This Salad Is a Party

Наступил сентябрь, а вместе с ним и домашняя кулинария. Я знаю, ты, наверное, все еще ешь помидоры. Я тоже. (У нас было это число на ужин в среду. Так хорошо.) Мне нравится этот сезон, когда вы, возможно, все еще едите гигантские, живые салаты на ужин, но они немного крупнее и не порождены влажным отчаянием, чтобы просто остудить выключенный.

Но когда я чистил яблоки на этой неделе для галетного напитка Рош ха-Шана и ставил жареного цыпленка с морковью и картофелем в духовку, я думал о свежих солнечных днях и прохладных вечерах — погода в свитере — и все вкусы, которые у меня ассоциируются с их.А ты? Что вы делаете? Расскажите мне все. Я [email protected], и я читаю каждую записку.

Как правило, в рубленом салате много лишнего; не существует сдержанного. Алекса Вейбель предлагает здесь авокадо, кукурузу, редис, сыр Котиха и измельченные чипсы из тортильи, а также заправку ранчо с халапеньо. Рецепт вегетарианский, как и написано, но вы можете сделать заправку вегетарианкой или добавить тертую курицу.

Кабачки не часто попадают на противень, но должны. В этом рецепте Мелиссы Кларк цуккини нарезают на кусочки, засыпают чесноком, зеленью и маслом и дают карамелизоваться в духовке вместе с куриными бедрами. Это действительно хороший и легкий ужин.

Посмотреть этот рецепт.

Валлери Ломас использует умную технику в этом восхитительном новом рецепте: она осторожно готовит сильно приправленную рыбу в масле вместо того, чтобы жарить ее на сухой сковороде, что сохраняет кухню. от того, чтобы стать слишком дымным.Затем она смешивает рыбу со сливочно-сырной крупой, которая готовится за 5 минут.

В этом гениальном рецепте тако от Джоселин Рамирес рваные вешенки приправляют и обжаривают, пока они не станут хрустящими и золотыми, как свиная шкурка, затем заправляют в лепешки и покрывают свежим пико. де галло. Они тоже веганы.

Самый лучший салат из чечевицы

Не могу поверить, что я не публиковал этот рецепт лучшего салата из чечевицы когда-либо прежде.Сезон пикников здесь в самом разгаре, и я внезапно осознал, что держу этот невероятный рецепт салата при себе! Это блюдо, вероятно, является одним из самых готовых блюд в моем доме и, на мой взгляд, единственным рецептом салата из чечевицы, который вам когда-либо понадобится. Я его так люблю, его подают на моей свадьбе в августе. Достаточно сказано.

Это блюдо впервые было подано мне моей сказочной подругой Мией, которая сама по себе является феноменальным поваром, и я люблю ходить к ней домой, чтобы поесть, потому что она прекрасно понимает, как сделать вкус здоровой пищи потрясающим.Она также покупает очень качественные ингредиенты и не боится экспериментировать на кухне — два качества, которыми я очень восхищаюсь.

Лучший салат из чечевицы — не исключение. Вкус этого блюда совершенно выдающийся, но неожиданный. Список ингредиентов может показаться немного длинным, но при ближайшем рассмотрении вы заметите, что в основном это специи, а точнее десять из них. Именно эта особая комбинация вкусов создает поистине замечательный салат, невероятно вкусный и вызывающий полное привыкание.

Я также должен упомянуть, что этот салат — идеальный салат для пикника / путешествий, так как он хорошо переносится и является превосходной едой для приготовления пищи — в десять раз вкуснее на следующий день! Очень хорошо хранится в холодильнике 2-3 дня.

Du Puy Чечевица

Звездой шоу является восхитительная чечевица «Дю Пюи», которую иногда называют «икрой бедняков». Чечевица Du Puy немного меньше зеленой или коричневой чечевицы, и ее почитают за способность сохранять форму после приготовления.Зеленая, коричневая и красная чечевица отлично подходят для супов, потому что они мягкие, кашицеобразные и имеют тенденцию разваливаться, но это будет не идеальный выбор для изысканного салата. Чечевица Du Puy лучше подходит для салатов, чем для супов и тушеных блюд, потому что она, как правило, немного более крепкая, и при правильном приготовлении от нее остается лишь небольшой зубчик. Вы можете найти эти прекрасные бобовые в любом качественном продуктовом магазине, магазине натуральных продуктов или здоровой пищи, только убедитесь, что на них написано Du Puy — в противном случае это французская подделка чечевицы.Sacré bleu!

Засыпьте фолиевой кислоты

Чечевица — один из самых вкусных источников фолиевой кислоты (также известной как фолиевая кислота) — всего одна чашка приготовленной чечевицы обеспечивает вам почти 90% рекомендуемой суточной нормы потребления! И почему фолиевая кислота так важна? Вы, наверное, слышали об этом жизненно важном витамине для беременных, так как он имеет решающее значение для предотвращения врожденных дефектов. Фолат также поддерживает производство красных кровяных телец и помогает предотвратить анемию, позволяет нервам функционировать должным образом, помогает предотвратить переломы костей, связанные с остеопорозом, и помогает предотвратить деменции, включая болезнь Альцгеймера.

Фолат получил свое название от латинского слова folium, означающего «листва», поэтому неудивительно, что другими прекрасными источниками фолиевой кислоты являются темные листовые овощи (вкуснятина, ваша любимая!) — капуста, салат ромэн, шпинат, спаржа, зелень репы и т. Д. свекла, горчица, петрушка и капуста, и это лишь некоторые из них. Это может объяснить, почему североамериканские диеты, похоже, находятся в дефиците, когда дело доходит до этого витамина B, поскольку фолиевая кислота доступна из свежих, необработанных продуктов. Хорошая новость в том, что он легко усваивается, используется и сохраняется в организме.Фолиевая кислота также производится кишечными бактериями (помните те пробиотики?), Поэтому, если флора толстой кишки здорова, у нас есть еще один хороший источник фолиевой кислоты.

Если вы хотите приготовить этот салат вместе со мной на моей кухне, посетите кулинарные курсы на My New Roots Grow — моей онлайн-платформе для оздоровления, в которой есть гораздо больше, чем просто кулинарные курсы!

Самый лучший салат из чечевицы

Салат

• 2 ¼ чашки 1 фунт чечевицы Du Puy
• 1 средний красный лук, нарезанный кубиками
• 1 стакан сушеной смородины, вы также можете использовать изюм или другие сушеные фрукты
• ⅓ чашки каперсов

Винегрет

• ⅓ чашки оливковое масло холодного отжима первого холодного отжима
• ¼ чашки яблочного уксуса
• 1 ст.кленовый сироп
• 1 ст. горчица крепкая
• 2 ч. соль
• 2 ч. перец
• 1 ч. молотый тмин
• ½ ч. л. куркума
• ½ чайной ложки. молотый кориандр
• ½ чайной ложки молотого кардамона
• чайной ложки. кайенский перец
• ¼ ч. молотая гвоздика
• ¼ ч. свежий тертый мускатный орех
• ¼ ч. молотая корица

Дополнительные добавки

• Руккола
• Грецкие орехи
• Козий сыр
• Свежие травы: петрушка с плоскими листьями, кинза, базилик
• Ростки
• Жареные сезонные овощи

• Чечевицу хорошо промыть, процедить.Поместите в кастрюлю и залейте 3-4 дюймами воды, доведите до кипения, убавьте до кипения. Проверьте готовность чечевицы через 15 минут, но в целом это займет около 20 минут. Вы узнаете, что они приготовлены, если на них еще останется небольшой зуб — al dente! Переваренная чечевица — это смерть этого блюда. Будь осторожен!

• Пока чечевица кипит, приготовьте заправку, поместив все ингредиенты в банку с плотно закрывающейся крышкой и энергично встряхнув, чтобы смешаться.

• Красный лук мелко нарезать кубиками — салат лучше, если все ингредиенты примерно одинакового размера.Если вы используете изюм, нарежьте его примерно, чтобы сделать немного меньше, и проделайте то же самое с каперсами, если они большие.

• Когда чечевица приготовится, снимите с огня, слейте воду и поместите под струю холодной воды, чтобы остановить процесс приготовления. После того, как чечевица немного остынет, но все еще немного теплая, поместите чечевицу в большую сервировочную миску и перемешайте с заправкой. Добавьте другой лук, каперсы и смородину. Если вы используете другие надстройки, такие как травы, зелень или сыр, подождите непосредственно перед подачей на стол. В противном случае этот салат может пару дней зависнуть в холодильнике.

Copyright 2012 Мои новые корни на mynewroots.blogspot.com

простых рецептов салатов, полных клетчатки

Каждый раз, когда вы можете бросить горсть продуктов из холодильника на тарелку, и в течение нескольких минут получается хорошо сбалансированный обед, это выигрыш во время еды, но давайте будем честными: даже ваше любимое блюдо — салат может состариться через некоторое время.

Но ты слишком занят, чтобы делать что-нибудь еще, говоришь ты. Пятнадцать минут между зумами — это все, что вам нужно, чтобы что-то сложить.Не волнуйтесь: все, что нужно, чтобы переключиться на салатную игру, — это включить несколько новых ингредиентов, о которых вы, возможно, не подумали, и новую заправку. Сводные здесь простые рецепты салатов полны вдохновения. (Они также богаты клетчаткой, поэтому вы останетесь сытыми и довольными еще долго после того, как обед закончится.) Посмотрите короткие видео, чтобы узнать, как именно приготовить каждый из них. Вы будете пускать слюни еще до того, как дойдете до конца.

Продолжайте читать, чтобы узнать о 7 простых рецептах салатов, которые содержат полезную для кишечника клетчатку.

1. Противовоспалительный салат с теплыми овощами

Один из способов полностью заменить салат: добавить несколько приготовленных овощей вместо сырых. В этом рецепте брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, морковь, петрушка и лук-шалот жарятся вместе. Смесь богатых клетчаткой овощей дополняется заправкой для салатов на основе куркумы и имбиря, двух трав, известных своими способностями к уменьшению воспалений.

Получить рецепт: теплый противовоспалительный салат

2.Салат из рубленой чечевицы, полезный для кишечника

Переход на зелень для удовлетворения ваших потребностей в клетчатке — это здорово, но чечевица может помочь вам быстрее. (Не бросать тень или что-то в этом роде.) Одна чашка шпината содержит пять граммов клетчатки, а чашка чечевицы — 16 граммов. (Пульс также предлагает много белка на порцию.) Этот рецепт точно показывает, с какими травами их готовить для максимального вкуса и с какими свежими овощами можно их сочетать.

Получить рецепт: салат из рубленой чечевицы

Истории по теме

3.Переносной салат без согрева

Если вы работаете не из дома, скорее всего, вы сталкивались с сырым салатом более одного раза. (И одного раза было бы достаточно.) Конечно, он свежий, когда вы упаковываете его утром, но к полудню листья салата вянут и вянут. Посмотрите видео выше, чтобы узнать о портативном рецепте салата, который сохраняет свою целостность в течение всего дня.

Получите рецепт: портативный салат без сога

4. Острый салат дайкон

Салат дайкон — классический корейский гарнир, который многие люди, не слишком знакомые с корейской кухней, могут игнорировать — и это большая ошибка, потому что этот простой салат очень вкусный.Редис дайкон готовят с чесноком и гочугару, разновидностью красных хлопьев чили, используемых в корейской кухне. Добавьте протеин по вашему выбору, чтобы получилось полноценное блюдо.

Получите рецепт: острый салат из редиса дайкон

5. Салат за медные пенни

Если у вас остались какие-либо остатки феты от всех запеченных макарон с фетой, этот простой рецепт салата — идеальное место для этого. . Подача капусты — это богатая клетчаткой основа, а рецепт также предусматривает использование морковных кругов (отсюда и название «медный пенни»), миндаля, феты, конечно, и лимонно-медовой заправки, буквально пропитанной полезными жирами.

Получите рецепт: салат Джулии Туршен из медных пенни

6. Салат из рукколы и кабачков

Не думаете, что салат может быть еще и комфортной едой? Этот рецепт докажет, что вы ошиблись. Он сочетает в себе теплые жареные кабачки из желудей с рукколой, клюквой, кленом и имбирем. Каждый укус согреет вас до глубины души.

Получите рецепт: салат из рукколы и тыквы

7. Салат «Цезарь» с чесночной капустой

Этот восхитительный салат «Цезарь» из капусты тайно веганский и готовится за считанные минуты.Не пропускайте и домашние гренки — это лучшая часть невероятно вкусного салата. Кале плюс смесь жареного риса и киноа действительно увеличивает количество клетчатки.

Получите рецепт: салат цезарь с капустой и капустой

Присоединяйтесь к группе Well + Good’s Cook With Us в Facebook, чтобы получить больше идей здорового питания и поделиться своими любимыми блюдами.

45 Начинка и рецепты полезных салатов

С Новым годом !!

2015, детка! Пятнадцать лет после рубежа веков! Кто здесь думает, что это круто ?! Кто здесь слишком пьян, пьян или спит, чтобы волноваться? Я слышал, маленький, есть салат.Что ж … может быть, съесть салат из бекона, прежде чем переходить к сырым овощам.

В начале 2014 года я опубликовал сводку новостей о 50 детокс-смузи и рецептах сока, которую вы все проглотили так сильно, что я даже не знал, что меня поразило.

В этом году я подумал, что дам вам несколько идей для здоровых салатов, которые можно есть в любое время года. Эти салаты богаты питательными веществами и действительно сытны, что делает их отличными идеями для еды в начале Нового года.

Давайте приступим!

45 Рецептов салатов с начинкой и здоровых блюд:

Салат из цветной капусты барбекю из вилки и фасоли

Средиземноморский куриный рубленый салат со сливочной заправкой из фета и укропа от Valerie’s Kitchen

Детокс Салат с капустой от The Healthy Maven

Салат из стейка с виноградом, грецкими орехами и голубым сыром от Very Culinary

Салат Орзо из шпината с куриными фрикадельками и нутом от Рэйчел Кук

Веганский мексиканский салат из киноа от Fannetastic Food

Салат из булгура Powerhouse с апельсиновым винегретом от NeighborFood

Салат из запеченных желудей и кабачков от The Healthy Maven

Салат из авокадо, граната и огурцов с кленовым винегретом от The Kitchen is My Playground

Брюссельское слау с соусом тахини из лимонной чаши

Зимний салат из рубленой капусты от With Food and Love

Салат с курицей и вишнево-грецкими орехами от диетического питания

Кукуруза на гриле и салат из халапеньо от Food Faith Fitness

Зимний гранатовый салат от Fit Foodie Finds

Салат из киноа с клюквой и копченым миндалем с бальзамическим винегретом от The Housewife in Training

Салат из киноа и конфетти с сахарным горошком и жареными пепитами от Kitchen Treaty

Салат из обжаренной мускатной тыквы с кленом и фрике и капустой от жены студента-юриста

Лосось в миндальной корке с имбирным грейпфрутом из съедобной мозаики

Радужный нарезанный салат с яблоками и авокадо из лимонной чаши

Салат с курицей и хумусом от Food Faith Fitness

Зимний салат из рубленой капусты от бега на кухню

Салат со шпинатом и курицей из обеденных блюд и десертов

Мексиканский рубленый салат со сливочной заправкой из чипотле из обеденных блюд и десерта

Юго-западная тарелка для овощей от «Грязного пекаря»

Салат с курицей и инжиром со страницы дегустации

Пад Тайский салат из бега на кухню

Салат из нарезанной капусты и нута со сливочной заправкой из тахини от Little Ferraro Kitchen

Зимний салат из сладкого картофеля с винегретом из кровавого апельсина от Little Ferraro Kitchen

Салат из кукурузы, эдамаме и киноа с лимонно-дижонским винегретом от Two Healthy Kitchens

Салат с бургером из черной фасоли из меню Ari’s

Салат из куриного бекона и авокадо с обжаренной спаржей и щепоткой ям

Салат из тертого куриного тако из меню Ari’s

Теплый салат из свеклы с цитрусовым винегретом из томатного тарта

Салат из фенхеля, апельсина и авокадо с морковной заправкой от The Hungry Goddess

Супер салат с видом с острова Грейт

Заатар Куриный салат из персиковых тарелок

Лучший осенний салат из тимьяна для здоровья

Праздничный салат с капустой и тахини с заправкой из яблок и корицы от Dishing up the Dirt

Юго-западный салат с авокадо на ранчо от Produce on Parade

Весенний салат «Фрике» со спаржей, горохом и редисом из теста «Девушка против теста»

Салат из киноа с абрикосами, эндивиями, брюссельской капустой и поджаренным миндалем от She Likes Food

Здоровый салат из тако из вина и клея

Детокс Салат Табули от La Bella Vita Cucina

Салат из фарро, граната и рукколы с винегретом из лука-шалот из Хумусапиена

Салат с карри из киноа с фруктами и миндалем от The Pretty Bee

Салат из сладкого картофеля и черной фасоли из двух горошин и их стручка

Сделаем 2015 год счастливым и здоровым! Ваше здоровье!

Легких рецептов летних салатов — Olivemagazine

Попробуйте один из наших рецептов летних салатов.Помимо классических блюд — например, картофельного салата, греческого салата и салата с курицей — у нас также есть салаты из арбуза, киноа и моркови. Затем попробуйте наши рецепты полезных салатов и рецепты киноа для получения питательных идей.

Наши идеи салатов вдохновлены кухнями всего мира — от марокканской до тайской, от вьетнамской до итальянской, и в них используются сезонные ингредиенты. Так что служите частью барбекю и убегайте в свое любимое место отдыха.

Рецепты летних салатов

Салат из кабачков и чимичурри

Свежие бобы, ленты из кабачков и хрустящие грецкие орехи встречаются в этом ярком летнем салате, который идеально подходит для обеда на свежем воздухе на двоих.

Запеченный салат фета

Соленый сыр, сладкий свежий инжир и ореховый миндаль встречаются в ярком летнем салате Рози Биркетт, который идеально подходит для обеда на свежем воздухе.

Салат из арбуза и халлуми

Сочный освежающий арбуз великолепно сочетается с теплым соленым халуми и свежей мятой в этом ярком летнем рецепте — идеальном гарнире для барбекю.

Маринованная вишня, горгонзола и руккола

Этот красочный вишневый салат — блюдо с острым, маринованным вкусом — в его заправке даже используется маринованная жидкость из вишни.

Салат из фенхеля

Очень простой рецепт салата из фенхеля, с патокой из граната и заправкой из сумаха. Отличный способ использовать эти овощи, когда они лучше всего подходят летом. Используйте мандолину или острый нож, чтобы нарезать фенхель как можно тоньше.

Пад тайский салат

В салате Хетти Маккиннон измельченная капуста и капуста делают свежую и хрустящую лапшу паэд-тай, которая подается с согревающей заправкой из перца чили.

Тайский имбирный салат

Салат из тертой капусты, моркови, огурца и эдамаме, приготовленный с восхитительно ореховым вкусом с заправкой из арахисового масла и сока лайма.

Фаттуш с хрустящими пряностями из нута

Яркий летний салат, в котором нут сочетается с гренками питта с травами, редисом, помидорами, сумахом и заправкой из гранатовой патоки.

Картофельный салат с айоли

В этом летнем блюде свежий золотистый молодой картофель сочетается со свежим редисом и пикантными айоли. Он станет отличным дополнением к следующему барбекю. Более простые рецепты картофельного салата вы можете найти здесь.

Греческий салат с маринованной фетой

Этот свежий греческий салат с маринованной фетой — отличный способ использовать бобы, когда они сезонны в течение всего лета.Подавать как гарнир или с поджаренной питтой или лепешками для легких блюд. У нас есть еще отличные идеи вегетарианских салатов.

Тайский куриный салат

Тайский салат с курицей — яркое и яркое блюдо. Заправка сделана из свежих трав, рыбного соуса и сока лайма, что означает, что это блюдо полно летних ароматов, но при этом остается мало калорийным.

Летний салат из арбуза

Арбуз заменяет зеленую папайю в этом обновлении классического летнего тайского блюда.Лучше покупать арбуз целиком и использовать мякоть, максимально прилегающую к кожуре, так как она обычно немного тверже.

Прекрасный легкий летний салат из киноа со сладким, сочным гранатом и свежими травами, который также придает немного хрусткости. Добавьте приготовленную тертую курицу, если хотите больше белка. Сушеные абрикосы тоже хорошо подходят для этого.

Веганский летний салат с арбузом и лапшой

Готовый за 20 минут, этот веганский летний салат в тайском стиле наполнен сочным арбузом и хрустящим арахисом для свежего ужина на двоих.

Салат Цезарь с беконом и гренками из пармезана

Если вам не нравится салат «Цезарь» с курицей, попробуйте вместо него кусочки копченого бекона. Легкая домашняя заправка делает это быстрым и простым блюдом в середине недели, а гренки с пармезаном являются отличным завершающим штрихом. Еще рецепты салата цезарь здесь.

Салат из помидоров с бурратой и теплой заправкой «ндуджа»

Этот салат из свежих помидоров с пряностями ндуджи, хрустом и свежестью ярких помидоров и нежной сливочной буррата станет отличной летней закуской.

Салат из креветок по-испански

Ознакомьтесь с нашим быстрым и легким рецептом салата агуачиле с креветками. Агуачиле в переводе с испанского означает «вода с перцем чили», имея в виду огненную повязку. Традиционно его готовили из сырых креветок, но мы использовали приготовленные здесь, чтобы сократить время.

Морковный салат с йогуртом из моркови и зелени

Посмотрите этот рецепт салата из жареной моркови со специями, пикантного йогурта и ботвы из моркови с травами. Подавайте этот простой рецепт в качестве впечатляющего гарнира на следующем семейном ужине.

Марокканский летний салат с цветной капустой

Какой способ заставить цветную капусту сиять! Поджарьте свои соцветия с рас-эль-ханут, сушеной клюквой, финиками, орехами и зернами граната, а затем сбрызните все это соусом тахини и мятой, чтобы получился красочный летний салат.

Салат из суперпродуктов зеленый

Сделайте здоровый зеленый салат с суперпродуктами: этот быстрый, наполненный авокадо, брокколи, киноа и бобами эдамаме. Семена и травы добавляют еще больше добра.Отличная еда для солнечного дня.

Быстрый рисовый салат по-японски

Используйте пачку готового риса или оставшегося риса, чтобы приготовить супербыстрый (и низкокалорийный) салат с креветками. Сделайте его зеленым с помощью бобов эдамаме, огурца и авокадо. Легкая и свежая еда для теплых дней.

Салат из козьего сыра и свеклы и цитрусовых

Если солнца недостаточно, чтобы скрасить ваши дни этим летом, этот красочный салат из свеклы, полный цитрусовых ароматов и сливочно-козьего сыра, отлично подойдет!

Фарро, персик на гриле и салат из орехов пекан

Персики, приготовленные на гриле (сезон которых начинается с июля), придают здесь приятную сладость, уравновешенную пикантным привкусом маринованного лука-шалота и дымным ореховым оттенком жареных орехов пекан.Яркий веганский салат.

Салат из жареной моркови и полбы с дуккой и консервированной лимонной заправкой

Этот пикантный салат из моркови и полбы свежий, красочный и очень простой в приготовлении — отличный вариант для ленивого летнего ужина. Дука придает этому салату восхитительный ореховый вкус, идеально подходящий для обеда в понедельник без мяса.

Салат из жареной каули и кускуса с чжугом и хрустящим луком-шалотом

Гигантский кускус отлично подходит для приготовления более сытных летних салатов. Его здесь используют с цветной капустой, хрустящим жареным луком и пикантной заправкой «чуг», чтобы создать легкий веганский и низкокалорийный салат.

Веганский салат с тофу для коронации

Ознакомьтесь с нашим простым рецептом веганского салата для коронации. Использование копченого тофу вместо куриного означает, что он легче, чем классический вариант, и ароматен порошком карри Мадрас и чатни из манго.

Салат из лосося горячего копчения с заправкой из пахты из чеснока

Этот свежий хрустящий салат, покрытый мягкими ломтиками лосося, прекрасно завершается пикантной пахтой и заправкой из чеснока. Рецепт полезного летнего салата на скорую руку.