Нежная творожная запеканка в духовке с манкой: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Нежная творожная запеканка рецепт с фото, как приготовить нежную творожную запеканку с манкой в духовке

Фото нежной творожной запеканки

Очень вкусная, нежная, слегка похожая на суфле запеканка. Понравится как взрослым, так и детям. По своему желанию вы можете добавить в нее изюм или курагу. Я иногда тру в нее на крупной терке морковку (правда мой самый маленький член семьи не жалует никаких добавок в этот, как он называет, «тортик»).

Ингредиенты рецепта нежной творожной запеканки

1 пачка творога (однородного). Я использую 9% творог
200г любого жидкого творога (можно обезжиренного)
2 яйца
3 ст. л. манки
3 ст. л. сахара
1/2 пакетика ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа)
щепотка соли
1/2 стакана молока

Как приготовить нежную творожную запеканку, рецепт с фото

Для тех кто не любит «заморачиваться» — вы можете смешать все ингредиенты миксером или ложкой сразу в одной миске и выложить в заранее смазанную маслом форму. Я же все-таки предпочитаю поэтапное приготовление блюд)). Для этого я сначала слегка взбиваю яйца с солью и сахаром (можно венчиком, но миксером быстрее). Затем добавляю молоко и ванилин, продолжая взбивать, засыпаю манку. Затем выливаю жидкий творог, взбиваю и в самом конце добавляю творог из пачки. Тщательно (чтобы не было комочков) перемешиваю и выливаю получившуюся массу в форму, смазанную маслом. Масса жидкая (консистенции сметаны). Ставлю в духовку разогретую до 180 градусов на 40-45 минут (выпекать до золотистой корочки). Во время выпекания запеканка сильно поднимается- это надо учитывать при выборе формы (если вы пользовались миксером, то она может подняться в 2 раза). Но когда вы ее достанете из духовки — она осядет. Запеканка вкусная как в теплом, так и в холодном виде (хранить в холодильнике). Дополнительно можно полить сгущенкой или вареньем. Приятного вам аппетита!

23235
231
7 12
Нежная творожная запеканка — рецепт себе на стену:
Творожная запеканка с манкой и сметаной
В мою кулинарную книгу

Творожная запеканка с манкой и сметаной вовсе не похожа на привычную творожную запеканку. Скорее она напоминает пирог с нежнейшей сладкой мякотью. Вкус творога едва ощутим в этой творожной запеканке с манкой. С уверенностью могу сказать, если вы впервые попробуете эту запеканку, то будете удивлены. Детям эта творожная выпечка понравится точно.
Лично мне творожная запеканка с манкой безумно понравилась, но в остывшем виде она оказалась еще лучше. К чашечке чая или стакану молока такая выпечка подойдет лучше всего. Здесь и польза (много творога), и все составляющие десерта (сладкий вкус, очень нежная текстура). После этого рецепта уже не хочется возвращаться к привычной творожной запеканке. Их нельзя сравнивать, но если уж придется – то творожная запеканка с манкой и сметаной в моем личном рейтинге займет более высокую позицию.
В общем, готовим, пробуем, наслаждаемся. Итак, поехали!
Ингредиенты:
300 г творога
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки манки + 0,5 столовой ложки для присыпания формы
5 столовых ложек сметаны (любая жирность)
2 яйца
щепотка соли
1 чайная ложка разрыхлителя (без горки)
0,5 чайной ложки ванильного сахара
10 г сливочного масла для смазывания формы
Рецепт творожной запеканки с манкой и сметаной
Манку (3 столовые ложки) смешаем со сметаной (5 столовых ложек), слегка перемешаем ложкой и оставим на 30 минут для набухания манки.

300 г творога соединим в миске с двумя яйцами, тремя столовыми ложками сахара, ванильным сахаром, солью и разрыхлителем.

При помощи погружного блендера смешаем ингредиенты в однородную кремообразную массу. У меня на это ушло 2 минуты.

Спустя 30 минут после начала приготовления манка значительно распухла, впитав в себя часть сметаны. Соединим творожную массу с манкой и сметаной. Достаточно будет просто размешать их ложкой до однородного состояния.
Тесто для творожной запеканки с манкой и сметаной получается очень жидким, и пускай это вас не смутит. В процессе приготовления творожной запеканки манка вберет в себя жидкие составляющие запеканки и тесто получится невероятно нежным, слегка пористым и упругим.
Для того, чтобы духовка к нужному моменту была разогрета, включаем ее уже сейчас и выставляем температуру 180 градусов.

Берем форму для выпечки. Разъемная форма для приготовления бисквитов не подойдет, поскольку тесто для приготовления творожной запеканки с манкой и сметаной жидкое и будет вытекать сквозь места соединения частей разъемной формы. Лучше всего использовать любую керамическую или стеклянную форму для выпечки, силиконовая тоже вполне подойдет.
Смазываем дно и стенки формы небольшим количеством сливочного масла и присыпаем манкой. Затем выливаем тесто для приготовления творожной запеканки в форму. К этому моменту духовка уже разогрета до 180 градусов. Отправляем в нее форму с тестом и засекаем 50 минут.

Спустя 50 минут творожная запеканка с манкой и сметаной значительно зарумянилась и полностью пропеклась.

Благодаря смазыванию формы маслом и присыпанию манкой творожная запеканка с легкостью извлекается из формы (если есть такая необходимость), просто достаточно пройтись ножом между стенками формы и запеканкой.

Нежная творожная запеканка с манкой и сметаной вкусна как в горячем виде, так и остывшей. Для красивой подачи можно украсить творожную запеканку сахарной пудрой и веточкой мяты или просто полить сметаной или сгущенным молоком.
Творожная запеканка с манкой в духовке
Разместил Денис
Я знаю, что у многих свой рецепт творожной запеканки, который передается из поколения в поколение и любим всем домочадцами. Кто-то делает запеканку с манкой, кто-то с йогуртом, добавляя изюм, курагу, шоколадные капли и прочее. В моём рецепте творожная запеканка без наполнителей, только творог и небольшое количество манной крупы. За дело!
Чтобы приготовить запеканку из творога с манкой, мы возьмём:
Творог 5−9% — 0,5 кг
Масло сливочное — 1 пачка (180 г, жирность 82,5%)
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 150 г
Крупа манная — 100 г
Разрыхлитель для теста — 1 пакетик (10 г)
Ваниль
Соль — 1 щепотка
Форма для запекания (силиконовая или с покрытием)
Как приготовить творожную запеканку с манкой в духовке
Все продукты должны быть теплыми. Для замешивания я использую кухонный комбайн с насадкой типа венчик, можно использовать миксер, либо взбивать вручную — как удобно.
Масло порубим на небольшие кубики (1 кубик оставьте для смазывания формы для выпекания) и смешаем с сахаром до однородного кремообразного состояния.
Добавляем яйца по одному, продолжая взбивать. Масса нашей запеканки должна стать более жидкой и однородной.
Творог необходимо размять вилкой в отдельной посуде, чтобы он не был комком. И далее добавляем в нашу массу по 2−3 ст. ложки, постоянно мешая.
Разрыхлитель для теста смешаем с манной крупой и всыпаем в полученную творожно-яичную массу. Добавляем ваниль и соль. Должна получиться в меру жидкая, слегка вязкая масса. Оставляем её на 40−45 минут, чтобы манная крупа немного набухла.
Разогреваем духовку до 180С, перекладываем тесто в форму для выпечки (2/3 от высоты формы, т.к. запеканка поднимется), которую мы предварительно смазываем маслом и посыпаем манной крупой, чтобы запеканка лучше снялась после выпекания. Разравниваем лопаткой поверхность. И отправляем в духовку на 40 минут. Готовность определяем по румяной корочке и с помощью зубочистки, которая должна быть сухой, без следов теста, после полного погружения на всю глубину запеканки.
И вот наша творожная запеканка с манкой готова. Доставать из формы запеканку лучше после того, как она остынет, аккуратно отделив края с помощью лопатки или ножа, а затем перевернуть на разделочную доску.
Вот что получилось у меня. Поскольку я не использовал никаких наполнителей, то я украсил запеканку шоколадным соусом и лепестками сушеных цветов для декорирования десертов и салатов.
Можно подавать творожную запеканку со сгущённым молоком, сметаной, вареньем, джемами, или мороженым.
Приятного чаепития!
Выпекайте с радостью, подавайте с улыбкой!

Поделиться:
Поделитесь рецептом Творожная запеканка с манкой в духовке в социальных сетях и мессенджерах:

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области
Нежная творожная запеканка в духовке
Очень нежная творожная запеканка, запеченная в духовке, станет прекрасным завтраком, полезным десертом к чаю или вариантом легкого ужина. Это диетическое блюдо подойдет и взрослым, и детям, а также людям с заболеваниями ЖКТ. Творожная запеканка содержит мало калорий и легко усваивается нашим организмом, что делает это блюдо очень универсальным.
Готовится запеканка очень просто с минимальным количеством простых и доступных ингредиентов. Творог можно использовать любой, но от его влажности зависит количество добавляемых сливок. Регулируйте количество сливок самостоятельно, ориентируясь на консистенцию творожной массы – она должна быть как густая сметана. Количество сахара также зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Чтобы сделать это блюдо еще более низкокалорийным, вы можете совсем не добавлять манку. Без манки запеканка получится еще более нежная, почти как творожное суфле.
Данный рецепт предполагает взбивание творожной массы блендером, за счет чего запеканка получается однородная и воздушная. Однако, если вам нравится более зернистая текстура – пропустите этот шаг.
Ингредиенты
Творог – 500 г
Сливки – ½ стакана (140 мл)
Яйца – 3 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Масло для смазывания формы
Манка – 2 ст.л. (по желанию)

Способ приготовления
Отделить желтки от белков.
Соединить в емкости творог с желтками, сливками, сахаром и манкой. Хорошо перемешать погружным блендером. Творожная масса должна быть по консистенции как густая сметана.
Отдельно взбить белки до пиков, аккуратно ввести их в творожную массу и перемешать ложкой.
Если вы добавляете манку, то накрыть емкость с творожной массой и убрать в холодильник на 30 минут.
Смазать форму для запекания маслом. Я использую масло авокадо, но также подойдет сливочное или кокосовое.
Выложить массу в форму и запекать в предварительно разогретой до 180°C (360°F) духовке 40-45 минут. Время для запекания может отличаться в зависимости от мощности духовки. Готовность проверять по зарумянившимся краям запеканки и в центре масса не должна быть жидкой.

Enjoy!
Заметки к рецепту
1 стакан – 250 мл.
Для запекания я использую силиконовую форму диаметром 22 см. Масла для силиконовых форм нужно совсем немного, буквально несколько капель. Для распределения масла по форме очень удобно использовать силиконовую кисточку.
Жителям США рекомендую использовать half and half вместо сливок, таким образом блюдо получится менее жирным.

Рекомендую также попробовать приготовить еще один вариант творожной запеканки с добавлением моркови – такое же диетическое, но еще более полезное блюдо. Запеканка получается веселого оранжевого цвета благодаря моркови, вкуса которой, кстати говоря, совершенно не чувствуется.
Если вам понравился этот рецепт, и вы решили его приготовить, поделитесь своим впечатлением: напишите комментарий, загрузите фотографии, оцените рецепт как он того заслуживает.
Чтобы не пропустить новые интересные рецепты и статьи о здоровом питании, подписывайтесь на новостную рассылку и получайте уведомления о новостях с сайта в своем почтовом ящике.
Данный пост содержит ссылки на партнерскую программу от Аmazon. Это означает, что если вы пройдете по ссылкам и приобретете указанный товар, то сайт Foodie Plaza получит небольшое комиссионное вознаграждение. Для вас это не будет ничего стоить, а для Foodie Plaza — это своеобразное спасибо за проделанную работу.
Понравился рецепт? Сохрани себе и поделись с друзьями!
Вам может также понравиться
Творожная запеканка — рецепты с фото на Повар.ру (305 рецептов запеканки из творога)
Запеканка творожная в духовке без манки 4.4
Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный рецепт приготовления запеканки творожной в духовке без манки. Чтобы запеканка получилась красивой и сочной добавьте фруктов. …далее
Добавил: Вика Василенко 10.07.2016
Двухслойная творожная запеканка 4.7
Необыкновенно нежная, воздушная и легкая творожная запеканка, которая мгновенно тает на губах и на блюде! Её вполне можно отнести к самым вкусным десертам! Обязательно приготовьте для своих детишек! . ..далее
Добавил: Натали 10.01.2019
Классическая творожная запеканка 4.4
В классическом варианте творожных запеканок принято использовать только манку, сахар и яйцо. Разнообразить вкус можно ванильный сахаром, фруктовыми эссенциями или свежими фруктами и ягодами. …далее
Добавил: Вика Василенко 29.06.2016
Запеканка творожная в духовке с манкой 4.3
Хотите накормить полезным творогом своего малыша, а он ни в какую не собирается его кушать? Приготовьте ему творожную запеканку, и он с удовольствием слопает ее за обе щеки! А я пока расскажу рецепт. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 24.07.2016
Вкусная творожная запеканка 4.
7
Эта запеканка подкупила меня тем, что в ней нет ни муки, ни манки. Готовится она на сливках и крахмале. И остается нежной даже на второй день. Смотрите, как приготовить вкусную творожную запеканку! …далее
Добавил: Вика Василенко 02.06.2016
Творожно-тыквенная запеканка с маком 4.3
Хочу предложить вам такой красивый десерт. Приятный вкус и аромат, нежная текстура запеканки сделает обычное домашнее чаепитие праздничным и ярким. …далее
Добавил: Вика Василенко 23.10.2018
Запеканка творожная, как в детском саду 4.0
Ностальгия по любимым блюдам из далекого прошлого — это лишь повод отправиться на кухню и воспроизвести рецепт в домашних условиях. Вот, например, предлагаю вам чудный вариант запеканочки. …далее
Добавил: Марина Золотцева 24.08.2017
Крупеник из пшена 5.0
Обычно крупеник готовится из гречневой крупы и творога, но я решила попробовать запечь его с пшенной. Получился очень вкусный, сытный и полезный крупеник. Очень вкусно со свежими ягодами или сиропом. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 18.01.2019
Запеканка «Неженка» 4.2
Предлагаю приготовить запеканку «Неженка». Очень легкую и вкусную! Понравится даже тем, кто не очень жалует творог. …далее
Добавил: Оксана Ч. 30.03.2019
Диетическая творожная запеканка в мультиварке 4.5
Хочу предложить вам отличный вариант нежной запеканки без манки или муки. Именно поэтому калорийность запеканки низкая. Ее можно разнообразить свежими фруктами или сухофруктами. Смотрим! …далее
Добавил: Вика Василенко 15.06.2016
Творожная запеканка в формочках 4.6
Не знаете, как приготовить вкусную запеканку? Я помогу вам! Этот рецепт очень прост, справится даже ребенок. А получается запеканка ну очень вкусной и нежной, как суфле. …далее
Добавил: Вика Василенко 08.03.2016
Диетическая творожная запеканка 4.1
Чтобы сделать запеканку более низкокалорийной, нужно просто муку заменить на манку, ее нужно меньше. Запеканка не только не пострадает, но и приобретет интересную структуру, когда манка разбухнет. …далее
Добавил: Вика Василенко 11. 09.2016
Творожная запеканка с яблоком и маком 4.5
Хочу предложить вкусный и низкокалорийный рецепт запеканки без вреда для фигуры. Все полезное, питательное и никаких лишних калорий! Смотрите, как приготовить творожную запеканку с яблоком и маком. …далее
Добавил: Вика Василенко 24.02.2017
Творожная запеканка для детей 4.2
Творожная запеканка для детей готовится из творожка с манной крупой. В этот рецепт не добавляется ничего особенного, кроме ванилина. Детей нужно кормить максимально полезными и простыми продуктами. …далее
Добавил: Galate 13.01.2015
Творожная запеканка с меренгой 5.0
Творожная запеканка с меренгой — полезный, вкусный и красивый десерт для взрослых и детей. Нежный, кремовый слой творога с узорами из безе украсит любой праздничный стол. …далее
Добавил: Зоя Шунина 27.12.2019
Творожно-апельсиновая запеканка 5.0
Этот рецепт запеканки, вне всякого сомнения, заслуживает Вашего внимания! Ведь запеканка получается очень нежной, с карамельной корочкой по краям и потрясающим цитрусовым вкусом и ароматом! …далее
Добавил: Натали 18.10.2018
Творожная запеканка в тыкве 4.6
Очень удобный и вкусный, а главное полезный рецепт. Здесь присутствует нежная творожная начинка с лимонной цедрой и ароматная тыква! Выходит одновременно десертное блюдо и аппетитная закуска. …далее
Добавил: Вика Василенко 12.04.2017
Творожная запеканка по Дюкану 4.
6
Сегодня поделюсь с вами отличным способом, как побаловать себя на диете, чтобы не навредить фигуре. Творожную запеканку готовят на этапе «Чередование», когда чередуются белковые и овощные дни. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 05.05.2016
Творожная запеканка с манкой в духовке 4.3
Творожная запеканка — вкусный десерт, который понравится и взрослым, и детям. Добавление манки вместо муки делает ее более плотной и пушистой. Такую запеканку можно подать к чаю или кофе на завтрак. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 23.06.2016
Творожная запеканка с хурмой 4.5
Творог просто превосходно сочетается с различными фруктами. Предлагаю сегодня приготовить творожную запеканку с хурмой. …далее
Добавил: Оксана Ч. 24.11.2018
Творожная запеканка с шоколадом 5.0
Да не просто с шоколадом, а с белым шоколадом! Самым сладким и нежным, который вкупе с мягкой, яркой курагой придаст запеканке неповторимый вкус! Оторваться просто невозможно! Приглашаю на дегустацию! …далее
Добавил: Натали 15.12.2018
Запеканка из творога и пшенной каши 4.5
Творожные запеканки полезны взрослым и детям, поэтому они всегда пользуются успехом и часто присутствуют на наших обеденных столах. Сегодня у нас такая запеканка с пшенной кашей. …далее
Добавил: Зоя Шунина 06.10.2018
Творожная запеканка с грушей 4.
1
Простой рецепт творожной запеканки с грушей поможет вам быстро и без лишних заморочек приготовить вкусный и полезный десерт для всей семьи. Готовится очень просто — попробуйте! …далее
Добавил: Kurzyupa 11.07.2013
Простая творожная запеканка 3.9
Простые ингредиенты, а также легкость приготовления делают эту творожную запеканку моим самым любимым десертом. Спешу и с вами поделиться рецептом приготовления простой творожной запеканки! …далее
Добавил: Марина Щербакова 12.05.2016
Творожная запеканка с кефиром в духовке 4.2
Если хотите узнать, как приготовить творожную запеканку с кефиром, прочтите этот простой рецепт и приступайте к готовке. Это не отнимет много времени, а результат точно порадует. …далее
Добавил: Юлия Резник 06.06.2016
Творожная запеканка с бананами 4.9
В своем рецепте я расскажу, как приготовить творожную запеканку с бананами. В ней нет сахара, я использовала заменитель, поэтому запеканка сладкая, но калорий в ней значительно меньше. Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 04.11.2017
Запеканка из творога с манкой 4.4
Классический рецепт запеканки из творога с манкой — отличный способ побаловать гостей и домашних вкусненьким. Рекомендую не откладывать и попробовать немедленно. …далее
Добавил: Алиса 31.07.2014
Банановая запеканка с йогуртом 3.
5
Вкусный сладкий десерт без добавления сахара — банановая запеканка с йогуртом. В основе этого лакомства лежит творог, питьевой йогурт без добавок и бананы. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 12.09.2015
Творожная запеканка с манкой 4.1
Творожная запеканка с манкой – вкус, любимый с детства! По этому рецепту вам не составит труда приготовить вкусную пышную запеканку, которая станет отличным завтраком для всей семьи! …далее
Добавил: NataliLarin 30.05.2014
Творожная запеканка на пару 4.6
Творожная запеканка — лакомство, которое любят и взрослые, и дети. А знаете ли вы, что такую запеканку можно легко приготовить в пароварке? Если нет, тогда я с радостью расскажу вам, как это сделать. …далее
Добавил: Dashuta 02.07.2014
Пирог с творогом в мультиварке 4.7
Мамы часто задаются вопросом, как приготовить пирог с творогом в мультиварке, чтобы его с удовольствием съели их дети. Это рецепт вкусного и полезного пирога, который понравится маленьким нехочухам. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 05.03.2016
Творожная запеканка в духовке классическая 3.4
Классическая творожная запеканка в духовке — отличный, легкий, диетический и полезный десерт. Я расскажу как приготовить ее вкусной и нежной, с тонким ароматом ванили и мягким сливочным вкусом. …далее
Добавил: Леся Федунова 31.10.2018
Королевская запеканка из творога 4.
5
Хочу вам предложить классический рецепт королевской запеканки из творога, — в сочетании с хрустящей корочкой и мягким коржом получается невообразимо вкусно, а готовить при этом легко и быстро! …далее
Добавил: Даша Петрова 14.05.2018
Диетические кексы творожные 3.8
Если вы следите за своей фигурой, но все же хотите порадовать себя вкусной выпечкой, предлагаю приготовить вкусные диетические творожные кексы без муки и сахара. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 26.03.2016
Запеканка по Дюкану 4.6
Диета Дюкана — просто идеальный способ быстро похудеть и сохранить результат надолго. Диета покорила множество женщин по всему миру. Я предлагаю вам рецепт, как приготовить запеканку по Дюкану. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2016
Творожная запеканка по ГОСТу 3.1
Творожную запеканку по ГОСТу всегда готовили, как правило, в детских учреждениях: детских садах и школах. Блюдо диетическое, нежное и очень вкусное. …далее
Добавил: Зоя Шунина 01.10.2019
Запеченный творог 4.9
Запеченный творог вкусен в любом виде, а в виде запеканки с изюмом ему нет равных. Готовится такая запеканка около часа. Она получается воздушной, вкусной и ароматной. Это полезный завтрак! …далее
Добавил: Юлия Мальченко 11.09.2016
Диетическая запеканка из творога 3.8
Такая творожная запеканка порадует и ребенка, и взрослого. Очень вкусно с теплым молоком или какао. Смотрим рецепт. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 08.04.2015
Творожно-яблочная запеканка 4.5
Творожно-яблочная запеканка — вариант вкусного, сытного и полезного десерта, который можно быстро приготовить в домашних условиях. Сочетание творога и кисло-сладких яблок очень удачное и гармоничное. …далее
Добавил: Nkalancheva 22.05.2017
Творожная запеканка с грибами 4.8
Творожных запеканок существует великое множество, но все они в основном сладкие. Я же представляю на ваш суд соленую, да еще и с грибами. Это -продукт собственного изобретения. …далее
Добавил: Lika Val 29.11.2015
Нежная творожная запеканка (без муки и манки) — пошаговый рецепт с фото
Приготовление нежной творожной запеканки (без муки и манки):
1подготавливаем яйца.
Первым делом нам необходимо отделить желток от белка. Для этого с помощью ножа разбиваем яичную скорлупу и белок выливаем в глубокую пиалу, а желток выливаем прямо в чашу миксера.
2подготавливаем творожную смесь.
Выкладываем в чашу миксера к желткам творог, сахар, сметану, крахмал и ванилин на кончике ножа. Внимание: для приготовления нежной творожной запеканки нам понадобится жирный мягкий творог, который в процессе взбивания венчиком превратится в воздушную массу без комочков. Если же вы используете зернистый плотный творог, тогда лучше заранее его хорошо разомните вилкой в отдельной емкости, а только после этого – пересыпьте в миксер. Итак, на средней скорости перемешиваем все компоненты до тех пор, пока у нас не получится однородная воздушная масса без комков. После этого с помощью ложки перекладываем творожную смесь в глубокую миску.
3подготавливаем яичные белки.
Так как белки мы будем взбивать тоже с помощью миксера, для начала промываем чашу электроприбора под проточной теплой водой. Затем, воспользовавшись бумажными кухонными полотенцами, насухо вытираем инвентарь от лишней жидкости и только после – переливаем из пиалы в чашу миксера белки. Взбиваем на средней скорости яичный ингредиент до тех пор, пока не образуются белковые пики. Важно: чтобы ускорить процесс взбивания белков, можно добавить соли на кончике ножа.
4готовим нежную творожную запеканку (без муки и манки).
Итак, перекладываем взбитые яичные белки в миску с творожной смесью. И теперь, воспользовавшись столовой ложкой, еще раз все хорошо перемешиваем до однородной массы. Застилаем бумагой для запекания форму для выпечки, которую заранее необходимо хорошо смазать сливочным маслом или маргарином, не забывая про борта емкости. После этого, выкладываем творожную массу с помощью столовой ложки. В конце разравниваем этим же подручным инвентарем поверхность запеканки. Ставим форму для запекания с творожной смесью в духовку и запекаем блюдо при температуре 180° — 200°С в течение 30 — 40 минут. По истечению отведенного времени достаем форму для запекания с помощью кухонных прихваток и проверяем степень готовности блюда зубочисткой. Если зубочистка остается сухой, значит, запеканка готова и можно выключать духовку. Если же нет, тогда ставим обратно емкость с творожной массой в духовой шкаф и запекаем еще в течение 10 минут. После – выключаем духовку, но не спешим доставать блюдо, а оставляем его еще на некоторое время настояться.
5подаем нежную творожную запеканку (без муки и манки).
Вот и все – нежная творожная запеканка готова! Сразу же после того, как блюдо настоится в духовке, его можно достать с помощью кухонных прихваток и подавать к столу. Для этого накрываем форму для запекания тарелкой и, придерживая две емкости, быстрым движением рук переворачиваем запеканку вверх дном. Ну, а теперь, снова накрываем уже саму запеканку широким блюдом для подачи и таким же образом снова переворачиваем блюдо вверх дном. Внимание: запеканку из формы для запекания можно также достать, потянув блюдо за края бумаги для запекания. Но это только в том случае, если у вас остались выглядывать из емкости края пергамента. Ну, и самый простой способ – это нарезать запеканку с помощью ножа прямо в противне на небольшие кусочки и выкладывать в тарелки, воспользовавшись деревянной лопаткой. Подаем нежную творожную запеканку вместе со сметанкой или взбитыми сливками, а также можно со сгущенным молоком, не забывая о чашечке вашего любимого горячего чая. Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту
– – Если вы не любите очень сладкие блюда, тогда количество сахара можно уменьшить до 5 столовых ложек.
– – Внимание: ванилин необходимо добавлять в блюдо только на кончике ножа, так как из-за чрезмерного количества этого ингредиента запеканка может горчить после запекания. Поэтому, если под рукой у вас есть ванильный сахар, тогда лучше всего добавить этот компонент, причем в любом количестве – 1-2 пакетика. Тогда только не забываем уменьшить количество сахара, чтобы не пересладить блюдо.
– – Если под рукой у вас не оказалось миксера, не расстраивайтесь. Ведь этот инвентарь можно заменить или блендером или даже ручным венчиком. Просто при использовании последнего прибора необходимо будет затратить немного больше времени, чем при использовании электроприборов.
– – При желании в творожную массу перед запеканием можно добавить или изюм с кусочками кураги, или цукаты, или даже кусочки свежей вишни. Тогда запеканка получается еще вкуснее!
– – Для красивого эстетичного вида творожную запеканку можно также посыпать сахарной пудрой, или кокосовой стружкой, а также украсить ягодками и лепестками мяты.
Творожная запеканка в духовке с манкой и сметаной рецепт. Любимое с детства лакомство — нежная творожная запеканка с манкой в духовке Пышная запеканка из творога в духовке
Наверняка каждая мама знает, как сложно бывает порой накормить малышей творогом. Но ведь он так полезен, что же делать? Пышная творожная запеканка с манкой в духовке, приготовленная по нашему рецепту, поможет вам перехитрить маленьких нехочух и накормить детей творогом. Манка придаст блюду нежную текстуру, а если полить запеканку сверху сметаной или вареньем – детей за уши не оттянешь!

Классическая творожная запеканка с манкой в духовке
Попробуйте приготовить эту великолепную творожную запеканку. Ее вкус наверняка знаком каждому из вас с детства: нежная, воздушная, сладкая и ароматная. Готовить такую запеканку одно удовольствие – быстро и просто. А с каким удовольствием ее едят ребятишки! Поэтому наш рецепт – невероятная находка для мам, которые ну никак не могут накормить своих сорванцов обычным творогом.
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
1 час. 25 мин. Печать
Приятного вам аппетита!
Самая простая запеканка с творогом и манкой «Как в детском садике»

Порой так хочется вернуться в детство, и снова попробовать любимые блюда. Наша запеканка с творогом и манкой поможет вам в этом: нежная, вкусная, ароматная она так и манит съесть еще кусочек, а потом ещё, и ещё.
Ингредиенты:
Творог – 0,5 кг
Яйцо – 1-2 шт.
Сахарный песок – 2,5-3 ст. л.
Манка – 2-2,5 ст. л.
Ванилин – на кончике ножа
Сливочное масло – 2-3 ст. л.
Сметана – 110 г
Соль поваренная – 0,5 ч. л.
Изюм – 100-120 г
Процесс приготовления:
Заранее достаньте сливочное масло из холодильника. Когда оно немного растает, переложите масло в миску и добавьте к нему творог. С помощью ложки или вилки разотрите творог с маслом до образования однородной консистенции.
В отдельной глубокой миске смешайте 3 столовые ложки сахара, 1 яйцо, все взбейте с помощью миксера. До густой пены взбивать не стоит, хватит того, чтобы яйца с сахаром стали однородного цвета и консистенции.
К творогу перелейте сладкую яичную массу, добавьте 2,5 столовые ложки манной крупы, половину чайной ложки соли, немного ванилина и тщательно все перемешайте.
Изюм промойте в горячей воде и замочите в кипятке на 5 минут, чтобы он стал мягким.
Добавьте изюм к тесту для запеканки, и снова тщательно все перемешайте.
Духовку заранее включите разогреваться до 180 градусов.
Форму для выпечки смажьте размягченным растительным маслом, немного присыпьте манной крупой и аккуратно перелейте масло из миски в форму.
Отправьте запеканку в разогретую духовку примерно на 35-40 минут (если у вас старая духовка, или духовка, где не видно, на сколько градусов выставлена температура, то возможно вам потребуется больше времени, чем указано в рецепте).
Готовую запеканку подавайте в теплом виде, полив сметаной, вареньем или сгущенкой.
Приятного вам аппетита!
Простой и вкусный рецепт творожной запеканки на кефире

Попробуйте приготовить эту простую, вкусную и полезную творожную запеканку, в составе которой используется такой полезный кисломолочный продукт как кефир. Он не только улучшает пищеварение, но и придает выпечке из него необычайный вкус и нежную текстуру.
Ингредиенты:
Творог – 0,5 кг
Крупа манная – 150-200 г
Кефир – 300 мл
Песок сахарный – 160 г
Яйца – 3 шт.
Изюм – 100 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Соль – на кончике ножа
Цедра лимона – по вкусу
Процесс приготовления:
Стакан манной крупы пересыпьте в миску, залейте крупу 1 стаканом кефира. Все перемешайте и оставьте на 45-55 минут до набухания манки.
Пока крупа увеличивается в объеме, переложите в глубокую миску 500 грамм творога, вбейте к нему 3 куриных яйца и перемешайте. Затем добавьте 160 грамм сахара (сахарного песка можно положить больше или меньше, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений) и снова хорошенько перемешайте. Перемешивать можно ложкой или погружным блендером. В случае с блендером, текстура теста получится более нежной и однородной.
Лимон промойте в холодной воде и натрите 2-3 чайные ложки цедры.
К творожной массе добавьте лимонную цедру, набухшую манную крупу и 1 чайную ложку разрыхлителя. Очень тщательно перемешайте (лучше с помощью блендера).
Включите духовку на 190 градусов. Сделать это нужно заранее, чтобы она успела, как следует разогреться до начала выпечки.
Возьмите форму для запеканки и хорошенько промажьте ее дно и бока размягченным сливочным маслом (сливочное масло можно заменить растительным при желании). Присыпьте форму 1-2 чайными ложками манной крупы, чтобы запеканка не прилипала к форме.
Изюм промойте в горячей воде, а затем замочите в кипятке на 5-7 минут, чтобы ягоды стали мягче.
Добавьте промытый изюм к запеканке, хорошо перемешайте и вылейте тесто в форму для выпечки. Дайте запеканке немного постоять, чтобы тесто равномерно распределилось по форме.
Выпекается творожная запеканка с манкой и кефиром в духовке, разогретой до 190ºС около 45-50 минут, после выключения духовки оставьте запеканку внутри еще на некоторое время (10-15 минут), чтобы она подрумянилась.
Подавать запеканку нужно в теплом виде. В качестве гарнира можно использовать мед, сметану, варенье, ягоды с сахаром.
Приятного аппетита!
Запеканка творожная с манкой и бананами

Творог – универсальный продукт, он очень вкусный как в сыром, так и в обработанном виде. Приготовьте эту замечательную творожную запеканку с бананом к чаю, и насладитесь ее нежным вкусом и ароматом. Благодаря входящим в состав бананам, вам потребуется меньше сахара, чем обычно, что не может не порадовать представительниц прекрасного пола, следящих за своей фигурой.
Ингредиенты:
Бананы – 250-300 г (2 средних банана)
Мука – 2 ст. л.
Манная крупа – 1,5-2 ст. л.
Молоко – 3-3,5 ст. л.
Творог – 350-400 г
Яйца куриные – 3 шт.
Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
Сахар 2-2,5 ст. л. (можно меньше)
Процесс приготовления:
2 столовые ложки манки насыпьте в небольшую чашку. Залейте манку 3-4 столовыми ложками молока и оставьте для набухания. На это уйдет примерно 10 минут.
А пока займитесь приготовлением теста. Творог разомните вилкой или протрите через сито (можно так же воспользоваться погружным блендером).
Бананы сполосните под холодной водой, очистите от кожуры и измельчите с помощью вилки или погружного блендера. Для приготовления запеканки лучше использовать очень зрелые, а лучше – перезревшие бананы. Они имеют абсолютно другой вкус и состав, нежели обычные желтые или чуть зеленоватые бананы.
3 яйца разбейте в емкость для взбивания, добавьте 2-3 столовые ложки сахара и взбейте до крепкой пены.
Протертый творог, измельченный банан и взбитые яйца смешайте в глубокой миске. Добавьте в тесто увеличившуюся в объеме манку, разрыхлитель и просеянную муку. Аккуратно вымесите тесто.
Будет неплохо, если вы заранее позаботитесь о нагреве духовки. Ее нужно включить на 180 ºС и к моменту готовности теста, она должна быть как следует нагрета.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом (можно растительное масло), немного присыпьте мукой, чтобы запеканка не пригорела.
Перелейте тесто в форму для запекания и отправьте в духовку на 35-40 минут.
Подавать творожную запеканку с бананами и манкой лучше всего в теплом виде. Можно полить готовое блюдо сметаной или кисло-сладким вареньем.
Приятного вам аппетита!
Очень вкусная пышная запеканка с манкой и яблоками

Отсутствие муки в этом рецепте делает запеканку менее калорийной, а значит – более полезной. Нежное сочетание сладкого творога и кисловатых яблок в сочетании с нежной текстурой запеканки не оставят никого равнодушным. Попробуйте приготовить творожную запеканку с яблоками по нашему рецепту, и убедитесь сами.
Ингредиенты:
Творог – 2 пачки по 200 г
Яйца куриные – 2 больших или 3 маленьких
Манная крупа – 2-3 ст. л.
Яблоки свежие – 2 шт. среднего размера или 1 большое
Сливочное масло – 100 г
Сахар – 2-2,5 ст. л.
Свежий лимонный сок – 1 ст. л.
Цедра лимона – 1-2 ч. л.
Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
Ванильный сахар – по вкусу
Корица – 0,5 ч. л.
Крахмал 2 ч. л.
Процесс приготовления:
Яйца разбейте в миску для взбивания (в ней обязательно должны быть высокие бортики, чтобы брызги в процессе взбивания не разлетались по всей кухне), добавьте немного ванильного и 2,5 столовые ложки обычного сахара. Взбейте яйца с сахаром до образования белой пены.
Насыпьте прямо во взбитые яйца 2-3 столовые ложки манной крупы, немного размешайте и дайте настояться около 10 минут, чтобы манка впитала в себя жидкость и разбухла.
Масло растопите на водяной бане или в микроволновке. Остудите его до теплого состояния.
Творог разомните вилкой, перелейте к нему масло, а также добавьте манку с яйцами. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Теперь добавьте в творожно-яичную массу 2 чайные ложки картофельного крахмала и 1 чайную ложку разрыхлителя, а также лимонный сок, 2 чайные ложки лимонной цедры и снова хорошенько все перемешайте.
Духовку нужно поставить разогреваться до 190 градусов, а пока займитесь формой для выпечки. Если вы используете силиконовую форму, то этот пункт можете пропустить, если же у вас керамическая или железная форма для выпечки, тогда смажьте ее дно и стенки сливочным маслом, а затем присыпьте небольшим количеством муки – так пирог не прилипнет к форме и легко достанется из нее.
Перелейте тесто в форму для выпечки и поставьте в духовку минут на 15. Не пугайтесь, про яблоки мы не забыли. По рецепту их нужно добавить немного позже.
Пока запеканка выпекается, подготовьте яблоки: вымойте и очистите от кожуры, а затем нарежьте на тонкие пластинки.
Когда пройдет 15 минут, аккуратно извлеките из духовки форму для выпечки и выложите ломтики яблок красивым узором по кругу, полностью закрывая все тесто. Сверху присыпьте яблоки корицей и небольшим количеством сахарного песка (по желанию).
Вновь поставьте форму с запеканкой в духовку. На этот раз уже минут на 25-30. За это время она пропечется, а ваш дом наполнится невероятным сладким ароматом.
Приятного вам чаепития!
Пошаговый рецепт творожной запеканки с манкой и изюмом

Приготовьте вашему малышу вкусное и полезное блюдо – творожную запеканку с изюмом и манкой. Благодаря входящей в состав манной крупе, запеканка получается очень нежной и приятной на вкус, а изюм делает ее сладкой, поэтому сахара можно добавить намного меньше чем обычно.
Ингредиенты:
Творог – 0,5 кг
Сахарный песок – 2 ст. л.
Яйцо куриное – 2 шт. среднего размера
Манка – 2 ст. л.
Ванилин – по вкусу
Соль – на кончике ножа
Изюм – 100 г
Масло растительное – 1-2 ст. л.
Процесс приготовления:
Творог положите в достаточно глубокую миску и хорошенько помните его вилкой. Так вы избавитесь от комочков и сделаете запеканку более нежной и мягкой.
В миску с творогом вбейте 2 яйца, добавьте ванилин, немного соли и 2 столовые ложки сахара. Всыпьте 2-3 столовые ложки манной крупы и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Изюм тщательно промойте, а затем залейте стаканом кипятка на 5-10 минут, за это время он успеет разбухнуть и стать мягким. Откиньте изюм на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.
Добавьте изюм в подготовленную творожную массу. Чтобы при выпечке изюм не оседал на дно запеканки, можно немного обвалять его в муке и уже только тогда добавлять в творог. Благодаря этому приему изюм равномерно распределится по всей высоте запеканки.
Духовку включите разогреваться на 180 градусов. Пока духовка разогревается, манка успеет впитать в себя жидкость и набухнуть (на это уйдет около 10-15 минут).
Подготовьте форму для выпечки. Ее нужно промазать со всех сторон небольшим количеством растительного масла (можно форму застелить бумагой для выпечки, а если вы используете силиконовую форму, то вам не понадобятся ни масло, ни пергамент).
Аккуратно переложите запеканку в форму и отправьте в духовку на 50 минут, когда указанное время истечет, не спешите доставать готовое блюдо. Выключите духовку и оставьте запеканку в ней еще на 15-20 минут.
Готовую запеканку достаньте из формы, разрежьте на порционные кусочки, присыпьте сахарной пудрой и зовите детишек на дегустацию.
Приятного вам аппетита!
Пышная творожная запеканка со сметаной в духовке

Мягкая, нежная и воздушная творожная запеканка с добавлением сметаны – это отличный вариант на тот случай, когда хочется чего-нибудь сладкого, но в то же время полезного для фигуры. Готовится она легко и просто, а все необходимые ингредиенты есть в каждом доме.
Ингредиенты:
Творог – 0,5 кг
Яйца куриные – 2-3 шт.
Сметана – 200 г
Манка – 4-5 ст. л.
Сахарный песок – 3 ст. л.
Соль – на кончике ножа
Сода – 0,5 ч. л.
Процесс приготовления:
Творог желательно размять при помощи вилки, или протереть через сито, или взбить блендером. Это необходимо для того, чтобы избавиться от комочков и сделать запеканку нежной и воздушной.
В миску для взбивания разбейте 2 или 3 яйца (в зависимости от того, какого они размера), добавьте к ним щепотку соли и 3 столовые ложки сахара. Взбейте миксером до полного растворения сахара и приобретения яичной массой однородного цвета и консистенции.
Насыпьте во взбитые яйца 3-4 столовые ложки манки, перемешайте и дайте постоять 5-10 минут, чтобы крупа успела набухнуть.
Соедините в одной емкости перетертый творог, взбитые яйца с манкой и сметану. Тщательно все перемешайте, до полного смешивания всех ингредиентов.
Соду погасите небольшим количеством уксуса (буквально пару капель). Добавьте гашеную соду к остальным компонентам запеканки, перемешайте и дайте тесту постоять минут 5, чтобы сода начала работать.
Духовка должна к этому времени быть разогретой до 180-190ºС. Если вы еще ее не включили, то самое время это сделать.
Форму для выпечки промажьте размягченным сливочным маслом (если вы используете силиконовую форму, то промазывать маслом не нужно). Аккуратно перелейте творожное тесто в подготовленную форму. Разровняйте.
Выпекайте творожную запеканку со сметаной около 40-50 минут в хорошо разогретой духовке.
Приятного вам аппетита!
Очень вкусный рецепт запеканка на молоке с манкой

Попробуйте приготовить на завтрак эту замечательную ароматную запеканку. Она необычна тем, что в ее состав входит молоко, которого обычно среди ингредиентов нет. Благодаря ему вкусовые качества знакомого блюда заиграют новыми яркими красками.
Ингредиенты:
Творог – 450-500 г
Яйца куриные – 2 шт. среднего размера
Сахар – 2 ст. л.
Молоко – 5 ст. л.
Манка – 4 ст. л.
Сметана – 20 г
Изюм – 100 г
Соль – на кончике ножа
Процесс приготовления:
В самом начале приготовления подготовьте изюм. Для этого его нужно промыть в горячей воде, а затем залить кипятком, чтобы он стал мягким. Оставьте изюм в воде на 10-15 минут.
Манку насыпьте в кружку и залейте молоком. Отставьте кружку в сторону, как и изюм на 10-15 минут.
Возьмите миску с максимально высокими стенками, которые предотвратят разбрызгивание при взбивании. Разбейте в миску 2 яйца, добавьте к ним небольшую щепотку соли, а затем насыпьте 2 столовые ложки сахара. С помощью блендера добейтесь образования однородной консистенции.
Духовку нужно включить, чтобы она успела разогреться до 190ºС.
Творог измельчите с помощью погружного блендера или протрите через сито. Благодаря этому трюку, творог станет нежным и воздушным.
В большой миске соедините творог, взбитые яйца с сахаром, размягченный изюм и манную крупу. С помощью ложки тщательно перемешайте все ингредиенты. Если вы видите, что тесто для запеканки получается очень густым – добавьте еще немного сметаны, если оно вам кажется жидким – немного манки.
Форму для выпечки застелите бумагой для выпечки (можно ее немного смазать маслом) и перелейте в нее будущую запеканку. Отправьте форму в духовку на 50 минут, готовность можно оценить по внешнему виду (золотистая корочка) и зубочистке (остается сухой после протыкания запеканки).
Подавать готовую запеканку лучше в теплом виде, приправив сметаной, вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!
Для того что бы у вас получилась хорошая запеканка из творога нужно продукты брать только свежими, чистыми без примеси химии.
Запеканка во время приготовления будет подниматься, так что лучше брать форму или противень с высокими бортами что бы запеканка не убежала. А также можно приготовить вкусные .
Ингредиенты.
200 грамм творога.
1 яйцо.
3 столовых ложки сметаны.
2 столовых ложки сахара.
2 столовых ложки манной крупы.
Щепотка соли.
Ванильный сахар по вкусу.
Процесс приготовления.
1. Творог протереть через сито или размягчить толкушкой для картофельного пюре. Нужно получить творожную массу без комочков от этого зависит нежность будущей запеканки. все также как и для рецепт которого вы найдете по ссылке.
2. К растертому творогу вбить яйцо и перемешать массу до однородности.
3. При добавлении сметаны есть несколько нюансов. Если сметана густая, то добавляем все как по рецепту. А если жидкая, то можно добавить немного меньше. Главное что бы после добавления сметаны творожная масса имела структуру по типу жидкого йогурта.
4. Далее нужно частями добавлять манную крупу. И перемешивать. Добавляем частями для того что бы крупа не взялась комками. Когда манка полностью будет замешана в творог, тесто оставляем на 20 минут для того что бы крупа набухла и была готова к выпечке.
5. За это время можно поставить разогреваться духовку до 180-190 градусов.
6. Через 20 минут в тесто добавляем соль, сахар и ваниль по рецепту. Очень тщательно перемешиваем.
7. Форму в которой будет готовится запеканка нужно хорошо промазать кусочком сливочного масла и присыпать сухой манкой. Так после приготовления запеканку будет проще извлечь из формы.
8. Перекладываем тесто из миски в форму распределяем тесто равномерным слоем и перемещаем в духовку. Готовится блюдо около 40 минут.
9. После приготовления запеканку можно присыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита.
Запеканка с творогом и клубникой
Приятного аппетита .
Творожная запеканка с манкой и яблоками
Ингредиенты.
3-4 яблока.
500 грамм творога.
2 яйца.
100 грамм манной крупы.
100 грамм сливок.
1 столовая ложка сахара.
Щепотка соли.
Растительное и сливочное масло.
Процесс приготовления.
1. Манную крупу заливаем сливками перемешиваем и оставляем в теплом месте на 15-20 минут.
2. Творог смешать с яичными желтками, половиной сахара, растереть до однородности.
3. Белки взбиваем с сахаром до появления пены.
4. Смешиваем манку творог и белки. Добавляем тертые яблоки и хорошо перемешиваем тесто до однородной массы.
5. Форму промазать сливочным маслом и выложить в неё тесто.
6. Ставим в духовку на 40 минут. Готовим при температуре 180-190 градусов.
7. Подаем ароматную запеканку с чаем или молоком.
Приятного аппетита.
Запеканка из творога с изюмом
Ингредиенты.
50 грамм изюма.
500 грамм творога.
2 яйца.
Столовая ложка сахара.
3 столовых ложки манки.
3-4 столовых ложки молока.
Процесс приготовления.
1. Изюм залить водой на 10-15 минут. Но если забудете это сделать то страшного ничего не произойдет. Я очень часто забываю его замочить так что приходится бросать изюм в тесто сухим. Важно только не забыть его хорошо промыть.
2. Манку заливаем молоком и отставляем в сторону. Молоко желательно предварительно немного подогреть так процесс набухания манки ускориться.
3. Отделяем желтки от белков и белки пока отставляем в сторону, а желтки перекладываем в творог.
4. Творог смешиваем с желтками и сахаром, разбухшей манкой и ванилью до однородного состояния.
5. Белки взбить до крепкой пены. Готовность белком можно легко проверить перевернув миску с взбитыми белками в верх дном. Если пена крепко держится и не выпадает значит белки готовы.
6. Перекладываем белки к творогу и тщательно перемешиваем. Не забудьте добавить изюм.
7. Форму в которой будете запекать промазать сливочным маслом и присыпать мукой или манкой.
8. Переносим тесто в форму ставим её в духовку и запекаем при температуре 180-190, 30-40 минут.
9. Во время приготовления запеканка хорошо поднимется, но после того как вы её достанете из духовки она может осесть. Не переживайте так получается практически у всех.
10. Достаем запеканку из формы и подаем на стол со сметаной или вареньем.
Приятного аппетита.
Творожная запеканка с бананом
Приятного аппетита.
Пышную творожную запеканку с манкой в духовке часто подают в детских садиках и школах. Это блюдо отличается безумной пользой и вкусом среди всего разнообразия для питания учебных заведений. Запах запеканки у взрослых, ассоциируется с беззаботным детством.

Классическая творожная запеканка с манкой в духовке
Ингредиенты
Порции: – + 4
Творог 400 гр.
Яйца 3 шт.
Манка 4 ст.л.
Сметана 15% 200 гр.
Сахар 2 ст.л.
Изюм по вкусу
Щепотка соли.
1 час. 15 мин. Печать
Творожная запеканка как в детском садике

Ингредиенты:
Творог ─ 500 гр.
Мука ─ 2 ст.л.
Куриное яйцо ─ 2 шт.
Манка ─ 1 ст.л.
Изюм ─ 100 гр.
Ванильный сахар ─ 1 пакет.
Сахар ─ 2 ст.л.
Разрыхлитель или пищевая сода ─ 0,5 ч.л.
Процесс приготовления:
Творог для запеканки нужно тщательно измельчить в блендере или пропустить через мелкое сито.
Разбить яйца и отделить белки от желтков. В миску с желтками добавить сахар и тщательно растереть состав.
Белки нужно отправить в холодильник для полноценного охлаждения. Холодные белки проще всего взбить до пышной массы.
В творог осторожно ввести муку, мешать нужно тщательно, чтобы не образовались комочки.
В массы добавляют желтки, перетертая с сахаром, солью и ванилином. В самую последнюю очередь вводят взбитые белки.
Запеканку выкладывать в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой.
Поверх запеканки раскладывают изюм. Его можно заранее перемешать с тестом, но тогда высока вероятность, что оно получится не таким мягким.
Запеканку доводят до готовности в духовке, при небольшой температуре в течение 30 минут.
О готовности блюда свидетельствует образование корочки на поверхности.
Приятного аппетита.
Творожная запеканка с манкой в духовке: видео-рецепт
Очень простой рецепт творожной запеканки с манкой

Готовя десерт для детей, выбирать между пользой и вкусом не приходится. Достаточно просто приготовить творожно-манную запеканку и дети будут в восторге. Приготовление этого блюда ─ отличный способ, убедить ребенка есть полезный, но нелюбимый творог.
Ингредиенты:
Творог ─ 500 г.
Сахар ─ 200 г.
Молоко ─ 200 мл.
Манка ─ 100 г.
Куриное яйцо ─ 2 шт.
Сливочное масло ─ 50 г.
Ванилин ─ 1 пакет.
Соль ─ по вкусу.
Процесс приготовления:
Приготовление творожной запеканки нужно начинать с подготовки манки. Ее нужно залить молоком, чтобы она разбухла.
Пока манка набухает, нужно нарезать масло и размягчить его. Делать это лучше естественным путём, выложив его на столе на блюдце.
Яйца вбить в отдельную посуду и добавить сахар, тщательно взбить. В этом процессе главное не переусердствовать, потому что густая пена для запеканки не нужна.
Творог при помощи блендера перевести в однородное состояние. Добавить к нему масляно-яичную смесь и манку с молоком. В состав добавить ванилин.
Полученную массу можно поместить вилкой, венчиком или смешать другим удобным способом, главное чтобы она получила пастообразное состояние.
На этом этапе в тесто для запеканки можно добавить любые сухофрукты, например курагу, изюм или сушеный чернослив.
Заготовку для манной запеканки выкладывают в форму и отправляют в духовку, прогретую до 180 градусов минимум на 30 минут.
О том, что запеканка готова скажет румяный цвет и золотистая корочка. Приятного аппетита.
Классическая творожная запеканка с манкой и сметаной

Это лучший вариант приготовления творожной запеканки, она всегда получается сочной, вкусной. Приготовить ее довольно просто, по этому рецепту готовят блюдо, из меню детских садиков. Нужно использовать самые простые но, главное качественные ингредиенты.
Ингредиенты:
Творог натуральный ─ 400 г.
Сметана ─ 200 г.
Манка ─ 5 ст.л.
Куриное яйцо ─ 3 шт.
Сахар ─ 5 ст.л.
Пищевая сода ─ щепотка.
Процесс приготовления:
Куриные яйца вбивают в отдельную емкость и смешивают с сахаром. Яйца нужно смешивать осторожно, стараюсь не взбить их в пену.
К полученной сладкой, яичной массе добавляют жирную сметану. Перемешивают при помощи миксера.
Домашний творог выкладывают в блендер и растирают до однородной массы. Если блендера нет, можно использовать кулинарную сетку и перетереть его.
В творог вводят яичную смесь и добавляют немного манки. Оставляют состав на 10 минут, для размыкания сыпучего компонента.
Добавляют соду и гасят ее уксусом.
Тесто хорошо перемешивают, выкладывают в промазанную сливочным маслом форму.
Блюдо отправляют запекаться в духовку на 40 минут. По истечении этого времени блюда из духовки изымают, подают к столу.
Сладкая творожная запеканка к завтраку

Этот вариант приготовления в действительности можно назвать самым простым. Ее можно приготовить быстро, например с утра, когда дети еще спят. Такой быстрый, простой и вкусный, полезный завтрак непременно понравится малышам. Нежную запеканку принято подавать с любым джемом или вареньем.
Ингредиенты:
Творог ─ 500 г.
Куриное яйцо ─ 50 г.
Манка ─ 20 г.
Сахар ─ 50 гр.
Процесс приготовления:
Куриные яйца взбить вместе с сахаром до однородной массы. Нужно дождаться растворения сыпучего компонента. В полученный состав всыпать манную крупу и дождаться ее набухания в течение 5 минут.
Творог нужно тщательно вымесить при помощи блендера, смешать его с куриными яйцами, сахаром и манкой.
Перед запеканием противень промазать сливочным маслом или растительным, потому что запеканка по этому рецепту, очень плохо удаляется из формы.
Блюдо отправить запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Через 20 минут нужно проверить готовность блюда при помощи деревянной шпажки. Если она не готова, температуру нужно уменьшить и запекать десерт еще 20 минут.
Запеканка из простых ингредиентов готова. Ее можно подавать к столу с любым джемом. Приятного аппетита.
Пышная творожная запеканка с манкой в духовке – это изумительно вкусный десерт, который замечательно подходит в качестве основного блюда к завтраку. Такая выпечка из творога весьма сытная, так что вам не придется волноваться за то, что ваши домочадцы станут испытывать чувство голода до следующего приема пище, то есть до обеда. Лично я, творожную запеканку готовлю довольно-таки часто, потому за качество рецепта могу поручиться на все сто процентов.
Для приготовления запеканки нам понадобятся такие продукты: творог, манка (манная крупа), яйца, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и банан. Использование последнего ингредиента – это спонтанное решение, просто у меня в холодильнике оставался один банан. Это фрукт можно заменить любым другим, в том числе ягодами, как свежими, так и замороженными на зиму.
В качестве основного ингредиента я рекомендую использовать домашний творог. Конечно же, нет ничего плохого в том, чтоб использовать для готовки магазинный продукт, но из творога, приготовленного в домашних условиях, запеканка получается куда вкуснее. В очередной раз я в этом убедилась в тот момент, когда готовила львовский сырник в духовке. так что к таким выводам я пришла исходя из своего кулинарного опыта, а не из пустого места.
После того как творожная запеканка с манкой будет готова ее нужно сразу же достать из духовки. В противном случае она может подгореть от жара, и в тот момент, когда вы будете думать что все прошло на ура, вас будет ждать разочарование. После этого вам останется только порезать творожную запеканку на кусочки и подать ее к столу с теплым какао, молоком или кофе.
Чтобы приготовить пышную творожную запеканку с манкой, вам потребуется:
350 г творога
5 ст.л. манки
½ п. ванильного сахара
½ ч.л. разрыхлителя
3 яйца
½ ст. сахара
1 банан
Приготовление блюда по рецепту «Творожная запеканка с манкой в духовке»:
Если вы используете замороженный творог, то предварительно дайте кисломолочному продукту разморозиться. Затем творог перетираем через металлическое сито или измельчаем его с помощью блэндера.
Добавляем в творог манку, ванильный сахар и разрыхлитель.
После этого вбиваем к остальным ингредиентам яйца.
И наконец-то, всыпаем сахарный песок.
Все ингредиенты перемешиваем в однородную массу.
Банан очищаем от кожуры и нарезаем кружочками, как показано на фотографии.
Добавляем кусочки банана в творожную массу.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем в нее массу из творога.
Отправляем форму в духовку на 45-50 минут. Температура готовки 180 градусов. Спустя указанное время у вас получиться пышная творожная запеканка, которую нужно оставить в форме до того момента, как она чуть-чуть остынет.
После того как запеканка с манкой слегка остынет, нарезаем ее на порционные кусочки и подаем выпечку к столу.
Творожная запеканка с манкой готовится не так сложно, как может показаться на первый взгляд, далеким от кулинарии читателям. Весь процесс занимает совсем немного времени, да и для готовки понадобятся самые доступные и ходовые продукты. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваша творожная запеканка с манко в духовке получилась не только пышной, но и очень вкусной:
Для готовки можно использовать как свежий, так и замороженный творог;
Перед использованием творог обязательно нужно перетереть через сито или измельчить его в блэндере;
Я рекомендую для приготовления запеканки брать домашний творог, но если у вас такой возможности нет, то используйте магазинный продукт, только берите творог максимальной жирности;
В качестве начинки для творожной запеканки можно использовать разные фрукты и ягоды: малину, абрикос, вишню, яблоки, груш, апельсины, бананы и т. д.;
Глубоким заблуждением является устоявшееся мнение о том, что запеканки из круп и творога это исключительно детское блюдо. Вкус запеканки может быть солоноватым, сладковатым, смешанным, а иногда и пикантным, если запеканку приготовить в каком-нибудь итальянском или французском кулинарном стиле. Нельзя не признать, что творожные запеканки вкусны, в меру калорийны и полезны, и к тому же, приготовленные с манной крупой, хорошо держат форму. Особенно пользуется спросом рецепт творожной запеканки с манкой в духовке пышной как в садике. Ведь все помнят вкус из детства. Но для приготовления важно знать несколько секретов.
Секреты приготовления
Кулинарные хитрости, которые хранит любая опытная хозяйка, могут быть применимы и к такому, казалось бы, простому блюду как запеканка.
Выбор творога.
Для творожной запеканки, основу которой составляет творог, разумно брать хороший, настоящий продукт с умеренным процентом жирности и влажности. Слишком сухой творог не даст запеканке быть эластичной, а чересчур влажное творожное сырье может и вовсе лишить ее объема и формы. Очень жирный творог в итоге позволит получить запеканку повышенной плотности. Поэтому сухой творог иногда разбавляют кефиром, а влажный мукой.
Верх запеканки смазывают желтком или сливочным маслом.
Запеканка с манкой может быть не только сладковатой, но и иметь острый или соленый вкус. Для этого в основу с творогом добавляют всевозможные дополнения: оливки, сыры, цветную капусту, чеснок, болгарский перец, чили, свежую и сушеную зелень, специи, перепелиный яички, овсянку, груши, айву, морскую капусту и много других ингредиентов.
Слишком сухой творог для запеканки можно спасти тем, если приготовить ее с добавлением ягод.
Жароустойчивую форму всегда смазывают сливочнм маслом.Растительный жир в данном случае не подойдет, а саму поверхность обсыпают какой-либо сыпучей смесью: манкой, мукой, сухарной крошкой.
Рецепт творожной запеканки «классический»
Понадобится:
крупа из манки — 2 ст.л.,
порошок-разрыхлитель,
творожная протертая масса — полкилограмма,
сахар — 70-75 г,
яйца в количестве 3-х штук,
ваниль,
соль,
сметана средней жирности — половина емкости стандартной (180 г).
Сначала мелкую крупу — манку соединить со сметаной и подождать пока масса набухнет и примет объемность.
Творожную основу протереть через ситечко и смешать с манной смесью, добавляя оставшиеся продукты: сахар, пакетик разрыхлителя, яйца, соль и ваниль.
Жропрочную емкость для запекания смазать размягченным сливочным маслом и обсыпать тонким слоем манки. Массу выложить в емкость и печь в духовом шкафу 40 минут. Жар — 180*.
Готовую запеканку можно подать как со сладкими дополнениями (вареньем, медом, сгущенкой), так и кислыми (сметаной, джемом, ягодами).
Запеканка из творога и из готовой манной каши
Для рецепта:
манная каша готовая — 2 тарелки,
полкилограмма творога,
яйца в количестве 2-х штук,
молоко — 2 мультистакана,
сахар — 70 г,
соль,
ваниль.
К готовой остывшей каше из манной крупы на молоке присоединить ванилин.
Когда манная масса остынет, в нее положить творог и взбитую яичную смесь. Все хорошо вымешать. Смесь для запеканки должна быть плотной и не водянистой.
Все выложить в емкость для запекания и держать в духовке 35 минут до готовности. Нагрев духовки — 180*.
Пышная запеканка из крупы-манки со сливочным маслом, молоком и творогом
Для рецепта:
натуральный творог деревенский — 500 г,
манка — 4 ст.л.,
сахар — 4 ст.л.,
масло на сливках — 50 г,
молоко жирное — 1/4 стакана,
2 яичка,
ванилин и соль.
Масло на сливках извлечь из холодильника заранее, чтобы оно имело мягкую консистенцию. Песок сахарный растереть с маслом на сливках.
Желтки смешать с сахарно-сливочной смесью и добавить к ним молоко и ванилин.
Белки взбить отдельно.
Всю манную крупу постепенно ввести в подготовленную смесь с желтками, сахаром и молоком.
Последней в основу для выпекания вводится белковая масса.
Готовая основа должна получиться однородной, легкой, воздушной и без комочков.
Можно оставить на треть часа смесь набухнуть.
Перед закладкой манно-творожной смеси в форму ее нужно еще раз перемешать.
Жиром обязательно смазать жаропрочную емкость.
Жар в духовке — 180 *. Время выпекания — не менее получаса.
Запеканка из манной основы, сухофруктов и творога
Для рецепта творожной пышной запеканки с манкой в духовке как в садике:
творог нормальной жирности и вязкости — 350 г,
сахарный песок в количестве 3-х ст.л.,
яйца в количестве 2-х штук,
манка- 2 ст.л.,
изюминки светлые и темные — 25 г,
плоды чернослива — 25 г,
ванилин,
соль.
В миске смешать ингредиенты: прошедший через сито творог, просеянную муку, взбитые яичные белки и желтки, сахар, ванилин, соль и манку. Все тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
Изюминки и плоды чернослива заварить в черном чае на несколько минут. Достать из чайной жидкости разбухшие ягоды и обсушить полотенцем из бумаги. Обвалять сухофрукты в сухой муке и добавть к основной массе.
Жиром смазать жароустойчивую поверхность и выложить всю массу на предварительно обсыпанную мукой или манкой форму.
Запеканка готовится 4/5 часа при умеренно высокой температуре — 180*.
Вариантом подачи этой запеканки предостаточно: ее можно обсыпать пудрой из белого или тростникового сахара, корицей, тертым шоколадом, какао, цедрой.
Также можно запеканку полить сгущенным молоком, сметаной, вареньем, джемом, глазурью, пряно-алкогольной заливкой или просто украсить свежими фруктами или ягодами.
Запеканка со свежей яблочной мякотью и морковью
Понадобится:
полкилограмма творога,
молоко — стакан мульти,
сахар — 50 г,
яйцо в штучном размере,
мука манная — 100 г,
яблоко,
половина моркови,
ванилин,
соль.
Морковь свежую очистить и натереть на терке с небольшими отверстиями.
Через сито пропустить весь творог, чтобы убрать крупинки.
Яблоко очистить от ненужного балласта и натереть на терке.
Яйцо смешать с сахаром, молоком, ванилином, солью, морковью, яблочной смесью и творогом.
Смесь для запеканки можно улучшить цедрой лимона, так как она придаст блюду свежий аромат.
Емкость для выпекания обязательно смазать жировой основой и обсыпать сухарной крошкой.
Все выложить в форму и отправить в горячую духовку на 35 минут при умеренной температуре — 180*.
Запеканка творожная из манки и шоколада
Для рецепта:
полкилограмма творога,
мультистакан молока,
сахар — 110 г,
яйца в количестве 2-х штук,
манка — 4 ст.л.,
шоколад растопленный — 2 ст.л.
Перетереть через ситечко всю творожную основу для запеканки.
С помощью блендера или венчика яйца увеличить в объеме и добавить к творогу.
В основу с творогом ввести сахар, молоко и перемешать.
Последней нужно ввести манную крупу.
Всю массу разделить на две половинки, в одну из которых ввести растопленный шоколад.
Творожно-шоколадную основу оставить на 20 минут, и если масса получилась довольно густой, то немного можно добавить молока: 50 мл и все перемешать.
В форму для запекания тесто раскладывать в поочередной последовательности, чередуя шоколадную и белую массу. Класть в форму по 2 столовые ложки смеси.
Когда вся масса окажется в форме, ее можно отправлять в духовый шкаф. Жар — 180 *, а время выпекания — полчаса.
Творожная запеканка с манкой и сметаной в духовке. Любимое с детства лакомство
Наверняка каждая мама знает, как иногда бывает сложно кормить малышей творогом. Но это так полезно, что поделаешь? Пышная творожная запеканка с манкой в духовке, приготовленная по нашему рецепту, поможет вам перехитрить самых маленьких и накормить детей творогом. Манная крупа придаст блюду нежную консистенцию, а если сверху запеканку полить сметаной или вареньем, детей за уши не потянешь!

Творожная запеканка классическая с манкой в духовке
Попробуйте эту великолепную творожную запеканку. Его вкус, наверное, знаком каждому из вас с детства: нежный, воздушный, сладкий и ароматный. Готовить такую запеканку одно удовольствие — быстро и легко. И с каким удовольствием его едят дети! Поэтому наш рецепт — невероятная находка для мам, которые ну просто не могут накормить своих сорванцов обычным творогом.
Порций: 6
Время на подготовку: 1 час
1 час. 25 минутПечать
Приятного аппетита!
Самая простая запеканка с творогом и манкой «Как в детском саду»

Иногда очень хочется вернуться в детство и снова попробовать любимые блюда.В этом Вам поможет наша запеканка с творогом и манкой: нежная, вкусная, ароматная, манит съесть еще кусок, а потом еще и еще.
Состав:
Творог — 0,5 кг
Яйцо — 1-2 шт.
Сахарный песок — 2,5-3 ст. л.
Манная крупа — 2-2,5 ст. л.
Ванилин — на кончике ножа
Сливочное масло — 2-3 ст. л.
Сметана — 110 г
Соль поваренная — 0,5 ч.
Изюм — 100-120 г
Процесс приготовления:
Заранее достаньте сливочное масло из холодильника. Когда оно немного растает, переложите масло в миску и добавьте к нему творог. Ложкой или вилкой измельчите творог и масло до однородной массы.
В отдельной глубокой миске смешайте 3 столовые ложки сахара, 1 яйцо, все взбейте миксером. Взбивать до густой пены не стоит, этого достаточно, чтобы яйца с сахаром приобрели однородный цвет и консистенцию.
Влейте сладкую яичную массу к творогу, добавьте 2,5 столовых ложки манной крупы, половину чайной ложки соли, немного ванилина и все тщательно перемешайте.
Изюм промыть в горячей воде и замочить в кипящей воде на 5 минут, чтобы он стал мягким.
Добавить изюм в тесто для запеканки и еще раз тщательно перемешать.
Заранее включите духовку, чтобы нагреться до 180 градусов.
Форму для запекания смазать размягченным растительным маслом, немного сбрызнуть манкой и аккуратно вылить масло из миски в форму.
Отправьте запеканку в предварительно разогретую духовку примерно на 35-40 минут (если у вас старая духовка или духовка, где вы не видите, на сколько градусов установлена температура, то вам может потребоваться больше времени, чем указано в рецепте. ).
Готовую запеканку подавать теплой, залив сметаной, вареньем или сгущенкой.
Приятного аппетита!
Простой и вкусный рецепт творожной запеканки на кефире

Попробуйте эту простую, вкусную и полезную творожную запеканку, в которой используется полезный кисломолочный продукт, например кефир.Он не только улучшает пищеварение, но и придает выпечке необыкновенный вкус и нежную консистенцию.
Состав:
Творог — 0,5 кг
Манная крупа — 150-200 г
Кефир — 300 мл
Сахарный песок — 160 г
Яйца — 3 шт.
Изюм — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч.
Соль — на кончике ножа
Цедра лимона по вкусу
Процесс приготовления:
В миску налить стакан манной крупы, в крупу залить 1 стакан кефира. Все перемешать и оставить на 45-55 минут, пока манная крупа не набухнет.
Пока крупа увеличивается в объеме, переложить 500 г творога в глубокую миску, вбить 3 куриных яйца и перемешать. Затем добавьте 160 граммов сахара (можно добавить больше или меньше сахара-песка, в зависимости от вашего вкуса) и снова хорошо перемешайте. Можно размешать ложкой или ручным блендером. В случае использования блендера текстура теста будет более мягкой и однородной.
Лимон промыть в холодной воде и натереть на терке 2–3 чайных ложки цедры.
Добавить набухшую цедру лимона в манку творожной массы и 1 чайную ложку разрыхлителя. Очень тщательно перемешайте (желательно блендером).
Духовку повернуть на 190 градусов. Сделать это нужно заранее, чтобы она успела хорошенько прогреться перед запеканием.
Возьмите форму для запекания и хорошо смажьте дно и боковые стороны размягченным маслом (при желании масло можно заменить растительным). Посыпьте форму для запекания 1-2 чайными ложками манной крупы, чтобы запеканка не прилипала к противню.
Изюм промыть в горячей воде, а затем замочить в кипящей воде на 5-7 минут, чтобы ягоды стали мягкими.
Добавить в запеканку промытый изюм, хорошо перемешать и вылить тесто в форму для запекания. Дать запеканке постоять некоторое время, чтобы тесто равномерно распределилось по форме.
Творожная запеканка с манкой и кефиром запекается в разогретой до 190 ° С духовке примерно 45-50 минут, после выключения духовки оставить запеканку внутри на время (10-15 минут), чтобы она подрумянилась.
Подавайте запеканку теплой. В качестве гарнира можно использовать мед, сметану, варенье, ягоды с сахаром.
Приятного аппетита!
Творожная запеканка с манкой и бананами

Творог — универсальный продукт, очень вкусный как в сыром, так и в переработанном виде. Приготовьте эту чудесную бананово-сырную запеканку к чаю и насладитесь ее нежным вкусом и ароматом. Благодаря входящим в состав бананам вам потребуется меньше сахара, чем обычно, что не может не радовать представительниц прекрасного пола, следящих за своей фигурой.
Состав:
Бананы — 250-300 г (2 средних банана)
Мука — 2 ст. л.
Манная крупа — 1,5-2 ст. л.
Молоко — 3-3,5 ст. л.
Творог — 350-400 г
Яйца куриные — 3 шт.
Тесто для выпечки — 1 ч.
Сахар 2-2,5 ст. л. (менее возможно)
Процесс приготовления:
Налейте 2 столовые ложки манной крупы в небольшую чашку. Манную крупу залить 3-4 столовыми ложками молока и дать набухнуть.Это займет около 10 минут.
А пока займитесь приготовлением теста. Творог разомните вилкой или протрите через сито (можно также использовать погружной блендер).
Бананы промыть под холодной водой, очистить от кожуры и взбить вилкой или блендером. Для запеканок лучше всего использовать очень спелые или перезрелые бананы. У них совершенно другой вкус и состав, чем у обычных желтых или слегка зеленоватых бананов.
Разбейте 3 яйца в емкость для взбивания, добавьте 2-3 столовые ложки сахара и взбейте до твердого состояния.
Смешайте пюре из творога, нарезанный банан и взбитые яйца в глубокой миске. Добавьте в тесто вспученную крупу, разрыхлитель и просеянную муку. Осторожно замесить тесто.
Рекомендуется заранее позаботиться о предварительном нагреве духовки. Его нужно включить при температуре 180 ºС и к тому времени, когда тесто будет готово, оно должно хорошо прогреться.
Форму для запекания смазать сливочным маслом (можно растительным), немного присыпать мукой, чтобы запеканка не подгорела.
Вылить тесто в форму для запекания и поставить в духовку на 35-40 минут.
Подавать творожную запеканку с бананами и манкой лучше всего в теплом виде. Готовое блюдо можно поливать сметаной или кисло-сладким вареньем.
Приятного аппетита!
Вкусная пушистая запеканка с манкой и яблоками

Отсутствие муки в этом рецепте делает запеканку менее питательной, а значит, более полезной. Нежное сочетание сладкого творога и кислых яблок в сочетании с нежной консистенцией запеканки никого не оставит равнодушным. Попробуйте наш рецепт яблочно-творожной запеканки и убедитесь в этом сами.
Состав:
Творог — 2 упаковки по 200 г
Куриные яйца — 2 больших или 3 маленьких
Манная крупа — 2-3 ст. л.
Яблоки свежие — 2 шт. средний или 1 большой
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 2-2,5 ст. л.
Фреш лимонный сок — 1 ст. л.
Цедра лимона — 1-2 ч.л.
Разрыхлитель для теста — 1 ч.
Сахар ванильный — по вкусу
Корица — 0,5 ч. Л.
Крахмал 2 ч.л.
Процесс приготовления:
Яйца разбить в чашу для взбивания (у нее должны быть высокие стенки, чтобы брызги не разлетались по кухне во время взбивания), добавить немного ванили и 2,5 столовых ложки обычного сахара. Взбить яйца и сахар до образования белой пены.
Влейте 2-3 столовые ложки манной крупы прямо во взбитые яйца, немного размешайте и дайте настояться около 10 минут, чтобы манная крупа впитала жидкость и набухла.
Растопите масло на водяной бане или в микроволновой печи. Остудить до тепла.
Творог размять вилкой, залить маслом, а также всыпать манную крупу с яйцами. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Теперь добавьте 2 чайные ложки картофельного крахмала в творог и яичную массу и 1 чайную ложку разрыхлителя, а также лимонный сок, 2 чайные ложки лимонной цедры и снова хорошо перемешайте.
Духовку нужно разогреть до 190 градусов, а пока займитесь формой для запекания. Если вы используете силиконовую форму, то этот пункт можно пропустить, но если у вас керамическая или железная форма для запекания, то смажьте ее дно и стенки сливочным маслом, а затем присыпьте небольшим количеством муки, чтобы пирог не прилипал к форма и легко снимается с нее.
Вылить тесто в форму для запекания и поставить в духовку на 15 минут. Не пугайтесь, мы не забыли про яблоки. По рецепту их нужно добавить чуть позже.
Пока запекется запеканка, подготовить яблоки: вымыть и очистить от кожуры, затем нарезать тонкими ломтиками.
По прошествии 15 минут аккуратно достаньте форму для запекания из духовки и разложите дольки яблока красивым узором по кругу, полностью покрыв все тесто. Сверху посыпать яблоки корицей и немного сахарного песка (по желанию).
Поставьте форму для запекания обратно в духовку. На этот раз уже 25-30 минут. За это время он испечется, и ваш дом наполнится невероятным сладким ароматом.
Наслаждайтесь чаем!
Пошаговый рецепт творожной запеканки с манкой и изюмом

Приготовьте для вашего малыша вкусное и полезное блюдо — творожную запеканку с изюмом и манкой. Благодаря манной крупе запеканка получается очень нежной и приятной на вкус, а изюм делает ее сладкой, поэтому сахара можно добавить гораздо меньше, чем обычно.
Состав:
Творог — 0,5 кг
Сахарный песок — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт. средний
Манная крупа — 2 ст. л.
Ванилин — по вкусу
Соль — на кончике ножа
Изюм — 100 г
Масло растительное — 1-2 ст. л.
Процесс приготовления:
Творог положить в достаточно глубокую миску и хорошо запомнить вилкой.Это уберет комочки и сделает запеканку нежнее и нежнее.
2 яйца взбить в миску с творогом, добавить ванилин, немного соли и 2 столовые ложки сахара. Добавьте 2-3 столовые ложки манной крупы и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Изюм тщательно промыть, а затем залить стаканом кипятка на 5-10 минут, за это время он успеет набухнуть и стать мягким. Откинуть изюм на дуршлаг и слить лишнюю жидкость.
В приготовленную творожную массу добавить изюм.Чтобы при запекании изюм не оседал на дно запеканки, можно немного обвалять его в муке и только потом добавлять в творог. Так изюм равномерно распределится по всей высоте запеканки.
Включите духовку, чтобы она разогрелась на 180 градусов. Пока духовка нагревается, манная крупа успеет впитать жидкость и разбухнуть (это займет около 10-15 минут).
Приготовьте форму для запекания. Ее нужно со всех сторон намазать небольшим количеством растительного масла (можно застелить форму бумагой для выпечки, а если использовать силиконовую форму, то масло или пергамент вам не понадобится).
Аккуратно переложить запеканку на форму для запекания и поставить в духовку на 50 минут, по истечении указанного времени не спешить вынимать готовое блюдо. Выключите духовку и оставьте в ней запеканку еще на 15-20 минут.
Готовую запеканку вынуть из формы, нарезать порциями, посыпать сахарной пудрой и пригласить малышей на дегустацию.
Приятного аппетита!
Пышная творожная запеканка со сметаной в духовке

Мягкая, нежная и воздушная творожная запеканка с добавлением сметаны — отличный вариант, если хочется чего-то сладкого, но в то же время полезного для фигуры.Готовится легко и просто, а все необходимые ингредиенты есть в каждом доме.
Состав:
Творог — 0,5 кг
Яйца куриные — 2-3 шт.
Сметана — 200 г
Манная крупа — 4-5 ст. л.
Сахарный песок — 3 ст. л.
Соль — на кончике ножа
Сода — 0,5 ч.
Процесс приготовления:
Творог желательно размять вилкой, либо протереть через сито, либо взбить блендером.Это нужно для того, чтобы избавиться от комков и сделать запеканку нежной и воздушной.
В миске взбить 2 или 3 яйца (в зависимости от размера), добавить к ним щепотку соли и 3 столовые ложки сахара. Взбивать миксером до полного растворения сахара, а яичная масса приобретает однородный цвет и консистенцию.
Во взбитые яйца всыпать 3-4 столовые ложки манной крупы, перемешать и дать постоять 5-10 минут, чтобы крупа успела набухнуть.
Соединить тертый творог, взбитые яйца с манкой и сметаной в одной емкости.Все тщательно перемешайте, пока все ингредиенты полностью не смешаются.
Погасите пищевую соду небольшим количеством уксуса (всего пару капель). Добавьте гашеную соду к остальной части запеканки, перемешайте и дайте тесту постоять 5 минут, чтобы сода подействовала.
К этому времени духовка должна быть предварительно разогрета до 180-190 ° С. Если вы еще не включили ее, то пора это сделать.
Смазать форму для запекания размягченным маслом (если вы используете силиконовую форму, масло смазывать не нужно).В подготовленную форму вылить аккуратно творожное тесто. Сгладить.
Запекать творожную запеканку со сметаной около 40-50 минут в хорошо разогретой духовке.
Приятного аппетита!
Вкусная рецепт запеканки на молоке с манкой

Попробуйте эту вкусную ароматную запеканку на завтрак. Он необычен тем, что содержит молоко, которого обычно нет в составе. Благодаря ему вкус привычного блюда заиграет новыми яркими красками.
Состав:
Творог — 450-500 г
Яйца куриные — 2 шт. средний
Сахар — 2 ст. л.
Молоко — 5 ст. л.
Манная крупа — 4 ст. л.
Сметана — 20 г
Изюм — 100 г
Соль — на кончике ножа
Процесс приготовления:
Изюм готовят в самом начале приготовления. Для этого промойте его в горячей воде, а затем залейте кипятком, чтобы размягчить.Оставьте изюм в воде на 10-15 минут.
Манную крупу налить в кружку и залить молоком. Отставьте кружку вместе с изюмом на 10-15 минут.
Используйте как можно более высокую миску, чтобы не разбрызгиваться при взбивании. В миску разбейте 2 яйца, добавьте к ним щепотку соли, а затем добавьте 2 столовые ложки сахара. Используйте блендер, чтобы добиться однородной консистенции.
Духовку нужно включить, чтобы она успела прогреться до 190 ° С.
Измельчите творог с помощью ручного блендера или протрите через сито.Благодаря этой уловке творог станет нежным и воздушным.
Смешайте творог, взбитые яйца с сахаром, размягченный изюм и манную крупу в большой миске. Все ингредиенты тщательно перемешать ложкой. Если вы видите, что тесто для запеканки получается очень густым — добавьте еще немного сметаны, если она вам кажется жидкой — немного манки.
Застелить форму для запекания бумагой для выпечки (можно немного смазать маслом) и вылить в нее будущую запеканку. Отправить форму в духовку на 50 минут, готовность можно оценить по внешнему виду (золотистая корочка) и зубочистке (остается сухой после протыкания запеканки).
Готовую запеканку лучше подавать теплой, заправленной сметаной, вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!
Для получения хорошей творожной запеканки нужно брать продукты только свежие, чистые, без примеси химикатов.
Запеканка при варке приподнимется, поэтому лучше взять форму или противень с высокими бортиками, чтобы запеканка не убежала. А еще можно вкусно приготовить.
Ингредиенты.
200 грамм творога.
1 яйцо.
3 столовые ложки сметаны.
2 столовые ложки сахара.
2 столовые ложки манной крупы.
Щепотка соли.
Ванильный сахар по вкусу.
Процесс приготовления.
1. Творог протереть через сито или размягчить толкотней для пюре… Вам нужно получить творожную массу без комочков, от этого зависит нежность будущей запеканки. все так же, как и по рецепту, который вы найдете по ссылке.
2. Вбейте яйцо в измельченный творог и перемешайте до однородного состояния.
3. При добавлении сметаны есть несколько нюансов. Если сметана густая, то добавляем все по рецепту. А если он жидкий, то можно добавить чуть меньше. Главное, чтобы творог после добавления сметаны имел структуру, похожую на жидкий йогурт.
4. Далее частями всыпать манную крупу. И размешайте. Добавляйте по частям, чтобы круп не образовывался комками. Когда манная крупа полностью смешается с творогом, оставляем тесто на 20 минут, чтобы крупа набухла и была готова к запеканию.
5. За это время можно поставить духовку прогреться до 180-190 градусов.
6. Через 20 минут добавить в тесто соль, сахар и ваниль согласно рецепту. Тщательно перемешайте.
7. Форму, в которой будет готовиться запеканка, необходимо хорошо смазать кусочком сливочного масла и присыпать сухой манкой. Это упростит извлечение запеканки после приготовления.
8. Перелейте тесто из чаши в форму, распределите тесто ровным слоем и переложите в духовку.Блюдо готовится около 40 минут.
9. После приготовления запеканку можно посыпать сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита.
Запеканка с творогом и клубникой
Приятного аппетита.
Творожная запеканка с манкой и яблоками
Ингредиенты.
3-4 яблока.
Творог 500 грамм.
2 яйца.
100 грамм манной крупы.
100 грамм сливок.
1 столовая ложка сахара
Щепотка соли.
Овощи и масло.
Процесс приготовления.
1. Манную крупу залить сливками, перемешать и оставить в теплом месте на 15-20 минут.
2. Творог смешать с желтками, половиной сахара, растереть до однородной массы.
3. Взбейте белки с сахаром до появления пены.
4. Смешать манную крупу с творогом и белками. Добавить тертые яблоки и хорошо перемешать до однородной массы.
5.Форму смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто.
6. Поставить в духовку на 40 минут. Готовим при температуре 180-190 градусов.
7. Подавать ароматную запеканку к чаю или молоку.
Приятного аппетита.
Творожная запеканка с изюмом
Ингредиенты.
50 грамм изюма.
Творог 500 грамм.
2 яйца.
Столовая ложка сахара.
3 столовые ложки манной крупы.
3-4 столовые ложки молока.
Процесс приготовления.
1. Изюм залить водой на 10-15 минут. Но если вы забудете это сделать, то ничего страшного не произойдет. Я часто забываю замочить его, поэтому мне приходится бросать в тесто сухой изюм. Важно только не забыть его хорошо промыть.
2. Манную крупу залить молоком и отставить. Молоко желательно немного подогреть, чтобы ускорился процесс набухания манки.
3.Отделите желтки от белков, отложите белки на время и переложите желтки в творог.
4. Творог смешать с желтками и сахаром, набухшей манкой и ванилью до однородной массы.
5. Взбейте белки, пока они не станут твердыми. Степень готовности белка можно легко проверить, перевернув таз со взбитыми яичными белками. Если пена плотно прилипает и не выпадает, то белки готовы.
6. Перелейте белки в творог и тщательно перемешайте.Не забудьте добавить изюм.
7. Форму, в которой будете запекать, смазать сливочным маслом и посыпать мукой или манкой.
8. Переложить тесто в форму, поставить в духовку и выпекать при температуре 180-190, 30-40 минут.
9. Запеканка во время приготовления хорошо поднимается, но после того, как вы достанете ее из духовки, она может осесть. Не волнуйтесь, так делают почти все.
10. Вынуть запеканку из формы и подавать со сметаной или джемом.
Приятного аппетита.
Творожная запеканка с бананом
Приятного аппетита.
Пышная творожная запеканка с манкой в духовке часто подают в детские сады и школы. Это блюдо отличается безумной пользой и вкусовыми качествами среди всего разнообразия питания учебных заведений. Запах запеканки у взрослых ассоциируется с беззаботным детством.

Классическая творожная запеканка с манкой в духовке
Состав
Порций: — + 4
Творог 400 гр.
Яйца 3 шт.
Манная крупа 4 ст. Л.
Сметана 15% 200 гр.
Сахар 2 ст. Л.
Изюм по вкусу
Щепотка соли.
1 час. 15 минут.Печать
Творожная запеканка по-детски

Состав:
Творог ─ 500 гр.
Мука ─ 2 ст.
Куриное яйцо ─ 2 шт.
Манная крупа ─ 1 ст.
Изюм ─ 100 гр.
Сахар ванильный ─ 1 пакетик.
Сахар ─ 2 столовые ложки
Разрыхлитель или пищевая сода ─ 0,5 чайной ложки
Процесс приготовления:
Творог для запеканки нужно хорошенько измельчить в блендере или пропустить через мелкое сито.
Взломайте яйца и отделите белки от желтков. В миску с желтками добавить сахар и тщательно перемешать.
Белок необходимо отправить в холодильник для надлежащего охлаждения. Холодные белки легче всего взбить до образования пышности.
В творог осторожно всыпать муку, тщательно перемешать, чтобы не образовывались комочки.
Желтки добавляют в массу, натирают с сахаром, солью и ванилью. Взбитые яичные белки добавляются в последнюю очередь.
Выложить запеканку в форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную манкой.
Сверху на запеканку выложить изюм. Его можно заранее замешать с тестом, но тогда велика вероятность, что оно окажется не таким мягким.
Запеканка доводится до готовности в духовке при низкой температуре в течение 30 минут.
Образование корочки на поверхности свидетельствует о готовности блюда.
Приятного аппетита.
Творожная запеканка с манкой: видео рецепт
Очень простой рецепт творожной запеканки с манкой

При приготовлении детского десерта не нужно выбирать между пользой и вкусом. Достаточно просто приготовить творожно-манную запеканку и дети будут в восторге.Приготовление этого блюда — отличный способ убедить ребенка есть полезный, но нелюбимый творог.
Состав:
Творог ─ 500 г.
Сахар ─ 200 г.
Молоко ─ 200 мл.
Манная крупа ─ 100 г.
Куриное яйцо ─ 2 шт.
Масло сливочное ─ 50 г.
Ванилин ─ 1 пакетик.
Соль по вкусу.
Процесс приготовления:
Приготовление творожной запеканки следует начинать с приготовления манной крупы. Его нужно залить молоком, чтобы оно набухло.
Пока манная крупа набухает, нужно нарезать масло и размягчить его. Лучше сделать это естественным образом, положив на стол на блюдце.
Вбить яйца в отдельную миску и всыпать сахар, тщательно взбить. В этом процессе главное не переборщить, ведь густая пена для запеканки не нужна.
С помощью блендера переложить творог до однородного состояния. Добавить к ней яично-масляную смесь и манку с молоком.Добавьте в состав ванилин.
Полученную массу можно переложить вилкой, венчиком или перемешать другим удобным способом, главное, чтобы она приобрела пастообразное состояние.
На этом этапе в тесто для запеканки можно добавить любые сухофрукты, например, курагу, изюм или чернослив.
Заготовка для запеканки из манной крупы выкладывается в форму и отправляется в духовку, разогретую до 180 градусов, не менее 30 минут.
Розовый цвет и золотистая корочка будут свидетельствовать о том, что запеканка готова. Приятного аппетита.
Классическая творожная запеканка с манкой и сметаной

Это лучший способ приготовить творожную запеканку, она всегда получается сочной и вкусной. Приготовить его довольно просто, по этому рецепту готовят блюдо из меню детских садов. Нужно использовать самые простые, но, главное, качественные ингредиенты.
Состав:
Творог натуральный ─ 400 г.
Сметана ─ 200 г.
Манная крупа ─ 5 ст.
Куриное яйцо ─ 3 шт.
Сахар ─ 5 столовых ложек
Пищевая сода ─ щепотка.
Процесс приготовления:
Куриные яйца вбиваются в отдельную емкость и смешиваются с сахаром. Яйца нужно тщательно перемешивать, стараюсь не взбивать их в пену.
В полученную сладкую яичную массу добавить жирную сметану. Перемешать миксером.
Домашний творог намазываем в блендере и растираем до однородной массы.Если у вас нет блендера, вы можете использовать сетку для приготовления пищи и измельчить ее.
В творог добавляется яичная смесь и немного манной крупы. Оставьте состав на 10 минут, чтобы раскрылся сыпучий компонент.
Добавьте пищевую соду и гасите уксусом.
Тесто хорошо перемешать, выложить по форме, намазанной маслом.
Блюдо отправляем запекаться в духовку на 40 минут. По истечении этого времени посуду достают из духовки и подают к столу.
Сладкая творожная запеканка на завтрак

Этот вариант приготовления действительно можно назвать самым простым. Его можно приготовить быстро, например, утром, когда дети еще спят. Такой быстрый, простой и вкусный здоровый завтрак детям обязательно понравится. Нежную запеканку принято подавать с любым повидлом или повидлом.
Состав:
Творог ─ 500 г.
Куриное яйцо ─ 50 г.
Манная крупа ─ 20 г.
Сахар ─ 50 гр.
Процесс приготовления:
Взбить куриные яйца с сахаром до однородной массы. Необходимо дождаться растворения сыпучей составляющей. В полученный состав всыпать манку и подождать, пока она набухнет 5 минут.
Творог необходимо тщательно вымешать блендером, смешать с куриными яйцами, сахаром и манкой.
Перед запеканием смазать противень маслом или овощами, ведь запеканку по этому рецепту очень сложно вынуть из формы.
Отправляем блюдо запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Через 20 минут нужно проверить готовность блюда деревянной шпажкой. Если он не готов, уменьшите температуру и запекайте десерт еще 20 минут.
Запеканка из простых ингредиентов готова. Его можно подавать с любым вареньем. Приятного аппетита.
Пышная творожная запеканка с манкой в духовке — восхитительный вкусный десерт, который отлично подойдет в качестве второго блюда на завтрак.Такая творожная выпечка очень сытная, поэтому не стоит переживать о том, что ваши домочадцы проголодаются до следующего приема пищи, то есть до обеда. Лично я творожную запеканку готовлю довольно часто, поэтому за качество рецепта могу ручаться на все сто.
Для приготовления запеканки нам потребуются следующие продукты: творог, манная крупа, яйца, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и банан. Решение об использовании последнего ингредиента было спонтанным, в холодильнике остался только один банан.Этот фрукт можно заменить любыми другими, в том числе ягодами, как свежими, так и замороженными на зиму.
В качестве основного ингредиента рекомендую использовать домашний творог … Конечно, ничего плохого в использовании для приготовления магазинного продукта нет, но из домашнего творога запеканка получается намного вкуснее. В очередной раз убедился в этом, когда готовил львовский сырник в духовке. поэтому я пришел к таким выводам на основании своего кулинарного опыта, а не на пустом месте.
После того, как творожная запеканка с манкой будет готова, ее нужно сразу вынуть из духовки. В противном случае он может загореться от жары, и как только вы подумаете, что все прошло на ура, вы будете разочарованы. После этого остается просто нарезать творожную запеканку на кусочки и подавать к столу с теплым какао, молоком или кофе.
Для приготовления воздушной творожной запеканки с манкой вам понадобится:
350 г творога
5 ст.л. манков
½ стр.Сахар ванильный
½ ч.л. разрыхлителя
3 яйца
½ ст. Сахара
1 банан
Приготовление блюда по рецепту «Творожная запеканка с манкой в духовке»:
Если вы используете замороженный творог, сначала дайте кисломолочному продукту разморозиться. Затем перетереть творог через металлическое сито или измельчить блендером.
Добавить в творог манную крупу, ванильный сахар и разрыхлитель.
После этого в остальные ингредиенты вбиваем яйца.
И, наконец, добавить сахарный песок.
Смешайте все ингредиенты в однородную массу.
Банан очистить и нарезать кружочками, как показано на фото.
Добавить в творожную массу кусочки банана.
Форму для запекания смазать растительным маслом и положить в нее творожную массу.
Отправляем форму в духовку на 45-50 минут. Температура приготовления 180 градусов. По прошествии указанного времени у вас получится пышная творожная запеканка, которую нужно оставить в форме, пока она немного не остынет.
После того, как запеканка с манкой немного остынет, разрежьте ее на порционные куски и подавайте к столу.
Творожную запеканку с манкой приготовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд далеким от кулинарии читателям. Весь процесс занимает совсем немного времени, а для приготовления вам потребуются самые доступные и популярные продукты. Напоследок хочу дать несколько советов, чтобы ваша творожная запеканка с манко в духовке была не только пышной, но и очень вкусной:
Для приготовления можно использовать как свежий, так и замороженный творог;
Перед тем, как использовать творог, обязательно измельчите его через сито или измельчите в блендере;
Для приготовления запеканок рекомендую брать домашний творог, но если у вас нет такой возможности, то воспользуйтесь магазинным продуктом, просто берите творог с максимальной жирностью;
В качестве начинки для творожной запеканки можно использовать разные фрукты и ягоды: малину, абрикосы, вишню, яблоки, груши, апельсины, бананы и др. ;
Глубоким заблуждением является устоявшееся мнение о том, что запеканки из хлопьев и творога — исключительно детское блюдо … Запеканка может быть соленой, сладкой, смешанной, а иногда и пикантной при приготовлении по-итальянски или по-французски. Надо признать, творожные запеканки вкусные, умеренно калорийные и полезные, к тому же приготовленные на манке хорошо держат форму. Особенно востребован рецепт творожной запеканки с манкой в пышной духовке, как в саду.Ведь вкус все помнят с детства. Но для приготовления важно знать несколько секретов.
Секреты приготовления
К этому, казалось бы, простому блюду вроде запеканки можно применить кулинарные хитрости, которые хранит любая опытная хозяйка.
Выбор творога.
Для творожной запеканки на основе творога разумно взять хороший, настоящий продукт с умеренным процентным содержанием жира и влаги. Слишком сухой творог не даст запеканке быть эластичной, а слишком влажное творожное сырье может полностью лишить ее объема и формы. Очень жирный творог в конечном итоге позволит получить запеканку высокой плотности. Поэтому сухой творог иногда разбавляют кефиром, а смачивают мукой.
Верх запеканки смазывается желтком или сливочным маслом.
Запеканка с манкой может быть не только сладковатой, но и иметь пикантный или соленый вкус … Для этого в основу с творогом добавляют всевозможные добавки: оливки, сыры, цветную капусту, чеснок, болгарский перец, перец чили. , свежая и сушеная зелень, специи, перепелиные яйца, овсянка, груши, айва, водоросли и многие другие ингредиенты.
Слишком сухой творог для запеканки можно спасти, приготовив его с добавлением ягод.
Термостойкая форма всегда смазывается маслом. Растительный жир в этом случае не подойдет, а саму поверхность присыпают любой рыхлой смесью: манной крупой, мукой, сухарями.
Творожная запеканка «Классическая» рецепт
Вам понадобится:
крупа манная — 2 столовые ложки,
разрыхлитель,
творожное пюре, масса — пол килограмма,
сахар — 70-75 г,
Яиц
в количестве 3 шт. ,
шт.
ваниль,
соль,
Сметана средней жирности — половина стандартной емкости (180 г).
Сначала мелкая крупа — соединить манку со сметаной и дождаться, пока масса набухнет и наберет массу.
Протереть творожную основу через ситечко и смешать с манной крупой, добавив оставшиеся продукты: сахар, пакетик разрыхлителя, яйца, соль и ваниль.
Смазать жиронепроницаемую форму для запекания размягченным маслом и посыпать тонким слоем манной крупы. Выложить массу в емкость и запечь в духовке на 40 минут. Лихорадка — 180 *.
Готовую запеканку можно подавать как со сладкими добавками (варенье, мед, сгущенка), так и с кислинкой (сметана, джем, ягоды).
Творожная запеканка и манная крупа
По рецепту:
Каша манная готовая — 2 тарелки,
полкилограмма творога,
яиц в количестве 2 шт.,
молоко — 2 мультистакана,
сахар — 70 г
соль,
ваниль.
В готовую остывшую манную кашу на молоке добавить ванилин.
Когда манная крупа остынет, всыпать в нее творог и взбитую яичную смесь. Все хорошо перемешать. Смесь для запекания должна быть плотной и не водянистой.
Выложить все в форму для запекания и поставить в духовку 35 минут до готовности. Отопление духовки — 180 *.
Пышная запеканка из манной крупы с маслом, молоком и творогом
По рецепту:
Творог натуральный деревенский — 500 г,
манная крупа — 4 ст. Ложки,
сахар — 4 столовые ложки,
Масло сливочное на сливках — 50 г,
жирное молоко — 1/4 стакана,
2 яичка,
ванилин и соль.
Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно приобрело мягкую консистенцию. Сахарный песок растереть с маслом и сливками.
Желтки смешать со сливочно-сахарной смесью, добавить к ним молоко и ванилин.
Белки взбить отдельно.
Постепенно ввести всю манку в приготовленную смесь с желтками, сахаром и молоком.
Белковая масса закладывается в основу для запекания последней.
Готовая основа должна быть однородной, легкой, воздушной и без комков.
Можно оставить смесь набухать на треть часа.
Перемешайте еще раз перед тем, как поместить смесь манны и творога в форму.
Обязательно смазать термостойкую емкость жиром.
Теплота в духовке 180 *. Время запекания — не менее получаса.
Запеканка с манкой, сухофруктами и творогом
Для рецепта воздушной творожной запеканки с манкой в духовке как на огороде:
творог нормальной жирности и вязкости — 350 г,
сахарный песок в количестве 3 ст.л.
яиц в количестве 2 шт.,
манная крупа — 2 ст.,
изюм светлый и темный — 25 г,
плодов чернослива — 25 г,
ванилин,
соль.
В миске смешать ингредиенты: пропущенный через сито творог, просеянную муку, взбитые яичные белки и желтки, сахар, ванилин, соль и манную крупу. Все тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
Заварить изюм и чернослив в черном чае несколько минут. Вынуть набухшие ягоды из чайной жидкости и обсушить бумажным полотенцем.Сухофрукты обвалять в сухой муке и всыпать.
Смажьте термостойкую поверхность жиром и выложите всю массу на форму, предварительно посыпанную мукой или манкой.
Запеканка готовится 4/5 часов при умеренно высокой температуре — 180 *.
Вариантов подачи этой запеканки много: можно посыпать пудрой из белого или тростникового сахара, корицы, тертого шоколада, какао, цедры.
Также можно залить запеканку сгущенкой, сметаной, джемом, джемом, глазурью, острой спиртовой начинкой или просто украсить свежими фруктами или ягодами.
Запеканка со свежей яблочной мякотью и морковью
Вам понадобится:
полкилограмма творога
молоко — стакан мульти,
сахар — 50 г
Яйцо в куске,
мука манная — 100 г,
яблоко,
половина моркови,
ванилин,
соль.
Свежую морковь очистить и натереть на терке с дырочками.
Пропустить весь творог через сито, чтобы удалить зерна.
Яблоко очистить от ненужного балласта и натереть на терке.
Яйцо смешать с сахаром, молоком, ванилью, солью, морковью, яблочной смесью и творогом.
Можно дополнить смесь для запеканки цедрой лимона, которая придаст блюду свежий аромат.
Обязательно смазать форму для запекания жирной основой и посыпать панировочными сухарями.
Выложить все в форму и отправить в горячую духовку на 35 минут при умеренной температуре — 180 *.
Творожная запеканка из манной крупы и шоколада
По рецепту:
полкилограмма творога
мультистакан молока,
сахар — 110 г,
яиц в количестве 2 шт.,
манная крупа — 4 ст. Ложки,
шоколад плавленый — 2 ст.л.
Протрите творожную основу запеканки через ситечко.
С помощью блендера или венчика взбейте яйца и добавьте в творог.
В основу с творогом ввести сахар, молоко и перемешать.
Последнее нужно ввести манную крупу.
Целую массу разделить на две половинки, в одну из которых добавить растопленный шоколад.
Творожно-шоколадную основу оставить на 20 минут, а если масса получилась густой, то можно добавить немного молока: 50 мл и все перемешать.
Выложить тесто в форму для запекания попеременно, чередуя шоколадную и белую массу.Поместите в форму 2 столовые ложки смеси.
Когда вся масса будет в форме, ее можно отправлять в духовку. Нагрев 180 *, время выпекания полчаса.
Творожная запеканка — рецепты в духовке и в микроволновке, как в детском саду. Творожная запеканка воздушная в духовке с манкой, рецепт Приготовление творожной запеканки с манкой в духовке
Наверняка каждая мама знает, как иногда бывает сложно кормить малышей творогом.Но это так полезно, что поделаешь? Пышная творожная запеканка с манкой в духовке, приготовленная по нашему рецепту, поможет вам перехитрить самых маленьких и накормить детей творогом. Манная крупа придаст блюду нежную консистенцию, а если сверху запеканку полить сметаной или вареньем, детей за уши не потянешь!

Творожная запеканка классическая с манкой в духовке
Попробуйте эту великолепную творожную запеканку. Его вкус, наверное, знаком каждому из вас с детства: нежный, воздушный, сладкий и ароматный.Готовить такую запеканку одно удовольствие — быстро и легко. И с каким удовольствием его едят дети! Поэтому наш рецепт — невероятная находка для мам, которые ну просто не могут накормить своих сорванцов обычным творогом.
Порций: 6
Время на подготовку: 1 час
1 час. 25 минутПечать
Приятного аппетита!
Самая простая запеканка с творогом и манкой «Как в детском саду»

Иногда очень хочется вернуться в детство и снова попробовать любимые блюда.В этом Вам поможет наша запеканка с творогом и манкой: нежная, вкусная, ароматная, манит съесть еще кусок, а потом еще и еще.
Состав:
Творог — 0,5 кг
Яйцо — 1-2 шт.
Сахарный песок — 2,5-3 ст. л.
Манная крупа — 2-2,5 ст. л.
Ванилин — на кончике ножа
Сливочное масло — 2-3 ст. л.
Сметана — 110 г
Соль поваренная — 0,5 ч.
Изюм — 100-120 г
Процесс приготовления:
Заранее достаньте сливочное масло из холодильника. Когда оно немного растает, переложите масло в миску и добавьте к нему творог. Ложкой или вилкой измельчите творог и масло до однородной массы.
В отдельной глубокой миске смешайте 3 столовые ложки сахара, 1 яйцо, все взбейте миксером. Взбивать до густой пены не стоит, этого достаточно, чтобы яйца с сахаром приобрели однородный цвет и консистенцию.
Влейте сладкую яичную массу к творогу, добавьте 2,5 столовых ложки манной крупы, половину чайной ложки соли, немного ванилина и все тщательно перемешайте.
Изюм промыть в горячей воде и замочить в кипящей воде на 5 минут, чтобы он стал мягким.
Добавить изюм в тесто для запеканки и еще раз тщательно перемешать.
Заранее включите духовку, чтобы нагреться до 180 градусов.
Форму для запекания смазать размягченным растительным маслом, немного сбрызнуть манкой и аккуратно вылить масло из миски в форму для запекания.
Отправьте запеканку в предварительно разогретую духовку примерно на 35-40 минут (если у вас старая духовка или духовка, где вы не видите, на сколько градусов установлена температура, то вам может потребоваться больше времени, чем указано в рецепте. ).
Подавать приготовленную запеканку теплой, залив сметаной, вареньем или сгущенкой.
Приятного аппетита!
Простой и вкусный рецепт творожной запеканки на кефире

Попробуйте эту простую, вкусную и полезную творожную запеканку, в которой используется полезный кисломолочный продукт, например кефир.Он не только улучшает пищеварение, но и придает выпечке необыкновенный вкус и нежную консистенцию.
Состав:
Творог — 0,5 кг
Манная крупа — 150-200 г
Кефир — 300 мл
Сахарный песок — 160 г
Яйца — 3 шт.
Изюм — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч.
Соль — на кончике ножа
Цедра лимона по вкусу
Процесс приготовления:
В миску налить стакан манной крупы, в крупу залить 1 стакан кефира.Все перемешать и оставить на 45-55 минут, пока манная крупа не набухнет.
Пока крупа увеличивается в объеме, переложите 500 г творога в глубокую миску, взбейте 3 куриных яйца и перемешайте. Затем добавьте 160 граммов сахара (можно добавить больше или меньше сахара-песка, в зависимости от вашего вкуса) и снова хорошо перемешайте. Можно размешать ложкой или ручным блендером. В случае использования блендера текстура теста будет более мягкой и однородной.
Лимон промыть в холодной воде и натереть на терке 2–3 чайных ложки цедры.
К творожной массе добавить цедру лимона, набухшую манку и 1 ч. Л. Разрыхлителя. Очень тщательно перемешайте (желательно блендером).
Духовку повернуть на 190 градусов. Сделать это нужно заранее, чтобы она успела хорошенько прогреться перед запеканием.
Возьмите форму для запекания и хорошо смажьте дно и боковые стороны размягченным маслом (при желании масло можно заменить растительным). Посыпьте форму для запекания 1-2 чайными ложками манной крупы, чтобы запеканка не прилипала к противню.
Изюм промыть в горячей воде, а затем замочить в кипящей воде на 5-7 минут, чтобы ягоды стали мягкими.
Добавить в запеканку промытый изюм, хорошо перемешать и вылить тесто в форму для запекания. Дать запеканке постоять некоторое время, чтобы тесто равномерно распределилось по форме.
Творожная запеканка с манкой и кефиром запекается в разогретой до 190 ° С духовке примерно 45-50 минут, после выключения духовки оставить запеканку внутри на время (10-15 минут), чтобы она подрумянилась.
Подавайте запеканку теплой. В качестве гарнира можно использовать мед, сметану, варенье, ягоды с сахаром.
Приятного аппетита!
Творожная запеканка с манкой и бананами

Творог — универсальный продукт, очень вкусный как в сыром, так и в переработанном виде. Приготовьте эту чудесную бананово-сырную запеканку к чаю и насладитесь ее нежным вкусом и ароматом. Благодаря входящим в состав бананам вам потребуется меньше сахара, чем обычно, что не может не радовать представительниц прекрасного пола, следящих за своей фигурой.
Состав:
Бананы — 250-300 г (2 средних банана)
Мука — 2 ст. л.
Манная крупа — 1,5-2 ст. л.
Молоко — 3-3,5 ст. л.
Творог — 350-400 г
Яйца куриные — 3 шт.
Тесто для выпечки — 1 ч.
Сахар 2-2,5 ст. л. (менее возможно)
Процесс приготовления:
Налейте 2 столовые ложки манной крупы в небольшую чашку. Манную крупу залить 3-4 столовыми ложками молока и дать набухнуть.Это займет около 10 минут.
А пока займитесь приготовлением теста. Творог разомните вилкой или протрите через сито (можно также использовать погружной блендер).
Бананы промыть под холодной водой, очистить от кожуры и измельчить вилкой или ручным блендером. Для запеканок лучше всего использовать очень спелые или перезрелые бананы. У них совершенно другой вкус и состав, чем у обычных желтых или слегка зеленоватых бананов.
Разбейте 3 яйца в емкость для взбивания, добавьте 2-3 столовые ложки сахара и взбейте до твердого состояния.
Смешайте пюре из творога, нарезанный банан и взбитые яйца в глубокой миске. Добавьте в тесто вспученную крупу, разрыхлитель и просеянную муку. Осторожно замесить тесто.
Рекомендуется заранее позаботиться о предварительном нагреве духовки. Его нужно включить при температуре 180 ºС и к тому времени, когда тесто будет готово, оно должно хорошо прогреться.
Форму для запекания смазать сливочным маслом (можно растительным), немного присыпать мукой, чтобы запеканка не подгорела.
Вылить тесто в форму для запекания и поставить в духовку на 35-40 минут.
Подавать творожную запеканку с бананами и манкой лучше всего в теплом виде. Готовое блюдо можно поливать сметаной или кисло-сладким вареньем.
Приятного аппетита!
Вкусная пушистая запеканка с манкой и яблоками

Отсутствие муки в этом рецепте делает запеканку менее питательной, а значит, более полезной. Нежное сочетание сладкого творога и кислых яблок в сочетании с нежной консистенцией запеканки никого не оставит равнодушным.Попробуйте наш рецепт яблочно-творожной запеканки и убедитесь в этом сами.
Состав:
Творог — 2 упаковки по 200 г
Куриные яйца — 2 больших или 3 маленьких
Манная крупа — 2-3 ст. л.
Яблоки свежие — 2 шт. средний или 1 большой
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 2-2,5 ст. л.
Фреш лимонный сок — 1 ст. л.
Цедра лимона — 1-2 ч.л.
Разрыхлитель для теста — 1 ч.
Сахар ванильный — по вкусу
Корица — 0,5 ч. Л.
Крахмал 2 ч.л.
Процесс приготовления:
Разбейте яйца в миску для смешивания (у нее должны быть высокие стенки, чтобы брызги не разлетались по кухне во время взбивания), добавьте немного ванили и 2,5 столовых ложки обычного сахара. Взбить яйца и сахар до образования белой пены.
Влейте 2-3 столовые ложки манной крупы прямо во взбитые яйца, немного перемешайте и дайте настояться около 10 минут, чтобы манная крупа впитала жидкость и набухла.
Растопите масло на водяной бане или в микроволновой печи. Остудить до тепла.
Творог размять вилкой, залить маслом, а также всыпать манную крупу с яйцами. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Теперь добавьте 2 чайные ложки картофельного крахмала в творог и яичную массу и 1 чайную ложку разрыхлителя, а также лимонный сок, 2 чайные ложки лимонной цедры и снова хорошо перемешайте.
Духовку нужно разогреть до 190 градусов, а пока займитесь формой для запекания. Если вы используете силиконовую форму, то этот пункт можно пропустить, но если у вас керамическая или железная форма для запекания, то смажьте ее дно и стенки сливочным маслом, а затем присыпьте небольшим количеством муки, чтобы пирог не прилипал к форма и легко снимается с нее.
Вылить тесто в форму для запекания и поставить в духовку на 15 минут. Не пугайтесь, мы не забыли про яблоки. По рецепту их нужно добавить чуть позже.
Пока запекется запеканка, подготовить яблоки: вымыть и очистить от кожуры, затем нарезать тонкими ломтиками.
По прошествии 15 минут аккуратно достаньте форму для запекания из духовки и разложите дольки яблока красивым узором по кругу, полностью покрыв все тесто. Сверху посыпать яблоки корицей и немного сахарного песка (по желанию).
Поставьте форму для запекания обратно в духовку. На этот раз уже 25-30 минут. За это время он испечется, и ваш дом наполнится невероятным сладким ароматом.
Наслаждайтесь чаем!
Пошаговый рецепт творожной запеканки с манкой и изюмом

Приготовьте для вашего малыша вкусное и полезное блюдо — творожную запеканку с изюмом и манкой. Благодаря входящей в состав манной крупе запеканка получается очень нежной и приятной на вкус, а изюм делает ее сладкой, поэтому сахара можно добавить гораздо меньше, чем обычно.
Состав:
Творог — 0,5 кг
Сахарный песок — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт. средний
Манная крупа — 2 ст. л.
Ванилин — по вкусу
Соль — на кончике ножа
Изюм — 100 г
Масло растительное — 1-2 ст. л.
Процесс приготовления:
Творог положить в достаточно глубокую миску и хорошо запомнить вилкой.Это уберет комочки и сделает запеканку нежнее и нежнее.
2 яйца взбить в миску с творогом, добавить ванилин, немного соли и 2 столовые ложки сахара. Добавьте 2-3 столовые ложки манной крупы и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Изюм тщательно промыть, а затем залить стаканом кипятка на 5-10 минут, за это время он успеет набухнуть и стать мягким. Откинуть изюм на дуршлаг и слить лишнюю жидкость.
В приготовленную творожную массу добавить изюм.Чтобы при запекании изюм не оседал на дно запеканки, можно немного обвалять его в муке и только потом добавлять в творог. Так изюм равномерно распределится по всей высоте запеканки.
Включите духовку, чтобы она разогрелась на 180 градусов. Пока духовка нагревается, манная крупа успеет впитать жидкость и разбухнуть (это займет около 10-15 минут).
Приготовьте форму для запекания. Ее нужно со всех сторон намазать небольшим количеством растительного масла (можно накрыть форму бумагой для выпечки, а если использовать силиконовую форму, то масло или пергамент вам не понадобится).
Аккуратно переложить запеканку на форму для запекания и поставить в духовку на 50 минут, по истечении указанного времени не спешить вынимать готовое блюдо. Выключите духовку и оставьте в ней запеканку еще на 15-20 минут.
Готовую запеканку вынуть из формы, нарезать порциями, посыпать сахарной пудрой и пригласить малышей на дегустацию.
Приятного аппетита!
Пышная творожная запеканка со сметаной в духовке

Мягкая, нежная и воздушная творожная запеканка с добавлением сметаны — отличный вариант, если хочется чего-то сладкого, но в то же время полезного для фигуры.Готовится легко и просто, а все необходимые ингредиенты есть в каждом доме.
Состав:
Творог — 0,5 кг
Яйца куриные — 2-3 шт.
Сметана — 200 г
Манная крупа — 4-5 ст. л.
Сахарный песок — 3 ст. л.
Соль — на кончике ножа
Сода — 0,5 ч.
Процесс приготовления:
Творог желательно размять вилкой, либо протереть через сито, либо взбить блендером.Это нужно для того, чтобы избавиться от комков и сделать запеканку нежной и воздушной.
В миске взбить 2 или 3 яйца (в зависимости от размера), добавить к ним щепотку соли и 3 столовые ложки сахара. Взбивать миксером до полного растворения сахара, а яичная масса приобретает однородный цвет и консистенцию.
Во взбитые яйца всыпать 3-4 столовые ложки манной крупы, перемешать и дать постоять 5-10 минут, чтобы крупа успела набухнуть.
Соединить тертый творог, взбитые яйца с манкой и сметаной в одной емкости.Все тщательно перемешайте, пока все ингредиенты полностью не смешаются.
Погасите пищевую соду небольшим количеством уксуса (всего пару капель). Добавьте гашеную соду к остальной части запеканки, перемешайте и дайте тесту постоять 5 минут, чтобы сода подействовала.
К этому времени духовка должна быть предварительно разогрета до 180-190 ° С. Если вы еще не включили ее, то пора это сделать.
Смазать форму для запекания размягченным маслом (если вы используете силиконовую форму, масло смазывать не нужно).В подготовленную форму вылить аккуратно творожное тесто. Сгладить.
Запекать творожную запеканку со сметаной около 40-50 минут в хорошо разогретой духовке.
Приятного аппетита!
Вкусная рецепт запеканки на молоке с манкой

Попробуйте эту вкусную ароматную запеканку на завтрак. Он необычен тем, что содержит молоко, которого обычно нет в составе. Благодаря ему вкус привычного блюда заиграет новыми яркими красками.
Состав:
Творог — 450-500 г
Яйца куриные — 2 шт. средний
Сахар — 2 ст. л.
Молоко — 5 ст. л.
Манная крупа — 4 ст. л.
Сметана — 20 г
Изюм — 100 г
Соль — на кончике ножа
Процесс приготовления:
Изюм готовят в самом начале приготовления. Для этого промойте его в горячей воде, а затем залейте кипятком, чтобы размягчить.Оставьте изюм в воде на 10-15 минут.
Манную крупу налить в кружку и залить молоком. Отставьте кружку вместе с изюмом на 10-15 минут.
Используйте как можно более высокую миску, чтобы не разбрызгиваться при взбивании. В миску разбейте 2 яйца, добавьте к ним щепотку соли, а затем добавьте 2 столовые ложки сахара. Используйте блендер, чтобы добиться однородной консистенции.
Духовку нужно включить, чтобы она успела прогреться до 190 ° С.
Измельчите творог с помощью ручного блендера или протрите через сито.Благодаря этой уловке творог станет нежным и воздушным.
Смешайте творог, взбитые яйца с сахаром, размягченный изюм и манную крупу в большой миске. Все ингредиенты тщательно перемешать ложкой. Если вы видите, что тесто для запеканки получается очень густым — добавьте еще немного сметаны, если она вам кажется жидкой — немного манки.
Застелить форму для запекания бумагой для выпечки (можно немного смазать маслом) и вылить в нее будущую запеканку. Отправить форму в духовку на 50 минут, готовность можно оценить по внешнему виду (золотистая корочка) и зубочистке (остается сухой после протыкания запеканки).
Готовую запеканку лучше подавать теплой, заправленной сметаной, вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!
Творожная запеканка с манкой как приготовить творог с манкой Рецепт творожно-манной запеканки — рецепт народный и проверенный временем. Именно такую запеканку с добавлением манки подают в столовых детского сада на полдник. Благодаря манной крупе блюдо получается мягким, плотным и при запекании хорошо поднимается, чего сложно добиться при наличии в рецепте только муки или крахмала.Вопреки общепринятому мнению, манная крупа без добавок не является энергетически ценным продуктом и не является причиной избыточной калорийности блюда.
Сколько калорий в творожной запеканке с манкой? Калорийность блюда с полужирным творогом достигает 217 ккал / 100 г, из-за чего его нельзя отнести к диетическим продуктам … Если использовать обезжиренный сыр, пищевая ценность запеканки снизится до 140 ккал, однако вместе с жиром в продукте не будут содержаться жирорастворимые витамины A и D. Поэтому творог 0% лучше всего использовать людям, ведущим малоподвижный образ жизни, которые получают достаточно питательных веществ из овощей, фруктов и рыбы.
Творог для запеканки
Как испечь творожную запеканку, чтобы блюдо получилось и полезным, и вкусным? Профессионалы рекомендуют обратить пристальное внимание на качество основного продукта творожной запеканки.
Используйте самодельный цельный продукт. Исключает присутствие консервантов и растительных масел …Кроме того, натуральный творог в отличие от своего магазинного аналога богат молочнокислыми бактериями, нормализующими микрофлору кишечника. Домашний творог лучше всего употреблять в течение 3 дней.
Возьмите творог нормальной консистенции. Влажный продукт сделает запеканку вязкой, чрезмерно сухой — помешает блюду сохранять форму. В первом случае добавьте в рецепт творожной запеканки с манкой пару столовых ложек муки, во втором размягчите тесто молоком, сметаной или кефиром.
Используйте творог средней жирности. Таким образом достигается оптимальный баланс пользы и калорийности продукта. Также кулинары считают, что жирность творога влияет на великолепие приготовленной запеканки: чем выше процент жирности, тем плотнее блюдо.
Творожный продукт не соблазняет вас. Несмотря на дешевизну, блюдо из творожного продукта получится невкусным, бесформенным и вредным.
Классические рецепты творога
Со сметаной
Как приготовить творожно-манную запеканку в духовке? Творог для блюда лучше брать средней жирности (для следящих за весом — обезжиренный, подходит для пп) нежидкой, однородной консистенции.Если вы выбрали творог с 0% жирностью, лучше в рецепт творожной запеканки с манкой в духовке добавить еще пару ложек сахара — иначе блюдо грозит скиснуть.
Вам понадобится:
манная крупа — 2 ст. л .;
разрыхлитель — 1 ст. л;
сахар — 3 ст. л .;
творог — полкилограмма;
сметана — 5 ст. л .;
соль — на конце ножа;
яйца — 3 шт. ;
ваниль — 1 ч. Ложка
Препарат
Манную крупу смешать со сметаной и оставить на полчаса для набухания.
Творог измельчить блендером и смешать с манкой со сметаной и остальными ингредиентами.
В посыпанном манной крупой блюдо запекать 40 минут в духовке, разогретой до 180 ° С.
Рецепт творожной запеканки с манкой и сметаной в духовке хорош для детского питания: блюдо получается полезным и аппетитным.Хорошо поливайте при подаче ягодного мусса, меда, сгущенки. Некоторые повара заменяют манку в рецепте творожно-манной запеканки крахмалом — так она становится еще нежнее.
Килограмм творога полностью удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в кальции. Тем не менее, транспорт кальция в организм только с творогом нежелателен: чрезмерное употребление продукта может привести к аутоиммунным заболеваниям и заболеваниям суставов — особенно в пожилом возрасте.
С манной кашей.Быстрый рецепт
Запеканка из манной крупы и творога хорошо сохраняет форму и получается особенно нежной. Для запекания манная крупа должна быть густой и слегка недоваренной. Лучше смешать кашу с пропущенным через сито творогом или измельченным блендером. При варке не стоит долго перемешивать яйца (максимум 1,5-2 минуты), иначе запеканка при запекании поднимется, а при остывании сильно опустится. Желательно все делать по рецепту.
Вам понадобится:
творог — 600 г;
яйца — 2 шт .;
молоко — 300 мл;
сахар — 75 г;
ванилин — пакетик;
соль по вкусу.
Пошаговое приготовление
Манную крупу отварить с молоком, солью, ванилью и сахарным песком.
В остывшую кашу добавить творог и взбитые яйца. Тщательно перемешайте.
Выпекать форму, посыпанную манкой, 35 минут в духовке при 180 ° C до золотистого цвета.Готовить — одно удовольствие.
После приготовления запеканку можно сдобрить какао, тертым шоколадом, сахарной пудрой. Если за 5-7 минут до окончания варки обмазать блюдо смесью сметаны и сахара, получится вкуснейшая запеканка с аппетитной карамельной корочкой. Покрытие блюда медом, смешанным с 2 ст. Приведет к аналогичному эффекту. л. воды.
Свежие фрукты перед добавлением в творожное тесто хороши на 2-3 минуты на горячей сковороде … Это избавит запеканку от излишков жидкости и придет к вязкой неаппетитной консистенции.
Творожный пирог с манкой. Пошаговый рецепт
Готовя творожный пирог с манкой, следует учитывать, что блюдо останется на исходном уровне: не поднимется и не осядет (как на фото). В готовом виде корж может показаться слегка невыпеченным и мягким, но после остывания его консистенция станет нормальной.
Вам понадобится:
творог — 800 г;
яйца — 7 штук;
молоко — 200 мл;
мука — 1 стакан;
манная крупа — 1 стакан;
масло сливочное — 200 г;
Коньяк
— 2 ст.л .;
соль — щепотка;
ванилин — 1 пакетик;
разрыхлитель — 1 ч.
чернослива, изюм — по 2 горсти.
Препарат
Манку залить теплым молоком для набухания.
Чернослив, изюм залить горячей водой четверть часа. Затем слейте жидкость и замочите сухофрукты в коньяке.
Смешать яйца, муку, сахарный песок, масло, разрыхлитель и ванилин. Добавьте в смесь творог и манку и замесите тесто.
Положить сухофрукты в тесто и перемешать.
Выпекать в горячей (180 ° C) духовке 30 минут на предварительно смазанной маслом сковороде.
Чтобы нежный творожный пирог не рассыпался, его лучше после остывания вытащить из формы. Помимо сухофруктов блюдо можно разнообразить курагой, кусочками яблока с корицей, грушей, ананасом. Также можно добавить в торт ягоды, предварительно обвалившиеся в крахмале.
Творожная запеканка с манкой в духовке — вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как на завтрак, так и в качестве вечернего десерта к чаю.В отличие от пустых сладостей творожная запеканка — ценный источник кальция. Позаботьтесь о своем теле с удовольствием!

Калорийность: Не указано
Время на приготовление: Не указано
Если вы никогда не пробовали печь творожную запеканку с манкой в духовке, пошаговый рецепт с фото будет хорошим руководством к действию для ты. В рецепте я постаралась максимально легко объяснить все этапы приготовления, поэтому даже новички в кулинарии освоят этот способ приготовления.Иногда простой рецепт вкуснее, чем пирожные с горкой, которые выпекаются весь день и заканчиваются плоскими и безуспешными. Купите творог и манку и приступайте к приготовлению! Итак, прошу любить и жаловать: творожная запеканка с манкой в духовке, пошаговый рецепт с фото к вашим услугам!
Ну а тем, кто по каким-то причинам не может есть яйца, советую их приготовить.
Необходимые продукты:
— творог 400 грамм;
— щепотка ванильного сахара;
— 120-130 грамм густой сметаны;
— Щепотка соли;
— 3 полных стола.л. гранулированый сахар;
— 3 полных стола. л. манная крупа;
— ¼ чай. л. пищевая сода или разрыхлитель;
— 2 куриных яйца;
— манная крупа для пудры.
Рецепт с фото пошагово:

Творог посыпать сахарным песком. Я также добавляю немного ванильного сахара для аромата.

Всыпаю соду и перемешиваю творожную массу. С пищевой содой (или разрыхлителем) выпечка станет воздушной и поднимется вдвое.

Вбиваю куриные яйца целиком (естественно, без скорлупы).Желтки от белков не отделяю. В этом случае отделение белков от желтков не нужно, так как из-за соды тесто поднимется и так далее.

Добавляю в тесто жирную сметану. Нежирная сметана сделает творожное тесто слишком жидким.

Взбить все тесто блендером, чтобы нарезать творог. Я не протирала творог через сито, так как знала, что воспользуюсь блендером. Если у вас нет такого приспособления, то поможет обычное сито.Сначала протрите творог, а затем добавьте к нему все остальные компоненты.

Теперь вливаю в тесто манку. Раньше добавлять его было нельзя из-за того, что тесто взбивали блендером.

Оставляю тесто с манкой набухать на 1 час при комнатной температуре. Затем смазываю форму небольшим кусочком сливочного масла, а затем посыпаю поверхность манкой. Так запеканка после запекания легко выйдет из формы. Выливаю тесто в смазанную маслом керамическую форму и ставлю в духовку.

Запекаю творожную запеканку 45 минут, а температуру в духовке выставляю на 180 градусов.

Выньте остывшую запеканку из формы. Как видите, такая выпечка получается румяной, пышной и красивой.

Отрезаю большие куски и подаю всем.

А желающих всегда очень много, ведь против творожной запеканки с манкой устоять просто невозможно. Сваренный горячим к этому времени я тоже готов, так что нельзя терять время, оно так привлекает и привлекает своим идеальным внешним видом.Надеюсь, вы обратите внимание на творожную запеканку с манкой в духовке, пошаговый рецепт с фото!
Творожная запеканка — это не только вкусное, но и полезное блюдо, ведь в составе творога большое количество необходимых для человеческого организма полезных веществ — кальций, калий, белок, магний и медь, фолиевая кислота, витамины группы В, витамин А. Творожная запеканка с манкой получается очень воздушной. Манная крупа заменяет муку, так как мука делает выпечку плотной и низкой.Творог полезен и детям, и беременным. Запеканка одна из самых вкусных, которая нравится практически всем. Она отлично подходит для детского питания … Творожно-манная запеканка полезнее и диетичнее, чем сырники, которые жарятся на масле.
Творожная запеканка без муки с манкой — классический рецепт … Для него потребуется:
400 г творога;
сахар ванильный по вкусу;
120 г жирной сметаны;
соль;
манная крупа и сахар равные части — по 3 столовые ложки;
пол чайной ложки разрыхлителя;
2 яйца.
Процесс приготовления:
Творог присыпается сахаром, для аромата добавляется немного ванильного сахара.
Всыпать разрыхлитель и хорошо перемешать. Это поможет тесту хорошо подняться и получится воздушным.
Добавьте яйца, не отделяя желтки от желтков.
Добавьте сметану.
Взбить все вместе блендером, чтобы в твороге не осталось крупных зерен. Если блендер использовать не планируется, то в самом начале творог перетирают через сито.
Залить в тесто манку, это делается только после смешивания ингредиентов в блендере.
Оставить тесто на 30-40 минут. Форму смазать маслом, посыпать манкой, чтобы после приготовления запеканку было легко достать.
Выпекать 45 минут при 180 градусах.
Творожно-манная запеканка получается красивой и поджаренной.
Как в детском саду
Творожная запеканка с манкой и изюмом может заменить полноценный обед или стать нежным десертом… Манная крупа добавляет блеска выпечке. вариаций рецепта великое множество, но часто хозяйки ищут именно инструкции по приготовлению запеканок, как в детском саду … Итак, для запекания вам понадобится:
120 г манной крупы;
450 г творога;
180 г сахара;
2 яйца;
120 мл молока;
50 г сливочного масла;
80 г изюма;
соль.
Процесс приготовления:

В последние минуты приготовления духовку можно открыть, чтобы проверить, готова ли запеканка.Выпечка будет хорошо держать форму, не рассыпаться и не рассыпаться.
Без яиц в духовке
Вкусная запеканка с творогом и манкой без яиц получится такой же рассыпчатой, ароматной и румяной. Главное учитывать, творог не должен быть сухим, наоборот, следует выбирать продукт более влажный и жирный … В тесто при необходимости добавляют сметану или молоко. Для рецепта потребуется:
400 г творога;
4 большие ложки манной крупы;
3 столовые ложки сахара;
соль;
Пол чайной ложки пищевой соды.
Процесс приготовления:

После запекания блюдо смазывают маслом. Он впитывается через корочку, делая вкус еще более нежным. Подавать запеканку можно со сгущенкой, фруктовым соусом или медом.
Яблочная запеканка
Творожную запеканку пробовали все. Эти нежные пирожные могут заменить полноценный завтрак. Запеканка из манной крупы с творогом ароматна и питательна, а для разнообразия в нее можно добавлять разные ингредиенты, например, яблоки.Чтобы получилась вкусная творожная запеканка с манкой и яблоками, нужно взять:
полкило творога;
2 яйца;
4 большие ложки сахарного песка;
70 г сливочного масла;
2 — 3 столовые ложки манной крупы;
соль;
ванилин;
4 средних яблока;
2 большие ложки панировочных сухарей.
Процесс приготовления:

Банановая запеканка
Творожная запеканка с бананом и манкой обладает неповторимым ароматом, мягкостью и вкусом.Главный секрет — использовать достаточно спелые, но не перезрелые бананы. Для приготовления необходимо:
300 г творога;
2 яйца;
2 банана;
2 большие ложки манной крупы;
2 столовые ложки сметаны и столько же сахарного песка.
Процесс приготовления:

Со сметаной
Творожная запеканка с манкой и сметаной — рецепт совсем не похож на традиционное блюдо …Он напоминает нежный пирог. Вкус творога практически не ощущается, некоторые даже не задумаются о его наличии в рецепте. Для приготовления необходимо взять:
350 г творога;
3 большие ложки сахара;
3 большие ложки манной крупы;
5 столовых ложек жирной сметаны;
2 яйца;
соль;
разрыхлитель;
сахар ванильный.
Процесс приготовления:

Этот нежный десерт можно есть как горячим, так и холодным.Также для сервировки его часто украшают сахарной пудрой и веточками мяты, также хорошо полить сгущенкой или сметаной.
Тыква
Тыквенная запеканка с творогом и манкой — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Польза овоща для человека, да еще одновременно с творогом, просто неоценима. Для рецепта потребуется:
470 г мякоти тыквы;
170 г сахара;
80 г манной крупы;
220 г творога;
кусок сливочного масла;
250 мл молока;
3 яйца;
70 г сметаны.
Процесс приготовления:
Мякоть тыквы нарезают небольшими кусочками, переложивают в чистую кастрюлю, наполненную водой. Варить на среднем огне около четверти часа.
Слить воду, отправить тыкву в блендер.
Молоко влить в кастрюлю, посолить, довести до кипения, всыпать манную крупу в молоко, затем кашу охладить.
Тыквенное пюре смешать с кашей, добавить сахар, яйца, творог и хорошо перемешать.
Выложить тесто в смазанную маслом форму, украсить оставшимся тыквенным пюре.
Выпекайте при температуре 170 градусов 30 минут.
После приготовления украсить блюдо сахарной пудрой.
Чтобы творожная запеканка с тыквой получилась максимально вкусной и нежной, рекомендуется придерживаться таких правил:

Если следовать этим правилам приготовления вкусной запеканки, она получится особенной, станет вкусное дополнение к любому столу, удивит отменным вкусом.
Творог — основа рецепта.Лучше выбирать домашний продукт. То же касается и сметаны, если она есть в рецепте.
Вкус запеканки зависит не только от ингредиентов, но и от соблюдения технологии приготовления. Когда по рецепту нужно отдельно взбить белки и сахар, то на это потребуется много времени, пока не образуется устойчивая пена. Так получается воздушная творожная запеканка с манкой.
Если вам нужен ответ на вопрос, чем можно заменить манку в творожной запеканке — это мука, крахмал.Если муку заменить манкой, то после замеса теста оно должно постоять минут 20, только потом приступают к выпеканию.
Если добавить в выпечку не сырую, а вареную крупу, то вкус получится еще более нежным и изысканным. Творожная запеканка с отварной манкой не осядет даже после полного остывания.
Температурный режим в духовке не должен быть больше 200 градусов, лучше всего остановиться на 180 градусах. Это наиболее подходящая температура для равномерного приготовления запеканки.Так нижний слой не пригорит, а верхний не останется влажным.
В мультиварке
Чтобы приготовить вкусную творожную запеканку с манкой в мультиварке, необходимы следующие компоненты:
430 г творога;
270 мл кефира;
стакан манной крупы;
3 яйца;
стакан сахара;
разрыхлитель;
ванилин;
соль.
Процесс приготовления:

Рецепт диетического приготовления
Диетическая творожная запеканка содержит только обезжиренные и непитательные продукты.Общая калорийность запеканки по этому рецепту составляет не более 130 ккал на 100 г. Несмотря на это, выпечка получается очень вкусной и сытной. Для приготовления потребуется:
220 г творога 0% жирности;
два яйца;
полстакана кефира;
3 большие ложки манной крупы;
разрыхлитель;
заменитель сахара.
Приготовление:
Яйца взбить с заменителем сахара, добавить кефир с манкой и перемешать.
Теперь кладем творог, разминаем вилкой, всыпаем разрыхлитель, перемешиваем.
Застелите форму пергаментной бумагой, установите программу выпечки на 60 минут.
Итак, творожная запеканка с манкой — нежное и сытное блюдо с изысканным вкусом … При желании ее можно сделать диетическим. Но не стоит использовать для приготовления черствые продукты, они придадут выпечке кисло-горьковатый привкус. Рецепт в любой вариации прост, каждая хозяйка получает возможность экспериментировать с ним по своему вкусу.
Творожная запеканка может быть как полноценным питательным завтраком, так и нежным десертом к чаю. Манная крупа добавит ему воздушности и пышности. Есть много интересных вариантов творожной запеканки. Рецепты в духовке с манкой опубликованы ниже.
Лакомство, приготовленное по этому рецепту, отлично держит форму и не разваливается. В его состав входят следующие продукты: 430 г творога, 130 г жирной сметаны, 85 г сахарного песка, щепотка ванильного сахара и соль, 2 г разрыхлителя, 70 г манной крупы, 2 отборных яйца.
Творог сразу же посыпают двумя видами сахара. Ванильный компонент необходим для тонкого аппетитного аромата готового лакомства.
Разрыхлитель засыпается в творог.
После тщательного перемешивания в массу отправляется сметана и яйца.
Лучше всего хорошо взбивать все ингредиенты с помощью специальной насадки для блендера. Это раздавит творог и добавит воздушности массе.
Наконец, что не менее важно, к другим ингредиентам добавляется манная крупа.Нельзя добавлять перед взбиванием.
Получившееся тесто должно постоять около часа, чтобы крупа набухла.
Затем массу выкладывают в промасленную керамическую форму и отправляют в духовку на 45 минут.
Запеканка подается в горячем виде, с фруктовым сиропом или сметаной.
Рецепт по-детски
В чистом виде мало кто из крошек с удовольствием ест полезный творог. А вот в виде сладкой запеканки малыши охотно сожрут незаменимый продукт.Один из самых удачных — рецепт, которым пользуются повара детских садов. В него входят: полкилограмма творога средней жирности, 220 г сахара и столько же манной крупы, щепотка соли, 120 мл молока, 2 отборных куриных яйца, соль, 60 г сливочного масла высшего сорта.
Масло заранее выгружается из холодильника, чтобы оно успело размягчиться к началу процесса приготовления.
Крупу залить холодным молоком и оставить на 25 минут.
Творог пропускается через мясорубку.
Куриные яйца перетертые с песком.
Все подготовленные ингредиенты взбиваем блендером до однородной массы. В массу насыпается щепотка соли.
После замеса тесто выкладывается в смазанную маслом форму. Оптимальная толщина его слоя — 3-4 см.
Лакомство готовится 45 минут при средней температуре.
Чтобы выпечка получилась хрустящей корочкой, можно посыпать ею в самом начале панировочные сухари.
Без добавления яиц в духовку
Яиц закончились? Без проблем! Даже без них можно приготовить вкусную запеканку … Понадобится: 70 г сливочного масла, полкило суховатого творога, 3 большие ложки сахара и столько же жирной сметаны, 2 большие столовые ложки манной крупы, горсть панировочных сухарей.
Сливочное масло растопить и смешать с сахаром. Зерна последнего должны полностью раствориться в жидкости.
Творог протирают через сито и отправляют к остальным ингредиентам.
Присыпать выбранную форму панировочными сухарями. Сверху выкладывается получившаяся сладкая творожная масса.
Будущую запеканку заливают сметаной и готовят около получаса в горячей духовке.
Нарезать порциями и подавать в горячем и холодном виде, поливая фруктовым соусом.
Шоколадная творожная запеканка с манкой
Если классический рецепт обсуждаемого блюда немного усовершенствовать и дополнить шоколадом, то получится полноценный праздничный десерт.По вкусу угощение будет похоже на творожный пирог. Его готовят из следующих продуктов: полкилограмма творога средней жирности, 110 г манной крупы, 2 больших куриных яйца, мелкое. ложка пищевой соды, плитка темного шоколада, 2 большие ложки сахара.
Творог в глубокой миске сочетается с манной крупой и сахаром. Молочный продукт не должен быть слишком влажным. Слегка взбейте ингредиенты блендером.
Шоколад натирают на крупной терке и отправляют в общую массу.
Добавлена быстрая сода и яичные желтки.
Пока смесь настаивается, нужно взбить белки до устойчивых пиков. Это можно сделать с помощью миксера или подходящего блендера. В последнюю очередь в тесто отправляются белки.
Запеканка, смазанная маслом, готовится 45 минут. Духовку следует разогреть до 190 градусов.
Охладите запеканку перед тем, как вынуть угощение из формы и нарезать его ломтиками. В противном случае он некрасиво сломается.
Вкусное лакомство на кефире
Творожная запеканка на кефире — самое простое блюдо, которое готовится очень быстро.Если вам нужно сделать его диетическим, используйте молочные продукты с минимальным содержанием жира. Из используемых ингредиентов: 1,5 ст. кефир, полкило творога, 3 отборных куриных яйца, 1 ст. сахарная пудра и манная крупа, мелкая. ложка разрыхлителя, цедра 1 лимона.
В первую очередь манную крупу замачивают в кефире. Для этого смешанные компоненты будут настаиваться около часа.
Творог молотый с сахарной пудрой и яйцом.
По истечении указанного времени в творожную смесь можно отправлять кефир с крупой, а также разрыхлитель и цедру цитрусовых.
После замеса тесто выкладывается в смазанную маслом круглую форму.
Запеканка готовится в духовке 35-40 минут.
Подается лакомство со сладкой сметаной.
Рецепт сметаны
Сметану для такого блюда лучше брать максимально жирную. По возможности — домашнее (120 г). Дополнительно нужно приготовить: 4 большие ложки манной крупы, 90 г сахарного песка, горсть темного изюма, щепотка соли, полкило творога.
Манную крупу смешать со сметаной и оставить на 20 минут.
Изюм тщательно промываем, заливаем теплой водой на 15-20 минут.
Творог солят и разминают вилкой.
Яйца взбиваем миксером до появления густой пены на поверхности жидкости. В процессе к ним добавляется сахар.
Подготовленную манную крупу, изюм, а также сладкую яичную смесь отправляют в творог.
Выпекать на смазанной маслом сковороде 45 минут.
Блюдо подается с любым ягодным вареньем или джемом.
Пышная творожная запеканка с манкой
Чтобы приготовить по-настоящему пышное нежное лакомство, обязательно нужно использовать не только манку, но и разрыхлитель. Творог лучше перетереть через мелкое сито. Кроме молочного продукта (370 г), взято: 5 больших ложек манной крупы, ½ малых. ложки разрыхлителя и ванильного сахара, 3 отборных куриных яйца, полстакана белого сахара, спелый мягкий банан.
Все сыпучие компоненты сразу отправляются в тертый творог.
Затем в массу забиваются яйца.
Все ингредиенты тщательно перемешать до получения однородной массы.
Банан должен быть мягким и спелым, но не почерневшим. Плод снимается с кожицы и нарезается небольшими кусочками, после чего также отправляется в творожное тесто.
Форму или противень с высокими бортиками сначала смазывают любым жиром, а затем слегка присыпают манкой.Сверху выкладывается тесто, простоявшее 8-10 минут при комнатной температуре.
Готовить пышную запеканку будет 45-50 минут при средней температуре.
Оставить в форме, пока она не остынет. Только потом нарезаем порциями.
Можно приготовить угощение по точно такому же рецепту, но без добавления банана.
С добавлением яблок в духовке
Вообще, в манную и творожную запеканку добавляют самые разные фрукты … Яблоки занимают второе место после бананов по популярности.Лучше выбирать их сладкие сорта. Особенно, если угощение предназначено для маленьких членов семьи. В дополнение к 3 средним яблокам будут использованы: 3 отборных куриных яйца, полкилограмма домашнего творога, 210 г сметаны средней жирности, 2 большие ложки картофельного крахмала, щепотка соли, 1 большая ложка манной крупы и 4 большие ложки сахарного песка.
Творог смешать со сметаной и измельчить до нежной консистенции. Для этого можно использовать обычную вилку или блендер.
В творожную массу добавляют песок, крахмал и манную крупу. Чашу ставят на 15-20 минут.
Перейти к тесту на яичных желтках и нарезанных кубиками яблок.
Белки, взбитые до крепких пиков, выкладываются последними. Далее масса очень медленно замешивается и выкладывается в смазанном маслом виде.
Блюдо запекается в горячей духовке 35 минут.
Съесть такую запеканку со сгущенкой вкусно.
Нежная творожная запеканка (без муки и манной крупы).Творожная запеканка с изюмом
Творог считается одним из самых полезных натуральных продуктов. Поэтому большую популярность приобрела творожная запеканка. Существует множество рецептов в духовке без манка, которые вам понравятся. Рассмотрим их подробнее!
№1. Творожная запеканка без манки с мукой: «классика»
сметана — 60 гр.
ванилин — 0,5 гр.
сахарный песок — 80 г.
мука — 40 гр.
творог — 0,3 кг.
яйцо — 1 шт.
1. Растереть творог через сито. Яйца отдельно взбить миксером и добавить в творог.
2. Добавьте недостающие продукты к основным компонентам. Перемешайте до однородной массы. Оставить заготовку на треть часа настояться.
3. Параллельно накрываем пергамент термостойкой формой. Выложить на нее будущую запеканку. Поставить в духовку на 25 минут, томить при 160 градусах.
№ 2. Творожная запеканка со сметаной и цукатами
сметана — 160 гр.
цукаты — 50 гр.
творог — 0,5 кг.
яйцо — 3 шт.
изюм — 0,1 кг.
сахарный песок — 80 г.
мука — 0,1 кг.
Творожная запеканка со сметаной имеет простой рецепт приготовления в духовке. При этом деликатес делается без приманки.
1.Творог обычным способом пропустить через сито. Засыпаем сахар с мукой. Соединить со сметаной и добавить взбитые яйца. Размешайте состав венчиком. Добавьте изюм и цукаты. Снова перемешайте.
2. Смажьте термостойкий противень сливочным маслом. Поместите творожную заготовку в форму. Отправляем запекаться на полчаса при 170 градусах. Готовую запеканку присыпать сахарной пудрой.
№3. Творожная запеканка без манки и муки
крахмал — 40 гр.
сахарный песок — 70 гр.
апельсин — 1 шт.
творог — 0,3 кг.
масло сливочное — 30 гр.
яйцо — 2 шт.
1. Пропустить через мелкую терку цедру апельсина. Мякоть нарезать небольшими кусочками. Отдельно разомните масло с сахаром. Параллельно взбиваем яйца.
2. Смешайте все ингредиенты в общей чашке, насыпьте щепотку соли. Выложить в термостойкую форму. Поставить в духовку на полчаса, выпекать при 160 градусах.
Номер 4.Творожная запеканка диетическая ПП без манки и яиц
Творог гранулированный — 0,2 кг.
сметана — 30 гр.
мука овсяная — 20 гр.
сахарный песок — 30 гр.
изюм — 50 гр.
сода — 2 гр.
Запеканка диетическая подходит для меню правильного питания. Творожное угощение имеет простой рецепт в духовке. Также готовится без манной крупы.
1. Творог протереть через сито.Соединитесь с остальными компонентами. Заранее запарить изюм. По желанию можно добавить орехи или другие сухофрукты.
2. Смажьте форму маслом и разложите по ней тесто. Поставить в духовку на 25 минут при 180 градусах. После остывания можно попробовать запеканку.
№ 5. Творожная запеканка с тыквой
творог — 0,3 кг.
Мякоть тыквы — 0,3 кг.
масло сливочное — 40 гр.
цедра лимона — 5 гр.
корица молотая — 1 щепотка
сахарный песок — 80 г.
яйцо — 2 шт.
1. Перед тем, как запекать изысканную творожную запеканку в духовке, очистите тыкву от кожуры и нарежьте небольшими квадратиками. Положите их в кипящую воду на 8-10 минут.
2. Параллельно взбиваем яйца и добавляем щепотку соли. Введите сахар, топленое масло и другие ингредиенты.
3. Превратите размягченную тыкву в кашицу. Войдите в оптовую часть. Выложите однородную заготовку на жаропрочный лоток, застеленный пергаментом.
4. Отправляем запекаться при 180 градусах 35 минут.Кстати, превращать тыкву в пюре не обязательно. Вы можете оставить его по частям.
№ 6. Творожная запеканка с изюмом
сахарный песок — 60 г.
Творог жирный — 0,5 кг.
яйцо — 2 шт.
изюм — 0,1 кг.
Творожная запеканка с изюмом — рецепт довольно простой. Лакомство запекается в духовке без манки.
1. Сразу прогрейте духовку до 200 градусов.Затем яйца взбить и растереть с сахаром. Добавьте творог. При необходимости перетереть через сито. Компоненты взбить миксером.
2. Изюм заранее замочить и добавить к обычным ингредиентам. Смажьте противень сливочным маслом и поместите на него заготовку. Поставить в духовку на 35 минут.
№ 7. Творожная запеканка с ягодами
крахмал — 40 гр.
яйцо — 2 шт.
творог — 0,3 кг.
сахарный песок — 70 гр.
ягод (по желанию) — 0,1 кг.
сметана — 50 гр.
Прежде чем делать оригинальную творожную запеканку в духовке, определитесь с ягодами.
1. Смешайте в миске тертый творог с остальными ингредиентами, кроме ягод. Тщательно взбить до кремообразного состояния. Оставляем на четверть часа.
2. Накройте пергамент термостойким противнем и выложите на него тесто. Сверху равномерно выкладываем ягоды. Немного сожмите их.Выпекать полчаса при 160 градусах.
Примечательно, что творожная запеканка имеет множество различных рецептов. Лакомство запекается в духовке, а основа делается без манка. В любом случае такое лакомство не может не радовать своими неповторимыми вкусовыми нотками. Наслаждайся этим!
Как часто мы вспоминаем знакомый вкус любимых детских блюд! Это великолепный торт, сделанный мамой; вкусные бабушкины пироги, варенье и конечно омлет и творожная запеканка, как в детском саду.Он понравится и детям, и взрослым. Готовить творожную запеканку с манкой в духовке на воскресный или субботний завтрак — уже устоявшаяся традиция во многих семьях. Сегодня мы поделимся несколькими способами, как приготовить творожную запеканку в мультиварке и в духовке. А также рецепты творожной запеканки, как в детском саду.
Запеканка в мультиварке. Простой рецепт
Воздушная творожная запеканка по классическому рецепту.Для более интересного вкуса в основу можно включить курагу, ошпаренную кипятком.
Творог 18% — 600-700 гр
Яйца большие — 2 шт.
Мука — 5-6 столовых ложек
Сахар — 4 ст. Л.
Ванилин — 10 гр
Соль — 0,5 ч. Л. Без горки
Масло сливочное — 60 гр
Разбейте яйца комнатной температуры в большую емкость и смешайте миксером с сахаром и ванилью.
Творог и размягченное масло (не разогретое в кастрюле, а именно мягкое) разомните ложкой до получения однородной консистенции.
Затем опустить к яйцам и всыпать просеянную муку с солью, снова перемешать
Чаша мультиварок дополнительно смазывается сливочным маслом. Внизу можно покрошить печенье и измельченный шоколад.
Выложите тесто в мультиварку. После этого выровняйте поверхность ложкой.
Среди функций выбираем режим «Выпечка» и ставим 40 минут.
В конце немного остудить, готовое блюдо нарезать и по желанию добавить шоколадный соус или сироп.Приятного аппетита!
Творожная запеканка как в детском саду. Рецепт манной крупы
Повторите аромат любимой запеканки, как в детском саду, с этим простым рецептом. Традиционно такое лакомство поливают сгущенкой.
Творог жирный — 1 кг
Яйца большие — 3 шт.
Сахар — 180 гр
Манка — 180 гр
Ванильный сахар — 2 ст.л.
Молоко — 80 мл
Сливочное масло — 80 гр
Как приготовить творожную запеканку с манкой:
Яйца заранее достаньте из холодильника.Продукты комнатной температуры позволяют таким блюдам приобретать великолепие.
В миску залейте манную крупу молоком и отставьте. Семка должна набухнуть.
К яйцам отправляем творог, обычный сахар и ванильный сахар и тщательно перемешиваем до исчезновения комков. Смешайте в большой емкости, где и будет формироваться тесто для запеканок.
Включите духовку, чтобы она нагрелась. Продолжайте готовить.
В творожную массу влить молочно-манную смесь, добавить четверть кусочка сливочного масла.Он должен быть мягким. Для этого заранее достаньте его из холодильника и уберите в теплое место.
Затем снова перемешайте. Оставить в теплом месте, например возле духовки, на 5-7 минут.
Противень смазать оставшимся маслом. Окрашиваем не только низ, но и стены.
Распределить массу и выровнять ложкой.
Взбить желток кисточкой в миске и маленькой чашке. Вы можете использовать еще одну часть этого яйца. Тогда у вас получится тесто на белках не с 3, а с 4 яиц.Но нужно немного увеличить количество ванильного сахара.
Сверху накрыть желток.
Выпекать в духовке 20-25 минут до золотистой корочки. Если разогреть духовку до 220-230 ° С, то времени потребуется меньше. Также учитывайте высоту сковороды.
Творожная запеканка без манки в духовке. Рецепт вишневого соуса
Это изысканное блюдо почти десертное, изысканное и легкое. Можно подавать охлажденным с острым соусом.
Творог жирный — около килограмма
Яйца маленькие — 2 шт.
Масло сливочное — 70 гр.
Мука — 5 ст.л без горки
Сахар — 7-8 ст. Л.
Вишня или Вишня — 200-300 гр
Сахар — полстакана
Ванилин — 1 пакетик
Вишни промыть, обсушить бумажным полотенцем и очень осторожно удалить косточки.
В сотейнике с толстыми стенками и дном перекладываем ягоды и засыпаем сахаром. Сок должен выделяться.
Ставим сотейник в прохладное место на 10-15 минут.За это время мы должны подготовить основу блюда.
Измельчите сахар в пудру с помощью кофемолки или просто купите готовую сахарную пудру.
Яйцо взбить миксером для сахарной пудры.
Следующий этап в твороге, залить яйца порошковой смесью, избавившись от комков. Всыпать просеянную муку. Перемешайте или снова взбейте на минимальной скорости.
Включите духовку.
Как правило, творог жирный, менее рассыпчатый, легко превращается в творожную массу, поэтому всегда можно добавить немного муки с такой структурой.Можно даже немного замесить тесто, как если бы вы лепили сырники.
Проверяем, насколько однородна структура у основания.
Сливочное масло разрезать ножом на 2 части в соотношении 1 к 3.
Смазать форму для запекания меньшей половинкой и распределить по ней творожную массу, залить растопленным маслом. Масло следует выровнять.
Остальное масло растопить на сковороде, перемешать.
Отправляем сковороду в духовку на 25-30 минут.
Затем сотейник с ягодами поставить на огонь и варить до сиропа.Не забудьте перед этим добавить ванилин. Для приготовления сиропа на медленном огне потребуется 20-25 минут.
Готовое блюдо подаем с вишневым соусом.
Творожная запеканка со сметаной и молочным соусом. Рецепт в детском саду
Воздушная творожная запеканка в духовке. Предлагаем подавать с подливкой, которую многие из нас в детском саду часто готовят к этому сладкому блюду.
Творог нежирный — 800 гр
Сметана 20% — 4 столовые ложки
Манка — 120 гр
Яйца большие — 3 шт.
Сахар — 100 гр
Соль — 0,5 ч. Л.
Молоко — 80 мл
Получаем все необходимые продукты для приготовления заранее.
Из общего количества сахара насыпать 2,5 ст. Л. Сахара (без горки) в миску или небольшую миску.
Далее нужно отделить белки 2 яиц от желтков. Обвалять их сахарными белками и взбивать до набора веса.
Творог в большой емкости для замеса массы измельчают с сахаром и ванилью.
В творог добавляем манную крупу, молоко, желтки, белки, соль. Аккуратно перемешать и растереть от комков. Оставить на 15-20 минут.
Так же заранее ставим духовку и разогреваем ее до 200 ° С.
За это время можно приготовить аппетитную подливу для запеканки.
Форму смазать сливочным маслом.
Взбить сметану и оставшееся яйцо миксером со щепоткой сахара или просто взбить вилкой.
На противне выкладываем массу ложкой, сверху покрываем кремово-яичной смесью.
Оставить запекаться на 25-30 минут. Внимание, если вы подобрали форму для запекания с низкими стенками, то время приготовления в духовке стоит сократить.
Соус молочный
Молоко 3,2% — 300 мл
Мука — 4 ч. Л.
Сахар — 3 мл
Ванилин — 1 пакетик
Налейте молоко в сотейник или небольшую кастрюлю и поставьте на огонь.
Муку просеять в глубокую тарелку и залить 2 ч. Л. Воды. Тщательно перемешать.Это поможет получить однородную консистенцию и приятную структуру готовой подливы.
Когда молоко начинает нагреваться, вводим в него мучную смесь и сахар.
При первых проявлениях запекания всыпать ванильный сахар, перемешать.
Дать соусу закипеть 1-2 минуты. Не забываем снимать пену и пленку ложкой.
Снимите подливку с огня, немного остудите и украсьте ею блюдо.
Нежная творожная запеканка
Еще один рецепт почти диетической творожной запеканки.Вы готовите вкусный завтрак с подсластителями? Используйте жирный творог и добавьте немного сахара.
Творог обезжиренный — 700-800 гр
Яйца — 2 шт средние
Манная крупа — 4-5 столовых ложек без горки
Кефир любой жирности — 100 мл (а может и чуть меньше)
Сахар — 3-4 ст.л.
Масло сливочное, комнатной температуры — 40 гр
Свежая клубника
Клубничный сироп
В емкость налить кефир и развести в нем манку.Он должен набухнуть, это займет минут 10-15. Когда объем состава стал больше, протираем его бортики чаши, чтобы избавиться от комочков.
Тем временем перемешиваем миксером сахар, белки от двух яиц и желток одного яйца до пышной массы.
После этого добавить разведенную манку и снова взбить миксером.
Духовка должна быть предварительно нагрета. 200-220 ° C будет достаточно.
Творог пропустить через мясорубку или очень осторожно натереть.
Затем опустите к предыдущим ингредиентам, снова взбейте. Проверьте ложкой, не остались ли комочки. Если масса получилась слишком жидкой, всыпать просеянную муку, примерно 2-3 ст. Л. И еще раз тщательно перемешать. Не волнуйтесь, вы все сделали правильно. Это может быть связано с качеством творога или кефира.
Противень смазать сливочным маслом, равномерно распределить полученную массу, выровнять поверхность. Лучше брать противень с невысокими стенками.
Желток взболтать и кисточкой смазать поверхность будущей запеканки.
Через 20 минут берет запеканку из творога.
При подаче добавляем дольки клубники или любые другие фрукты и ягоды по вкусу, каждую дольку обильно поливаем сладким сиропом, также можно украсить листиками мяты. Приятного аппетита!
Сохранить и поделиться с друзьями
Творожная запеканка — одно из блюд, которые любят и дети, и взрослые. Вряд ли кто-то откажется от кусочка великолепной запеканки, приправленной сладким мармеладом, сиропом или сгущенкой.Творожная запеканка — это не только вкусное, но и полезное блюдо. В твороге много полезных элементов — белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины B и A.
Многие дети не едят творог, но от него в виде запеканки точно не откажутся. В блюдо можно добавить любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цедру лимона или апельсина, цукаты. И тогда каждый раз вы будете получать блюдо с совершенно новым вкусом.
Творог имеет большое влияние на вкус запеканки.Лучше всего отказаться от «магазинного» продукта, так как он часто содержит пальмовое масло. На этикетке, на которой будет указано, что он содержит название «Творог» или «Фермерский творог с 18% жирностью». Запеканка из него плотная и не очень вкусная.
Чтобы приготовить по-настоящему вкусную творожную запеканку, отравитесь на рынке и купите натуральный творог. Успех блюда гарантирован!
Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке — классический вариант
Чтобы приготовить вкусную творожную запеканку, позаботьтесь о качественном домашнем твороге.

Состав:
творог — 400 грамм;
сахарный песок — 3 столовые ложки;
манная крупа — 2 ложки;
Сметана
— 2 ложки;
яйцо — 2 штуки;
немного ванили по вкусу;
Масло растительное (понадобится для смазки формы).
Готовка:
Творог должен быть однородным. Для этого можно протереть ее через сито или воспользоваться погружным блендером.Если творог мягкий, то вилкой легко доводится до нужной консистенции.

Взбить яйца в отдельной миске. К ним кладем сахарный песок. Взбить смесь до состояния крепкой пены.

Переложите его в творог. Добавить манную крупу, ваниль и сметану. Все хорошо перемешать. Лучший миксер.

Смажьте стенки и дно формы растительным маслом. Чтобы творог не приставал к его стенкам, присыпьте их панировочными сухарями.
Подготовленный творог переложить в форму и поставить в разогретую до +200 градусов духовку. Готовьте запеканку 40 — 45 минут.

При подаче порционные ломтики полить сметаной, джемом, сиропом, а можно подавать просто так. Все равно получается довольно мило.

Рецепт творожной запеканки можно считать классическим. И на его основе готовить любые вариации.
Пышная творожная запеканка в духовке — как в детском саду
Наверное, все мы помним вкус творожной запеканки, которую нам подарили в детском саду.Это что-то невероятное — всегда получалось великолепно и в то же время воздушно. Она всегда подавалась со сладкой подливкой.

Состав:
творог — 500 грамм;
манная крупа — 50 грамм;
яйцо;
сахарный песок — 50 грамм;
изюм на пару — 40 грамм;
масло сливочное — 30 грамм;
Сметана
— 30 грамм;
ваниль для ароматизатора.
Готовка:
Творог нужно хорошо обработать блендером, чтобы он стал похож по консистенции на сливки.
Вносим в него топленое масло, манку, сахарный песок, ваниль и яичный желток.
Белок необходимо взбить в крепкую пену. Затем аккуратно смешайте его с творогом.
Туда же добавляем тушеный изюм.
В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложить творог. Выровняйте верх и смазать сметаной.
Творожную запеканку варить в разогретой до +200 градусов духовке 30 минут.
Подавать к столу слегка охлажденным, чтобы можно было хорошо почувствовать вкус, и полить сладким молочным соусом.Вы найдете рецепт ниже.
Классическая творожная запеканка Рецепт
Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается сладкой и очень красивой. При подаче можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.

Состав:
творог — 200 грамм;
сахарный песок — 40 грамм;
манная крупа — 1 столовая ложка;
ванилин для запаха;
яйцо;
Сметана
— 35 грамм.
Готовка:
Вылить яйцо в глубокую миску и засыпать сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Натереть творог и смешать с яично-сахарной смесью.
Перемешайте смесь. Добавить сметану, ваниль, манку. Еще раз тщательно перемешать.
Обработать форму для запекания и выложить в нее приготовленную творожную массу.
Готовьте запеканку в духовке, предварительно разогретой до +190 градусов, пока верх не подрумянится.Подавать порционно горячими с любым соусом.
Как приготовить творожную запеканку с манкой в духовке
Творожная запеканка по этому рецепту получается мягкая и в то же время воздушная. Крупу нужно сначала запарить с водой и только потом добавлять в творог. Это сделает запеканку вкуснее и придаст ей большей однородности.

Состав:
творог — 550 грамм;
изюм — 1/3 стакана;
яйца — 2 штуки;
соль по вкусу;
сметана — 100 мл;
сахарный песок — 3 столовые ложки;
Манная крупа манная — 4 ст.
Готовка:
Яйца разбить в миску, посолить и начать взбивать, добавив к ним немного сахара.
Замочите изюм и манную крупу в воде, но в отдельных мисках.
Творог протереть через сито, чтобы он стал однородным. Сначала смешайте его с яично-сахарной смесью, а затем добавьте остальные ингредиенты.
Готовить запеканку 40 минут при температуре +180 градусов. Духовку необходимо заранее разогреть.
Рецепт творожных запеканок без манки
Предлагаю вам попробовать вкуснейшую творожную запеканку с абрикосами и без манки.

Состав:
творог — 1 кг;
яйца — 3 штуки;
сахарный песок — 2/3 стакана;
мука / крахмал — 3 столовые ложки;
джем абрикосовый — 150 грамм.
Готовка:
Творог соединить с сахарным песком и мукой.
Желтки нужно отделить от белков и добавить в творог. Хорошо измельчить и выложить все варенье.
Белки взбить до состояния крепкой пены и ввести в творожную массу.
Готовить блюдо 40-50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей дайте запеканке остыть, нарежьте порциями и можно пригласить домашнюю к столу. При желании можно полить соусом.
Диетический рецепт творожных запеканок
Рецепт творожной запеканки посвящен всем сладостям, которые есть на диетах. Калорийность блюда минимальная, но вкус и аромат просто потрясающие.

Состав:
Творог обезжиренный — 360 грамм;
отруби (овсяные) — 2 столовые ложки;
яблоко — 1 штука;
мед — 1 ложка;
йогурт натуральный — 2 столовые ложки;
яйца — 2 шт.
Готовка:
Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
Яблоко очистить и мелко нарезать. Положить творог.
Добавить в массу остальные компоненты — мед, яйца.
Вымесить смесь и переложить на смазанную маслом форму для запекания. Сверху смазать йогуртом и варить десерт 20 минут при температуре +200.
При подаче нарезать порциями и дать немного остыть.
Приготовление творожной запеканки в духовке
Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, будет пышной и сладкой.Она немного приподнимается с выпечкой и очень любит детей.

Состав:
творог — 250 грамм;
соль по вкусу;
кефир / сметана — 50 мл;
ванилин — на кончике ложки;
яйцо;
сода — ½ части чайной ложки без горки;
масло сливочное — 50 грамм;
манная крупа — 130 грамм.
Готовка:
Манную крупу залить небольшим количеством теплой воды и дать набухнуть.
Растопить масло. Влить в него кефир, выложить яйцо, посолить, положить ваниль и соду. Взбейте смесь миксером.
Творог всыпать понемногу, мешая вилкой. Когда полностью уложили, используйте миксер.
Положите набухшую манку в творожную массу и дайте смеси постоять 15 минут.
Выложить творог в смазанную маслом форму и поставить в духовку. Готовьте запеканку при температуре +180 градусов 40 минут.
При подаче кусочки можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной крошкой.
Рецепт молочного соуса
Этот вариант молочного соуса отлично подходит для творожных запеканок.

Состав:
молоко — 250 мл;
мука — 10 грамм;
масло сливочное — 10 грамм;
сахарный песок — 30 грамм;
ванилин по вкусу.
Готовка:
Сливочное масло растопить в кастрюле на минимальном огне, чтобы оно не подгорело.
Всыпать муку, перемешать и обжарить 1 минуту.
Начните вливать подогретое молоко небольшими порциями при постоянном помешивании. Дать смеси закипеть и варить соус до загустения. Это примерно 10 минут.
Как приготовить вкусную творожную запеканку — секреты приготовления
Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать некоторые тонкости:
Перед добавлением сухофруктов их необходимо замочить в горячей воде. В противном случае они могут быть резкими.
Перед тем, как положить в творог свежие фрукты, их нужно обжарить на сковороде.Это поможет удалить лишний сок и запеканка приобретет желаемую густоту.
Яйца не нужно откладывать целиком. Отдельно взбить белки с добавлением соли в крепкую пену. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба соединения.
Не нужно делать слишком толстый слой творога. В противном случае он будет плохо пропекаться.
Форму нужно смазать маслом и посыпать манкой или панировочными сухарями.
Если творог немного жидкий, но можно добавить в него немного крахмала.Но будьте осторожны, чтобы не пересушить продукт.
Перед добавлением манки ее необходимо замочить в теплой воде. Чем дольше он останется, тем лучше.
Если нужно увеличить калорийность творожных запеканок, то манку нужно заменить мукой. Наоборот.
Видео рецепт творожной запеканки в духовке
Приятного аппетита и новым рецептам!
Творожная запеканка без манки — вид выпечки, не уступающий по вкусовым качествам более традиционному способу приготовления этой сладости.Запеканка такая же сладкая и нежная на вкус, а также очень полезная. Секрет приготовления — замена манки пшеничной мукой или крахмалом. Но, честно говоря, творожную запеканку без манки можно приготовить из самых доступных продуктов.
Если в вашем распоряжении домашний жирный творог, то благодаря ему запеканка будет хорошо держать форму, что позволяет отказаться от скрепляющих ингредиентов и даже яиц. В финальном варианте блюдо будет выглядеть презентабельно и аппетитно!
Стоит перечислить основные продукты, необходимые для приготовления творожных запеканок без манки — это творог, сметана, сахар и немного сливок.Если основа стандартная, то начинку можно подобрать исходя из своих кулинарных предпочтений. Чаще всего в творожную запеканку кладут фрукты, ягоды, шоколад, варенье или паузу. Для придания запаха добавляют корицу или ванилин.
Творожную запеканку без манки можно приготовить традиционным способом, то есть в духовке, а если есть возможность, то в мультиварке. И в первом, и во втором случае у вас получится чудесный торт с румяной корочкой.
Это блюдо отлично подходит на завтрак, так как оно очень полезно и сытно.Именно поэтому творожная запеканка без манки безоговорочно занимает почетное место в списке меню детских садов.
Творожная запеканка диетическая без муки и манной крупы
Если вам непонятно, как приготовить творожную запеканку без манки, то сейчас час еще больше удивлю, так как даже муки в этом рецепте нет. Если это для вас странно, то вы удивитесь еще больше, увидев, какой пышной и воздушной получится творожная запеканка в итоге.Приверженцам диетической выпечки стоит употреблять творог и сметану минимальной жирности.
Состав:
500 г творога
4 яйца
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. крахмала
7 ст. Сахара
1 ч.л. ванильного сахара
60 г изюма
Способ приготовления:
В первую очередь нужно отделить яичные белки от желтков, а затем последние взбить миксером в пену.
Оставшиеся желтки смешать со сметаной и творогом.
В творожную массу добавить ванильный сахар, крахмал и сахар. Еще раз тщательно перемешайте всю массу до однородной массы.
Распределите белки по остальным ингредиентам и осторожно перемешайте.
В теплой воде распарьте изюм, затем промойте и высушите. Добавить в тесто.
Застилаем форму бумагой для выпечки, выкладываем в нее тесто.
Выпекаем творожную запеканку без манки в разогретой до 180С духовке примерно 40-45 минут.
Творожная запеканка без манки в мультиварке

Если вы любите подавать выпечку к чаю, то такая запеканка станет хорошим вариантом. По внешнему виду она претендует на полноценный пирог, а благодаря приготовлению в мультиварке весь процесс приготовления прост и без хлопот.
Состав:
500 г творога
5 яиц
250 мл сметаны
3 ст. л крахмала
160 г сахара
½ ч.л. разрыхлителя
Масло для смазки
Способ приготовления:
Отделите яичные белки и желтки друг от друга.
К желткам кладем творог и сметану. Лучше всего использовать домашний творог.
Затем всыпать крахмал и разрыхлитель.
Взбить блендером все ингредиенты до однородной массы.
Отдельно взбить миксером белки в пену. Продолжая взбивать, небольшими порциями добавляем сахар.
Постепенно добавляйте белковую массу в творог, перемешивая столовой ложкой или деревянной лопаткой.
В результате у нас получается великолепное тесто.
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и выложите в нее творожное тесто.
Запекать творожную запеканку 1 час в режиме «выпечка».
Творожная запеканка без манной крупы и яиц

Если вы на диете, то отсутствие яиц в этой творожной запеканке в списке яичных ингредиентов позволит вам добавить эту запеканку в свое ежедневное меню. Такая творожная запеканка без манки потребует от вас заранее приобрести курагу и куркуму, поскольку такие ингредиенты есть далеко не у каждой хозяйки.
Состав:
200 г творога
200 г сметаны
1 ст. л оливкового масла
1 чайная ложка соды
½ стакана муки
2 ст. л Sahara
½ чайной ложки куркумы
Ванилин
200 г кураги
Способ приготовления:
Домашний творог пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
Смешать со сметаной и оливковым маслом.
Соду гасить уксусом и добавлять в творог с мукой.
К основным ингредиентам добавить сахар, куркуму и ванилин.
Из получившейся массы вымесить тесто и оставить на четверть часа.
Курага предварительно замочить в теплой воде, нарезать кусочками и перемешать с тестом.
Форму для запекания смазываем маслом, выливаем в нее тесто и отправляем запеканку без манки в духовку на 45 минут. Температура приготовления 180С.
Теперь вы знаете, как приготовить творожную запеканку без манки. Приятного аппетита!
Творожная запеканка без манки — одна из лучших разновидностей популярного домашнего десерта. Но даже его можно приготовить по-разному, как видно из приведенных выше рецептов. Напоследок хочу дать пару советов, как приготовить творожную запеканку без манки в домашних условиях:
Важно перемолоть творог в блендере, либо пропустив его через мясорубку.В крайнем случае нужно размять вилкой. Чем тщательнее вы это сделаете, тем нежнее запеканка без манки у вас получится;
Если вам нравятся творожные запеканки без манки не сушеные, а более сочные, то в рецепте обязательно должен присутствовать один из следующих продуктов: молоко, сметана, кефир или сливки;
Если вам важна калорийная составляющая, то для рецептов используйте продукты с минимальным процентом жирности;
При приготовлении творожных запеканок без манки не бойтесь экспериментировать с начинкой и внешним видом.И первое, и второе в целом зависят от вашей фантазии и индивидуальных предпочтений;
Если вы готовите запеканку в мультиварке, то после завершения программы оставьте ее в ней, пока она не остынет. Затем переложите на решетку для пропаривания. Эти манипуляции сохранят презентабельный вид вашей выпечки.
Манная крупа используется для связывания ингредиентов при приготовлении запеканок. При отсутствии этого компонента его заменяют мукой или крахмалом. Без манки блюдо становится менее калорийным — это подходит тем, кто соблюдает диету.
Запеканка без манки
Этот десерт отлично впишется в меню тех, кто придерживается правильного питания. Запеканка богата белком и очень питательна. Позавтракав с ним, вы получите достаточно энергии на целый день.
Для этого рецепта вам понадобится:
Масло — 20 г;
Творог (3-5%) — 300 г;
Нежирные сливки или сметана — 200 мл;
2 яйца;
Мед или подсластитель;
Ванилин или корица.
Для приготовления творожной запеканки без манки необходимо:
Желтки отделить от белков, взбить до пены.
Смешать творог, ваниль, сметану с оставшимися желтками и медом. Используйте блендер, чтобы добиться равномерного веса.
Аккуратно перемешать, ввести в полученную смесь белковую массу.
Смажьте форму маслом и вылейте тесто. Поставить в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Не переусердствуйте с блюдом, иначе оно получится сухим.Творожная запеканка должна напоминать суфле, после остывания будет иметь единую консистенцию.
Творожная запеканка без муки с мукой
При отсутствии манной крупы можно заменить ее мукой. Блюдо останется нежным и порадует всю семью в виде завтрака. Для приготовления вам понадобится:
Творог 15% — 500 г;
Мука — 3 ст .;
Сахар — 2 ст.,
Маргарин — 30 г;
1 яйцо;
Сметана 15% — 100 г;
Щепотка соли.
Способ приготовления:
Творог протереть и смешать с солью, сахаром. Добавьте яйцо и просеянную муку.
Смажьте форму для запекания маргарином.
Полученную творожную массу вылить в емкость и разровнять.
Сверху выложить равномерный слой сметаны.
Готовьте запеканку 40 минут в слегка разогретой духовке.
Чтобы придать блюду более изысканный вкус, можно добавить: изюм, корицу или варенье. Сверху посыпать шоколадной стружкой, сахарной пудрой или сбрызнуть сгущенкой.

Рекомендации по приготовлению без манки
Для того, чтобы вы получили действительно вкусное и полезное блюдо, необязательно использовать манку. Однако хозяйкам нужно придерживаться нескольких советов, чтобы добиться успеха:
Творог нужно взбить блендером, чтобы запеканка получилась пышной и не превратилась в блин. Если вы хотите, чтобы он напоминал кекс, лучше все ингредиенты вымесить вилкой.
Используйте нежирный творог, лучше добавить в него сливки или сметану, тогда блюдо получится более насыщенным по вкусу.
Не нужно выпекать получившееся тесто в хорошо разогретой духовке. Блюдо лучше поставить в слегка разогретую духовку, это предотвратит растрескивание запеканки сверху и поможет равномерно приготовиться и подняться.
Большое количество яиц сделает блюдо густым, поэтому строго следуйте рецепту. Лучше, если предварительно белки отделить от желтков и взбить в пену.
Просейте муку перед добавлением в тесто. Это сделает творожную запеканку более воздушной. При просеивании мука насыщается кислородом и помогает добиться в будущем блюде схожести с суфле.
Легкое приготовление и приятного аппетита!
Творожная запеканка | INSIDER
Фото Лидии Бенковской
Ингредиенты (на 6 порций):
1 кг творога
3 больших яйца или 4 маленьких
150 г сахара (7 столовых ложек с маленькой крышкой)
6 столовых ложек манок + 1 столовая ложка для посыпки формочки (форма)
4 ст.л. изюма
50 г сливочного масла + 1 ст.смазать форму (форму)
а щепотка соли
1 пакетик ванилина или 2 пакетика ванили сахар
Несколько советов:
Верх запеканки необходимо смазать маслом. со сливочным маслом или жирной сметаной, тогда корочка станет нежной и ароматной.
Кроме ванильного сахара можно добавить лимон изюминку творожного теста для запеканки, оно придаст ни с чем не сравнимый аромат.
Этапы процесса приготовления:
Изюм отсортировать от мусора и промыть в проточной воде.Замачивать изюм не нужно, просто промойте. Включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 С.
Творог протереть через сито или хорошо взбить блендером. Он должен приобрести кремообразную консистенцию.
Отделить белки от желтков.
Добавьте к желткам весь сахар и ванилин.
Желтки измельчить с сахаром или взбить блендером, пока смесь не станет белой. Добавьте к творогу взбитые желтки.
Всыпать манную крупу. Хорошо перемешайте и отставьте смесь на 10 минут — за это время манная крупа набухнет.
Затем всыпать изюм. Смешивание.
Добавить к белкам щепотку соли и тщательно взбить до устойчивой пены.
Ложкой смешать взбитые белки с творожной массой. Это делается вручную, чтобы не было пузырьков воздуха, которые сделают запеканку похожей на суфле.
Масса должна быть однородной и вязкой.
Смажьте форму небольшим количеством размягченного масла.
Смазанную форму посыпать манкой. Так, запеканка не прилипает к стенкам при запекании.
Вылить творог в подготовленную форму. Растопить масло.
Намажьте поверхность наполовину растопленным маслом.
Накройте запеканку фольгой и отправьте в хорошо разогретую до 180 ° C духовку на 30 минут.
Через 30 минут снимите фольгу и, не понижая температуру, запекайте запеканку еще 20 минут, она должна подрумяниться.
Залить горячую запеканку остатком масла, удобно наносить кисточкой. Так корочка станет мягкой и ароматной.
Разрежьте слегка остывшую запеканку и подавайте
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Последние сообщения Лидии Бенковской (посмотреть все)
Творожная запеканка отделить белки от желтков. Творожная запеканка
Детсадовское детство многим из нас запомнилось как чудесная творожная запеканка. Как колдуют повара в детских садах, что кладут в творожную массу, в чем секрет — это загадка, покрытая мраком.Не одна хозяйка потратила много времени на то, чтобы повторить детский кулинарный шедевр, но не всем удалось точно воспроизвести сам вкус детства. Ну ладно! Творожная запеканка хороша тем, что с ней можно сколько угодно экспериментировать.
На кухне любого народа есть рецепты творожных запеканок, но всех объединяет одно: для того, чтобы приготовить творожную запеканку, неважно, американская это чизкейк или итальянская кассета, выбирайте только качественный исходный продукт — творог.Никаких «творожных продуктов» или «готовых творожных масс», только настоящий свежий творог, рассыпчатый и не слишком жирный, иначе ваша запеканка будет плавать. Все остальные ингредиенты также должны быть свежими.
Строгих рецептов творожной запеканки нет — есть полностью вариации на тему «творог + яйца + манная крупа / мука + наполнитель (сухофрукты, фрукты, ягоды и др.)», А также рецепты запеканок с макароны или лапша, рис или пшено, тыква или овощи (вариант несладкой запеканки).Чтобы творожная запеканка получилась нежной, протрите творог через сито, но ни в коем случае не пропускайте через мясорубку, творог будет липким и тяжелым. Для пышной запеканки сделайте творожную массу более жидкой (добавьте сметану, кефир или натуральный йогурт) и всыпьте в тесто немного соды или разрыхлителя. Для низкокалорийной запеканки есть рецепты без муки и без яиц, такая запеканка, особенно несладкая, как нельзя лучше подойдет для сытного завтрака. В общем, результат зависит только от вашей фантазии, и наш сайт лишь несколько примеров того, какие запеканки с творогом можно придумать.

Состав:
1 кг домашнего творога,
½ стопки. манная крупа
2-3 яйца
1 стопка Sahara,
½ стопки. сметана
½ стак. молоко
1стак изюма
щепотка соли,
ванилин — по вкусу.
Приготовление:
Манную крупу залить молоком и дать постоять 30-50 минут, пока она не набухнет. Яйца взбить с сахаром. В творог, протертый через сито, добавить манную крупу, взбитые яйца, промытый и ошпаренный изюм и другие ингредиенты.Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать манкой или панировочными сухарями, выложить тесто и разровнять. Смажьте верх сметаной, смешанной с сырым желтком, и поставьте в разогретую до 180 ° С духовку на 50-60 минут.

Состав:
500 г творога
3 яйца,
5 ст.л манной крупы
1 ст.л разрыхлителя
1 пакетик ванилина
сушеная клюква, сушеная вишня, изюм — по вкусу.
Приготовление:
Отделить белки от желтков и взбить их со щепоткой соли до пышной пены. Остальные ингредиенты перемешать, аккуратно ввести взбитые белки и выложить полученную массу в смазанную жиром форму. Поставить в духовку, разогретую до 180-200 ° С, на 40-45 минут, пока верх запеканки не подрумянится.

Состав:
500 г творога
200 г сметаны
400 г манной крупы,
300 г сахара
6 яиц
2 ч.л. разрыхлителя
1 стопка изюма.
Приготовление:
Натереть яйца сахаром до пышности. Творог протереть через сито и смешать со сметаной. Творог соединить с яичной массой, всыпать манную крупу, смешанную с разрыхлителем, промытый и сушеный изюм. Хорошо перемешать. Полученную массу перелить в смазанную сливочным маслом форму и поставить в разогретую до 180-200 ° С духовку на 40-45 минут.

Состав:
600 г творога,
250 мл молока
100-150 г сахара,
50 г крахмала,
2 яйца,
100 г смеси орехов и цукатов,
1 пакетик ванилина
а щепотка соли.
Приготовление:
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с творогом, добавить молоко, сахар, ваниль, измельченные цукаты и орехи. Хорошо перемешать. Белки взбить в крепкую пену с солью, положить в творожное тесто и перемешать. Выстелить форму для запекания бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом. Вылить тесто и поставить в разогретую до 180 ° C духовку примерно на 1 час.

Состав:
500 г творога
1 стопка кефира
½ стак.манная крупа
4 яйца,
¾ стопка. Сахара,
1 чайная ложка разрыхлителя
¼ чайной ложки соли
½ стак. изюм, корица или цукаты, ванилин
.
Приготовление:
С помощью миксера взбить яйца с сахаром в пышную пену, добавить пюре из творога, кефир, манную крупу, соль, ванилин, разрыхлитель и изюм. Вылить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и закрыть крышкой. Установите режим выпечки на 45 минут. После сигнала об окончании работы оставить мультиварку в режиме «Предварительный разогрев» на 10 минут, затем вынуть запеканку с помощью корзины пароварки.

Состав:
200 г нежирного творога,
100-150 г тыквы,
1 яйцо
½ стопки. изюм
сахар, корица, ванилин — по вкусу.
Приготовление:
Творог перемешать с яйцом, добавить нарезанную кубиками тыкву, изюм, специи и перемешать. Выложить в керамический горшок и поставить в духовку на медленный огонь 1-1,5 часа на среднем огне.

Состав:
1 стопка круглого риса
450 г творога
100 г сахара
2.5 стаканов воды,
3 яйца,
1 пакетик ванилина
150 г изюма
1,5 стакана молока
щепотка соли.
Приготовление:
Промытый рис залить водой, довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой до полного испарения жидкости в течение 30-35 минут. Рис будет липким. Тем временем взбить яйца с сахаром. Смешайте все ингредиенты, в последнюю очередь добавьте рис. Вылить в смазанную маслом форму и поставить запекаться при 180 ° C на 40-45 минут.

Состав:
500 г творога
100 г масла
200 г сахара
3 ст.л. крахмала
5-6 ст.л. манной крупы
1 яйцо
2-3 апельсина.
Приготовление:
Измельчить очищенные и без косточек апельсины в блендере до получения однородной массы. Добавьте 100 г сахара и 2 ст. крахмал и перемешать. Отложите пока и соедините все остальные ингредиенты в однородную массу в отдельной миске.Творог лучше сначала протереть через сито. Выстелить форму для запекания бумагой для выпечки, выложить творожную массу, разгладить и выложить апельсиновую массу. Поместите форму в разогретую до 180 ° C духовку на 50 минут, затем выключите духовку и дайте остыть в течение 15-20 минут.

Состав:
500 г пшена
250 г творога
1 л воды
10 яиц
100 г сахара
500 мл молока
ванилин, соль, панировочные сухари.
Приготовление:
Просо перебрать, хорошо промыть, ошпарить кипятком и слить воду. Залить кипятком, кипятить 10 минут, затем залить кипятком, посолить и варить кашу до готовности. Круто. Творог протереть через сито и соединить с пшенной кашей. Яйца с сахаром взбить в пышную пену и добавить в кашу с творогом ваниль. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Полученную массу размазать, разгладить, смазать разрыхленным яйцом, смешанным со сметаной, и поставить в духовку до румяной корочки в духовке, нагретой до 180-200 ° С.
Творожный десерт с кокосом
Состав:
750 г творога,
150 г сливочного масла,
4 яйца,
½ стопки. манная крупа
150 г сахара
1 пакетик кокосовой стружки (неокрашенной!)
1 пакетик ванильного сахара
½ стак. мак
100 мл молока.
Приготовление:
Отделить белки от желтков. Желтки смешать с творогом, манкой, сахаром, соком и ванильным сахаром до однородной массы.Затем добавьте размягченное масло и хорошо перемешайте. Белки отдельно взбить со щепоткой соли до плотной пены и аккуратно ввести в творожную массу. Разделить массу на две части, в одну добавить мак, в другую — кокосовую стружку. В форму, застеленную бумагой для выпечки, выложить творожную массу, чередуя столовой ложкой в два слоя. Поместите форму в разогретую до 180 ° C духовку на 1 час, затем выключите духовку и запеканку еще на 15 минут, не открывая дверцу.
Паста запеканка с творогом
Состав:
150 г макарон
400 г творога
2 ст.л. масла
4 яйца,
4 ст.л. Сахара,
1 стопка орехов
изюм, цедра лимона — по вкусу.
Приготовление:
Макароны отварить в подсоленной воде и выбросить на сито. Отделите желтки от белка. Желтки растереть с творогом, сахаром, маслом и цедрой лимона, соединить с макаронами, орехами и изюмом. Взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену и соединить с творогом. Выложить в смазанную маслом форму и поставить запекаться в горячую духовку на 20-25 минут.

Состав:
400 г творога
2 яйца,
2 яблока
3 столовые ложки сливочного масла
1-3 столовые ложки Sahara,
½ чайной ложки корицы
панировочных сухарей, сахарная пудра.
Приготовление:
Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Выложить яблоки на сковороду, добавить масло, сахар и корицу и тушить 5-6 минут. Круто. Творог протереть через сито, соединить с яблоками и взбитыми яйцами и перемешать до однородной массы. Выложить в подготовленную форму и поставить в разогретую до 180-200 ° С духовку на 15-20 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой.
Творожная запеканка с цветной капустой
Состав:
400 г цветной капусты,
200 г творога
200 г сыра
4 яйца,
1-2 ст.л. масла
соли.
Приготовление:
Цветную капусту разобрать на соцветия и измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Смешайте творог, сыр, цветную капусту и яйца и перемешайте до однородной массы. Полученную смесь выложить в смазанную маслом форму и запекать 20-25 минут при температуре 180 ° С.
Творожно-картофельная запеканка
Состав:
1 кг картофеля
200 г лука,
50 г растительного масла,
1 ст.л. панировочных сухарей
Начинка:
500 г творога
5 яиц
100 г петрушки.
Приготовление:
Очищенный картофель отварить до готовности и протереть через сито. Лук нашинковать и обжарить на растительном масле до румяной корочки, добавить к картофелю, посолить и поперчить по вкусу. Белки отделить от желтков, взбить и смешать с картофельной массой. Для начинки измельчите зелень, натрите творог через сито, смешайте с петрушкой и желтками, посолите по вкусу. Противень смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложите на противень половину картофельной массы, на ней — начинку из творога и зелени, затем закройте сверху оставшейся картофельной массой.Смажьте верх запеканки маслом или сметаной и поставьте в разогретую до 180-200 ° С духовку на 20-30 минут.
Творожная запеканка с вялеными томатами
Состав:
500 г нежирного творога,
3 яйца,
50 г твердого сыра
5 столовых ложек манной крупы
5-6 ломтиков вяленых помидоров,
1-2 зубчика чеснока,
2-3 столовые ложки растительного масла
1 ч.л разрыхлителя
1 пучок зелени
мука, соль, перец черный — по вкусу.
Приготовление:
Творог протереть через сито, зелень измельчить, помидоры нарезать мелкими кубиками, чеснок нарезать очень мелко. Белки отделить от желтков. Взбейте белки в пышную пену со щепоткой соли. Желтки растолочь с творогом, всыпать манную крупу и разрыхлитель и перемешать. Добавьте растительное масло, измельченную зелень и чеснок. Присыпать помидоры мукой и перемешать, чтобы кусочки помидоров полностью оказались в муке. Добавить к творожной массе, перемешать и постепенно аккуратно ввести взбитые белки.Соль и перец для вкуса. Форму смазать маслом и выложить в нее тесто. Поставить в разогретую до 180 ° С духовку на 30-35 минут. Затем посыпать тертым сыром и запекать еще 10 минут.
Творожная запеканка с зеленью
Состав:
500 г творога
200 г твердого сыра
4 яйца,
1 пучок зеленого лука,
2 зубчика чеснока,
½ ч. Л. Острого красного молотого перца
1 ч. Л. Паприки молотого
соль, зелень — по вкусу.
Приготовление:
Творог протереть через сито, зелень измельчить, сыр натереть на мелкой терке. Взбейте белки в пышную пену. Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Формы смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями, выложите творожную массу и запекайте при температуре 200 ° C до золотистого цвета.

Состав:
500 г картофеля
100-200 г творога
½ стак.сметана
1 луковица,
1 ст.ложка муки
соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Очистить картофель, отварить и приготовить пюре. Соедините его с творогом, протертым через сито, мелко нарезанным луком и другими ингредиентами. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом, и поставить в горячую духовку на 15-20 минут.
Творожно-грибная запеканка
Состав:
400 г творога
200 г сыра
4 яйца,
5-6 ст.л. сметаны
2 луковицы,
500 г грибов (свежие или замороженные),
соль, черный перец — по вкусу.
Приготовление:
Смешайте творог, сыр, тертый сыр, яйца и сметану до однородной массы. Лук нарезать кубиками и обжарить с грибами на растительном масле. Остудить и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания и поставить запекаться при температуре 180 ° C на 45 минут.
Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Лариса Шуфтайкина
Творог — рецепт протеиновой запеканки для настоящих спортсменов. Посмотрела рецепт у друга, в творог протеин добавляют не только для еще большего содержания протеина, но и для вкуса.Что не менее важно. Не все являются поклонниками творожных продуктов. А с белком творог может приобрести совершенно другой вкус и аромат 😉 Мой МЧ, из которого не получилось бы запеканку, делает еще проще — налейте 1 мерную ложку белка на порцию творога, перемешайте и ешьте. Я делаю «просто запеканку». Но вернемся к творожно-белковой запеканке.
Творожно-белковая запеканка требует следующих ингредиентов:
Состав
2 упаковки творога
2 белки
2 ложки протеина (на мой вкус лучше шоколада)
Вот и все ингредиенты.Просто и со вкусом)) Все смешать в большой посуде миксером. Вылить в форму. Выпекать при 180С. 30 минут.
Творожно-протеиновая запеканка — готово. Приятного аппетита!
Творожно-протеиновая запеканка — очень необходимая вещь в диете спортсмена, в твороге белок усваивается лучше, чем в мясе.
Плюс в твороге есть все необходимые человеку аминокислоты! Да да! Все они там содержатся 😉 Также нужно учитывать, что творог впитывается довольно долго, около 5-6 часов.Поэтому качки кушаю перед сном))). Творог содержит такие витамины, как PP, C, B 2, B 1, A, а также микроэлементы фосфора, магния, железа и кальция. Белок усиливает этот эффект. Организму спортсмена нужно много белка. Примерно два-три грамма на килограмм веса тела. Белки в таком количестве нужны для восстановления мышц после тренировки.
Для приготовления полезного и вкусного десерта нужен домашний творог. Да, именно из нее можно приготовить чудесную сочную запеканку, которая понравится и вашему дому, и гостям.Между тем для детей это прекрасная альтернатива вредным сладостям и прочим сладостям.
Подготовьте следующие ингредиенты:
яйцо куриное — 3-4 шт .;
домашний творог — 400г;
сахарный песок — 50г;
манная крупа — 50г;
изюм — 50-100г;
мука пшеничная — 15г;
масло сливочное — 5 г.

Способ приготовления творожной запеканки с изюмом
Осторожно отделите желтки от белков, так как по рецепту будут использоваться только желтки, иначе творог получится очень жидким.Но, если вы купили сухой обезжиренный творог, то можно использовать целые яйца.

Смешиваем творог, сахар и желтки в удобной посуде. Смесь измельчить. Затем добавьте манку, которая будет «держать» запеканку.

Теперь нужно приготовить изюм. Промываем, сушим, а затем обваливаем в муке, чтобы равномерно распределить по запеканке. Добавляем в творог изюм (кстати, можно брать любые сорта изюма).
Все перемешать до однородной массы.По желанию добавляется немного ванили или корицы.

Готовую творожную смесь выкладываем ложкой в формы, предварительно смазанные маслом. Заполните форму чуть больше чем наполовину, так как при запекании масса увеличится в размерах. Смазать желтком верх творога, чтобы запеканка получилась с красивой корочкой. Отправляем в духовку на 35 минут, выставляем температуру 200С.

Дайте готовой запеканке остыть, потом можно угощать домочадцами.Но, если хотите полакомиться горячим вариантом — попробуйте! Подавать блюдо со сметаной, взбитыми сливками, джемом, медом, свежими ягодами, тертым шоколадом или в чистом виде.
Любовь к запеченному творогу заставляет постоянно экспериментировать с начинками для запеканок. Однажды после приготовления одного блюда у меня осталось немного творога, и я сразу добавила в него все, что считала нужным, и в результате у меня получилась чудесная и нежная запеканка. Поэтому, вспомнив свой эксперимент, сегодня я решил специально повторить этот рецепт, но еще немного улучшив его.
Ингредиенты
Для приготовления творожной запеканки с белком вам понадобится:
сметана — 4 ст. л .;
манная крупа — 3 ст. л .;
лимон — 1/2 шт .;
сахар по вкусу;
ваниль — по вкусу;
творог — 200 г;
курага — 3 шт .;
фиников — 3 шт .;
яичный белок из 1 яйца;
соль щепотка.
Шаги приготовления
Смешать сметану с манкой, добавить лимонный сок и цедру, сахар, ваниль и творог.Хорошо перемешать.
После добавить нарезанные курагу и финики.
Взбить белок с солью в отдельной миске до образования пены. Пена должна быть не очень густой, но и не выливаться из пробки.
Затем добавьте белок в творог, аккуратно, не торопясь, все перемешайте и разложите по силиконовым формочкам. Получил эти 2 формы.
Отправляем нашу творожную запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут, затем выключаем и даем запеканке постоять еще 40 минут.
Наша творожная запеканка на белке с курагой и финиками готова! Снаружи получилось с хрустящей и очень нежной внутри. Его можно употреблять как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Диетическая творожная запеканка — вкусное и полезное блюдо, она подходит для различных диет, правильного и спортивного питания, и, конечно же, для детского питания (при отсутствии аллергии на молочные продукты и другие ингредиенты запеканки).
Рецептов творожной запеканки много, но не все рецепты одинаково полезны. Нас интересуют рецепты, с помощью которых мы не только порадуем себя вкусным блюдом, но и принесем пользу себе и своим близким, приготовив запеканку из полезных ингредиентов, не беспокоясь о высокой калорийности.

Нежирный (или нежирный) творог — основной ингредиент творожных запеканок, низкокалорийный продукт, богатый белком, кальцием, витаминами и минералами, что делает наше блюдо ценным для всех, кто придерживается правильного питания, следит за своим здоровьем и хочет похудеть.
Полезные добавки обогащают вкус творожной запеканки: фрукты, ягоды, сухофрукты, орехи, специи и даже овощи, например, тыква.
Творожная запеканка диетическая можно приготовить в духовке, пароварке, мультиварке, микроволновке.
Обратите внимание: в рецептах для ароматизатора предлагается добавлять ванилин, только не путайте пряность с ванильным сахаром. Используем ванилин, не увеличивая общую калорийность блюда
Чтобы приготовить низкокалорийную творожную запеканку по классическому рецепту, мы исключаем белую муку, сахар и масло.
Чем заменить сахар?
Вместо сахара мы будем использовать натуральный подсластитель. При выборе подсластителя внимательно ознакомьтесь с составом, в нем не должно быть никаких химических элементов. Натуральный подсластитель создается исключительно на основе растений, его калорийность минимальная или нулевая, он в 5-10 раз слаще обычного свекольного сахара и не вредит ни зубам, ни фигуре, ни здоровью.
Правильное питание, в первую очередь, направлено на улучшение здоровья, и только в качестве приятного следствия налаженной работы пищеварительной системы человек избавляется от лишних килограммов.
Если вы думаете, что его цена высока, пересчитайте количество сахара, которое вы бы использовали, подумайте о кариесе и лишних килограммах из-за использования сахара и сразу же увидите преимущества использования подсластителя.
Чем заменить пшеничную муку?
Во всех рецептах белая мука будет заменена цельнозерновой, ржаной, кукурузной, гречневой, овсяной или манной. Использование белой муки — одна из основных причин набора лишнего веса.
Рецепт 1.Пышная запеканка без муки и манной крупы
Нам понадобится:
Яйцо куриное — 4 шт.
Творог до 9% жирности — 400 гр.
Подсластитель
Разрыхлитель
Изюм или курага (по желанию)
Готовка:
Белки отделить от желтков
Взбить венчиком с заменителем сахара
Творог тщательно перемешать с желтками и разрыхлителем
По желанию можно добавить изюм или мелко нарезанные кураги.
Аккуратно переложить взбитые белки в творожную массу, перемешать массу легкими движениями, зачерпывая снизу вверх
Все таки воздушное тесто аккуратно переложить в силиконовую форму и поставить на 40-50 минут в духовку, разогретую до 200 градусов
Благодаря взбитым белкам и бережному обращению с тестом запеканка получается воздушной и легкой. Калорийность готового блюда (без сухофруктов) 92 Ккал / 100 гр.
силиконовая форма.Некоторые силиконовые формочки иногда все же прилипают к посуде. Для подстраховки размазываем каплю подсолнечного масла по форме
противень или форма, покрытые пергаментом для запекания (не требующие дополнительной смазки), силиконовый коврик, мешок для запекания.
Рецепт 2. Запеканка с манкой и изюмом
Еще одно вкусное и полезное блюдо без пшеничной муки, богатое витаминами и белком. Но учтите, запеканку по этому рецепту рекомендуется есть не позднее 16 часов, так как манная крупа и изюм богаты углеводами, а если мы планируем похудеть, то избавляем наши обеды от углеводов.
Нам понадобится:
Творог обезжиренный — 400 гр.
Изюм — 100 г.
Яйцо куриное — 2 шт.
Манка — 2 ст. л
Соль щепотка.
Подсластитель.
Готовка:
Промойте, затем замочите в теплой воде на 15-20 минут и еще раз хорошо промойте.
Размешать творог до однородности.
Взбить миксером яйца с подсластителем и солью до плотной пены.
В яичную смесь добавить творог, изюм, манку, перемешать.Дать смеси постоять 20 минут, чтобы манная крупа набухла.
Выложить смесь в силиконовую форму и поставить в духовку на 40-50 минут, нагретую до 180-200 градусов.
В рецепте намеренно не используется сода, так как манная крупа самостоятельно справляется с приданием блюду пышности и легкости.
Рецепт 3. Запеканка с тыквой и яблоком
Тыквенная запеканка — яркое, ароматное и вкусное блюдо. При желании вы можете покрыть запеканку низкокалорийным кремом, а украсить посыпкой на ваш выбор: орехами, кокосом, цветной посыпкой, цукатами.Один из вариантов крема указан в следующем рецепте.
Нам понадобится:
Творог обезжиренный — 400 грамм
Яйцо куриное 3 шт.
Тыква — 300 гр.
Яблоко — 1 шт.
Ванилин — 1 пакетик (по желанию)
Подсластитель (если тыква сладкая — сахзам добавлять нельзя)
Соль — щепотка
Рецепт 4. Творожная запеканка с овсянкой и вишней
Не используйте в рецептах вишню с косточками — это очень неудобно, есть риск просто подавиться.Если вишни без косточек нет, добавьте любые другие понравившиеся ягоды.
Для этого рецепта нам понадобятся ингредиенты:
Овсянка — 1 стакан
Кефир — полстакана
Яйцо куриное — 3 шт.
Творог обезжиренный — 200 гр.
Кукурузный крахмал — 3 ст.л.
Вишня без косточек — 1 стакан
Подсластитель
Для низкокалорийных сливок для кофе:
Молоко — 250 мл.
Подсластитель
Крахмал кукурузный — 2 ст.
Кофе — 2 ч. Л.
Пошаговое приготовление:
Для начала замочите овсянку в кефире и дайте настояться 10-20 минут.
Яйца взбить с сахарозаменителем, добавить творог, кукурузный крахмал и все перемешать.
Добавить в смесь приготовленную овсянку и еще раз тщательно все перемешать.
В силиконовую форму или небольшой противень, застеленный пергаментом для выпечки, выложить половину теста
Выложить вишню без косточек на тесто, сверху выложить оставшееся тесто
Поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.
Кулинарный крем:
— В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и подсластитель, добавьте немного молока и перемешайте, чтобы не было комков.
— Влейте оставшееся молоко (без крахмала и сахзама) в кастрюлю, нагрейте на среднем огне, добавьте в молоко кофе и перемешайте, не доводя до кипения.
— Влейте крахмальную смесь в теплое кофейное молоко. Крем подогреть, не доводя до кипения и постоянно помешивая. Крем умеренно густой. Лучше использовать в горячем виде, при остывании накладывается на выпечку с мягкими бугорками, но вкусовых качеств это нисколько не портит.
Горячие сливки нанести на запеканку ровным слоем, посыпать орехами, кокосом или разноцветной посыпкой.
Рецепт 5. Творожная запеканка с яблоками
Диетическая творожная запеканка с яблоками получается великолепной и невероятно вкусной. Помните, чтобы похудеть, не нужно отказывать себе во всем вкусном, нужно просто выбрать правильные рецепты и есть умеренно, не позднее, чем за 3 часа до сна. Съешьте запеканку с манкой на завтрак и во время перекусов, но воздержитесь во время ужина.
Нам понадобится:
1. Творог обезжиренный — 400 гр.
2. Яблоки средние — 4 шт.
3. Яйца куриные — 3 шт.
4. Молоко — 150 мл.
5. Манная крупа — полстакана
6. Подсластитель
7. Соль — одна щепотка
8. Ванилин — 1 пакетик
Рецепт пошаговый:
1. Отделить желтки от белков.
2. Взбить миксером желтки с подсластителем до белого цвета.
3. В полученную смесь добавить манную крупу, молоко, ванилин и хорошо взбить, чтобы получилась пастообразная смесь.Оставить массу на 20-30 минут, чтобы манная крупа набухла.
4. Пока масса настаивается, яблоки нарезать дольками. При желании вы можете предварительно очистить плод от кожуры, но в этом нет необходимости, тем более, что кожура содержит много наших любимых витаминов.
5. Настала очередь яичных белков. Взбить их миксером со щепоткой соли до плотной пены и осторожно добавить в творожную смесь, перемешать.
6. Перелить половину смеси в силиконовую форму, выложить на нее яблоки ровным слоем, а сверху вылить оставшуюся смесь.
7. Поставить в горячую духовку и запекать при температуре 200 градусов 40-50 минут.
Рецепт 6. Морковная запеканка с творогом
Состав блюда:
1. Творог обезжиренный 300 гр;
2. Морковь — 1 шт.
3. Яйцо куриное — 2 шт.
4. Заменитель сахара
5. Соль
6. Разрыхлитель
7. Ванилин — 1 пакетик
Рецепт пошаговый:
1. Морковь предварительно отварить, затем натереть на крупной терке.Либо сырую морковь натереть на терке, а затем тушить в воде до мягкости. №
2. Творог тщательно размять вилкой или протереть через сито. Если творог сухой, добавьте немного обезжиренного кефира.
3. Яйца взбить с солью и заменителем сахара до устойчивой пены, добавить в смесь творог, морковь, ванилин и разрыхлитель, перемешать.
4. Переложить тесто в силиконовую форму и отправить на 30-40 минут в разогретую до 200 градусов духовку.
Рецепт 7. Банановая запеканка с творогом
Запеканка с бананом получается ароматной и сладкой, если использовать спелые фрукты.Если бананы недозрелые, а запеканку очень хочется приготовить, то в этом случае добавьте немного подсластителя. Следует уточнить калорийность этого блюда: в нем сладкие бананы и манная крупа, повышающая содержание углеводов, и есть ее нужно до 16 часов.
Состав:
1. Творог обезжиренный — 300 г.
2. Спелые бананы — 2 шт.
3. Молоко обезжиренное 0,5-1% — 50 мл.
4. Манная крупа — 2 ст.
5. Яйца куриные — 2 шт.
6. Ванилин — 1 пакетик
Рецепт пошагово:
1. Бананы размять вилкой
2. Манную крупу залить молоком и дать набухнуть
3. Яйца смешать с творогом и ванилью. Если вы используете зернистый творог, то в этом случае его лучше протереть через сито или взбить блендером, так запеканка будет нежнее.
4. Смешать все ингредиенты: бананы, манную крупу, творог с яйцом.
5. Перелейте смесь в силиконовую форму и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут
Запеканка получается с праздничным нарядным десертом, особенно если покрыть ее низкокалорийным кремом и украсить посыпкой.Не бойтесь экспериментировать, добавляйте разные фрукты и ягоды, составляйте фруктовые ассорти.
Даже сложно представить, что такой вкусный десерт входит в рацион правильного питания.
Приятного аппетита! И вам полезное похудение
Творожная запеканка
Этот рецепт сообщества был загружен пользователем becumsh .
Для официальных рецептов Sorted® щелкните здесь .
бекумш
Сливочный и нежный вкус
Состав
500 г творога
3 маленьких яйца
3 ст.л. сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 столовые ложки манной крупы
5 столовых ложек крем-фреш
50 г сухофруктов
Шаг 1
Манная крупа
Смешайте манную крупу с 3 столовыми ложками крем-фреш и отставьте на 30 минут или более
Шаг 2
Сухофрукты
Замочите сушеные фрукты в кипящей воде на 20 минут.Вынуть из воды и обсушить.
Шаг 3
Творог
Перемешайте или пропустите через сито, пока не получите однородную пасту
Шаг 4
Микс
Смешайте все ингредиенты.
Шаг 5
Выпечка
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 ° C 45 минут, затем дать остыть.
Шаг 6
Подавать
Можно подавать как холодным, так и теплым.Сбрызнуть медом / сиропом / шоколадом или карамельным соусом / джемом, украсить фруктами. Конечно, веточка мяты — это данность. Хранится в холодильнике 3-4 дня
Хотите большего? Попробуйте одно из этих!
Творожно-манная запеканка.Рецепт творожной запеканки в духовке
Готовится блюдо из качественного творога. К творогу добавить манную крупу или муку, различные фрукты и залить взбитыми яйцами.
Состав
творог — 400 грамм,
манная крупа — 3 ст. ложки, сахарный песок
— 3 ст. ложки,
,
, яйцо — 3 штуки,
,
сметана — 2 ст. ложки,
сода — 0,5 ч. ложки,
масло сливочное -1 ч.
Как приготовить творожную запеканку с манкой в духовке
Творог протереть ложкой через дуршлаг. Так творог станет более тонкой консистенции и более однородным.
Отделите белок от желтка в разных блюдах.

Добавьте желток в творог и перемешайте.
Вылейте манную крупу.
Добавить сахарный песок и все перемешать.
Положите 1 ст. ложку сметаны и всыпать соду. Вторая ложка сметаны остается, чтобы смазать верх запеканки.
Установите миску с творогом и уберите белок из яиц. Взбивайте белки миксером до устойчивых пиков — это когда взбитая масса не вытекает из емкости, в которой она была взбита.
Ввести взбитые белки в творожную массу, просто ввести, осторожно мешая ложкой или лопаткой. Такое действие сделает тесто воздушным и похожим на бисквит.
Форму для запекания смазать маслом, немного посыпать манкой. Это делается для того, чтобы тесто не прилипало к форме.Форма может быть из любого материала: металла, керамики или силикона. Для металлической формы лучше использовать бумагу для выпечки, а силикон и керамику хорошенько смазать маслом и посыпать манной крупой или мукой.
Включите духовку, чтобы нагреться.
Залейте творожное тесто в форму, постучите формой по столу, тесто заполнит все пустые места. Смажьте верх творожного теста оставшейся сметаной.
В разогретую до 180 градусов духовку поставить запеканку.
Время выпечки зависит от вашей духовки и займет 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Выньте готовую запеканку из духовки и поставьте в холодильник.
Подавать запеканку лучше холодной, так как горячее тесто есть вредно.
Есть и другие рецепты творожных запеканок
Попробуйте разнообразить свой вкус, добавив свежие или замороженные ягоды, орехи и сухофрукты.
Нежный творожный аромат хорошо сочетается с корицей и медом — добавьте в тесто щепотку корицы, а уже приготовленную запеканку полейте медом.
В качестве начинки можно использовать шоколад, кокос, сгущенное молоко и, конечно же, варенье.
В тесто можно добавить немного лимонного сока или цедры лимона. Это придаст запеканке чудесный аромат и тонкий лимонный привкус.
Видео-рецепты приготовления вкусных творожных запеканок
Рецепты вкусных запеканок на любой вкус
Творожная запеканка без муки и манной крупы
1 час
170 ккал
5 / 5 (2 )

Наверняка у каждой хозяйки в личном архиве есть свой рецепт запеканки из творога, ведь это легкое, вкусное и любимое многими блюдо можно подать на завтрак или подать в качестве десерта, не затрачивая много сил и времени.Причем при желании запеканку можно сделать совсем легкой, низкокалорийной, практически диетической, и вкусовые качества от этого совершенно не ухудшатся. Во всяком случае, в моей семье, которая любит вкусно покушать, предпочитают именно такую запеканку.
Творожная запеканка без муки и манки в духовке
Это блюдо по праву можно назвать, ведь кроме того, что нет муки и манной крупы, в нем нет и масла, а при желании можно взять меньше или полностью исключить сахар.
Кухонная техника и посуда: духовка, блендер, миксер.
Ингредиенты
Если вы хотите снизить калорийность блюда на , творог лучше брать на 6%. При необходимости крахмал можно заменить мукой. Вместо экстракта ванили можно взять щепотку ванилина. Берем яйца комнатной температуры.
Приготовление творожной запеканки без муки и манки в духовке

Духовка творожная запеканка видео рецепт
На видео — подробный мастер-класс по приготовлению творожных запеканок в духовке.В составе творожной смеси нет муки и манной крупы.
Творожная запеканка без манки и муки: вкусно и просто
Вкусная творожная запеканка без манки и муки, очень легко готовится, с изюмом, нежная и воздушная!
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
♨Мой кулинарный блог: http://gotovka.com.ua/
✔Instagram: http://instagram.com/zhannaresh/
✔Facebook: https: // www .facebook.com / zhanna.nr
✔ Я в ВКонтакте: http://vk.com/zhannaresh
✔ Группа в Facebook: https: // www.facebook.com/gotovkacomua/
✔ Подпишитесь на мой канал: https://goo.gl/fYEEZU
Творожная запеканка без манной крупы и муки:
* 400г творога (я использую нежирный)
* 3 яйца
* 2 -3 ст. л.сахара (использую заменитель)
* ванилин
* щепотка соли
* 1 ст. кукурузный крахмал
* изюм, курага, цедра лимона по вкусу
✔ Плейлисты с интересными видео:
✔ Орхидеи Фаленопсис: уходят https://goo.gl/j6PziK
♨ Рецепты: https: // goo.gl / MrflZC
✔ Дневник похудения: https://goo.gl/JJYbeb
✔ Рецепты диеты Дюканна и PP: https://goo.gl/TAwBYj
⚉ Морские свинки: https://goo.gl/e7PdUM
✔ Сохранение: https://goo.gl/CkRytx
✔ Заморозка: https://goo.gl/GUj8rX
♛ Мотивация: домашний комфорт https://goo.gl/zfdCsU
✔ Хранение специй https: // youtu. be / jrqQfKuzv1M
✔ Крупное хранилище https://youtu.be/qdXj1Um2SXY
✔ Организация хранения в шкафу https://youtu.be/q73uTUgbcTg
✔ Планируем генеральную уборку https: // youtu.be / _7SbKAQDox8
✔ Организация и хранение на балконе https://youtu.be/fhpzDhE8KjQ
✔ Хранение гарантий и технических инструкций https://youtu.be/ay6wRAMr0tQ
✔ Организация в морозилке https://youtu.be / sVVtI-KJKGA
✔ Хранение консервации https://youtu.be/Xd-VaeUDkjw
✔ Вакуумные упаковки https://youtu.be/bDkQu2DKCKY
✔ Бюджет стирального геля https://youtu.be/PR7zPrfaUEU
✔How to почистить стиральную машину https://youtu.be/Uybwp7S4DJY
✔ Чистю духовку https: // youtu.be / Y_DRrdfEl0M
✔ Уборка кухни https://youtu.be/1zLbd9tOzvM
✔ Мои фасады кухни https://youtu.be/tPebztvdej4
✔ Планирование времени и ежедневная уборка балкона https://youtu.be/J5y9O3eBXJU
✔JU https://youtu.be/cTvKn38dL6k
✔ Планирую генеральную уборку https://youtu.be/N71qaDYM984
✔ Хранение обуви https://youtu.be/za8H9aqE6Yk
✔ Аптечка первой помощи в отпуске https: // youtu. be / MRE60HLkfI8
✔ Чистка ванной + защита от плесени https: // youtu.be / SpsXbymZKvg
✔ Очистка тумбочки в ванной https://youtu.be/F0NbRjl81rc
https://i.ytimg.com/vi/WNYRCK0ABxs/sddefault.jpg
https://youtu.be/WNYs
2017-08-18T10: 00: 03.000Z
Творожная запеканка без муки в мультиварке
Время на приготовление: 1 час 10 минут
Порций в упаковке: 6.
Кухня техника и посуда: мультиварка, миксер.
Состав
Приготовление творожных запеканок без муки в мультиварке

Творожные запеканки можно заправлять чем угодно: вы можете подавать любое варенье или джем, сметану или сгущенное молоко, йогурт или фрукты, сладкий соус или сливки.
Можно использовать рецептурный вариант творожной запеканки без манки в духовке несколько проще: нельзя отделять желтки от белков, а складывать их сразу вместе в творожную массу, вместо крахмала не запрещается всыпать муку, все тщательно перемешать и отправить в духовку.Какой вариант лучше, узнать можно только ориентируясь на собственный вкус, а экспериментировать на кухне — это так круто!
Творожная запеканка — универсальное блюдо, рецепт которого можно адаптировать к любому вкусу и возможности. В смесь для такой запеканки помимо изюма можно положить чернослив или курагу. В такой запеканке тоже хороши свежие фрукты, и они разные, здесь нужно ориентироваться на личные предпочтения — кому-то нравится творожная запеканка с бананом, а кто-то предпочитает класть яблоки или смородину.Для любителей в состав творожной смеси обязательно добавлять манку, а некоторым она очень нравится.
Чаще всего творожную запеканку готовят в духовке, но можно приготовить творожную запеканку и на сковороде.
Оказывается, рецептов запеканки из творога столько, что каждый день можно приготовить новое блюдо. Уважаемые хозяйки, какую творожную запеканку вы готовите?
Доброго времени суток! Как ни странно, это блюдо, а точнее сладкий десерт, который можно использовать на завтрак или ужин, многих оттолкнет или отпугнет, так как они не едят и не любят.Но тщетно. Как вы думаете, о чем я говорю?
Сегодня поговорим о твороге, а именно о той «творожной красавице», которую мы с детства привыкли давать на завтрак в детском саду. Я считаю это блюдо очень полезным. Тем более употребление такого продукта в дошкольном возрасте просто необходимо, ведь творог содержит большой процент кальция, белка и полезных веществ.
Очень интересно, что среди моих людей есть много людей, которые любят эту великолепную выпечку, и тех, кто не любит.Но, те, кто не любит все работать зубами, не знаю, влияет ли это как-то на зубы? Или просто совпадение. Я лично не понимаю, как можно не любить этого гурмана? Скажите, а кто из вас не нравится ??? Напишите в комментариях и объясните почему. Для меня этот десерт лучше мороженого.
Есть большое количество рецептов творога. Есть сырники с творогом, соками, или например мои, где творог — основа.
Сегодня мы рассмотрим самые популярные, простые и лучшие способы приготовления этой необыкновенно вкусной и ароматной выпечки.Вы научились готовить это блюдо и узнали все секреты того, почему запеканка опускается или не поднимается после запекания, почему она получается жидкой, и можно ли готовить, если нет манки, а также много более.
В целом результатом остался доволен, поэтому предлагаю вам начать готовку именно с него.
Нам понадобится:
творог 9% — 0,5 кг
яйца куриные — 4 шт.
сахарный песок — 0,2 кг
масло сливочное — 50 г
сахар ванильный — 15 г
манная крупа — 100 г
разрыхлитель — 15 г
соль по вкусу
изюм — 90 г

Способ приготовления:
1.В первую очередь нужно отделить друг от друга желтки и белки. Зачем это делается, как вы думаете? В прошлой статье я уже затрагивал эту тему, так что кто не знает, может взглянуть. Далее к желткам и белкам нужно добавить 100 г сахарного песка.

Взбить миксером отдельно в разные чашки.

2. После этого взять желтки и добавить к ним творог, размять вилкой, ванильный сахар, топленое масло и соль, перемешать.
Далее добавить изюм, разрыхлитель и манную крупу. Перемешайте и дайте смеси немного постоять.
Важно! Не забудьте перед добавлением изюма ошпарить кипятком, а еще лучше вымочить 5 минут, а затем слить воду, чтобы она стала мягкой и увеличилась в размерах.

3. Через 10-15 минут сообщить о белках и тщательно перемешать.

4. Возьмите форму для запекания, слегка смажьте ее растительным маслом, правда, если у вас силикон, то смазывать не нужно, равномерно распределите приготовленную творожную смесь по поверхности.Если вам нравится хрустящий верх, то ничего не делайте, а если мягкий, то влейте немного сметаны.
Запекать в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов. Затем разрежьте на порции и позовите всех на полдник. Приятного аппетита!

Обратите внимание, что этот вариант был без муки, и результат получился довольно вкусным и сытным)
Самый простой рецепт приготовления на 1,5 кг творога
Думаю, это одна из самых любимых детских сладостей, которые любят дети и подростки.Но, опять же, если любят, есть люди, которые вообще не едят молочные продукты, чтобы как-то приучить таких негодяев есть эту вкусняшку, попробуйте приготовить этот вариант в духовке.
Можно сделать его в форме сердца и полить вареньем или сиропом, чтобы хоть как-то возбудить аппетит.
Нам понадобится:
творог — 1,2-1,5 кг
яйца куриные — 5 шт.
сметана — 8 ст.л.
манная крупа — 5 столовых ложек
сахарный песок — 8 ст.
сахар ванильный — 2 ч. Л.
масло сливочное — 2 ст.
соль — щепотка
Способ приготовления:
1. Смешайте все ингредиенты в одной миске. Как вы видите на этом фото, творог, сметана плюс сахарный песок и манная крупа. Перемешать, затем всыпать ванильный сахар, топленое масло и соль, чтобы не было нечистой посуды.

2. Дать полученной смеси постоять 30 минут, после чего снова взбить миксером до пышной консистенции, чтобы запеканка получилась воздушной.Время взбивания 8 минут.

3. После таких пошаговых действий выложите творог на противень или специальную форму, которую можно смазать маслом или накрыть пергаментной бумагой.

4. Не забудьте смазать верх сметаной из того количества, которое указано в данном описании, на три столовые ложки. Выпекайте при температуре 180 градусов 30 минут, пока не увидите золотисто-золотистую корочку по всей поверхности. Вот такой сладкий десерт может вас ожидать в конце концов, кушать на здоровье!

Видео о том, как приготовить творожную гурманскую пышную в духовке
Вчера увидела еще один отличный вариант, в котором добавлен крахмал, что он дает, как думаете? А чтобы вы не угадали, предлагаю просмотреть этот сюжет:
Вкусная рецептура творожных запеканок с манкой по ГОСТ
Скажите, а вы хоть раз делали такую оберег с изюмом, я так думаю.Но с фруктами? Кстати, можно экспериментировать и каждый раз получать новые вкусы и сочетания, предлагаю взять рецепт по ГОСТу и немного видоизменить, добавив в него абрикосы, или сливу).
Нам понадобится:
творог — 500 г
манная крупа — 3-4 столовые ложки
молоко — 140 мл
сахарный песок — 3,5 ст.
яйцо — 2 шт.
ванилин по вкусу
соль — щепотка
абрикосы — 7 шт.
Способ приготовления:
1. Вы, наверное, были удивлены, что в составе есть молоко, как вы думаете для чего? А чтобы манная крупа хорошо набухла. Поэтому в миску наливаем молоко и всыпаем манку, перемешиваем и даем постоять некоторое время, чтобы крупа набухла.

2. Пока чаша стоит и отдыхает, позаботьтесь о фруктах, нарежьте их ломтиками и удалите семена.

3. Смешать творог с сахаром, ванилью, солью и яйцом миксером, затем всыпать манную крупу с молоком.

4. Получившуюся сладкую массу распределить по поверхности формы, но использовать только одну часть, а сверху надавить дольки абрикосов или персиков, например, чем вы пользовались?

5. Залить вторую часть теста. Духовку разогреть до 180 градусов, 30-40 минут выложить запеканку на сковороду и запекать до готовности.

Подавать в хорошем настроении со сладким чаем или какао.

Удивлен, а может и нет? Да, действительно оригинальный вариант, для тех, кто сидит на диетах или пытается похудеть.Считается вариантом поспешным, но ингредиенты сведены к минимуму, сказать почти ничего нельзя.
Нам понадобится:
творог — 0,5 кг
яйцо — 3 шт.
изюм — 100 г
масло сливочное — 150 г
сахар — 0,2 г
глазурь опционально
Способ приготовления:
1. Разложите белки и желтки по разным контейнерам.

2.Взбить сначала белки, затем желтки. Только так запеканка станет пышной и воздушной. Желтки взбивают в основном с сахаром.

3. Творог протереть через сито и только после этого влить в него растопленное масло, взбитые белки и желтки. Помните, что творог в этом рецепте должен быть сухим, а не очень влажным, если он у вас есть, то удалите и выдавите лишнюю влагу.

4. Добавьте хорошо промытый изюм и выложите смесь на противень.

5. Выпекать до готовности, температура выпекания 180-190 градусов 30-40 минут. Такой оберег обязательно вам понравится, ведь именно без приманки и муки он не падает и не оседает. Приятного аппетита! А чтобы было еще вкуснее и пикантнее, смазать любым шоколадом или растопленным.

Приготовление творога в домашних условиях в духовке
Сейчас предлагаю попробовать и приготовить это лакомство, которое вы можете создать, и вам нужно будет использовать всего 3 ингредиента.Получается невероятно вкусно и красиво, делайте и экспериментируйте, желаю всем успехов!
Кстати, творог можно заменить творожной массой. Ингредиенты даны в небольшой порции, поэтому, если хотите, увеличивайте их в нужных пропорциях.
Нам понадобится:
творог 1% — 1 пакетик или 200-220 г
сгущенка — 2,5 ст. Л.
яйцо — 1 шт.
Способ приготовления:
1.Итак, готовим все продукты, но их действительно так много, что можно забыть … В общем, готовим из того, что было.

2. Творог растереть блендером, затем влить сгущенку и одно свежее куриное яйцо. Учтите, что мука здесь тоже не используется, как и манная крупа. Размешивать. Далее получившуюся массу бросьте на форму и запекайте в разогретой духовке 30 минут, и как только корочка вам подходит по цвету, сразу ее получите.

3.Достаточно быстро и в то же время легко, все получилось на 5+. Приятного аппетита!

Детский вариант великолепной запеканки с изюмом и подливкой
Помню, в детстве я очень любил, но что сказать, а сейчас я просто обожаю это сладкое лакомство, особенно когда иду за детьми, а этот такой соблазнительный запах течет по коридору, просто начинается слюна бежать. Наверное, не зря)). В этой статье я показал вам самые популярные и любимые рецепты, которые пробовал, предлагаю вам также посмотреть это видео с канала YouTube:
Именно в детском саду готовят запеканку со сметанной подливкой, кто не пробовал много потерял, просто супер вкусно.Поэтому не скрою и дам вам другой рецепт.
В сметанно-молочном соусе используются всего два ингредиента, вы удивлены? Это сметана и сгущенка. Просто смешайте 6 ст.л. сметаны и 3 ст. л.сгущенного молока.
В нашем детском саду подают такой кисломолочный кисломолочный соус. Вот такая забавная вариация, которую не сложно приготовить.
Скажу честно, не тает, вкусно, пальчики оближешь, в детском саду всегда подавали.
Нам понадобится:
молоко — 0,5 л
масло сливочное — 20 г
мука пшеничная — 20 г
сахарный песок — 60 г или по вкусу
ванилин по вкусу
Способ приготовления:
1. Сначала растопите сливочное масло в кастрюле. Добавьте к нему муку. Перемешиваем, чтобы не было комков, постепенно добавляем молоко. Варить минут 10, вы увидите, что масса начинает густеть.

2.Потом сахар. И варить до растворения сахара. Обычно это 2-3 минуты.

3. Вот что получилось. Вылейте запеканку и скажите: «Как вкусно и просто!»

Если вы хотите разнообразить этот изысканный деликатес, вы можете добавить любые фрукты или сухофрукты. И получится очень необычно и на вкус будут разные.
Теперь я дам вам несколько идей по этой теме. Например, можно использовать изюм, курагу, чернослив.
Получается очень ароматным с кусочками персиков и абрикосов, бананов и апельсинов. Можно также смешивать разные виды ягод или сухофруктов, например, взять бруснику, ежевику и клубнику, получится пирог «Ягодная поляна».

Морковь и даже цветная капуста, брокколи отлично сочетаются с творогом.
Кроме сухофруктов, можно использовать кусочки шоколада. Будет шоколадная запеканка. Также конечно вкусно и волшебно.
Можно взять за основу печенье, и получится всем известный чизкейк. Блюдо божественное.
Также интересно совместить одну часть теста, с которой получится зебра. Как видите, вариантов очень много, выбирайте любой, экспериментируйте и удивляйте своих гостей.
Для детей, чтобы привлечь их внимание, можно испечь разноцветную, разноцветную «оберег».

Есть варианты королевской запеканки, иначе ее называют королевский чизкейк, это тоже очень безумно вкусное блюдо, о котором я напишу отдельную заметку.
Ну а теперь ловите красочное чудо, которое готовят с морковью и шпинатом, а также с добавлением риса, что обязательно оценят дети.
1. Творог лучше брать не этажный, а деревенский самодельный, пользы в нем гораздо больше. Обязательно перетереть творог через сито, чтобы добиться воздушности и пышности.
2. Выбирайте творог средней жирности или высокой, он получится намного сытнее и нежнее.
3. Ни в коем случае не запекайте творожное изделие, это всего лишь заменитель, тратьте деньги зря.
4. Добавляя крахмал, вы почувствуете нежность «творожной красоты».

5. При выпекании торта с манкой он не сильно поднимается, но и не оседает после выхода из духовки.
6. Калорийность 160 ккал на 100 г готового продукта.
7. Для похудения используйте вариант на сметане, либо замените на нежирный кефир, приготовьте блюдо, как вариант, в пароварке или мультиварке.
Надеюсь, статья вам понравилась и вы обязательно испечете самый вкусный пирог))). На этом пока все, пока!
П.С. Слышала, что многим даже удается приготовить этот десерт в домашних условиях в микроволновке. Может кто-нибудь поделится своими успехами, нравится это или нет? К сожалению, я не успела попробовать приготовить в нем этот творожный продукт.
С уважением, Екатерина Манцурова
Творожная запеканка — это не только вкусное, но и полезное блюдо, ведь творог содержит большое количество необходимых организму человека полезных веществ — кальций, калий, белок, магний и медь, фолиевую кислоту, витамины группы В, витамин А.Творожная запеканка с манкой получается очень воздушной. Мука заменяет муку, поскольку мука делает выпечку плотной и слабой. Творог полезен и детям, и беременным. Запеканка — одна из самых вкусных, которая нравится практически всем. Идеально подходит для детского питания. Творожно-манная запеканка более полезна и диетична, чем сырники, обжаренные в масле.
Творожная запеканка без муки с манкой — классический рецепт. Для него вам потребуется:
400 г творога;
сахар ванильный по вкусу;
120 г жирной сметаны;
соль;
манная крупа и сахар равные части — по 3 столовые ложки;
пол чайной ложки разрыхлителя;
2 яйца.
Процесс приготовления:
Творог посыпают сахаром, для придания аромата добавляют немного ванильного сахара.
Всыпать разрыхлитель и хорошо перемешать. Так выпечка хорошо поднимется и будет воздушной.
Добавьте яйца, не разделяя желтки и желтки.
Добавьте сметану.
Взбейте блендером, чтобы в твороге не осталось крупных зерен. Если не планируется использовать блендер, то в самом начале творог протирают через сито.
Манная крупа засыпается в тесто, это делается только после смешивания ингредиентов в блендере.
Оставить тесто на 30-40 минут. Форму смазать маслом, посыпать манкой, чтобы после готовности запеканка легко досталась.
Выпекать 45 минут при 180 градусах.
Творожная запеканка из манной крупы получается красивой и подрумяненной.
Как в детском саду
Творожная запеканка с манкой и изюмом может заменить полноценный обед или стать нежным десертом.Манька добавляет пышности выпечке. Вариаций рецепта огромное количество, но часто хозяйки ищут инструкцию по приготовлению запеканки, как в детском саду. Итак, для выпечки вам потребуется:
120 г манной крупы;
450 г творога;
180 г сахара;
2 яйца;
120 мл молока;
50 г сливочного масла;
80 г изюма;
соль.
Процесс приготовления:

В последние минуты приготовления духовку можно открыть, чтобы проверить, готова ли запеканка.Выпечка будет хорошо держать форму, не рассыпаться и не рассыпаться.
Без яиц в духовке
Вкусная запеканка с творогом и манкой без яиц получится такой же рассыпчатой, ароматной и румяной. Главное учитывать, творог не должен быть сухим; напротив, следует выбирать более влажный и жирный продукт. При необходимости в тесто добавляется сметана или молоко. Для рецепта вам потребуется:
400 г творога;
4 большие ложки манной крупы;
3 столовые ложки сахара;
соль;
пол чайной ложки соды.
Процесс приготовления:

Блюдо после запекания смазывается сливочным маслом. Он впитывается через верхнюю корочку, делая вкус еще более нежным. Подавать запеканку со сгущенкой, фруктовым соусом или медом.
Яблочная запеканка
Творожную запеканку пробовали все. Эта нежная выпечка может заменить полноценный завтрак. Запеканка из манной крупы с творогом ароматна и питательна, а для разнообразия можно добавить различные ингредиенты, например, яблоки.Чтобы получилась вкусная творожная запеканка с манкой и яблоками, нужно взять:
полкило творога;
2 яйца;
4 большие ложки сахарного песка;
70 г сливочного масла;
2-3 столовые ложки манной крупы;
соль;
ванилин;
4 средних яблока;
2 большие ложки панировочных сухарей.
Процесс приготовления:

Запеканка с бананом
Творожная запеканка с бананом и манкой обладает неповторимым ароматом, мягкостью и вкусом.Главный секрет — употребление достаточно спелых, но не перезрелых бананов. Для приготовления необходимо:
300 г творога;
2 яйца;
2 банана;
2 большие ложки манной крупы;
2 столовые ложки сметаны и столько же сахарного песка.
Процесс приготовления:

Со сметаной
Творожная запеканка с манкой и сметаной — рецепт совсем не похож на традиционное блюдо. Он напоминает нежный пирог.Вкус творога практически не ощущается, некоторые даже не задумываются о его наличии в рецепте. Для приготовления необходимо взять:
350 г творога;
3 большие ложки сахара;
3 большие ложки манной крупы;
5 столовых ложек жирной сметаны;
2 яйца;
соль;
разрыхлитель;
сахар ванильный.
Процесс приготовления:

Нежный десерт можно есть как горячим, так и охлажденным.Также для подачи его часто украшают сахарной пудрой и веточками мяты, также хорошо полить сгущенкой или сметаной.
Тыква
Тыквенная запеканка с творогом и манкой — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Польза овощей для человека, да еще одновременно с творогом, просто неоценима. Для рецепта потребуется:
470 г мякоти тыквы;
170 г сахара;
80 г манной крупы;
220 г творога;
кусок сливочного масла;
250 мл молока;
3 яйца;
70 г сметаны.
Процесс приготовления:
Мякоть тыквы нарезается небольшими кусочками, перекладывается в чистую кастрюлю, наполненную водой. Варить на среднем огне около четверти часа.
Слить воду, отправить тыкву в блендер.
Молоко влить в кастрюлю, посолить, довести до кипения, влить манную крупу в молоко, затем кашу остудить.
Тыквенное пюре смешать с кашей, положить сахар, яйца, творог и хорошо перемешать.
Переложить тесто в смазанную маслом форму, украсить оставшимся пюре из тыквы.
Выпекать при 170 градусах 30 минут.
После приготовления украсить блюдо сахарной пудрой.
Чтобы творожная запеканка с тыквой получилась максимально вкусной и нежной, рекомендуется придерживаться таких правил:

При соблюдении вышеперечисленных правил приготовления вкусной запеканки она получается особенной, она станет вкусное дополнение к любому столу, удивит отменным вкусом.
Творог — основа рецепта.Лучше выбирать домашний продукт. То же касается и сметаны, если она есть в рецепте.
Вкус запеканки зависит не только от ингредиентов, но и от соблюдения технологии приготовления. Когда по рецепту нужно взбивать белки и сахар по отдельности, это займет много времени, пока не образуется устойчивая пена. Так получается великолепная творожная запеканка с манкой.
Если вам нужен ответ на вопрос, чем можно заменить манку в творожной запеканке — это мука, крахмал.Если муку заменить манкой, то после замеса теста оно должно постоять минут 20, только потом приступать к выпеканию.
Если добавить в тесто не сырую, а вареную крупу, то вкус будет еще более нежным и изысканным. Творожная запеканка с отварной манкой не утихнет даже после полного остывания.
Температура в духовке не должна быть больше 200 градусов, лучше всего остановиться на 180 градусах. Это самая подходящая температура для равномерного выпекания запеканки.Так нижний слой не пригорит, а верхний не останется влажным.
В мультиварке
Для получения вкусной творожной запеканки с манкой в мультиварке необходимы следующие компоненты:
430 г творога;
270 мл кефира;
стакан манной крупы;
3 яйца;
стакан сахара;
разрыхлитель;
ванилин;
соль.
Процесс приготовления:

Диетический рецепт
В составе диетической творожной запеканки только нежирные и непитательные продукты.Общая калорийность запеканки по этому рецепту составляет не более 130 ккал на 100 г. Несмотря на это, выпечка получается очень вкусной и сытной. Для приготовления потребуется:
220 г творога 0% жирности;
два яйца;
полстакана кефира;
3 большие ложки манной крупы;
разрыхлитель;
заменитель сахара.
Приготовление:
Яйца взбить с заменителем сахара, добавить кефир с манкой и перемешать.
Теперь кладем творог, разминаем вилкой, всыпаем разрыхлитель, перемешиваем.
Застелить форму пергаментной бумагой, поставить программу выпечки на 60 минут.
Итак, творожная запеканка с манкой — нежное и сытное блюдо с изысканным вкусом. При желании его можно сделать диетическим. Но не стоит использовать для приготовления черствые продукты, они придадут выпечке кисло-горькое послевкусие. Рецепт в любой вариации прост, каждая хозяйка получает возможность экспериментировать с ним на свой вкус.
Рецепты запеканок
Помните вкус детства? Творожная запеканка с манкой порадует нежным ароматом! Приготовьте его по пошаговым рецептам с фото и видео.
35 мин
197,1 ккал
5/5 (3)

Хотите узнать, как приготовить традиционную манную запеканку? Думаю, да, потому что это блюдо знакомо всем нам с самого юного возраста.Хочу по секрету рассказать, что делать, чтобы творожная запеканка с манкой получилась, как в детском саду.
Для того, чтобы его приготовить, не нужно тратить много денег и времени. Все необходимое легко найти под рукой у каждой хозяйки. Благодаря этому рецепту творожная запеканка с манкой в вашей духовке получится великолепной.
Творожная запеканка с манкой и изюмом
Кухонная техника:
Состав:
Как выбирать ингредиенты
Для идеального вкуса рекомендую использовать домашний творог .Это позволит вашей творожной запеканке с манкой в духовке обрести вкус детства, который можно найти в голове каждого.
Рецепт по шагам
В чистую глубокую миску насыпьте один килограмм творога, а теперь нужно его немного растолочь.
В это время залейте горсть изюма в миску с кипятком.
Отложите изюм и возьмите в руку три яйца. Взбить их в миске с творогом и тщательно перемешать до получения однородной смеси.
Предварительно добавить соль и сахар по вкусу. Желательно использовать одну чайную ложку соли, а сахар в количестве четырех чайных ложек.
Тщательно перемешать, добавить ванильный сахар и снова перемешать. Добавьте манную крупу и соду.
Хорошо перемешайте и добавьте изюм. Снова возьмите ложку и перемешайте.
Приготовьте глубокую форму для запекания. Выдавите запеканке глубокую форму и равномерно распределите по поверхности. Можно ложкой защипнуть верхушку для обрезки.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и поместите форму для запекания внутрь. Запекать запеканку 20 минут.
Запеканка из манной каши готова! У вас должна получиться очень вкусная и красивая творожная запеканка с изюмом и манкой.
Рецепт творожной запеканки с молоком и манкой
Время на приготовление: 30 мин.
Порций в упаковке: 5 порций.
Кухонная техника:
емкости для ингредиентов и их смешивания;
ложка и вилка для смешивания и взбивания;
глубокая форма для выпечки;
духовка;
сито.
Состав:
творог — 400 г;
яйца — 1 шт .;
молоко — 200 мл;
масло сливочное — 40 г;
манная крупа — 40 г;
ванилин (или ванильный сахар) — по вкусу;
соль — чайная ложка;
сахар — 3 ст.
Пошаговый рецепт
В специально отведенную емкость нужно налить творог. Чтобы творог получился мягким, его можно перемолоть через сито.
Добавьте сахар и соль в творог. Тщательно перемешайте и добавьте ванилин по вкусу.
Добавьте одно куриное яйцо и масло. Лучше добавлять масло в не полностью растопленном виде.
Добавить манную крупу и хорошо перемешать до однородной массы. В последнюю очередь налейте молоко.Отложите и дайте постоять минут пятнадцать.
В это время разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Намазать поверхность глубокой формы для запекания сливочным маслом.
По истечении отведенного времени манную смесь необходимо перелить в предварительно смазанную форму.