Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Молочная пшенная каша п/о, видео – любимый рецепт, проверенный временем.

Молочную пшенную кашу любят многие, в том числе и мой муж. Правда он предпочитает густую и несладкую, поэтому я научилась её готовить именно под него. В данном рецепте не очень много сахара, так что если вы любите послаще, то норму можно увеличить.

Пшенную молочную кашу можно готовить утром и вечером, тем более что она быстра в приготовлении и на ужин  уйдёт немного времени.

Данная каша хорошо усваивается и считается диетическим блюдом.

Как мы видим наша молочная пшённая каша, имеет простой состав: молоко, воду, пшено и масло.

В 2 х литровую кастрюлю (с толстым дном), наливаю 3 части молока и 1 часть воды. Ставлю на плиту и включаю газ на среднюю мощность.  Периодически помешиваю молоко, на всякий случай, чтоб не пригорела. Правда, с моей кастрюлей, такого казуса не происходит, т.к. у неё двойное дно.

Когда у меня небыло такой кастрюли (была эмалированная), то помешивала жидкость часто, а перед закладкой крупы (под  эмалированную кастрюлю) подставляла рассекатель огня. Рассекатель выглядит в виде диска с мелкими дырочками.

Ещё хороша, для варки молочных блюд  алюминиевая кастрюля.

Пусть молоко доходит до лёгкого закипания.  

Пшённую крупу (1 стакан) засыпаю в миску и промываю её в двух водах. Т.е. первый раз залила холодной водой и перемешала, слила воду и проделываю эту процедуру ещё раз. Стараемся (во второй раз) жидкость сливать полностью, чтобы крупа стала практически сухой.

Заглянем в кастрюльку, если молоко нагрелось до горячего состояния (но не закипело) закладываем крупу, добавляем газ на максимум  и перемешиваем содержимое. Пусть Вас не смущает, что крупа практически потерялась в жидкости, в конце варки Вы всё равно получите густую, наваристую кашу. Немного хотелось бы затронуть вопрос о подслащении каши, т.к. мой супруг не любит сладкую кашу, то и количество    сахара именно такое (1 ст. ложка). Если Вы любитель сладкого, то и количество сахара можно увеличить до 2 ст. ложек.

Кашу не забываем перемешивать, и как только молоко с крупой закипит, газ убавляем до минимума и пусть крупа варится при медленном кипении (крышку при этом накрывать не надо). С момента закладки и до момента выключения огня проходит примерно 15 минут, но не забываем постоянно помешивать, т.к. чем гуще становится каша, тем больше появляется вероятность её подгорания.

По истечении 15 минут добавляю в кашу сливочное масло (3 ст. ложки), выключаю огонь, накрываю крышкой  и оставляю ещё на 10-15 минут для упревания. Т.к. я пользуюсь кастрюлей с толстым дном, то дополнительно утеплять её не нужно, а вот если у Вас обычная кастрюля, то накройте её полотенцем.

Вот такая густая пшенная каша получилась у меня. Вы можете уменьшить количество пшена, тогда у вас будет она пожиже. Но в любом случае желаю получить от процесса приготовления приятные эмоции.

Всего у нас получается 3 порции.

Приятного аппетита! 

Каша пшенная молочная с тыквой, 200 мл с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

В список

В избранное

Выбрать любимым Ваш любимый продукт

Каша вкусная, нежная, не слишком сладкая, всего в меру. Приятно, что есть ложка внутри, очень удобно позавтракать на работе. Буду обязательно покупать ещё!

• белки 2,3 г; жиры 2,0 г; углеводы 14,5 г; 85,2 ккал

Состав: молоко питьевое нормализованное пастеризованное м. д. ж. 3,2%, вода питьевая, крупа пшено (шлифованное), тыква (замороженная), сахар, масло сливочное м. д. ж. 82,5%, соль поваренная пищевая Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

Описание: Сливочная пшённая каша с маслицем и кусочками сладкой тыквы. Классический вариант для полезного завтрака. В крышке находится удобная складная ложечка, поэтому кашу можно взять с собой, когда не хватает времени позавтракать дома.

• Годен: 5 суток
• Вес: 200 г

Жидкая пшенная каша на молоке рецепт

Приготовить жидкую пшенную кашу на молоке совсем не сложно, если знать некоторые секреты. Во-первых, очень важно выбрать качественное пшено, обязательно обращайте внимание на его срок годности, и не закупайте его слишком много, ведь пшено долго не хранится, а по истечению срока пригодности начинает горчить. Так же помните, что из темного зерна каша получается более рассыпчатой, а из светлого – клейкой и вязкой. Во-вторых, перед началом приготовления пшено необходимо обязательно промыть, и не один раз, чтобы с поверхности крупы убрать крахмал, так каша будет меньше слипаться. В-третьих, даже, если вы готовите пшенную кашу на молоке, то обязательно начинайте варить ее на воде, иначе молоко пригорит и каша будет испорчена. Молоко следует добавлять лишь тогда, когда каша наполовину готова. И в-четвертых, обязательно добавьте к готовой каше сливочное масло, так она получится нежнее, вкуснее и ароматнее.

Пшенная каша на молоке – идеальный вариант завтрака для детей. Она станет отличной альтернативой манной каше или овсянке. Подавайте сладкую пшенную кашу с кусочками свежих фруктов, с ягодами и орехами. Такой завтрак насытит энергией на целый день и подарит заряд бодрости и позитивных эмоций.

Ингредиенты

• Пшено – 1 ст.;
• Молоко – 2,5 ст.;
• Вода – 2 ст.;
• Сливочное масло – 50 г;
• Сахар – по вкусу.

Информация о рецепте

Порций: 2 | Сложность Легкий

Общее время 35 мин.

Подготовка 15 мин. | Приготовление 20 мин.

Дата размещения 11-05-17

Калорийность 116 ккал

Белки 3 г | Жиры 5 г | Углеводы 13 г

Пшено хорошенько промойте. Для этого залейте его водой и оставьте на 5-10 минут, затем воду слейте, а пшено залейте чистой водой, снова слейте ее. Так повторяйте до тех пор, пока вода после промывки не останется прозрачной.

Переложите пшено в кастрюлю, залейте чистой водой в соотношении 1 к 2. Доведите до кипения и варите на медленном огне, пока вода почти полностью не впитается.

Затем влейте молоко. Его количество может варьироваться, в зависимости от того, какой консистенции кашу вы хотите получить. С 2 стаканами молока каша будет жидковата, но все же ближе к густой. С 3 стаканами молока – совсем жидкой, а вот добавив 2,5 стакана молока вы получите идеальный вариант. Добавьте к каше сахар или соль по вкусу и варите 20 минут, время от времени помешивая, чтобы каша не прилипала к стенкам.

В готовую пшенную кашу положите несколько кубиков сливочного масла.

Накройте крышкой и дайте ей постоять 5-10 минут.

Жидкая пшенная каша на молоке готова. Кушайте с удовольствием!

Молочную кашу подают непременно горячей,  не варите на запас, после остывания она потеряет свой вкус. Вместо сахара эту кашу можно заправлять медом, сгущенкой, жидким вареньем, а сверху посыпать фруктами.

Противопоказания, польза и вред пшенной каши для здоровья человека

Пшенная крупа представляет собой очищенные семена проса. Этот злак насчитывает свыше четырехсот видов и отличается поразительной стойкостью для выращивания в любых климатических и почвенных условиях (кроме кислых земель).

Интересно, что возделываемое на зерно просо обыкновенное совершенно неизвестно в диком виде. По содержанию полисахаридов (крахмала) пшенная крупа находится на одном уровне с рисом и кукурузой.

По мнению диетологов, чтобы сполна насладиться не только вкусом, но и полезными свойствами пшенной каши, ее достаточно употреблять всего 1-3 раза в неделю.

Пшено не содержит глютена, так что входит в категорию редких злаков, разрешенных при непереносимости пшеничного белка.

Польза и вред пшенной каши на молоке

Сразу стоит подчеркнуть, что максимум пользы извлекается из каши, приготовленной на молоке жирностью от 3,2 %. Не возбраняется также налить в почти готовую кашу немного питьевых сливок.

Пшенную кашу на молоке следует есть обжигающе горячей: тогда блюдо не вызовет тяжесть в желудке. Нельзя дополнять ее булками, бутербродами, пирожными — это лишь приведет к процессам брожения в пищеварительном тракте.

Читать: Польза каши булгур

Польза молочной пшенной каши выражается в:

• насыщении организма кальцием — для крепости костей и зубной эмали;
• активации роста мышечной массы — за счет незаменимых кислот лизин, триптофан и метионин;
• лечении изжоги, заживлении язвы желудка;
• снижении уровня холестерина в крови и очищении от его отложений сосудов;
• улучшении работы сердца;
• повышении физической выносливости.

Главный повод отказаться от пшенной каши на молоке — пониженная кислотность желудочного сока.

Польза и вред пшенной каши на воде

Это блюдо легко усваивается. Содержание растительных жиров в пшене лишь немногим уступает овсянке. Эти жиры по качеству даже превосходят те, что в орехах миндаля.

Именно из каши на воде лучше всего всасывается кремний — минерал, обеспечивающий «молодость» суставов даже в преклонном возрасте.

Пшено не меньше, чем овсянка рекомендуется людям, проживающим в неблагоприятной экологической обстановке. Важно употреблять этот продукт и при прохождении лечения курсом антибиотиков. Есть даже версия, что пшенка на воде снижает риски негативных последствий после вакцинации.

Читать: Польза и вред моченой брусники

Комплекс из меди, витамина РР и фтора в пшенной каше на воде улучшает состояние почек и надпочечников, регулирует выработку гормона адреналина.

Это нехитрое блюдо потрясающе активирует регенерацию тканей, в том числе и пораженных ожогами, обморожением, укусами животных.

Специалисты рекомендуют отказываться от пшенной каши на воде при головных болях невыясненной этиологии.

Польза и вред пшенной каши для худеющих

Энергетическая ценность сухого продукта в 337 ккал снижается при варке на воде до 94 ккал на 100 г. Пшено рекомендуется включать в диеты для снижения веса, причем результат наступит довольно быстро. Главная «изюминка» такого рациона — исключить соль и пить не меньше 2 л воды в сутки.

Подаваться каша должна на завтрак. Несмотря на то, что ее углеводы классифицируются как медленные (сложные), именно в первой половине дня они наилучшим образом преобразуются в полезную энергию.

Пшенная каша богата клетчаткой, поэтому в течение 3-5 часов после ее употребления нет чувства голода.

Диета на пшенной каши противопоказана при заболеваниях щитовидной железы. Дело в том, что эта крупа препятствует усвоению йода.

Для худеющих недопустимо варить кашу на молоке-сливках, добавлять в нее сливочное молоко, сахар, варенье, орехи. Такие добавки значительно увеличивают калорийность блюда.

Польза и вред пшенной каши при беременности

Будущие мамочки нуждаются в повышенных дозах витаминов и минеральных веществ. В пшене немало:

• витамина В9 — формирует нервную систему ребенка;
• железа — для роста гемоглобина в крови;
• витамина В2 — чтобы не портила лицо сыпь, не образовались после родов с трудом удаляемые растяжки;
• марганца — от скачков настроения и для крепкого сна;
• кремния — против утренней тошноты и для аппетита за двоих.

Читать: Польза сушеного шиповника

Последние исследования ученых во Франции подтвердили, что пшенная каша снижает вероятность развития мастопатии и способствует корректным изменениям в тканях молочных желез, предшествующим периоду лактации.

Также важно отметить, что блюдо это имеет средний ГИ (гликемический индекс) порядка 50 единиц, что позволяет употреблять его даже при таком неприятном заболевании, как сахарный диабет беременных. Но если женщина страдает от запоров, пшено все только усугубит.

Польза и вред пшенной каши с тыквой

Профессиональные повара рекомендуют варить молочные каши с тыквами мускатных сортов (они самые ароматные и сладкие).

Янтарно-желтая мякоть овоща отличается палитрой биологически активных веществ, способных лечить депрессию, снижать раздражительность и повышать скорость реакции. Но еще выше в тыкве содержание каротиноида, необходимого для здоровья глаз.

Пшенная каша с тыквой, на молоке и со сливочным маслом — не диетический продукт, зато отличный выбор, чтобы набрать полезный вес, согреться в холодное время года, восстановиться после тяжелой болезни или травмы (растяжение, перелом).

Читать: Польза абрикосов для беременных

Регулярное угощение этим блюдом способствует:

• понижению кислотности желудочного сока;
• исчезновению сеточки на ногах при варикозном расширении вен;
• улучшению работы печени и предупреждению ее ожирения;
• нормализации водно-солевого баланса.

Ученые доказали, что после интенсивных физических нагрузок тыквенные каши восполняют силы и энергичность не хуже, чем мясо в виде отбивной или мюсли с бананом.

От тыквенной каши из пшена необходимо отказаться при кишечных коликах и сахарном диабете. Относительно последнего стоит подчеркнуть, что это объясняется повышением гликемического индекса овоща до недопустимого уровня из-за тепловой обработки.

Но именно благодаря добавлению тыквы, пшенная каша становится менее вредной для людей, склонных к метеоризму.

Пшенная каша на молоке с яблоками. Пошаговый рецепт с фото.

Одной из самых распространенных каш является пшенная каша. Ее готовят рассыпчатой, с маслом, с мясом, на воде, на молоке. Существует множество рецептов приготовления каши из пшена. Один из них – сладкая молочная каша с добавлением яблока.

Такая кашка может стать отличным завтраком или легким ужином. В пшене содержится много полезных веществ и микроэлементов. Особенно известна пшенка высоким содержанием витаминов группы В.

Пшенка будет полезна всем. Кто придерживается здорового питания, так как содержит мало калорий и способствует снижению веса.

Давайте узнаем, как приготовить вкусную пшенную кашу на молоке с яблоками.

Итак, приступим к готовке!

Для того чтобы сделать вкусную кашу нам понадобится:

• 800 мл молока;
• 250 г пшена;
• 40 г сливочного масла;
• 70 г сахара;
• сладкие яблоки;
• соль по вкусу.

1.Прежде чем приступать к готовке, нужно хорошенько промыть пшено, чтобы смыть пыль, которая скапливается в любой крупе во время хранения.

Промывать лучше в горячей воде. Для этого нужно залить в миску с пшеном воду из крана, после чего слить. Так повторить 3-4 раза.

2.Молоко влить в кастрюльку подходящего размера или металлическую миску и поставить на небольшой огонь.

3.В молоко добавить сахар и посолить.

4.В кастрюлю с молоком всыпать промытое пшено и оставить вариться на 15 минут.

5.Яблоки очистить от кожицы.

6.Кипящую кашу не забываем помешивать, чтобы она не убежала из кастрюли.

7.Из яблок удалить сердцевинки и нарезать мякоть мелкими кубиками.

8.Когда 15 минут варки подойдут к концу, всыпать в кастрюлю с молочной пшенной кашей нарезанные яблоки, тщательно перемешать и оставить тушиться под крышкой на медленном огне еще на 7 минут.

9.После этого можно добавить в кашу сливочное масло, дать ему растаять и перемешать.

Кашу выложите на тарелки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Поделитесь этой страничкой:

Смотрите также:

• < Гречневая каша
• Манная каша на молоке >

Добавить комментарий

Молочная пшённая каша в горшочке пошаговый рецепт с фото

Предлагаю рецепт молочной пшённой каши в горшочке.

Варить кашу можно не только в керамическом горшочке, но и в чугунке. При этом варка каши происходит, как в русской печи, поскольку керамика или чугун распределяют тепло по всему объёму посуды более равномерно, чем при варке в кастрюле на плите. При таком способе варки не нужно предварительно проваривать крупу в воде. Молочная пшённая каша в горшочке получается рассыпчатой и очень вкусной.

Ингредиенты

• Пшено — 4 ст. л.
• Молоко — 300 мл
• Сахар-песок — 1 ст. л.
• Соль — 0,25 ч.л.
• Масло сливочное — 30 г

Как приготовить молочную пшённую кашу в горшочке

1. Пшено залить водой, взболтать и слить поднявшиеся наверх лёгкие примеси и мусор. После этого снова залить тёплой водой и перетереть рукой. Воду менять до тех пор, пока она не станет совершенно прозрачной. Поскольку при хранении на поверхности зёрен может выделяться жир, то крупу нужно дополнительно промыть в горячей воде, иначе каша может горчить.

2. В тёплом молоке растворить сахар и соль.

3. Поскольку каша будет готовиться в духовке, то, чтобы она не переливалась через верх, нужно взять горшочек вместимостью около 500 мл. Всыпать в него пшено, залить молоком и добавить кусочек масла.

4. Поставить горшочек в холодную духовку и, лишь затем, включить её на 160°С.

   Сначала горшочек ничем не накрывать, пока крупа не разбухнет, а затем прикрыть крышкой и запекать до готовности. На варку уйдет около 50 минут.

5. Молочная пшённая каша в горшочке готова. Подавать с медом, свежими фруктами или любимым вареньем.

   Если вы не употребляете молоко, то можно приготовить пшенную кашу на воде.

Приятного аппетита!

Сливочная пшенная каша — Пшенный завтрак в медленноварке

Пшенная каша — это сливочный завтрак без глютена, который легко приготовить в мультиварке на ночь и готов, когда вы проснетесь. С нотками корицы и ванили он является идеальной базой для сытного начала дня, добавив в него ваших любимых свежих фруктов, орехов и семечек. Особенно хорошо, если вы хотите отказаться от овсянки!

С тех пор, как несколько месяцев назад я получил результаты своего теста на пищевую чувствительность и пришел к печальному осознанию того, что глютен мне не друг, я попытался расширить свои горизонты завтрака за пределы типичной тарелки овсянки.

Когда квиноа вызывает у вас ужасную реакцию, так что крупа из киноа больше не используется, и вы не в настроении для блинов из муки маниоки, не так много других зерен / семян без глютена, которые можно было бы использовать в качестве вкусных блюд. теплая и сытная миска для завтрака.

Кроме проса.

Раньше я делал воздушное пшенное печенье и этот пикантный гриб, шпинат и вишневое пшено, но я никогда толком не использовал пшено в рецепте завтрака, как эта сливочно-пшенная каша.

Оказывается, отлично для этого!

Просо, оставленное нетронутым, представляет собой небольшой круглый шар, как показано выше. Почти как меньший nonpareil только в форме семян (да, технически это семя, а не зерно).

Когда я использую его в пикантном блюде, например, в пшенном табуле, я готовлю зерно в целости и сохранности.

Для этой каши для завтрака способ сделать пшено красивым и кремообразным — на самом деле измельчить большую часть пшена так, чтобы консистенция находилась где-то посередине между его нормальным состоянием и консистенцией муки.

При таком приготовлении конечный результат — приятная воздушная кремовая текстура, как у овсянки.

Это идеальная альтернатива миске для завтрака без глютена.

КАК СДЕЛАТЬ MILLET PORRIDGE

Пшенную кашу можно варить на плите или в мультиварке. Я выбрал мультиварку для этого рецепта, потому что мне нравится просыпаться и завтракать, полностью готовым для меня!

После измельчения большей части пшена (вы измельчите 1 чашку из 1 1/4 чашки для всего рецепта), поместите все пшено в мультиварку вместе с:

• молоко на выбор (я использовала домашнее миндальное молоко)
• вода
• нарезанные финики medjool
• соль
• палочка корицы
• корица
• мускатный орех
• кардамон
• ванильный экстракт
• миндальный экстракт

Смесь готовит в мультиварке на слабом огне в течение 8 часов (или в любое другое время, в течение ночи / сна).

Один из важных приемов этого рецепта — смазывать внутреннюю часть мультиварки . Используйте любую смазку, которая вам нравится (сливочное масло, масло, спрей для выпечки и т. Д.), Но убедитесь, что покрыли дно и примерно половину сторон, чтобы просо не подгорело и не прилипло во время приготовления.

Если вы не готовите его на ночь в мультиварке и можете несколько раз помешивать во время готовки, это поможет предотвратить прилипание.

КАКОВЫ ВКУС MILLET PORRIDGE?

Это отличная миска для завтрака из сытного, согревающего псевдозерна.Просо имеет тонкий ореховый вкус, а в сочетании с легкими нотками ванили и корицы оно превращается в восхитительный сливочный завтрак.

Текстурно после медленного приготовления пшено получается немного толще, чем месиво, но немного более сливочным, чем полностью приготовленная полента. Конечно, вы можете настроить это по своему усмотрению, добавляя или убирая жидкость для приготовления пищи в рецепте.

В целом рецепт из пшена менее сладкий. Хотя в ингредиентах есть пара фиников меджула, чтобы придать ему легкую естественную сладость, если ваш вкус предпочитает более сладкие тарелки с овсянкой и тому подобное, вы захотите добавить в рецепт немного кленового сиропа или меда.

Добавьте на свой вкус, но я предпочел бы один из этих жидких подсластителей другим вариантам.

Имейте в виду, что начинки также могут добавить больше аромата и сладости.

Если вы решите добавить сверху бананы или другие сладкие фрукты, добавление подсластителя в рецепте может не потребоваться.

Вы также можете добавить кленовый сироп или мед вместо добавления в мультиварку, и тогда каждый сможет подстроиться под свой вкус.

КАК ИЗМЕНИТЬ МИЛЕТУ?

Пшено можно перемолоть в кофемолке, если она у вас есть.Я использовал сухой контейнер своего блендера Vitamix. Если у вас их нет, кухонный комбайн тоже подойдет.

Это также не совсем необходимо, ваша пшенная каша не будет такой воздушной и сливочной, но все равно будет иметь прекрасный вкус!

ЧТО Я МОГУ НАДЕЛАТЬ ПОВЕРХНОСТЬЮ МИЛЕТОВЫЙ ПОРРИДЖ?

Начинка всегда моя любимая часть любой тарелки для завтрака. Будь то миска для смузи, миска для овсянки, миска для гречки или миска для завтрака из пшена, я в восторге от всех возможностей!

Некоторые варианты начинки:

• свежие ягоды
• нарезанные бананы
• любое ореховое масло
• кокосовое масло
• кленовый сироп / мед
• пепитас
• семена подсолнечника
• измельченные орехи
• семена чиа
• конопляные сердца

С момента создания этой мультиварки пшенную кашу, я ел ее на завтрак примерно 4 раза и думаю, что использовал каждую из этих начинок — все вкусно!

МОГУ ЛИ Я ИЗГОТОВИТЬ МЕЛЬНИЦУ НА ПЕЧИ?

Чтобы сделать это на плите вместо мультиварки, используйте следующий метод:

• Измельчите пшено, как указано в исходном рецепте.
• Поставьте средний соус на средний огонь.Растопите 1-2 столовые ложки кокосового масла. Когда все станет горячим, добавьте все пшено и тосты в кастрюлю на минуту или две.
• Добавьте остальные ингредиенты , исключая 1 стакан воды и палочку корицы.
• Доведите смесь до кипения, помешивая, затем уменьшите огонь до средне-слабого.
• Накройте кастрюлю крышкой и дайте вариться 10-15 минут или пока жидкость не полностью впитается.
• Снимите крышку и хорошо перемешайте перед подачей на стол. По мере остывания он будет становиться гуще.
• Топ по желанию и наслаждайтесь!

КАК ДОЛГО БУДЕТ ХРАНИТЬСЯ?

Просо можно хранить в холодильнике до недели. Я не предлагаю его замораживать.

При большом количестве 4-6 порций в рецепте он отлично подходит для приготовления завтрака на неделю.

Вы можете хранить его в порционных контейнерах, чтобы их было легко взять и пойти позавтракать, взять с собой на работу и разогреть.

Ночные мюсли с клубникой и лимоном
Овсяные хлопья с клубникой
Овсяные хлопья быстрого приготовления из сладкого картофеля
Чаши для завтрака с клубникой, кокосом и полентой
Чаша для йогурта Blueberry Farro

Состав

• 1 1/4 стакана пшена, разделенного на части
• 2 финика меджул без косточек и мелко нарезанные
• 2 1/2 стакана немолочного молока по выбору, а также больше по мере необходимости после приготовления
• 3 стакана воды
• щепотка соли
• 1 палочка корицы
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки кардамона
• 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки миндального экстракта

Инструкции

1. Поместите 1 чашку пшена в кофемолку или в сухой контейнер блендера и измельчите до разрушения.Пшено должно быть где-то между зерном и мучным состоянием.
2. Добавьте обработанное пшено и оставшуюся 1/4 стакана неповрежденного пшена в кастрюлю мультиварки, смазанную жиром (* см. Примечание).
3. Добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 8 часов.
4. Снимите крышку, хорошо перемешайте, добавляя 1/2 — 1 стакана молока или жидкости по мере необходимости для достижения желаемой консистенции до полного растворения.
5. Подавайте в теплом виде с любимыми начинками или храните в герметичном контейнере в холодильнике в течение недели.

Банкноты

* Важно смазать дно и примерно половину сторон мультиварки спреем для выпечки, сливочным маслом, кокосовым маслом или любым другим смазывающим средством, которое вы предпочитаете, чтобы просо не прилипало к нему во время приготовления.

** См. Примечания в сообщении для варианта с плитой.

Информация о пищевой ценности:

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости.Информация о питании может отличаться по разным причинам. Для получения наиболее точных данных о питательных веществах используйте предпочитаемый вами калькулятор питания, основанный на фактических ингредиентах, которые вы использовали в рецепте.

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ниже или поделитесь фотографией в Instagram и отметьте @runningtothekitchen

Пшенная каша с бананом и кокосовым молоком | Рецепт

Пшенная каша — вкусная альтернатива классической овсянке.В сочетании со сладким банановым пюре и сливочным кокосовым молоком (и то, что я тоже люблю — сырым какао!), Трудно поверить, что что-то настолько вкусное может считаться здоровым завтраком.

На протяжении многих лет мне часто нравились хлопья из проса с банановым пюре на завтрак, но я никогда не думал, что буду использовать его в виде мелкозернистых злаков. Это заставляет меня задаться вопросом, а почему бы и нет, поскольку я часто использую цельный амарант в качестве основы для каши. А что касается кокосового молока, то это вдохновение благодаря рецепту центра Hollyhock, еще в моей родной стране, который является известным местом на острове Кортес для обучения и благополучия.Идея блестящая, так как она придает насыщенную сливочность простому блюду для завтрака. Что придает ему почти десертное качество. Особенно, если вы добавляете немного сырого какао, богатого антиоксидантами.

Конечно, готовка пшена занимает немного больше времени, чем обычная овсянка или просо. Но это так же просто, и его легко приготовить для завтрака на выходных (или для домашнего офиса) менее чем за 30 минут. Как псевдозерно, оно от природы не содержит глютена и содержит антиоксиданты, клетчатку и белок, что делает его отличным зерном, которое можно включить в здоровую диету.

Идеи для пшенной каши

• Я люблю свою кашу с какао-крупками, потому что она имеет горький шоколадный вкус, который прекрасно сочетается со сладостью банана — плюс они обладают антиоксидантной силой!
• Поджаренная кокосовая стружка или кокосовая стружка с добавлением кокосового привкуса
• Семена конопли или семена чиа
• Нарезанный банан
• Или даже немного кленового сиропа
• Пшенная каша с бананом и кокосовым молоком
• Сливочная пшенная каша — это вкусный и полезный завтрак.Сделано из кокосового молока, бананов и какао. Естественно веганский и без глютена.

Ищете другие идеи для завтрака?

Попробуйте один из этих вкусных рецептов:

Пшенная каша с бананом и кокосовым молоком

Сливочная пшенная каша — это вкусный и полезный завтрак. Сделано из кокосового молока, бананов и какао. Естественно веганский и без глютена.

• 125 грамм пшено (мелкое), промыты и осушены
• 250 мл воды
• ущипнуть морской соли
• 1/4 чайная ложка корица
• 1 спелый банан, пюре
• 1 чайная ложка сырой какао-порошок (по желанию)
• 200 мл может органическое кокосовое молоко
• 1 столовая ложка кленовый сироп, служить

Начинки:

• Кокосовая стружка без сахара
• Какао-крупка
• Дополнительные ломтики банана

1. Положите пшено в небольшую кастрюлю с антипригарным покрытием на среднем или средне-слабом огне.Слегка поджарьте, пока он не станет сухим, пока он не станет золотисто-коричневым. 5 минут. Постоянно помешивайте.

2. Добавьте соль и воду. Увеличьте огонь и доведите до легкого кипения, накройте крышкой и убавьте огонь. Варить примерно 15 минут, пока зерно не вздуется и не впитается большая часть воды.

3. Добавьте банан, какао (если используете), корицу и кокосовое молоко. Варить еще 7-8 минут, пока не загустеет. Снимите с огня, вылейте в миску и сверху положите ломтики банана, какао-крупку, кокосовую стружку и кленовый сироп (по желанию).Наслаждаться!

Для расслабляющей атмосферы на кухне я рекомендую свой личный плейлист Elle Republic: Chilled Out Kitchen Tunes на Spotify.

Вы пробовали этот рецепт?

Затем отметьте @ellerepublic в Instagram и хэштег #ellerepublic

Как вам понравилось?

Пожалуйста, дайте мне знать, чем получился рецепт этой пшенной каши с бананом и кокосовым молоком! Я хотел бы услышать, как вам понравилось.Просто поставьте ему оценку звездочкой выше ⭐ или оставьте мне комментарий и оцените его ниже.

Вы вносили какие-либо изменения в этот рецепт?

Если у вас есть советы для других читателей, дайте мне знать! Это очень помогает мне и другим читателям. Поделиться — это забота :-).
Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы решите совершить покупку по моей ссылке, Amazon заплатит мне за это комиссию. Это не требует дополнительных затрат, а цена остается прежней. Подробнее о рекламе на Elle Republic.

Простая пшенная каша — Plantaste без глютена

Эта легкая пшенная каша — отличный способ разнообразить завтрак. Он дает освежающий перерыв от обычного овса, и его очень просто приготовить.

Зерно просо

Просо — это маленькие круглые цельнозерновые продукты, похожие на киноа, но не такие популярные. Он считается одним из древних зерновых, и в последние годы он стал популярным на западе из-за его использования в рецептах без глютена.Это зерно можно использовать как в сладких, так и в соленых блюдах, а в этом рецепте завтрака я использую его для сладкого блюда.

Приготовление зерна проса

По моему опыту, это зерно не нужно замачивать заранее. Я варила кашу из замоченных и не замоченных зерен и, если мне не изменяет память, разницы не заметила. Я рекомендую вам измельчить зерно в порошок. Порошок придаст готовой каше кремообразную консистенцию, потому что она готовится быстрее, чем зерно.

Для приготовления пшена: Добавьте в кастрюлю пшено, пшенное зерно и растительное молоко. Варить пшено 20 минут на среднем огне. Добавьте пасту из специй и фиников в почти приготовленное пшено и снова поставьте на огонь, чтобы готовить еще 5 минут. При необходимости на этом этапе можно добавить еще молока.

Начинки : Я посыпал пшенную кашу тыквенными семечками, нарезанным бананом и сушеной клюквой.

Ищете еще рецепты веганского завтрака без глютена?

Веганские шоколадно-банановые оладьи

Ямайская кукурузная каша

Кокосовый пудинг с чиа

Вы варили эту пшенную кашу?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже, поделитесь им и поставьте оценку.Вы также можете подписаться на меня на YouTube, Instagram и Pinterest. Отметьте меня, чтобы я мог видеть, что вы создаете.

Наслаждайтесь 🙂

Каша простая пшенная

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Курс завтрак

Веганская кухня

• ½ стакана пропитанного проса
• 2 ½ столовых ложки молотого проса
• 1 ¾ стакана растительного молока
• ¼ чайной ложки смеси специй или корицы
• 3 чайные ложки финиковой пасты

Начинки

• 2 столовые ложки тыквенных семечек
• 1 банан

• Добавьте в кастрюлю зерна проса, молотое пшено и растительное молоко.

• Пшено варить на среднем огне 20 минут.

• Добавьте пасту из корицы и фиников. Варить еще 5 минут.

• Подавайте кашу с выбранной начинкой. Я использовала банан и тыквенные семечки.

Ключевое слово Веганский стейк без глютена, Пшенная каша, каша, Веганский завтрак

Сделайте новые озимые каши: кокосовая пшенная каша с ягодным компотом | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

Просо — это цельнозерновые продукты золотистого цвета, не содержащие глютена, которые при приготовлении имеют тенденцию быть немного сухими, как рис или киноа, но становятся мягкими и кремообразными при кипячении с дополнительной жидкостью.Добавление кокосового молока идеально дополняет его и придает каше роскошную текстуру и насыщенность, что действительно является шагом вперед по сравнению с обычными зимними хлопьями для завтрака.

Чаще всего я добавляю замороженные ягоды в утреннюю кашу прямо перед тем, как снять ее с плиты. Это дает ягодам достаточно времени для размораживания, не окрашивая партию в пурпурный цвет. Когда я приглашаю гостей на завтрак или когда требуется что-то более презентабельное и праздничное, я вместо этого делаю отдельный ягодный компот, чтобы посыпать кашу.Сочный компот не только выглядит намного красивее, но и позволяет ощутить нежный вкус ягод, создавая контраст со сливочной кашей.

Просо имеет горький налет, похожий на налет из киноа, который необходимо смыть перед приготовлением. Я также предпочитаю замачивать его на ночь, чтобы ускорить приготовление утром и обеспечить кремообразный результат.

Каша из кокосового пшена с ягодным компотом

На 2 большие порции

3/4 стакана проса, замоченного на ночь в 2 стаканах фильтрованной воды

1/2 стакана сушеного несладкого тертого кокоса

2 1/2 стакана фильтрованной воды

1/2 стакана несладкого кокосового молока плюс еще на

Кокосовый сахар или кленовый сироп для сервировки

Для компота из ежевики:

2 стакана (упаковка по 10 унций) замороженной ежевики

2 столовые ложки чистого яблочного сока

1 1/2 чайной ложки порошка аррорута

Для каши: Просо процедить и промыть.Поместите в кастрюлю и добавьте сушеный кокос, кардамон, соль, воду и кокосовое молоко. Довести до кипения на сильном огне. Накройте кастрюлю, убавьте огонь до минимума и тушите 30 минут, помешивая каждые пару минут в течение последних 10 минут приготовления. Каша готова, когда она густая и сливочная. Удалите стручки кардамона, закройте кастрюлю крышкой и отложите до подачи.

Для компота: Добавить ежевику, корицу и яблочный сок в небольшую кастрюлю и довести до кипения на сильном огне.Накройте кастрюлю, убавьте огонь до минимума и варите 6-8 минут или пока ягоды не разморозятся и не станут мягкими. Растворите марант в 2 чайных ложках воды и медленно перемешайте с ягодами. Увеличьте огонь и продолжайте перемешивать, пока смесь не закипит и не загустеет. Снять с огня.

Разложите кашу по тарелкам и посыпьте кокосовым сахаром или подсластителем по выбору, сверху полейте компотом и сбрызните кокосовым молоком.

Эми Чаплин — повар и разработчик рецептов из Нью-Йорка.Она является автором удостоенной наград поваренной книги «Дома на кухне из продуктов питания». Смотрите другие рецепты Эми на amychaplin.com.

Рецепт теплой кокосовой пшенной каши

Не знаю, почему я так долго делился с вами своим любимым завтраком. Хотя на самом деле я не скрывал от вас с тех пор, как несколько месяцев назад сфотографировал эту восхитительную пшенную кашу и разместил ее на Facebook. Но я знаю, что большинству людей нужен рецепт, им нужны ДЕТАЛИ.Итак, вот оно — мое самое любимое, успокаивающее объятие завтрака, приготовленного из зерен (на самом деле из зерен), которые настолько недооценены и сдержаны, что я готов пролить еще немного света на это.

Я разместил на сайте еще два рецепта пшена: плов с грибами и пюре с цветной капустой. Ни один из них не получил особой любви в виде комментариев, хотя я обещал вкусность, но я вернулся, чтобы попробовать еще раз. По совпадению, на этой неделе Фиби Лапин разместила на своем сайте прекрасный салат из проса с фенхелем и помидорами, и я подумала, что сейчас самое время.У Милле много шума.

Я знаю, что пробовать что-то новое — это риск, но пшено — это легко, безвредно, а также очень питательно, не содержит глютена и подщелачивает. И когда вы сделаете это на вкус как дульсе де лече, орчата и чай, я знаю, что вам это понравится. ЛЮБОВЬ. Я на самом деле делаю большую партию проса каждое воскресенье, поэтому я могу есть это вкусное каждое утро, независимо от того, насколько я занят или ограничен во времени. Как и любое другое зерно, вы можете замораживать пшено партиями и размораживать всякий раз, когда оно вам нравится.У меня такое чувство, что большинство из вас не разбираются в чрезмерных десертах или сладостях, но с небольшим дополнительным подсластителем, я думаю, это можно было бы даже сойти за десерт, например, рисовый пудинг.

Я обязательно должен добавить что-нибудь сливочное с чем-нибудь хрустящим, чтобы орех всегда был на виду. И я без ума от жареного кокоса, поэтому добавлю и это, если у меня есть немного. Я написал «необязательно» в рецепте рядом с фисташками и жареным кокосом, чтобы вы не волновались из-за такого количества ингредиентов для блюда на завтрак, но люди, оживите это и добавьте их!

Сегодняшний день, чтобы попробовать просо.Больше никаких оправданий. Если вы не живете рядом с магазином натуральных продуктов, вы можете заказать его в Bob’s Red Mill, Amazon или Vitacost. А если вы все же попробуете эту сливочную мечтательную кашу, сделайте мой день лучше и дайте мне знать об этом!

Теплая кокосовая пшенная каша

Автор: Pamela

Количество порций: 2-4

Ингредиенты

• 1 стакан несладкого миндального молока (или, если вы предпочитаете подслащенное миндальное молоко, вы можете уменьшить количество добавленного подсластителя)
• ¾ стакана кокосового молока (я использую полножирный Native Forest)
• ¾ чайной ложки чистого экстракта ванили
• 2 чайные ложки — 1 ½ столовых ложки сырого меда (по желанию)
• 2 чайные ложки — 1 ½ столовых ложки кленового сиропа класса А (по желанию)
• ⅛ чайная ложка морской соли
• ¼ чайная ложка молотой корицы
• ¼ чайная ложка молотого кардамона (это потрясающе)
• 2 стакана ПРИГОТОВЛЕННОГО проса *
• 3 столовые ложки несладкого кокосового ореха
• 2 столовые ложки нарезанных фисташек 34 или миндаль (по желанию) 2 столовые ложки жареных несладких кокосовых стружек (по желанию)

Инструкции

1. В средней кастрюле взбить венчиком миндальное молоко, кокосовое молоко, ваниль, мед, кленовый сироп, соль, корица и кардамон.Вмешайте пшено и 3 столовые ложки кокосовой стружки, разбив все комки пшена.
2. Доведите смесь до кипения на среднем огне и убавьте огонь. Варить на медленном огне без крышки 10 минут, разбивая оставшиеся комки пшена до загустения.
3. Снимите с огня и подавайте по желанию с фисташками и поджаренными кокосовыми хлопьями.

Примечания