Салат с курицей без майонеза

Всем привет, приближаются новогодние праздники и вопрос: «какие салаты приготовить на новый год?», как никогда актуален. Обычно новогодние салаты очень калорийные, так как готовятся с большим количеством майонеза. Мы решили это исправить, ведь салаты без майонеза на праздничный стол ничем не хуже. Наш легкий салат на праздничный стол достаточно необычен, с азиатской ноткой готовится просто, быстро и из доступных ингредиентов, так что очень рекомендуем взять на заметку.

Ингредиенты

соевый соус	100 мл
винный уксус	2 ст.л.
сахар	2 ч.л.
Табаско (или шрирача) — по вкусу
грудка куриная	1 шт
перец болгарский	2 шт
огурец	1 шт
имбирь (маринованный) — по вкусу
кунжут — по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

25 минут

Активное время приготовления

25 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

2

Кухня

Азиатская

Видеорецепт

Начнем с приготовления курицы. Возьмем куриное филе и нарежем на небольшие кусочки

Нарезанную курицу обжарим до легкой золотистой корочки

Затем добавим 6 столовых ложек соевого соуса и продолжим обжаривать еще минут 5, до готовности

Приступим к нарезке овощей. Возьмем 2 болгарских перца и нарежем на полоски средней длины, чтобы удобно было есть.

Затем нарежем огурец на такие же полоски

Далее, возьмем горсть маринованного имбиря, он придаст салату пикантность

Переложим нарезанные ингредиенты в салатницу

Добавим приготовленную курицу

Приготовим заправку.

К 100 мл соевого соуса добавим 2 столовые ложки винного уксуса

Чтобы нормализовать вкус добавим 2 чайные ложки сахара

Чтобы придать остринку добавим 1 ч.л. соуса шрирача или табаско. Табаско заметно острее, так что не переборщите

Заправляем салат

Осталось еще немного. Возьмем кунжут и немного обжарим на сковороде в течении минут 2, чтоб раскрыть его аромат

Обжаренный кунжут добавим в салат и перемешаем. Все салат готов! Приятного аппетита!!!

Поделись рецептом с друзьями!

Салаты на Новый год 2021 без майонеза: простые и вкусные рецепты

Друзья, продолжая подборку приготовления вкусных и простых салатов на Новый год, не могла обойти вниманием легкие варианты – без майонеза.

Состав промышленного соуса, к сожалению, оставляет желать лучшего, а домашний майонез иногда просто нет времени приготовить. В этом случае, можно воспользоваться рецептами быстрых и простых холодных закусок с салатными заправками без тяжелого жирного соуса.

При этом блюда получаются очень вкусными и легкими. Они не отяготят ваш желудок, а если добавить к этому еще красочную подачу, их смело можно поставить на праздничный стол.

Именно такую подборку — нарядных, вкусных, праздничных блюд я хотела вам сегодня предложить. На их приготовление тратится минимум времени и усилий, а результат непременно порадует всех едоков за столом.

Холодные закуски могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу, птице и рыбе. Здесь вы найдете самые подходящие варианты, на любой вкус. Быстрые и легкие в исполнении, они станут ярким украшением новогоднего стола.

Новогодний салат без майонеза с курицей и крабовыми палочками

Это очень сытное блюдо из ароматных кусочков курочки, обжаренных в прованских травах, и  мякоти тресковых рыб, входящих в состав крабовых палочек. Ваши гости с удовольствием подкрепятся вкусной холодной закуской, которая своим красочным оформлением сразу же привлечет их взоры.

Для создания такого блюда в виде тортика нам понадобится разъемная кондитерская форма. Однако за ее отсутствием, можно воспользоваться фольгой, сложенной в несколько слоев.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г
• Крабовые палочки — 350 г
• Яйца — 6 шт.
• Кукуруза — 350 г.
• Уксус яблочный — 1 ч. л.
• Горчица — 2 ч. л.
• Растительное масло — для жарки
• Итальянские травы, соль —  по 1 ч. л. или по вкусу
• Зеленые перышки лука — для украшения

Пошаговое приготовление:

1. Мясо нарезаем на средние кусочки и отправляем на раскаленную сковороду обжариваться в масле с пряными травами, не забыв посолить по вкусу.
   

   В рецепте использована смесь итальянских трав, вы можете добавить любые подходящие для курицы специи.

2. Сваренные вкрутую яйца измельчаем небольшими кубиками, а крабовые палочки — колечками.
3. Приготовим салатную заправку: измельчим с помощью погружного блендера — 3 вареных яйца и 6 крабовых палочек, 2 ч. л. горчицы и столовую ложку уксуса. Нальем в массу полстакана сока, слитого с банки консервированной кукурузы.
4. В плоское круглое блюдо устанавливаем разъемную форму, в которую выложим обжаренные кусочки курочки вместе с частью заправки.
5. Следующим слоем идут яйца, которые пропитываем немного заправкой и закрываем зернышками кукурузы. Часть зерен оставьте для украшения блюда.
6. Далее — слой крабовых палочек, в центр которых выложим кукурузу. Из оставшейся заправки при помощи кондитерского шприца делаем розочки.
   

   Вместо шприца можно использовать полиэтиленовый пакет, в один из углов которого поместить заправку и сделать меленькое отверстие.

Осталось снять кольцо и украсить блюдо измельченной зеленью. Вот какое нарядное, праздничное угощение получилось. Хорошей встречи Нового года!

Салат на Новый год с куриной грудкой по простому и вкусному рецепту

Предлагаю вашему вниманию еще один сытный и обалденно вкусный салат, который готовится без майонеза. Изумительный вкус, доступные продукты и простота приготовления порадуют вас и ваших гостей. Вместо стандартного соуса для заправки мы используем обычную сметану с низким процентом жирности, что сделает блюдо очень нежным и легким.

Ингредиенты:

• 200 г — куриной грудки
• 2 огурца
• 100 г — сыра твердых сортов
• 4 яйца
• 4 веточки — укропа
• 3 ст. л. — сметаны
• хлопья — по вкусу

Как приготовить:

1. Куриную грудку отвариваем в бульоне до готовности.
   

   Варить мясо птицы следует 40 минут после закипания. Бульон обязательно нужно посолить, можно заправить луковицей, лавровым листом и горошинками черного перца.

   Когда мясо полностью остынет, нарежем его соломкой. Отправим в салатник.

2. Одинаковой нарезкой (в виде соломки) режем и другие продукты: свежий огурец, сыр и сваренные вкрутую яйца. Поместим все в салатник.
3. Измельчим укропную зелень и добавим к остальным продуктам. Солим, перчим по вкусу и заправляем блюдо сметаной. Хорошенько перемешаем и сервируем к столу.
4. Готовый салат присыплем сверху хлопьями. У нас получилось чудесное блюдо, которое займет достойное место на праздничном столе, к тому же его легко готовить.

Веселого праздника и хорошего настроения!

Новинка — салат «Оливье» без майонеза (оригинальная подача)

Даже тем, кто следит за своей фигурой, бывает трудно отказаться от пары ложечек салата Оливье — главного блюда на новогоднем столе. Если же вы приготовите Оливье по данному рецепту, вы можете себя ни в чем не ограничивать. В его составе нет привычной колбасы и майонеза. Постная куриная грудка и нежирная сметана, прекрасно заменяют эти ингредиенты и кушанье получается не только вкусным, но и полезным.

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

1. Для салата понадобится отварная куриная грудка, вареные овощи — картофель с морковью, а также яйца, сваренные вкрутую.
2. Нарезаем мелким кубиком: картофель, морковь, куриное мясо, свежие и соленые огурцы. Яйца разомнем вилкой или натрем на терке.
3. Открываем баночку консервированного горошка и сливаем через ситечко сок. Добавляем горошек в салат.
4. Заправляем блюдо горчицей, йогуртом и хорошо перемешиваем. Раскладываем в порционные креманки и подаем на стол. Приятного аппетита!

Легкий салатик с мандаринами и курицей — пошаговый фоторецепт

Новый год у нас отождествляется с запахом хвои зеленой елки и тонким ароматом мандаринов. Поэтому салатик с этими цитрусовыми будет очень уместен на новогоднем столе. Если вы не боитесь необычных сочетаний и смелых экспериментов, это блюдо для вас.

Ингредиенты:

Пошаговое описание рецепта:

1. Весь смак этой закуски состоит в правильно подготовленном курином мясе, а готовится оно весьма оригинальным способом. Грудку солим, перчим с двух сторон. Можно также обсыпать подходящими специями, в данном случае — орегано.
   Нам понадобится небольшой лист пергаментной бумаги, который смажем растительным маслом, и уложим в него грудку. Помещаем заготовку на сухую раскаленную сковороду обжариваться с двух сторон до готовности, огонь уменьшаем до малого.

   При таком интересном способе приготовления мясо птицы получается сочным и нежным и при этом не надо отмывать потом сковороду.

2. Пока готовится курочка, подготовим салатную заправку, она ведь у нас без майонеза. В отдельной миске разведем соевый соус, мед, горчицу в зернах, растительное или оливковое масло и соль. Хорошо перемешаем ингредиенты и выжмем немного лимонного сока.
3. Салатный лук нарезаем полукольцами. Очищенные мандаринки нарежем тонкими кружочками.
4. Куриная грудка остыла, нарезаем ее тонкими пластинками.
5. Теперь можно собирать наш салат. На сервировочное блюдо выкладываем салатные листья. На них в хаотичном порядке кладем кусочки курочки, кружочки мандаринок и сладкие луковые полукольца.

Получилась яркое, праздничное блюдо, которое соусом заправляют непосредственно пред самой подачей на стол.

Как приготовить изумительный салат «Тиффани» без майонеза

Изумительного вида и вкуса салат «Тиффани» можно приготовить по более легкому варианту, не добавляя жирный майонезный соус. Вместо него, мы приготовим очень вкусную заправку из йогурта и горчицы. Гости даже не заметят разницы, а блюдо станет более легким и нежным.

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

1. Колбасу и отварную курочку нарезаем соломкой. Смазываем йогуртом и посыпаем измельченными грецкими орешками.
   Здесь вы вольны выбрать мясной ингредиент на свой вкус, это может быть не только курица или колбаса, подойдет любое копченое мясо, ветчина, балык и т. д.
2. Следующий слой — тертые яйца и сыр. Промазываем йогуртом и посыпаем орешками.
3. Осталось красиво украсить наш салатик ягодками винограда, рубиновыми зернышками граната, дольками огурца и зеленью. Приятного аппетита!

Праздничный салат с креветками в лодочках из авокадо

Хотите удивить гостей необычной закуской? Как вам идея поместить вкусный салат в чашечки из под авокадо? Выглядит потрясающе красиво и будет прекрасным украшением праздничного стола. Не хотите возиться оформлением блюда в лодочках? В конце рецепта будет предложено два других варианта сервировки угощенья. Итак, приступим!

Ингредиенты:

Для соуса:

Пошаговое приготовление:

1. Сначала приготовим салатную заправку. Сметану смешаем с майонезом в равных количествах. Добавим мелкорубленую зелень укропа, немного черного молотого перца и хорошо перемешаем.
2. Красную рыбу нарежем мелким кубиком.
3. Авокадо разрежем вдоль плода пополам, удалим косточку, ложкой выскоблим мякоть из фрукта. Фруктовую мякоть нарезаем меленькими кубиками.
4. Очищенные креветки режем на 3-4 части. Все нарезанные продукты соединим в миске, заправим приготовленным соусом и старательно перемешаем компоненты.

А теперь обещанные три способа сервировки блюда. Первый — необычный и оригинальный — в лодочках из авокадо.

Второй  и третий — на большом и маленьком блюдах.

Выбирайте, какая вам подача больше нравится, и удивляйте ваших гостей.

Салат «Гнездо глухаря» — готовим без майонеза

Оригинальный, необычайно красивый, сказочно вкусный, — все эти эпитеты собрало блюдо под названием «Гнездо глухаря». Потрясающий вид и великолепный вкус салата делает его одним из главных на праздничном столе. Готовится кушанье чуть дольше, чем предыдущие рецепты, но поверьте, временные затраты стоят того!

Ингредиенты:

Для соуса:

Как готовить:

1. Начнем с приготовления салатной заправки — соуса. В сметану кладем пропущенный через пресс чеснок, отжимаем сок свежего лимона, добавляем черный молотый перец, нарубленную зелень лука и петрушки, все перемешиваем.
2. В отдельную миску режем тонкими полукольцами синий (его еще называют салатный) лук , солим, вливаем уксус (9%) и заливаем теплой водой. Оставим лучок мариноваться на 20 минут.
3. Пока сделаем массу для украшения салата — яиц, которые будут лежать в «гнезде». Сваренные вкрутую яйца  разрежем на половинки, чтобы извлечь желтки. Последние хорошо разомнем вилкой. К ним добавим пропущенный через пресс чеснок, а также натертый на терке плавленый сырок. Сюда же кладем измельченную зелень укропа и заправляем 1 столовой ложкой приготовленного соуса.
4. Нам необходимо будет также пожарить для «гнезда глухаря» картошку соломкой, рецепт приготовления вы можете посмотреть здесь.
5. Мясо отварной курочки и свежий огурец — нарезаем соломкой. Трем на крупной терке яичные белки и целое, сваренное вкрутую яйцо. Теперь у нас все готово для сборки угощения.
6. На широкое блюдо укладываем слой куриного мяса, на него кладем полукольца маринованного лука. Далее выкладываем слой огурца и промазываем его соусом.
7. Следующим слоем будут — стружка из яиц, которую пропитываем соусом. Обратной стороной столовой ложки придаем блюду форму «гнезда». По краям «гнездовья»  раскладываем обжаренный соломкой картофель.
8. В центр укладываем слепленные из массы в овальной форме меленькие яйца.
9. Из яично-сырковой массы получилось 5 яиц. В завершение — украшаем блюдо листиками петрушки.

Не правда ли шикарное получилось кушанье для праздничного стола! Всем отличного настроения!

Слоеный салат из кальмаров к Новому году — очень вкусно!

Любителям морепродуктов очень понравится необыкновенно нежный и вкусный салат с кальмарами. Блюдо просто и быстро готовится. Главным моментом является подготовка кальмаров — важно их не переварить, чтобы морепродукт не стал резиновым. Но не будем забегать вперед, я вам по ходу дела подробно расскажу, как этого избежать.

Ингредиенты:

• Кальмар — 1 шт.
• Лук — 1 репка
• Огурец — 1 средний или половина длинного
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Горчица — 0,5 ч. л.
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Лучок нарезаем полукольцами и зальем кипятком, чтобы из овоща вышла вся горечь.
2. Тем временем подготовим соус: в сметану добавляем горчицу, соль, выжимаем из половинки лимона сок. Тщательно перемешиваем ингредиенты. Перчим по вкусу и еще раз перемешаем. Салатная заправка готова.

3. Если вы купили сырые кальмары, их необходимо обдать кипятком, чтобы снять с них прозрачную пленку. Затем заливаем очищенные тушки кипятком и ждем 2 минуты. Такую манипуляцию проводим дважды. Теперь кальмары полностью готовы для салата. Мясо, приготовленное таким способом, будет нежным и вкусным.

   Тушку кальмара разрезаем вдоль на две половинки и нарезаем тонкой соломкой.

4. В отдельную посуду режем свежий огурец тонкой соломкой.
5. На терке натираем вареное яйцо. У нас все подготовлено для сборки салата.
6. На сервировочное блюдо укладываем любую листовую зелень (базилик, руколлу, салатные листья и т. д.). Сверху — кольца кальмаров. Далее — полукольца репчатого лука, которые промазываем соусом.
7. Следующим слоем идут свежие огурцы. На которые раскладываем ровным слоем тертые яйца.
8. Смазываем яйца нашим соусом обильно, и остается только красиво украсить блюдо зеленью.
9. Вот такой красивый салат с морепродуктами у нас получился. А какой он вкусный! Нежное мясо кальмара сочетается с сочным огурцом и яйцами под чудесной сметанно-горчичной заправкой. Такое восхитительное блюдо понравится всем!

Видео о том, как приготовить овощной салат на праздничный стол без добавления майонеза

И напоследок, пожалуй, самое быстрое в исполнении блюдо, которое выглядит ярко, сочно и очень аппетитно. Оно придется по вкусу любителям сырой пищи, ведь даже грибочки в нем не подвергаются термической обработке. Приготовьте такой освежающий и легкий салатик, он разнообразит праздничный стол. Приглашаю к просмотру короткого трехминутного видео.

Подошла к концу подборка легких праздничных блюд, с которыми я хотела вас познакомить. Выбирайте любое из них, а может вам захочется приготовить несколько. С такими легкими вариантами не стоит переживать за свою фигуру — все салатики содержат немного калорий. Кроме того, холодную закуску быстро и легко можно приготовить и, как вы смогли убедиться, совершенно не сложно украсить.

Берите на вооружение эти вкусные, нарядные рецепты легких блюд. Пусть они украсят ваше праздничное застолье, а само новогоднее торжество пройдет легко и радостно. Я гарантирую, что гости останутся сыты и довольны.

Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять их. С уважением, Любовь.

 

 

👌 Идеальный праздничный салат из курицы и ананасов без майонеза, рецепты с фото

Сочетание консервированной кукурузы, кусочков ананасов, нежного куриного филе и отваренных яиц уже давно признано очень гармоничным и, можно даже сказать, что идеальным. И я с удовольствием хочу поделиться замечательной закуской из этих ингредиентов!

Для того, чтобы приготовить этот замечательный праздничный салат, нам понадобятся вот такие продукты:

 
Для заправки этого салат мы используем:

• Сметана (21% жирности) – 2 ст. л.

• Горчица дижонская – 1 ч. л.

• Соль – берём по вкусу

 
Для оформления и праздничной подачи мы возьмём веточку свежей курчавой петрушки
 
Сложность приготовления такой нарядной и праздничной закуски: как правило, минимальная
 
Время, которое мы может затратить на приготовление этого вкусного и нежного на вкус салата: буквально 15-20 минут, при условии, что и яйца, и куриное филе уже отварены и остужены
 
Подробное описание шагов приготовления этого вкусного салата для праздничного застолья:
 
Сначала у нас будет подготовительный этап продуктов перед их непосредственным использованием в составе салата.
 
С этой целью мы сначала порежем меленькими кубиками консервированные ананасы. 
Затем очистим и мелко порубим отваренные и остуженные куриные яйца. 
Также поступим и с заранее отваренным куриным филе. 
В небольшой салатник выкладываем порезанные консервированные ананасы – важно слить всю-всю жидкость, выделенную с измельченных тропических фруктов. 

Далее в салатник к измельченным ананасам выкладываем консервированную кукурузу – с неё тоже нужно слить всю жидкость. 
Сюда же мы выкладываем рубленые яйца. 
И в этот же салатник отправляем мелкие кубики куриного филе. 
Теперь приготовим заправку для салата.
 
Можно, конечно же, традиционно использовать майонез, но для того, чтобы сделать салат максимально диетическим и безусловно полезным, я предлагаю соединить немного сметаны, щепотку соли и чуток дижонской горчицы, а затем тщательно всё перемешать.  

Приготовленную смесь выкладываем в салатник и тщательно всё перемешиваем – салат в принципе готов. 

Для нарядной подачи неплохо использовать металлическое кулинарное кольцо и немного свежей зелени. 
Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Лёгкий салат с курицей и пекинской капустой без майонеза

Обратите внимание на замечательный рецепт лёгкого салата с пекинской капустой и куриной грудкой. В 100 г такой аппетитной закуски всего 150 ккал. Однако таким блюдом можно запросто наесться. Так что для ценителей ПП-рецептов – это превосходный вариант перекуса или полноценного ужина.

На заметку! Грецкие орехи в этом рецепте можно заменить семенами кунжута. Получится не менее аппетитно и очень необычно.

• Основа:
• Морковь 150 гр
• Пекинская капуста 350 гр
• Грецкие орехи 2 ст. л.
• Запеченное куриное филе 200 гр
• Заправка:
• Мёд 1 ч. л.
• Соевый соус 2 ст. л.
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Натуральный уксус 1 ст. л.

Калории: 150 ккал

Белки: 2.6 г

Жиры: 10.1 г

Углеводы: 11.7 г

• Кочан пекинской капусты разобрать на листы. Промыть каждый из них и тщательно обсушить. Все утолщения вырезать. Остальное порезать квадратами средней величины.

• Очистить морковь. Промыть. Измельчить на тёрке для салатов по-корейски. Соединить овощи в общем большом салатнике.

• Куриную грудку, которая предварительно была слегка отбита и запекалась с пряностями и сушёными травами, но уже успела остудиться, порезать кубиками. Слишком сильно мельчить не надо!

• Мясо отправить к овощной смеси. Разбавить полученное кулинарное сочетание грецкими орешками. Их необходимо пройти несколько раз скалкой, но превращать в порошок, напоминающий муку, не стоит.

• Теперь можно сделать заправку для этого лёгкого салатика. Для этого в отдельной пиале нужно смешать соевый соус и мёд. К этим компонентам нужно влить оливковое масло и уксус. Смесь надо тщательно перемешать, а лучше всего – взбить венчиком.

• Заправить полученным пикантным соусом нашу закуску и хорошенько перемешать.

  Обратите внимание! Чтобы все компоненты микса основательно пропитались соусом, рекомендуется дать ему настояться. Для этого салат отправляется на 30-40 минут в холодильник.

---

Всё готово! Можно раскладывать салат по порционным тарелкам и наслаждаться насыщенным вкусом этой кулинарной композиции без опасений навредить фигуре.

Салаты без майонеза на праздничный стол

Друзья, я всех приветствую и у нас опять актуальная тема — это салаты. Данная тема всегда востребована, но салаты без майонеза это отдельная история. Я был уверен, что какой же салат и без этой привычной заправки, а попробовав однажды добавить вместо майонеза соус, то был приятно удивлен. Теперь я предпочитаю готовить их с различными заправками. Самые востребованные я описал ниже. Так что читайте до конца, ведь все самое интересное впереди.

Конечно, есть такие салаты, для которых майонез принципиально важен, но и есть такие, в которых он бывает лишним. Для этого и придумали разнообразные соусы и заправки. А еще это очень важно для тех, кто следит за своей фигурой и для детей. Я противник того, чтобы дети кушали майонез и стараюсь минимизировать его на своем столе. Даже научился готовить майонез в домашних условиях, чтобы магазинный, приготовленный из вредных консервантов, не покупать вовсе.

Сегодня я для вас подготовил несколько интересных, простых, но очень вкусных блюд. Надеюсь, что вам они понравятся и вы поставите хотя бы парочку на свой праздничный стол.

Итак начнем…

Праздничный салат без майонеза с курицей

Этот салат можно готовить и с майонезом, но иногда хочется что-нибудь изменить и приготовить по-иному. На этот случай мы сделаем без него. Тем более, что он не совсем полезный, а чтобы приготовить  домашний нет времени. Ведь в праздничной суматохе не замечаешь как он быстро улетает. Оливковое масло и чесночок идеально подходят для нашего рецепта. Легкий салат будет хорошо сочетаться, например, с сытным вторым блюдом.

Это очень вкусный, легкий и по-настоящему праздничный салат, который готовится без майонеза, а заправлять его будем чесночным соусом. Но для начала будет список продуктов…

Ингредиенты

• Куриное мясо — 400 грамм
• Помидор — 2 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Листья салата — 1 пучок
• Сыр — 100 грамм
• Чеснок — 3 зубчика
• Оливковое масло — 4 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу
• Сухари — для подачи

Для данного салата нам понадобится варенное куриное мясо. Филе это будет или окорочок решать Вам. Кладем его в кипящую воду и варим 40 минут. За 10 минут до конца солим бульон по вкусу. Если хотите чтобы Ваша курица сохранила по максимуму сочность, оставьте остывать ее прямо в бульоне.

В глубокий салатник, где будет в дальнейшем удобно перемешивать, рвет листья салата произвольной формы.

Далее сюда же нарезаем небольшим кубиком огурец и помидор. Если готовите салат зимой, когда уже нет своих огурчиков, то лучше кожуру убрать.

Остывшее куриное мясо также рвем руками и добавляем ко всем другим ингредиентам.

Остался сыр, его можно порезать небольшим кубиком, либо натереть на крупной терке и добавляем в салатник к другим подготовленным ингредиентам.

Приготовим чесночный соус для заправки праздничного салата без майонеза.

В оливковое или растительное масло выдавливаем через пресс чеснок, добавляем соль и молотый перец по вкусу, перемешиваем.

Заправляем салат соусом и перемешиваем.

Дайте немного времени настоятся, а перед самой подачей посыпьте сухариками.

Раньше сухари не кладите, иначе они разбухнут и потеряют всю привлекательность.

Готово, а мы двигаемся дальше…

Простой и вкусный салат с болгарским перцем и арахисом без майонеза

Я думаю, что этот салат отлично подойдет тем, кто следит за своей фигурой. Болгарский перец отлично для него подходит, а орешки и соевый соус придают ему питательность. Не смотря на то, что он легкий и не содержит майонез, он очень сытный и вкусный. Стоит только однажды его попробовать и вам он обязательно запомнится. Можно приготовить его как на праздник, так и на будний день.

Вроде бы на первый взгляд не привычный салат без майонеза, но уверяю Вас, он ни в чем не уступает майонезным братьям и улетает с праздничных столов также быстро.

Ингредиенты

• Салат Айсберг или любой другой
• Болгарский перец — 2 шт.
• Арахис — 50 грамм
• Сыр — 50 грамм

Для соуса:

• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Соль и молотый перец — по вкусу

И для начала давайте подготовим ингредиенты для салата, а именно запечем в духовке очищенный от семян болгарский перец, а пока он будет запекаться приготовим заправку для салата и обжарим арахис до коричневого цвета.

Для соуса смешаем горчицу, сегодня у меня дижонская — зерновая, растительное масло, лимонный сок, соевый соус и соль с перцем. Перемешаем до однородности.

Ингредиенты подготовлены и теперь приступаем к формированию салата.

Крупно нарезаем салат айсберг, сверху выкладываем кусочки очищенного от пленки и запеченного в духовке болгарского перца, и посыпаем жареным арахисом.

Остается полить соусом и сверху потереть твердый сыр.

Ну вот и все готово, такой яркий салат получился.

А следующий праздничный салат, это…

Самый простой овощной салат с куриной грудкой

Этот салат очень простой и готовится на раз, два, три. Не нужно делать каких-то больших затрат, думаю, что в каждом холодильнике найдутся все нужные ингредиенты. Не смотря на то, что салат прост, вкус у него очень даже приятный. Огурец и помидор напоминают летние теплые дни, а мясо и яйца придадут нашему организму полезные вещества.  Если его приготовить без майонеза, то его можно смело назвать диетическим.

Ингредиенты

• Куриная грудка  — 300 грамм
• Пекинская капуста — 200 грамм
• Огурцы — 2 шт.
• Помидоры черри — 8 шт.
• Яйца вареные — 2 шт.
• Лук — 1 шт. (по желанию)
• Кунжут — для посыпки

Для соуса

• Оливковое масло — 6 ст. л.
• Васаби — 1 ч. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Сок лимона — 2 ст. л.
• Соль и молотый перец — по вкусу

Мытую и обсушенную куриную грудку нарезаем средними кусочками, такими чтобы было удобно кушать. Солим, перчим их и поливаем лимонным соком. Оставляем на несколько минут для маринования.

Обжарим его на растительном или оливковом масле до золотистой корочки.

Пока мясо будет остывать займемся другими овощами, а именно измельчим пекинскую капусту и нарежем колечками огурцы. Выкладываем их в салатник, а сверху выложим остывшее, но еще теплое филе курицы.

Далее хаотично расположим половинки помидор черри. Если нет таких, то нарежьте небольшими дольками обычные помидоры.

Выложите перья лука пожеланию и по своему вкусу.

Заправлять салат будем соусом для которого нужно смешать оливковое масло, васаби, горчицу и лимонный сок, добавить по вкусу соль, молотый перец и хорошо перемешать.

Остался последний штрих.

Выкладываем четвертинки куриных яиц и поливаем соусом. Вместо куриных можно взять перепелиные яйца, тогда их достаточно разрезать на пополам.

Сверху посыпаем кунжутными семечками и подаем на стол. Салат получился очень вкусным, радужным, а главное питательным.

Салат с креветками и апельсином — пошаговое приготовление

Данный салат можно приготовить на любой праздник и я обязательно буду его готовить на Новый год. Мне нравится, то что он приготовлен из полезных ингредиентов. А на новогодний стол обязательно нужно поставить что-нибудь диетическое, так как некоторые люди и в праздники не дают расслабится себе. Уверен, что этот салат понравится не только из-за того, что он полезный, но и потому, что он очень вкусный. Именно сочетание всех ингредиентов дают нам такой идеальный вкус.

Ингредиенты

• Листья салата (Айсберг, романо, руккола) — 1 пучок
• Грецкие орехи — 100 грамм
• Помидоры черри — 8 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Яйца вареные — 2 шт.
• Креветки вареные — 200 грамм

Для соуса

• Мед — 1 ч. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Соль и молотый перец — по вкусу

Берем любые листья салата, можно разных сортов и рвем руками в произвольной форме. Добавляем к ним половинки помидор черри, дольки апельсина, порезанные пополам, вареные и уже чищенные креветки, а также измельченные грецкие орехи. Вместо апельсина можно взять целые дольки мандарина, а орехи подойдут абсолютно любого сорта.

Добавляем измельченные куриные яйца и заправляем соусом. Чтобы приготовить соус просто смешайте все ингредиенты, которые я указал в начале рецепта.

Салат можно выложить сразу в тарелку каждому гостю, либо подать на стол в одном большом и праздничном салатнике. Запах апельсина и лимонно-медового соуса навевает радость и праздничное настроение. Обязательно приготовьте этот легкий и праздничный салат.

Салат с манго и курицей без майонеза

Еще лет 10-15 назад, я даже не мог бы себе представить, что есть такой салат. Что такое манго, а авокадо? Мы родом из Сибири и видели эти фрукты только на картинке). Сегодня эти фрукты продаются почти в каждом магазине. Нас это очень радует и мы теперь тоже готовим салаты из разных экзотических фруктов. Вот сегодня один из таких. Его можно подавать порциями, как я сегодня, а можно и в общем салатнике.

Это не просто вкусный салат, но и еще он очень легкий. Манго в нем, конечно делает свое дело и придает ему особенную пикантность, а манго с авокадо делает его в два раза вкуснее.

Ингредиенты

• Куриное мясо — 300 грамм
• Пекинская капуста — 5 листочков
• Манго — 1 шт
• Авокадо — 1 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.

Для соуса

• Соевый соус — 4 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Базилик сушенный — 0.5 ч. л.
• Перчик чили — 1 шт.
• Соль и перец — по вкусу

Шаг 1. Помытое и обсушенное куриное мясо, сегодня у меня куриное филе, нарезаем небольшим кубиком и обжариваем на сковороде с растительным маслом до румяной корочки.

Шаг 2. Для соуса соединим все перечисленные ингредиенты и перемешаем. Добавим мелко порезанный перчик чили и дадим время настояться.

Мясо обжарилось, соус настаивается, займемся оставшимися ингредиентами, будем их нарезать и складывать в глубокий салатник.

Фруктовый салат без добавления майонеза

Шаг 3. Первым на очереди у нас авокадо, разрезаем его пополам и вынимаем косточку.

Делаем продольные надрезы, до кожицы и вынимаем, при помощи ложки, всю мякоть фрукта.

Шаг 4. Следующим у нас идет в миску мякоть манго, нарезанная кубиком.

Шаг 5. Далее отправляем нарезанный кубиком огурец, крупно порезанная пекинская капуста и следом отправляем куриное мясо.

Шаг 6. Перемешиваем, заправляем салат соусом и еще раз перемешиваем. Салат готов к подаче на стол.

Такой очень вкусный и яркий салат лучше всего подавать не стандартным образом, я взял широкие бокалы, это и празднично и очень красиво.

Обязательно попробуйте и поэкспериментируйте, уверен гости оценят данное угощение по достоинству.

Вкусный салат на Новый год с курицей и черносливом без майонеза

Хочу вам рассказать об еще одном любимом моем рецепте. Готовится он из не сложных ингредиентов, а подается очень красиво. Приготовив таким способом салат и подав его вашим гостям, можете быть уверенными, они оценят его по достоинству. На праздничном столе выглядит просто великолепно. А вкус очень нежный и приятный. Попробуйте и вам обязательно понравится. Уверен, что этот салат будет частым гостем на вашем праздничном столе.

В данном салате майонез, нам заменит нежирная сметана, а чтобы добавить ей пикантности добавим в нее чеснок. Готовить будем слоями, а чтобы выделить их и визуально ощущать, возьмем порционные стеклянные бокалы.

Ингредиенты

• Куриная грудка — 250 грамм
• Огурец — 2 шт.
• Сыр — 100 грамм
• Грецкие орехи — 100 грамм
• Яйца вареные — 2 шт.
• Чернослив — 100 грамм

Для соуса

• Сметана 10 %
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль и перец — по вкусу

Если чернослив у Вас через чур пересушенный и твердый, то замочите его буквально на 10 минут в горячей воде. Куриную грудку мы обжариваем, либо отвариваем в кипятке до готовности и остужаем. А в сметану выдавливаем через пресс чеснок, добавляем соль, перец и перемешиваем, соус готов.

Куриное мясо, орехи и чернослив мелко нарезаем ножом, а сыр, вареные яйца и огурец натрем на средней терке.

Приступаем к формированию и первым слоем выкладываем мясо.

Вторым слоем выкладываем натертые яйца и делаем сеточку из сметаны. На яйца выкладываем тертые огурцы.

Четвертый слой будет мелко нарезанный чернослив и сеточка из сметанного соуса.

На чернослив выкладываем орехи и делаем слой тертого сыра.

Смазываем слой сыра соусом и повторяем все шаги по второму разу. Очередность можно менять, но я не вижу смысла в этом.

Завершаем шаги также слоем сыра, но уже не смазываем его сметаной.

Салат готов, дайте ему постоять, чтобы пропитались все ингредиенты между собой.

Сочетание грецкого ореха с черносливом и курицей, это что-то с чем-то, уверен Ваши гости с удовольствием съедят такой нежный салат, тем более в такой оригинальной подачи.

Упрощенный вариант салата «Цезарь»

Как же праздничный стол и без этого знаменитого салата?! Тем более, что он мне очень нравится. Для того, чтобы его приготовить нам понадобятся простые ингредиенты. Если вы никогда не готовили «Цезарь», то попробуйте приготовить его по этому не сложному рецепту. Все дело в соусе, в обычном варианте он немного сложнее.

Ингредиенты

• Куриное филе — 1 шт.
• Листья салата ромен или любого другого
• Помидоры черри — 6 шт.
• Сыр пармезан — 50 грамм
• Сухарики — для подачи
• Соль и перец — по вкусу

Для соуса

• Яйца — 2 шт.
• Горчица — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Масло оливковое — 80 мл.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Соль и молотый перец — по вкусу

Яйца куриные – 2 шт. (яйца нужно отварить в течение 6 минут, чтобы желтки были немного всмятку) Горчица – 1/2 ч. л. Чеснок – 1 зубчик Масло оливковое – 80 мл. Сок лимона – 1 ст. л. Соль – щепотка Перец чёрный молотый – по вкусу

Куриную грудку разрезаем пополам, отбиваем молотком, солим, перчим и обжариваем на растительном масле с двух сторон, до готовности.

Оставляем остывать, а мы пока приготовим заправку для салата.

Для этого отварим куриные яйца 6 минут с момента закипания. Желтки нам нужны не вкрутую и не всмятку, а где-то между. Смешаем желтки с измельченным зубчиком чеснока, горчицей, лимонным соком, маслом и солью с перцем.

Листья салата рвем произвольной формой и выкладываем на них не крупно нарезанное куриное филе, а сверху поливаем немного соусом.

Хаотично выкладываем половинки помидор черри и посыпаем тертым пармезаном. По желанию можно положить четвертинки куриных или перепелиных яиц. Перед самой подачей посыпаем чесночными сухариками.

Очень вкусный, легки и полезный салат готов.

Салат «Аристократ» — праздничный рецепт с тунцом и авокадо

Этот чудный салат с интересным названием говорит сам за себя. Авокадо и тунец идеально сочетаются друг с другом. Если его заправить майонезом, то он потеряет свой истинный вкус, а вот с нашим соусом все обстоит иначе. Очень вкусный и необычный салат будет отличным угощением на вашем столе. Представьте как он будет выглядеть на новогоднем ужине?!

Ингредиенты

• Листья салата — 1 пучок
• Огурец свежий — 1 шт.
• Помидор — 2 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Тунец консервированный — 1 банка
• Маслины — по желанию

Для соуса

• Мед — 0.5 ч. л.
• Горчица — 0.5 ч. л.
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу

В салатник руками рвем листья салата и добавляем к нему четверть кольцами свежий огурец.

Далее крупными дольками выкладываем авокадо, помидоры и вареные яйца.

Остается выложить тунец и по желанию украсить колечками маслин.

Сверху сбрызгиваем салат соусом и можно подавать на стол.

Для соуса необходимо смешать масло, горчицу, мед, лимонный сок и соевый соус. Хорошо перемешать и заправка для салата готова.

Авокадо делает салат необыкновенно вкусным, нежным и питательным.

Салат «Нисуаз» с тунцом по-классическому рецепту

Этот салат знаменитой французской кухни. Готовится он из свежих овощей и рыбы. Изначально его готовили из анчоусов, заправляя лимонным соком или винным уксусом. До нас он уже дошел в таком варианте. Теперь к анчоусам добавляем тунец, а вместо одного лимонного сока добавляем растительное масло. Очень интересный салат будет хорошим гостем на вашем праздничном столе.

Ингредиенты

• Салат Айсберг
• Зеленый лук — 1 пучок
• Красный лук — 0.5 головки
• Помидор — 2 шт.
• Яйца вареные — 2 шт.
• Тунец консервированный — 1 банка
• Стручковая фасоль — 100 грамм
• Петрушка — 1 пучок
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Филе анчоусов — для подачи
• Соль и перец — по вкусу

Измельчаем мелко петрушку и выдавливаем в нее через пресс пару зубчиков чеснока.

Далее добавляем сюда лимонный сок, растительное масло, соль с перцем и хорошо перемешиваем.

Стручковую фасоль я купил в замороженном виде, ее необходимо отварить 5 минут с  момента закипания в подсоленной воде.

Затем воду сливаем, а фасоль отправляем на разогретую сковородку и добавляем нашу заправку из зелени петрушки.

Обжариваем 1-2 минуты.

Измельченный зеленый лук смешиваем с перьями репчатого лука и добавляем к ним крупно порезанные листья салата и консервированный тунец.

Сверху выкладываем еще теплую фасоль с петрушкой и завершаем крупнопорезанными помидорами и яйцами.

Любители маслин могут добавить и их, а также если есть возможно купить анчоусы, то сделайте это и выложите сверху буквально несколько штучек, они отлично дополнят салат и добавят ему пикантности.

Сегодня мы с вами проделали хорошую работу. Я для вас представил некоторые интересные рецепты праздничных салатов без использования майонеза. Ведь без него тоже можно с легкостью обойтись и сегодня мы в этом убедились. Получается ни сколько не хуже, а может даже и лучше, решать только вам.

Салаты все приготовлены мною и лично отведав эти блюда, могу с уверенностью вам сказать, что стоит их готовить и быть им на вашем празднике. Надеюсь, что мои рецепты вам помогут и вы обязательно добавите в свою копилку парочку, а может даже и больше.

А у меня все на сегодня, делитесь рецептами с друзьями и пока!

Салат без майонеза 🥝 по пошаговому рецепту с фото

Кухонная техника и утварь

• кухонные весы;
• мерная кружка;
• миски;
• чесночница;
• чайная и столовая ложки;
• разделочная доска;
• нож;
• миски;
• венчик;
• сковорода;
• кухонная плита;
• блюдо.

Ингредиенты

• Куриное филе – 300 г
• Огурец – 250 г
• Яйца – 2 шт.
• Чеснок – 1-2 зубка
• Петрушка – 1 пучок
• Растительное масло – 40 мл
• Соевый соус – 40 мл
• Уксус (9%) – 15-20 мл
• Сахар – 1 ч. л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Семена кунжута – для украшения

Пошаговое приготовление

Видеорецепт

Видеоурок приготовления легкого и вкусного салата с куриным мясом, огурцами и яичными блинчиками, заправленного обалденно вкусным соусом.

Предлагаем вам, уважаемые читатели, обсудить рецепт вкусного салатика с замечательной заправкой. Ждем ваших мнений и рекомендаций.

салаты без майонеза с мясом

Хочу презентовать вашему вниманию несколько простых праздничных салатов без майонеза. Первым будет рецепт вкусного салата с мясом без майонеза, который может быть представлен на любой праздник.

Так уж повелось в традиции нашего народа, что на любом праздничном или новогоднем столе предпочтение отдаётся «тяжеловесным» майонезным салатам. Ну, любит народ покушать, а потом страдать от переедания!

Я предлагаю внести в это дело полезные коррективы и выставить на Новый год (тем более что это будет ночь) легкий, но от этого не менее вкусный и полезный праздничный салат с курицей.

Для его создания вам не придётся долго стоять на кухне, так как делается он буквально за 10-15 минут, разумеется, если все составляющие уже подготовлены. Читайте еще: Салат с креветками и огурцами рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Куриное филе – 300-400 грамм
• Помидор – 2-3 штуки
• Перец болгарский – 1-2 штуки
• Салат листовой – 1 пучок

Заправка

• Соевый соус – 2 столовые ложки
• Растительное масло – 2 столовые ложки
• Уксус яблочный – 1 чайная ложка
• Мёд натуральный – 0,5-1 чайная ложка

Как видно из представленного набора продуктов рецепт недорогого и вкусного салата с курицей на Новый год может позволить себе любая семья. К тому же сочетание овощей с легким диетическим мясом достаточно полезное и со всех сторон оправданное блюдо на праздничном столе.

РЕЦЕПТ ПРОСТОГО ВКУСНОГО САЛАТА С КУРИЦЕЙ

Как  я уже отмечала вначале нашей встречи, на приготовление данного салата хозяйка затратит от 10 до 15 минут в том случае если мясо, а именно куриное филе будет отварено заранее. Можно сделать это даже за день до намеченного торжества.

Из личного опыта хочу дать небольшую подсказку по приготовлению куриной грудки. Отваривая её, мы получаем не только мясо для салата, но и лёгкий вкусный бульончик. Для этого следует положить в кастрюльку нарезанную колечками морковь и целую луковицу, надрезав её накрест, а ещё лавровый листик и душистый перчик. Читайте еще: Салат гранатовый браслет с мясом рецепты

Следите также, чтобы мясо не переварилось для вкусного куриного салата оно должно хорошо нарезаться. Ну, вот, пожалуй, и вся подсказочка!

И мы приступаем к приготовлению нашего легкого праздничного блюда:

1. Берем плотный помидор и нарезаем его кубиками. Болгарский перец (лучше использовать мясистый, толстостенный) также после чистки от семян режем подобным образом.
2. Листовой салат рвём руками.
3. Ссыпаем подготовленные овощи и листья салата в глубокую тарелку.
4. Теперь, поскольку был заявлен рецепт вкусного салата с курицей без майонеза, приступаем к приготовлению заправки. Делаем её в следующем порядке.
5. Соевый соус (у меня Новаро) вливаем в небольшую ёмкость, сюда же добавляем мёд и яблочный уксус – хорошо размешиваем до полного растворения мёда. В конце вливаем растительное масло (то которое вам больше по вкусу) и ещё раз тщательно взбиваем вилочкой. Заправка готова!
6. Теперь заправляем овощной микс и аккуратно всё перемешиваем.
7. Отварное мясо курицы нарезаем полосками (можно подсолить и поперчить по вкусу).
8. Далее начинаем оформление нашего праздничного салата с курицей. На блюдо выкладываем листья салата, на них переворачиваем тарелку с овощным миксом (образуя горку). По кругу выкладываем кусочки мяса, сверху украшаем листиками петрушки.

Вот и всё! Рецепт вкусного салата с мясом без майонеза на Новый год представлен полностью. Остаётся подать блюдо на праздничный стол.

Приятных вам вкусовых эмоций!

Здоровый салат с курицей и авокадо — JoyFoodSunshine

Последнее обновление 19 марта 2021 г. . Первоначально опубликовано 10 июня 2020 г. 9 комментариев

Этот рецепт полезного греческого йогурта с курицей и авокадо не содержит майонеза и полон питательных ингредиентов! На приготовление уходит 5 минут, и это отличный способ использовать остатки курицы! Идеально подходит для здорового обеда или легкого ужина!

Начинает походить на лето, и со сменой времен года меняется и еда, которую мы так жаждем! Легкие, быстрые и свежие блюда кажутся нашей нормой в теплые месяцы, например, этот куриный салат с авокадо!

Этот рецепт готовится за считанные минуты, наполнен питательными ингредиентами и является идеальным блюдом для пикника в парке. Также попробуйте этот классический куриный салат и этот яичный салат — НЮМ! Это мой самый любимый пикантный рецепт.Каждый раз, когда я готовлю его, мне трудно дать ему остыть, не закусывая из холодильника!

Как приготовить салат с курицей и авокадо

Этот рецепт полезного салата с курицей несложно приготовить, особенно если у вас есть оставшаяся курица-гриль (или приготовленная курица любого вида). Это займет всего 5 минут активного приготовления (а затем 30 минут охлаждения в холодильнике). Мы вместе пройдем через весь процесс и не забудьте посмотреть видео.

Приготовьте соус из авокадо

Для начала приготовим соус из авокадо. Начните с пюре из авокадо, а затем тщательно смешайте его с греческим йогуртом (или сметаной).

Затем добавьте специи и свежий укроп и перемешайте.

Добавить Цыпленок

Затем добавьте приготовленную и охлажденную курицу в соус из авокадо. Перемешивайте, пока смесь не станет однородной (однородной).

Холодильник

Охладите в холодильнике от 30 минут до 2 часов. Только обязательно накройте его плотно, чтобы воздух не попадал на авокадо! Охлаждение действительно помогает ароматам смешаться и углубиться в этом салате с курицей из авокадо!

Подавать

Есть много способов подать этот полезный куриный салат! Вот несколько предложений:

Куриный салат с авокадо: ингредиенты и заменители

Есть несколько способов изменить этот рецепт и сделать его своим! Вот несколько, которые я лично протестировал!

• Обычный греческий йогурт: Все сорта простого греческого йогурта отлично подходят для этого рецепта, независимо от содержания жира.Очевидно, что более высокое содержание жира приведет к более насыщенному и сливочному куриному салату. Вы также можете использовать сметану вместо греческого йогурта.
• Укроп свежий. Сублимированный укроп хорошо подходит для этого рецепта салата с курицей из авокадо. Я всегда держу этот лиофилизированный укроп Litehouse под рукой зимой, когда труднее достать свежий укроп, поэтому я могу приготовить этот рецепт (да еще и этот соус цацики)!
• Луковый порошок. Для большей хрусткости и вкуса вы можете заменить луковый порошок на 1-2 столовые ложки настоящего лука.Я готовлю для детей, поэтому предпочитаю порошок!
• Чесночный порошок. Вы можете заменить чесночный порошок свежим измельченным чесноком.

Приготовленная курица

Я рекомендую для приготовления этого рецепта использовать остывшую курицу с остатками. Но если у вас их нет под рукой, вы можете просто отварить 2 фунта куриных грудок в курином бульоне (с вашими любимыми специями / приправами), пока они не станут мягкими (подробные инструкции см. В рецепте ниже). Если вы сделаете это, вы должны дать курице остыть перед тем, как смешать ее с остальными ингредиентами! Так что планируйте соответственно, если вам нужно сначала приготовить курицу.

Как хранить авокадо, куриный салат

Храните этот рецепт салата с курицей и авокадо в герметичном контейнере в холодильнике. Поскольку в этом рецепте присутствует авокадо, он, скорее всего, станет коричневым, если не весь его съесть в день приготовления.

Греческий йогурт и сок лайма помогают сохранить его цвет, но имейте в виду, что, хотя вкус он по-прежнему будет восхитительным, на второй день он может стать неприятным. Чтобы этого не произошло, сбрызните соком лайма все части салата, открытые для воздуха, затем плотно накройте поверхность полиэтиленовой пленкой, прежде чем закрывать емкость крышкой.

Можно ли заморозить этот рецепт?

Нет, это один рецепт, который я не рекомендую замораживать. Лучше всего употреблять в день приготовления или на следующий день.

ЕСЛИ ВЫ ДЕЛАЕТЕ ЧТО-ТО ИЗ JOYFOODSUNSHINE, Я БЫ С ЛЮБИТЕЛЕМ УВИДЕТЬ ВАШИ СОЗДАНИЯ! НЕ ЗАБУДЬТЕ ОЦЕНИТЬ РЕЦЕПТ И ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ НИЖЕ! ТАКЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МНЕ НА INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE И TWITTER, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ ВДОХНОВЕНИЯ над рецептами и заглянуть в нашу повседневную жизнь!

Здоровый греческий йогурт, авокадо, куриный салат, рецепт

Лаура

Этот рецепт полезного греческого йогурта с курицей и авокадо не содержит майонеза и содержит множество питательных ингредиентов! На приготовление уходит 5 минут, и это отличный способ использовать остатки курицы! Идеально подходит для здорового обеда или легкого ужина!

Время приготовления 5 минут

Время охлаждения 30 минут

Общее время 35 минут

Ужин, обед, основное блюдо, салат

Кухня Американская

Порций 6 Порций

Калорий 115 ккал

Состав

Стандарт США

1x2x3x

Инструкции

• В большой миске размять авокадо.

• Добавьте греческий йогурт и перемешайте до однородности.

• Добавьте укроп, луковый порошок, чесночный порошок, соль сока лайма и перец и перемешайте до однородности.

• Добавьте курицу в смесь авокадо и перемешивайте, пока все ингредиенты не смешаются.

• Поместите в холодильник минимум на 30-60 минут, чтобы ароматы смешались.

• Подавайте с бутербродом, завернутым в пленку или поверх салатной зелени для вкусного обеда или ужина!

Ноты

Как приготовить курицу:

1. Положите куриные грудки в среднюю кастрюлю и залейте водой или куриным бульоном на 2 дюйма.
2. Добавьте специи по вашему выбору (чесночный порошок, соль, перец, луковый порошок, зелень и т. Д.) И доведите до кипения.
3. Варить 20-30 минут или до тех пор, пока курицу не станет легко нашинковать вилкой.
4. Вынуть курицу из воды и измельчить.
5. Охладите измельченную курицу в холодильнике до охлаждения (не менее 2 часов).

Замены ингредиентов

• Обычный греческий йогурт: Все сорта простого греческого йогурта отлично подходят для этого рецепта, независимо от содержания жира.Очевидно, что более высокое содержание жира приведет к более насыщенному и сливочному куриному салату. Вы также можете использовать сметану вместо греческого йогурта.
• Укроп свежий. Сублимированный укроп хорошо подходит для этого рецепта салата с курицей из авокадо. Я всегда держу этот лиофилизированный укроп Litehouse под рукой зимой, когда труднее достать свежий укроп, поэтому я могу приготовить этот рецепт) о, и этот соус цацики тоже)!
• Луковый порошок. Для большей хрусткости и вкуса вы можете заменить луковый порошок на 1-2 столовые ложки настоящего лука.Я готовлю для детей, поэтому предпочитаю порошок!
• Чесночный порошок. Вы можете заменить чесночный порошок свежим измельченным чесноком.

Nutrition

Калорийность: 115 ккал Углеводы: 4 г Белки: 12,6 г Жиры: 5,6 г Холестерин: 25,8 мг Калий: 228,9 мг Волокно: 2 г Сахар: 0,8 г Витамин A: 55 МЕ Витамин C: 4,4 мг Кальций: 34 мг Железо: 0,5 мг

Ключевое слово салат из курицы с авокадо, рецепт салата из курицы с авокадо, салат из курицы без майонеза, салат из здоровой курицы, рецепт салата из здоровой курицы

Фотографии в этом рецепте сделаны талантливым Джейми из Dishing Out Health.

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы покупаете продукт по ссылке, которую вы здесь перешли, я получаю часть от продажи. Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine!

Рецепт куриного салата (без майонеза)

Если вы не любите майонез и сельдерей в курином салате, попробуйте этот салат без майонеза. Он сделан из заправки на основе оливкового масла, и это очень вкусно!

Мне очень нравится классический куриный салат.Мне нравится сливочная заправка на основе майонеза, хруст из сельдерея. Но не всем нравится классический рецепт, и многие не хотят добавлять майонез в салат. Если вы один из них или просто хотите попробовать что-то новенькое, этот салат идеально вам подойдет.

Смесь текстур и вкусов в этом восхитительном курином салате без майонеза восхитительна. В основе заправки вместо майонеза оливковое масло и винный уксус. Уникальный свежий салат с оливками, красным луком и измельченным сыром фета.Я думаю, вам это понравится!

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Полный список ингредиентов и точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот несколько основных моментов и комментариев по поводу некоторых ингредиентов:

Оливковое масло : Мне нравится использовать оливковое масло первого отжима в качестве заправки. Но если вы предпочитаете легкое фруктовое оливковое масло, это тоже подойдет.

Белый винный уксус : Другой ингредиент заправки. Красный винный уксус тоже подойдет.Но я не рекомендую использовать дистиллированный белый уксус. Это слишком кисло.

Дижонская горчица : Я добавляю эту традиционную французскую горчицу в заправку из-за ее прекрасного вкуса, а также потому, что она помогает эмульгировать заправку.

Теплая вода: Добавлена, чтобы смягчить острые ароматы уксуса и горчицы.

Красный лук: Убедитесь, что он мелко нарезан — никто не хочет откусить большой кусок сырого лука!

Оливки без косточек : черный, зеленый или их сочетание.Все, что вам нравится и нравится! Я считаю, что оливки Каламата отлично подходят для этого салата.

Тушеная курица : Обычно я использую куриные грудки. Курица-гриль тоже подойдет. Только не забудьте снять кожицу.

Сыр фета: Можно покрошить самостоятельно или купить уже покрошенным.

Кинза : Если вы не любитель кинзы, подойдет и свежая нарезанная петрушка.

Как приготовить куриный салат без майонеза

Это просто! Подробные инструкции включены в карту рецептов ниже.Вот основные шаги:

1. Запеките куриные грудки, затем охладите и измельчите.

2. Приготовьте заправку: в банку с плотно закрывающейся крышкой добавьте оливковое масло, уксус, воду, чеснок, дижонскую горчицу, соль, перец и сушеный тимьян. Хорошо закройте банку. Встряхивайте, пока ингредиенты не превратятся в заправку.

3. Добавьте в салатник измельченную курицу, лук, оливки, курицу, фету и кинзу. Вылейте заправку сверху и аккуратно перемешайте, чтобы она смешалась.

Как подавать этот салат

Подается отдельно или на подушке из тертого салата. Куриный салат без майонеза — идеальный обед.Но иногда жаркими летними ночами, когда мне не хочется готовить, я подаю его на ужин. Никто не жалуется!

Так как это полноценный обед, действительно не нужно подавать его с чем-то на стороне. Но при желании можно подавать его с поджаренным и намазанным маслом хлебом из миндальной муки. Вы также можете начинить салат внутри салата.

Варианты и замены

Этот куриный салат без майонеза просто великолепен. Но вот несколько идей, которые помогут вам изменить базовый рецепт:

• Используйте базилик вместо кинзы.
• Используйте свежий лимонный сок вместо уксуса.
• Попробуйте покрошенный козий сыр вместо феты.
• Добавьте столовую ложку каперсов.
• Добавьте ¼ чайной ложки хлопьев красного перца в заправку.

А что насчет остатков?

Остатки можно хранить в холодильнике, в герметичном контейнере, в течение 3-4 дней (но учтите, сколько лет было курице, которую вы использовали!). Перед подачей хорошенько перемешайте салат.

Еще более вкусные салаты с курицей

Еще одна вариация классического салата — это превосходный китайский салат с курицей.Этот тайский куриный салат с арахисовой заправкой невероятно ароматный. А салат с авокадо и курицей получается очень сливочным и вкусным благодаря авокадо.

Подписаться

Обычно я публикую новый рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

Куриный салат (без майонеза)

Если вы не любите майонез и сельдерей в курином салате, попробуйте этот куриный салат без майонеза. Он сделан из заправки на основе оливкового масла, и это очень вкусно!

Время приготовления20 минут

Время отдыха 1 час

Общее время 1 час 20 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Средиземноморская

Порции: 4 порции

Калорийность: 283 ккал

ИНСТРУКЦИЯ

• В банку с плотно закрывающейся крышкой добавьте оливковое масло, уксус, воду, чеснок, дижон, кошерную соль, черный перец и сушеный тимьян.

• Хорошо закройте банку и встряхивайте, пока ингредиенты не превратятся в заправку.

Приготовьте салат:

• В салатник добавьте курицу, лук, оливки, фету и кинзу. Осторожно перемешайте.

• Дайте салату постоять в холодильнике на один час (или на ночь — в холодильнике он улучшится). Еще раз перемешайте перед подачей на стол.

• Подавайте салат в мисках, на подушке из измельченного салата или в салатных обертках.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые из них — нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

Порция: 1,25 чашки | Калории: 283 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 28 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 4 г | Натрий: 637 мг | Клетчатка: 0,5 г | Сахар: 1 г

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

---

Другие рецепты, чтобы попробовать

Салат из курицы с авокадо Китайский салат из курицы

Здоровый куриный салат — Slender Kitchen

Здоровый куриный салат — это легкий вариант классического куриного салата.Он сливочный, насыщенный и может использоваться для чего угодно, от бутербродов до оберток, зеленых салатов и многого другого. Перейти к рецепту keyboard_arrow_down

118 КАЛОРИЙ 2 г УГЛЕВОДОВ 5 г ЖИРА 15 г БЕЛКА

3 Зеленый

1 Синий

1 Фиолетовый

MyWW ^® SmartPoints ™ Новинка!

Рецепт полезного куриного салата

Этот простой рецепт куриного салата, приготовленный из греческого йогурта, действительно полезен для вас! Используйте его для бутербродов, салатов, обертываний и многого другого. Вы также захотите попробовать эти полезные варианты обеда — салат из здорового тунца, салат с клюквой и курицей и салат из курицы с карри.

Классический куриный салат — фаворит на обед. Единственная проблема? Куриный салат обычно готовят с невероятным количеством майонеза, что делает его калорийным и насыщенным жиром. Но не волнуйтесь! У нас есть более здоровый способ приготовить куриный салат, который вам понравится.

Этот полезный куриный салат сделан из греческого йогурта, легкого майонеза и лимонного сока.Он по-прежнему сливочный и восхитительный, но в нем меньше половины калорий и жира, чем в обычных рецептах.

Это также идеальный базовый рецепт для начала. Добавьте немного красного винограда для сладости, добавьте немного халапеньо для специй, добавьте хруст с морковью и проявите творческий подход со всеми своими любимыми смесями. Он также универсален для сервировки. Делайте бутерброды, салаты или используйте его как соус для крекеров и чипсов.

Как приготовить куриный салат без майонеза

Если вы предпочитаете готовить куриный салат без майонеза, у вас есть несколько различных вариантов.Первый — использовать весь греческий йогурт вместо майонеза. Попробуйте жирный греческий йогурт, чтобы получить более сливочный вариант, или используйте обезжиренный йогурт для получения наименьшего количества калорий. Лично мне греческий йогурт сам по себе кажется слишком острым, поэтому я предпочитаю использовать сочетание греческого йогурта с майонезом или сметаной. Оба варианта смягчают привкус йогурта.

Вы также можете использовать пюре из авокадо вместо майонеза. Приправьте авокадо солью и перцем, чтобы убедиться, что он по-прежнему обладает сильным ароматом. Другой вариант — веганский майонез, который может дать вам похожий вкус без яиц.

Идеи рецептов для полезного куриного салата

Есть так много разных вариантов придания вкуса этому куриному салату с овощами, специями, травами и многим другим. Вот некоторые из моих любимых вариантов:

• Добавьте дополнительный хруст с морковью, красным луком, огурцами или даже нарезанной капустой.
• Добавьте клетчатку в дренированный нут. Это превращает этот салат в отличный вариант начинки и вкусный салат с зеленью.
• Сделайте салат острым, добавив немного свежего или маринованного перца халапеньо.Вы также можете попробовать перец пепперончини, чтобы получить более мягкий вариант. А для простого варианта просто добавьте немного красного перца или острого соуса.
• Если вы любите свежие травы, добавьте немного измельченного укропа, эстрагона, чеснока или кинзы.
• Для сладости попробуйте добавить нарезанные яблоки, красный виноград, сушеную клюкву или изюм.
• Поменяйте местами, добавив приправы. Попробуйте приправу для стейка, приправу для рогалика, лимонный перец, приправу каджун или порошок карри.

Способы подать полезный куриный салат

Куриный салат — такой универсальный вариант, и существует так много разных способов его подать.Вот те, которые я зарабатываю больше всего.

• Сэндвичи и обертки: классический бутерброд с курицей и салатом сложно превзойти. Возьмите свой любимый хлеб из цельной пшеницы, лаваш, рулет или даже английский маффин. Слои в куриный салат с помидорами, листьями салата, красным луком и ростками.
• Салаты: Другой вариант — подать этот полезный куриный салат на подушке из салатной зелени. Мне нравится использовать хрустящий салат, например ромэн, и добавлять нарезанные кубиками огурцы, помидоры, дополнительный сельдерей, яблоки и ростки.
• Салатные обертки: для выбора с низким содержанием углеводов возьмите головку масляного салата и подавайте салат прямо внутри листьев. Если хотите, добавьте больше овощей.
• Фаршированные огурцы или помидоры. Еще один вкусный вариант с низким содержанием углеводов — выдолбить огурцы или помидоры. Ложкой вычерпайте семена и залейте куриным салатом.
• Таяние курицы: вместо плавления тунца приготовьте плавленый куриный салат с открытой мордой с нарезанными помидорами и небольшим количеством швейцарского сыра или сыра чеддер.

Как долго куриный салат хранится в холодильнике?

Обычно куриный салат хранится в холодильнике около 3 дней. Если вам нужно, чтобы это продлилось дольше, просто упакуйте заправку отдельно и смешайте курицу, сельдерей и заправку, когда будете готовы подавать ее. В холодильнике заправка хранится около 5-7 дней. Из-за майонеза и йогурта куриный салат плохо замораживается.

Как приготовить курицу для куриного салата

Вы решили приготовить куриный салат, но как вы собираетесь приготовить настоящую курицу.Вот несколько вариантов курицы для куриного салата:

• Цыпленок-пашот: браконьерство — простой вариант. Начните с добавления куриной грудки одним слоем на дно большой кастрюли. Приправить солью и перцем. Залейте курицу бульоном или водой до тех пор, пока над курицей не останется примерно полдюйма жидкости. Доведите до кипения и сразу же убавьте огонь до кипения. Накрыть крышкой и тушить 5 минут. Затем выключите огонь и дайте курице готовиться под крышкой еще 15 минут.Удалите курицу и нарежьте или нашинкуйте, когда остынет.
• Цыпленок-гриль: смажьте куриные грудки оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Затем жарьте на гриле по 4-6 минут с каждой стороны. Дать остыть и мелко нарезать для салата.
• Цыпленок в медленноварке: выложите куриную грудку одним слоем на дно мультиварки. Приправьте солью, перцем и всем остальным, что вам нравится. Варить на медленном огне 2,5-4 часа.
• Запеченная курица: разогрейте духовку до 450 градусов. Смажьте курицу оливковым маслом и приправьте солью и перцем.Поместите в форму для запекания, обрызганную кулинарным спреем, чтобы куриные грудки касались друг друга, но не перекрывали друг друга. Варить 18-20 минут, пока они не прогреются до 165 градусов.
• Цыпленок-гриль: если вы не хотите готовить курицу, просто возьмите курицу-гриль. Снимите кожицу и нашинкуйте или нашинкуйте приготовленную курицу.
• Консервы из курицы: Другой вариант, если вы не хотите готовить, — это консервы из курицы. Обязательно полностью слейте воду с курицы, прежде чем использовать ее для салата, и убедитесь, что она не пересолена, так как консервированная курица уже может быть соленой.

Полезен ли куриный салат?

Куриный салат может быть действительно полезным вариантом, если вы не используете горы майонеза. В этой полезной версии используется греческий йогурт, чтобы облегчить и сделать его более здоровым. Остальные ингредиенты куриного салата очень полезны. Куриная грудка — отличный постный белок, богатый витаминами и минералами. В греческом йогурте много белка и пробиотиков. Кроме того, вы можете добавить столько овощей, сколько захотите.

Здоровый куриный салат (с авокадо и греческим йогуртом!)

Этот рецепт полезного куриного салата освещен с помощью греческого йогурта и сливочного пюре из авокадо для дополнительного прироста белка и полезных для вас жиров, которые делают этот салат таким вкусным никто никогда не пропустит майонез.

Здоровый куриный салат без майонеза

Эта статья написана в сотрудничестве с Oikos Greek Nonfat Yogurt, которая заплатила мне за создание рецепта с использованием их продукта. Все мнения мои собственные.

Продолжать традиции — это так хорошо во многих отношениях. Но продолжать развиваться еще лучше.

Я имею в виду, зачем использовать автоответчик, если голосовая почта всегда под рукой? И зачем возить ребенка в старомодной коляске, а не в удобной складной детской коляске? И только подумайте, как бы мы все звучали, если бы язык не менялся с течением времени… »Если бы ваша великая обида захотела встретить моего высокого негодяя на 12 шагов, я был бы счастлив развлечь вас на рассвете.”

А?

Таким образом, хотя этот салат с курицей из авокадо имеет множество классических вкусов (тертая курица, виноград, сельдерей, орехи пекан, красный лук), он также стал полезен для здоровья, добавив пюре из авокадо, смешанного с греческим обезжиренным йогуртом Oikos. типичного связующего майонеза.

Это изменение хорошо и полезно для вас, друзья.

Использование греческого обезжиренного йогурта Oikos вместо майонеза — лишь одна из многих причин для добавления его в свой рацион, включая следующие полезные факты о йогурте:

• Греческий обезжиренный йогурт содержит больше белка и меньше жира, чем обычный майонез.
• 64% американцев не удовлетворяют свои ежедневные потребности в кальции. Каждая чашка обезжиренного йогурта Oikos на 5,3 унции обеспечивает 15% дневной нормы кальция, необходимой нашему организму, поэтому употребление даже одного йогурта в день становится первым шагом к сбалансированной диете и здоровому образу жизни.
• Греческий йогурт содержит активные йогуртовые культуры, а баланс и разнообразие бактерий в кишечнике способствует лучшему здоровью.
• Греческий йогурт содержит меньше лактозы, чем обычный обезжиренный йогурт, что делает его полезным для любителей йогурта с непереносимостью лактозы.

И это лишь несколько причин, по которым новая версия классики может быть действительно хорошей вещью.

Что в этом полезном курином салате?

Важнейшим ингредиентом любого куриного салата, конечно же, является курица. Я предпочитаю измельченную курицу, а не кусочки в моем курином салате, поэтому приготовление нескольких куриных грудок в моем Instant Pot — действительно быстрый и простой способ их приготовить. Я приготовил около 1 фунта куриной грудки без кожи и костей, чтобы получить 2 чашки измельченной курицы.

Поскольку у простого греческого йогурта отчетливо свежий привкус, я смягчаю терпкость йогурта с помощью пюре из авокадо и небольшого количества свежего лимонного сока, смешанного с этой сливочной альтернативой майонезу. Не повредит, что авокадо сам по себе содержит много важных питательных веществ, обеспечивая в среднем 4 грамма белка на один прием и еще больше повышая фактор питания.

Я использовал в своем миксе нарезанный красный виноград, чтобы придать салату немного сладости, но вы можете заменить подслащенную сушеную клюкву или гранат, или использовать немного того и другого.

Отличительный хрустящий фактор любого великолепного куриного салата — это сельдерей и измельченные орехи пекан. Я предпочитаю большой укус сельдерея, поэтому я даю щедрую нарезку, но если вы хотите более мягкий перекус, вместо этого нарежьте свой кубиками.

И последнее, но не менее важное: мне НРАВИТСЯ травяной аромат свежего эстрагона с курицей, поэтому он всегда присутствует в подобных рецептах.

Как приготовить куриный салат без майонеза

Этот салат с авокадо и курицей из греческого йогурта готовится примерно за 10 минут.Просто смешайте греческий обезжиренный йогурт с пюре из авокадо и добавьте лимонный сок по вкусу.

Затем перемешайте измельченную курицу, измельченный сельдерей, виноград, орехи пекан, красный лук и эстрагон. Выложите смесь йогурта на курицу и перемешайте до однородного состояния.

Продолжайте прокручивать, чтобы прочитать мои предложения о том, как насладиться этим рецептом полезного куриного салата. Спойлер: куриный салат с майонезом не годится не только для бутербродов!

Идеи для подачи куриного салата

Есть множество способов подать только что приготовленный, вкусный и полезный куриный салат.Вот лишь несколько:

• Подавайте в виде бутерброда на ломтиках толстого цельнозернового хлеба (конечно, с большим количеством ломтиков авокадо!) Или подавайте в открытом виде с ломтиком плавленого сыра.
• Подавать в качестве закуски в чашках из филло, выдолбленных ломтиках огурца или подавать с листьями салата эндивия.
• Пита в лаваше с зеленью, превращенная в обертку из лаваша, или между бубликом для всего.
• Положите мерную ложку на подушку из свежей зелени, шпината или зелени, приготовленной на гриле, или нарезанной на половинки авокадо.

Можно ли приготовить куриный салат?

Определенно! На самом деле, я думаю, что греческий салат с курицей и йогуртом на следующий день будет даже лучше. Ароматы успевают смешаться в холодильнике, делая его даже вкуснее, чем в тот день, когда вы его приготовили.

Как долго сохраняется куриный салат?

Этот полезный салат из курицы хранится в холодильнике до 5 дней. Поскольку в этом салате с курицей из авокадо используются свежие фрукты и овощи, может произойти некоторое разделение — просто хорошо перемешайте перед едой.

Могу ли я использовать обычный йогурт вместо греческого?

Да, но ваш полезный куриный салат будет немного более жидким. Если возможно, я рекомендую использовать греческий йогурт, если он у вас есть под рукой, поскольку из него получается самый сливочный куриный салат.

Могу ли я добавить дополнительные миксы?

Ну конечно! Это твоя кухня, делай, что хочешь. Добавьте овощи в салат с курицей из авокадо, оставьте немного — в общем, делайте все, что хотите.

Советы по приготовлению полезного куриного салата

Как я уже упоминал выше, я предпочитаю готовить куриные грудки в Instant Pot.Но, конечно, вы также можете приготовить, запечь или использовать курицу на гриле.

Если у вас нет под рукой эстрагона или вы не любитель, используйте вместо него плоскую петрушку, укроп или тимьян.

Я использовал обезжиренный греческий йогурт, потому что мне нравится привкус, который он добавляет к полезному куриному салату, но вы также можете использовать обезжиренный или полножирный. Только не забудьте использовать простой греческий йогурт!

Еще больше полезных рецептов на обед

Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram тегом #foodiecrusheats.

Куриный салат с авокадо и греческим йогуртом

Этот рецепт полезного салата с курицей приправлен греческим йогуртом и сливочным пюре из авокадо для дополнительного увеличения количества белка и полезных жиров, которые делают этот салат таким вкусным, что никто не пропустит майонез.

Состав

• 1 чашка простой греческий обезжиренный йогурт Dannon® Oikos®
• 1 авокадо пюре
• 1-2 столовые ложки свежий лимонный сок
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 2 чашки Кусочки цыпленка (примерно из 16 унций грудки без кожи и костей)
• 3/4 чашка нарезанный сельдерей (около 2 ребер)
• 1/2 чашка красный виноград , вдвое
• 1/3 чашка нарезанный пекан
• 1/3 чашка нарезанный красный лук
• 1/3 чашка сушеная клюква (по желанию)
• 2 столовые ложки нарезанный свежий эстрагон

Инструкции

1. В небольшой миске смешайте обезжиренный греческий йогурт с пюре из авокадо и добавьте лимонный сок по вкусу.Приправить кошерной солью и свежемолотым перцем и отложить.

2. Добавьте измельченную курицу в нарезанный сельдерей, виноград, орехи пекан, красный лук, эстрагон и клюкву (по желанию) в большую миску. Добавьте йогуртный соус и авокадо к куриной смеси и перемешайте до однородного состояния, затем приправьте еще солью и перцем по вкусу.

3. Подавать куриный салат как бутерброд, салат или начинку для закуски.

Примечания к рецепту

• Я использую скороварку Instant Pot, чтобы каждый раз быстро и идеально приготовить измельченную курицу.Вы можете сделать все так же просто, используя вместо этого курицу-гриль, купленную в магазине.

Пищевая ценность

Куриный салат с авокадо и греческим йогуртом

Количество на порцию (1 г)

калорий 359 Калорий в составе жира 171

% дневная стоимость *

Жир 19 г 29%

Насыщенный жир 3 г 19%

Холестерин 55 мг 18%

Натрий 96 мг 4%

0

9352 Калий 735224% Углеводы 23 г 8%

Клетчатка 6 г 25%

Сахар 13 г 14%

Белок 27 г 54%

Витамин A 334IU 7%

Витамин C 10 мг 12%

Кальций 136 мг 14%

Железо 3 мг 17%

* на основе процентных суточных значений диета на 2000 калорий.

Еще простые бутерброды, которые вам обязательно понравятся

Стремитесь к большему жизненному балансу, меньшему стрессу и лучшему здоровью? Взгляните на мой Nourished Planner , ежедневник, который поможет упростить жизнь и сэкономить время.

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter , чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

Этот пост является партнером Dannon Oikos. Как всегда, спасибо за то, что читаете и поддерживаете компании, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

Поделиться — это забота!

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

Салат из жареной курицы с медом (без майонеза!)

Салат из жареной курицы с медом легкий и освежающий, и он не содержит майонеза! Этот быстрый и легкий рецепт обеда или ужина наполнит вас, не утяжеляя вас.

Нужна супербыстрая еда, легкая, но сытная, легкая и вкусная? Я приготовил для вас салат из жареной курицы с медом без майя !

Салат из жареной курицы с медом наполнен забавными ароматами и текстурами, такими как резкий виноград, хрустящий сельдерей, хрустящий миндаль и измельченная курица.Салат смешан с легкой заправкой из простого греческого йогурта, смешанного с медом и дижонской горчицей, который был вдохновлен соусом для окунания с медовой горчицей моего Chick-fil-A Chicken Bites (который, как вы помните, я почти хотел полить ложкой. пить ?!)

Не говоря уже о неловких побуждениях к заправке и питью, салат с жареной курицей с медом отлично подходит для быстрого и легкого обеда или как легкий и свежий ужин с множеством дункеров и дипперов, которыми можно его зачерпнуть!

Начните с варки 1 большая куриная грудка в кипящей воде в течение 6-7 минут.Чтобы проверить, готово ли это, я обычно вытаскиваю грудку щипцами, а затем разрезаю ножом на самую толстую часть. Когда курица будет приготовлена, вытащите ее, дайте немного остыть, а затем измельчите.

Между тем, соедините 3/4 стакана разделенного пополам красного винограда с 2 стебля сельдерея , нарезанного довольно маленькими кубиками.

Добавьте 1/3 стакана обжаренного в меде миндаля , который был грубо нарезан, или миндаля, нарезанного без кусочков , если хотите.

Затем смешайте заправку для куриного салата, начав с 1/4 стакана простого греческого йогурта в качестве основы. Греческий йогурт намного менее калорийен, чем майонез, который используется в традиционных куриных салатах, к тому же он богат белком и имеет прохладный, слегка острый вкус.

Размешайте по 1-1 / 2 чайных ложки горчицы Джион и меда в йогурт, затем приправьте солью и перцем.

Полейте заправкой курицу, виноград, сельдерей и обжаренный в меде миндаль, затем приправьте еще солью и перцем и все перемешайте.

Подавайте салат из жареной курицы с медом по-разному, от прослоек между поджаренным хлебом, наложения сверху хрустящего салата ромэн или со свежими яблоками и крекерами!

бесплатный бонус по электронной почте!

5 Day Clean Eating Guide

Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!

Салат с жареной курицей с медом (без майонеза!)

Описание

Салат с жареной курицей с медом легкий и освежающий, с вкусной обжаркой в ​​меде. Мэйо тоже бесплатно!

Ингредиенты

• 1 большая куриная грудка
• 3/4 стакана половинок красного винограда
• 2 ребрышки сельдерея, нарезанные мелкими кубиками
• 1/3 стакана нарезанного миндаля ИЛИ обжаренного в меде миндаля, если блюдо не должно быть без глютена
• Для заправки:
  • 1/4 стакана простого греческого йогурта
  • 1/2 чайной ложки меда
  • 1/2 чайной ложки дижонской горчицы без глютена
  • соль и перец

Указания по применению

1. Отварить куриную грудку в кипящей воде до полной готовности, около 6-7 минут.Переложите на тарелку и дайте немного остыть, затем измельчите вручную. Смешайте с красным виноградом, сельдереем и миндалем.
2. Смешайте греческий йогурт, мед, дижонскую горчицу, соль и перец. Добавьте к куриной смеси и хорошо перемешайте, затем при необходимости приправьте солью и перцем. Подавать между поджаренными ломтиками хлеба, на салате, в лаваше или с крекерами и фруктами.

Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

Иногда мне нравятся большие дегустационные тарелки на ужин, а не одна порция той, той или другой.Интересно экспериментировать с различными комбинациями вкусов, плюс, как вы будете ненавидеть что-либо со словом «блюдо» в описании?

Смешно вкусно!

Здоровый куриный салат {без майонеза!}

Здоровый Курица Салат приготовлен из тертой курицы, хрустящего сельдерея, сушеной сладкой клюквы, сочного винограда и хрустящих ломтиков миндаля. Он покрыт трехкомпонентной заправкой без майонеза.

Здоровый куриный салат

Я не могу поверить в этот рецепт, так как это одно из творений моей мамы, которое мы ели, когда росли постоянно. На самом деле, когда мы поехали в Северную Дакоту и навестили семью на Рождество, она приготовила этот куриный салат на обед в канун Рождества, и не осталось ни кусочка!

Она всегда кладет куриный салат высоко на мини-круассаны с маслом, что делает их немного менее полезными, но, в конце концов, ЙОЛО.

Этот полезный куриный салат очень вкусный прямо из миски , загруженный в гренки из цельнозерновой муки / , или даже , завернутый в салат , чтобы сделать салатную пленку!

Ингредиенты для здорового куриного салата

• Rotisserie цыпленок : Мне нравится использовать цыпленка-гриль, потому что он делает приготовление очень быстрым и цыпленок уже хорошо приправлен.И, говоря о быстром приготовлении, во многих продуктовых магазинах вы можете купить куриное мясо-гриль, которое уже было извлечено из костей и измельчено. Вы также можете приготовить курицу-гриль самостоятельно и использовать остатки в этих бутербродах. Хороший ассортимент таких контейнеров для хранения облегчит эту работу.
• Сушеная клюква : Клюква придает восхитительную сладость и различную текстуру. Сушеная вишня или сушеная клюква, настоянная на вишневом соке, также великолепны в этом рецепте.
• Сельдерей : нарезать мелкими кусочками для более равномерного распределения; сельдерей придает приятную хрустящую текстуру.
• Нарезанный миндаль : Опять же, отличный текстурный ингредиент. Вы можете поджарить миндаль, но, поскольку это быстрый и простой рецепт, я обычно не беспокоюсь.
• Виноград без косточек : Красный или зеленый работают одинаково хорошо, но я предпочитаю красный цвет. Для этого полезного салата обязательно используйте спелый, ароматный виноград (он должен быть пухлым, густым и на ощупь полным сока).
• Poppyseeds : Это необязательный ингредиент; они добавляют приятный аромат и хрустят.
• Лимонный сок: Немного лимона в заправке придает салату приятную свежесть и легкий привкус.
• Ranch заправка : Секретный ингредиент этого полезного куриного салата! Подробнее об этом ниже.

Ранчо заправка?

Да, это звучит странно, но секретный ингредиент ранчо заменяет майонез или другие кремообразные ингредиенты, которые обычно используются для заправки куриного салата.Это может показаться странным, но это потрясающе хорошая и абсолютно лучшая замена майонезу! Низкое содержание калорий и жира, но с высоким содержанием вкуса!

Хотя вы определенно можете сделать собственное ранчо, этот рецепт считается быстрым и легким, поэтому я рекомендую заправку, купленную в магазине. Кроме того, чтобы сохранить этот салат здоровым, я рекомендую ранчо с низким содержанием жира.

От тестеров вкусовых качеств : Hidden Valley Ranch® (с низким содержанием жира) был фаворитом. Моя любимая заправка для этого полезного куриного салата — это йогурт Classic Ranch® от Bolthouse Farm (см. Здесь; не спонсируется).Используйте то ранчо, которое вам нравится больше всего, и, чтобы поддерживать его здоровье, выберите ранчо с низким или обезжиренным содержанием жира.

Еще больше полезных и вкусных рецептов:

Здоровый куриный салат

Здоровый Курица Салат приготовлен из тертой курицы, хрустящего сельдерея, сушеной сладкой клюквы, сочного винограда и хрустящих ломтиков миндаля.Он покрыт трехкомпонентной заправкой без майонеза.

Здоровый куриный салат

Здоровый Курица Салат приготовлен из тертой курицы, хрустящего сельдерея, сушеной сладкой клюквы, сочного винограда и хрустящих ломтиков миндаля.Он покрыт трехкомпонентной заправкой без майонеза.

Ингредиенты

• 3 стакана нарезанного цыпленка-гриль
• 3/4 стакана нарезанного сельдерея (~ 4 стебля)
• 1 стакан нарезанного красного винограда без косточек
• 1/2 стакана нарезанного миндаля
• 1/2 стакана сушеной клюквы (или сушеная черешня)
• 1 чайная ложка семян мака, необязательно
• 3/4 стакана обезжиренной заправки для ранчо Примечание 1
• 1 чайная ложка свежего лимонного сока
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• Соль и перец
• Для порция: 6-8 кусочков зеленого салата, миниатюрные или полноразмерные круассаны или другой тостовый хлеб

Инструкции

• ЦЫПЛЕНОК : Нарежьте или нашинкуйте курицу-гриль, чтобы получить 3 чашки, и добавьте в большую миску.

• САЛАТ : Разрежьте сельдерей пополам, а затем нарежьте мелкими кусочками. Разрежьте виноград пополам. Добавьте 3/4 стакана сельдерея, 1 стакан винограда, 1/2 стакана нарезанного миндаля, 1/2 стакана сушеной клюквы и 1 чайную ложку семян мака в миску с измельченной курицей.

• ПРИДВИЖЕНИЕ : В небольшую миску добавьте 3/4 стакана заправки ранчо, 1 чайную ложку лимонного сока, 1 чайную ложку дижонской горчицы и щепотку соли и перца (добавьте по желанию; я добавляю 1/4 чайной ложки соль и 1/8 чайной ложки перца, но это зависит от используемой заправки).Взбейте и полейте салат. Осторожно перемешайте, чтобы смешать, и снова попробуйте приправы.

• СЕРВИС : Подайте тосты и куриный салат поверх хлеба с листьями салата или в круассанах с листьями салата, или добавьте этот куриный салат в салат, чтобы сделать обертки из салата!

Примечания к рецепту

Примечание 1 : используйте вашу любимую заправку с низким содержанием жира. Ранчо Хидден Вэлли (с низким содержанием жира) было фаворитом дегустаторов. Моя любимая заправка — это классическое ранчо йогурта от Bolthouse Farm или сливочное ранчо Мари (и то, и другое можно найти в отделе охлажденных продуктов в магазине, а не в бутылочных заправках длительного хранения).

Пищевая ценность

Порция: 8 маленьких бутербродов | Калории: 260 ккал | Углеводы: 7,2 г | Белки: 11,2 г | Жиры: 21,1 г | Холестерин: 37,1 мг | Натрий: 156,6 мг | Клетчатка: 1,7 г | Сахар: 4,7 г

Здоровый яблочно-куриный салат без майо

Спасибо, что поделились!

Яблочно-куриный салат из терпких яблок Грэнни Смит, куриной грудки и основы греческого йогурта. Быстрая, здоровая и вкусная еда.

Этот рецепт полезного для здоровья яблочно-куриного салата без майонеза — отличный способ добавить яблоки в блюдо.Обычно яблоки используются в сладких блюдах, что я люблю, но они также отлично подходят для соленых блюд.

Яблоки Гренни Смит придают этому салату идеальную хрусткость и терпкость.

Что мне подавать с яблочно-куриным салатом?

К куриному салату подойдут самые разные гарниры. Включая зеленый салат, сезонные фрукты, хрустящий хлеб, круассаны, лаваш или чипсы.

Почему вам понравится этот рецепт

• Меньше жира, чем салаты на основе майонеза
• Яблочные хрустящие корочки
• Идеально подходят для бутербродов или есть как есть

Состав

Что вам понадобится для приготовления этого рецепта.

• Куриная грудка
• Сельдерей
• Греческий йогурт
• Яблоки Грэнни Смит
• Дижонская горчица
• Чесночный порошок
• Соль и перец

Как приготовить этот рецепт

1 — Добавьте в миску греческий йогурт, дижонскую горчицу, чесночный порошок, немного соли и перца и хорошо перемешайте.

2 — Добавьте приготовленную курицу, сельдерей и яблоки в заправку из греческого йогурта и перемешайте, пока курица не станет хорошо покрытой.

Обратите внимание, я очищаю яблоко от кожуры и сердцевину перед тем, как нарезать его.

Что можно добавить в яблочно-куриный салат?

Если вы хотите увеличить свой куриный салат, вы можете добавить много разных вещей, чтобы украсить его. Соленые огурцы, виноград, сушеная клюква, миндаль, зеленый лук, вареное яйцо и различные травы — вот некоторые другие ингредиенты, которые можно добавить в куриный салат.

Для низкоуглеводной еды куриный салат можно есть как есть. Салат также можно добавить в круассан для бутерброда.Также хорошо подойдет низкоуглеводный и низкокалорийный хлеб.

Как хранить остатки куриного салата?

Поместите куриный салат в герметичный контейнер и храните в холодильнике около 3 дней.

Могу ли я заморозить оставшийся куриный салат?

Да! Поместите куриный салат в контейнер, безопасный для морозильной камеры, и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Перед подачей на стол разморозьте его в холодильнике до суток.

Калорий на порцию (1/2 стакана): 114

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Состав

• 2 стакана вареной и нарезанной куриной грудки
• 1/2 стакана простого греческого йогурта
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 2 стебля сельдерея, нарезанного ломтиками
• 1 яблоко Granny Smith, очищенное и нарезанное
• 1 ч.л. соли и перца по вкусу

Инструкции

1. В большую миску добавьте греческий йогурт, дижонскую горчицу и чесночный порошок.Хорошо перемешайте.
2. Добавьте приготовленную курицу, сельдерей и яблоки в заправку из греческого йогурта и перемешайте, пока она хорошо не покроется. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Наслаждайтесь немедленно или храните в герметичном контейнере до 3 дней.

Банкноты

• Чтобы приготовить сырую куриную грудку, доведите до кипения воду и варите курицу 15-20 минут до полной готовности.

• Очистите яблоко и удалите сердцевину перед нарезкой.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6
Количество на приём: Калории: 114 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 33 мг Натрий: 161 мг Углеводы: 6 г Волокно: 1 г Сахар: 4 г Белки: 15 г

Пищевая ценность является приблизительной. Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Другие рецепты, которые вам понравятся

Свиные отбивные для фритюрницы

Куриные голени барбекю в медленноварке

Вырезанный цыпленок в мультиварке

Жареные куриные крылышки

Легкие куриные фахитас

Я хотел бы услышать твои мысли.Прокомментируйте ниже или отметьте меня в Instagram. И не забудьте Прикрепите его к на потом!

Обязательно подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста!

Наслаждайтесь!

.