16 лучших новогодних салатов

На Новый год принято готовить традиционные праздничные салаты. Но что делать, если хочется чего-то более оригинального? Мы подобрали 16 лучших рецептов, среди которых есть необычные вариации любимых всеми новогодних салатов, а также изысканные блюда с экзотическими плодами и фруктами. Эти рецепты приятно удивят ваших близких и гостей!

А чтобы сделать новогодний стол более легким и полезным, попробуйте приготовить майонез самостоятельно или замените его более легкими соусами и заправками! 

Хотите приготовить аналог нашего «Оливье» в мировом масштабе?! Это, несомненно, знаменитый «Цезарь»! Смотрите видео!..

ОЛИВЬЕ С МАЛОСОЛЬНЫМ ЛОСОСЕМ

shutterstock

Новогодний стол сложно представить без салата оливье! Это блюдо стало для многих приятным воспоминанием из детства и праздничной традицией. Изначально автор рецепта, шеф Люсьен Оливье, готовил свой салат с отварными рябчиками, икрой и раками. Но с тех пор оливье неоднократно менялся: в советское время его делали с вареной колбасой, а современные хозяйки нередко заменяют ее курицей, говядиной или языком. Рецептов этого блюда существует огромное множество! Предлагаем вам попробовать еще одну необычную вариацию любимого салата – с малосольным лососем и авокадо.

Рецепт салата оливье с малосольным лососем >>

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ… БЕЗ СЕЛЕДКИ

shutterstock

Вторым по популярности новогодним салатом смело можно назвать селедку под шубой! Он не только вкусный, но и очень красивый, поэтому часто подается в прозрачной салатнице – чтобы можно было разглядеть многослойность и цветовое сочетание ингредиентов. Однако, если вы не любите рыбу или просто хотите сделать это блюдо более оригинальным и легким, попробуйте приготовить его… без селедки! Замените рыбу на маринованные грибы, как в нашем рецепте, и удивитесь, как любимый салат заиграет новыми красками и оттенками вкусов!

Рецепт селедки под шубой >>

САЛАТ «МИМОЗА» С ЯБЛОКАМИ

shutterstock

Салат «Мимоза» появился в советские времена и так полюбился многим, что стал частым гостем на праздничном столе. В советское время его готовили из консервированной рыбы, вареных яиц, лука, сыра и майонеза. С годами эти простые ингредиенты нередко менялись и дополнялись другими, но самым оригинальным, на наш взгляд, остается вариант с яблоками. Благодаря этим фруктам привычный салат приобретает необычный кисло-сладкий вкус и звучит совершенно по-новому!

Рецепт салата «Мимоза» >>

САЛАТ «ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ»

shutterstock

Этот салат – истинное произведение кулинарного искусства! Недаром он получил такое название, ведь в готовом виде блюдо выглядит словно настоящий браслет из роскошного минерала – граната. Казалось бы, вполне обычные ингредиенты вроде курицы, яиц, картофеля и свеклы, выложенные слоями в форме кольца. Но стоит украсить его зернами граната, как сразу становится понятно, что это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр. Такой салат станет эффектным украшением новогоднего стола и удивит гостей не только оригинальной подачей, но и изысканным вкусом!

Рецепт салата «Гранатовый браслет» >>

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ ПО-НОВОМУ

shutterstock

Кальмары с ананасом? Почему бы и нет! На первый взгляд кажется, что в этом рецепте ингредиенты не сочетаются друг с другом, однако это не так: вместе они образуют идеальное блюдо. Мягкие кальмары дополнены хрустящими листьями салата, огурец прекрасно «соседствует» с яблоком, а маринованный в лимонном соке репчатый лук и сладковатый ананас привносят изысканные ноты. Такой салат точно всем придется по вкусу!

Рецепт салата с кальмарами >>

ВОСТОЧНЫЙ НОВОГОДНИЙ САЛАТ ОТ ЛАРЫ КАЦОВОЙ

shutterstock

Необычный салат с восточными нотками – то, что нужно для праздничного стола! Это блюдо станет отличной альтернативой сытным салатам и особенно понравится тем, кто следит за фигурой. Благодаря тыквенным семечкам, кинзе и апельсинам этот салат обладает мощным детокс-эффектом. А это значит, что с ним даже в новогоднюю ночь можно забыть о лишних килограммах! 

Рецепт восточного новогоднего салата >>

САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА И ОГУРЦА

shutterstock

Говяжий язык хоть и относится к субпродуктам, считается настоящим деликатесом и поэтому является частым гостем на праздничном столе. Обычно его подают как отдельную закуску, но язык прекрасно сочетается с другими продуктами, поэтому его можно использовать в качество основного ингредиента для салата. В этом рецепте он отлично сочетается со свежим огурцом и листьями зеленого салата, а легкая сладковатая заправка из меда, лимона и оливкового масла придает блюду восточные нотки. Таким блюдом можно будет удивить любого гурмана!

Рецепт салата из языка и огурца >>

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ

shutterstock

Если до прихода гостей остается совсем мало времени, приготовьте салат из печени трески. Это блюдо простое, вкусное и сытное, а его приготовление займет не более 10 минут! Перепелиные яйца в рецепте вполне можно заменить обычными, если порезать их на четвертинки.

Рецепт салата из печени трески >>

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ВИНОГРАДОМ

shutterstock

Салат из запеченных овощей – это классика! Его можно подавать как теплым, так и холодным, ведь баклажаны и сладкий болгарский перец хороши в любом виде. А если добавить к ним мягкий сыр, свежий укроп и… виноград (да-да, вы не ослышались), то получится настоящий новогодний шедевр!

Рецепт теплого салата с виноградом >>

ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ С АВОКАДО И СЕМГОЙ

shutterstock

Если салатам с майонезом вы предпочитаете более легкие блюда, попробуйте изумительный салат, рецепт которого пришел к нам из Франции. Спелый авокадо прекрасно сочетается со слабосоленой семгой, сливочным сыром и укропом. Для заправки идеально подойдет нежный йогурт, а креветки отлично дополнят и украсят этот восхитительный салат!

Рецепт французского салата с авокадо и семгой >>

САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ ТРЕСКИ В ГРУШЕ

shutterstock

Экстравагантное сочетание рыбы, овощей и фруктов на первый взгляд кажется немного странным, но вы удивитесь, насколько это вкусно! Такое блюдо а главное – гости останутся довольны! 

Рецепт салата из отварной трески >>

ЛЮБИМЫЙ СЫРНЫЙ САЛАТ

Новогодние рецепты от Лары Кацовой

Новый год – самое жаркое время на кухне Лары Кацовой! Звездные гости, сюрпризы, подарки, песни, танцы и, конечно же, море вкусной еды!

Читать далее

Пикантное сочетание сыра и чеснока нравится многим гурманам и часто используется в приготовлении закусок. Чтобы не тратить много времени на приготовление сложных блюд, сделайте простой, быстрый и очень вкусный сырный салат, который станет фаворитом вашего стола!

Рецепт сырного салата >>

САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

shutterstock

Попробуйте добавить в классический рецепт с крабовыми палочками рыбные консервы: это сделает его ещё более сытным и вкусным. Секрет этого блюда кроется в его многослойности: оно получается очень вкусным и нарядным – как раз то, что нужно для новогоднего стола!

Рецепт салата с крабовыми палочками >>

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И АНАНАСАМИ

shutterstock

Салат с курицей и ананасами понравится всем, кто любит необычные вкусовые сочетания! Мясо курицы отлично гармонирует с фруктами, и этот салат явное тому подтверждение. Простые ингредиенты, минимум времени – и вкусный новогодний салат готов!

Рецепт салата с копченой курицей и ананасами >>

САЛАТ С ВЕШЕНКАМИ

shutterstock

Вы любите грибы, но не знаете, что приготовить из них на Новый год? Попробуйте витаминный салат с вешенками! Эти грибы очень вкусные и нежные, поэтому блюда из них прекрасно подойдут для праздничного стола. Пряная руккола и свежие огурцы подчеркнут нежность и вкус грибов, а лёгкая заправка сделает салат еще более полезным.

Рецепт салата с вешенками >>

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ В АПЕЛЬСИНЕ

shutterstock

В канун Нового года не хочется долго стоять у плиты. Но чтобы приготовить вкусный десерт, вовсе не обязательно печь сложные торты и пироги. Подайте на сладкое фруктовый салат! Микс различных фруктов и оригинальная порционная подача в апельсине украсит новогодний стол!

Рецепт фруктового салата в апельсине >>

C наступающим Новым годом!

Классические новогодние салаты — Оивье, Мимоза, Сельдь под шубой

Традиция накрывать богатые столы на праздники связана с древними ритуалами привлечения удачи, богатства, здоровья. Ведь издревле каждое блюдо на столе имело не только кулинарное значение, но и ритуальное. Поэтому так важно не забывать традиции предков и, накрывая новогодний стол, вспомнить о существовании тех самых любимых классических салатов. Новогодняя классика – это, конечно, Оливье и Сельдь под шубой, Мимоза и Винегрет, Греческий салат и любимый многими Цезарь.

Однозначно, в поисках, какие салаты приготовить на Новый Год, будут рассмотрены варианты новых, необычных закусок и новогодних салатов. Но найдется место и для классики. Ведь даже легкие новогодние салаты смогут заиграть по-новому, если в них добавить некую свою изюминку. Поэтому сегодня предлагаем рецепты классических вкусных простых салатов на Новый Год с вариациями на тему.

Простые новогодние салаты: рецепты Оливье

Практически 90% семей не смогут отказаться от Оливье в новогоднюю ночь. Ведь это действительно классика. Но вот классического рецепта Оливье в природе не существует. У каждой хозяйки он свой, эксклюзивный.

Кто-то любит салат с колбаской, кто-то с креветками или ветчиной. Кому-то по душе вариант Столичного салата с курицей, который тоже относится к своеобразному Оливье или вовсе вегетарианский салат или закуска без майонеза. И даже того самого антикварного салата, который был придуман никак не для новогоднего стола существует несколько вариаций. Так что любой рецепт Оливье будет правильным и вносить в него свои поправки можно смело.

Классический Оливье с мясом

Незаменимый на Новогоднем столе салат Оливье. Не изменяйте традициям – приготовьте любимый салат с мясом.

Нам понадобится:

• картофеля – 3 крупных клубня;
• моркови сежей – 2 шт.;
• яиц куриных – 4 шт.;
• говядины – 300 гр.;
• кисленных огурчиков – 4 средних;
• консервированного горошка – 1 банка;
• майонез – 2 – 3 ложки;
• зеленый лук.

Заранее отвариваем клубни картофеля и морковь, не очищая от шкурок. В это же время готовим мясо.

Чтобы получить вкусное мясо, его кладут в кипящую воду и не переваривают. Обязательно добавьте во время отваривания лавровый лист, коренья для вкуса.

Яйца для Оливье варим около 5-7 минут. Если их варить дольше, желток станет синюшным.

Готовые овощи и яйца очищаем после охлаждения. Нарезаем маленьким кубиком все подготовленные ингредиенты, в том числе и отварную говядину.

Величина нарезки – дело индивидуальное, но обычно для Оливье нарезают компоненты величиной с ноготь мизинца.

Добавляем к салату горошек без жидкости и пару ложек майонеза. При желании майонез можно сделать самостоятельно.

Перемешиваем содержимое миски и выкладываем в салатник. Сверху присыпаем уже готовый Оливье с говядиной мелкорубленным зеленым луком.

Оливье с колбасой

Привычное Оливье – это картошка, горошек, огурчики и ….., конечно, колбаса.

Та самая, Столичная или Докторская, желательно без кусочков сала, но качественная. Не доверяете современным производителям, смело заменяйте колбасу отварной курицей, ветчиной. Но это уже будет совершенно другой салат, но все из той истории.

Нам понадобится:

• картофеля отварного – 3 – 4 клубня;
• огурцов бочковых и хрустящих – 3 штучки;
• колбасы вареной – 400 гр.;
• яиц варенных вкрутую – 4 шт.;
• консервированного горошка – баночка 500 мл;
• лука репчатого – 1 головка;
• майонеза готового – 2 – 3 ложки;
• зелень.

Заранее отвариваем картофель и куриные яйца. Что касается колбасы, если вы сомневаетесь в ее качестве или салат будет храниться какое-то время в холоде, лучше ее отварить.

Вкус салата Оливье с отварной или сырой колбасой будет совершенно  разный.

Нарезаем довольно маленьким кубиком картофель с яйцами и вареной колбасой. Если делаете заготовки салатов заранее, то на этом этапе закончите подготовку. Такие ингредиенты, как огурчики, горошек заранее лучше в салат не добавлять.

Непосредственно перед подачей на стол заканчиваем приготовление Оливье с колбасой. Сливаем с горошка всю жидкость и отправляем его к другим ингредиентам. Туда же пойдут и маринованные огурчики.

Если в салате используется бочковые или маринованные огурцы, добавлять лук не имеет смысла, разве что зеленое перо для украшения.

А вот в случае применения маринованных огурцов добавьте в свой салат репчатый лук. Но предварительно залейте его уже в рубленом виде кипятком, чтобы удалить всю горечь.

Сложив все ингредиенты, добавляем соус. Это будет неизменный майонез.

Раз в году можно закрыть глаза на его вредность или воспользоваться обезжиренным вариантом.

Правда, пользы от этого в нем не прибавится.

Смело выставляйте Оливье с колбасой на праздничный новогодний стол. Ведь у этого салата даже запах тот самый настоящий, новогодний.

Оливье с грибами

Представляем вегетарианскую версию Оливье, где коронное место принадлежит маринованным грибочкам.

Не забываем, что 31 декабря еще продолжается Рождественский пост. Поэтому стоит позаботиться и о постных новогодних салатах, блюдах для постящихся.

Нам понадобится:

• картофелин – 3 крупных клубня;
• моркови – 1 шт.;
• лука репчатого – 1 шт.;
• зеленого горошка маринованного – 1 банка;
• грибов маринованных – 350 гр.;
• по немного петрушки с укропом;
• вегетарианского майонеза – 2 – 3 ложки.

Варим морковь и картофель в мундирах. Как обычно остужаем овощи, очищаем и нарезаем кубиком.

Если любите в салате вкус маринованного лука, перед тем, как залить кипятком, его стоит перетереть с сахаром и солью и добавить ложку уксуса.

Луковицу зимнюю чистим, режем кубиком и для удаления всей горечи заливаем кипятком.

Теперь режем огурчики. Если грибы слишком крупные, их также стоит измельчить. В миску с овощами добавляем еще горошек без жидкости и лук, с которого сливаем маринад.

Последний штрих – майонез. На этом этапе, конечно настоящие вегетарианцы выскажут свое: «Фи». Но не стоит возмущаться, сегодня вполне реально приобрести тот же соевый майонез или сделать его из отварной белой фасоли, добавив для вкуса лимон, горчицу и масло.

Украшать будем зеленью. Поверьте, внешне такой салат абсолютно не отличается от мясного Оливье, но вкус у него, конечно, на любителя. Особенно он придется по душе любителям грибных салатов.

Самые вкусные новогодние салаты: простые рецепты Сельди под шубой

Сельдь, свекла и еще множество ингредиентов – это тоже новогодняя классика, у которой вариантов просто не счесть.

Овощи трут или режут, добавляют яблоки или лук. Выкладывают слои в один ярус или повторяют операцию дважды, заполняют салатом вазоны, креманки или выкладывают на общем блюде.

Делают под свекольной, морковной или сырной шубой. Готовят в батоне или сворачивают рулетом. И любой новый штрих вносит свою изюминку в рецепт, но абсолютно не портит салат Сельдь под шубой.

Многослойный салат Сельдь под двойной шубой

Этот салат отличается от классических вариантов, так как овощи трутся на терку, а слоев будет в два раза больше, то есть сельдь будет под настоящей двойной шубой.

Нам понадобится:

• соленой сельди крупной – 2 шт.;
• картофеля – 4 клубня;
• моркови – 2 крупных;
• свеклы – 4 шт.;
• яиц куриных – 6 шт.;
• майонез.

Отвариваем все овощи в шкурках и оставляем их остывать. Сварить нужно и все яйца.

Тем временем приступаем к подготовке сельди. Ее нужно избавить от шкуры, кишок и вех косточек. Самое сложное – очистить сельдь от всех костей, то есть приготовить рыбное филе.

Если не желаете возиться с очисткой сельди, сразу же приобретите готовых 4 филе рыбы.

Сельдь нарезаем достаточно мелким кубиком и откладываем в сторону.

Овощи очищаем от шкурок и натираем на терке, складывая каждый ингредиент в отдельные емкости. С яйцами проделываем ту же манипуляцию.

Приступаем к складыванию салата Сельдь под двойной шубкой. Для этого выкладываем на дно салатника половину сельди, сверху высыпаем половину натертого на крупной терке картофеля.

Перемазываем майонезом, размазывая слой ложкой или лопаткой. Следующим слоем будет морковь, а затем яйца. Их тоже берем по половине.

Снова немного майонеза и, наконец, свекла, которую также пропитываем соусом.

Но на этом приготовление салата не заканчивается – это только половина пути. Повторяем все слои еще раз, включая и сельдь, и свеклу. Последним слоем будет свекла, при желании его можно также пропитать соусом.

Салат будет намного вкуснее, если его сделать за сутки до праздника. Он успеет пропитаться соусом, но хранить его лучше все же в холоде.

Сельдь под норковой шубой

Это необычная интерпретация всеми любимого салата.

В его составе, в отличие от классического варианта, будут присутствовать орехи и грибы. Попробуйте сделать такой салат – вашим родным и гостям он должен прийтись по вкусу.

Нам понадобится:

• сельди – 1 филе;
• грецких орехов – 100 гр.;
• моркови – 1 шт.;
• луковица;
• свежих грибов – 200 гр.;
• яиц куриных – 2 шт.;
• зеленого лука – 1 небольшой пучок;
• майонеза и сметаны – по 150 гр.

В этом рецепте овощи не отвариваются. Очищенный репчатый лук нарезаем кольцами, а свежую морковь трем на терке, только крупной.

Лук с морковью помещаем на разогретую и смазанную маслом сковороду и пассируем, не допуская изменения цвета.

Нам понадобятся грецкие орехи, которые нужно очистить и измельчить. Орехи соединяем с мелконарезанной сельдью.

Шампиньоны помещаем в кипяток и варим около 5 минут. Остужаем и режем кубиком.

Отваренные вкрутую яйца также режим мелким кубиком.

Приступаем к выкладыванию новогоднего салата послойно. Первой будет сельдь с орехами, сверху пойдут яйца. Теперь промазываем слой майонезом, который можно смешать со сметаной.

Следующим будет слой обжаренных овощей и грибы. Опять промазываем слой майонезом и присыпаем все рубленным зеленым луком.

Такой необычный салат отдаленно по вкусу напоминает привычную шубу со свеклой, но именно в этом и его прелесть.

Оригинальные новогодние салаты: вариации салата Мимоза

Еще один классический слоеный салат на Новый Год. Главный компонент этого салата – рыбные консервы, а дальше уже полет фантазии хозяйки.

Но даже консерва не ограничивает кулинарного рвения к новинкам. Ведь в качестве этого компонента может быть и сардины, и сайра, и тунец, а некоторые пошли еще дальше, заменив консерву копченой рыбой.

Пробуйте разные вариации Мимозы и обязательно найдете несколько любимых, так как на одном остановиться просто невозможно.

Мимоза с морковью

Это вариант Мимозы с овощами, который для некоторых хозяек и является классическим. Он смотрится очень красиво, особенно если выложить слоя в прозрачные порционные креманки.

Нам понадобится:

• моркови – 3 среднего размера;
• картофеля – 2 клубня;
• куриных яиц – 3 шт.;
• сардин – 1 банка;
• майонез;
• перья зеленого лука.

Овощи отвариваем в шкурках до готовности. На это уйдет около 20 минут после закипания воды.

Обдайте овощи холодной водой, так они будут легче очищаться.

Охлажденные овощи натираем на терке, обязательно крупной и складываем в разные тарелки.

Варим яйца около 10 минут, остужаем. Разделяем отдельно вареные белки и желтки.

Выкладываем в салатницу сначала половину натертого картофеля, за ней пойдет морковь, тоже половина. Дальше – размятые сардины.

После рыбы выложите яичные белки, за ними пойдут остатки моркови и все это присыпаем размятыми желтками. После каждого слоя промазываем салат майонезом, кроме верхнего слоя желтков.

Когда будете подготавливать сардины, жидкость из консервы не выливайте, а смешайте с размятой рыбой, так салат будет сочнее.

Готовый салат сразу не подается на стол. Его лучше выдержать в холоде как минимум 1,5 часа.

Мимоза с сыром и маслом

А вот другие хозяйки просто не признают в Мимозе никаких овощей. Это должен быть изысканный салат, в котором вкус рыбы идеально сочетается с сыром.

Можно приготовить несколько вариантов и сравнить результаты.

Нам понадобится:

• куриных яиц – 5 штук;
• сыра твердого – 150 гр.;
• масла сливочного – 100 гр.;
• консервы рыбной – 1 банка;
• лука репчатого – 1 средняя головка;
• майонеза – 200 гр.

Подготовка ингредиентов заключается в отваривании яиц и заморозке масла. Также за минут 20 нужно замариновать мелконарезанный репчатый лук.

Лук перетираем с сахаром и солью, добавляем ложку уксуса и заливаем кипятком. По такому рецепту лук получается очень ароматным и вкусным.

Консерву для салата можно взять любую. Главное, чтобы она была в масле. Это может быть сардина, сардинела, тунец или лосось. Ее разминаем вилкой, не сливая жидкости.

Складываем салат слоями. Первый слой рыбный – выкладываем половину консервы. За ним пойдет лук.

Дальше натираем на крупной терке замороженное сливочное масло, а сверху белок. Пришел черед майонеза, которого уйдет где-то  100 гр.

Повторяем рыбный слой и луковый. Теперь натираем слой сыра и снова майонез.

Сверху салат покрываем натертыми желтками.

При желании в такой салат, конечно можно добавить слой натертой моркови после масла, но это будет уже абсолютно другой рецепт.

Не отказывайте себе и своим родным в удовольствии полакомиться на Новый Год любимыми классическими салатами.

И пусть кто-то скажет, что это банально. Не верьте.

Среди года на приготовление даже таких изысков обычно не хватает времени или мы просто отказываемся от них, отдавая предпочтение правильным облегченным салатам.

Классические новогодние салаты: видео

Сморите в видео, как приготовить классический новогодний салат Мимоза с морковью

Самые вкусные новогодние салаты 2022 года как приготовить

Салат – обязательное атрибут праздничного стола. Стоит подготовиться к встрече Нового 2022 года тигра. Рейтинг лучших и простых в приготовлении блюд в этом поможет.

Простые и вкусные салаты на Новый 2022 год

В разделе собраны лучшие блюда, приготовить которые можно буквально за 5-10 минут. Оригинальные и самые любимые рецепты салатов на Новый год позволят украсят новогодний стол и встретить тигра в 2022 году со всем радушием.

Новые вкусные салаты к Новому году 2022 Тигра

Новый год всегда хочется встретить чем-то необычным, и праздничный стол не является исключением. Стоит рассмотреть 30 лучших рецептов с фото вкусных и необычных салатов на Новый год, которые не потребуют много времени и удивят гостей.

Салат «Белый принц»

Для сборки привлекательного и вкусного салата для зимнего стола потребуются:

• клубни картофеля – 2 шт.;
• морковь;
• 3 яйца;
• 170 г шампиньонов;
• 100 г ветчины;
• 2 упаковки сыра плавленого;
• половина пучка зеленого лука;
• майонез.

Рецепт салата на Новый год:

• Промыть, сварить и нарезать мелко овощи.
• Подготовить форму.
• Выложить первый слой из картошки, смазав поверхность майонезом.

• Выложить слой лука, нарубленного на кусочки, добавить майонез.

• Выложить яйца, поверх которых снова – добавить майонез.

• Выложить слой грибов, промазанных майонезом.

• Предпоследний слой – морковь, снова перекрываемая майонезом.

В конце останется выложить слой мелко нарезанной ветчины и напоследок приправить блюдо последней порцией майонеза и тертого сырка. Новый салат рекомендуется охладить перед подачей.

Салат «Пикантный»

Необычный рецепт зимнего салата, который приятно удивит гостей праздничного застолья. Готовится быстро и не требует особых ингредиентов. Среди основных продуктов:

• 1 упаковка крабовых палочек;
• 1 банка кукурузы в консервах;
• помидоры – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• сыр твердых сортов – 70 г;
• упаковка сухариков и майонез.

Приготовление рождественского салата займет немного времени. Потребуется:

• Подготовить форму.
• Аккуратно нарезать палочки.

• Натереть сыр и предварительно сваренные и очищенные яйца.

• Нарезать помидоры дольками.

• Выложить салат. Сначала – крабовые палочки, затем – яйца, третий слой – помидоры, четвертый – сыр, последним слоем выкладывают сухари. Между слоями – майонез.

Салат из новинок рецептов должен оставаться воздушным.

Салат с ананасом и курицей

Необычное блюдо с уникальным сочетанием продуктов. Ингредиенты для приготовления:

• ананасы в консервах — 200 г;
• кукуруза в банке — 100 г;
• филе курицы — 200 г;
• сыр твердых сортов — 70 г;
• яйцо — 1 шт.;
• орехи — 150 г;
• лук – пучок;
• майонез.

Зимний салат готовится быстро. Потребуется:

• Сварить филе, нарезать кубиками или мелкими ломтиками.

• Отварить яйца, нарезать кубиками.

• Ананасы слить и нарезать на кубики.

• Смешать ингредиенты.

• Добавить остальные компоненты рецепта и еще раз перемешать, заправив майонезом.

В конце интересный салат выкладывают в удлиненную форму.

Салат «Пандора»

Королевское блюдо, взятое из новинок рецептов на праздник, с изюминкой в виде нестандартного дизайна. Для приготовления салата на Новый год потребуются:

• филе курицы – 2 шт.;
• 5 яиц;
• 100 г сметаны;
• маринованная луковица;
• 110 г орехов грецких;
• чернослив – 150 г.

Дополнительно можно воспользоваться оливками, зернами граната или пищевыми бусинками. Схема приготовления из кулинарии:

1. Отварить и измельчить на мелкие кусочки филе.
2. Тщательно промыть чернослив в теплой воде, высушить, нашинковать, переложить в салатницу.
3. Измельчить орехи.

Этапы сборки блюда:

1. Сначала поверхность промазывают сметаной.
2. Далее выкладывают слой из куриного филе, слегка утрамбовывая его с помощью ложки.
3. Второй слой – маринованный лук.
4. Третий – смесь из чернослива и орехов.
5. Далее высыпают желтки, слегка приправленные солью.
6. Готовые слои смазывают сметаной.

В конце от яиц берут белки, натирают и выкладывают последним слоем. Украшением станут оливки.

Салат «Новогодняя свеча»

Ингредиенты:

• грудка курицы – 1 шт.;
• чернослив – 12 шт.;
• 2 яйца;
• сыр твердых сортов – 70 г;
• 1 картофелина;
• 100 г шампиньонов;
• зубчик чеснока
• перец и майонез.

Как приготовить? Схема создания салата на Новый год:

1. Отварить и мелко нарезать грудку.
2. Порезать чернослив на четвертинки.
3. Мелко натереть сыр.
4. Нарезать яйца и картофель кубиками.
5. Добавить к майонезу зубчик чеснока.
6. Соединить части салата и перемешать.

Готовую смесь останется переложить в стеклянные бокалы без ножки, предварительно собрав из перца и чернослива огонек с фитилем. На сегодня это один из лучших салатов среди новинок 2022.

Салат «Изумрудная россыпь»

Обладает нестандартным вкусом, чем и радует гостей. Ингредиенты салата на Новый 2022 год:

• филе курицы – 2 шт.;
• киви – 1 шт.;
• сыр твердых сортов – 100 г;
• 1 яйцо;
• 1 помидор;
• 1 луковица;
• майонез и соль.

Пошаговая последовательность:

• Отварить мясо, яйца.
• Яйца нарезать мелкими кубиками.
• Мясо измельчить на бруски.
• Собрать салат: первый слой – курица, второй – лук в виде кубиков, третий – натертый сыр, четвертый – смесь из помидоров и яиц.

• Между слоями размазать майонез.
• Выложить киви из полуколец.

Самый вкусный среди новых салатов рецепт. Перед подачей лучше поставить блюдо в холодильник.

Салат «Варежка деда Мороза»

Необычный рецепт, способный подарить лучшее украшение новогоднего стола. Ингредиенты:

• рис – 100 г;
• семга слабосоленая – 300 г;
• 1 авокадо;
• 1 лимон;
• кальмары и креветки – 300 г.;
• 2 яйца;
• майонез.

Для создания вкусного блюда потребуется:

1. Отварить рис и, смешав с майонезом, выложить в виде варежки на тарелку, образуя контур.
2. Нарезанную тонкими дольками семгу выложить вторым слоем.
3. Очистить авокадо, нарезать и выложить на основу.
4. Перекрыть все слои смешанными в майонезе креветками и кальмарами.
5. Оставшимися ломтиками семги перекрыть салат.

В конце останется измельчить белки и сформировать опушку варежки.

Салат с виноградом

Для приготовления нужно:

• филе курицы – 250 г;
• виноград зеленый и черный – 150 г;
• маленькая упаковка грецких орехов;
• упаковка йогурта;
• горчица – 1 ст.л.;
• майонез, соль, перец.

Приготовление:

1. Отварить и нарезать кубиками курицу.
2. Промыть виноград, разрезать на половинки.
3. Измельчить орехи.
4. Смешать в другой емкости йогурт, горчицу и майонез.
5. Перемешать ингредиенты.

Готовое блюдо лучше подавать холодным.

Классика

Без классических новогодних салатов 2022 обойтись нельзя. Простые и популярные рецепты.

Сельдь под шубой

Знакомое всем блюдо, для создания которого потребуется:

• сельдь – 4 филе;
• 5 картофелин;
• 3 яйца;
• 2 морковки;
• 4 свеклы;
• 1 лук;
• растительное масло – 1 ч.л.;
• упаковка майонеза;
• соль.

Чтобы блюдо получилось вкусным, необходимо:

1. Промыть овощи, сварить овощи и яйца.
2. Нарезать филе, овощи, яйца.
3. Выложить легкий овощной слой.
4. Далее выложить нарезанную сельдь, предварительно смешав с луком и заправив ложкой масла.
5. Смазать готовый слой майонезом.
6. Выложить морковь, приправив блюдо небольшим количеством соли.
7. Разравнять по поверхности яйца, слегка уплотнив слой. Покрыть готовую массу майонезом.
8. Последним слоем выложить свеклу, покрывая как верх салата, так боковые части.

В конце останется еще раз нанести майонез и размазать.

Крабовый салат

Ингредиенты:

• упаковка крабовых палочек;
• банка кукурузы в консервах;
• 2 яйца;
• 1 огурец;
• пучок салата;
• масло оливковое, майонез, перец, соль.

Рецепт:

1. Отварить яйца и мелко нарезать.
2. Измельчить палочки на небольшие бруски.
3. Нарезать овощи.
4. Смешать ингредиенты и добавить кукурузу.
5. Измельчить лук и поместить в салат.
6. Все посолить, поперчить, заправить и перемешать.

Перед подачей стоит охладить.

Салат из красной икры

Традиционное блюдо, способное стать украшением стола. Компоненты:

• банка икры;
• 4 яйца;
• 3 картошки;
• сыр твердых сортов – 100 г;
• кальмары – 300 г;
• упаковка крабовых палочек;
• пучок зелени;
• майонез.

Рецепт довольно прост:

1. Отварить картошку, натереть до соломки.
2. Сварить яйца и мелко нарезать.
3. Нарезать соломкой отваренных кальмаров.
4. Нарезать на кубики палочки.
5. Натереть сыр.
6. Сформировать слои: картофель, кальмары, нарезанные белки, крабовые палочки, нарезанные желтки, сыр.
7. Между слоями нанести майонез, добавить икры.
8. Верхушку украсить икрой, сеткой майонеза и зеленью.

Перед подачей рекомендуется поместить блюдо в холодильник.

Салат с креветками и авокадо

Нестандартный, но классический вариант. Ингредиенты:

• креветки – 500 г;
• 2 авокадо;
• пучки шпината и рукколы
• маленькая упаковка грецких орехов;
• специи – 1 ст.л.;
• сок лимона – 1 ст.л.;
• оливковое масло – 2-4 ст.л.;
• уксус бальзамический – 1 ст.л.;
• соль, перец.

Схема приготовления:

1. Сварить и почистить креветки.
2. Смешать в емкости паприку, сок лимона и часть масла.
3. Выложить креветки в маринад на 30-40 минут.
4. Обжарить орехи и креветки.
5. Очистить и нарезать небольшими кусочками авокадо.
6. Смешать масло, уксус, перец и соль для заправки.
7. Перемешать оставшиеся ингредиенты и заправить.

Перед подачей салат рекомендуется украсить зеленью.

Салат «Оливье»

Самый классический салат, создать который удастся с помощью:

• 4 картофелин;
• 1 моркови;
• 2 свежих огурцов;
• 4 яиц;
• 200 г колбасы;
• пучка лука;
• соли, перца, горошка.

Схема:

1. Промыть овощи и порезать их на кубики.
2. Соломкой нарезать колбасу
3. Тщательно смешать ингредиенты.
4. Добавить соль, перец и горошек.

В конце останется заправить блюдо майонезом.

Фруктовый салат

НГ не обойдется без легкого салата из свежих фруктов. Для создания потребуется:

• 2 банана;
• 1 груша;
• 2 яблока;
• 1 киви;
• 3 мандаринки;
• упаковка йогурта.

Рецепт:

1. Промыть фрукты и нарезать на мелкие кубики.
2. Мандаринки нарезать дольками.
3. Поместить все ингредиенты в салатницу.
4. Заправить йогуртом и перемешать.

Лучше сразу подать блюдо к столу.

Салат «Муравейник»

Рецепт, знакомый почти всем. Ингредиенты:

• филе курицы – 2 шт.;
• 2 маринованных огурца;
• 1 помидор;
• сыр – 100 г;
• 3 картофелины;
• масло рафинированное – 300 г;
• соль и майонез.

Рецепт:

1. Отварить и мелко нарезать курицу, выложив первым слоем и промазав майонезом.
2. Промыть и нашинковать огурцы в качестве второго слоя. Промазать майонезом.
3. Вымыть томаты и нарезать на кубики. Натереть сыр. Выложить смесь, сдобренную майонезом, третьим слоем.
4. Очистить вымытый картофель, натереть до стружки, высушить и обжарить. Посыпать салат сверху.

Перед подачей рекомендуется поставить блюдо в холодильник.

Легкие салаты без майонеза

Не всем хочется в Новый год ощущать тяжесть после сытного стола. Легкие новогодние салаты 2022 без майонеза – отличный вариант для разгрузки желудка.

Салат из рукколы

Для приготовления простого блюда на праздничный стол понадобятся следующие ингредиенты:

• козий сыр твердых сортов – 200 г;
• 2 спелых груши;
• пучок рукколы;
• оливковое масло – 50 мл;
• половинка апельсина;
• горчица – 1 ст.л.;
• жидкий мед – 1  ст.л.;
• поверенная соль и перец.

Чтобы приготовить новогодний салат, необходимо:

1. Натереть сыр.
2. Тщательно промыть груши, убрать семечки и темные места, нарезать дольками.
3. Апельсиновый сок смешать с маслом.
4. Добавить в готовый раствор горчицу, мед и специи, если требуется.
5. Сформировать «базу» салата, основу которой составят сыр и груша.
6. Залить заправкой.

Подавать салат лучше сразу.

Салат из курицы и редьки

Скорее, напоминает холодную закуску, где не нужен жирный майонез и тяжелые продукты. Идеально украсит Новогодний стол. Ингредиенты:

• 1 редька;
• куриной филе – 3 шт.;
• луковица;
• пучок зелени;
• 6 яиц;
• сметана, соль, перец.

Приготовление:

1. Тщательно промыть редьку, натереть.
2. Промыть мясо, сварить, отжать от лишней воды, нашинковать кубиками.
3. Тонкими колечками нарезать лук.
4. Измельчить зелень.
5. Смешать компоненты.
6. Заправить сметаной.

Яйца нужны для украшения блюда. Перед подачей закуску рекомендуется поставить охлаждаться.

Салат «Оливье» без майонеза

Традиционное блюдо без традиционной заправки приобретет новый вкус. Ингредиенты:

• тофу – 200 г;
• 4 яйца;
• сметана низкой жирности – 60 г;
• 2 свежих или маринованных огурца;
• 1 морковь;
• 2 клубня картофеля;
• 1 луковица;
• пучок зелени.

Иногда в новогодний салат добавляют горошек, но можно обойтись и без него. Для приготовления потребуется:

1. Выдержать сыр в соке свеклы в течение 2 часов, нарезать кубиками.
2. Промыть овощи, нашинковать.
3. Смешать готовые продукты.
4. Сварить и кубиками нарезать яйца.
5. Добавить в сметану специи и перемешать.
6. Мелко нарубить зелень, посыпать салат.
7. Заправить блюдо приготовленной массой.

После останется отправить «Оливье» остывать в холодильник.

Салат из фруктов и сыра без майонеза

Легкое блюдо с заботой о фигуре. Ингредиенты:

• маскарпоне – 250 г;
• гроздь белого винограда;
• 1 киви;
• 3 яблока;
• 1 груша;
• 1 лайм;
• столовая ложка меда;
• столовая ложка сахара;
• маленькая упаковка орехов.

Рецепт:

1. Тщательно промыть и нарезать фрукты дольками или кружками.
2. Кубиками нарезать сыр, добавить к салату.
3. Соединить мед с соком лайма, тщательно перемешать.
4. Смешать ингредиенты и заправку.

Сверху блюдо посыпают кунжутом.

Салат с креветками

Легкое блюдо, ингредиенты:

• оливковое масло – 2 ст.л.;
• пармезан – 40 г;
• 10 перепелиных яиц;
• 5 томатов-черри;
• пучок салата;
• упаковка креветок.

Приготовление:

1. Креветки отварить и очистить от кожуры.
2. Выложить листья в качестве базы, сбрызнуть маслом.
3. Сварить и мелко нарезать яйца.
4. Нарезать томаты.
5. Натереть сыр.
6. Смешать компоненты и заправку.

Блюдо при желании можно сформировать в фигурку тигра в честь символа наступающего Нового года.

Легкий овощной салат

Ингредиенты:

• 4 помидора;
• 2 огурца;
• луковица;
• пучки зелени;
• маринад от оливок – 2 ст.л.;
• специи.

Приготовление:

1. Вымыть овощи, нарезать кубиками.
2. Измельчить зелень.
3. Колечками нарезать лук.
4. Смешать компоненты.
5. Заправить маринадом.

В качестве маринада подойдет и подсолнечное масло.

Салат «Минутка» без майонеза

Один из простых салатов на Новый год. Для приготовления нужно:

• 2 помидора;
• огурец;
• луковица;
• пучок укропа;
• сыр твердых сортов – 120 г;
• сырный соус – 60 г;
• специи, сметана.

Рецепт:

1. Промыть и кубиками нарезать овощи.
2. Натереть сыр.
3. Измельчить луковицу, зелень.
4. Смешать компоненты.
5. Смешать заправку из сметаны и сырного соуса, специй, добавить к остальным ингредиентам.

Подавать новогодний салат рекомендуется сразу.

Салат с морковкой по-корейски

Для приготовления потребуются:

• голень копченой курицы – 2 шт.;
• сыр – 50 г;
• фасоль в консервах – 50 г;
• морковь по-корейски – 70 г;
• пучок петрушки;
• половинка луковицы;
• перед сладкий – половинка;
• соль, перец и специи;
• сметана – 50 г.

Приготовление:

1. Нарезать курицу.
2. Нашинковать перец и лук.
3. Натереть сыр.
4. Выложить первый слой из готовых ингредиентов, смазать сметаной.
5. Добавить корейскую морковь и фасоль, снова смазать сметаной.
6. Снять форму.

Готовое блюдо из новых рецептов можно украсить измельченной зеленью.

Простые рецепты

Находкой для любой хозяйки будут простые в приготовлении простые новогодние салаты на Новый год 2022, с помощью которых удастся без труда разнообразить меню и порадовать желудки гостей.

Новогодний салат

Блюдо сметут первым с новогоднего стола. Компоненты:

• куриное филе – 2 шт.;
• банка шампиньонов;
• 2 морковки;
• луковица;
• 10 черносливов;
• упаковка грецких орехов;
• сыр твердый – 200 г;
• масло сливочное – 1 ч.л.;
• подсолнечное – 2-3 ст.л.;
• майонез и сметана.

Рецепт:

1. Сварить филе, морковь. Нарезать кубиками небольших размеров.
2. Запарить на 15 минут чернослив, высушить, нашинковать, удалив косточки.
3. Растопить на сковороде масло, обжарить лук и грибы до приятного золотистого оттенка.
4. Накрошить орехи.
5. Сделать соус, соединив сметану с майонезом.
6. Собрать готовый салат. Первым слоем идут грибы и лук, которые поливаются соусом. Далее – куриное мясо, слой соуса, чернослив, морковь и очередная порция соуса. Посыпать сыром.

Можно украсить блюдо орехами, зеленью.

Салат «Патрик»

Основные ингредиенты:

• белокочанная капуста – 250 г;
• твердый сыр любого производителя – 100 г;
• колбаса – 120 г;
• маленькая пачка сухарей.
• майонез и соль.

Чтобы приготовить сытное и простое блюдо, потребуется:

1. Нашинковать капусту, смешать с солью, помять соломку
2. Натереть сыр.
3. Колбасу нарезать кубиками.
4. Смешать компоненты.

В конце заправить майонезом. Сухарики рекомендуется насыпать перед подачей, чтобы они не размокли.

Салат с куриной печенью

Очень вкусное блюдо, приготовить которое помогут следующие ингредиенты:

• печень курицы – 400 г;
• 3 яблока
• мука -50 г;
• пучок салата;
• яблочное повидло, красное вино, бальзамический уксус;
• соль, перец, оливковое масло.

Схема приготовления:

1. Нарезать промытые яблоки мелкими кусочками и обжарить.
2. Нашинковать печень на мелкие кусочки, добавить специи. После обвалять в муке и поджарить.
3. Смешать вино, уксус, повидло.
4. Выложить слои, заправить маслом и соусом, перемешать.

Блюдо можно подавать к столу сразу после приготовления.

Салат «Нежность»

Особый рецепт, ингредиенты:

• кочан пекинской капусты;
• банка кукурузы в консервах;
• свиная ветчина – 250 г;
• упаковка крабовых палочек;
• огурец;
• красный перец.

Для заправки потребуется майонез, соль и половинка лимона. Схема приготовления:

1. Нашинковать ингредиенты соломкой.
2. Заправить майонезом, добавить соль, перемешать.
3. Выдавить половинку лимона.

Подавать к столу лучше через 15 минут.

Салат с пекинской капустой

Простое блюдо, для приготовления которого потребуются:

• филе курицы – 2 шт.;
• половина банки ананасов в консервах;
• пекинская капуста;
• половина банки кукурузы в консервах;
• 2 яйца;
• майонез.

Рецепт:

• Капусту промыть, высушить, нарезать соломкой.
• Выложить ананасы, нарезанные мелкими кубиками.
• Нашинковать мясо.
• Выложить кукурузу новым слоем.
• Отварить яйца, нарезать, добавит новым слоем.

• Заправить майонезом.

Готовое блюдо стоит перемешать и поставить в холодильник.

Салат из кальмаров

Несложный в приготовлении рецепт. Основные компоненты:

• кальмары – 2 крупных;
• 2 яйца;
• луковица;
• соль, перец, майонез.

Приготовление:

1. Отварить и нарезать кальмары.
2. Сварить и нашинковать яйца.
3. Перемешать ингредиенты, добавив майонез, специи.

Из полученной массы можно сформировать фигурку тигра.

Салат «Красное море»

Для приготовления потребуются:

• упаковка крабовых палочек;
• 2 помидора;
• 5 зубчиков чеснока;
• сыр – 300 г;
• майонез.

Пошаговая инструкция:

1. Промыть помидоры, мелко нарезать.
2. Разделить крабовые палочки на мелкие бруски.
3. Натереть соломкой сыр.
4. Продавить чеснок, смешать с майонезом.
5. Смешать ингредиенты, заправить майонезом.

Закуску лучше на время убрать в холодильник.

Как можно украсить салаты на Новый год 2022 Тигра

Год Тигра открывает широкие просторы фантазии, как можно украсить новогодние салаты 2022. Ингредиенты, которые помогут превратить блюдо в настоящий шедевр:

• грант;
• консервированная кукуруза;
• виноград;
• зелень.

Можно подключить детей и вырезать звездочки из сыра, колбасы, свеклы или моркови. Вариантов достаточно, стоит только начать.

Фото примеры украшения салатов

22.09.2021

Оценка статьи:

Загрузка…

Поделиться с друзьями:

Рецепты новогодних салатов: ТОП-10 праздничных вариантов

На Новый год ограничиваться традиционным набором салатов с майонезом совершенно не обязательно. Можно приготовить легкие новогодние салаты из овощей: Лионский, Нисуаз, Греческий, Цезарь. Любителям морепродуктов обязательно понравятся салаты из креветок.

1. Лионский салат

shutterstock.com

Этот французский салат с перепелиными яйцами, грибами и помидорами украсит любой новогодний стол.

2. Слоеный салат с беконом и зеленым горошком

shutterstock.com

Готовим красивый праздничный салат из овощей, яиц и бекона.

3. Новогодний салат-коктейль

depositphotos.com

Рецепт праздничного салата из печени трески, овощей, яиц и сыра.

4. Греческий салат

shutterstock.com

Основу греческого салата составляют сыр фета, оливковое масло, маслины и зелень. Салат хорош в качестве закуски, и как гарнир к мясному или рыбному блюду.

5. Нисуаз

shutterstock.com

Популярный прованский салат Нисуаз готовится во множестве вариантов. Но ни один из них не обходится без спелых помидоров, маслин и анчоусов.

6. Кобб-салат

depositphotos.com

Это истинно американский салат с зеленью, куриным мясом и оригинальной пикантной заправкой.

7. Салат из форели и огурцов

shutterstock.com

Готовим легкий салат из красной рыбы и огурцов с заправкой из оливкового масла.

8. Цезарь с креветками

shutterstock.com

Классические компоненты Цезаря – сочные листья зеленого салата, густая ароматная заправка и хрустящие чесночные крутоны. А добавление креветок поможет обойтись без тертого пармезана.

9. Салат из языка

shutterstock.com

Рецепт праздничного салата из языка с помидорами черри, перепелиными яйцами и рукколой.

10. Салат из креветок и авокадо

shutterstock.com

Сочетание креветок и авокадо давно стало классическим и как нельзя лучше подходит для праздничного меню на Новый год.

Читай также: Новогодние салаты из курицы: ТОП-5 рецептов

Бесподобно вкусные салаты на Новый год 2022

Каждый год, вместе с наступлением коротких декабрьских дней, по мере приближения к новогодним праздникам нас все сильнее охватывает особенное ощущение чего-то сказочного и необыкновенного. Совсем скоро мы услышим бой курантов и под звуки салюта наступит Новый год! Ничто не должно испортить праздничное настроение. Поэтому на праздничном столе должно быть большое количество закусок, бутербродов, всевозможных десертов и конечно же вкусных новогодних салатов

Это волшебное чувство приближающегося Нового года с детства преследует вместе с запахом хвои, мандаринов. А еще звоном посуды, доносящимся из кухни, где мама в бигудях и халате, накинутом поверх праздничного платья, делает последние приготовления к приходу шумной ватаги гостей.

Давно прошли те прекрасные деньки, многие уже сами родители со стажем, но традиция накрывать к празднику стол, на котором обязательно есть место парочке новых салатиков, остается неизменной.

Конечно, без классики тоже не обойтись, но сочетание привычного и любимого с новым и необычным — это, несомненно, беспроигрышный вариант для разработки меню для вашего праздника.

Что готовить новое и интересное в год Тигра?

Накануне праздника всегда появляется множество статей, предлагающих «задобрить» символ наступающего года и отдать предпочтение определенным продуктам. По поверьям, если соблюсти это правило, тотемное животное наградит нас здоровьем и материальным благополучием.

Вместе с боем курантов к нам в гости спешит символ 2022 года – голубой водяной Тигр, символ перемен, непостоянства и своенравия, таковы основные характеристики наступающего года.

Тигр считается храбрым животным, которое не боится опасности, всегда проявляет любопытство, а также имеет своенравный характер и отличается строптивой и непостоянной натурой.

Поэтому стоит быть готовыми к тому, что 2022 год может принести с собой много неожиданных перемен. Чтобы в жизни был успех, а все перемены были только в лучшую сторону, животное-символ года стоит задобрить и хорошенько угостить.

Бесподобно вкусные салаты на Новый год 2022

Особенностью новогоднего стола является большое количество всевозможных закусок, которые создают ощущение изобилия и разнообразия. Сделав ставку на салаты, вы можете подготовить как традиционное застолье, так и организовать прекрасный шведский стол.

Не будем больше томить вас ожиданием и приступим к «практической работе». Если вы думаете, что можно вкусно и быстро приготовить в этот праздничный день, то возьмите эти интересные и новые рецепты новогодних салатов и воплотите их в реальность.

Салат Новинка, который сметается первым со стола

Рецепт этого салата наверняка вам понравится, поскольку в его состав входят ингредиенты, не требующие длительной подготовки и отлично сочетающиеся между собой.

При приготовлении вы можете дополнить рецепт своим ингредиентом, если конечно уверены, что это хорошо повлияет на конечный результат. Я предлагаю базовый вариант, который, несмотря на простоту, очень хорошо зарекомендовал себя.

Ингредиенты:

• копченое мясо или ветчина — 300 гр;
• огурец – 2 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• грибы маринованные – 250 гр;
• сыр твердый – 150 гр;
• лук красный – 1-2 шт.;
• майонез – 100 гр.

Приготовление:

1. Все ингредиенты для этого салата, кроме яиц, не требуют никакой обработки. Поэтому отвариваем яйца вкрутую и приступаем к нарезке.
2. Для этого салата берем ветчину, копченую курятину или другое мясо. Можно взять всего понемногу, от этого вкус только выиграет.
3. По очереди нарезаем небольшими кубиками ветчину, вареные яйца, консервированные грибы, огурцы и лучок.
4. Берем блюдо, на котором собираемся подавать салат, и на него слоями выкладываем измельченные ингредиенты в определенной последовательности.
5. В первую очередь выкладываем мясо, на него сверху делаем майонезную сеточку. Далее каждый слой перемазываем таким же образом, чтобы салатик хорошо пропитался.
6. На мясо выкладываем порезанные грибы, присыпаем лучком, теперь очередь за огурцами, и в последнюю очередь идут яйца.
7. У нас остался незадействованным еще один продукт, пришло время о нем вспомнить. Натираем сыр на терке и покрываем созданное великолепие последним слоем.
8. Сверху украшаем салат кусочками огурца, можно задействовать немного зелени.

Как видите, приготовление этого блюда занимает совсем немного времени, а результат получается отменный. Можете даже не дожидаться праздника, а приготовить такой его прямо сегодня, чтобы заранее попробовать и оценить Салат новинка по достоинству.

Салат к Новому году 2022, который затмил Оливье и Шубу

Из года в год мы готовим блюда, которые прочно закрепили за собой славу королей праздничного стола. Оспорить этот титул пытаются многие салаты, но оливье и шуба упрямо не сдаются. Одним из таких блюд является несложный в приготовлении салатик, который очень презентабельно и ярко смотрится на любом торжестве.

Ингредиенты:

• запеченная куриная грудка – 1 шт.;
• маринованные шампиньоны – 200 гр;
• морковка по-корейски – 200 гр;
• сыр твердый – 100 гр;
• лук – ½ шт.;
• майонез – 100 гр;
• маслины для украшения- по желанию;
• петрушка – 1 пучок.

Приготовление:

1. В первую очередь измельчаем основные ингредиенты. Куриную грудку можно взять копченую или запечь самостоятельно.
2. Грудку нарезаем небольшими кубиками. Таким же образом поступаем и с грибами и луком.
3. Корейскую морковь избавляем от лишней влаги и сечем ножом на небольшие фракции.
4. В отдельную емкость натираем на крупной терке сыр.
5. Теперь пришло время компоновать салат. Он выкладывается равномерными слоями в определенной последовательности. Каждый слой покрывается тонким слоем майонеза.
6. Первым слоем выкладывается курятина, вторым идет лук, после него наступает очередь маринованных шампиньонов, тертый сыр станет четвертым слоем и завершающим аккордов станет плотный слой морковки.
7. Напоминаем, что майонез следует небольшими порциями распределить между каждым слоем ингредиентов. Можно для этой цели использовать кондитерский мешок или шприц, чтобы равномерно пропитать салат, покрывая блюдо майонезной сеточкой.

Осталось оформить подачу блюда. Для этого используем петрушку, которой украшаем салат по бокам. С помощью маслин и зелени украсим наше блюдо. Яркий зеленый цвет выгодно сочетается с верхним слоем морковки и делает внешний вид еще более аппетитным.

Как видите ничего сложного, с приготовление справится даже первоклассник, а результат превзойдет ваши ожидания.

Новогодний салат без колбасы в тарталетках

Если вы хотите устроить свое торжество в виде вечеринки с закусками наиболее подходящим вариантом станут тарталетки с разнообразными начинками. Такое порционное угощение очень удобно предлагать гостям, и готовятся они очень легко.

Существует огромное множество таких порционных салатов, предлагаем попробовать самые распространенные из них.

Закуска на основе печени

Ингредиенты:

• печень куриная – 200 гр;
• грибы маринованные – 200 гр;
• яйцо – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• майонез домашний — 100 гр;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Печень промыть и отварить, также сварить морковь и яйцо.
2. Грибы и лук измельчить
3. Приготовить домашний майонез, хотя можно использовать и покупной, если нет возможности его сделать самостоятельно.
4. Готовую печень вместе с яйцом, морковью и луком пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Получится что–то вроде печеночного паштета. К нему для эластичности прибавить майонез и хорошенько перемешать.
5. Грибы смешать с печеночной массой, поместить в тарталетки и украсить по желанию.

Закуска на основе куриного филе

Ингредиенты:

• вареное куриное филе – 100 гр;
• маринованные шампиньоны – 100 гр;
• консервированная кукуруза – 50 гр;
• вареные яйца – 2 шт.;
• домашний майонез -50 гр;
• соль – по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Подготовленное мясо и консервированные грибы порезать небольшими кубиками.
2. Вареные яйца почистить и также аккуратно измельчить.
3. Осторожно и равномерно смешать грибы, мясо, яйца и кукурузу, заправить салат майонезом и посолить.
4. Заполнить тарталетки салатом и украсить веточкой укропа.

Таким образом, можно придумать множество интересных идей с использованием тарталеток, главное проявить немного фантазии и привычные блюда в такой необычной подаче покажутся новыми и оригинальными.

Праздничный салат из овощей с сыром Фета к новогоднему столу

Наряду с множеством салатов на основе майонеза хотим предложить вам для разнообразия легкий овощной салатик на подобие греческого, но с некоторыми отличиями от классического варианта.

Ингредиенты:

• помидор – 2 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• красный лук – ½ шт.;
• маслины – ½ банки;
• сыр Фета – 100 гр;
• оливковое масло – 2 ст. л;
• соль – по вкусу;
• листья салата – для украшения.

Приготовление:

1. Все овощи, кроме лука нарезать примерно одинаковыми кусочками.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами, затем всю овощную массу перемешиваем и немного подсаливаем.
3. Сыр измельчить на небольшие кубики.
4. Дно блюда выложить листьями свежего салата, сверху нужно поместить смесь из овощей, поверх которой живописно расположите сырные кусочки.

Получившееся великолепие сбрызгиваем оливковым маслом и изо всех сил держим себя в руках, чтобы не «уничтожить» эту вкуснятину до начала застолья!

 Салат из капусты с огурцом, кукурузой и крабовыми палочками

Необычайно легкий и хрустящий, благодаря капусте и огурцам, салатик подарит летний привкус посреди зимней стужи. Его приготовление займет считанные минуты и не отнимет много сил, которые наверняка еще сгодятся вам для новогодних хороводов вокруг елочки!

Ингредиенты:

• свежая молодая капуста – 250 гр;
• свежий огурец – 2 шт.;
• крабовые палочки – 250 гр;
• консервированная кукуруза – 250 гр;
• зеленый лук – 50 гр;
• майонез – 2 ст. л;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Измельчаем овощи: капусту нарезаем мелкой соломкой, а огурцы с луком тонкими колечками.
2. Крабовые палочки освобождаем от упаковки и измельчаем на небольшие кусочки.
3. Смешиваем все ингредиенты, солим по вкусу и заправляем майонезом.

В качестве альтернативы для заправки салатика можно использовать, к примеру, смесь соевого соуса, оливкового масла и лимонного сока. В таком случае важно не переусердствовать с солью, поскольку соевый соус сам по себе уже достаточно соленый.

Как видите, рецепт очень простой, а если использовать растительную заправку, то такое блюдо вполне могут позволить себе даже те, кто соблюдает Рождественский пост.

Салат с морепродуктами из креветок к Новогодней ночи

А сейчас предлагаем приготовить салат с морепродуктами, который вполне мог бы оказаться в меню какого-нибудь рыбного ресторанчика на побережье Средиземного моря.

Ингредиенты:

• кальмары – 200 гр;
• очищенные креветки – 150 г;
• помидоры Черри – 10 шт.;
• листья салата – 100 гр;
• маслины – 15 шт.

Ингредиенты для соуса:

• чеснок – 2 зубка;
• петрушка – 1 пучок;
• соевый соус – 4 ст. л;
• сахар – 1 ч. л;
• лимонный сок – 1 ст. л;
• оливковое масло – 4 ст. л.

Приготовление:

1. Приготовление следует начать с соуса, чтобы у него было время настояться, приобрести насыщенный вкус и тем самым максимально раскрыть это блюдо с самой выгодной стороны.
2. В отдельную емкость натираем на мелкой терке или пропускаем через пресс чеснок.
3. Пучок петрушки хорошенько измельчаем, чтобы она отдала весь свой аромат, и отправляем к чесноку.
4. Высыпаем в миску сахар и немного растираем смесь для лучшего взаимодействия ее компонентов.
5. Затем добавляем лимонный сок, соевый соус и оливковое масло. Отставляем в сторону миску с соусом и приступаем к приготовлению основы для салата.
6. Необходимо отварить креветки в подсоленной воде в течение 3-4 минут, а кальмары опускаем в кипящую воду всего на минутку. Этого будет вполне достаточно для их готовности. Оставляем морепродукты остывать, а сами движемся дальше.
7. Теперь самое время разрезать помидоры на четыре части, кальмары режем тонкой соломкой.
8. На круглое блюдо живописно выкладываем листья салата, сверху располагаем морепродукты и кусочки помидоров.
9. Дополним всю эту красоту маслинами и щедро поливаем заранее приготовленным соусом.

Все буйство красок смешалось в этом блюде и салат из солнечной Италии порадует вас в Новогоднюю ночь своим изысканным вкусом.

Очень вкусный Царский салат с красной рыбой

Именно за новогодним столом хочется позволить себе что-нибудь этакое и отметить праздник действительно по-царски. А что может сильнее ассоциироваться у русского человека с изобилием — это милая сердцу красная рыбка.

Не оставим же ее без внимания и отведем почетное место этому вкуснейшему продукту в замечательном салатике, который ваши гости наверняка не оставят без внимания.

Ингредиенты:

• филе красной малосоленой рыбы – 200 гр;
• сыр твердый – 200 гр;
• красная икра – 50 гр;
• сливочное масло – 50 гр;
• яйца – 3 шт.;
• маслины – 50 гр;
• майонез – 50 гр;
• чеснок – 1 зубок;
• лимон – ½ шт.;
• петрушка – 1 пучок;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца отвариваем, пока они остывают – готовим смесь из майонеза и измельченного чеснока. Ней мы будем перемазывать слои салата.
2. Первый слой состоит из натертых на мелкой терке яиц, далее идет также мелко натертый твердый сыр. Как и предыдущий слой его немного пропитываем ароматным майонезом с чесноком.
3. Филе красной рыбы нарезаем тонкими полосками и выкладываем поверх сыра.
4. Достаем из морозилки кусочек сливочного масла и натираем тонким слоем прямо в салат.
5. Режем маслины тонкими кружочками, помещаем на масло и присыпаем зеленью.
6. Осталось самое приятное – равномерным слоем выкладываем икру поверх всего нашего великолепия, сверху украшаем ломтиками лимона и убираем на пару часов в холодильник для пропитки.

Побалуйте себя и своих близких поистине «царским» угощением и именно эта встреча Нового года останется в вашей памяти надолго.

Салат из кальмаров без майонеза

И напоследок, для самых требовательных гурманов предлагаем довольно экзотический рецепт с азиатскими нотками.

Ингредиенты:

• тушки и щупальца кальмаров – 500 гр;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• соевый соус – 2 ч.л;
• растительное масло – 2 ст. л;
• петрушка – 1 пучок;
• кориандр – 1\4 ч.л;
• кунжут – 1 ч.л;
• перец красный чили – по вкусу;
• лимонный сок – 1\3 ч.л;
• соль – 1 ст. л;
• лавровый лист – 2 шт.

Приготовление:

1. Сначала готовим рассол для варки кальмаров. Для этого в кастрюлю наливаем 2 литра воды, добавляем соль и лавровый лист.
2. Когда вода закипит, опускаем наши морепродукты на одну минуту. После чего обдаем их ледяной водой.
3. В сковороде с растительным маслом пассируем измельченный лук с морковью
4. до мягкости.
5. Охлажденные кальмары режем мелкой соломкой, щупальца также равномерно измельчаем.
6. К морепродуктам добавляем подготовленные овощи, присыпаем кориандром, перцем и заправляем соевым соусом и лимонным соком.
7. Хорошо перемешиваем и присыпаем семенами кунжута и измельченной петрушкой.

Очень простой и вместе с тем необычный салат готов, даю голову на отсечение, что никогда раньше ни на одном новогоднем застолье такой салат не подавался. Будьте первыми и не бойтесь экспериментов!

Не спорю, что подготовка к Новому году требует больших сил, но это приятные хлопоты, так что не жалейте на них своего времени. Очень надеюсь, что эта статья окажется для вас полезной и некоторые из кулинарных идей придутся вам по душе.

Приятного аппетита и сказочного Нового года!

«Еда» — Новогодние сезонные салаты

Молодой шпинат «Белая Дача» 75 г

Филе трески 250 г

Облепиха 150 г

Коричневый сахар 5 чайных ложек

Имбирь 30 г

Лимонная трава 5 штук

Тайский острый перец птичий глаз 1 штука

Красный перец чили 1 штука

Красный лук 1 штука

Рыбный соус 15 мл

Чеснок 1 зубчик

Растительное масло 1,5 л

Кешью 80 г

Свежая мята 50 г

Кинза 40 г

Темпура микс 200 г

Крахмал 100 г

Куркума ½ чайной ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Салаты на новый год 2020 рецепты с фото простые и вкусные

Новогодние салаты  стали для каждого из нас не просто обычным угощением, а самым настоящим кулинарным шедевром. Вот и следующий Новый год 2020  не станет для нас исключением. Салаты  приготовленные из таких ингредиентов – это прекрасная возможность не перегружать свой организм лишними калориями во время праздничного застолья. 

Рассматривая простые и вкусные рецепты салатов , нельзя оставить в стороне и украшения .

Чтобы правильно и быстро приготовить вкусные блюда для праздника используйте наши рецепты с фото, которые вы найдете у нас на сайте. Мы надеемся, что наши рецепты салатов на этот праздник помогут вам приготовить самые вкусные, полезные и питательные блюда.

Новогоднее меню необходимо обязательно составлять со вкусом, да и новогодние салаты должны быть самыми разнообразными. Для тех хозяек, которые уже начали подбирать рецепты салатов для новогоднего стола, то напоминаем вам, что символом следующего Нового года согласно восточному календарю будет год Кабана.

 Интересный раздел сайта : Новогодние рецепты на 2020 год 

У нас на сайте вы можете найти большое количество самых интересных рецептов. Рецепты салатов на новогодний стол должны быть не только вкусными, но и полностью отвечать всем предпочтениям покровительнице этого года – Крыса. Новые рецепты  на 2020 год Крысы должны включать в себя овощи, фрукты, поэтому рекомендуется приготовить салаты с мясом, с курицей, ветчиной, которые так любит есть собака.

Поскольку крыса больше хитрое животное, поэтому новогодние салаты должны содержать в себе самые разные ингредиенты. А для того, чтобы вы могли добиться милости символа следующего года постарайтесь не упускать из виду свежую зелень, фрукты и овощи. К примеру, кресе будет очень приятно видеть на праздничном столе вкусный и простой салат или салат из курицы с грибами.

Салаты – это неотъемлемая составляющая праздника, ведь лучший способ накормить приглашенных гостей разнообразно и вкусно – это подобрать простые и вкусные рецепты новогодних салатов на нашем сайте.

20 рецептов чистой еды, кроме салатов

Чистое питание означает, что на тарелку положено много цельных и растительных продуктов, но это не значит, что вы ограничены салатами. Эти вкусные рецепты тому доказательство!

С Новым годом дорогие друзья! Давайте быстро избавимся от экспресса с рождественским печеньем и запрыгнем в поезд для чистой еды в течение следующих 11 месяцев, ПРОСТО? !! Говорит тот, кто вчера отполировал остатки рождественского печенья, конфет и тортов, а также новогодние остатки и снял все знаки праздников.Вздох. Все окончено. Дом в порядке, а в холодильнике нет угощений, а в нем только полезные для меня продукты.

[bctt tweet = ”Пора убрать тарелку и добавить еще #PlantFoods на # Здоровый Новый год! “]

Не знаю, как вы, но я так готова залить свое тело только питательной пищей по крайней мере на несколько недель, а также провести серьезное время в спортзале. У меня был холодильник, полный вина, сыра и сладостей, дом был полон гостей в течение нескольких недель, довольно много ужинов вне дома.Пора поправиться и вернуться в форму.

Слова «чистая еда» часто вызывают в воображении образы большого количества салата и моркови, а также других видов пищи, от которых кролики готовы умереть. Но это НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО, о чем свидетельствуют следующие удивительные, полезные, чистые и вкусные блюда.

Чаша для смузи для повышения иммунитета из лесной черники | Тяга к чему-нибудь здоровому Здоровая овсянка на ночь | Здоровый образ жизни Жанетт Питательный гороховый суп | EA Stewart Spicy RD Nutrition Пикантная овсяная каша со шпинатом, вырезанная из стали | Выкорчеванная из Орегона Испанская лепешка со сладким картофелем и чили | Жажду чего-нибудь здорового Веганский морковный суп с халапеньо | Пекарь радости
Тофу генерала Цо с овощами | Желание чего-нибудь здорового
Легкий тосканский фасолевый суп | The Wanderlust Kitchen Лучший овощной суп | Garden Grazer Софриты, фаршированные перцем поблано | Жаждать чего-то здорового Тайские авокадо с начинкой | Ешьте вживую Спринг-роллы с креветками и арахисовым соусом | Полезные закуски и кусочки Чаша для тако из киноа | Шеф-повар по ингредиентам Чашечки карри из чечевицы с соусом из кинзы и кешью | Щепотка Yum Веганский тыквенный перец чили | Delish Knowledge Запретные тарелки с рисом и овощами | Жажду чего-нибудь здорового Обертка с хумусом и овощами | Foodie Crush Лапша с кабачками и пармезаном с лимоном | Тяга к чему-нибудь здоровому Китайский вегетарианский вонтон с тофу | Чаша для перца Саншайн Стэйт Чоппино | Врач-гурман

С Новым и Здоровым Годом, друзья !! Какие чистые продукты вы едите в этом месяце?

Ешьте хорошо!

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

26 блюд в соответствии с новогодними намерениями |

Потребители могут столкнуться с повышенным спросом на заменители мяса, поскольку вспышка коронавируса распространяется на бойни по всей стране, создавая дефицит мяса в некоторых частях США.S. Один из вариантов добавления легкого белка в еду — это использование бобов, сушеных или консервированных.

Бобы богаты белком и клетчаткой и не содержат насыщенных жиров. Согласно self.com, чашка черных бобов содержит 15 граммов белка, 15 граммов клетчатки, 227 калорий и не содержит насыщенных жиров. Сочетайте бобы с овощами и полезными жирами, и вы получите полноценный обед.

Большинство людей знакомы с сушеной фасолью, такой как темно-синяя, красная фасоль или черная фасоль, которые продаются в продуктовых магазинах в упаковках по фунту.Однако существуют десятки, если не сотни сортов сухой фасоли, в том числе многие семейные реликвии, такие как «Вермонтская клюква», с интересной историей.

При приготовлении запеченных бобов по-бостонски я иногда использовал клюквенные бобы, но обнаружил, что лучше всего запеченные бобы получаются, когда я использую сухие соевые бобы. Мой сосед дал мне этот совет. Он рассказал мне, что его покойный отец, молочный фермер, всегда готовил бобы из соевых бобов. Я рекомендую сажать эдамаме, который на самом деле является соевыми бобами, собирать некоторые из них в виде лущеных бобов, пока стручки еще зеленые и готовятся на пару, или отваривать их для употребления в свежем виде, а затем оставлять остальные созревать до стадии сухих стручков.Затем стручки обмолачиваются или очищаются от кожуры, как и другие сушеные бобы.

Полезно знать конверсию сухих бобов при приготовлении блюд из бобов:

— 2 стакана сушеных бобов = 1 фунт сухих бобов

— 1 фунт сухих бобов = до 6 стаканов вареных бобов

— 1 стакан сухих бобов = 3 стакана вареных бобов

— Половина стакана сушеных бобов с горкой = одна банка бобов на 15 унций

— 1 1/2 стакана сваренных и высушенных бобов = одна 15 унций банка бобов

— Это приблизительные значения, поскольку фактическое количество может немного отличаться в зависимости от размера сухих бобов.

И последнее замечание. Моя жена напомнила мне, что когда она замораживает приготовленные и высушивает бобы, она сначала выкладывает их на плоскую сковороду, а затем помещает в морозильную камеру. Когда бобы заморозятся, она соберет их и поместит в пакеты для заморозки. Делая это, вы не получите большой замороженный комок, который требует отбойного молотка для разрушения, когда вам нужно меньше, чем целый мешок зерен.

СУП БЕЛАЯ, КУПАЛЬНАЯ И КОЛБАСНАЯ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 измельченных луковицы

4 измельченных зубчика чеснока

2 нарезанных стебля сельдерея

3 столовых ложки оливкового масла

лавровых листа

лавровых листа тимьян

4 стакана куриного или овощного бульона

1/2 литра нарезанных кубиками помидоров

1 1/2 стакана вареной белой фасоли — размять часть фасоли

1 пучок капусты, мангольда или шпината, нарезанных и обжаренных

3 звена курица или свинина Итальянские колбаски, нарезанные и обжаренные

Соль и перец по вкусу

Острый соус по вкусу, по желанию

НАПРАВЛЕНИЯ:

В кастрюле обжарить лук, чеснок и сельдерей в оливковом масле.

Добавьте лавровый лист, тимьян, помидоры и бульон. Тушить 10 минут.

Добавьте белую фасоль, капусту. Тушить еще 10 минут.

Добавить обжаренную колбасу. Приправить по вкусу.

***

ТОРТЫ ИЗ ЧЕРНОЙ ФАСОЛИ С САЛЬЗЫ CRUDA

Этот рецепт торта из черной фасоли, который на самом деле представляет собой гамбургер из черной фасоли, взят из книги «Легкая кулинария» Publications International, Ltd, 1995. Вместо сальсы круда, Мы с женой используем сальсу в банках вместе с нарезанным авокадо и тертым сыром (обычно острым чеддером) в качестве начинки.Кроме того, мы использовали сухую фасоль, а не консервированную. Мы обнаружили, что начинать с наших собственных сушеных бобов, замоченных на ночь, а затем приготовленных, было легче, чем использование банок с бобами, купленных в магазине, из-за чего гамбургеры становились слишком влажными и немного мягкими. Кроме того, на следующий день у остатков действительно был мясистый вкус. На 4 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сальса Круда (рецепт приводится ниже)

1 банка (около 15 унций) черных бобов, промытых и высушенных

1/4 стакана универсальной муки

1/4 стакана нарезанной свежей кинза

2 столовые ложки простого обезжиренного йогурта

1 столовая ложка порошка чили

2 зубчика измельченного чеснока — большая ложка чесночного порошка

Антипригарный кулинарный спрей

НАПРАВЛЕНИЯ:

Приготовьте Salsa 9000 Cruda Place

в средней миске разомните вилкой или картофелемялкой (в кухонном комбайне) до почти однородной массы, оставив немного бобов более крупными.Добавьте муку, кинзу, йогурт, порошок чили и чеснок; хорошо смешать.

Форма пирожков.

Сбрызните большую сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем с оливковым маслом; нагрейте на среднем или сильном огне до горячего состояния. Для каждого торта бросьте 2 столовые ложки смеси с горкой в ​​неглубокую сковороду; сплющите, чтобы сформировать торт, обратной стороной деревянной ложки. Готовьте 6-8 минут, пока не подрумянится, один раз перевернув.

Подавать с сальсой Круда, тертым сыром, авокадо и сальсой. По желанию украсьте дольками лайма, перцем и свежей кинзой.

SALSA CRUDA

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 чашка нарезанных помидоров

2 столовые ложки мелко нарезанного лука

2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы (по желанию)

2 столовые ложки перца 1/2 сока лайма

, измельченный

1 зубчик измельченного чеснока

НАПРАВЛЕНИЯ:

Смешайте все ингредиенты в маленькой миске. Накрыть полиэтиленовой пленкой. Охладите 1 час. Перед подачей довести до комнатной температуры.

***

BOSTON BAKED BEANS

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 4 часа

Количество порций: 6

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 стакана сушеных морских бобов

1/2 фунта бекон

1 мелко нарезанная луковица

3 столовые ложки патоки

2 чайные ложки соли

1/4 чайной ложки молотого черного перца

1/4 чайной ложки сухой горчицы

1/2 стакана кетчупа 9000hire

1 столовая ложка Вустерса 1/4 стакана коричневого сахара

НАПРАВЛЕНИЯ:

Замочите фасоль на ночь в холодной воде.Тушите бобы в той же воде до мягкости примерно 1-2 часа (25-30 минут при использовании свежих сухих бобов, собранных в саду). Слейте и зарезервируйте жидкость.

Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.

Выложите фасоль в 2-литровую кастрюлю или форму для запекания, поместив часть фасоли на дно формы и посыпав ее беконом и луком.

В кастрюле смешайте патоку, соль, перец, сухую горчицу, кетчуп, Вустерширский соус и коричневый сахар.Доведите смесь до кипения и полейте фасолью. Налейте достаточное количество оставшейся воды для бобов, чтобы она покрыла бобы. Накройте посуду крышкой или алюминиевой фольгой.

Выпекать 3–4 часа в предварительно разогретой духовке, пока бобы не станут мягкими. Примерно в середине процесса приготовления снимите крышку и при необходимости добавьте жидкости, чтобы фасоль не стала слишком сухой.

***

КРОКПОТ КРАСНАЯ ФАСОЛЬ И РИС

Подготовка: 10 минут

Готовка: 7 часов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 фунт сушеных красных бобов

7 стаканов цельной воды

, нарезанный

1 целая луковица, нарезанная

3 стебля сельдерея, нарезанного

3 зубчика чеснока, мелко нарезанного

1/2 фунта колбасы Андуй или польской колбасы, нарезанной

3 столовых ложки креольской приправы

Горячий рис

НАПРАВЛЕНИЯ:

Поместите все ингредиенты, кроме риса, в 4-литровую мультиварку.Готовьте, накрыв крышкой, в течение 7 часов или пока фасоль не станет мягкой. Подавать с горячим отварным рисом и домашним кукурузным хлебом.

(Мы заменили воду куриным бульоном, добавили 1-2 столовые ложки лимонного сока в конце и предпочли колбасу чоризо к Андуйю, потому что на чоризо нет оболочки.)

Легкий и свежий салат из огурцов и капусты — Здоровый домашний повар

Легкий и свежий салат из огурцов и капусты легко приготовить и наполнить его ароматом!

Существует бесчисленное множество вариантов салатов из огурцов, и, честно говоря, в этом рецепте нет ничего инновационного или нового.Он просто супер свежий и вкусный, поэтому я хотела поделиться им с вами.

С минимальной подготовкой из него получается простое и недорогое блюдо, идеально подходящее для обеда, семейного ужина или кулинарии.

Что нужно, чтобы приготовить отличный салат? На самом деле не так уж и много. Начните с измельчения следующих ингредиентов:

• 1/2 кочана капусты
• 1 огурец
• 6-8 зеленых луковиц

Затем смешайте 1/4 стакана оливкового масла с соком 1 лимона, 1/8 стакана свежего укропа, 2 чайные ложки белого винного уксуса и немного соли / перца.

В большой миске смешайте нарезанные овощи и заправку. При желании добавьте еще соли и перца.

Этот салат из огурцов вкуснее в охлажденном виде. Я предпочитаю ставить его в холодильник хотя бы на час перед подачей на стол.

Освежающие огурцы и хрустящая капуста, сбрызнутые лимонно-укропной заправкой, станут прекрасным дополнением к любому блюду. Подавать с рыбой, курицей или готовить самостоятельно. В любом случае, этот легкий и свежий салат из огурцов и капусты удовлетворяет каждый кусочек.

Легкий и свежий салат из огурцов и капусты

Ингредиенты

• 1/2 нарезанного кочана капусты
• 1 нарезанный огурец
• 6-8 нарезанных зеленых луковиц
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1 лимон
• 1/8 стакана свежего укропа
• 2 чайные ложки белого винный уксус
• немного соли / перца при желании еще

Инструкции

• Начните с измельчения следующего: капуста, огурец, зеленый лук.

• Затем смешайте оливковое масло с соком 1 лимона, свежим укропом, белым винным уксусом и щепоткой соли / перца.

• В большой миске смешайте нарезанные овощи и заправку. При желании добавьте еще соли и перца. Хранить в холодильнике не менее часа.

3 летних салата: легкий, прохладный и пикантный

Лето — пора салатов. Большие миски с пышной зеленью и множество свежих садовых начинок помогают нам сохранять прохладу при здоровом питании.И они могут помочь нам не нагревать дом в самые жаркие дни, и, если долгосрочный прогноз подтвердится, этим летом нас ждет множество из них.

Во время нашей первой большой волны тепла в начале этого месяца мы копались в новейших кулинарных книгах этой весны в поисках свежего вдохновения. В конце концов, каким бы прекрасным ни был простой салат, ночь за ночью он может надоесть.

Рецепты, включенные в этот рассказ: Салат Альфа Омега; Салат из жареных овощей с бальзамическим винегретом из черного перца; Помидоры с каперсами, миндалем и травами.

В Орегоне мы наделены обилием ягод в наши теплые месяцы, а черника играет главную роль в Салате Альфа Омега из «Ягоды» Стефани Педерсен. Салат получает повышенный уровень белка из копченого лосося, хотя вы можете облегчить его, снизить уровень натрия и сделать салат вегетарианским, заменив его белой фасолью.

Жители Орегона любят разбирать вещи до самого необходимого — посмотрите на нашу одержимость такими вещами, как World Naked Bike Ride. Так что «Голая поваренная книга» Тесс Уорд должна хорошо вписаться в нашу гражданскую психику.Нет, это не рецепты блюд, которые вы готовите в баффе (хотя, конечно, можете, если это вам нравится). Это упрощенные рецепты, предназначенные для питания нашего тела и души, построенные из таких богатых питательными веществами ингредиентов, как помидоры, которые она украшает солеными каперсами и копченым миндалем. Вы можете приготовить его из разноцветных черри и виноградных помидоров, а затем вернуть их, когда в июле начнут появляться сорта семейной реликвии.

В прохладные дни по-прежнему хочется салата. Это хорошая возможность сделать так, чтобы и включали в себя включение духовки, как меланж жареного картофеля, кабачков и баклажанов Джули Моррис из «Superfood Kitchen», который на самом деле появился несколько лет назад, но мы только недавно обнаружили.Поскольку наша весна была не по сезону теплой, летняя лавина из кабачков, которая обычно наступает в июле, уже на нас. Это восхитительный способ максимально использовать награду.

— Грант Батлер

503-221-8566; @grantbutler

Праздничный крабовый салат в мой новогодний ужин Меню

Салат с крабами навоза

Сан-францисканцы любят крабов навоза в это время года. В этом сезоне крабы большие и мясистые. Я делаю праздничный салат из навоза с сельдереем и луком-шалотом, EVOO и лимоном Мейер.

Лимон усиливает соленую сладость краба, залитого мягким оливковым маслом. Сельдерей и лук-шалот придают крабовому салату хрустящую корочку. Просто и грешно.

Если у вас краб, приготовленный на пару, очищенный и треснутый, салат готов за 10 минут. Воспользуйтесь рецептом ниже и положите себе на стол праздничный крабовый салат. Добавьте жареные кальмары и джардиньера, и закуски готовы.

Чечевичный суп с котешино — это традиционное первое блюдо в канун Нового года. Он приносит удачу в новом году.Блюдо с крошечной чечевицей представляет собой монеты, которые вы накопите в новом году, а жирная вареная колбаса — ваше предстоящее богатство.

Я не был полностью удовлетворен меню новогоднего ужина, которое я опубликовал на днях. Что-то было не так. Как это часто бывает, я черпал вдохновение на рынке.

Вот и прекрасная телячья ножка без костей, стоявшая на витрине в Little City Meats. Жаркое с пикантной начинкой из шпината будет якорем моего обеда. Я скоро опубликую этот рецепт.

Я готов к новогоднему ужину у себя дома. Ты?

Кроме Просекко, мы пьем хорошие калифорнийские красные.

Buon Capo d’Anno! С Новым Годом! Приятного аппетита!

Меню новогоднего ужина Джанни

Закуски

Calimari fritti. Жареный кальмар подается с конфетти из уксуса и перца.

Салат из свежих крабов с сельдереем, луком-шалотом, EVOO и свежим лимоном Мейера (рецепт ниже).

Джардиньера

Зепполе. (жареные пикантные, легкие пончики с анчоусами)

Просекко, игристое сухое вино из Венето на севере Италии

Primo Piatto

Чечевичный суп с котешино

Pinot Noir, Beulieu Vineyard, Carmeros Reserve, Napa, 2007

Секондо Пиатто

Жаркое из телятины с начинкой из шпината

Жареные спагетти из кабачков

Каберне Совиньон, коллекция бриллиантов Фрэнсиса Копполы, этикетка цвета слоновой кости, Напа, 2010

Десерт

Сфольятелле (хрустящая неаполитанская выпечка со сладкой рикоттой)

Глоток или два моего домашнего лимончелло и клубничный ликер

Итальянская негазированная и газированная вода в бутылках во время еды

Праздничный крабовый салат в моем новогоднем меню

Кухня: итальянская

Автор: www.Gianni.tv

Свежий чистый вкус моря, крабовый салат с луком-шалотом и сельдереем,

• 2 краба из помета, приготовленного на пару
• 2 стебля сельдерея
• 1 лук-шалот
• 1/4 стакана EVOO
• 1 лимон
• 2 столовые ложки нарезанной свежей итальянской плоской петрушки
• Морская соль и свежемолотый перец по вкусу

1. Приготовьте краба на пару или купите треснувший краб на пару на рынке. (Голубого краба или вареных креветок можно заменить навозным крабом.) Положите крабовое мясо в миску и отставьте в сторону.
2. Очистить и расколоть краба. Вытащите все мясо, оставив куски максимально нетронутыми.
3. Нарезать сельдерей очень тонкими ломтиками.
4. Выжмите сок лимона в небольшую миску.
5. Измельчите лук-шалот и добавьте в лимонный сок. Оставьте на 5 минут, чтобы аромат смягчился.
6. Добавьте EVOO и хорошо взбейте.
7. Залить крабовое мясо заправкой.
8. Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
9. Петрушку крупно нарезать и добавить к крабовому мясу. Хорошо перемешать.
10. Выложите крабовый салат на сервировочное блюдо и подавайте охлажденным.
11. На 4-6 человек.

3.1.09

Скидка 2V0-620 PDF для VCP6-CMA, VCP6-DCV, VCP6-DTM, VCP6-NV

VMware 2V0-620 PDF Это VCP6-CMA, VCP6-DCV, VCP6-DTM, VCP6-NV 2V0-620 определенно большая семья в сельской местности. 2V0-620 PDF Немного VMware 2V0-620 Бред PDF, VCP6-CMA, VCP6-DCV, VCP6-DTM, VCP6-NV 2V0-620 PDF Текст начинается.Укрепите репутацию другой стороны. Я не слишком стесняюсь сказать, что Чжан Хаоран сказал: vSphere 6 Foundations Beta Лю VMware 2V0-620 PDF Haizhu VMware 2V0-620 PDF сказал, я слушал радио.

Она должна принять их команду независимо от того, что они делают в VMware 2V0-620 PDF, но теперь она собирается руководить командиром, и это в vSphere 6 Foundations Beta VCP6-CMA, VCP6-DCV, VCP6-DTM, VCP6- НВ 2В0-620 PDF команда известного завода. Элия ​​покачала головой.Почему, дорогая? Потому что она посмотрела в глаза босса чем-то удивленным, с какой любовью, в ее глазах есть что-то вроде любви. Странный зять наполнял свой чай водой. Мужчина действительно стоял у дверей бального зала с двумя билетами на танцы, ожидая ее VMware 2V0-620 PDF . Когда он не хотел, чтобы 2V0-620 PDF подошел к камню, световые индикаторы VCP6-CMA, VCP6-DCV, VCP6-DTM, VCP6-NV 2V0-620 исчезли, а узор все еще восстановился.

Когда три плоских дыни собираются сесть в автобус, они VMware 2V0-620 PDF внезапно 2V0-620 PDF увидели Хао Тую, скованного повязкой на левой руке, и остановился недалеко от него.Я сказал им всем, послушайте, как они говорят, что вы не используете vSphere 6 Foundations Beta и не хотите быть с кем, верно? Да, я не следую привычкам людей. думал об этом. Вы должны бороться за личное слово VMware 2V0-620 PDF Лю Хайчжу произнес девиз Чжан Хаоран. Нож опущен, Осейко снова закричал. Давайте положим его. На самом деле нет гнева между VCP6-CMA, VCP6-DCV, VCP6-DTM, VCP6-NV 2V0-620, большим Yangzi VMware 2V0-620 PDF и бровями. . На бесплодном холме Лю Хайчжу знает Смысл жизни, он понял, что он должен делать VMware 2V0-620 PDF не ходьбой, как коньяк, а энергично.

Картофельный салат Hoppin ’John | Новогодний картофельный салат с черноглазым горошком и капустой

Распечатать этот пост

Согласно преданиям, есть Хоппин Джон в Новый год, по крайней мере, на юге Соединенных Штатов, он приносит процветание и удачу.

Черноглазый горошек — символы грошей или монет, а зелень капусты, съеденная рядом, символизирует зеленые деньги.

Я за благополучие и удачу — пусть на нас обрушится дождь! — так кто я такой, чтобы спорить с этой традицией, даже если я не совсем на юге живу?
Тем не менее, я — один, чтобы раздвинуть границы, поэтому, когда люди из Картофельной комиссии Айдахо попросили меня создать рецепт на Новый год, я решил немного отклониться от приготовленного блюда Hoppin ‘John, чтобы приготовить легкий, яркий салат Hoppin ‘John, где картофель прекрасно заменяет традиционный вареный рис, измельченные сырые тосканские капусты для жареной капусты, и мы используем лимонный винегрет вместо того, чтобы засыпать наш салат майонезом.Я отказался от бекона, который традиционно входит в приготовленный хоппин-джон, но вы, конечно, можете добавить приготовленный, нарезанный кубиками бекон, если хотите.

Я сделал это однажды воскресным утром, и мы съели все это на обед! Это тоже в моем бранч-меню 1 января.

С Новым годом, а главное удачи и удачи всем вам!

Рецепт: новогодний картофельный салат с хмелем «Джон»

Резюме : Черноглазый горох и капуста означают процветание и удачу, а картофель вместо риса в этой «салатной» версии традиционного хоппинского джона, который съедают в Новый год.

Состав

• 1 фунт красновато-коричневого картофеля Айдахо (около 2 больших картофелин), очищенный и нарезанный кубиками размером 1/2 дюйма
• Приправленная соль
• 2 ребра сельдерея, нарезанные тонкими ломтиками (примерно ½ стакана с горкой)
• 1/2 красного болгарского перца, очищенного от семян и нарезанного кубиками
• 4 столовые ложки сушеных каперсов
• 4 тонко нарезанных зеленых луковицы (используйте как зеленые, так и белые части)
• 4 финика меджул без косточек и мелко рубленый
• 2 листа капусты лацинато (она же тосканская, или каволо неро, или черная капуста, или капуста динозавров), центральная полоса удалена и нарезана шифонадой (нарезанной тонкими лентами)
• 2 столовые ложки мелко измельченного свежего укропа (сначала удалите толстый стебель)
• 1 лимон Meyer (будет использоваться цедра и немного сока) или использовать обычный лимон
• 1 чашка вареного гороха черноглазого

Повязка

• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 столовые ложки белого бальзамического уксуса (или используйте белый винный уксус или яблочный уксус, если вы не можете найти белый бальзамический уксус)
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 2 чайные ложки лимонного сока Meyer (из указанного выше лимона) или используйте обычный лимонный сок
• 1 чайная ложка измельченного или прессованного чеснока
• Измельчение свежего перца

Инструкции

1. Приготовьте картофель : Поместите картофель в закрытый контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, слегка посыпьте приправленной солью и готовьте в микроварке на высокой мощности в течение 4 ½ минут (при 1100 Вт).Протестируйте их вилкой (они должны быть нежными, но не кашицеобразными), вынуть из микроволновой печи и отложить, не накрывая, для охлаждения.
2. Соберите салат : Пока картофель готовится, в большую миску добавьте сельдерей, болгарский перец, каперсы, зеленый лук, финики, капусту, укроп и цедру лимона. (Для наилучшего удаления цедры без белой сердцевины используйте микропланшет.) Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы они смешались. Добавьте в миску черноглазый горошек и картофель.
3. Приготовьте заправку : В миску с высокими стенками или большую стеклянную мерную чашку добавьте оливковое масло, уксус, горчицу, лимонный сок, измельченный чеснок и перец.Взболтайте погружным блендером в течение нескольких секунд до однородной массы. (Если у вас нет погружного блендера, поместите ингредиенты для заправки в обычный блендер и взбалтывайте.)
4. Вылейте две трети заправки на салат в миске и аккуратно перемешайте, чтобы смешать (осторожно, потому что вы не хотите измельчить горошек или картофель). Попробуйте и при необходимости добавьте больше заправки и отрегулируйте приправу по своему вкусу (добавив щепотку соли, немного уксуса, лимонного сока или масла по вкусу).Еще раз осторожно перемешайте.
5. Переложите салат в сервировочную миску.
6. На 4-5 человек.
7. Температура сервировки : Читатель спросил, следует ли это подавать холодным или теплым. Я говорю комнатной температуры! Я думаю, что многие вещи вкуснее при комнатной температуре, и это один из них. Но если вы предпочитаете охлаждать картофельные салаты перед подачей на стол, обязательно уберите их в холодильник. И, конечно же, храните его в холодильнике, если вы приготовили его накануне, или для остатков.

Варианты

Чтобы сэкономить время, используйте винегрет в бутылках, если не хотите делать заправку самостоятельно.

Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 5 минут
Тип диеты: Вегетарианская, веганская
Теги диеты: Обезжиренный, без глютена
Количество порций (выход): 4-5
Кулинарные традиции: США (модерн)
Моя оценка 5 звезд: ★★★★★

Картофельная комиссия штата Айдахо наняла меня для создания этого рецепта. Компания Melissa’s Produce отправила черноглазый горох для проверки рецептуры.

Теги: спаржевая фасоль, каперсы сельдерей, даты, Дижонская горчица, укроп, чеснок, зеленый лук, Картофельный салат Hoppin ‘John, Картофельная комиссия Айдахо, Картофель Айдахо, капуста Мейер лимон, Новогодний бранч, Новогодний хоппин, Джон, оливковое масло, картофельный салат, красный перец, красновато-коричневый картофель, белый бальзамический уксус

Новогодний ужин: салат «Нисуаз»

16 января 2015 г. Эмили

Салат на ужин? В середине января? Я знаю, что это сезон приятной еды, но это также время года, когда мы искупаем свои грехи во время курортного сезона и едим более здоровую пищу.Цель этого рецепта — показать вам, что легкое и здоровое питание может удовлетворить вашу душу даже в разгар зимы.

Этот салат Нисуаз, наполненный протеином из тунца и яиц BumbleBee и свежими яркими овощами, поможет вам сохранить свои новогодние планы без какого-либо чувства лишения.

Нисуазский салат — классическое блюдо французского бистро. Каждый раз, когда я ем его, меня волшебным образом переносят в приморское кафе на юге Франции. Я представляю, как деликатно выбираю красиво составленную тарелку и потягиваю слегка охлажденное розовое вино, наблюдая за людьми из-за огромных солнцезащитных очков.Любой ужин, который может иметь такой эффект посреди чикагской зимы, на вес золота.

А с таким легким и полезным блюдом, как этот салат Нисуаз, вы сразу же станете стройнее, как французская старлетка. Ключом к этому рецепту является сочетание нежирного, полезного белка и овощей. Белковая и богатая клетчаткой пища, такая как овощи, — лучший способ почувствовать сытость и заряд энергии, когда вы пытаетесь сократить количество калорий.

Более того, многие традиционные элементы классического салата Нисуаз являются мощными питательными веществами.Возьмем, к примеру, шмеля-тунца. Одна банка тунца в воде содержит всего 120 калорий, но содержит 26 граммов белка и богата жирными кислотами Омега-3, витамином B и такими важными минералами, как селен и ниацин. (При приготовлении пищи дома я использую тунец Bumble Bee в банке, но для еды на ходу Bumble Bee также доступен в удобной сумке.)

Яйца, сваренные вкрутую, — еще один источник нежирного белка, витаминов и минералов, в одном яйце, сваренном вкрутую, всего 77 калорий. Добавьте оливки, которые содержат полезные мононенасыщенные жиры и витамин Е, и вы действительно делаете что-то хорошее для своего тела.

Помидоры, стручковая фасоль, огурец и небольшой отварной картофель завершают блюдо и добавляют вкуса, клетчатки и хрустящей корочки. Если можете, поищите фиолетовый картофель. Знаете ли вы, что они содержат в четыре раза больше антиоксидантов, чем белый или красный картофель?

Еще одно преимущество этого вкусного и суперполезного рецепта заключается в том, что его легко и быстро приготовить в напряженный будний вечер. Многие элементы этого составного салата можно приготовить заранее. Накануне вечером можно сварить вкрутую яйца, бланшировать стручковую фасоль и приготовить картофель.Таким образом, когда наступит время обеда, вы просто откроете две банки тунца, нарежете огурец и помидор и разложите все на блюде.

Мой глупый муж не любит рыбу, но знаете ли вы, кому понравился этот легкий и полезный ужин со мной? Моя дочь. Однажды я достал оливки — она ​​не фанатка — Зузу любила закусывать этим богатым белком обедом, когда она пришла домой голодная после тренировки по плаванию. Салат Нисуаз также станет отличным блюдом для ваших лучших подруг.

А вы случайно не заметили, что это блюдо полностью без глютена? Бац! Пожалуйста.

Салат Нисуаз

Автор: Эмили Пастер

Тип рецепта: Салат

Кухня: французская

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 10 минут

000 Общее время:

000 Всего порций:

000 : 2

Наслаждайтесь этим легким и полезным салатом для основного блюда с нежирным белком и овощами

Ингредиенты

Салат

• 1 фунт.молодой картофель
• 1 фунт зеленых бобов (желательно фасоль с фасолью)
• 2 банки тунца в воде, слить воду
• 2 яйца вкрутую, очищенные
• 8 унций оливки Каламата, без косточек
• 1 пинта виноградных помидоров, разрезанных пополам
• 1 английский или тепличный огурец, нарезанный

Заправка

• 1 TB крупнозернистой горчицы
• 2 TB свежевыжатого лимонного сока
• 1 измельченный лук-шалот
• 1 TB рубленого свежего укропа
• ⅓ чашки оливкового масла первого отжима
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Поместите картофель в среднюю кастрюлю и залейте холодной подсоленной водой.
2. Доведите картофель до кипения, убавьте огонь и тушите при частичном накрытии до готовности около десяти минут. Осушать.
3. Тем временем доведите до кипения еще одну кастрюлю с водой. Добавить стручковую фасоль и бланшировать три минуты. Слейте воду и немедленно погрузите в ледяную воду, чтобы остановить приготовление. Слейте воду и дайте высохнуть.
4. Разложите на блюде картофель, стручковую фасоль, тунец, яйца, оливки, помидоры и огурцы.
5. В небольшой миске взбейте горчицу, лимонный сок, лук-шалот и укроп.Помешивая, медленно влейте оливковое масло, пока оно не превратится в эмульсию.
6. Полить салат заправкой и хорошо приправить солью и перцем. Подавать немедленно.

3.2.2807

Я была выбрана для этой возможности в качестве члена Clever Girls, и все содержание и мнения, выраженные здесь, являются моими собственными.