Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

10 лучших рецептов из куриного филе с пошаговыми фото

Рецептики от спонсоров

Привет, мои друзья! Я думаю, многие из вас любят куриное филе, а вы только представьте, как его можно вкусно и просто приготовить в духовке с сыром, на сковороде, в мультиварке с овощами и в горшочках с картошкой. Наверное, не многие из вас знают простые и быстрые рецепты с куриной мякотью, как приготовить гуляш или рубленые котлеты с отбивными.

Сегодня как раз я решила с вами поделиться всеми этими вкусными и простыми рецептами, да еще и с фото. Фотографии придают блюду некую уверенность, поэтому стоит все же посмотреть и представить, что ждет вас по окончанию.

Рекомендую: Рецепт курицы в духовке

Вкусные блюда для ужина

Куриное филе с паприкой и орегано в духовке

Фото: okkijan/Depositphotos

Ингредиенты

• 1½ столовой ложки коричневого сахара;
• 1 чайная ложка паприки;
• 1 чайная ложка сушёного орегано или тимьяна;
• ¼ чайной ложки чесночного порошка;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки перца;
• 4 филе куриной грудки;
• 2 чайные ложки растительного масла.

Приготовление

Сахар смешайте с паприкой, орегано, чесноком, солью и перцем. Куриное филе заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком, чтобы толщина кусочков была не больше 1,5 см. После натрите маслом и сахаром с приправами. Выложите на застеленный пергаментом противень и запекайте 25–30 минут при температуре 200–220 °С.
https://youtu.be/kXtNCg5VOi0

Пошаговое приготовление

Куриные грудки тщательно вымыть и хорошо высушить. Сначала порезать грудки поперек на две части. Затем аккуратно разрезать каждый кусочек на тонкие пластины. На разделочной доске отбить все части молотком и посолить. Когда будет подготовлено все мясо, нужное по рецепту куриного филе, остается приготовить панировку для будущих шницелей.

Потребуются две глубокие тарелки. В одну из них разбить яйца, посолить и взбить венчиком. В другую насыпать муку, паприку, молотый перец и перемешать. Опустить сначала отбитые кусочки куриной грудки во взбитые яйца, а затем обвалять их же в муке. После чего выложить куриное филе на сковороду с разогретым растительным маслом. Масло должно почти полностью покрывать мясо.

Жарить куриные шницели с обеих сторон до образования золотистого цвета. На плоскую тарелку положить бумажное полотенце и каждый кусочек после обжарки поместить на него. Убрав излишки жира, переложить шницели на другую тарелку. Подавать нужно, украсив свежей зеленью.

Куриное филе с итальянскими травами в духовке

Фото: ezumeimages/Depositphotos

Ингредиенты

• 5–6 филе куриных грудок;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка итальянских специй;
• ½ чайной ложки соли;
• ¼ чайной ложки паприки;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца.

Приготовление

Смажьте куриное филе маслом и посыпьте приправами, чтобы покрыть его равномерно со всех сторон. Выложите в форму для запекания и готовьте 20–25 минут при температуре 200 °С.

Куриный паштет с тыквой

Куриное филе в кефире в духовке

Фото: Gromovataya/Depositphotos

Ингредиенты

• 1 кг куриного филе;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 1–2 чайные ложки паприки;
• 1 чайная ложка сушёного базилика;
• 1 л кефира.

Приготовление

Куриное филе разрежьте на половинки вдоль. Сложите в миску и добавьте измельчённые чеснок и лук. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой и базиликом, залейте кефиром и перемешайте. Оставьте в холодильнике на 2–3 часа или всю ночь.

Выложите курицу в форму вместе с маринадом. Запекайте при температуре 200 °С примерно 45 минут.

Пошаговое приготовление пастромы

Куриное филе тщательно промыть, хорошо высушить и удалить кости. Сразу можно включить духовку. Она должна будет нагреться до 250 градусов. Далее взять миску и поместить в нее все указанные в рецепте специи, включая растительное масло. Куриное филе обильно натереть приготовленной смесью и завернуть в пищевую фольгу.

Дать мясу как следует пропитаться специями в течение сорока минут, а затем развернуть и выложить все кусочки в специальную в огнеупорную форму. Дно формы необходимо обязательно застелить пергаментом для выпекания. Ее вместе с куриным филе поместить в духовку и запекать ровно пятнадцать минут. После чего духовой шкаф выключить и, не открывая его, оставить пастрому внутри до полного остывания. Уже в охлажденном виде готовое блюдо из куриного филе можно будет порезать на порционные кусочки. Пастрома станет отличным дополнением к любому приему пищи.

Куриное филе в сливочном соусе в духовке

Фото: ArenaCreative/Depositphotos

Ингредиенты

• 200 мл сливок;
• 1 чайная ложка муки;
• 1 чайная ложка крахмала;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 1–2 чайные ложки чесночной или другой приправы;
• 500 г филе куриной грудки.

Приготовление

Сливки слегка взбейте с мукой, крахмалом, солью, перцем и приправой. Куриное филе выложите в форму для запекания. Залейте сливочным соусом и готовьте примерно 25–30 минут при температуре 180 °С.

Паприкаш из курицы

Куриное филе с сыром и шпинатом в духовке

Фото: ezumeimages/Depositphotos

Ингредиенты

• 300 г шпината;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 г твёрдого сыра;
• 3–4 столовые ложки растительного масла;
• 100 г творожного сыра;
• 2 филе куриной грудки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• паприка — по вкусу.

Приготовление

Шпинат нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. В сковороде разогрейте масло и обжарьте шпинат в течение 3–5 минут. Добавьте чеснок с творожным сыром и готовьте ещё около минуты. Снимите с огня и остудите.

Грудку посолите и поперчите. Сделайте на ней несколько поперечных надрезов и положите в них начинку. Сверху посыпьте паприкой и тёртым сыром. Выложите филе с начинкой на противень, застеленный пергаментом. Запекайте примерно 20–25 минут при температуре 200 °С.

Как вкусно приготовить отбивные из куриного филе

Одним способом отбивных я уже с вами поделилась, да и вкусным рецептом в мультиварке тоже, а какая вкуснота получается с фарша, я имею в виду тефтели из мяса птицы для детей. Сейчас я вам расскажу секрет, как просто и вкусно сделать отбивные из куриного филе с сыром.

Берем мякоть, режем ее на стейки и отбиваем кухонным молотком. Присаливаем, перчим и кладем на сковороду, в которой налито немного воды. Накрываем крышкой, делаем слабый огонь и ждем минут 20. Затем переворачиваем мясо, добавляем огонь и немного масла.

Сверху отбивной кладем полоску соленого огурца, несколько колец лука, ложку майонеза и посыпаем тертым сыром. Через 5 минут ваша нежная отбивная готова.

Куриное филе в соевом соусе в духовке

Фото: Paul_Cowan / Depositphotos

Ингредиенты

• 2 филе куриной грудки;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• перец — по вкусу;
• тимьян — по вкусу;
• 1–2 зубчика чеснока;
• 2 лавровых листа.

Приготовление

Фольгу сверните в два слоя и сделайте небольшие конвертики. Внутрь положите куриное филе. Залейте соевым соусом и маслом, посыпьте молотым перцем и тимьяном, добавьте измельчённый чеснок и лавровый лист.

Плотно закройте конвертики из фольги, выложите в форму для запекания и оставьте на 15–20 минут при комнатной температуре. После отправьте их в духовку и готовьте примерно 25–30 минут при температуре 200 °С. Перед подачей оставьте на 5–10 минут в фольге при комнатной температуре.

Куриные оладьи со щавелевым соусом

Куриное филе с начинкой из творога и зелени

Фото: photominer/Depositphotos

Ингредиенты

• ½ пучка зелёного лука;
• ½ пучка укропа;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 200 г творога;
• 4 столовые ложки молока;
• ½ чайной ложки куркумы;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 2 филе куриной грудки;
• 50 г сливочного масла;
• 50 г панировочных сухарей.

Приготовление

Лук и укроп нарубите, чеснок пропустите через пресс. Смешайте всё с творогом, молоком, куркумой, солью и перцем. Сделайте надрез на курином филе так, чтобы получился карман. Посолите курицу и положите начинку внутрь.

Обмакните кусочки филе в растопленное масло и обваляйте в панировке. Края скрепите зубочистками, чтобы начинка не вываливалась. Переложите фаршированное филе в форму для запекания. Готовьте примерно 35 минут при температуре 200 °С.

Тефтели из куриного филе для детей

Начну плясать от того, сколько годиков ребенку. Если он маленький, то тогда надо готовить что — то вроде тефтелек или пюре. А вот дети более старшего возраста с удовольствием на обед могут скушать и отбивную и рубленую котлету и просто грудку в духовке под соусом.

Все – таки я решила остановиться на маленьких крохах, и рассказать, как можно вкусно приготовить тефтельки из птичьего мяса.

Для замечательного детского блюда из курицы, нам понадобится:

• Куриное филе;
• Рис;
• Лук;
• Томат;
• Яйцо куриное;
• Соль и душистый перец.

Мясо мы перемалываем на мясорубке, добавляем туда лук, соль, перец душистый и яйцо, перемешиваем и высыпаем в полученный фарш рис. Руками катаем небольшие шарики и обжариваем их на сковороде со всех сторон в масле. Полученные жареные тефтельки складываем в кастрюлю, а на том масле мы обжариваем лук резанный кубиками с томатом. После томат выливаем в кастрюлю, добавляем воды и ставим на огонь. Не забудьте посолить.

Ждем, пока закипит, сбавляем огонь и доводим рис в тефтелях до полной готовности и снимаем с плиты. Такие тефтели очень нравятся маленьким деткам.

Сколько вкусных и простых рецептов я вам порекомендовала, которыми можно порадовать свою семью и на ужин и на обед. Моя семья любит, когда я начинаю готовить что – нибудь с куриного филе, потому как все блюда получаются нежными и сочными.

Куриное филе в беконе в духовке

Фото: alisafarov/Depositphotos

Ингредиенты

• 150–200 г твёрдого сыра;
• 4 филе куриной грудки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• приправы для птицы — по вкусу;
• 8 ломтиков бекона.

Приготовление

Сыр натрите на крупной тёрке. На куриной грудке сделайте надрез, чтобы она открылась как книжка. Заверните мясо в пищевую плёнку и слегка отбейте, чтобы толщина была равномерной. Посолите, поперчите, посыпьте приправами для птицы и положите на филе сыр.

Заверните курицу так, чтобы сыр оказался внутри, а сверху обмотайте беконом. Выложите в форму для запекания и закройте фольгой. Готовьте примерно 45 минут при температуре 200 °С.

Как готовят куриное филе, и с чем его подают на стол?

Филе курицы — продукт универсальный, который может выручить любую хозяюшку. Традиционно куриное филе варят, тушат, запекают или готовят в мультиварке, сочетая его с любыми овощами и соусами. В итоге получается суп, гарнир или отдельное блюдо для особого случая.

Совет! В курином филе практически отсутствуют жиры, поэтому готовое блюдо получается суховатым. Во время приготовления не стоит жалеть сливочного масла, сливок, майонеза или сметаны, которые сделают мясо сочным и нежным.

Жарят филе в виде отбивных, готовя легкий кляр на основе минеральной воды, яиц и даже сыра. Отбивные подают с рисом, политым сливочным маслом с большим количеством зелени. Стоит помнить, что филе очень быстро готовится:

Куриное филе можно запекать, жарить и добавлять в салаты

1. С каждой стороны разрезанное филе жарят по 5-6 минут.
2. Отварное филе готовится 20 минут.
3. Запекают филе не более получаса, протыкая его ножом. Если выделяет прозрачный сок — филе готово, а бледно-розовый сок свидетельствует о том, что середина филе еще не готова.

Совет! Чтобы сохранить нежный вкус филе в него добавляют минимальное количество острых приправ – это пассерованный на сковороде лук или чеснок, черный перец, кориандр.

Куриное филе с сыром и помидорами

Фото: ulitka108/Depositphotos

Ингредиенты

• 2 помидора;
• 300 г твёрдого сыра;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 1 чайная ложка майонеза;
• 1 чайная ложка сушёного чеснока;
• 2 филе куриной грудки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 1–2 чайные ложки растительного масла.

Приготовление

Помидоры нарежьте кружочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Сметану смешайте с майонезом и чесноком. Филе нарежьте вдоль тонкими плоскими кусочками. Заверните в пищевую плёнку и слегка отбейте. Посолите, поперчите.

Выложите курицу в смазанную маслом форму перченой стороной вниз. Снова слегка посолите и поперчите. Смажьте сметанно‑майонезным соусом. Сверху выложите помидоры и посыпьте сыром. Запекайте в духовке при температуре 200 °С примерно 20–25 минут.

Рецепт №1 Рубленые котлеты

Одним из вариантов традиционного использования курицы является приготовление рубленых котлет на ужин.

Для блюда потребуются следующие ингредиенты:

• 500 грамм белого куриного мяса;
• 2 куриных яйца;
• 2 столовых ложки пшеничной муки;
• несколько веточек петрушки и укропа;
• 1 столовая ложка средней жирности сметаны;
• 1 головка репчатого лука;
• масло для обжарки котлет, растительное или сливочное в зависимости от предпочтения;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Внимание! Филе курицы для данного рецепта не следует пропускать через мясорубку. Рубленые котлеты готовятся из мелко нарезанного мяса.

Действия по приготовлению блюда:

1. Свежее куриное мясо необходимо нарезать ножом на мелкие кубики размером до 1см.

Важно! Мясо легче подвергается резке, если оно слегка подморожено.

1. Репчатый лук следует мелко порезать и обжарить до золотистого цвета на сковороде в масле.
2. Любимую свежую зелень также необходимо нарубить, убрав все грубые веточки стеблей.
3. В отдельной миске следует смешать все приготовленные ингредиенты кроме масла: рубленую птицу, свежие яйца, зелень, лук, муку и специи. Необходимо все тщательно размешать, чтобы мука растворилась, а зелень и обжаренный лук распределились по всей массе равномерно.
4. Далее сформированные котлеты можно отправлять на разогретую сковороду. Первый огонь может быть сильным, чтобы придать румяный цвет котлетам, позже огонь можно убавить, накрыв крышкой сковороду, чтобы котлеты хорошо прожарились внутри.

Интересно! Формирование котлет можно производить руками, а можно ложкой накладывать массу сразу в сковороду.

Рубленые котлеты готовятся на скорую руку, особенно если основа была заготовлена заранее. Их можно есть как самостоятельно, так добавив на тарелку любимый гарнир и салат.

Куриное филе с ананасами в духовке

Фото: oleggankod/Depositphotos

Ингредиенты

• 150 г сыра;
• 150 г майонеза;
• ½ чайной ложки карри;
• 500 г филе куриной грудки;
• 1–2 чайные ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• 450 г консервированных ананасов.

Приготовление

Сыр натрите на мелкой тёрке. Майонез смешайте с карри. Филе разрежьте вдоль на две части. Заверните в пищевую плёнку и слегка отбейте.

Выложите курицу в смазанную маслом форму для запекания. Посолите и поперчите. Смажьте майонезом, сверху положите ананасы и посыпьте сыром. Запекайте примерно 25–30 минут при температуре 200 °С.

Жульен с грибами и курицей

Куриное филе – это много белка и очень мало жира. Возможно, вы удивитесь, но по содержанию фосфора оно вполне может соревноваться с рыбой, а по если говорить о белке, то куриная грудка – чемпион среди мясных продуктов. Витамины А, В, Е и К, холин, калий, кальций, натрий, железо – это все тоже есть в курином мясе. Калорийность же на 100 граммов – всего 108 ккал. А еще куриное мясо легко усваивается организмом, стимулирует имунную систему, полезно для сердца. Недаром же куриный бульон издавна прописывали заболевшим. Сам аромат куриного бульона способен улучшить настроение и поселить тепло в доме.

Из куриного филе можно приготовить великолепный праздничный стол и кормить семью всю неделю так, что никто не почувствует однообразия. Как не вспомнить легенду о поваре Наполеона, который осмелился накормить императора ненавистным мясом, но сделал это так искусно, что не только не был казнен, а стал шеф-поваром на дворцовой кухне.

Приятного аппетита!

Пикантное блюдо с необычным гарниром

Это блюдо на любителя, потому как в нем соединяется пикантный вкус имбиря, сладость яблок и кислота лимона:

• Около 500 г филе разрезают и слегка отбивают, после чего заливают маринадом.

Совет! Для маринада используют коньяк или соевый соус с добавлением имбиря и лимона. Маринуют филе более 20-30 минут.

• Через полчаса филе аккуратно извлекают из маринада. Жарят филе на тефлоновой сковороде или электрогриле до золотистого оттенка.

Куриное филе с яблоком

• Теперь понадобится 2 яблока. 1 запекают в шкурке в духовке, а второе тонко нарезают и тоже обжаривают. Чтобы яблоко не успело потемнеть, его жарят после курицы, предварительно сбрызнув соком лимона.
• Запеченное яблоко очищают от шкурки, измельчают блендером и выкладывают на тарелку. К гарниру добавляют курицу, украшая ее поджаренными ломтиками яблока и каплями соевого соуса.

Подводя итог, стоит сказать о том, что куриное филе может стать основой простого супа или блюда высокой кухни. Главное приложить немного фантазии и любви, чтобы блюдо получилось очень вкусным!

Салат «Курица с ананасами»

Пропитанная ананасовым соком курица – сочная и сладкая, но благодаря солоноватому сыру салат не получится приторным.

Ингредиенты:

• куриное филе — 200 грамм;
• консервированные ананасы — 250 грамм;
• сыр «Российский» — 100 грамм;
• сыр «Пармезан» — 40 грамм;
• майонез;
• зелень.
  

Курица с паприкой

Паприка – одна из наиболее доступных и распространенных пряностей известных каждому, даже начинающему, домашнему кулинару. Благодаря насыщенному цвету, паприка делает ярким любое блюдо, а изумительный вкус и аромат, которым она насыщает остальные ингредиенты, и вовсе можно описывать бесчисленным количеством эпитетов.

Курица с паприкой, розмарином и чесноком

Ингредиенты:

• куриные бедра — 600 г;
• копченая паприка — 1 ст. ложка;
• масло оливы — 30 мл;
• белый лук — 40 г;
• чесночные зубчики — 2 шт.;
• куриный бульон — 250 мл;
• белое сухое вино — 200 мл;
• листья розмарина — 4 г;
• листья тимьяна — 6 г;
• кленовый сироп — 8 мл;
• сливки — 50 мл;
• ломтик лимона.

Приготовление

На плоской тарелке смешиваем паприку с розмарином, тимьяном, солью и перцем. Натираем курятину смесью специй и оставляем минут на 15, чтобы промариновалась. Далее, укладываем бедра кожицей вниз на разогретую с маслом сковороду, жарим около 5 минут, не переворачивая, а затем переворачиваем на другую сторону и продолжаем готовку еще 3-4 минут. Перекладываем куру на блюдо, накрываем пленкой и приступаем к соусу. Оставшийся после жарки куриный жир не выливаем, а пассеруем на нем нарезанный лук и чеснок. Спустя 5 минут вливаем смесь бульона и вина, доводим жидкость до закипания, убавляем огонь и оставляем выпариваться минут 20, пока не загустеет. В финале добавляем кленового сиропа, выжимаем сок из небольшой дольки лимона и вливаем сливки. Вновь кипятим соус и подаем вместе с зажаристыми куриными бедрами.

Курица с паприкой и лимоном

Если вы хотите сбросить лишний вес, то на выручку придется низкокалорийное и богатое белком белое куриное мясо. Впрочем, полакомиться отбивными из куриного филе с копченой паприкой, лимоном и чесноком вам захочется из вне диеты, потому записывайте рецепт. Куриная грудка с паприкой готовится очень быстро.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 450 г;
• сок и цедра 1 лимона;
• копченая паприка — 5 г;
• чесночный зубчик — 1 шт.

Приготовление

Отделяем куриное филе от грудки, сняв кожу. Делим одно филе вдоль на две половины, каждую из которых щедро посыпаем солью и перцем, а также добавляем гвоздь блюда – копченую паприку. В довершении, посыпаем курятину лимонной цедрой, смазываем пастой из чеснока и оставляем минут на 15-20.

Разогреваем гриль, смазав его маслом. Выкладываем куриное филе на гриль, поливаем половиной лимонного сока и жарим 4 минуты. Переворачиваем на другую сторону, снова поливаем соком и ждем аналогичное время.

Курица в паприке прекрасно сочетается со свежей зеленью, салатом, овощами и легким майонезом, поэтому может стать частью вашего сэндвича.

Курица с паприкой тушеная в духовке

Ингредиенты:

• куриные бедра — 1,5 кг;
• шафран — 1/4 ч. ложка;
• вода — 30 мл;
• красный лук — 50 г;
• чесночные зубчики — 3 шт.;
• копченая паприка — 5 г;
• сухое белое вино — 60 мл;
• томаты в собственном соку — 600 г;
• куриный бульон — 250 мл;
• оливки — 100 г;
• кукурузная мука — 5 г;
• сладкий перец — 150 г;
• мед — 7 г;
• пучок петрушки.

Приготовление

Куриные бедра жарим на хорошо раскаленной сковороде до появления золотистой корочки (около 5 минут). Перекладываем куру в жаровню. Шафран заливаем водой, а на другой сковороде пассеруем нарезанный лук до мягкости. Добавляем к луку паприку и чеснок, а спустя минуту вливаем шафрановый раствор и вино. В финале дополняем содержимое сковороды томатами, бульоном и оливками. После того, как жидкость дошла до кипения, заливаем ею куру и отправляем ее в духовку на час при 180°С.

Заливаем кукурузную муку парой столовых ложек воды и смешиваем с запеченным перцем и медом. Добавляем соус в готовое блюдо и продолжаем готовку еще 15 минут. Подаем куру с зеленью.

Whole30 Куриная сковорода с паприкой — EverydayMaven ™

Куриная сковорода с паприкой, загруженная овощами в немолочном сливочном соусе, — это 30-минутный прием пищи в будний вечер, состоящий из Whole30, GF и Low Carb! Можно сделать острым!

Whole30 Курица с паприкой

Если вы раньше не пробовали курицу с паприкой, то вам нужно сохранить этот рецепт сейчас! Этот рецепт сковороды с курицей с паприкой Whole30 — это быстрый рецепт, который вы можете получить на столе всего за 30 минут !

Угадайте, что? Несмотря на то, что он не указан в названии, этот кремовый цыпленок с паприкой также содержит куркумы , что идеально сочетается с перцем и другими специями, которые добавлены в этот простой и восхитительный рецепт ужина на сковороде who30.

Если вы любите куркуму, как и я, и всегда ищете повод, чтобы съесть ее больше, обязательно ознакомьтесь со всеми моими рецептами с куркумой !

Хотя я могу быть одержим куркумой, одна из моих других любимых специй — паприка . Я думаю, это из-за моего Бабби, который жил с нами, когда рос. Она была не лучшим поваром — даже близко — и добавляла паприку на на все .

Теперь я понимаю, почему это пряность, которая действительно может оживить любое блюдо, которому нужно что-то еще, чтобы выделиться из толпы.

Ингредиенты для курицы с паприкой

• Масло авокадо
• Куриные бедра без костей и кожи
• Паприка
• Кошерная соль
• Перец черный молотый
• Куркума молотая
• Чесночный порошок
• Виноград или помидоры черри
• Лук желтый
• Молодой шпинат
• Свежая кинза
• Консервы из кокосового молока жирные

Что такое паприка?

Обычная паприка изготавливается из сушеных и измельченных перцев стручкового перца, обычно имеет мягкий вкус и ярко-красный цвет. Паприка — одна из самых популярных специй в мире. Она чаще всего используется как в испанской, так и в венгерской кухне из-за ее яркого вкуса и красивого цвета.

Испанский перец обычно делают из пиментона, который сушат копчением или кладут на решетку над огнем. После высыхания перец измельчают до порошка. Испанская паприка бывает трех основных разновидностей.

Sweet ; готовится только из перца вишневидной формы без косточек и ребер.

Сладко-горький ; из длинного перца темно-красного цвета без косточек и ребер.

Горячий ; сделано из острого перца и включает в себя измельченные семена и ребрышки.

Паприка — национальная специя Венгрии, поэтому вы знаете, что есть несколько серьезных вариантов, которые исходят именно оттуда. Существует восемь основных разновидностей, различающихся по температуре и цвету.

Как приготовить курицу с паприкой

Сделать этот рецепт проще простого! Все, что вам нужно, это нескольких минут на приготовление и одна сковорода , чтобы приготовить вкусное блюдо, которое понравится всем.

1. Начните с очистки и нарезки лука. Затем нарежьте шпинат и кинзу. (Картинка № 1)
2. В миске смешайте куриные бедра с паприкой, солью, перцем, куркумой и чесночным порошком. Перемешайте, пока не станет хорошо покрытым. (Картинка № 2)
3. Нагрейте большую 12-дюймовую чугунную сковороду на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте масло авокадо, а затем курицу. (Фото № 3)
4. Приготовьте курицу в спокойном состоянии, затем переверните и повторите.Добавьте виноградные помидоры и нарезанный лук. Осторожно перемешайте, чтобы посыпать специями, и готовьте, пока помидоры не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было легко лопнуть под тяжестью лопатки или деревянной ложки. Разбейте все помидоры, чтобы они высвободили сок. (Изображения № 4 и № 5)
5. Добавьте нарезанные кинзу и шпинат вместе с кокосовым молоком и хорошо перемешайте. (Фото № 6). Уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить, пока курица не прожарится, а соус немного не загустеет. (Фото № 7) .Подавайте с рисом, рисом с цветной капустой или пастой без глютена и наслаждайтесь!

Можно ли заранее приготовить курицу с паприкой?

Да! Этот рецепт очень хорошо хранится и разогревается, поэтому не стесняйтесь делать достаточно, чтобы откладывать на потом и есть в течение недели. Это отличный рецепт для приготовления воскресных блюд, потому что на приготовление уходит всего 5 минут, а на приготовление — 30 минут.

Поместите остатки в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 4 дней. Вы также можете хранить в морозильной камере до 4 месяцев.Просто дайте остаткам оттаять на прилавке перед повторным нагревом.

ЧТО ПОДАТЬ С КУРИЦЕЙ ПАПРИКА?

Отличный вопрос! Это просто фантастика с обычным рисом. Если вы соблюдаете низкоуглеводную диету или употребляете только Whole30, рис с цветной капустой — отличный вариант. Мне также очень нравится это вместе с картофельным пюре или пюре из цветной капусты.

Тянет время? Подавайте простой гарнир из смешанной зелени, щепотку кошерной соли и перца и вашу любимую заправку!

Больше рецептов Whole30

Куриная сковорода с лимоном и чесноком

Фрикадельки с песто

Салат из крученого тунца

Клубничный салат с бальзамической заправкой

Быстрый домашний соус для пасты с колбасой

Жареные стейки из капусты

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку ниже!

Цыпленок с паприкой

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 35 минут

Куриная сковорода с паприкой, наполненная овощами в немолочном сливочном соусе, — это 30-минутный прием пищи в будние дни, состоящий из Whole30, GF и Low Carb! Можно сделать острым!

Курс: Сеть

Кухня: Американская, Средиземноморская

Ключевое слово: курица со сливочным перцем, курица с низким содержанием углеводов без молочных продуктов, как приготовить курицу с паприкой, рецепт быстрой курицы из целых 30

Порции: 4 порции

Калорийность: 292 ккал

Состав

• 1 Столовая ложка масло авокадо
• 1 фунт куриные бедра без костей и кожи
• 2 Столовая ложка мягкий перец
• 1 чайная ложка кошерная соль
• 1/2 чайная ложка молотый черный перец
• 1/2 чайная ложка круглая куркума
• 1/2 чайная ложка чесночный порошок
• 1 чашка виноград или помидоры черри
• 1/2 большой желтый лук разрезанный пополам и тонко нарезанный
• 1/4 фунт молодой шпинат мелко порезанный
• 1 горсть свежая кинза мелко порезанный
• 2/3 чашка жирное консервированное кокосовое молоко

Инструкции

PREP:

1. В миске смешайте куриные бедра с паприкой, солью, перцем, куркумой и чесночным порошком.Перемешайте, пока не станет хорошо покрытым.

2. Лук очистить и нарезать тонкими ломтиками. Молодой шпинат и кинзу мелко нарезать.

ПОВАР:

1. Нагрейте большую 12-дюймовую чугунную сковороду на среднем огне. Когда она нагреется, добавьте масло авокадо, а затем курицу. Готовьте курицу 5–6 минут в спокойном состоянии, затем переверните и повторите.

2. Добавьте виноградные помидоры и нарезанный лук. Осторожно перемешайте, чтобы посыпать специями.

   Готовьте 5–7 минут, пока помидоры не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было легко лопнуть под тяжестью шпателя или деревянной ложки.Разбейте все помидоры, чтобы они высвободили сок.

3. Добавить нарезанные кинзу и шпинат с кокосовым молоком и хорошо перемешать.

4. Убавьте огонь до минимума и продолжайте готовить еще 8–10 минут, пока курица не прожарится, а соус не загустеет.

   Подавайте с рисом, рисом с цветной капустой или пастой без глютена и наслаждайтесь!
   

Пищевая ценность

Цыпленок с паприкой

Сумма на порцию (0.25 готового блюда)

калорий 292 Калорий в составе жира 162

% дневная стоимость *

Жиры 18 г 28%

Насыщенные жиры 10 г 63%

Холестерин 108 мг 36%

Натрий 719 мг 31% Калий

000 31% Углеводы 9 г 3%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 4 г 4%

Белок 25 г 50%

Витамин A 4660IU 93%

Витамин C 19.2 мг 23%

Кальций 61 мг 6%

Железо 3,4 мг 19%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

ЗАМЕТКИ ОБ ОБНОВЛЕНИИ : Цыпленок с паприкой был первоначально опубликован в мае 2016 года и был обновлен в июле 2019 года с отредактированными фотографиями, пошаговыми инструкциями по рецепту и ответами на наиболее часто задаваемые вопросы о рецепте.

Куриные бедра с паприкой в ​​одной банке — неохотный артист

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Этот рецепт Куриных бедерок с паприкой в ​​одной горшочке , с картофелем и морковью, полезен, вкусен и достаточно хорош для компании!

Наслаждайтесь куриными бедрами с паприкой в ​​одной горшочке на ужин сегодня или на этой неделе! Друзья, я хочу рассказать вам о моей новой книге, вышедшей в этом году, Big Boards for Families! Вы можете оформить предзаказ прямо сейчас!

Куриные бедра с паприкой в ​​одной горшочке

Я придумал этот рецепт пару лет назад, и теперь он один из любимых в нашей семье.Мы использовали свежий садовый картофель, но теперь, когда у нас нет огорода, его так же вкусно покупать!

Как приготовить куриные бедра в голландской печи?

Этот рецепт отлично подходит для остатков еды, и его очень легко добавить в еженедельное меню! Если вы любите сладкий картофель, то вам действительно понравятся куриные бедра с паприкой и сладким картофелем!

Вытащите свою любимую голландскую печь и приготовьтесь порадовать свою семью!

Подходит ли паприка к курице?

Паприка с курицей вкусная! Вы можете использовать венгерский перец или обычный.Приготовить еду из одного горшка так просто, а вкус восхитительный!

Я люблю еду из одного котелка, рецепт, в котором все складывается в одну кастрюлю! Если вы готовите в одной кастрюле, то вы также можете попробовать «Идеальное жаркое в горшочке, превращенное в суп» от The Pioneer Woman, или этот ужин из спагеттини с колбасой и колбасой — оба так хороши!

Один совет по этому рецепту: убедитесь, что вы используете свежий перец (а не устаревший перец, знаете ли, бутылку, которая хранилась у вас в кладовой 5 лет!).

Из нашей кухни в ее

Я откусил один кусочек и подумал про себя: «Ням, это фантастика!»

Итак, я позвонил одной из своих подруг, которая, как я знаю, работает вне дома, и спросил, не хочет ли она заскочить, чтобы «забрать обед» из нашего дома!

Она была в восторге, я был более чем счастлив практиковать «случайный акт доброты» и думать о том, как я мог бы благословить кого-то еще.

Мы наслаждались блюдом на ужин, зная, что наши друзья тоже.

Дерзкие куриные бедра с паприкой

Взбить курицу с паприкой, солью и перцем. Варить по несколько минут с каждой стороны.

Затем переходите к овощам, снова добавляя курицу, белое вино, бульон и доводя готовку до совершенства.

Тогда… свежий тимьян в самом конце.

Подавайте его с рисом, киноа, фарро или даже пастой — если вы хотите больше углеводов! Соус такой хороший!

Читатели спрашивали, из чего копченый перец, но в рецепте можно использовать и обычный перец.

Нам понравилось, просто… ну, не совсем так. Соки и ароматизаторы взрываются во рту, поэтому вам действительно не нужно ничего в сочетании с ними, кроме, может быть, бокала хорошего вина.

Это больше, чем аромат.

Для меня приготовление пищи и совместное использование — это больше, чем просто вкус — они о людях, сообществе, вере, жизни, кормлении, руководстве, хотя полезные ингредиенты важны!

Этот рецепт, поданный в моем прекрасном Le Creuset Braiser, отлично подходит для сервировки.[партнерская ссылка]

Удвойте рецепт и поделитесь

Я хотел бы призвать вас думать иначе в следующий раз, когда вы будете готовить большой обед (может быть, вы удвоите рецепт или сделаете еще, чтобы у вас остались остатки) и подумайте за пределами своей «маленькой коробочки» о том, кто может извлекать пользу из одной-двух порций того блюда, которым будет наслаждаться ваша семья?

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Куриные бедра с паприкой в ​​одной горшочке

Порций: 8

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 55 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Куриные бедра с паприкой в ​​одной банке, с картофелем и морковью, ароматны, полезны и достаточно хороши для компании! Попробуйте подать его с рисом, киноа или фарро.Вместо белого вина можно использовать сок белого винограда.

• 3 фунта куриные бедра без кожи и костей, без жира
• 1 чайная ложка. Кошерная соль и свежемолотый перец
• 2 ст. Маккормик Копченый перец, также можно использовать обычный перец
• 2 ст. оливковое масло
• Прессованный чеснок
• 1 мелко нарезанная луковица
• 2 стакана нарезанных грибов
• 1 фунт красного и белого маленького картофеля, кусочками по 1 дюйм
• 2 стакана молодой моркови
• 2 ст.муки
• 1 1/3 стакана куриного бульона
• 3/4 стакана белого вина или белого виноградного сока
• 1 1/2 ст. свежий тимьян, мелко нарезанный

• В пакете Ziploc смешайте около 2 т. Копченой паприки, 1 ч. Л. каждый из соли и перца. Смешайте и добавьте по 4-5 кусков курицы, слегка встряхивая. Вытащите кусочки курицы и выложите на большую тарелку. Повторите процесс, добавляя при необходимости больше специй, пока вся курица не будет покрыта.

• На большой тяжелой сковороде разогрейте масло на среднем или сильном огне.Добавьте курицу и готовьте до коричневого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложите курицу в тарелку. Повторяйте процесс, пока вся курица не будет слегка приготовлена.

• Добавьте чеснок и лук в сковороду, помешивая около 2 минут. Добавьте грибы и перемешайте еще 2 минуты. Добавьте картофель и морковь. Посыпать солью и перцем и тушить около 5 минут.

• Осторожно перемешайте муку с вином. Постепенно влейте в овощную смесь.Довести до кипения, часто помешивая. Добавьте куриный бульон; помешивать. Верните курицу в сковороду и доведите до кипения.

• Накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до средне-слабого, продолжая варить до готовности курицы и овощей. Варить около 30 минут. Непосредственно перед подачей на стол перемешайте курицу и овощи; добавить тимьян. Попробуйте добавить в приправу больше соли и перца. Подавать на фарро, рисе или киноа.