Кулинарный сайт: Кулинарные рецепты с фото, пошаговые рецепты блюд с фотографиями

Содержание

«Гранд Кулинар» кулинарный сайт с простыми рецептами, здоровое питание, пошаговые рецепты шеф-поваров.

На сайте имеется справочник продуктов с описанием как обычных, так и экзотических продуктов, из которого вы узнаете как покупать, обрабатывать, хранить и применять различные продукты в кулинарии.

Рецепты знаменитых шеф-поваров.

Кулинария – процесс, деятельность человека по приготовлению пищи к употреблению, множество проверенных временем способов обработки продуктов, для приготовления всевозможных блюд, необходимых для полной и здоровой жизни человека. В кулинарии применяются различные технологии, специфическое оборудование и рецептура. Под технологией следует понимать определённые правила, которые необходимо соблюдать при готовке. Оборудование соответствует основным способам воздействия на продукты, их 2: физический и химический. При физической обработке применяются средства для механического и термического воздействия. Кулинарный рецепт – это руководство, в котором описан весь процесс приготовления блюда, от набора продуктов, из которых оно состоит, их пропорций, до сервировки уже готового блюда, часто в рецепте указана калорийность и содержание полезных веществ. Конечно же, в итоге результат очень зависит от навыков и знаний повара.

Археологами подтверждено, что самая первая книга по кулинарии родом из Греции, написанная в 4-м веке до нашей эры, однако первые рецепты были написаны ещё раньше, ещё до написания библии. На данный момент существуют десятки тысяч рецептов блюд, созданных за весь период существования человека, относящихся к множеству культур, а описать такое многообразие не представляется возможным. От первых примитивных кухонь до высокого кулинарного искусства пройден долгий и трудный путь. В разные времена еду превращали то в культ, то обесценивали её значение, так открывались специализированные школы, появлялись знаменитые повара и так же, на потребу идей общества, они исчезали, оставаясь в истории авторами многих, популярных и по сей день, блюд. Ключевые моменты в развитии кулинарии связаны в первую очередь с экономической деятельностью государств, где они происходили, потому, как они связаны с открытием новых, ранее недоступных продуктов и технологий на определённой территории. Так, например, использование большого набора пряностей стало возможным при открытии торговых путей с Индией, а применение в российской кухне картофеля благодаря присланным из Голландии Петром I клубням и указу о его выращивании в губерниях. Таким образом, история развития кулинарии тесно связана с историей развития общества, его деятельности и места его обитания.

Кулинарное искусство никогда не потеряет свою актуальность, особенно теперь, при огромном количестве знаний и уровне технологического прогресса, при становлении общества массового потребления. В условиях конкурентной борьбы, при недостатке времени на приготовление еды и всё более развивающемся ресторанном бизнесе. Кулинария также одна из немногих сфер деятельности, где нет устаревших методов и рецептов и потому, при большом желании, можно в наши дни, питаться праздничными блюдами буквально по-королевски. Для домохозяек печатаются всё новые тиражи тематической литературы, появляются всё новые телепередачи и кулинарные статьи, создаётся всё большее количество диет, и так появляется определенная культура питания. Её главная мысль – мы есть то, что мы едим, потому современная кулинария в первую очередь это приготовление всевозможного количества полезной и здоровой пищи, для продуктивной работы и долгой жизни каждого человека.

Кулинарный сайт — Кулинария на www.kulinar.biz

Кулинарный сайт www.kulinar.biz

Выбираю для него максимаьно свежее мясо с прожилками жирка. Так шашлык будет мягким и…
Достаточно много россиян предпочитают готовить спиртные напитки самостоятельно, и те из них, кто занимается…
Пользу красного вина для здоровья обсуждают уже давно. Многие считают, что стакан в день…
Конфеты заводского производства перестали вас радовать, но на носу Всемирный женский день, и без…
1. Вкуснейшая хрустящая капуста «Пелюстка» — очень просто! Продолжая тему капусты, готовим вкуснейшую маринованную…
Имбирный чай Ингредиенты: ● 1 л воды ● 3 ст. л. мелко натертого имбиря…
Ингредиенты: — 3 л мясного бульона — полстакана перловой крупы — 4-5 шт. картофеля…
Ингредиенты: — Мука — 4 стак. — Яйцо — 1 шт. — Вода (кипяток)…
На Руси легкий хмель, напоминающий пиво, начали варить еще в дохристианскую эпоху. В найденных…

Кофе в зёрнах Into Caffe – это один из лучших брендов элитного напитка. Появился…

Простой пошаговый рецепт с фотографиями Суп-пюре готовится из овощей, мяса, рыбы или грибов; обладает…

Что нужно для приготовления: Для опары: 100 грамм обдирной ржаной муки 10-25 грамм ржаной…

Многие домохозяйки постоянно пытаются удивить своих близких необычными блюдами, к которым можно отнести азиатскую…

Пищевые добавки всегда были популярными, но в последнее время они появились в широком доступе….

Фактически самой популярной категорией товаров в любом универсаме, будь то стандартный магазин или прилавки…

Продуктовые товары – это огромная ассортиментная линейка продуктов разных категорий, представленных во всех продовольственных…

Многие отечественные любители японской кухни привыкли экспериментировать дома. А учитывая, что суши являются одним…

Ножи на кухне обязательный аксессуар, каждая хозяйка обычно имеет не одно лезвие, а целый…

Сегодня супермаркеты буквально заставлены разнообразными спиртными напитками на любой вкус. Большим спросом среди покупателей…

Существует много способов порадовать близкого человека. Например, хороший вариант — фотокнига шаблон которой можно…

«Beer Family» — это элитный ресторан для истинных поклонников пива и традиционных блюд из…

Французский десерт клафути напоминает пирог, запеканку, омлет и ассистента кулинара-фокусника. Пара изменений в начинке…

Picantecooking — Авторский кулинарный сайт: пикантно о еде…

Здравствуйте! Меня зовут Виктория Попин. Я счастливая жена и мать дочерей Эммы и Стеллы, по профессии юрист международного права, а в душе кулинар и гурмэ. И это мой кулинарный сайт. Вместе с мужем Лукашем, поляком по национальности, мы создали польско-украинскую семью, которая для нас является центром нашего мира. Любовь к мужу и нашим дочерям, вдохновляет готовить вкусные блюда, двигаться вперед и вдохновлять своим примером других. А мои родные мне в этом помогают. Муж Лукаш является для меня источником неисчерпаемого вдохновения, любви и поддержки, а кроме того, он занимается польской версией сайта, а также снимает и монтирует видео, которые регулярно появляются на сайте. Старшая дочь Эмма нередко помогает чистить овощи, нарезать их, срезать травы и собирать ягоды, а еще ее уже можно назвать настоящим кулинарным критиком и профессиональным дегустатором. Она с малого возраста все тестирует и выносит свой приговор тому или иному блюду. Меньшая Стелла помогает старшей дочери в дегустации и тоже оценивает блюда, а еще вносит в нашую семейную жизнь приятную суету 🙂

Моей философией является то, что благодаря вкусным блюдам, хорошо убранному столу, традициям, которые мы создаем сами, можно получать частичку счастья каждый день и ежедневно чувствовать себя счастливее. И как метко написала моя одна читательница: «Вкусно приготовленное блюдо — это уже одна маленькая победа», а это вдохновляет на победы и в других сферах. Рада, что своей деятельностью мне удается делать хоть чуточку счастливее других. Это для меня тоже большое счастье.

Своими кулинарными достижениями я хочу поделиться с Вами. Здесь я пишу об опробованных и проверенных мной методах приготовления, кулинарных хитростях и, конечно же, публикую свои наилучшие рецепты на этом кулинарном сайте. То, что мне не удалось, Вы здесь не найдете, а этого, поверьте — достаточно. Я отрабатываю рецепты для Вас так, чтобы с ними мог готовить каждый. Как новичок, так и опытный кулинар.Так что не ленитесь и не бойтесь — возьмите свой кухонный нож и смело на кухню!

Чтобы блюдо удалось — нужно верить в себя, быть внимательным и подходить к кулинарии с любовью. Без любви хороших блюд быть не может!

Не ленитесь готовить для себя и Ваших близких. Приятные вкусовые ощущения обогащают нас и делают счастливее. Вспомните Ваше последнее путешествие, наверняка Вы вспомните те удивительные блюда, которые Вы ели и были ими очарованы. Или вспомните детство, каково оно было на вкус? Какие блюда из детства до сих пор согревают милыми воспоминаниями вашу душу? Бабушкины оладьи с сахаром и вареньем? Или мамина выпечка по воскресеньям? А может быть, молочный коктейль?

Воплощайте такие вкусные воспоминания у себя дома в виде отличных блюд, но уже приготовленных Вами! Готовьте со мной и все у Вас получится!

О копировании:
Если хотите использовать рецепт или фото — обязательно получите мое разрешение. В противном случае — я буду считать это воровством и нарушением своих авторских прав.
Я не кусаюсь. Хотите представить рецепт на своей страничке — поставьте меня в известность! И при получении моего согласия, обязательно укажите ссылку на сайт.

Рада приветствовать Вас также и на моем кулинарном видеоканале на Youtube:

Picantecooking

Подписывайтесь и будем готовить вместе!

Frequently Asked Question — Часто задаваемые вопросы:

FAQ: Можно ли удваивать количество ингредиентов?
В своих рецептах, в основном, я указываю рецепты, рассчитанные на 2-4 человека. Если готовите для большего количества людей — смело удваивайте, утраивайте рецепты так, как Вам нужно.
Если удваивать нельзя, как в некоторых рецептах выпечки — об этом будет написано в предисловии к рецепту.

FAQ: У меня вопрос по рецепту.

Вы можете задать мне вопрос используя форму для комментариев или прислав мне e-mail используя форму размещенную в рубрике «Контакты».

FAQ: У вас есть рецепт…?

Вы можете найти интересующий Вас рецепт с помощью формы поиска. Вы также можете искать рецепт который Вас интересует по тегам и по категориям.

FAQ: Подскажите рецепт вкусного…?

Свои рецепты я не делю на вкусные или не вкусные. Если я выставляю какой-то рецепт, то считаю его вкусным.

FAQ: Нужного рецепта нет на сайте Можно ли заказать рецепт?

Можно. Используя форму для комментариев или прислав мне e-mail, используя форму размещенную в рубрике «Контакты». Я внесу Ваш запрос в список публикаций и дам Вам знать в ответ, когда ожидать интересующий Вас рецепт. Среднее время ожидания рецепта 1 месяц.

FAQ: У меня есть интересный рецепт и я хочу поделиться им на страницах сайта.

Присылайте мне свой рецепт по e-mail используя форму размещенную в рубрике «Контакты». Если рецепт будет действительно интересным, после тестирования он будет опубликован на сайте, естественно, с указанием автора рецепта в предисловии к рецепту.

FAQ: На Вашем сайте множество грамматических ошибок, а я как грамматический нацист считаю своим долгом Вам об этом сообщить.

Спасибо, Вы можете мне сообщить и если у меня будет время, я даже их исправлю. Так как сайт www.picantecooking.com оперируется лишь одной особой, мной, и фото, и рецепты, и оформление всего что есть на этом кулинарном сайте, ошибки просто неизбежны. Это лишь доказательство того, что тексты аутентичны и пишет их живой человек. К сожалению, со мной не работает штаб персонала для коррекции всего, что не так. Если эти ошибки Вам так мешают жить, напишите мне, может Вам от этого станет легче и даже самооценка поднимется.

FAQ: Завтра у мужа день рождения. Нужно вкусное меню на 12 человек. Я занятая мама. Очень срочно. Спасибо.

Я не составляю меню на чьи-то праздники. Я сама занятая мама и чья-то неорганизованность не моя проблема. Вооружитесь упорством и ищите блюда которые Вам соответсвуют. На сайте есть огромное количество рецептов, а еще рубрика «Особый случай», где собраны праздничные рецепты.

FAQ: Пришлите мне рецепт …..?

Я никому рецептов не присылаю. Вы можете сделать заказ на публикацию рецепта блюда на сайте используя форму для комментариев или прислав мне e-mail используя форму размещенную в рубрике «Контакты». Я внесу Ваш запрос в список публикаций и дам Вам знать в ответ, будет ли рецепт опубликован и когда ожидать интересующий Вас рецепт. Среднее время ожидания рецепта 1 месяц.

FAQ: Почему в рецептах указанно количество ингредиентов в граммах, а не в объеме?

Потому, что это самый точный способ измерения продуктов. 1 грамм и в Африке 1 грамм, а стаканы, ложки и чувство меры у всех разные. Если нет весов, в просторах Интернета можно найти множество сравнительных таблиц и даже электронных конвертеров которые с точностью укажут Вам в каком объеме используется тот или иной ингредиент. Прежде чем спросить меня, спросите у всемогущего GOOGLE. У меня чувство соотношения вес-объем значительно хуже.

FAQ: Можно ли попросить детские рецепты? Почему нет рубрики с детскими рецептами лишь «Детский праздник»?

Я, как мама, абсолютный противник приготовления еды для детей. Детям можно не давать всего со стола, но готовить отдельную еду?! Потом удивляются что когда дети идут в школу, они не едят того, сего, и вообще еды которая не в форме бабочки или машинки. Плюются рыбой и субпродуктами, а лучшая еда это конфеты.

Приучить ребенка к здоровому питанию можно лишь на своем примере. И без фанатизма. Одним словом, не по адресу. Другое дело детские праздники, вечеринки и дни рождения. В рубрике «Детский праздник» Вы найдете рецепты блюд, которые точно порадуют малых гурманов и подарят малышам праздничную атмосферу.

FAQ: Почему на сайте нет рецептов того или иного блюда….?

Я готовлю исключительно из тех ингредиентов и те блюда, которые люблю. Уверена, что нельзя приготовить вкусное блюдо не вложив душу, без любви. А как можно вкладывать душу в то, что терпеть не можешь?

На сайте никогда не будет блюд:

— Из тыквы;

— Различных холодцов;

— Безе и приторных до ужаса, скрипучих на зубах, но слишком модных macarons.

— Различных овсянок с молоком, с творогом, с фруктами и всякие другие здоровые завтраки а ля Юлия Высоцкая. Увы, на завтрак я скорее съела бы сочную отбивную:-)

— Молочных каш в принципе.

FAQ: Я начал(-а) вести блог (давно веду), Вы бы могли рассказать обо мне?

Я никогда, ни о ком не рассказываю, только по тому что меня просят. Я рассказываю только тогда, когда мне действительно нравится проект.

FAQ: Возможно ли разместить рекламу на сайте? Сколько стоит реклама на сайте?

По всем вопросам возможной рекламы пишите на e-mail используя форму размещенную в рубрике «Контакты».

FAQ: Я оставил(-а) комментарий на сайте. Он был удален. Почему?

Я удаляю комментарии содержащие нецензурную лексику, ссылки на другие ресурсы и всякого рода рекламу.

Кроме того, я за объективную критику. Если Ваш комментарий лишь способ поднять себе самооценку, не объективно поливая кого-то грязью, ищите себе другое место.

FAQ: Я оставил (оставила) комментарий на сайте. И уже прошел день, а я еще не получил (получила ответа). Почему?

Несмотря на то, что у меня есть помощница, которая занимается в основном техническими вопросами на сайте, готовлю, пишу рецепты, фотографирую, редактирую их я сама. Также, только я лично отвечаю на комментарии. А еще, у меня, так как и у Вас, море ежедневных дел и обязанностей, две дочери и собака и еще множество всего с чем нужно справиться. Кроме того, наше сообщество, количество читателей и комментариев растет, что конечно радует и я всех уважаю одинаково. Поэтому, пожалуйста, наберитесь терпения, я ни один комментарий или вопрос не оставлю без внимания. В среднем, я отвечаю на комментарии по пятницам, организовано, на все сразу. Иногда, из-за большой нагрузки, отвечание на комментарии сдвигается на понедельник.

FAQ: Какую камеру Вы используете для своих фотографий?

Я фотографирую зеркальной камерой Canon 60D. У меня в наличии 4 объектива. Но для кулинарной фотографии использую 2: Canon 50 мм f 1.2.

Sigma Macro 50 мм f 2.8.

Кулинарные фотографии почти всегда делаю со штативом.

Если у Вас есть еще вопросы, спрашивайте, всем отвечу.
По общим вопросам или предложениям пишите:

[email protected]

Создать кулинарный сайт бесплатно, шаблоны кулинарных сайтов

Вы выбираете сайт-шаблон и делаете из него всё, что захотите: сайт о еде, с рецептами блюд, сайт повара с рекомендациями по приготовлению пищи, кулинарный блог или же интернет-магазин по доставке еды на дом.

Вы сможете наполнить свой сайт различной информацией: статьями о вкусной и здоровой пище, кулинарными рецептами и советами по приготовлению еды, фотографиями с готовыми блюдами кухонь разных стран мира.

Так же вы будете вести блог и рассказывать читателям о новинках или открытиях в кулинарной сфере. Если вы повар, то сможете предлагать свои услуги, например, сервис приготовления еды для праздников. Создать кулинарный сайт с помощью UMI можно быстро и без особого труда!

Если вы хотите создать кулинарный портал для ресторана, то оптимальным будет тариф «Сайт компании». С помощью каталога блюд вы сможете создать меню своего ресторана для сайта, с помощью страницы обратной связи вы сможете получать отзывы клиентов, а на странице новостей у вас будет возможность публиковать события и акции вашего ресторана.

Другое дело, если в ваши планы входит создание сайта доставки пиццы, суши или другой еды, которую люди любят заказывать на дом. В этом случае вам подойдёт тариф «Интернет-магазин». Для кулинарного сайта доставки вы с легкостью создадите каталог блюд и продуктов, которые будете продавать через Интернет. А управлять заказами вы будете прямо с сайта — это очень легко и удобно, ведь вы сможете оперативно связываться с клиентами и контролировать качество обслуживания, чтобы они оставались довольны.

Если же вы выберете платный тариф, то у вашего сайта будет прямой адрес в сети Интернет, свой собственный E-mail и уникальный копирайт.

Создать кулинарный веб-портал можно из любого шаблона, который представляет наш сервис UMI.

А простые инструкции и интерфейсы позволят вам легко разобраться в том, как создать кулинарный сайт или блог.

Сделайте кулинарный сайт уже сейчас на сервисе готовых шаблонов UMI!

Кулинарная студия CULINARYON | Кулинарные мастер-классы, арт-вечеринки, дегустации

Екатерина Турбина СЕО Microsoft Russia Корпоратив Microsoft Екатерина Турбина СЕО Microsoft Russia

Наша команда многократно проводила корпоративные мероприятия и тимбилдинги в CulinaryOn, каждый раз получая огромное удовольствие от проведенного времени вместе. В студии царит легкая и непринужденная атмосфера, не перестают звучать шутки и смех, а каждый участник мастер-класса не только с пользой, но и весело проведет время. руководством опытных шефов мы учились готовить вкуснейшие блюда самых разных кухонь мира. Спасибо CulinaryOn за отличные идеи для тимбилдинга и сплочения коллектива.

Марина Шалак, Пресс-секретарь Группы компаний Danone в России Марина Шалак, Пресс-секретарь Группы компаний Danone в России

«Недавно в студии CulinaryOn в г. Москва мы провели PR-мероприятие для одного из наших брендов. Вся наша команда была положительно впечатлена высоким уровнем подготовки мероприятия. Как команда CulinaryOn, так и шеф-повара были на высоте и приятно удивили своим профессионализмом и вовлеченностью в процесс. Рекомендуем кулинарную студию CulinaryOn для проведения корпоративных и PR-мероприятий, а также тимбилдингов. Ответственным менеджером за мероприятие была Ирина Уварова».

Вероника Карлюкевич PR-директор – ZTE Corporation (Russia) Вероника Карлюкевич PR-директор – ZTE Corporation (Russia)

Осенью 2015 года Корпорация ZTE провела серию бизнес-завтраков в студии CulinaryOn для своих ключевых клиентов, где презентовала свою партнерскую программу. Мероприятие подготовила Ирина Уварова, менеджер студии CulinaryOn. «Ирина, большое Вам спасибо за отлично организованное мероприятие. Именно Ваши советы и поддержка на всех этапах подготовки помогли нам провести отличное партнерское мероприятие, которое высоко оценили и сами наши клиенты, и руководство компании».

Игорь Финансовый директор RFD в России Игорь Финансовый директор RFD в России

В студии CulinaryOn мы провели яркое и веселое корпоративное мероприятие на 50 человек: настоящий кулинарный тимбилдинг. Всё очень понравилось: хорошее расположение в центре Москвы (Новинский Пассаж), большое помещение — команде из 50 человек было совсем не тесно. Очень уютно, новая качественная техника. Много свежего воздуха, только вкусные и качественные продукты. Главное, конечно, это команда: шеф-повара, бармен, ведущие, которые организовали вкусный и незабываемый мастер-класс. Весело было с первой до последней минуты. Нам устроили кулинарный праздник, в котором участвовали все — это ровно то, что было нужно, чтобы сплотить коллектив и провести корпоратив незабываемо.

Э. В. Дарьин Генеральный директор STG Э. В. Дарьин Генеральный директор STG

Выражаем признательность и благодарность всему коллективу кулинарной студии CulinaryOn за прекрасную организацию корпоративного мероприятия компании STG. Огромное спасибо за потрясающий вкусный праздник, довольны абсолютно всем: великолепная уютная атмосфера, вкусные блюда, профессиональный и творческий подход! Особую благодарность выражаем команде, принимавшей участие в организации мероприятия, все работали с большой любовью к своему делу, создавая неповторимое ощущение волшебства, легкости, праздника, и самое главное — настоящего отдыха, что очень важно для корпоративного мероприятия. Мы еще раз убедились в том, что мы настоящая команда, которой по силам любые задачи! Спасибо вам за положительные и яркие эмоции, обязательно вернемся еще раз и будем рекомендовать нашим партнерам и коллегам!

Топ-10 лучших кулинарных сайтов в рейтинге Zuzako

*Обзор лучших по мнению редакции Zuzako.com. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

На самом деле далеко не все кулинарные ресурсы одинаково полезны. Ведь многие порталы просто-напросто переписывают чужие рецепты, украшая сухой текст несколькими снимками по теме. Чтобы вы не натолкнулись на один из таких ресурсов в поисках чего-нибудь новенького, мы отобрали для вас топ-10 лучших кулинарных сайтов. Все они порадуют вас качественными снимками и видео, предельно простыми пошаговыми описаниями блюд и разнообразными рецептами на любой вкус и кошелек.

Самые популярные кулинарные сайты и блоги с рецептами

Всего десяток лет назад наши мамы вынуждены были делиться друг с другом рецептами через громоздкие толстенные тетради, которые передавались из поколения в поколение. Но благо, времена изменились, и сегодня для того, чтобы найти что-то новое, необычное и очень вкусное, достаточно просто открыть интернет. Именно отсюда вы сможете почерпнуть не только вдохновение, но и массу оригинальных рецептов, которые разнообразят ежедневное меню вашей семьи. Сегодня мы подобрали для вас лучшие кулинарные ресурсы, которые непременно выручат вас, предложив грандиозное количество блюд на все случаи жизни.

Russianfood

115 000 рецептов

По желанию, вы можете создать на ресурсе собственный блог со своими рецептами.

Лидером сегодняшнего топа абсолютно заслуженно стал популярный кулинарный портал. Несмотря на название, кроме традиционных русских блюд, вроде окрошки и ухи, на сайте можно найти множество рецептов, собранных по всему миру. Притом здесь вы увидите не только традиционные способы приготовления, но и экзотические вариации хорошо знакомых всем нам блюд. На ресурсе предлагается свыше 115000 рецептов из доброй сотни национальных кухонь. Кроме всего прочего, на сайте можно найти огромное количество идей для отдельных категорий потребителей — вегетарианцев, спортсменов, младенцев, людей с различными патологиями и тем, кто желает избавиться от лишних килограмм. Большая их часть содержат в себе фотоотчеты и поэтапный процесс приготовления.

Рецептов здесь и вправду нереально много — на приготовление всех описанных блюд вам потребовалось бы как минимум год простоять у плиты. Комментировать и читать записи на портале вы можете не только на русском, но и на украинском и даже белорусском языке.

Вдобавок сайт может похвастаться удобной навигацией и продуманной сортировкой на легкие, сложные, дорогие и дешевые блюда. В каталоге вы можете найти повседневные рецепты и угощения по торжественному случаю. А приятным бонусом пользователи считают всяческие секреты кулинаров, полезные советы, необычные способы приготовления маринадов, авторских соусов, напитков и даже приправ. Здесь каждый желающий сможет найти для себя что-то интересное.

Плюсы

Удобная навигация
Внушительный каталог блюд
Продуманная сортировка
Идеи для разных категорий людей
Возможность добавления собственных рецептов
Громадное количество полезных советов
Контент переводится на разные языки
Поиск по названию и типу блюда

Минусы

Содержимое представлено сумбурно

Eda.ru

45 000 рецептов

Каждую неделю на ресурсе появляются записи популярных кулинарных блогеров и поваров, которые делятся с посетителями эксклюзивными рецептами и тонкостями их приготовления.

Отличный сайт с рецептами, от которого почти нереально оторваться, особенно тем, кто любит готовить что-нибудь необычное и вкусное. Портал предлагает свыше 45000 уникальных блюд с видео инструкциями по пошаговому приготовлению и подсказками по компонентам. Дополнительно в каждой инструкции есть специальный счетчик, помогающий подсчитать оптимальное соотношение продуктов, в зависимости от количества порций или объема готового угощения.

Вообще, этот портал представляет собой нечто среднее между сайтом по кулинарии и социальной сетью. Здесь вы можете не просто найти подходящую идею, но и поделиться ею со знакомыми, оценить ее и прокомментировать.

Большинство представленных в каталоге блюд под силу приготовить даже новичкам в кулинарии. Здесь вы найдете и изысканные праздничные угощения для истинных ценителей кулинарных шедевров, и простые блюда на каждый день. В общем, сайт станет настоящей находкой для всех, кто хочет освоить поварское искусство.

Плюсы

Позволяет приятно провести время за общением с другими посетителями
Наличие онлайн-энциклопедии
Внушительное количество самых разных рецептов
Счетчик продуктов к каждому блюду
Видео инструкции почти в каждом рецепте
Школа еды для новичков
Полезные советы от известных поваров и блогеров
Подбор рецептов
Можно создать личную книгу рецептов

Минусы

Неудобно читать из-за мелкого шрифта
Непродуманная навигация

Поваренок

136 000 рецептов

Хороший кулинарный сайт с громадным каталогом блюд, вмещающим более 135000 наименований. И эта отметка стабильно увеличивается, ведь рецепты частенько пополняются. Этот сайт считается одним из лучших ресурсов для начинающих кулинаров. Правда, портал сможет приятно удивить даже опытных поваров. В отзывах пользователи особенно выделяют удобное меню ресурса, возможность поиска блюд по компонентам и названию. При наведении курсора на изображение, высвечивается окошко со всеми нужными продуктами. Так что совсем необязательно переходить на другую страницу, чтобы ознакомиться с рецептом. Все блюда отсортированы по назначению и национальным кухням. Отдельно составлены вегетарианские и постные меню. По мнению пользователей, «Поваренок» — один из лучших сайтов с рецептами. Ведь пошаговые описания с фото действительно помогают в ходе готовки. Детальные инструкции помогут вам сделать выпечку пышной, закуски пикантными, а горячие блюда — вкусными и ароматными. На ресурсе вы сможете общаться с другими посетителями, комментировать, искать рецепты без регистрации и создать свою кулинарную книгу с понравившимися блюдами.

Плюсы

Удобный поиск
Громадное количество различных рецептов
Пошаговый процесс приготовления со снимками
Возможность оставлять комментарии и оценки
Наличие собственной кулинарной книги для каждого посетителя
Поиск блюд без регистрации
Частое обновление базы рецептов

Минусы

Рецепты часто повторяются под разными названиями
Некоторые фото проходят обработку фотошопом

Едим дома

78 000 рецептов

обзор

Внимание всем любителям вкусно поесть: рейтинг лучших блинниц 2020 года

Поварской сайт Юли Высоцкой, собравший в себе тысячи рецептов со всего мира. Помимо блюд самой Высоцкой, здесь представлены кулинарные шедевры других пользователей и сохранены все выпуски одноименной телепередачи. Вообще, сам сайт представляет собой своеобразное кулинарное сообщество. Здесь каждый посетитель может публиковать собственные идеи, фото блюд, комментировать и оценивать чужие наработки, сравнивать их по рейтингу и компонентам. А еще на ресурсе можно поучаствовать в увлекательных кулинарных конкурсах с приятными призами. Проект «Едим дома» — настоящая соцсеть, в которой бурлит живое общение. Здесь опытные повара делятся с пользователями уникальными секретами, а новички становятся истинными кулинарами.

Плюсы

Множество разнообразных блюд
Приятное оформление
Удобная навигация и интерфейс
Интересный уникальный контент
Авторские блюда с фото
Живое общение
Часто проводятся конкурсы

Минусы

Для полноценного использования нужна регистрация

Готовим дома

92 000 рецептов

Сайт, собравший в себе тысячи самых популярных рецептов, которые запросто приготовит даже начинающий кулинар. В отзывах пользователи хвалят портал за разнообразное детское меню, наличие познавательных роликов и блокнота для сохранения приглянувшихся рецептов. Здесь вы сможете участвовать в различных конкурсах, сулящих всевозможные призы, и общаться на форуме с опытными поварами и такими же посетителями.

Все рецепты, представленные на ресурсе, дополнены красочными снимками и отдельными списками продуктов. Удобная навигация помогает с легкостью ориентироваться в содержимом портала. Каталог рецептов регулярно обновляется, новые идеи появляются к каждому празднику. Все блюда распределены по категориям, притом на сайте есть не только стандартные виды, вроде первых и вторых блюд, но и меню из разных национальных кухонь. Зарегистрировавшись на портале, вы получите возможность добавлять авторские блюда и принимать участие в рейтинге рецептов.

Плюсы

Разнообразные рецепты
Конкурсы с призами
Большой выбор блюд для детей
Частые обновления каталога
Удобная навигация по порталу
Есть много видео рецептов
Представлены национальные кухни со всего мира

Минусы

Специфическое разделение по категориям

Povar.ru

70 000 рецептов

На портале представлена огромная база профессиональных рецептов от известных поваров в отдельном разделе «Мы готовим».

Один из лучших кулинарных сайтов, на котором можно найти громадное количество рецептов доступных вкусных блюд. Главная особенность ресурса заключается в каталоге. Подходящее блюдо вы можете найти не только по компонентам, а и по виду угощения, его предназначения, национальной кухне, используемой технике и даже типу питания. Для неопытных кулинаров созданы фоторецепты с пошаговым описанием процесса. Удобная навигация позволяет быстро и легко найти любое блюдо.

Плюсы

Удобная система поиска
Сортировка блюд по множеству категорий
Большой каталог рецептов
Мастер-классы от профессиональных поваров
Простой подбор

Минусы

Сумбурное оформление

Гастроном

18 000 рецептов

Популярный кулинарный сайт, который получил признание не только отечественных пользователей, но и прославился далеко за пределами России. На портале вы найдете не только классические пошаговые рецепты со снимками, но и детальные описания процесса приготовления. К тому же на сайте есть множество советов по эффектному оформлению и необычной подаче сделанных шедевров.

Помимо базы блюд, на ресурсе вы найдете фирменный магазин, в котором продаются кулинарные бумажные издания, собственную школу для начинающих поваров и даже рейтинги ресторанов.

Плюсы

Много полезных советов
Сайт учит оформлению и подаче блюд
Большая база разнообразных угощений
Много интересных новостей
Собственная школа для новичков
Приятный интерфейс
Множество категорий
Удобный подбор

Минусы

Не совсем удобная навигация

Webspoon.ru

14 000 рецептов

топ лучших

Рейтинг индукционных варочных панелей: Топ-10 лучших моделей 2019 года

Целый онлайн-учебник для новичков в мире кулинарного искусства. Здесь вы можете найти море интересных, оригинальных рецептов, поделиться с пользователями собственными идеями, пообщаться с остальными посетителями и даже запросить описание определенного блюда. На портале вы сможете узнать много нового и интересного о пользе разных продуктов, правилах успешного кулинара и истории происхождения тех или иных угощений. Весь материал сопровождается высококлассными снимками и пошаговым описанием процесса приготовления. Сайт с едой и множеством полезной информации для тех, кто обожает готовить.

Плюсы

Можно заказать описание любого блюда
Много полезной и интересной информации о пользе и вреде разных продуктов
Качественные снимки
Понятное детальное описание блюд
Внушительная база разнообразных угощений
Авторские лакомства
Приятное красочное оформление
Много разных подборок
Громадное количество советов для новичков
Подбор рецептов на любой вкус

Минусы

Наслаждаться приятным интерфейсом мешают блоки с рекламой
Нет ни единого видео

Kedem.ru

14 000 рецептов

Полезный ресурс для тех, кто любит готовить и удивлять семью вкусными новинками. На сайте вы найдете огромное количество фоторецептов на любой вкус и кошелек. Дополнительно здесь предложены идеи для оформления праздничного стола, счетчик калорийности и советы опытных поваров. На портале есть всевозможные виды заготовок, уйма постных блюд и диетическое меню на все случаи жизни. А еще здесь описаны правила кулинарного этикета и поведения за столом, которые стоит взять на заметку каждому члену семьи. По отзывам, это яркий, красочный сайт с понятным меню и удобной навигацией.

Плюсы

Продуманные категории и меню
Разнообразные блюда на любой вкус
Калькулятор калорий
Интересные кулинарные факты
Море полезной информации
Удобная навигация

Минусы

Слишком много рекламы

обзор

Рейтинг лучших мультиварок 2019 года для тех, кто экономит свое время

За все время существования портала на нем скопилось немереное количество идей. Но благодаря удобной системе поиска отыскать нужный рецепт не составит труда. Найти подходящее блюдо вы можете по ингредиентам, времени приготовления, уровню сложности и даже калорийности. Приглянувшиеся угощения вы можете сохранить в личном блокноте. С этим сайтом вы запросто разнообразите меню своей семьи и сможете удивить гостей кулинарными шедеврами собственного приготовления.

Плюсы

Удобный поиск
Легкий подбор
Громадное количество блюд
Свой блокнот для каждого посетителя
Много красочных фото
Красивое оформление

Минусы

Мало категорий
Навязчивая реклама

Какие еще сайты с рецептами стоит посетить по мнению редакции Zuzako

В наш рейтинг вошли только самые популярные ресурсы, получившие высокие оценки пользователей и множество хвалебных отзывов. Но кроме них, существует множество других достойных ресурсов, которые тоже порадуют вас множеством оригинальных идей и красочных снимков:

say7.info;
ovkuse.ru;
hlebopechka.ru;
allrecipes.ru;
namenu.ru;
iamcoock.ru;
koolinar.ru;
kulina.ru;
tveda.ru;
calorizator.ru.

На этих сайтах вы найдете множество вариантов для завтраков, обедов, ужинов и праздничных меню.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.

Оцените публикацию Загрузка…

Рецепты кулинарные, пошаговые с фото. Кулинария

Кулинарные рецепты на Webspoon.ru

Мы рады приветствовать вас на уникальном кулинарном сайте, где вы сможете не только находить новые интересные рецепты но и добавлять свои рецепты с пошаговыми фото, общаться, задавать вопросы, заказывать описания интересующих вас блюд и продуктов, и, конечно же готовить. Это не просто электронный сборник рецептов с пошаговыми фото, в котором представлена кухня многих стран мира, а настоящий живой учебник по кулинарии. Готовить с нами легко и просто, и вы сами непременно в этом убедитесь.

На просторах интернета множество ресурсов с кулинарными рецептами. Многие из них также содержат пошаговые фото и инструкции, но наши рецепты все же кардинально отличаются от большинства подобных сайтов. Мы делаем упор не на количество рецептов с пошаговыми фото, хотя у нас их немало, а на их безупречное качество. Причем качественным в рецепте с пошаговыми фото должно быть все – его содержание, его фото, его пошаговые инструкции и даже описание. По многим рецептам мы готовим самостоятельно, проверяем результат, а также стараемся дополнить рецепт безупречными фотографиями и точными пошаговыми инструкциями. Готовить по пошаговым рецептам с фото очень просто, по таким рецептам может готовить даже дилетант, который в жизни не осилил рецепта, сложней яичницы.

Каждая хозяйка, будь она опытной или новичком, только делающим первые шаги на этом поприще, будет рада возможности узнать много нового о свойствах и пользе тех или иных продуктов, о том, как их готовить, о кулинарных традициях разных народов, об истории возникновения привычных блюд и рецептов. Все рецепты, описанные нами или присланные нашими пользователями, обязательно сопровождаются качественными пошаговыми фото и ясным, четким пошаговым описанием каждого действия. По нашаим рецептам с пошаговыми фото вы научитесь не только готовить новые супы, салаты, десерты, напитки и другие блюда, но и оригинально украшать их, правильно сервировать стол. Только планируя готовить что-нибудь по нашему рецепту с пошаговыми фото, вы уже видите пред собой то, что должно получиться в результате. Так готовить намного интересней. С нашей помощью и участием ваша кухня превратится в уютный уголок настоящего волшебника, способного творить чудеса и дарить близким минуты радости и наслаждения. Эстетическая составляющая просматривается в каждом нашем рецепте, в каждом пошаговом фото к нему. Мы и наши кулинары готовим всегда с удовольствием, стараемсяне просто хорошо готовить, но и украсить готовое блюдо так, что не только идеально выглядело основное фото, но и каждое пошаговое фото было четким и понятным. Только в стремлении к совершенству и состоит само совершенство. И мы решили воплотить совершенство в каждом нашем рецепте с пошаговым фото.

Если вы владеете своими секретами, как вкусно готовить и красиво оформлять, или знаете интересные, необычные, экзотические рецепты, то можете поделиться ими, снабдив их пошаговыми фото, как вы готовили, с остальными читателями сайта, и при этом заработать. Это даст вам возможность не только пополнить свой бюджет, но и продемонстрировать свои уникальные способности повара, фотографа и журналиста в одном лице. Мы, в свою очередь, готовы помочь вам правильно оформить и описать кулинарный рецепт, сделать пошаговые фото, ответив на все вопросы в соответствующем разделе. На самом деле наши критерии не такие уж и сложные, как может показаться с первого взгляда. Усвоив несколько несложных правил, у вас сразу начнет получаться не только хорошо готовить, но и делать правильные пошаговые фото к своему блюду.

Еще раз хотим заострить внимание на формате нашего сайта. Мы не просто сборник рецептов с пошаговыми фото, основная цель которых просто донести процесс готовки. Мы создали ресурс, в котором все подогнано под один формат – пошаговые фото, пошаговые инструкции к ним, описания и другие элементы. Каждый наш рецепт с пошаговыми фото – это творение автора, по которому очень хочется готовить. Готовить так, чтобы добиться того результата, который вы видите перед собой на мониторе. Готовить – это тонкая наука, и чтобы добиться идеального результата, все должно быть идеально – посуда, продукты и, конечно же, конечный результат. Именно таким все и является в наших пошаговых фото. А каждое финальное фото – это шедевр, призванный побуждать творить, то есть готовить.

Но и это ещё не все! Зарегистрировавшись, вы получите доступ не только к рецептам с пошаговыми фото, но и к таким полезным разделам, как «Кулинарная книга», «Мои рецепты», «Календарь», «Список покупок» и другим. В свою кулинарную книгу вы сможете перетащить наиболее понравившиеся вам кулинарные рецепты с фото, чтобы в случае необходимости не пришлось долго их искать. Используя «Календарь», получите возможность составлять меню на всю предстоящую неделю, чтобы каждый день не ломать голову над тем, что и по какому рецепту готовить. А ваш личный список покупок будет автоматически формироваться из тех продуктов, которые указаны в выбранных вами рецептах с пошаговыми фото. Только представьте: вам не придется сидеть по вечерам на кухне с листочком и ручкой, составляя список покупок на завтрашний день или на неделю. Планируя, что готовить в определенный период, вы просто перетащите в календарь нужные рецепты с пошаговыми фото, после чего сможете распечатать уже готовый список необходимых для их приготовления продуктов, добавив в него от себя лишь хлеб, молоко или другие обязательные для вашей семьи покупки. Это поможет вам ничего не забыть, но и не купить лишнее. Список покупок будет особенно полезен накануне праздников или подготовки к большому семейному торжеству, когда в суете и волнениях забываешь купить что-то нужное, и приходится, теряя драгоценное время, снова бежать в магазин.

Будучи постоянным подписчиком, вы сможете вступить в сообщества единомышленников – чаеманов, любителей сладкого, почитателей коктейлей, желающих похудеть с помощью диетических блюд или пошутить на кулинарные темы. Оценив работы какого-то определенного автора, получите возможность подписаться на его новые публикации, чтобы не пропустить новые кулинарные рецепты.

Одним словом, WEBSPOON.ru – это то, что вы давно и безуспешно искали, стараясь сделать свою кухню тем местом, где можно наслаждаться не только вкушением изысканных блюд, но и процессом приготовления самых разных кулинарных рецептов. Не просто варить, печь и смешивать, но творить! Добро пожаловать!

ещё ↓

60 лучших кулинарных блогов и сайтов, на которые следует подписаться в 2021 году

1. Creative Culinary

Денвер, Колорадо, США Денвер, Колорадо Блог о еде и коктейлях, в котором представлены свежие домашние сезонные рецепты блюд и коктейлей. Частота 2 сообщения в месяц С июня 2005 г. Также в Денверских кулинарных блогах creative-culinary.com
фанатов Facebook 10,9K ⋅ Подписчиков в Twitter 14,5K ⋅ Авторитет домена 58ⓘ ⋅ Alexa Rank 704,3Kⓘ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить адрес электронной почты
2.Блог школы кулинарного искусства Огюста Эскофье
Остин, Техас, США Взгляд Escoffier на тенденции и темы кулинарной индустрии. Школа кулинарного искусства Огюста Эскофье — кулинарная школа мирового уровня, расположенная в Остине, Техас, Боулдер, Колорадо. Частота 2 сообщения в неделю С мая 2011 г. escoffier.edu/blog
Поклонников в Facebook 277,2 тыс. Followers подписчиков в Twitter 8,6 K ⋅ Авторитет домена 50ⓘ ⋅ Alexa Rank 264,3Kⓘ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить адрес электронной почты
3.Международная кулинарная академия Escoffier Online
Хоффман Эстейтс, Иллинойс, США Кулинарный блог Escoffier Онлайн предлагает учебные пособия по кулинарии, рецепты и новости отрасли. Читайте отзывы студентов Escoffier и будьте в курсе событий Escoffier. Частота 1 сообщение в месяц С января 2013 г. escoffieronline.com/blog
Взаимодействие с социальными сетями 13ⓘ ⋅ Авторитет домена 53ⓘ ⋅ Alexa Rank 502,3Kⓘ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
4. Неохотный гурман
Филадельфия, Пенсильвания, США Кулинарный справочник для домашних поваров с советами, методами, рецептами и всем остальным, что вам нужно, чтобы стать лучшим поваром, плюс кулинарные школы. Частота 30 сообщений в год С января 1998 г. Также в Домашних кулинарных блогах reluctantgourmet.com
фанатов Facebook 9,5 тыс. Подписчиков в Twitter 1,8 тыс. Последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
5. Кулинария Лейте — кулинария, рецепты и блог о еде
Нью-Йорк, США Кулинарный блог Дэвида Лейта с тысячами простых рецептов для домашних поваров, которые были протестированы нашими преданными специалистами по тестированию.Вы также найдете отмеченные наградами кулинарные статьи, а также обзоры и рейтинги читателей. Частота 2 сообщения в день leitesculinaria.com
Поклонников Facebook 120,8K ⋅ Подписчиков в Twitter 11,2K ⋅ Вовлеченность в соцсети 12ⓘ ⋅ Авторитет домена 65ⓘ ⋅ Рейтинг Alexa 118,7Kⓘ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
6. Разделочная доска от Green Chef | Кулинарный блог
Боулдер, Колорадо, США Green Chef доставит все, что нужно для приготовления здоровых блюд в домашних условиях: органические заранее отмеренные ингредиенты и вкусные, простые в освоении рецепты. С сентября 2014 г. Также в блогах шеф-поваров blog.greenchef.com
поклонников в Facebook 355,4 тыс. ⋅ подписчиков в Twitter 5,6 тыс. Подписчиков в Instagram 204,8 тыс. Сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
7. Журнал Feast
Ladue, Missouri, US Feast Magazine расширяет круг вопросов о еде и привлекает большую, голодную аудиторию любителей еды. Feast предлагает лучшее в кулинарии Сент-Луиса, Канзас-Сити и Среднего Запада с подробным описанием ресторанов, баров, ремесленных пивоварен, виноделен, винокурен, фермеров и многого другого. Частота 30 сообщений в год Также в журналах Food feastmagazine.com
поклонников в Facebook 59,9K ⋅ Подписчиков в Twitter 51,9K ⋅ Вовлеченность в социальные сети 204 ⋅ Авторитет домена 53 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
8. Блог ресурсов для поваров Кулинарная информация для профессиональных поваров и кулинаров
Вашингтон, США Chefs Resources предоставляет кулинарную информацию для профессиональных поваров. Огромный выбор профилей морепродуктов, инструментов для управления кухней, стоимости еды и инвентаря. Частота 1 сообщение в месяц С июля 2010 г. chefs-resources.com/blog
подписчиков в Twitter 380 ⋅ Авторитет домена 48 ⋅ Alexa Rank 392,5K Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
9. Анова Кулинария | Советы, хитрости и рецепты приготовления Sous vide
Сан-Франциско, Калифорния, США Получите последние новости, советы, уловки и методы приготовления Anova на испытательной кухне Anova. Поднимите свои впечатления от sous vide на новый уровень. Периодичность 6 сообщений / квартал С августа 2014 г. ановакулинария.com / blog
поклонников Facebook 368,1 тыс. ⋅ Подписчиков в Twitter 31,7 тыс. ⋅ Подписчиков в Instagram 129,3 тыс. ⋅ Вовлеченность в соцсети 15 ⋅ Авторитет домена 63 ⋅ Рейтинг Alexa 64 тыс. Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
10. Институт кулинарного образования | Блог DICED
Нью-Йорк, США Институт кулинарного образования (ICE) открыл более 14 000 кулинарных вакансий в сфере питания и гостеприимства. Основанная в 1975 году Питером Кампом, школа предлагает высоко оцененные от шести до 13 месяцев программы профессионального обучения в области кулинарного искусства, кондитерских изделий и выпечки, кулинарного менеджмента и гостиничного менеджмента, а также программы повышения квалификации для профессионалов в области кулинарии. Частота 4 сообщения в неделю С октября 2009 г. ice.edu/blog
фанатов Facebook 176,9 тыс. ⋅ подписчиков в Twitter 21,3 тыс.
3″>
Чикаго, Иллинойс, США В этом блоге вы можете найти простые, быстрые в приготовлении, полезные и вкусные рецепты, приготовленные из сезонных ингредиентов. Вдохновляйтесь кулинарным успехом! Большинство рецептов включают пошаговые фото или даже видео.Я разделяю смесь здоровых, простых в приготовлении блюд, идеально подходящих для занятых людей, у которых никогда не хватает времени на приготовление ужина. Частота 1 сообщение в неделю С декабря 2013 г. Cooklsl.com
поклонников Facebook 214,6 тыс. ⋅ подписчиков в Twitter 1,1 тыс. ⋅ Вовлеченность в соцсети 34 ⋅ Авторитет 57 ⋅ Рейтинг Alexa 561,2 тыс. Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
12. Кулинарный институт Америки | Кулинарный блог ЦРУ
Гайд-Парк, Нью-Йорк, США Кулинарный институт Америки — это частный некоммерческий колледж, который предоставляет лучшее в мире профессиональное кулинарное образование. Частота 2 сообщения в месяц blog.ciachef.edu
Поклонников в Facebook 252,2 тыс. Followers Подписчиков в Twitter 57,1 тыс. Подписчиков в Instagram 103 тыс. Author Авторитет домена 67 ⋅ Рейтинг Alexa 253,9 тыс. Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
13. Блог Академии кулинарного питания
Торонто, Онтарио, Канада Новости и вдохновение от экспертов по кулинарному питанию и Академии кулинарного питания. Академия кулинарного питания, являющаяся местом проведения экспертной программы Меган Телпнер по кулинарному питанию, предлагает онлайн-тренинги по питанию и кулинарные навыки с тренингом по питанию на всю жизнь. Частота 1 сообщение в неделю С марта 2014 г. culinarynutrition.com/blog
поклонников в Facebook 11,5 тыс. ⋅ подписчиков в Twitter 5,3 тыс. Подписчиков в Instagram 18,7 тыс. Электронная почта контакт
14. Блог Международного Кулинарного Центра
Нью-Йорк, Нью-Йорк, США Международный кулинарный центр, основанный как Французский кулинарный институт, является ведущим в мире центром кулинарного и винного образования. С апреля 2013 г. международных кулинарных центров …
поклонников в Facebook 57,1 тыс. ⋅ подписчиков в Twitter 18,2 тыс. ⋅ Взаимодействие с социальными сетями 9 ⋅ Авторитет домена 62 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
15. Кулинарный повар — профессиональное приготовление для всех
Канада The Culinary Cook бесплатные профессиональные советы, статьи и рецепты, касающиеся кулинарии и кулинарного искусства. С апреля 2012 г. theculinarycook.com
поклонников в Facebook 4K ⋅ Подписчиков в Twitter 79 ⋅ Вовлеченность в соцсети 7 ⋅ Авторитет домена 44 ⋅ Рейтинг Alexa 2.5M Просмотр последних сообщений ⋅ Получить адрес электронной почты
16. Новости кулинарии PolyScience
Найлс, Иллинойс, США PolyScience Culinary — мировой лидер в области су-вид и других инновационных кулинарных технологий. Частота 1 сообщение / квартал С июля 2015 г. polyscienceculinary.com/blog ..
подписчиков в Facebook 65,6 тыс. ⋅ подписчиков в Twitter 6,8 тыс.
17.Колледж Баумана — Блог о целостном питании и кулинарном искусстве
Беркли, Калифорния, США Блог Баумана содержит самые свежие новости о питании и кулинарном искусстве, а также объявления о предстоящих занятиях и мероприятиях Баумана. Колледж Баумана — это колледж комплексного питания и кулинарного искусства, предлагающий программы обучения поваров и консультантов по питанию. Частота 1 сообщение в неделю С мая 2007 г. baumancollege.org/blog
Поклонников в Facebook 34.4К ⋅ Подписчики в Twitter 1,2 тыс. ⋅ Подписчики в Instagram 4,9 тыс. ⋅ Вовлеченность в соцсети 35 ⋅ Авторитет домена 41 ⋅ Рейтинг Alexa 2,9 млн. Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
18. Stella Culinary
Траки, Калифорния, США Stella Culinary — это ваш онлайн-ресурс, где можно научиться готовить, как профессиональный повар. Аудиоподкасты, видео о техниках и рецепты. Частота 11 сообщений в год С ноября 2010 г. stellaculinary.com
подписчиков на Facebook 3K ⋅ подписчиков в Twitter 2.3K ⋅ Социальная активность 2 Авторитет домена 45 ⋅ Alexa Rank 1,3M Просмотр последних сообщений M Получить контакт по электронной почте
19. Блог кулинарной студии Capsicum
Южная Африка Capsicum Culinary Studio — ведущее профессиональное учебное заведение юга Африки для поваров. Предлагаемые профессиональные программы Capsicum одобрены City & Guilds (Великобритания) на международном уровне, что позволяет выпускникам выходить на рынок в любой точке мира. Частота 1 пост / месяц С сентября 2011 г. capsicumcooking.com / blog
Поклонников Facebook 50,1 тыс. followers Подписчиков в Twitter 3,6 тыс. ⋅ Подписчиков в Instagram 15,9 тыс. ⋅ Авторитет домена 34 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
20. Блог о кулинарии
Солт-Лейк-Сити, Юта, США Culinary Crafts предоставляет первоклассные услуги по организации питания для свадеб и других специальных мероприятий в Солт-Лейк-Сити, Парк-Сити и других местах. Частота 1 сообщение в месяц culinarycrafts.com/master-of ..
подписчиков в Facebook 6,4 тыс. ⋅ подписчиков в Twitter 3,2 тыс. ⋅ подписчиков в Instagram 5.3K ⋅ Взаимодействие с социальными сетями 3 Author Авторитет домена 30 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
21. Austin Food Magazine
.
Остин, Техас, США Austin Food Magazine — это ведущий онлайн-гид по ресторанам, в котором представлены лучшие местные рестораны, фургоны с едой и события в Остине, штат Техас. Частота 3 сообщения в неделю Также в Austin Food Blogs austinfoodmagazine.com
поклонников в Facebook 69 ⋅ подписчиков в Twitter 4,4 тыс. Author Авторитет домена 37 ⋅ Alexa Rank 1.2M Просмотр последних сообщений ⋅ Получить адрес электронной почты
22. Кулинарный опыт Марселя
Глен Эллин, Иллинойс, США Прекрасная посуда, формы для выпечки и кухонные принадлежности; эффектная столешница и постельное белье; фирменная еда; и лучшие кулинарные мастер-классы! Частота 2 сообщения / месяц С июня 2013 г. marcelsculinaryexperience.co ..
подписчиков в Facebook 5,7 тыс. ⋅ подписчиков в Twitter 253 ⋅ Авторитет домена 31 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
23.Life & Thyme — Кулинарный рассказ
Лос-Анджелес, Калифорния, США Life & Thyme — это общественное издание, документирующее культуру питания во всем мире с упором на рассказывание историй. Наша полная коллекция рассказов о кулинарии, напитках и индустрии гостеприимства со всего мира. Частота 1 сообщение в неделю С октября 2012 г. lifeandthyme.com/stories
подписчиков в Facebook 12,8 тыс. ⋅ подписчиков в Twitter 5,3 тыс. ⋅ подписчиков в Instagram 100.2K ⋅ Авторитет домена 45 ⋅ Alexa Rank 1,3M Просмотр последних сообщений ⋅ Получить адрес электронной почты
24. IndustryEats — Блог о еде и кулинарии
Мэн, США IndustryEats — это онлайн-издание, ориентированное в первую очередь на любителей всего, что угодно поесть. Мы пишем статьи, в которых рассказывается о кулинарии, советах и уловках, интервью с поварами, блогерами, владельцами ресторанов и многое другое. Частота 2 сообщения в месяц С октября 2015 г. industryeats.com
поклонников в Facebook 111 ⋅ Подписчиков в Twitter 404 agement Вовлечение в соцсети 1 ⋅ Авторитет домена 30 ⋅ Рейтинг Alexa 1.5M Просмотр последних сообщений ⋅ Получить адрес электронной почты
25. ICCA Дубай
Dubai, Dubayy, United Arab Emirates ICCA Dubai — Международный центр кулинарного искусства. Наша миссия — стать ведущим поставщиком кулинарных тренингов на Ближнем Востоке и пересмотреть способы предоставления профессионального и личного кулинарного обучения по всему региону. Частота 7 сообщений в год С июня 2015 г. blog.iccadubai.ae
подписчиков в Facebook 31.1K ⋅ Подписчики в Twitter 1,4K ⋅ Подписчики в Instagram 15,3K Авторитет домена 31 ⋅ Alexa Rank 220,6K Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
«>
Сент-Огастин, Флорида, США We Are Chefs — блог Американской кулинарной федерации, посвященный вопросам, затрагивающим поваров, студентов-кулинаров и еду с точки зрения отрасли. Темы блога будут сосредоточены на проблемах, влияющих на поваров, студентов и еду с точки зрения отрасли, а также на подробных статьях о еде и культуре. Частота 2 сообщения / месяц С сентября 2015 г. wearechefs.com
фанатов Facebook 68,9 тыс. ⋅ Подписчиков в Twitter 11,5 тыс. ⋅ Последователей в Instagram 10,9 тыс. Author Авторитет домена 38 ⋅ Рейтинг Alexa 665,1 тыс. Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
27. Школа Гурманства
Санта-Моника, Калифорния, США Читайте статьи, находите полезные блюда и советы по рецептам, а также новые захватывающие рецепты в блоге Школы гурманов в Лос-Анджелесе. Школа Gourmandise School предлагает одни из лучших кулинарных мастер-классов в Лос-Анджелесе для начинающих и профессионалов с использованием местных продуктов. Частота 1 сообщение / квартал С марта 2016 г. thegourmandiseschool.com/blog
Поклонников Facebook 5,4 тыс. ⋅ Подписчиков в Twitter 592 Author Авторитет домена 38 ⋅ Рейтинг Alexa 1,5 млн Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
28. Cambridge Culinary
Кембридж, Массачусетс, США Зажгите свою страсть статьями из Cambridge Culinary Arts Blog Частота 1 сообщение в месяц cambridgeculinary.com/blog
подписчиков в Твиттере 1.9K ⋅ Подписчики в Instagram 3,2K ⋅ Вовлеченность в социальные сети 6 Авторитет домена 44 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
29. Кулинарная академия Лас-Вегаса
Лас-Вегас, Невада, США Кулинарная академия Лас-Вегаса — ведущее некоммерческое учебное заведение в области кулинарии и гостеприимства, расположенное в Лас-Вегасе. Они проводят обучение, чтобы помочь людям получить работу и построить прочную карьеру в индустрии гостеприимства с конкурентоспособной заработной платой, возможностями и льготами. Частота 1 сообщение / квартал С января 2016 г. theculinaryacademy.org/blog
подписчиков в Facebook 4,5 тыс. ⋅ подписчиков в Twitter 1,1 тыс.
30. Кулинарный институт Парк-Сити
Солт-Лейк-Сити, штат Юта, США Кулинарный институт Парк-Сити — кулинарная школа в Солт-Лейк-Сити, штат Юта, где проходят практические занятия для студентов-кулинаров любого уровня подготовки. С февраля 2013 г. parkcityculinaryinstitute.co ..
поклонников в Facebook 9,3 тыс. ⋅ подписчиков в Twitter 195 ⋅ Вовлеченность в социальные сети 3 ⋅ Авторитет домена 32 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
31. Flava Cayman — Кулинарный журнал и ресторанный гид Каймановых островов
Каймановы острова Flava — главный кулинарный журнал Каймановых островов, полный информативных статей и вкусных рецептов. flava.ky
Поклонников в Facebook 542 ⋅ Подписчиков в Twitter 705 ⋅ Авторитет домена 23 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
32.Журнал Culinaire
Alberta, Canada Culinaire — это бесплатный журнал о еде и напитках, соблазняющий вкусовые рецепторы и вызывающий аппетиты из провинции Альберта. Своими секретами делятся шеф-повара, сомелье, пивовары, миксологи, рестораторы и местные эксперты по еде и напиткам. Culinaire предлагает блюда в ресторане и ресторане вне дома, вино, пиво, спиртные напитки и коктейли. Частота 30 сообщений в год С ноября 2013 г. culinairemagazine.ca
поклонников в Facebook 2.2K ⋅ Подписчиков в Twitter 6K ⋅ Вовлечение в социальные сети 4 ⋅ Авторитет домена 35 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
33. Culinary Xpress — Творите волшебство повседневным приготовлением пищи
Бхубанешвар, Одиша, Индия Я Алка, блоггер, фотограф, кулинарный стилист, разработчик рецептов и движущая сила этого блога. Здесь я делюсь своей страстью к домашней еде, которую запечатлел через линзы. Я повар-самоучка и фотограф, которые пытаются творить волшебство в повседневной кухне. Частота 9 сообщений в год С августа 2014 г. Также в индийских кулинарных блогах culinaryxpress.com
фанатов Facebook 4K ⋅ Подписчики в Twitter 456 ⋅ Подписчики в Instagram 35,8K ⋅ Авторитет домена 30 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
34. Кулинарные амбиции
Всем привет, мы Янник и Ильзе из Франции и Бельгии. Мы поделимся классическими рецептами, которые забавны и функциональны, но, прежде всего, рецептами, которые являются частью наших историй и путешествий. Частота 1 сообщение / день culinaryambition.com
поклонников Facebook 336 ⋅ Авторитет домена 20 ⋅ Alexa Rank 856.6K Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
35. Блог LeNtre Института кулинарии
Хьюстон, Техас, США Будьте в курсе новостей и событий Кулинарного института LeNtre в нашем блоге! Кулинарный институт LeNtre — ведущая школа кулинарного искусства в Хьюстоне, штат Техас, предлагающая программы на получение степени, сертификаты и варианты поиска без получения степени. Периодичность 1 пост / квартал С сен 2017 кулинарный институт.edu / news
фанатов Facebook 17,9 тыс. ⋅ Взаимодействие с общественностью 3 ⋅ Авторитет домена 35 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
36. ArtMag »Блог о кулинарном искусстве
Эдинбург, Шотландия, Великобритания Получите статьи о кулинарном искусстве в Art Mag. Самый большой тираж художественного журнала Шотландии и Северо-Восточной Англии. С марта 2011 г. artmag.co.uk/culinaryblog
поклонников в Facebook 2,3 тыс. ⋅ подписчиков в Twitter 3,2 тыс. ⋅ Авторитет домена 29 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
37.Кулинарная школа Сьюзан
US Блог кулинарной школы Susan’s Cooking School о кулинарии и выпечке, рецептах, методах, видео, кулинарных уроках и еде в нашем мире. С февраля 2008 г. blog.susanscookingschool.com
фанатов Facebook 1,4 тыс. ⋅ Социальная активность 2 ⋅ Авторитет домена 20 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
38. Блог Международной кулинарной студии
Крайстчерч, Кентербери, Новая Зеландия Мы переносим наш класс на вашу кухню! Кулинарное онлайн-образование с международной аккредитацией! Частота 2 сообщения в неделю С июля 2016 г. internationalculinarystudio…
фанатов Facebook 4.1K ⋅ Авторитет домена 23 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
39. L’Academie de Cuisine — лучшая кулинарная школа округа Колумбия
Гейтерсбург, Мэриленд, США L’Academie de Cuisine — ведущая кулинарная и кондитерская школа, предлагающая дневные и вечерние профессиональные программы. Расположен в Гейтерсбурге, штат Мэриленд. Частота 1 сообщение в месяц С августа 2016 г. lacademie.com/blog
Поклонников в Facebook 4,9 тыс. Followers Подписчиков в Twitter 1.5K ⋅ Авторитет домена 44 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
40. LCI — Блог кулинарной школы
Батон-Руж, Луизиана, США Следите за последними тенденциями и событиями в блоге Кулинарного института Луизианы. LCI заработал репутацию ведущей кулинарной школы на юге, выпускающей специалистов в области кулинарии в сфере общественного питания. Частота 2 сообщения в месяц С августа 2017 г. lci.edu/blog
Поклонников в Facebook 26.9K ⋅ Подписчиков в Twitter 3K ⋅ Социальная активность 16 Авторитет домена 33 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
41. Блог Института кулинарных овощей — кулинарное отступление для поваров
Огайо, США Кулинарный овощной институт в The Chef’s Garden — это образовательный, исследовательский и развлекательный центр мирового класса, созданный для того, чтобы вдохновлять каждого, кто проходит через его двери. Их миссия — делиться своими знаниями, проводить кулинарные мероприятия, исследовать новые методы и узнавать об овощах от преданной команды поваров и производителей кулинарного центра. Частота 5 сообщений / год С марта 2014 г. кулинарных вегетарианцев.
42. Блог Sizzleworks
Bellevue, Вашингтон, США Sizzleworks — это весело учить домашних поваров готовить потрясающие блюда. Мы предлагаем тимбилдинговые мероприятия, запланированные занятия и частные вечеринки. С ноября 2009 г. thesizzleworks.com/blog
Поклонников в Facebook 854 ⋅ Подписчиков в Twitter 141 ⋅ Взаимодействие с социальными сетями 14 ⋅ Авторитет домена 20 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
43. Кулинарный блог HEAT
Carpinteria, California, US Отдельный блог, посвященный всему, что связано с кулинарией HEAT — будьте в курсе последних новостей о классах, приключениях в грузовиках с едой, кулинарных советах, фотографиях и развлечениях! С апреля 2017 г. heatculinary.com
поклонников Facebook 3.1K ⋅ Подписчиков в Twitter 254 ⋅ Подписчиков в Instagram 1,6K ⋅ Авторитет домена 15 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
44. Блог Американского института личных и частных поваров и ассоциации
Сан-Диего, Калифорния, США Американская ассоциация личных и частных поваров. APPCA — крупнейшая торговая ассоциация профессиональных поваров и поваров в Соединенных Штатах. Любая тема, связанная с едой, кулинарией, питанием и личным поваром. Наша миссия — способствовать обучению и продвижению наших членов в индустрии личных и частных поваров, а также улучшать индустрию в целом. Частота 11 сообщений в год С декабря 2010 г. personalchefblog.com
фанатов Facebook 2,8 тыс. ⋅ подписчиков в Twitter 1 тыс. ⋅ Вовлеченность в социальные сети 16 ⋅ Авторитет домена 16 ⋅ Просмотр последних сообщений Posts Получить контакт по электронной почте
45. Академия молодых поваров | Франшиза Детская кулинарная школа
Вако, Техас, США Академия молодых поваров — ведущая национальная кулинарная школа для детей, стремящихся стать шеф-поваром. Они учат тысячи детей по всему миру, что приготовление пищи может быть довольно творческим, полным открытий и доставлять массу удовольствия. С декабря 2014 г. Также в детских блогах youngchefsacademyfranchise.c ..
фанатов Facebook 3,4 тыс. ⋅ подписчиков в Twitter 384 ⋅ Авторитет домена 23 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
46. Неоткрытый Чарльстон
Шеф-повар Форрест Паркер проводит гостей по тропе, где встречаются еда и история. Историческая пешеходная экскурсия по Чарльстону, демонстрация кулинарии, обед и сочетание вин. Частота 3 сообщения в год неоткрытыхЧарльстон.com / c ..
фанатов Facebook 1,8 тыс. ⋅ Подписчиков в Instagram 741 ⋅ Взаимодействие с социальными сетями 97 ⋅ Авторитет домена 12 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
47. Охота за едой
New York, US Это блог о кулинарии, в котором рассказывается о расширении ваших кулинарных горизонтов за счет изучения методов приготовления пищи со всего мира. Следите за рассказом начинающего шеф-повара, который каждый месяц погружается в новую кухню. С декабря 2016 г. foodhopping.us
поклонников в Facebook 102 ⋅ Подписчики в Twitter 2 ⋅ Взаимодействие с социальными сетями 6 ⋅ Авторитет домена 11 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
48.Клуб кулинарного искусства
Школа аббатства Портсмута исследует мир еды и приготовления пищи. Студенты Клуба кулинарного искусства учатся ценить хорошую еду и все, что нужно для ее приготовления. Они практикуют профессиональные кулинарные техники с помощью персонала нашей столовой. С ноября 2014 г. abbeyculinary.org
Авторитет домена 6 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить адрес электронной почты
49. Шаг вилки
Fork Pitch — это кулинарный рынок. Частота 1 сообщение в неделю forkpitch.com
Поклонников Facebook 5 ⋅ Подписчиков в Twitter 12 ⋅ Авторитет домена 1 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
50. Блог шеф-повара сыроедов | Кулинарный институт Living Light
Лондон, Англия, Великобритания Блог содержит информацию о приготовлении здоровой сырой пищи и начале карьеры в сыроедении. Living Light предлагает множество практических, но увлекательных и трансформирующих жизнь тренингов для тех, кто планирует сделать карьеру в быстрорастущей сфере производства сырых пищевых продуктов. С февраля 2009 г. Также в блогах о рецептах сырой пищи rawfoodchef.com/blog
поклонников в Facebook 34,2 тыс. Followers подписчиков в Twitter 15,8 тыс. ⋅ подписчиков в Instagram 4,2 тыс. ⋅ Получить адрес электронной почты
51. Блог Димы Аль Шарифа
Дубай, Дубай, Объединенные Арабские Эмираты Я Дима Шариф, кулинарный мастер из Дубая и автор отмеченной наградами кулинарной книги «Plated Heirlooms». Добро пожаловать в мой дом в Интернете, где я делюсь с вами своим кулинарным путешествием, рецептами и магазином, который предлагает мои фирменные домашние лакомства под названием «Mooneh». с апреля 2010 г. dimasharif.com/blog
поклонников в Facebook 16,6 тыс. ⋅ подписчиков в Twitter 5,1 тыс. ⋅ подписчиков в Instagram 35,5 тыс. ⋅ Авторитет домена 38 ⋅ Рейтинг Alexa 3,2 млн. Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
52. Блог кулинарного класса шеф-повара Эрика
Лос-Анджелес, Калифорния, США Кулинарная школа Лос-Анджелеса, предлагающая развлекательные уроки кулинарии и выпечки, а также программы неполного рабочего дня для начинающих поваров. Читайте о последних тенденциях в кулинарии. Частота 1 пост / месяц С августа 2012 г. кулинарный класс.com / chefs- ..
фанатов в Facebook 27,5 тыс. ⋅ подписчиков в Twitter 17 тыс. ⋅ Авторитет домена 37 ⋅ Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
53. Кулинарный блог IACP
Нью-Йорк, США IACP был бесценным ресурсом для профессионалов в области кулинарии, которые рассказывают историю еды. IACP объединяет профессионалов кулинарии с людьми, местами и знаниями, которые им необходимы для достижения успеха. С июля 2016 г. iacp.com
подписчиков в Facebook 11,8 тыс. ⋅ подписчиков в Twitter 10,6 тыс. ⋅ Авторитет домена 54 ⋅ Рейтинг Alexa 969.9K Просмотр последних сообщений ⋅ Получить адрес электронной почты
Кулинарная информация для профессиональных поваров
Свежая рыба, моллюски, говядина и многое другое
Поварам нужна конкретная информация для создания меню и ведения прибыльного бизнеса. Страницы со свежей рыбой в Chef’s Resources включают «кулинарный профиль» с основной кулинарной информацией по каждой рыбе: процент выхода мясной продукции на разделку целой рыбы. Профили вкуса для каждой рыбы со шкалой вкуса, показывающей интенсивность вкуса, содержание масла в рыбе и ее текстуру.В каждом кулинарном профиле вы найдете наличие свежей рыбы, альтернативные названия рыбы, экологичность, информацию о питании и ссылки на дополнительные ресурсы.
Кроме того, мы предоставляем краткую информацию о морепродуктах, связанных с конкретными видами. Полосатый пангасиус стал очень популярным в США за последнее десятилетие, несмотря на некоторые споры вокруг этой рыбы … мы несем полную ложку.
Страницы моллюсков содержат аналогичное резюме основной кулинарной информации.В разделе «Говядина» вы найдете ссылки на Руководство IMPS для покупателей мяса и плакаты с различными видами говядины. Страницы Yield% содержат информацию о различных показателях выхода жареного мяса. И раздел по воспитанию говядины — полезный инструмент.
В разделе «Продукция» есть инструменты для поиска сезонных продуктов, текущие горячие предложения, рыночные отчеты и инструмент поиска для исследования множества продуктов. Хотите знать, какой у вас будет урожай после обработки? На странице урожайности продукции указаны проценты урожайности по многим видам продукции.
Как насчет информации об оленине? Наш постоянно растущий список кулинарной информации также включает длинный список разновидностей субпродуктов. Не можете найти то, что ищете? На каждой странице внизу есть раздел комментариев, где вы можете задавать вопросы или обновлять информацию.
Ресурсы для шеф-поваров по инструментам управления кухней
Доступны различные инструменты для управления кухней. Файл Excel для расчета стоимости еды — отличный инструмент для отслеживания стоимости еды. Есть несколько образцов листов для бесплатной загрузки.Разъясняется информация о снижающемся остатке и расчет оборачиваемости запасов.
Вы рассчитываете рецепты и вынуждены бежать на кухню, чтобы измерить, сколько чайных ложек перца в унции? На нашей странице урожайности сухих специй указано более 90 видов конверсии специй. Вместимость кастрюль для гостиниц можно найти на странице вместимости паровых кастрюль. Мы даже перечисляем размеры и урожайность ложек.
Разновидности устриц и их вкусовые характеристики
Также ознакомьтесь с обширным списком устриц.В него входят устрицы из Калифорнии, Британской Колумбии и Восточного побережья. Индекс тихоокеанских северо-западных устриц насчитывает более 60 разновидностей. Каждая страница устриц включает в себя описание вкуса устриц, метод выращивания, виды и название устриц.
Не стесняйтесь добавлять предложения, нажимая кнопку «добавить комментарий» внизу большинства страниц. Или зарегистрируйтесь (это бесплатно) и начните вносить информацию, которую другие повара сочтут полезной.
Cascade Culinary Institute — Школа кулинарного искусства — Бенд, Орегон
Оставьте свой след в Каскадном Кулинарном Институте
С ультрасовременным кулинарным образовательным учреждением, которое может претендовать на звание «лучшего в мире». West », Каскадный кулинарный институт (CCI) готов обучить будущих новаторов. и лидеры ресторанной индустрии.Также посетите веб-сайт ТПП по адресу:
CascadeCulinary.com
Эта кулинарная программа обучает тех, кто интересуется профессиональным приготовлением пищи, от честолюбивых поваров, которые хотят оставить свой след, работникам общепита, развивающим свои навыки, гурманам, которым нравятся кулинарные курсы. Кулинарный центр Jungers CCI на Кампус COCC Bend объединяет новейшие технологии кухонных классов, несколько кулинарные лаборатории и демонстрационный театр, где студенты и местные посетители получают удовольствие от управляет элитным рестораном.Подготовьтесь к карьере в сфере общественного питания в Cascade Кулинарный институт.
Перевод студентов
Независимо от того, находитесь ли вы на середине, почти закончили или только начинаете, В CCI есть курсы, которые вам нужно легко и доступно переводить и выпускать.
Информация для переведенных студентов

Варианты кулинарной программы
Каскадный кулинарный институт предлагает степени и сертификаты младшего специалиста прикладных наук в кулинарном искусстве, хлебопекарном искусстве и гостиничном менеджменте.Кулинарные степени и сертификаты.
Подать заявку в Cascade Culinary Institute
Шаги для поступления в Cascade Culinary Institute и COCC
Каскадный кулинарный институт
541-318-3780
[email protected]
www.cascadeculinary.com
Добро пожаловать в Кулинарный институт Новой Англии
Щелкните здесь, чтобы получить информацию о чрезвычайных фондах CARES ACT
Уважаемое сообщество NECI,
Совет директоров и я пришли к выводу, что прекращение всех кредитных программ в интересах наших студентов, выпускников, будущих студентов, преподавателей и сотрудников.Таким образом, мы немедленно начнем обучение по всем кредитным программам.
Нашим главным приоритетом является обеспечение того, чтобы у всех наших нынешних студентов был четкий путь к завершению программ, в которые они в настоящее время зачислены. Мы хотим гарантировать, что наш процесс обучения предоставит всем студентам разумную возможность завершить свои программы обучения, если они придерживаются графика и обычно получают диплом с желаемой степенью.
Хотя конкретная дата закрытия не установлена, все наши нынешние студенты смогут получить высшее образование в конце семестра весны 2021 года.
К сожалению, пандемия оказалась бременем, которое мы не смогли преодолеть. По указанию штата Вермонт мы закрыли все наши розничные операции в марте 2020 года, что серьезно ограничило нашу способность продолжать обеспечивать уровень колледжа, практическое кулинарное образование на экономически жизнеспособной основе.
Наше решение преподавать кредитные программы было принято только после неустанного поиска множества вариантов продолжения нашей миссии по предоставлению высшего образования.
Я лично хочу поблагодарить наших преподавателей и сотрудников, которые посвятили себя на протяжении последних 40 лет с большой заботой и состраданием, принося жертвы, чтобы дать студентам возможность осуществить свои мечты о получении образования в кулинарном колледже. Результатом их упорного труда стали тысячи замечательных выпускников, которые делают наш мир лучше и вкуснее.
Как только мы завершим обучение, Колледж Северного побережья в Кливленде, штат Огайо, станет Регистрационным учреждением Кулинарного института Новой Англии.А пока по всем вопросам, связанным с учебой и студентами, обращайтесь к нашему вице-президенту Earle Test по адресу [электронная почта защищена]. По всем остальным вопросам обращайтесь ко мне по адресу [электронная почта защищена].
С уважением,
Д-р Милан Миласинович
Запрос расшифровки
NECI сотрудничает с Parchment (www.parchment.com) для рассылки официальных стенограмм.
Как запросить стенограмму:
1.Перейдите на https://www.parchment.com и создайте бесплатную учетную запись.
2. После создания учетной записи на пергаменте вы можете отправить официальную стенограмму из Кулинарного института Новой Англии в любую точку мира.
*** Обратите внимание на то, что транскрипты, заказанные через Parchment, являются официальными. Официальные стенограммы доступны всем учащимся по запросу и в соответствии с политикой школы. Стенограммы не будут выдаваться выпускникам с неоплачиваемым счетом, а также студентам, находящимся на испытательном сроке или задержанных.
Андерсон, Норма Джин — Сайт кулинарного искусства / Моя домашняя страница
7-е ежегодное мероприятие Farm & Sea-to-Table
Мы снова живы и живем в саду!
Суббота, 2 октября, 18–21
КОНТАКТЫ: Норма Джин Андерсон, [email protected]
~~~~~
>>> Следите за предстоящим летним сбором средств! Мы по-прежнему стремимся предложить еще две студенческие стипендии на поездку в Грецию в апреле 2022 года! <<<
~~~~~
Программа кулинарного искусства Nauset
не является профессиональной подготовительной программой в техническом стиле, хотя некоторые из наших студентов ежегодно поступают в кулинарные школы, такие как Johnson & Wales и Кулинарный институт Америки.Для большинства это выборные занятия от одного до трех классов. Имея это в виду, мои цели для моих студентов сосредоточены на нескольких основных моментах:
Поскольку большинство из них, вероятно, будут работать в каком-либо заведении общественного питания во время учебы в старшей школе и за ее пределами — от магазинов мороженого до гастрономов и ресторанов — я преподаю и работаю в соответствии со стандартами ServSafe. Стандарты чистоты личного пространства и рабочего места, направленные на предотвращение болезней пищевого происхождения и несчастных случаев на кухне, подчеркиваются каждый раз, когда мы готовим пищу.В течение учебного года учащиеся имеют опыт изготовления и продажи продуктов питания как для нашего школьного сообщества, так и для населения. Студенты готовят еду, принимают заказы, упаковывают еду и доставляют заказы.
Поскольку мы действительно являемся тем, что мы едим с точки зрения здоровья, мой акцент при составлении и обновлении нашей коллекции рецептов сосредоточен на поиске наиболее полезных для здоровья вариантов без ущерба для вкуса. Получение самой свежей (и предпочтительно местной и органической) еды — важная часть умения готовить здоровую пищу с приятным вкусом.Я установил партнерские отношения с несколькими местными фермами, которые жертвуют большие объемы своего урожая на нашу программу, чтобы мы могли получить доступ к этой награде весной и поздней осенью. Мы производим соленые огурцы, консервы и сушеные фрукты, чтобы некоторые местные продукты были доступны даже в зимние месяцы. Все мои ученики уходят каждый семестр, усвоив несколько блюд. Чтобы укрепить уверенность в себе, у них есть как минимум два домашних задания: «Что в шкафу?», Чтобы взять то, чему они научились, домой, чтобы поделиться им со своими семьями. класс, на котором у них есть 5 минут, чтобы решить, какое блюдо приготовить вместе со своими командами, исходя из того, что у нас есть, и различных задач, включая командное соревнование в стиле Iron Chef.В этом задании учащиеся создают меню здорового завтрака, список покупок и стратегию соревнований. Приглашенные судьи выбирают команды-победители, которые получают подарочные сертификаты от местных ресторанов.
Поскольку приготовление еды должно доставлять удовольствие, я знакомлю студентов с рецептами со всего мира — новыми продуктами, специями и ароматизаторами — и призываю их экспериментировать с этими новыми вкусами; Создавать собственные авторские рецепты после усвоения оригиналов.Ключом к успеху является то, что студенты научились использовать основные инструменты торговли и научились читать и следовать рецепту для получения желаемых результатов. Так весело наблюдать, как текут эти творческие соки, когда они пытаются придумать свой собственный взгляд на конкретную еду. Независимо от результатов, ученикам действительно нравится время от времени отпускать свои кулинарные мускулы, чтобы поиграть их !
Откуда ваша еда? ~~~
Для нас все более важно знать, откуда берутся блюда, поступающие на наш стол.Я хочу, чтобы наши ученики знали, где они могут найти продукты, выращенные и выращенные на местном уровне, и узнали, как сохранить урожай, когда он самый свежий и питательный. Мы совершаем экскурсию по трем местным фермам и получаем грант на аквакультуру, встречаемся с фермерами и завершаем своего рода охоту за мусором, чтобы определить растения и задать вопросы фермерам об их фермах, CSA и фермерских рынках. Я получаю с этих ферм как можно больше еды, чтобы мы могли продолжать эту связь.Осеннее мероприятие Farm & Sea-To-Table посвящено местной еде. Студенты, рыбаки, фермеры и местные рестораны собираются вместе, чтобы создать несколько восхитительно восхитительных местных продуктов, одновременно собирая средства, чтобы помочь нам покупать больше местных и экологически чистых продуктов, чтобы студенты могли готовить из них. Это самое успешное из трех наших крупных мероприятий по сбору средств и важная возможность для построения сообщества.
Путешествие — это образование, и в современном мире погружение в другие культуры учит нас тому, насколько мы похожи на людей, и закладывает основу для растущего понимания и принятия.Научиться готовить паэлью в доме учителя кулинарии в Барселоне, сесть за ужин с местной семьей во Франции и обменяться идеями, узнать о мировых событиях, где они происходят, посетить фермы, магазины и необычные рынки, чтобы купить себе еду позже той ночью превратится в настоящую и вкусную местную еду, научится делать макароны или мороженое вручную в стране, в которой оно возникло, посетит всемирно известные памятники и музеи, увидит некоторые из самых вдохновляющих произведений искусства, архитектуры, древностей и природных красот в мире и понимание культур, отличных от вашей собственной…. все это переживания, недоступные на страницах книги или даже в видеороликах — не в том смысле, в котором непосредственный опыт влияет на ваше мировоззрение.
В июне 2017 года мы открыли нашу программу кулинарных путешествий поездкой на Всемирный саммит лидеров студентов EF Tour о будущем еды. Мы путешествовали по Испании и Франции, брали уроки кулинарии, посещали фермы и рынки, ужинали с местными жителями и многое другое.Затем мы собрались с 1800 другими студентами и преподавателями на саммит в Милане. Учащиеся были разделены на команды, и им были предложены задачи, связанные с питанием, которые они должны были решить с помощью экспериментальных методов обучения. Студенты и учителя имели возможность принять участие в серии семинаров с докладчиками мирового уровня. Этот опыт действительно изменил жизнь некоторых из моих учеников. В апреле 2019 года у нас была невероятно вкусная поездка в Испанию и Италию, у нас были кулинарные мастер-классы, посещение ферм и дегустация уникальных продуктов итальянских производителей домашних продуктов, шоппинг на знаменитых рынках в больших городах, еда с местными жителями в их домах и хорошо … — много еды! Нам также посчастливилось посетить два всемирно известных музея (Прадо в Мадриде и ошеломляющий Уффици во Флоренции) и совершить поездку по потрясающему храму Святого Семейства и Парку Гуэля — двум из самых впечатляющих творений Гауди в Барселоне и увидеть заслуженно знаменитые мозаики. в Равенне, Италия.Это была поистине вдохновляющая поездка. В апреле 2022 года мы отправимся в Грецию, где вас ждет увлекательное культурное и кулинарное приключение! Более подробная информация будет позже!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~
Зарегистрируйтесь в Google Классе, чтобы получить рецепты, ресурсы и задания. Обратите внимание, что на этой веб-странице есть рецепты для ВСЕХ моих занятий, если вы хотите попробовать сделать что-то новое со своей семьей!
Напишите мне с ЛЮБЫМИ вопросами или проблемами, которые могут у вас возникнуть с вашими заданиями или любыми вещами, связанными с кулинарией.Я буду проверять свою электронную почту несколько раз в день с 10 утра до 4 вечера … и, вероятно, один раз перед сном.
При просмотре любого из назначенных фильмов или видео устраивайте вечеринку для просмотра (через Facebook или Netflix)! Настройтесь одновременно, чтобы смотреть вместе — безопасно и виртуально — и делиться отзывами и комментариями во время просмотра.
Выполняете ли вы кулинарное задание или смотрите назначенное видео или фильм, вы, конечно, можете работать вместе с членами вашей семьи, если у вас нет мотивации организовывать просмотр с друзьями или одноклассниками.Научите брата или сестру делать то, что делаете вы, и поделитесь со своими семьями тем, что вы знаете о безопасности на кухне; ты будешь учителем!
— г-жа А.
ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСЫ: Кулинарные ресурсы: Кулинария и история кулинарии Веб-сайты | Саммерфилд
Новости библиотек колледжей и научных исследований ACRL
ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСЫ: Кулинарные ресурсы: Кулинария и история кулинарии Веб-сайты
Сьюзан Саммерфилд
Жан-Антельм Брилля-Саварен писал: «Открытие нового блюда приносит человечеству больше счастья, чем открытие новой звезды.”¹
Возможно, такое же счастливое настроение выражается, когда кулинарный сайт с бесплатной и надежной информацией обнаруживается среди обширного и разнообразного кулинарного контента в Интернете.
Кулинарные онлайн-ресурсы могут предоставить множество легко доступной информации. В отличие от печатных источников, в базах данных можно искать по нескольким переменным, таким как ингредиент или метод приготовления.
Интернет-ресурсы, выбранные для этой статьи, содержат актуальную информацию, включая рецепты из опубликованных надежных источников; техники приготовления; и информация о напитках и вине.Исторические кулинарные веб-ресурсы включают информацию по истории кулинарии, онлайн-выставки по истории кулинарии или полнотекстовые базы данных кулинарных книг, меню и музейных предметов. Были выбраны только те сайты, которые предоставляют бесплатный доступ к информации без подписки. Некоторые веб-сайты требуют входа в систему, но не взимают плату за доступ.
Мета-сайты: с чего начать
• GourmetSpot. Этот сайт спонсируется и составляется StartSpot Network и содержит ссылки на десятки веб-ресурсов, в том числе сайты с рецептами, которые организованы по нескольким темам: общие рецепты, этнические, здоровые, кошерные, вегетарианские и рецепты ресторанов.Также можно искать ссылки на сайты, посвященные напиткам, и путеводители по ресторанам. Очень полезно руководство по телевизионным программам по приготовлению пищи в каждой сети, равно как и список веб-сайтов кулинарных журналов и еженедельные колонки о кулинарии в национальных газетах. Доступ: http://www.gourmetspot.com/.
• Указатель библиотекарей в Интернете. Страница «Еда и кулинария» на этом сайте обеспечивает отличный доступ к кулинарным веб-ресурсам, организованным по темам. Существует общая категория продуктов питания со ссылками на 26 основных кулинарных веб-сайтов и 27 более конкретных предметов, таких как гастрономия, сырые продукты, рецепты и история питания.Каждая тема содержит несколько ссылок. Ссылка «Рецепты» обеспечивает доступ к веб-сайтам с общими рецептами и ресурсам, перечисленным по специальным предметам, таким как национальная кулинария или праздничная кулинария. Доступ: http://lii.org/search/file/food.
• Хронология еды. The Food Timeline, созданная и поддерживаемая Публичной библиотекой округа Моррис в Нью-Джерси, является отличным источником веб-ресурсов по истории кулинарии. Сайт разделен на хронологию еды и хронологию кулинарной истории.Хронология еды организована по дате, рецепту или сельскохозяйственному продвижению. Он начинается с доисторической кулинарной информации и включает ссылки на большинство основных периодов времени, типа продуктов и блюд до наших дней. Хронология кулинарной истории упорядочена по дате, месту и. также включает десятки ссылок на рецепты, онлайн-выставки, статьи и общие веб-ресурсы. Доступ: http://www.gti.net/ mocolibl / kid / food.html.
I Об авторе
Сьюзен Саммерфилд — директор по техническим вопросам библиотеки Кендалл-колледжа, электронная почта: ssummerfield @ kendall.edu © 2003 Сьюзан Саммер Филд
Хронология еды
Общие кулинарные ресурсы
• Cooking.com. Этот коммерческий сайт предоставляет доступ к статьям и рецептам, составленным из опубликованных источников и написанным поварами. Каждый рецепт в базе данных рецептов содержит цитируемый источник и информацию о пищевой ценности, а многие включают изображение блюда. Рецепты доступны для поиска по ингредиентам, блюдам, способам приготовления и этнической принадлежности.Предложения по меню организованы по праздникам и трапезам. Существует очень хорошая таблица преобразования и инструкции по точному измерению жидкостей и твердых веществ. Доступ: http://www.cooking.com.
• Epicurious: Самая большая коллекция рецептов в мире. Epicurious — хорошее место для начала поиска рецептов и общей кулинарной информации. На сайте представлено более 15,0 рецептов, составленных из журналов Gourmet и Bon Appétit с 1990-х годов по настоящее время.Сайт предлагает расширенные возможности поиска рецептов, которые могут быть ограничены ингредиентом, этнической принадлежностью, курсом, методом приготовления и названием журнала. По ссылке «Напиток» вы найдете рецепты напитков и обзоры вин, которые могут быть ограничены по цене, типу вина и региону. На вкладке «Learn» есть кулинарный словарь на 4000 слов и винный словарь на 3500 слов, а также руководство по этикету для обедов. На сайте также есть туристическая информация, обзоры ресторанов и доступ к дискуссионным и новостным группам. Доступ: http: //eat.epicurious. com /.
• Food Network.com. Эта ссылка предоставляет информацию о 50 кулинарных шоу, которые поступают в пищевую сеть. На сайте доступен расширенный поиск 25 000 рецептов, взятых из всех кулинарных шоу. По ссылке «Приготовление» демонстрационные ролики по приготовлению пищи содержат инструкции по приготовлению для начала, среднего и продвинутого уровней, а советы показаны в виде фотографий и видеоклипов. Есть также кулинарные вопросы и ответы, чтобы задать кулинарные вопросы поварам, энциклопедия еды, счетчик жира / калорий и список заменяемых ингредиентов.На сайте также представлена основная информация о вине и сочетании вина с едой. Доступ: http://www.foodtv.com/.
• Звездные повара. Этот сайт состоит из работ 100 известных шеф-поваров, в том числе кондитеров, со ссылками на их рецепты, биографии и веб-сайты их ресторанов. Сайт также предоставляет доступ к международному списку кулинарных школ, вакансий в отелях и ресторанах, а также обширную информацию о вине и сочетании вина. Ссылка «Сообщество» дает несколько ссылок на другие кулинарные веб-сайты, группы новостей и кулинарные ассоциации.По ссылке «Возможности» перечислены статьи на самые разные темы, включая рецепты, праздничную кухню, обзоры поваренных книг, туристическую информацию и тенденции. Ссылка «Спросите экспертов» позволяет отправлять поварам вопросы по электронной почте с их ответами. Доступ: http://starchefs.com/.
Государственные ресурсы
• Nutrition.gov. Этот сайт обеспечивает доступ к различным финансируемым государством ресурсам и информации о питании, безопасности пищевых продуктов и цифрах по потреблению продуктов питания в Америке.На сайте также есть ссылки на соответствующие правительственные веб-сайты, посвященные фитнесу и профилактике заболеваний. Доступ: http: // www.nutrition.gov.
• Food & Служба питания. Этот правительственный сайт, посвященный продовольствию и питанию, предоставляет информацию о национальных программах, таких как Программа продовольственных талонов, Национальная программа школьных обедов, распределение продуктов питания и другие программы предотвращения голода, финансируемые из федерального бюджета. Доступ: http: // www. fns.usda.gov / fns /.
Кулинарная история: полнотекстовые сайты и базы данных трехмерных объектов
• Кормление Америки: проект исторической американской поваренной книги. Эта база данных является частью оцифрованных коллекций библиотеки Мичиганского государственного университета. Отсканированные изображения 75 американских кулинарных книг, опубликованных между 1798 и 1922 годами, доступны для поиска по теме, названию и автору. Этот сайт также предоставляет глоссарий незнакомых терминов из кулинарных книг и трехмерные изображения кулинарных музейных предметов. Доступ: http://digital.lib.msu.edu/ cookbooks /.
• История столовой посуды. Эта база данных, составленная отделом антропологии Калифорнийской академии наук, включает отсканированные изображения и информацию об истории использования посуды из разных культур. Доступ: http: // www. calacademy.org/research/anthropology/ utensil / index.html.
• Указатель коллекции меню и изображения. Публичная библиотека Лос-Анджелеса предоставляет доступ к отсканированным изображениям большой библиотеки меню 20-го века.Меню из ресторанов Лос-Анджелеса и других городов, круизных линий и авиакомпаний. База данных не полная, и меню продолжают добавляться. Доступ: http: // www. лапл. org / elec_neigh /.
• Николь Ди Бона Петерсон Коллекция рекламных кулинарных книг. Этот сайт является частью Digital Scriptorium библиотеки Duke University. В базе данных представлены отсканированные полнотекстовые изображения из 82 рекламных кулинарных книг. Он доступен для поиска по теме, названию продукта, дате, названию и компании. Доступ: http://scriptorium.lib.duke.edu/eaa/ browse.html.
История кулинарии: онлайн-экспонаты
• Приятного аппетита! Кухня Джулии Чайлд в Смитсоновском институте. Этот сайт спонсируется Смитсоновским институтом и является онлайн-компонентом выставки в Национальном музее американской истории. Ребенок пожертвовал всю свою кухню и все ее содержимое из своего дома в Кембридже, штат Массачусетс, Смитсоновскому институту. Предоставляется трехмерный вид ее кухни.Отсканированные изображения кулинарных инструментов ребенка доступны для поиска, а некоторые инструменты содержат личные истории. Доступ: http: // www. американская история. si.edu/ juliachild /.
• Ключевые ингредиенты: Америка от продуктов питания. Этот сайт также спонсируется Смитсоновским институтом. Это веб-версия передвижной выставки, которая исследует влияние региона и национальной кухни на американские блюда. Сайт предоставляет историческую информацию об американских продуктах питания с 1500 года по настоящее время, которую можно изучить по периоду времени и региону.Растущий раздел веб-сайта «Проект американской кулинарной книги» позволяет публике делиться рецептом и рассказывать семейную историю или историю каждого блюда. Доступ: http: // www. ключевые ингредиенты. орг.
• Не хлебом единым: кулинарное наследие Америки. Эта онлайн-выставка посвящена развитию американской кухни и истории американской кулинарной культуры. На этом сайте представлены отсканированные изображения из кулинарных коллекций Отдела редких книг и рукописей библиотеки Корнельского университета.Выставка посвящена периоду, когда американская кухня стала отличаться от европейской, и следует истории страны и ее влиянию на кухню. Доступ: http: // rmc.library.Cornell.edu/food/default.htm.
Журналы
• Лучшие дома и сады. В этом популярном журнале представлены рецепты, доступные для поиска по категориям, например приготовление пищи с детьми, диеты для особых нужд, а также быстрые и легкие блюда, которые можно приготовить за 30 минут или меньше.Сайт также предоставляет доступ к статьям, инструкциям по приготовлению пищи, чату и дискуссионным группам, а также диаграммам калорий. Доступ: http: // bhg.com/bhg/food/index.jhtml.
• Тонкое приготовление. Этот журнал предоставляет доступ к рецептам, статьям и инструкциям по приготовлению пищи, которые включают видеоклипы процесса приготовления некоторых инструкций. Доступ: http: // www. Тонтон. com / finecooking /.
• Новости продовольственной истории. Это журнал, посвященный истории кулинарии.На веб-сайте представлены примеры исторических рецептов, календарь событий по всей стране, ссылки на международные музеи с коллекциями, относящимися к истории продуктов питания и напитков, а также список ресурсов по истории кулинарии. Доступ: http: // foodhistorynews. com /.
• Vegetarian Times. The Vegetarian Times статей доступны в Интернете с декабря 2000 года до текущего выпуска. Этот сайт бесплатный, но требует входа в систему.Вегетарианские рецепты доступны для поиска по ингредиентам. Он также содержит полезные предложения по замене и глоссарий продуктов питания. Доступ: http: // www. вегетарианское время. com /.
• Зритель вин. В этом журнале есть подробные статьи о винных рекомендациях. На сайте есть полезная справочная информация о винах, такая как карты урожая, вводные основы вина, информация о дегустации вин и рекомендации по сочетанию вина и еды. Доступ: http: // www.winespectator.com/ Wine / Home.
Номер ссылки
• Все, что вы хотите знать Таблица преобразования. На этой странице онлайн-журнала Worldwide Gourmet представлены сравнения преобразований для американских и европейских измерений жидких и твердых веществ, а также преобразование температуры. Доступ: http://www.theworldwidegourmet.com/ general / conversion.htm.
• Тезаурус Кука. Этот сайт получил несколько наград как лучший кулинарный сайт.The Cook’s Thesaurus — это энциклопедия продуктов питания с тысячами записей, которые включают подробную информацию, изображения, информацию о приготовлении и измерениях, а также предложения по замене рецептов. Доступ: http://www.foodsubs.com/.
• Съедобные цветы. Съедобные цветы — это страница веб-сайта What’s Cooking America, составленная и поддерживаемая Линдой Стрэдли, автором кулинарной книги и телеведущим кулинаром. Информация о съедобных цветах собрана из различных онлайн-ресурсов и содержит изображения, информацию и некоторые рецепты съедобных цветов. Доступ: http://whatscookingamerica.net/ EdibleFlowers / EdibleFlowersMain.htm.
• Газетные колонки еды Интернет. Этот список колонок о продуктах питания из национальных газет находится на веб-сайте Recipe Link. Доступ: http: // www. allbaking.net/newspapers. htm.
• Специи Экзотические ароматизаторы и лекарства. Эта база данных спонсируется Биомедицинской библиотекой Луизы Дарлинг Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. Он предоставляет отсканированные изображения специй и включает в себя химический состав, лечебные свойства, аромат и историю специй. Доступ: http://unitproj.library.ucla.edu/biomed/ spice / index.cfm? DisplayID = 2.
Электронные списки, группы новостей, дискуссионные группы
Большинство коммерческих и журнальных веб-сайтов предлагают доступ к чат-группам и дискуссионным группам. Веб-сайт Epicurious предлагает несколько вариантов, организованных по темам.
• Группы новостей и списки рассылки, связанные с пищевыми продуктами. Этот исчерпывающий список можно найти на RecipeLink.com. Это список групп новостей, дискуссионных групп и электронных списков по кулинарии и кулинарии. Доступ: http: // www. allbaking, net / newsgrp. html.
• AllRecipesOnly. Эта группа электронной почты позволяет публиковать только рецепты без какого-либо чата. Чтобы получить полное описание вида сайта: http://www.geocities.com/ Heartland / Meadows / 1218 / kitchen.html. Чтобы присоединиться к группе, отправьте электронное письмо по адресу: AllRecipesOnly- [email protected]. Чтобы отправить сообщение, посетите: [email protected]. Чтобы отказаться от подписки, напишите по электронной почте: AllRecipesOnly- unsubscribe @ yahoogroups.com.
• Проект рукописей еды. Эта дискуссионная группа предоставляет информацию об исторических кулинарных текстах. Чтобы подписаться, отправьте электронное письмо на адрес foodmanuscriptproject- [email protected], а для размещения сообщения — электронное письмо: foodmanuscriptproject @ yahoogroups.com.
Банкноты
Жан Антельм Бриллат-Саварен, Электронная книга проекта Гутенберга, № «Физиология вкуса», , апрель 2004 г. Доступно на сайте www.ibiblio.org/gutenberg/etext04/ thphyl0.текст.
Кулинарное искусство
Программа «Кулинарное искусство» готовит людей к увлекательной карьере шеф-повара, повара и / или специалиста по приготовлению пищи в различных отраслях индустрии гостеприимства, включая отели, рестораны, конференц-центры, больницы и корпоративные столовые. Учебная программа охватывает все аспекты кулинарного приготовления, включая мясо, птицу, рыбу, овощи, соусы, супы, выпечку хлеба и кондитерских изделий, десерты, фирменные блюда и блюда интернациональной кухни.Практический опыт во всех аспектах кулинарного приготовления и презентации подчеркивается на протяжении всей учебной программы. Кроме того, предлагаются курсовые работы, в которых особое внимание уделяется развитию надзорных и управленческих функций, таких как санитария, планирование меню, управление, контроль затрат, закупки, приготовление пищи, выпечка и работа в ресторане. Конкретные навыки, направленные на создание рецептов; управление кухней; заказ расходных материалов; измерение, смешивание и приготовление ингредиентов по заданным рецептам; знакомство с различными типами кухонного оборудования и инструментов; владение ножом, резка, нарезка, нарезка ломтиками и кубиками; и, руководящие обязанности других кухонных работников развиваются на протяжении всей программы обучения.
Лица, которые не заинтересованы в работе в ресторанах или на кухнях общественного питания, также могут воспользоваться этой программой. Личные повара, например, планируют и готовят еду в частных домах в соответствии с личными предпочтениями и диетическими потребностями клиента — это новая профессия. Кроме того, повара-исследователи сочетают кулинарные навыки со специальными навыками в области науки о продуктах питания, чтобы тестировать новые формулы, разрабатывать рецепты, экспериментировать с ароматами и презентацией, а также тестировать новые продукты для сетевых ресторанов, производителей продуктов питания и производителей.
Если вы всегда были поставщиком изысканной кухни и любили творчески подходить к приготовлению пищи, то программа «Кулинарное искусство» может вас заинтересовать!
БИСТРО ПЯТЬ ТРИДЦАТЬ СЕМЬ
Bistro Five Thirty Seven — это ресторан с полным спектром услуг, расположенный в Образовательном центре Шиллинга при муниципальном колледже Ричленда. Он управляется студентами программы кулинарного искусства Ричленда и действует как рабочая лаборатория, которая предоставит практический опыт повседневной деятельности ресторана.Меню будет меняться ежемесячно, чтобы включать различные стили кухни и техники приготовления. Этот предпринимательский опыт является краеугольным камнем кулинарной программы и гарантирует, что выпускники имеют полномочия и навыки, необходимые для успеха в кулинарной сфере.
Часы работы:
вторник и четверг
Обед: 11:00 — 13:00
Ужин: 18:00 — 20:00
Для бронирования нажмите здесь: https://tableagent.com/springfield-illinois/bistro-537 или позвоните по телефону (217) 875-7211, доб. 537.
Отчет комиссии по аккредитации Американского кулинарного фонда (pdf)
Варианты профессионального и технического образования
Ассистент прикладных наук в области кулинарии
Сертификат кулинарного менеджмента
Сертификат помощника повара
Сертификат на выпечку и кондитерские изделия
Сертификат приготовления пищи
Ссылка в каталоге
Связаться с нашей командой
.