Крабовый салат с кукурузой и пекинской капустой рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»

Консервированная кукуруза 1 банка

Крабовые палочки 250 г

Зеленый горошек 1 банка

Куриное яйцо 3 штуки

Рис 1 стакан

Репчатый лук 2 головки

Майонез 3 столовые ложки

Укроп по вкусу

Крабовый салат с капустой и кукурузой

Приготовить весенний салат можете из крабовых палочек, пекинской капусты и свежего огурца. Ну, и кукурузы консервированной добавить для цвета. Только посмотришь на такой салатик, и настроение сразу поднимается.

Подготовьте все компоненты для приготовления хрустящего кушанья. В нем гармонично сочетаются очень разные продукты. Одни — сытные, другие легкие, сочные, полные витаминов и минералов. Все вместе —  салат, который хочется попробовать еще.

При желании калорийный майонез можете заменить более легкими соусами.

Ингредиенты:

•  450 гр крабовых палочек;
•  5-6 листков пекинской капусты;
•  свежий огурец;
•  400 гр кукурузы консервированной;
•  4 яйца;
•  укроп, зеленый лук;
•  майонез и соль.

Сварите вкрутую яйца, залейте холодной водой, охладите.

Слейте жидкость из банки с кукурузой.

Очистите, помойте, просушите овощи и зелень.

Крабовые палочки разморозьте, освободите от оберток, мелко нарежьте.

Нашинкуйте потоньше пекинскую капусту. Выложите капустную массу в салатник, посолите. У пекинки нейтральный вкус, она лишь оттеняет вкус других продуктов.

Огурец промойте, обсушите, попробуйте. Если не горчит, порежьте кубиками. Если кожура огурца жесткая, удалите ее. Добавьте огуречные кусочки к пекинской капусте.

Почистите и порежьте сваренные вкрутую яички.

Кукурузные зерна, яйца и мелко нарезанные крабовые палочки также кладите в салатник. А еще положите измельченный зеленый лук и укроп. Весной зелень особенно нужна.

Заправьте салат из пекинки и кукурузы майонезом.

Вкусный, яркий салат с крабовыми палочками и китайским салатом, кукурузой и огурцами подавайте к столу.

Этот рецепт всегда выручает меня, когда надо собрать быстро праздничный стол.

Если вы немного отступили от указанных в рецепте пропорций — не беда. Свежие овощи, пекинка и зелень полезны в любых пропорциях.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Салат из пекинской капусты и граната

Салат из пекинской, китайской капусты: 12 рецептов

Салат из пекинской капусты с кукурузой, рецепт

Салат с китайской капустой и яйцом

Посмотрите также подробный рецепт салата с китайской капустой, креветками, гранатовыми зернами.

Крабовый салат с капустой и кукурузой — пошаговый рецепт с фото

Вариант 1: Крабовый салат с капустой и кукурузой — классический рецепт

Сегодня я хочу вам предложить приготовить вкусный и простой в приготовлении салат с капустой и кукурузой – рецепт салата понравится многим. Капусту можно использовать не только белокочанную, так же подойдет пекинская капуста отлично. Кукуруза консервированная, огурец и яйца отлично дополнят крабовые палочки и капусту. Для заправки не обязательно использовать майонез, для более легкой вариации салата можно использовать сметану или йогурт. Салат подавать можно как на праздничный стол, так и на повседневный.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 150 г
• Капуста – 100 г
• Кукуруза консервированная – 4 ст.л.
• Яйца куриные – 1 шт.
• Огурцы свежие – 1 шт.
• Майонез – 1 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Верхние листья с капусты снять и выбросить, вилок сполоснуть и отрезать нужное количество капусты. Нашинковать капусту соломкой.

Очистить крабовые палочки от пленки, нарезать палочки небольшими кусочками или кубиками, добавить нарезку крабовых палочек в салат к капусте.

Огурец сполоснуть и просушить, обрезать концы с обеих сторон. Нарезать огурец небольшими по размеру кубиками, добавить нарезку в салат.

Куриные яйца сварить вкрутую – сложить в миску, залить водой, довести до кипения и варить примерно 10 минут. Почистить яйца от скорлупы, нарезать небольшими кубиками и добавить ко всем ингредиентам.

Открыть банку со сладкой кукурузой, сок слить, добавить кукурузу в салат.

Салат заправить можно майонезом, сметаной или йогуртом, также не забыть добавить соль и перец по вкусу. Перемешать салат, снять пробу, подавать можно сразу же.

Приятного вам аппетита!

Вариант 2: Крабовый салат с капустой и кукурузой — новый рецепт с пошаговыми фото

Крабовый салат с капустой и кукурузой – вкусный, сытный и питательный салат, который подойдет для обеда/ужина, праздничного стола или просто для посиделок в кругу семьи. Салат получается очень вкусным, так как все ингредиенты прекрасно сочетаются по вкусу между собой.

Пекинскую капусту с легкостью можно заменить обычной белокочанной капустой, на вкусе это никак не отразится. Добавим также сладкую сахарную кукурузу, немного вкусного сыра, свежие огурцы. В общем, состав салата простой, и многие продукты часто есть под рукой, так почему бы и не побаловать семью вкусняшкой. Приступим!

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 100 г
• Кукуруза консервированная – 4 ст.л.
• Крабовые палочки – 100 г
• Огурцы свежие – 2 шт.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сыр твердый – 70 г
• Соль, перец – по вкусу
• Майонез – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все продукты по списку. Выбрать свежую пекинскую капусту, снять верхние листья, затем капусту нашинковать и сложить в миску.

Свежие огурцы вымыть и просушить. Обрезать у огурцов концы с обеих сторон. Далее необходимо огурцы нарезать продолговатыми полосками. Добавить огурцы в миску с капустой.

Крабовые палочки заранее разморозить, после палочки нарезать небольшими кусочками и добавить в салатник.

Куриные яйца заранее отварить в подсоленной воде – 10 минут. После яйца остудить и почистить, нарезать кубиками и добавить в салат. Ввести консервированную кукурузу в салат ко всем ингредиентам.

Твердый сыр нарезать кубиками или брусочками, добавить в салат.

Заправить салат майонезом, ввести соль и перец. Перемешать все ингредиенты и снять пробу, если вкус устраивает – отлично, салат можно подавать к столу. В качестве пикантной нотки, по желанию, можно сюда добавить чеснок, он отлично впишется в общую картину.

Приятного аппетита!

Крабовый салат с пекинской капустой

В мою кулинарную книгу

Впереди еще столько замечательных весенних праздников, в течение которых мы по традиции устраиваем себе “праздник живота”, что очередной рецепт салата будет как нельзя кстати. Сегодня это салат с крабовыми палочками и пекинской капустой. Одна из вариаций крабового салата, не менее вкусная, чем прародитель-оригинал.

Крабовый салат с пекинской капустой готовится быстро, просто, весело. Получается он пестрый и вкусный. Благодаря достаточно большому количеству пекинской капусты в составе салатика блюдо получается очень легким, не отягощающим организм. Да и та же капуста позволяет крабовому салату быть гораздо нежнее. Салат получается каким-то воздушным, и даже после соединения с майонезом эта “воздушность” все еще сохраняется.

Предлагаю готовить такой крабовый салатик с пекинкой не только по праздникам, но и абсолютно без повода, поскольку сам салат достаточно бюджетный и простой в приготовлении.

В рецепте предлагается заправлять салат майонезом. Я для такого случая использую майонез с небольшой жирностью (30%). Также можно заправить салат смесью майонеза и сметаны, что тоже снизит жирность заправки, а на вкус не повлияет. В общем, готовьте с удовольствием, радуйтесь сами и радуйте своих близких.

Время приготовления:15 минут

Количество порций – 4

Ингредиенты:

• 200 г крабовых палочек
• 3 яйца
• 1 банка консервированной кукурузы
• 0,5 вилка средней пекинской капусты
• 5 ст.л. майонеза
• 0,5 ч.л. соли
• 0,25 ч.л. молотого черного перца

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками. Пошаговый рецепт с фото

Три яйца отвариваем в течение 10 минут, после чего заливаем холодной водой и слегка остужаем. Чистим яйца и нарезаем крупными кубиками.

Пекинскую капусту не моем, но снимаем с нее два-три верхних листка. Это позволит “добраться” до чистых и неповрежденных листочков. Мне для такого количества ингредиентов потребовалось половина кочана пекинской капусты. При этом размеры кочана были средние. Но это все очень индивидуально. Если вы большой фанат пекинской капусты, то смело можно нарезать больше указанного в ингредиентах количества.

Пекинскую капусту нарезаем так: сначала разрезаем кочан вдоль пополам, затем аккуратно нарезаем половинку кочана поперек полосками толщиной 0,7-1 см. Получается довольно симпатично.

Крабовые палочки нарезаем классическим способом.

Соединяем все ингредиенты в большом салатнике, добавляем к ним консервированную кукурузу. С банки кукурузы предварительно следует слить всю жидкость.

Добавляем в салат соль и перец, поскольку сладости в крабовом салате с пекинской капустой предостаточно, а вот соли совершенно не хватает. Да и перец придает готовому салату небольшую остроту и пикантность, без которой салат был бы гораздо скучнее.

Заправляем салат майонезом и аккуратно перемешиваем.

Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой готов. Согласитесь, что получилось достаточно симпатично за счет ярких пятен кукурузы и крабовых палочек на бледном фоне капусты.

Приятного аппетита и до скорых встреч!

Салат из крабовых палочек и пекинской капусты

Салат из крабовых палочек и пекинской капусты всегда вас выручит, когда нужно приготовить салат на скорую руку. Готовится салат быстро и просто, а получается очень вкусным!

Ингредиенты

капуста пекинская	300 г
крабовые палочки	200 г
яйца отварные	4 шт
кукуруза консервированная	1 банка
лук зеленый	1 пучок
майонез	2 ст.л.
сметана	2 ст.л.
чеснок	1 зубчик
соль	по вкусу
перец черный молотый	по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Пекинскую капусту помыть, высушить и мелко нашинковать.

Зеленый лук очистить, промыть в холодной воде и нарезать маленькими кусочками.

Крабовые палочки разморозить и нарезать небольшими кусочками.

С кукурузы слить всю жидкость.

Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать небольшими кубиками.

Для заправки в отдельную посуду добавить майонез, сметану, пропущенный через пресс чеснок и хорошо перемешать.

Выложить в салатник пекинскую капусту.

Туда же добавить нарезанные яйца, крабовые палочки.

Добавить кукурузу, зеленый лук.

Заправить салат приготовленным соусом, по вкусу посолить, поперчить.

Все хорошо перемешать и сразу можно подавать салат к столу.

Салат из крабовых палочек и пекинской капусты готов. Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Крабовый салат с пекинской капустой

Рецепт крабового салата с пекинской капустой достаточно простой, чтобы его без труда освоила даже неопытная хозяйка. Используются обычные доступные продукты. Этот салатик идеален для ужина, ведь пекинская капуста, огурцы и кукуруза – это сплошные витамины, а яйца и крабовые палочки – протеин.

• Пекинская капуста 1 шт.
• Сыр 100 гр
• Огурец 1 шт.
• Кукуруза 5 ст. л.
• Ветчина 100 гр
• Крабовые палочки 200 гр
• Майонез, зелень  по вкусу

Калории: 147.1 ккал

Белки: 3.5 г

Жиры: 12.4 г

Углеводы: 5.2 г

• Нарежьте пекинскую капусту мелко.

• Ветчину измельчите кубиками. Смешайте с капустой.

• Если крабовые палочки замороженные, оставьте их разморозиться примерно на полчаса при комнатной температуре. Охлажденный продукт можно сразу использовать. Измельчите крабовые палочки кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам.

• Огурец промойте, высушите, а затем нарежьте кубиками или полукольцами. Если кожура горчит, очистите ее. Переложите измельченный огурец к остальным продуктам, туда же высыпьте кукурузу.

• Натрите сыр на мелкой терке. Зелень промойте, высушите и измельчите. Высыпьте в общую посуду.

• Смешайте все ингредиенты с майонезом. Чтобы салат получился вкуснее и полезнее, можно взбить майонез самостоятельно.

---

На плоскую тарелку выложите листья пекинской капусты. Сверху выложите горкой салат. Украсьте зеленью и консервированной кукурузой или используйте для этого другие продуты на собственное усмотрение.

Пекинская капуста – это кладезь витаминов и основа многих салатов. Она удачно сочетается с мясом, морепродуктами и другими ингредиентами. Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой является популярным блюдом, и все благодаря его вкусу. Кроме того, он получается нежным, свежим и легким, а приготовление не занимает много времени.

Салат с помидорами, крабовыми палочками и пекинской капустой

«; } if (m==»2»){ el.innerHTML = «»; }

Крабовый салат с пекинской капустой порадует не только любителей закусок с необычным свежим вкусом, но даже тех, кто следит за фигурой, потому что капуста богата клетчаткой, а это очень полезно для организма. В таком случае майонез можно заменить на сметанный соус или йогурт, и тогда салат станет полностью диетическим, но сохранит тот нежный вкус любимого всеми ингредиента.

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 200 г
• Помидор — 1 шт.
• Пекинская капуста — 200 г
• Яйцо — 2 шт.
• Майонез — 150 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Информация

Салат
Порций — 4
Время приготовления — 15 мин Подготавливаем продукты. Помидор моем. Если вы хотите уменьшить количество калорий в салате, майонез можно заменить на сметанный соус. Для этого сметану взбиваем с мелко натертым чесноком, немного присаливаем и добавляем перец. Вместо крабовых палочек можно взять крабовое мясо, что сделает вкус салата еще богаче. Кроме того, мясо краба – натурально и не содержит консервантов в отличие от крабовых палочек. Пекинскую капусту мелко нарезаем и высыпаем в глубокую емкость. Немного присаливаем и добавляем щепотку сахара, чтобы она пустила сок. Также можно перемять руками. Пекинскую капусту выбираем небольших размеров, потому что крупные плоды содержат большое количество воды и не имеют абсолютно никакого вкуса, ради которого мы и добавляем ее в такой классический салат. Помидор нарезаем на мелкие кубики. Кастрюлю ставим на огонь и наливаем в нее воду. Даем воде закипеть и опускаем в нее яйца. Присаливаем воду, чтобы они не лопнули. Варим яйца 10-15 минут. Когда время истечет, заливаем их холодной водой для того, чтобы было легче потом чистить. Даем яйцам остыть. Если резать их горячими, они будут слипаться и иметь некрасивый вид. Нарезаем яйца на мелкие кубики и пересыпаем к помидорам. Крабовые палочки мелко нарезаем кубиками и добавляем к остальным ингредиентам. Теперь добавляем в салат капусту, заправляем майонезом, хорошо перемешиваем и немного солим по вкусу. Иногда добавляют кубики очищенного сладкого яблока. Это придает блюду хороший сладкий вкус и обогащает вкус салата. Готовый крабовый салат со вкусной пекинской капустой выкладываем на блюдо для подачи и украшаем яйцами и зеленью.

Вариант с китайской капустой и сыром

Предлагаем вам ознакомиться с весьма популярным и известным рецептом салата. Китайская и пекинская капуста — практически одно и то же, это взаимозаменяемые ингредиенты.

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 4 шт.
• Китайская капуста — 1 вилок
• Помидоры — 3 шт.
• Сыр — 100 г
• Майонез — по вкусу
• Соль

Информация

Салат

У капусты отрезать плотные белые стебли таким образом, чтобы осталась только зеленая часть листьев. Нарезать капусту соломкой.

Крабовые палочки разрезать вдоль, а затем нарезать и добавить к капусте.

Порезать небольшими кусочками помидоры и также добавить их к капусте.

Заправить салат майонезом, добавить тертый сыр, посолить по вкусу.

 Распечатать | Категории блюда: Салаты на скорую руку,

Свежие публикации:

Поделитесь с друзьями:

Салат с крабовыми палочками, пекинской капустой, кукурузой и сыром сулугуни

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками, яйцами, консервированной кукурузой и сыром — отличное дополнение к любому блюду. Капустная основа и майонезная заправка придают салату сочности и нежности. Пищевая ценность придают вареные яйца и кукуруза, интересный аромат придает сыр сулугуни, а яркость блюда придают брызги разноцветных крабовых палочек. Попробуй!

Готовка: 25 минут

Порций: 4

Состав

• Капуста пекинская — 900 г (1 шт.)
• Кукуруза консервированная — 340 г (1 банка)
• Сыр Сулугуни — 250 г
• Крабовые палочки — 220 г
• Яйца — 3 шт.
• Майонез — 300 г (или по вкусу)
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Для украшения (по желанию):

• Лук зеленый — 1 перо
• Лист салата — 1 шт.

Проезд

1. Яйца в черпак залить холодной водой, довести до кипения и варить 8 минут.Затем опустите яйца в холодную воду, чтобы они остыли.
2. Пекинскую капусту мелко нашинковать и выложить в салатник. Я срезаю только мягкую часть головы с нежными листьями. Получается, что это примерно 380 г нетто нарезанной капусты.
3. Очистить крабовые палочки, нарезать небольшими кубиками и добавить к капусте.
4. Охлажденные вареные яйца очистить и нарезать кубиками примерно того же размера, что и крабовые палочки. К остальным ингредиентам добавить измельченные яйца.
5. Добавьте консервированную кукурузу в салатник.При желании сэкономьте 2-3 столовые ложки. ложки кукурузы для украшения блюда.
6. Нарезать сыр сулугуни небольшими кубиками на 1 укус. Добавьте нарезанный сыр в салатник. Заправить салат майонезом.
7. Все хорошо перемешать. Попробуйте салат, при необходимости добавьте немного соли и черного перца.
8. Салат с крабовыми палочками, пекинской капустой, кукурузой и сыром сулугуни готов. Выложите салат на сервировочную тарелку. По желанию украсьте оставшейся кукурузой и зеленью.

Приятного аппетита!

Салат из крабовых палочек с напой и огурцом | Рецепт

Салат из крабовых палочек с напой и огурцом

28 мая 2011 г. в Салатах от Юлии Волхиной

Общее время приготовления: 30мин

Уже пора летних кулинаров? Бьюсь об заклад, это так! Кто сказал, что все готовки должны состоять только из мяса и хлеба — добавьте немного овощей и крабовых палочек 🙂

Напа придает этому салату нежную начинку; однако вы можете заменить белокочанную капусту на напу — она ​​подойдет, просто не забудьте размягчить тертую капусту руками.

Если вы используете замороженные крабовые палочки, убедитесь, что они полностью разморозились и вся лишняя жидкость удалена, прежде чем добавлять их в салат.

Ингредиенты:

• Пачка крабовых палочек сурими на 16 унций
• 5-6 листьев капусты напа
• 1 английский огурец (я взял около 3/4 его)
• 1 банка (15 унций) свежего нарезанного сладкого цельнозерновая кукуруза (соленая)
• 4 яйца
• Пучок свежего укропа
• Пучок зеленого лука
• Майонез по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Приготовить Ингредиенты: сварить яйца вкрутую, слить жидкость из кукурузы, очистить и промыть зелень и овощи, английский огурец можно заменить любым другим видом огурца аналогичного размера: Салат из крабовых палочек с напой и огурцом Рецепт: Шаг 1
2. Начало с измельчения напы (Я использовал около 5-6 листьев, но, в зависимости от размера, при необходимости добавляю еще).Положите нашинкованную капусту в большую салатницу, приправьте солью и отложите (если вы заменяете напу белокочанной капустой — немного смягчите ее руками, прежде чем продолжить): Салат из крабовых палочек с напой и огурцом Рецепт: Шаг 2
3. Огурцы нарезать кубиками (если у него твердая или горькая кожица — удалите ее), добавьте в салатник: Салат из крабовых палочек с напой и огурцом Рецепт: Шаг 3
4. Яйца очистить и нарезать (я использовал нож для яиц), добавить в салатник: Краб Салат из палочек с напой и огурцом Рецепт: шаг 4
5. Добавьте кукурузу (перед этим слейте жидкость): Салат из крабовых палочек с напой и огурцом Рецепт: шаг 5
6. Нарежьте каждую крабовую палочку вдоль и нарежьте кубиками, добавьте их в салатник: Краб Салат из палочек с напой и огурцом Рецепт: шаг 6
7. Добавить мелко нарезанный лук: салат из крабовых палочек с напой и огурцом Рецепт: шаг 7
8. И нарезанный свежий укроп: салат из крабовых палочек с напа и огурцом Рецепт: шаг 8
9. Все перемешать : Салат из крабовых палочек и напа и огурцом Рецепт: Шаг 9
Юристы, юридическая помощь, бесплатная юридическая консультация во Франции
10. Заправить майонезом (отрегулируйте количество в зависимости от толщины майонеза): Салат из крабовых палочек с напой и огурцом Рецепт: Шаг 10
11. И снова перемешайте: Краб Салат из палочек с напой и огурцом Рецепт: шаг 11
12. И подавать.Салат из крабовых палочек с напой и огурцами отлично подходит в качестве гарнира к кулинарии: салат из крабовых палочек с напой и огурцом

Наслаждайтесь!

Советы и рекомендации:

• Салат со свежими огурцами лучше подавать сразу после его приготовления (если оставить на долгое время нарезанный кубиками свежий огурец, даст много сока, что повлияет на текстуру салата)

Теги: капуста, кукуруза, крабовые палочки, огурец, укроп, зеленый лук, яйцо вкрутую, майонез, салат, морепродукты, овощи

Предыдущая / Следующая запись

Салат из сладкой кукурузы и краба

Этот легкий салат из сладкой кукурузы и краба готовится за считанные минуты и может быть подан как легкая закуска с чипсами из тортильи или с зеленью на легкий обед.

Летняя кулинария — это, ну, НЕ готовка. Этим летом в Нью-Джерси были довольно жаркие дни, и последнее, что мне хотелось бы сделать, — это включить плиту. В прошлые выходные мы ехали к друзьям на ужин, и я принесла закуску. Мне не хотелось идти в магазин, поэтому быстрое сканирование моего холодильника натолкнуло меня на идею этого сверхлегкого крабового салата. Крабовое мясо, кукуруза, лайм, зеленый лук и кинза — так просто! Я подал его с ложками Tostitos. Он также отлично подойдет к зеленому салату в качестве легкого легкого обеда.

Краб — одно из моих любимых блюд, поэтому я научился отличаться от обычных крабовых лепешек и крабов, приготовленных на пару. Один из моих фаворитов (и лучший результат здесь, на WPBS) — это запеченная треска с крабом. Но летом в жаркий день чаще подают крабовые бутерброды. Этот салат из кукурузы и крабов теперь тоже идет в оборот. Попробуй? Нравится это? Дайте мне знать, что вы думаете. В следующий раз я могу попробовать приготовить кукурузу на гриле…

Салат из сладкой кукурузы и краба

Этот легкий салат из сладкой кукурузы и краба готовится за считанные минуты и может быть подан как легкая закуска с чипсами из тортильи или с зеленью для легкого обеда.

Автор: Эрин Бердан

Тип рецепта: Закуска

Кухня: Американская

Количество порций: 4-6 порций

Ингредиенты

• 1 фунт кускового мяса краба, снятого на ракушки
• Ядра 1 кукурузного початка
• 1 лук, нарезанный тонкими ломтиками
• несколько веточек кинзы, мелко нарезанные
• Сок половинки лайма или более по вкусу
• 1 ст. оливковое масло

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты в средней миске и осторожно перемешайте до смешивания.При желании приправить по вкусу солью и большим количеством сока лайма.
2. Охладите 30 минут перед подачей на стол.
3. Подавать с чипсами из тортильи или с зеленым салатом.

3.5.3251

Связанные

Легкий салат Кани с манго

РЕЦЕПТ БЛЮДА ВИДЕО РАСПЕЧАТАТЬ

Этот рецепт быстрого и простого салата Кани довольно освежает со сладкими нотками спелого манго, которые контрастируют с легкими пикантными вкусами кани и сливочного японского майонеза.

Вопреки распространенному мнению, салат Кани — это , а не традиционное японское блюдо. Как и многие другие блюда, оно впервые стало популярным в США. Обычно подается в японско-американских суши-ресторанах, которые распространились по всему миру. Главная звезда этого блюда — конечно же кани, отсюда и название.

Что такое Кани?

Кани широко известен как имитация мяса краба, обычно встречающегося в различных японских блюдах, таких как суши. Кани на самом деле означает «краб» по-японски, а имитация мяса краба, которую мы едим, называется Кани Камабоко или просто Каниками.Несмотря на это, Кани стал широко распространенным термином для имитации мяса краба.

Имитация мяса краба производится из белой рыбы, такой как минтай, и превращается в пасту, называемую сурими. Их готовят по вкусу, близким к настоящему крабовому. Каждую крабовую палочку можно легко измельчить, и она искусственно окрашена в красный цвет, чтобы имитировать ногу и внешний вид краба.

Кани дешевле, чем настоящее крабовое мясо, но, конечно, краб-имитация не может конкурировать с питанием настоящего краба.Эти крабовые палочки можно купить практически во всех местных продуктовых магазинах, и они продаются уже приготовленными. Он используется в качестве ингредиента в различных японских блюдах и уличной еде и используется во всем мире.

Из чего сделан салат Кани?

Для приготовления салата кани действительно нужны простые ингредиенты. Типичный салат Кани включает имитацию крабовых палочек, салат айсберг, огурец, морковь и японский майонез.
Но если вы хотите вывести его на другой уровень, вот некоторые из ингредиентов, которые вы можете добавить:

Mango- придает сладкий, сочный вкус вашему салату Кани.Для лучшего пунша возьмите идеально спелое манго и нарежьте его полосками
Авокадо — принесет полезные свойства. Авокадо придает густой сливочно-маслянистый вкус вашему салату Кани
Лапша из ламинарии — стеклянная лапша, приготовленная из ламинарии (морских овощей) и воды. Лапша из ламинарии легкая, но сытная.
Кукурузные зерна — добавление сочной хрустящей текстуры вашему салату Кани

Для дополнительного блика можно добавить немного начинки:

Tobiko — красно-оранжевая икра японской рыбы, которая придает дополнительный вкус морепродуктов вашему салату Кани
Sesame Seeds — черные семена кунжута будут создавать отличный контраст, добавляя ореховую и хрустящую текстуру вашему салату Kani
Panko — японский вид панировочных сухарей, которые перерабатывают в хлопья.Он придает хрустящую хрустящую текстуру вашему салату Кани.
Гомасио — японская приправа из семян кунжута и соли. Он придает ореховый вкус и хрустящую текстуру вашему салату Кани

.

Этот рецепт салата Кани очень прост. Я добавил только спелое манго, чтобы придать ему более полный вкус, сладкий, пикантный с оттенком остроты.

Как приготовить салат Кани?

1. Очистить морковь и обрезать концы. Нарежьте на кусочки длиной 2 или 3 дюйма. Нарезать жульеном.Сделайте то же самое с огурцом, оставив сердцевину с семенами, которые нужно выбросить.
2. Измельчите крабовые палочки вручную, осторожно нажав на кусочек из конца в конец, чтобы ослабить полоски, а затем отделите полоски друг от друга.
3. Очистите спелое манго. Мякоть нарезать тонкими ломтиками до сердцевины. Проделайте то же самое с другой стороной сердечника. Сложите ломтики вместе и нарежьте соломкой.
4. В большую миску добавьте огурец, морковь, кани, манго и японский майонез. Выдавить сверху сок половинки лимона и перемешать.
5. Приправить солью и перцем по мере необходимости и еще раз перемешать, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
6. Подавать сразу или поставить в холодильник до готовности. Подавать на подушке из салата айсберг или ромэн.

Нет японского майо? Нет проблем .

Я попытался сравнить обычный майонез с японским, чтобы выяснить разницу. Я считаю, что японский майонез имеет более сильный яичный вкус. Это потому, что они используют только яичные желтки.Это также немного острее, потому что они используют яблочный сидр или рисовый уксус. Наконец, у него богатый вкус умами, который невозможно найти в обычном майонезе.

Если вы не можете найти японский майонез, то лучшее, что вы можете сделать, — это сделать обычный майонез почти таким же по вкусу. Просто добавьте немного яблочного уксуса и немного соевого соуса в обычный майонез.

Ищете простые рецепты салатов?

Салат Кани

Этот рецепт салата кани очень прост и легок в приготовлении.Очень освежающий со сладкими нотами спелого манго, который контрастирует с легкими пикантными вкусами кани и сливочного японского майонеза.

Ингредиенты

1x2x3x

• 145 грамм Кани (имитация крабового мяса)
• 1 средняя морковь
• 2 средних огурца (или 1 большой)
• 1 кусок спелого манго
• ½ стакана японского майонеза
• половина лимона
• соль
• перец молотый

Инструкции

• Очистите морковь и обрежьте кончики.Нарежьте на кусочки длиной 2 или 3 дюйма. Нарезать жульеном.

• Сделайте то же самое с огурцом, но не включайте сердцевину с семенами.

• Измельчите крабовые палочки вручную, осторожно нажав на кусок из конца в конец, чтобы ослабить полоски, а затем отделите полоски друг от друга.

• Очистите спелое манго. Мякоть нарезать тонкими ломтиками до сердцевины. Проделайте то же самое с другой стороной сердечника. Сложите ломтики вместе и нарежьте соломкой.

• В большую миску добавьте огурец, морковь, кани, манго и японский майонез. Выдавить сверху сок половинки лимона и перемешать.

• Приправить солью и перцем по мере необходимости и еще раз перемешать, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

• Подавать сразу или поставить в холодильник до готовности. Подавать на подушке из салата айсберг или ромэн.

Nutrition

Калорийность: 276 ккалУглеводы: 18 г Белки: 3 г Жиры: 21 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 16 мг Натрий: 395 мг Калий: 272 мг Волокно: 2 г Сахар: 11 г Витамин A: 3200 МЕ Витамин C: 22.9 мг Кальций: 25 мг Железо: 0,4 мг

Легкий салат с пекинской капустой и кукурузой

Распечатать

Легкий салат с пекинской капустой и кукурузой

• Капуста пекинская 600 г
• 1 консервы кукурузные
• морковь 100 г
• лук зеленый 40 г
• 2 зубчик чеснока
• фенхель 3 ст.
• лимонный сок 2 ст.
• масло подсолнечное? 4 ст.
• сахар 1 ч.
• соль по вкусу

1. Пекинскую капусту можно заменить свежей белокочанной.А вот пекинская капуста мне больше нравится, потому что я люблю ее, и она скорее нежнее. Беру кукурузу на легкий салат с пекинской капустой и консервированной кукурузой — банка 425 мл. Если у вас свежие уши с сочными сладкими зернами, срежьте их прямо в салате. Вместо фенхеля можно взять петрушку или и то, и другое (зелень не помешает). Промыть, разрезать пекинскую капусту вдоль на две половины и не крупно порезать. Выбрасываю ребро-стейк без зелени (примерно сантиметров 5).
2. Фенхель раздавить (для удаления грубых стеблей). Морковь помыть, чем срезать кожицу и натереть на терке с крупными отверстиями. Нарезать небольшими кусочками зеленый лук. Его можно заменить луком-пореем или вообще не добавлять, если его нет в наличии.
3. Добавьте кукурузу. Измельчить пекинскую капусту ручонками и сложить все в миску.
4. Теперь приготовим соус. Чеснок очистить и раздавить. Если чеснок маленький, берут 3-4 штуки. Если не любите чеснок, добавьте по вкусу. Выдавить чеснок через пресс.В банку положить подсолнечное масло (можно оливковое), чеснок, солонину, сахар, сок лимона (свежевыжатый). Закрутите банку крышкой и хорошенько взболтайте до однородности. Можно просто смешать соус в миске вилкой или венчиком.
5. Последний этап — залить салат чесночным соусом. Подавать немедленно.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Пекинскую капусту можно заменить свежей белокочанной. А вот пекинская капуста мне больше нравится, потому что я люблю ее, и она скорее нежнее.Беру кукурузу на легкий салат с пекинской капустой и консервированной кукурузой — банка 425 мл. Отрежьте их
прямо в салате, если у вас свежие уши с сочными сладкими зернами. Вместо фенхеля можно взять петрушку или и то, и другое (зелень не помешает). Промыть, разрезать пекинскую капусту вдоль на две половины и не крупно порезать. Выбрасываю ребро-стейк без зелени (примерно сантиметров 5).

Step 2

Измельчите фенхель (для удаления грубых стеблей).Морковь помыть, чем срезать кожицу и натереть на терке с крупными отверстиями. Нарезать небольшими кусочками зеленый лук. Его можно заменить луком-пореем или вообще не добавлять, если его нет в наличии.

Шаг 3

Добавьте кукурузу. Измельчить пекинскую капусту ручонками и сложить все в миску.

Шаг 4

Теперь приготовим соус. Чеснок очистить и раздавить. Если чеснок маленький, берут 3-4 штуки. Если не любите чеснок, добавьте по вкусу.Выдавить чеснок через пресс. В банку положить подсолнечное масло (можно оливковое), чеснок, солонину, сахар, сок лимона (свежевыжатый). Закрутите банку крышкой и хорошенько взболтайте до однородности. Можно просто смешать соус в миске вилкой или венчиком.

Шаг 5

Последний этап это заливка салата чесночным соусом. Подавать немедленно.

Легкий рецепт мексиканского салата из капусты — ложка не требуется

Этот простой рецепт мексиканского салата из капусты невероятно прост в приготовлении, но при этом он восхитительно свежий и полон свежих ароматов! В этом сладком соусе, который понравится публике, есть капуста, кукуруза, морковь, перец, красный лук и шелковистый мексиканский винегрет (майонеза не видно!), Он полезен, универсален и полностью настраивается! Он идеально подходит для ужинов в будние дни, ужинов с тако, пикников, обедов, барбекю и многого другого!

Продолжайте читать советы! И не пропустите пошаговые фотографии, на которых показано, как приготовить этот рецепт мексиканской капусты!

Привет, друзья! Моя любовь к летним блюдам без майонеза продолжается! Сегодня я доказываю, что нашинкованная капуста может быть абсолютно достойной и вызывающей привыкание! И его не нужно задушивать и покрывать тяжелым калорийным майонезом, чтобы он был невероятно вкусным и перед которым невозможно устоять!

Быстрая навигация — содержание

Простой мексиканский рецепт салата из капусты

Как я уже упоминал, в этом мексиканском кочаном капусте нет майонеза (и сахара!)! Вместо этого он сосредоточен на свежих, смелых ароматах в виде хрустящих прохладных овощей и шелковистого освежающего винегрета!

Хрустящая капуста, хрустящая морковь, сладкий перец и острый красный лук в сочетании с сочной обугленной кукурузой, пряным перцем халапеньо, нежными дольками зеленого лука и мелко нарезанной кинзой.Вся эта свежая вкусность обильно сбрызнута и смешана с мягким, дымным, слегка пряным и острым мексиканским винегретом. Конечный результат? Здоровая телятина без майонеза, хрустящая, прохладная и полная с ароматом Юга Границы!

Хотя это может быть не ваш типичный или традиционный салат из капусты, я могу гарантировать, что после одного укуса это мясо станет вашим любимым блюдом, которое вы будете делать снова и снова! Его невероятно легко приготовить, он феноменально универсален и полностью настраивается! Он идеально подходит для пикников, обедов, барбекю и летних вечеров! Кроме того, это отличный рецепт, когда вам нужно в последнюю минуту приготовить пищу для суетливых ужинов по будням! Этот мексиканский салат из капусты буквально отлично сочетается с всем — от мяса на гриле и холодных бутербродов до зерновых мисок, тако и юго-западных запеканок!

Простая в приготовлении и готовая дополнить любое (и любое) блюдо, эта мексиканская капуста станет вашим новым любимым салатом, гарниром и начинкой для тако, буррито и многого другого!

Что такое мексиканский салат из капусты?

Мексиканский салат из капусты, также известный как тако или мексиканский салат, представляет собой овощной гарнир.В основном он состоит из мелко нашинкованной или нарезанной сырой капусты и различных свежих овощей, таких как морковь и красный лук, смешанных с заправкой на основе винегрета или майонеза.

Мексиканские ингредиенты Slaw?

Это блюдо в мексиканском стиле полезно для здоровья, его легко приготовить из простых свежих ингредиентов!

• Капуста: Хрустящая свежая капуста является основным ингредиентом салата из капусты. (Прокрутите вниз, чтобы узнать, какую капусту лучше использовать и как ее нарезать!)
• Морковь: Морковь, нарезанная тонкими ломтиками или соломкой, придает сладкий хруст.
• Перец: Этот салат из капусты состоит из двух видов перца. Свежий красный болгарский перец придает пикантный оттенок и нотку сладкого, слегка фруктового аромата. Перец халапеньо придает нотку яркого, слегка дымного вкуса с легким оттенком тепла.
• Кукуруза: Обугленные ядра свежей кукурузы придают сочные хлопья сладкого, слегка маслянистого вкуса.
• Лук: Смесь острого красного и нежного зеленого лука придает пикантный вкус.
• Травы: Свежая кинза с острым травянистым вкусом.Однако, если вы не любите кинзу, вы можете заменить ее на петрушку с плоскими листьями!
• Заправка: Эта заправка для салата из капусты не содержит майонеза. Вместо этого шелковистый, гладкий винегрет с мексиканским вкусом связывает все ингредиенты вместе и добавляет тонны ароматов South of the Border!

Варианты туши мексиканской капусты:

Этот легкий салат из капусты полностью настраивается! Вы можете добавить любые вкусные смеси, которые есть у вас на кухне, или свежие ингредиенты, которые любит ваша семья! Не стесняйтесь проявить творческий подход, просто убедитесь, что у вас достаточно заправки, чтобы равномерно покрыть салат из капусты.

• Черная фасоль (промытая и высушенная)
• Авокадо нарезанный кубиками
• Jicama (тонко нарезанный)
• Панированный сыр (котия или фета)
• Рубленые стебли сельдерея
• Пепиты или семена подсолнечника
• Петрушка плоская: если вы противники кинзы или чувствительны к ней, вы можете заменить ее петрушкой!
• Заправка: Ищете кремовый салат из капусты? Замени масло и уксус на смесь майонеза и сметаны или греческий йогурт!

Какую капусту лучше всего использовать?

Свежая капуста обеспечит лучший хрустящий вкус! К тому же это самый дешевый вариант.Однако, если вы спешите и хотите сэкономить время, вы можете использовать предварительно нашинкованную капусту в мешках или упакованную смесь из капусты из капусты.

• Зеленый: Зеленая капуста — это наиболее распространенный сорт, который используют в салат из капусты. У него легкий вкус и восхитительно хрустящая текстура.
• Красный: Краснокочанная капуста имеет структуру и вкус, аналогичные зеленой капусте; однако по вкусу он немного более острый. Хотя мне нравится его красивый пурпурно-красный оттенок, имейте в виду, что его цвет имеет тенденцию размываться и окрашивать ингредиенты вокруг него.
• Напа: Капуста Напа, также называемая китайской капустой, немного слаще зеленой и красной капусты. Кроме того, он более нежный и мягкий по вкусу. Это восхитительный вариант для людей, которые думают, что не любят салат из капусты!
• Broccoli Slaw: Если вы не любитель капусты, вы можете использовать вместо нее измельченные сырые стебли брокколи!

Как нарезать капусту для салата из капусты?

Самая трудоемкая часть приготовления салата из капусты — это нарезка овощей.Однако, как только вы научитесь правильно нарезать капусту, приготовить салат из капусты станет совсем несложно!

1. Удалите жесткие внешние листья: Удалите все рваные, жесткие или помятые внешние листья и выбросьте их.
2. Удалить корень: Если у вашей капусты корень еще не поврежден, срежьте его острым поварским ножом и выбросьте его.
3. Разрезать пополам: Разрезать капусту пополам через сердцевину (или стебель).
4. Нарезать на четвертинки: Нарезать капусту на четвертинки, снова прорезав сердцевину.
5. Удалите сердцевину: Разрежьте капусту по диагонали (в форме небольшого треугольника), чтобы удалить сердцевину и выбросить ее.
6. Нарежьте на мелкие кусочки: Нарежьте капусту на мелкие куски, разрезая ее крест-накрест, разрезая в коротком направлении.

Могу ли я приготовить мексиканскую капусту заранее?

Свежеприготовленный салат из капусты по-мексикански вкуснее всего в день его приготовления. Салат из капусты нужно постоять или охладить в холодильнике от 30 минут до 2 часов перед подачей на стол.На этот раз дает возможность ароматам смешаться и слиться. Однако по прошествии рекомендованного «времени выдержки», чем дольше мясо находится в холодильнике или на столе, тем больше капуста вянет и выделяет воду. Вытекающая вода сделает салат из капусты слишком влажным.

Тем не менее, если вы хотите приготовить салат из капусты на день или два раньше, есть два варианта.

Чтобы заранее приготовить салат из мексиканской капусты:

• Подготовить овощи и заправку:
  • Вы можете нарезать капусту и сырые овощи и хранить их раздетыми в герметичном контейнере или закрывающемся пакете в холодильнике.
  • Обжарьте кукурузу и перец халапеньо до легкого обугливания. Дайте овощам остыть, а затем храните их в герметичном контейнере в холодильнике.
  • Заправку из салата из капусты можно приготовить за 4-5 дней. Я рекомендую делать повязку в каменщике или другой небольшой банке. Когда вы будете готовы собрать слоеную лепешку, просто встряхните повязку, полейте ею салат из капусты и перемешайте все вместе.

• Посолите и высушите капусту: Это может показаться неортодоксальным и нелогичным, поскольку соль вызывает увядание капусты.Однако это работает! Поместите нашинкованную капусту в дуршлаг и перемешайте с 1 столовой ложкой крупной соли. Дайте капусте постоять час или два, периодически помешивая, пока она не завянет. Выдавите из капусты как можно больше жидкости, прежде чем смешивать ее с другими овощами и заправкой. После посола и удаления всей влаги приготовленный салат из капусты несколько дней хранится в холодильнике.

Как долго хранится?

В то время как остатки можно съесть на следующий день, мясное блюдо будет самым хрустящим, если его подать и съесть в течение пары часов после приготовления.Храните оставшийся салат из капусты в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.

Имейте в виду, что чем дольше вы храните салат из капусты, тем хуже его текстура, так как овощи теряют хрусткость. Если вы хотите приготовить много салата из капусты специально, чтобы остались остатки, я настоятельно рекомендую вам предварительно солить капусту! (См. Выше, чтобы прочитать о предварительном засолке нашинкованной капусты для салата из капусты)

Можно ли замораживать тушеную капусту?

Этот мексиканский салат из капусты можно заморозить, так как он заправлен заправкой на основе масла и уксуса (без майонеза).Однако важно отметить, что размороженный салат из капусты не имеет такого же свежего, свежего вкуса и текстуры, как свежеприготовленный салат.

Чтобы заморозить салат: Не забудьте предварительно посолить капусту перед тем, как готовить салат из капусты. Поместите подготовленную капусту в закрывающийся пакет, который можно хранить в морозильной камере. Удалите весь лишний воздух, заклейте и промаркируйте. Капустный салат хранится в морозильной камере до 3 месяцев.

Для использования замороженного сырого мяса: Достаньте его из морозильной камеры и дайте ему оттаять в холодильнике на ночь.Слейте всю лишнюю воду из слэва. Перед подачей освежите капустный салат небольшим количеством заправки и щепоткой кошерной соли. Используйте салат из капусты в течение 2-3 дней после оттаивания.

Как приготовить мексиканский салат из капусты?

Рецепт домашнего тако-слэу невероятно просто приготовить! Он может быть готов и поставлен на стол в считанные минуты!

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть подробные измерения и инструкции в печатной карточке рецептов внизу страницы.)

1. Обугленная кукуруза и перец халапеньо: Нагрейте масло в большой сковороде. Добавьте зерна кукурузы и перец халапеньо. Готовьте, периодически помешивая, пока кукуруза не станет слегка обугленной. Снимите с огня и дайте полностью остыть.
2. Приготовьте заправку: В небольшой миске смешайте масло с апельсиновым соком, соком лайма, уксусом, тмином, паприкой, порошком чили, мексиканским орегано (если используете) и медом. Приправить солью и перцем. Взбейте вместе. Попробуй и поправь на приправу.Отложите в сторону.
3. Соберите slaw: В большой миске смешайте охлажденную кукурузу и перец халапеньо, капусту, морковь, сладкий перец, красный лук и половину зеленого лука. Вылейте половину повязки на кусок мяса. Хорошо перемешайте. Попробуйте и при желании добавьте больше заправки.
4. Дайте постоять: Дайте капусте из капусты постоять не менее 20 минут, перемешивая один раз, чтобы ароматы раскрылись и слились. Снова перемешайте перед гарниром и подачей на стол.
5. Порция: Украсить верхнюю часть телятины оставшимся зеленым луком и кинзой.Сверху посыпьте сыром, авокадо и любыми дополнительными надстройками, если используете. Подавайте и наслаждайтесь!

Как сделать мексиканское слабо пошаговое фото:

Как подать мексиканский салат из капусты?

Этот легкий салат из капусты необычайно универсален! Его можно подавать разными способами, в том числе как салат, гарнир или начинку для соусов, тако и гамбургеров! Однако вы также можете использовать салат из капусты в качестве ингредиента, чтобы превратить блюдо во что-то потрясающее!

Что делать с салатом из капусты:

• Соус: Подавайте это мясное блюдо как легкое и полезное блюдо для сытных чипсов из тортильи! Или используйте лепешку в качестве начинки для жареной фасоли!
• Гарнирный салат: Этот капустный салат — идеальный гарнир для ужинов в будние дни и летних барбекю! Он идеально сочетается с жареной курицей, мясом, морепродуктами и рыбой!
• Entrée Salad: Из этого тростника легко превратить в летний салат! Добавьте свои любимые ингредиенты салата и украсьте его жареным цыпленком, рыбой, креветками или стейком!
• Зерновая чаша: Slaw — прекрасный способ набрать массу и добавить хрустящей текстуры зерновой чаше!
• Бутерброды и гамбургеры: Добавьте груду хрустящего прохладного сладкого печенья к своим любимым бутербродам и гамбургерам! Я особенно люблю его в сочетании с хрустящей рыбой или жареными сэндвичами с курицей!
• Хот-доги: Зарядите своих собак свежим мясом и острым майонезом!
• Тако, тостадас, фахитас, энчиладас и буррито: Эта свежая лепешка — восхитительная замена тертому салату в тако и фахитас! Или это идеальная легкая пара для энчилада и буррито!

Что подавать с мексиканским салатом из капусты?

Эта свежая, пикантная капустная тушенка — идеальный способ завершить вечерний ужин в будние дни, пикники, обеды и летние барбекю! Его можно сочетать с широким выбором блюд и превратить обычный повседневный ужин от скучного до превосходного!

Предложения по обслуживанию:

Этот мексиканский рецепт салата из капусты быстрый, полезный, полный прохладных, хрустящих и свежих ароматов; при этом не требует особых усилий или размышлений! Это замечательный рецепт, который можно носить в заднем кармане, когда вам нужен полезный салат, звездный гарнир или восхитительно свежая начинка для тако (или буррито.И гамбургеры или бутерброды.) По сути, это идеальное блюдо в последнюю минуту, которое хорошо сочетается со всем! И вам это нужно в вашей жизни!

До следующего раза, друзья, ура — желать достойного салата из капусты!

XOXO

Cheyanne

Жаждете БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!

Ищете более легкие рецепты?

Если вам нравится это блюдо, попробуйте один из этих вкусных рецептов летнего гарнира:

Рецепт легкой запеченной фасоли

Рецепт картофельного салата (без майонеза)

Греческий рецепт салата с пастой Орзо

Рецепт итальянского рубленого салата

Как приготовить лучший мексиканский салат из капусты с кукурузой

Распечатать рецепт

Легкий мексиканский салат из капусты с кукурузой

Этот мексиканский салат из капусты невероятно прост в приготовлении, но при этом он восхитительно хрустящий и наполненный ароматом! Эта приятная толпа сладкая здоровая (без майонеза! Без сахара!), Супер универсальная и полностью настраиваемая! Идеально подходит для ужинов в будние дни, ужинов с тако, пикников, барбекю и многого другого! Рецепт можно увеличить или уменьшить с помощью ползунка, если навести указатель мыши на количество порций.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления7 минут

Общее время17 минут

Курс: салат, гарнир

Кухня: американская, мексиканская

Ключевое слово: салат из капусты, кукуруза, здоровая, мексиканская, без майо, слау

Порций: 10

калорий: 89 ккал

Автор: Чеянн Хольцуорт

Ингредиенты

• 6 столовых ложек нейтрального масла — растительное или рапсовое — РАЗДЕЛЕННОЕ
• 3 Ушки Кукуруза — очищенная от кожуры и срезанные ядра (около 2 ½ стакана ядер)
• 2 больших халапеньо — очищенные от стебля, семена и кубики
• 4 стакана измельченных Зеленая капуста (16 унций измельченной смеси салата из капусты или ½ среднего кочана)
• 1 большая морковь, нарезанная или нарезанная лентами
• 1 красный сладкий перец среднего размера — очищенный, с сердцевиной, мелко нарезанный или нарезанный кубиками
• ½ маленького красного лука — мелко нарезанный
• 4 средних зеленых лука, тонко нарезанных
• 1/3 стакана свежей кинзы, упакованные и мелко нарезанные, или больше по вкусу

ДОПОЛНИТЕЛЬНО: раскрошенный сыр фреско или фета, нарезанный кубиками авокадо, тонко нарезанные хикама, пепитас, вареная черная фасоль

Заправка:

• 2 ½ столовой ложки каждого: свежий апельсиновый сок и свежий сок лайма
• 2 чайные ложки яблочного уксуса
• 1 чайная ложка КАЖДОГО: молотый тмин и копченая паприка
• ½ чайной ложки порошка чили er
• ¼ чайной ложки мексиканского орегано (ДОПОЛНИТЕЛЬНО)
• 1-2 столовые ложки меда или агавы — по вкусу (или сахарного песка)
• Кошерная соль и перец — по вкусу

Инструкции

• Обугливание кукурузы и перца халапеньо: Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.Добавьте зерна кукурузы и перец халапеньо. Готовьте, периодически помешивая, примерно 7 минут, пока кукуруза не станет слегка обугленной. Снимите с огня и дайте полностью остыть.

• Приготовьте заправку: В небольшой миске смешайте оставшиеся 5 столовых ложек масла с апельсиновым соком, соком лайма, уксусом, тмином, болгарским перцем, порошком чили, мексиканским орегано (если используется) и 1 столовой ложкой меда. . Приправить ½ чайной ложки кошерной соли и ¼ чайной ложки перца. Взбейте вместе. Попробуйте и при необходимости добавьте больше сока цитрусовых, меда, соли и перца.Отложите в сторону.

• Соберите рагу: В большой миске смешайте охлажденную кукурузу и перец халапеньо, капусту, морковь, сладкий перец, красный лук и половину зеленого лука (и хикаму, если используется). Вылейте половину повязки на кусок мяса. Хорошо перемешайте. Попробуйте и при желании добавьте больше заправки.

• Дайте постоять: Дайте капусте постоять не менее 20 минут, перемешивая один раз, чтобы ароматы раскрылись и слились. Снова перемешайте перед гарниром и подачей на стол.

• Порция: Украсить верхнюю часть торта оставшимся зеленым луком и кинзой. Сверху посыпьте сыром, авокадо и любыми дополнительными надстройками, если используете. Подавайте и наслаждайтесь!

Примечания

1. Сырой лук: Если вы чувствительны к сырому луку, замочите нарезанный кубиками красный лук в миске с слегка подсоленной холодной водой на 15 минут. Перед использованием тщательно промойте и слейте воду.
2. Предварительные инструкции:
   • Slaw: Вы можете подготовить и нарезать все ингредиенты за 2 дня.Нарежьте все, кроме кинзы. Поместите ингредиенты салата из капусты в сервировочную миску (не добавляйте заправку) и плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой. Хранить в холодильнике.
   • Обугленная кукуруза: Обжарьте кукурузу и перец халапеньо до легкого обугливания. Дайте овощам остыть, а затем храните их в герметичном контейнере в холодильнике.
   • Перевязка: Перевязка может быть сделана за 5 дней. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.Хорошо встряхнуть перед использованием.
   • Когда будете готовы к подаче: Добавьте заправку и перемешайте. Украсить кинзой. Подавайте и наслаждайтесь!
3. Хранение: Хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
4. Если вы хотите приготовить много капусты специально для того, чтобы у вас остались остатки, я настоятельно рекомендую вам предварительно солить капусту! (См. Пост о засолке нашинкованной капусты)

Рецепт Обслуживает 8-10 человек. Пищевая ценность является приблизительной для 10 порций. Точная информация будет зависеть от марок ингредиентов и используемых точных измерений.

Питание

Калорий: 89 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 1 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 7 г | Натрий: 14 мг | Калий: 127 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 1769 МЕ | Витамин C: 31 мг | Кальций: 19 мг | Железо: 1 мг

© Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторским правом.Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите сослаться на этот рецепт, сделайте это, разместив ссылку непосредственно на этот пост.

Рецепт имитационного крабового салата — Приготовление LSL

На главную »Салаты» Рецепт имитационного крабового салата

отправлено Любомира от 4 марта 2021 г.

Рецепт имитационного крабового салата — хрустящее, сливочное и ароматное сочетание палочек имитационного крабового мяса, солений, кукурузы и легкой чесночной заправки из майонеза и йогурта.Намажьте тосты, булочки или просто подавайте в качестве закуски.

Прошло очень много времени с тех пор, как я сделал этот салат с имитацией краба (сурими). Я никогда не был большим поклонником имитации крабового мяса, но я могу добавить его в такой салат с хлебом.

Это довольно недорогой салат из морепродуктов, который можно приготовить за 10 минут, а затем использовать для бутербродов, как гарнир или закуску.

Не тот салат из морепродуктов, на котором вы выросли в США.

В этом крабовом салате есть некоторые европейские нотки. Это салат из морепродуктов, на котором я вырос в Европе. В то время мы знали только один способ приготовить крабовые палочки — либо в таком салате, либо в панировке и жарении.

Да, в этом салате есть морепродукты. Имитация краба изготавливается из сурими, которое представляет собой рубленое мясо рыбы, часто — минтай. Он был очищен от костей и промыт, а затем смешан с другими ингредиентами (крахмалы, нагреты и сформированы в ломтики крабового типа.

Вместо сельдерея использовала соленые огурцы.Заправка не сладкая, но в салате есть сладость, исходящая от сладкой консервированной кукурузы. Некоторые добавляют в салат рубленые яйца, сваренные вкрутую, но я предпочитаю их не употреблять. Яйца преобладают над крабовым вкусом, и в моем рецепте вкус и текстура хорошо сбалансированы.

Что такое имитация мяса краба?

Имитация мяса краба была впервые произведена и запатентована в Японии в 1974 году и называется Каникама. Это было «хлопья». Несколько лет спустя они были представлены на международном уровне.Вы можете найти их в нескольких разных формах и формах: крабовые палочки, океанские палочки, морские ножки и имитационные крабовые палочки. Сейчас я нахожусь в Европе, и те, что я купил, назывались «Сурими-палочки».

Причина, по которой они называются крабовыми палками, а не крабовыми, в том, что в них действительно нет краба.

Эти палочки сделаны из белой рыбы, наполнителей и связующих ингредиентов, таких как пшеница / крахмал и яичный белок.

Для чего используется имитация мяса краба?

Поскольку он низкокалорийный, вы можете добавлять его в салаты, супы или использовать для бутербродов (мягкие хлебные булочки с крабом).Это действительно добавляет отличный вкус сливочному салату, подобному этому. Я видел, как его используют в суши-роллах или в рецептах, где его обжаривают с некоторыми овощами. Мне нужно попробовать это как можно скорее!

С точки зрения питательности настоящее крабовое мясо лучше всего подходит для всех рецептов, но за него есть цена.

Крабовые палочки, которые я использую сегодня, легко найти в большинстве супермаркетов за небольшую часть стоимости настоящего крабового мяса (ноги или клешни).

Ингредиенты для салата из палочек сурими:

Салат

• 2 чашки нарезанных имитаций крабовых палочек
• 1 стакан кукурузы (сладкая консервированная)
• 1 стакан нарезанных солений

Выделка:

• 1/3 стакана светлого майонеза
• 1/3 стакана греческого йогурта
• 1/2 соли (или больше по вкусу)
• 1 столовая ложка уксуса
• щепотка чесночного порошка
• 1-2 столовые ложки нарезанного свежего укропа (по желанию)

Как долго хранить этот имитационный крабовый салат в холодильнике?

После приготовления этот салат из морепродуктов можно хранить в холодильнике до 4-5 дней в герметичном контейнере.

Еще рецепты морепродуктов:

Количество порций: 4

Рецепт имитационного крабового салата — хрустящее, сливочное и ароматное сочетание палочек из искусственного крабового мяса, солений, кукурузы и легкой чесночной заправки из майонеза и йогурта. Намажьте тосты, булочки или просто подавайте в качестве закуски.

Салат

• 2 чашки имитация крабовых палочек — рубленый
• 1 чашка кукуруза — консервированная сладкая кукуруза
• 1 чашка нарезанные соленья

Выделка:

• 1/3 чашка легкий майонез
• 1/3 чашка греческий йогурт
• 1/2 поваренная соль — или больше по вкусу
• 1 столовая ложка уксус
• ущипнуть чесночного порошка
• 1-2 столовая ложка нарезанный свежий укроп — по желанию

1. В небольшой миске смешайте ингредиенты заправки и перемешайте.

2. В миску добавить нарезанные палочки сурими, соленые огурцы и кукурузу, посыпать заправкой. Перемешайте, пока не смешается. Служить.

Курс: салаты

Кухня: болгарский

Ключевое слово: крабовый салат, искусственный краб, салат из морепродуктов

Информация о питании

Калорийность: 185 , жиры: 5 г , насыщенные жиры: 1 г , трансжиры: 1 г , холестерин: 14 мг , натрий: 964 мг , калий: 147 мг , углеводы: 27 г , Клетчатка: 2 г , сахар: 6 г , белок: 8 г , витамин A: 188% , витамин C: 2% , кальций: 36% , железо: 1%

.