Узнавайте про диету Дюкана первыми

Я рассказываю о разрешенных продуктах, изменениях в этапах диеты, новых рецептах основных блюд и сладостей, делюсь опытом похудения и отвечаю на вопросы. В рассылках бывает и про скидки на мои торты.

Кофейный торт без выпечки — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (41)

Диана Пуатье

Ром, А Не Коньяк
Спасибо!

12 February 2017 в 18:12

Lupus_Nocturnus

Да это же просто извращенный ленивыми домохозяками рецепт тирамису ! Заменить безымянное печенье на савоярди, масло на маскарпоне, а растворимый кофе на крепкий эспрессо — и все станет на свои места.

11 October 2016 в 13:29

МАШУЛЬКА

не понятно когда печенье обмазывать кремом, до обмакивания в кофе или после…

31 January 2016 в 22:19

pomu pskov

Так в крем еще и коньяк с кофе надо добавлять? Почему их нет в ингридиентах тогда? Ерунда какая — то!

16 October 2014 в 14:14

Вова Кишалов

Если на ночь то я не усну.

29 April 2014 в 21:27

Вова Кишалов

Если на ночь то я не усну.

29 April 2014 в 21:27

irina dimitriev

Я не поняла , кофе положить в крем и опять же обмакнуть в кофе …. что с кофем то ?

26 November 2013 в 01:46

Александр

Выгляде неплохо,но вчитаешься-совсем не вкусно!

24 April 2013 в 12:30

Виктор Корнелюк

вместо куринных яиц ——перепелинные. их сырыми безопасно т.к.у перепелов темпер.высокая и сальмонелы не бывает

12 April 2013 в 09:29

Ирина Лазаускайте

в выходной обязательно воспользуюсь Вашим советом и поделюсь своими впечатлениями…)

9 April 2013 в 12:05

Ирина Лазаускайте

… думаю, что это очень вкусно… только этот десерт не для чая…)

9 April 2013 в 11:40

марина козлова

нарезать на дольки Ваш любимый бисквитный рулет, выложить им круглую глубокую чашу (застеленную пищевой пленкой) по периметру, заполнить любимым Вами мороженым, поставить в морозильник на полчаса — час, чтобы схватился, чашу перевернуть и подавать. бисквит также можно чем-нибудь пропитать (кофе, ликером, соком). наполнять можно и муссом со взбитыми сливками, но это уже будет потруднее и подольше

9 April 2013 в 11:27

Ирина Лазаускайте

… а что Вы можете предложить?…предложите что-нибудь вкуснее и не трудоемкое!!!

9 April 2013 в 11:04

albina ZF

а еще можно печенье заменить вафельными коржами, хотя я думаю первоначально так и было. я бы это тортом не назвала…

9 April 2013 в 09:35

Оля

Кому не нравятся рецепты, проходите мимо без ваших негативных комментов, не надо засорять эфир

8 April 2013 в 01:08

Архивы завтраков — Lil ‘Luna

Получите вкусные и простые рецепты завтрака для следующего утреннего обеда! От рецептов блинов до запеканок на завтрак — эти простые рецепты станут лучшим началом дня.

Пончики

Старомодные пончики

Старомодные пончики тают во рту. Эти глазированные красавицы из пахты так легко приготовить! Старомодные пончики мягкие и нежные. У них классический вкус кефира…

Общее время: 33 минуты

Десерты

Домашние пончики с печеньем

Эти восхитительные пончики с печеньем непросто приготовить из консервированного печенья !! Если вы ищете самый быстрый и простой способ приготовить пончики, то вот оно! Эти легкие пончики…

Общее время: 15 минут

Завтрак

Фунтовый пирог Французские тосты

Вы пробовали делать французские тосты из фунтового торта? Если нет, то нужно! Это густой, вкусный и легкий завтрак на выходных и праздниках! Насколько я…

Общее время: 15 минут

Закуски

Колбасные рулетики

Колбасы, смешанные с восхитительными приправами, завернутые в слоеное тесто, делают эти колбасные рулетики восхитительными и захватывающими! Колбаса — один из тех универсальных продуктов, из которых можно попробовать …

Общее время: 25 минут

Мы все любим завтрак

Все любят рецепты хорошего завтрака.Готовите ли вы блины и вафли (например, наши знаменитые пушистые блины или классические бельгийские вафли), яичницу или запеканку на завтрак, я люблю делиться всеми лучшими и простыми идеями для завтрака.

От сладкого до соленого — эти простые рецепты помогут вам начать свой день правильно. Или, честно говоря, помогите завершить день, потому что эти рецепты завтрака отлично подходят и для ужина!

ПОСМОТРЕТЬ НАШИ

Самые популярные рецепты завтрака

Запеканки для завтрака невозможно превзойти

Одно из наших любимых блюд на завтрак — запеканки.Обычно они просты и требуют немного времени на подготовку.

Хотя мы любим хорошую соленую запеканку, нам также нравятся варианты сладких запеканок на завтрак, которые обычно идут в виде «запеканок». Французские тосты очень популярны у нас дома, а также на бранчах и праздниках, но в целом мы любим подавать сладкие И соленые запеканки на завтрак для этих мероприятий!

Не забудьте проверить все наши запеканки для завтрака на сайте.

ПОДРОБНЕЕ

Запеканки для завтрака

Завтрак

Кастрюля для завтрака

Общее время: 40 минут

Завтрак

Запеканка для мексиканского завтрака

Общее время: 55 минут

Завтрак

Время рождественского завтрака

Завтрак

Пирог с французскими тостами с сыром

Общее время: 5 часов

Новейшие рецепты

Пончики

Общее время: 33 минуты

Десерты

Общее время: 15 минут

Завтрак

Общее время: 15 минут

Закуски

Общее время: 25 минут

Завтрак

Общее время: 25 минут

Завтрак

Общее время: 40 минут

Завтрак

Общее время: 1 час 30 минут

Завтрак

Общее время: 55 минут

Завтрак

Завтрак

Общее время: 5 часов

Завтрак

Общее время: 15 минут

Завтрак

Общее время: 25 минут

Кофе и ореховый торт, классический британский торт для Послеобеденный чай

Пирог с кофе и грецкими орехами — это поистине британская классика и один из моих самых любимых тортов.Его часто можно найти в десертных меню и подносах послеобеденного чая в Великобритании. Сделайте это на своей кухне и привнесите немного вкуса Британии в свой дом.

Если вы были в Великобритании, надеюсь, вы пробовали кофе и ореховый торт. В этих двух вкусах есть что-то уникальное. Он создает свой собственный аромат, и он просто великолепен.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пирог с кофе и грецкими орехами для послеобеденного чая

Когда у меня есть возможность, я заказываю кофе и ореховый пирог, когда нахожусь в Великобритании, потому что это один из вещи, которые мне больше всего не хватает в жизни там.Известный британский шеф-повар, по-видимому, утверждал, что выберет кофе и ореховый пирог в качестве своего последнего обеда. Теперь это о чем-то говорит! И, конечно же, это торт, который Мэри Берри и Пол Голливуд рассудят в палатке GBBO.

Многие из вас видели мою историю в Instagram на 84-летие моего отца и спрашивали о его торте. Я обещал, что скоро опубликую рецепт, вот он — и вот папа со своим тортом.

Я попытался исследовать происхождение этого торта, но, как ни странно, ничего не нашел.Так что, к сожалению, нет никакого уважения к оригинальному создателю этой чудесной смеси, но я, например, приветствую вас (кем бы вы ни были!)

Разница между британским кофейным пирогом и американским кофейным пирогом

Если бы вы заказывали или просили «кофейный торт» в Британии, вам, вероятно, подали бы кусок этого пирога с кофе и грецкими орехами или торт со вкусом кофе. В то время как в США вам подадут торт, в котором могут быть фрукты, штриховка через него или посыпка крошкой, но, скорее всего, будет задействован только тот кофе, который вы будете пить.(Щелкните следующую фотографию, чтобы увидеть рецепт.)

Как приготовить торт с кофе и грецкими орехами на кухне

Нет причин, по которым вы не можете попробовать этот торт самостоятельно, даже если вы никогда не ступали на него ногой Британская земля. Я здесь, чтобы принести вам эти замечательные рецепты в форме, в которой вы можете приготовить их самостоятельно (в США без весов, хотя я буду продолжать умолять вас купить их!) Ваши результаты будут намного лучше, когда дело доходит до выпечка.

Почему бы не испечь один и не выпить послеобеденный чай? Многие люди думают, что послеобеденный чай должен состоять из бутербродов, булочек и десертов, однако чашка чая и пирожное тоже могут соответствовать всем требованиям!

Хотя я доверяю BBC Food этот рецепт, вы должны знать, что этот торт — просто изюминка бисквитного торта Victoria: вместо начинки с джемом (и сливками) добавлены кофе и грецкие орехи, а также масляный крем со вкусом кофе.

NB: Я не знаю, был ли я в США очень давно, или количество сливочного крема в рецепте BBC не указано, потому что я чувствовал, что мне нужно гораздо больше, чтобы заполнить торт и украсить верх (на розетки много глазури). Отрегулируйте количество по своему вкусу. Я также использовал настоящий кофе и кофейный порошок для более сильного кофейного вкуса в торте.

Кофейно-ореховый торт

, слегка адаптированный из рецепта BBC Food, обслуживает от 8 до 12

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для торта

• 225 г (2 палочки) сливочного масла комнатной температуры (при использовании несоленого добавьте 1/4 чайной ложки соли)
• 225 г (1 чашка) сахарной пудры
• 4 яйца, желательно органических, свободного выгула
• 30 мл (2 столовые ложки) крепкого кофе эспрессо
• 1/2 чайной ложки порошка эспрессо супер мелкий)
• 225 г (2 стакана) самоподнимающейся муки
• 50 г (1/3 стакана) мелко нарезанных грецких орехов

Для сливочного крема

• 145 г (1 1/4 палочки) сливочное несоленое, размягченное
• щепотка соли
• 500 г (4 1/2 стакана) кондитерской / сахарной пудры
• около 75 мл (около 4 столовых ложек) крепкого кофе эспрессо

• От 8 до 12 половинок грецкого ореха для верхней части торта (выберите лучшие)

Смазка или спрей 2, 8 ″ торт сковороды.Выстелите дно пергаментной бумагой, смажьте жиром и присыпьте все формы мукой.

Приготовьте пирожные

Разогрейте духовку до 180 ° C.

С помощью настольного миксера, ручного миксера или вручную взбейте сливочное масло и сахар до образования пышной пены. Добавьте яйцо в смесь масла и сахара и тщательно перемешайте.

Добавьте примерно четверть муки и перемешайте, пока она не станет прозрачной. Повторите с оставшимися яйцами и мукой, пока не будут использованы яйца и мука.

Смесь для торта будет легкой и кремовой.

Добавьте измельченные орехи. Смешайте порошок эспрессо с жидким эспрессо, затем добавьте в смесь.

Хорошо перемешайте, затем разделите смесь для выпечки на подготовленные 8-дюймовые формы для выпечки.

Выпекайте около 30 минут или до тех пор, пока тестер не выйдет чистым. Торт будет красивого золотисто-коричневого цвета.

Дайте пирогам остыть в противнях в течение 10 минут, затем осторожно выньте и поместите на решетки для охлаждения (удалите бумагу.)

Сделайте сливочный крем

Смешайте все ингредиенты сливочного крема вместе, пока не получите гладкую кремообразную глазурь.

Украсить торт

Если торты не плоские сверху, разрежьте их так, чтобы они были ровными (я предпочитаю использовать этот супер недорогой инструмент). Затем либо намазывайте, либо протирайте чуть меньше половины глазури на одном. слой торта (срезанная сторона)

Положите второй слой сверху. Обязательно кладите срезанной стороной вниз (так, чтобы обе стороны среза смотрели друг на друга посередине.) Сверху выкладываем глазурь. Это очень деревенский торт, поэтому не волнуйтесь, если он у вас не получится идеально выглядеть.

Затем наденьте на торт розетки (или вы можете положить ложки глазури) на 8, 10 или 12 половинок грецкого ореха, в зависимости от того, сколько ломтиков вы хотите иметь.

Наконец, добавьте половину грецкого ореха на каждую розетку.

Вот и все! Вы только что приготовили классический британский торт с кофе и орехами!

Вы можете закопаться или поставить на некоторое время в холодильник, чтобы сливочный крем застыл, а нарезка и сервировка были менее беспорядочными.

Наслаждайтесь чашкой горячего чая или кофе; отлично сочетается с обоими!

Кофе и ореховый торт, классический британский торт для послеобеденного чая

Доходность: 10 ломтиков

Время подготовки: 15 минут

Время выпекания: 30 минут

Дополнительное время: 15 минут

Общее время: 1 час

Классический британский пирог с послеобеденным чаем с ароматом кофе и грецкого ореха.

Состав

Для торта

• 225 г (2 палочки) сливочного масла комнатной температуры (если используется несоленое, добавьте 1/4 чайной ложки соли)
• 225 г (1 стакан) сахара
• 4 яйца, предпочтительно органических, в свободном выгуле
• 30 мл (2 столовые ложки) крепкого кофе эспрессо
• 1/2 чайной ложки порошка эспрессо (я использовал небольшую ступку и пестик, чтобы сделать его очень мелким)
• 225 г (2 стакана) муки самоподнимания
• 50 г (1/3 стакана) мелко нарезанных грецких орехов

Для сливочного крема

• 145 г (1 палочка 1/4) несоленого сливочного масла, размягченного
• щепотка соли
• 500 г (4 1/2 стакана) кондитерской / сахарной пудры
• около 75 мл (около 4 столовых ложек) крепкого кофе эспрессо

Для украшения

• От 8 до 12 половинок грецкого ореха для верхней части торта (выберите лучшие)

Инструкции

Смажьте маслом или опрыскайте 2 формы для выпечки диаметром 8 дюймов.Выстелите дно пергаментной бумагой, смажьте жиром и присыпьте все формы мукой.

Приготовьте пирожные

1. Разогрейте духовку до 350F (180C)
2. С помощью настольного миксера, ручного миксера или вручную взбейте сливочное масло и сахар до образования пышной пены. Добавьте яйцо в смесь масла и сахара и тщательно перемешайте.
3. Добавьте примерно четверть муки и перемешайте, пока она не станет однородной. Повторите с оставшимися яйцами и мукой, пока не будут использованы яйца и мука.
4. Смесь для торта будет легкой и кремовой.
5. Добавьте измельченные орехи. Смешайте порошок эспрессо с жидким эспрессо, затем добавьте в смесь.
6. Хорошо перемешайте, затем разделите смесь для выпечки на подготовленные 8-дюймовые формы для выпечки.
7. Выпекайте около 30 минут или пока тестер не станет чистым. Торт будет красивого золотисто-коричневого цвета.
8. Дайте пирогам остыть в сковороде на 10 минут, затем осторожно выньте и поместите на решетку для охлаждения (удалите бумагу).

Сделайте сливочный крем

1. Смешайте все ингредиенты сливочного крема вместе, пока не получите гладкую кремообразную глазурь.

Украсьте торт

1. Если лепешки не плоские сверху, разрежьте их так, чтобы они были ровными (я люблю использовать этот супер недорогой инструмент). Затем либо намазывайте, либо протирайте чуть меньше половины глазури на одном. слой торта (срезанная сторона)
2. Поместите второй слой сверху. Обязательно кладите срезанной стороной вниз (так, чтобы обе стороны среза были обращены друг к другу посередине). Распределите глазурь сверху. Это очень деревенский торт, поэтому не волнуйтесь, если он у вас не получится идеально выглядеть.
3. Затем наденьте на торт розетки (или вы можете положить ложки глазури) на 8, 10 или 12 половинок грецкого ореха, в зависимости от того, сколько ломтиков вы хотите получить.
4. Наконец, добавьте половину ореха на каждую розетку. Вот и все! Вы только что приготовили классический британский торт с кофе и орехами!

Примечания

Немного охладите перед подачей на стол для лучшего результата нарезки.

Пищевая ценность:

, всего

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Американский «кофейный торт» ~ Quick Rhubarb Cake

Кофейные кексы от британского блогера ~ Кофейные кексы

Кристина Кусина является участницей партнерской рекламной программы Amazon Services LLC. предоставить сайтам возможность зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Немецкие традиции «Kaffee und Kuchen» |

Эквивалент английского чаепития — это немецкая традиция Kaffee und Kuchen (кофе и пирожные) — с 15 до 16 часов миллионы немцев останавливаются на кофе-брейк — помогает им пережить остаток дня. В рабочие дни это обычно быстрый кофе и простой пирог или пирог из крошки (так называемый Teilchen ), но по выходным его отмечают слоеным пирогом и традиционным масляным пирогом.Если у вас назначена встреча в 15 или 16 часов в выходные, она обязательно включает кофе и пирожные, вопрос только в том, где: дома, что означает, что вы должны печь, или в кафе, которое предлагает широкий выбор блюд. торты, а вы покупаете его поштучно. (ок. 3 евро) Вы часто видите пожилых, красиво оформленных дам, сидящих в кафе и болтающих, но также молодые люди любят свой послеобеденный пирог.

Кафе в Германии в основном предлагают завтрак утром, а Kaffee und Kuchen днем, некоторые специализируются на слоеных пирогах и торте, сделанных вручную и вкусных — на самом деле, для встречи за кофе немцы выбирают место по качеству еды. торт, как если бы вы выбрали ресторан для еды.Популярные кафе известны своим фирменным блюдом, которое обычно представляет собой местный торт, например, Schwarzwälder Kirsch Torte в регионе Шварцвальд или Franzbrötchen в Гамбурге. Как всегда, между сетевой пекарней и традиционной Konditorei существует огромная разница во вкусе и цене, хотя в обоих случаях торт может выглядеть фантастически.

Так как я сладкоежка, я настоящий эксперт в торте / торте, и я определенно пробую, если бы слои были замороженными, а не свежеиспеченными, если бы крем содержал какие-то добавки, чтобы сохранить форму в течение более длительного периода, если они добавляли искусственный ароматизатор вместо настоящего, или если они были щедры с сахаром, чтобы подсластить его, чтобы замаскировать отсутствие вкуса.

Думаю, я мог бы стать профессиональным тестером тортов! Когда я путешествую по Германии и добираюсь до города после обеда, я ищу центральное кафе / Konditorei , обычно недалеко от рыночной площади в старинном здании, старомодном и старинном. Это то место, куда я иду первым, чтобы выпить кофе с пирожным. Если повезет, я встречусь с местными жителями и могу спросить их о хороших местных ресторанах и получить несколько рекомендаций о районе.

Гид по тортам для Германии

По всей Германии называется берлинцем, только в Берлине называется Крапфен.Традиционная начинка — это красное варенье, но в настоящее время его также можно получить с шоколадной или ванильной начинкой (не в моей чашке чая). Традиционно подается в канун Нового года и карнавал

Знаменитый Schwarzwälder Kirschtorte , или «Шварцвальдский торт» на английском языке, представляет собой слоеный пирог из печенья, вишневого шнапса, вишни, шоколада и жирных взбитых сливок. Он содержит калории для полноценной еды и сам по себе является произведением искусства, и его нужно съесть в течение следующих часов.Шоколадный бисквит должен быть свежим, вишневый шнапс хорошего качества, чтобы подчеркнуть вишню, а в идеале шоколадные крошки снаружи должны быть только что натертыми.

Несмотря на то, что Käsekuchen в переводе с английского означает Cheesecake, вы обнаружите, что немецкий Käsekuchen — это совсем другое. Основные ингредиенты — творог (свежий сыр) и яйца, эта смесь запекается на свежевыпеченном масляном тесте. Это далеко не так сладко, как американская версия!

Штрудель был основным продуктом питания на юге Германии с середины 15 века.Приготовление определенно оставлено на усмотрение опытных пекарей — женская репутация «выпекающего лучший штрудель» — это что-то в баварской деревне! Начинка (яблоко или орехи) должна быть мягкой и сладкой, слоеное тесто — хрустящим и тонким, а весь торт — теплым в духовке, можно добавить ванильный соус или мороженое.

Дома, где есть фруктовые сады и сезон ограничен до осени — сливовый пирог дарит с самого конца августа до середины октября, и его обязательно нужно посыпать взбитыми сливками.Сливовый пирог хорошего качества сделан из свежего дрожжевого теста, в нем много слив, чтобы оно было сочным, заправлено легким корицей и идет прямо из духовки, так что взбитые сливки сразу же начинают таять, когда вы кладете их сверху.

Dampfnudeln / Buchteln

Dampfnudeln — это региональное блюдо в Баварии, и хотя рецепт звучит более чем просто — сладкое дрожжевое тесто — имеет огромное значение, где вы его получите. Текстура должна быть мягкой и пушистой, на вкус маслянистой и слегка сладковатой, в идеале — прямо из духовки.Доступны версии с начинкой, а также комбинация с ванильным соусом, но если вы хотите настоящего, попробуйте его в чистом виде!

Франкфуртер Кранц

Гете это понравилось — Frankfurter Kranz — это толстый слоеный пирог, сделанный из бисквита, сливочного крема и сухарей. Как следует из названия, это обычный торт в районе Франкфурта, но его можно найти по всей Германии

Streuselkuchen

Относится к листовым лепешкам и часто содержит сезонные фрукты, такие как яблоки или абрикосы. Название, дающее штрейзель, должно быть маслянистым и сладким.В северной Германии он называется Butterkuchen , и штрейзель может быть заменен миндалем или сахаром и маслом

Наслаждайтесь идеальной чашкой кофе — с десятками восхитительных рецептов для кафе от Рика Роджерса

Включенные рецепты кофе охватывают европейскую территорию, например, венский кофе (fiaker), мокко со специями, ирландский кофе, кафе-брюло из Нового Орлеана и другие варианты например, вьетнамский и тайский (со льдом) кофе, а также приготовленный своими руками рецепт фраппе (мороженое, эспрессо и цельное молоко) и мартини эспрессо.

Что касается половины для выпечки, то она начинается с отличной грунтовки для выпечки, которая особенно пригодится начинающим пекарям. Подробно обсуждаются ингредиенты, оборудование, выпечка, охлаждение и украшение. Рецепты торта разделены на четыре части. Если вы ищете удобную еду, вы найдете рецепты семейных реликвий, такие как яблочно-клюквенный имбирный хлеб от бабушки автора, миндально-черничная пряжка или кофейный торт с корицей. Для детей (и детей в душе) есть раздел, посвященный кексам и глазури.Изящные торты в южном стиле включают кокосовый пирог с амброзией и слоеный пирог со специями с пралиновой глазурью. Вы также найдете новые фавориты, такие как чизкейк S’mores и шоколадный торт с шоколадной солодовой глазурью.

Первым рецептом, который я попробовал, был яблочно-клюквенный имбирный хлеб; Я написал автору, чтобы убедиться, что 2 стакана несладкого яблочного пюре и 1/2 стакана сливочного масла были правильными, так как это показалось мне большим количеством жидкости для одного хлеба. Рик подтвердил, что это было так. Я сделал его без сливочного масла, чтобы сделать рецепт нежирным, и увеличил количество имбиря до 1/2 стакана, и был вознагражден влажным, усыпанным фруктами пряным пирогом, который стал бы прекрасным подарком, если бы запекать его в декоративная форма для выпечки хлеба, такая как сковорода для выпечки тыквы Nordic Ware.Рик советует запекать на противне 9 x 5, иначе у вас получится дополнительное тесто. Яблочно-клюквенный имбирный хлеб также отлично подойдет для холодного утра в дороге.

Торты в европейском стиле — это то место, где действительно сияет книга, и они прекрасно сочетаются с венским кофе, таким как Fiaker (чтобы узнать больше о европейских рецептах кофе Рика, попробуйте найти копию превосходного и давно уже не изданного Kaffeehaus) . Торт «Шварцвальд», торт с моаахачино, торта из фундука с кофейным сливочным кремом, шоколадно-клубничный сахерторте и торт тирамису с глазурью из маскарпоне перенесут ваши вкусовые рецепторы в кулинарный отпуск.Книга завершается удобным (если кратким) списком (онлайн) источников, включая Amazon.

«Кофе и пирожные» можно найти только в одиннадцати рецептах кофе и в двадцати пяти рецептах для тортов, но отличные учебники Рика, привлекательный стиль письма и пошаговые инструкции делают его хорошим выбором для начинающего пекаря. , или для хозяйки кофейного (или книжного) клуба (идеальный размер, чтобы положить его в подарочную корзину). Есть множество красиво оформленных фотографий, демонстрирующих прилагаемые рецепты.Его также печатают в США, что в наши дни становится редкостью. Более опытные пекари захотят попробовать кафе Rick’s Kaffeehaus (если вы его найдете), выпечку Дорис Гринспен: из моего дома в ваш или отличные кофейные пирожные Кэрол Уолтер, липкие булочки, кексы и многое другое: 200 угощений в любое время и специальные сладости с утра до полуночи .

Германия — немецкий кофе и пирожные

Когда наступает полдень, самое время для Kaffee und Kuchen, , одной из самых любимых традиций Германии.И в деревнях, и в городах посетители по-прежнему заходят в свою любимую кондитерскую Konditorei , чтобы неспешно выпить чашечку кофе и кусок торта.

Традиция насчитывает сотни лет, когда кофейные зерна были впервые импортированы в Германию в 17 веке. Кофе быстро стал любимым горячим напитком аристократии, которая сочетала его с тортом, другим их любимым лакомством. Со временем послеобеденная практика дошла до буржуазии и была горячо воспринята.Теперь каждый может приобщиться к традиции.

Здесь представлены сотни немецких тортов, многие из которых являются региональными и сезонными, с акцентом на свежие фрукты летом и пряные торты зимой. Из-за современного графика работы не так много немцев больше делают ежедневные перерывы на кофе и пирожные. Семьям по выходным бывает дома, и это часто является поводом для накрахмаленной скатерти, лучшего фарфора и свечей.

Посещение кондитерских

Поищите самые старомодные магазины, так как в них, как правило, продаются лучшие торты.Посмотрите, что находится в стеклянной витрине, так как у большинства кондитерских изделий меню нет. Не беспокойтесь о языковом барьере — когда придет время делать заказ, просто укажите на торт по вашему выбору.

Лучшие торты, чтобы попробовать

Франкфуртер Кранц

Франкфуртер Кранц, или Франкфуртский венок, представляет собой масляный торт, приправленный цедрой лимона и легким ромом. Затем его разделяют на три слоя и намазывают начинкой из сливочного крема и красного консервирования. Снаружи торт обильно покрыт хрустящими крошками печенья или поджаренными орехами, а каждый ломтик украшен вихрем сливочной глазури и ярко-красной вишенкой.

Gugelhupf

Из всех тортов Gugelhupf имеет наиболее характерную форму, которую вы, вероятно, узнаете как булочку. Он, как правило, более популярен на юге Германии. Gugelhupf зародился как пирог из дрожжевого теста, усыпанный изюмом и цедрой цитрусовых, но сегодня он такой же, как мраморный пирог. В период бидермейера, в начале 19 века, богатый средний класс считал Гугельхупф символом статуса.

Herrentorte

Слоеный торт из темного шоколада, Herrentorte означает «джентльменский торт».«Он не такой сладкий или кремовый, как большинство слоеных пирожных, и, следовательно, призван понравиться мужчине. Torte относится к более изысканному слоеному пирогу, в отличие от более скромного Kuchen, , который более простоват. Herrentorte имеет богатый и изысканный вкус — в Германии весь шоколад должен иметь высокое содержание какао, что улучшает его общий вкус и текстуру.

Mohnkuchen

Mohnkuchen — это маковое пирожное — на самом деле, это торт, поэтому полностью переполненный маком, вы можете принять его за кусок шоколадного торта.Вы увидите, что это высокий клин, посыпанный сахарной пудрой, или толстый квадрат, покрытый глазурью. Мак смешивают с сахаром, маслом, а иногда и с молоком. Слегка измельченные, они делают начинку очень влажной.

Streuselkuchen

Этот торт стал особенно популярным в 19 веке в Пруссии. Благодаря универсальности, сегодня вы найдете его по всей Германии. Преимуществом простого масляного дрожжевого пирога является его сладкая хрустящая посыпка из галечного теста Streusel, , который может стоять сам по себе или в сочетании с ревенем, абрикосами, вишней, яблоками или другими фруктами. Streuselkuchen запекается на больших противнях и нарезается на большие квадраты

Кофейный торт с корицей — Моя выпечка

Кофейный пирог с корицей — влажный, нежный и маслянистый, покрытый сладкой струйкой корицы. Этот торт, который подается вместе с горячей чашкой кофе или чая, станет восхитительным лакомством на завтрак или полдник!

Этот пост спонсируется Challenge Butter. Спасибо за то, что продолжаете поддерживать бренды, которые делают возможным My Baking Addiction.

Одна из самых сложных частей этого сезона в истории — это чувство оторванности от окружающих меня людей.

Я не совсем экстраверт и в любом случае являюсь домоседом, так что сидение дома не сильно отличается от нормального. Но не иметь возможности видеться с семьей или друзьями было тяжело для всех нас.

Мне потребовалось немного времени, чтобы понять, что, даже если мы не сможем устраивать свидания или заглядывать к бабушкам и дедушкам, когда захотим, это не значит, что я все еще не могу готовить и печь для людей, которых я люблю.

Я могу приготовить сковороду из ползунков с ветчиной и сыром или партию легкого домашнего мясного соуса и пасты для соседей или моих друзей-мам, которые достигли своего предела с домашним обучением и звонками Zoom.

Я могу пойти на кухню с Эль и испечь пару буханок бананового хлеба для семьи или какое-нибудь из моих любимых печенек с шоколадной крошкой, чтобы доставить ее школьным друзьям.

Отмена общественных мероприятий не означает отказа от заботы о других посредством еды!

Этот кофейный торт с корицей — мое новое любимое угощение для близких.Для особого удовольствия я люблю упаковать несколько кусочков этого влажного ароматного торта и доставить на крыльцо несколько горячих латте из моей местной кофейни.

В конце концов, кому не понравится особый домашний завтрак, доставленный прямо к их дверям?

ЧТО ТАКОЕ КОФЕЙНЫЙ ТОРТ?

Прежде чем мы перейдем к моему рецепту кофейного торта с корицей, давайте обратимся к слону в комнате:

Есть ли в кофейном пироге кофе? Почему его называют кофейным пирогом?

Кофейный пирог — это влажный пирог, который часто покрывается какой-нибудь начинкой из штрейзеля.Обычно в нем нет кофе. Его называют кофейным пирогом, потому что его нужно пить вместе с чашкой кофе (или чаем!).

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОФЕЙНЫЙ ТОРТ CINNAMON

Мой рецепт кофейного торта с корицей состоит из трех компонентов:

• Масляный торт со сметаной для получения влажной текстуры и пикантного вкуса
• Штрейзель с корицей и коричневым сахаром, который помещается в середину и сверху торта
• Ванильная глазурь для добавления сладости сверху

Даже если вам придется смешать три разные части этого торта, это много, так что у вас будет много развлечений, которыми вы сможете поделиться.

Для приготовления кофейного торта приготовьте жидкое тесто, как и большинство тортов, взбивая масло и сахар, добавляя яйца, затем сметану и, наконец, сухие ингредиенты.

Я использую несоленое масло Challenge во всех трех частях этого торта. Я большой поклонник вкуса и свежести молочных продуктов Challenge — их масло ежедневно сбивается свежим и никогда не содержит никаких искусственных добавок или наполнителей — и думаю, что оно обеспечивает необходимое количество маслянистости в этом рецепте.

После смешивания жидкого теста половина его идет на дно смазанной маслом формы для выпечки размером 13 × 9 дюймов. Посыпьте половину начинки с корицей, приготовленной из муки, коричневого сахара, корицы и другого масла Challenge, прежде чем добавлять остальную часть жидкого теста на сковороду.

Перед выпеканием сверху выложить оставшуюся стрейзель. Если положить половину штрейзеля в центр и половину поверх торта, это означает, что каждый укус наполнен насыщенным ароматом корицы.

После того, как пирог выйдет из духовки, дайте ему полностью остыть, прежде чем сбрызнуть ванильной глазурью.

Я считаю, что кофейный торт с корицей восхитителен при комнатной температуре, но он действительно восхитителен, когда его слегка подогревают в микроволновой печи. Это то, что вам нужно, чтобы начать утро или во время дневного перерыва!

МОЖНО ЛИ БЫТЬ ЗАМОРОЖЕННЫМ КОФЕЙНЫЙ ТОРТ?

Если хорошо обернуть, кофейный торт с корицей продержится день или два при комнатной температуре.

Если вы хотите продлить срок его хранения, вы можете подумать о том, чтобы заморозить кофейный торт, чтобы насладиться им позже.

Чтобы заморозить, я люблю разрезать торт на отдельные части и плотно оборачивать каждый кусок полиэтиленовой пленкой.Таким образом, я могу вынимать по одному или по два куска за раз, не размораживая весь торт!

Поместите завернутые кусочки в пакет для заморозки, заклейте этикетку и заморозьте на несколько месяцев.

Когда вы будете готовы, возьмите кусок торта из морозильной камеры, разверните его и поставьте в микроволновую печь примерно на 1 минуту. Обратите внимание, что вам может потребоваться больше или меньше времени в зависимости от вашей микроволновой печи, поэтому поэкспериментируйте, чтобы увидеть, что лучше всего подходит для вас!

Хранение кофейного пирога с корицей в морозильной камере — прекрасное угощение для дождливого дня, когда вам просто нужно немного взбодриться.В конце концов, кому не понравится кусок маслянистого торта с начинкой из корицы и штрейзеля с чашкой послеобеденного кофе?

Состав

Для теста

Для розлива и топпинга

• Стакана универсальной муки
• 1 стакан слегка упакованного светло-коричневого сахара
• 1 столовая ложка молотой корицы
• 5 столовых ложек растопленного несоленого масла Challenge

Для глазури

• ½ стакана сахарной пудры
• 1 столовая ложка растопленного несоленого масла Challenge
• ¼ чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F.Смажьте маслом противень размером 9×13 дюймов и отложите в сторону.
2. Приготовьте тесто — В большой миске взбейте муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
3. В дежи настольного миксера, оснащенной лопастной насадкой, или в большой миске с помощью электрического миксера взбейте масло и сахар на средней скорости до получения легкой и воздушной массы; около 5 минут.
4. Добавьте яйца по одному, при необходимости соскребая миску. Тесто будет казаться немного свернувшимся, но после полного перемешивания оно сойдется.
5. Добавьте сметану и ванильный экстракт и перемешайте до однородного состояния.
6. Постепенно добавляйте мучную смесь и перемешивайте на низкой скорости до однородности; соскребая стенки чаши по мере необходимости.
7. Приготовьте начинку и топпинг — В средней миске вилкой смешайте муку, коричневый сахар, корицу и топленое масло. Вы хотите, чтобы это было немного комковатым для этих вкусных крошек. Отложите в сторону.
8. Равномерно распределите половину теста на подготовленную форму.Посыпьте тесто половиной смеси начинки / топпинга. Сверху выложить оставшееся тесто и равномерно распределить. Закончите с оставшейся смесью начинки / топпинга.
9. Выпекать в предварительно разогретой духовке 45-50 минут. Дайте кофейному пирогу полностью остыть, прежде чем сбрызнуть глазурь.
10. Приготовьте глазурь — В небольшой миске взбейте сахарную пудру, топленое масло, ваниль и 1 столовую ложку молока. Глазурь должна быть достаточно тонкой, чтобы сбрызнуть остывший пирог, но не водянистой. Если после добавления первой столовой ложки молока глазурь слишком густая, постепенно добавляйте еще немного молока, по ½ чайной ложки за раз, пока не достигнете желаемой консистенции.Полить сверху остывшим пирогом.

Банкноты

Пирог восхитителен при комнатной температуре, но еще вкуснее, если его слегка подогреть в микроволновой печи перед подачей к горячей чашке кофе!

Информация о питании

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте меня в соцсетях! Я хочу посмотреть, что ты сделал! @jamiemba

Кофе со вкусом кофейного торта 12 унций.- Barnies Coffee & Tea Co.

Продажа

На 10% лучше! Теперь доступно в упаковке 12 унций.

Описание

Обзоры

Немного кофе и немного торта

Уличные оркестры исполнили свои баллады.Ложки и блюдца чирикали и звенели. Птицы смеялись, пока спускались по извилистым улочкам. Мы хотели положить это кафе на углу и его кофейный торт коричного цвета в нашу утреннюю чашку. Итак, мы собрали отборные зерна арабики, обжарили их, чтобы придать сладкий, пикантный вкус, который можно разрезать вилкой. Это может показаться немного глупым, но каждая партия, которую мы варим, возвращает нас обратно, независимо от того, где мы ставим кружку.

• Естественно ароматизированный
• Без сахара
• Менее 5 калорий на чашку объемом 6 унций
• Кофе 100% Арабика
• Средняя обжарка
• Также доступен без кофеина

Не содержит орехов или производных орехов, не содержит жиров и не содержит глютена

Вы любитель утреннего кофе, полдник или большой любитель сытной чашки? Когда вы любитель кофе, время дня не имеет значения, но его вкус, текстура и оттенки, безусловно, имеют значение.Когда вы, как и мы, обожаете кофе, вы понимаете, что это больше, чем напиток, который можно проглотить, не смакуя — это опыт чувств, и только самый лучший напиток может привести вас в это блаженное и счастливое место.

Здесь, в Barnie’s Coffee & Tea Co., мы посвящаем свой бизнес завариванию блаженства. В каждой из наших уникальных кофейных смесей мы стремимся воплотить ощущение, которое согревает вас с каждым глотком.

Что может быть лучше ежедневной чашки кофе? Изысканный кофе со вкусом шоколада в оригинальной смеси кофейного торта.Наш кофе Coffee Cake — это рай в чашке — как только вы сделаете глоток, мы знаем, что вы нальете себе еще один.

Немного кофе и немного пирога

Уличные группы исполнили свои баллады. Ложки и блюдца чирикали и звенели. Птицы смеялись, пока спускались по извилистым улочкам. Мы хотели поместить это кафе на углу и его шоколадно-кофейный торт в нашу утреннюю чашку. Итак, мы собрали отборные зерна арабики, обжарили их, чтобы придать сладкий, пикантный вкус, который можно разрезать вилкой.Это может показаться немного глупым, но каждая партия, которую мы варим, возвращает нас обратно, независимо от того, где мы ставим кружку.

Наше воображение, исследования и любовь к новаторскому вкусу помогли нам создать лучшую смесь кофейных тортов, которую вы когда-либо пробовали. Это то, что вы можете ожидать от каждой чашки нашего кофейного торта средней обжарки:

• Естественно ароматизированный, чтобы дать вам самый настоящий вкус кофейного торта
• Без сахара — так что не беспокойтесь
• Менее пяти калорий на чашку объемом 6 унций — так что вы можете пить без унции вины
• 100% кофе арабика самого полного вкуса и качества
• средней обжарки
• также доступен без кофеина — на тот случай, если слишком много чашек заставит вас немного нервничать

Насладиться сладкой чашкой Смесь кофейного торта полезна для ваших вкусовых рецепторов и полезна для вашей диеты.Почему? Потому что Barnie’s следит за тем, чтобы каждый пакет был безглютеновым, обезжиренным и не содержал орехов и производных орехов. Наслаждайтесь каждой чашкой с уверенностью.

Купите лучшую смесь кофейных тортов онлайн сегодня

Когда вы стремитесь к вкусу, инновациям и максимальному удовлетворению, нет ничего лучше чашки кофе Barnie’s. Barnie’s Coffee & Tea Co., основанная в 1980 году как кирпичный магазин и ставшая одним из самых уникальных новаторов в области кофе, основана на любви к уникальному кофе.Используя ингредиенты высочайшего качества, полученные в результате наших исследований по всему миру, мы делаем каждый напиток с осторожностью и творчески, чтобы удовлетворить ваши вкусы.

В каждой чашке кофе Barnie’s вы почувствуете очарование, волнение, вдохновение и самый мягкий баланс оригинальных вкусов. Изучите возможности, купив наш кофе Coffee Cake онлайн сегодня.