Отметить как Завершенное

Смешать все ингредиенты, заправить чесноком, соком и растительным маслом.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, и получайте последние рецепты. Следите за нашими сторис в Instagram и ищите еще больше рецептов здорового питания и статей о саморазвитии в рубрике «Здоровый образ жизни».

рецепт с фото и видео

Салат с пекинской капустой и колбасой — дело элементарное. Нужно заранее запастись нужными продуктами, которые, кстати, продаются везде. Такой салат станет оптимальным дополнением к основному блюду, а еще его можно приготовить и на праздничный стол. Если вы любитель всего натурального и полезного, то такой салатик можно сделать используя не покупную колбасу, а из приготовленную собственноручно.

 Пекинская капуста очень полезна, содержит витамины и много клетчатки, а еще она сочетается с очень многими продуктами. В восточных странах пекинская капуста является символом труда и долголетия. Аромата и сытности добавит салатику ваша любимая колбаса, а также сушеные травы и свежая зелень.

 Для тех, кто старается не есть майонез, найдутся рецепты салата с другими, не менее вкусными заправками на базе оливкового масла, растительного подсолнечного масла, чеснока, различных специй, сушеных трав. 

Чтобы не использовать для заправки купленный майонез, можно приготовить его домашний аналог из куриных или перепелиных яиц и подсолнечного масла – для этого нужен лишь подходящий рецепт и блендер.

Простой салат с колбасой и капустой

 Салат на каждый день из доступного набора продуктов.

 Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 0,5 кг
• Копченая колбаса – 250 г
• Яйца – 4 шт.
• Консервированная кукуруза – 300 г
• Майонез – 3 ст.л. с горкой
• Перец, соль

Приготовление:

 Пока вкрутую отвариваются яйца, капусту режем вдоль на половинки, затем каждую половинку режем полукольцами, солим, перчим, слегка отжимаем руками. К капусте добавляем колбасу кубиками, кукурузу, а затем яйца кубиками и майонез. Салат надо хорошо перемешать и подавать к столу.

Ананасовый салат с пекинской капустой

 Нежный и сытный салатик очень понравится девушкам и деткам. Его уместно сделать на любой праздник.

 Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 400 г
• Колбаса молочная вареная – 200 г
• Ананас консервированный – 150 г
• Яйца перепелиные – 5 шт.
• Майонез – 60 г
• Перец, соль

Приготовление:

Капусту тонко режем, ананасы и колбасу рубим кубиками, перемешиваем в миске все составляющие, солим, перчим салат и заправляем майонезом. Перед подачей кладем сверху вареные яйца, аккуратно разрезанные на половинки.

 «Праздничный» салат с пекинской капустой

 Ароматный, очень сочный и всегда вкусный салат, который можно приготовить на любой праздник. Готовится ну просто элементарно.

Ингредиенты:

• Огурец – 1 шт.
• Капуста пекинская – 1 кочан
• Колбаса – 200 г
• Майонез
• Перец, соль

Приготовление:

 Капусту тонко нарезаем, огурец режем ломтиками, а колбасу кубиками. Ингредиенты соединяем в миске, перчим и чуть солим, добавляем майонез. Салат готов.

 Если у вас имеется любимый рецепт салата, в котором используется обыкновенная белокочанная капуста, то имейте ввиду, что ее всегда можно заменить на пекинскую – она более нежная и хрустящая и сделает ваше любимое блюдо еже нежнее.

Салат с охотничьими колбасками, пекинской капустой и помидорами черри

 Пикантный и ароматный салат с охотничьими колбасками готовится очень быстро.

 Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 300 г
• Колбаски охотничьи – 100 г
• Помидоры черри – 200 г
• Бальзамический уксус
• Перец, соль

Приготовление:

Помещаем в глубокую миску капусту, нарезанную тонкими ломтиками, колбаски, нарезанные небольшими кружочками, предварительно обжаренные на сковородке и помидоры черри половинками. Салат солим и перчим, в конце заправляем.

Салат с капустой и сухариками

 Вкусный, сочный и хрустящий салатик для праздничного застолья.

 Ингредиенты:

• Колбаса — 200 г
• Твердый сыр – 150 г
• Капуста пекинская – половина кочана
• Перец красный болгарский – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубка
• Ржаные сухарики со вкусом колбаски или сыра – пачка
• Майонез
• Перец, соль

Приготовление:

  Капусту пекинскую нарезаем ломтиками, колбасу и перец соломкой и соединяем в глубокой салатнице. Сыр трем на терке, добавляем в салат, туда же выдавливаем чеснок и добавляем майонез (примерно 100 г – кто как любит). Надо очень хорошо все вымешать, а в конце дать сухари.

Салат с пекинской капустой, брокколи и колбасой

 Полезный и нежный салатик прекрасно подойдет на обед маленьким детям.

 Ингредиенты:

• Брокколи – 150 г
• Капуста пекинская – 150 г
• Колбаса вареная молочная – 100 г
• Майонез или бальзамический уксус для заправки
• Соль, перец

Приготовление:

Брокколи предварительно отвариваем (лучше на пару) и разбираем на кусочки. В миске к брокколи добавляем пекинскую капусту (ее лучше порвать пальцами на средние кусочки) и колбасу кубиками. Заправляем, солим и перчим по вкусу наш салат.

Салат «Днестр»

Необычный салатик, который ничем не уступает традиционному «Оливье».

 Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 0,5 кг
• Копченая колбаса – 150-200 г
• Горошек – 1 банка
• Майонез – около 200 г
• Помидор – 1 шт. (при желании)
• Укроп свежий – для украшения
• Перец, соль

Приготовление:

  Соломкой режем колбасу, нарезаем капусту и соединяем их вместе с горошком в миске. Солим и перчим, даем майонез, перемешиваем и щедро посыпаем зеленью.

Салат с капустой и колбасками

 Ароматный и пикантный салат со многими видами колбас (можно добавить еще больше). Этот салат можно также заправлять не майонезом, но и острый соусом.

 Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 500 г
• Колбаса вареная – 100 г
• Колбаса копченая – 100 г
• Колбаски охотничьи – 100 г
• Майонез – 200 г
• Оливки – 50 г
• Пармезан тертый – 40 г
• Соль, перец
• Зелень

Приготовление:

Капусту режем тонко, кладем в сотейник, добавляем все виды колбас, порезанные кубиком, оливки, заправляем майонезом, солим и перчим. Перед подачей каждую порцию салатика посыпаем зеленью и сыром.

Салат с колбасой и капустой

Интересный салатик, вкус которого прекрасно дополняется вашими любимыми сухариками. Но также есть возможность сделать их самостоятельно на сковороде.

 Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 0,5 кг
• Копченая колбаса – 300 г
• Майонез – около 200 г
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Соль, перец
• Сухарики — пачка

Приготовление:

 Тонко режем капусту, солим и перчим ее. В капусту домешиваем остальные ингредиенты колбасу соломкой, кукурузу, и перед подачей украшаем сухарями.                                                              

Салат с капустой, колбасой и болгарским перцем

 Простой, но вкусный салат не займет много времени и подарит удовольствие вам и вашим гостям.

 Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 300 г
• Болгарский перец красный – 1 шт.
• Колбаса копченая – 100 г
• Майонез – 3 ст. л. (можно заменить на соус или бальзамический уксус)
• Соль, перец
• Зелень

Приготовление:

Капусту режем тонко и отправляем в сотейник, добавляем к ней нарезанный тонкой соломкой перец и колбасу кубиками, заправляем, солим, перчим, посыпаем зеленью.

 Во многих рецептах, где присутствует майонез в качестве заправке, его почти всегда можно заменить на собственноручно сделанную заправку из растительного или оливкового масла, любимых специй и чеснока. Рецепты таких заправок есть в Сети.

Быстрый салат из пекинской капусты

 Когда неожиданно должны прийти гости, а в холодильнике продуктов немного – выход есть! Этот салат из минимума ингредиентов прекрасно подойдет на такой случай.

 Ингредиенты:

• Капуста пекинская – кочан
• Полукопченая колбаса – 300 г
• Вареные яйца — 3шт.
• Майонез – около 150 г
• Соль, перец

Приготовление:

 Мелко режем капусту, помещаем в глубокий сотейник, солим и перчим, хороши вымешиваем. Добавляем яйца кубиками, колбасу соломкой, майонез и сметану.

 Если заправить майонезом салат и оставить даже на пару часов в холоде, то он непременно «потечет». Старайтесь заправлять салаты (не только майонезом, но и другими заправками) непосредственно перед употреблением – так они будут выглядеть сочными и свежими.

Салат с маслинами

Очень легкий салат с насыщенным вкусом из минимума составляющих.

 Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 300 г
• Колбаса копченая – 100 г
• Майонез – 3 ст. л. (можно заменить на бальзамический уксус)
• Маслины – 100 г
• Соль, перец
• Зелень

Приготовление:

Капусту режем тонко и кладем в сотейник, добавляем колбасу кубиками и маслины (можно порезать их половинками). Заправляем все майонезом или бальзамическим уксусом, солим и перчим по вкусу и посыпаем зеленью.

Салат с жареной колбасой

 Салат не только вкусный, но очень сытный и особо понравится мужчинам. Его можно приготовить на 23 февраля.

 Ингредиенты:

• Колбаса вареная – 300 г
• Сыр козий – 170 г
• Яйца перепелиные – 4 шт.
• Огурец свежий — 2 шт.
• Капуста пекинская (можно заменить на салат айсберг) – 150 г
• Оливковое масло
• Соль, перец
• Лук зеленый — пучок

Приготовление:

 Яйца варим, чистим, нарезаем половинками. Огурцы, колбасу, сыр режем кубиками. На сухой сковородке немного обжариваем колбаску, пока не зарумянится. Лук рубим. В миске перемешиваем  ингредиенты, добавляем пекинскую капусту или салат, заливаем оливковым маслом, солим и перчим.

Салат с пекинской капустой и красным перцем «Минутка»

 Сочный и вкусный салат «Минутка» действительно готовится за считанные минуты – надо лишь иметь в холодильнике нужные продукты.

 Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 300 г
• Колбаса полукопченая – 300 г
• Огурец – 1-2 шт.
• Горошек – 200 г
• Майонез – около 150 г
• Соль, перец
• Зеленый лук – пучок
• Красный горький перец – 1 ч. л.
• Луковица

Приготовление:

 В миску с нарезанной капустой отправляем горошек, колбасу тонкой соломкой, огурец кубиками, мелко рубленный красный горький перец, мелко рубленную луковицу и зелень. Заправляем и хорошенько вымешиваем.

Салат с капустой и сыром «Фета»

 Нежный и полезный салатик с сыром готовится очень быстро. В этом рецепте можно заменить майонез соевым соусом.

 Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 300 г
• Колбаса вареная молочная – 100 г
• Майонез – 3 ст. л.
• Фета – 100 г
• Соль, перец
• Зелень

Приготовление:

Капусту тонко режем и кладем в миску. Добавляем вареную колбаску, нарезанную соломкой, сыр кубиками и майонез. Чуть солим и перчим, посыпаем сушеной или свежей зеленью.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Вкусный салат с пекинской капустой и колбасой

Пекинская капуста – это очень полезный овощ, который содержит большое количество витаминов и минералов. Поэтому я часто готовлю салаты из этой капусты в зимний период времени. Что интересно, то эту капусту не трогают вредители, поэтому она не обрабатывается химикатами. Преимущество китайской капусты еще в том, что у нее очень мягкие и нежные листья, поэтому она просто идеально подходит для приготовления салатов. А чтобы не кушать одни овощи, можно приготовить вкусный салат с пекинской капустой и колбасой с добавлением сыра. Такой вариант закуски по вкусу придется и мужчинам.

Сыр берем любой, можно добавить плавленый или твердый. Это же касается и колбасы. Если нравится копченая колбаса, то добавляем ее. Как вариант, пекинская капуста неплохо гармонирует с сардельками и ветчиной. Хорошо сочетается капуста пекинская и яйца, с данным ингредиентом блюдо получается нежным и сытным.

Вкусный салат с пекинской капустой и колбасой

Для салата я беру куриные, но подойдут и перепелиные яйца. Отваривать нужно яйца в течение 10 минут, а после залить их холодной водой. Через 5-7 минут очищаем от скорлупы. Заправлять такой пекинский салат с сыром можно майонезом, либо нежирным йогуртом. Я заправляю нежирной сметаной с добавлением чеснока, получается ароматное блюдо с легким острым вкусом. Еще для вкуса можно добавить черный молотый перец.

фото рецепт вкусного салата из пекинской капусты

Ингредиенты:

• капуста пекинская – 1/3 шт.,
• яйцо куриное – 2 шт.,
• колбаса – 200 г,
• сыр твердый – 80 г,
• чеснок – 2 зубчика,
• лук зеленый – по вкусу,
• сметана – 3 ст.л.,
• соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Выбираем не вялую с зелеными листочками пекинскую капусту. С хорошего кочана и не надо снимать первые листья, особенно, если он в пищевой пленке. Берем капусту и нарезаем ее небольшими кусочками с помощью ножа, либо соломкой. Высыпаем в глубокую емкость.

Колбасу или ветчину очищаем от оболочки и режем соломкой, можно кубиками. Этот ингредиент измельчаем крупно, так будет вкусней.

А очищенные куриные яйца измельчаем маленькими кубиками, и добавляем в общую массу.

Твердый сыр так же нарезаем соломкой, но можно чуть тоньше, чем колбаса. Зеленый лук собираем в пучок, и обязательно промываем под водой. Нарезаем зелень мелко, и высыпаем вместе с сыром в салат.

Чистим зубчики чеснока. Их измельчаем через пресс, либо на мелкой терке. В салат наливаем сметану, ее по желанию заменяем обезжиренным йогуртом или домашним майонезом. Солим наш салатик по вкусу, и размешиваем до однородного состояния.

Раскладываем простой и вкусный салат из пекинской капусты по сервировочным тарелкам, либо высыпаем в одну большую миску. Сразу подаем к столу, можно не настаивать в холодильнике. Колбаса, сыр и пекинская капуста прекрасно сочетаются в одном блюде. Получается довольно сытное блюдо для семейного стола.

Приятного аппетита!

Автор рецепта и фото: Нинель Иванова.

Рецепт салата из пекинской капусты с сыром и сухариками

Чтобы приготовить вкусный и полезный салат, нужно запастись любимыми овощами. Например, это могут быть капуста, перец, морковь, огурцы, свекла и другие. И не забывайте, конечно, еще о дополнениях к нему, которые сделают кушанье более интересным и необычным. Это семечки, кунжут, сухарики, оливки. Приготовить овощной салат из пекинской капусты с моцареллой и сухариками не составит большого труда. Это займет примерно 15 минут вашего свободного времени.

И так, когда все необходимые продукты будут подготовлены, можно приступать к их нарезке и заправке салата.

Рецепт овощного салата из пекинской капусты с сыром и сухариками

Пекинскую капусту мелко нашинкуйте. Старайтесь для салата не использовать крупные белые части, так как они более жесткие и поэтому салат получится не настолько вкусным.

Морковь очистите, промойте и натрите на крупной терке.

Укроп ополосните и измельчите, добавьте в миску к овощам.

Болгарский перец очистите, вымойте и нарежьте кубиками.

Огурец очистите от кожуры и хвостиков, нарежьте полукольцами.

Моцареллу нарежьте кубиками и добавьте в миску с салатом.

Сухарики можно приготовить самостоятельно. Или в духовке, или на сковороде. Потом нарежьте хлеб кубиками.

Яйца отварите и нарежьте кубиками. Можно использовать перепелиные яйца. Их тогда нарежьте пополам.

Соедините масло с соевым соусом, добавьте туда соль. Этим соусом полейте салат. Сухарики лучше класть в миску перед подачей к столу, а не заранее.

Пекинская капуста с сыром, сухариками и яйцами готов. Салат сразу же можно подавать к столу.

По сравнению с белокочанной, пекинская капуста имеет более нежные и сочные листья, что положительно влияет на вкус холодных закусок. Ее можно готовить с огурцами, как свежими, так и маринованными, колбасой и мясом птицы с добавлением майонеза или других соусов. Особенно популярен салат с курицей и пекинской капустой. При правильном сочетание ингредиентов холодное кушанье из овощей получается легким, питательным и сытным.

Чтобы разнообразить праздничное меню можно приготовить множество других оригинальных блюд с главным ингредиентом, добавляя другие компоненты, которые в результате положительно меняют не только вкус, но и придают закуске соответствующий торжеству вид.

Простой и вкусный рецепт салата из пекинской капусты с крабовыми палочками и кукурузой.

Капусту нарубить и переложить в глубокую миску. Добавить консервированную кукурузу.

Крабовые палочки нарезать умеренно мелко и выложить в миску с кукурузой и капустой.

Добавить нарезанный болгарский перец разных цветов.

Свежий зеленый лук и укроп измельчить и выложить к остальным ингредиентам.

Заправить майонезом, примерно 2-3 столовые ложки и основательно перемешать.

За короткое время вкусный салат из капусты с крабовыми палочками и кукурузой в майонезной заправке готов. Как видите всё рецепт простой и быстрый. Количество майонеза корректируйте по вкусу, а при желании, его можно заменить оливковым маслом.

Салат из пекинской капусты с огурцом. 8 рецептов полезных и простых салатов

Пекинская капуста лучше всего подходит для приготовления легких диетических салатиков. Она сочная и нежная на вкус, богата витаминами. В отличие от белокочанной она не вызывает метеоризма. Поэтому блюда из нее подойдут всем членам семьи.

Хорошо такая капуста сочетается с огурцом, он придает дополнительную сочность. Если не использовать для заправки майонез или сметану, салатик получается низкокалорийным. Его можно кушать даже тем, кто следит за весом.

Такой салат  — это прекрасное дополнение к обеду или ужину, можно заменять им полдник. Разнообразие рецептов позволяет готовить каждый день новое вкусное блюдо, ведь пекинская капуста сочетается с любыми продуктами.

Простой и быстрый салат из пекинской капусты с огурцом и яйцом

Это простой диетический салатик на каждый день. Хорошо сочетается с любым гарниром, но можно кушать отдельно. Основные ингредиенты – огурец и капуста, поэтому блюдо получается низкокалорийным, но благодаря вареным яйцам оно сытное. Если для заправки использовать натуральный йогурт, можно кушать этот салат людям, следящим за весом.

Он получается сочным, вкусным. Чтобы легче было жевать, у капусты возьмите только зеленые части листьев. Чеснок придаст остроту салатику.

Понадобится:

• небольшой кочан китайской капусты;
• длинный огурец;
• 4 вареных яйца;
• 1-2 зубчика чеснока;
• соль;
• для заправки – сметана или натуральный йогурт.

Готовить это блюдо очень просто, весь процесс занимает 15-20 минут, если не считать времени варки яиц.

Этапы приготовления:

Порежьте яйца кубиками.

Если огурец магазинный, большой, очистите его от кожуры. Порежьте соломкой.

Зеленую часть капусты порубите некрупно.

Потрите чеснок.

Добавьте соль, по желанию перец, сметану, хорошо перемешайте.

Рецепт салата из огурцов, пекинской капусты и сладкого перца

Легкий и яркий салат получается со сладким перцем. В нем нет яиц или крахмалистых продуктов, поэтому он низкокалорийный. Подходит для любой диеты, так как заправляется оливковым маслом. Он сочный, сладковатый. А благодаря соусу со специями обладает пряным насыщенным вкусом. Специи можно добавлять по вкусу, при желании сухие замените на свежую зелень. Тогда он получится более витаминизированным.

Для приготовления такого салата потребуются такие ингредиенты:

• 350 г капусты;
• средний огурец;
• ½ перца красного цвета;
• ½ перца желтого или оранжевого цвета;
• ½ морковки;
• 1-2 зубчика чеснока;
• соль;
• пряности по вкусу;
• бальзамический уксус;
• оливковое масло.

Этапы приготовления:

Капусту порубите некрупно.

Огурец порежьте полукольцами.

Перец нарежьте соломкой.

Морковь потрите на крупной терке или тоже порежьте соломкой.

Сделайте соус из чеснока, соли, пряностей и бальзамического уксуса.

Заправьте салат соусом, добавьте немного подогретого оливкового масла, размешайте.

Готовим салат из пекинской капусты с огурцом, яйцом и кукурузой

Простой и легкий салатик для перекуса или дополнения к основному блюду. Он получается довольно сытным, но низкокалорийным. Если заправить его натуральным нежирным йогуртом, можно кушать во время диеты. Сладость кукурузы прекрасно дополняет сочность огурца и капусты. Это сочетание красиво смотрится, поэтому салатик можно даже поставить на праздничный стол.

Для его приготовления понадобится:

• 500 г китайской капусты;
• 2 средних огурца;
• 3 вареных яйца;
• банка кукурузы;
• соль;
• майонез или сметана.

Делать салат очень просто, занимает это всего 10 минут:

Капусту порубите мелкой соломкой.

Порежьте кубиками яйца.

Огурцы порежьте ломтиками.

Добавьте кукурузу.

Заправьте майонезом, в этом случае салат не нужно солить. Если заправлять сметаной или йогуртом, можно добавить соль по вкусу.

Салат из китайской капусты, огурца, помидора и сыра фета

Очень легкий, сочный салатик с необычным сладковато-пряным вкусом. В нем всего 88 ккал, поэтому он подойдет для диетического питания. Медово-горчичная заправка придает ему необычный вкус. А сочетание разноцветных овощей делает его красивым и ярким. Это блюдо прекрасно подойдет на каждый день или для праздничного стола. Чтобы оно было более разноцветным, болгарский перец лучше возьмите оранжевого цвета.

Для этого салата понадобятся такие ингредиенты:

• 250 г капусты;
• 1 средний огурец;
• 1 помидор;
• 1 болгарский перец;
• 100 г сыра «Фета»;
• 50 г оливок;
• 1 ч. л. меда;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1 ст. л. дижонской горчицы;
• 2 ст. л. оливкового масла.

Этапы приготовления:

Порубите соломкой зеленую часть пекинской капусты.

Огурец и помидор порежьте полукольцами.

Болгарский перец небольшими полосками.

Каждую оливку разделите пополам.

Сыр порежьте кубиками.

Приготовьте в отдельной емкости соус из меда, горчицы, сока лимона и масла. Удобно смешивать все ингредиенты в баночке с крышкой – нужно просто потрясти ее.

Заправьте соусом салат, перемешайте. Подавайте его, украсив зеленью.

Вкусный салат из огурцов, пекинской капусты, кукурузы и крабовых палочек

Легкий и нежный салат получается с кукурузой и крабовыми палочками. Он понравится не только любителям морепродуктов. Необычный вкус, питательность и сочетание ярких цветов – это его характеристика. Из-за майонеза он получается не диетическим, но даже если вы следите за фигурой, не стоит отказываться от этого вкусного блюда, можно просто заправить его нежирным йогуртом. А для придания насыщенного вкуса добавить лимонный сок.

Чтобы сделать этот вкусный салат, потребуется:

• 1 кочан пекинской капусты;
• 2 средних огурца;
• 3 вареных яйца;
• 200 граммовая банка кукурузы;
• 200 г крабовых палочек;
• соль, перец;
• майонез.

Этапы приготовления:

Порубите мелко капусту.

Порежьте огурцы и крабовые палочки кубиками.

Яйца режьте не очень мелко.

Посолите, по желанию добавьте черный перец.

Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте.

Легкий салат из пекинской капусты с огурцом, горошком и зеленью

Легкий диетический салат получается с зеленью и зеленым горошком. Вы  можете его приготовить весной или летом. Он будет витаминизированным, питательным, но низкокалорийным. Красивый зеленый цвет блюда украсит стол. Такой салат станет прекрасным дополнением к ужину или хорошим перекусом. А благодаря необычной заправке он приобретает насыщенный пикантный вкус.

Для приготовления салата потребуются такие ингредиенты:

• небольшой кочан пекинской капусты на 400-500 г;
• 2 средних огурца;
• 150 г зеленого горошка;
• 2-3 перышка зеленого лука;
• 30 г укропа;
• 2 ст. л. лимонного сока;
• по вкусу соль, черный перец, коричневый сахар;
• оливковое или подсолнечное масло без запаха.

Этапы приготовления:

Нашинкуйте мелко капусту вместе с белой частью, она придает сочность.

Огурцы порежьте полукольцами.

Измельчите зелень.

Добавьте зеленый горошек, предварительно вылейте из банки жидкость.

Приготовьте заправку из лимонного сока, масла, сахара, соли и перца. Все нужно тщательно перемешать.

Полейте салат заправкой и размешайте.

Подавайте его, украсив зеленью.

Как приготовить диетический салат с курицей, пекинской капустой и огурцом

Круглый год можно приготовить легкий нежный салатик, который напомнит лето своим зеленым цветом и сочностью. Благодаря добавлению белого куриного мяса он получается питательным, но низкокалорийным. Поэтому смело кушайте его, даже если вы на диете. Просто можно не добавлять соль и майонез. Если заправить салат оливковым маслом, он разнообразит любую низкокалорийную диету.

Для этого салата вам потребуется:

• небольшой кочан пекинской капусты;
• огурец;
• 1-2 отварных куриных грудки;
• 1-2 зубка чеснока;
• соль, перец;
• майонез с горчицей.

Этапы приготовления:

Используйте для салата только верхнюю часть капуты, там листья нежнее.

Огурец порежьте соломкой, при необходимости срежьте кожуру.

Мясо лучше разобрать на волокна руками.

Чеснок раздавите чеснокодавилкой, но можно потереть на мелкой терке.

Посолите, добавьте перец или смесь перцев.

Заправьте майонезом, лучше взять вариант с горчицей или приготовить его самостоятельно.

Салат из редиса, огурцов и пекинской капусты без майонеза

Весной можно приготовить простой салат с редисом. Он получается витаминизированным, сочный и очень вкусным. Заправляется нежирным йогуртом и лимонным соком, поэтому подойдет для диетического питания. Салат низкокалорийный, но благодаря наличию яиц – питательный. Он прекрасно дополнит основное блюдо или станет хорошим перекусом. Понравится такой салатик всем членам семьи. А если его выложить на красивое блюдо, посыпать желтком и положить сверху розочки из редиски, он станет украшением праздничного стола.

Для него потребуется:

• 400 г капусты;
• 250 г редиски;
• 1 средний огурец;
• 3 вареных яйца;
• зеленый лук, укроп, петрушка по вкусу;
• лимонный сок;
• соль;
• йогурт для заправки.

Этапы приготовления:

Нашинкуйте капусту соломкой.

Огурцы порежьте тонкими полукольцами. Если кожура не горькая, лучше ее не срезать.

Редиску порежьте колечками, желательно потоньше.

Из яиц в салат порежьте только белки. Желтки нужны будут для украшения.

Измельчите зелень.

Ингредиенты для заправки сначала смешайте отдельно. Заправьте салат, перемешайте.

Посыпьте сверху тертым на мелкой терке желтком. По краям выложите шинкованную капусту. Украсьте салат розочками из редиски, зеленью.

Сочные и низкокалорийные салатики из пекинской капусты готовить очень просто. С любым из этих рецептов справится даже неопытная хозяйка. Их можно готовить ежедневно, обеспечивая себя и членов своей семьи витаминами.

41024просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Рецепт азиатского салата из капусты | Kathy’s Vegan Kitchen

Когда становится очень жарко, я люблю здоровые холодные салаты на ужин. В Аризоне, например, летние температуры колеблются от 100 до 110 градусов. Хотя это сухая жара, холодная еда вкуснее. Мой азиатский салат из капусты с морковно-имбирным соусом освежает и восхитителен. Азиатский салат из капусты, наполненный капустой и другими свежими овощами, является пикантным и помогает избавиться от летней жары.

Для этого азиатского салата из капусты я выбрал и Напа, и пурпурную капусту.Подобно салату, капуста напа имеет текстуру салата и впитывает аромат, как бисквит.

Пурпурная капуста, напротив, похожа на зеленую капусту с более плотной текстурой.

Итак, если вы предпочитаете зеленую капусту, отключите ее. Я выбрал фиолетовую или красную капусту из-за ее ярких цветов.

ПИЩЕВАЯ ПРЕИМУЩЕСТВА ЕСТЬ АЗИАТСКИЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТИ

Согласно Healthline, даже несмотря на то, что капуста очень низкокалорийна, она имеет впечатляющий профиль питательных веществ.

Фактически, всего в 1 стакане (89 граммах) сырой зеленой капусты содержится (2):

• Калорий: 22
• Белок: 1 грамм
• Клетчатка: 2 грамма
• Витамин К : 85% от RDI
• Витамин C: 54% от RDI
• Фолиевая кислота: 10% от RDI
• Марганец: 7% от RDI
• Витамин B6: 6% от RDI
• Кальций: 4% от RDI
• Калий: 4% от RDI
• Магний: 3% от RDI

Капуста также содержит небольшое количество других микроэлементов, включая витамин А, железо и рибофлавин.

Как видно из приведенного выше списка, он богат витамином B6 и фолиевой кислотой, которые необходимы для многих важных процессов в организме, включая энергетический обмен и нормальное функционирование нервной системы.

Кроме того, капуста богата клетчаткой и содержит мощные антиоксиданты, включая полифенолы и соединения серы (2).

Антиоксиданты защищают организм от повреждений, вызываемых свободными радикалами. Свободные радикалы — это молекулы с нечетным числом электронов, что делает их нестабильными.Когда их уровень становится слишком высоким, они могут повредить ваши клетки.

Капуста особенно богата витамином С, мощным антиоксидантом, который может защитить от сердечных заболеваний, некоторых видов рака и потери зрения (3, 4, 5).

АЗИАТСКИЙ САЛАТ ИЗ КАПУСКИ ИМЕЕТ ПРОСТЫЕ, ЕЩЕ ПОЛЕЗНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Азиатский салат из капусты не только полезен, но и имеет цвета радуги. Употребление в пищу овощей разного цвета гарантирует, что вы получаете достаточно клетчатки, витаминов, минералов, антиоксидантов и тому подобное, и помогает защитить себя от болезней, потери плотности костей, проблем с пищеварением и контроля веса.

Итак, что в этом сказочном салате?

• Капуста Напа
• Пурпурная (также называемая красной) капуста
• Морковь
• Зеленый лук
• Красный болгарский перец

КАПУСТНЫЙ АЗИАТСКИЙ САЛАТ С МОРКОВНО-ИМБИРНЫМ ПРИПРАВКОЙ

Я огромная заправка, соус человек. Несмотря на мою любовь к сырым и вареным овощам, каждое блюдо требует уникальной и великолепной заправки или соуса. Поскольку я сохраняю его здоровым, я избегаю готовить с использованием каких-либо масел.

Вместо этого я стараюсь создавать уникальные заправки из цельных продуктов без добавления масел, сахара и других вредных для здоровья ингредиентов.

Одна из моих любимых заправок — азиатская морковно-имбирная заправка. Мы с мужем любим азиатскую кухню, поэтому мы часто ходим в веганские суши, рестораны вок, приготовленные с жарким движением, а также тайскую и другие японские кухни.

Однако мы обнаружили, что в большинстве ресторанов, в которые мы ходим, используется много жира и масла.

Несмотря на то, что многие из наших любимых ресторанов предлагают мне безмасляную еду, я ценю, что всегда полезнее готовить еду дома.

По этой причине я решил сделать свой собственный вариант морковно-имбирной заправки для азиатского салата из капусты.

Еще один важный аспект приготовления азиатского салата из капусты — это его опережающее время. Очень плотная капуста не вянет и не становится мокрой при разделке.

В результате азиатский салат из капусты можно приготовить заранее и бросить в заправку. В конце концов, чем дольше салат должен мариноваться в заправке, тем глубже становятся ароматы.

Итак, в следующий раз, когда на улице будет жарко, и вы захотите освежающий салат с невероятно здоровой пикантной заправкой, приготовьте азиатский салат из капусты.

ИЩЕТЕ ЛЕТНИЕ САЛАТЫ ДЛЯ БОРЬБЫ С ЛЕТНЕЙ ЖАРОМ?

Урожайность: 6 порций

Азиатский салат с капустой

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

Избавьтесь от летней жары азиатским салатом из капусты. Азиатский салат из капусты, наполненный смесью капусты, моркови, зеленого лука и красного болгарского перца, добавленных в острую, вкусную безмасляную морковно-имбирную заправку, — это именно то, что заказывало лето.

Ингредиенты

Азиатский салат из капусты

• 1 крупная капуста напа, измельченная
• 1/2 пурпурной или красной капусты, измельченная
• 1 пучок зеленого лука, нарезанный
• 2 красных болгарских перца, нарезанных тонкими полосками
• 2 измельченные моркови
• 2 стакана приготовленного черного или коричневого риса (по желанию)

Морковно-имбирная заправка

Инструкции

РИС (ДОПОЛНИТЕЛЬНО)

1. Приготовьте рис в соответствии с инструкциями по приготовлению коричневого риса или инструкциями на упаковке для коричневого цвета. или черный рис.
2. Дайте рису полностью остыть.

САЛАТ

1. Разрежьте все овощи и перемешайте их вместе
2. Если вы используете рис, добавьте в салат ХОЛОДНЫЙ рис.
3. Перемешайте все ингредиенты.

ЗАПРАВКА ИЗ МОРКОВИ И ИМБИРЯ

1. Приготовьте заправку в соответствии с прилагаемым рецептом заправки для имбиря из моркови.
2. Полить салат заправкой и хорошо перемешать.
3. Накройте салат крышкой и поставьте в холодильник до подачи.
4. Перед подачей еще раз перемешайте и добавьте семена черного кунжута.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Урожай

Размер порции

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Привет! Меня зовут Кэти, я учитель английского языка в старшей школе на пенсии, веганский энтузиаст и блогер. Весь мой блог полностью веганский. Я искренне верю, что то, что мы едим и как живем, определяет наше здоровье и сохранение нашей планеты! 🙂

Салат из китайской капусты с хрустящим раменом

Этот салат из китайской капусты с хрустящими кусочками рамена — один из тех рецептов, которые никогда не устареют.Когда я рос, это было на каждом обеде, куда меня притаскивала мама, и не зря! Хрустящая капуста напа смешана с поджаренными кусочками рамена, солеными семечками, свежим огурцом и зеленым луком. Все это залито легкой азиатской заправкой, которая просто захватывает!

Салат из китайской капусты

Есть не так много детских кулинарных рецептов, которые я могу сказать, что мне все еще очень хочется.

За исключением китайского салата из капусты с хрустящими кусочками рамена!

Это все так же вкусно и так же увлекательно.

На самом деле, это одна из моих тягу к беременности, от которой я просто не могу насытиться.

Хрустящий, сладкий, кислый и соленый — это практически все, что есть хорошего в мире.

Хотя в Интернете есть множество версий этого рецепта, моя мама всегда делала это именно так, и поэтому я делюсь им как есть.

Просто нашинкуйте один кочан капусты Напа и перемешайте с нарезанными кубиками огурцами и зеленым луком.

Сама заправка сделана из рисового винного уксуса, нейтрального масла по вашему выбору, сахара, соли и поджаренного кунжутного масла.

Но настоящая звезда этого салата — хрустящие кусочки рамена.

Просто разделите 2 пакета сырых куриных лапш и обжарьте их с маслом и пакетиками приправ.

Непосредственно перед поджариванием добавьте чашку семян подсолнечника и поджаривайте еще минуту.

Сочетание всех хрустящих компонентов салата и кисло-сладкой азиатской заправки делает этот салат совершенно неотразимым.

Если вы ищете что-нибудь, с чем можно это подать, попробуйте любимый салат лааб моего мужа или эти вкусные яйца с фо с начинкой.

Если вы подаете его на обед, вы также можете сочетать его с моим рецептом салата с курицей и карри, вдохновленным Иной Гартен, или с этим тайским салатом с лапшой.

Как приготовить хрустящий салат из рамэн

Приготовить хрустящий салат из рамэн очень просто!

Для начала приготовьте хрустящую лапшу рамен.

Для этого налейте в сковороду 2 столовые ложки масла и разогрейте до среднего.

Разбейте пакеты с рамен тыльной стороной ножа до тех пор, пока он не разобьется. Откройте пакеты, удалите пакеты с приправой и отложите в сторону.

Положите в сковороду сломанный рамен вместе с пакетами приправ. Поджаривайте около 7 минут, часто помешивая, или пока рамен не станет золотистым.

Добавьте семечки и поджарьте еще одну минуту, пока они не нагреются. Снимите смесь с огня и отставьте, чтобы она остыла.

Тем временем приготовьте заправку для салата.

Добавьте масло, рисовый винный уксус, кунжутное масло, сахар и соль в банку и плотно закройте.

Энергично встряхните банку, пока сахар не растворится и заправка не станет бледно-желтой.Отложите в сторону.

В большую салатницу добавьте нашинкованную капусту Напа, нарезанные тонкими ломтиками огурец и зеленый лук и перемешайте с половиной азиатской заправки.

Перемешайте все вместе, а затем добавьте охлажденные хрустящие кусочки рамена.

Добавьте примерно половину оставшейся заправки и перемешайте еще раз.

В зависимости от размера капусты вы можете использовать всю заправку, а можете и не использовать.

Если у вас есть лишние остатки, просто вылейте оставшуюся заправку в небольшую миску и подавайте вместе с салатом или храните в закрытом контейнере и ставьте в холодильник на срок до двух недель.

Если вы хотите сохранить этот рецепт на потом, прикрепите его ниже!

Рецепт

Салат из китайской капусты с хрустящей лапшой рамэн

Салат из китайской капусты с хрустящими кусочками рамена — один из тех рецептов, которые никогда не устареют. Когда я рос, это было на каждом обеде, куда меня притаскивала мама, и не зря! Хрустящая капуста напа смешана с поджаренными кусочками рамена, солеными семечками, свежим огурцом и зеленым луком. Все это залито легкой азиатской заправкой, которая просто затягивает!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Курс: салат

Кухня: азиатская, китайская

Порций: 8 человек

Ингредиенты

Для хрустящей лапши рамэн

• 2 столовые ложки масла
• 2 пакета по 3 унции лапша с курицей
• 2 пакета со вкусом рамена
• 1 стакан сухих жареных семечек

Для азиатской заправки

• 3 / 4 стакана масла Я использовал виноградные косточки, но подойдет другое нейтральное масло, например растительное.
• 1/2 стакана рисового винного уксуса
• 1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла
• 1/3 стакана сахара
• 1/4 чайной ложки соли

Для салата

• 1 крупный кочан нарезанной капусты Напа
• 1 большой огурец, нарезанный тонкими монетами
• 1 пучок зеленого лука, нарезанный тонкими ломтиками

Инструкции

Для хрустящей лапши рамэн

• Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте 2 столовые ложки масла.

• Используя заднюю часть ножа, осторожно разбейте каждый пакетик рамена, пока он не станет разбитым. Откройте пакеты, выньте пакеты с приправой и отложите в сторону.

• Добавьте сломанные кусочки лапши в сковороду и перемешайте вместе с пакетами приправ.

• Поджаривайте в течение 7 минут, часто помешивая, пока кусочки рамена не станут золотисто-коричневыми.

• Добавьте семена подсолнечника и поджарьте еще одну минуту.

• Выключите огонь и дайте смеси остыть.

Для азиатской заправки

• Тем временем добавьте в емкость нейтральное масло, рисовый винный уксус, кунжутное масло, сахар и соль. Энергично встряхните банку, пока сахар не растворится, затем отставьте.

Для салата

• Добавьте тертый рамэн, нарезанный огурец и зеленый лук в миску и перемешайте. Влейте половину заправки для салата и перемешайте все вместе.

• Добавьте сверху охлажденную хрустящую смесь рамена и добавьте примерно половину оставшейся заправки по своему вкусу.Смешайте все вместе и попробуйте. Либо вылейте дополнительную заправку в небольшую миску и подавайте вместе с ней, либо добавьте ее в салат, если считаете, что заправку нужно еще немного.

Примечания

В зависимости от размера кочана капусты Напа у вас может быть больше заправки, чем необходимо. В таком случае подайте оставшуюся заправку отдельно или поставьте в холодильник на потом.

Азиатский салат из капусты | Наши лучшие закуски

У нас есть несколько салатов в азиатском стиле в разделе «Наши лучшие закуски», и я люблю их все по разным причинам! Вот список любви к этому азиатскому салату из капусты:

1. Гибкость.Вы можете бросить в него все, что, по вашему мнению, будет полезно, какие бы овощи у вас ни были под рукой. Это один из тех салатов типа «почисти холодильник».
2. Салаты из лата вянут и становятся отвратительными, чем дольше они сидят, но этот салат становится только лучше, что делает его отличным вариантом для вечеринки, обеда или пикника.
3. Сделать огромную партию просто или хватит на двоих.
4. Это быстро. Все начинается с предварительно упакованного пакета капустного салата, поэтому вы экономите время на измельчении. Кроме того, вы можете приготовить все заранее и просто сложить вместе, когда будете готовы.
5. Здорово. Новости: не все салаты полезны. Этот полон свежих овощей, а в заправке очень мало масла (довольно редко), поэтому он очень низкокалорийный.

Я люблю отличный салат из коротких нарезок, поэтому для этого вам нужно купить в магазине пакет предварительно нашинкованной капустной смеси.

Затем добавьте к нему пучок свежих овощей. Я использую сельдерей, болгарский перец, лук, огурец и горох, но вы можете буквально бросить сюда все, что захотите!

Просто смешайте все ингредиенты салата вместе, и эту часть можно будет сделать заранее.

Супер простая повязка содержит лишь небольшое количество масла, и ее также можно приготовить заранее. Когда все будет готово, просто смешайте все вместе. Всегда кажется, что поначалу не хватает заправки, но хитрость заключается в том, чтобы дать этому салату постоять и замариноваться минут 20 или около того (дольше не повредит!), И все сложится вместе.

Завершите это поджаренным миндалем и семенами кунжута прямо перед подачей на стол.

Вы можете съесть это равнину в качестве отличного гарнира или добавить к нему курицу в качестве основного блюда.

Я люблю его с жареной азиатской курицей барбекю!

Описание

Невероятно легкий, но сытный салат на основе капусты со свежими овощами.

1 пакетик салат из капусты объемом 14-16 унций
1 ребро сельдерея, нарезанное ломтиками
1/2 огурца, нарезанного ломтиками
1 небольшая горсть сахарного горошка (около 20 детских)
1/2 красного болгарского перца, нарезанного ломтиками
1/4 части маленький красный лук, тонко нарезанный
1 столовая ложка жареных семян кунжута
1/3 стакана нарезанного или нарезанного ломтиками поджаренного миндаля
Дополнительно: 1 1/2 стакана приготовленной, измельченной или нарезанной кубиками курицы

Заправка:
2 т рапсового масла
2 ч. Яблочного уксуса
1/4 ч. Приправленного рисового винного уксуса
2 т сахара (или эквивалент заменителя сахара)
1 т кошерной соли
2 т соевого соуса
1/4 т чесночного порошка , или один небольшой измельченный зубчик чеснока
1/4 т черного перца
1/2 т кунжутного масла

Инструкции:

Начните с заправки.Смешайте все ингредиенты в закрытой банке и встряхните Хранить в холодильнике до готовности.

Поместите все ингредиенты салата в миску

Для достижения наилучших результатов вылейте заправку и перемешайте до покрытия за 20 минут до подачи. Когда вы наливаете повязку, вы можете подумать, что этого недостаточно, но просто подождите. Когда он сидит и маринуется, он смешивается с овощами и вытягивает жидкость, и после того, как он сядет, будет более чем много заправки.

Непосредственно перед подачей на стол смешать с поджаренным миндалем и семенами кунжута.

Рубленый салат из азиатской капусты | За любовь к кулинарии

Этот азиатский нарезанный салат из капусты представляет собой свежий и простой салат, состоящий из салата ромэн, капусты напа, зеленой капусты, моркови, сельдерея, зеленого лука, тертой моркови и большого количества кинзы, затем он смешан со сладким и острым азиатским винегретом и покрыт сверху. с кешью, миндалем, кунжутом. В последнюю минуту я испекла несколько полосок вонтона, чтобы добавить дополнительный слой хрустящей корочки, и я так рада, что это сделала.Мне очень понравился этот салат, как и мой муж и дети. Этот азиатский салат из рубленой капусты очень ароматный, восхитительный и прекрасно сочетается с корейскими ребрышками по бокам и чесночным рисом, с которым я его подавал.

Как приготовить рубленый салат из азиатской капусты

Приготовьте азиатский винегрет, смешав в банке масло канолы, приправленный рисовым уксусом, поджаренное кунжутное масло, соевый соус и измельченный чеснок. Закройте крышкой, встряхните и отложите, чтобы ароматы смешались.

Сделайте салат, смешав салат ромэн, капусту напа, зеленую капусту, тертую морковь, кинзу, зеленый лук, сельдерей, кешью, ломтики миндаля, семена черного кунжута и поджаренные белые семена кунжута в большой сервировочной миске.

Встряхните винегрет, чтобы хорошо перемешать, затем сбрызните салат по вкусу. Перемешайте, чтобы покрыть равномерно. При желании посыпьте хрустящими полосками вонтона. Подавайте сразу же, добавив немного заправки. Наслаждаться.

Салат из рубленой азиатской капусты

Курс: салат

Кухня: азиатская

Порций: 4

Автор: Pam

Ингредиенты

Азиатский винегрет:

• 3 столовые ложки растительного масла
• 3 столовые ложки приправленного рисового уксуса * Для менее острого винегрета используйте 1,5-2 столовые ложки
• 2 чайные ложки поджаренного кунжутного масла
• 1 чайную ложку соевого соуса
• 1 зубчик чеснок, рубленый

Салат из азиатской капусты нарезанный:

• 2 стакана мелко нарезанного салата ромэн
• 1 ½ стакана мелко нарезанной капусты напа
• 1 ½ стакана мелко нарезанной зеленой капусты
• 1/2 стакана тертой моркови
• 1 / 4 стакана свежих листьев кинзы
• 2 маленьких зеленых луковицы, нарезанных ломтиками
• 1 стебель сельдерея, нарезанный ломтиками
• 2 столовые ложки кешью
• 2 столовые ложки ломтиков миндаля
• 1/2 чайной ложки семян черного кунжута
• 1/2 чайной ложки поджаренного кунжута семена
• Хрустящие полоски вонтона, по желанию

Инструкции

• Приготовьте азиатский винегрет , смешав в банке масло канолы, приправленный рисовым уксусом, поджаренное кунжутное масло, соевый соус и измельченный чеснок.Закройте крышкой, встряхните и отложите, чтобы ароматы смешались. Боковое примечание: Нам нравится очень острый винегрет. Если вы этого не сделаете, используйте меньше уксуса.

• Сделайте салат , смешав салат ромэн, капусту напа, зеленую капусту, тертую морковь, кинзу, зеленый лук, сельдерей, кешью, ломтики миндаля, семена черного кунжута и поджаренные белые семена кунжута в большой сервировочной миске. .

• Встряхните винегрет, чтобы хорошо перемешать, затем сбрызните салат по вкусу.Перемешайте, чтобы покрыть равномерно.

• Сверху при желании можно положить несколько хрустящих полосок вонтона. Подавайте сразу же, добавив немного заправки. Наслаждаться.

Салат из капусты Напа с арахисовой заправкой Рецепт

Хрустящая, мягкая капуста напа или китайская капуста — отличный салат, который можно использовать, когда салат в отделе продуктов выглядит немного хуже изнашиваемого. Не стесняйтесь добавлять в эту смесь свои любимые овощи.

• 3 ст.гладкое арахисовое масло
• 3 ст. рисовый винный уксус
• 1 ст. соевый соус с низким содержанием натрия
• 1 ст. сироп из коричневого риса
• 1 ст. кунжутное масло жареное
• 2 ч. рубленый свежий имбирь
• 1/2 ч. Л. хлопья красного перца измельченные

• 4 стакана измельченной капусты напа
• 1 маленький красный болгарский перец, нарезанный ломтиками (около 1/2 стакана)
• 1 крупная тертая морковь
• 3 нарезанных ломтиками зеленого лука (примерно 1/4 стакана)

Для приготовления заправки: Взбейте все ингредиенты в миске.

Для приготовления салата: Перемешайте все ингредиенты с заправкой в ​​сервировочной миске.

• Калорий 160
• Содержание углеводов 15 г
• Содержание холестерина 0 мг
• Жирность 10 г
• Содержание клетчатки 3 г
• Содержание белка 5 г
• Содержание насыщенных жиров 2 г
• Содержание натрия 214 мг
• Содержание сахара 9 г

Салат с курицей и капустой Напа

Весенние каникулы закончились в воскресенье прошлой недели. Это означает, что необходимо снова заняться повседневными функциями: работа, учеба, обед на столе к 17:30, ночные ванны и раннее время отхода ко сну. Я из тех людей, которые любят рутину и последовательность (это бывший учитель первого класса во мне), но время от времени небольшой перерыв — такое удовольствие.

Конец весенних каникул также означает, что быстро приближается лето, а также сильная жара, которая делает Флориду невыносимым штатом для жизни в течение добрых четырех месяцев в году.

Для некоторых быстро приближающаяся летняя жара означает переход от холодных продуктов, таких как супы и запеканки, к более теплым продуктам, таким как салаты. Лично мне очень хочется горячего супа и теплого пастушьего пирога даже при 100-градусной летней жаре, но мне также нравится удобство и освежающий вкус летнего салата.

Сегодняшний рецепт салата с курицей и капустой напа — идеальный рецепт, который поможет нам подготовиться к предстоящей летней жаре. Этот салат очень легко приготовить, он наполнен свежими овощами, подходит для детей (мы поговорим об этом позже), и его можно приготовить заранее.

По сути, это THE летний салат, которого вы так долго ждали. Да, я могу быть слегка предвзятым, но учтите следующее: в течение последнего месяца я наслаждался этим салатом каждую неделю вместе с тем хрустящим рисовым лакомством с прошлой недели. #balance

Прежде чем насладиться еще одной тарелкой этого летнего салата, давайте поговорим о некоторых характеристиках рецептов, приведенных выше.

Во-первых, этот салат подходит для детей. Я лично считаю, что почти каждый настоящий рецепт еды подходит для детей, хотя не каждый рецепт подходит для детей в его нынешнем состоянии.

Может быть, у вас есть ребенок, как мой младший, который будет есть все подряд. Если это так, то этот салат идеален таким, какой он есть: полностью собранный салат. Если у вас есть ребенок, который немного более самоуверен в еде, как мой старший, то этот салат может не пройти тест на вкус. Друг, у меня есть решение!

Чтобы сделать этот салат подходящим для детей, я предлагаю нарезать несколько лишних кусочков сельдерея, капусты, курицы, моркови и даже кинзы (или просто отложить дополнительные ингредиенты из количества, указанного в рецепте).Я использую небольшую форму для маффинов, чтобы показать этот ассортимент вместе с заправкой для моего сына (и моя дочь тоже считает, что это довольно круто). Я также включаю небольшую порцию готового салата. Идея состоит в том, что моему сыну может не понравиться салат как есть (его всегда поощряют откусить один раз), но он будет баловаться с ингредиентами. Иногда он ест курицу и сельдерей, а иногда — морковь и курицу.

Я знаю, идея деконструирования может показаться безумной, но я обнаружил, что это очень изящный подход к знакомству скептически настроенного гурмана с новыми вкусами и блюдами.И эта стратегия означает, что я не делаю для Пайпера отдельную еду, так как он все еще может наслаждаться этим салатом, только в более деконструированном состоянии. Беспроигрышный вариант!

Во-вторых, этот салат можно приготовить заранее для легкого обеда на вынос или быстрого ужина. Единственный ингредиент всего этого салата, который нужно приготовить, — это курица, поэтому я рекомендую приготовить целую курицу либо в мультиварке, либо в духовке, либо обжарить несколько хрустящих бедер, измельчить курицу и использовать часть мяса для этот салат.После того, как вы измельчите курицу, вам останется только нарезать овощи и взбить простой лаймовый и соевый соус. Это оно!

Моя любимая стратегия для приготовления этого салата заранее — бросить ингредиенты салата в большой контейнер Tupperware и хранить заправку в маленьком контейнере, пока мы не будем готовы его съесть. Салат можно приготовить и заправить по мере необходимости для обеда на несколько дней или быстрого и легкого ужина в будние дни.

Еще один способ приготовить этот салат заранее — просто приготовить и измельчить курицу заранее, а затем приготовить остаток салата, когда вы будете готовы его съесть.

Какой бы подход вы ни выбрали, этот салат — идеальный способ насладиться настоящей едой, не проводя часы на кухне в жаркие летние дни.

Наконец, еще одно замечание. Если вы собираетесь подавать этот салат в качестве основного блюда, я рекомендую сочетать его с фруктами, кукурузой в початках или теплой буханкой хлеба (а во мне есть зимний гурман).

Давайте копаться!

Салат с курицей и капустой напа

Салат с курицей и капустой напа — идеальный рецепт, который поможет нам подготовиться к приближающейся летней жаре.Этот салат очень легко приготовить, он наполнен свежими овощами, подходит для детей (мы поговорим об этом позже), и его можно приготовить заранее.

Салат:

• 5 чашки нашинкованная капуста напа чуть больше 1/2 кочана напской капусты
• 2 чашки тертая вареная курица *
• 1 чашка тертая морковь
• 3/4 чашка нарезанный зеленый лук
• 3/4 чашка нарезанный сельдерей
• 1/2 чашка нарезанная кинза или больше, если вы любите кинзу

Выделка:

• 1/4 чашка оливковое масло первого отжима
• 3 Туберкулез органический соус тамари или соевый соус
• 1 Туберкулез семена кунжута
• 1 Лайм сок
• 1 зубчик чеснока рубленый
• 1/2 чайная ложка имбирь пудра

1. В большой миске смешайте все ингредиенты салата.

2. В небольшой миске смешайте все ингредиенты заправки для салата. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы он перемешался.

* Я рекомендую приготовить целую курицу либо в мультиварке, либо в духовке, либо обжарить несколько хрустящих бедер, измельчить курицу и использовать часть мяса для этого салата.

Салат из китайской капусты с тофу и острой арахисовой заправкой [веганский]

Если вы ищете хрустящий, пикантный, сладкий и слегка нагретый салат, то вам нужно приготовить этот салат из китайской капусты.Он яркий, красочный, сложный и ароматный. Арахисовая заправка не содержит добавленного сахара с ноткой цитрусового аромата свежего апельсинового сока и сока лайма.

Салат из китайской капусты с тофу и острой арахисовой заправкой [веганский]

Состав

Для салата:

• 3/4 стакана измельченной пурпурной капусты
• 3/4 стакана нашинкованной капусты напа
• 1 чашка мелко нарезанного бэби бок-чой (примерно 1 маленький)
• 1 небольшая тертая морковь
• 1 столовая ложка зеленого лука
• 1 столовая ложка нарезанной кинзы
• 1⁄4 стакана дробленого арахиса
• 1/2 стакана китайской лапши
• 1 чашка твердого тофу, нарезанного кубиками
• 2 столовые ложки черного кунжута

Для заправки с острым арахисовым соусом:

• 1/4 стакана сливочного арахисового масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 маленьких зубчика чеснока, пропущенных через пресс для чеснока
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 чайная ложка имбиря
• 1-2 чайные ложки Шрирача, по вкусу
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка воды
• Сок 1/2 апельсина
• Сок 1/2 лайма

Препарат

1. Приготовьте салат, тонко нарезав все ингредиенты и положив в миску кинзу и зеленый лук.