Банановый торт — рецепты с фото на Повар.ру (46 рецептов бананового торта)

Банановый чизкейк без выпечки 4.4

Этот чизкейк готовится очень быстро и просто. Основой для него послужит печенье, творог и сливки. Сверху это чудо украшается бананами. Получается очень сытный и вкусный десерт! …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.09.2014

Бисквитный торт с бананом и киви 3.4

Простой в приготовлении, но безумно вкусный бисквитный торт с кислинкой киви, со сладостью и ароматом бананов. Сочный, в меру сладкий, он отлично подойдет и для праздника и для семейного чаепития. …далее

Добавил: Владимир Братиков 16.03.2017

Банановый торт без выпечки 4.2

Хочется чего-то легкого, вкусного и простого в приготовлении? Тогда предлагаю вашему вниманию банановый торт без выпечки. Это простой десерт, который с удовольствием едят и взрослые, и дети. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.05.2014

Банановый торт 4.2

Рецепт приготовления торта с банановой начинкой. Пошаговый рецепт с фотографиями поможет приготовить банановый торт даже неопытному кулинару. …далее

Добавил: Mia 02.05.2013

Фруктовый торт с желатином 3.7

Еще этот торт называют «Мозайка». Он давно всем полюбился, а вариантов его приготовления существует огромное количество (с печеньем, с цукатами, со свежими фруктами, орехами, бисквитом и т. д.). …далее

Добавил: Юлия Мальченко 03.05.2017

Торт «Банана сплит» 4.8

«Банана сплит» — это один из базовых американских десертов. Его простота соединяет в себе несколько любимых всеми вкусов: клубничный, банановый, шоколадный и ванильный. И этот рецепт имеет вариации. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.01.2018

Шоколадный торт с бананом 4.2

Хочу предложить вам добавить в свою кулинарную копилку очень простой рецепт шоколадно-бананового торта с аппетитной глазурью. Потрясающий вариант домашней выпечки на все случаи жизни! …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.12.2016

Простой банановый торт 4.3

Простой банановый торт может сделать даже ребенок! Вы не поверите, но этот рецепт мне подарила девочка из Америки, которая гостила у меня вместе со своей мамой. Мне было очень интересно и вкусно! …далее

Добавил: Galate 09.10.2013

Торт «Чудо» 3.7

Я раскрыла секрет, как правильно называть блюда, чтобы они звучали красиво и возбуждали аппетит. Возьмите слово, которое ассоциируется с приятным, но конкретно ничего не значит. У меня так получилось! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.02.2017

Торт Банановый 4.4

Нежное, ароматное, очень вкусное лакомство. Дети от него в восторге. …далее

Добавил: MILIZIONER 23.01.2012

Блинный торт с грецкими орехами и бананами 4.7

Рецепт, как приготовить блинный торт с грецкими орехами и бананами, очень простой и понравится всей вашей семье. Приготовить такой торт можно с любой начинкой и украсить по своему усмотрению. …далее

Добавил: Alteredego 13.02.2018

Штурмовик со взбитыми сливками 5.0

Предлагаю вам узнать, как приготовить «Штурмовик» со взбитыми сливками, очень оригинальный и красивый торт, который предназначен специально для любителей «Звездных войн». Вкусный фруктовый торт! …далее

Добавил: Таня Бозик 30.04.2017

Венесуэльский банановый торт 4.4

Венесуэльский банановый торт — это очень простой в приготовлении, но безумно вкусный десертный торт, популярный в Венесуэле. …далее

Добавил: Mamamaksa 16.09.2012

Шоколадно-банановый торт из пряников 4.6

Этот сказочный торт из пряников относится к тем замечательным тортам, которые не нужно выпекать, а просто собрать и отправить в холодильник. Этот рецепт могут с успехом освоить даже подростки! …далее

Добавил: Galate 08.01.2015

Сметанный торт без выпечки с фруктами 2.5

Всем поклонникам быстрых домашних десертов хочу предложить запомнить этот интересный и недорогой рецепт. Это тортик для малышей и взрослых без лишних хлопот и с минимумом ингредиентов. Запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 02.06.2017

Торт из пряников и бананов 4.4

Очень оригинальный торт, который придется по вкусу любителям пряников. Рассказываю, как приготовить торт из пряников и бананов в домашних условиях — простой в приготовлении торт домашней кухни. …далее

Добавил: Povarioshka 13.06.2013

Торт из шоколадных пряников 3.8

Вкусный и нежный торт без выпекания. Простой и недорогой в приготовлении. Справится даже начинающая хозяйка. Восторг семьи и гостей гарантирован! …далее

Добавил: Bestpovar 17.10.2014

Торт с пропиткой за ночь 5.0

Бананово-шоколадный торт с пропиткой за ночь — очень вкусный десерт, к которому не останется равнодушным никто. Этот торт можно еще готовить с творожным кремом. Особый аромат торту придает ром. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.08.2017

Клубнично-банановый торт 4.6

Клубнично-банановый торт — очень вкусный и сладкий десерт, который обязательно Вам понравится. Мягкий бисквит + свежие ягоды клубники + банан + нежный сметанный крем = идеальный праздничный торт! …далее

Добавил: Алексей Марчук 04.08.2015

Творожный торт с бананом 5.0

Хотите побаловать себя в жару вкусненьким, но включать духовку ой как не хочется? У меня для вас есть рецепт приготовления творожного торта с бананом, это нежный и легкий десерт, не требующий выпечки! …далее

Добавил: Марина Щербакова 27.04.2017

Торт «Банановый» без выпечки 5.0

Не охота возиться с выпечкой, но любите сладкое? Тогда рецепт, как приготовить торт «Банановый» без выпечки, просто создан для вас. Приготовление занимает время, но результат того стоит. Попробуйте! …далее

Добавил: Наталья Польщак 11.05.2017

Творог с бананом 2.8

Вкусный, полезный, насыщенный кальцием и витаминами творог с бананом обязательно понравится вашим детишкам, а муж порадуется очередной возможности полакомиться сладеньким. Рецепт совсем нетрудный. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 12.09.2016

Торт «Слеза слона» 4.7

Мало кто знает, как приготовить торт «Слеза слона», поэтому сегодня поделюсь с вами этим рецептом. Этот торт весьма оригинальный и необычный благодаря нежному медовому бисквиту и банановой начинке. …далее

Добавил: Елена Конова 05.08.2017

Классический шоколадно-банановый торт 4.3

Шоколадно-банановый торт – один из самых популярных по количеству заказов десертов в кафе и ресторанах. Этот рецепт поможет вам создать собственное чудо. …далее

Добавил: MayaMalikova 13.05.2014

Торт «Ромашка» 4.4

Торт имеет красивый и насыщенный цвет, а внутри вас ждет начинка из бананов, киви и апельсинов — ну просто объедение! Оформляется десерт в форме ромашки, выглядит великолепно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.10.2014

Творожно-банановый торт 5.0

Творожно-банановый торт – вкусный, достаточно высококалорийный десерт. Получается он очень нежным, тающим во рту, а с его приготовлением справится даже неопытный кулинар. Попробуйте, вам понравится! …далее

Добавил: Елена Alex 26.04.2017

«Норка крота»

Сегодня хочу рассказать о способе, как приготовить «Норку крота». Это шоколадный торт, который делается с банановой начинкой. Я не использую готовые коржи, а все процессы делаю самостоятельно. …далее

Добавил: Наталья Польщак 02.07.2017

Банановый торт Обезьянка 4.3

Этот тортик мы делали вместе с дочкой. Получилась забавная обезьянья мордашка. Особенно порадовало ребенка обилие нежного и воздушного крема. Тортик получился очень легкий и сладкий! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.11.2015

Торт «Норка крота» 4.5

Этот торт готовится достаточно быстро и несомненно понравится тем, кто любит бананы. Делюсь пошаговым рецептом торта «Норка крота» с фото. Вам обязательно понравится этот рецепт! …далее

Добавил: Арина Вольская 09.06.2014

Торт банановый с желатином 4.0

Удивительно простой и очень вкусный торт банановый с желатином в домашних условиях станет отличным вариантом для угощения гостей и сладеньким перекусом. Особенно такое лакомство нравится малышам. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.02.2015

Шоколадно-банановый торт 3.8

Если вы хотите порадовать своих близких сладеньким, то приготовьте шоколадный торт с бананом. Это классическое сочетание, которое дает восхитительно нежный вкус. Торт обязательно вам понравится! …далее

Добавил: Яна Горностаева 08.11.2016

Торт «Банановый идеал» 4.5

Возникла проблема с тортом на день рождения? Почему бы вам не обратить внимание на это привлекательный тортик с названием «Идеал». Банановый торт получается очень ароматным и сладким, очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.09.2014

Торт «Павлова» классический 4.3

Знаете ли вы, как приготовить торт «Павлова» классический? Этот легендарный десерт не очень похож на привычную нам выпечку, а делается весьма оригинально. Вам стоит узнать об этом рецепте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.02.2017

Шоколадно-банановый торт без выпечки 4.7

Вот на днях опробовала этот простой рецепт шоколадно-бананового торта без выпечки и спешу поделиться с вами. Ведь со всех «ленивых» тортов, что я пробовала, этот оказался самым вкусным! Это шедевр! …далее

Добавил: Даша Петрова 06.08.2014

Банановый торт из готовых коржей 4.4

Праздник без тортика и не праздник даже… Если вы не умеете печь, не беда. Приготовьте торт из готовых коржей с вкусной и ароматной начинкой — и вся семья и гости останутся довольны десертом. …далее

Добавил: Владимир Братиков 11.11.2016

Блинный торт с сыром и бананами 5.0

Классические бисквиты в качестве основы для тортов уже слегка наскучили? А вы пробовали использовать блинчики? Если еще не довелось, тогда обязательно рекомендую попробовать такой вариант десерта. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 26.06.2017

Мороженое из банана и молока 4.2

Способов приготовления такого мороженого несколько: можно заморозить взбитые фрукты или смешать бананы с йогуртом или же приготовить сливочное мороженое с банановым наполнителем. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 01.01.2015

Торт с бананами 3.0

Очень люблю бананы, больше, чем любые другие фрукты. Неудивительно, что обойти стороной рецепт десерта, в котором они используются, было невозможно. Расскажу, как приготовить торт с бананами. …далее

Добавил: Наталья Польщак 18.06.2017

Банановый торт с карамелью 5.0

Яркий и красочный банановый торт с карамелью еще и безумно вкусный! Его легко приготовить из обычных продуктов, которые можно найти в любом магазине или супермаркете. …далее

Добавил: AlenaPrika 29.05.2021

Банановый торт со сметанным кремом 5.0

Банановый торт — это очень ароматная и вкусная выпечка для любого торжества. Сладость банана отлично сочетается с кислинкой сметанного крема. Очень вкусно! Делюсь с вами рецептом его приготовления. …далее

Добавил: Юлия 08.02.2020

Шоколадный торт с бананами рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Сначала приготовим бисквит. Для этого разбейте яйца в миску и слегка перемешайте венчиком. Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения сахара. Если сахар плохо растворяется, то тогда поставьте миску на водяную баню, нагрейте до 40°C, и помешивая венчиком, растворите сахар.

Шаг 2:

Затем взбейте миксером на высокой скорости до получения светлой кремовой массы. Масса увеличится примерно в 3 раза.

Шаг 3:

Поместите в сито муку, какао-порошок и разрыхлитель. Просейте в миску и перемешайте до получения однородного коричневого теста. Аккуратно перемешивайте по кругу.

Шаг 4:

Растопите сливочное масло и остудите его. Добавьте растопленное масло в тесто и хорошо перемешайте. Для лучшего смешивания я рекомендую сначала добавить ложку теста в масло, хорошо смешать, а затем добавить в тесто и перемешать.

Шаг 5:

Форму для выпекания застелите пергаментом, сделайте бортик из пергамента. Переложите тесто в форму и отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180°C. Выпекайте бисквит 20-25 минут. Я использую форму диаметром 16 см. Бортик и дно из пергамента удобнее вырезать ножницами

Шаг 6:

Готовый бисквит извлеките из духовки. Сначала немного остудите его в форме, затем извлеките из формы и оставьте полностью остывать. Удалите пергамент с остывшего бисквита.

Шаг 7:

Разрежьте бисквит на три части.

Шаг 8:

Теперь приступаем к приготовлению крема. Сначала нужно растопить шоколад на водяной бане. Для этого налейте в сотейник воду, поставьте на плиту и дождитесь, пока закипит вода. Уберите сотейник с плиты и поставьте сверху миску с шоколадом, предварительно мелко нарежьте шоколад. Помешивайте шоколад, пока он полностью не растопится. Остудите шоколад до комнатной температуры. Миска должна быть больше диаметра сотейника, дно миски не должно касаться воды.

Шаг 9:

Налейте в миску сливки и взбейте миксером в пышную массу до мягких пиков.

Шаг 10:

Добавьте остывший шоколад и взбейте миксером до получения густого крема однородного цвета.

Шаг 11:

Нарежьте бананы на тонкие кружочки.

Шаг 12:

Перейдем к сборке торта. Возьмите один бисквит и пропитайте поверхность сахарным сиропом. Удобнее наносить сироп кондитерской кистью, я же использовала лопатку.

Шаг 13:

Выложите на бисквит крем и распределите ножом по всей поверхности. Сверху выложите кружочки бананов.

Шаг 14:

Сверху снова выложите крем и распределите ножом по всей поверхности.

Шаг 15:

Затем сверху выложите второй бисквит и повторите предыдущий шаг. Пропитайте бисквит сиропом, распределите крем, выложите бананы, распределите крем. Сверху выложите третий бисквит.

Шаг 16:

Распределите оставшийся крем по всей поверхности торта. Выровняйте поверхность и бока с помощью ножа или спатулы

Шаг 17:

Теперь приготовим шоколадную глазурь. В качестве нее будем использовать ганаш. Для этого разогрейте сливки до 80-85°C и перелейте в миску. Мелко порежьте шоколад и добавьте в миску. Я вместо плиточного шоколада использовала шоколадные капли.

Шаг 18:

Помешивайте шоколад, пока он полностью не растопится. Если сливки быстро остывают и шоколад не растапливается, тогда поставьте миску на водяную баню, и помешивая, растопите шоколад.

Шаг 19:

Остудите ганаш до комнатной температуры и полейте им торт. Можно полить всю поверхность торта, либо украсить торт только по краям, как это сделала я.

Шаг 20:

Банан для украшения нарежьте на кусочки и выложите их по краю торта. Я нарезала банан на большие кусочки, можно нарезать на тонкие и украсить ими всю поверхность торта. Торт готов.

👌 Торт с бананами, рецепты с фото

Рецепт торта с бананами давно соблазнял меня, хранясь в архиве, а так как у меня в семье есть большущая любительница бананов, я решила, что приготовлю такой торт к ее Дню рождения.
 
Идея торта принадлежит моей знакомой из Швейцарии – кулинару Ольге.  У нее все торты и десерты очень интересные, но я долго не могла воспользоваться рецептами, так как то одних, то других ингредиентов у нас просто не было в продаже. Теперь все есть – можно пробовать готовить по иностранным рецептам.
 
Авторский рецепт мне пришлось изменить. Первая причина – я была ограничена во времени и поэтому решила воспользоваться готовыми бисквитными коржами, а вторая — сливки, но об этом немного позднее. Рецепт описываю уже в том виде, в котором он получился у меня.
 
Ингредиенты: 1 уп. бисквитных коржей (3 шт.), 6-8 бананов (в зависимости от размера), 250 мл любого джема, 1 л молока, 300 г сахара, 1 уп. ванильного сахара, 5 ст. л. крахмала (без горки), 5 ст. л. муки (без горки), 250 г сливочного масла, 200 мл питьевых сливок и 1 уп. загустителя для сливок или сливки 35% жирности.

 

Начать торт готовить лучше заранее, вечером накануне праздника. Сначала сделаем заварной крем, для этого смешаем в молоке сахар и ванильный сахар, крахмал и муку.

 

Ставим молочную смесь на газ и начинаем нагревать, непрерывно помешивая. Смесь будет по мере нагревания густеть, мешать ее нужно интенсивно и выключить с моментом появления редкого бульканья. Должна получить масса как густая манная каша.

 

После выключения огня продолжаем мешать еще минуты три, чтобы ничего не прижарилось ко дну, так как процесс еще продолжается. Оставляем массу остывать, периодически ее перемешивая, чтобы не появилась пленка на поверхности.
 
Когда масса остынет, взбиваем размягченное сливочное масло и начинаем понемногу добавлять заварную массу, пока не получится воздушный нежный крем.

 

Торт готовится в разъемной форме, но так как она у меня диаметром чуть меньше готовых коржей, я для этих целей приспособила пластиковую упаковку от коржей.
 
Кладем первый бисквитный корж на дно пластиковой формы, второй нарезаем полосками шириной 4 -5 см и из полосок выкладываем бортики. У меня они как раз поместились между коржом и стенкой формы. Джемом смазываем нижний корж и бортики.

 

Я взяла джем, который у меня получился при попытке сварить сливы в шоколаде, так что у меня был сливово-шоколадный, но можно взять любой с кислинкой.
 
Теперь на джем кладем немного приготовленного крема (толщина 1 см). На крем сначала целыми плодами, а потом разрезанными на части по кругу укладываем бананы. У меня бананы были некрупные, поэтому ушло 8 штук.

 

Покрываем бананы кремом по самые края бортиков.

 

Третий корж укладываем на крем и смазываем джемом. Крема еще немного остается, поэтому его размазываем по верхнему коржу и засыпаем крошкой бисквита, оставшегося после нарезки полосок для бортиков.

Теперь нужно поставить торт на 6 часов в холодильник, а еще лучше на ночь. 

 

После застывания ножницами разрезаем форму и удаляем (или снимаем бортик разъемной). Перед подачей планировалось украсить торт по бокам и сверху красивыми узорами из взбитых сливок, но, увы, загуститель для сливок мне не помог, сливки у меня взбились не до стойких пиков, а всего лишь до консистенции негустой сметаны.

Пришлось выходить из положения на ходу, этими сливками я смазала бока торта, сверху обсыпала тертыми орешками, часть орешков насыпала и на верх торта.

 

Пока мы праздновали, торт в это время был в холодильнике. Когда пробовали торт, почему-то все вспоминали рекламу «Баунти» — райское наслаждение.

Вкус получается потрясающий, особенно бананы в креме – такое нежнейшее лакомство. В общем, рекомендую попробовать!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Торт с бананами рецепт

 

Этот простой и быстрый в исполнении торт отлично подойдет для чаепития в тихом семейном кругу. Но если ваши друзья и знакомые являются большими любителями бананов и десертами с ними, то можно приготовить такой тортик и к приходу гостей.

Простой банановый торт – из серии выпечки, не требующей больших затрат времени и сил. Делается он на основе бисквитных коржей. Бисквит выпекается около 20-25 минут, прекрасно поднимается и режется на две, а то и на три части. Остается приготовить сметанный крем и прослойку из бананов, тут тоже ничего сложного!

Торт с бананами

Бананы для торта нужно брать очень спелые. Отлично подойдут как раз те, которые пролежали несколько дней на полке, а их так и никто не съел. Чем спелее будет фруктовый слой, тем торт получится более влажным, пропитанным, а значит мягким и нежным.

В прослойку между коржами к бананам добавьте орешки, но можно обойтись и без них.
Готовится простой банановый торт около 45 минут. Если есть время, дайте постоять ему в холодильнике пару часов, а лучше ночь. За это время выпечка отлично пропитается и будет еще вкуснее.

Ингредиенты:

Для теста:

• Стакан муки,
• Стакан сахара,
• Четыре яйца,
• Чайная ложка разрыхлителя,
• Ванилин по вкусу;

Для крема:

• Два стакана сметаны жирности не менее 30 %,
• Стакан сахара;

Для прослойки:

• 1-3 банана,
• Орешки (по желанию),
• Шоколад.

Процесс приготовления:

В миске взбиваем венчиком или миксером яйца.

Затем добавляем сахар, снова долго взбиваем. Ячная масса должна превратиться в плотную пену с очень мелкими пузырьками.

В последнюю очередь кладем небольшими порциями просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, хорошо смешиваем. Тесто будет напоминать довольно густую сметану.

Выливаем бисквитную основу в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом. Лучше всего взять небольшую форму диаметром 20-22 сантиметра, так бисквитный пирог получится пышным и высоким. Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовность проверяем на сухую спичку.

Пока готовится бисквит, приготовим сметанный крем. Для этого сметану смешиваем с сахаром до полного растворения крупинок. Убираем на время в холодильник.

Готовому бисквиту даем остыть на решетке.

Когда основа торта остыла, разрезаем ее на две, а лучше три части.

Для прослойки бананы режем тонкими кружочками.

Начинаем собирать торт. Промазываем коржи кремом, не жалея.

Поверх крема выкладываем бананы. По желанию на бананы выкладываем порубленные орехи.

Еще раз наносим немного крема.

Накрываем следующим коржом, и повторяем прослойку. А если коржей всего два, то накрываем вторым, последним. У верхнего коржа нужно убрать немного корочки, чтобы его было легче пропитать кремом.

Обильно наносим крем по всей поверхности коржа.

Украшаем по вкусу. К примеру, кружками бананов и шоколадной крошкой.

Десерт охлаждаем и зовем всех пить чай!

Приятного аппетита!

Бисквит с бананами — как приготовить торт, рецепт пошагово

 

Ингредиенты:

• Мука — 2 ст. л. (с горкой).
• Крахмал — 75 грамм.
• Яйцо — 4 шт.
• Сахар — 9 ст. л.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Лимонная цедра — 1 ч. л.
• Сахар ванильный — 1 пак.
• Сливки (от 30% жирн.) — 700 мл.
• Желатин — 7 грамм.
• Банан — 5 шт.
• Шоколад — 100-120 грамм.
• Соль.

Идеальный бисквит

Если хочется побаловать своих близких вкусным десертом, сочетающим в себе нежность и сладость, то обязательно стоит воспользоваться рецептом с фото и приготовить бисквитный торт с бананами.

 

Казалось бы, чего такого особенного в таком тортике? Но нет, каждый, кто его хоть раз попробует влюбляется навсегда в удивительно сбалансированный и гармоничный вкус.

Сладкий банан, нежный крем и воздушный бисквит хороши по отдельности, а вместе рождают совершенство, лишенное приторности, но обладающее особым изысканным вкусом и легкой консистенцией.

 

Банановый торт можно готовить из самых разных бисквитных коржей, даже готовых, если нет времени или возможности приготовить домашние. Лучше всего делать многослойные конструкции, обладающие плотной и высокой кремово-фруктовой прослойкой. А крем для бисквитного торта с бананами подойдет практически любой. Идеальный банановый бисквит получится со сметанным, заварным, творожным и шоколадным кремом, а также со взбитыми сливками, сгущенкой и йогуртом.

Если вкус бисквитного торта с бананами кажется слишком приторным, то любой рецепт можно видоизменить, добавив в него немного кислинки, например, киви и клубнику, мандарины или черную смородину. Крем в этом случае тоже должен быть сладко-кислым, поэтому идеально подойдет вариант со сметаной.

Практически любой подобный бисквит делается очень легко, особенно, если приготовление теста и выпекание коржей не входят в список трудновыполнимых манипуляций. Результат же способен удивить и обрадовать как заядлых сладкоежек, так любителей изысканных десертов из именитых кондитерских.

 

Приготовить такой тортик можно на День Рождения или просто без повода, он гарантированно поднимет настроение всем гостям.

Приготовление бананового тортика

Настоящая радость для сластен и украшение чаепития — бисквитный торт со сливочным кремом и бананами. Такой десерт смотрится очень эффектно, будто был сделан в ресторане профессиональным кондитером, да и по вкусу вызывает такие же ассоциации. При этом готовится он совсем не так сложно как выглядит.

 

1. На первом этапе следует правильно приготовить бисквит, у некоторых это действие вызывает приступы паники, поэтому всегда можно взять уже готовые коржи, с ними получится также вкусно. Но если следовать рецепту, то домашний бисквит точно получится.
2. В первую очередь следует разделить яичные белки и желтки, разложив их по разным мискам.
3. В желтки добавить сахар (7 ст. л.) с ванилином и тертой цедрой лимона, после чего взбить все в пышную белую пену.
4. Отдельно взбить яичные белки с добавлением щепотки соли. Соединить белковую пену с желтками, аккуратно размешивая снизу вверх.
5. В глубокой миске соединить муку и крахмал, добавить разрыхлитель, тщательно перемешав до однородности.
6. Мучную смесь постепенно пересыпать в яичную, хорошо перемешивая ложкой.
7. Подготовить форму для выпечки (идеально подойдет разборная), застелив ее дно пергаментом разогреть до 180° духовку.
8. Тесто переложить в форму, слегка смазав ее бортики маслом, после чего поставить в духовку на 40-60 минут. Корж готов, когда при протыкании его зубочисткой, на последней не остается следов теста.

Вынуть бисквит из духовки, аккуратно снять форму, остудить на решетке. Остывший корж разрезать вдоль на 2-3 части.

1. Для приготовления крема заранее замочить в холодной воде желатин, когда через 30 минут он разбухнет, поставить на медленный огонь и дождаться полного растворения. Снять с огня и немного остудить.
2. Шоколад (60 грамм) порубить ножом до состояния крошки.
3. Бананы (4 шт.) порезать кусочками и измельчить в пюре, добавить сахар (2 ст. л.) и размешать до однородности.
4. Охлажденные сливки взбить до состояния пышной пены, затем добавить в них банановое пюре и шоколадную крошку. Смесь взбивать еще 3-4 минуты, после чего влить в нее желатин и хорошо перемешать.
5. Оставшийся шоколад растопить на водяной бане.
6. Банан разрезать на 4 равных части каждый.
7. На плоское блюдо поставить кольцо (кулинарную форму без дна) по размеру чуть больше бисквита, положить внутрь первый корж, хорошо промазать его кремом.
8. Банановые четвертинки обмакнуть в шоколад, после чего выложить кольцом по центру бисквита. Заполнить все пространство вокруг и внутри кольца кремом.
9. Накрыть вторым коржом, обильно промазать его кремом и выровнять поверхность.

 

Торт поставить в холодильник на 6-8 часов, после чего аккуратно снять кольцо и оформить по своему усмотрению, например, посыпать тертым шоколадом, кокосовой или ореховой стружкой, украсить фигурками или фруктовыми ломтиками.

Бисквитный торт с бананами можно сделать еще проще, например, со сметаной и взбитыми сливками. Для этого оба этих ингредиента по отдельности взбить с сахаром, после чего перемешать и смазывать коржи, добавляя слой нарезанных кружочками фрукты (можно сочетать с киви или клубникой).

Также бисквит с бананами получится очень вкусным, если крем сделать с вареной сгущенкой, из творога или сливочного сыра.

Шоколадный торт с бананами. Рецепт приготовления

У торта очень богатый вкус. Он до краёв наполнен шоколадом — шоколад в коржах, шоколад в креме. Поэтому вкус и аромат шоколадно-прешоколадный.
Если использовать горький шоколад, то у торта будет явственная специфическая горчинка. Если этот привкус не нравится, значит нужно использовать для приготовления молочный шоколад. В этом случае количество сахара в креме нужно уменьшить.
Коржи у торта очень влажные. Плюс дополнительную влажность привносят дольки бананов. Бананы замечательно вписываются в шоколадную симфонию, обогащая вкус.
Торт с приведённым количеством продуктов получается очень большим. Для домашнего небольшого торта количество ингредиентов нужно сократить в два раза — вместо двух коржей испечь только один, и разрезать его не пополам, а на 3 части.

Тесто
Для торта нужно приготовить 2 коржа. Тесто на них замешивать не сразу, а по очереди.
Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить кефир. Вмешать смесь из муки, какао и разрыхлителя. Должно получиться тесто, льющееся толстой лентой.
На дно формы d=22см положить кружок бумаги для выпечки и выложить тесто.

Сверху форму накрыть колпаком из фольги.
Разогреть духовку до t=200~220°С и поставить в неё форму с тестом примерно на 45 минут. Готовность проверять пробой на сухую палочку.
Вынуть корж из формы и отделить кружок бумаги. Корж завернуть в кухонное полотенце.
Замесить вторую порцию тесто и выпечь второй корж.
Оставить коржи до полного остывания.

Крем №1 — для промазывания коржей
Взвесить миску для взбивания и записать полученное число.
В небольшой мисочке растопить сливочное масло.
Положить поломанный шоколад.

Размешать до растворения шоколада и получения однородной массы. Если шоколад плохо тает, массу немного подогреть.

В миску для взбивания положить творожный (сливочный) сыр, насыпать сахарную пудру и вылить горячую шоколадную массу.

Взбить миксером до получения однородно окрашенной массы.
Крем попробовать и при необходимости добавить сахарную пудру.

Пропитка
Молоко довести до кипения (можно в СВЧ).
Положить шоколад и насыпать сахар.

Перемешивать до полного растворения шоколада и сахара.

Сборка торта
Если коржи получились с горкой, то срезать верх. Срезанные части в торте использоваться не будут.

Разрезать коржи пополам.
Равномерно пролить коржи шоколадной пропиткой и дать полежать 15~20 минут, чтобы пропитка равномерно разошлась.

Бананы нарезать шайбами толщиной не менее 1 см.

Взвесить миску с кремом и вычесть вес миски.
Полученный вес крема разделить на 6.
Сборку торта желательно производить в специальном раздвижном кольце или в разъёмной форме.
На первый корж положить 1/6 часть крема и разровнять.

На крем плотно уложить кружки бананов.

На второй корж нанести следующую 1/6 часть крема.
Положить второй корж кремом вниз на бананы. Прижать.

Таким же образом собрать весь торт.
При такой сборке бананы будут с двух сторон окружены кремом.
После окончания сборки на самом верху должен лежать корж.
Накрыть торт п/э плёнкой, чтобы предотвратить испарение влаги.
Оставить от 30 минут до 1 часа при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник как минимум на 3 часа, а лучше на ночь.

Крем №2 — для обмазывания торта
Сливочное масло (180~200г) заранее вынуть из холодильника и довести до мягкости.
Также как и в первом креме растворить шоколад в растопленном сливочном масле (50г).

Смешать шоколад с творожным сыром.

В другой миске взбить размягчённое масло с сахарной пудрой до пышности.
Положить шоколадно-сырную массу и взбить повторно.
Должен получиться густой мягкий крем, хорошо держащий форму.

Продолжение сборки торта
Отстоявшийся торт вынуть из холодильника и снять с него ограничительное кольцо.

Обмазать со всех сторон кремом №2.

Если торт делается не для домашнего чаепития, то ему нужно дать ещё раз отстояться в холодильнике. Крем станет более твёрдым и сухим.
После отстаивания окончательно выровнять торт кондитерским шпателем, после каждого мазка споласкивая его горячей водой.
Украсить торт по желанию.

Если у вас от фотографий разыгрался аппетит, а готовить лень, то можно срочно заказать еду на дом — завтраки и обеды, блюда восточной кухни, пицца, роллы, — огромный выбор вкусной еды в Астане на сайте https://toikafe.kz/sushi.

Рецепт опубликован 14 февраля 2019г.

Также можно посмотреть:

Торт с бананами и заварным кремом

Банан в сочетании с ванильным заварным кремом – ну просто блаженство, как пишет Рузанна, которая прислала рецепт этого торта.

Торт с бананами

Состав:

Для песочного теста:

• 180 г сливочного масла
• 4 ст. ложки сметаны
• 1 ч. ложка соды
• 1/2 стакана сахара
• примерно 300 г муки

Заварной крем:

• 500 мл молока
• 1 стакан сахара
• 3 ст. ложки муки
• 2,5 ст. ложки крахмала
• 1 ч. ложка ванильного сахара
• 180 г сливочного масла

Для прослойки:

Как приготовить торт с бананами и заварным кремом:

1. Замешиваем мягкое тесто из растопленного масла, сметаны, соды, сахара и муки.

   
   Песочное тесто

2. Выпекаем один корж с высокими бортиками и один плоский корж большего диаметра (чтобы можно было закрыть верх первого коржа). Также нужно, чтобы остались остатки коржа для посыпки торта. Перед выпечкой коржи протыкаем вилочкой в нескольких местах, чтобы они не вздувались.

   Корж с бортиками

3. Готовим заварной крем. Приготовить его лучше заранее, еще до выпекания коржей. Ставим молоко на огонь, добавляем сахар, ванилин. В отдельной чашке смешиваем муку, крахмал и немного молока. Вымешиваем так, чтобы не осталось комочков. Медленно, маленькой струйкой, вливаем мучную смесь в молоко. Все время помешиваем, до тех пор, пока жидкость не закипит и не загустеет как густая манная каша.

   Приготовление заварного крема

   Снимаем заварной крем с огня и помешиваем еще 2-3 минуты. Остужаем. Взбиваем миксером мягкое масло и постепенно добавляем остывшую смесь. Должен получиться густой, но нежный заварной крем.

4. Начинаем собирать торт с бананами. На дно коржа с бортами наливаем немного крема, далее кладем целиком бананы.

   Совет: корж можно даже не вынимать из формы, а готовить и настаивать торт в таком виде для удобства приготовления.

   Укладываем бананы

5. Заливаем бананы заварным кремом до самого верха.

   Заливаем заварным кремом

6. Накрываем торт другим плоским коржом.

   Накрываем торт коржом

7. Верх и бока густо промазываем заварным кремом и посыпаем крошками из остатков коржей и каких-нибудь жареных орешков. Если вы собирали торт прямо в форме, тогда смазываем и посыпаем только верх торта.

   Наносим крем и крошку

8. Ставим торт с бананами на всю ночь в холодильник.

Торт с заварным кремом и бананами

Если вам покажется, что в торте многовато масла (хотя мне так не кажется, жирный конечно, но это не чувствуется, зато очень вкусный :)), то можно сделать не песочное тесто, а бисквитное, и тогда выпекать 3 плоских коржа. Из одного вырезать бортики. Собирать торт в форме с бортами. Когда торт постоит, то можно будет переложить его на плоское блюдо.

Попробуйте также еще один потрясающе вкусный пирог с заварным кремом – Фытыр по-египетски.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Банановый торт с глазурью из сливочного сыра — Life with Janet

Не теряйте этот рецепт

У нас под рукой были лишние бананы, поэтому я подумал, почему бы не испечь с ними! Моя типичная выпечка с бананами — это банановый хлеб. Но я хотела сделать что-то более сладкое и особенное 🙂 — подумала, Банановый торт. Хотя они кажутся похожими, торт имеет гораздо более влажную и легкую текстуру, чем хлебный аналог.

Этот торт был очень вкусным! Было невероятно влажно. Мягкая сладость бананового торта идеально сочеталась с терпкостью глазури из сливочного сыра.

Я уменьшил вдвое исходный рецепт, и он все равно заполнил формы для торта на 2–6 дюймов. Я разрезала оба коржа пополам и сделала 4-х слойный торт. Конечный продукт получился красивым и вкусным!

Банановый торт со сливочно-сырной глазурью

Банановый торт

• 2 ½ гр. Мука универсальная
• 1 ст. Разрыхлитель
• 2/3 гр. Молоко
• 4 спелых банана (пюре)
• 2 яйца
• 1 ½ гр. Сахар
• ¼ c. Яблочный соус
• ¼ c.Несоленое масло
• 1 щепотка соли

Глазурь из сливочного сыра

• 16 унций. Сливочный сыр
• ½ гр. Сливочное масло (1 палочка)
• 1 ч. Ваниль
• 2 гр. Кондитеры Сахар

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Жир и мука 2–8-дюймовые круглые сковороды (я разрезал рецепт пополам и использовал вместо этого 2–6-дюймовые сковороды).

• Чтобы сделать торт, взбейте муку, разрыхлитель и соль — отложите.

• В дежи миксера взбить масло и сахар до образования пышной массы.Вбить яйца по одному. Добавьте банановое пюре. Во взбитую смесь добавить мучную смесь поочередно с молоком. В подготовленные формы разлить тесто.

• Выпекайте 30 минут, пока верхняя часть не станет золотистой, а зубочистка не станет чистой. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 5 минут. Поставьте сковороды в морозильную камеру на 15 минут, чтобы они полностью остыли.

• Пока лепешки остывают, сделайте глазурь. В чаше миксера смешайте сливочный сыр и масло — я получаю самые лучшие и самые воздушные результаты, когда использую венчик.Добавляйте кондитерский сахар понемногу. Перемешивайте, пока не смешается весь сахар. Добавьте ваниль.

• Чтобы собрать торт, разрежьте оба коржа пополам. Выложите нижнюю часть 1 торта на подставку для торта. Слой с глазурью. Сверху выложить верхнюю половину такого же коржа и покрыть глазурью. Проделайте то же самое с другим тортом. Заморозить тонким слоем по бокам и сверху торта. Поместите торт в морозильную камеру на 15 минут, чтобы глазурь застыла. Вынуть и закончить глазурь. Я также посыпала верх торта золотой посыпкой, чтобы он получился очень красивым :).

Вы также можете подписаться на меня в Pinterest или присоединиться к моей группе в Facebook

Не теряйте этот рецепт

Банановый торт с голубой лентой — РЕЦЕПТ МЕННОНИТА

Перейти к рецепту

Бананы удивительно популярны на кухнях амишей. Вы не могли бы подумать, что фрукт, который чаще всего ассоциируется с тропиками, будет иметь глубокую кулинарную историю амишей. Но бананы доставляются хорошо, и в этом вся разница. Особенно, когда речь идет о бананах, используемых в таких рецептах, как этот банановый торт с голубой лентой! (единственное место в тропиках, где могут расти фрукты, такие как бананы, грейпфрут и т. д., которое амиши живут в США, находится во Флориде)

Однако сначала на протяжении большей части 20-го века большинство амишей либо добывали себе еду дома, то есть выращивали ее, либо выращивали ее.Но они также ходили в местный продуктовый магазин, обычно принадлежащий амишам. Теперь это не ваш местный Safeway или Kroger Marketplace. Эти небольшие продукты часто прячут в пристройке или подвале дома. Эти небольшие продуктовые магазины специализировались на сыпучих продуктах, таких как мука в 20-фунтовых мешках, шоколадная стружка и другие предметы первой необходимости для выпечки. Вы также можете купить коробки с апельсинами и бананами, оба фрукта будут считаться угощениями, и они будут хорошо доставлены.

Даже сегодня в большинстве поселений амишей есть небольшие продуктовые магазины.«Однако амиши в наши дни более мобильны, поэтому небольшие продуктовые магазины сталкиваются с той же конкуренцией со стороны Walmart и Kroger, что и другие более мелкие продуктовые магазины, не принадлежащие к амишам.

А теперь вернемся к бананам … конечно, что вы делаете, когда бананы начинают портиться? Ну, эти спелые красавицы могут пойти на банановый хлеб, пудинг, а также есть банановый торт с голубой лентой, завоевавший приз. Чувак, это было хорошо. Была глазурь из арахисового масла, и да, в нашем доме она стала хитом. Рецепт мне дала меннонитка из Вирджинии много лет назад.

Эти бананы созрели, и как только они начнут коричневеть, забудьте об этом, мои дети не будут их есть. Но у них не было проблем с банановым пирогом.

Я пытался размять бананы, прежде чем положить их в тесто, но все равно не чувствую, что проделал большую работу.

Моя маленькая кухонная помощница хорошо перемешивает тесто!

Я мог бы остановиться прямо здесь и просто съесть тесто. Тесто было потрясающим на вкус.

Глазурь из арахисового масла на этом торте получилась густой и восхитительной, идеально дополнив банановый вкус. Я понимаю, почему это банановый торт с голубой лентой!

]]> Перейти к:

🍌 Банановый торт с голубой лентой

• ¾ стакана жира
• 1 ½ стакана сахара
• 2 яйца
• 1 стакан бананового пюре
• 2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чашка пахты
• 1 чайная ложка ванили

Арахисовая глазурь

• 2 стакана арахисового масла
• 2 стакана кондитерского сахара
• 1 стакан молока (довести до желаемой консистенции
• 2 чайные ложки ванили
• 2 столовые ложки коричневого сахара

📋 Инструкции по приготовлению торта

1. Сливки жирные и сахар.Добавить яйца и взбивать 2 минуты.
2. Добавьте банан.
3. Добавляйте поочередно сухие ингредиенты с пахтой и ванилью.
4. Взбить еще 2 минуты и вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду размером 9 х 13 дюймов.
5. Выпекайте при температуре 375 от 25 до 30 минут.

ЗАМОРОЖЕНИЕ: В миске смешайте арахисовое масло, молоко и сахар. Вам нужно будет отрегулировать количество молока и сахара в соответствии с желаемой консистенцией. По желанию добавьте ваниль и коричневый сахар. последовательность. Выложить на остывший пирог.

🍌 Еще рецепты амишей с бананами

Обычный банановый хлеб — вкусно!

Банановые маффины — Замечательно!

Матовые банановые батончики — так хорошо!

Хлеб с черникой и бананом — Вау!

🖨️ Рецепт торта

Банановый торт с голубой лентой

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Десертный курс

Кухня Американская, амишская

Ингредиенты

1x2x3x

• стакана жира
• 1 ½ стакана сахара
• 2 яйца
• 1 стакан бананового пюре
• 2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка порошка
• 1/2 стакана пахты
• 1 чайная ложка ванили

Глазурь

• 2 стакана арахисового масла
• 2 стакана кондитерского сахара
• 1 стакан молока (довести до желаемой консистенции
• 2 чайные ложки ванили
• 2 столовые ложки коричневый сахар

Инструкции

• Шортенинг сливочный и сахар.

• Добавить яйца и взбивать 2 минуты.

• Добавьте банан. Добавляйте поочередно сухие ингредиенты с пахтой и ванилью.

• Взбить еще 2 минуты и вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду размером 9 х 13 дюймов.

Глазурь из арахисового масла

• В миске смешайте арахисовое масло, молоко и сахар.

• Вам нужно будет отрегулировать молоко и сахар в соответствии с желаемой консистенцией.

• Добавьте ваниль и коричневый сахар, когда достигнете желаемого результата.последовательность.

• Намазать на остывший пирог.

Рецепт бананового торта | Рецепты Кристины: простые китайские рецепты

Банановый пирог очень популярен в кондитерских в гонконгском стиле. Поскольку бананы в Гонконге довольно дороги, не во всех пекарнях есть банановые пирожные. Когда мы переехали в Австралию, мы легко могли найти красивые и дешевые австралийские бананы. Вскоре цены на бананы росли.

Бананы были чрезвычайно дорогими в 2006 году, около трех лет назад.Цена выросла по стране на 400-500%, поднявшись до 13-35 долларов за кг. До этого года нормальная цена составляла около 2–3 долларов за кг. Иногда мы могли бы получить бананы хорошего качества по цене ниже одного доллара за кг, если бы супермаркеты выставили их на продажу. Повышение цен на бананы произошло из-за нехватки бананов после сильного циклона, уничтожившего от 80 до 90% урожая бананов в Австралии. Австралия относительно свободна от вредителей и болезней бананов, поэтому импорт бананов запрещен. (Если интересно, перейдите к подробному отчету в Википедии)

Теперь мы действительно рады, что предложение бананов вернулось к норме, но с тех пор цена значительно выросла.

Моя семья очень любит есть этот полезный фрукт до такой степени, что мы не можем жить без него каждый день. Поэтому, когда бананы продаются или в сезон, я покупаю столько, сколько мы можем потребить. Тогда я оставлю немного, чтобы подождать, пока они созреют, и испечь этот красивый и вкусный банановый торт.

Банановый торт (Рецепт для печати)
By Christine’s Recipes
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 60 минут
Выход: один противень, размер 11.5 см x 22 см x 6 см

Состав:

• 1 1/2 стакана простой муки
• 250 4 спелых банана
• 1/3 стакана несоленого сливочного масла, топленого
• 3/4 стакана сахара, белого или коричневого (если вам нравится более темный цвет, используйте коричневый)
• 1 взбитое яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/8 чайной ложки соли
• 1/4 стакана молока (или 1/2 стакана, в зависимости от толщины теста)

Метод:

1. Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F).
2. Разбить спелые бананы ложкой или измельчить в кухонном комбайне в большой миске. Деревянной ложкой или лопаткой смешайте топленое масло с измельченными бананами. Добавьте сахар, взбитое яйцо и ваниль. Сначала добавьте 1/4 стакана молока, затем хорошо перемешайте. Если тесто получилось слишком густым, добавляйте еще и регулируйте количество по ходу.
3. Посыпьте смесь пищевой содой и солью. Всыпайте просеянную муку по одной трети за раз. Не нужно слишком сильно перемешивать, просто сложите и тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Перелейте смесь в смазанную маслом форму для выпечки размером 4×8 дюймов. Выпекать около 1 часа. Тест с иглой. Если он выходит чистым, пирог прожаривается. Вынуть из духовки и дать остыть на решетке. Наслаждаться!

Примечания ：

• Если вы слишком устали разбивать банан ложкой, воспользуйтесь кухонным комбайном. Просто обработайте бананы несколько секунд, если хотите сохранить текстуру.
• Я обнаружил, что для приготовления бананового торта лучше не использовать электрический миксер. Используйте ложку или венчик, чтобы смешать все ингредиенты вместе, не перемешивая.Пирог получился очень мягким.

Банановый торт с глазурью из сливочного сыра Nutella + ВИДЕО (инструкция по замораживанию, советы и т. Д.)

Этот банановый торт — лучший банановый торт на свете!

«Лучший банановый торт» — это смелое заявление, но этот банановый торт невероятно мягкий, влажный, пушистый и ароматный. Он наполнен сладкими спелыми бананами, корица, ваниль и, по желанию, шоколадная стружка и грецкие орехи, задушенные дурманящим Глазурь с крем-сыром Nutella.Этот рецепт бананового торта с нуля супер легко приготовить и приготовить на сковороде 9 × 13, поэтому вам не нужно беспокоиться о наслоении торты или торт разваливается. Этот Рецепт бананового торта всегда радует публику и обязательно будет новинкой. семейный любимец!

Видео с рецептом бананового торта

ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

Рецепт бананового торта

Ребята, я в восторге от возможности поделиться с вами этим банановым пирогом к Пасхе! Сам банановый торт безумно вкусный.Богатый, но пушистый, мягкий, но нежный, с мега-банановым вкусом, смешанным с маслянистым декадансом. Это банановый торт вашей мечты!

Этот банановый торт для любителей банана и шоколада. Вы добавляете шоколадную стружку в банановый хлеб или приправляете его Nutella — или хотите, чтобы это было? Если вы проголосуете за, этот рецепт будет ВАШИМ любимым банановым пирогом! А если вы проголосуете против, вы можете использовать свою собственную глазурь из сливочного сыра, и тогда это будет ВАШ любимый банановый торт 😊!

Идея глазурного крем-сыра Nutella у меня возникла еще тогда, когда я приготовила тыквенные батончики с глазурью из сливочного сыра Nutella.А так как я ОБОЖАЮ банан + шоколад и эта глазурь — это настоящее эпическое шелковистое, шоколадное блаженство, я знала, что из этого получится эпический банановый торт!

Но я не одинок. Мои родители были в городе из Германии, когда я делал банановый торт, и они сходили с ума по нему. Моя мама придерживается веганской диеты, но на самом деле она нарушила свои правила для этого торта — и любили каждую последнюю вилку. Она сказала, что она ест веганское блюдо — это хорошо, иначе она съела бы всю сковороду. И я уверен, что твоя семья и друзья сожрут все сковорода — и любить каждую вилку до последнего.

В чем разница между банановым пирогом и банановым хлебом?

Возможно, у вас уже есть фантастический рецепт бананового хлеба (у меня скоро появится один), и вы задаетесь вопросом, зачем вам нужен банановый торт в вашей жизни — и поверьте мне, этот банановый торт вам нужен в вашей жизни — и ответ — они чудесные другой!.

• Вкус: Банановый торт на вкус как торт! Он предназначен для подачи в качестве десерта по сравнению с банановым хлебом, который имеет легкий намек на сладость.
• Глазурь: Со вкусом приходит и глазурь. Банановый торт обычно может похвастаться глазурью из сливочного сыра, в то время как банановый хлеб подается просто, что опять же делает его гораздо менее сладким.
• Текстура: Банановый торт влажный, легкий и пушистый, в то время как банановый хлеб, будучи влажным, намного плотнее и тяжелее — как хлеб!
• Техника: Причины различий между банановым пирогом и банановым хлебом сводятся к количеству ингредиентов и технике.Банановый торт сделан специально для получения легкого торта, сначала взбивая сливочное масло и сахар, тогда как банановый хлеб готовят, смешивая топленое сливочное масло и / или растительное масло с ингредиентами.

Итак, теперь у вас есть еще одно безумно вкусное применение всем этим перезрелым бананам!

Ингредиенты для бананового торта

Этот рецепт бананового торта очень просто приготовить из ингредиентов, подходящих для кладовой. Единственное, что вам нужно запланировать, — это дать бананам время созреть — но у меня даже есть решение для этого! Для этого рецепта бананового торта вам понадобится:

• Бананы: 1 ½ чашки бананового пюре, что составляет примерно 3 банана.Лучше всего использовать перезрелые бананы для получения самого ароматного бананового торта. Я включил дополнительную информацию о том, как узнать, когда бананы созрели и как быстро созреть бананы, ниже.
• Масло: Вы можете попробовать масло в этом рецепте бананового торта, и оно великолепно! Используйте несоленое масло, чтобы мы могли контролировать количество соли в рецепте.
• Универсальная мука: Я не экспериментировал с мукой без глютена, но полагаю, что безглютеновая мука 1 к 1, такая как Bob’s Red Mill, будет отлично работать . Я не рекомендую муку для выпечки или самоподнимающуюся муку, иначе вам нужно будет заменить разрыхлитель / пищевую соду и т. Д.
• разрыхлитель: убедитесь, что он свежий, чтобы он все еще работал!
• пищевая сода: То же, что и выше, убедитесь, что она свежая, обычно лучше 6–12 месяцев.
• молотая корица: корица и бананы — это брак, заключенный на небесах! Можно использовать более-менее по вкусу.
• Соль: Хорошая столовая соль лучше всего.
• Сахар: вам понадобится 1 ½ стакана сахарного песка, но также можно заменить ½ стакана коричневым сахаром.
• Яйца : убедитесь, что они имеют комнатную температуру, чтобы они легко перемешивались (подробнее об этом ниже).
• ванильный экстракт: использовать чистый ванильный экстракт.
• Пахта: вы также можете использовать пахту / простоквашу своими руками. Я привел инструкции ниже.

Как выглядит спелый банан?

Звездой бананового торта являются бананы, поэтому важно использовать правильные созревшие, также известные как перезрелые бананы.Так как же узнать, созрели ли ваши бананы — или достаточно ли они спелые?

Бананы не должны иметь коричневых пятен снаружи, они должны быть с черными полосами или даже полностью черными. Чем спелее ваши бананы, тем лучше. Это означает, что ваш торт будет , что на намного ароматнее.

Потемнение / потемнение означает, что крахмал в мякоти превратился в сахар. Во время этой химической реакции клетки кожи ослабевают и протекают. Вытекающая жидкость смешивается с ферментами в клетке и образует меланин, который имеет коричневый цвет и дает богатый, сочный, сладкий банановый аромат.На этом этапе внутренности банана должны быть мягкими, кашеобразными или даже похожими на пудинг и очень сладкими.

Как узнать, что бананы слишком спелые?

Черный банан снаружи хорош, но черный банан внутренности плохие. Вы узнаете свои бананы ушли из группы и больше не должны использоваться для бананового торта или бананового хлеба, когда внутренности стали темно-коричневыми или черными, что указывает на то, что мякоть испортилась. Форма тухлый запах также указывает на плохие бананы.

Итак, это тонкая грань между ожиданием сладких бананов и флиртом с тухлыми бананами.Я обычно использую бананы с черными прожилками, а не полностью черными, поэтому я не испытываю удачи.

Можно ли заморозить перезрелые бананы?

Если у вас есть бананы на грани, и у вас нет времени на приготовление бананового торта или бананового хлеба, или у вас слишком много бананов, вы можете заморозить их, чтобы использовать позже — НИКОГДА не выбрасывайте перезрелые бананы!

Вместо этого просто добавьте бананы (с их кожуры) в пакет размером с морозильную камеру и заморозить. Кожура банана при замораживании станет темно-коричневой или полностью черной, что совершенно нормально.

Когда вы будете готовы запекать бананы, дайте им оттаять на ночь. при комнатной температуре. В качестве альтернативы вы можно быстро разморозить их в микроволновой печи. Оставьте кожуру и поставьте в микроволновую печь примерно на 3-4 минуты.

Ваши размороженные бананы будут очень мягкими и водянистыми, но не пугайтесь! Просто постарайтесь извлечь в чашу для смешивания только мякоть банана без лишней жидкости.

Как дозреть банан?

Банановый торт невозможно приготовить без спелых бананов, так как же лучше всего их созреть? Все зависит от , когда вы хотите использовать свои бананы.Есть и другие способствующие факторы, такие как погода, зрелость бананов и т. Д.

Бананы будут созревать с разной скоростью в зависимости от температуры они хранятся, а это значит, что мы можем манипулировать процесс их созревания — ускорить или замедлить. Вот несколько способов дозреть бананы в порядке от самых быстрых к самым медленным:

• ПЕЧЬ: Я обнаружил уловку созревания бананов в духовке в своем рецепте кофейного торта с бананом. Хотя я не думаю, что бананы получаются столь же сладкими, как естественное созревание, этот процесс все же полезен.Чтобы бананы мгновенно созрели в духовке, выровняйте их на противне с фольгой и запекайте при 250 градусах примерно 25-30 минут или пока бананы не станут темно-коричневыми / черными снаружи и слегка мягкими на ощупь. Имейте в виду, что бананы будут немного протекать, что совершенно нормально.
• В КОРИЧНЕВОМ ПАКЕТЕ: Поместите бананы (очищенные от кожуры) в коричневый бумажный пакет вместе со спелым яблоком, персиком, дыней, помидором или авокадо. Климактерические плоды (то есть созревают после сбора) вместе с бананами выделяют этилен.Этилен будет задерживаться в пакете, что приведет к его накоплению и ускорению процесса созревания.
• ВЕРХНИЙ ХОЛОДИЛЬНИК: Ваш холодильник излучает тепло, которое имитирует теплый климат и способствует более быстрой химической реакции созревания.
• СЧЕТЧИК: Как и большинство людей, я обычно созреваю бананы на прилавке. Здесь прохладнее, чем наверху холодильника, поэтому на это уйдет немного больше времени, если вы можете сэкономить время. Если созревают при комнатной температуре, попробуйте повесить бананы.Это предотвратит появление синяков в местах, где бананы лежат на прилавке.
• В ПЛАСТИКЕ: Хотя это может показаться нелогичным, хранение бананов в пластиковых пакетах на прилавке приводит к их созреванию медленнее, чем при воздействии элементов.
• ХОЛОДИЛЬНИК: Поместите бананы в холодильник, чтобы замедлить процесс созревания. Не кладите еще немного зеленые бананы в холодильник, иначе они не созреют даже после того, как вынуты из холодильника.

Как замедлить созревание бананов?

Если вы хотите предотвратить преждевременное созревание бананов, вы можете:

• WRAP STEMS: Обертывание стеблей пластиковой пленкой — это, казалось бы, простое действие, но оно не позволяет газу этилену (естественному образуемому в процессе созревания) достичь остальных бананов и созреть их так же быстро.
• В ПЛАСТИКЕ: Хотя это может показаться нелогичным, хранение бананов в пластиковых пакетах на прилавке приводит к их созреванию медленнее, чем при воздействии элементов.
• ХОЛОДИЛЬНИК: Поместите бананы в холодильник, чтобы замедлить процесс созревания. Не кладите еще немного зеленые бананы в холодильник, иначе они не созреют даже после того, как вынуты из холодильника.

Что делать, если мои бананы еще не созрели?

Когда вы ДОЛЖНЫ приготовить банановый торт сегодня, вы можете компенсировать это сахаром и солью и по-прежнему использовать те бананы, которые есть у вас под рукой. Лучше всего перезрелые бананы, но это быстрое решение лучше, чем полное отсутствие бананового торта.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Я лично не пробовал эту технику, но интернет-исследования показывают, что при использовании не перезрелых бананов вы захотите увеличить содержание сахара в рецепте примерно на 15%, что составляет примерно чашки. Это поможет восполнить недостающую сладость. Вы также захотите увеличить содержание соли примерно на 25%, что составляет & frac18; чайная ложка. Соль поможет усилить вкус, но вы не сможете полностью восполнить отсутствующий ярко-сладкий банановый аромат.

КАК ПРИГОТОВИТЬ БАНАНОВЫЙ ТОРТ

Этот банановый торт очень легко приготовить.По сути, это та же техника, что и традиционная торт но с добавлением бананов. Вот несколько полезных советов:

• Размять бананы: Я измельчаю бананы в миксере, чтобы получить нулевую смазку для локтей. Просто добавьте бананы в ту же миску, в которой собираетесь сливать масло и сахар, и взбивать на среднем огне около минуты. Бананы будут размельчены с небольшими комочками, чего мы и хотим. Уберите бананы, но не промывайте миску или венчик.Насколько это было легко ?!

• Не упаковывайте муку : Каждый раз, когда вы измеряете муку, не черпайте ее прямо из контейнера, иначе мука сожмется — и упакованная мука = больше муки, что = более плотные и сухие лепешки. Вместо этого насыпьте муку в мерный стакан, а затем выровняйте, не набивая и не постукивая.

• Сливки до пышности: Один из ключей к мягкому пирогу — сливать сахар и масло до пышности. Вы должны взбивать масло и сахар на средней или высокой скорости не менее 3-5 минут.Этот шаг так важен, потому что это единственный раз, когда вы хотите добавить в тесто для торта воздух, чтобы образовались пузыри. Пузырьки будут расширяться по мере выпекания торта, в результате чего торт станет более легким.
• Используйте яйца комнатной температуры : обязательно используйте яйца комнатной температуры для пушистого бананового торта — и любого торта! Яйца при комнатной температуре взбиваются до большего объема, потому что яичные белки и желтки легче взбиваются. Это способствует более равномерному распределению теста без чрезмерного перемешивания, в результате чего получается легкий пушистый пирог.Чтобы быстро довести яйца до комнатной температуры, наполните миску теплой водой (не горячей), добавьте яйца и дайте постоять 10-20 минут.

• Пахта своими руками : Я редко запасаюсь пахтой, но это важный ингредиент для выпечки торта, который тает во рту. Молочная кислота вступает в реакцию с пищевой содой, разрыхляя пирог и образуя нежную крошку. К счастью, я считаю, что пахта, сделанная своими руками, столь же эффективна, и использую ее ВСЕГДА. Чтобы приготовить пахту по рецепту бананового торта, отмерьте 1 ½ столовой ложки лимонного сока или белого уксуса в мерный стакан.Добавьте молоко (не обезжиренное), равное 1 ½ стакана. Перемешайте и дайте настояться 5-10 минут. Молоко свернется, и вы поймете, что оно готово.
• Никогда не перемешивайте ! Из-за чрезмерного перемешивания теста для торта клейковина в муке образует эластичные пряди клейковины, в результате чего получается плотная, вязко-вязкая текстура. Прекратите перемешивание, как только увидите, что мука исчезла, даже тогда я обычно оставляю несколько полос, потому что знаю, что они смешаются с шоколадной крошкой и грецкими орехами.

• Выпекать на средней решетке : Банановый торт следует выпекать на средней решетке духовки.
• Обложка : Я не считаю это необходимым, но если верх бананового торта подрумянивается слишком быстро до того, как торт готов, то слегка накройте его фольгой.
• Не перепекайте: На зубочистке должно быть несколько влажных крошек, чтобы получилась влажная нежная крошка.
• Дайте пирогу полностью остыть перед глазурью: Если вы попытаетесь заморозить торт сразу же, глазурь растает.

Глазурь из сливочного сыра

Что делает лучший банановый торт? Не только глазурь из сливочного сыра, но и глазурь из сливочного сыра NUTELLA! Я полностью одержим.Я не думаю, что смогу снова приготовить шоколадную глазурь в своей жизни — по крайней мере, я не хочу.

Эта глазурь для любителей шоколада. Потому что, как банановый хлеб и шоколадные чипсы принадлежат друг другу, банановый торт + крем-сырная глазурь Nutella принадлежат друг другу!

Конечно, вы можете заменить шоколадную глазурь на ваша любимая глазурь из простого сливочного сыра, если вы предпочитаете. Но я буду плакать по тебе.

Рецепты успеха

• Prep Ahead: Как и во всех рецептах, внимательно прочтите весь рецепт и приготовьте все специальные ингредиенты, такие как масло комнатной температуры, яйца и пахта.
• Хак для яиц комнатной температуры: Налейте теплую (не горячую) водопроводную воду в миску, затем добавьте яйца (все еще в скорлупе) в течение как минимум 20 минут. Вы можете разогреть пахту в микроволновой печи до комнатной температуры (НЕ горячей).
• Не упаковывайте муку : Каждый раз, когда вы измеряете муку, не засыпайте ее в мешок / контейнер для муки, иначе мука сожмется, и из муки получатся более плотные и сухие лепешки. Лучше насыпьте муку в мерный стакан, а затем выровняйте.
• Выпустить пузырьки воздуха из теста: Тесто для торта нуждается в воздухе, чтобы оно получилось легким и пушистым, но вы не хотите, чтобы пузырьки воздуха возникали при добавлении теста в форму, потому что слишком много воздуха приведет к образованию отверстий и трещин. испеченный торт.Чтобы избавиться от пузырьков воздуха, постучите сковородой по стойке несколько раз после того, как наполните ее жидким тестом, и покачивайте взад и вперед. Это заставит пузырьки воздуха подняться на верх вашего лимонного торта.
• Выпекайте торт сразу: Не забудьте предварительно разогреть духовку перед тем, как начать готовить тесто для торта. Как только пищевая сода добавлена ​​во влажные ингредиенты, начинается химическая реакция. Вы должны быстро воспользоваться этой реакцией, прежде чем она пройдет, иначе ваш торт не поднимется так высоко и не будет таким нежным.
• ЗАПРЕЩАЕТСЯ микроволновить масло или сливочный сыр, чтобы размягчить их, иначе глазурь будет слишком жидкой. Всегда позволяйте ингредиентам для глазури размягчиться при комнатной температуре.
• Используйте желаемое количество глазури. Глазурь обильная, поэтому не нужно использовать ее всю. Мы любим банановый торт, задушенный всей глазурью, но его личные предпочтения.
• Дайте пирогу нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол. Дайте пирогу постоять не менее 30 минут после глазури перед подачей на порцию ИЛИ сделайте глазурь не менее чем за 30 минут до глазури.Глазурь НАМНОГО лучше через 30 минут, а вкус растаял. Торт также намного легче нарезать, когда глазурь застыла.

Варианты рецептов

• Глазурь: Используйте свою любимую глазурь из сливочного сыра.
• Без шоколада: Не обязательно добавлять шоколадную стружку, но следует!
• Кусочки шоколада: Вы можете поменять шоколадную стружку на кусочки шоколада — ням!
• Nutella swirl: Вместо глазури Nutella добавьте ее прямо в торт.
• Добавьте орехи: Измельченные грецкие орехи или орехи макадамия были бы вкусными.
• Добавить кокос: Сделать кокосово-банановый торт с глазурью из сливочного сыра.
• Торт «Колибри»: добавить ананас, кокос и грецкие орехи — ням!]
• Ягоды: Добавьте чернику или малину.

Вы охлаждаете банановый торт?

Признаюсь, я никогда не охлаждаю мои торты, даже с глазурью из сливочного сыра, и я никогда не болел от Это.Но чтобы обезопасить всех своих читателей, я сделал некоторые исследования для этого рецепта бананового торта.

По словам Яна Мун, эксперта по кухне Cooking Light Test Kitchen, вам не нужно охлаждать торт с глазурью из сливочного сыра (сахар действует как консервант), ЕСЛИ в вашем доме температура ниже 70 градусов и вы планируете съесть его в течение 2 дней. . Если в вашем доме тепло или сейчас весенние, летние и даже осенние месяцы, вы, вероятно, захотите поставить свой торт в холодильник. Итак, на всякий случай (учитывая, что это весна), я предлагаю поставить банановый торт в холодильник.

Как долго банановый торт хранится в холодильнике?

Для хранения плотно накройте банановый торт фольгой или поместите в герметичный контейнер. Поставьте торт в холодильник на 5-7 дней. Дайте пирогу нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол или я люблю микроволновую печь на 10-15 секунд.

Можно ли заморозить банановый торт?

Да! Банановый торт очень хорошо замораживается, с глазурью или без нее. Чтобы заморозить банановый торт:

1. Дайте пирогу полностью остыть.
2. Плотно завернуть торт в полиэтиленовую пленку дважды, а затем в 1-2 слоя. фольги до полного запечатывания.
3. Если замерзаете индивидуум ломтики, затем поместите эти завернутые в полиэтилен / фольгу ломтики в пакет для заморозки. Если вы замораживаете весь банановый торт на длительный период времени, затем закрепите алюминиевую фольгу лентой для замораживания, чтобы предотвратить ожог.
4. Заморозить торт на срок до 3 месяцев.
5. Дать пирогу на ночь разморозиться в холодильнике. затем разверните и доведите до комнатной температуры на прилавке перед подачей на стол.

Могу ли я приготовить банановые кексы?

Совершенно верно! По этому рецепту бананового торта получаются восхитительные, восхитительные кексы:

1. Приготовьте рецепт, как написано.
2. Вылейте жидкое тесто на 20-22 смазанных маслом подложек для кексов.
3. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 20-24 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет из нескольких влажных крошек.
4. Полностью остудить перед замораживанием.

Ищете еще рецепты весеннего торта?

Хотите попробовать этот рецепт бананового торта?

Прикрепите его к ДЕСЕРТУ, ТОРТУ или Доске ПРАЗДНИКА, чтобы сохранить на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

Банановый торт

• 3 больших перезрелых банана (1 ½ стакана пюре)
• 3 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки соль
• 3/4 стакана несоленого масла, размягченного до комнатной температуры
• 1 1/2 стакана сахарного песка
• 3 яйца при комнатной температуре
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1 1/2 стакана пахты или простокваши * при комнатной температуре (см. примечания) *
• 3/4 стакана полусладких шоколадных чипсов по желанию
• 1/2 стакана нарезанных грецких орехов optitonal

Nutella Cream Cheese Frosting

• 4 столовые ложки несоленого масла, размягченного до комнатной температуры
• 1 1/2 стаканов сахарной пудры
• 1/4 стакана несладкого какао-порошка
• 2-3 столовые ложки молока
• 4 унции.унция. сливочный сыр, нарезанный на кусочки, размягченный до комнатной температуры
• 1/2 стакана Nutella
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Банановый торт

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом форму для выпечки 9 × 13.

• В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль. Отложите в сторону. Взбейте ваниль с пахтой и отставьте.

• Добавьте масло и сахар в настольный миксер с лопастной насадкой и взбивайте на средне-высокой скорости не менее 3-4 минут (не короче!), Пока не станет легким и пушистым, время от времени соскребая по бокам.Уменьшите скорость до средней и добавляйте яйца по одному, взбивая, пока желтый цвет не исчезнет после каждого яйца, затем взбивайте банановое пюре до однородности.

• Уменьшите скорость до минимума и постепенно добавляйте мучную смесь в масляную смесь на три части, поочередно добавляя пахту между каждой третью. Взбивайте до однородности.

• Добавьте шоколадную стружку и грецкие орехи и сложите вручную до однородности.

• Перелейте тесто в подготовленную форму и несколько раз постучите ею по прилавку, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока деревянная кирка, вставленная рядом с центром торта, не выйдет с несколькими крошками, 45–55 минут.

• Поместите пирог на решетку и дайте ему полностью остыть перед глазурью. Вы можете поместить торт в холодильник через 30 минут, если хотите ускорить процесс. Пока торт остывает, можно делать глазурь.

Nutella Cream Cheese Frosting

• Взбейте масло, сахар, какао-порошок и 2 столовые ложки молока ручным миксером на средней или высокой скорости, пока смесь не станет однородной.

• Добавьте сливочный сыр, по 1 кусочку за раз, тщательно взбивая после каждого добавления. Добавьте нутеллу и ваниль и взбейте. При необходимости добавьте молока для достижения желаемой консистенции.

• Равномерно распределить глазурь на ОХЛАЖДЕННОМ торте. Лучше всего, если глазурь застынет не менее чем на 30 минут.

Не пропустите видео с рецептами приготовления в верхней части поста!

* МАСЛО МАСЛО своими руками Вы можете приготовить пахту / простоквашу своими руками, добавив 1 ½ столовой ложки лимонного сока или белого уксуса в мерный стакан.Добавьте молоко (не обезжиренное), равное 1 ½ стакана. Перемешайте и дайте настояться 5-10 минут. Молоко свернется, и вы поймете, что оно готово.

Хранилище Плотно накройте торт фольгой или переложите в герметичную емкость. Поставьте торт в холодильник на 5-7 дней. Дайте пирогу нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол или я люблю готовить ломтики в микроволновой печи в течение 10-15 секунд.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ БАНАНОВЫЙ ТОРТ

1. Дайте пирогу полностью остыть.
2. Плотно завернуть торт в полиэтиленовую пленку, а затем в 1-2 слоя фольги до полной герметизации.
3. Если вы замораживаете отдельные ломтики, поместите эти завернутые в полиэтилен / фольгу ломтики в пакет для заморозки. Если вы замораживаете весь банановый торт в течение длительного периода времени, закрепите алюминиевую фольгу лентой для морозильной камеры, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере.
4. Заморозить торт на срок до 3 месяцев.
5. Дайте пирогу оттаять в холодильнике в течение ночи, затем разверните и дайте ему нагреться до комнатной температуры на прилавке перед подачей на стол.

Банановые кексы

1. Приготовьте рецепт, как написано.
2. Вылить тесто на 20-22 смазанных маслом подложек для кексов.
3. Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 20-24 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет из нескольких влажных крошек.
4. Перед замораживанием полностью остудить.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

Carlsbad Cravings Оригинал ©

Супер влажный банановый торт | Bear Naked Food

В чем разница между банановым хлебом и пирожным? Они почти похожи, за исключением небольшой разницы во вкусе и текстуре.Банановый хлеб не такой сладкий, как банановый пирог, и имеет более тяжелую и сухую консистенцию. Банановый пирог, будучи пирогом, заключает в себе всю сладость десерта (конечно, вы можете регулировать уровень сахара) и, как правило, легче и влажнее.
Ну, погуглите банановый торт / хлеб, и есть масса доступных рецептов. Если вы посмотрите под изображениями, вы можете увидеть самые разные текстуры — типы, похожие на шифон, похожие на хлеб, на влажные-плотные типы и т. Д. Я предпочитаю влажно-плотные типы. Если вы похожи на меня, то этот рецепт супервлажного бананового торта для вас.Нет необходимости использовать какой-либо ручной миксер или стационарный миксер, только старый добрый венчик из воздушных шаров. Однако будьте осторожны — вы, скорее всего, будете печь этот торт очень часто, особенно если у вас есть члены семьи или друзья, которые любят свои банановые пирожные.

Состав:
1/2 стакана (113 г) несоленого сливочного масла — комнатной температуры
3/4 стакана (150 г) сахарной пудры
3 больших спелых банана — пюре
2 яйца
2 столовые ложки молока
1 1/8 стакана (160 г) универсальной муки
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка порошка корицы (по желанию, если вы не любите корицу)
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
Щепотка соли

Источник рецепта: Martha Stewart & Bakericious (с модификациями)

Используйте действительно спелые бананы.

Разогрейте духовку до 170 ° C / 340 ° F.

В большую миску добавьте размягченное масло и сахар.

Взбейте их венчиком из шариков до легкой пышности.

Взбивайте, пока сахар не исчезнет.

Добавить яйца, ванильный экстракт и молоко. Смешайте до однородности.

Добавьте банановое пюре и хорошо перемешайте.

Разомните бананы вилкой.

Наконец, просейте в смесь муку, соль, разрыхлитель и пищевую соду и с помощью лопатки или венчика сложите все вместе.

Вылить в форму для хлеба диаметром 9 дюймов и выпекать от 55 до 60 минут.

Слегка смажьте форму масла маслом или сбрызните растительным маслом.

Вставьте шпажку или зубочистку. Если он выходит чистым, значит, готово! Насколько это просто?

Тонким ножом проведите по краям формы перед тем, как вынуть пирог.

Поместите на охлаждающую стойку.

Обернуть несъеденную часть пищевой пленкой. Хранить при комнатной температуре или в холодильнике.

Super Moist Banana Cake

Автор: Bear Naked Food

Тип рецепта: Десерт

• ½ стакана (113 г) несоленого масла — комнатная температура
• чашки (150 г) кастрюля сахар
• 3 больших спелых банана — пюре
• 2 яйца
• 2 столовые ложки молока
• 1 чашка (160 г) универсальной муки
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка порошка корицы (по желанию, если вам не нравится корицы)
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• Щепотка соли

1. Разогрейте духовку до 170 ° C / 340 ° F.
2. В большую миску добавьте размягченное масло и сахар. Взбейте их венчиком из шариков, пока они не станут легкими и пушистыми.
3. Добавить яйца, ванильный экстракт и молоко. Смешайте до однородности.
4. Добавьте банановое пюре и хорошо перемешайте.
5. Наконец, просейте в смесь муку, соль, разрыхлитель и пищевую соду и с помощью лопатки или венчика сложите все вместе.
6. Вылейте в форму для хлеба диаметром 9 дюймов и выпекайте от 55 до 60 минут. Вставьте шпажку или зубочистку.Если он выходит чистым, значит, готово!

3.2.2807

Медведь — мое прозвище. Голые — вот как мне нравятся мои ноги. Еда — это то, чем я живу, чтобы есть (много). Блог с рецептами еды, который имеет смысл.

Лучший рецепт бананового торта со сливочно-сырной глазурью

• Facebook17011
• 1209

Ищете лучший рецепт бананового торта ? Это лучший рецепт бананового торта, который у меня когда-либо был.Влажный и вкусный с глазурью из сливочного сыра наверху, этот банановый хлебный торт обязательно понравится.

Если вы поклонник бананов, это, безусловно, лучший рецепт бананового торта, который я когда-либо делал! Он очень влажный, а глазурь из лимонного сливочного сыра на вершине просто отличает его от всех других, которые у меня были раньше. Этот банановый хлебный пирог обязательно станет любимым десертом всей семьи.

Когда я был маленьким, мы готовили много банановых десертов.Я влюбился в банановый пудинг, но хотел чего-то немного другого, поэтому банановый торт родился для небольшого поворота. Этим легко поделиться, и он также может быть отличным, если у вас есть что приготовить для продажи выпечки. Банановый пирог сам по себе очень хорош, но когда он покрыт глазурью из лимонного сливочного сыра, за него просто невозможно умереть!

Что подавать с банановым пирогом Easy Banana

Этот простой рецепт бананового торта может стать восхитительным сладким угощением на завтрак или отлично подойдет в качестве легкого десерта после восхитительного ужина.У нас есть наши любимые ужины, но вот несколько, которые, я думаю, вам понравятся, и они наверняка станут победителем, как этот простой банановый торт.

Варианты простого рецепта бананового торта

Этот легкий рецепт бананового торта довольно прост, но есть еще несколько способов изменить этот восхитительный торт. Вы можете рассмотреть:

• Добавление шоколадной стружки или кусочков. — Шоколад и банан всегда хорошо сочетаются, поэтому добавление немного шоколада в этот торт выведет его на новый уровень.
• Добавление чипсов из арахисового масла. — Добавление чипсов арахисового масла в это тесто будет похоже на оживление классического сэндвича в еще более удивительном торте.
• Карамель — Последнее дополнение к этому торту может быть карамель. Благодаря расколу банана, карамель и банан стали классическим сочетанием.
• Оставьте лимон — мне нравится легкая кислотность этой глазури из сливочного сыра. Он добавляет новый слой аромата и делает вкус этого рецепта ярким.Однако, если вам не нравится лимон, вы можете удалить его из глазури для сливочного сыра.

Как хранить банановый хлебный пирог

Когда дело доходит до наилучшего способа хранения хлеба или торта, лучше всего хранить их в герметичном контейнере. Однако глазурь у этого торта сливочно-сырная, его нужно хранить в холодильнике. Обычно, если хранить торт в холодильнике, он быстрее высыхает. Вот почему большинство тортов рекомендуется хранить в холодильнике.Однако, если есть вероятность, что из-за того, что глазурь не охладится, она испортится, вы должны поставить торт в холодильник.

Можно ли сделать легкий банановый торт впереди

Хотя всегда лучше делать этот торт свежим, когда вы готовы его съесть, например, в день вечеринки или собрания, его можно приготовить накануне. Торт будет свежим несколько дней. Другой вариант — приготовить тесто накануне, а затем испечь торт в тот день, когда он вам понадобится. Прежде чем добавить глазурь из лимонного сливочного сыра, убедитесь, что торт полностью остыл.Если вы заморозите торт до того, как он остынет, глазурь растает и не прилипнет к пирогу.

Можно ли заморозить рецепт простого бананового торта?

Были времена, когда кусок или два этого торта нельзя было съесть, пока он не испортился. Я люблю замораживать торт, если знаю, что это произойдет. Из-за глазури на этом торте я люблю замораживать его на тарелке перед тем, как положить в пакет для заморозки. Так глазурь не разлетится по всему пакету. Я достаю торт из пакета, прежде чем дать ему растаять.

Ингредиенты лучшего бананового торта

• бананы
• Цельное молоко
• Лимонный сок
• Сода пищевая
• Соль
• Масло сливочное
• Крупные яйца
• Сахарный песок
• Коричневый сахар
• Ваниль
• Сливочный сыр
• Цедра лимона
• Лимонный сок
• Сахарная пудра

Как приготовить лучший банановый торт

Разогрейте духовку до 350 градусов.

Измельчите 3 больших банана, добавьте к ним 1 столовую ложку лимонного сока и отложите.

Налейте 1 ½ столовой ложки лимонного сока в мерный стакан и добавьте 1 ½ стакана молока. Отложите молочную смесь для дальнейшего использования.

С помощью миксера взбейте ⅔ стакана сливочного масла комнатной температуры, 1 стакан сахарного песка и ½ стакана коричневого сахара.

Медленно добавьте 3 яйца, понемногу за один раз, в масляную смесь.

Влейте 1 чайную ложку ванили и взбивайте смесь масла и сахара, пока она не станет воздушной и кремовой.

В миске смешайте муку, пищевую соду и соль.

Добавляйте мучную смесь понемногу к масляной смеси, чередуя с небольшим количеством молока и смеси лимона. Убедитесь, что не перемешали тесто слишком сильно.

После того, как вся мучная смесь и молоко будут добавлены в смесь для торта, добавьте банановое пюре и вылейте жидкое тесто в смазанную маслом сковороду 13 × 9.

Выпекайте пирог в духовке в течение 60 минут или до тех пор, пока нож не выйдет чистым, если вставить его в центр.

Когда пирог закончится, отложите его в сторону, чтобы он остыл.

В миске взбейте ½ стакана размягченного масла и 8 унций сливочного сыра до однородного состояния. Добавьте 1 чайную ложку лимонного сока и 1 ½ чайной ложки лимонной цедры.

Медленно добавляйте 3 стакана сахарной пудры, понемногу за раз. Перемешивайте, пока не получите желаемую текстуру глазури.

Когда торт остынет, положите на него толстый слой глазури.

Сверху посыпать кусочки торта свежими бананами и подавать.

Наслаждайтесь!

Состав

Для торта:

• 3 больших бананового пюре
• 3 стакана муки
• 1 ½ гр. Цельное молоко
• 2 ½ ст. Лимонный сок
• ½ ст. Сода пищевая
• ½ чайной ложки. Соль
• ⅔ c. Сливочное масло комнатной температуры
• 3 Крупные яйца комнатной температуры
• 1 в. Сахарный песок
• ½ c. Сахар коричневый
• 1 ч. Л. Ваниль

Для обледенения:

• ⅓ c.Сливочное масло
• 8 унций. Сливочный сыр
• 1 ½ чайной ложки. Цедра лимона
• 1 ч. Л. Лимонный сок
• 3 в. Сахарная пудра

Инструкции

1. Духовку разогреть до 350 градусов.
2. Измельчите 3 больших банана, добавьте к ним 1 столовую ложку лимонного сока и отложите.
3. Налейте 1 ½ столовой ложки лимонного сока в мерный стакан и добавьте 1 ½ стакана молока. Отложите молочную смесь для дальнейшего использования.
4. С помощью миксера взбейте ⅔ стакана сливочного масла комнатной температуры, 1 стакан сахарного песка и ½ стакана коричневого сахара.
5. Медленно добавьте 3 яйца, понемногу за один раз, в масляную смесь.
6. Влейте 1 чайную ложку ванили и взбивайте смесь масла и сахара, пока она не станет воздушной и кремовой.
7. В миске смешайте муку, пищевую соду и соль.
8. Добавляйте мучную смесь понемногу к масляной смеси, чередуя с небольшим количеством молока и смеси лимона. Убедитесь, что не перемешали тесто слишком сильно.
9. После того, как вся мучная смесь и молоко будут добавлены в смесь для торта, добавьте банановое пюре и вылейте жидкое тесто в смазанную маслом сковороду 13×9.
10. Выпекайте пирог в духовке в течение 60 минут или до тех пор, пока нож не выйдет чистым, если вставить его в центр.
11. Когда пирог закончится, отложите его в сторону, чтобы он остыл.
12. В миске взбейте ½ стакана размягченного масла и 8 унций сливочного сыра до однородного состояния. Добавьте 1 чайную ложку лимонного сока и 1 ½ чайной ложки лимонной цедры.
13. Медленно добавляйте 3 стакана сахарной пудры, понемногу за раз. Перемешивайте, пока не получите желаемую текстуру глазури.
14. Как только пирог остынет, положите на него толстый слой глазури.
15. Сверху положить на кусочки торта свежесрезанные бананы и подавать.

Подписывайтесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!

Убедитесь, что вы сохранили этот рецепт в Pinterest на потом

Убедитесь, что вы проверили мои лучшие рецепты ниже:

Мультиварка Philly Cheesesteak — Почувствуйте вкус еды на вынос прямо у себя дома с этим чизстейком Philly в мультиварке.

Картофель и стейк с чесноком и травами Skillet — Вы не найдете более сытного и сытного блюда, чем этот рецепт стейка с чесноком, маслом и картофелем на сковороде .

Instant Pot Чеснок Пармезан Куриные Крылышки — Мне нравится, что моя скороварка выполняет тяжелую работу, в то время как я работаю над другими вещами, например, над десертом!

Фрикадельки из чесночного масла и лапши с лимонными цукини Рецепт — Они маслянистые, содержат идеальное количество чеснока и много белка, чтобы вы насытились.

Пирог овчарки медленного приготовления — Самое сложное — это почувствовать запах говяжьего фарша, приготовленный по рецепту пастушьего пирога, и быть не в состоянии его съесть.

• Facebook17011
• 1209

Банановый торт для фритюрницы | КУХНЯ @ HOSKINS

Банановый торт во фритюрнице удивительно мягкий, пушистый, с идеальной текстурой и ароматом. С легким оттенком ванили и мягким хрустом грецких орехов, это легкий и надежный торт во фритюрнице.

Время исповеди — До месяца я скептически относился к выпечке торта во фритюрнице! Моим первым экспериментом по выпечке во фритюрнице было печенье с шоколадной крошкой, и оно имело огромный успех. Этот рецепт неизменно пользуется популярностью у читателей с момента его публикации.

Пироги для фритюрницы идеально подходят, если вам нужен пирог меньшего размера или если у вас нет доступа к духовке (идеально подходит для выпечки в общежитии ). Эти торты имеют тенденцию быть более темным верхом по сравнению с пирогами, запеченными в духовке, из-за обдуваемого горячим воздухом.Тем не менее, пирожные остаются мягкими внутри, а более темный цвет отлично смотрится.

Секрет

Секрет приготовления мягкого бананового торта при использовании фритюрницы — это две разные температуры приготовления! Фритюрницу оставляют предварительно нагреться до 340 ° в течение 5 минут, а затем выпекают пирог при 330 °. Предварительный нагрев работает так же, как и в духовке: убедитесь, что фритюрница достаточно горячая, чтобы начать выпечку пирога, как только он будет помещен в нее.

Банановый хлеб, банановые кексы и даже супербыстрый пирог из банановой кружки в микроволновке — один из наших любимых способов израсходовать над спелыми бананами , которые никто больше не хочет есть.Они вкусны на завтрак, десерт или перекус в любое время.

Банановый торт во фритюрнице — это

• Мягкий и пушистый
• Миксеры не требуются
• Перемешайте и запекайте
• Основные ингредиенты
• 6-дюймовый торт (идеально подходит для небольшой семьи)

Основные ингредиенты

Банан — Используйте некрасивые перезрелые бананы (темно-желтая кожица с множеством коричневых пятен).

Универсальная мука — Обычная универсальная мука

Сахар — Золотисто-коричневый или светлый сахар (мы не рекомендуем использовать темно-коричневый сахар — прокрутите вниз, чтобы узнать больше).

Яйцо — Одно большое яйцо

Закваска — Разрыхлитель и пищевая сода

Растительное масло — Используйте масло без запаха, такое как растительное или кукурузное масло.

Молочные продукты — Простой йогурт (см. Примечания по использованию греческого йогурта)

Грецкие орехи — Сырые рубленые грецкие орехи или орехи пекан

Метод

Сухая смесь — Взбейте в миске универсальную муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

Влажная смесь — Взбейте банановое пюре, коричневый сахар, йогурт, растительное масло и ванильный экстракт до однородной массы.

Готовое жидкое тесто — Смешайте сухие ингредиенты с влажным и перемешайте до однородного состояния (не перемешивайте слишком сильно). Переложите тесто на смазанную маслом 6-дюймовую форму для торта, разгладьте верх и посыпьте сверху измельченными грецкими орехами.

Bake — Предварительно нагрейте фритюрницу до 340 градусов в течение 5 минут (я использую это время для приготовления теста). По прошествии 5 минут установите фритюрницу на 330 градусов на 35 минут.Когда он горячий, поместите форму для торта и готовьте до готовности.

Cool — Поставьте сковороду на решетку, чтобы она полностью остыла.

Советы экспертов

Используйте над спелыми бананами. — Уродливые над спелыми бананами (темно-желтая кожица с множеством коричневых пятен).

Тщательно разомните бананы. Я предпочитаю использовать картофелеварку, но вилка тоже подойдет.

Используйте греческий йогурт — Используйте 1/4 стакана + 2 столовые ложки простого греческого йогурта вместе с 2 столовыми ложками воды вместо обычного йогурта в рецепте.

Температура фритюрницы — Пирог выпекается при двух разных температурах. Фритюрницу оставляют предварительно нагреться до 340 ° в течение 5 минут, а затем выпекают пирог при 330 °. Предварительный нагрев работает так же, как и в духовке: убедитесь, что фритюрница достаточно горячая, чтобы начать выпечку пирога, как только он будет помещен в нее.

Форма для выпечки — Круглая форма для выпечки диаметром 6 дюймов.

Не перемешивайте слишком много — Как и во всех рецептах выпечки, чрезмерное перемешивание теста приводит к более жесткой выпечке.

Проверка готовности

Как мы упоминали ранее, верхняя часть пирога во фритюрнице имеет гораздо более темный цвет по сравнению с пирогами, запеченными в духовке. Таким образом, хотя торт может выглядеть готовым раньше, чем через 35 минут, на это может потребоваться больше времени. Следовательно, мы рекомендуем вставить большую зубочистку / шпажку / маленький нож в середину торта и убедиться, что он чистый, без прилипания к нему жидкого теста.

Golden Коричневый сахар — Помимо невероятного карамельного вкуса, из коричневого сахара также получается мягкий и влажный банановый торт.Темно-коричневый сахар обычно темнеет, поэтому рекомендуется использовать золотистый или светло-коричневый сахар.

Могу ли я пропустить грецкие орехи, чтобы они не были орехами? Совершенно верно! Торт по-прежнему будет потрясающим.

Используется фритюрница — Этот рецепт был протестирован в фритюрнице Instant Pot 6qt Vortex Air Fryer, время приготовления может отличаться для других марок.

Есть еще перезрелые бананы? Ознакомьтесь с этими рецептами — банановые маффины из миндальной муки, полезные вафли из блендера, запеченные овсяные чашки, банановый смузи с финиками, банановый листовой торт и полезный ананасовый смузи.

Инструкция по хранению

Охлажденный торт можно хранить в закрытой таре при комнатной температуре около 3 дней. Но в нашем доме это длится недолго.

To Freeze — Оберните охлажденный торт полиэтиленовой пленкой, поместите в большой пакет с замком на молнии и хорошо запечатайте. Заморозить на срок до месяца. Просто дайте пирогу оттаять при комнатной температуре на ночь.

Больше тортов нравится этот банановый торт с жареным воздухом : Морковный торт, торт кружка Шварцвальд, торт манго, приготовленный в микроволновой печи, торт из миндальной муки, рецепт торта с мороженым Кульфи, торт Расмалай и апельсиновый пирог.

Часто задаваемые вопросы

Почему у меня мокрый торт посередине?

Это главным образом потому, что торт был удален до того, как он был полностью приготовлен. Поэтому, пожалуйста, запекайте примерно 35 минут и проверьте степень готовности перед удалением.

Вам нужно охладить банановый торт?

Нет, этот торт отлично хранится при комнатной температуре.

Более популярные рецепты фритюрницы: Куриные наггетсы в фритюрнице, рецепт тандури-гоби, фритюрница с яичным омлетом, хрустящая жареная брокколи, фритюрница тилапия, курица-фритюрница с пармезаном, хрустящие жареные креветки, чесночный хлеб, французские тосты и куриные крылышки с пармезаном .

Еще десерты для фритюрницы

Хлеб и пудинг во фритюрнице

Печеные яблоки

Печенье с шоколадной крошкой для фритюрницы

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 40 минут

Состав

Сухие ингредиенты

Влажные ингредиенты

• 1/2 стакана + 2 столовые ложки бананового пюре (примерно 1 очень большой)
• 1/2 стакана золотисто-коричневого сахара в упаковке
• 1/2 стакана простого йогурта (см. Примечания по использованию греческого йогурта)
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Дополнительные ингредиенты

Используемое оборудование

Инструкции

1.Предварительно нагрейте фритюрницу до 340 ° F в течение 5 минут (в это время фритюрница будет пуста, это поможет запустить процесс выпечки). Тем временем приготовьте тесто для торта.

1. Смажьте 6-дюймовую круглую форму для выпечки антипригарным спреем и отложите в сторону.

2. Добавьте все сухие ингредиенты в небольшую миску и взбивайте до однородности.

3. Добавьте все влажные ингредиенты в большую миску, взбейте до однородности и смешайте. Вмешайте сухие ингредиенты и перемешайте резиновым шпателем до однородного состояния (НЕ ПЕРЕМЕШАЙТЕ).

4. Переложить тесто в подготовленную форму, разгладить верх и посыпать измельченными грецкими орехами.

5. (К этому моменту фритюрница должна была предварительно нагреться). Установите фритюрницу на температуру 330 ° F на 35 минут. Когда все будет готово, поместите форму для торта в корзину фритюрницы и запекайте до готовности и подрумянивания.

6. Проверьте, вставив нож в середину торта, и он должен выйти чистым.

(Торт во фритюрнице имеет тенденцию иметь гораздо более темную верхнюю часть по сравнению с пирогом, выпеченным в духовке. Таким образом, хотя пирог может выглядеть готовым за 35 минут, ему все же может потребоваться больше времени.Поэтому мы рекомендуем вставить большую зубочистку / шпажку / маленький нож в середину торта и убедиться, что он чистый, без прилипания к нему теста)

7. Поместите форму для торта на решетку, чтобы она полностью остыла.

Банкноты

Используйте над спелыми бананами. — Уродливые над спелыми бананами (темно-желтая кожица с множеством коричневых пятен).

Тщательно разомните бананы. Я предпочитаю использовать картофелеварку, но вилка тоже подойдет.

Используйте греческий йогурт — Используйте 1/4 стакана + 2 столовые ложки простого греческого йогурта вместе с 2 столовыми ложками воды вместо обычного йогурта в рецепте.

Температура фритюрницы — Пирог выпекается при двух разных температурах. Фритюрницу оставляют предварительно нагреться до 340 ° в течение 5 минут, а затем выпекают пирог при 330 °. Предварительный нагрев работает так же, как и в духовке: убедитесь, что фритюрница достаточно горячая, чтобы начать выпечку пирога, как только он будет помещен в нее.

Форма для выпечки — Круглая форма для выпечки диаметром 6 дюймов.

Не перемешивайте — Как и во всех рецептах выпечки, чрезмерное перемешивание теста приводит к более жесткой выпечке.

Коричневый сахар — Используйте золотистый или светло-коричневый сахар.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 162Общие жиры: 3 гНасыщенные жиры: 1 гТранс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 30 мг Натрий: 220 мг Углеводы: 30 г Волокно: 1 г Сахар: 16 г Белки: 4 г

Я не сертифицированный диетолог или диетолог.Информация является продуктом онлайн-калькулятора, такого как Nutrifox.com, хотя Kitchen at Hoskins пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать как приблизительные, а не как гарантию. Различные факторы, такие как типы продуктов или бренды, приобретаемые, производимые и способ обработки ингредиентов, изменяют информацию о пищевой ценности в любом рецепте. Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их алгоритмов фактов. Ни при каких обстоятельствах Kitchen at Hoskins не несет ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагались на информацию о питании.Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания. Вы несете единоличную ответственность за все решения, касающиеся вашего здоровья, и за обеспечение точности любой предоставленной информации о питании.