Гречка с фаршем в мультиварке по-купечески, рецепт

Хочу предложить вам гречневую кашу с мясным фаршем в мультиварке. Рассыпчатая с мясом, пропитанная соком помидора и наполненная ароматом овощей и чеснока, такая каша будет популярна не только на наших обеденных столах, но и в престижных заведениях общественного питания, ее еще называют «по-купечески».

Гречневую кашу с фаршем можно приготовить на обычной плите или в духовке, а также в мультиварке. Я остановилась на последнем варианте. Расскажу, как готовить именно в моей, использую модель SUPRA MCS — 5181. Если в вашей нет режима «гречка», «жарка» или «тушение», то непременно есть другие, например, «выпечка». Ориентируйтесь по инструкции.

Если отбросить основные требования, то любой продукт, приготовленный в мультиварке многим напоминает печь. Томлёное на пару мясо и медленно распариваемая, гречневая крупа, это то, что предпочитают наши хозяйки.

Ингредиенты

• крупа гречневая – 1,3 стак. ;
• фарш мясной – 400 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 30 мл;
• томатный морс или сок – 80 мл;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль – по вкусу;
• вода 2,6 ст.,
• перец черный молотый – по вкусу.

Информация о рецепте

Порций: 4 | Сложность Легкий

Общее время 60 мин.

Подготовка 20 мин. | Приготовление 40 мин.

Дата размещения 20-05-18

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 167 ккал

Белки 9 г | Жиры 9,3 г | Углеводы 11,7 г

Морковь очистите, помойте и нарежьте тонкой соломкой. Это удобно делать с помощью терки для корейской моркови. Выложите нарезанную морковь в чашу мультиварки.

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Можно нарезать полукольцами или кубиками, как это сделала я. Нарезанный лук добавьте к моркови.

В чашу мультиварки налейте подсолнечное рафинированное масло и пассируйте овощи в программе «тушение» в течение 7-8 минут, периодически перемешивая.

После к луку и моркови выложите фарш. У меня он свиной, но можно взять любой на ваш вкус.

В том же режиме жарьте фарш, перемешивая и разминая, чтобы он не схватывался комками. На это потребуется также 7-8 минут.

После добавьте в чашу мультиварки томатный морс. Его можно заменить протертыми помидорами или томатным соусом, например кетчупом. Можно этот шаг пропустить если вам не нужна в каше кислинка, характерная для помидора.

Зубчик чеснока измельчите и выложите туда же. Для этого воспользуйтесь чесночницей или обычной теркой с мелкими отверстиями.

Гречневую крупу переберите, удаляя ненужные примеси. Как бы её не очищали при расфасовке, все равно мусор в виде шелухи, семечек, камушек, черных зерен остается. Тщательно промойте крупу в нескольких водах. После этого выложите в кастрюлю мультиварки.

Гречневую крупу с овощами залейте горячей водой в соотношении к гречке 2:1. Посолите и поперчите по вкусу. Установите режим «гречка» и время 40 минут.  Мощность моей мультиварки 800 ватт.

Через указанное время рассыпчатая, ароматная гречневая каша с мясным фаршем будет готова.

Подавайте это замечательное блюдо с овощами и соленьями.

Можно также приготовить вкусную гречневую кашу с тушенкой в мультиварке.

Гречка с фаршем в мультиварке

Гречка с фаршем в мультиварке готовится из простых продуктов, которые можно с легкостью приобрести в магазине. Время приготовления займет около часа, а результат приятно порадует.

Ингредиенты:

• гречка — 1 стакан;
• вода — 2 стакана;
• морковь — 1 средняя;
• 1 луковица;
• мясной фарш — 500 г;
• растительное масло;
• соль и перец.

Приготовление:

• Лук и морковь очистите от кожуры. Мелко нарежьте лук ножом, а морковь натрите на терке. Установите режим мультиварки «Выпечка» и обжарьте на растительном масле сначала лук до полуготовности, а затем закиньте в чашу к луку морковь. Для перемешивания рекомендуется использовать специальную лопаточку, входящую в комплект мультиварки.
• Теперь поместите мясной фарш в чашу мультиварки к обжаренным овощам, перемешайте, закройте крышку и тушите 17-20 минут, время от времени помешивая, чтобы фарш имел однородную консистенцию без комочков.
• Перед приготовлением необходимо предварительно перебрать и промыть гречку в нескольких водах. Кстати, чтобы сократить время приготовления гречки в два раза, можно замочить ее холодной водой за два часа до начала готовки.
• Гречку пересыпьте в чашу мультиварки, добавьте соль, перец, нужное количество воды и перемешайте. Теперь можно закрыть крышку мультиварки и установить режим приготовления «Гречка» либо «Плов».
• По окончании времени приготовления перемешайте готовое блюдо.

Если вы хотите, чтобы блюдо получилось более сочным и вкусным, можно добавить свежие помидоры. С них нужно удалить кожицу, опустив на несколько секунд в кипящую воду, после чего их надо нарезать кубиками, удалив жесткую сердцевину, а затем обжарить их вместе с луком и морковью. Помидоры добавят блюду приятный, возбуждающий аппетит кисловатый вкус, а также сделают его более сочным.

 Гречка с фаршем в мультиварке может стать прекрасным повседневным блюдом. Рекомендуется подавать блюдо горячим, разложив по тарелкам небольшими порциями. Гречка хорошо сочетается с салатом из свежих овощей, а в качестве напитка подойдет хлебный квас, кефир или молоко.

Похожие блюда:

Как приготовить гречку в мультиварке с фаршем

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 4.

Пищевая ценность на 100 г: 

• Калории: 124 ккал.,
• Белки: 6,2 г.
• Жиры: 3,8 г.
• Углеводы: 17,8 г.

Если вы хотите быстро приготовить очень вкусное, ароматное и сытное блюдо, вам пригодится этот замечательный рецепт гречки в мультиварке с фаршем. Хозяйке на него достаточно потратить всего 15 минут, еще столько же времени готовкой будет заниматься мультиварка – и на стол можно подавать питательный обед или ужин.

Это блюдо не только очень вкусное, но и полезное. Гречка – уникальная крупа, которая обладает таким ценным составом, которого нет в других зерновых. Особенно важен набор витаминов группы В, природный йод и повышенное содержание железа, калия и магния. Не зря диетологи включают гречку в лечебный и восстановительный рацион, при сбросе веса, а также в лечение всех типов анемии и гиповитаминоза.

Ингредиенты

Фарш к этому блюду можно брать любой. Более диетическим оно получится с курицей или индейкой. Можно готовить гречку со свиным фаршем. А оптимальный вариант – взять фарш-ассорти из свинины и говядины или телятины.

Что понадобится:

• 2 стакана гречневой крупы;
• 400-500 г фарша;
• 1 небольшая морковка;
• 1 луковица;
• 4-5 долек чеснока;
• 1 ст.л. томатной пасты;
• 1 ч.л. специй и сухих трав;
• свежая зелень;
• соль, перец.

Приготовление

Чтобы гречка с фаршем в мультиварке по этому рецепту получилась идеальной, крупу обязательно надо очистить от сора и промыть от пыли. Какую бы дорогую и на вид чистую гречку вы ни купили, в ней все равно могут попадаться мелкие семена сорняков, камушки и налипшая при шлифовке мелкая пыль. Выбрав все посторонние включения, крупу надо промыть, пока вода не станет прозрачной.

Овощи очистить, порезать мелко, морковь можно натереть и обжарить в чаше мультиварки на растительном масле. Выберите режим Жарка или Тушение. Приготовить зажарку для гречки с фаршем в мультиварке можно и на плите – приготовленная таким образом она ничем не отличается по вкусу.

Когда лук и морковь размягчатся, к ним добавить фарш, все специи и томат. Посолить (1 ч.л. с небольшой горкой), перемешать и потушить минут 10.

С гречневой крупы слить воду и аккуратно ее выложить ложкой поверх фарша в чашу мультиварки. Перемешивать не надо.

Сверху гречку немного посолить, окончательно можно досолить уже готовое блюдо, осторожно влить воду. Она должна покрывать крупу на 2 см. Второй способ определить количество воды – ее надо брать ровно в два раза больше, чем сухой каши, то есть 4 стакана.

Мультиварку закрыть, выставить режим Гречка (время — по инструкции) или Каша (на 15 минут).

Когда прозвучит сигнал о готовности, попробуйте кашу, если надо, подсолите, теперь перемешайте и оставьте еще томиться на 7-10 минут.

Вкусная и сытная гречка с фаршем в мультиварке готова! Можно подавать на стол.

Гречка с фаршем в мультиварке

Гречка прекрасно выполняет роль гарнира для различных блюд, но ее можно приготовить и как самостоятельное полноценное блюдо. Предлагаем вам сделать в мультиварке гречневую кашу с мясным фаршем. Все очень просто, быстро, а самое главное – вкусно и доступно!

Рецепт гречки с фаршем в мультиварке

Ингредиенты:

• гречневая крупа – 1 ст.;
• вода – 2 ст.;
• морковь – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• мясной фарш – 500 г;
• специи;
• растительное масло.

Приготовление

Давайте разберемся, как приготовить гречку с фаршем в мультиварке. Луковицу очищаем, промываем и меленько шинкуем. Морковь натираем на крупной терочке. В емкость мультиварки наливаем немного маслица, выкладываем подготовленные овощи и пассеруем их, выставив режим «Выпечка». Затем добавляем мясной фарш, тщательно перемешиваем и тушим еще минут 15 – 20 на том же режиме. В процессе обжаривания фарш разминаем, чтобы не было комочков, и перемешиваем деревянной лопаткой. Не теряя времени зря, берем гречневую крупу, перебираем, промываем несколько раз теплой водой и добавляем к фаршу. После этого подливаем нужное количество кипяченой воды, солим и перчим по вкусу. Тщательно все перемешиваем, закрываем крышку прибора, устанавливаем программу «Плов» и готовим гречневую кашу с фаршем в мультиварке до звукового сигнала.

Гречка с фаршем в мультиварке «Редмонд»

Ингредиенты:

• гречка – 1 ст.;
• вода – 3 ст.;
• морковь – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• сок томатный – 1 ст.;
• мясной фарш – 300 г;
• специи;
• чеснок – 1 зубчик.

Приготовление

Итак, сначала давайте подготовим овощи для заправки: лук и морковь чистим, режем соломкой, или натираем на терочке. В посуду мультиварки наливаем немного маслица и запускаем режим «Выпечка» на 30-40 минут. Теперь высыпаем нарезанные овощи и закрываем крышку прибора. Через 10 минут обжарку перемешиваем, перемешиваем, добавляем фарш, солим, перчим и, по желанию, кладем очищенный измельченный чесночок.

Далее заливаем все томатным соком и готовим до окончания программы. Гречневую крупу перебираем, несколько раз промываем под проточной водой, сливаем воду и высыпаем гречку в мультиварку. Заливаем чистой кипяченой водой в соотношении 1:3, подсаливаем еще немного и закрываем крышкой. Выставляем программу «Гречка» и ждем результата. В готовую кашу, по желанию, можете добавить кусочек сливочного маслица.

Гречневая каша с фаршем и грибами в мультиварке

Ингредиенты:

• шампиньоны – 350 г;
• мясной фарш – 300 г;
• вода – 3,5 ст.;
• гречка – 2 ст.;
• луковица – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• соль;
• растительное масло.

Приготовление

Гречку перебираем и несколько раз промываем холодной водой. Свежие или замороженные шампиньоны обрабатываем, нарезаем ломтиками. Очищенный лук шинкуем тонкими полукольцами, морковь натираем на терке и перекладываем овощи в чашу с растительным маслицем, пассеруя в режиме «Выпечка» минут 10.

Далее выкладываем к обжарке мясной фарш и готовим еще 10 минут, после чего всыпаем измельченные грибы, добавляем крупу, заливаем кипяченой водой, солим, переключаем прибор на режим «Гречка» и засекаем примерно 30 минут.

Гречка с фаршем в мультиварке «Поларис»

Ингредиенты:

• мясной фарш – 350 г;
• гречка – 1 ст.;
• луковица – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• специи;
• помидор – 1 шт.

Приготовление

Лук чистим, меленько шинкуем, а морковь натираем на терке. Помидор промываем, крошим кубиками и укладываем подготовленные овощи и фарш в мультиварку. Солим, приправляем специями по вкусу, закрываем крышку прибора, выбираем программу «Выпечка» и готовим 15 минут. Затем открываем крышку, перемешиваем все до однородности, всыпаем промытую гречку и выставляем режим «Плов».

 

Гречка с фаршем в мультиварке: рецепт приготовления

Готовить в мультиварке — одно удовольствие!

Очень удобно то, что вместе с кашей можно приготовить котлеты или рыбу на пару, или же добавить мясо к самой каше.

Если у вас большая семья, или вы слишком заняты, чтобы готовить, сначала, основное блюдо, а, потом, гарнир, предлагаю приготовить гречку с фаршем в мультиварке.

Это простое и сытное блюдо, которое подойдет и для обеда, и для ужина.

Чтобы приготовить гречку с фаршем в мультиварке нужны:

• Гречневая крупа — 1 чашка;
• Вода — 3 чашки;
• Луковица — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Томатный сок — 1 чашка;
• Фарш (свинина, курятина) — 200-300 грамм;
• Соль, черный молотый перец — по вкусу;
• Чеснок — 1 зубок (по желанию).

Готовим по шагам:

Начнем с того, что приготовим овощи для заправки: режем лук и морковь.
Лук я нарезала кубиками, а морковь натерла на мелкой терке.
Далее, наливаем в мультиварку растительное масло и включаем режим «Выпечка» на 30-40 минут.
Высыпаем нарезанные овощи и закрываем крышкой.
Через 10 минут пермешиваем.

После того, как вы перемешали овощи, можно добавить фарш и опять перемешать.
Солим, перчим и, по желанию, добавляем измельченный чеснок.

Когда фарш немного обжарится и распадется на кусочки, заливаем все томатным соком и тушим до окончания программы.

Несколько раз промываем гречневую крупу под проточной водой. Сливаем воду и высыпаем гречку в мультиварку.
Заливаем чистой водой в соотношении 1:3, добавляем еще немного соли и закрываем крышкой.
Выставляем режим «Гречка» и ждем результата.
В готовую кашу, по желанию, можно добавить кусочек сливочного масла.

Приготовлена гречка с фаршем в мультиварке Панасоник SR-TMh28LTW. Мощность 670 вт.

Гречка с фаршем в мультиварке

Гречка – это, так называемое, “здоровое зерно”, которое не содержит глютена. Гречка очень богата белком и железом. Поэтому она очень полезна для нашего организма.

Гречневую крупу можно приготовить различными способами. Её добавляют в супы, из неё варят каши и гарниры.

Можно приготовить гречку с фаршем в мультиварке. Это блюдо получится не только сытным и питательным, но и очень полезным.

Ингредиенты для гречки с фаршем

• Фарш (любой) – 350 гр.
• Гречка – 1 стакан
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Растительное масло
• Соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления гречки с фаршем в мультиварке

Для приготовления этого блюда подойдёт любой фарш, который есть у вас под рукой. Мы возьмём свиной фарш.

Также следует отметить, что фарш можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно. Во втором случае ваше блюдо получится более вкусным и ароматным.

Приступая к приготовлению гречки с фаршем в мультиварке, необходимо для начала подготовить овощи.

Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Помидор порезать кубиками. При желании вы можете предварительно снять с помидора кожицу. Сделать это можно, обдав помидор крутым кипятком.

После того, как мы подготовили овощи, можно переходить к рассмотрению, как готовится гречка со свининой в мультиварке.

В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла. Складываем в неё измельчённые овощи и свиной фарш. Приправляем солью и перцем по вкусу. Закрываем крышку и в режиме “Жарка” готовим 10 – 15 минут.

После этого всё хорошо перемешиваем.

Гречка по селянски
Гречка в пароварке
Куриный суп с гречкой

Гречку предварительно промываем. Это позволит удалить с неё лишнюю грязь и пыль. Засыпаем промытую гречневую крупу в мультиварку. Можно посолить по вкусу. Выставляем режим “Гречка”. Ваша мультиварка определит время приготовления самостоятельно.

Если вы хотите, чтобы гречка получилась рассыпчатой, то не стоит добавлять воду. Если же вы предпочитаете, чтобы ваш гарнир был более мягким и напоминал гречневую кашу, то залейте крупу водой. Сколько добавлять воды? Обычно гречневая крупа заливается водой из расчета 2:1. В нашем случае на 1 стакан гречки нам понадобится 2 стакана воды.

После того, как раздастся звуковой сигнал, наша гречка с фаршем в мультиварке будет готова. Открываем крышку и чувствуем прекрасный аромат. Всё тщательно перемешиваем.

Раскладываем гречку с фаршем по тарелкам и подаём к столу в горячем виде.

Гречка с фаршем в мультиварке по пошаговому 🥣 рецепту с фото

Кухонная техника и утварь: мультиварка, разделочная доска, нож, мерный стакан, пиала, лопатка, мясорубка

Ингредиенты

Говядина	350 г
Гречневая крупа	1 стак.
Вода	2 стак.
Морковь	1 шт.
Помидор	1 шт.
Репчатый лук	1 шт.
Сливочное масло	30 г
Молотый чёрный перец	по вкусу
Соль	по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Промываем и очищаем от несъедобных частей 1 среднюю морковку. Нарезаем её тонкой соломкой или натираем на крупной тёрке.
   
2. Очищаем 1 луковицу и нарезаем её мелкими кубиками. Делаем на 1 помидоре 2 надреза, кладём его в пиалу и заливаем кипятком. Как только кожица размякнет, снимаем её с лёгкостью. Помидор нарезаем мелкими кубиками.
   
3. На мультиварке устанавливаем режим «Жарка» и время 20 минут. В чашу кладём 30 г сливочного масла и все нарезанные овощи. Закрываем крышку и готовим 5 минут.
   
4. Пропускаем 350 г говядины или любого другого мяса через мясорубку. После добавляем его в чашу мультиварки, по вкусу солим и перчим. Готовим под крышкой ещё 15 минут, периодически помешивая, разбивая комки фарша.
   
5. Промываем 1 стакан гречневой крупы до тех пор, пока вода не станет чистой. Кладём гречку в чашу мультиварки и заливаем её 2 стаканами воды. Снова добавляем соль и перец по вкусу. Разравниваем содержимое чаши, чтобы вода покрывала все ингредиенты равномерно.
   
6. На мультиварке устанавливаем режим «Плов» и готовим в течение 40 минут под крышкой. После того как гречка будет готова, выключаем подогрев и подаём блюдо к столу. По вкусу подаём ломтики сыра, свежие овощи и зелень.
   

Видеорецепт

Также вы можете обратиться к видеорецепту блюда, чтобы лучше закрепить полученные сведения о том, как нужно подготовить ингредиенты и сколько минут в целом варится такая гречка. Автор поделится своим кулинарным опытом и даст ценные советы

Итак, теперь вы знаете, как приготовить гречку с фаршем в мультиварке. Это блюдо станет быстрым вариантом любимого многими плова, но в отличие от него вкусы здесь перемешаются ещё лучше из-за хорошего измельчения продуктов. Пробуйте готовить блюда с разным мясом и разнообразными специями – так вы найдёте своё любимое сочетание вкусов.

Расскажите, есть ли у вас дома мультиварка и какие блюда вы чаще всего в ней готовите? Знаете ли вы технологию приготовления вкусной рассыпчатой гречневой каши? Напишите об этом в комментариях, по желанию дополняйте данный рецепт. Спасибо за уделённое время, приятного вам аппетита!

Что делать, если гречка переварилась. Как сварить гречку в мультиварке

К тому времени гречка уже сварилась.

Гречневая каша варится на молоке.

Как варить гречку

1. Перед приготовлением гречку необходимо перебрать; Важно, чтобы в готовую гречку не попадали камешки и овощные остатки.

№ 2. Гречку промыть под холодной водой и слить воду.

3.Разогрейте сковороду, всыпьте гречку, пару минут прогрейте гречку в сковороде (без масла) на тихом огне — тогда после варки она будет рассыпчатой.

№ 4. Налейте в кастрюлю холодную воду — в 2,5 раза больше, чем гречку: 2,5 стакана воды на 1 стакан гречки. В соленую воду.

5. В воду засыпать гречку.
6. Поставить сковороду на тихий огонь, довести до кипения, добавить 1 чайную ложку сливочного масла.

7.Гречку варить на слабом огне под крышкой 20 минут.

8. Подавать гречку на гарнире со сливочным маслом и зеленью.

Как варить гречку в мультиварке

2. Добавить холодную воду из расчета на 1 стакан гречки: 2,5 стакана воды, соль с водой.
3. В воду засыпать гречку, закрыть мультиварку крышкой.
4. Установите мультиварку в режим «Гречка» (или, если нет режима «Гречка», в режим «Молочная каша» или «Рис»).
3. Варить гречку 20 минут, всыпать кубик сливочного масла стороной 2 сантиметра и перемешать гречку.
4. Закройте мультиварку крышкой и дайте гречневой крупе настояться 10 минут.

Гречка в мультиварке без варки
1. Гречку перед варкой перебрать, промыть и запечь на рассыпчатость в сухой мультиварке в режиме «жарка» 5 минут.
2. В чайнике вскипятить воду, гречку залить кипятком так, чтобы она полностью покрылась ею, посолить.
3. Установите мультиварку в режим «поддержание тепла» или «нагрев».
4. Настаивать гречку на таком режиме 1 час.
5. Добавьте масло в гречку и закройте мультиварку еще на 10 минут.

Как варить гречку в пароварке
1. На 1 стакан гречки дать 2 стакана воды.
2. На стакан гречки 2 стакана воды варить 40 минут.
3. Перед приготовлением сырую промытую крупу необходимо посолить и (по желанию) можно добавить немного масла.

Как сварить гречку в скороварке?
Гречку положить в скороварку, залить водой в соотношении: 1 стакан гречки на 2 стакана воды. Гречку варить в скороварке 20 минут.

Как приготовить гречку в микроволновке?
Гречку выложить в сковороду для СВЧ в соотношении 1: 2 с водой, накрыть крышкой; поставить в микроволновую печь на максимальную мощность (800-1000 Вт) на 4 минуты, затем 15 минут на среднюю мощность (600-700 Вт).

Гречка с тушенкой

Продукты
Банка тушеного мяса без костей — 500 граммов
Гречка — 1 стакан
Соль — 1 чайная ложка
Вода — 3 стакана

Приготовление продукта
1.Гречку перебрать и промыть проточной водой.
2. Открыть банку с тушеным мясом консервным ножом, нарезать мясо мелкими кубиками.
3. Попробуйте рагу на соль — если оно очень соленое, отрегулируйте количество соли при приготовлении гречки.

Как варить гречку с тушенкой на сковороде
1. Налить в сковороду 3 стакана воды, всыпать гречку, при необходимости посолить.
2. Варить гречку 15 минут, добавить тушеное мясо (вместе с жидкостью), смешать гречку с тушеным мясом.
3. Варить гречку с тушенкой 10-15 минут, затем выключить огонь, укутать гречку и тушить в одеяле и дать настояться 10 минут.

Как приготовить гречку с тушенкой в ​​мультиварке
1. Положить гречку в мультиварку, залить водой.
2. Закройте крышку мультиварки, варите гречку 15 минут в режиме «Выпечка».
3. Положить тушенку и продолжать варить гречку с тушенкой еще 20 минут.
4.Настаивать гречку с тушенкой, не открывая крышку мультиварки, 10 минут.

Как приготовить гречку с фаршем

Продукты
Гречка — 1 стакан
Начинка (из говядины и / или свинины) — 300 граммов
Лук — 1 штука
Соль — 1 столовая ложка без горки
Перец черный молотый — 1 чайная ложка

Приготовление продукта
1. Очистить и мелко нарезать лук.
2. Гречку перебрать и промыть под проточной водой.
3. Фарш, если заморозить, разморозить.

Как приготовить гречку с фаршем на сковороде
1. На дно сковороды налить растительное масло, поставить на огонь.
2. Когда масло нагреется, на дно сковороды выложить лук.
3. Обжарить лук, помешивая, 5 минут.
4. Положить фарш и разделить его лопаткой так, чтобы он равномерно распределился по сковороде.
5. Посолить и поперчить фарш с луком, перемешать и обжарить еще 7 минут, периодически помешивая.
6. Сверху на фарш выложить гречку, залить водой так, чтобы она полностью покрыла гречку.
7. Варить гречку с фаршем 30 минут.
8. После приготовления смешать гречку с фаршем, оставить на 10 минут.

Как приготовить гречку с фаршем в мультиварке
1. В мультиварку налить масло, разогреть в режиме «Жарка» или «Выпечка», обжарить лук с открытой крышкой.
2. Положить фарш и обжарить, затем посолить и поперчить, положить гречку и залить водой.
3. Закройте мультиварку крышкой и варите гречку с фаршем 40 минут в режиме «Выпечка».

Чтобы быстро приготовить гречку с фаршем, нужно начать варить гречку в другой кастрюле, а после доведения ее до полуготовности (15 минут кипения после закипания) слить воду и переложить в форму для фарша. Продолжайте варить гречку с фаршем еще 15 минут.

Гречка Факты о приготовлении гречки

Советы по приготовлению гречки
— Перед приготовлением гречку необходимо перебрать — среди крупы могут быть камешки, которые очень опасны для зубов при попадании внутрь.
— При варке гречка не мешает.
— При приготовлении гречки рекомендуется использовать толстостенную кастрюлю или казан.
— Вареную гречку лучше завернуть в кастрюле в одеяло для выпаривания на 20-30 минут.
— Вареную гречку подавать как гарнир с маслом, тушеным мясом, жареным луком, зеленью, грибами.
— Калорийность гречки вареной: 335 ккал / 100 грамм гречки.
— Гречку можно варить, а — в молоке. : Получите отличную гречку для детей.На 1 стакан гречки нужно 4 стакана молока, варить под крышкой на медленном огне. В конце варки добавить соль, сахар и масло по вкусу.
— Из 200 грамм крупы получится 600 грамм гречки.
— При варке гречки может образоваться пена — снимать пену следует столовой ложкой или шумовкой.
— Для быстрого приготовления гречки необходимо на большом огне (быстрее) довести воду до кипения, а затем убавить огонь до среднего и продолжить готовку.
— Стоимость гречки в магазинах Москвы от 80 руб / 1 килограмм (в среднем по Москве в июне 2016 года).
— В вареную гречку вкусно добавлять сок лимона или лайма, а также соевый или томатный соус.

В какую воду положить гречку
Гречку залить холодной водой. Если гречку залить горячей водой, ничего страшного не произойдет, а вот гречка будет вариться на 3-5 минут дольше.

Сколько воды нужно, чтобы варить гречку?
В пропорции 2,5 / 1. Воды нужно в 2,5 раза больше, чем гречихе. Например, на 1 стакан гречки — 2.5 стаканов воды.

Как варить гречку в пакетике?
Кастрюлю с 1,5 л воды поставить на огонь, вскипятить, посолить и опустить пакетик с гречкой. Гречку отварить в пакете 15 минут, затем вынуть пакет из воды, вынуть вилкой из кастрюли, разрезать и выложить в посуду из пакета.

Когда солить гречку при варке?
Гречку солят в начале варки, гречку кладут в подсоленную воду.

Как изменяется объем гречки во время приготовления?
Объем гречки при варке увеличивается в 2 раза.

Гречка с мясом

Продукты
Гречка — 1 стакан
Свинина или говядина — полкило
Морковь — 1 штука
Лук — 1 голова
Растительное масло — 3 столовые ложки
Перец, соль, приправы — по вкусу

Приготовление продукта
1 Мясо разморозить, вымыть, нарезать жилки, нарезать кубиками.
2. Лук очистить и мелко нарезать.
3. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Как приготовить гречку с мясом на сковороде
1.Нагрейте масло на дне толстостенной сковороды.
2. Жарить мясо 10 минут.
3. Положить лук и морковь, посолить и поперчить.
4. Добавить гречку и воду, варить под крышкой на слабом огне 30 минут.

Как приготовить гречку с мясом в мультиварке
1. Положить мясо в мультиварку, включить режим «Выпечка» и тушить в собственном соку 20 минут.
2. Добавить к мясу лук и морковь, перемешать, варить в мультиварке 7 минут.
3. Гречку промыть, добавить к овощам, добавить воду, специи и соль. Установить мультиварку в режим «Плов», варить 30 минут.

Как приготовить гречку с овощами

Продукты
Гречка — 1 чашка
Болгарский перец — 2 штуки
Помидоры — 2 больших
Лук — 2 большие головки
Морковь — 1 большая
Сливочное масло — сторона куба 3 см
Петрушка — пол пучка
Соль — 1 столовая ложка с слайд

Подготовка продукта
1.Гречку перебрать и промыть.
2. Лук очистить и мелко нарезать.
3. Перец и перец мелко нарезанный.
4. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
5. Помидоры вымыть, обсушить и мелко нарезать (можно протереть).
6. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Как приготовить гречку с овощами на сковороде
1. В толстостенную сковороду выложить масло, растопить и положить лук.
2. Обжарить лук на среднем огне без крышки 7 минут до золотистого цвета.
3. Добавить перец и тушить под крышкой еще 7 минут.
4. Добавить морковь и тушить еще 5 минут.
5. Добавить помидоры, тушить еще 5 минут.
6. К овощам насыпать гречку, залить водой так, чтобы гречка была покрыта водой — и варить гречку с овощами под крышкой 25 минут на умеренном огне.

Как приготовить гречку с овощами в мультиварке
1. В мультиварке в режиме «Жарка» разогреть масло и обжарить на нем лук.
2. Каждые 7 минут добавляйте перец, морковь, помидоры и гречку.
3. Гречку с овощами залить водой и варить 25 минут в режиме «Выпечка».

Как варить гречку с грибами

Грибы (свежие или замороженные шампиньоны или опята, или свежие лесные грибы) — 300 граммов
Гречка — 1 стакан
Лук — 1 большая головка
Чеснок — 1 зубец
Растительное масло — 3 столовые ложки

Приготовление продукта
1.Гречку и полоскание.
2. Лук очистить и мелко нарезать.
3. Чеснок очистить и мелко нарезать.
4. Приготовить грибы: если используются свежие, перед приготовлением их необходимо отварить и мелко нарезать; Свежие грибы вымыть, порезать и нарезать кубиками; размороженные замороженные грибы.

Как приготовить гречку с грибами на сковороде
1. На дно сковороды налить растительное масло, нагреть, положить чеснок, а через полминуты — лук.
2. Обжарить лук с чесноком 7 минут до золотистого цвета.
3. Добавить грибы и жарить еще 5 минут на среднем огне.
4. В кастрюлю выложить гречку, залить 2 стаканами воды, посолить и поперчить, варить гречку с грибами 20-25 минут на слабом огне под закрытой крышкой.

Как приготовить гречку с грибами в мультиварке
1. В режиме «Жарка» или «Выпечка» обжарить чеснок и лук, затем добавить грибы и обжарить в том же режиме 10 минут.
2. Добавить гречку, соль и перец, закрыть крышку мультиварки и варить 40 минут в режиме «Выпечка».

Среди популярных в славянской кухне гарниров неизменным фаворитом является гречка. Эта чудесная каша обладает неповторимым вкусом и отлично сочетается с мясными и овощными блюдами, птицей и даже рыбой.

Быстро варим гречку на воде с добавлением соли и масла. Также его можно подавать в виде гарнира или с молоком как самостоятельное первое блюдо.

Давайте рассмотрим несколько вариантов приготовления гречки на сковороде, в микроволновке или даже в мультиварке.Выберите способ, который вам ближе.

Как варить гречку в воде

Часто гречневую кашу варят на воде в обычной кастрюле. Готовить гречку на плите просто. Для этого вам потребуются крупы, простая вода, соль и масло. Итак, приступим.

• Русская кухня
• Общее время приготовления: 30 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• 3 порции
• 400 г

Состав:

• Крупа гречневая — 1 стакан
• Вода — 2 стакана
• Сливочное масло — по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Крупу перебираем, выливая ее небольшими порциями на блюдце.Убираем неочищенные зерна, шкурку и прочий мусор. Не поленитесь, ведь если крупу не перебрать, каша может получиться не очень красивой, а попавшиеся примеси будут неприятно хрустеть зубами.
2. Берем небольшую кастрюлю, всыпаем в нее гречку. Промойте водопроводной водой, чтобы удалить пыль и мусор. Осторожно слейте оставшуюся жидкость, придерживая крупу руками или используя сито.
3. Гречку залить водой из расчета 2 стакана воды на 1 стакан гречки.
4. Ставим на огонь и доводим до кипения. Пену снять, посолить по вкусу.
5. После закипания убавить огонь до минимума, крупу перемешать. Дать закипеть, пока вода не впитается. Периодически помешивайте нашу кашу.
6. Когда каша почти готова, добавьте сливочное масло и перемешайте. Оставьте на 1-2 минуты. Выключаем и накрываем.
7. Гречневую кашу подаем к столу минут через 10 после выключения огня.

Если хотите, чтобы гречка была рассыпчатой, а зерна не разваривались, воспользуйтесь этим рецептом.Помните, что гречку нужно варить из расчета 1 стакан на 3 человека, так как крупа в процессе приготовления набухает и увеличивается в размерах. Итак, приступим.

Состав:

• 1,5 стакана гречневой крупы
• 3 стакана воды
• Сливочное масло — 30 г
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Крупу перебираем, пересыпаем в кастрюлю и тщательно промываем проточной водой.
2. Залейте три стакана воды и подожгите.После закипания снимаем пену, убавляем огонь до минимума.
3. Гречка посолить по вкусу, накрыть крышкой. Во время варки периодически помешивайте, чтобы каша не подгорела. Кстати, если у вас чугунный казан, лучше приготовить в нем вкусную кашу.
4. Когда вода почти впитается, а это обычно происходит через 15 минут (в зависимости от пламени), добавьте сливочное масло. Размешиваем нашу кашу, накрываем и оборачиваем сковороду полотенцем.
5. Через 20 минут каша должна уже хорошо пропариться и стать более вкусной и рассыпчатой.Помните, что гречка не разваливается, воды нужно брать не более 2 стаканов на стакан крупы. Также каша не должна перевариваться, лучше дать настояться и растоптать. Оставшиеся вода и масло отлично впитываются даже после выключения огня.

Секреты приготовления вкусной гречневой каши

Чтобы гречневая каша получилась вкусной, достаточно придерживаться нескольких основных принципов:

1. Помните, что гречка не разваривается, и крупинки не рассыпаются, нужно воды берут из расчета 2 стакана на стакан гречки.
2. Перед варкой крупу следует перебрать, насыпая ее в тарелку небольшими порциями. Часто в крупе присутствует шелуха, кожица, примеси других зерен или даже галька, способные испортить впечатление от готового блюда.
3. Крупу перед приготовлением тщательно промойте, несколько раз облив чистой водой. Таким способом смывается мелкая пыль, а также снимается горечь каши. После закипания каши снимаем пену, в которую собраны остатки примесей.
4. Солить кашу проще сразу после закипания. Тогда вы сможете попробовать воду на вкус, а сама гречка получится равномерно подсоленной.
5. Масло добавляется, когда гречка почти готова. При этом ему нужно дать растопиться, затем кашу тщательно перемешать и накрыть крышкой.
6. После приготовления гречневой каши лучше дать немного настояться. Вы даже можете обернуть сковороду толстым полотенцем, чтобы каша сохраняла свою температуру, хорошо держалась и готовилась на пару.
7. Вкусный завтрак для детей можно быстро приготовить, залив отварную гречку холодным молоком. При желании в кашу с молоком можно добавить немного сахара или даже сухофруктов на свой вкус.

Сколько времени варить гречку

Гречка готовится достаточно быстро, за исключением времени, необходимого для сортировки и ополаскивания крупы. Варить гречку на плите до впитывания всей жидкости. Обычно это занимает от 15 до 20 минут, в зависимости от температуры нагрева.

Чтобы гречка не подгорела, ее нужно периодически помешивать, особенно при нехватке воды. После приготовления желательно обернуть сковороду полотенцем, чтобы крупа стала несвежей и вкуснее.

В последнее время многие хозяйки предпочитают гречку варить, а не варить. Считается, что такой способ приготовления позволяет значительно снизить калорийность продукта. Кроме того, заваривая гречку, вы можете сэкономить витамины и минералы, которые разрушаются в процессе приготовления.

Если вы предпочитаете здоровый образ жизни и следите за своей фигурой, вы можете попробовать приготовить гречку таким необычным способом.

Состав:

• Гречка
• Два стакана воды
• Ложка соли

Готовим:

1. Крупу перебираем, тщательно промываем. Залить холодной водой и оставить на полчаса.
2. Гречку слить и залить двумя стаканами кипятка. Посолите, а затем сразу же оберните сковороду большим махровым полотенцем или пледом.
3. Оставляем крупу на ночь настояться. Если к утру гречка не впитала всю воду, ее можно откинуть на дуршлаг, чтобы слить оставшуюся воду.

Гречку можно варить не только на кипятке, но и на горячем молоке. Если кашу залить холодной водой, она получится более жесткой и не слишком приятной на вкус.

Приготовить гречку в мультиварке очень просто и быстро. Благодаря этому способу каша хорошо пропаривается, становится рассыпчатой ​​и вкусной.Также не жалейте масла, оно сделает вкус каши нежнее и ярче.

Состав:

• Крупа гречневая — 250 г
• Вода — 550 мл
• Соль — 1 ст. ложка без горки
• Сахар — 0,5 ч.л.
• Сливочное масло — 40 г

Готовим:

1. Перебираем крупу и промываем водой. Перелить в чашу мультиварки.
2. Добавьте воду, желательно фильтрованную. Туда же добавляем соль и сахар.
3. В зависимости от модели мультиварки установите режим «Каша», «Круп» или «Плов» и оставьте томиться при закрытой крышке.
4. Через 20 минут добавить сливочное масло, перемешать и оставить кашу на 5-10 минут.

Раскладываем вкусный гарнир по тарелкам и подаем к столу с мясом или птицей. Приятного аппетита!

Гречка в микроволновке — секреты приготовления

Если у вас нет возможности приготовить гречку на плите, можно использовать обычную микроволновку.Для этого крупу с водой поместите в стеклянную посуду, накройте крышкой и установите максимальную мощность микроволновки.

Обычно гречка готовится в микроволновке немного дольше. Варить его следует до тех пор, пока каша не впитает всю воду.

Состав:

• Гречка — 0,5 стакана
• Вода — 1 стакан
• Соль — чайная ложка
• Сливочное масло — 10 г

Готовим:

1. Сортируем и промываем крупу.Заливаем в стеклянную кастрюлю, которую можно ставить в микроволновую печь.
2. Гречку залить водой и сразу посолить. Накрыть крышкой.
3. Ставим микроволновку и выставляем максимальный режим.
4. Когда вода почти испарится, добавьте сливочное масло и оставьте гречку вариться еще 1-2 минуты.

Как приготовить вкусную гречку в пакетиках

В последнее время стало популярно покупать готовую гречку в пакетах. Такая каша обычно уже очищается от мусора, готовится на пару и готовится достаточно быстро.Еще одно преимущество гречки в упаковке — она ​​не горит и впитывает ровно столько воды, сколько необходимо. Чтобы каша не слишком сильно разварилась, ее не следует варить дольше, чем указывает производитель на упаковке.

Готовим гречку в пакетах:

1. Ставим на плиту кастрюлю с водой, даем закипеть. Воды должно быть достаточно, чтобы можно было полностью погрузить пакет с гречкой.
2. После закипания солим воду и ставим пакет с хлопьями.
3. Варить гречку в пакете столько, сколько рекомендует производитель. Обычно время приготовления такой каши составляет 17-20 минут.
4. Достает мешок с водой и дает стечь лишней жидкости. Для удобства можно использовать дуршлаг.
5. Пакет разрезаем и кладем содержимое в глубокую тарелку или миску. Добавить масло по вкусу, тщательно перемешать.

Через пару минут после приготовления кашу можно разложить по тарелкам и подавать к столу. Обычно гречка в пакетиках получается очень нежной, аппетитной и вкусной.

Гречка с молоком — простой рецепт

Этот рецепт приготовления гречки с молоком знаком многим с раннего детства. Гречневая каша с молоком отлично заменила борщ и супы, она очень понравилась детям и даже взрослым. Одни предпочитали соленую кашу, другие добавляли сахар. В общем, не бойтесь экспериментировать, порадуйте себя или своих детей старым добрым здоровым завтраком.

Состав:

• Гречка — ½ стакана
• Вода — 1 стакан
• Молоко — 1–2 литра
• Масло — по вкусу
• Соль, сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Вскипятите молоко и дайте ему остыть.Если вы не любите кипяченое молоко, можно просто гречку залить парным молоком.
2. Крупу перебираем, заливаем водой и солим по вкусу. Варить, пока не впитается вся вода. Не забываем перемешать, чтобы каша не пригорела.
3. Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте. Дать немного остыть.
4. Выкладываем кашу на глубокие тарелки, после чего заливаем молоком. Добавьте сахар или соль по вкусу.

Подаваем к столу и наслаждаемся вкусным, простым, а главное — питательным блюдом.Приятного аппетита!

Приготовление гречневой каши опытным хозяйкам совсем не кажется сложным. Но что, если вы новичок? Тогда наша статья вам поможет. Из него вы узнаете, как приготовить гречку рассыпчатую, сколько времени ее нужно варить, а также несколько маленьких хитростей для хорошей каши.

Как приготовить гречку рассыпчатую и вкусную

Вкусная гречневая каша получается далеко не у всех, так как в ее приготовлении есть свои хитрости, без которых не добьешься желаемого результата.Ну-ну, давайте разберемся, как приготовить гречку рассыпчатую и вкусную, и что для этого нужно.

Приготовление гречневой каши — процесс короткий, но кропотливый. Чтобы оно получилось действительно вкусным, его нужно будет перебрать. Согласитесь, очень неприятно ощущать хруст камешка или другого инородного тела на зубах?

Перед тем, как приступить к сортировке круп, необходимо отмерить необходимое количество крупы. Это достаточно ответственное дело, так как следует учесть, что крупы после варки станет в два, а то и в два с половиной раза больше.

Количество хлопьев будет зависеть от того, сколько человек вы готовите. Например, одного стакана гречки хватит на троих.

После того, как вы отмерили необходимое количество гречки, перебрали ее, нужно хорошо промыть крупу. Это нужно для того, чтобы смыть весь мелкий плавающий мусор. Промойте крупу три-четыре раза, этого будет достаточно для ее чистоты.

Чтобы каша получилась ароматной, запеките крупу на сковороде. Возьмите сухую сковороду, всыпьте в нее гречку и жарьте, пока она не начнет хрустеть.Это займет у вас не более пяти минут.

Теперь переходим непосредственно к моменту приготовления каши. Здесь главным будет правильный выбор кастрюли.

Небольшое отступление. Раньше наши бабушки крупы как? Взяли чугун, налили туда кашу, налили воды и поставили в духовку. И каша там долго томилась. Получилась вкусная, наваристая, но не вареная каша.

Конечно, сейчас печей нет, но есть чугунные, казаны и просто толстостенные горшки.Вот они, и нам подходят для приготовления каши. Возьмите такую ​​кастрюлю, всыпьте в нее подготовленную гречку, залейте водой.

Это следует уточнить. Берем воды ровно в два раза больше, чем круп. Те. вы взяли один стакан крупы, значит вам нужно два стакана воды.

Возьмите чистую фильтрованную воду, так как вода с различными примесями может придать каше совсем не такой вкус, как вы ожидали.

Теперь ставим сковороду на сильный огонь и даем воде и каше закипеть.После закипания посолить кашу и убавить огонь. Пусть нашу кашу заметят на небольшом огне. Теперь не открывайте крышку, чтобы не терялся пар.

Через двадцать минут огонь следует выключить. Однако каша еще не совсем готова. Оберните ее чем-нибудь теплым и дайте постоять еще двадцать-тридцать минут. Этот способ выпаривания ничем не хуже бабушкиных печей.

Вот и все, ваша вкусная рассыпчатая каша готова! Посыпать ею тарелки, добавить сливочное масло и кушать.

Как и сколько варить гречку на воде

Сколько варить гречку на воде? Этот вопрос задают начинающие хозяйки, которые впервые готовят это простое блюдо самостоятельно, и им важно знать время приготовления. Прочитав эту статью, вы сможете узнать об этом.

Итак, гречневая каша. Сам процесс приготовления занимает не более двадцати минут. Но перед этим необходимо хорошенько приготовить гречку, чтобы каша получилась вкусной и ароматной.Ее рецепт будет описан ниже.

• один стакан гречки;
• два стакана воды;
• соль, масло сливочное.

Перед приготовлением гречку необходимо перебрать, если она не слишком чистая для вас. Хорошо промойте, чтобы удалить плавающий мусор. Лучше всего промыть в нескольких водах, чтобы точно ничего не осталось.

Теперь обжарьте крупу на сковороде. Обычно его запекают без масла, на сухой сковороде, но мы возьмем немного масла и запекаем на нем. Крупа должна немного похрустеть, прежде чем снимать ее с огня.Но не переусердствуйте, чтобы не достать угли.

А теперь возьмем кастрюльку подходящей нам по размеру. Вскипятить в нем воду, посолить. Теперь насыпаем туда подготовленную гречку, следим за ней, пока она не закипит. Если появилась пена, ее нужно будет удалить.

Уменьшите огонь до минимума. Кашу нужно подметать минут двадцать на плите. Не открывайте крышку, так как во многом от этого зависит приготовление вкусной каши.

По истечении этого времени выключите огонь, снимите кашу с плиты.Возьмите теплое одеяло и заверните в него кашу, дайте постоять еще минут тридцать. Это позволит нашей каше достаточно нагреться и дотянуться.

Когда каша постоит, разложите ее по тарелкам, положите в каждый кусочек немного масла и поставьте на стол. Приятного аппетита!

Как приготовить гречку на гарнир: рецепт для любителя гречневой каши

Гречневая каша — очень частое блюдо, которое хозяйки готовят на гарнир. Получается вкусно, быстро, полезно.Как приготовить гречку на гарнир, вы узнаете далее.

Есть несколько способов приготовления гречневой каши, но сегодня мы рассмотрим тот, который сохраняет все полезные свойства гречки, и при его употреблении получится вкусная и ароматная каша.

Что понадобится для приготовления?

• гречка — один стакан;
• вода — два стакана;
• соль — ½ чайной ложки;
• масло сливочное — 50-70 грамм.

Теперь как готовить.Зерна необходимо тщательно перебрать и промыть холодной водой. Перекиньте на сито (возьмите маленькое, чтобы крупинки не выпали).

Теперь возьмите кастрюлю и налейте в нее воду. Поставить на огонь и дождаться закипания воды. В кипящую воду бросаем крупу, теперь вода должна закипеть вместе с гречкой.

После того, как все закипит, всыпать в кашу масло и соль. Выключите огонь и поставьте сковороду в теплое место. Еще можно накрыть чем-нибудь теплым.

Набухание гречки закончится минут через сорок.Приготовленная таким образом каша будет вкусной и рассыпчатой. Полезные свойства гречки при таком лечении сохранят все свои полезные свойства (а их много).

По истечении времени можно разлить кашу по тарелкам и подавать. В качестве гарнира подходит к мясным и рыбным блюдам, а также к овощным салатам, подливам.

Гречку называют «королевой злаков», это название полностью себя оправдывает. Он содержит целый комплекс необходимых организму веществ, кроме того, в легкоусвояемой форме.Для каш и детского питания эта каша идеальна. Как приготовить гречку, чтобы она не потеряла своих ценных свойств?

Чем полезна гречка?

Гречка по содержанию витамина P превосходит все злаки, в ней содержится огромное количество магния (Mg), железа, витаминов группы B (B1, B2, B3, B6, B8, B9). Он содержит витамин Е, который является одним из сильнейших антиоксидантов, полезные органические кислоты (щавелевая, лимонная и некоторые другие). Он содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3.

Как варить гречку на воде

Что делать, если вы ошиблись с количеством воды?

Иногда бывает, что каша полностью готова, а жидкость почему-то остается, булькает на сковороде и не уменьшается, крупа ее уже не впитывает.Просто осторожно слейте, придерживая крышку полотенцем, положите масло, накройте сковороду крышкой и дайте постоять пару минут.

Если вы забыли вовремя убавить огонь, вода выкипела, а гречка еще недоваренная, то можно долить воды. Но для начала нужно попробовать: если каша почти готова, то не спешите наливать воду. Лучше добавить сливочного масла, накрыть плотно, выключить огонь и дать постоять 10-15 минут.

Как варить гречку на молоке

Гречку тоже можно варить на молоке: получится отличная гречневая каша для детей.На 1 стакан гречки нужно 4 стакана молока, варить под крышкой на медленном огне 35 минут, периодически помешивая. В конце варки добавить соль, сахар и масло по вкусу.

Молочную кашу можно приготовить и другим способом: гречку отварить в воде и залить горячим молоком. После этого заправить маслом и сахаром и дать немного постоять. В этом случае потребуется немного молока; его просто добавляют до необходимой густоты каши.

Как сварить гречку очень быстро?

Иногда хозяйке некогда следить за печкой, нужно быстро получить результат.Гречку можно приготовить за 15 минут, если замочить ее в холодной воде на несколько часов. Это удобный способ, если неизвестно, когда нужно будет подавать на стол приготовленный обед.

Гречку промывают 2-3 раза в холодной воде, выливают в кастрюлю с чистой водой для варки и так оставляют. Гречка постепенно набухает, увеличиваясь в объеме. В нужный момент поставить сковороду на большой огонь, посолить и подержать, пока она не закипит. Затем огонь убавляют, через 10 минут каша уже может быть вполне готова к употреблению.

Еще одна полезная особенность гречки в том, что ее можно снимать с огня недоваренной, если нужно куда-то спешить, и оставлять плиту включенной опасно. При этом сковороду с недоваренной кашей нужно оставить в теплом месте и накрыть сверху полотенцем, чтобы она дольше оставалась горячей. В теплом состоянии каша «дойдет» и станет полностью готовой к употреблению.

Как приготовить гречку в мультиварке

Приготовление гречки в мультиварке имеет ряд преимуществ в простоте и легкости.Вам не нужно будет стоять над плитой и ждать, пока каша сварится. Вам просто нужно выложить на сковороду мультиварки необходимые ингредиенты, выбрать нужный режим и ждать.

Итак, необходимых ингредиентов:

• крупа гречневая — 1 стакан;
• вода — два стакана;
• соль — 0,5 чайной ложки;
• немного масла.

Теперь последовательность готовится.

Казалось бы, что может быть проще обычной гречневой каши? Готовкой гречки периодически занимается каждая хозяйка, и практически у всех этот процесс проходит успешно.Но значит ли это, что все умеют вкусно приготовить гречку? Нет, совсем нет. И, возможно, поэтому большинство детей и некоторые взрослые не любят гречку. А чтобы каша получилась вкусной, нужно понимать, как варить гречку. Предлагаем поговорить об этом.

Как приготовить гречку на гарнир? Пропорции

Если вас интересует вопрос, как приготовить рассыпную гречку, следует помнить, что гречка для гарнира готовится в соотношении один к двум.То есть на стакан (стакан) гречки нужно взять два стакана (стакана) воды.

Как варить гречку?

А теперь поговорим о рецептах гречки

Рецепт 1. Приготовление гречневой каши без варки.

Для начала нужно гречку перебрать и промыть. Вымойте под прохладной проточной водой. Когда вода станет прозрачной, можно считать, что гречка хорошо промыта. Затем в кастрюлю насыпаем гречку (можно взять кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой) и заливаем кипятком.В этом рецепте лучше взять соотношение крупа / вода равным 1: 1,5. Немного посолить и накрыть крышкой. Затем оберните гречку полотенцем и оставьте на ночь. Утром у вас будет чудесная гречневая каша.

Рецепт 2. Классический рецепт приготовления гречки

Отмеряем необходимое нам количество круп и воды. Затем проводим процедуру пилинга гречки, аналогичную первому рецепту. После этого в подготовленную кастрюлю налейте воду и доведите до кипения.После того, как вода закипит, ее необходимо подсолить. Подсолить по вкусу, а если кашу для детей варить, то лучше совсем не солить, либо подсолить немного. Затем промытую гречку залить кипятком, перемешать и сделать огонь на плите минимальным. Гречку варить до готовности (до закипания воды).

Рецепт 3. Как сварить гречневую кашу на молоке?

Здесь все просто. Для начала нужно отварить обычную рассыпчатую гречку, как во втором рецепте.А потом к нему добавляется молоко. Можно использовать как сырое, так и кипяченое молоко, можно заправить их цельной гречкой, а можно приготовить гречневую кашу с молоком прямо в тарелке. Такая каша получается намного вкуснее, если в нее добавить немного сахара.

Некоторые предпочитают варить кашу на молоке вместо воды. Тогда нужно знать, что для этих целей берут не цельное молоко, а разбавленное водой, иначе ваша каша пригорит. И варится такая каша дольше, чем каша на воде.Поэтому гречку все же лучше отварить отдельно, а в уже приготовленную кашу добавить молоко.

Как и сколько варить гречку?

Гречку лучше всего готовить на сковороде с толстыми стенками или дном. Это позволяет снять его с плиты за несколько минут до готовности, дать настояться и прогуляться.

Сколько варить гречку зависит от выбранного вами способа приготовления. Возможно, вы предпочитаете залить крупу водой и дать ей приготовиться самостоятельно.Тогда время приготовления будет примерно равно 10 часам.

Если вы не можете так долго ждать, то вам подходит способ приготовления — классическое приготовление. Затем гречку нужно будет варить примерно 10-15 минут. Все зависит от количества гречки и воды, размеров костра, посуды и т. Д. Но главный критерий определения степени готовности каши — не время, а количество воды в кастрюле. Когда вода закипит, гречка готова.

Как варить гречку?

Отмерьте необходимое количество круп и воды.Промойте крупу, поместите ее в специальный отсек пароварки, предназначенной для круп, и залейте водой. Затем налейте воду в основание пароварки, установите таймер на 30-40 минут. По истечении указанного времени каша будет готова.

Сколько варить гречку с мясом?

Варить гречку с мясом 1 час.

Гречка с мясом

Продукты

Гречка — 1 стакан

Свинина или говядина — полкило

Морковь — 1 штука

Лук — 1 голова

Растительное масло — 3 столовые ложки

соль,

приправы — по вкусу

Приготовление пищи

1.Мясо разморозить, вымыть, нарезать жилки, нарезать кубиками.

2. Лук очистить и мелко нарезать.

3. Морковь очистить и натереть на терке.

Как приготовить гречку с мясом в кастрюле

1. Нагреть растительное масло на дне толстостенной кастрюли.

2. Жарить мясо 10 минут.

3. Положить лук и морковь, посолить и поперчить, обжарить еще 5 минут.

4. Добавить гречку и воду, варить под крышкой на слабом огне 30 минут.

Как приготовить гречку с мясом в мультиварке

1. Положить мясо в мультиварку, поставить на режим «Выпечка» и тушить в собственном соку 10 минут.

2. Добавить к мясу лук и морковь, перемешать, продолжать жарить на режиме «Жарка» 7 минут.

3. Гречку промыть, добавить к овощам, добавить воду, специи и соль. Установите мультиварку в режим «Плов», варите 30 минут.

Как приготовить вкуснее и быстрее

Вареная гречка с мясом в кастрюле — идеальное блюдо для тех, кто хочет совместить минимум усилий, максимум пользы и отличный вкус.

Как приготовить быстрее

Если совсем нет времени, варить мясо в 3 стаканах воды 40 минут, затем добавить гречку, соль и специи — и еще 20 минут. Гречку с мясом можно варить в скороварке — 20 минут, а если в мультиварке есть режим «скороварка», то готовить при высоком давлении 30 минут.

Какое мясо брать с гречкой

К гречке подходит любое нежирное мясо: говядина, свинина, баранина.Если жира слишком много, просто срежьте его. Для приготовления с гречкой подойдет и индейка — филе грудки или бедра.

Кастрюля для варки гречки с мясом

Так как мясо обжаривается перед приготовлением, вам понадобится кастрюля с толстыми стенками или казан. Вместо этого можно использовать глубокую сковороду — обжарить мясо вместе с гречкой на медленном огне под крышкой.

Как приготовить гречку с фаршем. Гречка со свиным фаршем

Крупа гречневая и ополаскивающая.По желанию можно подсушить гречку на раскаленной сковороде без растительного масла в течение 2-3 минут, постоянно помешивая (аромат и цвет гречневой крупы будут просто волшебными). Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Поставить на огонь глубокую сковороду и разогреть растительное масло. Выложить в сковороду морковь, обжарить на среднем огне около 5-8 минут, иногда помешивая. Затем добавить натертый на мелкой терке лук и хорошо перемешать. Обжарить овощи еще 3-4 минуты, не забывая помешивать. Затем добавить две столовые ложки томатной пасты, соль, специи по вкусу. Все тщательно перемешать. Далее в сковороду к фаршу и овощам добавить гречневую крупу. После этого залить отваром или кипяченой водой. Чтобы сковороду накрыть крышкой, убавьте огонь до минимума. Готовим гречку с фаршем на сковороде примерно 30-35 минут. Ароматная и очень полезная гречка с фаршем. Приятного аппетита! Нет ничего лучше простого и старинного блюда, приготовленного из самых доступных продуктов.Речь идет о гречневой туше с добавлением мясного фарша. Блюдо получается не только вкусным и сытным, но и необычайно полезным, сбалансированным. Такая гречка подойдет абсолютно каждому, поэтому предложенный рецепт возьмите на заметку. Каша с овощами и фаршем — настоящий кулинарный шедевр, отличающийся простотой, доступностью и потрясающим вкусом. Подготовив все необходимые продукты, можно смело приступать к приготовлению. Уже через час вы сможете порадовать наших домочадцев сбалансированным, питательным и ароматным обедом или ужином. Гречневая каша с фаршем — классическое блюдо, которое можно приготовить в короткие сроки, не обладая специальными кулинарными навыками. Все блюда, которые включают в свой состав гречневую крупу и фарш, получаются сочными и аппетитными. Эта комбинация идеально подходит для приготовления запеканок, блинов, грекеров, первых блюд. Кроме того, гречка с фаршем и разнообразными овощами может выступить как самостоятельное блюдо. Если вы подадите в него свежий салат, вам больше ничего не понадобится, чтобы прокормить семью. Это блюдо от Buckle подразумевает использование качественного, свежего мясного фарша. Мороженое брать нежелательно. Получается блюдо с фаршем из индейки и говядины, но также может быть приготовлено с курицей, свининой или комбинированным. Гречневую кашу можно приготовить не только на сковороде на плите, но и в казанской декорации, мультиварке, духовке. Хотите узнать, как быстро и вкусно приготовить гречку с фаршем? Тогда вам понадобится предложенный пошаговый рецепт с фото.Приготовленное блюдо вызовет полный восторг у ваших домочадцев. Ингредиенты Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: Дистиллированная вода 1 стакан Гречка ½ стакана Рубленое мясо 200 грамм Растительное масло 1 столовая ложка Масло 1 столовая ложка Вода 100 миллилитров Томатная паста 2 столовые ложки Свежая зелень (петрушка, укроп) для декора Соль, специи вкус Из предложенного перечня и количества продуктов получаются две большие порции сытного, вкусного и необычно ароматного блюда. Приготовление 1. Приготовить гречку с достаточным количеством фарша по предложенному рецепту. Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты, они должны быть свежими. Отмерьте 1 стакан крупы, промойте под теплой проточной водой, затем залейте холодной водой, придерживаясь строгой пропорции 1: 2. Отправьте на огонь, доведите до кипения, посолите и убавьте уровень огня до минимума. Когда крупа впитает всю жидкость, снимите кастрюлю с плиты, добавьте столовую ложку масла и перемешайте. 2.Далее приготовьте необходимые специи для блюда. Их желательно измельчить самостоятельно, используя ребристый нож, ступку. Чтобы приготовленная каша гречневая с мясным фаршем получилась яркой, насыщенной и ароматной, используйте следующее сочетание специй: куркуму, черный перец, зерна горчицы и семена тмина. Что касается количества, то в сочетании специи должно быть не более трети чайной ложки. 3. Поставить сковороду на плиту, налить столовую ложку оливкового или подсолнечного масла.В разогретое масло добавить подготовленные специи. Они должны согреться и отдать все свои ароматы, не забывая помешивать их лопатой. 4. Через две минуты добавить мясной фарш, тщательно перемешать. В это время по дому раздастся невероятно вкусный и соблазнительный аромат. 5. Когда фарш дойдет до полуготовности, добавьте в него томатную пасту. Желательно использовать не очень кислую пасту. Тщательно перемешайте. Попробуйте народ по вкусу. Если он слишком кислый, засыпанный одной чайной ложкой пудры или сахара, он нейтрализует излишки кислоты. 6. Добавить сто миллилитров горячей воды в фарш, перемешать и накрыть сковороду. Это необходимо для того, чтобы содержимое можно было удалить. На это потребуется не более трех минут. 7. Гречневая каша по предложенному рецепту готова. Есть два основных способа приготовить вкусное, ароматное и полезное блюдо. Первый вариант — выложить кашу, а сверху накрыть мясным фаршем, рубленой зеленью. Что касается второго варианта, то к фаршу можно выложить на сковороде гречку и тщательно перемешать.Оставить блюдо на пять минут, чтобы гречка пропиталась подливой. Перед подачей посыпать нарезанным зеленым луком. Видео рецепт Чтобы правильно приготовить вкусную гречневую кашу с фаршем, соблюдайте следующие рекомендации поваров: представленный список специй не является обязательным, вы можете изменить его в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями; вместо растительного масла можно использовать сливочное, так фарш будет нежнее, приятнее на вкус; что касается фарша у меня, он должен быть свежим.Желательно, чтобы было минимальное количество жидкости. Оптимальный вариант — приготовить мясной фарш самостоятельно, прополоскав мясо и жир через мясорубку; , чтобы гречка быстрее закипела, ее можно заливать кипятком. Предлагаемый пошаговый рецепт очень прост, блюдо получается невероятно ароматным, вкусным, питательным, сбалансированным. С его приготовлением сможет справиться даже начинающий кулинар, что является огромным плюсом такого рецепта. Мой сын очень любит Греча и регулярно его заказывает.Потому что все время готовить просто скучно, стараюсь делать разные варианты. Гречка с фаршем на сковороде — хороший способ готовки, когда вам не нужна каша с утра, а полноценное второе блюдо на обед или ужин. Греч получается рассыпчатым и ароматным благодаря предварительному обжариванию всех ингредиентов. Очистить и мелко нарезать морковь и лук. Обжарить морковь с луком в небольшом количестве растительного масла до того, как лук начнет намазываться обжаренным луком. Добавить фарш и обжарить все вместе, пока фарш не потеряет розовый оттенок сырого мяса. Добавляем гречневый лагерь и жарим все вместе буквально 30 секунд. На один объем греха наливаем два объема воды (т.е. один стакан воды — два одинаковых стакана воды) и варим под закрытой крышкой на слабом огне 10 минут. К этому времени вода должна почти испариться. Солим, перемешиваем и протираем гречку с фаршем на сковороде еще 10 минут или на остаточном тепле (электроплита), или на совсем-очень слабом огне (газ). Продукты Гречка — 1 стакан Фарш (говяжий и / или свиной) — 300 грамм Лук — 1 штука Соль — 1 столовая ложка без горки Черный молотый перец — 1 чайная ложка Растительное масло — 3 столовые ложки Приготовление продукты 1. Очистить и нарезать лук. 2. Соберите и промойте под проточной водой. 3. Фарш, если он заморожен, разморозить. Как варить гречку с фаршем 1. На дно налить растительное масло, поставить на огонь. 2. Когда масло нагреется, на дно сковороды выложить лук. 3. Обжарить лук, помешивая, 5 мин. 4. Фарш разделить и разделить лопатой так, чтобы он равномерно распределился в кастрюле. 5. Посолить и поперчить из лука из лука, перемешать и жарить еще 7 минут, помешивая. 6. Пряжку выложить поверх фарша, залить водой так, чтобы она полностью покрыла гречку. 7. Варка гречки с фаршем 30 мин. 8. После приготовления смешать гречку с фаршем, настоять 10 минут при закрытой крышке. Как приготовить гречку с фаршем в мультиварке 1. В мультиварку налить масло, разогреть в режиме «жарка» или «запекание», обжарить при открытой крышке носиком. 2. Фарш разделить и обжарить, затем посолить и поперчить, положить гречку и залить водой. 3. Закройте крышку мультиварки и варите гречку с выдержкой 40 минут в режиме «Выпечка». В повседневной жизни большинство из нас предпочитает готовить дома простые блюда, не требующие много времени и сил.Но простота приготовления не означает, что еда будет невкусной, ведь даже при использовании самых обычных продуктов можно приготовить настоящее кулинарное чудо. Примером такого очень простого, но вкусного блюда может служить гречиха. Для этого блюда не потребуется много времени, особенно если в вашем распоряжении уже готовый рассыпчатый, приготовленный заранее. Как приготовить такую ​​кашу? Все достаточно просто, но есть еще несколько нюансов, которые необходимо учесть. Для приготовления рассыпчатой ​​гречки нам понадобится полстакана крупы, три стакана воды, соль и сливочное масло. Сначала отмерьте необходимое количество круп с помощью стакана или другой мерки. Затем следует сорбировать круп. Несмотря на то, что сегодня продается, в основном, «чистая» гречка, не жалейте времени на перемещение крупы, ведь нанесение мелкой гальки может доставить массу хлопот. Затем крупу следует промыть, но замачивать гречку перед приготовлением не обязательно.Многие считают необходимым жарить гречку на сухой сковороде. Но поскольку сегодня магазины продаются в магазинах, уже обученных кулинарии крупа, в этой операции нет необходимости. Варить гречневую кашу лучше всего в кастрюле с толстым дном или на герметике. Закладываем в емкость с крупой, заливаем обычной водой, солим. При желании можно положить в воду лавровый лист. Ставим кастрюлю на огонь и когда вода закипит, убавляем нагрев до слабого. Гречка Пятнадцать минут. В готовую кашу стоит добавить сливочного масла. Еще проще приготовить для этого достаточно положить в тазу прибора промытый крупой, насыпать соль и налить воду нормально. Затем закройте крышку мультиварки, включите режим, который называется «гречневая каша». После сигнала таймера получаем готовую кашу. Итак, гречневая каша готова, теперь нужно приготовить фарш. Для этого на сковороде на сливочном или растительном масле обжарить мелко нарезанную луковицу, затем добавить в луку фарш и обжарить, не допуская образования комков.Ферму нужно посолить и поперчить, можно по вкусу добавить другие приправы. Когда рубленый член будет готов, уложите к нему гречневую кашу, перемешайте и тушите на слабом огне еще минут пять. Наша гречка готова, можно разложить по тарелкам и подавать к столу. Любители могут съесть такую ​​кашу с томатным или любым другим соусом, хотя гречка с начинкой вкусная и без дополнительных добавок. А как сварить гречку с фаршем, если готовой каши нет? В этом случае это блюдо можно приготовить по-другому.Особенно вкусной будет гречка с фаршем, если в процессе приготовления добавить овощи и грибы. Итак, на стакан сырой гречневой крупы возьмите 300-400 грамм мясного фарша, двести грамм свежих шампиньонов, а также другие грибы, один большой помидор (или пару ложек томатного соуса), один хулиган и морковь, пара стручков болгарского перца. Дополнительно нам понадобится 2 стакана воды или мясного бульона, кусок сливочного масла, специи и соль. Это блюдо можно приготовить на сковороде с глубокими сервантами или в казани.Он обжаривает на масле растертый в масле, затем добавляет репчатый лук поочередно, лук, морковь, перец болгарский (овощи лучше нарезать в постели, правда, это дело вкуса). Затем положить в овощи и мясо нарезанные грибы и измельченный томат или томатный соус. Перемешать, залить водой или бульоном, посолить и доставить, затем проткнуть гречку и разложить по поверхности, не перемешивая с овощами. После того, как вода закипит, накройте посуду крышкой и уменьшите нагрев. Готовится около получаса.Затем выключите нагрев и все перемешайте. Наш ароматный фарш и овощи готовы. Подавать ее к столу стоит, посыпав зеленью и решив кусочками свежих огурцов и помидоров.

Рецепты для медленноварки | Allrecipes

Рецепты для мультиварки | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Staff Picks

Веганский суп из лука-порея и картофеля в медленном приготовлении

Сытный суп без продуктов животного происхождения, но с насыщенным вкусом.Обжаривание перед медленным приготовлением раскрывает аромат, казалось бы, простых ингредиентов.

Фрикадельки из индейки в томатном соусе в медленноварке

Эти фрикадельки из индейки в томатном соусе в медленном огне — прекрасная альтернатива традиционным фрикаделькам из говядины. Можно подавать с макаронами или делать бутерброды с фрикадельками с обжаренным луком и перцем с топленым итальянским сыром сверху. Фантастика!

Медленно приготовленное тушеное мясо с чили

Этот сытный перец чили действительно несложно приготовить.После того, как говядина подрумянилась и добавили специи, чтобы придать ей слегка поджаренный вкус, вы просто бросаете все в мультиварку и даете смеси кипеть весь день. Украсить сметаной, нарезанной свежей петрушкой и нарезанным красным луком.

Сливочные овсяные хлопья для мультиварки

Просыпайтесь вкусным и сытным завтраком из сливочно-нарезанных овсяных хлопьев, приготовленных в мультиварке с корицей, коричневым сахаром и изюмом.

Куриный костный бульон медленного приготовления

В этом медленно приготовленном костном бульоне используются жареные кости и неочищенные овощи, что обеспечивает более глубокий вкус и более темный цвет.Чтобы бульон получился более светлым, пропустите этап запекания и используйте очищенные овощи. Чем дольше варится на медленном огне, тем богаче становится, но не дольше 48 часов, так как вкус может стать горьким. Убедитесь, что примерно половина ваших костей богата коллагеном, например, куриные спинки, ступни или крылья. При желании при подаче посолить.

Meadowwood Tapioca Pudding

Мы любим здесь пудинг. Пудинг из тапиоки — фаворит. Мы можем сделать это в пятницу, а к вечеру воскресенья он полностью исчезнет.Ешьте горячим или остыните и ешьте. Прекрасно со взбитыми сливками сверху и горсткой свежих ягод, если это ягодный сезон.

Чай медленного приготовления

Легкая версия чая чая, приготовленная из цельных специй и сгущенного молока. Чтобы разнообразить вкус, попробуйте добавить немного звездчатого аниса, фенхеля, душистого перца, ванили или мускатного ореха. Чтобы чай получился более сладким, добавьте немного коричневого сахара.

Цыпленок в медленноварке с маслом

Индийская еда — одна из моих любимых, поэтому, когда мой друг сделал эту версию в мультиварке для моей семьи, мы были по уши! Не думаю, что у меня была курица с маслом, которая мне понравилась больше.Замечательно положить утром в мультиварку и вернуться домой к теплому запаху индийских специй …. ПОЛЮБИТЕ ЭТО! Подавать с рисом басмати и теплым хлебом наан.

Ребрышки для спинки в медленноварке

Это лучшее, что у меня было, за исключением, конечно, самого метода приготовления на гриле! Это очень простой рецепт, который я придумал несколько лет назад. Это не ракетостроение, просто ребрышки, приготовленные в мультиварке и готовые в духовке. Это то, что я делаю, когда мне нужны ребра в течение недели, и мне приходится работать весь день.Я ем их в течение получаса после возвращения домой, и каждый раз они получаются идеальными!

Теплый ягодный компот

Приготовьте замороженные ягоды с апельсиновым соком в мультиварке, чтобы получить вкусный десерт отдельно или поверх мороженого.

Вдохновение и идеи

Это Чили Джорджа !!

20 недорогих обедов в мультиварке

Эти 20 недорогих рецептов мультиварки сэкономят вам много времени и большие деньги, но не экономьте на вкусе.

Подробнее

вид сверху на миску гамбо с нарезанной цветной капустой

Лучшие новые рецепты медленного приготовления в 2020 году

В этом году наше сообщество поваров предоставило десятки рецептов медленного приготовления. Это те 13 человек, которые поднялись на вершину.

Подробнее

---

Техасская тушеная свинина в медленноварке

Техасская тушеная свинина в медленноварке

Тушеная свинина в техасском стиле, приготовленная на медленном огне, подается на обжаренных с маслом рулетах. Любимая моя семья.

Другие рецепты в медленноварке

Курица и пельмени в медленноварке

Это простой рецепт в медленноварке, который готовится, пока вы на работе! Замечательно в холодный снежный день.У меня четверо детей, которые разборчивы в еде, и им это НРАВИТСЯ! Наслаждаться!

Потрясающее жаркое в медленном огне

Это очень простой рецепт вкусного жаркого в горшочке. Он делает свою подливу. Он разработан специально для работающего человека, у которого нет времени готовить целый день, но на вкус он такой же, как и у вас. Вы захотите, чтобы сокращение было от 5 до 6 фунтов.

Easy Slow Cooker Stroganoff

Однажды торопился и бросил все это вместе в мультиварку.Когда я вернулся домой, я был так удивлен, потому что на вкус он напоминал твердый бефстроганов. Так намного проще. Я люблю это на большом куске масляного хлеба, как бутерброд со строгановым бутербродом.

Яблочное масло на весь день

Это вкусное яблочное масло — настоящий мультиварка, но оно того стоит. В зависимости от сладости используемых яблок количество сахара можно регулировать по вкусу.

Изумительная свиная вырезка в мультиварке

Она тает во рту! Эта свиная вырезка впитывает вкусный сок во время приготовления.Не забудьте подать au jus на стороне — это потрясающе! Этот рецепт настолько прост, что он вам обязательно понравится!

Домашний кетчуп

Этот кетчуп действительно близок к этим маркам по вкусу, текстуре и цвету. У меня никогда не было кетчупа на основе томатной пасты, который мне нравился, поэтому я решил вместо этого приготовить измельченные помидоры. Используя мультиварку, мы берем на себя большую часть труда.

Outrageous Warm Chicken Nacho Dip

Это моя оживленная версия классического соуса queso, доведенная до более сердечного уровня, идеально подходящая для футбольных матчей, катания на хвосте или для того, чтобы взять с собой удачу в мультиварке! Это серьезное блюдо для публики, которое подают горячим в виде соуса, ложкой на хрустящие чипсы из тортильи в стиле начо или закатывают в теплой мучной лепешке! Можно увеличить или уменьшить огонь, добавив по вкусу перец халапеньо.

Цыпленок в медленноварке с маслом

Индийская еда — одна из моих любимых, поэтому, когда мой друг сделал эту версию в мультиварке для моей семьи, мы были по уши! Не думаю, что у меня была курица с маслом, которая мне понравилась больше. Замечательно положить утром в мультиварку и вернуться домой к теплому запаху индийских специй …. ПОЛЮБИТЕ ЭТО! Подавать с рисом басмати и теплым хлебом наан.

Тушеная говядина в медленном огне IV

Сделано в снежный зимний день; от этого в доме приятно пахло в течение всего дня, а наши животики полны в конце дня! Лучшее тушеное мясо, которое я когда-либо пробовал.

Медленноварка Kielbasa and Beer

Вкусный рецепт минимальной подготовки, который можно подавать в качестве гарнира к ужину или для компании! Мой муж жил бы на это, если бы я ему позволила, и всей нашей семье это нравится! Рецепт мультиварки слишком прост, чтобы не попробовать!

Butter Beef

Легкая, тающая во рту луково-масляная говядина из вашей мультиварки! Подавать с вареной яичной лапшой.

Итальянская говядина для сэндвичей в медленном приготовлении

Это делает бутерброд похожим на тот, который я покупал в местном ресторане, когда жил в пригороде Чикаго.Мой любимец на все времена! Подавать на хрустящих рулетах с жареным сладким или острым перцем по желанию.

Дедушкин классический кони соус

Мой дедушка владел рестораном для автомобилей в 1950-х годах. Это его точный рецепт когда-то кони-дога. Я делаю это по особым случаям, и это всегда нравится друзьям и семье. Наслаждаться.

Super Duper Slow Cooker Beef Stroganoff

Супер-легкий бефстроганов с минимальной суетой.Он чудесно пахнет и вкусен, как никакой другой бурганов, который вы пробовали раньше, благодаря добавлению сливочного сыра вместе со сметаной. Конечно, подавайте с горячей плоской лапшой, намазанной маслом. Попробуйте, и ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!

Рваная свинина в медленноварке

Свинина, тушенная в корневом пиве, имеет решающее значение. Заправленный вашим любимым соусом для барбекю, он обязательно вызовет восторженные отзывы.

Лазанья медленного приготовления

Этот рецепт настолько прост, что вы можете подумать, что делаете что-то не так.Это вкусно!

Сэндвич с курицей Buffalo в медленноварке

Это острый, сытный бутерброд, который понравится тем, кто любит куриные крылышки буйвола. Этот рецепт идеально подходит для тех дней, проведенных за просмотром футбола. Я люблю посыпать их голубым сыром или соусом ранчо.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Тефтели по рецепту приготовления гречки.Тефтели фарш с гречкой

пошаговый рецепт с фото

Традиционные тефтели готовятся с рисом. Но эта каша — не лучший вариант для организма: гораздо полезнее ячмень, гречка и пшено. Так почему бы не заменить рис одной из этих злаков, приготовив свои любимые фрикадельки? .. Специально для вас — рецепт приготовления тефтелей с гречкой в ​​духовке!

Состав

• фарш (свинина или свинина / говядина) — 500 г
• яйцо — 1 шт.
• лук репчатый — 1/2 шт. (лук) или несколько стеблей (зеленый)
• томатная паста — 2 ст. Л.
• соль, черный перец — по вкусу
• мука — 3 ст. л.
• Масло растительное для смазки противня
• гречка — 1/2 ст.

Препарат

1. Из всех перечисленных ингредиентов гречка готовится дольше. Именно поэту в самом начале приготовления нужно эту крупу залить кипятком и довести до полусготовки.В миску насыпаем гречку и заливаем кипятком (вдвое больше крупы). Накройте миску крышкой и отложите в сторону, чтобы она набухла.

2. Чтобы не терять золотое время, можно готовить фарш для тефтелей, пока гречка набухнет. Поместите фарш в большую миску, сделайте углубление в центре фарша и прямо в него разбейте яйцо.

3. Следующий ингредиент — лук. Если вы используете лук, нарежьте его мелкими кубиками (но все же нарежьте, а не пропускайте через мясорубку: это сделает тефтели более сочными).Если у вас есть зеленый лук, измельчите его полностью — как зеленые стебли, так и белые части. Добавьте к фаршу лук.

4. Затем фарш посолить и поперчить и хорошенько перемешать ложкой.

5. Загляните в таз с гречкой: если она уже заметно увеличилась в размерах, добавьте ее в фарш и снова все перемешайте. Также сюда можно добавить немного муки, если фарш получился водянистым.

6. В небольшую миску насыпать муку для панировки фрикаделек. Ополосните руки и мокрыми ладонями сформируйте шарики из фарша.Обвалять их в муке и выложить на смазанную маслом форму для запекания (или на пергамент).

7. Смажьте фрикадельки томатной пастой. Здесь есть два варианта: либо смазать каждый шарик чистой томатной пастой, либо разбавить пасту водой и просто залить ею всю форму для запекания. Затем поставить тефтели в духовку и запекать 40 минут.

Запеченные тефтели с гречкой готовы! По этому же рецепту можно приготовить стандартные тефтели с рисом. Кроме того, этот рецепт подходит и для тушеных фрикаделек: в этом случае вам нужно будет переложить фрикадельки в кастрюлю и наполовину залить томатной подливой.

Записка хозяйке

1. Каким бы жидким ни казался фарш, нельзя пренебрегать яйцами — они его отлично свяжут. Но излишек муки может сделать пищу пресной, независимо от специй. Фрикадельки можно формовать влажной столовой ложкой.

2. Тефтели будут намного вкуснее, если использовать собственный фарш из разных видов мяса.

3. Гречку перед тем, как сварить, полезно разжечь на сковороде — это усилит ее теплый характерный запах.Гречку не нужно варить до готовности. Идеальным вариантом будет, когда фарш и гречневая каша вводятся в равных пропорциях. Вопреки расхожему мнению, именно фарш формирует общее впечатление от блюда, хотя подливка непременно поможет замаскировать некоторые его недостатки.

4. Фрикадельки приобретут оригинальный неожиданный вкус, если к ним добавить мелко нарезанный жареный или маринованный лук.

5. Сухарики отлично подходят в качестве панировки, но если фарш сухой, можно вообще обойтись без него.Это упрощает формирование идеально круглых фрикаделек. Вы можете добавить в форму для запекания томатный или любой белый бульонный соус, чтобы имитировать приготовление на пару.

6. Горячие фрикадельки великолепно сочетаются с салатами из свежих овощей.

Гречневые тефтели — популярное домашнее блюдо. Его основной ингредиент — мясной или рыбный фарш. Традиционно тефтели представляют собой шарики из фарша с добавлением различных круп (обычно риса) и овощей (лук и чеснок). Их можно приготовить разными способами: тушить в соусе, жарить, запекать в духовке или готовить на пару.Иногда их жарят перед запеканием или тушением. К блюду принято подавать соус. Соус может быть томатным, сметанным или любым другим.

Представленный здесь рецепт хорошо подходит для детского питания. Многие дети очень любят вареники, котлеты и другие изделия из фарша. К сожалению, не все дети соглашаются есть каши и овощи. Именно для таких детей по этому рецепту можно приготовить тефтели с гречкой.

Рис, традиционно используемый в кулинарии, был заменен гречкой.Кроме того, в дополнение к обычно используемым овощам, включена морковь. Гречка с морковью в тефтелях, тушенная в сливках, практически не ощущается и не отбивает у малышей аппетит. Учитывая предназначение блюда для детского стола, я их не жарю. Чтобы при тушении они не потеряли форму, сырые шарики бросаю в кипящий соус.

Для приготовления потребуются: фарш, гречка, морковь, лук, чеснок, сливки, вода, соль и перец. Для рецепта лучше использовать смешанный фарш, состоящий из говядины и свинины, говядины и курицы или в других сочетаниях.

60 минут Печать

Традиционно фрикадельки готовят из отварного риса. Однако в кулинарии поощряются эксперименты, в результате которых рождаются новые рецепты. А чтобы разнообразить ежедневный рацион, не придется тратить много времени и сил на приготовление новых и вкусных блюд. Ведь из самых простых и привычных ингредиентов можно придумать вкусное блюдо. Например, если вы вчера приготовили, а не ели, то есть хороший вариант для его употребления — приготовить вкусные тефтели с гречкой.
Предлагаемая еда хороша еще и тем, что не все дети любят чистую кашу, но зато котлет не будет, ни одного ребенка. Поэтому этот рецепт — отличный способ накормить ребенка не только вкусным, но и полезным продуктом. Так как гречка содержит много витаминов, минералов и аминокислот. Он особенно богат витаминами группы C и B, магнием и железом. Диетологи включают его в меню при самых разных заболеваниях, а для желающих похудеть обычно составляется на основе круп.
Эти фрикадельки можно подавать на завтрак, обед и ужин. Их можно брать с собой в дорогу, на работу, и они тоже будут к месту на праздничном столе, так как такое интересное блюдо знакомо далеко не всем. И, конечно же, готовятся очень просто и быстро. Узнав, как их готовить, рецепт сразу же попадет на страницы вашей кулинарной книги и станет одним из ваших любимых и обычных блюд.

Тефтели с гречкой, рецепт с пошаговыми фото

Состав:

Фарш — 700-800 г
Гречка — 150 г
Лук — 1 штука
Яйцо — 1 штука
— 2-3 гвоздики
Сметана — 400 мл
Лавровый лист — 3-4 штуки
Горошек душистый — 4-6 штук
Соль с перцем по вкусу
Масло растительное рафинированное — для жарки
Мускатный орех молотый — 1 чайная ложка

Давайте займемся приготовлением вкусных и полезных тушеных тефтелей с гречкой:

1.Разберем гречку — в ней могут быть камни и мусор. Промыть на сите под проточной водой и варить почти до готовности.

Гречку можно приготовить несколькими способами, выберите тот, который вам больше нравится:

• Первый — залить кипятком в соотношении 1: 3, укутать теплым одеялом, чтобы дольше держалось тепло и через пару часов, после того как сковорода остынет, каша будет готова. Вместо упаковки посуду можно хранить в выключенной духовке или микроволновой печи.Они герметичны и не пропускают холодный воздух.
• Второй — гречку залить в термос, залить кипятком и оставить на 40 минут.
• Третий — отварить крупу 15 минут на плите над огнем в кастрюле.

2. Положить фарш в отварную гречку. Можно купить фарш в готовом виде, а можно самому перекрутить через мясорубку. Выбирайте сорт мяса самостоятельно. Для диетического варианта подойдет куриное филе или мясо индейки, для жирных и более сытных — свинина, говядина.

3. Пропустим очищенный лук через мясорубку, через пресс — чеснок. Приправить фарш солью и перцем.

4. Яйцо взбить до продуктов. Если он маленький, добавьте еще кусок.

5. Перемешать фарш до однородной массы.

6. Сформируйте тефтели круглой формы и выложите их на горячую сковороду в растительном масле.

7. Обжарить фрикадельки на умеренном огне с одной стороны до румяной корочки, затем перевернуть и варить еще 3-4 минуты.

8. Теперь выложить тефтели с гречкой в ​​кастрюлю, желательно с толстыми бортиками и дном, чтобы блюдо не пригорало при тушении. Если такого блюда нет, то из любого любимого овоща сделайте подушку, которую заранее можно сохранить на сковороде.

9. Смешайте сметану с солью, перцем, мускатным орехом и различными специями. Я также добавила молотый сладкий перец и имбирный порошок.

10. Залить котлеты сметанным соусом, положить лавровый лист и перец горошком.

Тефтели с гречкой и фаршем вполне могут составить конкуренцию классическим тефтелям с рисом. Это и понятно, ведь гречка намного полезнее риса. К тому же это исконно русский продукт, ведь гречка на Руси была известна издревле.

Сочетание гречки с фаршем в компании с подливкой или без нее — отличное сытное блюдо, подходящее как для взрослого, так и для детского меню.

Тефтели с гречкой и фаршем готовятся просто, как обычно.Вы можете приготовить их на сковороде, сотейнике или духовке.

Приготовьте следующие продукты.

Гречку отварить, охладить.

Добавить к гречке фарш, мелко нарезанный лук и яйцо, посолить, замесить до однородной массы. Сформируйте небольшие тефтели — размер может быть ваш привычный, грецкого ореха делаю побольше. Обваляйте их в муке.

Обжарить котлеты с гречкой и фаршем со всех сторон на подогретом подсолнечном масле.

Переверните на другую сторону.Соус можно приготовить сразу, а можно приготовить отдельно.

Муку просушить на сухой сковороде до появления легкого розовато-орехового аромата. Слегка остудить и разбавить водой.

Добавить сметану и томатную пасту, полученный соус посолить. Кипятить.

В полученном соусе тушить тефтели.

Фрикадельки с гречкой и фаршем можно подавать с гарниром или без него. Ведь в составе уже есть и крупы, и мясо, поэтому логичнее добавлять овощи и зелень.Приятного аппетита!

Тефтели с гречкой — вкусный, сытный обед на каждый день. Для их приготовления можно использовать фарш из курицы, свинины, говядины. С куриным фаршем тефтели низкокалорийны, и они идеально подходят для правильного питания. О пользе гречки знают все, в ней много витаминов: B1, B2, B6, P, PP. Гречка — это сложный углевод, который долго переваривается в организме, и поэтому вы долгое время чувствуете сытость. Обязательно приготовьте это простое и вкусное блюдо, и ваша семья останется сытой и счастливой.

Состав

• Куриный фарш — 600 г
• Гречка — 0,5 ст.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Растительное масло — 1 ст.

Информация

Второе блюдо
Порций — 3
Время приготовления — 0 ч 40 мин

Как приготовить

Крупы отсортировать, при необходимости хорошо промыть в нескольких водах и переложить в миску с фаршем.

Очистить лук и чеснок, мелко порезать ножом. Если вам не нравится, когда в еде попадаются кусочки лука, то можно измельчить его блендером или натереть на мелкой терке. Приправить солью и перцем по вкусу, перемешать руками, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Намочите руки водой и слепите из приготовленного фарша тефтели нужного размера.

Сковородку (латку) с высокими бортиками смазать растительным маслом, чтобы наши котлеты не подгорели при варке.Поместите их в это.

Залейте фрикадельки кипятком, чтобы они наполовину оказались в воде. Поставьте сковороду на плиту и на сильном огне доведите до кипения. После закипания убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить около 30-40 минут. За это время гречневые котлеты должны впитать большую часть жидкости.

рецепт рассыпчатой ​​гречневой каши с фото. Правила приготовления гречки

Гречка — уникальный продукт, который просто незаменим в нашем рационе.Это недорого и в то же время полезно для здоровья, а при небольшом кулинарном мастерстве оно еще и очень вкусно, поэтому так популярны гречневые диеты и разгрузочные дни на гречке. Эта каша отлично подойдет тем, кто следит за своим весом и здоровьем в целом.

Гречка содержит большое количество питательных веществ, особенно много железа, фосфора, кальция и йода. В том же зерне гречки содержится ряд витаминов: B1, B2, B6, PP, P. Будучи сложным углеводом, гречка длительно усваивается организмом, продлевая тем самым чувство сытости.Кроме того, гречка очень полезна для пищеварения и помогает очистить печень, а также укрепляет капилляры и помогает бороться с легкой депрессией.

Чтобы гречка была еще вкуснее, можно использовать различные гарниры. Так, с гречневой кашей прекрасно сочетаются грибы, котлеты, тушеная свекла. Можно просто добавить в готовую гречку сахар. Тогда у вас получится классическая гречневая каша, но очень вкусная и невероятно полезная.

Из этой статьи вы узнаете, как правильно варить гречку и соблюдать правильные пропорции… Мы расскажем, как приготовить гречку на воде и молоке, а также опишем простые и доступные способы приготовления гречки в микроволновке и пароварке.

Классический рецепт гречки

Отмерьте необходимое количество гречки, примерно треть стакана на человека. Переберите крупу и удалите с нее мусор. Затем тщательно промойте.

Переложите крупу в кастрюлю, влейте необходимое количество воды и посолите по вкусу. Воды должно быть вдвое больше, чем крупы.После закипания убавьте газ до минимума и накройте сковороду крышкой. Важно, чтобы внутри была установлена ​​необходимая температура.

Через 10-15 минут проверьте гречку на готовность. Крупа должна быть мягкой и рассыпчатой, вода полностью испариться. Гречка обычно варится около 20 минут.

Когда гречка будет готова, всыпать 50-60 грамм в масло для каши и перемешать. Тогда каша будет мягкой и наваристой. Приятного аппетита.

Гречка: калорийность и пищевая ценность

Гречку варить в молоке так же, как и в воде.Главное следить за тем, чтобы молоко при варке не выкипело. Можно сначала крупу отварить в воде, а в конце добавить молоко и варить еще 5-7 минут. Варить крупу нужно до полного переваривания молока. Тогда каша получится наваристой, вкусной и мягкой.

В каких пропорциях варить гречку?

Гречка готовится из расчета 1х2. Итак, стакан крупы необходимо залить двумя стаканами воды или молока. Чтобы приготовить вкусную гречневую кашу, необходимо помнить, что объем крупы при варке увеличивается вдвое.

Поэтому внимательно рассчитайте, сколько гречки вам нужно. Итак, на три порции хватит одного стакана сухой гречки, а на двоих хватит полстакана.

Чтобы гречка приготовилась быстрее, можно, промыв крупу, замочить на несколько часов. Таким образом, время приготовления сокращается примерно вдвое. Этот способ очень удобен для хозяйки. Так вы можете замочить крупу на ночь, а утром приготовить. В этом случае процесс приготовления займет совсем немного времени.

Чтобы отварить гречку, обязательно используйте кастрюлю с толстым дном. Это позволит пару скапливаться и удерживаться. Но для приготовления вкусной гречки важнее всего пар, а не сама вода.

Важно отмерять воду тем же стаканом, что и хлопья. Тогда можно будет соблюдать пропорции воды и круп в блюде.

Чтобы гречка стала более рассыпчатой, ее можно предварительно разогреть в чугуне. Однако нужно быть осторожным, чтобы гречка не начала «стрелять» от слишком высокой температуры.

Гречневая каша с грибами

Масло во время готовки не добавляйте, так как оно переваривается и образует вредные ферменты. Каша будет вкуснее, если в готовую рассыпчатую гречку добавить масло.

Еще полезнее варить гречку в воде, а не в молоке. Молоко лучше добавлять в готовую кашу, разогретую или в последние минуты варки каши.

При варке гречка не должна мешать. Это снижает уровень пара внутри кастрюли.И соответственно увеличивает время приготовления гречки.

Чтобы проверить гречку на готовность, аккуратно опустите ложку в кастрюлю и проведите ею по дну. Если крупа начинает немного прилипать к ее поверхности, значит каша готова.

Узбекский плов из гречки

Когда гречка готова, ее лучше смешать с маслом, накрыть полотенцем и дать постоять 10-15 минут. Крупа станет мягкой и нежной, а гречка превратится в настоящий кулинарный шедевр.

Гречка рецепт в микроволновке

Крупу необходимо поместить в кастрюлю объемом не менее 2 литров для микроволновой печи и залить кипятком. Солить по вкусу. Накрыть крышкой и поставить в микроволновку, выставить максимальную температуру (до закипания). После закипания перемешать крупу и варить без крышки еще 4 минуты.

Затем снова перемешайте и готовьте еще 4 минуты. После этого достаем кастрюлю, вода уже должна испариться. Если не испарилась вся вода, то ее можно слить, а если крупа еще не приготовлена, то можно ставить еще на несколько минут.В готовое блюдо добавить масло и сахар по вкусу.

Гречка рецепт в пароварке

Этот способ наиболее удобен, если вы хотите приготовить вкусную и полезную гречку, затратив минимум усилий. Пароход все сделает за вас, а вы можете заняться другим делом.

В емкость для риса, которая прикреплена к пароварке, необходимо высыпать крупу и залить ее водой, превышающей объем воды в 1,5 раза! Внутри будет достаточно пара, а лишняя жидкость только усложнит процесс приготовления.

Соль лучше после того, как гречка готова, так как она может быть пересолена.

.
Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзене

Зная, как правильно приготовить гречку на основе обычной питьевой воды, хозяйка сможет быстро приготовить вкусный бюджетный завтрак или гарнир. Главное — соблюдать точные пропорции крупы и жидкости. И, кроме того, узнайте, сколько времени готовить обсуждаемое блюдо.

Чаще всего для варки гречки на воде используют обычную печь и кастрюлю с тонкими стенками.Жидкость профильтрованная, некипяченая.

Состав: 1 стакан гречки, 2 стакана воды, каменная соль по вкусу, немного сахара, масло крестьянское.

1. В первую очередь крупу тщательно перебирают от ненужных включений и мусора, промывают. Испорченные или темные твердые зерна неприятно скрипят зубами и портят вкус еды.
2. Гречку насыпают в выбранную кастрюлю, а верх заливают водой комфортной температуры.Сразу добавляются остальные заявленные в рецептах компоненты (кроме масла).
3. Когда содержимое кастрюли закипает, огонь на плите снижается до минимума.

Блюдо будет готовиться до тех пор, пока жидкость полностью не впитается зерном. Готовую крупу сдобрить порцией сливочного масла.

Сколько времени нужно варить гречку?

Чтобы не испортить лакомство, нужно точно знать, сколько варить гречку. В противном случае можно запросто приготовить подгоревшую кашу или даже оставить зерна недоваренными.

В среднем достаточно 17-20 минут, чтобы приготовить обсуждаемую крупу на плите. Правильный результат — рассыпчатая гречка, полностью впитавшая жидкий компонент.

Готовую кашу желательно заворачивать прямо на сковороде с пледом. Через полчаса блюдо хорошо испарится и станет еще более аппетитным.

Пропорции воды и гречки

Не менее важны правильные пропорции сухих и жидких компонентов.Чтобы угощение получилось рассыпчатым, необходимо на 1 часть гречки использовать 2 части жидкости.

Если каша варится для самых маленьких членов семьи, то количество воды смело можно увеличить в 1,5-2 раза. В противном случае малышу будет сложно употреблять рассыпчатую гречку, которая для него сухая.

Как сварить гречку в мультиварке?

Состав: 280 г гречки, 630 мл фильтрованной воды, 1-2 щепотки поваренной соли, сахарный песок по вкусу, масло или топленое масло.О том, как правильно и вкусно приготовить гречку в мультиварке, рассказывается ниже.

1. Сначала крупу тщательно промывают от мусора. При этом вода постоянно меняется. Удаляются все черные зерна. А вот замачивать гречку не требуется.
2. Приготовленную крупу насыпают в чашу прибора и сразу добавляют. Также можно добавить сахарный песок по вкусу.
3. Сверху льется не холодная вода.

Поэтому для приготовления гречки подходят разные программы Smart Pot.Например, «Каша», «Плов» или «Крупа». Лакомство будет томиться под крышкой чуть меньше получаса.

Приготовление в микроволновке

Состав: полстакана гречки, в 2 раза больше фильтрованной воды, поваренная соль на кончике ложки, 1 ст. ложка рафинированного масла, небольшой пучок свежего укропа и петрушки, душистая зелень.

1. Сухие хлопья сразу же переливаются в миску, пригодную для использования в микроволновой печи … Это может быть обычная глубокая стеклянная миска.
2. Гречку сверху заливают очищенной водой любой температуры.
3. Ингредиенты смешивают, емкость накрывают крышкой и отправляют в микроволновку на 5-6 минут при максимальной мощности.
4. Затем в чашу наливают еще немного жидкости, массу солят, заливают маслом, присыпают ароматными травами и солью. Емкость отправляется обратно в духовку на такое же время.

Подается готовое блюдо с измельченной зеленью.

Гречка в пакетиках — секреты приготовления

Сегодня у покупателей большой популярностью пользуются крупы, расфасованные в порционные пакеты.Такой прием помогает уберечь блюдо от пригорания, а, кроме того, в целом дает возможность упростить процесс приготовления любимой каши.

На два пакета фасованной гречки берется 1,5 литра питьевой фильтрованной воды. Жидкость просто солят по вкусу, доводят до кипения, после чего в нее опускают пакеты с крупой. Некоторые хозяйки также опускают в воду 1-2 лавровых листа для более яркого аромата каши.

Готовится каша в специальных пакетах всего 17-20 минут.В этом случае совсем не обязательно накрывать кастрюлю крышкой.

Далее пакет с готовой гречкой просто складывается обратно на дуршлаг. Когда жидкость стечет, можно разрезать упаковку и поставить блюдо на тарелку. На этом этапе при желании угощение приправляют топленым маслом и другими аппетитными добавками. Можно использовать толченый чеснок, оливковое масло, измельченные травы и т. Д.

Гречка на пару в термосе

Этот вариант блюда обычно готовят во время лечебной диеты или для похудания.Гречка, приготовленная на пару, получается особенно низкокалорийной. Кроме того, он сохраняет в себе все питательные вещества. Готовый продукт можно использовать только в течение дня. Поэтому не стоит использовать слишком много круп с запасом.

Состав: 1 часть гречки, 2 части кипяченой воды, поваренная соль по вкусу.

1. В первую очередь гречку тщательно перебирают и промывают под проточной водой. Это избавит его от мусора и темных пригоревших ядер, которые нельзя использовать.
2. Гречка наливается в чистый термос.Сверху заливается заявленное количество очищенной подсоленной воды. Жидкость используется при слегка теплой температуре.
3. Затем емкость плотно закрывают крышкой и оставляют на ночь в естественных условиях.

По этому рецепту блюдо получается максимально полезным, но слегка суховатым и жестким. Если вы хотите приготовить более напоминающую по структуре кашу, то готовить крупу нужно не теплой водой, а крутым кипятком.Далее гречку тоже оставляем на ночь. В целом завтрак полностью готов через 7-8 часов.

По времени гречка варится -.

Гречневая каша варится на молоке.

Как правильно варить гречку

1. Перед приготовлением гречку необходимо перебрать; важно, чтобы в готовую гречку не попадали камешки и растительные остатки.

№ 2. Гречку промыть под холодной водой и слить воду.

3.Разогрейте сковороду, высыпьте гречку, прогрейте гречку на сковороде (без масла) пару минут на слабом огне — тогда после варки она будет рассыпчатой.

№ 4. В кастрюлю налейте холодную воду — в 2,5 раза больше, чем гречку: на 1 стакан гречки 2,5 стакана воды. Соленая вода.

5. Гречку засыпать водой.
6. Поставить кастрюлю на слабый огонь, довести до кипения, добавить 1 чайную ложку сливочного масла.

7.Гречку варить на медленном огне под крышкой 20 минут.

8. Подавать гречку со сливочным маслом и зеленью.

Как варить гречку в мультиварке

2. Добавить холодную воду из расчета на 1 стакан гречки: 2,5 стакана воды, соленая вода.
3. Гречку засыпать водой, закрыть мультиварку крышкой.
4. Установите мультиварку в режим «Гречка» (или, если нет режима «Гречка», в режим «Молочная каша» или «Рис»).
3. Варить гречку 20 минут, всыпать 2-сантиметровый кубик масла и перемешать гречку.
4. Закройте мультиварку крышкой и дайте гречневой крупе настояться 10 минут.

Гречка в мультиварке без варки
1. Перед приготовлением гречку рассортировать, промыть и для рассыпчатости разжечь в сухой мультиварке на режиме «жарка» 5 минут.
2. В чайнике вскипятить воду, гречку залить кипятком так, чтобы она полностью покрылась ею, посолить.
3. Установите в мультиварке тепло или тепло.
4. Настаивать гречку на таком режиме 1 час.
5. Добавить масло в гречку и закрыть мультиварку еще на 10 минут.

Как варить гречку в пароварке
1. На 1 стакан гречки дать 2 стакана воды.
2. На стакан гречки 2 стакана воды варить 40 минут.
3. Перед приготовлением сырые промытые крупы необходимо посолить и (по желанию) можно добавить немного масла.

Как сварить гречку в скороварке?
Положить гречку в скороварку, залить водой в соотношении: 1 стакан гречки 2 стакана воды. Гречку варить в скороварке 20 минут.

Как приготовить гречку в микроволновке?
Гречку положить в микроволновую печь в пропорции 1: 2 с водой, накрыть крышкой; поставить в микроволновую печь на максимальную (800-1000 Вт) мощность на 4 минуты, затем 15 минут на среднюю мощность (600-700 Вт).

Гречка с тушенкой

Продукты
Банка тушеного мяса без костей — 500 граммов
Гречка — 1 стакан
Соль — 1 чайная ложка
Вода — 3 стакана

Приготовление пищи
1.Гречку перебрать и промыть проточной водой.
2. Открыть банку с тушеным мясом консервным ножом, нарезать мясо мелкими кубиками.
3. Попробуйте рагу на соль — если оно очень соленое, отрегулируйте количество соли при приготовлении гречки.

Как варить гречку с тушенкой в ​​кастрюле
1. В кастрюлю налить 3 стакана воды, положить гречку, при необходимости посолить.
2. Гречку прокипятить 15 минут, добавить тушенку (вместе с жидкостью), перемешать гречку с тушенкой.
3. Варить гречку с тушенкой 10-15 минут, затем выключить огонь, укутать гречку и тушить в одеяле и дать настояться 10 минут.

Как приготовить гречку с тушенкой в ​​мультиварке
1. Положить гречку в мультиварку, залить водой.
2. Закройте мультиварку крышкой, варите гречку 15 минут в режиме «Выпечка».
3. Положить рагу и варить гречку с тушенкой еще 20 минут.
4.Настаивать гречку с тушенкой, не открывая крышку мультиварки, 10 минут.

Как приготовить гречку с фаршем

Продукты
Гречка — 1 стакан
Мясной фарш (говяжий и / или свиной) — 300 граммов
Лук — 1 штука
Соль — 1 столовая ложка без горки
Перец черный молотый — 1 чайная ложка

Приготовление пищи
1. Лук очистить и мелко нарезать.
2. Гречку перебрать и промыть под проточной водой.
3. Разморозить фарш, если он заморожен.

Как приготовить гречку с фаршем в кастрюле
1. На дно кастрюли налить растительное масло, поставить на огонь.
2. Когда масло нагреется, выложить на дно сковороды лук.
3. Обжарить лук, периодически помешивая, 5 минут.
4. Положите фарш и разделите его лопаткой так, чтобы он равномерно распределился по кастрюле.
5. Посолить и поперчить фарш с луком, перемешать и жарить еще 7 минут, периодически помешивая.
6. Сверху на фарш выложить гречку, залить водой так, чтобы она полностью покрыла гречку.
7. Варить гречку с фаршем 30 минут.
8. После приготовления смешать гречку с фаршем, настаивать 10 минут.

Как приготовить гречку с фаршем в мультиварке
1. В мультиварку налить масло, разогреть на режиме «Жарка» или «Выпечка», обжарить лук с открытой крышкой.
2. Положить фарш и обжарить, затем посолить и поперчить, положить гречку и залить водой.
3. Закройте мультиварку крышкой и варите гречку с фаршем 40 минут на режиме «Выпечка».

Для быстрого приготовления гречки с фаршем нужно начать варить гречку в другой кастрюле, а после доведения ее до полуготовности (15 минут варки после закипания) слить воду и переложить в кастрюлю для фарша. мясо. Продолжайте варить гречку с фаршем еще 15 минут.

Интересные факты о приготовлении гречки

Советы по приготовлению гречки
— Перед тем, как варить гречку, обязательно переберите — среди круп могут быть камешки, очень опасные для зубов при попадании в пищу.
— Гречка не мешает готовке.
— При приготовлении гречки рекомендуется использовать толстостенную кастрюлю или казан.
— Вареную гречку лучше завернуть в сотейнике в одеяло для выпаривания на 20-30 минут.
— Вареную гречку подавать как гарнир с маслом, тушеным мясом, жареным луком, зеленью, грибами.
— Калорийность гречки вареной: 335 ккал / 100 грамм гречки.
— Гречку можно варить и на молоке : из нее получится отличная гречневая каша для детей.На 1 стакан гречки нужно 4 стакана молока, варить под крышкой на медленном огне. В конце варки добавить соль, сахар и масло по вкусу.
— Из 200 грамм крупы получается 600 грамм гречки.
— При кипячении гречки может образоваться пена — снимите пену столовой ложкой или шумовкой.
— Чтобы быстро приготовить гречку, нужно на сильном огне (быстрее) довести воду до кипения, а затем убавить огонь до среднего и продолжить готовку.
— Стоимость гречки в магазинах Москвы от 80 руб. / 1 ​​килограмм (в среднем по Москве на июнь 2016 г.).
— В вареную гречку вкусно добавить сок лимона или лайма, а также соевый или томатный соус.

В какой воде класть гречку
Гречку заливают холодной водой. Если положить гречку в горячую воду, ничего страшного не произойдет, но гречка будет вариться на 3-5 минут дольше.

Сколько воды нужно для приготовления гречки?
В соотношении 2,5: 1. Воды нужно в 2,5 раза больше, чем гречневой. Например, на 1 стакан гречки — 2.5 стаканов воды.

Как варить гречку в пакетике?
Кастрюлю с 1,5 л воды поставить на огонь, вскипятить, посолить и опустить пакетик с гречкой. Гречку отварить в пакете 15 минут, затем вынуть пакет из воды, достать вилкой из кастрюли, разрезать и выложить в посуду из пакета.

Когда солить гречку при варке?
Гречку солят в начале варки, кладут в подсоленную воду.

Как меняется объем гречки при варке?
Объем гречки при варке увеличивается в 2 раза.

Гречка с мясом

Продукты
Гречка — 1 стакан
Свинина или говядина — полкило
Морковь — 1 штука
Лук — 1 голова
Растительное масло — 3 столовые ложки
Перец, соль, приправы — по вкусу

Приготовление пищи
1 Мясо разморозить, вымыть, нарезать жилки, нарезать кубиками.
2. Лук очистить и мелко нарезать.
3. Морковь очистить и натереть на терке.

Как приготовить гречку с мясом в кастрюле
1.На дне толстостенной кастрюли разогрейте растительное масло.
2. Жарить мясо 10 минут.
3. Положить лук и морковь, посолить и поперчить.
4. Добавить гречку и воду, варить под крышкой на слабом огне 30 минут.

Как приготовить гречку с мясом в мультиварке
1. Положить мясо в мультиварку, включить режим «Выпечка» и тушить в собственном соку 20 минут.
2. Добавить к мясу лук и морковь, перемешать, варить в мультиварке 7 минут.
3. Гречку промыть, добавить к овощам, добавить воду, специи и соль. Установите мультиварку в режим «Плов», варите 30 минут.

Как приготовить гречку с овощами

Продукты
Гречка — 1 стакан
Болгарский перец — 2 штуки
Помидоры — 2 больших
Лук — 2 большие головки
Морковь — 1 большая
Сливочное масло — куб 3 см
Петрушка — пол пучка
Соль — 1 столовая ложка с горкой

Приготовление пищи
1.Гречку перебрать и промыть.
2. Лук очистить и мелко нарезать.
3. Болгарский перец очистить от семян и стеблей, мелко нарезать.
4. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
5. Помидоры вымыть, обсушить и мелко нарезать (можно протереть их пюре).
6. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Как приготовить гречку с овощами в кастрюле
1. В толстостенную кастрюлю положить сливочное масло, растопить и положить лук.
2. Обжарить лук без крышки на среднем огне 7 минут до золотистого цвета.
3. Добавить перец и тушить под крышкой еще 7 минут.
4. Добавить морковь и тушить еще 5 минут.
5. Добавьте помидоры и тушите еще 5 минут.
6. Добавить к овощам гречку, залить водой так, чтобы гречка была покрыта водой — и варить гречку с овощами под крышкой 25 минут на умеренном огне.

Как приготовить гречку с овощами в мультиварке
1. В мультиварке в режиме «Жарка» разогреть масло и обжарить на нем лук.
2. Каждые 7 минут добавлять перец, морковь, помидоры и гречку.
3. Гречку с овощами залить водой и варить 25 минут на режиме «Выпечка».

Как варить гречку с грибами

Грибы (свежие или замороженные шампиньоны или опята, или свежие лесные грибы) — 300 граммов
Гречка — 1 стакан
Лук — 1 большая головка
Чеснок — 1 зубец
Растительное масло — 3 столовые ложки

Приготовление пищи
1.Гречку перебрать и промыть.
2. Лук очистить и мелко нарезать.
3. Чеснок очистить и мелко нарезать.
4. Подготовить грибы: если они свежие, перед приготовлением отварить и нарезать мелкими кусочками; свежие шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать кубиками; разморозить замороженные грибы.

Как варить гречку с грибами в кастрюле
1. На дно кастрюли налить растительное масло, нагреть, положить чеснок, через полминуты — лук.
2. Обжарить лук с чесноком 7 минут до золотистого цвета.
3. Добавить грибы и жарить еще 5 минут на среднем огне.
4. В кастрюлю выложить гречку, залить 2 стаканами воды, посолить и поперчить, варить гречку с грибами 20-25 минут на медленном огне под закрытой крышкой.

Как приготовить гречку с грибами в мультиварке
1. В режиме «Жарить» или «Запекать» обжарить чеснок и лук, затем добавить грибы и обжарить на том же режиме 10 минут.
2. Добавить гречку, соль и перец, закрыть крышку мультиварки и варить 40 минут на режиме «Выпечка».

Гречка — ценный пищевой продукт, идеально подходящий для здорового питания.

Включая кашу в свой ежедневный рацион, вы обеспечиваете организм полезными микроэлементами и витаминами.

Как правильно варить гречку: польза правильно приготовленной каши

Столь ценный диетический продукт, как гречневая каша, используется для сбалансированного питания детей и взрослых. В 100 граммах гречки, приготовленной на воде, содержится около 130 ккал. Термическая обработка никак не влияет на калорийность крупы.Если после варки добавить в гречку масло и соль, то калорийность увеличится до 450 ккал на 100 грамм продукта.

Вместе со злаками в организм попадают витамины группы В, Е, РР, железо, медь, кальций, фосфор, цинк и марганец. По содержанию биологически активных веществ гречка превосходит другие крупы. Содержащийся в гречке витаминно-минеральный комплекс участвует в кроветворении, позволяет избавиться от анемии. Также злаки богаты органическими кислотами, улучшающими пищеварение.

Традиционный способ приготовления гречки

Для приготовления гречки нам понадобится:

Крупа — 2 стакана;

Масло подсолнечное — 1,5 ст. ложки;

Вода — 4 стакана;

Щепотка соли.

1. Перед варкой гречку нужно перебрать и промыть. После ополаскивания вода должна стекать чистой.

2. Возьмите сковороду и, периодически помешивая, обжарьте гречку до золотистой корочки. Эта процедура займет всего 5 минут, а в результате удаления лишней влаги крупа станет более рассыпчатой, вкусной и ароматной.Будет меньше кипеть. Между тем специалисты отмечают, что запекание гречки снижает количество в ней сложных углеводов.

3. В большой кастрюле вскипятите воду. На одну часть гречки всегда нужно брать две части сырой воды. Гречку залить водой и довести до кипения.

4. Удалите пену, образовавшуюся на поверхности воды, и добавьте в кастрюлю растительное масло.

5. Теперь убавьте огонь и оставьте гречку на медленном огне еще на 6 минут.

6.Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и настаивать кашу 2 минуты.

7. Если есть время, лучше кашу варить за час до подачи. После приготовления сковороду необходимо укутать теплым одеялом, чтобы гречка как следует испарилась. После настаивания каша приобретет более насыщенный вкус.

8. Гречку можно подавать с молоком или как гарнир с топленым маслом.

Варить гречку в мультиварке

А теперь рассмотрим, как варить гречку в мультиварке:

1.Чтобы каша получилась максимально рассыпчатой, предварительно промытую крупу нужно прокалить в мультиварке 5 минут, установив режим «Жарка».

2. Залейте в чашу мультиварки холодную воду.

3. Подсолите воду и закройте крышку.

4. На таймере установите продолжительность приготовления на 15 минут или выберите режим «Крупа».

5. В приготовленную гречку добавить сливочное масло и перемешать.

6. Снова накройте крупу крышкой и дайте настояться не менее 10 минут.

Приготовление гречки в микроволновой печи

Самый простой и быстрый способ приготовить гречку — в микроволновой печи.

1. Вылейте предварительно вымытую порцию крупы в пластиковую емкость и добавьте вдвое больше воды.

2. Накройте крышкой и установите микроволновую печь на максимальную мощность. Готовим гречку на таком режиме 5 минут.

3. Затем варить крупу 15 минут.

Варить гречку фасованную

Сейчас на рынке можно найти гречку в пакетиках. Зерно, которое обрабатывается на специальном оборудовании, варят за один прием. Для приготовления вкусной, нежной рассыпчатой ​​каши пакетик гречки необходимо окунуть в кипяченую подсоленную воду на время, указанное производителем на упаковке.Обычно процесс приготовления занимает до 15 минут.

Приготовление гречки в термосе

Отличная гречневая каша получается в термосе. Его можно приготовить перед сном. На завтрак у вас будет готово полезное и вкусное блюдо.

Берем стакан промытой гречки. Залейте кипятком. Посолить по вкусу и плотно закрутить крышку термоса. Полученное блюдо сохранит все свои ценные вещества и порадует вас и вашу семью насыщенным вкусом.

Как правильно приготовить гречку: блюда из полезных круп

На основе отварной гречки можно приготовить самые разные вкусные блюда.

Сладкая гречневая запеканка

Для приготовления этого необычного блюда вам понадобятся ингредиентов:

Гречка — 1 стакан;

Яйца — 2 шт .;

Сливки — 100 г;

Мука — 2 ст. ложки;

Масло сливочное;

Крекеры для панировки;

Сухофрукты — 1 стакан.

Взбить венчиком одно яйцо. Добавьте сливки и просеянную муку. Тщательно перемешайте. Любые сухофрукты (изюм, курага, чернослив) запаривают в горячей воде 20 минут. Измельчите их и добавьте к основной массе. Теперь кладем остывшую гречневую кашу и перемешиваем все ингредиенты.

Обильно смажьте форму, в которой будет готовиться запеканка, и посыпьте панировкой. Теперь можно выкладывать массу. Сверху смазать будущую запеканку оставшимся взбитым яйцом.

Разогрейте духовку до 200 ° C и запекайте блюдо.Через 15 минут запеканка покроется румяной корочкой … Гречку можно подавать к столу.

Творожная гречневая запеканка

У этого блюда неповторимый вкус … Ваши дети это оценят. Для приготовления потребуются следующие продукты:

Гречка — 1 стакан;

Творог жирный — 200 г;

Яйца — 1 шт .;

Сметана — 25 г;

Сахарный песок — 1 ст. ложка;

Масло сливочное;

Крекеры для панировки.

Творог протереть через сито, чтобы он стал однородным, без комков. В отдельной емкости взбить венчиком яйца со сметаной. Затем в массу положить гречку и творог. Как правильно варить гречку, мы обсуждали ранее. Перемешайте ингредиенты и добавьте к ним сахар.

Смажьте форму маслом. Не забываем посыпать панировочными сухарями. Отправляем будущую запеканку в духовку на 30 минут. Выпекаем творожно-гречневое блюдо при температуре 180 ° С.

Гречневые оладьи

Чтобы приготовить вкусные оладьи из гречки, понадобится :

Гречка — 2 стакана;

Молоко — 100 мл;

Мед — 1 ст. ложка;

Сахарный песок — 2 ст. ложки;

Мука — 1,5 стакана;

Яблоко маленькое — 1 шт .;

Яйца — 2 шт .;

Масло растительное;

Разрыхлитель для теста — 1 ч.

Взбить яйца. К ним добавляем соль, мед и молоко.Тщательно перемешайте ингредиенты. В просеянную муку добавить разрыхлитель и смешать с яичной смесью.

Размять предварительно приготовленную гречку толчкой. Смешиваем с массой. Яблоко нарезать мелкими кубиками и добавить в тесто.

Нагрейте подсолнечное масло на сковороде. Сформировать лепешки столовой ложкой. Из указанного в рецепте количества продуктов получается около 20 блинов. Обжарить их с двух сторон.

Гречневые котлеты

Для приготовления гречневых котлет вам понадобятся такие продукты :

Гречка — 2 стакана;

Яйца — 2 шт.;

Сыры твердых сортов — 200 г;

Крекеры для панировки;

Масло подсолнечное;

Приправы;

Натираем сыр на крупной терке. Смешиваем с предварительно отваренной гречкой. Добавьте яйца. Соль и перец для вкуса. Из получившейся массы делаем котлеты. Обвалять каждую из них в сухарях. Обжарить на растительном масле на сковороде.

Сытные гречневые оладьи

Гречневые оладьи, несмотря на свою оригинальность, готовятся так же легко, как и обычные.Для их приготовления необходимо взять:

Гречка вареная — 2 стакана;

Масло сливочное — 30 г;

Молоко — 1 стакан;

Разрыхлитель для теста — 5 г;

Сахар — 2 ст. ложки;

Яйца куриные — 3 шт .;

Мука пшеничная — 3 ст. ложки.

В вареную гречку добавить сахар и хорошо перемешать. Измельчите крупу до пюре с помощью блендера. Взбейте яйца в отдельной емкости и добавьте молоко. Просеянную муку соединить с разрыхлителем.Влейте его в яичную массу. Все ингредиенты соединить с гречишным пюре.

Разогрейте сковороду и вылейте в нее тесто так, чтобы оно распределилось по всей поверхности. Обжаривайте блин с каждой стороны около 1 минуты. Выложить на тарелку и смазать сливочным маслом.

Гречневые колбаски

Для приготовления аппетитных гречневых колбас потребуются следующие продукты:

Гречка вареная — 1 стакан;

Грибы любые свежие — 200 г;

Яйца — 2 шт.;

Зубчик чеснока;

Мука пшеничная — 3 ст. ложки;

Оливковое масло — 2 ст. ложки;

Приправы.

Берем сковороду и на оливковом масле обжариваем мелко нарезанные грибы 5 минут. Добавьте чеснок, измельченный кориандр, яичные желтки и несколько ложек пшеничной муки … Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте массу и соедините ее со стаканом приготовленной ранее гречки.

Формируем небольшие колбаски. Их должно быть около 10 штук. Обвалять сосиски в муке, прежде чем обжаривать их до золотистого цвета.Жарить на среднем огне на оливковом масле около 5 минут, периодически переворачивая.

1. Несмотря на то, что многие производители гречки заявляют, что их продукт не содержит мусора, его не нужно перебирать и промывать, этот этап лучше не пропускать. Однако чем дешевле крупа, тем больше в ней попадает шелухи, мелкого песка и некачественного зерна. Среди зерен также могут быть небольшие камни, способные навредить зубам.

2. Гречка готовится в два раза быстрее, если ее замачивать на несколько часов перед приготовлением.Некоторые хозяйки замачивают крупу на ночь. Утром он будет готов к употреблению. Этот вид «готовки» предпочитают люди, соблюдающие диету.

3. Гречку не нужно перемешивать во время приготовления.

4. Крупа вкуснее всего в казане или кастрюле с толстыми стенками.

5. Гречка — тоже отличное самостоятельное блюдо и замечательный гарнир.

6. Посолить крупу в начале варки.

7. Кастрюлю для приготовления гречневой каши нужно брать большой, учитывая, что объем крупы увеличится вдвое.

Зная, как правильно приготовить гречку, можно порадовать своих близких не только вкусной кашей, но и множеством оригинальных блюд.

Гречневая каша — наша мама.

Чем пахнет ваше детство? Среди запахов пыльного асфальта, прибитого быстрым летним дождем, нежных рук бабушки, маминых духов и отцовских усов, есть и другие, которые, вероятно, всплывают в памяти время от времени: аромат свежеиспеченной выпечки, насыщенный густой борщ. рассыпчатая гречневая каша.Проходят годы, но эти запахи прочно ассоциируются с детством — босиком, счастливым, беззаботным. Чтобы погрузиться в приятные воспоминания, мысленно вернуться в те годы, иногда достаточно приготовить порцию гречки — и теплая волна счастья накроет и захлестнет яркими моментами.

Кстати о кашах — а вы умеете правильно варить гречку? Есть ли в вашем арсенале парочка секретов, которые значительно облегчают жизнь и даже позволяют иногда, мысленно приподняв нос, сказать, что вы умеете приготовить самую вкусную из всех возможных гречневых круп? В общем, сегодня поговорим об этой каше, ее пользе и опасности, лайфхаках и особенностях, тонкостях приготовления и интересных рецептах — даже если вам кажется, что вы все знаете о том, как вкусно приготовить гречку, поверьте, эта статья откроет вам глаза на новые факты.

Откуда появилась гречка?

В спорах о том, откуда у нас на столе гречка, историки не могут прийти к компромиссу. Согласно одним исследованиям, родиной этого злака являются Гималаи, другие утверждают, что он родился в Греции, а третьи приводят доказательства того, что гречиха впервые выросла в Северной Индии. Одни ученые считают, что гречка была найдена на территории России, другие говорят о Непале — вариантов много, и каждый может выбрать тот, который ему ближе по убеждениям.

Однако, какая версия на самом деле не будет верной и правильной, никто не станет оспаривать тот факт, что эта каша во всем мире считается «русским продуктом». Все историки сходятся во мнении, что гречиху начали выращивать на территории России в 7 веке, а свое название она получила благодаря тому, что выращиванием этой культуры занимались греческие монахи.

Кратко о главном:

— Сколько варить гречку на воде? 20 минут.
— Сколько варить гречневую кашу на молоке? 25 мин.
— Сколько воды заливать: от 1 до 2,5.
— Какую воду заливать? Холодно!
— Когда солить? Немедленно подсолите воду.

Польза и вред гречки

Когда дело доходит до пользы гречки, большинство из нас, вероятно, помнит тот факт, что эта крупа содержит рекордное количество железа — всем известно, что она рекомендуется людям с низким уровнем гемоглобина в крови.Кроме того, гречка содержит фосфор, йод, калий, фтор, цинк и ряд других полезных веществ. Витамины группы B (B9, B2, B1), PP, E превращают эту крупу в волшебную пилюлю, которую нужно принимать ежедневно и регулярно.

Отдельно стоит упомянуть, что в составе гречки содержится 18 (ну, это не опечатка!) Аминокислот, необходимых для правильного функционирования человеческого организма. Белок гречихи близок по составу к легкоусвояемому яичному белку — и это придает особый вес гречке как продукту, так или иначе способному заменить мясо и яйца.

Гречка снижает уровень холестерина в крови, очищает почки и печень, нормализует работу кишечника. При изжоге полезно пережевывать несколько сырых зерен, а при проблемах с артериальным давлением следует регулярно есть эту кашу.

Однако при общем хвалебном тоне, который обычно описывает полезность гречки, стоит помнить, что эту крупу не рекомендуют людям с заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки. В период беременности и кормления грудью количество употребляемой гречки должно быть строго умеренным.

Как приготовить гречку к употреблению

Пару десятилетий назад гречка, которую можно было купить на рынках или в магазинах, была не особо чистой — ее приходилось рассыпать по столу и перебирать, отделяя от соломы, испорченных зерен, странных камешков и даже других круп . Наверняка ваша бабушка, собираясь сварить на завтрак гречневую кашу, до сих пор делает описанный метод — надевает на нос очки, ставит на ровную поверхность пару стаканов крупы и ловкими, отработанными движениями перебирает ее, наливая в кастрюля.К счастью, современная конкурентная среда вынуждает производителей лишать бабушек привычного занятия — сегодняшняя гречка, как правило, не нуждается в такой тщательной предварительной подготовке.

Однако не забывайте, что, во-первых, совершенству нет предела, а во-вторых, перебирать гречку — значит не только готовить вкусную кашу, но и тренировать мелкую моторику рук, поэтому, возможно, вам стоит спросить у своего сын или дочь, чтобы помочь маме с приготовлением ужина? Плюсов — масса: и идеально чистые каши, и вкусные каши, и занятой ребенок, и развитые пальчики.

Как полоскать гречку. Перед тем, как приступить непосредственно к приготовлению гречки, стоит крупу тщательно промыть. Это можно сделать двумя способами. Первый простой: гречку насыпаем на дуршлаг и подерживаем минуту-две под проточной водой. Второй посложнее, но со значительным преимуществом — после него не нужно мыть сито или другую посуду: в кастрюлю, в которой планируете варить кашу, высыпать крупу, налить воду так, чтобы гречка покрылась жидкостью. 2-3 см, хорошо размешать, слить мутную воду вместе с случайно попавшимся мусором.

Однако есть один большой секрет: многие хозяйки вообще не моют гречку перед употреблением. И ничего страшного не происходит. В целом, этот вопрос полностью лежит в компетенции вашего личного отвращения или допустимого уровня загрязнения определенных пищевых продуктов (и в целом предметов домашнего обихода), поэтому решать только вам, здесь нет жестких правил и не может быть.

Ну, и последнее. Вы знаете, как сделать ароматную гречку еще ароматнее? Небольшое прикосновение перед добавлением крупы в сковороду: разогрейте ее на сухой сковороде (просто разогрейте на горячей поверхности) — так вы «разбудите» скрывающиеся в гречке феромоны, освободите их и заставите прийти домочадцев. бегство на кухню с требованиями к ужину еще до того, как ужин готов.

В каких блюдах варить гречку

Как и любые другие крупы, гречку предпочтительнее варить в толстостенной емкости, хорошо сохраняющей тепло — так крупа будет готовиться даже после выключения газа, что сделает ее более насыщенной на вкус, ароматной и рассыпчатый.

Если у вас есть сковорода с многослойным дном, не стесняйтесь отдавать предпочтение ей — она ​​не только сбережет вам энергию, но и поможет поту гречихи — «дотянется» после того, как каша будет приготовлена.

Керамика, чугун, стекло … Гречку можно приготовить практически в любой посуде, исключение составляют алюминиевые кастрюли, которые окисляются и могут испортить настроение из-за необычного вкуса любимой каши.

Как варить гречку на воде

Классика жанра — привычный гарнир, удобный завтрак, полезный полдник.

Состав:
2,5 стакана воды;
1 стакан гречки;

Чтобы сварить гречку для гарнира на плите, крупу промыть, обсушить, затем положить в кастрюлю и налить воды из расчета 2.5 стаканов жидкости на 1 стакан сухого компонента. Не забудьте добавить соль, поставить кастрюлю на плиту, довести воду до кипения, затем убавить огонь до минимума и варить под плотно закрытой крышкой 20-25 минут. — вода должна полностью впитаться в гречку.

Жидкости может понадобиться чуть меньше — в этом варианте, если вы видите, что гречка уже готова, а воды еще много, просто снимите крышку, увеличьте огонь до максимума и дождитесь, пока жидкость испарится.Когда нужно выключить огонь, можно узнать по характерному звуку.

Как приготовить гречку в мультиварке

Спасибо современным чудо-кастрюлям! Утром забросил все необходимое, настроил программу и приступил к работе. Вернулась домой — и по квартире разносится густой запах гречневой каши … Красавица!

Состав:
2 стакана воды;
1 стакан гречки;
соль, масло сливочное по вкусу.

Гречку перебираем, промываем, разогреваем, кладем в чашу мультиварки.Добавить воду, посолить, по желанию намазать сливочным маслом. Закрываем крышку, выбираем программу «каша», при необходимости выставляем таймер задержки. После сигнала о готовности выключите мультиварку и оставьте кашу еще на 15 минут под закрытой крышкой.

Как варить гречку в пакетиках

Вариант для ленивых — тех, кто не любит мыть посуду и вообще не хочет думать о том, как и что приготовить. Но по какой-то причине он хочет есть.

Состав:
1 пакетик с гречкой;
2 литра воды;
соль по вкусу.

В кастрюле достаточного объема вскипятить воду и посолить, затем положить в нее пакетик гречки, довести до кипения и убавить огонь до едва заметного кипения. Варить 15 минут, затем снять пакет со сковороды, разрезать ножницами и выложить содержимое на тарелку. При желании добавьте сливочное масло и подавайте.

Как варить гречку на молоке

Сладкое воспоминание детства … Кашу с молоком нужно хотя бы изредка варить, чтобы вернуться в те времена, когда мама тщательно готовила сладкое молочное угощение на завтрак.

Состав:
1 стакан гречки;
4 стакана молока;
соль, сахар по вкусу;
масло сливочное для сервировки.

Молоко довести до кипения, всыпать промытую крупу, всыпать соль, сахар и, периодически помешивая, варить до готовности гречки. Подавать горячим, при желании добавить в тарелку с кашей небольшой кусочек сливочного масла.

Как приготовить гречку в микроволновке

Вариант, конечно, странный и не очень оправданный по затрачиваемым усилиям, однако при отсутствии обычной плиты (например, в офисе) вполне жизнеспособен.

Состав:
1 стакан гречки;
2 стакана воды;
соль по вкусу.

Гречку промыть, смешать с водой, посолить и положить в кастрюлю, пригодную для использования в микроволновой печи. Готовьте на максимальной мощности (оптимально 1000 Вт) 4-5 минут, затем уменьшите мощность до 600 Вт и готовьте еще 15 минут.

Гречка с овощами в горшочках в духовке

Гречка в горшочках получается рассыпчатой ​​и насыщенной по вкусу — за счет того, что долго томится при относительно низких температурах (внутри они ниже, чем снаружи) и в полностью закрытой посуде (горшочки должны быть с крышками), он сохраняет много своих ароматов, которые при приготовлении стандартными методами просто испаряются.Гречка в горшочках удобна еще и тем, что варить ее можно долго, очень долго и неоправданно долго, но и не плохо — испортить это блюдо в духовке практически невозможно. Вы можете поставить кастрюли в духовку и отправиться на прогулку, не слишком беспокоясь о том, что вы можете опоздать — даже на час позже гречка вряд ли превратится в угли.

Состав:
1 крупная морковь;
1 крупная луковица;
2-3 ​​веточки стебля сельдерея;
1 болгарский перец;
1 пучок укропа или петрушки;
масло растительное для жарки овощей;
2-3 ​​ул.л. нежирные сливки по желанию;
соль и перец по вкусу.

Морковь очистить, натереть на мелкой терке, обжарить на хорошо разогретой сковороде до мягкости и легкого обесцвечивания.
Очистить лук, нарезать тонкими полукольцами, обжарить на растительном масле до мягкости и золотистого цвета.
Нарезать стебли сельдерея полумесяцами, слегка тушить на сковороде — буквально 1-2 минуты.
Болгарский перец вымыть, отделить от плодоножки, нарезать тонкими полосками, затем добавить к сельдерею на сковороде и тушить еще 2 минуты.
Измельчите зелень.
Обсушить гречку на чистой разогретой сковороде до появления отчетливого аромата, затем смешать с овощами и зеленью. Соль и перец. Выкладываем по горшочкам, наполняя их до половины. Заливаем водой так, чтобы крупа была покрыта жидкостью на 1,5 см. При желании добавьте в каждую кастрюлю небольшое количество нежирных сливок. Накрыть крышкой, поставить в разогретую до 200 градусов духовку, варить 15 минут, затем снизить температуру до 170 градусов и варить еще минут 30 (но не более 2.5 часов).

Как варить гречку с грибами

Ах, какие ароматы на кухне, когда такое простое, бюджетное, очень распространенное блюдо — гречка с грибами! Сытный, аппетитный, легкий и полезный, он никого не оставит равнодушным, он соберет за столом всю семью и даже пригласит соседей, которые устремятся на запах, проникающий сквозь тонкие стены многоквартирных домов.

Состав:
300 г шампиньонов;
2 большие луковицы;
3-4 ст.л. растительное масло;
1 стакан гречки;
соль, черный перец по вкусу.

На сковороде с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить нарезанный кубиками лук до золотистой корочки. При этом мытые и сушеные грибы нарезаем тонкими ломтиками, затем кладем их в компанию к уже обжаренному луку. Периодически помешивая, обжаривайте грибы до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость и грибы не станут слегка обжаренными.
Добавить гречку, снова обжарить, на сковороде не должно быть жидкости.Посолить, по желанию добавить черный перец, залить водой так, чтобы крупа и грибы покрылись жидкостью на 1 см. Плотно накрыть крышкой и, убавив огонь, тушить 20-30 минут до готовности крупы — вода должна испариться. Обслуживаем сразу.

Греки Великого Поста

О, это чудесное блюдо для тех, кто по тем или иным причинам постоянно или время от времени отказывается от продуктов животного происхождения. Просто, сытно и вкусно.

Состав:
1 стакан гречки;
2 стакана воды;
1/3 ч. Л. Соли;
2 средних картофеля;
масло растительное для жарки;
2 моркови;
2 луковицы;
1 ст.л. томатная паста.

Очищенную морковь натереть на терке, обжарить на растительном масле до мягкости. Лук нарезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета.
Гречку отварить в 2 стаканах воды до готовности. Измельчите картофельную толкушку в однородное пюре.
Картофель очистить, натереть на мелкой терке, немного отжать лишний сок.
Картофельную массу соединить с гречкой, хорошо вымесить. При желании фарш можно слегка отбить, приподняв всю массу над миской и с усилием откинув ее назад.
Формируем котлеты или шарики диаметром 3-4 см, обжариваем на среднем огне на растительном масле до образования хорошей корочки. Мы кладем греков в глубокую кастрюлю, между ними кладем жареный лук и морковь. Залить стаканом воды, смешанной с томатной пастой, и тушить на минимальном огне 25-30 минут.

10 фактов об идеальной гречневой каше:

1. Гречневую кашу нужно варить под крышкой.

1. Чтобы гречка была ароматной и вкусной, ее стоит в кастрюле с готовой кашей добавить кусок масла, затем завернуть в несколько полотенец, накрыть одеялом и оставить сохнуть — вы будете поражены результаты, которые вы получите с помощью этого простого трюка.

1. При закипании гречневой каши на поверхности воды образуется пена — если ее не убрать, ничего страшного не произойдет, но каша будет вкуснее и ароматнее, если снять пену шумовкой или специальная ложка с дырочками.

1. Если вы любите вязать каши, увеличьте количество воды до 3 стаканов и иногда помешивайте крупу во время приготовления. Увеличьте время приготовления на 10 минут.

1. Самый ленивый способ приготовления гречки: утром крупу промыть, залить водой, посолить и оставить где-нибудь в неприметном месте при комнатной температуре до вечера.Вечером нужно просто разогреть кашу — гречка «потянет» воду и будет вполне готова.

1. Для того, чтобы гречневая каша была рассыпчатой, необходимо не только выдерживать правильные пропорции крупы и воды, но и не мешать гречку в процессе приготовления.

1. В процессе варки объем гречки увеличивается в 2-2,5 раза.

1. Гречку залить холодной водой. Как ни странно, если его залить горячей водой, он будет вариться на 4-5 минут дольше.

1. Гречка хорошо сочетается со многими продуктами: хорошо сочетается с соевым и любым томатным соусом, грибами и овощами, сливками и сметаной, мясом и рыбой. Универсальный гарнир!

1. И не забывайте: как ни крути, сливочным маслом кашу не испортишь. Не жадничайте!

5 необычных фактов о гречке:

1. Недаром гречка считается оптимальным продуктом для соблюдающих диету — концентрация полезных веществ и витаминов в этой крупе до 3 раз выше, чем концентрация тех же витаминов в других злаках.Кроме того, он значительно ускоряет обмен веществ, что делает его незаменимым компонентом большинства популярных диет.

1. Мало кто знает, что сахар и гречка несовместимы. Прекрасно гармонируя по вкусу, первый убивает (нейтрализует) необходимые организму микроэлементы, во втором, поэтому распространенная в детском саду практика кормления детей сладкой гречневой кашей на молоке имеет весьма сомнительную полезность.

1. Традиционный продукт русской кухни, гречка довольно популярна и в Японии — именно там родилась лапша соба, которую готовят из гречневой муки.

1. Химический состав гречки таков, что съеденная утром порция каши может поднять настроение и обеспечить отличное психоэмоциональное состояние на целый день вперед.

1. Знаете ли вы, что гречка не поддается никаким попыткам подвести ее под существующие реалии и, активно сопротивляясь современной науке, не дружит с генной инженерией? Считается, что эта крупа относится к категории эко-продуктов питания, поскольку не подлежит генетической модификации.

еврейских рецептов мультиварки — The 5 Towns Jewish Times

Agate Publishing рада объявить о публикации Еврейских рецептов мультиварки: 120 праздничных и повседневных блюд Лоры Франкель. Г-жа Франкель — шеф-повар и руководитель службы питания в Wolfgang Puck Kosher Catering в Институте еврейского обучения и лидерства Спертуса в Чикаго. Она — бывший шеф-повар и основательница кошерного ресторана изысканной кухни Shallots, расположенного в Чикаго и Нью-Йорке.У нее есть образование и большой опыт в приготовлении закусок и кондитерских изделий, и она готовила для таких высокопоставленных лиц, как Барак Обама, Хиллари Клинтон, Рам Эмануэль, Майкл Блумберг, Эл Гор, Михаил Горбачев, Рут Бадер Гинзбург, Стивен Спилберг и многих других. Она мать троих детей: Захари, Ари и Ионы, которые все любят готовить и есть отличную еду.

Ниже приведены примеры рецептов из книги для читателей 5TJT . v

Натертая грудинка

Грудинка настолько традиционна — как ее можно улучшить? Моя подруга Юля готовит грудинку, натертую специями, завернутую в фольгу и медленно готовящуюся в духовке.Она клянется, что приправленное пряностями мясо остается пухлым, сочным и сохраняет свою сердечную текстуру. Вдохновленный ее техникой, я решил адаптировать ее метод для мультиварки.

Боже, она права! Жир тает в мясе и стекает. Подушка из овощей не дает мясу оседать в жире, а аромат натертого масла проникает в мясо и придает ему острый, сногсшибательный вкус. Чтобы по-настоящему положить это сверху, я разрезаю приготовленную грудинку на большие куски, перемешиваю ее со своим соусом барбекю из корневого пива (см. Ниже), выкладываю на хрустящие булочки и покрываю сливочным салатом из капусты.Такой грязный и такой хороший.

Грудинку можно приготовить за три дня до подачи и хранить, накрыть, в холодильнике или заморозить до 1 месяца. Чтобы аккуратно разогреть, разогрейте духовку до 300 ° F. Выложите грудинку и процеженные стоки или соус для барбекю в форму для запекания и накройте крышкой. Разогреть в духовке 15–20 минут.

Обслуживает 10

Состав:

2 ст. горчица сухая

2 ст. сушеный тимьян

2 ст.анчо чили порошок

1 ст. молотый кориандр

1 ст. перец ³n, * желательно горячий

1 ч. молотый тмин

2 ч. Л. семена аниса молотые

1 ст. молотый имбирь

чашки светло-коричневого сахара

5 фунтов. грудинка первого отреза

кошерная соль и молотый черный перец

оливковое масло

2 больших испанских лука, нарезанных кубиками

3 средние моркови, очищенные и нарезанные кубиками

3 стебля сельдерея, нарезанные кубиками

1 головка чеснока, неочищенная, разрезанная пополам по горизонтали

* Примечание: Pimentón — это паприка испанского копчения.Это действительно несопоставимо с паприкой, которую можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Он может быть сладким или горячим, а также обладает удивительной дымностью, необходимой для паэльи, чоризо и других испанских деликатесов. Pimentón можно легко найти в Интернете или на специализированных рынках.

Предлагаемые гарниры:

Соус барбекю из корневого пива

Направление:

Разогрейте мультиварку на 6 ½ литров до минимума. Смешайте в небольшой миске сухую горчицу, тимьян, порошок анчо-чили, кориандр, перец, тмин, анис, имбирь и коричневый сахар.

Грудинку посолить и поперчить с обеих сторон. Натрите грудинку небольшим количеством оливкового масла. Обильно смажьте грудину растиранием с обеих сторон.

Поместите лук, морковь, сельдерей и чеснок во вставку для мультиварки. Выложите грудинку жирной стороной вверх поверх овощей. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 8 часов.

Переложите грудинку на разделочную доску или блюдо, слегка накройте и дайте полностью остыть перед тем, как нарезать ломтиками.

Процедите капли через мелкоячеистый фильтр в контейнер для хранения.Выбросьте овощи. Накрыть крышкой и поставить в холодильник, пока жир не поднимется вверх и не затвердеет. Удалите жир и выбросьте его. Бульон можно подавать, подогретый, как соус к нарезанной грудинке. Подавайте с соусом барбекю из корневого пива, если хотите.

Соус барбекю из корневого пива

Я часто стараюсь изо всех сил выпить кружку холодного игристого корневого пива. Так почему бы не приготовить соус для барбекю, который поет с землистыми пряностями, которые я люблю? Это моя версия регионального американского соуса. Я использую его для курицы, коротких ребер и грудинки.

Вы можете хранить этот соус под крышкой в ​​холодильнике до 1 недели или заморозить до 3 месяцев.

На 3 чашки

Состав:

2 чашки корневого пива, например Virgil’s (не используйте диетическое корневое пиво)

1 чашка кетчупа, предпочтительно Heinz

стакана свежего лимонного сока

стакана свежевыжатого апельсинового сока

чашки бурбона или яблочного сидра для безалкогольного соуса

½ стакана измельченных имбирных конфет (около 8 маленьких печенек; можно купить в магазине)

1 ½ ст.темно-коричневый сахар

1 ст. легкая патока

 ч. Л. измельченная цедра лимона

 ч. Л. кайенский перец (по желанию)

 ч. Л. молотый имбирь

2 зубчика чеснока, натертых на микроплане

1 средняя луковица, натертая на микроплане или на мелкой терке

2 ч. Л. кошерная соль

1 ст. перец черный свежемолотый

Направление:

Поместите все ингредиенты в медленноварку.Накрыть крышкой и варить на сильном огне 6 часов. Отрегулируйте соль и перец по вкусу. Подавать или хранить.

Каша Варнишкес

Эта европейская комфортная еда станет отличным гарниром. Гречневая крупа — для многих «каша» — ореховая и приятная на вкус. Я люблю подавать это в Шаббат с добавлением нарезанных huevos haminados . Эти два блюда могут быть из разных уголков мира, но они будут действовать как старые друзья на вашей тарелке и ваши вкусовые рецепторы. Вместе два гарнира составляют одно сытное основное блюдо.

Подавайте это пикантное блюдо из макарон теплым с натертой грудинкой. Сделайте пареве с оливковым маслом и водой, а затем добавьте молочный десерт.

Обслуживает 5

Состав:

2 ст. куриный жир, утиный жир или оливковое масло

1 большой испанский лук, нарезанный кубиками

1 чашка сырых макарон с галстуком-бабочкой

Крупа гречневая средняя (каша) 1 стакан

1 большое взбитое яйцо

2 чашки куриного бульона Essential или воды

кошерная соль и молотый черный перец

Направление:

Поставьте среднюю кастрюлю на средний огонь.Дно сковороды слегка смазать жиром. Готовьте лук на сковороде, пока он не станет мягким и полупрозрачным, но не окрашенным. Переложите лук в мультиварку.

Положите в кастрюлю пасту с галстуком-бабочкой. Поджарьте пасту в течение нескольких минут, помешивая, пока она не подрумянится. Переложите пасту на вкладыш.

В небольшой миске смешайте крупу и яйцо. Убедитесь, что крупа полностью покрыта яйцом.

Добавьте в кастрюлю еще немного жира и добавьте крупу.Перемешивайте крупу, пока яйцо не начнет застывать, и варите около 3 минут. Перелейте смесь в мультиварку. Добавьте куриный бульон. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 90 минут или пока вся жидкость не впитается.

Добавьте соль и перец по вкусу и сразу подавайте.

.