Диетические сырники в духовке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Творог 5-9% жирности	400 г		3 шт.
	3 ст. л.		1 щеп.
	4 ст. л.

Описание рецепта — Диетические сырники в духовке:

Сырники — давнее и очень популярное блюдо. Как правило, их жарят на сковороде с растительным маслом. Я предлагаю диетический вариант рецепта для тех, кому противопоказано все жареное и жирное. Мои сырники пекутся в духовке, а значит ничего кроме пользы не принесут. Но положительные моменты на этом не заканчиваются. Само блюдо представляет собой нежнейшее суфле с насыщенным творожным вкусом. Ингредиенты сохраняются всё те же, что и в обычных сырниках, но структура блюда уже немного другая. Оно прекрасно подойдет детям и взрослым со сметаной, вареньем, медом, джемом на завтрак, полдник, ужин или в обед на десерт. Готовые сырнички достаете из духовки, посыпаете сахарной пудрой и подаете.

Диетические сырники в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 12,85 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

129 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления диетических сырников в духовке нам понадобятся следующие продукты: творог, сахар, яйца, мука, соль.

Шаг 2:

Творог 5-9% жирности

400 г

Творог можно брать любой жирности, но если речь идет о диетических сырниках, то берем не очень жирный.

Шаг 3:

У яиц отделяем желтки от белков. Желтки добавляем в творог.

Шаг 4:

К творогу и желткам добавляем щепотку соли и сахар. Можно класть ванильный сахар, но это не обязательно.

Шаг 5:

К творогу, желткам, соли и сахару добавляем муку. Понадобятся четыре столовые ложки муки без горки.

Шаг 6:

Творог, сахар, желтки, соль и муку взбиваем погружным блендером. Тесто должно быть как крем: гладкое и однородное без крупинок. Если у вас нет блендера, то творог нужно предварительно протереть через сито.

Шаг 7:

Белки яиц взбиваем в крутую пену.

Шаг 8:

Взбитые белки добавляем в смесь творога, желтков, сахара, соли и муки.

Шаг 9:

Аккуратно, но тщательно перемешиваем взбитые белки с творожно-мучной смесью.

Шаг 10:

Выпекать сырники будем в формочках для кекса. Смазываем их маслом и выкладываем тесто для сырников в каждую форму. Ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов и печем 20-25 минут. Как только сырники поднимутся и над формочками образуется “шапочка”, духовку можно выключать. После выключения духовки они немного опадут, но так должно быть. Из указанного количества ингредиентов получается 14 сырников.

Шаг 11:

Диетические сырники готовы. Достаем их из духовки, даем немного остыть и освобождаем от формочек. Выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита!

Диетические сырники в духовке — рецепт с фото пошагово без сахара и масла

Ура! Повара → Рецепты → Завтраки → Сырники

01 августа 2018 г.

Диетические сырники готовятся из нежирного творога. Чтобы они содержали меньше калорий, их готовят не на масле в сковороде, а пекут в духовке. Вместо сахара в них используется заменитель. Блюдо предназначено для адептов здорового питания и тех, кто придерживается диеты.

Слово повару

Слово повару

«Лучше всего в этом рецепте использовать стевию — растение, содержащее природный заменитель сахара. Если её не нашлось, можно использовать подсластители в таблетках, сироп агавы, кленовый сироп, тутовый дошаб. Если и этого нет, полейте сырники небольшим количеством мёда. В крайнем случае возьмите три чайные ложки сахара»

Ника Тютюнникова

нутрициолог, фитнес-тренер

• Творог 5 % жирностиТворог 5 % жирности 300 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Мука пшеничнаяМука пшеничная 100 г
• Стевия, заменитель сахараСтевия, заменитель сахара 3 г
• Ванилин 0,1 г

• Чтобы приготовить диетические сырники, следует использовать творог жирностью не более 5%. Сладкий вкус без калорий придаст заменитель сахара, искусственный или натуральный. Ванилин следует использовать очень умеренно, он может дать горечь. Если после добавления всех ингредиентов тесто получается жидким, для выпекания нужно использовать формочки, желательно силиконовые, потому что их не придётся смазывать маслом.

• Муку просеять через сито. Ванилин развести в малом количестве воды и смешать со стевией или с тем подсластителем, который вы выбрали для сырников. «Ура! Повара» выбрали сухой экстракт стевии, так как он натуральный и не содержит вредных калорий.

• В глубокую посуду положить творог. Вбить яйцо, всыпать муку и добавить подготовленный ванильный сироп. Чтобы сырники вышли пышнее, яйцо можно предварительно взбить миксером. Замесить тесто на сырники. Разогреть духовку до 180°C.

• Слепить из теста небольшие оладьи, выложить на застеленный пергаментом противень. Если тесто жидкое, выложить его в формочки. Сырники поставить в разогретую духовку. Выпекать до готовности примерно 30 минут.

• Как только сырники подрумянились, можно их вынимать из духовки. Подают диетические сырники с чаем, ягодами, нежирным натуральным йогуртом, соком.

Елена Соловьева,

Навигация по записям

ПП сырники из творога в духовке — 9 рецептов быстро и вкусно

Завтрак из бабушкиных рук, полюбившийся с детства: как вписать его в правильное питание? Легко! Встречаем ПП сырники из творога в духовке: рецепты с фото и важными секретами вкуса.

Само приготовление — простое и вполне быстрое. Минут 5-7 уйдет на подготовку творожной массы и до 30 минут — на запекание. Из продвинутой кухонной техники нужен лишь блендер.

Для идеального результата учтите 4 момента.

1. Кладите лепешки на пергаментную бумагу или силиконовый коврик. Или распределяйте смесь в силиконовые формы. Так запечь в духовке получится без масла, и ПП угощение выйдет по-настоящему низкокалорийным. А если хотите супер-зажаристую корочку, присмотритесь к безопасному при нагревании кокосовому маслу extra virgin. Накалывайте кусочек на вилочку и смазывайте теплый противень. Расход небольшой, а здоровью — нет вреда.
2. Температурный режим в среднем — 180–200°C. Здесь вам нужно чувствовать свою духовку и не забывать переворачивать сырники в середине выпечки — для равномерного пропекания и загара.:)
3. Чтобы сладкие сырники остались низкокалорийными, выбирайте нейтральный сахарозаменитель. Например, сиропы из стевии. Можно подобрать чистый или вариант со специями (ваниль, корица и пр.). Правильное питание возможно без отказа от сладкого вкуса.
4. Калорийность и БЖУ всех ПП рецептов рассчитаны для средней порции взрослого человека. Это 80-120 граммов творога. Жирность творога указана в процентах. Если решите поискать замену, не забывайте, что творог нужен суховатый и зернистый, но, при этом, не полностью обезжиренный. По нормам правильного питания должно оставаться хотя бы 2-5% жира! Так и сырники схватятся вкусно, и усвоение полезных веществ будет хорошим.

В конце статьи не забудьте пункт №10 — другие секреты восхитительного ПП блюда.

Быстрая навигация по статье:

Диетические сырники из творога в духовке — рецепт с фото пошагово

Простота — высшая форма сложности, как говорил Леонардо да Винчи. Подтверждаем слова великих: печем просто и быстро румяные пп сырники в духовке по элементарному диетическому рецепту.

Калорийность порции, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
111	5	3	18

На 3 низкокалорийные порции:

• Творог, 2% (лучше рассыпчатый, где мало жира) — 350 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Мука кукурузная — 3 ст. л.
• Рисовая и другая цельнозерновая тоже подойдут
• Сахарозаменитель по вкусу

Приготовление.

Соединяем творог, яйцо и подсластитель. Перемешиваем. Добавляем муку и снова вымешиваем массу. Можно обойтись вилкой. А погружной блендер сделает тесто наиболее однородным. Даем заготовке постоять для набухания — 5-7 минут.

Пошаговый рецепт с фото — и все секреты правильного питания как на ладони!

Нагреваем духовку — от 180°С до 200°С. Плиты разные: свою вы знаете лучше.

Низкокалорийные творожные вкусняшки будем выкладывать на противень с пергаментной бумагой. Формируем руками маленькие сырники и отправляем запекаться — 15 минут.

ПП рецепты — это вкусно, просто, быстро!

Переворачиваем другой стороной для равномерного загара и оставляем диетическое угощение печься еще 10 минут. Готово!

Низкокалорийные сырники в духовке — простой рецепт, эстетичная подача!

Подаем диетические сырники с растопленным горьким шоколадом, ягодами или низкокалорийным соусом. Несколько вариантов такой заливки ждут вас в конце подборки.

ПП сырники с рисовой мукой в духовке

Держать себя в форме можно и не прибегая к суровым диетам. Уменьшаем порции —раз. Готовим сырники по нашим низкокалорийным алгоритмам — два. И будет вам счастье и подтянутая фигура!

Калорийность порции, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
82 (Если творог 2%)	4	3	11

На 6 диетических порций:

• Творог, 2-5% (сухой, где жира немного) — 700 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Мука рисовая (или овсяная) — 60 г
• Заменитель сахара
• Вишня свежая или замороженная — 100 г
• Маленькие формочки для кексов — 10 шт.

Как запечь в духовке ПП сырники с рисовой мукой.

В глубокой миске соединяем ингредиенты и старательно перемешиваем. Теперь можно лепить сырники. Мокрыми руками берем немного творожной массы, формируем плотный шарик, а в середину помещаем 2–3 вишенки без косточек.

Низкокалорийные сырники на рисовой муке — правильное питание еще никогда не было настолько вкусным!

Сформированные диетические кругляши помещаем в формочки для кексов. При их отсутствии можно просто разложить на противне, который смазан маслом или застелен пергаментом.

Выпекаем ПП сырники с вишней в духовке — при 180°С. Времени уйдет от 25 до 35 минут в зависимости от мощности помощницы.

Фото так и манит самим освоить диетический рецепт!

Готовые творожники можно и заморозить. При необходимости они быстро разогреваются в микроволновке.

Как приготовить сырники с овсяной мукой и йогуртом

Хотите похудеть без вреда для здоровья? Да еще и питаясь разнообразно и вкусно? Готовьте с нами! Вот еще один легкий низкокалорийный рецепт — нежнейшие сырники с черносливом и йогуртом.

Калорийность порции, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
219	21	2	30

На 3 диетические порции:

• Творог, 0% — 300 г
• Мука овсяная — 50-60 г
• Натуральный йогурт, 2% — 3 ст. л.
• Яблоко (в нарезке) — 50-60 г
• Чернослив без косточек — 60 г
• Разрыхлитель — 1 пакетик

Одного взгляда на фото достаточно, чтобы захотеть приготовить по низкокалорийному рецепту. Правильное питание — это и вкусно, и красиво.

Как приготовить пошагово.

Предварительно замачиваем чернослив. Обязательно обсушиваем полотенцем и режем мелкими кусочками. Овсяную муку смешиваем с йогуртом для набухания. Яблоко очищаем от кожуры и семечек и нарезаем мелкими кубиками.

Теперь соединяем все ингредиенты в одной емкости: творог и яблочную нарезку, сырое яйцо, мелко нарезанный чернослив и набухшие хлопья. Все хорошенько перемешиваем.

Духовку разогреваем до 180°С. Берем понемногу творожную массу и руками формируем низкокалорийные лепешки. Выкладываем их на противень с пергаментной бумагой. Выпекаем 25–30 минут. Диетический завтрак готов!

Лайфхак для румяности!

Сверху все изделия можно смазать сметаной или йогуртом. Выручает кулинарная кисточка, которая тонко распределяет обмазку. Учесть дополнительные калории — тоже не проблема.

1 ст. ложка без горки (20 г)	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Сметана, 15%	31,6	0,52	3	0,6
Йогурт, 2%	12	0,86	0,4	1,24

Полезные сырники с кукурузной мукой и изюмом

Фантазия кулинаров неистощима. И последователи правильного питания — не исключение! Представляем вашему вниманию еще одни низкокалорийные ПП сырники из творога в духовке, теперь из кукурузной муки. Настоящая находка для тех, кто постоянно на диете.

Калорийность порции, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
201 *С черносливом	7	4	35

На 2 порции:

• Творог, 2% — 180–200 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Мука кукурузная — 1 ст. л. + 2 ст. л. для панировки
• Изюм (или чернослив) — 1 ст. л.
• Сахарозам — по вкусу

Замечательный ПП рецепт и потрясающие низкокалорийные сырники. Правильное питание — путь к стройности!

Как сделать.

В большой миске объединим воедино пачку творога, муку, яйцо, сухофрукты. При желании — подсластим.

Высыпаем муку для панировки на стол. Ложкой зачерпываем готовую массу и обваливаем ее в муке, формируя традиционную лепешку.

Выпекаем низкокалорийные сырники в духовке — на противне с пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Накрываем противень фольгой по размеру и готовим вкусности по 10–15 минут на каждой стороне.

Затем фольгу удаляем, переворачиваем творожники и выпекаем до золотистой корочки — 3-5 минут. Посыпаем готовую красоту сахарной пудрой.

В погоне за диетическим характером блюда можно учесть два момента.

• Пудру для посыпки сделать из эритритола. Вжикнуть на кофемолке 50-100 граммов порошка, чтобы иметь запас низкокалорийного сладкого топпинга.
• Из всех сухофруктов использовать для рецептов только курагу и чернослив. Эти образцы — с относительно низким гликемическим индексом. Ими можно смело заменять коллег в любых рецептах. А вот изюм и финики приближаются к чистому сахару по своей способности подстегивать выработку инсулина.

Диетические сырники с кукурузной мукой и яблоком

Не стоит думать, что правильное питание — это листик салата да водянистый кефирчик. Вкусный ПП рецепт — абсолютно реально! Приготовьте с нами низкокалорийные сырники из кукурузной муки с яблочком, и убедитесь сами!

Калорийность порции, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
234	8	4	42

На 2 диетические порции ингредиенты:

• Творог, 2% — 200 г
• Кукурузная мука — 5 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Яблоко — 50-70 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахарозаменитель — по вкусу

Низкокалорийные ПП сырники — рецепт освоит даже школьник!

Как запечь вкусно и быстро.

Взбиваем творог и яйцо до однородной консистенции с помощью погружного блендера. Яблоко нарезаем тонкой соломкой и также добавляем в массу. Туда же отправляем муку и разрыхлитель. Все перемешиваем.

Влажными руками берем понемногу творожной заготовки и формируем небольшие лепешки.

Разогреваем духовой шкаф до 180°С. Раскладываем наши полуфабрикаты на силиконовом коврике. Выпекаем 20–25 минут в зависимости от мощности духовки.

Готовые низкокалорийные творожники можно подавать как горячими, так и холодными.

ПП сырники с рисовой мукой и бананом

Правильное питание — та универсальная система, которая позволяет и похудеть, и фигуру стройной сохранить. Добавьте к рецепту сырников с бананом хорошее настроение и позитивный настрой. И тогда любые задачи будут по плечу!

Калорийность порции, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
184	7	4	31

На 2 диетические порции:

• Творог, 2% — 200 г
• Мука рисовая — 50 г
• Банан (спелый) — 1 шт. (100 г)
• Яйцо — 1 шт.
• Сахарозаменитель по вкусу

Фото аппетитных низкокалорийных сырников манит и зовет — спешите узнать рецепт по всем заветам правильного питания!

Готовим по рецепту на скорую руку.

Растираем в миске творог с сырым яйцом. Вмешиваем туда же муку и подсластитель.

Кстати, вместо рисовой муки можно взять столько же овсяных хлопьев, перемолотых на кофемолке. Правильное питание уважает продукты из овса во всех их формах.

Банан разминаем вилкой и отправляем в творожную массу. Снова перемешиваем.

Формируем небольшие лепешки. Обваливаем их в муке и запекаем в разогретой духовке при 180°С — около 30 минут. Низкокалориные ПП сырники готовы — очередной триумф правильного питания!

Полезный лайфхак: если тесто получилось слишком жидким, возьмите кексовые формочки и пеките в них.

Диетические сырники без муки и сахара — с курагой и яйцом

ПП последователи издавна уважают курагу, инжир и чернослив. Связано это с относительно невысоким гликемическим индексом этих сухофруктов. А вот их собратья изюм и финики просто зашкаливают по ГИ. Именно поэтому в сырниках с самым диетическим уклоном мы используем именно солнечные сухофрукты.

В этом рецепте творожную массу готовим с ночи. Очень удобно для быстрого и аппетитного завтрака!

На 3 порции:

• Творог, 2% — 250 г
• Курага — 50 г
• Яйцо — 1 шт.
• Ванилин или корица — на кончике ножа

Низкокалорийные пп сырники украсят любой стол. Правильное питание — залог идеальной фигуры!

Что мы делаем.

Даем кураге постоять в холодной воде — хотя бы 30 минут. Это избавит ее не только от грязи. В воде растворится потенциально вредный консервант, который добавляют во все сухофрукты для длительного хранения.

Соединяем в чаше блендера размоченные сухофрукты и остальные компоненты. Всеми любимое вжик-вжик — до вязкой консистенции. Оставляем смесь на ночь в холодильнике.

Утром выкладываем ложкой на пергамент и запекаем при 180°С — до 30 минут.

Можно разложить и в порционные формочки для кексов.

Шоколадные ПП сырники в духовке — вкусный рецепт на завтрак

Сырники с яблоками, черносливом, бананом… То ли еще будет! Встречайте еще один самый вкусный диетический рецепт — с шоколадом!

Калорийность порции, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
316	27	10	29

На 5 порций:

• Творог — 500 г
• Рисовая (овсяная) мука — 130 г (1 стакан на 200 мл)
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Горький шоколад, 90% — 50 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Сахарозаменитель по вкусу

Правильное питание — это и низкокалорийные сырники, и нежная шоколадная заливка.

Как запечь.

В глубокую миску помещаем творог, яйцо, подсластитель, какао порошок. Все аккуратно перемешиваем. Муку добавляем небольшими порциями. Останавливаемся, когда по текстуре тесто станет похожим на очень густую сметану.

Распределив тесто в силиконовые формы, мы получим пышные и красивые творожники.

Готовим диетические вкусняшки в духовке при 180°С — до 30 минут. Готовую прелесть еще горячей посыпаем тертым шоколадом. Кусочек удобно предварительно заморозить: так он будет легче крошиться на мелкой терке даже на весу — прямо над сырниками.

Как приготовить диетические сырники в духовке со сметаной

Под необычным названием «псиллиум» скрываются отруби семян подорожника. Они дадут вам много растворимых пищевых волокон, ценных для гармоничного пищеварения. А попутно отлично скрепят творожную массу. В правильном питании всегда есть место для секретного ингредиента!

Калорийность порции, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
245	28	12	6

На 2 низкокалорийные порции:

• Творог, 2% — 250 г
• Яйцо — 1 шт.
• Псиллиум — 1 ч. ложка

Для заливки:

• Сметана, 15% — 80 г

ПП сырники в заливке: диетический рецепт и восхитительное фото! Правильное питание — это и вкусно, и полезно.

Как сделать изысканный диетический вариант.

Соединяем ингредиенты, вымешиваем и оставляем для пропитки — 1 час.

Влажными руками лепим из массы симпатичных малышей и ставим в разогретую духовку — 180°C. Ждем нежного румянца по верху лепешек. Затем можем перевернуть или оставить как есть.

А вот, что мы обязательно сделаем, так это зальем симпатяг слегка взбитой сметаной.

После останется лишь подождать, пока влага выпарится, по молочному соусу пойдут аппетитные трещинки, а верхушка каждого низкокалорийного творожника призывно подрумянится.

Вкусные секреты ПП сырников в духовке

Выбор муки для рецептов по принципам правильного питания.

Только цельнозерновая: рисовая, кукурузная, овсяная. Все виды можно получить из зерен — на кофемолке. Хотя купить — удобнее и проще. Также важный момент: чередуйте муку для большей питательности и безопасности семейного меню. Помните: разнообразие  — один из главных принципов ПП.

Как добавить клетчатку и почему это полезно

Правильное питание невозможно без пищевых волокон, которые снижают гликемический индекс готового блюда. Насыщение будет дольше, а обмен веществ — гармоничнее.

• В любой вариант выше можно добавить 0,5-1 ложку отрубей. В последние годы мы любим два продукта — яблочный пектин и псиллиум.
• Последний замечателен высоким содержанием растворимой клетчатки. В этом он даст фору не и пшеничным, и даже овсяным отрубям. Кроме того, псиллиум отлично отработает связующим компонентом теста. Да и нужно его очень мало! Правильным количеством на 300 граммов творога будет 1 чайная ложка. Если вы любите эксперименты с новым и полезным, стоит попробовать.

ТОП-3 низкокалорийных ПП соуса без вреда стройности и похудению

Нет в этих заправках и избытка сахаров. Масло используем оливковое extra virgin. Почему стоит перейти на него по максимуму — в подробном обзоре. Это одно из тех простых действий, которые сразу избавят ваше питание от сразу нескольких накопительных рисков для здоровья.

Диетическая творожная заправка:

• 50 граммов творога + 2 ст. ложки воды + 1-2 капли сахарозама с ванилью
• По желанию — какао-порошок, корица или пару долек любимых цитрусовых вместо воды (очистить от всех перепонок)

Соус на натуральном йогурте:

• 150-200 мл йогурта + ягоды + сахарозаменитель + 1 ч. ложка псиллиума
• Дать компонентам схватиться — 5 минут.

Фото ниже — третий соус, который понравится всем. Мед мы используем редко. А вот разные уже упомянутые нейтральные подсластители на стевии — любим давно.

Низкокалорийный соус по всем заветам правильного питания: готовится в два счета, радует всю семью!

Хотите множество интересных рецептов для похудения и отличной формы? Их есть у нас!:) И будет еще больше. Сегодня мы готовили низкокалорийные ПП сырники из творога в духовке. А может у вас есть свой секрет, как сделать самую простую диетическую выпечку? Поделитесь с нами!

Диетические сырники в духовке — рецепт приготовления с фото и видео

Сырники с яблоками

Если вы любите творог, вам обязательно понравятся сырники, которые мы предлагаем вам приготовить. Речь идет о сырниках с очень необычным …

Соленые сырники

Если вы любите творог, но при этом не хотите ничего сладкого, вам несомненно понравится этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить очень необычные …

Сырники в мультиварке

Сырники — это один из самых простых и вкусных десертов, который можно приготовить буквально за 15- 20 минут. Сырники любят все и самое главное — их …

Воздушные сырники

Знаете ли вы, что для того, чтобы сырники получились по-настоящему вкусными, нужно придерживаться определенных правил? Например, не стоит добавлять в …

Сырники с бананом

Сырники — это самый простой десерт, который можно приготовить на скорую руку. По сути, все что вам понадобится — это немного творога, мука, сахар и …

Сырники из творожной массы

Большинство хозяек считают сырники одним из самых простых десертов. Однако, справедливости ради стоит признать, что по-настоящему вкусные сырники …

Сырники на пару в мультиварке

Если вы решили сесть на диету, но при этом не намерены отказываться от вкусных десертов, мы можем вам в этом помочь. Знаете ли вы, что сырники можно …

Сырники без муки и манки

Мы все знаем, что сырники можно готовить как с добавлением муки, так и без нее. Основной ингредиент, которым многие хозяйки заменяют муку – это …

Сырники в духовке с манкой

Знаете ли вы, что сырники можно готовить не только на сковороде? Сегодня мы предлагаем вам приготовить сырники в духовке. Учитывая, что по сути …

Сырники с тыквой

Знаете ли вы, что сырники можно делать не только из творога? Если вы добавите в творожное тесто фрукты или ягоды, вы получите совершенно новый вкус. …

Сырники на сковороде

Готовить сырники совсем не сложно, однако, несмотря на простоту рецепта, действительно вкусные сырники получаются не у всех. Знаете ли вы, что если в …

Сырники с манкой без муки

Знаете ли вы, что существует несколько вариантов приготовления сырников? Основной и наиболее распространенный рецепт – сырники с добавлением муки. …

Сырники из творога в духовке

Из множества рецептов сырников особого внимания заслуживают сырники из творога в духовке. Они, несомненно, придутся по вкусу и детям, и всем сладкоежкам. Важно, чтобы сырники не пережарились снаружи и не остались сырыми внутри. Поэтому приготовление сырников в духовке – процесс ответственный, к которому стоит подготовиться и предварительно узнать, как правильно приготовить сырники в духовке.

Классический рецепт сырников из творога в духовке

По предлагаемому рецепту вы можете быстро приготовить полезное блюдо из творога для своей семьи. Сырники будут воздушными, золотистыми и вкусными. По своему желанию можете добавить к ним различные цукаты, сухофрукты или кусочки шоколада.

• Творог 300 гр.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Мука 4 ст.л.
• Сахар-песок 3 ст.л.
• Сода пищевая ½ ч.л.
• Сок лимонный 1 ст.л.
• Ванилин  по вкусу
• Соль  по вкусу
• Сметана  для смазки

Калории: 198 ккал

Белки: 13.8 г

Жиры: 5.8 г

Углеводы: 23 г

• В посуду для замеса теста положите нужное количество творога, вбейте яйцо, добавьте соль, сахар и миксером или блендером перемешайте все до однородного состояния.

• Погасите соду лимонным соком, добавьте ее к творогу и еще раз перемешайте.

• Просейте через сито пшеничную муку, пересыпьте ее к творогу и замесите тесто. Оно должно получиться плотным и нежным. Противень для выпечки застелите кусочком специальной бумаги. Руками, посыпанными мукой, сформируйте из теста колобки размером с яйцо и разложите их на противне на небольшом расстоянии друг от друга. Колобки придавите немного рукой, чтобы придать им вид толстых лепешек.

• С помощью силиконовой кисточки хорошо намажьте лепешки йогуртом или сметаной, чтобы готовые сырники не получились сухими.

• Духовку разогрейте до 180°С и поместите в нее противень с сырниками. Выпекайте творожный десерт в течение 30 минут. Подайте приготовленные сырники с вареньем, медом или сметаной.

---

Приятного чаепития!

Нежные и пышные сырники без добавления манки

В данном рецепте вам предлагается приготовить сырники, замесив тесто для них только на муке и без манки, ведь сырники на манке после остывания становятся тонкими и теряют свою прелесть.

Ингредиенты:

• Творог – 300 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 3–4 ст. л.
• Сахар – 3 ст. л.
• Разрыхлитель – ½ ч. л.
• Ваниль, корица или кардамон – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В посуду для замеса теста положите творог, добавьте часть сахара и размешайте его с помощью вилки. Если у вас крупнозернистый творог, то размешайте его с помощью блендера.

2. В полученную творожную массу насыпьте разрыхлитель, щепотку соли, специи, остальной сахар и перемешайте.

3. Затем вбейте к творогу куриное яйцо и еще раз творожную массу размешайте.

4. Нужное количество муки просейте через сито, насыпьте ее к творогу и замесите тесто для сырников. Месите тесто долго, до «чистой миски», чтобы в нем не было комочков муки.

5. Из приготовленного теста слепите руками, смоченными водой, небольшие шарики (как грецкий орех) и придайте им вид лепешек.

6. Застелите противень кусочком бумаги для выпечки и разложите на нем сформированные сырники.

7. Выпекайте сырники в духовке, разогретой до 180°С, в течение 40 минут.

8. Приготовленные сырники выложите на красивое блюдо, посыпьте измельченным в пудру сахаром и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Сырники из творога с манкой, запеченные в духовке

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить замечательный завтрак, или полдник, или просто сладкий перекус. Тесто замешиваем с манной крупой, что сделает сырники пышными. Обычно сырники в духовке плохо держат свою форму, поэтому вам предлагается особый режим запекания.

Ингредиенты:

• Творог – 200 г.
• Сахар – 1 ст. л.
• Манка – 3 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. В мисочку поместите творог (лучше взять мелкозернистый), вбейте куриное яйцо, добавьте сахар и можете положить по своему вкусу пряности или ванилин. Вилкой творог хорошо перемешайте.

2. Затем насыпьте к творожной массе манную крупу и замесите однородное тесто.

3. Руками, немного смоченными водой, сформируйте из теста небольшие колобки. Эти творожные заготовки хорошо обваляйте в муке или в панировочных сухарях, чтобы сырники запеклись в хрустящей корочке.

4. Форму или противень для выпечки застелите кусочком пергаментной бумаги и немного смажьте ее маслом. Разложите на противне все сформированные сырные заготовки, придав им форму лепешки.

5. Духовку разогрейте до 170°С и установите режим «Гриль». Противень с сырниками поместите в разогретую духовку сразу под верхний гриль. Запекайте сырники в течение 10 минут. Затем их переверните на другой бок и продолжите запекание еще 10 минут. При таком способе запекания сырники не изменят своей красивой формы и покроются румяной хрустящей корочкой.

6. К приготовленным нежным творожным сырникам подайте теплое молоко.

Приятного аппетита!

Диетические сырники из творога в духовке (ПП рецепт)

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить в духовке вкусные сырники для диетического питания. Этот так называемый пп-рецепт (для правильного питания) отличает от обычных сырников полное отсутствие масла, но предполагает использование обезжиренного творога и небольшого количества сахара. В эти сырники добавим для сочности яблоко, так как обезжиренный творог достаточно сухой.

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный – 500 г.
• Яйцо и яблоко – по 2 шт.
• Сахар и манка – по 1 ст. л.
• Мука – 3–4 ст. л.
• Ваниль и корица – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Творог переложите в посуду для замеса теста.

2. Яблоки (лучше твердых сортов) очистите от кожуры и семян и измельчите на крупную терку. Натертые яблоки сразу переложите к творогу, и хорошо перемешайте вилкой, чтобы яблоки не потемнели.

3. Добавьте к творогу яйца, но лучше только белки, так как желток увеличивает калорийность блюда, а оно у нас диетическое. Творог с яйцом и яблоком еще раз перемешайте.

4. Затем положите в творожную массу сахар, просеянную через сито пшеничную муку, щепотку соли, пряности и замесите тесто.

5. Противень для выпечки застелите кусочком фольги или бумаги для выпечки и немного смажьте ее маслом, чтобы сырники легко снимались. Ложкой, смоченной в холодной воде, разложите тесто на противне в виде толстых оладий.

6. Духовку разогрейте до 190°С и поместите в нее противень с сырниками. Запекайте ваши диетические сырники в течение 20 минут.

7. Затем блюдо немного остудите и переложите готовые сырники на красивую тарелку.

Приятного аппетита!

Нежные сырники из творога в духовке без добавления муки

Вашему вниманию предоставляется замечательный рецепт ароматных и нежных сырников из творожного теста без добавления муки. Замешивается тесто с помощью блендера или кухонного комбайна. Сырники выпекаются в формочках, так как тесто без муки получается жидковатым.

Ингредиенты:

• Творог – 500 г.
• Яйцо – 2 шт.
• Сахар – 2–3 ст. л.
• Манная крупа – 2 ст. л.
• Сметана – 4 ст. л.
• Ваниль или пряности – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Нужное количество творога (желательно домашнего) поместите в чашу блендера.

2. Вбейте в чашу к творогу куриные яйца.

3. Добавьте также сахар, сметану и немного ванилина. Количество сахара и сметаны можете изменить по своему вкусу.

4. На небольшой скорости блендера замесите однородное тесто. Затем добавьте к тесту манную крупу и перемешайте еще раз.

5. Духовку разогрейте до 190°С.

6. Приготовленное творожное тесто разлейте в силиконовые формочки для кексов или маффинов. Формочки заполните не более 2/3 объема, так как тесто поднимется при выпечке.

7. Поместите формочки с творожным тестом в разогретую духовку на 20–25 минут.

8. Испеченные нежные и румяные сырники полностью охладите, и подайте к столу со сметаной, вареньем или медом.

Приятного аппетита!

Как испечь творожные сырники в духовке в формочках?

С помощью современной кухонной утвари (силиконовых формочек) вы можете приготовить на десерт оригинальные маленькие творожные тортики, то есть сырники в духовке. У вас получится и полезный завтрак для детей, и замечательное украшение для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Творог – 200 г.
• Сахар и манная крупа – по 3 ст. л.
• Сметана – 5 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Сливочное масло – 2 ст. л.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

1. В посуду для замеса теста положите творог. Вбейте к нему куриное яйцо и добавьте сахар и немного ванилина.

2. С помощью вилки хорошо перемешайте эти ингредиенты.

3. Затем добавьте к творогу указанное количество манки, сметаны, разрыхлителя для теста и размягченное в микроволновке сливочное масло.

4. Замесите тесто. Оно должно быть легкое, влажное и достаточно однородное.

5. Приготовленное тесто разлейте по подготовленным формочкам, заполняя их не до самого верха.

6. Разогрейте духовку до 200°С и поместите в нее формочки с тестом.

7. Запекайте сырники при данной температуре в течение 20–25 минут.

8. Приготовленные маленькие творожные тортики немного охладите и достаньте из формочек.

Приятного аппетита!

Пышные сырники в духовке из творога с изюмом

В данном рецепте вам предлагается приготовить в духовке сырники из творога с добавлением изюма. Эти сырники будут пышные, вкусные и не очень сладкие. У вас получится замечательный завтрак для детей.

Ингредиенты:

• Творог – 250 г.
• Мука – 4 ст. л.
• Сахар – 3 ст. л.
• Изюм – 2 ст. л.
• Разрыхлитель и ванильный сахар – по 1 ч. л.
• Яйцо – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. В посуду для замеса теста разбейте куриное яйцо, добавьте к нему обычный и ванильный сахар и хорошо взбейте вилкой или миксером.

2. Затем поместите в эту посуду творог и тщательно размешайте.

3. Просейте через сито пшеничную муку, перемешайте с разрыхлителем и пересыпьте ее к творожной массе.

4. Затем насыпьте к тесту заранее замоченный и промытый изюм.

5. Тщательно замесите тесто для сырников из всех этих ингредиентов.

6. Противень для выпечки застелите кусочком специальной бумаги и немного смажьте ее растительным маслом, чтобы сырники не прилипли при выпечке.

7. Мокрыми руками сформируйте из теста аккуратные небольшие кружочки, обваляйте их в муке или панировочных сухарях и уложите на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

8. Духовку разогрейте до 180°С.

9. Выпекайте сырники с изюмом в течение 25–30 минут.

10. Приготовленные сырники посыпьте пудрой из сахара и подайте к ним сметану.

Приятного аппетита!

Нежные и воздушные сырники из творога с яблоками

Если в творожное тесто для сырников добавить яблоко, то этот десерт понравится детям, так как их обычно трудно заставить кушать кисломолочные продукты. Сырники будут сладкими и очень нежными.

Ингредиенты:

• Творог – 500 г.
• Яблоки и яйцо – по 2 шт.
• Сахар и манка – по 2 ст. л.
• Разрыхлитель для теста – 2 ч. л.
• Соль – 1 щепотка.
• Ванильный сахар – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Яблоки для сырников промойте, очистите от кожуры и семечек и измельчите на крупную или среднюю терку. Сильно измельчать яблоки в пюре не надо, так как тесто от них будет жидким, и сырники не будут держать форму.

2. В посуду для замеса теста поместите творог, измельченные яблоки, добавьте яйца, сахар (его можете заменить растопленным медом), щепотку соли, ванильный сахар и хорошо перемешайте.

3. Затем в эту яблочно-творожную массу насыпьте манную крупу, разрыхлитель и замесите тесто до однородного состояния.

4. Оставьте тесто на 20 минут при обычной температуре, чтобы манка впитала сок от яблок. Если тесто получилось жидким, добавьте к нему немного муки.

5. Приготовленное тесто разложите в силиконовые формочки и разместите их на противне.

6. Духовку разогрейте до 190 °С. Запекайте сырники в течение 20–30 минут и до золотистой корочки сверху.

7. Подайте к этим замечательным сырникам сметану или любимое варенье.

Кушайте на здоровье!

Творожные сырники, приготовленные без добавления яиц

Мягкие, нежные и вкусные сырники в духовке можно приготовить и без добавления яиц в тесто. Важно строго следовать количеству ингредиентов, указанных в рецепте, тогда сырники прекрасно сохранят форму при выпечке.

Ингредиенты:

• Творог 5%-ный – 250 г.
• Манка – 3 ст. л.
• Сахар – 2 ст. л.
• Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. Творог, манную крупу и сахар положите в емкость для замеса теста.

2. Ложкой все эти ингредиенты хорошо перемешайте. Оставьте приготовленное тесто на 15 минут, чтобы манная крупа набухла и впитала всю жидкость.

3. Затем творожное тесто разделите на шесть одинаковых кусочков и скатайте их в колобки.

4. Разложите сформированные колобки на разделочной доске, придайте им форму шайбы и обваляйте все заготовки в муке или панировочных сухарях.

5. Противень застелите бумагой для выпечки и уложите на него подготовленные сырники.

6. Разогрейте до 190°С духовку и выпекайте сырники в течение 25–30 минут.

7. Приготовленные сырники выложите на плоскую тарелку и подайте к ним свежие ягоды, сметану, варенье, одним словом, то – что любите.

Приятного аппетита!

Очень вкусные сырники из творога и банана в духовке

Вашему вниманию предоставляется очень простой рецепт приготовления полезных и вкусных сырников всего лишь из трех ингредиентов: творога, бананов и яиц. В такие сырники не добавляются мука, манка и сахар. Это блюдо можно смело причислить к пп-рецептам. Выпекаем сырники с бананами только в формочках.

Ингредиенты:

• Творог – 500 г.
• Яйцо – 2 шт.
• Бананы – 3 шт.

Процесс приготовления:

1. С бананов снимите кожуру и поместите их на две минутки в микроволновую печь, чтобы они стали мягкими и более сладкими.

2. Творог поместите в чашу блендера или кухонного комбайна. Вбейте к творогу два куриных яйца.

3. Затем поместите в чашу размягченные в микроволновке бананы и на небольшой скорости прибора замесите тесто до однородного состояния. Формочки для запекания немного смажьте подсолнечным маслом.

4. В подготовленные формочки разложите творожно-банановое тесто, заполняя их на 2/3 объема.

5. Разогрейте духовку до 180°С и выпекайте сырники в течение 20 минут.

6. Испеченные сырники подайте к столу со сметаной, медом или любимым вареньем.

Приятного аппетита!

Диетические сырники в духовке | Рецепты проще простого

Ингредиентов	7
Действий	2
Время готовки	5 мин.
Время обработки	10 мин.

Диетические сырники по этому простому рецепту получаются пышные, легкие, как маленькие булочки. Они подойдут диабетикам и тем, кто на диете. При целиакии можно заменить обычную муку гречневой или кукурузной. Вкусно подавать горячими со сметаной или джемом без сахара.

 

Ингредиенты	Количество	Замена, примечания
Пшеничная мука	— 2+1 ст.л.	Кукурузная мука, гречневая мука
Творог	— 180 г
Коричневый сахар	— 1 ст.л.	Обычный сахар, стевия, мед
Яйца	— 1 шт.
Сливочное масло	— для смазывания	Растительное масло
Разрыхлитель	— ½ ч.л.
Соль	— щепотка

Как приготовить диетические сырники в духовке

1. Смешать все ингредиенты, оставив ложку муки для обвалки.
2. Сформировать шарики, обвалять в оставшейся муке и выложить на противень, слегка смазанный маслом. Выпекать до золотистого цвета.

О приготовлении вкусных диетических сырниках информация на видео:

Сырники в духовке

Из полезного и вкусного творога можно приготовить много интересных блюд, но, пожалуй, самыми популярными и любимыми все равно остаются сырники.
Сырники из творога у многих ассоциируются с детством, когда на завтрак их готовила мама или бабушка. Ароматные, пышные, с вареньем или сгущенкой – вот чего мы все ждали по выходным и праздникам!

Творожная выпечка вкусная по-особенному. Она никогда не надоедает, особенно, если каждый раз готовить что-то новенькое. Мне нравится готовить из творожного теста именно те блюда, которые не жарятся, а запекаются в духовке, так как они полезнее. Так можно приготовить даже сырники в духовке. Этот рецепт совершенно простой и не хлопотный, а запеченные сырники с манкой в формочках получаются нежными и тающими во рту. Сверху их можно посыпать сахарной пудрой, но можно придумать что-то поинтереснее, в конце рецепта я поделюсь одним из таких моментов.

Сырники в духовке рецепт в формочках

как приготовить сырники в духовке

• 200 гр. творога,
• 150 гр. сметаны,
• 2 яйца,
• 2-3 столовые ложки сахарной пудры,
• 3 ст. ложки манной крупы,
• 30 гр. сливочного масла,
• 1 ч. л. разрыхлителя,
• ванилин или ванильный сахар по вкусу,
• щепотка соли,
• также понадобятся формочки для кексов.

Смешиваем в миске все сухие ингредиенты: сахарную пудру, манную крупу, соль, разрыхлитель и ванилин.

Творог измельчаем с помощью блендера или протираем через сито. Выкладываем его в глубокую миску, добавляем размягченное масло и сметану, вбиваем яйца. Все перемешиваем.

Добавляем в творожную массу сухую смесь, перемешиваем. Оставляем на 10 минут, чтобы разбухла манка.

Формочки для кексов смазываем сливочным маслом, заполняем их. Если формочки маленькие, то можно налить теста почти до краев, если большие, как у меня, то заполняем их наполовину.

Ставим формочки с тестом в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов. Выпекаем сырники в духовке 25 минут. Сначала тесто поднимется, а потом опустится, так и должно быть. Достаем творожники из духовки.

Даем им остыть и поливаем сметаной, смешанной с сахарной пудрой и сверху еще можно полить клубничным вареньем. Тесто не сильно сладкое, так что приторными сырники не будут.

Автор рецепта и фото: Юлия Коломиец.

_______________________________________

Рецепт № 2

Творожники, как правило, готовятся на сковороде, обильно смазанной маслом. Тем, кто следит за своим весом, такой десерт покажется слишком калорийным и жирным. Но как быть, если хочется любимого блюда? Оказывается, сырники можно сделать диетическими, но не менее вкусными! Просто нужно взять меньшее количество сахара или вовсе отказаться от него, вместо муки взять манку, ну и самое главное – заменить жарку сырников на запекание в духовке. А различные добавки в виде варенья и сгущенки совсем ни к чему, лучше приготовить сырники с начинкой, например, со сладким и очень полезным черносливом.

Диетические сырники в духовке

Готовятся творожники с начинкой в духовке около 40 минут. Количество указанных ингредиентов рассчитано на 5-7 штук.

рецепт диетических сырников

Ингредиенты:

• 250 г творога,
• 1 яйцо,
• 2 ст. ложки натурального йогурта или нежирной сметаны,
• 1 ст. ложка сахара (можно без него),
• 2 ст. ложки манки,
• 1-2 ч. ложки корицы (можно без нее),
• щепотка соли,
• ванилин по вкусу,
• 10-12 шт. чернослива,
• растительное масло.

Процесс приготовления:

В миску выкладываем творог, разбиваем в него яйцо. Хорошо перемешиваем, можно для этого использовать миксер.

Добавляем в смесь сметану или йогурт. Снова вымешиваем до однородности.

Теперь кладем сухие ингредиенты: манку, сахар, корицу, ванилин и соль.

Еще раз хорошо перемешиваем творожное тесто для сырников.

Чернослив нарезаем мелко. Если он сухой и твердый, то замачиваем предварительно в горячей воде, оставляем до мягкости.

На пищевую пленку или чистый пакет выкладываем 1-2 столовые ложки творожной массы и формируем лепешку.

На лепешку кладем 1 столовую ложку сливовой начинки.

Закрываем начинку творожной массой со всех сторон, чтобы сырник с черносливом внутри получился овальным или круглым.

Помещаем заготовки в форму для запекания, которую слегка смазываем растительным маслом. Можно использовать противень, застеленный силиконовым ковриком. Выпекать сырники нужно в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Дайте готовой домашней выпечке немного остыть. Подавать со сметаной или натуральным йогуртом.

Автор рецепта и фото: Джамиля

Лучший чизкейк из греческого йогурта {полезнее!} • Fit Mitten Kitchen

Как сделать…

Здоровый греческий йогуртовый чизкейк

Время для здорового греческого йогуртового чизкейка! Мы меняем несколько ингредиентов, чтобы сделать этот классический десерт светлее, и я знаю, что любителям чизкейков он действительно понравится. Стандартная корочка крекера из Грэма и сливочная начинка для чизкейка, посыпьте ягодным компотом что-то особенное.Без глютена.

• Время на подготовку: 1 час
• Время приготовления: 1 час
• Общее время: 8 часов

• Доходность: 16 1x
• Масштаб: 1x2x3x

Состав

для корочки

• 1 1/2 стакана крошек из крекера, при необходимости без глютена (около 10–11 листов)
• 5 TBSP сливочное несоленое, топленое
• Сахарный песок 1 TBSP

для начинки

• 2 блока сливочного сыра по 8 унций, комнатной температуры (с низким содержанием жира или обычный)
• 1 3/4 стакана простого греческого йогурта, комнатной температуры ¹ (предпочтительно 2%)
• Сахарный песок 2/3 стакана ²
• 3 крупных яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 ч.л. лимонного сока

Простой ягодный компот

• 1 1/2 стакана клубники и черники (или смешать с малиной)
• 2 столовые ложки лимонного или апельсинового сока
• 1/2 столовой ложки семян чиа (по желанию)

Инструкции

1. Разогреть духовку до 350ºF
2. В средней миске смешайте крошки крекера с топленым маслом и сахаром; перемешайте, пока полностью не перемешаете.Равномерно надавите на дно пружинной формы 9 ″ или 10 ″, используйте заднюю часть мерной чашки для выравнивания. Выпекать 8 минут; вынуть из духовки, чтобы остыть, прежде чем плотно завернуть края / дно в фольгу. Уменьшите температуру духовки до 325ºF
3. Тем временем приготовить начинку для чизкейка; Используя лопастную насадку настольного миксера или ручной миксер, взбейте сливочный сыр до однородной массы в течение примерно 2 минут. Добавьте сахарный песок, греческий йогурт, ваниль и лимонный сок, снова взбивая до однородной массы.
4. Добавить яйца по одному, перемешивая на низкой-средней скорости. Постарайтесь не перемешивать здесь. Прекратите перемешивание, как только будет добавлено последнее яйцо.
5. Вылить начинку для чизкейка на предварительно запеченную корочку в завернутой в фольгу форме пружинной формы; поместите кастрюлю на дно жаровни с 1 ″ горячей водой. Осторожно переложите в духовку и выпекайте при температуре 325ºF в течение 45-55 минут или пока середина не застынет. Середина должна слегка покачиваться (как желе), но выглядеть твердой.
6. Выключите духовку, приоткройте дверцу и дайте чизкейку остыть в духовке в течение 1 часа, прежде чем накрыть крышкой и поместить в холодильник и поставить на охлаждение в течение 8 часов.
7. Чтобы приготовить простой ягодный компот, в небольшой кастрюле положите ягоды и сок на медленный огонь и варите примерно 10-15 минут. Снимите с огня и добавьте семена чиа, чтобы они загустели. Подавать с чизкейком из греческого йогурта.

Рецепты Заметки:

Я использовал простой греческий йогурт Tillamook 0%, который не такой терпкий, как другие йогурты с нулевым содержанием жира. По возможности используйте 2% жирных продуктов.

Для этого рецепта я решил сократить сахар до чашки.Если вы используете кислый йогурт с 0% содержанием сахара, вы можете использовать ¾ стакана сахара. Если вы решили использовать ванильный йогурт, вы можете добавить ⅔ стакана сахара или даже ½ стакана сахара.

Ингредиенты комнатной температуры не являются обязательными, все должно быть одинаковой температуры (яйца, греческий йогурт и сливочный сыр), чтобы получилось однородное тесто для чизкейка.

Чизкейк можно приготовить за день. Держите охлажденным непосредственно перед подачей на стол.

Питание приблизительное; рассчитано на 2% йогурта и жирный сливочный сыр.

Информация о пищевой ценности:

• Размер порции: 1/16
• Калорий: 187
• Сахар: 12 г
• Натрий: 201
• Жир: 12
• Насыщенные жиры: 7
• Ненасыщенные жиры: 2
• Транс-жиры: 0
• Углеводы: 15
• Волокно: 1
• Белки: 6 г
• Холестерин: 66

Категория: десерт Метод: духовка Кухня: Американская Ключевые слова: чизкейк, греческий йогурт, полезнее, светлее, греческий йогурт, чизкейк, без глютена Автор: Эшли @ Fit Mitten Kitchen

Рецепт низкоуглеводного чизкейка — Кето-чизкейк без сахара

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Эта публикация может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

Приготовление этого рецепта кето-низкоуглеводного чизкейка вызвало сильные воспоминания. Это потому, что эти кексы с чизкейком пина колада были первым легким рецептом чизкейка, который я когда-либо публиковал в блоге, и этот пост все изменил.

Это было всего десять месяцев назад, но кажется, что это были годы…

Тот первый рецепт чизкейка с низким содержанием углеводов и пост, который сопровождал его, стали поворотным моментом для Wholesome Yum. Это совпало не только с обновлением дизайна сайта и его фотографий, но и с тем, что я определил тему блога о рецептах с низким содержанием углеводов с 10 или менее ингредиентами.

Я перешел от бесцельного выбора рецептов и ужасных снимков к тому, чтобы сосредоточиться на моих читателях и сделать вас, ребята, своим главным приоритетом. Это просто показывает, что создание видения проекта может иметь решающее значение.

Поскольку я знаю, что вы все о быстрых и простых рецептах с низким содержанием углеводов, я тоже люблю это делать. Мне гораздо приятнее знать, что я не одинок в этом.

Я даже создал руководство о том, как начать кето-диету или низкоуглеводную диету, и полный список низкоуглеводных кето-продуктов — на случай, если вы только начали или просто нуждаетесь в ресурсах.Я так благодарен, что вы здесь!

А какой лучший способ отблагодарить вас, чем рецепт чизкейка без глютена и сахара?

Как приготовить чизкейк без сахара по вкусу

Имея это в виду, я рад поделиться своим рецептом кето-низкоуглеводного чизкейка. Он немного вдохновлен теми кексами с чизкейком пина колада, но превратился в классический нью-йоркский чизкейк без глютена.

По большей части метод очень похож на обычный чизкейк, поэтому результат получается аутентичным.Если мы хотим, чтобы вкус нашего кето-чизкейка был похож на настоящий, мы собираемся приготовить его тем же способом, что и настоящий! Ключевыми отличиями являются подсластитель и корочка.

Корочка чизкейка из миндальной муки идеально маслянистая и рассыпчатая, а начинка одновременно гладкая, сливочная и плотная. И это остается верным тому, что важно здесь, в Wholesome Yum. Он простой, быстрый, с низким содержанием углеводов, без глютена и состоит всего из восьми ингредиентов.

В то же время я умоляю вас попробовать подать его друзьям, которых не волнует ни одна из этих вещей.Держу пари, они не заметят разницы!

Да, этот чизкейк с низким содержанием углеводов так же богат, как и его аналоги с сахаром и глютеном.

Ингредиенты чизкейка без глютена

Для этого рецепта чизкейка с низким содержанием углеводов вам понадобится всего восемь ингредиентов. И все они довольно простые.

Для корочки чизкейка без глютена:

• Миндальная мука
• Сливочное масло
• Эритритол
• Ванильный экстракт

И для начинки для чизкейка без сахара:

• Сливочный сыр
• Эритритол в порошке
• Яйца
• Лимонный сок
• Экстракт ванили

Это основные ингредиенты кето-чизкейка, от которых все бредят.Есть несколько вариантов вариаций, о которых я расскажу ниже.

Питание и углеводы в чизкейке

Сколько углеводов в чизкейке? У меня было много вопросов по поводу информации о питании в этом рецепте. Обычный чизкейк содержит довольно много углеводов из-за всего сахара, но у этого чизкейка с низким содержанием углеводов гораздо меньше на ломтик:

• 325 калорий
• Всего 6 граммов углеводов
• 5 граммов чистых углеводов
• 2 грамма сахара

Это гораздо лучше, чем обычные пищевая ценность чизкейка.

Имейте в виду, что многие онлайн-калькуляторы неправильно определяют питательную ценность этого кето-чизкейка. Для этого есть 2 причины:

1. Большинство онлайн-калькуляторов не учитывают, что эритрит можно исключить из подсчета углеводов. Это потому, что он плохо метаболизируется. Это действительно складывается! Некоторые люди по-прежнему считают эритрит в общем количестве углеводов, но из чистых углеводов всегда , за исключением . Вы можете узнать больше об этом в моем руководстве по подсластителям здесь.
2. Для сливочного сыра характерны ошибки округления. На большинстве этикеток пищевых продуктов, включая продукты в магазине, количество углеводов округляется в большую или меньшую сторону до ближайшего целого количества, но порция составляет всего унцию. Поскольку для этого рецепта чизкейка без сахара требуется 32 унции сливочного сыра, округление в большую сторону дает большую разницу! Информация о питании в карточке рецептов использует точное количество углеводов непосредственно из Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, что является наиболее точным. Если вы хотите увидеть эти значения для всех продуктов с низким содержанием углеводов и увидеть значения, использованные для расчета моих диетических этикеток, вы можете найти полный список продуктов с низким содержанием углеводов и кето здесь.

Итак, если вы используете калькулятор отслеживания для своих макросов, я рекомендую ввести этот чизкейк без сахара в качестве настраиваемого элемента, и вы можете использовать значения из карточки рецепта.

Устранение неполадок с чизкейком с низким содержанием углеводов

У нас есть сотни отзывов, и я не слышал слишком много сообщений о проблемах с этим чизкейком с низким содержанием углеводов. Тем не менее, я хочу решить любые возможные проблемы.

Одна из проблем, с которыми иногда сталкиваются люди, — это трескание чизкейка без сахара.Чаще всего это вызвано резкими перепадами температуры. Перед тем, как поставить в холодильник, убедитесь, что чизкейк остывает на прилавке.

Моя обычно не трескается, но если вы хотите обезопасить себя, вы можете испечь чизкейк на водяной бане.

Выстелите сковороду снаружи фольгой, чтобы не допустить проникновения влаги, налейте немного воды в большую кастрюлю и поместите внутрь форму для чизкейка с фольгой. Потом запекаем. Я обычно пропускаю этот шаг для удобства, но вы можете попробовать его, если у вас возникнут проблемы со взломом.

В худшем случае, если у вас есть трещины, добавьте немного ягод или карамели, чтобы скрыть их.

Еще одна причина появления трещин — это пережарка чизкейка. Не делайте этого, потому что, если не считать трещин, текстура будет рассыпчатой ​​и не очень хорошей.

Как определить, готов ли чизкейк, может быть источником путаницы. Помните, что кето-чизкейк — это заварной крем и не застывает полностью при выпечке.

Чизкейк готов, когда центр почти установлен, но все еще колеблется.Он остынет, когда остынет на прилавке, а затем в холодильнике на ночь.

Варианты чизкейка Кето

Есть несколько вариантов вариаций этого безглютенового чизкейка, если вам нужно поменять ингредиенты.

Я еще не пробовал делать чизкейк без сахара с разными вкусами, но дайте мне знать, если у вас есть какие-либо пожелания! В противном случае ниже приведены некоторые варианты, которые я уже тестировал.

Чизкейк Кето без искусственных подсластителей

Начнем с подсластителей.Это, наверное, вопрос номер один, который мне задают. Могу я сделать это со стевией? Гранулированный эритрит? Монашеский фрукт? Сукралоза? Что-то другое?

В чизкейке без сахара подсластители состоят из двух частей — корочки и начинки. Из соображений согласованности они разные. Я использую только натуральные подсластители.

Рецепт корочки для чизкейка из миндальной муки довольно прост, и в нем можно использовать практически любой гранулированный подсластитель. Вы можете использовать гранулированный эритрит, гранулированный ксилит или смесь эритрита — либо монашеский фрукт / эритрит, либо стевию / эритрит.Если вы выберете что-то другое, кроме чистого эритрита, посмотрите мою таблицу преобразования.

Сухой подсластитель также подходит для корки, но обычно более дорогой, поэтому нет причин использовать его в корочке, если только это не все, что у вас есть. Я не рекомендую жидкие подсластители или суперконцентрированные подсластители, такие как чистая стевия или чистый монашеский фрукт, потому что это изменит соотношение влажного / сухого корочки.

Для начинки понадобится подсластитель в порошке. Не гранулированный, не жидкий, не суперконцентрированный.В порошке! Подсластитель обеспечивает некоторую пухлость чизкейку без сахара, а консистенция порошка необходима, чтобы конечный результат не был зернистым. Я рекомендую либо порошковый эритрит, либо измельченный плод монаха.

Варианты корочки для низкоуглеводного чизкейка

Базовая низкоуглеводная корочка для чизкейка требует всего четырех ингредиентов — миндальной муки, эритрита, масла и экстракта ванили.

У вас есть несколько вариантов, если вы хотите изменить корочку:

1. Кето-чизкейк с миндальной мукой или другой ореховой мукой — В рецепте, как написано, используется бланшированная миндальная мука, которая является моим выбором №1.Миндальная мука подойдет, но текстура будет не такой приятной. В противном случае вы можете смешать его, используя другие орехи — мука из орехов макадамии или молотые орехи пекан тоже были бы восхитительны!
2. Корочка для чизкейка из кокосовой муки — Вы можете использовать кокосовую муку вместо миндальной муки, но это не заменитель 1: 1. Если вы хотите использовать кокосовую муку, сделайте корочку в тех же пропорциях, что и в рецепте кексов с чизкейком, а затем просто вдавите ее в форму для выпечки вместо кексов. В противном случае вы можете, как обычно, следовать приведенному ниже рецепту.
3. Чизкейк без корочки с низким содержанием углеводов — Не стесняйтесь вообще пропустить корочку! Просто вылейте начинку прямо в форму и запекайте как обычно. Обязательно выстелите сковороду пергаментной бумагой, чтобы не прилипать.
4. Корочка чизкейка без сахара без масла — Я предпочитаю вкус и консистенцию корочки кето-чизкейка с маслом, но это не обязательно. Кокосовое масло или топленое масло также подойдут.

Наконец, не стесняйтесь делать из этого чизкейка без сахара кексы, если хотите.Вы можете либо следовать моему рецепту кексов с чизкейком, либо следовать этому, но приготовить его в форме для кексов (обязательно выровняйте его).

При приготовлении кексов время приготовления значительно сократится; это должно занять около 20 минут.

Чизкейк Easy Keto с 10-минутной подготовкой

Между прочим, время на приготовление этого кето-чизкейка составляет буквально десять минут! Примерно пять минут для корочки и еще пять минут для начинки.

Остальное — время запекания и охлаждения в холодильнике.Насколько это здорово?

Как (почти) любой другой легкий рецепт чизкейка, вы можете приготовить этот рецепт заранее и заморозить его. (Просто убедитесь, что он полностью остынет после того, как вы его запекли, перед замораживанием.)

Я люблю это делать. С этим чизкейком без глютена у меня под рукой может быть декадентское угощение.

Остается только один важный вопрос. Чем вы собираетесь добавить чизкейк с низким содержанием углеводов?

Моя любимая начинка — простой домашний малиновый соус. Я знаю, что шоколад и карамельный соус без сахара также являются обычными фаворитами.

Как насчет вас — вы любите есть его просто или что-нибудь добавить?

• Пружинная форма — Пружинная форма — незаменимый инструмент для приготовления этого восхитительного кето-чизкейка.
• Кондитерский шпатель — Этот набор кондитерских лопаток идеально подходит для разглаживания верхней части чизкейка.
• Стационарный миксер — Я предпочитаю использовать настольный миксер, и он идеально подходит для этого рецепта.

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Этот любимый читателем рецепт включен в The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook! Закажите свою копию, чтобы получить 100 простых рецептов кето в красивой печатной книге в твердом переплете, в том числе 80 эксклюзивных рецептов, которых больше нигде не найти (даже в этом блоге!), Мое полное руководство по тесту для жирных кето, учебник для начинающих кето и многое другое. .

ЗАКАЖИТЕ ПРОСТОЙ КЕТО-КНИГУ ЗДЕСЬ

Рецепт низкоуглеводного чизкейка — кето-чизкейк без сахара

Рецепт низкоуглеводного чизкейка без глютена, который ЛЕГКО приготовить из 8 ингредиентов и 10 минут времени на подготовку. Этот кето-чизкейк без сахара по вкусу не отличается от настоящего — восхитительно!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Корочка чизкейка из миндальной муки

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (177 градусов C). Смажьте форму пружинной формы диаметром 9 дюймов (23 см) (или вы можете выстелить дно пергаментной бумагой).

2. Чтобы сделать корочку чизкейка из миндальной муки, перемешайте миндальную муку, топленое масло, эритрит и ванильный экстракт в средней миске до однородного состояния. Тесто будет слегка рассыпчатым. Выдавить тесто на дно подготовленной формы. Выпекать примерно 10-12 минут, пока не станет почти золотистым. Дайте остыть не менее 10 минут.

3. Тем временем взбейте сливочный сыр и порошкообразный подсластитель вместе на низкой или средней скорости до образования пышной массы. Вбивайте яйца по одному. Наконец, добавьте лимонный сок и экстракт ванили. (Держите миксер на низком или среднем уровне все время; слишком высокая скорость приведет к появлению слишком большого количества пузырьков воздуха, чего мы не хотим.)

4. Вылейте начинку в кастрюлю над коркой. Разгладьте верхнюю часть лопаткой (используйте кондитерскую лопатку для более гладкого верха, если она у вас есть).

5. Выпекайте примерно 45-55 минут, пока центр почти не застынет, но все равно будет покачиваться.

6. Достаньте чизкейк из духовки. Если края прилипли к сковороде, проведите ножом по краю (пока не удаляйте край пружинной формы). Охладите в сковороде на прилавке до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа (желательно на ночь), пока полностью не застынет. (Не пытайтесь вынуть пирог из формы перед охлаждением.)

7. По желанию подавайте со свежим малиновым соусом.*

Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

• Чтобы приготовить малиновый соус по желанию, кипятите 1 стакан свежей малины с 2 столовыми ложками воды и подсластителем по вкусу в течение 5-10 минут, ломая ягоды. шпателем. Добавьте воды, чтобы разбавить по своему вкусу.
• Была некоторая путаница в подсчете количества углеводов. Две вещи, на которые следует обратить внимание:
  • Эритрит не включен в подсчет углеводов, потому что он не метаболизируется.Большинство калькуляторов, таких как МФУ, не умеют его исключать.
  • В официальной базе данных Министерства сельского хозяйства США в сливочном сыре содержится 1,56 г углеводов на унцию. На некоторых этикетках продуктов это значение может округляться в большую или меньшую сторону, но на самом деле это одинаково для любого жирного сливочного сыра, независимо от марки. Некоторые калькуляторы округляют это значение до 2 г на унцию, что может объяснить большую разницу при экстраполяции до 32 унций, необходимых для этого рецепта чизкейка с низким содержанием углеводов.

Размер порции: 1 ломтик (1/16 рецепта)

Рецепт из Поваренной книги Easy Keto.

Видео, показывающее, как приготовить чизкейк с низким содержанием углеводов:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео по этому рецепту — оно находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить чизкейк с низким содержанием углеводов!

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 325

Жир 31 г

Белок 7 г

Всего углеводов 6 г

Чистых углеводов 5 г

Клетчатка 1 г

Сахар 2 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности.Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Здоровый чизкейк вашей мечты

Поприветствуйте ultimate гладкий и роскошно сливочный рецепт здорового чизкейка .

Это. является. Какие. мечты. являются. сделал. из .

Легче и сливочнее, чем Cheesecake Factory — калорий на треть и сахара!

Я решил, что сегодня — мой день рождения — идеальное время, чтобы поделиться одним из моих личных любимых рецептов. Когда я говорю, что этот полезный чизкейк хорош, вы знаете, что он должен быть действительно хорошим … потому что я не отношусь к своему чизкейку легкомысленно.

Я очень разборчив, когда дело касается хорошего чизкейка.

Так много рецептов чизкейков не только слишком сладкие (серьезно, полторы чашки сахара в чизкейке — это слишком!), Но и слишком твердые. В идеальном чизкейке никогда не должно быть слишком много сахара, и каждый сливочный кусочек должен НЕОБХОДИМО ТЯТЬ во рту.

2018 Edit — Теперь есть рецепт чизкейка Брауни, потому что, конечно же, должна была быть шоколадная версия!

Я съел свой день рождения чизкейк в пижаме.

На завтрак.

С Днем Рождения!

Можно минутку поговорить о сахаре?

Не зря он называется сырный пирог.

Многие рецепты чизкейков требуют такого большого количества сахара, что теряется смелый и пикантный сырный вкус, и в конечном итоге сахар остается единственным вкусом. Если бы я хотел съесть что-то похожее на сахар, я бы отказался от чизкейка и съел миску с глазурью.

(Не то чтобы съесть тарелку глазури не так уж и вкусно …)

Сахар был первым номером , который, как я знал, я могу сократить, когда дело доходит до создания более здорового рецепта чизкейка.Я начал с изучения традиционных рецептов чизкейка, чтобы понять, сколько сахара, сливочного сыра, ванили и других основных ингредиентов обычно входит в состав чизкейка. А потом я немного поигрался.

Многое уходит в мои рецепты!

В этом конкретном рецепте чизкейка я также знал, что хочу отказаться от всех жирных сливок, которые требуются в традиционных рецептах чизкейка, и заменить их чем-то более полезным.

Так как чизкейк с самого начала должен иметь легкий привкус, мне пришла в голову идея использовать йогурт, и она отлично сработала!

Также не учитывались яйца, которые обычно используются в рецептах чизкейков, и потребовалось немного времени, чтобы найти идеальную замену, поскольку яйца добавляют влагу и связывают рецепты вместе.

Поскольку нет ничего более неприятного, чем посещение нескольких магазинов здорового питания, чтобы найти все ингредиенты в рецепте, я знал, что хочу, чтобы этот полезный чизкейк звонил только для ингредиентов, которые вы можете найти в обычном продуктовом магазине.

* Корка — это рецепт из этого поста: Рецепт веганского чизкейка

• 24 унции сливочного сыра, например trader joes vegan
• 2 чашки простого йогурта, например, йогурта из кокосового молока
• 2 1/2 чайных ложки чистого ванильного экстракта
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала — или вот чизкейк Кето Рецепт
• 1/2 стакана сахара или кленового сиропа, мед или ксилит для без сахара
• щепотка неразрезанной стевии ИЛИ 2 дополнительные столовые ложки сахара

• Разогрейте духовку до 350 F.Заполните форму размером 9×13 примерно наполовину водой и поставьте ее на нижнюю решетку духовки. Доведите сливочный сыр до комнатной температуры. С помощью блендера или ручного блендера взбейте все ингредиенты чизкейка до однородной массы. (Не взбивайте слишком много, так как это приведет к появлению пузырьков воздуха, которые могут лопнуть в духовке и вызвать трещины.) Разгладьте в 9-дюймовой пружинной форме, покрытой корочкой или без нее. Поместите на среднюю решетку над другой сковородой. Выпекайте 30 минут, и не открывайте духовку в течение этого времени.Когда время истечет, оставьте дверцу духовки закрытой и выключите огонь. Оставить в закрытой духовке еще на 5 минут. Затем удалите — он все еще будет выглядеть недожаренным — и дайте остыть 20 минут, прежде чем поместить еще недожаренный чизкейк в холодильник. Важно не ставить чизкейк прямо из духовки в холодильник, потому что вы хотите, чтобы он постепенно остывал, чтобы не потрескаться. Охладите не менее 6 часов, за это время он затвердеет до нужной текстуры. Остатков в холодильнике хранится около 3-4 дней.То есть… если вы сначала не съедите все это! Подробнее о питании чизкейков

Подробнее о Поваренной книге

Популярные рецепты:

Брауни из черной фасоли

Шоколадные плитки Брауни

Овсяная каша, запеченная с тыквенно-шоколадной стружкой

Классический рецепт ванильного сырного торта |

Рецепт ванильного чизкейка

Этот рецепт чизкейка я придумал много лет назад, когда отказался от глютена.Как и каждый вкусный рецепт в моей жизни, после запуска Trim Healthy Mama мне пришлось «скорректировать» ингредиенты, чтобы сделать это по плану. (подробнее о THM можно узнать здесь)

Этот рецепт занимает особое место в моем сердце. Много лет назад, когда меня отправили на базу в Онтарио, мой муженек пригласил меня принять участие в мероприятии по сбору чизкейков United Way. Я был так взволнован, потому что знал, что у меня есть превосходный рецепт чизкейка: сливочный, сочный, густой, насыщенный и вкусный

«Мой классический чизкейк» разошелся с 15 другими чизкейками и 15 совершенно декадентскими чизкейками.У них были начинки, добавки, такие как ягоды, орехи, фрукты, карамель, ароматизаторы, от которых текут слюни … и у меня был этот простой чизкейк Джейн Классик. Единогласное первое место! Мой простой классический чизкейк победил в конкурсе… .WOW !!! Я был и до сих пор очень рад этому. 😀

Что может быть больше награды, чем когда тебе сказали, что твоя еда самая лучшая среди других… Я был так возбужден розовым, и до сих пор я до сих пор скачу в ногу, просто думая об этом.

Этот чизкейк остается семейным любимцем почти 10 лет.Я приношу это для компании или когда мне просто нужен кусочек рая!

Всего несколько небольших настроек здесь и там, и это так же потрясающе, но без прежних свойств расширения живота и набора жира. <3

Сверху это как угодно, шоколадный соус, взбитые сливки, свежие ягоды, все, что вам нравится … но поверьте мне, в этом нет ничего особенного.

Состав:

Для корки —

2/3 стакана смеси для выпечки THM или используйте смесь для выпечки Nili’s

2 чайные ложки Super Sweet Blend — ИЛИ- 4 чайные ложки Gentle Sweet Blend или используйте подсластитель по выбору, см. Удобную таблицу преобразования здесь

2 яичных желтка

3 столовые ложки мелко нарезанных орехов пекан

1/2 чайной ложки апельсиновой цедры и 1/2 чайной ложки лимонной цедры (это необязательно, но так вкусно, если вы приложите дополнительные усилия)

5 столовых ложек холодного сливочного масла

1 чайная ложка ванильного экстракта

—-

Для начинки —

5 упаковок (8 унций) сливочного сыра, размягченного

4 столовые ложки суперсладкой смеси -ИЛИ- 1/2 стакана нежной сладкой смеси

2 столовые ложки смеси для выпечки или используйте смесь для выпечки Nili’s

1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

1/4 чайной ложки минеральной соли

4 яйца

2 яичных желтка

1/3 стакана сливок для взбивания

Инструкции:

Для корки:

Разогрейте духовку до 400 градусов.
Выровняйте дно 10-дюймовой формы с пружинной формой пергаментной бумагой и смажьте стороны сковороды сливочным маслом.
В большую миску добавьте смесь для выпечки, подсластитель, орехи пекан (убедитесь, что они мелко нарезаны кубиками) и цедру лимона и апельсина, нарежьте масло до расслоения с помощью блендера для кондитерских изделий.
Добавьте желток и ваниль и хорошо перемешайте.
Выдавите смесь на дно сковороды, затем запекайте при 400 градусах в течение 8-10 минут или пока края не станут коричневыми. Затем отложите и переходите к начинке.<3
Уменьшите огонь до 325 и поставьте большую форму для выпечки, наполненную водой, на нижнюю решетку.

—-

Для наполнения:

В миске взбить размягченный сливочный сыр до однородной массы.
Добавьте молотый подсластитель, затем смесь для выпечки, ваниль, соль… хорошо перемешайте.
Добавьте полные яйца и желтки, затем добавьте жирные сливки и взбивайте, пока они не смешаются.
Вылить в предварительно запекшуюся корочку, разровнять пластиковой лопаткой.
Выпекайте на средней решетке в предварительно разогретой духовке (325 градусов) в течение 65–75 минут или до тех пор, пока центр не станет почти застывшим.
Охладите 10 минут.
Осторожно проведите ножом по краям формы, чтобы торт ослабить.
Охладите в холодильнике не менее 3 часов … но лучше всего, когда он будет охлажден не менее 6 часов.

Подавайте и наслаждайтесь

❤

С любовью, <3

Крисси ❤

Крисси Бенуа

Урожайность 12-14 ломтиков

Классический чизкейк (THM S)

30 мин Время приготовления

1 час Время приготовления

1 час, 30 Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Для корочки —

2/3 стакана смеси для выпечки THM или используйте смесь для выпечки Nili’s

2 ч.л. Super Sweet Blend — ИЛИ- 4 ч.л. нежной сладкой смеси или используйте подсластитель по выбору, см. Удобную таблицу преобразования здесь

2 Яичный желток

3 столовые ложки мелко нарезанных орехов пекан

1/2 чайной ложки апельсиновой цедры и 1/2 чайной ложки лимонной цедры (если у вас нет обоих, просто используйте любую цедру цитрусовых)

5 столовых ложек холодного масла

1 чайная ложка ванильного экстракта

—-

Для начинки —

5 пакетов (8 унций) сливочного сыра, размягченного

4 столовые ложки суперсладкой смеси -ИЛИ- 1/2 чашки нежной сладкой смеси

2 столовые ложки Смесь для выпечки или используйте смесь Nili’s Baking Blend

1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

1/4 чайной ложки минеральной соли

4 яйца

2 Яичного желтка

1/3 чашки сливок для взбивания

Инструкции

1. Для Корка:
2. Разогреть духовку до 400 градусов ees.
3. Выровняйте дно 10-дюймовой пружинной формы пергаментной бумагой и смажьте стороны сковороды сливочным маслом.
4. В большую миску добавьте смесь для выпечки, подсластитель, орехи пекан (убедитесь, что они мелко нарезаны) и цедру лимона и апельсина, нарежьте масло до рассыпчатого с помощью блендера.
5. Добавьте желток и ваниль и хорошо перемешайте.
6. Выдавите смесь на дно сковороды, затем запекайте при 400 градусах в течение 8-10 минут или пока края не станут коричневыми. Затем отложите и переходите к начинке.
7. Уменьшите огонь до 325 и поставьте большую форму для выпечки, наполненную водой, на нижнюю решетку.
8. —-
9. Для начинки:
10. В миске взбить размягченный сливочный сыр до получения однородной массы.
11. Добавьте молотый подсластитель, затем смесь для выпечки, ваниль, соль… хорошо перемешайте.
12. Добавьте полные яйца и тесто, затем добавьте жирные сливки и взбивайте до однородной массы. №
13. Вылить в предварительно запекшуюся корочку, разровнять пластиковой лопаткой.
14. Выпекайте на средней решетке в предварительно разогретой духовке (325 градусов) в течение 65–75 минут или пока центр почти не застынет.
15. Охладите 10 минут.
16. Осторожно проведите ножом по краям формы, чтобы торт ослаб.
17. Охлаждать в холодильнике не менее 3 часов… но лучше всего, когда он хранится в холодильнике не менее 6 часов.
18. Подавайте и наслаждайтесь

7.8.1.2

10

https://chrissybenoitinlove.com/index.php/2016/05/24/classic-cheesecake-thm-s/

Связанное сообщение: Легкий рецепт соуса Альфредо / Рецепт черничного маффина Здоровый

Кето-чизкейк — без корочки и с низким содержанием углеводов

Лучший рецепт кето-чизкейка с низким содержанием углеводов! Сделать чизкейк без корочки на удивление легко.

Чизкейк Кето без корочки

Всем, если вы еще не заметили .. У нас Лето приближается быстро и тихо. Итак, если есть время, чтобы преуспеть, его СЕЙЧАС! Этот кето-чизкейк — ответ на ваши цели оставаться сильными.

Придерживайтесь своего плана и приступайте к работе с этим сыром Keto Low Carb Cheesecake , который подходит для кето, учитывая, что он совершенно без корочки. Придерживаясь этого рецепта до основных ингредиентов, таких как яйца и сливочный сыр, я смог сократить достаточное количество углеводов.

Чизкейк с низким содержанием углеводов

Наслаждение этой восхитительной красотой наверняка улучшит ваш аппетит, когда вы захотите немного сладкого. Нет никакой гарантии, что вы останетесь в состоянии кетоза, но я знаю, что у меня не было проблем с этим маленьким кусочком удовольствия.

Но помните, что модерация — ваш друг, даже если она вас раздражает!

Как приготовить чизкейк без сахара

Вам может быть интересно, сколько ингредиентов нужно для приготовления этого кето-чизкейка.Это 10 или даже больше? Неа! На самом деле это занимает половину.

Это очень простой рецепт чизкейка без сахара. Самое приятное то, что отсутствие корочки снижает не только количество углеводов, но и количество шагов.

★ ★ ★ ★ ★

Я сделал это вчера. Это УДИВИТЕЛЬНО. Люблю, люблю это.

— Конни

Сделайте кето-чизкейк дома

Пожалуйста, дайте нам знать, что вы думаете об этом рецепте с оценкой!

Ищете более вкусные рецепты из низкоуглеводной диеты? Попробуйте наш лаймовый чизкейк с низким содержанием углеводов.

Чизкейк Кето

Все вкусы и сливки, которые вам нравятся в чизкейке, но без всех углеводов.

Общее время 1 час 5 минут

Ингредиенты

• 3 8 унций. пакеты сливочного сыра
• 1 стакан подсластителя
• 1 чайная ложка ванили
• 1/3 стакана сметаны
• 4 яйца

Инструкции

1. Разогреть духовку до 350. Взбить сливочный сыр до пышности, около 3 минут. Смешайте с подсластителем, сметаной и экстрактом ванили, перемешивая примерно 3 минуты.

2. Осторожно добавляйте яйца по одному. взбивание до густоты и кремовой консистенции примерно через минуту после каждого яйца.

3. Слегка смажьте смазкой стороны противня с пружинными формами 7 или 9 дюймов и поместите форму на противень. Влейте начинку. Выпекать 40-45 минут или до образования пухлого и слегка коричневого цвета по краям.

4. Проведите ножом по краю формы, чтобы ослабить торт. Дайте остыть перед снятием обода. Остудить 1-2 часа на решетке. Накрыть крышкой, охладить не менее 4 часов.

Примечания к рецепту

ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 3,31 г

Пищевая ценность

Чизкейк Кето

Количество на порцию

Калорий 278 калорий от жира 240

% Дневная норма *

at 9000 г 41%

Углеводы 3,31 г 1%

Белок 6,64 г 13%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Рецепт мини-чизкейков «Кето» [ВИДЕО]

Низкоуглеводный рай с мини-чизкейками!

Выпечка чизкейка — очень тонкий процесс. Это требует времени, точного измерения и полного понимания того, как выпекается тесто для чизкейков. Однако приготовление чизкейка не должно быть сложным, трудоемким или стрессовым — это может быть весело и легко, если вы воспользуетесь нашим рецептом мини-чизкейка!

Сделать партию мини-чизкейков намного быстрее и проще, чем взбивать большой чизкейк.Они будут готовы к употреблению примерно через половину времени, и, как мы обнаружили, они лучше выпекаются. Кажется, что меньший размер всегда идеален из духовки! Не нужно беспокоиться о растрескивании поверхности или обжиге этих красот! Так что попрощайтесь с этими большими формами для чизкейков и поприветствуйте наши идеальные мини-пирожные.

Этот рецепт мини-чизкейков также очень дружелюбен к кето, что делает его чем-то, что действительно может понравиться каждому, независимо от диеты, которой он придерживается. Сливочный сыр богат жиром, что необходимо для кето-диеты (жир — это топливо!).Эритрит придаст этим маленьким чизкейкам приятную сладость без каких-либо углеводов. Он также хорошо сочетается с тестом для чизкейков, помогая сливочному сыру стать воздушным, а затем растворяющимся при запекании, делая мини-чизкейки красивыми и гладкими. Миндальная мука также содержит мало углеводов и придает кето-мини-чизкейкам чудесный ореховый вкус, который невозможно получить с обычной старой белой мукой. Любой, кто попробует эти мини-чизкейки, полюбит их и даже не заподозрит, что в них мало углеводов.На вкус они как настоящие — пушистые и освежающие.

Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ копию нашего 4-недельного плана кето-питания

• 4 недели вкусных рецептов кето!
• Включены остатки и готовые продукты
• Максимизируйте успех вашей кето-диеты

Наш рецепт кето-чизкейка также очень прост в приготовлении: его нужно всего несколько минут, чтобы взбить, и немного времени в духовке. Однако, чтобы по-настоящему оценить их вкус, важно как можно дольше хранить их в холодильнике.Если дать им время остыть и застыть, текстура станет еще лучше. Мы поставили их в холодильник на ночь, но подойдет и несколько часов. Они будут очень хорошо застывать, и их будет легче вытащить из формы для кексов, когда они будут хорошо охлажденными и твердыми.

Еще одна идея, помогающая достать мини-чизкейки из форм, — это также выстелить формы подложками для кексов перед выпечкой. Таким образом, вы можете просто приподнять бумажный вкладыш и вытащить идеальный чизкейк индивидуального размера. Вы даже можете подавать сырники в бумажной подложке, как если бы вы делали это с кексом!

Давайте приготовим мини-чизкейки!

Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, как легко приготовить эти восхитительные десерты.Чтобы увидеть полный рецепт с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями, просто прокрутите вниз!

Если вам нравятся эти мини-чизкейки и вы ищете похожие рецепты десертов на небольшой укус, вам стоит попробовать эти кето-чизкейки. Эти низкоуглеводные угощения, покрытые карамельным и шоколадным соусами, обязательно поразят ваших гостей!

Кето Мини Чизкейки

Голосов: 958 Рейтинг: 4.47 Вы: Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Макросы на чизкейк:
• 176 калорий
• 16 г жира
• 4 г белка
• 2 г чистых углеводов

Кето Мини Чизкейки Голосов: 958 Рейтинг: 4.47 Вы: Оцените рецепт! Распечатать рецепт Макросы на чизкейк: • 176 калорий • 16 г жира • 4 г белка • 2 г чистых углеводов

Инструкция

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Чтобы сделать корочку, растопите немного масла до жидкого состояния и смешайте с миндальной мукой, пока не получите немного рассыпчатого пластилина.

2. Возьмите примерно по чайной ложке за раз и выдавите тесто на дно формы для кексов. Совет: выстелите сковороду подушечкой для кексов, чтобы ее можно было легко удалить! Чизкейк очень мягкий, и его трудно вычерпать, не повредив! Выпекайте эти корочки около 5 минут. Они получатся слегка коричневыми и хрустящими.

3. Затем возьмите сливочный сыр комнатной температуры и взбейте его ручным электрическим миксером или стоячим миксером до кремообразного состояния. Затем добавьте ванильный экстракт, лимон, яйцо и заменитель сахара, в нашем случае эритрит.Взбить, пока все не смешается.

4. Используйте лопатку для мороженого, чтобы равномерно наполнить все формочки для маффинов с корочкой почти до верха (мини-чизкейки поднимаются в духовке, но становятся плоскими при охлаждении). Вы также можете выложить на каждую чашку прокладку для кексов, чтобы было легче вынимать мини-чизкейки.

5. Выпекайте при температуре 350 ° F около 15 минут. Мини-сырники должны быть слегка покачивающимися. Дайте им остыть в холодильнике в идеале на 24 часа.Но если у вас мало времени, попробуйте положить их в морозильную камеру как можно дольше.

6. Когда мини-чизкейки остынут, проведите ножом по краям каждой чашки для кексов, чтобы ослабить их. Затем используйте вилку и руки, чтобы помочь им чисто. В качестве восхитительного бонуса нарежьте клубнику и разложите ее по своему вкусу на мини-чизкейках.

7. Мы расположили наши в виде цветочного узора и добавили в середину точку кокосового масла, чтобы завершить их.

Tasteaholics, Inc. является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Понравился этот рецепт? Дайте нам знать! Что-то не совсем так? Задайте нам вопрос в комментариях ниже или свяжитесь с нами — мы отвечаем на комментарии каждый день и будем рады услышать от вас и помочь вам! И ознакомьтесь со всеми нашими десертами, чтобы научиться готовить более вкусные и полезные блюда, которые не требуют времени на приготовление!

ОТКАЗ ОТ ПИТАНИЯ

Содержимое этого веб-сайта не следует воспринимать как медицинский совет, и вы должны ВСЕГДА проконсультироваться со своим врачом перед тем, как начать какую-либо диету или программу упражнений.Мы предоставляем данные о питании для наших рецептов в качестве любезности для наших читателей. Мы используем приложение Total Keto Diet для расчета питания и удаляем волокна и сахарные спирты, такие как эритрит, из общего количества углеводов, чтобы получить чистое количество углеводов, поскольку они не влияют на уровень глюкозы в крови. Вы должны самостоятельно рассчитывать информацию о питании и не полагаться на наши данные. Веб-сайт или его содержимое не предназначены для лечения, предотвращения, диагностики или лечения каких-либо заболеваний. Этот веб-сайт не несет ответственности за побочные реакции или любые другие последствия, возникшие в результате использования рецептов или рекомендаций на веб-сайте или действий, которые вы предпринимаете в результате.Любые действия, которые вы предпринимаете, вы делаете исключительно на свой страх и риск.

Доктор Росми Барриос, MD

Эта статья была проверена с медицинской точки зрения доктором Росми Барриос, доктором медицины.

Доктор Росми Барриос, доктор медицины, специалист по эстетической медицине, чья работа сосредоточена на пациентах, которые лечатся от ожирения, метаболического синдрома и других проблем, связанных с весом, с помощью анализа питания, программ кето-диеты и поддерживающих лекарств.

Вики Абрамс основала Tasteaholics and So Nourished в 2015 году вместе со своим мужем Рами, надеясь задокументировать все их приключения в кулинарии с низким содержанием углеводов.Она является экспертом в индустрии кето-диеты и является автором бестселлеров «Кето-диета для чайников» и серии кулинарных книг «Кето в пяти». В свободное время Вики занимается волонтерством, помогая усыновить животных, используя приобретенные ею навыки фотографии. Ей нравится путешествовать, проводить время на природе и работать руками.

Последние сообщения Вики Абрамс (посмотреть все)

Вы пробовали

этих вкусных рецептов?

Ничего не хватает? Получите на

Этот рецепт с любовью приготовили наши замечательные читатели!

Комментарии закрыты.

Кето мини-чизкейков — быстрый и легкий рецепт!

Эти низкоуглеводные мини-чизкейки могут быть моим любимым кето-дружественным десертом. Они кремовые, вкусные и очень простые в приготовлении.

Если вы любите классический чизкейк в нью-йоркском стиле, попробуйте эти кето-чизкейки на одну порцию!

Получите 10+ кето-снэков ежемесячно!

• Подписаться Сегодня за апрельскую коробку!
• от $ 36 + БЕСПЛАТНАЯ доставка
• Эксклюзивные ежемесячные купоны на ваши любимые кето-закуски
• БЕСПЛАТНО План питания на 28 дней

Попробуйте сейчас

Кето мини чизкейк укусов

Эти мини-чизкейки очень сладкие, сливочные и восхитительные.Но более того — в них мало углеводов, они не содержат глютен и подходят для кето-диеты. Вы можете подать эти кето-чизкейки без добавок или посыпать их клубничным пюре и немного свежих нарезанных ягод.

Чизкейки Keto сделаны из традиционных ингредиентов, таких как сливочный сыр и яйца, и подслащены подсластителем с низким содержанием углеводов, таким как Swerve или эритрит. Из кето-чизкейка можно приготовить самые разные вкусы. Посмотрите этот любимый читателями тыквенный чизкейк «Кето», чтобы попробовать вкусную праздничную версию.

Вы можете приготовить эти мини-чизкейки с корочкой или без нее. Моя любимая корочка для кето-чизкейка сделана из миндальной муки, небольшого количества масла и щепотки низкоуглеводного подсластителя.

Подходит ли кето-чизкейк?

Чизкейк — один из моих любимых кето-дружественных десертов. На самом деле это один из самых простых десертов, который можно вписать в низкоуглеводный образ жизни. За исключением сахара, большинство ингредиентов в традиционном чизкейке уже содержат мало углеводов.

Сливочный сыр — распространенный ингредиент, который используется во многих рецептах кето и низкоуглеводной диете. Количество углеводов в сливочном сыре варьируется в зависимости от марки. Например, сливочный сыр марки Philadelphia содержит менее 1 углеводов на порцию. Целый блок сливочного сыра на 8 унций — как мы используем в этом рецепте — содержит 4 углевода.

Другие низкоуглеводные ингредиенты в чизкейке включают яйца (менее 1 углеводов на яйцо), эритрит (0 чистых углеводов на порцию) и миндальную муку (которые добавляют 1 углевод на каждую корочку мини-чизкейка).

углеводов в чизкейке

По этому рецепту мини-кето-чизкейков можно приготовить 6 чизкейков размером с кексы. В каждом мини-чизкейке 2 углевода с корочкой или 1 углевод, если вы решили не делать корочку. Если посыпать каждый чизкейк одной большой клубникой (как я сделал для этих фотографий), в десерте будет 3 чистых углевода на порцию.

Ингредиенты в низкоуглеводных чизкейках

Обычный чизкейк довольно богат углеводами из-за содержания сахара и традиционной корочки крекера из Грэма.Но эти мини-чизкейки сделаны из сливочного сыра, альтернативного подсластителя, не содержащего сахара, и корочки из миндальной муки, поэтому они, естественно, не содержат глютена и содержат мало углеводов.

Вот что еще вам понадобится для этого рецепта.

Для начинки для чизкейков:

• Сливочный сыр . Для этого рецепта выбирайте жирный сливочный сыр. Обязательно дайте сливочному сыру нагреться до комнатной температуры, прежде чем приступить к выпечке. Ингредиенты комнатной температуры усваиваются намного легче, что помогает предотвратить образование комков в чизкейке!
• Сухой подсластитель на основе эритрита .Мне нравится гранулированный подсластитель Swerve по этому рецепту. Вы также можете использовать порошковый Swerve, если он есть у вас дома.
• Яйца . Я использую большие яйца во всех своих рецептах. Как и в случае со сливочным сыром, дайте яйцам нагреться до комнатной температуры, прежде чем начинать делать этот чизкейк. Если вам нужно быстро довести яйца до комнатной температуры, вы можете поместить их в большую миску с горячей водой на несколько минут.
• Экстракт ванили .
• Щепотка соли для уравновешивания сладости.

Для безглютеновой корочки:

• Миндальная мука . В своих рецептах кето-выпечки я обычно рекомендую супертонкую бланшированную миндальную муку. Бланшированная миндальная мука придает готовой выпечке мелкую консистенцию и легкий мякиш. Тем не менее — в этом конкретном рецепте корочки вы без проблем можете заменить натуральную миндальную муку.
• Масло сливочное . Вы также можете использовать кокосовое масло в крайнем случае.
• Подсластитель эритритол .Мне нравится бренд Swerve. Подсластители, такие как ксилит и фирменный подсластитель Pyure, также могут работать. Перед тем, как приступить к выпечке, вам просто нужно свериться с таблицей конверсии на обратной стороне пакета. Например, у Swerve соотношение сладости к сахару составляет 1: 1.
• Щепотка корицы.

Как приготовить корочку для чизкейка с низким содержанием углеводов

Я считаю, что эта кето-чизкейковая корочка — восхитительное дополнение к кремовой начинке. Для этого нужно всего несколько ингредиентов, и его можно быстро приготовить.

Как и большинство рецептов с низким содержанием углеводов , этот рецепт начинается с миндальной муки. К миндальной муке добавляю пару ложек топленого масла. Я также добавляю столовую ложку подсластителя, щепотку соли и корицы. Затем я смешиваю все ингредиенты в небольшой миске. Текстура должна быть похожа на влажный песок.

Затем я делю смесь корочки между 6 формами для кексов. Вы можете кончиками пальцев или дном небольшой мерной чашки вдавить корку в дно формы для кексов.В моем случае моя мерная чашка на 1/4 стакана была как раз подходящего размера, чтобы вдавить смесь корочки на дно формы для кексов.

С учетом всего сказанного, если вам не нравится корочка или вы не хотите делать лишний шаг — не стесняйтесь его пропустить. Если вы решили приготовить чизкейк без корочки , просто позаботьтесь о том, чтобы хорошо смазать формы для кексов, или используйте бумажные вкладыши для кексов.

Советы по приготовлению лучшего кето-чизкейка

Вот мои лучшие советы, чтобы создать сливочный чизкейк без комков.

1. Чтобы приготовить самый гладкий чизкейк , убедитесь, что все ваши ингредиенты имеют комнатную температуру, прежде чем смешивать тесто.
2. Проверьте температуру печи . Иногда духовки сильно нагреваются. А если запекать чизкейк при слишком высокой температуре, он может потрескаться. Если вы не уверены в температуре вашей духовки, я рекомендую использовать недорогой термометр для духовки, чтобы дважды проверить. По моему опыту, сырники лучше всего выпекать при температуре от 300 до 325 ° F.
3. Выпекайте чизкейк, пока он не станет готовым .Помните, что чизкейк — это заварной крем, поэтому он не должен быть очень твердым. Чизкейк готов, центр которого почти застыл, но он все равно будет немного покачиваться. По мере остывания чизкейк застывает больше. Итак, не забудьте вынуть пирог из духовки, пока центр все еще покачивается, когда вы постукиваете по краю сковороды.
4. Смажьте стороны сковороды . Иногда получается красивый чизкейк (без трещин), который при остывании начинает трескаться. Это связано с тем, что пирог при охлаждении сжался, но прилип к стенкам формы, образовав трещину в центре.Чтобы этого не произошло, обязательно смажьте стороны сковороды жиром. Для дополнительной защиты проведите тонким ножом по бокам формы для кексов, чтобы высвободить чизкейки после того, как вы вытащите их из духовки.

Еще Кето десерты

Если вы ищете другие виды кето-чизкейка, обратите внимание на этот любимый читателями тыквенный кето-чизкейк или на эти жирные бомбы с клубничным чизкейком.

И, если вы хотите ознакомиться с другими нашими рецептами кето-выпечки , почему бы не попробовать печенье Кето Орео, пончики для торта с коричной крошкой или Кето-ванильные кексы с кремовой глазурью?

Штифт для более поздних версий

Прикрепите этот пост к своей доске Keto Desserts, чтобы запомнить его в следующий раз!

Состав

Для чизкейка

• 8 унций сливочного сыра
• 1/2 стакана подсластителя
• 1 большое яйцо
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/4 чайной ложки соли

Для корки

• 1/2 стакана миндальной муки
• 1 столовая ложка подсластителя
• 1/4 чайной ложки корицы
• щепотка соли
• 2 ст.ложки сливочного масла, топленого

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту.Смажьте форму для кексов на 6 чашек или приготовьте бумажные вкладыши для кексов.
2. Сделайте корочку: Смешайте миндальную муку, подсластитель, корицу и соль в миске. Хорошо перемешайте, чтобы миндальная мука разбилась на комочки.
3. Добавьте растопленное масло к сухим ингредиентам и перемешайте, чтобы они смешались. Кончиками пальцев надавите на дно формы для кексов.
4. Выпекать 10-15 минут, пока не начнет подрумяниваться. Удалите тесто и дайте ему остыть не менее 10 минут, пока готовите тесто.
5. Приготовьте тесто для чизкейка: в большой миске взбейте размягченный сливочный сыр до однородной массы. Добавьте подсластитель, яйцо, экстракт ванили и соль. Перемешайте до однородной массы.
6. Вылить тесто для чизкейков поверх корок. Выпекать 18-20 минут. Проверьте готовность чизкейков, удалив их, когда центр чизкейков все еще немного покачивается, когда вы постучите по сковороде.
7. Вынуть из духовки. Дайте остыть на прилавке в течение 30 минут, затем накройте и охладите в холодильнике.(См. Советы по демонтажу в примечаниях.

Банкноты

• Чтобы развернуть сырные пирожные, проведите тонким ножом для очистки овощей по краю чизкейков, чтобы помочь отделить их от формы для кексов.
• Если ваши чизкейки действительно застряли, вы можете опустить дно формы для кексов в раковину с горячей водой примерно на 15-30 секунд.
• Если вы хотите, чтобы корочка доходила до краев чизкейков, вы можете удвоить рецепт корочки.
• Подавать с ложкой клубничного пюре, свежими ягодами или вареньем без сахара.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 194 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 79 мг Натрий: 179 мг Углеводы: 2 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 4 г

Информация о питании предоставляется в порядке любезности и может варьироваться в зависимости от того, какие марки ингредиентов вы используете.