Красиво накрыть стол в будни

Красивая сервировка праздничного стола — фото идеи

Женщина, кроме того, что должна следить за собой, обязана не забывать о семейном очаге и обо всем, что с ним связано.

Одним из важнейших моментов в жизни женщины является создание домашнего уюта и красоты в доме.

Женщина должна не только уметь приготовить вкусно, но и знать, как сервировать стол в домашних условиях к тому или иному случаю.

Так как застолья — неотъемлемая часть нашей жизни, красивая сервировка стола в домашних условиях — не последнее, что нужно знать хозяйке, если она хочет удивить и порадовать своих гостей и членов семьи.

Красивая сервировка стола создаст приятное впечатление об умениях хозяйки, и, несомненно, улучшит аппетит присутствующих за столом.

Красивая сервировка стола в домашних условиях может быть очень даже шикарной. Чтобы красиво сервировать стол, достаточно знать некоторые хитрости и секреты, как сервировать стол.

Сочетая правила сервировки стола с оригинальными идеями, как сервировать стол в домашних условиях, можно всегда встречать гостей за чудесным столом в приятной атмосфере.

Наверное, многие женщины могут представить себе ситуацию, когда нужно очень быстро готовиться к приходу гостей.

Недостаток времени может сыграть с хозяйкой злую шутку, заставляя ее краснеть, когда на столе обнаруживается то, чего там совсем не должно было быть.

Речь идет о плохо вымытых или протертых приборах, посуде, на которой есть трещины, не заточенных ножах или пятне на скатерти, которое может броситься в глаза всем гостям.

Актуально: Фруктовая нарезка на праздничный стол

Чтобы такого не случилось, лучше готовиться к празднику заранее, чтобы такие неприятные моменты не имели места быть на вашем праздничном столе.

Если же с вами такое случилось, старайтесь всегда иметь под рукой запасной столовый прибор, чистую скатерть и дополнительные салфетки.

Протирайте столовые приборы полотенцами, после которых на стекле не оставляются ворсинки.

Актуально: Оригинальные бутерброды — оформление

Мойте бокалы и фужеры с моющим средством, чтобы очистить все следы прикосновений с посуды.

Сервировка стола на любой праздник должна быть продуманной до мелочей. К тому же вы должны продумать расстановку не только приборов, но и блюд, которыми будете угощать гостей, к примеру, где будут расположены мясные закуски, куда вы поставите горячие блюда, а где будет находиться сладкая тарелка и фруктовая нарезка.

Давайте рассмотрим идеи сервировки стола для тех или иных случаев, которые, несомненно, пригодятся хозяйкам в оформлении сервировки.

Красивая сервировка стола — идеи для супер хозяек

Красивая сервировка стола в домашних условиях выполняется в зависимости от вида застолья, которое организовывается.

Чаще всего у каждой хозяюшки есть свои секреты и правила сервировки стола, определяющие, какой будет праздничная сервировка стола, какая веселая детская сервировка стола порадует малышей на детском празднике, какая изумительная сервировка стола будет уместной для застолья на новогодние праздники или именины.

Красивая сервировка стола может быть выполнена в разных стилях в зависимости от кухни и предпочтений хозяйки.

Не обязательно, чтобы красивая сервировка стола на День рождения или какой-либо другой праздник, была дорогой.

Можно красиво оформить стол в домашних условиях и без особой роскоши, но при этом сервировка стола может получиться весьма оригинальной и необычной.

И так…

Что предусматривает правильная сервировка стола

Каждая домашняя сервировка стола начинается со стола и красивой скатерти. Выбрать красивую скатерть — значит задать правильный ритм оформления всего застолья.

Изысканно смотрится красивая сервировка стола с белой тканевой скатертью или скатертью любого другого цвета в монохромном варианте.

Не спорим, что яркая скатерть с насыщенным принтом тоже подойдет, но все же сервировка стола с однотонной скатертью — это более солидно.

Если сервировка стола организовывается на белой скатерти, вы можете поиграть с палитрой цветов, выбирая не только белую и прозрачную посуду, но и разноцветные варианты посуды.

На темной или яркой однотонной скатерке прелестно смотрится красивая сервировка стола белой посудой.

Если планируется детская сервировка стола, здесь можно делать красочный взрыв, сервируя стол красочной посудой разных цветов и с разными узорами на скатерти с детскими орнаментами.

Часто хозяйки используют клеенчатую скатерть, чтобы основная скатерть не замазалась.

Если готовится домашняя сервировка стола (для обычного домашнего обеда, завтрака или ужина), такое еще можно себе позволить, а вот для гостей постарайтесь сервировать стол без подобных экспериментов.

Красивая сервировка праздничного стола предусматривает подбор салфеток, которые не только являются неотъемлемой частью оформления застолья, но и оригинальным аксессуаром.

Вы можете сервировать праздничный стол бумажными салфетками в тон общей сервировочной композиции, но все же, ожидая дорогих гостей, лучше положить тканевые салфетки.

Красивая сервировка праздничного стола может быть самой разной. Сегодня фото идеи, как сложить салфетку своими руками, представлены в большом количестве.

Увидев несколько подобных примеров, вы быстро научитесь делать оригинальные варианты, чтобы ваша красивая сервировка праздничного стола была непревзойдённой во всех деталях.

Помните, что правильная сервировка стола на праздник должна включать, как тканевые, так и бумажные салфетки.

Немало важным этапом в процессе, как сервировать стол, будет расстановка посуды. Заранее обдумайте, где какие приборы будут находиться, чтобы еще осталось место для декоративных элементов.

Чтобы сервировка стола получилась красивой и правильной, вы должны продумать меню, прикинув сколько, и каких приборов вам потребуется для того, чтобы подать все приготовленные блюда гостям.

Правильная сервировка стола виды и особенности, как сервировать стол

Каждая сервировка праздничного стола, созданная с фантазией, будет смотреться, как настоящий шедевр, ведь сегодня — это не привычный и скучный процесс, а целое искусство.

Красивая сервировка стола на праздник, деловой ужин, детский утренник или какой-либо другой вид застолья будет отличаться оформлением, ведь каждая тематика имеет свои правила сервировки стола.

Так детская сервировка праздничного стола должна быть не только красивой и яркой, но и удобной для детишек.

Можно вместо вилок расставить для деток ложки. Так малыши спокойно и легко покушают, а родители не будут волноваться об их безопасности.

Понятное дело, вилка предмет острый, а дети те еще непоседы. Детская сервировка стола может быть украшена детскими фигурками, шариками, разноцветными салфетками, посудой необычной формы.

Часто детская сервировка стола выполняется с использованием пластиковой или бумажной посуды в ярких оттенках. Так и детям веселее, и маме меньше хлопот.

Праздничная сервировка стола на Новый год или День влюбленных учитывает не только правила сервировки, но и особую атмосферу этих праздников.

Поэтому сервировка стола для новогодних мероприятий, как и романтическая сервировка застолья может быть выполнена в ярких тонах, например, красном с декором, символизирующим дух этих событий.

Новогодние игрушки, ветви елки, шишки, маленькие подарочки, оригинальные новогодние статуэтки — все это красивая сервировка стола на Новый год.

Лепестки роз по столу, красная скатерть и салфетки, много цветов и цветочных декоративных элементов, сердечки и т.д. — такой декор может присутствовать, если вы ищете идеи, как сервировать стол в романтической манере.

Деловая сервировка стола, конечно же, будет более сдержанной и спокойной в оформлении, ведь хотя сервировка стола и должна вызывать у сидящих за столом аппетит и желание расслабиться, сервировка стола для партнеров или деловых людей не должна отвлекать от цели встречи.

Шикарной является свадебная сервировка стола. Сегодня идей, как сервировать стол на свадьбу, столько, что молодые люди могут комбинировать несколько полюбившихся вариантов для организации грандиозного застолья.

Свадебная сервировка стола поддерживает общую тематику и цветовое решение свадебной вечеринки.

Свадебная сервировка праздничного стола точно не проиграет, если оформить свадебный стол яркими акцентами, например, букетами разноцветных тюльпанов, нежных полевых цветов, таинственных роз.

Сервировка стола — выбираем правильный декор и расставляем акценты

Наверное, самым интересным процесс становится на этапе оформления стола декором. Здесь все зависит только от фантазии хозяйки.

Можно все, главное, не переборщить с большим количеством декора. Оригинальная сервировка стола может быть украшена свечами, ветками, цветочными композициями, икебанами, тематическими фигурками и символами праздника и т.д.

Любая сервировка стола будет интересной, если декор будет своеобразно дополнять столовые приборы, делая ваше застолье необыкновенным.

Чтобы долго не рассказывать о декоре, расстановке приборов и других элементов, мы решили предложить вам фото подборку «Как сервировать стол: сервировка стола в домашних условиях».

Здесь вы найдете потрясающие фото идеи сервировки стола, которые обязательно стоит реализовать на предстоящем празднике.

Смотрим и учимся: как сервировать стол красиво

topxstyle.ru

Сервируем стол красиво в будни и праздники

Самый простой семейный обед можно превратить в праздник с помощью красиво сервированного стола.   Ну а если намечается торжество, то с помощью продуманной сервировки получится не только приятно удивить гостей, но и создать желаемую атмосферу, особенно если мероприятие тематическое. Научиться тому, как правильно сервировать стол, не так сложно. Зато с новыми знаниями вы сможете уверенно и непринуждённо себя чувствовать даже в самом респектабельном ресторане.

Основные правила сервировки

Правила сервировки достаточно легко запомнить, потому что все они строятся на логике и призваны создать максимальный комфорт в процессе принятия пищи. Рассмотрим их в той последовательности, которой необходимо придерживаться, сервируя стол.

Выбор скатерти

Сервировка стола начинается с выбора скатерти как основополагающего элемента. Её расцветка будет зависеть от повода для застолья, дизайна посуды и интерьера комнаты. Если это рядовой семейный обед либо чаепитие с гостями, то стоит предпочесть более уютный цветной вариант. Только не выбирайте слишком пёстрый рисунок, который будет утомлять взгляд и отвлекать внимание от подаваемой пищи. Если предполагается праздничный стол, то беспроигрышным вариантом будет белоснежная скатерть. Ещё один изысканный вариант – однотонная скатерть какого-либо благородного тёмного цвета, например синего или вишнёвого. Но в этом случае посуда обязательно должна быть светлых тонов.

Не менее важно скатерть правильно расстелить. Допустимо, чтобы она свисала со стола на 20-30 см, но не ниже уровня сидений. Для стола со скользким полированным покрытием подстелите под скатерть клеёнку: так она не будет тянуться вслед за посудой.

Расстановка тарелок

Если вы накрываете стол для обычного семейного обеда или ужина, можно обойтись и одной тарелкой. Но для торжественного дня стоит запастись разнообразными красивыми тарелками для каждого из блюд, чтобы их смена стала ещё одним развлечением для гостей.

Напротив стула каждого гостя необходимо расставить большие плоские подстановочные тарелки на расстоянии около 2 см от края стола. Предназначены они не для еды, а для постановки на них другой посуды. Смена тарелок происходит в следующей последовательности:

• закусочная;
• глубокая суповая тарелка, либо бульонная чаша;
• большая столовая тарелка для горячих блюд.

Дополнительно в 10-15 см от подстановочной посуды располагают небольшую тарелку для хлеба (её ещё называют пирожковой). Правила этикета предписывают есть хлеб путем отламывания небольших кусочков руками, но ни в коем случае не откусывая от целого куска. Чтобы крошки от разламываемого хлеба не распространялись по всему столу, предусмотрена пирожковая тарелка.

Сервировка приборов

Многие боятся выхода в свет именно из-за того, что путаются в большом количестве приборов, подаваемых в ресторанах. Но вы быстро поймёте эту систему, если увидите связь между расстановкой приборов и удобством и очерёдностью их использования.  Все виды вилок располагаются по левой стороне тарелки, а ложки и ножи – по правой. Такое расположение полностью соответствует тому, какой рукой используются те или иные приборы. Ножом и вилкой пользуются одновременно, поэтому их количество всегда должно соответствовать друг другу. Ножи кладут так, чтобы их лезвия были направлены в сторону тарелки.

Раскладывать приборы необходимо на расстоянии около 1 см друг от друга. Располагают их таким образом, чтобы в процессе смены блюд гость использовал сначала самые крайние приборы, а затем постепенно продвигался к центру. Нежелательно, чтобы на столе было больше 3 пар приборов. Если блюд будет больше, лучше докладывать приборы постепенно, в процессе смены тарелок.

Отдельно располагаются десертные вилки и ложки. Их кладут над основной тарелкой так, чтобы у ложки черенок смотрел направо, а у вилки – налево. Но это правило распространяется только на маленькие, так называемые «чайные» приборы. Нож и вилка для фруктов, а также длинная десертная ложка для глубоких креманок, располагаются вместе с остальными приборами.

Бокалы для напитков

Бокалы необходимо расставлять по одной линии. Для воды – слева, для остальных напитков – справа. Каждому виду напитка соответсвует свой отдельный бокал. В одном ряду не должно быть более 3 предметов. Поэтому при большом количестве посуды бокалы лучше расставить в 2 ряда. И не забудьте их хорошо отполировать с помощью хлопковых полотенец: это придаст дополнительный лоск сервировке.

Салфетки

Салфетки необходимы не только для использования их по прямому назначению, но и в качестве декоративного элемента. Можно, конечно, ограничиться обычными бумажными салфетками, но гораздо эффектнее будут смотреться салфетки из ткани. Их принято располагать в центре подстановочных тарелок, либо на пирожковых. Салфетки можно просто аккуратно свернуть, а можно изобразить из них какую-либо фигуру с помощью специальных зажимов. Это целое искусство, и в интернете можно найти множество обучающих уроков на эту тему.

Добавить уюта в обстановку можно, разложив декоративные тканевые салфетки на стол под подстановочные тарелки. Важно только, чтобы они гармонировали с общей цветовой гаммой. Их можно выбрать в тон посуде, скатерти или другому декору.

Декор в сервировке стола

Если вы сервируете стол в домашних условиях, то важны будут не столько правила этикета, сколько уютная атмосфера, в которой вашим друзьям и близким будет приятно находиться. Поэтому без декора здесь не обойтись.

Чтобы красиво сервировать стол к обеду для своей семьи, достаточно небольшой цветочной композиции, которая освежит обстановку и поднимет близким настроение. Когда же накрывают стол к торжеству, ассортимент декора значительно расширяется. Сдержанный интерьер необходим только для званого ужина, в остальных ситуациях декоративные элементы подбираются непосредственно к празднику, к его основной теме. Это могут быль композиции из еловых веток на новый год, сердца и голуби на свадьбу, и т.п.

Наибольшую свободу для фантазии предоставляет сервировка стола на день рождения. Здесь можно отталкиваться от пола и возраста именинника, а также от его хобби и интересов. Рассмотрим несколько примеров:

• Накрыть стол на день рождения ребенка проще всего. Здесь можно не бояться перестараться с яркими красками на скатерти, на которой, например, могут изображаться любимые мультипликационные герои. Их фигурки можно расставить по периметру стола, а вместе с ними – конфетные деревья и букеты, вазы с разноцветным драже и другие интересные детям мелочи. А стулья приобретут праздничный вид за счет гелиевых шаров или цветных лент, повязанных на спинки. При этом нельзя забывать о безопасности. Весь декор должен располагаться на таком расстоянии от еды, чтобы мелкие детали не попали к малышам в тарелку.
• Стол на день рождения женщины обычно оформляется с изобилием цветов, свечей, красивых салфеток и другого декора. Удивить именинницу и гостей можно столом, сервированном в рамках одной темы. Это могут быть краски и элементы одного из времён года, морская тематика с ракушками и жемчугом, тропики с пальмовыми листьями и экзотическими фруктами, этнические мотивы и многое другое. Осторожность стоит проявить с использованием в декоре живых цветов. Нужно заранее убедиться, что никто из гостей не страдает аллергией на пыльцу, и расставить композиции так, чтобы листья и лепестки с роз или тюльпанов не сыпались в тарелки.
• Сложнее всего обстоит дело с тем, как красиво накрыть стол на день рождения мужчины. Сервировка должна быть не просто эстетичной – она должна что-то означать для именинника. В качестве основной темы можно выбрать спорт, которым мужчина занимается, или атрибутику команды, за которую он болеет. Это могут быть соответствующие сувениры или заранее отпечатанные салфетки с нужной символикой. Также многие мужчины будут в восторге от стола в ретро-стиле или в военной тематике.

Знание о том, как сервировать стол, сделает воспоминания о ваших семейных праздниках ещё более яркими. Да и в будни этот навык не будет лишним. Уютные домашние чаепития за красиво оформленным столиком подарят вам незабываемые часы общения с самыми близкими людьми.

legkopolezno.ru

Праздничная сервировка стола: фото идеи для креативных хозяек

Приход гостей, романтический ужин влюбленной пары, новогодние праздники или детское день рождения никогда не обходится без застолья.

За красивым столом и поглощением вкусной пищи в ненавязчивой и приятной обстановке намного легче вести диалог, узнавать друг друга, не замечая, как летит время.

Особо важным моментом каждого застолья является красивая сервировка стола, которая располагает гостей к непринужденной беседе, создавая для них особый комфорт и атмосферу праздника.

Хорошие хозяйки знают, что красивая сервировка стола и правильное расположение столовых приборов наряду с вкусно приготовленными блюдами закладывает приятное впечатление о гостеприимстве хозяев.

Сегодня мы расскажем и покажем, как сервировать стол, какой может быть праздничная сервировка стола, красивая сервировка стола на день рождения, новогодняя сервировка стола, свадебная сервировка стола и т.д.

Полезно и вкусно: 9 рецептов вкусных блюд в картинках.

Чтобы ваша праздничная сервировка стола удалась, постарайтесь придерживаться некоторых правил, которые помогут сервировать стол правильно.

Красивая сервировка стола на день рождения, новый год или романтическое свидание начинается со скатерти.

Советуем иметь в доме несколько скатертей для разных вариантов застолья. Желательно подобрать однотонную тканевую скатерть в схожей цветовой гамме к интерьеру кухни или столовой. От клеенчатых скатертей лучше отказаться, они выглядят дешево.

Красивая сервировка стола с правильно подобранной скатертью из ткани поможет создать уютную обстановку для гостей.

Играйте на контрастах. Чтобы ваша праздничная сервировка стола была действительно таковой, подберите к темной скатерти светлую посуду или наоборот. Выглядит действительно шикарно.

Не используйте сразу очень много цветов, чтобы ваша красивая сервировка стола не отвлекала от приема пищи.

Тем не менее, яркая праздничная сервировка стола подойдет для детского праздника. Именно такая красивая сервировка стола вызовет у детей аппетит, а также много радостных эмоций.

Позаботьтесь о том, чтобы ваша красивая сервировка стола располагалась на гладко выутюженной скатерти с опущенными краями на 25-30 см со всех сторон.

Если предполагается новогодняя сервировка стола или праздничная сервировка стола для романтического ужина, очень красиво использовать контрастное сочетание белого и красного цветов.

На сегодня очень модной считается красивая сервировка стола со скатертью в темных тонах и посудой контрастного цвета. Также стильно и всегда красиво выглядит сервировка стола на белой скатерти.

Красивая сервировка стола: как оформить стол салфетками

Красивая сервировка праздничного стола не обойдется без оригинальных идей декоративного оформления стола салфетками.

Конечно же, дешевле сервировать стол с использованием бумажных салфеток, но по-настоящему праздничная сервировка стола должна включать тканевые салфетки по цветовой гамме схожие со скатертью.

Отказываться полностью от бумажных салфеток не нужно (они также должны быть подобраны в подобном дизайнерском оформлении), но сервировать праздничный стол тканевыми салфетками по хотя бы одной на человека будет очень уместно.

Правильная сервировка стола: раскладываем тарелки

Правильная сервировка стола для праздника предполагает сервировочные тарелки. Если нужна красивая сервировка стола для ужина в семейном кругу, можно использовать закусочные тарелки среднего размера, средние столовые тарелки, суповые тарелки.

Будь-то праздничная сервировка стола на свадьбу, новый год или день рождения, или красивая сервировка стола дома, всегда актуальными будут белые тарелки, которые, наверно, никогда не выйдут из моды.

А вот оригиналам понравится необычная сервировка стола на новый год или романтическое свидание с тарелками красного цвета. Такая сервировка стола действительно выглядит очень эффектно.

Детская сервировка стола вполне приемлет использование яркой и разноцветной посуды. Но здесь также нужно с умом подбирать цвета, чтобы сервировка стола для детского дня рождения не выглядела одним ярким пятном.

Красивая сервировка стола столовыми приборами

Красивая сервировка стола не может обойтись без правильного расположения столовых приборов.

Вам нужны комплекты из четырех приборов на каждого гостя. Согласно правилам этикета, нож и ложка столовая – справа, вилка – слева. Над тарелкой десертная ложка или более праздничный вариант – вилка и нож для десертов.

Сервировка стола на новый год, свадьбу или званый ужин включает по 2-3 бокала разной емкости на каждого гостя.

Бокалы нужно выбирать, в зависимости от того, какие спиртные и безалкогольные напитки будут присутствовать на вашем столе.

Сервировка стола с бокалами, столовыми приборами и тарелками будет красивой только тогда, когда все предметы для сервировки стола будут сиять чистотой, отражая аккуратность хозяйки дома.

Не обходится сервировка стола и без приборов для специй. Они должны располагаться практически в центре стола.

Праздничная сервировка стола или как сервировать стол красиво

Наверно, самое интересное в сервировке — это украшение и декорирование праздничного стола. Красивая сервировка стола на новый год, сервировка стола на свадьбу или день рождения, ну ни как не обойдется без декора. И это правильно, ведь именно декор в сервировке стола отображает дух праздника, и создает особую атмосферу торжества.

Традиционная праздничная сервировка стола – это сервировка стола, украшенная цветами.

Цветы могут внести в сервировку стола очень красивые нотки легкости и романтики, а приятные ароматы вызовут у гостей приятные эмоции.

Сервировка стола может быть украшена как букетами в разнообразных горшочках, вазочках, самодельных подставках для цветов, так и лепестками цветов, которые будто случайно упали с цветка на стол.

Согласитесь, такая праздничная сервировка стола, например, для романтического свидания, выглядит очень эффектно.

Праздничная сервировка стола на новый год может быть дополнена ветвями ели, красивыми шишками, самодельными подарочками, шарами и другим новогодним декором, который создает особое чувство новогодней радости и прихода чего-то нового и по-настоящему желанного.

Праздничная сервировка стола для детского дня рождения, как мы уже говорили, может быть яркой и разноцветной.

Здесь нет пределу фантазии, главное желание. Сервировка стола разноцветными салфетками, бумажными поделками, фигурками из детских мультиков очень понравится вашим детям и заложит в их памяти радостное воспоминание о таком дне рождении.

А вот красивая сервировка стола для делового ужина должна выглядеть по-деловому.

Все должно быть лаконично и сдержано. Тем не менее, если деловой ужин  не слишком официален, можно позволить себе немного креатива, украсив стол цветными композициями.

 Конечно же, сложно в одной статье рассказать, какой может быть красивая сервировка стола для праздника, сервировка стола на свадьбу, новый год или день рождения. Давайте лучше смотреть. Это намного интереснее…

Также советуем посмотреть, как красиво можно оформить фруктовые нарезки.

Красивая сервировка стола: фото идеи

news-intime.ru

Сервировка стола – теория и практика за 6 шагов

Правильная сервировка – это всегда знак внимания к гостям, способ создать праздничную атмосферу, а также показатель художественного вкуса хозяйки.

• В этом материале мы рассмотрим правила неформальной сервировки, то есть те, которые уместны для приема гостей дома в повседневной жизни и в праздники.
• Сервировка в домашних условиях зависит от повода, времени дня, тематики и меню, но во всех случаях цель сервирования одна – разложить посуду и приборы так, чтобы трапезничающим было удобно и приятно есть.

Исходя из этой цели и были придуманы правила сервировки стола. В повседневной жизни соблюдать все эти каноны нужно только в самых торжественных случаях, но один раз усвоив их суть, вы сможете своими руками накрывать на стол по любому случаю – от романтичного ужина до семейного празднования Нового года.

Перед тем как начать, взгляните на две примерные схемы сервировки стола. Как видите, накрыть домашний праздничный стол для гостей гораздо легче, чем на официальный прием!

Итак, как сервировать стол? Мы составили пошаговую инструкцию в определённой последовательности, описав каждый из этапов. Если в вкратце, то наиболее удобный порядок действий следующий:

• Скатерть – Тарелки – Столовые приборы – Бокалы – Салфетки – Декор (ваза с цветами, свечи, тематические украшения).

Имейте в виду, что за несколько дней до мероприятия вам нужно решить все организационные вопросы и подготовиться:

• Определиться с количеством персон, составить меню, привести в порядок скатерть, проверить количество и качество салфеток, посуды, приборов, продумать декор.

В день приема гостей протрите всю посуду и приборы начисто, а затем приступайте к накрыванию стола.

Шаг 1. Сначала стелим скатерть

Здесь главное убедиться, что свес скатерти составляет не больше и не меньше 20-30 см. Свес короче будет выглядеть некрасиво, а длиннее – неудобен для сидящих за столом.

Что касается цвета, то вы можете выбрать либо беспроигрышную и традиционную белую скатерть, либо постелить любой понравившийся вариант, дополнить ее дорожками и подтарельниками как показано на фото.

А вот примеры праздничной сервировки в домашних условиях и вовсе без скатерти.

Шаг 2. Раскладываем тарелки

Эта часть «сервировочной» теории будет самой обширной. Ведь состав и комбинация тарелок зависит от запланированного меню, количества гостей и масштаба праздника.

По классическим правилам сервировки стола на одну персону может полагаться несколько тарелок:

• Подстановочная большая тарелка (сервировочная) – для дневного и будничного стола она не обязательна, также некоторые стили сервировки (например, рустикальный) допускают ее отсутствие. На фото ниже представлены примеры сервировки с подстановочной тарелкой и без нее.

Также могут быть нужны: средняя (закусочная), маленькая (пирожковая или десертная) и глубокая тарелка для супа.

• Согласно канону вид глубокой тарелки зависит от вида супа. Для густого выбирают широкую (фото слева), для легкого бульона или крем-супа – пиалу с ручками или без них (фото справа). Но это как раз то правило, которым вполне можно пренебречь.

Что касается расстановки тарелок, то на подстановочные ставят закусочные или глубокие тарелки, десертные и/или салатные тарелки ставят слева как показано на картинке справа. На этом месте также может располагаться чайная пара, пирожковая тарелочка или, к примеру, пиала для яиц по случаю Пасхи. На фото ниже представлены варианты праздничной сервировки и состава тарелок.

• Тарелки нужно ставить на расстоянии 1,5-2 см от края стола и на одинаковом расстоянии друг от друга;
• Чтобы закусочная тарелка не скользила по подставочной, между ними нужно положить бумажную или текстильную салфетку как показано на фото ниже.

Шаг 3. Кладем столовые приборы

Теперь приступаем к раскладке приборов. Их кладут по бокам по числу перемен блюд (вогнутой стороной к столу):

• Справа от тарелок располагают ножи и ложки;
• Слева – вилки;
• Сверху можно положить чайную ложку.

Праздничная сервировка в домашних условиях не требует наличия большого количества специальных ножей, вилок и ложек. Чаще всего хватает одного ножа, одной вилки и пары ложек (для супа и десерта).

Но при необходимости и желании, вы можете дополнительно сервировать стол специальными вилками, ножами и ложками как показано в следующей фото-подборке.

Подробнее о правилах расстановки приборов можно узнать в следующем видео-уроке.

Шаг 4. Ставим бокалы, фужеры, стаканы

Далее за тарелками чуть правее ставим бокалы от большего к меньшему. В зависимости от имеющихся напитков и предпочтений гостей выставляются бокалы для воды, красного/белого вина, шампанского и/или стакан для сока, крепких напитков и рюмки.

Шаг 5. Сервируем салфетки

Для особенно торжественных случаев салфетки можно сложить красиво и художественно на тарелку. Для всех остальных случаев строгих правил сервировки салфеток нет. Их можно положить в стакан для воды, подложить под закусочную тарелку, просунуть в кольца, обвязать ленточкой и украсить декором.

В случае, если вы накрываете стол не для праздника, а, например, к обеду, то вы можете подложить салфетки сбоку от тарелки под вилки как показано на фото ниже.

Смотрите также материал: 5 идей и мастер-классов по изготовлению поделок из салфеток.

Шаг 6. Последний штрих – декор стола

Ура, почти готово! Осталось только украсить праздничный стол цветами в вазе и тематическими украшениями. На Новый год это могут быть шишки, розмарин и еловые ветки, на 8 марта – бутоны цветов, а на Пасху – зайцы и ветки вербы. Теме декора стола стоит уделить больше внимания в отдельной статье, а пока предлагаем взглянуть на фото красиво украшенных столов в разных тематиках и стилях.

Варианты декора и сервировки стола

Варианты дневной сервировки

Пасхальная сервировка

Сервировка стола в рустикальном стиле

Сервировка стола для праздничного обеда

сервировка стола розмарином

И немного о расстановке блюд

Кроме сервировки столовых приборов и посуды вам нужно разложить и сами блюда с едой. Вот небольшая памятка о том, как это можно сделать красиво и правильно.

Ну, вот и все. Желаем вас успешной практики и веселых, душевных праздников!

(Оцените материал! Уже проголосовало:39 средняя оценка: 4,85 из 5) Загрузка…

Читайте также:

kitchendecorium.ru

Как накрыть «здоровый» новогодний стол

Накрыть праздничный стол можно вкусно, красиво, а также полезно. Советы диетологов помогут после пиршества избежать тяжести в желудке.

В первую очередь, стол должен быть праздничным – мясо, салаты, фрукты. Эффектно смотрится мясо птицы, приготовленное целиком. Как советуют диетологи, пятикилограммовой индейке лучше предпочесть маленькую утку с яблоками. Запечь её лучше в духовке, но обкладывать жареным картофелем не стоит. Лучше заменить его яблоками и сухофруктами. Это и полезнее, и вкуснее. Их лучше разложить рядом с уткой, так как внутри птицы эти ингредиенты впитают в себя много жира, а после приготовления и употребления в пищу, могут доставить дискомфорт в желудке.

Для тех, кто поститься – можно заменить мясо на рыбу. При этом лучше взять праздничную, красную. Её можно запечь в фольге, нафаршировать или приготовить из рыбы заливное.

Ни один новогодний стол не обходится без оливье. Большое количество майонеза может привести к тяжести в желудке, поэтому лучше заправить салат йогуртом и соком грейпфрута, а вместо колбасы нарезать в оливье отварную куриную грудку или кусочек говядины.

Ещё один традиционный салат – селёдка под шубой. В него вместо картофеля лучше добавить яблоко и заправить самодельным соусом, состоящим из растительного масла, лимона, пряностей, а в качестве загустителя добавьте желток. Так салат получится вкусный и менее калорийный.

Также дельный совет от специалистов – ставить на стол колбасную и сырную нарезку сейчас уже не можно. В большинстве случаев её никто не ест, а на утро это засыхает и приходит в негодность. Замените это орехами, фруктами, в том числе виноградом.

Что касается солений и маринадов, то от них лучше отказаться. Они содержат ударное количество соли и уксуса. Вместо этого поставьте на стол свежие овощи.

Мандарины – сладкие, яркие и ароматные – даже одним своим видом поднимают настроение и настраивают на новогодний лад. Но по рекомендациям диетологов, лучше не есть их десятками, так как сок мандарина достаточно агрессивен.

И, конечно, идеальным вариантом после Новогодней ночи, первого января желательно принять душ и погулять на свежем воздухе.

Светлана Ковалькова

Сделай мир немного ярче – поделись статьёй с друзьями!

Как накрыть стол на завтрак фото- рецепт пошаговый с фото

Каждому из нас приятно завтракать за красиво оформленным столом. Мы предложим вам 60 удивительных идей, с помощью которых вы сможете красиво сервировать стол. Оригинальное оформление блюд уж точно разбудят ваш аппетит!

Далеко не все умеют красиво сервировать стол, а некоторые просто не уделяют этому должного внимания. Зато каждый наверняка может отметить, что еда за красиво сервированным столом кажется вкуснее, да и настроение заметно повышается.

Сервировка завтрака. А нужно ли тратить время?

Знаете ли вы, что для организма очень вредно не завтракать, ведь человек остается без пищи до семнадцати часов (время от вчерашнего ужина до обеда). Такое длительное время без пищи увеличивает риск образований камней в желчном пузыре.

Позавтракав, вы увеличите работоспособность мозга на 30%, а углеводы, которые вошли в состав вашего завтрака, зарядят энергией на весь день. Утренний прием пищи влияет на умственную способность человека. Сбалансированный завтрак способствует улучшению настроения и добавляет бодрости. Эти все преимущества вы получите тогда, когда ваш завтрак будет полезным и сбалансированным. Организму утром нужно получить 30% суточной нормы белков, 50% суточной нормы углеводов и менее 20% жиров. Правильный завтрак должен содержать цельно зерновые продукты, овощи и фрукты, блюда, богатые полноценными белками, молочные или кисломолочные продукты.

Сервировка завтрака.

Как красиво оформить стол для завтрака

Необычно сервированный завтрак станет прекрасным началом дня для любой семьи. В жаркий летний день его можно подать на свежем воздухе.

Базовые правила сервировки стола помогут превратить заурядный завтрак в маленький праздник. Если ожидаются гости, или просто «душа желает праздника», то хочется чтобы утренняя трапеза выглядела нарядно, стильно и аппетитно. Как правильно сервировать стол к завтраку? Для этого не обязательно использовать накрахмаленную скатерть и хрусталь, достаточно будет красивого сервиза, правильного расположения предметов сервировки и оригинальной композиции в центре стола.

Что подать на завтрак?

1. Панкейки и блины

Этот завтрак придется по душе всем. Украсить блины можно ягодками и фруктами, сметаной, сгущенкой, джемом. Вы можете перелить тесто в пластиковую бутылку и нарисовать им на сковородке фигурки, например, сердце или смайлик.

Необычным завтраком могут стать блины в форме зверушек. Хорошее настроение гарантировано, вот увидите, даже нехочухи будут лопать такой завтрак с удовольствием!

2. Печенья или бутерброд в виде сердца

Обычные формы для печенья в виде сердечка даже самый простой бутерброд способны превратить в произведение искусства, которое доставит любимому море положительных эмоций с утра. Для бутербродов можно использовать джем и сливочное масло.

3. Необычные тосты

Тосты дарят нам широкое поле идей для кулинарного творчества! И снова вам в помощь фрукты, варенье, сливочный сыр, паштеты и ореховая паста…

4. Куда же без яиц?!

Предпочитаете утром есть горячее блюдо? Тогда экспериментируйте с яичницей. Поджарьте глазунью в хлебе, в котором формой для печенья вырезано сердце. Напомните близким о своей любви и заботе.

Приготовьте ароматные и вкусные пончики на завтрак. Дополните их какао либо кофе с молоком.

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

Каждое утро большинство людей начинает с приятного завтрака. Этот процесс уже стал традицией почти в каждой семье. Особенно приятно принимать пищу, когда стол выглядит привлекательно и нарядно. В этой статье мы расскажем, как сервировать стол к завтраку, чтобы близкие люди оценили не только ваши кулинарные шедевры, но и стильный образ приема пищи.

Особенности

Верная сервировка стола позволит вам не только сытно позавтракать, но и раскрыть себя, свои творческие способности. Существует несколько основных правил:

• Для начала необходимо постелить на стол скатерть. Она должна соответствовать основным требованиям – быть чистой и хорошо поглаженной. Кстати, ее тональность также должна гармонировать со стилевой концепцией помещения. К наиболее распространенным альтернативным видам скатертей сегодня относится раннер. Это утонченная полоска ткани, которая располагается посередине, занимая центральную треть стола.

Раннер отлично смотрится на обеденных столах в форме квадрата или моделях прямоугольной формы. Можно положить на стол и тканевые салфетки под посуду с определенным орнаментом, который вторит стилистике изделий.

• Что касается центрального элемента сервировки стола, им может быть широкая плоская тарелка. На нее можно положить омлет, бекон или что-то другое. Также подобное изделие может играть роль подтарельника, на который ставят глубокую тарелку или миску, например с кашей. Хорошо, если для завтрака вы будете использовать посуду с приятными узорами. Так вы сможете не только перекусить, но и зарядиться позитивными эмоциями.

• Затем следует разложить остальные столовые приборы. Правее от тарелки должен лежать нож, лезвие которого должно «смотреть» в сторону тарелки. Справа от ножа обычно находится столовая ложка, а еще правее – чайная. Стоит отметить, что ложки нужно класть выпуклой стороной вниз. Вилка же будет располагаться слева от тарелки вогнутой стороной вверх.

• Если посмотреть по диагонали справа от основной тарелки, то там следует расположить кофейную чашечку с блюдцем.

• Стоит отметить, что сахар следует ставить на стол в особой сахарнице. Не забудьте подать специальные щипчики, чтобы было удобно класть сладкие кусочки в чашку. Прекрасным дополнением к завтраку может стать варенье или джем. На специальном блюдце также можно расположить кусочки лимона.

• Левее от центральной тарелки можно поставить блюдца поменьше. На них можно класть бутерброды, выпечку или хлеб. Рядом с каждой тарелкой должен лежать отдельный нож, лезвие которого должно располагаться слева.

• Привлекательности столу добавят ароматные цветы. Их можно поставить в самом центре. Это поможет создать атмосферу настоящего праздника. Также следует отметить, что сама центральная композиция может состоять не только из цветов, но и из овощей и фруктов. Если завтрак будет связан с тематическим событием, то можно применить соответствующий декор.

• Не бойтесь экспериментировать и использовать свое воображение. Сервировка стола будет удачной, если вы поставите на него миниатюрные композиции. К примеру, это могут быть ландыши в яичной скорлупе или другие милые предметы. Последовательность композиций может быть любой.
• Не забывайте о комфорте. Соблюдайте умеренность в декорировании стола, учитывая его размер, чтобы не создавать помех для спокойного завтрака.

Советы специалистов

Чтобы завтрак прошел удачно, и все почувствовали прилив сил, бодрости и хорошего настроения, стоит немного постараться. Проведите тщательную предварительную подготовку. Определитесь, будет ли это прием пищи на 2 персоны или шумный воскресный завтрак для большой семьи и друзей. От того сколько человек будут располагаться за столом, будет зависеть количество подаваемых приборов.

Помните, что скатерть и посуда должны сочетаться по стилю и цветовой гамме. Если вы используете хрусталь, то лучше выбрать белую кружевную скатерть. А вот для изделий из фарфора можно подобрать более простую ткань.

Уделите внимание и салфеткам. Важно, чтобы они гармонировали со скатертью. Должна сложиться единая схема, которая поможет придать стильный вид вашему столу и комнате.

Украсить стол можно при помощи однотонных искусно сложенных салфеток. Допустимы и варианты с рисунком, который подчеркнет тематику торжества или создаст радостное настроение. Не следует лишь использовать однотонные и цветные салфетки одновременно. Это будет смотреться не слишком изысканно.

Если вы накрываете стол преимущественно для детей, то следует большое внимание уделить безопасности. Лучше использовать пластиковую посуду, так как ребенок может случайно разбить дорогой сервиз. Даже если малыш не поранится, это происшествие может испортить вам настроение. Сегодня в магазинах можно увидеть различные варианты пластиковой посуды. При этом она может быть украшена стильными рисунками и иметь красочные оттенки, которые придутся по душе любому ребенку.

Украшение стола

Схематичная правильная расстановка посуды – только половина успеха идеального завтрака. Конечно, обязательные предметы должны присутствовать на столе, однако не следует забывать и о стильном декоре. Именно он позволит вам поднять всем настроение во время трапезы.

Для этого прекрасно подойдут живые цветы. Это могут быть фиалки, ромашки или что-то другое. Можно составить композиции из различных видов растений, добавить туда овощи или фрукты, а также дополнить разными привлекательными элементами.

Позитивное настроение на весь день могут создавать не только ароматные цветочные композиции. На персональных тарелочках вы можете выложить кусочки овощей и фруктов интересной формы.

Не будут лишними подсвечники и свечи. Их можно даже не использовать на завтраке, но наличие такого красивого декора обязательно поднимет настроение всем домашним, создаст теплую романтическую обстановку. Расставить акценты помогут стильные маленькие безделушки (банты, ленты, фигурки). Подобные украшения помогут подчеркнуть вашу оригинальность, а также придадут помещению завершенный вид. Цветовая гамма аксессуаров должна вторить общей концепции стола.

Что касается выбора оттенков, он зависит лишь от вашего вкуса. Можно использовать нежные тональности. Они помогут настроиться на приятный завтрак и спокойную беседу. Если хотите поднять настроение и зарядиться энергией, то можно внести в сервировку яркие краски. В любом случае следует соблюдать общую стилевую концепцию помещения, чтобы все предметы гармонировали друг с другом.

Теперь вы знаете, как можно правильно сервировать стол к завтраку. Стоит запастись терпением, ведь не все может получиться с первого раза. Однако это не повод останавливаться.

Совершенствуйтесь, реализуйте свои самые смелые и креативные идеи, воплощайте в жизнь творческие порывы, и ваши близкие будут вам благодарны.

Будет прекрасно, если вы будете красиво сервировать стол не только перед приходом гостей, а сделаете это ежедневной приятной привычкой. Вкусные блюда и доброжелательная обстановка будут способствовать бодрости, успеху и реализации намеченных планов. Пусть каждый ваш день начинается с вкусного и приятного завтрака в кругу близких вам людей.

Все особенности сервировки стола смотрите в следующем видео.

Правильная сервировка стола, соответствующая событию, поводу и времени суток застолья, позволит гостям почувствовать удовлетворение от и мероприятия, и от самой трапезы.

Правильная сервировка стола не только подчеркивает тонкий вкус хозяйки, но и показывает ее уважение к гостям и домочадцам.

Стол сервируют с учетом повода, меню, тематики и времени суток. При этом цель любой сервировки – обеспечить гостям комфортное и приятное времяпровождение и удобный доступ ко всем представленным блюдам.

Правильная сервировка стола подчеркивает хороший вкус хозяйки дома

Основные правила сервировки стола столовыми приборами в домашних условиях

Первым делом нужно выбрать и застелить скатерть. Для прямоугольного стола возьмите скатерть на 50 – 60 см длиннее столешницы. Если стол круглый или овальный — на 100 – 110 см шире диаметра столешницы.

Рассчитайте длину скатерти так, чтобы ее края находились ниже нижней поверхности стола на 30 – 50 см.

Для домашнего обеда понадобится однотонная белая скатерть, но подойдут и другие спокойные пастельные цвета.

ВАЖНО: Хорошо, если цвет и текстура скатерти гармонирует с цветом и текстурой штор, обивкой диванов и кресел в комнате. В любом случае скатерть следует безупречно выгладить.

Сервировка стола столовыми приборами в домашних условиях

Когда стол будет накрыт, расставьте приборы. В первую очередь – стеклянные и фарфоровые тарелки и блюда. За ними – ножи, ложки, вилки и другие необходимые приборы.

Посуда и приборы для сервировки стола

Последними ставят стеклянные и хрустальные стаканы, стопки, бокалы.

Схема правильной сортировки праздничного стола

Приборы раскладывайте таким образом:

• любые ножи кладите справа, таким образом, чтобы режущая часть была обращена к тарелке
• столовую ложку кладите также справа, так, чтобы выпуклая ее часть оказалась внизу
• вилки после сервировки стола должны оказаться слева, при этом зубцы их будут направлены вверх
• десертная ложка должна находиться за тарелкой, ее ручка повернута вправо

ВАЖНО: Выполняя сервировку столовыми приборами необходимо учесть, что пользоваться ими будут от внешнего края и менять предметы в зависимости от подачи новых блюд. Для удобства следует размещать предметы на расстоянии около 1 см друг от друга.

Правильное расположение приборов при сервировке стола

Основные правила сервировки стола посудой в домашних условиях

Тарелки ставят на стол первыми, а стаканы, стопки, бокалы — последними.

Расставьте тарелки в таком порядке:

• Среднюю тарелку (закусочную) поставьте таким образом, чтобы до края стола оставалось 2,5 – 3 см.
• Пирожковую (хлебную) тарелку расположите слева, оставив около 10 см.
• Если предполагается смена блюд, под закусочную поставьте столовую тарелку небольшого размера, предварительно подстелив под нее салфетку.

ВАЖНО: В зависимости от вида первого блюда выбирайте тарелку для него. Если будет подаваться крем-суп или бульон – возьмите пиалу, если густой суп или борщ – большую глубокую тарелку.

Бокал для вина поставьте справа, стакан для воды – слева, но они обязательно должны стоять в одну линию. Два ряда посуды для напитков допускается, если готовится грандиозное мероприятие с большим количеством разнообразных блюд и напитков.

ВАЖНО: Посуда для сервировки стола должна быть подготовлена заблаговременно. Для этого ее моют, сушат, тщательно протирают полотенцем. Главное, чтобы перед сервировкой посуда выглядела безупречно. Разводы, потеки, мутный или непрозрачный вид ее недопустим.

Красивая домашняя сервировка стола

Складывание салфеток для сервировки стола

Салфетки – неотъемлемый атрибут любого застолья. Как бы красиво не были сложенные бумажные или полотняные салфетки, не стоит забывать, что они, в первую очередь, служат для удобства гостей.

Поэтому любая салфетка должна располагаться в максимально доступном месте, а даже самая замысловатая салфеточная фигура – легко разворачиваться.

Складывание салфетки в виде елочки

На рисунках и видео показано, как быстро и красиво сделать плоскую или объемную фигуру из салфетки.

Объемное складывание полотняной салфетки

Красивое складывание салфетки для сервировки стола

Складывание бумажной салфетки в виде сердца для сервировки стола

ВАЖНО: Объемные фигуры из тканевых салфеток будут хорошо держать форму, а сами салфетки легко отстираются от загрязнений, если будут накрахмаленными.

Чтобы накрахмалить полотняную салфетку:

• В 0,5 л холодной воды добавьте 1,5 ст.л. крахмала и размешивайте до тех пор, пока не получите однородный раствор мутно-белого цвета, не содержащий комочков.
• Вскипятите 1 л воды, влейте в подготовленный раствор и перемешайте.
• Остудите и процедите через марлю.
• Чистые сухие салфетки опустите в раствор и немного отожмите.
• Повесьте салфетки сушиться, не применяя прищепки.
• К глажке между двух полотенец приступайте, как только с салфеток стечет вся вода.

ВАЖНО: Согласно правилам этикета, красиво сложенные салфетки должны быть на торжественных застольях. Для других событий салфетки можно просто аккуратно поставить в стакан или подставку.

Правила сервировки стола к завтраку по этикету

Чтобы правильно сервировать стол к завтраку, следуйте следующей схеме:

• Расставьте закусочные тарелки.
• Поставьте чашки и стаканы.
• На блюдце разместите чайную ложечку.
• На закусочной тарелке установите подставку для яиц, не забудьте про специальную ложечку.
• На закусочную тарелку также поставьте глубокую тарелку для каши.
• Кофейник или чай с горячим напитком поставьте посередине стола.
• Бутерброды или круассаны подайте на большом плоском блюде.

ВАЖНО: На столе, сервированном для завтрака, уместными будут блюдце для варенья или меда, масленка, солонка и сахарница.

Сервировка стола к завтраку

Правила сервировки стола к обеду по этикету

Вариантов сервировки стола к обеду несколько, так как сам обед может состоять из различного количества блюд:

• Поставьте на застеленный скатертью стол мелкую тарелку.
• На мелкую тарелку поставьте глубокую – для первого блюда.
• Добавьте закусочную тарелку, если будете подавать блюда, которые нельзя кушать из общей посуды.
• Слева от тарелок поместите вилку, справа — суповую ложку и нож, причем нож должен быть ближе к тарелкам, а ложка – ближе к краю стола.
• Красиво сложенными салфетками украсьте закусочную тарелку.
• В центре стола поставьте солонку, судочки с необходимыми специями и приправами.
• Винные бокалы и стаканы для воды поставьте справа и слева соответственно.
• Бутылку с алкогольным напитком ставьте на стол заранее откупоренной.
• Живые цветы в центре стола украсят и дополнят даже несовершенную сервировку.
• Масло подайте в масленке.
• Первое подайте горячим в супнице.

Сервировка стола к обеду

Правила сервировки стола к ужину по этикету

Ужин, будь он званый или тихий семейный, всегда ассоциируется с теплом и уютом. Поэтому для хозяйки важно не только правильно сервировать стол, но и дополнить сервировку соответствующими деталями.

• Подберите скатерть (подойдет с мелким узором).
• Две мелкие тарелки разместите одну в другой, а слева от них поставьте тарелку для хлеба.
• Слева от тарелок поместите вилки кверху зубцами, справа – ножи лезвиями к тарелке.
• Посуду для алкогольных напитков поставьте справа от тарелок, для воды – слева.

ВАЖНО: Сервировка стола к ужину похожа на обеденную сервировку, однако отличается отсутствием глубокой тарелки и ложки для первого блюда. Этой посуде не место на столе вечером.

Сервировка стола к ужину отличается отсутствием глубокой тарелки

Красивая сервировка праздничного стола: правила

Праздничный стол обычно накрывают не только для членов своей семьи, но и для приглашенных гостей.

Праздничное застолье будет считаться удавшимся, если стол будет красиво и правильно сервирован, а гостям за столом будет удобно и комфортно.

Есть несколько правил сервировки праздничного стола, соблюдая которые люба хозяйка сможет показать свое умение встречать гостей на высшем уровне:

1. Скатерть для праздничного стола должна быть идеально чистой и выглаженной. На стол под скатерть желательно расстелить плотную ткань, которая позволит избежать звона посуды в случае ее случайного падения, а также защитит поверхность стола от пролившихся жидкостей. Однако допустимо вовсе не застилать стол из дерева дорогой породы.
2. Посуда и приборы, которые используются для сервировки, должны быть из одного набора. Недопустимо сервировать праздничный стол посудой разных цветов и размеров. Чистота и блеск посуды должны быть безукоризненными.
3. Как тарелки, так и приборы нужно выкладывать только в том порядке, в котором хозяйка планирует подавать блюда.
4. На столе не должно быть лишней посуды и приборов. Предметы «на всякий случай» не понадобятся, а только испортят вид стола.
5. Все алкогольные напитки подаются на стол в заранее открытых бутылках, но шампанское открывают непосредственно перед подачей.
6. Для каждого гостя должны быть подготовлены одна тканевая и несколько бумажныхсалфеток.
7. Первое блюдо гостям разливает в тарелки из супницы хозяйка. Кто-то из гостей или домочадцев может помочь ей подавать наполненные тарелки. Делать это нужно, подходя к каждому присутствующему за столом с правой стороны.
8. Второе блюдо гости сами кладут себе в тарелку из общего блюда.

ВАЖНО: Общепринят следующий порядок подачи блюд за праздничным столом: закуска, первое блюдо, блюдо из рыбы, мясное, сладкий десерт и фрукты, чай или кофе.

Присутствие в центре праздничного стола тематического декора подчеркнет старания хозяйки и придаст застолью уют и теплоту.

Красивая сервировка праздничного стола

Правила сервировки банкетного стола

Банкеты устраиваются в честь какого-либо крупного праздника, например, юбилея или свадьбы. Само понятие «банкетный стол» подразумевает, что мероприятие будет проходить в специально арендованном банкетном зале, обслуживать гостей будут официанты.

Атрибутами банкета являются:

1. Разнообразные украшения (шары, банты, особая драпировка)
2. Развлечения для гостей (живая музыка, выступления, тамада или ведущий праздника)

Сервировка банкетного стола

Банкетный стол должен соответствовать обстановке, поводу и общему настроению. Главные правила его сервировки:

• Используются раскладные столы, которые расставляются в зависимости от числа приглашенных, особенностей зала, типа обслуживания.
• Столы накрывают белыми банкетными скатертями, оставляя спуски с краев около 25 см.
• В первую очередь расставляют мелкие тарелки. Их располагают таким образом, чтобы расстояние между соседними тарелками было не менее 60 см, но не более 80 см, а расстояние до края стола не превышало 1 – 2 см. Сверху ставят закусочные тарелки, а слева – пирожковые.
• Справа кладут ножи, обращенные лезвиями в сторону тарелок. Все приборы, располагающиеся справа: нож столовый, нож рыбный, ложка столовая, нож закусочный.
• Слева от тарелки: вилка столовая, вилка рыбная, две вилки закусочные.
• Десертные вилку и нож помещают за тарелкой.
• Также за тарелкой располагают фужер, справа от фужера – рюмки для более крепких напитков.
• Тканевые салфетки кладут на тарелки, предварительно придав им красивый вид.
• Невысокие вазоны с живыми или искусственными цветами расставляют равномерно по центру стола.
• Также украшением стола могут служить вазы с фруктами и виноградом.

ВАЖНО: Для банкетного стола важна каждая мелочь, поэтому сервировка занимает очень много времени.

Вариант сервировки банкетного стола

Правила сервировки стола в ресторане

В ресторане возможны два варианта сервировки:

1. Банкетная
2. Предварительная (соответствующая заказу из меню) с досервировкой

Название сервировки «предварительная» говорит само за себя – сервировка потребует дополнения после того, как гости выберут блюда и сделают заказ.

Предметы, которые должны присутствовать на столике гостя по правилам предварительной сервировки:

• нож столовый, тарелка, вилка
• бокал винный
• салфетка тканевая
• дополнительные аксессуары (специи, карточки-меню раскладные, номер стола в виде таблички, пепельница и т.п.)

Сервировка стола в ресторане

Правила сервировки десертного стола

Время десерта – окончание основного застолья. Все десертные приборы подают незадолго до подачи самого десерта. Слева от десертной тарелки кладут вилку, справа – ложку.

Десерт выносят на тарелках-подставках. Если он охлажденный, возможна подача в креманках или пиалках.

Правила сервировки сладкого стола

Сервировка сладкого стола не имеет принципиальных отличий. Ставят тарелку, перед ней кладут приборы. Поверх плоской тарелки ставят глубокую — для жидких сладостей.

С правой стороны от тарелок стоят фужеры и стаканы. На этажерках можно выложить фрукты или разные пирожные.

Перед тем как пригласить гостей к столу, его накрывают скатертью, желательно мягких тонов.

Чайная чашка крупнее, чем кофейная, ставится на блюдце. Ложечка кладется на блюдце. Слева от чашки ставят десертную тарелку. Для сахара используют специальные щипцы.

Сервировка праздничного детского сладкого стола

Правила сервировки чайного стола

Главные правила сервировки чайного стола совпадают с основными правилами сервировки, описанными ранее, однако несколько рекомендаций помогут создать более уютную обстановку для гостей, приглашенных на чаепитие:

• Цвет и стиль чайного сервиза должен совпадать с цветом и текстурой скатерти.
• Желательно чтобы на столе присутствовала композиция из живых цветов.
• Если предполагается классическое русское чаепитие, уместна и в тоже время оригинальна будет подача чая прямо из самовара, который размещают слева от хозяйки дома или устанавливают на отдельный столик.
• В молочнике к чаю подают молоко. Молочник желательно поставить на тарелочку, чтобы случайно не пролить его содержимое на скатерть.
• Торт, рулет или пирог нарезают порционно. Фрукты ставят в вазах, конфеты – в конфетницах. Ягоды раскладывают по креманкам или тарелочкам.
• За чайным столом допустимы алкогольные напитки.

ВАЖНО: Чаепитие – время непринужденных задушевных бесед. Даже если сервировка чайного стола неидеальна, положительный настрой гостей и добрая уютная атмосфера скрасят вечер и сделают незаметными маленькие недочеты.

Сервировка стола для чаепития

Правила сервировки фуршетного стола

Фуршет проводят на официальных приемах, корпоративных праздниках, презентациях.

Особенность его проведения состоит в том, что на мероприятии могут присутствовать много людей, но ни большого зала, ни особых финансовых затрат для этого не понадобится.

ВАЖНО: Устраивают фуршет в вечернее время, длится он максимум 2 часа. Цель мероприятия – пообщаться, завести знакомства. Дурным тоном считается приступать к еде одним из первых и уйти с фуршета последним.

Особенности сервировки столов для фуршета:

• Столы застилают белыми скатертями и расставляют таким образом, чтобы гости свободно передвигались по залу. Для грязной посуды подготавливают отдельный стол.
• Стулья отсутствуют, так как во время фуршета гости сами подходят к столам и выбирают еду.
• Меню фуршета – закуски, легкие салаты. Из напитков допустимы шампанское и вино.
• Фужеры и стопки тарелок расставляют в концах стола, рядом с тарелками помещают вилки в специальных подставках. Гости сами возьмут себе посуду.
• Главное – оставить достаточно места по краям столов.
• Салфетки помещают в держатели и расставляют равномерно.
• Обязательно украшение столов и зала цветами, корзинами с фруктами.
• Воду и сок разливают в бокалы, алкоголь оставляют в бутылках, предварительно их откупорив.
• Меню для фуршетного стола состоит из блюд, которые можно легко положить к себе в тарелку: канапе, бутербродов и легких закусок.

Сервировка фуршетного стола

Правила сервировки стола на день рождения

День рождения – такой праздник, который можно отметить как в узком кругу родственников и самых близких людей, так и в шумной компании друзей, приятелей и хороших знакомых.

В зависимости от того, какой праздник захочет устроить именинник, следует выбрать место проведения, меню, тип обслуживания.

• Если запланирован тихий семейный ужин, то сервируют либо праздничный стол, либо стол к ужину.
• Если же день рождение будет проходить в кафе или ресторане с заранее оговоренным меню, сервируют банкетный стол.
• Тех, кто решил в день рождения посетить ресторан, но не заказывал предварительно столик и определенные блюда, будет ждать стандартная ресторанная предварительная сервировка.

Красивая сервировка стола на день рождения

Правила сервировки стола для детей в картинках

С детства нужно учить ребенка основам этикета. Во взрослой жизни эти знания не раз ему пригодятся. Чтобы при изучении правил поведения за столом и основ его сервировки у малыша не возникло трудностей, можно проводить занятия в игровой форме и использовать специальные картинки.

Обучение детей сервировке стола

Зная и применяя на практике правила и особенности сервировки стола, вы сможете чувствовать себя уверенно, приглашая гостей или накрывая стол для семейного празднества.

Совместные застолья за уютным, красиво декорированным столом будут приносить положительные эмоции хозяевам и их гостям и, возможно, такие застолья превратятся в хорошую добрую семейную традицию.

Видео: Как правильно сервировать стол?

Как накрыть праздничный стол и не разориться • INMYROOM FOOD

Празднование Нового года традиционно ассоциируется с чем-то волшебным, ведь даже взрослым нравится находить подарки под елкой и загадывать желания под бой курантов. Единственное, что может омрачить этот радостный день — серьезные финансовые затраты, которые просто неизбежны, если нужно вкусно и разнообразно накормить многочисленных гостей.

Как накрыть праздничный стол и не пробить брешь в семейном бюджете? Мы уверены, что этот вопрос беспокоит многих хозяек. В преддверии почти двухнедельных рождественских каникул мы решили поделиться с вами некоторыми советами, которые помогут эффективно распределить финансы и грамотно составить праздничное меню. Кстати, эти лайфхаки пригодятся вам не только в новогоднюю ночь, так что обязательно возьмите их на заметку. 

Новогодняя бухгалтерия

Прежде чем приступать к конкретным подсчетам, постарайтесь определить, какие блюда являются для вас символами Нового года. Если речь идет о салате «Оливье», заливной рыбе и мандаринах, то за бюджет можно не волноваться. Однако морепродукты, мясные закуски, сыры и экзотические фрукты не каждый может себе позволить, особенно если надо накрыть стол на 10 и более человек.

Спешим вас обрадовать: покровительница наступающего года, Желтая Собака, гораздо больше оценит мясные блюда, чем рыбные деликатесы. Именно поэтому вы можете смело заменить некоторые дорогие закуски с рыбой и икрой на не менее вкусные блюда из мяса или курицы. Например, вместо тарталеток с икрой сделай тарталетки с куриным паштетом, рецепт которого вы найдете здесь. Отличным вариантом станут и фаршированные яйца, которые вовсе не обязательно дополнять красной икрой. 

Немного смекалки

Другой важный аспект, на который следует обратить внимание перед закупкой продуктов для новогоднего стола, это компания, в которой вы собираетесь отмечать праздник. Если к вам в гости придут только подруги, которые следят за своим рационом и избегают калорийных блюд даже в праздники, то имеет смысл приготовить более легкие блюда и сделать основной упор на овощи и фрукты.

Отмечая Новый год с родственниками и самыми маленькими членами семьи, помните, что дети не любят экзотическую кухню, поэтому их больше порадует сладкий стол. Заранее приготовьте домашнее печенье, которые дети смогут сами украсить. Так они не будут капризничать и мешать взрослым. Рецепт вкуснейшего пряничного теста вы найдете здесь. 

Вкусная замена привычным деликатесам

Не забывайте, что блюда могут быть очень универсальными. Вместо того, чтобы покупать дорогостоящую мясную нарезку, запеките кусок мяса в духовке. Например, в холодном виде такой ростбиф в пряном соусе станет отличной закуской или основным ингредиентом мясного салата с рукколой и помидорами черри. А в горячем виде это прекрасное основное блюдо, которое мы советуем дополнить картофелем и зеленой стручковой фасолью. В итоге получится вкуснее, полезнее и бюджетнее.

Холодец — это блюдо, которое в повседневной жизни мы готовим очень редко, поэтому смело замените им покупные мясные закуски. Мы уже делились с вами секретами приготовления этого блюда и некоторыми интересными рецептами, которые вы найдете здесь. Обязательно обратите внимание на холодец, ведь он станет не только символом праздника, но и классной заменой дорогим деликатесам. 

Разнообразие блюд

По традиции мы ставим на праздничный стол самые вкусные и любимые блюда, чтобы порадовать себя и своих гостей. Но вовсе не обязательно готовить огромное количество каждого вида салата. В лучшем случае вы будете доедать его 1-го, а то и 2-го января, а в худшем — выбросите остатки. Разумнее приготовить несколько разных блюд, но в небольшом количестве.

Для того чтобы салатники не выглядели полупустыми, используйте небольшие емкости или подавайте блюда порционно, выложив в небольшие широкие стаканы. Этот прием поможет вам не тратить деньги на лишние продукты. И не забудьте, что дополнить новогодний стол можно небольшими плошками с оливками, орехами или сухофруктами. 

Как красиво накрыть стол на день рождени

Сервировка стола на день рождения должна соответствовать вкусам, интересам и требованиям именинника.

При этом, обстановка должна быть легкой, непринужденной и комфортной для гостей. После составления списка приглашенных, выбора меню и перечня напитков, определитесь, в каком стиле будет сервирован стол. Для женского торжества выберите светлые, мягкие, постельные тона, классическую фарфоровую посуду. Стол декорируйте текстилем, цветами, подсвечниками.

Стол для мужского праздника оформите в морском, спортивном или милитари стиле, используйте глиняную, металлическую, деревянную посуду и приборы. Подойдет и классическая сервировка: белая скатерть в сочетании с темными бордовыми, черными, шоколадными салфетками. Детский праздник оформите в стиле пиратской или гавайской вечеринки. Украсьте стол изображениями любимых героев.

Правильная и красивая сервировка праздничного стола создает настроение, особую атмосферу торжественности и важности отмечаемого события. При этом, банкет должен проходить задорно, весело, легко, непринужденно, чтобы гости не чувствовали себя скованно.

Чтобы провести праздник незабываемо, продумайте интересное, оригинальное оформление, отражающее характер, вкусы, увлечения именинника, разбавьте классическую сервировку яркими деталями или создайте неповторимый декор.

Особенности праздничной сервировки на день рождения

Планируя банкет, обратите внимание на некоторые нюансы:

1. Составьте список гостей. Для оформления ужина в кругу семьи, обеда с коллегами, романтического вечера на двоих или шумных посиделок с друзьями потребуется разные комплекты посуды, столовых приборов, текстиля.
2. Выберите формат мероприятия: банкет на большое количество гостей, фуршет, чаепитие, домашний обед или столик на двоих. Просмотрите фото сервировки, выберите стиль, повторите его или придумайте что-то новое, необычное.
3. Изучите правила сервировки, продумайте размещение гостей, расстановку приборов и блюд.
4. Исходя из планируемого перечня напитков, подготовьте бокалы, рюмки, фужеры.

Сервировка праздничного стола в домашних условиях должна быть торжественной, стильной, аккуратной, но при этом непринужденной, домашней, комфортной

Важно! Предусмотрите достаточное количество ваз для цветов, выделите для них определенное место. Один красивый, аккуратный букет, подходящий под тематику оформления, оставьте на столе.

Правила сервировки

Составив список приглашенных, выбрав тему, формат, приступайте к сервировке.

Как правильно накрыть стол для гостей:

1. Выберите скатерть, подтарельники, салфетки, дорожки.
2. Расставьте правильно тарелки: снизу – большая сервировочная, затем закусочная, сверху – суповая (если предусмотрена подача первых блюд). Слева по диагонали поставьте пирожковое блюдце.
3. Разложите приборы: слева – вилка для салата, мясных или рыбных блюд; справа – суповую ложку, столовый нож. Сверху от тарелок – десертный набор: ложку, вилку, нож, при необходимости.
4. Справа по диагонали от тарелок расставьте стаканы, фужеры, рюмки. Набор бокалов может быть одинаковым для всех или учитывать предпочтения гостей.
5. Продумайте финишное оформление: цветы, композиции из фруктов, приборы для специй.
6. Перед приходом гостей равномерно заполните столешницу закусками, напитками, расставьте соусы. Не забудьте оставить место под основные блюда.

Большой банкет

Банкетное оформление отличается вычурностью, аккуратностью, традиционностью:

1. Застелите чисто-белую, кремовую, бледно-голубую скатерть из сатина. Дополните ее текстильными салфетками, подтарельниками или дорожками в тон или контрастного оттенка.
2. Выберите однотонные, лучше белые, фарфоровые тарелки, хрустальные или стеклянные бокалы, изысканные столовые приборы. Желательно, чтобы вся посуда была из одного набора. Обратите внимание на ее чистоту.
3. Разместите финишный декор: классические невысокие букеты живых цветов, вазы с фруктами, подсвечники.

Выбор текстиля, количества, типа, цвета посуды, общее оформление зависит от характера мероприятия

Фуршет

Для фуршета подготовьте достаточно длинную скатерть, чтобы она покрывала весь стол и закрывала ножки. Также понадобится большое количество салфеток, столовых приборов (по 3 шт. на человека), тарелок (по 2–3 на человека), бокалов для напитков.

Классический фуршет оформляется в светлых, пастельных тонах. Банкет в домашних условиях, особенно на детский праздник, можно разнообразить. Застелите яркую скатерть, поставьте цветные тарелки, сделайте тематические угощения, используйте декоративные элементы – флажки, шарики, цветы, фигурки.

Сладкий чайный стол

Чтобы красиво украсить чаепитие ко дню рождения, выберите классический фарфоровый сервиз спокойной, пастельной расцветки.

Основное блюдо – именинный торт. Расположите его в центре стола, вокруг – вазы со сладостями, заварочный чайник или кофейник, сахарница. Каждому гостю поставьте блюдце, чашку, десертную ложку, вилку для фруктов.

Идеи праздничного оформления на день рождения

Правильная сервировка стола на день рождения – не главное. Важно создать настроение имениннику и гостям.

Сезонный декор

Праздничное украшение стола с учетом времени года – гармоничное, стильное, интересное решение для проведения дня рождения. Скучную белую скатерть, фарфор, столовые приборы, хрустальные фужеры разбавьте сезонным декором.

Зима

Как красиво накрыть стол зимой:

1. Покройте столешницу плотной скатертью глубокого синего оттенка, разложите кипельно-белые кружевные салфетки, расставьте свечи в серебристых подсвечниках.
2. Используйте однотонный фарфор, красивое столовое серебро.
3. Выберите хрустальную посуду: салатники, вазы, креманки, фужеры.
4. Для чаепития подготовьте чайный сервиз в спокойной бело-голубой или черно-белой гамме.
5. Для создания настроения в центре разместите композицию из еловых веток, шишек, бус, декоративных снежинок, цитрусовых фруктов. Добавьте живых цветов. Подойдут белые розы или пионы.

Классическая зимняя сервировка стола на день рождения предполагает использование холодных глубоких или сдержанных цветов

Важно! Не превращайте зимний день рождения в празднование Нового года. Обилие мишуры, снежинок, елочных шаров неуместно.

Весна

Весна ассоциируется со свежей зеленью, нежными первыми цветами, теплым солнцем. Для оформления:

1. Выберите натуральный текстиль свежих, теплых, нежных оттенков (салатового, голубого, желтого, оранжевого, сиреневого) с легким геометрическим орнаментом.
2. Расставьте стеклянную посуду с ненавязчивым цветочным рисунком.
3. Украсьте стол тюльпанами, нарциссами, ирисами, веточками мимозы, вербы или цветущей яблони.

Лето

Летняя сервировка стола к празднику отличается обилием ярких оттенков, фруктовых и цветочных композиций, натуральных, природных материалов. В это время уместно тематическое оформление в гавайском, морском стиле или прованс.

Для летнего оформления праздника:

1. Застелите столешницу однотонной или цветной скатертью, разложите салфетки или подтарельники, текстильные дорожки.
2. Расставьте посуду ярких, жизнерадостных оттенков, гармонирующих с текстилем. Если скатерть яркая, насыщенная, выберите белые тарелки.
3. Разложите хлеб, фрукты в плетенные корзинки, используйте необычные фарфоровые перечницы, солонки, соусники различных форм, расцветок.
4. Обязательно украсьте стол живыми цветами: ромашками, герберами, гвоздиками.

Важно! Несмотря на то, что лето – это буйство красок и форм, соблюдайте умеренность, не загромождайте столешницу обилием деталей, соблюдайте единый стиль оформления.

Осень

Для осеннего праздничного оформления актуальны темные, теплые, насыщенные тона бордового, желтого, терракотового, оранжевого, шоколадного. Идеальные стили для осени – кантри, русский или деревенский.

Для оформления деревянного стола необязательно застилать скатерть

Используйте подтарельники из бамбука, рогожи или грубого льна.

Поддержать общий стиль поможет глиняная, деревянная, плетеная посуда, бронзовые или золотистые столовые приборы, а также композиции из осенних листьев, колосков, веток рябины.

Для создания более традиционной праздничной сервировки выберите классический фарфор и стекло. Создайте осенние акценты с помощью салфеток, цветочной композиции, тематических мелочей (например, сервировочных колец, фигурных приборов для специй, разложенных по столешнице осенних листьев).

Тематический день рождения

Тематические вечеринки все больше набирают популярность. Такое неформальное оформление нравится не только детям, но и взрослым.

Гавайская вечеринка

Для оформления дня рождения в гавайском стиле подготовьте красочные гирлянды бумажных цветов, разнообразные коктейли, тропические фрукты, соответствующую музыку.

Яркое настроение должно отражаться в сервировке:

1. Выберите цветной текстиль, украсьте скатерть бахромой, на стулья повяжите красочные широкие банты из органзы.
2. Вычурный хрусталь замените разноцветными пластиковыми стаканами и трубочками с зонтиком.
3. Гавайская вечеринка – это обилие натуральных соков, коктейлей, разноцветных напитков. Подготовьте для них соответствующие высокие прозрачные стаканы, предусмотрите емкость для льда.
4. Между приборами рассыпьте ракушки, лепестки цветов, фигурки морских звезд. Половинки кокоса – обязательный атрибут.

Совет пиратов

Пиратский стиль воспроизвести не сложно: возьмите черную или полосатую скатерть, черно-белую посуду, рассыпьте золотые монеты.

Сеть из веревки идеально подойдет к пиратскому стилю

Дополнить образ помогут черный флаг на стене, тропические фрукты, выложенные в форме корабля, и пиратская символика в оформлении закусок.

Ретро-стиль

Стилизовать вечеринку под 30-е годы 20 века не сложно. Понадобится темная скатерть (черная, темно-зеленая, шоколадная), белые салфетки, классическая посуда. Приглушенный свет, боа, страусиные перья в тонкой высокой вазе, виски и сигары подчеркнут ретро-тему.

Праздничное оформление дня рождения для женщины

Его особенности:

• нежные, пастельные цвета;
• обилие живых растений, текстиля;
• красивая, классическая посуда;
• свечи, декоративные композиции, лепестки.

Женские темы для оформления банкета:

1. Море: бело-голубая нежная гамма, красивые раковины, жемчуг, легкий, летящий текстиль.
2. Этно – очень широкое направление, включающее стилистические акценты любой страны или континента. Самые популярные африканский, индийский, марокканский, мексиканский, японский, русский стили.
3. Времена года: осень, весна, зима или лето в зависимости от сезона.
4. Прованс: лавандовые, мятные, бледно-желтые оттенки, текстиль и посуда с цветочным принтом, плавные линии классического фарфора.

Праздничный стол можно украсить в женском стиле

 

Важно! Чем старше женщина, тем спокойнее должна быть тематика и цветовая гамма. Молодым девушкам подойдет даже диско-направленность в стиле 90-х, тогда как для 50-тилетнего юбилея лучше выбрать классику.

Оформление дня рождения для мужчины

Характерные особенности мужской вечеринки:

• темные, насыщенные оттенки: синий, зеленый, шоколадный, черно-белое сочетание;
• клетка, полосы, геометрический принт;
• сдержанность, иногда, аскетизм;
• минимум текстиля и декоративных элементов.

Мужской стиль оформления:

1. Спорт: цвета и символика любимой спортивной команды отражаются в текстиле, посуде, декоративных элементах.
2. Море: классическое сочетание насыщенного синего и белого, непокрытая скатертью грубая деревянная столешница, композиции из фонарей, канатов, гальки и морских узлов.
3. Милитари: салфетки защитной расцветки, консервные банки и жестяная фляжка, как элементы декора, столовые приборы из алюминия.

Белая скатерть здесь сочетается с темными бордовыми, кофейными, шоколадными или черными салфетками

Мужской классический стиль разительно отличается от женского

Узкая позолоченная кайма на бокалах, тарелках, столовых приборах подчеркивает брутальность.

Детский праздник

Первый шаг в оформлении детского дня рождения – выбор темы. Сервируйте праздничный стол в гавайском, пиратском, морском, диско стиле, в зависимости от возраста именинника.

Дети не любят долго сидеть на одном месте. Фуршетный стол – лучший вариант для детей и подростков.

Другой вариант – полноценная сервировка, но так, чтобы стол в любой момент можно было легко и быстро убрать из комнаты. Каждому подготовьте одну тарелку, вилку, стакан, не загромождайте стол закусками и декором.

Идеи по украшению детского праздника:

1. Постелите яркую, красочную скатерть из ПВХ, разложите бумажные тематические салфетки.
2. Расставьте пластиковую посуду. Она легче и безопаснее для детей.
3. Стол, стулья и стены украсьте воздушными шарами, бумажными или сладкими гирляндами, лентами, изображениями любимых героев.
4. Приготовьте запасной комплект вилок, ложек, стаканов и тарелок (во время игр посуда часто падает на пол).

День рождения или юбилей – повод проявить изобретательность. Правильная сервировка в сочетании с интересной тематикой и необычным оформлением порадуют именинника и его гостей.

Необычные закуски на праздничный стол

Что за праздник без лёгких закусок на столе? Будь это Новый год, день рождения или любой другой праздник, я всегда с нетерпением жду приготовления закусок. Как правило, на них не нужно тратить много времени, а за столом расходятся на «ура»! И более того, их можно приготовить, имея даже небольшой набор продуктов дома. Но если подойти к этому вопросу заранее, вы сможете с лёгкостью удивить своих гостей и получить комплименты за свои труды.

Наверное, украшение стола — моя самая любимая часть подготовки к приёму гостей 😉 Всё-таки не важно, мужчина вы или женщина: все мы любим глазами, как не крути. А кого такой нарядный, яркий и стильно украшенный стол может оставить равнодушным? Ну, точно не меня! Для меня важны небольшие детали, ведь именно они создают уют и атмосферу праздника, делают его более запоминающимся. Свечи, маленькие фарфоровые миски, красивые салфетки, деревянные доски, скатерть и… необычные закуски на праздничном столе — вот лучшее украшение вечера! Я очень люблю творить из простых и доступных продуктов или превращать обычное блюдо во что-то новое, вкусное и удивительное!

Если вы всё еще в раздумьях, какие интересные и вкусные закуски можно приготовить для праздничного стола — тогда оставайтесь с нами. Зовите своих помощников, тут пара лишних рук не помешает! 😉 И вперёд — творить.

Приготовим первую закуску

Такую закуску ну о-очень быстро и легко готовить, а ко всему прочему, она ещё и быстро съедается гостями! 🙂 Итак, нам понадобятся маленькие шарики моцареллы, помидорки черри, зелень (листья базилика или рукколы) и ваш любимый мясной деликатес! Конечно, будь я в Испании — использовала бы хамон или чоризо, а в Италии — прошутто. Однако и в России всё не так уж безнадёжно! Мы располагаем и салями, и сыровяленой свиной шейкой, и различными видами мясных антипасти! Кстати, антипасти — это традиционные итальянские закуски, которые подают в Италии, зачастую перед основным блюдом. Это различные брускетты, оливки, сыры, приготовленные на гриле овощи, а также мясные антипасти. Итак, вернемся к нашей закуске, которая уже через несколько минут будет готова. Вымоем черри, обсушим бумажным полотенцем, тонко нарежем выбранное мясо, например, салями. Тут, конечно, лучше будет, если вы возьмете нарезанное мясо, в магазинах такого много. Проткнём его пикой (шпажкой) или зубочисткой ближе к краю, далее нанизываем шарик моцареллы, снова наше мясо, листик базилика или рукколы и черри. У вас должна получиться вот такая конструкция. Первая закуска готова!

Перейдём ко второй, не менее легкой в приготовлении закуске

Я очень люблю пасту из оливок, но в ближайших магазинах её очень редко встретишь, да и стоит она баснословных денег, тогда-то я и придумала альтернативу ей, вкусную и простую в приготовлении. Попробуем вместе? Бросим в блендер чёрные оливки и пару веточек петрушки. Добавим 2 ч.л. оливкового масла…

…щепотку соли, 1 ч.л. зернистой горчицы (например, французскую от производителя Heinz) и…

…2-3 зубчика чеснока.

Все ингредиенты взобьём до состояния пюре с небольшими кусочками оливок. Вот, что у меня получилось:

Теперь нарежем багет и в случае, если он очень мягкий, а вам хочется его сделать более хрустящим, подсушим его на сухой сковороде или на гриле. Намажем на хлеб нашу оливковую пасту, порвём руками на две части маленький шарик моцареллы и выложим сверху. Наша вторая закуска тоже готова.

Дальше

Если вы хотите по-настоящему удивить гостей такой подачей столь известного салата «Селедка под шубой» — тогда порадуйте этой закуской. Без лишних слов, приступим к делу, и вы всё сразу поймёте! Нарежем на небольшие кубики заранее отваренную свеклу (средних размеров) и бросим в блендер, туда же отправим пол головки синего лука…

…2 ч.л. творожного сыра (Hoсhland, к примеру), щепотку соли и перца. Взобьём. Пробуем на вкус. Должен получится нежный свекольно-творожный мусс.

Подсушим снова хлеб. Тут лучше всего подойдёт ржаной.

Я решила сделать эту закуску, как бутерброд, но вы можете сделать так же, как мы поступили со второй закуской. На маленький кусочек хлеба намажем наш мусс и сверху выложим небольшой кусочек слабосолёной сельди. По желанию украсим зелёным или синим луком. Ещё одна закуска готова.

Следующая закуска выглядит очень аппетитно ещё до полного её приготовления. Осторожнее! 😉 Разогреем столовую ложку оливкового масла на сковороде, бросим пару зубчиков чеснока, почистим креветки, но не удаляем хвостик, обжарим до готовности. Приправим щепоткой соли и чёрным молотым перцем. Выключим огонь и дадим креветкам остыть. Вымоем огурец и с помощью овощерезки нарежем на тонкие полоски.

Выкладываем на слайс огурца, немного распределив, творожный сыр. «Ставим» креветку сверху.

Теперь сворачиваем в рулетик. Выкладываем на багет, прокалываем шпажкой нашу закуску, чтобы не распалась. Сбрызнем соком лимона. Подадим к столу.

Последняя на сегодня закуска

Вымоем, почистим и разрежем пополам авокадо.

Удалим косточку. На небольшие кубики нарежем авокадо, добавим 3 ч.л. творожного сыра, немного посолим и поперчим.

С помощью погружного блендера пюрируем.

Выжмем 1-2 ч.л. лимонного сока, чтобы авокадо не потемнело. Перемешаем ложкой.

Намажем получившийся соус на хлебцы. Здесь они лучшего всего подойдут, такие хрустящие и лёгкие ржаные хлебцы. Нарежем слабосолёную сёмгу (или форель) и выложим на хлебцы. Сверху, по желанию, выложим рукколу и сбрызнем её оливковым маслом. Наша финальная и безумно вкусная закуска готова!

Вот такие необычные закуски на праздничный стол я для вас сегодня выбрала.

Не бойтесь экспериментировать и приятных вам новогодних хлопот!

Как красиво оформить праздничный стол

Праздник скоро. Пора задуматься о том, как быстро, недорого и красиво оформить праздничный стол. Главное, чтобы дети и гости были довольны. Большинство хозяюшек начинает думать заранее о том, как красиво сервировать блюда к празднику.

Традиции, семейные ценности, взаимопонимание — эти понятия сегодня в тренде. Как бы сильно ни менялось общество, понятие семья и праздник остаётся прежним: это гости, любимые люди, веселье, красивые, вкусные и необычные блюда.

Красивое оформление праздничного стола в деталях

Начнём оформление стола с выбора цветовой палитры

Белый цвет — это спокойствие и безмятежность. Поэтому подойдёт для оформления торжественного банкета или официального фуршета.

Пастельные тона, оттенки ванильного крема, фисташкового мороженого, черничного щербета и прочие нежности используются при оформлении зимних праздников. Дополнить и усилить цветовой фон можно яркими цветами, фруктами и зеленью.

Благородное серебро, холодная сталь и перламутровые оттенки должны сверкать и переливаться на дорого и богато украшенных столах, возможно, в такой палитре оформление юбилея, свадьбы. Посуда на таком столе кристально белая, зеркальная, стеклянная, серебряная.

Цвет морской волны, золотой и зелёный отлично подходят для всех праздников. Они создают солнечное настроение.

Розовый цвет отлично подойдёт при оформлении стола любого женского торжества, потому что он льстит любой женщине, прелестно оттеняя кожу.

Синий цвет очень эффектно смотрится в сочетании с белым. Такое решение в оформлении стола считается европейским. Если вы хотите удивить гостей, попробуйте оформить праздничный стол, используя только эти два цвета. Подходит для сдержанных, спокойных семейных праздников.

Красный — активный и глубокий цвет отлично дополнит все предыдущие цвета. Единственное, использовать его стоит для того, чтобы сделать акценты, выделить определённые детали на столе и создать противовес остальным цветам. Например, это могут быть салфетки, праздничные подсвечники или цветы в центре стола.

Сервировка праздничного стола — всё под контролем

В каждом оформлении стола можно выделить одну сверхзадачу. Первое — это надо определить, что будет стоять в центре стола, затем эффектно обыграть и расставить остальные детали.

Итак, главным элементом центра стола, как правило, назначают самый яркий и крупный предмет. Например, это ваза с цветами, новогодняя декоративная ёлочка, украшенная миниатюрными игрушками или большая ваза с цветными, яркими фруктами.

Далее, необходимо продумать перечень и расстановку блюд, красивой посуды и столовых приборов. Сервировку стоит дополнить оригинальными салфетками, возможно, с тематическими рисунками и декоративными элементами, чтобы за праздничным столом царило особое настроение.

Декоративные праздничные элементы стола: украшения

• 1. Это цветы. Они украшают стол и, конечно, без них не обходится ни один праздник. Но не огромные букеты, а небольшие декоративные, возможно, это будут лепестки или отдельные бутоны.
• 2. Оригинальные салфетки из ткани или бумажные присутствуют на праздничном столе обязательно. Могут быть с тематическими рисунками или однотонными, в зависимости от торжества. Существует много вариантов складывания праздничных салфеток, например, в форме лилии или свечки. Самый простой сверните трубочкой или треугольничком, украсьте ленточкой. Салфетки не только украшают стол, но и служат для чистоты.

• 3. Миниатюрные игрушки, фигурки, цветные вазочки с фруктами и конфетами украсят любой детский праздничный стол.

• 4. Подсвечники, стеклянные, керамические, металлические и бокалы на высоких ножках придадут торжеству особый шарм.
• 5. Шариками, морскими камушками, мандаринами, цветами, жемчугом можно наполнять стеклянные вазы. Этот приём простой, он обогатит праздничную сервировку.

• 6. Карвинг из овощей и фруктов прекрасно украсит любой салат, а фруктовые свечи праздник.

• 7. Мишура, свечи, еловые шишки, новогодние игрушки, открытки, декоративные елочки, серпантин, блёстки. Всё это атрибуты новогоднего застолья, чтобы ночь и праздник получились блистательными, яркими.

Используйте что предлагает сама природа, а это букеты из сосновых и еловых веток, украшенных блестящей мишурой и цветным серпантином. Они украсят стол и будут радовать вас и после праздничной ночи ещё две недели.

Украшать новогодний стол в год козы астрологи рекомендуют так, чтобы на столе и в праздничных элементах присутствовал бордовый, золотой, синий, зелёный и шоколадный оттенки.

Желательно использовать при сервировке деревянную посуду, поделки из дерева, льняные скатерти, салфетки, бумажные украшения, сделанные своими руками. А цветовым акцентом пусть будет ель. Какой же новый год, да без ёлочки.

Праздничная суета, к слову, идёт полным ходом. В преддверии праздника хочется поздравить всех читателей с наступающим Новым годом и пожелать сказочного праздника и неуёмной фантазии в оформлении ваших праздничных столов.

( 1 оценка, среднее 1 из 5 )

8 советов по сервировке красивого стола

Если вы принимаете гостей на сидячий ужин, вот несколько советов по приготовлению красивого стола.

1. Выберите фарфор, который больше всего подходит к еде, которую любит ваша семья. Простые продукты лучше всего выглядят и пробуют на простой деревенской керамике. Благодаря белому фарфору любая еда будет выглядеть хорошо, поскольку не будет противоречить ее цвету. Лучше всего купить узор, который легко подобрать.Таким образом, вы сможете добавлять элементы, сочетающие и сочетать, по мере роста семьи или по мере того, как посуда разбивается и ее нужно заменить.

2. Купите дополнительные суповые тарелки, так как они очень универсальны. Помимо супа, их можно использовать в качестве салатников, держателей для жидких приправ, небольших сервировочных блюд, мисок для чипсов и так далее.

3. Большие стеклянные кружки и большие фужеры — лучший выбор для неформального ужина. В них можно подавать все, от воды до вина, от безалкогольных напитков до клюквенного сока, с приятным и щедрым чувством.

4. Покрытие стола может быть любым, что нравится вкусу. Попробуйте простыни, покрывала для кроватей или любой другой материал, на который можно пришить кромку. Вперед, продолжать; проявите творческий подход, проявите драматизм. Полученная «скатерть» способна задать настроение. Кружевные скатерти, например, привносят романтическую нотку в обед.

5. Придайте цвет столу тканевыми салфетками. Поместите две салфетки разного цвета или рисунка в одно кольцо для салфеток, чтобы придать каждой оправе красочный вид.

6. Свежие цветы всегда приятно иметь на столе. Не забывайте, что они должны быть разумного размера. Если они слишком кустистые, через них трудно видеть друг друга и разговаривать друг с другом. Звучит очевидно, но мы все бывали в ресторанах, где главное препятствует общению.

7. Десертные блюда могут отличаться по стилю и весу от остальной фарфоровой посуды. Суповые тарелки можно использовать как десертные блюда, если десерт представляет собой мороженое или другое жидкое послеобеденное лакомство.Более легкие и нежные тарелки делают десерт более калорийным. Немного самообмана? Да, а почему бы и нет? Мы живем только один раз.

8. При подаче кофе создайте настроение, используя либо модный французский фарфор, либо простые кружки.

(Розмари Садез Фридманн, дизайнер интерьеров из Неаполя, Флорида, автор книги Mystery of Color )

Как накрыть стол

Как будто приготовление еды для званого обеда не было достаточно стрессовым, есть также борьба за правильную сервировку стола.Независимо от того, устраиваете ли вы интимный ужин с друзьями или роскошный обед из трех блюд во время праздников, следует соблюдать определенный этикет при размещении тарелок, посуды и стаканов на столе.

Следуйте этому пошаговому руководству при подготовке к следующему званому обеду, независимо от случая.

Как накрыть стол

Бетси Фаррелл

Накрыть формальный стол

Чтобы накрыть официальный стол, вам понадобится скатерть, зарядное устройство, обеденные тарелки, суповые тарелки, салатные тарелки, хлебные тарелки, салфетки, вилки для салата, обеденные вилки, ножи, суповые ложки, ножи для масла , десертные ложки, стаканы для воды, бокалы для красного вина и бокалы для белого вина.

1. Накройте стол скатертью или салфеткой (желательно скатерть).
2. Установите зарядное устройство на каждое сиденье. Поместите салатную тарелку и суповую тарелку в центр каждого сервиза.
3. Поместите форму для хлеба слева от зарядного устройства. Прикрепите нож для масла к тарелке так, чтобы ручка была направлена ​​вправо для легкого доступа.
4. Поместите тканевую салфетку справа от зарядного устройства.
5. Слева от зарядного устройства поместите вилку для салата и обеденную вилку слева направо.
6. Справа от зарядного устройства поместите обеденный нож, салатный нож и суповую ложку слева направо.
7. Поставьте стакан с водой над ножами. Вино устанавливается справа налево в порядке использования. Белое вино — это первое блюдо снаружи, красное вино — следующее на первое блюдо.
8. Прикрепите десертную посуду над зарядным устройством — ручка вилки слева и ручка ложки справа.
9. Когда подается основное блюдо, зарядное устройство (также известное как серверная тарелка) следует обменять на тарелку для ужина.

Все необходимое для хорошо одетого стола

Установите повседневный стол




Чтобы накрыть повседневный стол, вам понадобится подстилка, обеденные тарелки, суповые тарелки, салатные тарелки, салфетки, обеденные вилки, ножи, суповые ложки, стаканы для воды и фужеры.

1. Положите подставку на стол.
2. Поместите обеденную тарелку в центр подставки. Положите салатную тарелку на обеденную тарелку.
3. Если вы едите суп, поставьте суповую тарелку на тарелку с салатом.
4. Положите салфетку слева от настройки.
5. Слева от тарелки поместите обеденную вилку на салфетку.
6. Справа от тарелки поместите обеденный нож и суповую ложку слева направо.
7. Поставьте стакан с водой прямо над ножом. Справа от стакана с водой поставьте стакан для вина.

Черпайте вдохновение в этих декорациях для самостоятельной работы

Сделай это черный галстук

Смешайте серебро, золото, медь и латунь в помещении.

Модернизируйте семейные реликвии

Оживите бабушкин фарфор, добавив полосы и акценты в клетку.

Turn Farmhouse Fancy

Украшайте повседневные тарелки льняной салфеткой и зеленью.

Перейти на акварель

Добавьте живописности с помощью цветных столовых приборов и окрашенного вручную постельного белья.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как накрыть красивый стол

Слово tablescape вызывает в памяти образы чрезмерно обжитых столов, которые сложны на уровне Сандры Ли — ну, знаете, тех, которые не оставляют места для реальной еды.Но на самом деле стол — это просто отличный способ накрыть стол.

СВЯЗАННЫЕ С этими самыми красивыми весенними пейзажами в Instagram »

Вот четырехэтапное руководство по созданию обстановки, которая улучшит качество еды — любой еды, будь то пицца на вынос или изысканный праздничный сервиз.

① Начните с выбора скатерти или дорожки.

Организатор мероприятий из Орландо Джейми М. О’Доннелл из Jamie O ‘+ Co рекомендует думать о столовом белье так же, как о костюме или платье: «Это основа, задающая тон ансамблю», — говорит она.Выбранный вами оттенок влияет на настроение: яркие цвета всегда кажутся повседневными, а чистый белый создает более формальную атмосферу.

Сохранение минимума: Используйте нейтральную дорожку ( Тикающая дорожка стола, 35 долларов ) .

Проявление творчества: Попробуйте скатерть с ярким рисунком, например сине-белую скатерть шибори, обнаруженную в Casa de Perrin.

② Выберите салфетки, зарядные устройства или салфетки.

Они помогают защитить ваш стол, добавляя элементы цвета и текстуры, но они не обязательно должны соответствовать вашему белью. «Ключ к тому, чтобы заставить его работать, — найти нить согласованности в цвете, форме или типе материала», — говорит О’Доннелл.

Сохранение минимума: Сложите нейтральные салфетки (белые салфетки в елочку, 40 долларов за восемь) в прямоугольники и поместите по одному под каждую тарелку.

Проявление творчества: Купите зарядные устройства приглушенного металлического тона — золото или медь ( American Atelier Sand Charger Plates, 40 долларов за четыре ) оба работают прекрасно.

③ Расставьте тарелки, столовые приборы и стаканы.

Никаких обновлений здесь не требуется — О’Доннелл рекомендует использовать простые белые тарелки, повседневные столовые приборы и прозрачные стаканы. Красочная посуда или интересные салатные тарелки придадут столу еще большей индивидуальности.

Придерживаясь минимума: Положите квадратную белую салатную тарелку ( Фарфоровые квадратные тарелки, 10 $) на тарелку.

Проявление творчества: Выберите тарелку для салата или десерта, выделенную более жирным шрифтом. ( Iberian Journey Ceramic Dessert Plate, 35 долларов США) .

④ Аксессуар с цветами и свечами.

Главное практическое правило — держать центральную часть низко; он будет выглядеть более изысканно, и гостям будет проще общаться в чате. О’Доннелл выбирает гортензии, потому что они объемные и доступные. «Я обрезаю стебли так, чтобы головка цветка сидела прямо на краю вазы», ​​- говорит она.Затем окружите композицию простыми белыми вотивными свечами, помещенными в короткие прозрачные стаканы.

Сохранение минимума: Используйте короткую вазу из прозрачного стекла ( Nambé Rose Bowl, 125 долларов США, ) .

Проявление творчества: Скомбинируйте разноцветные гортензии, как этот центральный предмет от Майкла Дивайна (фигурки не обязательны).

Бри Дайас — писатель, пишущий для «Дегустационного стола», и страстный коллекционер прекрасного фарфора вашей бабушки.Вы можете увидеть, как она иногда делится фотографиями в Instagram по адресу @briedyas.

10 советов по созданию красивого и уютного обеденного стола

Сервировка стола может оказаться легкой задачей. Что ж, для большинства из нас мы просто сложили бы тарелки, ложку и вилку, стакан и всю остальную столовую посуду вместе. Совершенно не нужен художественный подход. Но по правде говоря, вы действительно можете сделать свой обеденный стол более привлекательным и интересным. Кроме того, есть искусство сервировки стола, которое сильно повлияет на впечатления посетителей во время еды.Ну, конечно, мы хотим, чтобы наши гости и наша семья чувствовали себя особенными, когда обедали в наших домах.

Я видел много впечатляющих наборов столов, что также является результатом прекрасного сочетания тканей и центральных элементов. Конечно, также будет важен хороший выбор столовой посуды, потому что, если она будет красивой и презентабельной, ваш обеденный стол определенно будет потрясающим. В наши дни люди привыкли фотографировать все красивое. Итак, позаботьтесь о том, чтобы ваш стол соответствовал требованиям Instagram.И, конечно же, убедитесь, что ваша еда выглядит презентабельно и действительно вкусна! Сегодня я дам вам несколько советов о том, как настроить обеденный стол, чтобы он выглядел более привлекательно.

1. Обдумайте случай.

Ваш уютный дом

Обстановка вашего обеденного стола также будет зависеть от случая. Если это свадьба, день рождения или что-то еще, что у вас дома. Это может быть даже просто семейный праздник. Как бы то ни было, проследите за тем, чтобы сервировка вашего стола подходила для этого дела.Также обратите внимание на темы, а также на цветовые мотивы. Вы можете интегрировать это в свою таблицу.

2. Выберите свой Китай.

Garden Studio

Когда мы говорим «Китай», это общий термин, используемый для обозначения всей посуды. Итак, выберите те, которые будут отлично смотреться в вашем столе. Помимо цветов, дизайна и принтов, вы также можете выбрать материал. Это может быть керамика, фарфор, стекло и другие. Вы также можете использовать их комбинацию. Всегда помните, что выбранная вами посуда оказывает большое влияние на внешний вид вашего стола, а также на впечатления от обеда.

3. Формальная или неформальная обстановка?

Блог RedAgape

В большинстве случаев, когда мы говорим об установке стола, мы думаем, что это означает, что сервировка стола должна быть формальной. Но это не должно происходить постоянно. Бывают случаи, когда вы можете организовать его так, чтобы гости могли обслуживать себя, чтобы они чувствовали себя более комфортно. Когда они чувствуют себя хорошо во время обеда, это сделает их время в вашем доме более полезным. И снова вернитесь к совету номер один, так как это также будет зависеть от случая.

4. Смешайте и сопоставьте.

Интерьеры Аманда Кэрол

Я знаю, что большинство из нас подумали бы использовать такой же фарфор. Что ж, в этом нет ничего плохого. Но вы также можете попробовать смешивать и сочетать, чтобы уменьшить формальность, и ваш дом не будет похож на ресторан. Смешивайте разные виды столовой посуды. Вы можете использовать простые с печатными. А еще можно комбинировать посуду из разных материалов. Когда вы используете печатные, главное — использовать те же цвета.

5. Принесите яркие цвета.

Ужин серии

Вы можете сделать это, подобрав столовую посуду разного цвета или украсив свой стол аксессуарами. Подберите красивые салфетки. Я уверен, что на рынке много доступных принтов и цветов. Вы также можете использовать белые тарелки и столовое серебро, а затем стратегически выбрать яркий цвет, чтобы оживить свой стол. Центральная часть также будет важным фактором, когда дело доходит до цвета.

6. Добавьте немного деталей.

Джанет Пайк

Я видел много красивых столов с небольшими штрихами, но они сделали стол ярче. Это могут быть какие-нибудь милые детали вроде рукописных карточек с местами. Вы также можете приготовить небольшие угощения, которые ваши гости могут взять с собой домой. Можно использовать симпатичную соломку с бирками, завязать ленту на миске и т. Д. Это будут небольшие детали, но они определенно пройдут долгий путь!

7. Получите интересную центральную деталь.

Digs Design Company

Все мы знаем, что центральный элемент стола — изюминка всей установки.Это может быть букет красиво уложенных цветов. Это также может быть что-то еще более креативное со свечами, настольными скульптурами и т. Д. Ваш центральный элемент также зависит от случая. И обратите внимание, вы должны убедиться, что центральный элемент не будет мешать человеку видеть другого, сидящего напротив него.

8. Будьте изобретательны с цветочными композициями.

SFBart

Чаще всего цветы используются как центральный элемент. Но помимо размещения их целиком в центре, вы также можете разбить их.Вы можете делать букеты меньшего размера и расставлять их в вазы поменьше. Вы можете разбросать его по столу, по одному на каждого закусочного. Или вы можете выложить цветы в центре меньших ваз. Это обязательно добавит визуального интереса вашему столу.

9. Соберите все предметы сервировки и аксессуары.

Рикки Снайдер

Не ждите, пока ваши гости ни о чем вас попросят, потому что, если вы будете просто заняты тем, что им нужно, вы не сможете получить удовольствие.Что ж, даже если вы ведущий, вам тоже нужно наслаждаться моментом. Итак, убедитесь, что у вас есть все. Когда вы планируете прием пищи, вы должны знать, что нужно, чтобы его съесть. Например, если у вас есть салаты, то есть салатники и прочее. Если у вас есть сок, убедитесь, что у вас есть стаканы для сока. Если вы подаете кофе, приготовьте сливки и сахарницу. Вы можете сделать несколько красивых ярлыков для предметов экипировки, чтобы добавить больше акцентов к вашему столу.

10. Поэкспериментируйте с тканью.

Dwell Studio

Когда мы говорим «ткань», мы также имеем в виду скатерть или даже тканевые салфетки. Выберите цвета, рисунки и принты, которые будут соответствовать вашему мотиву. Это создаст гармоничный вид для вашего стола. Скатерти и бегунки служат фоном для главных аттракционов и также добавят драматизма вашему образу. И не забывайте также о салфетках.

Итак, вы готовы накрыть свой стол? Будь то особый случай или обычный день, всегда можно сделать стол красивым и интересным.Несомненно, ваши гости или члены вашей семьи будут наслаждаться трапезой в вашей прекрасной обстановке. Было бы также интересно с вашей стороны, что вы могли бы время от времени накрывать стол с другой темой! Считали этот пост полезным? Давай, поделись этим и со своими друзьями!

5 советов по организации отличного шведского стола

Если вы устраиваете большую вечеринку или мероприятие, например свадебный прием, который я проводил с вами на этой неделе (см. Все сообщения здесь), скорее всего, вы ‘ Буду устраивать буфет.

Ах, буфет — такой удобный и при этом не лишенный общих недостатков. Однако несколько простых советов помогут вам избежать ошибок и превратить ваш буфет из хорошего в отличный. Вот мои основные советы по созданию качественного буфета.

Теперь я должен предисловие к этому, сказав, что есть много советов и хороших практик для создания буфета, и вы вполне можете иметь другие заметки, которыми можно поделиться. Пожалуйста, сделай! Этот список, тем не менее, касается большего количества общих проблем, которые я вижу с буфетами и их логистикой.

1. Учитывайте соответственно движения стада и загона.

Когда речь идет о еде, люди передвигаются стаями. Они становятся больше похожи на стайку рыб, чем на людей. Они плывут близко друг к другу волнами, затем объединяются в водовороты, стоят и жевают, не глядя, насколько они подходят к столу или как они могут блокировать поток других травоядных.

Так что учитывайте передвижение стад, стай и других больших тупых групп живых существ, когда вы настраиваете буфет. Задайте для него начальную и конечную точку и убедитесь, что в начале и в конце есть много дополнительного места, чтобы люди могли жевать жвачку. Сделайте хороший поток простым и очевидным. Подумайте о том, чтобы создать в комнате альтернативные места для движения людей, чтобы другие могли добраться до еды.

Одна уловка, которую я часто использую, — это ставить напитки в дальнем конце большой комнаты, напротив или, по крайней мере, в нескольких шагах от стола с едой. Это помогает людям более равномерно распределяться по большому пространству. Кстати…

2.Ставьте напитки на отдельный стол от еды.

Получение напитка, особенно если есть кофе, с соответствующими насадками и пакетами сахара, — это другой поток. Это отдельная станция, и вам нужно сделать так, чтобы люди могли легко проходить мимо и наполнять свой бокал, не нажимая на буфет. Вы также хотите, чтобы он находился рядом с кухней, поскольку кувшины с водой и кофейники (обычно) тяжелее, чем подносы для еды, и более склонны к проливанию.

→ Совет по гостеприимству: держите стол с напитками в чистоте. На столе для напитков будут скапливаться капли, разлитые жидкости и кучи одноразовых принадлежностей, когда люди оставляют свои пустые пакеты из-под сахара рядом с кофе или промокают капли бумажными салфетками. Регулярно вращайте столик с напитками, чтобы вытереть его и сохранить свежесть.

3. Тарелки спереди, столовые приборы в конце.

Вернемся к столу с едой — вот главное правило. Не заставляйте людей поднимать вилки, ножи, ложки, вилки или чашки в начале строки .Все, что должно быть в начале продуктовой линейки, — это тарелки, а может, и салфетки. Все столовые приборы и все остальное, чем нужно жонглировать, отправляются в конце (или, что еще лучше, на столы, где люди будут сидеть и есть). Без исключений.

→ Очевидное (но таинственным образом упущенное из виду) Совет: ради всего святого, не забывайте про мусорные баки! Я бывал на слишком многих вечеринках, на которых не было ни единого мусорного ведра, и все же вся еда подавалась на одноразовых тарелках. Убедитесь, что у вас есть много точек для выброшенной еды, тарелок и салфеток.Если вы не дадите гостям место для мусора, они найдут место, и, вероятно, оно окажется не там, где вы хотите.

4. Разложите несколько стопок всего.

Опять же, представьте себе не одного человека, идущего по очереди, а стадо. Лучше всего создать несколько точек доступа для всего. Не выкладывайте одну стопку салфеток; вытащите три, слегка в шахматном порядке, так что кто-то может змейкой в ​​руке схватить одну, когда его ребенок проливает удар, и все же не задержать линию.Для небольших тарелок или закусок я предпочитаю ставить стопки тарелок как в начале, так и в конце стола, чтобы люди могли подниматься вверх с любого направления.

Если сразу выставить много чашек и тарелок, это также означает, что у вас будет меньше работы на вечеринке.

→ Крошечный наконечник: делайте салфетки легко захватываемыми. Может быть, я просто очень внимателен к деталям, но мне нравится складывать бумажные салфетки швом наружу, чтобы их было легче быстро подобрать.

5.Организуйте обеденный стол стратегически.

Ставьте вначале самые обильные или самые дешевые продукты; довести самое редкое или дорогое до конца. Обычно я слежу за едой и в течение первого часа переключаю ее. На свадьбе, например, я заметил, что люди пропускают чашки с овощами и хумусом (давай, люди, ешьте овощи!). У меня их было много, поэтому я поменял их местами с фрикадельками и поставил их в самом начале линии, что немного уравняло ситуацию.

Это некоторые из основных вещей, о которых я думаю, когда готовлю буфет для приличного количества людей. А вы? Что бы вы добавили?

Фейт Дюран

Главный редактор

Фейт — главный редактор Kitchn. Она возглавляет великолепную редакционную команду Китчна, которая придумывает все, что вы видите здесь каждый день. Она помогала формировать Kitchn с самых первых дней ее существования и сама написала более 10 000 сообщений. Фейт также является автором трех кулинарных книг, в том числе отмеченной премией Джеймса Берда The Kitchn Cookbook , а также Bakeless Sweets . Она живет в Колумбусе, штат Огайо, со своим мужем и двумя маленькими дочерьми, помешанными на мороженом.

Как накрыть стол | Повседневная и формальная сервировка стола

Умение правильно накрыть стол — это навык, который выходит на первый план, когда друзья и семья собираются сходить на ваш тщательно спланированный ужин.

Организация ужина для семьи и друзей — одно из ярких событий жизни. Это повод замедлить темп и насладиться вкусной едой в хорошей компании. Но, как знает каждый ветеран-хозяин или хозяйка, еда на столе не годится для ужина.

По-настоящему впечатляющая трапеза — будь то великолепный поздний утренний завтрак или более формальный воскресный обед — требует красивой сервировки стола, соответствующей случаю. То, что продолжает смущать даже самых опытных хозяев званых обедов, — это различные правила сервировки стола, которые существуют для разных блюд.

Придерживайтесь этого удобного руководства и узнайте, как накрыть стол на ужин, обед и завтрак, а также об основных шагах по сервировке стола, которые помогут вам справиться с менее формальными делами.

Тема, как накрыть стол, далеко не малая. В зависимости от типа обеда существуют разные варианты: от неформального обеда до обеда для нескольких друзей. Вот здесь и пригодится базовый этикет за столом. Это дает вам основу для сервировки стола перед едой — независимо от уровня формальности.

Основные инструкции по установке стола

Даже самый непринужденный семейный ужин имеет несколько составляющих, кроме столешницы.Если вы не выбрали блюдо, которое лучше всего подавать в миске перед телевизором, непринужденная сервировка стола всегда должна включать обеденную тарелку со столовыми приборами с одной стороны и стеклянную посуду с правой стороны. Сумма, которую вы накопите здесь, полностью зависит от вас, сколько усилий вы хотите приложить, и будет ли это непринужденный обеденный стол, который вы ищете, или что-то гораздо более возвышенное.

Основные правила этикета сервировки стола

Ищете простыню для детской кроватки о том, как накрывать стол? Вот семь полезных советов, которые следует запомнить для любой стандартной обстановки обеда, когда вы хотите показать, что вы знаете свое дело:

— Сервировка стола состоит из обеденного набора, набора столовых приборов и стеклянной посуды

— Убедитесь, что основание любого вертикального столового серебра всегда совмещено с нижним краем тарелки.

— Всегда кладите ножи лезвием внутрь на сервировку стола.

— Расстояние от ножа до тарелки на вашем столе является решающим фактором для размещения каждого элемента сервировки стола.

— Ваш обеденный нож также является отличным индикатором для размещения ваших очков. Ваш стакан с водой должен быть помещен прямо над ним в сервировке стола, а все остальные стаканы должны быть размещены справа от него.

— Очки всегда следует размещать от самого большого до самого маленького, спереди назад.Наборы стеклянной посуды будут отличаться, но это стандарт для большинства дизайнов сервировки стола.

— Если вы не уверены в различиях между тарелками разных размеров, обычно боковая тарелка или тарелка для хлеба обычно имеют размер от 15 до 18 сантиметров, тарелка для салата или десерта — от 22 до 25 сантиметров, обеденная тарелка — от 27 до 28 сантиметров. а зарядное устройство или сервисная пластина — от 31 до 33 сантиметров.

См. Наш «Путеводитель по роскошной мебели для столовой», чтобы узнать больше о стиле столовой.

Говорят, завтрак — самая важная еда дня, но слишком часто он состоит из небольшого глотка чего-нибудь согревающего и ломтика тоста, когда мы выбегаем на работу.Восстановите великолепие завтрака, выделив время, чтобы как следует насладиться едой, и создав красивую сервировку стола для завтрака. Эта схема сервировки стола показывает расположение, которое подходит для более формального завтрака или позднего завтрака, но если вы хотите знать, как накрыть простой стол для завтрака, сконцентрируйтесь на сервировке. Помещая все варианты завтрака в привлекательные сервировочные тарелки и тарелки в центре стола вместе с сложенными друг на друга мисками для хлопьев и тарелками для таких продуктов, как пышки и выпечка для завтрака, он расслабляет атмосферу и побуждает людей помогать себе.

Инструкции по сервировке стола для завтрака

Для формальной сервировки начните с обеденной тарелки и обработайте по бокам вилкой, ножом и десертной ложкой. Даже если вы подаете горячее блюдо для изысканного завтрака, неплохо включить в него и миску для хлопьев — это типичный элемент завтрака, и вашим гостям может понадобиться и то, и другое. Хлебная тарелка и нож для масла для тостов или кексов — еще один предмет, который должен быть включен. Небольшие кастрюли с джемом или мармеладом тоже подойдут.Чашка и блюдце являются обязательными для этого раннего утреннего чая или кофе, но обязательно добавьте стакан сока и воды.

Советы по этикету сервировки стола для завтрака

Один из способов правильно накрыть стол за завтраком — это салфетки. Хотя в этот первый прием пищи вы, как правило, можете вести себя более непринужденно с любым столовым бельем. Белоснежные салфетки всегда шикарны, но не бойтесь выбрать узор с узором, который можно дополнить забавными кольцами для салфеток.

Являясь промежуточным звеном между завтраком и ужином, руководство по сервировке стола также находится где-то посередине. Часто в обеденное время меньше формальностей по сравнению с ужином, но если подается вино, то наличие бокалов на обеденном столе значительно улучшит обстановку.

Инструкции по сервировке обеденного стола

Как и завтрак, обед включает в себя основную основу сервировки стола — тарелку, вилку и нож. Замените чашку и блюдце на стакан для воды и вина, чтобы получить более элегантный вид. Если вино не подают, выберите более изысканный стакан, чтобы атмосфера не стала слишком неформальной.

Без тарелки для завтрака на тарелку можно положить салфетки, что нарушит белизну тарелки. Опять же, они могут быть немного более неформальными, если только это не особый случай, например обед. Однако, если подается суп, включите суповую тарелку и ложку — эту ложку следует положить справа от обеденного ножа.

Советы по этикету сервировки обеденного стола

Не стоит недооценивать эффект столовых приборов. Если вы выберете более тяжелые и роскошные столовые приборы и расставите их в соответствии с основными советами по этикету, изложенными ранее, процесс станет гораздо более формальным.

С ужином все может быть немного сложнее. Дополнительные блюда равны дополнительной посуде (например, боковая / салатная тарелка, показанная здесь на схеме) и, что более важно, дополнительному столу, который часто путает людей.

Инструкции по сервировке обеденного стола

При приготовлении стола к обеду, эмпирическое правило — всегда работать снаружи вовнутрь, поэтому крайний набор вилок и ножей должен соответствовать первому блюду, а самый внутренний набор — второму блюду. Десертная ложка и вилка размещаются над тарелками в противоположном порядке, как показано на рисунке, хотя эти столовые приборы не так необходимы на неформальном обеде.

В правом верхнем углу этой настройки также показан правильный заказ стеклянной посуды.Бокалы для красного вина большего размера ставятся сзади, бокалы для белого вина меньшего размера ставятся перед ними, а стакан с водой должен располагаться ближе всего к сервировке стола, прямо над обеденным ножом.

Советы по этикету сервировки обеденного стола

Поскольку званые обеды обычно являются более формальной обстановкой, чем завтрак или обед, выберите белоснежные салфетки вместо узорных или принтованных и держите их под вилками для аккуратного послевкусия.

Уютные званые обеды следуют тому же образу мышления, что и сервировка стола для завтрака.Расположение на столе должно быть ориентировано на совместное пользование и самообслуживание, а не на обслуживание сидячих мест с выделенными порциями. Легко предположить, что особые мероприятия, такие как ужин в честь Дня благодарения или новогодний ужин, должны быть полны пышности и церемоний, но они тоже могут принять более непринужденный вид за столом.

Инструкции по сервировке повседневного стола

Во-первых, решите, будут ли гости сидеть за обеденным столом или оставлять их бродить и наслаждаться едой, где бы они ни приземлялись, будь то в соседней гостиной или оставленные, прислонившись к рабочей поверхности кухни.В последнем случае сервировка стола становится скорее демонстрацией еды, чем местом, где можно поесть. Поэтому не думайте о салфетках и столовых приборах, а больше о заполнении всего стола широким выбором подходящей посуды. Вы можете использовать столовую посуду в качестве сервировочных блюд, если у вас тоже кончились — обеденная тарелка может быть идеальной для демонстрации канапе, а суповые тарелки подходят для гарниров и щедрых порций соуса.

Советы по этикету для повседневной сервировки стола

Поскольку здесь меньше внимания уделяется индивидуальной настройке стола, не забудьте сервировочную посуду для каждого отдельного предмета на столе.Ожидать, что люди будут использовать свои собственные столовые приборы, чтобы подать ваши кулинарные изыски на свою тарелку, — ошибка новичка.

Умение накрыть стол для трапезы из трех блюд — основа организации элегантного обеда. Здесь следует проявлять максимальную осторожность, чтобы убедиться, что ваш стол установлен правильно. Это такая сервировка стола, где важна каждая деталь.

Инструкции по сервировке официального обеденного стола

Основа формальной обстановки (и то, что отличает ее от типичной обстановки ужина) — это наличие зарядного устройства.Самый простой способ понять, как накрыть стол с пластинами для зарядного устройства, — это представить его как декоративную опорную пластину, на которую опираются все остальные пластины для обслуживания. Поскольку зарядное устройство предназначено исключительно для декоративных целей, оно зачастую имеет более сложную конструкцию, чем его практичные аналоги, что делает его роскошным дополнением к вашему столу.

То же эмпирическое правило для размещения столового серебра следует применять к формальным условиям, однако многие курсы уже обслуживаются. Этот параметр показывает три настройки столовых приборов для первого, рыбного и основного блюда, при этом посуда для первых блюд размещается снаружи.

Столовое белье должно состоять из скатерти, которой можно накрыть пространство стола, или сложенной в виде бегунка, а также салфеток. Салфетки следует класть слева от вилок, чтобы каждый посетитель или официант мог легко положить салфетки на колени.

Советы по этикету при сервировке официальных столов

Чтобы по-настоящему улучшить эту сервировку стола, подумайте о том, чтобы предоставить каждому гостю индивидуальные солонки и перец, а также отдельные блюда с маслом. Но также помните, что сервировка стола — далеко не единственный способ сделать ваш званый ужин более формальным.Этикет, который должны соблюдаться всеми гостями, в значительной степени способствует созданию атмосферы, создаваемой хозяином и приглашенными. Если вы принимаете гостей и хотите показать пример, или если вы посещаете вечеринку с ужином и хотите убедиться, что вы держите свои обеденные манеры под контролем, вот несколько советов:

— Не берите столовые приборы и не начинайте есть, пока все за столом не будут обслужены. Это не относится к таблицам из 8 и более человек.

— Не ставьте локти на стол.

— Попросите передать блюдо или приправу — никогда не протягивайте руку ни к кому, ни к их тарелке. Но всегда сначала предлагайте другому гостю.

— Если вам нужно выйти из-за стола, всегда извиняйтесь.

— Поместите столовые приборы вместе с лезвием и зубцами вверх до отметки «12 часов», чтобы показать, что вы закончили есть.

Header Image Credit — Katharine Pooley

Как украсить обеденный стол как профессионал

На ужине в склепе XIX века в Кингс-Кросс в начале этого года гостям вручили зажженные канделябры и попросили занять их места за огромным банкетным столом, который был украшен римскими бюстами, груды книг в кожаном переплете и более 100 свечей. «Это было похоже на возвращение в средневековье», — говорит она. «Путешествие Данте — это поиск пути сквозь тьму».

Когда дело доходит до воссоздания этих роскошных сцен, Махтани предлагает привнести высоту и характер на стол с чем угодно, от доколумбовых ваз до разрушенных кусков марокканской плитки: «Речь идет не о самых дорогих предметах», — говорит она. «Речь идет о том, чтобы соединять предметы по-другому». Покрывая столик свертками из ситца муслинового цвета, Махтани складывает старые издания «Божественной комедии», украсив их драгоценностями или кучками инжира и винограда и добавив классические скульптуры.Иногда она связывает кусочки муслина лентой, добавляя внутрь небольшую жемчужину или драгоценный камень. Наконец, делая заметки из сюрреалистической поваренной книги 1973 года «Les Dîners de Gala» Сальвадора Дали и его жены Галы, она даже подает еду неожиданным образом. «Я использую гигантскую скорлупу с рынка или выдолбленный кокос в качестве тарелки. Такие глупые разговоры сразу помогают людям расслабиться », — говорит она. «Все возвращается к игре».

---

Полностью отказаться от обеденного стола

Британо-марокканский художник Хасан Хаджадж, известный своими калейдоскопическими фотографиями, мебелью и инсталляционными работами, регулярно путешествует между своим магазином и студией в Шордиче, Восточный Лондон, и своей базой. в медине Марракеша.Риад Yima с интерьером из плитки и таделакта служит магазином, чайной и галереей, а также великолепно ярким холстом для богато окрашенных фотографий и переделанных объектов Хаджаджа. Подобно Энди Валоо, баре, который он спроектировал в Париже, который черпает вдохновение из его североафриканского наследия, регги и хип-хопа, риад является живым воплощением его практики.

«В Марокко большую часть времени я ем на открытом воздухе», — объясняет Хаджадж, который любит развлекаться в красочном внутреннем дворе риада.Когда это небольшая группа, он придерживается традиционного марокканского стиля ужина, когда гости сидят за одним столом, а все едят руками из одного большого блюда. Но на больших вечеринках стол вообще обходится. Вместо этого в центре внимания находится обширный буфет. «Для особых случаев мы, как известно, готовим в течение двух дней», — говорит он о традиционных марокканских блюдах, которые он подает, включая салаты из свежих бобов и баклажанов, овощной и мясной кускус, блюда из нута и чечевицы, а также смесь тажинов.«Это все классические вещи, на которых я вырос». Он смешивает сок дыни, апельсина или свеклы, а также сок авокадо, смешанный с финиками, миндалем, мускатным орехом, корицей и небольшим количеством льда.

Живая музыка занимает центральное место на вечеринках Хаджаджа — любимцем музыканта Гнавы Маалем Маруан Лбахджа — и гости занимают все уголки риада, включая крышу. «На самом деле я не занимаюсь формальностью», — говорит художник, у которого в настоящее время есть большая ретроспектива своих 30-летних работ в Европарламенте в Париже.«Здесь всегда очень расслабленно, но весело, с большим количеством танцев. Это особый момент, когда люди могут войти в мой мир ».