Информация о питании:

Порция: 158 г Калории: 286 ккал (14%) Углеводы: 4 г (1%) Белки: 46 г (92%) Жиры: 7 г (11%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 127 мг (42%) Натрий: 403 мг (18%) Калий: 397 мг (11%) Сахар: 4 г (4%) Витамин A: 325 МЕ (7%) Витамин C: 1,7 мг (2%) Кальций: 11 мг (1%). %) Железо: 0,6 мг (3%)

Ключевые слова: запеченная куриная грудка, куриная грудка

Рецепт, первоначально опубликованный в марте 2018 года. Обновлен по хозяйственным вопросам в марте 2019 года, рецепт без изменений.

* История и подробности розыгрыша японских ножей ручной работы, которые изначально сопровождали этот рецепт при публикации, были перенесены в отдельный пост, поскольку розыгрыш раздачи закончился.

СРОК БУЛЬДОЗЕРА

Он просто висит там, издевается над ним. Он подозрительно принюхивается…

Как долго готовить куриную грудку в духовке | Кулинарная школа

Лия Брикли для Food Network Kitchen

Откусить кусок сухой куриной грудки (или, что еще хуже, сырой) — неинтересно, поэтому важно знать, когда куриная грудка готова к приготовлению в духовке.Ниже мы изложили некоторые правила приготовления различных видов куриных грудок, а также несколько простых, но не скучных рецептов куриных грудок, которые вдохновят вас.

В чем разница между куриными грудками без костей и кожи и куриными грудками без костей и кожи?

Не все куриные грудки одинаковы. Как долго вы будете готовить куриную грудку в духовке, во многом зависит от ее веса, а также от того, без костей ли она, без кожи или с костью или с кожей.Хотя два типа куриных грудок являются соседями в случае с мясом, они не могут быть более далекими друг от друга по вкусу и внешнему виду. Приготовление на костях и на коже может показаться более пугающим, но жир, выделенный из кожи и неповрежденных костей, обычно делает запеченную куриную грудку сочнее и вкуснее. Читайте, как долго нужно запекать каждый сорт, чтобы добиться наилучшего результата.

Какая температура в духовке лучше всего подходит для приготовления курицы?

Во многих рецептах запеченной куриной грудки Food Network Kitchen требуется духовка с температурой 375 градусов по Фаренгейту, и это потому, что куриная грудка при этой температуре готовится равномерно и быстро, что дает нежные и сочные результаты.

Как долго нужно запекать куриную грудку?

Если вы следуете определенному рецепту, не отклоняйтесь! Но вот общая формула …

• От 20 до 30 минут для больших куриных грудок без кожи и костей, приготовленных в печи при 375 ° F
• От 35 до 40 минут для больших куриных грудок без костей и кожи, приготовленных в печи при 375 ° F

Как узнать, когда куриная грудка готова?

Было бы упущением не упомянуть термометры мгновенного считывания, вероятно, ваш лучший инструмент, чтобы определить, готово ли курица.Вставьте термометр мгновенного считывания в самую толстую часть грудки — вам нужна конечная температура 165 F. Если у вас нет термометра мгновенного считывания, вы также можете разрезать самую толстую часть курицы с помощью куска нож, чтобы убедиться, что розового мяса не видно.

Нужно ли отдыхать запеченной куриной грудке?

После того, как куриные грудки будут готовы до готовности, дайте им отдохнуть не менее 10 минут, прежде чем нарезать их ломтиками, чтобы сохранить сок и аромат.

Как лучше всего хранить запеченную куриную грудку?

После того, как курица будет готова, полностью охладите ее и храните в герметичном контейнере в холодильнике до четырех дней. Или перенесите его в закрывающийся пластиковый пакет, удалите из него весь воздух и заморозьте на срок до четырех месяцев.

Рецепты запеченной куриной грудки

Теперь, когда вы знаете, как долго готовить куриную грудку и как узнать, когда это будет готово, давайте перемешаем все, чтобы вы не готовили обычную куриную грудку.Вот несколько рецептов, с которых можно начать.

Жареная куриная грудка с полентой и помидорами черри

Смесь трав или специй, посыпанная и втертая в куриную грудку, добавит яркости: эти куриные грудки покрыты итальянской приправой и пармезаном и запекаются вместе с полентой и помидорами.

МАТТОВЫЙ ШАР WWW.MATTBALLCAMERA.COM

Хассельбек Куриный Кордон Блю

Обработайте куриные грудки «хассельбэком»: Ри делает надрезы в куриных грудках, покрытых панировочными сухарями, и режет кусочки канадского бекона и швейцарского сыра.

Запеченный цыпленок с абрикосом и розмарином

Быстрая глазурь может скрасить запеченные куриные грудки: Триша угощает куриные грудки абрикосовым джемом, горчицей и маринадом из розмарина, который красиво подрумянивается во время запекания.

Кастрюля с курицей Капрезе

Иногда вы можете украсить куриные грудки после того, как они запекутся: свежий базилик и бальзамический крем — последние штрихи к этой запеченной курице капрезе.

Цыпленок с помидорами без пика

Запекать куриные грудки на простой подстилке из свежих трав и кусочков цитрусовых и посыпать любимой смесью специй или трав может быть достаточно.Или попробуйте эту курицу с помидорами без подглядывания, где куриные грудки получают большую помощь — в нижней части — из риса и помидоров.

Наши лучшие рецепты запеченной курицы

10 соусов для украшения куриных грудок

Рецепты куриной грудки, чтобы приготовить на ужин сегодня

Подробное руководство по плите, духовке, грилю

Никакие уговоры поваров не поколеблют любовь людей к куриным грудкам без костей и кожи.Да, косточки добавляют аромата. Да, кожица тоже добавляет аромат (и текстуру). Да, курица на кости почти всегда дешевле. И все же, хотя я навсегда останусь в Team Chicken Thigh, легкость и скорость чистого холста остаются вечно привлекательными. Куриные грудки здоровые, быстрые и могут приобретать любой вкус. А с правильными советами и приемами вы сможете избежать резиновых, безвкусных куриных грудок всех наших коллективных кошмаров.

Первый шаг к решению проблемы — это всегда признать, что проблема существует, и это касается куриных грудок.Есть несколько причин, по которым куриная грудка может казаться сухой. Когда мы делаем что-то без костей и кожи, мы удаляем весь жир и соединительную ткань, которые дают нам влагу во время приготовления. Эта влажность дает нам свободу действий — если мы немного пережарим мясо, этот жир и ткань могут сохранить некоторое количество влаги.

Но есть решения для улучшения вашей куриной грудки, ни одно из которых не является особенно сложным или трудоемким.

Как купить куриную грудку получше

Многие проблемы с курицей, которую мы едим, связаны со стимулами разводить породы кур, которые растут быстрее, и кормить их как можно проще.Но этот рост и еда также влияют на их вкус, и без достаточного количества времени они просто не будут такими вкусными.

Итак, начните с поиска более медленно растущих или традиционных пород — цыплята-жаровни старше бройлеров (хотя многие пакеты для грудки не включают это). Бренды, а не дженерики, также могут иметь лучшую прослеживаемость, чтобы понять, как были выращены цыплята. И ищите описания: каждое модное слово не обязательно означает, что это лучшая птица, но оно демонстрирует большую осторожность — органические, выращенные на свободном выгуле, без ГМО, без антибиотиков, амишей и кошерные — все это указывает на попытку добиться более высокого уровня. качественный.Стоимость, безусловно, является важным фактором для многих людей, но иногда эти небольшие изменения могут быть минимальными для кошелька, но значительными для вкуса (и лучше для цыплят в целом).

Сопутствующие товары

Купите термометр для мяса

Ничто не делает курицу суше, чем пережарка. Вы можете купить лучшую курицу и получить лучший рассол или маринад, но если вы будете готовить ее хотя бы на несколько минут дольше, вы ничего не сможете сделать, чтобы это исправить. Без костей и кожи, добавляющих влагу, у вас есть небольшой промежуток времени, чтобы все исправить.

Но этого очень легко избежать, если у вас есть термометр для мяса. А поскольку некоторые термометры для мяса стоят дешевле, чем семейная пачка куриных грудок, нет причин не покупать их. Проверяйте свое мясо, когда вам не хватает нескольких минут, чтобы подумать, что вы закончили, чтобы убедиться, что вы остаетесь в нужной зоне.

По теме

Большинство источников в Интернете сообщают, что курицу можно есть при температуре 165 F. Но это не значит, что вы должны тянуть курицу, когда увидите 165 — температура сначала повысится, пока она отдыхает.Так что я предпочитаю доводить свою до 150 или 155 F. Она будет поддерживать температуру достаточно долго, чтобы убить любые вредные бактерии, но также гарантирует, что у вас не будет резиновой куриной грудки.

Также помните о разном размере вашей груди. Если один толще другого, возможно, вам придется вытаскивать их в разное время. Вы, конечно, можете стучать по груди, чтобы выровнять ее, но я думаю, что часто проще просто удалить их на несколько минут друг от друга. В любом случае, если у вас есть термометр для мяса, у вас всегда будет вся необходимая информация.

Как засолить или замариновать куриную грудку

Для большинства людей рассол или маринад звучат как занятие, требующее много времени, которое сводит на нет всю цель быстрого и легкого нарезания мяса. Но даже всего за 15 минут вы можете кардинально изменить свою куриную грудку.

Рассол и маринады смягчают мясо, позволяя большему количеству влаги проникнуть в белок. Благодаря этой дополнительной влажности вы меньше теряете при готовке.Самый простой метод — это сухой рассол: разверните грудь, посолите ее с обеих сторон и оставьте в холодильнике не менее часа.

Но бок о бок с грудками я считаю, что влажный рассол делает мясо гораздо более влажным. Растворите 1/4 стакана соли в стакане горячей воды, а затем разбавьте его 3 стаканами холодной воды. Добавьте грудь и оставьте на час — но даже 15 минут могут помочь.

Однако лучшим смягчителем является маринад из соленого йогурта.Соль имеет тот же эффект, что и обычный рассол, но молочная кислота в йогурте еще больше смягчает его. 15-минутный маринад с 1 стаканом йогурта и 1 чайной ложкой соли сделает куриные грудки невероятно нежными. Он придает особый вкус, но также позволяет еще больше аромата легко прилипнуть к курице. Добавьте в маринад любые вкусы, которые вы хотите, и вам больше не придется ничего делать после того, как он будет готов.

Как приготовить куриную грудку

Еще одно преимущество куриной грудки заключается в том, что ее можно готовить практически в любом сценарии — на плите, в духовке или на гриле.Но для каждого сценария есть несколько советов, которые могут улучшить ваш результат. Мне больше всего нравится жареный в духовке, потому что вы получаете уголь и скорость гриля без дополнительных усилий. Но все эти методы отлично работают.

Как приготовить куриную грудку в духовке

Грудку можно приготовить в духовке двумя способами: запекать или жарить. Я неравнодушен к жаренному, потому что я считаю, что он дает отличное подрумянивание и сохраняет влагу, но если вам это не нравится, вы также можете запечь.В обоих методах сначала нужно положить грудки на противень, застеленный фольгой.

Для выпечки: Разогрейте духовку до 400 F. Поместите грудки в духовку и готовьте от 30 до 40 минут. Чтобы сохранить дополнительную влажность, я предпочитаю натягивать фольгу на полпути, чтобы грудь была закрыта. Начните проверять температуру через 25–30 минут — самая большая ошибка — это переварка, поэтому проверяйте каждую грудку, так как они разных размеров.Как только вы дойдете до температуры от 150 до 155 F, вытащите их и дайте им отдохнуть.

Для жарки: Убедитесь, что решетка находится близко к верху, на расстоянии примерно 4–6 дюймов от источника тепла. Включите жаровню (еще одно преимущество в том, что вам не нужно так долго разогревать). Поставьте грудку в духовку и готовьте 3-4 минуты, затем переверните и готовьте еще 3-4 минуты.

Как приготовить куриную грудку на плите

Приготовление грудки на плите иногда может показаться самым легким, особенно когда вы готовите для одного или двух человек.Главный ключ — удержание этой влаги за счет обеспечения правильной температуры и покрытия.

Поставьте сковороду на сильный огонь и добавьте немного масла (если сковорода не имеет антипригарного покрытия). Положите грудки верхней стороной вниз и готовьте 3-4 минуты или пока они не подрумянятся. Уменьшите огонь до среднего или низкого, переверните грудку и накройте. Зарегистрируйтесь через 5-8 минут, в зависимости от размера груди. Удалите, когда они достигли внутренней температуры от 150 до 155 F.

Как приготовить куриную грудку на гриле

Ничто не сравнится с белком на гриле! Просто убедитесь, что ваш гриль смазан маслом, прежде чем класть на него курицу.

Чтобы готовить на гриле, начните готовить верхней стороной вниз и готовьте 3-4 минуты, затем переверните и закройте крышкой. Зарегистрируйтесь через 5-8 минут, в зависимости от размера груди. Удалите, когда они достигнут внутренней температуры от 150 до 155 F.

Хотите мою любимую версию? Попробуйте эти маринованные и жареные куриные грудки по рецепту, который без труда сделает самую нежную и ароматную версию. Но вы также можете использовать этот рецепт в качестве основы — оставьте йогурт и соль, а затем добавьте в смесь любые другие специи и травы. Хотите чего-нибудь светлого и яркого? Вместо специй добавьте горсть измельченных трав. Хотите тепла? Добавьте острый соус или шрирача. Хотите сладости? Добавьте немного меда и бальзамика. Выбор бесконечен, но пока у вас есть соль и йогурт под жаровней, вы получите лучшую текстуру.

Али Розен

6 простых способов приготовления куриных грудок без костей и кожи

Каждый год американцы съедают около 92 фунтов курицы на человека, что превышает количество потребляемой говядины и свинины в год. Куриная грудка без костей и кожи — это универсальный белок в центре тарелки не только потому, что он хорошо принимает приправы и соусы, но и потому, что его можно готовить множеством способов. Это включает в себя приготовление на гриле, выпечку, пашот, обжаривание, медленное приготовление и приготовление под давлением.

Независимо от того, какой метод вы используете, убедитесь, что температура куриной грудки без костей достигнута до 165 F. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что она достигла нужной температуры перед едой.

Наилучший способ приготовления куриных грудок без костей и кожи зависит от того, как вы планируете использовать курицу, какого вкуса вы хотите достичь и насколько здоровым должен быть конечный результат.

Выпечка

Возможно, это самый простой способ приготовления куриных грудок без кожи и костей.Просто разогрейте духовку до 400 F, сбрызните курицу оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Запекайте курицу от 25 до 30 минут, в зависимости от толщины курицы. Помните, что курица будет продолжать готовиться на остаточном огне после того, как вы вытащите ее из духовки. Оставьте грудь на 5-10 минут, а затем измерьте внутреннюю температуру, чтобы убедиться, что она составляет 165 F.

Браконьерство

Курицу-пашот можно измельчить и использовать в различных целях, включая энчиладас, куриный салат и суп.Чтобы приготовить куриные грудки без кожи и костей, поместите их в большую сковороду и добавьте 1-2 стакана воды или куриного бульона. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте в течение 9–14 минут, пока курица не нагреется до 160 F. Вы также можете приготовить в духовке, поместив курицу в один слой на противень. Добавьте ломтики лимона, перец горошком или любые другие специи или травы для придания аромата. Доведите до кипения 4 стакана воды и сразу же залейте курицу. Накрыть крышкой и выпекать при температуре 400 F в течение 20-35 минут.

Sauteing

Разотрите куриные грудки до тонкости или нарежьте их на небольшие кусочки.Приправить солью и перцем. Нагрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне и добавьте курицу в сковороду, готовя по 4–5 минут с каждой стороны до полной готовности.

Гриль

Куриные грудки на гриле невероятно ароматны и полезны. Промокните курицу насухо и приправьте солью и перцем. Смажьте чистую решетку гриля маслом и разогрейте ее до среднего огня. С помощью щипцов поместите курицу на решетку и дайте ей вариться 5-7 минут. Переверните грудки и готовьте еще 5-7 минут или пока термометр не достигнет соответствующей температуры.Если вы хотите добавить соус для барбекю, подождите пару минут, чтобы соус не пригорел.

Медленное приготовление

Установите и забудьте, приготовив куриную грудку без костей и кожи в мультиварке. Разложите курицу в мультиварке и залейте полстакана воды или куриного бульона. Готовьте на медленном огне от 6 до 8 часов. Вы также можете готовить замороженные куриные грудки на медленном огне в течение 8–9 часов.

Приготовление под давлением

Скороварка дает те же результаты, что и мультиварка, но за меньшее время.Добавьте размороженные куриные грудки в скороварку с 1/2 стакана воды, затем закройте скороварку и закройте ее, а затем увеличьте давление. Готовьте 12 минут, снимите давление и проверьте внутреннюю температуру. Вы можете снова накрыть крышкой, повысить давление и варить еще 2–3 минуты, если необходимо.

Как приготовить куриную грудку в микроволновой печи

Приготовление куриной грудки в микроволновой печи в Anyday позволяет избежать стереотипов о грудке как о сухой, скучной и безвкусной части курицы.Полученное сочное нежное мясо станет отличной начинкой для салатов, пасты, бутербродов и многого другого.

Все рецепты Anyday тестируются (и повторно проверяются!) В различных микроволновых печах и на домашних кухнях, чтобы убедиться, что они работают — и работают хорошо.

Время приготовления

(8 унций, 225 г кусочков)

Инструкции

1. Приправить курицу солью и перцем по вкусу.Выложите одним слоем в Anyday Shallow Dish и накройте крышкой (ручка поднята).
2. Готовьте в микроволновой печи в течение времени, указанного в таблице, или пока курица не прожарится.

Советы по приготовлению

• Если куриная грудка очень толстая, разрежьте ее пополам перед приготовлением.
• Для получения более равномерного приготовления переверните курицу по истечении половины времени приготовления.
• Для приготовления белков мы рекомендуем использовать обычную мелкую тарелку.Если вы используете Anyday Deep Dish, вам может потребоваться больше времени для приготовления.

Хотите еще рецепты куриных грудок?

Уровень выше!

Попробуйте эти разнообразные вкусовые сочетания с этим приготовленным ингредиентом.

Простое тонкацу: Нарезать кубиками среднего размера и смешать с соусом из кетчупа, рисового уксуса и соевого соуса.Подавать с рисом, украшенным тонко нарезанным зеленым луком

Фахитас: Измельчить и приправить чипотле адобо, измельченной кинзой и соком лайма. Наслаждайтесь чашей из черной фасоли и риса

Пармезан: Ложка томатного соуса обильно посыпать сыром пармезан. Плавить сыр под жаровней или в микроволновке

Сливочная паста: Смесь с соусом альфредо или грибным кремом.Наслаждайтесь приготовленной пастой или печеньем

Топпер для салата: Нарезать ломтиками или кубиками и добавить в простой салат Цезарь

Выберите другой ингредиент

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

Вы неправильно готовили куриные грудки

Посмотрите на куриную грудку без костей и кожи, и что вы увидите? Очевидно, что о самой нежирной форме животного белка, которую вы можете съесть.Но вы также, вероятно, увидите что-то скучное, сухое и безвкусное. Это потому, что большинство людей не умеют его готовить. Вот простой, быстрый и надежный способ каждый раз готовить вкусные куриные грудки.

• Кастрюля или кастрюля с плотно закрывающейся крышкой. Я готовлю почти все в эмалированной голландской печи Lodge на семь литров.
• Одна куриная грудка без костей и кожи на человека, чем выше качество, тем лучше
• Оливковое масло.Берите настоящие вещи, если можете их найти.
• Кошерная соль
• Черный перец
• Чесночный порошок

Убедитесь, что ваша грудь полностью разморозилась, если она была заморожена. Снимите всю упаковку и положите ее на то, что может содержать перелив жидкости, например на тарелку с бортиком. Нанесите обильное количество приправ и достаточно оливкового масла, чтобы покрыть курицу со всех сторон.Втирайте все. Тщательно вымойте руки и отставьте курицу в сторону.

Поставьте сковороду или кастрюлю на плиту, добавьте каплю оливкового масла и включите конфорку на максимум. Через несколько минут масло начнет дымиться, и тогда вы поймете, что сковорода достаточно горячая.

Не закрывая конфорку, добавьте в сковороду приправленные куриные грудки и готовьте их без крышки в течение одной минуты. (Я просто считаю Миссисипи в уме, пока не дойду до 60).

По истечении этой минуты уменьшите огонь, переверните грудки и закройте крышку. Установите таймер на десять минут.

Как только сработает таймер, выключите огонь, но оставьте сковороду накрытой. Не открывайте его, чтобы проверить курицу, иначе тепло и влага выйдут наружу.Установите таймер еще на десять минут.

После этого второго раунда продолжительностью десять минут переместите грудки на разделочную доску и нарежьте их.

Подготовленные таким образом куриные грудки будут каждый раз прожарены, влажными и нежными. И поэтому они достаточно вкусные, чтобы есть их самостоятельно, с вашими любимыми овощами в качестве гарнира.

Если вы хотите смешать вещи, посыпьте салат нарезанными куриными грудками и заправьте их небольшим количеством оливкового масла и бальзамического уксуса. Если вы голодны, приготовьте немного риса, пока готовите курицу, и добавьте его в миску с авокадо, помидорами черри и молодым шпинатом. Сверху выложите нарезанную курицу вместе с небольшим количеством шрирачи, и у вас получится миска с курицей и овощами.

Когда я хочу приготовить жаркое, я также использую этот метод. Просто обжарьте на сковороде лук и чеснок, добавьте горох, морковь, шпинат и все, что вы хотите, вместе с небольшим количеством соевого соуса, рисово-винным уксусом и, возможно, даже немного кунжутного масла. Когда все станет мягким, добавьте курицу и подождите минуту, чтобы она нагрелась и пропиталась ароматом, прежде чем подавать на стол.

Рис с курицей? Практически то же самое, что и жаркое. Просто разбейте несколько яиц на сковороде, когда овощи станут мягкими, и перемешайте их с овощами.Затем добавьте приготовленный рис и куриную грудку, и все готово.

Вот и все. Здоровые, вкусные и нежирные блюда можно легко готовить несколько вечеров в неделю.

How to Meal Prep Chicken

Узнайте, как приготовить курицу с помощью самого простого способа приготовления. Моя методика требует менее 5 минут активного времени на приготовление и является простым способом заранее приготовить большие партии курицы.Я рекомендую сделать партию в воскресенье, чтобы вы опередили игру на неделю.

Секрет приготовления нежнейшего сочного цыпленка заключается в том, чтобы приготовить его на медленном огне с небольшим количеством белого вина. Сначала кладу куриные грудки без кожи и костей на противень с бортиком. Затем сбрызгиваю оливковым маслом, посыпаю солью и перцем.

Налейте достаточно белого вина на дно кастрюли, чтобы оно было глубиной 1/2 дюйма. Запекайте курицу 45 минут при температуре 300 градусов, перевернув курицу через 20 минут.Если вы не хотите использовать белое вино, можно использовать куриный бульон. Вы можете использовать эту технику для запекания только одной куриной грудки или нескольких килограмм курицы за раз.

Я научился этому методу жарки куриных грудок, когда работал в кейтеринге во время учебы в колледже. С тех пор я делаю курицу таким способом.

Цыпленок всегда получается идеально нежным и равномерно приготовленным, и вы можете приготовить большие партии курицы всего за несколько минут активного времени приготовления.Белое вино делает курицу очень нежной, а курица медленно подмешивается в вино, делая ее очень нежной.

Я недавно занялся приготовлением еды. Я действительно экономлю время, когда готовлю еду в холодильнике. Здесь мы едим много куриной грудки, так как это отличный источник постного белка, поэтому я готовлю фунт или два жареных куриных грудок примерно раз в неделю.

Я легко могу добавить эту курицу в салаты, бутерброды или пасту. Готовить курицу — это все равно что хранить в холодильнике секретное оружие.

И если вы хотите попробовать рецепты, приготовленные из этой курицы для приготовления еды, вот некоторые из моих любимых:

Салат из спаржи

Салат из курицы, песто, помидоров и киноа

The Allis Chopped Salad

How to Meal Prep Chicken

Узнайте, как приготовить курицу с помощью самого простого способа приготовления. Моя методика требует менее 5 минут активного времени на приготовление и является простым способом заранее приготовить большие партии курицы.Я рекомендую сделать партию в воскресенье, чтобы вы опередили игру на неделю.

Ингредиенты

• Куриная грудка без костей и кожи
• Оливковое масло
• Морская соль
• Молотый черный перец
• Белое вино

Инструкции

1. Нагрейте духовку до 300 градусов. Затем выложите курицу в один слой на противне с бортиком. Сбрызните каждую куриную грудку примерно по 1/2 чайной ложки. Затем посыпать солью и перцем.Налейте белое вино на дно кастрюли так, чтобы оно было глубиной 1/2 дюйма.

2. Запекайте цыпленка 45 минут, перевернув один раз через 20 минут.

3. Можно подавать сразу или хранить в холодильнике на потом.

Примечания к рецепту

Я легко могу добавить эту курицу в салаты, бутерброды или пасту. Готовить курицу — это все равно что хранить в холодильнике секретное оружие.