19 простых рецептов бананов, чтобы использовать перезрелые бананы

От завтрака до десертов, я вас приготовлю. Просто щелкните фотографии, если вам нужны рецепты.

В моей книге банановый хлеб — король перезрелых бананов.Чем темнее и некрасивее бананы, тем ароматнее и сладче будет ваш хлеб.

Вкусных сортов так много, что я не могу выбрать только один! Итак, я начал с классического бананового хлеба, без крошек, без глазури и без всяких изысков. Просто восхитительный, сладкий, влажный банановый хлеб. Просто нажмите на фотографии ниже, чтобы увидеть рецепты бананового хлеба от моих друзей-блоггеров.

Оцените этот сочный, насыщенный шоколадно-банановый хлеб, усыпанный шоколадной стружкой! Щелкните фото рецепта.

Вкусный банановый хлеб достоин каждого, независимо от его аллергии и чувствительности! Вы только посмотрите на фактуру этого невероятного рецепта.

Я не мог пропустить этот рецепт бананового хлеба с палео, потому что он мне по душе (я ем без глютена и без сахара) и потому, что он такой вкусный, что мне приходится вдвое больше рецепта, чтобы убедиться, что я попробую !

А как насчет одноразового бананового хлеба без глютена и сахара, который можно приготовить в кружке! Поговорим о быстром и легком! И шоколадная стружка!

Мои дети используют термины «кекс» и «кексы» как синонимы. Я понимаю их замешательство, когда мы говорим об этих нежных кусочках. Я сам испытываю желание называть их кексами! Нажмите на фото, чтобы увидеть рецепты.

Добавление фруктов в печенье делает их полезными, не так ли? Ладно, может, совсем немного, ха-ха! Но зато делает их мягкими, нежными и невероятно вкусными.Щелкните фото, чтобы получить рецепт.

Я впервые попробовал банановые оладьи во время учебы в колледже, когда их приготовил друг-филиппинец из моего многоквартирного дома. Сам я их никогда не делал, но все еще мечтаю о них! Теплый банан внутри как бы тает в хрустящем жареном тесте снаружи. Они потрясающе простые, но этот соус для окунания Nutella звучит особенно божественно! Щелкните фото рецепта.

Мальчик, о мальчик! Рецепты бананов становятся все лучше и лучше, а? Похоже, это отличный способ израсходовать перезрелые бананы.

Эти пончики — одна из тех здоровых закусок, о которых ваши дети даже не подозревают. Они будут похожи на удовольствие! Эти полезные банановые пончики подслащены медом и наполнены простым йогуртом, овсяными хлопьями и бананами.И разве они не выглядят восхитительно?

Банановые батончики для завтрака — идеальный быстрый и легкий завтрак или полдник. Они сделаны из простых питательных ингредиентов, таких как йогурт, овес и бананы.

С этими двухкомпонентными банановыми оладьями вы сможете сделать завтрак очень простым. Это буквально просто яйца и бананы .

Используйте одно яйцо и один средний банан на человека, которого вы обслуживаете. Бросьте эти два небольших ингредиента в блендер, затем вылейте смесь на горячую, смазанную маслом сковороду, и вы получите кусочек рая на тарелке!

Честное предупреждение — эти блины по вкусу напоминают бананы, а не пахту. Они определенно , а не , заменяющие ваш любимый рецепт субботнего утра.

Еще одно предупреждение — это тесто довольно хрупкое.Нагрейте сковороду примерно до среднего и убедитесь, что она обильно намазана маслом. Держите их маленькими, чтобы их было легче переворачивать. Используйте тонкий металлический шпатель и осторожно переверните их.

Это требует некоторого изящества. Когда мои дети пытались сделать мне это, они были в беспорядке. В то утро я ел банановые оладьи на завтрак. Я все еще вылизывал свою тарелку!

Если ваше утро безумно загружено, но вы все еще хотите сытный и сытный завтрак, вам подойдет этот банановый хлеб на ночь.Вы можете сделать пачку из них в банках на одну порцию и просто поставить одну в микроволновую печь, прежде чем выскочите за дверь утром, легко!

Когда бананы на ваш вкус слишком спелые и мягкие, добавьте их в смузи и молочные коктейли. На планете практически нет смузи, в которую не добавляли бы спелый банан. Они сладкие, сливочные и питательные.А если их сначала заморозить, то получится немного морозно!

Любимое блюдо среди моих детишек — банан, арахисовое масло, шоколадный смузи. Щелкните фото, чтобы увидеть рецепт!

Этот банановый торт сладкий, плотный и насыщенный. Глазурь из сливочного сыра станет прекрасным дополнением. Какой вкусный способ использовать перезрелые бананы! Щелкните фото рецепта.

Это насыщенное сливочное мороженое с банановой нутеллой, состоящее всего из 2 ингредиентов, — такая простая идея для лета. Разве это не выглядит райским? Держу пари, он быстро станет фаворитом у вас дома, как и у меня!

Подвиньте банановый хлеб! Эти пирожные с банановыми грецкими орехами — отличный способ съесть спелые бананы.Сладкие и насыщенные, они очень вкусные, теплые и нежные. Щелкните фото, если хотите рецепт.

Простые и быстрые в приготовлении, эти восхитительные закуски утолят вашу тягу к банановому хлебу.

Эй, собаки тоже любят бананы! И они не собираются тратить зря, пока кто-то (включая животных) их использует.

На самом деле, бананы — популярный товар среди всех животных на нашей ферме. Когда мы бросаем их на пастбище, все коровы прибегают, раскачивая вымя, и дерутся из-за каждого последнего укуса. Курицы тоже дерутся из-за них.

Иногда я нахожу в продуктовом магазине целые коробки (40 фунтов), полные перезрелых бананов, по цене около 5 долларов за всю коробку. Я не могу поместить такое количество в морозильную камеру, поэтому куплю их (да, всю коробку!) С единственной целью — лечить наших животных.

Достаточно о нашей ферме. Если у вас есть собака, держу пари, ей бы очень понравились эти собачьи лакомства. Щелкните фото рецепта.

Автор этого рецепта использует именно этот рецепт, чтобы помочь своему ребенку спать всю ночь. Моему младшему пять лет, но я отдала бы зубы по этому рецепту, когда у меня были бы дети! Нажмите на фото, если вам нужен этот рецепт .

* Совет по заморозке бананов: Когда мы были молодожены, я поняла, что вы можете найти перезрелые бананы за супер дешево (я Говоря копейки на доллар!) в производственном отделе, я быстро научился их замораживать. Я не зря королева бережливости!

Сейчас я регулярно покупаю около 10 больших гроздей коричневых бананов, просто заморозить, их и использовать в этих рецептах.

Сначала я попробовал заморозить их в кожуре, но быстро понял, что от этой замороженной кожуры, черт возьми, трудно избавиться! И мне пришлось соскрести ножом все тягучие вещи, потому что они хорошо прижились. Нет, буэно!

Затем я попробовал очистить и заморозить их целиком, зажал застежкой-молнией. Ну, тогда мне нужно было разобраться с кусочком замороженного твердого банана размером с застежку-молнию! Знаете ли вы, что нельзя хорошо разморозить большой замороженный кусок банана в микроволновой печи? Спроси меня, откуда я знаю.

Я наконец понял, что проще всего очистить бананы от кожуры, нарезать их на противень кусками толщиной около 2 дюймов и заморозить до частичного затвердевания, прежде чем заполнять пакеты для заморозки.С самого начала это требует дополнительных усилий, но значительно упрощает остальную работу!

Надеюсь, вы нашли несколько простых рецептов перезрелых бананов , чтобы вы могли израсходовать лишние бананы и сократить свой счет за продукты! Я пропустил кого-нибудь из ваших любимых? Поделитесь, пожалуйста, в комментариях.

15 вкусных банановых рецептов — пара поваров

Вот все лучшие рецепты приготовления бананов из этого популярного фрукта! Банановый хлеб, блины, кексы… и даже классические бананы фостер.

Бананы — о, , так что универсальны! Их сладкий вкус и влажная текстура делают их идеальными для добавления в выпечку, смузи или в бутерброд с банановым и арахисовым маслом. Нет ничего, что мы с Алексом любим больше, чем тонкий сладкий аромат банана, доносящийся из духовки.

Вот наша коллекция всех наших лучших идей рецептов бананов с использованием этого популярного фрукта! Банановый хлеб, банановые кексы, банановые оладьи … даже бананы — фостер, классический десерт из рома и бананов, который вы зажжете на огне! (И да, вы можете сделать это дома.) Переходим к рецептам!

А теперь… наши лучшие рецепты из бананов!

Один из наших лучших рецептов бананов: наши «знаменитые» кексы из бананового хлеба! Эти полезные кексы состоят в основном из овса и бананов, смешанных в блендере. Они подслащены кленовым сиропом и такие легкие и воздушные, что вы никогда не поверите, что муки нет! Это кексы из блендера, поэтому их легко приготовить дома.

Также попробуйте: Банановые овсяные кексы

Вот идеальный рецепт полезных бананов, легкий и полный непреодолимого вкуса: запеченная с бананом овсянка! Этот невероятный рецепт полезен и сытен, и он приготовлен из полезных для вас ингредиентов: в основном овса и бананов.Бывает, что запеченная веганская овсянка, но она нравится абсолютно всем. Подавайте его гостям, а еще лучше — сделайте большую сковороду и ешьте ее всю неделю! Вы также можете разрезать его на «батончики», чтобы быстро перекусить. Украшенный небольшим количеством орехового масла и ломтиками банана, это декадентское полезное лакомство.

Нравится ли вам банановый хлеб… ореховый? Встречайте этот ультра-классический бананово-ореховый хлеб! Этот такой же, как у бабушки: влажный, с ароматом корицы, с кусочками хрустящих грецких орехов.Чтобы сделать это поверх, поджарьте орехи на сковороде, чтобы выявить их ореховый оттенок, прежде чем аккуратно добавить их в тесто.

Также попробуйте: Веганский банановый хлеб или Банановый хлеб без глютена

Вот единственный рецепт, который поможет вам создать волшебство ленивого завтрака: наш рецепт банановых блинов! Это совершенно классический вариант: с простыми ингредиентами, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой.Вы можете настроить его на разные диеты, и в зависимости от количества бананов, которое у вас есть под рукой. Это абсолютно гибко для вас и вашего утра!

Также попробуйте: Банановые овсяные оладьи или банановые оладьи без глютена

Вот любимый рецепт бананов, простой, полезный и невероятно вкусный: бананы в шоколаде! Мы знаем, это понятие не новое или революционное. Но, чувак, разве это идеально для страстного желания сладкого! Хруст хрустящего покрытия из темного шоколада вокруг ледяного банана творит чудеса.Вот новинка для нас: приготовление небольших кусочков банана в шоколаде! В морозильную камеру вы получите полезное лакомство в любое время, когда у вас возникнет тяга к шоколаду.

Вот классический рецепт бананов: бананы приютят! Бананы обжариваются в тягучем соусе из карамелизированного сахара и рома и подаются с мороженым. Обычно бывает и пламя, которое приводит к чрезмерной драме! Этот рецепт подходит для двоих, но этого количества может хватить на четыре небольших порции десерта.Самое приятное: вы можете сделать это за 10 минут!

Вот идеальный банановый смузи! У него идеальная кремовая текстура и красивый банановый аромат. Еще лучше: он сделан из размороженных бананов! Большинство банановых смузи требуют замороженных бананов, но этот вы можете приготовить за считанные минуты.

Представьте себе: укус идеально шоколадный, хрустящий сверху и влажный внутри.Да, эти шоколадно-банановые кексы зовут тебя! У них идеальная текстура, не слишком насыщенная и достаточно сладкая. Эти кексы стали одним из наших любимых рецептов бананов … когда-либо .

Есть гриль? Тогда вы обязательно должны попробовать откровение — бананы на гриле! Эта закуска на гриле с ароматом бананового фостера станет прекрасным завершением ужина во внутреннем дворике. Каждый нежный кусочек приправлен кленовым сиропом, корицей, имбирем и мускатным орехом.Он становится еще более совершенным с небольшим количеством тающего ванильного мороженого: ресторанное качество с минимальными усилиями!

Хотите разнообразить свое утро? Попробуйте кремообразную банановую овсянку! Добавление банана к утреннему овсу придает немного естественной сладости и кремовой текстуры. Он сочетается с теплыми специями и ванилью, чтобы сделать завтрак уютным и легким.

Что может быть лучше хорошего бананового крема? Вместо того, чтобы покупать мороженое, бросьте замороженные бананы и ягоды черники в блендер с кокосовым молоком или йогуртом! Это быстрорастворимое ягодно-банановое мороженое, смешанное с замороженными продуктами.Это более здоровый подход к мороженому, которое так же весело есть!

Вот рецепт веганских банановых маффинов, который заставит всех сказать: «Вау!» Они достаточно пушистые и сладкие, с идеальным банановым вкусом. Более того, со вкусом штрейзеля каждый кусочек придает небольшой хруст и дополнительную сладость. Вы действительно никогда не догадались бы, что это веганы, и они подходят тем, кто придерживается всех диет!

Также попробуйте: Банановые овсяные кексы

Хотите помесь бананового хлеба и шоколадного торта? В этом темном шоколадном банановом хлебе как раз правильное количество сочного, сладкого и бананового.Посыпанный нарезанными грецкими орехами для легкого хруста, у него все правильные текстуры. Добавьте кусочки темного шоколада для большего декаданса.

У этих банановых кексов с черникой есть маленький секрет: они чертовски полезны! Этот маффин соответствует нашей формуле для маффинов в блендере: овес, кленовый сироп и бананы взбивают в блендере, чтобы получить быстрое тесто. В этой версии для пикантного вкуса добавлена ​​черника, и она действительно хороша.

В этом рецепте вкусных французских тостов бананы используются двумя способами: как в замачивании хлеба, так и в карамелизированном виде сверху! Это насыщенный питательными веществами цельный продукт по традиционному рецепту позднего завтрака. И вау, это вкусно! Можем ли мы предложить намазывать немного арахисовым маслом?

Банановое питание

Эти вкусные фрукты не просто восхитительны: они богаты питательными веществами.Вот некоторые из преимуществ бананов (источник):

• Содержит клетчатку, Примерно 10% вашей дневной нормы содержится в 1 банане (3 грамма)
• Высокое содержание калия , который полезен для здоровья сердца
• Источник пребиотиков , который полезен для здоровье кишечника (хотя лучше всего проявляется в не запеченных бананах!)

Описание

Эти булочки с банановым хлебом слегка сладкие и сделаны в основном из овса и бананов! Их готовят в блендере, и их легко приготовить дома.

• 3 больших очень спелых банана (1 ½ стакана пюре)
• 2 больших яйца
• 2 стакана овсяных хлопьев, плюс еще для начинки
• ¼ стакана нейтрального масла (подсолнечного, овощного или виноградного) **
• ¼ чашки чистого кленового сиропа
• 1 столовая ложка чистого экстракта ванили
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка корицы
• ½ чайной ложки душистого перца (по желанию)
• ¼ чайная ложка кошерной соли

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Поместите все ингредиенты в блендер, ломая бананы по мере добавления. Взбивайте все на сильном огне в течение минуты или двух, пока не образуется однородное тесто.
3. Поместите 9 чашек для маффинов в форму для маффинов и вылейте тесто, равномерно распределив его между чашками; количество кексов будет зависеть от размера бананов и вида овса *. Посыпьте ботву дополнительным количеством овса и осторожно придавите.
4. Выпекайте от 30 до 35 минут *, пока зубочистка не станет чистой.Выньте из формы для кексов и дайте им остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол. Хранить охлажденным или замороженным.

Банкноты

* Примечание: количество маффинов может зависеть от размера бананов и вида овса. Если у вас больше 9, запекайте примерно 25–30 минут, пока зубочистка не выйдет чистой.

• Категория: запеченные
• Метод: запеченные
• Кухня: американская

Другие рецепты выпечки

Многие из этих рецептов бананов — это выпечка: вот еще несколько наших любимых рецептов выпечки!

• 20 рецептов выпечки, которые вы должны знать Коллекция всех наших любимых блюд!
• «Волшебный» коблер из черники В этом простом сапожнике из черники есть немного «волшебства»: налить тесто и посыпать черникой.После запекания черника тонет, а сапожник поднимается!
• 13 фруктовых десертов, которые стоит попробовать Эти фруктовые десерты демонстрируют все лучшие способы превратить фрукты в сладкое лакомство, от легкой клубничной хрустящей корочки до нашего отмеченного наградами персикового пирога.
• Легкий черничный пирог Этот простой рецепт черничного пирога потрясающий: он пушистый, слегка сладкий и ароматный с лимоном. Идеально подходит для десерта или позднего завтрака!
• Лучший персиковый пирог Это действительно лучший в мире рецепт персикового пирога! Наш семейный рецепт, удостоенный награды, включает свежие персики с густым кремообразным заварным кремом и соленой корочкой.

17 идей для еды и приготовления с бананами

Бананы — одни из наших любимых фруктов для похудения — они поставляются в удобной упаковке, которую можно брать с собой. Они богаты калием для ускорения гидратации и восстановления мышц, изобилуют пребиотиками, которые помогают облегчить пищеварение, и содержат клетчатку и устойчивые крахмалы, чтобы повысить чувство сытости и сбалансировать уровень сахара в крови. Вот почему нам просто нужно было найти новые и уникальные способы съесть их больше. (Только не 50+ из них каждый день, как одна уникальная история похудания…) И, к счастью для нас, наша любимая ягода (да, бананы — это на самом деле ягоды!) Является прекрасным дополнением к блюдам и закускам, которые одновременно вкусны и питательны.

Благодаря высокому содержанию крахмала и слегка сладковатому вкусу бананы являются ароматной заменой муки и сахара для похудения во многих ваших любимых рецептах. Мы собрали всю классику бананов, а также множество других идей, чтобы вам не приходилось уставать от скуки по банановому хлебу. И если этих восхитительных рецептов недостаточно, чтобы убедить вас в красоте бананов, возможно, эти 21 удивительные вещи, которые происходят с вашим телом, когда вы едите бананы, смогут.

Выбросьте смеси для выпечки с химикатами и сахаром в мусор и сделайте эти супер простые банановые блины.Если вы такой же большой поклонник бананов, как и мы, мы уверены, что вы кладете бананы в свои блины, но вы когда-нибудь делали блинчики из бананов? Это так просто, для этого требуется всего 2 ингредиента: бананы и яйца. В блендере смешайте два больших яйца и один спелый банан. (Для более пышных блинов добавьте чайной ложки разрыхлителя). Готовьте, как традиционные оладьи! Поскольку бананы являются особенно крахмалистыми фруктами, они легко заменяют муку в этом основном продукте для завтрака. Теперь узнайте, какое место они занимают в нашем отчете «25 популярных фруктов — по содержанию сахара»!

Мы здесь, в Eat This, Not That! большие поклонники тренда чиа.Почему? Поскольку эти маленькие семена содержат омега-3, группу жирных кислот, которые действуют как противовоспалительное средство, снижают уровень триглицеридов в крови и снижают риск сердечных заболеваний. Более того, высокое содержание клетчатки в семенах чиа может помочь сгладить сантиметры вашей талии: эта пища с высоким содержанием клетчатки, содержащая впечатляющие 11 граммов клетчатки в порции из двух столовых ложек, поможет замедлить усвоение питательных веществ и преобразование углеводов в сахар. , а это означает, что вы с меньшей вероятностью будете склоняться к торговому автомату сразу после обеда.Используйте эти маленькие таблетки для похудения, смешав банан, полстакана миндального молока, две столовые ложки семян чиа и ½ чайной ложки корицы. Сверху посыпьте выбритым черным шоколадом для небольшого удовольствия. Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с этими 45 лучшими рецептами пудинга с чиа для похудения.

Вот рецепт взрослой версии вашей любимой закуски в тематическом парке — и да, это здорово! Этот шоколадный соус, сделанный из порошка какао и кокосового масла, содержит дозу медленно усваиваемых полезных жиров, которые помогут утолить голод, и множество антиоксидантов, сдерживающих воспаление.Чтобы приготовить соус из темного шоколада, смешайте 2 столовые ложки растопленного кокосового масла и 1–1 ½ столовых ложки несладкого какао-порошка. Нарежьте банан на кусочки диаметром 2,5 см, проткните зубочисткой, обваляйте в шоколадном соусе, а затем добавьте в свою любимую начинку: грецкие орехи, фисташки, тертый кокос, морскую соль или порошок чили, богатый капсаицином, если вы хотите ускорить метаболизм. Заморозьте не менее 15 минут.

Этот бананово-шоколадный торт — нечто среднее между муссом, пудингом и тортами из расплавленной лавы, он обязательно понравится — и вашим вкусовым рецепторам, и вашей талии.Используя бананы вместо муки, смешайте 2 очень спелых банана в кухонном комбайне, затем добавьте яйцо, ½ чайной ложки ванили, столовую ложку кленового сиропа и чайной ложки мелкой соли, перемешайте до однородной массы. Отдельно растопите 5 унций темного шоколада в микроволновой печи, затем добавьте банановую смесь. Взбейте белки двух яиц в отдельной смеси до плотных пиков, затем добавьте в шоколадно-банановую смесь. Вылейте в смазанный жиром или выстланный пергаментной бумагой 8-дюймовый круглый противень и запекайте 25 минут при температуре 375 градусов.Это лакомство с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов не раз попадет на вашу десертную тарелку.

Вместо того, чтобы добавлять пустые калории, такие как рафинированный белый сахар, которые только повышают уровень сахара в крови и вызывают его падение вскоре после этого, почему бы не приправить овсянку бананами? Нарежьте половину банана, разомните вилкой и положите в свою любимую миску с овсяными хлопьями, посыпав корицей. Этот разрез овса имеет более низкий гликемический индекс, чем овсяные хлопья или овсяные хлопья быстрого приготовления, а это означает, что они сохранят чувство сытости и дольше.Всегда в спешке по утрам? Сделайте их в стиле овсянки! Просто вскипятите в кастрюле 4 стакана воды. Добавьте одну чашку овсяных хлопьев и тушите 1 минуту. Накройте кастрюлю, дайте ей остыть, а затем храните в холодильнике на ночь.

Хотите уменьшить талию? Откажитесь от этих орео и насладитесь сладостями природы. Помимо того, что эти фруктовые кебаб очень низкокалорийны и обезжирены, они изобилуют витаминами и минералами. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Американского колледжа питания , калий в бананах помогает вашему организму усваивать жиры и углеводы, в то время как витамин С в сопутствующих фруктах помогает организму окислять жировые запасы во время упражнений средней интенсивности. .

Мало кто готовил смузи без этого продолговатого фрукта, но пробовали ли вы когда-нибудь приготовить замороженную смесь с зеленым бананом? Перед созреванием бананы богаты резистентным крахмалом — труднодоступной формой клетчатки, которая медленно переваривается для длительного ощущения сытости и более эффективного окисления жиров. О, и мы также упоминали, что это полезно для здоровья кишечника? Устойчивые крахмалы питают полезные бактерии в вашем животе, которые затем превращают крахмалы в противовоспалительные соединения, которые помогают подавить аппетит и укрепить вашу иммунную систему.Для экзотической смеси попробуйте смешать ½ замороженного банана, ½ стакана замороженного ананаса, ½ чайной ложки молотой куркумы, ½-дюймовый кусок свежего имбиря (очищенного и нарезанного), сок половины лайма и 1 стакан кокосовой воды.

Проблемы со сном? Одно из простых решений — съесть перед сном миску хлопьев, молока и бананов. Во-первых, бананы — отличный источник калия и магния, двух минералов, расслабляющих мышцы. Кроме того, бананы и молоко содержат триптофан, предшественник гормонов, регулирующих сон, серотонина и мелатонина.Исследователи обнаружили, что для ускорения усвоения в мозгу гормонов, вызывающих сон, лучше всего сочетать продукты, содержащие триптофан, с продуктами с высоким гликемическим индексом, такими как рисовые хлопья. Это потому, что углеводы могут помочь триптофану превзойти другие аминокислоты для поступления в ваш мозг, позволяя большему количеству седативного средства сигнализировать, что пришло время поймать некоторые ZZZ.

Эта простая замена — замена мороженого «красивым» кремом — один из 36 простых способов сократить количество калорий на 50+. Что такого хорошего в этом замороженном десерте? Поскольку в нем используются замороженные бананы вместо сливок, он полностью не содержит молочных продуктов и рафинированного сахара — двух ингредиентов, которые являются распространенными источниками вызывающих вес воспалений в американских диетах.Чтобы изменить вкус нашего любимого бананового мороженого от Ben & Jerry’s (Chunky Monkey), добавьте 2 нарезанных кубиками замороженных банана и столовую ложку кокосового масла и взбивайте, пока не получите кремообразную консистенцию мягкого мороженого. Выложите ложку в миску и добавьте кусочки темного шоколада и грецких орехов. Заморозьте еще примерно 15 минут. Один укус, и ты никогда не вернешься в ту другую ванну. Кстати, о Ben & Jerry’s. Вы видели наш эксклюзивный отчет «Каждый вкус Ben & Jerry’s — рейтинг по питанию»?

Вы видели суши-буррито, суши-бургеры и даже суши-пончики, но видели ли вы когда-нибудь банановые суши? Этот возвышенный взгляд на ваше любимое лакомство станет новой звездой вашей ленты Instagram.Как блогер Fit Foodie Finds на фото выше, просто намажьте банан растопленным черным шоколадом или вашим любимым ореховым маслом. Сверху посыпьте семенами чиа и фисташками или измельченным кокосом. Согласно обзору, опубликованному в журнале Nutrition Reviews , из всех орехов фисташки содержат самый высокий уровень гамма-токоферола (витамина Е), фитостеринов и каротиноидов, трех типов антиоксидантных соединений, которые уничтожают свободные радикалы, вызывающие повреждение клеток. и воспаление.

Поприветствуйте овсяное печенье по талии. Это печенье не содержит рафинированной белой муки или рафинированного сахара с повышенным содержанием сахара в крови, весь свой крахмал получают из бананов, а дополнительную клетчатку — из овса. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Разомните три банана в миске, затем добавьте стакана растопленного кокосового масла, 1– ½ стакана овсяных хлопьев, ¼ стакана нарезанных грецких орехов, столовую ложку молотого льняного семени, чайную ложку ванильного экстракта и по ½ чайной ложки корицы и соли. Хорошо перемешайте, скатайте в печенье и запекайте 25 минут, пока печенье не станет золотисто-коричневым.

Мы поднимаемся на совершенно новый уровень; уровень завтрака. Съешьте свой десерт на завтрак с этими замороженными лакомствами. Просто смешайте в блендере чашку нежирного греческого йогурта, 3 банана и полстакана сливочно-арахисового масла, взбивайте до однородной массы. Попробуйте и отрегулируйте сладость по своему вкусу, добавив до столовой ложки меда. Вылейте смесь в формы для мороженого (или в лоток для кубиков льда, если он у вас есть!), Добавьте палочки и заморозьте на ночь.

Хороший банановый хлеб трудно превзойти.Если, конечно, вы не можете приготовить хороший банановый хлеб, который к тому же полезен. Приготовьте банановый хлеб по нашему рецепту Zero Belly. Наш здоровый взгляд на классическую выпечку сокращает потребление масла и увеличивает влажность с помощью дополнительного банана и небольшого количества сливочного, белкового греческого йогурта. Мы также добавляем немного измельченных грецких орехов, которые обеспечивают дополнительный заряд белка, а также некоторые полезные жиры. Поджарьте кусок этого хлеба, чтобы побаловать себя за завтраком.

Эта классическая детская закуска попала в высшую лигу.Бананы богаты калием — минералом, который помогает вашим мышцам восстанавливаться после тренировки, способствует их развитию и позволяет вам больше тренироваться. Добавьте к этому арахисовое масло, богатое белком, чтобы восстановить мышечную массу.

Идеальная закуска после тренировки — это то, что вы, вероятно, уже едите на завтрак: греческий йогурт и бананы. Одним из преимуществ греческого йогурта является то, что он полон белка, макроэлемента, который восстанавливает разрушенные мышцы, а затем помогает тонизировать новые мышцы.Чтобы еще больше увеличить мышечную массу, добавьте банан. Этот тропический фрукт является хорошим источником магния, минерала, который помогает при сокращении и расслаблении мышц, усиливает липолиз (процесс, с помощью которого ваше тело высвобождает жир из его запасов) и стимулирует синтез белка (что, в свою очередь, увеличивает мышечную массу. ).

Попрощайтесь с ореховой мукой без глютена и попрощайтесь с банановой мукой! Мука, ​​сделанная из недозревших бананов, практически безвкусна, но при этом несет в себе многие из тех же полезных свойств, что и ароматные фрукты.Поскольку она сделана из зеленых бананов, банановая мука богата резистентным крахмалом — классом углеводов, которые сложнее откладывать в виде жира, и которые могут повысить уровень гормонов сытости на колоссальный 51 процент! Используйте эту муку для приготовления булочек или любимых тортов, просто используйте на 25 процентов меньше, чем указано в рецепте, поскольку банановая мука содержит больше крахмала, чем другая мука.

Поскольку карри часто имеет умеренную сладость, бананы отлично заменяют кокосовое молоко в этом остром сливочном блюде.Просто смешайте два банана с парой столовых ложек масла, порошка карри и молотого кориандра, цедрой и соком лайма, четвертью стакана куриного бульона и приправьте солью и перцем. Вылейте четыре куриных грудки, немного цветной капусты и нарезанный кубиками картофель и запекайте 20-25 минут в духовке при 425 градусах. Подавать вместе с коричневым рисом и посыпать свежей петрушкой. Почему мы так любим карри-порошок? Потому что в нем много куркумы! Узнайте, почему куркума входит в список лучших ингредиентов для похудения, из этих 14 причин, по которым куркума заслуживает места в вашем рационе.

Рецепт лучшего классического бананового хлеба

Классический банановый хлеб — рецепт, который должен быть в арсенале каждого повара. Это наш любимый рецепт, так как он может похвастаться нужным количеством сладости, но без чрезмерного насыщения сахаром, и идеальной текстурой, подчеркивающей естественный вкус банана. Требуется небольшое количество йогурта или сметаны, что делает его невероятно нежным и мягким. За годы, когда мы были в затруднительном положении, мы добавили в этот ингредиент множество ингредиентов, включая яблочное пюре и даже сыр рикотта! Попробуйте этот рецепт, и вы согласитесь, что наконец-то нашли лучший классический рецепт бананового хлеба! Если вы хотите немного смешать, мы также любим банановый хлеб в шоколаде, банановый хлеб с кокосом и лаймом и карамелизованный банановый хлеб с коричневой масляной глазурью.

Прокрутите карточку с рецептами, чтобы увидеть пошаговые фотографии и инструкции.

Описание

Рецепт лучшего классического бананового хлеба, обладающий нужным количеством сладости и натуральным банановым вкусом, без чрезмерного насыщения сахаром или маслом.Нежный, мягкий и всеми любимый!

2 стакана универсальной муки

3/4 чайной ложки пищевой соды

1/2 чайной ложки соли

1 стакан сахара

1/4 стакана сливочного масла, размягченного

2 больших яйца

1 1/2 чашки пюре из спелых бананов (примерно 3-4 спелых банана)

1/3 стакана сметаны или простого йогурта (см. Примечание)

1 чайная ложка ванильного экстракта
2-3 столовые ложки коричневого сахара

Отрежьте кусок пергаментной бумаги так, чтобы он, как праща, помещался в вашу форму для хлеба и выступал над длинными сторонами вашей формы.Сбрызните форму для хлеба кулинарным спреем, затем поместите пергаментную бумагу внутрь, чтобы она прилипла, а затем также распылите верхнюю часть бумаги. (Если вы не уверены, как должен выглядеть этот шаг, см. Фотографии в блоге для справки). Если у вас нет пергамента, вы можете просто опрыскать форму для хлеба или масло и муку. Отложите в сторону.

Разогреть духовку до 350 °. Слегка насыпьте муку в сухие мерные чашки; уровень с ножом. Смешайте муку, пищевую соду и соль, помешивая венчиком. Положите сахар и масло в большую миску и взбивайте миксером на средней скорости до однородного состояния (около 1 минуты).Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Добавьте банан, йогурт и ваниль; взбить, пока не смешано. Добавьте мучную смесь; взбивать на низкой скорости, пока не станет влажным. Выложите тесто ложкой в ​​форму размером 8 1/2 x 4 1/2 дюйма, покрытую кулинарным спреем. Сверху посыпать коричневым сахаром. Выпекать при температуре 350 ° 1 час или до тех пор, пока деревянная кирка, вставленная в центр, не станет чистой. Остудить 10 минут в сковороде на решетке; удалить из кастрюли. Полностью остудить на решетке.

Банкноты

Для этого рецепта нужен простой йогурт или сметана.Я предпочитаю полножирную сметану, потому что она всегда есть в моем холодильнике, но вместо нее мы использовали СТОЛЬКО разных вещей. Вы можете использовать жирный или обезжиренный йогурт, простой или ванильный (в крайнем случае мы даже использовали йогурты со вкусом фруктов). Я также использовала яблочный соус. Что касается фотографий в этом посте, мне не хватало всего этого, поэтому я использовал сыр рикотта, смешанный с парой столовых ложек молока, так что это была текстура полножирной сметаны, и я думаю, что она мне понравилась даже больше, чем оригинал! Так что это гибко.Если у вас нет сметаны или простого йогурта, вы можете проявить изобретательность.

По этому рецепту также можно приготовить отличные кексы и мини-кексы. Вам нужно будет следить за временем выпечки и готовить до готовности — я думаю, что обычно начинаю с 15-20 минут, а затем проверяю их.

Ключевые слова: лучший банановый хлеб

Если этот рецепт кажется вам знакомым, то это потому, что он взят из другого рецепта на нашем сайте — это банановый хлеб с завитками в шоколаде.Рецепт тот же, только в нем вы обмазываете часть жидкого теста растопленным шоколадом. Это забавный вариант! Мы хотели, чтобы наша классическая версия заняла свое место в указателе, поэтому мы здесь.

Как приготовить лучший банановый хлеб

Одной из уникальных особенностей этого рецепта является то, что для быстрого приготовления хлеба он содержит меньше жира и сахара, чем большинство других. Всего с 4 столовыми ложками сливочного масла вы все равно получите супербогатый вкус и нежную текстуру.

После смешивания мягкого масла и сахара вы добавите бананы, яйца, ваниль и сметану или йогурт.Я добавил несколько примечаний о том, что вы можете использовать вместо сметаны или йогурта — этот рецепт очень гибкий! Добавляют несколько основных сухих ингредиентов и все. Этот рецепт очень быстро и легко смешивается.

СОВЕТ: лучший способ испечь быстрый хлеб

Я всегда выкладываю сковороды пергаментом. Вам не нужно облицевать весь интерьер, как фольгой. Лучше отрежьте пергамент так, чтобы он сидел как перевязь, как показано на фотографии ниже. Обрызгайте сковороду кулинарным спреем, затем накройте ее бумагой и снова опрыскайте сковороду со всех сторон.Это позволит легко поднять хлеб прямо из формы.

СОВЕТ: доведите до конца свой быстрый хлеб!

Вот небольшой совет практически для ВСЕХ видов быстрого хлеба — посыпьте сверху небольшим количеством коричневого сахара перед выпечкой. Я даже не меряю, а примерно 2-3 столовых ложки. Он как бы тает, но оставляет слегка легкую хрустящую начинку, которая делает так много хлеба лучше.

На этом фото вы видите сахарную начинку — она ​​прекрасно выпекается! Дайте хлебу остыть, пока он не станет чуть теплее, прежде чем вынимать его из сковороды.Проведите ножом по краям, которые не были покрыты пергаментом, а затем используйте бумагу, чтобы просто вынуть его.

Я люблю этот банановый хлеб с небольшим количеством масла сверху. Он мягкий, сладкий и очень успокаивающий!

Хотите еще быстрого хлеба и кексов? Щелкните здесь, чтобы увидеть наш полный индекс!

Банановый хлеб до смешного

Это наш любимый рецепт бананового хлеба! Вам понадобятся спелые бананы (три из них), мука, масло, яйца, коричневый сахар и специи.Это так хорошо, тебе захочется испечь 2 буханки. Столько отличных отзывов! Перейдите к легкому рецепту бананового хлеба или посмотрите видео с быстрым рецептом, чтобы узнать, как мы его готовим.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Мы готовим этот классический, влажный и невероятно вкусный банановый хлеб в течение многих лет и знали, что не можем упустить возможность поделиться им с вами.

В нашем рецепте нет ничего удивительного — вам понадобятся банановое пюре (идеально подходят 3 средних банана), мука, масло, коричневый сахар, яйца, пищевая сода и специи.

Мы любим бананово-ореховый хлеб, поэтому почти всегда добавляем измельченные и поджаренные грецкие орехи или орехи пекан. Если вы не хотите добавлять орехи, не добавляйте их! Это не проблема. Другой вариант — добавить шоколадную стружку и приготовить банановый хлеб с шоколадной крошкой. Комбо шоколадно-банановое потрясающее. Если это вас взволновало, возможно, вы также захотите взглянуть на наши кексы с банановыми чипсами, которые набиты шоколадной крошкой.

На случай, если вы ищете что-нибудь полегче? Возможно, вам стоит попробовать наш более полезный банановый хлеб.Рецепт требует меньше сахара, оливкового масла вместо масла и добавления цельнозерновых продуктов.

Наши советы по приготовлению лучшего бананового хлеба

Используйте спелые бананы. Нет смысла печь банановый хлеб, если вы не используете спелые бананы. На самом деле, если вы можете подождать день, чтобы поджарить, перезреть или испачкать бананы, это даже лучше (я действительно не думаю, что бананы могут быть слишком спелыми для этого). Если ваши бананы все еще зеленые, подождите день или два. Вы не пожалеете.

Совет: как быстро созреть бананы

Если вы сидите с незрелыми бананами и вам абсолютно необходимо испечь банановый хлеб, есть пара уловок для ускорения процесса созревания:

• Положите в бумажный пакет. Если вы можете подождать день или два, бросьте бананы в коричневый бумажный пакет. Бананы выделяют этилен (гормон созревания). Если вы поместите сумку в более теплое место в доме, процесс пойдет еще быстрее.
• Испеките их. Для быстрого получения результата можно запечь бананы в кожуре, чтобы они созрели. Этот прием лучше всего работает, когда бананы не совсем зеленые, а уже начинают созревать. Для этого выстелите неочищенные бананы на противне и запекайте в духовке при 300 ° F, пока они не станут блестящими и черными (от 15 до 30 минут). Не беспокойтесь, если во время запекания вытечет банан или сок.

Именно бананы делают хлеб таким влажным, сладким и ароматным. Как только вы будете готовы с бананами, остальная часть рецепта сложится быстро.

Ингредиентов, которые вам понадобятся

Кроме спелых бананов, вам нужно еще несколько простых ингредиентов:

Мы используем универсальную муку , но вы можете использовать 100% цельнозерновую муку или комбинацию цельнозерновой и универсальной муки. Смесь муки без глютена также работает. Просто имейте в виду, что замена муки универсальной немного повлияет на текстуру хлеба.

Пищевая сода — это наш лучший выбор для бананового хлеба.После публикации этого рецепта многие из наших читателей спрашивали, можно ли приготовить хлеб без пищевой соды и вместо этого использовать разрыхлитель. Хотя разрыхлитель и пищевая сода являются отличными разрыхлителями для выпечки, они не всегда взаимозаменяемы. Хотя я не считаю разрыхлитель идеальной заменой в этом случае, если вы в затруднительном положении, вы можете попробовать заменить 2 чайные ложки разрыхлителя на 1/2 чайной ложки пищевой соды, которую мы просим в рецепте ниже. Хлеб также может не подрумяниться, и его текстура будет немного отличаться.

Соль, ванильный экстракт и корица придают аромат хлебу и придают ему восхитительный вкус.

Масло — мой любимый жир для приготовления бананового хлеба, поскольку он придает выпеченный хлеб сочный маслянистый привкус. При этом оливковое масло является отличной заменой, взгляните на наш более здоровый банановый хлеб, в котором вместо сливочного масла используется оливковое масло.

Коричневый сахар делает хлеб ароматным и очень влажным.Вы можете заменить другой сахар (например, белый сахарный песок или кокосовый сахар), но текстура хлеба немного изменится.

Яйца придают хлебу структуру и стабильность. Используем два яйца. Если вы не едите яйца, попробуйте использовать два льняных яйца.

Как размять бананы

Для измельчения бананов не нужен миксер. — отлично подойдет вилка.

Замешивание жидкого теста

Для теста вам понадобится только венчик или лопатка. Относитесь к тесту для хлеба как к тесту для кексов или блинов и старайтесь не перемешивать слишком много. Вам нужно всего лишь перемешать все вместе, пока не исчезнут полосы муки. Таким образом, банановый хлеб остается более легким и влажным, а не тяжелым и плоским.

Сколько времени нужно на выпекание?

Хлеб выпекается около часа . Несмотря на то, что ждать придется долго, запах бананового хлеба, выпекаемого в духовке, просто потрясающий. Определенно топ-10 в нашем списке лучших запахов для кухни!

Еще больше советов

Когда я запекаю банановый хлеб, я ожидаю, что он получится идеально (и я уверен, что вы тоже).Вот наши лучшие советы по приготовлению быстрого хлеба:

• Смажьте противень для выпечки хлеба и поместите противень на изолированный противень или два обычных противня, уложенных друг на друга. Это уловка, которую мы применили много лет назад. Изолированный лист (который дублируют два противня друг на друга) помогает нижней части хлеба пропекаться равномерно, чтобы он не стал слишком коричневым.
• Для стеклянных сковород: уменьшите температуру. Если вы используете стеклянную форму для выпечки хлеба, уменьшите температуру духовки на 25 градусов по Фаренгейту.
• Как узнать, когда это сделано? Когда банановый хлеб готов, можно узнать, проткнув его длинным тестером для выпечки, и он выходит чистым (также можно использовать длинную зубочистку или нож).
• Что делать, если хлеб подрумянивается слишком быстро? Если во время выпечки верхняя часть хлеба выглядит слишком коричневой, накройте ее алюминиевой фольгой и продолжайте выпекать до готовности.
• Охладите до комнатной температуры. Поскольку хлеб продолжает готовиться по мере охлаждения, лучше дать ему остыть до комнатной температуры.Я остужаю хлеб на сковороде в течение 5-10 минут, а затем выкладываю на решетку, где он может полностью остыть.

Хранение бананового хлеба

Банановый хлеб становится вкуснее на второй день — это также относится к нашему яблочному хлебу с легкими пряностями! Вот наши советы по его хранению:

• Хранить при комнатной температуре до двух дней.
• Хранить в холодильнике в упаковке до недели.
• Заморозьте плотно завернутые ломтики в пакетах для заморозки на два-три месяца.

Что говорят наши читатели

Если вы не верите, что наш рецепт поможет вам приготовить идеальный банановый хлеб в домашних условиях, посмотрите, что наши читатели говорят о рецепте! Больше отзывов в разделе комментариев ниже.

«Лучший банановый хлеб, который я когда-либо пробовала». — Калия

«Я сделал это сегодня. Определенно ЛУЧШИЙ банановый хлеб, который я когда-либо делал, и я сделал его много. Я много печю, это вкусно! » — Дайан

«Супер-хорошо! Влажный, ароматный, запекаемый в кратчайшие сроки! Это мой новый любимый рецепт бананового хлеба »- Джули

« Лучший рецепт бананового хлеба, который я когда-либо использовал, и я использовала как минимум 10 различных рецептов.Влажный, не слишком сладкий, мягкий. Совершенство! » — Ева

Больше банановых рецептов

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в январе 2014 года. С момента публикации в 2014 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанн

Ridiculously Easy Banana Bread

• PREP 15 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1 час
• ИТОГО 1 час 15 минут

Для получения лучшего спелого, наиболее ароматного домашнего бананового хлеба необходимы банановые грибы, чтобы получился лучший, наиболее ароматный домашний хлеб с бананами а крапчатый еще лучше.Орехи и шоколадная стружка для этого совсем не обязательны.

Примечание по размеру сковороды: мы используем форму для выпечки хлеба размером 8 1/2 на 4 1/2 дюйма; Если у вас только противень размером 9 на 5 дюймов, начните проверять степень готовности на 5–10 минут раньше.

На 1 буханку примерно 10 ломтиков

Вам понадобится

1 1/2 стакана (195 граммов) универсальной муки

1 чайная ложка пищевой соды

1/4 чайной ложки мелкой морской соли

3/4 чайной ложки молотой корицы

3 средних банана, сильно крапчатые или даже черные бананы лучше всего (примерно 1 1/2 стакана пюре)

8 столовых ложек (115 грамм или 1 палочка) несоленого сливочного масла, топленого и охлажденного

3/4 стакана (150 г) светло-коричневого сахара в упаковке

2 крупных яйца, слегка взбитых

1 чайная ложка ванильного экстракта

1/2 стакана (50 г) грецких орехов или пеканов, поджаренных и нарезанных, по желанию

1/2 стакана шоколадной крошки, по желанию

Указания

• Приготовьте тесто

Центрируйте решетку в духовке и нагрейте до 350 градусов по Фаренгейту.Сливочное масло и мука в форме для выпечки размером 8 1/2 на 4 1/2 дюйма.

Поставьте противень на изолированный противень или на два обычных противня, сложенных друг на друга.

Взбейте вместе муку, пищевую соду, соль и корицу, отставьте в сторону. На дне средней миски растолочь бананы в крупную пасту. Смешайте с бананами растопленное масло, коричневый сахар, яйца и ваниль до однородной массы.

Используйте большой резиновый шпатель. Поскребите стенки и дно миски, затем добавьте сухие ингредиенты 3 частями, осторожно помешивая, пока они не исчезнут и тесто не станет однородным.Добавьте орехи и / или шоколадную стружку.

• Завершение

Вылейте тесто в сковороду и разровняйте поверхность. Выпекайте от 55 до 75 минут или до тех пор, пока нож, вставленный в центр хлеба, не выйдет чистым.

Через 30 минут в духовке проверьте цвет хлеба. Если кажется, что он слишком быстро подрумянивается, накройте его алюминиевой фольгой.

Когда хлеб готов, переложите его на сковороде на решетку, чтобы он остыл в течение 5 минут. Разверните хлеб и положите его на решетку лицевой стороной вверх.Полностью остыть.

Советы Адама и Джоанны

• Лучше всего плотно завернуть хлеб в полиэтиленовую пленку и хранить при комнатной температуре в течение ночи или в холодильнике до недели. (Так как нас всего двое, мы храним в холодильнике, а затем, когда нам нужен ломтик, мы даем ему пару минут в тостере, чтобы он нагрелся).
• Веганский банановый хлеб / без яиц: замените яйца льняными. Чтобы приготовить 2 льняных яйца, смешайте 2 столовые ложки льняной муки (молотое сырое льняное семя) с 5 столовыми ложками воды.Отложите примерно на 5 минут, чтобы он загустел, а затем используйте вместо яиц в рецепте.
• Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: Размер порции 1 ломтик / 258 калорий / белок 4 г / углеводы 39 г / пищевые волокна 1 г / общее количество сахаров 20 г / общее количество жиров 10 г / насыщенные жиры 6 г / холестерин 61 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер