Голубцы в мультиварке: пошаговый рецепт с фото
Я чертовски люблю готовить голубцы! И знаете, почему такая странность со мной происходит? Потому что эта любимая многими мужчинами еда получается всегда на высшем уровне, а технология ее приготовления очень проста. Я уже привыкла, что аккуратно свернутые капустные конвертики с мясным фаршем таинственно и стремительно пропадают из холодильника. Поэтому всегда стараюсь заготавливать их впрок, благо, они чудесно переносят заморозку. Думаете, у меня есть какой-то особый секрет? Нет, просто в последнее время я готовлю голубцы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото ориентирован на использование именно этого прибора на всех этапах обработки продуктов. На случай, если у вас украли все сковородки и кастрюли или перекрыли газ
Ингредиенты на 10-12 голубцов:
Основные продукты:
| фарш (свиной, куриный или свинина-говядина) – 500 г | рис белый – 100 г |
| репчатый лук – 1 головка небольшого размера | сметана – 1-2 ст. л. |
| молотая смесь перцев – щепотка | соль поваренная – 3/4 ч. л. (по вкусу) |
| белокочанная капуста – большой вилок (весь не понадобится) | сушеные специи (прованские травы, паприка и пр.) – по вкусу |
Для соуса:
| томатная паста – 3 ст. л. | сметана (по желанию) – 150 г |
| морковь – 1 шт. | желтый или белый репчатый лук – 1 шт. |
| дезодорированное растительное масло – 2-3 ст. л. | вода или бульон – около 400-500 мл |
| перец свежемолотый – 1/2 ч. л. | сахар-песок – щепотка |
| соль мелкого помола – 1 ч. л. |
Как приготовить вкусные голубцы в мультиварке (простой пошаговый рецепт с фото):
-1- Давайте представим, что доступа к плите и кастрюлям нет вообще. Поэтому при готовке я старалась другие приборы и посуду не трогать. Разумеется, вы можете использовать и сковородку или сотейник для жарки, и тазик для распаривания капусты, если есть такая возможность. Но тушите голубцы обязательно в мультиварке. Именно в этом девайсе капуста становится совершенно мягкой, а начинка – сочной. Соус при тушении не выкипает и не сворачивается. Предлагаю начать с варки риса. В большинстве моделей есть предустановленная программа для этих целей. Она обычно так и называется – «Рис». Но можно готовить и на «Мультиповаре». Промойте крупу несколько раз. Откиньте на дуршлаг. Положите в чашу и залейте очищенной холодной водой в соотношении 1 к 1 (соотношение воды и риса может отличаться в зависимости от конкретной модели прибора). Отварите рисовую крупу до полуготовности, если хорошо «знаете» свою мультиварку. Или до готовности, если полностью доверяете автоматике. Готовый рис промывать не нужно. Просто пересыпьте его в миску, пусть остывает. А чашу промойте и насухо вытрите. | |
-2- Для голубцов лучше использовать крупные вилки капусты немного приплюснутой формы. У них площадь листа больше. Соответственно, вам будет проще формировать заготовки. Особенно если делаете это впервые. Чтобы снять верхние капустные листы, вилок нужно распарить. Сначала сделайте надрезы вглубь вилка по периметру кочерыжки. Затем опустите в кипящую воду на 10 минут. Если кочан не поместится в мультиварку, придется задействовать кастрюлю или микроволновую печь. Мне кажется, в микроволновке распаривать капусту для голубцов даже проще и быстрее. Просто поместите ее на стеклянную подставку и включите режим СВЧ. Мощность – 800-900 Вт. Время – 8-10 минут. Распаренную капусту остудите. Снимите верхние листочки. При необходимости повторите процедуру. Оставшуюся капусту можно потушить с сосисками, грибами или курицей или приготовить через несколько дней ленивые голубцы, например. | |
-3- Пока капустные листы остывают, займитесь начинкой голубцов и томатно-сметанным соусом. Лук нарубите кубиком. | |
-4- Морковку порежьте соломкой или натрите на терке с крупными отверстиями. Совет:Морковь можете положить не только в подливу, но и в фарш. От этого вкус голубцов только выиграет. | |
-5- Половину нарезанного лука отложите для соуса. А вторую часть пересыпьте в миску. Туда же отправьте фарш и отваренный рис. Подойдет практически любое измельченное мясо. Но с говядиной, пожалуй, голубцы выйдут чуть суховатыми. Лучше возьмите комбинированный свино-говяжий фарш, чисто свиной или куриный (не из грудки). Добавьте немного сметаны. Приправьте и посолите начинку. | |
-6- Перемешайте. Фарш не должен получиться пресным, потому что голубцы будут безвкусными. Совет:По желанию добавьте к мясу измельченный зубчик чеснока. | |
-7- Морковь обжарьте до мягкости на растительном масле на программе «Жарка» или аналогичной. Затем всыпьте в чашу мультиварки оставшийся лук. Помешивая, доведите до готовности. | |
-8- Положите к обжарке томат-пасту и сметану. Всыпьте соль, специи и немного сахара. Разбавьте горячей кипяченой водой или бульоном до жидкой консистенции. Готовьте пикантный томатно-сметанный соус в мультиварке на режиме «Тушение» 10 минут. | |
-9- А пока сформируйте сами голубцы. С основания каждого листа капусты срежьте уплотнение. Или аккуратно отбейте это место кухонным молоточком. На край капустной оболочки положите немного фарша. | |
-10- Подверните лист сверху и с боков, как показано на фото. | |
-11- Сверните голубец. А свободные края «заправьте» в боковины. | |
-12- Старайтесь делать голубцы примерно одинакового размера, чтобы они равномерно протушились в мультиварке. Совет:Как я уже писала, заготовки можно заморозить. Рассказываю, как это сделать, пошагово. Подержите их в камере быстрой заморозки, пока они «схватятся». После разложите голубцы по термостойким пакетам и поместите в основную морозильную камеру. Замороженные голубцы можно класть в мультиварку без предварительной разморозки, заливать соусом и тушить до готовности. Хранятся они около месяца. Дольше не пробовала. | |
-13- Готовую подливу пока перелейте в другую емкость. А в чашу выложите плотными рядами заготовки. На дно капустные листья можно не подкладывать, как это делают в случае приготовления в кастрюле. В мультиварке за счет равномерного нагрева нижние голубцы не пригорят. | |
-14- Залейте соусом. Тушите на соответствующем режиме 30-50 минут. Время готовки зависит от модели прибора. Мне хватило получаса, голубцы получились нежными, сочными и мягкими. | |
-15- Подавайте сразу или подождите, пока блюдо немного остынет. |
Приятного!
( Пока оценок нет )
Голубцы в мультиварке — пошаговый рецепт с фото
С большим удовольствием делюсь с вами замечательным и очень простым рецептом приготовления голубцов в мультиварке. Сразу хочу отметить, что получаются они не только вкусные, но еще и невероятно нежные, сочные и мягкие. Готовим мы с традиционным мясным фаршем с добавлением риса, поэтому блюдо выходит необычайно питательным и сытным.
Сам способ приготовления чрезвычайно легкий, потому что мультиварка все делает сама, и нам остается только нафаршировать голубцы и потом изредка посматривать за процессом. Некоторые хозяйки думают, что готовить это блюдо долго и хлопотно, но я вас уверяю — это не так, и чем чаще вы будете их делать, тем быстрее и проще у вас все будет получаться. Такое кушанье отлично подойдет для полноценного обеда или для хорошего, плотного и сытного ужина.
Ингредиенты:
- вилок белокочанной капусты
- фарш из мяса — около 750 гр
- вареный рис — чуть менее 1 стакана
- 3 луковицы
- 1 морковь
- соль, перец по вкусу
- 2 ст ложки растительного масла
- 150 гр томатного соуса
- 150 гр сметаны
Способ приготовления
Капустные листья, для формирования блюда, можно подготовить разными способами. Например, в микроволновой печи, поместив туда кочан с вырезанной кочерыжкой, и подержав там минут 5 — 7 при полной мощности. Или же обычным методом, нагревая в большой кастрюле воду до кипения, опуская туда капусту на несколько минут и затем аккуратно снимая мягкие верхние листья. И так повторяя до тех пор, пока не наберется нужное количество. Если вы видите, что основание листа остается плотным, то его надо аккуратно срезать ножом.
В мясной фарш добавляем вареный рис, натертую на крупной терке одну луковицу, соль, перец и тщательно вымешиваем до однородности.
На остывший лист капусты выкладываем столовую (или чуть более) ложку начинки и формируем
голубец так же, как мы заворачиваем фаршированные блинчики.
В кастрюльку мультиварки наливаем растительное масло и выкладываем голубцы в один ряд.
Обжариваем с двух сторон по несколько минут на режиме Жарка, до легкой румяности. Перед тем, как добавить соус, нам надо выложить к голубцам порезанный лук вместе с натертой на крупной терке морковью и дать им слегка обжариться в мультиварке.
Затем смешиваем томатную пасту со сметаной, при необходимости добавляем немного воды, соль, перец и заливаем голубцы. Выбираем режим Тушение/Варка на пару и готовим их в мультиварке 45 или более минут до полной готовности. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Голубцы в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
1. В кочанах вырезаем острым ножом кочерыжку, осторожно, чтобы не повредить листочки.
2. Затем кипятим воду в большой кастрюле и опускаем в нее минут 5-7 капустный вилок.
*Можно воспользоваться микроволновкой. Кочан положить на дно посуды для свч ,налить немного водички и готовить на полной мощности (время регулируйте в зависимости от степень готовности капусты )
3. Далее вынимаем, остужаем и разделяем его на отдельные листочки.
4. Очищаем овощи , луковицы мелко крошим, морковку трем на крупной терке.
5. Затем наливаем в мультиварочную кастрюльку масло и выкладываем половину лука и всю тертую морковку.
6. Пассеруем овощи до золотистого цвета на режиме «жарка» или «выпечка».
7. Далее отключаем прибор, перекладываем овощную смесь в миску.
8. Выкладываем в эту же миску: сваренный до полуготовности рис, остаток сырого лука, мясной фарш . Солим, перчим, кладем специи и перемешиваем до однородного состояния.
9. С листьев капусты срезаем ножом выпуклые грубые прожилки, так, чтобы не образовались дырки.
10. На середину каждого листика выкладываем небольшой колобок начинки, заворачиваем во внутрь капустные края «конвертиком».
11. Укладываем заготовки голубцов плотными рядами в мультиварочный горшочек, предварительно политый маслом.
12. Вначале включаем функцию «выпечка» на 10 минут.
13. Затем нажимаем «отмена» и наливаем из чайника кипящую воду столько, чтобы она не доходила до края голубцов примерно на 1 см.
14. Переводим мультиварку на «тушение» на 40 минут.
15. По истечении указанного времени готовим соус: смешиваем в пиалке томат, майонез/сметану, стакан кипяченой воды комнатной температуры; немного соли и сахара(по вкусу).
16. Заливаем полученным соусом голубцы и продолжаем тушить еще 40 минут – в том случае, если Вы любите, чтобы капуста была проваренной; если же хотите хрустящую, то общее время приготовления можно сократить на свое усмотрение.
Голубцы в мультиварке — пошаговый рецепт с фото
Приготовление голубцов в мультиварке:
1 Подготавливаем капусту.
Кочан капусты очистите, удалив верхние пожухлые и ставшие поэтому непригодными для готовки листья. Затем острым и длинным ножом вырежьте кочерыжку.
В большую кастрюлю наберите воду, добавьте половину столовой ложки соли и опустите капусту. Важно: кастрюля должна быть подходящей по размеру, то есть полностью вмещать в себя кочан капусты так, чтобы овощ целиком был опущен под воду, иначе вам придется переворачивать капусту и повторять процедуру. Доведите воду в кастрюле до кипения и убавьте огонь до среднего. Варите капусту
У капустных листьев удалите ножом утолщение внизу, чтобы они легко сворачивались или складывались не ломаясь.
2 Готовим фарш.
Для начала нужно подготовить рис. Сделать это достаточно просто, достаточно положить крупу в дуршлаг и как следует несколько раз промыть ее холодной водой. После чего встряхнуть рис и подождать, пока стечет лишняя влага.
Теперь промытый рис, измельченные овощи и свиной фарш смешайте с яйцом и специями. Перемешайте массу до однородного состояния, чтобы равномерно распределить все ингредиенты, а так же соль и перец.
3 Формируем голубцы.
Чтобы сформировать голубцы расстелите перед собой на доске лист капусты и выложите на один его край приготовленную смесь из фарша, риса и овощей. Заворачивайте голубцы таким образом, как вы привыкли, сложив конвертиком, скатав рулетом или кулечком. Убедитесь, что они хорошо сложенны и не распадутся в процессе готовки.
4 Готовим соус.
Вскипятите в чайнике стакан воды, подождите пока она слегка остынет и влейте ее в миску. Теперь разведите в воде несколько столовых ложек томатной пасты и добавьте по необходимости еще соли и других специй, которые вы предпочитаете использовать для готовки.
5 Готовим голубцы в мультиварке.
Сливочное масло нарежьте совсем тонкими ломтиками и уложите их на дно мультиварки. На масло уложите голубцы, если у вас не поместятся все изделия в один слой, ничего страшного, уложите в два, главное, чтобы они были почти полностью покрыты водой с томатной пастой, так что возможно потребуется увеличить количество этого соуса. Выберите режим
6 Подаем голубцы.
Готовые голубцы нужно подавать сразу же, что называется, с пылу с жару. Никакого дополнительного соуса, кроме того, в котором они готовились, предлагать не нужно, разве что украсьте тарелку небольшим количеством сметаны. Так же стоит дополнить ваш обед несколькими кусочками свежего хлеба. Вот и все! Угощайте других и угощайтесь сами.
Советы к рецепту
– В некоторых рецептах рекомендуют перед приготовлением в мультиварке слегка обжарить голубцы в растительном масле на сковородке для того, чтобы получить аппетитную поджаристую корочку.
– Так же к томатной пасте можно добавить столовую ложку сметаны.
– Вы можете использовать не только свиной фарш, но и говяжий, а так же смешанный.
Классические голубцы в мультиварке рецепт с фото пошагово
Шаг 1:
Подготовим продукты.
Шаг 2:
Рис промыть в нескольких водах, чтобы сливаемая вода была прозрачная. Отварить до полуготовности.
Шаг 3:
Капусту помыть. В кастрюле закипятить воду, я ее немного солю и добавить 1 столовую ложку уксуса, чтобы листья капусты не разрывались. Уксус дает крепость. В капусте вырезать кочерыжку, положить в кипящую воду (огонь сделать не большой, чтобы чуть кипело), и снимать по мере возможности листочки. Капуста молодая, листочкам нужно по 2-3 минуты, не переварите их.
Шаг 4:
Ошпаренные листики выкладываем на тарелку, они еще как-бы пропариваются.
Шаг 5:
Затем ножом аккуратно срезаем уплотнения на листочках. Так поступаем со всеми листиками.
Шаг 6:
Теперь фарш. Одну луковицу режем на кубики.
Шаг 7:
Морковь трем на средней терке.
Шаг 8:
На сковороде разогреваем одну ложку растительного масла и слегка пассеруем лук и морковку.
Шаг 9:
В миске соединяем фарш, рис, морковку и лук. Солим-перчим по вкусу. Добавляем любимые специи. Очень хорошо вымешиваем фарш.
Шаг 10:
На капустный лист кладем пару ложек фарша.
Шаг 11:
Сворачиваем в виде трубочки…
Шаг 12:
Затем пальчиками каждый краешек «запихиваем вовнутрь»)) Я очень люблю эту формовку голубчиков. Они очень плотненько свернуты, и на тарелке потом аккуратно смотрятся.
Шаг 13:
Таким же образом сворачиваем все листики и плотненько укладываем голубчики в чашу мультиварки.
Шаг 14:
А теперь небольшая хитрость))) На голубчики кладем кусочки сливочного масла, это сделает их еще сочнее, и нужно чашу с голубцами поставить на часок на холод (в холодильник).
Шаг 15:
Через час займемся соусом — луковицу режем кубиками и поджарим на растительном масле.
Шаг 16:
Туда же добавляем томатную пасту и сметану. Перемешиваем, тушим пару минуток.
Шаг 17:
Ложкой наш соус размазываем по голубчикам)) Солим-перчим по вкусу. НО не забывайте — у нас фарш был приправлен. Добавьте любимые специи — травки)
Шаг 18:
Заливаем все кипятком так, чтобы вода покрывала где-то на 2 сантиметра. Ставим чашу в мультиварку, закрываем и включаем программу «тушение» на 1,5-2 часа. Я ставила на 2 часа, они у меня получились очень сочные и мегамягкие )) По окончании программы «тушение» советую не открывая крышку подержать еще хоть минут 30 на режиме «подогрев».
Шаг 19:
А вот и готовые голубчики) Аромат потрясающий!
Шаг 20:
Кушать горячими со сметаной))
Шаг 21:
Они очень мягкие, вилочкой свободно можно разделить на несколько кусочков) Приятного аппетита!
Голубцы в мультиварке — пошаговый рецепт с фото
Единственные голубцы, которые точно не останутся жесткими и никогда не пригорят – те, которые готовятся в мультиварке. Более того, они гораздо полезнее классических. Выигрываем и во времени, ибо сколько тушатся обычные голубцы, хорошо знаем: не менее двух часов. Мультиварочные же будут готовы за час максимум. Наши рецепты помогут вам освоить этот метод с фото пошагово.
Голубцы в мультиварке в сметанном соусе
Голубцы не сделаешь на бегу, и томятся они достаточно долго. Даже если это будут предварительно замороженные полуфабрикаты. Но старательная хозяйка всегда желает порадовать свою семью сытным и вкусным воскресным блюдом. Поэтому достаем из холодильника фарш, вилок капусты и начинаем творить. Фарш подойдет любой, но лучше взять свино-говяжий — он не такой жирный, как только свиной, однако и не такой сухой, как говяжий. Полностью размораживаем его при комнатной температуре. Подготовка к приготовлению голубцов включает в себя также отваривание риса до полуготовности.
Ингредиенты:
- мясной фарш – 300 г;
- капуста свежая – 1 небольшой кочан;
- морковь – 1 шт.;
- луковица – 2 шт.;
- рис круглый – 100 г;
- сметана – 100 г;
- масло сливочное – 1 ст. л.;
- томатный соус – 2 ст. л.;
- масло растительное – для обжаривания;
- соль, перец, травы, специи – по вкусу.
Как приготовить голубцы в мультиварке
- Займемся капустой: вырезаем кочерыжку.
- Отделить листья можно двумя способами: аккуратно высвобождать по одному листу и опускать их в кипящую воду.
- Или опустить в кастрюлю с кипящей водой весь кочан, бланшировать 3-5 минут, вынуть, остудить. Размякшие листья отделяются очень легко. Ножом отрезаем жесткую часть листа.
- Тем временем рис наполовину сварился. Опрокидываем его в дуршлаг.
- Натираем на терке морковь и лук.
- Обжариваем их на сковороде. В миске смешиваем фарш, рис и овощную обжарку. Посолим и добавим специи.
- На лист капусты выкладываем столовую ложку (с горкой) начинки.
- Аккуратно заворачиваем.
- Укладываем голубцы в чашу мультиварки. Теперь нужно сварить соус.
- На сухую сковороду кладем сливочное масло и муку. Помешивая, даем маслу раствориться, а муке – впитать в себя масло.
- Затем добавляем томатную пасту, сметану, соль, специи. Хорошо размешиваем и держим на маленьком огне до загустения.
- Кладем на голубцы немного сливочного масла для нежного вкуса. Выливаем к ним соус.
- Ставим режим мультиварки (у нас это redmond) на «Тушение», время задаем 1 час. По окончании процесса лучше не открывать крышку сразу – блюдо должно настояться еще полчаса.
- Готовые голубцы раскладываем по тарелкам.
Подаем со сметаной, посыпав сверху рубленой зеленью. Тушеные в мультиварке голубцы получаются очень мягкими, ароматными, сытными. Блюдо для неспешного семейного обеда будет уместно в выходные.
Автор: Маргарита
Видео приготовления голубцов в мультиварке
Голубцы в мультиварке
из свежей капусты с фаршем и рисом
Голубцы с фаршем и рисом в мультиварке в томатном соусе
Готовить голубцы в мультиварке очень удобно. И хотя обжарка и сам фарш в капустных листах мы делаем отдельно один от другого, но готовим их все же в одной чаше – это позволяет по карайней мере не использовать лишней посуды. К тому же готовка в мультиварке менее хлопотна – заложили подготовленные ингредиенты в чашу, установили таймер и забыли. Голубцы с мясом и рисом протушатся равномерно, даже если их выложить в несколько слоев, при этом нижние слои никогда не пригорают. Капуста даже прошлогоднего урожая после томления в мультиварке, становится мягкой и нежной, чего не всегда можно добиться, приготовив голубцы на плите или даже в духовке.
Что нам потребуется:
- капуста – 1 вилок;
- мясной фарш – 500 г;
- рис – 0,3 стакана;
- лук репчатый – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- томатный соус – 2 ст.л.;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- соль, специи – по вкусу.
Как тушить голубцы в мультиварке
- Подготавливаем вначале капусту – споласкиваем под проточной водой и освобождаем от испорченных верхних листьев. Вырезаем кочерыжку и место вокруг нее так, чтобы освободить листья. Затем аккуратно снимаем как можно больше листочков и опускаем их в кипящую воду на 3-4 минуты. После этого аккуратно вынимаем шумовкой и остужаем. Если кочан слишком тугой, и листья без повреждения не снимаются, тогда опускаем в кипяток сам вилок на 5-7 минут – размягченные листья должны сойти с легкостью. Долго капусту в воде не держим, листочки должны сохранить упругость, хоть и станут эластичнее.
- Пока листья остывают, подготовим рис. Его мы промываем и заливаем кипятком. Оставляем запариваться под закрытой крышкой на 15 минут. После этого воду сливаем.
- Овощи очищаем и измельчаем — лук режем кубиками, морковь натираем на терке.
- В чащу мультиварки — мы готовим в Панасоник — добавляем растительное масло и подготовленные овощи. Выставляем режим «Жарка», время приготовления – 7-8 минут. Жарим овощи при открытой крышке, периодически помешивая, чтобы не пригорели.
- Убираем половину обжаренных овощей, а в оставшуюся часть добавляем томатный соус или пасту и жарим еще буквально 1-2 минуты.
- Смешиваем мясной фарш, рис и половину овощной обжарки. Добавляем соль, специи по вкусу и все хорошенько перемешиваем.
- Когда капустные листья остынут, срезаем у них уплотнения в месте соединения с кочерыжкой. Выкладываем мясную начинку (примерно 2-2,5 ст.л. — в зависимости от размера листа).
- Боковые края подгибаем, а сам лист сворачиваем рулетом со стороны начинки. Таким же образом формируем остальные голубцы.
- Лук с морковью в томатном соусе отодвигаем в сторонку или вынимаем из чаши мультиварки. На их место укладываем готовые голубцы. Если получается два или три ряда, то выкладываем между ними часть обжарки.
- Поверх голубцов распределяем оставшуюся обжарку. Вливаем горячую кипяченую воду так, чтобы она едва прикрывала верхние голубцы. Если воды будет много, то голубцы всплывут и часть их может развернуться. Сразу добавляем немного соли и специи по вкусу.
- Включаем режим «Тушение», время приготовления – 1 ч. Если капуста молодая, то время приготовления можно уменьшить до 45-50 минут. За это время крышку мультиварки не открываем, чтобы не выпустить накопленный пар.
Подаем голубцы сразу же, еще горячими, остудив немного сметаной, и щедро посыпав свежей зеленью.
Количество порций – 6.
Время приготовления – 1,5 ч.
Автор: Елена
Голубцы в мультиварке на пару
Если вы строгий приверженец правильного питания или умеренный почитатель здоровой пищи, приготовленной на пару, то предлагаем вам отличный рецепт голубцов. От классических они отличаются не только внешним видом (так как готовятся без соуса), но и очень нежным, легким вкусом. Приготовить блюдо на пару проще простого – накрутил, поставил в мультиварку (поларис, как у нас, или редмонд) и включил ее. Спустя час блюдо готово!
Список продуктов:
- говядина б/к – 300 г;
- лук репчатый – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- капустный лист – 6-8 шт.;
- рис – 1/3 ст.;
- соль, перец – по вкусу.
Как готовить голубцы в мультиварке на пару
- Чтобы отделить капустные листья, сначала помещаем белокочанный вилок в кастрюлю с кипящей водой на 2-3 минуты. После отделения дадим лепесткам полностью остыть.
- Далее нарезаем говядину на небольшие ломтики (можно использовать и другой вид мяса, например, курятину) и вместе с кусочками репчатого лука (1 маленькая головка) пропускаем через мясорубку.
- Затем промоем в проточной воде рис и отварим его до полной готовности (20 минут) в подсоленной воде. Крупе также дадим остыть.
- Помоем и почистим морковь и лук. Луковицу нарежем мелким кубиком, а морковь натрем на крупной терке.
- Смешаем в глубокой тарелке подготовленный фарш и овощи. Добавим соль и перец по вкусу. Тщательно перемешаем массу чистыми руками до однородной консистенции.
- На середину проваренного листа выкладываем столовую ложку мясной начинки и закручиваем в сверточек.
- В чашу мультиварки нальем 300-400 мл воды, сверху установим специальную форму для приготовления блюд на пару (решётку). Швом вниз выкладываем в эту форму голубцы. Выставляем функцию «Пар/Варка» на 40 минут.
Звуковой сигнал об окончании работы мультиварки сигнализирует о том, что диетический обед готов. Мягкие и ароматные голубцы подаем со свежей зеленью, сметаной или любимым соусом. Всего вам вкусного!
Автор: Марина
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0Голубцы в мультиварке пошаговый рецепт с фото
Мультиварка идеально подходит для приготовления такого блюда, как голубцы. В разных мультиварках голубцы получаются по-разному, во многом это обусловлено продуманными программами приготовления.
Чтобы не усложнять процесс приготовления, можно взять небольшой кочан капусты, который поместится в чашу мультиварки, иначе отваривать ее придется в отдельной кастрюле, на плите.
Подготовьте необходимый набор продуктов для голубцов, руководствуясь списком ингредиентов и фотографией ниже.
Рис хорошо промойте. В мультиварку налейте 1,5 стакана воды и всыпьте рис. Посолите. Включите программу Рис/Плов и варите всего лишь половину положенного времени (примерно 20 минут). Так вы получите рис отваренный до полуготовности. Если осталась лишняя вода, то слейте ее. Рис переложите в большую кастрюлю и оставьте его остывать.
Чашу мультиварки помойте. Налейте в нее воду примерно до половины. Включите режим Варка. Доведите воду до кипения и всыпьте щепотку соли. Пока вода закипает, вырежьте у капусты кочерыжку. Положите ее в чашу мультиварки. По мере того, как верхние листья капусты будут становиться полупрозрачного цвета, их надо будет аккуратно снимать. Так постепенно все крупные листья, пригодные для голубцов, вы снимете и оставите их остывать.
Морковь натрите на мелкой терке.
Лук мелко нарежьте.
Морковь с луком вы можете обжарить в режиме Жарка или же оставить сырыми.
Смешайте фарш с рисом, яйцами, морковью и луком. Добавьте специи по вкусу, посолите и хорошо перемешайте.
На капустных листах срежьте утолщение. В каждый лист положите примерно 1 столовую ложку фарша.
Сверните капусту конвертиком. Плотно уложите голубцы в чашу мультиварки.
Заливаем голубцы водой. Вода должна почти покрывать голубцы. Также, для приготовления голубцов можно приготовить сметанный или томатный соусе, залить им голубцы и тушить блюдо в нем (просто смешайте сметану или томатную пасту с водой и специями по вкусу).
Включаем режим Тушение (изменяем температуру на 105 градусов) на 1 час. Если любите очень разваренную капусту в голубцах, то можно увеличить время приготовления до 1,5 часов.
За 5 минут до окончания варки посолите голубцы и положите душистый перец и лавровый лист.
Подавайте голубцы со сметаной или сливками.
Голубцы в мультиварке лично мне показались более сочными и ароматными.
Приятного аппетита!
Голубцы II Рецепт | Allrecipes
Нам всем это очень понравилось! Свекровь дала мне отличный совет, чтобы упростить этот рецепт: положите кочан капусты в морозилку и полностью заморозьте. Когда вы вынимаете ее, и она оттаивает, листья увядут, и с ними будет очень легко работать, исключая процесс кипячения капусты — на один шаг меньше!
5 звезд (если следовать советам других рецензентов). Я так рад, что прочитал другие обзоры, потому что они оказались великолепными! Я тоже сначала приготовил весь кочан капусты на пару, добавил немного чесночного порошка в говяжью смесь (я использовал 1/8 чайной ложки — идеально!), Удвоил соус (обязательно!) И запекал при 350 (покрытый фольгой) в течение часа, вместо использования мультиварки.Единственное, что я бы изменил, — это использовать 3/4 чайной ложки. перец (1 1/4 чайной ложки был слишком острым) и увеличьте количество лука до 1/2 стакана для большего аромата (что я и сделал, и это было здорово!). Я отмерил ровно 1/4 стакана на каждый рулон, и в итоге у меня получилось 10 рулонов. Если времени мало, можно заменить 1 Табл. сушеный рубленый лук вместо свежего лука. Во второй раз, когда я сделал это, я посолил булочки перед добавлением соуса, и это помогло придать им больше аромата. Еще одно замечание: БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ и используйте ОЧЕНЬ нежирную говядину — вы не готовите мясо до того, как обваляете его в листьях капусты, так что не будет возможности слить жир.Спасибо за рецепт!
Этот рецепт действительно хорош, но его можно изменить, чтобы сделать его лучше. Рецепт соуса нужно увеличить в четыре раза, потому что даже двойная партия оставляет рулеты довольно сухими. Я бы также добавил немного томатного соуса в смесь говяжьего фарша, немного чеснока и, возможно, немного горчичного порошка. Кроме того, вы должны знать, что самый простой способ приготовить капусту — это проколоть кочан и приготовить на пару. Если вы попытаетесь очистить непареные листья, вы их порвете.
Мой рейтинг 5 звезд для этого рецепта, как написано. Я бы дал этому 10 звезд с моими изменениями, так как он может быть совершенно не из этого мира с изменениями! Несколько польских предков научили меня использовать половину говяжьего фарша и половину свиного фарша для приготовления нежных, ароматных голумбок. Я приготовил рис на воде с добавлением к нему 2 говяжьих бульонов. (не добавляйте соль в мясную смесь.) К мясу я добавила 1/2 чайной ложки. чесночный порошок. Перец может показаться большим, но это блюдо поет! (ну, это заставило мою семью петь…) Я утроил этот рецепт с большим успехом. Если у вас возникли проблемы с приготовлением голумбки, приготовьте достаточно, чтобы заморозить еще одну еду или семейный праздник. СПАСИБО за то, что попросили нас сварить листья капусты, а не заморозить их. (На утроение этого количества потребовалось 2 кочана капусты и получилось около 48 рулетов.) Это большая разница между нежными съедобными листьями капусты или резиновыми листьями для варки капустных листьев. Моя семья всегда брала ополоснутую, выжатую кислую капусту, чтобы положить ее на приготовленные голубцы.Полить все это смесью томатного соуса и сверху выложить (сырые) ломтики бекона. Нет, это не для слабонервных потребителей без жира, а для людей, которые хотят традиционные голубцы из капусты (голумбки), которые они и их дети сожрут и попросят еще! Еще одно, это блюдо хорошо замораживается, поэтому делать его в больших количествах нечего.
ОНИ БЫЛИ УДИВИТЕЛЬНЫМИ, я думаю, лучшее, что я когда-либо делал. Я СЛЕДИЛ ЗА БОЛЬШИНСТВОМ ОТЗЫВОВ И ВНУЛ СВОИ СОБСТВЕННЫЕ КОРРЕКТИРОВКИ. Я УДВОИЛ РЕЦЕПТ, ДОБАВЛЕН 4 ГВОЗКА ЧЕСНОКА И ИСПОЛЬЗОВАЛ ПАРУ ШАЛЛОТОВ ВМЕСТО ЛУКА.В СОУСЕ, КОТОРЫЙ Я ПРИГОТОВИЛ, БЫЛО 1 банка нарезанных помидоров на 28 унций и 1 банка нарезанных помидоров на 28 унций, с 3 чайными ложками коричневого сахара, 3 чайными ложками лимонного сока и 1 чайной ложкой сока. Я ПРИГОТОВИЛА НЕКОТОРЫЕ В СВОЕМ КРОК-КАШРЕ, КТО-ЧТО-ТО В ПЕЧИ. ОДНИ ИЗ ПЕЧИ ВЫДЕРЛИСЬ ЛУЧШИМИ. ЭТОТ РЕЦЕПТ ЯВЛЯЕТСЯ ОПРЕДЕЛЕННЫМ ХРАНИТЕЛЕМ.
Это было здорово … прямо как я помню, как делала моя мама. Я сделал двойной соус и запекал их в форме для запекания 9×13 в течение 1 часа при температуре 350 градусов вместо использования мультиварки.
Рецепт отличный, я просмотрел отзывы и другие рецепты и внес несколько изменений; моя семья любила их.Я увеличил рецепт соуса в четыре раза. И я использовал 1 # гамбургера и 1 # острой итальянской колбасы. В итоге у меня осталось 2 запеканки (одна для морозильной камеры). Кроме того, я приготовил одну головку салата на пару, и она затянулась и превратилась в мягкую кашицу. Я нашел в Интернете видео с другой техникой обработки капустных листьев, и я никогда не буду делать это по-другому. Возьмите очень большую кастрюлю с водой и доведите до небольшого кипения; пока вы ждете, пока вода закипит, срежьте кочан капусты с довольно широким краем вверху и снимите внешние, которые загрязнены.Когда вода станет горячей, опустите кочан в кипящую воду. Примерно через минуту внешние листья начнут отделяться от кочана; примерно каждые 45 секунд один или два листа отделяются. Когда они разделятся, вылейте их из воды в форму для пирога или миску. Это доказательство отказа, а листья обладают идеальной мягкостью, которую можно легко сворачивать.
Я тоже удвоил соус, и это было супер. В партии, которую я сделал, получилось более 12 булочек (я полагаю, европейская капуста меньше?), Но все равно было вкусно.В следующий раз я попробую нарезать оставшуюся капусту и выложить ее на дно сковороды, а поверх нее — роллы, чтобы люди действительно любили свою капусту. Соки делают вкус невероятным.
я был в шоке! Поскольку я имел украинское происхождение и женился на польских корнях, у меня были «поросята» столько же раз, сколько у меня были халуски, но я понятия не имел, что они такие простые! начали их вчера утром, прежде чем мы убрали наш подвал, и к тому времени, когда нам понадобился перерыв, они были готовы! мой муж их ЛЮБИЛ (и это о чем-то говорит) и мои 3 л.о согнал его, съев даже капусту! этот занял свое место в моей корзине рецептов!
Рецепт польских голубцов (Голабки) в мультиварке
Польские голубцы Crockpot — Благодаря мультиварке мы сделали классический семейный рецепт голубцов еще проще!
Классические польские голубцы
Кто-нибудь еще чувствует себя почти так, как будто вы путешествуете во времени , когда готовите традиционные семейные рецепты?
У моего мужа польские и венгерские корни, поэтому нам нравится экспериментировать с рецептами, которые передавали его дедушка и бабушка.Каждый раз, когда нам нужны семейные объятия в форме еды, мы переходим к трапезе, например, к рустикальному венгерскому гуляшу, приготовленному по рецептам наших предков. В приготовлении этих блюд есть что-то настолько утешительное, что , как будто мы действительно связываемся с прошлым, когда готовим.
Рецепт классических фаршированных голубцов по рецепту предлагает тот же ностальгический комфорт из старой страны. Он состоит из пикантных говяжьих и свиных колбас, смешанных и завернутых в нежные листья капусты, приправленных острым сладким домашним томатным соусом.Каждый укус теплый и сытный, с невероятными слоями как знакомых, так и захватывающих ароматов.
А поскольку голубцы нужно готовить медленно, чтобы они стали мягкими и оставались влажными, мы подумали — , почему бы не положить их в мультиварку !? Я думаю, что даже прабабушка гордилась бы нашей изобретательностью, которая до сих пор уважает традиционные основы любимого рецепта голубцов.
Какие ингредиенты содержатся в голубцах
Для этого традиционного польского рецепта вам понадобится одна большая савойская (или зеленая) капуста.Ищите капусту, у которой свежих и листьев … Поскольку они будут вариться и вариться в течение долгого времени, вам нужны крепкие листья для работы, поэтому старайтесь избегать кочанов, которые находятся на грани увядания.
Для приготовления начинки из соленого мяса вам понадобится:
- Свиная колбаса
- Говяжий фарш
- Лук
- Вареный рис
- Яйцо
- Вустерширский соус
- Итальянская приправа
А для томатного соуса Голубцы необходимы следующие ингредиенты:
- Консервированные измельченные помидоры
- Консервированный томатный соус
- Чеснок
- Коричневый сахар
- Вустерширский соус
- Красный винный уксус
- Острый соус — на ваш выбор, в зависимости от того, нравится ли вам голубцы, мягкие или острые
- Итальянский приправа
Я также рекомендую украсить голубцы, приготовленные в мультиварке, с небольшим количеством нарезанной свежей петрушки в конце.
Как сделать голубцы с нуля с нуля
Приготовление традиционных польских голубцов — труд любви, но стоит каждого усилия. В результате получается теплое, успокаивающее, пикантное и пикантное блюдо, богатое пряностями и глубоким землистым вкусом.
Попробуйте этот рецепт для воскресного ужина или в любое время, когда семья собирается вместе за столом для сытной повседневной трапезы.
Конечно, лучший рецепт голубцов начинается с… Капусты!
Шаг № 1: Подготовьте капусту
Сначала поставьте большую кастрюлю с подсоленной водой на сильный огонь и доведите до кипения.Тем временем с помощью ножа для очистки овощей удалите сердцевину с капусты. Когда вода закипит, аккуратно опустите капусту в кипящую воду. Варить 2-3 минуты, чтобы листья стали мягкими. Затем щипцами осторожно вытащите капусту из кипящей воды. Положите капусту на разделочную доску и дайте ей остыть в течение минуты. Осторожно снимите листья с капусты, стараясь не порвать их, и положите каждый лист на разделочную доску.
Шаг № 2: Сделайте начинку
Затем установите большую миску для смешивания.Добавьте свиную колбасу, говяжий фарш, нарезанный лук, вареный рис, яйцо, соус Вустершир и итальянскую приправу.
Смешайте ингредиенты руками, пока не станет очень гладким .
Шаг № 3: приготовить соус
В другой средней миске смешайте измельченные помидоры, томатный соус, чеснок, коричневый сахар, Вустерширский соус, красный винный уксус, острый соус и итальянскую приправу.
Шаг № 4: Соберите голубцы из мультиварки
Теперь установите нашу мультиварку и смажьте дно кастрюли 1 чашкой томатного соуса.
Затем выполните следующие простых шага для начинки и раскатки идеальных голубцов каждый раз:
- Работая по очереди, зачерпните ¼ чашки мясной начинки и поместите ее на капустный лист.
- Скатайте капустный лист, как буррито, заправляя стороны внутрь, чтобы покрыть начинку.
- Положить в мультиварку швом вниз
Повторите то же самое с оставшимися листьями и мясной начинкой.При необходимости сложите голубцы.
Получите полный (для печати) рецепт польских голубцов из мультиварки ниже. Наслаждаться!
Равномерно полейте голубцы оставшимся томатным соусом.
Накройте мультиварку и поставьте на НИЗКИЙ режим на 7-9 часов или ВЫСОКИЙ на 4-5 часов.
Подавать теплым, посыпав петрушкой.
Что можно подать с голубцами, фаршированными по-польски?
По традиции голубцы едят с яичной лапшой или картофельным пюре.
В качестве гарнира с низким содержанием углеводов попробуйте подать голубцы со сливочным картофельным пюре из цветной капусты.
Как бы вы ни подали его, я надеюсь, что вам понравится этот семейный рецепт так же, как и нам. Smacznego!
Как долго будут храниться голубцы в медленноварке?
Это блюдо, безусловно, лучше всего в свежем и горячем виде. Чем дольше она стоит, тем вкуснее будет вкус, но капуста не будет хорошо держаться .Поэтому я рекомендую хранить остатки в герметичном контейнере для только день или два .
Чтобы разогреть, переложите голубцы в форму, пригодную для использования в духовке, и запекайте при 350 градусах по Фаренгейту примерно 15-20 минут, пока не прогреется.
Голубцы плохо замораживаются.
Ищете более приятные рецепты для мультиварки?
Рецепт голубцов (Голабки) в мультиварке
Мы сделали классический семейный рецепт голубцов еще проще, используя мультиварку!
Порций: 18 роллов
- 1 большая савойская или зеленая капуста
Для соуса для голубцов —
Подготовьте капусту:
Поставьте большую кастрюлю с соленой водой на сильный огонь.Довести до кипения. Тем временем с помощью ножа для очистки овощей удалите сердцевину с капусты. Как только вода закипит, осторожно опустите капусту в кипяток. Варить 2-3 минуты, чтобы листья стали мягкими. Затем щипцами осторожно вытащите капусту из кипящей воды. Положите капусту на разделочную доску. Затем аккуратно снимите листья с капусты и положите их на разделочную доску.
Для наполнения:
Установите большую миску для смешивания. Добавьте свиную колбасу, говяжий фарш, нарезанный лук, вареный рис, яйцо, соус Вустершир и итальянскую приправу.Руками смешайте ингредиенты до однородной массы.
Для соуса:
В другой миске смешайте измельченные помидоры, томатный соус, чеснок, коричневый сахар, соус Вустершир, красный винный уксус, острый соус и итальянскую приправу.
Для сборки:
Установите большую мультиварку на 6–8 литров. Налейте в мультиварку 1 стакан соуса.
Выкопайте по чашки мясной начинки и выложите ее на капустный лист.Скатайте капустный лист, как буррито, заправив стороны внутрь, чтобы покрыть начинку. Выложить в мультиварку швом вниз. Повторите то же самое с оставшимися листьями и мясной начинкой. При необходимости сложите голубцы.
Полить голубцы оставшимся соусом. Накройте мультиварку и установите НИЗКИЙ режим на 7-9 часов или ВЫСОКИЙ на 4-5 часов. Подавать теплым, посыпав петрушкой.
Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение дня или двух.Голубцы не рекомендую замораживать.
Порция: 1 рулон, калорийность: 171 ккал, углеводы: 14 г, белок: 8 г, жиры: 10 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 36 мг, натрий: 421 мг, калий: 446 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 7 г, витамин A: 286 МЕ , Витамин C: 26 мг, Кальций: 60 мг, Железо: 2 мг
Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!
Поделись этим рецептом с друзьями!
Рецепт фаршированных голубцов в горшочках
| Пищевая ценность (на порцию) | |
|---|---|
| 554 | калорий |
| 28 г | жир |
| 29 г | Углеводы |
| 48 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 6 | |
| Сумма на порцию | |
| калорий | 554 |
| % дневная норма * | |
| 28 г | 35% |
| Насыщенные жиры 10 г | 52% |
| 174 мг | 58% |
| 951 мг | 41% |
| 29 г | 10% |
| Пищевые волокна 5 г | 19% |
| Всего сахаров 13 г | |
| 48 г | |
| Витамин С 86 мг | 431% |
| Кальций 168 мг | 13% |
| Железо 5 мг | 28% |
| Калий 1333 мг | 28% |
| *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Голубцы считаются привычной пищей во многих кухнях, и их несложно приготовить. Начинка для голубцов в мультиварке состоит из пикантной смеси говяжьего фарша, свинины, небольшого количества бекона и вареного риса. К этому вкусному блюду идеально подходит острый томатный соус.
Голубцы готовятся в мультиварке. Перед тем, как перейти в мультиварку, необходимо немного подготовиться, чтобы убедиться, что капуста достаточно податливая, а булочки не жесткие, а мягкие после медленного приготовления. Для этого просто нужно заранее немного пропарить. В приведенных здесь инструкциях содержится призыв использовать микроволновую печь для приготовления на пару капусты, но вы можете варить капусту на плите, если хотите.
Если вам нужно быстрее перекусить, вы можете приготовить его на плите.Просто варите их в голландской духовке или аналогичной посуде в течение 1,5–2 часов. Подавайте их с домашним ржаным хлебом, картофельным пюре с чесноком или гарниром из обжаренных грибов.
Мультиварка Голабки {Голубцы}
Это одно из моих любимых блюд. Голабки. Возможно, вы знаете это как Голубцы, но я из польской семьи, и в нашем доме они известны только как Голабки. Каждый раз, когда я делаю их, я возвращаюсь в то время, когда я был ребенком. Для праздников или особых встреч пожилые женщины в моей семье готовили лучшие польские блюда, и это было особенное.Нельзя просто пойти в магазин и так поесть. На самом деле, я не знаю многих ресторанов, где можно было бы перекусить подобным образом. Эта еда должна исходить от вашей кухни, с нуля и от вашего сердца. Это сделано с любовью.
На приготовление этого блюда нужно время, но оно того стоит. Я решил начать готовить их в своей мультиварке для воскресных обедов, потому что хотел проводить время с семьей, а не сидеть на кухне весь день. Я думаю, что они потрясающие, когда их готовят в мультиварке.Мясная начинка такая влажная и нежная, а ароматы успевают идеально смешаться. Сейчас я могу легко приготовить этот рецепт, но вначале это было немного сложно. Я не отказался от этого, потому что хотел поделиться этим со своими детьми. Для меня было важно продолжать определенные вещи, которые показывают моим детям часть их наследия. Будь вы поляк или нет, это прекрасное блюдо! Я надеюсь, что у вас будет шанс сделать это когда-нибудь в ближайшее время для своей семьи. У вас есть особенная семейная еда, которую вы любите приготовить в мультиварке?
Для тех из вас, кто не делал это раньше, я сделал краткое фото-руководство:
Во-первых, я люблю вырезать глубокий квадрат вокруг сердцевины капусты с помощью поварского ножа.Это позволяет легко и без слез удалить листья капусты, когда вы помещаете капусту в кипящую воду для ее смягчения.
В кастрюлю с подсоленной водой аккуратно поместите капусту и переверните ее краем сетчатого ситечка или деревянной ложкой. Через несколько минут удалите 2 листика. Продолжайте делать это, пока у вас не будет достаточно листьев. Мне нравится использовать это ситечко, потому что я осторожно касаюсь капусты, и лист отделяется, и я быстро помещаю его в ситечко, чтобы удалить лишнюю воду.Будьте осторожны, будет жарко!
Поставьте листья капусты на прилавок, чтобы они немного остыли, прежде чем работать с ними.
Переверните капусту и острым ножом для очистки овощей удалите твердый стебель, идущий посередине, не протыкая лист. Вы же не хотите, чтобы там была эта крутая штука!
Теперь, когда ваши капустные листья готовы, взбейте ингредиенты для томатного соуса.
Накройте дно мультиварки оставшейся капустой и луком.
Залить примерно 1/3 соуса.
Ложка примерно 1/2 стакана мясной начинки в капустные листья. Размер будет зависеть от размера ваших капустных листьев и ваших личных предпочтений.
Плотно скатать капусту, заправляя стороны.
Положите капусту в мультиварку так, чтобы они соприкасались, но не переполнялись.
Покройте первый слой голабок еще 1/3 томатного соуса.
Сделайте второй слой и залейте оставшимся соусом. Закройте мультиварку крышкой и готовьте на слабой температуре 8–9 часов или на высокой — 4–5 часов.
Наслаждайтесь!
Мультиварка Голабки {Голубцы}
Состав
- Для начинки
- 2 фунта. говяжий фарш 80% постный
- 1/2 фунта свинины
- 1 ч. чесночный порошок
- 1/2 ч. Л.черный перец
- 1 1/4 ч. Л. поваренная соль
- 1/2 ч. Л. сахар
- 1/2 1 большой луковицы, мелко нарезанной — оставьте вторую половину для покрытия мультиварки
- 1 стакан сырого белого риса быстрого приготовления
- 1 или 2 кочана зеленой капусты
- Для соуса:
- 1 банка (28 унций) измельченных помидоров
- 1 ст. мука
- 1 1/2 ч. Л. морская соль
- 4 ст. коричневый сахар
Инструкции
- Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.
- Осторожно поместите капусту в воду и осторожно переверните сетчатым ситечком или деревянной ложкой.
- Каждые несколько минут ситечком или ложкой ослабляйте несколько листьев и удаляйте их.
- Отложить, чтобы остыть.
- Делайте это до тех пор, пока желаемое количество капустных листьев не размягчится и не удалится.
- Пока вы размягчаете капусту, можно перемешать начинку.
- В большой миске смешайте говядину, свинину, чесночный порошок, перец, соль, сахар, половину лука и рис.
- Перемешайте до однородности.
- В небольшой миске взбейте ингредиенты для соуса.
- Нарежьте оставшуюся капусту и лук и выложите дно мультиварки.
- Покройте 1/3 томатного соуса.
- Когда капуста достаточно остыла, чтобы ее можно было трогать, ножом для очистки овощей переверните капусту и удалите твердый стебель, стараясь не проткнуть капустный лист.
- Наполните капусту примерно 1/2 стакана начинки и аккуратно скатайте, не слишком сильно, заправляя стороны.
- Выложите их поперек соуса в мультиварке.
- Залить еще 1/3 соуса.
- Поместите последний слой голабок в мультиварку и залейте оставшимся соусом.
- Закройте мультиварку крышкой и готовьте на низкой температуре в течение 8–9 часов или на высокой в течение 4–5 часов.
- Когда все будет готово, снимите идентификатор и дайте остыть в течение 15 минут или около того.
- Подавать с салатом и свежим хлебом.
- По этому рецепту у меня обычно получается около 20 голабки.
3,1
https://www.cozycountryliving.com/slow-cooker-golabki-stuffed-cabbage/Авторские права © 2017 Cozy Country Living ® Все права защищены
* Linking up at I Gotta Create, The Taylor House, Радостное ведение домашнего хозяйства, Причины пропустить работу по дому, Лучшие рецепты для блогов, Домашний комфорт
Фаршированные голубцы в медленноварке Рецепт
Смешайте все ингредиенты, за исключением банки томатного соуса на 15 унций и измельченных помидоров, положите небольшое количество (размером с колбасу) на капустный лист, скатайте, как фахита, и положите швом вниз в форму для запекания.Я кладу томатный соус и один или два капустных листа на дно формы для запекания, чтобы халупки не подгорели.
Голубцы можно собрать и хранить накрытыми в холодильнике до 8 часов, прежде чем вы планируете их запекать. Лучший рецепт фаршированной капусты. Этот рецепт голубцов — это капустные листья с начинкой из говядины и риса, покрытые домашним томатным соусом и запеченные до совершенства. Классическая сытная, вкусная и простая в приготовлении классическая еда.
Голубцы: тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с водой.Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Опустите кочан капусты в кипящую воду и варите 4-5 минут или пока листья не станут мягкими. Вынуть из воды и очистить от кожуры 12 больших листочков.
Положите голубцы швом вниз в мультиварку на 6 литров. В миску среднего размера добавьте нарезанные кубиками помидоры, измельченные помидоры, коричневый сахар, итальянскую приправу и уксус. Перемешайте и полейте голубцы. Варить в мультиварке на сильном огне 4 часа. Подавайте и наслаждайтесь!
Блюда из капусты обычно готовят в холодную погоду с булочками на обед.30 мая 2017 г. — Этот рецепт вернет вам детские воспоминания. … Рецепты мультиварки Рецепты медленноварки Рецепты из говядины Кулинария Рецепты Кулинария Шеф-повар Рецепты Кондитерские Идеи Кулинария Время приготовления Рецепты супа.
Вкусные голубцы, приготовленные в мультиварке! Рецепт смотрите здесь: http://sugarapron.com/2016/02/12/crock-pot-stuffed-cabbage-rolls/
Румынский сармале или голубцы с курицей и рисом — национальное блюдо страны. Это очень вкусное блюдо, которое обычно готовят из маринованных листьев капусты или вина, завернутых в начинку из риса и мясного фарша, чаще всего со свининой, говядиной, индейкой или курицей.
Голубцы с начинкой в мультиварке — это то, что вам нужно. Их довольно легко приготовить, как никогда не бывает проще, и они являются идеальной пищей для холодного дня. Свиной и говяжий фарш смешать с рисом и несколькими специями, чтобы получилась нежная, ароматная начинка.
Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне. Листья капусты отварить 2 минуты. В миске смешайте приготовленный рис, яйцо, молоко, лук, морковь, чеснок, перец, Вустерширский соус и фарш из индейки. Выложите около 1/4 стакана фарша из индейки в центр каждого голубца.Скатайте листья, заправляя концы.
Голубцы, фаршированные в медленноварке, поделились нашей подругой в Facebook Эми Б.Ф.С. С таким большим количеством запросов на ее рецепт, я хотела разместить его на своей странице, чтобы все вы могли иметь его. Смешайте мясо, фарш из лука, яйцо, рис, соль и перец. Выложить мясную смесь в листья капусты и закатать. Осторожно поместите в горшок друг на друга.
Голубцы в медленном приготовлении Идея для ужина в ночное время. На подготовку меньше 15 минут. Затем бросьте голубцы в мультиварку и готовьте весь день.Добавьте их в свой план питания. Отлично, чтобы приготовить и заморозить, чтобы получить легкую идею еды в морозильной камере. # мультиварка рецепт # план питания # замороженная еда # легкая еда # медленная еда
Сверните лист и добавьте в мультиварку. Сделайте слой из 8 голубцов на дне мультиварки. Добавьте помидоры, томатный соус, перец, соль и перец в блендер или кухонный комбайн и хорошо перемешайте. Если вы используете, добавьте квашеную капусту. Вылейте половину смеси на 8 голубцов в мультиварке.
Голубцы, приготовленные на медленном огне.Ингредиенты: 1 кочан зеленой капусты 2 фунта говяжьего фарша 1 фунт свинины 1 1/2 стакана риса быстрого приготовления 1/2 чайной ложки чесночного порошка 1/4 чайной ложки лукового порошка 1/4 чайной ложки паприки 1/2 чайной ложки соли 1 большая луковица, молотый с луковым соком 2 банки (15 унций) томатного соуса. Для получения инструкций нажмите кнопку «ДАЛЕЕ» ниже…
Положите по 1 фрикадельке на каждый капустный лист; перекрывают обрезанные концы листа. Сложите стороны, начиная с обрезанного конца. Полностью сверните, чтобы покрыть фрикадельки. Закрепите зубочистками. Поместите в 5-кварт.Мультиварка. Полить голубцы оставшимся томатным соусом. Накрыть крышкой и варить на слабом огне в течение 8 часов или до тех пор, пока мясо не перестанет быть розовым, а капуста не станет мягкой.
Голубцы, также известные как голубцы, Голабки или Голумпки, считаются деликатесом в Восточной Европе и за ее пределами, но в каждом регионе есть свой особый рецепт. Например, в венгерских голубцах есть квашеная капуста в томатном соусе и большое количество бекона.
Смешайте маринару и 1/4 стакана воды в мультиварке на 4–6 литров.Сверху выложить голубцы швом вниз. Накройте крышкой и готовьте, пока мясо не будет прожарено, а рис не станет мягким, на слабом огне в течение 6-7 часов или на сильном в течение 4-5 часов.
Запеканка из голубцов в медленном приготовлении — это легкий и вкусный семейный ужин, состоящий всего из 191 калории и 3 баллов Freestyle SmartPoints для Весонаблюдателей! Подпишитесь на все лучшие рецепты, советы и еженедельную поддержку по электронной почте от всей жизни WW!
Bariatric Galabki (Голубцы) tlh. Мне они нравятся, потому что они — полноценное блюдо в одном.В каждую связку завернуты мясо, овощи и немного крахмала. Этот рецепт готовится быстрее, чем большинство других блюд, при использовании скороварки, но его можно запечь в духовке или в голландской духовке на плите.
Замочите капусту: добавьте кочанные листья капусты в большую миску и залейте миску холодной водой. Дайте листьям впитаться в воду на несколько минут. Это позволит смыть часть солености с листьев. Слейте воду.
В этом рецепте голубцов, фаршированных мультиваркой, есть нежные капустные листья, фаршированные говяжьим фаршем, цукини и рисом, заправленные томатным соусом и приготовленные на медленном огне в мультиварке для восхитительного ужина в будние дни.. Этот рецепт голубцов из мультиварки — отличный рецепт, чтобы использовать оставшиеся овощи, рис и говяжий фарш. Он идеально подходит для вкусной еды, удобной и недорогой!
Блюда из капусты обычно готовят в холодную погоду с булочками на обед. 30 мая 2017 г. — Этот рецепт вернет вам детские воспоминания. … Рецепты мультиварки Рецепты медленноварки Рецепты из говядины Кулинария Рецепты Кулинария Шеф-повар Рецепты Кондитерские Идеи Кулинария Время приготовления Рецепты супа.
Когда все листья будут заполнены, выложите голубцы в мультиварку.Если у вас осталась говяжья начинка, смешайте ее с оставшимся томатным соусом. Затем полейте голубцы в мультиварке томатным соусом.
Голубцы, фаршированные в мультиварке Размещено Кингсоном в фотографиях, Рецепт и помечено как остин, говядина, капуста, еда, чеснок, лимон, рецепт, соус, мультиварка 24 апреля 2012 г. Как бы я ни ненавидел это признавать, я Я большой поклонник Diners, Drive-ins и Dives.
, 14 марта, 2016 — Если вы никогда не любили капусту, то эти голубцы из мультиварки могут стать вам одним из них.Многие обратились! … Блюда в мультиварке Мультиварка Мультиварка Готовка Мультиварка Рецепты Рецепты из говядины Кулинария Рецепты из говядины Мультиварки Блюда из мультиварки Ужины в мультиварке.
Голубцы с низким содержанием углеводов в томатном соусе Голубцы с томатным соусом, также известные как халупки, любимы в семье как для меня, так и для моего мужа. Обе наши бабушки готовили их регулярно, и я придумала свой собственный Low Голубцы, фаршированные углеводами, с томатным соусом, который представляет собой идеальное сочетание рецептов наших двух семей, только без зерна и с низким содержанием углеводов!
Голубцы в горшочках с капустой Инструкции: В большой миске смешайте мясо, чесночный порошок, соль и перец.Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту на сильный огонь. Чтобы подготовить капусту к раскатыванию, слегка отварите ее целиком и снимите с нее листья по нескольку раз. Вырежьте из капусты сердцевину и поместите в кастрюлю.
Но на приготовление голубцов нужно много времени, оно того стоит, но все же требует времени. Вот и я решил сделать в мультиварке более легкий вариант голубцов без фарша. Это тот же рецепт, но гораздо быстрее, чем в мультиварке.
СвязанныеВенгерские голубцы Рецепт
Наш семейный рецепт венгерских голубцов использует начинку из мясного фарша и риса и густой томатный соус, приправленный квашеной капустой и беконом.
Наш рецепт венгерских голубцов — это аутентичная семейная версия, модифицированная четырьмя поколениями венгерско-американских поваров.
Подробнее об этом рецепте
Мы используем простую комбинацию ингредиентов, которая включает начинку из смеси свиного фарша, говяжьего фарша и риса, а также густой томатный соус, приправленный рубленой капустой, квашеной капустой и несколькими полосками бекона.
Затем булочки покрывают томатным соусом в голландской печи и запекают в течение нескольких часов, чтобы дать им проявиться насыщенному вкусу.
Каждое поколение нашей семьи адаптировало этот рецепт в соответствии со своими индивидуальными вкусами и доступностью ингредиентов.
Хотя наша версия венгерских голубцов может не точно соответствовать версиям других семей или тем, которые вы найдете в венгерских кулинарных книгах, ароматы остаются такими же, как и те, которые моя прабабушка подавала за своим столом после эмиграции в США из Венгрии. чем сто лет назад.
Четыре шага к идеальному приготовлению голубцов
Формирование голубцов — единственная часть этого рецепта, требующая небольшой практики, но, вооружившись несколькими простыми советами, вы быстро освоитесь.
После того, как вы подготовили капусту (в морозильной камере или на пару, как описано в рецепте для печати ниже), отделили листья и приготовили мясную смесь, вы готовы делать булочки.
1. Обрежьте жилку. 2. Добавьте начинку. 3. Сделайте рулет. 4. Подверните концы.- Для облегчения скатывания необходимо отрезать самую толстую часть центральной жилки каждого капустного листа (верхнее левое фото). Для этого переверните каждый лист внешней стороной вверх и вставьте кончик ножа для очистки овощей под самую тонкую часть центральной жилки и разрежьте лист по направлению к нижней части, стараясь не прорезать весь лист.Оставьте прожилки нарезать и добавить в кастрюлю.
- Чтобы добавить начинку (фото справа вверху), положите обрезанный лист внутренней стороной вверх на полотенце. Поместите 1-1 / 2–2 столовые ложки мясной смеси внизу, в центре листа.
- Оберните капустный лист вокруг начинки, прикладывая усилие, достаточное для того, чтобы получился плотный рулет, не раскалывая лист (нижнее левое фото). С помощью ножа для очистки овощей срежьте лишнюю капусту по бокам, оставив около 3/4 дюйма незаполненной капусты с обеих сторон для заправки.Отложите обрезки, которые нужно нарезать, и добавьте в кастрюлю.
- Большим и средним пальцами по обе стороны от рулета аккуратно заправьте концы капусты в мясную смесь, образуя ямочки на каждом конце (нижнее правое фото). Готовые рулеты отложите в сторону во время работы.
Предложения по обслуживанию
Чтобы по-настоящему насладиться голубцами и их мясным соусом, подавайте их с картофельным пюре или с булочками с маслом для макания.
Кроме того, хотя это и не является традиционно венгерским, мы считаем, что яблочное пюре является восхитительным дополнением к блюду.
Остатки голубцов
Голубцы — одно из тех блюд, которые приобретают больше аромата, когда они лежат. Остатки всегда вкуснее, поэтому, если вы планируете подавать это компании, подумайте о том, чтобы приготовить блюдо за день или около того.
Голубцы тоже хорошо замораживают. Обязательно полностью разморозьте его перед повторным нагревом, и если вы обнаружите, что соус немного водянистый, откройте запеканку на время разогрева, чтобы она могла испариться.
Еще венгерские рецепты
Пока вы здесь, вы можете попробовать еще несколько наших любимых семейных рецептов:
- 2-3 средних кочана капусты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 мелко нарезанная луковица (около 1 стакана)
- 4 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 1/2 стакана сырого длиннозернистого белого риса
- 1 фунт свиной фарш
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1-1 / 2–2 чайных ложки соли, см. примечания к рецепту
- 3/4 чайной ложки черного перца
- 2 фунта квашеной капусты, промытой, осушенной и выжатой досуха
- 1 банка, от 26 до 28 унций нарезанных кубиками помидоров, недренированных
- 1 банка, 6 унций томатной пасты
- 3-4 стакана томатного сока, разделенных на части
- 4 полоски копченого бекона из твердых пород древесины
Есть два разных метода подготовки капустных листьев к скручиванию.
Один — это очистить капусту от сердцевины и приготовить на пару целые кочаны до готовности. Другой — заранее заморозить сырые кочаны.
Листья будут размягчаться по мере размораживания, что устраняет необходимость в пропаривании. Метод замораживания намного проще, но вам нужно планировать на два дня вперед.
Приготовьте капусту в морозильной камере:
Промойте кочаны, снимите 2 крайних листа и выбросьте их.
Промокните каждую головку насухо и плотно оберните их полиэтиленовой пленкой.
Поместите завернутые головки в пакет для замораживания и заморозьте до твердого состояния от 12 до 18 часов (в зависимости от вашей морозильной камеры).
Дайте капусте разморозиться в холодильнике не менее 24 часов. Обязательно поставьте под них неглубокую кастрюлю, так как они выделяют много воды при оттаивании.
Приготовьте капусту паром:
Удалите сердцевину и 2 крайних листа с каждого кочана.
Добавьте 2–3 дюйма воды в большую кастрюлю, оборудованную решеткой для пара.
Доведите воду до кипения и поместите в кастрюлю одну или две головы (если горшок достаточно большой) капусты.
Накрыть крышкой и готовить на пару в течение 12–15 минут или до тех пор, пока листья не станут мягкими и достаточно пластичными, чтобы их можно было отделить и свернуть. Возможно, будет полезно удалить капусту в середине процесса приготовления, удалить несколько самых нежных внешних листьев и вернуть голову в кастрюлю, чтобы закончить приготовление.
Обрежьте капустные листья:
Продолжайте готовить капустные листья для скручивания, снимая их с кочанов слой за слоем. Отложите листья в сторону, смывая излишки влаги кухонным полотенцем во время работы.
В зависимости от диаметра кочанов капусты вам понадобится от 30 до 40 листьев, чтобы соответствовать количеству мяса в этом рецепте. Оставшуюся капусту оставьте для измельчения.
Для облегчения скатывания необходимо отрезать самую толстую часть центральной жилки каждого капустного листа (см. Фото выше).
Для этого переверните каждый лист внешней стороной вверх и вставьте острие ножа для очистки овощей под самую тонкую часть центральной жилки и надрежьте по направлению к нижней части листа, стараясь не прорезать весь лист. Оставьте прожилки нарезать и добавить в кастрюлю.
Приготовьте начинку:
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет мягким и полупрозрачным, 3-5 минут. Добавьте сырой рис и перемешайте, пока он не покроется маслом.Продолжайте готовить, постоянно помешивая, около 2 минут, затем добавьте чеснок.
Продолжайте тушить, пока рис не станет слегка поджаренным и не приобретет золотистый цвет, еще 3–4 минуты. Обязательно постоянно помешивайте, чтобы чеснок не подрумянился. Снимите с огня и дайте остыть примерно 10 минут.
Положите свинину и говядину в большую миску. Добавьте соль, перец и остывшую луково-рисовую смесь. Тщательно перемешайте руками, убедившись, что приправы и рис равномерно распределены по мясу.
Сделайте голубцы:
Чтобы скатать капусту, положите лист на полотенце внутренней стороной вверх. Поместите 1-2 столовые ложки мясной смеси внизу, в центре листа (см. Фото выше).
Оберните капустный лист вокруг начинки, прикладывая давление ровно настолько, чтобы получился плотный рулет, не раскалывая лист (см. Фото выше). С помощью ножа для очистки овощей срежьте лишнюю капусту по бокам, оставив около 3/4 дюйма незаполненной капусты с обеих сторон для заправки.Отложите обрезки, которые нужно нарезать, и добавьте в кастрюлю.
Большим и средним пальцами по обе стороны рулета аккуратно заправьте концы капусты в мясную смесь, образуя ямочки на каждом конце (см. Фото выше). Готовые рулеты отложите в сторону во время работы.
Приготовьте соус:
Когда вы израсходуете все мясо, возьмите то, что осталось от капусты вместе с подрезанными прожилками и концами, нарежьте их грубо и поместите в очень большую миску.
Добавьте квашеную капусту и хорошо перемешайте.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту и 1 стакан томатного сока. Тщательно перемешайте.
Выпекать голубцы:
Разогрейте духовку до 350 ° F. Покройте большую кастрюлю или голландскую духовку (от 7 до 8 литров — см. Примечания) антипригарным спреем. Выложите на дно нарезанную капусту-квашеную капусту-томатный слой слоем толщиной 3/4 дюйма. Сверху выложите несколько голубцов, держа их на расстоянии около 1/2 дюйма от стенок горшка.Для них нормально быть близко друг к другу.
Добавьте еще один, более тонкий слой нарезанной капусты, затем еще голубцов, повторяя по мере необходимости, заканчивая слоем нарезанной капусты.
Равномерно налейте еще 2 стакана томатного сока на булочки и по краям кастрюли, убедившись, что все булочки увлажнены. Булочки или нарезанную капусту не нужно погружать в жидкость.
Положите полоски бекона сверху и плотно накройте.Выпекайте в течение 2 часов, проверяя в середине времени приготовления, чтобы увидеть, нужно ли больше томатного сока, чтобы роллы оставались влажными.
Через 2 часа проверьте степень готовности, разрезав один из голубцов пополам и попробовав на вкус, чтобы убедиться, что рис нежный. Если нет, верните кастрюлю в духовку еще на 30–1 час.
О приправе
Обратите внимание, что в мясно-рисовую смесь добавляется единственная приправа, указанная в нашей инструкции. Нарезанные кубиками помидоры и томатный сок содержат довольно много соли, как и бекон, который уложен сверху, поэтому не поддавайтесь желанию добавить больше, чем мы требуем.Однако несколько дополнительных порций черного перца не повредит.Что использовать для приготовления голубцов
Мы готовим голубцы в голландской духовке емкостью 7-1 / 2 литра, но подойдет любая большая кастрюля или запеканка. Важно плотно накрыть его, поэтому, если у вас нет плотно закрывающейся крышки, используйте прочную алюминиевую фольгу и обязательно проверьте, нет ли чрезмерного испарения.Курс: говядина
Кухня: венгерская
Ключевое слово: голубцы, венгерские голубцы, венгерская кухня, голубцы
калорий: 228 ккал, углеводов: 13 г, белков: 17 г, жиров: 13 г, насыщенных жиров: 4 г, полиненасыщенных жиров: 7 г, холестерина: 49 мг, натрия: 1065 мг, клетчатки: 3 г, сахара: 6 г
Сделайте фото и отметьте @gourmetconnect в своих сообщениях.Нам нравится видеть, что вы делаете!Специальное примечание : Рецепты, подобные этому, различаются от семьи к семье и от региона к региону, и они продолжают развиваться по мере того, как передаются из поколения в поколение, часто в зависимости от изменений личных вкусов, доступа к ингредиентам, а иногда даже диет ограничения. Мы приветствуем комментарии об вариациях рецептов и семейных традициях, но, пожалуйста, будьте вежливы и уважительны.
Crockpot Голубцы без фарша | Мультиварка Living
Поделиться или сохранить для последующего использования
Эти легкие голубцы без фарша изготавливаются в Crockpot.Это все, что вы хотите от голубцов без лишних усилий!
Раскрытие информации: этот пост содержит ссылки на товары, которые вы можете приобрести, за которые мы делаем комиссию.
Однажды попробовав эти голубцы, приготовленные в мультиварке, вы больше никогда не вернетесь к их приготовлению по старинке.
Все вкусы и текстуры, которые нам нравятся, присутствуют и учитываются без всей грязной работы, связанной с попытками набить и скрутить листья капусты!
Что такое голубцы?
Если вы никогда не ели голубцы, возможно, вам интересно, почему этот рецепт «без фарша».Голубцы — это обычно листья капусты, наполненные рисом, приправами и мясным фаршем в красном соусе.
Обычно вам придется часами зачерпывать, заливать и скатывать листья капусты, чтобы они не развалились и не пролились в мультиварке.
Благодаря этому рецепту голубцов без фарша вы сможете без лишних усилий насладиться всей текстурой, вкусом и душевным вкусом голубцов!
Это рецепт супа?
Я бы не стал считать это супом.Но если добавить немного больше жидкости, из него наверняка получится суп!
Если вы хотите приготовить суп из капусты, этот рецепт будет хорошим началом. Просто добавьте еще бульона, сделайте капусту меньше, и все готово!
Как мне подать эти голубцы без фарша?
Вы видите, что мы подаем наши с рисом. Это очень простой способ представить и подать этот рецепт голубцов без фарша. Если у вас есть две мультиварки, вы даже можете готовить рис одновременно!
Узнайте, как приготовить идеальный рис в мультиварке прямо здесь!
Что мне нужно для приготовления голубцов?
В этом списке вы найдете все основные продукты для голубцов.Это потому, что мы здесь не изобретаем велосипед. Мы берем что-то хорошее и упрощаем!
Мультиварка делает всю тяжелую работу за вас, и, поскольку здесь нет начинки или скручивания, вам не придется возиться с наполовину приготовленными листьями капусты или с беспорядочным процессом их наполнения и идеального скатывания.
Чтобы сделать голубцы без фарша, вам понадобится говяжий фарш, рубленый чеснок, капуста, лук и консервированные помидоры. Мы также будем использовать сгущенный томатный суп, воду и рис, если вы планируете подавать готовые голубцы поверх риса!
Если вы хотите подать их с лапшой или чем-то еще, вы можете просто исключить рис из этого рецепта или добавить его в конце и включить его, но вы хотите подать готовый рецепт!
Как приготовить голубцы без фарша в Crockpot:
Положите говяжий фарш в неглубокую сковороду.Обжаривайте 3-5 минут, затем добавьте в сковороду нарезанный лук и измельченный чеснок. Продолжайте подрумянивать мясо, пока оно не перестанет быть розовым или внутренняя температура не станет 160 градусов. Слейте воду из говяжьего фарша.
Капусту разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и тщательно промыть. Капусту нарезать крупными кусочками и обсушить.
Сбрызните большую мультиварку антипригарным спреем или используйте лайнер.
Положите половину кусков капусты на дно мультиварки. Добавьте половину приготовленной смеси из говяжьего фарша.Затем вылейте неосушенные нарезанные кубиками помидоры в мультиварку.
Добавьте оставшиеся кусочки капусты в мультиварку и выложите оставшийся говяжий фарш на капусту.
В небольшой миске смешайте две банки сгущенного томатного супа и 1 стакан воды. Вылейте суповую смесь в мультиварку.
Закройте мультиварку крышкой и готовьте на высокой температуре в течение 4 часов или на низкой температуре в течение 6-8 часов или пока капуста не станет мягкой. Непосредственно перед подачей добавьте приготовленный белый рис и прогрейте.
Ищете еще более простые рецепты ужина?
Приготовление ужина не должно быть трудным. Вы можете использовать мультиварку, чтобы сделать вещи простыми, беззаботными и вкусными для вашей семьи.
Попробуйте любой из этих рецептов ужина Crockpot, чтобы повсюду улыбались! Нам нравятся куриные крылышки с медом и чесноком в мультиварке, курица с апельсином в мультиварке, тушеная говядина в мультиварке, Рецепт говядины с брокколи, Рецепт рваной свинины в мультиварке, Свиные отбивные в мультиварке, Рецепт грудки индейки в мультиварке, Фаршированный перец в мультиварке, Ковбойские бобы в мультиварке, и даже Slow Cooker Chili Mac.
Честно говоря, вы не ошибетесь ни с одним из вкусных рецептов здесь, в Slow Cooker Living. Есть из чего выбирать, и каждый рецепт прост и удобен для всей семьи!
Рецепт печатаемых голубцов в горшочках:
Состав
- 2 фунта говяжьего фарша
- 3 зубчика измельченного чеснока
- 1 средний кочан капусты
- 1 средний нарезанный лук
- 1 банка объемом 14 унций Томаты неосушенные
- 2 10.Банка 75 унций Томатный суп сгущенный
- 1 стакан воды
- 2 чашки вареного белого риса для сервировки
Инструкции
- Положите говяжий фарш в сковороду. Обжаривайте 3-5 минут, затем добавьте на сковороду нарезанный лук и измельченный чеснок. Продолжайте подрумянивать мясо, пока оно не перестанет быть розовым или внутренняя температура не станет 160 градусов. Слейте воду из говяжьего фарша.
- Капусту разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и тщательно промыть.Капусту нарезать крупными кусочками и обсушить.
- Сбрызните большую мультиварку антипригарным спреем или используйте лайнер.
- Положите половину кусков капусты на дно мультиварки. Добавьте половину приготовленной смеси из говяжьего фарша. Затем вылейте неосушенные нарезанные кубиками помидоры в мультиварку.
Добавьте оставшиеся кусочки капусты в мультиварку и распределите оставшийся говяжий фарш по капусте. - В небольшой миске смешайте две банки сгущенного томатного супа и 1 стакан воды.Вылейте суповую смесь в мультиварку.
- Закройте мультиварку крышкой и готовьте при высокой температуре в течение 4 часов или на низкой температуре в течение 6-8 часов или до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Непосредственно перед подачей добавьте приготовленный белый рис и прогрейте.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании
Выход 8 Размер порции 1Сумма на порцию Калорий 396 Всего жиров 20 г Насыщенные жиры 7 г Транс-жиры 1 г Ненасыщенные жиры 9 г Холестерин 101 мг Натрий 255 мг Углеводы 19 г Волокно 2 г Сахар 4 г Белки 33 г
Эти рецепты рассчитаны на любезность.Они не предназначены для использования в качестве медицинских рекомендаций или их точность не гарантируется. При необходимости проведите свои собственные расчеты.
Убедитесь, что вы проверили мои лучшие рецепты ниже:
Это классический рецепт, о котором все слышали, однако этот немного отличается.