Распечатать рецепт

Для Армянской гаты используются самые доступные ингредиенты это — мука, сливочное масло, яйцо, кефир или мацони, сахар. Я думаю что, такой набор продуктов найдётся у каждого. Это Армянское печенье очень вкусное, нежное, быстрое в приготовлении и супер бюджетное!

Инструкции

1. На рабочую поверхность просеиваем муку, в центр муки кладём нарезанное кубиками холодное сливочное масло.

2. При помощи большого ножа необходимо порубить сливочное масло вместе с мукой, превратив всё в крошку. Собираем всё в горку.

3. В чашу разбиваем одно яйцо, перемешиваем, добавляем соль и аккуратно сделав в масляно — мучной смеси углубление вливаем туда яйцо.

4. Затем, берем 150 мл мацони или обычного кефира желательно высокой жирности, добавляем в него соду и тщательно перемешиваем, сода вступит в реакцию с мацони (кефиром), начнёт пениться, аккуратно добавляем мацони (кефир)

5. Начинаем замешивать тесто, аккуратно захватываем крошку со всех краёв замешиваем мягкое, нежное тесто, сильно вымешивать не нужно!

6. Делим тесто на две части, убираем в холодильник на час.

7. Приготовим начинку! В миску насыпаем 200 гр сахара, 160 гр муки перемешиваем, 5 гр ванильного сахара. Растапливаем 150 гр сливочного масла, добавляем его в сахарно-мучную смесь, перемешиваем.

8. Достаём с холодильника тесто. Берём одну часть, а вторую снова убираем в холодильник. Раскатываем тесто в пласт толщиной 2-3 мл.

9. Раскатанное тесто смазываем яичным белком, можно смазать сливочным маслом, посыпаем одной частью начинки равномерно распределяя по всей поверхности.

10. Затем, тесто наполненный начинкой аккуратно и плотно сворачиваем в рулет.

11. У нас получился рулет, при помощи вилки сверху можно придать узоры. Разрезаем на порции, шириной 2-3 см. Каждый кусочек смазываем желтком.

12. Отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 170-180 градусов на 30-35 минут. Время приготовления зависит от вашей духовки.

13. Подаём Гату с чаем или мацони! Эти печенья не черствеют и хранятся очень долго!

Примечания для рецепта

Тесто и начинку можно готовить впрок и заморозить в морозильной камере, когда придут гости или Вам захочется чего-нибудь сладенького Вы сразу сможете приготовить свежую выпечку к чаю, в холодильнике такое тесто и начинка храниться неделю.

Гата армянская рецепт | ХозОбоз

Многие называют гату печеньем или сухариками, так как в готовом виде она сухая. Это ее свойство очень удобно для хранения, благодаря содержанию в ней большого количества масла, гата долго не сохнет, свежая и вкусная. Чтобы гата получилась с вкусными прослойками, красивая и ароматная, нужно немного навыков, а с нашими фото пошагового приготовления, у вас получится настоящая армянская гата.

История блюда

История возникновения рецепта гаты неизвестна, она уходит корнями глубоко в историю, ведь национальные черты армянской кухни начали складываться еще за 1000 лет до н.э. Долгое время армянский народ находился под гнетом иноземцев, но многогранность своей культуры, в том числе и своей кухни, им отстоять удалось. И кстати, армяне нашли первое упоминание о гате в басне «Свинья и гата» армянского баснописца Вардана Айгекци, жившего в XII-XIII веках. Это вкусное лакомство традиционно готовят на торжества — на свадьбы, дни рождения, юбилеи. Обязательно пекут гату на Новый Год, она часто является подарком со смыслом, таким образом передаются пожелания изобилия и богатства. А на свадьбах дарят гату сватьям.

Ингредиенты для гаты

для теста:

• Мука — 1000 грамм
• Масло сливочное — 180 грамм
• Кефир — 500 грамм
• Яйца — 2 штуки
• Сода — 15 грамм
• Уксус — 20 грамм

для начинки:

• Масло сливочное — 180 грамм
• Сахар — 150 грамм
• Мука — 150 грамм

Пошаговый рецепт гата

1. Подготовим необходимые продукты.

   Для начала заготовим все компоненты гата

2. Начнем приготовление гаты с замеса теста. Муку высыпаем на стол горкой, в серединку выкладываем сливочное масло.

   Прежде всего замесим тесто, а для этого горкой насыпем на стол муку и поместим внутрь кусочек сливочного масла

3. Масло «порубим» с мукой. «Порубить» нужно как можно мельче, так тесто получится слоеным, а от этого зависит рассыпчатость готовой гаты.

   Рубим масло, подсыпая мукой чтобы не слипалось. Чем мельче нарубите, тем лучше

4. Когда масло с мукой достаточно измельчено, вновь собираем его в горку, а в середине делаем «ямку».

   Готовое нарубленное масло снова собираем горкой и делаем углубление

5. В «ямку» вливаем кефир комнатной температуры. Лучше его заранее согреть при комнатной температуре, иначе тесто может по получить легкость и пластичность.

   Внутрь углубления вливаем не холодный кефир

6. Соду «гасим» уксусом и добавляем в кефир. Немного перемешиваем, чтобы кефир поднялся «шапкой».

   Гашенную уксусом или лимонным соком соду добавляем в кефир

7. Теперь кладем в кефир яйца.

   Добавляем в тесто яйца

8. Все хорошо перемешиваем до получения однородной массы.

   Смешиваем продукты до однородного состояния

9. Когда все ингредиенты перемешались, аккуратно замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, поэтому не стоит подмешивать при его формировании много муки, так тесто получится крутым и жестким.

   Теперь месим мягкое и эластичное тесто. Главное правило — не злоупотреблять мукой

10. Готовое тесто накрываем полотенцем и даем ему немного настояться.

    Готовое тесто следует накрыть полотенцем и настоять не менее 30 минут

11. Приступаем к подготовке начинки. На стол вновь высыпаем муку, кладем в нее сливочное масло и измельчаем его. Добавляем сахар.

    Для начинки снова соединяем муку и сливочное масло, которое сразу измельчаем и смешиваем с сахаром

12. После добавления в начинку сахара, следует ее немного перетереть руками, тогда сахар равномерно распределится и начинка станет однородной.

    Уже после добавления сахара перетираем начинку руками

13. Готовую начинку для гаты складываем на тарелку, рабочую поверхность приготовим для последнего этапа — формирования рулета.

    Начинку для гата перемещаем в тарелку и готовимся формировать рулет

14. Достаем тесто, вновь его немного подмесим.

    Расстоявшееся тесто перемешиваем

15. Раскатываем из теста пластину толщиной около 3-4 мм. Пласт лучше выкатывать немного продолговатым, чтобы потом получился длинный и нетолстый рулет.

    Из теста формируем прямоугольник толщиной около 4 мм

16. На тесто выкладываем начинку, равномерно распределяем ее по всему пласту теста. Начинаем аккуратно скручивать плотный рулет.

    Равномерно распределяем начинку по тесту не доходя до внешнего края и закручиваем заготовку

17. Когда рулет готов, ножом слегка сформируем у него ровные стенки, чтобы рулет был аккуратным.

    Готовый рулет подровняем

18. В чаше для смешивания взобьем яйцо для смазывания готовых изделий.

    Слегка взбиваем яйцо, которым будем смазывать гата

19. Рулет нарежем на равные части толщиной примерно 5-6 см.

    Нарезаем рулет на кусочки толщиной 5-6 см

20. Нарезанные гаты складываем на смазанный противень. Расстояние между изделиями оставляем примерно 2-3 см, чтобы при выпекании они не слипались друг с другом.

    Противень смазываем растительным маслом и помещаем на него на расстоянии 3 см друг от друга кусочки гата

21. Смазываем гаты взбитым яйцом.

    Заготовки смазываем взбитым яйцом

22. На гаты ножом наносим узоры.

    С помощью ножа формируем на поверхности гата узоры

23. Отправляем противень в духовой шкаф, разогретый до 100 градусов. Выпекаем 40-50 минут.

    Духовку нагреваем до 100 градусов и выпекаем гата на протяжении 40 минут

24. Когда гата готова, она покрывается румяной корочкой. Вынимаем ее из духовки.

    Зарумяненные пирожки вынимаем из духовки

25. Как только она остынет, можно подавать гату на стол. Приятного аппетита!

    Как только десерт остынет, подаем к столу!!!

Полезна ли гата

Слоеная ереванская гата — вкусное лакомство, особенно его любят дети, ведь оно сухое и не пачкает руки, его можно есть прямо на ходу, что и любят делать дети. Она сдобная и калорийная, благодаря содержащемуся в ней маслу. Она великолепна для чаепития и встрече гостей, так как выглядит очень аппетитно и красиво. Правда, и пользы особой она не принесет, но отлично справится с голодом. И если вы не боитесь за свою фигуру, то обязательно попробуете вкусную хрустящую слоеную ереванскую гату, так как, попробовав один раз, оторваться уже не сможете.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Армянская гата из слоеного теста и хориз для гаты

Армянская кухня славится мясными и овощными блюдами, а вот национальная выпечка не столь разнообразна. Однако есть одно лакомство, которое известно уже во многих странах. Это гата. Она бывает круглой, в виде лепешки и порционной, в виде нарезанного треугольниками или ромбами рулета. Армянская гата из слоеного теста – это нежнейшее печенье с сытной начинкой. Она выделяется среди остальных видов этого древнейшего лакомства, которые традиционно пекут из дрожжевого или рубленого теста. Для начинки во всех видах гаты используется смесь муки, сахара и масла. Часто в нее добавляют измельченные грецкие орехи. Такая начинка – хориз – может долго храниться в холодильнике.

Ингредиенты для гаты и хориза:

1. Слоеное тесто – 450 г;
2. Сливочное масло – 50 г;
3. Сахарный песок – 50 г;
4. Мука – 60 г;
5. Ванильный сахар – 1 пакетик;
6. Желток – 1 шт.

Как приготовить армянскую гату из слоеного теста и хориз для гаты

Пшеничную муку просеять. Замороженное сливочное масло натереть на терке и смешать с мукой. По желанию. Сливочное масло можно заменить домашним топленым.

Растереть масло с мукой до образования жирной мелкой крошки. Она должна оставаться охлажденной, чтобы не появилось неприятного жирного привкуса и запаха.

Добавить сахарный песок и ванильный сахар.

Еще раз быстро перемешать. При желании, можно всыпать горсть молотых грецких орехов. После этого хориз следует остудить. Его можно оставить в закрытой емкости в холодильнике на несколько недель и использовать, когда возникнет желание испечь армянскую гату.

Слоеное тесто разморозить. Выложить на присыпанный мукой стол и придать тесту прямоугольную форму.

Раскатать в тонкую лепешку. Толщина слоя должна быть около 2 мм.

Выложить на лепешку начинку, распределить ровным слоем. Края теста оставить свободными.

Свернуть лепешку в виде рулета. Чтобы хориз не высыпался с боков, края рулета с торца необходимо защипывать.

Рулет чуть расплющить скалкой, выгоняя изнутри воздух. Смазать верхний слой яичным желтком. Нанести зубчиками вилки на поверхность рулета узор в виде наклонных полосок. Сделать в нескольких местах проколы.

Фигурным ножом разрезать рулет на порции шириной 3-4 см. Осторожно, при помощи широкого ножа или лопаточки перенести гату на застеленный пергаментом противень.

Выпекать печенье при температуре 180 градусов 20-25 минут до румяной корочки. Армянскую гату из слоеного теста остудить. После этого ее можно хранить 2-3 дня в герметичной емкости.

Армянское печенье «Гата»: пошаговый рецепт

Традиционная армянская кухня по праву считается одной из самых вкусных в мире. Рецепты разнообразных блюд этой кухни насчитывают много столетий, они передавались из поколения в поколение, с каждым разом всё более совершенствуясь. Хозяйка, стараясь приготовить какое-либо кушанье как можно вкуснее привносила что-то новое, и секреты приготовления переходили от матери к дочери, от бабушки к внучке. Так, появились многочисленные разновидности одного и того же блюда. Займёмся десертом, а самый известным армянский десерт-гата.

Мы приготовим наиболее простой вариант. А ведь их большое количество. Это гата ереванская, карабахская, бакинская и нахичеванская. Так как же правильно приготовить армянское печенье гата из слоёного теста?

Набор продуктов

• 300 грамм муки высшего сорта;
• 175 грамм масла сливочного;
• 120 грамм сахара или сахарной пудры;
• 100 грамм кефира или сметаны;
• 2 яйца;
• 1 столовая ложка молока;
• 10 грамм разрыхлителя;
• 1 щепотка соли.

Способ приготовления

1. Взять 220 г. муки (обязательно просеять её), добавить разрыхлитель, добавить 125 г. холодного сливочного масла, натёртого на мелкой тёрке. Именно такая крошка из сливочного масла сделает тесто слоёным.
2. Тщательно перетереть муку со сливочным маслом руками, если есть блендер можно использовать его.
3. Добавить в смесь муки и масла 1 яйцо и 100 г. кефира или сметаны. Всё хорошо перемешать.
4. Замесить тесто. Оно должно быть мягким, эластичным, не липким. Завернуть его в пищевую плёнку и отправить на 30–40 минут в холодильник.
5. Пока тесто отдыхает приготовить начинку. К оставшейся муке 80г. добавить сахар или сахарную пудру 120г. и 50г. сливочного масла. Тщательно перемешать. Некоторые хозяйки добавляют в начинку цукаты, грецкие орехи, арахис, изюм. Но это дело вкуса.
6. Достать тесто из холодильника. Разделить на 2–3 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник толщиной 3–4 мм.
7. Равномерно выложить начинку на каждый прямоугольник из теста.
8. Сформировать рулеты.
9. Каждый рулет разрезать на порционные кусочки размером около 4 сантиметров.
10. Противень застелить пергаментом для выпекания, выложить на него печенье.
11. Оставшееся яйцо взбить с 1 столовой ложкой молока и смазать каждое печенье.
12. Выпекать в предварительно разогретой духовке 25–30 минут при температуре 180 градусов.

Сразу трудно понять что же это такое армянская гата: пирожок, слойка, рулет или печенье? Так как десерт в готовом виде нарезан кусочками, будем называть его печенье гата. И ещё, эту домашнюю выпечку любят не только в Армении, она пользуется успехом и в Азербайджане, и в Грузии, и в Абхазии.

Хорошо то, что для приготовления гата используются доступные продукты. Единственное исключение — это мацони — традиционный кавказский кисломолочный продукт, который делают в основном из овечьего молока и закваски. Нам же пришлось взять то, что было под рукой: кефир или сметану, можно несладкий йогурт, можно ряженку. Это домашнее печенье имеет не с чем несравнимый вкус. В рецепте гаты армянской много сливочного масла, именно делает тесто слоёным и придаёт особый неповторимый вкус и сочность выпечке. Печенье нравится всем без исключения и взрослым, и детям. Вот только тем, кто боится поправиться или соблюдает диету, придётся себя ограничить: оно очень калорийно 322 килокалории в 100 граммах. Но гата стоит того, чтобы её попробовать!

Приятного аппетита!

Вам может быть интересно

Рецепт Гата круглая — Армянская кухня

Гата круглая – старинный армянское блюдо. Гата круглая представляет собой круглый пирог с начинкой из сливочного масла, перетертого с сахаром и мукой. Такая начинка называется хориз. Хориз считается непременной составляющей гаты. Помимо него, в гату можно также добавлять орехи, изюм или пряности.

Армянская гата считается обязательным атрибутом праздничного стола. Этот старинный армянский пирог возник множество веков назад, упоминания гаты есть даже в армянских баснях XII-XIII веков. С гатой круглой связано множество интересных армянских традиций. Так в каждой армянской семье непременно был свой круглый фамильный оттиск – гатанахш, который применяли для нанесения на гату оригинального узора.

В зависимости от региона армянские рецепты гаты сильно различаются. Выделяют несколько основных видов:

• Арцахская гата – родом из исторической области Арцах. Круглая гата, приготовленная из опарного дрожжевого теста с добавлением ванили.
• Гугарская гата – из Степанаванского района Армении. Тесто для нее готовится опарным способом, может быть сформирована как в виде круга, так и в виде печенья.
• Караклисская гата – из города Караклис (ныне Ванадзор). Также ее называют кироваканская гата. Готовится из дрожжевого теста в виде рулета.
• Гаварская гата – из города Гавар. Представляет собой круглую гату из слоеного бездрожжевого теста.
• Ереванская гата – родом из столицы Армении. Готовится из безопарного теста.
• Гюмрийская гата – родом из Ширакской (Ленинаканской) котловины. Тесто готовят безопарным способом, а начинка чаще всего бывает соленой.

Ниже мы приводим традиционный арцахский рецепт гаты круглой. Подавать ее лучше всего в охлажденном виде, с мацуном или травяным чаем.

Ингредиенты – Гата круглая:

• Мука пшеничная – 400 гр,
• сливочное масло – 150 гр,
• молоко – 50 мл,
• сахар – 50 гр,
• сахарная пудра – 1/2 стакана,
• яйца – 1 шт. + 1 желток,
• ванильный сахар – 2 ч. ложки,
• сухие дрожжи – 1/2 ч. ложки,
• соль – 1 щепотка.

Рецепт – Гата круглая:

1. Молоко налить в миску и подогреть до температуры около 35 С, добавить дрожжи и немного муки, чтобы получилась консистенция сметаны. Оставить примерно на полчаса. Масса должна увеличиться в несколько раз.
2. В чистой сухой миске взбить яйца с сахаром, 1 ч. ложкой ванильного сахара и солью. Добавить 50 гр размягченного сливочного масла и еще раз взбить.
3. Полученную массу добавить в миску с опарой. Мешать, постепенно добавляя муку (около 250 гр), до получения однородного плотного теста. Накрыть крышкой и убрать в теплое место без сквозняков еще примерно на полчаса-час.
4. Руками растереть 100 грамм сливочного масла с сахарной пудрой и оставшейся мукой (около 150 гр). Замесить в однородную гладкую массу, похожую на пластилин. Эта масса называется хориз, она будет служить начинкой для гаты.
5. Из подошедшего теста сформировать шар, а затем раскатать его в круглую лепешку толщиной около 1-1,5 см.
6. В середину лепешки положить начинку, соединить края к центру как мешочек и защипнуть. Перевернуть на рабочую поверхность защипом вниз и аккуратно раскатать в лепешку толщиной около 1-2 см, придавая гате круглую формую.
7. Переложить на смазанный маслом противень защипом вниз. Желток слегка взбить и равномерно смазать всю верхнюю поверхность гаты.
8. Обратной стороной ножа нанести рисунок. Обычно, если нет специального оттиска гатанахш, то делают узор из пересекающихся полос. Проколоть вилкой в нескольких местах, чтобы при выпекании свободно выходил горячий воздух.
9. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке в течение примерно 20 минут до красивой золотисто-коричневой корочки.
10. Готовую гату круглую остудить при комнатной температуре и подавать к столу с чаем, кофе или мацуном.
11. Гату круглую можно также хранить до недели при комнатной температуре или в холодильнике, она не портится и не черствеет.

Видеорецепт – Гата круглая:

Совсем скоро здесь будет видеорецепт гата круглая. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.

Название рецепта

Гата круглая

Опубликовано

2020-04-26

Армянская кухня, Armenian cuisine

Kitchen727

Десерт

Мука пшеничная – 400 гр, сливочное масло – 150 гр, молоко – 50 мл, сахар – 50 гр, сахарная пудра – 1/2 стакана, яйца – 1 шт. + 1 желток, ванилин – 2 ч. ложки, сухие дрожжи – 1/2 ч. ложки, соль – 1 щепотка.

Время на подготовку

PT2H00M

Время на приготовление

PT0h30M

Общее время

PT2h30M

Оценка

Рецепт Вале Баджи Амбат | Малабарский рецепт карри со шпинатом из Западных Гатов

Малабарский шпинат — очень питательный зеленый листовой овощ, многолетняя виноградная лоза. Он также используется в качестве домашнего средства от кожной аллергии.

Вале Баджи Амбат — восхитительное карри конкан, приготовленное из малабарского шпината или базаль-соппу, подается с нешлифованным рисом, джолада роти или раги мудде. Vale bajji — это конканское название малабарского шпината, а амбат означает карри. Малабарский шпинат — очень питательный зеленый листовой овощ, многолетняя виноградная лоза.Он также используется в качестве домашнего средства от кожной аллергии.

Малабарский шпинат растет повсюду в прибрежных районах и западных гатах Карнатаки. Моя тетя сказала, что летом базальское соппу будет расти вокруг их домов, им просто нужно было собрать его и приготовить это вкусное карри. В карри используются и стебель, и листья. Стебли нужно пережевывать, а волокна выбросить, как голени. Листья можно есть полностью.

Мы использовали более традиционный перец вместо красного перца чили, который используется сейчас, чтобы сделать vale bajji ambat пряным, не вызывая раздражения пищеварительного тракта.Мы также избегаем чеснока, чтобы сделать его сатвиком. Надеемся, вам понравится!

Рецепт Пратимы Прашанта, тренера по здоровому образу жизни и эксперта по кулинарии на растительной основе, NutritionScience.in

Рецепт цельнопищевого растительного сырья Vale Bajji Ambat

Курс: Курс 2 (овощные блюда) для обеда и ужина
Кухня: Satvik Coastal Карнатака Рецепт из Южной Индии
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4 человека

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 чашка проросших семян Мун дал
2 столовые ложки миндаля
2 нарезанных помидора
2 чашки базале соппу вале баджжи / малабарского шпината , нарезанный
2 чайные ложки порошка семян кориандра / порошка дхания
1 чайная ложка Jeera / тмина
1 чайная ложка порошка куркумы
1/2 чайной ложки порошка черного перца
4 чайных ложки пасты мисо
2 чайных ложки нарезанных листьев кориандра
2 стакана воды

ИНСТРУКЦИЯ

1. Удалите листья базального соппу и нарежьте стебли на кусочки 1-2 дюйма.Отварить проросшие лунный дал, малабарский шпинат, нарезанные помидоры вместе 1 стакан воды, порошок дхания и порошок куркумы.
2. Смешайте миндальное масло с водой, пастой мисо, порошком джира и порошком черного перца до однородной массы.
3. После того, как овощи приготовятся, выключите плиту. Добавьте пряный миндальный крем.
4. Украсить листьями кориандра и подавать с коричневым рисом, раги мудде или рава упма из лисохвоста.

Советы от шеф-повара на растительной основе для лучшего рецепта Вале Баджджи Амбат

1. Разделенный желтый лунный дал или тоор-дал также можно использовать вместо проросшего лунного дал.
2. Увеличьте количество перца для пикантного карри.
3. Используйте кокум или гарцинию с помидорами для подлинного вкуса западного гхата!
4. Вы также можете добавить немного семян, таких как мети, мак, фенхель, для более яркого вкуса.

Основные моменты науки о питании для рецепта WFPB Vale Bajji Ambat

1. Почему паста мисо? Паста мисо — это паста из ферментированных и соленых соевых бобов. Американская кардиологическая ассоциация Максимальное рекомендуемое максимальное суточное потребление соли 3.75 граммов на человека, чтобы свести к минимуму риск высокого кровяного давления, рака желудка и хронической болезни почек. Замена соли на пасту мисо помогает не только ограничить потребление соли, но и нейтрализовать негативное воздействие соли за счет фитонутриентов сои. Вы можете легко приготовить свежую пасту мисо дома, смешав 100 граммов приготовленной соевой пасты с 10 граммами соли или 10 столовых ложек приготовленной соевой пасты с 1 столовой ложкой соли. Если вы делаете это дома, используйте сразу же или замораживайте порциями, чтобы использовать позже.Или просто используйте 3,75 грамма соли или меньше в день на человека и добавляйте от 18 до 20 граммов (сухой вес) соевых бобов в любую посуду, разложив ее в течение дня!
2. Почему бобовые? Бобовые — это пища №1, связанная с долголетием во многих недавних крупных исследованиях! Они также подпитывают микробиом кишечника за счет содержания резистентного крахмала и замедляют всасывание глюкозы, поддерживая постоянный уровень сахара в крови — даже во время следующего приема пищи! Это было названо эффектом второго приема пищи. Этот рецепт — один из самых вкусных способов включить зернобобовые и бобовые в свой ежедневный рацион.
3. Почему орехи вместо масла? Цельные продукты полезнее, чем обработанные. При прессовании орехов и экстракции масла клетчатка и фитонутриенты теряются вместе со многими другими питательными веществами. Таким образом, цельные орехи намного полезнее масел холодного отжима или рафинированного. Кроме того, они обеспечивают содержание масла, необходимое для поглощения жирорастворимых фитонутриентов из других цельных растительных продуктов! Возможно, поэтому орехи украшают почти все традиционные индийские блюда!

Рецепт бхелпури Шаши Тхарура становится вирусным: «Подходит для употребления в выходные»: The Tribune India

Веб-стол Tribune
Чандигарх, 25 июля