Гарниры на обед и ужин – 217 рецептов с фото пошагово, как приготовить в домашних условиях на Webspoon.ru

Топинамбур, или земляная груша, или иерусалимский артишок появляется в продаже именно поздней осенью, когда и собирают его…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Топинамбур — 200 г

Жареная репа — простое блюдо, которое вполне может заменить картофель и порадовать своим необычным, но интересным вкусом. Во…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Репа — 500 г
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.

Каша гречневая — отличное кушанье, которое очень быстро готовится и получается вкусным и сытным. Такую кашу можно подать как…

Ингредиенты

• Вода — 2 ст.
• Крупа гречневая — 1 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Соль — 7 г

Мы как-то всё больше привыкли к использованию дайкона в салатах. Но ведь он, как и остальные корнеплоды, вполне подходит для…

Ингредиенты

• Дайкон — 350 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка

Сегодня приготовим доступное и очень вкусное блюдо, которое получается всегда и у всех, даже у студентов, холостяков и…

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 головка

Мы очень любим картошку! Это недорого, сытно и всегда вкусно! А ещё мы любим разнообразие. Поэтому сегодня будем с вами…

Репа — простейший в приготовлении овощ, помните поговорку «проще паренной репы»? До картошки репа была в России ещё и самым…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 1 мл
• Репа — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка

Любое диетическое меню тяжело себе представить без блюд из белокочанной капусты. Капуста понижает уровень холестерина, что…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 35 мл
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Соль — 3 г

Фасоль по-турецки чем-то напоминает обычный фасолевый суп. Отличие в том, что он густой, как…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль — 1 г
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Фасоль красная сухая — 1 ст.

Рис – это основа азиатской кухни. Он используется практически во всех блюдах как дополнение, так и самостоятельно. В странах…

Ингредиенты

• Итальянская овощная смесь — 400 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 3 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Перец белый молотый — 0.5 ч. л.
• Рис длиннозерный — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 100 мл

Это блюдо на сковородке готовится очень просто. Такой картофель мы часто ели в деревне у бабушки и конечно, для его…

Ингредиенты

• Картофель — 7 г
• Лук зелёный — 50 г
• Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
• Молоко — 250 мл
• Соль розовая гималайская — 5 г
• Укроп свежий — 50 г

Кто не помнит знаменитую «картофельную» тираду Румянцевой в роли Тоси Кислициной из «Девчат»? На случай, если кто-нибудь…

Ингредиенты

• Картофель — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
• Соль — 2 щепотка

Предлагаю приготовить в качестве гарнира вот такой ароматный и вкусный картофель. Будем запекать его в рукаве (или пакете…

Ингредиенты

• Картофель — 10 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Специи для бульона — 3 г

Жареная спаржевая фасоль в сочетании с кунжутом, чёрным перцем и чесноком — отличный вариант для перекуса или дополнения к…

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Масло кунжутное — 5 мл
• Масло сливочное — 20 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец душистый — 2 г
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль стручковая свежая — 400 г
• Чеснок — 1 зубчик

Картофель — один из самых популярных продуктов питания. Из него можно приготовить более тысячи блюд, и каждое из них будет…

Ингредиенты

• Картофель — 450 г
• Куркума — 0.3 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 50 г
• Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 3 г

Маш — крупа, семейства бобовых, известна так же под названием — бобы мунг. Очень распространена в Средней Азии и на Востоке….

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло кукурузное — 2 ст. л.
• Маш (бобы мунг) — 160 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 1 г
• Рис длиннозерный — 130 г
• Соль — 3 г

К этому оранжевому арбузу люди относятся по-разному. Кому-то очень нравится вкус тыквы и приготовленных из неё блюд, другие…

Ингредиенты

• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Лимон — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Тыква свежая — 500 г
• Чеснок — 2 зубчик

Вот уже которое тысячелетие два с лишним миллиарда землян едят рис по нескольку раз в день. Рис — самая популярная еда….

Ингредиенты

• Вода — 300 мл
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Рис басмати — 1 ст.
• Тимьян (Чабрец) свежий — 2 веточка

Иногда случается так, что сливочное масло в холодильнике вдруг заканчивается. А это значит, что вся семья обречена кушать на…

Ингредиенты

• Картофель — 900 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сало свежее — 100 г
• Соль — 3 щепотка

Мультиварка — агрегат универсальный. Она способна выпекать, варить супы, готовить на пару, жарить. Отлично она справляется и…

Ингредиенты

• Картофель — 700 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло сливочное — 30 г
• Молоко — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

На живом, открытом огне можно готовить не только мясо или рыбу, как привыкли многие. И запекать в углях или золе можно не…

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 1 пучок
• Баклажаны синие — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 150 г

Прорастить маш не так сложно, это даже интересный процесс, за которым познавательно наблюдать и детям, и взрослым. На…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Маш (бобы мунг) — 50 г

С чудесной узбекской тыквой, сорт которой мне так и не назвали, хотя я специально спрашивала,…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Картофель — 300 г
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 100 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Тыква свежая — 400 г

Сезон тыквы в самом разгаре, поэтому продолжаю готовить вкусные, но самое главное — полезные блюда. Очень люблю тыкву,…

Ингредиенты

• Капуста брокколи — 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Розмарин свежий — 2 веточка
• Смесь итальянских трав — 3 г
• Тыква свежая — 300 г
• Цукини — 1 шт.

Иногда хочется безумно простой и вкусной еды! Такой, например, как печёный картофель в мундире с розмарином! Это блюдо — одно…

Ингредиенты

• Картофель — 10 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Розмарин свежий — 10 веточка

Предлагаю приготовить пюре из нута. Нут (или турецкий горох) имеет большую популярность в странах западной и средней Азии,…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 30 г
• Молоко — 150 мл
• Нут (турецкий горох) — 200 г
• Соль — 0.75 ч. л.

Эта каша готовится из смеси двух круп, отсюда и название. Это любимая каша моей бабули. Она же и научила меня ее готовить….

Ингредиенты

• Крупа пшённая — 0.3 ст.
• Молоко — 150 мл
• Рис круглозернистый — 0.3 ст.
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Любителям интересных и ярких гарниров, а также всевозможных овощей, обязательно стоит попробовать приготовить морковь,…

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Масло сливочное — 35 г
• Морковь — 350 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 ч. л.

Картофель получается золотистым за счёт куркумы и паприки, а целый букет пряностей делает его очень ароматным! Готовый…

Ингредиенты

• Картофель — 5 шт.
• Куркума — 0.75 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 0.75 ч. л.
• Перец белый молотый — 4 щепотка
• Соль морская — 1 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 2 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Все мы знаем, что блюда, приготовленные в горшочках, получаются очень вкусными. И каши тут — не исключение. Гороховая каша,…

Ингредиенты

• Вода — 2 ст.
• Горох сухой колотый — 1 ст.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Очень быстрый и простой вариант приготовления картофеля дома. Отваривать предварительно картофель до полуготовности нет…

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Розмарин свежий — 1 веточка

Овощи-гриль – это лёгкая, вкусная закуска и одновременно превосходный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Они не калорийные и…

Ингредиенты

• Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
• Перец паприка — 1 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Соль — 2 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 400 г

Вкусные и интересные блюда, на которые кулинары тратят минимум своего времени, пользуются у них огромной популярностью….

Ингредиенты

• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Овощная смесь — 300 г
• Соль — 5 г
• Сыр плавленый — 100 г

Картошка — любимый продукт питания у многих. Она вкусная, питательная, доступная и никогда не надоедает. А кроме того, блюда…

Ингредиенты

• Вода — 75 мл
• Картофель — 350 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
• Приправа для картошки — 0.5 ч. л.
• Соль — 3 г
• Сыр твёрдый — 60 г
• Укроп свежий — 35 г

Замороженные овощи — очень удачная находка для домашней кулинарии. Ведь их приготовление занимает минимум времени, а…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Гавайская смесь — 180 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Соль с травами — 7 г

На овсяном киселе я выросла. Бабушка обычно приговаривала: «Ешь киселёк, будешь красивая и умная». Я не оговорилась, овсяный…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Овсяные хлопья — 400 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Хлеб ржаной — 1 кусок

В микроволновой печи очень просто приготовить гарнир из риса. Рис, приготовленный в микроволновке, получается рассыпчатым и…

Ингредиенты

• Лук-порей — 40 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Морковь — 10 г
• Рис круглозернистый — 1.5 ст.
• Соль — 2 щепотка

Предлагаю приготовить постное или вегетарианское блюдо из консервированной белой фасоли и риса. На первый взгляд кажется,…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рис длиннозерный — 1 ст.
• Соль — 1 по вкусу
• Соус томатный — 1 ст.
• Фасоль белая консервированная — 2 банка

Это очень простой рецепт. Он прост по продуктам и по способу приготовления. Но при минимальных затратах получается вкусным и…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Горох сухой колотый — 1 ст.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Соль — 1/2 ч. л.

Сегодня хочу предложить вам не совсем обычное блюдо. Это будет пюре из зелёного горошка. Приготовить его можно как из…

Ингредиенты

• Горошек зелёный замороженный — 500 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 10 г
• Сливки 20% — 100 мл
• Соль с травами — 1 щепотка

Капуста — достаточно распространённый доступный овощ, который кулинары часто используют для приготовления вкусных блюд. Чаще…

Ингредиенты

• Вода — 25 мл
• Капуста брюссельская — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Мука пшеничная — 40 г
• Соль — 5 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Опытные хозяйки могут решить, что этот рецепт не для них. Ведь готовя каждый день завтраки, обеды и ужины они не одну сотню…

Ингредиенты

• Картофель — 1000 г
• Масло сливочное — 70 г
• Молоко — 250 мл
• Соль — 1 ч. л.

И снова венгерская кухня… На этот раз предлагаю вам рецепт настоящей венгерской торгони — это мучное блюдо, готовится как…

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 400 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 4 шт.

Сегодня в меню у нас интереснейшее блюдо — рисовая каша из чёрного риса. Чёрный рис один из полезных продуктов на земле,…

Ингредиенты

• Вода — 320 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Рис чёрный (дикий) — 120 г
• Соль морская — 1 ч. л.

Чайот (мексиканский огурец) — мой любимый овощ, а в этом году урожай выдался хороший. Нравится тем, что его можно жарить,…

Ингредиенты

• Лён в семенах — 10 г
• Лимон — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 5 мл
• Соль адыгейская — 10 г
• Уксус бальзамический тёмный — 5 мл
• Чайот (мексиканский огурец) — 2 шт.

Молодой картофель отличается от полностью созревшего вкусовыми качествами и способами приготовления. Готовят его, как…

Ингредиенты

• Картофель молодой — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мёд — 2 ст. л.
• Соль — 3 г
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Чеснок молодой (фиолетовый) — 2 шт.

Предлагаю разнообразить каждодневное меню и приготовить гороховое пюре с картофелем. Если вдруг вы забыли с вечера замочить…

Ингредиенты

• Горох сухой колотый — 300 г
• Картофель — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
• Перец чёрный горошком — 2 г
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 5 зубчик

Жили-были дед да баба, сказочка такая есть, ели кашу с молоком… И я думаю, что ели-то они кашу с молоком гречневую, ох и…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 300 мл
• Крупа гречневая — 180 г
• Соль морская — 0.5 ч. л.

Гарниры: вкусные рецепты с фото

Представить себе основное блюдо без гарнира практически невозможно. Дополнение к любимому мясу или рыбе, необходимое не только с точки зрения вкусовых качеств, но и для поддержания здорового рациона вполне оправдывает свое название, которое в переводе с французского означает «наполнение, украшение».

Гарниром нельзя назвать любое положенное рядом с кусочком мяса или рыбы дополнение — это обязательно сочетающийся с их вкусом и дополняющий их питательные и характеристики продукт, который вместе с основным блюдом образует единое целое, гармоничное кулинарное «чудо».

Гарнир обязательно должен улучшать мясо или рыбу, украшая, дополняя, подчеркивая вкус и повышая питательность. В западной традиции гарнир обязательно должен составлять меньшую часть подаваемого блюда, а вот у нас часто подают наоборот — большую порцию гарнира с маленьким дополнением мясного деликатеса.

Рецепты гарниров

Какие бывают гарниры

Гарниры бывают очень разными, хотя все они служат цели разнообразить меню, ввести в него как можно большее количество полезных микроэлементов и повысить питательную ценность потребляемой пищи. Для начала, они могут быть простыми — то есть состоять из одного типа продуктов и быть достаточно нетрудоемкими в технике готовки, и сложными — сборными или предполагающими чрезвычайно скрупулезную технологию.

Сегодня количество разнообразных вариаций гарниров практически ничем, кроме фантазии хозяюшки не ограничено — только традиционных дополнений насчитывают более трех тысяч, а уж количество оригинальных и необычных вариаций подачи и вовсе невозможно подсчитать.

Гарниры могут быть паровыми, вареными, тушеными, запеченными, нейтральными по вкусу или острыми, солеными, кислыми, контрастными по отношению к основному продукту или наоборот гармонично подчеркивающими его аромат и вкус. А приготовить гарнир и вовсе можно из самых разнообразных основ — традиционных пюре и каш, овощей, грибов, салатов и пряных трав, бобовых и даже фруктов.

Сочетаемость гарниров и основных блюд

С практичной точки зрения разделение гарниров на простые и сложные — далеко не самое удобное. Гораздо важнее классификация по тому продукту, к которому гарнир подбирают. Так, все гарниры разделяют на дополнение к мясу, рыбе, морепродуктам, птице, субпродуктам. Подбирают при этом гарниры не только по вкусовым качествам, но и по аромату, цветовой палитре, форме, текстуре.

• Классический гарнир к мясу — овощи, в том числе картофель, морковь, тыква, бобовые, капуста разных видов, кабачки и другие любимые вами представители овощного семейства, обработанные по вашему вкусу — на гриле, на пару, запеченные или тушеные отдельно или вместе с основным блюдом. При этом к свинине лучше подбирать традиционные и нейтральные гарниры, к говядине — более богатые по вкусу и текстуре со смелыми сочетаниями в заправке, а к курице и другим видам птицы можно использовать зеленые овощи, корнеплоды и даже самые необычные варианты с фруктами вроде яблок для утки и апельсинов для курицы.
• Блюда из мясного фарша, в том числе любимые котлетки традиционно подают с гарниром из круп, к примеру, с гречкой.
• К печени прекрасно подходят картофель, гречка и все виды пюре.
• К рыбе и морепродуктам принято подавать рис, который прекрасно подчеркнет вкус речной и морской рыбки, кальмаров, мидий и других морепродуктов, но при этом рис ничуть не хуже сочетается с мясом, а овощи, в том числе картофель — с рыбой. Гарниры для рыбы преимущественно должны проходить ту же обработку, что и сама рыба (жареные — к жареным, отварные — к отварным).

Для того чтобы добиться более гармоничного и полного вкуса, к гарнирам можно подавать соусы, заправки и подливки, которые придают овощным и крупяным блюдам особенную текстуру, богатый вкус и аромат. Сливочные, классические винные, грибные, чесночные, ягодные, томатные — соусы для гарнира могут быть какими угодно, но они обязательно должны дополнять и подаваемый основной компонент, и сам гарнир.

Гарниры и их виды. Гарниры

Гарнир (фр. garner — украшать, наполнять, снабжать) — добавление к основному блюду или напитку, используемое в качестве украшения тарелки или для придания дополнительного или контрастного вкуса. В современной кухне понятие гарнир несколько шире и включает в себя продукты, которые кладут в тарелку в качестве добавки к рыбным, мясным, а также овощным основным кулинарным изделиям, или то, что кладут, например, на порционный кусок мяса и т. п.

Гарниры приготавливают из овощей, круп, бобовых, морепродуктов, реже — фруктов, грибов. Также бывают сложные составные гарниры.

Котлета с картофельным гарниром

Гарнир из зеленого горошка и моркови

В качестве гарнира для пасты часто использую креветки с белым вином

Существует превеликое множество видов гарниров, которые подходят к тому или иному кулинарному изделию. Среди наиболее распространенных такие как:

— Oвощной гарнир, например картофельное пюре, бобовые культуры или отварные овощи, а также овощная смесь и так далее;

Овощи – один из самых распространенных и любимых гарниров

— Злаковые культуры;

Гарнир из риса

— Различные виды каши;

Отварная гречка с мясом

— Макаронные изделия;

— Зелень;

Мясо с гарниром из зелени

— Грибы;

— Бульон;

Oвощи с рыбой в бульоне

— Хлеб и хлебобулочные изделия;

Хлеб с луком и шпинатом — неплохой гарнир для многих блюд

— Фруктовый гарнир.

Фруктовый гарнир к мясу

В качестве гарнира могут служить не только самостоятельные продукты питания, но и кулинарные, а также мясные и колбасные изделия. Помимо того, гарниром может выступать соус. Стоит отметить, что правильно подобранный гарнир может существенно улучшить как вкусовые, так и питательные характеристики готового кулинарного изделия. Профессиональные повара отмечают, что гарнир играет такую же важную роль, как и само основное блюдо.

Томатно-мясной соус для пасты

Стоит тщательно подходить к ингредиентам для гарнира, а также к процессу приготовления блюда. Для каждого вида основных блюд подходит тот или иной гарнир. Лучше заранее продумать гарнир к основному блюдо, чтобы не испортить обще впечатление от кулинарного изделия. Не стоит выбирать в качестве гарнира не сочетающиеся с основным блюдом ингредиенты.

Помидор – прекрасный гарнир к мясу

В среде профессиональных кулинаров существует такое понятие как универсальный гарнир, т.е. блюдо, которое отлично сочетается с основными разновидностями основных кулинарных изделий. К универсальным гарнирам можно отнести картофельной пюре или же отварной картофель, а также овощи, рис, бобовые культуры, а также грибы. Выше перечисленные продукты хорошо сочетаются как с мясными, так и рыбными блюдами.

Картофельное пюре – практически, универсальный гарнир

Нередко гарнирами к самодостаточным блюдам из морепродуктов выступают соусы. Как правило, гарнир подают одновременно с основным блюдом. Гарнир может сервироваться порционно на одной и той же тарелке с основным кулинарным изделием или же находиться в отдельной посуде. Такой способ сервировки позволяет каждому гостю самостоятельно выбрать количество гарнира.

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

• — Картофельное пюре с мускатной тыквой от Грейс Париси —

  Ингредиенты:
  Мускатная тыква (очистить, нарезать) — 1,3 кг
  Растительное масло — 1,5 ст.л.
  Картофель (очистить, разрезать картофелины на 4 части) — 1,3 кг
  Чеснок — 4 зубчика
  Полужирные сливки — 1 чашка
  Несоленое сливочное масло — 100 гр
  Кошерная соль — по вкусу

  Приготовление:
  1. Разогреть духовку до 200 °C. В большой миске перемешать нарезанную тыкву с маслом и приправить солью. Запечь тыкву на листе для выпечки в духовке, перевернув один раз, на протяжении 25 минут или до готовности и золотистого цвета. Измельчить тыкву в кухонном комбайне до состояния однородной массы.
  2. В большой кастрюле с холодной водой довести до кипения картофель и чеснок. Варить на умеренном огне до готовности, около 20 минут.
  3. Откинуть картофель и чеснок в дуршлаг, слив лишнюю воду. Добавить сливки и масло в кастрюлю и нагревать, пока масло не растает. Снять с огня. Размять картофель и чеснок до состояния овощного пюре, приправить солью. Смешать картофельное пюре с тыквенным, и подогреть на умеренном огне до желаемой температуры подачи.

• — Тушенный с пряностями салат эскариоль от Эндрю Кармеллини —

  Ингредиенты:
  Колбаса сопрессата (нарезать) — 120 гр
  Салат эскариоль (удалить темно-вишневые листья, внутренние листья нарезать) — 4 пучка (около 1 кг)
  Консервированные помидоры (нарезать) — 400 гр
  Орегано (нарубить) — 1 ст.л.
  Оливковое масло — 3 ст.л.
  Красный перец — 0,5 ч.л.
  Соль и перец — по вкусу
  Панировочные сухари — 0,25 чашки
  Тертый пармезан — 2 ст.л.

  Приготовление:
  1. В кастрюле нагреть 2 ст.л. масла, добавить колбасу, чеснок и измельченный красный перец. Варить на сильном огне, помешивая, до тех пор, пока чеснок не станет золотистого цвета, около 2 минут. Добавить салат, помидоры и орегано, приправить солью и перцем, довести до кипения. Варить на медленном огне, пока салат не станет нежным на вкус, около 15 минут. Переложить все в миску.
  2. В небольшой сковороде разогреть 1 ст.л. оливкового масла, добавить сухари и жарить на умеренном огне, помешивая, до золотистого цвета, около 1 минуты. Выключить огонь и добавить к сухарям пармезан. Посыпать готовый салат эскариоль пармезаном и подавать к столу.

• — Зеленая фасоль с апельсинами от Мэтта Льюиса —

  Ингредиенты:
  Тонкая зеленая фасоль — 800 гр
  Красные апельсины — 6 шт
  Бальзамический уксус — 0,25 чашки
  Мед — 1 ст.л.
  Соль — по вкусу

  Приготовление:
  1. В большой кастрюле с кипящей соленой водой готовить фасоль 5 минут, после чего слить воду и быстро перенести зелень в миску с ледяной водой. Снова слить воду и просушить фасоль.
  2. С помощью ножа отделить цедру 4 апельсинов от мякоти, после чего аккуратно разделить дольки фруктов, удаляя мембраны. Из двух оставшихся апельсинов выжать сок, перелить его в кастрюлю, добавить уксус и мед. Довести смесь до кипения и дождаться пока она загустеет, 10 минут. Приправить солью.
  3. Смешать фасоль с апельсиновыми дольками, заправить сиропом и украсить цедрой.

• — Сливочная запеченная паста орзо с козьим сыром от Мелиссы Якобсон —

  Ингредиенты:
  Орзо — 1,5 чашки
  Лук (нарезать) — 1 шт
  Нарезанный тимьян — 0,5 ч.л.
  Свежий козий сыр — 150 гр
  Тертый сыр пекорино — 2 ст.л.
  Молоко — 0,5 чашки
  Нарезанная петрушка — 1 ст.л.
  Соль и перец — по вкусу
  Оливковое масло — 1 ст.л.

  Приготовление:
  1. Разогреть духовку до 190 °C. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварить пасту до состояния аль денте. Слить воду.
  2. В сковороде нагреть масло, добавить лук и жарить около 5 минут. Всыпать тимьян, козий сыр, влить молоко и варить еще 2-3 минуты.
  3. Добавить в сковороду пасту и петрушку, приправить солью и перцем. Переложить содержимое в форму для запекания, посыпать сверху сыром пекорино и поставить запекаться в духовку на 25 минут до появления румяной корочки.

• — Микс из брюссельской капусты, йогурта и жареных семян подсолнечника от Грейс Париси —

  Ингредиенты:
  2-процентный греческий йогурт — 0,5 чашки
  Нежирный майонез — 0,5 чашки
  Тертая лимонная цедра — 1 ч.л.
  Лимонный сок — 0,3 чашки
  Нарезанный зеленый лук — 0,5 чашки
  Нарезанный укроп — 0,25 чашки
  Соль, перец — по вкусу
  Брюссельская капуста (измельчить в кухонном комбайне) — 800 гр (12 чашек)
  Жареные очищенные семена подсолнечника или орехи — 0,3 чашки

  Приготовление: В большой миске смешать йогурт с майонезом, лимонной цедрой, лимонным соком, зеленым луком и укропом, приправить солью и перцем. Добавить нашинкованную капусту, перемешать и сервировать жареными семенами или орехами.

• — Микс из яблок, фенхеля и сельдерея от Элизабет Пруетт —

  Ингредиенты:
  Лимонный сок — 3 ст.л.
  Лимон — 0,5 шт
  Бальзамический уксус — 3 ст.л.
  Сельдерей (очистить и нарезать поперек) — 6 шт
  Луковицы фенхеля (тонко нарезать) — 4 шт
  Яблоки гренни (тонко нарезать) — 2 шт
  Кресс-салат (отрезать стебли) — 3 150-граммовые грозди
  Красный виноград без косточек — 1 чашка
  Нарезанная петрушка — 0,7 чашки
  Соль, перец — по вкусу
  Оливковое масло — 0,7 чашки

  Приготовление:
  1. В миске смешать масло, лимонный сок и уксус. Приправить солью и перцем. В другой миске сбрызнуть селдерей, фенхель и яблоки соком половинки лимона.
  2. Выложить кресс-салат в глубокие тарелки, сверху положить смешанную зелень с яблоками и приправить соусом. Блюдо готово!

• — Морковь с соусом тахини от Сэма Моганнама —

  Ингредиенты:
  Морковь (очистить и нарезать дольками)- 1,3 кг
  Свежий редис (по желанию) — 200 гр
  Лимонный сок — 0,25 чашки
  Тахини — 0,5 чашки
  Оливковое масло — 0,25 чашки
  Вода — 2 ст.л.

  Кошерная соль — по вкусу
  Нарезанная петрушка — 2 ст.л.

  Приготовление:
  1. Готовить нарезанную морковь на пару в течение 6-10 минут, после чего переложить ее в миску и дать остыть.
  2. В миске смешать тахини с лимонным соком, оливковым маслом, чесноком, приправить солью. Влить соус в остывшую морковь, посыпать петрушкой, перемешать и подавать к столу.

• — Зелень с помидорами от Грейс Париси —

  Ингредиенты:
  Лук (тонко нарезать) — 1 шт
  Чеснок (измельчить) — 2 зубчика
  Халапеньо (почистить и нарезать) — 1 шт
  Зелень (мангольд, горчица, капуста кале), крупно нарезать — 700 гр
  Черри (разрезать пополам) — 1,5 чашки
  Вода — 0,7 чашки
  Соль, перец — по вкусу
  Белый винный уксус — 2 ст.л.
  Оливковое масло — 0,5 чашки

  Приготовление:
  1. В кастрюле разогреть оливковое масло, добавить лук, чеснок и халапеньо. Варить на умеренном огне, пока он не станет мягким, 6 минут.
  2. Добавить зелень, приправить солью и перцем, перемешать. Высыпать в кастрюлю помидоры и влить воду, накрыть крышкой и варить на слабом огне, помешивая, до тех пор, пока зелень не станет нежной, а помидоры мягкими, 10-15 минут. Гарнир готов, можно подавать к столу.

Пожалуй, самым распространенным гарниром является пищевой лед. Однако этот, казалось бы, такой простой продукт может быть представлен в виде трех разных гарниров.
Очень часто встречаются в рецептах гарниры из цитрусовых . С помощью лимонов и апельсинов красочно оформляются многие алкогольные напитки.
Достаточно часто в качестве гарнира используется так называемая «наледь». Способ ее приготовления прост. Для этого нужно насьшать в блюдце сахарную пудру или сахарный песок. Края бокалов, предназначенных для гарнирования, увлажнить с помощью яичного белка. Затем бокалы опрокинуть по очереди в блюдце, погружая края в сахар. После этого бокалы осторожно наполнить напитком, так, чтобы не повредить «наледь».
Кроме перечисленных выше гарниров можно использовать вишню и оливки, надетые на деревянные палочки-шпажки. Также к гарнирам причисляются обычные пластиковые соломинки. Но, по правилам, перед подачей на стол каждую соломинку следует завернуть в тонкую бумагу. Этот импровизированный чехол приклеивается в вертикальном положении к каждому бокалу.

Гарнир – это та еда, которая идет в дополнение к основному второму блюду. Само слово «garner» французского происхождения и в переводе означает обкладывать или украшать. Таким образом, гарнир – это не просто некая добавка к мясному или рыбному яству, это еще и его вкусное украшение. Притом гарнира на тарелке должно быть меньше, чем основного блюда.

Назначение гарнира – подчеркнуть вкус основного блюда. С его помощью можно увеличить или уменьшить кислоту, сладость, остроту. Существуют универсальные гарниры и гарниры, сочетающиеся только с конкретным основным блюдом. Умение сочетать их – это и есть искусство настоящего кулинара. Впрочем, на этот счет существуют определенные рекомендации. Мы приведем их далее в этой статье.

Домашние гарниры и гарниры профессиональные, приготовленные поварами, можно разделить на два основных вида – простые и сложные . В первом случае речь идет об однокомпонентных блюдах, во втором – о многокомпонентных, как правило, состоящих из трех-четырех ингредиентов.

Виды гарниров выделяют в зависимости от тех продуктов, которые лежат в их основе. Итак, в соответствии с этим классификационным признаком гарниры разделяются на такие основные виды:

• овощные;
• грибные;
• злаковые и бобовые;
• крупяные;
• макаронные.

Каждый из этих видов гарниров объединяют в себе тысячи разнообразных рецептов. В данном разделе сайта их не настолько много. Однако рецепты самых вкусных и оригинальных гарниров, вы здесь точно найдете. Кстати, все рецепты помимо текстового описания процесса готовки содержат пошаговые фото, которые помогут наглядно увидеть весь процесс. Никаких проблем с приготовлением предложенных нами гарниров возникнуть не должно!

Лучший гарнир к мясу – это тот гарнир, который не только оттенит его вкусовые качества, но и тот, который не утяжелит процесс переваривания пищи. Так, например, тушеное мясо идеально сочетается с крупами – гречневой, пшенной, рисовой. Эти каши богаты быстрыми углеводами, которые помогут легко и быстро переварить жирную белковую пищу. Кроме того к мясу, особенно к жаренному, отлично подойдут овощные гарниры, в том числе, в виде салатов из свежих овощей. Легкие и низкокалорийные они станут вкусным и легким дополнением. Кроме того к мясным блюдам хорошо подходят всевозможные виды пюре, в том числе, и картофельное пюре. А вот шашлыки, приготовленные на костре, просто идеально сочетаются с овощами гриль.

Подробнее о том, какое мясо, с каким гарниром сочетается, предлагаем узнать из таблицы, приведенной ниже.

Мясо	Подходящий гарнир
баранина	свежие овощи (сладкий болгарский перец, томаты и прочие) и зелень, овощное соте, баклажаны с чесноком, рис
говядина	картофель различной кулинарной обработки, пюре из спаржи и шпината, грибы, в частности, шампиньоны и белые грибы, овощи (брюссельская капуста, горошек, зеленая фасоль, кукуруза, морковь, цуккини)
	маринованные грибы, маринованные огурцы, кислая капуста, тушеная капуста, салат из краснокочанной капусты, маслины
курятина	для куриного мяса подойдет практически любой гарнир: крупы, макаронные изделия, овощи
мясо индейки	рис, овощи, запеченные яблоки, грецкие орешки с черносливом
мясо кролика	простое картофельное пюре или картофельное пюре с овощами, макароны с тушеным луком и морковью, рис с кукурузой и горошком, маслины или оливки, а также некоторые овощи (белокочанная капуста, болгарский перец, брокколи, брюссельская капуста, морковь, помидоры, цветная капуста)
мясо утки	гречка, рис, гарнир на основе бобовых, картофель, репчатый лук, тушеный в бульоне
	зелень, овощи, в том числе, картофель во всех возможных видах кулинарной обработки, крупы
телятина	к телятине подходят те же гарниры, что и к мясу кролика

Приведенный список, конечно, не является исчерпывающим, однако представление о том, какое мясо с каким гарниром лучше сочетается, он все же дает.

Какой гарнир подходит к рыбе?

К рыбным блюдам подходят три основных гарнира: картофель (вареный, жаренный, а также в виде пюре), овощи различной кулинарной обработки (баклажаны, белокочанная капуста, горошек, зелень петрушки, зеленый лук, листья салата, лук порей, кабачки, корень петрушки, корень сельдерея, маслины, морковь, огурцы, репчатый лук, свекла, сладкий перец, томаты, хрен, цветная капуста, шпинат, щавель), рис . Что касается картофеля, то к жаренной рыбке лучше подать этот корнеплод в жаренном виде, к вареной – соответственно в варенном, к рыбным тефтелькам, котлеткам и подобным рыбным изделиям – в виде пюре. Крупа в качестве гарнира к рыбе не подходит категорически. Исключением является только рис. А вот овощи, как гарнир для рыбы, могут быть использованы практически любые и практически в любом виде кулинарной обработки.

Подводя итоги…

Существует огромное количество различных вкусных гарниров и рецептов их приготовления. Так что если вы никак не можете определиться, что же именно приготовить в домашних условиях, то изучите данный раздел сайта. В многообразии приведенных рецептов вы сможете найти что-то подходящее.

Пошаговые фото рецепты приготовления гарниров, что опубликованы в этом разделе, сделают вас лучшими экспертами в приготовлении вкусных гарниров к мясу и рыбе.

Низкокалорийные гарниры: рецепт приготовления с фото

С самого детства мы все твердо уверены в том, что гарнир – это что-то сытное, с высоким содержанием крахмала. В школах, детских садах к котлете или тефтелям детям традиционно подают картошку или рис. Для растущего организма – это вполне нормально сочетание, но как быть человеку, который ведет малоподвижный образ жизни или страдает избыточной массой тела? Тут от пюре придется отказаться, заменив его на низкокалорийные гарниры.

Лидер по полезности

На первое место диетологи, без сомнения, ставят овощные гарниры. И если от тушеных брокколи со спаржей вас уже тошнит, их вполне можно заменить на более вкусные овощи-гриль. Идеальный низкокалорийный гарнир к рыбе – это салат. Такое дополнение не только поможет похудеть, но и даст заряд витаминов, медленно усваиваемых углеводов, нужных микроэлементов и клетчатки, которая заполняет желудок и обеспечивает чувство сытости.

Идеальный рецепт низкокалорийного гарнира – это салат из огурцов, помидоров, перца и зелени. Все это заправляется ложкой оливкового масла и подается к столу.

Самыми низкокалорийными гарнирами считаются также кабачки, тыква, свекла, морковь. Разнообразить вкус этих продуктов можно, если добавить к блюду зеленый горох, фасоль или грибы. А вот от соусов и жирных заправок придется отказаться.

Второе место среди низкокалорийных гарниров

Сюда уже можно отнести блюда, содержащие крахмал. Подойдет гречка, перловка, дикий рис, макароны из твердых сортов пшеницы. Все это можно употреблять даже во время похудения, но только в том случае, если соблюдать следующее правило: такие гарниры нужно сочетать также с овощами. А вот от жарки, от жирных соусов и масла придется отказаться. Они только испортят всю полезность блюда.

Правила гарниров для похудения

Низкокалорийные гарниры предполагают минимальное содержание жиров. Но немалое значение имеет и размер порции. Гарнир не должен превышать размер основного блюда, относитесь к нему, как к дополнению, которое украшает вкус и насыщает витаминами. Так какой гарнир низкокалорийный?

От чего придется отказаться?

Оставить в прошлом придется картошку и макароны. Конечно, если использовать макароны из твердых сортов пшеницы, а картофель просто сварить, то можно немного снизить калорийность этих блюд, но эти показатели все равно останутся высокими по отношению к овощам и крупам.

Идеальным вариантом будет капуста, спаржа, фасоль, баклажаны, кабачки. Все это можно потушить, запечь, сделать рагу и так далее.

Тушеная капуста

Отличным гарниром станет белокочанная капуста, которая отлично тушится в собственном соку, без добавления дополнительных ингредиентов.

Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо, нашинкуйте ее, посолите и перемешайте. Через пару минут она пустит сок, и ее уже можно начинать тушить на медленном огне. Для вкуса к капусте можно добавить морковку или помидор. Тушить ее можно и вместе с мясом. В таком случае начните с него, а потом, когда оно уже будет в почти готово, добавьте капусту. Польза блюда возрастает, если готовить его на пару.

Маринованные баклажаны

Если вы отправляетесь на шашлыки, не нужно глотать слюнки, смотря на то, как все уплетают жирное мясо. Не менее вкусными могут оказаться и баклажаны, которые идеально готовятся на костре.

А чтобы замариновать их, сначала нашинкуйте или натрите на самой обычной терке морковку, перец, капусту. Посолите и помните все ингредиенты. Теперь можно приступать к баклажанам. Их вместе с помидорами нужно разрезать пополам, добавить чеснока и выложить все овощи слоями, придавив гнетом. Пробовать маринад можно через 5-7 дней.

Если заморачиваться с готовкой не очень хочется, можно просто отварить спаржу и приготовить к ней полезный соус из горчицы.

Что можно сделать с брокколи, брюссельской или цветной капустой

Данные овощи лучше всего готовить в пароварке. Сочетаются они с прованскими травами и луком-пореем. Каждую из видов капусты можно приготовить как самостоятельное блюдо, а можно комбинировать и составлять ассорти.

Как будет выглядеть такой низкокалорийный гарнир? Это тушеная брюссельская капуста, с брокколи, морковью и зеленым горошком. Сочетается блюдо с котлетами из курицы, фрикадельками или тефтелями. Приготовленные на пару овощи будут сочнее, если есть их с различными соусами. Про майонез забудьте, лучше делать их самостоятельно на основе сметаны.

Перец, запеченный с томатами

Таким блюдом можно даже удивить гостей и подать его к праздничному столу. Для приготовления понадобится около 40 штук помидоров черри, 3 сладких перца, пучок базилика, соль и перец – по вкусу. Готовится такое блюдо около 40 минут, поэтому придется запастись временем. Итак, начнем:

• Помойте и почистите перцы и разрежьте их ровно напополам. Ваша задача почистить их так, чтобы не разломать, половинки должны быть абсолютно целыми, без повреждений.
• Возьмите противень и смажьте его каплей масла, чтобы перцы не прилипли, и выложите их, предварительно посолив.
• Помойте черри и очистите помидорки от кожицы, опустив их на пару секунд в кипяток. После этого шкурка слезет сама.
• Теперь черри можно укладывать в перцы, главное, чтобы они плотно лежали к друг другу и части получились полностью заполненными.
• Поперчите и посолите, добавьте базилик или любые другие специи.
• Оберните противень фольгой и отправьте в духовку на полчаса при температуре 180 градусов.
• Потом снимите фольгу и отправьте в духовку еще на 5-10 минут. Перцы должны стать румяными.

Подается блюдо как гарнир и украсит любой стол. А калорийность у него всего 23 ккал на 100 г.

Каша — всему голова

Мы уже знаем, что крупяные каши — также отличный низкокалорийный гарнир. У фанатов правильного питания первое место занимает гречка и бурый рис. Преимущество этих круп в том, что они прекрасно насыщают, притупляют чувство голода и содержат минимальное количество жиров, наряду с полезными микроэлементами и витаминами.

Что касается гречки, варить ее нужно только на воде, без добавления масла, иначе вся диета закончится, так и не успев начаться. Из способов приготовления правильное питание одобряет только тушение, запекание, отваривание и приготовление на пару. Ведь бороться с лишними килограммами низкокалорийными гарнирами можно только в том случае, если они правильно приготовлены.

рецепты с фото — рецепты, ингредиенты, приготовление, фото, видео

С самого детства мы все твердо уверены в том, что гарнир – это что-то сытное, с высоким содержанием крахмала. В школах, детских садах к котлете или тефтелям детям традиционно подают картошку или рис. Для растущего организма – это вполне нормально сочетание, но как быть человеку, который ведет малоподвижный образ жизни или страдает избыточной массой тела? Тут от пюре придется отказаться, заменив его на низкокалорийные гарниры.

Лидер по полезности

На первое место диетологи, без сомнения, ставят овощные гарниры. И если от тушеных брокколи со спаржей вас уже тошнит, их вполне можно заменить на более вкусные овощи-гриль. Идеальный низкокалорийный гарнир к рыбе – это салат. Такое дополнение не только поможет похудеть, но и даст заряд витаминов, медленно усваиваемых углеводов, нужных микроэлементов и клетчатки, которая заполняет желудок и обеспечивает чувство сытости.

Идеальный рецепт низкокалорийного гарнира – это салат из огурцов, помидоров, перца и зелени. Все это заправляется ложкой оливкового масла и подается к столу. Самыми низкокалорийными гарнирами считаются также кабачки, тыква, свекла, морковь.

Разнообразить вкус этих продуктов можно, если добавить к блюду зеленый горох, фасоль или грибы. А вот от соусов и жирных заправок придется отказаться.

Сюда уже можно отнести блюда, содержащие крахмал. Подойдет гречка, перловка, дикий рис, макароны из твердых сортов пшеницы. Все это можно употреблять даже во время похудения, но только в том случае, если соблюдать следующее правило: такие гарниры нужно сочетать также с овощами.

А вот от жарки, от жирных соусов и масла придется отказаться. Они только испортят всю полезность блюда.

[custom_ads_shortcode1]

Правила гарниров для похудения

Низкокалорийные гарниры предполагают минимальное содержание жиров. Но немалое значение имеет и размер порции. Гарнир не должен превышать размер основного блюда, относитесь к нему, как к дополнению, которое украшает вкус и насыщает витаминами. Так какой гарнир низкокалорийный?

[custom_ads_shortcode2]

От чего придется отказаться?

Оставить в прошлом придется картошку и макароны. Конечно, если использовать макароны из твердых сортов пшеницы, а картофель просто сварить, то можно немного снизить калорийность этих блюд, но эти показатели все равно останутся высокими по отношению к овощам и крупам.

Идеальным вариантом будет капуста, спаржа, фасоль, баклажаны, кабачки. Все это можно потушить, запечь, сделать рагу и так далее.

[custom_ads_shortcode3]

Тушеная капуста

Отличным гарниром станет белокочанная капуста, которая отлично тушится в собственном соку, без добавления дополнительных ингредиентов.

Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо, нашинкуйте ее, посолите и перемешайте. Через пару минут она пустит сок, и ее уже можно начинать тушить на медленном огне. Для вкуса к капусте можно добавить морковку или помидор.

Тушить ее можно и вместе с мясом. В таком случае начните с него, а потом, когда оно уже будет в почти готово, добавьте капусту. Польза блюда возрастает, если готовить его на пару.

[custom_ads_shortcode1]

Маринованные баклажаны

Если вы отправляетесь на шашлыки, не нужно глотать слюнки, смотря на то, как все уплетают жирное мясо. Не менее вкусными могут оказаться и баклажаны, которые идеально готовятся на костре.

А чтобы замариновать их, сначала нашинкуйте или натрите на самой обычной терке морковку, перец, капусту. Посолите и помните все ингредиенты. Теперь можно приступать к баклажанам.

Их вместе с помидорами нужно разрезать пополам, добавить чеснока и выложить все овощи слоями, придавив гнетом. Пробовать маринад можно через 5-7 дней.

Если заморачиваться с готовкой не очень хочется, можно просто отварить спаржу и приготовить к ней полезный соус из горчицы.

[custom_ads_shortcode2]

Что можно сделать с брокколи, брюссельской или цветной капустой

Данные овощи лучше всего готовить в пароварке. Сочетаются они с прованскими травами и луком-пореем. Каждую из видов капусты можно приготовить как самостоятельное блюдо, а можно комбинировать и составлять ассорти.

Как будет выглядеть такой низкокалорийный гарнир? Это тушеная брюссельская капуста, с брокколи, морковью и зеленым горошком. Сочетается блюдо с котлетами из курицы, фрикадельками или тефтелями. Приготовленные на пару овощи будут сочнее, если есть их с различными соусами. Про майонез забудьте, лучше делать их самостоятельно на основе сметаны.

[custom_ads_shortcode3]

Перец, запеченный с томатами

Таким блюдом можно даже удивить гостей и подать его к праздничному столу. Для приготовления понадобится около 40 штук помидоров черри, 3 сладких перца, пучок базилика, соль и перец – по вкусу. Готовится такое блюдо около 40 минут, поэтому придется запастись временем. Итак, начнем:

• Помойте и почистите перцы и разрежьте их ровно напополам. Ваша задача почистить их так, чтобы не разломать, половинки должны быть абсолютно целыми, без повреждений.
• Возьмите противень и смажьте его каплей масла, чтобы перцы не прилипли, и выложите их, предварительно посолив.
• Помойте черри и очистите помидорки от кожицы, опустив их на пару секунд в кипяток. После этого шкурка слезет сама.
• Теперь черри можно укладывать в перцы, главное, чтобы они плотно лежали к друг другу и части получились полностью заполненными.
• Поперчите и посолите, добавьте базилик или любые другие специи.
• Оберните противень фольгой и отправьте в духовку на полчаса при температуре 180 градусов.
• Потом снимите фольгу и отправьте в духовку еще на 5-10 минут. Перцы должны стать румяными.

Подается блюдо как гарнир и украсит любой стол. А калорийность у него всего 23 ккал на 100 г.

[custom_ads_shortcode1]

Каша — всему голова

Мы уже знаем, что крупяные каши — также отличный низкокалорийный гарнир. У фанатов правильного питания первое место занимает гречка и бурый рис. Преимущество этих круп в том, что они прекрасно насыщают, притупляют чувство голода и содержат минимальное количество жиров, наряду с полезными микроэлементами и витаминами.

Что касается гречки, варить ее нужно только на воде, без добавления масла, иначе вся диета закончится, так и не успев начаться. Из способов приготовления правильное питание одобряет только тушение, запекание, отваривание и приготовление на пару. Ведь бороться с лишними килограммами низкокалорийными гарнирами можно только в том случае, если они правильно приготовлены.

Не знаете что приготовить к мясу? Тогда вам поможет эта подборка! ?

? ? 1.

Витаминный гарнир: идеальное дополнение к мясу ? на 100грамм – 48. 25 ккал?

Б/Ж/У – 2. 07/1. 63/6.

Ингредиенты: Зеленая стручковая фасоль 450 г Лук репчатый – половинка или 1 небольшая луковица Лимон 1 шт. Кукуруза 100 г Пучок укропа Оливковое масло Дижонская горчица 1 ч. л. Соль и перец по вкусуПриготовление: Приготовить фасоль на пару 5-7 минут. Мелко порежьте лук и укроп. Натрите лимонную цедру и выжмите из лимона сок. Перемешайте в глубокой миске консервированную кукурузу, лук, укроп, лимонный сок, цедру, горчицу, соль и перец. Добавьте в миску фасоль и аккуратно перемешайте. По желанию можно добавить чуть-чуть кунжута.

2. Помидоры по-корейски. Это лёгкий гарнир добавит пикантности любому рыбному или мясному блюду ?на 100грамм – 53.29 ккал?Б/Ж/У – 0.74/3.66/4.51?

Ингредиенты: 2 кг помидор (порезать крупно) 4 шт. болгарских перца 2 головки чеснока красный жгучий перец 2 шт. зеленьЗаправка: 100 г уксуса 100 г оливкового масла стевия, соль по вкусуПриготовление: Перец, чеснок, красный жгучий перец перекрутить на мясорубке. Перемешать. Зелень порезать. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделали, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!

3. Гарнир для куриной грудки ?на 100грамм – 51.9 ккал?Б/Ж/У – 2.01/0.26/10.54?

Ингредиенты: Морковь 1-2 шт. Лук репчатый 1 шт. Капуста белокочанная 500-800 г Сок томатный натуральный 100-500 мл Бурый рис 100 г Зелень, специи, соль, перец по вкусуПриготовление: 1. Нашинковать капусту. Почему 500-800 г? Это зависит от того, что больше Вы любите: рис или капусту. Лук нарезать крупными кубиками, а морковь нарезать кружочками. 2. Потушить на антипригарной сковороде без масла с добавлением воды или томатного сока лук и морковь. Добавить зеленый лук. 3. Добавить капусту и тушить на максимальном огне, до карамелизации. Постоянно помешивать, чтобы капуста не пригорела. Когда она немного поджарится, добавить томатный сок и специи. Перемешать и уменьшить огонь до минимума. 4. Добавить рис и залить водой (а лучше всего заменить томатным соком – так вкуснее гораздо) вдвое больше, чем риса. То есть, если риса 0/5 стакана, то воды – 1 стакан. 5. Закрыть крышкой и тушить до готовности риса. Блюдо посыпать зеленью петрушки.

4. Диетические овощные оладьи ?на 100грамм – 58.58 ккал?Б/Ж/У – 2.75/1.4/8.52?

Ингредиенты: Яйцо – 1 шт Кабачок – 300 г Морковь – 170 г Мука цельнозерновая – 2 ст.л Соль, перец – по вкусуПриготовление: Трем на терку морковь и кабачок. Добавляем соль и перемешиваем. Даем постоять около 10 минут – за это время из овощей выделится жидкость. которую нужно слить и даже слегка отжать овощи. Добавляем яйцо и муку, перемешиваем. Жарим оладьи на капле масла на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Подаем как гарнир к мясу или птице (у нас куриная грудка) или как самостоятельную горячую закуску.

5. Морковь, запеченная в духовке — это прекрасный здоровый гарнир, который просто приготовить. ?на 100грамм – 52.28 ккал?Б/Ж/У – 2.14/1.2/7.52?

Ингредиенты: 1 кг. мелкой моркови (разрезать пополам вдоль) 1 ст. л. оливкового масла 1/2 ч. л. соли 5 побегов тимьяна укроп или петрушка для украшенияПриготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. 2. Застелите противень бумагой для выпечки. 3. Выложите морковь на противень, полейте оливковым маслом, посолите и перемешайте. Положите сверху веточки тимьяна. 4. Запекайте морковь 35-40 минут, через 20 минуту переверните. 5. Уберите тимьян и подавайте, украсив морковь петрушкой или укропом.

6. Стручковая фасоль, низкокалорийный гарнир! ?на 100грамм – 49.82 ккал?Б/Ж/У – 3.22/2.21/4.37?

Ингредиенты: 300 г зелёной стручковой фасоли 1 головка репчатого лука 2-3 свежих помидора несколько зубчиков чеснока 2 яйца зелень грецкие орехиПриготовление: 1. Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде. 2. В глубокой сковородке обжарьте до золотистого цвета репчатый лук, опустите в сковороду фасоль и влейте немного отвара, в котором она варилась. 3. В течение 5 минут тушить на слабом огне. Чеснок очистить, свежую зелень мелко нарезать, положите в фасоль. По вкусу можно добавить красный или чёрный молотый перец. 4. Добавьте взбитые яйца, всё перемешайте, закройте крышку и сразу же снимите фасоль с огня. 5. Перед подачей на стол готовую фасоль можно украсить измельчёнными грецкими орехами.

None Ноя 23, 2017Ольга

кем admin | размещено в: Гарнир в мультиварке, Гарнир в пароварке, Диетические блюда из овощей, Диетические гарниры, Овощи в мультиварке, Овощи в пароварке Рис с тыквой – осенний вариант вегетарианского плова. Привычной является сладкая каша из риса и тыквы. Плов с тыквой совершенно отличное от принятого исполнения несладкое блюдо. Готовится блюдо без мяса на пару с добавлением тыквы, моркови, репчатого лука и пряностей. … Читать далее

Плов в пароварке, Рецепты из тыквы, Рис в мультиварке, Рис в пароварке

кем admin | размещено в: Диетические блюда из овощей, Диетические гарниры Баклажаны запеченные в духовке — вкусное дополнение к основному блюду и гарниру. Применяются также для приготовления различных диетических блюд из баклажанов. Баклажаны в духовке готовятся с минимумом рафинированного оливкового масла, после предварительного замачивания в солевом растворе, что позволяет избавить овощи … Читать далее

Баклажаны рецепты

кем admin | размещено в: Диетические блюда из овощей, Диетические гарниры

Картошка в мундире в духовке запекается несложно, быстро, но какой вкусный, золотистый, полезный получается результат. Особенно, если берется молодой картофель. Молодая картошка в мундире вкуснее и полезнее. Картофель запеченный в мундире содержит большее количество витаминов и минералов. Мякоть получается сочная, … Читать далее

кем admin | размещено в: Гарнир в мультиварке, Гарнир в пароварке, Диетические блюда из овощей, Диетические гарниры, Овощи в мультиварке, Овощи в пароварке

Болгарский перец на пару – яркое, вкусное, полезное добавление к гарниру и овощным салатам, подаваемым к мясным и рыбным блюдам. Перец на пару – простое блюдо, способное украсить ежедневный и праздничный стол, снижая общую калорийность еды и облегчая их усвояемость. … Читать далее

кем admin | размещено в: Диетические блюда из овощей, Диетические гарниры

Фасоль с овощами – сытное диетическое блюдо, тушенная с минимумом растительных жиров. Тушеная фасоль с овощами подходит для диетического питания, вегетарианского стола, постного меню и здорового питания всей семьи. Фасоль для блюда подходит зрелая и стручковая. Сухая красная, белая, пестрая … Читать далее

кем admin | размещено в: Диетические блюда из овощей, Диетические гарниры

Болгарский перец запеченный в духовке вкусный, полезный, яркий и аппетитный.  Болгарский перец запеченный в духовке, подается на гарнир и является ингредиентом различных диетических блюд. Перец в духовке запекается с минимумом масла, не впитывая его, максимально сохраняя полезные свойства. Для диетического … Читать далее

кем admin | размещено в: Гарнир в мультиварке, Гарнир в пароварке, Диетические блюда из овощей, Диетические гарниры, Овощи в мультиварке, Овощи в пароварке

Вегетарианский плов – постный вариант диетического плова, приготовленного на пару. Вегетарианский плов в пароварке готовится аналогично мясному блюду, только без мяса (говядины, свинины, индейки, курицы). Вегетарианская интерпретация блюда по вкусу не уступает традиционному и приготовленному на пару с мясом. Вкус … Читать далее

Плов в пароварке, Рис в пароварке

кем admin | размещено в: Диетические блюда из овощей, Диетические гарниры

Тыква запеченная в духовке кусочками – вкусный рецепт диетического, овощного, сезонного несладкого блюда, подаваемого самостоятельно и как гарнир. На столах россиян эта яркая полезная бахчевая культура — редкий гость. Основная причина – незнание рецептов и неумение ее готовить. Познания большинства … Читать далее

Рецепты из тыквы

кем admin | размещено в: Гарнир в пароварке, Диетические блюда из индейки, Диетические блюда из курицы, Диетические блюда из мяса, Диетические гарниры, Индейка в пароварке, Курица в пароварке, Мясо в пароварке Плов в пароварке – достойный диетический вариант традиционного среднеазиатского блюда. Классический плов, приготовленный традиционно на растительном масле, особенно с добавлением животного жира — тяжелоусвояемое калорийное блюдо, противопоказанное при различных заболеваниях, непригодное для здорового питания и диетического стола. Но, это изумительно … Читать далее

Плов в пароварке, Рис в пароварке

Всем известно, что гарнир – это дополнение к основному блюду. Именно поэтому существует так много разных видов – от самых простых до многокомпонентных. Приятно, что к разным блюдам подают разные гарниры, с которыми они лучше всего сочетаются. Такого рода, негласные правила на кухне, которые лучше знать и им старательно следовать. Поэтому существует гарнир к мясу, птице, рыбе, морепродуктам и другим блюдам. Наверное, когда вы задаетесь вопросом, что же подать на гарнир дома – вам сразу придет на ум картошка или рис. Это пожалуй самые доступные и самые популярные варианты, чтобы приготовить такой гарнир дома на ужин или обед. Но это далеко не предел, поверьте! Мир еды намного шире и богаче, чем вам кажется на первый взгляд.  

[custom_ads_shortcode2]

Готовим гарнир по рецепту: основные правила

Готовить по рецепту просто, если знать главные правила. Не смотря на то, что вариантов приготовления гарнира существуют сотни, а то и тысячи, не все они будут хорошо сочетаться с определенным видом мяса или рыбы и морепродуктов.  Самое главное правило приготовления гарнира заключается в том, что он должен сочетаться с основным ингредиентом и соусом по текстуре, вкусовой гамме и даже главными цветами на вашей тарелке. Это целое искусство, но ему можно и нужно учиться каждый день.

[custom_ads_shortcode3]

Как готовить гарнир ?

• когда основное очень сытное и достаточно жирное, то в дополнение к нему нужно подать легкий и низкокалорийный гарнир, чтобы не утяжелять еду;
• если же основный ингредиент не жирный и очень легкий, то с ним будет чудесно сочетаться многокомпонентный и достаточно сытный гарнир. Похоже на не сложную кулинарную математику, где нужно учитывать калорийность и жирность всех продуктов и их сочетаемость между собой;  
• учитывайте при подаче текстуру и вкус основного, он должен сочетаться с рецептом гарнира, который вы выберете. Это, пожалуй, самое главное правило при приготовлении чего угодно (завтраки, обеды, ужины) на домашней кухне.

[custom_ads_shortcode1]

Что подать на гарнир ?

Когда вы определились с главным ингредиентом, то подобрать идеальный гарнир к основному не составит труда. Вам нужно опираться только на свои вкусовые предпочтения. Любите сытно поесть, тогда вам отлично помогут пюре на гарнир.

И когда мы уже говорим о пюре, то оно может быть не только картофельное. Пюре на гарнир может включать в себя тыкву или горошек. Такие пюре будут очень ярко смотреться на тарелке, от чего ваше блюдо только выиграет и станет аппетитней.

Из каких продуктов готовят гарнир (основные продукты):

Некоторые из этих продуктов могут быть полноценным блюдом, но приготовить из них гарнир тоже можно, рецептов с этими ингредиентами много. Можно изменить техники приготовления – жарка, тушение, варка, гриль, варка на пару и так далее. Рецептов много! Аж глаза разбегаются от разнообразия и возможностей. К примеру, овощной гарнир можно готовить на гриле или же перебивать в блендере, обжаривать или запекать в духовке. На такой вариант стоит обратить особое внимание летом, когда все овощи очень доступные и всегда свежие на рынках. Среди злаковых самый популярный гарнир – это рис. Согласитесь, он есть на каждой кухне и вы часто из него готовите. Но приходило ли вам в голову готовить его не на воде, а на чае, например? Как же это вкусно и необычно. Если вы хотите попробовать новый гарнир или же приготовить что-то необычного – то на сайте Klopotenko.com вы найдете то, что давно уже искали.

[custom_ads_shortcode2]

Почему гарнир так важен?

Да, без него трудно себе представить любой ужин или обед. И тут уже дело не столько вкуса, сколько желания оставить себя и гостей сытыми. А это главное! Гарнир смягчает или увеличивает остроту основного продукта, его жирность, соленость, кислинку или сладость, приторность, калорийность и так далее. Кулинарная магия не иначе! К тому же вариантов, как приготовить гарнир существует очень много! Рецептов, понятно дело, тоже. Если вы часто готовите из овощей, то есть много рецептов с ними и тут есть куда фантазировать, расти, развиваться и создавать что-то новое.

[custom_ads_shortcode3]

Какой гарнир подать к мясу и рыбе

Это самые основные блюда, которые мы подаем на стол дома. Не многие готовят с экзотическими продуктами. А значит и гарнир к ним нужно подбирать часто. Иногда даже фантазии не хватает, правда? Но выход всегда есть и он в технике готовки. Если вы любите сытные блюда, то гарнир можно готовить из бобовых (фасоль, горох, чечевица). Их можно жарить, перетирать в пюре или отваривать. Но когда вы решите перетирать их, то следите за текстурой, она должна быть однородной, как мусс или крем.  Гарнир из круп готовят в виде рассыпчатых и вязких каш. Но главное подавать их с вкусной заправкой. Ведь именно тогда рецепт будет полноценным и очень вкусным. Попробуйте обязательно повторить это на домашней кухне! Будет очень вкусно.

Но не овощами едиными. Гарнир можно приготовить даже из каштанов! Их готовят тушеными в красном соусе с добавлением сельдерея или в виде пюре. Или же пожарить, это и вкусный и необычный вариант. Ваши гости удивятся и захотят добавки! Иногда, как гарнир, к мясу и рыбе подают огурцы, помидоры свежие, соленые и маринованные, а также квашеную капусту и любые другие маринованные овощи.

Самый лучший гарнир для отварной рыбе – отварной картофель, а к жареной рыбе – жареный картофель. Но будьте осторожны с маслом, вы можете сделать блюдо слишком жирным и невкусным. Живите вкусно и ярко, не бойтесь новых открытий!

Источники:

Гарниры — рецепты

По дате ↓	Название ↓	Рецепты
	Пшенная каша или постный кулеш	Рецепты: 1 комментарии: 0
	Овощи на гриле	Рецепты: 1 комментарии: 1
	Овощное блюдо	Рецепты: 1 комментарии: 1
	Оладьи из кабачков с сахаром и с творогом	Рецепты: 2 комментарии: 5
	Картофель и баклажан в духовке	Рецепты: 1 комментарии: 1
	Булгур с абрикосами	Рецепты: 1 комментарии: 0
	Оладьи из кабачков с чесноком	Рецепты: 2 комментарии: 5
	Вареные листья свеклы	Рецепты: 1 комментарии: 11
	Молодая капуста, слайсы в сухарях	Рецепты: 1 комментарии: 13
	То самое ризотто из ТикТока	Рецепты: 1 комментарии: 0
	Патиссоны запеченные в духовке	Рецепты: 1 комментарии: 1
	Постное жаркое	Рецепты: 1 комментарии: 10
	Картофель запеченный с зеленью	Рецепты: 1 комментарии: 2
	Паста с моцареллой и томатами	Рецепты: 1 комментарии: 2
	Паста с рыбным соусом	Рецепты: 1 комментарии: 1
	Гарнир из батата	Рецепты: 1 комментарии: 23
	Картофель по-деревенски в сковороде	Рецепты: 1 комментарии: 3
	Пюре из трех овощей	Рецепты: 1 комментарии: 14
	Булгур в горшочках	Рецепты: 1 комментарии: 6
	Каша «Полтавская» с тыквой	Рецепты: 1 комментарии: 5
	Тыква печеная в специях	Рецепты: 1 комментарии: 12
	Горох в мультиварке	Рецепты: 1 комментарии: 8
	Жареный перец	Рецепты: 1 комментарии: 12
	Тушеная капуста с гречкой	Рецепты: 1 комментарии: 6
	Горохове пюре	Рецепты: 1 комментарии: 6
	Картошка по-осеннему	Рецепты: 1 комментарии: 16
	Макароны с курицей, овощами и свекольной ботвой	Рецепты: 1 комментарии: 21
	Гнезда из пасты в молочном соусе	Рецепты: 1 комментарии: 5
	Спецкартошка	Рецепты: 1 комментарии: 5
	Самый правильный картофель	Рецепты: 1 комментарии: 2

• Абрикосово-малиновый соус

• Абрикосовый джем

• Абрикосы в морковном соке

• Аджика №1

• Аджика №2

• Афелия по-гречески

• Африканский куриный суп

• Африканский салат из бананов

• Айнтопф

• Акулья тушенка для Джулиана Аcсанджа

• Альбондигас ен сальса де альмендра — мясные клецки в миндальном соусе

• Алый праздничный компот

• Амстердамский воздушный пирог из риса

• Ананас + яблоко

• Ананасные шарики от Александра Буйнова

• Ананасовые пирожные

• Ананасовые пончики

• Ананасы жаренные

• Ананасы жаренные

• Анцакс — печенье из овсяных хлопьев

• Андалузский гаспаччо

• Андалузский салат

• Английское рагу из летней зелени и окорока от Д. Оливера

• Английский шоколадный пудинг

• Английский томатный суп

• Английский торт к чаю

• Английский торт к чаю (вариант 2)

• Напиток «Антипохмелин»-1

• Антрекот

• Антрекот с глазуньей

• Апельсиновая капуста от Армана Арналя

• Апельсиновая шарлотка в мультиварке

• Апельсиновое суфле

• Апельсиновый суп

• Арбуз в соусе из вина  и сыра

• Арбузно-дынный салат с брынзой

• Арбузный “мед”

• Аргентинский горшочек с перцем

• Ароматный рис с орехами

• Аррос кон камаронес ( Arroz con camarones )

• Овощное ассорти с отварным мясом

• Австралийские бифштексы с бананами

• Австралийский фруктовый торт “Джулиан”

• Австралийский рисовый пудинг

• Австралийский томатный коктейль (для хакеров)

• Австралийский тыквенный суп-пюре

• Австрийский шоколадный торт

• Австрийский соус из томатов

• Айоли

• Азу

• Баба из риса по-мароккански

• Баба «Кружевная»

• Бабка вишневая

• Баботе

• «Бабушкин салат»

• «Бабушкины узелки»

• Баклажанные конвертики

• Баклажаны фаршированные

• Баклажаны на пару

• Баклажаны в сметанном соусе

• Баклажаны запеченные с подорожником

• Баклажановый пирог

• Баклажаны маринованные а-ля «грибы»

• Баклажаны с фасолью

• Баклажаны с кускусом и сыром

• Баклажаны «Шестидневка»

• Балкаймак

• Бами

• Бананово-молочный коктейль

• Бананово-зерновые хлебцы

• Банановые пирожные

• Банановые пури

• Банановый десерт

• Банановый пудинг

• Банановый торт «Банановая республика»

• Банановый торт с грецкими орехами

• Банановый торт с лимоном

• Банановый рис

• Бананы жареные в тесте

• Бананы по-ямайски

• Бананы с беконом

• Бананы в папильотке

• Бананы в соусе из йогурта

• Бананы запеченые с миндалем

• Бананы на шпажках в шоколаде

• Баница от Бориса Бурды

• Баница-слоеный пирог с творгом

• Банош по-галицки

• Барашек со шпинатом по-пенджабски

• Бараньи котлеты «Тегеран»

• Баранья отбивная на гратаре

• Баранина, шпигованная чесноком

• Баранина по-турецки

• Баранина постная с маринованной моцареллой и грушами

• Баранина с черносливом

• Баранина с черносливом по-крымски

• Баранина с капустой и перцем

• Баранина в укропном соусе

• Баранина зажаренная с яйцами

• Баранья нога  с розмарином от Дмитрия Дюжева

• Бастурма

• Бастурма

• Бахш

• Базельские брунсли

• Беф-строганов

• Бефстроганов по-новомодному

• Бешбармак по-киргизски

• Белая сахарная глазурь

• Белевская пастила

• Белые грибы запеченные с мятой от Юлии Высоцкой

• Берлинский шницель

• Бермудский бифштекс

• Бешамель

• Бешбармак

• Бесподобный запеченный инжир

• Биф линдштрём — бифштекс с рубленной свеклой

• Бифштекс по-мексикански

• Бифштекс «А-ля Пан Замойский»

• Бифштекс припущенный в красном вине

• Бифштекс рубленный

• Бифштекс

• Бифштекс по-парижски

• Бифштекс по рецепту Джулии Чайлд

• Бифштекс с яйцом от Игоря Крутого

• Бигос

• Бигос

• Бишоп

• Бисквит ягодный

• Бисквит с черной смородиной

• Бисквит с медом

• Бисквит «Зуккотто с малиной»

• Биточки из пшена

• Биточки рубленные в морковно-апельсиновом соусе

• Бланманже — королевское желе

• Блинчики из картофеля для Арсения Яценюка

• Блинчики «Креп сюзет»

1 2 3 >  Последняя ›

рецептов гарниров | Allrecipes

Рецепты гарниров | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Выбор персонала

Салат из ливанской редьки

Это легкое блюдо было вдохновлено закуской, которую я однажды попробовал в ливанском ресторане в Атланте. Простое сочетание острого редиса, поджаренных грецких орехов и свежей мяты доставляет удовольствие и в некотором смысле превосходит сумму его частей.Он лучше всего получается сразу после подачи и отлично сочетается с жареным мясом и сытными зерновыми салатами. Если у вас остались остатки еды, попробуйте заправить их в поджаренные питы с небольшим количеством козьего сыра или феты.

Пирожное из весеннего гороха со съедобной чашей

Если вам нравится свежий горошек, это ваш лучший выбор. Это нужно делать весной со свежим горошком. Будьте осторожны, чтобы не перерасти выросший горох, который имеет древесную окраску. Ищите горох поменьше, и вы полюбите эту весеннюю гороховую смесь. Это тоже КРАСИВАЯ!

Радиккио на гриле с голубым сыром

Эти жареные на гриле дольки радиккио станут ярким дополнением к любому основному блюду, приготовленному на гриле.Сладкий кисловатый вкус бальзамического и сливочно-голубого сыра сглаживает естественную горечь радиккио.

Картофель Hasselback

Это шведское блюдо получило свое название от Hasselbacken, стокгольмского ресторана, где оно было впервые подано. Приправленный картофель получается хрустящим снаружи и нежным внутри.

Лимонный кускус

Легкий и свежий, он хорошо сочетается с рыбой (например, лососем на гриле с хабанеро-лаймом) и курицей.Это освежающий вариант гарнира из риса или картофеля, и всем он всегда нравится.

Запеканка из томатов и цукини

Простое овощное блюдо, подчеркивающее летний вкус свежих помидоров и кабачков. Прекрасно сочетается с жареным мясом или птицей.

Коричневый рис Instant Pot®

Я не готовил рис на плите с тех пор, как купил электрическую скороварку! Это так просто, и вы можете изменять это как хотите; перед приготовлением добавьте специи или приправы или добавьте орехи и сухофрукты после приготовления.

Вдохновение и идеи

Мексиканская кукуруза в початках (Elote)

Быстрые и легкие гарниры для гамбургеров

Когда в меню есть легкие гамбургеры, вы оцените эти простые гарниры, которые дополнят ваше блюдо и займут всего несколько минут сделать.

Подробнее

белая миска с двумя ручками для салата из сырой кукурузы и ложка

Рецепты свежей кукурузы на лето

Когда вы взяли несколько початков свежей кукурузы с фермерского рынка, вы захотите попробовать их первоклассные рецепты.

Подробнее

---

Жареная в духовке спаржа

Жареная в духовке спаржа

Соленый и пикантный метод обжарки убивает естественную горечь спаржи. Попробуйте его рядом с жареной рыбой или бараниной.

Другие рецепты гарниров

Лучший маринад для стейка в мире

Это семейный рецепт, который был разработан только в течение последних 5 лет. За это короткое время это сделало меня известным в нашем близком кругу, но до сих пор я ни с кем не делился этим.

Картофель, запеченный в микроволновой печи

Если вам нужен вкусный вкус медленно запеченного картофеля, но вы недостаточно терпеливы или не умеете запекать его в духовке, это для вас. Подождите 12 минут и получите аппетитное лакомство, вызывающее покалывание вкусовых рецепторов.

Лучшие жареные зеленые помидоры

По этому рецепту вы также можете поджарить красные помидоры, но убедитесь, что они не перезрелы, иначе они будут мягкими. Подавайте эти помидоры на свежем воздухе со стаканом холодного чая летней ночью и наслаждайтесь закатом с любимым человеком.

Creamy Au Gratin Potatoes

Это любимое блюдо моего мужа, и каждый раз, когда я его готовлю, он считает его особым событием. Сливочно-сырный соус и нежный картофель в этом классическом французском блюде создают восхитительно захватывающий опыт. Это отличный гарнир к жареной свинине или говяжьей вырезке. Добавьте зеленый салат и французский хлеб, и вы нашли волшебный путь к сердцу мужчины. Чтобы избежать комков в соусе, добавляйте молоко понемногу, помешивая муку и масло.Поэкспериментируйте с разными сырами для разнообразия.

Соус из куриных крылышек Буффало

Если вы знаете кого-то из Буффало, они знают того, кто рассказал им секретные ингредиенты знаменитых куриных крылышек Буффало в Anchor Bar. Я знаю людей из Буффало. Это моя версия, описанная мне много лет назад, почти с таким же количеством сортов пива.

Соус «Быстрый тартар»

Использует ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой, для приготовления рыбных палочек или рыбы с жареным картофелем.

Жареная брюссельская капуста

Этот рецепт от моей мамы. Это может показаться странным, но они действительно хороши и их очень легко сделать. По завершении брюссельская капуста должна быть коричневой с небольшим количеством черного снаружи. Любые остатки можно разогреть или даже просто съесть холодными из холодильника. Не знаю как, но на вкус они и сладкие, и соленые одновременно!

Запеченная мускатная тыква

Эта простая запеченная мускатная тыква проста в приготовлении, вкусна в употреблении и прекрасно смотрится на тарелке.

Анонимно

Маринованная свекла

Этот рецепт был дан мне много лет назад пожилой женой фермера и стал одним из моих обязательных рецептов ежегодного консервирования. Если у вас много свеклы, продолжайте повторять рассол, пока вся свекла не исчезнет! Наслаждаться!

Бальзамические овощи

Если вам надоели одни и те же старые гарниры, этот рецепт для вас! Чудесно уникальные ароматы бальзамического уксуса, чеснока и тимьяна в сочетании создают блюдо из жареных овощей, которое принесет вам множество комплиментов!

Паста с запеченными помидорами черри

Обжарка усиливает вкус любого овоща, но, кажется, добавляет чудесную богатую сладость, когда готовится с помидорами черри.Этот рецепт берет эту сладость, дополняет его свежими травами и легким жаром от хлопьев красного перца, а также немного нежирной рикотты, чтобы все это сгладить. Я посыпала его соленым ореховым сыром Пекорино.

Старомодные луковые кольца

Настоящий рецепт от бывшего сотрудника популярного автомобильного ресторана. Луковые кольца с хрустящей корочкой, как у профессионалов!

Жареная спаржа

Блюдо из чесночной спаржи — северный итальянский гарнир.Моей семье это нравится! Даже дети!

Быстрый и легкий соус Альфредо

Я экспериментировал с этим, пока не нашел быстрое, дешевое и легкое сочетание соуса Альфредо — секрет в сливочном сыре!

Потрясающая запеканка с сыром и брокколи

Моя мама готовила этот легкий рецепт на каждый День благодарения, когда я был маленьким. Мы, дети, никогда не могли насытиться! Это был наш самый любимый овощ на День Благодарения. Если у вас есть дети или кто-то из них приедет к вам в гости в этот День Благодарения, я гарантирую, что они съедят (и получат удовольствие) это вегетарианское блюдо! Несмотря на то, что я редко готовлю консервированные сгущенные супы, я все же делаю эту вкусную запеканку из брокколи во время курортного сезона.Это потрясающе с рождественской ветчиной и запеканкой из картофеля. Ммммммм!

Southern Stir-Fry

Кто сказал, что жаркое должно быть азиатским? Наслаждайтесь этой пикантной смесью риса, кукурузы, черноглазого гороха и шпината.

Очень популярный соус для барбекю

В этом рецепте много сладости и специй, поэтому, если вы ищете классический соус для барбекю, который легко приготовить, не ищите дальше. Он очень популярен среди пользователей коптильных аппаратов и грилей «керамического» типа (т.е. Primo, Kamado, Big Green Egg и т. Д.)

Закройте это диалоговое окно

Share & More

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Архив гарниров

— Кухня Калин

Архив гарниров — Кухня Калина

Гарниры

Мультиварка из ореховой тыквы

15 октября 2021 г.

Мои любимые рецепты жареной мускатной тыквы

2 октября 2021 г.

Перцы и лук для фритюрницы

6 сентября 2021 г.

Зеленая фасоль с чесноком, перемешивание

30 августа 2021 г.

Сквош на гриле

23 августа 2021 г.

Цукини, покрытые пармезаном (видео)

16 июля 2021 г.

Салат из итальянской пасты с низким содержанием углеводов

28 июня 2021 г.

Воздушная фритюрница Artichoke Hearts

24 мая 2021 г.

Спаржа с песто из базилика

21 мая 2021 г.

Зеленая фасоль с лимоном, пармезаном и кедровыми орехами

23 апреля 2021 г.

Рис с цветной капустой, базиликом, пармезаном и кедровыми орехами

16 апреля 2021 г.

Едва приготовленная спаржа с лимонно-горчичным винегретом

9 апреля 2021 г.

Жареная спаржа быстрого приготовления

19 марта 2021 г.

Жареная капуста с беконом (видео)

12 марта 2021 г.

Жареные грибы во фритюрнице

8 февраля 2021 г.

Рецепты Кето Брокколи на День Благодарения

14 ноября 2020

Лимонная зеленая фасоль

13 ноября 2020

Жареная брокколи с кедровыми орехами и пармезаном

9 ноября 2020

Дикий рис с колбасой и грибами

6 ноября 2020

Рецепты низкоуглеводной и кето брюссельской капусты

31 октября, 2020

Дважды запеченные сквош-спагетти с капустой капусты

21 октября, 2020

Запекание из кабачков с фетой и тимьяном

18 сентября 2020

Баклажаны на гриле с фетой и травами

11 сентября 2020

Острая черная фасоль с кинзой

2 сентября 2020 г.

лучших рецептов гарниров для улучшения ваших блюд

Вы когда-нибудь испытывали тягу к определенному блюду? Вы только что думали об этой конкретной вещи весь день и не можете дождаться, когда приедете домой и приготовите ее? Но затем вы понимаете, что должны питаться здоровой пищей, и что часть здоровой еды — это хорошие гарниры, которые сделают ее более питательной.Вот что такое взросление, верно? Итак, теперь вы должны подумать о том, что вам следует приготовить, чтобы съесть то блюдо, о котором вы мечтали в течение нескольких дней.

В этой статье мы поделимся с вами рецептами легких гарниров. Это действительно наши любимые, лучшие из лучших, и мы рады поделиться ими с вами. От восхитительных соусов до особых картофельных лакомств и классических блюд техасско-мексиканской кухни — у нас есть множество идей, которые помогут вам завершить следующий обед и вызвать улыбку на ваших лицах.

Карривурст соус

Currywurst неизвестен многим американцам, но на самом деле так быть не должно. Карривурст — это уличная еда из Берлина, Германия, и она действительно демонстрирует мультикультурное прошлое Берлина. Он берет что-то явно немецкое, в данном случае обычную колбасу, а затем объединяет это с чем-то явно экзотическим и иностранным (как вы уже догадались! Это часть карри).

Итак, по сути, карривурст — это жареный во фритюре колбаса, утопленный в специальном соусе карри и кетчупа.Раньше соус карри был строго охраняемым коммерческим секретом многих берлинских продавцов карривурста, но со временем секрет стал известен. Теперь вы получите выгоду.

Оказывается, все не так уж и сложно. Соус карривурст — это в основном необычный кетчуп — просто добавьте несколько добавок, таких как лук и порошок карри, в свой обычный кетчуп, чтобы получить этот восхитительный немецкий соус. Узнайте, как приготовить соус карривурст дома.

Перец чили с сыром и сметаной

Чили — это то, о чем знают все американцы.Это воплощение техасско-мексиканского супа, напоминающего тушеное мясо, в равной степени вдохновленного мексиканской кухней и барбекю. Есть больше способов приготовить перец чили, чем любое другое блюдо, но у нас действительно есть отличный вариант. Наш рецепт чили сочетает в себе восхитительность сочного говяжьего фарша с питательными и землистыми вкусовыми качествами идеально приготовленной фасоли, завернутой в пикантную смесь хорошего порошка чили и тмина.

Приготовление чили отлично подходит для выходных зимой. Вы можете использовать почти исключительно консервированные или нескоропортящиеся ингредиенты, а также длительное время приготовления, поэтому вы согреете свой дом, пока готовите.Что еще лучше, так это то, что острота перца чили согреет вас! Если вы чувствительны, будьте осторожны при добавлении кайенского перца, так как он может получиться довольно острым. Ознакомьтесь с нашим лучшим домашним рецептом чили кон карне здесь.

Еще одним большим преимуществом перца чили является его невероятная настраиваемость. Не любите фасоль? Оставьте их. Не ешь мясо? Есть масса простых вегетарианских рецептов чили. Перец чили также индивидуален в зависимости от того, с чем вы его подаете. Фавориты фанатов — сыр (обычно люди используют чеддер), сметана, кинза, нарезанный лук… список можно продолжить.Известно, что здесь появляются даже фритто. Поистине, мир — это твоя каменистая горная устрица.

Пузырь и писк — британская классика

Устали от американской еды? Тогда попробуйте самый популярный британский гарнир со времен колбас и пюре — пузырь и писк с загадочным названием. Никто толком не знает, почему это так называется, но это не важно. Главное, чтобы он был вкусным и удивительно полезным!

Пузырь и скрип — это название комбинации жареного картофельного пюре и капусты.Картофельное пюре смешивают с тертой капустой, а затем обжаривают, не двигая, чтобы картофель стал хрустящим и золотисто-коричневым. По сути, это гигантская солонина, только вегетарианская, с картофелем и капустой.

Карпаччо из овощей

А теперь кое-что легкое: овощное карпаччо. Карпаччо обычно готовят из тонко нарезанной говядины или тунца, маринуют и подают в сыром виде. Самая большая проблема в том, что это просто … это сырое мясо, и некоторым людям это неудобно, потому что они вообще не едят мясо или, может быть, просто потому, что предпочитают полностью приготовить пищу перед тем, как съесть ее.Их потеря, насколько нам известно. Но в любом случае этим людям нечего бояться. Наше овощное карпаччо использует тот же подход, что и мясное, но гораздо более вегетарианское. Слегка приготовленные овощи маринуют в оливковом масле первого холодного отжима и бальзамическом уксусе и подают холодными в качестве вкусной итальянской закуски.

Гарниры на каждый

Все любят гарниры, и легко понять почему. Гарниры — лучший способ добавить разнообразия и питательности к вашим блюдам.Ознакомьтесь с этими рецептами гарниров для вашего следующего званого обеда, пикника или обеда!

Что подавать с мясным рулетом: 55 лучших гарниров

От лучших блюд из картофеля до разнообразных овощей — вот полный список того, что подавать с мясным рулетом, любимым обедом Америки.

Это 55 лучших гарниров, которые сделают вашу семью вкусной, сытной и замечательной.

Полное руководство по гарнирам из мясного рулета

Полное руководство по гарнирам, которые хорошо сочетаются с мясным рулетом, поможет вам привнести больше возможностей и азарта на стол, который понравится всей семье.

Если вы хотите классический рецепт мясного рулета, как и мамин рулет, все, что вам нужно, это немного коричневого сахара, кетчуп, нежирный говяжий фарш и несколько простых ингредиентов, и вы получите один из лучших рецептов мясного рулета.

Если вы ищете мясной рулет без панировочных сухарей, это простой рецепт, который понравится даже самым придирчивым едокам.

Это отличный рецепт, который по-прежнему остается влажным и наполнен тоннами вкуса, а также с низким содержанием углеводов.

Оба рецепта идеально подходят для тех, кто занят в будние дни, и их можно быстро приготовить и отправить в духовку.

Или попробуйте мясной рулет с овсянкой. Я уверен, вам это понравится.

Что я могу сделать, чтобы сделать кукурузный хлеб Jiffy более влажным?

Влажный кукурузный хлеб Jiffy — фантастическая сторона для сытного мясного рулета. На приготовление и попадание в духовку нужно около пяти минут. Сделав несколько приемов, вы будете есть самый вкусный кукурузный хлеб, который когда-либо клали на тарелку.Кукурузный хлеб — это всегда хорошо.

Получить рецепт

Лучшее картофельное пюре

Картофельное пюре — один из самых простых в приготовлении гарниров и классический продукт для быстрого приготовления.

Картофельное пюре самое замечательное в том, что его можно приготовить разными способами, например, добавить сметану, греческий йогурт или даже просто молоко и масло.

Некоторым из вас нравится бугристость, а некоторым нравится гладкость, насколько это возможно. В любом случае, вашим самым разборчивым едокам понравится большая помощь.

Получить рецепт

Зеленая фасоль и бекон

Зеленая фасоль, нарезанный кубиками лук и хрустящий бекон — это не только очень простой рецепт, но и отличный вкус вместе с мясным рулетом. Если у вас есть пара банок зеленой фасоли, немного бекона и лука, вы можете сразу же поставить их на стол.

Получить рецепт

Рецепт жареного красного картофеля

Жареный красный картофель наполнен ароматом и является одним из самых простых рецептов приготовления. Я очень хочу это картофельное блюдо каждый день.

Возьмите немного красного картофеля, добавьте несколько ингредиентов, разложите на противне, запекайте и приготовьтесь к взрыву аромата.

Получить рецепт

Домашние булочки на ужин

Обеденные булочки являются обязательными к мясному рулету, и их очень легко приготовить.Рулетики получаются пушистыми и это классическая сторона.

Получить рецепт

Рецепт жареной брюссельской капусты

Фото: Southernhomeexpress.com

Жареная брюссельская капуста, сбрызнутая оливковым маслом, солью и перцем, станет прекрасным дополнением к обеденному столу.

Получить рецепт

Жареная морковь

Жареная молодая морковь — восхитительный гарнир с орехами пекан.Они нежные, ароматные и имеют чудесный хруст с орехами пекан.

Получить рецепт

Рецепт дважды запеченного картофеля

Дважды запеченный картофель — отличный гарнир к любому домашнему мясному рулету. Если вы ищете вариант без глютена, это отлично подойдет.

Дважды запеченный картофель также можно приготовить заранее и подогреть, когда придет время для еды.

Картофель с сыром, маслом, сметаной, беконом и большим количеством любви.

Вы можете залить их ранчо, сметаной или вашим любимым соусом.

Получить рецепт

Легко запеченный сладкий картофель (как запечь сладкий картофель)

Фото: www.momontimeout.com

Запеченный сладкий картофель — одна из тех частей, которые так легко приготовить.Всего несколько приготовлений, и у вас есть что-то вкусное, приготовленное в духовке. А Mom On Timeout дает вам все советы, приемы и ноу-хау по приготовлению картофеля.

Получить рецепт

Картофельная запеканка с сыром

Сырная картофельная запеканка — главный продукт нашего дома. На подготовку картофеля и его отправку в духовку уходит около пяти минут.

Сырный картофель настолько хорош, что я могу съесть его как основное блюдо. Картофель так нежно готовится, а вкус просто невероятный.

Получить рецепт

Картофельное пюре с начинкой

Чтобы приготовить картофельное пюре с начинкой, не потребуется много дополнительной работы, и отдача будет огромной.

Нет ничего лучше аппетитной тарелки картофеля с сыром чеддер, беконом, чесноком, зеленым луком и большим количеством масла.

Вы даже можете добавить немного брокколи или цветной капусты в верх для придания аромата.

Получить рецепт

ЛУЧШИЙ рецепт картофеля фри из сладкого картофеля!

Фото: www.gimmesomeoven.com

Сладкий картофель фри — отличное отличие от обычного. В Gimme Some Oven есть отличный рецепт и инструкции по приготовлению хрустящего картофеля фри с паприкой, черным перцем и чесноком по рецепту, который вы не скоро забудете.

Получить рецепт

Легкий дикий рис (безупречный!)

Фото: ужинthendessert.com

Дикий рис — это простой в приготовлении гарнир, и он довольно полезен. По рецепту из Dinner Then Dessert вам понадобится всего три ингредиента для этого великолепного блюда.

Получить рецепт

Макароны и Сыр в Мультиварке

Макароны с сыром в медленноварке — всегда отличное дополнение к обеду из мясного рулета.Сливочные макароны с сыром — любимое блюдо всей семьи, и всем, кто сидит за обеденным столом, он понравится.

Получить рецепт

Картофельные лепешки

Пирожные из картофельного пюре стали хитом блога. Это идеальное блюдо, если у вас есть оставшееся картофельное пюре.

Просто добавьте несколько ингредиентов, включая сыр пармезан, панировочные сухари, бекон, чеснок и многое другое.Поджарьте их, и вы получите фантастический картофельный пирог, который понравится всем. Мой сын просит их регулярно.

Получить рецепт

Запеканка с сыром и брокколи

Запеканка с сыром и брокколи — один из тех суперпростых рецептов гарнира для всей семьи. Брокколи с сырным вкусом не только потрясающий на вкус, но и отличный способ заставить детей есть овощи.

Получить рецепт

Домашний картофель фри

Фото: www.dinneratthezoo.com

У

Dinner At The Zoo есть отличный рецепт домашнего обычного картофеля фри с некоторыми советами и вариациями вкуса с использованием некоторых из ваших любимых ингредиентов.

Получить рецепт

Аппетитный цыпленок-фил-салат из капусты

Вам понравится этот классический американский рецепт салата из салата Chick-Fil-A.Это не займет много времени, и многие люди полюбят вас за то, что вы вернули этот рецепт.

Получить рецепт

Салат из брокколи

Фото: sugarspunrun.com

Sugar Spun Run предлагает салат из брокколи с добавлением ароматных ингредиентов. В салат входят хрустящая сырая брокколи, сливочный майонез, клюква, покрошенный бекон и много других вкусных блюд.

Получить рецепт

Жареная мускатная тыква

Фото: www.loveandlemons.com

Всем понравится эта простая сторона жареной мускатной тыквы, состоящей всего из четырех ингредиентов от Love and Lemons.

Получить рецепт

Легко фаршированный сладкий перец

Фаршированный сладкий перец — это простой рецепт, в котором сочетание колбасы, тертого сыра моцарелла, сливочного сыра, сметаны и майонеза создает вкусное блюдо.Вы даже можете заменить колбасу оставшимся мясным рулетом.

Получить рецепт

Чесночный хлеб

Фото: www.tasteofhome.com

Мы здесь любим чесночный хлеб, и нет ничего лучше, чем добавить его на стол вместе с мясным рулетом.

Получить рецепт

Легкий рецепт рисового плова

Фото: www.simplyrecipes.com

Рисовый плов — это простой рецепт, который готовится всего за 30 минут. Вы можете начать это делать, пока готовите мясной рулет, и съесть сытную еду для всех.

Получить рецепт

Картофельные дольки, запеченные в духовке

Запеченные в духовке картофельные дольки — прекрасное дополнение к мясному рулету.Просто возьмите большую миску, добавьте в картофельные дольки несколько приправ, запекайте, и ваш рот скажет вам спасибо.

Получить рецепт

Сливочное пюре из цветной капусты

Фото: www.skinnytaste.com

Если вы ищете низкоуглеводную еду, пюре из цветной капусты — отличный способ. У Skinny Taste есть отличный рецепт с вариациями и советами по созданию идеальной стороны.

Получить рецепт

Рецепт кремовой кукурузы

Кукуруза со сливками — фаворит, и всего лишь с несколькими ингредиентами вы можете получить что-то гораздо более вкусное, чем все, что вы можете получить в консервной банке.

Получить рецепт

Рецепт запеканки из хэшбрауна

Я почти уверен, что всем нам в жизни нужна запеканка из каштанового цвета.Это очень простой рецепт, который так восхитителен. Вы даже можете добавить несколько продуктов, чтобы немного оживить его, например, красный лук, обжаренный лук или зеленый и красный перец.

Получить рецепт

Джиффи Халапеньо Кукурузный хлеб

Кукурузный хлеб Jiffy с халапеньо — отличный способ оживить обеденный стол. Рецепт очень простой, и вы можете добавить в смесь больше или меньше перца халапеньо.

Получить рецепт

Похоронный картофель

Картофель на похоронах здесь очень популярен. Вы получите сырный вкус вместе с маслянистым хрустом кукурузных хлопьев.

Получить рецепт

Кукурузные оладьи (+ видео)

Кукурузные оладьи с кукурузной мукой невероятно вкусны.С помощью всего нескольких ингредиентов вы можете приготовить их в кратчайшие сроки.

Получить рецепт

Рецепт запеченной фасоли с ананасом

Фото: Southernhomeexpress.com

Фасоль — всегда отличный гарнир, но почему бы не оживить ее ананасом? Вам всем понравится этот рецепт от Southern Home Express.

Получить рецепт

Макароны и сырные маффины

Фото: Cookingwithcarlee.com

Мы уже любим макароны с сыром, поэтому обязательно попробуйте эти кексы от Cooking With Carlee.

Получить рецепт

Запеканка с сыром и брокколи

Запеканка из сыра с брокколи — популярный рецепт, потому что он такой ароматный, что его любят даже придирчивые едоки.

Получить рецепт

Легкий южный кукурузный хлеб без пахты (рецепт сковороды)

Кукурузный хлеб — всегда отличный гарнир к мясному рулету, но некоторые не любят пахту. Это отличный рецепт южного кукурузного хлеба без пахты, и это простое блюдо на сковороде, которое нужно всего несколько минут, чтобы попасть в форму и запечь.

Получить рецепт

Пюре из красного картофеля с чесноком

Фото: вспашка жизни.com

Красный картофель всегда придает блюду изюминку, и рецепт из красного картофельного пюре с чесночным пюре из журнала «Пахая через жизнь» не исключение.

Получить рецепт

Мексиканский уличный кукурузный салат

Фото: dancearoundthekitchen.com

Добавьте пикантности к обеденному столу с этим ароматным мексиканским салатом из уличной кукурузы от Dance Around The Kitchen.

Получить рецепт

САЛАТ ФРИТО КУКУРУЗА (+ Видео)

Фото: www.thecountrycook.net

Кукурузный салат «Фрито» придаст столу немного хрусткости, вкуса и цвета. Это другой вид салата, который вы все захотите готовить снова и снова, от The Country Cook.

Получить рецепт

Рецепт жареного картофеля по южной сковороде

Фото: juliasпросто южный.com

Жареный картофель — вкусный гарнир и один из самых простых рецептов приготовления. В нем есть некоторые из наших любимых ингредиентов для сытной трапезы вместе с мясным рулетом.

Получить рецепт

Домашняя масляная фасоль

Домашняя масляная фасоль с юга всегда приветствуется на столе, ее легко положить в мультиварку и приготовить заранее.

Получить рецепт

Кукуруза в початках с кокосовым молоком

Если вы ищете лучший способ приготовить кукурузу в початках, то вот он. С маслом, кокосовым молоком и мультиваркой получается одна нежная и вкусная сторона.

Получить рецепт

Глазированный сладкий картофель сорго

Почему бы не добавить немного сладкого картофеля в глазированный сорго? Это один из тех десертов или гарниров, которые обладают насыщенным, полным осеннего вкуса, карамелизированными и идеально подходят для любого случая.

Если у вас нет сорго, попробуйте кленовый сироп.

Получить рецепт

Жареная брюссельская капуста с чесноком и пармезаном

Фото: www.eatwell101.com

Все мы любим сыр пармезан, так почему бы не добавить его в рецепт брюссельской капусты? Это удивительно вкусный рецепт, который каждый захочет есть снова и снова.

Получить рецепт

Жареная спаржа с сыром и чесноком

Фото: cafedelites.com

Если вы хотите включить в свой рацион более здоровые рецепты, жареная с чесноком спаржа от Cafe Delights — отличный способ сделать это.

Получить рецепт

Глазированная морковь в медленноварке с коричневым сахаром

Глазированная морковь с добавлением коричневого сахара в медленноварке — простой рецепт для тех, кто любит тушить мясные рулеты.В его состав входят морковь, масло, коричневый сахар и некоторые приправы для приготовления вкусного и незабываемого блюда.

Получить рецепт

Жареная цветная капуста с пармезаном

Фото: www.bonappetit.com

В

Bon Appetit есть замечательный рецепт цветной капусты, обжаренной с пармезаном, которую вы захотите оставить на ночь с мясным рулетом и на многие другие обеды, которые вы готовите для всей семьи.

Получить рецепт

Сладкий картофель Hasselback

Фото: realhousemoms.com

Сладкий картофель Hasselback полон вкусных приправ и придает новый вид приготовлению сладкого картофеля.

Получить рецепт

Легкое печенье из пахты

Фото: южный прикус.com

Легкое печенье из пахты от Southern Bite пользуется успехом у нас в доме. Они отлично сочетаются с овощами и мясным рулетом.

Получить рецепт

Рецепт кукурузного хлеба с пахтой

Кукурузный хлеб из пахты — это старый добрый рецепт, который очень просто приготовить. Возьмите сковороду, ингредиенты и начните готовить это семейное любимое блюдо.

Получить рецепт

Обязательно возьмите один или несколько из этих рецептов для следующего приема пищи.

15 овощных гарниров (банчан)

Коллекция из 15 вкусных корейских овощных гарниров (банчан), которые можно приготовить дома!

Вот коллекция простых и полезных корейских овощных гарниров (банчан, 반찬)! В основном веганский! Это некоторые из основных блюд корейского стола (bapsang, 밥상), которыми наслаждаются круглый год.Вы можете найти еще много здесь.

В этом списке описаны многие корейские техники приготовления (бланширование, приготовление на пару, тушение и жарка с перемешиванием) для овощей и типичные приправы, используемые для различных овощных гарниров.

Ищете ли вы простой или два гарнира для приготовления на гриле по-корейски или набор гарниров к другим корейским блюдам, эти банчан-блюда станут отличным дополнением практически к любому основному блюду! Остатки еды отлично подходят для приготовления пибимпапа с тофу.

1.Kongnamul Muchim (Приправленные ростки сои)

2. Сигеумчи намул (приправленный шпинат)

3. Ой Мучим (Острый салат из огурцов)

4. Хобак Боккеум (жареные кабачки)

5. Гаджи намул (баклажаны на пару)

6. Сукджу намуль (приправленные ростки фасоли)

7. Oi Bokkeum (жареные огурцы)

8. Кресс-салат Намул

9.Му Саенгче (Острый салат из редиса)

10.Гамджа Йорим (тушеный картофель)

11. Putbaechu (молодая капуста) Doenjang Muchim

12. Му Намул (жареный редис)

13. Jangajji (Овощные соленья)

14. Gaji Bokkeum (жареные баклажаны)

15. Му Саенгче (Кисло-сладкий салат из редиса)

Полный список гарниров смотрите здесь.

Этот обзор овощных гарниров был первоначально опубликован в августе 2016 года. Я обновил его здесь на 2021 год.

Вам также могут понравиться:

• Джангджорим (тушеная соя говядина)
• Сигеумчи намул (гарнир из корейского шпината)
• Kongjang (тушеные соевые бобы)
• Myeolchi Bokkeum (жареные в стирке анчоусы
674)

40 Здоровые веганские гарниры

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мое полное раскрытие здесь.

Широкий ассортимент вкусных здоровых веганских гарниров, которые идеально подходят для семейного ужина, обедов, праздников и вечеринок.

Здоровые гарниры — это нечто большее, чем просто садовый салат или ваза с фруктами. Позвольте мне убедить вас, насколько восхитительными и креативными могут быть стороны ужина с этим списком моих любимых блюд.

Креативные овощные гарниры

Чтобы побудить вашу семью попробовать новые блюда, которые могут быть вне их зоны комфорта, убедитесь, что они появляются красивого цвета, потому что все мы едим глазами , прежде чем еда когда-либо дойдет до нашего рта.

10-минутный арахисовый соус со спринг-роллами

Пытаетесь ли вы есть веганский, вегетарианский, растительный или просто более здоровый вид, с этими красочными здоровыми гарнирами вы найдете новых фаворитов даже для самых противных. едоки.

По вкусу этот соус похож на то, что я рос на картофельном пюре в детстве, но он веганский и не имеет засорения артерий насыщенными животными жирами.

Получить рецепт

Эти Садовые спринг-роллы — один из наших любимых рецептов. Добавьте большую миску вареного риса, и готово!

Получить рецепт

Это веганские макароны с сыром без глютена — одно из моих любимых безмолочных продуктов для комфорта! Сырный соус можно также использовать во многих других рецептах и ​​блюдах.

Получить рецепт

Этот классический салат из фасоли — идеальный гарнир для пикников и общественных мероприятий. Он настолько универсален, что его можно приготовить практически из любых видов зерен, которые у вас есть под рукой.

Получить рецепт

Этот восхитительный цветущий лук без масла запекается до идеальной хрустящей корочки и сбрызнут изумительным веганским соусом чипотле.

Получить рецепт

Этот салат из квиноа из капусты с апельсиновой заправкой мисо невероятно вкусен, и его так легко приготовить. Восхитительный питательный салат из капусты, киноа, мандаринов и многого другого!

Получить рецепт

Это восхитительная классика! Но без молочных продуктов и с долей жира.Красочный, хрустящий, сливочный. Никто никогда не поймет, что это действительно здорово!

Получить рецепт

Эти пикантные веганские запеченные бобы — идеальное сочетание сладкого и дымного вкуса. Они являются прекрасным гарниром и отлично подходят для приготовления барбекю.

Получить рецепт

Этот веганский картофельный салат отлично подходит для семейных посиделок и пикников. Никто никогда не поймет, что это более здоровая веганская версия с низким содержанием жира. Обещаю, если моя семья не может сказать, ваша тоже.

Получить рецепт

Картофельные чипсы МОГУТ быть здоровыми! Этот замечательный маленький производитель картофельных чипсов поставляется с картофелерезкой и стоит менее 10 долларов. Никогда бы не поверил, пока не попробовал на себе. Это правда! Мы постоянно едим вкусные чипсы без масла в рамках нашей здоровой диеты, и это займет всего 7-8 минут в микроволновой печи!

Получить рецепт

Сливочно-сырный и удивительно вкусный веганский зубчатый картофель — идеальный гарнир к любому блюду, особенно на День Благодарения и праздники.

Продолжить чтение

Обжарка раскрывает лучшее в брюссельской капусте. Высокая температура придает им хрустящий золотой цвет снаружи, сохраняя нежность внутри.

Получить рецепт

Здоровый домашний картофель фри без масла — это просто и вкусно!

Получить рецепт

Я люблю готовить эти Карамелизированный лук-порей на гриле на гриле или в духовке. У них такой уникальный и сладкий вкус, и они хорошо сочетаются с рисом, кукурузой в початках и любыми другими овощами и крахмалом.

Получить рецепт

Десерт, закуска или как хотите, этот сладкий картофель с начинкой из шоколада, приготовленный из бананов, арахисового масла, какао и грецких орехов, потрясет ваш мир!

Получить рецепт

Когда мне нужно быстрое блюдо, которое понравится толпе и не требует готовки, я первым делом рекомендую этот простой рецепт салата из черной фасоли и кукурузы.

Получить рецепт

Это один из наших любимых рецептов приготовленной капусты, и его очень легко приготовить! Тушеная капуста восхитительна и богата белком и кальцием.

Получить рецепт

Если вы выросли не на артишоках, они могут показаться странными и устрашающими существами. Если вы когда-нибудь задумывались, как, черт возьми, готовить и есть сумасшедшие вещи, вот как я это делаю.

Получить рецепт

Если вы любите морковных / вегетарианских собак и гамбургеры, но скучаете по добавлению в них перца чили, я думаю, вы собираетесь танцевать хэппи-данс! Этот быстрый веганский рецепт чили варится со специями и луком, и его можно приготовить за считанные минуты. Также включены ссылки на веганский картофель фри с чили-сыром и бургеры из черной фасоли.

Получить рецепт

Эти веганские фаршированные грибы — великолепный гарнир или закуска на любой случай. Это простой и пикантный рецепт, который легко собрать, и он станет настоящим блюдом, которое понравится публике.

Получить рецепт

Приготовление нута Instant Pot очень просто, и эти пошаговых инструкций покажут вам, как перейти от сырых бобов к приготовленным менее чем за час!

Получить рецепт

Когда мы собираемся на общественное мероприятие, и я действительно хочу произвести большое впечатление о том, насколько хорошим может быть здоровое питание на растительной основе, я люблю готовить эти голубцы.

Получить рецепт

Эта веганская запеканка из сладкого картофеля — идеальный гарнир на День благодарения , Рождество или любое время года. Он изготовлен из цельных пищевых растительных ингредиентов и идеально подслащен чистым кленовым сиропом или пастой из фиников.

Продолжить чтение

Натуральная форма кабачка из желудя идеально подходит для добавления начинки. Этот восхитительный рецепт веганской фаршированной желудевой тыквы, наполненной бета-каротином и клетчаткой, станет прекрасным украшением стола к праздникам!

Получить рецепт

Этот метод приготовления коричневого риса в мгновенном горшке — это безотказность и без суеты.Каждый раз готовьте идеальный рис, даже не помешивая кастрюлю.

Получить рецепт

Салат кому-нибудь? Кале Да! Этот массажный салат из капусты обладает землистым, сбалансированным вкусом и суперпитательным профилем.

Получить рецепт

Ярко красивый и питательный окинавский сладкий картофель богат антиоксидантами, фитонутриентами и полезными для здоровья клетчатками. Это преподносится как одна из причин, по которым жители Окинавы после 100 лет ведут активный образ жизни без болезней.

Получить рецепт

Я живу в Северной Каролине, где салат из капусты является основным продуктом питания.Этот рецепт не является нашим традиционным сливочным соусом из капусты, но может похвастаться кисло-сладким уксусным вкусом с сильным жаром.

Получить рецепт

Это сырное веганское картофельное пюре потрясет ваш мир. Они теплые, сливочные, полезные и невероятно вкусные. Подавайте их к любой трапезе в течение дня, и они понравятся всем!

Получить рецепт

Я часто делюсь своим картофельным пюре с друзьями и родственниками, и они даже не догадываются, что в них есть доля жира без масла и традиционного майонеза.Так вкусно!

Получить рецепт

Зелень и фасоль! Они являются отличным источником кальция и превосходят все, что может дать коровье молоко. Этот салат из свежей капусты — отличный способ добавить больше кальция в свой рацион и наслаждаться каждым кусочком! Рецепт от Комитета врачей по ответственной медицине.

Получить рецепт

Этот сырой веганский салат из брокколи такой сливочный и легкий, что он понравится даже ненавистникам брокколи. Любители салата из брокколи никогда не поймут, что в нем меньше жира и калорий, чем в традиционном рецепте, к которому они привыкли.

Получить рецепт

Эти жареные на воздухе картофельные дольки станут прекрасным гарниром, потому что они хрустящие снаружи и легкие и пушистые внутри. Они веганские, без глютена, масел и очень полезны!

Получить рецепт

Это классическое праздничное блюдо, наполненное пикантным вкусом, станет хитом в любое время года. Веганская запеканка из зеленой фасоли содержит полезные ингредиенты и настолько вкусна, что ее могут съесть даже дети.

Получить рецепт

Запеканки просто упрощают жизнь! Я могу приготовить этот веганский рецепт запеканки из брокколи на день вперед и просто поставить его в духовку в воскресенье утром без всякой суеты, суетиться и убирать.

Получить рецепт

Безусловно, это лучший веганский рецепт картофеля, который вы когда-либо пробовали. Этот загруженный картофель — идеальная закуска или закуска для семейных и общественных встреч или игрового дня. Они не только красиво выглядят, но и обладают УДИВИТЕЛЬНЫМ вкусом!

Получить рецепт

Я готовлю кукурузный хлеб на протяжении десятилетий, потому что я вырос в Каролине, где кукурузный хлеб является основным продуктом питания и необходимостью. Этот легкий веганский кукурузный хлеб — мой любимый полезный кукурузный хлеб, потому что он золотисто-хрустящий снаружи и пушистый и нежный внутри.

Получить рецепт

Салат из огурцов и помидоров — один из самых популярных летних салатов, и не зря. Это легкий, освежающий и идеальный гарнир к любому блюду.

Получить рецепт

Мексиканская кукуруза в початках — это обычная мексиканская уличная еда, также известная под названием Elote. Это просто восхитительный способ полакомиться кукурузой в качестве гарнира или закуски.

Получить рецепт

Эти веганские обертывания с зеленой капустой и сливочно-арахисовым соусом предлагают свежее, здоровое основное блюдо или закуску, которая разрывается ярким цветом и полна питательных веществ.Посмотрите мое демонстрационное видео по этому рецепту

Получить рецепт Щелкните фотографию, чтобы просмотреть доступные стартовые наборы на растительной основе.

БЛЮДА Стоковые фотографии и изображения

Профессиональные стоковые фотографии THE-SIDE-DISHES и изображения редакционных новостей без лицензионных отчислений из Shutterstock

Показать детали изображения Традиционные стороны благодарения, запеканка из зеленой фасоли, начинка и сладкий картофель. Показать детали изображения Гарнир супермаркета в пачке Стоковое фото RF Показать детали изображения Веганский обед с жареным видом сверху кукурузы сладкого початка с космосом экземпляра Летние вегетарианские закуски Стоковое фото RF Показать детали изображения Миски гарниров из желтого риса, жареного картофеля и корнеплодов, зеленой фасоли и помидоров Стоковое фото RF Показать детали изображения Стол благодарения с жареной индейкой, нарезанной ветчиной и гарнирами Стоковое фото RF Показать детали изображения Приправленные сушеные измельченные кальмары (ojingeochae muchim) с кимчи на деревянном столе Стоковое фото RF Показать детали изображения Запеченный в духовке сыр из цветной капусты — овощной гарнир, подается на черной форме для выпечки на деревянном фоне с ингредиентами: чеснок, мускатный орех, перец горошком, молоко, сыр пармезан, плоская планировка, крупный план. Показать детали изображения Фото группы корейских маринадов Royalty-Free Stock Photo Показать детали изображения Корейские гарниры, приправленные шпинатом и приправленные кабачком Стоковое фото RF Показать детали изображения Корейские гарниры Стоковое фото RF Показать детали изображения гарниры рис японская еда Стоковое фото RF Показать детали изображения Корейские традиционные блюда, корейские блины (нокдуджон).Роялти-фри фото Показать детали изображения Закройте вверх корейской еды Oisobag-i (фаршированные огурцы) с несколькими приправами в белом блюде, Южная Корея. Показать детали изображения Кимчи — традиционный гарнир из соленых и ферментированных овощей. Показать детали изображения Приправленные сушеные измельченные кальмары (ojingeochae muchim) с кимчи на деревянном столе Стоковое фото RF Показать детали изображения Корейская еда, маринованные овощи для здорового гарнира Стоковое фото RF Показать детали изображения Домашние дела.Женщина в розовых резиновых перчатках моет тарелку. Вид сбоку. Скопируйте пространство. Роялти-фри фото Показать детали изображения Острое пюре из сладкого картофеля с крупным планом лука, чеснока и лайма в кастрюле на столе. горизонтальный вид сверху сверху Роялти-фри фото Показать детали изображения Гарнир супермаркета в пачке Стоковое фото RF Показать детали изображения Рис и гарниры японская еда Стоковое фото RF Показать детали изображения Корейская еда, смешанный соевый соус и шпинат с кунжутом Намуль Стоковое фото RF Показать детали изображения Корейская еда, тушеные яйца в соевом соусе (яйца джангжорим) Стоковое фото RF Показать детали изображения Кимчи и корейская еда Стоковое фото RF Показать детали изображения Сыр из цветной капусты — классический гарнир из вареных соцветий цветной капусты, запеченных с соусом бешамель и сыром чеддер на черной форме для выпечки на деревенском деревянном фоне, вид сверху, место для копирования. Показать детали изображения Набор корейских кимджи, традиционных блюд в коричневой керамической миске с небольшой банкой для хранения кимджи.Закуска для корейцев. Продовольственный вопрос. Роялти-фри фото Показать детали изображения Запеченный картофель с розмарином Стоковое фото RF Показать детали изображения Корейский гарнир из фасоли и арахиса Стоковое фото RF Показать детали изображения Макросъемка жареного куриного филе с гарниром из запеченных овощей на белой изолированной тарелке ресторана. Куриные грудки барбекю или барбекю из белого мяса с жареными цукини и крупным планом болгарского перца Стоковое фото RF Показать детали изображения Классические южные стороны барбекю с фасолью, капустой капусты, макаронами, сыром и зеленью капусты Стоковое фото RF Показать детали изображения Гарниры из риса японской еды Стоковое фото RF .