Диетический вкусный ужин: 👌 Диетический ужин, 119 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Содержание

Диетический ужин для похудения: быстро и вкусно! | Женский сайт www.inmoment.ru

Все слышали о рекомендации неизвестного автора отдать ужин врагу, однако мало кто придерживается этого совета. Впрочем, для многих такое поведение совершенно невозможно в силу определенных причин: например, из-за длительного трудового дня либо наличия хронических заболеваний. В любом случае отказываться от ужина совсем необязательно. Есть альтернативный вариант: ежедневно устраивать себе диетическую вечернюю трапезу. Особенно важна такая стратегия для людей, страдающих лишним весом. Сегодня Вы сами убедитесь и узнаете, как быстро и вкусно приготовить диетический ужин для похудения.

Мы расскажем Вам основные правила диетического ужина и приведем самые вкусные и быстрые рецепты основных блюд и десертов.

Правила и составляющие для похудения

Слово «диетический» у большинства из нас ассоциируется с термином «низкокалорийный». Именно таким и должен быть ужин, не способный отрицательно повлиять на фигуру и перегрузить желудочно-кишечный тракт. При этом важно знать, что диетический ужин нужно производить не позже, чем за 3 часа до отхода ко сну.

Основные составляющие

Однако легкая вечерняя трапеза не значит голодная. Специалисты рекомендуют включать в меню диетического ужина как можно больше клетчатки в виде свежих и тушеных овощей, зелени, фруктов с низким содержанием углеводов.

Вторым важным ингредиентом вечернего рациона обязан стать протеин, то есть белки. Диетическим ужин сделают куриные яйца, бобовые, рыба, мясо индейки, морепродукты, кисломолочные лакомства (кефир, творог, сыр). Однако не стоит слишком налегать даже на легкую еду: пусть объем порции не выходит за рамки разумного. В среднем он должен составлять 300 г: 250 г для женщин и 350 г — для мужчин. Значение калорийности, нормальное для диетического ужина, варьируется от 300 до 400 кКал.

Как приготовить диетический ужин

Из всех видов тепловой обработки для диетического ужина следует предпочесть приготовление полезных продуктов на пару, в мультиварке, в духовке. Можно также употреблять вареные или тушеные блюда. А вот жарка и копчение для создания вкусного диетического ужина категорически не подходят и похудению точно не способствуют. Соления, маринованные, жирные продукты также придется вычеркнуть из вечернего рациона. Исключение составляют лишь диетические десерты: стакан какао, черный шоколад, пчелиный мед, зефир, мармелад, конечно, в очень небольших количествах.

Как правильно есть диетический ужин

Для похудения кушайте за ужином не торопясь, наслаждаясь вкусом пищи. Не ешьте перед экраном телевизора, не совмещайте вечернюю трапезу с чтением книг. Соблюдая этот принцип, вы насытитесь меньшим количеством продуктов.

Как приготовить диетические основные блюда

Конечно, никто не будет спорить, что после тяжелого трудового дня очень хочется кушать, и не что-то легкое и совсем не питательное, а нормальную еду, пусть и для похудения. Поэтому начнем со вкусных и быстрых рецептов основных блюд для диетического ужина.

Овощное рагу для диетического ужина

Ингредиенты: 1 кабачок или цукини, 2 средних луковицы, 3 небольших помидора, ¼ кочана цветной или белокочанной капусты, 2 маленьких баклажана, 4 чесночных зубчика, 5 веточек базилика, соль по вкусу.

Как приготовить быстро и вкусно для похудения. Репчатый лук почистите и мелко нарежьте, затем обжарьте на растительном масле. Добавьте к нему морковь, натертую на крупной терке. Сковороду с овощами накройте крышкой, огонь под ней убавьте. Нарежьте кубиками баклажаны (их предварительно для удаления горечи нужно вымочить в соленой воде с полчаса) и кабачок. Положите их к луку с морковью, долейте при необходимости масла или воды. Периодически помешивайте рагу, чтобы не пригорало. Белокочанную капусту нарежьте средними кусочками и положите к остальным овощам тушиться. Когда они размягчатся, снимите кожицу с томатов, измельчите мякоть и введите в рагу. В конце положите в кушанье давленный чеснок. Посолите блюдо, сверху посыпьте рубленным базиликом. Дайте рагу настояться два часа.

Рецепт диетического омлета с помидорами

Легкий и быстрый рецепт омлета с помидорами для диетического ужина, безусловно, понравится всем любителям правильного питания. Попробуйте, Вам будет вкусно!

Понадобится: 3 куриных яйца, 4 свежих томата, 20 г сливочного масла, соль и черный перец — в умеренных количествах.

Как приготовить для похудения. Избавьте томаты от кожицы и нарежьте тонкими кружочками. Поставьте сковороду на огонь. Распустите на дне этой емкости масло. Выложите кружочки помидоров и обжарьте их с обеих сторон. Затем взбейте яйца вилкой, добавьте специи и вылейте массу на сковородку. Готовьте омлет в течение пяти минут на медленном огне.

Как приготовить овощные котлеты

Овощные котлеты идеально подходят для диетического ужина. Помимо пользы для здоровья и похудения, их еще легко и быстро можно приготовить в домашних условиях. Смотрите…

Ингредиенты: красная свекла — 3 шт., манная крупа — 4 ст.л., 1 луковица, чеснок — 3 зубчика, пучок любой зелени.

Как приготовить для диетического ужина. Отварите корнеплоды. Остудите, очистите свеклу, натрите на терке. Отожмите лишний сок. Измельчите лук и чеснок, спассеруйте их в растительном масле. Зелень мелко порубите. Соедините все перечисленные компоненты, добавьте манку (3 ст.л.). Спустя 15 минут добейтесь однородности массы путем тщательного ее перемешивания. Сформируйте из овощного фарша котлеты, обваляйте их в оставшейся крупе и тушите на сковороде под крышкой с обеих сторон в течение 10-15 минут.

Диетический салат с морепродуктами

Огромную пользу принесет Вашему организму диетический ужин, если Вы приготовите вкусный салат из морепродуктов с яйцами. Данный рецепт богат необходимыми для здоровья белками, а как мы уже сказали выше, белки вечером обязательно должны быть в рационе для правильного и сбалансированного питания.

Состав блюда: 230 г крабовых палочек, 20 г красной икры, 0,5 кг креветок, 60 г репчатого лука, 2 куриных яйца, 30 г диетического майонеза.

Как приготовить быстро и вкусно. Яйца необходимо отварить вкрутую, затем почистить и порезать кубиками. Крабовые палочки требуется мелко нарезать. Креветки следует сварить в слегка подсоленной воде, после освободить от панциря, головок и ножек. Лук надо порубить и обдать кипятком. Поместите подготовленные ингредиенты в салатник, добавьте майонез, перемешайте.

Низкокалорийная яичная лапша с курицей

Понадобится: 2 куриных яйца, 150 г куриной грудки, немного соли.

Процесс приготовления. Грудку отварите в кастрюле с небольшим количеством воды. Мясо вытащите из полученного бульона, остудите и порежьте кусочками. Яйца взбейте веничком. Приготовьте из этой смеси блинчики (муку добавлять не нужно). Затем сверните их в несколько раз и порежьте. У вас получится своеобразная яичная лапша. Положите ее в кастрюлю с бульоном, туда же добавьте измельченную грудку. Первое блюдо для диетического ужина готово к употреблению!

Легкие десерты на ужин

Не всем, конечно, хочется есть овощи или белки на диетический ужин. Многие предпочитают попить зеленый чай со вкусными и полезными десертами для похудения. Мы приведем несколько вкусных и быстрых рецептов.

Как приготовить творожно-фруктовую запеканку

Возьмите: сырые яичные белки — 2 шт., нежирный творог — 250 г, сахарную пудру — 1 ст.л., горсть изюма, 1 апельсин, ½ ананаса, 1 плод манго. Взбейте миксером белки и творог вместе с сахарной пудрой, фрукты нарежьте кубиками, изюм помойте и обсушите. Соедините ломтики плодов и сухофрукт с творожной массой. Эту смесь выложите в форму для запекания и отправьте ее в духовку, предварительно разогретую до 180ºС. Через 20 минут запеканку можно подавать на стол.

Кисломолочный смузи для диетического ужина

Попробуйте приготовить на диетический ужин очень вкусный кисломолочный смузи. Прекрасный рецепт для похудения.

Подготовьте: нежирный кефир — 50 мл, йогурт без плодово-ягодных добавок — 120 мл, 1 яблоко, 1 банан, киви — 3 шт., мед — 1 ч.л., шпинат — ½ пучка. Указанные фрукты избавьте от кожуры и нарежьте ломтиками. Шпинат мелко порубите острым ножом или пропустите через мясорубку. Превратите все требуемые ингредиенты с помощью блендера в однородную смесь, перелейте ее в стакан с высокими стенками. Полезный низкокалорийный витаминный смузи готов!

Как быстро приготовить банановые оладьи

Компоненты: овсяная мука или молотые овсяные хлопья — 150 г, манная крупа — 100 г, банан — 2 шт., кипяток — 250 мл, пищевая сода — 0,5 ч.л., молотая корица — 1 ч.л., подсолнечное масло — 2 ст.л., немного меда и кленового сиропа.

Экзотические плоды надо очистить от кожуры и размять вилкой в пюре. Теперь добавьте к этой кашице кипяток и перемешайте. После всыпьте в жидкую основу сухие ингредиенты, добавьте мед и масло. Приготовьте жидковатое тесто, воспользовавшись миксером. Раскалите на плите сковороду. Жарьте банановые оладьи с двух сторон до приобретения золотистого оттенка. Выложите их горкой на тарелку и полейте сверху кленовым сиропом.

Наслаждайтесь нашими лучшими рецептами диетического ужина для похудения. Будьте стройными и счастливыми!

Рецепт Диетический десерт на ужин

Диетический десерт на ужин — это очень вкусное блюдо, которое делается из творожной массы, киви и сметаны. Такой десерт можно приготовить дома не только из киви, но и из других фруктов. Рецепт подойдет всем худеющим, а также людям, которые придерживаются диетического или правильного питания.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/3 ингредиентов

Киви — 2 Штуки
Творожная масса — 150 Грамм
Сметана — 1 Ст. ложка

Jocelyn_food Пока без рейтинга 15 мин15 мин 215.74

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Творожную массу взбиваем со сметаной.
Киви очищаем. Нарезаем на крупные кусочки.
Добавляем к творожной массе, взбиваем. Можно по желанию добавить мед или сахарозаменитель.

Ключевые слова:

ID: 130089

Диетический ужин – 9 рецептов быстрых и вкусных диетических блюд

Правильная диета, несмотря на расхожее мнение, не означает голодание. Подборка разнообразных рецептов позволит людям, заботящемся о своём здоровье и фигуре, приготовить не просто полезный, но и очень вкусный диетический ужин.

Содержание материала:

Куриная грудка, тушенная с овощами

Блюдо с нежным мясом, гармонично сочетающимся с тушенными овощами, готовится из:

куриной грудки;
1/4 луковицы;
6 средних шампиньонов;
1 болгарского перца;
5 соцветий брокколи;

1/2 головки чеснока;
200 мл овощного бульона;
стопки оливкового масла;
соли и специй.

Способ приготовления:

Очищенный лук нарезается кубиками и пассеруется на сковороде с оливковым маслом.
Спустя 5 минут в масло выкладываются кусочки грудки, предварительно обваленные в муке, и обжариваются.
После подрумянивания курица с луком заливается бульоном.
В закипевший бульон отправляются нарезанные кубиками перец и грибы, измельчённый чеснок, соцветия брокколи, соль и специи.
Огонь уменьшается и блюдо тушится под закрытой крышкой четверть часа.

Легкое блюдо из индейки в мультиварке

Диетическое мясо индейки обладает большим количеством питательных элементов и обязательно должно включаться в рацион при правильном питании. Быстро и вкусно блюдо можно приготовить из следующих ингредиентов:

1/2 кг филе индейки;
1 морковь;
100 мл нежирного йогурта;
соль и перец.

Чтобы насладиться вкусным ужином:

Индейка промывается и режется небольшими кусочками.
Из очищенного корнеплода подготавливаются тонкие кружочки.
Мультиварка устанавливается в режим «Тушение».
Спустя минуту в прогретую чашу выкладываются мясо и морковь, которые заливаются йогуртом, солятся и перчатся.
Через 30 минут блюдо готово к дегустации.

Диетический салат с морепродуктами

Лёгкий ужин из полезных и низкокалорийных морепродуктов придаст организму сил, не перегрузив желудок тяжёлой пищей. Для приготовления необходимы:

200 г креветок;
столько же листьев салата;
12 помидоров черри;
10 перепелиных яиц;
кусочек сыра;
стопка оливкового масла.

В процессе приготовления делаем так:

Яйца с креветками отвариваются.
Сыр натирается на средней тёрке.
Очищенные яйца и помидоры делятся на половинки.
Листья салата рвутся руками.
Тарелка выстилается фрагментами листьев, на которые выкладываются креветки, яйца и томаты.
Салат солится, перчится и притрушивается сырной стружкой.

Омлет с помидорами на ужин

«Овощной» омлет с нежной структурой готовится за несколько минут из таких составляющих:

4 яйца;
150 г сыра;
15 г зелёного лука;
3 помидора;
немного оливкового масла;
соль.

Этапы создания быстрого ужина:

Помидоры обдаются кипятком, ошкуриваются, режутся кубиками и слегка обжариваются.
В отдельной посуде яйца взбиваются с солью, измельчённым луком, мелко натёртым сыром и солью.
После извлечения томатов на сковороду с оставшимся маслом выливается яичная масса.
Когда омлет «схватится», на него выкладываются помидорные кубики.
Блюдо жарится до готовности под закрытой крышкой.

Перец, фаршированный творогом

Оригинальное блюдо с использованием полезного творога разнообразит диетическое меню ярким вкусом. Для исполнения рецепта подготавливаются:

болгарский перец – 2 шт.;
помидор – 1 шт.;
творог – 300 г;
сливочное масло – кусочек;
чеснок – 2 зубчика;
зелень – 1 пучок;
соль и перец – по вкусу.

Чтобы подать к столу необычное блюдо, потребуется выполнить такие шаги:

Из вымытого перца вырезаются плодоножки и вынимаются семена.
Из плотного помидора при помощи чайной ложки извлекается сердцевина.
Чеснок измельчается.
В отдельной посуде смешиваются творог, размягчённое сливочное масло, чеснок, соль и перец. Полученная начинка делится на две разные части.

В ёмкость с меньшим количеством творога добавляется измельчённая зелень.
Полученной творожной массой с зеленью фаршируется помидор.
Оставшийся творог используется для фаршировки перца.
Приготовленное блюдо убирается в холодильную камеру.
Спустя час овощи готовы к употреблению.

Низкокалорийный овощной суп-пюре

Излишек жидкости замедляет обменные процессы, создавая предпосылки к появлению лишних килограмм. Чтобы оставить в рационе необходимые первые блюда и не навредить организму, включите в еженедельное меню супы-пюре.

Для приготовления достаточно подготовить:

свежий шпинат – 200 г;
стебель сельдерея – 2 шт.;
стебель порея – 1 шт.;
тыква – 100 г;
веточка тимьяна – 2 шт.;
перо лука – 4 шт.;
сливочное и подсолнечное масло – по 30 г;
соль и перец.

Диетический ужин для похудения готовится следующим образом:

В кастрюле с толстым дном разогревается масло, в которое выкладываются колечки порея.
Туда же отправляются крупные кусочки тыквы, измельчённые сельдерей и тимьян.
После того, как содержимое потомится под крышкой около четверти часа, в кастрюлю добавляются шпинат и 1,5 л кипятка.

Суп солится, перчится и спустя 5 минут пюрируется при помощи блендера.

Говядина с брокколи на ужин

Блюдо в стиле азиатской кухни создаётся из следующих продуктов:

1/2 кг вырезки;
250 г брокколи;
10 г имбиря;
30 мл соевого соуса;
1 зубчика чеснока;
15 мл устричного уксуса;
40 мл растительного масла;
20 г кукурузного крахмала;
специй.

Способ приготовления:

Чеснок и имбирь измельчаются.
Говядина нарезается тонкими длинными ломтиками поперёк волокон.
Брокколи разбирается на соцветия, которые режутся на несколько кусочков.
В ёмкости мясные ломтики смешиваются с крахмалом и половиной масла.
В сковороду с оставшимся раскалённым маслом выкладываются кусочки брокколи.
Через 2 минуты обжарки овощ заменяется мясом, которое готовится на интенсивном огне при постоянном помешивании.
Когда мясо приобретёт румяную корочку, к нему добавляются имбирь и чеснок.
После появления стойкого аромата чесночно-имбирной смеси, масло из сковороды заменяется соевым соусом и устричным уксусом.
К блюду добавляется брокколи и спустя 1 минуту ужин готов к подаче.

Диетический стейк из лосося

Мясо красной рыбы покорит своей нежностью и аппетитностью. Для приготовления используются 400 г лосося, ¼ лимона, а также такие специи, как карри, розмарин и приправа для рыбы с солью.

Схема подготовки проста:

Промытые и обсушенные стейки выкладываются на сухую сковороду без масла.
Сверху кусочки притрушиваются карри и любимой приправой.
Рядом насыпается немного розмарина.
В конце на стейки для сочности выкладываются тонкие лимонные кружочки.
Сковорода накрывается крышкой и помешается на средний огонь.
Спустя 2 минуты ёмкость убирается и выдерживается с закрытой крышкой около четверти часа, за которые лосось «подойдёт» самостоятельно.

Смузи из кефира на скорую руку

Питательный напиток, заряжающий энергией и позитивом. Готовится смузи из:

200 мл кефира;
зелёного яблока;
ванилина и корицы.

Схема подготовки выглядит следующим образом:

Яблоко очищается от кожуры и семечек, закладывается дольками в блендер.
Фрукт заливается кисломолочным продуктом с добавлением небольшого количества корицы и ванили.
Всё взбивается и переливается в стакан.

Вот так вкусные и аппетитные диетические блюда на ужин позволят правильно питаться, сохраняя здоровье и идеальную фигуру.

Вкусный диетический ужин за несколько минут?! 7 идей

Мы все хотим питаться здоровой и правильной пищей, но не всегда это выходит в связи с множеством объективных причин. Не хватает то времени, то сил, то желания, чтобы приготовить правильный ужин. Чем вечером быстро перекусить? Чаще всего мы выбираем фаст-фуд с высоким содержанием жира, сладости или просто бутерброд, а это ничего хорошего не несёт для нашей фигуры! Сегодня хочу поделиться с Вами простыми и оригинальными рецептами здорового ужина!

Зеленый сок

Зеленый сок богат питательными веществами и антиоксидантами, которые хороши для нашего здоровья и тела. Чтобы его приготовить, надо не более двух минут. Возьмите зеленое яблоко, немного имбиря, несколько листьев шпината и капусты (этот ингредиент не является обязательным), смешайте всё в блендере, добавьте немного корицы по вкусу и приятного аппетита!

Бутерброды c авокадо

Авокадо может прекрасно заменить масло на бутерброде. На многозерновой хлеб Вы можете намазать ломтик авокадо, капнуть немного бальзамического уксуса, сверху добавить несколько листьев рукколы. Это настоящий восторг!

Напиток на основе льняного семени

Льняное семя помогает пищеварению и очищению организма, но мы почему-то забыли про его существование в нашем питании. Предлагаю замочить половину стакана льна в горячей воде, затем хорошо промыть семена и смешать с холодной водой, льдом, медом и добавить несколько капель лимонного сока.

Гаспачо

Гаспачо- это холодный суп из помидоров очень известный в Европе. Для приготовления гаспачо смешивается в стакане воды, один помидор и несколько кусочков красного перца и зелени, соль и перец по вкусу, чеснок и чайную ложку куркумы. Можно добавить четвертину красного лука, если Вы его любите.

Салат из рукколы и манго

Руккола- это зелень, которая содержит огромное количество полезных веществ для нашего здоровья. Она имеет противораковые свойства и помогает избежать сердечно-сосудистых проблем. Выложите на тарелку несколько сухариков, рукколу, добавьте ломтики манго, перец, лимон и соль по вкусу. По желанию можно добавить помидоры черри, разрезанные пополам и немного тёртого сыра.

Мюсли

Знаете ли Вы, что можете сделать мюсли самостоятельно по своему вкусу без химии и консервантов? Это очень просто, Вы выбираете сами свои любимые ингредиенты, например, это могут быть: овсяные хлопья мелкого помола, клубника, бананы, орехи и немного меда. И вуаля, мюсли собственного изготовления готово.

Ореховый коктейль

Орехи помогают контролировать вес. Они содержат антиоксиданты, Омега-3 и контролируют аппетит. Вы можете смешать разные сорта орехов, добавить сухофрукты- это будет вкусный и питательные ужин. Только в этом случае надо знать меру и не переборщить. Орехи очень калорийные.

Все необходимые ингредиенты всегда свежие и вкусные для вечернего ужина Вы можете купить в супермаркете Азбука Вкуса, который расположен в нашем торговом комплексе ЭКОПОЛИС premium.

Топ-10 диетических блюд для романтического ужина

Мудрая поговорка гласит: «Прекрасная ночь начинается с прекрасного ужина». Еще одна народная мудрость утверждает, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. Поразмыслив хорошенько, мы решили изучить блюда, которые станут наилучшим выбором для романтического ужина.

Выбирая блюда для ужина со второй половинкой, крайне важно быть осмотрительными. Если вы хотите, чтобы ужин плавно перешел в ночь любви, то стоит выбрать природные афродизиаки. Вы жаждете похудеть или вам предстоит отправиться на танцы? Тогда выбирайте легкие блюда. Давайте рассмотрим примеры интересных кушаний.

1. Курица с овощами

Как человек, часто сидящий на диетах, я люто возненавидела куриную грудку. К счастью, вариант с обжаркой на решетке несравним с унылой вареной грудинкой. Вкус получается отменным и он прекрасно гармонирует с овощами, приготовленными на гриле. Прелесть в том, что данное блюдо готовится быстро. Правда, понадобится мангал.

2. Креветки с рисом

Морепродукты пробуждают в людях страсть, поэтому смело вносите в меню блюда с креветками. Чтобы придать креветкам хрустящую корочку, обжарьте их в панировке. Рис будет красиво рассыпаться, если его предварительно промыть перед варкой. Если во время варки все равно образуется белая вода, слейте ее, налив новой воды.

3. Свинина с брокколи

Вкусное, полезное и при этом простое блюдо придется многим по душе. Чтобы мясо вышло диетическим, ни в коем случае его не обжаривайте на сковороде. Лучше приготовить свинину на гриле или запечь в рукаве, положив в духовку. Рекомендую замариновать мясо с вечера. Броколи можно так же приготовить на гриле или слегка проварить. Надо быть крайне осторожным при готовке брокколи: стоит передержать ее в гарячей воде, как капустка приобретет противный болотный оттенок. Вкус испортится. Вынимайте брокколи из воды, когда она сменит свой цвет на ярко-зеленый – так вы сохраните вкус и аромат, а капуста будет чуточку хрустящей.

4. Курица с грибами и бататом

Вам надоела обычная картошка? Тогда замените ее сладким картофелем – бататом. К сожалению, стоит он дороже, но на какие только жертвы не пойдешь ради вкусного ужина. Батат можно запекать в микроволновке, а вот курочку запеките в духовке, присыпав нарезанными грибами. Если хотите получить более яркий вкус и аромат, используйте вместо шампиньонов белые грибы.

5. Лосось с брокколи и пастернаком

Я – рьяный фанат лосося и брокколи, поскольку их приготовление занимает считанные минуты. Идеальный вариант для таких ленивых обжор, как я. Пять минут на варку брокколи, минут 15 на запекание лосося и вуаля! Роскошный ужин готов. А вот пастернак – еда на любителя. Вы можете заменить его другими овощами.

6. Салат с овощами и фетой

Данное блюдо придется по вкусу любителям цуккини. Если же у вас их нет, то замените цуккини обычными кабачками. Выбирайте молодые и некрупные плоды – они мягче и сочнее, а семечки в них еще не успели вырасти. Нарежьте цукини (или кабачки) тонкими полосками и добавьте в салат любые ингредиенты по вкусу. Например, черри, орешки и маслины. Финальным аккордом станет нежная фета.

7. Креветки с овощной стружкой

Хотите, чтобы простые ингредиенты выглядели необычно? А может, вы обожаете спагетти, но не хотите портить фигуру? Тогда приготовьте забавную лапшу с помощью овощной стружки. Просто настругайте тонкими полосами любимые овощи, стараясь выбирать продукты ярких и разных цветов. Например, можно сделать стружку из моркови и цуккини. Креветки можно запечь или обжарить. Вкус станет еще богаче, если замариновать креветки в соке лайма.

8. Спагетти с овощами

Если же вы любите настоящие спагетти, то попробуйте приготовить такое простое и быстрое блюдо. Чтобы спагетти не слиплись, добавьте в воду перед варкой пару капель растительного масла. Когда будете сливать воду, ополосните спагетти в дуршлаге проточной водой, чтобы убрать клейкую жижу. Готовые спагетти заправьте молодой фасолью и запеченными ломтиками салатного перца. Белый лук придаст пикантности вкусу. Чтобы поцелуи после ужина не отдавали луковым омбре, перед готовкой замаринуйте лук в воде с сахаром, тогда из него выйдет горечь и запах станет слабее. Не бойтесь поправиться, ведь в порции будет много овощей!

9. Салат с телятиной

На мой взгляд, салат с теплой телятиной – одно из вкуснейших блюд в мире. Мясо можно запечь, приготовить на гриле, обжарить или просто отварить. Впрочем, можно подавать салат и с холодной телятиной. Для придания богатого вкуса, замаринуйте мясо в любимом маринаде. Мед сделает телятину нежной и сладкой, а клюква придаст красивый розоватый оттенок, освежающий вкус и аромат. В салат непременно положите побольше зелени и заправьте специями с оливковым маслом. Я бы посоветовала добавить еще кедровых орешков.

10. Сорбет с киви и лаймом

А что на десерт? Я не стану предлагать вам клубнику со сливками, поскольку это блюдо не нуждается в рекламе. Давайте лучше приготовим что-то менее популярное, но не менее вкусное. Например, мороженное из киви и лайма. Этот сорбет является одним из низкокалорийных десертов и готовится довольно просто. Вам лишь надо начистить киви, заморозить кусочки, а затем взбить их в блендере, добавив чуточку свежевыжатого сока лайма. Плюс этого мороженного в том, что оно прекрасно освежает дыхание, делая поцелуи сладкими и вкусными.

Вы уже составили список продуктов и собираетесь в супермаркет? Тогда узнайте про ошибки при покупках, из-за которых мы набираем вес. Если вы не хотите показаться обжорой за ужином, добавьте в меню продукты, приглушающие голод.

А какие блюда вы бы предпочли для романтического ужина? Делитесь любимыми рецептами и приятного вам аппетита!

Рассказать друзьям:

Подписаться на журнал:

Куриный диетический салат – рецепт сытной белковой закуски к ужину. Рецепты с фотографиями и отзывами на сайте

Энергетическая ценность на порцию

Белки	Жиры	Углеводы	Калорийность
13,82 г	4,03 г	2,62 г	106 ккал

Куриный салат с овощами и яйцами станет прекрасным сытным вариантом вкусного ужина. Закуска готовится очень быстро, особенно, если заранее отварить яйца и куриное филе. По вкусу салат очень освежающий, нежный, с тонкой сладкой ноткой.

Список ингредиентов:

Из расчета на 1 порцию

Огурец — 1 шт
Яйца вареные — 3 шт
Лук зеленый — небольшой пучок
Сладкая кукуруза — ½ банки
Куриное филе вареное — 1 шт
Соль — опционально
Сметана — 2 ст.л

Как приготовить куриный салат с огурцом и кукурузой: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления
10 минут
Активное время
приготовления
10 минут
Уровень сложности
блюда
Низкий

Шаг 1

Для начала нужно отварить филе, охладить, а затем – измельчить кубиком.

Шаг 2

Добавить в салатник курицу и рубленые вареные яйца.

Шаг 3

Всыпать измельченный зеленый лук и сладкую кукурузу.

Шаг 4

Всыпать измельченный соломкой огурец.

Шаг 5

Заправить закуску сметаной.

Шаг 6

Вкусная полезная закуска к ужину готова.

Приятного аппетита!

Расскажи друзьям

Легкий диетический ужин: куриные шарики с овощами

Приветствую вас! Очень много есть информации про диетические завтраки, а вот про ужины, очень мало. Поэтому сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт, как приготовить легкий диетический ужин. Попробуем?

На 100грамм — 81.55 ккалБ/Ж/У — 8.6/3.89/2.99

Ингредиенты:

Капуста белокочанная 400 г;
Куриный фарш 450 г;
Морковь 200 г;
Яйцо 1 штука;
Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем зелень, капусту и натираем морковь на терке, добавляем яйцо.
По желанию овощи можно немного потушить с водой, затем смешиваем их с фаршем.
Формируем котлеты и выкладываем на силиконовый коврик и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов.

Можно готовить на пару. Получается очень вкусно!

Приятного аппетита!

Это интересно!

первую очередь курятина очень полезна для нашего иммунитета. Микроэлементы создают отличный защитный барьер от негативных воздействий окружающей среды. Неудивительно, что те, кто регулярно ест отварную курятину, болеют гораздо реже, чем любители свинины, говядины и углеводной пищи.

Еще курица – это отличное средство для восстановления сил. Вспомните, какую жидкость часто рекомендуют пить при болезнях, физическом истощении и бессилии? Конечно, речь о курином бульоне.

Благодаря богатому набору витаминов курятина полезна для разных обменных процессов в организме. Да и в целом жизненные процессы в организме протекают правильнее. Например, благодаря витаминам значительно улучшается процесс кроветворения.

Также курица в сочетании с «живыми» продуктами (овощами, зеленью) значительно улучшает деятельность ЖКТ.

Витамины группы В очень полезны для нашего внешнего вида, точнее, для здоровья и красоты волос, ногтей и кожи.

Также на нашем сайте вы можете посмотреть: вкусный салат из брокколи: 5 лучших рецептов

Рецепт запеченного в масле кето лосося и спаржи — Ешьте это не то

Лосось и спаржа всегда отлично подходят для жарки на гриле, но этот рецепт запеченного лосося даже больше подходит для приверженцев кето-диеты, потому что он добавляет более вкусный жир к жирным кислотам омега-3, которые естественным образом содержатся в лососе. Намек лимона в топпинге на основе майонеза восхитителен и на спарже.

Хотя оливковое масло является естественной парой лосося, этот рецепт добавляет жир и аромат из другого источника: сливочного масла.Продукты с высоким содержанием жиров являются неотъемлемой частью кето-диеты, а сливочное масло добавляет этому еде много жира (не говоря уже о восхитительном вкусе). В сочетании с начинкой из майонеза, это блюдо так же богато и декадентски, как и полезно.

Кроме того, этот кето-ужин требует всего около 10 минут практического времени. Все, что вам нужно сделать, это обрезать кончики спаржи, растопить масло и дать всему пропечься на противне, пока вы собираете заправку. Если вы ищете новый ужин в будние дни, этот рецепт запеченного лосося поможет вам.

Питание: 586 калорий, 52 г жиров (16 г насыщенных), 721 мг натрия, 3 г клетчатки, 3 г сахара, 26 г белка

На 2 порции

Состав

3 столовые ложки сливочного масла
2 4 унции свежего филе лосося, покрытые кожей
1/2 фунта свежей спаржи, порезанной
1/4 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки черного перца
1/3 чашки майонеза
1 столовая ложка нарезанной зелени лук
2 ч.л. нарезанной свежей плоской петрушки
1/4 ч.л. мелко нарезанной цедры лимона
1 ч.л. лимонного сока

Как это сделать

Растопите масло. Разогрейте духовку до 400 ° F. В кастрюле растопите масло на среднем огне.
Подготовьте лосось. Положите лосось кожей вниз на одну сторону противня. Добавьте спаржу на другую сторону противня. Полить растопленным маслом лосось и спаржу; Посыпать солью и перцем. Выпекайте 12-15 минут или пока лосось не прожарится и не рассыпется вилкой, а спаржа не станет нежной.
Сделайте начинки. В небольшой миске смешайте майонез, зеленый лук, петрушку, цедру лимона и лимонный сок.Подавать с жареным лососем и спаржей. При желании посыпьте петрушкой.

Ешьте это Совет

Обрежьте спаржу с одревесневших концов перед тем, как добавить в сковороду стебли. Готовьте до готовности, но не до мягкости.

СВЯЗАННО: Ваш путеводитель по противовоспалительной диете, которая исцеляет кишечник, замедляет признаки старения и помогает похудеть.

Ешьте это, а не то! Редакторы

Вдохновленный The New York Times серией бестселлеров , Eat This, Not That! — это бренд, состоящий из отмеченной наградами команды журналистов и сертифицированных экспертов, врачей, диетологов, поваров, персональных тренеров и диетологов, которые работают вместе, чтобы предоставить вам точный, своевременный, информативный и действенный контент о еде и питании. , диета, потеря веса, здоровье, хорошее самочувствие и многое другое.Читать более

итальянских свиных отбивных на сковороде — самый легкий кето-ужин в будние дни — съешь это не то, что

Свиные отбивные отлично подходят для напряженных будних вечеров, потому что готовиться не так уж много и они быстро готовятся. Вы можете превратить их в кето-ужин на листовой сковороде, запекав их с некоторыми сытными овощами — очистка будет легкой, и вы не пожертвуете вкусом, экономя на кастрюлях и сковородках. К тому же, хотите верьте, хотите нет, свинина — одно из самых легких видов мяса, которое можно есть, особенно когда вы пытаетесь похудеть.

Ключом к хорошей свиной отбивной, особенно к кето-дружественной свиной отбивной, является слой жира по краям. Жир имеет решающее значение для придания вкуса куску мяса. По возможности используйте отбивные с косточкой для лучшего вкуса, но даже если вы выберете без костей, убедитесь, что в ваших отбивных есть немного жира. Из овощей хорошо подойдут брокколи и перец, но прелесть этого блюда в том, что вы можете использовать любые сезонные овощи (спаржу, морковь, брюссельскую капусту). Наряду с овощами сушеные травы, соль и оливковое масло придадут восхитительный итальянский вкус.

Питание: 702 калории, 52 г жиров (9 г насыщенных), 832 мг натрия, 16 г углеводов, 6 г клетчатки, 4 г сахара, 47 г белка

На 2 порции

Состав

ДЛЯ СВИНИНКИ
2 свиных отбивных без костей толщиной ¾ дюйма
1 столовая ложка оливкового масла
¼ чайная ложка итальянской приправы
⅛ чайная ложка соли
⅛ чайная ложка черного перца

ДЛЯ ОВОЩЕЙ
4 чашки свежих соцветий брокколи
¼ чашки крупно нарезанного болгарского перца
2 столовые ложки оливкового масла
⅛ чайной ложки соли
Хлопья красного перца Dash

ДЛЯ ПОДАЧИ
3 столовые ложки оливкового масла
¼ чашки зеленых или черных оливок без косточек, разрезанных на четвертинки
¼ чашки тертого сыра Пармезан
Ломтики лимона

Как это сделать

Разогрейте духовку до 400 ° F.Выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой. На разделочной доске измельчите свиные отбивные молотком, чтобы они стали мягче. В центр подготовленного противня выложить отбивные.
Смажьте свиные отбивные маслом и посыпьте итальянской приправой, солью и черным перцем. Выпекать 10 минут.
Между тем, в средней миске смешайте брокколи, болгарский перец, масло, соль и хлопья красного перца; хорошо перемешать. Распределите овощную смесь по свиным отбивным. Выпекать 20 минут, помешивая, или до слегка хрустящей корочки, но все еще нежной.Используйте мгновенный термометр, чтобы убедиться, что внутренняя температура свинины составляет не менее 145 ° F.
Переложите мясо и овощи на тарелки. Сбрызнуть маслом и посыпать оливками и пармезаном. Подавать с ломтиками лимона.

СВЯЗАННЫЕ С: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Ешьте это, а не то! Редакторы

Легкий рецепт кето-охлажденного супа из авокадо — ешьте это не то

Если вы настроены на легкий, освежающий суп с низким содержанием углеводов, вы обрадуетесь этому простому рецепту супа, который несет тонну вкуса, но полностью подходит для кето. В этом кремообразном охлажденном кето-супе используются все вкусовые компоненты, которые мы так жаждем в мексиканской кухне, — жар серрано-чили и порошка анчо-чили, аромат тмина и кинзы, а также пикантность сока лайма.И, что самое главное, аппетитный вкус авокадо.

Для приготовления крем-супа обычно используется молоко или сливки. Но в этом случае кремообразность исходит исключительно от авокадо, что делает этот суп лучше для вашего сердца и для вашей талии. Сливки богаты насыщенными жирами, которые могут вызвать высокий уровень холестерина. С другой стороны, жир, содержащийся в авокадо, в основном мононенасыщен, что делает его лучшим вариантом для здоровья сердечно-сосудистой системы. Авокадо наполнен другими питательными веществами и практически не содержит натрия, сахара и холестерина.

Мексиканская пенка добавляет последний штрих во вкусовом профиле этого супа. Crema — это, по сути, жидкая сметана, доступная в молочных отделах большинства супермаркетов. Если вы не можете его найти, замените его обычной сметаной, которую можно разбавить небольшим количеством цельного молока. А если вы чувствительны или не переносите молочные продукты, вы можете сделать этот суп без молочных продуктов, полностью исключив его. Это никак не повлияет на кремообразность конечного продукта.

Питание: 324 калории, 29 г жиров (5 г насыщенных), 758 мг натрия, 14 г сахара, 7 г клетчатки, 2 г белка

На 6 порций

Состав

3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1 маленькая белая луковица, нарезанная кубиками
2 чили серрано, нарезанные, очищенные от семян и нарезанные
3 нарезанных зубчика чеснока
4 зрелых авокадо, разрезанных пополам и без косточек
4 чашки без добавления сахара куриный бульон
1/3 стакана плюс 2 столовые ложки свежего сока лайма
1/3 стакана нарезанной свежей кинзы
1 стакан воды
1 чайная ложка кошерной соли
1 чайная ложка свежемолотого черного перца
2 чайные ложки молотого тмина
1/2 стакана тыквенных семечек
1/8 чайной ложки порошка анчо и чили
1/2 стакана мексиканской сливки
Рубленый халапеньо с семенами, по желанию

Как это сделать

1.В сковороде среднего размера нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте лук, перец чили серрано и чеснок; готовьте, периодически помешивая, примерно 2 минуты, пока лук не станет немного мягким. Отложите в сторону.

2. Выложите мякоть авокадо в большую миску; пюре. Добавьте обжаренную луковую смесь, бульон, 1/3 стакана сока лайма, кинзу, воду, соль, черный перец и тмин. Перелейте смесь в кухонный комбайн; смешайте до однородной массы. Перелейте через мелкоячеистое сито в большую миску.Накройте крышкой и охладите не менее 20 минут.

3. В большой сковороде нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте тыквенные семечки и готовьте, пока они не начнут лопаться и не станут слегка поджаренными, около 3 минут. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки сока лайма и порошок чили. Варить и перемешивать, пока сок лайма полностью не испарится. Дайте остыть.

4. Для подачи разделите суп на 6 тарелок. Сбрызнуть пенкой и посыпать тыквенными семечками. Украсить рубленым халапеньо, если есть.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую повседневную пищу

Easy Low Calorie Meals — Olivemagazine

Ищете низкокалорийные блюда? Попробуйте наши рецепты на ужин для более здоровой пасты, карри и чайника, а также попробуйте идеи низкокалорийного обеда, такие как сытные супы и питательные салаты с начинкой.

Все наши полноценные низкокалорийные блюда содержат менее 500 калорий (и большинство из них — 300 калорий).Они включают более легкую версию тайского пэда с использованием кабачков вместо лапши (ознакомьтесь с нашими рецептами из кабачков здесь), согревающее куриное карри и даже низкокалорийную лазанью. Ищете низкокалорийный вегетарианский ужин? Попробуйте наш веганский перец чили с питательным авокадо, черной фасолью и киноа.

В Olive мы верим в здоровый подход к здоровому питанию. Вы не обнаружите, что мы говорим вам, что есть, и особенно не то, что вырезать — мы скорее предоставим вам все факты, чтобы вы могли принять собственное решение о том, что представляет собой сбалансированную и питательную диету, которая работает для вас.Мы ценим радость от еды — будь то сладкий шоколадный торт, красочный салат или быстрое и ароматное низкокалорийное карри. Так что счастливого приготовления и приятной еды!

Вот несколько советов по низкокалорийным блюдам

Используйте немного меньше масла

Рецепт может потребовать немного масла или несколько столовых ложек, но обычно можно использовать гораздо меньше — подумайте о чайных ложках, а не столовых. Хороший совет — использовать сковороду с антипригарным покрытием, поскольку вероятность прилипания к поверхности меньше.Вы также можете использовать воду вместо масла при жарке таких ингредиентов, как лук. Это помогает смягчить лук, а затем испарится, чтобы он начал приобретать цвет. Если при запекании используется масло, попробуйте сначала добавить ингредиенты в миску, а затем сбрызнуть небольшим количеством масла и хорошо перемешать. Вы обнаружите, что немного масла имеет большое значение, если делать это так. Если сначала положить ингредиент в лоток, а затем сбрызнуть его маслом, то часто используется избыток масла.

Используйте альтернативные более легкие углеводы

Углеводы — важная часть сбалансированной диеты, но если вы хотите уменьшить количество углеводов, есть отличные альтернативы, такие как листы тыквенных орехов, которые отлично подходят для лазаньи, цукини для жаркого или пасты и рис с цветной капустой для подавать с любимым карри или чили.Вы также можете есть более сложные углеводы, такие как коричневый рис, киноа, чечевица, бобы и овес — все они перевариваются дольше, поэтому считаются лучшим источником стабильной энергии.

Приготовление и замораживание партиями

Хранение нескольких блюд в морозильной камере поможет, если у вас был напряженный день и вам нужно что-то очень быстрое на ужин. Многие из этих рецептов легко дублируются, так что вы можете приготовить большую партию, затем порционировать и заморозить. Не забудьте промаркировать посуду Tupperware, чтобы вы могли отличить соус чили от соуса для пасты! Наши рецепты куриного саага, говядины по-бургундски, тушеного ягненка и болоньезе из чечевицы прекрасно заморозятся.

Рецепты низкокалорийных обедов

Здоровое жаркое из курицы

Этот измельченный куриный жареный картофель от Надин Браун содержит менее 500 калорий, но его свежий имбирный вкус и острый красный перец чили означают, что он не влияет на вкус.

Чечевица бальзамическая со свиным филе

Бальзамический привносит терпкость в наше яркое блюдо из свинины. Это хорошо сбалансированное блюдо с вкусной чечевицей с высоким содержанием белка, но с низким содержанием калорий и соли — идеально подходит для обеда на четверых в середине недели.

Здоровая веганская киноа и перец чили из черной фасоли

Попробуйте наш быстрый и легкий веганский перец чили. Этот рецепт чили из киноа и черной фасоли с высоким содержанием белка, низким содержанием калорий и веганством, но все же имеет невероятно сливочный вкус. Попробуйте наш веганский горшок или нажмите здесь, чтобы увидеть другие наши веганские рецепты.

Фаршированная мускатная тыква с сыром фета

Превратите мускатную тыкву в красочный низкокалорийный обед в середине недели, наполнив его рисом, цедрой лимона, изюмом, укропом, кедровыми орехами и сыром фета.

Gigantes plaki (греческая запеченная фасоль)

Готовый менее чем за час, этот греческий горшок наполнен множеством свежих вкусов, а также белком и клетчаткой, что делает его идеальным вегетарианским блюдом с менее чем 300 калориями. Ознакомьтесь с нашими лучшими греческими рецептами.

Тайская низкокалорийная паста

Этот рецепт тайского тайского блюда полон аутентичных тайских вкусов, но без высокой калорийности, поскольку мы использовали кабачки вместо обычной лапши.Его действительно легко приготовить, он готовится менее чем за 30 минут и содержит менее 300 калорий, что идеально подходит для здорового образа жизни в середине недели.

Цыпленок

Один из ваших любимых рецептов, наш рецепт саага с курицей доказывает, что вы можете есть здоровую пищу, не пропуская любимые блюда. Он содержит менее 500 калорий и готов менее чем за час. Попробуйте наши идеи низкокалорийного карри.

Куржетти с соусом песто и бальзамическими помидорами

Кому нужны макароны, если можно есть кабачки по спирали? Попробуйте наш легкий рецепт «кабачков», приготовленный из молодых сливовых помидоров, чеснока, песто, кедровых орехов и большого количества лапши из кабачков.

Салат с курицей и лапшой

Ознакомьтесь с нашим простым рецептом салата с курицей и лапшой с красной капустой, тертой морковью и жареным арахисом. Этот яркий хрустящий салат низкокалорийен и готов через час.

Строганов с грибами, 15 минут

Этот супербыстрый и легкий строганов из грибов и эстрагона — отличное и полезное блюдо в середине недели, готовое всего за 15 минут и менее 300 калорий.

Лосось чили-соль с рубленым салатом

Попробуйте этот быстрый и простой маринованный лосось с чили и солью.Этот красочный рецепт не только прост в приготовлении, но и содержит мало калорий.

Паприка, треска и нут в одной горшочке

Обратите внимание на наш один горшок из трески с острым перцем и сочными помидорами. Этот простой поднос — легкий низкокалорийный обед в середине недели, когда у вас мало времени, но вы все еще хотите что-нибудь полезное.

Пряный морковно-чечевичный суп

Нужен согревающий, но низкокалорийный ужин? Приготовьте наш простой рецепт супа из красной чечевицы из слегка приправленной моркови карри.Этот овощной суп легко приготовить и содержит менее 300 калорий.

Легкая куриная родинка

В нашем рецепте куриного крота чита используется умный продукт, означающий, что он готов менее чем за час, но при этом наполнен свежим вкусом и менее 300 калорий.

Веганская чаша фахита с рисом каули

Оставайтесь в тренде и наслаждайтесь здоровой пищей с этой веганской миской фахита с рисом каули. Его легко и быстро приготовить, он веганский, низкокалорийный и совместим с диетой 5: 2, но при этом сохраняет вкус.Ознакомьтесь с нашими идеями веганских рецептов здесь.

Весенняя зелень шакшука

Великолепный рецепт позднего завтрака до 300 калорий. Шакшука, традиционно североафриканское блюдо, обычно состоит из специй, яиц и помидоров, но здесь мы решили немного перемешать… сделать его зеленым и полезным с помощью стручков спаржи и бобов.

Тосканские стейки из свинины

Наш здоровый рецепт тосканских стейков из свинины отвечает всем требованиям. Он низкокалорийный, с низким содержанием жира, с низким содержанием сахара, с низким содержанием соли и высоким содержанием белка, чтобы вы дольше чувствовали себя сытыми.

Измельченные бобы на тосте

Не любите классические тосты с фасолью? Попробуйте нашу более зеленую и полезную версию — тосты из бобов. Этот рецепт легко и быстро приготовить, он идеально подходит, когда у вас мало времени и вы сидите на диете. Вот наши любимые рецепты из бобов, которые стоит попробовать.

Стейки ягненка тандури с жареным чили

Этот рецепт стейков из баранины тандури с соусом из чили отвечает всем требованиям, так как он низкокалорийный, с низким содержанием жира, с низким содержанием сахара, с низким содержанием соли и высоким содержанием белка.К тому же это действительно легко сделать.

Котлеты из чечевицы со свежим томатным соусом

Чечевица — отличный способ приготовить вегетарианскую еду. Замените их на свои обычные фрикадельки, и ваша семья вряд ли заметит разницу. Кроме того, они низкокалорийные и готовы всего за 40 минут — идеально для работы в течение недели.

Вам нужно больше здорового вдохновения? Взгляните на наши любимые рецепты кабачков прямо сейчас…

рецептов обедов в зоне | Зажигательные идеи обеда

Цыпленок с миндалем

Простой ужин с курицей и овощами, который можно быстро приготовить.

Американская запеканка

Это одно блюдо, состоящее из фарша из индейки, помидоров рома, болгарского перца, лука и стручковой фасоли, является одним из фаворитов Америки.

Американский Чоп Суэй с салатом

Самый любимый рецепт для детей в душе.Обычно считается, что это обычная еда, Zone Pasta делает Chop Suey сбалансированным блюдом Zone.

Салат антипасто

Этот восхитительный салат состоит из множества вкусных ингредиентов, таких как тунец, индейка, ветчина и множество овощей.

Arroz con Pollo

Это традиционное испанское блюдо сочетает орзо и куриную грудку с луком, томатным соусом и стручковой фасолью, приправленное чесноком, лавровым листом и орегано.

Азиатский жареный цыпленок

Лучше, чем китайские блюда на вынос, и гораздо полезнее, этот жареный цыпленок Zone вкусный и наполненный всеми овощами в смеси.

Салат из молодого шпината и клубники

Свежий летний салат из шпината и клубники, который легко приготовить на ужин или обед.

Запеченная курица с авокадо и овощами

Авокадо — это вкусный штрих в этом простом блюде из курицы с начинкой и овощами.

Запеченный шашлык из лосося и брюссельского орзо

Жареная брюссельская капуста с копченым перцем делает это блюдо из пасты сытным и вкусным.

Салат с запеченной курицей и брокколи

Салат с курицей и брокколи, который похож на более здоровую версию Коул-Слоу, а также с беконом из индейки!

Запеченная курица с итальянскими овощными пакетиками

Поднимите свою обычную курицу на новый уровень с великолепным вкусом и специями, оставаясь при этом в Зоне.

Запеченная треска с фасолью и салатом

Вкус Новой Англии из трески и фасоли с салатом.

Запеченный фузилли с кабачками

Великолепные овощи с легким беконом подчеркивают цвет и вкус в этом фантастическом рецепте, который вы можете принести на вечеринку и по прибытии поставить в духовку.

Запеченные гребешки

Произведите впечатление на своих друзей этими необычными и пикантными морскими гребешками. Мариновать на ночь, чтобы аромат по-настоящему утонул.

Запеченная подошва с луком-пореем

Укладка подошвы на протечки во время выпечки позволяет усилить аромат, а вино, чеснок, лук-шалот и укроп, нанесенные сверху, придают сладость каждому укусу.

Запеченная тилапия с овощами

Выберите свои любимые специи, чтобы смешать их с кабачками и другими овощами.

Барбекю из говядины с луком

Здоровый вкус барбекю делает этот рецепт говядины с луком прекрасным выбором для любых блюд.

Барбекю из темпе и овощей

Вкусный веганский рецепт, который сделает вас насыщенным и наполненным темпе и овощами.

6 рецептов ужинов, которые стоит съесть после особенно напряженного дня

Вы проспали и побежали на работу (в это время вы вылили кофе себе в рубашку и поняли, что оставили обед дома).К счастью, вы прибыли на встречу в 9 утра как раз вовремя, чтобы ваш босс загрузил список дел. После того, как вы справились с крайним сроком в последнюю минуту и сыграли роль посредника в разногласиях между вашими братьями и сестрами с помощью текстового сообщения, вам удается добраться до тренажерного зала, прежде чем, наконец, отправиться домой.

Сказать, что вы готовы с головой окунуться в пакет картофельных чипсов (и, возможно, запить их немного Rocky Road), значит ничего не сказать.

Но в то время как ваши вкусовые рецепторы могут посоветовать вам насладиться потаканием, вызванным стрессом, эти продукты не помогут избавиться от симптомов, которые вы пытаетесь успокоить.Вы знаете: дерьмовое настроение, упадок сил и тяга к нездоровой пище.

«Эффекты хронического стресса опосредуются гормоном кортизолом», — говорит доктор Барри Сирс, ведущий специалист в области диетического контроля гормональной реакции, автор и президент некоммерческой организации Inflamssment Research Foundation. «Избыток кортизола отрицательно влияет на тревожность и депрессию, а также подавляет иммунный ответ. [Это] также может вызвать повреждение гиппокампа, что влияет на память. Кортизол повышает инсулинорезистентность, что отрицательно сказывается на артериальном давлении.Инсулинорезистентность также влияет на аппетит, вызывая гиперинсулинемию, которая приводит к низкому уровню глюкозы в крови… и увеличивает отложение лишнего жира в жировой ткани, вызывая увеличение веса ».

«Когда мы чувствуем стресс, мы ищем продукты, которые немедленно нас утешат, но часто эти продукты приводят к скачкам и падению уровня гормонов и сахара в крови, что увеличивает нашу восприимчивость к новым стрессам».

«Работа в дни повышенного стресса (особенно на постоянной основе) может нанести ущерб вашему здоровью по-разному, но один из самых больших вреда для здоровья, который это представляет, — это перегрузка вашей пищеварительной системы», — говорит Марра Стрит.Клер, сертифицированный консультант по питанию, инструктор по целостному здоровью и соучредитель Project Juice. «Поскольку 80 процентов вашей иммунной системы живет в кишечнике, а 90 процентов серотонина (химического вещества счастья) в вашем организме вырабатывается в желудочно-кишечном тракте, стресс представляет реальную угрозу вашему благополучию и вашему счастью! Стресс усиливает воспаление, может ослабить слизистую оболочку кишечника и уменьшить здоровую флору кишечника ».

Вы, вероятно, не осознавали, что ваш напряженный день так сильно повлиял на ваше тело.Но какое это имеет отношение к тому, что вы едите на ужин?

Связь еды и стресса

Стрессовые ситуации — будь то сжатые сроки на работе или сидение в пробке — вызывают серию реакций в организме. Корицол является катализатором этих действий. Как сказал доктор Сирс, его высвобождение влияет на наше настроение, иммунную систему, кровяное давление и аппетит.

Кортизол плохо зарекомендовал себя, но на самом деле он служит важной цели, высвобождается, когда мы испытываем стресс, чтобы помочь снизить воспаление в организме.Но «если начальные уровни кортизола, секретируемого надпочечниками, недостаточны для воспаления на молекулярном уровне, тогда секретируется больше кортизола, что приводит к упомянутым выше эффектам, которые мы часто связываем с хроническим стрессом», — объясняет Сирс.

Именно здесь наша диета играет важную роль: «Чем больше мы придерживаемся противовоспалительной диеты, тем меньше потребность в избытке кортизола для уменьшения хронического воспаления», — говорит Сирс.

Кроме того, поскольку стресс может усилить наше желание есть (когда мы на самом деле не голодны) и побуждает искать «пищу для комфорта», важно держать под контролем стрессовое питание.Многие из нас с трудом справляются с этим: более трети участников национального опроса, проведенного NPR, Фондом Роберта Вуда Джонсона и Гарвардской школой общественного здравоохранения, заявили, что они меняют свою диету в стрессовые времена.

«Когда мы чувствуем стресс, мы ищем продукты, которые немедленно нас утешат, но часто эти продукты приводят к скачкам и падению уровня гормонов и сахара в крови, которые увеличивают нашу восприимчивость к новым стрессам», — Дэвид Людвиг, профессор педиатрии и питание в Гарвардском университете и исследователь Детской больницы Бостона рассказали NPR.

Со временем постоянно повышенный уровень стресса может привести к увеличению веса. Мета-анализ, проведенный Медицинской школой Йельского университета, выдвинул гипотезу о том, что чрезмерно вкусные продукты (читай: чипсы, мороженое) могут служить «едой для комфорта», которая действует как форма самолечения, чтобы избавиться от нежелательного стресса.

«Повторяющиеся приступы незначительных ежедневных стрессоров, которые удерживают систему стресса в хронически активированном состоянии, могут изменить механизмы вознаграждения / мотивации мозга, участвующие в желании и поиске сверхпорощенной пищи, и вызвать метаболические изменения, которые способствуют увеличению веса и жировой массы тела», — пишут авторы.

Вот почему наличие нескольких полезных рецептов, которые можно приготовить, когда вы вернетесь домой после сверхнагрузочного дня, может стать ключом к предотвращению проявления стресса на вашей талии.

5 рецептов ужина для снятия стресса

Так что Доритос и пинта Ben and Jerry’s не справятся. Но какие продукты мы должны употреблять, чтобы противодействовать воздействию стресса на организм? Последнее, чем мы хотим заниматься после долгого, беспокойного дня, — это рабы над горячей плитой. Вот почему мы храним эти рецепты в нашем арсенале снятия стресса, чтобы их можно было объединить, когда уровень кортизола резко возрастет.

Бургеры с лососемLaughing Spatula

Бургеры с лососем на гриле с сальсой из авокадо

«Лучшим питательным веществом для уменьшения воспаления являются омега-3 жирные кислоты. Они не только обладают противовоспалительным действием при низких концентрациях, но также обеспечивают разрешение воспаления при более высоких концентрациях », — говорит д-р Сирс. Получите двойной кусок полезных жиров, заменив мясную котлету на лосось и посыпав сливочной сальсой из авокадо. Думаете, разноцветная рыба кажется немного амбициозной для буднего вечера? Вы поужинаете на столе менее чем за 30 минут.

Лучший рецепт курицы с грибами и квиноаНа тарелке Эрин

Курица с грибами и киноа в сковороде

Когда у вас мало идей для ужина и времени, возьмите сковороду и приготовьте это легкое 30-минутное блюдо. Продукты, богатые магнием, такие как киноа, могут помочь стабилизировать настроение, снизить кровяное давление и бороться с резистентностью к инсулину, которую может вызвать стресс. Кроме того, продукты с высоким содержанием магния также, как правило, содержат большое количество клетчатки, которая помогает стабилизировать уровень сахара в крови (и ваше настроение) и наполняет вас, помогая избавиться от тяги к привычной пище.

Шарики без мяса из черной фасоли, вид сверхуСветло-оранжевая фасоль

Шарики без мяса из черной фасоли

Эти протеиновые шарики состоят из нескольких ингредиентов, снимающих стресс. Грецкие орехи содержат полезные жиры, а бобы и овес снижают уровень сложных углеводов.

«Сложные углеводы хорошо добавлять в сбалансированную диету, потому что они помогают увеличить выработку серотонина», — говорит Сент-Клер. Поскольку стресс может привести к резкому скачку уровня сахара в крови (именно поэтому вы просто огрызнулись на свою вторую половинку без причины), богатая клетчаткой и белком еда также поможет вернуть под контроль ваше неустойчивое настроение.

Плюс немного лука на всякий случай: «Когда дело доходит до борьбы с негативным воздействием стресса на пищеварительную систему, главное — это продукты, богатые пребиотиками и пробиотиками», — добавляет Сент-Клер. «Пребиотики — это неперевариваемые растительные волокна, которые пробиотики едят, чтобы остаться в живых. Один из самых распространенных, доступных и вкусных продуктов, богатых пребиотиками, — это сырой или вареный лук ».

EASY Salad с грушами, сушеной вишней и цукатами из грецких орехов Рецепт веганского салата без глютена для здорового летаMinimalist Baker

Грушевый бальзамический салат с сушеной вишней и цукатами

Когда рост потребления фруктов и овощей не является ответом? Борьба со стрессом — не исключение: исследование, проведенное в 2013 году в Университете Отаго, показало, что студенты колледжей, как правило, чувствуют себя спокойнее, счастливее и бодрее в те дни, когда они ели больше фруктов и овощей.А недавнее исследование, опубликованное в PLOS ONE, подтвердило, что молодые люди, получившие две дополнительные порции продуктов, испытали значительные краткосрочные улучшения своего психологического благополучия. Держите этот рецепт салата под рукой, чтобы его можно было легко использовать в будние дни, когда погода теплеет.

Пикантная овсянка с чесночной капустойNaturally Ella

Пикантная овсянка с чесночной капустой

Овсянка предназначена не только для завтрака — выберите пикантный путь, чтобы получить суп сытное блюдо, которое также поможет снять стресс. Овес будет сигнализировать нашему мозгу о высвобождении этой улучшающей настроение дозы серотонина, в то время как темная зелень, такая как капуста, богата фолатом (который может помочь снизить риск симптомов депрессии, и витамином С, который может помочь снизить гормоны стресса, говорит Св.Клер).

Плюс, добавление в миску яйца добавляет выносливости и дозу триптофана, минерала, который, как было доказано, вызывает высвобождение дофамина. Ваш партнер по ужину поблагодарит нас: исследование 2006 года, опубликованное в Journal of Psychiatry Neuroscience, показало, что люди, склонные к спорам (на основе личностных тестов), воспринимались партнерами по исследованию как более согласные после приема добавок триптофана.

EASY 6 ингредиентов Шоколадный пудинг с семенами чиа веганский безглютеновый чиапудингMinimalist Baker

Ночной шоколадный пудинг с семенами чиа

Для тех, кто не может избавиться от тяги к сахару после долгого дня, завершите свой обед шоколадным пудингом с семенами чиа.Исследование, которое показало, что флаванолы какао могут помочь улучшить настроение и сохранить ясность мышления среди взрослых, которые вовлечены в интенсивные умственные усилия, такие как зубрежка студентов, журналисты в срок — или вы пытаетесь отправить еще несколько писем после долгого рабочего дня в офисе.

Быстрых и здоровых рецептов ужина, которые можно приготовить за 30 минут или меньше

Здоровое питание может быть довольно пугающей целью — то есть, если вы склонны связывать его с рюмками из ростков пшеницы, киноа и многословными рецептами, которые играют большую роль. дня! Эта коллекция покажет вам, что придерживаться более здоровой диеты так же просто, как принимать ее по одному рецепту за раз, возможно, начиная с салата из лосося и чечевицы с карри, показанного здесь.Это сбалансированный суперпродукт с греческим йогуртом, рукколой и согревающим винегретом с карри, который объединяет все это в быстрый и вкусный ужин.

Рецепты основных блюд были тщательно отобраны с учетом потребностей занятой семьи, потому что мы понимаем, что , желая, чтобы ел больше цельной и богатой питательными веществами пищи, не волшебным образом очищают ваше расписание, чтобы готовить весь день. Это означает, что любой рецепт, с которым вы столкнетесь на слайдах впереди, займет 30 минут или меньше, и у них будут управляемые списки ингредиентов и достижимые результаты.Лучше всего то, что им не потребуются какие-либо модные гаджеты, такие как соковыжималки или спирализаторы.

Наши цели в области здоровья часто ставятся под откос из-за того, что мы все или ничего не думаем, когда заоблачные ожидания высечены в камне, а целые категории продуктов питания исключены. На самом деле исследования показали, что именно небольшие и постепенные изменения, которые мы вносим в нашу повседневную жизнь, оказывают наибольшее влияние на долголетие и благополучие. Правильно — иногда путь наименьшего сопротивления действительно окупается.

Мы серьезно отнеслись к этому совету, сделав всего несколько тонких настроек и разумных замен в этих рецептах, так что мы смогли сохранить любимые блюда в смеси, такие как настоящие макароны и рис.Например, нежные говяжьи фрикадельки все еще на столе — просто добавьте немного тертых цуккини с панировочными сухарями! Не волнуйтесь, овощи тают в мясной смеси, и вкус едва различим. Использование шкафа для специй также может иметь большое значение для придания здоровому вкусу ужина особого удовольствия, а не наказания, как доказывают пикантный перец чили и острое жаркое из курицы.

Приготовление немного легче не означает, что вам нужно отказаться от больших и ярких вкусов, и ничто не доказывает это лучше, чем такие блюда, как куриный суп с лапшой с куркумой или говядина и брокколи, с глубоким вкусом благодаря ложка причудливого и богатого умами соуса из черной фасоли и чеснока.Если вы уже привыкли к здоровой кулинарии, но находитесь в некотором затруднительном положении, обратите внимание на швейцарский мангольд и пасту фета в средиземноморском стиле или кебаб из свинины в апельсиновой глазури.