Горячие блюда на День рождения

Справляешь именины и хочешь произвести впечатление на гостей своими кулинарными способностями? Мы подготовили отличную подборку рецептов горячих блюд на День рождения. Здесь ты найдешь как простые и быстрые в приготовлении кушанья, так и более сложные или изысканные деликатесы!

1. Капустные стожки

Вкусное и сытное блюдо для весёлого и приятного застолья.

Тебе понадобится: 0,4 кг фарша, 300 г капусты, 2 луковицы, 3 отваренных яйца, 100 г твёрдого сыра, 200 мл сметаны, 1 крупная картошка.

Приготовление: Покроши 1 луковицу, отправь жариться, добавь нашинкованную капусту на 10 минут, дай остыть, досыпь натёртые яйца и 1 ст. л. сметаны. Измельчи вторую луковицу, добавь к фаршу, посоли, хорошо отбей, раздели на 6 шариков. Расстели на противне пергамент, выложи 6 кружочков картофеля, сверху слегка примятые мясные шарики с небольшими бортами, внутри которых выложи капусту, сверху притруси тёртым сыром и остатками сметаны. Запекай 45 минут на 180 градусах.

2. Кордон блю

Одно из лучших мясных горячих блюд, которое точно понравится твоим гостям.

Тебе понадобится: 4 куриных филе (лучше бёдрышки), по 4 ломтика ветчины и сыра «Гауда», 2 яйца, 60 г муки, панировка для жарки.

Приготовление: Отбей мясо, смажь специями, на каждое филе ближе к краю положи по кусочку ветчины и сыра, заверни в рулет, зафиксируй зубочисткой. Обмакни курицу в муке, взбитых яйцах и сухарях, выложи на застеленный фольгой противень. Выпекай при 200 градусах около 20 минут.

3. Фаршированные шампиньоны

Простое в приготовлении блюдо с замечательным вкусом. Идеальный вариант на праздничный стол!

Тебе понадобится: 8 крупных шампиньонов, пара отваренных яиц, 200 г твёрдого сыра, луковица, чеснок, зелень и майонез по вкусу.

Приготовление: Отдели шляпки грибов и отвари их в кипящей воде за 5 минут. Ножки и лук измельчи, обжарь, высыпь к измельчённым яйцам и выдавленному чесноку, перемешай. Выложи шляпки, нафаршируй их начинкой, намажь майонезом, присыпь сыром и рубленой зеленью. Выпекай 12 минут при 200 градусах.

4. Говядина в винном соусе

Это питательное горячее блюдо приятно удивит всех приглашенных на День рождения друзей.

Тебе понадобится: по 400 г говядины и моркови, луковица, 50 г сл. масла, 60 мл апельсинового сока, 75 мл белого сухого вина, пряности и чеснок по вкусу.

Приготовление:

Соедини и подогрей в сотейнике масло, вино, пряности и сок. Выложи в казан крупно нарезанные овощи и мясо, залей соусом, посоли, накрой крышкой и отправь в духовку на 4 часа на 130 градусов.

5. Вкусный вулкан

Это мясная запеканка, которая подаётся как основное и очень сытное блюдо.

Тебе понадобится: 1 куриный окорок, 0,5 кг свиного фарша, 5 картофелин, пара яиц, луковица, майонез и кетчуп по 50 г, чеснок по вкусу.

Приготовление: Отвари окорок за 25 минут, обери мясо с кости, добавь чеснок, оставь остывать. Свари картошку за 20 минут, сделай пюре, вбив яйцо; соедини фарш, тертый лук и чеснок, специи, яйцо. Постели на противень пергамент, выложи горкой в центре курицу, сверху облепи пюре, фарш будет внешним слоем. Отправь в духовку на 20 минут при 160 градусах, за несколько минут до готовности полей смесью из майонеза и кетчупа.

Что приготовить ребенку на День рождения: 20 вкусных рецептов

6. Стейк Рибай

Питательный и сочный деликатес, который станет достойным украшением стола на День рождения.

Тебе понадобится: 300 г говяжьего стейка, 1 ст. л. гранатового сока, 50 мл соевого соуса, 100 мл оливкового масла, 1 ч. л. аджики, 4 веточки розмарина, чили или чеснок по вкусу.

Приготовление: Соедини соевый соус, аджику, сок, чеснок, масло, колечки чили и розмарин, погрузи мясо в этот маринад на 3 часа, затем оставь ещё на час на столе. Обжарь стейк по 2 минуты с каждой стороны, затем заверни в фольгу и запекай до готовности.

7. Курица в беконе

Любое праздничное застолье сложно представить без мяса, поэтому лови этот рецепт!

Тебе понадобится: 2 куриных филе, 0,5 кг копчёного бекона.

Приготовление: Нарежь курицу маленькими кусочками и обмотай их полосками бекона внахлёст. Обжарь на медленном огне со всех сторон до появления корочки.

8. Шашлык из креветок

Хотя морепродукты редко бывают основным блюдом на столе, но для этого рецепта можно сделать исключение.

Тебе понадобится: 24 крупные креветки, по 40 мл соевого соуса и винного уксуса, кунжут.

Приготовление: Замочи деревянные шпажки в воде на полчаса, разморозь креветки. Насади морепродукты на шпажки и обмокни в смеси из соуса и уксуса, посыпь кунжутом. Обжарь креветки на раскалённом масле по 3 минуты на каждой стороне, выложи их на тарелку для подачи. Влей на сковороду остатки соуса и доведи до густоватой консистенции, затем полей им морепродукты.

9. Фаршированные перцы

Всем известное, но не утратившее своей популярности блюдо из дешевых продуктов.

Тебе понадобится: 0,5 кг фарша, 3 крупных болгарских перца, 100 г твёрдого сыра, луковица, 2 помидора, зубчик чеснока.

Приготовление: Добавь к фаршу кубики лука и помидоров, приправы и спрессованный чеснок, перемешай. Разрежь перцы пополам, достань семена, заправь мясной начинкой, выложи на противень, накрой фольгой. Запекай в разогретой до 180 градусов духовке полчаса, затем посыпь тёртым сыром и готовь ещё 10 минут.

10. Свинина с тыквой

Твои гости точно будут выпрашивать рецепт этого горячего блюда!

Тебе понадобится: 2 свиных филе, 20 г тыквы, по 1 ст. л. майонеза и сакэ, 1 ч. л. карри, по 30 мл соевого соуса и растительного масла.

Приготовление: Кубики тыквы отправь в микроволновку до размягчения, затем разомни их вилкой, добавь майонез и специи. Присыпь филе мукой, выложи на одно из них тыквенное пюре, вторым накрой сверху. Слегка обжарь на сковороде с двух сторон, затем добавь сакэ, соевый соус, карри и туши до готовности.

Как приготовить стрелки чеснока: быстро и вкусно

11. Свиные рулеты

Такое блюдо может служить как основным, так и закусочным вариантом на праздничном столе.

Тебе понадобится: 0,6 кг карбонада, 7 шампиньонов, 100 мл гранатового сока, луковица, 50-70 мл сметаны, 100 г муки, яйцо, зелень.

Приготовление: Отбей тонкие пластинки карбонада под пищевой плёнкой и залей их соком на полчаса. Обжарь лук и грибы, добавь сметану и измельчённую зелень, подержи под крышкой около 3 минут. Выложи по чайной ложке смеси на край карбонадных полосок и заверни в рулеты (можно скрепить зубочистками), обмакни их в муке и взбитом яйце, обжарь по 3 минуты с каждой стороны. Запекай на пергаменте ещё 15 минут при 180 градусах.

12. Свиная корейка

Приготовленное по этому рецепту мясо займёт центр стола и точно привлечёт внимание гостей.

Тебе понадобится: 0,9 кг свиной корейки, по 2 ст. л. горчицы простой и в зёрнах, 1 ст. л. оливкового масла, 3 зубчика чеснока, зелень.

Приготовление: Смешай оба вида горчицы, порубленную зелень, измельчённый чеснок и масло. Застели противень фольгой, выложи по центру мясо, залей его маринадом, отправь в холод на 5 часов. Оставь на 15 минут при комнатной температуре, а потом запекай при 175 градусах в течение 50 минут.

13. Куриные ножки «в мешочках»

Красивая подача наряду с потрясающим вкусом делают это блюдо королевским!

Тебе понадобится: 0,5 кг слоёного теста, 6 куриных голеней, 250 г шампиньонов, 700 г картофеля, луковица, 50 мл сливок (10%), 25 г сл. масла, панировка, желток, пряности по вкусу.

Приготовление: Разморозь тесто, отвари картошку, растолки пюре со сливочным маслом и тёплыми сливками. Обработай ножки специями и обжарь до румяной корочки со всех сторон, дай остыть. Пропассеруй крупные кусочки лука и грибов, добавь их в пюре вместе с пряностями.

Раздели раскатанное тесто на квадраты по 15 см, выложи начинку в центр, затем ножки мясной частью вниз, края теста защипни на кости с помощью фольги, ею же обмотай края косточек. Выстели на противень пергамент, посыпь панировкой, выложи мешочки, обмажь тесто желтком. Выпекай полчаса при 180 градусах.

14. Курица с абрикосовым соусом

Твои гости ещё долго будут вспоминать приятным словом этот сладковато-солёный вкус!

Тебе понадобится: 2 куриных грудки, по 1 ст. ложке оливкового масла, горчицы и абрикосового джема, красная луковица, 50 г маслин.

Приготовление: Соедини масло, горчицу и джем, выложи на сложенный вдвое пергамент грудку в специях, смажь получившимся соусом. Сверху положи полукольца лука и маслины, заверни пергамент, как конфету. Запекай на 180 градусах около 35 минут.

15. Мясо по-французски

Отличный вариант, что легко можно приготовить в качестве горячего блюда на День рождения!

Тебе понадобится: по 0,5 кг свинины и картофеля, 150 твёрдого сыра, 4 небольших помидора, 2 луковицы, 150 г майонеза, чеснок и зелень по вкусу.

Приготовление: Отбей небольшие куски мяса, поперчи и посоли, смешай зелень с майонезом и чесноком. Нарежь помидоры, картофель и лук тонкими кольцами, взбрызни маслом. На широкий противень выложи слои картошки, соуса, мяса, снова соуса, лука и помидоров с зеленью. Запекай 35 минут при 200 градусах, посыпь тёртым сыром и продолжай готовить ещё 10 минут.

Что приготовить на День рождения: 20 рецептов быстро и вкусно

16. Рулет с грибами и яблоками

Простота приготовления нисколько не приуменьшает потрясающий вкус.

Тебе понадобится: 0,5 кг свинины, 2 яблока, крупная луковица, 50 г твёрдого сыра, 100 г лесных грибов, 50 мл сухого красного вина.

Приготовление: Нарежь мясо на порционные кусочки, отбей, выложи сверху кубики лука, тёртое яблоко, порубленные грибы. Сверни рулетом или «халатом», защипни края зубочистками, выложи в форму для запекания на фольгу. Готовь 20 минут при температуре 220 градусов, влей вино и запекай ещё полчаса.

17. Картофельные лодочки

Сытное горячее блюдо, сочетающее самые вкусные и питательные ингредиенты.

Тебе понадобится: 5 крупных картофелин, куриное филе, луковица, помидор, половина болгарского перца, 100 г твёрдого сыра, 0,75 л молока, 50 г муки, 40 г сливочного масла.

Приготовление: Отвари курицу и картофель в мундире, приготовь соус: обжарь муку на сливочном масле до золотистости, постепенно вливай молоко, помешивая, пока смесь не загустеет. На другой сковороде обжарь мелко нарезанный лук, курицу и перец, добавь измельчённый помидор, туши 5 минут. Разрежь картофелины вдоль, сделай «лодочки», начини их. Залей противень соусом, выложи картошку, посыпь тёртым сыром, выпекай 15 минут при 180 градусах.

18. Курица под горчичным соусом

Нежное мясо будет таять во рту, оставляя приятное послевкусие и хорошее настроение. Отличный рецепт на День рождения!

Тебе понадобится: 6 куриных бёдрышек без кожицы, 60 г горчицы, 2 ст. л. мёда, 30 мл соевого соуса, чеснок, 1 ст. л. подсолнечного масла, щепотка розмарина.

Приготовление: Для соуса смешай горчицу, мёд, соевый соус, измельчённый чеснок, масло и розмарин. Выложи в форму курицу, обильно и равномерно полей соусом, запекай 50 минут при температуре 180 градусов.

19. Картофельный веер

Одно из самых простых и быстрых в приготовлении блюд для тех, кто не любит проводить кучу времени у плиты.

Тебе понадобится: 5 картофелин, 30 г твёрдого сыра, щепотка хмели-сунели и сухих трав или других пряностей, 30 мл растительного масла.

Приготовление: Хорошо вымой и высуши картофель, сделай поперечные надрезы. Заверни каждый овощ в фольгу и выпекай около 40 минут на 180 градусах. Пока нарежь ломтики сыра, затем положи по кусочку в разрезы картофеля, взбрызни маслом, добавь приправы и выпекай ещё 7 минут.

20. Запечённое мясо ягнёнка

Такое блюдо сделает твой праздничный стол по-настоящему торжественным!

Тебе понадобится: 1 ножка ягнёнка, 7 зубчиков чеснока, 1 ст. л. коричневого сахара, пучок свежего розмарина.

Приготовление: Нарежь чеснок и розмарин, не измельчая их до кашицы, сделай надрезы в мясе и помести туда полученные кусочки. Смешай сахар со специями и натри им ягнёнка, запекай при 200 градусах в течение четверти часа, убавь температуру до 180 и продолжай готовить ещё 25 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Что приготовить на работу на день рождения

Фаршированные помидоры

Ингредиенты

• Помидоры – 6 шт.
• Сардины в масле – 250 г
• Майонез – 100 г
• Лимон – 1 шт.
• Масло растительное – по вкусу
• Петрушка – несколько веточек
• Перец – по вкусу
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Помидоры хорошо вымываем и удаляем мякоть. Сардины тщательно разминаем и добавляем масло так, чтобы получился пенистый крем.

Добавляем майонез, перец, соль и немного лимонного сока.

Разогреваем духовку. Помидоры выкладываем на противень и выпекаем в духовке в течение 10 минут. Перед подачей украшаем зеленью петрушки.

Канапе с  креветками

Ингредиенты

• Креветки (отваренные, нарезанные) – 0, 5 стакана
• Кремовый сыр (размягченный) – 3 ст. ложки
• Соус Чили – 1 ст. ложка
• Хрен в уксусе – 1 ч. ложка
• Тосты – 6 шт.
• Креветки маленькие – 24 шт.
• Петрушка – 24 веточки

Способ приготовления:

Смешиваем нарезанные креветки, сыр, соус Чили, соль и перец. Хорошо перемешиваем. Намазываем смесь на тосты и разрезаем их на треугольники. Украшаем целыми креветками и листиками петрушки.

Галеты из кабачка с сыром

Ингредиенты

• Кабачок – 1 шт.
• Сыр Чеддер – 300 г
• Мука – 200 г
• Подсолнечное масло– 0,5 стакана
• Специи – по вкусу
• Зелень – по вкусу
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Кабачок нарезаем на кружочки. Муку смешиваем с солью и специями (по желанию), обваливаем в ней кабачковые кружочки.

В большой сковороде разогреваем масло и обжариваем  в нем кабачок.

Мелко нарезаем зелень и натираем на мелкой терке сыр (или просто нарезаем его тонкими пластинками). Кабачок обжариваем с одной стороны и поворачиваем на другую. В процессе жарки обжаренную сторону посыпаем сначала зеленью, а затем сыром.

Когда сыр оплавится, вынимаем кабачок из сковороды и выкладываем на блюдо.

Копченый лосось с мидиями и яблоком

Ингредиенты

• Яблоко – 1 шт.
• Вода – 2 стакана
• Сок половины лимона
• Копченый лосось – 225 г
• Консервированные мидии – 1 стакан
• Перец черный молотый – по вкусу
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Зеленый лук (измельченный) – 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Яблоко моем и нарезаем на кусочки. При этом удаляем у него сердцевину. Выкладываем ломтики яблока в отдельную посуду, заливаем водой, лимонным соком и оставляем настаиваться в течение 1 минуты. Потом воду сливаем, а яблоки просушиваем.

На тарелку выкладываем вперемешку ломтики яблок, лосося и мидии. Посыпаем перцем и зеленым луком. Сбрызгиваем растительным маслом.

Картофельный пирог

Ингредиенты

• Картофельное пюре  – 720 г
• Мука – 360 г
• Сухие дрожжи – 8,4 г
• Яйца – 4 шт.
• Топленое масло – 1 чашка
• Капустный фарш  – 500 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Свежие грибы (шампиньоны или белые) – 100 г
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Растительное масло– 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Дрожжи разводим водой комнатной температуры так, чтобы она их покрыла, и оставляем до тех пор, пока они не растворятся.

В миске смешиваем теплое картофельное пюре, яйца, муку, топленое масло, осторожно вливаем туда дрожжи и хорошо вымешиваем.

Грибы и лук очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. После смешиваем их с капустным фаршем, добавляем соль, перец и перемешиваем.

Тесто разделяем на две части  и формируем в виде лепешек. Форму для выпечки (или противень) выстилаем пергаментом и выкладываем на нее одну лепешку. Потом выкладываем на нее слой фарша и накрываем его сверху второй лепешкой. Ставим форму в духовку и запекаем до образования румяной корочки.

Грудка индейки «Праздничная»

Ингредиенты

• Грудка индейки без костей и кожи – 1 шт.
• Хлеб из муки грубого помола (нарезанный кубиками) – 3 стакана
• Куринный бульон – 2 стакана
• Фарш из потрохов индейки – 1 стакан
• Несладкий йогурт– 125 г
• Репчатый лук (нарезанный) – 1 шт.
• Миндаль (измельченный) – 3 ст. ложки
• Зелень петрушки (рубленная) – 1 ст. ложка
• Шалфей – щепотка
• Чабрец – щепотка
• Паприка – щепотка
• Гвоздика – щепотка
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Способ приготовления:

В маленькой посуде заливаем бульоном хлеб и даем жидкости впитаться в течение 5 минут. Потом откидываем хлеб на дуршлаг и перекладываем его в большую посуду. Добавляем фарш из потрохов, йогурт, лук, миндаль, петрушку и специи.

Делаем надрез по всей длине грудки индейки, заполняем ее получившимся фаршем и перевязываем ниткой. Кладем в мелкую кастрюлю и заливаем оставшимся бульоном. Накрываем крышкой.

Духовку разогреваем до температуры 205 С и запекаем в ней индейку в течение 30 минут. Потом уменьшаем температуру до 175 С и готовим еще в течение часа, постоянно поливая образовавшимся соком. Готовую индейку выкладываем на красивое блюдо и подаем.

Блинчики с овощами

Ингредиенты

• Мука – 70 г
• Молоко – 140 мл
• Яйцо – 2 шт.
• Кокосовая стружка (поджаренная) – 30 г
• Овощная смесь (консервированная) – 200 г
• Салат – 80 г
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Соединяем муку, молоко, яйца, кокосовую стружку, хорошо перемешиваем и добавляем по вкусу соль. Выпекаем четыре блина и ставим их в теплую духовку.

Шинкуем салат и выкладываем его на блины. Сверху выкладываем овощную смесь, скатываем блины рулетиками, нарезаем кусками и закрепляем шпажками.

Зеленый салат

Ингредиенты

• Зеленый салат – 2-3 листика
• Зеленый лук (резанный) – 1 ст. ложка
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Свежий огурец– 1 шт.
• Зелень петрушки (резанная) — 1 ст. ложка
• Зелень укропа (резанная) – 1 ст. ложка
• Сок лимона

Способ приготовления:

Салат и огурец крупно нарезаем, смешиваем с зеленым луком, огурцом и зеленью. Заправляем растительным маслом, сбрызгиваем соком лимона и перемешиваем.

Пирожное «Вишня с йогуртом»

Ингредиенты

• Йогурт жирный – 250 г
• Желатин (распущенный) – 2 ч. ложки
• Лимонный сок – 2 ст. ложки
• Вишня (консервированная с соком) – 200 г
• Корица – по вкусу
• Гвоздика – пара почек
• Сахар – по вкусу

Способ приготовления:

Смешиваем йогурт, желатин и лимонный сок. Выкладываем в форму и ставим в холодное место на 60 минут до тех пор, пока желе не застынет.

Отвариваем вишню вместе с соком, корицей и гвоздикой в течение 5 минут. Добавляем по вкусу сахар. Готовое пирожное поливаем вишневым соусом, украшаем вишнями и подаем.

Десерт «Инь-Ян»

Ингредиенты

• Клубника – 0,5 кг
• Белый шоколад– 50 г
• Черный шоколад – 50 г
• Белок – 2 шт.
• Сахарная пудра – 25 г

Способ приготовления:

Клубнику перебираем и промываем. Белки взбиваем с сахарной пудрой в крепкую пену.

Растапливаем шоколад в двух разных кастрюльках на водяной бане и окунаем в него ягоды клубники: часть в белый шоколад, а часть в черный. Даем шоколаду застыть, и выкладываем ягоды на блюдо.

Украшаем каждую ягодку белковой пеной и подаем к столу.

Слойки с ванильным кремом

Ингредиенты

• Тесто слоеное готовое – 500 г
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 50 г
• Ваниль – 1 г
• Молоко – 100 г
• Сливочное масло – 50 г

Способ приготовления:

Тесто раскладываем и вырезаем из него кружочки. Потом отделяем половину получившихся заготовок и с помощью круглой выемки вырезаем у них серединку.

Взбиваем 1 яичный белок и смазываем им края у кружков без серединки, а потом смазанной стороной присоединяем к целой заготовке.

Аккуратно смазываем поверхность желтком так, чтобы он не стекал по бокам пирожного, потом выкладываем их на противень и запекаем  в горячей духовке до светло-коричневого цвета.

Соединяем яйца с сахаром, молоком, сливочным маслом, ванилином и хорошо взбиваем. Серединки готовых пирожных заполняем кремом и подаем к столу.

Читайте также: Закуски на день рождения: 8 необычных рецептов

Как дешево накрыть стол на день рождения

Перед наступлением этой знаменательной даты сердце неизменно замирает от радости в предвкушении подарков, веселья, дружеских встреч. Но некоторые люди по разным причинам не любят свои дни рождения. Кто-то из-за того, что они хоть на год, но становятся старше. А некоторые, особо экономные субъекты, напряженно высчитывают, во сколько им обойдется праздничный ужин, и от оглашения сметы у них портится настроение. Жизнь так складывается, что каждый периодически вынужден экономить. Но это ведь не повод лишать себя праздников. Поэтому мы попробуем ответить на вопрос: как недорого накрыть стол на день рождения?

Откуда традиция?

Когда же люди начали отмечать дни рождения? Существуют две версии. Согласно первой, традиция основывалась на римских обрядах, устраиваемых в честь богов. Язычники накрывали обильные столы, звучали поздравления, дарились разнообразные подарки. Эта гипотеза является более современной. А вторая версия говорит о том, что корни традиции уходят в глубокую древность, когда существовали поверья об особенной уязвимости человека в день его рождения. Считалось, что любые пожелания или проклятья имеют удвоенную силу в такие даты. Поэтому подношениями древние люди пытались задобрить духов, чтобы они не навредили новорожденному.

Именины Мухи-Цокотухи

Дни рождения постепенно перешли на личности, но еще долго никто не обращал внимания на дату появления на свет детей и женщин. Первой женщиной, день рождения которой отпраздновали с размахом, стала прекрасная Клеопатра. У простого же народа было не принято записывать и отмечать дамские дни рождения.

Позиция христианства в этом вопросе вначале была предельно жесткой: жизнь дана человеку для искупления грехов, поэтому ему не до веселья. Позже церковь несколько смягчилась и разрешила крестины с именинами. Но советский строй был против именин и, фигурально выражаясь, растоптал традицию своим железным сапогом. Даже знаменитую муху-именинницу велели изъять из произведений старика Корнея.

Кстати, на Руси именины были очень популярны: пекли каравай, варили вкусное пиво, готовили пироги и обязательно пели песни. Конечно, крестьянские праздники были значительно скромнее царских: иногда на сумму, истраченную на день именин коронованной особы, можно было выстроить несколько шикарных дворцов.

Торт с сюрпризом

Понятно, что простой люд всегда мечтал вкусно и недорого накрыть стол на день рождения. Но какой праздник без торта? Мало кто знает, откуда пришел к нам этот непременный атрибут дней рождения. Если копнуть поглубже, то считается, что сама идея пришла опять-таки из времен язычества, когда в кромешной тьме зажигали священные алтари в честь древних богов.

День Варенья: их нравы

В разных странах к подобным праздникам относятся по-разному. Трепетное отношение у большинства жителей планеты к юбилеям. Но некоторые народности отмечают как раз нечетные или некруглые даты. Различны также традиции: в Италии непременным блюдом на столе у именинника будут спагетти (чтобы долго жил), а в странах Латинской Америки обязательно разбивают пиньяту с загруженными в нее подарками.

Англичан, доживших до 80 лет и более, лично поздравляет ее Королевское Величество. Но наиболее невезучие именинники живут в Японии: вместо детей поздравляют их родителей, а подарки вообще принято дарить только после наступления 60 лет.

Правила экономного стола

Если хозяйка-именинница все-таки решилась собрать под своей гостеприимной крышей близких людей, но хочет соизмерить потребности с возможностями, то выход имеется.

1. Меню обязательно нужно продумать заранее. Неплохо покопаться в кулинарных книгах, полистать журналы. Надо обращать внимание на ингредиенты: дешевле покупать сезонные продукты, поэтому и меню подбирается соответственное. Если хозяйка желает накрыть стол на день рождения дома недорого, рецепты с фото приветствуются особо, ведь сразу видно, как будут выглядеть блюда на столе.
2. Точно рассчитать количество приглашенных (учитывая, естественно, и несколько незваных гостей). Можно приготовить горячее порционно, но в таком случае имениннице не будет покоя. Лучше всё же сделать общее блюдо с запасом.
3. Первые блюда в меню дня рождения, как правило, не включаются. Исключение составляют экзотические супы для гурманов.
4. Если планируется традиционное празднование, то вполне можно накрыть стол на день рождения дома недорого. Рецепты бюджетных блюд можно найти в любом источнике на свой вкус. Но в праздничное меню обязательно должны быть включены холодные и горячие закуски, основное блюдо (мясо или рыба), салаты и десерт.

Алкогольные напитки – также немаловажный атрибут праздничного стола, поскольку они повышают градус настроения, уж простите за каламбур.

Скромная нарезка и роскошный рулет

Многие семьи придерживаются классических многолетних традиций и накрывают стол любимыми блюдами, которые гости знают наизусть. Но в таком подходе есть своя выгода: люди никогда не уйдут голодными и гарантированно останутся довольны.

К числу стандартных холодных закусок принадлежит мясная, сырная и овощная нарезка. Этот классический подход еще никого ни разу не подвел. Главное, разнообразие сортов в составе нарезки. Всем известно, что именно с холодных закусок следует начинать любое застолье. Это так называемый организационный момент: ведь бесполезно надеяться, что никто не опоздает. А во время ожидания остальные гости смогут отлично подкрепиться, чтобы не пить на голодный желудок.

Существуют экспресс-рецепты для посвященных, как вкусно и недорого накрыть стол на день рождения: холодный рулет и закуска с романтичным названием «Рафаэлло». Первый готовится следующим образом:

• лист тонкого лаваша смазывают смесью, в которую входят: майонез, чеснок, укроп и тертый сыр;
• сверху выкладывают нарезанную тонко ветчину;
• далее действия повторяют;
• сворачивают лаваш в виде рулета;
• укутывают изделие в пищевую пленку и убирают в холодильник не менее чем на 2 часа.

Подавать такое недорогое, но оригинальное блюдо надо, нарезав его очень острым ножом на порционные кусочки.

Закуска «Рафаэлло» потребует таких ингредиентов:

• крабовые палочки;
• чеснок;
• сыр твердый;
• майонез;
• кешью (но в целях экономии можно использовать грецкий орешек).

Также можно использовать блюда по сезону. Бюджетный вариант меню составляется в летний период. Например, баклажанные язычки или пальчики. Второй вариант более дорогой, так как в него совсем немного, но включено мясо.

Обворожительные горячие закуски

Хозяюшка, задающая себе вопрос о том, как вкусно и недорого накрыть стол на день рождения, не должна забывать о горячих закусках. Они идут вслед за холодными, когда все собрались за столом и пришло время для первых тостов. Их не должно быть много, и они готовятся незадолго перед подачей на стол. Это легкое блюдо, которое отличается небольшим размером порций. Примером такой закуски могут стать простые в приготовлении мясные клубочки:

• делается традиционный, котлетный фарш, с добавлением сырого яйца;
• готовый пласт теста раскатывают и нарезают полосками;
• мясные шарики обматываются нитями из теста по типу клубка;
• блюдо выпекается в духовке до готовности.

Выглядит такая закуска очень презентабельно.

Сейчас для хозяйки не составляет проблемы накрыть стол на день рождения дома недорого, рецепты просто сами выпрыгивают из журналов, кулинарных книг, интернет-порталов. Вот, к примеру, блюдо, похожее на жульен, которое готовится до смешного быстро, а на вкус просто обворожительно. Представляем вниманию хозяек шампиньоны в сметанном соусе.

• в тщательно спассерованные лук и морковь добавляются очищенные грибы и тушатся около 10 минут;
• позже закладывается сметана, приправы и все тушится до готовности.

Простейшее блюдо можно сделать красивым, если присыпать его сверху тёртым сыром и зеленью, а подать в керамических горшочках.

Салаты для даты

Если вы вознамерились накрыть стол на день рождения дома недорого, то без салатов никак не обойтись. Для традиционного подхода подойдет оливье, сельдь под шубой, «Мимоза» или «Цезарь». Можно воспользоваться простейшим вариантом, для которого потребуются такие продукты, как:

• зеленый горошек;
• ветчина;
• маринованные шампиньоны;
• майонез.

Оригинально могут выглядеть салаты с морепродуктами, особенно они приходятся по вкусу женской половине гостей.

Основная подача блюд

Очень важный момент, когда после артистичного восклицания: «Федя! Дичь!» на столе появляется, например, запеченная аппетитная утка, фаршированная курагой и яблоками. Но ведь вопрос стоял, как недорого накрыть стол на день рождения, при чём же здесь дичь? Так не обязательно запекать утку, то же самое можно сделать с курицей. Использовать можно не всю птицу, а ее ножки или крылышки. Если их хорошенько замариновать, да еще обвалять в меду, то получится отличное блюдо с вкусной хрустящей корочкой.

Вообще, прежде чем планировать основную подачу, надо задаться вопросом, что больше любят ваши гости: мясо или рыбу? Только после этого можно готовить заветное основное блюдо. Конечно, с рыбой в несколько раз больше хлопот, чем с мясом, но фаршированный карп или щука станут воистину праздничными и надолго запомнятся гостям. Неплохо подать к праздничному столу отбивные, котлеты, медальоны или бифштексы. Одно можно сказать с уверенностью – мясо на столе должно присутствовать обязательно.

А компот?

Чтобы накрыть стол на день рождения недорого, рецепты блюд – это еще не все, что необходимо хозяйке. Важны также напитки. Безусловно, не обойтись без компотов, соков, газированных напитков, может быть даже крюшонов. А как быть с алкоголем? Здесь важно учесть, что крепкий алкоголь пьют не все, поэтому на праздничном столе обязательным атрибутом выступает шампанское, а также иные вина.

К десертам необходим чай или кофе. В качестве сладкого, конечно, в классическом варианте подают торт со свечами, но как накрыть праздничный стол на день рождения недорого? Ведь торты довольно дорогостоящее удовольствие. Выход есть: либо испечь торт своими руками, либо приобрести пирожные, печенье или конфеты. Кстати, кондитерское изделие, приготовленное лично, лучше любого покупного продукта, ведь хозяйка вкладывает в блюдо душу.

Хозяйкины секреты

Чтобы накрыть стол на день рождения дома недорого, но в то же время сделать его незабываемым, надо знать главный секрет: грамотная сервировка и украшение блюд. На это не стоит жалеть своего времени.

1. Скатерть. В классическом варианте белая, но допускаются иные цветовые решения.
2. Посуда. Столовые приборы и бокалы должны быть до блеска начищены. Для торжественного случая нелишним будет достать из закромов свой лучший сервиз.
3. Не стоит забывать о тканевых салфетках по числу гостей. Их можно красиво выложить волнами или в виде фигур.
4. Украсить блюда зеленью, яркими ягодами, по типу клюквы, горошком, оливками. Для фигурной нарезки овощей и фруктов есть специальный нож, неплохо бы его приобрести. Если задаться вопросом: как накрыть стол на день рождения недорого, рецепты могут очень удивить. И не только не слишком затратными и вкусными блюдами, описанными в них, но и презентабельным внешним видом. Это происходит оттого, что блюдо украшено правильно, ведь при взгляде на еду должен приходить аппетит.
5. Не стоит проводить много кулинарных экспериментов, пусть все будет привычно, за исключением одного-двух блюд.

Праздничный стол не должен обходиться без овощного и фруктового разнообразия. Если алкоголь планируется крепкий, то позаботьтесь о сытной и обильной закуске.

Маленькому имениннику

Как недорого накрыть стол на день рождения ребенку, чтобы он был в восторге, думают, наверное, многие мамы.

• бумажная посуда ярких расцветок – безопасно и красиво, да и мыть ничего не надо;
• украшение помещения шариками, бумажными гирляндами;
• блюда небольшого размера – в основном канапе, салаты в креманках, рулеты из лаваша с разными начинками, куриные крокеты – дети не очень любят объедаться, если, конечно, это не сладости;
• водохлёбам можно предложить лимонад домашнего приготовления, морсы, соки, компоты и молочно-фруктовые коктейли;
• десерты предпочтительнее из творога;
• салаты лучше заправлять сметаной и йогуртами.

Для канапе подойдет всё: ветчина, звездочки сыра, кружочки перца, оливки, кукуруза, креветки. Сладкий вариант делается так: на шпажки накалываются бананы, виноград, киви.

Из отварной курицы, помидоров, сладкого перца и крутых яиц можно сделать вкуснейший салат, оформив его в виде ежа с мухоморами на спине. Салат укладывается слоями: нарезанная кусочками курица →помидоры →тертые яйца →измельченный перец. Каждый пласт промазывается сметанно-йогуртовой заправкой. Ёжика надо посыпать тёртой морковью, а мордочку обозначить с помощью яичного белка. Глаза и нос делаются из оливок и чернослива, а мухоморы из яиц и помидоров.

Важно, создать праздничную атмосферу и предоставить возможность малышне активно двигаться.

Альтернативные идеи

Напоследок можно предложить несколько идей, когда нет ни времени, ни желания проводить время на кухне, а душа требует праздника. Накрыть стол на день рождения дома недорого и вкусно можно, приобретя готовую пищу из кулинарии или ресторана. Такой вариант особенно подходит молодой продвинутой компании. Заказать можно пиццу, готовую курицу-гриль и салаты. Чуть дороже обойдутся блюда японской кухни.

• разделение на одноразовые порции;
• блюда должны быть в основном на шпажках;
• можно выкладывать все виды вкусностей на один большой стол;
• основное блюдо должно быть в корзинках или сделайте налистники, предварительно их порезав;
• если подаются куриные ножки, то косточка обматывается салфеткой.

Алкогольные напитки должны быть откупорены, а гостям обязательно предоставлены рюмки и бокалы. Но огромным плюсом станет то, что имениннице не надо постоянно менять тарелки и приборы.

Самым интересным вариантом станет день рождения на природе. Счастливые люди, родившиеся в летние месяцы, знают, что это значит. Пикник на природе, шашлык, барбекю, воздух и солнце – что может быть соблазнительнее? Но и здесь существуют нюансы:

• салаты с майонезом – не рекомендуемые блюда на пикнике;
• мясо надо замариновать заранее;
• следует позаботиться о питьевой воде;
• бутерброды и гарнир можно взять из дома.

А какой вкусный плов на костре или картофель, запеченный в золе!

Но что бы ни выбрал именинник, главное – это праздничное настроение и любимые люди рядом.

На все рецепты есть результат в виде итогового фото и конечно описание. Если описания с пошаговыми фото нет в самом тексте, но оно есть по ссылке в рецепте на другой странице. Просто нажмите на выделенный текст и вы попадете на подробный рецепт понравившегося вам блюда. Выбирайте.

Закуски

Сначала начнем с того, что действительно быстро и реально не дорого. И это конечно закуски. Самый простой вариант дня рождения – это фуршет, а рядом музыка и приятное общение. Чем можно заполнить стол для фуршета? Предлагаем несколько рецептов.

Здесь все достаточно просто, но со вкусом и явно не из меню “на каждый день”. Из чего состоит бутерброд: поджаренный тост, шпротина, петрушка и долька лимона.

Настоящий праздничный бутерброд со шпротами. На кусочек хлеба намазывается паста из авокадо (просто вилочкой размять мягкий авокадо с каплей оливкового масла). Сверху помидор и шпроты. Все. Очень вкусно и за счет жирности авокадо – очень сытно.

Не отказывайтесь и от обычных бутербродов с ветчиной. Современная индустрия говорит, что люди покупают удовольствие. Если бутерброд украсить красиво (а это можно сделать просто), то ваши гости получат двойное удовольствие. Вот пример красивого бутерброда с ветчиной, уложенной волной и заколотой шпажкой.

Тарталетки с начинкой! Сами тарталетки продаются в любом более-менее не маленьком супермаркете и стоят они не дорого. Так что с тестом возиться не нужно. начинить можно чем угодно, от риса с майонезом и зеленью до мясного фарша с сыром, можно и фруктовые приготовить. Огромный выбор начинок для тарталеток – ЗДЕСЬ.

Яйца фаршированные! На фото конечно вариант дорогой, но ведь вы можете выбрать более бюджетный. Мы предложили это фото, чтобы вы увидели как красиво можно предложить на праздничный стол обычные отваренные яйца…

Основное блюдо

Следующее блюдо в описании приготовления не нуждается. Главное увить как его оформить. Это ежик из пюре. Картофельное пюре готовится очень просто, ну и конечно это дешево. А дальше на шпажки накалываете то, что купили: колбасу, сыр, помидоры….Очень эффектно оформлено для обычного блюда.

Предлагаю курицу целиком в духовке. Какие плюсы у этого блюда:

1. 1 целой курицы хватит на 5-10 человек;
2. несмотря на то, что в духовке она будет запекаться 1-1,5 часа, ваше личное время, которые вы потратите – 10 минут. Что нужно сделать? Помыть, обвалять в специях с солью, вовнутрь положить лимон и защипнуть зубочистками;
3. это красиво на столе;
4. к целой курице можно подать просто овощную нарезку из помидор и огурцов + зелень – и все стол накрыт.

Очень хорошо будет также курица с картошкой. Время на приготовление – минимальное, такое же как и на предыдущую курицу + на почистить картошку. Картошку лучше выбирать не крупную. Отдельно можно подать соусы (если нескольку то это еще и украсит праздничный стол).

Следующий не дорогой и быстрый вариант для дня рождения – фаршированные шампиньоны! Мы предлагаем вам рецепт с мясным фаршем. Это самое сытное блюдо. Но вы можете наполнить из и сыром и варенным яйцом и даже отваренным рисом смешанным с зеленью. Главное выбрать крупные шампиньоны.

Вот рецепт простых и вкусных грибов – “Шампиньоны фаршированные“.

Куриные шашлычки в духовке! Блюдо готовится просто, вариаций, что нанизать между кусочками курятины – море (и помидоры, и лук, и кабачки, и маринованные сухарики…). да и курятина – самый бюджетный вариант из раздела “мясо и птица”. Рецепт подробный как их приготовить – “Популярные куриные шашлычки“.

Салаты

Ну во-первых овощи можно подать просто нарезкой. Денег это не много, времени еще меньше. Оформите эти нарезанные овощи в виде маленьких шашлычков. Очень элегантно!

Не отказывайтесь от кажущегося обыденным салат со свежей капустой. Это не всегда – просто. Вот например рецепт салата со свежей капустой и локшиной и майонезом. Просто шикарное сочетание капусты и мягкой локшины….Добавьте зелень и кукурузу – и это праздничный салат.

Приготовьте модернизированный вариант знаменитого греческого салата, добавив в него сухарики. Это очень и очень вкусно! Важно только сухарики добавить непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не размякли, а были хрустящие и аппетитные. Классика греческого салата и вариации – по ссылке.

Салат с фасолью! Да, это очень вкусно и очень экономно. Фасоль сытная и очень мягкая в салате. Самый просто вариант: отварная красная фасоль (или консервированная) + отварная куриная грудка + сухарики + зелень + майонез….

Вариаций очень много – выбирайте любой: салаты с фасолью на праздничный стол.

Сладкое

Наполеон из ушек. Ушки так называется печенье в форме двух кругов, оно нежное и рассыпчатое. Готовится такой тортик очень легко: покупаете печенье “Ушки” грамм 800 и варите заварной крем из 1 литра молока. Ушки выкладываете слоями и каждый слой смазываете кремом. Обязательно даете настояться и пропитаться.

Жареные бананы. Бананы чистятся и нарезаются на 3-4 части. Затем обваливаете их в муке, а потом во взбитом яйце. А потом опять в муке. И 2-3 минуте во фритюре поджариваете. Очень оригинально и очень сытно. Подойдет это блюдо и для стола в виде фуршета.

Крем из манки. Это очень вкусно, просто и дешево. Рецепт простой, есть на сайте (Крем из манки). Крем нужно разложить по креманкам и украсить фруктами или кусочками шоколада. Можно подать отдельно варенье (например варенье из апельсиновых корочек) или сварить отдельно сладкий соус.

Блинный торт. Это современное изобретение, хотя и не получило еще народной популярности, но десерт очень вкусный. Блины нужно жарить с минимальным количеством масла. Для этого нужно в тесто для блинов добавить 1 столовую ложку растительного дезодорированного масла. смазать сковородку 1-й раз и дальше без масла. Крем для такого торта подойдет любой, но самый лучший на мой вкус – из манки или заварной.

Ваши гости даже не догадаются что это блины, если вы подадите торт нарезанный порционно.

День рождения на свежем воздухе

Лето и осень – время организации дружеских встреч на садово-огородных участках, в саду, на природе. Меню на этих приемах не должно быть излишне изысканным. Угощение состоит обычно из закусок, мясных блюд, приготовленных на свежем воздухе, сезонных салатов и салатов из сырых овощей, фруктов, пирожных.

Сервировка стола обычно скромная. Блюда с кушаньями, корзины с фруктами, кувшины с напитками, тарелки с пирожными устанавливаются на разноцветные, часто клеенчатые, скатерти. Подходите к сервировке стола с фантазией, применяйте стильное оформление, интересные мелочи и нюансы, которые сделают прием гостей интересным и запоминающимся. Сервируйте фрукты и овощи не традиционно, а красочно и необычно.

Необычно эффектно выглядят «садовые букеты» из овощей и фруктов.

Овощной букет – это ломтики огурца, помидора, редиса, красного перца, насаженные на палочки и воткнутые, например, в кочан капусты.

Фруктовый букет – насаженные на длинные палочки дольки яблок, груш, слив, абрикосов, персиков и воткнутые в какой-нибудь крупный арбуз, ананас или тыкву. Они чудесно украшают стол и притягивают взор своей формой и разнообразной цветовой гаммой. Они также очень хороши на вкус и полезны для здоровья. Поэкспериментировав с высотой применяемых для «букетов» палочек, можно получить неожиданное решение в виде объемных фигур из овощей или фруктов.

Отличное решение «пикника на природе» – приготовить разнообразные виды салатов и предложить их гостям а-ля фуршет. Остальные блюда необходимо приготовить так, чтобы их можно было есть стоя или сидя и исключительно вилкой.

Придать нотку юмора помогут приготовленные причудливой формы бутерброды, интересно или смешно украшенные.

Прием гостей на свежем воздухе можно сделать более привлекательным, подавая блюда с гриля, с решетки. Они не только исключительно вкусны, но и эффектны. Имеют то достоинство, что готовятся практически без жира. Вследствие высокой температуры наружный слой мяса сгущается, образуется хрустящая корочка, которая предохранит от потери сока, аромата и питательных веществ.

Для жаренья на гриле подходят все виды мяса, потроха, рыба, овощи, например картофель, красный перец, баклажан. Можно экспериментировать и здесь, попробовав зажарить на гриле помидоры или репчатый лук.

Во всех приемах гостей, кроме принципа правильного питания, важно придерживаться еще одного, а именно: не принуждайте никого есть, не накладывайте гостям блюда на тарелку насильно. Это же относится и к приему гостей на свежем воздухе, или пикнике.

Если вы решили проводить торжество дома, необходимо заранее, подготовить план мероприятия. Сюда должны войти – юмористические сценки, конкурсы, забавы, вручение подарков и конечно праздничное меню. Вообще, меню, лучше подготовить заранее, чтобы не было неожиданностей при приготовлении.

Прежде, чем начинать закупать продукты, для праздничного обеда, вы должны точно определиться с количеством приглашенных гостей. Конечно, в идеале, было бы неплохо, знать предпочтения близких вам людей, но, даже если для вас это тайна, не печальтесь, есть определенный перечень блюд, который точно понравится гостям.

1. Закуски.
2. Салаты.
3. Горячее или основное блюдо.
4. Десерт.
5. Напитки.

Рецепты праздничного ужина на 10 человек

Рецепты, подобранные нами для вас, из категории – недорогое меню. Они просты в приготовлении, а все продукты, можно приобрести на ближайшем рынке. Несмотря на то, что бюджетное блюдо, получается недорогим, по себестоимости и легким в изготовлении, оно обладает превосходным вкусом, способным удивить, даже самых изысканных гурманов.

Все ингредиенты, посчитаны из расчета, на 10 человек, соответственно, если количество приглашенных меньше или больше, регулируйте самостоятельно. Например, на 15 человек, сделайте в половину больше, а на 5 приглашенных, в половину меньше.

Закуски

Рафаэлло

• Сыр (твердых сортов) – 400г
• Варенные яйца – 6шт
• Палочки крабовые – 2уп
• Чеснок – 5 зубков
• Майонез – 300 – 400г
• Листья салата

1. Натираем на меленькой терке яйца и палочки.
2. Сыр трем на той же терке в полученную массу.
3. Давим чеснок, добавляем майонез и все очень хорошо перемешиваем. Смесь, должна получится густая и упругая.
4. Из полученной массы, накатываем небольшие шарики.
5. Шарики выкладываем на листочки салата, посыпаем оставшимся сыром с палочками.

Резаный рулет из крабовых палочек с лавашем

• Палочки крабовые – 300г
• Сыры (твердых или средних сортов) или колбасный (сильно охлажденный) – 300г
• Чеснок – 3 зубца
• Лаваш – 4шт
• Майонез – 200г
• Зелень (укроп, петрушка)
• Специи

1. Палочки режим на мелкие кубики. Сыр перетереть и перемешать с резанными палочками.
2. Мелко режим зелень, в полученную смесь давим чеснок и все перемешиваем. Добавляем майонез, специи, тщательно перемешиваем.
3. Готовую смесь мажем на лаваш и скручиваем в рулет, перематываем пленкой и охлаждаем. Перед подачей на стол разрезать на равные дольки, сверху, можно посыпать зеленью.

Палочки из сыра

• Сыры (твердых или средних сортов) – 350г
• Яйца – 2шт
• Растительное масло – 100г
• Мука пшеничная – 50-60г

1. Сыр трем на средней терке, разбиваем яйцо, добавляем муку и тщательно перемешиваем. Консистенция массы, должна получится упругая, для того, чтобы в процессе жарки не разваливались. Руками, из полученной смеси делаем небольшие палочки.
2. Масло раскалить в глубокой посуде, обжариваем палочки до золотистой корочки.
3. Готовые палочки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло. На стол подавать, полностью остывшими.

Салаты

Мужской

• Грудка куриная – 300г
• Корейская морковка – 300г
• Грибы консервированные (шампиньоны) – 400г
• Сыр (твердых сортов) – 200г
• Варенные яйца – 5шт
• Лук (белый репчатый) – 2шт
• Майонез – 400г

1. Грудку отвариваем и отставляем на время, для полного остывания. Лук нарезаем мелко.
2. Грудку, режим на мелкие кубики и выкладываем на блюдо, сверху обмазываем майонезом. Это первый слой.
3. Второй слой – раскладываем лук.
4. Порезать мелкими кубиками грибы и уложить поверх грибов, смазать майонезом – третий слой
5. Яйца, натереть на мелкой терке, распределяем по поверхности, обмазать майонезом – четвертый слой.
6. Последний слой – морковку разложить, обмазать майонезом, сверху посыпаем сыром, потертым на средней терке.

Женский

• Китайская белая капуста – 2 вилка
• Консервированная кукуруза – 2 банки
• Копченная ветчина – 400г
• Майонез – 300 – 400г
• Белые сухарики с ветчиной – 4 упаковки

1. Нарезаем капусту, ветчину соломкой.
2. Высыпаем кукурузу, предварительно слив жидкость из банок, с ветчиной и капустой.
3. Добавляем сухарики с майонезом.
4. Все тщательно перемешиваем, добавить соль, специи по вкусу.
5. Салат, желательно готовить перед подачей на стол, так как сухарики, со временем размякнут.

Корейские баклажаны

• Баклажаны – 4шт
• Болгарский перец – 5шт
• Репчатый белый лук – 2 – 3шт
• Чеснок – 5шт
• Морковка большая – 2шт
• Сахар песок – 3 чайные ложки
• Соевый соус – 4 столовых ложки
• Уксус – 50мл
• Приправа для корейской морковки – 3 чайные ложки
• Кинза – 10г
• Базилик – 10г
• Кунжут – 2 столовых ложки
• Растительное масло – 30 – 50г

1. Баклажаны промываем, после нарезаем соломкой, солим, оставляем отстаиваться, порядка 40 минут, пока не пустят сок.
2. Болгарский перец режим соломкой, лук нарезаем полукольцами, морковку трем на средней терке. Если есть в наличии, то прекрасно подойдет терка, для корейской морковки.
3. Баклажаны тщательно промываем, просушиваем. Затем обжариваем в течении 20 – 25 минут, в растительном масле.
4. Готовые баклажаны выкладываем в емкость, добавляем остальные овощи, давим чеснок. В полученную массу, выливаем соевый соус, уксус, высыпаем сахар и корейскую приправу. Хорошо перемешиваем, оставляем при комнатной температуре на 3 часа.
5. Когда салат настоится, сверху посыпаем резанной зеленью, посыпаем кунжутом.

Горячее или основное блюдо

Слоенный картофель

• Картошка средняя – 25шт
• Репчатый белый лук – 5шт
• Голень куриная – 10шт
• Сыр (твердых сортов) – 500г
• Майонез – 400 – 500г
• Специи
• Зелень

1. Нарезанный лук полукольцами, маринуем в майонезе.
2. Картофель режим небольшими дольками, маринуем в майонезе.
3. Куриную голень, тоже маринуем в майонезе.
4. В маринаде, ингредиенты должны пролежать 2 часа. После выкладываем на противень слой картофеля, на него слой лука, а сверху слой куриной голени.
5. Готовим в духовом шкафу при температуре 200 – 220 С, около часа.
6. За 5 минут до того, как вытаскивать, посыпаем тертым сыром и специями. Когда сыр полностью расплавиться, вынимаем из духовки, посыпаем зеленью.

Курица с гречкой, запеченная в духовке

• Окорочка куриные или другое мясо курицы – 10шт или 800г
• Крупа гречневая – 2 стакана
• Белый репчатый лук – 2шт
• Приправа для курицы со специями – 2 упаковки

1. Гречневую крупу, хорошо промываем и заливаем холодной водой.
2. Окорочка, тщательно промываем, высушиваем. После того, как обсохнут, складываем в пакет для запекания, засыпаем приправу, хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на 20 – 30 минут.
3. Нарезаем лук на средние полукольца.
4. В пакет для запекания добавляем лук, гречиху. Хорошо перемешав, пакет ставим на противень, крепко связав, чтобы не попадал воздух, так блюдо приготовится в собственном соку.
5. Духовой шкаф разогреваем до 180 – 200 С, ставим противень на низкий уровень, при необходимости можно поднять на средний.
6. Блюдо готовится, ориентировочно около часа.
7. При подаче на стол, освобождаем от пакета, выкладываем на тарелки, украшаем зеленью, подаем.

Запеченный картофель по-швейцарски

• Картофель – 15шт
• Копченное мясо – 400г
• Сыр (твердых сортов) – 400г
• Растительное масло – 100г
• Перец черный, молотый по вкусу

1. Картошку отвариваем, очищаем от кожуры, даем остынуть.
2. Картошку натираем на средней терке, поперчить, посолить.
3. Часть копченного мяса, нарезаем средними кубиками, добавляем в картошку. Все хорошо перемешиваем.
4. Масло, разогреваем на сильном огне. Немного убавив жар, по дну сковороды, распределяем картошку с копченным мясом. После того, как картошка поджариться до золотого цвета, придавливаем ложкой ко дну.
5. Режим оставшееся мясо на кубики. Сыр перетереть на средней терке.
6. На поджаренную картошку выкладываем кубики копченного мяса. Сверху, обильно посыпаем тертым сыром.
7. Накрываем крышкой, ставим на плиту. Сыр начнет плавиться через 5 – 7 минут. Как только, весь сыр расплавиться, убираем с плиты, открываем крышку.
8. Перед подачей на стол, немного остудить, украсить зеленью.

Шубка куриная

• Грудка куриная без костей – 1,5 – 2кг
• Томаты – 4шт
• Болгарский сладкий перец – 2шт
• Чеснок – 6 зубков
• Сыр (твердых сортов) – 300г. (150г приготовим с начинкой, а 150г для посыпать сверху)
• Мука пшеничная – 1 стакан
• Майонез – 8 столовых ложек
• Зелень
• Мясные приправы
• Растительное масло 100 – 150г

1. Грудку разделываем порционными кусочками, толщиной в 2см.
2. Каждую порцию солим, обсыпаем приправой и отбиваем.
3. Филе обвалять с двух сторон.
4. На сковороде, раскалить масло и обжариваем до золотого цвета.
5. Томаты, болгарский сладкий перец нарезать мелкими кубиками.
6. Нарезать зелень.
7. Давим чеснок смешиваем с овощами и зеленью.
8. Сыр натереть на средней терке. Половину добавляем в подготовленные овощи, заправляем майонезом, солим, хорошо перемешиваем.
9. Противень накрываем кулинарной бумагой, выкладываем отбитые порции курицы. На каждый кусочек, выкладываем полученную смесь.
10. Посыпаем сыром, ставим запекаться в духовой шкаф на 20 – 30 минут, при температуре 180 – 200 С. Сыр должен получиться полностью плавленым, золотистого оттенка.

Десерт

Торт «Медовый»

Для приготовления теста:

• Яйцо – 4шт
• Сахар песок – 150г
• Мед (в жидком состоянии) – 6 столовых ложек
• Пищевая сода – 2 чайных ложечки
• Пшеничная мука – 3 – 3,5 стакана

Для приготовления крема:

• Сметана, с жирностью не более 24% — 800г
• Пудра сахарная – 1 стакан

1. Готовим тесто. Смешиваем мед, яйца, сахар до однородной массы.
2. Просеиваем муку, добавляем соду, все добавляем в полученную смесь.
3. Тщательно перемешиваем.
4. Полученное тесто, выливаем в формочку, покрытую кулинарной бумагой.
5. Духовой шкаф, разогреваем до 180 – 200 С, выпекаем в течении 20 – 30 минут.
6. Готовим крем. В сметану высыпаем пудру, хорошо взбиваем блендером или миксером.
7. Готовый корж, вынимаем из духовки, немного остужаем и разрезаем на три части, таким образом, чтобы получилось три, одинаковых по толщине, круга.
8. Каждый корж промазываем, ставим друг на друга. Оставшимся кремом, смазываем бока торта.
9. Сверху и по бокам посыпаем мелкой крошкой. Даем постоять, чтобы крем, пропитал коржи.

Пирог «Нежный»

• Сливочное масло – 225г
• Молоко – 700г
• Сахар – 300г
• Яйца – 7шт
• Пшеничная мука – 220г
• Ванилин по вкусу

1. Берем шесть яиц, отделяем желтки от белков. Оставшееся одно яйцо, разбиваем в отделенный желток. Сливочное масло растапливаем.
2. В желтки добавляем сахар, ванилин. Взбиваем миксером или блендером.
3. К желткам, добавляем топленное масло, снова хорошо взбиваем.
4. Взбивая желтки с маслом, потихоньку досыпаем муку, не переставая перемешивать.
5. Вслед за мукой, постепенно вливаем подогретое молоко, вновь перемешиваем.
6. Белки тщательно взбиваем, до упругой пенки.
7. Взбитый белок, добавляем к полученному тесту. Вновь все перемешиваем. Ничего страшного, если полученная смесь, покажется жидкой.
8. Формочку смазываем растительным маслом, выливаем тесто. Ставим в разогретый до 180 – 200 С, духовой шкаф. Выпекаем в течении 40 – 50 минут.
9. На заметку, чем больше формочка, тем ниже пирог получится.
10. Перед подачей на стол, пирог разрезаем на равные дольки.

Домашние эклеры

• Пшеничная мука – 2 стакана
• Вода очищенная -2 стакана
• Сливочное масло – 200г
• Яйцо – 6 – 7шт
• Соль
• Сметана – 700г
• Пудра сахарная – 2 стакана
• Какао – 3 столовых ложки

1. Готовим эклеры. Воду, выливаем в кастрюлю средних размеров, солим, докладываем масло. Доводим до кипения, ждем, пока масло не растворится.
2. Потихоньку досыпаем муку, обязательно помешиваем, чтобы избежать появления комочков.
3. Греем в течении 6 – 7 минут, затем, тесто охлаждаем до 60 С.
4. Поочередно, разбиваем 4 яйца, после каждого, тщательно перемешиваем. Консистенция теста, должна получиться тягучей и густой.
5. Полученное тесто, выкладываем в кондитерский кулек с насадками, если нет, не беда – из плотной бумаги сворачиваем большой кулек, отрезаем кончик и можно начинать делать эклеры. На противень, выдавливаем небольшие, продолговатые заготовки под пирожные.
6. Духовой шкаф, разогреваем до 200 С, ставим противень с заготовками на средний уровень, примерно на пол часа. Заготовка под пирожное, должна получиться с твердой корочкой, золотого цвета с пустотой внутри.
7. Готовим крем. Берем оставшиеся яйца, отделяем белок от желтка.
8. В белок, добавляем сахарную пудру, какао. Миксером или блендером тщательно взбиваем, до получения воздушной массы.
9. При помощи кулинарного пакета с тонкой насадкой или самодельного кулька с тонким отверстием, закачиваем крем, внутрь полностью остывшего пирожного.

Что приготовить на день рождения ребенка, детское меню

Я — не только автор сайта «Снова Праздник», который описывает детские программы и дарит бесплатные сценарии, но и опытная взрослая мама двух детей. Сыну 8, дочери 18, и за все это время я провела очень-очень много детских домашних праздников. 

Готовила всегда сама, делюсь опытом.

Главные принципы

Это красиво, но быстро

Одна из главных ошибок многих мам — подбор красивых и сложных канапе и бутербродов с кучей мелких деталей (ушек, глазок, носиков), которые нельзя сделать за день до праздника, и на которые почти никогда не хватает времени перед приходом гостей. На картинках в интернете все выглядит классно, но повторить это неопытной рукой безумно сложно. Оформите для примера один бутерброд, и положите «запчати» тарелку. Дети сами могут разложить глазки на своем личном бутерброде.

Вот этих пингвинов из маслин, морковки и брынзы делать очень долго. Я проверяла!

Это привычно

Даже не спорьте. У меня была возможность убедиться, что новые экспериментальные салатики детям не нравятся. Их вообще настораживает смесь 3-х и более продуктов. Безусловно, можно приготовить и что-то оригинальное, взрослые гости съедят, если что, но у вас обязательно должны быть «дежурные» куриные котлетки, пюре, выпечка с привычными начинками и т.д. Фантазию можно проявить при подаче всех этих блюд.

Это не вредно

Интернет пестрит битвами в комментариях родителей  с разными мнениями. Одни считают, что не страшно предложить раз в год пиццу, фри и гамбургеры, сдобрив майонезом и кетчупом. Другие настаивают на том, что пища в любой день года вредной быть не должна. Бесконечный спор, я не вмешиваюсь. Однозначно стоит избегать слишком жирного, соленого, жареного (вдруг у кого-то из гостей проблемы с поджелудочной), газировки и других напитков с агрессивными красителями.

Соответствует возрасту

Это, думаю, понятно. Даже сейчас статью читают родители двухлетних и десятилетних детей. Естественно, для каждого возраста есть ограничения. Если на праздник собираются гости от 2-х до 10-ти лет (такое часто бывает на семейных мероприятиях), лучше приготовить несколько вариантов блюд.

Это можно съесть аккуратно

Да, это проблема. Дети на праздник приходят в пышных белоснежных кружевах или просто в дорогой модной одежде. Капля красного сока или кетчупа, размазанный синий крем на торте, пятна от ягод и т.д. часто портят всю эту красоту навсегда.

Много питьевой воды

Многие дети могут напиться только водой. Сладкий-пресладкий сок, который вы подготовили, может вызывать еще большую жажду. Маленькие бутылочки с водой обязательно маркируйте разными яркими метками, чтобы каждый знаю «свою воду». После активной игровой программы пить хочется много, сделайте достаточный запас.

Три раунда

Дети застолья не любят. Большинство в гостях ест мало и быстро. Пусть будет 2-3 подхода по 5-10 минут. Пока гости собираются — легкие закуски, потом поиграли. Горячее блюдо, снова развлечения. Торт, всем хорошего вечера, до свидания. На домашнем празднике можно позволить такие гастрономические паузы, никакой аниматор торопить не будет.

Конструктор «Собери канапе»

Это тоже мой личный опыт. Как-то я насмотрелась на красивые и вкусные канапе, решила детям сделать 5 видов по 20 штук. Результат был плачевным. Вся моя задумка с сочетанием сыров, ягод, винограда, ветчины с овощами и рыбки с лимончиком провалилась.

Посыпались комментарии: «А я не ем болгарский перец», «Фу, отцепите рыбу, я только маслинку хочу», «Голубику буду, а сыр не буду» и т.д. Взрослые потом доедали это разобранное на составные части «поле битвы» с канапе.

Я учла опыт, предложила в следующий раз пустые шпажки и небольшие мисочки с маслинами, сыром, кусочками огурцов, помидоров, болгарского перца, лимона, ломтиками ветчины, куриного филе, листиками салата и веточками зелени. Еще квадратики белого и черного хлеба (3х3 см).

Это был хит! Можно было сложить свое собственное канапе и дать ему необычное название. Научите детей накалывать на шпажку продукты так, чтобы не касаться руками в общих тарелках.

Кстати, у меня есть бесплатный сценарий домашнего кулинарного квеста, рекомендую! Это «Рататуй» — про крысу и дух великого повара. Провести может любая мама, все материалы (страницы книги) можно скачать. Много загадок и кулинарных экспериментов.

Основное блюдо

Все рецепты тут написать сложно, парочку идей из собственного опыта подкину.

Куриные шашлычки (готовятся на сковородке и в духовке)

Это мое беспроигрышное блюдо. Многие родители жалуются, но сами не успевают попробовать шашлычки, так как дети быстро все съедают. Делаются они сначала на сковородке, потом за 30 минут до подачи — в духовке. Маме удобно, так как не надо стоять у плиты, когда собираются гости, а заготовки можно сделать заранее. Маринад щадящий — сметана, оливковое масло, лимончик.

Вот подробный рецепт куриных шашлычков в картинках.

Поросята

Тут понадобится умение лепить из готового слоеного теста, но результат прикольный.

Размораживаем квадратик теста. Куриное филе режем на кусочки, тонко отбиваем , солим и слегка перчим. В некоторые кусочки заворачиваем брусочек сыра (это для поросят), а в другие отбивные кладем чернослив.

Теперь сворачиваем рулетиком те, что с сыром, а шариком — с начинкой из чернослива. Если переживаете, что чернослив не всем детям понравится, делайте только с сыром.

Слегка раскатываем слоеное тесто, режем на квадратики и заворачиваем в него мясные трубочки. Ушки и носик и хвостик лепим отдельно и прикрепляем к «тушке».

Другую часть слоеного теста раскатываем и режем на тонкие полоски. Наматываем на мясные шарики так, чтобы получился клубок.

На противень кладем вместе, щедро смазываем яичным желтком. 45-50 минут в духовке при температуре 200 градусов (в конце можно уменьшить до 180). Какие лапочки… 🙂

Куриные котлетки-шарики

Раньше я делала из них всяких мышек-ежиков, используя кусочки разных продуктов. Потом меня это утомило, я стала втыкать яркие картинки на палочках (их называют «украшения для капкейков») по теме праздника или обычные шпажки. Вы легко найдете и диснеевских принцесс, и пиратов, и всяких разных супер-героев. Шерлока Холмса мне пришлось распечатывать и крепить к зубочисткам самостоятельно, но это можно сделать заранее.

Мой рецепт: обжарить 2 луковицы в подсолнечном масле, соединить с 1 кг куриного филе, добавить 100 г размоченного хлеба в 100 г молока. Посолить, поперчить, убрать фарш на 2-3 часа в холодильник. Обжарить шарики на сильном огне до образования корочки, потом еще 30 минут довести до готовности в духовке.

Собираем собственный гамбургер с домашней котлетой

Детский праздник проводить своими силами безумно сложно, поэтому лично я радуюсь каждому способу развлечения неугомонных гостей.

Пятиминутный мастер-класс п сборке гамбургера с вашей домашней круглой котлетой однозначно понравится. Тут опять легко отсечь капризы «не люблю помидоры, соленые огурцы, лук, лист салата, сыр». Пусть делают из того, что любят. Из булочки и котлеты. Или наоборот, только с помидорами и сыром)).

Булочки с кунжутом покупаю готовые ( маленькие), соус и майонез маленьким не предлагаю.

Маленькие пирожки с разными начинками

Тоже хорошая идея, только пирожки лучше делать печеные, не жареные. Размер пирожков — «на один зуб». Мои гости, даже самые капризные, с удовольствием соглашаются на пирожок с картошкой и пирог с мясом. Эксперименты с соленым творогом и зеленью, капустными и рыбными пирогами имеют успех у родителей, дети не любят.

Не поленитесь слепить пирожки разной формы, чтобы по внешнему виду можно было отличить, с какой именно начинкой «летающая тарелка» или «бумеранг».

Блины тоже всегда делаю. Взрослым предлагаю завернуть семгу или икру, детишки едят со сметаной.

Дежурное пюре (спагетти)

Это для самых капризных. Ну правда, есть дети, которые категорически отказываются есть то, что выглядит не так, как они привыкли дома. И только пюре да макароны вселяют в них уверенность в том, что это точно съедобно.

Фрукты и ягоды

Фруктовое баловство (снова игра «Сделай сам»)

Это тоже как бы конструктор канапе, только из нарезанных фруктов, Пусть сами собирают на шпажку виноградины, колесики бананов, кусочки яблок, груш, арбуза, ягоды клубники и т.д.

Стаканчики с ягодами

Это обычно расставляют на столике со сладостями (русского названия нет, заимствуем англоязычный candy bar). Просто пластиковые или картонные стаканчики со смесью мытых ягод. Лучше, конечно, не давать детям младше 5 лет, испачкаются.

Только ставьте их перед началом праздника, так как это первое, что расхватывают дети. Всем нравятся маленькие индивидуальные порции красивых ягод, нет сил держаться. Пусть сначала поедят горячее!

Фруктовые ежики

Этим названием и этим примером я призываю устроить простенький кулинарный мастер-класс. Ежик получается у всех и всегда, можно даже забрать домой для мамы в маленьком подарочном пакетике. Можно сразу не есть, просто использовать забаву в тот момент, когда нужно усмирить перевозбужденных гостей.

Сладости

Тут тоже нет единого мнения. Безусловно, на всех красивых фото детских дней рождений  — умопомрачительные торты с мастикой на заказ. Они бывают не только красивые, но и вкусные, с натуральными красителями, с нежирным йогуртом вместо крема и т.д.

Мои идеи — для ярых противников таких тортов. И вообще любых изделий с кремом на детских праздниках.

Запеканка со сметанным кремом

Ее готовят, естественно, для совсем маленьких гостей (2-3 года). Вместо коржей — пласты запеканки. Крем — свежая сметанка с сахаром. Украшения — свежие ягодки и цветная посыпка.

Безе

Безопасно, да и приготовить можно заранее. Секретов там мало: холодные белки, в которые не попала ни одна капля желтка, миксер-венчик на средних оборотах (блендером не получится), сахар добавляем постепенно. Взбиваем белки в крепкую пену (4 белка, 1 стакан сахара), выкладываем на промасленную бумагу ложкой или кондитерским мешком, выпекаем 1,5-2 часа при температуре 100 градусов. Духовку нужно включить заранее. Подкрасить часть белка можно свекольным соком или натуральными красителями в пакетах.

Имбирное печенье

Тут важно не само печенье, а развлечение. Роспись пряников. Если найдете сахарные карандаши для рисования Dr.Oetker для рисования, будет отлично. Я делаю чаще всего человечков «как из Шрека», дети выдавливают из тюбиков глазурь и сразу съедают. Вот рецепт.

Зефир и ягоды в теплом шоколаде

Эта забава подходит для детей от 7 лет. В кафе предлагают шоколадный фонтан или шоколадное фондю (специальная штука с подогревом), а вы можете просто растопить на водяной бане молочный шоколад и предлагать гостям макать на длинных шпажках кусочки бисквита, зефира, ягоды клубники в теплый шоколад. Ароматно, вкусно и увлекательно!

Готовые наборы для оформления стола и комнаты ко дню рождения

Для оформления детского праздника любой тематики есть скатерти, свечи, пакеты, пригласительные, колпачки, салфетки, тарелки и стаканчики, шары и гирлянды!

Очень удобно покупать тематические наборы. Например, «Миньоны», «Веселые пираты», «Hello Kitty», «Принцессы», «Человек Паук, «Фиксики», «Тачки», «Маша и медведь», «Ну погоди», «Барби», «Паровозики Чаггингтон» и т.д.

Веселые программы для детского праздника

Сайт «Снова Праздник» — это коллекция идей для детских и взрослых праздников. Тут много всего интересного, вот самые популярные статьи статьи:

По поводу организации детского праздника в Москве и МО звоните мне. Вот перечень всех детских программ с ценами.

Снова Праздник
Лицо для контактов: Панасьян Ирина
Напишите мне: [email protected]
Позвоните: +7 (925) 730-88-50 (Москва)

дешево и вкусно, на даче, дома, рецепты с фото, на природу, на пикник, бюджетное, легкое, детское, праздничное

Празднование дня рождения и подготовка к нему становится большим источником хлопот. Где провести праздник? Как приготовиться и чем угостить родных и приглашенных друзей? Но если вам посчастливилось появиться на свет летом, будет интересно и недорого провести день рождения на свежем воздухе выезжая на пикник или к примеру на даче. Праздничное меню на день рождения летом должно включать все виды блюд, для вас мы подобрали оптимальные рецепты.

Как вариант — праздничное меню на 15 человек.

Закуски и салаты

Салат из помидорной поджарки с йогуртом

Вам нужны: на 10 порций заготовьте килограмм больших свежих томатов, 250 грамм листьев салата или шпината, 15 зубчиков чеснока, 2,5 стакана греческого йогурта (или другого с пониженным процентом жирности и без начинки). Понадобится 1,5 стакана оливкового масла для заправки и обжарки, соль и молотый перчик черного цвета на ваше усмотрение.

• Начните готовить соус для холодной летней закуски. Праздничное блюдо нужно заправлять йогуртом, оливковым маслом. В них добавьте специи, а потом взбейте массу в блендере или при помощи миксера;
• Нарежьте помидорки на четверти или кольца. Обжарьте овощи в оливковом масле около 300 секунд, а к концу термической обработки добавьте давленный чеснок и соль для аромата;
• Готовые помидоры выложите на порционные тарелки. Сверху нужно полить их йогуртовым соусом, а сверху разложите зеленые листья шпината или салата. Обсыпьте все черным молотым перцем и солью, а также полейте оливковым маслом для придания большего вкуса. Такое бюджетное блюдо быстро готовится, поэтому если вы собираетесь выехать, заготовьте заранее соус, обжаренные помидоры и спокойно займитесь готовкой вне дома. На создание салата из помидорной поджарки с йогуртом понадобится четверть часа.

Тарталетки с куриной грудкой

Возьмите: 500 грамм копченой грудинки курицы, 500 грамм твердого сыра, полкило черри, 8 веточек петрушки и укропа, щепотка перца, 2 куриных яичка, стакан свежей сметанки, а также готовые тарталетки из пшеничного теста в количестве 25 или 30.

• Начинать приготовление начинки нужно с обработки мяса. 500 грамм копченой грудинки нужно нарезать на мелкие кубики при помощи мясного ножа. Далее натрите на мелкой терке сыр. Лучше всего использовать Российский или Гауду, ведь эти варианты наиболее дешевы и уместны в сочетании с другими продуктами;
• Нарезанные помидорки, отварные куриные яйца смешайте с рубленной зеленью, если хотите более вязкую начинку для тарталеток, смешайте все продукты и взбейте все в миксере;
• Начините тарталетки смесью, поставьте запечься на четверть часа при 180 градусов по шкале Цельсия. В сети есть многочисленные рецепты с фото, которые помогут вам оригинально приготовить тарталетки с куриной грудкой. Важную роль играет внешнее оформление: пользуйтесь зеленью, томатами или рисуйте на закуске узорчики из густых соусов.

Закуска Аранчини с сыром и рисом

Вам нужны: рис (подойдет Арборио) весом в 650 грамм, 300 грамм сухариков для панировки, 14 перепелиных яиц, 12 столовых ложек пшеничной муки, 150 грамм сыра и столько же сливочного масла, 3 головки моцарелла, растительное масло, зеленый лучок, а также соль.

• Обсушенную моцареллу нарежьте на небольшие кусочки. Измельченный лук замешайте с сыром, а рис поделите на две порции. Выложите его в шарики с начинкой из зелени и итальянского сыра. В отдельной емкости замешайте панировочные сухари, муку и 2 взбитых яичка;
• В сковороде разогрейте растительное масло, шарики обваляйте в миксе для панировки и обжаривайте на раскаленной сковороде. Подождите, пока образуется золотистая корочка. Она будет приятно хрустеть при употреблении в пищу. Выложите рисовые шарики на пекарскую бумагу и дайте им обсохнуть от слоя масла;
• Вторую часть риса можно отварить до полуготовности. Его нужно будет смешать с твердым сыром, сливочным маслом, яйцами перепелки и соли. Тщательно размешайте гарнир и подавайте гостям охлажденным. Готовить его не обязательно, так что если вы решили воздержаться от приготовления отварного риса, включите все компоненты в саму закуску Аранчини.

Основные блюда

Жареная спаржа на гарнир

Возьмите: 1500 грамм спаржи, 10 куриных яичек, 300 миллилитров сливок с высоким процентом жирности, пачка панировочных сухариков, молоко обезжиренное, соль по вкусу, кунжутные семечки для посыпки, заготовьте и трюфельное масло или его оливковый аналог.

• Чтобы отпраздновать день рождения дешево и вкусно, нужно продумать не только основное блюдо, но и гарнир. Бланшируйте спаржу, а твердую часть зачистите снизу до середины. После займитесь взбиванием сырых куриных яиц и молочных продуктов;
• Окуните стручки спаржи во взбитые яички и сливки, а потом обваляйте в панировочных сухарях. Обжаривайте овощи во фритюрнице при температуре в 190 градусов. Сигналом к окончанию обработки станет образование желтоватой корочки;
• Для соуса замешайте остатки сливок, трюфельное маслице. Посолите соус для спаржи и качественно размешайте его маленькой ложечкой. Перед подачей к праздничному столу дома или на улице посыпьте спаржу кунжутными семенами. Это низкокалорийное блюдо придется по вкусу даже капризному гурману.

Куриные сердца с овощами и пивом

Вам нужны: килограмм куриных сердечек, 2 светлые луковицы, 4 зубчика чеснока, 2 моркови, а также 2 соленых огурчика, пищевая соль и перец. Заготовьте лавр, 250 миллилитров пива, 3 картофелины, растительное масло, ложку соевого соуса.

• Блюдо не входит в детское меню, но его стоит приготовить, так как среди взрослых гостей оно произведет фурор. Промойте сердца, быстро обжарьте их на сковороде, добавьте масла;
• Овощи нарежьте тонкой соломкой, а луку придайте форму колец. Высыпьте овощи к сердечкам, посолите и добавьте перчик, тушите 20 минут на среднем огне. Следите, чтобы продукты не подгорали и помешивайте их с помощью деревянной лопаточки;
• Влейте в сковородку подогретое светлое пиво. Картофель, нарезанный кружками, добавьте в тушащуюся массу. Туда же положите имеющиеся специи и лавровые листья. Залив блюдо соевым соусом, пропарьте куриные сердца под крышкой еще 45 минут.

Свиные отбивные с горчицей

Возьмите: 10 ложек горчицы, соль и черный перец, 8 столовых ложек масла (вкуснее, если используется льняное или оливковое), а также готовые свиные отбивные. Мясо, подготовленное для создания блюда, можно найти в магазине.

• С двух сторон натрите мясо горчичным соусом с обеих сторон. Посолите его и поперчите, а потом оставьте на 15 минут в покое, чтобы мясо пропиталось с двух сторон. Разогрейте на сковороде масло, важно, чтобы посуда имела антипригарное покрытие;
• Прожарьте свинину на среднем огне до готовности. Для тонких кусочков понадобится 16 минут, если обрабатывать каждый с двух сторон. Но не берите эту цифру в расчет: время должно зависеть от ваших вкусовых предпочтений, толщины мясных ломтиков и жирности свинины. Горчица придаст мясу приятное послевкусие и сочность, а это легкое блюдо сможет приготовить даже неопытный повар.

Сладкое и выпечка

Растительные трюфели

Вам нужны: 450 грамм грецких орешков, 2 стакана очищенных фиников, 40 миндалин, а также 450 грамм просеянного какао. Этих компонентов хватит на приготовление трюфелей на 10 взрослых человек. Стоит отметить, что такой рецепт удачно впишется в меню для летней вечеринки, на которой будут сторонники веганства.

• Снимите с миндаля кожицу и залейте ее холодной водой. Оставьте все в прохладной воде на 15 или 20 минут. Когда орехи размякнут, размолотите их в мелкую муку. Чтобы лучше раздробить их, воспользуйтесь специальным устройством или миксером, но будьте осторожны: такая манипуляция способна повредить механизм;
• Финики смело измельчите в пюреобразную массу, а после замешайте с миндалем. Высыпьте в массу 6 ложечек какао с горкой, разомните тесто для растительных трюфелей голыми руками. Вылепите из него круглые шарики, а внутрь каждого вложите по миндалю. Обваляйте каждый в остатках какао, а после дайте остудиться в холодильнике примерно 60 минут.

Булочки без дрожжей и яичек

Возьмите: 600 грамм муки высокого качества, 50 грамм песка или тростникового сахара, 2-3 стакана натурального йогурта (используйте и кисломолочный продукт со вкусовыми добавками, но тогда подбирайте подходящий соус), соль, 1,5 столовые ложки разрыхлителя для теста, растительное масло.

• Замешайте муку, песок и разрыхлитель, а растопленное масло смешайте с йогуртом и влейте в емкость с будущим тестом. Частями засыпайте муку в мисочку и размешивайте ее содержимое. Выложите тесто на обсыпанную мукой поверхность и поделите на 10 равных частей;
• Сформируйте из каждого кусочка теста аккуратные булочки. Разложите их с расстоянием на покрытом бумагой противне. Поставьте выпекаться в духовой шкаф, доведенный до 210 градусов по Цельсию, а запекайте не менее четверти часа. К этому времени появится характерный аромат и светло-коричневая корочка;
• Как видите, рецепт булочек не отличается сложностью. Поэтому мы советуем подавать их с соусами, лучше представить гостям большой выбор. Каждая комбинация будет новой и вкусной.

Банановое печенье

Вам нужны: 10 бананов, семена подсолнуха, килограмм полудробленых овсяных хлопьев, а также изюм по вкусу. Этих компонентов хватит на 30 печенек и 10 порций.

• Чтобы утолить разгулявшийся вне дома аппетит взбейте бананы в блендере и добавьте овсянку. Выйдет густая масса для теста, как только обработка под блендером закончится, достаньте и добавьте прочие ингредиенты;
• Оставьте печенье на коврике на 5 минут, а потом ложечкой выложите на силиконовый коврик для запекания. Выпекайте в духовке при 170 градусах по Цельсию 10-15 минут и подавайте прохладным.

Приготовить еду для праздничного выезда на природу не сложно. Нужно правильно рассчитывать время и силы!

Рецепты блюд для фуршета на работе недорого. Топ-10 вкусных и недорогих закусок для фуршета на работе

Рецепты блюд для фуршета на работе недорого. Топ-10 вкусных и недорогих закусок для фуршета на работе

Закуски для фуршета на работе на Новый год 2019, должны быть красивыми, яркими, изысканными, но при этом простыми и несложными.

Самое простое блюдо, которое обязательно должно присутствовать – это нарезка. Причем нарезка может быть и мясной, и сырной, и фруктовой или овощной. А можно сделать сразу несколько видов такой закуски, чтобы каждый нашел блюдо по вкусу. Кстати, очень эффектно получается сочетание нарезанных продуктов. Например, колбаса, сыр и оливки или маслины.

Можно сделать канапе с селедкой.

Особой популярность в настоящее время пользуется сырная закуска. Для ее приготовления подбирается несколько сортов сыра. Лучше, если это будут разные по цвету и структуре сыры.

Порезанные на кубики или полоски сыры раскладываются по краям тарелки, а в центр ставится небольшая емкость с жидким медом. Сверху на кусочки сыра размещаются виноградинки и ядра грецкого ореха. В итоге получается очень приятное сочетание продуктов по вкусу и внешнему виду.

Рулеты с различными начинками. Это могут быть мясные или овощные рулеты из лаваша, ломтиков ветчины или блинчиков.

Тарталетки. Корзиночки из теста можно начинить салатом, порезанной колбасой с сыром, творогом, крем-сыром и так далее. Такую закуску очень удобно кушать, а выглядит она просто превосходно.

Канапе. Все, что нужно для такого фуршетного блюда — красивые шпажки, сыр, колбаса, фрукты. Изготовить можно как мясные и сытные канапе, так и сладкие десертные.

Паста с начинкой. Для вечеринки в морском стиле отлично подойдут крупные «ракушки» из макарон, начиненные подходящей вкуснятиной.

Поджаристые круглые тосты. Возьмем обычный хлеб, вырежем из него ровные круги и подрумяним кусочки в тостере или на сковороде. В последнем случае понадобится немного растительного масла, иначе хлеб подгорит. На зажаренные остывшие кусочки необходимо поместить начинку по вкусу.

Блинные мешочки. Оригинальное блюдо не сложно сделать из готовых блинчиков. Для приготовления возьмем блинчик, положим в центр начинку и соберем его в виде мешочка-узелка. Для того чтобы блин не распался, зафиксируем узелок полоской от сыра-косички или с помощью зеленого лука.

Фаршированные яйца. Элементарная и вкусная закуска. Отвариваем куриные яйца, разрезаем на две части, вынимаем желток. Смешиваем желток с любой начинкой и майонезом и начиняем белки. Блюдо готово!

Пышные оладьи. Необычная закуска для фуршета, которая явно придется по вкусу любителям выпечки. Испечем оладьи по обычному рецепту, дадим остыть и выложим на каждый экземпляр начинку. Закуска готова к подаче.

Ну а теперь рассмотрим подробные рецепты приготовления блюд для застолья в рабочем коллективе.

Рецепты для фуршета на работе недорогой. Выбираем недорогие закуски для фуршета на работе: простые и на скорую руку

Перечислим некоторые простые и бюджетные рецепты для фуршета на рабочем месте: они позволят вам быстро подготовиться к предстоящему торжеству.

Что такое фуршетный стол?

Фуршет подразумевает раскрепощенную обстановку и наличие на столе легких разнообразных закусок. Салаты, бутерброды, нарезки — всё идет в ход.

Люди воспринимают еду как дополнение к общению и приятному досугу. Однако даже легкая пища может быть весьма вкусной.

Рецепты

Закуски для фуршета на работе подают в порционном виде, чтобы их было удобно раз за разом брать со стола. Это и маленькие порции салатов, и канапе на шпажках, и мелко нарезанные бутерброды. Кстати, возможно, вам будет интересна статья о том,.

Топ-5 холодных блюд

1. Тарталетки с икрой. Очень просто и традиционно: тарталетки можно купить в любом гипермаркете, наполнить их свежей икрой, при желании украсить зеленью.
2. Блюдо «Грибочки» прямиком из СССР. Варим яйца, срезаем верхушку, добавляем немного майонеза или любого другого соуса и сверху надеваем шляпку от помидоров. Некоторые любят превращать «гриб» в «мухомор» с помощью нескольких белых капель на поверхности.
3. Лаваш с морковкой и сырной начинкой. Рецепт похож на предыдущую инструкцию: мелко нарезаем сыр, проделываем то же самое со свежей морковью, разворачиваем лаваш, равномерно распределяем оба ингредиента по его поверхности, заворачиваем его и разрезаем на небольшие кусочки, которые коллеги смогут брать руками.
4. Многослойный лаваш. Возьмите несколько тонких слоев лаваша и начните их чередовать, заполняя пространство между ними начинкой (помидоры, огурцы, капуста, лук) и соусом (майонезно-чесночный, сметанный).

   КСТАТИ! Закуска из многослойного лаваша получится весьма мягкой: тонкое тесто быстро пропитается, поэтому подавать блюдо лучше на бумажных подставках.

5. Бутерброды с помидорами и сыром. Берем хлебцы (можно использовать черный, белый, ржаной хлеб, даже хлеб для тостов), затем натираем на терке мягкий сыр. Высыпаем его на ломтики хлеба, а сверху кладем нарезанные помидоры. Сыр можно смешать с небольшим количеством чеснока или майонеза со сметаной, чтобы вкус получился более интересным.

Топ-5 простых и дешёвых

Теперь познакомимся с легкими в приготовлении закусками для праздничного стола.

1. Крабовые палочки в необычном виде. Все привыкли к обычным палочкам, но можно преобразить надоевшую еду. Берем терку, мелко растираем крабовые палочки, после чего варим яйца и делаем с ними то же самое. Смешиваем с соусом и лепим шарики, целостность которых можно закрепить с помощью мелко натертого плавленого сыра.
2. Горячие бутерброды. Рецепт весьма простой: многие из нас любят делать эту закуску для себя, в домашних условиях. Кладем небольшие кусочки сыра на хлеб, предварительно положив на него помидоры, зелень или иные ингредиенты по вкусу. Затем помещаем бутерброды в микроволновку или духовку. Держим до тех пор, пока сыр не расплавится.
3. Перцы с начинкой. Нарезаем свежие перцы так, чтобы каждый из них был поделен на две части. Убираем ножиком внутренности, чтобы образовать пустоту. Готовим своеобразный салат из любых овощей и мяса: например, помидоры и огурцы, курица. Заправляем любимым соусом, а затем накладываем ложкой в перцы. Подаем к столу.
4. Закуска в салатных листьях. Хозяйки часто украшают приготовленные блюда с помощью листьев салата: яркие пятна зелени возбуждают аппетит и выгодно оттеняют любую пищу. Достаточно просто приготовить любимый салат (например, оливье) и завернуть его в листья, а после этого проткнуть их специальными шпажками.

   СОВЕТ! Можно просто положить листья на тарелку, а салат наложить уже сверху, чтобы еда выглядела необычно.

5. Корзиночки с наполнением из тунца и яиц. Разминаем вилкой тунец, варим яйца, очищаем их, натираем на терке, смешиваем компоненты воедино и добавляем немного майонеза. Образовавшуюся массу распределить по готовым формочкам из теста.

Канапе

Фуршетный стол вряд ли можно представить без канапе. Это классика, которая всегда пользуется популярностью. А приготовить канапе своими руками совсем не трудно, тем более что обойдется это недорого.

• «Кораблики». Возьмите хлебцы, наложите на них кусочки огурца, затем проткните большой ломтик сыра длинной зубочисткой и опустите ее кончик на хлебец. Получится, будто бы сыр — это парус, а хлеб с начинкой — сам кораблик.
• Канапе с сельдью и черным хлебом. По сути, это всего лишь изящная подача старого доброго бутерброда с любимой рыбой. Просто насадите их на шпажки и подавайте к столу. Правда, ломтики нужно будет нарезать чуть тоньше, чем обычно.
• Канапе с ананасом и сыром. Выглядит весьма стильно, вкус необычный. Идеально сочетается с освежающими напитками. Также сыр можно сочетать с виноградом и авокадо.
• Ветчина, помидоры и сыр. Оказывается, канапе можно изготовить из продуктов, которые находятся прямо под рукой!
• Канапе, изготовленное из крекера и нежных кусочков семги. Чтобы немного разбавить ощущения от надоевшего хлеба, можно взять за основу хрустящие крекеры.
• Помидоры черри могут стать отличным элементом. Их нужно разрезать на половинки и насаживать на шпажку, чередуя с другими овощами или обжаренным сыром. Получается очень вкусно.

• Разные виды сыра. Их можно нарезать кубиками и нанизывать на шпажки, чтобы коллеги получили возможность продегустировать все ваши любимые сыры.
• Канапе с сыром и перцем. Размажьте по хлебцам или крекерам сырную массу с добавлением зелени, можно даже купить готовую в магазине. Затем мелко нарежьте сладкий перец, посыпьте им заготовленную основу для канапе и воткните шпажки.

На скорую руку

Приведенные в этом разделе закуски для фуршета на работе выходят недорого, а готовить эти блюда быстро и просто. При этом получаются они вкусными и очень аппетитными.

• Тарталетки с грибами и луком. Весьма сытная и простая в приготовлении закуска. Поджарьте грибы вместе с луком, затем мелко измельчите в блендере до образования однородной массы. Наконец, выложите массу в формочки из теста.

Оригинальные

Пришло время поговорить об оригинальных закусках, которые сделают фуршет незабываемым.

1. Мексиканское тако. Это блюдо пока не получило широкую популярность в нашей стране, поэтому станет настоящей экзотикой в глазах коллег. Купите готовую мексиканскую лепешку. Разомните вилкой сыр фета по ее поверхности. Теперь режем перец чили и томаты. Смешиваем зелень, перец, помидоры и специи с легким йогуртом. Сложите лепешку пополам, а внутрь наложите полученную начинку.
2. Сэндвичи с креветками. Можно добавить и другие морепродукты. Отварите маленькие креветки. Возьмите треугольники хлеба, предназначенные специально для сэндвичей. Растопите сливочное масло или мягкий сыр, предварительно смешав их с зеленью. Намажьте получившейся смесью кусочки хлеба. Креветки слегка помочите в соевом соусе, а затем равномерно распределите их между слайсами.
3. Форшмак. Измельчите очищенную сельдь в мясорубке вместе с луком и зеленью. Вареный или жареный картофель измельчаем таким же образом. Затем варим яйца вкрутую и тоже их измельчаем. Полученные ингредиенты тщательно перемешиваем. Эту «пасту» можно намазать на хлебцы и украсить овощами — блюдо всегда идет на ура и быстро прогоняет чувство голода.

Полезное

Рецептов для фуршета на рабочем месте можно найти огромное количество. Опытная хозяйка может и самостоятельно изобрести несколько инструкций. Чтобы организовать достойное застолье, совсем не обязательно обладать большой суммой денег: привычные продукты вполне могут удивить сослуживцев своими вкусовыми сочетаниями.

Накрыть стол на работе недорого. Стол на день рождения на работе

Прогулявшись по супермаркетам города, я подобрала примерные варианты и комбинации продуктов, которыми можно украсить празднично-рабочий стол. В нашей команде – 30 человек, думаю, примерно столько же трудятся и в ваших коллективах. Для такого количества коллег подойдёт стол из закусок и бутербродов. Предлагаю вам несколько вариантов не очень затратных меню, чтобы отметить День Рождения на работе.

Закуски

Лучше смешать стили различных кухонь мира, поскольку вряд ли вы сможете угадать гастрономические предпочтения каждого из коллег. Принести одну только пиццу или сеты из роллов будет не очень вежливо. Стремитесь к разнообразию. Стоимость готовых закусок – из расчёта на 30 человек.

• Тарталетки с салатом. Для этой закуски необходимо приобрести только солёные или пресные тарталетки, но никак не с изюмом или сахарной пудрой. 30 корзиночек с диаметром примерно 5 см обойдутся в 150-200 р. Салат можно приготовить любой, лучше выбрать вариант попроще. Например, мелко порезать копчёную курицу и пекинскую капусту, заправить майонезом. Или же тёртый сыр с чесноком. Первый вариант более нейтрален, ведь не все любят устойчивый вкус чеснока, который не испарится и за сутки. Примерная стоимость такого варианта – 300 р.
  
• Бутерброды со слабосолёным лососем. В качестве рыба можно использовать форель или сёмгу, из хлеба лучше взять хрустящий пшеничный багет – тогда ломтики хлеба будут идеально подходить под кусочки рыбы. Можно добавить сливочное масло, но необязательно – слишком много мороки, а вкус бутербродов и так получится очень нежным и приятным. Стоимость 30 бутербродов – порядка 350 – 400 р.
  
• Рулетики из ветчины с начинкой. Ветчину лучше брать в том магазине, где продавцы могут бесплатно её нарезать. Каким бы острым не был ваш кухонный нож, машина сделает это лучше вас. В качестве начинки – тёртые яйца с сыром и чесноком, заправленные майонезом, жареные шампиньоны или мелко порезанные дольки ананаса. Готовый рулетик скрепить зубочисткой для надёжности. Ориентировочная цена 60 рулетиков – 300 р.
  
• Любые канапе. Прелесть блюда в том, что и выглядит празднично, и стопроцентно хватит на всех. Варианты: кусочек сыра и оливка, ломтик белого хлеба и кусочек слабосолёной форели или горбуши, ломтик чёрного хлеба, кусочек маринованного корнишона и кусочек копчёной колбасы, помидорка черри и моцарелла. Лучше приготовить бутерброды с разными начинками. На этот вариант придётся потратить от 200 до 400 р.
  
• Домашние роллы. Вариант приготовить японское блюдо дома подойдёт тем, кто неоднократно уже этим занимался, поскольку для приготовления мало самих ингредиентов. Дополнительно приобретают макису (циновку), рисовый уксус и сами водоросли. Если всё есть в наличии – можно готовить роллы. Тем более, что это самое что ни на есть компанейское блюдо. В качестве начинок – лосось, креветки и крабовые палочки, оптимальный офисный вариант. Грубо говоря, на 30 человек приготовим 10 роллов с разными начинками. Если каждый разделить на 6 кусков, получим 60 минипорций для коллег. Примерная стоимость – 400 р.
  

Видео 5 легких закусок для фуршета на День рождения! Часть 1. Вкусно

Фуршет на работе на скорую руку. Как приготовить закуски для фуршета на работе недорого и вкусно?

Меню фуршета на работе всегда включает в себя разнообразные закуски и салаты — это его основа, которую приготовить легче всего. Что здесь можно придумать на скорую руку и без особых затрат? Конечно же, любые мясные, сырные и рыбные нарезки, оформленные необычным способом, или же салаты в тарталетках или на широких чипсах. Нельзя забыть и про бутерброды, имеющие огромное количество разновидностей.

Оригинальные бутерброды для фуршета на работе

Главные закуски на любом фуршете — бутерброды всех мастей: это могут быть как легкие и привычные варианты с сырно-колбасными дополнениями, так и более многослойные и необычные вкусовые сочетания. Кроме того, не всегда обязательно использовать хлеб в качестве основы: почему бы его не заменить иными мучными или крахмальными изделиями: крекерами, чипсами, хлебцами? И на поверхности может быть не просто пластик бекона, а целый маленький салат.

• Хочется оригинальности? Основой бутерброда будут чипсы (большие и широкие, типа Lays), а дополнит их смесь из тертого мягкого сыра, зелени, майонеза, ветчины и маслин.

• Нужно что-то очень сытное? Возьмите ржаной хлеб с кунжутной посыпкой, уложите на него сложенный вчетверо бекон, между слоями поместите листовой салат и петрушку, сверху поставьте половинку томата черри.

• Еще проще? Подсушите в духовке ломтики белого батона, положите сверху пласт мягкого сыра, кружочек помидора, измельченный зубчик чеснока, новый пласт сыра, и посыпьте рубленым зеленым луком. Отправьте в горячую духовку на 10-15 мин., чтобы сыр немного поплыл.

• Поменять привычную форму? Смешайте творожный сыр с зеленью и порезанной грушей, выложите плотным слоем на лаваш, сверните его в рулет и нарежьте ломтиками по 1-1,5 см толщиной.

Совет шеф-повара: даже простой кремообразной начинке можно придать изюминку, если выдавить ее на поверхность бутерброда из кондитерского шприца через резную формочку.

• Легкие закуски для фуршета
• Холодные закуски к праздничному столу
• Закуски с красной икрой. Рецепты бутербродов

Легкие закуски для фуршета: быстро и недорого

Самые простые закуски для фуршета, которые можно соорудить на скорую руку почти из любых продуктов, конечно же, канапе: это своеобразный подвид бутербродов, однако в большинстве случаев они изготавливаются без хлеба. У канапе нет основы как таковой — это просто нанизанные на шпажку или даже зубочистку маленькие кусочки продуктов. Они используются как аперитив к алкогольным напиткам и совершенно не утоляют аппетит. Единственное правило-рекомендация при создании такой быстрой закуски — вкусно, привлекательно и не многослойно. Какие варианты можно придумать?

• Взять за основу кубики сыра (особенно хороша будет фета или брынза, но можно и твердый сыр с крупными дырочками), скрепить его шпажкой с беконом, черносливом, половинкой томата черри или даже вяленой вишней. Сыр универсален, и «участником тандема» может стать любой продукт. Самый традиционный союз — сыр, маслина и листик базилика.

• Более сложные и сытные канапе, почти как бутерброды: кусочек авокадо, консервированных шпрот, помидора черри и перепелиного яйца, с маленьким листиком петрушки. Или же свернутая рулетом семга, каперсы, маслины и листок мяты.

• Если среди гостей есть сладкоежки, можно сделать фруктовые канапе: из любых кусочков фруктов и ягод, дополнением к которым будут лимонные дольки и орехи в маленькой пиале.

• Закуски для пикника
• Закуски из рыбы: фото
• Закуски на скорую руку

Помните, что даже непритязательную и недорогую закуску для фуршета на работе можно оформить со вкусом, превратив в произведение искусства. Например, разложить бутерброды по окружности блюда, а в центре выложить лотос из ломтиков отварных яиц. Или те же половинки яиц дополнить мягкими ломтиками бекона, надетого на шпажку, увенчать ягодкой брусники и получить маленький парусник. Но наибольшее разнообразие — в выкладке нарезок, поскольку пластичные тонкие ломтики позволяют придавать им любую форму.

Меню на день рождения летом: дешево и вкусно

Летом меню на день рождения несколько меняет свой формат, но это совершенно не значит, что нельзя все составить дешево и вкусно! Особенностью летнего рациона в России является наличие множества легкой, быстро приготовляемой пищи, а также обилие овощей, фруктов и ягод. Казалось бы, что с таким меню несколько теряется классический дух праздника, но это вовсе не так. Именно такое отличие подчеркивает особенность летнего дня рождения для своего именинника!

Особенности летнего дня рождения

Любой месяц несет с собой определенный заряд настроения, связанных с временем года примет и стереотипов. Летние месяцы отличаются следующим:

• ощущение тепла. Когда планируется любой праздник, даже не день рождения каждый задумывается, можно ли после застолья просто прогуляться? К сожалению, в России из-за ее порой суровой погоды однозначным согласием можно ответить только летом;

• дача, пикник и шашлык. В списке возможных мест для празднования появляются новые варианты, которые очень многие ждут в течение года;

• легче еда и меньше готовки. Лето – это то время, когда большинство предпочитают холодное, не слишком калорийное (шашлык святое исключение) и быстрое в приготовлении. Крутиться у плиты практически не придется, зато нарезать закуски только так!

Это далеко не все особенности. Их становится куда больше, если праздник полноценно проходит на улице, но об этом в другой раз.

Место праздника

В какой именно обстановке планируется основное торжество крайне важно. Будете ли вы с друзьями уезжать на дачу, на пикник к озеру или в лес, а, может, решите остаться дома и устроить вечеринку? В зависимости от выбора меняется много факторов, в статье остановимся на меню для отдыха на даче и пикнике.

Если основное место действия – просторы природы, то имеет смысл кроме меню подумать и о других развлечениях, например, играх и конкурсах.

Мелочи при составлении меню

Кроме основного меню из готовых закусок, пирогов и других полноценных блюд, стоит позаботиться о сопутствующих угощениях. Среди них:

1. Фрукты, овощи и ягоды. Только летом огороды полны овощей и ягод, поэтому уже в начале весны все в ожидании «вкуса лета». Обязательно хорошо закупитесь ими, потому что часть пойдет на закуски, основные блюда и салаты, а другая останется на перекус;
2. Соусы, гарниры, заправка к салатам. У каждого человека свой вкус на всяческие добавки к блюдам. Кто-то не переносит майонез, а кто-то обожает кетчуп и добавляет его во все блюда. Запаситесь самыми распространенными соусами среди знакомых;
3. Хлеб, колбасы и сыр. Бутерброды – это неотъемлемая часть любой посиделки, праздника и дня рождения, в том числе. Можно заготовить кучу своих закусок, но оставить гостям возможность самостоятельно собирать бутерброд тоже нужно;
4. Вода, соки и алкоголь. Помимо различных соков, обязательно запаситесь водой, потому что после празднества, когда все напитки закончатся она понадобиться каждому. Алкогольные напитки лучше выбирать исходя из предпочтений компании.

Возможно, вы знаете еще какие-нибудь мелочи, что ваши гости хотели бы обязательно видеть среди блюд. Не упускайте возможности разузнать об этом.

Рецепт: банановый торт

Торт, который не требует в своем приготовлении запекания, заготовки крема или марципановых украшений. Однако сам торт, хотя и готовится быстро, требует ожидания. Поэтому приготавливаете его заранее.

Для приготовления понадобятся:

• пряники – 500 г;
• бананы – 4-5 шт;
• сметана (20%) – 500 г;
• глубокое блюдце;
• пищевая пленка.

Способ приготовления:

1. Все заготовленные пряники нарезаем и складываем в блюдце. Важно, чтобы пряники были достаточно мягкими и хорошо крошились. Часть нарезанных долек откладываем, а оставшуюся часть измельчаем до крошек;
2. Очищаем бананы и нарезав дольками, складываем в блюдце. Нарезанные дольки не должны быть слишком тонкими и хорошо если совпадают между собой по толщине;
3. Подготавливаем глубокое блюдце. Внутреннюю часть покрываем несколькими слоями пищевой пленки (два или три слоя будет вполне достаточно). На дно выкладываем отложенные дольки пряника;
4. Слой пряников промазываем сметаной, а на неё выкладываем нарезанный банан. И так делаем еще три или четыре слоя, чтобы заполнить емкость. Сверху все слои завершает сметана. Получившийся результат сверху покрываем пищевой пленкой и убираем примерно на семь часов в холодильник;
5. Как только торт застынет – вынимаем из емкости и покрываем слоем сметаны. Сверху равномерно посыпаем размельченным пряником и торт готов!

Такое угощение может заменить как основной праздничный торт, так и стать просто вкусным десертом.

Рецепт: сырная закуска

Для приготовления понадобятся:

• сыр твердый – 200 г;
• творог – 300 г;
• яйца – 3 шт;
• кефир – 120 мл;
• манная крупа – 60 г;
• чеснок – 1 зуб;
• укроп;
• перец;
• соль.

Способ приготовления:

1. Высыпаем манку в емкость и заливаем кефиром. Все тщательно перемешиваем до однородного состояния;
2. Натираем сыр на большой терке;
3. В глубокую емкость разбиваем яйца и добавляем по порядку следующие ингредиенты: сыр, творог, смесь манки и кефира, нарезанный укроп, раздавленный зубчик чеснока, перец и соль. Тщательно перемешиваем;
4. Смазываем противень сливочным маслом. Выкладываем заготовленную смесь, разравниваем по форме;
5. Убираем в разогретую духовку на 25 минут и запекаем при 180 градусах.

Чудесная сырная закуска готова!

Рецепт: пирожки с повидлом

Для приготовления понадобятся:

• мука – 330 г;
• кефир – 300 мл;
• растительное масло – 2 столовых ложки;
• яйцо куриное – 1 штука;
• ванилин – 1 г;
• разрыхлитель – 1,5 столовой ложки;
• сахар – 3 столовых ложки;
• соль – щепотка;
• повидло.

Способ приготовления:

1. Выливаем кефир в емкость, разбиваем яйцо и взбиваем венчиком.
2. Теперь добавляем растительное масло, сахар, соль, разрыхлитель, ванилин и взбиваем все венчиком. Добавляем муку и вновь взбиваем. Масса должна получиться однородной, достаточно густой;

3. Упакуйте тесто в целлофановый пакет, немного надрежьте уголок и маленькими порциями выдавливайте на противень, чтобы получилась будущая форма пирожков. То же самое проделайте с повидлом и выдавливайте его в центр будущего пирожка;
4. Запекаем в духовке 15-20 минут при 180 градусах. Сладкая закуска готова.

Такие пирожки – это отличная, сладкая и сытная альтернатива пицце.

Рецепт: закуска из помидора

• Для приготовления понадобятся:
• помидоры – 5-6 штук;
• творог – 200 г;
• укроп;
• сметана;
• сладкий болгарский перец – 1 штука;
• чеснок – 2 зубчика.

Способ приготовления:

1. Первым делом подбираем помидоры. Они должны быть спелыми и среднего размера. Отрезаем плодоножку и чайной ложкой аккуратно вынимаем мякоть из всех помидоров. Переворачиваем и выкладываем на бумажное полотенце;
2. Заготавливаем начинку. В творог добавляем две щепотки соли, сметану и хорошенько перемешиваем. Нарезаем маленькими кусочками болгарский перец, крошим укроп и добавляем все это в творог. Сверху выдавливаем два зубчика чеснока, чтобы в начинке хорошо прослеживался вкус;
3. Помещаем чайной ложкой начинку в подготовленные помидоры, украшаем сверху отрезанной шапочкой и закуска готова. Остается только подать к столу.

Все блюда идеально подходят для праздничного стола, но при этом легко и быстро готовятся, а также не требуют сложных или дорогих ингредиентов! С таким легким в приготовлении меню вы отлично и без напряга для себя проведете день рождения.

36 Легкие блюда для людей с ограниченным бюджетом

1. Еда

· Опубликовано 3 июля 2021 г.

Никогда не недооценивайте их силу.

Может быть, вы готовите в общежитии колледжа, или в холодильнике просто не так много вещей, или, возможно, вы просто пытаетесь сэкономить на продуктах. В любом случае, каждому нужна горстка недорогих блюд, на которые можно положиться.

Поэтому люди на Reddit делятся своими дешевыми и вкусными домашними рецептами, и некоторые выглядят очень утешительно.Прочтите весь список.

1. Улучшенный рамен быстрого приготовления

Ханна Лёвентхейл / BuzzFeed

«Купите дешевый пакет рамена. Добавьте замороженные овощи и немного протеина, например жареный тофу или сваренное вкрутую яйцо. Бум, у вас приличная еда». —U / westerngrace

2. Начо из черной фасоли и сладкого картофеля

3.Mejadra

Getty Images

«Это блюдо имеет много разных написаний, но это комбинация риса, чечевицы и карамелизованного лука. На вкус оно намного лучше, чем вы когда-либо могли себе представить». —U / MillySO

5. Mac ‘n’ Cheese в мексиканском стиле

u / Lovely_Raptor через Reddit / Через reddit.com

«Вам понадобится говяжий фарш, макаронные изделия, нарезанные кубиками помидоры и зеленый перец чили, вельвета и приправы для тако.Это супер вкусно и стоит около 1,70 долларов за порцию », — u / Lovely_Raptor

6. Карри с картофелем и нутом

10. Яичница и тако с черной фасолью

11. Mac ‘n’ Cheese с хот-догами

12. Карри-суп из нута

Getty Images

«Возьмите банку нута, половину банки томатной пасты, половину лука и щедрую щепотку порошка карри.Тушите все это некоторое время и наслаждайтесь с хлебом или рисом. Это дает 2–3 порции примерно за 4 доллара «. —U / beef_boloney

14. «Колбаса медленного приготовления и суп тортеллини».

15. Жареная капуста и копченая колбаса

16. Дважды запеченный картофель с тунцом

18. Спагетти Aglio e Olio

19.Сэндвич с салатом из нута

u / yellowjacquet / Через reddit.com

«Эта еда помогла мне закончить колледж.» —U / yellowjacquet

23. Оладьи с луком

Getty Images

«Смешайте в равных частях горячую воду и белую муку с небольшим количеством соли. Дайте тесту постоять, затем добавьте нарезанный зеленый лук и обжарьте блины на масле или сливочном масле до хрустящей корочки.Я люблю есть свою с острым соусом »- u / bogmonster666

24. Рис и фасоль с жареным яйцом

25. Жареные бобовые и сырные буррито

26. «Мак-н-сыр с банкой высушенного тунца и замороженным горошком, смешанными вместе».

29. Все, что есть в холодильнике, жареный рис

30.Колбаса и грязный рис

33. Huevos Rancheros

Getty Images

«это просто жареная тортилья, яйца и сальса сверху». —U / calibeach83

34. «Жареная Болонья с сыром на белом хлебе».

35. Карбонара

Getty Images

«Это дешево и относительно просто.Пока будете варить макароны, нарежьте немного бекона кубиками и обжарьте до хрустящей корочки. Добавьте немного оливкового масла, приготовленную пасту и оставшуюся воду для пасты. Добавьте сырой яичный желток, тертый сыр пармезан и черный перец. Перемешайте на слабом огне, пока хорошо не смешается. Затем подавайте с большим количеством свежемолотого черного перца и тертым пармезаном ». —U / terrendos

36. Тесьма с курицей и брокколи

u / удалено / Через reddit.com

«Недорогой, очень сытный, и вы можете использовать множество различных возможностей.»—U / удалено

У вас есть любимая дешевая и легкая еда, которую вы все время готовите? Расскажите нам в комментариях ниже.

Tasty

Получите все лучшие вкусные рецепты в вашем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

20 Дешевая и легкая еда, которая стоит менее 10 долларов

Согласно исследованию потребительских расходов Бюро статистики труда, средняя американская семья тратит на продукты питания более 6 600 долларов в год.Это составляет примерно 10% среднего дохода семьи в Америке.

Это особенно примечательно с точки зрения личных финансов, потому что продукты питания являются одним из основных расходов домашнего хозяйства, для которого экономный выбор может иметь огромное значение . Принятие решения готовить большую часть еды дома в сочетании с разумной и разумной стратегией продуктового магазина может значительно сократить количество денег, ежегодно тратимых на еду. Даже сокращение расходов на питание на 30% может сэкономить 2000 долларов в год.

Проблема, конечно же, — время и усилия. Для занятых семей приготовление пищи — это задача, которую часто перекладывают на других, просто забирая еду на вынос, доставив ее или покупая готовые блюда. Решение состоит не в том, чтобы полностью отказаться от них, а в том, чтобы больше полагаться на очень недорогие и простые в приготовлении блюда. Самый простой способ сделать это — сосредоточить свое внимание на недорогих и простых в приготовлении ингредиентах, таких как фасоль, рис, яйца, курица, макароны и овсянка, и подчеркнуть их широким разнообразием вкусовых добавок и ингредиентов.Если основная часть вашей еды недорогая, то и вся ваша еда будет недорогой!

Цены, указанные в этой статье, были взяты с сайта Walmart.com на момент написания, чтобы приблизительно стандартизировать общенациональные цены. Сами рецепты — это те, которые используются на нашей собственной семейной кухне, в основном из рукописных заметок.

Обеды для завтрака

Обеды для завтрака — это недорогие и быстрые блюда, которые наша семья использует, которые хорошо подходят для семейных завтраков, основанных на использовании яиц, овсянки, йогурта и других недорогих ингредиентов.Их можно использовать и для других приемов пищи, но они часто выходят в начале учебного дня, когда дети встают и готовятся к своему дню.

Яичница-болтунья

Просто разбейте несколько яиц в миску (три на человека — хорошее число) и быстро перемешайте их вилкой, пока желток хорошо не смешается с яичным белком. Добавьте немного соли: щепотку. Положите столовую ложку сливочного масла в сковороду на средний огонь, пока масло не растает, затем влейте яйца.Каждую минуту или около того осторожно очищайте дно сковороды лопаткой, чтобы стянуть яйца с дна (чтобы они не подгорели). Когда яйца станут влажными, но твердыми, подайте их. В конце вы можете посыпать сыром или другими ароматизаторами по вашему выбору.

1 дюжина яиц — 1,99 доллара
1 столовая ложка масла — 0,12 доллара
1 чашка тертого сыра — 0,80 доллара
Общая стоимость четырех порций — 2,91 доллараПросто положите 1 1/2 стакана овсяных хлопьев, 2 стакана молока и 4 стакана воды в мультиварку перед сном. К этому добавляйте любые ароматизаторы, которые вам нравятся. Мы часто добавляем 2 чайные ложки ванильного экстракта, 2 или 3 перезрелых бананового пюре и 2 столовые ложки арахисового масла, так как наша семья любит овсянку с арахисовым маслом и бананом. Помимо овса, молока и воды, вы можете добавить почти все, что захотите. Просто включите мультиварку перед сном, и вы проснетесь, чтобы приготовить идеальную овсянку.

1 1/2 стакана овсяных хлопьев — 0 долларов.26
2 стакана молока — 0,30 доллара
Ароматизаторы на выбор — 1 доллар (оценка)
Общая стоимость четырех порций — 1,56 доллара

Буррито из яиц и бобов

Заранее приготовьте яичницу, как описано выше. Вместе с ними разложите пакет мучных лепешек, несколько нагретых бобов, немного тертого сыра и немного сальсы, и позвольте людям собрать свои собственные буррито из яиц и бобов. Они очень портативны для быстрого приготовления завтрака.

Яичница с сыром — 2 доллара.91
15 унций. черные бобы — 0,58 доллара
Сальса — 0,94 доллара
8 мучных лепешек — 1,63 доллара
1 стакан тертого сыра — 0,80 доллара
Общая стоимость четырех порций — 6,86 доллара

Овес на ночь

Это еще один очень простой ночной завтрак, который отлично подходит летом. так как это классный завтрак. Вытащите большую чашку или банку, добавьте 1/2 стакана овсяных хлопьев, затем добавьте любые ингредиенты, которые вам нравятся, затем 1/4 стакана йогурта и 1/2 стакана молока. Накройте чашку и поставьте на ночь в холодильник.Утром вкусно. В качестве ароматизатора подойдут любые фрукты, орехи и ореховое масло — опять же, мы часто используем арахисовое масло и бананы с небольшим количеством ванильного ароматизатора.

2 стакана овсяных хлопьев — 0,52 доллара
2 стакана молока — 0,30 доллара
1 стакан йогурта — 0,85 доллара
Ароматизаторы на выбор — 1,00 доллара (оценочно)
Общая стоимость четырех порций — 2,67 доллара

Проголодались? Совершите эту быструю поездку в продуктовый магазин на деньги, которые вы сэкономили на новом и экономном страховом взносе! Сравните цены автострахования ниже.

Супы и тушеные блюда

Супы и тушеные блюда обычно используют в наших семейных мультиварках, так как вы можете добавить ингредиенты для супа в начале дня, включить мультиварку на слабую и насладиться вкусным супом. вечером. В рецептах, которые включают в себя бобы, используются сухие бобы, которые, если их замочить на ночь в воде накануне вечером и приготовить с дополнительным количеством жидкости в соответствии с инструкциями на упаковке бобов, получается невероятно хорошо.

Тушеная чечевица

Учтите, что сушеная чечевица не требует замачивания, как другие бобы! По этому рецепту вы сразу же используете сухие.Просто смешайте эти ингредиенты в мультиварке и готовьте на медленном огне шесть часов. Из этого получится довольно густое тушеное мясо.

3 моркови, нарезанные дисками — 0,43 доллара США
3 стебля сельдерея, нарезанные ломтиками — 0,46 доллара США
1 желтый лук, нарезанный кубиками — 0,70 доллара США
2 столовые ложки оливкового масла — 0,06 доллара США
2 чайные ложки итальянской приправы — 0,10 доллара США
1/2 чайной ложки перца — 0,06 доллара США
1 1/2 стакана сухой зеленой или коричневой чечевицы — 0,80 доллара США
4 стакана воды — 0,00 доллара США
1 банка измельченных помидоров емкостью 28 унций — 0,87 доллара США
1 банка нарезанных кубиками помидоров объемом 15 унций — 0 долларов США.72
1 столовая ложка соли — 0,01 доллара
Общая стоимость четырех порций с большим количеством остатков — 4,21 доллара

Чили

Перец чили без мяса — невероятно недорогая и простая в приготовлении еда, будь то в мультиварке или на плите. Chili con carne (перец чили с мясом) добавляет к цене, но это не так невыносимо. Есть много вариантов перца чили, но почти ни один из них не стоит дорого. Вот тот, который мы используем, который готовится в мультиварке в течение примерно шести часов после того, как фасоль замачивается на ночь.Если вы не хотите этого делать, используйте 2 банки вареной фасоли вместо 1 чашки сухой фасоли. Если вы хотите, чтобы к чили подали дополнительные блюда, например крекеры или сыр, это немного повысит стоимость, но это все равно отличная недорогая еда.

1 стакан сухой черной фасоли — 0,54 доллара
1 стакан сухой фасоли пинто — 0,54 доллара
2 банки 15 унций нарезанных кубиками помидоров — 1,44 доллара
1 банка томатного соуса 15 унций — 0,72 доллара
1 желтый лук, нарезанный кубиками — 0,70 доллара
1 пакет приправы для чили — 0,50 доллара
2 стакана воды — 0,00 долларов США
4 стакана дополнительной воды (при использовании сухих бобов) — 0 долларов США.00
Общая стоимость четырех порций с большим количеством остатков — 4,44 доллара
Дополнительно — 1 фунт вареного говяжьего фарша — 2,67 доллара

Ветчина и бобы

Это лучшее использование ветчины, оставшейся после праздников, и веская причина чтобы нарезать оставшуюся ветчину и заморозить ее на будущее. Вы можете купить фунт ветчины и нарезать его кубиками за 3-4 доллара, что по-прежнему дешево, но использование оставшейся ветчины — настоящий трюк, чтобы сделать это дешево. Просто замочите фасоль на ночь, слейте воду, затем готовьте по этому рецепту в мультиварке на медленном огне в течение шести часов.

1 фунт ветчины, нарезанной кубиками — 0,00 доллара (или 2,98 доллара)
1 желтый лук, нарезанный кубиками — 0,70 доллара
1/2 столовой ложки чесночного порошка — 0,11 доллара
1/2 чайной ложки соли — 0,01 доллара
1/2 чайной ложки черного перца — 0,01 доллара
1 фунт сушеных северных бобов — 1,89 доллара
6 стаканов воды — 0,00 доллара (опционально можно использовать овощной бульон)
Общая стоимость щедрой подачи четырех — 2,72 доллара (или 5,70 доллара)

Жареный сыр и томатный суп

Приготовление томатного супа самостоятельно — это просто. Просто возьмите лук и нарежьте его до нужного размера (я люблю нарезать его дольками, потому что мне нравятся большие куски лука — чем меньше вы его нарежете, тем лучше).Достаньте большую кастрюлю, поставьте на средний огонь и растопите в ней целый кусок сливочного масла. Когда масло растопится, добавить лук и варить на среднем огне 4 минуты. Затем добавьте измельченные помидоры, увеличьте огонь до максимума, пока он не закипит, затем убавьте огонь до средне-слабого, чтобы он почти не пузырился, и оставьте на 40 минут. А пока готовь бутерброды. Просто смажьте маслом одну сторону восьми кусков хлеба, соберите бутерброды с сыром сливочной стороной наружу и приготовьте их на среднем огне в сковороде, перевернув наполовину, когда дно станет золотистым.

Для супа:
1 палочка сливочного масла — 0,74 доллара
1 нарезанная желтая луковица — 0,70 доллара
2 28 унций. банки измельченных помидоров — 1,74 доллара
Соль по вкусу — 0,01 доллара
3 стакана воды — 0,00 доллара
Общая стоимость очень щедрой подачи четырех — 3,19 доллара

Для бутербродов:
8 ломтиков хлеба на выбор — 0,57 доллара
2 столовые ложки масла — 0,21 доллара
8 кусочков сыра на выбор — 1,40 доллара
Общая стоимость обслуживания четырех человек — 2,18 доллара

Паста

Это очень простые и быстрые обеды в будние дни, которые часто нравятся моей семье.Они почти всегда очень дешевы и всегда сопровождаются одной или двумя сторонами, о которых вы можете прочитать в конце статьи.

Макароны и сыр из трех ингредиентов

Это основано на удивительном рецепте трех ингредиентов макарон и сыра Дж. Кензи Лопес-Альт. Наша домашняя версия немного изменена, но ее хватит на всех пятерых с остатками на обед на следующий день, если подавать с парой гарниров. Это так просто, и намного лучше , чем упакованные макароны с сыром в коробках.Достаньте большую кастрюлю или маленькую кастрюлю, добавьте макароны, доливайте воду, пока макароны не покроются, затем доведите до кипения на среднем или сильном огне. Постоянно перемешивайте при кипении в течение шести минут, затем добавьте сгущенное молоко, затем постоянно помешивайте еще три минуты. Добавьте тертый сыр и подавайте. Это потрясающий .

1 макароны в коробке на 16 унций — 0,78 доллара
1 банка сгущенного молока емкостью 12 унций — 0,70 доллара
4 чашки тертого сыра по выбору — 3,50 доллара (может варьироваться в зависимости от выбора сыра)
Общая стоимость щедрой порции четырех — 4 доллара.98

Спагетти с соусом маринара

Это очень просто. Отварить коробку макарон в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду. Добавьте банку соуса маринара по своему выбору. Служить. Моя семья любит это, и это достаточно просто, что мои дети часто готовят его к обеду (наши дети полностью берут на себя приготовление еды в качестве учебного пособия).

1 16 унций. коробка спагетти — 1,28 $
1 20–27 унций. соус маринара фляга — 1 доллар.28
Общая стоимость четырех порций — 2,56 доллара.

Паста из нута

Это блюдо из макарон, которое немного сложнее, чем спагетти с соусом маринара, но основано на той же идее. В дополнение к кастрюле для приготовления макарон вам понадобятся блендер и кастрюля. Просто приготовьте упаковку пасты из волос ангела в соответствии с инструкциями на упаковке. Тем временем положите две банки нута, 1/4 стакана оливкового масла, 2 чайные ложки тмина, щепотку соли и перца и сок лимона в кастрюлю и готовьте на среднем огне в течение пяти минут.Поместите половину нута и всю жидкость в блендер и сделайте из него пюре, затем смешайте нут, жидкость и макароны вместе и подавайте.

1 16 унций. коробка пасты для волос ангела — 1,28 $
2 15 унций. банки нута — 1,76 доллара
1/4 стакана оливкового масла — 0,38 доллара
1 лимон — 0,40 доллара
2 чайные ложки сушеного тмина — 0,08 доллара
Соль и перец — 0,02 доллара
Общая стоимость щедрой порции четырех — 3,92 доллара

Сырная лазанья

Мы часто собираем это утром, ставим в холодильник и запекаем вечером.Все, что вам нужно, — это коробка с лапшой для лазаньи без кипячения, небольшой контейнер с рикоттой или творогом, 4 чашки измельченной моцареллы и большая банка соуса маринара. Мы также часто добавляем слой овощей — особенно мне нравится добавлять слой грибов.

Просто налейте 1/3 банки с соусом на дно кастрюли размером 9 на 13 дюймов, положите сверху слой лапши без кипячения, затем 1/3 коттеджа или рикотты, затем 1/3 части. овощи, если используете, то 1/3 моцареллы. Повторите эти слои еще дважды — соус, затем лапшу, затем сыр, затем овощи и рикотту.Выпекайте при температуре 350 F в течение 1 часа, накрыв алюминиевой фольгой, снимая фольгу на последние 15 минут, чтобы сыр немного подрумянился.

1 16 унций. коробка для лапши лазаньи без кипячения — 1,97 $
1 20–27 унций. соус маринара в банке — 1,28 $
4 чашки измельченной моцареллы — 3,20 $
1 15 унций. контейнер для творога или сыра рикотта — 1,17 $
8 унций. нарезанные грибы — 1,96 доллара (или другой овощ)
Общая стоимость щедрых четырех порций с полным обедом из остатков — 9,58 долларов

Блюдо и рис кухня.Сухие бобы и рис легко приготовить (в основном вы просто добавляете воду, ставите их на слабый огонь и ждете) и обеспечивают массу питательных веществ за доллар. Мы приобрели рисоварку, потому что готовим рис очень часто; хорошая рисоварка делает рис невероятно простым в приготовлении.

Клейкий рис, овощи и соевый соус

Это невероятно простой, но всей моей семье он нравится. Это часто оказывается быстрым обедом, который часто готовят мои дети. Просто приготовьте две чашки сырого риса в соответствии с инструкциями на упаковке.Возьмите упаковку замороженных овощей и приготовьте их в соответствии с инструкциями на упаковке. Затем добавьте в приготовленный рис три столовые ложки соевого соуса и смешайте с тушеными овощами. Вроде до смешного просто… но вкусно, быстро и дешево!

2 чашки сырого риса — 0,52 доллара
1 пакет замороженных овощей — 1,19 доллара
Соевый соус — 1,99 доллара (полная бутылка, у вас будет много остатков)
Общая стоимость четырех порций — 3,70 доллара США

Красная фасоль и рис

Для этого есть несколько замечательных готовых наборов — в основном смесь приправ, сухой красной фасоли и сухого риса — и я настоятельно рекомендую их, особенно в продаже.Если вы хотите сделать что-то свое в любое время, это несложно.

Просто доведите до кипения два стакана воды, добавьте 1 стакан сырого риса, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и оставьте на слабом огне в течение 20 минут. Достаньте сковороду, добавьте 1 фунт нарезанной пилбасы и готовьте на среднем или сильном огне в течение пяти минут. Добавьте нарезанный лук, нарезанный болгарский перец, 2 шт. По 15 унций. банок фасоли и 15 унций. можно нарезанные кубиками помидоры. Добавьте немного орегано, соли, перца и чесночного порошка и дайте им покипеть на медленном огне в течение 15 минут.Когда рис готов, вы можете либо перемешать все вместе, либо подавать фасоль с рисом.

1 стакан сырого риса — 0,26 доллара
колбаса 14–16 унций — 2,87 доллара
1 нарезанный желтый лук — 0,70 доллара
1 зеленый болгарский перец — 0,88 доллара
2 15 унций. банки фасоли — 1,76 $
1 15 унций. консервированные помидоры — 0,88 доллара
порция орегано, соль, перец и чесночный порошок — 0,02 доллара
Общая стоимость четырех порций — 7,37 доллара

Сырное ризотто

Это очень удобный для детей рецепт, который мы иногда используем в качестве основного конечно с нескольких сторон.Если хотите, он также работает в качестве дополнения к чему-то еще.

Нагрейте сливочное масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне, пока оно не растает. Добавьте лук и регулярно помешивайте в течение 8 минут, приправляя солью и перцем. Добавьте рис и перемешивайте 2 минуты. Добавьте 2 стакана бульона и регулярно помешивайте в течение 10 минут, затем добавьте остаток бульона и убавьте огонь до кипения еще 10 минут, помешивая примерно в середине. Добавьте тертый пармезан и подавайте!

сливочное масло 3 столовые ложки — 0 $.31
1 мелко нарезанный желтый лук — 0,70 доллара
Соль и перец — 0,02 доллара
1 стакан сырого риса — 0,26 доллара
4 стакана куриного бульона — 1,98 доллара
1/2 стакана тертого сыра пармезан — 0,50 доллара
Общая стоимость четырех порций — 3,77 доллара

Жареный рис

Это любимое блюдо из оставшегося риса в нашей семье, и почему мы не потеем, если готовим дополнительный рис. Просто возьмите три столовые ложки сливочного масла и растопите на среднем или сильном огне в сковороде. Когда он растает, добавьте четыре взбитых яйца и готовьте, пока не станет болтунью, а затем выньте омлет в отдельную тарелку.Оттуда добавьте прямо в сковороду пакет нарезанных замороженных овощей и готовьте 6 минут. Затем добавьте четыре чашки оставшегося холодного охлажденного риса и 4 столовые ложки соевого соуса и готовьте еще 3 минуты. Снова смешайте яйца и подавайте.

4 стакана оставшегося вареного риса — 0,50 доллара
3 столовые ложки масла — 0,31 доллара
4 яйца — 0,66 доллара
1 пакет замороженных овощей — 1,19 доллара
Соевый соус — 1,99 доллара (полная бутылка, у вас будет много остатков)
Общая стоимость обслуживания четыре — $ 4,65

Курица и тунец

Эти четыре приема пищи ориентированы на курицу и тунец, которые являются наименее дорогими продуктами питания, которые постоянно продаются в продуктовых магазинах.Если вы хотите получить скидку, лучше всего подойдут консервированный тунец и целые цыплята. Совет: если у вас есть рецепт, в котором есть приготовленная курица, подумайте о том, чтобы купить целую курицу-гриль в продуктовом магазине и разорвать ее на части. Вы можете приготовить курицу всего за 1 доллар за фунт.

Цыпленок, брокколи и рисовая запеканка в одной кастрюле

Это удобная еда, которую мои родители готовили, когда я был моложе, и теперь мы наслаждаемся всей семьей. Также отлично подходит для вареного риса.Просто смешайте следующее в форме для запекания и запекайте при температуре 350F в течение 30 минут.

4 стакана оставшегося вареного риса — 0,50 доллара
2 стакана тертого сыра чеддер — 3,20 доллара
1 фунт вареной курицы (гриль) — 1,25 доллара
2 чашки куриного бульона — 0,99 доллара
1 стакан молока — 0,50 доллара
2 столовые ложки топленого масла — всего 0,20 доллара Стоимость четырех порций — $ 6,64.

Куриный суп с лапшой

Яичная лапша, приготовленная в курином бульоне с добавлением нарезанного кубиками курицы. Это так просто и в то же время так вкусно.По желанию можно добавить нарезанные кубиками овощи — здесь подойдут морковь, сельдерей и лук. Просто возьмите 16 унций. пакет с яичной лапшой и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, используя 6 чашек куриного бульона в качестве жидкости и добавляя курицу и овощи перед приготовлением.

6 чашек куриного бульона — 2,97 доллара
1 фунт приготовленной курицы-гриль — 1,25 доллара
1 16 унций. пакет яичной лапши — 1,98 доллара
1 пакет замороженных овощей, нарезанных кубиками — 1,19 доллара
Общая стоимость четырех порций — 7,39 доллара

Талая тунец

Это одно из любимых блюд моей семьи, и это очень просто.Хорошо, так что эта стоит чуть больше 10 долларов, но она ох, как хорошо. Просто смешайте тунец, майонез и маринованный сок, затем положите большую чайную ложку смеси на каждую булочку для гамбургеров. Сверху посыпьте сыром, заверните каждый бутерброд в алюминиевую фольгу, выложите бутерброды на противень и запекайте при 350F в течение 20 минут. Очень вкусно!

4 банки тунца по 5 унций, сушеный — 5,43 доллара
4 столовые ложки майонеза — 1,59 доллара за полную бутылку
2 чайные ложки соленого сока — 0,05 доллара
8 булочек для гамбургеров — 1,59 доллара
8 ломтиков сыра — 1 доллар.29
Алюминиевая фольга — 0,15 доллара
Общая стоимость 8 бутербродов — 10,01 доллара

Котлеты из тунца

Эти простые котлеты из тунца очень хорошо жарятся на сковороде. Просто добавьте немного масла и обжарьте их на сковороде на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон по 5–6 минут с каждой стороны. Котлеты готовятся путем смешивания перечисленных ниже ингредиентов и формирования из них котлет. Вы можете подавать их на тарелке или на хлебе или булочках как бутерброд (с ломтиком сыра сверху).

2 банки тунца по 5 унций — 2 доллара.71
2 чайные ложки дижонской горчицы — 0,17 доллара
4 ломтика белого хлеба, нарезанные на мелкие кусочки — 0,26 доллара
1 сырое яйцо — 0,17 доллара
Соль, перец, острый соус и лимонный сок — 0,05 доллара
Общая стоимость четырех пирожков — 3,36 доллара

А как насчет сторон?

Каждое из этих 20 блюд может быть основным блюдом, но как насчет гарниров? Обычно мы сочетаем наши основные блюда с двумя из следующих блюд, в зависимости от того, что хорошо сочетается и что есть в продаже.

Быстро замороженные овощи в пакете, приготовленном на пару, который обычно стоит 1 доллар.29 и часто продаются по цене 0,99 доллара. Обычно мы готовим их примерно на минуту меньше, чем указано на упаковке, а затем обильно приправляем солью, перцем и прочими мелочами.

Свежие фрукты , включая яблоки, бананы, виноград, апельсины — все, что будет в продаже на этой неделе.

Свежие овощи из нашего сада почти всегда являются нашим гарниром в летние месяцы.

Запеченный картофель нужно просто завернуть в фольгу и запечь в духовке при 350 F в течение часа, в зависимости от размера.Они дешевы и прекрасно заправлены маслом или сметаной.

Гарнир , обычно это набор из магазина, когда он продается, обычно находится на нашем столе. В наборах есть гарнир, подходящий для нашей семьи, за 2 доллара в продаже.

Йогурт часто продается, а мы просто покупаем то, что есть на распродаже. Емкости с йогуртом — недорогое завершение многих блюд.

Слишком долго, не читали?

Если вы используете недорогие основные продукты питания в качестве основы для своего обеда, то вы можете приготовить для семьи тонны за относительно небольшое количество вещей, при этом многие из блюд содержат много остатков.Сочетание этих блюд с недорогими гарнирами дает массу разнообразия без особого ущерба для кошелька.

Мы будем рады вашим отзывам об этой статье. Свяжитесь с нами по телефону [email protected] с комментариями или вопросами.

45 самых дешевых блюд при ограниченном бюджете

33. Жареный рис с яйцом

Вы можете приготовить этот простой и дешевый ужин всего за 15 минут, поэтому он идеально подходит для напряженных вечеров после работы и учебы.Вариаций много, но мне нравится этот простой рецепт.

Состав

4 больших яйца, разделенных на части
2 столовые ложки растительного масла, разделенные на части
1 стакан нарезанного кубиками красного или белого лука (примерно 1 маленькая луковица)
1 1/3 стакана замороженных овощей, размороженных
3 зеленых лука, нарезанных ломтиками
4 стакана вареного риса
2 столовые ложки соевого соуса

Проезд

1. Разбейте 3 яйца в небольшой миске и взбейте их. Последнее яйцо взбить в отдельной миске.
2. Нагрейте большую сковороду или вок с 1/2 столовой ложки растительного масла на среднем или сильном огне.Когда сковорода станет горячей, добавьте 3 взбитых яйца и перемешивайте их около минуты. Переложите яйца в блюдо и выключите огонь. Вытрите сковороду или вок кухонным полотенцем.
3. Налейте оставшиеся 1 1/2 столовые ложки масла в сковороду или вок на среднем или сильном огне. Добавить лук и варить около 2 минут, постоянно помешивая. Добавьте смешанные овощи и зеленый лук и готовьте еще минуту. При желании оставьте часть зеленого лука (темно-зеленую часть) для украшения.
4. Добавьте приготовленный рис в сковороду или вок и готовьте несколько минут, пока рис не прогреется.Если у вас есть большие комки риса, разбейте их тыльной стороной лопатки. Вылейте взбитое яйцо поверх риса и перемешайте, чтобы он покрыл рис яйцом. Готовьте еще минуту.
5. Добавьте соевый соус и перемешайте. Добавьте 3 яичницы и снова перемешайте. Подавать немедленно.

34. Быстрые буррито из фасоли и риса

Конечно, я должен был включить рецепт из бобов и риса в эту статью о самых дешевых блюдах. Эти вкусные и сытные буррито могут быть на вашем столе менее чем за 30 минут.

Ингредиенты
1 1/2 стакана воды
3 стакана вареного риса
1 средний зеленый перец, нарезанный кубиками
1/2 стакана нарезанного лука
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка порошка чили
1 чайная ложка молотого тмина
1 банка (15 унций) черных бобов, промытых и высушенных
8 мучных лепешек (8 дюймов), подогретых
1 чашка сальсы

Дополнительные начинки: тертый сыр чеддер и сметана

Проезд

1. В большой сковороде обжарьте зеленый перец и лук в масле до готовности, 3-4 минуты.Добавьте чеснок; готовьте еще 1 минуту. Вмешайте порошок чили и тмин до однородности. Добавьте фасоль и вареный рис; готовьте и перемешивайте, пока не прогреется, около 4-6 минут.
2. Ложка примерно 1/2 стакана начинки смещенной от центра каждой тортильи; сверху 2 столовых ложки сальсы. Сложите края и концы над начинкой и закатайте.
3. По желанию подавать со сметаной и сыром.

35. Лучший перец чили Mac

Эту дешевую еду легко приготовить! Все, что вам нужно, это макаронная лапша, полфунта говяжьего фарша, томатный суп, сыр моцарелла (или заменитель сыра, который у вас есть под рукой) и приправы! И тогда вы можете съесть этот легкий ужин из макарон с чили и сыра на столе за 20 минут или меньше!

Ингредиенты
1 чашка сырых макарон
1/2 фунта гамбургера
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1 чайная ложка порошка чили
щепотка соли
щепотка перца
1/2 стакана тертого сыра.

Проезд
1. Готовьте макароны примерно 7–9 минут.
2. Обжарить мясо в большой кастрюле и слить жир.
3. Добавьте чеснок, порошок чили, соль и перец. Хорошо перемешайте и варите на среднем огне около 5 минут.
4. Добавьте приготовленные макароны и томатный суп. Тщательно нагрейте. Непосредственно перед подачей добавьте тертый сыр. 5. Накрыть крышкой и нагреть, пока сыр не расплавится.

36. Запеканка Tater Tot

Запеканка Tater Tot была одним из наших основных продуктов, когда я рос.Но я думаю, что этот рецепт даже лучше, чем тот, который мы ели в детстве (тсс, не говори маме!), Потому что в нем есть вкусный плавленый сыр, а у мамы нет.

Состав . пакет замороженный картофель фри

Указания
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2.Обжарьте говяжий фарш в большой сковороде на среднем огне, пока он полностью не подрумянится, от 7 до 10 минут. Приправить солью и черным перцем. Добавьте сливки из грибного супа и кукурузы или овощей в приготовленный говяжий фарш; вылейте смесь в форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов. Равномерно выложите картофель фри на смесь говяжьего фарша и сверху положите сыр чеддер.
3. Выпекайте, пока картофель не станет золотисто-коричневым и горячим, примерно от 30 до 45 минут.

37. Пирог Феттучини с курицей в горшочке

Хорошо, признаюсь — в этом рецепте феттучини с курицей нет «пирога».Но я думаю, ваши вкусовые рецепторы вас простят. Этот рецепт вместо этого требует фунта пасты феттучини, а также куриных грудок, лука, двух морковок, двух стеблей сельдерея, чеснока, немного муки, молока, куриного бульона и немного петрушки для украшения.

Ингредиенты
Куриные грудки 1 фунт, нарезанные кубиками 1/2 дюйма
1 средний лук, мелко нарезанный
2 средние моркови, нарезанные кубиками толщиной 1/4 дюйма
2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
3 зубчика чеснока, измельченного
3 столовых ложки масла
1/3 стакана муки
3 стакана молока
4 стакана куриного бульона
2 столовые ложки измельченной свежей петрушки
1 фунт сухой пасты фетучини
соль и перец по вкусу

Проезд
1.В большой кастрюле обжарьте курицу, лук, морковь, сельдерей и чеснок в масле на среднем или сильном огне, пока овощи не станут мягкими и курица не перестанет быть розовой. Вмешайте муку до однородного состояния, а затем медленно добавьте молоко, куриный бульон и петрушку. Добавьте сухой феттучини и доведите смесь до кипения, помешивая, чтобы паста попала под жидкость.
2. Уменьшите огонь до среднего и держите макароны на медленном огне, периодически помешивая, пока соус не начнет загустевать и макароны не станут мягкими и кремообразными, примерно 25 минут.
3. Снимите макароны с огня и приправьте солью и перцем по вкусу.

38. Пирог с курицей и рисом

Это еще один забавный вариант пирога с курицей (другими словами, еще одно блюдо для пирога без пирога). Для этого дешевого обеда вам понадобится только рис, курица, крем-суп из курицы, сметана, сыр чеддер, замороженная овощная смесь и немного молока. Еще один успешный ужин через 30 минут или меньше.

Ингредиенты
2 стакана белого риса быстрого приготовления
2 стакана воды
2 стакана вареной нарезанной курицы
1 банка (10.Куриный крем-суп
1 стакан сметаны
1 стакан тертого сыра чеддер
1 1/2 стакана замороженной овощной смеси или кукурузы
1/4 стакана молока

Указания
1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Слегка опрыскайте стеклянную сковороду 9 × 13 дюймов кулинарным спреем.
2. Доведите до кипения 2 стакана воды. Добавьте рис быстрого приготовления, накройте крышкой и снимите с огня. Оставьте на 5-7 минут, пока вода не впитается.
3. В большой миске смешайте курицу, суп, сметану, сыр, замороженные овощи, 1/4 стакана молока и приготовленный рис.
4. Вылейте рисовую смесь в кастрюлю.
5. Выпекайте без крышки 25–30 минут.

39. Скрытые овощные макароны с сыром

Это еще одна отличная идея для дешевого ужина, если вы хотите подкрепиться овощами для придирчивых гурманов. В этой забавной версии макарон с сыром к традиционным макаронам до локтя вы добавляете цветную капусту, мускатную тыкву, нарезанную морковь, молоко, сыр и сливочный сыр.

Ингредиенты
1 фунт приготовленных макарон с локтями
1/2 стакана воды
1 стакан соцветий цветной капусты
1 стакан нарезанной кубиками мускатной тыквы
1 стакан моркови
2 стакана молока
2 стакана тертого сыра чеддер

Проезд
1.Добавьте воду, цветную капусту, тыкву и морковь в кастрюлю на среднем огне. Накрыть крышкой и варить, пока овощи не станут мягкими.
2. Добавьте все в блендер, включая воду для приготовления пищи, и взбивайте до однородной массы.
3. Верните смешанные овощи в кастрюлю на средний огонь и добавьте молоко и сыр. Перемешайте до однородной массы.
4. Добавьте макароны, убавьте огонь, тщательно перемешайте и готовьте, пока они не прогреются.

40. Цыпленок в кисло-сладком соусе с клюквой

Это (очень простой) сладкий и немного острый кисло-сладкий рецепт курицы, который нравится моей семье.

Состав

• От 1,5 до 2 фунтов. куриная грудка без кожи без костей, нарезанная
• 1 8 унций. бутылка Каталина заправка
• 1 банка (14 унций) клюквенного соуса
• 1 пакетик сухой луковой суповой смеси
• 2 столовые ложки растительного масла
• 3 стакана вареного риса для сервировки

Проезд

1. Обжарьте курицу в большой кастрюле в течение 12–15 минут до полной готовности (без розового цвета внутри).
2. В небольшой миске смешайте заправку для салата Catalina, клюквенный соус и смесь лукового супа.Полить курицу.
3. Готовьте, пока не прогреется, около 10 минут.
4. Подавать с горячим отварным рисом.

41. Легкая курица с чесноком

Цыпленок с чесноком — еще одно из моих любимых дешевых блюд. Для этого простого блюда все, что вам нужно, — это куриная грудка без костей и кожи, немного масла, чесночный порошок, приправленная соль и луковый порошок. Подавайте с рисом и любимыми овощами, и готово! Готово всего за 20 минут!

Ингредиенты
3 столовые ложки сливочного масла или маргарина
4 куриных грудки без кожи и костей
2 чайные ложки чесночного порошка
1 чайная ложка соли приправы
1 чайная ложка лукового порошка

Инструкции
Растопите масло или маргарин в большой сковороде на среднем огне.Добавьте курицу и посыпьте чесночным порошком, приправой солью и луковым порошком. Обжаривайте по 10-15 минут с каждой стороны или до тех пор, пока курица не будет готова, а соки не станут прозрачными.

42. Цыпленок и рис с лимоном и травами в одной горшочке

Это дешевое блюдо — еще одно вкусное блюдо из курицы в одном горшочке. Этот рецепт требует куриных грудок без кожи и костей, немного масла и некоторых приправ, риса, куриного бульона, лимона и итальянской приправы. На приготовление уходит всего 5 минут, на приготовление — около 25 минут.А потом, лимонное добро! Ура!

Состав

Для курицы
4 куриных грудки без кожи и костей
2 столовые ложки масла или маргарина
соль и перец по вкусу
2 чайные ложки итальянской приправы

Для риса
1 стакан сырого белого риса
2 1/4 стакана куриного бульона
сок 1 лимона (около 2 столовых ложек)
1 чайная ложка итальянской приправы

Инструкции
1. Растопите масло (или маргарин) на среднем огне в большой сковороде или сковороде (с крышкой).Приправьте курицу солью, перцем и итальянской приправой. Обжарить курицу в масле по 1-2 минуты с каждой стороны. (На этом этапе курицу не следует готовить.) Переложите курицу на тарелку.
2. Добавьте в сковороду рис, куриный бульон, лимонный сок и оставшуюся итальянскую приправу. Положите курицу сверху, затем накройте крышкой и тушите на среднем или медленном огне 20-25 минут, пока жидкость не растворится.
3. Украсить свежей петрушкой, если хотите, и дольками лимона для отжима.

43.Паста Альфредо со шпинатом

Я люблю эту легкую и легкую пасту альфредо со шпинатом без мяса! В пакет со спагетти или лапшой феттучини добавьте шпинат, немного молока, сыр пармезан, масло (или его заменитель), а также немного соли и перца.

Ингредиенты
12 унций. спагетти или феттучини
4 чашки листьев молодого шпината
1/4 стакана молока
1 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
1/2 до 1 чайной ложки соли
4 столовых ложки масла или маргарина
перец по вкусу

Проезд
1.Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой; готовьте пасту до состояния аль денте, примерно 8-10 минут. Оставьте около 1 стакана воды для пасты в мерном стакане; отложите это в сторону. Слейте воду и промойте пасту.
2. В большой кастрюле или сковороде нагрейте немного воды для макарон на среднем огне. Варите листья шпината, пока они не станут ярко-зелеными; затем уберите в миску. Посыпьте щепоткой или двумя солью и отложите.
3. Добавьте в кастрюлю молоко, 1/4 стакана воды для пасты и сыр пармезан.Варить на медленном огне, помешивая, до образования однородного соуса.
4. Добавьте макароны в форму и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Добавьте масло, соль и перец и перемешайте, пока масло не растает. При необходимости добавьте немного воды для пасты, чтобы соус стал более гладким. Добавьте еще соли и перца по вкусу.

44. Феттучини с чесноком Альфредо

Чтобы сделать еще одно 30-минутное блюдо из макарон без мяса, попробуйте этот чесночный феттучини альфредо. Этот рецепт требует феттучини (или замените пасту по вашему выбору), сливочного масла, измельченного чеснока, нарезанного кубиками лука-шалота, пополам (или мы просто заменим цельное молоко или любое другое молоко, которое есть у нас под рукой), сливочный сыр, сыр пармезан и соль. перец и петрушка по вкусу.

Ингредиенты
16 унций. паста феттучини или пенне
4 столовые ложки масла или маргарина
3 измельченных зубчика чеснока
1 небольшая желтая луковица, нарезанная кубиками
2 1/2 стакана цельного молока
2 унции. сливочный сыр, размягченный
1 стакан тертого сыра Пармезан, плюс еще для украшения
соль и перец
свежая петрушка

Указания по применению
1. Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на коробке. Слейте воду и отложите в сторону.
2. В большой сковороде на среднем огне растопите масло и добавьте лук.Варить 2 минуты, затем добавить чеснок и варить до аромата (около 30 секунд).
3. Добавьте молоко и сливочный сыр и нагрейте до образования пузырьков (не кипятите).
4. Снимите с огня, добавьте сыр пармезан и перемешивайте, пока сыр не расплавится.
5. Добавьте макароны в сковороду и перемешайте до однородности. Посыпьте дополнительным количеством сыра пармезан и свежей нарезанной петрушки.

45. Простая паста Карбонара

Еще одно дешевое, легкое и вкусное блюдо! Бэкон делает (почти) все лучше!

Ингредиенты
От 3 до 4 унций.бекон (1/4 упаковки) или больше по желанию
2 зубчика чеснока
12 унций. спагетти
3 больших яйца
3/4 стакана тертого сыра Пармезан
перец по вкусу
соль по вкусу
свежая петрушка (по желанию), для украшения

Проезд

1. Наполните большую кастрюлю водой для макаронных изделий и приправьте солью. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения на сильном огне.
2. Дождавшись закипания воды, нарежьте бекон небольшими кусочками. Готовьте бекон в большой сковороде на среднем или медленном огне до коричневого цвета и желаемой хрустящей корочки.Снимите приготовленный бекон со сковороды и убавьте огонь до минимума. Измельчите два зубчика чеснока, добавьте их в теплую сковороду и тушите около минуты или до тех пор, пока они не станут ароматными и мягкими. Затем выключите огонь.
3. В средней миске взбейте яйца, 1/2 стакана пармезана и щедрую порцию перца.
4. В этот момент вода должна закипеть, поэтому добавьте макароны, хорошо перемешайте и продолжайте варить макароны до состояния al dente, примерно 8-10 минут. Оставьте одну чашку воды для приготовления крахмалистых макарон, а затем слейте воду на дуршлаг.
5. Добавьте 1/4 стакана зарезервированной воды для макарон в сковороду, которая использовалась для приготовления бекона. Размешайте теплую воду в сковороде и растворите подрумянившиеся кусочки с поверхности сковороды.
6. Добавьте горячие высушенные макароны в сковороду и бросьте в сковороду жидкий бекон.
7. Вылейте смесь яиц и пармезана на горячую пасту и сразу же начните перемешивать или перемешивать пасту. Продолжайте перемешивать горячую пасту с яичной смесью до образования сливочного соуса.
8. Добавьте оставшийся пармезан, еще немного перца и оставшиеся кусочки бекона и снова перемешайте. Если паста становится слишком густой или сухой, добавьте еще немного оставшейся воды для пасты.
9. Наконец, попробуйте пасту и при необходимости добавьте соль, пармезан или перец. При желании сверху добавьте щепотку или две крупно нарезанных листьев петрушки.

35 идей недорогого питания — Brit + Co

Яйца рамэкин в скороварке

Хотя для этого 5-минутного рецепта вам понадобится трио из яиц, жирных сливок и чеснока, вы можете поменять грибы на свои любимые овощи.(через Brit + Co)

Гавайские ребрышки в медленноварке

Для приготовления барбекю не нужен гриль. Мультиварка тушит ребра в остром соусе, пока они не упадут с костей. Поджарьте их под жаровней прямо перед подачей на стол, чтобы добавить к еде неотразимые карамельные нотки. (через Spicy Southern Kitchen)

Азиатские фрикадельки в медленном приготовлении

Секрет этих фрикаделек? Они не с нуля сделаны — шшш . Смешно ароматный имбирно-медовый соус компенсирует это.(через дневник настоящей домохозяйки)

Короткие говяжьи ребрышки, тушеные в красном вине

После 15 минут приготовления и восьми часов на слабом огне этот элегантный ужин, достойный званого обеда, может быть вашим. (через рецепт, который ест олово)

Тушеная говядина в медленном приготовлении

Нежные куски говядины, сложный бульон и множество пикантных овощей означают, что это тушеное мясо скоро станет основным продуктом вашего дома. (через Food Lovin ‘Family)

Мультиварка Ropa Vieja

Измельченная говядина в кубинском стиле с соусом из чили, помидоров, тмина и орегано достаточно ароматна, чтобы стоять сама по себе.Если у вас есть немного дополнительного времени, лучше добавить его в миску с фасолью, рисом и бананами. (через The Roasted Root)

Мультиварка с медом и чесноком

Пропустите расходы на доставку и вместо этого сделайте партию курицы с медом и чесноком в медленном огне в эти выходные. К тому времени, как вы вернетесь с напитками с девушками, вас уже ждет восхитительный ужин в вашем мультиварке. (через Семейную еду на столе)

Мультиварка Vegan Tikka Masala

Без мяса, чтобы добавить пикантной глубины вкуса, многие веганские блюда выиграют от небольшого и медленного времени приготовления.Это дает возможность ингредиентам и специям сливаться вместе, создавая полностью развитый вкусовой профиль, который заставит вас забыть о мясе. (через Delish Knowledge)

Tacos Al Pastor

После того, как вы попробуете эти тако со свининой и ананасом, вы можете обнаружить, что захотите их снова и снова. Хорошие новости для вас: приготовление мяса в мультиварке означает, что его практически легко взбить. (через Gimme Some Oven)

Цыпленок в масле

На то, чтобы собрать эту курицу, нужно меньше времени, чем на то, чтобы отправиться в местную закусочную.(через Kitchen Sanctuary)

Куриный суп энчилада в медленном приготовлении

У вас будет восемь порций куриного супа энчилада, которые вы сможете съесть или отложить на потом, когда будете готовить этот рецепт за 10 минут или меньше. (через диету)

Миска для овощей Marsala

Небольшое количество готового вина может иметь большое значение! Этот вкусный и очень простой рецепт мультиварки сохранит ваше здоровье без стресса во время приготовления. (через Brit + Co)

Макароны и сыр для медленного приготовления

Единственное, что лучше, чем плита Mac, — это версия для медленного приготовления.Трудно поверить, что наша любимая обычная еда может быть еще более кремовой и сырной. (через Brit + Co)

Crock-Pot Болоньезе с чечевицей

Ищете без мяса альтернативу этому горячему, медленно приготовленному соусу? Чечевица — это то, что вы так долго искали, богатое белком и содержательное решение! (через Simply Whisked)

Обертки из азиатского салата

Комбинация из курицы, моркови, грибов и сладко-соленого соуса — всего лишь быстрый билет к вкусняшкам на будние дни.(через Well Plated)

Нам нравится, когда ужин быстрый и легкий, поэтому эти рецепты идеально подходят для вашего следующего ужина в будние дни!

Подпишитесь на нас в Pinterest, чтобы узнать больше рецептов мультиварки!

Эта статья была обновлена ​​по сравнению с предыдущей публикацией.

10 советов по планированию питания с ограниченным бюджетом

Вы пытаетесь сэкономить на еде? Если это так, начните с планирования своего питания на следующие несколько дней или неделю вперед.На это уйдет немного времени, но позже это поможет вам сэкономить.

10 советов для начала работы

1. Составьте меню. Решите, какие рецепты вы будете готовить на обед и ужин, и составьте список продуктов, которые вам понадобятся в продуктовом магазине. Когда у вас есть план, вы с меньшей вероятностью потратите деньги на фаст-фуд или полуфабрикаты. Ознакомьтесь с этими советами, чтобы упростить планирование меню.
2. Планируйте свое питание вокруг продуктов, которые есть на распродаже. Проверьте листовки магазина, газетные вставки и сайты купонов в Интернете. Вы можете быть удивлены тем, сколько хороших покупок доступно. Просто не забудьте купить и спланировать продукты, которые вы действительно будете употреблять, чтобы они не пропали даром.
3. Планируйте по крайней мере один постный обед в неделю. Бобовые (фасоль, чечевица, сушеный горох), яйца, тофу, арахисовое масло и рыбные консервы предлагают протеин с прекрасным вкусом по хорошей цене. Вот несколько вкусных рецептов постных блюд: салат с кускусом из черной фасоли, яичный бхурджи и жареный тофу со сладким чили.
4. Проверьте кладовую, холодильник и морозильную камеру. Обратите внимание на срок годности продуктов и ингредиентов, которые у вас уже есть. Какие из них вам нужно использовать? Ищите рецепты, в которых используются эти продукты и ингредиенты.
5. Наслаждайтесь зерном чаще. Зерновые, такие как рис, макароны, ячмень и кускус, недороги и могут использоваться во многих различных рецептах. Попробуйте их в супах, рагу и салатах, например, в салате из куриного булгура.
6. Избегайте рецептов, в которых требуются особые ингредиенты. В некоторых рецептах требуется специальный ингредиент, которого у вас может не быть. Сколько стоит этот ингредиент? Поставляется в маленькой или большой упаковке? Можете ли вы использовать его в других рецептах, пока он не испортился? Возможно, вам не стоит покупать ингредиент, если вы собираетесь использовать его только один раз. Откажитесь от ингредиента или попробуйте рецепт с ингредиентом, который у вас уже есть дома. Во время готовки весело экспериментировать, а готовое блюдо можно удивить.
7. Ищите сезонные рецепты. Овощи и фрукты дешевле в сезон.
8. Планируйте использовать остатки. Подумайте, как можно использовать остатки. Если вы готовите жареный цыпленок с рисом и овощами на ужин в воскресенье, сделайте бутерброды с курицей на обед в понедельник. Во вторник используйте кости, чтобы приготовить куриный суп, и добавьте оставшиеся овощи и рис.
9. Сделайте доп. Не пропустите большую пучок моркови или сельдерея.Используйте все это, сделав очень большую кастрюлю супа. Если в продаже есть говяжий фарш, сделайте две партии лазаньи вместо одной. Подавайте одну партию на ужин, а другую заморозьте порциями размером с еду на следующий раз.
10. Знайте, что ваша семья любит есть. Предложите своей семье поделиться своими любимыми блюдами и помогите с составлением меню. Так вы сможете найти любимые ингредиенты и продукты, когда они поступят в продажу.

Вас также может заинтересовать:

Лучшие покупки в продуктовом магазине

20 способов сэкономить на продуктах

Контрольный список для планировщика меню

Последнее обновление — 24 ноября 2020 г.

49 Вкусная грязь Дешевая еда, когда у тебя нет денег

Этот пост содержит партнерские ссылки.Читайте полное раскрытие здесь

Слишком разбит, чтобы есть? Попробуйте эти дешёвые блюда! Их легко приготовить, они будут полезны и вкусны даже детям!

Кажется, дней больше, чем твоих долларов? Поверьте, многие из нас были там. И это неприятная и неудобная ситуация.

К счастью, вам не нужно есть лапшу рамэн все время, когда вы можете придумать эти вкусные очень дешевых блюд , которые понравятся вашей семье!

Сломался или нет, мы ЛЮБИМ эту грязную дешевую еду.Эти блюда не только легко приготовить, но и невероятно сытно! Кроме того, эти дешевые семейные обеды обойдутся вам всего в 5 долларов или даже меньше, чтобы накормить всю семью!

Итак, если вы задавались вопросом, какую еду купить, когда у вас нет денег, не смотрите дальше. Ознакомьтесь с этими супер дешевыми блюдами, которые вы можете добавить в свои недельные планы питания с ограниченным бюджетом!

---

Похожие сообщения

---

Этот пост содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за любые покупки, сделанные по этим ссылкам.Этот Mama Blogs является участником программы Amazon Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Грязная дешевая еда на случай разорения

1. Макаронные изделия

Макаронные изделия — универсальный продукт для кухни. Это начинка, дешево и очень универсально. И самое лучшее в макаронных изделиях — это то, что их так легко готовить и готовить. Вам просто нужно немного дешевых спагетти или любой другой лапши, которую вы предпочитаете, а затем соус.Для дополнительного питания можно натереть на терке морковь и кабачки и перемешать.

2. Суп из яичных капель

Суп из яичных капель — идеальное блюдо для комфорта. Вы можете добавить любой понравившийся овощ, влить немного бульона и добавить яйцо. Это также одно из самых бережливых блюд , которые быстро, легко и полезно приготовить!

Дай мне духовку, и она носит много шляп, есть несколько вкусных рецептов супа из яичных капель, которые ты, возможно, захочешь попробовать.

3. Запеченный картофель

Картофель — один из самых дешевых овощей в супермаркете, к тому же он фантастически универсален! На ужин вы можете запечь картофель с травами и специями и посыпать его сыром, беконом, помидорами, приготовленным мясом или остатками мяса, и это лишь некоторые из них.

4. Жареный рис

Вы можете превратить вчерашний ужин в обед на следующий день. Соберите все овощи и приготовленное мясо, нарежьте их и обжарьте в масле. Добавьте рис и ароматизатор. Это сытная еда, уже содержащая углеводы и белки.

5. Буррито

Буррито состоит из остатков еды и некоторых основных ингредиентов, которые есть в кладовой. Вы можете загрузить в лепешки с твердой скорлупой остатки мяса, овощей, риса, консервированных бобов и все, что вы можете использовать из холодильника.

Ознакомьтесь с этими простыми рецептами буррито от The Seasoned Mom и Budget Bytes, чтобы найти идеи рецептов!

6. Яичные блюда

Яйца — это экономичный продукт, который можно употреблять днем ​​и ночью. Помимо омлета, вы можете приготовить яичные кексы, омлеты и салаты из яиц. Вы можете добавить больше ингредиентов, таких как капуста и шпинат, бекон или тертая курица, чтобы блюдо получилось более насыщенным.

7. Жареный сыр

Классический, старомодный сыр на гриле может быть настоящим спасением в те дни, когда у вас нет денег.Для этого нужны только два основных ингредиента — хлеб и сыр, или вы можете добавить больше мясных деликатесов, если они у вас есть. Сочетайте с томатным супом, и этот тандем должен послужить сытной едой.

Салат из нута — это простая еда, которую не нужно готовить. Просто приправьте банку приготовленного нута, добавьте лук, помидоры и уксус, и вы будете вкусно поесть за 5 минут или меньше!

8. Кесадилья

Кесадильи, как и сыр на гриле, дешевы и универсальны.Вы можете использовать любую оставшуюся еду, например мясо и овощи, добавить немного сыра и вуаля! у вас есть еда!

9. Бутерброд с арахисовым маслом и желе

Сэндвич PB&J — классическая еда как для разорившихся, так и для небогатых людей. Это быстро готовится, вкусно и с высоким содержанием клетчатки, что делает его очень сытным и сытным.

10. Цыпленок и брокколи

Если вы жаждете чего-нибудь постного и зеленого, лучше всего подойдут курица и брокколи.Вы можете нарезать куриную грудку небольшими кусочками, а затем обжарить с брокколи и некоторыми приправами. Это блюдо хорошо сочетается с рисом как источником углеводов.

11. Фасоль и рис

И фасоль, и рис довольно дешевы, и их соединение часто приводит к сытной и ароматной еде. Хитрость заключается в том, чтобы добавить все, что у вас есть под рукой, например, измельченную курицу и нарезанные овощи, чтобы получить больше питательных веществ.

12. Мясные небрежные шутки

Небрежный джо — это полноценная еда, которую можно легко приготовить дома даже с ограниченным бюджетом.Традиционный рецепт требует немного фарша, но если у вас его нет или вы хотите отказаться от мяса, вы всегда можете выбрать чечевицу, картофель и другие дешевые заменители овощей

13. Овощной суп

Овощной суп — отличное блюдо для питания семьи даже в разорение. Овощи дешевле мяса, к тому же они довольно гибкие. Кроме того, домашний овощной суп намного лучше консервированного. Большая кастрюля супа может насытить семью за ужином.Остальное можно заморозить и разогреть, чтобы приготовить еду на следующий день.

Посмотрите мой рецепт тыквенного супа с имбирем здесь! Этот восхитительный рецепт стоит всего 0,69 доллара или меньше за порцию, он полезен и имеет такой приятный вкус!

14. Mac n ’Cheese

Mac n ’Cheese невероятно простой и дешевый. Вам просто нужно приготовить макароны в одной кастрюле, а затем приготовить соус в другой. Ингредиенты также самые простые — сыр, молоко, соль, мука и перец. Если хотите, можете добавить зеленый лук, тунец или нарезанную кубиками ветчину, чтобы получить больше аромата.Если у вас еще есть время, вы можете поставить его в духовку и выпекать 25 минут.

15. Рагу из чечевицы

Возьмите мощный Instant Pot, чтобы приготовить это блюдо, потому что вам просто нужно высыпать ингредиенты внутрь, время от времени помешивать и готовить в течение нескольких минут. Это отличная комфортная еда, которая пахнет так же хорошо, как и вкус.

16. Цыпленок на гриле

Покупка цыпленка-гриль — отличный способ сэкономить последние несколько долларов, потому что он может послужить вашей семье более чем на два приема пищи.Если у вас еще остались кусочки, вы можете измельчить мясо и использовать его для чего-нибудь еще, например, жареного риса, буррито или бутерброда.

17. Смузи

Я замораживаю перезрелые бананы и использую их для приготовления смузи. Это отличный ингредиент, который можно сочетать со многими разными фруктами. Если у вас нет замороженных бананов, вы можете использовать любые фрукты, которые у вас есть, и смешать их с йогуртом, кокосовыми сливками, молоком, жирными сливками или просто кубиками льда в таком блендере, как этот, и вы получите дешевый и питательный смузи. !

18.Салат из нута

Нут дешевый, сытный и полезный! Смешайте приготовленный нут, уксус, зелень, помидоры, болгарский перец и сыр фета, и вы получите вкусный и освежающий салат из нута! Посмотрите мой рецепт салата из нута здесь.

19. Обертка

Одно из моих самых любимых дешёвых блюд — это упаковка с остатками еды. Наполните лепешки остатками, овощами, кусочками курицы или нарезанной ветчиной и сыром, и вы получите сытный обед, который можно приготовить буквально менее чем за минуту!

Это одно из лучших дешевых блюд быстрого приготовления, которые вы можете приготовить, когда у вас мало времени и денег.

20. Чили

Приготовление чили — отличный способ растянуть говяжий фарш. Если вы ищете дешевые идеи обеда или дешевые семейные обеды с говяжьим фаршем, это должно быть в вашем списке!

Откажитесь от дорогих рецептов чили. Вы можете приготовить восхитительный перец чили только с томатным соусом, фасолью, перцем или порошком чили и вашими любимыми специями. Это оно.

Есть остатки еды? Сделайте обертку из оставшегося перца чили, запекайте несколько минут, и вы получите еще одну очень дешевую еду!

21.Овсянка и фрукты

Если вы ищете недорогие блюда для завтрака, подумайте о овсянке. Приготовьте миску своего любимого овса, добавьте корицу или любимые фрукты и наслаждайтесь сытным завтраком, который будет стоить вам меньше доллара за порцию!

22. Блины с фруктами

Что ж, возможно, это не самая здоровая еда, но я уверен, что это одно из самых дешевых блюд на завтрак и даже на ужин. Его легко приготовить, и он стоит меньше доллара за порцию — идеально подходит для напряженных дней и когда вам не хватает денег!

23.Грязь Дешевая пицца

Кто не любит пиццу? Но когда вы разорены в поисках еды, вы можете подумать, что пицца просто не подходит.

Ну, вы также можете приготовить дешевую пиццу с нарезанным хлебом или рогаликом, заправленным соусом для пасты и сыром моцарелла. Нагрейте его в духовке и вуаля, вы получите одно из самых дешевых блюд!

24. Классический салат с тунцом

Одно из моих любимых дешевых блюд на двоих — классический салат с тунцом. Для этого потребуется всего две банки тунца, майонез, сельдерей и приправы.

25. Лапша с маслом

Хотите больше супер дешевых блюд с макаронами? Сварить лапшу (спагетти или феттучини), добавить сливочное масло и приправить солью, пармезаном и перцем. Пожалуй, нет более дешевой пасты, чем эта! Вы также можете добавить сверху нарезанную ветчину или кусочки бекона! Посмотрите этот простой рецепт намазанной маслом лапши из 5 ингредиентов.

26. Кукурузный хлеб

Этот простой рецепт кукурузного хлеба от Budget Bytes стоит всего 1,51 доллара за рецепт или 0,19 доллара за порцию.Отличный гарнир на завтрак, обед или ужин!

27. Хумус с хлебом

Хумус — одно из самых дешевых здоровых блюд, которое вы можете приготовить, когда у вас заканчиваются деньги, но вы все еще хотите питаться здоровой. Просто возьмите банку приготовленного нута, зубчик чеснока и оливковое масло и смешайте их в кухонном комбайне. Приправить солью, тмином или болгарским перцем; и подавать с лавашем, ломтиками хлеба или крекерами.

28. Запеканка из хэшбрауна

Мне нравится, насколько это сливочно и сырно, а дешевизна — это плюс.Вы можете добавить в него оставшиеся овощи для дополнительного питания, что сделает его одним из самых дешевых здоровых обедов, которые вы можете готовить регулярно.

29. Тефтели с овощами

В этом рецепте используется индейка как более дешевая альтернатива свиному или говяжьему фаршу. Это отличный дешевый семейный ужин. Добавьте в смесь нарезанные оставшиеся овощи, чтобы увеличить количество и питательность, не тратя больше.

30. Запеканка с тунцом и пастой

Если вы хотите добавить морепродукты в свой недельный план питания, но хотите сэкономить, обратитесь к этому рецепту запекания с пастой из тунца.Тунец смехотворно дешев, но он универсален и полезен. С консервированным тунцом и парочкой кладовых — это действительно в моем списке недорогих здоровых обедов.

31. Сосиска в сковороде с луком и перцем

Мне нравится, как вкусы сочетаются в этом рецепте колбасы на одной сковороде. Предпочтительны итальянские колбасы, но вы можете использовать любой вид колбасы, который у вас есть. Это блюдо также подходит для кето-диеты, поэтому оно идеально подходит для тех, кто ищет идеи для ужина по дешевке.

32. Молотая индейка Чаша для риса терияки

Фарш из индейки невероятно дешев и полезен, поэтому мне подойдет практически любой рецепт с фаршем из индейки. Но я люблю эту миску с рисом терияки из индейки еще больше, потому что в ней есть все, что мне нужно для полноценного обеда: немного углеводов, белка и овощи. С помощью нескольких основных ингредиентов вы сможете приготовить этот восхитительный ужин всего за пару минут.

33. Домашний суп из рамэн

Рамен — популярная дешевая легкая еда, но вы хотите, чтобы ваша версия была более здоровой, я обращаюсь к этому рецепту домашнего супа из рамэн.Это одно из самых дешевых блюд, которые можно приготовить на ночь, когда нам хочется полакомиться супом с лапшой. Вы можете использовать свежую лапшу рамен, доступную во многих азиатских магазинах, а затем весело поэкспериментировать с начинкой.

34. Салат из сладкого картофеля и нута

Это восхитительный веганский рецепт, в котором используется жареный сладкий картофель, смешанный с нутом и добавленный в пикантную лимонную заправку. Мне нравится, насколько невероятно легкий, но сытный этот салат, идеально подходящий для людей, которые ищут очень дешевые вегетарианские блюда.

35. Листовая кастрюля с курицей и пармезаном

Цыпленок, сыр пармезан и чеснок всегда составляют идеальное сочетание, поэтому я очень рада, что нашла этот восхитительный листовой цыпленок с пармезаном и чесноком. Курица хрустящая снаружи, но нежная внутри, а вкус сложно превзойти. Поскольку вы можете приготовить его на противне (или сковороде или фритюрнице, если хотите), это поможет вам сэкономить время, особенно в напряженные будние вечера.

36. Мексиканская курица в мультиварке

Этот дешевый рецепт ужина состоит всего из пяти ингредиентов: курицы без костей, черной фасоли, кукурузы, сыра и сальсы, объединенных в мультиварке.Он такой сытный и дешевый, что дает максимальную отдачу от вложенных средств!

37. Рваная свинина быстрого приготовления

Свинина настолько универсальна, что ее можно использовать в различных блюдах и есть в любое время дня. Итак, приготовление тушеной свинины — хороший способ сэкономить время и деньги. Я предлагаю использовать ваш быстрорастворимый горшок, чтобы приготовить невероятно нежную тушеную во рту тушеную свинину. Вы можете порционировать и заморозить некоторые из них на потом.

38. Суп с фрикадельками

Не думаю, что когда-нибудь устану от фрикаделек, поэтому регулярно делаю тефтели дома, и рецепты супа с фрикадельками — одно из моих новейших открытий.Это невероятно вкусный, творожный и кремовый суп, который, я уверен, понравится вашей семье. Когда дело доходит до очень дешевых ужинов, этот рецепт всегда выигрывает!

39 Куриный фахитас

Когда дело доходит до кормления большой семьи с ограниченным бюджетом, на ум всегда приходят фахитас с курицей. Вы можете приготовить большую партию этого блюда, чтобы накормить семью на один ужин, и у вас останется достаточно еды для хранения и заморозки. Мне также нравится, что в нем достаточно белка и овощей, которые часами готовят в мультиварке, чтобы раскрыть все эти удивительные ароматы!

40 Похлебка из цветной капусты

В этом рецепте много овощей, что означает две вещи: во-первых, он дешевый, а во-вторых, он питателен.В этом домашнем супе из цветной капусты используются овощи, приправленные парой трав и специй, а затем загущенные молоком, бульоном и мукой. Это быстро, просто и, несомненно, является одним из лучших недорогих блюд для больших семей.

41. Пицца Кесадилья

.

Если вы ищете легкий дешевый ужин на троих, вы, вероятно, думали о доставке пиццы больше, чем хотите признаться. Но вы можете приготовить эту домашнюю пиццу с кесадильей с нуля всего за пару минут и за небольшую часть стоимости пиццы на вынос.

42. Запеканка из мексиканской тортильи

Эта мексиканская запеканка из тортильи — один из лучших дешевых обедов, которые можно сделать еще и полезными. Идеально подходит для кормления большой толпы. Вы можете сделать его чисто вегетарианским, но можете добавить слой мяса, если хотите. Это действительно безупречный рецепт, который идеально подходит для моего вкуса и бюджета.

43. Ленивая лазанья по будням W

Я никогда не смогу отказать лазаньи в любое время дня, поэтому я рад открыть для себя рецепт ленивой лазаньи по будням.У этого есть укороченный крой, который устраняет укладку в уравнение, но при этом сохраняет свою сырную и сливочную подпись.

44. Грязь дешевая курино-рисовая мука

Курица и рис — всегда хороший тандем, но этот рецепт юго-западной курицы и риса поднимает их на новый уровень. Его можно приготовить большими партиями, так что это один из лучших дешевых ужинов для большой семьи. Вы можете менять местами, добавлять или удалять некоторые ингредиенты по своему усмотрению. Вы также можете сделать его полностью вегетарианским или использовать другой вид мяса и даже придумать свою начинку.

45. Жареные котлеты из лосося

Если хотите по-другому полакомиться лососем, то можете попробовать сделать из него котлеты! Этот рецепт жареных котлет из лосося — одно из самых дешевых блюд для двоих, поскольку в нем используется консервированный лосось вместо тех, что есть в гастрономе. Это недорогой ужин, который легко приготовить, поэтому он идеально подходит для насыщенных вечеров.

46. Жаркое из брокколи и чечевицы

Это блюдо для жарки с брокколи и чечевицей — один из самых дешевых ужинов в моей книге.Чечевица и брокколи довольно дешевы, так что это дешевый полезный рецепт обеда, который я всегда готовлю время от времени. Хорошая идея — подавать его с рисом с куркумой, чтобы добавить питательных веществ и яркого цвета, что сделает его еще более аппетитным.

47. Домашняя говядина

Пока я искал дешевые легкие обеды, я наткнулся на этот домашний рецепт говядины и знал, что он будет идеальным. Макароны и говядина, заправленные томатным соусом и посыпанные сыром, кажутся идеальной едой для комфорта.Попробуйте убедиться в этом сами.

48. Тушеный говяжий фарш

Это еще одно блюдо из говяжьего фарша, которое также является одним из лучших дешевых обедов для большого количества людей. Он сытный и сытный, и его можно растянуть с овощами, которые у вас есть под рукой.

49. ТАКО ЯЙЦО

Тако вам надоели? Вот забавный и дешевый способ украсить их: используйте яйца! Яйца содержат белок, но они составляют лишь часть стоимости говядины. Кроме того, в яичных тако используются очень простые ингредиенты, поэтому они сэкономят вам время и деньги.

---

Дополнительные советы по экономии денег

Вы можете сэкономить на еде еще больше, используя:

Иботта

Ibotta — это бесплатное приложение, которое платит вам наличными за товары, которые вы регулярно покупаете в продуктовом магазине, такие как молоко, хлеб, овощи, фрукты, мясо, туалетная бумага, зубная паста, йогурт и даже лекарства, отпускаемые без рецепта.

Я использую это приложение каждую неделю, и до сих пор оно принесло мне более 600 долларов кэшбэка и бонусов!

Вы можете присоединиться к Ibotta ниже и получить приветственный бонус в размере 10 долларов в дополнение к кэшбэкам, которые вы получите за свои покупки.

План питания за 5 долларов

Если вам нужны более дешевые, но вкусные блюда для всей семьи, я настоятельно рекомендую план питания за 5 долларов .

Хотя я и люблю составлять план питания сам, я все же иногда пользуюсь этой услугой в напряженные недели.

Всего за 5 долларов в месяц Эрин из 5-долларового плана питания пришлет вам по электронной почте еженедельный БЮДЖЕТНЫЙ план питания, в котором каждое вкусное блюдо будет стоить всего 2 доллара на человека или 5 долларов на семью. Думаю, это отличный способ сэкономить деньги и время.

В течение ограниченного времени Erin предлагает БЕСПЛАТНУЮ 14-дневную пробную версию по этой ссылке. Если вам понравится эта услуга, вы можете продолжать пользоваться ею всего за 5 долларов в месяц. В противном случае отмените его до истечения пробного периода, и вы по-прежнему будете получать бесплатное питание в течение двух недель.

Готовы приготовить любую из этих чертовски дешевых блюд?

Можно есть здоровую, вкусную и сытную еду, даже когда у вас нет денег. Главное — запастись основными ингредиентами и выбирать наиболее гибкие продукты.Так вы сможете готовить самые разные блюда. Эти очень дешевые обеды помогут вам пережить последние несколько дней до следующей зарплаты, и вы даже не заметите, что у вас не хватает денег.

У вас есть идеи дешевой еды, которыми вы можете поделиться? Поделитесь этим в комментариях ниже!

15 простых и вкусных блюд, которые можно приготовить менее чем за 5 долларов

Счета, одежда, аренда — Когда вы станете взрослым, вам придется заплатить за многое. Нет никакого способа обойти это (ну, есть способ обойти это, но не тот, который не предполагает попадания в тюрьму).Мы предполагаем, что мы пытаемся сказать, что, хотя есть некоторые расходы, на которые просто невозможно не платить, есть — это областей, где вы можете сэкономить. Например, продукты питания.

Не нужно выкладывать кучу денег, чтобы приготовить вкусный обед. С легкостью придерживайтесь своего бюджета, изучив эти 15 блюд, которые можно приготовить менее чем за 5 долларов.

15 Мультиварка Chili Mac

Через: 5dollardinners.com

Макароны с локтем, черная фасоль, помидоры, кукуруза и говяжий фарш — все, что вам нужно, чтобы приготовить этот пикантный рецепт макарон с чили. Ладно, вы нас поймали. Также требуется несколько специй, таких как перец и тмин.И, да, еще есть лук. Но дело в том, что этот рецепт требует всего нескольких основных ингредиентов, которые можно купить примерно за пять долларов.

Мультиварка спешит на помощь! После того, как вы подрумяните говяжий фарш, все, что вам нужно сделать, это перемешать остальные ингредиенты (за исключением макарон) и положить все это в мультиварку.После того, как вы дадите ему вариться на медленном огне в течение восьми-десяти часов, добавьте пасту и два стакана воды. Подождите еще час, и ваш вкусный и недорогой рецепт будет готов, и вы сможете вникнуть в него.

14 Рагу для бедняков

Через: themagicalslowcooker.ком

Да, этот рецепт называется «Рагу для бедняков», но пусть это вас не вводит в заблуждение. Это блюдо может быть дешевым в приготовлении, но оно определенно богато ароматом. В нем есть картофель, морковь, лук и говядина, все в соленом соке, который идеально подходит для того, чтобы окунуть в него рулет. Чтобы сделать все еще лучше, этот рецепт разработан для приготовления в мультиварке, и вы знаете, что это средства. Это означает, что все, что вам нужно сделать, это бросить ингредиенты, отрегулировать ручку настроек и продолжить свой путь. Лучший. Обед. Всегда.

Сэкономьте немного денег, не экономя на вкусе, приготовив это на ужин сегодня вечером. Стоимость ингредиентов должна составлять около пяти долларов, и вы будете удивлены, узнав, что такая недорогая вещь может иметь такой вкус!

13 Пирог с курицей Феттучини

Через: allandheavenlyoven.ком

Пирог с курицей — это восхитительное сочетание курицы и овощей, приготовленных в теплом соусе и зажатого между двумя слоистыми корочками. И да, это так же эпично, как кажется.

Когда мы услышали об этом фетучини с курицей и пирогом, наши уши оживились, а в животе заурчало.В нем есть все, что делает традиционный пирог с курицей потрясающим. Да, корочки нет, и ничего страшного, если от этого немного грустно. Однако вас должно обрадовать то, что в этом рецепте вместо корочки используются макаронные изделия. Вот это мы и называем утешительным призом! Вы можете приготовить этот рецепт менее чем за полчаса и примерно за пять долларов.

12 Суп из черной фасоли

Через: somethingnewfordinner.ком

Фасоль — одна из лучших вещей в мире. Вы так много можете с ними сделать. Вы хотите, чтобы они снова зажарились? Конечно, они могут это сделать! Вы хотите их в качестве гарнира? Они так готовы! Вы хотите превратить их в котлету для гамбургеров и подать на булочке? Вполне возможно, друзья!

Бобы — это круто — отсюда и выражение «крутые бобы» — и вы можете использовать их практически для чего угодно.То есть все, что касается еды. Вы не можете использовать бобы, чтобы летать, становиться невидимым или что-то в этом роде (к сожалению). Один из самых невероятных способов приготовления с фасолью — это приготовить этот рецепт. Его просто поднять, и это не обернется для банка. С этим восхитительным супом из черной фасоли можно вкусно поесть с ограниченным бюджетом.

11 Маргарита Пицца с французским хлебом

Через: thechicsite.ком

О, французский хлеб, ты всегда знаешь, что делать! Этот французский хлеб так продуманно превратился в декадентскую пиццу, залитую томатным соусом, базиликом, чесноком и моцареллой. Ждать. Подождите, ребята. Оказывается, французский хлеб не делает этого сам по себе, вы должны делать это сами. Ничего страшного, французский хлеб. Мы тебя прощаем. Никогда не меняйся.

Буханка французского хлеба обойдется вам всего в два доллара.Сложите это с сыром, соусом и другими ингредиентами в этом недорогом рецепте, и вы получите около пяти долларов. Этот вкусный ужин легко достанется вашему кошельку, его еще проще приготовить и съесть. Дать ему шанс. Получите рецепт здесь.

10 Макароны с сыром и сыром для микроволновой печи

Через: bigbolderbaking.ком

Мы только что получили немного опасной информации. Судя по всему, в микроволновке можно приготовить макароны с сыром. Это не дрель.

Ооооо, да. Знаешь что? Мы не знаем, действительно ли нам нужно так быстро делать макароны с сыром.Похоже, что это может пойти не так. Основная причина, по которой мы не едим макароны с сыром чаще, заключается в том, что на их приготовление уходит двадцать минут. Вот и все. Это единственное, что стоит на нашем пути. Если окажется, что мы можем приготовить любимую еду за десять минут или меньше, мы никогда не перестанем ее есть. Если вы уверены, что можете сдержать себя, посмотрите недорогой рецепт макарон с сыром прямо здесь.

9 Чизбургер Кесадилья

Через: bsugarmama.ком

Хм, ладно. Да, конечно, в этом есть большой смысл. Человечеству потребовались столетия, чтобы отправить нескольких парней на Луну, но по какой-то причине нам понадобилось , еще больше , чтобы придумать, как изобрести кесадильи с чизбургерами. Хм. Похоже, нам следует пересмотреть наши приоритеты. Первыми в нашем списке должны быть изобретения тортильи, а не освоение космоса. Это бесспорно.

Если того факта, что это кесадильи с чизбургерами недостаточно, чтобы убедить вас приготовить их, то мы ничем не можем вам помочь.Очевидно, ты не хочешь быть счастливым. Честно говоря, нам в жизни не нужны такие люди, как ты. Мы вас отсекаем. И когда мы закончим бросать вас, мы сделаем некоторые из них. Они недорогие и вкусные. Нет причин не любить этот рецепт.

8 Якисоба с курицей

Через: budgetbytes.ком

«Ах, да. Лапша рамэн. Это определенно было давно, не так ли? Гоша, когда мы в последний раз виделись? В старших классах колледжа? Ой, как прошли годы. Это немного изменилось. Ты такой же мягкий, неудовлетворительный и дешевый, как и в день выпуска «.

Мы поняли.Вы питались лапшой рамэн на протяжении всего учебы в колледже. Вы, вероятно, больше никогда не захотите их видеть. Это понятно. Но с тех пор они изменились. Теперь это ответственная лапша. У них есть постоянная работа, квартира и Subaru. Конечно, было время, когда все, что вы могли сделать, это отварить их и положить сверху небольшой пакетик со вкусом курицы, который шел с ними. Но теперь они способны на гораздо большее. Так что, пожалуйста, дадите ли вы им еще один шанс и попробуете этот рецепт? Мы обещаем, что вы не пожалеете об этом.

7 плавок из шпината и артишока

Через: halfbakedharvest.com

Если в названии рецепта есть слово «таять», мы очень взволнованы. Почему? Потому что, когда слово «тает» начинает появляться, это подразумевает, что будет задействован сыр.Мы любим сыр. Это наша вторая половинка.

Эти плавки из шпината и артишока выводят сыр на совершенно новый уровень, добавляя в смесь поджаренный хлеб. Мы все еще сомневаемся, что мы могли бы сделать, чтобы заслужить такую ​​доброту, но быстро смиряемся с этим.Между двумя хрустящими ломтиками закваски лежит толстый слой моцареллы, сливочного сыра, шпината, сердца артишока и нарезанной куриной грудки. Трудно поверить, что можно сделать бутерброд такого высокого качества, когда у вас есть бюджет, но это возможно. Получите рецепт здесь.

6 фаршированных перцев

Через: yummyhealthyeasy.ком

«Вокруг этих мест мы очень дорожим болгарским перцем. Это съедобный сосуд праздничного цвета, который можно наполнить любыми аппетитными ингредиентами. Сколько овощей может похвастаться таким впечатляющим резюме? Болгарский перец тоже дешевый. Их можно было купить всего за пару долларов. Это одни из самых недорогих овощей в мире.

Эти фаршированные сладкие перцы — наша новая любимая вещь.Наполненный сочетанием говяжьего фарша, лука, кукурузы и риса и покрытый неотразимым слоем сыра, в этом блюде нет ничего, что было бы фантастическим. Приготовить еду для этого очень просто, просто следуйте инструкциям, изложенным в рецепте. Дешевый ужин в любой вечер недели, плюс его можно взять с собой на семейные встречи.

5 небрежных шуток

Через: eatonadime.ком

Неряшливый джо — один из тех бутербродов, которые всегда попадают в точку. Они просто всегда идеальны. У нас есть много хороших слов о неряшливых шутках, но самое лучшее в них — это то, что их так легко приготовить. Серьезно, что может быть проще, чем поджарить говяжий фарш, добавить томатный соус и перелить вкусной смесью на булочку для гамбургера? Ничего, вот что.

Они восхитительны, их легко приготовить, и они очень дешевы.Достаточно пяти баксов, чтобы приготовить фантастический ужин, который оставит вас сытым. Заранее приготовьте этот небрежный рецепт и оставьте его в холодильнике на день или два, пока он вам не понадобится, чтобы сэкономить время.

4 тыквы, фаршированные брокколи и сыром

Через: Domesticsuperhero.ком

То, что у вас ограниченный бюджет, не означает, что вы должны отказываться от здорового питания. И то, что вы пытаетесь питаться здоровой пищей, не означает, что вы должны есть салаты при каждом приеме пищи — потому что, давайте будем честными, салаты полезны, но они никоим образом не сытны. Через десять минут после салата, как будто ты ничего не ел. Оставайтесь в форме и сытитесь с ограниченным бюджетом с этим рецептом спагетти с начинкой из брокколи и сыра.

Спагетти из тыквы — недорогая альтернатива пшеничной пасте, которая имеет то преимущество, что в ней значительно меньше углеводов.Это простой заменитель пасты в любом рецепте, но в этом он действительно великолепен. Эти лодочки для спагетти для сквоша, в которых содержится обильное количество брокколи, богатой антиоксидантами, и вкусный сыр, заслуживают регулярного места в вашем еженедельном меню.

Картофельный суп из 3 медленноварок

Через: gimmesomeoven.ком

Даже если кулинария — это ваше варенье, согласитесь, иногда приятно иметь легкий рецепт, к которому можно прибегнуть. Этот картофельный суп, приготовленный в мультиварке, отвечает всем требованиям. Это дешевое блюдо, и все, что вам нужно сделать, это положить все в мультиварку и оставить на несколько часов. Мы хотим, чтобы каждый прием пищи был таким простым.

Картофельный суп всегда попадает в цель, и его можно приготовить тонну примерно за пять баксов.Таким образом, вы не только обедаете по этому рецепту, но и получаете несколько дополнительных приемов пищи из остатков. Кроме того, картофельный суп — одно из тех блюд, которое становится лучше, чем дольше он стоит, поэтому каждый раз, когда вы повторно разогреваете этот рецепт, он будет только улучшаться.

2 буррито с бобами и сыром

Через: gracefullittlehoneybee.ком

Буррито никогда не ошибались. Они никогда не предавали нас. Они наши тортильи, глупые друзья, которые всегда поддерживают нас, и мы их любим. Поэтому, когда мы узнали, что можем приготовить эти бобовые и сырные буррито менее чем за семьдесят пять центов за штуку, нам просто пришлось поделиться этим с вами, ребята.

Чтобы сделать партию этих вещей, совсем нет времени.Просто разогрейте бобы, разложите их на лепешке, посыпьте туда сыром, скатайте их, и готово. Дополнительным преимуществом этих буррито является то, что вы можете положить их в морозильную камеру, чтобы потом разогреть в микроволновой печи. У вас есть возможность создавать бесконечные запасы буррито. Распространите эту информацию и будьте спокойны за буррито.

1 запеканка с рисом и колбасой с брокколи

Через: allthingsmama.ком

Рис — основной продукт любой кладовой, но он особенно полезен, когда у вас ограниченный бюджет. К сожалению, рисовые блюда могут быстро наскучить на самом деле . Рис и фасоль, жареный рис, курица и рисовая запеканка. Все эти рецепты восхитительны сами по себе, но есть их снова и снова, что ж, от них легко сгореть.

Измените обстановку с помощью этого рецепта колбасы, брокколи и риса.Брокколи и рис очень дешевы, а с указанием колбасы по вашему выбору этот рецепт стоит почти пять долларов. Сверху полейте эту запеканку острым соусом или сыром и подавайте с ломтиком кукурузного хлеба. Легкое блюдо, которое можно приготовить в одной кастрюле, и оно всегда вкусно.

Следующий Чем занимается Дженнифер Лопес с тех пор, как вернулась с Беном Аффлеком

.