Рассыпчатый пирог из песочного теста с творогом– Рецепт

Рассыпчатый пирог из песочного теста с творогом

Сегодня мы с Вами приготовим очень вкусный пирог из песочного теста с нежной творожной прослойкой. На самом деле это один из самых простых в приготовлении пирогов. Я бы отнесла его к категории рецептов — «гости на пороге». Порадуйте себя и своих близких вкусным десертом. Этот пирог можно смело назвать тортом и готовить его даже на праздничный стол.

Подготовка 15 мин

Приготовление 45 мин

Общее Время 1 час

Категория Блюда из творога, Выпечка, Десерты, Пирог, Празничные блюда

Кухня Европейская

Порции 12

Калории/100 гр 318 ккал

Для песочного теста:

• 250 г. маргарина
• 1 ст. сахара
• 3½ ст. муки
• 1 ч. л. соды
• 1 пакетик ванильного сахара

Для творожной прослойки:

• 500 г. творога
• 3 яйца
• 1 ст. сахара
• Цедра одного апельсина или лимона

• Холодный маргарин натрем на крупной терке.

• Добавляем муку и перетираем руками муку с маргарином в крошку .

• Добавляем соду, сахар и ванильный сахар. Все хорошо перемешиваем.

• Творог перетираем вилкой, добавляем яйца и снова перетираем.

• Добавляем цедру апельсина и сахар. Перемешиваем.

• Готовим форму для пирога и включаем духовку, пусть прогревается. Форма может быть любая, лучше всего силиконовая. У меня в этот раз разъемная форма (24 смØ), ее я выстлала пергаментом, дно и стенки тоже.

• Половину приготовленной крошки, пересыпаем в форму и разравниваем.

• Следующим слоем выкладываем всю творожную начинку. Разравниваем.

• На творожную начинку высыпаем оставшуюся песочную крошку, разравниваем. Отправляем наш будущий пирог из песочного теста и творога в разогретую духовку и выпекаем при 200°С от 30-45 минут, в зависимости от мощности вашей духовки. Готовность, как всегда, проверяем лучной, и контролируем цвет корочки.

• У меня духовка не очень мощная, она справилась с поставленной задачей за 50 минут. Достаем пирог из духовки и оставляем в форме немного остыть.

• Вот такой рассыпчатый пирог из песочного теста с творогом у нас получился.

• Когда пирог остынет, нарезаем его порционные кусочки и подаем к столу. Как видите, готовить его очень просто, все смешал переложил в форму и готово! Не нужно готовить крем или возится с коржами. Песочные рассыпчатые коржи очень хорошо сочетаются с влажной, сочной творожной начинкой. А легкий апельсиновый привкус придает пирогу особую нотку.

Ключевое слово Пирог из песочного теста с творогом, Пирого из песочной крошки с творогом и апельсиновой цедрой, Торт с творожной прослойкой

Сырники из домашнего творога — рецепт приготовления с фото и видео

Сырники с яблоками

Если вы любите творог, вам обязательно понравятся сырники, которые мы предлагаем вам приготовить. Речь идет о сырниках с очень необычным …

Сырники с крахмалом

Знаете ли вы о том, что у сырников, как, впрочем, и у любого другого десерта есть свой секрет? Как ни странно, но такое простое и понятное блюдо, как …

Соленые сырники

Если вы любите творог, но при этом не хотите ничего сладкого, вам несомненно понравится этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить очень необычные …

Сырники в мультиварке

Сырники — это один из самых простых и вкусных десертов, который можно приготовить буквально за 15- 20 минут. Сырники любят все и самое главное — их …

Воздушные сырники

Знаете ли вы, что для того, чтобы сырники получились по-настоящему вкусными, нужно придерживаться определенных правил? Например, не стоит добавлять в …

Сырники с бананом

Сырники — это самый простой десерт, который можно приготовить на скорую руку. По сути, все что вам понадобится — это немного творога, мука, сахар и …

Сырники из творожной массы

Большинство хозяек считают сырники одним из самых простых десертов. Однако, справедливости ради стоит признать, что по-настоящему вкусные сырники …

Сырники на пару в мультиварке

Если вы решили сесть на диету, но при этом не намерены отказываться от вкусных десертов, мы можем вам в этом помочь. Знаете ли вы, что сырники можно …

Сырники без муки и манки

Мы все знаем, что сырники можно готовить как с добавлением муки, так и без нее. Основной ингредиент, которым многие хозяйки заменяют муку – это …

Сырники с бананом в духовке

Знаете ли вы, что сырники можно готовить не только на сковороде? Более того, сырники – этот тот уникальный десерт, который при умелом подходе …

Сырники в духовке с манкой

Знаете ли вы, что сырники можно готовить не только на сковороде? Сегодня мы предлагаем вам приготовить сырники в духовке. Учитывая, что по сути …

Сырники с тыквой

Знаете ли вы, что сырники можно делать не только из творога? Если вы добавите в творожное тесто фрукты или ягоды, вы получите совершенно новый вкус. …

Сырники на сковороде

Готовить сырники совсем не сложно, однако, несмотря на простоту рецепта, действительно вкусные сырники получаются не у всех. Знаете ли вы, что если в …

Сырники с манкой без муки

Знаете ли вы, что существует несколько вариантов приготовления сырников? Основной и наиболее распространенный рецепт – сырники с добавлением муки. …

Сырники из замороженного творога — классический рецепт с фото

Вариант 1: Сырники из замороженного творога — классический рецепт

Сырники из замороженного творога – вкусные и сытные, питательные и привлекательные. Поверьте, готовые сырники из свежего и замороженного творога не отличаются ничем, абсолютно. Иногда просто бывают такие моменты, когда осталось слишком много творога, и вот чтобы творог не пропал, его можно заморозить, так вы сохраните его еще как минимум на 3-4 недели, дольше времени не желательно хранить творог в морозильной камере. Что же, рецепт таких сырников ничем не отличается, также добавим яйцо, манку и сахар, немного сметаны. Подавать сырники к столу можно со сметаной, медом, ягодами или фруктами.

Ингредиенты:

• Творог (размороженный) – 350 г
• Куриные яйца – 1 ст.л.
• Манная крупа – 2 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – щепотка
• Сметана – 1 ст.л.
• Масло растительное – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

Заранее достать из морозильной камеры порцию замороженного творога, после достать его из пакета и переложить в миску. Дать время, чтобы творог самостоятельно разморозился. Добавить к творогу щепотку соли.

Вбить в миску с творогом одно крупное куриное яйцо. Всыпать следом к творогу сахарный песок.

Добавить в творог ложку вкусной сметаны.

При помощи погружного блендера измельчить в миске творог со всеми

Всыпать в измельченный творог манную крупу, перемешать еще раз. Оставить творог на 10 минут в покое, чтобы манка набухла.

Спустя время сформировать из творога небольшие заготовки сырников.

В сковороде прогреть немного растительного масла. Переложить в сковороду сырники, жарить с обеих сторон до румяности – по 3-4 минуты с каждой стороны, огонь должен быть умеренным. Излишки масла убрать бумажными кухонными полотенцами. Готовые сырники подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Сырники из замороженного творога с манкой

По какой бы причине ни оказался у вас замороженный творог, то ли родня из деревни привезла его на гостинцы столько, что не под силу съесть и трём семьям, или не понравился купленный и был отложен до лучших времён, нет ничего лучше, чем наколдовать из него сырники. Этому блюду достаточно лишь, чтобы творог не оказался излишне влажным, хотя регулируя количество муки и с этим можно побороться.

Отдельное слово о муке. Принято использовать её в любых изделиях самого высшего сорта, словно первосортный продукт категорически неприемлем. Если собрались готовить сырники, вам пригодится любая мука, количество клейковины в ней не так важно. От сортности муки зависит в большей мере цвет сырников, если используете более простую, они будут немного темнее, только и всего.

Ингредиенты:

• триста граммов размороженного творога;
• отборное куриное яйцо;
• мука – до ста граммов;
• тридцать граммов манки;
• столовая ложка сахару и чайная – соли;
• половина ложечки готового сухого рыхлителя;
• масло, растительное.

Пошаговый рецепт сырников из замороженного творога

Шаг 1:

Слегка размяв оттаявший творог, переложите в миску и выпустите к нему яйцо. Соли всыпьте сначала половину от указанного количества, впоследствии при необходимости добавите. Кладём также сахар и манку, причём сладость можете и увеличить.

Шаг 2:

Слегка перемешайте и начните подсыпать муку, всего около пятидесяти граммов. Когда масса обретёт достаточную однородность, добавляем и вмешиваем в неё разрыхлитель. Получившееся творожное, или как его ещё называют «сырное», тесто оставьте на четверть часа под полотенечком.

Шаг 3:

Припылив мукою стол, набираем порции теста, раскатываем его ладонями в шарики и чуть сплющиваем. Выкладываем на стол и обваливаем в муке, количество которой регулируем по мере надобности. Полученный сырник сплющиваем чуть сильнее, до формы толстой лепёшки или котлеты.

Шаг 4:

Жарим в разогретом масле, наливая его сравнительно понемногу. Переворачиваем по мере подрумянивания, подаём с любым сладким соусом – от сгущёнки и джема, до подслащённой сметаны.

Как делать сырники из творога

Нежные, тающие во рту вкусняшки — творожные сырники на сковороде. Я научу вас, как сделать вкусные сырники из творога, чтобы они получились мягкими, пышными и воздушными. Несмотря на то, что приготовление сырников из творога на сковороде — процесс незамысловатый, результат радует не всех. Так как правильно приготовить сырники из творога?

Мои домашние очень любят полакомиться сырниками. Поэтому уже давно у меня сложился рецепт идеальных сырников. Делюсь с вами секретами, как испечь сырники из творога на сковороде. 

Важный момент! Если идея приготовить сырники пришла к вам потому, что в холодильнике остался неликвидный просроченный творог, должна вас огорчить. Чуда не ждите. Сырники достаточно требовательны к качеству творога. Не скажу ничего нового, но лучший выбор — мягкий домашний творог (здесь я рассказывала, как его приготовить) или натуральный и свежий творог от хорошо зарекомендовавших себя производителей. Творожный продукт категорически не годится. Ваши сырники просто расползутся на сковороде, а вы испортите продукты и зря потеряете время. 

Если покупаете творог на развес, спросите у продавца, какой лучше подходит для вашей задумки. Обычно из нескольких видов творога он обязательно порекомендует подходящий. Творог не должен быть пересушенным и слишком рассыпчатым, он должен хорошо лепиться даже без всяких добавок. Выбор подходящего творога — 50, а то и 70 % успеха :).

Я готовлю сырники обычно из двух пачек творога, если решите приготовить сырники 200 грамм творога, то вместо целого яйца просто возьмите желток. 

Когда нужные продукты подготовлены, можно переходить к делу. Разберёмся в том, как готовятся сырники.

Как приготовить сырники из творога на сковороде

Творог протираем через сито, так сырники будут более однородными и нежными на вкус.

В творог добавляем яйцо, сахар и щепотку соли. Ориентируемся по влажности самого творога. Если творог суховат, берём яичко побольше, если достаточно влажный — поменьше. 

Разминаем и размешиваем ложкой. Я часто использую мялку для картофеля, ей тоже очень удобно разминать.

Добавляем просеянную муку. 

Ещё раз размешиваем. Когда сырники получаются «резиновыми» — это значит, что слишком переборщили с мукой. Муки в сырники идёт совсем немного.  В зависимости от влажности творога — столовая ложка с горкой или без горки на каждые 180-200 грамм. 

Теперь лепим сырники. Если масса немного липнет к рукам, не спешите добавлять муку, просто слегка смочите руки водой.

Сразу же обваливаем слепленный сырник в муке.

Выкладываем готовые сырники либо на застеленную полиэтиленовым пакетом разделочную доску, либо на силиконовый коврик.

Перед тем, как пожарить сырники из творога, на сковороде нагреваем рафинированное растительное масло. Когда сковорода разогреется до шипящей капли воды, огонь прикручиваем до самого маленького и выкладываем сырники. Печём сперва с одной стороны около 3-4 минут или пока сырники не подрумянятся. 

Затем переворачиваем, накрываем сковороду крышкой и доводим до готовности еще 2-3 минуты. Всё делаем на маленьком огне, чтобы сырники не только подрумянились, но и пропеклись внутри. При этом старайтесь туда-сюда сырники не вертеть, чтобы они не потеряли пышность.

Теперь выкладываем сырники на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Вот и всё о том, как делать сырники из творога простой рецепт.

Румяные сырники лучше есть сразу, запивая горячим чаем. К таким сырникам даже сметана не понадобится, они и так нереально вкусные. А то, что калорийные, так, когда их расхватают с тарелки, вряд ли каждому достанется больше двух! Приятного аппетита!

Яркость и дополнительную пользу придаст сырникам добавление тыквы или моркови.

Творог сухой творог | Рецепты для сыроварни

Вот простой процесс приготовления сухого творога в домашних условиях

Сыр, который производится без добавления сливок или молока после процесса свертывания, известен как сухой сыр. В этой статье мы поговорим о сухом твороге и о том, как его приготовить дома.

Творог — это сыр, который широко используется для приготовления различных десертов, а также многих закусок, таких как сырные блинчики, сырные соусы, билини и творожные оладьи.Есть много разных видов сыра, некоторые из которых можно есть как есть, а другие можно использовать для приготовления многих пикантных блюд, а также десертов. С таким большим количеством применений сухого творога удивительно трудно найти этот сыр в супермаркетах или гастрономах.

Лучше всего прогуляться по местному фермерскому рынку или специальным польским деликатесам. Это похоже на обычный творог, который делают из коровьего или козьего молока. Но в отличие от обычного творога, где в сыр после свертывания добавляют молоко или сливки, в сухой творог не добавляют ни молока, ни сливок.Это придает ему очень сухую и рассыпчатую консистенцию, поэтому его можно использовать в качестве начинки для пирогов, а также для приготовления сырников и соусов.

Как приготовить сухой творог в домашних условиях

Поскольку на рынке довольно сложно найти сухой творог, очень хороший вариант — приготовить его дома. Если вы хотите узнать, как приготовить творог, это очень простой и легкий процесс. Чтобы приготовить этот сыр, вам понадобится около галлона обезжиренного или цельного молока, около стакана белого уксуса, 2 чайные ложки кошерной соли и марля.

• Сначала нагрейте молоко в кастрюле среднего размера и доведите его до кипения.
• Как только молоко закипит, убавьте огонь и медленно влейте чашку уксуса в кипяченое молоко, помешивая молоко половником.
• Примерно через 2–3 минуты вы увидите, что молоко свертывается. Выключите огонь, накройте простоквашу крышкой и оставьте в покое примерно на полчаса.
• Положите марлю на дуршлаг, а затем аккуратно добавьте простоквашу поверх марли.

• Когда вытечет вся вода и сыворотка из простокваши, соберите четыре края марли и затем промойте сыр под проточной водой, пока он не остынет.
• Ополаскивание сыра водой очень важно, так как это не только охлаждает сыр, но и удаляет любые следы уксуса, которые сделают сырный вкус кислым.
• После того, как вы полностью ополоснули сыр, просто прижмите марлю вокруг сыра, пока не будет выдавлена ​​вся вода.

• Добавьте 2 чайные ложки кошерной соли в сырную смесь и перемешайте черпаком до образования однородной массы.
• Плотно оберните сыр марлей, а затем положите на сыр тяжелый предмет, чтобы удалить влагу.
• Оставьте сыр в покое примерно на час, и у вас будет сухой творог, готовый к употреблению.

Если у вас нет времени приготовить его дома, а это предусмотрено в рецепте, то сыр рикотта — один из лучших заменителей.Творог богат питательными веществами, и включение творога в свой здоровый рацион дает множество преимуществ для здоровья. Сухой творог — универсальный сыр, из него можно приготовить множество сладких и соленых блюд. Один из самых божественных десертов — творожный чизкейк — не обходится без этого сыра.

Нравится? Поделиться!

Springfield News-Leader

В: У меня есть рецепт запеканки из шпината, который требует сухого творога из творога.Не могу найти творог сухой творог. Любые предложения или замены?

— Кэрол Эрнандес, Озарк

A: Сухой творожный творог — это в значительной степени обычный творог без добавления сливок или молока. Когда молоко перегрето или в него добавлена ​​кислота, оно может свернуться. Когда молоко свертывается, оно разделяется на творог и сыворотку. Сыворотка или жидкость отделяется от творога или твердых веществ. Некоторые называют этот творог фермерским сыром. Добавление в этот творог молочных продуктов, таких как сливки или молоко, придает сырную консистенцию, к которой мы привыкли.

Лучше всего найти сухой творог здесь в одном из магазинов натуральных продуктов. Продуктовый магазин Wild Oats, который находится в крупных городах, также продает его.

Если вы не можете найти его в магазине, у вас есть два варианта. Один из них — просто положить творог на дуршлаг и хорошо промыть его, чтобы удалить излишки молочных продуктов, а затем дать ему высохнуть. Другой вариант — приготовить домашний фермерский сыр по рецепту ниже.

В: Мы получили 12-дюймовую чугунную сковороду Lodge, и у вас была статья о том, как ее приготовить или «вылечить».Ну, как оказалось, мы потеряли статью. Не могли бы вы прислать мне инструкции, как подготовить его к использованию?

— Вера Керр, Озарк

A: Чугунные сковороды бывают выдержанными или незавершенными. Необработанные сковороды имеют множество пористых шероховатостей, выступов и полостей, которые, если их не обрабатывать, будут содержать остатки пищи и, что еще хуже, влагу, которая приведет к ржавчине. Когда мы приправляем сковороду, мы наносим на эти участки тонкое защитное покрытие, создавая гладкую, почти антипригарную поверхность.

Если вы не знаете, приправлена ​​ли ваша сковорода, обычно это можно определить по цвету и текстуре. Сковороды без приправы имеют матово-серый цвет, как металлический пистолет, с шероховатой поверхностью, а сковороды с приправами — гладкие и глянцево-черные.

Основной метод приправки чугунных кастрюль довольно прост.

Выстелите нижнюю решетку духовки алюминиевой фольгой, чтобы не было капель. Разогрейте духовку до 350 градусов. Вымойте кастрюлю изнутри и снаружи мыльной водой и жесткой щеткой или царапинами.Некоторые чугунные сковороды сегодня имеют восковое покрытие или водорастворимый шеллак для предотвращения ржавчины, которую необходимо удалить.

После очистки высушите сковороду. Смажьте сковороду очень тонким слоем масла внутри и снаружи. Вы можете использовать любое нейтральное масло без запаха. Очень хорошо подходят растительные масла, такие как рапсовое

или подсолнечное, или шортенинги, такие как Crisco. Я использую бумажное полотенце, чтобы хорошо покрыть поверхность. Поставьте смазанную маслом сковороду вверх дном в духовку поверх алюминиевой фольги.Выпекайте сковороду примерно 11/2 часа при температуре 350, затем выключите духовку и дайте сковороде остыть. Сковорода, возможно, еще не приобрела по-настоящему глубокий глянцевый черный вид, но после нескольких кастрюль жареной курицы станет.

Защита созданного вами покрытия не менее важна, чем приправы. Если вы когда-нибудь увидите, как кто-то пропускает чугунную сковороду через посудомоечную машину, вы поймете, что они не разбираются в приготовлении пищи с использованием чугуна. Для очистки используйте немного мыльной воды и мягкую ткань, чтобы аккуратно очистить внутреннюю часть.Никогда не используйте что-либо царапающее или острое, так как вы можете удалить защитное покрытие.

Я знаю некоторых людей, которые никогда не позволяли мылу касаться своих сковородок, но при правильном использовании они не повредили сковороде. Никогда не наливайте холодную воду в горячую чугунную сковороду, потому что это может привести к ее растрескиванию. Храните сковороду в перевернутом виде, пока она полностью не высохнет, чтобы остатки влаги не вызывали ржавчину, а остатки масла не прогоркли.

Если по какой-либо причине покрытие потеряно, повторите первоначальные шаги еще раз.Правильно приправленная сковорода прослужит вечно.

Сухой творог

1 галлон молока, цельного или обезжиренного

1/2 стакана растворимого обезжиренного сухого молока

1 стакан пахты

1 столовая ложка соли

Налейте молоко в тяжелую кастрюлю на 6 литров и добавьте сухое молоко.

Доведите молоко до 86 градусов, затем добавьте пахту и хорошо перемешайте.

Держите молоко при температуре 86 градусов в течение 12 часов. Когда закончите, нарежьте сформированный творог на кусочки размером 1/2 дюйма.Увеличьте температуру в творожной сковороде до 100–104 градусов.

Варить 30 минут, периодически помешивая, чтобы творог не прилип.

Застелите дуршлаг чистой марлей или муслиновой тканью.

Зачерпните творог в дуршлаг. Дайте стечь в течение нескольких минут, затем промойте творог теплой водой. Дайте стечь еще несколько минут.

Выложите высушенный творог в миску. Посыпать солью и равномерно перемешать.

Положить в закрытый контейнер и охладить.

Получает около 11/2 фунта.

Решено: Сухой творог — идеи сделать его вкуснее

Я ем творог почти ежедневно. Я никогда не слышал о сухом твороге, и ближе всего к нему я могу вспомнить польский «twaróg» (https://en.wikipedia.org/wiki/Quark_(dairy_product)). На английском языке это очень часто переводится как «кварк», но, по моему опыту, «twaróg» не имеет ничего общего с кварком, который я могу купить в Великобритании. «Тварог» больше похож на прессованный сухой творог, продаваемый в виде белых блоков (например, сыра фета).В Великобритании я могу найти его только либо в польских магазинах, либо в супермаркетах, где продаются польские продукты, но в остальном здесь его почти не знают. Если я не ошибаюсь насчет того, что может быть сухим творогом, то есть несколько интересных вещей, которые вы можете сделать с ним:

— салаты, он может легко заменить сыр фета, вы можете добавить греческий йогурт для улучшения кремообразности. По сравнению с сыром фета, он не такой соленый по вкусу.

— чизкейк — идеально подходит для ватрушек.Настоящий польский чизкейк не из мягкого сыра, а с тварогом. Если я думаю, сухой творог — это прекрасно.

— сладкие начинки для блинов и пельменей (опять же польское «pierogi z serem»). Творог (обычный и сухой) очень вкусный со сладкими добавками, такими как фрукты (я люблю его с ананасом) или просто подслащенный щепоткой сахара или подсластителем на ваш выбор. Мне нравится делать блины из сладкого творога, сложенного треугольниками и поданного с греческим йогуртом.

— подходит к любому блюду, которое можно приготовить с сыром фета. Фета и пирог со шпинатом? Замени фету сухим творогом. Его также можно использовать для пикантных начинок. Например, запеченный в духовке сладкий картофель с начинкой на основе творога.

— намазка на хлеб. Добавьте немного молока, соли и перца и, по желанию, мелко нарезанного лука или чеснока.

— подойдет и простой соус из авокадо и сухого творога. Приправить солью, перцем и сбрызнуть лимонным соком.

Что такое творог сухой творог? (с иллюстрациями)

Сухой творожный творог — это молочный продукт, содержащий немногим больше сырого творога. Вопреки названию, этот творог почти всегда влажный. Их называют «сухими» в первую очередь потому, что в них отсутствует жидкая основа, характерная для большинства стандартных творогов. Сыроделы сливают сухой творог из творога, чтобы изолировать твердые частицы, оставляя сыворотку и остатки молока в виде отходов.Творог часто используется в выпечке и имеет мягкий вкус, который отлично сочетается с разнообразными салатами и блюдами из пасты.

Сделать сухой творожный творог относительно просто.В большинстве случаев процесс начинается, как и любое дело сыроделия. Повара должны нагреть молоко почти до кипения, а затем добавить кислоту, часто в виде фермента сычужного фермента, который заставляет твердые вещества молока отделяться от сыворотки. Эти твердые частицы будут всплывать в верхней части молока, откуда их можно легко снять и слить. Сыроделы могут контролировать плотность и толщину этих твердых веществ, изменяя соотношение кислоты к молоку, а также выбирая молоко с разным уровнем жира.

При приготовлении творога по более традиционным рецептам твердые частицы, извлеченные из молока, разбиваются на еще более мелкие кусочки, а затем готовятся самостоятельно на медленном огне.Тепло разрушает многие основные компоненты творога, что приводит к непрерывному производству густой, обогащенной сыворотки. В процессе производства сухой версии эту вторую варку пропускают, оставляя твердые частицы такими, как они находятся на первом этапе.

Большую часть времени творог процеживают и продавливают через ткань или металлическое сито до тех пор, пока не будет удалена вся лишняя влага.Затем творог откладывается и либо упаковывается для продажи, либо хранится в холодильнике для последующего домашнего использования. Сухой творожный творог обычно солят, также можно добавлять травы и другие ароматизаторы. Различные виды творожного творога обычно характеризуются либо своим вкусом, либо сочностью.

На некоторых рынках сухой творог также называют «пекарским сыром» или «фермерским сыром».«Вероятно, это связано с тем, что для их производства требуется простой и относительно низкотехнологичный процесс. Многие домашние повара делают творог из творога, и большинство рецептов прощают ошибки новичков. Альтернативные названия также иногда используются коммерческими производителями, чтобы вызвать в воображении образы деревенского, старомодного сыроварения.

Сухой творожный творог представляет собой аномалию в отношении молочных продуктов, поскольку он почти не содержит лактозы.Лактоза — это соединение сахара, которое содержится почти во всех молочных продуктах. Людям, страдающим крайней непереносимостью лактозы, следует избегать сухого творожного творога, но люди с легкой чувствительностью к лактозе, как правило, могут наслаждаться им.

Творог, как правило, имеет немного жевательную консистенцию и, если он не приправлен, часто не несет в себе особого характерного вкуса.Это делает их особенно хорошими вариантами для выпечки. Сухой творог обычно имеет высокий порог нагрева и имеет тенденцию плавиться очень равномерно. Приготовление творога с творогом — хороший способ добавить сливочности или неповторимой текстуры разнообразным блюдам, от хлеба и другой выпечки до мясных полуфабрикатов. Творог также хорошо режется и крошится, что делает его уникальным гарниром для самых разных блюд.

слоеных слоеных сырков — Pogačice

Мы называем эти ПУФФЫ С ХЛОПНЫМ СЫРОМ Pogačice, и они всегда являются хитом, когда их подают на вечеринке!

Эти восхитительные, воздушные сырные закуски высотой в милю за один укус станут предметом обсуждения на вашей следующей вечеринке или вечеринке.Мы предлагаем вам посмотреть наше простое в использовании 1-минутное видео о том, как их создавать. Затем следуйте этим простым советам, чтобы добиться полного успеха!

Этот рецепт — одна из самых популярных закусок для вечеринок. Каждый, кто его пробует, хочет большего. Вот предложение! PIN этот рецепт любимой доски или ЗАКЛАДКА эту страницу для легкого доступа. Не стесняйтесь приготовить его для друзей, а затем передать им рецепт! По нашему мнению, каждый должен готовить это восхитительное угощение.

Барабан, пожалуйста: эти слоёные сырки сделаны из четырёх ингредиентов. Перед тем, как начать, убедитесь, что ваше масло (несоленое, пожалуйста) имеет комнатную температуру. Это гарантирует, что сливочное масло идеально смешается с мукой и прессованным творогом.

Раскатать тесто и сложить его на трети — КЛЮЧ к тому, чтобы эти маленькие чудеса поднялись так высоко. Сделайте шаг сворачивания и складывания как минимум ЧЕТЫРЕ РАЗ, если не больше!

Прессованный творог — идеальный сыр для этого рецепта, потому что он практически не содержит жидкости.Это заставляет POGAČICE расширяться и подниматься вверх по мере выпекания. Нас всегда удивляло, насколько они легкие, но маслянистые. Это действительно слоёные сырки!

Вы заметите, что мы никогда не упоминали урожайность для этого рецепта. Вы видите результат одной из двух завернутых порций теста. Другой все еще находится в холодильнике, так что вы сможете вытащить его в любой момент и ответить на крики тусовщиков еще, еще, еще!

Если вы читаете это и хотите знать, что с ними хорошо сочетается, попробуйте наши SAVORY MINI TARTS или SMOKED TROUT DIP .Пора начинать вечеринку!

Подайте эти ПУФФИ С СЫРОМ на следующей вечеринке. ПОГАЧИЦЕ это оно!

PIN ME!

Щелкните значок , чтобы закрепить этот рецепт на доске.