на шпажке, в томатном соусе, буланжер, фри и другие вкусности

Картофель содержит достаточно большое количество полезных веществ. Всего одна порция печеной картошки способна обеспечить организм калием, витаминами С и В6, а также клетчаткой. Сейчас часто говорят, что картофель совсем не полезен. Но это не так. Подробнее о пользе картофеля можно прочитать здесь.

Как известно, существуют разные сорта картошки, которые лучше подходят для жарки, но из них не приготовишь пюре. И, наоборот, бывает картофель, который хорошо разваривается, но его нельзя использовать для фри. Есть и универсальные сорта. О лучших сортах для жарки, варки, салатов и запекания, читайте в нашем полном «Гиде по сортам картофеля».

Самые простые блюда

1. Картофель на шпажке

Картофель на шпажке — очень удобная закуска.

Одно из лучших угощений для дружеской компании. Для приготовления нужны картофель, сливочное масло, сыр и специи. Всего за 50 минут вы получите оригинальную и экономичную закуску для праздника, семейного застолья или пикника.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/195-kartofel-na-shpazhke/

2. Картошка с луком и чесноком в духовке

Тонкие ломтики запеченной картошечки — настоящее удовольствие.

От тонких ломтиков запечённой в духовке картошечки никто не сможет отказаться, особенно если они приготовлены с добавлением ароматных лучка и чесночка. Картофель необходимо тонко нарезать, чтобы он запекался быстрее. Это блюдо прекрасно подойдет для сытного обеда или ужина, когда нет возможности долго стоять у плиты. А в дополнение к картошечке можно подать салат из свежих овощей, соленые огурчики или маринованные грибы. Блюдо получается очень питательным, несмотря на отсутствие мяса.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2265-kartoshka-s-lukom-i-chesnokom-v-duhovke-sytnaya-ideya-dlya-postnogo-uzhina/

3. Картошка по-деревенски как в Макдональдсе

Картошку как в сети быстрого питания можно легко приготовить дома.

Такая картошечка завоевала большую популярность, но чтобы ее попробовать, не обязательно идти в ресторан фаст-фуда. По этому рецепту деревенскую картошечку легко приготовить дома в духовке. При этом на подготовку продуктов понадобится всего 10 минут.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/923-kartoshka-po-derevenski-kak-v-makdonaldse/

4. Давленый картофель с зеленью, чесноком и сыром

Один из необычных вариантов — давленный картофель.

Если жареная картошка для вас слишком калорийна, а вареная уже поднадоела, то вам стоит узнать, как приготовить картофель, запеченный в фольге — легкий, полезный и очень вкусный гарнир для всей семьи. Такая картошка, запеченная в кожуре, очень полезна, ведь именно кожура сохраняет все полезные вещества и витамины. Попробуйте это простое, ароматное и очень вкусное блюдо!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1947-davlenyj-kartofel-s-zelenyu-chesnokom-i-syrom/

5. Запеченный картофель (секретная техника)

Из простых ингредиентов можно приготовить превосходный гарнир.

Что может быть сложного в запекании картофеля? Но все же есть некоторые секреты и неординарные способы приготовления. Ингредиенты обычные, а процесс включает одну неожиданную, но очень простую манипуляцию, в результате которой получается вкусная хрустящая корочка, а внутри картофель остается очень мягким. Глаза радуются, и вкус отличный! Все секреты читайте по ссылке.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/710-zapechennyj-kartofel-sekretnaya-tehnika/

Аппетитный запеченный картофель

6. Картофель в томатном соусе со специями

Для картофеля прекрасно подходит томатный соус.

Для разнообразия повседневного меню можно взять этот очень интересный рецепт — картофель с луком, чесноком и специями, приготовленный в томатном соусе. В пост это кушанье станет отличным питательным и согревающим основным блюдом, а в другие дни — оригинальным гарниром к мясу, рыбе, котлетам и даже сосискам. По этому рецепту картофель сначала тушится, пропитываясь ароматами специй и томатов, а затем запекается в духовке, получаясь очень нежным внутри с тоненькой ароматной корочкой снаружи. Блюдо считается диетическим, так как в нем совсем нет масла.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2333-kartofel-v-tomatnom-souse-so-speciyami-appetitnaya-ideya-dlya-postnogo-uzhina/

7. Запеченный картофель в рукаве с чили и грудинкой

Картофель можно запечь в рукаве с грудинкой и специями.

Если вы ищете рецепт гарнира для праздничного стола, то можете остановиться на этом блюде. Для него нужны картофель, грудинка, перец чили и другие специи. За час с небольшим вы сможете приготовить вкусное, простое и очень праздничное блюдо. Попробуйте!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/8-zapechennyj-kartofel-v-rukave-s-chili-i-grudinkoj/

8. Запеченный картофель с курицей BBQ

Из картофеля и курицы можно приготовить красивое блюдо для праздничного стола.

Из картофеля можно приготовить весьма оригинальное блюдо. И для него не нужны особые ингредиенты. Только картофель, сыр, куриное филе, майонез, зелень и соус. Получается очень вкусно и красиво. Такую картошечку можно поставить на праздничный стол и взять с собой на пикник.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/5-zapechennyj-kartofel-s-kuricej-bbq/

9. Картофель по-австралийски

Можно попробовать необычные рецепты из других стран.

Нежная внутри с хрустящей корочкой мегавкусная картошечка по австралийскому рецепту – отличная идея для повседневного ужина и превосходный вариант для пикника. Оригинально, вкусно, доступно и очень просто в приготовлении. Для рецепта не нужны какие-то особенные продукты, но изюминка блюда в способе приготовления и добавлении мяты, лимонного сока и сметаны.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/727-kartofel-po-avstralijski/

Картофель фри

10. Картофель фри без масла в духовке

Картофель фри из духовки — это полезно!

Картофель фри — безумно вкусное, но из-за обжарки во фритюре очень калорийное блюдо. Особенно неполезное оно в сетях быстрого питания, где одно и то же масло используется для обжарки многих порций картошки. Домашний картофель фри – отличная альтернатива этому перекусу. В домашних условиях вполне возможно приготовить поджаристый и красивый картофель фри без масла. Картошечка запекается в духовке в яичном белке, который в данном случае выполняет роль растительного масла. Корочка картофеля получается тонкой, румяной и хрустящей, а внутри мякоть остаётся нежной. Такая картошка для организма даже полезна.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2208-kartofel-fri-bez-masla-v-duhovke/

Супы с картофелем

11. Картофельный крем-суп с беконом

Одно из самых сытных картофельных блюд.

На обед можно приготовить очень питательный и вкусный суп-пюре из картошки. Готовить этот суп несложно, но для этого вам понадобится блендер. Если вы хотите подать его к столу максимально эффектно, вместе с беконом можно использовать тёртый сыр и много зелени.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1072-kartofelnyj-krem-sup-s-bekonom/

12. Суп с клецками

Картофель прекрасно сочетается с клецками и курицей.

С добавлением картофеля можно приготовить супчик, любимый с детства – с клецками. Такое блюдо понравится и детям, и взрослым. На приготовление нужны час времени и самые простые продукты.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/993-sup-s-kleckami/

Выпечка с картофелем

13. Картофельный пирог с беконом

Картофельный пирог можно сделать нарядным и красивым.

Очень простой и вкусный пирог с картофелем вместо теста. Вы можете изменить начинку на свой вкус в зависимости от пожеланий: заменить бекон курицей, например, если предпочитаете более легкий вариант, или оставить как есть, если любите сытные угощения.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/81-kartofelnyj-pirog-s-bekonom/

14. «Пушистый» пирог с начинкой из картофеля и сыра

Картофель с сыром — прекрасная начинка для пирога.

Вкусные и нежные пироги на кефире с начинкой из картофеля и сыра. Их можно назвать пушистыми, потому что тесто получается очень пышное и воздушное, как пух. Такие пироги можно не только запекать в духовке, но и жарить на сковороде, как вам удобнее. Количество ингредиентов, приведенное в рецепте, рассчитано на 5 пирогов диаметром 23-25 см.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/518-pushistyj-pirog-s-nachinkoj-iz-kartofelya-i-syra/

15. Слоеный пирог с грибами и картофелем

Для картофельного пирога подойдут самые разные начинки.

Этот невероятно сытный пирог на дрожжевом тесте понравится всей семье. Начинка очень простая – картофель и грибы. Но получается очень вкусно. Запекается такой пирог всего 35 минут. Обязательно попробуйте!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/646-sloenyj-pirog-s-gribami-i-kartofelem/

Картофельные запеканки

16. Запеканка из картофельного пюре с грибами

Из картофельного пюре можно приготовить вкуснейшую запеканку.

Если вам надоело картофельное пюре или вы просто приготовили его слишком много, можно приготовить вкусное и оригинальное блюдо. Запеканка из пюре с грибами, луком и сыром получится очень вкусной, ароматной, нежной и сытной. Как раз то, что нужно для семейного ужина!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1068-zapekanka-iz-kartofelnogo-pyure-s-gribami/

17. Запеканка с картофелем и фаршем

На приготовление картофельной запеканки не нужно много времени.

Это невероятно ароматное и вкусное блюдо на каждый день. В нем много зелени, овощей и мяса, которые лежат между слоями запеченной хрустящей картошечки. Такой ужин понравится всей семье, а на его приготовление уйдет час с небольшим.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/266-zapekanka-s-kartofelem-i-farshem/

Картофель в горшочке

18. Картофель с охотничьими колбасками в горшочках

Одно из самых сытных блюд — картофель в горшочке.

От такого эффектного и аппетитного ужина вряд ли кто-то откажется! Картошечка томится в горшочках в нежном сметанном соусе и получается очень вкусной, а возбуждающий аппетит аромат копчёных колбасок раздаётся, стоит только чуть-чуть приподнять крышечку! Такое жаркое можно сделать на ужин, ведь ничего сложного в приготовлении блюда нет — все продукты нужно нарезать и сложить в горшочки. Остальное сделает духовка.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1322-kartofel-s-ohotnichimi-kolbaskami-v-gorshochkah/

Картофель с начинкой

19. Постные картофельные зразы с грибами

Постные картофельные зразы подойдут для любого стола.

Картофельные зразы с начинкой — аппетитное блюдо для постящихся, вегетарианцев и тех, кто ограничивает калории в своем рационе. Такие зразы получаются очень вкусными и элегантными. Сверху запеченное нежное пюре с хрустящей корочкой, а внутри зажарка с грибами – просто красота!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/677-postnye-kartofelnye-zrazy-s-gribami/

20. Картофельные ежики с мясом и сыром

Картофельные ежики особенно понравятся детям.

Картофельное пюре можно подать в самых разных видах. Например, оформить в виде ежиков, начиненных различными продуктами. В этом рецепте используется фарш и сыр, но их можно заменить грибами или овощами. Это блюдо не самое простое в приготовлении и есть свои секреты. Но такая интересная подача запомнится вашим близким и гостям.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1990-kartofelnye-ezhiki-s-myasom-i-syrom/

21. Картофельные оладушки с сыром

Разнообразить картофельные оладьи поможет сырная начинка.

Картофельные оладьи – само по себе блюдо вкусное и сытное. Но его можно разнообразить путем добавления в середину оладушка сырной начинки. Получится очень интересное и вместе с тем очень простое в приготовлении блюдо из самых простых ингредиентов. Такие оладушки отлично сочетаются со сметаной или кетчупом.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2243-kartofelnye-oladushki-s-syrom/

Закуски и салаты

22. Картофельная закуска с беконом и тзадзыки

Для праздничного стола можно приготовить картофель с беконом.

Вкусное и оригинальное блюдо — идеальный гарнир к праздничному столу или на семейный ужин. Подавайте картошку в беконе с любимым соусом или в качестве гарнира к другим блюдам. Потрясающий аромат чеснока, зелени и бекона не оставит равнодушным никого.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2228-kartofelnaya-zakuska-s-bekonom-i-tzadzyki/

23. Картофельные гнезда с грибами и с сыром

Из картошки можно создать красивые гнезда.

Это очень простое и сытное блюдо, отличный вариант для семейного ужина. Для приготовления гнезд можно использовать картофельное пюре, которое осталось от вчерашнего ужина. В этом случае достаточно только приготовить грибную начинку, сформировать гнезда и запечь их в духовке.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2140-kartofelnye-gnezda-s-gribami-i-s-syrom/

24. Немецкий картофельный салат

Вместо традиционного оливье можно приготовить немецкий картофельный салат.

Для традиционного немецкого блюда нужно взять картофель, буженину, соленые огурцы и заправить все это сметаной с добавлением горчицы, лука и зелени. За 10 минут можно приготовить интересный салат для праздничного стола.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/9-nemeckij-kartofelnyj-salat/

Изысканные блюда из картофеля

25. Картофель «Буланжер»

Картофель «Буланжер» — очень аппетитное блюдо.

Существует легенда, по которой французские хозяйки перед тем, как уйти из дома, наполняли горшочки подготовленным картофелем и отдавали их булочнику. Тот ставил их в печь для хлеба, и целый день картофель томился при низкой температуре. Так появился рецепт горячего и сытного блюда для семейного ужина. Аппетитная картошечка с молоком и сливочным маслом получается нежной внутри с хрустящей корочкой снаружи! Картофель «Буланжер» готовится из минимального количества продуктов, но станет прекрасным решением и для повседневного меню, и для праздничного стола.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1941-kartofel-bulanzher-ili-kartofel-bulochnika/

26. Сливочный гратен из картофеля с хрустящей сырной корочкой

При приготовлении гратена нужно учесть разные хитрости.

Это настоящий шедевр французской кухни. Он получается таким нежным, сливочным и аппетитным, что его можно готовить хоть каждый день. Есть несколько секретов приготовления этого блюда. Во-первых, нужно использовать смесь молока и сливок в правильных пропорциях. Во-вторых, пряности и соль нужно растворять заранее в молоке, чтобы картофель равномерно пропитался всеми вкусами и ароматами. Также нужно не ошибиться с выбором сорта картофеля. Он должен быть сухим и рассыпчатым. А еще нужно выдержать температурный режим. Но, если вы сделаете все точно по рецепту, у вас получится идеальный гратен!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/564-slivochnyj-graten-iz-kartofelya-s-hrustyashhej-syrnoj-korochkoj/

27. Слоеный картофель «Дофин»

Слоеный картофель по-французски — очень аппетитное и сытное блюдо.

Еще одно вкуснейшее французское блюдо. Слоеный картофель выглядит очень аппетитно, а его рецепт прост в приготовлении. Картофель запекается в смеси молока и сливок, иногда в него добавляют яйца или сыр. Готовое блюдо имеет аппетитную золотистую корочку, а внутри картофель остается очень мягким и нежным. На подготовку продуктов потребуется всего 15 минут.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1645-sloenyj-kartofel-dofin/

28. Сабджи с картофелем и шпинатом

В индийской кухне также есть много интересных рецептов с картофелем.

Это рецепт индийской кухни. По сути, это овощное рагу, которое имеет много преимуществ. Оно очень выгодное, все ингредиенты для него простые и доступные. Молодой шпинат добавляет вкуса и пользы, а изюминкой блюда являются ароматные восточные специи. Благодаря этому кушанье получается достаточно сытным и красивым.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2329-sabdzhi-s-kartofelem-i-shpinatom/

Необычные блюда из картофеля

29. Картофельные вафли с грибным соусом

Картофельные вафли — оригинальная закуска к пиву.

Вафли могут быть не только сладким десертом. Вариантов вафель великое множество, а картофельные вафельки – это тот случай, когда из обычных продуктов и по знакомой технологии приготовления получается оригинальное блюдо. Рецептура картофельных вафель схожа с картофельными оладьями, но по вкусу они отличаются. Вафли получаются суше, так как впитывают меньшее количество масла. Приготовить их можно в электровафельнице для венских или бельгийских вафель или с помощью современного кухонного гаджета – мультипекаря. Картофельные вафли станут отличным перекусом для детей, оригинальной закуской к пиву вместо чипсов для взрослых, а могут быть и самостоятельным блюдом, особенно если подать их с вкусным соусом, например, грибным.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1533-kartofelnye-vafli-s-gribnym-sousom/

30. Рыба, обжаренная в картофельной панировке

Из картофельной стружки получается прекрасный кляр для рыбы.

Перед обжариванием рыбу можно панировать в муке и сухарях. Но также для этого можно использовать натертый картофель. Рыбка внутри картошки остается мягкой и сочной, а картофельная панировка получается хрустящей и румяной. Для этого рецепта подойдет филе любой белой рыбой. Подавать такую рыбку лучше всего со свежими овощами.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1265-ryba-obzharennaya-v-kartofelnoj-panirovke/

Выбирайте рецепт по вкусу и приятного аппетита!

Минимум Затрат – 4 Блюда! Что приготовить на Обед/Ужин? Вкусно и Бюджетно

4 блюда, минимум затрат и все сытые! Готовим первое, второе и еще десерт без яиц и молочных продуктов. Все рецепты легкие, доступные и достаточно быстрые в приготовлении. Такое меню подойдет к обеду или ужину, а кому-то хватит и на целый день! В итоге – вкусный сырный суп с фрикадельками, запеченный картофель + куриная грудка на сковороде без масла и медовые мягкие кексы. Удачного приготовления! Ингредиенты ⬇️
***
Мои помощники на кухне:
Сушилка для овощей и фруктов Kitfort KT-1906 https://kitfort.ru/catalog/sushilki_dlya_ovoshchej_i_fruktov/19068/
Измельчитель Kitfort КТ-1345 https://kitfort.ru/catalog/izmelchiteli-i-terki/19470/
***
Рецепт с пошаговым описанием процесса приготовления, ингредиенты https://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/chto-prigotovit-na-obed-ili-uzhin-4-blyuda-i-minimum-zatrat/
***
Плавленый сыр из творога за 10 минут https://youtu.be/6vMYc2f3sNg

Что приготовить из фарша https://www.youtube.com/playlist?list=PLY1C7KrR0HuA1gWntOlzxM-XDMap_8aHh
Салаты на любой вкус https://www.youtube.com/playlist?list=PLY1C7KrR0HuBQDlcO6sqUkZnmjs4Ne3bt
Постные рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLY1C7KrR0HuC8Y2_RPE8RIdfm2Pp3Pdtn
Блины и оладьи https://www.youtube.com/playlist?list=PLY1C7KrR0HuBzjE1fD-GxuBwYrcvk2UTU
Пирожки и пироги https://www.youtube.com/playlist?list=PLY1C7KrR0HuCnyF53UAWp9MJtRJAXEtF2
***
Кексы медовые (12 шт.) 0:12
мука – 250-300 г.,
разрыхлитель – 10 г.,
мед – 50 г.,
сахар – 100 г.,
соль – ¼ ч.л.,
вода – 250 г.,
растительное масло – 100 г.

*
Суп сырный с фрикадельками 0:47
вода – 2 л.,
фарш – 300 г.,
картофель – 4 шт.,
сырок – 200 г.,
лапша тонкая – 30 г.,
соль, перец
домашняя приправа 1:55
*
Картофель в духовке 1:16
картофель – 8 шт.,
растительное масло – 1 ст.л.,
соль – ¼ ч.л.,
специи для картофеля – 2 ч.л.
*
Куриная грудка в бумаге на сковороде 3:22
куриная грудка – 0,5 шт.,
соль,
растительное масло,
домашняя приправа 1:55
***
#чтоприготовить #ужин #обед #суп #картофельвдуховке #куринаягрудка #кексы #еданалюбойвкус #рецептысупов #бюджетноеменю #вкусноипросто
***
Instagram https://www.instagram.com/edanalyuboivkus
Вконтакте https://vk.com/edanaluboivkus
Одноклассники https://ok.ru/edanaluboivkus
Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100011384877467
Моя партнерская программа на YouTube http://join.air.io/edanalyuboivkus

Для подписки можно нажать здесь:
https://www.youtube.com/channel/UCRc21BeZykbSUHZDGRvi5zQ?sub_confirmation=1

Спасибо за просмотр! Оставляйте комментарии и ставьте «Нравится», если по вкусу рецепт, мне будет очень приятно.

Production Music
courtesy of Epidemic Sound» www.epidemicsound.com

Новогодний стол бюджетно и вкусно |

Одна из затратный статей

бюджета новогодних праздников это продукты к новогоднему столу. Каждый год хозяйки планируют свои покупки, страдая от выбора между дорогими деликатесами, которыми хочется себя порадовать раз в год, и простыми продуктами, которые можно и самостоятельно приготовить очень вкусно. Так как же накрыть новогодний стол бюджетно и вкусно.

Как правило, основная статья расходов на новогодний стол — это мясные продукты, которые нужны для приготовления горячих блюд и мясной нарезки. Вот в этой статье расходов как раз можно прекрасно сэкономить: холодные закуски сделать самостоятельно, не тратя деньги на колбасу и ветчину, на горячее — основным блюдом подать птицу, а жаркое из свинины или говядины — дополнительным.

Мясной рулет.

Делается из цельного пласта куриного мяса, который получается, если аккуратно, одним куском срезать мясо с куриного окорочка. Вырезая, нужно стараться не срезать мясо, а вырезать кость — этот психологический секрет профессиональных поваров мало кому известен. Полученные таким образом несколько пластиков разложить на столе, посолить, разложить ровным слоем начинку, немного не доходя до края. Затем завернуть в фольгу и запечь в духовке. Для начинки можно брать мелкорубленные вареные яйца, измельченные грецкие орехи с овощами (вареная морковка и лук), отваренные грибы и все остальное, что будет по вкусу сочетаться с мясом. Охлажденные рулетики разрезаются на пластики и выкладываются на тарелку.

Мясной кармашек.

Если не удалось срезать мясо с окорочков одним пластом или окорочка слишком маленькие — можно сделать мясные кармашки. Для этого сперва нарезать курятину большими, в полладони квадратиками. В этих квадратиках с узкой стороны сделать глубокие надрезы, чтобы получились кармашки. В кармашки положить начинку, потом разложить их на смазанном противне и запечь с соусом.

 

 

 Заливное или холодец.

Очень экономное и сытное блюдо. Свиная нога и мясные свиные косточки для рагу — стоят недорого. Куриные косточки останутся после приготовления мясного рулета из окорочков. Чтобы холодец не получился просто застывшим бульоном, а был наполнен мясом — в варящийся бульон можно добавить куриный окорочок, мясо с которого потом растрепать вилкой на волоконца.

Фаршированные куриные шейки.

Иногда встречается в магазинах такое экзотическое предложение как куриная кожа. Ее предлагают в продажу многие производители курятины, если ее нет в продаже — можно попробовать заказать в продуктовом магазине. В основном там попадается именно кожа с куриных шеек — цельной трубочкой. Или можно купить недорогих куриных шеек целиком. Шейки или кожу отварить, охладить, а потом аккуратно набить любой готовой начинкой — смесью отварных овощей, жареными грибами, отварным куриным мясом. Потом аккуратно обжарить на не слишком сильном огне, чтобы кожица не пригорала и не рвалась. Подавать горячими или холодными.

Домашняя буженина.

Стоит учитывать, что холодные мясные закуски — намного выгоднее, чем горячие в финансовом плане. Можно, конечно, сделать жаркое со свининой, в котором на килограмм овощей будет 200 г мяса. Но если цель хозяйки — все-таки накрыть стол вкусно и изысканно, стоит сделать буженину. Это будет намного дешевле, чем покупать колбасу или ветчину. Домашняя буженина делается просто: кусок мяса весом от 1 кг нашпиговать чесноком и положить в маринад на сутки. Затем запечь в духовке в фольге или рукаве для запекания в течение 1,5-3 ч, в зависимости от размера. Остудить, нарезать на ломтики и подать. Буженину можно сделать и из мяса птицы.

 

 Сало.

Хорошо просоленное, нашпигованное чесноком свежее сало — прекрасная закуска как для праздничного, так и для повседневного стола. Проблема в том, что соленое сало в магазинах по цене приближается к свежему мясу. Поэтому лучше купить свежего сала в мясном магазине и засолить самостоятельно. Самый простой рецепт засолки — пласт сала разрезать на полосы толщиной 2-5 см, обильно пересыпать солью и поместить в прохладное место на 3-4 дня.

В этой статье мы разобрали как бюджетно приготовить мясо на горячее и для холодных закусок. Осталось приготовить гарнир. Новогодний стол так же не испортят

традиционные салаты. А какие бюджетные блюда готовите вы? Напишите свои рекомендации или рецепты в комментариях к статье.

Читайте так же:

Как вкусно приготовить обычную капусту: быстро и бюджетно

Такое блюдо подойдет для ужина и обеда. Получается сытно, питательно, полезно и очень-очень вкусно. Отличный вариант для людей, которые соблюдают пост. Также можно подать, как гарнир. Напоминает ленивые голубцы, только вегетарианские. Удивите свою семью оригинальным приготовлением тушеной капусты!

Какие продукты требуются:

• Капуста белокочанная (старая) 600 г;
• Рис 100 г;
• Морковка одна штука;
• Лук репчатый одна штука;
• Томатный соус 100 г;
• Вода 200 мл;
• Гвоздика две штуки;
• Перец душистый две горошины;
• Кориандр молотый на ваш вкус;
• Масло подсолнечное две ст. л.

Переходим к процессу приготовления бюджетного блюда из капусты:

Меленько шинкуем капусту, сняв перед этим верхние листья. Сначала разрезаем кочан капусты пополам, а половины на две части. Должны выйти квадратные куски. Так вы сможете быстро и красиво нашинковать капусту.

С луковицы снимаем шелуху и меленько режем. Морковку чистим и режем колечками или можно крупно натереть, как больше нравится.

Обжариваем лук и морковку на сковородке с маслом, которое перед этим разогреваем. Жарим где-то пять минут, время от времени мешая.

Затем всыпаем капусту и восемь минут продолжаем готовить на огне средней мощности.

Теперь добавляем все специи, перечисленные выше. Солим по вкусу.

Также кладем домашний соус. Если нет домашнего, то просто разведите томатную пасту в воде в равных пропорциях.

Затем всыпаем рис, который перед этим тщательно промываем до прозрачности. С ним блюдо будет особенно вкусным и сытным.

Заливаем все ингредиенты водой, мешаем тушим, пока рис не будет готов (около 20 минут) под закрытой крышкой.

Готовое блюдо можно присыпать мелко рубленной зеленью и чесноком.

Дешево и вкусно: как сэкономить на продуктах в кризис | Мастер-классы | КУХНЯ

Давайте поговорим о том, как оптимизировать расходы и тратить меньше на еду без ущерба для здоровья и настроения членов семьи.

Если судьба даёт вам лимон, сделайте из него лимонад. Эта фраза может стать девизом современной хозяйки, которой каждый день приходится прилагать немалые усилия, чтобы накормить семью в условиях экономического кризиса, хотя экономить и эффективно использовать то, что мы имеем, следует в любое время, независимо от доходов, чтобы иметь возможность позволить себе нечто большее, чем прожигание жизни.

Меньше, но чаще

Во-первых, тщательно планируйте покупки на всю неделю. Составляйте список необходимых продуктов (особенно когда идете за продуктами не сами, а посылаете мужа или детей). Не приходите в продуктовый магазин на голодный желудок.

Некоторые продукты выгоднее покупать впрок большими упаковками (крупу, макароны, сахар, соль, муку, кофе в зёрнах), однако, не стоит покупать впрок мороженые овощи, специи и чай.

Правильно обозначайте приоритеты и не спешите сильно экономить на еде. Возможно, есть другие статьи расходов, которые стоило бы сократить. Не забывайте о том, что ваше здоровье и настроение во многом зависит от питания. Это значит, не стремитесь покупать самые дешёвые продукты вместо привычных, которые стоят немного дороже. Однако это не относится к продуктам с брендовой наценкой. Покупая продукты, которых не увидишь в рекламе, вполне можно серьезно сэкономить не в ущерб вкусу. Гораздо эффективнее было бы покупать меньшие количества ваших любимых продуктов и почаще варьировать семейное меню, ведь, как известно, после перерыва хорошо знакомое блюдо кажется вкуснее и насыщает быстрее.

Вместо того, чтобы готовить отдельное мясное блюдо, добавляйте немного мяса к другим блюдам: рису, макаронам. Кстати, уменьшение порций может пойти на пользу не только тем, кто безуспешно старался похудеть, но и капризным детям, которые научатся ценить еду. Учтите, что полный отказ от мяса не всегда означает экономию, ведь многим придётся увеличивать порции овощей и гарнира и все равно не чувствовать привычной сытости.

Фото: https://gov.cap.ru/

КРУПная экономия

Откажитесь от готовых детских завтраков и мюсли. Нет ничего проще самодельных мюсли из овсяных хлопьев («Геркулес») и сухофруктов (изюм, курага, всевозможные цукаты) с добавлением какао-порошка и сахара.

Каши быстрого приготовления давно пора заменить натуральными недорогими крупами. Побалуйте семью разнообразием гарниров: рис, гречка, пшено, чечевица, горох, перловка. Каши можно делать на молоке или на воде, жидкими или вязкими, сладкими или солёными. К слову именно крупы – одна из самых серьезных статей экономии. Они не только дешевле других продуктов, сегодня неоправданно забыта польза круп для здоровья.

Дорогостоящие обеды в офисе можно заменить домашней едой, взяв за ее с собой в контейнере и разогрев в микроволновке. Если в вашем офисе так не принято, не бойтесь стать основоположником традиции!

Научитесь слушать свой организм и отличать его капризы («Хочу сладкого!») от реальных потребностей («Хочу орехов и сыра!»). Не отказывайте себе в витаминах, белках и углеводах. Зимой и весной мы особенно нуждаемся в витаминах. Вместо того, чтобы покупать вялую зелень в магазине, подумайте о возможности выращивания её дома. Укроп, петрушка, розмарин, базилик, мята, зелёный лук вполне могут расти на подоконнике, если окно выходит на юг.

Фото: www.globallookpress.com

Цена «на выхлопе»

Психологи говорят, что женщины склонны к покупке ненужных вещей, если они очень дешевы, а мужчины готовы заплатить намного больше, чем обычно, если продукт очень нужен. Экономия начинается тогда, когда эти два подхода к покупкам соединяются, и мы учимся находить дешёвые продукты, которые нам необходимы, и проходить мимо всех остальных.

Находясь в режиме экономии, не экспериментируйте с незнакомыми продуктами и рецептами, даже если новое блюдо кажется дёшевым. В случае неудачи вам будет жаль потраченного времени и денег. Если то, что вам нужно для рецепта, довольно дорого, постарайтесь найти замену или модифицируйте рецепт.

Покупая продукты, думайте не о цене за килограмм, а о конечной стоимости блюда из этих продуктов. Например, пачка пельменей стоит дешевле мяса, но из мяса можно сделать сытный и полезный обед для всей семьи или суп на несколько дней. А если смешать мясной фарш с луком, варёной фасолью или рисом, можно за те же деньги сделать намного больше вкусных домашних пельменей.

Куриное мясо самое дешёвое. Им можно заменить дорогую говядину и свинину практически во всех блюдах, а кости использовать для приготовления бульона. В качестве основного блюда также выгодно готовить печень. Филе рыбы почти в два раза дороже рыбы, замороженной целиком. Свежий минтай при умелом приготовлении не отличить от рыбы более ценных пород, а самое дешевое, но от этого не менее вкусное и полезное рыбное блюдо — жареная мойва.

Готовые мясные и рыбные продукты (буженина, балык, колбаса, копчёная рыба) намного дороже свежего мяса и рыбы и далеки от них по питательной ценности, поэтому отказывайтесь от таких деликатесов без сожаления. Хотя рыбные консервы дешевле свежей рыбы, используйте их лишь изредка, как резервный вариант.

Фото: Shutterstock.com

Напрямую от производителя

Дорогие йогурты можно заменить молочными продуктами местного производства: ряженкой, кефиром, айраном. Поискав рецепты в Сети, вы наверняка сможете готовить кисломолочные продукты и в домашних условиях.

Свежие фрукты намного полезнее фруктовых соков. Тем более, практически все соки содержат очень много сахара. Заморские фрукты, конечно, вкусны, но не обольщайтесь насчет их полезности, ведь многие из них собирают незрелыми. Спелое яблоко или груша наверняка богаче витаминами, чем манго, личи или маракуйя. Цены на бананы и апельсины сильно колеблются в зависимости от сезона и снижаются как раз зимой. Не всегда есть возможность делать салаты из летней зелени, но это и не нужно, если вместо зелени использовать свежую капусту.

Очищенные орехи дороже нечищеных, но покупать их выгоднее, так как среди орехов в скорлупе часто попадаются порченые и пустые.

Конечно, многие современные горожане не имеют собственных огородов, которые раньше обеспечивали целые семьи почти бесплатными продуктами, но даже в большом городе можно найти возможность покупать картошку, зелень, молоко, яйца и многие другие натуральные продукты не в магазине, а напрямую у тех, кто этим занимается. Домашние молочные продукты могут стоить дороже, чем в магазине, но картошка, свёкла, яблоки, смородина и другие местные продукты обойдутся намного дешевле, чем их аналоги из магазина, которые, к тому же, могут быть непонятного происхождения и иметь водянистый вкус. Покупая дешёвые местные продукты в сезон, вы имеете возможность сделать запасы в морозильной камере на несколько месяцев. Свёкла, лук, чеснок, сельдерей, редька, морковь, тыква доступны круглый год и совсем не дороги.

Фото: АиФ-Петербург

Стратегический запас

Необходимость питаться в экономичном режиме – отличный стимул научиться готовить и делать заготовки. Вспомните, чем угощали вас бабушка и мама в детстве, и попросите их поделиться рецептами, если до сих пор не сделали этого. Самое время вспомнить старые кулинарные книги и рубрики в журналах «Работница» и «Крестьянка».

Чтобы готовить вкусно и разнообразно, вовсе не обязательно покупать разнообразные дорогие продукты. Из картошки, которая очень дёшева (особенно осенью) и долго хранится, можно приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд. А если добавить капусту, свёклу и прочие корнеплоды, можно приготовить огромное разнообразие борщей, солянок, окрошек и рагу. Кстати, пустой (постный) борщ с фасолью насыщает так же, как и мясной. Вообще суп – самое выгодное блюдо, если оценивать по параметрам стоимость/насыщение/питательная ценность. Вегетарианский картофельный суп с луком и укропом – зимняя альтернатива витаминным овощным салатам.

Самое простое картофельное блюдо – печёный картофель. На неочищенных клубнях сделайте несколько проколов вилкой или ножом и поместите на решётку в духовке на 50-60 минут. В это время в духовке может готовиться другое блюдо. Запекать картошку можно и в микроволновке. Если запечь или сварить сразу много картофеля, можно заготовить пюре. Для этого ещё тёплые картофелины очистите, мелко порежьте или растолките, добавьте масло, сметану или молоко и храните в морозилке. Если к такому пюре добавить сыр или ветчину и запечь в течение 20-30 минут, получится ароматное, сытное блюдо.

Если делаете пюре из варёной картошки, используйте часть воды, в которой она варилась, вместо молока. Жареная и варёная картошка в сочетании с различными специями – отличный гарнир для овощных блюд. Воду, в которой варился картофель, можно использовать для овощного супа. Остатки картофельных блюд можно добавлять в пиццу, яичницу и омлет, а можно приготовить «ирландское рагу» по рецепту Дж.К.Джерома: смешать всё, что найдется дома, и потушить.

Смотрите также:

Праздничный куриный рулет — вкусно и бюджетно!

Главная » Закуски » Праздничный куриный рулет — вкусно и бюджетно!

Праздничный куриный рулет получается вкусным и достаточно бюджетным, но смотрится на праздничном столе не хуже, чем дорогой деликатес.

1. Праздничный куриный рулет из бедра курицы

Делается этот рулет из бедрышек курицы и его совсем не сложно приготовить в домашних условиях, и я думаю, что многие хозяюшки смогут порадовать своих близких такой отличной мясной закуской.

После приготовления вы получите 5 порции

Время приготовления: 2 час 00 минут

Пищевая ценность и калорийность:

• Калории: 235 ккал.,
• Жиры: 17 г.
• Углеводы: 2 г.

Ингредиенты:

• 2 задние четвертинки курицы (окорочка с частью спинки) 700-800 г.
• 200 г обычного куриного котлетного фарша ( куриный фарш+лук+чеснок+белый хлеб)
• 1 морковь
• соль, перец, по вкусу
• 1 ст.л. майонеза
• 1 зубчик чеснока
• специи по вкусу.

Приготовление:

 

Куриные четвертинки распластать, вынуть косточки (использовать для приготовления супа), положить внахлест друг на друга, при помощи ножа подравнять, что бы получился ровный пласт, пустые места на шкурке заполнить срезанными кусочками.

Пласт накрыть полиэтиленовой пленкой (пакетом) и отбить молоточком.

Посолить, поперчить по вкусу, посыпать рубленым чесноком.

На половину пласта выложить слоем, около 1 см, готовый котлетный фарш, а на него, отваренную до полуготовности морковь (она должна быть тоненькой и длинной или если такой не нашлось, то разрезать морковь вдоль на 2 части).

Свернуть подготовленный таким образом пласт в аккуратный, плотный рулет.

Завернуть в фольгу (она не должна прилегать плотно, иначе шкурка к ней прилипнет) и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Затем фольгу развернуть, увеличить огонь до 220 градусов и подрумянить верх рулета до золотистой корочки. Не пережарить!

Куриный рулет остудить, нарезать на пласты и подавать как холодную мясную закуску, а если он вдруг останется на следующий день (А вдруг!), то его можно нарезать на бутерброды к завтраку.

Источник

2. Рулет «Павлиний глаз»

Очень красивый праздничный куриный рулет «Павлиний глаз» просто создан для праздничного стола! Интересно смотрится полностью оформленным, а также в разрезе.

Ингредиенты:

• 1-1.2 кг куриного филе
• 1 кг куриного фарша
• 9 куриных яиц
• 3 ломтика белого хлеба или батона
• 100 мл молока
• 1 пучок шпината
• 1 луковка
• 2 столовых ложки сливочного масла
• Соль, перец черный молотый, приправа для курицы — по вкусу

Как приготовить:

1. Сварить 8 яиц, охладить и очистить.
2. Шпинат вымыть под струей холодной воды, оборвать листочки, сложить их стопочкой, придавить стопочку ложкой и залить кипятком на 1 минуту. Так листочки будут ровными и мягкими. Затем еще раз промыть листья холодной водой и выложить в тарелку, не сминая (листочки нам нужны будут ровненькие).
3. Фарш приготовить, как обычно готовим для котлет: мелко порезать лук, размочить в молоке мякиш хлеба и выжать. Добавить и то, и другое в наш фарш. Кроме этого туда же пойдут: одно сырое яйцо, соль, перец и приправка.
4. Фарш хорошо вымесить и отбить.
5. Филе порезать кусочками и отбить очень тонко. Лучше это делать через пищевую пленку. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Теперь нужно обернуть каждое из 7 яиц листиками шпината. Они хорошо прилипают и не отваливаются, но все равно нужна некоторая сноровка.
7. Запекать рулет лучше в форме для кекса. Форму смазать маслом, выложить куриные отбивные. Несколько штук оставить, чтобы потом накрыть рулет сверху.
8. На отбивные выложить часть фарша и влажной рукой его разровнять. На фарш положить яйца в шпинате.
9. Яйца накрыть второй частью фарша и оставленными отбивными.
10. Смазать рулет сливочным маслом.
11. Сверху форму накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.
12. Выпекать такой рулет нужно примерно 1 час с фольгой и 45 минут без фольги. Если Вы возьмете меньшее количество ингредиентов, то и время запекания будет меньше. Но в любом случае ориентируйтесь на свою духовку.
13. Готовый рулет полностью остудить. Украсить тертым вареным яйцом: сначала натереть белок, потом желток. Чтобы яйцо лучше пристало к рулету, его можно смазать растопленным маслом. Окончательное оформление зависит только от Вашей фантазии.

Холодный рулет хорошо режется тонкими ломтиками с яичным «глазом» посередине.

Придумали на стол гарнир, но не знаете, что к нему подать? Заходите на наш сайт и готовьте эти потрясающие блюда, которые сделают сочетание с Вашим гарниром изумительным:

А также на сайте много рецептов других вкусных блюд.

Приятного аппетита!

Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями:

Накрываем стол 23 февраля бюджетно и вкусно!

23 февраля в каждой семье будут поздравлять с праздником своих мужчин. Не обойдется без застолья в семейном кругу. Не знаете, что приготовить к празднику? Загляните в «Светофор». В этом магазине всегда низкие цены.

А с 17 по 24 февраля особые цены на отдельные продукты.

Например, к столу 23 февраля для мужчин предлагают приготовить блюда из мяса. Охлажденная свинина в «Светофоре» всего по 179 руб за килограмм. А голень куриная всего по 139 руб за килограмм. После сытного обеда обязательное чаепитие. Магазин предлагает к столу торт бисквитный — 179 руб за килограмм.

Сотни других продуктов ежедневно в магазине низких цен «Светофор». Улица 30 лет ВЛКСМ, 17 ( у ЖД переезда)

Рецепт от редакции:

«На границе»

Голень куриная – 8-10 шт

Ананас консервированный – 1 банка 450 гр ( можно большую банку)

Лук – 1 большая головка

майонез

Готовится крайне просто и быстро. Голень куриную посолить, добавить любимые специи по вкусу. Добавить нарезанный полукольцами лук и ананасы из банки (куски могут быть любого размера, как больше нравится). В банку с сиропом от ананасов добавить 2-3 столовые ложки майонеза, хорошо размешать, лучше венчиком. Курицу, лук и ананасы выложить в форму для запекания ( лучше в той, что можно подать сразу на стол), залить сиропом с майонезом и оставить напитываться, пока нагревается духовка. Запекать 10-15 минут при температуре 200-220 градусов, затем убавить жар до 180-170 и запекать ещё минут 30. Пропорции продуктов и специи можно менять в любую сторону, в зависимости от вкусовых предпочтений.

способов бюджетно готовить | Мои деньги

Одна из самых больших расходов американской семьи — это еда. По данным Бюро статистики труда, средняя американская семья потратила 7729 долларов в 2017 году. Даже поиск способов сократить эту сумму всего на 10% может сэкономить типичной американской семье 773 доллара в год, что может иметь огромное значение.

Вот самые действенные стратегии экономии денег при приготовлении еды дома:

• Составьте план питания.
• Покупайте продукты со скидкой.
• Начните с флаера продуктового магазина.
• Совместите товары со скидкой с недорогими основными продуктами питания.
• Используйте мультиварку.
• Сделайте «кладовую» привычкой.
• Сделайте статисты и заморозьте их.
• Ешьте остатки еды.

Составьте план питания

Один из лучших способов снизить затраты на еду — снизить начальную стоимость ингредиентов. Если вы покупаете недорогие продукты (и на самом деле их едите), ваши расходы на питание будут намного ниже, а ваш бюджет на питание увеличится.Один из отличных способов сделать это — начать свой распорядок покупок с помощью плана питания. Составьте большой список блюд, которые вам нужно покрыть в течение следующих нескольких дней, и из этого списка составьте список продуктов, которые вам понадобятся для завершения этих блюд. Этот список покупок дает вам возможность сосредоточиться во время покупок, поскольку вы просто пытаетесь найти эти предметы, а не бродите по проходам в надежде найти вдохновение. Список помогает уберечь вашу тележку от внеплановых покупок и вывести вас из магазина намного быстрее.

Магазин со скидкой в ​​бакалейной лавке

Если вы выберете продуктовый магазин со скидкой в ​​качестве основного источника продуктов, даже товары, которых нет в продаже, будут намного дешевле, чем в более дорогих продуктовых магазинах. Есть несколько сетей, таких как Aldi, Lidl и Fareway, которые известны стабильно низкими ценами. Поэтому, если один из них находится в вашем районе, сделайте его основным вариантом продуктового магазина и дополняйте его только другими магазинами, если в них нет того, что вам нужно.

Начните с листовки продуктового магазина

Один из прекрасных способов начать составление плана питания — это просто обратиться к своей текущей листовке продуктового магазина в магазине со скидками, в котором вы обычно делаете покупки. Найдите скидки на свежие продукты и свежее мясо и используйте их в качестве основы для своих планов питания на предстоящую неделю. Постарайтесь использовать действительно хорошие продажи для нескольких приемов пищи и, если это действительно выгодная сделка, купите дополнительное количество и заморозьте эти основные ингредиенты.

Пара распродаж с недорогими основными продуктами питания

Отличный способ приготовить недорогую еду — объединить продаваемое мясо или приготовить товар с недорогими основными продуктами питания, такими как рис, бобы, арахисовое масло , макароны, шпинат, бананы и яблоки.Это продукты, которые всегда дешевы. Например, если в продаже есть помидоры, подумайте о том, чтобы приготовить еду, в которой используются эти помидоры вместе с макаронами, что приведет к дешевому блюду. Если есть в продаже перец, приготовьте немного риса и пожарьте.

Используйте мультиварку

Одна из самых больших проблем, с которой сталкиваются многие занятые семьи, — это находить время для приготовления еды посреди напряженного вечера. Мультиварка решает эту проблему. Он медленно готовит вашу еду в течение дня, поэтому она готова к употреблению, когда вы вернетесь домой.Вы просто кладете ингредиенты в мультиварку утром перед отъездом, и у вас есть горячая еда, готовая подать, когда вы вернетесь домой. Мультиварки прекрасно справляются с приготовлением таких блюд, как супы, тушеные блюда, жаркое и запеканки, а большая плита приготовит достаточно, чтобы обеспечить достаточное количество остатков.

Сделайте «буфетную еду» привычкой

Многие люди, которые готовят дома, обнаруживают, что кладовая переполнена ингредиентами, которые остались неиспользованными после предыдущих приемов пищи. Вместо того, чтобы позволять этому накапливаться, становиться неуправляемым и превращать пищу в отходы, выберите регулярно «закусочную», при которой вы стремитесь использовать как можно больше содержимого вашей кладовой и минимизировать количество дополнительных ингредиентов.Старайтесь израсходовать специи, пока они не испортились. Перебери мешок с рисом. Поскольку он уже куплен, он напрямую сократит расходы на этой неделе в продуктовом магазине.

Приготовьте дополнительные продукты и заморозьте их

Для многих блюд, таких как супы, тушеные блюда и запеканки, приготовить большое количество этого предмета не намного сложнее, чем приготовить небольшое количество. Если блюдо легко замораживается, сделайте большое количество и заморозьте дополнительные продукты в контейнерах подходящего размера.Это не только обеспечивает недорогие и удобные остатки еды, но и часто означает, что вы можете покупать ингредиенты оптом, сэкономив еще больше денег.

Ешьте остатки

Сделайте поедание остатков привычным делом. Когда вы закончите есть, упакуйте остатки в отдельные блюда для удобного обеда или заморозьте остатки для будущего приема пищи. По дороге обязательно съешьте эти остатки. Возьмите оставшуюся емкость, чтобы поработать на обед, или включите оставшуюся еду (или блюдо из оставшихся ингредиентов) в свое планирование питания на неделю.

Большинство стратегий по снижению затрат на питание сосредоточено на предварительном планировании, но время, потраченное на это предварительное планирование, окупается в виде более быстрых походов в продуктовый магазин и более удобного приготовления еды дома. У вас осталось много сбережений.

25 Экономное питание | Недорогие обеды | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Жареный цыпленок с рисом и сальсой верде

Не нужно жертвовать вкусом, пытаясь сэкономить.Мы приготовили простую трапезу из жареной курицы, которая на вкус совсем не похожа. Подается со свежей сальсой и сытным рисом и овощами, вы ни от чего не откажетесь, защищая свой кошелек.

Получите рецепт: Жареный цыпленок с рисом и сальсой верде

Бургер с черной фасолью

Если хотите сэкономить, попробуйте постное блюдо.Ри заменяет говяжий фарш черными бобами, создавая недорогой бургер, который понравится всей семье.

Получите рецепт: Бургер с черной фасолью

Овощной суп

Суп — отличный способ поесть лучше с ограниченным бюджетом.В одной дымящейся миске минестроне Элли вы получите пять видов овощей, а также фасоль, богатую белком, — без лишних затрат.

Получите рецепт: Овощной суп

Карнитас из свинины

Мелисса использует мультиварку для этого недорогого ужина в техасско-мексиканском стиле.Оберните мясо лепешками и подавайте с сальсой и гуакамоле.

Получите рецепт: Карнитас из свинины

Чаши для риса с жареными яйцами

Готовы поспорить, что прямо сейчас у вас в кладовой есть рис, а в холодильнике — яйца, а это значит, что вы на полпути к сытной и сытной трапезе!

Получите рецепт: Чаши для риса с жареными яйцами

Шакшука с нутом

Яйца и нут работают вместе, чтобы приготовить протеиновую еду, которая будет держать вас (и ваш кошелек) сытыми.

Получите рецепт: Шакшука с нутом

Ужин с курицей терияки на свалке

Бросьте все, что вам нравится в курице терияки (включая рис), в форму для запекания, чтобы получить быстрый и вкусный ужин, который не разорит вас.

Получите рецепт: Ужин с курицей терияки на свалке

Тосканские куриные котлеты с белой фасолью

Чтобы приготовить это вкусное и сытное блюдо, вам понадобится всего несколько ингредиентов.Бобы каннеллини, приправленные небольшим количеством чеснока и свежей зелени, завершают блюдо и делают его доступным.

Получите рецепт: Тосканские куриные котлеты с белой фасолью

Спагетти с индейкой

Использование остатков еды может помочь сохранить бюджет на еду.Этот рецепт превращает дополнительную индейку в пузырящуюся сырную запеканку из макарон (с достаточным количеством маринованного перца халапеньо).

Получите рецепт: Спагетти с индейкой

Жареный цыпленок с имбирем

Если ваша кладовая заполнена основными продуктами азиатской кухни, такими как соевый соус, рисовый винный уксус и семена кунжута, вы сможете приготовить это блюдо, используя всего несколько дополнительных недорогих ингредиентов.

Получите рецепт: Жареный цыпленок с имбирем

Фланк-стейк на гриле с имбирным маринадом

Фланк-стейк на гриле — отличный вариант, если нужно накормить семью с ограниченным бюджетом.Хотя паштет стоит недорого, мясо получается нежирным и нежным. Как и стейк из юбки, он хорошо сочетается с маринадом.

Получите рецепт: Фланк-стейк на гриле с имбирным маринадом

Пицца с картофелем и беконом

Нет ничего лучше, чем ужин, состоящий из углеводов, чтобы вы чувствовали себя сытым.Эта пицца с картофельной начинкой придает дополнительный аромат небольшому количеству бекона. Ням!

Получите рецепт: Пицца с картофелем и беконом

Вегетарианские энчиладас

Эти простые в приготовлении энчилада с начинкой из недорогих зерен.Подавайте с рисом (который, вероятно, у вас уже есть в кладовой), и ужин готов.

Получите рецепт: Вегетарианские энчиладас

Рамэн с грибами

Расфасованная лапша рамэн — идеальное блюдо для экономии денег.Но вместо того, чтобы есть их как есть, мы заправляем их свежими грибами и небольшим количеством масла.

Получите рецепт: Рамэн с грибами

Жареный цыпленок с лимоном и чесноком

Этот рецепт демонстрирует, насколько простым, сытным и недорогим может быть куриный ужин.Эти половинки цыплят нежные и сочные, в них всего несколько ингредиентов, что снижает стоимость еды.

Получите рецепт: Жареный цыпленок с лимоном и чесноком

Бистро Яичные Бутерброды

Эти простые бутерброды в стиле бистро кажутся намного более изысканными, чем они есть на самом деле.Вы можете приготовить их всего из нескольких ингредиентов, большинство из которых, вероятно, у вас есть под рукой.

Получите рецепт: Бистро Яичные Бутерброды

Фрикадельки с монстрами

Конечно, для этих гигантских фрикаделек требуется два разных типа фарша, но рецепт рассчитан на 8-10 порций, так что вы сможете разделить его пополам и приготовить из него два приема пищи.

Получите рецепт: Фрикадельки с монстрами

Похлебка из брокколи с тостами из чеддера

Легкое, сырное и очень сытное, это экономное блюдо понравится всем.

Получите рецепт: Похлебка из брокколи с тостами из чеддера

Тушеные свиные отбивные

Любой, кто делает покупки с ограниченным бюджетом, скажет вам, что свиные отбивные всегда в списке вещей, которые стоит купить.Так что всегда полезно иметь еще одну идею, как их приготовить.

Получите рецепт: Тушеные свиные отбивные

Куриные бедра, запеченные в апельсине

Несмотря на то, что куриные бедра дешевле, чем куриная грудка, они не менее вкусны — если не больше! Кроме того, они остаются красивыми и сочными во время приготовления.Беспроигрышный вариант!

Получите рецепт: Куриные бедра, запеченные в апельсине

Пряный Аррабиата Пенне

Вместо простого пенне и красного соуса Валери дает пикантный вкус хлопьями красного перца.Это недорогой обед, который вы обязательно будете готовить снова и снова.

Получите рецепт: Пряный Аррабиата Пенне

Чечевица с жареными яйцами

Чечевица и яйца — два самых недорогих источника протеина; соедините их вместе для супер-простого ужина в будние дни.

Получите рецепт: Чечевица с жареными яйцами

Овощной жареный рис с беконом

Использование мяса в качестве гарнира вместо того, чтобы сделать его главным блюдом, — это простой способ сэкономить деньги на счете за продукты.В этой домашней версии классического блюда на вынос немного бекона имеет большое значение.

Получите рецепт: Овощной жареный рис с беконом

Спагетти Маринара

Приготовление маринары из банки измельченных помидоров сделает это сверхпростое блюдо особенным.

Получите рецепт: Спагетти Маринара

Спагетти с чесноком и зеленью

Эта простая паста — отличный способ съесть сытную зелень, такую ​​как капуста, мангольд, эскарол или горчица.

Получите рецепт: Спагетти с чесноком и зеленью

31 безумно умный способ сэкономить деньги, когда вы готовите

Алиса Монконгллит / BuzzFeed Life Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest Фокс СДВГ / foxadhd.tumblr.com Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest

Рекламное объявление

Рекламное объявление

«Я куплю цыплят-гриль в Costco, сниму все мясо, чтобы приготовить запеканки, сэндвичи с тертой курицей, куриный салат и т. Д.Затем я использую оставшиеся кости для приготовления куриного бульона. Цыплята-гриль от Costco огромны и стоят 4,99 доллара. Я люблю их получать! «- Линн Хьюн-Люк

» Найдите способ использовать большой или недорогой ингредиент несколькими способами в течение недели: жареный цыпленок на ужин, куриный салат на обед, куриный бульон / суп из костей позже на неделе. Целая птица идет намного дальше, чем просто куски. «- Шалин Мари Кук

» Меня всегда сбивает с толку то, что люди покупают консервированный куриный бульон и выбрасывают останки цыплят-гриль. На следующий день нужно всего несколько минут, чтобы бросить кости в кастрюлю с парой литров воды, немного нарезанным луком, чесноком и приправами и варить на медленном огне около часа. Процедить и заморозить в емкостях по 500 мл. Из приправ для цыплят-гриль получается гораздо лучший бульон, чем в магазине, а 2 литра бульона покрывают значительную часть стоимости курицы! »- Динн Лэмб Хэнкок

Эмили Флейшакер / BuzzFeed Life / Через buzzfeed.ком Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest

Узнайте, как приготовить лучший жареный цыпленок всех времен и народов.

Рекламное объявление

Рекламное объявление

« Ешьте меньше мяса — оно может выступать в качестве приправы и играть меньшую роль. Вы можете использовать немного бекона для вкуса, приготовить пибимпап из кусочков мяса и тонны овощей »- Скарлетт Коллер,

« Яйца, арахисовое масло и бобы — это чертовски сладкий белок. Мясо не нужно каждый день — я покупаю его на два приема пищи в неделю »- Сара Керби

« Я использую фасоль в качестве наполнителя при приготовлении мясных рулетов, тако и т. Д. Я использую 3/4 говяжьего фарша. или индейка и 1/4 фасоли. Это экономит мясо и является хорошим источником клетчатки », — Викки Симпсон,

Лорен Зазер / BuzzFeed Life / Через buzzfeed.ком Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest

Рекламное объявление

Рекламное объявление

«Покупайте сушеные бобы вместо консервированных — на меньше натрия и БЕЗУМНО дешевле! Для этого потребуется немного больше подготовки, но вы сэкономите ведра.»—Дебора Барби

» Приготовление сыпучих бобов в мультиварке экономит мне тонну денег. Из черной фасоли и нута я могу приготовить массу блюд. Я также замораживаю все свои остатки после того, как они остынут до размеров порций », — Жаклин Ричардс,

«Яйца. Научитесь готовить яйца… омлет, омлеты, жареные, пашот. Они хорошо сочетаются с овощами, фруктами или просто с кусочком тоста. Они великолепны на вкус в бутербродах. Дюжина обычных яиц по-прежнему стоит меньше 2 долларов. .В каждом из них около 100 калорий и 6 граммов белка. Если вы пытаетесь похудеть и не хватает денег, яйца + горячие овощи = отличная и дешевая еда ». Кэтрин Грандстранд

« Завтрак на ужин! Яйца дешевы, и вы можете увеличить их объем, добавив что-нибудь, от свежих овощей до мясного ассорти или оставшегося после жареного картофеля ». —Carol Cutter Gonzales

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Лорен Зазер / BuzzFeed Life / Через buzzfeed.ком Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest

Рецепт этой восхитительной миски с хрустящим рисом можно найти здесь.

«Более дешевые мясные куски все еще могут иметь фантастический вкус, если их правильно приготовить. Мультиварка творит ЧУДЕСА для нарезанных кубиками стейков (жевательная с хрящом, если не готовится достаточно долго) »- Чассити Бейкер

« Я бросаю в кастрюлю остатки жареной свиной вырезки перед работой ночь. «—КэрриЭнн Клеменс

» Вы можете съесть овсянку как сладкое или соленое блюдо, и , если вы положите нарезанный овес в мультиварку утром, они будут готовы к тому времени, когда вы вернетесь домой. Стальной овес, купленный в оптовом отделе продуктового магазина, где я живу, стоит 60 центов за фунт.»- Катина Синглтон

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest

Рекламное объявление

Рекламное объявление

«Я научился разбивать цыплят целиком. Обычно вы можете получить целых цыплят менее чем за доллар за фунт. Это намного дешевле, чем предварительно нарезанная куриная грудка (например), а потроха и шейка отлично подходят для бульона. «—Kristenm32

» Я покупаю курицу в семейных упаковках и упаковываю их по отдельности с маринадом для замораживания и размораживания по мере необходимости. Мало того, что курица становится более ароматной, когда вы замораживаете ее в маринаде, я также экономлю 3 доллара на фунт »- Мэдди Кларк

« У меня большая семья. Я использую 5 фунтов мяса для гамбургеров, чтобы приготовить еду на 3 ночи. Первый вечер — это ночь тако, оставшееся мясо используется на второй вечер для Чили, а на 3-й вечер — это Чили-Мак или Пирог с чили фрито », — Челси МакКинни,

Мейси Дж. Форонда / BuzzFeed Life / Через buzzfeed.com Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest

Рекламное объявление

Рекламное объявление

«Я покупаю огромные куски мяса и разрезаю их на части, чтобы использовать в течение недели, замораживая то, что я не смогу использовать сразу. Например, вместо 5 отдельных упаковок говядины я покупаю самую большую упаковку говяжьего фарша или самый большой лондонский жареный картофель. Я получаю такое же количество мяса, как и в отдельных упаковках, но примерно за половину стоимости ». — Эрин Шуста Картер

« Купите вакуумный упаковщик. Они не слишком дороги, но могут сэкономить сотни (или больше!) Продуктов питания в течение года, просто позволяя не выбрасывать все. Купите мясо оптом и заморозьте его, купите сыр оптом и заморозьте … вы поняли. Каждый раз, когда я иду в Costco за продуктами или мясом, я разламываю его и запечатываю то, что не буду использовать в течение этой недели »- Кейтлин Келли

«Большие партии« универсальных »продуктов, таких как свиная лопатка, приготовленная в мультиварке, могут стать отправной точкой для множества различных блюд. Куриные грудки, чечевица и более дешевые куски говядины также являются хорошими кандидатами для этого. Если я сделаю 2 фунта любого из них, я могу заморозить половину для последующего использования и съесть вторую половину в качестве основного ингредиента в течение недели. Это избавляет меня от приготовления нового белка каждый вечер и, возможно, от потери остатков. Подавать с макаронами или рисом, приготовить быструю пиццу со свининой, смешать с запеканкой или просто с тортильей, мне никогда не будет скучно в течение недели »- Лесли Стрефф

« Сделайте большую порцию супа или тушеного мяса и заморозьте его. в удобных размерах порции. Когда захотите, приготовьте рис на пару, разогрейте суп или тушеное мясо и полейте рис. Если вы хотите сходить с ума, добавьте в суп свежую капусту и готовьте, пока она не станет мягкой, и / или добавьте сверху яичницу.Это вкусно, полезно и дешево! »- Роберт Трухильо

« Когда 10-фунтовый пакет лука поступает в продажу за 3,99 доллара, я карамелизирую его 9 фунтов! После того, как они остынут, я формирую котлеты (размером с гамбургер) и кладу по отдельности между кусками пергамента (около 5), затем в пакеты для заморозки. Я использую их в омлетах, пирогах с заварным кремом, в гамбургерах и особенно вкусных, смешанных с пастой или в картофельном пюре », — Джесси Динс

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Джесси Динс / facebook.ком Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest

Рекламное объявление

Рекламное объявление

« Я обнаружил, что большую часть того, что я бросал, можно заморозить. Болгарский перец с мягким пятном можно очистить, нарезать кубиками и заморозить в пакете на молнии. Добавить в яйца, перец чили, соус для спагетти и т. Д. Бананы слишком спелые? Порежьте их и заморозьте, чтобы получить смузи ». — Krystle Nobles Pomory

«Если вы большой любитель смузи, покупайте более дорогие ингредиенты (например, ягоды), замороженные, а не свежие. Стоят намного меньше, и они служат дольше». — Элеонора Кэмерон

«Я покупаю на распродаже огромные пакеты замороженного гороха и моркови, открываю пакеты и храню их в контейнерах Ziploc в морозильной камере, чтобы сэкономить место, и у меня редко кончаются. Многие овощи, которые можно купить в свежем виде (брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, стручковый горошек и т. Д.), Можно купить замороженными, и если их правильно разморозить, они будут такими же свежими на вкус и их так же легко приготовить. «- Кейтлин Келли

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Павел Паколек / Creative Commons / Flickr: pawel_pacholec Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest

«Посетите местные фермерские рынки и купите сезонные овощи. Мы покупаем оптом и можем / заморозить их для использования в будущем. »- Джульетта

« Я участвую в кооперативе (Bountiful Baskets — лучшие в моем районе, IMO), и они предлагают доступные продукты на неделю, Кроме того, иногда у них будут ящики с сезонными фруктами или овощами. «Обычная корзина» стоит всего 15 долларов, дополнительные пакеты всегда по разумной цене, и недавно я купил 28 фунтов стручковой фасоли за 21 долларов. Я мариновал тонну, ел их свежими с каждым обедом в течение недели, а затем бланшировал и заморозил остальное.Вакуумный упаковщик будет вашим лучшим другом при заморозке фруктов и овощей! «- Кэти Арнесон Хантер

» Покупайте сезонные фрукты и овощи — они будут стоить намного дешевле и будут свежее и лучше для вас! «- Элис Колбран

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Уэсли Фрайер / Creative Commons / Flickr: wfryer Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest

Вы можете получить отличные скидки на ягоды, купив целую квартиру, вместо одной пинты или кварты.Вот несколько рецептов клубники и ревеня, которые стоит попробовать этой весной.

Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest

Рекламное объявление

Рекламное объявление

« Составьте список покупок всего, что мне нужно. Иди домой, готовь еду и храни все на неделю. Таким образом, я знаю, что меня ждет еда дома, и я не испытываю соблазна пойти куда-нибудь поесть ». — Амара Додсон

« Планирование меню является ключевым моментом. Я планирую свое меню на неделю в понедельник и покупаю то, что мне нужно в этот день. Это избавляет меня от многократных походов в магазин «. Лиза Тейт Геродимос

» Я использую Plan to Eat, чтобы планировать почти все свои приемы пищи , упростить покупки и избавиться от ненужных поездок — и несерьезных покупок — в магазине.»- Шарин Бернард Малкуин

Дженни Розентрах / dinneralovestory.com Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest

Получите здесь кучу полезных советов по планированию еды.

Рекламное объявление

Рекламное объявление

« ВСЕГДА подписывайтесь на дисконтную карту магазина (и, вместе с тем, у вас будет нулевая лояльность к бренду). Часто продуктовые магазины проводят распродажи своих товаров, независимо от того, является ли это обычным брендом магазина или брендом, так что это действительно стоит посмотреть «. —Кейтлин Келли

« Я использую свою карту Kroger. Вы можете загрузить купоны онлайн на свою карту, и они будут рассылать вам промо-купоны и купоны в зависимости от ваших наиболее частых покупок ». Джесси Норвуд

« Получите проклятую карту вознаграждений для вашего местного продуктового магазина. Я сэкономил 200 долларов в прошлом году с мая по декабрь только с карты. «- Дженна Баллинджер

«Я всегда читаю объявления о предложениях и планирую свои обеды в соответствии с тем, что есть на распродаже. Покупайте большие и замораживайте. Ждите послепраздничных распродаж; после Рождества ветчина становится очень дешевой или после св.День Святого Патрика, дешевая солонина. «—Стайша Барранко

» Я люблю Parmigiano Reggiano, но это 16 долларов за фунт! Я жду, пока он не поступит в продажу за половину этой суммы, затем покупаю хороший кусок в полфунта, которого хватит вечно, если его хорошо обернуть. «—Никки Уранд Ламберт

» Я устанавливаю бюджет и пытаюсь составить план питания в соответствии с тем, что продается в продуктовом магазине (собирая купоны, если возможно), затем я выписываю свой список и округляю каждый пункт до ближайшего доллар. Я люблю покупать фрукты / овощи / мясо на распродаже и замораживать их.»- Ари Джи

Рекламное объявление

Рекламное объявление

frankieleon / Creative Commons / Flickr: armydre2008 Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest

« Я делю покупки на основании предложений в разных магазинах. В одном из магазинов рядом с моим домом есть лучшие предложения по качественному мясу, поэтому я не покупаю его больше нигде. Я покупаю в Costco такие вещи, как консервированные помидоры, макаронные изделия, овсяные хлопья; все, что не испортится, прежде чем я все это использую. Я покупаю специи и пустые банки в Bulk Barn за НАМНОГО меньше, чем вы можете найти банки для специй. И я захожу в азиатские супермаркеты в поисках более дешевых мешков с рисом «. Линдси Бриджман

» Я использую приложение под названием Favado. Каждый раз, когда у меня есть список, я набираю то, что у меня есть, и смотрю, где дешевле.К счастью, у меня есть 3 продуктовых магазина в радиусе 3 миль, так что мне не нужно ехать далеко », — Эшли Норрис

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest

«Многие магазины добавляют секции оптовых закупок, а вы можете купить макароны, крупы, орехи, сухофрукты и выпечку. Это действительно сокращает расходы », — Катина Синглтон

« БОЛЬШИЕ БИНЫ. Я не могу подчеркнуть это достаточно. Приправы оптом меньше цены. То же самое с орехами и мукой. «- Дженна Баллинджер

Рекламное объявление

Рекламное объявление

« Ресторанов / магазинов товаров для шеф-повара. ДА. Где еще можно получить фунт чертовски качественного масла за 99 центов? Без членского взноса? По моему опыту, эти места НАМНОГО дешевле, чем Costco или Sam’s Club, и ингредиенты лучше, чем ужасность.«—Felonious Monk

« На моей шее, азиатских рынков недороги и предлагают потрясающий выбор продуктов и деликатесов. «—Никки Уранд Ламберт

» Я хожу в продуктовые магазины этнических групп. Такие вещи, как специи и сушеный перец, всегда дешевле в мексиканских или индийских бакалейных лавках (и продаются в больших количествах!). На азиатских рынках с мясными лавками или морозильными отделениями для мяса есть более выгодные предложения по менее желательным нарезкам, чтобы сделать бульон или добавить тушеное мясо. На азиатских рынках также есть хорошие предложения по более качественному рамену быстрого приготовления, если вы чувствуете себя очень ленивым.Восточноевропейский гастроном может и не мешать, но я могу купить разнообразные колбасы и колбасы за 60-75% от цены сетевого продуктового магазина », — Селаено

Дебра Роби / Creative Commons / Flickr: darinhercules Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest

Рекламное объявление

Рекламное объявление

«В моем продуктовом магазине (Wegman’s) и бобов, и рис (скромный продукт, который также питателен и сытен) дешевле в этническом разделе, чем в обычном разделе. «—tabbycat31

» Я часто могу найти небольшие пачки специй, таких как звездчатый анис, палочки корицы и целые гвоздики, в проходе с этническими продуктами питания, рядом с мексиканскими продуктами. Это так много экономит по сравнению с покупкой целой банки, которую вы никогда не будете использовать в проходе со специями », — julial11

« Одно слово: Costco. У них есть все оптом. Покупайте там нескоропортящиеся продукты (и некоторые скоропортящиеся). Это экономит мне столько денег, что мне не нужно возвращаться в магазин раз в неделю за макаронами или чем-то еще.»—Reesekatej

» COSTCO !! «—Патрисия Панджелинан

» Жареный цыпленок в Costco — действительно хорошее предложение. Я подаю половину его в первый вечер, использую большую часть оставшегося мяса для менее мясной еды, например, жаркое или энчиладас на следующий вечер, затем отвариваю кости и оставшееся мясо для супа. Трехразовое питание на двоих всего за 5 долларов, это невозможно. Цыпленок для них убыточный, поэтому в основном вы покупаете его оптом. Курица тоже вкусная.»- whatdreams может прийти

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Лиза Пайнхилл / Creative Commons / Flickr: ginkgraph Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest

Рекламное объявление

Рекламное объявление

« Я делаю покупки только по средам» двойное объявление « — где действуют предложения прошлой и этой недели.»—Келси Гринберг Янг

» Я хожу за продуктами по средам, потому что в этот день начинаются продажи с предыдущих выходных, а продажи с новой недели начинаются. «- Ванесса Виктория

«Самая сложная часть для экономии денег — это покупать оптом и не ходить в продуктовый магазин после работы, но , если вы посещаете еженедельно, а не чаще, вы можете сэкономить много !» —Кайла Макдональд

« Ешьте перед походом в супермаркет. Если вы голодны, вы купите намного больше, чем следовало бы »- Ребекка Беттс

« Если вы из тех, кто всегда берет в магазине определенные продукты, а затем возвращается домой и обнаруживает, что у вас их хватит на всю жизнь, напишите, что вам НЕ нужно, а также то, что вам нужно. Это особенно удобно, если вам сложно придерживаться списка », — Марисса Гарсия,

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Фил Голд / Creative Commons / Flickr: phil_g Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest

« Я подожду до 21:00 у французской пекарни, чтобы получить 50% скидку на весь их хлеб. Я делаю это в понедельник, чтобы у меня был запас хлеба на неделю. Обязательно охладите, чтобы хватило на неделю », — Лорин Рубио

Рекламное объявление

Рекламное объявление

«Покупка специй может стать дорогостоящей. Специи в закрывающихся пакетах, как правило, НАМНОГО дешевле, чем в стеклянных / пластиковых контейнерах. Вы платите за упаковку». —Aldora Kwong

« Не бойтесь торговых марок! Многие люди думают, что у них другой / худший вкус, но правда в том, что многие торговые марки производятся в одном месте из тех же ингредиентов, что и национальные марки — все они действительно меняют упаковку.»—Мария Мазелл

Майк Моцарт / Creative Commons / Flickr: jeepersmedia Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest

« Я сам делаю тако, ранчо и итальянские приправы. Мне никогда не приходится покупать пакеты — они всегда под рукой в ​​больших шейкерах в моем шкафу для специй ». Кэрри-Энн Клеменс

« Мы тушим и тушим собственные помидоры один раз в год, и нам никогда не нужно покупать соус. «—Михал Пьетрасевич

» Заправки для салатов могут быть дорогими. Все винегреты состоят из 3 частей масла и 1 части уксуса. Смешайте уксус с любыми специями и травами, которые вам нравятся, затем сбрызните маслом, взбивая. Вы можете делать столько, сколько хотите. «- Никки Уранд Ламберт

Рекламное объявление

Рекламное объявление

« Я собираю столько продуктов, сколько могу, с помощью приложения с местной картой фруктов. Люди отмечают на спутнике, какие продукты готовы, когда им нужно помочь. В 5 минутах от моего дома есть яблоки, помидоры, зелень, свекла и персики . » —Сара Керби

« В некоторых садах вы можете собирать фрукты самостоятельно по более низкой цене, чем покупать то, что они собрали. «—sarahg86

Рекламное объявление

Рекламное объявление

«Научитесь разделывать разные куски мяса. Если вы пойдете в такие места, как Costco, вы обычно можете купить огромный кусок мяса и разделить его оттуда. Также научитесь разделывать курицу». —Faith Karwacki

«Корова или свинья. У меня есть группа друзей, которые выбирают целое животное от нашего любимого мясника или фермера, а затем мы разделяем его между собой. Таким образом, мы получаем мясо травяного откорма, выращенного в соответствии с этическими принципами и на местном уровне, ДЕШЕВЛЕ, чем мясо из анонимных продуктовых магазинов. В очень дорогом и крупном городе », — Келлибенз

. Kellybeanz / buzzfeed.com Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest

Рекламное объявление

Рекламное объявление

« Я открыл свой собственный сад. Я знаю, что у большинства нет такой возможности, но если вы это сделаете, сажайте то, что вы действительно будете использовать, например, помидоры и лук ». —Maud8675309

« Сад. Меньше, чем цена одной пучка каждого овоща, вы получаете их сезонную стоимость. И вы можете заморозить помидоры, чтобы вам не приходилось покупать корявые зимние помидоры или покупать одни и те же консервы каждый раз », — Джейсон Брент

Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest

Рекламное объявление

Рекламное объявление

« Кончики хлеба и корки можно упаковывать в двойные пакеты и замораживать; когда у вас будет достаточное количество, сделайте начинку или панировочные сухари. Эти крошки на дне тортильи или пакета с картофельными чипсами? Сохраните их в каменной банке. Они делают вкусную панировку для жареной пищи ». —Никки Уранд Ламберт

« Я делаю свой овощной бульон из остатков обрезков, которые откладываю в течение месяца. У меня в морозильной камере хранится пакет на молнии размером с галлон, и всякий раз, когда я нарезаю морковь, сельдерей, лук и т.п., я бросаю концы в пакет. Когда пакет наполняется, я переливаю его в кастрюлю с водой и небольшим количеством соли и оставляю на медленном огне в течение нескольких часов.Иногда я добавляю куриные кости, которые тоже добавляют отличного вкуса. Примерно через 3-4 часа у меня есть два контейнера объемом в кварту со свежим домашним бульоном, которые я могу использовать в супе, подливке и в повседневной кухне! »- Лара Нгай

Лара Нгай / larangai.com Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest

Ознакомьтесь с этим удобным пошаговым руководством по приготовлению бульона (за исключением того, что вы можете использовать все, что есть под рукой, вместо того, чтобы покупать новые овощи).

Рекламное объявление

Рекламное объявление

« Оберните салат, зелень, зелень в бумажное полотенце и приклейте в пакет с застежкой-молнией. Я получил два месяца из партии петрушки, не завязывая таким образом.» —Джейсон Брент

« Положите пучки трав в стаканы с водой в холодильник (представьте цветы в вазе). Используйте сумку, в которой они пришли, чтобы СЛАБО сидеть на вершине, создавая зонтик.Сохраняет свежесть в течение 2 недель вместо одной! «- Джилл Рикерт

«Когда я покупаю сельдерей, я оставляю дно и пересаживаю его. Стебли снова отрастают! » —ellemobb

« Зеленый лук можно регенерировать дважды. Срезать до белого цвета, затем поместить в стакан с водой, и они вырастет снова через несколько дней «. —Джилл Рикерт

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Здесь вы найдете советы по выращиванию базилика и многое другое.

«Мне нравится проводить один вечер в неделю, когда я стараюсь использовать все оставшееся сразу. У нас был вечер пиццы несколько недель назад, когда мы использовали все овощи, сыр и соусы в холодильнике, которые были включены. Вчера вечером я тушила небольшой кусочек мяса, оставшегося от мяса, и бросила в него на четверть полную банку сальсы и слишком мягкой зелени, а также бросила оставшуюся часть свекольного салата со свежим шпинатом.Я просто ненавижу тратить еду ». Лорен Павин

« Я ем остатки еды. Раз в неделю я просматриваю остатки, вещи, которые скоро испортятся, или почти готовые вещи, и складываю их вместе. Иногда это мак-н-сыр с настоящим сыром. В других случаях это странная жареная смесь с индийскими остатками и баклажанами », —ellemobb

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Поделиться в Pinterest Поделиться в Pinterest Штырь Pinterest Pinterest

«Я живу один, и это полезно, но я готовлю один прием пищи на неделю, которого хватит на неделю, и ем это каждую ночь. Некоторые люди думают, что это скучно, но это легко, и еда по-прежнему вкусная, и это экономит деньги, поэтому я не покупаю множество ингредиентов ». Саманта С. Салливан

« Мой совет №1, на котором можно сэкономить. еда не живу с мужчиной. Ваша еженедельная еда превратится в их полдник «. Кэти Фернандес

» Оставайтесь одинокими. «- Джейсон Честер Швейцер

10 бюджетных кулинарных советов | Готовьте Смартс

10 советов по приготовлению с ограниченным бюджетом с планированием питания

Планирование питания действительно закладывает основу для экономии, а кто не хочет сокращать ежемесячные расходы? Если вы хорошо спланируете, то, скорее всего, потратите меньше на покупки продуктов.Фактически, когда вы идете в магазин без списка, вы можете потратить на 40% больше! Кроме того, у вас больше шансов на самом деле приготовить, если у вас есть план, и все мы знаем, что приготовление пищи дома экономит деньги.

План может принимать любую форму. По сути, это простой список покупок, но вы сэкономите еще больше, если за этим списком будет хороший план питания. Для тех, кто хочет улучшить свои навыки планирования питания, вот наши 10 советов по максимальной экономии на плане питания :

1.ВСЕГДА ПЛАНИРУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ ОДИН БЛЮД, КОТОРЫЙ ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ДО

Не пытайтесь изобретать велосипед каждый раз, когда готовите! Каждому домашнему повару нужно несколько рецептов из заднего кармана, которые он умеет хорошо готовить и знает, что их проглотит вся семья, а не отодвинет после нескольких укусов. Чем больше резервов вы используете, тем меньше вероятность, что вам придется приобретать новые ингредиенты для кладовой, которые определенно могут накапливаться. Итак, когда вы составляете меню ужина на неделю, включите хотя бы одно блюдо, которое вы знаете как свои пять пальцев, чтобы у вас было больше мотивации готовить (и не поддаваться дорогостоящей еде на вынос).

2. ПЛАНИРУЙТЕ ПИТАНИЕ ПО ПРЕДМЕТАМ В КЛАДОВКЕ

Прежде чем составить план, осмотрите кладовую, холодильник и морозильную камеру и составьте список «Использовать». Начните с создания рецептов на основе этих продуктов, чтобы вам было меньше покупать в продуктовом магазине. Ингредиенты действительно могут складываться, поэтому вы сэкономите много денег, используя их, вместо того, чтобы выбрасывать их или покупать повторы.

3. ПОЗВОЛЬТЕ ОДНОМУ РЕЦЕПТУ СТРАТЕГИЧЕСКИ ИНФОРМИРОВАТЬ СЛЕДУЮЩИЙ

Хорошее планирование еды — это как собрать пазл.Старайтесь не выбирать разные рецепты, которые не подходят друг другу, иначе вы будете покупать много разных ингредиентов. Выберите один, посмотрите на список ингредиентов, и пусть он поможет вам выбрать рецепт №2 и так далее. Например, если в рецепте №1 используется половина кочана капусты, найдите другой рецепт, в котором нужна капуста, чтобы она не пропала зря. Или, скажем, вы собирались приготовить рис по рецепту №1, а затем попытайтесь найти рецепт, в котором использовался оставшийся рис по рецепту №2, чтобы вы могли приготовить один раз и съесть дважды.

4.ВСЕГДА ИСПОЛЬЗУЙТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ В СООТВЕТСТВИИ С ГРОМКОСТЬЮ

Нам всем приходилось выбрасывать испорченные овощи, потому что мы не использовали их достаточно скоро. Национальный совет по защите ресурсов фактически обнаружил, что средняя американская семья выбрасывает еду на сумму 2200 долларов каждый год, что плохо как для банковских счетов, так и для окружающей среды.

Итак, если вы ищете, как предотвратить пищевые отходы (и спасти этих Бенджаминов Франклинов!), Просто подумайте о скоропортимости. Сытные ингредиенты, такие как морковь, картофель или мускатная тыква, можно сохранить до конца недели, тогда как более нежные овощи, такие как мангольд и помидоры, следует использовать раньше, чтобы предотвратить порчу.Чтобы помочь вам определить срок годности большинства овощей, загрузите наше руководство по срокам хранения и хранению Produce ниже:

10 дешевых блюд, которые можно приготовить, когда у вас ограниченный бюджет

Универсальные, доступные по цене ингредиенты, которые являются ключом к умному (и долгосрочному) списку покупок.

Паста — отличный вариант для дешевой еды, особенно если вы сделаете еще один шаг и приготовите домашний томатный соус. (Фотография Эрика Пуца.)

Покупка продуктов в разгар пандемии — это совсем другой опыт, даже если ваш бюджет не изменился.Если вы сейчас делаете покупки с ограниченным бюджетом или просто боретесь с долгосрочным планированием еды, важно знать, какие ингредиенты пригодятся вам на кухне (и в кладовой).

Сначала подумайте о бобовых (таких как чечевица и нут), затем есть консервы (малобюджетные многоцелевые продукты, такие как фасоль и помидоры), замороженные овощи, доступные зерна, такие как рис и овес, и, конечно же, универсальное яйцо. Каждый из этих ингредиентов имеет ряд применений, прост в использовании и добавляет больше гибкости вашему кошельку, а также дает завтрак на ужин (может быть, лучше всего использовать яйца?). Это повод остаться в списке участников ужина.

Вот 10 простых продуктов, которые нужно добавить в свой список покупок, и дешевые блюда, которые вы можете приготовить из них.

10 рецептов, которые помогут сэкономить

Фотография Сиан Ричардс.

Добавьте яйца

Стоимость мяса и морепродуктов может увеличиваться при постоянном использовании.Подружитесь с яйцами — доступным заменителем, богатым белком, — и включайте их в приемы пищи по будням, чтобы сэкономить. В этом блюде яйца нежно запекаются в пряном томатном соусе и подаются с хрустящими осколками поджаренного лаваша. (Примечание о кухне: здесь требуются виноградные помидоры, но не стесняйтесь заменять их на помидоры лучшего качества.) Получите рецепт шакшуки из помидоров и яиц.

7 простых привычек, которые помогают мне готовить с ограниченным бюджетом

Привет, меня зовут Эдит Паркер.Я жена и мать троих детей. Я почти 8 лет готовлю здоровую, здоровую и сбалансированную пищу для своей семьи. Я люблю писать статьи о кулинарии и здоровом питании.

Последние сообщения Эдит Паркер (посмотреть все)

Еда вне дома — это удобно, когда еда уже приготовлена ​​для вас. Вам никогда не придется беспокоиться об уборке после этого, и ваша единственная задача — прийти и поесть.

Звучит хорошо, пока не придет счет. В моей жизни был период, когда я все время ела вне дома, и к концу месяца я начала спрашивать себя, куда уходили мои деньги.

После этого я выработал семь простых привычек, которые помогают мне готовить с ограниченным бюджетом, правильно питаться и экономить кучу денег.

ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ

Если вы хотите сэкономить деньги, вам нужно отслеживать свои расходы и планировать блюда, которые вы хотите приготовить. Чтобы приготовить еду, вы сначала должны составить план, какие ингредиенты вы хотите использовать.

Вы сможете найти более дешевую еду, если будете знать, какие ингредиенты вам нужно покупать. Затем вы можете определить, какие блюда вы хотите приготовить, и именно так вы сможете сэкономить кучу денег.

Это совсем не сложно! Возьмите это у меня и попробуйте это: перейдите на google.com, введите ингредиенты, которые у вас есть, и добавьте рецепт в конец предложения, например, рецепт яйца со шпинатом и картофелем. У вас будет десяток рецептов на выбор. (Или проверьте планы питания за $ 5 .)

Когда вы овладеете навыком планирования еды, все станет намного проще, а сумма денег, оставшаяся в вашем кармане, будет удивительной. Вы можете отслеживать свои блюда и продукты с помощью ручки и бумаги или с помощью приложения на телефоне.Доступно множество приложений для планирования еды и покупок; их также очень легко найти. Узнайте о различных продуктах и ​​их питательных веществах, чтобы не только дешево, но и полезно для здоровья.

КУПИТЬ ПРОДУКТЫ В СЕЗОНЕ

Покупка сезонных продуктов может иметь множество преимуществ. Мало того, что ваши блюда будут вкуснее, так и сезонные ингредиенты зачастую дешевле.

Еще одно преимущество сезонной продукции заключается в том, что в это время она находится на пике содержания питательных веществ.Вы также можете купить больше продуктов в сезон и заморозить их, чтобы вы могли платить меньше и использовать их позже для будущих блюд.

Вы должны обратить внимание на одну вещь: многие супермаркеты продают сезонные замороженные овощи и фрукты по более низкой цене. Не дайте себя обмануть. Замороженные продукты не подходят, если продукт уже посезонный. Это уловка, которую любят использовать продуктовые магазины, когда им не удается продать товар к определенной дате.

КУПИТЕ МЕНЬШЕ ДОРОГОГО МЯСА

Люди склонны связывать бюджетные обеды с рецептами, в которых вообще нет мяса.Почему? Мясо может стать дорогим. Это не должно быть правдой. Вы по-прежнему можете есть мясо и одновременно экономить деньги.

Купите менее дорогие куски мяса, и вы сэкономите деньги, не отказываясь от мяса. Единственное, что вам нужно будет добавить, — это немного усилий. Вот почему вам следует искать порезы с костями, более жесткие порезы из красного мяса, кожи с кожей и куриные бедра вместо грудок.

Придется приложить дополнительные усилия для обвалки и обрезки мяса, но вкус останется прежним, а питательные вещества останутся без изменений.Теперь вы, наверное, думаете: как мне есть более жесткие нарезки, стоит ли их измельчать?

Что ж, это действительно просто. Просто используйте другой метод приготовления. Попробуйте использовать мультиварку. Более жесткие куски мяса будут сочными и нежными. Рыба получается красивой и вкусной, к тому же дешевой. Почему бы не попробовать зажарить рыбное филе или приготовить суп? Цельные куры также могут быть намного дешевле, и свиная грудинка, есть много разных видов мяса, которые дешевы, но при этом являются отличной едой.

КУПИТЬ ОПТИМОМ

Покупки большего объема могут сэкономить много денег; на всех рынках действуют скидки на оптовые товары в продуктовом магазине.Планируйте масштабно, покупайте по-крупному и экономьте по-крупному.

Если вам попадется скидка, купите столько, сколько сможете. Выбрасывать лишнее не нужно. Просто упакуйте его и заморозьте остальное, если оно вам не понадобится в ближайшие несколько дней. Это действительно так просто и легко.

Не только вы сократите свой бюджет; вам не придется так часто ходить по магазинам. Вам будут предложены различные продукты, и вам не придется каждый день ходить по магазинам.

Разумнее было бы покупать продукты, которыми вы пользуетесь чаще всего.Со временем вы будете знать, какие продукты вам понадобятся для различных приемов пищи, поэтому вы можете смело покупать их в более значительных объемах. Картофель, например, или морковь, или любой простой овощ можно использовать в самых разных блюдах.

КУПИТЬ ВСЕ ПРОДУКТЫ

Купите коричневый рис, фасоль и киноа. Цельные продукты недороги и могут быть приготовлены сами по себе. Они не только увеличивают объем еды, но и снижают цену почти вдвое.

Цельнозерновые продукты дольше сохраняют чувство сытости и даже помогают сбросить вес.Не говоря уже о том, что они улучшат ваше пищеварение. Возьмите кусок сыра вместо тертого и храните его в морозильной камере.

Прелесть цельных продуктов в том, что их можно покупать в больших количествах, так что есть дополнительный прием для экономии денег. Я стараюсь покупать как можно больше риса, а также черных бобов, так как их можно использовать во множестве разных рецептов.

Сегодня я могу приготовить буррито, завтра китайскую еду, послезавтра я могу приготовить рисовый салат. Главное — готовить разные блюда из одних и тех же ингредиентов, чтобы вы не устали есть одно и то же каждый день.

ПОЛЬЗУЙТЕСЬ ЛЕВЫМИ

Если вы заметили, что выбрасываете много еды или не можете закончить прием пищи, это можно решить двумя способами.

Первый — приготовить небольшие блюда, а второй — использовать то, что осталось, если вы не планируете есть одно и то же снова.

Подумайте об этом иначе. Если у вас сегодня была курица, а у вас осталось немного мяса, сделайте из этого мяса бутерброд. Если вы приготовили белый рис в качестве гарнира и у вас есть много не доедания, добавьте немного сахара и какао, и вы получите вкусное угощение на потом.

Трата еды — это напрасная трата денег, и вы можете использовать все, лишь приложив немного воображения. Если вы застряли и у вас закончились идеи, зайдите в Интернет, и вы решите эту проблему в кратчайшие сроки.

ПЕРЕЙТИ НА ФЕРМЕРСКИЙ РЫНОК

Фермерский рынок может быть намного дешевле супермаркетов, но это зависит от того, где вы живете. Некоторые фермерские рынки могут быть действительно дорогим вариантом.

Вы все равно должны проверить их и сравнить цены.Фермерские рынки — отличный источник дешевых овощей и фруктов, особенно если продавец хочет поторговаться — иногда они даже добавляют немного больше, чтобы произвести хорошее впечатление.

Вот небольшой полезный совет. Сходите на рынок за час до закрытия. Вы получите гарантированно более низкую цену, потому что завтра эти продукты будут не такими свежими, и им придется продавать их по гораздо более низкой цене.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Это семь простых привычек, которые помогают мне готовить с ограниченным бюджетом, не употребляя некачественные и обработанные продукты.Я надеюсь, что эти привычки станут и вашими, и вам удастся сократить свой бюджет на продукты и в то же время питаться здоровой пищей. Все дело в том, чтобы приложить немного усилий, и это может означать, что все изменится. Я очень доволен своими результатами и даже горжусь тем, насколько хорошо я стал поваром.

Какие привычки вы используете, чтобы сэкономить на кухне? Я хотел бы услышать о ваших идеях в комментариях ниже!

Как начать готовить с ограниченным бюджетом

Поездка в колледж — захватывающее время в жизни любого человека! Читаете ли вы эту статью как новичок в колледже или как любящие родители учащегося, мы рады, что вы здесь.Хотя колледж невероятно увлекателен, он также может быть довольно дорогим. Если вы собираетесь в колледж с ограниченным бюджетом, существует бесчисленное множество способов приготовить вкусные и питательные блюда, не нарушая при этом денег. Продолжайте читать, чтобы узнать, как готовить в колледже и сэкономить при этом деньги.

Начните с экономии

При ограниченном бюджете важно, чтобы каждый выбор, который вы делаете в продуктовом магазине, был продуманным. Отправляясь на рынок, не стоит хватать то, что хорошо выглядит на полке.Вместо этого подумайте об экономии и выберите дешевых ингредиента , которые обеспечат вам питательность и вкус. Чтобы получить максимальную отдачу от покупки в продуктовом магазине, выполните следующие действия.

Шаг 1. Создайте план

В начале каждой недели сядьте и спланируйте свои приемы пищи. Вы захотите подумать о простых портативных блюдах, которые вы можете приготовить в своем жилом помещении. Компактные закуски для колледжа , которые можно съесть по дороге в класс, также являются отличным приобретением.Это гарантирует, что вы будете оставаться сытыми и сосредоточенными между приемами пищи. После того, как вы спланировали свое питание, самое время составить список покупок. Если вы принесете с собой в магазин список покупок, это будет держать вас в курсе, поощряя вас покупать только то, что вам нужно, а не поддаваться импульсивным покупкам.

Шаг 2. Познакомьтесь с вашими продуктовыми магазинами

Скорее всего, в районе колледжа будет несколько разных продуктовых магазинов, каждый с дополнительными сбережениями и скидками. Присоединяйтесь к спискам рассылки вашего продуктового магазина, программам членства и вознаграждениям и записывайте еженедельные распродажи.Если вы знаете, какие вещи появятся в продаже в начале недели, вы можете приготовить блюда на их основе и сэкономить больше в своем списке покупок.

Шаг 3. Проверьте студенческие программы

Большинство продуктовых магазинов, особенно в университетских районах, предлагают льготы для студентов. Прежде чем делать какие-либо покупки, спросите продавца в продуктовом магазине, который вы посещаете, какие льготы они предлагают.

Шаг 4. Избегайте оптовых закупок скоропортящихся продуктов

Если вы не делитесь своими покупками в продуктовом магазине с другими студентами, не становитесь жертвой предложения «купите два, получите один бесплатно», особенно если товар на распродаже скоропортящийся.Если вы не устраиваете званый обед, покупка большого количества арбуза или салата, скорее всего, приведет к дополнительному порче, прежде чем у вас будет время насладиться им.

Научитесь готовить

Самым важным советом в этом списке может быть умение готовить. По правде говоря, хотя поесть с друзьями может быть весело, это также дорого. Если вы ищете способы сэкономить и у вас есть для этого место, мы рекомендуем готовить еду дома.

Хотите знать, какие продукты нужно держать под рукой? Основные продукты, такие как рис , макароны, киноа и фарро , — это цельные продукты, которые вы можете включить в свой план питания в колледже.Относительно недорого, все, что вам нужно сделать, это добавить овощи и приправы или соус, и вы получите полноценное, ароматное блюдо, не выходящее за рамки бюджета.

Ешьте много овощей

Если вы хотите устроить недорогой ужин, возьмите много овощей и немного мяса. Овощи — один из самых доступных продуктов, и их можно приготовить разными способами, чтобы они были вкусными и сытными. Сделайте овощи центральным элементом своих еженедельных приемов пищи, и у вас будет довольно недорогой список покупок.Хотя мясо является популярной базой, особенно когда речь идет о блюдах на ужин, оно довольно дорогое. Сократить мясные продукты и заменить их овощами — отличный способ не выходить за рамки бюджета.

При этом мы не просим вас полностью отказаться от мяса, если вы этого не хотите, просто используйте немного меньше. Чтобы постепенно включать больше овощей в свой рацион, начните с тестирования рецептов по понедельникам без мяса и посмотрите, что вы думаете.

Сделайте понедельники без мяса еще ароматнее с этими укусами из шпината и киноа .

Покупка замороженных продуктов

По возможности покупайте продукты в морозильном отделении. Замороженные продукты имеют гораздо более длительный срок хранения, чем свежие, и часто немного дешевле. Используйте его для приготовления сальсы, салатов, смузи или даже домашних мисок асаи.

Пейте больше воды

Хотя вы можете подумать, что еда занимает большую часть вашего бюджета, когда вы живете в колледже самостоятельно, большую часть этого составляют напитки. Спортивные напитки, кофе, газированные напитки и фруктовые соки — довольно дорогие дополнения к вашему холодильнику.Не говоря уже о том, что многие из этих напитков содержат искусственные ароматизаторы и ингредиенты, которые вредны для вашего здоровья. Будьте осторожны с кошельком и вместо этого придерживайтесь питьевой воды. Если вы не любитель воды, попробуйте добавить ломтики лимона или замороженные фрукты, чтобы усилить вкус.

Пропустить замороженные полуфабрикаты

Теперь, когда вы думаете о еде в колледже, первое, что приходит на ум — это замороженные обеды. Что в них не нравится, они восхитительны, удобны и часто находятся всего в одной микроволновой печи за пять минут.Эта проблема? За это удобство приходится платить. Замороженные блюда обычно дороги.

Кроме того, поскольку эти замороженные блюда готовятся за несколько месяцев и замораживаются еще дольше, они обычно содержат консерванты, натрий и калории. Хотя они могут удовлетворить вашу тягу к еде, они могут вызвать недостаток в организме необходимых витаминов и питательных веществ. Вместо того, чтобы покупать замороженные продукты на время, когда у вас, ну, ну, нет времени, сделайте сами! Если вы знаете, что в ближайшие дни вам понадобится время, выделите день, чтобы заранее приготовить еду и заморозить ее самостоятельно.Таким образом, вы будете уверены, что едите столь же питательные, как и вкусные блюда.

Сделайте Classic 13 Bean Soup для вкусного супа, который можно приготовить оптом и заморозить на потом.

Заморозить, заморозить и еще немного заморозить

Приготовление замороженных блюд — не единственный случай, когда вам следует использовать морозильную камеру. Фактически, большинство продуктов можно хранить в морозильной камере для увеличения срока годности. Вот несколько способов использования морозильной камеры при ограниченном бюджете.

Заморозьте остатки

Чтобы избежать преждевременной порчи продуктов, закройте остатки еды и поместите их в морозильную камеру. Это поможет сохранить еду свежей, пока вы не будете готовы ее съесть. Только не забудьте разогреть его перед погружением.

Заморозьте ингредиенты

Интересно узнать, какие продукты хорошо замораживаются? Вот список:

Овощи

Фрукты

Мясо

Йогурт

Супы

Соусы

Готовые замороженные смузи

Любите просыпаться от вкусного смузи? Чтобы легко приготовить такой завтрак, как этот Неаполитанский смузи , предварительно упакуйте и заморозьте ингредиенты для смузи в пакетиках порционного размера.В следующий раз, когда захотите смузи, возьмите готовый пакет из морозильной камеры и взбейте!

Готовьте навалом

Если вы планируете питание pro или готовите большую порцию любимого обеда, вы можете использовать морозильную камеру, чтобы разделить большие рецепты на порции размером с еду. Храните еду, которую вы будете есть, в холодильнике, чтобы быстро съесть ее, а остальное храните в морозильной камере на следующую неделю. Приготовление оптом не только сэкономит вам деньги; это также сэкономит ваше время! Таким образом, вы можете поменять время на кухне на время учебы.

Хотите узнать больше о приготовлении пищи? Ознакомьтесь с нашим руководством по Дозировка и запрет на приготовление еды в морозильной камере .

Приготовьте больше еды с одним горшком

В Bob’s Red Mill мы любим обеды в одном горшочке. Поскольку для приготовления еды в одной кастрюле используются ингредиенты, которые готовятся с одинаковой скоростью, их часто легко приготовить и недорого! Сделайте эти обеды крупными партиями, чтобы разделить их в течение недели, или создайте одну порцию для комфортной ночи. Эти минимальные блюда не только восхитительны на вкус, но и требуют минимальной подготовки и уборки!

Если вам стоит попробовать обед из одной кастрюли, приготовьте этот ароматный Рецепт шакшуки .

Быть умным экономом — это не то, что происходит в одночасье. Но, обладая небольшим опытом и практикой, мы уверены, что вы быстро научитесь готовить в рамках своего бюджета колледжа в кратчайшие сроки. Многочисленные преимущества, которые дает кулинария в колледже, стоят времени, потраченного на тестирование различных рецептов. Готовя еду дома во время учебы в колледже, вы будете полностью контролировать свое питание, что приведет к тому, что вы будете делать более здоровый выбор каждый раз, когда будете делать покупки. Вы знаете совет по кулинарии в колледже, которым мы не поделились? Мы любим узнавать новые советы и рекомендации и рады слышать ваши.Сообщите нам, как вы остаетесь в рамках своего бюджета на приготовление пищи в колледже, в комментариях ниже.