Рулет из лаваша с творогом и зеленью быстро и просто

Вариант 2. Новый рецепт рулета из лаваша с зеленью

Из лаваша можно приготовить вкусную закуску, которую можно взять на пикник или на работу. В классическом варианте в качестве начинки используют сыр с зеленью, но вы можете экспериментировать, добавляя ингредиенты на свой вкус.

Ингредиенты

• 100 г майонеза;
• лаваш – два шт.;
• 150 г сыра твердого;
• зелень — пучок;
• 3 зубчика чеснока;
• пучок лука зеленого.

Пошаговый рецепт рулета из лаваша с зеленью

Шаг 1:

Сыр измельчаем на терке с мелкими секциями. Промываем, обсушиваем и крошим тонкими кольцами пучок зеленого лука.

Шаг 2:

Зелень перебираем, моем, стряхиваем лишнюю влагу и измельчаем. Зубки чеснока освобождаем от шелухи и выдавливаем через чеснокодавилку.

Шаг 3:

Тертый сыр соединяем в глубокой миске с зеленью, чесноком и зеленым луком. Все заправляем майонезом и хорошенько размешиваем.

Шаг 4:

Лаваш раскладываем на столешнице. Смазываем его начинкой из сыра. Сворачиваем лаваш в плотный рулети оставляем на десять минут.

Рулет нужно оставить на некоторое время, чтобы лаваш хорошо пропитался. Закуска сверху не подсохнет, если его предварительно обернуть пищевой пленкой.

Вариант 3. Быстрый рецепт рулета из лаваша с сыром и зеленью

Рулет из лаваша – универсальное блюдо, которое подойдет на завтрак или в качестве закуски на праздничный банкет. Готовится он быстро. Единственное условие: сделать его нужно как минимум за два часа до подачи, чтобы он хорошо пропитался.

Ингредиенты:

• 200 г сыра Фета;
• 40 г укропа и петрушки;
• лист армянского лаваша;
• зеленый лук – пучок;
• чеснок – два ломтика;
• небольшой огурец.

Как быстро приготовить рулет из лаваша с сыром и зеленью

Шаг 1:

Пучок укропа и петрушки вымойте. Обмокните салфеткой и мелко порубите. Зеленый лук также промойте, обсушите и нарежьте тонкими кольцами.

Шаг 2:

Освободите от шелухи дольки чеснока. Ополосните и покрошите максимально мелко. Выложите сыр в глубокую тарелку вместе с рассолом. Сюда же отправьте измельченную зелень и чеснок. Тщательно разомните все вилкой. Зелень должна равномерно распределиться по сыру.

Шаг 3:

Огурец помойте, оботрите салфеткой. Овощ нарежьте тонкими слайсами, а затем покрошите тонкими полосками. Лист фольги разложите на столе. Сверху выложите лаваш. Распределите по всей площади сырную начинку ровным слоем. Поверх начинки разложите нарезанный соломкой огурец.

Шаг 4:

С помощью фольги сверните лаваш. Рулет оберните фольгой и отправьте как минимум на три часа в холод. Готовый рулет нарежьте ломтями толщиной в два сантиметра.

Если начинка суховата, добавьте в нее немного сметаны или майонеза. Не используйте для измельчения чеснока пресс, его нужно именно меленько покрошить.

Лаваш в микроволновке с разной начинкой: как готовить?

Армянский лаваш представляет собой тонкую, сухую и пресную лепешку, которая имеет особую популярность у народов Востока. Разнообразие закусок из лаваша поражает своей простой приготовления и оригинальным легким вкусом. Лаваш в микроволновке готовится буквально за считанные минуты. Такие блюда становятся украшением любого праздничного стола и сразу покоряют гостей.

Пресная лепешка отлично сочетается со всеми видами начинок: сыром, колбасными изделиями, грибами, рыбой, творогом, овощами. Аппетитные рулетики, приготовленные в СВЧ печи, могут стать настоящим кулинарным шедевром. Стоит столько проявить немного фантазии.

Опытные хозяюшки готовят из лаваша конвертики в микроволновке, рулеты, шаурму и даже пиццу. Если все правильно сделать, то можно получить не только вкусную и сытную закуску, но еще и полезное блюдо. Главное – не нужно возиться с приготовлением теста, а это значительно экономит время. Рассмотрим что можно приготовить из лаваша в микроволновке.

Готовим в микроволновке лаваш с сырной начинкой: пошаговый рецепт с фото

Многие из нас считают бутерброд лучшим завтраком или перекусом. Но блюда из лаваша в микроволновке во много раз вкуснее бутербродов. Пресная лепешка по калорийности намного ниже белого хлеба.

Лаваш лучше усваивается нашим организмом и заряжает энергией на целый день. Приготовьте лаваш с сыром в микроволновке и насладитесь сытным и аппетитным перекусом во время обеденного перерыва.

• Армянский лаваш (прямоугольный) 1 шт.
• Твердый сыр 100-140 г
• Молоко 1 ст.л.

• Чтобы приготовить сырные конвертики в микроволновке из лаваша, нужно заранее подготовить все продукты, чтобы процесс прошел как можно быстрее. Разрежьте тонкую лепешку на 2 половинки. Смажьте молоком.

• Сыр натрите на крупной терке. Распределите поровну на каждую половинку лаваша. Края сыром посыпать не нужно.

• Сверните конвертиком и поместите в СВЧ печь. Запекать конвертики из лаваша в СВЧ печи 4 минуты. Мощность установите 850 Вт. За это время сыр расплавится, станет нежным и тягучим.

---

Этот простой рецепт можно запросто использовать даже на работе. Всего несколько минут и обед готов.

Аппетитный рулетик с колбасой и сыром

Часто можно услышать, что фаст-фуд вредит здоровью, нарушает пищеварение и приводит к полноте. Но если вы приготовите в микроволновке лаваш с сыром и колбасой, то получите питательную и абсолютно безвредную закуску, которая насытит на целый день.

Необходимые ингредиенты

• тонкий лаваш (можно круглый) – 1 шт.;
• колбаса или сосиски – 150-160 г;
• сыр Пармезан – 60 г;
• листья салата – 10 г;
• помидор – 1 шт.;
• майонез – 2 ст.л.;
• чеснок – 1 зубчик;
• соевый соус – 2 ст.л.

Этапы приготовления

1. По этому рецепту лаваш в микроволновке нужно смазать соусом, поэтому займемся его приготовлением.
2. В пиалочке смешиваем майонез, соевый соус и натертый на мелкую терку чеснок.
3. Смазываем лепешку приготовленным соусом. Выкладываем листья салата.
4. Теперь дело за начинкой. Колбасу нарезаем соломкой, помидор кружочками. Сыр трем на терке. Выкладываем в ряд сначала колбасу, рядом сыр и сверху кружочки томата.
5. Сворачиваем в аккуратный рулетик. Если осталось много лишнего лаваша без начинки, его можно отрезать.
6. Запекаем лаваш с сыром в микроволновке на высокой мощности 5-6 минут. Если есть режим «Гриль», тогда можно сделать золотистую корочку. Достаточно будет двух минут в этом режиме.

Выложите закуску на красивую плоскую тарелочку и украсьте зеленью. Рулет можно нарезать на небольшие кусочки. Будет очень красиво и аппетитно.

Острый рулет с творогом и чесноком

Если вы любите острые закуски, тогда вот вам такой рецепт. Попробуйте приготовить. Всего несколько минут и блюдо можно подавать на стол.

Что понадобится?

• армянский лаваш – 1 шт.;
• творог – 170 г;
• чеснок – 4-6 зубчиков;
• майонез – 2 ст.л.;
• веточки петрушки или укропа (можно зеленый лук) – 5 шт.;
• малосольный огурец – 1 шт.

Начинаем готовить

1. Чеснок пропустите через пресс и соедините с майонезом. Перемешайте.
2. Огурец нарежьте на мелкие кубики. Петрушку измельчите как можно мельче.
3. Смажьте лаваш острым соусом.
4. Сверху распределите творог. Посыпьте малосольным огурцом и петрушкой.
5. Сверните в рулет. Чтобы он не раскрывался, можно зафиксировать зубочисткой или завернуть в пищевую пленку, сделав в ней небольшой надрез для отхождения пара.
6. Запекайте в микроволновке лаваш с творогом в пленке 5-6 минут. Мощность установите 850 Вт.

Подавайте закуску в горячем виде. Нарежьте на порционные кусочки и украсьте зеленью. Горячий лаваш с острой начинкой будет иметь пикантный и оригинальный вкус.

Лаваш с грибами, курицей и сыром

Уже известны самые популярные рецепты лаваша с начинками. Но давайте еще рассмотрим классический вариант, в который входит сыр, отварная курица и грибы. Если в вашем холодильнике есть все эти продукты, считайте, что быстрый и сытный завтрак вам обеспечен. Причем, всего за пару минут.

Нужные ингредиенты

• маринованные шампиньоны – 6-7 шт.;
• отварная куриная грудка – 120-160 г;
• сыр твердый – 70-75 г;
• майонез – 2 ст.л.;
• соевый соус – 2 ст.л.

Приготовление шаг за шагом

1. Грибы нарезать тонкими слайсами, куриную грудку порвать на кусочки, сыр натереть на средней терке.
2. Лаваш смазать соусом из майонеза и соевого соуса.
3. Выложить по всей поверхности (не затрагивая края 1-2 см) грибы, сверху мясо и посыпать все сыром.
4. Свернуть в рулет.
5. Запекать лаваш с начинкой в микроволновке 7 минут на мощности 800 Вт.

После сигнала СВЧ печи можете наливать себе чашечку кофе и приступать к дегустации вкусной закуски. Такое сочетание продуктов вас точно не разочарует. Если микроволновая печь поддерживает режим «Конвекция», тогда готовьте в этом режиме 4-5 минут. Будет хрустящая румяная корочка.

Рулет из лаваша в микроволновке – это отличное решение быстрого и сытного перекуса или завтрака. Такую закуску можно подать на праздничный стол, предварительно нарезав ее на небольшие кусочки. А вот, что приготовить в микроволновке из лаваша теперь решайте сами или делитесь своим опытом в комментариях.

 

Ленивый завтрак из лаваша — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Иногда мы голову ломаем, что приготовить на завтрак. Этот рецепт выручит в таких ситуациях. Очень быстрый и вкусный завтрак за 15 минут вместе с приготовлением, а в результате получается настоящая вкуснятина из лаваша.

Ингредиенты

лаваш	1 шт.
яйца	2 шт.
сыр	100 гр
колбаса	100 гр
помидор (или соленый огурец)	около 60 гр
соль, черный перец	по вкусу
кунжут	по желанию

Общая информация

Общее время приготовления

15 минут

Активное время приготовления

5 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

3

Видеорецепт

1. Из лаваша вырезать 2 лепешки диаметром, соответствующим диаметру сковороды.

2. Сыр натереть на терке, помидор и колбасу (или любой другой мясной продукт) нарезать кубиками.

3. Выложить одну лепешку на сковороду, сверху распределить половину сыра. Два яйца взбить вилкой, посолить по вкусу (в зависимости от солености сыра). Вылить яйца на лепешку. Сверху колбасу, помидоры и вторую часть сыра.

4. Накрыть все второй лепешкой, немного придавить, оставить жариться 5 минут под крышкой. Пожеланию смазать лепешку сверху оставшимся яйцом или водой и посыпать кунжутом.

5. Через 5 минут перевернуть лепешку, жарить еще 4-5 минут под крышкой.

Поделись рецептом с друзьями!

вкусные блюда из лаваша, которые можно быстро приготовить

Лаваш — простой и универсальный ингредиент, способный сэкономить много времени. Однако, еще быстрее определиться с блюдом помогут эти замечательные рецепты.

Мясной пирог из лаваша

Невероятно легкое в приготовлении блюдо получается запоминающимся и однозначно придется по душе мужской половине гостей.

Ингредиенты:

• яйцо куриное — 1 шт.;
• кефир — 1,5 стакана;
• зелень — 1 пучок;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• филе курицы — 400 г;
• лаваш;
• сыр твердый — 200 г.

Приготовление:

1. Мясо нарезать средними кубиками или измельчить при помощи погружного блендера.
2. Обжарить натертые на терку овощи; добавить специи и томить 10 минут.
3. По готовности добавить в натертый сыр и мелко нарубленную зелень.
4. Форму для выпекания слегка смазать маслом и выстелить лавашом. Основу заполнить начинкой.
5. В отдельную посуду налить кефир и смочить один нарезанный лаваш. Получившейся массой «закрыть» заготовку и завершить сухими листами.
6. Сверху обмазать топленым сливочным маслом и запекать в течение 25 минут при температуре 220 °С.

Праздничный рулет из лаваша с грибами

От этой вкусной закуски все гости праздничного застолья точно будут в восторге.

Ингредиенты:

• лаваш — 3 шт.;
• майонез — 500 г;
• петрушка — 1 пучок;
• шампиньоны — 700 г;
• сыр твердый — 350 г;
• масло сливочное для жарки.

Приготовление:

1. Лист лаваша покрыть майонезом и посыпать мелко нарубленной зеленью. Накрыть вторым слоем.
2. Шампиньоны очистить, нарезать пластинками и обжарить на сковороде с добавлением сливочного масла. Получившуюся начинку выложить ровным слоем и закрыть следующим листом лаваша.
3. Очередной слой посыпать тертым сыром, смешанным с майонезом.
4. Получившуюся заготовку свернуть в рулет и дать настояться в прохладном месте.

Сырные конвертики

Эта закуска станет отличной альтернативой вредной шаурме. По желанию в сыр можно добавить ветчину или копченую курицу.

Ингредиенты:

• лаваш — 3 шт.;
• сыр плавленый — 2 шт.;
• чеснок — 2 дольки;
• укроп — 1 пучок;
• масло сливочное для жарки — 2 ст. л.;
• яйцо куриное — 2 шт.

Приготовление:

1. Сыр порезать тонкими слайсами, а лаваш разделить на квадраты.
2. На каждую заготовку положить мелко рубленный чеснок и укроп.
3. Аккуратно свернуть каждый отрез лаваша, как, например, на голубцы.
4. В отдельной посуде взбить яйца, добавить соль и специи по вкусу.
5. Каждую заготовку окунуть в омлет и поджарить на сковороде в сливочном масле с двух сторон.

Картофельно-грибные рулетики из лаваша

Это блюдо начинкой отдаленно напоминает традиционные вареники. Однако, эти рулетики готовятся намного проще и быстрее.

Приготовление:

• лаваш — 2 шт.;
• картофель — 500 г;
• шампиньоны вареные — 100 г;
• отвар картофельный — 50 мл;
• укроп — 1 пучок;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 3 дольки.

Приготовление:

1. Картофель очистить и сварить. Слить с него воду не до конца, оставив около 50 мл картофельного отвара. Сделать пюре.
2. Нарезанный лук поджарить на сковороде в растительном масле.
3. Зелень, шампиньоны и чеснок порезать. Ввести в картофельное пюре. Получившуюся заготовку разделить на две половины.
4. Сложить друг на друга смазанные начинкой листы лаваша и скрутить в рулет. Дать настояться в прохладном месте и нарезать на порционные куски.
5. Перед подачей обжарить.

Горячая закуска из лаваша

Пикантное блюдо отличается доступными ингредиентами и простым способом приготовления.

Ингредиенты:

• лаваш — 6 шт.;
• куриные желудочки — 200 г;
• куриные сердечки — 200 г;
• сыр твердый — 150 г;
• яйцо куриное — 2 шт.;
• лук зеленый;
• укроп;
• масло растительное для жарки.

Приготовление:

1. Субпродукты тщательно промыть и сварить в подсоленной воде.
2. Измельчить при помощи мясорубки или погружного блендера.
3. В полученную массу ввести нарубленную зелень, тертый сыр, желтки и смешать.
4. Разрезать лаваш на равносторонние треугольники произвольной величины. На край каждой основы выложить начинку и свернуть, смазав края белком, чтобы лучше склеились.
5. Получившиеся заготовки обжарить на сковороде с добавлением масла.

Начиненный лаваш по-турецки «Рыба с хлебом»

Оригинальное название блюда звучит, как «Балык экмек», что буквально переводится как «рыба с хлебом». Рецепт отличается не только простым приготовлением, но и потрясающими вкусовыми качествами.

Ингредиенты:

• помидор — 2 шт.;
• филе скумбрии — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• масло оливковое — 2 ст. л.;
• лимон — 1/2 шт.;
• лаваш — 2 шт.

Приготовление:

1. Рыбу слегка присолить и добавить специи по вкусу.
2. Обжарить с обеих сторон в небольшом количестве масла.
3. Лук и помидоры помыть, очистить и нарезать тонкими колечками.
4. В отдельной таре подготовить простой соус из оливкового масла и лимонного сока. Составом смазать листы лаваша.
5. Начинку выложить на край заготовки с меньшей стороны. Аккуратно свернуть в рулет, как на шаурму.
6. Оставшимся количеством соуса смазать лаваш снаружи и обжарить на сковороде.

Закусочные рулетики с говядиной и грецким орехом

Отличная закуска однозначно придется по душе всем участникам застолья.

Ингредиенты:

• говяжья вырезка — 250 г;
• орехи грецкие — 50 г;
• чеснок — 2 дольки;
• листья салата — 1 пучок;
• лаваш — 2 шт.;
• майонез — 100 г;
• лук зеленый — 6 стеблей.

Приготовление:

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Рулеты из лаваша с разными вкусными начинками (рецепты с фото)

На пресный лист лаваша можно положить самые разные начинки, свернуть рулетом и получится шикарная праздничная закуска. Да, идея, конечно, не новая, зато практичная. И пришла она ко мне относительно недавно. Пытаясь пригладить взъерошенные волосы одной рукой, второй – нарезать очередной салат, а третьей… Стоп, третьей руки у меня нет, к сожалению. Не посчастливилось родиться марсианином… В общем, в бешеном темпе готовясь к приходу гостей, я поняла: красивого салатника у меня нет. Вот так взяли закончились внезапно. Зато имеется лаваш! Целых три! И любимый «майонезный» салатик легким движением руки стал наполнителем для армянского хлеба. Мне настолько понравилась задумка, что я «психанула» – упаковала таким макаром почти все наготовленное. И не прогадала. Гости довольны, хозяйка купается в комплиментах, меньше грязной посуды. Занавес! Думаю, вам интересно узнать, как приготовить рулеты из лаваша с самыми разными начинками, рецепты с фото помогут разобраться.

Содержание статьи:

Рулеты с крабовыми палочками

Отличный вариант рулетиков с сочной, красочной начинкой. Ничего варить-жарить не нужно, поэтому она готовится очень быстро. Пожалуй, самое долгое – это ожидание, пока лаваш пропитается.

Ингредиенты:

лаваш армянский (тонкий, большой) – 1 шт.	кукуруза консервированная – 4-5 ст. л.
крабовые палочки – 150-200 г	пекинская капуста – 1 небольшой кочан
свежий огурец (длинный) – 1 шт.	майонез/сметана – 30-50 г

Как приготовить рулет из лаваша с крабовой начинкой (рецепт с фото):

-1- С небольшого кочана пекинской капусты снимите верхние листики. Нашинкуйте умеренно крупно. Переложите нарезку в дуршлаг. Промойте. Дайте воде стечь. Вместо пекинской можете использовать молодую белокочанную капусту/листовой салат. Экспериментируйте с разными вариантами наполнителя. Капуста сделает блюдо более сочным, интересным на вкус.
-2- Длинный салатный огурец (парочку коротких грунтовых) тщательно вымойте. Срежьте кончики. Нарубите полукружьями.
-3- Крабовые палочки лучше использовать охлажденные, не замороженные. Во-первых, вкус у них разный. Во-вторых, мороженый продукт может оказаться суховатым. Кладите их в рулет целиком либо разрежьте вдоль на 2-4 части.
-4- Расстелите лаваш. Выложите на него другие ингредиенты слоями в любой последовательности, включая кукурузу.
-5- Полейте майонезом. Сверните аккуратным рулетом. Оберните пищевой пленкой. Положите в холодильник пропитаться на несколько часов.
-6- Готовый рулет разрежьте на небольшие кусочки. Хрустящая сочная начинка отлично сочетается с пресным лавашем.

Вариант с креветками и сыром

 

Если придерживаться рецепта, лавашный ролл получится пикантным, сытным и сочным одновременно. Однако вы можете отойти от предложенной пошаговой инструкции, сделать блюдо еще более вкусным. Приветствуется добавление других морепродуктов – мидий, кальмаров, слабосоленой красной рыбы. Словом, есть, куда разогнаться кулинарным фантазерам!

Потребуется:

тонкий лаваш – 1 шт.	креветки варено-мороженые/вареные – 100-150 г (в очищенном виде)
сыр твердый – 150 г	отварные яйца отборной категории – 3 шт.
помидоры красные, спелые, среднего размера – 2 шт.	майонез – 50 г
чеснок – 1-2 зубчика

План действий:

-1- Креветки разморозьте. Яйца поставьте вариться вкрутую. Натрите кусочек твердого сыра, используя среднюю/крупную терку. Сыр для начинки лаваша можете использовать разный. Я взяла Российский.
-2- Яйца после закипания должны провариться 7-9 минут. Переложите их в ледяную воду/на лед. Полностью остудите. Снимите скорлупу. Натрите.
-3- Размороженные морепродукты очистите от панцирей. Удалите головы, пищевод (темная/прозрачная жила на «спинке»). Порежьте либо оставьте креветочки целыми.
-4- Чистые помидоры измельчите небольшими кусочками. Желательно удалить сердцевину с семенами.
-5- Сыр смешайте с яйцами, майонезом. Добавьте выдавленный прессом чеснок. Перемешайте. Если сыр пресный, посолите массу.
-6- Выложите начинку на лаваш. Сверните аккуратным рулетом.
-7- Обернутую пищевым полиэтиленом закуску переложите на несколько часов в холодное место. А перед подачей разделите на порционные кусочки. Получается безмерно вкусно!

Лавашные рулеты с курицей, грибами и маринованным луком

С этой начинкой придется немного повозиться, но результат стоит того. Не смотрите, что способ приготовления длинный. Все делается быстрее, чем вы думаете. Пока все варится-жарится, можете заняться своими делами. Еще один плюс – «побочный» бульон. Из которого целесообразно приготовить суп, например.

Нужно:

лаваш армянский – 1 шт.	курица (грудка, голень, окорочок) – 200 г
грибы-шампиньоны – 6-8 шт. среднего размера	репчатый лук – 2 шт.
уксус/лимонный сок – 3 ст. л.	сахар – 3/4 ч. л.
соль – по вкусу	кукуруза консервированная – 100-150 г
майонез/сметана – 2-3 ст. л.	растительное масло без запаха – 4-5 ст. л.
черный молотый перец – щепотка	свежая зелень – пучок

Пошаговый рецепт с фото:

-1- Курицу поставьте вариться. Обжарьте грибы. Снимите кожицу. Промойте. Нарубите кубиком/соломкой.
-2- Высыпьте на сухую сковородку (без масла). Помешивая, готовьте 3-5 минут, пока не испарится влага. Так грибочки покроются золотистой корочкой. Если добавить масло раньше, то во-первых, они впитают больше жира. Во-вторых, будут не жариться, а тушиться.
-3- Одну репчатую луковицу очистите. Мелко нарубите. Вторую пока не трогайте, ее замаринуем, чтоб придать рулету пикантность.
-4- Добавьте лук на сковородку. Влейте растительное масло. Перемешайте, посолите, поперчите.
-5- Обжарьте до румяности на среднем огне. Остудите.
-6- Небольшой пучок петрушки (укропа) помойте. Стряхните воду. Мелко нарежьте. Добавьте к обжаренным грибам. Свежая зелень сделает блюдо более сочным, пикантным.
-7- Оставшуюся луковицу очистите. Порубите кольцами/полукольцами. Лук слишком «злой»? Ошпарьте его кипятком. Приготовьте маринад. Смешайте уксус (лимонный сок) с сахаром и щепоткой соли. Перемешайте. Залейте луковую нарезку. Добавьте немного воды, чтобы маринад полностью покрывал лучок. По прошествии 10-15 минут слейте жидкость. Отожмите лук. Маринованный лук вкусно контрастирует с пресным лавашем.
-8- Курица сварилась? Бульон не понадобится. Используйте его по своему усмотрению. Мясо отделите от костей. Нарежьте соломкой либо руками разберите на волокна. Я предпочитаю второй вариант. Так рулет из тонкого лаваша выходит нежнее.
-9- Все подготовленные остуженные ингредиенты начинки смешайте в глубокой миске. Добавьте майонез, немного соли по вкусу. Не забудьте о кукурузе. Перемешайте. Вместо майонеза по желанию используйте сметану. Вкусы у таких начинок будут разными, как и калорийность. Однако закуски получатся одинаково аппетитными.
-10- Переложите массу на лаваш, скрутите роллом. Старайтесь делать рулет плотнее, иначе он распадется при нарезке.
-11- Желательно выдержать рулет несколько часов в холодильнике. Подавайте, нарезав аккуратными порционными кусочками.

Закуска из лаваша с рыбными консервами в виде рулета

 

Способ приготовления элементарный, но это никоим образом не ухудшает вкус блюда. Эдакий экспресс-вариант праздничной или повседневной закуски. Попробовать стоит обязательно.

Список продуктов:

пресный тонкий лаваш – 1 большой (2 маленьких)	рыбные консервы с маслом – 1 банка
куриные яйца отборной категории – 3 шт.	майонез (сметана) – 3-4 ст. л.
зелень свежая – небольшой пучок

Приготовление:

-1- Яйца сварите вкрутую. Остудите. Очистите. Натрите на крупной/средней терке. Чистую, обсушенную зелень (укроп, петрушку) мелко изрубите.
-2- Из консервов лучше использовать сайру, скумбрию, сардины. А можно поэкспериментировать с разными вкусами: положить консервированную горбушу, кету, форель. Из рыбки выньте крупные кости. Переложите консервы в глубокую посудину. Добавьте яйца, зелень. Почти готово. Осталось перемешать, тщательно разминая вилкой, добавить немного майонеза. Попробуйте массу. Доведите специями до желаемого вкуса.
-3- Расстелите лавашный лист. Выложите на него рыбную массу. Старайтесь распределять рыбку равномерно.
-4- Сверните рулетом. Дайте рулетику «отдохнуть» в холодильнике пару-тройку часов. С целью изоляции от посторонних запахов запакуйте в пленку.
-5- Подавать рулеты лучше нарезанными на кусочки-порции.

Рулет с сырно-чесночной начинкой

 

А помните простой салатик из советских времен из сыра, яиц, чеснока? Его еще называли «Еврейский» («Огонек»), намекая на пикантную сущность. Именно он – база закуски. Просто, быстро, дешево, сердито.

Продукты:

тонкий лаваш – 1 шт. (длинный)	сыр плавленый – 4 шт.
яйца куриные (отборные) – 4 шт.	майонез – 3-4 ст. л.
чеснок – 2 зубчика

Порядок готовки:

-1- Яйца сварите вкрутую. Погрузите в воду со льдом до остывания. Натрите на терке плавленый сырок. Последний по желанию замените таким же количеством любого твердого/полутвердого. Чтоб мягкие брусочки легче терлись, положите их в морозилку на 15-20 минут. Смажьте терку растительным маслом.
-2- Остывшие яйца очистите. Натрите.
-3- Пересыпьте яичную «стружку» к сыру.
-4- Пару зубков чеснока мелко порежьте/выдавите с использованием специального пресса к остальным ингредиентам наполнителя. Добавьте майонез. Перемешайте. Равномерно распределите пикантную сырную начинку по лавашу. Скрутите рулетом. Готово? Отправьте в холодильник, обернув полиэтиленом. Так блюдо не напитает посторонних запахов.
-5- Через пару-тройку часов снимайте пробу. Порежьте рулеты на порции. Подавайте, посыпав свежей зеленью.

Приятного!

10 оригинальных рецептов закусок из лаваша

Начинять лаваш можно самыми разными продуктами – ветчиной, сыром, крабовыми палочками, огурцами и другими овощами, творогом, тыквой и т.д. Чаще всего такие закуски закручивают в рулеты, но готовить блюдо можно и другими способами.

1. Рулет из лаваша с консервированным тунцом

В лаваше будут прекрасно сочетаться консервированная рыба и твердый сыр.

Рулет из лаваша с разными начинками можно подать как на семейный ужин, так и на праздничный стол. Для этого рецепта лучше всего подойдет тонкий армянский лаваш. Завернуть же в него можно практически все, что угодно. В данном случае мы предлагаем взять консервированную рыбу, твердый сыр и яйца. Рулет выходит очень мягкий и нежный.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2166-rulet-iz-lavasha-s-konservirovannym-tuncom-syrom-i-yajcom/

2. Ролл с печенью трески

Ролл из лаваша с печенью трески — одна из самых полезных закусок.

Более яркая, интересная и полезная закуска получится, если вместо консервированной рыбы использовать печень трески. Ее вкус подчеркнут овощи, зелень и яйца. Такой ролл готовится быстро и прекрасно подойдет для праздничного стола.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/938-zakuska-iz-lavasha-s-pechenyu-treski/

3. Сочные треугольники из лаваша с курицей

Из лаваша получаются простые и вкусные пирожки.

Из лаваша можно приготовить теплую и сытную закуску – треугольники с курицей. Они получаются хрустящими, сочными и очень аппетитными. Вкус курицы прекрасно дополняет расплавленный сыр. Готовятся такие необычные пирожки также очень быстро.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/129-sochnye-treugolniki-iz-lavasha-s-kuricej/

4. Треугольники из лаваша с тыквой и сыром

Начинкой для хрустящего лаваша может стать тыква.

Хрустящие и вкусные треугольники из лаваша можно также приготовить с другой начинкой – тыквой и твердым сыром. Получится вкуснейшее горячее блюдо для дружеских посиделок, семейного праздника, завтрака или быстрого перекуса в любое время суток. Такая сочная закуска не оставит никого равнодушным.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1256-treugolniki-iz-lavasha-s-tykvoj-i-syrom/

5. Яичница в лаваше

Яичница в лаваше — хороший вариант для сытного завтрака.

Самый частый завтрак на нашем столе – это яичница. Существует множество вариантов этого блюда. Но ее также можно приготовить в лаваше. Это, по сути, «пицца на сковородке». Такую яичницу очень удобно есть и брать с собой на пикник. Она получается вкусной и сытной. Сыр является обязательным ингредиентом, а остальные продукты можно добавлять в зависимости от вашей фантазии.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1971-yaichnica-v-lavashe/

6. Куриные колбаски с сыром в лаваше

Такие хрустящие колбаски понравятся и детям, и взрослым.

Эту оригинальную закуску приготовить очень легко. А хрустящий лаваш с горячими и сочными куриными колбасками и сыром будет просто таять во рту. При этом блюдо будет не только вкусным, но и полезным. Такой отличный рецепт понравится всей семье.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2318-kurinye-kolbaski-s-syrom-v-lavashe-zapechennye-v-duhovke/

7. Курица, запеченная в лаваше

В лаваше можно запекать курицу в маринаде.

Если нужно приготовить что-то более основательное и сытное, лаваш также может выручить. Для этого рецепта курочку нужно замариновать в смеси кефира, сметаны, овощей и специй. А затем подготовленную курицу нужно завернуть в лаваш и запечь в фольге в хорошо разогретой духовке. Время приготовления – 1 час.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/457-kurica-zapechennaya-v-lavashe/

8. Рыбное филе, запеченное в лаваше

Из лаваша и рыбного филе получится сочная закуска.

В лаваше можно запечь не только курицу, но и рыбу. При этом удобнее всего делать из лаваша специальный конвертик. Благодаря этому рыбка с соусом и овощами будет очень сочной. Рыбу нужно выбирать очень тщательно. Лучше всего подойдет филе трески или хека. Можно выбрать и другую рыбу, главное, чтобы костей было как можно меньше. Получится вкусная и полезная закуска.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/556-rybnoe-file-zapechennoe-v-lavashe/

9. Рулет из лаваша с творогом и зеленью

Творог с зеленью прекрасно дополнят вкус лаваша.

Прекрасным дополнением к завтраку, обеду или ужину может стать рулет с хрустящей корочкой и мягкой ароматной начинкой из творога. Также его можно взять с собой на пикник или подать на праздничный стол. Готовится закуска очень быстро, а продукты для рецепта нужны самые простые.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1001-rulet-iz-lavasha-s-tvorogom-i-zelenyu/

10. Штрудель из лаваша с яблоками и творогом

Штрудель из лаваша почти не уступает традиционному.

Из лаваша можно также создать превосходный и очень вкусный десерт. Такой штрудель из тонкого лаваша по вкусу не будет уступать знаменитому штруделю из теста. При этом готовится он гораздо быстрее. Лакомство получается вкуснейшим: сверху хрустящая корочка, а под ней – нежная начинка, прекрасное завершение завтрака!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1127-shtrudel-iz-lavasha-s-yablokami-i-tvorogom/

Выбирайте рецепт по вкусу и приятного аппетита!

Рулет из лаваша — 2 разные начинки

Другие записи про рулеты

Рулетики, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, легкими и достаточно питательными. Вполне самостоятельное блюдо, не нуждающееся в дополнительном гарнире. Количество рулетиков можно приготовить любое. Ингредиенты даны на одну…

Ах, как приятно после нелегкого трудового дня на даче, теплым летним вечером, позвать в гости соседей по участку, посидеть в беседке, попить чаю, полакомиться вкусной закуской. Я часто по такому случаю готовлю наивкуснейший рулет из цукини, и нам…

Одно из моих самых любимых блюд из курицы. Отличная альтернатива колбасе, все натурально и безвредно. Такой рулет можно и на природу взять, в бутерброды «заталкивать» или как закуску подать самостоятельную. Рецепт универсальный по характеру и…

рулеты Готовим праздничные закусочные рулетики из мяса с разной начинкой: курага, чернослив, маслины, грибы и др. Вкусные рулетики из курицы и свинины. Идея холодных закусок на праздничный стол. Выберите свой вариант закусочного мясного рулета…

Здравствуйте, предлагаю Вашему вниманию приготовление еще одного блюда из кабачков!!! Очень вкусный и нежный рулет, подойдет как закуска для праздничного блюда и  как простое блюдо для ужина. Для приготовления Вам потребуется:  Для теста: — 1…

Готовим дома вкусную натуральную домашнюю колбасу-рулет из куриного бедра. Самый простой рецепт домашней колбасы без кишок. Просто и вкусно! Обязательно попробуйте! Готовим дома вкусную натуральную домашнюю колбасу-рулет из куриного бедра….

Смотрите все материалы про рулеты: Смотреть все

Рецепт сырного соуса Фета (Тирокфтери)

Приправьте это простым и очень вкусным греческим соусом из сыра фета (тирокафтери)! Очень деревенское, этническое греческое блюдо, подходящее на все случаи жизни.

Тирокфтери — это греческий сырный соус / спред, который обычно едят как часть мезе или отдельно с теплым хлебом с коркой или лавашем. Его также можно использовать как замену соуса для жареного мяса, или как соус для овощей или даже как закуску для вечеринки. Приготовьте его своим друзьям в качестве отличной закуски за бокалом белого вина и погрузитесь в него! Лучшая часть? Готово всего за 10 минут!

Как добиться идеальной консистенции этого греческого соуса с сыром фета?

Сыр фета может быть очень твердым, особенно если он выдержанный.Однако вы хотите, чтобы соус был гладким и шелковистым, чтобы вы могли без особых усилий съесть кусок хрустящего хлеба!

Чтобы получить кремообразную консистенцию, вам нужно добавить немного молока при смешивании феты и специй. Вливайте немного молока, замешивая, и обратите внимание на изменение текстуры! Продолжайте вливать понемногу, пока смесь не станет однородной и гладкой.

Совет: не забывайте, что когда соус заморожен, он немного затвердеет, поэтому при подаче постарайтесь сделать его немного более гладким, чем вы хотели бы.

Молоко сделает его гладким, но сохранит характерную текстуру сыра фета. Если вы хотите, чтобы он стал абсолютно гладким и шелковистым, замените молоко несколькими столовыми ложками йогурта. Текстура йогурта разрушит сыр фета и превратит его в восхитительно гладкий соус.

И последнее, что нужно запомнить: после охлаждения в холодильнике сыр фета вытечет из него немного соленой воды, образуя слой жидкости вокруг соуса. Не волнуйтесь, это абсолютно нормально! Просто слейте воду, быстро перемешайте ложкой, украсьте чили и оливками и подавайте!

Острый сырный соус — Тирокафтери: все в специях!

Просто помните, что молоко и йогурт нейтрализуют пряность в перце чили.Если вам нравится острый соус, добавьте еще несколько перцев. В зависимости от того, насколько они горячие, нередко приходится добавлять до 4-5 из них, включая семена, чтобы получить необходимую специю. Щепотка кайенского перца поможет, а также добавит приятный красноватый цвет вашему соусу, предупреждая ваших гостей о его эффективности!

Наконец, подайте тирокфтери с большим количеством хрустящего хлеба как часть мезе. Мне всегда нравилось есть этот острый соус из сыра фета с чипсами и традиционными греческими фрикадельками! Они — брак, заключенный на небесах!

Есть комментарий или предложение? Напишите нам в разделе комментариев ниже.И, как всегда, не забудьте поделиться с друзьями и семьей!

Распечатать часы значок часов

---

Описание

Приправьте вкус этим кремовым соусом из греческого сыра фета (тирокафтери) со сливочно-острым вкусом! Лучше всего подавать с кусочками хлеба с корочкой или теплыми кусками пита в качестве идеального соуса!

---

• 300 г сыра фета (3.5 унций)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки красного уксуса
• 150 мл цельного молока
• 2 красных перца чили (или больше по желанию)

---

---

1. Чтобы приготовить этот восхитительный соус из сыра фета (тирокафтер), удалите из перца стебель и семена и мелко нарежьте их. (Если у вас есть дополнительное время, поджарьте или слегка обжарьте перец перед тем, как нарезать)
2. Нарезать сыр фета кубиками и поместить в миску, добавить измельченный перец и начать перемешивание в блендере или настольном миксере (кухонном комбайне).Постепенно добавляйте уксус и оливковое масло, перемешивая на средней скорости.
3. Влейте молоко, пока сыр фета не приобретет гладкую, шелковистую кремообразную консистенцию. Вливайте понемногу и перемешивайте, пока сырный соус не станет однородным.
4. Если вы предпочитаете, чтобы соус был более острым, можно добавить пару чайных ложек кайенского перца по вкусу. Молоку и сыру требуется довольно много перца, чтобы он стал острым, так как молоко нейтрализует остроту перца, поэтому не бойтесь добавить еще, если хотите.
5. Или же, если вы предпочитаете сливочный и мягкий соус, не добавляйте перец чили. Если вы хотите, чтобы соус был еще более сливочным, попробуйте добавить несколько столовых ложек йогурта. Это сделает его даже более гладким, чем молоко!
6. Налейте соус из сыра фета (тирокафтери) в среднюю миску и украсьте нарезанным перцем чили и парой оливок.
7. Храните соус с сыром фета закрытым в холодильнике до 4-5 дней.

---

Ключевые слова: тирокафтери, сырный соус фета, рецепт греческого сырного соуса

Рецепт галерея изображений:

Рецепт мелицаносалаты (традиционный греческий соус из баклажанов)

Окунитесь в суть греческой кухни с этим традиционным рецептом греческой мелицаносалаты! Ароматный соус из греческих баклажанов, который станет прекрасным дополнением к вашему блюду мезе, вкусным дополнением к мясному блюду или просто сам по себе! Это простейший вариант традиционного греческого рецепта мелитцаносалаты без суеты, в котором нужно выполнить всего три очень простых шага.

Рецепт мелицаносалаты (греческий соус из баклажанов) — Советы

При приготовлении этого традиционного греческого рецепта мелитцаносалаты убедитесь, что вы используете несколько свежих баклажанов и дайте им достаточно времени, чтобы они запеклись до мягкости. и все приготовились. В спешке баклажаны могут быть довольно горькими, а кожура баклажана не сможет наполнить мякоть легким дымным ароматом.

Запекание баклажанов займет около 50-60 минут, в зависимости от размера баклажанов, поэтому , если вы спешите, можете испечь их нарезанными ломтиками (как описано в рецепте ниже).

Чтобы изменить этот традиционный греческий рецепт мелитцаносалаты, попробуйте , добавив немного измельченной феты (50-60 г / 2 унции), которая придаст ему более кремовый вид и более насыщенный, соленый, средиземноморский вкус.

По традиционному греческому рецепту мелитцаносалаты баклажаны добавляют либо нарезанные кубиками, что придает им домашний вкус, либо все ингредиенты смешиваются вместе, пока они не станут однородными и кремовыми. Обе альтернативы восхитительны, поэтому решать вам!

Это традиционное греческое блюдо из баклажанов (мелитцаносалата) лучше всего подавать с хрустящим хлебом или домашней питой, а также как часть мезе с острым соусом из сыра фета.Наслаждаться!

Распечатать часы значок часов

---

Описание

Уловите суть греческой кухни в этом традиционном греческом рецепте мелицаносалаты (соуса из баклажанов). Это простейший вариант традиционного греческого рецепта мелитцаносалаты без суеты, в котором нужно выполнить всего три очень простых шага.

---

• 4 больших фиолетовых баклажана
• 1/2 красного лука
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 125 мл оливкового масла (1/2 стакана)
• 4 столовые ложки лимонного сока
• морская соль и свежемолотый перец по вкусу
• 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

---

---

1. Чтобы приготовить этот очень простой рецепт мелицаносалаты (греческий соус из баклажанов), начните с запекания баклажанов в предварительно разогретой духовке при 200C.Вы можете испечь их целиком или разрезать пополам по длине, в зависимости от того, сколько времени у вас есть на их выпекание. Если вы решите запекать их целиком, приготовьте на баклажанах несколько целых кусочков вилкой, выложите на противень и запекайте около 1 часа.
2. Для этого рецепта мелицаносалаты вам нужно использовать только мякоть баклажанов. Баклажаны очистить от кожуры и нарезать мякоть кубиками.
3. Поместите мякоть и остальные ингредиенты в большую миску и энергично перемешайте деревянной ложкой. (Если вы предпочитаете, чтобы у melitzanosalata была более кремовая текстура, добавьте ингредиенты в блендер или кухонный комбайн и взбейте, постепенно добавляя оливковое масло устойчивой струей.Или же размять баклажаны вилкой). Дайте melitzanosalata (греческий соус из баклажанов) остыть и поставьте в холодильник, чтобы ароматы смешались.
4. Подавайте мелитцаносалату в небольшой миске, украшенной целыми черными оливками. Наслаждаться!

---

---

Питание

• Размер порции: 1 порция
• Калорий: 201 ккал
• Сахар: 10,2 г
• Натрий: 297.4 мг
• Жиры: 15,3 г
• Насыщенные жиры: 2,2 г
• Ненасыщенные жиры: 12,4 г
• Транс-жиры: 0 г
• Углеводы: 17,5 г
• Волокно: 8,4 г
• Белок: 2,9 г
• Холестерин: 0 мг

Ключевые слова: Melitzanosalata, рецепт греческого соуса из баклажанов, греческий соус из баклажанов

Рецепт галерея изображений:

Melitzanosalata (салатный соус из баклажанов)

Быстрый и легкий домашний рецепт лаваша

Пищевая ценность (на порцию)
177	калорий
2 г	жир
35 г	Углеводы
5 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 10
Сумма на порцию
калорий	177
% Дневная норма *
2 г	2%
Насыщенные жиры 0 г	1%
0 мг	0%
108 мг	5%
35 г	13%
Пищевые волокна 1 г	5%
Всего сахаров 1 г
5 г
Витамин C 0 мг	0%
Кальций 8 мг	1%
Железо 2 мг	11%
Калий 55 мг	1%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Мягкий и мягкий лаваш легко приготовить дома, и он будет иметь решающее значение в том, как вы цените свежеиспеченный хлеб. Хотя купленные в магазине питы чрезвычайно удобны, после того, как вы сделаете партию этих маленьких порций, маловероятно, что вы снова купите их упакованными. Рецепт требует очень мало ингредиентов, и пока тесто отдыхает, вы можете приступить к остальной трапезе.Вы будете вознаграждены вкусными пухлыми карманами, которые можно наполнить овощами, фалафелем или мясом или использовать в качестве ложки для пикантных блюд или соусов, таких как хумус или baba ganoush . Используйте этот хлеб для бутербродов, домашней мини-пиццы или просто поливайте маслом или спредами.

Пита насчитывает тысячи лет и является одним из основных продуктов питания на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Как кукуруза или картофель каждый день появляются на американских столах, так и лаваш в таких странах, как Турция, Израиль, Греция, Ливан и Египет.Традиционно запекаемые в очень горячих кирпичных печах, куда люди могли брать домашнее тесто, питы можно готовить в духовке или на плите.

Тесто можно приготовить заранее, и оно также отлично замораживается для использования в дальнейшем. Секрет пышных лепешек кроется в температуре духовки, поэтому не торопите процесс — дайте ему остыть, прежде чем выкладывать тесто.

Нажмите «Играть», чтобы увидеть, как этот домашний лаваш готовится вместе

«Хотя это просто, на приготовление еды уходит довольно много времени.Поскольку вы готовите прямо на раскаленном камне для выпечки, уже находящемся в духовке, безопасно поместить раскатанные куски питы в духовку. Некоторые из них потеряли круглую форму при переносе, но в этом вся прелесть домашнего лаваша … небольшой недостаток », — Кэрри Паренте.

• 1 1/4 стакана воды, разделенная; примерно при 110 F

• 2 чайные ложки сухих активных дрожжей

• 2 чайные ложки сахарного песка

• 3 1/2 стакана универсальной муки, разделить; плюс еще для напыления

• 1/2 чайной ложки соли

• 1 столовая ложка оливкового масла, плюс еще для смазки

Сделайте тесто

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Диана Чиструга

2. Залейте дрожжи 1/4 стакана теплой воды. Добавьте сахар, хорошо перемешайте и дайте постоять 10 минут.

   Ель / Диана Чиструга

3. Просейте муку вместе с солью в миску.

   Ель / Диана Чиструга

4. Сформируйте в центре колодец. Влейте дрожжевую смесь, оставшийся стакан теплой воды и 1 столовую ложку оливкового масла.

   Ель / Диана Чиструга

5. Начните перемешивать рукой, деревянной ложкой или крючком стоячего миксера, чтобы сформировать тесто.

   Ель / Диана Чиструга

6. Переверните на посыпанную мукой поверхность и месите примерно 10-15 минут или используйте машину и крюк для теста, пока тесто не станет гладким и мягким, но не липким. При необходимости добавьте еще муки, пока тесто не станет однородным.

   Ель / Диана Чиструга

7. Смажьте большую миску маслом и поместите в нее тесто. Поверните, чтобы покрыть всю поверхность маслом. Накройте влажной тканью и положите тесто в теплое место без сквозняков на 1–1 1/2 часа или пока оно не увеличится вдвое.

   Ель / Диана Чиструга

Придать форму и приготовить лаваш

1. Разогрейте духовку до 475 F. Поместите тяжелый противень или камень для выпечки на нижнюю решетку духовки. С помощью скалки раскатайте тесто, затем сложите и снова раскатайте. Закройте, как книгу, снова сверните и снова закройте, повторив процесс несколько раз, чтобы удалить пузырьки воздуха из теста. Сформируйте из теста прямоугольник размером около 9х12 дюймов и толщиной около 1/2 дюйма.

   Ель / Диана Чиструга

2. Тесто разделить на 10 частей и накрыть смоченным полотенцем.

   Ель / Диана Чиструга

3. Присыпьте рабочую поверхность и скалку мукой. Скатайте и переверните каждый шарик, как если бы вы образовали корочку для пирога. Каждый лаваш должен быть около 1/4 дюйма в толщину и около 7 дюймов в диаметре.

   Ель / Диана Чиструга

4. Положите каждый кружок теста между присыпанными мукой тканями и дайте им отдохнуть, пока вы скатываете оставшиеся шарики из теста.

   Ель / Диана Чиструга

5. Горячий противень или камень для выпечки слегка присыпать мукой. Разместите столько пит, сколько вам будет удобно.

   Ель / Диана Чиструга

6. Выпекайте около 5 минут или пока они не начнут приобретать какой-то цвет, осторожно перевернув их примерно на полпути.

   Ель / Диана Чиструга

7. Достаньте из духовки и накройте чистым кухонным полотенцем, пока не остынет.Повторите процесс выпечки с оставшимся тестом. Подавайте к любимым блюдам и храните в мешочке для хлеба до трех дней.

   Ель / Диана Чиструга

8. Наслаждаться!

Можно ли приготовить питас на плите?

Да. И это тоже очень просто:

• Когда шарики сплющены и готовы к приготовлению, нагрейте чугунную сковороду или другую сковороду с тяжелым дном на среднем или сильном огне.
• Чтобы проверить температуру, добавьте несколько капель воды.Если они сразу начнут шипеть, ваша сковорода готова.
• Смажьте сковороду небольшим количеством оливкового масла — осторожно используйте бумажное полотенце, слегка смоченное в оливковом масле, и распределите масло вокруг.
• Поместите каждый круг теста на сковороду и дайте готовиться в течение 30 секунд.
• Переверните и дайте тесту приготовиться 1-2 минуты.
• Снова переверните и подождите еще 1–2 минуты или пока он не начнет хорошо вздуться.

Будьте осторожны с очень горячей духовкой

Для безопасной загрузки лаваша в духовку снимите верхние решетки перед предварительным нагревом духовки.Таким образом, когда вы кладете питы в духовку, а затем переворачиваете и вынимаете их, у вас будет достаточно места для маневра и вы не рискуете обжечь руки.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Как приготовить идеальный хлеб питта | Еда

Эти едва заквашенные хлеба, известные нам под израильским названием, но распространенные во всем арабском мире, являются одними из самых древних из существующих.Несмотря на то, что они плоские на вид, они предназначены для того, чтобы надуваться во время выпечки, а затем тонуть, создавая полую внутреннюю часть, которая становится удобным хранилищем для начинок. Неудивительно, что они быстро готовятся и их легко есть, поэтому неудивительно, что они популярны в различных формах от южной Европы до Северной Африки не только для начинки, но и в качестве посуды для макания или черпания еды, а также для приготовления супов и салатов.

Запечатанная в долговечной упаковке, питту можно купить в большинстве супермаркетов за копейки — так зачем делать свою собственную? Потому что, если вам не повезет найти их свежеиспеченными, купленная в магазине питта — очень плохой родственник, как и основы для пиццы или хумус.Настоящая вещь мягкая и жевательная, а не жесткая, с пушистой внутренней частью, идеально подходящей для впитывания соусов — они стоят довольно минимальных усилий.

Хлеб питта Ивонн Руперти. Фотография: Felicity Cloake / The Guardian

Мука

В большинстве рецептов питты используется белая мука и, как правило, из высокопротеиновой и крепкой разновидности, хотя Ивонн Руперти на американском веб-сайте Serious Eats использует обычную муку, как белую, так и непросеянную. , объясняя, что «использование 20% цельнозерновой муки [делает] тесто гораздо более ароматным и ореховым, чем тесто, приготовленное из универсальной муки, при этом не ухудшая его структуру».

Питта — это хлеб, отличительная форма которого зависит от выработки глютена; без него тесто не будет достаточно крепким, чтобы взлететь в духовке, и получится простая лепешка, а не лепешка с карманом. (Хлеб Питта приобретает свою характерную форму благодаря сочетанию тепла и влаги. Когда тонкий круг теста попадает в духовку, тепло устанавливает верх и низ, превращая жидкость в тесте в пар, который затем остается между этими слоями. приготовленного теста, в результате чего хлеб расширится.Несмотря на то, что он быстро разрушится, если его снять с огня, внутренний карман остается нетронутым.)

Хлеб Питта от Белинды Харли. Фотография: Фелисити Клоук / The Guardian

Большая часть хлеба Руперти действительно поднимается (и опускается), но я считаю, что тесто требует большего количества начального замешивания, и что результаты не обладают такой же жевательной способностью, как некоторые другие. С опозданием я понимаю, что американская «универсальная» мука, о которой она говорит, как правило, тверже, чем наша, поэтому разница между крепкой и простой мукой будет менее заметной.В любом случае, британским читателям лучше всего выплеснуть хлебную муку.

Вкус и слегка рассыпчатая текстура, которые придает хлеб из непросеянной муки, нравятся тестерам, хотя, как отмечает Руперти, он не производит глютен так же легко, как его белый аналог, поэтому его лучше использовать в умеренных количествах. Крепкая мука из непросеянной муки идеальна, но в таких небольших количествах подойдет и простая мука, если она есть у вас под рукой. Если вы предпочитаете более гладкую и бледную питту, замените цельнозерновую муку на больше белой муки.

Жир

Братья Гербет используют рапсовое масло. Фотография: Фелисити Клоук / The Guardian

. Конечно, можно приготовить питту вообще без жира, хотя я не понимаю, зачем вам это нужно; Он не только придает вкус, но и дольше сохраняет хлеб свежим. Том и Генри Герберт используют рапсовое масло в своей книге The Fabulous Baker Brothers, а в книге Белинды Харли «Жареный ягненок в оливковых рощах» вместо этого используется масло, оба из которых отлично работают с текстурой, но первое придает хлебу богатый вкус, который меня больше в виду наана, в то время как последний скучно нейтрален.Травянистый и типично средиземноморский, оливковый кажется естественным выбором.

Рецепт Сарит Пакер и Итамара Сруловича в кулинарной книге Honey & Co, который несколько человек рекомендуют мне как единственный, который я должен попробовать, добавляет жир в конце процесса замешивания. Хотя их питта восхитительна, на данном этапе определенно сложнее добавить масло, и мне было бы интересно узнать причину этого; некоторые исследования показывают, что отказ от добавления вначале способствует образованию клейковины в тесте.Если кто-нибудь может подтвердить это, я был бы признателен, но я не считаю, что это имеет существенное значение, поэтому я буду придерживаться более простого метода.

Приправа

Не нужно далеко ходить, чтобы найти рецепты ароматизированной питты (например, чеснока и тимьяна, или семян черного лука), но я не думаю, что эти маленькие хлебцы нуждаются в какой-либо помощи в этом отделе. Тем не менее, обычно добавляют сахар, чтобы запустить действие дрожжей, и хотя щепотки было бы достаточно, использование того же количества, что и соль, придает хлебу более сбалансированный вкус: добавьте слишком много, как это делает Руперти, и они теряют простоту, которая является их главной добродетелью; добавить слишком мало или совсем не добавить, как это делают Герберты, и они немного не в восторге.

Отличная воздушная питта от Сарит Пакер и Итамара Сруловича. Фотография: Felicity Cloake / The Guardian

Метод

Тесто Питты должно быть достаточно гидратированным, чтобы выделять пар, когда оно встречает тепло духовки, и достаточно прочным, чтобы улавливать этот пар и, таким образом, вздуваться, поэтому смесь должна быть справедливой. влажный и хорошо вымешанный. Не поддавайтесь искушению намазать рабочую поверхность мукой, если тесто не станет настолько липким, что с ним невозможно справиться; со временем они сойдутся, а тем временем мастихин или скребок для теста облегчат жизнь.Если у вас есть миксер, используйте его во что бы то ни стало; мой в настоящее время мигает.

Пакер и Срулович рекомендуют оставлять тесто на ночь, если у вас есть время, так как «это помогает развить аромат и делает питту более воздушной», и они правы; Если домашние питты заметно вкуснее покупных, то медленные питты даже лучше.

Даже если вы не можете ждать так долго, дайте отдельным хлебам отдохнуть перед формованием; всего 10 минут значительно упрощают процесс.Герберты рекомендуют развернуть его «только в одном направлении», но это еще один неудобный шаг, который я не могу понять, как и в случае с маслом, если кто-то знает, почему, пожалуйста, объясните.

Как бы вы их ни раскатывали, убедитесь, что они достаточно тонкие, чтобы надуть за короткое время, которое им требуется на приготовление, и равномерно, иначе они будут пузыриться в местах, а не взорваться, как воздушный шар. Руперти, который заметил «тенденцию к тому, что питта имеет гораздо более тонкую верхнюю часть, чем низ после того, как она выходит из духовки», предлагает перевернуть хлеб перед тем, как положить его в духовку, чтобы воздух поднимался во время заключительный этап расстойки — внизу, когда тесто попадает в духовку.

Жареный хлеб питта от Ребекки Сил. Фотография: Felicity Cloake / The Guardian

Приготовление пищи

Как и большинство видов хлеба, питта традиционно выпекается при температуре, которую сложно воспроизвести в домашних условиях. Пакер и Срулович советуют запускать духовку на максимум, если возможно, с установкой вентилятора и нагревать противень или камень вместе с ним, чтобы дать хлебу максимально горячий старт и стимулировать образование пара.

Хотя духовка, безусловно, является лучшим вариантом приготовления питты, поскольку тепло как сверху, так и снизу помогает быстро застыть тесту, это не единственный вариант; Книга Ребекки Сил «Острова Греции» дает отличный рецепт на сковороде.Харли также использует этот метод, который она рекомендует заправлять густым томатным соусом и «хрустящими коричневыми кубиками свинины или баранины, ложкой толстых цацики [и] небольшим количеством сырого лука и помидоров» (предупреждение о питта-порнографии). Внутренние карманы менее надежны, но намного быстрее, если вы торопитесь или слишком жарко, чтобы включить духовку.

Руперти предлагает закончить хлеб на горячей сковороде, чтобы придать ему восхитительный обугленный вкус, которого трудно добиться в домашней духовке. дымный аромат.Она права, но это нетрадиционно (Пакер и Срулович предупреждают, что «они не должны сильно раскрашивать»), и это сделает поверхность хлеба хрустящей, что сделает ее менее податливой и податливой для начинки. Для меня это зависит от того, с чем я буду их есть. Более простые начинки, такие как хумус или салат, требуют небольшого количества угля, в то время как мясо или овощи, приготовленные на гриле, в этом не нуждаются. Однако мнение о моей любимой начинке пока не принято: мармит и банан. В свою защиту, на этой неделе мне пришлось отложить очень много питты.

Хлеб идеальной питты от Фелисити Клоук. Фотография: Felicity Cloake / The Guardian

(всего 10)
400 мл теплой, но не горячей воды
10 г активных сухих дрожжей
2 ч.л. сахара
400 г крепкой белой муки
100 г муки грубого помола (по желанию или используйте 500 г белого)
2 чайная ложка соли
2 столовые ложки оливкового масла плюс дополнительная смазка

Налейте 100 мл теплой воды в кувшин и взбейте венчиком дрожжи и половину сахара. Подождите, пока поверхность не покроется пеной. Тем временем смешайте муку, оставшийся сахар и соль в большой миске.

Смешайте масло и дрожжевую воду с мукой кончиками пальцев, затем добавьте ровно столько воды, чтобы получилось «мохнатое тесто» — оно должно быть мягким, но не слишком липким (обратите внимание, если вы используете все белое муки, вероятно, не потребуется столько, сколько смеси из муки грубого помола / белого). Переверните на чистую рабочую поверхность и месите около 10 минут (или около 8 в миксере для пищевых продуктов на низкой скорости), пока не станет однородным и эластичным. Выложите в промасленную миску, переверните, чтобы покрыть маслом, затем накройте и поставьте в холодильник на ночь или оставьте в теплом месте, пока не увеличится вдвое (от часа до полутора).

Нагрейте духовку на максимум, желательно с вентилятором, с помощью камня для выпечки или тяжелого противня. Тем временем разделите тесто на шарики примерно по 80 г, накройте влажным кухонным полотенцем и дайте постоять 10 минут, затем раскатайте на присыпанной мукой поверхности в круглые кружки толщиной около 0,5 см, убедившись, что они равномерно толстые. Накройте влажным кухонным полотенцем и оставьте на 20 минут.

Действуя как можно быстрее, положите столько питты, сколько может поместиться на горячий камень или противень, пока он все еще находится в духовке, переворачивая их, когда вы поднимаете их, чтобы сторона, лежащая на рабочей поверхности, теперь была на месте. Топ.Готовьте, пока они не раздуваются, затем осторожно снимите и согрейте в кухонном полотенце, пока готовите остальное (сколько времени это займет, будет зависеть от того, насколько сильно нагреется ваша духовка). Обязательно держите дверцу духовки закрытой, чтобы сохранить тепло. Ешьте в тот же день или заморозьте.

Питта, пиде, хубз… какая разновидность этой универсальной лепешки вам больше всего нравится и как вы ее едите? А еще у кого-нибудь получалось запекать его с другой мукой?

Рецепт быстрого лаваша — домашний — легкий — греческий

Рецепт быстрого лаваша, который настолько прост, что у вас, вероятно, уже есть все ингредиенты в вашей кладовой.После того, как вы сделаете эти пышные порции вкусности, они вам будут нужны постоянно. Возможности того, что положить в них или на них, безграничны!

Это сообщение в блоге может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получить комиссию бесплатно для вас, если вы совершите покупку по ссылке. Пожалуйста, смотрите полное раскрытие для получения дополнительной информации.

Нет ничего лучше домашнего хлеба. В вашем доме приятно пахнет, это лучше для вас, а первый кусок теплого хлеба, только что вынутого из духовки или, в данном случае, вынутого из сковороды, вероятно, одна из лучших вещей в жизни.

Это рецепт, который очень легко выполнить, но вам нужно дать тесту время для отдыха, около 2,5 часов, так что запланируйте это. Обещаю, оно того стоит.

Ингредиентов, необходимых для приготовления быстрого лаваша

Для приготовления этого быстрого рецепта лаваша нужно всего 5 ингредиентов, и, скорее всего, они у вас в кладовой: активные сухие дрожжи, теплая вода, универсальная мука, оливковое масло и соль. Те маленькие пакетики дрожжей, которые вы купили по 3 штуки и использовали только один раз, могут скрываться где-то сзади.В противном случае они недороги и имеют много применений. Просто убедитесь, что срок их действия не истек.

Как сделать легкий домашний лаваш

• Поместите дрожжи, теплую воду и 1 стакан муки в чашу миксера. Взбейте вручную и дайте постоять 15-20 минут. Добавьте оливковое масло, соль и оставшуюся муку. Используйте крюк для теста и перемешивайте на низкой скорости, пока тесто не станет мягким и слегка липким. Месить 5 минут.
• Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и сформируйте шар.Поместите шарик из теста в большую миску, протертую оливковым маслом. Накройте миску прозрачной пленкой, сбрызнутой кулинарным спреем, и дайте тесту отдохнуть, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 2 часа.
• Выньте тесто из чаши и поместите его на посыпанную мукой рабочую поверхность. Слегка промокните тесто в форме плоского прямоугольника толщиной около ½ дюйма. Тесто разрезать на 8 частей.
• Сформируйте из каждой детали небольшой круглый шар, несколько раз подогнув концы под ним, чтобы он получился красивым, плотным и гладким.Накройте шарики слегка промасленной полиэтиленовой пленкой и дайте им постоять 30 минут. После отдыха аккуратно похлопайте пальцами по каждому шарику теста.
• Смажьте чугунную сковороду оливковым маслом и поставьте на средний или сильный огонь. Варить по 1-2 минуты с каждой стороны. Повторите для всех пит и наслаждайтесь!

Запеченный лаваш готов к употреблению!

рецепты, чтобы вы могли использовать свой домашний лаваш с

Когда все питы приготовлены, они готовы к работе! Я должен вас предупредить, что они ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хороши сразу после приготовления, пока они еще теплые и вкусные сами по себе.Или вы можете разрезать их и наполнить своими любимыми лакомствами или использовать как упаковку. Ниже вы видите изображение свежего лаваша, фаршированного свининой калуа, приготовленного в Instant Pot. Ням!

Домашний лаваш с начинкой из свинины калуа!

• 1 пакет активных сухих дрожжей (2¼ ч.л.)
• 1 стакан теплой воды
• 2¾ стакана универсальной муки
• 1½ ст.л. оливкового масла (плюс еще немного для миски и сковороды)
• 1¾ чайная ложка соли

• Поместите дрожжи, теплую воду и 1 стакан муки в чашу миксера.Взбейте вручную и дайте постоять 15-20 минут, пока смесь не станет пузырящейся.

• Добавьте в смесь 1½ столовых ложки оливкового масла, 1¾ чайной ложки соли и остальную муку. Используйте крюк для теста и перемешивайте на низкой скорости, пока тесто не станет мягким и слегка липким. Если тесто слишком сильно прилипает к стенкам миски, добавьте еще немного муки, но не больше, чем еще стакана.

• Продолжайте замесить тесто на низкой скорости в течение примерно 5 минут.Все должно хорошо сочетаться, быть эластичным и гладким.

• Положите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и сформируйте шарик, подоткнув его, чтобы получилась гладкая поверхность.

• Протрите внутреннюю часть чаши оливковым маслом и поместите внутрь шарик из теста. Накройте миску прозрачной пленкой, сбрызнутой кулинарным спреем, и дайте тесту отдохнуть, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 2 часа.

• Выньте тесто из чаши и поместите его на посыпанную мукой рабочую поверхность.Слегка промокните тесто в форме плоского прямоугольника толщиной около ½ дюйма. Ножом разрежьте тесто на 8 частей.

• Сформируйте из каждой детали маленький круглый шар, несколько раз подогнув концы под ним, чтобы он получился красивым, плотным и гладким. Поместите каждый шарик на поверхность, которую можно накрыть, я использовал противень с силиконовым ковриком.

• Накройте шары слегка промасленной пластиковой пленкой и дайте им отдохнуть в течение 30 минут.

• Посыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки и осторожно похлопайте пальцами по каждому шарику теста, образуя плоский круглый диск толщиной около дюйма.

• Смажьте чугунную сковороду оливковым маслом и поставьте на средний или сильный огонь. Выложите круглое тесто в горячую сковороду и готовьте, пока хлеб не начнет вздуться, а на дне не появятся коричневые пятна, примерно 1-2 минуты. Переверните и готовьте еще 1-2 минуты. Снова переверните на каждую сторону еще по 30 секунд каждый. Ваши питы начнут пузыриться и наполняться воздухом (одни больше, чем другие). После равномерного приготовления с обеих сторон выньте лаваш из сковороды и положите на тарелку для охлаждения.

• Если нужно, смазать сковороду еще немного оливкового масла и повторить приготовление остальных кругов теста. Следите за нагревом во время готовки, если масло начинает дымиться или подгорают питы, уменьшите огонь и подождите несколько минут, прежде чем продолжать готовить остальные питы.

• Пита в запечатанном контейнере или пакете хранится несколько дней. На основе рецепта лаваша от шеф-повара Джона на allrecipes.com.

Любые расчеты питания являются приблизительными с использованием онлайн-калькуляторов.Пожалуйста, подтвердите, используя свои собственные данные.

Нажмите на изображение выше, чтобы получить PIN-код, чтобы узнать его позже!

Вы приготовили рецепт быстрого лаваша?

Если вы готовите этот рецепт, не забудьте оставить комментарий ниже. Вы можете отметить меня в Instagram или Facebook и показать мне свой лаваш!

Не забудьте подписаться на мою рассылку, если хотите, чтобы в вашем почтовом ящике было еще больше рецептов. Вы также можете подписаться на меня в Pinterest, чтобы не пропустить ни одного рецепта!

Здоровых рецептов с лавашем

Здоровые рецепты с лавашем | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Зеленый салат с лавашем и хумусом

Поднимите хумус и лаваш, положив на тарелку много огурцов, моркови и смешанной зелени! Просто немного бальзамического уксуса и оливкового масла первого холодного отжима — все, что нужно, чтобы нарядить его.

Бургеры в греческом стиле с соусом из трав и фета

Эти здоровые бургеры имеют средиземноморский оттенок с йогуртовым соусом, приправленным орегано, лимоном и сыром фета. Если вы не можете найти фарш из баранины, попросите мясника измельчить его для вас.

Хумус и греческий салат

Помидоры, огурцы, красный лук и руккола с фетой в этом быстром греческом салате. Подается с лавашем из цельнозерновой муки и приготовленным хумусом, он делает ланч сытным и в то же время полезным.

Средиземноморский ланч-бенто

Отправьтесь в путешествие по Средиземному морю во время обеденного перерыва с этой идеей коробки для полезного бенто, которая сочетает в себе греческий салат, хумус, лаваш и многое другое для сытного рабочего обеда.

Spanakopita Яичница-болтунья

Этот обед без мяса готовится всего за 15 минут благодаря удобству замороженного рубленого шпината и покрошенной феты. Мы добавили ароматную порцию тапенад из вяленых на солнце помидоров, чтобы распределить его по лавашу из цельнозерновой муки, а затем выложить яичницу-болтунью внутрь.Если вы не можете его найти, подойдет песто из базилика или песто из вяленых помидоров.

Греческие бутерброды из лаваша с курицей и огурцами в йогуртовом соусе

В этом полезном греческом рецепте лаваша с курицей огурцы выполняют двойную функцию — их натирают на терке, чтобы придать освежающий вкус быстрому огуречно-йогуртовому соусу, и нарезать ломтиками, чтобы получился прохладный хруст, заправленный в лаваш. Подавайте эти средиземноморские бутерброды на здоровый ужин или легкий обед.

Сэндвич с лавашом с лососем

Этот рецепт быстрого обеда содержит полезные для сердца омега-3, благодаря консервированной нерки.Если вы приносите этот бутерброд на обед, держите салат с лососем отдельно и фаршируйте лаваш непосредственно перед едой.

Веганский ланч-бокс для бистро

Этот веганский бокс-бистро идеально подходит для того, чтобы упаковать его на обед, чтобы взять с собой на работу или на пикник в парке. Он наполнен хрустящими овощами в стиле средиземноморской диеты, лавашем, сливочным хумусом и оливками.

Гирос из говядины с соусом цацики

Гироскоп — это греческий бутерброд из тонких ломтиков жареного мяса, который подается на лаваше с соусом из огуречно-йогуртового блюда.В этом рецепте нежирный говяжий фарш заправлен орегано и майораном, спрессован в форму для выпечки хлеба, запечен и нарезан тонкими ломтиками, чтобы заполнить лаваш.

Греческие овощные питы с кипячением

Яркие, свежие ароматы Средиземноморья оживают в этих простых вегетарианских питах. Дайте себе достаточно времени, чтобы приготовить жареные овощи, указанные в рецепте, или приготовьте их за день или два заранее, чтобы получить здоровую еду, на приготовление которой уходит менее 30 минут. Эти питы также хорошо сочетаются с оставшимися приготовленными овощами, которые есть у вас под рукой.Нет необходимости подогревать жареные овощи; этот рецепт имеет прекрасный вкус в охлажденном виде или при комнатной температуре.

Куриные питы с индийскими специями

Приготовьте идеальный летний ужин: обжарьте натертые на гриле куриные грудки и заправьте их в цельнозерновые питы вместе со свежими овощами и острым йогуртовым соусом. Подавать с овощами на гриле и пильзнером.

Вдохновение и идеи

4576575.jpg

Жареные овощи и хумус в карманах из лаваша

Средиземноморский вкус и богатые клетчаткой ингредиенты объединяются в сытный и вкусный сэндвич с лавашом.

Подробнее

Загруженные карманы для лаваша

Загруженные карманы для лаваша

Наполнение кармана лаваша из цельной пшеницы вкусными, полезными ингредиентами — отличный способ приготовить завтрак в дороге. Кроме того, эти нагруженные карманы из лаваша сладкие и соленые с вкусным хрустом!

Подробнее

5327277.jpg

---

4535452.jpg

Куриные гироскопы

Пропустите еду на вынос и сделайте эти простые и полезные гироскопы дома. Нежирная куриная грудка приправлена ​​классическими гироскопическими приправами и заправлена ​​в лаваш из цельнозерновой муки с овощами и прохладным соусом цацики.Ищите цацики — греческий соус из огурца и йогурта — рядом с другими приготовленными охлажденными соусами, такими как хумус и сальса.

All Healthy Recipes with Pita Bread

Салат Fattoush

Красная капуста делает этот жирный салат хрустящим. Рецепт адаптирован шеф-поваром New Arrival Supper Club Майсаа Канджо.

Бургеры из нута и соус тахини

Вместо тяжелого жареного фалафеля, вот более легкая версия карманного сэндвича: котлета из нута, подаваемая в лаваше из цельнозерновой муки с ароматным соусом тахини с низким содержанием жира.Приготовьте еду: подавайте с салатом из помидоров и фета или табуле из петрушки. Запейте его органическим спиртом Wit Bier от Wolaver’s.

Сэндвичи с фалафелем из лаваша и цацики

Этот восхитительный вегетарианский сэндвич может похвастаться тонным вкусом йогуртового соуса и быстро маринованных овощей, и в нем всего 400 калорий! Вы можете заранее приготовить маринованные овощи, смесь фалафеля и соус цацики, чтобы легко приготовить обед или ужин позже на неделе.

Салат Пита Панзанелла с фрикадельками

Этот салат в средиземноморском стиле сочетает в себе ароматы Греции с форматом традиционного тосканского хлебного салата для освежающей, но сытной трапезы.Для изюминки попробуйте залить салат в питас, а не хрустеть на шаге 3.

Табуле, хумус и лаваш Тарелка

Этот веганский ужин-пикник в средиземноморском стиле включает традиционные блюда, такие как табуле, хумус, оливки, свежие фрукты и овощи. . Идеально подходит для того, чтобы упаковать и взять с собой или даже послужить легкой и полезной едой дома.

Пита «Пицца»

Жемчужная моцарелла — это не просто перекус! Попробуйте нарезать его поверх отдельной пиццы со свежими помидорами и базиликом.Немного имеет большое значение.

Карманы для яиц и бекона

Яичницу-болтунью и канадский бекон обычно едят вилкой, но в этом 15-минутном рецепте мы подаем их в стиле сэндвича, загружая яйца, бекон и чеддер в карман для лаваша. это вкусная еда без вилки!

Овощные питы на гриле

Эти питы идеально подходят для трапез на открытом воздухе. Они наполнены жареными овощами и острым сыром фета. Их можно легко приготовить без использования посуды.

Поджаренный салат из лаваша и фасоли

Бобы добавляют протеина в этот вкусный рифф классического ближневосточного салата фаттуш, приготовленного из салата, огурцов, помидоров, мяты и лаваша.

Арахисовое масло и кусочки бананового лаваша

В этом обновлении классического сэндвича с арахисовым маслом и бананом мы заменили хлеб на кусочки мини-лаваша, которые едят с открытым лицом и посыпают маленькими кусочками шоколада.

Mini Mezze Bento Box

Дольки лаваша и сырое мясо с хумусом составляют удивительно простой ланч-бокс.Мы завершаем этот средиземноморский обед с сыром и фруктами. Если вашему ребенку нравятся оливки, посыпьте их овощами.

Хававши (египетский горячий сэндвич с говядиной)

Этот хававши — горячий сэндвич, который является любимой уличной едой Каира — наполнен говяжьим фаршем, овощами, травами и специями и адаптирован для приготовления в домашнем прессе для панини. Если у вас его нет, приготовьте его на сковороде на среднем огне, положив сверху еще одну сковороду, утяжеленную несколькими банками по 15 унций.(Рецепт адаптирован из ресторана Zooba.)

Нут с чесночным йогуртом и тостами из лаваша (Fatteh Hommos)

Fatteh означает «сломанный» и означает блюдо из поджаренных кусочков хлеба, смешанных с другими ингредиентами. В этом простом рецепте йогурт также «разбит» тахиной, чесноком и маслом. Наслаждайтесь им сразу, пока хрустящий хлеб не намокнет от йогурта.

Турецкие бургеры из лаваша с бараниной

Этот декадентский сэндвич, насыщенный экзотическими специями, — отличный способ познакомиться с радостями турецкой кухни.Нежирная индейка, смешанная с бараниной, делает смесь более светлой. Нафаршируйте котлеты в теплый лаваш или обваляйте смесь в тефтели и подавайте с йогуртовым соусом в качестве закуски.

Жареные вегетарианские питы

Обжарка подчеркивает сладость овощей в этом вегетарианском рецепте сэндвича, который завершается копченым сыром проволоне.

Сэндвичи из лаваша с курицей и соусом харисса

Мы подаем эти куриные питы с лимоном и орегано с большим количеством добавок, но вы можете отказаться от лаваша и подавать его с приготовленным булгуром, рисом с цветной капустой или слоем зелени.

Бургеры из нута

Эти бургеры из нута похожи на фалафель, но с добавлением цельнозерновых качеств коричневого риса и зародышей пшеницы. Подача их на лаваше с толстыми ломтиками помидора и каплей простого йогурта продолжает тему Ближнего Востока, но если вы хотите пойти еще дальше, сбрызните небольшим количеством соуса из измельченного чеснока и тахини, разбавленных водой и лимонным соком.

Карри-гамбургеры с кешью

Если вы ищете вегетарианский бургер с большим «мясистым» вкусом, попробуйте именно эти.Секрет в поджаренных кешью, которые придают им удивительный вкус и текстуру. Красная чечевица готовится на удивление быстро, сокращая время активного приготовления.

Свиные отбивные по-сувлаки с цацики из сельдерея и яблока

Традиционные греческие сувлаки маринуют в течение нескольких часов, поэтому для получения аналогичного вкуса мы приправляем свиные отбивные немного большим количеством орегано после их приготовления, чтобы придать им мощный вкус. аромата. Подавать с небольшим греческим салатом из листьев салата, огурцов, оливок, помидоров и феты по желанию.

Греческий лимонно-рисовый суп с салатом из лаваша

Этот суп с начинкой, полный курицы, тофу и коричневого риса, подается вместе с лавашем в греческом стиле, огурцом, оливками и салатом из сыра фета. Этот суп с начинкой можно подавать как на обед, так и на ужин. .

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

РЕЦЕПТ ПИТА: САМЫЙ МЯГКИЙ ДОМАШНИЙ питабред

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ ИЗ ПИТЫ

Этот рецепт лаваша очень прост.Мягкий, жевательный лаваш очень легко приготовить в домашних условиях, а его вкус просто великолепен!

Мы живем в Катаре, стране на Ближнем Востоке, где лаваш легко доступен в магазинах, но этот домашний лаваш намного лучше, чем купленный в магазине … он такой мягкий и пушистый.

«Хлебное тесто» из лаваша готовится из основных ингредиентов (мука, вода, соль, масло, сахар и дрожжи), затем тонко раскатывается и выпекается при высокой температуре. Когда он запекается, он надувается и образует карман, идеально подходящий для наполнения.

Подавайте его с хумусом или можете заполнить карманы лаваша чем угодно и съесть это как восхитительный бутерброд из лаваша.

Лаваш Состав

• 1 стакан теплой воды (не горячей и не холодной; просто слегка теплой)
• 1/2 чайной ложки активных сухих дрожжей
• 2 стакана универсальной муки
• 3/4 стакана цельнозерновой муки (мы можем использовать универсальную муку вместо цельнозерновой муки)
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 1-2 чайные ложки оливкового масла (по желанию)

Какая мука лучше всего подходит для приготовления лаваша?

Для изготовления этого хлеба можно использовать любую муку.Вы можете использовать 100% универсальную муку или 100% цельнозерновую муку или смесь обеих видов муки для приготовления этого лаваша.

Моим детям нравится лаваш, приготовленный из 100% универсальной муки, а мне и моему мужу нравится хлеб, приготовленный из цельнозерновой муки, часть которой сделана из цельнозерновой муки

В этом рецепте лаваша я использовал смесь универсальной муки и цельнозерновой муки.

Выбор муки полностью зависит от ваших предпочтений.

Почему я использовал оба вида муки в этом рецепте лаваша.

Разная мука имеет разные свойства, и нам нужно использовать обе муки, чтобы приготовить лучший домашний лаваш.

Я добавил менее 1/3 части муки в виде цельнозерновой муки.

Преимущества использования цельнозерновой муки в этом рецепте лаваша.

• Тесто из цельнозерновой муки будет бродить быстрее , чем тесто из белой / универсальной муки. Причина этого проста: цельнозерновая мука содержит больше питательных веществ для питания дрожжей, чем белая мука.

• Добавление цельнозерновой муки придаст превосходную текстуру и ореховый вкус. тесту, который придает вкус лавашу и значительно упрощает нашу работу по раскатыванию лаваша.

• Добавление цельнозерновой муки просто сделайте наш домашний лаваш более полезным и питательным.

Белая мука почти полностью состоит из эндосперма, который состоит из крахмалов и белков. Эти белки и крахмалы позволяют пекарю создавать тесто с большой прочностью, которое способно улавливать газ, производимый дрожжами, и это, в свою очередь, придает тесту объем.

Хлопья и зародыши отрубей в цельнозерновой муке действуют как крошечные лезвия бритвы, которые измельчают эти пряди, препятствуя выработке глютена. Чем больше цельнозерновой муки вы используете, тем больше отрубей и зародышей будет в тесте и тем больше будет измельчена клейковина. Вот почему при увеличении количества цельнозерновой муки обычно следует ожидать уменьшения объема хлеба.

Недостаток выпечки только с эндоспермом состоит в том, что вы теряете все витамины, минералы, жиры и клетчатку, содержащиеся в зародышах и отрубях.Именно в этих областях проявляются все преимущества пшеницы для здоровья. Именно здесь на помощь приходит цельнозерновая мука. По сути, это все зерно пшеницы, измельченное в муку. Он наполнен питательными веществами и ароматом.

Итак, в этом рецепте лаваша мы получаем полезные свойства цельнозерновой муки и структурную стабильность благодаря использованию белой муки.

Пошаговая инструкция

Шаг 1. Формируем тесто для лаваша

Для приготовления теста,

1. Нам нужно активировать дрожжи; если вы используете активные сухие дрожжи.Если вы используете быстрорастворимые дрожжи, вы можете добавить дрожжи прямо в муку и перемешать.
2. Смешайте все ингредиенты в миске.

• Смешайте воду, сахар и дрожжи и дайте постоять около пяти минут, пока дрожжи не активируются. Дрожжи любят сладкую и теплую среду, чтобы они расцвели. Поэтому я использовал теплую воду и столовую ложку сахара. рецепт активации сухих дрожжей.
• Добавьте 2 3/4 стакана муки, соли и оливкового масла. Перемешивать, пока не образуется лохматая масса теста.

Шаг 2. Замесить тесто

• Посыпьте немного дополнительной муки на чистую рабочую поверхность и выверните тесто. Месить тесто около 6-8 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. При необходимости добавьте больше муки, чтобы тесто не прилипло к рукам или рабочей поверхности, но старайтесь быть экономным. Лучше использовать слишком мало муки, чем слишком много.
• Если вы устали, остановитесь и дайте тесту отдохнуть на несколько минут, прежде чем закончить замешивание.

Вы можете использовать настольный миксер, чтобы замесить тесто, или вы можете замесить тесто руками.

Если вы используете настольный миксер , сразу же замесите тесто в течение 8 минут с помощью насадки для теста и переходите к следующему шагу.

Я люблю замешивать тесто руками, так как это помогает мне понять настоящие ощущения от теста. Замешивание теста для хлеба руками может быть одним из самых приятных шагов при приготовлении хлеба.

Почему так важно замесить тесто?

Замес является важной частью выпечки хлеба, чтобы придать тесту структуру и прочность, делая его шелковистым и мягким с легким ощущением мягкости.

После смешивания ингредиентов теста белки складываются в случайный узор и связываются вместе. Когда тесто замешивается, белки начинают выстраиваться таким образом, что образуются пряди клейковины и создается структура, которая позволяет задерживать газы и поднимать тесто.

Как замесить хлебное тесто руками?

• Начните замешивать тесто, толкая его вниз, а затем наружу, только пятками рук.
• Сложите тесто пополам к себе и прижмите.Затем снова используйте пятки рук, чтобы надавить вниз и наружу, удлиняя и растягивая нити клейковины и волокон теста.
• Продолжайте месить, складывая и переворачивая тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.

Хорошее тесто для хлеба вначале будет очень липким, но примерно через пять минут замеса оно не прилипнет к вашим рукам. У нас может возникнуть соблазн добавить больше муки вначале, но не делайте этого. что

🙂

Если тесто по-прежнему остается липким, но вы чувствуете, что добавили достаточно муки, оставьте тесто на 5 минут, чтобы вода впитала муку; это облегчит обработку теста.

Вы заметите, что тесто становится менее липким, пока вы продолжаете замешивать, так как мука медленно впитывает всю жидкость и развивается клейковина.

Как узнать, что тесто хорошо замешано?

Наше готовое тесто должно быть очень мягким, гладким и достаточно эластичным, чтобы выдержать все последующие растяжения и вспучивания.

Когда вы нажимаете пальцем на тесто, вы чувствуете мягкость теста, но когда вы пытаетесь убрать палец с теста, вы должны чувствовать некоторое сопротивление.

Обычный тест на оконном стекле (как мы делали для рецепта быстрого обеда) может не пройти в этом рецепте лаваша, поскольку мы использовали часть муки в качестве цельнозерновой муки.

Шаг 3. Дайте тесту подняться

• Очистите чашу, в которой вы замешивали тесто, и полейте ее небольшим количеством оливкового масла. Положите тесто в миску и переворачивайте, пока оно не покроется маслом. Накройте чистым кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой и дайте тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое, 1-2 часа.

• На этом этапе вы можете охлаждать лаваш до тех пор, пока оно не понадобится.Вы также можете испечь одну или две питы за раз, оставив остальное тесто в холодильнике. Тесто будет храниться в холодильнике около недели.

Шаг 4. Разделите Pitas

• Осторожно спустите тесто и переверните его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Разделите тесто на равные части и аккуратно расплющите каждый кусок в толстый диск. Посыпьте кусочки мукой и накройте их кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой, пока не будете готовы их запекать.

Шаг 5. Придайте форму питам

• С помощью посыпанной мукой скалки скатайте один из кусочков в круг шириной 6 дюймов и толщиной около четверти дюйма. По мере раскатывания часто поднимайте и переворачивайте тесто, чтобы тесто не прилипало к прилавку. Если она начала прилипать, посыпьте немного дополнительной мукой.
• Если тесто начнет возвращаться обратно, отставьте его на несколько минут, затем продолжайте раскатывать. Повторите то же самое с другими кусочками теста.
• Накройте куски теста и лепешки из лаваша влажным кухонным полотенцем, чтобы предотвратить их высыхание.

• Дайте тесту окончательной формы (тестовым дискам) постоять 20-30 минут или пока они не поднимутся и не вздохнутся и не приобретут свою форму.

Шаг 6. Выпекание лаваша

Питу можно испечь как в духовке, так и на плите

Как испечь лаваш в духовке?

• Выпекать лаваш в духовке: Перед формированием питы нагрейте духовку до 450 °. Если у вас есть камень для выпечки, поставьте его на нижнюю решетку духовки, чтобы он нагрелся. Если у вас нет камня для выпечки, поместите большой противень, пригодный для духовки, на нижнюю решетку, чтобы он нагрелся (за пять минут до выпекания).
• Можно подогнать 3-4 лаваша, если использовать противни на половину листа. Поскольку мы собираемся выпекать по одному противню за раз, нам нужно будет свернуть и положить другие диски лаваша на бумагу для выпечки / лист. Накрыть диски для теста, чтобы они не высохли.
• Как только температура в духовке достигнет 450 по Фаренгейту, поместите противень на нижнюю решетку и подождите еще 5 минут (если вы используете камень для выпечки, то нам нужно поместить его на нижнюю решетку духовки, когда мы начнем предварительный нагрев Духовка) .Так что мы готовы к выпечке, когда наш противень или камень для выпечки горячие.
• Когда вы будете готовы запекаться, осторожно поднимите диск лаваша пальцами или большой лопаткой и переверните его на горячий камень для выпечки (если ваш камень достаточно большой, вы можете выпекать несколько штук за раз).
• Переверните тесто так, чтобы сторона, которая лежала на столе, была обращена вверх. Вы хотите, чтобы сторона, подвергшаяся воздействию воздуха (сухая), была опущена на камень для выпечки, а сторона, более тестообразная и влажная, была обращена вверх — это поможет лавашу вздуваться. Если вы испекли один или два, и они не пышут, перед запеканием сбрызните верхнюю часть лаваша легким водяным туманом.

Температура и продолжительность выпечки

• Выпекайте при температуре 450 F в течение 3-4 минут. Хлеб должен вздуться за первые 3-4 минуты выпечки. Если нет, запекайте еще минуту. Если по прошествии 5 минут хлеб все еще не вздувается, возможно, ваша духовка недостаточно горячая, и вы можете увеличить температуру до 500 по Фаренгейту для следующей партии.
• Когда все питы вспыхнут, переместите противень на среднюю или более высокую решетку (немного ближе к нагревательным змеевикам) и выпекайте еще 1-2 минуты или пока хлеб не станет золотисто-коричневым.Если мы не отнесем питы на верхнюю решетку, то пита не подрумянится, и чем дольше они будут оставаться на нижней полке, пита станет тверже.
• Снимите испеченный хлеб и оберните кухонным полотенцем, чтобы он оставался мягким. Повторите действия с остальным тестом.

Как испечь лаваш на плите?

• Нагрейте чугунную сковороду на среднем или сильном огне, пока несколько капель воды не начнут шипеть при контакте. Сбрызните сковороду небольшим количеством масла и сотрите излишки.

• Положите на сковороду раскатанный лаваш и запекайте 30 секунд, пока не увидите, как начинают образовываться пузырьки. Переверните и готовьте 1-2 минуты с другой стороны, пока на нижней стороне не появятся большие поджаренные пятна. Снова переверните и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы поджарить другую сторону. За это время лаваш должен начать надуваться; Если этого не происходит или образуются только небольшие карманы, попробуйте осторожно надавить на поверхность лаваша. Держите приготовленные питы накрытыми чистым полотенцем, пока готовите оставшиеся питы.

Итак, домашний лаваш готов 🙂

Как лаваш вздувается при выпечке?

Все дело в структуре, влажности и тепле. Когда тонкий диск из лаваша кладут на горячую поверхность в духовке, начинают происходить две вещи.

Сначала на сильном огне начинает сохнуть и застывает тесто сверху и снизу. В то же время он начинает превращать влагу в центре лаваша в струю пара.

Когда вырабатывается достаточно пара, он создает давление, выталкивая лаваш из центра и раздувая его.Тем не менее, поскольку внешний вид уже начал схватываться, он достаточно прочен, чтобы сопротивляться разрыву, удерживая этот паровой пузырь внутри.

Итак, влажность внутри теста — это ключ!

Как хранить лаваш?

• Хранение пита: лучше всего есть питас сразу после приготовления.
• Остатки питы хранятся в герметичном пакете в течение нескольких дней, и их можно есть в том виде, в каком они есть, или подогреть в тостере.
• Запеченные питы также можно заморозить с помощью вощеной бумаги между слоями на срок до трех месяцев.

Рецепт лаваша: дополнительные примечания

• Хранение теста : Когда оно поднялось, лаваш можно хранить в холодильнике до тех пор, пока оно не понадобится. Вы также можете испечь одну или две питы за раз, оставив остальное тесто в холодильнике. Тесто будет храниться в холодильнике около недели.

• Пита, которая не слоится : Иногда вы получаете питу, которая не слоится. Проблема обычно в том, что духовка или сковорода недостаточно горячие. Убедитесь, что вы предварительно нагрели сковороду перед приготовлением.Питы вкусны, даже если они не набухли, и их можно использовать в упаковке или разорвать на кусочки для обмакивания в хумус.

Простые советы по приготовлению лучшего лаваша

• Замесите лаваш, пока он не станет очень мягким и гладким. Чем мягче тесто, тем мягче будет лаваш.
• Будьте осторожны, не добавляйте лишнюю муку при замешивании теста.

• Духовка / сковорода должна быть должным образом разогрета.

Наслаждайтесь домашним приготовлением лучшего лаваша 🙂

Рецепт лаваша

Рецепт лаваша для приготовления мягкого, пушистого и нежного домашнего лаваша, образующего красивые карманы из лаваша.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 3 часа 10 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Средиземноморская

Порций 12 Пита

Калорийность 120 ккал

• 1 стакан теплой воды (не горячей или кипящей)
• Половина чайной ложки активных сухих дрожжей или быстрорастворимых дрожжей
• 2 стакана универсальной муки
• 3/4 стакана цельнозерновой муки
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 1-2 чайные ложки оливкового масла (по желанию)

• Сформируйте тесто для лаваша: смешайте воду, сахар и дрожжи и оставьте на пять минут, пока дрожжи не активируются.Добавьте 2 3/4 стакана муки, соли и оливкового масла. Перемешивать, пока не образуется лохматое тесто.

• Замесите тесто: насыпьте немного дополнительной муки на чистую рабочую поверхность и переверните тесто. Месить тесто около 6-8 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. При необходимости добавьте больше муки, чтобы тесто не прилипло к рукам или рабочей поверхности, но старайтесь быть экономным. Лучше использовать слишком мало муки, чем слишком много. Если вы устали, остановитесь и дайте тесту отдохнуть несколько минут, прежде чем закончить замешивание.

• Дайте тесту подняться: очистите чашу, в которой вы замешивали тесто, и полейте ее небольшим количеством оливкового масла. Положите тесто в миску и переворачивайте, пока оно не покроется маслом. Накройте чистым кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой и дайте тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое, 1-2 часа. На этом этапе вы можете охладить тесто для лаваша до тех пор, пока оно не понадобится. Вы также можете испечь одну или две питы за раз, оставив остальное тесто в холодильнике. Тесто будет храниться в холодильнике около недели.

• Разделите питы: осторожно спустите тесто и переверните его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Разделите тесто на равные части и аккуратно расплющите каждый кусок в толстый диск. Посыпьте кусочки мукой, а затем накройте их кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой, пока не будете готовы их запекать.

• Сформируйте питас: при помощи посыпанной мукой скалки скатайте один из кусочков в круг 6 дюймов шириной и толщиной около четверти дюйма. По мере раскатывания часто поднимайте и переворачивайте тесто, чтобы оно не прилипало к прилавку.Если она начала прилипать, посыпьте немного дополнительной мукой. Если тесто начнет возвращаться обратно, отставьте его на несколько минут, а затем продолжайте раскатывать. Повторите то же самое с другими кусочками теста. Дайте тесту окончательной формы (тестовым дискам) постоять 20-30 минут или пока они не поднимутся и не вздохнутся и не приобретут свою форму. №
• Выпекать лаваш Запекать питы в духовке: При формировании питы нагрейте духовку до 450 °. Если у вас есть камень для выпечки, поставьте его в духовку, чтобы он нагрелся. Если у вас нет камня для выпечки, поставьте большой противень на среднюю решетку, чтобы он нагрелся.Выложите раскатанные питы прямо на камень для выпечки или противни (столько, сколько поместится) и запекайте около 3-4 минут. Я обнаружил, что проще всего нести лаваш на ладони, а затем перевернуть его на камень для выпечки. Пита начнет набухать через минуту или две, и когда он полностью раздувается, перенесите его на более высокую решетку (ближе к нагревательным змеевикам) и запекайте в течение 1-2 минут, пока они не станут коричневыми. Накройте запеченные питы чистым полотенцем, пока готовите оставшиеся питы.Чтобы запечь питас на плите: нагрейте чугунную сковороду на среднем или сильном огне, пока несколько капель воды не начнут шипеть при контакте. Сбрызните сковороду небольшим количеством масла и вытрите излишки. Выложите на сковороду раскатанный лаваш и запекайте 30 секунд, пока не начнут образовываться пузырьки. Переверните и готовьте 1-2 минуты с другой стороны, пока на нижней стороне не появятся большие поджаренные пятна. Снова переверните и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы поджарить другую сторону. За это время лаваш должен начать надуваться; если этого не происходит или образуются только небольшие карманы, попробуйте осторожно надавить на поверхность лаваша.Держите приготовленные питы накрытыми чистым полотенцем, пока готовите оставшиеся питы.

• Наслаждайтесь лучшим домашним лавашем!

Ключевое слово как приготовить домашний лаваш, рецепт лаваша

Связанные

.