Бюджетное меню на праздничный стол: Экономные праздничные блюда. Бюджетное меню на праздник

Содержание

Новогоднее меню: бюджетный вариант — Областная газета OGIRK.RU

О новогоднем меню и сервировке праздничного стола надо думать заранее. Ведь считается, если задобрить хозяина будущего года блюдами, которые ему по вкусу, и использовать любимые цвета тотема, можно обеспечить себе счастливую беззаботную жизнь на следующие 12 месяцев. Однако закатывать «пир на весь мир» вовсе не обязательно. Преподаватели и студенты Иркутского техникума индустрии питания рассказали, как можно накрыть праздничный стол в бюджетном варианте.

Совсем скоро год Белой Крысы сменит год Металлического Быка. И каждый надеется, что грызун, принесший миру пандемию коронавируса, будет побежден мудрым и сильным тотемом. Но чтобы это произошло, встретить символ следующего года нужно «правильными» блюдами и оформлением праздничного стола.

Бык – животное дисциплинированное. Поэтому по совету мастера производственного обучения Анастасии Борисовой хозяйки должны подготовиться к встрече Нового года ответственно и серьезно.

Особенно это касается сервировки.

– Праздничный стол лучше застелить скатертью из натуральных тканей: льна, хлопка, шелка, – советует Анастасия. – Такими же должны быть салфетки и накидки на стульях. Цвета надо выбирать светлых или пастельных тонов: бежевого, белого, нежно-сиреневого, розового без крупного орнамента и рисунка. Посуду лучше применять тоже светлую или прозрачную. Поскольку Бык – Металлический, на стол можно поставить подсвечники и хрустальные фужеры.

Анастасия предлагает уделить особое внимание бокалам: сделать их нарядными легко, нужно всего лишь завязать на ножке бантик из атласной ленты. Таким же образом можно украсить и бутылку с шампанским.

Не помешает на столе и яркий акцент – фигурка бычка или серебристого снеговика. Они принесут в дом благополучие и достаток. Стол можно украсить хвойной гирляндой с шишками, бусами, стеклянными новогодними шариками для создания новогоднего настроения. Столовые приборы поместить в специальные футляры из домотканой ткани или перевязать ленточками, а кольца салфеток украсить веточкой розмарина или ели. Главное – не переусердствовать. Бык не любит излишней пестроты и вычурности.

– Символ 2021 года уважает традиции, поэтому, чтобы ему угодить, – говорит преподаватель Вера Лыжина, – лучше приготовить любимые и проверенные блюда.

Хозяйкам не стоит ломать голову над сложными кушаньями с множеством ингредиентов. В преддверие года Быка лучше исключить из меню говядину, телятину, холодец и заливное. Новогодний стол должен изобиловать овощными салатами и зеленью. Приветствуются домашние заготовки: хрустящая квашеная капуста, соленые огурчики, грибы, маринованный болгарский перчик… В качестве праздничного горячего блюда можно запечь утку с яблоками, гуся с гречкой или сделать рулеты из курицы.

Обязательно надо включить в новогоднее меню закуски из рыбы, причем как речной, так и морской. Она может быть приготовлена любым способом, начиная от варки и заканчивая запеканием на гриле.

А вот злоупотреблять алкоголем при встрече Нового года не стоит. Бык не уважает пьяных людей. Чтобы его задобрить, кулинары советуют приготовить молочные коктейли с гренадином или клубничным сиропом. А в качестве согревающего, после того, как прогулялись на свежем воздухе, можно выпить немного глинтвейна, приготовленного из подогретого вина, пряностей, фруктов и орехов.

Символ 2021 года – домашнее животное. Ему важен круг близких, уют очага, поэтому теплая атмосфера семейного праздника для встречи Нового года – идеальный вариант. А главным в новогоднюю ночь наши эксперты назвали хорошее настроение. Ведь известно: как встретишь Новый год, так его и проведешь.

Готовим вместе с Иркутским техникумом индустрии питания

«Рыбный ринг»

Вам понадобится любая свежая рыба, сливки или сливочное масло, чука (водоросли), имбирь.

Сначала нужно отварить рыбу: вскипятить воду, добавить соль, перец, лавровый лист, а затем опустить туда рыбу и довести до готовности. После того, как приготовленная рыба остыла, отделить мясо от костей. Филе взбить в блендере с размягченным сливочным маслом или сливками. Выложить полученный мусс слоями, перемежая чукой и имбирем, чтобы получился многослойный сэндвич. Оформить готовое блюдо можно розочками из имбиря или икрой, выложенной небольшими полушариями, для приготовления которых используется обычная чайная ложка.

Рулеты по-сибирски

Куриное филе очистить от сухожилий, промыть и хорошенько отбить. Посолить, поперчить, сдобрить приправами, положить кусочек сыра и немного сливочного масла, свернуть в рулет, а сверху обернуть сырокопченым беконом. Запекать в духовом шкафу до готовности.

«Кармашки» из курицы

Для приготовления «кармашка» понадобиться куриная четвертина. С нее следует предварительно снять кожу, причем аккуратно, чтобы в итоге получить своеобразный «кармашек». Мясо отделить от костей и мелко порубить, добавить сыр, грибы, измельченный бекон, зелень и специи. После полученным фаршем набить «кармашки» и отправить в духовку.

Птифуры с абрикосовой начинкой и сырным кремом

Для приготовления птифур (маленьких пирожных) вам понадобится: 100 г. сахара, 1 яйцо, которые необходимо взбить в пышную пену. Затем следует добавить 100 мл кефира, 3 г. соды или разрыхлителя, 50 мл растительного масла. После того, как все хорошенько размешали, нужно добавить 110 г. муки, чтобы замесить тесто. Готовое тесто следует разложить в силиконовые формы, залить на две трети объема и выпекать при 180 градусах до готовности.

Для приготовления сырного крема подойдет любой мягкий сыр, который нужно взбить со сливками 33% жирности до однородной массы, а после добавить ванильного сахара. Готовые птифуры следует выложить на блюдо, нанести начинку – абрикосовый джем, которая пропитает бисквит, а после украсить все сырным кремом. Для декора можно использовать сахарные шарики, которые превратят птифуры в елочные украшения.

Бюджетный стол на Новый Год 2020

Как приготовить вкусный и бюджетный стол на Новый Год 2020? Наверное многие хозяйки озадачены таким вопросом в преддверии праздников. Хочется чтобы меню было очень вкусным, оригинальным, но в тоже время, чтобы его стоимость не слишком била по финансам и кошельку.

Могу с уверенностью заметить, что дорого – не всегда означает вкусно. И в тоже время, в руках опытной хозяйки, даже из самых простых ингредиентов, могут получаться настоящие шедевры.

Экономное меню на Новый Год 2020

Прежде чем составлять меню, нужно знать две вещи – сколько гостей соберется за праздничным столом, и каковы их предпочтения в еде. Хорошая хозяйка постарается угодить каждому приглашенному и обязательно учтет вкусы всех собравшихся за ее столом.

Стоит ли упоминать, что чем больше людей – тем больше нужно блюд. И, соответственно, финансов. Поэтому составить бюджетное меню на очень большую компанию, на самом деле довольно проблематично. Особенно, если учитывать не только блюда, но и спиртные напитки. Но составить для небольшой компании, экономное меню на Новый Год 2020 – вполне разрешимая задача.

На мой взгляд, идеально – это когда праздничный стол гармоничный и на нем есть блюда разнообразные и вкусные.

Конечно, чем больше блюд, тем больше возни и мороки на кухне. Но можно подобрать такие праздничные рецепты, которые не отнимут у вас много сил и времени. С другой стороны, на мой взгляд не стоит чересчур переусердствовать с количеством еды в праздничную ночь. В противном случае, последствия переедания тяжелых блюд скажутся на следующий день в виде общего недомогания организма. А недоеденные блюда попросту отправятся в мусор. Поэтому лучше на следующий день заново нарезать свежий салат и запечь горячее, чем изначально готовить тазиками оливье и прочие блюда.

Экономные закуски на праздничный стол 2020

Отличным бюджетным вариантом закусок на праздничный стол станут небольшие канапе со слабосоленой сельдью или шпротами. Смажьте ломтик черного хлеба тонким слоем сливочного масла, положите на него кружочек соленого огурца или отварного яйца, сверху выложите ломтик сельди или шпроты. По желанию закрепите получившееся канапе шпажкой.

Хороший вариант закуски на праздник – фаршированные яйца. Отварите яйца и нафаршируйте их любой начинкой на свой вкус – например печенью трески, тертый сыром с чесноком и зеленью, рыбной консервой с зеленым луком или мелко нарезанными жареными грибами.

Еще один вариант простой и недорогой закуски – сделать рулет из лаваша. Начинка может быть любой (отварное куриное филе, крабовые палочки, тертый сыр) – главное перед подачей хорошо остудите лаваш и не забудьте смазать его сметаной либо майонезом, либо мягким сливочным сыром, чтобы закуска не вышла сухой.

Так же, как альтернативу, можно вместо рулета из лаваша сделать яичный рулет. Очень сытная, вкусная закуска. А главное, как шикарно смотрится на праздничном столе! Рецепт очень простой – смешать примерно 100 грамм сметаны и 4 яйца, посолить, поперчить, хорошо взбить смесь. Вылить ее на пергамент или силиконовый коврик для запекания и отправить в духовку примерно на 15 минут. В качестве начинки используйте тертый сыр с чесноком, зеленью и сметаной. На остывший пласт омлета, выложите начинку и аккуратно сверните рулетом. Охладите рулет, затем нарежьте и подавайте на стол.

Ну и конечно, не стоит забывать и просто о нарезках – мясных и рыбных. Если хотите видеть на праздничном столе аппетитные ломтики слабосоленой рыбы – засолите ее предварительно самостоятельно. Так вы сэкономите деньги, а по вкусу получите продукт гораздо лучше магазинного. Вместо традиционных колбас и других копченостей, сделайте бастурму из курицы. Готовиться она довольно просто, а получается очень вкусная и полезная закуска. На столе смотрится просто шикарно.

Разумеется, на столе должны быть и овощи – свежие, маринованные или соленые. Подбирайте соленья на свой вкус и кошелек. И не забудьте купить зелень для украшения холодных и горячих блюд.

Вкусные и недорогие салаты на Новый Год 2020

Самые бюджетные салаты – они же самые популярные. Оливье, Сельдь под шубой и Мимоза – вкусные, экономные и всеми любимые салаты. На праздничный стол можно подать именно их.

Но если не хотите долго возиться на кухне, вот парочка рецептов – простых, несложных и вкусных салатиков.

Салат с печенью. Отварите куриную печень, морковь, яйца. Сыр, морковь и яйца натрите на крупной терке. Печень нарежьте небольшими кубиками. Выложите салат слоями – печень, морковь, яйца и сыр. Каждый слой, кроме последнего смажьте майонезом.

Еще один рецепт – отварное куриное филе, жареные шампиньоны и отварные яйца нарежьте кубиком. Добавьте сметану и консервированную кукурузу, мелко нарезанный зеленый лук или укроп. Простой и вкусный салат готов.

Для любителей свеклы, можно приготовить винегрет, добавив в него слабосоленую сельдь или маринованные грибы.Получится нестандартно и вкусно.

Еще вариант – натереть отварную свеклу на мелкой терке, добавить раздавленный чеснок, мелко нарезанные грецкие орехи и чернослив. Заправить майонезом или сметаной. Такой салат, несмотря на его простоту, часто улетает со стола первый – он отлично подходит в качестве салата-закуски.

Если не представляете новогодний стол без морепродуктов, приготовьте салат с кальмарами и мидиями – с очень вкусными и бюджетными морепродуктами. Вот несложный рецепт – обжарьте или отварите кальмары и мидии до готовности (кальмар готовится очень быстро – буквально минута в кипящей воде и можно доставать, мидии чуть дольше), добавьте нарезанное соломкой отварное яйцо и консервированный горошек. Заправьте майонезом или сметаной или заправкой на основе лимонного сока и оливкового масла. Выложите блюдо на листья зеленого салата. Украсьте по вкусу. Если вместо того, чтоб отваривать морепродукты, их обжарить с колечками репчатого лука – получится уже немного другой вкус – более сытный и довольно оригинальный.

Можно просто подать обжаренный на гриле кольцами кальмар с каким-нибудь соусом и лимоном. Этакий вариант теплой закуски. Уверена – такое блюдо многим придется по душе.

Бюджетное горячее для праздничного меню 2020

Одним из самых простых и бюджетных вариантов горячего блюда на праздничный стол – является конечно же запеченная курица. Конечно немного банально, но зато экономно и вкусно. К тому же курицу можно действительно очень вкусно приготовить и так украсить и подать, что гости останутся в полном восторге.

Главное не пересушите курицу – внутри она должна оставаться сочной. И, конечно, корочка. Хрустящая, румяная – вот что сделает это блюдо действительно аппетитным и праздничным. Если хотите сделать блюдо еще более вкусным – подайте к курице самостоятельно приготовленный соус – сырный, чесночный, кисло-сладкий и т.д. Тут все зависит от ваших предпочтений.

Как сделать румяную корочку на курице – уверена, этот вопрос волнует многих хозяек.

Соблюдайте два правила – и курица получится очень аппетитной. Первое – в процессе запекания, постоянно поливайте курицу выделившимся соком. И второе – подберите такой маринад, чтобы в его составе был мед или сахар. И, конечно, если в вашей духовке есть функция гриль – обязательно включите его.

Предлагаю два беспроигрышных варианта маринада запеченной курицы. В первом случае, вам понадобиться 2 ст.л. жидкого меда, 8 столовых ложек соевого соуса, сок небольшого лимона, 4 раздавленных зубчика чеснока и немного соли и перца. Смешайте все ингредиенты и замаринуйте птичку хотя бы на 6 часов. А лучше на ночь.

Второй маринад горчично-медовый. Соедините 150 грамм горчицы и 80 грамм жидкого меда, добавьте растительное масло 2-3 столовые ложки, раздавленные зубчики чеснока 3-4 штуки и соль, перец по вкусу. Натрите маринадом курицу и оставьте мариноваться примерно на 12 часов.

Поверьте, после такого маринада курица получится очень вкусной и сочной, а аппетитная корочка возбудит аппетит даже у привередливых гостей. Курицу можно запечь, как целиком, так и частями.

Можно приготовить еще много чего вкусного и бюджетного из курицы на праздник – например, запеченные куриные отбивные под сырной шапкой, фаршированные окорочка(грибами с луком), куриные шашлычки нанизанные на шпажки вместе с ломтиками консервированного ананаса или куриную грудку запеченную под сливочным соусом. В зависимости от времени выделенного на готовку и от ваших предпочтений, можно выбрать блюдо на свой вкус.

Если хотите приготовить на горячее рыбу – отдайте предпочтение запеченной скумбрии или подобной рыбе. Можно нафаршировать ее грибами, сыром и зеленью. Получится вполне себе праздничное, аппетитное и бюджетное блюдо.

Не стоит забывать и про гарнир. На мой взгляд, идеальным вариантом будет картофель. А сколько вариантов вкусностей из него можно приготовить! Можно сделать фаршированный картофель и таким образом получить сразу и гарнир и мясное блюдо, если в начинку положить мясо. Или же запечь картофель гармошкой, вставив в разрезы картофеля тонкие ломтики сыра, грибов и зелени с чесноком. Можно сделать картофельное пюре и затем запечь его вместе с сыром, придав ему при помощи кондитерского мешочка оригинальную форму, в духовке.

А можно просто сделать картофель по-деревенски. Самый простой рецепт – вначале картофель нарезается на ломтики, затем хорошо промывается под водой, чтобы ушел лишний крахмал. Затем смазывается смесью растительного масла, соли и приправ, а после запекается до готовности в духовке.

Подведя итог, могу сказать, что приготовить нескучный, интересный, а самое главное вкусный праздничный стол вполне реально за небольшие деньги. Не забудьте про украшение блюд, красивую посуду, салфетки и новогодний декор стола. Именно эти мелочи в конечном итоге создают сказочную и очень приятную атмосферу за столом.

МЕНЮ на Новый Год 2021. Готовлю 8 БЛЮД на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ за 3 часа. ВКУСНЫЕ Новогодние рецепты.

Очень рада поделиться с Вами, мои дорогие зрители, бюджетным вариантом меню для Вашего НОВОГОДНЕГО СТОЛА! Приготовила 8 блюд из которых 3 закуски, 3 салата , горячее и десерт. Готовила на 6 персон, все блюда получились очень вкусные и необычные! Ваши гости останутся довольны и однозначно будут спрашивать рецепты!

Название блюда и описание ингредиентов будут в том же порядке, что и на видео. Давайте приступим!

1. «КУРИЦА В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ»:

6 куриных бедер (голеней или крылышек),
2 апельсина,
60 г жидкого меда,
4 ст.л. соевого соуса,
50 г оливкового масла,
1 головка чеснока,
0,5 стручка переца чили,
соль, перец по вкусу,
0,5 ч.л. куркумы,
0,5 ч.л. кориандра.

2. ДЕСЕРТ «ВАНИЛЬНОЕ ОБЛАКО»:

1 пачка слоёного теста
500 мл.молока
1,5 ст.л. муки
4 яичных желтка
25 гр. ванильного сахара
2 ст.л. сахара

3. САЛАТ «СНЕЖНЫЙ»:

200 гр. крабовых палочек
3 яйца
200 гр. плавленых сырков (без заменителя молочного жира)
2 кисло-сладких яблока
репчатый лук
50 гр. сливочного масла
майонез
соль по вкусу

4. САЛАТ «ПРАЗДНИЧНЫЙ»:

4 яйца
200 гр.копченой курицы
1 огурец
150 гр. морковчи
130 гр. сыра
майонез

5. САЛАТ «МОРСКАЯ ВОЛНА»:

3 отварные картофелины
1 красная луковица
200 гр. слабосоленой красной рыбы
1 большой огурец
зеленый лук
130 гр. твердого сыра
3 яйца
майонез
150 гр. краснокочанной капусты для голубого цвета яичного белка. ( капусты измельчить в блендере, выложить в марлечку, отжать сок на яичные белки, которые были натерты на мелкой терке. Белки с соком вступят в реакцию и получится голубой цвет без каких либо искуственных красителей!)

6. ЗАКУСКА «АНТРЕ С ЛОСОСЕВЫМ ТАР-ТАР»:

зерновой хлеб ( можно любой светлый на Ваш вкус)
150 гр. запеченной свеклы
150 гр. творога ( НЕ пресованого)
1,5 ст.л. оливкового масла
соль по вкусу

Для ТАР-ТАР нужно:

200 гр. слабосоленой семги или форели ( можно любую красную рыбу, но из семги будут просто восхитительно!)
зеленый лук
1 ч.л. лимонного сока
1 ст.л. оливкового масла

7. «РУЛЕТИКИ ИЗ ВЕТЧИНЫ»:

250 гр. ветчины
200 гр. копченого колбасного сыра без заменителя молочного жира
100 гр. натертых на терке грецких орехов
4-5 зубчиков чеснока
соль по вкусу
майонез
листовой салат
оливки (маслины)

8. «КАНАПЕ К ШАМПАНСКОМУ»:

1 груша
100 гр. сыра ( БЗМЖ)
виноград
оливки

Вот такие не сложные в исполнении и по ингредиентам блюда у меня получились! Очень надеюсь, что рецепты Вам понравятся и что-то Вы возьмете себе на заметку!

Бюджетное меню на праздничный стол

Как всегда, перед праздником каждую хозяйку начинает мучить вопрос: что поставить на стол? Вроде и продуктов сейчас в магазинах много. Но есть одно но: в нашем кошельке не всегда найдутся средства на дорогие лакомства и деликатесы.

И тогда я вспоминаю свою бабушку. Знатная была рукодельница и кулинар. Могла на скорую руку собрать праздничный обед даже на свою небольшую пенсию. А уж если она готовилась, то из самых простых и обычных продуктов сервировала шикарный банкетный стол на зависть «Астории» и «Метрополю». И меня всегда учила: наша земля, родная, дает плоды не хуже заморских, и всегда можно удивить своих гостей вкусными, полезными, а главное не дорогими угощениями.

Я тоже, как моя бабушка, люблю готовить и каждый праздник балую своих родных новым оригинальным блюдом. Но сегодня хочу поделиться с вами рецептами своей бабушки. Все они состоят из обычных отечественных продуктов, которые растут в наших огородах, но если вы проявите выдумку, красиво оформите, то они украсят любой банкет.

Салат

Начнем с короля любого нашего стола – салата. Он похож на популярную селедку под шубой, но есть в нем «изюминка» маринованные грибочки.

Салат «Регата»

Ингредиенты:

1 отварная свёкла – 1 шт.

2 отварная морковь – 1 шт.

3 кислое яблоко – 1 шт.

4 маринованные грибы – 150 гр

5 сельдь – 1 шт.

6. майонез, специи

Приготовление:

Разделим все ингредиенты пополам и выкладываем в праздничную посуду слой за слоем, не забывая промазывать майонезом по вашему вкусу.

Салат «Праздничный»

Ингредиенты:

1 отварной картофель – 2 шт.

2 отварная курица — 200 гр

3 лук – 1 шт.

4 яйца – 2 шт.

5 маринованный огурец (большой) – 1 шт.

6 отварная свёкла – 1 шт.

7 майонез

Приготовление:

Картофель, курицу, яйца, огурец нарезаем кубиками, заправляем майонезом, добавляем к ним ошпаренный лук. Выкладываем все в глубокую тарелку. Сверху — натертую на крупной терке свёклу и оформляем сеточкой из майонеза.

Закуски

Остренькие куриные желудочки

Ингредиенты:

1 куриные желудочки – 1 кг

2 красный лук – 2 шт.

3 чеснок – 2 зубчика

4 соевый соус – 3 ст. ложки

5 уксус 9% — 1 ст. ложка

Приготовление:

Отвариваем в течение 1,5 ч почищенные куриные желудочки. Порезанный полукольцами лук жарим вместе желудками. Добавляем специи, соевого соуса, чеснока, уксуса. Перемешиваем всю эту вкуснотищу и — в холодное место.

Конвертики из лаваша с начинкой

Вариантов начинки может быть множество, все что есть из продуктов. Я предлагаю 2 варианта. Форма подачи может быть разной, попробуйте конвертики.

Ингредиенты:

1 лаваш тонкий – 1 упаковка

2 рыбные консервы – 1 банка

3 натертый сыр – 400 гр

4 зелень (укроп, петрушка, кинза)

5 майонез

Приготовление:

Первая начинка: рыбные консервы размять вилкой, смешать с сыром, укропом

Вторая начинка: смешать с большим количеством зелени любой сыр, добавить специи, немного майонеза

Развернуть тонкий лаваш, можно разрезать его на несколько частей, на каждый лист выложить свою начинку, свернуть небольшой конвертик. Я люблю лаваш с начинкой немного зажарить с 2 сторон.

Селедочка в заливке «Морячок»

Из этой рыбы можно сделать блюда на целый банкет. Я добавлю еще один рецепт.

Ингредиенты:

1 крупная свежемороженая сельдь – 3 шт.

2 лук – 2 шт.

3 специи, сахарный песок

4 горчица

5 уксус 9%

6 растительное масло

Приготовление:

Селедку почистить и порезать на полоски, посыпать солью, молотым перцем, сахаром. Лук режем кольцами и выкладываем плотно в банки слоями: лук – селедка — лук и так до верха. Заливаем соусом: растительное масло, уксус и горчица. Закрываем крышкой и в убираем холодильник на несколько часов.

И, конечно, мои любимые малосольные огурцы на скорую руку. Готовлю их на любой праздник. И какой бы богатый стол не был накрыт, мои огурчики сметают первыми! Особенно актуальными они будут для постного праздничного меню.

Малосольные огурцы на скорую руку

Ингредиенты:

1 огурцы – 5-6 шт.

2 укроп

3 чеснок – 4-5 зубчиков

4 соль

Приготовление:

Моем огурцы, крупные – режем на несколько частей, если мелкие – можно на 2 части. Складываем в любую плотную емкость – пакет, банку — добавляем порезанные крупно чеснок, укроп и хорошо солим. Закрываем, встряхиваем содержимое и убираем в холодильник. Пока ждете гостей, трясите регулярно.

Второе блюдо

Напоминаю, что сегодня я предлагаю вам недорогие блюда для праздничного стола. И на горячее можно приготовить нежные и сочные печеночные оладьи.

Печеночные оладьи

Ингредиенты:

1 печень (любая, ваша любимая) – 1 кг

2 лук – 2 шт.

3 яйцо – 2 шт.

4 мука – 3 ст ложки

5 манка – 3 ст ложки

6 морковь – 1 шт.

7 специи

Приготовление:

Через мясорубку пропустить печенку, лук и морковь, добавить яйца, манку, муку, специи, все тщательно перемешать. Выкладываем фарш на разогретую сковороду ложкой и обжариваем с 2 сторон. Подаем со сметаной

На гарнир можно приготовить оригинальный картофель

Картошка «Чесночок»

Ингредиенты:

1 картофель – 6 шт.

Для соуса:

2 сливочное масло – 100 гр

3 натертый сыр – 5 ст ложек

4 сметана – 1 ст ложка

5 чеснок – 3 дольки

6 зелень, специи

Приготовление:

Вымыть картошку и отварить до готовности. Как остынет, разрезать вдоль пополам. Каждую дольку выкладываем на противень и намазываем чесночным соусом: смешанными сливочным маслом, сыром, сметаной, чесноком и зеленью. Дальше нужно будет все это запечь. Каждый знает свою плиту, готовим на умеренном огне 15 минут.

Десерты

Переходим к десертам. Из несладкой выпечки я предлагаю слоеные лодочки с овощами. У них отличный ароматный вкус.

Слоеные лодочки с сочными овощами

Ингредиенты:

1 тесто слоенное замороженное – 1 упаковка

2 лук красный – 3 шт.

3 помидоры сладких сортов – 6 шт.

4 перец болгарский

5 зелень, специи

Приготовление:

Все порезанный овощи, зелень, чесночок обжариваем на растительном масле и тушим минут 5. Раскатываем тесто и вырезаем небольшие квадраты, выкладываем их на смазанном противне. По периметру квадратиков, немного отступая от края, сделайте неглубокие надрезы. Начинку выложить в середину наших лодочек. Выпекать 20 минут.

А к чаю можно подать чудесные необычные кексы. Гости будут довольны: полезно, а главное, вкусно!

Кекс с тыквой

Ингредиенты:

1 тыква очищенная – 200 гр,

2 овсяные хлопья тонкого помола – 100 гр

3 орехи очищенные – 100 гр

4 масло сливочное – 150 гр

5 сахар – 150 гр

6 яйца – 3 шт.

7 мука – 150 гр

8 разрыхлитель – 2 ч ложки

Приготовление:

Трем тыкву на мелкой терке, орехи измельчаем в блендере. Масло растираем с сахаром и яйцами, добавляем тыкву, орехи, овсянку, муку и разрыхлитель для теста. Все тщательно вымешиваем. Тесто выкладываем в маленькие формочки, заполняя на половину от объема, так как поднимется в 2 раза. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 25 минут. Готовые кексы украшаем сахарной пудрой.

Ну и на сладенькое – фрукты.

Канапе из фруктов

Ингредиенты:

1 любые фрукты

2 шпажки или зубочистки

Приготовление:

Любые фрукты, которые есть в это время года на прилавке магазина – яблоки, груши, малина, крыжовник, бананы – порезать небольшими кубиками. Нанизать на шпажки или зубочистки, чередуя по цвету. Будет ярко и оригинально.

Вот так с минимальным бюджетом, мы с вами приготовили 11 блюд для праздничного меню. Оно по карману даже нашим уважаемым пенсионерам и студентам. Приятного аппетита!

Статья по теме: праздничное меню на день рождения.

Бюджетный праздничный стол на 10 человек. Бюджетное день рождения. Состав меню на День Рождения

Хочется классно отметить день рождения, пригласив близких и друзей, а денег не хватает? Не следует отказываться от своей мечты.

Если заранее обдумать вопрос, как провести предстоящее мероприятие и накрыть стол, можно сэкономить приличную сумму и получить хорошие подарки. О плане для дня рождения и меню нужно позаботиться заранее.

В составленный список должны входить следующие пункты:

куда приглашать гостей – домой, в кафе, на дачу или на природу;
кого приглашать;
список развлечений;
бюджетное меню.

Относительно этих пунктов и планируется стоимость праздника.

Бюджетное день рождения

Зимой, весной, летом и осенью идеальный вариант празднования дня рождения с приглашением родственников и друзей – у себя дома, если заранее откладывать понемногу денег ежемесячно.

Если начинать это делать за полгода или восемь месяцев, отказывая себе в незначительных тратах – лишний поход в кино или бутылка пива вечером – вполне удастся подготовиться к празднику. Кроме того, наличие близких родственников, стремящихся поздравить, само подразумевает вариант, когда тетю со стороны мамы просят «испечь тот вкусный торт», а со стороны папы – сделать тот «чудесный салат».

Обычно те, кого просят, бывают растроганы признанием своего кулинарного мастерства, и вряд ли попросят возместить убытки.

В самом «тяжелом» случае им можно сказать, что и подарок не нужен, пусть только приходят.

Это поможет удешевить праздничное меню.

Рассматривая различные способы «войти в бюджет», необходимо вспомнить домашние рецепты. Картошка, приготовленная дома, дешевле, чем когда блюдо заказывают в кафе. Не нужно стараться поразить гостей изысками, если средства ограничены, сделайте 1-2 салата, обязательно сытное горячее, вкусные сладости.

Рецепты оливье допускают, что колбасу можно заменить куриным мясом. Со сладким – попросите помочь. Салат из капусты в любое время годы стоит копейки. Не нужно экономить на горячем – иначе гости останутся недовольны.

Один из самых дешевых вариантов блюд – картошка с мясом в горшочке. Стол накрывают так – 2-3 салата и каждому гостю по горшочку. Мяса в горшочек можно положить совсем немного, а картошка стоит недорого. Да и добавки при подаче в горшочках обычно не просят.

Если приглашенные знакомы друг с другом, они себя развлекать будут сами. Нет, тоже не нужно тратиться на тамаду. Если разучить 3-4 тоста, подыскав их в интернете, и приготовить 2-3 конкурса – найти их можно там же, скучать никто не будет.

Вариант – день рождения на природе

Отметить день рождения на природе можно не только летом, но и зимой. Правда, во втором случае необходима дача – своя или какого-либо друга. Самое дорогая часть меню на природе – мясо и спиртное. В летний период достаточно купить на всю компанию пиво, зимой придется приобретать что-то покрепче.

Беспроигрышный вариант для дня рождения на природе – шашлыки, они украсят любой стол.

Вряд ли на природу поедут старшие родственники, обычно в таких условиях справляют дни рождения близкие друзья. Им можно предложить не дарить подарок, а привезти вместо него какую-то часть продуктов. Обычно молодежь с радостью принимает эту идею – в наше время выбрать что-то достойное довольно трудно.

Какое будет меню и что каждый приобретает в этом случае, обговаривается заранее. Иначе рискуешь встречать праздник с 4 буханками хлеба и без остальных продуктов. Стол будет оригинальным, но наесться не удастся.

Тематические вечеринки

Недорого обходятся и тематические вечеринки. В этом случае компания обычно собирается с похожими интересами, в костюмах, внимание фиксируется на представлении. Стол можно накрыть, как для фуршета – бутерброды, минеральная вода, спиртное, сладости.

Если во время дня рождения устроить пивную вечеринку, то и траты будут умеренные. Основное меню – пиво, закуска – сухарики, чипсы, жареные орешки – если это не окажется слишком дорого. На сухарики тратиться не придется.

Существует множество рецептов домашних сухариков, которые намного вкуснее и полезнее магазинных.

Батон или буханку хлеба нарезают ровными кубиками и на 5-7 минут помещают в духовку, прогретую до 120-130ºС;
смешивают приправы по вкусу – свежую и сухую зелень, давленый чеснок, сыр, жареный лук, соль, перец, молотый имбирь – конечно, не все сразу, а на выбор – с оливковым маслом;
получившейся смесью пропитывают хлебные кусочки;
выкладывают на бумагу на противень и опять ставят в духовку на то же время при той же температуре.

Пергамент для жарки необходим, он впитывает лишнее масло. Накрыть стол на день рождения для пивной вечеринки просто и недорого.

Как бюджетно отметить день рождения ребенка

Что важно для детей на детском дне рождения? Друзья, подарки и сладости. Именно поэтому сэкономить на подарках не получится – вряд ли малыш будет согласен, если мама предложит бабушке купить торт вместо подарка.

Выходом в этом случае будет приглашение не на обед или ужин, а на чай. Взрослым можно накрыть стол на кухне, а детям освободить комнату для игр и развлечений. Чем больше конкурсов, тем больше удовольствия.

Можно предложить следующие игры:

займи свободный стул;
«глухой» телефон;
привязать на нитке недорогие игрушки, завязать детям глаза и пусть они их срезают.

Если приобрести игрушки трудно – не помещаются в бюджет – их можно заменить конфетами, яблоками или апельсинами.

Нужно сразу иметь в виду: отметить детский день рождения и не поставить на стол газированные напитки, конфеты и другие сладости не получится.

Практический совет – выбирая меню для маленьких гостей, следует посоветоваться с их родителями. Малышам обидно, если на столе будут стоять лакомства, недоступные по состоянию здоровья.

Бюджетные подарки

Если день рождения у кого-то, и обязательно нужно прийти с подарком, а денег недостаточно, можно выйти из ситуации следующим способом:

сделать оригинальный подарок – именную кружку, футболку, тарелку;
что-то изготовить своими руками – подруге или родственнице связать тапочки, сшить оригинальные прихватки;
любимому мужчине преподнести какую-то оригинальную мелочь «со значением».

Родителям в качестве подарка можно приобрести тапочки или теплый плед.

Не очень хороший вариант – найти у себя дома что-то новое, подаренное совсем недавно и еще не распакованное. Так делать можно, но где гарантия, что эта «мелочь» не подарена этой подругой или другом?

Не стоит отказываться отмечать свой или чей-то день рождения, если не хватает средств. Вариантов бюджетного праздника много и найти подходящий для себя совсем не трудно.

День Рождения — самый главный для большинства из нас праздник. Но со временем истощается фантазия, появляются однообразные блюда на столе. Хочется чего-то нового, но не менее вкусного. Каким же должно быть меню на День Рождения? Что оригинального можно поставить на стол, удивив гостей?

Состав меню на День Рождения

Если Вы решили отметить свой праздник дома, то нужно заранее определиться, какие блюда и в каком количестве Вы будете готовить. Однако здесь не следует переусердствовать и готовить слишком много всевозможных яств, скорее всего, до большинства из них дело так и не дойдет. Кроме того, это должны быть относительно несложные в приготовлении блюда, особенно в том случае, если приготовлением Вы будете заниматься одни. В противном случае Вы так устанете, что Вам уже не захочется ни праздника, ни праздничного стола.

Выбор блюд для Вашего Дня Рождения зависит от формата проводимого мероприятия. Будете ли вы все время сидеть за столом, или, быть может, Вы хотите устроить фуршет, а вскоре перейдете к развлекательной программе и танцам. Кроме того, здесь стоит обязательно учитывать возраст Ваших гостей и время года. Чем холоднее на улице, тем большее количество еды будет съедено.

Напишите на листочке, сколько Вы хотите приготовить салатов, сколько закусок, горячего. Причем, старайтесь готовить как можно меньше однотипных блюд. Например, если Вы решили делать традиционный салат «Селедка под шубой», не стоит делать и еще один рыбный салат, например, «Мимозу».

Традиционные блюда на День Рождения

Во-первых, это конечно, закуски. Их не должно быть слишком много, их цель – не перебить аппетит перед основным блюдом, а наоборот возбудить его. На столе достаточно будет трех — пяти видов закусок.
Во-вторых, это разумеется салаты. Достаточно будет трех видов различных салатов. И просто замечательно, если основа у этих салатов будет разная, например, рыбный салат, овощной и мясной.

В-третьих, нарезка. Нарезка не считается отдельным блюдом, но она всегда должна присутствовать на столе. Не делайте слишком много нарезок одного продукта — такие блюда быстро заветриваются и портят общий вид. Достаточно будет по 1 тарелке (в зависимости от количества людей) мясной, рыбной, овощной и сырной нарезки.
В-четвертых, на столе для Дня Рождения обязательно должен присутствовать гарнир. Минимум одного вида. Чаще всего, это либо картофельное пюре, либо картофель, запеченный под майонезом.
В-пятых, и это практически главное блюдо на столе, горячее. Один вид горячего должен быть обязательно. Но можно приготовить и 2-3 вида, например.
И завершающий аккорд праздника — десерт. На праздничном столе он должен быть обязательно. Это может быть торт, пирог, разнообразные пирожные или печенья, мороженое, желе и пудинги. Здесь ориентируйтесь на предпочтения большинства гостей. Если Вы не знаете их вкусы, можете приготовить два — три вида десерта, чтобы уж точно угодить всем.

Закуски для праздничного меню на День Рождения

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Состав:

Крабовые палочки — 200 г

Сыр колбасный — 200 г

Чеснок — 2 зубчика

Сливочное масло — 100 г

Майонез — 100 г

Лаваш — 2 шт

Укроп — 1 пучок

Приготовление:

Крабовые палочки нарезать маленькими кубиками. Охлажденный колбасный сыр и сливочное масло натереть на терке и смешать с крабовыми палочками.
Зелень мелко нарезать, чеснок подавить, смешать с приготовленной ранее смесью, добавить майонез и специи. Полученную массу намазать тонким слоем на лаваш, свернуть рулетом, сверху замотать пищевой пленкой и положить на несколько часов в холодильник. Перед подачей нарезать красивыми кусочками, наискось.

Салат с курицей и маринованными грибами

Состав:

Твердый сыр — 200 г

Копченая курица — 400 г

Маринованные грибы — 50 г

Лук репчатый — 2 головки

Яйца вареные — 4 шт

Чеснок — 3 зубчика

Свежие помидоры — 5 шт

Лимонный сок — с ½ лимона

Соль, майонез

Приготовление:

Мелко нарезаем лук, обжариваем его вместе с грибами. Курицу нарезаем кубиками. Сыр и яйца трем на терке.
Делаем соус. Для этого майонез смешиваем с лимонным соком и чесноком.
Начинаем выкладывать салат слоями, промазывая каждый слой приготовленным соусом и немного придавливая. Первый слой — курица. Второй слой — грибы с луком. Третий слой — яйца. Четвертый — сыр. Пятый — помидоры.
Из помидоров можно вырезать фигурки, чтобы украсить верхушку салата.

Горячее для праздничного меню на День Рождения

Мясо под сыром и грибами

Состав:

Свинина — 600 г

Грибы — 250 г

Сыр — 150 г

Мука — 200 г

Майонез — 200 г

Перец, соль

Приготовление:

На смазанный растительным маслом противень выкладываем половину лука, который мы предварительно нарезали кольцами.
Мясо нарезаем как на отбивные, вдоль волокон, толщиной около 1,5 см, отбиваем, солим и перчим. Выкладываем мясо в противень, поверх лука.
Грибы обжариваем и выкладываем на мясо.
Сверху кладем вторую половину лука, нарезанного кольцами, слегка прижимаем.
Натертым на терке сыром посыпаем наше блюдо сверху, поливаем майонезом и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут.
Можно сделать это блюдо еще более простым, и использовать не сырые грибы, а маринованные. Тогда их не нужно будет обжаривать.

Как украсить праздничный стол?

Приготовленные блюда, как салаты, так и горячее, нарезку и закуски, Вы можете красиво украсить, придав им дополнительную красоту. Такие блюда будут казаться еще вкуснее.

Приятного аппетита и веселого праздника!

Я во всем люблю точность, поэтому меню на день рождения всегда составляю заранее . Даже если гости намечаются чуть ли не на завтра, я все равно уделю этому время. Лучше потратить лишние 10 минут на написание списка, чем дважды ходить в магазин из-за того, что случайно упустила.

Какие списки нужны?

Списков я пишу сразу несколько:

список блюд и напитков, которые будут на столе;
список ингредиентов и покупок;
список дел, то есть очередность действий, чтобы ничего не забыть.

Пример: организация дня рождения мужа дома

Покажу вам как я организовала этот процесс на день рождения мужа.

Изначально мы решили, что отметим этот день вдвоем в ресторане, но впоследствии муж сказал, что просто хотел бы посидеть с друзьями и попить пива… и это дома… завтра. У вас так бывает? За 5 минут мужчины решили, что ресторан отменяется, и да здравствует домашнее застолье. Шок? Стресс? Нет, абсолютно.

Уточняем количество гостей: вместе с нами, у нас получилось 6 взрослых и 2 детей. Так что меню я рассчитывала на это количество людей.

Если у вас больше времени, значит больше возможности спланировать все тщательно и правильно, но если его нет, как в моем случае, просто остановитесь на несколько минут и подумайте, что любят люди, которые придут к вам в гости. Я знаю, что двое из гостей не едят печень, еще двое морепродукты и т.д., значит эти блюда на столе не желательны. Наверное, невозможно учесть все вкусы и пристрастия, но то, что гости не едят точно, готовить не стоит. И наоборот, если вы точно знаете, что ваши гости очень любят какое-то ваше блюдо, всегда съедают его первым, — обязательно готовьте!

Я не особо заморачиваюсь сочетаемостью блюд, я готовлю то, в чем я уверена. Если это пивная вечеринка, это не значит, что не будет торта или легкой закуски. Меньше условностей, разве только вам не нужно встречать какого-то посла.

Пример меню на день рождения дома

Раньше мое меню не всегда помещалось на один листок. Три салата, три вида бутербродов, 3-4 закуски и т.д. Естественно, что все это оставалось после праздника и пропадало. А зачем? Чтобы показать, какая я хорошая хозяйка? Это лишнее, мои гости и так это знают:)

Я не призываю вас к минимализму, я призываю быть объективными. Просто подумайте, наелись бы вы таким количеством блюд в гостях? Если да, больше ничего придумывать и дописывать еще один лишний салатик не нужно.

Т.к. времени на подготовку у меня мало, все рецепты я выбирала простые и не слишком трудозатратные:

Салаты и закуски

Салат с копченой курицей (сытный)
Весенний салат (легкий)
Томатный салат с зеленой заправкой (вместо закуски)
Корзиночки с грибами и курицей

Горячее

Картофель по-деревенски
Куриные крылышки-гриль
Хачапури домашние

Десерт

Клубнично-йогуртовый торт

Напитки

Пиво, вино
Сок, компот, чай, кофе

Дополнительно:

Аджика, горчица, кетчуп

Рецепты:

Составление списка покупок

Если я готовлю по определенным рецептам, то отбираю все нужные мне рецепты на стол: распечатываю, достаю из папок или откладываю блокноты.

Для чего мне это нужно? Так я уверена, что выписав все ингредиенты, я не пропущу ничего нужного, но и лишнего не куплю. Часто, надеясь на свою память, мы стоим у прилавка магазина и не можем вспомнить, сколько граммов курицы нужно на салат, или есть ли в этом блюде сыр вообще, поэтому всегда берем больше, чем нужно, перестраховываясь.

Я составляю список покупок на основе ингредиентов нужных мне рецептов. Просмотрев все ингредиенты, я выписываю только то, чего у меня дома нет, сразу указывая, сколько граммов, килограммов и т.д. мне нужно того или иного. Мой список на этот раз выглядел так:

Совет: не поленитесь и перепишите ваш список так, чтобы он соответствовал отделам магазина, в который вы ходите. Я точно знаю расположение отделов любимого супермаркета, поэтому начинаю с фруктов и овощей, затем мясные продукты, сыры и колбасы и т.д. Эти несколько лишних минут сэкономят вам уйму времени в магазине, т.к. вы не будете метаться по всему магазину, а спокойно обойдете его только раз.

И еще один важный момент. Если в списке есть продукты, за которыми нужно ехать в специализированный магазин или на рынок, вынесите их отдельно. С таким подробным списком в магазин можно отправить мужа, а самой заняться другими делами.

Думаю, вы обратили внимание, что в моем списке куриные крылья и картофель выделены красным. Это потому, что мы заказали их приготовление в пивном специализированном магазине, где есть огромный гриль. Если есть возможность облегчить себе подготовку, и вы уверены в качестве, обязательно воспользуйтесь этим. Разница в цене с сырыми продуктами не так велика, как может показаться.

Планируем последовательность действий

Важно спланировать последовательность действий так, чтобы перед самим приходом гостей не бегать в переднике и халате, дорезая продукты.

Все, что можно нарезать в магазине, нужно нарезать там. Имея под руками нарезной батон и нарезанную колбасу на бутерброды вы тратите 5 минут, а не 20.

Я говорила, что пишу список действий, при этом указываю, что может сделать муж, например. И не пренебрегайте тем, чтобы включить в ваш список такие пункты как вымыть голову и сделать косметические процедуры. Вы же не хотите вспомнить об этом за полчаса до прихода гостей.

Что можно сделать накануне вечером

Если есть возможность, часть подготовительных работ сделайте накануне вечером: сварите компот, испеките коржи для торта, отварите яйца и овощи. Утром вы сможете непосредственно приступить к приготовлению блюд, а не к подготовке ингредиентов и их охлаждению.

Я вечером сварила компот, чтобы он охладился, испекла бисквит, а в остывающей духовке сделала сухарики для салата. Также отварила куриное филе и яйца. Вечером же лучше и убрать в доме, вымыть санузлы и протереть пыль. Завтра вы можете просто не успеть.

Если бы крылышки я готовила дома, то замариновала бы я их тоже вечером. Обычно я мариную крылья в смеси растительного масла, соевого соуса, кетчупа и меда с добавлением чеснока.

Если есть возможность, то вечером можно приготовить торт целиком, он прекрасно простоит в холодильнике до следующего вечера. Если нет, то начните с этого пункта утром.

Утро

Утром необходимо сделать оставшиеся подготовительные работы, а именно нарезать яйца и куриное филе для салата и корзиночек.

Я приучила себя к тому, что нарезаю однотипные продукты сразу для нескольких блюд, например, все яйца для всех рецептов. Естественно, я учитываю, сколько на какое блюдо их нужно, и разделяю их по разным салатникам. Это действительно экономит время — вы только раз моете терку, доску и нож после этого продукта, а не 3-4 .

Также можно поступить с сыром и другими продуктами. На этом этапе я готовлю и грибы, чтобы больше не отвлекаться на закуски.

Важно заранее сделать начинку для корзиночек , потом вам останется только разложить ее по корзиночкам и запечь. Приготовьте салат с копченой курицей. Так как все ингредиенты уже нарезаны, то на это уйдет совсем немного времени.

Что важно сделать днем

Для того, чтобы переключиться, да и попросту не упустить этот момент, нужно отложить всю необходимую посуду, которая вам понадобится для сервировки. Я складываю ее на комоде в комнате, попутно проверяя, нужно ли что-то дополнительно протереть или ополоснуть. Конечно, лучше приучить себя тщательно мыть и протирать посуду после каждого застолья, тогда перед праздником на это уйдет всего 5-10 минут.

Подготовьте скатерть и салфетки. Поставьте напитки в холодильник, если это необходимо.

Взбейте соус для заправки весеннего салата и томатного салата .

Приготовьте весенний салат , для чего смешайте 4 нарезанные кубиками отварные яйца, нарезанную кольцами редиску, тонко нарезанные огурцы. Отделите третью часть зеленой заправки для томатного салата, добавьте сметану и заправьте весенний салат. Украсьте половинками перепелиных яиц.

Переложите в пиалку аджику (если нет аджики, позаботьтесь заранее о другом соусе к крылышкам).

Что надо сделать вечером

За час до прихода гостей можно приступать к приготовлению бутербродов . Поделюсь семейным рецептом. На первый взгляд сочетание странное, но попробуйте, они Вам обязательно понравятся. Ломтики батона смажьте тонким слоем масла, майонеза или соуса тартар, уложите ломтики колбасы и сверху по ломтику киви. Украсьте половинкой маслины.

Сколько ушло времени на это блюдо? От силы 5-7 минут, т.к. нарезать пришлось только киви. Такие бутерброды эффектно смотрятся на столе, киви дает кислинку и подчеркивает вкус колбасы. В этом рецепте лучше всего использовать варено-копченую колбасу.

Если решите, как и я, сделать хачапури, то поставьте на замес тесто. Нам нужно примерно 40 минут на замес и подъем. Основную работу мы сделаем, когда уже соберутся гости.

Пока работает хлебопечь, разложите начинку в корзиночки . Когда гости будут уже за столом, поставьте блюдо в микроволновку на несколько минут.

Приготовьте томатный салат , он совершенно простой, так что готовится быстро.

Пора накрывать на стол. Можно выставить закуски и салаты, соус, бутерброды.

Мне понадобилось всего несколько минут, чтобы разогреть крылышки и картофель. Стол накрыт, гости в сборе.

Если вы, как и я, решили побаловать своих гостей хачапури, то самое время раскатать тесто. Пекутся они довольно быстро. Так что гости не успеют расправиться с закусками, как вы подадите их с пылу-жару на стол. Никакой суеты, но голодным точно никто не уйдет.

Надеюсь, в этом меню на день рождения дома вы найдете для себя то-то полезное, облегчив себе подготовку к празднику или застолью. Надевайте красивое платье, лучезарную улыбку и встречайте гостей!

Веселых и радостных домашних праздников!

Вкусные рецепты на праздничный стол

С каждым днем всё быстрее и быстрее приближается значимый для вас день. Нужно что-то необычное поставить на стол, а в вашей голове мелькает только Оливье? Вы не можете решить, какие же торжественные блюда готовить? Есть превосходная идея! Вкусные и недорогие рецепты на праздничный стол для любого мероприятия. С помощью которых ваши блюда будут не только оригинальными на вид, но и божественными на вкус.

Кулинария является для вас самым кошмарным сном наяву? Читайте рецепты, берите кастрюли и сковородки в руки и начинайте готовить с удовольствием, с нашими инструкциями по-другому и не получится.

Поразите любимых гостей своей уникальной готовкой и креативной подачей пищи, при этом потратив небольшую сумму денег и времени.

Чем удивить гостей? Что приготовить? Рецепты закусок, салатов, горячего и других блюд

В интернете так много разнообразных предложений рецептов, но все какое-то банальное и уже было приготовлено сто раз? И постоянно перед приходом гостей вы ломаете голову в поиске чего-то нетрадиционного и лакомого? Так чем все-таки удивить гостей? Что приготовить? На эти вопросы мы с радостью можем вам ответить!

Мы предлагаем к вашему вниманию рецепты закусок, салатов, горячего и других блюд, которые идеально подойдут для каждого вашего гостя. Также они будут гармонично дополнять друг друга.

Во времена молодости наших бабушек и дедушек весь стол был забит тарелками, содержащими самую разную еду. Сейчас же все меньше происходит такое явление, ибо люди стали выборочными и это ни есть плохо.

Составляя меню, учитывайте классический распорядок: сначала холодные блюда (туда входят и закуски), далее горячие, а после — десерты, чтобы каждый мог выбрать то, что ему по душе.

Бюджетное меню для праздничного стола

Любой праздник, будь то Новый год или День Рождения, требует вкусного бюджетного меню для праздничного стола. Когда денег впритык, но что-то готовить нужно, тогда и приходят на помощь наши сочные чудесные варианты рецептов. В нашем веке технологий существуют миллионы доставок еды, к которым зачастую прибегает молодежь, думая, что стоимость выйдет дешевле. Но это мнение является ошибочным. Удивите своих гостей своими кулинарными способностями благодаря нашим советам.

Есть разные комбинации блюд и на абсолютно разное количество гостей. Составить меню на 10 человек не составит больших трудностей, если вы являетесь посетителем нашего сайта. Обращайтесь к рецептам, где указаны самые простые продукты. Вместо закусок сделайте нарезки (овощи, сыр/колбаса, мясные и т.д.).

Экономно и вкусно – это сочетаемые понятия!

Изысканные, необычные, новые, простые и сложные рецепты на любой вкус

Если каждый раз готовить одно и то же на праздничный стол, то однажды кардинально меняется кулинарное мировоззрение и захочется чего-то новенького.

Кто-то готов стоять у плиты часами, готовя домочадцам лучшие блюда. У кого-то просто-напросто на это нет времени. Тут же на помощь для каждого человека, относящегося как к первой, так и ко второй категории, приходит наш сайт.

Изысканные, необычные, новые, простые и сложные рецепты на любой вкус заменят ваши привычные блюда на столе.

Все рецепты условно разделены на определенный бюджет, обращайтесь к понравившимся и довольствуйтесь роскошными деликатесными блюдами, а главное – приготовленными лично вами.

Конечно, у каждого человека свои вкусы по отношению к выбору еды, но ваш праздничный стол полюбится даже самому придирчивому гостю. Не верите? Попробуйте на вкус наши рецепты и убедитесь сами.