Легкие и быстрые десерты без выпечки

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #813bd000-034c-11ea-8e70-31170fe7f687

Торты и пирожные – это лакомство, от которого так сложно отказаться! Если вам захотелось приготовить что-то очень вкусное, но не хочется долго возиться с выпечкой, то эти рецепты — идеальный для вас вариант.

Сладкая колбаска

Ингредиенты:

• 100 гр сливочного масла
• 200 гр песочного печенья
• 80 гр грецких орехов
• 2 ст. ложки какао
• 2 ст. ложки сахара
• 3 ст. ложки молока

Приготовление:

1.Подсушите на сковороде и измельчите грецкие орехи.

2. Измельчите печенье в блендере или скалкой и добавьте в ореховую массу.

3. В отдельной кастрюльке смешайте сахар с какао, добавьте молоко и доведите до кипения.

4. Добавляем сливочное масло и измельченные орехи с печеньем. Хорошенько перемешиваем.

5. Сформируйте из полученной массы колбаску и отправьте в холодильник на пару часов.

«Колбаска» с соломкой

Ингредиенты:

• 0,5 кг ванильной соломки
• 100 гр сливочного масла
• 0,5 кг ирисок или конфет «коровка»

Приготовление:

1.Ириски и сливочное масло растапливаем на водяной бане, постоянно помешивая.

2. Разложите соломку в один ряд на бумаге для выпечки, смазанную сливочным маслом.

3. Выливаем горячую смесь из ирисок и масла на соломку и хорошенько разравниваем.

4. Сверните соломку в рулет и отправьте в холодильник на пару часов.

«Колбаска» из кукурузных палочек

Ингредиенты:

• 100 гр сладких кукурузных палочек
• 400 гр мягких ирисок
• 150 гр сливочного масла

Приготовление:

1.Ириски и сливочное масло растапливаем на водяной бане, постоянно помешивая.

2. Добавьте в массу кукурузные палочки. Хорошенько перемешайте.

3. Сформируйте полученную массу в колбаску и отправьте в холодильник на пару часов.

Муравейник

Ингредиенты:

• 500 гр песочного печенья
• 150 гр грецких орехов
• 100 гр сливочного масла
• вареное сгущенное молоко — 1 банка
• 1 ст. ложка мака

Приготовление:

1. Взбейте масло со сгущенкой миксером, размельчите печенье.

2. Добавьте к печенью измельченные орехи и масло со сгущенкой. Тщательно перемешайте.

3. Выложите массу в форме пирамидки, посыпьте маком и уберите в холодильник на пару часов.

Баунти

Ингредиенты:

• 1 банка сгущенного молока
• 350 гр кокосовой стружки
• 200 гр шоколада

Приготовление:

1.Смешайте кокосовую стружку со сгущенным молоком и слепите из массы небольшие колбаски.

2. На водяной бане растопите шоколад и окуните в него каждую кокосовую колбаску.

3. Отправьте в холодильник на пару часов.

Рафаелки

Ингредиенты:

• 1 банка сгущенного молока
• 200 гр сливочного масла
• 200 гр кокосовой стружки
• 1 стакан миндаля
• 1 пакетик ванилина

Приготовление:

1.Тщательно перемешайте масло, ванилин, сгущенное молоко и кокосовую стружку. Отправьте смесь в холодильник на час.

2. Обжарьте миндаль на сухой сковородке.

3. Сформируйте из кокосовой массы шарики, положив внутрь каждого шарика 1 миндаль. Обваляйте каждый шарик в кокосовой стружке. Отправьте десерт в холодильник на пару часов.

Щербет

Ингредиенты:

• 100 гр сливочного масла
• 2 плитки белого шоколада
• 100 гр грецких орехов
• сухофрукты и изюм — по вкусу

Приготовление:

1.Растопите белый шоколад и размягчите масло.

2. Порежьте сухофрукты, измельчите орехи.

3. Перемешайте все ингредиенты, сделайте из полученной массы небольшие плитки.

4. Отправьте в холодильник на пару часов.

Тортик из детства

Ингредиенты:

• мягкое печенье
• молоко
• сметана
• творог
• сахар
• фрукты, орешки, шоколад — по желанию

Приготовление:

1.Макните каждую печеньку в молоко и выложите квадратом.

2. Сверху разложите начинку из сметаны, творога и сахара.

3. По желанию тортик можно полить шоколадом или добавить в начинку фрукты и орешки.

Торт с зефиром

Ингредиенты:

• 1 кг зефира
• 1,5 стакана сахара
• 2 яйца
• 1 стакан молока
• 300 гр сливочного масла
• печенье — 6 штук

Приготовление:

1.Взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко. Варите смесь на маленьком огне до кипения.

2. Добавьте в крем сливочное масло.

3. Выкладывайте торт слоями — зефир, крем, измельченное печенье и отправьте в холодильник на пару часов.

4. По желанию торт можно украсить орешками или тертым шоколадом.

Торт из пряников

Ингредиенты:

• 350 гр пряников
• 350 гр сметаны
• 100 гр сливочного масла
• шоколад
• сахарная пудра
• кокосовая стружка

Приготовление:

1.Сделайте смесь из сметаны, сливочного масла, шоколада, сахарной пудры, кокосовой стружки.

2. Выложите пряники в форме пирамидки и залейте смесью.

Трюфельные конфетки

Ингредиенты:

• вареная сгущенка
• сливочное масло
• орешки
• молочная смесь
• какао-порошок
• шоколад

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты и сделайте небольшие шарики.

2. Обваляйте шарики в кокосовой или шоколадной стружке и отправьте в холодильник на пару часов.

Желейный тортик «Райский сад»

Ингредиенты:

• желе — 4 пакетика
• нежирная сметана — пол-литра
• сахар — 1 стакан
• быстрорастворимый желатин — 40 гр
• 150 мл воды
• ванильный сахар — 1 пакетик
• ягоды и фрукты

Приготовление:

1.Растворите желе в кипяченной воде.

2. Растворите желатин в горячей воде, добавьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.

3. Взбейте сахар со сметаной. Добавьте в сметану желатин. Поставьте в холодильник застыть.

4. Нарежьте застывшее желе кусочками и выложите на основу для десерта, перемешивая с фруктами и ягодами.

5. Залейте десерт сметаной и отправьте в холодильник на ночь.

Десерты без выпечки – вкусные сладкие блюда, для приготовления которых применяются определенные кулинарные хитрости, позволяющие избежать использования духовки. Оригинальное их оформление и умелый декор обеспечит изысканность подачи и получение восторженных отзывов дегустаторов.

Рецепты десертов без выпечки

Рецепты без выпечки настолько разнообразны, что применяя одни и те же компоненты можно создать массу существенно отличающихся по вкусу десертов.

1. Порционный аналог чизкейка удастся получить, разложив по бокалам слоями крошку из овсяного или песочного печенья, подслащенный сливочный крем из творожного сыра и взбитых сливок и клубничный соус из измельченных с сахаром ягод, крахмала или распущенного желатина.
2. Оригинальный трайфл получится, если пропитать на дне креманки ломтики бисквита апельсиновым ликером, а затем дополнить карамельным соусом, взбитыми сливками и свежей клубникой.
3. Элементарно готовится в прозрачных бокалах вкуснейший итонский легкий десерт без выпечки, для которого укладывают слоями раскрошенное безе, взбитые сливки и смешанную с ликером и сахарной пудрой нарезанную клубнику.

Торт без выпечки из печенья и сгущенки

Торт, который удастся приготовить по рекомендациям данного рецепта не что иное как приготовленный всеми любимый «Муравейник». Уменьшить итоговую сладость десерта удастся, выбрав в качестве основы галетные или другие менее сладкие виды печенья. Кроме орехов в состав добавляют изюм, сухофрукты, консервированные фрукты.

• печенье – 0,5 кг;
• масло – 100 г;
• сгущенка вареная – 1 банка;
• орехи грецкие – 150 г;
• мак или орехи для посыпки.

1. Разламывают печенье, измельчают орехи.
2. Взбивают сгущенку с маслом, добавляют к крошке, перемешивают, выкладывают горкой на блюдо, посыпают маком.
3. Оставляют муравейник без выпечки на ночь в холодильнике

Чизкейк без выпечки – рецепт

Десерты без выпечки могут быть как порционными, так и приготовленными в виде аппетитного эффектного на вид торта. Одним из таковых является чизкейк, вкусовым наполнением которого может стать любое фруктовое желе, свежие ягоды или ломтики свежих или консервированных фруктов, которые заливают сверху прозрачным желе.

• печенье – 250 г;
• масло сливочное – 100 г;
• творог – 500 г;
• сахарный песок – 200 г;
• молоко – 0,5 л;
• желатин – 20 г;
• желе для торта – 1 пакет;
• ванилин, ягоды или фрукты.

1. Измельчают в блендере печенье, смешивают с растопленным маслом, укладывают слоем на дно разъемной формы.
2. Взбивают творог блендером с сахаром, стаканом молока и ванилью.
3. В остальном молоке распускают желатин, вмешивают к творогу, выливают на корж, дают застыть.
4. Раскладывают сверху ягоды или фрукты, заливают разведенным желе.
5. Ставят чизкейк без выпечки с творогом на ночь в холод.

Торт с желатином и фруктами без выпечки

И летом, и зимой пользуются популярностью десерты желейные без выпечки, которые могут оформляться в порционных креманках или как в данном случае в форме. Кроме фруктов состав десерта можно дополнять ломтиками готового бисквита, песочного или бисквитного печенья, а также орехами или сухофруктами.

• сметана – 0,5 кг;
• фрукты и ягоды – 300 г;
• бисквит или печенье – 200 г;
• сахар – 200 г;
• вода – 0,5 стакана;
• желатин – 30 г;
• ванилин.

1. В воде замачивают желатин на 30 минут, нагревают до растворения гранул, остужают.
2. Взбивают сметану с сахаром, вмешав в конце желейную воду.
3. Форму застилают пленкой, выкладывают ягоды, фрукты и печенье, заливают сметанным соусом, дают застыть.
4. Переворачивают желейный торт без выпечки на блюдо, снимают пленку.

Рулет «Баунти» без выпечки

Простые десерты без выпечки могут быть одновременно оригинальными и изысканными на вид и при этом невероятно вкусными. Одним из таковых является рулет из кокосовой стружки и печенья, к которому после измельчения подмешивают порошок какао. Раскатывать шоколадный слой удобно между двумя слоями пленки.

• печенье песочное – 200 г;
• порошок какао – 2 ст. ложки;
• кокосовая стружка – 100 г;
• сахар и сахарная пудра – по 100 г;
• масло сливочное – 100 г;
• вода – 100 мл;
• ванилин.

1. Измельчают печенье, смешивают с какао.
2. Кипятят воду с сахаром, вливают к крошке, вымешивают до получения однородного кома, который раскатывают до толщины 5 мм между отрезами пленки.
3. Смешивают масло с пудрой и кокосовой стружкой, распределяют поверх шоколадного слоя, сняв верхнюю пленку.
4. Сворачивают рулет без выпечки, помогая пленкой, оборачивают ею же десерт и помещают в морозилку на 30 минут.

Тирамису из печенья и творога без выпечки

Десерты тирамису без выпечки могут быть приготовлены с кремом из маскарпоне или, как в данном случае, в более бюджетной версии с творогом. В кофе можно добавить по желанию алкоголь: коньяк, ликер или вино Марсала. Если нет готового Савоярди его можно заменить бисквитом или другим подходящим печеньем.

• печенье Савоярди – 300 г;
• творог – 300 г;
• сметана – 200 г;
• сахарная пудра – 150 г;
• какао – 5 ст. ложек;
• кофе натуральный – 200 мл;
• ванилин.

1. Взбивают сметану с сахарной пудрой, ванилином и творогом.
2. Окунают печенье в кофе, укладывают в креманки, промазывают творожным кремом и посыпают какао.
3. Повторяют слои 2-3 раза, оставляют тирамису без выпечки для пропитки в холодильнике на несколько часов.

«Баноффи пай» без выпечки

Такие десерты без выпечки как «Баннофи пай» можно подавать самостоятельно с чаем, кофе, десертным вином или дополнять шариком мороженого. Бананы должны быть спелыми, ароматными и сладкими, от этого зависит итоговый вкусовой результат. Чтобы банановая нарезка не потемнела, ломтики можно сбрызнуть немного лимонным соком.

• печенье – 300 г;
• масло сливочное – 150 г;
• вареная сгущенка – 300 г;
• сливки жирные – 500 г;
• бананы – 4 шт.;
• сахарная пудра – 1 ч. ложка;
• черный шоколад.

1. Измельчают в блендере печенье, смешивают с растопленным маслом, уплотняют в форму с невысокими бортами.
2. Сверху выкладывают сгущенку, а затем слой бананов.
3. Взбивают сливки с сахарной пудрой, распределяют сверху ложкой или при помощи кондитерского мешка.
4. Посыпают банановый десерт без выпечки тертым шоколадом, охлаждают в холодильнике.

Наполеон без выпечки

Наполеон без выпечки из печенья «Ушки» ничем не уступает оригинальному десерту, для которого коржи выпекаются индивидуально и отнимают при этом немало времени. Необходимым важным условием в данном случае будет необходимость длительного пропитывания лакомства, для чего его помещают в холодильник на ночь.

• печенье «Ушки» – 600 г;
• яйца – 2 шт.;
• молоко – 800 мл;
• масло сливочное – 80 г;
• сахар – 100 г;
• мука – 4 ст. ложки;
• крахмал – 2 ст. ложки;
• ванилин.

1. Смешивают яйца, сахар, муку, крахмал и ванилин.
2. Подливают молоко и размешивают смесь венчиком.
3. Нагревают крем до загустения, вмешивают масло, дают крему остыть.
4. В форму укладывают слоями печенье и порции крема.
5. Обсыпают бока и поверхность торта крошкой из печенья, оставляют десерт для пропитки.

Рафаэлло без выпечки

Всегда в особенном почете среди хозяек приготовленные быстрые десерты без выпечки за 5 минут. Одним из таковых будут аппетитные шарики «Рафаэлло» из кукурузных палочек и кокосовой стружки. По желанию вовнутрь каждого пирожного можно вложить по обжаренному орешку: фундуку, кешью или даже арахису.

• палочки кукурузные сладкие – 90 г;
• сгущенка – 270 г;
• сахарный песок и мед – по 1 ч. ложке;
• сливочное масло – 100 г;
• кокосовая стружка, орехи.

1. Измельчают кукурузные палочки.
2. Добавляют сгущенку, сахар, мед, масло сливочное, перемешивают все тщательно.
3. Скатывают шарики желаемого размера.
4. Каждое сформированное пирожное без выпечки обмакивают в кокосовой стружке и помещают в холодильник на пару часов.

Безе без выпечки

Трудно или практически невозможно сделать такие сладости без выпечки, как безе. Однако факт выпекания в духовке вполне результативно заменит приготовление лакомства в микроволновой печи. При этом удастся избежать и этапа длительного взбивания белков, который не всегда получается выполнить качественно.

• белок – 1 шт.;
• сахарная пудра – 300 г;
• ванилин.

1. Белок смешивают с ванилином и сахарной пудрой до получения белой густой пасты.
2. Выкладывают при помощи двух чайных ложек порции массы размером с грецкий орех на пергаментный лист или в силиконовые формочки и отправляют в СВЧ печь на 1,5 минуты.
3. Переворачивают безе на решетку, извлекая из формочек и оставляют до остывания.

Брауни без выпечки

Десерт из шоколада без выпечки Брауни легко приготовить на основе кокосовой муки и бананов. Вместо какао допустимо использовать кэроб, чернослив заменить курагой, изюмом, а грецкие орехи любыми другими на свой вкус. За неимением кокосового масла подойдет спелая пастообразная мякоть авокадо.

• крупные бананы – 2 шт.;
• кокосовая мука и какао – по 4 ст. ложки;
• орехи – 100 г;
• кокосовое масло – 4 ст. ложки;
• чернослив вяленый – 150 г.

1. Орехи измельчают в блендере.
2. Добавляют очищенные бананы, 3 ложки какао, кокосовую муку, масло, взбивают блендером.
3. Вмешивают нарезанный чернослив, уплотняют массу в форму.
4. Смешивают ложку масла кокосового с какао, выливают сверху.
5. Помещают десерт на час в холодильник.

Кейк-попсы – рецепт без выпечки

Сделать кейк-попсы без выпечки можно из мякоти любого пирога, готового или покупного бисквита, мягкого печенья. В основу допускается добавлять любые измельченные орехи, их же использовать для посыпки сформированных изделий. Для балансирования текстуры применяется творожный сыр или пастообразный творог.

• сахарная пудра – 70 г;
• пирог или бисквит – 300 г;
• творожный сыр – 100 г;
• сливочное масло – 60 г;
• миндаль молотый – 70 г;
• шоколад – 200 г;
• ваниль, цветная посыпка.

1. Измельчают в блендере пирог, добавив сахарную пудру.
2. Закладывают к крошке творожный сыр, масло, миндаль, смешивают все блендером.
3. Формируют шарики, нанизывают их на палочку, помещают в холодильник на пару часов.
4. Обмакивают охлажденные застывшие заготовки в растопленном шоколаде, а затем в посыпке, дают застыть.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Быстрый десерт без выпечки за 5 минут, рецепт

Делюсь со всеми изысканным и нежным десертом без выпечки, который может украсить любой стол и готовится буквально 5 минут, если с вечера растопить шоколад в сливках и оставить до утра в холодильнике. Десертные шоколадные сливки можно подать не только в корзиночках-тарталетках, но и как вкуснейшую добавку к блинам.

При желании можно добавить немного больше шоколада, но мне нравится именно такое его количество. Готовьте и наслаждайтесь изумительным вкусом этого легкого десерта из сливок и шоколада!

 

 

Вафельные корзиночки с десертными шоколадными сливками

• Корзиночки вафельные – 10 шт.
• Сливки высокожирные (33–35%) – 1 стакан
• Шоколад горький тертый – 1 ст. ложка (с верхом)
• Пудра сахарная – 2–3 ч. ложки

 

 

• Время подготовки – 5 минут
• Время приготовления – 15 минут + 8–10 часов для охлаждения
• Количество порций – 5

Быстрый десерт без выпечки за 5 минут, рецепт с пошаговыми фото

 

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Шоколад (≈ 30 г) натереть на мелкой терке..

В ковшик или небольшую кастрюльку вылить сливки и всыпать в них шоколадную крошку.

Посуду поставить на слабый огонь и при помешивании довести до кипения. Шоколад должен полностью раствориться.

Пористый шоколад не использовать!

Смесь остудить и поместить в холодильник на 8–10 часов. Растопить шоколад можно с утра и к вечеру уже можно будет наполнить корзинки за 5 минут времени. Тогда десертный крем будет отлично держать форму после взбивания.

При помощи миксера взбить сливки в густой крем, порциями добавляя сахарную пудру.

Наполнить корзиночки кремом, воспользовавшись кондитерским мешком с насадкой «звездочка».

Подать корзиночки на сервировочном блюде. Порция на 1 человека – 2 шт.

При желании корзинки можно посыпать сверху шоколадной крошкой или порошком какао. Если у вас нету вафельных корзинок, тогда можете заменить эту основу на печенье крекер или любое другое, главное чтоб оно было плоским и тонким. Отлично в этом случе подойдет сахарное шоколадное печенье.

 

 

Сказать спасибо за статью 5

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

чем удивить гостей загородного праздника? — Журнал Теремъ

Жизнь за городом

Чизкейк, зефир и шоколадная колбаса: вкусно, просто, а главное, не нужна духовка!
Юбилей, именины или просто шумное застолье трудно представить без нарядного праздничного торта. Однако за городом не всегда есть возможность месить тесто, выпекать коржи и следить за тем, чтобы ничего не подгорело. И тут на помощь приходят эти рецепты!

Яблочный зефир

Ингредиенты:

• 125 г яблочного пюре 
• белок одного яйца
• 235 г сахара
• 6 г агар-агара
• 80 мл воды

В яблочное пюре добавьте белок одного яйца и взбивайте миксером до увеличения массы в объёме в 1,5-2 раза. 

Агар-агар смешайте с водой и сахаром. Нагревайте на небольшом огне, пока не загустеет.

Смешайте получившуюся жидкость с яблочной массой. Взбивайте до тех пор, пока не загустеет, примерно 6-8 минут.

Заполните получившейся массой кулинарный мешок (если его нет, можно использовать чистый целлофановый пакетик, предварительно проделав в углу небольшое отверстие). Выдавливайте небольшие порции на противень или доску ‒ это будущие половинки зефира. Дайте массе застыть (лучше оставить в холодильнике на ночь). Готовые половинки скрепите друг с другом при помощи остатков яблочного пюре. Зефир перед подачей можно обвалять в сахарной пудре.

Шоколадная колбаса

Ингредиенты:

• 200-250 г печенья
• 2 ст. л. какао-порошка
• 100 г сливочного масла
• 30 мл молока
• 5 ст. л. сахара
• горсть грецких орехов

Треть печенья измельчите в блендере до мелкой крошки, а оставшееся наломайте руками на крупные фрагменты. Масло поместите в ковшик, добавьте сахар и нагревайте, помешивая, до полного растворения сахарных крупинок. В горячую массу всыпьте какао-порошок, затем влейте молоко и всё перемешайте. 

Грецкие орехи порубите ножом и добавьте к нагретой смеси. Сюда же добавьте поломанное печенье. Деревянной лопаткой осторожно всё перемешайте ‒ должна получиться масса консистенции очень густой сметаны. Слегка остудите.

Выложите шоколадную массу на пищевую плёнку и сформируйте плотный брусок. Дайте остыть, затем уберите на час в холодильник. После этого достаньте колбасу и, катая её по столу, придайте ей ровную аккуратную форму. Уберите в холодильник ещё на несколько часов. 

Готовый десерт лучше всего хранить в холодильнике и есть сразу после подачи.

Чизкейк

Ингредиенты:

• 300 г печенья
• 100-150 г сливочного масла
• 500 г маскарпоне
• 200 мл сливок (33%)
• 150 г сахара
• 20 г желатина
• 100 мл воды

Печенье измельчите в блендере до мелкой рассыпчатой крошки. Сливочное масло растопите при небольшой температуре. Добавьте крошку в масло и как следует перемешайте. Должна получиться однородная масса. Утрамбуйте эту массу в форму, разровняйте поверхность при помощи ножа или вилки. Поставьте в холодильник на несколько часов.

Залейте желатин водой и оставьте на время, указанное в инструкции. Доведите желатин до кипения и сразу же снимите с огня. Дайте остыть. Сливки взбейте с сахаром до получения густой белой массы. Добавьте маскарпоне. Перемешайте. 

Выложите получившуюся массу на корж из печенья. Дайте чизкейку застыть в холодильнике (лучше всего оставить на ночь). Перед подачей можно украсить ягодами, шоколадом и листочками мяты.

Тирамису с малиной и мятой

Ингредиенты:

• 500 г маскарпоне 
• 5 куриных яиц
• 30 г ванильного сахара
• 100 г сахарной пудры
• 4 ст. л. молотого кофе
• 18 шт. печенья савоярди
• 10 г какао-порошка
• 60 г ликёра «Амаретто»
• малина
• мята

Отделите белки от желтков. Взбивайте белки до получения густой массы. Желтки взбейте с сахаром также до загустения. 

Маскарпоне смешайте с сахарной пудрой. Добавьте сюда же белки и желтки. Аккуратно всё перемешайте венчиком. 

Кофе залейте кипятком и дайте настояться. В это время разломайте печенье на половинки и выложите на дно формы или креманок. Сверху залейте печенье ликёром, затем кофе (предварительно процедите). Выложите поверх печенья маскарпоне и дайте застыть в холодильнике. 

Украсьте порошком какао, малиной и мятой. Подавайте к столу.

Конфеты «Раффаэлло»

Ингредиенты:

• 1 банка сгущённого молока
• 200 г сливочного масла
• 200 г кокосовой стружки
• 1 ст. миндаля
• ванилин (по вкусу)

Слегка растаявшее сливочное масло смешайте со сгущённым молоком и ванилином. Добавьте в смесь кокосовую стружку и всё перемешайте. Уберите массу в холодильник на пару часов.

Из застывшей массы слепите шарик, аккуратно поместите в центр целый миндальный орех. Готовую конфету обваляйте в кокосовой стружке. Уберите в холодильник ещё на пару часов.  

Конфеты можно подавать как десерт или украсить ими фруктовые тарелки.

Подготовила Анна Косниковская

Топ-10 быстрых диетических ПП-десертов без выпечки

Исключение сладостей на диете или правильном питании не каждый переживает легко и безболезненно. На похудении снижается также разнообразие рациона. Разрешенными при этом остаются фрукты, ягоды, шоколад, творог, мед, кокос.

Но даже из полезных продуктов можно приготовить массу полезных и питательных блюд, которые дадут энергию на долгое время, впишутся в калораж и не повлияют на фигуру. Предлагаем вам 10 быстрых ПП-десертов без выпечки, с БЖУ и подробными рецептами.

Топ-10 быстрых вариантов пп-десертов без выпечки

Темп современной жизни иногда просто не оставляет много времени на готовку сложных блюд. Для упрощения меню можно перейти на быстрые ПП-рецепты с полезными продуктами, тогда не нужны будут и случайные перекусы по дороге домой или на работе. Одним из популярных вариантов сейчас считается десерт без выпечки на скорую руку. Это не только быстро, но и вкусно, питательно.

Для подслащивания можно использовать подсластитель или сахарозаменитель. Подробнее о них читайте в статьях:

1. Шоколадно-банановое мороженое

Ингредиенты на 4 порции:

• очень спелые бананы – 4 штуки;
• молоко коровье 3,2% – 100 мл;
• какао-порошок – 4 ч. л. с горкой;
• корица для посыпки – по вкусу.

Как приготовить: Предварительно нарезать бананы кружками и заморозить на 4-5 часов. Можно подготовить с вечера. На следующий день сложить холодные фрукты в блендер, влить молоко, хорошо взбить. Всыпать какао и перемешать в однородную массу еще раз. Разложить в 4 креманки. Если порция одна, то взять нужно четверть, остальное отправить в морозилку. Сверху украсить корицей по вкусу. Коровье молоко здесь можно заменить растительными аналогами (подробнее о видах растительного молока).

В чем польза: Бананы считаются отличными источниками энергии. Пищевыми волокнами сформируется долгая сытость, наладится пищеварение. Организму достанется также масса полезных веществ из молока и какао. Если не брать для подсчета заморозку, то готовится десерт без выпечки за 5 минут, не больше.

КБЖУ на 100 г: 

• Калории: 98,8 ккал
• Белки: 2,64 г
• Жиры: 1,44 г
• Углеводы: 18,9 г

2. Фруктовый пудинг с семенами чиа

Ингредиенты на 2 порции:

• семена чиа – 60 г;
• миндальное молоко (можно коровье) – 220 мл;
• греческий йогурт – 100 г;
• спелый мягкий банан – 100 г;
• киви – 70 г.

Как приготовить: С вечера залить семена чиа молоком, оставить на ночь. Семена набухнут и вместе с молоком дадут желеобразную структуру. Банан перетереть до однородности в блендере или размять вилкой, смешать с йогуртом. Нарезать на кубики киви. Взять 2 высоких стакана для 2 порций. Выложить слоями семечки чиа, банановый йогурт и киви. Если нет миндального молока, то можно сделать пудинг с коровьим, кокосовым, овсяным или любым другим продуктом.

В чем польза: Свежий, вкусный и сладкий диетический десерт. Состав пудинга сбалансирован по нутриентам. Белки дает йогурт, жиры – семена с миндальным молоком, углеводы – фрукты. Много клетчатки, кальция, калия, витаминов. Это блюдо полезно для сердца, сосудов, пищеварения, ЦНС и иммунитета.

КБЖУ на 100 г: 

• Калории: 146 ккал
• Белки: 5,1 г
• Жиры: 8,3 г
• Углеводы: 12,9 г

3. Творожный воздушный десерт

Ингредиенты на 2 порции:

• мягкий творог 5% – 100 г;
• желатин – 10 г;
• яичный белок – 2 штуки;
• вода – 30 мл;
• подсластитель – по вкусу;
• корица – по желанию.

Как приготовить: Залить желатин водой, поставить миску в микроволновку на 20 секунд при высокой мощности, достать и тщательно перемешать. Взбить для основы 2 белка (комнатной температуры) с подсластителем до пиков, влить желатин и еще раз вымешать. Аккуратно добавить и взбить мягкий творог. Застелить глубокую миску внутри пищевой пленкой и разложить белковую массу. Убрать в холодильник на 30 минут. Достать, перевернуть, вынуть десерт и посыпать корицей.

В чем польза: Низкая калорийность, большое количество белка. Разрешено это блюдо употреблять в любое время суток. Полезен ПП-десерт для сердца, ЦНС и мускулатуры, костей, суставов, волос, кожи. Можно при похудении.

КБЖУ на 100 г: 

• Калории: 91,8 ккал
• Белки: 14,1 г
• Жиры: 5,0 г
• Углеводы: 4,3 г

4. ПП-конфеты из сухофруктов

Ингредиенты на 10-15 порций:

• курага, инжир, чернослив, изюм – по 100 г;
• кешью, миндаль, грецкие орехи – по 30 г;
• цветочный мед – 4 столовые ложки;
• кунжут, мак – по 3 столовые ложки.

Как приготовить: Сложить сухофрукты в миску, залить горячей водой на 8-10 минут. Орехи подсушить немного в духовке. Нарезать мелко чернослив, изюм и инжир с курагой либо пропустить через блендер. Растолочь кешью, миндаль, грецкие орехи, добавить к сухофруктам. Вымешать смесь, постепенно добавляя мед. Сформировать шарики. Одну половину конфет обвалять в маке, а другую в кунжуте. В рецепт можно добавить цедру лимона, шоколадную крошку.

В чем польза: Питательность, утоление голода, длительная сытость. Поступает с конфетами много углеводов, жиров, микроэлементов и клетчатки. Снижаются порывы к сладкому, поддерживается пищеварение с работой ЦНС. Повышается энергия, поднимается настроение. Благодаря высокой питательности и полезным свойствам пп-десерт можно употреблять на похудении, но в ограниченном количестве и в первой половине дня из-за высокой калорийности (в рамках вашей дневной нормы КБЖУ).

КБЖУ на 100 г: 

• Калории: 358 ккал
• Белки: 7,3 г
• Жиры: 15,9 г
• Углеводы: 48,7 г

5. Запеченные яблоки в микроволновке

Ингредиенты на 2 порции:

• яблоки среднего размера – 2 штуки;
• жидкий мед – 3 чайных ложки;
• грецкие орехи – 3 цельных ядра;
• молотая корица – по желанию.

Как приготовить: Помыть яблоки, прорезать сердцевину с верхушки, оставить расстояние до дна. Получится углубление. Внутрь всыпать корицу. Измельчить орехи, добавить к пряности. Уложить яблоки в глубокую чашку, поставить в микроволновку на 8 минут при 800 Вт. Периодически смотреть, для контроля готовности. Фрукты должны дать сок, изменить цвет. Достать, полить медом (можно посыпать ягодами, кунжутом, тертым шоколадом) и подавать.

В чем польза: Умеренная сладость, приятный пряный вкус. Отлично заменяют печеные яблоки сладости, которые приходится исключать на диете. В компонентах много микроэлементов, клетчатки, природных сахаров. Полезно блюдо для ЖКТ, сосудов, мозга. Такой вариант относят в группу низкокалорийных десертов к чаю даже на диетах.

КБЖУ на 100 г: 

• Калории: 77 ккал
• Белки: 0,7 г
• Жиры: 6,8 г
• Углеводы: 14,6 г

Читайте также о правильном питании:

6. Кокосовые творожные шарики

Ингредиенты на 2 порции:

• творог жирностью 5% – 180 г;
• лимонная цедра – 1 чайная ложка;
• стружка кокоса – 40 г;
• жидкий мед – 3 чайные ложки.

Как приготовить: Растереть хорошо творог до мелких зернышек и объединить с кокосовой стружкой (немного оставить для обваливания). Внести мед и цедру лимона. Оставить массу на 5-8 минут. Сформировать небольшие шарики, далее обкатать еще немного в стружке кокоса. Десерт готов. При желании, в середину конфет можно вложить сухофрукт, орех, ягоду или нарезать фрукты в тарелку и полить сверху сметаной, джемом без сахара. Подавать с кофе или чаем.

В чем польза: Формирование длительной сытости, сбалансированный состав, а также наполненность полезными веществами. Много белка и жиров, умеренное количество углеводов. Если взять низкожировую стружку кокоса, убавить долю меда в рецепте, то получится отличный белковый перекус для похудения.

КБЖУ на 100 г: 

• Калории: 230 ккал
• Белки: 14,1 г
• Жиры: 13,6 г
• Углеводы: 12,9 г

7. Бананы в кляре из рисовой муки

Ингредиенты на 2 порции:

• спелые бананы – 2 штуки;
• куриные яйца – 2 штуки;
• рисовая мука – 40 г;
• подсластитель – по вкусу.

Как приготовить: Разбить в миску яйца, всыпать подсластитель, перемешать и довести до однородной консистенции. Добавить рисовую муку, еще раз хорошо взбить, отложить. Теперь нарезать бананы – каждый поперечно пополам, потом продольно. Получится 8 кусочков из 2 фруктов. Подогреть антипригарную сковороду, оставить небольшой огонь. Можно немного сбрызнуть маслом. Окунуть каждый пласт банана в кляр, переложить, обжарить до готовности с двух сторон. Сочетается ПП-десерт с шоколадным сиропом.

В чем польза: Придание сил и энергии, подъем настроения, питательность. Это блюдо не из числа низкокалорийных, поэтому на похудении можно только в ограниченном количестве. Зато в рацион для набора веса или поддержания формы впишется идеально. Полезный эффект проявляется для ЖКТ, сердца, сосудов, мышц, нервной системы.

КБЖУ на 100 г: 

• Калории: 140 ккал
• Белки: 5,7 г
• Жиры: 3,6 г
• Углеводы: 21,5 г

8. Диетический брауни без муки

Ингредиенты на 2 порции:

• мягкий творог 5% – 2 столовые ложки;
• куриное яйцо – 1 штука;
• спелый мягкий банан – 50 г;
• какао-порошок – 1 столовая ложка;
• горький шоколад – 10 г.

Как приготовить: Яйцо разбить в глубокую тарелку, насыпать какао-порошок, тщательно размешать. Размять вилкой банан (не должно быть больших комков) и отправить к шоколадно-яичной смеси. Добавить туда же мягкий творог, далее все хорошенько перемешать в однородную массу. Выложить в миску с высокой стенкой, поломать шоколадку на мелкие кусочки и вмешать в тесто. Убрать для пропекания в микроволновку на 4 минуты. Время зависит от мощности – лучше периодически проверять готовность. Подавать с ягодами к чаю или кофе.

В чем польза: Замена магазинной выпечке, баланс главных нутриентов (жиров, белков, углеводов) и насыщенность антиоксидантами, микроэлементами. Такой брауни полезен для сосудов, сердца, кожи, волос и ногтей, мышц, костей. Плюс низкокалорийного десерта к чаю и в том, что допускается на диетах.

КБЖУ на 100 г: 

• Калории: 164 ккал
• Белки: 9,0 г
• Жиры: 8,3 г
• Углеводы: 13,1 г

9. Творожно-ягодный мусс

Ингредиенты на 2 порции:

• творог с жирностью 5% – 200 г;
• йогурт греческий – 70 г;
• клубника (любые другие ягоды) – 40 г;
• грецкие орехи – 20 г;
• сахарозаменитель – по желанию.

Как приготовить: Поместить в чашу блендера творог с натуральным йогуртом без добавок и сахара, хорошо взбить на сильной мощности до однородности. Из орехов сделать мелкую крошку скалкой, пересыпать к творожной массе, внести подсластитель и взбить еще раз. Перенести в отдельную посуду. Теперь ягоды измельчить в блендере. Взять 2 стакана, выложить слоями две смеси. Пойдет на низ творог с йогуртом, затем ягодное пюре. И так, пока не закончатся.

В чем польза: Поддержка мышечной массы, формирование ощущения сытости на длительный период и легкость усвоения. Творог с йогуртом дадут белок, при этом поступит много кальция для костей. Орехи несут жиры, витамины и массу минералов. Ягода – источник клетчатки для ЖКТ и антиоксидантов. Приятный, полезный, легкий диетический десерт, который скрасит любой рацион.

КБЖУ на 100 г: 

• Калории: 132 ккал
• Белки: 12,5 г
• Жиры: 7,7 г
• Углеводы: 3,2 г

10. Шоколадный кекс в кружке

Ингредиенты на 2 порции:

• овсяные хлопья – 60 г;
• какао-порошок – 13 г;
• куриное яйцо – 1 штука;
• коровье молоко 3,2% – 30 мл;
• растительное масло – 1 ч. л.;
• цветочный мед – 35 г.

Как приготовить: Перемолоть овсяные хлопья до состояния муки. Высыпать в глубокую миску, добавить яйцо, какао, молоко, масло и мед. Размешать вилкой, пока не получится однородная текстура. Подготовить 2 кружки, поделить смесь на 2 части, переложить в емкости. Поставить в микроволновку. Готовить с 750-1000 Вт мощностью около 3 минут. Тесто должно схватиться. Можно рецепт по желанию дополнить орехами, сухофруктами, ягодами. Подавать с сиропом.

В чем польза: Легкий и вкусный десерт. Баланс жиров, углеводов и белков для организма обеспечивает сытость, утоляет голод, придает энергию. Кекс даже может стать питательным завтраком для отличного начала дня. Много клетчатки, витаминов, минералов, антиоксидантов.

КБЖУ на 100 г: 

• Калории: 260 ккал
• Белки: 9,0 г
• Жиры: 9,3 г
• Углеводы: 34,9 г

Смотрите также:

Летние десерты без выпечки: 5 рецептов быстрых сладостей

Жарким днём совершенно не хочется долго стоять у плиты, а, тем более, включать духовку, чтобы испечь что-то вкусное к чаю. Но побаловать себя и близких можно и более простым способом, например, приготовив летние десерты без выпечки. 5 рецептов быстрых сладостей, которые делаются только с помощью холодильника к вашему вниманию. Десерты получаются просто замечательными: вкусными, освежающими и лёгкими!

В этой статье я предлагаю вам пять вкусных и простых рецептов, среди которых мини-пирожные с грецкими орехами без выпечки, желе Дольки грейпфрута на десерт, нежный тыквенно-сметанный десерт с желатином в формочках, ленивый наполеон со сгущенкой и орехами в стакане, творожный чизкейк без выпечки. Рекомендую попробовать все десерты и выбрать самый вкусный!

1. Мини-пирожные с грецкими орехами без выпечки

Мини-пирожные — это быстрый, вкусный десерт, который непременно понравится вашим гостям! Пирожные легко и быстро готовятся и также быстро исчезают со стола! Приятного аппетита!

Что нужно:

• печенье — 200 г;
• молоко сгущенное — 7 ч.л.;
• сметана — 3 ч.л.;
• орехи грецкие — 100 г.

Как приготовить:

1. Для этого рецепта я взяла печенье «Слоеные ушки с маком». Итак, печенье поломаем руками на небольшие кусочки, а затем измельчим в измельчителе в крошку.

2. Грецкие орехи очистим от скорлупы. Часть грецких орехов (50 г.) измельчим, чтобы потом добавить их в само печенье.

3. Измельченное печенье и 50 г. измельченных орехов смешиваем со сгущенкой.

4. Добавляем сметану и вымешиваем до однородной консистенции.

5. Из полученной массы формируем мини-пирожные, в середине которых делаем углубление для целого грецкого ореха.

6. Вторую половину грецких орехов (еще 50 г.) не измельчаем и вставляем эти орешки в серединки наших мини-пирожных. 

7. Убираем пирожные в холодильник минут на 20, чтобы они лучше держали форму. Это можно сделать по желанию. Если не убирать в холодильник, то пирожные будут тоже вкусными, но более мягкими. Наши мини-пирожные готовы! 

Если вы подадите к пирожным свежезаваренный чай или свежесваренный ароматный кофе, то ваши домочадцы и гости просто не смогут устоять! Это очень вкусно! Обязательно приготовьте!

2. Желе Дольки грейпфрута на десерт

Это не просто вкусный, но ещё и красивый, оригинальный десерт, который легко может приготовить даже начинающая хозяюшка. Такой десерт — яркий и освежающий — понравится всем: и взрослым, и детям. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

• грейпфрут — 1 шт.;
• сахар — 7 ч.л.;
• желатин — 15 г;
• кипяток — 150 мл.

Готовим пошагово:

1. Желатин высыпаем в чашку, заливаем кипятком комнатной температуры и оставляем на полчаса для набухания.

2. Грейпфрут хорошенько помоем, обсушим полотенцем и разрежем пополам. 

3. Из каждой половинки грейпфрута вынуть мякоть так, чтобы не повредить сами половинки с кожурой. Удобнее всего сделать это с помощью ложки. 

4. Мякоть грейпфрута положим в измельчитель и прокрутим в течение нескольких секунд. 

5. Измельченную мякоть грейпфрута протереть через сито так, чтобы выделилось как можно больше сока.

6. Нагреваем желатин в небольшой кастрюльке до полного растворения (но не кипятим) и процеживаем в чашку через ситечко, чтобы не было комочков. 

7. В теплый желатин добавляем сахар, хорошенько перемешиваем.

8. Добавляем грейпфрутовый сок в желатин с сахаром, ещё раз перемешиваем.

9. Заливаем наш сок с желатином в половинки грейпфрута. Чтобы половинки не опрокинулись, их лучше поставить в стакан или широкий бокал. Убираем в холодильник на 2 часа.

10. Готовую половинку грейпфрута с желе разрезаем на дольки. 11. Можно подавать так или разрезать каждую дольку ещё пополам (просто так удобнее кушать). Наше желе готово! 

Подобное желе можно приготовить не только из грейпфрута, но и из апельсина. Это тоже будет ярко и вкусно!

3. Нежный тыквенно-сметанный десерт с желатином в формочках

Нежный тыквенно-сметанный десерт с желатином в формочках — это очень вкусное, легкое и необычное сладкое блюдо, которое непременно нужно попробовать. Десерт отлично сочетается с молотой корицей и получается очень ароматным!

Нам потребуется:

• тыква — 250 г;
• сметана 10 % — 200 г;
• пудра сахарная — 100 г;
• желатин — 15 г;
• вода горячая — 120 мл;
• корица молотая — 0.3 ч.л.

Пошаговый рецепт:

1. Тыкву помоем прохладной водой, очистим от кожуры и семян, нарежем средними кусочками. 

2. Переложим тыкву в кастрюльку, добавим воды и поставим на плиту на 10-12 минут, пока тыква не станет мягкой.

3. А теперь нам нужно подготовить желатин для нашего десерта. Для этого насыпаем желатин в небольшую емкость, заливаем желатин водой комнатной температуры и оставляем его набухать в течение 30-40 минут.

4. Тем временем сварилась тыква. Сливаем жидкость из кастрюльки и остужаем тыкву.

5. Тыкву перекладываем в глубокую емкость и измельчаем блендером до пюреобразного состояния.

6. К измельченной тыкве добавляем сметану и снова пробиваем всё блендером.

7. К этой массе добавляем просеянную сахарную пудру и ещё раз пробиваем блендером.

8. Набухший желатин нагреваем в кастрюльке до полного растворения (но не кипятим), процеживаем через сито и переливаем в чашку, чтобы он немного остыл.

9. Чуть теплый желатин переливаем в тыквенно-сметанную массу и опять пробиваем всё блендером.

10. Разливаем будущий десерт по формочкам. У меня получилось 7 таких формочек. Ставим формочки в холодильник на 2 часа.

11. Готовый десерт достаем из холодильника, а затем украшаем десерт молотой корицей.

Десерт получается очень нежным, легким и не вредит вашей фигуре! Обязательно попробуйте!

4. Ленивый наполеон со сгущенкой и орехами в стакане

Ленивый наполеон в стакане — это прекрасный порционный десерт в оригинальной подаче. Его можно легко и быстро приготовить из доступных продуктов. Десерт получается вкусным и необычным, а ваши гости будут приятно удивлены!

Для десерта потребуется:

• печенье слоеное — 250 г;
• молоко сгущенное — 1 банка;
• орехи грецкие — 150 г;
• смородина черная — 100 г;
• базилик свежий — 5 веточек.

Рецепт:

1. Берем любое слоеное печенье (у меня было слоеное печенье «Ушки с маком»), ломаем его прямо руками на средние кусочки. Очень мелко не надо, иначе оно превратится в крошку.

2. Затем берем стаканчик средней величины и первым слоем выкладываем печенье.

3. Следующий слой — это сгущенка, достаточно 1-1,5 ч.л. на один слой. 

4. Грецкие орехи очистить от скорлупы и перегородок внутри ореха, разломать их руками или разрезать ножом на небольшие части.

5. Добавить орехи после слоя сгущенки. Затем все слои повторять заново до тех пор, пока стакан не станет полным.

6. Верхним слоем должен быть слой печенья, которое лучше раскрошить помельче (до крошки). Затем слегка полить верхний слой сгущенкой.

7. Из ягод черной смородины «собрать» веточку такой смородины, листики и веточку сделать из базилика. Убрать наш десерт в холодильник хотя бы на 2 часа.

При желании можно украсить десерт свежими ягодами, так он получится ярче и вкуснее!

5. Творожный чизкейк без выпечки

Если вы любите легкие десерты из творога, то творожный чизкейк без выпечки обязательно вам понравится! Десерт получается не только вкусным, но и очень нежным. Отлично подойдёт к чашечке свежесваренного кофе!

Ингредиенты для рецепта:

• печенье — 200 г;
• творог — 500 г;
• сметана — 150 г;
• сахар — 3 ст.л.;
• молоко — 100 мл;
• желатин — 10 г;
• корица молотая — по вкусу;
• масло сливочное — 150 г.

Как сделать:

1. Сначала нужно развести желатин. Для этого мы берем молоко комнатной температуры, добавляем желатин и оставляем его набухать примерно на полчаса.

2. Затем берем печенье и ломаем его на куски.

3. Потом печенье измельчаем блендером в крошку.

4. Часть сливочного масла (примерно 50 г) растапливаем и выливаем к крошке из печенья, хорошенько перемешиваем.

5. На дно емкости, в которой будем формировать наш чизкейк, выкладываем довольно плотный, но не очень высокий слой из крошки. Убираем форму на полчаса в холодильник.

6. Затем берем творог (для большей мягкости его можно протереть сквозь сито), добавляем к нему сметану и сахар.

7. Туда же добавляем сливочное масло, затем хорошенько перемешиваем ложкой.

8. Желатин уже набух и теперь нужно его подогреть и размешать. Только ни в коем случае не кипятить желатин, а только подогреть и размешать до полного его растворения.

9. Добавим желатин к творожной массе, при этом лучше процедить его через сито, так как могут остаться нерастворившиеся частички желатина. Взобьём все блендером.

10. Достаем форму из холодильника и аккуратно выкладываем творожную массу на слой печенья.

11. Чизкейк должен постоять в холодильнике минимум 2-3 часа.

12. Вынимаем чизкейк из холодильника, разрезаем на порции и посыпаем молотой корицей. Приятного аппетита! 

Готовится чизкейк довольно просто, а исчезает со стола моментально!  Приятного аппетита!

Уверена, что такие вкусные и легкие десерты, которые мы приготовили с помощью холодильника, отлично освежат вас жарким днем! Приятного аппетита!

Быстрый рецепт заливного десерта без выпечки

Торт без выпечки — элементарное решение сложной задачи! Поэтому для наших занятых хозяек редакция предлагает простой рецепт заливного десерта. Торт «Нежность» можно приготовить вместе с ребенком: малышу понравится выкладывать пряники слой за слоем!

Кстати, рецепт десерта можно видоизменить, добавив любимых ягод, фруктов, орехов или шоколада! Желаем тебе провести время приготовления с удовольствием.

Торт без выпечки со сгущенкой
Ингредиенты для крема:

200 г печенья
3 яйца
250 г сгущенного молока
400 мл молока
1/2 ч. л. ванильного сахара
200 г сливочного масла
Ингредиенты для глазури

4 ст. л. сахара
4 ст. л. какао
12 ст. л. молока
Как приготовить торт без выпечки:

Взбейте яйца в небольшой кастрюле до образования однородной массы.

Добавьте в емкость молоко, сгущенку и ванильный сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Поставьте кастрюлю на маленький огонь и доведите смесь до кипения. Затем снимите готовый крем с огня и дайте ему остыть.

Пришло время заняться шоколадной глазурью. Для этого в металлической емкости соедините сахар и какао, затем добавь молоко. Хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков.

Поставьте металлическую емкость на маленький огонь и, постоянно помешивая, варите глазурь до образования массы однородной консистенции. Когда тягучая смесь будет готова, снимите кастрюлю с огня.

Нарежьте сливочное масло кубиками и дайте ему пару минут, чтобы размягчиться. С помощью миксера слегка взбейте масло.

Соедините взбитое масло и остывший крем для торта в глубокой емкости. Еще раз взбейте смесь миксером.

Пришло время складывать торт. Для этого подготовьте специальную форму и застелите ее кулинарной бумагой. Выложите первый слой из печенья, затем смажьте его кремом. Выложите второй слой из печенья и крема. Повторяйте манипуляцию до тех пор, пока не закончится печенье.

В конце приготовления залейте торт глазурью и отправьте в холодильник на 3–4 часа застывать (лучше на ночь).

Этот торт — лучший выбор для тех, кто хочет побаловать себя чем-то вкусненьким к чаю!

А какие десерты без выпечки готовишь ты? Обязательно делитесь своими сладкими открытиями в комментариях.

Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фейсбук и обязательно поделитесь с друзьями!

источник

Похожие статьи

Вкуснейшие ДЕСЕРТЫ-МИНУТКИ Без Выпечки, Без Сахара, Без Яиц!

Тайм-коды

0:00​​​​ ВСТУПЛЕНИЕ

0:30​ ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ САХАРА

02:09​​ ДЕСЕРТ ИЗ РЯЖЕНКИ

03:35​​​ БАНАНОВО-ЯГОДНЫЙ ДЕСЕРТ

✳️ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ САХАРА:

Ингредиенты (на 2 порции):

• 1 ч.л. какао-порошка
• 120гр творога
• 150гр натурального йогурта
• 6-7 фиников без косточек
• 2 ч.л. семян чиа (льна, тыквенных, горсть кедровых орешков, грецких и т.п.) по желанию
• щепотка корицы

1. Финики помыть, удалить косточки.
2. Добавить к ним творог, йогурт, какао-порошок, корицу и семена/орешки.
3. Все пробить блендером до однородной массы и разлить по стаканчикам.
4. По желанию семечки/орешки можно добавить уже после пробивания блендером, чтобы они приятно похрустывали на зубах.
5. Десерт готов.

✳️ДЕСЕРТ ИЗ РЯЖЕНКИ:

Ингредиенты (на 2 порции):

• 300мл ряженки
• 1 с.л. какао-порошка
• сахарозаменитель по вкусу
• 10гр желатина
• 50мл горячей воды

1. Желатин развести в воде. В миске смешать ряженку, какао и сахзам.
2. Добавить желатин, перемешать, разлить по формочкам и отправить либо в холодильник часа на 1,5, либо в морозилку минут на 20.

✳️БАНАНОВО-ЯГОДНЫЙ ДЕСЕРТ:

Ингредиенты (на 2 порции):

• 200гр творога
• 1 спелый банан
• 100гр ягод (я брала малину)
• 1-2 ч.л. меда или сиропа
• 2-3 ст.л. натурального йогурта или сметаны

1. В блендере пробиваем до однородной массы творог, йогурт, половину банана и мед.
2. Остатки банана нарезаем кружочками.
3. Выкладываем десерт слоями — творожный слой, кружочки бананов, ягоды. Снова творожный слой, банан и ягоды.

Лучший рецепт шариков орео — Как приготовить шарики для печенья с 3 ингредиентами

Любители Oreo, встречайте свой новый любимый десерт. Эти шарики для печенья — это, по сути, трюфели. Вы просто измельчаете Oreos (нам нравится использовать кухонный комбайн, но старый пакет Ziploc и скалка определенно работают), смешиваете их со сливочным сыром, а затем макаете эти шарики в растопленный шоколад.

Будьте готовы съесть всю партию за один присест — они опасны.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 24

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 2 часы 10 минут

1

(14 унций.) Пакет Oreos

1

(8 унций) упаковка сливочного сыра, размягченного

1

(12 унций) упаковка шоколадной крошки, плавленая

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Используйте кухонный комбайн, чтобы измельчить печенье в мелкую крошку.
2. Добавьте все измельченное печенье, кроме 2 столовых ложек, в миску среднего размера. Добавьте сливочный сыр, соль и перемешайте до однородного состояния.
3. Выстелите противень пергаментной бумагой. Используя небольшую ложку для печенья, сформируйте из смеси маленькие шарики и переложите на подготовленный противень.
4. Заморозить до легкого затвердевания, около 30 минут.
5. Обмакните замороженные шарики в растопленный шоколад до образования покрытия и верните их на противень.Посыпать оставшимися крошками печенья. Заморозьте, пока шоколад не затвердеет, около 15 минут.

Эти шарики Oreo можно хранить в холодильнике в закрывающемся контейнере до 1 недели.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день на выходных

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт торта Icebox — Как сделать торт Icebox

Парк Файербах

Немногие десерты могут быть проще торта из ледяной коробки. (Хорошо, мы видим ваше сахарное печенье с 3 ингредиентами.) Если вы умеете взбивать сливки, вы в основном на полпути! Для шоколадного варианта добавьте 1-2 столовые ложки какао-порошка в смесь взбитых сливок.Или, для пикантности, замените шоколадное печенье на ванильное и добавьте 2 чайных ложки цедры цитрусовых во взбитые сливки!

Сделал это? Дайте нам знать, что вы думаете, в комментариях ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 4 часы 20 минут

1 чайная ложка

чистый экстракт ванили

64

Тонкие орео или шоколадные вафли, а также другие продукты для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большой миске с помощью ручного миксера (или в чаше настольного миксера с помощью насадки для взбивания) взбить жирные сливки, сахарную пудру и ваниль до образования жестких пиков.
2. Намажьте очень тонкий слой взбитых сливок на дно 8-дюймовой сковороды с пружинной формой, затем сверху положите ровный слой целых Oreos или печенья (вам должно понадобиться 16!) Намажьте больше взбитых сливок поверх печенья и повторите укладку. обрабатывайте, пока не получите 4 слоя печенья.9
3. Нанесите последний слой взбитых сливок. Охладите торт до размягчения печенья, по крайней мере, на 4 часа, но не позднее, чем на ночь.
4. Когда будете готовы к подаче, украсьте измельченным печеньем и нарежьте ломтиком.

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт кремового чизкейка — Как приготовить кремовый чизкейк

Тесто может немного рассыпаться, когда вы добавляете его в сковороду — не волнуйтесь! Через пару часов в холодильнике смесь для чизкейка станет идеально твердой и кремообразной.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 6 часы 50 минут

Для корочки

24

цельное печенье Golden Oreo, дробленое

Для начинки

1

(3 унции.) коробка оранжевая Jell-O

2

(8 унций) блоков сливочного сыра, размягченного

1 чайная ложка

чистый экстракт ванили

Для гарнира

1

клементин, очищенный и разделенный на сегменты

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большой миске взбейте апельсиновое желе с кипящей водой до полного растворения желе. Отложите, чтобы полностью остыть.
2. Сделайте корочку: в средней миске смешайте крошки Oreo, масло и соль. Надавите на дно 8-дюймовой сковороды с пружинной формой и поднимите по бокам.
3. Приготовьте начинку: в другой большой миске взбейте сливочный сыр и сметану до однородной массы, затем добавьте сахарную пудру, ваниль и соль.Добавьте взбитую начинку в смесь сливочного сыра, затем вылейте половину смеси в остывший желе. Взбейте до однородной массы.
4. На корку, попеременно выливая 1/4 стакана сливочного сыра и смеси Jell-O, пока обе смеси не будут израсходованы. Ножом для масла аккуратно перемешайте слои. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 6 часов или до твердого состояния.
5. Подавать: когда он затвердеет, нанесите на чизкейк несколько кусочков взбитой начинки. Сверху каждую ложку посыпьте долькой клементина, украсьте цедрой апельсина и подавайте.

Парк Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Сковороды Wilton Springform, $ 22, amazon.com

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт чау для щенков — Как приготовить чау для щенков

Чау для щенков (или мутные приятели) — один из самых простых и вкусных десертов КОГДА-ЛИБО.Мы только что приготовили ОГРОМНУЮ партию на нашей кухне, и персонал проглотил ее за секунды. Я говорю тебе — это опасно.

Есть вопросы? У нас есть ответы!

Могу ли я использовать другой сорт хлопьев?

В Rice Chex есть что-то, что делает его идеальным для кормления щенков. Их полая сетчатая форма помогает им оставаться хрустящими, в то же время позволяя всей этой шоколадной смеси прилипать и полностью покрывать их внешнюю поверхность. Это не значит, что экспериментировать не стоит! Не стесняйтесь попробовать его среди своих любимых, кто знает, может быть, он будет лучше оригинала.Я имею в виду, что мы так относимся к этим до смешного хорошим S’mores Bars.

Как долго это длится?

В герметичном контейнере эти парни могут продержаться где-то от недели до полутора недель — дольше, и мы переместим их в холодильник. На самом деле, они НЕ ПРОДОЛЖИТСЯ так долго. Они слишком хороши.

У меня аллергия на арахис. Могу ли я использовать другой вид ореховой пасты?

Конечно! Масло из миндаля, кешью или подсолнечника было бы отличной заменой.Или, если вы чувствуете себя особенно дерзко, Nutella!

Какие хорошие смеси для корма для щенков?

Ооочень много. Нам нравится сочетать сладкие и соленые блюда, поэтому крендели, картофельные чипсы или соленый арахис — отличный выбор. Если вы хотите пойти по более сладкому пути, попробуйте M & Ms или Reese’s Pieces. Мы говорим: чем больше, тем веселее!

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 10 — 12 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 15 минут

1 c.

Чипсы полусладкие шоколадные

1 чайная ложка

чистый экстракт ванили

2 c.

сахарной пудры, плюс еще при необходимости

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Смешайте шоколадную стружку, арахисовое масло и сливочное масло в средней миске, пригодной для использования в микроволновой печи. Поставьте в микроволновую печь на сильную мощность в течение 1 минуты, затем перемешайте деревянной ложкой, чтобы все смешалось. Продолжайте варить в микроволновой печи с шагом 20 секунд, пока смесь полностью не растает. Добавьте ваниль и соль и перемешайте до однородной массы.
2. Высыпать крупу в большую миску, затем залить шоколадной смесью.Осторожно перемешайте деревянной ложкой, пока все хлопья не покроются.
3. Перелейте хлопья в шоколадной глазури в большой закрывающийся пластиковый пакет, затем добавьте сахарную пудру и встряхните, чтобы покрыть покрытие. Вылейте крупу на большой противень, чтобы она остыла, 10 минут. Подавать сразу или хранить в герметичном контейнере до подачи.

ЛЮСИ ШЕФФЕР ФОТО

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

9 десертов без выпечки, которые можно приготовить за 15 минут или меньше.

Изучение кето-образа жизни действительно может изменить вашу жизнь. Избегать углеводов — это не только самый простой способ сбросить лишние килограммы; ты тоже чувствуешь себя лучше.

Конечно, кето не всегда легко, особенно если речь идет о десертах.Наслаждение сладким угощением является частью здоровой и счастливой жизни, и вы можете полностью отказаться от углеводов.

Вот девять восхитительных кето-десертов без выпечки, которые можно приготовить за 15 минут или меньше.

Кето-шоколадный мусс:

Комбинируя повседневные ингредиенты, такие как густые взбитые сливки, какао-порошок, любой подсластитель с нулевым содержанием углеводов и горсть кусочков темного шоколада, вы можете получить шелковистый шоколадный мусс, который вам определенно понравится.

Эту мышь даже не нужно печь или варить; это просто старый добрый взбивание до образования пены и гладкости.

Улучшите этот рецепт, добавив несколько измельченных грецких орехов или несколько капель экстракта ванили, чтобы сделать его еще более вкусным. Кстати, чайная ложка растворимого эспрессо может творить чудеса с этим муссом.

Посмотреть Рецепт !

Кето Сникерс Батончик:

Конфетные батончики универсальны и удобны. Вы можете носить их с собой, наслаждаться ими в качестве быстрого завтрака, обеда на ходу или полноценной ночной закуски.

Эти бары еще лучше; они заполнены белками из миндальной муки, жирными сливками, маслом и хрустящим жареным арахисом.

Эти прекрасные, полностью натуральные сникер-батончики готовы за 30 минут или меньше, вам просто нужно их остудить, и они готовы к употреблению.

Я упоминал, что это тоже классные подарки? Возьмите их с собой на работу или в спортзал и продемонстрируйте свои новые навыки выпечки.

Посмотреть Рецепт !

Кето-кокосовые батончики:

Почему кокос и шоколад так совместимы друг с другом? Возможно, это потому, что они оба родом из тропиков.

Что ж, я рад, что нашел эту комбинацию вкусов, потому что это означает, что я могу наслаждаться сытным, хрустящим и покрытым кокосовым батончиком, когда я голоден, и вы тоже можете! И они с супер низким содержанием углеводов.

Все, что вам нужно, это тертый кокос, немного кокосового масла, ваше любимое ореховое масло, низкокалорийный подсластитель и много шоколадной стружки. Как это звучит?

Эти супер-легкие, сытные два кусочка могут стать одной из ваших любимых домашних закусок. Они такие хорошие.

Посмотреть Рецепт !

Шоколадный чизкейк Кето:

Послушайте этот суперпростой кето-чизкейк, приготовленный из небольшого количества ингредиентов за пятнадцать минут плюс время охлаждения. Чизкейки нет ничего проще.

Этот шоколадный чизкейк с минимальным содержанием углеводов, но с большим вкусом идеально подходит для званых обедов и прекрасен по вечерам в будние дни. Это просто утешительно и легко любить.

Классическая начинка из сливочного сыра, сдобренная какао-порошком, и подслащенная вашим любимым нулевым подсластителем, вы готовы к удовольствию без чувства вины!

Посмотреть Рецепт !

Кето-клубничный чизкейк Укусы:

Чизкейк со сладким вкусом клубники и сливок — это удовольствие, о котором вы никогда не думали, что вам когда-нибудь снова понравится после кето-диеты, верно?

Что ж, у нас хорошие новости: этот простой рецепт требует полностью натуральных ингредиентов: свежей клубники, сливочного сыра, лимонного сока, миндальной муки, масла и многого другого! Этот чизкейк также является отличным источником белка.

Конечно, поскольку мы используем свежую клубнику, вы можете легко заменить ими свои любимые ягоды. Как звучит кето-черничный чизкейк? Ну вот, и все без капли сахара. Имейте в виду, что кето-диета позволяет употреблять небольшое количество фруктов.

Посмотреть Рецепт !

Пирог с кузнечиком без выпечки:

Не бойся. В этом пироге нет насекомых. С кузнечиком мы говорим о фантастическом сочетании вкусов шоколада и мяты, и это делает пирог не только великолепным кето-десертом, но и потрясающим десертом в целом.

Рассыпчатая корочка из миндальной муки и какао-порошка служит сценой для самой кремовой начинки, приправленной экстрактом мяты перечной; это освежающий укус!

Этот низкоуглеводный десерт без выпечки идеален во всех отношениях, и он идеально подходит для теплых летних дней, сидя на крыльце.

Посмотреть Рецепт !

Кето Шарики из теста для печенья с шоколадной крошкой:

Есть сырое тесто для печенья не очень полезно, но вкусно! Вот почему я люблю этот рецепт — шарики для печенья на вкус самые сладкие и самые приятные шарики из теста для печенья.

Все начинается с миндальной муки и овса, скрепленных арахисовым маслом и подслащенных вашим любимым нулевым подсластителем. Затем вы добавляете шоколадную стружку, и у вас во рту праздник!

Вам понравятся эти шарики для печенья с шоколадной крошкой, и ваши друзья и семья тоже полюбят их.

Посмотреть Рецепт !.

3 чашки для кето-арахисового масла с ингредиентами:

Когда жизнь дарит вам силиконовые чашки для запекания, сделайте чашки из арахисового масла или, как я их называю, жирные бомбы из арахисового масла.Так просто.

Они обещают покрывающий аромат арахисового масла, и они доставляют. Все скреплено декадентским шоколадом. Закройте глаза и почувствуйте, как во рту тает тяжелая сладость; что не любить!

Сделайте их полностью кето, без добавления сахара, с белками и, что самое главное, ароматными!

Эти красивые шоколадные бомбы лучше, чем купленные в магазине, и их легче сделать, чем вы думаете. Сделайте их для своей следующей вечеринки и сбейте всех с ног!

Посмотреть Рецепт !

Кето-печенье и крем-жирные бомбы без выпечки:

Когда вы любите кето, вам нужны две вещи: жир и белки; это все, что нужно вашему телу, чтобы стать машиной для сжигания жира.

Эти печенья и жирные кремовые бомбы — всего лишь что-то, и они тоже обладают большим вкусом! По-настоящему вкусные закуски, которыми можно насладиться после занятий в тренажерном зале, утром или во время просмотра фильма дома.

Крошки Keto Oreo и ванильный крем — это самый потрясающий рецепт в репертуаре здорового угощения.

Посмотреть Рецепт !

Легких рецептов тортов и тортов без выпечки

Ищете рецепты тортов без выпечки? Хотите приготовить лучший торт на холодильник? Попробуйте наши идеи и повороты здесь.

Если вы хотите испечь торт, но у вас нет духовки, у нас есть множество решений для вас, в которых вместо этого используется ваш холодильник, от тортов из коробки для льда и сырников до тортов с мороженым и многого другого.

---

Легкие рецепты тортов для холодильника

Торт Холодильник Oreos Baileys

Пирожные Icebox популярны в Америке и невероятно просты в приготовлении — просто прослоите тонкое хрустящее шоколадное печенье со взбитыми сливками со сладким слоем. Если оставить на ночь, печенье размягчается и становится «пирогом».Здесь мы использовали крем Oreos and Baileys, чтобы сделать наш крем еще более нежным.

---

Шоколадный чизкейк без выпечки

Эти готовые к столу батончики чизкейков без выпечки станут впечатляющим десертом, подходящим для послеобеденного чая или особого семейного угощения.

---

Пирог из ледяной коробки — главный продукт США — печенье приятно смягчается мороженым, и все это скрепляется, так что вы можете разрезать его на дольки.

---

Клубничный чизкейк

Объедините два классических летних десерта в этом чизкейке без выпечки, заправленном сладким клубничным соусом, который идеально подходит для развлечений на свежем воздухе.

---

Торт кофейный холодильник

Удивите всю семью этим ностальгическим тортом из холодильника, наполненным слоями наслаждения.

---

Этот холодный торт можно приготовить на неделю вперед, если вы сохраните его красивым и прохладным. Подавать как угощение с кофе или как сладкое канапе.

---

Этот чизкейк без выпечки — отличное развлечение на лето. Мы объединили два классических летних британских фаворита в один по-настоящему восхитительный десерт.Этот свежий и сливочный чизкейк из Итона — идеальный пудинг, чтобы произвести впечатление на ваших друзей и семью в эти выходные.

---

Обратите внимание на наш замороженный чизкейк Nutella с классическим печеньем из бурбона и хрустящим жареным фундуком. Этот восхитительный десерт легко приготовить, и он идеально подходит для летнего ужина с друзьями, печь не нужна!

---

Креповый торт Matcha Mille

Наш блинчик маття-милле выглядит действительно впечатляюще, но при этом его легко приготовить.Приготовьте этот красивый торт, вдохновленный зеленым чаем, используя слои крепов и заварного крема, посыпав немного порошком матча для завершения.

---

Оцените эти восхитительные шоколадные тифины с нашим любимым рождественским напитком в твердой шоколадной форме. Необязательно добавлять съедобный блеск, но он добавляет блеска. Храните в холодильнике и выдвигайте, чтобы развлечь гостей в последнюю минуту.

---

Шоколадно-карамельный торт-мороженое

Почему бы не приготовить наш впечатляющий рецепт десерта из замороженного шоколада и мороженого? В этом легком рецепте шоколадного бомба используется шоколадный торт со швейцарским рулетом и мальтезер для дополнительного удовольствия и хрустящей корочки, и вам не нужно запекать его в духовке.

Полуфреддо безе из шоколада и лесных орехов

Итальянский десерт семифреддо — мороженое с муссообразной текстурой. Этот рецепт не только впечатляюще выглядит, но и может быть приготовлен заранее для легкого развлечения на званом обеде и хранится в морозильной камере. Кроме того, не требуется перемешивание.

---

Черный нижний пирог

Этот рецепт южного пирога от Felicity Cloake получил свое название от богатой темной основы какао и шоколадного заварного крема, покрытого ромовым муссом и взбитыми сливками.Чистая снисходительность, стиль Дикси.

---

Чизкейк Freakshake

Мы черпали вдохновение из уродов, чтобы создать наш чизкейк-уродец OTT. Вам не обязательно придерживаться той начинки, которую мы использовали здесь — занимайтесь фристайлом.

---

Чизкейк Шварцвальд

Этот темный сладкий шоколадный чизкейк с малиной подойдет для любого случая. Изготовление шоколадного ошейника действительно стоит усилий, чтобы сделать его более особенным.

23 рецепта выпечки, настольный миксер не требуется

Приобретение настольного миксера — это важная веха в жизни пекаря: он большой, дорогой и открывает целый мир тортов, хлеба и многого другого. Классический настольный миксер KitchenAid фактически является синонимом выпечки, но это не значит, что вам не повезло, если вы не можете себе его позволить или просто нет места для него на кухне. Вы можете приготовить тонну вкусной выпечки с помощью простых инструментов, таких как венчики, ложки и лопатки.Добавьте к этому кухонный комбайн, и у вас будет еще больше возможностей. От жевательного овсяного печенья до шоколадных лепешек и впечатляющего пирога с дьявольской едой — ознакомьтесь с 23 нашими любимыми рецептами выпечки, которые вы можете приготовить без миксера.

Печенье и пирожные

Легкое овсяное печенье на 1 чашу

Вики Васик

Вы можете перемешать все ингредиенты для нашего сушеного овсяного печенья с клюквой (или вишней), порционировать тесто и сразу испечь их, но приготовление овсяного печенья best требует немного терпения.Мы оставляем порционное тесто примерно на полчаса, чтобы теплое масло могло увлажнить овес, для очень нежного печенья.

Кружевное коричневое печенье с маслом и рикоттой

Вики Васик

Это печенье родилось в результате счастливой случайности — когда попытка приготовить печенье с рикоттой с коричневым маслом не удалась, у нас остались тонкие печенья с жевательной серединкой, хрустящими краями и смехотворно ореховым вкусом. Обратите внимание, что цвет будет разным в зависимости от того, какую рикотту вы используете, но печенье будет восхитительным независимо от его оттенка.

Французские мадлен с миндалем и абрикосовой глазурью

Нила Джонс

Эти элегантные чайные пирожные настолько же легкие, насколько и впечатляющие — для выпечки вам понадобится специальная сковорода, а для приготовления теста достаточно всего лишь венчика. Вы можете экспериментировать со всеми видами вкусов, но в этом классическом рецепте мы используем оттенок миндального экстракта и смажем готовое печенье глазурью из абрикосового джема.

Легкое мексиканское свадебное печенье

Вики Васик

Хороший кухонный комбайн может стоить столько же, сколько настольный миксер, но наш отличный бюджетный вариант обойдется вам значительно дешевле.Здесь мы используем один, чтобы обжарить поджаренные орехи пекан и сахар с мукой и маслом, чтобы сделать простое тесто. Мы только слегка подслащиваем тесто, чтобы печенье сохраняло форму снежного кома, но завершаем его большим количеством сахарной пудры.

Лимонный расплав

Вики Васик

Честно говоря, я даже не слышал о лимонном расплаве, пока Стелла не разработала этот рецепт. Когда я впервые попробовал один, я был шокирован эфирно легкой текстурой, которая напоминает нечто среднее между лимонным песочным печеньем и сахарной ватой.Многие лимонные крахмалы получают текстуру из кукурузного крахмала, но мы думаем, что это делает печенье неприятно меловым. Крахмал тапиоки теряет крахмалистый вкус в духовке, и из него получается гораздо более качественное печенье.

Печенье без выпечки с шоколадом, арахисовым маслом и жевательными овсяными хлопьями

Вики Васик

Мы немного жульничаем с этим печеньем — вы делаете его без миксера, но и без духовки. Независимо от того, считаются ли они выпечкой или нет, вам понравится это жевательное сливочное печенье. Они начинаются с помадки с арахисовым маслом, которую мы комбинируем с овсяными хлопьями (комбинация овсяных хлопьев и овсяных хлопьев быстрого приготовления придает печенью наилучшую текстуру).Затем просто разделите печенье на порции и дайте ему остыть.

Микс домашнего брауни

Вики Васик

Трудно превзойти удобство смеси для брауни, но мы думаем, что вкус смеси, купленной в магазине, оставляет желать лучшего. Наше решение состоит в измельчении сахарной пудры, темного шоколада, универсальной муки, голландского какао-порошка, сухого солодового молока, соли и порошка эспрессо и добавления твердого кокосового масла, что создает стабильную при хранении смесь для брауни, которая прослужит до год в кладовой.Когда возникает желание, просто смешайте смесь с водой, яйцами и экстрактом ванили и запекайте.

Тонкое и хрустящее шоколадное печенье в стиле Тейт

Эти печенья, вдохновленные потрясающе хрустящими фирменными печеньями Тейт, которые мы так любим, обладают ярким вкусом ириски и усыпаны щедрыми кусочками шоколада. Используя кухонный комбайн для смешивания сухих ингредиентов с холодным маслом, печенье приобретает нежную консистенцию.

Веганские пирожные

Вики Васик

Какао-масло придает этим веганским брауни ароматные качества, а легкий солодовый порошок делает их жареными и ореховыми.С небольшой добавкой сухого соевого молока эти пирожные получаются с красивой глянцевой поверхностью и богатой пушистой серединой.

Батончики с джемми-фруктами

Вики Васик

Эти фруктовые овсяные батончики вдохновлены исландским мотивом Hjónabandssæla , но, скорее всего, напомнят вам американское барное печенье в исполнении. Большое количество масла и овсяных хлопьев как в корке, так и в мякише обеспечивает сбалансированную насыщенность фруктов в этих батончиках.

Торты и пироги

Торт BraveTart’s Devil’s Food

Вики Васик

Рецепт торта без миксера, взбивания, яиц и безе может показаться слишком хорошим, чтобы быть правдой, но поверьте нам, когда мы говорим, что простое перемешивание всего вместе работает.Пирог приобретает свой интенсивный аромат благодаря кислым ингредиентам, таким как кофе и коричневый сахар, которые активируют пищевую соду в тесте и помогают пирогу подняться. Обязательно используйте какао-порошок голландского производства для наиболее насыщенного вкуса.

Шоколадный торт с глазурью из молочного шоколада

Вики Васик

Хотите еще более легкий торт? Этот рецепт — откровение для выпечки по будням, превращая наш пирог с дьявольской едой в десерт из одной сковороды, позволяя приготовить тесто и испечь пирог в той же чугунной сковороде.Завершаем торт сливочным ганашем из молочного шоколада, который мы также делаем на той же чугунной сковороде, чтобы минимизировать очистку.

Торт из расплавленного шоколада

Нила Джонс

Тесто для этого декадентского шоколадного торта собирается менее чем за 10 минут с помощью всего лишь венчика, лопатки и шести ингредиентов, которые, возможно, уже есть у вас дома: несоленое масло, полусладкий шоколад, сахарная пудра, яйцо, универсальная мука и щепотка соли. Используйте свое воображение, украшая торт: взбитые сливки, клубника и карамельный соус — хороший выбор.

Легкий старомодный яблочный пирог от BraveTart

Вики Васик

Приготовление корочки для пирога может показаться устрашающим, но вы можете сделать это всего за полчаса без каких-либо специальных инструментов. После того, как вы освоите корочку, вы легко сможете делать всевозможные пироги. Для этого рецепта мы мацерируем яблоки с коричневым сахаром и специями в полиэтиленовом пакете, а затем добавляем крахмал тапиоки, чтобы сделать начинку. Вы правильно прочитали — начинка собирается в полиэтиленовом пакете, готовка не требуется.

Лучший черничный пирог

Вики Васик

Идеальный фруктовый пирог — это вопрос науки: идеальное соотношение фруктов, сахара и крахмала тапиоки сделает начинку достаточно густой, чтобы ее можно было разрезать на ломтики, но при этом она не будет сухой или вязкой.Здесь мы используем комбинацию дикой и культурной черники, но та же техника работает и с вишней и смешанными фруктами.

Торт с оливковым маслом

На приготовление этого пушистого торта с оливковым маслом уходит меньше часа, что делает его идеальным десертом в последнюю минуту. Вместо нейтрального оливкового масла среднего сорта мы добавляем острое, насыщенное масло спереди и в центре, чтобы его вкус и аромат сияли. Попробуйте соединить этот удивительно простой торт со свежими фруктами, ложкой мороженого или небольшим количеством поджаренных орехов.

Шоколадный торт без молока

Вики Васик

В этом пироге на основе оливкового масла не менее заметен травяной вкус масла. Вместо этого из коричневого сахара, голландского какао-порошка и черного кофе получается темный, насыщенный, насыщенный шоколадный торт.

Другие рецепты

Simple Pear Galette с ванилью

Вики Васик

Для приготовления пирога не нужен миксер, но нужна форма для пирога. Галет — это просто деревенский пирог: вы начинаете с того же теста, но выпекаете его на противне.Этот галет наполнен сладкими, сочными грушами, которые мы приправляем ванильными бобами, молотым кардамоном и порошком из пяти китайских специй. Поскольку галет тоньше пирога, его приготовление занимает всего около 35 минут.

Старомодный Blackberry Cobbler

Вики Васик

Моя любимая часть пирога — это начинка. Я могу взять или оставить корочку, поэтому я делаю пироги реже, чем сапожник с печеньем. Эта версия сделана из ежевики — если ягоды недостаточно сладкие, попробуйте смешать их с малиной.Наш секретный ингредиент — корица, которая усиливает вкус ежевики.

Домашнее печенье

Вики Васик

Что касается печенья, то этот рецепт — один из моих любимых. Мы готовим его из йогурта, а не из пахты, которую янки вроде меня редко держат под рукой. Вы должны использовать больше йогурта, чем пахта, чтобы хорошо увлажнить тесто, что может сделать печенье слишком плотным — немного пищевой соды нейтрализует излишнюю кислотность и обеспечивает идеальный рост теста.При приготовлении печенья на чугунной сковороде оно приобретает золотистую корочку.

Кремовые булочки с молочным шоколадом в стиле пекарни

Вики Васик

Эти лепешки собираются всего за 35 минут, поэтому они идеально подходят для утренних выходных, когда вам не нужен большой проект. Мы готовим их из нескольких видов молочных продуктов, чтобы получить нужный вкус и текстуру — крем помогает булочкам подрумяниться, но масло сохраняет их красивыми и легкими. Хотя мы любим темный шоколад, молочный шоколад лучше подходит для слегка подслащенного теста.

Настоящий ирландский содовый хлеб

Вики Васик

Долгое время я знал только ирландский содовый хлеб как сухой рассыпчатый гарнир к промышленной солонине и сернокочанной капусте в посредственных пабах. С другой стороны, настоящий ирландский содовый хлеб имеет мягкую крошку и хрустящую корочку, идеально подходящую для протирания тушеной говядины. Пахта придает этому хлебу жевательную, но нежную консистенцию, а пищевая сода не дает ему неприятно острого вкуса.

Хлеб из кабачков с грецкими орехами

Вики Васик

Мы считаем, что большинство рецептов хлеба с кабачками слишком сладкие и жирные.Простое сокращение сахара и масла может поставить под угрозу нежную, похожую на пирожное структуру хлеба, поэтому мы используем греческий йогурт, чтобы обеспечить жирность и кислотность. Этот рецепт требует смешать с тестом чашку измельченных грецких орехов, но вы не должны останавливаться на достигнутом — чайная ложка измельченного розмарина — чудесно ароматное дополнение.