Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Блюда из курицы 🍲 как приготовить блюда из курицы, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о блюдах из курицы

Курица – самая многочисленная домашняя птица. Блюд, приготовленных из нее, великое множество. У каждой хозяйки в ассортименте всегда можно найти кучу рецептов, как приготовить курицу, и тем более, есть свои секреты ее приготовления. Но все равно иногда возникает вопрос: что приготовить из курицы или как вкусно приготовить курицу, если уже все надоело, и фантазии не хватает. И тогда вам на помощь придут наши рецепты блюд из курицы.

Рецепты с курицей весьма разнообразны. Одни предпочитают вареной ее на обед, другие – жареную, третьи – запеченную. Из мяса курицы делают отбивные, котлеты, небольшие рулетики на шпажках, шашлыки и т. д. Курятина, предварительно отваренная, попадает в салат, диетическое или детское питание. Это могут быть и первые блюда, и вторые, которые быстро готовятся. Самое, наверное, вкусное блюдо – это куриная грудка. Она всегда получается вкусной, нежной и мягкой. Вторые блюда из курицы подают и холодными, и горячими. Если вы собрались варить бульон, то не добавляйте в него приправу, она только перебьет вкусовые качества. Лучше всего ограничиться луком и морковкой. В любом случае, в каком бы виде вы ни подали, курочка будет вкусной и аппетитной.

Всегда привлекали простые блюда из курицы, потому что для них не нужно много времени, особенно если это не домашняя, а магазинная курица. Даже если вы купили домашнюю и решили ее сварить – навар будет потрясающий. В курице практически нет отходов. Приготовить что-то вкусненькое можно и из печени, и из сердечек, и из желудков. Но сколько бы вы ни думали, какие рецепты из курицы выбрать, результат будет один – вкусный запах и домашние, горячие блюда из курицы.

Рецептов в кулинарных книгах, на кулинарных сайтах можно найти великое множество. В них есть и как сварить курицу, и что приготовить из курицы быстро и вкусно, как приготовить куриные крылышки и как сделать цыпленка под соусом.

Если не знаете, что можно приготовить из курицы, можно зайти на наш сайт и посмотреть пошаговые приготовления с фото. Здесь вы всегда можете найти какой-нибудь интересный рецепт из курицы. Некоторые блюда могут стать национальными, например, курица по-грузински или курица по-аджарски. А вкусные блюда с курицей всегда могут стать украшением праздничного стола.

Что приготовить из курицы: 3 быстрых рецепта • Жизнь

Курица — самое популярное и ходовое мясо. Его можно обыгрывать бесконечно, и оно с благодарностью впитывает любые вкусы. Если вам частенько приходит в голову вопрос о том, что такого вкусненького приготовить из обычной курицы, и при этом чтобы быстро и без лишней возни, моя публикация для вас. Будем готовить на сковороде, а это значит – быстро! 3 сытных обеда за какой-то час.

Я подготовила 3 простых, но ярких рецепта. У меня даже получилась своеобразная градация по насыщенности вкусов. Так, я приготовлю:

• нежное филе в сливках;
• ножки в томатном соусе;
• острые спринг-роллы в азиатском духе.

Что приготовить из курицы на сковороде

В видео я пошла по пути от нежного в пикантному. А тут хочу разместить рецепты в порядке «успокоения».

Спринг-роллы с курицей

Курица для этих спринг-роллов разожжет во рту пожар и подарит яркие впечатления. Это невероятная комбинация прохладных овощей и острой чесночно-имбирной курочки. Ух! Если вы умеренную остроту, уменьшайте количество чили в 2-3 раза.

• 12 листов рисовой бумаги
• 2 куриных филе
• 1 морковь
• 1 огурец
• половина маленького кочана молодой капусты
• 2 стебля зеленого лука
• корень имбиря размером с палец
• 4 зубчика чеснока
• 4 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. острого перца
• 1 ч. л. кукурузного крахмала
• соль, перец — по вкусу

Куриные ножки в соусе

В этом рецепте главное – это яркий соус, в котором и соленое, и кислое, и сладкое. К концу приготовления он становится густым, превращаясь в глазурь. Кстати, под таким вот соусом курицу можно запекать в духовке, но на сковороде получается намного быстрее.

• 2 окорочка
• 250 г томатного сока
• 100 г свежевыжатого апельсинового или яблочного сока
• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. меда
• 2 ч. л. кукурузного крахмала
• 1 ч. л. паприки
• 1 ч. л. копченой паприки
• соль, перец — по вкусу

Курица в сливках

Самое нежное блюдо из моей тройки. Я люблю так же готовить индейку. Отличный способ для приготовление склонного к сухости мяса! 

• 2 куриных филе
• 400 г сливок 20%
• 2 луковицы
• соль, перец — по вкусу

• Куриное филе посолите и поперчите с двух сторон.

• Лук очистите и нарежьте перьями.

• На сильном огне обжарьте филе с двух сторон до румяности.

• Можно использовать как филе с кожей, так и без. Если используйте чистое филе, лучше смазать сковороду растительным маслом.

• Снимите филе со сковороды и отправьте туда нарезанный лук. Слегка присолите его и накройте крышкой, чтобы он упаривался. Готовьте, время от времени помешивая, до карамельного цвета.

• Влейте в сковороду сливки.

• Верните обжаренное куриное филе.

• Готовьте в течение 10 минут с открытой крышкой, чтобы сливки выпаривались и соус загустевал.

Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Быстрые и вкусные вторые блюда из курицы

Куриное мясо считается универсальным продуктом, ведь из него можно приготовить огромное количество разнообразных блюд. Более того, именно мясо птицы назначают людям, страдающим панкреатитом или гастритом. А у тех, кто придерживается диеты или правильного питания, блюда из курицы составляют подавляющую часть ежедневного рациона. Все это неудивительно, ведь мясо птицы содержит огромное количество белка, а также множество полезных веществ и витаминов.

Особенности

Сами рецепты с куриным мясом крайне просты в своем приготовлении, ведь неспроста среди поколения наших бабушек бытует поговорка: «Была бы курочка – приготовит и дурочка». То есть, вовсе не обязательно быть заядлым кулинаром или талантливым поваром, чтобы приготовить что-то в качестве второго на обед или на ужин из мяса курицы. Дабы не показаться голословными, приведем несколько простых и быстрых, но в то же время очень вкусных блюд, которые можно приготовить из курицы на второе.

Рецепты

Мясо в соусе

Пожалуй, самый беспроигрышный вариант, приготовленный на скорую руку – это тушеная курица в сочетании с соусом из овощей.

Такой вариант вы можете подавать с гарниром из риса или макарон, а также в качестве самостоятельного блюда.

Рассмотрим рецепт пошагово. Курица в соусе получается очень аппетитной. Для приготовления вам потребуется мясо курицы, свежие черри, луковица, морковь, чеснок, масло. Курицу нужно хорошенько промыть. Нашинковать лук, чеснок и морковь и обжарить. Нарезать помидоры, добавить их в сковороду, приправить все специями. Накрыть крышкой и готовить в течение 10 минут. Приступаем к приготовлению мяса. Курицу обжариваем на сковороде со всех сторон, далее добавляем к мясу соус и тушим около 40 минут.

Ленивые грудки

К самым простым рецептам приготовления можно отнести ленивые куриные грудки. Такая еда отлично подойдет тем, кто находится на диетическом питании. Для данного блюда вам потребуются грудки, сметана, чеснок и специи. Куриные грудки нужно замариновать в сметанном соусе, который готовится путем смешивания чеснока, перца, соли и сметаны. Помещаем части курицы в полученную смесь и оставляем на 24 часа. На следующий день выпекаем грудки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 45 минут.

Отбивные

Из кусочков куриного мяса можно сделать роскошные отбивные. В качестве ингредиентов здесь выступают куриное филе, яйца, мука, растительное масло, соль и специи. Яйца взбиваем, а предварительно нарезанные кусочки курицы отбиваем. Далее солим все и добавляем специи. Отбивные обваливаем в муке и обмакиваем в яичной смеси. Помещаем все на горячую сковороду и обжариваем.

С картофелем

Кулинарии известно множество рецептов приготовления блюд с картофелем.

Это универсальный гарнир, который сочетается абсолютно с любым видом мяса.

Приведем один из вариантов приготовления. Готовить будем из половины курицы (если хотите приготовить побольше, возьмите курицу целиком), свежего картофеля и грибов с добавлением чеснока, лимона, растительного масла, и, конечно же, специй и соли.

Промываем курицу, выкладываем ее в форму, которую предварительно смазываем растительным маслом. Мелко порезанный чеснок и половинки лимона помещаем внутрь и поверх курицы, все сбрызгиваем лимонным соком. Солим, перчим и оставляем немного промариноваться. Картофель очищаем и отравляем в кастрюлю с водой. Как только она начнет кипеть, сливаем воду и добавляем картофель и нарезанные грибы к курице. Отправляем все в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов в течение 40-45 минут.

По-мексикански

Если вы сторонник «острых ощущений», тогда этот рецепт для вас. Пикантности блюду придадут чеснок и перец чили в составе рецепта. Здесь необходимо взять куриные бедра, томатную пасту, специи перца чили, чеснок, кукурузу, овощную смесь, лук и соль. Лук предварительно обжариваем на растительном масле, затем добавляем к нему кукурузу, овощную смесь и чеснок. Тушим под крышкой около 7 минут и добавляем томатную пасту.

Бедра помещаем в форму для запекания, предварительно растерев их солью и специями, подливаем немного воды. Далее в форму помещаем приготовленную поджарку, полностью покрывая ею курицу. Запекаем в духовке 45-50 минут при температуре 180 градусов.

С кабачком

Самый диетический и низкокалорийный из всех рецептов.

Чтобы минимизировать количество калорий в блюде, можно готовить его из спинок или костей курицы, которые вы привыкли варить в супе.

Здесь они придутся как никогда кстати. Нам нужны будут: кабачок, морковь, лук, куриные части, лавровый лист, растительное масло и соль.

Кабачок чистим, удаляем семена, режем кубиками, выкладываем их на сковороду, смазанную растительным маслом. Тушим 10 минут и добавляем потертую морковь, продолжаем тушить. Добавляем нашинкованный лук, тушим еще 5 минут и снимаем с огня. В центр тушеных овощей добавляем части курицы, солим, бросаем лавровый лист. Тушим до готовности.

Советы по выбору мяса

Безусловно, лучшие и самые вкусные блюда получаются из домашней курицы, а не купленной в супермаркете. Но иногда нам приходится довольствоваться тем, что имеем. Здесь очень важно грамотно подбирать продукт в магазине. Для этого следует придерживаться простейших правил.

• Следите, чтобы мясо имело розоватый оттенок, ни в коем случае не желтоватый.
• Помните, что грудка курицы должна иметь округлые формы, а не быть приплюснутой. Также она должна быть пропорциональна остальным частям. Ее чрезмерно большие объемы указывают на то, что курицу растили на гормонах.
• Обязательно нюхайте мясо. Неприятное амбре – сигнал того, что лучше не покупать такую курицу.
• Отдавайте предпочтение охлаждённому мясу, а не замороженным вариантам. Постоянная замораживание и размораживание убивают полезные вещества в курином мясе, делая его практически недопустимым для употребления. А в данном случае мы не можем знать наверняка, сколько раз оно было заморожено.

Рецепт из курицы от шеф повара Лазерсона смотрите в следующем видео.

Быстрые блюда из курицы — Со Вкусом

Куриное мясо мы готовим довольно часто. Оно считается более полезным, чем красное, готовится легче и быстрее, является диетическим и стоит дешевле. Поэтому мы собрали 7 быстрых блюд из курицы, которые порадуют вас своим чудесным вкусом, сногсшибательным ароматом и невероятной легкостью приготовления.

Обязательно попробуйте приготовить каждое. Ваши гости и не догадаются, что для того, чтобы сделать такой кулинарный шедевр, вам понадобилось всего 20–30 минут. Еще одним преимуществом быстрых блюд из курицы является то, что они будут отлично гармонировать с любым гарниром.

Курица с коричневым маслом

Ингредиенты

• 2 куриных грудки
• 1 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. сливочного масла
• 40 г муки
• 4 зуб. чеснока
• 1 лимон
• петрушка по вкусу
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление

1. Поставьте духовку разогреваться до 200 °С, а тем временем разогрейте в чугунной сковороде сливочное и оливковое масло. Курицу посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжаривайте на раскаленной сковороде около 7–8 минут до золотистого цвета.
2. Переверните грудку, добавьте к ней чеснок и переставьте в духовку. Выпекайте примерно 10 минут. Затем поставьте сковороду снова на плиту, установите средний огонь и готовьте около 4–5 минут, пока масло не станет коричневым.
3. Перед подачей сбрызните грудку лимоном и посыпьте измельченной зеленью.

Куриная пиката

Ингредиенты

• 450 г курицы
• 1 яйцо
• 250 г миндальной муки
• 60 мл бульона
• 0,25 лука
• 3 ст. л. петрушки
• 1 ст. л. гхи
• 2 ст. л. каперсов
• 30 мл лимонный сок
• 1 лимон
• 1 щепотка красного перца
• оливковое масло по вкусу
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление

1. Положите куриные бедра и грудки между двумя кусочками пищевой пленки и отбейте молотком до толщины примерно 6 мм. Уберите пленку, посолите и поперчите мясо с двух сторон.
2. Взбейте яйцо и отдельно смешайте муку и ¼ ч. л. соли. Сперва окуните каждый кусочек курицы в яйцо, а затем обваляйте в муке.
3. Поставьте сковороду на средний огонь, разогрейте оливковое масло и обжаривайте курицу с каждой стороны примерно по 4 минуты.
4. Чтобы приготовить соус к курице, протрите сковороду бумажным полотенцем, растопите на ней гхи, которое можно приготовить по нашему рецепту, затем добавьте бульон, измельченный лук, немного соли и красный перец. Обжаривайте, пока лук не станет мягким.
5. Добавьте к соусу каперсы, измельченную петрушку и лимонный сок. Полейте этой смесью курицу. Перед подачей украсьте блюдо дольками лимона.

Курица в соусе из сладкого перца

Ингредиенты

• 5 куриных грудок
• 50 г красного перца
• 2 ч. л. итальянских трав
• 4 ст. л. оливкового масла
• 2 зуб. чеснока
• 0,5 ч. л. соли
• 0,25 ч. л. перца
• 250 мл сливок
• 40 г феты
• базилик по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте и обжарьте красный перец, смешайте его с помощью блендера с 1 ч. л. итальянских трав, оливковым маслом, измельченным чесноком, солью и перцем до гладкой массы.
2. Приправьте курицу оставшимися итальянскими травами и обжаривайте на разогретой с маслом сковороде по 6–8 минут с каждой стороны на среднем огне.
3. Теперь приготовим соус. Для этого готовьте смесь с перцем на сковороде около 3 минут, затем добавьте сливки и, помешивая, готовьте, пока соус не станет кремообразным и густым.
4. Приготовленный соус выложите на курицу, украсьте измельченным сыром фета и базиликом.

Курица с грибами и луком-пореем

Ингредиенты

• 3 куриных грудки
• 1 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. сливочного масла
• 230 г грибов
• 3 лука-порея
• 250 мл белого вина
• 250 мл сливок
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление

1. Разрежьте грудки пополам, посолите и поперчите с двух сторон. Разогрейте 0,5 ст. л. сливочного масла и ½ ст. л. оливкового масла на сковороде. Выложите грудки и обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны. Переложите курицу на тарелку и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.
2. Чтобы приготовить соус, вытрите сковороду, растопите на ней 1 ст. л. сливочного масла. Нарежьте грибы и белую часть лука-порея, добавьте эти ингредиенты на сковороду, посолите. Обжаривайте, помешивая, около 5 минут.
3. Теперь влейте на сковороду вино и готовьте еще в течение 2 минут. Добавьте жирные сливки, увеличьте огонь и готовьте еще 5 минут, чтобы сливки немного уварились.
4. Добавьте оставшееся сливочное масло, перемешайте, посолите и поперчите. Грудки выложите обратно в сковороду и полейте соусом.

Курица, фаршированная сыром и спаржей

Ингредиенты

• 3 куриных грудки
• 1 ч. л. чесночной пасты
• 12 стеблей спаржи
• 120 г сливочного сыра
• 1 ч. л. оливкового масла
• 200 г соуса маринара
• 260 г моцареллы
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление

1. Надрежьте грудки и раскройте их, натрите солью, перцем и чесночной пастой. Распределите между грудками сливочный сыр, вложите в каждую по 4 стебля спаржи. Сложите грудки и закрепите края зубочисткой.
2. Разогрейте сковороду со сливочным и оливковым маслом. Обжаривайте курицу с каждой стороны по 6–7 минут. Теперь полейте грудки соусом и посыпьте измельченной моцареллой.
3. Запекайте блюдо в духовке около 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Курица с чесноком и пармезаном

Ингредиенты

• 1 кг куриных бедер
• 2 ч. л. чесночного порошка
• 1 ч. л. зиры
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. копченой паприки
• 0,5 ч. л. перца
• 3 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. сливочного масла
• 4 зубчика чеснока
• 4 ст. л. пармезана
• 0,25 ч. л. хлопьев красного перца
• 1 ст. л. шнитт-лука

Приготовление

1. Смешайте соль, перец, ½ ч. л. копченой паприки, чесночный порошок и зиру. Вотрите смесь специй в обсушенные бумажным полотенцем куриные бедра.
2. Разогрейте на большой чугунной сковороде 1 ст. л. оливкового масла и обжаривайте бедра сперва около 5–6 минут с одной стороны, а затем на меньшем огне около 8–10 минут с другой. Переложите бедра на тарелку.
3. Установите маленький огонь. Добавьте на сковороду сливочное масло, оставшееся оливковое масло и измельченный чеснок. Когда масло растопится, а чеснок начнет источать характерный аромат, добавьте 3 ст. л. пармезана, оставшуюся копченую паприку и хлопья красного перца, хорошенько перемешайте.
4. Теперь выложите в соус бедра, полейте их со всех сторон. При подаче украсьте измельченным луком и оставшимся пармезаном.

Курица «Капрезе»

Ингредиенты

• 4 куриные грудки
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. итальянских трав
• 100 мл бальзамического уксуса
• 1,5 ст. л. коричневого сахара
• 4 зубчика чеснока
• 150 г помидоров черри
• 3 ст. л. базилика
• 4 ломтика моцареллы
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление

1. Приправьте курицу итальянскими травами, посолите и поперчите. Выложите грудки на разогретую с оливковым маслом сковороду и обжаривайте по 6–8 минут с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка. Затем переложите курицу на тарелку.
2. Установите небольшой огонь, добавьте на сковороду сахар и уксус, перемешайте, добавьте чеснок и обжаривайте около 1 минуты.
3. Разрежьте помидоры пополам, добавьте их на сковороду и обжаривайте около 6–7 минут, пока они не станут мягкими. Теперь добавьте половину базилика и верните курицу на сковороду.
4. Выложите сверху моцареллу. Перед подачей украсьте оставшимся базиликом.

Секрет быстрых блюд из курицы состоит в том, чтобы делать соус на той же сковороде, где готовилась курица. Это не только делает вкус и аромат всего блюда невероятно насыщенными и аппетитными, но еще и здорово экономит драгоценное время.

Курица запеченная в духовке с румяной корочкой: самый простой рецепт

Курицу с румяной аппетитной корочкой, приготовленную в духовке любят многие. Казалось бы самый простой рецепт, минимум усилий и затрат, а результат почти всегда выходит на ура. Такое мясо не стыдно поставить и на праздничный стол.

Курица стоит совсем недорого, использовать можно любые части — окорочка, голени, бедра, крылышки. Поэтому такое блюдо можно смело считать довольно бюджетным.

Главный секрет вкусной запеченной курочки в духовке — это сочное мясо в сочетании с румяной поджаристой корочкой.

Добиться такого эффекта не трудно. И главное — данный рецепт не требует практически никаких усилий. Все очень просто и быстро.

Похожий рецепт аппетитной курицы с грибами в духовке, смотрите по ссылке.

В данном рецепте я использую куриные голени и куриные бедра, по две штуки. Если вы запекаете целые окорочка, время приготовления может быть немного больше. Ориентируетесь по свой духовке и по общему весу птицы.

В качестве гарнира идеально подходит картофель. Я подавала с отварным молодым картофелем, но если такого нет подойдет и обычный либо же картофельное пюре. Сок, который получается при запекании курицы отлично подходит чтобы полить им гарнир.

Также очень вкусно есть такую курочку с каким-то интересным соусом. Подойдет все что вы любите — кетчуп, чесночный соус, сырный, горчица, хрен или майонез.

Курица запеченная в духовке с аппетитной корочкой: пошаговый рецепт

Количество ингредиентов рассчитано примерно на 2 порции. Я запекала птицу на фольге, но можно взять любую форму подходящую для запекания в духовом шкафу.

Время приготовления, с учетом запекания курицы — примерно 45 минут.

Ингредиенты

• 2 окорочка
• 1 столовая ложка майонеза
• 1-2 столовые ложки растительного масла
• соль, перец, специи для курицы

Приготовление

1. Окорочка моем, хорошо обсушиваем бумажным полотенцем и разрезаем на две части. Получается голень и бедрышко. Можно сразу купить уже разделанные части птицы.
2. Духовку разогреваем до 180-190 градусов.
3. Мясо солим, перчим, посыпаем специями для курицы и добавляем ложку майонеза. Можно заменить на сметану. Все хорошо перемешиваем.
4. У фольги делаем бортики чтобы получилось что-то похожее на форму для запекания. Смазываем ее растительным маслом.
5. Выкладываем на фольгу части курицы. Вливаем в форму совсем немного воды. Это делается чтобы мясо лучше пропарилось и не пригорало. Но воды нужно совсем немного, буквально пару столовых ложек.
6. Ставим в духовку. И теперь внимание (!) — чтобы курица получилась с румяной корочкой, каждые 10-15 минут открываем духовку и поливаем выделившемся соком части курицы. Если сока будет мало, понемногу добавляйте в форму воду. Общей сложностью полить мясо соком нужно 2-3 раза.
7. Выпекайте мясо до готовности. Примерно 35-45 минут.

Когда мясо готово, не спешите его доставать из духовки. Пусть постоит в ней еще минут 10. И только потом подавайте курочку к столу.

Мясо получается сочным, нежным, очень вкусным.

Поделиться в социальных сетях

Куриный глазированный рецепт с медом | Allrecipes

Это было действительно хорошо! Я приправил курицу солью, болгарским перцем и молотым горчичным порошком, как предложил другой рецензент. Затем я поджарил курицу в масле, вынул из сковороды и добавил около 4 стаканов жареных овощей к оставшемуся маслу, пока не прогрелся. Затем я налил смесь соуса, которую я увеличил вдвое, чтобы вместить все добавленные овощи, и снова добавил курицу, и пусть соус немного уменьшится. Наконец, я добавил немного кукурузного крахмала, смешанного с холодной водой, чтобы немного загустить его.Количество соуса было идеальным, чтобы покрыть все мясо и овощи и хорошо смешать с приготовленным на пару рисом на тарелке. Ням!

Я сделал это вчера вечером; это был большой успех с моим парнем. Я использовал больше меда и хлопьев перца и примерно половину соевого соуса. Когда соус / курица были на плите, было немного жидко, поэтому, чтобы попытаться сделать соус более густым и придать курице больше аромата, я фактически переложил курицу с соусом в форму для запекания и поставил в духовку при температуре 350 ° С. за 20 минут.Было замечательно, что я это сделал. Соус немного загустел, и курица получилась такой восхитительной, потому что соус смог больше проникнуть в курицу (как предполагается, это может сделать глазурь). Подается с рисом и жареными овощами, которые можно добавить или оставить в стороне.

Этот рецепт так легко и быстро исправить, к тому же он приятен на вкус. Я использовал легкий соевый соус и только одну огромную куриную грудку, но я сделал все количество соуса, чтобы его было достаточно, чтобы залить рис.Определенно хранитель.

Я добавил немного измельченного чеснока в соус … а также перед жаркой цыпленка я посыпал его мукой (и немного соли и перца) … после добавления соуса я довел его до быстрого кипения и дал ему уменьшите так, чтобы он покрылся глазурью, а также мука из курицы помогла процессу вкус, очень похожий на то, что вы получили бы в китайском ресторане, но за половину стоимости!

Этот рецепт был очень простым, и все уже было в доме. Хороший быстрый ужин, если не хочется бежать в магазин после работы.

Двойное количество соуса и использованный соевый соус LITE! Я приправил курицу солью, перцем, луком и чесночным порошком, паприкой и молотым горчичным порошком, как предложил другой рецензент. Затем подрумянили курицу в масле, сняли со сковороды и добавили 3 стакана жареных овощей к оставшемуся маслу до обжаривания. Залил смесь соуса (в 2 раза больше), чтобы вместить все добавленные овощи, снова добавил курицу и подождал, пока соус немного уменьшится. Наконец, я добавил немного кукурузного крахмала, смешанного с холодной водой, чтобы загустить его.Количество соуса было идеальным, чтобы покрыть все мясо и овощи. Подается с отварным рисом.

Я приготовил этот рецепт дважды, и оба раза он был очень вкусным. В первый раз я подумал, что он немного жидкий, поэтому во второй раз я положил 2 столовые ложки кукурузного крахмала в пластиковый пакет и покрыл курицу перед приготовлением. Это не только сделало соус более густым, но и добавило немного хрусткости курице.

Глазурь должна прилипать к еде. Это было не так.Это было жидко. Также я ожидал, что он будет сладким (мед), соленым (соевый соус) и острым (красный перец). Мед подавил все. Никому не рекомендую.

Супер просто и вкусно. Делайте это все время. Мы обжариваем кабачки, кабачки, лук и красный перец. Сделайте немного соуса, чтобы полить эти овощи. Сделайте коричневый рис в качестве основы. Затем овощи. Потом курица. Также добавлены семена кунжута!

Рецепт Марсала со сливочной курицей | Allrecipes

Отлично.Изменения … Я использовал бедра и жарил на сковороде с кожей. Сняли бедра со сковороды и сняли кожу. Слейте жир и добавьте 2 столовых ложки масла, обжарьте лук и свежие грибы. Добавьте суп, вино и 1 стакан куриного бульона, верните курицу в кастрюлю и тушите 45 минут. ИДЕАЛЬНО!

Очень просто и очень хорошо. Я вроде как следовал рецепту. Два предложения, которые я почерпнул из других обзоров, касались использования обезжиренных сливок из куриного супа, ½ стакана куриного бульона и ½ стакана вина Марсала, и я рад, что сделал это.Я обвалял куриную грудку в муке, смешанной с молотым перцем и ½ чайной ложки. чесночного порошка. Увеличьте количество грибов вдвое, используя 8 унций, а также используйте целый мелко нарезанный лук-шалот вместо лука. Я поджарил курицу отдельно, вынул и отложил в сторону. Затем обжарить лук-шалот, немного измельченного свежего чеснока и грибы. Добавлены марсала, куриный бульон и куриный суп, хорошо перемешанные в одной сковороде, доведены до легкого кипения, убавлены, чтобы закипеть, затем снова курица в сковороде. Дайте ему покипеть около 5-6 минут.Идеально! Курица таким образом не переваривается.

Поскольку я живу в Японии, мне пришлось заменить некоторые ингредиенты, потому что я не мог достать вино Марсала или грибы. Я использовал «Акадама», сладкое красное вино, и заменил грибы «кремини» грибами «шитаке». Я дал ему 4 звезды, но мой партнер, японец, дал бы ему 2,5 звезды, и причина в том, что первые несколько укусов действительно восхитительны, но после этого вкус немного «стойкий». (Японцы в целом предпочитают более нежные ароматы…) Я обязательно сделаю это снова. Это было быстро и легко! Для макарон я использовала «свежие» макароны фетучини.

Замечательное и быстрое блюдо, именно то, что я искал, чтобы использовать некоторые предметы кладовой. Я использовала свежие шампиньоны, которые были у меня под рукой. Подается с картофельным пюре.

Это был невероятно простой рецепт и отличный вкус! Я добавил немного трюфельного масла к грибам, и мне нужно было немного приправить соус солью и перцем даже после того, как приправили курицу, но это было здорово!

Этот рецепт был самым ароматным куриным марсалом, который я готовил за долгое время.Это было так просто, без того, чтобы обвалять курицу в муке, но при этом можно было получить тот вкус, который я хотел. Используйте обезжиренный грибной крем для меньшего количества калорий, и это было просто восхитительно. Я обязательно сделаю это снова.

Очень понравился этот подход к более быстрой версии курицы Марсала. Я бы сделал два изменения: 1.) Немного меньше вина Марсала могло бы сделать его лучше; использование полной чашки было немного подавляющим. В следующий раз попробую 3/4 C. 2.) Я добавила вареный горошек, пока покрывала его.Это сработало очень хорошо.

Это было бы слишком мягко, но я съел щепотку свежего розмарина и петрушки и добавил еще соли и перца.

Моей семье очень понравился этот рецепт! Это не куриная марсала, но она напоминает те замечательные ароматы, которые настолько легки в приготовлении, что, если вам нравится куриная марсала, я думаю, вам понравится эта быстрая альтернатива. Я положил это на лингвини, сливочный соус очень хорошо сочетается с плоской пастой.На следующий день это было также очень вкусно, так как остатки легко разогревались в микроволновой печи.

Это было нормально. Не впечатляет просто хорошо

60+ простых рецептов куриного ужина

Паркер Файербах

1 из 60

Куриный парм, фаршированный моцареллой

Это ЭПИЧЕСКОЕ фото что ли? Мы знаем, что у нас на ужин.

Получите рецепт в Делише.

2 из 60

Куриная грудка во фритюрнице

Нежный, хрустящий, без капли масла. МАГИЯ.

Получите рецепт в Делише.

3 из 60

Курица без подглядывания

Быстрый и легкий ужин, который заставит вас возвращаться снова и снова.

Получите рецепт в Делише.

4 из 60

Куриный Бирьяни

Подается с воздушным белым рисом … Вы не сможете устоять.

Получите рецепт в Делише.

5 из 60

Куриные бедра во фритюре

Вы сойдете с ума от этой липкой глазури.

Получите рецепт в Делише.

6 из 60

Куриные котлеты с пармезаном

Пармезан делает все лучше.

Получите рецепт в Делише.

7 из 60

Острый куриный такитос

Сливочный соус из авокадо не подлежит обсуждению.

Получите рецепт в Делише.

8 из 60

Курица Хули Хули

Ананас на гриле — это еще один шаг вперед.

Получите рецепт в Делише.

9 из 60

Жареный цыпленок во фритюрнице

Поверьте, фритюрница станет вашим лучшим помощником.

Получите рецепт в Делише.

10 из 60

Куриные фрикадельки с луком по-французски

Превратите суп-закуску в полноценный обед.

Получите рецепт в Делише.

11 из 60

Сливочно-лимонная курица с пармезаном

Абсолютный восторг.

Получите рецепт в Делише.

12 из 60

Курица и пельмени

Комфортная еда из всех комфортных продуктов!

Получите рецепт в Делише.

13 из 60

Бальзамический цыпленок

Все это делается за 30 минут.

Получите рецепт в Делише.

14 из 60

Куриный фахитас

Fiesta time!

Получите рецепт в Делише.

15 из 60

Цыпленок с лимоном и перцем

Цыпленок с лимоном и перцем снова делает курицу восхитительной.

Получите рецепт в Делише.

16 из 60

Куриный строганов

Немного легче оригинального бефстроганова, но такой же ароматный!

Получите рецепт в Делише.

17 из 60

Куриные бедра, запеченные в чесночном масле

Чесночное масло … привет ?!

Получите рецепт в Делише.

18 из 60

Куриный салат Пинья Колада

Мы одержимы хрустящей курицей с кокосом.

Получите рецепт в Делише.

19 из 60

Цыпленок Альфредо

Это самый легкий и самый сливочный куриный альфредо, который вы когда-либо готовили.

Получите рецепт в Делише.

20 из 60

Посоле

Наслаждайтесь комфортом этого мексиканского фаворита, не работая.

Получите рецепт в Делише.

21 из 60

Паста с курицей по-мексикански

Это дрянная мечта техасско-мексиканских.

Получите рецепт в Делише.

22 из 60

Лучшая куриная грудка на гриле

Маринад — это не скучно.

Получите рецепт в Делише.

23 из 60

Тако с курицей в мультиварке

В нем есть пряность от чили, немного привкуса от сока лайма и легкий намек на сладость от коричневого сахара.

Получите рецепт в Делише.

24 из 60

Цыпленок Капрезе

Вы не ошибетесь с этим комбо.

Получите рецепт в Делише.

25 из 60

Курица-карри

Приготовление индейца дома не должно пугать.

Получите рецепт в Делише.

26 из 60

Цуккини, фаршированные курицей по-гречески

Греческий цыпленок на победу.

Получите рецепт в Делише.

27 из 60

Тайская курица в сковороде с арахисом

Арахисовый соус — идеальный баланс сладкого и соленого.

Получите рецепт в Делише.

28 из 60

Курица с кориандром и лаймом

Так мило, если бросить на гриль.

Получите рецепт в Делише.

29 из 60

Цезарь Ангел Волосы

Доказательство заправки Цезарь отлично подходит для салата.

Получите рецепт в Делише.

30 из 60

Вяленая курица

Нет времени на Карибы? Мы вас прикрыли.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Лучшее куриное бирьяни — Как приготовить куриное бирьяни

Хотя существует поистине бесчисленное множество различных видов бирьяни, которые включают в себя разные белки, ароматизаторы и ингредиенты, единственное, что объединяет все бирьяни, — это рис .Это один из тысяч примеров, которые можно найти во всех кухнях мира, от паэльи до жареного риса и хмеля, которые показывают, что рис может быть звездой блюда.

При создании этого рецепта мы были вдохновлены хайдерабадским стилем бирьяни, где рис и карри с овощами и / или белком готовятся отдельно, затем наслаиваются и запекаются в ароматное, гармоничное и сытное блюдо. Подавайте вместе со свежим огуречным раитом и ароматным салатом, и у вас будет одно идеально сбалансированное блюдо.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже.