Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Как пожарить картошку с мясом на сковороде

Рецепт Жареная картошка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Секреты Приготовления Жареной Картошки с Мясом и Грибами с Фото для Новичков

Жаренная картошка с мясом и квашеной капустой — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Жаренная картошка с мясом и квашеной капустой:

Новое блюдо из простейших ингредиентов который есть в каждом холодильнике.

Жаренная картошка с мясом и квашеной капустой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Выкладываем квашеную капусту на разогретую сковородку и обжариваем до золотистого цвета.

Шаг 2:

Картошку помыть, почистить. Нарезанную как угодно картошку(соломкой,кольцами,пол​укольцами,толсто,тонко…) и жарить на сильном огне.

Шаг 3:

К почти готовому картофелю добавить мелко нарезанный кубиками лук и обжаривать до готовности.

Шаг 4:

В обшаренный картофель с луком добавляем ранее приготовленную капусту. Обжариваем все вместе на медленном огне 2-3 минуты и снимаем с плиты.

Шаг 5:

Куриные окорочка помыть, посолить, поперчить и обжаривать ( можно использовать любое мясо) Когда мясо подрумянится накрыть крышкой и протушить до готовности. В конце добавить картофель с капустой и томить мин 5. Очень простой и быстрый рецепт, а главное — вкусный. Приятного аппетита.

Жареная картошка с мясом и грибами под сыром с зеленью

Личные впечатления о рецепте:

Конечно, не совсем полезное блюдо, но очень вкусное и иногда можно! Картошечку нарезаю достаточно крупно, а куриную грудку предварительно обязательно мариную в соевом соусе. Грудка в итоге получается очень мягкой и сочной. Угощайтесь жареной картошкой с мясом и грибами под сыром с зеленью.

Чтобы приготовить жареную картошку с мясом и грибами под сыром с зеленью, вам понадобится:

Ингредиенты

• лук репчатый – 2 шт.
• морковь – 2 шт.
• грибы шампиньоны – 300 г
• филе куриное (с грудки) – 300 г
• соус соевый – 50 мл
• масло растительное
• картофель – 1 кг
• хмели-сунели – 1 ч.л.
• соль – по вкусу
• сыр твердый – 50 г
• укроп – 0,5 пучка

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить жареную картошку с мясом и грибами под сыром с зеленью.

Пошаговое приготовление

Заранее маринуем куриную грудку в соевом соусе – не менее, чем на 2 часа.
Лук очищаем, нарезаем кубиками, морковь очищаем, нарезаем соломкой или натираем на крупной терке.
На сковороде разогреваем масло. Отправляем туда лук, а затем и морковь. Жарим до мягкости. Добавляем куриную грудку.
Грибы хорошо моем под проточной водой и нарезаем не мелко. У меня грибы были маленькие, я их просто разрезала пополам. Выкладываем грибы на сковороду. Тушим до испарения жидкости. Я не солю на этом этапе, так как грудка мариновалась в соевом соусе.

Затем, выложив овощи с грибами, на той же сковороде (у меня она глубокая, чтоб поместились все овощи) жарим картофель. Очищаем его, нарезаем дольками и отправляем на горячую сковороду, добавив еще немного масла. Сначала жарим на сильном огне, затем через минут 5 уменьшаем огонь до минимума и жарим картофель до готовности, посолив и добавив специи. Не мешайте часто картофель, чтоб не разломать его на части.

К готовому уже картофелю перекладываем овощи с грибами. Аккуратно перемешиваем и тушим еще минут 5-10.
Сервируем порции – выкладываем готовое блюдо, посыпаем тертым сыром и рубленной зеленью. Подаем жареную картошку с мясом и грибами под сыром с зеленью!
Приятного аппетита!

Можно подать жареную картошку с мясом и грибами под сыром с зеленью со свежими помидорами. Прекрасное сочетание!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Papas Rellenas (жареный фаршированный картофель) Рецепт

В каждом кубинском ресторане в моем районе есть фаршированные картофельные шарики, и этот действительно настоящий. Для меня определенно требовалось научиться начинать картошку. Когда я закончил, у меня остались панировочные сухари, говяжья начинка и слишком много яиц. Я использовал лопатку для пюре, разрезал картофель пополам, фаршировал мясом одну сторону, добавил другую сторону и сжал ее в шарик. Моим картофельным шарикам нужно было больше мясной начинки, и в следующий раз я добавлю начинку к каждой половине, а затем сожму, чтобы запечатать картофельные шарики.Кроме того, в будущем я начну с 2 яиц и 1 стакана панировочных сухарей; при необходимости всегда можно добавить еще. С положительной стороны, у них был прекрасный вкус, и я обязательно сделаю еще раз. Я сделал их 3 дня назад, заморозил их, сегодня разморозил, вечером зажарил во фритюре, и они оказались великолепными. Одна вещь, о которой не упоминается в рецепте, — это острый соус, и эти картофельные шарики всегда подаются с острым соусом на стороне, поэтому не забудьте положить свой любимый острый соус на стол. Спасибо alu1977, это настоящая сделка!

Моя жена сказала, что они вышли намного лучше, чем те, что из Порту в Глендейле.Я добавил дополнительную соль в картофель и частично заморозил мясо в мини-формах для кексов, затем сложил два мясных шарика и засыпал их картофелем. Затем обвалять в яйце и панировочных сухарях.

Действительно хороший рецепт, детям он понравился 🙂

Я полностью выполнил все инструкции. Потребовалось больше соли как в картофельной смеси, так и в мясе. Также, чтобы получить рассыпчатое мягкое мясо, которое есть в тех, к которым я привык, я приготовлю мясо, как я делаю для кони-соуса в воде, а затем добавлю смесь лука и перца.Это было очень трудоемко, но оно того стоило. ДА Не нужно заказывать их онлайн или совершать поездку во Флориду! Спасибо

Мы не используем панировочные сухари, просто обваляем их в яйце. Мы также предлагаем ломтики черных оливок и небольшой продольный ломтик вареного яйца, что довольно традиционно для Перу. Не уверен, что насчет жарки во фритюре, мелкое масло тоже подойдет. Наши эксперименты показывают, что решающее значение имеет липкость картофеля, то есть содержание крахмала. Очень важен старый картофель, то есть хорошо размятый.

Я сделал это дважды. Проблема, с которой я столкнулся, заключается в том, что они открываются. Есть предложения относительно того, что я делаю неправильно?

Мне очень понравился этот рецепт! Попробовала сегодня, получилось вкусно! Я должен признать, что приправил мясо по-другому, исключив тмин и томатную пасту, чтобы оно нам больше нравилось. Но тогда конечный результат был отличным! спасибо, что поделились своим рецептом!

Действительно хорошо! Я внес несколько незначительных изменений. Добавив в воду картофель размером с кубик, я начал обжаривать овощи с 1 столовой ложкой масла и 1 маслом.Я использовал очень нежирную говядину (90% постной), чтобы избежать чрезмерного количества жидкости. В дополнение к пасте я добавил 2 столовые ложки соуса для спагетти и заменил 2 столовые ложки красного вина на уксус. Я также добавил немного мезика и исключил тмин, потому что мы не большие поклонники этого вещества. По рецепту недостаточно картофельного пюре и слишком много мяса. В первый раз, когда я приготовил это, у меня осталось лишнее мясо. Теперь я использую 9 картофелин среднего размера с фунтом говядины. По рецепту получается около 10 шариков, а не 12. (Для тех из вас, кто жаловался, что говядина была мягкой, просто продолжайте добавлять специи, пока она не станет вам по вкусу.Он должен быть очень ароматным, чтобы конкурировать с мягкостью картофеля. Убедитесь, что картофель достаточно соленый.) Когда картофель размят и охладился, я сформировал 1 ТОНКУЮ лепешку из картофельного пюре, положил 2 БОЛЬШИХ столовые ложки говядины в центр и накрыл ее еще одной тонкой котлетой из картофеля. Затем я сформировал шар, обвалял его в муке, яйце (используйте только 2 яйца) и панировочных сухарях. Масло должно быть ОЧЕНЬ горячим, прежде чем вставлять шарики. Их можно приготовить заранее. Когда будете готовы, обжарьте их и поставьте в духовку @ 375 на 5 минут.Мой муж и сын ЛЮБИЛИ их. И мои кубинские родители были поражены! Лучший комплимент, и оно того стоит. ¡Грасиас!

Они всем понравились, в следующий раз приготовили из них соус и добавили немного соли. в следующий раз попробую с ними разные начинки.

Жаркое из говядины с картофелем фри Рецепт | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

1 фунт замороженного картофеля фри (около 5 чашек)

1 фунт рибай-стейка без костей, нарезанный тонкими ломтиками

2 столовые ложки соевого соуса

3 зубчика чеснока (1 тертый, 2 нарезанных)

Кошерная соль и свежемолотый перец

2 столовые ложки растительного масла

1 большая красная луковица, нарезанная тонкими ломтиками

1/2 перца халапеньо, нарезанного (удалите семена, чтобы не нагреться)

8 Кампари или другие небольшие созревшие в виноградной лозе помидоры (около 10 унций), разрезанные на четвертинки

1 столовая ложка красного винного уксуса

2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы

Embattan — ливийский жареный картофель, фаршированный говядиной

Это мой взгляд на классическую ливийскую закуску, любимую в любом истинном ливийском сердце, — эмбатну! Нигде в мире нет ничего подобного, и как только вы откусите один раз, вы уже не сможете остановиться.Картофельный бутерброд, фаршированный пряной говядиной, обжаренный и запеченный до хрустящей корочки, а затем обмакнутый в бассейн с томатным соусом!

Я видел и слышал о множестве различных вариантов их изготовления, но это то, что лучше всего работает для меня после многократного тестирования, прежде чем поделиться им со всеми вами. Возможно, он не самый традиционный, но я люблю делать рецепт более индивидуальным, используя свои собственные штрихи, а также хитрости, которые я узнаю от лучших поваров, ливийских матерей.

У меня дома они были только во время Рамадана.Мы много раз прерывали голодание на них, потому что что может быть лучше жареного во фритюре картофеля и говядины натощак? Самым особенным в них было то, что мы все помогли моей маме их сделать. Она готовила картошку и мясную начинку, а мы собирали их вместе и жарили.

Если вы делаете эмбатан впервые, сначала это может показаться действительно пугающим, но как только вы освоите технику, вы с легкостью выскочите из десятков. Если какой-либо из картофельных бутербродов расколется, просто обжарьте их как ломтики / дольки картофеля, чтобы не тратить впустую пищу.

В любом случае, это ароматическая бомба во рту, и если вы никогда раньше не пробовали ливийскую кухню, это отличный способ познакомить ваши вкусовые рецепторы с восхитительной и уникальной кухней.

Советы / Примечания:

• Выбирая картошку, старайтесь в первую очередь использовать руссет, а во вторую — Yukon Gold. Другой картофель слишком воскообразный или содержит крахмал, отличный от влажности.
• Если вы изо всех сил пытаетесь разрезать картофель, чтобы сделать бутерброд, попробуйте положить палочку для еды вдоль картофеля, чтобы при нарезке нож касался палочки для еды, не давая вам разрезать полностью.
• Обязательно замочите нарезанный картофель в очень теплой и подсоленной воде примерно на час. Это поможет им немного смягчиться, чтобы они с меньшей вероятностью сломались, когда вы их наполните.
• Не добавляйте яйцо в мясную смесь, пока она полностью не остынет до комнатной температуры. В противном случае вы рискуете приготовить яйцо. Яйцо действует как связующее вещество, поэтому говядина не рассыпается из картофеля.
• При выкапывании фаршированного картофеля старайтесь одной рукой опускать сухие ингредиенты, например, муку, а вторую — влажным мытьем яиц.Это предотвратит появление кашицеобразного теста на руках.
• Добавьте приправы в муку, особенно если вы используете традиционные панировочные сухари вместо итальянских панировочных сухарей! Я люблю добавлять немного соли, паприки, чеснока и черного перца. Вы также можете добавить сушеную петрушку, кинзу, мяту и любые другие специи, которые вам нравятся.
• Если вы решили окунуться в томатный соус, вы можете купить любимый напиток в магазине, который уже был приправлен, или приготовить его дома. Я люблю добавлять черный перец, имбирь, орегано и немного базилика.
• Если вы предпочитаете начинить их сырым мясом, а затем готовить, этот рецепт тоже подойдет, но я не предпочитаю его.
• Некоторые другие специи / ингредиенты, которые я добавляю в говяжий фарш, не включенные в рецепт:
  • Кайенский перец для пикантности
  • Луковый порошок или можно добавить свежий лук
  • Куркума
  • Томатная паста
• К яичной смеси:
  • Вы можете добавить немного куркумы, если хотите, чтобы ваш embattan был более золотистым.
  • Также можно добавить немного соли
• Обязательно добавляйте яйца для макания в неглубокую большую миску, а не в маленькую.Это значительно упрощает нанесение покрытия, если мытье яиц не слишком глубокое.
• Если вам нравится более хрустящий эмбатан, обваляйте все в панировочных сухарях.

Стейк для фритюрницы с жареным картофелем

Приготовление стейка не может быть проще, чем этот рецепт стейка для фритюрницы . Я люблю сочные и ароматные стейки средней прожарки с приятным блюдом снаружи. Но иногда приготовление стейка на чугунной сковороде может быть довольно утомительным, со всем жирным беспорядком после приготовления.С фритюрницей я могу приготовить для своей семьи эти восхитительные стейки со всем беспорядком, и это тоже отличный вкус.

В этом рецепте я собираюсь приготовить стейки с жареным картофелем в качестве гарнира с помощью фритюрницы, чтобы получилось полноценное блюдо. Это так легко приготовить во фритюрнице, и вы не пропустите весь беспорядок. Стейк полон аромата трав и специй, а картофель внутри идеально хрустящий и мягкий. Я обещаю, вам понравится этот рецепт.

Вы можете подать его с печеным картофелем, грибами, пастой или чем угодно, чтобы завершить вкусный стейк-ужин.

Как приготовить стейк во фритюрнице

Прежде чем я начну с пошаговых инструкций по приготовлению стейка во фритюрнице, давайте взглянем на разные нарезки стейка.

ВЫБЕРИТЕ ОТРЕЗ СТЕЙКА

Правильный выбор стейка — залог вкусного и ароматного стейка.

• A) Стрип-стейк — Стейк-стейк, также известный как нью-йоркский стрип, отрезается от короткой корейки.
• B) Вырезка — эта часть мягкая и постная, отлично подходит для тех, кто хочет отличный кусок без жира.
• C) T-Bone — T-bone — это стейк из короткой вырезки на кости. Этот отруб имеет Т-образную кость, которая отделяет часть вырезки от большей части верхней части поясницы.
• D) Портерхаус — Стейк портерхаус такой же нарезки, что и Т-образная кость, и имеет такую ​​же характерную Т-образную косточку. Он вырезан с дальней спины и содержит большую порцию филе миньона.
• E) Рибай — Рибай — самый сочный, самый мраморный стейк, он нежнее и жирнее, чем другие куски стейка.
• F) Пашина — Боковая часть представляет собой довольно прочный кусок мускулатуры, который хорошо работает при медленном тушении.
• G) Филе филе — Стейк из филе не особенно нежный и вкусный.

Для этого рецепта я использую полоску корейки, которая более постная; поэтому я добавил немного масла, чтобы оно оставалось сочным и нежным после приготовления.

Стейк фритюрницы с жареным картофелем Рецепт

Сначала я начинаю готовить жареный картофель.В миску среднего размера добавьте нарезанный картофель, оливковое масло, кайенский перец, итальянские травы и соль. Хорошо перемешайте и убедитесь, что картофель покрыт равномерным слоем.

При приготовлении картофеля предварительно нагрейте фритюрницу до 360 ° F в течение 5 минут. По прошествии 5 минут поместите картофель в корзину фритюрницы. Дайте им вариться 15 минут. Быстро перемешайте на полпути.

По истечении 15 минут картофель должен стать хрустящим и подрумяниться. Выньте их из фритюрницы и отложите в сторону.

Теперь пора приготовить стейк. Натрите стейк маслом, солью и перцем с обеих сторон.

Поместите стейк в корзину фритюрницы. Готовьте при температуре 400 ° F в течение 7–14 минут, в зависимости от степени готовности стейка. Я предпочитаю стейк средней прожарки, который занимает около 10 минут. Время приготовления стейка также зависит от толщины нареза. Чтобы получить более точное представление, вы можете использовать термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру стейка. Вы можете обратиться к информации ниже, чтобы узнать о температуре разной степени готовности.

Руководство по температуре степени готовности стейка

• Редкий: 125 ° F
• Средне редкий: 135 ° F
• Среда: 145 ° F
• Средний колодец: 150 ° F
• Отлично: 170 ° F

Когда стейк фритюрницы будет готов, дайте ему постоять 10 минут перед подачей на стол с жареным картофелем.

Стейк для фритюрницы с жареным картофелем

Приготовление стейка не может быть проще, чем этот рецепт стейка для фритюрницы .Я люблю сочные и ароматные стейки средней прожарки с приятным блюдом снаружи.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Основное блюдо, гарнир

Кухня Американская

• 1/2 фунта полоска корейки
• 4 маленьких картофеля (нарезанных)
• 1 1/2 столовой ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка кайенского перца
• 1 чайная ложка итальянских трав
• 1 чайная ложка перца (молотого)
• 1 чайная ложка соли

• В миску среднего размера добавьте картофель, оливковое масло, кайенский перец, итальянские травы и соль.Равномерно перемешать.

• Разогрейте фритюрницу до 360 ° F в течение 5 минут

• Поместите картофель в корзину фритюрницы

• Готовьте в течение 15 минут. Перемешайте картофель до середины. После приготовления отложите.

• Натрите маслом, солью и перцем обе стороны стейка.

• Поместите стейк в корзину фритюрницы. Готовьте при температуре 400 ° F от 7 до 13 минут, в зависимости от степени готовности стейка.
• После этого дайте стейку постоять 10 минут.Подавать стейк с жареным картофелем

Keyword Стейк фритюрницы, стейк фритюрницы с жареным картофелем, стейк во фритюрнице

Эшли основала AirfryerMasterchef, чтобы предоставлять действительно полезные обзоры, руководства, советы и рецепты по аэрогрилям.

«Я влюбился в фритюрницу с тех пор, как начал ее использовать. Я увлечен приготовлением с его помощью и создал множество простых рецептов, которые каждый может попробовать дома ».

Простые индонезийские картофельные крокеты из говядины

Крокеты из говяжьего картофеля — индонезийские жареные картофельные котлеты.Этот рецепт готовится из пюре из жареного картофеля, а затем смешивается или заправляется говяжьим фаршем.

В Индонезии крокеты из говяжьего картофеля называют « perkedel kentang ». Кентанг означает картофель. Фактически, происхождение perkedel происходит от голландского «frikadeller» во время голландского колониального периода в Индонезии. Но индонезийцам трудно произнести frikadeller . Поэтому меняем его на perkedel .Теперь индонезийцы переняли эту европейскую еду, и этот perkedel является одним из индонезийских блюд, но в разных формах.

У нас есть и другие варианты крокетов: картофельные крокеты, кукурузные крокеты и крокеты с тофу. Но на этот раз я поделюсь, как приготовить картофельные крокеты из говядины.

У меня внешний вид отличался от оригинала. Люди здесь на самом деле равномерно смешивают говяжий фарш с картофельным пюре. Но я хочу, чтобы говядина сияла сквозь крокеты. Поэтому я кладу котлету в пюре.

По этому рецепту я предлагаю подавать его с рисом на обед или ужин. Я знаю, что есть картофель с рисом как-то странно. Но в Индонезии мы часто используем картофель в качестве гарнира вместе с рисом. Если не хотите, можете съесть его в виде закусок / закусок с чили кетчупом.

Как приготовить картофельные крокеты из говядины:

Картофель

Разрежьте каждую картофелину на 8 частей. Обжарьте картофель до золотистого цвета, но не слишком сухо.

Поместите обжаренный картофель в миску, затем взбейте венчиком до однородной массы.Добавьте сухую приправу и тертый сыр чеддер в картофельное пюре. Перемешайте и отставьте в сторону.

Котлета из говядины

Смешать говяжий фарш с сухой приправой. Разделите на 4 части и превратите в котлету. Обжарить говяжью котлету до тех пор, пока обе стороны не станут слегка коричневатыми. После того, как говяжьи котлеты будут приготовлены, поставьте их на решетку, чтобы удалить излишки масла.

Крокеты из говядины и картофеля

Картофельное пюре разделить на 4 части. Расплющить до толщины ½ см. Сверху выложить котлету из говядины и сыр моцарелла.Затем заверните его в картофельное пюре. Смажьте крокеты соответственно мучной смесью, яичным промытьем, а затем панировочными сухарями.

На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне, примерно 170 ° C /340 ° F. Обжарьте крокеты до золотистого цвета. После того, как котлеты из говяжьего картофеля будут приготовлены, поставьте их на решетку для охлаждения, чтобы удалить излишки масла.

Подавать с кетчупом и майонезом. Наслаждаться!

Крокеты из говядины и картофеля

Состав

Картофель

• ½ кг Картошка
• 45 грамм Сыр чеддер
• ½ чайная ложка Поваренная соль
• ½ чайная ложка белый перец
• ½ чайная ложка Чесночный порошок

Котлета из говядины

• 400 грамм Говяжий фарш
• ½ чайная ложка Поваренная соль
• ½ чайная ложка белый перец
• ½ чайная ложка Чесночный порошок

Final Parts

• 4 кусочек Сыр моцарелла
• 100 грамм Мука
• 1 Яйцо
• 150 грамм Панировочные сухари

Инструкции

Картофель

1. Разрежьте каждую картофелину на 8 частей.

2. Обжарьте картофель, пока он не станет золотистым, но не слишком сухим.

3. Поместите обжаренный картофель в миску, затем взбейте венчиком до однородной массы.

4. Добавьте сухую приправу и тертый сыр чеддер в картофельное пюре. Перемешайте и отставьте в сторону.

Котлета из говядины

1. Смешать говяжий фарш с сухой приправой.

2. Разделить на 4 части, превратить в котлету из говядины.

3. Обжарить говяжьи котлеты, пока обе стороны не станут слегка коричневатыми.

4. После того, как говяжьи котлеты будут приготовлены, поставьте их на решетку для охлаждения, чтобы удалить излишки масла.

Крокеты из говядины и картофеля

1. Картофельное пюре разделить на 4 части.

2. Расплющить до толщины ½ см.

3. Поместите говяжью котлету и сыр моцареллу.

4. Затем завернуть в картофельное пюре.

5. Смажьте крокеты из говяжьего картофеля, соответственно, смесью муки, яичным промытьем, а затем панировочными сухарями.

6. На сковороде нагрейте растительное масло на среднем или сильном огне, примерно 170 ° C /340 ° F.

7. Обжарьте картофельные крокеты из говядины до золотистого цвета.

8. После того, как котлеты из говяжьего картофеля будут приготовлены, поставьте их на решетку для охлаждения, чтобы удалить излишки масла.

9. Подавать с кетчупом и майонезом.

Стейк на сковороде с жареным картофелем с розмарином

САМЫЙ ЛУЧШИЙ и самый простой ужин из 5 ингредиентов! С идеально золотисто-коричневым, хрустящим жареным картофелем с розмарином и самым восхитительным стейком на масляной сковороде!

Когда я впервые посмотрел на это блюдо, я подумал: «Здесь цели Дня отца».

Но подождите. Как бы я ни любил своего отца, я не собираюсь отказываться от идеального чугунного стейка и этого золотисто-коричневого хрустящего картофеля, идеально прожаренного.Прости, папа.

Но не волнуйтесь. Вы можете сделать это самостоятельно, так как в нем всего 5 ингредиентов! Я не могу сделать это проще, правда?

Обязательно запомните эти 3 совета.

1. Купите качественный стейк с маслом.
2. Обильно приправьте.
3. Пусть ваш чугун ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нагревается.
4. Извините, бонусный отзыв. Если бы вы добавили еще 1 или 2 столовые ложки масла в картофель и / или стейк, я бы не сердился на это.

Стейк на сковороде с жареным картофелем с розмарином

Выход: 4 порции

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 50 минут

САМЫЙ ЛУЧШИЙ и самый простой 5 ингредиент ужин когда-либо! С идеально золотисто-коричневым, хрустящим жареным картофелем с розмарином и самым восхитительным стейком на масляной сковороде!

вход

Стейк на сковороде с жареным картофелем с розмарином

Chungah Rhee

Ингредиенты:

• 2 фунта золотого картофеля юкона, разрезанного пополам
• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, разделенного на части
• 4 веточки свежего розмарина
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 2 стейка New York (толщиной 1 1/4 дюйма)
• 1 1/2 столовой ложки приправы для стейка Монреаль

Направления:

1. Разогрейте духовку до 450 градусов F.Слегка смажьте противень маслом или покройте антипригарным спреем.
2. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варите картофель, пока он не станет мягким, примерно 3-5 минут; хорошо слить. Вернитесь в кастрюлю и готовьте на слабом огне, часто помешивая, пока картофель не станет очень сухим.
3. Картофель выложить одним слоем на подготовленный противень. Добавьте 2 столовые ложки масла и розмарина; Добавить соль и перец по вкусу. Осторожно перемешайте.
4. Поместите в духовку и запекайте 20-25 минут или до золотистой корочки и хрустящей корочки, помешивая.
5. Поставьте чугунную сковороду в духовку.
6. С помощью бумажных полотенец промокните стейк с обеих сторон насухо; приправить монреальским стейком. Выньте сковороду из духовки и нагрейте на среднем огне.
7. Растопить оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла. Поместите стейки в середину сковороды и готовьте, пока не образуется темная корочка, примерно 4-6 минут. Используя щипцы, переверните и готовьте еще 3-4 минуты или до желаемой степени готовности. Дайте отдохнуть 5 минут.
8. Сразу подавайте с картофелем, при желании украсив розмарином.