Яблочные чипсы — 7 рецептов, как сделать в домашних условиях

Яблочные чипсы – отличная замена снекам. Они полезные, вкусные, низкокалорийные. Способы приготовления яблочных чипсов выясним в статье.

Содержание материала:

Простой рецепт в духовке

Фруктовые чипсы – отличный перекус, который не только никак не отразится на фигуре, но и быстро утолит чувство голода.

Готовить яблочные чипсы в духовке просто. По времени весь процесс займет не более 1,5 часа. На выходе вы получите вкусные и полезные снеки, без ароматизаторов и других вредных добавок.

Для начала нужно правильно выбрать сорт яблок. Лучше использовать твердые фрукты, с кислинкой. В этом случае чипсы выйдут не приторными, с хрустящей корочкой.

Подойдут следующие сорта яблок:

• «Розовая леди»;
• «Гала»;
• «Чемпион»;
• «Голден»;
• «Брэберн»;
• «Дюшес».

Готовить подобные снеки лучше летом, в сезон из натуральных яблок, выращенных на даче или в саду. В этом случае можно не сомневаться в чистоте фруктов.

Для рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

• яблоки – 350-400 г;
• сахар (можно выбрать коричневый сорт) – 100 г;
• фильтрованная вода – 150 мл;
• лимонный сок – 2 чайные ложки. Этот компонент добавляют по желанию. Он помогает сделать яблочные снеки более вкусными, придает кислые нотки.

Процесс приготовления:

1. Яблоки порежьте на тонкие кружки (ширина не более 1,5 см).
2. Выньте семечки.
3. В кастрюле доведите до кипения воду, положите сахар, дождитесь его полного растворения.
4. Добавьте лимонный сок, остудите получившуюся жидкость.
5. Опустите яблоки в сироп. Дайте им пропитаться 10-15 минут. Этого времени хватит для того, чтобы фрукты стали более мягкими.
6. Просушите дольки яблок при помощи бумажного полотенца.
7. Выложите их на пергамент.
8. Поставьте в уже разогретую духовку на 20-30 минут (температура 100-120 градусов).

Очень важно контролировать процесс приготовления. Периодически проверяйте готовность яблок вилкой или зубочисткой, как только они станут мягкими, можно выключать духовку.

Дайте приготовленным снеком немного постоять, и они станут более твердыми и хрустящими.

Как приготовить в микроволновке

Сделать яблочные чипсы в микроволновке довольно просто. Плюс данного метода приготовления в том, что процесс занимает не более 20 минут.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• яблоки – 200 г;
• вода – 50 мл;
• лимонный сок – 15 г.

Приготовление:

1. Тонкими слайсами нарежьте яблоки. Для этих целей лучше использовать специальную терку для шинковки фруктов.
2. Обязательно удалите сердцевину.
3. Всполосните каждую дольку в воде.
4. Подсушите бумажным полотенцем или хлопчатобумажной тканью.
5. Взбрызните лимоном.
6. Разложите дольки на тарелке так, чтобы они не касались друг друга.
7. Отправьте в микроволновку на 10-15 минут. Мощность при этом выбирайте максимальную.

После того, как микроволновка окончит работу, важно сразу достать чипсы, иначе они отсыреют.

Готовим в электросушилке

Если у вас есть электросушилка, воспользуйтесь ею, чтобы приготовить вкусные яблочные чипсы. Такие заготовки можно не только добавлять в компот, но и использовать вместо снеков.

Чипсы из яблок получаются более сладкими и насыщенными, чем натуральный фрукт, поэтому их так любят дети.

Рецепт очень простой, кроме яблок никакие другие ингредиенты не понадобятся.

Процесс приготовления:

1. Нарежьте яблоки тонкими слайсами.
2. Удалите семечки.
3. Помести фрукты в электросушилку.
4. Установите нужную программу, начните процесс приготовления.

Время готовки может быть разным от нескольких часов, до суток. Все зависит от мощности электросушилки.

Готовые яблочные снеки лучше хранить в полотняных мешочках. В этом случае вероятность появления моли или других насекомых в продукте сведена к минимуму.

Хрустящие яблочные чипсы без сахара

Яблочные чипсы хранятся намного дольше, чем те фрукты, которые приготовлены с использованием данного ингредиента. Да и детям куда полезнее кушать подобные снеки в натуральном виде.

 

Приготовить яблочные чипсы без сахара можно по любому из рецептов, который был описан выше. Единственное условие – фрукты должны быть нарезаны тонкими слайсами, чтобы их не нужно было опускать в сироп.

Когда снеки уже готовы, вместо сахара можно использовать карамель и мед. Они придадут чипсам необычный вкус.

С добавлением корицы

Яблоки с корицей – вкусный и полезный десерт.

Для его приготовления понадобятся:

• яблоки – 500 г;
• корица – 20 г;
• лимонный сок –15 мл.

Приготовление:

1. Тонкими слайсами нарежьте яблоки.
2. Сбрызните фрукты лимонным соком.
3. Хорошенько присыпьте корицей.
4. Уберите яблоки в микроволновку или духовку, начинайте сушить слайсы.

Чтобы десерт получился сладким, к корице можно добавить сахарную пудру.

Диетический десерт для детей

 

Яблочные чипсы любимы многими детьми. Этот десерт питательный, низкокалорийный, натуральный. При этом приготовить его не составляет труда.

Можно готовить снеки без использования сахара или сахарной пудры. Яблоки сами по себе имеют насыщенный вкус. Подобные высушенные фрукты можно добавлять в кашу, делать на их основе вкусный десерт, например, мороженое с подсушенными дольками плодов.

Яблочные чипсы с медом

Для сластен можно предложить рецепт яблочных чипсов, политых медом.

Ингредиенты:

• яблоки – 2 штуки;
• мед – 30 г;
• орехи, корица.

Приготовление:

1. Нарежьте яблоки тонкими слайсами.
2. Сбрызните их водой, немного просушите.
3. Поставьте в духовку на 30-40 минут.
4. Достаньте яблоки, смажьте их с одной стороны медом.
5. Поставьте в духовку еще на 20 минут.
6. Проделайте то же самое с другой стороной яблочных слайсов.

По желанию снеки можно присыпать кедровыми измельченными орешками или корицей. Эти компоненты придадут блюду оригинальный вкус.

Яблочные чипсы – вкусный десерт, как для детей, так и взрослых. Готовить их очень просто. Процесс не требует особых кулинарных навыков и способностей. Попробуйте приготовить чипсы по рецептам, которые были даны в статье. Уверены, яблочные снеки выйдут ароматными и приятными на вкус.

рецепт. Яблочные чипсы в духовке

Ритм жизни в больших городах не предоставляет современному человеку достаточно времени, чтобы не спеша и качественно покушать, насытить свой организм полезными веществами. И главное – не нанести ему вреда, чем в основном занимаются предприятия фаст-фуда. Одной из альтернатив продуктам быстрого питания являются яблочные чипсы. Рецепт данного блюда сейчас найти не проблема. Можно дома его приготовить, взять с собой, и всегда будет возможность подкрепиться.

Общая информация

Мы уже решили, что такая “быстрая” еда, как бутерброды, картофельные магазинные чипсы, пицца, нам не подходит. Будем заботиться о собственной фигуре и здоровье. Ведь не зря яблоко и блюда из него ученые считают одним из самых полезных продуктов. Например, яблочные чипсы, рецептом которых мы сейчас поделимся, не только очень вкусны, но и полезны для человеческого организма.

Всем давно известно: всего одно яблоко в день — и наш организм будет насыщен полезными веществами, процесс пищеварения будет ускорен. Данная разработка кулинаров, приготовленная из самого обычного фрукта, обеспечит нам также сытный и вкусный перекус. Для разнообразия последнего рекомендуется использовать яблоки разных сортов.

Первый рецепт: готовим яблочные чипсы в духовке

Для приготовления одной порции чипсов нам будут нужны: яблоки – три-четыре сочных плода, сахарный песок – 80 грамм, вода – один стакан. Сразу отметим, что в каждом варианте мы применяем уже тщательно вымытые и высушенные фрукты, повторять это больше в данной статье не будем. Итак, готовим яблочные чипсы. Рецепт следующий:

1. Варим из сахарного песка и воды сироп.
2. Удаляем из яблок сердцевины, стараясь сделать это так, чтобы они максимально сохранили свою форму.
3. Теперь нарезаем наши фрукты тонкими колечками. Кожуру оставляем.
4. На 15 минут заливаем нарезанные колечки сиропом. Потом откидываем их на дуршлаг или сито, чтобы стек сироп.
5. Кладем в духовку на противень специальную бумагу – для предотвращения прилипания чипсов. Раскладываем на противень кружочки.
6. Разогреваем духовку и в таком состоянии выпекаем продукт один час. В том случае, когда вы нарезали ломтики не тонкими, готовить нужно около двух часов.

Хранить чипсы нужно в герметичной посуде. Кушать приготовленное домашнее блюдо можно с корицей, медом, вареньем, мускатным орехом.

Второй рецепт приготовления чипсов в духовке. Что потребуется

Без вреда для фигуры подобное блюдо можно спокойно употреблять в размере одной порции в день. Так что спокойно берите их, отправляясь на прогулку, отдых или работу. Детям, которых очень манит вредная еда фаст-фуда, также они понравятся. Давайте приготовим яблочные чипсы в духовке по немного другому рецепту. Необходимые ингредиенты: 160 грамм яблок, 80 грамм сахарного песка, 250 мл воды минеральной.

Процесс приготовления

1. Вырезаем у яблок сердцевину, большие фрукты режем дольками, нарезаем чипсами.
2. Разводим с водой сахар, ждем закипания и бросаем в емкость для того, чтобы они пропитались. Затем вылавливаем их, кладем на решетку для стекания жидкости.
3. Выстилаем противень пекарской бумагой и выкладываем на него заготовки.
4. Отправляем их в духовку, предварительно разогретую до температуры 110⁰C. Если толщина кружочков маленькая, то для них достаточно и одного часа. На одной стороне готовим 30 минут, переворачиваем и то же самое – на второй. Более толстые дольки запекаем два часа.

Чтобы яблоки не потемнели, тонко нарезанные дольки нужно обмакнуть в раствор из сахара и соли, сушить при 70 градусах. Теперь вы знаете еще один способ, как приготовить яблочные чипсы в духовке. Среднее время приготовления – полтора часа, четыре порции, 153 ккал – калорийность одной порции. Такие ароматные и вкусные чипсы всегда будут подходящим легким перекусом.

Готовим яблочные чипсы со специями

Иногда возникает желание покушать чего-нибудь низкокалорийного и необычного, но не сладкого. В таком случае пригодится информация о том, как сделать яблочные чипсы со специями. Данное лакомство настолько восхитительное, что никогда не исчезнет с вашего стопа. Его можно кушать даже вечером, после 18:00. На шесть порций понадобятся: три зеленых яблока, половинка лимона, по две чайные ложки корицы и сахарной пудры. Также нужен инвентарь: разделочная доска, нож, противень, миска, пергамент для выпечки, бумажные полотенца, блюдо, столовые приборы.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Вырезаем у вымытых яблок плодоножку, нарезаем их на круглые, тонкие пластинки, при этом удаляя семена. Для удобства можно применить простую овощечистку, в таком случае получатся пластинки еще более тонкими, и, соответственно, наши фрукты приготовятся быстрее. Выкладываем готовые чипсы на бумажные полотенца, чтобы удалить влагу. Складываем в миску, сбрызгиваем соком половинки лимона и очень аккуратно перемешиваем.
2. Устилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем яблочные пластинки в один слой. Смешиваем в тарелке сахарную пудру с корицей и посыпаем их. Для получения пудры в кофемолке перемалываем сахарный песок, одну столовую ложку. Можно обойтись только корицей.
3. Духовку разогреваем до 70⁰С. Противень с яблоками на 2-3 часа отправляем туда. Время приготовления зависит от толщины заготовок, а готовность определяется, исходя из внешнего вида. Форма чипсов должна измениться — изогнуться и подрумяниться. Они должны стать хрустящими.
4. Освоив, как приготовить яблочные чипсы со специями, подаем их на стол. Употребить можно с чаем, с медом, можно взять с собой для перекуса. При использовании ярких пасхальных присыпок к данному блюду с особой любовью отнесутся дети.
5. Можно в два раза сократить время из приготовления. Для этого томите яблочные чипсы в микроволновке.
6. В зависимости от своей фантазии и индивидуальных предпочтений, используйте самые разные специи: кунжут, мак, те же пасхальные присыпки и многие другие.
7. Всегда точно соблюдайте необходимый температурный режим. Это очень важно. Ускорив приготовление чипсов увеличением огня, вы, скорее всего, не приготовите желанное блюдо, а спалите его. Немного терпения — и будете довольны вкусными чипсами.

Десерт для детей

Ароматные и вкусные чипсы прекрасно разнообразят рацион питания ваших детей. Вам будут нужны на две порции: 200 грамм яблок без сердцевины (две штуки), песок сахарный – 80 грамм и 250 мл газированной воды, яблочной или простой. Теперь готовим яблочные чипсы — рецепт блюда для детей. По времени нам понадобится полтора часа. Вырезаем из фруктов сердцевину и нарезаем их кружочками, причем как можно тоньше. Можно применить специальную терку. Разводим сахарный песок с водой и кипятим, затем на 15 минут заливаем сиропом заготовки. Выкладываем их на решетку, пусть стекают. Разогреваем до 110 градусов духовку. Выкладываем кружочки на противень, застеленный пекарской бумагой, и – в жаровню.

Обжариваем по 30 минут с каждой стороны, переворачивая их по два раза. Соблюдайте при этом аккуратность и осторожность, делайте это быстро, так как чипсы быстро прилипают. Прилипшие лучше не отрывать, а отправить обратно в духовку минуты на две, а затем перевернуть. Простые и вкусные кружочки подавайте детям, им они точно понравятся.

Заключение

Почему большинство людей считают чипсы вредным продуктом? Потому что в магазинах и кафе подобная еда и представляет из себя чаще всего ломтики картофеля, сделанные с химией. А мы же предлагаем вам потратить немного времени и приготовить яблочные чипсы в домашних условиях, которые будут полезными, безвредными для печени. Такое вкусное блюдо вам не предложат ни в баре к пиву, ни в магазине. Ведь никто, кроме вас самих, не побеспокоится о вашем здоровье. К тому же будут сэкономлены и финансовые средства, так как нужны будут только домашние яблоки кисло-сладких сортов. И смотрите, чтобы отобранные фрукты не были безвкусными или ватными, с гнилыми участками, так как от этого зависит результат.

Запеченные в духовке яблочные чипсы Рецепт

Главная страница »Рецепты» Веганские »Яблочные чипсы с корицей и сахаром

Эти яблочные чипсы с корицей и сахаром не жарятся, а выпекаются! Это забавная закуска, и вы можете использовать свой любимый сорт яблок и различные виды специй.

Каждый раз, когда я включаю духовку, чтобы приготовить рецепт, он не выключается, как только рецепт закончен.

Вместо этого я выключаю духовку до 225, бегу к холодильнику, чтобы взять горсть яблок, и иду в город с мандолиной, чтобы я мог набить лицо тем, что скоро станет яблочными чипсами.

Потому что ты знаешь … духовка уже была включена.

Я просто очень люблю их и буду использовать любое оправдание, которое я могу сделать, чтобы сделать их.

Подобно многим рецептам, которые я выкладываю здесь, это закуска, которая может быть традиционно приготовлена ​​во фритюре, но я так не делаю.

Мне нравится вместо этого печь вещи.

На мой взгляд, нет никакой причины жарить вещи, которые можно хрустеть в духовке. Я бы предпочел сэкономить все эти масляные калории на несколько кусочков шоколадного торта, когда у меня неожиданная жажда.

Ключ в том, чтобы использовать нарезку мандолины, чтобы вы могли получить ломтики очень тонкие и равномерно нарезанные. Я использую этот от Амазонки:

Это меньше чем 20 $ и работает хорошо. Это модная японская мандолина за 200 долларов? Нет, но за 20 долларов это делает свое дело.

Теперь, независимо от того, используете ли вы ядро ​​яблока, решать вам. Вы можете оставить яблоко целиком и иметь эти красивые звездочки посередине:

Или вы можете сделать ядро ​​яблока перед нарезкой:

Как вы можете видеть, яблоки без сердцевины намного красивее.Но я уверен, что вы уже знаете, что семена яблок ядовиты. Вы должны съесть много семян яблока, чтобы попасть в беду, но независимо от того, используете вы их ядро ​​или нет, вы делаете это на свой страх и риск.

Я люблю поливать кусочки яблок небольшим количеством коричного сахара. Я говорю о половине чайной ложки на 30-40 ломтиков, что составляет 7 калорий, не важно! Это крошечное разбрызгивание сахара действительно имеет значение.

После того, как все они подготовлены, они направляются в духовку, чтобы обезвоживать и хрустеть, и после охлаждения они готовы к употреблению!

Яблочные чипсы с корицей и сахаром

Яблочные чипсы с корицей и сахаром не жарятся, а запекаются! Это забавная закуска, и вы можете использовать свой любимый сорт яблок и различные виды специй.

Ключевое слово яблочные чипсы, запеченные яблочные чипсы Общее время 2 часа 10 минут

• 2 золотых вкусных яблока *
• 1/8 чайной ложки молотого корицы
• 1 чайная ложка сахара

• Разогреть духовку до 225 градусов по Фаренгейту

• Смешайте вместе корицу и сахар. Отложить в сторону.

• Решите, стоит ли ядрить яблоки, а затем нарежьте их тонким ломтиком мандолины. Выровняйте две кастрюли листа пергаментной бумагой, и поместите кусочки яблока рядом на пергаменте, в один слой.Постарайтесь не перекрывать кусочки яблок и не ставить их друг на друга, иначе они не будут хрустеть. Посыпьте кусочки яблок сахаром с корицей и обратите внимание, что если посыпать сверху, сахар из корицы будет распределяться более равномерно.

• Выпекайте ломтики яблок в течение 1 часа, затем выньте их из духовки и переверните. Яблоки будут гибкими, но позже они будут хрустеть. Верните ломтики яблока в духовку еще на час, затем выключите духовку. Дайте яблочным чипсам полностью остыть в духовке, тогда они будут хрустеть.Как только они охладятся, наслаждайтесь!

* Я пробовал их только с яблоками Golden Delicious и Fuji, двумя моими любимыми. Golden Delicious хрустел намного больше, чем Fujis. Я собираюсь опробовать дополнительные сорта яблок и буду обновлять этот рецепт каждый раз. ОБНОВЛЕНИЕ: Читатель сообщил, что бабушка Смит тоже работает хорошо.

Калории: 106 ккал | Углеводы: 25 г | Натрия: 3 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 19 г

.

сушеных в духовке яблочных чипсов {Two Ways!}

Поднимите руку, если услышите фразу «Mom I am huuuungry» около 437 раз в день. То, как дети с такими крошечными животиками, которые, кажется, едят целый день, могут находиться в состоянии постоянного голода, мне не под силу. И я даже готовлю на жизнь! Единственной вещью, которой, к счастью, никогда не хватает в нашем доме, является еда, но им, кажется, всегда нужна закуска. Одна вещь, которая меня волнует, — это здоровые закуски для детей и взрослых, потому что мы определенно семья закусок.И хотя мои дети любят есть фрукты, это всегда бонус, когда они не понимают, что едят что-то полезное. Эти яблочные чипсы полностью удовлетворяют тягу к закускам, и моим детям особенно нравятся красочные фруктовые со вкусом, которые вы видите на этой фотографии. Яблочные чипсы, очевидно, легко приготовить в дегидраторе, но, как и в наших домашних фруктовых булочках, вы можете делать их дома без какого-либо специального оборудования. Продолжайте читать, чтобы увидеть, как это делается!

Это чертовски легко, и хотя на приготовление пищи уходит довольно много времени, фактическая работа, которую вам нужно выполнить, составляет менее 5 минут.Ваша печь сделает все остальное! Прежде всего, удалите ядра ваших яблок. Если у вас нет маленького гаджета для яблочного отжима, острый конец овощного ножа отлично подойдет. Я просто делаю одну сторону яблока примерно на полпути к ядру, а затем переворачиваю его и делаю другую сторону.

Вам понадобятся эти тонко нарезанные ломтики, а также полезно иметь равномерно нарезанных . Если у вас есть какие-то толстые, а некоторые тонкие, они будут готовить разное количество времени.Так что, если вы используете нож, позаботьтесь о том, чтобы порезаться тонко и ровно. Я использую мандолину, которая здесь очень пригодится.

Вам не нужно на них надевать чертову штуку — они великолепно испечены, но и немного посыпать корицей тоже. Я обычно делаю пополам. Что работает лучше всего, это если сначала посыпать, а потом немного втереть.

Просто используйте чистые руки и проведите пальцем по каждой, это происходит очень быстро.

Мои любимые дети — фруктовые яблоки! Звучит иронично, так как яблоки — это фрукты, я знаю.Моя подруга Британи сделала это в своем дегидраторе для семинара, который мы однажды провели в церкви, и я подумал, что они были такими веселыми. Все, что вам нужно, это пакет Jell-O. Я использую без сахара, и легкой рукой, просто посыпать его на ломтики яблок как можно более равномерно. Старайтесь не размазывать по всему противню. Вам не нужно использовать целую пачку, просто используйте достаточно, чтобы дать всем яблокам красивое пальто.

После этого поместите кастрюли в духовку на 170 градусов. Это супер низко, в основном просто «тепло», поэтому я просто оставляю его включенным и продолжаю свой день, приходя и уходя как обычно.Время выпечки будет зависеть от вашей духовки и ваших яблок, но я обычно оставляю свою примерно через 7 часов. Они должны выглядеть немного сморщенными, а простые яблоки приобретают немного золотисто-коричневого цвета. Они должны чувствовать себя довольно сухими на ощупь. В этот момент я просто выключаю духовку и оставляю их там до тех пор, пока они полностью не охладятся. Они не будут хрустеть, пока не станут крутыми.

Что я обычно делаю, это вставляю их в мою печь утром, скажем, 10-11 утра. Затем я выключаю духовку во время обеда, и перед тем, как лечь спать, я снимаю их с простыней и кладу в герметичную емкость, как банку с каменщиком.

Как я уже сказал, процесс является долгим, но рабочая нагрузка не может быть проще! В результате получаются легкие, хрустящие, ароматные чипсы, идеально подходящие для жевания

Мои дети всегда идут прямо к фруктам со вкусом. Добавленный вкус очень мягкий, он просто добавляет намек на сладость и массу забавных цветов!

Мне нравится, что мои мальчики одержимы этим, потому что они такие здоровые. Они выберут их поверх фруктовых закусок в любой день.

И я их не виню! Они тоже одна из моих любимых закусок.

Яблоки настолько сжимаются, что превращаются в хрустящие чипсы, что я иногда не позволяю своим детям заметить, что я их пеку. Таким образом, я могу сделать несколько партий в течение нескольких дней и наполнить несколько банок, потому что они едят их очень быстро!

Это тоже довольно милый подарок. Заполните банку каменщика и обвяжите ее лентой, и все готово. Я мог бы легко съесть всю эту банку (а это около 2 целых яблок).Yum!

Распечатать!

Запеченные в духовке яблочные чипсы
Рецепт от наших лучших укусов

Ингредиенты
яблоки
по желанию: фруктовый ароматизированный желатин, любой вкус
по желанию: молотая корица

Инструкции
Нарезать яблоки равномерно тонкими ломтиками (1/8 из дюйм или меньше) и поместите на пергамент или силиконовый противень, выложенный противень в ровный слой. Ломтики могут касаться друг друга, но старайтесь не перекрывать друг друга.Уложите на лист столько яблок, сколько сможете (они сильно сжимаются!). При желании посыпьте корицей и аккуратно втирайте. Альтернативно можно посыпать желатином со вкусом сухих фруктов (игнорируйте инструкции на коробке и просто посыпьте сухой порошок).

Выпекать яблоки при 170 в течение 6-8 часов, пока они не высохнут и не слегка сморщатся и не закрутятся по краям. Выключите духовку и оставьте дверь закрытой до полного охлаждения. Выньте яблоки из противня и храните в герметичном контейнере.

Если вы пропустили вчерашнюю раздачу, попробуйте! Мы отправили так много трафика в их сторону, вчера было немного медленно, так что, если вы пропустили это, отправляйтесь сегодня!

.