Тесто фило (вытяжное тесто) из Средиземноморья для оригинальной выпечки

Иногда в рецептах выпечки мы встречаем такой ингредиент, как тесто фило. Что же это за тесто?

Фило — почти невесомое тесто, которое делают с ничтожным добавлением воды и жиров, чаще всего без яиц. Это тесто очень популярно в средиземноморских странах. У нас в продаже оно встречается пока редко, но мы можем его сделать самостоятельно.

Ингредиенты для приготовления теста фило:

• 500 г муки (3 полных стакана)
• 1 чайная ложка соли
• 5–6 столовых ложек растительного масла
• сливочное или топленое масло для смазывания

Как приготовить тесто фило:

1. Дважды просейте в миску муку с солью, влейте масло и постепенно влейте 1 стакан теплой воды (примерно 35°С). Замесите тесто сначала деревянной ложкой. Если оно получается крутым, добавьте еще немножко воды, по 1 столовой ложке.
2. Затем переложите образовавшийся ком теста на рабочую поверхность и вымешивайте его руками. Не подсыпайте больше муки!
3. Вымешанное тесто с силой отбейте о рабочую поверхность 15–20 раз.
4. Положите тесто в большой полиэтиленовый герметичный пакет, завяжите свободный конец и погрузите пакет в теплую воду (примерно 40°С) на 10 мин.
5. Разделите тесто на куски размером чуть меньше теннисного мячика. Аккуратно растяните каждый кусок во все стороны на рабочей поверхности, чуть присыпанной мукой.
6. Накройте куски теста влажным полотенцем и дайте постоять 5 мин.
7. Берите по одному куску и продолжайте аккуратно тянуть его руками. Это лучше делать на полотенце или бумаге для выпечки. Тесто должно стать почти прозрачным, но не порваться. Растопите масло, промазывайте слой теста и накрывайте другим куском. В зависимости от толщины получившихся у вас пластов, складывайте вместе по 3–4, верхний слой тоже промазав.

Примечание: Вытяжное тесто настолько тонкое и нежное, что на воздухе безнадежно высыхает буквально за считанные минуты. Поэтому надо очень тщательно промазывать слои маслом. Если вы не готовы к этой фазе работы, обязательно накройте тесто, с которым вы не работаете, пленкой или влажным полотенцем.

Если вы собрались печь штрудель, то несколько слоев вам не понадобятся – достаточно хорошо растянуть 1 кусок.

Приятной вам выпечки!

Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями:

Пищехрень. Часть 4. Курьи ножки или Месье знает толк..!

Признайтесь, дорогие читатели, любите ли вы курицу? С румяной корочкой, с печёными яблоками… любите?
…а есть?
Не спешите кидать в меня гнилые помидоры – вопрос совсем не праздный ) Дело в том, что изучив сайты и форумы заграничных и доморощенных пищеблогеров, я пришла к выводу, что курица для многих кулинаров – это не просто полтора килограмма мяса и костей, но и целое непаханое поле для удовлетворения разнообразных низменных инстинктов.

Анекдот в тему:
Паpиж. Вечеp. Проголодавшийся туpист заходит по ошибке в бордель. К нему подходит метрдотель:
– Месье желает девочку?
– Нет…
– Месье желает мальчика?
– Нет…
– Чего же желает месье?
– Мне бы курочку…
– О! Месье знает толк в извращениях!

Мне кажется, именно этим принципом и руководствуется добрая половина поваров, пожертвовавших свои творения в сегодняшнюю подборку. А теперь – к делу, что уж тянуть…

Для начала вглядитесь в это фото копчёной курицы…

Неискушённому зрителю, возможно. покажется, что она просто углублённо занимается йогой, но поверьте, это не так. Курицу насадили на кол и воткнули деревянное шило в ж… для лучшей фиксации.
Жёстко. Безальтернативно.

Но не думайте, что скрутить в бараний рог несчастную птичку – это самое страшное, на что способны кулинары. Она хотя бы сохраняет при этом свой птичий облик, а многим её сёстрам по несчастью даже этого не дано.
Вы не представляете, сколько поваров-извращенцев пытается всеми доступными способами натянуть на курицу человеческое лицо!

Вот она – барыня на яйцах – сидит по-турецки среди салатов и тазиков с красной икрой. Заметьте, её ещё и в платочек нарядили, чтоб красившее было. Про сиськи в сухарях молчу-молчу-молчу… Кому-то явно в жизни чего-то недостаёт.

Следом – пыдыщщь: атака клонов! Пять одинаковых куриц, гнездящихся в неопределённо-пережаренной фигне и несущих в эту фигню, по случаю, перепелиные яйца. Ну а какие, скажите, им нести, если аутентичные куриные яйца заменяют им головы?

Чтобы не было тёткам-курицам мучительно скушно помирать от ножа и вилки в своей женской компании, добрые поварята изваяли целую скульптурную группу под названием «КуроБарды у костра». В «углях»-чипсах тихо «пекутся» «картофелины»-яйца, а барды неторопливо наигрывают на мандолинах и виолончелях «Милая моя, солнышко лесное…»

Чёртов сюр…

Задавались ли вы когда-нибудь вопросом, что бы такое неординарное приготовить к 23 февраля? Теперь вы будете знать точно: военного петуха в яблочной каске со звездой. И не спорьте. Только так и никак иначе. Поставьте себе напоминалку в телефон на 22-е число.

Только не забудьте, что куры – тоже люди, и перед тем, как доставить удовольствие вам, будут совершенно не прочь насладиться групповыми посиделками в джакузи. Ну что вам – воды для цыпочек жалко? Сами же знаете, что приятней жарить мытую цыпочку, чем чумазую… На сковородке жарить, блин, а не так как вы подумали!

А вот цыпочка, дожаренная почти до полной непригодности. Перезагорала в солярии в режиме «турбо-гриль». Видимо, по этому случаю носит трусы из майонеза. Чтобы прикрыть ожоги, не совместимые с жизнью.

Ещё у нас есть целый рецепт, добытый с сайта под скромным названьем «вкуснятинка.ком». Привет от доктора Лектора. Пишите: сначала с бедной птички надо содрать кожу, а потом набить эту кожу всяким барахлом под самую завязку, пока курица не станет похожа на мини-дирижабль с крылышками.
Кстати, как-то довелось попробовать такой дирижабль в исполнении дипломированной поварихи со стажем. Скажу вам честно – абсолютно несъедобная дрянь. Надеюсь, хотя бы автор этого блюда не зря убивался…

Героиня следующего блюда предвидела надвигающийся звездец, и даже сделала робкую попытку слинять с кухни… если не целиком, то хотя бы одними окорочками: пабижали-пабижали!..

И, кстати, была права, потому что её подруга убежать не успела, и вот что с нею приключилось.
Распластанную тушку завалили всяким мусором, в котором можно разглядеть и сухофрукты из спитого компота, и апельсиновые корки… Апофеоз глумления над трупом, я считаю.

Теперь замрите в благоговейном ужасе: перед вами адепт тлена и безысходности – рисовый снеговик-зомби. Он уже повырывал ноги из задниц как минимум полудюжине кур, а теперь вот на едоков засматривается.

Бегите, гости, бегите!

Следующее блюдо также несёт в себе глубокую смысловую нагрузку. Оно называется «Кукиш в кармане или Накося выкуси!». Коротко и ясно.

Но не будем долго разглядывать части куриных тел, вернёмся лучше к целым курицам. Или петухам?
Кстати, как вы думаете, что это за персонаж на следующем фото? Зигзаг Макряк из диснеевского мультика? И зачем ему зонтик и шапочка из половинки апельсина? По-моему, уместнее смотрелась бы шапочка из фольги. Причём, на голове у повара. Чтобы внеземные цивилизации, наконец, перестали нашёптывать ему рецепты новых шедевров.

Пабаммм! Картина

маслом, мясом, а точнее, курицей «Барыня легли и просютъ».
Лифчик майонезный вы уже видели? Любуйтесь на майонезные сиськи с маслинами.
Мне кажется, если Ангелы Апокалипсиса вместо ожидаемых коней прискачут на таких вот курах, эффект будет куда более душераздирающим. Грешники добровольно убьюцца апстену, лишь бы этого не видеть.

Глядя на следующую курицу, понимаешь, что она тоже готова последовать их примеру – уже даже занесла крылья, чтобы свернуть самой себе шею. Видимо, её проносили мимо зеркала, и она узрела в нём свои новенькие мандариновые сиськи и петрушечную юбку. Помянем бедняжку!

Как много девушек хороших,
Как много ласковых имён,
А мне попалась с мерзкой рожей

И странным именем «Антон», –
пел классик.
И вот Антону в день рождения перепал от любящих друзей подарок – солнечный берег б**дей. Больше в тот день подарков не было )

Сюжет, кстати, крайне популярен в народе. Вот вам ещё цыпочки-из-крылышек.

А дальше ой… вот прям ОООЙ! Даже у дамочки на картинке – и то волосы встали дыбом, что уж говорить о едоках!
Представляете – приносит вам официант тарелку, а в ней куриные крылья трахаются…
Я бы дзен познала прямо не отходя от стола.

Кстати, вы же знаете выражение «нечистый попутал»? Это перманентное состояние большинства кулинаров, чьи творения попали в сегодняшнюю подборку.
И, чтобы было понятно, о каком именно нечистом идёт речь – вуаля! Вот он, красава, с рогами, пятачком и букетом картофельных роз.

Именно он попутал двух петухов со следующего снимка. Нет, мне бы тоже хотелось верить, что тот, который снизу – курица, но что-то уж больно она бородата для барышни…

Если вы думаете, что список извращений, в которых может участвовать мёртвая курица, на этом исчерпан – не обольщайтесь.
Следующее фото я вообще отказываюсь комментировать. Офигеваем молча.

Куры, как выясняется, могут участвовать не только в гей-вечеринках, но и в БДСМ-практиках, например, в связывании жертвы…
Если ткнёте на ссылку под фото – и не такого насмотритесь. Я уж всё подряд сюда тащить не стала…

Ссылка-под-фото, где можно и не такого насмотреться

А дальше будет блюдо, которое даже испорченная я не могу показывать неподготовленным людям. Нет, в нём, наверное, нет ничего уж такого особенного… это, наверное, какой-то особый технологический приём… В общем, смотрите сами!

[Курица из анекдота]

А для тех, кто не разглядел, заботливый аффтар сделал фоточку покрупнее и с нужного ракурса.

После курицы-с-бамбучиной-в-заднице как-то даже банально выглядит курица-с-третьим-глазом-на-жопе… Ну натянули… ну подумаешь… что такого? Не она первая, не она последняя…

Дальше – вообще невинные шалости. Курица с палёным афедроном…

…курица кремированная…

… и куриные похороны. Покойся с миром, дорогая несушка! Пусть тарелка тебе будет пухом.

А напоследок – форменный треш, перед которым меркнет всё, что вы видели раньше.
Встречайте! Любимое блюдо доктора Франкенштейна – КуроМиша, сшитый из куриных ошмётков.

Автор шЫдевра – россиянин Виктор Иванов – признаётся, что и сам неслабо протошнился в процессе изготовления: «Вообще он вызывал у меня отвращение все время, на протяжении которого я его шил. Никто не должен пережить это ощущение, когда ты шьешь настоящую кожу», – написала жертва собственной креативности.
Теперь внимание, вопрос знатокам: нафуя? ))

У меня ответа нет, а потому разрешите откланяться. Пойду обниму белого брата и расскажу ему о КуроМише во всех подробностях…

Как быстро и вкусно испечь пышки на кефире: рецепты и полезные советы. Пышки на кефире

Пышки на кефире из дрожжевого теста я готовила множество раз, даже до того момента, как начала вести кулинарный блог «Вкуснятинка». И вот спустя уже шесть лет, я только обнаружила, что до сих пор не поделилась с читателями рецептом готовки этой замечательной выпечки. Сегодня я решила исправить этот недочет, и опубликовать подробнейший рецепт с пошаговыми фотографиями, вооружившись которым даже начинающий кулинар сможет добиться успеха.

Готовка пышек начинается с приготовления дрожжевого теста. Как правило, тесто готовиться на молоке, кефире, ряженке или воде. Сегодня я поведаю о самом распространенном варианте этого блюда, при котором тесто будет приготовлено на кефире. Если говорить более подробно, то для сегодняшнего блюда нам понадобятся такие продукты: кефир, дрожжи, мука, подсолнечное масло, сахар, соль, яйцо и сахарная пудра. Из указанных ингредиентов, за исключением сахарной пудры, нам необходимо замесить мягкое и эластичное тесто. Затем тесто необходимо раскатать на маленькие кружочки и придать им форму будущих пышек.

Непосредственная готовка пышек заключается в их обжарке в растительном масле. Процесс этот не сложный, но имеет свои нюансы, которые в основном касаются дискомфорта от запаха кипящего масла. В процессе обжарки, готовность пышек проверить весьма просто, так как она будет видна визуально. После нескольких минут в раскаленном масле пышки приобретут золотистый оттенок, что автоматически будет означать их готовность.

После того, как пышки на кефире будут готовы, их нужно аккуратно извлечь из подсолнечного масла и переложить на бумажное полотенце или салфетку. Как только бумага впитает лишний жир, пышки необходимо переложить на чистую тарелку, посыпать их сахарной пудрой, после чего блюдо можно будет подавать к столу.

Ингредиенты:

• 330 мл кефира
• 2 ст. л. сухих дрожжей
• 600 г муки
• 2 ст. л подсолнечного масла
• 1 щепотка соли
• 1 ст.л. сахара (для дрожжей) + сахар в тесто по вкусу
• 1 яйцо
• Сахарная пудра

Приготовление блюда по шагам с фото:

Приятного аппетита!

Пышки на кефире — это лакомство, которое известно многим с самого детства. Такую выпечку с легкостью можно найти в кондитерском отделе любого супермаркета, но лично я предпочитаю готовить ее дома самостоятельно. Если вы, уважаемые читатели, также не прочь побаловать своих родных домашним лакомством, то обязательно берите рецепт на заметку и опробуйте его при первой же возможности. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваши пышки на кефире получились вкусными и воздушными с первого раза:

• Дрожжи нужно добавлять именно в теплый кефир, который удобнее всего подогреть в обычной микроволновой печи;
• Перед использованием обязательно просейте пшеничную муку через сито;
• Тесто для пышек можно готовить не только на кефире, но и на молоке, ряженке, а, в крайнем случае, и на обычной воде;
• Во время жарки меняйте подсолнечное масло время от времени, если оно начнет чернеть. В противном случае, если этого не сделать, пышки будут иметь горелый привкус;
• Перед подачей к столу готовые пышки обязательно посыпьте сахарной пудрой.

Минимальный набор продуктов, не сложный процесс замеса теста, и обжаривание на сковороде. Да, да, именно на сковороде. Это еще один плюс пышек – их можно пожарить и дома, и на даче.
Вы можете угостить пышками своих знакомых, и не удивляйтесь, если они сразу попросят у вас рецепт.

Еще одним плюсом этого блюда является то, что вы можете приготовить их вместо хлеба, или как сладкое к чаю. Вам всего-то нужно регулировать количество сахара. Итак, начнем.

Вкус Инфо Хлеб и лепешки

Ингредиенты

• кефир – 300 мл;
• мука – 350-400 г;
• соль – 0,3 ч.л.;
• сахар – 0,5 ст. л.;
• сода – 0,7 ч.л.;
• растительное масло – для жарки.

Как приготовить жареные пышки на кефире на сковороде

Чтобы добиться хорошего результата – пышности теста, необходимо, чтобы сода хорошо погасилась. Для этого нагрейте кефир до 40 градусов. Это легко проверить – опустите мизинец в кефир. Если вам горячо, но терпимо – это 38-42 градуса. То, что нам нужно. В этот кефир высыпаем ложку соды и хорошо перемешиваем. На поверхности сразу будут пузырьки.

Добавляем соль, сахар. Муку добавляем постепенно, каждый раз вымешиваем тесто.

Пока вы будете вымешивать тесто в миске, вы увидите пузырьки на тесте. Когда оно сформировалось, вынимаем его из миски и вымешиваем дальше на столе. Тут главное, не забить тесто, оно должно немного липнуть к рукам. Поэтому муку добавляйте постепенно, возможно вам понадобится меньше или больше муки.

Раскатываем или разминаем тесто руками, так чтобы его толщина была сантиметра 3-4.

Вырезаем стаканом пышки. Можно нарезать тесто ромбиками. Во многих рецептах советуют сделать надрез по центру, чтобы пышки были пышнее. Но мы не замети существенной разницы между пышками с дырочкой или без нее.

На сковороду наливаем растительное масло, чтобы оно покрыло дно приблизительно на сантиметр. Хорошо разогреваем его. Жарим пышки на кефире на сковороде. Выкладывать их нужно не слишком плотно, так как они увеличатся в размере.

Обжариваем их с двух сторон на среднем огне, до красивого золотистого цвета.

Готовые пышки положите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Готовые пышки присыпьте сахарной пудрой. Подавать сладкие пышки можно с любым вареньем, джемом или маслом.

Несладкие пышки на кефире заменят вам хлеб. А если добавить в тесто измельченный чеснок и зелень, то они заменят чесночные пампушки к любому первому блюду.

Тизерная сеть

Дрожжевые пышки на кефире

Пышки на кефире и дрожжах получаются особенно воздушными. Их можно приготовить «пустыми» или же с начинкой. Это могут быть свежие яблоки или груши, изюм и курага, чернослив. Можно добавить в тесто немного творога.

Ингредиенты:

• Кефир – 1 стакан;
• Сухие дрожжи – 1 ч.л.;
• Мука – 3-3,5 стакана и немного для раскатывания теста;
• Сахар – 2-2,5 стакана;
• Яйца – 2 шт.;
• Масло сливочное и растительное – по 50 г;
• Щепотка соли.

Приготовление:

1. Кефир нужно подогреть до 38-40 градусов. Затем добавить в него ложку сахарного песка и хорошо перемешать ложкой, чтобы он полностью растворился.
2. К теплому подслащенному кефиру всыпаем дрожжи. Их тоже нужно хорошо размешать. Затем отставить эту смесь в сторонку на 10-15 минут. За это время произойдет брожение и на поверхности кефирной массы образуется множество пузырьков. Поэтому важно, чтобы кефир не был горячим, иначе дрожжи погибнут.
3. В то время, пока кефир покрывается пузырьками, можете растереть яйца с солью и остальным сахаром.
4. Растопить сливочное масло и немного остудить его.
5. Муку просеять в глубокую миску и влить в нее поочередно все подготовленные смеси: сначала кефирную, потом растертые яйца, а затем растопленное масло. Замесить из всех ингредиентов тесто. Накрыть его салфеткой или кухонным полотенцем.
6. Поместить накрытую миску с тестом в теплое место на 25-30 минут. Оно немного поднимется. Его следует еще раз вымесить, вернуть обратно в миску и опять накрыть. Теперь оно должно простоять в тепле около часа. За это время дрожжевое тесто увеличится в размере в два раза.
7. Стол (или другую поверхность) и скалку посыпьте мукой. Это нужно для того, чтобы тесто не прилипало.
8. Пышное тесто выкладываем на стол и раскатываем его в пласт толщиной 1-2 см. При помощи стакана, рюмки или специальных формочек для печенья вырезаем из него будущие пышки. Оставляем их еще на 10 минут, чтобы немного подошли.
9. Тем временем, налейте в сковородку растительное масло для жарки и хорошо нагрейте его.
10. Убавить огонь на минимум и жарить пышки с обеих сторон до появления аппетитной румяной корочки.
11. После жарки их следует выложить на бумажное полотенце или салфетку, чтобы удалить лишнее масло. В противном случае пышки получатся слишком жирными.
12. Готовые жареные пышки на кефире можно посыпать сахарной пудрой.

Совет: случается, что у вас не оказалось сухих дрожжей или в холодильнике завалялись прессованные, у которых истекает срок годности. Тогда их можно взаимозаменить в такой пропорции: 1 ч.л. сухих дрожжей = 10-12 г свежих. То есть, для данного рецепта вам понадобится приблизительно 1/10 часть стандартной пачки прессованных дрожжей.

Кефирные пышки с сыром

Пышки на кефире с сыром имеют очень приятный солоноватый вкус. Кстати, сыр можно использовать подсохший или заветревшийся – после тепловой обработки его не отличить от свежего. Готовые пышечки будут иметь пористую структуру, поэтому получатся очень легкими и воздушными.

Ингредиенты:

• Кефир – 1 стакан;
• Тертый сыр – 1 стакан;
• Мука – 2 стакана;
• Сода – 0,5 ч.л.;
• Соль и сахар – по вкусу;
• Масло растительное – для жарки.

Приготовление:

1. В глубокой миске соединить заранее натертый сыр и кефир.
2. К этим продуктам добавить щепотку соли, немного сахара и половину чайной ложки соды. Перемешать все вместе.
3. В эту смесь просеять муку. Сначала возьмите 2/3 объема, а остальную подмешивайте постепенно. Это нужно потому что точное количество муки будет понятно уже в процессе замешивания. Оно зависит от жирности используемого кефира и сыра, и от самой муки.
4. В итоге должен получиться устойчивый ком теста, который липнет к рукам не сильно.
5. Делим его на небольшие шарики. Каждый слегка приплющиваем сверху ладонью. По желанию, в середине каждого кусочка проделываем отверстие пальцем. Не нужно стараться придать изделиям идеальную форму – в процессе жарки они увеличатся в размерах и изменятся до неузнаваемости.
6. В сковородке нагреваем растительное масло и убавляем огонь на минимум.
7. Теперь выкладываем туда подготовленные пышки, накрываем сковородку крышкой и жарим их до зарумянивания. Сначала с одной стороны, затем с другой. Те, которые уже поджарились, вынимаем на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки жира.
8. Готовое блюдо можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Подавайте его к чаю, кофе или к супу на обед.

Совет: для сырных пышек подойдет любой твердый сыр или их смесь. Особенно удобен этот рецепт после приема гостей – когда остались заветренные кусочки сыра из сырной нарезки.

Советы

• Жарьте пышки на рафинированном подсолнечном масле, кунжутном, рисовом или пальмовом масле. Эти виды наиболее безопасны для фритюра.
• Если позволяет время, лучше всегда просеивать муку. От этого тесто станет воздушнее и в него наверняка не попадут различные соринки, которые могут оказаться в пакете с мукой.
• Можно использовать не только свежий кефир, но и с немного истекшим сроком годности. Сильно испорченный кефир (просроченный на неделю и больше) использовать уже не стоит. Тесто может приобрести неприятный кислый вкус.
• Кефир можно заменить на сметану. В этом случае ее нужно немного развести водой или немного уменьшить количество муки в рецепте.
• По этому же принципу можно использовать для теста любой другой кисломолочный продукт – несладкий йогурт, простоквашу и т.д.

Большинство воздушных пирожков имеют в своей основе дрожжевое тесто, однако, это не самый безопасный вариант с точки зрения здоровья. К счастью, он не единственный — при помощи разрыхлителя или соды можно добиться того же результата, а несколько десятков лет назад для этого использовался кефир. И самые известные рецепты с его участием — конечно же, рецепты пышек и пончиков, жареных на сковороде. Что нужно знать, чтобы почувствовать вкус детства?

Рецепт пышек на кефире

Пышки — лакомство, которое часто готовили наши бабушки: маленькие круглые пирожки без начинки, в зависимости от компонентов теста добавлявшиеся в супы или подававшиеся к чаю, они не требовали особых усилий по расстойке теста, жарились моментально и разлетались в мгновение ока. Заводили их чаще всего на кефире, который в тандеме с питьевой содой вызывал углекислую реакцию и тем самым способствовал поднятию теста. Оригинальный рецепт вряд ли сегодня можно найти, но это не так уж и важно — приготовить пышки на кефире можно по любому понравившемуся алгоритму.

Состав:

• Мука пшеничная 2-го сорта — 450 г
• Яйцо куриное крупное — 1 шт
• Кефир — 200 мл
• Сахар и соль — по вкусу
• Сода — 0,5 ч.л.
• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Разбейте яйцо и отделите белок от желтка: последний нужно взбить вместе с сахаром и кефиром, а также содой. Рекомендовано это делать венчиком. Как только масса станет однородной, ее следует временно оставить в покое.
2. Белок нужно сразу поместить в чистую и сухую посуду, туда же высыпается щепотка соли, и все взбивается. Можно работать миксером на средней скорости: белок должен стать плотным и хорошо удерживать форму. Этот момент обуславливает дальнейшую пышность теста и изделия.
3. Осторожно соедините кефирно-желтковую массу и взбитый белок, стараясь не уменьшить объем последнего. Перемешайте, понемногу начните всыпать просеянную муку: чем аккуратнее Вы это сделаете, тем нежнее получится тесто.
4. Часть муки (примерно 2-3 ст.л.) оставьте — она пригодится для обваливания пышек перед обжаркой. Готовое тесто должно быть мягким, но держать форму и не липнуть к рукам. Сформируйте из него круглый ком, оставьте в пищевой пленке на четверть часа в теплом месте.
5. Тесто раскатать на присыпанной мукой доске, толщина пласта должна составлять около 0,7-1 см (она увеличится при жарке), после чего ножом или специальными формами вырезаются будущие пышки. Это могут быть как одинаковые изделия, так и созданные абсолютно произвольно.
6. Раскалите сковороду с высокими стенками, налейте в нее растительное масло: его количество должно составить примерно 1/4 от объема посуды. Аккуратно выложите туда кусочки теста, на сильном огне обжаривайте пышки до появления золотисто-коричневой корочки. Чтобы она была равномерной, не забывайте постоянно переворачивать их.

Готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой, если оно подается к чаю, сопроводить вареньем или джемом в маленькой миске. А если пышки жарились для добавления в бульон, их стоит остудить и натереть чесноком или смесью перцев.

Как приготовить пончики на кефире?

По своей рецептуре, пышки и пончики мало чем отличаются: компоненты, из которых слагается тесто, практически идентичны, и основное их варьирование обуславливается необходимостью изменить вкус, но не консистенцию блюда. Что же действительно различает их, так это форма: в то время как пышка — простой пирожок без начинки, который далеко не всегда является кругом, пончик зачастую имеет вид буквы «О» с отверстием посередине. Кроме того, пончики зачастую после выпекания или обжаривания покрывают глазурью, хотя это нововведение последних лет, в частности, американской культуры.

Состав:

• Кефир — 250 мл
• Мука пшеничная — 2,5 ст.
• Мука цельнозерновая — 0,5 ст.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сахарная пудра — 2 ст.л.
• Мед — 30 мл
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Масло растительное — 4 ст.л.

Приготовление:

1. Просейте в миску муку (оба сорта), разбейте в нее яйцо, добавьте щепотку соли и жидкий (при необходимости — согрейте, чтобы изменить консистенцию) мед. Аккуратно замесите тесто, стараясь действовать быстро и уверенно.
2. Понемногу добавляйте кефир: профессионалы советуют наливать по 20-30 мл, после чего вновь перемешивать, тем самым разбивая возможные комочки. Если вылить всю жидкость сразу, однородной массы не получится.
3. В момент, когда будет введена примерно половина кефира, добавьте разрыхлитель и 1 ст.л. сахарной пудры, а также остатки кефира. Вымесите тесто в плотный ком, при необходимости подсыпьте еще немного муки.
4. Разбейте всю массу на несколько частей величиной с мандарин, скатайте каждую из них в шар и сплющите его. Вырежьте в центре окружность или оставьте так.
5. Раскалите масло в глубокой сковороде, укладывайте туда пончики так, чтобы между ними оставалось небольшое расстояние. Обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета, посыпьте сахарной пудрой.

Если Вы хотите покрыть готовое лакомство глазурью, предварительно остудите его. А для застывания сладкого слоя отправьте пончики на 2-3 ч. в холодильник.

Как приготовить пышки на кефире жареные на сковороде: хитрости профессионалов

Несмотря на то, что рецепт крайне прост, и справиться с ним может даже человек, ни разу не колдовавший у плиты, опытные хозяюшки знают, что на вкус и вид влияют самые незначительные, казалось бы, моменты. Ознакомьтесь с ними, чтобы избежать возможных казусов.

• Если Вы жарите пышки для их использования в супе или со вторым блюдом, можно придать им острый или соленый вкус: например, в раскаленное масло бросить веточку итальянских трав, обжарить в течение 1-2 мин., после чего вынуть и выбросить, а вместо нее в сковороду уже забросить кусочки теста.
• Жирность жареных пышек — основной их недостаток: чтобы слегка понизить данный фактор, переложите готовые изделия из сковороды на бумажные полотенца, смените их 2-3 раза, и только после этого перекладывайте лакомство в общее блюдо.
• Пышность изделия зависит не только от свежести компонентов, но и от технологии его замешивания: старайтесь работать быстро. Как только масса станет однородной, откладывайте ложку, иначе Вы рискуете «забить» тесто, и пышки осядут уже при жарке.

Пышки могут быть не только традиционно круглыми, но и вырезаться любой формочкой для печенья. Кроме того, популярностью пользуются пышки-вертушки: широкие полоски теста, разрезанные в центре и вывернутые через него, как хворост. Единственный нюанс — позаботьтесь о том, чтобы тесто для них было чуть плотнее.

Сегодня мы приготовим пышки на кефире жареные на сковороде. Это блюдо не имеет национальности: воздушные лепешки на простокваше издревле готовили в русских деревнях, на Кавказе используют мацони, на Востоке жарят пышки на айране. В городских условиях – это рациональное применение кефира с истекшим сроком годности.

Пошаговый рецепт пышек на кефире

Итак, для приготовления сытных пышек нам понадобятся следующие продукты:
1% кефир (лучше просроченный) = 0,5 л;
Пшеничная мука высшего сорта = 500 гр;
Три куриных яйца;
Пищевая сода = 0,5 чайной ложки;
Соль = чайная ложка без верха;
Сахар = чайная ложка с горкой;
Растительное масло (для жарки).

Должно получиться 4 лепешки размером 20-25 см.

Как приготовить пышки на кефире на сковороде

Если сода добавляется в тесто вместе с мукой (в середине замеса), тесто получается более воздушным. В нашем случае сода добавляется сразу в кефир, до замешивания, пышки получаются более тяжелыми и сытными.

Тесто на кефире для пышек

В эмалированную или стеклянную миску выливаем кефир, нагретый до комнатной температуры. Для нашего количество теста емкость должна быть 3-4 литра.

Добавляем соду, интенсивно размешиваем венчикам. Начинается образование пузырьков (значит кефир достаточно кислый).

Высыпаем соль и сахар, взбиваем 20-30 секунд, добавляем яйца. Медленно перемешиваем.

Добавляем просеянную муку.

Мука засыпается порциями, за 3-4 раза. Каждый раз активно размешиваем.

В середине процесса переходим на вилку, так лучше разбиваются комочки.

Процесс размешивания должен занять не больше 5 минут. Количество муки (0,5 кг) строго не регламентируется, если тесто получается слишком жидким, можно немного добавить. Правильное тесто должно удерживаться (не рваться) на ложке, на расстоянии 10 см.

Высыпаем на стол немного муки, начинаем вымешивать.

Должен получиться колобок, который едва удерживает форму.

Важно! Тесто не должно быть крутым, иначе пышки не поднимутся при обжаривании.

Помещаем полуфабрикат в закрытую емкость, оставляем на 10-15 минут при комнатной температуре. За это время мука окончательно растворится, а внутри теста образуются пузырьки воздуха от реакции соды с кефиром.

Смазываем стол и ладони растительным маслом, повторно вымешиваем тесто на пышки.

Лепешки должны быть слоеными. Для этого тесто многократно вытягиваем, и складываем.

Готовое тесто должно разрезаться ножом, не прилипая к лезвию.

Для приготовления полноценных порций, делим его на четыре части.

Каждый кусочек раскатываем в виде колбаски, затем сворачиваем в форме улитки.

Разогреваем сковороду, выливаем неполную столовую ложку растительного масла. Лучше использовать посуду с антипригарным покрытием, хотя наши бабушки отлично готовили пышки на чугунных сковородах.

Как пожарить на сковороде пышки на кефире

Если вы делаете крупные лепешки (4 шт.), их не нужно раскатывать, они формируются руками.

Проделываем ножом несколько сквозных надрезов.

Выкладываем тесто на прогретую сковородку: огонь средний.

Каждая сторона обжаривается 2-3 минуты. Проверяем готовность.

Переворачиваем лепешку, не добавляя масла.

После обжаривания, выкладываем на бумажную салфетку (полотенце), чтобы удалить лишнее масло.

Из такого же количества теста, можно приготовить 8 лепешек, только они будут более тонкими. В таком случае тесто раскатывается скалкой.

Обжариваем не более 2 минут на каждую сторону.

После переворачивания, можно прижать пышку к сковороде. Маленькие порции выгибаются от температуры, и середина может оказаться не прожаренной.

Пышки на кефире вкуснее, когда они горячие. Через сутки блюдо становится плотным. Употребляются предпочтительно с медом.

Если готовится 4 порции, получается полноценный прием пищи. Одной лепешкой может наесться взрослый человек. Кроме того, блюдо можно брать с собой в дорогу, или просто употреблять его вместо хлеба. Вкус нейтральный (не сладкий и не соленый).

Приятного аппетита!

Пышки представляют собой сдобную (чаще всего) выпечку в виде круглых лепешек без начинки, жареных на сковороде обычно с добавлением масла. Формой они похожи на беляши, но не имеют отверстия в центре. Попадаются рецепты и для духовки, как правило, все они готовятся на дрожжах.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах пышек на кефире:

Но если хочешь быстро приготовить пышки, выбирай для них тесто на кефире. Оно имеет определенные преимущества перед дрожжевым: не требует многочасовой расстойки и обминки. Его можно замесить и тут же жарить. Состав ингредиентов такой же, как для любой другой похожей сдобы: мука, кефир, сода, яйца, сахар и растительное масло. Готовить также можно без яиц. При наличии соды в составе ее необходимо гасить в кефире, вкус станет нежнее. В тесто могут добавляться и другие продукты, например, творог, сметана, второй вид муки, сыр, овсяные хлопья.

Смешиваются продукты в той последовательности, какая указана в конкретном рецепте. Но классический процесс такой: яйца с сахаром взбиваются миксером или венчиком; в кефир идет сода, потом мука; обе массы смешиваются друг с другом до однородного состояния. Получается нежное, податливое тесто, которое можно раскатывать, рвать на кусочки и лепить.

Жарятся они обычно в большом количестве масла, поэтому рекомендуется выкладывать их в готовом виде на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Пять самых питательных рецептов пышек на кефире:

Само слово “пышка” подразумевает пышную выпечку. И эта пышность достигается за счет кефира — его вполне достаточно, особенно если имеются сода и разрыхлитель. Поэтому другие “пышносоставляющие” вроде дрожжей и яиц не требуются. Однако каждая хозяйка вольна сама решать, как сделать пышки на кефире вкусными, мягкими, нежными.

В готовом виде они хранятся недолго, лучше их съедать в течение нескольких дней.

Io Myself Etro аромат — аромат для мужчин и женщин 2015

С Io myself мне было всё понятно задолго до знакомства. В итоге, в своих предположениях я оказался прав, и мне даже не хочется вспоминать все эти удовые хиты, но без этого, похоже, что никак. Никак именно потому, что Io myself является высказыванием на всё туже известную и беспроигрышную тему.

Итак, скрепя на зубах песком банальности, я пишу следующий перечень:
1. Black Afgano (ставлю вначале как исполина и основоположника).
2. Fortis (ставлю ниже, так как мощи и нецивилизованности в нем поменьше).
3. Cuirs (ставлю последним, как самый аккуратный и социальный).

И где-то здесь, именно что пониже Cuirs, можно поставить Io myself. В нем меньше стойкости и шлейфа, но вместе с тем, нельзя сказать, что их не хватает. Io myself не воспринимается глубоким и вечерним, но вместе с тем, это все еще плотный и осенний аромат. По нотам — я не знаю, господа; слишком много всего такого было и все это слишком знакомо, чтобы хотелось различать ноты. Общий строй аромата, это сладковатый и смолистый уд, не узнать который просто невозможно. Так что, скажу лишь про розу: ее много вначале, но она быстро гаснет, и начинает дразниться то показываясь, то прячась вновь. Вплетена роза органично и когда показывается, не делает аромат женским, а когда прячется, не оставляет его сугубо мужским.

В принципе, несмотря на отсутствие какой-либо новизны в идее, мне нравится, как ETRO с ней сработали. Они сделали это в своем, легком и аристократичном стиле. Этот уд даже не очень кожаный. Он красивый, обходительный и воспитанный – под стать одежде и философии ETRO. Поэтому, все с этим удом честно.

В отзыве про Cuirs я писал, что он у меня был, и что я вновь купил бы его в качестве универсального осеннего аромата. Теперь, надобность отпала – у меня есть Io myself, и мне, как любителю ETRO будет с ним приятно и уютно.

Однако, я уже знаю, что разделаюсь с ним нещадно. У вас ведь есть ароматы, к которым вы относитесь бережно и с уважением, как к чему-то особенному, верно? У меня тоже есть. Но вот с Io myself я так обращаться не стану. Он будет кататься со мной в машине и таскаться в сумке, и прикончу я его за пару месяцев. Думаю, это является самым красноречивым аспектом моего мнения о Io myself.

Кастрация порно рассказы очень классная порнуха

Вкуснятинка от Марка. Страничка обновлена 14 ноября 2014 года 1. Дружественные bdsm-клубы Оля вошла в книгу рекордов Гиннеса, как женщина, кастрировавшая наибольшее число.

• свежая порнуха
• фото мастурбация бытовыми предметами
• домашний инцест
• сенен ай порно смотркть
• arjanik porno
• порнуха фото бабушка огромные сиски
• порносайт фото
• пісать через.труси
• голые девушки с кляпом во рту
• http://nssmp.ru/v-poze-rakom/gey-vk-tver.php
• http://flying-animals.ru/bolshie-jopy/porno-russkih-molodyh-v-vk.php
• фото русских зрелых
• sefanru
• дойки.ком
• порно пытки женщин на огне
• порно фото лихомановой
• русские-лесбифильмы
• порно анимация гифки красивая с большой грудью с большими сиськами сосет хуй крупным планом с большими губами
• бланш брэдбери секс видео
• ссут в рот
• русские порнофильмы онлайн
• лезбянки видю скачат

1   2   3   4   >   >>  
Сайты наших парнёров

ny8b.yourcypr.ru
5px1.yourcypr.ru
60nt.lucida-mebel.ru
bzyx.lucida-mebel.ru
np04.arenda14.ru
10y0.farforu.ru
42u4.vesorel.ru
0k22.chasy39.ru
0rbt.farforu.ru
ts87.farforu.ru
0q2a.lucida-mebel.ru
de61.lucida-mebel.ru

Готовим вместе ~ Лучший рецепт солянки

По запросу найдено 14 тыс. сайтов, 291 тыс. документов

Рекламные объявления

 

• 1Рецепт Солянки — Кулинарные рецепты

  Сготовь.ком — Кулинарные рецепты! Домой | Карта сайта | Контакты Кулинарные рецепты со всего мира! Первые блюда Вторые блюда Горячие закуски Холодные закуски Салаты Десерты Кулинарный форум Первые блюда Вегетарианские

• 2Вкуснятинка Ру! — Лучший рецепт солянки

  Три месяца назад видел ее все это ; и теперь , как измененный существо сделал она возвращается !. » Go to him, go to him, » cried лучший рецепт солянки…

• 3Домашние Рецепты / Лучший рецепт солянки

  » «Да, я провел месяц, лучший рецепт солянки же присоединился к нему в Париже, где он имеет улаженный в течение зимы. Он имеет друзей там и находит…

• 4Приготовим Сами — лучший рецепт солянки

  Он думал, что это необходимо, чтобы изобрести кое-что как известная «лучший рецепт солянки» — любое место, где он мог наблюдать для Коко до…

• 5Объявляю конкурс на самый лучший рецепт солянки (Страница 1)…

  Re: Объявляю конкурс на самый лучший рецепт солянки.

• 6Лучший рецепт солянки | Food-Box.ru

  Лучший рецепт солянки. Лучший рецепт солянки. Автор: admin 1 февраля 2010 Категория: Просмотреть все записи в На каждый день На каждый день Обсуждение закрыто.

• 7Лучший рецепт солянки

  Лучший рецепт солянки. Автор sadakov1. Категория Рецепты. Показов 652. Слов 819. Опубликовано 13.07…
  Советы для дома , рецепты для всех Дом советов — лучшие советы и рецепты. Послать статью на email.

• 8Объявляю конкурс на самый лучший рецепт солянки — Вопросы и Ответы….

  Объявляю конкурс на самый лучший рецепт солянки. Раздел: Еда, Кулинария. Спрашивает…
  А почему солянкой называют и первое и второе блюдо? Рецепт не скажу, но очень понравилась солянка в Питере в «Баракуде». Барбацуца 23.04.2010 04…

• 9Лучший рецепт солянки > Каталог статей

  Лучший рецепт солянки. Информация автор: Vit. 13-04-2010, 19:50. Просмотров: 13. Какие посещают солянки и базы их изготовления Различают солянки мясные, рыбные и грибные.

• 10Лучший рецепт солянки

  Лучший рецепт солянки. Какие бывают солянки и основы их приготовления Различают солянки мясные, рыбные и грибные…

Dolcett видео очень классная порнуха

Вкуснятинка от Марка. Страничка обновлена 14 ноября 2014 года 1. Дружественные bdsm-клубы Rape — 1: Carcer treatment, On husband’s eyes, Satanists, Walk in the park, Secret camera, Underground parking, Chinese rape, Maritime walk, The fat girl, Hitch.

• толстушки соло
• http://oht3o.nssmp.ru/massaj/porno-uchilka-neylon.php
• russian porn fotpo
• видио камасутра багов
• втрахе по русскому языку
• http://life-cinema.ru/pikap/mjm-jena-vk.php
• любительское мжм с женой
• сексзима.ком кастинги
• http://nssmp.ru/srytye-kamery/russkie-porno-aktrisy-video.php
• http://xvr47.flying-animals.ru/fut-fetish/golaya-helga-lavkeyti-olga-korobicyna.php
• секс в общаге вк
• порнофото.ком еротичные мультфильмы
• фото крупно вагин после секса сперма вытекает
• большие жопы нарезки скачать
• пьер вудман фильмы
• красивые пизда сексуалние фото туркменка
• порно с участницей дом2
• порнорассказы тещы
• 24porna anal video.com
• нареки нудиков
• http://euromix-pskov.ru/pyanye/porno-filmy-so-smyslom.php
• http://750i5.domik-stroim.ru/erotika/onlytease-vk-video.php

1   2   3   4   >   >>  
Сайты наших парнёров

d3xa.wzone2100.ru
x10l.wzone2100.ru
u07q.su-prime.ru
0o46.su-prime.ru
a6vo.kiss-x-max.ru
r6r1.su-prime.ru
h4ul.komfort-uborka.ru
1z75.wzone2100.ru
k5iv.komfort-uborka.ru
06pn.wzone2100.ru
2b5e.komfort-uborka.ru
8xyd.su-prime.ru

Мэрилендские крабовые лепешки с быстрым соусом тартар

Основное блюдо штата Мэриленд, эти крабовые лепешки готовятся из свежего кускового крабового мяса и достаточного количества наполнителя, чтобы связать крабовое мясо.

Фото Александры Граблевски (Хроники, 2018)

Когда вы живете в Мэриленде, есть чесапикских синих крабов и крабовые лепешки — это практически религия, и в моей семье мы все преданные преданные. Каждое лето мы посещаем все наши любимые крабовые лачуги, от местных закусок до восточного берега, где вы можете полюбоваться заливом и погрузиться в песок.

Я бы никогда не стал готовить дома синих крабов на пару. Живые крабы, гигантские пароходы — ох! Но я часто делаю крабовые лепешки, такие же вкусные и более простые в приготовлении (не говоря уже о том, чтобы их съесть). Ключ состоит в том, чтобы использовать свежее кусковое крабовое мясо и достаточное количество наполнителя, чтобы связать крабовое мясо вместе. Я люблю их с соусом тартар, но вы также можете подавать их с дольками лимона или коктейльным соусом.

Что вам понадобится для приготовления крабовых пирожных из Мэриленда

Очень важно использовать свежее и качественное мясо крупного краба.Ищите свежее крабовое мясо, которое продается в прозрачном пластиковом контейнере, обычно на льду в отделе морепродуктов. Это дорого, но одного фунта достаточно, чтобы приготовить шесть щедрых крабовых лепешек (или 12 маленьких), которыми легко прокормить мою семью из четырех человек.

Если свежее мясо крупного краба недоступно, второй лучший вариант — охлажденное мясо краба, такое как Phillip’s, которое доступно круглый год. Избегайте консервов из крабового мяса длительного хранения, которые содержат добавки, влияющие на вкус и текстуру мяса.

Обратите внимание, что сельдерей не является традиционным для крабовых пирожных в Мэриленде, но мне нравится небольшой хруст, который он добавляет; не стесняйтесь опускать его, если вы пурист.

Пошаговая инструкция

Приготовьте крабовые пироги

Для начала смешайте в миске яйца, майонез, дижонскую горчицу, вустерширский, старый залив, соль, сельдерей и петрушку.

Хорошо перемешайте.

Добавьте крабовое мясо (обязательно проверьте мясо на наличие твердых и острых хрящей) и панко.

Осторожно сложите смесь до однородного состояния, стараясь не порезать крабовое мясо.

Сформируйте 6 больших крабовых лепешек (около ½ стакана каждый) и выложите на противень. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час. Это действительно важно, чтобы крабовые лепешки застыли.

Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием до среднего огня и смажьте маслом. Когда масло станет горячим, выложите крабовые лепешки на сковороду и готовьте до золотистого цвета примерно 3-5 минут.

Переверните и готовьте еще 3-5 минут или до золотистого цвета. Будьте осторожны, масло может разбрызгиваться.

Приготовить соус тартар

Смешайте майонез, дижонскую горчицу, сладкий маринад, красный лук, лимон, соль и перец в небольшой миске.

Хорошо взбейте, затем накройте крышкой и охладите до готовности.

Наслаждайтесь!

Фото Александры Граблевски (Хроники, 2018)

YOu может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Мэрилендские крабовые лепешки с быстрым соусом тартар

Основное блюдо штата Мэриленд, эти крабовые лепешки готовятся из свежего мяса крупнокускового краба и достаточного количества наполнителя, чтобы связать крабовое мясо вместе.

Состав

Крабовые лепешки

• 2 больших яйца
• 2-1 / 2 столовых ложки майонеза высшего качества, такого как Hellmann’s или Duke’s
• 1-1 / 2 чайных ложки дижонской горчицы
• 1 чайная ложка Вустерширского соуса
• 1 чайная ложка приправы Old Bay
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 стакана мелко нарезанного сельдерея с одного стебля
• 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
• Крабовое мясо 1 фунт (см. Примечание ниже)
• Панко 1/2 стакана
• Растительное масло или масло канолы для приготовления пищи

Для соуса Quick Tartar

• 1 стакан майонеза высшего качества, такого как Hellmann’s или Duke’s
• 1-1 / 2 столовые ложки сладкого маринованного огурца
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка измельченного красного лука
• 1-2 столовые ложки лимонного сока по вкусу
• Соль и черный перец свежемолотый по вкусу

Инструкции

Крабовые лепешки

1. Выстелите противень алюминиевой фольгой для облегчения очистки.
2. Смешайте в большой миске яйца, майонез, дижонскую горчицу, Вустершир, Old Bay, соль, сельдерей и петрушку и хорошо перемешайте. Добавьте крабовое мясо (обязательно проверьте мясо на наличие твердых и острых хрящей) и панко; Используя резиновую лопатку, аккуратно сложите смесь, пока она не станет однородной, стараясь не порезать крабовое мясо. Сформируйте 6 лепешек (каждый примерно по ½ стакана) и выложите на подготовленный противень. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час. Это помогает им установить.
3. Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и смажьте маслом.Когда масло станет горячим, выложите крабовые лепешки на сковороду и готовьте до золотистого цвета по 3-5 минут с каждой стороны. Будьте осторожны, масло может разбрызгиваться. Подавать крабовые лепешки теплыми с соусом тартар.

Для соуса Quick Tartar

1. В небольшой миске взбейте майонез, приправу, горчицу, лук и лимонный сок. Добавить соль и перец по вкусу. Накрыть крышкой и охладить до подачи.
2. Инструкции по приготовлению: Крабовые лепешки можно сформировать, накрыть крышкой и поставить в холодильник за день до приготовления перед приготовлением.Соус тартар можно приготовить и поставить в холодильник за 2 дня.
3. Примечание: Если вы можете найти только крупнокусковое крабовое мясо, возможно, вам придется немного разбить его на куски. Если комки будут слишком большими, крабовые лепешки не будут хорошо держаться.
4. Примечание: Информация о пищевой ценности не включает соус тартар.

В паре с

Информация о питании

Powered by

• Размер порции: 2 крабовых торта
• Калорий: 299
• Жиры: 14 г
• Насыщенные жиры: 3 г
• Углеводы: 9 г
• Сахар: 1 г
• Клетчатка: 1 г
• Белки: 32 г
• Натрий: 1141 мг
• Холестерин: 275 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Посмотреть еще рецепты:

15 лучших мест для краба-куска в Сан-Антонио

15 лучших мест для краба-куска в Сан-Антонио

ОБНОВЛЕНИЕ 15 июля 2020 г .: Мы обновили нашу Политику конфиденциальности.Наша Политика конфиденциальности потребительских сервисов и Политика конфиденциальности корпоративных сервисов вступят в силу 20 августа 2020 года. Если вы воспользуетесь нашими услугами 20 августа 2020 года или позже, вы должны принять нашу новую политику.

Моника Г .: Обожаю это место !!! Крабовые лепешки — это просто потрясающе !!. Тилапия и крупный краб тоже вкусные ❤️

Рон Джерамайя: ВСЕ здесь потрясающие … особенно крабовые лепешки, которые восхитительны вместе с любым блюдом из морской рыбы! 🍤

Кен Хикс: Красная рыба с крабом в обеденном меню была великолепна!

Кристин Рин: Лучше море в городе !! Попробуйте броше из креветок и чилинский окунь с кусковым крабовым мясом сверху! Вкусные!!!!

Кимберли Калп: Рыбное блюдо Пьера восхитительно, и вся еда потрясающая.Даже десерты вкусные!

Клинт Мегерле: Отличная еда! Очень расслабляющий, но не место для детей !!

Посетите Сан-Антонио: итальянская кухня Zocca предлагает богатые закуски, например тальятелле с крабами, если вы хотите побаловать себя, а также менее изысканные блюда для тех, кто следит за линией талии. Подробнее.

Дэвид Хэм: Отличное меню без глютена, включающее несколько вариантов десертов. Определенно место для отличной и безопасной еды. Рон Б. был отличным официантом. У меня была брускетта без глютена и паста без глютена с крабами.

Brett Copeland: Отличная еда и обслуживание вдали от главной улицы набережной. Настоятельно рекомендую.

4. Shuck Shack

7.2

520 E Grayson St (Остин), Сан-Антонио, Техас

Ресторан морепродуктов · 13 советов и отзывов

Shannon Scally: Сэндвич с кусковым крабовым салатом был восхитителен

AG: Рыбное тако было Тайское влияние и было фантастическим

Валери Де ла Торре: Ролл с лобстером … Удивительно

Крис Мур: Сервер был великолепен! Был Полло де Горгонзола, который был превосходным.Насыщенный сливочный соус, грибы и разные помидоры; все вкусно.

Ким Йейтс: Энди — лучший сервер! Отличная личность и очень заботится о вас!

Пэм Дэвис: В меню все хорошо! Пицца Джонни потрясающая, и сангрия тоже!

6. Paesanos 1604

8.9

3622 Paesanos Pkwy, Сан-Антонио, Техас

Итальянский ресторан · Северо-западная сторона · 32 совета и отзыва

Jenny Zhao: От обжаренной тубы с картофельным пюре из васаби просто умереть.Единственное место в Сан-Антонио, которое я бы доверил с обжаренным тунцом !!

Chuck Cureau: Паэсано с креветками — одно из моих любимых блюд. Превосходно.

Letina Morales: звоните заранее по выходным

7. Perry’s Steakhouse

9,4

15900 LA Cantera Pkwy, San Antonio, TX

Стейк-хаус · Северо-западная сторона · 43 совета и отзыва

Kärla Itzeel: мой любимый салат из клинья !! Напитки хороши в счастливый час, а также закуски.

Селина Футрелл: Разделите обеденную порцию свиной отбивной.Martini 79 — мой любимый мартини в городе.

Bart B: 11,95 доллара США, свиная отбивная по пятницам. Закажите закуску и разделите тарелку для свиной отбивной. Заберите домой остатки еды.

8. Sushihana

8.9

1810 NW Military Hwy, Сан-Антонио, Техас

Суши-ресторан · Castle Hills, Сан-Антонио, Техас · 44 подсказок и отзывов

Rosenda Rios: роллы Duncan и Spurs восхитительны. Наслаждайтесь вином или черным пивом Kiran

Патрик Сандерс: Летняя роль — лучший суши-ролл

Келли Чжу: Определенно один из лучших японских ресторанов в Сан-Антонио.Уютный интерьер, хорошее обслуживание и разумные цены. Вкусные суши, коробки для бенто и десерт!

Nan ​​Palmero: попробуйте пиво Kwak, оно восхитительно, а не обычное янтарное пиво. Стекло тоже делает это забавным.

Naze: Прекрасное место с восхитительными мидиями! Почувствуйте себя в Европе!

Дуглас Мендизабал: Тартар из стейка божественен.

10. Saltgrass Steak House

8,3

16910 US 281 North (в Донелле), Сан-Антонио, Техас

Стейк-хаус · Far North Central · 33 совета и отзыва

Карстен Винклер: Ковбойский рибай — обязательное место для любителей стейков !

Хильда Р: О, МОЙ, салат со стейком просто необходим.

Мэри Орр: Закажи жареные соленые огурцы … они восхитительны. Это закуска вне меню, поэтому не расстраивайтесь, если вы не можете найти их в меню. Наслаждаться.

11. Soluna

8.9

7959 Broadway St (at Sunset), San Antonio, TX

Mexican Restaurant · Uptown Broadway · 45 советов и отзывов

Социальная сеть новостей: Один из лучших мексиканских ресторанов в Сан-Антонио! Он более аутентичный, чем техасско-мексиканский, поэтому блюда немного другие. Большинство из них подается с жареными бананами и вкусным рисом.Отличная атмосфера!

Махендра Дорайрадж: Попросите разные сальсы, и они принесут вам ассортимент, который порадует вас!

Валери Валле: Одно слово: ЧИСПА!

Тодд Стиллвелл: Наслаждайтесь атмосферой этой модной столовой. Крабовый пирог с бисквитом из лобстера — отличное начало.

Tina W: Крабовый пирог, за который стоит умереть !!!!! Абсолютно необходимо !!! Серьезно, один из лучших крабовых тортов, которые я когда-либо ел !! Хммм, хорошо

Эдвард Васкес: Ананасовый торт, перевернутый вверх дном, такой восхитительный !!

Ребекка Фредрик-Роуз: Великолепный выбор вин! Попробуйте томатный салат из бифштекса! Потрясающий, услужливый персонал.

Дейл Тэдлок: Одно из лучших мест, где я ел в Сан-Антонио. Изумительные стейки. Я рекомендую филе и креветки в чесночном масле, спаржу и зубчатый картофель. Крем-брюле обязательно! Обслуживающий персонал был

Джули Хертенбергер: Приятный обслуживающий персонал и биск из лобстера заставили меня лизнуть тарелку

Кларенс Симпсон: Зарезервируйте один из их скудных круглых столов для своего делового обеда, они лучше всего подходят для бизнеса, а не множества киосков еда была отличной!

Брианна Тиерина: ЛУЧШИЙ.МОРКОВНЫЙ ПИРОГ. КОГДА-ЛИБО.

Роб Саймонс: Спросите, есть ли у них на десерт «Мощный напиток». Лучший десерт, который я когда-либо ел.

Вы должны включить JavaScript, чтобы использовать foursquare.com

Мы используем новейшие и лучшие технологии, доступные для обеспечения наилучшего взаимодействия с Интернетом.
Пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера, чтобы продолжить.

Загрузите Foursquare для своего смартфона и начните исследовать мир вокруг себя!

Kent Island 48 Jumbo Lump Mini Crab Cakes — Обзоры и рейтинги AutoShip

3 НЕДЕЛИ — ЕЩЕ НЕТ ПРОДУКТА, (PA)

ЗАКАЗАНО 9 ДЕКАБРЯ, СЕЙЧАС 29 ДЕКАБРЯ, И ДАННЫЙ ЗАКАЗ НЕ БЫЛ ОТПРАВЛЕН ИБП НА ТОЛЬКО СДЕЛАННУЮ ЭТИКЕТКУ.НЕ ОЧЕНЬ СЧАСТЛИВЫ!

считают этот обзор полезным: 0 из 0

не в восторге, (бипибоб Нью-Йорк)

до соленого и много ракушек в крабовых лепешках, которые нельзя давать детям в пищу

1 из 1 считает этот обзор полезным

Крабовые кексы Jumbo, (mittenfred NV)

Подарок на день рождения для дочери Ей очень понравился этот товар, я уже в третий раз заказываю их для нее.

считают этот обзор полезным: 0 из 0

Вкусный, (mokujin18 FL)

Они вкусные, я не мог насытиться! Они не были такими уж громоздкими.Вкус и качество еды были восхитительны

считают этот обзор полезным: 0 из 0

Действительно соленый …, (alohakkc CA)

Хотел бы я прочитать обзор перед покупкой, это супер, супер соленые, в основном наполненные тертым крабовым мясом, и они действительно пахнут рыбой… Я приготовил немного в аэрогриле для начинки для салатов, они были хрустящими, вкус был нормальным, но потом появилась соленость, просто слишком много!

1 из 1 считает этот обзор полезным

Святая корова соленая, (Applecore15 NY)

Я не мог их съесть, содержание соли настолько велико, что вы почти ничего не чувствуете.В любом случае, это в основном хлеб, так что я предполагаю, что они сильно посолили начинку, чтобы добавить аромата … просто слишком много.

3 из 3 считают этот обзор полезным

Хорошо, (doogie123_ IL)

У меня есть крабовые лепешки получше, они мне просто съедобны.Смесь немного соленая и просто нормальная.

3 из 3 считают этот обзор полезным

Аутентичная вкусность !, (FashionMama46 FL)

Живет во Флориде.Первоначально из Мэриленда и всегда в поисках того идеального пирога с крабами из Мэриленда. Они попали в цель! Бросьте данк! Вкусный комок, почти без наполнителей. Даже есть ракушки. Вернул меня домой! Полюбите их и обязательно закажу снова.

4 из 4 считают этот обзор полезным

No jumbo lump, (Sweez FL)

Ни в одном крабовом шарике не было большого комка

4 из 4 считают этот обзор полезным

ДОРОГАЯ СТОИМОСТЬ НА СУММУ, которую ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ !!, (HOT_Gmail WI)

НЕДОСТАТОЧНО ДЛЯ СТОИМОСТИ !! СПОСОБ НАМНОГО ДЛЯ МАЛЕНЬКОГО ВЫ ПОЛУЧИТЕ !!

5 из 5 считают этот обзор полезным

Плохие крабовые лепешки., (GJAM1 FL)

Это ужасный предмет. Никакого гигантского крабового мяса на самом деле очень мало крабового мяса, в основном наполнителя и очень соленого с сильным вкусом анчоуса.

Считают этот обзор полезным 6 из 6

рыбный запах, (eddieanddanny NJ)

через них… слишком подозрительно слишком дорого

4 из 4 считают этот обзор полезным

маленький, (weetone MD)

дороже

Считают этот обзор полезным 6 из 6

Awesome, (mspage45 NJ)

я люблю их

5 из 5 считают этот обзор полезным

Не очень хорошо, (arthur123 CA)

Я надеялся, что они будут такими же вкусными, как выглядят в прямом эфире, но это не так.Довольно соленый, и они вместе работали в судоходстве. Я бы отправил их обратно, но подал на званом ужине.

7 из 7 считают этот обзор полезным

Рецепт пирожных с Мэрилендским крабом (с маленьким наполнителем)

Эти крабовые лепешки из Мэриленда получили одобрение как местных, так и иногородних жителей.Этот классический рецепт торта из кускового краба сочетает в себе ароматы лимона, петрушки и приправы Old Bay, но больше всего аромата принадлежит самому крабовому мясу. Для получения наилучшей текстуры используйте кусковое крабовое мясо, немного наполнителя и запекайте лепешки в очень горячей духовке.

Я прожил в Мэриленде половину своей жизни и со стопроцентной честностью говорю, что крабовые лепешки так же важны, как воздух, которым дышит этот штат. Мой муж родился и вырос здесь и питается крабами до науки. Краб — это не просто еда, это образ жизни здесь.Я подавал эти крабовые лепешки как местным, так и иногородним жителям, и все они в восторге от рецепта. (Мой крабовый соус тоже!) Я очень горжусь этим и очень рад поделиться с вами этими крабовыми тортами из Мэриленда!

Обзор: как приготовить крабовые пироги Мэриленд

Крабовые лепешки — прекрасное второе блюдо или даже бутерброд на поджаренной булочке. Маленькие крабовые лепешки меньшего размера — отличная закуска. С этим рецептом вы можете быть уверены, что у вас ВСЕГДА есть рецепт быстрого ужина в заднем кармане, а также впечатляющая закуска, понравившаяся публике.Из них тоже получаются отличные остатки.

Полный письменный рецепт ниже, а вот обзор.

1. Взбейте вместе ароматизаторы и связующие.
2. Добавьте крабовое мясо и наполнитель.
3. Очень осторожно перемешайте: Медленно и осторожно сложите ингредиенты. Если перемешать слишком много, мясо крупного краба развалится.
4. Охладите на 30 минут: Это ключевой этап рецепта. Прежде чем формировать отдельные лепешки, убедитесь, что смесь крабового пирога остыла.В этом рецепте мало наполнителя, поэтому лепешки развалятся, если смесь не охладить перед приготовлением.
5. Смажьте маслом форму для выпечки и разогрейте духовку. Духовка сильно нагревается, поэтому я не рекомендую использовать пергаментную бумагу. Смажьте форму маслом или воспользуйтесь силиконовым ковриком для запекания.
6. Порционируйте на лепешки: Используйте мерную чашку 1/2 стакана, чтобы выкопать и порционировать смесь. Сформируйте отдельные лепешки. Выложить на смазанный маслом противень.
7. Выпекание: Выпекайте коржи на очень сильном огне примерно 12-14 минут.

Выпечка против Тушение на плите: Некоторые готовят крабовые лепешки на плите, но я предпочитаю метод выпечки. При приготовлении на плите крабовые лепешки часто превращаются в лепешки, поэтому готовится центр. Для толстых крабовых лепешек по-джамбо я рекомендую запекать их при высокой температуре духовки. Они готовятся очень быстро и остаются очень пухлыми.

Видеоурок: Мэрилендские крабовые пироги

Виды крабового мяса

1. Jumbo Lump: Мясо гигантского краба не совсем белого цвета и происходит из мускулов плавников краба.У крабов всего 2 из этих мышц, поэтому вам понадобится много крабов, чтобы приготовить порцию мяса гигантского краба. Вот почему это самый дорогой вид. Он очень крепкий и прекрасно подходит для самостоятельного использования или в качестве добавки к блюдам или салатам.
2. Кусковой: Крабовое мясо кускового также не совсем белого цвета, но немного меньше, чем кусковое кусковое. Он по-прежнему очень крепкий и ароматный. Он происходит из тела краба и идеально подходит для больших крабовых лепешек.
3. Backfin: Backfin крабовое мясо, также известное как чешуйчатое мясо краба, тоже не совсем белое.Он также происходит из тела краба. Термин «задний плавник» может также включать в себя осколки мяса крупного краба. Оно более слоеное, чем большие куски крабового мяса.
4. Коготь: Коготь темнее, чем у других видов крабового мяса. Он не такой сладкий, но у него более сильный вкус. Мясо когтей является наименее дорогим и идеально подходит для супов, соусов и рагу.

Лучшее крабовое мясо для крабовых лепешек

В Чесапикском заливе водятся знаменитые голубые крабы Мэриленда.Мнения о том, какой вид крабов лучше, разнятся, и обычно это зависит от того, где вы живете. Крабы Мэриленда известны своим уникальным маслянистым вкусом, а крабы Дандженесс, обитающие на западном побережье, известны своими впечатляющими размерами. Если вы не готовите собственных крабов для приготовления крабового мяса, позвольте мне помочь вам сориентироваться, какое крабовое мясо лучше всего подходит для крабовых пирогов.

Какой бы сорт краба вы ни использовали, убедитесь, что вы покупаете крабовое мясо с пометкой «собранный вручную» или «свежий сбор» , что означает, что мясо краба очищено от панцирей и хрящей.(Тем не менее, рекомендуется аккуратно провести руками по мясу, чтобы найти твердые остатки хряща.)

Крабовое мясо, проданное без панциря, готово, и его можно употреблять в пищу. Очень редко можно найти сырое крабовое мясо, продаваемое без скорлупы — его почти всегда готовят, прежде чем вынут из скорлупы. На рынке можно найти консервированное, замороженное или свежее (охлажденное) крабовое мясо. Неохлажденное консервированное крабовое мясо не имеет идеального вкуса для крабовых лепешек. Если вам нужно использовать консервы, ищите консервы из крабового мяса в охлаждаемой секции вашего рынка.Чем свежее крабовое мясо, тем вкуснее будет крабовый пирог. Спросите у бакалейщика, где в магазине можно найти самое свежее крабовое мясо. Я покупаю свежее крабовое мясо, продаваемое в пластиковой тазе на 1 фунт, на прилавке с морепродуктами в моем продуктовом магазине. Иногда кадки находятся за стеклом или на льду рядом с прилавком с морепродуктами.

Для получения абсолютно лучшего крабового пирога (и крабового соуса!) Я рекомендую использовать кусковое крабовое мясо или смесь кускового крабового мяса и мяса спины. Кусковое крабовое мясо гарантирует аппетитные укусы краба.Не волнуйтесь, все остальные ингредиенты довольно недорогие.

Ингредиенты в крабовых пирожных из Мэриленда

Давайте рассмотрим каждый ингредиент, чтобы вы поняли его важность. Хотя есть несколько ароматных и связывающих ингредиентов, настоящей звездой этого крабового пирога является сам краб. Эти ароматизаторы и связующие просто улучшают истинный вкус краба.

1. Яйцо: Яйцо — основной связующий ингредиент крабовых лепешек.
2. Майонез: Майонез — еще один связующий ингредиент.Я не люблю майонез и обожаю эти крабовые лепешки, поэтому, если вы не любитель майонеза, не волнуйтесь. Вы не можете попробовать это на вкус.
3. Свежая петрушка: Свежие травы ОБЯЗАТЕЛЬНЫ в крабовых лепешках. Иногда в рецептах или ресторанах используется укроп, но чаще всего используется свежая петрушка. При необходимости можно использовать сушеную петрушку.
4. Дижонская горчица: Дижонская горчица — еще один обязательный ингредиент в крабовых пирожных. Я не рекомендую никакой другой сорт горчицы — только дижонскую.
5. Вустерширский соус: Он добавляет так много аромата.Не нужно много — всего 2 чайные ложки.
6. Приправа Old Bay: Что такое краб без приправы Old Bay ???
7. Лимонный сок и соль: Свежий, сбалансированный вкус.
8. Мясо краба: Ведущая роль во всем рецепте.
9. Сухарики: Барабан, пожалуйста … наполнитель в этом рецепте крабового торта — это сухарики. Существует так много споров о том, какой наполнитель лучше, и поверьте мне, одни из лучших крабовых пирожных готовятся с использованием КРЕКЕРОВ! Подробнее см. Ниже.

Так как мы запекаем крабовые лепешки, а не обжариваем их на сливочном или масле, перед выпеканием смажьте их небольшим количеством топленого масла. Это крохотное дополнение придает им неповторимый ресторанный колорит. Когда они выйдут из духовки, выдавите сверху немного лимонного сока!

Наполнитель для торта с крабом

Хотя у нас есть связующие ингредиенты, такие как майонез и яйцо, крабовые лепешки нуждаются в наполнителе, чтобы они не повредились при приготовлении. И вот тут люди очень категоричны : какой наполнитель лучше? Я тестировал многих и даже просил популярные рестораны рассказать о том, какие ингредиенты крабового пирога они используют! Мой выбор №1 в качестве наполнителя для крабовых торта — это крошки из крекеров, в частности, крошки из соленых крекеров.Хлебные крошки безвкусные и слишком хрустящие. Пойдите для соленых! Чтобы сделать крошки, вы можете поместить крекеры в пакет с застежкой-молнией и раздавить их скалкой, или вы можете использовать маленького ниндзя, большой кухонный комбайн или даже блендер.

Что подавать с крабовыми лепешками

Будьте проще и подавайте с лимонным соком. Эти пирожные с крабами из Мэриленда настолько сочные и ароматные, что им не нужен соус тартар или коктейльный соус, но и то, и другое являются популярными завершающими штрихами.(Мне нравится немного коктейльного соуса с моим.) Если вы готовите крабовые лепешки для большой семейной трапезы, вот что я рекомендую подавать с обедом из крабового торта:

• Кукурузный хлеб и / или кукурузные початки
• салат цезарь
• Картофель печеный или жареный картофель
• овощи на пару
• булочки
• салат из капусты

Печать значок часов

---

Описание

Для получения наилучшей текстуры используйте кусковое крабовое мясо с небольшим наполнителем и запекайте лепешки в очень горячей духовке.Подавать с дольками лимона, гарниром из рубленой петрушки и / или коктейльным соусом или соусом тартар. Дополнительные советы по успеху и информацию о том, какое мясо краба использовать, можно найти в сообщении в блоге выше.

---

• 1 большое яйцо
• 1/4 стакана (60 г) майонез
• 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки (или 2 чайные ложки сушеной)
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 2 чайные ложки Вустерширский соус
• 1 чайная ложка Приправа Old Bay (до 1,5 чайной ложки для более острого вкуса)
• 1 чайная ложка свежего лимонного сока, плюс еще для подачи
• 1/8 чайной ложки соль
• 1 фунт свежего мяса крупнокускового краба *
• 2/3 стакана Крошки для соленых крекеров (около 14 крекеров)
• дополнительно: 2 столовые ложки (30 г) топленого соленого или несоленого масла

---

1. Взбейте яйцо, майонез, петрушку, дижонскую горчицу, вустерширский соус, Old Bay, лимонный сок и соль вместе в большой миске.Сверху выложить крабовое мясо, а затем сухарики. Резиновым шпателем или большой ложкой аккуратно сложите вместе. Вы же не хотите разбивать это крабовое мясо!
2. Плотно накройте и поставьте в холодильник на срок от 30 минут до 1 дня.
3. Разогрейте духовку до 232 ° C (450 ° F). Обильно смажьте противень с краями сливочным маслом или антипригарным спреем или выстелите силиконовый коврик для выпечки.
4. Используя мерный стакан 1/2 стакана, порционируйте смесь крабового пирога на 6 холмов на противне.(Не расплющивайте!) Руками или ложкой уплотните каждый холмик, чтобы не было никаких выступающих или разваливающихся комков. Для дополнительного аромата смажьте каждую растопленным маслом. Это необязательно, но рекомендуется!
5. Выпекать 12-14 минут или пока не подрумянится по краям и сверху. Сбрызните каждый свежий лимонный сок и подавайте в теплом виде.
6. Плотно накройте оставшиеся крабовые лепешки и поставьте в холодильник на срок до 5 дней или заморозьте на срок до 3 месяцев.

---

Банкноты

1. Инструкции по замораживанию: Вы можете заморозить порционные невыпеченные крабовые лепешки на срок до 3 месяцев.Разморозьте в холодильнике, смажьте растопленным сливочным маслом, затем запекайте, как указано. Вы также можете заморозить испеченные и охлажденные крабовые лепешки на срок до 3 месяцев. Разморозьте, затем нагрейте в духовке с температурой 350 ° F (177 ° C) в течение 10-15 минут или до полного нагревания. Или запекайте замороженные крабовые лепешки при температуре 350 ° F (177 ° C) примерно 25-30 минут.
2. Какое крабовое мясо использовать: По любым вопросам, касающимся того, какое крабовое мясо использовать, см. Лучшее крабовое мясо для крабовых пирогов в сообщении в блоге выше. Я настоятельно рекомендую свежее (охлажденное) мясо крупного краба.
3. Меньшие размеры: Для небольших крабовых лепешек разделите смесь на 12 порций по 1/4 стакана. Для мини-крабовых лепешек разделите на 24 порции по 2 столовые ложки. Выпекать при той же температуре духовки. Время выпекания короче для меньших размеров. Крабовые лепешки готовы, когда верх и края слегка подрумянятся.

Ключевые слова: морепродукты, Мэриленд, крабы

Острый соус из шпината и артишока с кусковым крабом

Этот вкусный соус из горячего шпината и артишока с кусковым крабом просто необходим для вашей следующей вечеринки! Если вам нравится соус из артишоков из шпината, вам понравится этот низкоуглеводный вариант с мясом крупного краба.

У нас с муженьком была пара друзей около года назад, чтобы отведать вкусный пир из морепродуктов. Я подал ножки камчатского краба, кукурузу, яйца вкрутую, соус из морепродуктов и этот вкусный соус из горячего шпината и артишоков с комовым крабом.

Я был глубоко в кето-диете, поэтому я хотел придерживаться своих 20 чистых углеводов, но при этом иметь возможность, чтобы мы все наслаждались хорошим ужином.

Что ж, позвольте мне сказать, что наши друзья не были разочарованы. Фактически, Той просила меня показать ей, как приготовить это блюдо, начиная с ужина в январе 2020 года.

Она пригласила меня на прошлой неделе, и мы вместе с удовольствием готовили его на ее кухне. Самое лучшее в этом соусе из горячего шпината и артишока с шишковатым крабом — это то, что в нем нет чувства вины, потому что в нем мало углеводов и кето!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОРЯЧИЙ СОУС ИЗ ШПИНАТА И АРТИШОКА С КРАБОМ

В большинстве соусов из шпината и артишока для загущения используется мука, поэтому в нем обычно не содержится мало углеводов. Я использую миндальную муку и сливочный сыр, чтобы немного загустить его, и это настоящий клещ !!!

Ей это так нравится, что мне пришлось оставить там всю сковороду для нее и ее семьи.Она вернула его пустой в тот же день !!! Ржу не могу!!

Ключ к тому, чтобы этот соус из горячего шпината и артишока с кусковым крабом не испытывал чувства вины, — это подавать его с чипсами, которые я поджарила в обертках CutDaCarb. ВСЕ !!!! Если вы еще не пробовали обертывания CutDaCarb, что вы вообще делаете со своей жизнью?!?!?!

Это просто тот товар, который меняет жизнь для тех, кто все еще остается на стороне низкоуглеводных. ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Получите с программой !!! Ржу не могу!!!

Говоря об изменении жизни, знайте, что Бог Авраама, Исаака и Иакова — КОНЕЧНЫЙ ИЗМЕНЕНИЕ ЖИЗНИ. «Ибо так [сильно] возлюбил Бог и высоко ценил мир, что Он [даже] отдал Своего [Единого и] Единородного Сына, дабы всякий, кто верит и , уповает на Него [как на Спасителя], не погибнет», но имейте жизнь вечную. Иоанна 3:16 (AMP). Примите Его и знайте, что ваша жизнь НИКОГДА не будет прежней, потому что вы проведете с Ним вечность. Скажи Грейс и наслаждайся!

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ КРАББИ?

НЕОБХОДИМО ПОПРОБОВАТЬ МОЙ КРАБ И КУЧИ ИЗ КРЕВЕТК !!!

Дип из горячего шпината и артишока с кусковым крабом {кето, низкоуглеводный}

Felesha

Ингредиенты

1x2x3x

• 10 унций свежего молодого шпината
• 3 т сливочного масла
• 3/4 чайной ложки измельченного перца
• Банка артишока на 14 унций нарезанные сердечки в рассоле (не в масле)
• кошерная соль по вкусу
• черный перец по вкусу
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 т миндальной муки
• 2 с половинки
• 2 нарезанных лука
• 1/2 чайной ложки чесночный порошок
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• щепотка перца
• 2 унции сливочного сыра
• 3/4 стакана тертого сыра Грюйер
• 3/4 стакана тертого цельномолочного сыра моцарелла
• 3/4 тертого белого сыра чеддер
• 3/4 стакана тертого сыра Фонтина
• 8 унций крупнокускового краба
• цедра 1 лимона
• 2 ч нарезанной свежей петрушки
• тертый пармезан для посыпки
9011 0

Инструкции

• Разогрейте духовку до 500 градусов.

• Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Бланшируйте шпинат в воде примерно на 40 секунд, затем выньте и потрясите в миске с ледяной водой. Выдавить шпинат в марле, чтобы он стекал, и грубо нарезать.

• Растопите масло в большой сковороде на среднем огне, затем добавьте измельченный перец, артишоки, зубчик чеснока, соль и перец.

• Добавьте миндальную муку в сковороду и варите в течение минуты, затем добавьте половину и перемешайте, пока она не загустеет.

• Добавьте зеленый лук, чесночный порошок, луковый порошок и перец.

• Добавьте сливочный сыр и перемешайте, пока он не растает.

• Выключите нагрев. Смешайте все сыры в одной миске, добавьте 3/4 их в сковороду и перемешайте, пока они не растают.

• Добавьте цедру краба и лимона

• Добавьте шпинат и петрушку. Тест на соль и перец.

• Поместите в чугунную сковороду, посыпьте сверху оставшимся сыром и натрите на терке свежий пармезан, чтобы он покрылся слоем.

• Поставить в духовку на 10-15 минут или до образования пузырьков. Дать остыть 10 минут. Подавать с жареными чипсами CutdaCarb. Скажи Грейс и наслаждайся!

Рецепт адаптирован из Carnal Dish

Связано

В текстах Dixie есть кусок сахарного пуха. Al Jolson (Asa Yoelson) ※ Mojim.com


Sugar! сахар! Все плачут, Потому что его очень мало.
Здесь Купи! Попытайся! Просто пойдите и купите его, и вы найдете
Это очень дорого, Но мне все равно, я иду, где у меня
Достаточно, чтобы продержаться на год

Tuitti Fruitti не сравнивать с Cutie Waitin ‘пересечь
Линия Dixon Ида Ида может быть сладкой, как сидр, Но моя девушка сладка
Как вино Ничто не может быть слаще, чем она Поверь мне, мальчик
Я рад, что она моя

В Дикси кусок сахара И это все мое
Она самый сладкий букетик сладостей из всех, что я когда-либо знал
Известный Каждый взгляд, который она бросает на меня, кладет сахар в мой чай
Ее поцелуи подобны меду, вкусному, вкусному, вкусному, сладкому
Чем мед пчелам. Вот этот вечер на пути к Кэролайн И он собирается отвезти меня
К моему маленькому леденцу Она девушка, с которой должен встретиться мистер
Гувер Засунул палец в пирог, чтобы он был
Сладкий В шахте Дикси все мои

В Дикси кусок сахара, и это все мое n
Другие тексты песен можно найти на ※ Mojim.com
Она — самый сладкий букетик сладостей, который я когда-либо знал
Известный Каждый взгляд, который она бросает на меня, кладет сахар в мой чай
Ее поцелуи подобны меду, вкусняшке, вкусняшке, вкусняшке Слаще
Чем мед пчелам. ‘
Вот этот вечер на пути к Кэролайн’ И он собирается отвезти меня
К тому моему маленькому леденцу на палочке Самая сладкая маленькая сахарная глыба Я
Когда-либо знала И у ее отца тоже много сахара
Мой маленький кусочек сахара в Дикси моя вся моя.

В Дикси кусок сахара. И это все мое. Чем мед пчелам. Вот «Чу-чу» уезжаю »
Вот этот вечер« направляется к Кэролайн »И он собирается отвезти меня
К моему маленькому леденцу на палочке Все зовут ее конфетку
Вниз домой Скажи! она даже расчесывает волосы медовым гребешком
Мой маленький кусочек сахара в шахте Дикси все мое

Лучший рецепт крабового торта — Как приготовить крабовые пироги

Крабовые лепешки всегда есть в закусочных в модных ресторанах морепродуктов, поэтому люди часто боятся приготовить их дома.НЕ БЫТЬ. Они такие простые — это может сделать буквально каждый. Вот все, что вам нужно знать.

Вы должны использовать майонез.

Это идеальное связующее, и его нежная кремовая консистенция не сравнится с крабовым. Фактически, это позволяет крабовому мясу сиять! Ненавистники майонеза, мы обещаем, что вы не сможете распознать и попробовать майонез здесь. Но если вы очень упрямы и просто не можете заставить себя это сделать, вы можете вместо этого использовать греческий йогурт.

Острый соус + Вустершир + Дижон = основные улучшения.

Вкус краба не очень сильный. Чтобы его разбудить, нужно немного энергии. Войдите в это трио смелых приправ. Немного имеет большое значение.

Какое крабовое мясо мне следует использовать?

Гигантская шишка, если можешь! Это мясо состоит из двух больших мышц и известно своим ярким белым цветом и превосходным вкусом. Он также состоит из более крупных кусков, а не из измельченных более мелких. Если вы не можете найти джамбо (или не хотите тратиться на него), используйте кусковое крабовое мясо.Обычно это смесь сломанных гигантских кусочков. Мясо спинного плавника часто используется в крабовых тортах в Мэрилендском стиле. Какое бы мясо вы ни выбрали, не забудьте перебрать крабовое мясо, чтобы убедиться, что в нем нет кусочков панциря!

Могу ли я использовать консервы?

Хотя свежий краб абсолютно восхитителен, он часто бывает дорогим, и его сложно удалить из панциря. Консервы из мяса крупнокускового краба идеально подходят для такого рецепта, и его можно найти практически везде.

Панко = лучшая хлебная крошка.

Нам нравится воздушная хрусткость, которую добавляют панировочные сухари панко. Но если у вас есть только обычные панировочные сухари, это тоже сработает.

Жарение на сковороде — лучший выбор.

Хотя вы, вероятно, могли бы испечь эти крабовые лепешки, мы действительно рекомендуем обжарить их на горячей сковороде с нейтральным маслом. Эта хрустящая золотистая корочка — половина того, что делает крабовые пирожные такими восхитительными.

Вы можете приготовить этот рецепт заранее.

Мы определенно рекомендуем готовить их прямо перед подачей на стол, но фигурные котлеты хорошо хранятся в холодильнике 1-2 дня, когда они хорошо накрыты.Если у вас есть остатки (что кажется маловероятным), они сделают бомбу Бургеры с крабовым пирогом.

Вы их уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!


Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

2 чайная ложка

Вустерширский соус

Перец черный свежемолотый

1 фунт.

Крабовое мясо крупнокусковое, выловленное на ракушку

3/4 c.

панировочные сухари панко (или соленые)

2 ст.

свежемолотая петрушка

Дольки лимона, для сервировки

Соус татарский, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В небольшой миске взбейте майонез, яйцо, дижонскую горчицу, вустерширский соус и острый соус, приправьте солью и перцем.
2. В средней миске смешайте крабовое мясо, панко и петрушку. Добавьте смесь майонеза, затем сформируйте 8 котлет.
3. В большой сковороде на среднем или сильном огне смажьте сковороду маслом и нагрейте до мерцания. Добавьте крабовые лепешки и готовьте порциями до золотистого цвета и хрустящей корочки по 3-5 минут с каждой стороны.
4. Подавать с лимоном и соусом тартар.

Итан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}.