Здоровые блюда для ужина в будний день, 135 рецептов Здоровое питание

Освежите ваше будничное меню лучшими здоровыми блюдами для ужина от шеф-поваров.

Лосось с салатом

Этот ужин из лосося готовить проще простого. Приправьте рыбу солью и перцем и запекайте в духовке 15 минут. Добавьте сверху несложную сальсу с петрушкой и миндалем.

Рецепт: Лосось с салатом

Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритс

В этом сытном блюде нет обилия сливочного масла. Но не беспокойтесь о вкусе: пикантность креветкам придают лимон и чеснок.

Рецепт: Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритс

Салат из цельнозерновой пшеницы с креветками

Этот салат с полбой, водяным крессом и креветками очень сытный, но у вас не будет ощущения, будто вы переели.

Рецепт: Салат из цельнозерновой пшеницы с креветками

Вегетарианский суп из чечевицы

Насладитесь уютом с порцией чечевичного супа. Блюдо от Альтона богато клетчаткой, калием, фолиевой кислотой и другими витаминами группы B.

Рецепт: Вегетарианский суп из чечевицы

Паста феттуччине с грецкими орехами и рукколой

Когда хочется пасты, приготовьте нежную пасту феттучини с хрустящими грецкими орехами по рецепту Элли: это блюдо не нарушит вашу диету.

Рецепт: Паста феттуччине с грецкими орехами и рукколой

Ризотто с креветками в мультиварке

Это пикантное ризотто с креветками — низкокалорийное и быстрое в приготовлении блюдо.

Рецепт: Ризотто с креветками в мультиварке

Курица по-римски

Джада добавляет к блюду из курицы свежую зелень, помидоры и перец, делая его легким, но сытным.

Рецепт: Курица по-римски

Курица и 40 зубчиков чеснока

Альтон запекает курицу с 40 зубчиками чеснока и свежим тимьяном. Во время готовки острый вкус чеснока становится мягче, и мясо получается очень ароматным.

Рецепт: Курица и 40 зубчиков чеснока

Митболы со шпинатом по-средиземноморски

Это фрикадельки содержат много шпината. Дети (и взрослые), которые не любят овощи, этого даже не заметят: фрикадельки подаются в теплой пите с салатом-латуком и помидорами и покрыты пикантным йогуртовым соусом с укропом.

Рецепт: Митболы со шпинатом по-средиземноморски

Картофельные ньокки с цветной капустой

Мы добавили к муке цветную капусту, чтобы сделать мягкие и пышные ньокки. Перемешайте их с соусом из коричневого масла с каперсами, и получится вкусный обед без глютена.

Рецепт: Картофельные ньокки с цветной капустой

Пряные креветки в пиве в фольге

Соус чипотле и кумин соединяются с пивом, сливочным маслом и лаймом в простом здоровом блюде, которое очень быстро готовится.

Рецепт: Пряные креветки в пиве в фольге

Митболы с листовой капустой в итальянском стиле

Оживите ужин из спагетти этими фрикадельками с обилием овощей. Для удобства добавьте в смесь замороженную листовую капусту и консервированную черную фасоль.

Рецепт: Митболы с листовой капустой в итальянском стиле

Цыплята терияки с капустой бок-чой

Подавайте корнуэльскую курицу вместе с капустой бок чой и ломтиками грейпфрута. Сочетание соевого соуса, уксуса, соуса хойсин, имбиря и перца чили в маринаде идеально дополняет кисло-сладкий грейпфрут.

Рецепт: Цыплята терияки с капустой бок-чой

Полезный ужин на противне с лососем

Здоровый и простой ужин для двоих, богатый белком и клетчаткой, можно приготовить на одном противне. Сначала запекаются овощи, затем к ним добавляется филе лосося, натертое специями барбекю, и все ингредиенты будут готовы одновременно.

Рецепт: Полезный ужин на противне с лососем

Энчилада из цуккини

Вместо тортилий в этом гениальном рецепте начинка для энчилады заворачивается в полоски цуккини, благодаря чему содержание углеводов снижается до 10 гр. на порцию.

Рецепт: Энчилада из цуккини

Свиная вырезка, маринованная с травами

Простые ингредиенты, в том числе чеснок, дижонская горчица, свежий розмарин и тимьян, придают богатый вкус свиной вырезке от Айны.

Рецепт: Свиная вырезка, маринованная с травами

Митболы из капусты и фарша с азиатским дипом

Эти мясные шарики на листьях салата — что-то вроде свиных пельменей без теста. Благодаря яркому вкусу они понравятся детям и взрослым, которые не любят овощи. Соус пондзу будет насыщенным цитрусовым дипом.

Рецепт: Митболы из капусты и фарша с азиатским дипом

Куриный чили в мультиварке

Этот чили в медленноварке очень вкусный и быстрый в приготовлении. Корица и меласса придают особую нотку и сглаживают вкус блюда.

Рецепт: Куриный чили в мультиварке

Креветки в панировке из кокосовой стружки с острым ананасовым соусом (диета Whole30)

Здоровое питание не означает отказ от вкусных блюд, например, креветок в кокосовой панировке. С этим гениальным рецептом вы можете смело наслаждаться креветками с чудесным кисло-сладким дип-соусом.

Рецепт: Креветки в панировке из кокосовой стружки с острым ананасовым соусом (диета Whole30)

Сливочная паста феттуччине

Ароматный запеченный красный перец из банки позволяет быстро приготовить пасту в будний день. Сверху цельнозерновая лапша посыпается раскрошенной фетой.

Рецепт: Сливочная паста феттуччине

Чаша Будды

Будда-боул или зерновой боул — популярное блюдо, которое стоит попробовать! Этот сбалансированный здоровый обед или ужин содержит множество красочных овощей, а также зерновые и белковые продукты; готовить его легко и весело.

Рецепт: Чаша Будды

Креветки в кокосовой панировке с тропическим рисом

Запеченные в кокосовой панировке креветки идеально сочетаются с легким рисом с тропической ноткой.

Рецепт: Креветки в кокосовой панировке с тропическим рисом

Корейка, тушеная с яблочным сидром, и гарнир из толченого картофеля с простоквашей

Это блюдо для большой компании довольно легко приготовить. Молодой картофель, чеснок и пахта позволяют сделать ароматный гарнир без излишнего жира.

Рецепт: Корейка, тушеная с яблочным сидром, и гарнир из толченого картофеля с простоквашей

Луизианский гамбо с креветками и колбасой

Альтон готовит свою версию любимого луизианского блюда, добавляя креветки и немного острой колбасы андуй; подавайте на белом или буром рисе, чтобы гарнир пропитался насыщенным соусом.

Рецепт: Луизианский гамбо с креветками и колбасой

Жареная курица-гриль под соусом из красного лука

Для остро-сладкого привкуса Рэйчел Рэй покрывает сочные кусочки курицы смесью из коричневого сахара, горчицы с медом, душистого перца и карри, а затем жарит мясо на гриле.

Рецепт: Жареная курица-гриль под соусом из красного лука

Пот-пай с курицей и грибами

Этот сытный «пот пай» готовится из куриной грудки, моркови, грибов, сельдерея и турнепса, а сверху покрыт листами теста фило.

Рецепт: Пот-пай с курицей и грибами

Куриный суп с макаронами и азиатскими пельменями

Суп содержит много полезных овощей; к тому же звездчатый анис, используемый в бульоне, богат антиоксидантами, поэтому суп отлично подходит для ужина в те дни, когда немного нездоровится.

Рецепт: Куриный суп с макаронами и азиатскими пельменями

Стир-фрай с креветками

Быстрое блюдо с креветками по рецепту Ри содержит множество летних ингредиентов — кукурузу, цуккини, виноградные помидоры и свежий базилик. Его можно подавать как отдельно, так и с рисом или пастой.

Рецепт: Стир-фрай с креветками

Фахитас с курицей на противне

Для этой богатой белком фахиты используется застеленный фольгой противень и духовка с верхним огнем: здоровое блюдо для буднего дня, которое не требует долгой уборки.

Рецепт: Фахитас с курицей на противне

Тако с красной рыбой

Тако не обязательно должны нарушать вашу диету! В своем рецепте Айна использует полезный для здоровья лосось, хрустящий салат с капустой и огурцом и нежное пюре из авокадо.

Рецепт: Тако с красной рыбой

Мои большие сытные греческие бургеры

В этих бургерах от Элли вы не найдете привычные котлеты-шайбы, которые почему-то называют здоровой едой. Начинка из шпината и сыра фета делает бургер сочным и сытным, особенно в сочетании с йогуртовым соусом с лимоном и укропом.

Рецепт: Мои большие сытные греческие бургеры

Лосось жареный на сковороде и салат с яблоками и финиками

Это блюдо выглядит изысканно, но оно достаточно простое и подойдет для ужина в будний день. Лосось готовится на сковороде менее 10 минут, пока хрустящий салат с капустой кале пропитывается вкусами. Добавьте цельнозерновую булочку — и ужин готов.

Рецепт: Лосось жареный на сковороде и салат с яблоками и финиками

Салат «Буффало» с курицей и заправкой из голубого сыра

Благодаря соусу и заправке собственного приготовления, Элли насыщает этот популярный салат фирменными вкусами «Баффало» и нежной текстурой голубого сыра, при этом уменьшив содержание жиров.

Рецепт: Салат «Буффало» с курицей и заправкой из голубого сыра

Итальянское рагу для пасты

Поджаривая куриные бедра для рагу, Джада добавляет немного нарезанных листьев розмарина. Ароматная пряность наполняет соус маринара выраженным натуральным вкусом.

Рецепт: Итальянское рагу для пасты

Бургеры с индейкой и огурцом, маринованным по-азиатски

Шеф-повара сделали более легкие бургеры, уменьшив количество мяса и добавив для текстуры немного булгура. Покройте котлеты маринованными огурцами и луком и острым йогуртовым соусом.

Рецепт: Бургеры с индейкой и огурцом, маринованным по-азиатски

Фаршированные капустой брокколи куриные грудки с молочно-горчичным соусом

Усовершенствуйте это блюдо, сохранив все классические ингредиенты: хрустящую брокколи, сочную курицу и соус с сыром пармезан. Для кремового насыщенного соуса шеф-повара использовали смесь из бульона, хереса и нежирного сгущенного молока без сахара.

Рецепт: Фаршированные капустой брокколи куриные грудки с молочно-горчичным соусом

Лёгкие тефтели в томатном соусе

Сытная говядина в фрикадельках дополнена яичным белком и грибами портобелло. Обогатите блюдо клетчаткой, используя цельнозерновые спагетти.

Рецепт: Лёгкие тефтели в томатном соусе

Тако со свининой в мультиварке

Поместите мясо в медленноварку перед уходом из дома, а когда вернетесь, сможете наслаждаться нежными ароматными тако со свининой. Если же не хотите ждать, приготовьте блюдо в казане в два раза быстрее.

Рецепт: Тако со свининой в мультиварке

Креветки скампи в легком соусе

Традиционно креветки скампи готовятся с большим количеством сливочного масла. Однако в этой версии используется куриный бульон, а оливки Каламата придают дополнительную нотку вкуса.

Рецепт: Креветки скампи в легком соусе

Чили с говяжьим фаршем и тремя видами фасоли

Элли использует постный говяжий фарш, чтобы приготовить сытный нежирный чили. Но вкус остается насыщенным благодаря ароматной смеси из 3 видов фасоли (черной, красной и пинто) и добавлению перца чили чипотле.

Рецепт: Чили с говяжьим фаршем и тремя видами фасоли

Паэлья с мясом и креветками

Наслаждайтесь порцией стейка с креветками в этом роскошном здоровом блюде. Приправьте рис в испанском стиле, используя шафран, помидоры и горошек.

Рецепт: Паэлья с мясом и креветками

Стейк и зелёная фасоль с помидорами на гриле под соусом чимичурри

Подавайте стейк, нарезанный небольшими порциями, вместе с сытной жареной на гриле зеленой фасолью и помидорами.

Рецепт: Стейк и зелёная фасоль с помидорами на гриле под соусом чимичурри

Паста орекьетте с песто из рапини

Когда хочется пасты с соусом песто, попробуйте этот рецепт от Энн Баррелл. Чтобы уменьшить количество масла, она добавляет в соус сыр рикотта, затем вмешивает в массу рапини, жареные грецкие орехи и немного пармезана.

Рецепт: Паста орекьетте с песто из рапини

Тилапия с баклажанами на гриле по-мароккански

Универсальная и недорогая тилапия приобретает марокканский колорит благодаря кускусу, баклажану и соусу песто.

Рецепт: Тилапия с баклажанами на гриле по-мароккански

Мясной хлеб из индейки с сыром фета и вялеными томатами

Сыр фета и вяленые томаты придают низкокалорийному митлофу из индейки в рецепте Джады экзотический вкус.

Рецепт: Мясной хлеб из индейки с сыром фета и вялеными томатами

Куриные бедра на гриле в чесночно-имбирном маринаде

Сэкономьте время в день пикника — накануне вечером замаринуйте курицу в смеси из чеснока, имбиря, соевого соуса и апельсинового сока.

Рецепт: Куриные бедра на гриле в чесночно-имбирном маринаде

Стейк из лосося на гриле с бобами эдамаме

Благодаря насыщенному вкусу и высокому содержанию омега-3 кислот лосось отлично подходит для нежирных блюд. Придайте рыбе яркий вкус, начинив филе смесью из свежей зелени.

Рецепт: Стейк из лосося на гриле с бобами эдамаме

Хрустящая курочка в духовке

Смягчите кусочки курицы без кожи в маринаде из обезжиренного молока с лимоном и травами. Кукурузная мука и цельнозерновые панировочные сухари обеспечивают хрустящую корочку без лишних калорий.

Рецепт: Хрустящая курочка в духовке

Французский суп «Три лука»

Шеф-повара сохранили лучшую часть классического супа — сладкий карамелизированный лук, но убрали из блюда лишний жир. Для начала карамелизации готовьте лук под крышкой, а перед самой подачей посыпьте суп тертым сыром грюйер.

Рецепт: Французский суп «Три лука»

Запеченный на гриле палтус с пюре из зеленого горошка и рикотты

С такими красочными блюдами легко обогатить меню разнообразием продуктов. Дополните запеченный палтус ярким пюре из зеленого горошка с рикоттой, а также запеченной морковью и красным луком.

Рецепт: Запеченный на гриле палтус с пюре из зеленого горошка и рикотты

Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри

Сытный куриный суп, приправленный порошком карри и свежей зеленью — лучший выбор, когда хочется чего-то уютного и согревающего, но без лишнего жира.

Рецепт: Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри

Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой

Этот куриный суп содержит много полезных овощей. Добавьте к покупному бульону зелень и цедру лимона; благодаря богатому вкусу кажется, будто этот суп томился на плите целый день.

Рецепт: Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой

Грибной суп с тмином

Вместо сливок для загустения супа (которые к тому же добавляют лишний жир), в рецепте используется немного крем-фреша для украшения.

Рецепт: Грибной суп с тмином

Макароны ракушки с низкокалорийным сырным соусом и печёными помидорами

Благодаря цельнозерновым макаронам и добавлению тыквенного пюре это блюдо содержит больше клетчатки, чем традиционный «мак-н-чиз». К тому же здесь много овощей: перемешайте макароны со шпинатом и подавайте вместе с запеченными помидорами и горстью винограда.

Рецепт: Макароны ракушки с низкокалорийным сырным соусом и печёными помидорами

Курица в лёгком бульоне с укропом и клёцками

Любимое блюдо с курицей становится более здоровым благодаря нежирному молоку и муке из цельной пшеницы в составе сытных клецок.

Рецепт: Курица в лёгком бульоне с укропом и клёцками

Куриные пальчики с гарниром из снежного горошка

Для легкой хрустящей корочки покройте запеченные кусочки курицы раскрошенным сухим завтраком из риса. Для полноценного блюда подавайте с умеренно сладким апельсиновым дип-соусом и морковным салатом в азиатском стиле.

Рецепт: Куриные пальчики с гарниром из снежного горошка

Запеченный лосось с грейпфрутовым соусом

В рецепте запеченного лосося Элли использует грейпфрут, лук-шалот и имбирь, чтобы придать блюду яркий вкус, не добавляя лишних жиров и калорий.

Рецепт: Запеченный лосось с грейпфрутовым соусом

Тилапия в духовке за 15 минут

Рецепт запеченной тилапии от Бобби Дина требует всего 5 ингредиентов, а готовится это блюдо менее 30 минут.

Рецепт: Тилапия в духовке за 15 минут

Фриттата с брокколи и сыром гауда

Смесь целых яиц и яичных белков обеспечивает вкус желтка в этой фриттате, при этом содержание жира будет вдвое меньше.

Рецепт: Фриттата с брокколи и сыром гауда

Куриные пальчики с гарниром из паровой брокколи

Подайте блюдо, которое так любят дети, с брокколи, приготовленной на пару; в каждой порции всего 330 ккал. Кетчуп с добавлением порошка карри будет быстрым и простым дип-соусом.

Рецепт: Куриные пальчики с гарниром из паровой брокколи

Баранья ножка на гриле со спаржей и мятным соусом чимичурри

Баранина и мята — классическое сочетание; соус чимичурри в данном рецепте обеспечивает этому дуэту новый интересный вкус.

Рецепт: Баранья ножка на гриле со спаржей и мятным соусом чимичурри

Тыквенные спагетти

Приготовьте на ужин пасту без макарон! Наслаждайтесь итальянскими вкусами: к нежной тыкве-спагетти подается соус, который готовится с панчеттой, свежим базиликом и оливками и напоминает соус путтанеска.

Рецепт: Тыквенные спагетти

Весенний салат с курицей и картофелем

Покупная курица-гриль — секретный ингредиент сытного салата, который готовится 20 минут.

Рецепт: Весенний салат с курицей и картофелем

Запеченная тилапия с масалой и рисом

Тилапия — быстрая в приготовлении и недорогая рыба с мягким вкусом. Приправьте ее индийскими специями и подавайте с рисом.

Рецепт: Запеченная тилапия с масалой и рисом

Запеченная в специях свиная вырезка

Нежирное мясо приобретает насыщенный вкус благодаря простой смеси специй.

Рецепт: Запеченная в специях свиная вырезка

Фаршированная куриная грудка, жареная на сковороде с начинкой из листовой кале и кукурузы

Питательная капуста кале и сладкая кукуруза богаты витамином A. Сыр Пеппер Джек придает яркую остроту, а также удерживает вместе начинку для курицы. Если не любите острое, попробуйте сыр Монтерей Джек или Хаварти — начинка будет нежной и не жгучей.

Рецепт: Фаршированная куриная грудка, жареная на сковороде с начинкой из листовой кале и кукурузы

Ризотто из черного риса

Черный рис содержит те же антиоксиданты, что и черника. Он богат антоцианами — эти антиоксиданты обеспечивают синий цвет ягод асаи и черники; кроме того, черный рис обладает привкусом жареных орехов, а кто-то даже говорит, что зерна пахнут свежеиспеченным хлебом.

Рецепт: Ризотто из черного риса

Жаренные на гриле куриные грудки с теплым салатом

Капуста кале, запеченная с картофелем, помидорами и пармезаном, идеально сочетается с жаренной на гриле курицей.

Рецепт: Жаренные на гриле куриные грудки с теплым салатом

Чили с двумя видами фасоли

Благодаря насыщенному вкусу кажется, будто это чили томилось несколько часов. Но с помощью консервированной фасоли и помидоров вы приготовите его за 30 минут. Подавайте с бурым рисом, богатым клетчаткой.

Рецепт: Чили с двумя видами фасоли

Куриное пот-а-фе с капустой кале

Пот-о-фе (с французского «котелок на огне») — несложное блюдо для всей семьи. Хотя в традиционной версии используется говядина, в нашем более здоровом рецепте ее заменяет курица.

Рецепт: Куриное пот-а-фе с капустой кале

Бурый рис с курицей и овощами

Это блюдо обладает насыщенным вкусом, к тому же оно быстрое и здоровое. Покупная курица-гриль, бурый рис и обрезанная стручковая фасоль позволяют приготовить ужин менее чем за 30 минут. Смесь ярких специй и жареных орехов придает теплый марокканский вкус, который делает это блюдо незабываемым.

Рецепт: Бурый рис с курицей и овощами

Паста с креветками и кабачковыми лентами

Креветки среднего размера идеально подходят для блюда из спагетти с полосками кабачка. Для вегетарианской версии не используйте креветки, увеличьте количество помидоров вдвое и подавайте блюдо с порцией частично обезжиренного сыра рикотта.

Рецепт: Паста с креветками и кабачковыми лентами

Веганский бургер «Неряха Джо» с хрустящим топпингом

Грибы придают этим пикантным бургерам «мясную» насыщенность. Но мяса здесь нет, так что, возможно, это самые нежирные бургеры «Неряха Джо», которые можно приготовить.

Рецепт: Веганский бургер «Неряха Джо» с хрустящим топпингом

Куриные «пальчики» с пикантным соусом дип

Покупные куриные наггетсы часто содержат целый ряд труднопроизносимых ингредиентов. Приготовьте их домашнюю версию: детям они точно понравятся, но не удивляйтесь, если эти «пальчики» станут любимым угощением и у взрослых.

Рецепт: Куриные «пальчики» с пикантным соусом дип

Тилапия под кокосовым соусом с зеленью в духовке

Тилапия — белая рыба с невыраженным вкусом, она хорошо впитывает вкус ингредиентов, с которыми готовится. В этом экзотическом блюде рыба приправлена кокосовым молоком, имбирем и кинзой.

Рецепт: Тилапия под кокосовым соусом с зеленью в духовке

Спагетти из цельнозерновой муки с лимоном, базиликом и лососем

Джада предпочитает цельнозерновые спагетти: они обладают тонким ореховым привкусом. Для легкого здорового блюда к спагетти добавляются свежие овощи и рыба, сдобренные лимоном и зеленью.

Рецепт: Спагетти из цельнозерновой муки с лимоном, базиликом и лососем

Стейк с салатом табуле

Стейк вполне может входить в здоровое меню, главное здесь — размер порций. Вместо большого куска говядины подавайте ломтики маринованного стейка вместе с овощами и зерновыми: полноценное сбалансированное блюдо.

Рецепт: Стейк с салатом табуле

Вегетарианская лазанья с тыквой

Это вегетарианское основное блюдо содержит много овощей (мускатную тыкву и шпинат), а кремовую нотку обеспечивает обезжиренная моцарелла и нежирное молоко.

Рецепт: Вегетарианская лазанья с тыквой

Котлеты «Митлоф»

Оказывается, мясной рулет может быть здоровым блюдом (и очень симпатичным)! Миниатюрный митлоф готовится из смеси постного индюшиного и свиного фарша, а компактная форма позволяет контролировать размер порции.

Рецепт: Котлеты «Митлоф»

БЛТ на сковороде

Наконец ингредиенты салата BLT и паста соединились в одном блюде! Бекон, помидор и салат эскариоль становятся соусом для запеченной сырной пасты, в которой для дополнительного источника клетчатки используются цельнозерновые макароны фузилли.

Рецепт: БЛТ на сковороде

Запеканка с рисом и курицей

Классическое венгерское блюдо в этом рецепте готовится с куриной грудкой без кожи и бурым рисом в качестве здорового ужина. Добавьте сверху нежирную сметану.

Рецепт: Запеканка с рисом и курицей

Курица в духовке с картофелем и розмарином

В этом простом ужине сочные куриные грудки сочетаются с молодым картофелем и нарезанным розмарином.

Рецепт: Курица в духовке с картофелем и розмарином

Паста с соусом из брокколи

Питательная брокколи — основной ингредиент вкуснейшего песто, в который также добавляются полезные для сердца грецкие орехи. Подавайте соус к трехцветным или цельнозерновым макаронам фузилли.

Рецепт: Паста с соусом из брокколи

Лосось с томатами, запеченный в фольге

При запекании в фольге рыба пропитывается лимонным соком и ароматами зелени, при этом блюдо получается нежирным.

Рецепт: Лосось с томатами, запеченный в фольге

Запечённая курица с острым перцем и тыквенными семечками

Смешайте жареные тыквенные семечки с кинзой и перцами чили: эта сальса в мексиканском стиле подается к запеченной курице, натертой кумином и кориандром.

Рецепт: Запечённая курица с острым перцем и тыквенными семечками

Домашние рыбные палочки

Благодаря цельнозерновым панировочным сухарям и дип-соусу на основе йогурта эти домашние рыбные палочки из тилапии будут более здоровой версией покупных полуфабрикатов.

Рецепт: Домашние рыбные палочки

Теплый салат с говядиной и маринованным перцем горошком

Это чудесное сочетание стейка с салатом: сочные кусочки мяса и множество овощей. Нежная перечная заправка завершает блюдо.

Рецепт: Теплый салат с говядиной и маринованным перцем горошком

Овощная паста из кабачков с цельнозерновой лапшой

Благодаря цуккини и желтому кабачку, нарезанным тонкими полосками, эта паста богата овощами и красочно выглядит. Цельнозерновая паста насыщает блюдо клетчаткой. Завершающие штрихи — пармезан и свежая зелень.

Рецепт: Овощная паста из кабачков с цельнозерновой лапшой

Такос с рикоттой и шпинатом

Для несложных вегетарианских тако начините теплые тортильи смесью из питательного шпината, нежного сыра рикотта и зеленых перцев чили.

Рецепт: Такос с рикоттой и шпинатом

Жареная курица в терпком персиковом соусе

Готовьте свежие или замороженные персики в соевом соусе с чесноком и имбирем, чтобы сделать пикантно-сладкий топпинг для куриных грудок без кожи и костей.

Рецепт: Жареная курица в терпком персиковом соусе

Свинина с болгарским перцем на сковороде

Этот ужин из мяса и овощей готовится на одной сковороде: ломтики свинины и ароматный перец с луком в качестве гарнира.

Рецепт: Свинина с болгарским перцем на сковороде

Говяжьи котлеты на сковороде

Вместо запекания этот миниатюрный мясной рулет поджаривается на сковороде. Быстрое в приготовлении блюдо дополняется пикантно-сладкой глазурью.

Рецепт: Говяжьи котлеты на сковороде

Рагу с говядиной, маринованной в красном вине

Чтобы замариновать грудинку для ароматного рагу, Джада использует классическое итальянское вино Кьянти. Мясо тушится до мягкости вместе с морковью, картофелем и зеленой фасолью.

Рецепт: Рагу с говядиной, маринованной в красном вине

Болгарский перец, фаршированный кисло-сладким кускусом

Для здорового и сытного блюда начините красочные (и богатые антиоксидантами) болгарские перцы постным говяжьим фаршем, кускусом, смесью овощей и зелени.

Рецепт: Болгарский перец, фаршированный кисло-сладким кускусом

Вегетарианский бургер с котлетой из фасоли и кале

Это улучшенная версия обычных овощных бургеров. Котлеты готовятся из толченой фасоли пинто и капусты кале и подаются на цельнозерновых английских маффинах с латуком, луком и помидорами. Конечно, без картофеля фри не обойтись — в данном случае это дольки батата. В качестве здорового десерта подавайте персики в йогурте.

Рецепт: Вегетарианский бургер с котлетой из фасоли и кале

Говяжий стейк с горчичным соусом и картофелем

Наслаждайтесь классической комбинацией стейка и картофеля с этой более легкой версией блюда. Запеченный в духовке картофель фри менее калорийный, а постный фланк-стейк, с которого обрезан лишний жир, обеспечивает блюдо белками.

Рецепт: Говяжий стейк с горчичным соусом и картофелем

Киноа с котлетами под сырной корочкой

Представляем здоровую версию «душевной еды». Митлоф готовится из смеси постного говяжьего и индюшиного фарша, а сверху добавляются сыр и помидоры. Гарниром служит киноа с чесноком и шпинатом, а также сочные дольки арбуза.

Рецепт: Киноа с котлетами под сырной корочкой

Свинина с капустой в духовке с гарниром из дикого риса и пряных яблок

Прелесть этого блюда в том, что свиную вырезку и краснокочанную капусту можно запекать вместе в одной емкости. В качестве гарнира подавайте богатый антиоксидантами дикий рис.

Рецепт: Свинина с капустой в духовке с гарниром из дикого риса и пряных яблок

Ризотто из перловки с грибами в мультиварке

В этом вегетарианском блюде перловая крупа, шампиньоны кремини и морковь готовятся в мультиварке до мягкости крупы. Сверху посыпьте пармезаном.

Рецепт: Ризотто из перловки с грибами в мультиварке

Маринованный фланк-стейк с соусом из голубого сыра

Этот ужин доказывает, что стейк может быть частью здоровой диеты: здесь всего 310 ккал. Сбрызните каждый кусок простым соусом из голубого сыра и пахты и подавайте с жаренным на гриле красным луком и листьями радиккьо.

Рецепт: Маринованный фланк-стейк с соусом из голубого сыра

Вегетарианский суп со стручковой фасолью

Суп от Альтона содержит стручковую фасоль, помидоры, морковь, картофель и не только — простой способ порадовать компанию гостей и обогатить рацион овощами.

Рецепт: Вегетарианский суп со стручковой фасолью

Фаршированные перцы с начинкой из киноа и баклажанов

Красный сладкий перец фаршируется в рецепте Рэйчел пышной киноа и начинкой из перца чили, баклажана и цуккини. Подавайте, посыпав раскрошенной фетой.

Рецепт: Фаршированные перцы с начинкой из киноа и баклажанов

Котлеты из овощей

Классическим сытным блюдом могут наслаждаться и вегетарианцы. Этот митлоф с тофу и баклажанами не уступает мясной версии. Дополните блюдо насыщенным грибным соусом.

Рецепт: Котлеты из овощей

Свиная вырезка с салатом панцанелла с кукурузой

Постная свиная вырезка вместе с салатом панцанелла — это сытный, и при этом полезный будничный ужин. Попробуйте свинину вместе с освежающим соусом из йогурта с манго (если взять обезжиренный йогурт, блюдо будет менее калорийным).

Рецепт: Свиная вырезка с салатом панцанелла с кукурузой

Кассуле из полбы, фасоли и индейки

Эта запеканка очень ароматная благодаря колбасе из индейки, а также богата клетчаткой: 15 гр. на порцию (больше половины рекомендованной суточной нормы!). Остатки блюда можно держать в морозилке до 1 месяца.

Рецепт: Кассуле из полбы, фасоли и индейки

Стейк из лосося с ананасом и соусом гуакамоле

Ищете новый способ подачи жареной рыбы? Джада добавляет к нежному филе лосося сладкий ананас, жаренный на гриле. Кремовую нотку придает пикантная заправка из авокадо.

Рецепт: Стейк из лосося с ананасом и соусом гуакамоле

Кукурузная каша гритс с беконом и фасолью

Для сытного и здорового ужина, не требующего много времени, приготовьте нежную кукурузную кашу с болгарским перцем, луком, листовой капустой и фасолью «черный глаз». Используйте для каши обезжиренное молоко — блюдо будет менее калорийным.

Рецепт: Кукурузная каша гритс с беконом и фасолью

Бутерброд с тунцом, авокадо и апельсином с гарниром из Коул Слоу

Когда хочется сэндвичей, попробуйте этот низкокалорийный рецепт: поджаренный белый хлеб, покрытый белковым салатом из тунца и ломтиками авокадо. Дольки апельсина приправлены смесью «5 специй», что дополняет и слегка меняет их вкус, придавая теплую пряную нотку.

Рецепт: Бутерброд с тунцом, авокадо и апельсином с гарниром из Коул Слоу

Стейк из индейки с картофельным пюре и апельсиновым соусом

Куриный бульон, мед, горчица, сок апельсина и немного сливок сочетаются в ароматном соусе для постных индюшиных котлет. Цитрусовый вкус идеально сочетается с пюре из батата.

Рецепт: Стейк из индейки с картофельным пюре и апельсиновым соусом

Такос с жареной свининой, капустой и ананасами

Соедините сладкое и соленое: подайте тако из сочной жареной на гриле свинины вместе с кусочками ананаса. Сладкий фрукт идеально дополняет жгучесть порошка чили в составе сухого маринада для мяса.

Рецепт: Такос с жареной свининой, капустой и ананасами

Митлоф с цельным зерном по-гречески

Богатство вкуса этому митлофу в средиземноморском стиле придают специи и поджаренная луковая паста. Блюдо богато клетчаткой благодаря булгуру: зернам пшеницы, которые частично обваривают, а затем обсушивают и раскалывают.

Рецепт: Митлоф с цельным зерном по-гречески

Лосось на пару в листьях мангольда с чечевицей

Это сытное блюдо из лосося, завернутого в листья мангольда, и нежной чечевицы — настоящий умиротворяющий ужин. К тому же здесь много белка и нет излишка калорий.

Рецепт: Лосось на пару в листьях мангольда с чечевицей

Свиные котлеты под соусом из фенхеля и каперсов

Нежный фенхель и пикантные каперсы насыщают вкусом соус для свиной корейки от Джады. Чтобы получить желаемую корочку, смазанную маслом сковороду нужно разогреть, прежде чем помещать в нее мясо.

Рецепт: Свиные котлеты под соусом из фенхеля и каперсов

Запеченное филе лосося с артишоками

Чеснок и раздавленные семена фенхеля создают ароматную заправку для нежного запеченного филе лосося. Дополните блюдо элегантным салатом из артишоков и красного лука.

Рецепт: Запеченное филе лосося с артишоками

Овощной суп с чечевицей

Насыщенный сытный суп, полный овощей — одно из любимых блюд Айны Гартен. Добавьте розмарин для свежего аромата, затем дополните суп оливковым маслом и пармезаном.

Рецепт: Овощной суп с чечевицей

Мясной хлеб из индейки и овощей с глазурью

Блюдо от Бобби Флая содержит на 300 калорий меньше, чем в порции митлофа из ресторана, а жира здесь меньше на 65%. Сухари панко обеспечивают легкую воздушную текстуру.

Рецепт: Мясной хлеб из индейки и овощей с глазурью

Кремовая паста орзо с лимонным перцем и жареной курицей

Если вы любите ризотто, но ищете более быстрое блюдо, попробуйте пасту орзо: она займет вдвое меньше времени. Вместо жирного сыра и сливок используются пикантный греческий йогурт и козий сыр, придающие такую же кремовую текстуру. Зеленый горошек, ароматный свежий эстрагон и базилик — по-настоящему весенние ингредиенты, хотя это блюдо можно готовить круглый год.

Рецепт: Кремовая паста орзо с лимонным перцем и жареной курицей

Паста ригатони с курицей и томатным соусом

Куриные бедра без кожи и костей нежные и сочные: они идеально сочетаются с простым соусом маринара от Ри Драммонд. Этот ужин из пасты станет любимым в вашей семье.

Рецепт: Паста ригатони с курицей и томатным соусом

Куриные грудки с соусом халапеньо и манго

Вместо покупных приправ, в которых много сахара, попробуйте домашний соус барбекю на основе манго по рецепту Элли. Когда будете готовить его в блендере, добавьте 2 или 3 халапеньо, в зависимости от желаемой остроты.

Рецепт: Куриные грудки с соусом халапеньо и манго

Кремовая лимонная паста орзо с жареной курицей и инжирным салатом

Это сытное блюдо богато белком и клетчаткой. Посыпьте порцию пасты раскрошенным козьим сыром для более нежной текстуры.

Рецепт: Кремовая лимонная паста орзо с жареной курицей и инжирным салатом

Говяжья грудинка для сэндвичей в медленноварке

Запустите медленноварку, и по возвращении домой вас будет ждать ароматное блюдо. Остатки грудинки можно позже использовать для салата со стейком.

Рецепт: Говяжья грудинка для сэндвичей в медленноварке

Говядина с бататом в ароматном бульоне

Приготовьте бульон из ингредиентов с насыщенным вкусом: устричного соуса, терияки, свежего имбиря и коричневого сахара. Потушите овощи в бульоне, а затем подавайте с тонкими ломтиками жаренного на гриле стейка.

Рецепт: Говядина с бататом в ароматном бульоне

Лепёшка с печёными кабачками, хумусом, руколой, козьим сыром и миндалём

Это блюдо наподобие пиццы легко готовить благодаря покупной пите и хумусу, к которым добавляется запеченный цуккини, лимон и козий сыр.

Рецепт: Лепёшка с печёными кабачками, хумусом, руколой, козьим сыром и миндалём

Жареный картофель с лососем

Замените жирное мясо лососем в этом блюде из картофеля и овощей. Оно отлично подойдет как для завтрака, так и для ужина.

Рецепт: Жареный картофель с лососем

Детокс-суп

Легкий и питательный суп от Джады содержит курицу, шпинат и зелень.

Рецепт: Детокс-суп

Салат из чечевицы и пасты орзо с печёной цветной капустой, мангольдом и зеленью

Салат из пасты орзо от Эдди Джексона — настоящий праздник цвета и текстуры: запеченная цветная капуста сочетается с красным мангольдом, сладкими помидорами черри, солеными оливками, цитрусом и трио из свежей зелени.

Рецепт: Салат из чечевицы и пасты орзо с печёной цветной капустой, мангольдом и зеленью

Лимонная паста с курицей, горохом и шпинатом

Шеф-повар, тренер и бывший игрок NFL Эдди Джексон делится рецептом легкой пасты с лимоном и курицей, которое содержит много свежих овощей и зелени.

Рецепт: Лимонная паста с курицей, горохом и шпинатом

Курица с ароматными травами и печёными корнеплодами в духовке

Шеф-повар и тренер Эдди Джексон готовит здоровое и сытное блюдо, запеченную курицу с овощами. Остатки можно использовать во многих других рецептах.

Рецепт: Курица с ароматными травами и печёными корнеплодами в духовке

Жареный хек в пряностях с охлаждённым фасолевым салатом

Шеф-повар и спортсмен Эдди Джексон готовит легкое и сытное рыбное блюдо, богатое белком, из хека и фасоли. Используя покупную консервированную фасоль, блюдо можно приготовить всего за 30 минут.

Рецепт: Жареный хек в пряностях с охлаждённым фасолевым салатом

Свиная корейка с ананасовой сальсой

Яркая ананасовая сальса с имбирем и китайской смесью «5 специй» делает этот ужин из свиной корейки по-настоящему особенным.

Рецепт: Свиная корейка с ананасовой сальсой

Куриные бедра с кунжутом и лимоном

Куриные бедра, натертые лимонной цедрой и кунжутом, будут основой здорового блюда, которое подается с простым салатом из латука и помидоров.

Рецепт: Куриные бедра с кунжутом и лимоном

Куриные голени в медовом соусе

Наслаждайтесь куриными ножками в сладковатом соусе — в паре штук содержится немногим больше 300 ккал. Эта часть курицы одна из самых недорогих, так что рецепт щадящий не только для фигуры, но и для кошелька.

Рецепт: Куриные голени в медовом соусе

Мексиканский суп с рисом и курицей

Оставшаяся покупная курица-гриль позволит быстро приготовить вкусное рагу.

Рецепт: Мексиканский суп с рисом и курицей

Спринг роллы с сыром чеддер и брокколи

Перемешайте нарезанную брокколи с чеддером, сметаной и шнитт-луком — вкусная и сытная начинка для рулетов к ужину, которые готовятся всего 15 минут.

Рецепт: Спринг роллы с сыром чеддер и брокколи

Ризотто с беконом и капустой кейл

Джада превращает теплое нежное ризотто в полноценный обед, добавив нарезанную кубиками курицу, запеченные морковь и пастернак, а также капусту кале и немного ароматного бекона.

Рецепт: Ризотто с беконом и капустой кейл

Здоровая вкусная пища: 11 блюд для сомневающихся

2 июня — международный праздник  «День здорового питания и отказа от излишеств в еде», отмечается он совсем недавно, с 2011 года.

Тенденция последних лет — в еде надо быть умеренным и всегда думать о том, что ты ешь.

При этом не надо в этот день становится вегетарианцем, а тем более веганом, здоровое питание это правильное питание без излишеств, а не отказ от мяса или рыбы. По мнению многих диетологов, если вы лишаете себя белков и жиров животного происхождения, вы уже питаетесь не совсем неправильно.

Здоровое питание, в первую очередь, это сбалансированная еда с отказом от излишеств и вредных для нас продуктов. От пищи надо получать удовольствие, а не тяжесть в животе и изжогу.

В ближайшие дни мы с враче-диетологом Еленой Тихомировой планируем выпустить серию интервью о правильном питании. Какие-то вещи для вас, как и для меня, окажутся неожиданными, ждите.

А сегодня я полистал свои записные книжки и подобрал 11 рецептов здоровой еды. Повторю еще раз – здоровой,  не вегетарианской, а сбалансированной еды.

 

Пшенная каша с карамелизованной тыквой

Как утверждают диетологи пшенка с тыквой одно из лучших сочетаний продуктов. Вы не любите с детства пшенную кашу? Просто вы не умеете ее готовить. Попробуйте приготовить по нашему рецепту.

 

Ленивые вареники

Если выбирать между классическими и ленивыми варениками,  выбирайте – ленивые. В них нет теста, как в классических. А это значит, что мы не съедим лишних углеводов, от которых у нас и растет «жирок».

Да, еще один совет – используйте нормальный, а не обезжиренный творог. Без жиров кальций из творога организмом не усваивается.

 

Салат «Дача»

У этого салата сотни названий, а чаще всего, дома его готовят, никак не называя – просто салат. Сейчас, как раз начинается сезон свежих грунтовых овощей. Так что запасаемся витаминами.

 

Салат с помело и креветками

Цитрусовые и морепродукты – идеальное сбалансированное питание, к тому же очень вкусное. Обратите внимание на фотографию. Салата на тарелке не очень много – даже самое полезное блюдо, если его переесть, становится вредным. Во всем нужна мера!

 

Суп из брокколи с кедровыми орехами

О пользе брокколи, не знает, разве, что человек, который не умеет читать и он никогда не смотрел телевизор. А кедровые орешки целый кладезь необходимых для организма элементов.

 

Свекольник из печеной свеклы

Если бы День здорового питания отмечали зимой, то я обязательно выложил бы рецепт борща, а для лета – такой вариант холодного супа из печеной свеклы.

 

Щи из щавеля

Легкий супчик на курином бульоне со щавелем – вкусно и полезно. Главное – добавляйте щавель в самом конце приготовления супа, так он больше сохранит полезных витаминов.

 

Медальоны из кролика

Из всех видов мяса, кроличье, считается самым диетическим. Многие хозяйки пугаются его готовить, но если воспользоваться нашим рецептом, то через 10 минут вкусное блюдо уже будет стоять на вашем столе, все очень просто.

 

Фаршированные перцы со сметаной

В споре фаршированные перцы или котлета с картошкой, победитель всегда один – перцы. Блюдо сытное, но вы не пичкаете свой организм лишними углеводами которые влияют на ваш вес.

 

Филе дорадо на гриле с овощами

Самый лучший способ приготовить рыбу, именно, на гриле.

Во-первых – это вкусно, а во-вторых, когда вы жарите рыбу на растительном масле, то много масла впитывается в рыбу, а зачем нам лишние жиры?

 

Ромашковый лимонад

Долго выбирал из напитков, на чем остановить свое внимание. Все же ромашковый лимонад. О целебной силе ромашки все знают, но пить просто так отвар из ромашки никто не будет, а в виде лимонада – с удовольствием.

 

16 363

Рецепты здоровой еды — уникальные рецепты зарубежной кухни

Здоровая еда — это продукты, которые выбирает человек, желающий противостоять болезням и до преклонных лет вести активный образ жизни. Диетологи убеждены, что пища, не способная причинить вред, произрастает в природе естественным образом. Крупы, овощи, фрукты, ягоды, травы богаты витаминами, клетчаткой и полезны для организма.

Все, чего касается рука человека в процессе приготовления, не всегда может называться — еда здорового питания. Речь идет о продуктах, в которые добавляются жиры и консерванты. Не принесет пользы копченая или жареная пища, приготовленная с использованием животных жиров.

В европейских странах вопрос о здоровом питании был поднят давно, и в немецкой, французской, итальянской, греческой кухнях представлено большое количество блюд, которые смело можно отнести к полезной пище. Вас заинтересовала здоровая еда — рецепты из полезных продуктов, которые мы нашли в зарубежных кухнях и разместили на нашем сайте, помогут составить правильное меню для всей семьи.

Готовим правильную еду

Правильная здоровая еда — не только свежие овощи и фрукты. Мясо, птица или рыба также могут быть полезными, если их правильно приготовить. Продукты не жарят традиционным способом с использованием большого количества масла, а варят или запекают. С такими блюдами обед станет полезным. Запеченного по-итальянски кролика с овощами можно подать даже на праздничный стол.

Картофель — еще один продукт, который большинство предпочитает готовить самым неполезным способом, то есть пожарить и насладиться его хрустящей корочкой с высоким содержанием холестерина.

Не хотите причинять вред организму, замените его запеченным или отварным картофелем. В Германии его отваривают и подают с оливковым маслом, горчицей, зеленью. Блюдо получается вкусным и полезным.

Люди, ведущие здоровый образ жизни, обязательно включают в свой рацион овощи. Широкий выбор салатов, приготовленных из них с использованием растительного масла и лимонного сока в качестве заправки, поможет разнообразить ежедневное семейное меню. Овощи могут использоваться не только свежими. Отварные или запеченные, они могут стать самостоятельным основным блюдом или использоваться в качестве гарнира к мясу или птице.

Блюда на пару — совет диетологов

Настоящая вкусная здоровая еда готовится на пару. Такой способ приготовления позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ и не добавить вредных. Мясо, рыбу, овощи в пароварке готовят без добавления жира, что позволяет рекомендовать такую пищу для различных диет.

Здоровой может быть даже выпечка, если она приготовлена на пару.

Выбрав рецепты с низким содержанием жиров, орехами или сухофруктами, вы порадуете домашних полезной выпечкой, например французским ореховым печеньем с медом, которые можно приготовить в пароварке.

Готовить здоровую пищу не трудно. Следуя рекомендациям, которые прилагаются к рецептам на нашем сайте, и сверяясь с пошаговыми фотографиями, вы быстро освоите новые полезные блюда, ставшие любимыми во многих странах мира. Попробуйте выбирать правильные продукты, которые предлагает магазин здорового питания, отказаться от использования животных жиров, отказаться от жарки продуктов в пользу запекания или варки. В вашем меню появятся новые полезные блюда, которые помогут сохранить здоровье себе и своим близким.

Читать полностью

Рецепты вкусной и здоровой пищи

Добрый день, друг блога. В сегодняшней статье я хочу познакомить тебя с тем, какие полезные рецепты вкусной и здоровой пищи из каких продуктов необходимо готовить в каждодневном меню для того, чтобы правильно питаться и быть здоровым.

Для начала давайте же узнаем, что такое здоровая пища. Здоровой можно назвать ту пищу, которая является, прежде всего, натуральной, полезной и правильно приготовленной той, что способна дать человеку максимальную работоспособность, избежать проблем со здоровьем и лишним весом, а также продлить его жизненный цикл.

Из кулинарной книги о вкусной и здоровой пище я узнала, что существуют простые и понятные всем правила и принципы здорового питания, которые говорят, что любой здоровый человек может употреблять в пищу все продукты питания, но в разумном количестве.

Основные правила и принципы здорового питания

Главный принцип здорового питания заключается в том, что приготовленные кулинарные блюда должны доставлять вам истинное удовольствие и эстетическое наслаждение, т. е. любое съеденное вами блюдо должно вас радовать.Ваш рацион питания обязательно должен быть достаточно сбалансирован, иметь регулярность в частоте приема пищи, а сама пища должна быть умеренно калорийной, т. е. исключите вредную ее составляющую:

1. слишком жирную, копченую и жареную пищу,
2. слишком соленую или перченую пищу,
3. слишком сладкую пищу и газировку.

Вся эта пища не принесет вам пользы, а только создаст кучу проблем с вашим здоровьем.

Ежедневный временной интервал приема пищи от первого утреннего завтрака, до последнего вечернего ужина должен составлять 12 часов. Лучше всего принимать пищу небольшими порциями, как говорится – лучше меньше, но чаще.Старайтесь делать перерыв между приемами пищи, где общее их количество должно равняться пяти. Самая насыщенная по питательности пища должна вами употребляться в первой половине дня, наименее калорийной она должна быть во второй половине дня.

В обязательном порядке употребляемая вами пища должна быть свежеприготовленной, а не хранящейся несколько дней в холодильнике и утратившей многие полезные свойства.

Желательно готовить эту еду из свежих продуктов, выбранных и купленных вами на рынке и приготовленную вами в домашних условиях.

Вкусная и здоровая пища, конечно же, должна быть разнообразной, т.е. включать в свой состав как продукты растительного, так и животного происхождения, из которых половина это свежие овощи, зелень и фрукты.

Не ленитесь готовить для всей семьи блюда на каждый день, тем более что это не занимает много времени, зато сильно влияет как на физическое, так и умственное развитие членов вашей семьи, на их психическое самочувствие, запас энергии и даже продолжительность жизни.

Соблюдение всех этих правил и принципов должно непременно войти в вашу жизнь, став ежедневной постоянной привычкой и тогда ваше питание станет частью здорового образа жизни.

Продукты питания для здоровой пищи

Каждая хозяйка ежедневно на кухне для своего быстрого приготовления вкусной здоровой пищи использует определенный набор продуктов питания. Продукты, входящие в его состав должны быть свежими и правильно приготовленными.

Лучше всего если эти продукты отваривать или готовить на пару, кроме того некоторые можно и запекать. Такой способ приготовления не только позволит сохранить ваше здоровье, но и поможет излечиться от многих недугов.Для приготовления ежедневных полезных блюд ученые-диетологи рекомендуют использовать продукты растительного и животного происхождения, содержащие: жиры, белки, углеводы, витамины и микроэлементы.

Полезными продуктами растительного происхождения можно считать такие распространенные овощные культуры как:

• белокочанная и цветная капуста,
• морковь и свекла,
• картофель и помидоры,
• лук и чеснок,
• болгарский перец и редис,
• кабачки и баклажаны,
• тыква и шпинат.

Самые полезные фрукты для здорового питания:

1. яблоки и груши,
2. абрикосы и персики,
3. хурма и виноград,
4. лимоны и апельсины,
5. гранаты, бананы и киви.

Бобовые и зерновые культуры:

• фасоль, горох и чечевица,
• пшеница, рожь и ячмень,
• гречка и рис,
• овес и кукуруза.

Орехи и семечки:

1. грецкий и бразильский,
2. фундук и фисташки,
3. арахис и пекан,
4. миндаль и кешью,
5. тыква и подсолнечник,
6. кунжут и кумин.

Растительные масла:

• оливковое и подсолнечное,
• горчичное и кукурузное,
• льняное и конопляное.

Чайные напитки:

1. черный и зеленый,
2. белый и каркаде,
3. травяной и липовый.

Сорта меда:

• гречишный и липовый,
• подсолнечниковый и донниковый,
• акациевый и каштановый.

Полезными продуктами животного происхождения можно считать:

1. нежирная говядина и морская рыба
2. из суповых продуктов – печень,
3. мясо птицы и яйца.

Из кисломолочных продуктов:

• нежирный творог и сметана,
• сливочное масло и цельное молоко,
• твердые сорта сыра.

В список всех этих продуктов питания можно включить: черный шоколад и сухофрукты, свежевыжатые соки и очищенную воду, несомненно – цельнозерновой хлеб. Все эти продукты питания являются основой здорового питания, в ежедневный рацион которого они обязательно должны входить.

Меню из блюд здоровой пищи

Рацион питания многих из нас предполагает, как правило, трехразовое питание это завтрак, обед и ужин. Но мало кто знает, что завтрак по калорийности должен содержать 30 процентов от дневного рациона, обед – 50 процентов, а ужин всего 20 процентов.

Кроме того не стоит питаться набегу вредной сухомяткой, купленной в ближайшем ларьке, пропускать завтрак, обед или ужин, ужинать слишком поздно, а в обед набивать желудок до отвала. Все это может пагубно отразиться на состоянии вашего сна и здоровья.Лично я вам рекомендую, есть большее свежих овощей и фруктов, из которых можно готовить отличные по вкусу овощные и фруктовые салаты.

Именно эта легкая пища насытит ваш организм и не принесет ему никакого вреда.

Полезны эти салаты не только для взрослого человека, но и для детей, видимо, поэтому их так часто готовят как для обычной, так и для школьной столовой.

Рецептов таких салатов существует достаточно много, поэтому нет смысла их все здесь описывать и перечислять. На просторах лишь интернета их существует бесчисленное множество, из которого я думаю, выбрать для вас не составит особого труда. Приготовление их не так уж и сложно, здесь особых кулинарных навыков не требуется.

Давайте же рассмотрим некоторые рекомендованные врачами-диетологами по полезным блюдам.

Здесь можно, конечно же экспериментировать, главное чтобы это было вкусное и здоровое сочетание продуктов. Для полноценного завтрака я вам рекомендую следующее легкое утреннее меню:

1. яичный омлет или хлопья мюслей с молоком и кружечка какао,
2. любую крупяную кашу с ложечкой меда или горсти свежих лесных ягод,
3. стакан кефира и булочка с изюмом,
4. кусочек нежирного куриного или индюшиного мяса и стакан свежевыжатого сока,
5. нежирный творог со сметаной с измельченными орехами, сухофруктами или ягодами и стакан чая.

Питательные вещества, полученные вашим организмом за завтраком должны дать вам возможность поддержать вас до наступления обеда, который является основным сытным приемом пищи.

Полноценный обед включает в себя обязательно несколько блюд, как правило – жидкое горячее первое, теплое второе, и любой жидкий напиток с маковой булочкой либо ватрушкой. Обеденное меню может быть следующим:

• на первое — красный борщ или щи из свежей капусты,
• рассольник или гороховый суп,
• суп с фрикадельками и рисов или куриный бульон с вермишелью,
• на второе – плов либо макароны с котлетой,
• картофельное пюре с отбивной либо каша гречневая с подливой и кусочком курицы,
• капуста тушеная с мясом либо картофель отварной с куриной отбивной,
• салат из свежей капусты с морковью либо салат из помидор с зеленью,
• винегрет либо салат из свеклы с орехами,
• на третье — компот из сухофруктов либо из свежих фруктов или ягодный морс,
• кисель ягодный либо стакан сока или чашечка чая,
• и конечно же, несколько кусочков черного, серого или белого хлеба.

Старайтесь за обеденным столом сильно не наедаться чтобы не получить проблемы с желудком, главное чтобы обеденное меню было вкусным и сытным, и вы не проголодались до наступления ужина.

Меню для ужина должно содержать как можно меньше калорий, чтобы ваш желудок успел их все переварить до наступления сна. Поэтому меню для ужина выбирайте следующее:

1. творожная запеканка или овощные оладьи сл сметаной,
2. отварная или запеченная рыба или сырники с вареньем,
3. овощной омлет или грибная лазанья,
4. горсть орехов или сухофруктов,
5. и на десерт немного фруктов – яблоко или груша, апельсин или персик, виноград или сливы.

В конце все это можно запить кружечкой ароматного травяного чая. И запомните, каким бы полезным и разнообразным не было ваше ежедневное меню вашему организму необходимы дополнительные меры – прогулка на свежем воздухе перед сном и полноценный восьмичасовой сон.

Следите по возможности за своим весом и состоянием здоровья и тогда вы поймете, что в плане питания у вас все в порядке.

На сегодня это все. Надеюсь, вам понравилась моя статья о рецептах вкусной и здоровой пищи для всей семьи на каждый день, и вы узнали из нее много полезного для себя. Может быть, и вам приходилось использовать необычные рецепты здорового питания, напишите об этом в ваших комментариях, мне будет интересно их узнать. А теперь разрешите с вами попрощаться и до новых встреч.

Предлагаю Вам подписаться на обновления блога. А также вы можете поставить свою оценку статье по 10 системе, отметив ее определенным количеством звездочек. Приходите ко мне в гости и приводите друзей, ведь этот сайт создан специально для вас. Я уверена, что вы обязательно найдете здесь много полезной и интересной информации.

Рецепты здоровой пищи

Шашлычки можно готовить не только летом на костре, но и зимой — в духовке. Хорошее праздничное блюдо придется вам и вашим гостям по душе. Шашлык из курицы получается нежным и сочным благодаря вкусному соусу. Вобщем, от такого блюда еще никто не отказался, подойдет оно и к новогоднему столу!    

Простой в приготовлении, и что главное — очень полезный рецептик. Это овсяно-банановое печенье без муки я бы по другому смело назвала «Печенье для здоровья», потому что в нем собрано много полезных ингредиентов для нашего организма. Деткам тоже это печенье очень понравилось!     Продукты, чтобы приготовить овсяно-банановое печенье

Среди всех своих кулинарных рецептов я особенно ценю те, которые можно опубликовать под грифом «рецепты здоровой пищи». Эти куриные котлетки с овсянкой — именно такой рецептик. Не думала, что с овсянкой могут получиться такие вкусные и сочные котлеты. Их еще одно достоинство в том, что они не жарятся а пекутся в духовке.   Продукты, чтобы..

Хочу поделиться с вами одним из  своих проверенных рецептиков запеканки.

Эта нежная запеканка из курицы хороша тем, что она быстро готовится. Получается сочной и подходит как для взрослых, так и для детей, потому что куриное мясо считается диетическим продуктом. Если вы приготовите ее с индейки, думаю тоже выйдет неплохо) Пробуйте!   Продукты, чтобы приготовить нежную..

Что хозяйка б не готовила, а котлеты есть котлеты) Да еще и какие — не просто жаренные, а запеченные в духовке! Именно такой рецептик я вам сегодня и предлагаю. Приготовить эти котлеты меня вдохновила прекрасная хозяйка и моя подруга Зоя (кстати, мы дружим с ней нашими сайтами — советую заглянуть на ее сайтик: good4food.com). Возвращаясь..

Вот такими вот аппетитными бутербродиками любит завтракать моя семья по утрам, к тому же они очень полезные, так как в них содержится все самое полезные, что нужно вам и вашим деткам для начала нового дня: углеводы в хлебе, белки в печеном мясе и витамины в рукколе и помидорах. Кстати, рукколу мы открыли для себя совсем. .

О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ

Книга о вкусной и здоровой пище должна стать основной среди рецептов, так как рецепты вкусной и здоровой пищи — залог хорошего самочувствия и отличного здоровья.

Не зря говорят, что то, что человек ест, тем он и является, это чистая правда: все проблемы со здоровьем, плохим настроением начинаются именно с режима дня и меню. Ничего не будет хорошего, когда человек из-за своих обязанностей не успевает нормально поесть, питаясь так называемыми перебежками от одного лотка с пирожками до другого фастфудовского ресторана. Также одни неприятности со здоровьем можно получить, не выделяя себе времени на обед, а в конце дня нагружая свой желудок двойной порцией ужина. Лучше питаться небольшими порциями в течение всего дня, не спеша и не нервничая, а также не забывать про завтраки.

Перед тем как спросить «а что же конкретно есть?», можно заглянуть в рецепты о здоровой и полезной еде, прочитав некоторые из которых, станет понятно, что такое меню, мало того, что очень вкусное и недорогое, но еще и экономное по времени готовки.

Здоровая и полезная пища готовится из тех же продуктов, что и другие блюда, необходимо только знать несколько правил ее приготовления, а они очень просты. Во-первых, требуется отказаться или сократить потребление жареных, сильно соленых, острых блюд. Большим плюсом для всех, кто решил питаться вкусно и полезно, станет приобретение пароварки, это недорогая вещь, которая экономит время и силы, а блюдо делает здоровым.

Также следует отказаться от жирной еды, сюда входит не только жирное мясо, а также такие привычные для многих продукты, как майонез, сливочное масло, десерты из гастрономии; лучше добавить в свой рацион побольше свежих фруктов, овощей и рыбы.

Книга здорового и полезного питания включает не только рецепты, она поможет составить меню, не лишенное полноценного завтрака, обеда в спокойной обстановке и легкого ужина из полезных продуктов.

Книга о вкусной и здоровой пище должна стать основной среди рецептов, так как рецепты вкусной и здоровой пищи — залог хорошего самочувствия и отличного здоровья.

Не зря говорят, что то, что человек ест, тем он и является, это чистая правда: все проблемы со здоровьем, плохим настроением начинаются именно с режима дня и меню. Ничего не будет хорошего, когда человек из-за своих обязанностей не успевает нормально поесть, питаясь так называемыми перебежками от одного лотка с пирожками до другого фастфудовского ресторана. Также одни неприятности со здоровьем можно получить, не выделяя себе времени на обед, а в конце дня нагружая свой желудок двойной порцией ужина. Лучше питаться небольшими порциями в течение всего дня, не спеша и не нервничая, а также не забывать про завтраки.

Перед тем как спросить «а что же конкретно есть?», можно заглянуть в рецепты о здоровой и полезной еде, прочитав некоторые из которых, станет понятно, что такое меню, мало того, что очень вкусное и недорогое, но еще и экономное по времени готовки.

Здоровая и полезная пища готовится из тех же продуктов, что и другие блюда, необходимо только знать несколько правил ее приготовления, а они очень просты. Во-первых, требуется отказаться или сократить потребление жареных, сильно соленых, острых блюд. Большим плюсом для всех, кто решил питаться вкусно и полезно, станет приобретение пароварки, это недорогая вещь, которая экономит время и силы, а блюдо делает здоровым.

Также следует отказаться от жирной еды, сюда входит не только жирное мясо, а также такие привычные для многих продукты, как майонез, сливочное масло, десерты из гастрономии; лучше добавить в свой рацион побольше свежих фруктов, овощей и рыбы.

Книга здорового и полезного питания включает не только рецепты, она поможет составить меню, не лишенное полноценного завтрака, обеда в спокойной обстановке и легкого ужина из полезных продуктов.

вкусно питаться можно и без мяса!

Когда под рукой есть рецепты здорового питания на каждый день, забота о собственном организме и благополучии всей семьи становится проще! Еда — неотъемлемая часть нашей жизни. От того, насколько полезным и сбалансированным будет меню, на 80% зависит состояние организма, настроение, и как следствие, жизненный успех.

На протяжении многих лет мы собирали информацию о здоровом питании и принципах ЗОЖ. Сегодня с удовольствием делимся этими знаниями со всеми гостями и постоянными пользователями сайта. Специально для приверженцев правильного питания открыт раздел, где собраны вкусные и здоровые рецепты с фото. Тысяча простых вариантов приготовления пищи без мяса и вредных ингредиентов доступно вам!

Простые рецепты без мяса – для здоровья и красоты!

Многие думают, что меню без мяса скучное и однообразное, а еще не очень сытное. Это ошибочное мнение! Вкусные рецепты без мяса придут на выручку тем, кто осознал недопустимость продуктов животного происхождения в собственном рационе. Постные рецепты предполагают приготовление простых, но очень полезных блюд. Эта еда не только порадует вкусом, но и не нанесет организму вред. Напротив, блюда без мяса, рецепты которых опубликованы в нашем разделе, составлены из полезных, экологически чистых продуктов. Способы приготовления базируются на принципах максимального сохранения пользы веществ, входящих в состав постных продуктов.

Здесь можно выбрать отличные варианты для ужина, завтрака и обеда.

В нашей коллекции представлены следующие рецепты:

• вегетарианский плов с тыквой и свёклой;
• крем-суп из брокколи и риса;
• салат из спаржи, сельдерея и огурцов;
• смузи из лесных ягод с соевым молоком;
• постный борщ с грибами и фасолью.

Это лишь некоторые из блюд, которые можно приготовить, пользуясь пошаговыми инструкциями, размещёнными на нашем сайте. Фотографии блюд вас вдохновят и позволят понять, насколько привлекательно и аппетитно может выглядеть вегетарианская кухня.

Для кого эти рецепты?

Неважно, с какой целью вы интересуетесь постным меню. Рецепты вегетарианских блюд будут одинаково полезны тем, кто озадачился похудением и тем, кто решил выбрать для себя принципы здорового питания с целью сохранения молодости и красоты. Перечень вегетарианских рецептов будет интересен всем увлеченным йогой и придерживающимся особой философии экологии питания.

Мы всегда открыты к общению и будем благодарны за ваш опыт. Если у вас есть рецепт постного блюда, который пока ещё не вошел в нашу коллекцию, делитесь им с нами и другими пользователями сайта. Давайте вместе сделаем этот мир чуточку здоровее и красивей!

16 * Безумно * Здоровые и вкусные рецепты

На работе, в школе и в общественной жизни здоровое питание сложно. После долгого дня вам просто нужно сытное блюдо, на приготовление которого уйдет несколько минут. Мы получим это. Вот почему мы составили рецепты быстрых и полезных блюд, которые помогут вам чувствовать себя хорошо внутри и снаружи.

---

1. Лодка для яиц сладкого картофеля : Разогрейте этот картофель в микроволновой печи, расколите внутри него яйцо, затем дожарьте его в духовке (или тостере) для получения здоровой пищи для одного.

2. Сливочная запеканка из курицы и киноа : Вы не подумаете, что что-то сливочное может считаться полезным, но полюбуйтесь этой красотой. И если вам интересно, эта курица заправлена ​​беконом.

3. Make-Ahead Taco Bowls : Нет ничего более свежего, чем эти миски для тако, в которых есть всего понемногу. Гуак придаст вашим вкусовым рецепторам тонкий вкус, который, как мы знаем, вам понравится.

4. Whole30 Blackened Chicken and Avocado Salad : Это низкоуглеводное, цельное 30 блюд без глютена заставит вас копить авокадо. Попробуйте эту хорошо приправленную комбинацию, потому что она * обязательно * станет популярным рецептом.

5. Чаша для спагетти и сквоша с буррито : Кто сказал, что здоровый образ жизни не может означать немного потакания? Просто приготовьте свои любимые начинки, запеките спагетти-тыкву, и впереди вас ждет модное (и дешевое) свидание.

6. Пицца с греческим салатом : Нет ничего, что пицца не могла бы исправить. Выберите тесто из цельнозерновой муки и добавьте в него ингредиенты для салата, чтобы оно оставалось более полезным.

7. Mermaid Smoothie Bowl : Богатая питательными веществами спирулина или Blue Majik придает этим мискам для смузи оттенок русалки.

8. Креветки с манго и карри : Беги, не ходи, на местный азиатский рынок за ингредиентами для этого простого рецепта креветок.Подавайте его с коричневым рисом или рисом с цветной капустой вместо жасмина, чтобы он стал светлее.

9. Куриный салат Обертки с салатом Кето : Пришло время свежести, и этот оберток полон этого! Просто смажьте салат своим любимым куриным салатом (или хумусом) и посыпьте его малиной, грецкими орехами и чесноком, и тогда все будет в порядке.

10. Тако с цветной капустой и рисом : Перекусите белковой едой с радужными продуктами, которая оставит вас сытым на весь день, но при этом вы почувствуете легкость как перышко.

11. Начос из кабачков : Для низкоуглеводного начо положите традиционную начинку поверх тонко нарезанных и обжаренных монет из кабачков. (через цуккини начос)

12. Кешью Альфредо : Сделайте свой соус Альфредо ярче, отказавшись от жирных сливок в пользу сливок из кешью. Вы всегда можете заменить обычный феттуцин на зудл.

13. Вегетарианский перец чили из киноа, приготовленный под давлением : Скорее всего, вы уже пробовали перец чили раньше, но мы можем гарантировать, что это не было ничего похожего на это блюдо с киноа.Сделайте это самостоятельно, загрузив начинку.

14. Paleo Air-Fried Chicken Tenders : Откажитесь от белой муки и фритюрницы и возьмите миндальную муку и фритюрницу. Вы будете удивлены, насколько эта версия похожа на вкус жареной курицы, и все же она намного лучше для вас.

15. Куриные фрикадельки и зудли : Даже если вы не кето, трудно устоять перед этой тарелкой зудле, щедро украшенной ложками рикотты и влажными куриными фрикадельками.

16. Zoodles Primavera : Сделайте свой путь к чесночным вкусам по спирали с этим суперлегким рецептом пасты. Как настоящие итальянские рецепты, он сделан из целого пучка базилика и помидоров Сан-Марцано.

СВЯЗАННЫЙ: 12 простых свопов, чтобы питаться здоровее, не пытаясь по-настоящему

(Фото через Brit + Co)

Дополнительная отчетность Ясмин Джеймс

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

20 идей здорового ужина — пара готовит

Нужен легкий обед вдохновения? Эти рецепты — лучшие идеи для здорового ужина, к которым наши читатели возвращаются снова и снова.

Нужен ужин? Нет проблем. Здесь, в A Couple Cooks, идеи здорового ужина — наша сильная сторона. Потому что: если вы собираетесь пообедать, почему бы не приготовить и восхитительный , и сытный? Создавая рецепты годами, мы знаем, какие полезные рецепты нравятся всем. В этом сборнике ужинов собраны рецепты, получившие аплодисменты читателей за то, что они являются лучшими рецептами восхитительно здорового ужина!

Прежде чем мы начнем, что мы понимаем под здоровым? Вот что вы найдете в этих рецептах:

• Эти рецепты подпадают под средиземноморскую диету: много-много овощей и фруктов, цельнозерновые и полезные жиры, такие как оливковое масло.
• Здоровое питание — это не столько количество калорий, сколько питательные вещества и разнообразие овощей. Многие из рецептов, которые вы здесь найдете, являются вегетарианскими или веганскими, но на вкус они настолько восхитительны, что вы не чувствуете, что приносите какие-либо жертвы.

А теперь наши лучшие идеи для здорового ужина!

Одна из наших лучших идей для здорового ужина: лосось с песто! Ярко-зеленый соус песто сочетается с нежной запеченной рыбой, чтобы приготовить потрясающий ужин. Потому что на самом деле: что может быть лучше с небольшим количеством песто сверху? Пикантный чесночный соус делает слоеную рыбу лощеной: вы уже откусите второй укус, прежде чем съедите первый.Это достаточно просто для буднего вечера, но достаточно впечатляюще, чтобы служить гостям.

Также попробуйте: Лосось, обжаренный на сковороде, лосось с каперсами, черненый лосось

Получить рецепт

Вот еще одна идея для здорового ужина: эта Easy Rice Bowl! Этот 30-минутный ужин состоит из этих легких черных бобов — трюк, позволяющий сделать банку с бобами изумительным на вкус за 5 минут. Соедините его с рисом и яркими овощами. Кикер? Яркое ранчо с кинзой и лаймом, в котором вам захочется искупаться.

Получить рецепт

Вот один из лучших итальянских продуктов для комфорта, приготовленный как идея для здорового ужина: баклажаны с пармезаном! Обычно этого ребенка жарят, но у нас есть для вас секрет. Он еще лучше испечен, а эта версия — невероятный . Баклажаны покрыты невероятно хрустящей оболочкой, которая также волшебным образом не содержит глютена и мало углеводов. Секрет? Миндальная мука. Это гениальный трюк, и вы никогда не сделаете этот рецепт другим способом.

Получить рецепт

Встречайте свою половинку по рецепту здорового ужина: хрустящие тако с авокадо.Может ли быть дегустационная начинка из тортильи? У вас есть картофель фри из авокадо, панированный и запеченный в горячей духовке до хрустящей корочки, с текстурой, напоминающей жареный рыбный тако. Затем добавьте к нему приправленную черными бобами, пико де галло и освежающий хруст салата ромэн. Сбрызните сливочно-лаймовым соусом с кинзой, и это рай на тарелке. По вкусу они похожи на тако в ресторане, но их легко приготовить на кухне.

Получить рецепт

Вот идея, на которой повсюду написано легкое блюдо в будние дни: креветки песто! Оказывается, этот ярко-зеленый чесночный соус идеально сочетается с сочными моллюсками. Эти два вкуса идут рука об руку, как и знаменитые дуэты помидоров и базилика. Нет лучшего применения для большого кусочка песто, чем куча креветок (если вы любите морепродукты). Для полноценной трапезы сочетайте с рисом или киноа и салатом.

Получить рецепт

Следующим в наших рецептах здорового ужина является фаворит фанатов: кремовый суп из дикого риса! Этот суп из белой фасоли, моркови, грибов и дикого риса очень утешительный. И это веганский! Он получается естественно сливочным, если добавить кешью в суп и придать ему гладкую шелковистую текстуру.Из него получается сытный суп из дикого риса.

Используйте наш суп из дикого риса быстрого приготовления или лучший суп из дикого риса.

Продолжить чтение

Этот сладкий картофель с начинкой по-мексикански — одна из наших идей для здорового ужина, которую мы готовим годами! Вкус овощей, наполненный овощами, представляет собой идеальную смесь пикантных блюд с слегка сладким и воздушным сладким картофелем. Пряная черная фасоль пико де галло и кукуруза превращаются в красочное конфетти, которое прекрасно сочетается с нашим пикантным сливочным соусом из кинзы.Это немного рай: на вкус как лакомство, а не как «полезный» компромисс.

Продолжить чтение

Вот один из самых популярных в этом списке рецептов морепродуктов: тыква! Эта гавайская тарелка приправленной сырой рыбы, риса и хрустящих овощей прижилась здесь, на материке, и все делают это! Потому что тыка это , что хорошо . И угадайте, что? Вы можете легко приготовить тыкву, не выходя из собственного дома: она идеально подходит для ужина в будние дни или, что еще лучше, для яркого ужина для развлечения.

Также попробуйте: Ahi Poke, Vegan Poke Bowl

Продолжить чтение

Рис и бобы — один из самых простых рецептов здорового ужина, но вкус у него потрясающий! В него входят лук, зеленый перец, халапеньо и чеснок, обжаренные с фасолью, пока они не станут густыми и сочными. В результате получается супер пикантный, шелковистый и очень приятный вкус. Подавайте его с рисом (в коричневом немного больше питательных веществ!), И это будет скромная еда на миллион долларов.

Получить рецепт

Тофу прямо из контейнера не имеет особого вкуса, но приготовьте его правильно, и это одна из самых вкусных идей здорового обеда на растительной основе! Этот здоровый веганский белок отлично подходит для включения в ваш репертуар для приготовления еды. Хотите в нее влюбиться? Приходите попробовать этот жареный тофу. У него самый ароматный соус для жаркого, который работает с любым овощем, а тофу хрустящий снаружи и идеально приправленный.

Получить рецепт

Блюда в чашке так популярны в наши дни, и они являются одной из наших лучших идей для здорового ужина, потому что их так просто приготовить! Но вот в чем дело: нельзя что-нибудь просто бросить в миску.Хорошая чаша для зерна должна быть хорошо выдержанной и подчеркивать контраст цвета, текстуры и вкуса. Этот ресторан вдохновлен греческими блюдами и украшен легким консервированием нута с приправленной киноа, яркими овощами и соусом тахини.

Получить рецепт

Вот рецепт вкусного и здорового ужина, который всегда пользуется успехом: рыбные тако! Тилапия — идеальная белая рыба для тако в стиле баджа. Вы запекаете или поджариваете его, пока он не станет слоеным, с домашней смесью специй, затем полейте сливочным соусом и хрустящим слоем. Это один из наших любимых способов насладиться нежирным белком, и он всегда является хитом для развлечения или для толпы.

Получить рецепт

Этот тайский сладкий картофель получил высокие оценки наших читателей как одна из их любимых идей для здорового ужина из-за большого вкуса в этой простой концепции. Если у вас есть Instant Pot, вы можете использовать его здесь, чтобы получить идеально приготовленный влажный сладкий картофель. В противном случае просто запекайте сладкий картофель в духовке, пока готовите начинку: свежий хрустящий перец и капусту в тайском стиле и сливочно-арахисовый соус.

Получить рецепт

Ищете идею для здорового ужина с всеми любимыми моллюсками? Попробуйте креветки и брокколи! Пара готовится с соевым соусом и рисовым уксусом, пока они не станут яркими и пикантными.Отличный контраст между нежной хрустящей брокколи и сочными креветками. Подавайте его с рисом или лапшой, чтобы быстро приготовить полноценное блюдо!

Получить рецепт

Вот восхитительно простая идея здорового ужина, полная сюрпризов: жареная треска! Эта белая рыба сбила нас с ног. Действительно! Треска — прекрасная рыба с мягким вкусом и маслянистым вкусом, и этот способ приготовления не может быть проще и потрясающе. Смажьте его паприкой и несколькими другими специями, затем обжарьте на сковороде до мягкости и сочности.Чтобы ощутить вкус ресторанного качества, нужно менее 10 минут! Думаем, вы будете приятно удивлены этим.

Получить рецепт

Встречайте один из наших любимых рецептов ужина: фалафель-бургер! У нас не всегда бывает достаточно энергии, чтобы поджарить партию настоящего фалафеля. Так что есть его в форме гамбургера — тоже самое лучшее! Их легко приготовить из консервированного нута. Сочетание пирожка из нута с ароматом тмина и кориандра с прохладным огуречным соусом и всеми другими фиксами — это чертовски эпично.Это рецепт здорового вегетарианского и веганского ужина, который нравится всем.

Также попробуйте: Лучшие гамбургеры из нута, грибной бургер Портобелло

Получить рецепт

Это удобное карри из нута для идеального растительного ужина. В нем много растительного белка, поэтому вы будете чувствовать себя сытым на несколько часов. Он полон питательных веществ, и на его приготовление нужно всего 20 минут. Двадцать минут ! Вот и ужин с демоном скорости. И тогда вкус этого веганского карри из нута просто невероятен.На самом деле, каждый человек, который считает растительную пищу безвкусной, должен сделать этот СТАТУС.

Также попробуйте: овощное карри, креветочное карри, кокосовое карри из цветной капусты, кокосовое карри из чечевицы

Получить рецепт

Вот идея быстрого здорового ужина, чтобы оживить вашу рутину: салат из авокадо и тунца! Этот отжим заменяет классический майонез на авокадо, богатое питательными веществами. Вкус такой свежий и восхитительный, что от майонезной версии можно отказаться. На приготовление требуется всего несколько ингредиентов и 10 минут.Легко забыть о салате из тунца, но теперь он прочно вошел в наш репертуар здорового питания!

Получить рецепт

И в завершение этого списка рецептов здорового ужина: pasta e ceci, традиционная итальянская паста и суп из нута! Это тушеное мясо полно итальянских ароматов: насыщенных ярких помидоров, листовой тосканской капусты и сливочного бульона из кожуры пармезана. В нем купаются нут и паста из названия супа, что делает его сытным и сытным. Он потрясающий и присоединяется к другим нашим любимым итальянским супам — супу тортеллини, риболлите и минестроне.

Получить рецепт

Другие рецепты ужинов

Коллекция идей для здорового ужина, представленная выше, дает вам возможность попробовать все вкусные блюда, которыми вы можете наслаждаться за столом. Вот еще несколько победителей, которых мы настоятельно рекомендуем:

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок Facebookпечать значокквадрат значок квадратов

color h4-transform.text-transform»> Описание

Ярко-зеленый песто из базилика идеально подходит к запеченной рыбе! Этот лосось песто — легкая еда в будние дни, которая также произведет впечатление на гостей.

---

Шкала 1x2x3x

Состав

• 4 филе лосося (6 унций) или большое филе 1,5 фунта, выловленное в дикой природе, если возможно
• Оливковое масло для браширования
• 1/2 чайной ложки кошерной соли, плюс еще для рассола
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 3 столовые ложки песто с базиликом (предпочтительно домашнее)
• 1 столовая ложка поджаренных и измельченных кедровых орехов
• Несколько терок цедры лимона для украшения

---

background-color»/>

1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
2. Рассолите лосося в рассоле: Пока духовка разогревается, в мелкой посуде смешайте 4 стакана воды комнатной температуры и 3 столовые ложки кошерной соли до полного растворения. Поместите лосось в воду и подождите 15 минут (примерно столько же, сколько потребуется для предварительного нагрева).
3. Выпечка: Натереть дно формы для запекания оливковым маслом. Промокните каждый кусок лосося насухо и выложите на сковороду. Посыпьте лосось по 1/8 чайной ложки кошерной соли для каждого из 4 филе и свежемолотым перцем.Накройте сковороду фольгой и запекайте лосось 10 минут. Затем удалите фольгу и запекайте еще раз в течение 3–6 минут, в зависимости от толщины, пока она не станет нежной и розовой в центре (внутренняя температура должна быть от 125 до 130 градусов по Фаренгейту в центре). Филе толщиной 1 дюйм должно приготовиться примерно за 15 минут.
4. Порция: Когда лосось готов, выложите его ложкой песто. Посыпьте его измельченными кедровыми орешками и, если хотите, немного цедрой лимона. Подавать немедленно.(Остатки можно хранить в холодильнике от 3 до 4 дней.)

• Категория: основное блюдо
• Метод: запеченный
• Кухня: здоровая

Ключевые слова: Идеи здорового ужина, Рецепты здорового ужина, Рецепты ужина

Последнее обновление: сентябрь 2020 г.

18 полезных рецептов вкусных блюд, которые стоит попробовать в 2021 году

Если вы ищете новые простые и полезные идеи для ужина, с которых можно начать свой год, вы попали в нужное место.

После года, полного бесконечных домашних приготовлений, многие из нас исчерпали свои привычные рецепты на ужин. К счастью, нет недостатка в простых, вкусных рецептах, которые позволяют легко приготовить из питательных ингредиентов вкусный обед.

Наслаждаемся ли мы едой в одиночестве или готовим для большой семьи, которая нуждается в подпитке, в настроении чего-то мясного или желаем чего-нибудь на растительной основе, вот некоторые из фаворитов ужина TODAY Food.

Рецепты морепродуктов

Маккензи Энн Смит

Секретный ингредиент этого легкого и ароматного рыбного блюда по будням — это тот ингредиент, который вы, возможно, бросаете в компост, — апельсиновую корку.Кожура с ее отчетливо сладким, резким вкусом придает яркость, текстуру и аромат. В этом рецепте он смешивается в пасту с другими живительными и уравновешивающими ингредиентами: чесноком, имбирем, куркумой и зеленым перцем чили.

СЕГОДНЯ

Свежие травы и изысканный вкус делают его необычным, но быстрая подготовка и очистка делают этот рецепт достаточно легким для любого буднего вечера. Это идеальный ужин для двоих без суеты, потому что вы можете заказать ровно столько лосося, сколько вам нужно, или выбрать более крупную нарезку и оставить остатки, чтобы добавить салат на обед на следующий день.

Джуди Джу

Креветкам не нужно много приправлять, чтобы они были вкусными. В этом случае простой маринад и быстрое обжаривание дают очень ароматный и идеально приготовленный результат. Хрустящая брокколини и землистая лапша соба прекрасно дополнят сладкие и соленые креветки.

Ghazalle Badiozamani / Мгновенное похудание Ешьте по-настоящему, похудейте: как я похудел на 125 фунтов — включает более 100 рецептов

«Для меня частью улучшения здоровья было переобучение моих вкусовых рецепторов. Вскоре я обнаружил, что действительно люблю некоторые продукты Я думала, что нет, когда узнала, как приготовить их новыми вкусными способами », — сказала Бриттани Уильямс, автор книги« Мгновенное похудение, ешьте по-настоящему, худей: как я похудела на 125 фунтов ».»

Этот черный лосось является одним из примеров. Williams использует свежего выловленного в естественных условиях лосося, который имеет гораздо менее рыбный вкус, чем выращенный на ферме, и подает его со свежей сальсой из ананаса и авокадо.

Вегетарианские рецепты

Кара Бирнбаум / СЕГОДНЯ

Алоо гоби — картофель и цветная капуста, обжаренные со специями — было основным продуктом воспитания Прии Кришны. В этой упрощенной версии все блюдо собирается на одной противне, которую кладут в духовку.

«Собрать просто, — сказал Кришна », — сказал Кришна.«Кроме того, картофель и цветная капуста действительно превосходно впитывают и усиливают приправы».

Люси Шеффер

Бархатистая консистенция этого приятного супа стала возможной благодаря белой фасоли и греческому йогурту. Взбейте партию и наслаждайтесь ее успокаивающим вкусом и богатыми питательными веществами ингредиентами в каждой ложке.

Samah Dada

«Я люблю нут больше всего на свете, не только потому, что он отличный источник растительного белка, но и потому, что он а) очень симпатичный и б) великолепный продукт для кладовой», — сказал Самах Дада.Ее версия чана масала готовится всего за 20 минут, и это самый простой обед или ужин для себя или для тех, кого вы любите.

Hetty McKinnon

Hetty McKinnon обнаружила, что «жарка» риса в духовке на противне не только возможна, но и дает идеальное количество хрустящей корочки. Как и во всех рецептах на противнях, это идеальное блюдо. Блюдо в духовке — просто перемешайте холодный рис с овощами, кимчи и приправами, выложите все на противень и позвольте горячей духовке «зажарить» за вас.

Рецепты с курицей и индейкой

Этот салат настолько сытный и сытный, что вы не пропустите ракушки тако. Это одна из тех идеальных идей здорового ужина для детей, потому что они могут помочь собрать свою собственную миску тако — тоже заранее. Просто смешайте измельченный фарш из индейки, пико де галло, греческий йогурт, сыр и дольку лайма.

СЕГОДНЯ

В этом легком курином ужине от Валери Бертинелли сладкие помидоры прекрасно сбалансируют бодрящую кислотность острого хересного уксуса и соленых оливок.Этот рецепт так легко смешать, и в каждом кусочке он имеет яркий вкус.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Есть какие-нибудь остатки жареного цыпленка? Используйте его, чтобы приготовить восхитительный новый обед! Кертис Стоун любит использовать остатки курицы и овощи для приготовления этого блюда с начинкой. Он быстро соединяется и одновременно полезен и приносит удовлетворение.

Патрисия Нивен

Эти запеченные фрикадельки из курицы и рикотты легче, чем их мясные аналоги, и не требуют много работы.Выпечка позволяет пропустить время и беспорядок подрумянивания на плите и оставляет вам одну миску и противень, которые нужно очистить в конце, и, что наиболее важно, 20 вкусных фрикаделек.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Этот легкий ужин по будням, состоящий из нежирного белка и жареных овощей, имеет все ароматы традиционного жаркого, но его еще проще приготовить. Все запекается на одном противне всего за 30 минут.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Это один из тех ужинов быстрого приготовления с коротким списком ингредиентов, которые каждый раз просто выбивают из колеи.Подавайте с жасминовым рисом, чтобы получить самый легкий, простой и сердечный ужин, который вы можете подать своей семье.

Рецепты из свинины и говядины

Joy Bauer

Не торопитесь с этим рецептом: чем дольше он готовится, тем нежнее, сочнее и ароматнее становится мясо. Сделайте подливу из кипящей жидкости на дне кастрюли и полейте ею готовую грудинку. Не усердствуйте, чтобы получить этот рецепт — это хранитель!

Ghazalle Badiozamani / Brittany Williams

Этот старинный классический любимый ужин можно приготовить в скороварке по вечерам, когда вам нужно что-то быстрое и сытное для всей семьи.Он прекрасно сочетается с чесночным пюре из цветной капусты или зеленой фасолью.

Jennifer Causey / Cooking Light Август 2017

Отличный способ усилить вкус говядины без использования масла или голубого сыра — это добавить к ней яркий травяной соус, например чимичурри! Это восхитительно простое блюдо от Cooking Light требует всего пяти свежих ингредиентов, а его приготовление занимает всего 20 минут.

Джет Тила

Согласно Джет Тила, идеальный салат должен состоять как минимум из трех из следующих компонентов: зелень, зерно, фрукты, орехи и травы.Кроме того, зелень, гранаты, груши, чечевица и мандарины считаются счастливыми продуктами в различных культурах по всему миру, что делает этот салат очень удачным. И нам всем может пригодиться немного удачи в новом году.

Эрика Чейес Вида

Эрика Чайес Вида — отмеченный наградами журналист, кулинарный писатель и редактор рецептов, которая до того, как присоединилась к команде внештатных сотрудников TODAY, руководила местной газетой. Мать двоих детей, она любит петь, собирать старые пластинки и, конечно же, готовить. Эрика вечно находится в поисках лучшего круассана с ветчиной и сыром и проводит мозговой штурм над соусником из пузырящегося соуса для пасты.Ее работы были представлены на BBC Travel, Saveur, Martha Stewart Living и PopSugar. Следите за новостями в Instagram.

39 быстрых здоровых рецептов, готовых менее чем за 30 минут

---

Лучшие рецепты быстрого питания

Паста фузилли с авокадо

Из авокадо делают заправки для салатов и мороженое суперсливочной консистенции, так почему бы не добавить их в соус для пасты? Это отличный способ съесть слишком спелые авокадо.

---

Зерна с пряностями, горох, шпинат и варенье из яиц

Буйство красок, это маслянистое блюдо фрике, наполненное шпинатом и горохом, приправленное тмином, кориандром и куркумой.

---

Орзо, салат из фасоли и тунца

Превратите скрепки из шкафов в этот яркий и питательный салат из пасты орзо с жареными красными перцами и черными оливками. На столе в 20.

---

Рецепт полезного куриного карри

В этом рецепте карри с курицей 5: 2 больше овощей, чтобы снизить калорийность. Заморозьте порциями для быстрого и здорового ужина. У нас также есть много других полезных рецептов курицы.

---

Цыпленок в гриле с горчичным салатом из чечевицы

Обратите внимание на этот яркий куриный салат с хрустящей зеленой фасолью, сезонными овощами и чечевицей.Этот быстрый и легкий салат низкокалорийен и готов за 30 минут — идеальное начало недели.

---

Паприка с треской и нутом в горшочке

Попробуйте наш один горшок из трески и перца с сочными помидорами. Этот простой поднос — легкий низкокалорийный обед в середине недели, когда у вас мало времени, но вы все же хотите чего-нибудь полезного. Узнайте больше о наших пикантных рецептах запекания на подносах.

---

Куржетти с соусом песто и бальзамическими помидорами

Кому нужны макароны, если можно есть кабачки по спирали? Попробуйте наш простой рецепт «кабачки», приготовленный из молодых сливовых помидоров, чеснока, песто, кедровых орехов и большого количества лапши из кабачков.

---

Ризотто Орзо с каволо неро, горохом и перцем чили

Обратите внимание на это сливочное ризотто с каволо неро, хрустящим горошком и острым перцем чили. Этот быстрый и легкий овощной рецепт на двоих с низким содержанием калорий. Попробуйте другие наши рецепты ризотто, включая полезное ризотто со фрике с весенней зеленью.

---

Миски мусака

Идея для быстрого здорового ужина. Попробуйте эту легкую альтернативу запеченной в духовке мусаке. Эти здоровые веганские миски, готовые всего за 15 минут, содержат вкус и текстуру мусаки, приготовленной на медленном огне, без ожидания.

---

Тунец на углях с хрустящим салатом из лимона и болгар

Оцените этот ароматный стейк из тунца с ярким лимонным салатом из болгарской пшеницы. Этот низкокалорийный рецепт, готовый за 30 минут, станет быстрым и легким блюдом на двоих в середине недели.

---

Салат чимичурри с курицей на углях

Попробуйте наш безглютеновый рецепт салата чимичурри с курицей на углях. Это быстрое и легкое блюдо на 2 блюда, низкокалорийное, отличное блюдо в середине недели. Еще много рецептов куриных грудок, откуда это взялось.

---

Чаша веганская фахита с рисом каули

Наша веганская миска фахита с рисом каули — это здоровый обед, который быстро и легко приготовить, низкокалорийен и подходит для диеты 5: 2, но при этом сохраняет вкус. Попробуйте еще наши простые здоровые веганские рецепты.

---

Тунец на углях с хариссой и картофельным рагу

Лучший способ насладиться вкусным стейком из тунца … с картофелем харисса. Все ингредиенты легко достать, и они окажутся на столе через 25 минут, чтобы получить легкую и полезную чашу комфорта.

---

Карри с кокосом и арахисом и баклажанами

Это сливочное карри из кокосовых орехов и баклажанов с арахисом является вегетарианским, менее 300 калорий и готово всего за 30 минут, что делает его идеальным успокаивающим и полезным блюдом для середины недели.

---

Суп чили с говядиной и редисом с лапшой

Этот суп с чили, говядиной и редисом с лапшой готовится быстро и легко, он содержит менее 500 калорий, но при этом наполнен свежими ароматами — идеально подходит для обеда в середине недели. Мы любим супы с лапшой на освежающий, но здоровый ужин.

---

Салат с курицей сумах и зеленой фасолью

Этот салат с курицей сумах и зеленой фасолью готов всего за 20 минут и является отличной идеей для здорового обеда, поскольку содержит менее 300 калорий. Ознакомьтесь с другими нашими рецептами здоровой курицы здесь.

---

Подушечки для здоровья Thai

Этот рецепт более здоровой тайской лапши наполнен аутентичными тайскими ароматами, но без высокой калорийности, поскольку мы использовали кабачки вместо обычной лапши. Его действительно легко приготовить, он готов менее чем за 30 минут и содержит менее 300 калорий, что идеально подходит для здорового обеда.У нас есть еще много рецептов кабачков.

---

Бульон из весенних овощей и лимона

Этот рецепт весеннего овощного и лимонного бульона — быстрый, легкий и полезный обед в середине недели — к тому же он менее 300 калорий. Узнайте больше о наших быстрых и простых идеях для обеда.

---

Тунец на углях с теплым картофелем и салатом из фасоли

Этот рецепт жареного на углях тунца с теплым картофелем и салатом из фасоли — отличный вариант здорового ужина в середине недели. Он также готов менее чем за 30 минут.Попробуйте еще наши лучшие рецепты здоровой рыбы.

---

Джерси Роялс, весенняя зелень и фритта с креветками

Фритта — легкое итальянское рагу из весенних овощей. В нашей версии для быстрого и здорового ужина используются джерси-роялы, весенняя зелень и креветки.

Вкусных здоровых рецептов, приготовленных из натуральных продуктов

5 5 5 SP 255 Cals 36 Protein 5.5 Carbs 10 Fats

Тушеная говядина быстрого приготовления, приготовленная с ароматными специями, готовится быстрее, чем в скороварке.Идеально подходит для всего, от мисок для риса и тако до энчилада, и изображенного здесь с быстрой капустой.

Тушеная говядина быстрого приготовления

Я почти вылизал свою тарелку, это было так хорошо! Эта тушеная говядина быстрого приготовления, приправленная нужным количеством чипотле, корицы и тмина, обладает сбалансированным и восхитительным вкусом. Использование Instant Pot более чем на треть сокращает время, необходимое для превращения жареного цыпленка в маслянистую влажную консистенцию. После тушения нежное мясо легко измельчается, что делает его идеальным для приготовления самых разных блюд.Чтобы узнать больше рецептов быстрого приготовления, попробуйте кубинскую свинину с чесноком быстрого приготовления, солонину и капусту быстрого приготовления, куриные миски с чипотле быстрого приготовления.

Яичные чашки из запеченного сладкого картофеля

Чашки из запеченного сладкого картофеля и яиц — это вкусный и питательный завтрак, приготовленный из тертого сладкого картофеля, яиц и специй, запеченных в форме для кексов. Запеченное яйцо из сладкого картофеля …

Фритюрница Шкуры цуккини с курицей из буйвола

Вы не пропустите углеводы в этих низкоуглеводных кожурах цуккини, наполненных курицей буйвола и сыром, приготовленным во фритюрнице! Шкуры цуккини с курицей и цукини в воздушной фритюрнице Это…

7-дневный план здорового питания (8-14 февраля)

Бесплатный 7-дневный гибкий план питания для похудения, включающий завтрак, обед и ужин, а также список покупок. Все рецепты включают калории и обновленные умные очки WW. Здоровое питание за 7 дней …

Апельсиновый моктейль из московского мула

Апельсиновый моктейль из московского мула восхитителен, идеально подходит, если вы хотите взрослый коктейль без алкоголя. Апельсиновый моктейль из московского мула Московский мул — это коктейль …

Клецки с креветками в салатных обертках или рисовых мисках

В этом рецепте креветочных клецок и салатных салатов или рисовых чашек начинка из креветок для кнедликов добавляется в салаты или миски для риса в любом случае! Креветка…

Чаша для пикантного творога

Эта миска для пикантного творога с овощами и фисташками — это богатый белками завтрак, который будет держать вас сытым все утро. Чаша для пикантного творога Я люблю творог …

Что такое макросы?

Макросы или макроэлементы — это три категории питательных веществ, которые вы едите больше всего и обеспечивают вас большей частью энергии: белки, углеводы и жиры. Что такое макросы? …

Zero-Proof Jalapeño Paloma

Этот Zero-Proof Jalapeño Paloma — идеальный безалкогольный грейпфрутовый коктейль, если вы сокращаете употребление алкоголя или выполняете сухой тест, но хотите выпить взрослый напиток.Нулевой халапеньо …

50 новых полезных рецептов, которые стоит попробовать в 2020 году

Одно из ваших новогодних решений — больше готовить дома или начинать готовить еду на неделю? Мы вас прикрыли. С этими простыми и полезными рецептами на завтрак, обед и ужин — а также, да, с некоторыми вариантами десертов — у вас будет так много идей вкусной еды на год вперед.

Вот 50 новых полезных рецептов, которые вы можете попробовать в 2020 году.Мы обещаем, что в этом списке есть что-то для каждого. Здоровое питание начинается дома, и эти рецепты доказывают, что вы можете сделать многие из ваших любимых блюд более полезными (подумайте: блины, макароны, пирожные и многое другое!).

Waterbury Publications, Inc.

Начните день прямо с этих рецептов здоровой утренней еды.

Ребекка Фирксер / Ешь это, а не то!

Этот рецепт с миндалем, семенами подсолнечника, тертым кокосом, семенами чиа и льняным семенем имитирует консистенцию овсянки без фактического использования овса.А благодаря корице, изюму и любым свежим фруктам, которые вы решите добавить в него, его можно настроить по своему вкусу. Этот рецепт овсянки также полностью подходит для палеодиеты, но он также вкусен, если вы не соблюдаете диету.

Получите наш рецепт настраиваемой овсянки.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Пытаетесь добавить в свой рацион больше растительных продуктов в этом году? Эти оладьи богаты белком, чтобы вы чувствовали себя сытыми без углеводного сбоя.Сверху смажьте их маслом кешью и свежими фруктами для сытной трапезы, и вы даже не пропустите бекон и колбасу.

Получите наш рецепт блинов на растительной основе.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Пытаетесь есть меньше продуктов животного происхождения? Попробуйте заменить яйца на завтрак тофу. Он восхитителен, когда его смешивают с нарезанными овощами, и в нем много белка, чтобы насытить. В этом средиземноморском варианте оливковое масло и сыр фета сочетаются с овощами для восхитительного обеда.И что самое приятное, вы можете настроить все начинки по своему вкусу.

Получите наш рецепт средиземноморской схватки с тофу.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Спорим, вы никогда не думали о гамбургере на завтрак, но если он растительный и содержит белок, почему бы и нет? Чтобы приготовить здоровую и сытную еду, добавьте в котлету яйцо и несколько свежих овощей.

Получите наш рецепт лучшего вегетарианского бургера на завтрак.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Листовые блюда — это не просто средство для приготовления обедов и ужинов. Эти жареные овощи и веганская колбаса восхитительны для легкого завтрака или позднего завтрака из одной сковороды. Кроме того, если вы веган или принимаете гостей-веганов, это простой рецепт, который всем понравится.

Получите наш рецепт веганской колбасы и овощей на листовой сковороде.

Ребекка Фирксер / Ешь это, а не то!

Благодаря консервированной тыкве, богатой клетчаткой и витаминами, ваш утренний смузи станет здесь вкусным и полезным.Думайте об этом как о сезонном полезном угощении, которое лучше, чем начинать утро с PSL.

Получите наш рецепт смузи с тыквенным пирогом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Завтрак имеет плохую репутацию из-за всех сладких продуктов, которые люди обычно едят по утрам. Но есть много здоровых блюд, которые дадут вам дневную дозу белка и клетчатки, например, этот буррито с яйцом и колбасой. Используйте лепешку из цельнозерновой муки, чтобы этот рецепт оставался сытным.

Получите наш рецепт буррито на завтрак с клетчаткой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Есть 10 минут? Вот и все, что нужно, чтобы испечь эти мини-чашки для яиц в духовке. Если вы хотите легкий в приготовлении завтрак по будням, но не смузи, вы не ошибетесь, выбрав этот вариант, богатый белками и овощами.

Получите наш рецепт запеченных яиц с грибами и шпинатом.

Waterbury Publications, Inc.

Если у вас есть немного больше времени и вы хотите приготовить завтрак, полностью адаптированный к Instagram, вы не ошибетесь, выбрав чашу для смузи.Этот рецепт с фруктовым пюре асаи и свежей черникой придаст вам много антиоксидантов и придаст ему идеально «граммируемый» вид.

Получите наш рецепт простого и полезного блюда для смузи из асаи и черники.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Любители арахисового масла захотят попробовать этот рецепт как можно скорее. Он обладает всеми питательными свойствами ночного овса с добавлением белка из столовой ложки арахисового масла. Если вас интересует ночной овес, это наиболее удобный вариант для новичков.

Получите наш рецепт овсяных хлопьев с арахисовым маслом на ночь.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Салат на завтрак? А почему бы не? Этот питательный салат из масляного салата, гороха и сваренных вкрутую яиц — это полноценная белковая еда с приятным хрустом. Это новый творческий способ начать свой день.

Получите наш рецепт хрустящего салата для завтрака с яйцами.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Тост с авокадо — предмет многих шуток про миллениалов, но он популярен не зря.Авокадо — отличный источник калия и магния, а хлебцы здесь не такие тяжелые, как традиционные ломтики хлеба. Все это в сочетании с любой приправой для рогаликов? Это сбывшаяся мечта.

Получите наш рецепт хрустящих хлебцев из авокадо с любой приправой для рогаликов.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы сладкоежка, вам стоит попробовать эту версию классического завтрака с низким содержанием сахара. Благодаря экстракту ванили эти ломтики французских тостов обладают всей сладостью традиционного блюда с меньшим количеством добавленного сахара.Они отлично подойдут для бранча!

Получите наш рецепт французских тостов с ванилью и бурбоном.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эти блюда идеально подходят для того, чтобы принести их в офис или поесть дома.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Кесадилья — один из лучших продуктов для комфорта, и вы не ошибетесь с этим рецептом. Еще есть восхитительный плавленый сыр, но он сочетается с добавлением питательных веществ из овощей, таких как лук и грибы.И, конечно же, к кесадильям можно подавать гуакамоле.

Получите наш рецепт хрустящей кесадильи с гуакамоле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Есть ли более классическое обеденное сочетание, чем суп и бутерброд? Этот рецепт стоит добавить в свой репертуар — не зря жареный сыр и томатный суп — идеальное сочетание.

Получите наш рецепт жареного сыра и томатного супа.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Слышали ли вы когда-нибудь поговорку, что все, что вы делаете дома, будет полезнее, чем в ресторане? Хотя обобщение не всегда верно, это определенно относится к таким вариантам, как пицца.Этот рецепт домашней пиццы дает вам все, что вы любите, без всякого жира, который обычно бывает с пирогами, купленными в ресторане.

Получите наш рецепт пиццы со шпинатом, колбасой и перцем.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Пообещали упаковать обед еще в этом году? Вы не ошибетесь, выбрав эту простую упаковку из овощей. Сделайте это накануне вечером и добавьте бальзамик непосредственно перед едой для простого офисного обеда.

Получите наш рецепт обертывания из овощей на гриле с бальзамическим майонезом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Приправьте свой обеденный сэндвич этим рецептом тилапии. Шрирача придает ему приятный вид, а авокадо и капуста добавляют в блюдо еще больше питательных веществ.

Получите наш рецепт бутерброда с почерневшей рыбой с авокадо и капустой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вместо того, чтобы заказывать на обед, почему бы не приготовить этот китайский куриный салат? Он содержит всего 380 калорий, что намного меньше, чем вы найдете в большинстве заказов на вынос.

Получите наш рецепт здорового китайского куриного салата.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Зачем покупать тако для фаст-фуда, если вы можете приготовить более полезный (и вкусный) дома? Эти куриные тако очень ароматные, а свежие ингредиенты, такие как красный болгарский перец, придают этому блюду приятный хруст.

Получите наш рецепт куриных тако с жареным красным перцем.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Откажитесь от тяжелого майонеза и выберите вместо него этот куриный салат с изюмом и порошком карри. Это намного вкуснее и питательнее, чем расфасованный продукт. Поверьте, ни у кого в вашем офисе нет такого куриного салата на обед.

Получите наш рецепт бутерброда с куриным салатом, изюмом и порошком карри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Приправьте свой обычный майонез горчицей, чесноком и орегано. В этой версии классического клубного сэндвича есть индейка, ветчина и бекон, но он содержит всего 330 калорий благодаря разжижению сэндвича вместо более толстого хлеба.

Получите наш рецепт идеального клубного сэндвича с Супер Майо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Добавьте этот вневременной рецепт в свою очередь на обед. Сыр фета, курица, болгарский перец, огурец, помидор и лук вместе составляют вкусную и сытную еду или гарнир.

Получите наш рецепт греческого салата.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Не отправляйтесь в Arby’s за говядиной и чеддером, если вы можете приготовить этот рецепт дома. Этот бутерброд, достаточно легкий для обеда в будний день, богат белком и клетчаткой.

Получите наш рецепт низкокалорийного ростбифа и сэндвича с чеддером.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Ищете более легкий вариант обеда? Этот суп сытный, но не заставит вас вздуваться. Кроме того, это намного лучше, чем все, что вы найдете в банке.

Получите наш рецепт сытного итальянского супа с колбасой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вы не пропустите даже крылышки буйвола, если выберете этот вкусный рецепт бутерброда.Голубой сыр и соус из буйвола идеально дополняют друг друга — жареные крылышки не нужны.

Получите наш рецепт жареного буйвола с курицей и голубым сыром.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Не ходите в ресторан за калорийным и жирным бургером, если вы можете приготовить его лучше дома. В чем секрет этих вкусных гамбургеров? Сочетание вырезки и грудинки для получения сочного, ароматного пирожка, более полезного для здоровья, чем то, что вы купили бы в ресторане.

Получите наш рецепт идеального здорового бургера.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Завершите свой день вкусным и полезным рецептом ужина.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Паста получила плохую репутацию за то, что она «нездоровая», но это не обязательно так. Этот богатый рецепт с беконом и красным соусом придает блюду изюминку.

Получите наш рецепт спагетти с острым томатным соусом и беконом.

Shutterstock

Куриные грудки очень полезны, но со временем они могут надоесть.Приправьте все сливочно-соусом пикката и свежим лимоном — это рецепт курицы, от которого вы не устанете.

Получите наш рецепт самой лучшей куриной пиккаты.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Думаете, чили подходит только мясоедам? Подумай еще раз. Этот вегетарианский перец чили богат белком и клетчаткой, а также наполнен ароматом различных специй. Вы даже не пропустите говядину или индейку.

Получите наш рецепт вегетарианского перца чили в мультиварке.

Waterbury Publications, Inc.

Жареный цыпленок сам по себе является комфортной пищей. Хотя нет ничего плохого в том, чтобы купить курицу-гриль в магазине, есть что-то особенное в том, чтобы время от времени готовить ее дома. Подавайте его вместе со стручковой фасолью, покрытой беконом, для изысканной трапезы.

Получите наш рецепт жареного цыпленка с зеленой фасолью.

Waterbury Publications, Inc.

Измельченная свинина предназначена не только для сэндвичей с барбекю.Этот рецепт свинины в мультиварке имеет все ароматы барбекю, которые вы можете ожидать от барбекю, и все это прямо на вашей кухне.

Получите наш рецепт тертой свинины в медленном огне.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Совершите мини-путешествие в Новый Орлеан, не выходя из дома. Этот рецепт с креветками и курицей наполнен белковой начинкой и вкусом.

Получите наш рецепт джамбалаи в мультиварке.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Стейк и сыр с плесенью — союз, заключенный на небесах.Вам не обязательно ехать в модный стейк-хаус, чтобы вкусно поесть — вы можете приготовить его прямо у себя дома по этому рецепту.

Получите наш рецепт нежного стейка с голубой сырной корочкой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Начало нового года приходится на разгар зимы. А что может быть лучше, чем согреться вкусным подносом с запеченными макаронами? Колбаса из курицы и индейки завершает этот рецепт более здорового блюда, чем то, что вы можете найти в ресторане.

Получите наш рецепт запеченного зити.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вы когда-нибудь пробовали жареный чак в пиве? Если нет, попробуйте этот рецепт как можно скорее. В результате получается сытное тушеное мясо, которое наверняка понравится публике.

Получите наш рецепт говядины и пива медленного приготовления.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Хэм не только для праздничного сезона! Добавьте этот рецепт в свою линейку 2020 года, чтобы приготовить здоровую еду, которая понравится всей семье.

Получите наш рецепт низкокалорийной глазури из бурбона с персиковым чатни.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Принимаете гостей на ужин? Произведите на них впечатление этим рецептом лучших ребрышек. Сальса верде прекрасно дополняет мясо, а еда такая же вкусная, как и в стейк-хаусе.

Получите наш рецепт прайм-ребра с итальянским соусом из трав.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вместо того, чтобы заказывать ужин из любимого карри, попробуйте приготовить этот рецепт дома.Он содержит всего 340 калорий на порцию, и вы не пропустите весь добавленный натрий, который найдете в еде на вынос.

Получите наш рецепт тайского низкокалорийного куриного карри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Отойдите от коробок пенне и спагетти и попробуйте орекьетте. Форма пасты хорошо держит соус и прекрасно сочетается с брокколи рабе.

Получите наш рецепт Орекьетте с рабом из брокколи.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Побалуйте своих сладкоежек этими более полезными версиями классических рецептов.

Shutterstock

Начните новый год с классического рецепта: шоколадного печенья. Они популярны не зря, а миндальная и кокосовая мука в этом рецепте придают печенью особый вкус. К тому же секретный ингредиент — оттенок апельсиновой цедры — действительно выведет их на новый уровень.

Получите наш рецепт лучшего печенья с шоколадной крошкой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Используйте формочки с пользой для этого рецепта торта из расплавленного шоколада. Этот декадентский десерт, содержащий всего 320 калорий, можно отведать.

Получите наш рецепт торта из расплавленного шоколада.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Пропустите магазин совков и приготовьте вкусный бутерброд с мороженым дома. Новый год, новые рецепты десертов! Вот что действительно делает их уникальными надстройками.

Получите наш рецепт простого низкокалорийного бутерброда с мороженым.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сезон отпусков закончился, но это не значит, что вам нужно перестать есть вкусную выпечку.Эта яблочная крошка — идеальный десерт в любое время года.

Получите наш рецепт лучшей яблочной крошки.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Наслаждайтесь вкусом Италии прямо у себя дома с этим простым рецептом тирамису. В этот сладкий рецепт эспрессо добавлено немного кофеина, чтобы придать ему энергии.

Получите наш рецепт здорового тирамису.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Начните новый год с совершенствования своего рецепта брауни.Эти угощения станут звездой любого обеда или семейного торжества, и они более полезны и вкусны, чем обычная коробочная смесь.

Получите наш рецепт лучшего пирожного с начинкой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Любите овсяное печенье, но не без ума от изюма? Этот рецепт овсяного печенья с шоколадной крошкой — лучшее из обоих миров — и намного полезнее, чем печенье, купленное в магазине.

Получите наш рецепт жевательного овсяного печенья с шоколадной крошкой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Пусть 2020 год станет годом ваших экспериментов с изобретательными рецептами. Возможно, вы не привыкли добавлять оливковое масло в пудинг, но вы удивитесь, насколько хорошо они сочетаются друг с другом.

Получите наш рецепт шоколадного пудинга с оливковым маслом и морской солью.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Независимо от того, выросли ли вы на юге или нет, этот рецепт бананового пудинга обязательно понравится. Лучше всего подавать с барбекю, макаронами и сыром для настоящей деревенской трапезы.

Получите наш рецепт бананового пудинга.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Соедините два вкусных фрукта в один вкусный десерт! Этот сапожник вкусен летом, но это также и теплый десерт, который идеально подходит для уютной зимы. Это более легкий вариант традиционного пирога благодаря обильному использованию фруктов.

Получите наш рецепт чернично-персикового кобблера.

15 быстрых и простых здоровых рецептов

16 декабря 2014 г.

Лучшие и самые простые полезные, успокаивающие рецепты, которые совсем не скучны.И они совсем не «полезные» на вкус!

Здоровая еда не должна быть скучной, и на ее приготовление не нужно тратить часы. А с этими 15 рецептами вы будете иметь здоровую пищу на обеденном столе менее чем за 30 минут, и даже самые придирчивые едоки будут просить за секунды и трети!

1. Греческий йогурт сэндвич с курицей и салатом — Греческий йогурт является прекрасной полезной заменой, но никому не нужно знать, потому что вы даже не заметите разницы.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

2. Пан мексиканская киноа — Чудесно легкий, полезный и питательный. И это так просто — даже киноа готовится прямо на сковороде. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

3. Миски для буррито Easy — Пропустите Chipotle и попробуйте эти миски для буррито прямо у себя дома. Так проще, полезнее и в 10000 раз вкуснее. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

4. Азиатские фрикадельки из киноа — Идеально подходят в качестве легкого ужина с коричневым рисом и гарниром из жареных овощей.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

5. Паста из авокадо — Самая легкая, невероятно кремовая паста из авокадо. И он будет на вашем обеденном столе всего через 20 минут. Готово и сделано. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

6. Запеканка из брокколи и киноа — Здоровая, сырная еда без чувства вины. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

7. Quinoa Chili — Этот вегетарианский, белковый перец чили — идеальная миска для комфортной еды. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8. Медовый лосось в фольге — Легкое и легкое блюдо из лосося, запеченное в фольге для получения самого нежного и ароматного лосося. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

9. Болгарский перец, фаршированный киноа — Эти фаршированные сладкие перцы обеспечат вас питательными веществами, необходимыми для здорового и сбалансированного питания. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

10. Похлебка из цветной капусты — кремообразный, с низким содержанием углеводов, сытный и удивительно уютный суп для холодных ночей.Или в любую другую ночь недели. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

11. Лебеда с курицей и пармезаном — С удивительно хрустящей корочкой из киноа, вы никогда не догадаетесь, что это на самом деле так здорово и содержит массу полезного протеина. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

12. Обертки из азиатского салата с индейкой — Эти простые обертывания собираются менее чем за 30 минут, и они невероятно сытные, полезные и сытные. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

13. Тако с черной фасолью из киноа — Быстрые, легкие, полезные и насыщенные ароматом — это понравится даже любителям мяса. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

14. PF Chang’s Chicken Lettuce Wraps — рецепт подражания, который вы можете легко приготовить прямо дома всего за 20 минут. И вкус у него в миллион раз лучше. Серьезно. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

15. Запеканка из киноа и энчилада — Облегченная, здоровая запеканка из энчилады, полная лебеды, черной фасоли и сырного вкуса.