Куриный суп с вермишелью и картошкой — рецепт с фото пошагово

Приветствую!
В данной статье мы рассмотрим, как приготовить куриный суп с вермишелью и картошкой.
Для данного супа я взял куриные ножки (голени). Вы можете взять 1 окорочок или 2-3 бедра. Для приготовления диетического супа берём куриное филе. В суп я всегда добавляю картошку. Если решили готовить без картофеля, тогда вермишели стоит взять на 50-70 грамм больше, иначе суп получится жидковатый.

Лук с морковью можете не зажаривать, просто кладёте в кастрюлю вместе с картошкой.
В результате получится вкусный супчик, прекрасно подходящий маленьким деткам.

Ингредиенты на 4 порции (3 литра):

100 гр вермишели

4 куриные ножки ~ 0.5 кг

2-3 средних картошки

растительное масло

1 морковь

1 луковица

зелень (у меня только петрушка)

соль, молотый перец

Начнём приготовление супа.
Моем ножки, кладём в кастрюлю с водой и доводим до кипения. После закипания снимаем пену, варим на небольшом огне 30-40 минут. Домашнюю курицу варим 1-1.5 часа, для обычной магазинной типа Наша Ряба, этого времени вполне достаточно.

Когда ножки поварились положенное время, чистим картофель, разрезаем в зависимости от размера на 8-12 частей и бросаем в кастрюлю.

Как вариант, перед тем как класть картошку, можете вынуть курицу и отделить мясо. Затем процедить бульон (если получился мутный), вернуть мясо в кастрюлю и добавить картошку.
Кому-то нравится кушать мясо с кости, кому-то нет, поэтому тут дело выбора.

Пока варится картошка, чистим репчатый лук и нарезаем на небольшие кубики.

Ставим сковороду на плиту, наливаем немножко подсолнечного масла, выкладываем лук и слегка обжариваем.

Сразу же чистим морковь (пока лук не успел обжарится) и натираем на крупной тёрке.

Отправляем в сковороду, обжариваться вместе с луком.

Моем и нарезаем петрушку.

Ломаем вермишель на 2-4 части.

Минут через 15-20, когда картошка практически сварилась, отправляем в кастрюлю обжаренные овощи, зелень, вермишель, соль по вкусу (если желаете чёрный перец) и варим минут 5-8 до готовности вермишели.
Я стараюсь слегка не доварить, особенно если кушать будем не прямо с плиты.
Суп с вермишелью, готов.
Разливаем по тарелкам и подаём на стол со сметаной или майонезом.

Похожие записи

Понравился рецепт? Поделись им в Социальных Сетях!

Похожие записи:

Рубрика: Супы и борщи, Супы из курицы

Куриный суп с вермишелью и картошкой

Самый простой и быстрый суп- это суп на курином бульоне с вермишелью. При этом он полезный, вкусный, готовится очень быстро, если уже есть куриный бульон. Суп может быть как сытным, если его подавать с курицей, так и легким, чтобы только раздразнить аппетит перед следующим за супом вторым блюдом.

Ингредиенты:

Вареные куриные спинки нужно нарезать на порционные кусочки и отложить в сторону.

Картофель нарезать на мелкие кубики, морковь порезать соломкой. Подготовить немного зелени, несколько веточек укропа и петрушки. Зелень нам понадобиться при подаче супа на стол.

Поставить на плиту бульон и довести до кипения.

В кипящий бульон запускаем картофель и морковь.

Овощи нужно варить минут 15-20, до готовности. Попробуйте на соль, если маловато, то можно добавить немного соли. Главное не пересолить, т.к. когда варился бульон, мы его солили.

Добавляем вермишель, помешивая, чтобы она не слиплась.

Варим на тихом огне еще 5-10 минут, в зависимости от вермишели. Следите, чтобы вермишель не разварилась, иначе будет не очень красивый суп, да и не вкусный.

У нас получился наваристый куриный суп с вермишелью, картошкой и морковкой.
Разливаем суп по тарелкам и подаем на стол. При подаче можно посыпать свежей, мелко нарезанной зеленью(укроп и петрушка).

Если суп идет на первое, после которого будет и второе, более сытное блюдо, то разливаем по тарелкам и подаем к столу со свежей зеленью, солью, перцем, сумахом, чтобы каждый мог добавить в суп по вкусу специи и зелень. Или подаем вместе с куриными спинками, чтобы было посытнее.

Летом куриный суп с вермишелью можно подавать со свежими овощами, помидорами и огурцами, а зимой с соленьями. У меня, например, были остатки маринованных баклажанов.

Приятного аппетита!

рецепт с фото и видео

Суп с картошкой и вермишелью, наверняка, готовит каждая хозяйка. У нее есть свой любимый рецепт или же она все бросает на глаз, и при этом получается вкусное и сытное блюдо. Но все старое рано или поздно надоедает. Надоедает и этот суп, и его процесс приготовления.

Всем знакомое блюдо можно разнообразить с помощью простых ингредиентов, и блюдо уже станет новым и необычным, со своей собственной изюминкой, которая делает его уникальным. Супы готовят с разными видами мяса и рыбы, с добавлением овощей и различных специй. Стоит лишь подобрать правильный рецепт, как сразу у вашем арсенале появится еще одно вкусное блюдо.

При приготовлении супа стоит обратить внимание на его прозрачность. Если это суп на воде, без добавления сливок или различных сыров, то чем прозрачнее блюдо, тем более аппетитно оно выглядит.

Для того, что бы суп получился прозрачным с него нужно вовремя собрать пену. Если вы не успели этого сделать, тогда бросьте в суп картофелину и влейте немного сырой воды, пена опять поднимется, и вы сможете ее собрать.

Овощной суп

Замечательный легкий супчик с овощами. В его состав входит брокколи, грибы, картофель и вермишель. Суп получается вкусным и нежным, прекрасно подойдет для завтрака или ужина.

Ингредиенты:

• 200 г брокколи
• 200 г грибов
• 5 картофелин
• 50 г вермишели
• морковь
• лук
• соль
• перец.

Приготовление:

Очистить картофель и отправить варится.

Приготовить поджарку. На растительном масле обжарить лук, морковь, измельченные грибы и брокколи.

Когда картофель немного провариться добавить в него зажарку.

За несколько минут до готовности добавить вермишель.

Картофельный суп с вермишелью

Быстрый и легкий супчик. Вкусное первое блюдо с говяжьим мясом. Так же для приготовления этого супа можно использовать и другие виды мяса.

Ингредиенты:

• 300 г отварной говядины
• 50 г вермишели
• 300 г картофеля
• 1 морковь
• половина луковицы
• растительное масло.

Приготовление:

Нарезать лук и морковь.

Нарезать картофель и поставить варится.

Отправить в кастрюлю поджарку и мясо.

За 5 минут до готовности всыпать вермишель. Варить до готовности.

Суп с лососем

Лосось очень вкусная и благородная красная рыба. Эту рыбу не очень часто используют в приготовлении супов. Это рецепт супа с плавленым сыром, картофелем, вермишелью и, конечно же, лососем. Суп получается легким и очень нежным на вкус.

Ингредиенты:

• 300 г лосося
• 2 плавленых сырка
• 40 г вермишели
• 4 картофелины
• лук
• морковь
• соль
• перец.

Приготовление:

Для начала приготовления необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками картофель. Поставить вариться и снять пенку.

Когда картофель уже полу готов, добавить в суп нарезанную кубиками рыбу и натертый на мелкой терке сыр.

За несколько минут до готовности высыпать в кастрюлю вермишель.

Украсить блюдо зеленью.

Куриный суп с вермишелью

Вкусный и нежный суп с картофелем, вермишелью и курицей. Прелесть этого супа в быстроте приготовления, поскольку крице нужно совсем немного времени для того, что бы приготовится.

Ингредиенты:

• куриное мясо
• картофель
• морковь
• лук
• вермишель
• соль
• перец
• растительное масло
• зелень.

Приготовление:

Сварить курицу и собрать пену.

Нарезать картофель и отправить его в кипящий бульон.

Сделать поджарку: обжарить на растительном масле нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Добавить в суп.

Когда суп почти готов, добавить вермишель и варить до полной готовности. Украсить суп зеленью.

Сырный суп с вермишелью и сухариками

Вкусный и необычный суп с вермишелью и сухариками. В состав этого супа, помимо вермишели и картофеля, входит еще плавленый сыр и сухарики.

Лучше всего приготовить сухарики самостоятельно. Для этого нудно нарезать хлеб небольшими кубиками, присыпать любимой приправой и поместить в духовку на 10-15 минут, при температуре 180 градусов.

Ингредиенты:

• 2 плавленых сырка
• 50 г вермишели
• 4 картофелины
• 100 г сухариков
• 1 маленькая морковка
• 1 маленькая луковица
• 30 г сливочного масла
• соль
• перец
• зелень.

Приготовление:

Картофель нарезать маленькими кубиками и поставить варится.

Приготовить поджарку. Натереть на мелкой терке морковь, нарезать мелкими кубиками лук и обжарить на сливочном масле. Добавить в кастрюлю.

Сыр натереть на мелкой терке, так же добавить в кастрюлю.

За несколько минут до готовности, всыпать в суп вермишель.

Перед подачей блюда, всыпать в миску несколько сухариков и украсить блюдо зеленью.

Грибной суп с картофелем и вермишелью

Рецепт быстрого грибного супа с картофелем и вермишелью. Для приготовления этого супа можно взять любые грибы. Более вкусным суп получается с шампиньонами.

Ингредиенты:

• 200 г грибы
• 4 картофелины
• 1 луковица
• 50 г вермишели
• соль
• перец.

Приготовление:

Очистить картофель. Поставить варится.

Обжарить грибы на растительном масле.

В грибы добавить измельченный лук. По желанию можно добавить тертую морковь.

Когда блюдо почти готово, его нужно посолить, поперчить, добавить вермишель и варить до готовности.

Суп с вермишелью и томатами

Очень вкусный суп с вермишелью и томатами. Для его приготовления используются свежие томаты. Если вдруг томатов не оказалось под рукой, их можно заменить 1 стаканом томатного сока или 2 столовыми ложками томатной пасты.

Ингредиенты:

• 4 картофелины
• 0,5 ст. вермишели
• 3 томата
• морковь
• лук
• соль
• перец
• 1 ч. л. сахара.

Приготовление:

Картофель очистить, нарезать и поставить варится.

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле. Томаты перетереть через сито, добавить в поджарку. Тушить 5 минут, а затем высыпать в кастрюлю.

За несколько минут до приготовления, всыпать вермишель и варить до готовности.

Овощной суп в мультиварке

Еще один рецепт супа, который можно совершенно быстро и легко приготовить в мультиварке. Вся прелесть блюд приготовленных в мультиварке заключается в том, что вам нужно лишь подготовить все продукты и поместить их в мультиварку.

Ингредиенты:

• 400 г картошки
• 60 г вермишели
• 1 луковица
• 1 морковь
• 300 г грибов
• 1 болгарский перец
• растительное масло
• зелень петрушки
• соль и перец.

Приготовление:

Для того, что бы грибы не давали слишком сильного привкуса, их стоит предварительно отварить в большом количестве воды.

Приготовить заправку: лук и перец мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить на сковороде или в мультиварке. Выложить измельченные грибы и зелень.

Картофель нарезать тонкими пластинами.

Включить мультиварку в режиме «Суп» на 20 минут. Влить в нее сразу горячую воду. Добавить картошку и довести до кипения.

Добавить в суп заправку и вермишель, даем покипеть еще 10 минут. Суп готов.

Суп с сыром и курицей

Сырные супы все очень нежные на вкус. Для приготовления этого супа используют твердые сливочные сыры. По желанию модно заменить твердый сыр плавленым, но тогда блюдо потеряет свой сливочный вкус.

Ингредиенты:

• 150 г твердого сыра
• 300 г куриного филе
• 3 картофелины
• 50 г вермишели
• 1 морковь
• 1 луковица
• соль
• перец.

Приготовление:

Для того, что бы суп получился более наваристым, сначала нужно сварить бульон. Куриное филе залить водой и поставить на средний огонь, варить 30-40 минут после закипания, с добавлением соли и перца.

очистить и нарезать картофель небольшими кубиками, высыпать в кипящий бульон.

Для поджарки нарезать небольшими кубиками лук, натереть на мелкой терке морковь и обжарить на растительном масле, добавить в суп.

На мелкой терке натереть сыр, высыпать в кастрюлю.

Когда суп почти готов, добавить вермишель и варить до готовности.

Украсить блюдо измельченным укропом.

Суп «Холостяка»

Вкусный и необычный суп для быстрого приготовления. В его состав входит лапша быстрого приготовления, сосиски, картофель, зелень. Суп получается необычным на вкус, так как в него добавляют приправу, которая находится в вермишели быстрого приготовления.

Ингредиенты:

• 3 упаковки лапши быстрого приготовления
• 6 сосисок
• 5 картофелин
• зелень
• приправа.

Приготовление:

Картофель нарезать кубиками и поставить варится.

Сосиски нарезать полукольцами, по желанию можно их обжарить на растительном масле. Добавить в кастрюлю.

За 5 минут до готовности добавить в суп лапшу, приправ и измельченный укроп.

Суп с вермишелью и болгарским перцем

Яркий летный супчик с картофелем, вермишелью и болгарским перцем. Болгарский перец добавляет супу красок и необычного, слегка сладковатого с легкой остротой вкуса. Для приготовления можно взять, как и красный, так и желтый перец, только не рекомендуется использовать зеленый.

Ингредиенты:

• 250 г куриного филе
• 4 картофелины
• 1 большой красный болгарский перец
• 1 луковица
• 0,5 стакана вермишели
• соль.

Приготовление:

Филе нарезать небольшими кубиками и поставить варится. После закипания собрать пену.

Очистить картофель, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю.

Мелкими кубиками нарезать болгарский перец и лук. Слегка обжарить на растительном масле.

Когда картофель будет практически готов, добавить в кастрюлю поджарку и вермишель. Варить до готовности.

Суп с вермишелью и свиным мясом

Этот суп получается очень вкусным и сытным.

Для того, что бы блюдо получилось более наваристым, для начала нужно приготовить мясной бульон: отварить мясо с добавлением лаврового перца, морковкой и половиной луковицы, затем процедить.

Ингредиенты:

• 400 г свиного мяса
• 6 картофелин
• 0,5 стакана вермишели
• 2 луковицы
• лавровый лист
• соль.

Приготовление:

Нарезать картошку и добавить ее в кипящий бульон с мясом.

Лук нарезать кубиками и добавить в суп.

Добавить вермишель, лавровый лист и соль.

Варим до полной готовности.

Суп с сыром и грибами

Сытный и необычный суп с плавленым сыром и шампиньонами. Для приготовления этого супа также понадобится картофель, вермишель и лук.

Для того что бы грибы не перебивали вкус остальных ингредиентов, их нужно отварить в большом количестве води до готовности.

Ингредиенты:

• 5 картофелин
• 60 г вермишели
• 200 г грибов
• 3 плавленых сырка
• 1 большая луковица
• соль
• перец.

Приготовление:

Нарезать картофель и поставить варится.

Нарезать, отваренные предварительно, грибы и обжарить их на растительном масле вместе с измельченным луком. Высыпать в суп.

Сыр натереть на мелкой терке, высыпать в кастрюлю.

Высыпать вермишель за 5 минут до готовности.

Суп с фрикадельками

Сытный и полезный суп. Для приготовления фрикаделек можно взять фарш любого приготовления и с любого мяса, которое больше вам нравится. Приготовление этого супа не займет более 30 минут.

Ингредиенты:

• фарш
• макароны или вермишель
• 5 картофелин
• 1 луковица
• 1 морковка
• зелень
• зубок чеснока
• соль.

Приготовление:

Картофель нарезать брусочками, лук – кубиками, морковь – небольшими кусочками.

Зелень и чеснок мелко порубить.

Обжарить лук, морковь и чеснок в кастрюле на растительном масле.

Влить воду. Подождать пока закипит вода, добавить картофель.

Сформировать фрикадельки. Добавить в суп.

За несколько минут до готовности добавить вермишель.

Суп с вермишелью и яйцами

Легкий и вкусный суп с картофелем, вермишелью и яйцами. Для приготовления этого супа используют, как куриные, так и перепелиные яйца. Выбирайте сами, с какими именно яйцами будет ваш суп. Для того, что бы ускорить процесс приготовления, яйца можно отварить предварительно.

Ингредиенты:

• 4 куриных (или 8 перепелиных) яйца
• 4 картофелины
• 60 г вермишели
• 1 большая луковица
• 2 л куриного бульона
• соль.

Приготовление:

Очистить и нарезать небольшими кубиками картофель, высыпать варится в бульон.

Лук мелко нарезать, слегка обжарить на растительном масле. Добавить в суп. Посолить.

За пару минут до готовности добавить вермишель.

Очистить яйца, разрезать пополам. Выложить 2 половинки яйца (куриного или 4 перепелиного) в порционную миску. Украсить зеленью.

Как варить куриный суп с лапшой. Суп с картошкой и лапшой (можно добавить мясо). Ингредиенты для куриного супа с вермишелью и картошкой

Куриный суп с вермишелью и картошкой, несмотря на такое разнообразие ингредиентов, готовится достаточно просто. Обязательно попробуйте один из подобранных рецептов.

Базовый рецепт, без изысков, идеальный вариант на обед для всей семьи.

Необходимые продукты:

• 300 грамм курицы;
• специи на свой вкус;
• четыре больших ложки вермишели;
• луковица и морковка;
• пять картофелин.

Процесс приготовления:

1. В кастрюлю набрать воды, выложить туда курицу и отварить ее в течение 30 минут, а затем достать, если у вас тушка с костями. Если филе, то можно его оставить.
2. Картошку нарезать небольшими квадратиками, выложить в бульон, довести до кипения.
3. В это время измельчаем лук и морковь, обжариваем на сковороде и выкладываем в суп, когда картошка будет практически готова. На этом же этапе засыпаем приправы.
4. Спустя пять минут добавляем указанное количество вермишели, варим еще пару минут, снимаем с огня и даем настояться в течение 10 минут.

Рецепт приготовления с лапшой

Еще один легкий рецепт, в котором лапша может быть как готовая, так и домашняя.

Необходимые продукты:

• морковь и луковица;
• два зубчика чеснока;
• 100 грамм лапши;
• около 400 грамм курицы;
• зелень и другие специи на свой вкус.

Процесс приготовления:

1. Мясо нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем в кастрюлю с водой и варим около 30 минут, постоянно убирая пенные хлопья.
2. За это время нужно измельчить все овощи, картошку нарезаем кубиками и добавляем к супу. Морковь натираем, лук и чеснок превращаем в небольшие квадратики. По желанию их можно обжарить или сразу выкладывать в бульон, когда картошка будет уже мягкой. Не забудьте всыпать специи по вкусу.
3. Последней кладется лапша, держится на огне еще около двух минут, после чего блюдо должно настояться некоторое время и его можно подавать, украсив свежей зеленью.

В мультиварке

Куриный суп с вермишелью и картофелем можно сделать и в мультиварке. Вкус получается совершенной иной.

Необходимые продукты:

• четыре ложки вермишели;
• три картофелины;
• луковица и морковка;
• приправы по желанию;
• примерно 300 грамм курицы.

Процесс приготовления блюда:

1. Все овощи очищаем, промываем, нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем в чашу мультиварки.
2. Так же поступаем и с курицей, измельчаем и добавляем к овощам.
3. Все составляющие необходимо посыпать выбранными специями, желательно чтоб среди них была соль и черный перец, все хорошо перемешиваем.
4. Заливаем содержимое водой, устанавливаем устройство в режим «Суп» или «Тушение» на час.
5. Когда время почти подойдет к концу нужно всыпать вермишель, примерно за 5 минут до готовности.

С добавлением грибов

Разнообразить привычное блюдо можно другими ингредиентами, например грибами.

Необходимые продукты:

• 300 грамм куриного мяса;
• приправы на свой вкус;
• четыре картошки;
• 200 грамм грибов;
• морковка и луковица;
• три ложки вермишели.

Процесс приготовления:

1. На плиту ставим кастрюлю с водой и помещаем в нее нарезанную курицу, оставляем на 30 минут, чтобы получился бульон.
2. Натираем морковь, измельчаем грибы и лук. Сначала слегка обжариваем на сковороде лук, затем выкладываем грибы, ждем, пока уйдет вся жидкость, а в конце добавляем морковь. Держим на плите, пока все овощи не станут мягкими.
3. Картошку превращаем в кубики и кладем в бульон спустя указанное время, дожидаемся кипения и всыпаем обжаренные овощи, приправы, перемешиваем.
4. Когда картофель будет почти готов, добавляем вермишель, доводим до готовности еще несколько минут и снимаем с плиты.

Томатный суп с курицей и вермишелью

Потрясающий рецепт супа, который готовится с минимумом продуктов.

Необходимые ингредиенты:

• приправы на свой вкус;
• 300 грамм томатов в собственном соку;
• две картофелины;
• 250 грамм курицы;
• 50 грамм вермишели;
• свежая зелень.

Процесс приготовления:

1. Ставим вариться бульон. Для этого помещаем в холодную воду нарезанную курицу и готовим около 30 минут
2. Картошку, лук и помидоры превращаем в небольшие кубики. Картофель выкладываем в суп сразу после приготовления бульона, а лук с помидорами и специями обжариваем на сковороде.
3. Полученную обжарку соединяем с куриным бульоном, всыпаем вермишель, варим еще три минуты, даем настояться. При подаче украшаем зеленой массой.

С копченой курицей

Сделать блюдо более насыщенным можно за счет копченого мяса. Обязательно попробуйте этот рецепт.

Необходимые продукты:

• луковица и морковь;
• 50 грамм вермишели;
• копченая курица весом в 300 грамм;
• две картофелины;
• приправы по желанию.

Процесс приготовления:

1. Копченое мясо отвариваем около 20 минут. За это время подготавливаем остальные продукты.
2. Лук и морковь измельчаем, немного обжариваем на сковороде. Картошку нарезаем кубиками и опускаем ее в суп сразу, как только пройдет указанное время. Добавляем выбранные специи на свой вкус.
3. Спустя еще минут 10, когда картофель станет мягким, засыпаем обжарку, а затем и вермишель. Варим на слабом огне около пяти минут и блюдо готово.

Куриный суп с вермишелью, картошкой и яйцом

Вкусный, простой, и сытный суп обеспечит организм не только полноценным питанием, но и поможет разнообразить меню.

Необходимые продукты:

• примерно 350 грамм курицы;
• три картофелины;
• одна луковица и морковка;
• приправы на свой вкус;
• яйцо.

Процесс приготовления блюда:

1. Мясо помещаем в кастрюлю, заливаем водой и варим в течение 60 минут, постоянно убирая лишнюю пену. После того как бульон будет готов курицу нужно достать, нарезать и поместить обратно.
2. Картошку тоже измельчить на кубики и выложить в кастрюлю.
3. Пока отваривается картофель, подготавливаем морковь и лук: нарезаем их, обжариваем на сковороде и соединяем с остальными продуктами.
4. Через 2-3 минуты всыпаем специи и вермишель.
5. Осталось только добавить яйцо и суп почти готов. Вбиваем его в миску, хорошо перемешиваем до однородности и вливаем в суп. Ждем, пока содержимое снова закипит, держим на огне около двух минут и снимаем. Подать можно с зеленью и сметаной.

Есть блюда, которые можно причислить к традиционным для разных культур питания. В их рецептах схожи ингредиенты основы, а отличаются некоторые детали. Куриный суп с лапшой можно отнести к самым популярным представителям кухни России. Питательный бульон поможет быстро утолить голод, при этом его относят к диетическим, что не оказывает отрицательного воздействия на фигуру. За рубежом такие супы с различными наполнителями не менее распространены. Добавив некоторые составляющие, вы легко сможете получать совершенно другой продукт.

Особенности приготовления блюда

Чтобы супчик получился ароматным, с прозрачным бульоном и вкусной лапшой, нужно применять несколько хитростей:

1. В целях экономии средств лучше покупать не части, а целую тушку. Для приготовления бульона стоит приобрести птицу весом до 3 кг. Такого количества вам хватит на несколько раз.
2. Ищите на магазинных полках охлажденную курицу. Такое мясо значительно превосходит по качеству то, что обработали глубокой заморозкой.
3. На вид курица должна иметь кожу розоватого оттенка, а жир – желтоватого.
4. Проверить наличие консервантов в птице можно с помощью срока годности. Если он составляет более 7 суток, значит, мясо содержит в составе химию.
5. Бульон приобретет привлекательную золотистость, как на фото в журналах или рекламе, если вместе с курицей положить в кастрюлю неочищенную головку лука. Достать ее можно будет сразу после размягчения.
6. Для получения качественного супа мясо или потроха кладут только в холодную воду, а не в кипяток, как написано во многих источниках.
7. Чтобы бульон был прозрачным, снимайте пену во время варки.

Как сделать домашнюю лапшу для супа

Легкий куриный суп станет особенно привлекательным, если в него добавить домашнюю лапшу, для приготовления которой следует применять такие продукты:

• мука (тонкого помола) – 300 г;
• яйца (куриные) – 3 шт.;
• соль – 1 ч. л.

Итак, как готовить:

1. Возьмите яйца, взбейте их с солью. Полученную смесь добавьте в муку, помещенную в миску. Замесите тугое тесто.
2. Если тесто разваливается, не становится пластичным, добавьте в него небольшое количество чуть теплой воды.
3. Вымешанное тесто отложите на 60 минут в пищевой пленке.
4. Для приготовления лапши поделите все тесто на несколько примерно равных частей. Каждый кусочек раскатывайте с помощью скалки на столе, пока пласт не станет тонким. Раскатанное тесто нарежьте соломкой (легко выполнить задачу с помощью специальной машинки для теста).
5. Получившиеся макароны нужно подсушить на полотенце.
6. Готовую лапшу можно хранить в сухом месте или сразу отправить на приготовление.

Как приготовить суп-лапшу с курицей

Процесс готовки куриного супа с лапшой не составит труда. Рецепты этого блюда не содержат ингредиентов, которые нельзя купить в супермаркете. Чтобы добавить простому продукту необычный аромат, включайте в состав разнообразные овощи и приправы, гренки или сливки. Вкусный куриный суп с домашней лапшой заслужит любовь всех домочадцев и гостей, поможет девушкам поддерживать вес, а мужчинам получать белок.

Как варить с домашней лапшой на курином бульоне

• курица (филе) – 500 г;
• макароны домашние – 300 г;
• морковь – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• зелень – 50 г.

Что в какой последовательности делать:

1. Сначала сделайте макароны по технологии, представленной выше.
2. Филе птицы варите в течение 60 минут, добавив неочищенную луковицу. Делать это нужно на небольшом огне, к тому же следить, чтобы не было лишней пены (снимать так называемый шум).
3. Морковочку помойте, поскоблите или снимите кожуру, нарежьте, придав форму полуколец. Зелень промойте и покрошите.
4. Из готового бульона выньте курицу и лук, положите внутрь посуды морковку, варите 10 минут. К вареным овощам добавьте макароны. Время их варки составляет 7 минут.
5. Перед тем как подать суп из курицы, добавьте в него зелень.

Как готовить с грибами и сыром

Полезный вермишелевый суп с курицей и грибами можно сделать, используя следующие составляющие:

• филе куриное – 1 шт.;
• шампиньоны – 300 г;
• сыр колбасный – 150 г;
• вермишель – 150 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• перец черный;
• базилик;
• куркума.

Как готовить:

1. Мясо поместите внутрь кастрюли с холодной водой, стоящей на огне. Готовить филе нужно примерно 20 минут с той отметки, когда вода закипит.
2. Шампиньоны тщательно вымойте и разделите ножом на тонкие пластинки, затем выложите их в бульон и немного поварите при среднем огне (мощности конфорки).
3. С овощей удалите шкурки. Лук измельчите, морковь нарежьте соломкой. Сделайте поджарку из них на растительном масле. Отправьте ее в бульон.
4. Вареное куриное мясо нарежьте небольшими кубиками, поместите его в суп. Засыпьте внутрь кастрюли макароны.
5. Сыр добавьте через 5 минут, предварительно натерев с использованием терки с крупными отверстиями.
6. Приправьте блюдо, варите до растворения сыра.

Как сварить с яичной лапшой и картошкой

• мясо куриное – 400 г;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• вермишель «Роллтон» – 1 упаковка­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­;
• соль;
• перец.

Приготовление:

1. Поместите мясо в воду и сварите бульон. Во время варки снимайте пену.
2. Из готового бульона извлеките мясо, порубите его на кусочки, затем, верните обратно.
3. Картофель почистите, нарежьте мелкими кубиками. Варку осуществляйте до готовности, поместив к бульону.
4. Сделайте поджарку из моркови и лука, которые нужно предварительно измельчить. Добавьте массу к супу.
5. К готовой картошке поместите макароны. Вермишель предварительно поломайте. Приправьте суп, варите несколько минут.
6. Яйцо взболтайте, вылейте в блюдо. Пусть жидкость закипит, затем выключите огонь.

Как сделать с рисовой лапшой и овощами

Придать блюду восточный (китайский или японский) колорит вы сможете с помощью использования рисовой лапши. Представители этих стран добавляют лапшу целиком, кушают ее палочками, а бульон выпивают. Если традиционными азиатскими приборами вы пользоваться не умеете, воспользуйтесь вилкой и ложкой. Экзотическое блюдо внесет в ваш привычный рацион разнообразие.

Чтобы приготовить кушанье по китайскому рецепту, понадобятся следующие ингредиенты:

• грудка куриная – 200 г;
• лапша рисовая – 40 г;
• порей (лук) – 100 г;
• перец сладкий – 100 г;
• морковь – 1 шт.;
• имбирь свежий – 4 см;
• чеснок – 3 зубца;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• соль;
• перец кайенский.

Куриный суп-лапша, поэтапное приготовление:

1. Из перца извлеките семена. Лук, морковь и подготовленный перец нарежьте, чеснок разомните специальной давилкой, для измельчения имбиря примените терку с мелкими отверстиями. Подготовленные овощи обжарьте на масле.
2. Для варки бульона поместите маленькие кубики курицы внутрь тары с кипящей водой. Осуществляйте процесс варки до готовности.
3. В бульон опустите лапшу из риса, затем, добавьте жареные овощи, приправьте суп. В таком виде блюдо нужно готовить несколько минут, необходимо подавать с соевым соусом.

Очень простой и вкусный рецепт с фрикадельками в мультиварке

• фарш куриный – 0,5 кг;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 2-3 шт.;
• лапша – 50 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• масло сливочное – 50 г;
• соль;
• лавровый лист;
• специи.

Приготовление:

1. Сделайте фрикадельки: посыпьте фарш специями, разбейте в него яйцо, перемешайте, скатайте шарики.
2. Мелко нарежьте морковку и лук, поместите в разогретую кастрюльку, добавив сливочное масло. Обжарьте овощи в режиме «Выпечка» (для мультиварки «Панасоник») или «Жарка» (для «Поларис»).
3. Картофель нужно почистить и нарезать средними кубиками. Измельченный овощ добавьте в мультиварку.
4. Поместите внутрь чаши фрикадельки, залейте все водой, посолите и поперчите. Установите режим «Суп», таймер переключите на отметку 50, закройте прибор, и варите до готовности.
5. В конце процесса приготовления засыпьте макароны.
6. Настаивайте в течение 5-10 минут.

Калорийность блюда

Суп с курицей и лапшой привлекателен не только своим вкусом, но и сравнительно низкой калорийностью при высоком содержании белка. Такое блюдо широко распространено во многих видах диеты. Супы на курином бульоне помогут обеспечить насыщение организма, но не окажут негативного влияния на фигуру. Использование домашней лапши увеличивает показатель калорийности за счет возрастания доли углеводов.

Пищевая ценность блюда (на 100 г):

• белки – 4,3 г;
• жиры – 2,58 г;
• углеводы – 8,53 г.

Калорийность супа куриного с вермишелью – 75,34 ккал/100 г. Показатель калорийности блюда с домашней лапшой – 125,15 ккал/100 г. А вот и калорийность других продуктов, входящих в состав блюда (на 100 г):

• картофель отварной – 82 ккал;
• фарш куриный – 143 ккал;
• филе курицы – 113 ккал;
• морковь – 32 ккал;
• лук – 41 ккал;
• лапша рисовая – 364 ккал;
• перец сладкий – 27 ккал;
• сыр колбасный – 275 ккал;
• шампиньоны – 27 ккал;
• соус соевый – 55 ккал;
• яйцо куриное – 157 ккал.

Видеорецепт приготовления супа с лапшой и курицей

Суп с вермишелью и картошкой получается очень вкусным и наваристым, благодаря использованию свинины для бульона А также очень сытным. Подается с чесноком или луком. Является основным блюдом, как правило, после такого вермишелевого супа не требуется дополнительных блюд для подачи на стол.

Удивительно, но такой супчик любят, как взрослые, так и дети. Это за счет маленькой вермишели. Приготовить вкусное горячее первое блюдо с вермишелью довольно просто и с этим заданием справится любой человек. Главное соблюдать рецепт и следовать всем пошаговым фото.

Калорийность супа с вермишелью и картошкой составляет 60 калорий на сто грамм. Имейте ввиду, если подаете со сметаной, калорийность увеличивается. Запишите легкий и быстрый рецепт супа с вермишелью и картошкой, он обязательно должен быть под рукой!

Информация о рецепте

• Кухня:русская
• Тип блюда:горячее первое
• Способ приготовления:на плите
• Порции:4
• 1 ч

Сложность готовки: просто

Составляющие:

• триста грамм вырезки свинины;
• пять картофелин;
• морковь;
• луковица;
• пол стакана вермишели;
• два бульонных кубика;
• лавровый лист.

Пошаговый рецепт супа с вермишелью и картошкой:

Ставим кипятиться воду. В нее кладем кусок мяса. Кипятим и снимаем пенку. Если кусок мяса, слишком жирный, сливаем и меняем воду. Варим мясо до полуготовности.
Тем временем, промываем и очищаем картофель. Нарезаем его на крупные кубики. Кладем в кастрюлю.

Далее очищаем морковь и трем на терку. Добавляем в кастрюлю.
Отмеряем указанное количество макарон и высыпаем их в кастрюлю к супу. Перемешиваем.
Добавляем бульонный кубик и лавровый лист. Варим еще десять минут.
Очищаем лук и рубим на мелкие кубики. Поджариваем лук на разогретом масле. Выкладываем его в кастрюлю.
Варим еще пять минут. Гасим плиту, прикрываем кастрюльку с вермишелевым супом крышкой, оставляем натянуться.
Наливаем суп с вермишелью и картошкой в тарелки, накрываем с теплым хлебом. Посыпаем чесноком и подаем со сметаной. Кушайте на здоровье!

Куриный суп с лапшой – хоть и далеко не ресторанное, но очень вкусное блюдо для семейного обеда, знакомое всем с детства. Рецепт куриного супа с лапшой очень простой, но, тем не менее, в его приготовлении есть свои нюансы и тонкости.

А теперь предлагаю перейти к рецепту и посмотреть, как приготовить куриный суп с лапшой пошагово .

Ингредиенты:

• Лук – 1 шт.,
• Курица – 200 гр.,
• Морковь – 1 шт.,
• Лапша – 50-70 гр.,
• Картофель – 4-5 шт.,
• Соль – по вкусу,
• Лавровый лист – 1-2 шт.,
• Специи: черный молотый перец, куркума.

Куриный суп с лапшой – рецепт с фото

Приготовление куриного супа с лапшой начинается с приготовления бульона. Для приготовления куриного бульона можно использовать любые части курицы. Подойдут даже и потрошка. В этот раз я варила суп из куриной спинки. На двухлитровую кастрюлю супа с лапшой будет достаточно одной спинки. Куриную спинку помойте. Срежьте хвостик с жировиком. Кастрюлю с водой поставьте на плиту.

После того как вода закипит, выложите куриную спинку. Положите очищенную луковицу. Положите лавровый лист. Всыпьте соль, черный молотый перец, щепотку куркумы. Даже небольшое количество этой специи придаст для супа красивый желтый оттенок. Варите куриный бульон на протяжении 20 минут на медленном огне. Во время варки важно не допустить сильного кипения, иначе бульон получится мутным. Периодически снимайте пенку.

Очистите морковку и картофель. нарежьте кусочками средних размеров.

В этом супе картофель можно нарезать и тонкими брусочками. Кружочками нарежьте морковь.

Способ нарезки для супа моркови может быть и иным. Морковку можно потереть на терке или нарезать соломкой. Достаньте из бульона лавровый лист чтобы, постояв, суп не горчил. Выложите картофель и морковь.

Через 15 минут, когда картофель и морковь станут мягкими, добавьте в лапшу.

Количество лапши можно регулировать по собственному усмотрению, в зависимости от того, какой густоты суп вы хотите получить.

Суп перемешайте сразу, чтобы лапша не слиплась. Поварите его еще 5-7 минут на медленном огне.

Советы по приготовлению супа:

• Меняя специи можно поиграть вкусовыми оттенками супа, его остротой и ароматом.
• Если будете готовить суп на курином филе, то после того как оно свариться, его извлекают из бульона, остужают. После остывания нарезают кубиками и добавляют в суп за 5 минут до конца варки.
• Для того чтобы суп стал еще более питательным, в конце приготовления в него можно добавить свежие сливки, сметану или плавленый сыр «Янтарь».

Куриный суп с лапшой. Фото

Вермишелевый суп с курицей и картошкой

Предлагаемый сегодня вкусный куриный суп с вермишелью и картошкой, сельдереем, морковью и  зеленью петрушки — это легкое и витаминное первое блюдо простейшего приготовления. Он получается сытным, пряным и очень аппетитным. Такой вермишелевый суп с курицей и картошкой отменно сочетается с гренками, домашним чесночным хлебом или луковыми булочками и свежей зеленью. Пошагово оформленный рецепт с фото поможет вам варить прозрачный картофельный суп с вермишелью и курицей правильно, быстро и вкусно.

Ингредиенты:

• корень сельдерея — 40 гр;
• специи;
• зелень петрушки;
• морковь — 1/2 шт.;
• чили перец — 1 см;
• сливочное масло — 10 гр;
• картофель — 3 шт.;
• вермишель или лапша — 1 ст.л.;
• лук — 1/2 шт.;
• куриное бедро — 1 шт.

Как сварить куриный суп с вермишелью и картошкой

Начинается приготовление с того, что нужно очистить корнеплоды и вымыть. Нарезать картофель на небольшого размера куски, залить водой и отправить вариться до закипания.

Как только вода закипит, следует добавить рубленное мелкими кусочками мясо курицы. У меня, это бедро без кожицы. Если хотите, чтобы ваш домашний суп с курицей был прозрачным, то, как только вода в кастрюле повторно закипит, сбавьте огонь и варите блюдо при малом кипении. Если появится, так называемая, пенка, то снимите ее.

Тем временем, для обжарки нужно измельчить лук на кубики, морковку и сельдерей соломкой. Нарезать колечками чили перец.

Растопить нужную порцию масла и обжарить овощи до золотистости. Добавить обжарку в суп, когда картошка станет мягкой. На этом же этапе стоит всыпать вермишель или лапшу.

Сдобрить готовый вермишелевый суп с курицей и картошкой рубленой на мелко зеленью, солью и перцем довести блюдо до вкуса, снять с огня и, накрыв крышкой, дать обменяться ароматами и вкусовыми качествами десять минут.

Готовый простой домашний картофельный суп с вермишелью и курицей аккуратно разлить по глубоким тарелкам.

Приятного аппетита!

Ароматный и насыщенный во вкусе суп с мясом, овощами и кореньями станет прекрасно разнообразит ваши привычные домашние супы. Блюдо отличается пряным ароматом сельдерея, питательным куриным бульоном и мягкими золотистыми овощами, которые аппетитно поблескивают в тарелке.

Каждый кулинар знает, что блюдо с одним названием можно приготовить по-разному. Поэтому, используя авторские видео-рецепты с ютуба, предлагаю сделать картофельный суп с вермишелью и курицей на бульоне из куриных крылышек. Как правильно варить блюдо по такой технологии смотрите в видео.

Из этого авторского видео узнаете как легко и просто варить куриный суп с вермишелью и картошкой без зажарки. Автор просто и пошагово демонстрирует не только приготовление самого супчика, но и подробно рассказывает как правильно варить куриный бульон для него.

Какой бы способ приготовления вы не выбрали, домашний куриный суп с вермишелью и картошкой всегда получается легкий, сытный и невероятно наваристый. Простое и вкусное горячее первое блюдо отлично согреет в холодные дни и придаст сил в ненастную погоду.

Куриный суп с вермишелью и картошкой

Куриный суп с вермишелью и картошкой лёгкое блюдо для всей семьи. Он придётся по вкусу как малышам, так и взрослым. Его преимущество в том, что это достаточно вкусный и лёгкий супчик. С его приготовлением справится даже начинающая хозяйка.

Есть множество вариантов куриного супа с вермишелью, но начнем мы, конечно, с классического варианта приготовления вкусного и полезного супчика.

Я поделюсь своими рецептами и расскажу вам как правильно приготовить такой суп. Рецепт – рецептом, но везде есть свои тонкости и секреты, и мне нравится делиться ими.

Рецепт куриного супа с вермишелью и картошкой

Это был первый суп, который я приготовила ещё в юном возрасте. Для его приготовления вам потребуется:

• Куриная голень и бедро – 500 грамм,
• Картофель – 2 штуки,
• Морковь – 1 штука,
• Лук – 1 штука,
• Вода – 2 литра,
• Вермишель (паутинка) – 50 грамм,
• Соль, укроп, петрушка – на ваш вкус

Шаг 1

Прежде всего готовим куриный бульон. Для бульона можно использовать любые части курицы: голень, бедро, крылья, грудку, спинку. Сегодня я варила бульон из бедра и голени. Он получается достаточно наваристым и вкусным. При варке бульона не забывайте снимать пену, так он будет прозрачным, и варите курицу на медленном огне.

Для приготовления бульона достаточно 30 – 40 минут. Чтобы бульон был красивым, опускаем туда лук.

Шаг 2

Пока варится куриный бульон готовим остальные компоненты. Моем и очищаем картофель и морковь. Нарезаем зелень и картофель кубиками, морковь натираем на тёрке.

Шаг 3

Достаем лук и курицу из бульона и запускаем туда порезанный картофель и варим в течение 10 – 15 минут с момента закипания.

Шаг 4

Пока картофель варится, припускаем на сковородке морковь. Можно сковороду смазать растительным маслом, а можно просто потушить морковь в небольшом количестве бульона. Достаточно 5 минут.

Шаг 5

Очищаем мясо с кости, нарезаем его порционными кусочками и отправляем на сковороду, где ранее жарилась морковь. Зачем пачкать лишнюю посуду.

Шаг 6

Когда картофель в бульоне сварился опускаем туда морковь, куриное мясо, зелень и вермишель, солим суп и варим всё 5–7 минут с момента закипания. После окончания варки даём настояться минут 15, и всё вкусный, легкий супчик готов.

Как приготовить вкусный куриный суп с вермишелью

Успех вашего куриного супчика с вермишелью зависит от двух основных факторов:

• идеального куриного бульона,
• гармоничного соотношения продуктов. Важно, чтобы вермишель не захватила мир.

Прежде всего надо решить какой суп вы хотите приготовить: лёгкий и диетический или наваристый и сытный?

Если вам больше нравится лёгкий суп, то для его приготовления идеально подойдёт куриная грудка, и варить её лучше на маленьком огне при открытой крышке, обязательно снимая пенку.

Если вы отдаёте предпочтение наваристому куриному супу, то используйте для приготовления бульона голень, бедро, или спинку, и сняв пенку, убавьте огонь и варите при закрытой крышке.

Имеет значение и время варки. Для куриного филе достаточно 30 минут, а другие части курицы можно поварить и 40 минут.

Во многом вкус куриного бульона зависит и от соли. Не стоит солить бульон сразу, он будет менее вкусным. Лучше это сделать в конце варки.

Для придания бульону золотистого цвета можно опустить в него целую неочищенную луковицу и морковь, которые легко достать после того, как бульон сварится.

И последний штрих, запуская вермишель в готовый бульон, не переборщите с её количеством. Обычно на 2 литра жидкости я кидаю горстку вермишели (это примерно 40 – 50 грамм). Чтобы вермишель не слиплась не забудьте её сразу перемешать.

Вам будет обеспечен вкусный куриный суп с вермишелью, если учтёте все мои советы.

Умные евреи по пятницам варили куриный бульон, а на неделе заправляли на нём различные супы. Возьмите их опыт на вооружение.

Давайте приготовим именно такой суп. Его можно сварить буквально за 30 минут в любое время года, если у вас есть готовый куриный бульон и остальные необходимые продукты.

Рецепт куриного супа с вермишелью, картошкой и яйцом

Для приготовления куриного супа с вермишелью и яйцом вам потребуется чуть больше часа, но если заранее сварить куриный бульон, то время приготовления значительно сократится. Иногда вас это сможет очень выручить, когда нужно срочно приготовить что-нибудь горячее на обед или ужин.

Именно яйцо придаёт этому супу свой незабываемый, божественный вкус. Когда я впервые попробовала куриный суп с вермишелью и яйцом, то пришла в восторг, как он мне понравился, поэтому с удовольствием делюсь рецептом его приготовления.

Для его приготовления вам необходимо:

• 1 литр бульона,
• 1 яйцо,
• 1 морковь,
• 1 картофель,
• 50 грамм вермишели,
• Соль, зелень по вкусу,
• Растительное масло для обжарки

Особенно этот супчик нравился детям. Если я варю детский суп на быструю руку, то заменяю вермишель «паутинку» на «звёздочки» или «алфавит». Получается весьма забавно.

Лук я в этот суп не добавляю, потому что он уже есть в бульоне.

Овощи моем, чистим. Картофель нарезаем кубиками, а морковь натираем на крупной тёрке.

Разогреваем куриный бульон и опускает туда картофель. Пусть поварится 10-15 минут.

Тем временем обжариваем морковь на сковородке.

После того как картофель сварился, опускаем обжаренную морковь и вермишель, солим суп и размешиваем. Варим всё вместе 5-7 минут.

Пока овощи и вермишель варятся, разбиваем в чашке яйцо и взбиваем его в однородную массу.

Когда суп готов, вводим в него яичную массу и быстро размешиваем, чтобы получился сказочный вкус.

Кто-то просто отваривает яйцо и опускает его в готовый вермишелевый суп, кто-то растирает варёное яйцо и добавляет его в уже готовый суп, а мне нравится именно такой способ приготовления, когда запускают в горячий суп взбитое яйцо.

Попробуйте и оцените такой способ приготовления. Надеюсь, ваши близкие по достоинству его оценят.

Вкусный куриный суп с вермишелью, картошкой и грибами

Для его приготовления можно использовать разные грибы: белые, шампиньоны, вешенки. Я с удовольствием поделюсь своим рецептом приготовления такого грибного супа на курином бульоне.

Особенность этого супа в том, что для его приготовления я использую лесные замороженные грибы собственного приготовления, которые я предварительно почти для готовности отвариваю. Это ускоряет в дальнейшем процесс готовки.

Но если у вас нет такого запаса, то можно приготовить куриный суп вермишелью и любыми грибами. Тоже будет вкусно. Итак, приступаем к приготовлению.

Для приготовления вам потребуется:

• Любые части курицы – 300 грамм,
•  Замороженные грибы – 250 грамм,
• Картофель – 250 грамм,
• Морковь – 90 грамм,
• Лук – 90 грамм,
• Вода – 2 литра,
• Вермишель (паутинка) – 40 грамм,
• Растительное масло для обжарки,
• Соль, укроп, петрушка – по вкусу

Шаг первый

Сначала, как обычно, варим бульон. Для придания ему яркости обязательно сразу добавляем целую неочищенную луковицу, которую потом убираем. Именно такой лук даёт золотистый цвет куриному бульону. Как только вода закипит, тщательно убираем пенку, и ставим вариться бульон на медленный огонь. Лучше варить бульон из курицы с открытой крышкой. Эти шаги позволят получить вкусный, прозрачный и красивый бульон.

Шаг второй

Припускаем на сковороде замороженные отваренные грибы не более 5–7 минут. Обычно я использую свои грибы, припасенные на зиму. Предварительно грибы не размораживаем. Достаточно чтобы они растаяли и немного потушились.

Если вы будите варить суп из свежих шампиньон, то их следует промыть под холодной водой, и нарезать любой формы, какая вам больше нравится, и потушить на сковороде так, чтобы вода выкипела.

Если вы крупно порезали грибы, то тушите их около 20 минут, если получили кусочки среднего размера—15 минут, а для мелких кусочков будет достаточно и 5 минут.

Шаг третий

Пока бульон из курицы варится хорошо промываем овощи: картофель, морковь, укроп и петрушку. Очищаем картошку и морковь от кожуры. Все подготовленные овощи нарезаем для дальнейшего использования.

Шаг четвёртый

Морковь припускаем на сковороде, добавив немного для зажарки растительного масла. При желании можно пожарить морковь с луком, но в моей семье не любят жареный лук, поэтому я практически не использую его в зажарку.

Шаг пятый

Когда бульон сварился, достаём из него лук, курицу и опускаем картофель. Ждём, когда он станет почти мягким, обычно проходит минут 10.

Шаг шестой

Затем опускает грибы и морковь в готовящийся суп и варим 5 минут.

Шаг седьмой

И вот последний штрих. В почти готовый суп опускаем вермишель, разделанные кусочки курицы и зелень. Чтобы вермишель не превратилась в сплошной комок, сразу её перемешиваем, солим суп и оставляем вариться 5-7 минут. Потом суп снимаем с плиты и обязательно даём настояться хотя бы 15 минут.

Поверьте, по этому рецепту у вас получится замечательный куриный суп.

Видео рецепт наваристого куриного супа с жаренной вермишелью и картошкой

Во всех вышеприведенных рецептах вермишель запускалась в суп сухая, но есть интересная хитрость. Узнайте её, посмотрев видео Калниной Натальи.

Попробуйте заменить сухую вермишель на обжаренную, и вы получите совсем иной неповторимый вкус уже известного вам супа.

Именно обжаренная вермишель не разбухает в супе и придаёт ей красивый золотистый оттенок и насыщенный вкус.

Приятного вам аппетита.

Пошаговый рецепт куриного супа с вермишелью и картошкой

5-6 порций

1 час

70 ккал

Нет рейтинга

Предлагаю два рецепта очень легких по приготовлению куриных супов. Я думаю, эти супчики вам очень понравятся и займут свое место в вашем повседневном меню.

Куриный суп с картофелем и с вермишелью

Кухонная техника: кастрюля с толстым дном, нож, доска для нарезки, сито, ложка, терка.

Ингредиенты

Грудка куриная	1 шт.
Куриная спинка с крылом	1 шт.
Лук среднего размера	2 шт.
Морковка средняя	2-3 шт.
Картошка	3-4 шт.
Вермишель любая мелкая	100-120 г
Вода	2-2,5 л
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)	по вкусу
Перец и соль	по вкусу
Масло растительное для жарки	2-3 ст. л.

Как выбрать ингредиенты

• Чтобы бульон получился более наваристым, берите куриное мясо на кости, а еще лучше – домашнюю курицу. Покупая домашнюю курицу на рынке, обратите внимание на цвет ее кожи. Домашняя курица имеет желтоватый цвет кожи.
• Для куриного супа лучше всего подходит мелкая вермишель. Также вермишель лучше выбирать из твердых сортов пшеницы. Она не разваривается и не слипается, к тому же такая вермишель более полезна. 

Пошаговое приготовление

Все овощи перед приготовлением обязательно хорошо промываем и очищаем от кожуры. Приготовление нашего блюда мы начнем с бульона, вкусный бульон – залог прекрасного супа.

Варим бульон

1. Возьмите кастрюлю подходящего объема и положите в нее куриную спинку с крыльями и грудку. Курица обязательно должна быть на кости, иначе бульон не получится такой наваристый.
   
2. Добавьте к курице одну морковь и одну луковицу для вкуса.
3. Залейте в кастрюлю для супа 2-2,5 литра холодной воды и поставьте ее на огонь. Когда бульон закипит, снимите пену и сделайте под ним минимальный огонь. Нам нужно чтобы бульон не кипел, а томился на маленьком огне, иначе он получится мутным и непрозрачным.
   
4. Готовьте бульон в течении часа, периодически снимая образующуюся пенку.

Нарезаем овощи

1. Одну луковицу среднего размера нарежьте мелкими кубиками.
2. Потрите на крупной терке 2 морковки. Если есть желание, можете порезать морковку такими же кубиками, как и лук.
   
3. Порежьте 3-4 штуки картофеля на брусочки. Так он выглядит лучше в готовом супе.
   
4. Мелко порубите зелень, любую которая вам больше нравится. Но лучше всего для такого супа подойдет петрушка.
   

Готовим суп

1. Достаньте из бульона лук и морковку, они нам больше не понадобятся.
2. С курицы снимите кусочки мяса. Готовый бульон желательно процедить, так он будет более прозрачным.
   
3. Возьмите кастрюлю, в которой можно будет обжарить овощи, а потом в ней же сварить суп. Лучше всего подойдет кастрюля из нержавейки с толстым дном или чугунная. Эмалированные кастрюли для этого не подходят. Если вдруг у вас не нашлось подходящей кастрюльки, обжарьте лук с морковкой на сковороде.
   
4. Поставьте кастрюлю на огонь и налейте в нее 2-3 столовые ложки растительного масла.
5. Как только масло нагреется, добавьте к нему нарезанный лук и немного обжарьте, чтобы лук стал прозрачным.
   
6. Добавьте к луку морковь и потушите еще пару минут, чтоб морковка стала мягкой.
   
7. Влейте в кастрюлю сваренный куриный бульон и дайте супу закипеть.
   
8. Добавьте нарезанный брусочками картофель, перемешайте и проварите 10 минут.
   
9. Когда картошка сварилась, настало время добавить кусочки куриного мяса и 100-120 грамм мелкой вермишели.
   
10. Посолите и поперчите суп, добавьте нарезанную зелень.
    
11. Дайте покипеть куриному супу еще 3 минуты. Суп готов и его можно разливать по тарелкам. У нас получился очень вкусный куриный суп с вермишелью из куриной грудки.
    

Видеорецепт

Посмотрев этот видеорецепт, вы увидите, как сварить вкусный куриный суп с вермишелью, затратив при этом минимальное количество времени. Автор расскажет вам, как приготовить вкусный и прозрачный куриный бульон для супа.

Пошаговый рецепт куриного супа с домашней лапшой и картошкой

Время приготовления: 45-50 минут.
Количество порций: 6-7.
Кухонная техника: кастрюля, сковородка, терка, сито, миска, скалка, нож, ложка, доска для нарезки.

Ингредиенты

Грудка куриная	1 шт.
Вода	2,5-3 л
Морковка крупная	1 шт.
Лук репчатый крупная головка	1 шт.
Картошка	3-4 шт.
Яйцо куриное среднее	1 шт.
Мука пшеничная	100-110 г
Соль	по вкусу
Масло растительное любое	15-20 мл

Пошаговое приготовление

Готовим тесто для лапши

1. В миску просейте 100-110 грамм пшеничной муки.
2. Разбейте в муку 1 яйцо и замесите тесто.
   
3. Так как яйца бывают разного размера, а мука разной влажности, угадать с пропорциями не просто. Тут нужно смотреть на консистенцию теста. Если тесто жидковато и липнет к рукам, добавьте немного муки. Если, наоборот, тесто получилось слишком густым, можете немного смочить руки водой и вымешивать тесто до нужной консистенции.
   
4. Перед тем как раскатывать тесто, заверните его в целлофан и отправьте на 30 минут в холодильник. Так оно станет более мягким и эластичным.

Делаем лапшу

1. Достаньте тесто из холодильника, присыпьте стол мукой и раскатайте в тонкий пласт толщиной 1 миллиметр. Тесто нужно раскатывать равномерно и очень тонко, иначе тонкая лапша в супе быстро разварится, а толстые кусочки останутся сырыми.
   
2. Присыпьте раскатанный пласт теста мукой и скатайте его в трубочку.
   
3. Нарежьте тесто на тонкие рулетики.
   
4. Разверните рулетики и хорошо присыпьте их мукой, чтоб лапша не склеивалась между собой. Оставьте лапшу на столе подсыхать.
   

Варим суп

1. В кастрюлю налейте 3 литра воды и поставьте на огонь.
2. Когда вода закипит, забросьте в нее куриную грудку и варите на маленьком огне 30 минут.
   
3. Почистите и нарежьте небольшими брусочками 3-4 штуки картофеля.
   
4. Одну луковицу нарежьте мелкими кубиками, морковку натрите на крупной терке.
5. Как только курица сварится, достаньте ее и нарежьте мясо на небольшие кусочки. Это удобно делать, придерживая мясо вилкой.
   
6. Отправьте кусочки куриного мяса обратно в бульон и добавьте нарезанный картофель. Дайте проварится супу 15 минут.
   
7. Поставьте сковородку на огонь и влейте в нее 15-20 миллилитров любого растительного масла для жарки.
8. В сковороду отправьте нарезанный лук, а следом морковку. Обжарьте овощи до мягкости и золотистого цвета.
   
9. Добавьте в суп домашнюю лапшу и луково-морковную зажарку. Перемешайте и дайте повариться еще 5-7 минут.
   
10. Перед подачей украсьте зеленью.
    

Если у вас нет времени на приготовление домашней лапши, вы можете приготовить суп с куриным филе и покупной вермишелью.

Видеорецепт

Предлагаю посмотреть видеорецепт куриного супа с лапшой и картофелем. Вы увидите, какое должно быть тесто для домашней лапши, и как его раскатать и нарезать.

Советы и рекомендации по приготовлению

Такой суп с лапшой на курином бульоне подойдет и для диетического питания, и для малышей. Просто варите бульон из куриного филе и не делайте зажарку. Лук и морковь можно добавлять целиком, когда варится курица и затем вынимать из супа, а можно добавить вместе с картошкой, не зажаривая их. Так же в этот суп можно добавить корень сельдерея, он придаст свой аромат блюду и сделает его еще вкуснее. Варить куриный бульон нужно на очень маленьком огне, чтобы он не кипел, иначе бульон будет мутным и непрозрачным. На хорошем, вкусном бульоне получаются очень вкусные супы. Мне, например, очень нравится гречневый суп с курицей. А для своих деток я часто готовлю куриный суп с рисом. Вместо супа с домашней лапшой можно приготовить суп с галушками. Он тоже получается очень вкусным, а готовить его еще проще. Мне кажется, любой суп на курином бульоне получится вкусным, главное сварить правильный бульон.

Жду ваших отзывов по поводу моих рецептов в комментариях. Буду рада, если вы поделитесь со мной своими рецептами приготовления супов.

Классический рецепт куриного супа с лапшой от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 4 порции

• ¼ чашки оливкового масла (60 мл)
• 1 крупная нарезанная луковица
• 3 большие моркови, нарезанные
• 4 стебля сельдерея, нарезанные
• кошерная соль, по вкусу
• черный перец, по вкусу
• 3 зубчика чеснока, нарезанные
• 8 стаканов куриного бульона (2 л)
• 8 унций яичной лапши ( 225 г)
• 4 стакана измельченной куриной грудки (500 г)
• ½ стакана свежей петрушки (10 г), нарезанной
• сыра пармезан, тертого, по вкусу

1. Нагрейте оливковое масло до мерцания на среднем огне в большая суповая кастрюля.Добавьте лук, морковь, сельдерей и по 1 чайной ложке соли и перца. Готовить, часто помешивая, пока овощи не станут очень мягкими, около 15 минут.
2. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата около 1 минуты. Добавьте бульон и доведите до кипения.
3. ДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: не добавляйте лапшу или петрушку. Охладите суп в герметичном контейнере в течение четырех дней или в морозильной камере на срок до двух месяцев. Разогрейте на плите и добавьте лапшу и петрушку непосредственно перед подачей на стол.
4. Добавьте лапшу и готовьте 6 минут, затем добавьте курицу и готовьте еще 2 минуты, пока лапша не пропарится и курица не прогреется.
5. Приправить по вкусу солью и перцем, затем добавить петрушку.
6. Подавать с пармезаном.
7. Наслаждайтесь!

на 4 порции

• ¼ стакана оливкового масла (60 мл)
• 1 большая нарезанная луковица
• 3 большие моркови, нарезанные
• 4 стебля сельдерея, нарезанные
• кошерная соль, по вкусу
• черный перец, по вкусу
• 3 зубчика чеснока, нарезанного
• 8 стаканов куриного бульона (2 л)
• 8 унций яичной лапши (225 г)
• 4 стакана измельченной куриной грудки (500 г)
• ½ стакана свежей петрушки (10 г) , нарезанный
• сыр пармезан, тертый, по вкусу

1. Нагрейте оливковое масло до мерцания на среднем огне в большой суповой кастрюле.Добавьте лук, морковь, сельдерей и по 1 чайной ложке соли и перца. Готовить, часто помешивая, пока овощи не станут очень мягкими, около 15 минут.
2. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата около 1 минуты. Добавьте бульон и доведите до кипения.
3. ДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: не добавляйте лапшу или петрушку. Охладите суп в герметичном контейнере в течение четырех дней или в морозильной камере на срок до двух месяцев. Разогрейте на плите и добавьте лапшу и петрушку непосредственно перед подачей на стол.
4. Добавьте лапшу и готовьте 6 минут, затем добавьте курицу и готовьте еще 2 минуты, пока лапша не пропарится и курица не прогреется.
5. Приправить по вкусу солью и перцем, затем добавить петрушку.
6. Подавать с пармезаном.
7. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Куриный суп с лапшой с нуля (в кастрюле быстрого приготовления или на плите)

Возможно, вы больше никогда не купите консервы после того, как я покажу вам, как приготовить куриный суп с лапшой с нуля. Так просто и вкусно! Я включил инструкции по приготовлению его в растворе для быстрого приготовления или на плите. 😎👊🏻

Ох, сезон простуды и гриппа… вы уже на нас.Моя семья уже заразилась нашей первой парой вирусов простуды в этом сезоне. Похоже, что как только дети возвращаются в школу, ВСЕ микробы снова начинают появляться. И после всех праздничных тусовок, кажется, тоже появляются микробы.

Так что в холодное время года делаю куриный суп с лапшой. Как много.

Потому что во время болезни ничто так не поражает, как куриный суп с лапшой, приготовленный с нуля. Я прав?!

Вы можете использовать свой собственный домашний куриный бульон, чтобы приготовить это (см. Мой рецепт костного бульона здесь), который я использовал для этого рецепта.Или вы можете полностью использовать коробку из магазина. Или даже вода, плюс куриная основа Better than Bullion. Я лично использовал все это, и любой из них оказался отличным.

В последнее время я также делал это в моем Instant Pot, поэтому я обновляю свой рецепт, чтобы включить в него инструкции. Примечание. Это партнерские ссылки Amazon.

Но вы не поверите, как это просто сделать! Большая часть работы, которую вы приложите, будет небольшой рубкой.

Примечание: раньше я удаляла листья сельдерея с вещей. Я больше этим не занимаюсь. Вы можете увидеть несколько выступающих на фотографии выше. Я считаю, что листья сельдерея добавляют больше аромата.

Если вы хотите большего удобства, большинство магазинов предлагают предварительно нарезанные овощи в разделе продуктов.

Также можно использовать любой кусок пасты. Я предпочитаю яичную лапшу для куриного супа с лапшой, но я также приготовил ее со спагетти, лингвини и т. Д.

Этот рецепт отлично подходит для использования открытой коробки макарон.Возможно, этого недостаточно, чтобы приготовить ужин из макарон для всей семьи. Но как раз идеальное количество для супа!

Куриный суп с лапшой Рецепт

Вы пробовали этот домашний куриный суп с лапшой с нуля? Дайте ему звездный рейтинг. Прикрепите его и поделитесь, если он вам нравится. И будьте уверены и оставайтесь на связи в социальных сетях!

Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter

Куриный суп с лапшой с нуля

Возможно, ты больше никогда не купишь консервы после того, как приготовишь мой суп с куриной лапшой с нуля.

Порций 6 щедрых порций Автор Марджори @APinchOfHealthy

Ингредиенты

• 1/2 столовой ложки оливкового масла или кулинарного спрея
• 1/2 стакана нарезанного кубиками лука около половины большого лука
• 3 стебля сельдерея нарезанных
• 3 нарезанных моркови, около 2 стакана
• 2 зубчика свежего измельченного чеснока
• 2 листа лавки
• 1/2 столовой ложки нарезанной свежей петрушки (можно заменить сушеной)
• 7 стаканов куриного бульона домашнего или купленного в магазине
• 6 унций сырых яичных макарон с лапшой
• 6 унций вареной курицы (я использовал оставшуюся курицу-гриль, и вы можете использовать больше, если хотите)
• соль и перец по вкусу

Инструкции

STOVETOP

1. Распылите большую кастрюлю (я использовал это 5 1 / 2 литра универсальной) * с кулинарным спреем (или сбрызните оливковым маслом) и нагрейте до среднего.

2. Добавьте в сковороду лук, сельдерей, морковь, петрушку и лавровый лист.

3. Когда они начнут шипеть, убавьте огонь до минимума, перемешайте.

4. Готовьте около 5 минут, помешивая пару раз.

5. Добавьте измельченный чеснок, 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки черного перца; перемешайте и варите еще минуту.

6. Добавьте куриный бульон в кастрюлю, используя деревянную ложку *, чтобы соскрести коричневые кусочки со дна.

7. Увеличьте огонь примерно до среднего и доведите до кипения.

8. Добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.

9. Добавьте курицу, когда у пасты останется около 2 минут.

10. Добавьте соль и перец по вкусу.

11. Добавьте петрушку для украшения (по желанию).

12. * Это партнерские ссылки Amazon.

INSTANT POT

1. Налейте масло во внутреннюю кастрюлю из нержавеющей стали и разогрейте в режиме соте до среднего примерно в течение минуты.
   

2. Добавьте лавровый лист, петрушку, лук, сельдерей и морковь и готовьте примерно 3-5 минут, пока они не станут мягкими.

3. Добавьте чеснок, щепотку соли и перца, чтобы приправить овощи, и готовьте еще минуту.

4. Выключите огонь, добавьте куриный бульон, приготовленную курицу, нарезанную кубиками, и макароны.

5. Установите крышку сверху, заблокируйте ее и используйте ручную настройку, чтобы установить 2-х минутное низкое давление.

6. Дайте давлению естественным образом спуститься в течение 8 минут, затем быстро сбросьте его, чтобы сбросить остальное давление.

7. Соль и перец по вкусу.

Примечания к рецепту

Информация о пищевой ценности является приблизительной и была рассчитана с использованием генератора этикеток пищевой ценности.

Пищевая ценность

Куриный суп с лапшой, полученный с нуля

Количество на порцию

калорий 243 калорий из жиров 45

% дневной нормы *

жира 901 8% жира 4%

Сахар 7 г 8%

Белок 11 г 22%

Витамин A 5260IU 105%

Витамин C 4.9 мг 6%

Кальций 44 мг 4%

Железо 1,4 мг 8%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Примечание. Этот пост был первоначально опубликован на сайте A Pinch of Healthy 9/15/2016.

(Посещено 176 164 раза, сегодня 7 посещений)

Легкий рецепт куриного супа с лапшой

Домашнее приготовление Куриный суп с лапшой — один из тех рецептов, которые просто необходимы.T Его версия очень проста в приготовлении, у нее такой восхитительный приятный вкус, и это именно то, что вам нужно в холодный или больной день!

Это суп, который хочется готовить снова и снова!

Куриный суп с лапшой Рецепт

Этот суп — один из моих основных рецептов ужина! Это то, с чем может согласиться каждый, и это всегда изюминка долгого дня. Трудно превзойти тарелку домашнего куриного супа с лапшой!

Не знаю, есть ли на свете более утешительная еда, чем тёплая тарелка этого простого супа.Полезно для души, правда?

Конечно, мы все любим целую курицу, полностью приготовленную с нуля (даже с домашней лапшой), которая тушится и тушится, но это занимает намного больше времени. Вам понравится, что этот рецепт быстро и легко приготовить, так как он позволяет быстро приготовить курицу-гриль.

Из него получится идеальный ужин в будние дни, потому что его можно приготовить примерно за 30 минут, и он наполнен полезными, сытными ингредиентами.

Еще одна замечательная особенность этого рецепта в том, что его всегда полезно подавать гостям, потому что я не могу вспомнить многих людей, которым он не нравится.Куриный суп с лапшой — всегда выигрыш!

Ингредиенты для домашнего куриного супа с лапшой:

• Морковь, сельдерей, лук и чеснок — эти свежие овощи создают фоновый аромат супа.
• Куриный бульон с низким содержанием натрия — если у вас домашний куриный бульон, он сделает суп еще лучше. Мне нравится хранить пару бутылок в морозильной камере. Купленное в магазине тоже отлично работает.
• Свежие травы — тимьян, розмарин, шалфей и петрушка
• Яичная лапша — здесь используется не старомодный, а способ быстрого приготовления.Однако вы можете использовать старомодный, но вам нужно будет увеличить время приготовления (обычно это занимает около 20-25 минут).
• Приготовленная курица на гриле — вы можете купить ее на день или два вперед и просто хранить в холодильнике.
• Оливковое масло — вам понадобится совсем немного для тушения. Я не рекомендую использовать другой тип масла — оливковое масло идеально подходит для этого супа.
• Соль и перец — как всегда добавляем по вкусу. Помните, что вы всегда можете добавить больше соли позже, но вы не можете вынуть ее после того, как добавили, поэтому я люблю зажигать свет.
• Лимонный (по желанию) — это просто делает суп ярче и прекрасно сочетается с курицей, но если вы не предпочитаете очень легкий привкус, можете его опустить.

Как приготовить куриный суп с лапшой:

• Соте ароматические: Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте морковь, лук и сельдерей и 4 минуты, затем добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту.

• Добавьте бульон и зелень: Добавьте куриный бульон, тимьян, розмарин и шалфей.Добавить соль и перец по вкусу.

• Добавьте кости к марле, чтобы варить с супом для придания вкуса: (Необязательно). Добавьте пакетик в кастрюлю, погрузив в бульон.

• Кипятить, затем варить на медленном огне: Доведите смесь до кипения, убавьте огонь до средне-слабого, накройте кастрюлю крышкой и тушите 10 минут.

• Приготовить яичную лапшу в супе: Вмешать лапшу, накрыть крышкой и варить на среднем огне до полного приготовления, периодически помешивая, около 7 минут (или как указано на упаковке).
• Добавьте приготовленную курицу, свежую петрушку и лимон: Удалите куриные кости, если они есть, добавьте курицу, петрушку и лимон и подавайте в теплом виде.

Могу ли я использовать сушеные травы вместо свежих?

Если у вас нет свежих трав под рукой, сушеные травы тоже подойдут.Общее правило — использовать 1/3 указанного количества сухих трав вместо свежих.

Вы также можете заменить травы, которые я использую здесь, на те, которые вам могут понравиться больше (мне нравится эта смесь, потому что это приправа для домашней птицы). Другими хорошими вариантами могут быть базилик, орегано, майоран, смесь итальянских приправ или даже свежий укроп.

Могу ли я использовать куриные грудки или куриные бедра?

Да, этот рецепт также отлично подойдет для вареной куриной грудки или куриных бедер, но для лучшего вкуса используйте мясо из приготовленной курицы с косточкой.

Могу ли я использовать другой тип лапши?

Еще одна хорошая замена — паста ротини. При использовании добавьте еще несколько минут на приготовление. Как упоминалось ранее, подойдет и старомодная яичная лапша, вам просто нужно готовить примерно в 3 раза дольше указанного времени.

Советы по приготовлению лучшего легкого куриного супа с лапшой:

• Не пропускайте ингредиенты (кроме лимона по желанию). Вместе они готовят суп с лучшим вкусом.
• Обязательно варите овощи достаточно долго, чтобы они стали мягкими. Я люблю тестировать несколько. Никто не хочет куриный суп с хрустящей морковью.
• Готовьте лапшу до мягкости. Бульон станет горячим, и лапша будет готовиться без нагрева.
• Варите суп с оставшимися косточками от гриля . Если вы не привыкли готовить с костями, это может показаться странным, но на самом деле они придают так много вкуса. Я люблю добавить немного марли и завязать кухонным шпагатом, а после готовки удалить.
• Я знаю, что суп варится недолго, но вы все равно почувствуете вкус от костей за этот короткий промежуток времени, особенно если на курице есть немного подрумянившейся кожи (я провел тест на вкус бок о бок с и без, с выигрышем легко).

Ищете версию Crockpot?

А как насчет рецепта быстрого приготовления?

Хотите сделать его богаче?

Более вкусный куриный суп с лапшой:

Куриный суп с лапшой

Простой, но очень вкусный куриный суп с лапшой! С начинкой из лапши, овощей и нежной курицы.У него много аромата, и это то, что вам нужно в холодный или больной день! Рецепт, который вы захотите повторить. Получается около 12 чашек.

Порций: 6

Подготовка15 минут

Готовка 25 минут

Готовность: 35 минут

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 1/2 стакана нарезанной кубиками моркови (около 3)
• 1 1/2 стакана нарезанного кубиками желтого лука (1 средний)
• 1 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея (около 3 ребер)
• 3 измельченные зубчики чеснока
• 2 (32 унции) куриного бульона с низким содержанием натрия или домашний куриный бульон
• По 2 чайные ложки нарезанных свежих тимьяна, розмарина и шалфея *
• Соль и свежемолотый черный перец
• 2 чашки (5 унций) яичная лапша среднего размера (сухая)
• 3 чашки измельченной курицы-гриль (примерно от 1 3/4 фунта — 2 фунта курицы-гриль)
• 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока (по желанию)

• Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне.

• Добавьте морковь, лук и сельдерей и 4 минуты, затем добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту.

• Добавьте куриный бульон, тимьян, розмарин и шалфей. Добавить соль и перец по вкусу.

• Необязательный шаг, который настоятельно рекомендуется: положить большие кости цыпленка-гриль (ножки, крылышки и т. Д.) И немного подрумяненной кожи на несколько слоев марли, завернуть и связать мясным шпагатом. Добавьте пакетик в кастрюлю, погрузив в бульон. Это действительно добавляет много аромата, хотя и не кипит в течение нескольких часов.

• Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь до средне-слабого, накройте кастрюлю крышкой и тушите, пока овощи не станут почти мягкими, примерно 10-15 минут.

• Вмешайте лапшу, накройте крышкой и варите на среднем огне, пока лапша не пропарится, периодически помешивая, около 7 минут (или как указано на упаковке).

• Удалите куриные кости, если они есть, добавьте курицу, петрушку и лимон и подавайте в теплом виде.

• Ищите упаковку птичьих трав.поэтому вам не нужно покупать все 3 отдельно или использовать по 1/2 чайной ложки каждого сушеного.
• Чтобы приготовить это примерно за 30 минут, приготовьте некоторые ингредиенты, тушите и тушите овощи, например, измельчите курицу и нарезав зелень.
• Рецепт, вдохновленный моим супом с курицей и лапшой в медленноварке

Пищевая ценность

Куриный суп с лапшой

Сумма на порцию

калорий 367 Калорий в составе жира 108

% дневной нормы *

Жиры 12 г 18%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Холестерин 119 мг 40%

Натрий 540 мг 23%

Углеводы 24 г 8%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 4 г 4%

Белок 36 г 72%

Витамин A 5632IU 113%

Витамин C 9 мг 11%

Кальций 81 мг 8%

Железо 3 2 мг 902 в процентах 11% диета на 2000 калорий.

Рецептом изначально поделился в январе 2016 года, фото обновлены.

Куриный суп с лапшой в медленном приготовлении

Куриный суп с лапшой в медленном приготовлении — это полноценная еда. Бросьте ингредиенты в мультиварку, и пусть ваш дом весь день пахнет раем!

Куриный суп с лапшой — это классическая американская легкая еда. Мы едим его, когда болеем, когда на улице сильный ветер или когда нам нужно взбодриться. Если вы какое-то время следите за нами, то знаете, что все мы делаем что-то с нуля.В этом домашнем курином супе с лапшой нет ничего лучше свежих овощей, настоящих кусочков куриной грудки и яичной лапши.

У нас уже есть популярный рецепт куриного супа с лапшой на плите, но мы хотели сделать его и в мультиварке. Нет ничего более приятного, чем знать, что приготовленный с нуля ужин совсем не потребовал больших усилий. Не говоря уже о том, что ваш дом будет пахнуть просто потрясающе, пока курица и овощи готовятся на медленном огне в течение всего дня.

• Могу ли я использовать другие куски курицы в супе с курицей и лапшой в медленном огне?

  Да, вместо куриных грудок можно использовать другие куски мяса. Вы можете использовать бедра и голени или даже целую курицу. Время приготовления останется прежним. Имейте в виду, что куриная кожа плохо переносится в мультиварке, и мясо нужно будет вынуть из мультиварки, чтобы удалить кожу и кости и измельчить мясо. Некоторые кусочки жира и кожи могут оказаться в вашем супе.

• Варианты лапши: сухая, замороженная или домашняя паста

  Что касается куриного супа с лапшой, у вас есть несколько вариантов лапши на выбор.

  • Сухие макаронные изделия — недорогой и удобный вариант, он бывает нескольких форм. Вам нужна сухая широкая яичная лапша, которая может быть плоской и широкой или слегка закрученной.

  • Замороженная яичная лапша домашнего приготовления , как правило, дороже, чем сухие макаронные изделия, но все же является удобным вариантом. Этот вид лапши очень хорошо сочетается с супом и является лучшим выбором для остатков или заморозки.

  • Свежая домашняя яичная лапша — это, конечно, классический вариант.Они менее удобны, чем сухие или замороженные макароны, но их все же легко приготовить. Вам нужно будет начать готовить их примерно за 45 минут до того, как вы захотите съесть.

• Как предотвратить размягчение лапши?

  При использовании сухой пасты лапша добавляется в мультиварку за 15 минут до подачи. НЕ позволяйте им сидеть дольше, чем в мультиварке, иначе лапша станет мягкой. Другой вариант — приготовить лапшу отдельно на плите и добавить ее в суп, когда она будет готова к подаче.Яичная лапша домашнего приготовления (свежая или замороженная) с меньшей вероятностью станет мягкой.

• Как отрегулировать соль, чтобы сделать этот рецепт безопасным для натрия?

  Выбирайте куриный бульон с низким содержанием натрия, чтобы лучше контролировать приправы. Затем вы можете добавить соль в соответствии с вашими личными вкусовыми предпочтениями и потребностями.

• Инструкции для морозильной камеры:

  Куриный суп с лапшой отлично подходит для замораживания. Вы можете сделать большую партию и заморозить остатки. Дайте супу остыть перед замораживанием.Мы предпочитаем разливать наш в закрывающийся пластиковый пакет для заморозки размером с галлон для замораживания, потому что он может лежать ровно. Это не только удобно для установки в морозильную камеру, но и помогает супу быстрее разморозиться для разогрева и подачи на стол. Мы просто разбиваем его и добавляем в кастрюлю или кастрюлю, чтобы разогреть на среднем или слабом огне. Поскольку лапша может стать мягкой, мы предпочитаем использовать замороженную яичную лапшу домашнего приготовления, которая лучше держится.

Если вам нравится этот рецепт, возможно, вас заинтересуют другие вкусные рецепты супа:

Куриный суп с лапшой в медленном приготовлении — это полноценная еда.Бросьте ингредиенты в мультиварку, и пусть ваш дом весь день пахнет раем!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 15 минут

Ингредиенты

• 2 фунта куриных грудок без кожи без кожи, обрезанные
• 1 белый лук, нарезанный кубиками
• 1 стакан нарезанной моркови
• 1 стакан нарезанной моркови сельдерей
• 1 столовая ложка свежего тертого имбиря
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 8 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 12 унций сушеного орегано
• 12 унций яичной лапши
• со вкусом соли и перца
• 3 столовые ложки свежемолотой петрушки

Инструкции

• Положите куриные грудки на дно мультиварки на 6–8 литров.Сверху посыпьте луком, морковью, сельдереем, имбирем и чесноком. Влейте куриный бульон и добавьте тимьян и орегано.

• Закройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов или на высокой температуре в течение 3-4 часов. Курицу нашинкуйте вилкой.

• Добавьте яичную лапшу и закройте крышку. Готовьте на сильном огне в течение 12-15 минут, пока яичная лапша не станет мягкой и готовой. Дегустировать, посолить и поперчить по вкусу. Добавьте петрушку и сразу подавайте.

Калорийность: 405 ккал | Углеводы: 44 г | Белок: 41 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 144 мг | Натрий: 217 мг | Калий: 821 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 3889 МЕ | Витамин С: 6 мг | Кальций: 52 мг | Железо: 2 мг

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления с домашней яичной лапшой

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления с домашней лапшой станет вашим новым рецептом.Он сливочный, густой и набит овощами и домашней лапшой. Инструкции по установке Instant Pot и Stove включены!

Посещение церковного обеда с супом напомнило мне, что у КАЖДОГО есть свой стиль куриного супа с лапшой. Некоторые добавляют картофель, горох, пшеничную лапшу, очищенную или неочищенную морковь и т. Д.

Некоторые добавляют много трав, некоторые добавляют банку супа-пюре, некоторые добавляют много лапши, некоторые добавляют лапшу из макарон. У всех есть свои рецепты , и я люблю разнообразие!

Ну, это рецепт MY … и эээ… не для того, чтобы хвастаться или что-то в этом роде, но это САМЫЙ ЛУЧШИЙ.

Вы можете посмотреть, как я делаю это шаг за шагом в моих историях в Instagram, где у меня также есть история о приготовлении костного бульона! Вы также можете приготовить этот рецепт одной рукой, если вы такая мама, как я (см. ЭТО пост!)

Что люди говорят о моем рецепте куриного супа с лапшой быстрого приготовления

Это быстро стало популярным среди нас с мужем и нашего полуторагодовалого ребенка. Я, наверное, сделал это сейчас в 4 раза, и кажется, что он становится все лучше и лучше!

Мы ели это на ужин сегодня вечером! ТАК ХОРОШО! Мой муж не любитель супа, но он ЖЕЛАЛ это! Не могу дождаться, чтобы поделиться остатками!

Я сделал это сегодня вечером, и КТО.Очень вкусно. Его съели даже мои придирчивые детишки! Также использовал замороженные овощи, чтобы охладить их. Я тоже бросил в миску немного замороженной кукурузы. Так хорошо, спасибо, леди!

Пробовал прошлой ночью в моем первом Instant Pot (рецепт). Я думала, что буду какать все время, но никто не умер, и это оказалось потрясающе! Не делал домашних макарон, но в следующий раз сделаю! Огромное спасибо!

Это было УДИВИТЕЛЬНО. Я сделал это сегодня вечером, лапшу и все такое! Это был мой первый раз, когда я готовил лапшу, и ваши указания и видео были идеальными! Спасибо!

Это действительно лучшее! Мне еще предстоит найти человека, который попробовал бы это и не попросил бы рецепт.Спасибо!!

С моим мужем, больным гриппом, и дочерью, страдающей стрептококковой ангиной, я просто использовала этот продукт (BTB) по вашей рекомендации, и вау, он хорошо приправил мой суп !!!

О боже мой! Сегодня вечером я приготовила твой куриный суп с лапшой, и это изменило мою жизнь!

Мой любимый рецепт, я все время смотрю эту историю!

Этот рецепт стоит 1800 долларов !! (говорит о том, сколько денег я заработал в прошлом году)

Я должен сказать, я приготовил ваш суп сегодня вечером — даже пошел в продуктовый магазин за BTB, и это того стоило!

— Люди, попробовавшие УДИВИТЕЛЬНЫЙ рецепт!

Как приготовить куриный суп с лапшой в горшочке быстрого приготовления

Когда я делал это на плите, это занимало часы.Поэтому, когда я думал о том, как приготовить куриный суп с лапшой в горшочке быстрого приготовления, я внес несколько поправок.

Сначала я обжариваю овощи и чеснок в небольшом количестве сливочного или растительного масла. Затем добавьте замороженную курицу (или свежую / гриль), бульон, зелень и BTB. Я буду готовить куриный суп с лапшой в Instant Pot в течение 3-10 минут, в зависимости от толщины курицы! Это действительно не могло быть проще!

Я делаю домашнюю яичную лапшу, пока готовится суп, и добавляю ее после приготовления под давлением.Если я готовлю из целых куриных грудок, мне просто нужно их нарезать или шинковать и снова добавить в суп.

Я заканчиваю свой куриный суп с лапшой Instant Pot большим количеством сливок. А ТАК ХОРОШО.

сколько варить куриный суп с лапшой в растворе

Время, необходимое для приготовления куриного супа с лапшой Instant Pot, зависит от толщины курицы. Если у вас есть тонко нарезанные овощи и курица, я готовлю только 3 минуты.

Если у меня есть большая куриная грудка или две (или три), я буду готовить в течение 10 минут, чтобы курица была полностью приготовлена.Только учтите, что чем дольше вы варите суп, тем мягче станут овощи.

Как приготовить куриный суп с яичной лапшой

В моем рецепте есть невероятно простая домашняя яичная лапша. Вы определенно можете использовать сушеную лапшу, но просто пообещайте мне, что вы когда-нибудь сделаете их хотя бы раз , хорошо? 🙂

Ингредиенты очень простые — только мука, яйца, вода, белый перец и разрыхлитель.

Уловка с лапшой состоит в том, чтобы обильно насыпать муку и дать ей отдохнуть между этапами.Замесить начальное тесто ОТДЫХ. Разверните один раз, REST. Снова выкатывайтесь, ОТДЫХ. Наслаждайтесь самой вкусной тарелкой супа — ОТДЫХОМ.

Когда вы будете готовы раскатать их, вам нужно посыпать немного муки на каждом этапе — катании, переворачивании, нарезке, подбрасывании. Лапша расширяется во время готовки, поэтому вам нужно помнить об этом, когда вы выбираете размер, чтобы ее нарезать!

iphone pic

Я добавляю лапшу в суп после приготовления под давлением в режиме соте. На их приготовление уходит всего пара минут.Вы узнаете, что они закончили, когда они поднимутся наверх! Обязательно попробуйте один, чтобы убедиться, что он готов!

куриный суп-лапша быстрого приготовления с замороженной яичной лапшой

Если вы предпочитаете использовать замороженную яичную лапшу для куриного супа с лапшой в Instant Pot, все, что вам нужно сделать, это добавить ее (замороженную) в кипящий бульон, тогда как вы обычно добавляете свежую лапшу в мой рецепт.

куриный суп быстрого приготовления с яичной лапшой

Если вы хотите добавить сушеную лапшу или сушеную яичную лапшу в куриный суп с лапшой быстрого приготовления, я бы сначала сварил их на плите в воде, как указано на упаковке.Затем добавьте их в готовый суп

.

Я рекомендую этот вариант вместо того, чтобы готовить сушеную яичную лапшу или макаронные изделия в посуде быстрого приготовления, потому что кипячение супа в течение 8–10 минут после завершения приготовления под давлением может сделать овощи сырыми.

Вы можете поэкспериментировать, добавив сырую сухую лапшу в суп перед приготовлением под давлением, но я рекомендую это только в том случае, если время приготовления составляет 2–3 минуты.

Мои секретные ингредиенты для куриного супа с лапшой быстрого приготовления

Это один из моих любимых супов, которые можно приготовить в моем растворе Instant Pot.То, что раньше занимало 2 часа на плите, теперь занимает меньше часа, чтобы закончить с ЗАМОРОЖЕННОЙ КУРИЦЕЙ. Время готовки 5-10 минут!

Так что же делает этот ЛУЧШИЙ суп из куриной лапши быстрого приготовления, который вы когда-либо готовили? Помимо домашней лапши, еще три ингредиента для бульона:

• Свежая петрушка: У нее есть этот почти мятный вкус, за который стоит умереть.
• Эстрагон : Вы можете высушить его, но у него просто глубокий, стойкий, отчетливый вкус, который вы не пробуете каждый день.
• Лучше, чем бульон: BtB — мое секретное оружие, позволяющее сделать любой бульон, соус и суп пикантным, густым и ароматным. Это паста, которую вы добавляете в жидкость, чтобы приготовить куриный бульон и усилить вкус. Мне нравится получать в Costco продукты с пониженным содержанием натрия и органические продукты.

Теперь, когда я пролил бобы на свои секретные ингредиенты, чтобы приготовить лучший суп, который вы когда-либо готовили, попробуйте его уже сейчас!

Супы быстрого приготовления

Как приготовить куриный суп с лапшой на плите

• В большую кастрюлю обжарьте лук в небольшом количестве масла.
• Добавьте замороженную курицу, воду «Лучше бульона» и половину специй.Дайте покипеть в течение 20-30 минут, пока курица не сварится
• Приготовьте лапшу, пока бульон кипит
• Удалите курицу и нарежьте мелкими кусочками
• Удалите все загрязнения, затем добавьте остальные овощи и курицу обратно в
• Варите на медленном огне 10-15 минут или пока овощи не станут мягкими.
• Добавьте дополнительные приправы, лучше, чем бульон, и вкус, вкус, вкус!
• Довести суп до кипения и добавить лапшу. Варить 3-4 минуты или пока лапша не всплывет вверх и не станет мягкой.

СОВЕТ: Для приготовления этого рецепта используйте «костный бульон», приготовленный по моему рецепту Chicken Drumstick .Вкус бульона будет приятным и крепким!

Мой любимый совет для детей

Вот небольшой совет, который я делаю для своих детей, когда подаю горячий суп. Выложите порции в миски, затем добавьте замороженные овощи. Я люблю кукурузу и горох.

Смешайте все вместе и оставьте на пару минут. Еще раз перемешайте, и это будет идеально для детей! Горячий суп согревает замороженные овощи, а замороженные овощи охлаждают суп.

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПРИКЛЮЧАТЬ ЭТОТ ПОЧТУ!

Доходность: 6

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 10 минут

Лапша: 30 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Этот быстрый рецепт, сделанный с нуля, будет лучшим куриным супом с лапшой, который вам когда-либо доводилось пробовать.Что делает его еще лучше, так это домашняя яичная лапша. Instant Pot сделает всю работу за вас!

Состав

Куриный суп с лапшой

• 1 T. Оливковое масло, кокосовое масло или сливочное масло
• 1 большая луковица, нарезанная кубиками
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 пакет мини-моркови (или 3 стакана нарезанной)
• 1 пучок сельдерея, нарезанный кубиками (около 5 чашек), оставьте листовые верхушки и среднюю часть и тоже нарежьте их)
• 2-3 свежие или замороженные куриные грудки (около 3 стаканов кусочков куриной грудки)
• 1/2 стакана нарезанной свежей кудрявой петрушки
• 6 чашек куриного бульона * (я использую воду с добавлением Better than Bouillon)
• 1/4 стакана Better than Bouillon (я использую курицу с пониженным содержанием натрия)
• 1.5 столовых ложек базилика
• 2 столовые ложки орегано
• 2 столовые ложки Эстрагон
• 1 лавровый лист
• 1 чашка жирных сливок

Домашняя яичная лапша

• 2 стакана муки
• 1/2 т. Разрыхлитель
• 1/4 т. Белый перец или соль
• 2 яйца
• 1/2 стакана воды
• Добавляйте муку по мере необходимости, обычно около 1 / 2–1 стакана всего

Инструкции

1. Нажмите кнопку Saute на Instant Pot и установите значение High.
2. Когда на кастрюле появится надпись «ГОРЯЧАЯ», добавьте столовую ложку масла / сливочного масла. Добавьте обжаренный лук, пока он не станет слегка полупрозрачным. Добавьте чеснок, морковь и сельдерей. Смешайте и обжарьте овощи всего пару минут.
3. Добавьте курицу, куриный бульон и 3/4 свежей петрушки.
4. В небольшой миске смешайте базилик, орегано и эстрагон. Посыпьте половину смеси трав в кастрюлю быстрого приготовления вместе с лавровым листом. Зарезервируйте вторую половину.
5. Нажмите кнопку ОТМЕНА / ВЫКЛ.Закройте кастрюлю быстрого приготовления крышкой, поверните ручку в положение ЗАПЕЧАТАНИЕ и готовьте при высоком давлении в течение 3 минут, если курица свежая и нарезанная небольшими кусочками, и 10 минут, если курица целая грудка (свежая или замороженная, время такое же).
6. Сделайте лапшу, пока готовится суп.
7. Когда суп будет готовиться под давлением (на дисплее отобразится L0: 00), осторожно сбросьте давление короткими толчками, несколько раз покачивая ручку запечатывания из положения запечатывания в положение вентиляции.Давление снимается примерно через 5 минут.
8. Снимите крышку и снова поставьте кастрюлю на сильное обжаривание.
9. Если у вас были целые куриные грудки, положите курицу на разделочную доску, нарежьте кусочками или клочком (по вашему выбору) и верните в кастрюлю.
10. Добавьте оставшуюся смесь трав «Лучше, чем бульон» и оставшуюся свежую петрушку.
11. Перемешайте лапшу с дополнительным количеством муки и разрыхлите ее перед добавлением в суп.
12. Когда суп снова закипит, посыпьте лапшой.Готовьте, пока лапша не станет пухлой и всплывет вверх, около 3 минут. Если вы используете сухую лапшу, приготовьте ее отдельно и добавьте на этом этапе. Если вы используете свежую / замороженную яичную лапшу, добавьте ее прямо в суп, чтобы он закипел.
13. Выключите Instant Pot и добавьте густые сливки прямо перед подачей на стол и наслаждайтесь!

Домашняя яичная лапша

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и белый перец или соль. Сделайте углубление в центре муки и добавьте яйца и воду.
2. Смешайте все ингредиенты, чтобы получилось мягкое тесто. Тесто должно немного прилипать к пальцам, но не быть похожим на жидкое тесто. Когда смесь станет слишком трудно перемешивать лопаткой, руками перемешайте тесто и слегка замесите его в шар.
3. Накройте полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем и дайте тесту постоять 5-10 минут.
4. Раскатайте на посыпанной мукой поверхности до толщины 1/8 дюйма. Обильно посыпьте мукой с обеих сторон.
5. Накройте и дайте постоять 5 минут.
6. Снова посыпьте мукой, переверните тесто и раскатайте.
7. Разрежьте лапшу на длинные прямоугольные листы с помощью острого ножа или машины для приготовления макаронных изделий, используя муку, чтобы они не прилипали.
8. Нарежьте лапшу тонкими полосками толщиной 1/4 дюйма. Перемешайте лапшу с большим количеством муки в миске и храните накрытой в холодильнике или морозильной камере, пока она не будет готова. Имейте в виду, что по мере приготовления они будут расширяться.
   

Банкноты

* Если вы решили отказаться от жирных сливок, чтобы суп не содержал молочных продуктов, используйте 7 чашек куриного бульона.

Мы любим много лапши, поэтому из этого рецепта хватит, чтобы всем дать щедрую порцию. Если вы не хотите использовать всю лапшу, просто заморозьте ее в пакете Ziploc с большим количеством муки, чтобы использовать в следующий раз. Их можно просто бросить в замороженный суп!

Вот небольшой совет, который я делаю для своих детей, когда подаю горячий суп. Выложите порции в миски, затем добавьте замороженные овощи. Я люблю кукурузу и горох. Смешайте все вместе и оставьте на пару минут. Еще раз перемешайте, и это подойдет детям! Горячий суп согревает замороженные овощи, а замороженные овощи охлаждают суп.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход: 6 Размер порции: 1 грамм
Количество на приём: Калории: 200 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 8 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 46 мг Натрий: 1945 мг Углеводы: 6 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 10 г

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте меня @instantpotcooking в Instagram!

Связанные

Куриный суп Penne | Пикантный укус

Наслаждайтесь этой успокаивающей тарелкой куриного супа Пенне.Это как бабушки, только лучше.

Школа началась для нас в прошлый понедельник, когда один пошел в детский сад, а другой — в ранние дошкольные классы. Дети приходят домой в полном восторге, а после ужина оно постепенно утихает. Крики начинаются сразу после этого, когда они понимают, что они более истощены, чем то, на что они способны.

Теперь, как родители, мы все просто ждем первых соплей, симптомов простуды и других болезней, которые подстерегают всех детей в школе.Здесь вам пригодится куриный суп Penne. Подумайте о классическом курином супе с лапшой, только с добавлением лапши.

На самом деле, я думаю, детям этот суп понравился больше, потому что в этом рецепте использовалась различная лапша. И детям, и моему мужу понравилось это блюдо, и они просили секунды. Это всегда хороший знак, когда вы подаете суп поверх пиццы и всем хочется еще этого блюда.

Куриный суп Penne идеально подходит в качестве замораживания. Его лучше всего подавать с теплым кукурузным хлебом или поджаренным деревенским хлебом.

* Совет. Добавьте больше воды в смесь перед замораживанием, если вы заметили, что жидкость заканчивается.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ~ Meagan

Состав

• 7 стаканов воды, разделенных на
• 2 1/2 стакана куриного бульона
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1 кубик куриного бульона
• 1 3/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея
• 1 1/2 стакана нарезанной молодой моркови
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1 нарезанный цыпленок на гриле
• 2 1/2 стакана пасты пенне

Инструкции

Добавьте 6 стаканов воды и куриный бульон в большую кастрюлю и доведите до кипения.Добавьте соль и бульонный кубик и перемешайте до полного растворения. Добавьте сельдерей, морковь и итальянскую приправу и готовьте на сильном огне 20 минут. Добавить курицу и варить на медленном огне 1 час.

Доведите кастрюлю до кипения и добавьте пасту пенне и одну чашку воды. Готовьте до готовности, а затем добавьте в миску перед подачей на стол.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

© азестибит

Категория: Курица

Куриный суп с лапшой Easy Instant Pot

Лучший рецепт куриного супа с лапшой и куриной грудкой Instant Pot готовится всего за 5 минут! Суперполезный суп из скороварки, состоящий всего из нескольких свежих ингредиентов.Добавьте овощи, и это станет отличным комфортным блюдом, когда на улице холодно или вы плохо себя чувствуете.

О, да, мы любим этот куриный суп с лапшой Instant Pot !! Не нужно болеть, чтобы приготовить этот суп в Instant Pot, я считаю, что это идеальное блюдо в любое время года. Это всего лишь один из многих простых рецептов Instant Pot, которые мы приготовили и добавляем каждый день. 😉 (изначально опубликовано 17.02, есть партнерские ссылки)

Действительно полезный, требуется всего несколько свежих ингредиентов, а при приготовлении в скороварке под высоким давлением требуется всего 5 минут, чтобы получился идеальный!

У меня дома были сельдерей, морковь и лук, поэтому я выбрал эти добавки.

Я добавил 1 контейнер куриного бульона, который у меня был, но этого оказалось недостаточно. Итак, я использовал остаток овощного бульона из моего рецепта картофельно-кукурузной похлебки быстрого приготовления

. Какая настройка супа в Instant Pot?

Это просто предварительно запрограммированная кнопка, доступная вам. Я почти никогда этим не пользуюсь. Скорее я использую функции высокого (или низкого) приготовления под давлением и определенное необходимое время приготовления.

Можно ли приготовить суп из замороженной курицы?

Вы можете использовать замороженную курицу в горшочке быстрого приготовления, если это все, что у вас есть.Только учтите, что вам нужно будет сделать это, используя функцию готовки под давлением, только на бульоне в течение примерно 12 минут, используя маленькие грудки.

Затем добавьте овощи и лапшу. Последнему нужно всего 2-3 минуты под высоким давлением для размягчения.

Получилось около 48 унций жидкости. Идеальное количество для того, чтобы лапша впитала немного ее и оставила жидкость для питья (или глотка).

Из какой курицы готовят суп?

Это действительно зависит от ваших предпочтений, но без костей и кожи не обойтись.

• Я использую для этого грудь, но бедра можно заменить

Вот что вам понадобится

• Куриные грудки без костей и кожи (да, вы кладете их в сыром виде).
  • Вы можете использовать нарезанные кубиками куриные бедра
  • Или выньте курицу из купленного в магазине гриля, если хотите.

• Морковь
• Сельдерей
• Яичная лапша
• Куриный бульон — я использую этот
  • Или приготовлю домашний куриный бульон
• Лук
• Оливковое масло

000 Приправить солью я могу добавить в свой куриный суп с лапшой для аромата?

Добавьте лавровый лист в кастрюлю с бульоном, если хотите.

Мы всегда стараемся есть как можно более здоровую пищу, и я скажу, что наличие рецептов Instant Pot действительно помогло в этом!

Я могу купить много свежих продуктов и поджарить мясо прямо в кастрюле. Обычно это отличное блюдо готовится менее чем за 10 минут. Это идеально подходит для нашей занятой семьи, и этот домашний куриный суп с лапшой определенно один из наших любимых.

Ищете более простые рецепты супа быстрого приготовления или рецепты курицы быстрого приготовления?

Наше тушеное мясо с курицей в быстром приготовлении похоже на это, но с кремом и картофелем.

Совет: при приготовлении лапши в скороварке нужно быстро сбросить давление.

Это отличается от того, как если бы вы готовили блюдо с рисом, например, курицу и рис в Instant Pot. С ними лучше всего дать ему около 3 минут, чтобы он естественным образом высвободился и «вздулся» белый рис.

• Говядине также нужно много времени, чтобы пар вышел естественным образом. Используйте лапшу, хотя вы определенно не хотите, чтобы она была пережарена, иначе она превратится в кашу.
• Если использовать яичную лапшу, как мы, то на это уходит меньше всего времени.Если они вам нравятся, al dente target — 2 минуты против 3. На самом деле все зависит от предпочтений.

Куриный суп с лапшой в растворе быстрого приготовления

До этого я вообще не варила домашние супы, а теперь я верующий. Хотите приготовить куриный суп в мультиварке? У нас это тоже есть.

У него такое короткое время приготовления, всего 3 минуты для приготовления под давлением! Просто сначала слегка обжарьте курицу, пока она не перестанет быть розовой снаружи. Очень быстрый и легкий процесс.После того, как вы добавите курицу, вы добавите нарезанные кубиками овощи, чтобы они немного смягчились.

• Если вы используете предварительно приготовленную измельченную курицу, вы, конечно, пропустите этот шаг. Сделайте быстрое освобождение, когда закончите, и сразу подавайте для достижения наилучших результатов.

Как долго можно хранить куриный суп с лапшой в холодильнике?

При правильном хранении в герметичных контейнерах приготовленный куриный суп хранится в холодильнике от 3 до 4 дней. Чтобы продлить срок хранения, его следует заморозить. Для этого вам понадобятся закрытые герметичные контейнеры или сверхмощные пакеты для заморозки.

Можно ли заморозить домашний куриный суп с лапшой?

Супы, содержащие макаронные изделия, такие как куриная лапша или минестроне, к сожалению, не выдерживают морозильной камеры. Если вы готовите суп специально для заморозки, просто не добавляйте макароны.

• Если вы готовите все остальное, замораживаете и разогреваете еду в морозильной камере, вы можете добавить свежевываренную лапшу. Это лучший метод.

Необходимое время: 7 минут.

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления

1. Соте

   Поставьте горшок быстрого приготовления на соте и добавьте оливковое масло, курицу, нарезанную кусочками размером с ложку, сельдерей, лук и морковь.

   Готовьте немного, чтобы курица немного поджарилась снаружи, а овощи слегка смягчились.

2. Добавьте ингредиенты

   Выключите IP и при желании добавьте куриный бульон, сырую лапшу, соль, перец и специи.

3. Cook

   Закройте IP крышкой, закройте клапан и установите ручной режим высокого давления на 3 минуты.

   Когда раздастся звуковой сигнал, слегка сдвиньте клапан давления, чтобы медленно сбросить давление. После выхода пара осторожно поднимите крышку и наслаждайтесь!

В этом посте есть видео, показывающее, как мы готовим суп с курицей и лапшой в скороварке:

Ninja Foodi Куриный суп с лапшой

Следуйте тем же инструкциям, чтобы приготовить легкий рецепт Ninja Foodi, такой как этот.То же самое и с нашим курино-рисовым супом Instant Pot.

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления

Рецепт быстрого приготовления куриного супа с лапшой Instant Pot, для которого требуется всего несколько ингредиентов и полезный рецепт скороварки, который идеально подходит для круглогодичного приготовления.

Ключевое слово куриный суп с лапшой, легкий, полезный, быстрорастворимый, скороварка, суп

• Поставьте Instant Pot на слабое обжаривание и добавьте оливковое масло, курицу, нарезанную кусочками размером с ложку, сельдерей, лук и морковь.

• Готовьте немного, чтобы курица немного поджарилась снаружи, а овощи слегка смягчились.

• Выключите IP и при желании добавьте куриный бульон, сырую лапшу, соль, перец и специи.

• Закройте IP крышкой, закройте клапан и установите ручной режим высокого давления на 3 минуты.

• Когда раздастся звуковой сигнал, слегка сдвиньте клапан давления, чтобы медленно сбросить давление. После выхода пара осторожно поднимите крышку и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления

Количество на порцию (6 унций)

калорий 239 Калорий в составе жира 81

% дневной нормы *

Жиры 9 г 14%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Холестерин 70 мг 23%

Натрий 1250 мг 54% 9111 9111 9111 9111 9111 9111 9111

Углеводы 15 г 5%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 22 г 44%

Витамин A 4175IU 84%

Витамин C 22.