Творожно банановое суфле для детей — рецепт с фото

 

Завтрак это особенная трапеза, ведь не у каждого появляется столь рано аппетит, да и зачастую именно утром мы наиболее капризны в выборе еды.

Сегодня я предлагаю интересный выход из положения. Давайте-ка приготовим творожено банановое суфле для детей и взрослых родителей. Наверняка вам всем понравится такой завтрак.

Подготовим все необходимые ингредиенты для суфле.

Ингредиенты:

• сладкий творожок – 150 грамм
• банан – 1 стакан
• сахарный песок – 2 ст. ложки- 1 ст. ложка
• яйцо – 1 шт.
• панировочные сухари
• манная крупа – 2 ст. ложки
• мука пшеничная – 1 ст. ложка

Творожно-банановое суфле для детей — рецепт с фото:

Начинаем приготовление нашего десерта с очищения одного банана.

Поместим в емкость блендера очищенный банан среднего размера и 150 грамм сладкой твороженной массы. Я использовала обычный детский творожок с ароматом ванили. Но если у вас есть домашний творог, можете использовать его.

Вышеуказанные ингредиенты измельчим с помощью блендера в однородную массу. Если у вас нет блендера — не беда, можно легко выйти из положения и использовать для этого обычное крупное сито. Протрем через него все необходимые ингредиенты с помощью столовой ложки.

В другую емкость вобьем одно охлажденное куриное яйцо и добавим 2 ст. ложки сахарного песка. Я использовала для этих целей коричневый сахар, но можно также взять и белый, особой разницы вы не заметите. Смешаем их тщательно с помощью венчика.

Добавим яичную массу в творожено банановую смесь. Сюда же добавим 1 ст. ложку муки и 2 ст. ложки манной крупы. Все тщательно смешаем между собой.

Подготовим формочки (керамические, силиконовые, металлические) для выпекания пудинга. Для этого смажем их растительным или сливочным маслом и притрусим панировочными сухарями.

Вольем подготовленную массу в формочки. Разогреем духовку до 180 градусов по Цельсию. Отправим туда наш десерт и выпекаем его около 20-30 минут при выше указанной температуре.

Затем вытягиваем формочки из духового шкафа и наблюдаем за красивыми воздушными десертами. А какие они на вкус – нежные и сладкие. Кстати такие десерты прекрасно подойдут в качестве прикорма для малышей и просто вкусного и полезного полдника для дошколят.

Десерт готов! Такие блюда можно готовить с бананом, яблоком, грушей и другими фруктами. А в качестве эксперимента можно попробовать добавить вареную морковь. Я уверенна, что это будет прекрасный вариант десерта, как и для взрослых, так и для детей. Приятного вам аппетита!

Фото рецепт суфле из банана и творога подготовила: arivederchy

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Творожно банановое суфле на завтрак: рецепт и фото

Творожно банановое суфле — легкий и невероятно вкусный десерт, который уже много лет кочует из одной национальной кухни в другую. Вариаций существует великое множество, и я предлагаю одну из наиболее простых в приготовлении.

Суфле — это легкий десерт, рецепт которого впервые появился во французской кухне. В основе этого лакомства лежат яичные желтки, которые смешиваются с различными ингредиентами и заливаются взбитыми белками. Вы наверняка видели фотографии этого лакомства: оно подается либо на большой тарелке, либо в стаканчике и выглядит как плотное непрозрачное желе.

«Воздушность» обеспечивается хорошо взбитыми яичными белками, напоминающими мягкий крем. Блюдо готовится в огнеупорной посуде в духовке. Благодаря температурному воздействию, оно сильно вздувается, но с течением времени опадает. На это уходит от двадцати минут до получаса. Рецепт десерта не один, вариантов невероятно много, но наиболее популярные из них — на основе шоколада, лимона или творога. Именно творожно банановое суфле я предлагаю вам приготовить в этом материале.

Вкусно и полезно

Посмотрев на фото может показаться странным тот факт, что суфле без муки держит достаточно плотную структуру и выглядит в большей степени как пирог. Рецепт полезного десерта включает в себя манную или рисовую крупу, и именно это позволяет лакомству сохранять форму. Творожная основа, в свою очередь, является хорошим и качественным источником белка.

Подобрав пропорции на свой вкус, можно минимизировать количество простых углеводов, и таким образом сделать рецепт по-настоящему диетическим. Вкусное, оказывается, может быть и полезным. Более того, суфле — один из немногих десертов, которые можно кушать даже самым маленьким деткам.

Рецепт

Итак, вы изучили фото и приняли решение пополнить семейное меню новым лакомством. Что же потребуется для реализации этого маленького каприза?

• Один банан;
• Двести граммов творога;
• Одно цельное яйцо;
• Одна столовая ложка манной крупы;
• Одна столовая ложка панировочный сухарей;
• Две столовые ложки сахара;
• Щепотка соли.

Рецепт приготовления прост. Сперва в блендере или с помощью вилки измельчите банан. Лучше всего, если масса будет однородной и кремообразной, однако небольшие комочки допускаются. Если вы не хотите, чтобы банан потемнел, то его можно сбрызнуть лимонным соком. На фото суфле не видно сгустков, рецепт подразумевает однородность основы, и поэтому если вы выбрали крупнозернистый творог, то его придется перетереть через сито.

После того, как масса выглядит однородной, туда всыпаются панировочные сухари, банановая кашица и мука. Все это тщательно перемешивается венчиком или миксером до тестообразной структуры. Творожно банановое суфле кажется воздушным благодаря взбитому яйцу, и следующий этап это превращение в пену цельного яйца с солью и сахаром. Полученная масса добавляется в ранее приготовленную заготовку и аккуратно перемешивается.

На этом основная работа выполнена. Творожное суфле необходимо выпекать в течение двадцати-двадцати пяти минут, предварительно разогрев духовой шкаф до ста восьмидесяти градусов. Если выбирать французский рецепт, то форму лучше всего смазать сливочным маслом. Более полезной заменой может стать обычная бумага для запекания. Это спасет вашу талию от лишних жиров и углеводов.

Идеи для подачи блюда

Суфле изначально выглядит достаточно скучно и далеко не всегда аппетитно, а поскольку рецепт подходит и для детей, можно подумать над оригинальной подачей. Хорошим способом развлечь ребенка и поднять ему настроение могут стать формочки в виде зверюшек или планет.

Формы для запекания обычно продаются в любом супермаркете. Для того чтобы рецепт не был нарушен, оптимальный вариант — силиконовые формочки. Чтобы с легкостью снять их с готового блюда, вы можете обмазать их сливочным или растительным маслом с внутренней стороны.

Глядя на фото, можно также придумать интересную подачу для взрослых. Тут фантазия может разгуляться не на шутку. Например, веточка мяты и кислая ягодка смородины освежат приторный вкус и сделают десерт еще более легким и воздушным. Если же ваши гости сладкоежки, то готовое лакомство можно полить сиропом или топингом.

Летом придаст свежих ощущений шарик пломбира, поданный на одной тарелке с ароматным суфле. Также красивым украшением могут стать тертый имбирь и коричная палочка. Такое лакомство не оставит равнодушным никого из гостей, независимо от их пола и возраста. Приятного аппетита вам и вашим детям!

Видео-рецепт приготовления творожно-бананового суфле

Рецепт творожно-банановое суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.2 кКал	1684 кКал	8.6%	5.9%	1160 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	8.9%	776 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	3.6%	1931 г
Углеводы	19.5 г	219 г	8.9%	6.1%	1123 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.8%	1429 г
Вода	65.3 г	2273 г	2.9%	2%	3481 г
Зола	1.0735 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.9 мкг	900 мкг	7%	4.8%	1431 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	0.079 мг	5 мг	1.6%	1.1%	6329 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2.5%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	6.8%	1011 г
Витамин В4, холин	66.56 мг	500 мг	13.3%	9.2%	751 г
Витамин В5, пантотеновая	0.458 мг	5 мг	9.2%	6.3%	1092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.332 мг	2 мг	16.6%	11.4%	602 г
Витамин В9, фолаты	21.306 мкг	400 мкг	5.3%	3.7%	1877 г
Витамин В12, кобаламин	0.479 мкг	3 мкг	16%	11%	626 г
Витамин C, аскорбиновая	2.19 мг	90 мг	2.4%	1.7%	4110 г
Витамин D, кальциферол	0.429 мкг	10 мкг	4.3%	3%	2331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.506 мг	15 мг	3.4%	2.3%	2964 г
Витамин Н, биотин	5.981 мкг	50 мкг	12%	8.3%	836 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.6226 мг	20 мг	13.1%	9%	763 г
Ниацин	0.583 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.91 мг	2500 мг	10.8%	7.4%	930 г
Кальций, Ca	49.04 мг	1000 мг	4.9%	3.4%	2039 г
Кремний, Si	0.587 мг	30 мг	2%	1.4%	5111 г
Магний, Mg	35.59 мг	400 мг	8.9%	6.1%	1124 г
Натрий, Na	53.19 мг	1300 мг	4.1%	2.8%	2444 г
Сера, S	98.17 мг	1000 мг	9.8%	6.7%	1019 г
Фосфор, P	110.2 мг	800 мг	13.8%	9.5%	726 г
Хлор, Cl	64.54 мг	2300 мг	2.8%	1.9%	3564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.8 мкг	~
Бор, B	6.2 мкг	~
Ванадий, V	10.08 мкг	~
Железо, Fe	1.015 мг	18 мг	5.6%	3.9%	1773 г
Йод, I	3.74 мкг	150 мкг	2.5%	1.7%	4011 г
Кобальт, Co	4.898 мкг	10 мкг	49%	33.7%	204 г
Марганец, Mn	0.2174 мг	2 мг	10.9%	7.5%	920 г
Медь, Cu	39.75 мкг	1000 мкг	4%	2.8%	2516 г
Молибден, Mo	4.457 мкг	70 мкг	6.4%	4.4%	1571 г
Никель, Ni	1.126 мкг	~
Олово, Sn	0.31 мкг	~
Селен, Se	15.233 мкг	55 мкг	27.7%	19.1%	361 г
Титан, Ti	0.87 мкг	~
Фтор, F	22.87 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17490 г
Хром, Cr	0.85 мкг	50 мкг	1.7%	1.2%	5882 г
Цинк, Zn	0.4635 мг	12 мг	3.9%	2.7%	2589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.877 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.1939 г	~
Валин	0.1921 г	~
Гистидин*	0.0842 г	~
Изолейцин	0.1564 г	~
Лейцин	0.2815 г	~
Лизин	0.194 г	~
Метионин	0.0943 г	~
Метионин + Цистеин	0.172 г	~
Треонин	0.1455 г	~
Триптофан	0.0482 г	~
Фенилаланин	0.1746 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.2909 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.1662 г	~
Аспарагиновая кислота	0.2675 г	~
Глицин	0.1149 г	~
Глутаминовая кислота	0.6446 г	~
Пролин	0.1767 г	~
Серин	0.226 г	~
Тирозин	0.1163 г	~
Цистеин	0.0758 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	108.75 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0075 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.3838 г	~
17:0 Маргариновая	0.0056 г	~
18:0 Стеариновая	0.1648 г	~
20:0 Арахиновая	0.0056 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.9306 г	min 16.8 г	5.5%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.073 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0019 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.7658 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0075 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.2359 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.4%
18:2 Линолевая	0.206 г	~
18:3 Линоленовая	0.0112 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0187 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3%

Творожно-банановое суфле

Общие данные Реал. вес 0 грамм Вес 419 грамм Калории* 163 Цена 20,87 Ручной вес 0 грамм Ручные калории 0 Ручная цена 0 Белки* 9,57 Жиры* 5,43 Углеводы* 18,14 Кол-во ингр. 8 * белки, жиры, углеводы, калории и цена подсчитаны на 100 грамм

Список продуктов id Название Количество продукта Коэфф е.и. Вес в граммах Калории Белки* Жиры* Углеводы* 26 Творог 200 грамм 0,01 200 156 16,7 9 2 56 Яйцо 1 штук 0,33 33 143 12,58 9,94 0,77 90 Сахар 2 столовая ложка 0,25 50 387 0 0 99,98 91 Соль 0 килограмм 10 0 0 0 0 0 98 Банан 1 штук 1,18 118 60 0,7 0,5 8 129 Панировочные сухари 1 столовая ложка 0,07 7 347 8,5 10,8 69,6 300 Манная крупа 1 столовая ложка 0,11 11 326 10,3 1 67,7 531 Лимонный сок 0 килограмм 10 0 33 1,2 0 4 ИТОГО СУММАРНОЕ (с учётом количества продукта и единиц измерения):   419 684 40,11 22,74 76 ИТОГО НА 100 ГРАММ: Для подсчёта калорий подставлены следующие значения: Для подсчёта белков подставлены следующие значения: Для подсчёта жиров подставлены следующие значения: Для подсчёта углеводов подставлены следующие значения: (684 / 419) * 100 (40,11 / 419) * 100 (22,74 / 419) * 100 (76 / 419) * 100 = = = = 163,16 9,57 5,43 18,14

Страница не найдена — Кулинарные рецепты с фотографиями

Вторые блюда 61 просмотров

Ингредиенты Фрикадельки – 3 шт. Картофель – 2 шт. Лук репчатый — ½ шт.

Желе 126 просмотров

Ингредиенты Йогурт нейтральный — 200 мл Молоко коровье — 200 мл Желатин быстрорастворимый —

Салаты овощные 214 просмотров

Маринованная капуста с чесноком – это блюдо быстрого приготовления. Капуста получается хрустящей и ароматной,

Салаты овощные 132 просмотров

Салат с корейской морковью и шампиньонами можно легко приготовить как на праздник, так и

Выпечка 90 просмотров

Ингредиенты Кефир или молоко – 600 мл Яйца куриные – 2 шт. Мука (с

Салаты рыбные 112 просмотров

Ингредиенты Кальмары – 300 г Креветки – 300 г Кукуруза консервированная – 150 г

Творожно-банановое суфле — Пошаговый рецепт с фото

Любителям творожных запеканок обязательно понравятся необычные, вкусные и очень полезные кексы из творога и бананов. Этот десерт очень схож с европейским сладким суфле, единственное отличие в том, что суфле подается в чашке или какой-то другой посуде, а кекс держит форму сам.

Творожно-банановое суфле – удивительно вкусный десерт, который понравится не только детям, но и их родителям. Кроме того, это один из немногих десертов, который можно кушать кормящим мамам в первые месяцы жизни малыша. Можно и даже нужно. Ведь творог – целый кладезь полезных веществ, наиболее ценным среди которых является кальций, так необходимый в первые месяцы ребенку и матери. Банан – один из немногих фруктов, которые можно употреблять в пищу кормящим мамам, также имеет много полезных витаминов и макроэлементов.

Банановое суфле по данному рецепту получается очень нежным и сочным. Быстрое выпекание при высокой температуре позволяет сформировать красивую корочку и сохранить внутри максимум влаги. Суфле имеет насыщенный банановый вкус и аромат, что придает ему изысканности. Приготовление десерта занимает очень мало времени, с помощью блендера все ингредиенты смешиваются в считанные минуты, образуя идеальную воздушную массу. Сразу оговоримся, что ингредиенты нужно вводить постепенно, только тогда масса получится достаточно нежной и воздушной.

Ингредиенты для приготовления творожно-бананового суфле:

• творог – 500 г
• бананы – 2 шт.
• сахар – 3 ст.л.
• мука пшеничная – 5 ст.л.
• яйца куриные – 2 шт.

Рецепт приготовления творожно-бананового суфле:

В чашу блендера выложить половину творога, разбить 2 яйца, на небольших оборотах взбить эти ингредиенты. Творог сразу станет очень мягким и нежным.

Бананы нарезать нетолстыми кружками.

Добавить в блендер нарезанный банан и сахар, измельчить ингредиенты.

Всыпать муку и снова взбить несколько секунд.

Добавить остальной творог в чашу блендера.

Довести до однородного состояния всю массу.

Выложить творожно-банановую массу в силиконовые формы для запекания.

Разогреть духовку до 200 градусов, отправить в нее заготовку на 30 минут.

В духовке суфле значительно увеличится в объеме, но при остывании упадет.

Готовое творожно-банановое суфле охладить, достать из формы.

Приятного аппетита!

Тэги:

Рецепт Творожно-банановое суфле

Домашнее творожно-банановое суфле — это очень легкое, вкусное и полезное блюдо.
Суфле получается намного нежнее творожной запеканки, поэтому это прекрасный десерт.
А если приготовить такую вкусняшку без сахара, то им можно угостить даже самых маленьких гурманов. Но, я уверена, что и взрослые любители сладенького тоже останутся довольны!
Итак, давайте сделаем суфле вместе по моему рецепту 🙂

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/6 ингредиентов

• Творог — 400 гр
• Яйца — 2 шт
• Банан — 2 шт.
• Манка — 2 ст.л.
• Панировочные сухари — 2 ст.л.
• Сахар — 2 ст.л.

llastik.nastya Пока без рейтинга45 мин45 мин 172,65

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Ключевые слова:

ID: 8669

Рецепт бананового суфле | Allrecipes

Одна вещь, которую я обнаружил при его приготовлении: рецепт отлично помещается либо в 4 маленьких формочки по 1 чашке / блюдо для суфле … или между двумя стандартными керамическими кофейными чашками для чего-то более непринужденного.

Очень-очень легкий, не говоря уже о простоте. Это действительно было бы забавным завтраком. Я бы добавил еще имбиря, я не мог попробовать его в суфле.

Спасибо за отправку этого рецепта! Моя самая первая попытка, и она была полным успехом, и так легко! Мы определенно будем есть это часто!

Это отличный рецепт, если вы ищете что-то без глютена и «почти» без сахара.Он был действительно легким — почти слишком рыхлым, на мой вкус, — но моему другу он очень понравился. Я также приготовил черничный топпинг, тушив немного черники с ванильным медом и небольшим количеством корицы, затем добавил немного соевого молока и дал ему немного загустеть … Я полил им десерт, и это было очень вкусно … Я обязательно сделаю это снова!

Будьте готовы подавать быстро, потому что, как и любое суфле, оно быстро сдувается. Очень приятная презентация, легкая и воздушная, но без особого вкуса даже после двойного добавления тертого имбиря.Не мог попробовать банан, но все равно всем понравился. Довольно полезный десерт.

Так легко сделать, я не мог в это поверить. Это было чудесно, и в доме был такой приятный аромат!

Ничего особенного. Отлично выглядело. Не уверен, чего я ожидал, но это было не это кашеобразное блюдо из яиц. Наверное, больше не выйдет.

хммм не знаю, что об этом думать. Вкус хороший, но ничего особенного. Я каким-то образом почувствовал вкус медового какао-порошка и бананов, и это рецепт, который я искал, в поисках которого у меня были все остальные ингредиенты.Но, наверное, больше не буду.

Это был хороший способ израсходовать старые бананы, но не очень. Это был яичный беспорядок, который быстро спустился. Вкус был в порядке. Еще я использовала имбирь в порошке. Я не стал добавлять какао, потому что не думаю, что это помогло бы.

Грейпфрутовое творожное суфле, приготовленное из творога в микроволновой печи

Используя творог из грейпфрута, который я приготовил в микроволновой печи, я приготовил суфле из грейпфрутового творога. Это простой рецепт, в котором в качестве основы не используются крем-патиссьер.

Грейпфрутовое творожное суфле

Перейдите к Рецепту грейпфрутового творожного суфле ♥

Вы читали, что мы с Дэйвом подавали заявление на получение британской визы. Последний раз мы обращались за 3 дня. На этот раз я прочитал на сайте, сколько времени они ожидают от Visa. Мне нужно было уточнить время, поскольку нам нужно, чтобы виза действовала до 15 февраля 2018 года. Мы подали заявление на получение 6-месячной визы, которая действительна со дня, когда она проставлена ​​в паспорте. Правительство Великобритании указало, что рассмотрение заявки должно занять 15 рабочих дней.Чтобы не рисковать слишком мелкой обрезкой, мы подали заявку за 21 рабочий день. Я не учел день, когда мы пришли на встречу. Или в тот день, когда мы вылетим из Южной Африки.

Сегодняшнее вдохновение ♥ Рецепт грейпфрутового творожного суфле ♥ можно найти на сайте «Лаванда и лайм». Click To Tweet

И тут началась игра ожидания. Я написал обратный отсчет на своем настенном календаре и надеялся и молился, чтобы мы не попали в беду. Мой друг Рози, туристический агент, сказал мне, что это займет не менее 20 дней.Я быстро поискал в Интернете и увидел, что у британской Верховной комиссии было проведено собеседование относительно процесса подачи заявления на получение визы. В интервью было заявлено, что оборот составит 19 дней. Итак, я был готов ждать и не беспокоился о ситуации. Во многом как с суфле. Вам нужно терпеливо ждать, пока они встанут, и не беспокоиться, что они не встанут. Как вы можете видеть по моему творожному суфле с грейпфрутом, они довольно быстро начали капать. Хотя вкус был превосходным.И наши визы прибыли через 15 рабочих дней!

Щелкните ссылки для преобразования и примечания .

Грейпфрутовое творожное суфле

Для этого восхитительного и легкого десерта используйте любой творог

Все права защищены: оригинальный рецепт из лаванды и лайма

• 90 г фруктозы
• Сока 1 грейпфрута
• 50 г масла, нарезанного кубиками
• 2 отдельных яйца
• 10 г сливочного масла
• 120 г касторового сахара для опудривания

• Поместите фруктозу и грейпфрутовый сок в миску и взбейте, чтобы смешать.

• Добавьте масло и микроволновую печь за 30 секунд, пока масло не растает. к смеси сока

• Готовьте в микроволновой печи за 30 секунд, пока творог не загустеет (у меня это заняло 6 минут)

• Сразу переложите в чистую миску и накройте пищевой пленкой

• Дайте остыть перед использованием

• Используя кисточку для выпечки, смажьте всю внутреннюю поверхность 3 формочки топленым маслом

• Насыпьте касторовый сахар в каждую формочку и вращайте до тех пор, пока масло полностью не покроется, вытряхивая излишки

• Разогрейте духовку, чтобы 170 ° C с противнем на средней полке

• Взбейте яичные белки до плотных пиков

• С помощью лопатки сложите яичные белки в творог

• Заполните формы для суфле доверху и разгладьте мастихином

• Посыпьте верх касторовым сахаром и оставьте на 1 минуту

• Thumb края и поставить в духовку на 18 минут

• Подавать сразу

Inspiration опубликовано на Лаванде и Лайме 27 октября:

Начало страницы

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Опубликовано Tandy

Когда я готовлю, я с большим энтузиазмом отношусь к использованию региональных, сезонных и экологически чистых продуктов. Я живу в Гордонс-Бэй с мужем и собаками. Дэйв и я заняты строительством дома, который сам по себе является приключением. Каждый год мы посещаем новое место за границей, чтобы познакомиться с местной кухней. Следуйте за нашими приключениями! Просмотреть все сообщения Tandy

Банановая творожная запеканка без.Рецепт творожной запеканки с бананом в духовке

Это вкусная, ароматная, нежная и диетическая творожная запеканка, содержащая только полезные ингредиенты, которую легко и быстро приготовить. Калорийность запеканки составляет около 108 ккал, что позволяет побаловать себя вкусным десертом даже при похудении.
Рецепт хорош не только для худеющих любителей вкусностей, но и для больных сахарным диабетом, так как не содержит сахара, детям, а также всем сторонникам здорового питания.

Десерт низкокалорийный.
Состав:
Творог — 250 г.
Яйцо — 2 шт.
Банан — 2 шт.
Молоко — 100 г.
Ванилин, корица по желанию и по вкусу.
Приготовление:
Отделяем белки от желтков.
При желании положить творог с молоком, измельченные бананы, яичные желтки и специи. Взбейте. Получается кремообразная масса. Творожное тесто.
Взбить белки до образования пышной массы. Диетическая запеканка.
Осторожно добавьте белки в творожную смесь, помешивая в одном направлении.
Вылейте тесто в форму для выпечки или небольшие формы для кексов. Ставим в духовку на 180 с примерно на 30 минут до образования легкого румянца.
На удивление, несмотря на отсутствие разрыхлителя, запеканка поднимается в духовке, становится пышной. Оно красиво выпекается и становится плотным, как обычное тесто, даже без муки или манной крупы.
Получается очень нежная, как суфле, ароматная, в меру сладкая и довольно плотная творожная запеканка с бананом. Он хорошо разогревается на завтрак со сметаной или ягодным соусом, а также холоден как сладкий, но низкокалорийный десерт к чаю или кофе.Это отличный вариант диетической выпечки.

Диетическая запеканка с гречкой и курицей

Попробуйте диетическую гречневую запеканку с курицей на обед. Очень легко приготовить, вкусно, питательно и не содержит слишком много калорий. Из этих пропорций выходят две большие порции, каждая примерно по 450 ккал. Дополнительный плюс — все необходимые ингредиенты, как правило, есть в каждом доме, поэтому его можно приготовить без особо дорогих покупок.Запеканка вкусная и в горячем, и в холодном виде, такой обед можно брать на работу, даже если нет условий для его разогрева.

Состав:

• 100 г гречневой крупы (сухой продукт)
• 100 г куриных грудок
• 400 г помидоров (свежих или консервированных), нарезанных небольшими дольками, без кожи
• 1 шт. лук
• 2 яйца
• 1 столовая ложка рапсового (или подсолнечного) масла
• перец
• петрушка

Приготовление:

Гречку отварить по рецепту на упаковке, процедить и дать остыть.Курицу измельчить на мясорубке, как на фарш. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

На сковороде обжарить лук на масле до золотистого цвета. Добавить помидоры и обжаривать на слабом огне около 5 минут, периодически помешивая. Приправить по вкусу солью и перцем.

Дайте 1/3 помидоров остыть и добавьте к остальному фаршу куриной грудки. Жарить вместе еще 3-4 минуты. Остыть. Соедините помидоры с куриной грудкой, гречневой кашей и яйцом.Перемешать, приправить солью и перцем.

Перелейте массу в форму для запекания, слегка смазанную маслом. Выпекать 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Остальные обжаренные помидоры измельчить в миксере и выложить поверх диетической запеканки, запекать еще 10-15 минут. Перед подачей готовой диетической запеканки с гречневой кашей и курицей посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Блюда из этого молочного продукта отличаются особым вкусом и полезными свойствами… Творожная запеканка без яиц — отличный способ приготовить сытный завтрак без использования компонентов, которые вам не нравятся или которые по какой-то причине отсутствуют в холодильнике.

В духовке творожную запеканку без использования яиц приготовить несложно, но при этом требуется строгое соблюдение пропорций ингредиентов. В противном случае готовое блюдо выходит сухим.

• 30 грамм сахара;
• три столовые ложки манной крупы и сливочного масла;
• полкилограмма творога.

Процесс приготовления:

1. Творог несколько раз измельчить или хорошо взбить блендером.
2. Манную крупу залить сметаной, дать немного набухнуть.
3. Нагреваем сливочное масло и смешиваем с сахаром, чтобы оно растворилось.
4. Смешиваем все подготовленные ингредиенты, кладем в форму и варим 30 минут при 190 градусах.

Необходимые продукты:

• полкилограмма творога;
• сухофруктов на ваш вкус;
• четыре ложки манной крупы;
• 0.1 кг сахара.

Процесс приготовления:

1. При помощи блендера или сита довести творог до однородности, всыпать манную крупу и сахар, перемешать.
2. Можно добавить изюм, курагу и ванилин.
3. Полученное тесто перекладываем в форму и ставим в духовку на 30 минут, разогретую до 200 градусов.

Необходимые продукты:

• 60 грамм сметаны;
• полкилограмма творога;
• 20 грамм муки;
• 80 грамм сахара;
• полстакана изюма.

Процесс приготовления:

1. Приготовить такую ​​запеканку довольно просто. Достаточно поместить все указанные ингредиенты из списка в глубокую емкость.
2. Тщательно перемешать или взбить.
3. И убрать запекать в духовку, разогретую до 180 градусов. Держим блюдо в духовке около 30 минут.

Кроме изюма можно использовать другие сухофрукты, а запеканку лучше подавать со сгущенкой, молочным соусом или вареньем.

Необходимые продукты:

• один банан;
• 0,5 кг творога;
• около 100 грамм сахара, или по своему вкусу;
• 0,1 л сметаны;
• 60 грамм манной крупы.

По этому рецепту блюдо готовится со сметаной, но если вы не хотите класть этот ингредиент, можете заменить его другим бананом.

Процесс приготовления:

1. Соедините все ингредиенты, кроме банана, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
2. Порубите банан отдельно и растолочь, чтобы получилась каша или пюре. Затем добавьте фруктовую массу к остальным ингредиентам и снова перемешайте.
3. Поместите тесто в форму и готовьте около 40 минут, хорошо разогревая духовку до 190 градусов.

Рецепт мультиварки

Запеканка без яиц в мультиварке получается вкусной и пушистой, а сам процесс не занимает много времени.

Необходимые продукты:

• три столовые ложки муки и столько же сметаны;
• четыре большие ложки сахара;
• ванилин на свой вкус;
• полкилограмма творога;
• половина чайной ложки соды.

Если вам не нравится консистенция запеканки с комочками, то обязательно взбейте творог в блендере или протрите его через сито.

Процесс приготовления:

1. Добавить в творожную массу ванилин, сахар и муку, тщательно перемешать до однородной массы.
2. Затем добавить сметану (можно заменить на кефир). Этот ингредиент нужен для того, чтобы тесто стало более жидким.
3. Вылейте приготовленный состав в чашу мультиварки, включите прибор в режиме «Выпечка» и установите время 40 минут.Этого будет достаточно, чтобы запеканка полностью пропеклась, но не успела пригореть.

С добавлением моркови без сахара

Можно сказать, что это рецепт диетической запеканки, потому что она даже не содержит сахара, но полна полезных ингредиентов.

Необходимые продукты:

• две ложки манной крупы;
• около 400 граммов творога;
• 50 грамм изюма.
• одна большая морковь;
• стакан сметаны.

Процесс приготовления:

1. Указанное количество манной крупы соединить со сметаной и оставить примерно на час, чтобы она хорошо набухла. По желанию, молочный продукт вполне можно заменить кефиром или даже ряженкой.
2. Добавьте к приманке все оставшиеся компоненты из списка. Учтите, что морковь нужно натереть на терке, а изюм желательно предварительно замочить, чтобы он стал мягче.
3. Переложим массу в форму и варим около 35 минут при 180 градусах.

Детская выпечка с яблоками

Необходимые продукты:

• три столовые ложки кефира или натурального йогурта;
• два яблока;
• три столовые ложки сахара;
• горсть изюма;
• творог 0,4 кг;
• четыре столовые ложки манной крупы.

Процесс приготовления:

1. Творог измельчить или сделать более однородным с помощью блендера, смешать с йогуртом или кефиром.
2. Всыпать манную крупу, сахар и изюм, еще раз тщательно перемешать состав до однородности.
3. Яблоки необходимо очистить от кожуры, вынуть из твердого центра и превратить в мелкие кусочки. Дольки фруктов смешать с остальными ингредиентами.
4. Полученное тесто выложить в форму и поставить в духовку примерно на полчаса, включив нагрев на 190 градусов.

Ванильная творожная запеканка без яиц и манки

По этому рецепту мы готовим запеканку без манки, но с овсяными хлопьями и с использованием сухофруктов.

Необходимые продукты:

• четыре большие ложки овсянки;
• полкилограмма творога;
• две столовые ложки сметаны и сахара;
• 100 грамм кураги или других сухофруктов / фруктов на свой вкус;
• два пакетика ванильного сахара.

Процесс приготовления:

1. Перед приготовлением запеканки измельчите творог, чтобы в выпечке не было комков. Лучше всего это делать с помощью блендера или кухонного комбайна. Но если у вас нет этих приспособлений, то воспользуйтесь обычным ситом или хотя бы вилкой.
2. Затем смешиваем творог с ванилью и обычным сахаром и очень тщательно измельчаем. Опять же, неплохо бы эту массу перебить блендером.
3. Курага залить кипятком, чтобы она стала мягче, а крупу нужно было превратить в муку.Для этого подойдет кофемолка.
4. Полученную муку и сухофрукты соединяем с остальными продуктами и доводим состав до однородности.
5. Перекладываем массу в подготовленную форму (ее необходимо смазать маслом или прикрыть бумагой) и варить в духовке, разогретой до 200 градусов, не менее 30 минут.

Творожная запеканка — полезное и вкусное блюдо, подходящее как для завтрака, так и для легкого ужина. Подается порционно, а вкус можно разнообразить, заливая каждую порцию сгущенкой, вареньем, любым сиропом, джемом или шоколадной глазурью.

Диетическая творожная запеканка в духовке. Творожно-ванильная диетическая запеканка «Пудинг»

Ванильную творожную запеканку, приготовленную по этому рецепту, подавать с шариком мороженого и малиновым джемом.

Состав:

• 600-700 грамм творога;
• Четыре столовых яйца;
• Три стола. ложки сахарного песка;
• Одна упаковка ванильной смеси для пудинга;
• Один чай. ложка для разрыхлителя;
• Изюм — по вкусу;
• Одна пачка ванильного сахара
• Сливочное масло.

Способ приготовления:

В глубокой миске яйца хорошо взбить, добавить творог. Всыпать сахарный песок. Добавить ванильный сахар … Всыпать смесь для пудинга и разрыхлитель. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Затем массу хорошенько взбивают миксером или кухонным комбайном. Положить замоченный изюм и перемешать. Форму для запекания смазывают сливочным маслом. Выкладываем творожную массу. Выпекать до готовности.

Диетическая творожная запеканка без муки — одна из самых полезных для здоровья. Он отлично подойдет как ребенку, так и человеку с проблемами пищеварения.Это блюдо станет незаменимым в меню человека, страдающего гепатитом, поскольку, по сути, это очень легкое диетическое блюдо … Низкокалорийная творожная запеканка хороша и для тех, кто придерживается кремлевской диеты.

Одно название — творожная запеканка возвращает нас в далекое детство, это то блюдо, которое непременно стоит вернуть в свой рацион.

Диетическая творожная запеканка может служить самостоятельным блюдом или служить легким десертом.

Рецепты диетической запеканки:

Все рецепты просты в приготовлении и не требуют особых затрат времени и денег или каких-либо кулинарных навыков.Ингредиенты простые: творог, яйца, кефир и изюм. Все! Чтобы разнообразить блюдо, некоторые добавляют в него чернослив и курагу.

Калорийность творожная запеканка очень маленькая — всего 90 Ккал на 100гр.

Как известно, диетическая запеканка из творога играет важную роль в развитии детского организма. Творог богат кальцием, белком и является одним из лучших продуктов по своим питательным свойствам, а изюм — кладезь минеральных солей, витаминов и органических кислот.Поэтому это идеальный рецепт для маленьких детей даже до года.

Видео Диетическая творожная запеканка

Диетическая творожная запеканка в микроволновке. Диета с яблоками

Творожная запеканка, приготовленная в микроволновой печи, является примером низкокалорийного десерта, подходящего для людей с ограничениями в питании. Если творог взять влажным, количество яиц в рецепте можно уменьшить до двух или даже одного. Если оно рассыпчатое, то без трех яиц блюдо не будет нежным. Если вы предпочитаете готовить творожную запеканку в микроволновке без яиц, замените их кукурузным крахмалом (50 г).

Вам понадобится:

• яблок — 2 шт .;
• творог обезжиренный — 500 г;
• манная крупа — 50 г;
• Стевия (заменитель сахара) — по вкусу
• яйца — 3 шт.

Приготовление:

1. Творог смешать с яйцом. Помешивать.
2. Добавьте заменитель сахара в смесь и манную крупу … Взбейте блендером до образования пышной массы. однородная масса … Дать постоять четверть часа, чтобы манная крупа набухла.
3. Очищенные яблоки нарезать кусочками и разложить в 2–3 небольших формы. Выложите смесь поверх яблок.
4. Микроволновая печь мощностью 800-900 Вт в течение 3 минут. Затем дайте запеканкам постоять 2 минуты при закрытой дверце. Далее готовим блюдо на той же мощности пару минут.

Творожная запеканка в микроволновке готовится в любом виде (стекло, силикон, керамика), кроме металла. Чтобы придать цвет бледной выпечке, добавьте в десерт тертую морковь, цедру апельсина или какао.

Домашняя микроволновая печь может не соответствовать указанной в рецепте. Чтобы адаптировать рецепт к вашему прибору, повара рекомендуют рассчитывать время приготовления следующим образом: умножьте мощность (в рецепте) на время приготовления (в рецепте) и разделите на мощность вашей микроволновой печи.

Здравствуйте, друзья! Предлагаю вам сегодня отправиться в кулинарное путешествие за новыми знаниями! Ведь каждый, кто хочет привести свое тело в тонус, должен как-то соблюдать некоторые правила питания. Например, меньше сахара, вредных жиров и мучных изделий.

И на первый взгляд звучит устрашающе. Многим кажется, что без сахара и булочек жизнь перестанет играть красками радуги. Не спешите расстраиваться, потому что это совсем не так. И сегодня я предоставлю вам доказательства! Диетическая творожная запеканка без муки и манки не оставит вас равнодушным.

В чем польза творожной запеканки?

Его положительное влияние на организм очевидно, так как основным ингредиентом является творог. А в нем, как известно, содержатся необходимые нашему организму макроэлементы (белки, жиры, углеводы) и микроэлементы (витамины группы B, A, PP, C, а также кальций, калий, железо, фосфор).Кроме того, творог является источником важных аминокислот — метионина и триптофана, нормализующих пищеварение. Итак, друзья, бегите в магазин за творогом!

Просто не всем нравится есть творог, особенно детям. Творожная запеканка может решить эту проблему. А за счет отсутствия муки и манной крупы блюдо получится низкокалорийным. Хотя муки и манной крупы опасаться не стоит. Стоит только правильно подойти к выбору этих ингредиентов.В качестве муки предпочтение следует отдавать цельнозерновой.

Нюансы приготовления

Как и в приготовлении любого блюда, здесь есть и небольшие нюансы.

• Используйте нежирный творог. Возьми 5 процентов. Поскольку, если вы используете менее жирный продукт, блюдо может получиться жидким и не будет держать форму.
• Если вы хотите добавить немного углеводов, но не хотите использовать манку или муку, используйте овсяные хлопья.
• Сахар можно полностью исключить, добавив в запеканку мед или курагу и изюм.Не менее вкусной получится запеканка с яблоками
• Приготовление запеканки в микроволновой печи ускорит процесс приготовления. После приготовления запеканку не снимать, подождать пару минут
• Блюдо можно приготовить без крахмала, если вы боитесь углеводов. Поскольку в качестве связующего используется крахмал, в качестве альтернативы яичный желток

Вкусные рецепты

Творожная запеканка, приготовленная в мультиварке

Состав:

1. Творог — 600 гр.
2. Молоко — 250 гр.
3. Яйцо — 2 шт.
4. Сливочное масло — 50 гр.
5. Крахмал — 50 гр.
6. Орехи, изюм, цукаты — 150 гр.
7. Сахар ванильный — добавить по вкусу

Приготовление:

• Белки и желтки отделить, белки хорошо взбить
• Смешать творог, молоко, желтки, крахмал и ванильный сахар
• В полученную смесь добавить орехи, изюм и цукаты
• Теперь все перемешать с белками
• Полученную смесь переложить в смазанную маслом емкость мультиварки.
• Готовить в режиме выпечки или пирога 50 минут

Нашли сходство с фото ниже? Что ж, приятного аппетита!

Запеканка диетическая с творогом и морковью в микроволновке

Состав:

1. Морковь — 1 шт.
2. Отруби пшеничные — 2 столовые ложки
3. Творог — 250 гр.
4. Яйца — 2 шт.
5. Разрыхлитель кондитерский — до половины ч.
6. Заменитель сахара, соль, ванилин, корица или кунжут — по вкусу

Приготовление:

• Морковь натереть на терке и перемешать с отрубями, творогом и разрыхлителем.
• Взбить яйца с заменителем сахара, корицей, ванилью и солью
• Соединить все компоненты.Если масса густая, то разбавьте ее кефиром
• Выпекать в стеклянной посуде с крышкой 8 минут при 500 Вт

Наслаждайтесь отличной едой!

Напутствие

Друзья, как вы убедились, запеканка — продукт не только полезный, но и вкусный … Имеет невысокую калорийность, за счет чего может радовать даже во время диеты. Все ингредиенты простые, их можно купить в любом магазине. А большое количество вариантов рецептов позволит вам каждый раз получать новые вкусовые ощущения.Так что не теряйте времени — запеканка ждет!

Ешьте правильно и вкусно! Подпишитесь на обновления статей и поделитесь ими с друзьями в социальных сетях. До скорого!

Доброго времени суток, уважаемые читатели блога! Не секрет, что творожная запеканка — это питательное и полезное блюдо, которое обычно подают к завтраку. Но я выяснил, что у него есть один существенный недостаток. Который? Оказывается, при использовании обычных «неправильных» ингредиентов запеканка может негативно сказаться на нашей фигуре.Как этого избежать? — ты спрашиваешь.

Очень просто: творожная запеканка должна быть из. Например, многие хозяйки добавляют в запеканку банан, чтобы исключить сахар из запеканки. Стоит учесть, что такая низкокалорийная диетическая творожно-банановая запеканка готовится в духовке.

Творожная запеканка с перепелиными яйцами с бананом

Рецепт этого блюда очень прост, на его полное приготовление уходит всего 40 минут. Диетическая запеканка готовится из следующих продуктов :

• 200 гр.творог обезжиренный или 2%;
• 1 банан;
• 6 перепелиных яиц;
• немного ванильной молотой корицы, соль;
• 2 десертные ложки лимонного сока.

Если под рукой нет перепелиных яиц, заменяю их парой куриных яиц, вкусовые качества запеканки от этого не меняются.

1. Итак, мы взяли яичные белки с лимонным соком. Теперь нужно размять творог, смешанный с желтками, вилкой. После того, как масса станет пастообразной, ее нужно посолить и еще раз перемешать.Кстати, если творог слишком сухой, его можно замесить с добавлением небольшого количества нежирного молока, так запеканка получится мягче и нежнее.

1. Затем взбитые белки осторожно примешивают к творожной массе. Делала ложкой в ​​одну сторону, чтобы великолепие не пропало. творожное тесто … В процессе замеса добавляем корицу и ваниль.
2. А теперь перейдем к банану. Если вы используете форму большого диаметра, вам нужно будет измельчить весь фрукт.На мою маленькую формочку ушла всего половина банана. Плоды необходимо очистить от кожуры, а затем нарезать тонкими ломтиками.
3. Запеканка укладывается слоями: сначала пласт теста, затем выкладываются кружочки банана, а потом снова тесто. В этой последовательности форма заполняется полностью. Сверху запеканки должен быть пласт теста.
4. Духовку разогрейте до 180 градусов, а затем запекайте в ней блюдо до появления коричневых краев.

Если вас беспокоит, что я не смазал форму для запекания маслом, то не переживайте, у меня силиконовая.Огромным преимуществом этого аксессуара является то, что его не нужно смазывать маслом или присыпать манкой, что позволяет снизить калорийность готового блюда.

Как вы уже заметили, в данном рецепте не используется сахар, масло, мука и манная крупа, поэтому, даже следя за своей фигурой, можно смело окунуться в процесс выпечки низкокалорийного творога. и банановая выпечка. Также можно приготовить вкусные рецепты по проверенным рецептам.

Низкокалорийная творожно-банановая запеканка с манкой

От такого завтрака ваш организм насытится жизненной энергией и полезными микроэлементами, к тому же не заставит талию страдать от атаки злосчастных жиров и вредных углеводов.Как правильно его приготовить, пошагово расскажу ниже.

Для приготовления нежного завтрака с манкой и бананом вам понадобится :

• полдесертной ложки ванильного сахара;
• пара бананов;
• пару столовых ложек манной крупы;
• пару куриных яиц;
• 50 мл обезжиренного молока;
• 300 грамм творога обезжиренного.

Диетическая запеканка с манкой очень проста в приготовлении :

1. Разомните бананы вилкой до образования густой фруктовой пасты.Чтобы блюдо получилось более ароматным, бананы легко месить, всегда собираю очень спелые плоды, которые начинают темнеть. Это не только сэкономит время, но и сделает запеканку более нежной.
2. В отдельную посуду залить манную крупу молоком. В таком состоянии крупу нужно держать около 15 минут.
3. В другой емкости творог смешан с яйцом и ванилью. Вы можете использовать сито или блендер, чтобы измельчить зерна или комочки творога.
4. Банановое пюре и манная крупа с молоком переходят в творог.Вся смесь активно перемешивается и переливается в силиконовую форму.
5. Блюдо запекается 50 минут при температуре 180 градусов.

Любите кексы? Затем приготовленное по этому рецепту тесто можно выпекать в формочках для кексов. По собственному опыту могу сказать, что такой вариант приготовления не только сократит время приготовления до получаса, но и ограничит размер порции, если четко рассчитать количество съеденных белков, жиров и углеводов.

Также она понравится всем любителям выпечки.

Запеканка из творога и банана без яиц

Банановая запеканка без яиц — отличный вариант для людей, страдающих высоким уровнем холестерина в крови, а также помогает поддерживать форму и улучшать здоровье.

Запеканка без яиц готовится из следующих ингредиентов:

• 5 кг. творог;
• пару столовых ложек манной крупы;
• большой банановый плод;
• 3 столовые ложки сметаны;
• полдесертной ложки ванильного сахара.

Этот рецепт требует спелого банана, чтобы придать блюду сладость.

Приготовить такое блюдо очень просто, у меня это занимает всего 45 минут :

1. Творог, ванильный сахар и манную крупу смешивают в глубокой емкости. Полученную смесь протирают через сито. Зерна творога перетирать на сите не нужно, это никак не повлияет на процесс приготовления, мне просто нравится, чтобы выпечка была нежной, мягкой и воздушной. Если масса еще сухая, можно влить в нее небольшое количество нежирного кефира или обезжиренного молока.
2. Банан измельчается блендером, а затем смешивается с основным тестом.
3. Если вы используете несиликоновую форму, ее необходимо накрыть фольгой и смазать маслом, чтобы форма не прилипала. У меня силиконовая форма, поэтому смазывать ее не нужно.
4. Далее в форму выливается творожно-банановое тесто. Духовка разогревается до 180 градусов, в ней готовится диетическая запеканка без яиц в течение получаса. Затем блюдо вынимается, захваченный верх смазывается сметаной, форма снова ставится в духовку на 10 минут.

Чтобы уберечься от лишних килограммов, можно воспользоваться описанными рецептами творожных запеканок с бананом, приготовленных из «правильных», полезных для здоровья ингредиентов. Такое блюдо станет для вас не только отличным завтраком, но и удачным завершением дня благодаря своим диетическим характеристикам, ведь в описываемых рецептах средняя калорийность блюда составляет всего 130 ккал. Тем, кто хочет одновременно есть и похудеть, следует также знать о продуктах с

Творожно-банановая запеканка — фруктовая вариация традиционной запеканки с творогом, история которой связана с французской кухней… Итак, один из поваров смешал все, что осталось от завтрака, и поставил полученную массу в духовку. В нашей стране запеканку начали готовить только в 18 веке, переняв рецепт у европейцев. С тех пор ни один детский послеобеденный чай редко обходится без этого вкусного, полезного и быстро готовимого блюда.

Польза запеканки основана на большом количестве в блюде творога — продукта, богатого кальцием, белками, железом и витаминами B2, A, D.Творог легко усваивается, содержит мало жира и незаменим при здоровом питании благодаря положительному влиянию на сердечно-сосудистую, костную, иммунную системы … Обезжиренный сыр примерно на 17% состоит из белка, благодаря чему запеканки полезны для употребления. в диетическом питании … Тому, кто придерживается ПП, это незаменимое блюдо.

Калорийность 100 г блюда с творогом 1% жирности составляет всего 106 ккал, однако полноценная диетическая творожная запеканка ограничивает использование в рецепте муки и сахара (до 1 столовой ложки).

Нюансы приготовления

• Возьмите свежий творог с кислинкой. Вкус блюда станет более выразительным и ярким. Чрезмерно пресный вкус творога можно улучшить, добавив в массу 2 столовые ложки сметаны.
• Готовьте из манной крупы. Это делает блюдо сочным и дольше сохраняет форму. Чтобы каша не пропиталась от набухания, в рецепт творожной запеканки с бананом и манкой можно добавить густую молочную манку.
• Измельчите творог через сито.Это нужно для того, чтобы десерт не стал «резиновым» из-за комочков творога. Кулинары считают, что подобный эффект однороден
• Не жалейте яиц. Оптимальная пропорция вкусной запеканки — 1 яйцо на 200 г творожной массы.
• Не переборщите с сахаром. Цвет корочки во многом зависит от сахара в блюде. Если в запеканке слишком много сахарного песка, корочка может стать неаппетитно коричневой.
• Не заполняйте форму полностью.В процессе запекания в духовке тесто имеет свойство подниматься на 2-3 см. Также повара не рекомендуют делать слой творожно-банановой массы менее 2 см, иначе запеканка превратится в плоский блин.

Классические рецепты

В духовке

Традиционная банановая творожная запеканка позволяет приготовить нежное блюдо, по консистенции схожее с пудингом. Подобную запеканку из суфле часто подают в детских садах, заменяя бананы другими. свежие фрукты или сухофрукты.Наличие в рецепте манной крупы загустит основу блюда, если творог жидкий, однако, чтобы блюдо получилось однородным без него, можно заменить крупу 2 столовыми ложками муки.

Вам понадобится:

• Творог мягкий, мелкозернистый — 0,5 кг;
• бананов — 2 штуки;
• ванилин — щепотка;
• яиц — 3 шт .;
• сахар — 3 ст. л .;
• молоко — полстакана;
• масло сливочное — 70 г.

Препарат

1. Залейте манную крупу половиной стакана горячей воды и дайте ей набухнуть примерно на полчаса.
2. Яйца взбить с ванилью и сахаром до образования пены.
3. В полученную массу добавить творог, молоко, мягкое масло, яичную смесь и набухшую манку. Перемешайте до однородной массы.
4. Бананы нарезать небольшими ломтиками и добавить в тесто.
5. Заполнить смазанную маслом творожно-банановую форму и готовить в духовке при температуре 180-200 ° C в течение 50 минут.

Если в рецепте творожной запеканки с бананом в духовке используется рассыпчатый творог, добавьте к ингредиентам еще 50 мл кефира или молока.Замесить тесто можно с помощью блендера — аппарат сделает его однородным быстрее и лучше. Также можно измельчить бананы в блендере до кашеобразного состояния, что придаст блюду нежный фруктовый оттенок. Хорошо подавать запеканку со сметаной к горячему шоколаду, кофе или крепкому чаю.

В мультиварке

Благодаря наличию в рецепте кефира, творог с бананом в мультиварке получается очень пышным и нежным, что особенно нравится детям. Также будет вкусной творожная запеканка с киви и бананом, бананом и яблоком, сушеной клюквой, вишней.Помимо ванилина в блюдо хорошо добавить мускатный орех, цедру цитрусовых, имбирь или ликер (для взрослых).

Вам понадобится:

• творог — 0,5 кг;
• яиц — 5 шт .;
• разрыхлитель — 1 ч.
• ванилин — щепотка;
• кефир — 1 стакан;
• манная крупа — полстакана;
• сахар — полстакана;
• сухофруктов — 2-3 горсти;
• бананов — 2 шт.

Препарат

1. Манную крупу замочить в кефире на 30 минут.
2. Отделить желтки от белков и смешать их до однородной массы с творогом и разрыхлителем.
3. Белки взбивать миксером 4 минуты. Всыпать в смесь ванилин и сахар и взбивать 2 минуты.
4. Желтки с творогом тщательно перемешать с набухшей манкой. На получившуюся массу выложить воздушные белки, в которые, сгребая с краев, размешать всю желточную смесь, пока тесто не станет однородным.
5. Поместите тесто, посыпанное сухофруктами и нарезанными бананами, в смазанную маслом миску.В режиме «Выпечка» готовить блюдо 45 минут.

В качестве сухофруктов в рецепте можно использовать изюм, финики, курагу, чернослив и измельченные орехи — так творожно-банановая запеканка в мультиварке обогатится витаминами и станет еще полезнее. Важно: по окончании программы оставьте запеканку в режиме нагрева на четверть часа, после чего блюдо хорошо поднимется и станет воздушным. В режиме «Мультиварка» готовьте запеканку при температуре не выше 130 ° C.

Чтобы вынуть запеканку из мультиварки, не повредив покрытие, возьмите тарелку чуть меньшего размера и опустите ее в миску. Далее, придерживая нижнюю часть тарелки, переверните таз. Если поверхность хорошо промаслена, блюдо можно достать целым.

Оригинальные рецепты

Банановый творожный пирог в духовке готовится быстро и имеет нежный нежный вкус. Не возбраняется добавлять в блюдо яблоки, киви, мак, какао. Масло в рецепте можно заменить маргарином: в этом случае вкусовые качества блюда существенно не пострадают.Некоторые хозяйки вместо муки берут за основу такое же количество печенья, смешанного с маслом.

Вам понадобится:

• масло сливочное — 100 г;
• бананов — 3 штуки;
• разрыхлитель — 1 ч.
• яиц — 3 шт .;
• творог — 0,5 кг;
• мука — 1 стакан;
• сахар — полстакана;
• ванильный сахар — пара щепоток.

Препарат

1. Разогретое сливочное масло размять с сахаром.Добавьте яйцо и перемешайте.
2. Просеянную муку смешать с разрыхлителем и добавить к полученной массе.
3. Замесить тесто.
4. Распределите его по дну смазанной маслом формы, сделав низкие бортики.
5. Для начинки взбить блендером творог, яйца. Добавьте ванильный сахар. Бананы нарезать тонкими ломтиками и аккуратно перемешать с творогом.
6. Выложите начинку на тесто.
7. Выпекать полчаса в духовке, разогретой до 200 ° С.

Готовое блюдо посыпать сахарной пудрой.Чтобы приготовить Чизкейк с бананами в мультиварке, выберите режим «Выпечка» и запекайте творожную массу 50 минут. После того, как оно будет готово, еще полчаса не открывайте крышку мультиварки, чтобы блюдо не осело.

При приготовлении запеканки с банановым творогом в духовке избегайте перезрелых фруктов. Если не удалить из бананов лишнюю жидкость (например, приготовить на гриле), блюдо станет сырым и липким.

Творожный пирог с бананами

Главное отличие маффина от банановой запеканки с творогом в том, что для ее приготовления нужно замесить бисквитное тесто.Творожный пирог получается немного суше, чем запеканка, и лучше держит форму. Хозяйки рекомендуют запекать блюдо накануне прихода гостей — торт, завернутый в фольгу и оставленный «дозреть», станет еще вкуснее и мягче.

Вам понадобится:

• банан — 1 шт .;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• сахар — 1 стакан;
• изюм — щепотка;
• яиц — 4 штуки;
• масло сливочное — 150 г;
• творог — 250 г;
• мука — 300 г;
• ванилин.

Препарат

1. Взбейте вилкой неотостренное масло и сахар, постепенно добавляя в смесь яйца и ванилин.
2. В полученную массу добавить творог, взбить миксером. Добавьте изюм и перемешайте ложкой.
3. Добавьте в смесь разрыхлитель и муку. Размешайте тесто до однородности.
4. Нарезать банан небольшими дольками.
5. Выложите тесто с бананами в смазанную маслом форму для маффинов. Готовить блюдо в духовке при 200 ° С 40 минут.

Изюм можно сделать сочнее, замочив его в горячей воде на 15 минут или слегка обжарив на сливочном масле … Чтобы запеканка для кексов хорошо поднялась, важно взять муку высшего сорта и просеять ее не менее 3 раз перед Готовка. Хорошо протереть творог через сито или перемешать массу стационарным блендером.

Запеканка с бананом и творогом — сытный десерт, который заставит самых привередливых сладкоежек съесть творог обеими щеками.А еще — широкое поле деятельности для хозяйки кулинарных фантазий, которая быстро и легко приготовит вкусный шедевр к вечернему чаю. Приятного аппетита!

13.04.2016

Всем привет! Меня зовут Вика Лепинг, и сегодня я покажу вам очень крутой низкокалорийный десерт — диетическую творожную запеканку с бананом или творожной бабушкой. В общем, сейчас изучаю, придумываю, готовлю множество низкокалорийных рецептов, так как привожу свой организм в порядок, ведь скоро лето! И меня особенно привлекают диетические десерты, потому что я очень хочу сладкого, понимаете.Сегодняшний рецепт не исключение.

В последнее время все больше изучаю собственную диетологию, пытаюсь понять, как пищевые продукты влияют на формирование нашего тела, даже думаю о прохождении диетических курсов, все эти процессы меня так увлекают. Люблю расписывать свой рацион, придумывать новые блюда, рассчитывать калорийность и БЖУ. Вот и моя вкусная творожная запеканка — диетическая и низкокалорийная, приготовленная без манки и без муки. Состоит всего из 4 ингредиентов.

Но вернемся к теме. Бананово-творожная запеканка, калорийность которой составляет всего 110 ккал на 100 грамм, имеет следующие BJU (белки, жиры, углеводы): 11, 3,9, 8,6. Да, все посчитала с точностью до грамма 🙂 Не волнуйтесь и ешьте хоть каждый день. Главное — не съесть все за один прием Сегодня позавтракала и пообедала без вреда для фигуры. Низкокалорийная творожная запеканка с бананами не содержит сахара; вместо этого я добавляю стевию, натуральный подсластитель.

О стевии, как и о всех других пищевых добавках, ходит много легенд, но ее вред давно опровергнут, особенно в таких количествах, в каких мы используем ее на кухне. Гораздо больше вреда наносит миллион пищевых добавок из покупных майонезов и соусов, выпечки длительного хранения и консервов. Плюс стевии — натуральное происхождение, отсутствие калорий, экономия в использовании, отсутствие разрушения клеток мозга и, что очень важный плюс, она не повышает уровень сахара в крови, в отличие от других подсластителей.Минус — дорого, но я не особо считаю это минусом за невероятную экономичность. Одна банановая творожная запеканка содержит меньше чайной ложки.

Кстати, диетические запеканки можно приготовить не только с бананом. Это может быть творожная запеканка с яблоками, изюмом или грушами — с любыми фруктами, которые вам нравятся. За основу возьмите творожную массу, а фрукты или ягоды поменяйте. Калорийность творожной запеканки с яблоками, грушами или ягодами будет еще ниже. Но я просто обожаю бананы, а особенно их сочетание с творогом, поэтому для меня творожная запеканка с бананом идеальна.

Итак, диетическая бананово-творожная запеканка, пошаговый рецепт с фото, или как приготовить творожную запеканку с бананом или другими фруктами.

Состав

Способ приготовления

Приступим к приготовлению творожной запеканки с включения духовки. Выставляем температуру 220 градусов и оставляем прогреваться. Готовим форму для запекания. У меня 25 см, металлическая, со съемными высокими бортиками. Низкокалорийная творожная запеканка с бананами отлично пропекается.

Теперь смешайте в миске творог, яйца и стевию. Вы можете использовать по вкусу фруктозу, мед или кленовый сироп, но не сахар. Главное не переборщить со стевией, иначе она будет очень горькой на вкус. Добавьте по 1/4 чайной ложки каждого, перемешайте и пробуйте, пока не почувствуете вкус. Из-за стевии бананово-творожная запеканка низкокалорийна и в то же время сладка.

Так как я моя банановая творожная запеканка, я очищаю банан от кожуры и нарезаю его кружочками. Также можно нарезать дольками яблоки и груши.Творожная запеканка с изюмом тоже будет очень вкусной. На дно выкладываем слой фруктов, слегка сбрызгиваем лимонным соком, затем заливаем половиной творожной массы и разравниваем. Снова выложите слой фруктов или ягод, снова сбрызните лимоном, залейте остальной творожно-яичной смесью и снова разровняйте. Теперь вы знаете, как приготовить творожную запеканку, осталось только ее запечь.

Низкокалорийная творожно-банановая запеканка выдерживается в духовке около 45 минут.Отправляем туда, ставим таймер и возвращаемся проверять. Она будет готова, когда она подрумянится. У всех разные духовки, так что это может занять час. Кстати, творожная запеканка без манки и без муки все равно будет отлично держать форму.

Вот и все, рецепт запеканки из бананового творога готов. Достаем из духовки, ножом продеваем между бортиком и чизкейком, снимаем сам бортик и выкладываем творожный пирог на тарелку. Творожная запеканка в духовке может немного прилипать к краям, поэтому этот процесс является обязательным.Подавать так или …

Или диетическая запеканка с творогом и бананом нарезать порциями и украсить 😉 Я использую 5 грамм меда и 5 грамм для украшения грецких орехов … Но в калорийности я их не учла, так что смотрите сами что вам больше подходит!

Запиканка бананово-творожная хорошо сочетается с кофе или чаем. Я очень люблю кофе, а точнее его запах, поэтому пью из огромной чашки, разбавив кипятком всего одну неполную чайную ложку 🙂

Позвольте мне быстро резюмировать!

Краткий рецепт: диетическая творожная запеканка с бананом

1. Очистить банан и нарезать кружочками (можно заменить другими фруктами).
2. В миске смешайте творог, яйца и стевию, добавляя по 1/4 чайной ложки каждый, пока он не станет приятным на вкус.
3. Выложите на сковороду слой банана, сбрызните лимонным соком, затем вылейте половину творожной массы и разровняйте.
4. Положить еще один слой бананов, сбрызнуть лимонным соком и вылить остаток смеси, разровнять.
5. Диетическая творожная запеканка отправляется в разогретую духовку на 45-60 минут.
6. Готовая творожная запеканка в духовке должна подрумяниться, достаем, протягиваем ножом между бортиком и пирогом, потом убираем сам бортик.
7. Нарезать порционными кусочками, при желании украсить медом и грецкими орехами.
8. Теперь вы знаете, как приготовить творожную запеканку.

Рецепт творожной запеканки подошел к концу. В целом, диетическая творожная выпечка — дело приятное, в ней всегда много белков, мало жиров и углеводов, что не может не радовать при соблюдении диеты. А если вы такой же любитель диетических сладостей, как и я, настоятельно рекомендую . , очень горжусь ими и всем рекомендую!

Вот и все, на сегодня отписался, побегу покупать всякие хозтовары себе и Сергею в квартиру.Мы еще не осели до конца, нам все время нужно что-то покупать. Как вы относитесь к переезду? Например, мне нравится такая суета, я вообще не могу долго сидеть на одном месте, мне нужна вечная смена декораций 🙂

Ладно, я убегаю, а тебя очень скоро ждут полезные рецепты … Обязательно оставайся со мной, чтобы не пропустить, , это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целую коллекцию полных рецептов из 20 блюд, которые готовятся очень быстро, от 5 до 30 минут, что значительно сэкономит ваше время! Поесть быстро и вкусно — это реально!

Торт-пудинг с лимонным суфле | Рецепты монастырской кухни

Когда на прошлой неделе наш хор готовился к нашей постной концертной программе, мы напомнили себе, что английское слово Lent является сокращенной формой древнеанглийского слова len (c) ten , что означает «весна».Это означает, что Великий пост относится к идеям возрождения, омоложения, обновления, воскрешения и возрождения.

Что может быть более весенним , чем теплое терпкое и сладкое лимонное суфле? Готовя этот десерт в качестве подарка для друга, я смотрела в наш заснеженный двор, представляя себе крокусов, высовывающих свои головы из замерзшей земли, как обещание того, что ждет впереди.

Распечатать рецепт

Голосов: 7
Рейтинг: 4.29
Вы:

Оцените рецепт!

Пудинг с лимонным суфле

Состав

Инструкции

1. Суфле будет лучше всего, если все ингредиенты перед приготовлением будут комнатной температуры.

   Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту и поместите решетку в центр духовки. Сливочное масло и присыпка с сахаром шесть — формочки на 1 стакан или другие жаропрочные миски или блюдо для суфле на шесть стаканов.

2. Отложите 2 столовые ложки сахара для взбивания яичных белков. Положите оставшийся сахар в миску среднего размера. Добавьте к сахару цедру лимона. С помощью насадки для взбивания измельчите цедру лимона с сахаром, чтобы получился ароматный сахар со слегка желтоватым оттенком. Добавьте цедру в сахар, чтобы высвободить большое количество эфирных масел в цедре, и получится супер-лимонное тесто.
3. В чаше электрического миксера или ручным миксером взбейте лимонный сахар и размягченное масло.Добавьте три яичных желтка по одному и взбивайте, пока они не смешаются. Добавьте ванильный экстракт. Добавьте муку и соль и взбивайте до однородности (не перемешивайте).
4. На низкой скорости миксера постепенно влейте лимонный сок и молоко. Отложите, пока взбиваете яичные белки.
5. В чистой чаше электрического миксера или ручным миксером взбейте яичные белки до образования пены. Добавьте винный камень и продолжайте взбивать до образования мягких пиков. Постепенно добавить оставшиеся 2 столовые ложки сахара и взбивать до образования твердых пиков.
6. Осторожно добавьте яичные белки в жидкое тесто в три раза, перемешивая только до полного смешивания.
7. Аккуратно вылейте (или воспользуйтесь ковшом) жидкое тесто в подготовленные формочки. (Тесто не сильно поднимается во время выпекания, поэтому вы можете заполнить формочки почти до края.)
8. Поместите формочки или форму для суфле в большую форму для выпечки. Вскипятите воду в чайнике, чтобы получилась водяная баня. (Для температурной защиты яиц используется водяная баня.)
9. Поместите противень с суфле внутри в духовку, осторожно потянув за решетку.Осторожно налейте достаточно горячей воды, чтобы вода доходила до середины стенок формочки или формы для суфле, и осторожно задвиньте решетку обратно в духовку.
10. Выпекайте примерно 40–45 минут или пока бисквиты не станут золотисто-коричневыми, а зубочистка, вставленная в порцию торта, не выйдет чистой. Будьте осторожны, не вставляйте зубочистку в лимонный соус на дне формочки. Снимите формочки с водяной бани и немного остудите перед подачей на стол.

Этот десерт можно подавать теплым или комнатной температуры.Посыпьте верхнюю часть пудингов кондитерским сахаром и заправьте ложкой взбитых сливок и свежих ягод или ломтиков лимона.

Эта запись была размещена в рубрике Без категории, автор: Gourmet Nun. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

рецептов приготовления в духовке, микроволновке и мультиварке

Любите сладкую выпечку, такие десерты и к чаю? Вы любите их готовить? Возиться с плитой или духовкой? Если на первый вопрос вы ответили «да», а на следующий — «нет», то творожное суфле в микроволновке определенно вам подойдет.На приготовление десерта уйдет 10 минут, а результат порадует нежным и легким вкусом.

Кстати, этот рецепт нужно записывать даже тем, кто любит выпекать вкусности — он поможет, когда гости окажутся на пороге или очень захотят чего-нибудь сладкого «здесь и сейчас».

Суфле — французский «гость». В его основе — желтки, смешанные с самыми разными ингредиентами (сладкими и несладкими). Затем осторожно вводят хорошо взбитые яичные белки. И хотя наша технология не предполагает взбивания белков по отдельности, полученное блюдо получается настолько нежным, что его можно назвать суфле.Как вы уже поняли, творог выступает в роли добавки.

Состав рецепта

Указано количество продуктов на порцию:

• 100 г творога;
• 1 куриное яйцо;
• 1 ст. ложка сахарного песка, манной крупы и лимонного сока;
• Ягодно-ягодный сироп для украшения.

Как приготовить творожное суфле

Сначала взбейте яйцо и сахар.

Используя соковыжималку для цитрусовых или просто выдавив лимон, выдавите одну столовую ложку сока.

Добавьте в смесь лимонный сок.

Творог размять и вылить в него яичную массу.

Добавьте столовую ложку манной крупы.

Все это тщательно перемешать до однородной консистенции.

Поместите суфле в небольшую форму, подходящую для использования в MVP.

Положите в микроволновую печь. Выпекайте на максимальной мощности. У меня 1000 ватт. Готовить нужно за два прохода. Установите на три минуты в первый раз, затем сделайте двухминутный перерыв, дверцы духовки останутся закрытыми.Второй раз — две минуты, не меняя мощности. Итого через семь минут достаем готовый десерт.

Суфле можно перевернуть, не повредив его блюдцем — накрыть им форму и осторожно перевернуть.

Перед подачей украсьте ягодами или фруктами. Также хорошо полить ягодным сиропом или вареньем, вкусно и со сметаной.

Рецепты суфле

• Предлагаю попробовать с изюмом: 250 г творога, 1 яйцо, 1 ст.ложка сахара и изюма, 0,5 чайной ложки ванильного сахара.

Взбить яйцо с творогом и обоими видами сахара. Добавить изюм, промытый в горячей воде и просушенный, перемешать. Заполните формы массой и поместите их в MEP максимум на 5 минут. Подавать в перевернутом виде на блюдце. Вкусный теплый полезный завтрак готов.

Настолько вкусно, что не хочется останавливаться :). Еще пара рецептов.

• : 250 г творога, 1 яйцо + 1 белок, 1 банан и 2 ст.ложки сахара.

Яйцо взбить с сахаром, всыпать творог и тщательно размять. Очищенные бананы измельчить и добавить в творожную массу. Выложите суфле в формы (не до краев, суфле поднимется) и запекайте в микроволновке максимум 5-8 минут.

• Творожно-яблочное суфле в микроволновке: 200 г творога, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, 1 средне-сладкое яблоко.

Приготовление: яйцо, творог и сахар тщательно измельчить блендером.Яблоко очистить и натереть на крупной терке. Вмешайте смесь. Разлить по формкам и варить 5 минут при мощности 750 Вт.

Предлагаю приготовить в микроволновке нежное и очень вкусное творожно-яблочное суфле. Это суфле понравится и взрослым, и детям, станет отличным завтраком или полдником. Готовится он очень быстро, из полезных продуктов, с минимальным содержанием сахара. Это вкусное суфле понравится и тем, кто следит за своей фигурой и правильно питается.

Состав

Для приготовления творожно-яблочного суфле в микроволновке потребуется:

творог — 200 г;

сахар — 1 ч.

яблоко — 80 г;

яйцо — 1 шт.

Этапы приготовления

Смешайте творог с яйцом и сахаром.

Яблоко очистить и натереть на терке, добавить в творожную массу. Смешивание.

Творожно-яблочную массу разложить по силиконовым формочкам или по тем формам, в которых можно готовить в микроволновке.

Варить творожно-яблочное суфле в микроволновке 5 минут на максимальной мощности (у меня мощность микроволновки 800 Вт). Во время варки не отходите далеко от микроволновки, если вы видите, что масса поднялась, духовку необходимо выключить, дать творожной массе опуститься вниз и затем снова включить в то время, когда она была выключена. Подавать суфле можно прямо на стол, переложив его из форм на тарелку; при желании можно украсить свежими ягодами и фруктами. Из этого количества ингредиентов были получены три порции вкусного и нежного творожно-яблочного суфле.

Любите воздушные, нежные и полезные десерты? Тогда пора узнать, как приготовить творожное суфле, рецепт которого хоть и кажется простым, но имеет свои тонкости. О них и способах приготовления этого лакомства в разных кухонных приспособлениях будет рассказано ниже.

Нежный творожный десерт готовится из минимума ингредиентов, но сочетание творожной массы и воздушной белковой пены даст потрясающий эффект, способный порадовать любого.

Для приготовления суфле из творога в духовке необходимо приготовить:

• творог — 300 г;
• куриные яичные белки — 4 шт.и желтки — 3 шт .;
• сахар — 50 г;
• мука — 30 г;
• цедра лимона — 5 г или ванилин по вкусу;
• соль — 3 г.

Пошаговое приготовление:

1. Творог протереть через сито или размять на мельнице для картофеля. Чем меньше комков в твороге, тем нежнее будет суфле.
2. В приготовленный творог всыпать сахар, муку, цедру и всыпать желтки. Все тщательно перемешать до однородной массы.
3. Взбить отдельно яичные белки со щепоткой соли до плотных пиков. Смешайте яичную пену в два-три приема с творогом, стараясь максимально сохранить его воздушность.
4. Перелейте массу в форму, смазанную маслом и сахаром. Готовить в разогретой до 150 — 180 градусов духовке около 20 минут до золотистого цвета.

Так как суфле очень нежное вещество, его можно приготовить не одной большой формой, а несколькими маленькими порциями. Для этого можно использовать, например, термостойкие чашки.Время приготовления в них составит 7-15 минут.

Приготовление в мультиварке

В мультиварке получается не только самое великолепное печенье, но и самое воздушное суфле, хотя время приготовления будет больше, чем при запекании в духовке.

Рецепт творожного суфле для мультиварки включает:

• творог — 500 г;
• яйца — 3 шт .;
• сметана — 100 мл;
• крахмал — 40 г;
• сахар — 150 г;
• ванилин — 2 г;
• масло сливочное — 10 г.

Приоритет действий:

1. В глубокую посуду положить творог, сахар, сметану, крахмал, ванилин и желтки. Все эти продукты превратить в однородную гладкую смесь с помощью погружной электромешалки.
2. Белки по отдельности взбить до образования устойчивой пенистой массы, которую осторожно перемешать лопаткой с творожной основой.
3. Смажьте чашу мультиварки кусочком мягкого сливочного масла, переложите в него творожную смесь. Варить суфле в режиме «Выпечка» 60 минут, затем дать остыть еще час в мультиварке под крышкой.

Это базовый рецепт угощения в мультиварке, в которое можно добавлять ваши любимые фрукты или ягоды. Их можно добавить в творожную массу или превратить в сладкий соус для готового суфле.

Нежный десерт в микроволновке

Суфле из микроволновки — королевский завтрак. Но стоит оговориться, что первое время вам придется очень внимательно следить за тем, как она себя ведет в микроволновке, так как и мощность устройств, и используемые формы у всех разные.

Пропорции ингредиентов:

• творог — 100 г;
• банан — 1 шт .;
• яйцо — 1 шт .;
• сахар — 40 г;
• манная крупа — 20 г.

Приготовление:

1. Взбить блендером банановую мякоть, творог и манную крупу до однородной массы, которой нужно дать постоять четверть часа, чтобы крупа набухла.
2. Яйцо взбить с сахаром до пышности и смешать с творогом и бананом.Затем распределите массу по маленьким формочкам на 100 мл.
3. При мощности микроволн 1600 Вт готовьте суфле в течение 1 минуты на максимальной мощности, затем дайте ему постоять и снова включите устройство на 15 секунд.

Чем жирнее творог, тем нежнее будет готовое лакомство. Но и те, кто следит за своей фигурой, могут приготовить и диетическое суфле из творога с нулевой жирностью — тоже получится очень вкусно.

Рецепт диеты в пароварке для PP

Нежирный творог идеально подходит для здорового питания, так как он низкокалорийный и высокопротеиновый.А чтобы не увеличивать калорийность суфле, его можно приготовить в пароварке.

Для творожно-ягодного десерта потребуется:

• творог нежирный — 250 г;
• яйцо — 1 шт .;
• любые ягоды — 100 г;
• подсластитель по вкусу.

Творожное суфле готовим следующим образом:

1. Творог вместе с яйцом и подсластителем взбиваем миксером до пышной однородности. Если творог получился слишком сухим, то в него нужно добавить 50 мл кефира на количество, указанное в рецепте.
2. Вымойте ягоды, переберите, добавьте к ним подсластитель и разомните с помощью блендера.
3. Положить ½ части творожной массы в силиконовую форму, вылить на нее ягодное пюре, а сверху оставшийся творог.
4. Готовить суфле в пароварке примерно четверть часа. Перед подачей украсьте целыми ягодами и листьями мяты.

Если нет пароварки, то вместо нее можно использовать другой прибор — мультиварку, затем в чашу наливается вода, а на специальной решетке устанавливается форма с суфле.

Творожное суфле с желатином без выпечки

Нежное, как облако, творожное суфле можно приготовить без термической обработки, но перед дегустацией десерт нужно провести ночь в холодильнике, чтобы вкус и консистенция были должными.

Состав желатинового суфле:

• творог — 300 г;
• молоко — 100 мл;
• вода — 60 мл;
• желатин — 20 г;
• мед — 40 г;
• какао-порошок — 40гр.

Рабочий процесс:

1. Желатин залить водой и дать набухнуть, затем поставить на огонь вместе с медом, молоком и какао.
2. Все ингредиенты растопить до однородной массы, снять с огня, положить в смесь творог и взбить блендером до однородной массы.
3. Полученную смесь разлить по подготовленным формам и поставить на ночь в холодильник. Для извлечения готового десерта формы нужно на несколько секунд опустить в горячую воду.

По этому рецепту выпекается шоколадное суфле.Если желатин растопить вместе с ягодным соком, получится ягодный десерт. Если не добавить ни сиропа, ни какао, а лишь щепотку ванилина, то лакомство приобретет приятный ванильный вкус и аромат.

В состав яблочно-творожного десерта входят:

• творог — 300 г;
• яйца — 2 шт .;
• сахар — 60 г;
• яблоки сладкие крупные — 2 шт .;
• масло для смазки формы.

Приготовление:

1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, вырезать косточки, мякоть нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.
2. Творог разбить блендером вместе с желтками. Взбейте белки вместе с сахаром в устойчивую пену.
3. Соедините все три массы: творог, яблоки и белки. Разложите смесь по формам, смазанным маслом, и запекайте в духовке.

Верх готового суфле поднимется и станет золотистым. В зависимости от того, как работает каждая духовка, выпечка может занять до 25 минут.

Каждая хозяйка обязательно имеет в своем арсенале несколько блюд, рецепт которых принципиально отличается от традиционной практики. Популярность суфле хорошо известна многим кулинарам. Вкусный и нежный десерт сегодня можно приготовить не только обычным способом, но и прямо в обычной домашней микроволновой печи.

Сегодня существует довольно много рецептов приготовления суфле. Само блюдо имеет французские корни. В основе десерта — яичные желтки. Кулинары впервые оценили ценные качества куриных яиц для изготовления кондитерских изделий в середине 16 века. Как оказалось, смешав яичные желтки с любым другим наполнителем и начав начинку взбитыми до легкой воздушной массы белками, можно получить шикарное блюдо.Рецепт мог отличаться только составом начинки или составом наполнителя.

Творожное суфле принято подавать на стол как самостоятельное блюдо, так и в качестве десерта. Традиционно суфле выпекали в духовке при высокой температуре, достаточной для набухания массы. Однако сегодня технология приготовления сделала значительный шаг вперед, предложив приготовить такое лакомство, но уже в микроволновке. В отличие от приготовления в духовке, где вам нужно установить правильную температуру для выпечки, процесс выпечки в микроволновой печи занимает всего 10 минут.

На этом фоне особого внимания заслуживают рецепты суфле из творога. Имея в холодильнике яйца и пачку творога, каждая хозяйка способна приготовить оригинальное и вкусное блюдо за 10-15 минут. В этом случае творог выступает удобной добавкой, существенно изменяя вкусовые качества десерта в лучшую сторону и увеличивая его количество.

Творожное суфле, рецепт которого мы вам предлагаем, на удивление просто и быстро готовится.Для приготовления одной порции суфле предлагается следующий рецепт:

• 100 г творога жирностью не менее 5%;
• яйцо куриное — 1 шт .;
• столовая ложка сахара;
• столовая ложка манной крупы;
• лимонный сок — чайная ложка.

Для украшения блюда можно использовать кусочки фруктов или ягод. Идеально подойдут тертый шоколад, джем или варенье.

Процесс приготовления

Варка начинается с приготовления яичной массы.Яйцо разбивают в отдельную посуду и смешивают с сахарным песком, после чего все взбивают миксером до однородной массы. На этом этапе вы можете добавить к яичной массе чайную ложку лимонного сока.

Творожное суфле отличается от обычных деликатесов не только составом необходимых ингредиентов, но и последующим вкусом. Всего полпачки творога позволяет значительно увеличить объем готового блюда, а благодаря микроволновой печи можно значительно сэкономить ваше время и силы.

Тщательно протертый творог смешать со взбитым яйцом. Манная крупа добавляется в качестве связующего. Одной столовой ложки манной крупы будет достаточно, чтобы десерт получился воздушным и не рассыпался в мелкую крошку. Еще раз тщательно перемешав массу до однородной массы, можно переложить ее в небольшую посуду для последующего запекания в микроволновке. Выпечка осуществляется в два прохода. Первый этап длится три минуты, после чего, дав массе немного остыть, начинается второй этап запекания, продолжительностью 2 минуты.

Через 5-7 минут десерт будет готов. Полученное суфле можно аккуратно переложить, опрокинув форму на чистую тарелку. Рецепт приготовления может отличаться включением других компонентов, но творожное суфле будет самым вкусным и оригинальным.

Видео-рецепт приготовления творожно-яблочного суфле в микроволновке

Правильное питание и диета стали образом жизни для многих женщин. Если вы привыкли есть исключительно здоровую и в то же время низкокалорийную пищу, попробуйте диетическое творожное суфле.Этот десерт разнообразит ваш рацион, а настроение улучшится без малейшего вреда для фигуры.

Диета всегда основана на легкоусвояемых, полезных и низкокалорийных продуктах. Путь к идеальной фигуре должен быть безопасным. Постоянные ограничения в питании могут негативно сказаться не только на психоэмоциональном, но и физиологическом состоянии человека. Чтобы избежать срывов, чувствовать себя хорошо и в полной мере радоваться жизни, нужно ввести в рацион полезные вкусности, например, творожное суфле в духовке.Его диетический рецепт прост, как и все гениальное.

На заметку! Для приготовления диетического лакомства вам понадобится кисломолочный продукт с минимальным процентом жирности или полностью обезжиренный.

Соединение:

• 0,2 кг творога обезжиренного;
• куриное яйцо — 2 шт .;
• 2 ч.л. обезжиренной сметаны;
• 3 ст. л. гранулированый сахар;
• 10 г сливочного масла;
• щепотка соли;
• ваниль по вкусу;
• 2 ч. Л. Манной крупы.

Приготовление:

На заметку! Учтите, что сразу после запекания суфле получается пышным, но буквально через минуту оседает. Однако вкус десерта от этого не зависит.

Здоровый десерт без выпечки

По рецепту выше можно приготовить творожное суфле в микроволновке. Готовить его нужно в специальной посуде и на максимальной мощности. Есть рецепты, совершенно не требующие термической обработки.В этом случае добавляют загуститель, например агар-агар или пищевой желатин.

Соединение:

• 200 г обезжиренного творога;
• 2 ч.л. какао;
• 15 г желатина;
• 1 банан;
• 2 ст. л. молоко коровье с минимальным процентом жирности.

Приготовление:

Готовим десерт во время игры

Даже неопытный повар приготовит творожное суфле в мультиварке, ведь всю работу за вас сделает умный кухонный прибор.Вам нужно только приготовить еду. Не забывайте, что блюдо с низкой пищевой ценностью подойдет, если вы будете употреблять низкокалорийные продукты.

Для разнообразия вкуса в творожное суфле можно добавить нарезанные яблоки, морковь, свежевыжатый сок лимона или цедру цитрусовых.

Соединение:

• яйцо куриное — 5 шт .;
• 0,25 литра сметаны с минимальным процентом жирности;
• творожок обезжиренный, масса — 0,75 кг;
• Крахмал столовый — 3 ст.л .;
• 1 ½ ст. гранулированый сахар;
• ваниль по вкусу.

Приготовление:

1. Выкладываем творожную массу на мелкое сито и тщательно измельчаем, чтобы она получилась однородной.
2. Куриные яйца разбиваем и отделяем белковую массу от желтков.
3. Желтки сразу вводим в творожную массу, а белки пока отправляем в холодильник на время.
4. В творожную массу добавить столовый крахмал, а также сметану с минимальным процентом жирности.
5. Приправить ванилью по вкусу и тщательно перемешать.
6. Взбейте охлажденные яичные белки блендером или миксером до образования устойчивой пены.
7. Добавить в творожную массу порционные взбитые белки.
8. Перемешать шпателем.
9. Смажьте мультиварку сливочным маслом и посыпьте манной крупой.
10. Выкладываем приготовленное творожное тесто.
11. Выбираем программный режим «Выпечка». Ставим таймер на 60-70 минут.
12. После звукового сигнала не спешите вынимать суфле из емкости мультиварки.
13. В автоматическом режиме нагрева дать десерту постоять еще полчаса.

Творожное суфле — рецепт с желатином и свежими фруктами. Советы поваров

Любой творожный десерт — очень нежный и нежный продукт. Что уж говорить о творожном суфле, которое буквально тает во рту.

Это бархатное лакомство можно приготовить в духовке , мультиварке, пароварке , но многим нравится творожный десерт, который не подвергался термической обработке.Сохранить и закрепить его форму, а также придать блюду приятный вкус поможет желатин .

Процесс создания суфле прост, но требует терпения. Первоначально необходимо долго взбивать творожную основу, чтобы она стала воздушной, пористой, легкой. Тогда вам нужно так же сильно взбить белки. В этом кропотливом деле поможет миксер, блендер.

Нежная творожная масса восхитительна Хорошо сочетается с фруктово-ягодными начинками …Пюре можно приобрести в магазине, но, конечно, вкуснее приготовить его самостоятельно из свежих ягод.

Десерты, творог которых насыщен насыщенными ароматами шоколада и какао, ничем не уступает творожно-фруктовому суфле.

Традиционный способ приготовления суфле с желатином

Подготовим:

• 200 г творога
• 150 г сметаны
• 20 г желатина
• 3 яйца
• 200 мл молока
• 100 г сахара
• немного ванилина

Как приготовить:

1. Развести желатин в молоке ( о его температуре — в инструкции на пакете ).
2. Отделим белки от желтков. Дайте белкам остыть в холодильнике. Читать далее
3. Сначала протираем творог через сито, избавляясь от творожных зерен (при взбивании они иногда не осыпаются).
4. Соединить творог, сметану, сахар, ванилин, желтки. Хорошо взбейте их миксером или ручным блендером.
5. Разведенный желатин фильтруем, чтобы нерастворенные осколки не попали в нежную творожную массу. Если остыло, нужно вещество разогреть.
6. Медленно тонкой струйкой добавить во взбитую смесь желатин, аккуратно перемешать.
7. Отправляем продукт в холодильник на десять минут. он должен немного геля .
8. А пока взбиваем белок в прохладную пену.
9. Достаньте творожный деликатес из холодильника и осторожно добавьте протеиновую пену.
10. Раскладываем суфле по элегантным, подходящим тарелкам и ставим в холодильник.
11. Через полтора часа можно подать угощение.

Совет … При выборе творога отдавайте предпочтение мягкому пастообразному продукту, не содержащему творожных зерен. Если позволяет бюджет, купите на рынке.

Творог, как и сливки, должен быть жирным или жирным … Молоко может быть любой жирности. Желатин разводят как в холодном, так и в горячем молоке. См. Точную информацию в инструкциях на упаковке продукта.

Разведенный в холодной жидкости желатин перед соединением с другими продуктами необходимо нагреть, но приготовленное вещество не должно кипеть, иначе суфле не затвердеет.Взбейте творожную основу не менее 5-7 минут. … Взбитые сливки и белки одинаковое количество. Оба эти компонента необходимо хранить в холодильнике.

Вкусное и нежное творожное суфле с фруктами

Подготовим:

• 300 г творога
• стакан клубники, клубники, малины
• 2 желтка
• 4 белки
• 150 г сахарной пудры
• палочка сливочного масла
• 100 мл молока

Как приготовить:

1. Разведите желатин в молоке.
2. Отложите десять свежих красных ягод для украшения десерта, остальные натрите.
3. Ягодное пюре соединить с желтками и сахаром. Взбить миксером.
4. Творог протереть через сито и всыпать постепенно, тонкой струйкой, разведенным в молоке и процеженным желатином. Вооружившись миксером или погружным блендером, превратим творожную основу в пышное облако.
5. Добавить сладкое ягодное пюре и снова взбить.
6. Остывшие белки вспеним в густую воздушную смесь и аккуратно, не нарушая структуру, введем их в творожно-ягодное лакомство.
7. Форму для запекания смазать маслом и выложить десерт.
8. Разогрейте духовку до +180 ° С и подождите, не создавая лишнего шума, около двадцати минут.
9. Подавать сразу же, украсив свежими красными ягодами.

Как приготовить бананово-желатиновый десерт?

Подготовим:

• фунт творога
• 4 больших спелых банана
• полстакана кураги
• киви
• 4 яйца
• 150 г сахара
• 25 г желатина
• 100 мл молока

Как приготовить:

1. Разведите желатин в молоке.
2. Отделите белки от желтков.
3. Желтки взбить с половиной сахара миксером.
4. Соединить с желатином, разведенным в молоке. Масса должна быть теплой. Если он остыл, немного разогрейте его на слабом огне.
5. Творог протереть через сито.
6. Натереть банановую мякоть тонкими лезвиями.
7. Соединить на желатине творог, банановую кашицу-пюре и желточно-молочную смесь. Эти ингредиенты взбить миксером в пышную массу.
8. Подсластить охлажденные белки оставшимся сахаром, взбить до появления устойчивых пиков в белой пене .
9. Вводим белковую массу в творожную основу и аккуратно перемешиваем.
10. Помещаем их в изящные емкости и даем постоять в холодильнике полтора часа.
11. Киви очистить, нарезать кольцами или полукольцами.
12. Нарезать айву небольшими апельсиновыми дольками.

Перед тем, как предложить угощение, украсьте каждую порцию кольцом зеленого киви и немного покрутите его ломтиками айвы.

Бланманже рецепт творожного суфле без выпечки

Подготовим:

• 200 г молока
• 200 г творога
• 2 ст.ложки какао
• 3 яйца
• 200 г сливок
• 100 г сахарной пудры
• 2 ст. ложки шоколадной крошки

Как приготовить:

1. Разведем желатин в молоке.
2. Белки отделить от желтков, охладить белки в холодильнике.
3. Смешайте яичные желтки с половиной сахарной пудры и взбейте.
4. Смешать желатин, разведенный в молочной и яичной массе.
5. Нагреем эту смесь с минимальным тепловым режимом 5 минут … Перемешайте, дожидаясь, пока он загустеет.
6. Добавьте какао-порошок, перемешайте, снимите с плиты и взбейте. Теперь она должна остыть.
7. Творог протереть через сито и смешать с остывшей смесью. Взбиваем, превращая в воздушную массу.
8. Взбейте белки отдельно друг от друга, добавив оставшуюся сахарную пудру и сливки.
9. В творожную основу добавить сначала взбитые сливки, затем белки.
10. Все тщательно перемешать.
11. Разложите по подготовленным красивым вазам или мискам.
12. Дайте ему остыть в течение полутора часов в холодильнике.
13. При угощении не забудьте украсить шоколадной стружкой.

Как правильно подать блюдо к столу?

Заливное творожное суфле подается как самостоятельное десертное лакомство , украсив его ягодами, фруктами, шоколадом, карамелью. Это лакомство замечательно подходит для прослоек домашнего печенья, тортов, кексов.

Подавайте десертный стол красивыми десертными тарелками (они немного больше чайного блюдца), ложками или специальными вилками (они похожи на ложки с прорезями).

Из напитков предложить чай с молоком и медом, какао к суфле. Его сладость хорошо подчеркивают кислые морсы, компоты. Хорошо сочетается с этим блюдом любой десертный алкоголь .

Хорошо в компании с яичным суфле, мятой, кофейными ликерами. Попробуйте ирландское сливочное чудо Baileys, горькое итальянское амаретто с миндальным послевкусием. Вы также можете подавать густое сладкое вино, такое как Каор или Малага.

Творожное суфле на пару. Рецепт отрубей

Суфле на пару имеет особенно нежную и воздушную консистенцию.При этом рецепт также прост в исполнении и не требует дорогостоящих продуктов.

Вам понадобится:

• Творог нежирный — 300 г;
• Молоко жирностью до 1% — 100 мл;
• Яйцо — 1 шт .;
• Овсяные отруби — 1 полная столовая ложка
• Заменитель сахара — 30-35 г будет достаточно.

Приготовление:

1. Творог измельчить и перемолоть блендером или мясорубкой и просеять до пастообразной консистенции.
2. Добавьте в творог желток, молоко, отруби и заменитель сахара. Взбить блендером до однородной массы. Оставшийся белок взбить венчиком или миксером до густой пены и добавить к творожной массе, постоянно помешивая.
3. Подготовленную форму необходимо застелить специальной бумагой для выпечки. В него перекладывается будущее суфле, после чего ставится на паровую баню или мультиварку. Блюдо готовится 25-30 минут.

Рецепт шоколадного суфле

Еще один популярный рецепт творожного суфле.Это диетическое блюдо отличается добавлением в массу какао.

Для этого блюда вам понадобится:

• Творог до 5% — 200 г;
• Какао нежирное — 3-4 столовые ложки;
• Желатин — 2 столовые ложки;
• Заменитель сахара — по вкусу
• Молоко жирностью не более 1% — 250 мл.

Приготовление:

1. Желатин растворить в воде и дать набухнуть. Затем ставим молоко на плиту, немного подогреваем, добавляем какао.Важно, чтобы порошок растворялся полностью и не оставлял неприятных комочков.
2. После этого добавляем туда нагретый желатин. Не доводить до кипения. Затем следуют подсластитель и творог, снимая молоко с огня.
3. Взбейте ингредиенты до однородной массы. Разлить блюдо по формам, которые можно использовать как обычные стаканы, и поставить в холодильник до полного затвердевания.

Творожное суфле в пароварке

Несложный, но такой нежный, такой вкусный десерт абсолютно понравится вашим близким — и взрослым, и детям.Лучше всего подходят кисло-сладкие ягоды: малина, клубника, земляника, черника. На фото — суфле с садовой клубникой.

Список ингредиентов:

• Творог — 1 упаковка.
• Яйцо — 3 шт.
• Сахар — 5 столовых ложек
• Сметана — 2 ст.
• Манная крупа — 2 столовые ложки
• Ягоды по вкусу.

Готовка:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для суфле.
2. Творог смешать с желтками, сахаром, сметаной, манкой.
3. Тщательно перемешать блендером.
4. Взбейте белки с каплей лимонного сока до плотных пиков.
5. Осторожно добавить белки в творожную массу.
6. Перемешайте творог и белки сверху вниз.
7. Творожную массу с белками выложить в миску для риса, сверху выложить ягоды.
8. Поместите блюдо в поддон пароварки.
9. Готовьте суфле на пару 30 минут.

Творожное суфле с ягодами рецепт

ПЕЧЕНЬЕ

1. Бисквит (очень простой бисквит, всегда получается и хранится долго, можно сразу несколько приготовить и оставить до вдохновения 🙂
   Взбить 3 целых яйца по 200 г сахара до полного растворения миксером (сначала , взбиваем яйца и только потом постепенно добавляем сахар, постоянно помешивая).
   Смешайте деревянной ложкой 1 стакан сметаны и 1 ч.л. пищевой соды (ни в коем случае не мешайте миксеру), дайте постоять некоторое время
2. Добавьте сметану к яйцам, 1 пакетик ванили, 1/2 пакета какао, 1 стакан муки (160 грамм, примерно 3/4 объема сахара)
   Тесто должно быть гуще, чем на оладьях, должно быть разлито в емкость
   Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, я использую стеклянную посуду диаметром 20 или 22 см (в таком виде верх торта иногда может потрескаться)
3. Двойная порция этого теста идеально подходит для формы 26 см (получается 3 больших коржа)
   Выпекаю на втором уровне снизу в обычном режиме (и нагреватель работает сверху и снизу) ровно час без конвекции

ДУШКА

• желатин 30 гр
• холодное молоко 1 стакан 350 мл (пробовала заменить на воду, но с молоком, мне показалось, что суфле вкуснее)
• творог 1 стакан 350 мл
• сметана 1 стакан с крышкой 350 мл
• сахар 1 стакан 250 мл
• ванильный сахар 1 пакетик (30 гр)

Приготовление:

1. Сметана.Заранее приобретите творог и доведите до комнатной температуры. Читать дальше
   растворить желатин в холодном молоке час, нагреть до растворения, добавить в горячий желатин обычный и ванильный сахар, обязательно процедить,
2. Перелить в другую посуду и остудить до температуры сметаны и творога.
   Сметану с желатином и творогом смешать миксером до однородной массы и вылить в форму, сверху накрыть коржом.
   Как я писал в ингредиентах, если вы хотите сделать торт еще вкуснее, вы можете добавить сливки, взбив его с сахарной пудрой и оставив остывать до температуры желатина,
3. Как вариант, можно смешать сливки комнатной температуры с сахарной пудрой, пышная масса из сливок не выйдет.но вкус от этого не изменит торт.
   оптимально в таком виде заранее охладить кисель с фруктами и полить мармелад нашим суфле, покрыв его корочкой
4. Чтобы вынуть суфле, нужно поставить форму с суфле и корж на время в теплую, но не очень горячую воду, чтобы суфле не растаяло, корж сам упал на тарелку. .
5. Хранить лучше в холодильнике, накрытым той формой, в которой было приготовлено суфле.

Также десерт можно приготовить без корочки, украсив суфле фруктами и желе, или заменив корочку смесью шоколада с молотыми орехами, растопив шоколад и смешав с орехами, а затем охладив его в холодильник.

Не стоит экономить на желатине, например, чтобы залить торт диаметром 20-22 см, понадобится один стакан 350 мл компота, ну или обычный магазинный сок и 20 г (2 пачки бело-зеленого ) желатин. Пробовал делать с 10г — не вышло. ягоды плохо замерзли или в результате он отвалился от торта.

В суфле можно положить ягоды и фрукты.
Этот торт удобнее всего делать в съемной металлической форме, которая не расширяется кверху, как стеклянные формочки на фото, но имеет одинаковый диаметр по всей высоте, затем торт ставим, наливаем суфле. сверху, когда застынет, полить остывшим киселем и украсить торт фруктами.

Состав:
— 1 упаковка творога (250г)
— 1 яйцо +1 белок
— 2 ст. л. Сахара
— 1 груша и 1 банан (можно добавить любые фрукты на свой вкус)

Приготовление:
Яйца взбить с творогом, добавить сахар и нарезать фрукты кубиками и на 3 минуты. в микроволновку (у меня 750 ватт). Тем, у кого плита более мощная, сократите время приготовления.
Выберите форму с высокими бортиками, суфле поднимается в процессе приготовления, когда верхняя крышка стала плотной — готово!
Это вкусно!

Очень легкое и вкусное блюдо (в нем нет манной крупы и крахмала), готовится моментально, что немаловажно на завтрак.

Итак, нам понадобится:
1 упаковка творога (250г)
1 яйцо +1 белок
2 ст. л. Сахара
1 груша и 1 банан (можно добавить любые фрукты на свой вкус)

Яйца взбить с творогом, добавить сахар и нарезать фрукты на 3 минуты. в микроволновку (у меня 750 ватт). Тем, у кого плита более мощная, сократите время приготовления. Выбирайте форму с высокими бортиками, в процессе приготовления суфле поднимается вверх, когда верхняя крышка стала плотной — готово!
Это вкусно!

4 столовые ложки манков

1 чайная ложка ванильной эссенции
1 столовая ложка разрыхлителя
любые фрукты для украшения + кисель по желанию

Приятного аппетита!

Состав:

Творог (не гранулированный) — 180-200 г
Яблоко (большое, сладкое) — 1 шт. (Яблоко можно заменить любым другим фруктом на ваш выбор)
Яйцо — 1 штука
Добавьте изюм, если желаемый

Подготовка:

1.Натереть яблоко. Добавьте творог и яйцо.
2. Все перемешать вилкой.
3. Разложите в жестяных банках, пригодных для использования в микроволновой печи. Суфле при выпекании не поднимается, формы можно заполнять до самого верха.
4. Поставить в микроволновую печь на 5 минут. Готовность проверьте, прикоснувшись к верхушке десерта — если на пальце остался след творога, запекайте еще пару минут.
5. При подаче посыпать корицей.

Также можно испечь суфле в духовке. Яблоко можно заменить любым другим фруктом на ваш выбор.

Состав:

500 г творога (не более 5% жирности)
3 яйца (отдельно желтки и белки)
4 столовые ложки манок
2-3 столовые ложки сахара или стевиозидного подсластителя
1 чайная ложка ванильной эссенции
1 столовая ложка выпечки порошок
любые фрукты для украшения желе при желании

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты, кроме яичных белков.
Взбить белки в отдельной миске до пиков. Помните, что белки отлично взбиваются, если они холодные.
Ложкой осторожно перемешать творожную массу.

Вылейте приготовленную массу в смазанную маслом огнеупорную форму и запекайте 45 минут в духовке, нагретой до 180 ° C, пока верх не станет золотисто-коричневым.

После остывания украсьте фруктами на свой вкус и полейте кисель, как уже было сказано, по своему желанию.
Поставить в холодильник, пока желе не затвердеет.

Вкусное, нежное и полезное суфле, которое понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты примерно на 3-4 порции:
— 1 большое сладкое яблоко
— 1 средняя морковь
— 200 г творога любой жирности (не влажный)
— 3 маленьких или 2 больших яйца
— 1 столовая ложка
— ванилин
— сливочное масло для смазывания формы, панировочных сухарей или овсянки

Очистить морковь и яблоко, нарезать ломтиками и приготовить на пару или запечь в духовке или микроконтроллере.Вы можете потушить это. Но бульон слить полностью.

Измельчите морковь и яблоки в пюре с помощью ручного блендера с сахаром до состояния пюре. Слегка остыть.

Яйца взбить вилкой, смешать с творогом и пюре блендером, желательно, чтобы не было крупинок.

Творожно-яичная смесь соединить с яблочно-морковным пюре, добавить ванилин, перемешать. «Тесто» выходит как жидкая сметана — не пугайтесь, так и должно быть.

Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями *.
Вылить тесто в форму и выпекать при 170 градусах примерно 40-45 минут. Готовность проверять палочкой — она ​​должна быть сухой, а верх суфле тоже может немного потрескаться и вздуваться.

Готовое суфле достать, охладить при комнатной температуре и поставить на несколько часов в холод — это для того, чтобы суфле можно было перевернуть на блюде. Если вы планируете есть суфле теплым, то будьте готовы к тому, что суфле не затвердеет и не развалится, хотя на вкусовых качествах это не повлияет.
Приятного аппетита!

Диета супер вкусная!

Состав (на 4 порции):

Творожная масса (творог) обезжиренная — 500 г
Обезжиренное молоко — 100 мл
Фруктоза (или мед) — 50-70 г (2 столовые ложки и более)
Какао-порошок — 25-30 г (2 ст.L.)
Желатин — 15-20 г

Для получения негорького шоколада можно добавить больше меда или фруктозы. Рецепт творожного суфле понравится не только худеющим, но и всем остальным! 🙂

Приготовление:

1. Желатин залить стаканом холодной воды и подождать 30 минут (он должен набухнуть).

2. Добавьте молоко, какао, фруктозу или мед. Ставим на слабый огонь и нагреваем до полного растворения какао. Не кипятить!

3. Добавить творог, перемешать.Отправьте все в блендер и превратите в однородную массу.

4. Вылить будущее суфле в формы и поставить в холодильник минимум на 2 часа, желательно на ночь. Утром творожное суфле готово. Наслаждайтесь вкусным диетическим десертом (или завтраком)

Ингредиенты (на 7-8 порций):

яйцо 8 шт
сахар 180г
черный шоколад 250г
коньяк 20г
мука 75г

Приготовление:

1. Яйца хорошо взбить, постепенно добавляя сахар, масса должна повернуться белый и сахар должен полностью раствориться.
2. Шоколад растопить на паровой бане и добавить во взбитые яйца. Влить коньяк и всыпать просеянную муку.
3. Все тщательно перемешать венчиком и разлить по чашкам (7-8 шт.). Выпекать 8 минут. при температуре 180 С.
Вкусно!

Примечание:
Жидкий шоколадный соус должен оставаться в середине. Здесь нужно приспособиться к своей духовке, кому-то это может занять меньше или больше времени. К этому десерту подаются сливки, отлично сочетаются с мороженым

С детства многие полюбили знаменитый десерт — творожное суфле.Рецепт с желатином очень простой, а времени на приготовление десерта уходит совсем немного. Это блюдо можно приготовить из фруктов, какао, ванили, корицы. Затейливая хозяйка всегда догадается использовать творожное суфле с желатином для торта.

Настоящее суфле, прежде всего, буквально тает во рту. Хорошо приготовленный десерт должен быть невероятно нежным и воздушным. Его текстура идеально бархатистая и пористая. Все это достигается только при соблюдении технологии приготовления десерта, а особенно важен процесс взбивания яиц и сливок.

Так как же приготовить настоящее творожное суфле? Рецепт с желатином (и не только) приведен ниже.

Творожное суфле классическое

1,5 стакана жирного или полужирного творога необходимо смешать с неполным стаканом сметаны. Сюда также следует добавить 3 ст. л. сахар и щепотка ванилина. Все эти ингредиенты необходимо тщательно взбить до полного исчезновения крупинок сахара и получения однородной массы.

В стакане теплого молока растворить 15 грамм желатина, жидкость процеживают через сито и на время нужно оставить в покое, так как сейчас самое время взбить творожную массу миксером.Делать это нужно на высокой скорости в течение 5 минут, после чего начать вливать молоко с желатином тонкой струйкой, не прекращая перемешивать все компоненты.

Далее массу нужно охладить на 10 минут (как раз в этот момент в суфле образуются такие ценные пузырьки). После этого, вынув творожную массу из холодильника, нужно еще раз хорошенько взбить (не менее 10 минут) — за счет этого готовый продукт приобретет легкость и воздушность.

А теперь пора приготовить крем, который добавит нежности десерту.Для этого стакан самых жирных сливок взбить миксером до образования густой массы — это крем с пиками. Далее готовый крем нужно плавно переместить в творожное суфле, а при этом довести массу до однородности, желательно венчиком.

Теперь творожно-кремовую массу нужно аккуратно разложить по формам и отправить в холодильник — на этом этапе у нас почти готово творожное суфле. Рецепт с желатином предусматривает застывание десерта за 1 штуку.5-2 часа. После этого продукт готов к употреблению.

В результате получилось творожное суфле — диетическое удовольствие для любителей низкокалорийных десертов.

Ванильное творожное суфле

На полтора стакана творога нужно взять три яйца и большую ложку ванильного сахара. Все эти ингредиенты следует хорошо взбить, после чего добавить в смесь столовую ложку кефира. Полученную массу необходимо отправить в разогретую до температуры 160 градусов духовку для запекания.На это уйдет немного времени — минут 15-20.

Такое суфле будет очень пышным и невероятно вкусным как в теплом, так и в холодном виде.

Творожное суфле с желатином и фруктами

Идеальный завтрак не только вкусный, но и низкокалорийный. Утром можно легко, буквально за считанные минуты, приготовить творожное суфле. Рецепт с желатином очень простой, поэтому воплотить такое произведение кулинарного искусства в реальность сможет даже начинающая хозяйка.

Для его приготовления возьмите ¼ кг творога, добавьте к нему один желток и 2 белка.В таком составе ингредиенты следует взбивать миксером. После этого в полученную смесь добавляются нарезанные мелкими кубиками фрукты (вы можете выбрать их на свое усмотрение, например, будет достаточно одного банана). Здесь также подают сахар по вкусу. Тщательно перемешав ложкой или венчиком, десерт отправляем в микроволновку на 2-3 минуты. По истечении этого времени блюдо будет готово к употреблению.

Творожное суфле с желатином и какао

Этот десерт станет фаворитом ценителей шоколада.Для его приготовления нужно взять столовую ложку желатина и развести ее в воде, согласно инструкции на упаковке.

400 грамм тертого творога нужно поместить в отдельную посуду, и, добавив туда пару столовых ложек какао, массу можно перемешать. Теперь сюда нужно добавить мед, исходя из ваших соображений о сладости десерта, и, взбивая погружным блендером, влить в общую массу полстакана молока. После того, как творожно-молочная масса приобретет однородную консистенцию, в нее вводят разведенный желатин и продолжают взбивание до готовности.

Все! Приготовить шоколадно-творожное суфле так просто! Рецепт с желатином и какао оказался очень простым.

Творожное суфле с добавлением манной крупы

В одной миске смешайте полкилограмма творога, три желтка, 1/3 стакана манной крупы, 60 граммов сахара, столовую ложку ванилина и разрыхлитель для теста. Все ингредиенты необходимо взбить миксером. В отдельной сухой тарелке взбейте белки трех яиц до густой консистенции.Их тщательно смешивают с остальными ингредиентами, желательно венчиком.

Полученную смесь перелить в форму для запекания и отправить в духовку на 40 минут (варить при 160 градусах).

После того, как суфле будет готово, его нужно достать, немного отсосать, сверху положить измельченные плоды и залить желе. Десерт отправляем в холодильник до полного застывания его поверхности.

По желанию, перед запеканием в суфле можно добавить небольшое количество измельченных фруктов.Творожное суфле, приготовленное по этому рецепту, является диетическим, так как содержит очень мало калорий.

Кажется, незачем объяснять, чем творожное суфле отличается от киселя с творогом? Или это еще нужно? В отличие от довольно плотного и эластичного желе суфле всегда получается более нежным, воздушным и пористым. Сегодня приготовим полезное лакомство в домашних условиях — вы непременно оцените вкус, аромат и бархатистую консистенцию творожного суфле.

Вообще суфле можно приготовить не только запеченным — в духовке, мультиварке или пароварке.Чаще всего творожное суфле готовят без запекания, то есть желируют воздушную массу с помощью агар-агара или желатина. По просьбе Олеси, заказавшей это десертное блюдо, я делюсь с вами рецептом творожного суфле на основе желатина, которое не нужно запекать.

Основная задача при приготовлении творожного суфле (по крайней мере, для меня лично) — создание пористой и воздушной текстуры готового десерта. Для этого можно использовать ряд приемов, которые совсем не сложны. В первую очередь создайте необходимый объем с помощью взбитых в крепкую пену яичных белков или взбитых сливок, которые добавляются в последнюю очередь в уже подготовленную творожную основу.Или взбить творожную массу с уже давно хорошо остывшим желатином миксером.

Суфле с творогом готовлю в последнюю очередь, так как не всегда получается жирные сливки, а мой мощный кухонный помощник всегда под рукой. Если ваш миксер слабый, он может не выдержать долгого взбивания, поэтому используйте описанный выше метод с белками или сливками.

Готовое творожное суфле можно подавать как самостоятельный десерт, украсив кусочками свежих фруктов, ягод, мятой или мелиссы.Кроме того, он отлично подходит для приготовления домашней выпечки, так как играет роль нежного и бархатистого слоя. Из указанного количества продуктов получаются две очень приличные порции десерта или прослойка для торта диаметром 16-18 сантиметров.

Состав:

Готовим блюдо пошагово с фото:

В рецепт нежного творожного суфле входят следующие ингредиенты: творог, сметана, молоко, сахар, желатин и ванилин (по желанию).Советую выбирать творог не сухой, не зерновой, желательно жирный или жирный, можно пастообразный. Сметану, как и молоко, берут абсолютно любой жирности. Отрегулируйте количество сахара по своему вкусу (у меня получилось умеренно сладкое суфле), а ванилин буквально нуждается в щепотке для аромата. Его можно заменить чайной ложкой ванильного сахара или несколькими каплями ванильного экстракта.

Вариант 1. Можно все ингредиенты взбить миксером на большой скорости, но тогда в получившейся массе будут крупинки творога.Конечно, можно сначала 1-2 раза протереть через сито, тогда творог будет намного мягче.

Вариант 2. Пробить все ручным блендером. Больше всего мне нравится этот способ, так как в результате получается абсолютно однородная творожная смесь без единой крупинки творога. А к тому же моментально растворяются кристаллы сахарного песка.

А теперь перейдем к желатину. Также могут быть варианты его приготовления. В любом случае всегда следует читать инструкцию на упаковке.Некоторые виды желатина нужно замачивать в жидкости на 30-40 минут, другие (мой вариант) сразу растворятся в горячей жидкости. Нам нужно растворить 15 граммов (полторы столовые ложки) желатина в 200 миллилитрах молока. Растворимый желатин заливается горячим (85-90 градусов) молоком и при интенсивном перемешивании растворяется практически полностью. Простой желатин замачивают в холодном молоке на 30-40 минут, после чего нагревают на среднем огне при постоянном помешивании до растворения, и ни в коем случае не доводят до кипения.Это может привести к тому, что будущее суфле не застынет.

Затем тонкой струйкой вводим растворенный в молоке желатин в уже остывшую до теплого состояния творожную массу. Только обязательно процедить его через сито, чтобы в готовое творожное суфле не попали крупинки желатина, которые не успели раствориться. Все хорошо перемешиваем миксером или венчиком и ставим в холодильник на 5-7 минут, чтобы смесь начала застывать, то есть загустевать, но совсем немного.Именно за счет охлаждения при взбивании желатина и появятся нужные нам пузырьки воздуха.

Затем взбейте все вместе на высокой скорости еще не менее 10 минут, чтобы образовалась воздушная масса. Если пренебречь этим этапом, необходимой воздушности в суфле не будет, а просто получится вкуснейший творожный кисель. После взбивания массы на этом этапе при желании в творожную основу можно добавить взбитые сливки, что сделает готовый десерт еще более воздушным, пористым и нежным.Для этого предварительно взбейте 150-200 миллилитров жирных (не менее 30%) сливок до мягких пиков, а затем аккуратно перемешайте их лопаткой или венчиком. Только не вбивайте миксером, иначе есть вариант перебить замес и тогда от него начнет отходить сыворотка из крема. Если нет жирных сливок, используйте 2-3 свежих яичных белка, взбейте до плотных пиков, а затем добавьте творожную основу.

Любой творожный десерт — очень нежный и нежный продукт. Что уж говорить о творожном суфле, которое буквально тает во рту.

Это бархатное лакомство можно приготовить в духовке , мультиварке, пароварке , но многим нравится творожный десерт, который не подвергался термической обработке. Сохранить и закрепить его форму, а также придать блюду приятный вкус поможет желатин .

Процесс создания суфле прост, но требует терпения. Первоначально необходимо долго взбивать творожную основу, чтобы она стала воздушной, пористой, легкой. Тогда вам нужно так же сильно взбить белки.В этом кропотливом деле поможет миксер, блендер.

Нежная творожная масса вкусна Хорошо сочетается с фруктово-ягодными начинками … Пюре можно купить в магазине, но, конечно, вкуснее приготовить его самому из свежих ягод.

Десерты, творог которых насыщен насыщенными ароматами шоколада и какао, ничем не уступает творожно-фруктовому суфле.

Традиционный способ приготовления суфле с желатином

Подготовим:

• 200 г творога
• 150 г сметаны
• 20 г желатина
• 3 яйца
• 200 мл молока
• 100 г сахара
• немного ванилина

Как приготовить:

Совет … Выбирая творог, отдавайте предпочтение мягкому пастообразному продукту, не содержащему творожных зерен. Если позволяет бюджет, купите на рынке.

Творог, как и сливки, должен быть жирным или жирным … Молоко может быть любой жирности. Желатин разводят как в холодном, так и в горячем молоке. См. Точную информацию в инструкциях на упаковке продукта.

Разведенный в холодной жидкости желатин перед соединением с другими продуктами необходимо нагреть, но приготовленное вещество не должно кипеть, иначе суфле не затвердеет.Взбейте творожную основу не менее 5-7 минут. … Взбитые сливки и белки одинаковое количество. Оба эти компонента необходимо хранить в холодильнике.

Видео рецепт нежного суфле в домашних условиях

Вкусное и нежное творожное суфле с фруктами

Подготовим:

• 300 г творога
• стакан клубники, клубники, малины
• 2 желтка
• 4 белки
• 150 г сахарной пудры
• палочка сливочного масла
• 100 мл молока

Как приготовить:

Как приготовить банановый студенистый десерт?

Подготовим:

• фунт творога
• 4 больших спелых банана
• полстакана кураги
• киви
• 4 яйца
• 150 г сахара
• 25 г желатина
• 100 мл молока

Как приготовить:

Перед тем, как предложить угощение, украсьте каждую порцию кольцом зеленого киви и немного покрутите его ломтиками айвы.

Бланманже рецепт творожного суфле без выпечки

Приготовление простого суфле с добавлением какао

Подготовим:

• 200 г молока
• 200 г творога
• 2 ст. ложки какао
• 3 яйца
• 200 г сливок
• 100 г сахарной пудры
• 2 ст. ложки шоколадной крошки

Как приготовить:

Как правильно подать блюдо к столу?

Заливное творожное суфле подается как самостоятельное десертное лакомство , украсив его ягодами, фруктами, шоколадом, карамелью.Это лакомство замечательно подходит для прослоек домашнего печенья, тортов, кексов.

Подавайте десертный стол красивыми десертными тарелками (они немного больше чайного блюдца), ложками или специальными вилками (они похожи на ложки с прорезями).

Из напитков предложить чай с молоком и медом, какао к суфле. Его сладость хорошо подчеркивают кислые морсы, компоты. Хорошо сочетается с этим блюдом любой десертный алкоголь .

Хорошо в компании с яичным суфле, мятой, кофейными ликерами.Попробуйте ирландское сливочное чудо Baileys, горькое итальянское амаретто с миндальным послевкусием. Вы также можете подавать густое сладкое вино, такое как Каор или Малага.

Бананы с творогом и йогуртом

Все мы привыкли к бананам как к фруктам, которые быстро утоляют голод. Часто ли мы готовим из них какие-то блюда? Но из этого фрукта можно приготовить отличные десерты. Например, творог с бананом прекрасно дополняют друг друга.

Что можно приготовить, сочетая эти два продукта? Есть проверенный рецепт — бананы с творогом и простоквашей.Теперь попробуем проследить за ним и посмотреть, что получится в итоге.

Накапливаем ингредиенты: четыре банана, сок половинки лимона, сто граммов йогурта и творога, две столовые ложки меда и яйцо.

Теперь приступаем к приготовлению бананов с творогом и йогуртом. Очищаем плод от кожуры, разрезаем на две части, добавляем в смазанную маслом форму, выдавливаем на них сок лимона. Смешайте творог, йогурт, мед и яйцо. Обязательно получится однородная масса. Полученной смесью заправляем бананы и ставим в духовку примерно на десять-пятнадцать минут.Как видите, рецепт очень простой, готовится быстро, но как вкусно!

Помимо десерта, например бананов с творогом и йогуртом, можно приготовить еще одно замечательное блюдо. Что требуется? Четыре банана, полкилограмма нежирного творога, яйцо, пол лимона, 3 ложки манги, ванильный сахар (15 г), 0,5 стакана обычного сахара, какао-порошок, разрыхлитель, панировочные сухари.

Бананы нарезать произвольно и выложить в форму, смазанную маслом. Лимонным соком залить бананы, слегка посыпать панировочными сухарями.Творог смешивают с яйцом, ванильным сахаром, обычным песком, манго и разрыхлителем до однородности. Залить смесью бананов, сверху немного присыпать сухариками и какао-порошком. Ставим в плиту и держим до румяной вкусной корочки (около 25 минут).

Бананы с творогом и йогуртом — это, конечно, здорово! А для детей приготовим другое блюдо — творожно-банановое суфле. Возьмите продукты на две порции, а именно: спелый банан, фасовку творога (200 г), два стола.ложка сахара, яйцо, лимонный сок, ложка манги, щепотка соли.

В блендере измельчаем банан до однородной массы, выдавливаем в него сок половинки лимона. Творог протираем через сито (можно в блендере), добавляем к нему банановую массу и мангу, как следует перемешать. Яйцо с солью и сахаром взбиваем в густую пену, чтобы объем увеличился вдвое. Аккуратно смешайте яичную массу с творогом. В заранее приготовленную (смазанную маслом и присыпанную формами для панировки) выложить смесь.Ставим в духовку (180 ° С) на двадцать минут. Суфле готово. Подаем любой сладкий соус.

И, наконец, приготовьте простую творожную запеканку. Для этого потребуется простой набор продуктов и немного усилий. Состав: два банана, полкилограмма творога, 0,5 стакана сливок, 60 г муки и песка, 20 г масла сливочного, три яйца. Теперь рецепт: банан, творог, как следует перемешать, предварительно нарезав фрукты кубиками фруктов, и творог соединив с мукой и яйцами, взбитыми с песком и сливками.