Торт закусочный наполеон: Закусочный «Наполеон» - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Содержание

Закусочный «Наполеон» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Милые девушки, девочки, женщины, всех поздравляю с праздником Весны 8 Марта!!!
Счастья, улыбок, весеннего настроения, тепла, побольше позитива в жизни, любви, финансового и семейного благополучия, удачи и всего самого хорошего!

Ингредиенты

готовые слоёные коржи
небольшие моркови	2 шт
яйцо	3 шт
чеснок	1 зубчик
баночка рыбных консервов (у меня горбуша, думаю можно и с сайрой, тунцом)	1 баночка (250 г)
майонез
творожный сыр (у меня «arla natura» творожный с копч. лососем)	140-150 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Совет

Готовые слоёные коржи (я покупала 5 коржей+посыпушки в комплекте — если не найдёте такие, то покупаете обычные слоёные коржи 6 штук, просто один корж покрошите сами) — можно использовать и готовое покупное слоёное тесто (но точное количество теста сказать не могу).

Итак, приступим
Консервы размять вилкой — вот тут я допустила ошибку, не учла, что горбуша рыбка суховатая и слила всю жидкость своему котику, который благополучно всё быстренько вылакал Лучше размять рыбку и добавить немного жидкости из баночки, чтобы не было сухо, но не всю.
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.

Морковь сварить, очистить, натереть на крупной тёрке и перемешать с измельчённым зубчиком чеснока и небольшим количеством майонеза.

Собираем тортик.

На блюдо кладём первый корж, смазываем тонким слоем майонеза и выкладываем половину рыбы, равномерно распределяя по поверхности коржа

Накрываем вторым коржом — на корж распределяем морковно-чесночную смесь (майонезом корж не смазываем, он есть в начинке)

Накрываем третьим коржом — смазываем майонезом и покрываем натёртыми яйцами

Накрываем четвёртым коржом — смазываем майонезом и распределяем оставшуюся рыбку

Последний пятый корж смазываем творожным сыром, также не забывая смазать бока торта сыром

И оформляем торт обсыпушками. Ставим его в холодильник под пресс на пару часов (у меня стоял ночь)

На следующий день достала торт, и украсила зеленью (зелёным луком)

И…разрезик

Поделись рецептом с друзьями!

Закусочный торт «Наполеон» — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	5 шт.		1 шт.
	1 шт.		4 шт.
	20 г		1 шт.
	2 шт.

Описание рецепта — Закусочный торт «Наполеон»:

Закусочный торт «Наполеон»: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 33,26 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

225

килокалорий

Шаг 1:

	5 шт.
	1 шт.
	1 шт.
	4 шт.
	20 г
	1 шт.
	2 шт.

Закусочный торт «Наполеон» Ингредиенты: — готовые или выпеченные слоеные коржи (5 шт), — пачка майонеза, — рыбная консерва, — 4 яйца, — 20 г твердого сыра, — 1 крупная луковица, — 2 моркови Приготовление: Яйца отварить и мелко нарезать, лук и морковь измельчить и пассировать, сыр натереть на терке. На первый слоеный корж накладываем перемешанный с майонезом натертый сыр. На следующий слой пассированные и немного остуженные лук и морковь, сбрызнуть майонезом. Поверх следующего коржа накладываем слой измельченной рыбной консервы, сбрызгиваем майонезом. Следующий слой – перемешанные с майонезом яйца. Последний слоеный корж можно украсить крошкой желтка, мелко порубленной зеленью, тертым сыром, также можно слегка сбрызнуть майонезом. Торту необходимо ночь постоять, тогда он станет мягче. Приятного аппетита!

Закуска из коржей: пошаговый рецепт с фото

Сегодня приготовим закусочный торт из вафельных коржей с начинкой из сельди, грибов и моркови. Пропитывать торт будем соусом из майонеза и сметаны с добавлением чеснока и укропа. Ну и итог, конечно, стоит затраченного времени — блюдо получается очень вкусное.

Не скажу, что рецепт этот быстрый, приготовление закусочного торта достаточно трудоемкое занятие, хотя сам процесс приготовления совсем простой. Читайте ещё: Закуски из мяса: пошаговый рецепт с фото.

Рыбный торт «Наполеон»

Ингредиенты:

Готовые коржи «Наполеон»
1 банка рыбной консервы в масле»Горбуша»
Сыр — 100-150 гр.
Яйцо вареное — 4 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 3-4 шт.
Майонез
Растительное масло

Способ приготовления:

Измельчить вилкой консерву рыбную
Сыр натереть на крупной терке;
Яйца натереть на крупной терке.
Морковь натереть на крупой терке и пассеровать на растительном масле.
Лук порезать полукольцами и пассеровать на растительном масле.
1-ый : корж смазываем майонезом и выкладываем рыбную начинку, накрываем вторым коржом; 2-ой: на второй корж выкладываем морковь и лук, накрываем третьим коржом; 3-й: третий корж смазываем майонезом и выкладываем начинку из яиц, накрываем четвертым коржом; 4-ый: четвертый корж смазываем майонезом и выкладываем начинку из сыра, накрываем пятым коржом; 5-й: пятый корж смазываем майонезом и посыпаем готовой крошкой (крошка должна быть в коробке вместе с коржами «Наполеон»)

Готовый торт накрыть пищевой пленкой и дать пропитаться при комнатной температуре.

Простой закусочный торт из вафельный коржей

Приготовить закусочный торт из вафельных коржей не составит большого труда и займет минимум времени в праздничной кутерьме. Одно условие: готовить нужно за 2 часа до подачи, чтоб коржи торта пропитались и соединились вкусовые ароматы. Это вариант вкусного салата, выложенного на вафельные коржи, что делает вкус более насыщенным и разнообразным.

Ингредиенты:

7-8 вафельных коржей;
одна банка любых рыбных консервов;
4 моркови среднего размера;
4 свежих куриных яйца;
одна крупная головка репчатого лука;

100-150 грамм твердого сыра;
150 грамм домашнего (или магазинного) майонеза;
зелень укропа — для украшения.

Способ приготовления:

Сначала необходимо подготовить все ингредиенты.
Морковь очень тщательно помоем с помощью щетки, сварим до готовности, остудим в холодной воде.
Остывшую морковь очистим от кожуры.
Очищенную морковь натираем на крупной терке.
Свежие куриные яйца отвариваем 10-15 до готовности (нам надо, чтобы они были вкрутую), остужаем в холодной воде и очищаем от скорлупы.
Белки натираем на крупной терке, желтки — на мелкой. Раскладываем по отдельным тарелкам.
С консервированной рыбы (натуральной, в собственном соку), сливаем сок, перекладываем кусочки рыбы в миску и измельчаем вилкой.
Одну крупную головку репчатого лука очищаем от шелухи, нарезаем как можно мельче.
В миске смешиваем рыбные консервы с измельченным луком.
Первый вафельный корж выкладываем на сервировочное блюдо и наносим очень тонкий (чтобы корж не размок) слой майонеза.
Равномерно раскладываем половину консервы, смешанной с луком.
Накрываем рыбу вторым коржом, слегка смазываем его майонезом, выкладываем равномерно половину всей моркови. Ее можно слегка посолить и поперчить.
Накрываем следующим вафельным коржом, смазываем его и выкладываем слой тертых белков.
Следующий вафельный корж, смазанный майонезом, накрываем оставшейся рыбой, смешанной с луком.
Опять выкладываем корж, слегка прижимаем его, смазываем, выкладываем оставшуюся морковь.
Еще один корж, смазанный майонезом, посыпаем натертым на крупной терке твердым сыром.
И, наконец, последний корж.
Выкладываем, прижимаем, смазываем и посыпаем тертыми желтками и сыром.
Убираем торт в холодильник на несколько часов.
Перед подачей на стол украшаем бока торта любой измельченной зеленью (у меня укроп) и цветами из помидоров.

Пирог из готовых слоеных коржей

Ингредиенты:

готовые коржи «Наполеон»
3 яйца
100 — 150 г. твердого сыра
1 банка любых рыбных консервов (я беру тунец, или сардинеллу, или сайру)
250 г майонеза

Способ приготовления:

Яйца нужно отварить и остудить. Я сразу все не крошу, так как на один корж нужно будет всего одно яйцо, то мне удобнее измельчать их непосредственно перед выкладыванием на корж.
Из консервов слить жидкость, рыбу размять вилкой и вынуть косточки.
Пирог я делаю прямо в упаковке от коржей. Бортики от упаковки закрывают края пирога и его удобно так убирать в холодильник для хранения, не надо никакой специальной посуды.
Извлекаем коржи из упаковки, один корж кладем на картонную основу от нее.
На корж выдавливаем из пакетика майонез.
Майонез я тщательно размазываю вилкой по всему коржу, чтобы не оставалось просветов, потому что, это не салат, сухие коржи должны хорошо пропитаться майонезом!
На первый корж выкладываем одно мелко рубленое яйцо тонким слоем, распределяя его вилкой по всему коржу. Ничего страшного, что корж не покрыт полностью слоем яиц, это нам не нужно. Слои из начинок должны быть тонкими.
Сверху трем на крупной терке сыр, также распределяя его тонким слоем по всему коржу.
Укладываем на первый корж с начинкой второй корж и слегка придавливаем его руками – это обязательное условие успешного пирога!
Смазываем корж майонезом и распределяем по нему половину банки рыбных консервов.
И таким же образом укладываем поверх остальные коржи с начинкой:

3-й корж – яйца и сыр
4-й корж – рыба
5-й корж – яйца и сыр

Хорошо бы для украшения посыпать верхний слой рубленой зеленью укропа и петрушки.
В нашей невыносимой жаре укроп уже не растет, зато я нашла у себя на огороде лук – батун. Я его очень люблю за то, что он растет в любых условиях с ранней весны до поздней осени. Вот в этот раз я покрошила на пирог зеленый лук, мелко его прорезав, совсем чуть-чуть, не ради вкуса, а только для украшения.
Но можно вовсе обойтись без такого украшения. Некоторые на последний слой трут сначала сыр, а потом побольше яиц, получается такая яркая желтенькая поверхность, тоже своего рода украшение.
Пирог следует оставить для пропитки минимум на 4 часа. Чем дольше он стоит, тем становится вкуснее.
Готовый пирог разрезать на порционные куски.

Закусочный торт Наполеон с грибами

При слове Наполеон чаще всего вспоминается знаменитый слоеный торт Наполеон. Но есть также одноименная закуска, закусочный торт. Для приготовления закусочного торта Наполеон используются точно такие слоеные коржи. Их можно испечь самостоятельно из слоеного теста или купить готовые в магазине. С готовыми коржами приготовить закуску с курицей и грибами очень просто.

Ингредиенты:

6 коржей для торта Наполеона
0,5 кг грибы
3 куриных филе
3-4 яйца
300 гр майонез
100 гр сыр
луковица
зелень
растительное масло для обжарки

Способ приготовления:

Коржи для Наполеона купите или испеките, потребуется шесть штук.
Подготовьте грибы, очистите репчатый лук. Обжарьте с растительным маслом грибы и нарезанный репчатый лук до готовности.
Куриное филе отварите в подсоленной воде, достаньте из бульона. Куриный бульон, кстати, потом можно использовать как основу для варки супа. Филе остудите и порежьте маленькими кусками.
Яйца сварите вкрутую, остудите, натрите на терке.
Положите основу для Наполеона на разделочную доску, промажьте майонезом. Затем кладите слой из кусочков мяса, накройте его вторым коржом.
Снова промажьте корж майонезом и выложите на него грибы. На следующий корж намажьте майонез, положите слой яиц.
Повторите все операции, пока не закончатся коржи и начинка. Верхний корж, смазанный майонезом, густо засыпьте натертым на терке сыром.
Чтобы расплавить сыр, поставьте пирог из коржей Наполеон с курицей и грибами в микроволновку либо нагретую духовку на 5 минут.
Перед подачей к столу украсьте закусочный торт Наполеон с грибами и курицей из готовых коржей зеленью, разрежьте его на порционные куски.
Подобный закусочный торт можно приготовить с рыбой, вместо коржей при этом используется обычный белый хлеб.

Закусочный торт из вафельных коржей

Ингредиенты:

вафельные коржи – 6 шт.
филе 2 некрупных селедок
лук – 2 шт.
шампиньоны – 500 г.
морковь – 3-4 шт.
сыр для посыпки – 70-80 г.
немного масла для жарки
зелень для украшения
сметана не кислая,
жидкая – около 400 мл горчица (готовая) – 2 ч.л.
сахар – 2 ч.л. соль,
перец по вкусу уксус 6% — 1 ст.л.
растительное нерафинированное масло – 1-2 ст.л.

Приготовление:

Варим морковь. Остывшую вареную морковь чистим и измельчаем на блендере или терке. Режем лук, обжариваем его на сковороде. Моем и режем шампиньоны, добавляем к луку, жарим до готовности грибов, добавив соль и перец по вкусу.
После того, как жареные грибы остынут, измельчаем их с помощью блендера. Режем второй лук и филе сельди, помещаем их в блендер и измельчаем. Готовим сметанную заправку: постепенно добавляем в сметану необходимые ингредиенты и пробуем заправку на вкус. Она должна нравиться вам, это достаточно индивидуально, поэтому добавляйте специи исходя из своего вкуса.
Сметана должна иметь приятный сливочный вкус, ни в коем случае не должна быть кислой! Горчицу из порошка можно приготовить быстро самим – рецепт здесь. Собираем закусочный торт: на первый вафельный корж кладем селедочный слой. Распределяем его равномерно по всей поверхности коржа, после смазываем не очень густо приготовленным сметанным соусом.
На селедочный слой кладем второй вафельный корж, прижимаем. На него укладываем слой из жареных шампиньонов. Его также смазываем сметанным соусом. Накрываем грибной слой третьим вафельным коржом – на него кладем измельченную вареную морковь, ее тоже смазываем сметанным соусом. Повторяем эти слои еще раз. Получается шесть слоев, морковный слой сверху.
Трем сыр и посыпаем им верхний слой закусочного торта. Рукой немного прижимаем слои друг к другу для лучшей пропитки. Ставим закуску в холодильник хотя бы на пару часов, еще лучше — на ночь. После того как селедочный торт настоялся, его можно вынимать из холодильника и резать на порционные кусочки. Резать нужно острым ножом.
Торт прекрасно режется, вафельные коржи отлично пропитались и стали нежными и еле ощутимыми. Каждый кусочек украшаем зеленью, кладем на блюдо и подаем к столу. Уверяю вас, такая вкусная закуска еще никого не оставила равнодушным! Закусочный торт — наполеон просто тает во рту, ничем не уступая своему классическому сладкому собрату.
Идея приготовления закуски из вафельных коржей мне очень понравилась, но хочу поделиться своим впечатлением. На мой вкус, селедочный слой забивает грибной вкус и грибы слабо ощущаются в общей вкусовой гамме. Очень приятен нежный морковный слой – вроде бы самый простой, но именно он дает небольшую сладость и простоту.

Закусочный торт с курятиной и грибами

Ингредиенты:

пшеничная мука – 200 гр.;
100 гр. качественного маргарина;
столовая ложка сахара;
половинка ложечки мелкой выварочной соли;
100 гр. жидковатой сметаны;
маленькая ложка рыхлителя теста.

В начинку:

куриная отварная грудка – 200 гр.;
головка репчатого лука;
баночка маринованных, неострых шампиньонов;
две отварных морковки;
сладкая перчинка;
два варёных яйца;
майонез;
три дольки чеснока;
специи.

Способ приготовления:

В миску соответствующего объёма пересейте муку. Всыпьте рыхлитель, соль с сахаром, перемешайте.
Выложите к муке размягчённое масло и, разминая вилкой, хорошо всё перемешайте. Добавьте сметану, замесите тесто и, поместив в пакет, положите охлаждаться в холодильник.
Приготовьте грибную начинку. Некрупно нашинкуйте лук, нарежьте грибы ломтиками, а отварную грудку небольшими кусочками, чуть крупнее.
На небольшом огне в прогретом постном масле слегка прижарьте лук (минуты 2–3), затем положите грибы и продолжайте прогрев, изредка помешивая, чтобы не подгорело.
После того как вся влага уйдёт, положите к грибам кусочки курятины, добавьте мелкорубленый чеснок. Приправьте грибную начинку специями, чуть подсолите и прогрейте на небольшом огне около минуты.
На две минуты положите сладкий перец в микроволновку, после чего аккуратно удалите с него шкурку и мелко порежьте мякоть.
В отдельные мисочки на средней тёрке натрите морковку и яйца. Добавьте к ним по зубчику чеснока, продавленного прессом. Перемешайте.
Отлежавшееся в холоде тесто разделите на семь частей и раскатайте их тонкими кругами. Обязательно припорошите поверхность стола мукой, иначе тесто прилипнет.
Поместив сухую сковороду на средний огонь, выпеките коржи. Чтобы заготовки не пузырились, проколите пару раз вилкой. Переворачивайте, когда низ слегка подрумянится
Целая кипа паразитов вылетит из вас пулей уже к утру, если залпом выпить…
Понемногу покрывая майонезом остывшие коржи, соберите торт. На первую промазанную заготовку выложите грибную начинку, на вторую яйца, а на третью морковку. Затем повторите слои.
Оставшийся корж перетрите в крошку и присыпьте ею смазанный майонезом верхний корж и боковины.

Закусочный торт с семгой

Ингредиенты для теста:

2-2.5 стакана муки
пачка маргарина для выпечки
1 яйцо
полстакана воды
щепотка соли

Рецепт приготовления теста:

Муку просеять в миску. Яйцо, соль и воду взбить, вылить в посуду с мукой и замесить эластичное, гладкое тесто. Раскатать в тонкий слой, смазать размягченным маргарином и скрутить в рулет. Отправить полученную заготовку в холодильник примерно на час.
Разрезать рулет на небольшие кусочки, раскатать каждый в тонкий пласт и выпечь коржи при температуре 180-190 градусов. Они должны стать золотистыми.

Ингредиенты для начинки:

200-250 граммов сыра филадельфия (можно заменить любым иным сливочным сыром)
200 граммов малосоленой семги (можно использовать также прикопченную)
3 яйца, сваренных вкрутую
2 столовые ложки легкого майонеза
небольшой пучок зеленого лука
пучок укропа
горсть салата фризе

Способ приготовления:

Яйца натереть на терке, смешать с зеленым луком и майонезом.
Коржи смазать сливочным сыром и выложить начинку: один слой – семга с укропом, второй – яйца с луком и майонезом.
Сделать столько слоев, сколько вы сочтете нужным. Верхний корж покрыть сыром и посыпать крошкой. Поставить закусочный торт наполеон в холодильник на несколько часов, идеально на всю ночь.
Подавать торт на плоском блюде, выложенном листьями салата фризе.
Примечание. Рецепт теста для закусочного торта, приведенный выше, достаточно прост в приготовлении и, можно сказать, идеально подходит как для слоеных десертов, так и для слоеных закусок. Если нет возможности приготовить коржи самостоятельно, можно воспользоваться готовыми, которые в большом ассортименте представлены в супермаркетах.

Закусочный торт с консервами

Закусочный торт «Наполеон» с консервами, рецепт с фото которого хочу вам показать сегодня, возможно, многих удивит. Все знают, как выглядит классический торт «Наполеон» с заварным кремом, но мало кто знает о существовании закусочных тортов «Наполеон». Приготовить закусочный торт можно как из готовых коржей для торта «Наполеон», так из готового слоеного теста или же испечь их с нуля.

Ингредиенты для теста:

Сливочное масло — 1 пачка,
Яйца — 1 шт.,
Вода — 150 мл.,
Сода — 1 ч. ложка,
Уксус — 1 ч. ложка,
Мука пшеничная — 2,5 стакана.

Ингредиенты для начинки:

Консервированная сардина — 1 банка,
Плавленый сыр — 2 шт.,
Морковь — 2 шт.,
Яйца — 2 шт.,
Майонез — 3 ст. ложки,
Соль по вкусу,
Растительное масло.

Для украшения закусочного торта:

Твердый сыр — 200 гр.,
Оливки — 100 гр.,
Огурцы — 1 шт.,
Петрушка — пару веточек.

Способ приготовления:

Для приготовления теста подготовьте мягкое сливочное масло. Нарежьте его кубиками. Выложите в миску.
К маслу через сито просейте пшеничную муку
Муку с маслом разомните руками до получения крошки.
Вбейте яйцо. Влейте холодную воду. Добавьте соль. Соду погасите уксусом.
Вымесите тесто руками до того момента, пока оно не станет однородной консистенции.
Готовое слоеное тесто выложите в пакет и поставьте в холодильник на 30-40 минут.
Пока тесто будет охлаждаться, можно заняться приготовлением рыбной начинки для закусочного торта «Наполеон». Кусочки консервированной рыбы переложите в миску.
Сардины разомните вилкой. Вареные яйца натрите на средней терке. На крупной терке натрите плавленые сырки.
Очистите морковь, после этого потрите ее на средней терке. Обжарьте на растительном масле около 5-7 минут. Спассерованная морковь должна получиться мягкой.
Сардину, морковь, плавленый сыр, вареные яйца соедините в одной миске
Перемешайте все ингредиент. Добавьте майонез и соль по вкусу
Еще раз перемешайте рыбную начинку. По желанию можно добавить щепотку черного пе
Все, начинка из рыбных консервов для закусочного торта «Наполеон» полностью готова. Поставьте ее в холодильник. Теперь можно заняться выпечкой коржей для торта «Наполеон».
Стол присыпьте мукой. Тонким слоем раскатайте слоеное тесто. Теперь из него необходимо вырезать круг или прямоугольник.
Круглые коржи можно вырезать крышкой от кастрюли или сковороды. Для получения ровных прямоугольных коржей можно воспользоваться шаблоном из картона необходимого размера или перевернутой прямоугольной формой для запекани
Духовку нагрейте до 180С. Противень присыпьте мукой. Осторожно переложите на него корж. Во время выпечки слоеное тесто неравномерно вздувается, из-за чего коржи получаются сильно деформированными. Чтобы избежать этого тесто прокалывают вилкой по всей площади корж
Выпекайте корж на протяжении 10-15 минут. Готовые коржи должны получиться золотистого цвет. Смажьте коржи рыбной начинкой.
Для украшения закусочного торта «Наполеон» с сардиной натрите на средней терке твердый сыр. Помойте огурец и петрушку. Полукружками нарежьте огурец.
Оливки разрежьте вдоль, получатся колечки. Бока и верх закусочного «Наполеон» присыпьте тертым сыром. Сверху выложите колечки оливок и огуречные дольки. В завершение украсьте торт листьями петрушки.
Закусочный торт «Наполеон» с сардиной поставьте в холодильник для пропитки. Через 3-5 часов он будет полностью готов. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт закусочного торта вам понравился.

Закусочный торт из коржей

Ингредиенты:

1 упаковка готовых слоеных коржей типа «Наполеон»
½ отварной куриной грудки
200 г замороженных шампиньонов
1 большая морковь
1 большая луковица
0,5 стакана куриного бульона
10 г сливочного масла
растительное масло для пассеровки
40 г твердого сыра типа пошехонского или голландского
200 г майонеза

Способ приготовления:

Почистите и вымойте луковицу. Четвертую часть мелко порубите, остаток порежьте кусочками покрупнее. Мякоть курицы прокрутите через мясорубку. Мелко нарезанный лук припустите в растительном масле до золотистого цвета. Читайте ещё: Закуски с ветчиной: пошаговый рецепт с фото.
Добавьте в сковороду сливочное масло, соль и фарш. Перемешайте ингредиенты, влейте к ним бульон и доведите начинку до кипения. Потушите на минимальном огне под закрытой крышкой сковороды 15-20 минут. Куриный фарш должен приобрести слегка темный цвет.
Разморозьте шампиньоны, откиньте на дуршлаг и хорошо отожмите воду. Нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте в растительном масле вместе с половиной оставшегося лука. Соедините куриную начинку с жареными грибами.
Почистите и вымойте морковь, натрите на крупную терку. Спассеруйте вместе со второй половиной лука.
Натрите на мелкой терке сыр.
Измельчите в крошку один слоеный корж: вручную (с помощью картофелемялки) или в блендере.
Перед тем как укладывать на коржи начинку, смажьте их с двух сторон тонким слоем майонеза. После этого можно начинать собирать пирог, распределяя начинку кучками на каждом слое.
Соберите закусочный торт, прослаивая коржи начинками в следующем порядке: 1 корж – половина куриного фарша с грибами; 2 корж – слой тертого сыра, пассерованные овощи; 3 корж – вторая половина куриного фарша с грибами. Накройте пирог последним коржом и посыпьте сверху крошкой.
Оставьте блюдо при комнатной температуре на 3-4 часа – чтобы коржи пропитались майонезом, затем нарежьте порционными кусками и подавайте к столу.
Этот закусочный торт с курицей, грибами и овощами очень хорош в сопровождении с пивом. Очень сытно и вместе с тем ярко, аппетитно, интересно. Почти бутерброд, но и обед одновременно.
Закусочный торт из коржей можно также подогреть в микроволновой печи – в теплом виде он становится еще вкуснее. И все же главное его достоинство — простота приготовления.

ТОП-7 Закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей — рецепты с фото

Ну, очень быстрое решение на праздничный стол для большинства компаний. Закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей: рецепты с фото понравятся всем! Выбор предлагаем богатый, а приготовление всегда несложное. Коржи можно брать разные. Чаще всего используем слоеные и вафельные.

Конечно, громкий успех закуске обеспечивает начинка. Здесь вас ждет море бюджетных рецептов: с рыбными консервами, творогом и чесноком, плавленым сырком и яйцами. Они всегда доступны и понятны.

Или поиграть с неожиданным сочетанием, где встречается авокадо, красная рыба, икра. Экзотики понадобится немного, а вкус закуски будет ярким и новым. Изюминка отлично украсит праздник, ведь на званом застолье мы всегда ждем чего-нибудь эдакого.

Никакой возни с тестом и грязной посуды!

Выбирайте интересный вариант в оглавлении ниже. Удовольствие и успех у гостей гарантированы! Все рецепты нашей подборки — проверенные и вкусные.

Быстрая навигация по статье:

Закусочный торт из вафельных коржей — рецепт «Мужской колорит»

Идеальный вариант для стремительных. Тут и аппетитный перекус на скорую руку, и рыбная начинка без возни. Этот закусочный «Наполеон» из готовых коржей отлично подойдет для суровых парней после трудового дня, а также украсит торжественный ужин для небольшой вечеринки. Пошаговый рецепт с фото не даст ошибиться даже самому неопытному новичку.

Ингредиенты для промазки:

Скумбрия (консервы) — 1 банка
Куриные яйца — 3 шт.
Морковь — 1 шт. среднего размера
Грецкий орех — 50 г
Любой твердый сыр — 70 г
Майонез — 150–200 г
Пучок укропа
Соль

Как приготовить закусочный торт «Наполеон» из готовых вафельных коржей.

Морковку трем крупно. Добавляем к ней измельченные орешки.

На такой же терке измельчаем сыр. Вареные яйца мелко режем или тоже трем и соединяем с рубленым укропом. Солим после пробы.

Консервированную скумбрию достаем из баночки и мнем обычной вилкой.

Собираем закуску, сдобрив каждый лист тонкой майонезной промазкой и трехслойной начинкой:

Скумбрия — Морковь с орешками — Яйца с укропом.

Сверху снова пройдемся майонезом и посыпаем сырной стружкой. Даем настояться готовой закусочке в холоде — 2–3 часа.

Аппетитное фото для невероятно простого рецепта: закусочный «Наполеон» мечты!

Совет!

Замените консервированную рыбку грибочками, обжаренными с луком, любым фаршем, курицей и даже простой колбасой. Вкусно — будет!

Закусочный торт из готовых коржей с рыбными консервами

Кулинары похожи на ювелиров. Быстрые закуски они легко превращают в настоящие украшения стола. Праздничный вечер или обычный ужин в кругу семьи: этот закусочный «Наполеон» будет к месту всюду! Рецепт похож на предыдущий, но с более нежным сливочным сыром, хрустящим слоеным тестом и мощным слоем начинки.

Закупаем продукты:

Коржи слоеные — 5 шт. среднего размера
Любые рыбные консервы — 1 банка
Яйца — 4 шт.
Морковь — 2 шт.
Сливочный сыр — 200 г
Майонез — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Пучок зеленого лука
Соль

«Наполеон» на фото — просто пальчики оближешь!

Собирая торт, каждый корж смазываем майонезом и выкладываем свою начинку.

Размятые рыбные консервы. Жидкость можно не выливать.
Вареную морковь, натертую на крупной терке, с чесноком, солью и майонезом.
Измельченные яйца с майонезом.

Накрываем готовый торт пищевой пленкой, сверху ставим груз и убираем в холодильник на 12 часов. В положенное время промазываем его со всех сторон сливочным сыром. Зеленый лучок, кусочки моркови и оливок, тертый желток: для украшения можно выбрать самые красочные продукты.

Закуска «Наполеон» с тунцом и огурцами

Ингредиенты:

Коржи слоеные — 4 шт.
Тунец в собственном соку — 1 банка (240 г)
Яйца вареные — 4 шт.
Огурцы (соленые или маринованные) — 2 шт.
Сырок плавленый — 2 шт. (до 200г)
Чеснок — 3-5 зубков
Крем-сыр (любой мягкий, творожный) — 180 г
Зеленый лук и любимая зелень
Майонез по вкусу
Маслины и крошки из слоеного коржа для украшения

Не станем долго повторять уже усвоенную идею рецепта. Продукты в промазку хорошо измельчаем. Кладем, чередуя, две начинки на готовые коржи.

Первый вариант — тертые яйца с зеленым луком, чесноком и плавленным сыром, измельченным через мясорубку. Эту начинку мы повторяем дважды: в начале сборки и в конце.
Второй вариант — размятый тунец и соломка маринованного огурчика. Этот микс пойдет между вторым и третьим коржами

Пошагово с фото этот славный рецепт «Наполеона» захочет повторить каждый. И не зря: громкие похвалы от гостей гарантированы!

Ориентируемся на фото: после нехитрых манипуляций первый вариант промазки можно наносить на готовые коржи

Начинка №2 для закусочного «Наполеона» и того проще — просто повторяем шаги по фото

Закусочный «Наполеон» на фото и в жизни — шедевр кулинарного искусства!

Даем готовой закуске настояться 2-3 часа в холоде и украшаем по желанию. Здесь представлена простая обсыпка половинкой коржа, которую измельчили в блендере. Кружочки разноцветных маслин, веточка укропа и изящная геометрия. Рецепт, который предельно просто повторить на любой кухне!

Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами

Некоторые хозяйки обожают колдовать над выпечкой. Если же вам этот этап не особо важен, просто купите полтора килограмма готового бездрожжевого теста. Вот и все, что нужно для повторения этого закусочного мясного тортика с грибочками.

Утомились глядеть на фото? Секреты рецепта раскроет лаконичное пошаговое видео! С 03:16 — как вырезать нужную форму из коржей, запечь и собрать аппетитную закуску.

Мы берем:

Слоеное бездрожжевое тесто — 1,5 кг
Яйца — 6 шт.
Куриное филе — 3 шт.
Шампиньоны — 0,5 кг
Репчатый лук — 2 головки
Твердый сыр — 100 г
Растительное масло для жарки
Майонез
Соль, перец по вкусу

Закуска из коржей «Наполеон» с красной рыбой и креветками

Считается, что одноименный торт придумал сам покоритель Европы — император Бонапарт. Правда, по его рецепту предполагалась сладкая роскошь. Мы же предлагаем приготовить аппетитный закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей. Пошаговый рецепт с фото четкий и ясный. Минимум хлопот, роскошно и аппетитно!

Ингредиенты:

Готовые коржи для «Наполеона» — 1 упаковка
Любая красная рыба (соленая) — 300 г
Мягкий сливочный сыр — 300 г
Креветки — 200 г
Красная икра — 100 г
Зелень

Рыбку для закуски нарезаем на тоненькие пласты. Шинкуем зелень и смешиваем ее со сливочным сыром. Огурец измельчаем аккуратными тонкими ломтиками. Отваренные в соленой воде креветки разрезаем вдоль.

Каждый из готовых коржей намазываем сырной массой с зеленью и добавляем начинку.

Первый корж — красная рыбка.
Второй — огуречные пластинки
Третий — креветки.
Четвертый — красная икра.

Готовый торт ставим в холодильник на несколько часов.

На фото — смесь зелени и сливочного сыра

Предпоследний слой этого закусочного «Наполеона» — креветки, а финальный — красная икра. Глядя на фото, поневоле чувствуешь себя гурманом!Идеальный рецепт для праздников! Фото — хоть сейчас в кулинарную книгу.

Торт из лаваша с грибами и сыром «Успех с гарантией» — видео-рецепт

Говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Быстрые закуски помогут сделать эту дорогу короткой и приятной! Вместо пошаговых фото — четкое и ясное видео-руководство от настоящего профессионала своего дела!

Нам нужны:

Лаваш тонкий — 2 листочка
Шампиньоны или любые другие грибы — 0,5 кг
Лук репчатый — 4–5 головки среднего размера
Морковь — 1 шт.
Твердый сыр — 100 г
Сметана — 50 г
Соль — ½ ч. л.
Перец

Закусочный торт из готовых коржей «Королевская сельдь»

Сельдь — рыбка любимая, а блюда с ней практически невозможно испортить. А уж закуски получаются великолепными на вкус даже при самой заурядной презентации.

Если же вы хотите и вкусности, и красоты, обратите внимание на еще один образец бесподобного закусочного «Наполеона» — с селедочной начинкой. Посмотрите отличное видео, где нет ни одного лишнего слова! Руководство проведет вас по рецепту пошагово, с четкими крупными планами и ясными инструкциями. Пополняйте коллекцию любимых рецептов из морской гостьи!

Нужны продукты:

Готовые вафельные коржи — 6 шт. (120 г)
Филе сельди — 1 средняя рыбка (300-400 г)
Шампиньоны свежие — 300 г
Репчатый белый лук — около 200 г (2 шт. средних)
Морковь — до 350 г (1-2 шт.)
Сыр твердый — 100 г
Майонез — по вкусу

Обалденный бутербродный торт с фото пошагово

Быстрые закусочные торты помогают накормить большую компанию. Они экономят время на общение с родными и близкими. Оригинальный рецепт, пошаговая инструкция, детальные фото — повторите обязательно, домашние будет без ума!

Ингредиенты:

Авокадо — 4 шт.
Тостовый хлеб — 16 ломтиков
Творожный сыр — 1,4 кг
Свекла отварная — 1 шт.
Сладкий перец маринованный — 1 шт.
Сыр чеддер — 60 г
Сок половины лимона
Зеленый лук
Мед — 1 ч. л.
Овощи и зелень по желанию

Готовим 3 начинки.

Мякоть авокадо поливаем лимонным соком. Вмешиваем вилочкой нашинкованный зеленый лук.
Соединяем маринованный перец и перетертый сыр.
Свеколку измельчаем на крупной терке и сдабриваем медом.

Авокадо и лук, как на фото — кто бы мог подумать, что они просто созданы друг для друга!

В каждую из начинок для рецепта кладем по 300 грамм творожного сыра.

В форме для торта размещаем тосты таким образом, чтобы они образовали сплошной хлебный слой. Намазываем сверху свекольную начинку. На следующий слой тостов — сырную массу. Снова хлеб и на нем авокадо с луком.

Ставим готовую закусочку в холодильник на 2 часа. После пропитки закусочный бутербродный торт можно смазать со всех сторон творожным сыром и украсить по желанию.

Ориентируйтесь на фото, чтобы эффективно заполнить тостами всю форму

Закусочный торт на фото — настоящая вершина кулинарного мастерства!И невозможно отказаться от этой праздничной закуски!

P.S. ТОП-15 лучших начинок для закусочных тортов

Идея с промазкой готовых коржей — универсальная и быстрая. В качестве начинки для закусок можно использовать буквально все. Выбирайте из списка ниже, а еще лучше сочетайте два вида начинки по интуиции! И пусть вашу композицию хвалят даже самые отъявленные скептики.:)

Из чего сделать начинку, если вам хочется рыбных или мясных рецептов.

Любая рыба в томатном соусе. Облегчаем томатный акцент творожным сыром или сметаной. Миксуем с зеленью и оливками.
Жареный лук и рубленое мясо креветок. Можно загустить тертым желтком. Как вкусно обжарить креветки читайте здесь.
Малосольная сельдь, свежее яблоко и маринованный лук. Форшмак вам в помощь!:)
Слабосоленая селедка, вареная свекла, майонез.
Селедочное масло.
Куриная печень, обжаренная с луком и морковью, если любите. Можно чередовать однородную промазку (вжик-вжик в блендере до однородности) и текстурную смесь в очень мелкой нарезке.
Любой печеночный паштет, в том числе с грибами или орехами по очередности.
Ветчина с хреном и зеленью.
Практически любой салат с печенью трески — уже готовая намазка для закусочного «Наполеона».

Как приготовить начинку из овощей, творога и прочей всячины.

Обжаренные баклажаны или кабачки с луком. Подойдет и закуска из синеньких «под грибы»: здесь вы узнаете, как сделать ее вкусной.
Богатый авокадный вариант. В основу проминаем вилкой спелое авокадо. По желанию добавляем нейтральный творог. Обязательно — любимый соус с ярким вкусом, лимонный сок и рубленный укроп.
Творог, брынза, сыр с чесноком и рублеными орехами. Для нежности и влажности — майонез или сметана.
Жареная морковь, тертая средней стружкой, майонез, чеснок. В дополнение — обжаренные грибы.
Любой крабовый салат из палочек — в мелкой нарезке.
Классический хумус и любой паштет из фасоли.

Начинку всегда делаем влажной.

Кроме незабвенного майонеза на помощь приходят жидкость из консервированной рыбы, сметана, несладкий йогурт, различные кетчупы, другие пикантные соусы с остротой и сливочное масло. А удобные и нейтральные загустители — это отварной тертый желток и картофельное пюре.

Кулинарией можно наслаждаться как музыкой! И тогда любое блюдо получится невероятно вкусным. Испробуйте подлинную симфонию — закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей. Рецепты с фото проверены нами не раз. Они понравятся вам с первой пробы!

Торт закусочный наполеон из готовых коржей

ТОП-7 Закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей: рецепты с фото

Конечно, громкий успех закуске обеспечивает начинка. Здесь вас ждет море вариантов. Бюджетные — с рыбными консервами, творогом и чесноком, плавленым сырком и яйцами. Они всегда доступны и понятны.

Или поиграть с неожиданным сочетанием, где встречается авокадо, красная рыба, икра. Экзотики понадобится немного, а вкус благодаря ей будет нежным и приятным. Изюминка отлично украсит праздник, ведь на званом застолье мы безотчетно ждем чего-нибудь эдакого.

Никакой возни с тестом и минимум грязной посуды!

Выбирайте интересный вариант в оглавлении ниже. Удовольствие и успех у гостей гарантированы! Все рецепты нашей подборки проверенные и вкусные.

Читайте также, как приготовить ТОП-16 праздничных закусок из недорогих продуктов без лишних хлопот.

Быстрая навигация по статье:

Закусочный торт из вафельных коржей: рецепт «Мужской колорит»

Поистине вариант для могучих и стремительных. Тут и аппетитная закуска на скорую руку, и рыбная начинка, с которой не придется возиться. Подойдет для суровых парней после трудового дня, а также украсит торжественный ужин для небольшой вечеринки.

Ингредиенты для промазки:

Скумбрия (консервы) — 1 банка
Куриные яйца — 3 шт.
Морковь — 1 шт. среднего размера
Грецкий орех — 50 г
Любой твердый сыр — 70 г
Майонез — 150–200 г
Пучок укропа
Соль

Морковку трем крупно. Добавляем к ней измельченные орешки. На такой же терке измельчаем сыр. Вареные яйца мелко режем или тоже трем и соединяем с рубленым укропом. Солим после пробы.

Консервированную скумбрию достаем из баночки и мнем обычной вилкой.

Собираем тортик, сдобрив каждый лист тонкой майонезной промазкой и трехслойной начинкой:

Скумбрия — Морковь с орешками — Яйца с укропом.

Лайфхак для рецепта!

Закусочный торт из готовых коржей с рыбными консервами

Кулинары похожи на ювелиров. Быстрые закуски они легко превращают в настоящие украшения стола. Праздничный вечер или обычный ужин в кругу семьи: всюду слоеный красавец будет к месту! Рецепт похож на предыдущий, с более нежным сливочным сыром, хрустящим слоеным тестом и мощным слоем начинки.

Закупаем продукты:

Коржи слоеные — 5 шт. среднего размера
Любые рыбные консервы — 1 банка
Яйца — 4 шт.
Морковь — 2 шт.
Сливочный сыр — 200 г
Майонез — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Пучок зеленого лука
Соль

Собирая торт, каждый корж смазываем майонезом и выкладываем свою начинку.

Размятые рыбные консервы. Жидкость можно не выливать.
Вареную морковь, натертую на крупной терке, с чесноком, солью и майонезом.
Измельченные яйца с майонезом.

Накрываем торт пищевой пленкой, сверху ставим груз и убираем в холодильник на 12 часов. В положенное время промазываем его со всех сторон сливочным сыром. Зеленый лучок, кусочки моркови и оливок, тертый желток: для украшения можно выбрать самые красочные продукты.

Закуска «Наполеон» с тунцом и огурцами

Ингредиенты:

Коржи слоеные — 4 шт.
Тунец в собственном соку — 1 банка (240 г)
Яйца вареные — 4 шт.
Огурцы (соленые или маринованные) — 2 шт.
Сырок плавленый — 2 шт. (до 200г)
Чеснок — 3-5 зубков
Крем-сыр (любой мягкий, творожный) — 180 г
Зеленый лук и любимая зелень
Майонез по вкусу
Маслины и крошки из слоеного коржа для украшения

Не будем долго описывать усвоенный алгоритм. Продукты в промазку хорошо измельчаем. Кладем две начинки на коржи с чередованием.

Первый вариант — тертые яйца с зеленым луком, чесноком и плавленным сыром, измельченным через мясорубку. Эту начинку мы повторяем дважды: в начале сборки и в конце.
Второй вариант — размятый тунец и соломка маринованного огурчика. Этот микс пойдет между вторым и третьим коржами

Пошагово с фото этот славный вариант захочет повторить каждый. И не зря: вас ждут громкие похвалы от гостей!

Даем настояться закуске 2-3 часа в холоде и украшаем по желанию. Здесь представлена простая обсыпка половинкой коржа, которую измельчили в блендере. Кружочки разноцветных маслин, веточка укропа и простая геометрия. Изящно, воздушно и легко повторить на любой кухне!

Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами

Некоторые хозяйки обожают колдовать над выпечкой. Если же для вас этот этап не важен, то купите полтора килограмма готового бездрожжевого теста. Вот и все, что нужно для повторения этого мясного тортика с грибочками.

Смотрите пошаговое видео с 03:16 — как вырезать нужную форму из коржей, запечь и собрать аппетитную закуску.

Мы берем:

Слоеное бездрожжевое тесто — 1,5 кг
Яйца — 6 шт.
Куриное филе — 3 шт.
Шампиньоны — 0,5 кг
Репчатый лук — 2 головки
Твердый сыр — 100 г
Растительное масло для жарки
Майонез
Соль, перец по вкусу

Закуска из коржей «Наполеон» с красной рыбой и креветками

Считается, что одноименный торт придумал император Бонапарт. Правда, по его рецепту предполагалась сладкая роскошь. Мы же предлагаем приготовить аппетитный закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей. Рецепт с фото четкий и ясный. Минимум хлопот, роскошно и аппетитно!

Потребуется:

Коржи для «Наполеона» — 1 упаковка
Любая красная рыба (соленая) — 300 г
Мягкий сливочный сыр — 300 г
Креветки — 200 г
Красная икра — 100 г
Зелень

Рыбку нарезаем на тоненькие пласты. Шинкуем зелень и смешиваем ее со сливочным сыром. Огурец режем аккуратными тонкими ломтиками. Отваренные в соленой воде креветки разрезаем вдоль.

Каждый из коржей намазываем сырной массой с зеленью и добавляем начинку.

Первый корж — красная рыбка.
Второй — огуречные пластинки
Третий — креветки.
Четвертый — красная икра.

Готовый торт ставим в холодильник на несколько часов.

Торт из лаваша с грибами и сыром «Успех с гарантией» — видео

Говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Быстрые закуски помогут сделать эту дорогу короткой и приятной!

Нам нужны:

Лаваш тонкий — 2 листочка
Шампиньоны или любые другие грибы — 0,5 кг
Лук репчатый — 4–5 головки среднего размера
Морковь — 1 шт.
Твердый сыр — 100 г
Сметана — 50 г
Соль — ½ ч. л.
Перец

Закусочный торт из готовых коржей «Королевская сельдь»

Сельдь — рыбка любимая, а блюда с ней практически невозможно испортить. А уж закуски получаются великолепными на вкус при самой заурядной презентации.

Если же вы хотите и вкусности, и красоты, то обратите внимание на еще один образец бесподобного тортика — с селедочной начинкой. Посмотрите отличное видео, где нет ни слова лишнего, проведем вас по рецепту пошагово в крупных планах. Надеемся, мы снова помогли вам пополнить коллекцию любимых рецептов из морской гостьи!

Нужны элементарные продукты:

Вафельные коржи — 6 шт. (120 г)
Филе сельди — 1 средняя рыбка (300-400 г)
Шампиньоны свежие — 300 г
Репчатый белый лук — около 200 г (2 шт. средних)
Морковь — до 350 г (1-2 шт.)
Сыр твердый — 100 г
Майонез — по вкусу

P.S. Обалденный бутербродный торт с фото пошагово

Быстрые закусочные торты помогают накормить большую компанию. Они экономят время на общение с родными и близкими.

Ингредиенты:

Авокадо — 4 шт.
Тостовый хлеб — 16 ломтиков
Творожный сыр — 1.4 кг
Свекла отварная — 1 шт.
Сладкий перец маринованный — 1 шт.
Сыр чеддер — 60 г
Сок половины лимона
Зеленый лук
Мед — 1 ч. л.
Овощи и зелень по желанию

Готовим 3 начинки.

Мякоть авокадо поливаем лимонным соком и вмешиваем вилочкой нашинкованный зеленый лук.
Соединяем маринованный перец и перетертый сыр.
Свеколку тоже измельчаем на крупной терке и сдабриваем медом.

В каждую из начинок кладем по 300 грамм творожного сыра.

Ставим закусочку в холодильник на 2 часа. После пропитки бутербродный торт можно смазать со всех сторон творожным сыром и украсить по желанию.

ТОП-15 лучших начинок для закусочных тортов

Идея с промазкой готовых коржей — универсальная и быстрая. Для начинок можно использовать буквально все. Выбирайте из списка ниже, а еще лучше сочетайте два вида начинки по интуиции! И пусть вашу композицию хвалят даже самые отъявленные скептики.:)

Из чего сделать начинку, если вам хочется чего-нибудь рыбного или мясного.

Любая рыба в томатном соусе. Облегчаем томатный акцент творожным сыром или сметаной. Миксуем с зеленью и оливками.
Жареный лук и рубленое мясо креветок. Можно загустить тертым желтком. Как вкусно обжарить креветки читайте здесь.
Малосольная сельдь, свежее яблоко и маринованный лук. Форшмак вам в помощь!:)
Слабосоленая селедка, вареная свекла, майонез.
Селедочное масло.
Куриная печень, обжаренная с луком и морковью, если любите. Можно чередовать однородную промазку (вжик-вжик в блендере до однородности) и текстурную смесь в очень мелкой нарезке.
Любой печеночный паштет, в том числе с грибами или орехами по очередности.
Ветчина с хреном и зеленью.
Практически любой салат с печенью трески — уже готовая намазка для закусочного «Наполеона».

Как приготовить начинку из овощей, творога и прочей всячины.

Обжаренные баклажаны или кабачки с луком. Подойдет и закуска из синеньких «под грибы»: здесь вы узнаете, как сделать ее вкусной.
Богатый авокадный вариант. В основу проминаем вилкой спелое авокадо. По желанию добавляем нейтральный творог. Обязательно — любимый соус с ярким вкусом, лимонный сок и рубленный укроп.
Творог, брынза, сыр с чесноком и рублеными орехами. Для нежности и влажности — майонез или сметана.
Жареная морковь, тертая средней стружкой, майонез, чеснок. В дополнение — обжаренные грибы.
Любой крабовый салат из палочек — в мелкой нарезке.
Классический хумус и любой паштет из фасоли.

Начинку всегда делаем влажной.

Мы стремимся интересно рассказать о готовке тем, кто еще не все умеет. И увлечь всех тех, кто еще не хочет. Ведь кулинарией можно наслаждаться, как хорошей музыкой. И тогда любое блюдо получится невероятно вкусным. Так и закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей. Рецепты с фото, которые вы нашли у нас, проверены не раз. Они понравятся вам с первой пробы!

Спасибо за статью (15)

dietdo.ru

Закуска наполеон: пошаговый рецепт с фото

Закусочный Наполеон из готовых коржей — вафельных, слоеных и т.д. — это то, что просто готовить и вкусно скушать. Сегодня мы пройдемся по начинкам для закусочных тортиков, ну а что делать с коржами, мы и так разберёмся.

Здесь все зависит от фантазии повара: слоеные коржи можно перекладывать всем, что на душу ложится. Более того, каждый слой может быть другим, главное, чтобы ингредиенты, которые вы используете, сочетались друг с другом. Читайте ещё: Закуска на крекерах рецепт с фото.

Закуска Наполеон

Ингредиенты:

коржи для торта — 6 шт,
грибы — 0,5 кг.,
филе куриное — 3 шт,
яйца — 3-4 шт,
майонез — 300 г
сыр — 100 г
лук — 1 шт,
зелень.

Приготовление:

Сразу скажу, что коржи я покупала в магазине. Они так и называются «Коржи для Наполеона». Но, конечно, можно испечь коржи для традиционного торта «Наполеон».
Итак, обжариваем грибы с луком до готовности, филе куриное отвариваем в подсоленной воде, яйца варим вкрутую. Режем мелко филе курицы, яйца трем на крупную терку.
Промазываем корж майонезом и выкладываем на него филе курицы, накрываем другим коржом «Наполеона», промазываем майонезом и выкладываем грибы, на следующий корж выкладываем яйца.
Повторяем процедуру, пока не закончатся коржи Верхний корж закуски «Наполеон» мажем майонезом и посыпаем натертым на терку сыром.
Ставим наш «торт» минут на 10 в разогретую духовку или в микроволновку на 5 минут, пока не расплавится сыр. Перед подачей разрезать на порционные куски и украсить зеленью.

Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами

Ингредиенты:

6 готовых коржей для торта,
500 г грибов,
3 филе курицы,
3-4 яйца,
300 г майонеза,
100 г сыра,
1 головка репчатого лука,
зелень для украшения.

Приготовление:

Коржи можно купить в магазине, они так и называются «Коржи для Наполеона». Также можно испечь коржи для традиционного торта «Наполеон».
Отварите филе курицы в подсоленной воде, дайте остыть, порежьте или разберите на волокна.
Яйца отварите вкрутую, остудите и потрите на крупной терке.
Мелко порежьте репчатый лук.
Грибы порежьте и обжарьте с луком до готовности.
Соберите торт.
Промажьте корж майонезом и выложите на него филе курицы.
Накройте следующим коржом, промажьте майонезом и выложите грибы.
На следующий корж выложите яйца.
Повторите процедуру, пока не закончатся коржи.
Верхний корж закуски «Наполеон» смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром.
Поставьте закусочный торт минут на 10 в разогретую духовку или в микроволновку на 5 минут, пока не расплавится сыр.
Перед подачей разрежьте его на порционные куски и украсьте зеленью.

Изумительный закусочный торт «Наполеон»

Закусочный торт по этому рецепту хорош тем, что начинку можно использовать любую, на ваш вкус и кошелек: крабовые палочки, курицу, печень, красную рыбу. В общем, фантазии есть, где разгуляться. Я же вам предлагаю свой вариант. Уникальный торт готовится довольно быстро и достаточно просто. Получается очень вкусным, нежным и ароматным. И очень-очень красивым.

Ингредиенты:

800 грамм слоеного теста;
2 свежих куриных яйца;
300 грамм маринованных грибов;
150 грамм ветчины;
100 грамм твердого сыра;
2-3 средние моркови;
2 головки репчатого лука;
один зубчик чеснока;
200 грамм плавленого сыра +150 грамм на верх торта;
соль и черный молотый перец — по вкусу;
растительное рафинированное масло — для жарки.
копченая колбаса;
твердый сыр;
оливки;
зеленью.

Приготовление:

Для приготовления торта можно использовать уже готовые коржи, но я буду делать из слоеного теста.
Тесто размораживаем, делим на 5 частей и раскатываем каждый кусочек в пласт.
Чтобы коржи были одинакового размера, кладем на них тарелку диаметром 22-25 сантиметров и обрезаем ножом.
Затем каждый корж необходимо проткнуть вилкой в нескольких местах: чтобы не вздулись при выпекании.
Отправить коржи в духовку, разогретую до 220 градусов, на 8-10 минут. Затем достать и остудить.
Заранее необходимо отварить яйца в соленой воде, остудить и очистить от скорлупы.
В миску натираем на крупной терке твердый сыр и яйца. Добавляем к ним пропущенный через пресс чеснок и заправляем майонезом. Перемешиваем.
Для приготовления лучше использовать вкусный и полезный домашний майонез: лучшие рецепты смотрите на нашем сайте.
На плоское сервировочное блюдо выкладываем первый корж и распределяем по нему начинку из яиц и сыра.
Готовим начинку для второго коржа. Мелко режем ветчину, добавляем к ней измельченный укроп, черный перец и мягкий плавленый сыр. Перемешиваем.
Смазываем полученной начинкой второй корж и накрываем третьим.
С маринованных грибов (можно использовать любые) сливаем жидкость, мелко нарезаем.
Перекладываем их в миску и заправляем майонезом. Перемешиваем и смазываем полученной начинкой третий корж.
Накрываем следующим коржом.
Две головки репчатого лука мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем до готовности в небольшом количестве растительного масла.
Остужаем, добавляем черный молотый перец и плавленый сыр, перемешиваем.
Выкладываем на корж, разравниваем и накрываем последним коржом.
Накрываем торт пищевой пленкой, придавливаем руками и отправляем на три часа в холодильник.
Смешиваем плавленый сыр с майонезом. Обмазываем полученным кремом верх и бока торта.
Отправляем торт в холодильник еще на сутки.
Украшаем торт уже перед самой подачей на стол.
Вы можете украсить на свой вкус, или посмотреть фото.
Я обсыпала бока торта тертым твердым сыром, а сверху разместила розочки из копченой колбасы, трубочки из сыра, с оливкой внутри.
А также использовала для украшения зелень укропа и маслины.

Наполеон из капусты овощной

Ингредиенты:

Капуста — 1 кочан (около 1 кг)
Мука пшеничная — 3 ст. ложки
Яйца — 3 шт
Кефир — 3 ст. ложки
Сыр твердый — 100 г
Растительное масло — 50 г
Чеснок — 1-2 зубчика
Зелень петрушки или укропа,базилик по желанию
Майонез 100-150 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Опустить капусту в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Немного проварить .
По мере того, как мы будем держать капусту в воде, листочки начнут отделятся от кочана.
Аккуратно отделить листья. Затем снова опустить кочан в воду и повторять процедуру, пока не закончатся подходящие листики.
В миску вбить яйца,всыпать муку,влить кефир.Всё хорошо перемешать. (этого хватит на 7-8 штук))
С листьев капусты срезать утолщения.Обмакнуть каждый лист в яичную смесь и отправить на сковороду с растительным маслом.
Жарим капусту с двух сторон на небольшом огне до румяного цвета.
Выкладывать листья на блюдо слоями, перемазывая заранее приготовленным «кремом»-
Сыр натереть на крупной терке ,порубить чесночек и зелень и добавить к сыру,положить майонез и перемешать.

Закусочный наполеон

Ингредиенты:

Яйцо вареное – 6-7 шт.
Корж – 6 шт.
Консервы рыбные – 1 шт.
Лосось малосольный – 100 г
Творожный сыр (с зеленью) – по вкусу
Сыр сливочный (с зеленью) – по вкусу
Зеленый лук – по вкусу
Сыр – по вкусу
Маслины – по вкусу
Зелень – по вкусу
Майонез – по вкусу

Приготовление:

Берем покупные коржи.
Для первого коржа берем отварные яйца, измельчаем их, смешиваем с майонезом, посыпаем зеленым луком и выкладываем на корж.
Второй корж – рыба в масле, измельченная вилкой, также выкладываем.
Третий корж – творожный сыр с зеленью и луком, добавляем измельченное вареное яйцо и немного майонеза, перемешиваем и выкладываем.
Четвертый корж – смешиваем покупной мягкий кремовый сыр с зеленью и добавляем кусочки лосося, смешиваем и выкладываем.
Пятый корж – смазываем его майонезом и сверху посыпаем тремя измельченными яйцами и зеленым луком.
Шестой корж смазываем майонезом и сверху украшаем по своему вкусу – зеленью, оливками, натертым сыром.
Даем пропитаться в холодильнике 5-6 часов.

Горячий наполеон закуска из слоеного теста

Вы хотите создать праздничную атмосферу в рабочий будний день и просто побаловать своих близких вкусненьким, тогда рецепт “Горячего наполеона” придет вам на помощь. Закуска из слоеного теста на праздничный стол всегда создаст благостное настроение всей семьи. И любой праздничный стол такой торт украсит.

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое — 250 грамм;
Сыр — 80 грамм;
Картофель — 3 штуки;
Шампиньоны — 100 грамм;
Сливки — 30 грамм;
Растительное масло — 1 столовая ложка;
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Помыть, почистить и нарезать картофель, отварить до готовности в подсоленной воде.
Затем воду слить, и со сливками сделать пюре из картофеля.
Грибы и лук почистить и мелко нарезать.
Обжарить на растительном масле грибы с луком до готовности, посолить, поперчить.
С пюре смешайте жареные грибы с луком.
Слоёное тесто нужно раскатать и нарезать на 4 квадрата (можно использовать уже порционно нарезанное тесто ). Духовку выставьте на 220 градусов и выпекайте на противне 15 минут.
Теперь сформируйте торт, каждый корж промазывайте начинкой и тертым сыром.
Последний корж также промазывайте начинкой и обильно присыпьте сыром.
Духовку выставьте на 200 градусов, выложите торт на противень и готовьте до 10 минут.

Рыбный торт «Наполеон»

Ингредиенты:

Готовые коржи «Наполеон»
1 банка рыбной консервы в масле»Горбуша»
Сыр — 100-150 гр.
Яйцо вареное — 4 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 3-4 шт.
Майонез
Растительное масло

Способ приготовления:

Измельчить вилкой консерву рыбную
Сыр натереть на крупной терке;
Яйца натереть на крупной терке.
Морковь натереть на крупой терке и пассеровать на растительном масле.
Лук порезать полукольцами и пассеровать на растительном масле.
1-ый : корж смазываем майонезом и выкладываем рыбную начинку, накрываем вторым коржом; 2-ой: на второй корж выкладываем морковь и лук, накрываем третьим коржом; 3-й: третий корж смазываем майонезом и выкладываем начинку из яиц, накрываем четвертым коржом; 4-ый: четвертый корж смазываем майонезом и выкладываем начинку из сыра, накрываем пятым коржом; 5-й: пятый корж смазываем майонезом и посыпаем готовой крошкой (крошка должна быть в коробке вместе с коржами «Наполеон»)
Готовый торт накрыть пищевой пленкой и дать пропитаться при комнатной температуре.

Закусочный торт наполеон из вафельный коржей

Ингредиенты:

7-8 вафельных коржей;
одна банка любых рыбных консервов;
4 моркови среднего размера;
4 свежих куриных яйца;
одна крупная головка репчатого лука;
100-150 грамм твердого сыра;
150 грамм домашнего (или магазинного) майонеза;
зелень укропа — для украшения.

Способ приготовления:

Сначала необходимо подготовить все ингредиенты.
Морковь очень тщательно помоем с помощью щетки, сварим до готовности, остудим в холодной воде.
Остывшую морковь очистим от кожуры.
Очищенную морковь натираем на крупной терке.
Свежие куриные яйца отвариваем 10-15 до готовности (нам надо, чтобы они были вкрутую), остужаем в холодной воде и очищаем от скорлупы.
Белки натираем на крупной терке, желтки — на мелкой. Раскладываем по отдельным тарелкам.
С консервированной рыбы (натуральной, в собственном соку), сливаем сок, перекладываем кусочки рыбы в миску и измельчаем вилкой.
Одну крупную головку репчатого лука очищаем от шелухи, нарезаем как можно мельче.
В миске смешиваем рыбные консервы с измельченным луком.
Первый вафельный корж выкладываем на сервировочное блюдо и наносим очень тонкий (чтобы корж не размок) слой майонеза.
Равномерно раскладываем половину консервы, смешанной с луком.
Накрываем рыбу вторым коржом, слегка смазываем его майонезом, выкладываем равномерно половину всей моркови. Ее можно слегка посолить и поперчить.
Накрываем следующим вафельным коржом, смазываем его и выкладываем слой тертых белков.
Следующий вафельный корж, смазанный майонезом, накрываем оставшейся рыбой, смешанной с луком.
Опять выкладываем корж, слегка прижимаем его, смазываем, выкладываем оставшуюся морковь.
Еще один корж, смазанный майонезом, посыпаем натертым на крупной терке твердым сыром.
И, наконец, последний корж.
Выкладываем, прижимаем, смазываем и посыпаем тертыми желтками и сыром.
Убираем торт в холодильник на несколько часов.
Перед подачей на стол украшаем бока торта любой измельченной зеленью (у меня укроп) и цветами из помидоров.

Пирог наполеон из готовых слоеных коржей

Ингредиенты:

готовые коржи «Наполеон»
3 яйца
100 — 150 г. твердого сыра
1 банка любых рыбных консервов (я беру тунец, или сардинеллу, или сайру)
250 г майонеза

Способ приготовления:

Яйца нужно отварить и остудить. Я сразу все не крошу, так как на один корж нужно будет всего одно яйцо, то мне удобнее измельчать их непосредственно перед выкладыванием на корж.
Из консервов слить жидкость, рыбу размять вилкой и вынуть косточки.
Пирог я делаю прямо в упаковке от коржей. Бортики от упаковки закрывают края пирога и его удобно так убирать в холодильник для хранения, не надо никакой специальной посуды.
Извлекаем коржи из упаковки, один корж кладем на картонную основу от нее.
На корж выдавливаем из пакетика майонез.
Майонез я тщательно размазываю вилкой по всему коржу, чтобы не оставалось просветов, потому что, это не салат, сухие коржи должны хорошо пропитаться майонезом!
На первый корж выкладываем одно мелко рубленое яйцо тонким слоем, распределяя его вилкой по всему коржу. Ничего страшного, что корж не покрыт полностью слоем яиц, это нам не нужно. Слои из начинок должны быть тонкими.
Сверху трем на крупной терке сыр, также распределяя его тонким слоем по всему коржу.
Укладываем на первый корж с начинкой второй корж и слегка придавливаем его руками – это обязательное условие успешного пирога!
Смазываем корж майонезом и распределяем по нему половину банки рыбных консервов.
И таким же образом укладываем поверх остальные коржи с начинкой:

3-й корж – яйца и сыр
4-й корж – рыба
5-й корж – яйца и сыр

Хорошо бы для украшения посыпать верхний слой рубленой зеленью укропа и петрушки.
В нашей невыносимой жаре укроп уже не растет, зато я нашла у себя на огороде лук – батун. Я его очень люблю за то, что он растет в любых условиях с ранней весны до поздней осени. Вот в этот раз я покрошила на пирог зеленый лук, мелко его прорезав, совсем чуть-чуть, не ради вкуса, а только для украшения.
Но можно вовсе обойтись без такого украшения. Некоторые на последний слой трут сначала сыр, а потом побольше яиц, получается такая яркая желтенькая поверхность, тоже своего рода украшение.
Пирог следует оставить для пропитки минимум на 4 часа. Чем дольше он стоит, тем становится вкуснее.
Готовый пирог разрезать на порционные куски.

Закусочный торт Наполеон с грибами

Ингредиенты:

6 коржей для торта Наполеона
0,5 кг грибы
3 куриных филе
3-4 яйца
300 гр майонез
100 гр сыр
луковица
зелень
растительное масло для обжарки

Способ приготовления:

Коржи для Наполеона купите или испеките, потребуется шесть штук.
Подготовьте грибы, очистите репчатый лук. Обжарьте с растительным маслом грибы и нарезанный репчатый лук до готовности.
Куриное филе отварите в подсоленной воде, достаньте из бульона. Куриный бульон, кстати, потом можно использовать как основу для варки супа. Филе остудите и порежьте маленькими кусками.
Яйца сварите вкрутую, остудите, натрите на терке.
Положите основу для Наполеона на разделочную доску, промажьте майонезом. Затем кладите слой из кусочков мяса, накройте его вторым коржом.
Снова промажьте корж майонезом и выложите на него грибы. На следующий корж намажьте майонез, положите слой яиц.
Повторите все операции, пока не закончатся коржи и начинка. Верхний корж, смазанный майонезом, густо засыпьте натертым на терке сыром.
Чтобы расплавить сыр, поставьте пирог из коржей Наполеон с курицей и грибами в микроволновку либо нагретую духовку на 5 минут.
Перед подачей к столу украсьте закусочный торт Наполеон с грибами и курицей из готовых коржей зеленью, разрежьте его на порционные куски.
Подобный закусочный торт можно приготовить с рыбой, вместо коржей при этом используется обычный белый хлеб.

Закусочный торт наполеон из курицы

Ингредиенты:

1 упаковка готовых слоеных коржей типа «Наполеон»
½ отварной куриной грудки
200 г замороженных шампиньонов
1 большая морковь
1 большая луковица
0,5 стакана куриного бульона
10 г сливочного масла
растительное масло для пассеровки
40 г твердого сыра типа пошехонского или голландского
200 г майонеза

Способ приготовления:

Почистите и вымойте луковицу. Четвертую часть мелко порубите, остаток порежьте кусочками покрупнее. Мякоть курицы прокрутите через мясорубку. Мелко нарезанный лук припустите в растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте в сковороду сливочное масло, соль и фарш. Перемешайте ингредиенты, влейте к ним бульон и доведите начинку до кипения. Потушите на минимальном огне под закрытой крышкой сковороды 15-20 минут. Куриный фарш должен приобрести слегка темный цвет.
Разморозьте шампиньоны, откиньте на дуршлаг и хорошо отожмите воду. Нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте в растительном масле вместе с половиной оставшегося лука. Соедините куриную начинку с жареными грибами.
Почистите и вымойте морковь, натрите на крупную терку. Спассеруйте вместе со второй половиной лука. Читайте ещё: Закуска с тунцом: пошаговый рецепт с фото.
Натрите на мелкой терке сыр. Измельчите в крошку один слоеный корж: вручную (с помощью картофелемялки) или в блендере.
Перед тем как укладывать на коржи начинку, смажьте их с двух сторон тонким слоем майонеза. После этого можно начинать собирать пирог, распределяя начинку кучками на каждом слое.
Соберите закусочный торт, прослаивая коржи начинками в следующем порядке: 1 корж – половина куриного фарша с грибами; 2 корж – слой тертого сыра, пассерованные овощи; 3 корж – вторая половина куриного фарша с грибами. Накройте пирог последним коржом и посыпьте сверху крошкой.
Оставьте блюдо при комнатной температуре на 3-4 часа – чтобы коржи пропитались майонезом, затем нарежьте порционными кусками и подавайте к столу.
Этот закусочный торт с курицей, грибами и овощами очень хорош в сопровождении с пивом. Очень сытно и вместе с тем ярко, аппетитно, интересно. Почти бутерброд, но и обед одновременно.
Закусочный торт из коржей можно также подогреть в микроволновой печи – в теплом виде он становится еще вкуснее. И все же главное его достоинство — простота приготовления.

zakuskidoma.ru

Закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей

Несмотря на обилие закусок на праздничном столе, закусочный торт «Наполеон» не будет оставлен без внимания. Сделать его можно из уже готовых покупных коржей. Не менее быстро готовится торт из слоеного теста или крекеров. Здесь вы можете поменять начинку, положив рыбные консервы, курицу с грибами, или, к примеру, ветчину с сыром.

Наполнителей для коржей настолько много, что глаза разбегаются, вы можете брать уже проверенные и одобренные, или сочинить их самостоятельно, взяв все, что душеньке пожелается. Ниже я предложу несколько интересных вариантов. Так или иначе, на вашем столе появится настоящий слоеный «Наполеон», нежный рассыпчатый, невероятно вкусный и сытный.

Закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей с курицей и грибами

Возьмите:

Готовые коржи – упаковка (4 шт.).
Куриная грудка – 250-300 гр.
Плавленый сырок – 2 шт.
Грибы (шампиньоны) – 4 шт.
Лук – головка.
Яйца – 3 шт.
Кукуруза – баночка.
Подсолнечное масло – 3 большие ложки.
Майонез.
Перец, соль.

Как сделать:

Заранее сварите куриное мясо, остудите прямо в кастрюле, чтобы получилось сочным. Порубите на очень маленькие кусочки.
Покрошите луковку очень мелко, аналогично измельчите грибы.
Обжарьте в подсолнечном масле сначала луковую нарезку, затем забросьте грибы и пожарьте вместе до готовности. Не забудьте поперчить и подсолить.
Пробейте блендером сырки и сваренные вкрутую яйца. Добавьте майонез, хорошенько размешайте массу.
Соберите торт. Уложите в основу первый корж, нанесите сырную массу, поверх разложите курицу.
Накройте вторым коржом, вновь промажьте сырной массой, сверху распределите грибную начинку.
Третий корж покройте сыром и консервированной кукурузой.
На верхний, четвертый корж разложите остатки сыра. Соберите крошку от коржей, украсьте верх. Поместите заготовку в холодильник на ночь для хорошей пропитки.

Начинки для готовых коржей

Это не полный перечень начинок для коржей, но поняв принцип подбора компонентов, в сможете придумать свои. Все ингредиенты мелко трутся или нарезаются.

Красный лук, чеснок, сливочный сыр, яйцо, капуста (молодая или пекинская), укроп, петрушка, соль, перец.
Шампиньоны, белый лук, сметана, сыр, соль, перец.
Сыр, баклажаны, майонез, любая зелень, помидоры, чеснок.
Семга, сыр, яйца, зеленый лук, укроп, майонез.
Куриная печень, лук, морковка, копченая курица, свежий огурец, грецкие орехи, майонез, чернослив, соль.
Авокадо, творог, соус Тобаско, лимонный сок, зелень.
Сыр, майонез, чеснок.
Селедка, свекла, майонез.
Копченая рыба, тертое яблоко, укроп.
Ветчина, хрен, петрушка.
Креветки, яйцо, майонез.
Крабовые палочки, сыр, майонез.
Селедочное масло.

Закусочный торт Наполеон из слоеного теста с рыбными консервами – рецепт

О готовых коржах рассказывать нечего: вложил начинку и порядок. В данном рецепте я предлагаю пошаговый рассказ о работе со слоеным тестом. Для начинки берите консервы сайры, тунца, скумбрии, горбуши.

Понадобится:

Упаковка слоеного бездрожжевого теста – 0,5 кг.
Рыбные консервы в собственном соку – банка в 250 гр.
Зеленый лук – пучок.
Яйца – 6 шт.
Луковица.
Сыр – 50 гр.
Майонез – 100 мл.
Соль.

Пошаговый рецепт:

Заранее отварите вкрутую яйца.

Разморозьте тесто, расправьте на столе, поделите на 3 равные части. Раскатывать тесто нет необходимости, толщина пласта полностью нас устраивает.

Постелите на противень пекарскую бумагу или силиконовый коврик, выложите заготовки. Наколите вилкой по всей поверхности, поместите в духовку на средний уровень. Выпекайте коржи в течение 15-20 минут при температуре в печи 180 о С.

Готовые румяные коржи достаньте, дайте остыть. Обрежьте, но обрезки не выбрасывайте.

Для начинки переложите консервы в миску, туда же вылейте консервант (тогда торт будет сочным). Разомните вилочкой.

Покрошите в миску яйца (на мелкой терке). Аналогично поступите с кусочком сыра.

Измельчите небольшую луковицу мелким кубиком. По желанию лук можно замариновать в уксусе минут на 10-15. Размешайте.

Залейте в начинку майонез, поперчите, добавьте соль. Хорошенько перемешайте содержимое. Попробуйте вкус на соль, при необходимости отрегулируйте.

Для сборки торта возьмите широкое плоское блюдо.

На дно положите ложку начинки, она зафиксирует конструкцию. Сверху расположите первый корж. Выложите на него третью часть начинки, размажьте по всей поверхности.

Таким же образом уложите оставшиеся два коржа. Промажьте верх и бока начинкой.

Сверху разбросайте крошку сыра и украсьте раскрошенными обрезками коржей. Спрячьте Наполеон под пищевую пленку и уберите на полку холодильника для пропитки. Обычно на это уходит 8-10 часов, поэтому делайте торт заранее, лучше с вечера. Готовую закуску нарежьте порционными кусочками и украсьте рубленым зеленым луком.

Как приготовить торт Наполеон с ветчиной и сыром

Потрясающе вкусная закуска на любой праздник с многослойной остренькой начинкой.

Берем:

Коржи из слоеного теста – 5 шт.
Сыр – 80 гр.
Яйцо.
Ветчина – 100 гр.
Плавленый сыр – 200 гр.
Чеснок – зубчик.
Маринованный огурец – 100 гр.
Луковка.
Укроп – 50 гр.
Подсолнечное масло – 30 мл.
Острый перец, черный перец, соль.
Майонез – 150 гр.

Приготовление:

Мелко потрите сваренный яйца и твердый сыр. Добавьте к ним майонез, подсолите, размешайте – это начинка для первого коржа.
Для второго коржа покрошите укроп, ветчину, плавленый сыр. Смешайте в единую массу, добавьте немного маринованного лука.
На третий корж выложите крупно тертые огурцы, смешанные с майонезом (нарезку чуток отожмите, иначе потечет).
Натрите морковку крупной стружкой, обжарьте мелко порезанный лук. Смешайте, когда лук остынет, поперчите обоими видами перца, присолите. Добавьте потертый плавленый сырок. Покройте верх четвертого коржа.
Накройте четвертую начинку пятым коржом. Немного придавите конструкцию ладошками. Поставьте в холод на пару часов.
Когда наполеон пропитается, промажьте его верх и бока смесью майонеза и крошкой плавленого сыра. После вновь поместите в холодильник на несколько часов.

Видео-рецепт: торт Наполеон из крекеров

Любопытный подход к приготовлению торта на крекерах. Смотрите видео и повторяйте несложные действия автора ролика. Приятного аппетита!

kulinarnayamozaika.ru

рецепт с фото. Закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей

Закусочный Наполеон из готовых коржей — вафельных, слоеных и т.д. — это то, что просто готовить и очень вкусно!

Рецепт 1: Начинка для закусочного торта Наполеон с рыбными консервами

Этот тортик состоит из нескольких коржей и содержит несколько начинок (каждый корж промазывается своей начинкой).

сыр — 100 гр.

консервы рыбные в масле -1 банка (у меня сайра)

яйца-4 шт.

майонез.

Начинка 1: Сыр натереть на крупной тёрке, добавить майонез 3 ст. ложки и хорошо перемешать.

Начинка 2: Консервы выложить в миску и размять вилкой. Лишнюю жидкость надо слить.

Начинка 3: Яйца мелко нарубить, посолить и добавив майонез- перемешать.

Теперь начинаем собирать торт. На корж выкладываем начинку 1. Хорошо разровнять ложкой.

Сверху накрываем вторым коржом. На него выкладываем начинку 2. Разровнять ложкой по поверхности.

Сверху накрываем третьим коржом. На него выкладываем начинку 3. Разровнять ложкой и накрыть четвёртым коржом.

Сверху и с боков торт обмазать майонезом.

Пятый корж нужно раскрошить в отдельную миску. Полученной крошкой обсыпать торт с боков и с верху. Торт должен пропитаться. Лучше его готовить накануне торжества. А перед подачей на стол украсить его зеленью.

Рецепт 2: Начинка для слоеного закусочного торта Наполеон — Вегетарианская

лук красный салатный 1 шт

чеснок 2-4 зубка

сливочный сыр 300 гр

зелень: черемша, шпинат,щавель, ботва молодой свеклы) 300-400 гр

яйцо куриное 1 шт

½ кочана молодой капусты

зелень: укроп, петрушка по 1 пучку

растительное масло

соль, перец молотый по вкусу

Не жалейте зелени, именно она придает аромат, а свежий чеснок — пикантность.

Мелко нарезанный лук обжарьте на сковороде, добавьте мелко нарезанную молодую капусту и всю зелень. Посолите и поперчите по вкусу, тушите на медленном огне до готовности. В самом конце тушения (за 1-2 минуты) добавьте измельченный чеснок и сыр. Тщательно перемешайте начинку для закусочного торта.

Смажьте все коржи богатой начинкой и уложите друг на друга. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 12-14 часов для пропитки коржей. Перед подачей на стол смажьте, если осталась, начинкой и посыпьте крошкой от коржей.

Рецепт 3: Начинка для закусочного торта с грибами

Шампиньоны — 500 г

Лук белый — 400 г

Масло подсолнечное — 80 г

Сметана — 4 ст. л.

Сыр твердый — 100 г

Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.

Перец душистый (по вкусу) — 0.25 ч. л.

Порезать соломкой лук.

Порезать грибы.

Обжарить лук на масле.

Добавить грибы, перемешать. Жарить на сильном огне до готовности, посолить, поперчить по вкусу.

Грибы пропустить через мясорубку.

Смазать коржи грибами.

Смазать верхний лаваш и края сметаной.

Натереть сыр на мелкой терке, распределить равномерно по поверхности и краям.

Поставить в разогретую духовку до 180 градусов только чтоб сыр растаял, запекать не нужно.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: начинка для закусочного Наполеона с баклажанами

баклажаны 5 шт.

сыр 250 г

майонез 200 г

зелень 100 г

чеснок 3 шт.

помидоры 5 шт.

Баклажаны нарезать кольцами по 1 см. толщиной, посолить, и оставить на 15 минут, затем отжать и обжарить. Выложить на салфетку для удаления излишков масла.

Зелень и чеснок мелко нарубить и смешать с майонезом. Помидоры порезать колечками по 0,5 — 0,7 см. Сыр натереть на мелкой терке.

Приступаем к сборке торта. Первым укладываем корж, смазываем майонезом, затем баклажаны смазываем майонезом, помидоры тоже смазываем майонезом, посыпаем натертым сыром, затем все повторяется. Последним должен быть корж, который смазываем майонезом, посыпаем сыром и украшаем веточками базилика.

Рецепт 5: закусочный торт Наполеон с курицей: начинка

½ отварной куриной грудки

200 г замороженных шампиньонов

1 большая морковь

1 большая луковица

0,5 стакана куриного бульона

10 г сливочного масла

растительное масло для пассеровки

40 г твердого сыра типа пошехонского или голландского

200 г майонеза

Почистите и вымойте луковицу. Четвертую часть мелко порубите, остаток порежьте кусочками покрупнее. Мякоть курицы прокрутите через мясорубку. Мелко нарезанный лук припустите в растительном масле до золотистого цвета.

Добавьте в сковороду сливочное масло, соль и фарш. Перемешайте ингредиенты, влейте к ним бульон и доведите начинку до кипения. Потушите на минимальном огне под закрытой крышкой сковороды 15-20 минут. Куриный фарш должен приобрести слегка темный цвет.

Разморозьте шампиньоны, откиньте на дуршлаг и хорошо отожмите воду. Нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте в растительном масле вместе с половиной оставшегося лука. Соедините куриную начинку с жареными грибами.

Почистите и вымойте морковь, натрите на крупной терке.Пассеруйте вместе со второй половиной лука.

Натрите на мелкой терке сыр.

Измельчите в крошку один слоеный корж: вручную с помощью скалки,картофелемялки) или в блендере.

Перед тем как укладывать на коржи начинку, смажьте их с двух сторон тонким слоем майонеза. После этого можно начинать собирать пирог, распределяя начинку кучками на каждом слое.

Соберите закусочный торт, прослаивая коржи начинками в следующем порядке: 1 корж – половина куриного фарша с грибами; 2 корж – слой т

instaplace.ru

Закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей: рецепт с фото. Салат Наполеон из коржей с разными начинками: лучшие рецепты

Торт Наполеон известен в разных уголках мира. Благодаря кулинарным экспериментам крем был заменен на соленую начинку, что позволило получить сытный и очень вкусный закусочный салат. Что немаловажно каждый человек может самостоятельно экспериментировать, добавляя или убирая ингредиенты, чтобы получить новый вариант. Как и сладкий торт, закусочный вариант должен побыть несколько часов в холодильнике, чтобы пропитаться.

Рецепт приготовления коржей для салата

Можно приобрести в магазине уже готовые листы и сразу приступать к приготовлению салата. Есть и заготовки слоеного теста, которые нужно просто раскатать и выпечь в духовке. Многие хозяйки не доверяют магазинным вариантам и предпочитают готовить все своими руками. Есть много разных рецептов, рассмотрим один из самых простых.

взбейте яйцо с солью, а затем, соедините с мукой и заместите жидкое тесто;
раскатайте, смажьте мягким маргарином, сложите в несколько слоев и положите в холодильник на 60 мин;
нарежьте тесто на небольшие порции и раскатайте их в пласты нужного размера и выпекайте при температуре 180 градусов.

Рецепт салата Наполеон из коржей с семгой

Красную рыбу любят многие люди, поскольку этот ингредиент придает блюдо оригинальный солоноватый вкус. Это прекрасный вариант для праздничного стола.

Коржи – 4-5 шт.;
Сливочный сыр – 250 г;
Малосольная семга – 220 г;
Яйца – 3 шт.;
Нежирный майонез – 2 ст. ложки;
Зеленый лук, укроп.

при желании семгу можно брать подкопченную, что только улучшит ее вкус;
яйца отварите вкрутую, очистите и натрите на терке;
соедините их с нарубленным луком и соусом;
каждый корж нужно смазывать сыром, и выкладывайте начинку по очереди: нарезанная мелким кубиком семга, смешанная с укропом, и яйца с луком;
верхний слой посыпьте сыром и крошкой;
отправьте торт на сутки в холодильник или хотя бы на пару часов.

Рецепт салата Наполеон с копченой курицей

Еще один вариант, который пользуется огромной популярностью. Копченая курочка придает блюду пикантности и оригинальности.

этот салат готовится без коржей. Измельчите мелким кубиком грудку и выложите на тарелку в форме круга. Сверху смажьте майонезом;
следующий слой – мелко нарезанный лук. Если не любите его вкус, то можете замариновать. Сверху опять соус;
возьмите сыр, натрите на терке и выложите в салат. Не забудьте про соус;
затем идет очищенное от кожуры и натертое на крупной терке яблоко и майонез;
последний слой – измельченные яйца. Соусом пройдитесь не только сверху, но и сбоку торта;
наломайте крекеры, чтобы получилась крошка. Можно положить их в пакет и побить скалкой несколько раз;
крошкой обсыпьте со всех стороны салат. Оставьте на некоторое время в холодильнике пропитаться.

Рецепт закусочного салата Наполеон с грибами и курицей

Вкусное блюдо является достаточно сытным и его можно приготовить на любой праздничный стол и на обычный ужин.

Коржи – 5 шт.;
Опята – 1 кг;
Лук – 4 шт.;
Филе – 2 шт.;
Морковь – 2 шт.;
Яйцо – 2 шт.;
Майонез – 400 г.

лучше всего использовать майонез средней жирности. Подберите блюдо по форме коржей;
филе отварите в подсоленной воде, и нарежьте мелким кубиком. Грибы можно использовать как маринованные, так и сырые;
во втором случае их стоит обжарить, а после нарезать небольшими кусочками;
лук нарежьте кубиком и обжарьте его до золотистого цвета. Такую же кулинарную обработку стоит проделать и с морковкой;
отварите яйца и натрите их на крупной терке;
положите корж, смажьте его майонезом, выложите грибы, положите следующий корж и промажьте соусом;
пришло время лука, на который нужно положить следующий корж. Хорошенько промажьте соусом и выложите филе, следующий слой – морковь;
осталось положить последний корж, смазать соусом и посыпать яйцом;
торт нужно поставить на ночь, чтобы он хорошенько пропитался.

Как готовить салат Наполеон с консервами?

Более экономный вариант, поскольку консервированная рыба стоит недорого. Вкус блюда ничем не уступает предыдущим вариантам.

очистите лук и морковь, измельчите и обжарьте на масле до золотистого цвета;
потрите на терке яйца, а сардины отделите от масла и хорошенько разомните вилкой;
выложите корж, хорошенько смажьте его соусом и положите половину рыбы. Накройте следующим слоем, снова майонез и лук с морковкой, только оставьте немного;
следующий слой, соус с большей частью яиц. Опять же корж, соус и рыба;
остался последний слой, который нужно смазать майонезом и уложить на него оставшуюся начинку: лук с морковью, грибы и яйца;
минимальное количество пропитки – 8 ч.

Вегетарианский закусочный торт

Для людей, которые ограничивают себя в еде, очень сложно подобрать для себя блюда. Можно приготовить вегетарианский Наполеон, который удовлетворит вкусовые потребности.

Коржи – 5 шт.;
Красный лук – 1 шт.;
Чеснок – 3 зубка;
Сливочный сыр – 350 г;
Яйцо – 1 шт.;
Разная зелень – 350 г;
Молодая капуста – 0,5 кочана.

чтобы приготовить этот торт, измельчите лук и обжарьте его до золотистого цвета, а затем добавьте нашинкованную капусту и зелень, которую можно выбирать в зависимости от собственных предпочтений. Кстати, чем больше зелени, тем вкуснее и ароматнее будет блюдо;
добавьте соль, перец и готовьте на минимальном огне;
за пару минут до конца готовки отправьте туда измельченный чеснок и натертый сыр;
все хорошенько перемешайте, смажьте все слои начинкой и уложите их друг на друга;
оставьте торт на 14 ч. пропитаться.

Как приготовить Наполеон с баклажанами?

Этим рецептом салата Наполеон могут пользоваться вегетарианцы, а также любители овощей. Торт получается очень вкусным и сытным.

баклажаны нарежьте кольцами, толщина которых не должна быть больше 1 см. Все посолите и оставьте на 15 мин. по истечении времени удалите образовавшийся сок и обжарьте до золотистого цвета;
после этого выложите баклажаны на бумажные салфетки, чтобы они впитали в себя лишнее масло;
возьмите зелень, чеснок и мелко их нарезав, смешайте с майонезом. Томаты нарежьте колечками в полсантиметра. Сыр натрите на мелкой терке;
теперь положите на выбранное блюдо первый корж, смажьте его соусом, выложите баклажаны и снова соус. Затем томаты, соус и сыр;
после этого п

instaplace.ru

Закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей: рецепт с фото пошагово

Закусочные торты с несладкой начинкой подойдут для праздничной подачи для большой компании. В качестве основы для такого рода закусок используют хлеб, крекеры, слоёные и вафельные коржи. Предлагаю вам приготовить закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей по этому рецепту с фото. Блюдо готовится быстро и наверняка не останется незамеченным на праздничном столе. Начинки можно подобрать по своему вкусу. Со слоеными коржами хорошо сочетаются сырные, мясные или рыбные смеси. Попробуйте бюджетный и сытный вариант закусочного торта с рыбными консервами. Выберите сардину или ставриду в масле. Для овощного слоя можно использовать традиционные морковь и лук, или сезонные жареные овощи и грибы. Сырный слой лучше всего формировать из плавленых сырков или тёртой моцареллы. Майонез или сметана должны быть с высоким процентом содержания жира. Торт потребует около 6 часов на пропитывание, учитывайте это.

Ингредиенты:

коржи – 3 штуки + 1 на обсыпку;
майонез – 6–8 ст. ложек;
яйца – 2–3 штуки;
рыбные консервы – 1 штука;
плавленый сыр – 2 штуки;
морковь – 1 штука;
лук – 1 штука;
сладкий перец – 150 г;
растительное масло – 2 ст. ложки;
соль, перец;
твердый сыр, огурцы, помидоры – для украшения.

Как приготовить закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей

Подготовить ингредиенты.

Подготовить овощную начинку. Морковь промыть, очистить натереть на тёрке. Лук очистить и нарезать мелко. Сладкий перец отделить от семян и нарезать небольшими кусочками. Сковороду с маслом нагреть, выложить овощи и обжарить их до легкого зарумянивания. Начинку посолить, поперчить, остудить.

Для рыбного слоя – консервы выложить на тарелку, слить лишнее масло, размять вилкой.

Яйца отварить, остудить, очистить. Натереть на мелкой тёрке. Выложить к рыбной массе. Добавить майонез, перец и соль по вкусу. Перемешать

Собрать торт. На блюдо для подачи нанести немного майонеза и уложить первый корж. Смазать его майонезом, особенно края.

Прямо на смазанный корж натереть плавленый сыр, равномерно распределить его по всей основе.

Выложить овощную начинку, разровнять по поверхности.

Накрыть начинку вторым коржом. Выложить рыбную начинку.

Уложить третий корж. Нанести майонез, тертый сыр и распределить по поверхности.

Измельчить корж, и посыпать торт сверху.

Огурцы нарезать тонкими кружочками, твердый сыр – на треугольники. Украсить торт.

Оставить торт под крышкой в холодильнике на ночь для пропитки.

Подать к столу. У закуски рыбный вкус с сырным послевкусием. Торт получается сытным и аппетитным. Хранить блюдо в холодильнике.

elektro-sadovnik.ru

Закусочный торт «Наполеон»

Несладкий «Наполеон» из готовых коржей — вафельных, слоеных, дрожжевых — блюдо, которое просто готовить и очень приятно дегустировать. Эта закуска точно не останется нетронутой — съедят до последней крошки и хором потребуют добавку! И хоть в рецепте много майонеза, противникам калорийного продукта рекомендуем отказаться от принципов и внимательно изучить рецепт — вы влюбитесь.

«Так Просто!» предлагает тебе приготовить закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей без грамма сладкого крема — только мясо и овощи!

Закусочный торт «Наполеон»

Ингредиенты

500 г бездрожжевого слоеного теста
2 отварные куриные ножки
2–3 маринованных огурца
100 г твердого сыра
1 отварная морковь
1 зуб. чеснока
100–150 г ветчины
6 ст. л. майонеза

Ингредиенты для украшения торта

1 маринованный огурец
200 г творожного сыра
зеленый лук и петрушка
томаты черри
редис

Приготовление

Готовое тесто разморозь, слегка раскатай, вырежь из него пласты одинаковой формы и отправь в разогретую до 200 градусов духовку на 10–12 минут.
Готовые коржи хорошенько остуди и разрежь каждый вдоль на 2 части, разделяя слои.
Коржи отложи в сторонку и займись приготовлением начинки (у нас их будет целых 3). Отварное куриное мясо мелко нарежь, то же самое проделай с маринованными огурцами, заправь небольшим количеством майонеза и раздели на 2 части — первая начинка готова.
Половину начинки выложи на первый корж, слегка смазав его майонезом. Рекомендуем смазывать майонезом каждый корж, чтобы готовый закусочный торт был сочным.
Приготовь вторую начинку: морковь и сыр натри на мелкой терке, добавь измельченный чеснок и заправь небольшим количеством майонеза. Уложи начинку на следующий корж ровным слоем, предварительно смазав его майонезом. Поверх уложи следующий корж.
Следующий слой — ветчина. Уложи тонкие ломтики поверх слоеного коржа, сверху смажь небольшим количеством майонеза.
Накрой ветчину коржом, выложи вторую половину куриной начинки, укрой последним коржом и хорошенько придави. Отправь торт в холодильник на несколько часов (лучше на ночь), чтобы он хорошенько пропитался.
Готовый торт обмажь мягким творожным сыром со всех сторон, укрась стеблями зеленого лука, томатами черри и редисом. Прояви фантазию и смело угощай гостей!

Слоеный закусочный торт, приготовленный по нашему рецепту, не оставит равнодушным ни одного гостя — готовься принимать комплименты и делиться рецептом. Кстати, майонеза в рецепте идеальное количество — мясной торт «не поплывет» даже летом! Вкусный, красивый, эффектный закусочный «Наполеон» обязан быть в копилке каждой умелой хозяйки.

Не забудь сохранить этот классный рецепт себе и поделиться им с друзьями. Напомним, не так давно мы рассказывали, как приготовить быстрый закусочный торт из крекеров с рыбными консервами.

Автор статьи

Кристина Миронюк

Поклонница живописи, особенно Моне и Климта. Обожает кино, ценит музыку на виниле. Архитектура и скульптура — то, что вдохновляет любознательную личность круглосуточно! Кристина занимается изучением цифровых технологий для протезирования в стоматологии. Девушка выбирает минимализм и простоту как в интерьере, так и в жизни. Вдохновляющий горный вид и книга «Двадцать тысяч льё под водой» Жюля Верна — вот что нужно для счастья нашему очаровательному автору!

takprosto.cc

Закусочный торт наполеон из готовых коржей- пошаговый рецепт

В этой статье мы предлагаем вам, как приготовить закусочный торт Наполеон из готовых коржей. Он станет достойным украшением любого стола. особенного праздничного новогоднего .Пошаговый рецепт далее..

Торт Наполеон может быть не только сладким.

Те, кто пробовал данное блюдо – влюбились в него с первого взгляда. Закусочный торт очень быстро готовится, имеет потрясающий вкус и уникальный внешний вид.

Наполеон украсит ваш праздничный стол и не оставит равнодушным никого.

Закусочный торт Наполеон из готовых коржей – пошаговый рецепт

Ингредиенты

1 упаковка коржей (для торта Наполеон)
Соленая красная рыба (сёмга или горбуша) – 300 гр.
Креветки – 200 гр
Сливочный сыр – 300 гр
Зелень
Красная игра – 100 гр

Этапы приготовления

В отдельной миске смешиваем сливочный сыр с мелко нарезанной зеленью. Берём корж, одну сторону обильно смазываем сливочным сыром. Разравниваем слой сыра ножом, чтобы получилась ровная поверхность. Кусочек красной рыбы режем вдоль, на кусочки одинаковых размеров. Выкладываем на корж кусочки рыбы таким образом, чтобы заполнить поверхность.

Сверху красной рыбы накладываем второй корж, также покрываем его поверхность сливочным сыром с зеленью.

Сверху на него кладем тонкие пластинки огурца.

Сверху коржа выкладываем креветки, предварительно сваренные в соленой воде и разрезанные вдоль. Последний лист коржа кладем на креветки. Поверхность коржа смазываем сливочным сыром.

Украшаем закусочный тортик красной икрой.

Отправляем торт в холодильник на 2-3 часа.

Закусочный торт Наполеон готов!

Перед подачей на стол режем торт на порционные куски.

Приятного аппетита!

Также обратите внимание на этот рецепт – закусочные тарталетки с крабовым мясом.
А также советуем почитать, как приготовить сладкий торт Наполеон

pro-tortiki.ru

Закусочный торт «Наполеон» с рыбными консервами: рецепт с фото

Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 3k. Опубликовано 26.12.2020

Закусочный торт «Наполеон» — это необычная закуска к вашему праздничному столу или приготовьте его к Новому году. Сперва испеките коржи, дайте им остыть, а затем смажьте их начинкой. Принцип приготовления как у обычного сладкого торта. Только начинка будет рыбной.

Пикантный тортик украсит ваше застолье и удивит каждого. Для начинки понадобятся рыбные консервы в масле, например, сардины или скумбрия. Также используйте вареные яйца и плавленый сыр. Чтобы торт получился пропитанным и вкусным, добавьте майонез.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 2,5 ст.
Маргарин или сливочное масло – 200 г.
Вода — 6 ст. л.
Уксус 9% — 1 ст. л.
Яйца – 3 шт.
Рыбные консервы в масле – 200 г.
Сыр плавленый – 100 г.
Соль, черный перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Просейте пшеничную муку в глубокую миску, всыпьте 0,5 ч. л. соли и перемешайте несколько раз, тесто не будет пресным на вкус.

2. Добавьте маргарин и порубите ножом, перемешивая до однородной структуры.

3. Перемешайте воду комнатной температуры с уксусом.

4. Влейте воду в миску и замесите упругое тесто. Оставьте отдыхать на 30 минут, прикройте крышкой или полотенцем.

5. Тесто разделите на 7 частей, раскатайте тонкие коржи, выложите на противень и проколите вилкой в нескольких местах.

6. Выпекайте коржи в духовке при 200С около 7-8 минут. Один коржи оставьте для приготовления крошки.

7. Пока коржи остывают, приготовьте рыбную начинку. Выложите сардины в глубокую ёмкость, удалите крупные кости, разомните рыбу вилочкой.

Можете влить немного масла из консервов, чтобы начинка получилась мягкой и сочной, торт отлично пропитается и будет мягким.

К рыбе натрите на мелкой терке отварные яйца.

8. В начинку также натрите вкусный плавленый сыр – он мягкий и тоже придаст сочность коржам.

9. Добавьте большое количество майонеза, поперчите начинку.

10. Все хорошо перемешайте – заправка готова.

11. Начните формировать торт – смажьте первый корж и таким же образом соберите остальные коржи.

12. Таким образом получится 6 коржей. 7-й коржи измельчите в мелкую крошку и присыпьте им торт.

13. Присыпанный со всех сторон торт готов, поставьте закуску в холодильник на 2 часа. Готовый «Наполеон» разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Закусочный ТОРТ НАПОЛЕОН из слоеного теста|ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепт 1: Начинка для закусочного торта Наполеон с консервой рыбной

• сыр — 100 гр.
• консерва рыбная в масле -1 банка ( у меня сайра)
• яйца-4 шт.
• майонез.

Начинка 1: Сыр натереть на крупной тёрке , добавить майонез3 ст. ложки и хорошо перемешать.

Начинка 2: Консервы выложить в миску и размять вилкой. Лишнюю жидкость надо слить.

Начинка 3: Яйца мелко нарубить, посолить и добавив майонез- перемешать.

Теперь начинаем собирать торт. На корж выкладываем начинку 1. Хорошо разровнять ложкой.

Сверху накрываем вторым коржом. На него выкладываем начинку 2. Разровнять ложкой по поверхности.

Сверху накрываем третьим кожом. На него выкладываем начинку 3. Разровнять ложкой и накрыть четвёртым коржом.

Сверху и с боков торт обмазать майонезом.

Вкусный торт «Закусочный» — замечательная идея!

Закусочный торт — это беспроигрышная комбинация вкуса несладкой закуски с выдающимся оформлением, присущим большинству праздничных тортов.

Салат оформленный, как торт, станет изюминкой вашего праздничного стола.

Продукты:

Вафельные коржи — 8-9 штук
рыбные консервы — 1 штука
картофель (у меня был размером с куриное яйцо), варёный в мундире — 16 штук (по 4 шт на корж). Если картофель крупный — 8 шт
лук — 2 штуки
морковь — 2 штуки
чеснок — 4 зубчика
зелень укропа
растительное масло для жарки

Как приготовить закусочный торт:

Измельчить лук, натереть на крупной терке морковь. Обжариваем все на растительном масле.

Пропускаем чеснок через чеснокодавилку, добавляем в луково-морковную смесь, можно добавить пару ложек майонеза, перемешать.

Прослаиваем коржи по очереди:

На вафельный корж выкладываем слой рыбы, тёртого на крупной тёрке картофеля и зелень.

Затем второй корж с морковно-луковой смесью с чесноком.

Далее повторяем в том же порядке, пока не закончатся коржи и начинка.

Украшаем верх по желанию.

Даем пирогу настояться пару часов в холодильнике.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: Начинка для закусочного торта с грибами

Шампиньоны — 500 г
Лук белый — 400 г
Масло подсолнечное — 80 г
Сметана — 4 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.
Перец душистый (по вкусу) — 0.25 ч. л.

Порезать соломкой лук. Порезать грибы. Обжарить лук на масле. Добавить грибы, премешать. Жарить на сильном огне до готовности, посолить, поперчить по вкусу. Грибы пропустить через мясорубку. Смазать коржи грибами. Смазать верхний лаваш и края сметаной. Натереть сыр на мелкой терке, распределить равномерно по поверхности и краям. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов только чтоб сыр растаял, запекать не нужно. Приятного аппетита!

Приготовление

Натрите вареные яйца на мелкой терке. Отварите и очистите картофель и морковь. Последнюю натрите на крупной терке, картофель нарежьте маленькими кубиками.
Мелко нарежьте вымытые шампиньоны. Обжарьте их на разогретом подсолнечном масле до готовности. Посолите их в конце жарки.
Мелко нарежьте чернослив. По желанию его можно залить кипятком или несладким черным чаем на 10 минут. Натрите сыр на мелкой терке, нарежьте курицу кубиками, грецкие орехи измельчите.
Выложите блюдо слоями в таком порядке: морковь, майонез или сметана, половина твердого сыра, два натертых яйца, половина картофеля, слой сметаны или майонеза, половина грецких орехов, чернослив, копченая курица, снова майонез или сметана, шампиньоны, грецкие орехи, картофель с майонезом, оставшиеся яйца, сверху присыпьте всё сыром.
Украсьте торт соломкой из огурца, орешками, нарезанной петрушкой и клюквой. Либо же так, как ваша душа желает.

Скорее всего, вам не терпится попробовать этот закусочный торт. Но лучше всего его отправить в холодильник на пару часов, чтобы все слои пропитались. Получается очень вкусно!
Закусочный «Наполеон» с грибами Многим понравится такая закуска из-за отсутствия майонеза. Купите готовые коржи для сладкого торта, и удивите родных новой несладкой версиейзнаменитого блюда.

Торт «Наполеон» хотя бы раз в жизни пробовал каждый из нас. Способов приготовления этого десерта существует множество. Кто-то любит такой торт с творожной начинкой, другие же предпочитают использовать вместо коржей готовое печенье и делать «ленивую» вариацию.

Но мало кто знает, что не менее вкусной эта выпечка будет, если приготовить ее не со сладкой, а с грибной начинкой. Грибочки в сочетании с картофелем и хрустящим сыром раскрывают это блюдо с новой стороны. Заинтригованы? Читайте рецепт!

Рецепт 4: начинка для закусочного Наполеона с баклажанами

баклажаны 5 шт.
сыр 250 г
майонез 200 г
зелень 100 г
чеснок 3 шт.
помидоры 5 шт.

Рецепт 5: закусочный торт Наполеон с курицей: начинка

½ отварной куриной грудки
200 г замороженных шампиньонов
1 большая морковь
1 большая луковица
0,5 стакана куриного бульона
10 г сливочного масла
растительное масло для пассеровки
40 г твердого сыра типа пошехонского или голландского
200 г майонеза

Почистите и вымойте морковь, натрите на крупную терку. Спассеруйте вместе со второй половиной лука. Натрите на мелкой терке сыр.

Измельчите в крошку один слоеный корж: вручную (с помощью картофелемялки) или в блендере.

Соберите закусочный торт, прослаивая коржи начинками в следующем порядке: 1 корж – половина куриного фарша с грибами; 2 корж – слой тертого сыра, пассерованные овощи; 3 корж – вторая половина куриного фарша с грибами.

Накройте пирог последним коржом и посыпьте сверху крошкой.

Оставьте блюдо при комнатной температуре на 3-4 часа – чтобы коржи пропитались майонезом, затем нарежьте порционными кусками и подавайте к столу.

Рецепт 6: закусочный Наполеон с рыбой «пчёлки»

2. Морковь средняя – 3шт. 3. Лук – 3шт. 4. Яйца – 5шт. 5. Сыр – 150-200г.(я брала оранжевый «Чеддер») 6. Консервы рыбные в масле «Тунец» — 250-300гр 7. Майонез 8. соль 9. растительное масло 10. немного петрушки для украшения 11. оливки и маслины без косточек для украшения

Коржи слегка промазать майонезом. Тунец вытащить из масла и размять вилкой, добавить немного майонеза. В небольшом количестве масла обжарить отдельно морковь, отдельно лук. В морковь и лук добавить немного майонеза. Желток растереть с майонезом. Белок растереть с майонезом. Сыр натереть на терке соломкой и смешать с майонезом. Каждую начинку, кроме тунцовой и сырной, немножко присолить.

Рецепт 7: Закусочный торт наполеон с семгой

200-250 граммов сыра 200 граммов малосоленой семги (можно использовать также прикопченную) 3 яйца, сваренных вкрутую 2 столовые ложки легкого майонеза небольшой пучок зеленого лука пучок укропа

Яйца натереть на терке, смешать с зеленым луком и майонезом. Коржи смазать сливочным сыром и выложить начинку: один слой – семга с укропом, второй – яйца с луком и майонезом. Сделать столько слоев, сколько вы сочтете нужным. Верхний корж покрыть сыром и посыпать крошкой. Поставить закусочный торт наполеон в холодильник на несколько часов, идеально на всю ночь.

Описание приготовления:

Для приготовления закусочного торта из слоеного теста я беру пачку готового теста (дрожжевое оно или нет — это не имеет значения). Консервированную горбушу можете заменить на другую рыбу. Сам торт получается сытным и вкусным, но хлопотным в приготовлении или сильно затратным. Его не обязательно делать какой-то формы, просто так мне он показался более нарядным. Смотрите далее рецепт.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Тесто / Слоеное тесто Блюдо: Выпечка / Торты / Закуски

Рецепт 8: Начинка для закусочного наполеона с куриной печенкой и копченой курицей

300 граммов куриной печенки 1 луковица 1 небольшая морковь столовая ложка оливкового масла 2 копченые грудки 1 свежий огурец горсть чернослива несколько грецких орехов 4 столовые ложки легкого майонеза соль, перец по вкусу

Подготовленную куриную печенку обжарить на оливковом масле вместе с луком и натертой морковью, посолить и поперчить по вкусу. Охладить и измельчить в блендере. Куриные грудки, огурец и чернослив нарезать тонкой соломкой, заправить майонезом и перемешать. Орехи подсушить на сухой сковороде и слегка измельчить. На нижний корж выкладываем печеночный паштет, накрываем другим коржом, кладем салат из куриной грудки, огурца и чернослива и т.д. Чередуя начинку, делаем столько слоев, сколько считаем нужным. Готовый закусочный торт наполеон надо оставить в холодильнике на несколько часов.

Суши торт «3 ИКРИНКИ»

Продукты:

1 ст. риса для суши
2 стакана воды
2 ст. л. рисового уксуса
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
3 яйца
200 г готовых очищенных креветок
150 г свежей или слабосоленой семги
1 спелый авокадо
4 ст. л. майонеза
4 листа нори
1 ч. л. кунжута
соевый соус
имбирь
листики петрушки для украшения
по 70 грамм икры трех видов (у меня щучья натуральная, щучья крашеная черным чаем, красная)

Способ приготовления:

Рис для суши отвариваем согласно инструкции на упаковке. В стакане размешиваем уксус, сахар и соль, вливаем полученную смесь в рис и деревянной лопаткой режущими движениями перемешиваем. Оставляем остывать. Авокадо очищаем и нарезаем тонкими ломтиками.

Креветок очищаем. Семгу нарезаем тонкими ломтиками. Если рыбка свежая, то солим, сахарим, перчим слегка и перемешиваем. Яйца взбиваем, солим, перчим и жарим тонкие яичные блинчики, которые впоследствии нарезаем тоненькой соломкой. Если любите поострее, то 4 ст. л. майонеза можно смешать с 1ч. л. васаби. Из листов нори вырезаем круги по форме, в которой будем укладывать суши-торт.

Остывший рис делим на 4 равные части. Разъемную форму для торта (18 см) смазываем подсолнечным маслом без запаха, выкладываем послойно: креветки, рис, майонез (промазываем), нори, авокадо, рис, майонез, нори, семга, рис, майонез, нори, яичный блинчик, рис, майонез, нори. Все как следует прижимать во время укладывания и когда будет уложен последний слой, накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник минимум на час. Перевернуть на блюдо, снять бортики, снять дно формы, выложить икру, листочки петрушки, по кругу выложить нори, посыпать кунжутом. Когда кусочек торта уже на тарелочке – полить соевым соусом.

Приятного аппетита!

И еще начинки для закусочного торта Наполеон

Начинка с рыбой Рыба может быть любая, но желательно в собственном соку (натуральная). Разомнем рыбу вилкой. Смешаем с творогом (если сильно сухой, смешайте с ложкой сметаны) + томатная паста + мелко порезанные оливки (не обязательно).

Начинка из авокадо Мякоть спелого авокадо разомнем вилкой, смешаем с творогом + соус тобаско + сок лимона + мелко порезанная зелень (зеленый лук, укроп).

Начинка из яиц Яйца хорошо взбиваем с карри. Жарим как яичницу на сливочном масле. Солим, перчим. Снимаем с огня, смешиваем с тертым сыром и с зеленью.

Начинка из моркови и шампиньонов Шампиньоны порезать тонкими пластинками, обжарить с мелко порезанным луком. Морковь притушить, смешать с грибами, добавить сметану и потушить на медленном огне 3 минуты. Если будет густо — добавить ещё сметаны или водички.

А вообще вариантов начинок для закусочного наполеона масса: 1. Тертый твердый сыр с майонезом и чесноком. 2. Любой салат — крабовый, Оливье, мясной, из кальмаров… 3. Селедка с тертой отварной свеклой и майонезом. 4. Брынза с творогом, чесночком, укропом и сливочным маслом. 5. Копченая рыба с тертым яблоком и укропом. 6. Красная рыба с долькой лимона. 7. Печеночный паштет классический или с грибами. 8. Любые рыбные консервы — шпроты, сардины, сайра, лосось. 9. Тертая жареная морковь с майонезом и чесноком. 10. Тунец с вареным яйцом и зеленью. 11. Крабовые палочки с тертым сыром и майонезом. 12. Креветки с яйцом и майонезом. 13. Грибы, жаренные с луком, тертое яйцо в них. 14. Картошка с растертым репчатым луком, петрушкой, растительным маслом. 15. Ветчина с хреном и петрушкой. 16. Селедочное масло. 17. Форшмак или хумус…

Закусочный торт из хлеба

Ингредиенты:

хлеб белый — 2-3 круглые буханки
творожный сыр – 600 г
сметана — 400 г
майонез 3-4 ст. л.
яйца — 4 шт.
копченая кета или горбуша 250-300 г
зеленый лук, укроп

Для украшения тортика:

отварные креветки
пластины малосольной семги
яйца – 4 шт.
икра трески
огурцы — 3 шт.

Приготовление:

У хлеба отрезать верх. Остальную часть разрезать на коржи (1 см.), понадобится 6 коржей

Крем:

перемешать творожный сыр, сметану и майонез, посыпать перцем
Отложить часть крема, чтобы смазать бока, остальное разделить на 2 части
В первую часть добавить нарубленные яйца и мелко порезанный лук
Во вторую часть красную рыбу и укроп.

Сборка торта:

Первый пласт смазать кремом с яйцом,
положить следующий корж, смазать кремом с рыбой.

Продолжать чередовать начинку. Если прослойка слишком густая, можно добавлять сливки.

Украсить, как показано на фото или придумать свои варианты.

Начинка может быть разной: консервы, икра, сельдь соленая. Главное, она не должна быть густой, чтобы хорошо пропитать хлеб.

Пирог «Наполеон» с курицей и грибами

Пирог «Наполеон» с курицей и грибами — оригинальная горячая закуска, от которой будут в восторге гости. Это красивое лакомство получается очень сытным, сочетающим в себе богатый многогранный вкус грибов с луком и нежность куриного мяса.

Закусочный торт «Наполеон» с курицей и морковью по-корейски

Продолжаем нашу любимую и очень популярную тему закусочных тортов! Еще один шикарный, вкусный и эффектный торт для праздничного стола! Все ахнут от восторга! Готовить, смотреть и повторять на здоровье легко! Ингредиенты Торты для торта Наполеон — 4…

Торт Наполеон

«Наполеон» — торт, конечно, кропотливый, и на это нужно время. Но все же есть праздники, которые стоит попробовать, поэтому мы печем Наполеона на Новый год, дни рождения или когда просто хотим побаловать своих близких. Порций: 8 Готовка: 1 день (ваш 1 час 30 миль …

Блинный торт-закуска с курицей и грибами

Блинный торт с курицей и грибами приготовить очень легко, но выглядит он настолько эффектно, что все гости и семья будут в восторге.Блинный закусочный торт может стать настоящим украшением стола, причем не только на каждый день, но и на праздник. Повар: 40 …

Торт «Ленивый Наполеон»

Попробовав однажды этот торт, больше не хочется возиться с настоящим «Наполеоном». У него прекрасный вкус, и он готовится мгновенно! А теперь посмотрите, как приготовить торт Ленивый Наполеон! Ингредиенты Слоеное тесто — 800 грамм (уши или крендели) Молоко — 1 литр муки — 6 столовых ложек …

Торт ореховый `Наполеон`

Рецепт идеального орехового торта «Наполеон» с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Снэк-торт с грибами

Простая, вкусная и очень сытная закуска из грибных оладий с сыром и зеленым луком. Ингредиенты Для блинов: Цельнозерновая пшеничная мука — 130 г Кукурузный крахмал — 1 ст. Л. Молоко — 200 мл. Яйца — 2 шт. Грибы соленые или маринованные — 300 г Луковица на …

Грибная закуска

Рецепт идеальной грибной закуски с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Снэк-бар «Наполеон» с сыром, ветчиной и ананасом

Моя семья очень любит закуски. Я их часто готовлю, с разными начинками, но всегда из слоеного бездрожжевого теста. Сегодня мы приготовим закуску Наполеон с сыром, ветчиной и ананасом. Количество порций: 4 ингредиента Бездрожжевое слоеное тесто — 300 г Blue ch …

Снэк-торт с курицей и морковью

Закусочный торт с начинкой из корейской моркови.Пряный и воздушный торт без майонеза, с нежным вкусом. Порции: 6 Ингредиентов Курица (филе) — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Молоко — 0,5 стакана Мука — 0,5 стакана Яйца — 2 шт. Масло растительное — для жарки моркови по-корейски …

Куриная закуска

Рецепт идеальной закуски из курицы с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Хлебная закуска Harris с курицей и грибами

Сухарики поджаренные, фаршированные, в панировке с сырными крекерами.Порции: 3 Ингредиента Хлеб «Харрис» — 6 штук Куриное филе — 70 г Копченая грудинка — 40 г Сыр Брынза — 40 г Лук — 40 г Сушеные белые грибы — 40 г (вареные) Сырный крекер …

Пирожное с грибами и сливочным сыром

Снэк-торт с грибами и сливочным сыром — отличная идея для хозяйки, которая хочет удивить своих гостей. Закусочный торт, приготовленный по этому рецепту, порадует насыщенным сливочно-грибным вкусом и ароматом.Попробуйте приготовить. Порций: 6 Приготовление: 1 час 55 мин Приготовление …

Пирог с мясом, грибами и картофелем

Очень простая, но праздничная идея! Сытный закусочный пирог с фаршем, грибами и картофелем. Гости ахнут от восторга! Готовьте на здоровье и наслаждайтесь! Ингредиенты Для основы: Фарш — 800 г Репчатый лук — 1-2 шт. Нарезанная петрушка (или укроп) …

Шляпы Наполеона

Рецепт идеальной шляпы наполеона с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Старый Наполеон

Теперь наполеонов пекут в упрощенном виде, а старый рецепт Наполеона полностью забыт. А вот в классическом Наполеоне должно быть много тонких коржей, пропитанных сливками. Предлагаю запомнить и насладиться вкусом этого Наполеона. Этот торт …

Вегетарианский «Наполеон»

В моей семье есть традиция — печь на Новый год торт «Наполеон».Хочу предложить вегетарианский вариант его приготовления, без молочных продуктов и яиц. Готовить: 12 часов Порции: 6 Ингредиентов Мука — 435 грамм (360 грамм — для тортов, 7 …

Закуска из жареных грибов

Отличная закуска из жареных вешенок, которая готовится очень быстро. Ингредиенты Вешенки — 500 г Лимонный сок — 2-3 столовые ложки Петрушка — 3 веточки Соль Перец черный молотый Растительное масло Чеснок — 2 зубчика Направления Если грибы большие, то…

Пирожное с курицей и творогом

Такой закусочный торт с куриной грудкой и нежирным творогом смело можно отнести к сбалансированной низкокалорийной пище, что тоже может порадовать гостей. Ингредиенты Куриная грудка — 450 г Яйца — 9 шт. Нежирный творог — 250 г Свежая зелень (петрушка) — …

Пирог мясной с грибами и солеными огурцами

Перед праздником попробовала несколько рецептов закусок! Всем интересного, красивого и вкусного! Но вот эта мясная закуска с грибами я полюбила с первого укуса! Прикольный рецепт закусочного торта, который украсит и покорит любой праздник…

Торт закусочный из лаваша

Быстрый и вкусный лаваш с жареными грибами и сыром. Готовится очень легко и просто. Такое блюдо можно приготовить на праздник или просто порадовать своих близких. Приготовление: 45 мин. Порций: 6 Ингредиенты Тонкий лаваш — 2 шт. Свежий ц …

Пирог «Наполеон»: видео рецепт

Просейте муку и соль в большую широкую миску и поставьте миску в холодильник.Хорошо охлажденные ингредиенты — один из секретов слоеного теста. Воду тоже поставьте в холодильник, можно даже добавить в нее кубики льда. Отрезать 50 г масла и нарезать кубиками, поставить в холодильник. Через 10 минут замесить тесто из остывших ингредиентов, раскатать в квадрат со стороной 7-10 сантиметров, завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Затем вы можете выбрать один из способов раскатки теста в первый раз. Классический метод предполагает заделку масляного блока в муке.Для этого охлажденное тесто раскатываем в прямоугольник со сторонами 40 и 20 сантиметров или в квадрат со сторонами 30 на 30 сантиметров. Как раскатать тесто, зависит от того, как вы его заклеите — «книжкой» или «конвертом». В первом случае вам понадобится прямоугольник, во втором — квадрат. Заклеивание теста «книжкой» называется простым кругом, «писанием» — двойным кругом. Если вы запечатываете тесто «книжкой», натрите маслом только одну половину, накройте второй половиной, заклейте края, заверните в полиэтилен и поставьте в холодильник на 2 часа.Знаменитый кондитер Пьер Эрме запечатывает блок муки в блоке масла. Для этого нужно перемешать масло с дополнительными 30 граммами муки миксером, не взбивая, выложить на пленку, раскатать скалкой в прямоугольник со сторонами 10 и 20 сантиметров и положить. в холодильнике 2 часа. По истечении положенного времени вынуть сливочное масло, выложить на него квадрат теста, накрыть второй половинкой, заклеить края и скатать в квадрат или прямоугольник, затем приступить к тесту так же, как и с классическим.

Достаньте охлажденное тесто из холодильника, снова раскатайте, запечатайте и снова уберите в холодильник на 2 часа. Повторите процедуру еще 3-4 раза. Профессиональные кондитеры утверждают, что для слоеного теста из тысяч слоев достаточно дважды чередовать двойной и простой раунд.

Сладкий торт из лепешек наполеон. Наполеон песочный закусочный

Закусочная слоеная «Наполеон» с рыбными консервами можно смело ставить на праздничный стол … Поверьте, он исчезает со скоростью света.Готовить торт очень просто, а если вы заранее купите или испечете слоеные коржи, то в целом вам останется только подготовить изделия и собрать торт.

Но выглядит, точнее, на вкус очень необычно. Ведь к сладкому Наполеону в принципе все привыкли, а вот слоеный пирог с рыбными консервами и творогом. Но получается вкусно.

Слойка Наполеон — ингредиенты

6 слоеных коржей (5 для самого коржа, один нарезать для посыпки).
Морковь — 2 шт.
Яйца — 3 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика.
1 банка рыбных консервов, таких как горбуша, сайра или тунец, с маслом или маслом, но не с томатами.
Творог — 150 г.
Майонез — 2-3 ст. л.

Торт из слоеного теста Наполеон — как приготовить

Размять рыбные консервы вилкой; не сливайте жидкость сразу. Если рыба окажется суховатой, добавьте.
Яйца отварить, остудить и натереть на крупной терке или измельчить в яйцеводе.
Морковь отварить и натереть на крупной терке.
Чеснок измельчить в прессе и смешать с морковью и небольшим количеством майонеза.
Начните собирать торт.
На первый корж, это будет дно, наложить небольшую майонезную сеточку, а сверху выложить половину рыбных консервов.

Покройте второй корочкой и смажьте ее смесью моркови, чеснока и майонеза, разложив все вокруг.

Поместите третий корж, смажьте майонезом и засыпьте рублеными яйцами.

Четвертый корж — это сетка из майонеза и остатков рыбных консервов.

Пятый корж обильно смазать творожным кремом … Смазать этим же кремом бока торта.

Сверху все посыпать шестой корочкой, измельченной в крошку.

Поставьте торт на ночь в холодильник, посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью и посыпьте мелко нарезанной зеленью по своему вкусу перед подачей на стол, чтобы торт выглядел элегантно.

Приятного аппетита.

С детства многим знаком вкусный слоеный торт с нежным кремом. История происхождения торта Наполеон не менее интересна, чем его приготовление.

Как вы думаете, почему торт был назван «Наполеон»? Одна из версий гласит, что первый такой десерт появился в 1912 году во время празднования столетия победы России над Францией.

Второй вариант — приготовление такого торта специально для Наполеона известным кондитером Аппером.

Другое мнение, почему торт называется Наполеон, связано с тем, что император пытался оправдать себя перед женой за флирт с фрейлиной. Затем он придумал то, что шептал ей на ухо, новый рецепт, который впоследствии приготовил его слуга.

Существует довольно много теорий о том, как приготовить торт «Наполеон». И тесто, и начинка могут быть совершенно разными (и не только сладкими).

Сколько калорий в торте Наполеон? В среднем калорийность торта Наполеон на 100 грамм составляет около 249 ккал.

Итак, давайте рассмотрим пошаговые рецепты с фото торта Наполеон, попробуем выбрать лучший.

Торт Наполеон: рецепты с фото

Традиционный способ приготовления

Начнем со знакомого всем вкуса классического рецепта торта «Наполеон» советских времен в домашних условиях с заварным кремом… Приготовим его по старинному и забытому, «настоящему» рецепту. Для теста возьмите 0,75 кг муки, 0,6 кг масла, два яйца, небольшую ложку соли, полторы больших столовых ложки 5% или 7% уксуса и около 220 мл воды.

Рецепт крема для торта «Наполеон» по классическому рецепту включает литр молока, 0,3 кг сахара, четыре яйца, 0,12 кг муки, 320 г сливочного масла, три большие ложки сахарной пудры и ванилин.

Итак, как приготовить самый лучший и вкусный рецепт торта Наполеон:

Торт Наполеон — классический рецепт с фото

Очень вкусную слоенку Наполеон можно приготовить по следующему простому видео-рецепту:

Наполеон со сгущенкой

Еще один простой рецепт приготовления торта Наполеон в домашних условиях.Мы расскажем, как приготовить вкусняшку из вареной сгущенки.

Взять 400 гр. маргарин, четыре стакана муки, около 0,6 литра воды, большая ложка водки, две банки сгущенки и 100 грамм масла.

Итак, рецепт со сгущенкой:

муку просейте, сделайте из нее горку — и три внутри маргарина. Замешиваем, размешиваем, вливаем воду и водку;
формируем из теста «колобки» — и ставим на холод на несколько часов;
раскатать тесто и вырезать печенье;
поставить коржи в духовку на 220 градусов;
готов оставить остывать при комнатной температуре;
Теперь делаем крем для торта Наполеон со сгущенкой.Масло размягчить в комнатных условиях, взбить до белого цвета, избавиться от лишней воды. Смешайте с ней сгущенное молоко;
намазать кремом коржи, уложив их друг на друга. Ножом распределите крем по коржам;
прижмите печенье так, чтобы оно прижалось ближе друг к другу. Сверху положить груз — и поставить корж на пару часов в холод;
полностью приготовьте, украсьте десерт по вашему выбору — и вы можете подавать его.

Торт Наполеон, фото

Торт на готовом тесте

А теперь обсудим простой рецепт слоеного торта Наполеон из уже готовых коржей.Нам понадобятся два пакета теста, банка сгущенки, пакет масла и 0,25 литра 33% сливок. Тесто разморозить, разделить на 3-4 одинаковых по размеру части. Раскатываем коржи — и с помощью тарелки нарезаем по кругу.

Совет: смажьте скалку и поверхность, где вы планируете готовить, подсолнечным маслом — и листы теста не прилипнут.

После того, как все лепешки раскатаны, можно приступать к выпечке. Поместите их в духовку с температурой 200 градусов на 15 минут.Следующий этап рецепта торта Наполеон из готового слоеного теста — создание крема. Берем миксер — и медленно размешиваем сгущенку с мягким маслом.

Холодный крем взбить отдельно (перед началом работы лучше положить в морозильную камеру). Перемешивайте, пока они не станут настолько густыми, что не выпадут при переворачивании посуды. Но также обратите внимание, что по консистенции оно не должно напоминать сливочное масло.

Добавить сливки в сгущенку, еще раз все перемешать — и крем готов! Теперь накрываем им коржи по стандартной схеме… Осталось только украсить торт и поставить его в холод перед подачей гостям. Лучше бы он постоял в холодильнике хотя бы полдня.

Как приготовить вкусный торт Наполеон — смотрите видео:

Закуска Наполеон

Аналогичный пирог можно сделать несладким. Например, по несложному рецепту закусочного торта Наполеон из готовых коржей, в состав которого входят следующие ингредиенты:

печенье;
банка консервированного тунца;
0.2 кг крабовых палочек;
четыре яйца;
сто граммов сыра;
;
майонез не слишком густой.

Что нам делать дальше? Тунец измельчить вилкой, мелко три крабовые палочки и яйца, нарезать лук и натереть половину сыра. Все это смешиваем друг с другом. Обмазываем коржи майонезом, а из этой смеси делаем начинку.

Верх торта украсить второй половиной тертого сыра.

Перед подачей такую закуску поставить в холод примерно на 6-10 часов — и нарезать небольшими кусочками.

Наполеон на пиве

Мало кто знает, что из пива можно приготовить торт «Наполеон».

Для этого приготовления торта Наполеон должен взять:

фунт муки, стакан пива и триста граммов маргарина для теста;
литр молока, два стакана сахара, четыре яйца, четыре большие ложки муки, двести граммов масла и ванилин на сливки.

Рецепт пивного торта «Наполеон» начинается с плавления маргарина.Смешиваем с просеянной мукой и пивом — и делаем нежное тесто … Делаем из него десять колобков — и формируем пласты, нарезаем нужную форму. Перед тем, как ставить коржи в духовку, проделайте несколько отверстий вилкой. Выпекать до подрумянивания при 190 градусах. Не забудьте про обрезки, которыми будете украшать верх торта.

Пока коржи остывают, делаем крем. Смешать яйца, сахар, муку и ванилин. Добавьте пол-литра теплого молока, перемешайте — и вылейте эту смесь в емкость, в которой молоко было подогрето до этого.Ждем закипания крема, постоянно помешивая. После готовности добавить мягкое сливочное масло и взбить массу, которой будут покрыты коржи.

Теперь нужно покрыть начинкой весь торт, украсить верх — и поставить блюдо в холодильник на 10 часов. В этом весь простой рецепт.

Готовим Наполеон без выпечки

А теперь давайте узнаем пошаговый рецепт торта Наполеон на сковороде без выпечки. Для теста возьмите два с половиной стакана муки, стакан сахара, три большие ложки сливочного масла, три яйца, половину маленькой ложки гашеной соды.В сливки уйдет литр молока, три яйца, две большие ложки муки, стакан сахара, ванилин и сто грамм сливочного масла.

Яйца замесить с сахаром, всыпать мягкое масло, соду и муку. Делаем место — и накрываем фольгой на полчаса. Для крема яйца смешать с сахаром, всыпать муку и холодное молоко. Медленно нагрейте сливки на огне, периодически помешивая, пока они не закипят. В конце добавить ванилин. После остывания налить масло и взбить вручную.

Наполеон сделает из теста лепешки на раскаленной сковороде.Готовятся они так же, как и блины. Обмазываем коржи кремом и украшаем. Все готово!

Торт Наполеон: рецепт с фото, пошагово

Сметана Наполеон

Нежный торт «Наполеон» будет приготовлен из сметаны. Вот ингредиенты для приготовления, которые нам понадобятся:

фунт муки;
400 грамм сметаны;
220 гр. масла;
две большие ложки сахара для теста;
0,25 л молока;
сто грамм масла сливочного и сахара;
ванилин;
яйцо;
большая ложка муки для начинки.

Рецепт торта Наполеон на сметане начинаем со взбивания топленого масла, сметаны и сахара. В однородную массу всыпать муку — и сделать тесто, которое, как и в предыдущих способах, делится на части и формируется слоями. Выпекаем все бисквиты при 200 градусах 7 минут.

Как приготовить крем для торта «Наполеон»? Яйца взбить с сахаром — всыпать муку. Внутрь влить теплое молоко, все перемешать — и поставить на огонь до кипения сливок. Затем добавьте мягкое сливочное масло, снова взбейте крем и используйте для покрытия коржей.

Как видите, торт приготовить очень просто.

Торт Наполеон: рецепт с фото

Торт «Мокрый» Наполеон

Сейчас готовим дома рецепт мокрого торта с очень вкусным кремом … Греем стакан молока, кладем внутрь сто грамм сливочного масла — и перемешиваем. Яйцо взбить со стаканом сахара. Добавляем их в горячую молочную смесь. Положите туда небольшую ложку соли и четыре с половиной стакана муки — и замесите тесто. Делаем печенье — и запекаем в духовке при 200 градусах.

Как приготовить заварной крем для торта «Наполеон»? Для этого взбейте шесть желтков, два литра молока, полтора стакана сахара, четыре большие ложки муки и ванилин. Ставим все это на огонь до загустения и ждем кремообразного состояния. После того, как масса остынет, добавляем сто грамм топленого масла — и снова перемешиваем.

Теперь промазываем печенье кремом. Такой способ, как сделать мягкий торт Наполеон в домашних условиях, предполагает полное нанесение крема даже на верх и бока торта. Жидкий крем будет растекаться, поэтому торт называют «мокрым».

Сверху украшаем блюдо измельченными кусочками коржей.

Наполеон на твороге

Хотите узнать, как испечь торт Наполеон из творога в домашних условиях? Состав теста: творог жирный 0,4 кг, сахар 0,37 кг, ванилин, два яйца, сто двадцать грамм сливочного масла, пятнадцать грамм разрыхлителя и 0,7 кг муки. На сливки уйдет литр горячего молока, четыре яйца, 0,3 кг сахара, ванилин, 60 грамм муки, две большие ложки крахмала и три четверти пакета сливочного масла.

Как мы будем готовить сырный пирог Наполеон:

для сливок, яйца взбить с сахаром и ванилью;
помешивая, всыпать в массу крахмал и муку;
влить молоко комнатной температуры;
складываем все это в емкость — и нагреваем до загустения крема. Не забывайте размешивать;
после запустения добавить масло — и взбить крем миксером. Плотность должна быть средней;
Измельчите творог через сито. Взбейте вместе с ванилью, сахаром и яйцами.Затем добавьте разрыхлитель. Снова используйте миксер, чтобы перемешать;
всыпать в массу муку, придать тесту форму — и лепешки желаемой толщины и формы;
запечь их при 180 градусах и срезать все лишнее;
нанесите крем на каждую корочку и посыпьте сверху.

Вкусный торт готов!

Ленивый рецепт

А теперь приготовим ленивый торт Наполеон из слоеных ушей без выпечки. Это простейший рецепт, и вам понадобится около 0.Сделать 8 кг печенья, а также ингредиенты для крема: литр молока, три яйца, полстакана сахара, шесть больших ложек муки и сто пятьдесят граммов сливочного масла.

Быстрый рецепт торта Наполеон — готовим пошагово:

смешать ингредиенты для крема — и поставить эту массу на небольшой огонь. Постоянно помешивайте сливки, пока они не закипят. После остывания добавить масло и хорошо взбить;
окуните печенье в крем и разложите его по блюду.Количество слоев определяйте на свое усмотрение;
Выложив все слои торта, налить сверху остатки крема. Также можно украсить растопленным шоколадом.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить торт наполеон в домашних условиях без долгого приготовления и выпечки коржей, вы можете побаловать близких подобными вкусностями чаще.

Торт Наполеон без выпечки: рецепт с фото

Наполеон в мультиварке

Если у вас нет возможности использовать сковороду или духовку — не беда! Следующий рецепт вкусного торта Наполеон предлагает приготовить его в мультиварке.

Для теста понадобится триста пятьдесят граммов сливочного масла, 0,7 кг муки, лимон и пол-ложки соли. На начинку пойдут три яйца, литр молока, три большие ложки муки, стакан сахара и ванилин.

Как испечь торт Наполеон в мультиварке:

Готовим тесто для торта. Смешайте три с половиной стакана муки со сливочным маслом;
выживаем в отдельной емкости с лимонным соком — и добавляем к нему соль. Добавьте воды, чтобы получилось полстакана;
добавить в муку жидкость с лимоном — и перемешать;
сформировать тесто — переложить на пластик, оставить на полчаса в холоде;
Теперь приступаем к крему.Смешиваем половину молока и стакан сахара, ставим в духовку;
отдельно смешайте три яйца и оставшееся молоко. Добавьте три столовые ложки муки и взбейте;
после кипячения молока на плите добавить к нему свежеприготовленную массу — и продолжать помешивать сливки;
после загустения смеси выключить огонь, добавить ванилин и дать крему остыть;
сделать из теста бисквиты. Выпекайте их в режиме запекания в мультиварке, предварительно разогревая ее в течение шести минут.На приготовление каждого торта уйдет около семи минут;
, когда все коржи готовы — и можно приступать к добавлению сливок в торт. Не тратить весь крем на слой;
оставить торт на столе примерно на полчаса, чтобы печенье пропиталось;
дайте слоям осесть, надавив на торт разделочной доской;
Теперь можно использовать оставшуюся часть сливочного крема на верхней и боковых сторонах торта;
верх торта украсить крошкой, оставшейся от выпечки.

Вот и весь рецепт приготовления торта «Наполеон» в мультиварке. Перед подачей на стол держите еду в холодном состоянии примерно два-три часа.

Идеи украшения торта

Чтобы блюдо выглядело презентабельно, подумайте, как украсить торт «Наполеон». Это может быть все, что вам нравится. Например, верх можно покрыть другим кремом или шоколадом, либо украсить мастикой.

Вы можете положить ломтики нарезанных фруктов или ягод поверх торта или в некоторых местах.Для украшения можно взять пару листочков мяты.

Как украсить торт Наполеон, фото

Также можно украсить торт орехами или тертым шоколадом. А если использовать красители, используя отдельно приготовленные кремы, можно сделать на поверхности надписи и узоры. Отличный вариант, как украсить торт Наполеон на день рождения — поставить числа свечей или даже сделать их съедобными — например, из печенья или пряников с глазурью.

На фото ниже один из вариантов украшения слоеного торта фруктами и мастикой:

Украшение для торта Наполеон, фото

Эти и многие другие идеи легко воплотить в жизнь.Советуем взглянуть на фотографии торта Наполеон, чтобы определиться как с видом будущего изделия, так и способом приготовления.

И даже если вы раньше не готовили такое блюдо, вы убедитесь, что в этом нет ничего сложного! Поэтому этот торт пользуется большой популярностью.

Сытная и красивая закуска для праздничного стола и быстрого перекуса — рыбный пирог! В домашних условиях просто готовить из консервов.

Слабосоленая красная рыба идеально подходит для этого рецепта. Из него получится вкусный закусочный торт, который украсит ваш праздничный стол.Закуска относится к блюдам «на скорую руку».

400 г красной соленой рыбы;
крабовые палочки 400 г;
белый тостовый хлеб.

Для замачивания соуса:

400 мл майонеза;
400 г плавленого мягкого сыра;
2 вареных яйца.

Смешайте сыр и майонез в глубокой миске.

Добавить яйца, размятые вилкой, снова перемешать.

Срезать корочку с рулета.Выложите первый слой хлеба в форму. Смажьте получившимся соусом.

Топ с крабовыми палочками, нарезайте как хотите.

На крабовые палочки выложить еще один слой хлеба, смазать соусом, положить нарезанный лосось.

Выложить еще один слой хлеба, смазать майонезным соусом … Остаток соуса смешать с крабовыми палочками и кусочками рыбы, выложить поверх коржа, разгладить. Дайте рыбной лепешке впитаться при комнатной температуре на пару часов.

Рецепт 2: Рыбный пирог «Наполеон»

Торт (готовый, слоеный) — 1 упаковка.
Консервы рыбные (Сайра) — 1 бан.
Яйцо куриное — 3 штуки
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 штука
Сыр полутвердый — 100 г
Майонез

Слоёные коржи для торта Наполеон промазываем майонезом. Сайру вымесить вилкой, жидкость слить. Пассировать морковь и лук (большие или по 2 средних). Отварить яйца.

Собираем торт. Первый пирог — консервы, второй — овощи, третий — яйцо.Повторите слои. Слегка раздавите руками. Смажьте майонезом и оставьте на 3-4 часа, в идеале на ночь.

Перед подачей посыпать мелко натертым сыром. На этот раз я не посыпал его сыром. Но вкусовые качества не пострадали.

Рецепт 3: торт с рыбными консервами

Закусочный торт «Наполеон» с консервами, рецепт с фото которого я хочу вам сегодня показать, может многих удивить. Всем известно, как выглядит классический торт «Наполеон» с заварным кремом, но мало кто знает о существовании закусок «Наполеон».Сделать закуску можно либо из готовых коржей для торта Наполеон, либо из готового слоеного теста, либо испечь их с нуля.

В первом случае на приготовление торта «Наполеон» уйдет совсем немного времени. Имея в наличии пачку тортов для «Наполеона», можно приготовить торт на скорую руку. А с начинками для закуски Наполеон можно поэкспериментировать. Чаще всего для этих целей используют рыбные консервы, отварную курицу, разные виды сыров, грибы.

Сегодня мы приготовим закуску Наполеон из консервированных рыбных сардин.

Состав для теста:

Масло сливочное — 1 пачка,
Яйца — 1 шт.,
Вода — 150 мл.,
Сода — 1 ч. Ложка,
Уксус — 1 ч. Ложка,
Мука пшеничная — 2,5 стакана.

Ингредиенты для начинки:

Сардина консервированная — 1 банка,
Сыр плавленый — 2 шт.,
Морковь — 2 шт.,
Яйца — 2 шт.,
Майонез — 3 ст. ложки,
Соль по вкусу
Масло растительное.

Для украшения торта:

Сыр твердый — 200 гр.,
Оливки — 100 гр.,
Огурцы — 1 шт.,
Петрушка — пара веточек.

Для приготовления теста приготовьте мягкое масло … Нарежьте его кубиками. Поместите в миску.

Пшеничную муку просеять в масло через сито.

Муку и масло разомните руками до крошек.

Взбить яйцо.

Залейте холодной водой.

Добавьте соль.

Погасите пищевую соду уксусом.

Замесите тесто руками до однородной консистенции.

Готовое слоеное тесто положить в пакет и поставить в холодильник на 30-40 минут.

Пока тесто остывает, можно приступать к приготовлению рыбной начинки для торта «Наполеон». Переложите кусочки рыбных консервов в миску.

Разомните сардины вилкой.

Вареные яйца натереть на средней терке.

Плавленый сыр натереть на крупной терке.

Очистите морковь, затем натрите на средней терке. Жарить на растительном масле около 5-7 минут. Обжаренная морковь должна быть мягкой.

Сардины, морковь, плавленый сыр, вареные яйца соединить в одной миске.

Перемешайте все ингредиенты.

Добавьте майонез и соль по вкусу.

Еще раз перемешайте рыбную начинку. При желании добавьте щепотку черного перца.

Вот и все, начинка из рыбных консервов для торта «Наполеон» полностью готова. Уберите в холодильник. Теперь можно приступать к выпеканию коржей для торта Наполеон.

Стол посыпать мукой. Слоеное тесто раскатать тонким слоем. Теперь нужно вырезать из него круг или прямоугольник. Круглые лепешки можно вырезать крышкой из кастрюли или сковороды. Для ровных прямоугольных коржей можно использовать картонный шаблон нужного размера или перевернутую прямоугольную форму для выпечки.

Нагрейте духовку до 180 ° C. Противень присыпать мукой. Осторожно переложить на него корочку. Во время выпекания слоеное тесто неравномерно разбухает, из-за чего коржи сильно деформируются. Чтобы этого не произошло, проткните тесто вилкой по всей площади коржа.

Выпекайте корж 10-15 минут. Готовые коржи у вас должны получиться золотистого цвета.

Смажьте коржи рыбной начинкой.

Для украшения торта «Наполеон сардина» натрите твердый сыр на средней терке.Вымойте огурец и петрушку. Нарежьте огурец полукругами. Нарежьте оливки вдоль, чтобы сформировать кольца. Боковые стороны и верх торта «Наполеон» посыпать тертым сыром. Сверху выложите оливковые кольца и дольки огурца. Закончить пирог листьями петрушки.

Поместите закусочный торт «Наполеон сардина» в холодильник, чтобы он пропитался. Через 3-5 часов он будет полностью готов.

Рецепт 4: рыбный пирог с лепешками (с фото)

Слоеные лепешки — универсальное изобретение, которое можно использовать для приготовления как сладких, так и соленых блюд.Такой закусочный торт послужит украшением праздничного стола. Начинку сделаем из рыбных консервов, вареных яиц и жареной моркови с луком.

Кстати, совсем не обязательно использовать для такого торта готовые коржи, слоеное тесто, особенно бездрожжевое, легко приготовит любая хозяйка.

2 моркови,
упаковка готовых слоеных коржей,
2 луковицы,
3 яйца,
0,5 банки консервы «Сардина в масле»,
150 г майонеза (можно и домашнего),
для украшения — пучок зеленого лука,
2-3 ст.л. подсолнечного масла.

Морковь очистить и натереть на терке, выложить на разогретую сковороду с маслом, немного обжарить.

Затем добавьте нарезанный лук и обжарьте все вместе до готовности.

Откройте банку с рыбными консервами, выньте кусочки сардины из жидкости и удалите крупные кости.

Разомните кусочки рыбы вилкой, добавив немного жидкости из консервной банки.

Яйца отварить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Итак, все компоненты начинки для будущего торта приготовлены: рыбные консервы, морковь с луком, вареные яйца и майонез.

Выложить на плоскую тарелку слоеный пирог, смазать майонезом, выложить половину обжаренных овощей.

Выложить второй корж, смазать майонезом и распределить по его поверхности половину вареных яиц.

Начинкой следующего торта станут рыбные консервы. Лучше всего сделать один слой сардин и два слоя яиц и овощей, так как слишком много консервов может испортить все вкусовые качества.

Выложите оставшуюся начинку на остальные лепешки, не забывая промазать каждый из них майонезом.Самую верхнюю корочку и бока торта покрыть майонезом и посыпать все крошкой от коржей (часто они идут в комплекте с готовыми слоеными коржами, если крошки нет, то нужно растереть одну слоеную корочку руками ).

Дайте слоеному тесту отстояться в холодильнике примерно на 12 часов, украсьте нарезанным фрешем перед подачей на стол. зеленый лук.

Рецепт 5 пошаговый: рыбный слоеный пирог

Праздничная закуска из слоеного теста с рыбными консервами, морковью, плавленым сыром.Классические комбинированные начинки можно найти во многих салатах.

Торты из слоеного теста — 4 шт.
Консервы рыбные (сайра) — 1 банка (240 г)
Лук репчатый, салат — 1 шт.
Морковь — 250 г
Яйца (большие) — 3 шт.
Грецкие орехи (измельченные) — 4 ст. ложки
Сыр плавленый — 200 г
Майонез — 4 ст. Ложки
Лук зеленый — 0,5 пучка
Соль — 1 ч. Ложка (по вкусу)
Перец черный молотый — по вкусу

Чтобы приготовить закуску из консервов, приготовьте перечисленные продукты.

Заранее испечь лепешки из слоеного теста. Для этого слоеное тесто (размороженное) раскатать до толщины 0,5 см или чуть меньше, наколоть вилкой и выпекать при 180-200 градусах 20-25 минут (следить за румяной корочкой). Если тесто все же поднимается во время выпекания, просто надавите ладонью на холодный торт. На такое количество начинки вам хватит 450 г замороженного слоеного теста.

Морковь отварить до готовности, остудить, очистить.

Яйца отварить, остудить, очистить.

На крупной терке натереть морковь, один плавленый сыр, два яйца выложить в глубокую тарелку.

Высушите орехи на сковороде.

Орехи измельчить острым ножом.

Добавьте орехи и майонез к сырно-морковной смеси.

Приправить солью и перцем, перемешать начинку до однородной массы.

Нарезать сладкий салатный лук очень мелко.

Добавьте лук в рыбные консервы.Добавьте оставшийся тертый сливочный сыр, яйцо.

Добавьте Мэйо. Приправить солью и перцем.

Размешайте рыбную начинку до получения однородной массы.

Смажьте нижнюю лепешку морковной пастой.

Накрыть вторым коржом, смазать рыбной начинкой.

Смажьте последний пирог оставшейся рыбной начинкой.

Консервы из рыбы, моркови, яиц и крем-сыр для закусок накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы они пропитались.Лучше ночью.

Нарежьте зеленый лук небольшими кусочками перед подачей закуски.

Посыпьте пирог зеленым луком и подавайте. Приятного аппетита!

Рецепт 6: рыбный вафельный торт (с фото)

7 вафельных коржей (подойдут коржи любой формы),
1 банка рыбных консервов, я взяла скумбрию
4 моркови (около 350 грамм),
4 яйца,
луковица по вкусу и желанию (четверть головы положила, но можно было и побольше),
100г твердого сыра,
зелень по вкусу и желанию,
майонез.

Приступим к приготовлению продуктов. Морковь вымыть и варить в подсоленной воде до готовности. На это у меня ушло около 30 минут.

Яйца отварить, очистить, отделить белки от желтков.

С рыбными консервами сольем жидкость, удалим крупные кости и вымесим рыбу вилкой.

Очистите лук и очень мелко нарежьте. Я взяла красный салатный лук, но можно и обычный.

Положите первый на блюдо или разделочную доску.вафельный торт … Нанесем на него сетку майонеза. Можно просто намазать майонез ложкой, но слой должен быть очень тонким.

Положить половину рыбных консервов и половину лука на первый корж, равномерно распределить.

Покрыть рыбу вторым вафельным коржем, смазать майонезом. Натрите на крупной терке половину морковной нормы, равномерно распределите по лепешке.

Торт четвертый, майонез. Снова выложить рыбу и лук.

Пирог пятый, майонез, морковь.

Торт вафельный шестой, майонез. На него выложить натертый на крупной терке сыр.

Ставим седьмой корж и прижимаем его руками. Таким образом уплотняем предыдущие слои. Последний слой смазать майонезом и сверху натереть желток на мелкой терке. Желток также послужит своеобразным украшением для торта. Также торт можно украсить любой зеленью.

Пирог из вафельных коржей ставим в холодильник для замачивания на несколько часов, а лучше на ночь.

Достаем замоченный торт из холодильника и острым ножом разрезаем на порционные части. Можно подавать к столу.

Рецепт 7: Закусочный рыбный консерв

Все делается просто и элементарно, главное помнить, что такой торт быстро съедается, поэтому можно приготовить сразу две порции, чтобы наверняка каждая из гостям достается самый вкусный и вкусный кусок. Рада поделиться с вами своим проверенным рецептом закусочного торта с вафельной корочкой.

коржи вафельные — 1 упаковка;
сыр плавленый — 100 грамм;
рыбные консервы — 200 грамм;
морковь — 1 шт;
лук белый, лук репчатый — 1 шт;
куриное яйцо — 1 шт;
— 150 грамм;
укроп свежий — 1 пучок.

Выкладываю вафельный корж на блюдо, заливаю этот корж майонезом.

Распределить сверху овощной слой: предварительно приготовленные и уже охлажденные, очищенные от кожуры морковь и лук, нарезанные длинными полосками.Морковь натираю через терку, а лук заранее ошпариваю кипятком, чтобы не прошла горечь.

Следующая начинка будет рыбной. Смешиваю рыбные консервы с вареным яйцом и майонезом.

Выложите рыбную начинку на следующий слой вафель. Он сочный, поэтому торт быстро пропитается.

Повторяю еще раз все лепешки, все начинки в той же последовательности. Получается красивый и привлекательный закусочный торт.

Чтобы сделать его более декоративным, я нашинковываю весь укроп и посыпаю им бока торта. Делаю красивый зеленый забор.

Украсить торт цветами отварной моркови. Получилась красивая презентация.

Я даю пирогу пропитаться 15 минут в холодильнике, а затем подаю его гостям как можно скорее. Дольше замачивать не надо, ведь вафельные коржи сами по себе тонкие и майонез их очень быстро пропитывает.

Рецепт 8: слоеный пирог из рыбы (шаг за шагом)

Удивите своих гостей вкусным закусками, которые легко приготовить.

3 вареных яйца
1-2 головки лука
200 мл. вода
3 столовые ложки уксуса 9%
1 стр. консервы рыбные в масле
2 плавленых сыра
1-2 зубчика чеснока
майонез
Тесто слоеное бездрожжевое

Выпекать слоеные коржи.

Очистить лук и нарезать четвертинками.Залить лук водой с уксусом. Дать настояться 30 минут. Затем слейте с лука всю жидкость.
Положите на блюдо первую лепешку. Сверху сделать сетку из майонеза.

Положить вареные яйца, натертые на крупной терке. Сверху добавить маринованный лук.

Обильно залить майонезом. Далее укладываем третий корж и делаем майонезную сеточку. Растопленный творог натереть на терке, добавить пропущенный через пресс чеснок и 2 ст. майонез. Все хорошо перемешать.Выложите сырную смесь на третью корочку.

Сверху залить майонезом. Далее кладем четвертый корж, заливая его сверху майонезом. Последнюю пятую лепешку, которая выпекалась последней и имеет неровную форму, измельчить, пока она не станет крупной. Также смазать майонезом бока торта и посыпать крошкой, полученной из пятого коржа. Пирог поставить на ночь в холодильник.

Рецепт 9: сытный рыбно-сырный пирог

Очень нежный, вкусный закусочный.

сельдь: 1 шт.
грибы: 300 г (шампиньоны)
Лук: 2 штуки
морковь: 300 г
майонез: 300 г
твердый сыр: 60 г
зелень: пучок
соль: щепотка
перец черный молотый: щепотка
Коржи вафельные: 7 шт.

Грибы вымыть, нарезать кусочками и обжарить с мелко нарезанным луком (1шт) до готовности. Приправить солью и перцем.

Морковь отварить и очистить.

Очистить сельдь от кожи и костей.

Измельчите сельдь и 1 луковицу в блендере. Добавьте 2 ст. майонез. Смешивание.

Также нарежьте морковь. Смешать с 1,5 ст. майонез.

Готовые грибы измельчить таким же образом в блендере и смешать с 1 ст. майонез.

Собрать торт, равномерно распределив начинку.

1 жмых — половина селедочной массы.
2-й корж — половина грибов.
3-й корж — половинка моркови.
4-й торт — селедка.
5-й торт — грибы.
6 корж — морковный.

Смажьте верхнюю лепешку майонезом (1–1,5 столовой ложки) и посыпьте тертым твердым сыром и измельченной зеленью. Дать закуску настояться (лучше всего хотя бы сутки).

Рецепт 10: рыбный закусочный торт

По этому рецепту можно быстро приготовить вкусную закуску на праздничный стол.Пирог получается слоеным не только потому, что начинка там в соответствующем порядке, но и потому, что в его основе — лепешки из слоеного теста. Вам даже не нужно тратить дополнительное время на их выпечку (хотя, если вы хотите сделать это самостоятельно, то почему бы и нет?). Но вряд ли кто-то захочет возиться с выпечкой, если можно просто купить готовые торты в продуктовом магазине. Для работающих хозяек, и не только для них, полуфабрикаты из слоеного теста давно стали надежной палочкой-выручалочкой. А готовить из них закуски — одно удовольствие.

6 готовых слоеных коржей;
2 морковки;
1 банка сардины в масле;
3 яйца;
2 луковицы;
200 г майонеза;
100 г сыра.

Возьмите слоеные лепешки (обычно их продают пачками по 6 штук). Одну корочку выложить на поднос или большую плоскую тарелку, хорошо смазать майонезом.

Морковь с луком обжарить на подсолнечном масле, остудить и выложить половину обжаренных овощей ровным слоем по поверхности торта.

Яйца отварить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Следующую корочку хорошо смазать майонезом и выложить кубики яйца.

Вынуть куски рыбы из масла, удалить крупные кости и размять вилкой. На следующую корочку, смазанную майонезом, выложить рыбную массу.

Выложите оставшуюся обжаренную морковь и лук на четвертый корж. Накрыть следующим коржом, сверху смазать майонезом и посыпать тертым сыром.

Последний, шестой корж измельчить руками до образования крупной крошки.

Бока торта смазать майонезом. Сверху и со всех сторон посыпать крошкой.

Поверхность закусочного торта украсить на свое усмотрение, можно использовать зернышки граната или зелень. Консервированный слоеный пирог поставить на пару часов в холодильник (желательно оставить на ночь, чтобы он лучше пропитался). Если вы хотите сократить время, необходимое для замачивания такого коржа, вам нужно подержать каждый из коржей на пару несколько секунд, прежде чем намазывать на него начинку — это несколько смягчит сухие слоеные коржи.

Наполеон — популярное во всем мире лакомство в виде слоеного торта или нежных коржей со сливками. О происхождении рецепта этого удивительного блюда ходят разные легенды. Сегодня сладкие угощения по праву занимают почетное место среди самых известных десертов.

В России принято считать, что торт «Наполеон» появился в виде пирожных еще в 1912 году, во время празднования в Москве 100-летия ссылки Наполеона Бонапарта.Рецепт изобретения нежного лакомства со сливками был приурочен к юбилею, как и многие другие угощения и напитки. Новое слоеное тесто с кремом было сделано в форме треугольника, который должен был ассоциироваться со знаменитой треугольной шляпой Наполеона. Десерт быстро завоевал широкое признание и популярность.

По другим данным, торт Наполеон неразрывно связан с французской кухней … По одной из легенд, кулинар, решив произвести впечатление на императора, разрезал традиционный французский пирог «Королевский бисквит», который обычно покупают за Праздник королей, и намазывают слои заварным кремом, клубничным вареньем и взбитыми сливками.Именно это лакомство было названо «Наполеон» и впоследствии стало широко известным во всем мире.

В наши дни тонкий вкус популярного десерта знаком, пожалуй, каждому сладкоежке. Однако, чтобы приготовить настоящий торт Наполеон, нужно потратить много времени и сил. Предлагается прекрасная альтернатива сложному и кропотливому рецепту — способ приготовления знаменитого сладкого угощения из уже готовых тортов. Чтобы создать настоящий кондитерский шедевр, не нужно много времени и глубокие познания в кулинарном искусстве.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Наполеон из готовых коржей, для начала нужно приготовить следующие продукты:

банка сгущенки;
пачка слоеных коржей;
2 яичных желтка;
стакан очищенных грецких орехов;
1/3 стакана сахара
масло сливочное — 400 г.

Способ приготовления

Чтобы самому приготовить торт Наполеон, нужно приготовить нежный крем… Для этого в чашу из миксера переложите сливочное масло и взбейте его на средней скорости. В результате продукт должен приобрести белесый оттенок.
Взбивая кремовую основу, добавить в нее два яичных желтка и сахар. Рецепт предлагает использовать для этих целей ванильный сахар, но если его нет под рукой, подойдет и обычный.
Продолжая взбивать кремовую основу, влить в нее сгущенку тонкой струйкой. Продолжайте взбивать, пока смесь в миске не станет гладкой и гладкой и не станет белой… Пока миксер в сливках, можно начинать измельчать орехи.
Когда крем и орехи будут готовы, можно открыть заранее подготовленную упаковку слоеных лепешек. Положите первый лист на доску и хорошо смажьте его свежеприготовленным кремом. Аналогичную манипуляцию нужно провести для всех коржей. Пропитанный такой начинкой торт получится невероятно нежным и вкусным. Также верх коржа смазать кремом, а сверху посыпать измельченными орехами. На одну пачку коржей приходится около 2/3 крема.Можно использовать сразу полторы упаковки коржей и весь крем. У вас получится роскошный пушистый торт «Наполеон» — настоящее украшение праздничного стола.
Поместите торт в морозильную камеру примерно на час. По истечении указанного времени десерт можно подавать к чаю. Но, если еще есть время, оставьте торт «Наполеон» еще на два часа под прессом на столе, затем уберите в холодильник и дайте немного настояться.

Замечательное сладкое угощение готово!

Сегодня приготовим закуску из вафельных лепешек с начинкой из сельди, грибов и моркови.Пропитаем торт майонезом и сметанным соусом с чесноком и укропом. Что ж, итог, конечно, стоит потраченного времени — блюдо получается очень вкусным.

Рыбный пирог «Наполеон»

Состав:

Торты готовые «Наполеон»
1 банка рыбных консервов в масле «Горбуша»
Сыр — 100-150 гр.
Яйцо вареное — 4 шт.
Морковь — 2 шт.
Репчатый лук — 3-4 шт.
Майонез
Масло растительное

Способ приготовления:

Рыбные консервы измельчить вилкой
Натереть сыр на крупной терке;
Яйца натереть на крупной терке.
Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
1-й: корж смазать майонезом и намазать рыбной начинкой, накрыть вторым коржом; 2-й: на второй корж выложить морковь и лук, накрыть третьим коржом; 3-й: третий корж смазать майонезом и намазать яичной начинкой, накрыть четвертый корж; 4-й: четвертый корж смазать майонезом и намазать сырной начинкой, накрыть пятый корж; 5-й: пятый корж смазать майонезом и посыпать готовой крошкой (крошки должны быть в коробке вместе с коржами Наполеон)
Готовый торт накройте пищевой пленкой и дайте ему пропитаться при комнатной температуре.

Простая закуска из вафельного торта

Сделать закуску из вафельных коржей не составит труда и займет минимум времени в праздничном беспорядке. Одно условие: перед подачей нужно приготовить 2 часа, чтобы коржи пропитались и сочетались вкусовые ароматы. Это вариант вкусного салата, выложенного на вафельные коржи, что делает вкус более насыщенным и разнообразным.

Состав:

Коржи вафельные 7-8;
банка любых рыбных консервов;
4 средние моркови;
4 свежих куриных яйца;
одна большая головка лука;
100-150 грамм твердого сыра;
150 грамм домашнего (или магазинного) майонеза;
зелень укропа — для украшения.

Способ приготовления:

Для начала нужно подготовить все ингредиенты.
Морковь тщательно вымыть щеткой, варить до готовности, охладить в холодной воде.
Остывшую морковь очистить.
Очищенную морковь натереть на крупной терке.
Свежее куриное яйцо отварить 10-15 штук до готовности (нам нужно, чтобы они были сварены вкрутую), охладить в холодной воде и очистить от кожуры.
Белки натереть на крупной терке, желтки — на мелкой терке.Выкладываем на отдельные тарелки.
Из рыбных консервов (натуральных, в собственном соку) слить сок, положить кусочки рыбы в миску и измельчить вилкой.
Очистите одну большую головку лука, нарежьте как можно меньше.
В миске смешайте рыбные консервы с нарезанным луком.
Первый вафельный корж выложить на сервировочное блюдо и нанести очень тонкий слой майонеза (чтобы торт не промок).
Равномерно распределите половину консервов, смешанную с луком.
Покрыть рыбу второй корочкой, слегка смазать майонезом, равномерно распределить половину моркови. Его можно слегка приправить солью и перцем.
Накрыть следующим вафельным коржем, смазать его и выложить слой натертых белков.
Покройте следующую вафельную корочку, смазанную майонезом, оставшейся рыбой, смешанной с луком.
Опять раскладываем корж, слегка прижимаем, смазываем, выкладываем оставшуюся морковь.
Еще одну корочку, смазанную майонезом, посыпать твердым сыром, натертым на крупной терке.
И, наконец, последний торт.
Выкладываем, прижимаем, смазываем и присыпаем тертыми желтками и сыром.
Торт ставим в холодильник на несколько часов.
Перед подачей украсьте бока торта любой рубленой зеленью (у меня укроп) и цветами помидоров.

Торт из слоеного теста

Состав:

торты готовые «Наполеон»
3 яйца
100 — 150 г твердого сыра
1 банка любых рыбных консервов (беру тунец, или сардинеллу, или сайру)
250 г майонеза

Способ приготовления:

Яйца нужно отварить и охладить.Я не крошу все сразу, так как на один корж понадобится всего одно яйцо, то мне удобнее их сразу нарезать перед тем, как намазывать на торт.
Слейте жидкость из консервов, вымесите рыбу вилкой и удалите кости.
Я делаю пирог прямо в коробке для торта. Борта от упаковки закрывают края торта и его удобно убирать на хранение в холодильник, никакой специальной посуды не требуется.
Вынимаем коржи из пакета, из него на картонную основу кладем один корж.
Выдавить майонез из пакета на торт.
Вилкой аккуратно выкладываю майонез по всему коржу, чтобы не было пробелов, ведь это не салат, сухие коржи нужно пропитывать майонезом!
На первую корочку выкладываем одно мелко нарезанное яйцо тонким слоем, распределяя вилкой по всей корочке. Ничего страшного, что корж не полностью покрыт слоем яиц, нам это не нужно. Слои начинки должны быть тонкими.
Сверху три сыра на крупной терке, также распределив его тонким слоем по всему пирогу.
Второй корж кладем на первый корж с начинкой и слегка прижимаем руками — это обязательное условие удачного торта!
Смажьте торт майонезом и распределите по нему половину банки рыбных консервов.
И таким же образом кладем сверху остальные лепешки с начинкой:

3-й торт — яйца и сыр
4-й торт — рыба
Пятый торт — яйца и сыр

Верхний слой неплохо бы для украшения посыпать измельченным укропом и петрушкой.
В нашу невыносимую жару укроп уже не растет, но я нашла у себя на огороде луковицу. Очень люблю его за то, что он растет в любых условиях с ранней весны до поздней осени. На этот раз я нарезала пирог зеленым луком, нарезав его мелко, совсем немного, не для вкуса, а только для украшения.
Но можно и вовсе обойтись без такого украшения. Некоторые натирают последний слой сыром, а потом еще яйца, получается вот такая ярко-желтая поверхность, тоже своеобразное украшение.
Пирог следует оставить для замачивания не менее 4 часов. Чем дольше он стоит, тем вкуснее становится.
Готовый пирог нарежьте на порционные части.

Торт закусочный Наполеон с грибами

При слове «Наполеон» чаще всего вспоминают знаменитый слоеный пирог «Наполеон». Но есть и одноименная закуска, закусочная. Для приготовления закусочного торта «Наполеон» используются именно эти слоеные коржи. Их можно испечь самостоятельно из слоеного теста или купить уже готовые в магазине.С готовыми коржами приготовить закуску из курицы и грибов очень просто.

Состав:

6 коржей Наполеон
0,5 кг грибов
3 куриных филе
3-4 яйца
Майонез 300 гр
100 гр сыра
лампа
зелень
Масло растительное для жарки

Способ приготовления:

Купите или испеките коржи для Наполеона, нужно шесть штук.
Подготовить грибы, очистить лук. На растительном масле обжарить грибы и нарезанный лук до готовности.
Куриное филе отварить в подсоленной воде, вынуть из бульона. Куриный бульон, кстати, потом можно использовать как основу для приготовления супа. Филе остудить и нарезать небольшими кусочками.
Яйца сваренные вкрутую, охладить, натереть на терке.
Поместите основу «Наполеон» на разделочную доску, смазать майонезом. Затем выложите слой кусков мяса, накройте его вторым коржом.
Снова намажьте торт майонезом и выложите на него грибы. На следующий корж намазать майонезом, положить слой яиц.
Повторяйте все операции, пока у вас не закончатся лепешки и начинка. Сверху корочку, смазанную майонезом, густо покрыть тертым сыром.
Чтобы расплавить сыр, поместите пирог с курицей и грибами «Наполеон» в микроволновую печь или нагретую духовку на 5 минут.
Перед подачей украсить закуску Наполеон грибами и курицей из готовых лепешек с зеленью, разрезать на порционные части.
Подобный закусочный пирог можно приготовить из рыбы, используя вместо лепешек обыкновенный белый хлеб.

Закусочный торт с вафельной корочкой

Состав:

Коржи вафельные — 6 шт.
филе 2-х средних сельдей
репчатый лук — 2 шт.
шампиньон — 500 г.
морковь — 3-4 шт.
сыр для посыпки — 70-80 г.
масло для жарки
зелень для украшения
сметана не кислая,
жидкость — около 400 мл горчицы (готовой) — 2 ч.
сахар — 2 ч. Л. Соли,
перец по вкусу уксус 6% — 1 ст.
масло растительное нерафинированное — 1-2 ст.

Подготовка:

Состав:

мука пшеничная — 200 гр .;
100 г качественного маргарина;
столовая ложка сахара;
пол ложки мелкой поваренной соли;
100 г жидкой сметаны;
маленькая ложка теста для рыхления.

В заливке:

грудка куриная отварная — 200 гр.;
головка лука;
банка маринованных, мягких грибов;
две отварные моркови;
перец сладкий;
два вареных яйца;
майонез;
три зубчика чеснока;
специя.

Способ приготовления:

Ингредиенты для теста:

2-2,5 стакана муки
пачка маргарина для запекания
1 яйцо
полстакана воды
щепотка соли

Рецепт теста:

Просейте муку в миску.Яйцо, соль и воду взбить, вылить в миску с мукой и замесить эластичное гладкое тесто. Раскатать в тонкий пласт, смазать размягченным маргарином и скатать в рулет. Отправьте полученную заготовку в холодильник примерно на час.
Рулет нарезать небольшими кусочками, каждый раскатать тонким слоем и выпекать коржи при температуре 180-190 градусов. Они должны стать золотыми.

Ингредиенты для начинки:

200-250 граммов сыра Филадельфия (можно заменить любым другим сливочным сыром)
200 грамм слабосоленого лосося (можно также копченого лосося)
3 яйца вкрутую
2 столовые ложки светлого майонеза
пучок зеленого лука
пучок укропа
горсть салата Фризе

Способ приготовления:

Яйца натереть на терке, смешать с зеленым луком и майонезом.
Коржи смазать сливочным сыром и выложить начинку: один слой — лосось с укропом, второй — яйца с луком и майонезом.
Сделайте столько слоев, сколько считаете нужным. Покройте верхнюю корочку сыром и посыпьте крошкой. Положите закуску Наполеон в холодильник на несколько часов, в идеале на ночь.
Подавайте торт на плоском блюде, выстланном листьями фризе.
Примечание. Рецепт теста для закусочного торта, описанного выше, довольно прост в приготовлении, и можно сказать, что он идеально подходит как для слоеных десертов, так и для слоеных закусок.Если самостоятельно приготовить коржи нет возможности, можно использовать уже готовые, которые в большом ассортименте представлены в супермаркетах.

Торт закусочный с консервами

Закусочный торт «Наполеон» с консервами, рецепт с фото которого я хочу вам сегодня показать, может многих удивить. Все знают, как выглядит классический торт «Наполеон» с заварным кремом, но мало кто знает о существовании закусок «Наполеон». Сделать закуску можно либо из готовых коржей для торта Наполеон, либо из готового слоеного теста, либо испечь их с нуля.

Ингредиенты для теста:

Масло сливочное — 1 упаковка,
Яйца — 1 шт.,
Вода — 150 мл.,
Сода — 1 ч. Ложка,
Уксус — 1 ч. Ложка,
Мука пшеничная — 2,5 стакана.

Состав для начинки:

Сардина консервированная — 1 банка,
Сыр плавленый — 2 шт.,
Морковь — 2 шт.,
Яйца — 2 шт.,
Майонез — 3 ст. ложки,
Соль по вкусу
Масло растительное.

Для украшения торта:

Сыр твердый — 200 гр.,
Оливки — 100 гр.,
Огурцы — 1 шт.,
Петрушка — пара веточек.

Способ приготовления:

Приготовьте мягкое масло для теста. Нарезать кубиками. Поместите в миску.
Пшеничную муку просеять в масло через сито
Муку и масло разомните руками до крошки.
Взбить яйцо.Залить холодной водой. Посолить. Погасите пищевую соду уксусом.
Замесите тесто руками до однородной консистенции.
Готовое слоеное тесто положить в пакет и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Пока тесто остывает, можно приступать к приготовлению рыбной начинки для торта «Наполеон». Переложите кусочки рыбных консервов в миску.
Разомните сардины вилкой. Вареные яйца натереть на средней терке. Плавленый сыр натереть на крупной терке.
Морковь очистить, затем натереть на средней терке. Жарить на растительном масле около 5-7 минут. Обжаренная морковь должна быть мягкой.
Смешайте сардины, морковь, плавленый сыр и вареные яйца в одной миске
Перемешайте все ингредиенты. Добавить майонез и соль по вкусу
Еще раз перемешайте рыбную начинку. При желании можно добавить щепотку черного ne
Вот и все, начинка из рыбных консервов для торта «Наполеон» полностью готова. Уберите в холодильник.Теперь можно приступать к выпеканию коржей для торта Наполеон.
Стол посыпать мукой. Слоеное тесто раскатать тонким слоем. Теперь нужно вырезать из него круг или прямоугольник.
Круглые лепешки можно вырезать крышкой из кастрюли или сковороды. Для ровных прямоугольных коржей можно использовать картонный шаблон необходимого размера или перевернутую форму для выпечки прямоугольной формы.
Нагрейте духовку до 180 ° C. Противень присыпать мукой. Осторожно переложить на него корочку.Во время выпекания слоеное тесто неравномерно разбухает, из-за чего коржи сильно деформируются. Чтобы этого не произошло, проткните тесто вилкой по всей площади коржа.
Выпекайте корочку 10-15 минут. Готовые коржи должны быть золотисто-коричневого цвета. Смажьте коржи рыбной начинкой.
Для украшения торта «Наполеон сардина» натереть твердый сыр на средней терке. Вымойте огурец и петрушку. Нарежьте огурец полукругами.
Нарежьте оливки вдоль, чтобы сформировать кольца.Посыпьте стороны и верхнюю часть закусочной «Наполеон» тертым сыром. Сверху выложите оливковые кольца и дольки огурца. Закончить пирог листьями петрушки.
Поместите закусочный торт «Наполеон сардина» в холодильник, чтобы он пропитался. Через 3-5 часов он будет полностью готов. Приятного аппетита. Буду рада, если вам понравился этот рецепт закусочного торта.

Торт песочный закусочный

Состав:

1 упаковка готовых слоеных коржей типа «Наполеон»
½ отварной куриной грудки
200 г замороженных шампиньонов
1 большая морковь
1 крупная луковица
0.5 стаканов куриного бульона
10 г сливочного масла
масло растительное для тушения
40 г твердого сыра типа Пошехонский или голландский
200 г майонеза

Способ приготовления:

Лук очистить и вымыть. Четвертую часть мелко нарезать, остальное нарезать более крупными кусками. Прокручиваем куриную мякоть через мясорубку. Тушить мелко нарезанный лук в растительном масле до румяной корочки. Подробнее:
Добавьте масло, соль и фарш в сковороду.Перемешайте ингредиенты, добавьте к ним бульон и доведите начинку до кипения. Тушить на слабом огне 15-20 минут под закрытой крышкой сковороды. Куриный фарш должен быть слегка темного цвета.
Шампиньоны разморозить, откинуть на дуршлаг и хорошо отжать воду. Нарезать небольшими ломтиками и обжарить на растительном масле вместе с половиной оставшегося лука. Соединить куриную начинку с жареными грибами.
Морковь очистить и вымыть, натереть на крупной терке. Сохраните с другой половиной лука.
Сыр натереть на мелкой терке.
Измельчить одну слоеную корочку в крошку: вручную (с помощью картофелесъемника) или в блендере.
Перед тем, как положить начинку на коржи, смажьте их с двух сторон тонким слоем майонеза. После этого можно начинать собирать пирог, распределив начинку стопками на каждом слое.
Собрать закуску, прослоив коржи начинками в следующем порядке: 1 корж — половинка куриного фарша с грибами; 2 коржа — слоеный тертый сыр, обжаренные овощи; 3 корж — вторая половина куриного фарша с грибами.Покройте корж последней корочкой и сверху посыпьте крошкой.
Оставить блюдо при комнатной температуре на 3-4 часа — чтобы коржи пропитались майонезом, затем нарезать порциями и подавать к столу.
Этот закусочный торт с курицей, грибами и овощами очень хорошо сочетается с пивом. Очень сытно и в то же время ярко, аппетитно, интересно. Почти бутерброд, но заодно и обед.
Пирожное из песочного теста можно также разогреть в микроволновой печи — в горячем виде он становится еще вкуснее.И все же его главное преимущество — простота приготовления.

Изумительный закусочный торт «Наполеон»

Этот красивый торт станет настоящим украшением любого стола. Торт по этому рецепту хорош тем, что можно использовать любую начинку на свой вкус и кошелек: крабовые палочки, курицу, печень, красную рыбу. Мы представляем одну из версий, причем довольно быстро и достаточно просто. Получается очень вкусно, нежно и ароматно. И очень и очень красиво.

Список товаров:

• 800 грамм слоеного теста;
• 2 свежих куриных яйца;
• 300 грамм маринованных грибов;
• 150 граммов ветчины;
• 100 грамм твердого сыра;
• 2-3 средних моркови;
• 2 головки лука;
• один зубчик чеснока;
• 200 г плавленого сыра + 150 г поверх торта;
• соль и черный молотый перец — по вкусу;
• масло растительное рафинированное — для жарки.

Для украшения
• колбаса копченая;
• сыр твердый;
• оливки;
• зелень.

Процесс приготовления

1. Для его приготовления можно использовать готовые коржи. Тесто разморозить, разделить на 5 частей и каждый кусок раскатать в формацию. Выложите их на тарелку диаметром 22-25 сантиметров и нарежьте ножом.
2. Затем каждый корж проткнуть вилкой в нескольких местах: чтобы не разбухло при выпекании.
3. Поставить коржи в разогретую до 220 градусов духовку на 8-10 минут.Тогда возьми и остуди.
4. Яйца необходимо предварительно отварить в соленой воде, охладить и очистить от скорлупы.
5. В миске натереть на крупной терке твердый сыр и яйца. Добавьте их к пропущенному через пресс чесноку и заправьте майонезом. Помешивать.
6. На плоскую сервировочную тарелку выложить первый слой и распределить по нему начинку из яиц и сыра. Подготовить начинку для второй корочки. Ветчину нарезать мелко, добавить к ней измельченный укроп, черный перец и мягкий сливочный сыр.Помешивать.
8. Полученную начинку смазать вторым слоем и накрыть третьим.
9. С маринованных грибов (можно любые) слить жидкость, мелко нарезать, переложить в миску и залить майонезом. Получившуюся начинку третьего коржа перемешать и смазать.
10. Покройте следующим слоем.
11. Две головки репчатого лука мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Жарить до готовности в небольшом количестве растительного масла.
12. Остудить, добавить черный перец и плавленый сыр, перемешать.
13. Выложить на торт и накрыть последним слоем.
14. Накройте торт пищевой пленкой, раздавите руками и отправьте в холодильник на три часа.
15. Смешать сливочный сыр с майонезом. Смажьте кремом верх и бока торта и уберите в холодильник еще на сутки.
16. Украсить торт перед подачей на стол. Украсить можно на свой вкус, либо посмотреть фото.

Приятного аппетита!

Нажмите «Нравится» и получайте только лучшие посты на Facebook ↓

Закусочный торт «Наполеон» hecho de toras preparadas

Si desea sorprender a sus invitados, приготовьте пастель «Наполеон».Es delicioso y обильно, y cocinar no toma mucho tiempo.

Proceso de cocción

Sabemos que los pasteles para «Napoleón» en sí mismos no contienen azúcar. Por lo tanto, uno puede hacer una merienda excelente de ellos, o, más exactamente, un пастель «Наполеон». La preparación de tal pastel illacerá especialmente a aquellos que no son amigos de la prueba. Incluso aquellos que pueden y quieren hacer la masa por su cuenta, con horarios de trabajo comprimidos, no siempre encuentran tiempo para la masa de hojaldre…

Para preparar un pastel de refrigerio «Napoleón» и partir de los pastemos prefabricados product en la lista.

Preparamos carne de pollo

Carne de pollo y enviarlo a cocinar.

Después de hervir ellear la espuma, comparegar cebollas y zanahorias. Solim y pimienta. Cocinamos hasta que esté listo

Dos cebollas finamente picadas y enviadas al transeúnte.

Champiñones finamente picados. Cuando la cebolla esté suave, agregue los champiñones.

Los champiñones comienzan el jugo durante la fritura.Cuando se empora, los champiñones están listos.

En la licuadora enviamos el queso y lo golpeamos ligeramente.

Tenemos una masa homogénea

Para la masa de queso, agregue los champiñones fritos enfriados y bata nuevamente.

Del caldo sacamos la carne y la cortamos.

Después de los champiñones, enviamos la carne de pollo hervida y batimos todos juntos.

Agregue al gusto mayonesa, sal, pimienta y ponche en una licuadora a una masa homogénea.

Tenemos tres pasteles en capas.

La crema se div en tres partes. Aplicamos dos cremas a la crema.

Los apilamos uno sobre otro. La parte superior en la Tercera Torta Pone dosokchku, y en ella — una pequeña carga para que las Tortas estén impregnadas, durante 3-4 horas. Luego engrasaremos la tora superior con crema.Parte de la crema se deja para la decoración.

Hacemos un bordillo de la crema. De las cebollas verdes — фондо. De proteína — Флорес.

¡Пастель «Наполеон» hecho de pasteles prefabricados está listo!

Cortamos y tratamos a nuestros familiares y amigos.

Наполеона Bakery

StateAlabamaAlaskaAlbertaArizonaArkansasBritish ColumbiaCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict из ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineManitobaMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew BrunswickNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNewfoundland и LabradorNorth CarolinaNorth DakotaNorthwest TerritoriesNova ScotiaNunavutOhioOklahomaOntarioOregonPennsylvaniaPrince Эдвард IslandQuebecRhode IslandSaskatchewanSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyomingYukonCountryUnited StatesCanadaAfghanistanÅland IslandsAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBonaire, Синт-Эстатиус и SabaBosnia и HerzegovinaBotswanaBrazilBritish I ndian Ocean TerritoryBrunei DarussalamBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongoCongo, Демократическая Республика theCook IslandsCosta RicaCote D’IvoireCroatiaCubaCuraçaoCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland (Мальвинских) островах Фарерских IslandsFijiFinlandFranceFrench GuianaFrench PolynesiaFrench Южный TerritoriesGabonGambiaGeorgiaGermanyGhanaGibraltarGreeceGreenlandGrenadaGuadeloupeGuamGuatemalaGuernseyGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHeard Island и McDonald IslandsHoly Престол (Ватикан ) ГондурасГонконгВенгрияИсландияИндияИндонезияИран, Исламская РеспубликаИракИрландияОстров МэнИзраильИталияЯмайкаЯпонияДжерсиИорданияКазахстанКенияКирибатиСеверная КореяЮжная КореяКувейтКиргизияЛао Народно-Демократическая РеспубликаЛатвияЛибетияЛибетияЛиберияЛибетияЛитвия niaLuxembourgMacaoMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Федеративные Штаты ofMoldova, Республика ofMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestinian край, OccupiedPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairnPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussian FederationRwandaSaint BarthélemySaint HelenaSaint Киттс и NevisSaint LuciaSaint Мартин (французская часть) Сен-Пьер и MiquelonSaint Винсент и GrenadinesSamoaSan MarinoSao Томе и PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSint Маартен (нидерландский часть) СловакияСловенияСоломоновы островаСомалиЮжная АфрикаЮжная Грузия и Южные Сандвичевы островаЮжный СуданИспанияСри-ЛанкаСуданСуринамШпицберген и Ян-МайенСвазилендШвецияШвейцарияСирийская Арабская Республика ublicTaiwanTajikistanTanzania, Объединенная Республика ofThailandTimore-LesteTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited Арабские EmiratesUnited KingdomUnited Штаты Малые отдаленные острова IslandsUruguayUzbekistanVanuatuVenezuelaViet NamVirgin, BritishWallis и FutunaWestern SaharaYemenZambiaZimbabweVirgin острова, U.S.

Шляпа Наполеона — датские вещи

Шляпа Наполеона для моего отца

Сегодня день рождения моего отца.
Мой папа тоже получил три ура, ура, УРААААААААА — с днем рождения, папа.

Вчера Лизе подарили торт на день рождения — сегодня очередь моего отца — сегодня у него день рождения.
Он выбрал свой торт и выбрал классическое датское «теркаге» — шляпу Наполеона. «Tørkage» переводится как «сухой торт», но это не так, это просто торт без кремовой начинки и взбитых сливок.
У моего отца было еще одно преимущество — он пробовал наполеоновские лепешки, как большие, так и маленькие. В эти выходные мы отметили его день рождения.

Шляпа Наполеона — песочное печенье в форме треугольной шляпы, наполненное марципановой массой, дно торта покрыто темным шоколадом. Судя по тому, что я читал, торт был изобретен во второй половине 1800-х годов. В то время многие торты в Дании носили имя Наполеона. Например, торт Наполеон, кремовый торт, сделанный из слоеного теста и наполненный сливочным кремом, взбитыми сливками, малиновым джемом и глазурью — хм, возможно, в другой раз.

Я попытался изменить рецепт — я использовал домашний сахар из бузины и ванильный сахар. Вкус бузины не так доминирует, поэтому используйте обычный тростниковый сахар, если у вас нет сахара из бузины.

Я хотел проверить, хороши ли шляпы Наполеона для четверки. Поэтому я сделала торты двух размеров — у каждого из них есть свои преимущества. Когда лепешки маленькие, вкус шоколада больше, поэтому выбирайте хороший темный шоколад. На приготовление маленьких лепешек уходит очень много времени, вам нужно раскатать СТОЛЬКО тесто.Быстрее, если лепешки сделать большими.

Мой отец любил свои торты, и это здорово. 😀
«Шляпы Наполеона» пользовались успехом у всей семьи, большой и малой. Моему зятю так понравился вкус, что он попытался заказать их на свое 40-летие.

Я не знала, что шляпы Наполеона тоже были одним из любимых тортов моей сестры. Не помню, чтобы она заказывала такой торт в дни нашего кафе.
Моя сестра задумала еще один торт на день рождения — теперь мне нужно найти время, чтобы поэкспериментировать.

Хорошее сочетание хрустящего теста, мягкого торта и темперированного темного шоколада.
Тот факт, что есть разные текстуры, от мягкой до хрустящей, всегда является хитом в еде. Вкус становится только лучше, если стимулировать рот, нос и уши.

Я впервые пекаю шляпы Наполеона, поэтому, конечно, я бы кое-что изменил.
В следующий раз я использую НАМНОГО больше марципановой массы, она приятная на вкус, и мне нравится вкус миндаля и марципана.
Может, попробую добавить больше аромата бузины — не совсем придумала, как, может, в песочном тесте?
Пирожное из песочного теста легкое и имеет хороший маслянистый вкус, поэтому с этого момента я буду использовать этот рецепт для пирогов.

Сейчас в блоге много классической датской выпечки, и это соответствует названию — Danish Things. Это также соответствует традициям, которые у нас есть для празднования дня рождения — с днем рождения. 😀

Распечатать рецепт
Наполеоновские шляпы
© danishthings.com
Состав
Песочное печенье:
300 г пшеничной муки
100 г сахарной пудры
150 г сливочного масла комнатной температуры
1 яйцо
Масса марципана:
75 г тростникового сахара Я использую домашний ванильный тростниковый сахар и тростниковый сахар из бузины
40 г пастеризованного яичного белка
350 г сырого марципана используйте миндаль хорошего качества> 60%
Окунание:
250 г хорошего темного шоколада для обмакивания нижней части торта
Состав
Песочное печенье:
300 г пшеничной муки
100 г сахарной пудры
150 г сливочного масла комнатной температуры
1 яйцо
Марципан Масса:
75 г тростникового сахара Я использую домашний ванильный тростниковый сахар и тростниковый сахар из бузины
40 г пастеризованного яичного белка
350 г сырого марципана используйте миндаль хорошего качества> 60%
Окунание:
250 г хорошего темного шоколада для обмакивания дна торта
Инструкция
Shortcrust:
Замесите все ингредиенты в тесто и поместите в холодильник минимум на полчаса.Или сделайте это заранее и используйте на следующий день.
Масса марципана:
Смешайте сахар и яичный белок. Дайте ему впитаться не менее получаса, чтобы сахар растворился. Или сделайте это заранее и используйте на следующий день.
Взбейте «сахарный белок» в миксере, пока он не станет белым.
Переключитесь на K-padel и смешайте с марципаном небольшими кусочками.
Месить, пока смесь не станет однородной.
Как сделать шляпы Наполеона:
Если вы оставили песочное тесто в холодильнике на ночь.Обязательно выньте тесто за некоторое время, прежде чем его нужно будет раскатывать, иначе тесто будет слишком твердым.
Свернуть песочное тесто сравнительно тонко, толщиной 2-3 мм. Вырежьте круги круглой формочкой для печенья (я использовал маленькую, примерно 4½ см, а большую — 7 см в диаметре, маленькую с загнутым краем).
Соберите лишнее тесто и повторите, чтобы израсходовать все тесто.
У меня получилось 46 маленьких и 24 больших торта. В следующий раз попробую сделать лепешки побольше.
Поместите шляпы Наполеона на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Скатайте много маленьких и больших шариков из марципана и положите по одному на каждый торт.
Положите по одному рулету из марципана в середину каждого круглого печенья.
Собрать тесто для печенья тремя пальцами и прижать марципановый шарик; Форма печенья теперь должна быть похожа на шляпу Наполеона — 3 клапана торчат наружу.
Поместите шляпы Наполеона на тарелку, застеленную бумагой для выпечки.Выпекать в средней части духовки при 180 ° C в духовке 8-11 минут, в зависимости от размера торта — до золотистого цвета.
Достаньте из духовки и дайте коржам полностью остыть.
При необходимости поставьте коржи в холодильник, пока не обмакнете их в шоколад.
Шоколад:
Готовые шляпы Наполеона храните в плотно закрытой посуде или заморозьте, желательно перед тем, как окунуть в шоколад.