Рецепт «Муравейника» за 10 минут от Ольги Матвей

Рецепты тортов, которые не требуют выпечки, не раз выручали хозяек в то время, когда надо быстро приготовить к столу какой-нибудь десерт, а в холодильнике никаких экзотических продуктов нет. Торт «Муравейник» из готового печенья из этой серии – на его приготовление у вас уйдет не более 10 минут. Продукты – печенье, масло, сгущенка, немного сметаны – всегда есть в холодильнике. Быстрый тортик очень порадует детей, тем более их тоже можно привлечь к процессу приготовления: покрошить печенье, оформить готовое изделие. Проявите немного фантазии в украшении «Муравейника», и он станет центром не только будничного, но и праздничного застолья.

Время приготовления – приблизительно 10 минут (120 минут в холоде для пропитки). Относится к типу тортов без выпечки.

Ингредиенты

Состав компонентов для основы:

1. Магазинное печенье наподобие «Топленого молока» или другое мягкое – 600 граммов.

Для крема-пропитки возьмите:

1. Сгущенка (предварительно сваренная) – 500-граммовая банка. Можно купить банку уже вареной сгущенки.
2. Масло сливочное – 100 или чуть больше граммов.
3. Сметана любой жирности – 2,5–3 столовые ложки.

Украшением торта будут служить такие продукты:

1. Орехи (любые по вкусу) – 100–150 граммов.
2. Шоколад 30–40 граммов.

Процесс приготовления

Подготовим основу из печенья:

1. Приготовьте глубокую миску.
2. Туда покрошите печенье. Можно сделать это несколькими способами: подробить печенье в комбайне, пропустить через мясорубку, использовать скалку или просто поломать его руками.
3. Не превращайте печенье в муку. Оно должно стать довольно-таки крупной крошкой. В идеале все кусочки получаются разного размера: какие-то будут большими, а на дне осядет мелкая крошка.

Приготовим крем:

1. Сварите сгущенку. Варится она не более 1,5–2 часов на медленном огне.
2. Остудите и взбейте миксером в течение 1–2 минут.
3. Добавляем сметану.
4. Масло должно стать подтаявшим при комнатной температуре. Порежьте его на кубики и всыпьте в сгущенку.
5. Добавьте половину порции орехов и тщательно взбейте на высокой скорости блендера/миксера в течение 5 минут.

Когда готов крем, можно начинать сборку торта «Муравейник»:

1. В миску с печеньем выливаем крем и перемешиваем.
2. Масса должна получиться достаточно крутой, но не слишком. Если тесто получилось жидковатым, покрошите в него немного печенья. Если оно очень крутое – добавьте сметаны или невареной сгущенки.
3. На блюдо выкладываем горку-муравейник.
4. Слегка прижмите края ложкой или широкой лопаткой.

Займемся украшением десерта:

1. Шоколад (молочный или черный) потрите на средней терке.
2. Притрусите дроблеными орешками.
3. Поставьте в холод. Торт должен охлаждаться в течение минимум 1–2 часов, чтобы компоненты его как следует соединились и он не рассыпался при разрезании на порционные кусочки.

Перед подачей на каждый кусочек можно выложить дольки свежих фруктов соответственно сезону, украсить взбитыми сливками или цельными кусочками шоколада.

Советуем приготовить:

1. Рецепт «Муравейника» с медом
2. Простой классический торт «Муравейник»
3. Как приготовить «Муравейник» из печенья и сгущенкой?
4. Рецепт «Муравейника» из кукурузных палочек

Торт «Муравейник» за 10 Минут

Торт » Муравейник» за 10 минут вы приготовите очень вкусный торт.
Рецепт Ниже под Видео!!!
А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале!

НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:
youtube.com/channel/UCZEqXoz7G…
****************************************
Новый Канал о Нашей Жизни. Влог. Подписывайтесь!!!
youtube.com/channel/UCnZCiP0wb…

Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!
****************************
Рецепт:
600 грамм печенья «топленое молоко»
500 грамм вареной сгущенки
100 грамм сливочного масла
2 ст. ложки сметаны
30 грамм молочного шоколада
Орехи по вкусу
****************************************
Recipe:
600 grams of biscuits «baked milk»
500 grams of boiled condensed milk
100 grams butter
2 tbsp. sour cream
30 grams of milk chocolate
Nuts to taste

SUBSCRIBE TO MY NEW ENGLISH CHANNEL:
youtube.com/channel/UCHmNX_UYs…
VIDEOS WITH ENGLISH SUBTITLES:
youtube.com/playlist?list=PLtl…
*******************************************

********************** МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1) В этом в плейлисте собраны сладкие блюда. Вы их просто полюбите и будете всегда готовить:
youtube.com/playlist?list=PLtl…

2) Этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам вторых блюд и несладкой выпечке: youtube.com/playlist?list=PLtl…

3) В этом плейлисте, я с вами поделюсь самыми новыми блюдами: youtube.com/playlist?list=PLtl…

4) Салаты — домашние рецепты, лучше вас их никто не приготовит: youtube.com/playlist?list=PLtl…

5) Очень Быстрые и Простые рецепты, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (Дешево и сердито) :youtube.com/playlist?list=PLtl…

6) Рецепты в Мультиварке:
youtube.com/playlist?list=PLtl…

7)Низкокалорийные Рецепты:
youtube.com/playlist?list=PLtl…

8) Очень Вкусные Шашлыки и Еда на Гриле:
youtube.com/playlist?list=PLtl…

9) Рецепты для поста:
youtube.com/playlist?list=PLtl…

10) Варенье — вкус лета. Консервация и разная купорка
youtube.com/playlist?list=PLtl…

11) Коктели, вкусный чай и разные напитки
youtube.com/playlist?list=PLtl…

12) Очень вкусные соусы, к любому блюду
youtube.com/playlist?list=PLtl…

13)Проверенные Лайфхаки на Кухне!!!
youtube.com/playlist?list=PLtl…

14)Корзина на Выходные (Готовые меню):
youtube.com/playlist?list=PLtl…
***************************************

************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ

Моя группа ВКонтакте: vk.com/public94593369

Моя группа в Facebook: facebook.com/groups/1576466909…

Сообщество в Google+
plus.google.com/u/0/communitie…

Twitter: twitter.com/Dima111111

Instagram: instagram.com/olga_matvii

Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.
Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д.
Просто попробуйте.

Вот Ссылка для Подачи Заявки: join.air.io/Olgasweet
**********************************************
По поводу Рекламы и Сотрудничества вот наши Контакты:
vk.com/topic-121318276_3365059…

#торт #БыстрыйРецепт #ТортМуравейник #cake #QuickCake #CakeAnthill

Торт Муравейник за 10 Минут Cake Anthill in 10 Minutes

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1Торт Муравейник за 10 минут вы приготовите очень вкусный торт. Рецепт: 600 грамм печенья топленое молоко 500 грамм вареной сгущенки 100 грамм сливочного масла 2 ст. ложки сметаны 30 грамм молочного шоколада Орехи по вкусу
Дата: 2019-05-05

Похожие видео

Комментарии и отзывы: 10

Smert Tikhaya
Очень много лишних слов и ошибок : вАренная, промакнулось и т.п . А так же по-моему мнению торт выглядит не очень аппетитно. Шоколад покрывается налетом , поэтому я думаю что лучше посыпать торт шоколадом после того, как вы достаёте его из холодильника ( я перемотала видео по вышеуказанной причине и поэтому могу ошибаться, т.е вы посыпали торт шоколадом после того как достали его из холодильника) Но стоит отметить что человек вы позитивный

Иван Грозный
С детства люблю и обожаю именно муравейник Мама и ее подруги всегда делали два торта, для меня один отдельно :)В первом классе я делал его первый раз самостоятельно 🙂 и потом всегда делал сам. правда, про сметану первый раз услышал Если хотелось с шоколадным вкусом, то или мало брал шоколадное или какао наше добавлял Золотой ярлык. С орехами вообще торт офигительный получается 🙂 Пошел делать, сам весь съем :)

Алексей Иванов
За торт спасибо.мы его сделали на Рождество.а примерно такой мы раньше делали но основа была из зефира ( белого и в шоколаде) любого пробовали, его ломали на кусочки ,слой зефира и слой крема , и тд. Все потом кремом обмазали ,посыпали шоколадом ,орехами,иногда обкладывали ещё и фруктами.хороший очень сладкий и сытный торт.

Татьяна Губань
Для особо умных,которые засекают время и пишут злобные комментарии ) торт за 10 минут-это понятие образное,значит,быстрый в приготовлении. Оленька,в следующий раз назовите подобный рецепт Торт за 25 мин и 18 сек ) Пусть злопыхатели порадуются)

Наталья
Раньше такой торт назывался колбасный . Всю эту кашицу заварачивали в пленку колбаской и ложили в холодильник. Когда колбаска схватится, резали, как колбасу. Это очень старый рецепт. Нас еще на трудах в школе учили, в Советское время.

Елена
Спасибо, за классный рецепт. Делала на день рождение ребенку, вся семья была против такого тортика из- за его простоты, а в итоге торт понравился и взрослым и детям и действительно очень быстро класс

Mariya Suvorova
Оленька Вашему мужу и вашим свекру со свекровью крупно повезло Я имею троих сыновей и очень хотела бы им таких жен как вы а мне невесток Все у вас ладится и смотреть приятно на вас Спасибо

Dhbchj Fhb
Зачем масло. Рецепт муравейника: печенье, сгущенка, мак (это как раз и будут муравьи. Какое к чертям масло и орехи. Там простых углеводов куча, вы еще столько жира нашуровываете.

Мама Мама
начитаешься этих негативных комментов,и голова кругом,ну неужели нельзя пройти мимо молчанадо написать обязательно гадость,вы слышите меня росс.комментаторы

Marjona Orifi
Вчера моя мама приготовила торт муравейник по Вашему рецепту ) очень вкусно получилось. а сегодня я приготовлю творожный торт с вишневым желе по Вашему рецепту. )

Как быстро приготовить торт «Муравейник» из печенья: рецепт шаг за шагом

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

admin

Содержание:1 Необходимые продукты2 Особенности выбора продуктов3 История торта4 Как приготовить торт «Муравейник» в домашних условиях4.1 Рецепт крема для торта «Муравейник»5…

Наша семья любит полакомиться чем-нибудь вкусненьким. Сладкий десерт за чашечкой чая или кофе – это уже стало доброй традицией. К сожалению, работа и домашние заботы оставляют мало времени на выпечку, обучение кулинарным шедеврам, а радовать семью домашними вкусностями хочется почаще. В поисках несложных и быстрых в приготовлении рецептов я наткнулась на торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой.

Торт состоит из простых, всем доступных ингредиентов, а получается очень вкусным. Торт «Муравейник» готовится без выпечки из печенья. Испробовав несколько вариантов и внеся некоторые изменения, я нашла, на мой взгляд, самый вкусный и простой рецепт. Рада поделиться с вами своим опытом, как приготовить торт «Муравейник» из печенья.

• Кухонная техника и утварь: миксер, миска

Необходимые продукты

Для приготовления торта вам понадобятся такие продукты:

печенья	800 г
вареной сгущенки	0,5 л
арахиса или грецких орехов	300 г
масла сливочного	100 г

Мне очень понравилось, когда тортик сверху полит шоколадом. Это придает торту некую изюминку. Для приготовления глазури понадобится:

масла сливочного	30 г
кефира	3 ст. л.
какао	2 ст. л.
Сахар	По вкусу

Мне больше понравилось, когда шоколад слегка горчил. Ведь сам торт получается очень сладким, горьковатый шоколадный крем прекрасно разнообразит вкус, и лакомство не будет приторным.

Особенности выбора продуктов

Торт «Муравейник» из печенья согласно разным рецептам можно готовить из различных видов печенья (сахарного, кукурузного, крекеров, овсяного). Моей семье больше всего понравился торт из песочного печенья со вкусом топленого молока или сливочного печенья. Торт из сахарного и кукурузного печенья, на мой взгляд, получается уж слишком сладким, к тому же оно очень крохкое.

Тем, кому хотелось бы, чтобы десерт был менее калорийным, лучше выбрать овсяное печенье либо крекеры.

Печенье также можно испечь самому, однако в таком случае приготовление лакомства займет намного больше времени. Поэтому пока что сосредоточимся на том, как сделать торт «Муравейник» из магазинного печенья. Как испечь торт «Муравейник» в домашних условиях, я поделюсь с вами немного позже.

История торта

Касаемо происхождения торта «Муравейник» в интернете можно найти много предположений. Одни кулинары считают, что это прообраз американского «мясорубочного торта», другие относят его к родственнику французского торта из профитролей. На наших просторах торт «Муравейник» появился приблизительно в 70-х годах в качестве исключительно домашнего лакомства, а в 90-х его начали готовить в кондитерских для продажи. Более вероятно, что этот тортик не копировали, а придумали «в народе», чтобы как-то разнообразить меню, ведь на то время особого выбора в продуктах и кондитерских изделиях не было.

Как приготовить торт «Муравейник» в домашних условиях

Теперь самое время описать, как приготовить торт «Муравейник» по моему рецепту с фото и пошаговой инструкцией в классическом варианте:

1. Разломать печенье (руками либо скалкой) на кусочки.
2. Размешать сливочное масло со сгущенкой.
3. В емкость с печеньем добавить орехи (арахис) и доведенные до однородной массы масло со сгущенкой и тщательно перемешать.
4. На поднос выложить полученную массу в форме пирамидки.
5. Украсить глазурью либо маком, можно вареньем, натертым шоколадом.
6. Поместить на несколько часов в холодильник для пропитки. Как видите, торт «Муравейник» имеет достаточно простой рецепт и легко готовится без выпечки из печенья.

Рецепт крема для торта «Муравейник»

Для приготовления крема нам понадобится сгущенка и сливочное масло. Готовится крем просто: сгущенка и масло смешиваются миксером, ложкой или блендером.

Ингредиенты для крема должны быть одинаковой комнатной температуры. Их можно немножко подогреть, так крем будет легче перемешать в однородную массу.

Чтобы приготовить глазурь для украшения, нужно в эмалированную миску или кастрюльку поместить масло, кефир, какао-порошок и сахар. Все ингредиенты растереть ложкой. Затем, тщательно перемешивая, растопить полученную массу на мелком огне, пока смесь не станет однородной. Все ингредиенты нужно закладывать одновременно, чтобы потом не образовывались комки. Чтобы упростить себе задачу, можно просто на мелком огне растопить шоколад (только не пористый).

Как красиво оформить и подать торт

В этом вопросе четких инструкций нет, ведь тут можно фантазировать как угодно. Очень красиво будет, если сверху посыпать торт орешками или арахисом и полить тонкими струйками шоколадной глазури. Так лакомство будет напоминать настоящий муравейник. Для любителей шоколада торт можно полностью полить шоколадной глазурью и сверху посыпать измельченными орешками.

Оригинальной будет подача торта, если сверху лакомство смазать тонким слоем сгущенки и обильно посыпать маком либо натертым шоколадом. Такой торт на все 100 % будет похож на настоящий муравейник.

Советы и рекомендации по приготовлению «Муравейника»

Торт «Муравейник» имеет много рецептов приготовления в домашних условиях. Я для себя выделила несколько важных моментов, чтобы торт действительно получился просто, быстро и вкусно:

• лучше всего выбрать песочное топленое печенье и половину его размять скалкой, а половину – поломать руками на маленькие кусочки. Таким образом, у вас получится достаточное количество и крошек для вкуса, и кусочков для формирования структуры;
• орехи лучше предварительно размять скалкой;
• сливочное масло перед использованием должно быть мягким;
• смешивать масло со сгущенкой рекомендуется миксером, перед этим сгущенку лучше слегка нагреть на водяной бане;
• если крема вышло много – добавьте орехов, если мало – в смесь можно добавить сгущенку либо сметану;
• после того как «Муравейник» будет готов, поместите его в холодильник, чтобы он хорошо пропитался и настоялся.

Видеорецепт торта «Муравейник»

В приготовлении торта «Муравейник» вам также поможет этот видеорецепт.

На видео детально показан каждый шаг, как сделать торт «Муравейник» в домашних условиях. К тому же мне очень понравился вариант, как можно украсить лакомство: сверху тортик посыпают натертым шоколадом. На видео все ингредиенты советуют перемешать миксером. Это действительно самый легкий и быстрый способ приготовления торта, однако для любителей крупнозернистой структуры лучше проделать процедуру ложкой.

Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок

Я поделилась с вами своим рецептом, как быстро сделать торт «Муравейник» в домашних условиях. Интересно узнать ваши комментарии, отзывы, а также советы по его улучшению.

Post Views: 162

Домашний торт Муравейник

Описание

Торт «Муравейник» — это торт из моего детства! Его готовили моя бабушка, мама, а теперь и я, спустя столько лет, радую уже свою собственную семью изумительным десертом, рецепт и способ приготовления которого и предлагаю Вам.

Домашний торт Муравейник — это не только вкусно, но и необычайно быстро. Ведь для того чтобы его приготовить, необязательно обладать виртуозными кондитерскими навыками. Достаточно чуть-чуть постараться, и кулинарный шедевр «собственного производства» уже на столе.

Сегодня в интернете можно найти массу рецептов, как приготовить торт Муравейник: от самых легких без выпекания, (например, торт муравейник из кукурузных палочек, из ирисок или печенья, с мёдом и т.п.), до самых замысловатых и причудливых. Первые, что самое приятное, сможет приготовить даже школьник, смешав, например, обыкновенное печенье с баночкой сгущенки и сложив все в аккуратную горку.

В принципе, любой «Муравейник» базируется на общих принципах приготовления: сначала выпекают тесто, затем его измельчают и смешивают с заправочным кремом. Традиционно крем состоит из вареного сгущенного молока, перемешанного с мягким сливочным маслом. Однако я предлагаю облегченный вариант: в крем добавим молоко.

Ингредиенты:

Ингредиенты для теста:

• Молоко – 6 ст. ложек,
• Маргарин (или сливочное масло) – 200 гр,
• Сахар – 100гр,
• Яйца -1 шт,
• Разрыхлитель – 1ч.ложка ( или 0,5 ч.л. соды),
• Ванилин – по вкусу,
• Мука – 3-3,5 стакана.

Ингредиенты для крема и посыпки:

• Сгущенка варёная – 1 баночка,
• Молоко – 120 гр,
• Зерна мака – 2 ч. ложки,
• Шоколад – по желанию.

Как приготовить торт Муравейник:

Маргарин растопить.

Остудить до теплого состояния, вбить яйцо.

Добавить сахар, ванилин, перемешать.

Затем влить молоко и еще раз перемешать до однородного состояния.

Смешать просеянную муку и разрыхлитель, всыпать в масляную смесь.

Замесить мягкое тесто, но чтобы не прилипало к рукам. Обернуть его в пленку и положить минут на 20-30 в морозилку.

Этим временем приготовим крем. Молоко довести до кипения, затем слегка остудить,

Добавить вареную сгущенку комнатной температуры.

И при помощи миксера взбить в однородный крем. Можно, пока суть да дело, поставить его в холодильник, чтобы крем чуточку загустел.

Охлажденное тесто порезать на небольшие части.

И прокрутить через мясорубку.

Разложить полученные ломтики на пергамент и выпекать минут 20 при температуре 180С.

Из порции теста у меня получилось 3 вот таких, среднего размера противня.

Итак, ломтики уже готовы, немного остужаем их и крошим руками, но не до пыли. Должны получиться именно крупные крошки.

Добавляем их частями в полученный крем.

Тщательно перемешиваем, чтобы все кусочки обволокло кремом.

Находим самую красивую плоскую тарелку и начинаем выкладывать плотной горочкой торт.

Смоченными руками придаём ему форму муравейника, то есть конусовидную.
Сверху посыпаем маком и шоколадной стружкой, для большей схожести с настоящим муравьиным домом 🙂 . Отправляем в холодильник на ночь или хотя бы на 3-4 часа, для того чтобы все крошки пропитались кремом и тщательно скрепились. После чего достаем и наслаждаемся десертом.

Вот как выглядит торт «Муравейник» в разрезе, после ночи, проведенной в холодильнике.

Торт Муравейник классический со сгущенкой (пошаговый рецепт с фото и видео)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие читатели!

Сегодня я буду готовить очень вкусный десерт из детства с хрустящей крошкой из песочного теста и нежным молочным кремом. Думаю, все догадались, что на этот раз я поделюсь с Вами рецептом торта Муравейника. Услышав данное название, я всегда вспоминаю школьные годы, когда он был частым гостем в нашем доме и являлся украшением праздничного стола.

Почему же именно эта сладость готовилась чаще других в годы перестройки — пору моего детства? Наверное благодаря доступности всех входящих в Муравейник ингредиентов, а еще за его привлекательный вид, так напоминающий лесной муравейник, и будоражащий ребяческую фантазию.

Время прошло, но и в наши дни этот десерт продолжает оставаться любимцем малышей и взрослых. А все потому, что в данном торте соединены две противоположности — хрустящая, воздушная сухая основа и сладкий, жирный, но в то же время нежный масляный крем, который обволакивает каждый песочный шарик и превращает все блюдо в тающее во рту лакомство.

Ну все, достаточно лирики, думаю, что всем уже не терпится начать приготовление вкуснейшего торта Муравейника…

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 7 порций (1,45 кг).

Рецепт блюда.

Подготавливаем ингредиенты. Все продукты, масло (маргарин), яйца, сгущенка, должны быть охлажденными.

Для мучной основы можно использовать маргарин, но из масла она получится боле рассыпчатой.

Муку предварительно просеиваем, благодаря этому тесто получится воздушным. Сахар советую измельчить до состояния пудры (я это делаю с помощью блендера), так он легче растворится, а готовая масса будет просто таять во рту.

Ставим разогреваться духовку до 200-220 С.

Масло или маргарин (200 г) необходимо мелко порубить (натереть на терке) и тщательно перетереть с сахарной пудрой или сахаром (100 г).

Можно сделать это руками, но я предпочитаю использовать на всех этапах приготовления теста миксер с насадками — крюками, так как тепло от тела может нагреть тесто, что создает риск получения плотного и твердого изделия.

Затем добавляем в миску яйца (2 шт) и снова перемешиваем массу. Вместо яиц можно использовать только желтки (3 шт), тогда песочное тесто будет более рассыпчатым.

Вводим в яично-масляную смесь соду (1/4 ч.л), гашеную лимонным соком (1 ст.л) и щепотку соли (для пикантности вкуса).

Далее всыпаем в миску пшеничную муку (3 ст). Быстро замешиваем упругое, не липнущее к рукам, тесто.

Готовую массу можно убрать в холодильник на 20-30 мин, для того чтобы все ингредиенты более равномерно разошлись по ее площади, и готовое изделие стало более воздушным и рассыпчатым.

Теперь тесто необходимо пропустить через мясорубку. Для этого ставим прибор над противнем, и раскладываем в один слой выходящие их него колбаски на металлический лист.

Предварительно обрабатывать поверхность ничем не нужно.

Выпекаем песочную основу в заранее разогретой до 200-220 С духовке до золотистого (светло-коричневого) цвета в течение 20-25 мин.

Далее займемся приготовлением крема. Для этого в глубокой миске смешиваем сливочное масло и вареную сгущенку.

Взбиваем массу с помощью миксера до однородного состояния.

Достаем зажаристые печеньки из духового шкафа и измельчаем их в крошку, пока горячие. Размер крошки примерно с ноготь.

Помещаем крем и измельченное песочное тесто в миску и руками перемешиваем все до однородности. Я оставила 1-2 ст.л очень мелкой крошки для посыпки торта.

Выкладываем полученную массу на блюдо горкой, хорошо утрамбовывая ее руками.

Чтобы десерт был похож на настоящий лесной муравейник, его можно посыпать сверху маком или натертым на мелкой терке шоколадом. Ни того ни другого у меня не оказалось, поэтому я использовала для этой цели оставшуюся мелкую песочную крошку.

Теперь необходимо убрать наше блюдо в холодильник минимум на 2 часа, чтобы все его элементы схватились и образовали плотную, цельную поверхность по всему объему.

Охлажденный торт при нарезке не рассыпается и хорошо держит форму.

Вот какой аппетитный, хрустящий и вкусный десерт получился у меня.

Жду Ваших комментариев по поводу этого рецепта, очень интересно, что у кого получилось.

Приятного аппетита!

Ниже представлено видео приготовления этого замечательного блюда.

Все буде смачно. Эфир от 26.09.15 Торт Муравейник

В сегодняшнем выпуске кулинарного шоу «Все буде смачно» вы научитесь готовить самый простой и невероятно вкусный торт «Муравейник». Кулинар Алла Ковальчук раскроет все секреты его приготовления, а также поделится рецептом ароматного Шахматного печенья.

В этом выпуске шоу «Все буде смачно!» научит готовить самый популярный и самый вкусный торт от наших мам и бабушек. 30 минут, 5 простых ингредиентов – и на вашем столе воздушно-хрустящий, пропитанный нежным кремом из вареного сгущенного молока – торт «Муравейник»!

Вам больше не придется делать на кухне новый ремонт из-за сгущенного молока, которое взорвалось. И хватит тратить деньги на сухие и подгоревшие торты в магазинах. Ведь сегодня вас ждет уникальный мастер-класс от любимицы страны Аллы Ковальчук. Такого еще не было ни в одном кулинарном шоу страны. Сразу три вида песочного теста. Рассыпчатое и нежное – для фантастически вкусного «Муравейника». А также ароматно-ореховое и насыщенно-шоколадное без грамма какао – для оригинального шахматного печенья.

Смотрите шоу «Все буде смачно!» и вы узнаете: на чем замешивать песочное тесто, чтобы оно было изумительно рассыпчатым? Что сделать, чтобы торт не разваливался на крошки при нарезке? И как сформировать торт, чтобы он застывал в три раза быстрее, чем обычно?

Все буде смачно. Эфир от 26.09.15 Торт Муравейник. Смотреть онлайн

Показать »

Все буде смачно. Эфир от 26.09.15 Торт Муравейник

В сегодняшнем выпуске кулинарного шоу «Все буде смачно» вы научитесь готовить самый простой и невероятно вкусный торт «Муравейник». Кулинар Алла Ковальчук раскроет все секреты его приготовления, а также поделится рецептом ароматного Шахматного печенья.

В этом выпуске шоу «Все буде смачно!» научит готовить самый популярный и самый вкусный торт от наших мам и бабушек. 30 минут, 5 простых ингредиентов – и на вашем столе воздушно-хрустящий, пропитанный нежным кремом из вареного сгущенного молока – торт «Муравейник»!

Вам больше не придется делать на кухне новый ремонт из-за сгущенного молока, которое взорвалось. И хватит тратить деньги на сухие и подгоревшие торты в магазинах. Ведь сегодня вас ждет уникальный мастер-класс от любимицы страны Аллы Ковальчук. Такого еще не было ни в одном кулинарном шоу страны. Сразу три вида песочного теста. Рассыпчатое и нежное – для фантастически вкусного «Муравейника». А также ароматно-ореховое и насыщенно-шоколадное без грамма какао – для оригинального шахматного печенья.

Смотрите шоу «Все буде смачно!» и вы узнаете: на чем замешивать песочное тесто, чтобы оно было изумительно рассыпчатым? Что сделать, чтобы торт не разваливался на крошки при нарезке? И как сформировать торт, чтобы он застывал в три раза быстрее, чем обычно?

Все буде смачно. Эфир от 26.09.15 Торт Муравейник. Смотреть онлайн

Показать »

Торт «Муравейник»

Ингредиенты:
мука — 400 г
масло (82,5%) — 300 г
яйца — 1 шт.
вода минеральная (газированная) — 60 мл
сахарная пудра — 100 г
крахмал — 20 г
соль — 1,5 г
сгущенное молоко — 370 г (1 банка)
шоколад черный (72%) — 50 г
мак — 20 г

Приготовление:

Сварите сгущенное молоко. Масло 200 гр комнатной температуры смешайте с сахарной пудрой, добавьте желток и газированную воду.

Муку смешайте с солью и крахмалом – добавьте к маслу. Вымешайте тесто. Сделайте из него шар и разрежьте ее на 4 части. Из каждой сделайте колбаску. Каждую из них заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 мин. Затем пропустите тесто через мясорубку.

Выложите тесто в 1 слой на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 15 мин. при температуре 200°C. Остудите.

Для крема 100 гр сливочного масла комнатной температуры взбейте со сваренным сгущенным молоком до однородности. Покрошите в крем готовую основу и перемешайте.

Сформируйте торт в виде муравейника и плотно заверните его в пищевую пленку. Положите торт в холодильник на 1 час. Застывший торт посыпьте тертым шоколадом и маком.

Домашняя сгущенка

Ингредиенты:
Молоко3.2% -1л
сахар-600г
сода на кончике чайной ложки

Приготовление:

  В толстостенной посуде на среднем огне доведите молоко до кипения, добавьте сахар и соду и тщательно перемешайте венчиком. Уменьшите огонь до минимума и варите сгущенку в течении 2 часов, перемешивая венчиком через каждые 2-3мин. Смесь должна уменьшиться почти в 3 раза и стать бледно коричневой. По остыванию перелейте в стеклянную банку и храните в холодильнике.

Шахматное печенье

Ингредиенты:
мука — 300 г
масло (82,5%) — 200 г
яйца — 1 шт.
вода минеральная (газированная) — 45 мл
сахарная пудра — 100 г
крахмал — 20 г
соль — 1,5 г
шоколад (72%) — 80 г
грецкие орехи — 50 г

Приготовление:

Обжарьте грецкие орехи, а затем измельчите их в блендере. Шоколад натрите на чесночной терке.

Замесите тесто, как для «Муравейника«, и разделите его на 2 части. В одну часть добавьте ореховую крошку, в другую – шоколад. Каждый вид теста вымесите и разделите пополам. Каждый кусочек заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 мин.

С одного шоколадного и одного орехового кусков теста сделайте прямоугольники размерами 9×15 см и толщиной 1 см. Разрежьте их на 9 брусочков шириной 1 см. Из полученных заготовок сформируйте 2 основы для печенья, промазывая бруски яичным белком. В каждой должно быть по 9 брусочков, уложенных в шахматном порядке.

Две цветные части теста, что остались, раскатайте в прямоугольный пласт размерами 12×15 см и толщиной 0,5 см. Смажьте его белком.

Заверните сформированные шахматные бруски в пласты теста, а затем – в пищевую пленку.

Поставьте в морозилку на 15 мин. Застывшие бруски нарежьте поперек на куски толщиной 1 см.

Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 15-20 минут при температуре 180°C.

(9202)

Вам также будет интересно:

Рецепт торта Русский Муравейник

Торт Русский Муравейник

Порций по рецепту: 10
Калорий: 656,2

% дневная стоимость *

белок: 8,1 г 16%

углеводы: 72.7 г 24%

обменять другие углеводы: 5

пищевые волокна: 1.5 г 6%

сахара: 27,9 г

толстый: 37.8 г 58%

насыщенный жир: 22 г 110%

холестерин: 95.3 мг 32%

витамин а ме: 1066,5IU 21%

эквиваленты ниацина: 4.3 мг 33%

витамин b6: 0 мг 2%

Витамин С: 0.2 мг

фолиевая кислота: 94,9 мкг 24%

кальций: 108.7 мг 11%

железо: 2,6 мг 14%

магний: 18.9 мг 7%

калий: 91,5 мг 3%

натрий: 411.7 мг 17%

тиамин: 0,4 мг 41%

калории из жира: 340.2

процент калорий из углеводов: 43 год

процент калорий из жиров: 51

процент калорий из белка: 4

процент калорий из насыщенных жиров: 29

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Торт «Муравейник Лесной» — Голубка Кухня

Этот пост также доступен на французском языке

Вот (более легкая) версия торта, который у большинства российских поваров есть в рукаве — Муравейник — названный так по внешнему виду, довольно простой в приготовлении и необыкновенно вкусный.Это, без сомнения, один из моих любимых десертов всех времен. Я не смог найти никакой информации об истории Ant Hill, но, вероятно, это произошло в советскую эпоху дефицита, когда было мало ингредиентов и людям приходилось довольствоваться тем, что было под рукой. Чтобы дать вам представление, я немного расскажу о том, как его готовили традиционно. Тесто представляет собой очень простое песочное печенье, которое обычно пропускают через мясорубку, а затем выпекают, чтобы получить печенье в форме червяка. Для крема банку сгущенки кипятят в кастрюле с водой, что добавляет чудесную сладкую глубину и без того вкусной сгущенке (но поговорим о BPA!). Смешайте это с большим количеством масла, и у вас есть сливки.Затем тесто и сливки смешиваются, формируются в холм и охлаждаются на ночь, когда происходит волшебство и все ароматы становятся невероятно дружелюбными.
Кто-то добавляет жареные грецкие орехи, кто-то — шоколад или изюм. Часто бывает необходимо посыпать маком. В каждой семье методы немного различаются, но это почти надежный рецепт, требующий очень мало. Люди прекрасно умеют делать что-то из ничего в самые трудные времена.

Мой рецепт, конечно, очень далеко от оригинала.Во-первых, в нем нет масла или сгущенного молока, двух основных ингредиентов, он также веганский и не содержит глютена. Тем не менее, я испек этот торт из-за ностальгии по настоящему Муравейнику, думая о том, сколько раз я его готовил, и о многих днях рождения, которые я отмечал, кладя его на стол.
Помимо изюма, шоколада и мака, черника — приятное дополнение — небольшие карманы свежести среди более насыщенного и темного ощущения торта. Конечный результат отдаленно похож на оригинал, по вкусу то есть по внешнему виду полностью идентичен.Он намного легче — я не хотел вздремнуть после одного ломтика — это основная цель моей кулинарии в настоящее время.

Пирог «Муравейник»
Крошится тесто
2 стакана хлопьев киноа
1 стакан любой безглютеновой муки по выбору — киноа, просо, амарант
1/2 стакана кокосовой муки
1 1/2 стакана орехов пекан или грецких орехов
семена 1 стручка ванили
1/4 стакана меда
1/2 стакана кокосового масла
щепотка морской соли
4 столовые ложки мака плюс еще для посыпки

Разогрейте духовку до 320F.Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбейте до рассыпчатого состояния. Следите за тем, чтобы не смешать слишком много. Выложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой, и равномерно распределите по нему. Выпекайте 15-20 минут, перемешивая каждые 5-7 минут и следя за равномерным пропеканием. Будьте осторожны, чтобы не поджечь тесто, это легко сделать. Как только крошки станут золотисто-коричневыми, выньте их из духовки и дайте остыть.

Caramel Cream
2 стакана мяса свежего молодого тайского кокоса
1/4 стакана кленового сиропа
1/2 стакана порошкообразного кокосового сахара
семян 1 стручка ванили или 1 столовой ложки ванильного экстракта
щепотка морской соли
1/3 стакана кокосовое масло

В высокоскоростном блендере смешайте все, кроме кокосового масла, до получения однородной массы.В конце добавьте кокосовое масло для смешивания.

Сборка
1 стакан черники (по желанию)
1 стакан изюма (по желанию)
1-2 унции темного шоколада (по желанию) — измельченный на мелкие кусочки, плюс еще для украшения

В большой миске смешайте крошки теста, чернику, изюм и кусочки шоколада. Залить карамельным кремом, аккуратно перемешать. На тарелке или подставке соорудите горку и присыпьте маком. При желании украсьте шоколадным бритьем, листьями мелиссы и цветами, чтобы создать образ леса.Поставьте в холодильник на пару часов или на ночь, затем нарежьте, как обычный торт, и подавайте.

Карамель

Карамель

• লবণ হেরিং বাড়িতে — শীর্ষ 10 অসাধারণ রেসিপি, হেরিং সুস্বাদু এবং দ্রুত рассол কিভাবে
• কিভাবে 900 এর মাধ্যমে অন্য গ্রাহকের ফোনটি দিতে হবে — সব Сбербанк সম্পর্কে
• গুগল একাউন্টে পাসওয়ার্ড পরিবর্তন করুন — ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী
• জীবন্ত পিতামাতার সাথে একটি সন্তানের উপর অভিভাবকত্ব: আপনার যা দরকার তা, নথি, নিবন্ধনের পর্যায়ে
• কিভাবে ভয়েস নিক্ষেপ করা হয়: অধিগ্রহণের জন্য কার্যকর পদ্ধতি
• পৃথিবীতে দক্ষিণ বায়ু বাতাস কোথায়?
• কিভাবে একটি হারিয়ে ফোন খুঁজে পেতে: সম্পূর্ণ গাইড
• ডেন্টাল ক্লিনিক smileclinic থেকে নিবন্ধ — কি মুকুট ভাল হয়: মেটাল সিরামিক্স বা цирконий?
• কিভাবে নাকের গন্ধ পুনরুদ্ধার করবেন, একটি ঠান্ডা, প্রবাহিত নাক, হিমোরাইটিস, রোগ, মাথা আঘাতের পরে দ্রুত প্রতিকারের স্বাদ
• কিভাবে একটি কাঁচা গরুর балясина করতে
• উইন্ডোজ 7 কর্মক্ষমতা মূল্যায়ন কিভাবে উন্নত
• সূত্র এবং সংজ্ঞা
• কেন ল্যাপটপ অত্যধিক গরম হয়ে ওঠে এবং কাজ বা খেলার সময় বন্ধ হয়ে যায়
• Яндекс অর্থ থেকে অর্থ ফেরত কিভাবে: ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী ?, পাসওয়ার্ড উদ্ধার করুন
• Minecraft স্টিভ, অ্যালেক্স, সেলস এবং পেন্সিল উপর স্কিনস আঁকা
• আপনি কিভাবে একটি শিশু আলাপ শেখান করতে পারেন
• 53 ছবির অঙ্কন এবং মাপ, бройлеры জন্য তাপমাত্রা টেবিল, দৈনিক মুরগি গরম করার বিকল্প, একটি থার্মোস্ট্যাট বক্স
• কিভাবে এক্সেল একটি ফাংশন একটি গ্রাফ নির্মাণ
• যা সেন্সর ইঞ্জিন গতি জন্য দায়ী — লেখক
• নিষ্কাশন তেলের উপর ওভেন: ছবির উদাহরণ, কাজের নীতি, ফর্ম নির্দেশনা কিভাবে নিজেকে তৈরি করবেন
• কিভাবে চোখের চাপ কম
• আপনার নিজের হাত দিয়ে একটি উপহারের বাক্স (47 ছবি): কিভাবে কাগজ, পিচবোর্ড এবং টেমপ্লেটগুলিতে অন্যান্য উপকরণের সুন্দর বড় ছোট বাক্স তৈরি করবেন?
• এটা গতি আপ করতে কি করা যেতে পারে?
• Пикабу.
• সোয়ার্ট কি, সোনালী বৃষ্টি, বেনিফিট এবং বিপদ, কিভাবে অর্জন করতে হবে তা থেকে পার্থক্য কী?
• আপনি চালু করেন তখন ল্যাপটপ লোড করা হয় না: 6 টি টিপস, ল্যাপটপটি যদি লোড না হয় কী করবেন
• ক্রস
• ব্যবহার, রচনা, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া, ইঙ্গিত, противопоказания, রিলিজ ফর্ম জন্য ацикловир নির্দেশাবলী
• স্টার্টার এ বেন্ডিক্স কি: ফাংশন, ফটো এবং ভিডিও
• কিভাবে ইতিমধ্যে নির্মিত ঘর, খরচ এবং সময় অনুমতি পেতে
• কিভাবে কম্পিউটারে APK ফাইল খুলতে হবে
• চুল চুল কাটা জন্য একটি триммер কি, কি এটি নির্বাচন করতে হবে কি জন্য
• 2002: পূর্ব ক্যালেন্ডার কোন প্রাণী বছরের
• ম্যানিকিউর প্রাইমার — অ্যাপ্লিকেশন এবং অ্যাপ্লিকেশন নিয়ম
• মেইনল্যান্ড কি এবং মহাদেশ থেকে একটি পার্থক্য আছে — পৃথিবীর ইতিহাস
• লাইভ ইনন্টারনেটে আলোচনা — রাশিয়ান পরিষেবা অনলাইন ডায়েরি
• কোথা থেকে শুরু করতে হবে?
• কিভাবে আপনার নিজের হাত দিয়ে পার্শ্ব দৃশ্য আয়না অপসারণ এবং разобрать
• ড। Борменталь.
• হিল স্পুর: ট্রামোটোলজিস্ট টুপিটিন এস ভি দ্বারা নিবন্ধে, উপসর্গ এবং চিকিত্সা।
• ২0২1 সালে বৃদ্ধ বয়সে শ্রম পেনশন: আকার, কিভাবে গণনা করা যায়
• কেন নতুন বছর ঐতিহ্যগতভাবে গাছ করা
• Партеногенез: প্রাণী, গাছপালা, মূল্য এবং বৈশিষ্ট্য
• মানুষের মনোবিজ্ঞান একটি আদর্শ কি
• এমআরআই বিশেষজ্ঞ
• Cook.ru উপর маринованная আদা
• Яндекс Дзен।
• কিভাবে সম্পূর্ণরূপে উইন্ডোজ 8 Avast মুছে ফেলুন — বিভিন্ন সহজ অপসারণ পদ্ধতি
• কিভাবে স্কাইপ অ্যাকাউন্ট (অ্যাকাউন্ট) মুছে ফেলতে হবে: নির্দেশাবলী
• বাড়িতে আপনার নিজের হাত দিয়ে ফোম কংক্রিট করুন: রচনা, অনুপাত, সরঞ্জাম
• অন্ত্রের জন্য শীর্ষ 11 Пребиотики — অর্থের রেটিং 2020

Рецепт быстрого торта ✨Dulce De Leche «Муравейник»

✨Торт Дульсе де Лече «Муравейник»

Всем привет, это Дрю, добро пожаловать на наш сайт рецептов.Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо — торт dulce de leche «муравейник». Это один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю немного вкуснее. Будет очень вкусно.

«Торт Дульсе де Лече« Муравьиный холм »» — одно из самых популярных блюд на Земле в последнее время. Миллионы людей наслаждаются им каждый день. Это просто, быстро, вкусно. «Торт Дульсе Де Лече« Муравейник »» — это то, что я любила всю свою жизнь. Они милые и прекрасно выглядят.

Чтобы начать с этого рецепта, мы должны сначала подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить торт dulce de leche «муравейник», используя 12 ингредиентов и 5 шагов. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления «Торта Дульсе Де Лече« Муравейник »»:

1. Получить 5 яиц
2. Взять 150 г Универсальной муки
3. Возьмите 150 г крахмала тапиоки
4. Взять 500 г сахарного песка
5. Получите 500 мл горячей воды
6. Получите 100 мл сгущенного молока с сахаром
7. Взять 100 мл Dulce De Lecke
8. Взять 200 г сливочного масла (топленого)
9. Возьмите 1 чайную ложку ванильного экстракта
10. Приготовьте 1 чайную ложку разрыхлителя
11. Возьмите 1 чайную ложку пищевой соды
12. Получите 1/2 столовой ложки порошка корицы

Шаги по приготовлению «Торта Дульсе Де Лече« Муравейник »»:

1. Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.Смешайте сухие ингредиенты, хорошо взбейте их и отложите в сторону. В кастрюле на медленном огне карамелизируйте сахар, пока он не станет темным, золотисто-коричневым.
2. Медленно и осторожно влейте в карамель горячую воду. Затем перемешайте, пока карамель не растворится в воде и не превратится в жидкий сироп. Снимите его с огня и отложите, чтобы дать ему полностью остыть. В отдельной миске слегка взбейте яйца (не взбивайте яйца слишком сильно), затем добавьте сгущенное молоко, дульсе де Лече и 1 чайную ложку ванильного экстракта.Затем аккуратно перемешайте.
3. Затем добавьте сухие ингредиенты и топленое масло и продолжайте хорошо перемешивать.
4. Наконец, добавьте карамельный сироп и хорошо перемешайте. Если тесто выглядит комковатым, вы можете пропустить его через сито, чтобы удалить комки. Вылейте тесто на форму для торта с помощью ситечка. Выпекайте от 50 минут до 1 часа или проверьте готовность зубочисткой.
5. Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры. Разрежьте торт и увидите туннели Муравейника.Наслаждаться! 😉

Итак, на этом закончим рецепт особого блюда dulce de leche «муравейник». Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Торт муравейник с готовым печеньем. Торт муравейник: рецепт без выпечки

Если хочется попить чаю с чем-нибудь сладким, то это может быть проще, чем приготовить муравейник из печенья.В моем случае это сухое печенье, но взять можно любое. Просто нужно учитывать вес куки. Сухое печенье получается очень легким, из 350 грамм получается огромная миска с измельченным мякишем. Считаю, что количество обычного печенья из пачки надо увеличить и взять примерно 500 г или чуть больше. Сливки добавлять нельзя, замените это количество качественным сливочным маслом или жирной сметаной, просто хотела снизить сладость сливок. Разные добавки — по желанию, здесь есть простор для творчества.

Для приготовления муравейника из печенья нам понадобятся такие продукты.

Печенье измельчить в блендере или покататься на скалке в упаковке. Мне нравится, когда остаются маленькие кусочки.

Выложите крошку от печенья в большую емкость, удобную для перемешивания.

Мягкое масло нарезать кусочками и взбить с вареной сгущенкой. Рамки добавляю небольшими порциями, чтобы настроить сладость.

Затем добавить жирные сливки или сметану.Повторяю, вместо сливок или сметаны можно взять сливочное масло. Затем 200 г масла на банке сгущенки.

Добавить в печень по желанию шоколадно-ореховую крошку. Для этого кусочек шоколада измельчить в блендере с горстью орехов. Количество этих добавок произвольно. Все перемешать.

Полученный крем добавляем в емкость и смешиваем с крошкой печенья. Смесь не должна быть слишком сухой или слишком жидкой.

Положите смесь печенья и кремов на блюдо, образуя холм, похожий на муравейник.Можете помочь себе мокрыми руками. Украсить тертым шоколадом, орехами — просит душа. Торт «Муравейник» из печенья готов.

Дайте пирогу в холодильнике пару часов и можно подавать к чаю.

Режу еще мягко. Приятного чаепития!

Торт в виде муравейника из печенья появился еще до перестройки. Фактически, рецепт получился из домашнего домашнего десерта, который готовился из песочного теста, прокрученного через мясорубку.В конце 90-х торт стал настоящим хитом и с тех пор изготавливается промышленным способом и продается в кондитерских изделиях. В разных странах существуют привычные для нас вариации советского муравейника, например, торт «Американский воронковый торт», который готовят к карнавалам и праздникам.

Торт Муравица: подробности приготовления

Предлагаю вашему вниманию самый быстрый вариант приготовления любимого миллионами сладостей мегахита советских времен — Торт Мурачик без выпечки из печенья — пошаговый рецепт с фото и подробным описанием.В рекордно короткие сроки готовится всего 5 ингредиентов, основные из которых — сухое печенье («фольгированное молоко», «юбилейный букет» и др.) И сгущенное молоко. Конечно, сгущенку можно сварить самостоятельно — консервную банку залить водой и кипятить на медленном огне 1 час. Но если нет времени или желания постоянно доливать воду и следить за температурой кипения, чтобы банка не «взорвалась», можно просто купить в магазине готовую вареную сгущенку.

Кроме сгущенки, для крема понадобится масло, размягченное при комнатной температуре.Чтобы сделать торт желаемой консистенции, его уйдет много — аж 200 грамм. Если вы не любите слишком жирные десерты и следите за цифрой, можно взять 100 г масла и добавить 2 ст. л. Сметана (или сливки 33%), на вкусовые качества это не повлияет. Украсить торт можно на свой вкус, только его форма должна оставаться неизменной, имитирующей муравейник, который издавна считается классикой. Сверху можно посыпать десерт орехами или маком, украсить шоколадной помадкой и любыми декоративными элементами на свой вкус.

Состав

• печенье 400 г
• сгущенка вареная 400 г
• сливочное масло 200 г
• черный шоколад 30 г
• орехи 50 г

Как сделать муравейник из печенья

1. 
   Печенье проглатывают крупными кусками и кладут в чашу блендера, предназначенную для гряды льда.
2. 
   В режиме «Импульс» перебивают в крупную крошку — достаточно 2-3 нажатий кнопки блендера.Печенье растирать в порошок не нужно, иначе после добавления крема оно превратится в кашу! Если нет блендера, можно убить печенье вручную, для этого достаточно засыпать его в пакет и слегка надавить скалкой.
3. 
   Крошка от печенья с большой миской, где ее будет удобно смешивать со сливками.
4. 
   Пригоршня орехов и пара кусочков шоколада измельчаются в блендере, соединяются с молотым печеньем.
5. 
   Сливочное масло размягчить при комнатной температуре (нельзя размешивать в микроволновке или на водяной бане!).Соединяем масло со сгущенкой при помощи миксера.
6. 
   После 3-4 минут взбивания на высокой скорости сливки приобретут однородную кремовую консистенцию.
7. 
   Выкладываем крем в миску с сухими ингредиентами.
8. 
   Аккуратно перемешайте все ложкой — должна получиться липкая масса, не сухая, но и не слишком влажная.
9. 
   Сладкую смесь выкладываем на плоское блюдо, формируя муравейник. Сверху посыпаем тертым шоколадом, маками или орехами.
   Отправляем торт в холодильник на заморозку.Через 1-2 часа, когда сливки схватятся, десерт можно подавать к чаю.

Рецепты Торты Торты в домашних условиях с фото

Торт муравейник из печенья

10-12

30 минут

380 ккал

5 / 5 (1 )

• Кухонная техника и посуда: Миксер, чаша

Необходимые продукты

Для приготовления торта вам понадобятся такие продукты:

Мне очень понравилось, когда торт на воде с шоколадом.Это придает торту своего рода изюминку. Для варки глазурь понадобится:

Мне больше нравилось, когда шоколад слегка хлопал. Ведь сам торт очень сладкий, крем из горького шоколада сильно разнообразит вкус, а лакомство не проявится.

Особенности выбора продуктов

Торт «Муравейник» из печенья по разным рецептам можно приготовить из различных видов печенья (сахарное, кукурузное, сухарики, овсяное).Моей семье больше всего понравился песочный торт с печеньем с ароматным молоком или сливочным печеньем. Пирог из сахара и кукурузного печенья, на мой взгляд, получается слишком сладким, к тому же очень крошащимся.

Тем, кто хочет, чтобы на десерт был менее калорийным, лучше выбрать овсяное печенье или сухарики.

Печенье тоже можно испечь самому, но в этом случае на приготовление лакомства уйдет намного больше времени. Поэтому пока остановимся на том, как сделать торт-муравейник из покупного печенья.Как испечь муравейник в домашних условиях, я поделюсь с вами чуть позже.

История торта

По поводу происхождения торта Мурачик в Интернете можно найти множество предположений. Одни повара считают, что это примор американского «мясного пирога», другие относятся к родственному французскому пирогу из профитоли . На наших просторах муравейник появился примерно в 70-х годах как исключительно домашний деликатес, а в 90-х его начали готовить в кондитерских изделиях для продажи.Скорее всего, этот торт не копировали, а придумали «в народе», чтобы хоть как-то разнообразить меню, ведь в то время особого выбора в продуктах и ​​кондитерских изделиях не было.

Как приготовить муравейник в домашних условиях

А теперь пора описать, как приготовить муравейник по моему рецепту с фото и пошаговой инструкцией в классическом варианте:

Рецепт кремового торта «Муравик» «

Для приготовления сливок нам понадобится сгущенка и масло сливочное.Готовится крем просто: сгущенка и масло смешиваются миксером, ложкой или блендером.

Ингредиенты крема должны быть одинаковой комнатной температуры. Можно их немного подогреть, так крем будет легче смешать в однородную массу.

Чтобы приготовить глазурь для украшения, в эмалированную посуду или кастрюлю нужно положить масло, кефир, какао-порошок и сахар. Все ингредиенты смешиваются ложкой. Затем, тщательно перемешивая, растопить полученную массу на мелком огне, пока смесь не станет однородной.Все ингредиенты необходимо укладывать одновременно, чтобы не образовывались комочки. Чтобы упростить задачу, можно просто растопить шоколад на мелком огне (только не пористом).

Как красиво оформить и подарить торт

В этом вопросе нет четкой инструкции Ведь фантазировать можно сколько угодно. Очень красиво будет, если торт посыпать орехами или арахисом и полить тонкими струйками шоколадной глазури. Так лакомство будет напоминать настоящий муравейник. Для любителей шоколада торт можно полностью залить шоколадной глазурью и посыпать сверху толчеными орехами.

Оригинальной будет подача торта, если поверх лакомства нанести тонкий слой сгущенки и посыпать маками или тертым шоколадом. Такой торт на 100% похож на настоящий муравейник.

Муравский торт имеет множество рецептов домашнего приготовления. Я выделил для себя несколько важных моментов, чтобы торт действительно получился просто, быстро и вкусно:

• лучше всего выбрать виноградное песочное печенье и половину его скалкой, а половину — разбить руками на мелкие кусочки.Таким образом, у вас будет достаточно и крошки на вкус, и кусочков для формирования структуры;
гайки
• лучше предварительно поднять скалку;
• сливочное масло перед употреблением должно быть мягким;
• смешивать масло со сгущенкой рекомендуется миксером, перед этим сгущенку лучше подогреть на водяной бане;
• если сливок вышло много — добавить орехи, если мало — можно добавить в смесь сгущенку или сметану;
• После того, как «муравейник» будет готов, поместите его в холодильник так, чтобы он пропитался и залейте.

Видео с торта «Муравик»

В приготовлении муравейного торта вам поможет и эта видеоразрядка.

Торт «Муравейник» за 10 минут | Торт «Муравейник» за 10 минут, английские субтитры

https://i.ytimg.com/vi/g63_ljzazxw/sddefault.jpg

2014-08-23T07: 26: 36.000z

На видео каждый шаг Подробно показано, как приготовить муравейник в домашних условиях. К тому же мне очень понравился вариант, как можно украсить лакомство: торт покрыт тертым шоколадом.На видео все ингредиенты советуем перемешать миксером. Это действительно самый простой и быстрый способ приготовить торт, однако для любителей крупнозернистой структуры лучше делать процедуру ложкой.

Приглашение к обсуждению торта и возможных доработок

Я поделился с вами своим рецептом, как быстро приготовить муравейник в домашних условиях. Интересно узнать ваши комментарии, отзывы, а также советы по его улучшению.

Торт «Муравейник» — невероятно вкусная сладость, а приготовить такое лакомство можно очень быстро.Соблазнительный аппетитный торт со сгущенкой известен своим особым вкусом и достоин любого стола. Побалуйте своих близких сладостями — и они будут вам благодарны. Приготовим нежный торт без выпечки, из печенья вместе с «Люблю готовить» и вы сами убедитесь, что вкуснее и проще не бывает.

• орехов по вкусу;
• печенье «Fine Milk» — 600 грамм;
• сгущенка вареная — 500 грамм;
• сливочное масло — 100 грамм;
• сметана — 2 столовые ложки;
• 30 грамм черного (молочного) шоколада.

Торт «Муравейник» из печенья. Пошаговый рецепт

1. Изначально нужно приготовить печенье. Для этого торта идеально подойдет печенье «Молоко»: его нужно останавливать, но не в мелкой крошке (размять руками или использовать комбайн).
2. Сгущенка вареная (можно сразу брать сгущенку, но я предпочитаю покупать сырую сгущенку и варить ее дома) Взбиваем миксером. Во время взбивания сгущенка станет редкой.
3. Сметану (лучше всего домашнюю, не очень жирной) добавить во взбитую сгущенку и тщательно взбить миксером до однородной массы.
4. Масло комнатной температуры нарезать небольшими кубиками и добавить к конденсату. Крем для торта хорошо взбивается.
5. Грецкие орехи измельчаем, затем добавляем измельченные орехи в сливки и все перемешиваем миксером.
6. Соединяем крошку печенья кремом и перемешиваем все до однородной массы (очень важно, чтобы печенье было пропитано кремом: и вся масса должна быть не жидкой, а не густой. Смотрите: если при замесе вы видите что консистенция для жидкого жмыха, затем добавить еще печенье).
7. Готовая сладкая масса для «муравейника» — это укладка горки на плоскую тарелку (сгущенную массу можно выгружать не только на тарелку, но и в любом имеющемся у вас виде). Но мне нравится лепить торт на тарелке: чем небрежнее мы сделаем горку, тем красивее получается торт, когда он замерзнет.
8. Черный шоколад натереть на мелкой терке (можно молочный).
9. Смажьте пирог холма тертым шоколадом.
10. Отправляем торт в холодильник на час для заморозки.

От себя хочу добавить: для торта нужно использовать именно такое печенье, которое прописано в рецепте — оно мягкое, нежное, хорошо ложится. Торт с таким печеньем просто супер. Пробовала заменить это печенье на другое, но вкус торта совсем другой.

Из печенья быстро и просто приготовить лепешку из муравейника по рецептам, не требующим выпечки!

Обязательно приготовьте этот муравейник, рецепт без выпечки из печенья с бананом и сгущенкой готовится за 5 минут, а это все еще быстрее и до крошки! Этот невероятно простой десерт заставит приготовить кого угодно.Даже если у вас не осталось сил после долгого рабочего дня, всегда можно найти минутку, чтобы построить «муравейник». Торт «Муравейник» необходимо выдержать в холодильнике 10-12 часов для пропитывания. Учтите это, если будете готовить десерт к определенному времени.

На приготовление уйдет 15 минут, из ингредиентов, указанных в этом рецепте, получится 5 порций.

• печенье — 400 гр .;
• банан — 1 шт .;
• сгущенка — 150 гр .;
• масло сливочное — 180 гр .;
• mac food — 50 гр.;
• сахарная пудра;
• повидло для кормления.

Для этого простого десерта потребуется сухое сладкое песочное печенье. Обычно в пачке по 200 г, то есть двух стандартных упаковок как раз хватает. Печенье можно брать на любой вкус, в зависимости от этого изменится вкус торта.

Положите печенье в плотный полиэтиленовый пакет, придавив скалкой так, чтобы получилась примерно половина массы — мелкая крошка, а остальное — крупные куски.

Перекладываем песчаные крошки и кусочки в миску, добавляем банан, нарезанный мелкими кубиками. В этот торт также можно добавить жареные грецкие или лесные орехи, кунжут, изюм и любые сухофрукты на ваш вкус.

Размягченное масло и сгущенное молоко комнатной температуры смешивают в блендере до получения однородной массы. Крем будет достаточно жидким, поэтому необходимо, чтобы ингредиенты хорошо пропитались.

Густой крем можно приготовить из вареной сгущенки и масла, но торт он слабо впечатляет.

Смешать ингредиенты так, чтобы все крошки были покрыты кремом, убрать на некоторое время в холодильник, чтобы масло в креме слегка застыло.

Ставим на сервировочную тарелку горку — муравейник.

Посыпаем продукты пищевым маком, убираем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой и полить фруктовое варенье.

Рецепт 2: Пирог муравейник со сгущенкой без выпечки

Иногда бывают ситуации, когда очень хочется чего-то сладкого, но нет ни желания, ни времени с выпечкой.Конечно, можно пойти в ближайший магазин и все необходимое купить там. А можно поступить иначе. Например, приготовить сладкий пирог без выпечки, так сказать, рукой скорая. Поверьте, по вкусовым качествам он практически не отличается от времени, чтобы провести время. И готовится он невероятно быстро.

Для его приготовления необходимо иметь под рукой только орехи, обычное печенье, масло и вареную сгущенку. Печенье подойдет любому, в котором нет начинки, можно использовать обычное песочное печенье в упаковке, например «к чаю», «молоко с фольгой» и другое.Он хранится дольше и его можно купить, чтобы всегда быть в доме, если понадобится срочно.

• Печенье 600 г
• Сливочное масло 200 г
• Сгущенка вареная 400 г
• Шоколад для украшения
• Грецкие орехи 100 г

Насыпьте печенье и орехи в чашу блендера.

Измельчите их в течение одной минуты. Необязательно, чтобы у вас была однородная масса. Если в торте попадутся более крупные кусочки печенья или орехов, он будет еще вкуснее и красивее.

Затем переложить сгущенное молоко в блендер, добавить размягченное масло и все вместе собрать.

Осталось все подключить.

Влажные руки формируют из сладкой массы лепешку в виде муравейника.

Можно обрызгать тертым шоколадом, чтобы он выглядел красивее.

Теперь нужно отправить тушить в холодильник. Это определенно условие. Пока он не застывает, это будет не торт, а просто сладкая масса, которая распадется, как только вы захотите отрезать кусок.Ждать придется часа три. Но тогда можно наслаждаться вкусом. Особенно красиво муравейник смотрится на разрезе.

Рецепт 3: муравейник — Пирог с орехами без выпечки

для торта:

• печенье — 500 г;
• орехов грецких — 1 стакан;
• сливочный крем — 100 г;
• сгущенка вареная — 500 г;

для глазури:

• кефир — 50 мл;
• какао — 2 стол. ложки;
• сахар — 1-2 стол.ложки;
• сливочное масло — 70

Для торта муравейник (рецепт из печенья и сгущенки) подойдет любое песочное печенье (например, со вкусом топочного молока). Если хотите немного снизить калорийность торта, попробуйте взять затяжное печенье. Необходимо измельчить печенье и сложить в глубокую посуду. Лучше всего разбивать печенье на небольшие кусочки размером 1-1,5 см. Но если вы хотите ускорить процесс, можно воспользоваться скалкой, с помощью которой можно курить печенье на столе или разделочной доске.При этом крошки образуется гораздо больше, чем при первом способе, а структура коржа будет более мелкозернистой. Орехи тоже нужно измельчить (вручную или раскаткой). Желательно, чтобы размер кусочков печенья и орехов был примерно одинаковым. Орехи перемешать с печеньем.

Сливочное масло нужно заблаговременно доставать из холодильника, чтобы к моменту приготовления торта оно было комнатной температуры. К смеси орехов и печенья выложить размягченное масло и вареную сгущенку.Красиво все перемешать.

Получившееся тесто нужно положить горкой на плоское блюдо и его изрядно утрамбовать ложкой или руками, предварительно накрыв корж пищевой пленкой. На этом процесс изготовления торта, в общем, закончен. Осталось его остудить, и можно подавать к столу. Как видите, рецепт муравейника из печенья со сгущенкой очень прост.

А какой торт без украшения? Можно посыпать готовый маковый корж, разноцветную пудру или тертый шоколад.Чтобы муравейник выглядел наряднее, предлагаем сверху полить его шоколадной глазурью. А чтобы котенок получился интересным по вкусу торта, можно приготовить глазурь на кефире. Для этого в небольшую кастрюлю наливаем кефир, добавляем в него какао, масло, сахар и хорошо размешиваем. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и, постоянно помешивая, нагрейте смесь до растворения сахара и масла.

Приготовленную шоколадную глазурь нужно охладить (можно поставить в холодильник на 15 минут).Затем вылейте его на образовавшийся корж. Сверху его можно посыпать кокосовой стружкой, так он будет смотреться еще лучше. Вот и готов муравейник (рецепт с фото) из печенья. Последний этап — поставить торт в холодильник и подождать 10-12 часов, пока он не застынет. Так как ждать сложнее всего, торт лучше оставить на ночь в холодильнике.

Теперь вы знаете, как сделать муравейник из печенья со сгущенкой. Сделать это на «отлично» поможет рецепт с фото изложенным выше.«Можно заварить кофе или ароматный чай и всех пригласить к столу.

Рецепт 4, пошаговый: Пирог муравейник из печенья

Пирог муравейник без печенья — замечательный десерт для всей семьи. Приготовить это лакомство стоит. очень просто и быстро. Поэтому вы можете легко построить его даже в катастрофическую нехватку времени. Кстати, даже дети легко соприкоснутся с кулинарией. Поэтому в этой важной миссии можно смело инструктировать младших членов семьи!

Ключ к отличный вкус такого муравейника — это качественные свежие продукты.В первую очередь стоит обратить внимание на сливочное масло. Он должен быть максимально свежим и вкусным. В противном случае резкий вкус может испортить весь десерт. Крем тоже должен соответствовать этим требованиям.

Чтобы верх такого торта без выпечки и по-настоящему напоминал настоящий муравейник, можно украсить его тертым кусочком шоколада или посыпать маками. Эти крошки будут напоминать миниатюрных муравьев!

• печенье песочное — 600 г;
• сгущенка вареная — 200 г;
• сливочное масло — 100 г;
• сливки — 100 мл;
• орехов грецких — 0.5 ст.
• шоколад — по вкусу.

В глубокую посуду отправляем кусочек сливочного масла. Слегка растапливает в микроволновке или на водяной бане.

Добавить вареную сгущенку в связанное масло.

Налейте в миску вкусные свежие сливки. Они помогут сделать много не только аппетитнее, но и удобнее для дальнейшего использования.

Тщательно перемешать силиконовым шпателем. Если не получилось, берем миксер и взбиваем до однородности.Полученный крем должен иметь среднюю консистенцию — не слишком жидкую, но и не прохладную.

Измельчение песочного печенья любым удобным способом. Можно положить в целлофановый пакет, связать и покататься на скалке. А можно использовать шлифовальную насадку блендера.

Главное, в процессе дробления не увлекаться слишком сильно. Должны быть мелкие кусочки.

Отправляем печенье в крем.

Нам чревато цельными ломтиками грецких орехов.Их также можно измельчить блендером или просто заглянуть в ступку.

Тщательно перемешайте массу лопаткой.

Укладываем на плоское блюдо в виде горки.

Украсить аппетитный муравейник без выпечки тертым шоколада. По окружности выложите грецкие орехи.

Перед тем, как кормить, лучше всего пару часов подержать в холодильнике.

Рецепт 5: Ленивый муравейник — Торт без выпечки

Сегодня приготовлю муравейник из печенья и творога.Как видно из названия, это не совсем обычный «муравейник», здесь много творога, который очень полезен и детям, и взрослым. Торт очень вкусный, нежный и калорийный. У него мягкий творожный вкус, а потому с удовольствием съедят те, кто не любит просто так есть творог. Как и все торты без выпечки, готовится очень легко и быстро.

• Печенье сухое «Наполеон» — 300 г
• Творог — 500 г
• Сгущенное молоко — 200 г
• Сливочное масло — 200 г
• Грецкие орехи, кокосовая стружка (для украшения)

Сухое печенье протирают руками на небольшие кусочки произвольной формы.

Приготовить творожный крем для торта. В глубокую посуду кладут масло и сгущенку. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому достаньте его заранее из холодильника.

Взбиваем клином или миксером масло со сгущенкой. Сгущенка для этого торта берется интимной.

Попробуйте творог, чтобы не было крупинок.

В крем небольшими порциями добавить творог и тщательно перемешать.Крем не должен быть слишком жидким или густым. Если у вас творог был сухим, а творожный крем получился густым, добавьте немного сгущенки. В противном случае корж сильно пропитается и просохнет.

Кусочки печенья залить творожным кремом.

Все тщательно перемешать.

Полученную массу укладывают горкой на блюдо в виде муравейника. Сверху торт можно присыпать белой кокосовой стружкой — под снегом получится зимний «муравейник».А можно украсить измельченными грецкими орехами или тертым шоколадом. Затем отправляем наш торт на несколько часов в холодильник, чтобы он пропитался.

Торт «Муравейник» из печенья и творога готов! Десерт нарезать порционными кусочками и подать на стол с чашкой ароматного чая или кофе — очень вкусно.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: муравейник с корицей и маком без выпечки

Простой, повседневный и не сложный торт, но очень вкусный.Угощайтесь!

• Печенье (юбилейное) — 400 г
• Орех грецкий (очищенный) — 1 стак.
• Корица — 2/3 ч. Л.
• Молоко сгущенное (вареное, чистые банки 360 г) — 1 бан.
• Сливочный сливочный (комнатной температуры) — 100 г
• Mac — По вкусу

Печенье разломать руками, добавить корицу и перемешать.

Масло взбить со сгущенкой до однородной консистенции.

К печени добавить грецкий орех, прокрученный на мясорубке или измельченный в блендере, и наши взбитые сливки.Все тщательно перемешать.

Массу уложить на тарелку в виде ползуна. Сверху посыпать маком и отправить лепешку в холодильник хотя бы на пару часов.

Рецепт 7: Торт муравейник без выпечки со сметаной

Торт Муравица готовится очень быстро, этот рецепт без выпечки и состоит из печенья и сгущенки. 5-10 минут на приготовление, еще 30-40 минут ему нужно постоять в холодильнике, чтобы он пропитался и остыл. А если у вас на пороге гость, а у вас нет десерта, то приготовив такое блюдо, вы очень удивите своих гостей.

Для рецепта необходимо, чтобы в резерве было маленькое песочное печенье, например детское или с еблиным молоком. И еще баночка с вареной сгущенкой, из которой будем готовить крем, взбивая его со сливочным маслом и сметаной.

По качеству посыпки сверху можно взять кокосовую или шоколадную стружку, а можно семечки подсолнуха или кунжута. Еще посыпала измельченными грецкими орехами.

• песочное — 500-600,
• сгущенка вареная — 1 банка,
• сливочное масло сливочное — 100 г.
• сметана — 2 ст. л.,
• молоко — 1 ст. л.,
• семян кунжута и немного измельченных грецких орехов.

Сливочное масло достать из холодильника и дать ему немного размягчиться.

В глубокую посуду кладем сгущенку, масло, а также сметану и молоко. Взбиваем массу миксером, чтобы она стала однородной.

Отдельно в миске измельченное печенье небольшими кусочками. Разламывать поровну не обязательно, некоторые печенья могут выйти до порошкообразного состояния.

https://prokefir.ru, https://omnomnom.ru.com, http://mirkulinarii.com, https://www.povarenok.ru, https://every-holiday.ru

Простой Способ приготовления торта Speedy Dulce De Leche «Муравейник»

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня замечательный день. Сегодня мы приготовим особое блюдо — торт dulce de leche «муравейник». Один из моих любимых. На этот раз я приготовлю немного вкусненького. Будет очень вкусно.

Торт Dulce De Leche «Муравейник» — один из самых любимых блюд в мире.Его ежедневно оценивают миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Торт Дульсе Де Лече «Муравейник» — это то, что я любила всю свою жизнь. Они милые и прекрасно выглядят.

Детям понравится этот уникальный торт, который имеет форму муравейника. Этого русского фаворита тоже весело делать с детьми! Отличный рецепт торта Дульсе де Лече «Муравейник». Торт «Муравейник» (Sarang Semut Cake) в Индонезии — очень популярный десерт.

Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов.Вы можете приготовить торт dulce de leche «муравейник», используя 12 ингредиентов и 5 шагов. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления торта Dulce De Leche «Муравейник»:

1. Возьмите 5 яиц
2. Готово 150 г Универсальная мука
3. Возьмите 150 г крахмала тапиоки
4. Приготовить 500 г сахарного песка
5. Приготовить 500 мл горячей воды
6. Возьмите 100 мл сгущенного молока с сахаром
7. Приготовить 100 мл Dulce De Lecke
8. Приготовить 200 г сливочного масла (топленого)
9. Возьмите 1 чайную ложку ванильного экстракта
10. Возьмите 1 чайную ложку разрыхлителя
11. Приготовьте 1 чайную ложку пищевой соды
12. Получите 1/2 столовой ложки порошка корицы

Этот восхитительный торт идеально подходит для Рождества и праздников или просто для сладкого утра выходных с чашкой чая.Dulce de Leche Cake — один из лучших карамельных тортов. Он имеет сладкий десерт в пироге, сироп для замачивания и сливки, а фундук придает ему очень приятный хруст. Ножом проткните торт дырочками по всей поверхности, проникая на дно формы.

Шаги по приготовлению торта Дульсе де Лече «Муравейник»:

1. Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F. Смешайте сухие ингредиенты, хорошо взбейте их и отложите в сторону. В кастрюле на медленном огне карамелизируйте сахар, пока он не станет темным, золотисто-коричневым.
2. Медленно и осторожно влейте в карамель горячую воду. Затем перемешайте, пока карамель не растворится в воде и не превратится в жидкий сироп. Снимите его с огня и отложите, чтобы дать ему полностью остыть. В отдельной миске слегка взбейте яйца (не взбивайте яйца слишком сильно), затем добавьте сгущенное молоко, дульсе де Лече и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Затем аккуратно перемешайте.
3. Затем добавьте сухие ингредиенты и топленое масло и продолжайте хорошо перемешивать.
4. Наконец, добавьте карамельный сироп и хорошо перемешайте.Если тесто выглядит комковатым, вы можете пропустить его через сито, чтобы удалить комки. Вылейте тесто на форму для торта с помощью ситечка. Выпекайте от 50 минут до 1 часа или проверьте готовность зубочисткой.
5. Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры. Разрежьте торт и увидите туннели Муравейника. Наслаждаться! 😉

В пироге, сиропе и сливках для замачивания есть сладкий десерт, а фундук придает ему очень приятную хрустящую корочку. Ножом проткните торт дырочками по всей поверхности, проникая на дно формы.Вылейте молочную смесь на теплый пирог и отставьте, чтобы дать полностью остыть. Сладкий торт, пропитанный кремом, — один из любимых способов завершить мексиканскую трапезу Сью Торрес. Хотя торт можно подавать сразу, она говорит, что на следующий день он станет еще лучше. «Только будьте осторожны.

Итак, завершим это специальным рецептом торта dulce de leche «муравейник». Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся более интересные блюда по домашним рецептам.Не забудьте сохранить эту страницу в браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами. Спасибо за чтение. Готовь!

Пропитанный ромом торт с фунтами на вкус, как дома + бесплатная раздача — Дизайн * Губка

У меня остались приятные воспоминания о том, как мне разрешили устроить один-два бала из-под бурбона на Рождество, когда я был маленьким. Я объясняю это своим нынешним пристрастием к пирогам и десертам, содержащим алкоголь, и никогда не отказываюсь от возможности попробовать бурбонский или ромовый торт.В Coconuts & Collards писательница и радиопродюсер фон Диас делится сборником историй и рецептов из своей любимой пуэрториканской кухни. В кулинарную книгу включены не только пуэрториканские рецепты, но и рецепты, на которые повлиял переезд в Атланту в молодости. Рецепты Вон для ее мамы Bizcocho de Ron (ромовый торт) и ее собственная адаптация демонстрируют, как ее семья адаптировалась после переезда в США и как выросли собственные кулинарные навыки Вон. Сделайте их оба и сообщите нам, что вам больше нравится! — Кристина

Почему Вон любит этот рецепт: Когда я адаптировал традиционный рецепт ромового торта моей Мами для Coconuts & Collards, , я надеялся усовершенствовать ее версию (приготовленную из коробочной смеси) и получить более плотный торт с меньшим содержанием сахара.Я черпал вдохновение из классических рецептов южных желтых тортов и скорректировал ромовую глазурь, но в конце концов обнаружил, что мне нравятся оба. На равных. Сегодня я готовлю исключительно рецепт Мами, потому что он каждый раз получается идеальным и заставляет меня думать о ней.

Чтобы выиграть копию Coconuts & Collards, ответьте в разделе комментариев ниже до 9 мая, 17:00 EST, на следующий вопрос: Какая еда больше всего напоминает вам дом? Используете ли вы рецепт, чтобы приготовить его для себя дома, или вы просто заказываете его, когда видите его в меню и чувствуете тоску по дому? Победитель будет объявлен в комментариях к этой публикации, так что не забудьте заглянуть сюда еще раз!

О фоне: Фон Диас, автор книги «Кокосы и колларды», писатель и радиопродюсер из Нью-Йорка.Она повар-самоучка, которая изучает пуэрториканскую кухню, культуру и самобытность через мемуары и мультимедиа. Ее работы были представлены на NPR, American Public Media, StoryCorps, WNYC, PRI’s The World, BuzzFeed, The Splendid Table, подкастах и ​​Quarterly, Colorlines и Feet in 2 Worlds от Southern Foodways Alliance. Найдите Вона в Instagram @cocinacriolla, Twitter @vondiaz и Facebook @vondiazauthor.

{Фотография Cybelle Codish}

Изображение выше: Von Diaz

Изображение выше: Bizcocho de Ron

Изображение выше: Любимый ноутбук

Mami’s Bizcocho de Ron (Торт с ромом от Mami)

Когда мои друзья узнали, что я пишу эту поваренную книгу, некоторые спросили, будет ли в ней ромовый торт Мами.Так оно и есть. Сначала я дам вам ее оригинальный рецепт, в котором используется смесь для торта в коробках. Я настоятельно рекомендую этот рецепт, если вам нужно быстро и легко что-то приготовить или вам не очень удобно выпекать. Он идеально сбалансирован и по сей день является моим любимым тортом. Но, отдавая дань уважения Мами, я адаптировал ее рецепт, чтобы придать ему немного большей глубины, и эта версия следует. (Если вам интересно, моя семья называет меня Бомби.)

Особая благодарность шеф-повару, другу и наставнику Кэти Ганст за ее помощь в адаптации этого рецепта.

Обслуживает от 6 до 10

Состав

• Рецепт торта Мами
• Спрей для жарки на масле канолы
• 1 стакан мелко нарезанных грецких орехов
• 1 коробка смеси для торта со вкусом масла
• 1 упаковка (3,4 унции) ванильный пудинг быстрого приготовления
• Сливочное масло несоленое
• Яйца
• 1/4 стакана белого рома
• Сироп Mami’s Rum
• 1/4 стакана (4 столовые ложки) несоленого сливочного масла
• 1 стакан светло-коричневого сахара
• 1/2 стакана белого рома
• 1/4 стакана воды
• Рецепт торта Бомби
• Спрей для жарки на масле канолы
• 1 стакан мелко нарезанных грецких орехов
• 2 стакана универсальной муки
• 1 стакан сахара
• 1 (3.4 унции) ванильный пудинг быстрого приготовления в коробке
• 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, нарезанного мелкими кусочками
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 стакана молока
• 4 больших яйца
• 1/2 стакана кокосового масла
• 1/2 стакана белого рома
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• Сироп для рома Бомби
• 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла
• 1/2 стакана белого рома
• 1/2 стакана светло-коричневого сахара
• 1/4 стакана воды
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Препарат

1

Для приготовления торта Мами:

Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте сковороду Bundt кулинарным спреем и посыпьте грецкими орехами.

В стационарном миксере с лопастной насадкой или в большой миске с использованием ручного электрического миксера смешайте смесь для торта и пудинга, затем добавьте масло и яйца в соответствии с инструкциями на коробке для смеси для торта. Добавьте ром. Взбивать на средней скорости 4 минуты.

2

Вылейте жидкое тесто в подготовленную форму Bundt и разровняйте лопаткой.

Выпекайте 33–35 минут, пока торт не станет бледно-золотистым, слегка приподнятым, а зубочистка или шпажка для пирога не выйдет чистыми, если проткнуть его в центре. Вынуть из духовки и поставить на решетку, чтобы немного остыть.

3

Тем временем сделайте глазурь Mami:

Смешайте все ингредиенты глазури в небольшой кастрюле и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите 5-7 минут, пока сахар полностью не растворится, а глазурь не загустеет чуть-чуть.

4

Пока торт еще теплый, проделайте в нем дырочки с помощью той же зубочистки или шпажки, которую вы использовали для проверки готовности кекса. Сверху залить горячей глазурью; не волнуйтесь, если глазурь не пропитается глазурью. Глазурь впитается не менее 10 минут.

Накройте сковороду алюминиевой фольгой и дайте пропитаться не менее 3 часов или на ночь. Переверните на тарелку, затем нарежьте и подавайте.

5

Для приготовления торта Бомби:

Разогрейте духовку до 325 ° F. Смажьте сковороду Bundt кулинарным спреем и посыпьте грецкими орехами.

В настольном миксере с насадкой-лопастями или в большой миске с помощью ручного электрического миксера смешайте муку, сахар, смесь для пудинга, масло, разрыхлитель и соль. Перемешивайте на средней скорости около 2 минут до полного растворения.

6

Добавьте молоко, яйца и кокосовое масло и взбивайте на низкой скорости еще около 2 минут до однородной массы.Влейте ром и ваниль и взбивайте на низкой скорости еще примерно 1 минуту, чтобы получилось густое тесто.

7

Вылейте жидкое тесто в подготовленную форму Bundt и разровняйте лопаткой. Выпекайте от 50 до 60 минут, пока торт не станет бледно-золотистым, слегка приподнятым, а зубочистка или шпажка для пирога не выйдет чистыми, если проткнуть его в центре. Вынуть из духовки и поставить на решетку, чтобы немного остыть.