Затем добавить молотый перец и мускатный орех.

Тщательно перемешайте и маринад для свинины готов.

Мякоть свинины промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, затем нарезать кусочками толщиной 1-1,5 см, не разрезая до конца (как на фото).

Силиконовой кисточкой нанести маринад на свинину, тщательно смазывая кусочки гармошки со всех сторон.

Так выглядит маринованное мясо.

Положите свинину в пакет и поставьте в холодильник на ночь.

Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Сыр нарезать тонкими ломтиками.

Вынуть свинину из пакета и положить в термостойкую форму (при желании форму можно смазать маслом). В прорезь между кусками мяса (как на фото) выложить ломтики сыра и помидора.

Накройте мясо фольгой и поместите в предварительно разогретую духовку. Выпекать при 180 градусах около 50 минут.

Затем достать гармошку с помидорами и сыром из духовки, снять фольгу и нанести на мясо гранулированную горчицу. Снова поставить в духовку и запекать свинину еще 15 минут.

Очень сложно устоять перед соблазном побаловать себя куском запеченного мяса по этому рецепту! Обычная свинина, фаршированная добавками, заметно меняет вкусовые качества, особенно если правильно выбрать специи и использовать хотя бы небольшое количество чеснока.

В процессе тушения в духовке массивный кусок мяса тщательно запекается, становится мягким и нежным с обильной порцией плавленого сыра и алых помидоров, что придает блюду приятную кислинку.Мясо «Аккордеон» в фольге в духовке с небольшим количеством ингредиентов и минимумом усилий получается вкусным и сочным, ярко смотрится на тарелке и сразу вызывает аппетит!

Состав:

• свинина (подойдет корейка, ветчина или карбонат) — 1 кг;
• помидоры — 2 шт .;
• сыр — около 200 г;
• чеснок — 3-4 зубца;
• масло сливочное — около 20 г;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• специи (сладкий перец, орегано и др.)) — пробовать.

Мясо «Гармошка» в фольге в духовке рецепт

Как приготовить гармошку из свинины в духовке

1. Мясо промываем и протираем салфетками, удаляя влагу. Ножом делаем параллельные глубокие надрезы, не доводя лезвие до конца. Свинину со всех сторон промазываем сливочным маслом, чтобы мясо получилось максимально мягким и сочным. Затем натереть солью, посыпать перцем и выбранными специями. Не забываем посолить и поперчить мясные карманы.
   
2. Закладываем мясную заготовку прорезями вверх в жаропрочную форму, покрытую фольгой.Набиваем «кармашки» сыром, нарезанным тонкими пластинками.
   
3. Далее в прорези для мяса положить нарезанные тонкими кружками помидоры. Зубчики чеснока нарезать пластинами и тоже положить в «карманы».
   
4. Накрываем наш полуфабрикат фольгой и отправляем в разогретую духовку. Запекаем мясо гармошкой 60-90 минут при 180 градусах. Чтобы убедиться, что она готова, проткните свинину деревянной шпажкой или другим острым предметом. Если мясо легко протыкается, и выделяется легкий сок, блюдо готово! Минут за 15 до окончания варки открываем фольгу, чтобы наша «гармошка» слегка подрумянилась.
   
5. Готовое горячее мясо выложить на блюдо, разделить на кусочки и подавать с любым гарниром или полностью остудить и сформировать бутерброды.
   

Мясо «Гармошка» в фольге в духовке готово! Приятного аппетита!

Запеченное в духовке мясо гармошки — беспроигрышный рецепт, будь то праздник или неторопливый воскресный обед. Готовьте его в фольге или рукаве, блюдо получится невероятно сочным и ароматным. Приятно думать, что с появлением Интернета в моей жизни мой кулинарный кругозор значительно расширился, а записная книжка пополнилась уникальными рецептами.Присоединяйтесь — готовьте и наслаждайтесь.

Как приготовить мясо гармошки в духовке

Обожаю делиться секретами приготовления, потому что хочу уберечь начинающих поваров от ошибок. Когда я впервые приготовила, то плохо завернула свинину в фольгу и весь сок выпарился. Вы представляете мою обиду? Мясо получилось жестковатым, но вкусным.

• Свинина и телятина идеально подходят для запекания. В меньшей степени разрешена говядина, но нужно быть уверенным, что корова не была пенсионного возраста. Уверены — рискните, но на приготовление уйдет больше времени.
• Для блюда возьмите мясо одним длинным куском и нарежьте его; из свинины, желательно нарезать.
• Делая надрезы на детали, оставьте около сантиметра внизу, чтобы деталь не развалилась.
• Участок с жиром считается верхним. При запекании жир будет стекать внутрь, пропитывая начинку из сыра и помидоров.
• Мясо гармошки запекают в духовке для сохранения сочности куска, заворачивают в фольгу или рукав.
• Убедитесь, что нет отверстий внизу и по бокам фольги.
• Натрите маринадом весь кусок, каждую складку.
• Чеснок отлично дополняет вкус мяса, но советую класть непосредственно перед запеканием. Не растирайте его в кашицу — нарежьте пластинами.

Маринад для свинины «Аккордеон»

Именно в маринаде заключается главная индивидуальная «изюминка» мясного аккордеона. И здесь можно поэкспериментировать. Соевый соус, готовая горчица, различные перцы, лимонный сок, оливковое масло, майонез и множество специй. Измените комбинацию и составьте маринад.

Например, смешайте сок лимона, горчицу и растительное масло. Или горчица с соевым соусом и лимоном. Наличие перца обязательно.

Что можно добавить в основной рецепт гармошки

В классическом варианте помидоры и сыр — непременные участники рецепта запеченного в духовке Аккордеона. Если любите разнообразить вкус — добавьте шампиньоны, чернослив, дольки ананаса, клюкву, картофель. Тогда блюдо достойно украсит праздничный стол.

Мясо гармошки в духовке в фольге — пошаговый рецепт с помидорами и грибами

Желание запечь мясо в духовке внезапно охватило меня, поэтому я готовил из того, что было под рукой. И были маленькие кусочки свинины с косточкой сбоку. Поэтому гармошка получилась неправильной, не эффектной внешне. Посмотрите на другие фото, чтобы увидеть, как должно выглядеть подходящее блюдо. Но технологию приготовления не меняли, рецепт абсолютно правильный.Не судите строго, но было вкусно!

Вот как у меня было в следующий раз, смотрите:

Возьмите:

• Свинина — 1 кг.
• Помидоры — 2 шт.
• Сыр твердый — 200 гр.
• Чеснок — 2-3 зубчика.

Для маринада:

• Соевый соус — 2-3 большие ложки.
• Лимонный сок — ложка.
• Масло подсолнечное — 2 большие ложки.
• Готовая горчица — ложка.

Пошаговый рецепт с фото:

Выберите толстый прямоугольный кусок мяса.Сделайте поперечные надрезы, не завершая надрез.

Смешайте ингредиенты для маринада в миске, перемешайте, посолите и добавьте щепотку перца.

Разложите кусок свинины со всех сторон и оставьте мариноваться примерно на 10-12 часов (в идеале на ночь). Не забудьте обернуть полиэтиленом. Утром замариновала и запекла на ужин.

Зубчики чеснока нарезать пластинами, помидор — кружочками, сыр — пластинами не слишком толстой.

Положите в надрезы кусочек сыра, кружок помидора и чеснок, как на фото.При желании добавьте шампиньоны. Было и желание, и грибы.

Разогрейте духовку до 180 ° C.

Мясо выложить на противень или форму для запекания, гармошку обернуть фольгой. Следите, чтобы снизу не выходило ни одной дырочки, иначе соки испарятся и вкус получится совсем другим, свинина будет суховатой. Но в довершение всего, сделайте несколько, чтобы выпариться.

Кусок готовится за 50-60 минут, в зависимости от размера.

Фотография правильного куска запеченного мяса

Мясо «Аккордеон» запеченное с грибами без помидора в духовке

Допускается заменить традиционный помидор яблоками, вместо обычного сыра взять копченый, и блюдо будет иметь другой вкус. Вместо яблок можно использовать дольки лимона.

Вам понадобится:

• Свинина — 1,5 кг.
• Грибы — 200 гр.
• Яблоки кислые — 3 шт.
• Горчица в зернах, масло растительное.

Для маринада:

• Соевый соус, горчица, лимонный сок — по столовой ложке.
• Дольки чеснока — 2 шт.

Пошаговое приготовление:

1. Просушите кусок и сделайте надрезы, превратив мясо гармошкой.
2. Смажьте кусок маринадом изнутри и снаружи, заверните в пакет и отправьте в холодное место
3. Сыр и шампиньоны разделить на тарелки, яблоки удалить сердцевину, нарезать дольками.
4. Вынуть замаринованное мясо, выложить приготовленную начинку на надрезы — один ломтик сыра, два ломтика грибов и два кружка яблок.
5. Закрепите кусок тугой ниткой (просто перевяжите), чтобы он не развалился при выпечке.
6. Смажьте лист фольги маслом и заверните в нее свинину. Для выхода пара проделайте в верхней части несколько отверстий.
7. Выпекайте гармошку при 180 ° C примерно 1,5 часа.
8. Примерно за 15 минут до окончания откройте фольгу, смажьте верх горчицей и готовьте еще четверть часа, пока не подрумянится.

Гардеон из свинины — рецепт в духовке с ананасом

Праздничный вариант блюда, призванный покорить сердца гостей за праздничным столом.Эффектный, ароматный кусок мяса вызовет аплодисменты.

Потребуется:

• Мясо — 1,5 кг.
• Сыр твердый — 200 гр.
• Ананасы в кружках — банка.
• Лимонный сок — ложка.
• Масло подсолнечное, перец, зелень, соль.

Приготовление запеканки в духовке:

1. Отрежьте кусок свинины не полностью, оставив сантиметр. Приправьте солью, перцем и смажьте банкой сока лимона и маринадом из ананасового сиропа.Оставьте на пару часов впитаться.
2. Прикрепите кусок, вставив в надрезы дольку ананаса и ломтик сыра. Сверху посыпать измельченной зеленью.
3. Свяжите кусок и плотно заверните в промасленную фольгу. С помощью зубочистки проделайте сверху несколько отверстий для пара.
4. Выпекать гармошку в разогретой до 180 ° С духовке полтора часа.
5. Открыть фольгу на четверть часа, дать мясу подрумяниться.

Мясо гармошки в духовке — рецепт с черносливом

Добавление чернослива к любому мясу — безопасный вариант блюда праздничного стола.Будь то курица, свинина или другое мясо. Запеченное в духовке, завернутое в фольгу или в рукав, мясо получится сочным и ароматным. Пример тому, куча рецептов приготовления, пройдите по ссылке, вы не пожалеете.

Возьмите:

• Свинина — 1,5 кг.
• Чернослив — 100 гр.
• Сыр — 200 гр.
• Кедровые орехи — горсть.

Для маринада:

• Вино красное сухое — 30 мл.
• Соевый соус — 50 мл.
• Нежирное масло, соль и перец.

Как сделать:

1. Промойте и высушите изделие. Нарезать, посолить, приправить перцем и смазать соусом.
2. Держите мясо в холодном месте, завернув в полиэтилен, около полутора часов.
3. Чернослив одновременно запарить кипятком. Нарезать сыр ломтиками.
4. Вынуть замоченное мясо, посыпать черносливом и сыром, залить вином и перевязать.
5. Фольгу смазать маслом, выкладывать кусок свинины, рассыпать по орехам.
6. Плотно оберните гармошку, проделайте сверху несколько небольших отверстий для выхода пара.
7. Выпекать при 180 ° С. Время приготовления — полтора часа. Открыть фольгу за ¼ часа до окончания, дать образоваться красивой корочке.

В помощь начинающим хозяйкам предлагаю посмотреть видео рецепт приготовления мяса гармошки в духовке и фольге. Надеюсь, твоя премьера удалась. Пусть вам всегда будет вкусно!

Вкусное блюдо — свинина, запеченная «гармошкой»

Вы приходите в дом друга, а на столе свинина, запеченная на «гармошке».Когда на фотографиях видишь такое вкусное мясо, кажется, что его очень сложно приготовить. Столь вкусное и красивое блюдо приготовить непросто. Мясо выглядит мягким, сочным и ароматным, с сырной корочкой. Однако на самом деле оказывается, что готовится он довольно просто, стоит только определиться и начать. Самый продолжительный — прямое приготовление в духовке.

Приготовление пищи

Свинина, запеченная «гармошкой» — это очень простое блюдо, которое невозможно испортить. Его смогут приготовить даже те, кто практически не пользуется духовкой.Главное, чтобы мясо было хорошим и свежим.

Блюда из свинины много, но это одно из самых простых, но вкусных. Они могут радовать гостей в любое время. Ведь делается это очень быстро, даже если гости уже на пороге и появляются без предупреждения.

Лучше всего подойдет свинина с тонким слоем жира сверху или внутри, так мясо будет сочнее. Поэтому разрез лучше не брать. Посмотрите, что это плоский продолговатый кусок, напоминающий уменьшенную буханку хлеба.Хорошее мясо с шеи или лопатки. Следите за тем, чтобы он не был подветренным или темным.

Блюдо «Свинина-гармошка», рецепт которого представлен ниже, требует внимательного отношения только первые пятнадцать минут, затем поставьте его на час в духовку и о нем можно забыть.

Состав

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: около килограмма свинины, пара помидоров, около двухсот граммов сыра, четыре зубчика чеснока, специи — любые на свой вкус, наличие черного перца желательно, но это не является обязательным условием.К мясу хорошо подходят кавказские и абхазские миксы.

Свинина запеченная «гармошкой»: варочная

Первое, что нужно сделать, это хорошо вымыть мясо и обсушить бумажным полотенцем. Затем делаем в ней надрезы каждые три с половиной сантиметра (может, чуть чаще) на три четверти толщины свинины.

Если предварительно обжарить мясо в течение 2–3 минут на раскаленной сковороде, оно будет выглядеть красивее и сочнее. Помидоры копнуть, место прорезать веточкой, нарезать кольцами. Удобнее всего это делать ножом, очень острым или зубчатым.Сыр можно купить уже кусочками или нарезать самостоятельно. Чеснок нужно либо измельчить, либо отжать через специальное приспособление.

Мясо, покрытое солью и приготовленными специями. Свинина, запеченная «гармошкой», будет вкуснее, если надрезы тоже приправить специями. Затем в каждую лунку положите помидор, сыр и чеснок. Делаем это с целым куском. Чеснок можно заранее смешать со всеми специями. Сверху тоже немного намазали смесью специй.

Мясо несколько раз завернуть в фольгу, выложить на противень или в специальную посуду.Затем поставить в духовку на час. Температура должна быть около двухсот градусов, можно чуть ниже. «Свинину-гармошку» в духовке можно полтора часа, но тогда кусок должен быть побольше, например, на 1,5-2 килограмма. Однако проще всего получить его за час и посмотреть, насколько он готов.

Последний этап приготовления

Потом снимают фольгу сверху и ставят ненадолго в духовку, чтобы мясо слегка подрумянилось. Если у вас есть функция гриля, включите лучше.Если нет, то свинину нужно переставить на самый верх. Когда появится румяная корочка, свинина готова. Мясо подается на большой тарелке, украшенной зеленью. На это же блюдо можно положить гарнир. Эффектно смотрится цельный картофель или пюре, но не мешают, конечно, и овощи. Хороший аппетит!

Карбонат в духовке с грибами. Блюдо праздничное

Я готовлю свинину с грибами, запеченную с сыром в духовке, когда особенно хочется порадовать младшую дочь, это одно из ее любимых блюд.

Парадокс, но отдельно свинина и грибы по отдельности не особо ловятся, а вот мясо и грибы радуют. Поэтому с этим сочетанием постоянно экспериментирую. Я делаю рулетики с грибами, потом зразы, потом запекаю в горшочке с картошкой. Если бы только ребенок был счастлив!

Этот рецепт, наверное, самый простой из всех. Здесь очень сложно приготовить безвкусный, для этого, правда, надо попробовать. Даже у неопытной хозяйки все должно получиться сразу.

Теперь о последовательности приготовления.

Нам понадобится:

• Свинина 600 грамм
• 300 грамм лесных грибов
• Сыр 300 грамм
• Майонез 6 столовых ложек
• 100 мл соевого соуса
• масло растительное для смазки противня

Сначала подготовим мясо. Сегодня у меня есть углеводы, хотя обычно я использую свиную шею. Но эта часть свинины очень нежная, с небольшим количеством жира, что вам нужно.

Нарежу на равные части:

Покрою пищевой пленкой и взбью с двух сторон, но не особо сильно:

Если переборщить, мясо получится довольно сухим, а этого допускать нельзя.

Теперь нужно его замариновать. Я обычно заливаю его небольшим количеством соевого соуса, тогда он обязательно станет мягким и сочным, приобретет характерный вкус и красивый цвет:

Больше не нужно будет солить или перчить мясо, оно впитает ровно столько соуса, сколько нужно, и вам не придется беспокоиться о том, солите вы его или нет, например, будет в самый раз!

Пока мясо маринуется, а это должно занять не менее получаса, отварите грибы:

Сегодня готовлю из купленного замороженного ассорти из лесных грибов, но иногда использую шампиньоны, это не имеет значения.

Хотя лесные грибы, пусть и магазинные, все же побеждают, хотя бы за счет неописуемого аромата.

Я сначала размораживаю их, а затем кипячу в подсоленной воде в течение тридцати минут:

Когда они будут сварены, я откину их на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости:

Пока стекает вода, натрите сыр на крупной терке:

Всегда кладу много сыра, думаю, никогда не бывает лишним, и чем больше поставлю, тем вкуснее получится.

Смешиваем с майонезом, это будет наша мясная шуба:

В сырную смесь можно добавить выдавленные через пресс зубчики чеснока, но сегодня я этого не делаю, не хочу прерывать вкус грибов.

Кстати, если бы я делала такое мясо для гостей, я бы обязательно предварительно обжарила грибы с луком, но моя дочь не ест лук, поэтому я иду ей на уступки, и советую не пренебрегать лук, с ним, на мой взгляд, будет намного вкуснее и ароматнее!

Все готово, разогреваю духовку до максимальной температуры, а пока начинаю выкладывать мясо на смазанный растительным маслом противень:

На каждый кусок свинины выкладываем столовую ложку грибов:

А я, в свою очередь, покрываю их смесью сыра и майонеза, чтобы она их плотно обернула:

Тогда грибы и мясо в процессе запекания не засохнут, что очень важно.

Теперь убавляю огонь в духовке до 200 градусов и ставлю на него противень с мясом. До конечного результата подождите тридцать-сорок минут. Как только сыр расплавится и подрумянится, я выключаю духовку и даю мясу еще десять минут, чтобы оно пришло в форму.

А потом достаю противень:

И разложить свинину с грибами на тарелках:

Мясо получается настолько самодостаточным, что не требуется никакого гарнира, только несколько овощей.

Свинина с грибами в таком оформлении всегда получается очень сочной, нежной, невероятно ароматной и в то же время очень красивой. Но вы сами это видите!

Еще рецепты со свининой:

Свинина, запеченная с имбирем
На мой взгляд, наиболее вкусное и сочное мясо получается, если его правильно запечь в духовке. Правильно это означает, что вы должны сначала хорошенько его замариновать, а потом готовить, чтобы он хорошо прожарился и не засох. Сегодня приготовим свинину в духовке с имбирем.Подробный рецепт приготовления и 12 фото.

Свинина с болгарским перцем
Сосед угостил меня огромным пакетом разных овощей, среди которых было много сладкого болгарского перца. Решила с ним испечь свинину. Моим близким понравилось мясо, приготовленное по этому рецепту, так что я его запекаю теперь буквально через день! Читайте мой подробный рецепт с 13 фото.

Свинина в томатном соусе
На мой взгляд, мясной соус — лучший вариант для приготовления мяса.Для мясного соуса можно использовать любое мясо и даже птицу, но я предпочитаю свинину, а еще лучше — свиную шейку. Готовится быстро, всегда сочно и мягко. Пошаговый рецепт с 18 фото.

Свинина с грибами и картофелем
Очень люблю грибы в любом виде, но ведь они не всегда хороши для желудка, поэтому стараюсь их больше не жарить, хотя просто обожаю жареный картофель с грибами! Но выход был, теперь я запекаю в духовке картофель и грибы, а иногда добавляю к ним мясо, и получается блюдо необычайно вкусное и сытное.Пошаговый рецепт и 16 фото.

• 700 гр. мясо.
• 400 гр. грибы.
• 200 гр. сыр.
• 1 луковица.
• 100 майонез или сметана.
• Соль, черный перец по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Давно выбрала мясо и остановилась на свиной корейке. Мне нравится аромат запеченной свинины, ее сочность и насыщенный вкус. Вы можете экспериментировать с любым видом мяса, каждый раз получая новое блюдо.

Филе нарежьте большими кусками, отбейте ее молотком до толщины в один сантиметр, но не тоньше.

Соль и перец отбивные.
Шампиньоны и лук нарезанные. Лук мелко нарезать, смешать с майонезом.

Чтобы блюдо было диетическим, замените майонез на сметанный соус.

Для приготовления соуса нужно смешать сметану с солью, любимыми специями, добавить по вкусу горчицу и сухой молотый чеснок.
На отбивные кладем лук и грибы. Их можно предварительно обжарить с луком или тушить в сметане. Посыпать грибы тертым сыром. Сыр может быть любым.И, кстати, к такому мясу хорошо сочетается даже плавленый.

Блюдо можно разнообразить овощами, например, добавить помидор, как в запеченное куриное филе.

Запекать мясо с грибами 40 минут при 180 °. Подаем нежнейшую свинину, запеченную с грибами, с гарниром или без.

Ешьте с удовольствием!

Свинина с грибами в духовке — одно из самых вкусных, сочных, удивительно вкусных блюд, которое пользуется большой популярностью у многих кулинаров и является частым гостем на столе.Благодаря правильному выбору продуктов, точной последовательности технологии приготовления можно создать неповторимые, вкусные блюда для гостей и близких. Обо всем этом читайте ниже.

Как приготовить свинину с грибами в духовке

Грибы со свининой в духовке приготовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Для запекания можно выбрать любую часть тушки свиньи — это может быть насечка, лопатка, шея, окорок и даже ребра.

Что касается выбора грибов, то здесь тоже сотни вариантов: шампиньоны, белые, лисички и другие.Они могут быть свежими, маринованными или замороженными. Некоторые виды требуют предварительной очистки и термической обработки.

Самыми популярными дополнительными ингредиентами являются сыр, помидоры, картофель, майонез и др. В этой статье вы можете найти простые, неприхотливые рецепты, а также открыть для себя новые необычные блюда.

Популярный рецепт французского мяса

Пожалуй, это блюдо занимает одно из самых высоких мест в рейтинге многих хозяек, ведь технология приготовления проста и понятна.Свинина по-французски с грибами в духовке всегда получается очень сочной, мягкой, с отличной консистенцией и ароматом.

Для приготовления изумительного любимого угощения вам понадобится:

• Шея свиная — 700 грамм;
• Шампиньоны свежие — 400 грамм;
• Помидоры — 2-3 штуки;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Майонез — 3 ст. ложки;
• Сыр твердый — 150 гр .;
• Соль, специи по вкусу.

Разделить свиную шейку на порции толщиной примерно 1 сантиметр, промыть в проточной воде, отбить с двух сторон кухонным молотком.

Кусочки свинины натереть на терке с солью, специями с двух сторон, затем выложить на противень плотно друг к другу, даже с небольшим нахлестом, так как при запекании отбивные немного уменьшатся в размерах.

Лук очистить, нарезать ножом. Снимите кожицу с шляпок грибов, затем также нарежьте грибы. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и грибы до полуготовности (4-5 минут).

Помидоры нарезать кружочками, сверху на мясо разложить кольца, следующий слой — обжаренные овощи, майонез.

Запекать свинину с грибами и помидорами в духовке 30 минут. По истечении этого времени посыпьте заготовку тертым сыром и поставьте в духовку еще на 10 минут. Температурный режим выдерживают 180-190 градусов.

При подаче обязательно стоит украсить мелко нарезанной петрушкой или зеленым луком — это одновременно добавит блюду красоты и внесет летние вкусовые нотки.

Как быстро приготовить сытный обед

В нынешнем бешеном ритме жизни многим из нас катастрофически не хватает времени на приготовление вкусных, вкусных блюд, а иногда нам хочется побаловать себя шикарным ужином.

Упростите себе жизнь, воспользуйтесь следующим рецептом приготовления свинины с грибами и сыром в духовке. Это не отнимет у вас много сил и времени, но, мы уверены, придется вам по вкусу. Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

• Вырезка свиная — 600 гр .;
• Шампиньоны свежие — 250 гр .;
• Морковь — 1 шт .;
• Луковица — 1 шт .;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Сыр (Гауда) — 150 гр .;
• Майонез — 2 ст.ложки;
• Горчица (жидкая) — 1 ст. ложка;
• Соль перец.

Мясо разрезать острым ножом поперек волокон на порционные куски, обернуть пищевой пленкой и отбить специальным молотком.

Свинину нужно мариновать 2-3 часа, чтобы она пропиталась ароматом специй и получилась очень нежной, мягкой. Маринад готовится путем смешивания майонеза, горчицы, соли, перца и измельченного чеснока.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке соломкой.Грибы нужно очистить от кожуры, нарезать небольшими дольками. На сковороде пассировать овощи 3-5 минут, затем добавить к ним грибы, тушить еще 5 минут. Для получения нежного вкуса можно добавить 100 мл нежирных сливок.

Выложите ломтики свиной вырезки на противень, затем выложите жаркое из грибов и овощей. Отправляем все в духовку на 25-30 минут, температура запекания 170-180 градусов. По окончании процесса посыпать противень тертым сыром.

Ароматный картофель с мясом и грибами.

Чтобы приготовить вкусное блюдо, воспользуйтесь рецептом с сайта — все будут накормлены и довольны! В этом случае вы значительно сэкономите свое время, так как гарнир и второе блюдо готовятся сразу вместе. Свинина с картошкой и грибами в духовке обязательно понравится вам и вашим близким.

• Картофель — 1 кг;
• Мякоть свинина — 700 гр .;
• Кефир — 200 мл;
• Шампиньоны — 1 кг;
• Сливочный сыр — 300 гр .;
• Сыр твердый — 150-200 гр.;
• Укроп свежий — 1 пучок;
• Соль, приправы для мяса.

Картофель очистить, нарезать кольцами. Варить до полуготовности.

Свинину нарезать квадратными кусочками, замариновать в кефире со специями. Время выдержки в маринаде 2-3 часа.

Грибы очистить, нарезать кружочками, обжарить в сливочном сыре (для этих целей лучше брать сырный продукт средней ценовой категории, с мягкой консистенцией — дешевый сыр типа «дружба» не подойдет).

На противне с глубокими бортиками выложить ингредиенты слоями в следующем порядке: картофель, свинина, грибы, тертый сыр, зелень.

Блюдо готовится в духовке около 30-40 минут при температуре 180С.

Мясные рулеты с грибной начинкой.

Это вкусное угощение может стать отличной закуской на праздничном столе или выступить в роли основного блюда, если подать его с гарниром. Рулетики из свинины с грибами в духовке готовятся быстро, а главное невероятно вкусно и нежно.

• Шея свиная — 1 кг;
• Майонез — 4 ст. ложки;
• Грибы замороженные — 0,5 кг;
• 1 луковица;
• Сметана нежирная — 2 ст. ложки;
• Соль, приправы.

Свиную шейку нарезать тонкими бисквитами, не более 1 см. Покройте мясо целлофаном, отбейте с двух сторон. Каждый кусочек натереть солью, специями, майонезом, поставить в холодильник на один-два часа.

Для приготовления начинки для мясных рулетов необходимо лук измельчить, обжарить на растительном масле до румяной корочки.Затем добавить на сковороду к луку нарезанные грибы, варить до испарения жидкости.

Жаркое из грибов охладить, всыпать сметану, посолить, тщательно перемешать.

На каждый кусок свинины с ребром положить одну столовую ложку получившейся начинки, затем свернуть в рулет и переложить на противень. Смажьте поверхность рулетов майонезом. Количество начинки можно увеличивать или уменьшать — ориентируйтесь на размер котлет.

Запекать мясные рулетики в духовке при температуре 180-190 градусов около 45 минут.

Свинина в горшочках с белыми грибами.

Готовить в горшочках — одно удовольствие. Благодаря тому, что все ингредиенты тушатся, вкус еды получается очень насыщенным. Свинина с грибами в горшочке в духовке может стать частым гостем на вашем столе, воспользуйтесь этим рецептом и вы полюбите это лакомство!

• Свинина — 0,6 кг;
• Белые грибы свежие (можно заморозить) — 0,4 кг;
• Репчатый лук — 1 шт .;
• Сливки (20%) — 200 мл;
• Масло оливковое — 2 ст.ложки;
• Специи «Прованские травы», соль.

Мясо нарезать небольшими кусочками, затем обжарить на оливковом масле до появления легкой корочки.

Грибы предварительно очистить, нарезать ломтиками и отварить до полуготовности. Варить нужно в кипящей воде на умеренном огне около 30 минут. Белые грибы можно заменить шампиньонами, их нельзя подвергать предварительной термической обработке.

Разложить обжаренные кусочки свинины по кастрюлям, добавить грибы, нарезанный кольцами лук, специи, соль.После этого в каждую емкость влить сливки, перемешать.

Поставьте кастрюли в духовку на 40-45 минут. Температура приготовления 180-190 градусов. Перед подачей украсьте зеленью.

Особенности и тонкости приготовления.

Для запекания свинины с грибами в духовке подойдет не только свежее свежее мясо, но и замороженное.

Чтобы мясо получилось особенно мягким и сочным, солите его непосредственно перед отправкой в ​​духовку.

Если рулетики с грибной начинкой не получается плотно скатывать и они постоянно открываются, порежьте края зубочистками или обмотайте специальной кулинарной нитью.

Лучшими гарнирами к блюдам из свинины, запеченным с грибами в духовке, являются пюре, отварной картофель, отварной рис, макаронные изделия.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Свинина издавна полюбилась огромному количеству людей. Рецептов приготовления этого мяса уже много и постоянно появляются новые. Блюда из него можно встретить практически в любой семье на каждом застолье.Свинина с грибами под сыром — вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Мясо прекрасно прожаривается и запекается. При этом важно выбрать для этого блюда подходящую часть тушки.
Рецепт предлагает приготовить свинину с грибами под сырной корочкой. Для этого блюда лучше всего подходит карбонат, так как в нем минимальное количество жира. Кусочки из него получаются гладкими и вкусными.
Свинина с грибами под сырной корочкой разнообразит семейный ужин. При этом это блюдо не оставит равнодушным ни одного гостя на праздничной вечеринке.Ведь мясо при таком приготовлении получается сочным, нежным и настолько ароматным, что гости с порога подарят всю прелесть предстоящего застолья.
Свинина с грибами под сырной корочкой готовится за 50 минут. Из этих продуктов получается 7 порций.
Запеченная свинина с грибами — рецепт.
Состав:
— свинина (карбонат) — 1 кг;
— лук репчатый — 1 крупная кочан;
— шампиньоны — 150 г;
— сыр — 100 г;
— майонез — 50 г;
— соль;
— специи по вкусу.
Смотрите также еще

Как приготовить по фото пошагово

Для приготовления свинины, запеченной с грибами под сыром, мясо промыть под холодной водой и нарезать порционными кусочками шириной 1-1,5 см.

Каждый кусок слегка отбейте, посолите. Подготовленные кусочки выложить на смазанный растительным маслом противень. Выложенную свинину смазать майонезом.

Лук очистить, разделить на полукольца и положить на свинину.

Грибы промыть под холодной водой, нарезать кусочками и положить на мясо.

Натереть сыр на крупной терке и положить в каждый кусок по горсти.

Поставить свинину в духовку и запекать при температуре 180 градусов 40 минут. За это время сыр расплавится и образуется сырная корочка, под которой готовятся грибы и лук, придающие мясу нежный ароматный вкус.

Свинину с грибами и сыром можно подавать с картофелем или овощами.Если это блюдо станет легким дополнением фуршета, праздничного стола, то уместно будет добавить несколько ломтиков помидоров, зеленого горошка и зелени. Блюдо получится ярким, сытным и невероятно вкусным. Отличная закуска к бокалу праздничного красного вина! Если вы уже ищете, советуем ввести этот рецепт в свое меню. Приятного аппетита!

Блюдо, без которого невозможно представить ни один традиционный праздничный стол в России, — горячее мясо. Чаще всего хозяйки отдают предпочтение нежной свинине с гарниром из овощей или грибов.Свинина в духовке особенно подходит для торжественного застолья, рецепт которого у каждой хозяйки свой. Кто-то предпочитает запеченный в фольге карбонат целиком, а кто-то готовит отварную свинину или свиные отбивные в духовке. Популярны также разные виды жареной свинины, французское мясо со сметанным соусом, свинина и сыр, запеченные в рукаве или стеклянной посуде. Практически любое из вышеперечисленных блюд прекрасно дополняют овощные гарниры из помидоров, картофеля, чеснока, кабачков, капусты. Далее вас ждет подборка простых рецептов с пошаговыми фото и видеоинструкциями по приготовлению свинины в духовке к праздничному застолью.

Вкусная свинина в духовке с картошкой и овощами — пошаговые рецепты с фото

Вкусной свинины, запеченной с картошкой и другими овощами в духовке просто нельзя. Тем не менее сочность и нежность во многом зависят от правильного соблюдения технологии выпечки и предварительной подготовки мяса. Поэтому, если вы хотите узнать, как приготовить вкусную свинину в духовке с картошкой и овощами, то начните с простого пошагового рецепта с фото ниже.

Необходимые ингредиенты для вкусной свинины с картошкой и овощами в духовке

• корейка свиная -1-1,5 кг
• картошка -1 кг
• морковь — 4 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• кабачок -0,5 кг
• чеснок — 3 зубчика
• соль -1,5 ст. л.
• черный молотый перец — 1/2 чайной ложки
• молотый кориандр -1 чайная ложка
• оливкового масла -1/4 стакана.
• дижонская горчица -1/2 Art.
• смесь из трав итальянского типа -1 ст.л.
• петрушка свежая и сушеная по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта вкусной свинины в духовке с овощами и картофелем

Свинина в духовке с сыром и помидорами — простой поэтапный рецепт

Очередной вариант свинины в духовке с сыром и томаты можно отнести к очень простым и быстрым рецептам. Но несмотря на примитивность процесса приготовления блюдо не хуже ресторанного. Подробнее о том, как приготовить свинину быстрого приготовления с сыром и помидорами в духовке по несложному рецепту, читайте ниже.

Основные ингредиенты для быстрого приготовления свинины с помидорами и сыром в духовке

• мякоть свинина -1 кг
• помидор -2-3 шт.
• сыр — 180 гр.
• чеснок — 4-5 зубчиков
• соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция простого рецепта быстрой свинины с сыром и томатом в духовке

1. Мясо хорошо промываю и немного подсушиваю на полотенце.
2. По всей длине куска свинины мы часто разрезаем примерно на половину толщины.
3. Смешиваем соль и молотый перец, тщательно натираем свинину.
4. Помидоры нарезать тонкими ломтиками, а сыр и чеснок — тонкими ломтиками.
5. В каждый разрез вставьте кусочек сыра, помидора и чеснока.
6. Еще раз хорошо посолить и поперчить мясо.
7. Фаршированную свинину завернуть в фольгу и отправить в духовку. Духовку нужно разогреть до 190-200 градусов. Время приготовления примерно 1-1,5 часа.

Ароматная свинина в духовке на праздничном столе — простые и вкусные рецепты

В следующем рецепте минимальный набор простых специй, благодаря которым свинина в духовке получается невероятно ароматной и вкусной, является идеальным блюдом на праздник. стол.Небольшая хитрость: чтобы мясо получилось нежным и сочным, его нужно предварительно замочить в холодной воде. Подробнее о том, как приготовить ароматную свинину в духовке на праздничном столе, по простому и вкусному рецепту читайте ниже.

Необходимые ингредиенты для ароматной свинины в духовке на праздничном столе

• свинина -1 кг
• оливковое масло — 3 ст. л.
• чеснок сушеный –1 ст. л.
• перец черный молотый
• морская соль — 1 ст. л.
• розмарин — 1 ст.л.
• кориандр -1/2 ст.
• цедра лимона
л.

Пошаговая инструкция по приготовлению вкусной и ароматной свинины в духовке к праздничному столу

1. Лучше всего для этого рецепта является корейка. Мясо хорошо промываю, срезаю лишний жир.
2. Замочите мясо в холодной воде примерно на 2-3 часа. Можно использовать как обычную очищенную воду, так и минеральную воду без газа.
3. После замачивания свинину просушить на полотенце от лишней влаги.
4. В одной емкости смешайте масло, соль, цедру и все специи согласно рецепту.Все ингредиенты хорошо измельчить.
5. Полученной смесью аккуратно натереть кусок мяса. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2 часа.
6. Примерно за 2 часа до варки вынимаем свинину, снимаем пленку и даем мясу полежать при комнатной температуре несколько часов.
7. Отправляем мясо в рукав для запекания, делаем несколько проколов и в духовку. Варить при 200 градусах 15 минут. Затем убавьте температуру в духовке до 180 градусов и запекайте еще полтора часа.

Свинина в сметанном соусе, как отбивные, в духовке — пошаговый рецепт

Если вам нравятся нежные и сочные свиные отбивные, то обязательно попробуйте вариант со сметанным соусом из простого рецепта для духовки далее . Это блюдо готовится в два этапа, и вам придется с ним «испортить». Но невероятный вкус свинины в сметанном соусе, как отбивные, в духовке стоит каждой потраченной минуты приготовления.

Основные ингредиенты для свиных отбивных в сметанном соусе в духовке

• свинина — 800 гр.
• сметана средней жирности — 300 мл
• сыр твердый -200 гр.
• репчатый лук — 3-4шт.
• мука — 1 ст.
• масло подсолнечное для жарки
• мускатный орех
• перец черный молотый

Пошаговая инструкция рецепта свинины, как отбивные, в сметанном соусе для духовки

1. Свежее мясо нарезают пластинами толщиной около 1 см. Слегка отбейте каждый кусок свинины кухонным молотком.
2. На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарить отбивные до золотистого цвета.Как только мясо схватится, снимите отбивные с огня.
3. Лук нарезать полукольцами и обжарить до полупрозрачности на другой сковороде.
4. Натереть сыр на средней терке.
5. Приступаем к приготовлению сметанного соуса. На чистой сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета. Сметану развести полстаканом воды и всыпать в муку. Хорошо перемешать, чтобы не образовывались комочки. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех. Варить соус 2 минуты и снять с плиты.
6. Выложить мясо в глубокий противень, сверху лук.Хорошо посолить и поперчить. Влить сметанный соус и сверху посыпать сыром.
7. Запекать свинину при 180 градусах 15-20 минут.

Вкусная свинина в духовке с грибами, помидорами и сыром — простой пошаговый рецепт

Свинина в духовке тоже очень вкусна с грибным и овощным гарниром, например, шампиньонами, помидорами и сыром. Это еще один простой рецепт, который может стать палочкой-выручалочкой в ​​ситуации, когда на вашем пороге внезапно появляются гости.Узнайте, как приготовить вкусную свинину с грибами, помидорами и сыром в духовке по несложному рецепту, представленному ниже.

Необходимые ингредиенты для вкусной свинины в духовке с грибами, сыром, помидорами

• свинина — 0,5 кг
• шампиньоны — 300 гр.
• помидоры — 300 гр.
• сыр — 150 гр.
• чеснок — 2 зубчика
• лук репчатый — 1 шт.
• масло растительное
• перец
• итальянские травы

Пошаговая инструкция простого рецепта свинины в духовке с грибами, сыром, помидорами

1. Свинину нарезать средними кубиками.
2. Режем шампиньоны толстыми пластинами.
3. Помидоры без кожуры натереть на мелкой терке. Добавьте к ним измельченный лук и тертый чеснок. Посолить, поперчить по вкусу и отправить в сковороду с маслом. Довести до кипения и удалить.
4. Мясо и грибы хорошо солим, добавляем итальянские травы, перемешиваем. Выкладываем мясо с грибами в глубокую форму для запекания.
5. Полить свинину томатным соусом. Сверху посыпать тертым сыром.
6. Выпекать при 180 градусах около 30 минут, пока мясо не будет готово.

Нежная свинина с овощами в духовке — простой рецепт в рукаве для запекания

Для следующего простого рецепта нежной свинины в духовке с овощами вам понадобится рукав для запекания. Но сочность готового мяса зависит не только от способа запекания, но и от использования специального соуса для маринования. Подробнее о том, как приготовить нежную свинину с овощами в духовке, узнайте по несложному рецепту с рукавом для запекания.

Основные ингредиенты для нежной свинины с овощами по простому рецепту в рукаве для запекания

• свинина — 1 кг
• соус терияки — 150 мл
• брокколи — 250 гр.
• морковь -250 гр.
• капуста цветная — 250 гр.
• лук -1 шт.
• перец

Пошаговая инструкция простого рецепта в духовке нежной свинины с овощами в рукаве для запекания

1. Моя свинина, срезаем с мякоти лишний жир.
2. Делаем небольшие проколы вилкой по всей поверхности свинины. Хорошая соль.
3. Смазать свинину соусом тириаки и оставить на 2-3 часа под пленкой.
4. А пока очистите морковь.После мытья разделите брокколи и цветную капусту на соцветия.
5. Овощи опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Откидываем на дуршлаг и даем полностью стечь лишней жидкости.
6. Кладем мясо в рукав для запекания. Добавьте овощи. Заворачиваем и отправляем в духовку на 35-40 минут при 180 градусах.

Свинина в духовке с грибами в фольге — простой и вкусный рецепт пошагово

Свинина в духовке с грибами в фольге — достаточно простое и вкусное блюдо как на каждый день, так и на праздничное застолье.Для приготовления этого блюда идеально подойдут крупные грибы. Все подробности того, как запечь свинину в духовке с грибами в фольге, вы узнаете по простому и вкусному рецепту, представленному ниже.

Основные ингредиенты для свинины с грибами в фольге по несложному духовому рецепту

• свинина — 450 гр.
• шампиньоны — 350 гр.
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• оливковое масло — 1 ст.
• сметаны — 3 ст.
• л. муки — 1 ст.
• перец
• смесь сухих итальянских трав по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления свинины в духовке с грибами в фольге по простому и вкусному рецепту

1. Нарезать мясо небольшими тонкими пластинами. Слегка обжарьте свинину на масле до образования легкой корочки.
2. Грибы разрезать на четвертинки.
3. Выкладываем свинину с грибами в виде фольги. Сбрызнуть маслом, посолить, поперчить. Добавьте специи по вкусу.
4. Закройте форму сверху фольгой и запекайте при 190 градусах 25 минут.
5. Параллельно готовим соус из муки, сметаны и оливкового масла.
6. Готовое мясо с грибами подают на стол, обильно поливая блюдо сметанным соусом.

Оригинальная французская свинина на праздничном столе в духовке — простой и быстрый рецепт

Долгое время самым оригинальным и вкусным мясным блюдом на праздничных столах россиян была французская свинина в духовке. Такая популярность этого горячего легко объясняется простой рецептурой и доступностью ингредиентов, которые легко найти на кухне практически любой хозяйки.Узнайте, как приготовить оригинальную французскую свинину к праздничному столу в духовке, по простому и быстрому рецепту, представленному ниже.

Необходимые ингредиенты для оригинальной французской свинины для праздничного стола в духовке

• свинина — 0,5 кг
• сыр твердый — 200 гр.
• лук репчатый — 1 шт.
• майонез по вкусу
• перец молотый
• масло растительное

Пошаговая инструкция простого рецепта свинины по-французски в духовке на праздничный стол

1. Мясо хорошее.Мякоть нарезать небольшими кусочками и аккуратно отбить кухонным молотком.
2. Посолите и поперчите каждый биток из свинины.
3. Лук очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами.
4. Твердый сыр мелко натирают.
5. Выкладываем мясо на противень, смазанный растительным маслом. Сверху посыпать луком мясом.
6. Разбавить майонез водой. Полить мясо майонезным соусом. Посыпать блюдо сыром.
7. Готовим свинину по-французски в духовке при 180 градусах полчаса.

Запеченная в духовке карбонатная свинина с яблоками в духовке — пошаговый рецепт с видео

Запеченная в духовке свинина, рецепт которой можно посмотреть на видео ниже, называется карбонатной, хорошо сочетается с яблоками. Для приготовления этого блюда лучше всего подойдет стеклянная посуда или противень с фольгой. Но от идеи готовить карбонат свинины в рукаве для запекания лучше отказаться — блюдо не получит своей знаменитой корочки. Что касается гарнира, то запеченный карбонат из свинины с яблоками в духовке можно подавать с картофелем, сыром, грибами, помидорами.Однако, как и отварная свинина или жаркое, свинина по этому рецепту хорошо сочетается с любыми запеченными овощами. Поэтому, если вы хотите приготовить для праздничного стола что-то более оригинальное, чем свинина по-французски со сметанным соусом, то обязательно попробуйте следующий видео-рецепт.

Карбонат в духовке с грибами. Праздничное блюдо

Свинину с грибами запекаю с сыром в духовке, когда особенно хочется порадовать младшую дочь, это одно из ее любимых блюд.

Парадокс, но отдельно свинина и отдельно грибы не особо ловят, а вот мясо с грибами радует. Поэтому я постоянно экспериментирую с этим сочетанием. Я делаю рулетики с грибами, потом зразы, потом запекаю в горшочке с картошкой. Если бы только ребенок был счастлив!

Этот рецепт, наверное, самый простой из всех. Здесь очень сложно приготовить безвкусный, для этого очень нужно попробовать. Даже у неопытной хозяйки все должно получиться сразу.

Теперь о последовательности приготовления.

Нам нужно:

• Свинина 600 грамм
• 300 грамм лесных грибов
• Сыр 300 грамм
• Майонез 6 столовых ложек
• 100 мл соевого соуса
• Масло растительное для смазки противня

Сначала я приготовлю мясо. Сегодня у меня отбивная, хотя обычно я использую свиную шею. Но эта часть свинины очень нежная, с небольшим количеством жира, что вам нужно.

Нарежу на равные части:

накрою пищевой пленкой и отбью с двух сторон, но не особо сильно:

Если переборщить, мясо окажется сухим, а этого допускать нельзя.

Теперь нужно его замариновать. Я обычно заливаю его небольшим количеством соевого соуса, тогда он обязательно станет мягким и сочным, приобретет характерный вкус и красивый цвет:

Мясо не нужно будет солить и перчить, оно впитает ровно столько соуса, сколько нужно, и не нужно будет переживать, что вы его пересолите или не добавите в него перец, например, будет просто Правильно!

Пока мясо маринуется, а это должно занять не менее получаса, будем варить грибы:

Сегодня готовлю из купленного замороженного ассорти лесных грибов, но иногда вместо шампиньонов использую, не беда.

Хотя лесные грибы хоть и магазинные, но все же приносят пользу, хотя бы за счет неописуемого аромата.

Я сначала размораживаю их, а затем кипячу в подсоленной воде в течение тридцати минут:

Когда они будут приготовлены, я откину их на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости:

Пока стекает вода, натереть сыр на крупной терке:

Я всегда кладу много сыра, мне кажется, что он никогда не бывает лишним, и чем больше положишь, тем вкуснее получится.

Смешиваем с майонезом, это будет наша мясная шуба:

В сырную смесь можно добавить выдавленные через пресс зубчики чеснока, но сегодня я этого не делаю, не хочу прерывать вкус грибов.

Кстати, если бы я делала такое мясо для гостей, я бы обязательно предварительно обжарила грибы с луком, но моя дочь не ест лук, поэтому я иду ей на уступки, и советую не пренебрегать луком, с он, на мой взгляд, будет намного вкуснее и ароматнее!

Все готово, разогреваю духовку до максимальной температуры, а пока начинаю выкладывать мясо на смазанный растительным маслом противень:

На каждый кусок свинины по столовой ложке кладу грибы:

А я, в свою очередь, покрываю их смесью сыра и майонеза, чтобы они плотно обернулись:

Тогда грибы и мясо не засохнут в процессе запекания, что очень важно.

Теперь убавляю огонь в духовке до 200 градусов и кладу на него противень с мясом. Подождите тридцать-сорок минут до окончательного результата. Как только сыр растает и подрумянится, я выключаю духовку и даю мясу еще десять минут, чтобы оно остыло.

И только потом достаю противень:

А свинину с грибами кладу на тарелки:

Мясо получается настолько сытным и самодостаточным, что никакого гарнира к нему не требуется, лишь бы немного овощей.

Свинина с грибами в таком варианте всегда получается очень сочной, нежной, невероятно ароматной и в то же время очень красивой. Но вы сами в этом убедитесь!

Еще рецепты со свининой:

Свинина, запеченная в духовке с имбирем
На мой взгляд, самое вкусное и сочное мясо получается, если его правильно запечь в духовке. Правильно, это значит, сначала правильно его замариновать, а потом готовить, чтобы он как следует прожарился и не засох. Сегодня будем готовить свинину в духовке с имбирем.Подробный рецепт и 12 фото.

Свинина с болгарским перцем
Сосед угостил меня огромным пакетом всевозможных овощей, среди которых было много сладкого болгарского перца … Решила с ним испечь свинину. Моим близким так понравилось мясо, приготовленное по этому рецепту, что теперь я его запекаю буквально через день! Читайте мой подробный рецепт с 13 фото.

Свинина в томатном соусе
Мясной соус, на мой взгляд, лучший способ приготовления мяса. Для мясной подливки можно использовать любое мясо и даже птицу, но я предпочитаю свинину, а еще лучше — свиную шейку.Готовится быстро, всегда получается сочной и мягкой. Пошаговый рецепт с 18 фото.

Свинина с грибами и картошкой
Очень люблю грибы в любом виде, но тогда они не всегда хороши на желудке, поэтому стараюсь лишний раз их не жарить, хотя жареный картофель с грибами просто обожаю! Но выход нашла, теперь в духовке запекаю и картошку, и грибы, а иногда еще и мясо добавляю, получается необычайно вкусное и сытное блюдо … Пошаговый рецепт и 16 фото.

• 700 гр. мясо.
• 400 гр. грибы.
• 200 гр. сыр.
• 1 луковица.
• 100 майонез или сметана.
• Соль, черный молотый перец по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Давно выбрала мясо и остановилась на свиной корейке. Люблю аромат запеченной свинины, ее сочность и насыщенный вкус. Вы можете экспериментировать с любым видом мяса, каждый раз приобретая новое блюдо.

Филе нарезать крупными порционными кусками, отбить молотком до толщины сантиметра, не тоньше.

Посолить и поперчить отбивные.
Режем шампиньоны и лук. Лук мелко нарезать, смешать с майонезом.

Чтобы блюдо было более диетическим — замените майонез сметанным соусом.

Для приготовления соуса нужно смешать сметану с солью, любимыми специями, добавить по вкусу горчицу и сухой молотый чеснок.
Выложить на отбивные лук и грибы. Их можно предварительно обжарить с луком или тушить в сметане. Посыпать грибы тертым сыром. Сыр может быть любым.И, кстати, с таким мясом хорошо сочетается даже обработанное мясо.

Блюдо можно разнообразить овощами, например, добавить помидор, как в запеченное куриное филе.

Запекаем мясо с грибами 40 минут при 180 °. Подаем нежнейшую свинину, запеченную с грибами, с гарниром или без.

Приятного аппетита!

Свинина с грибами в духовке — одно из самых вкусных, сочных, удивительно вкусных блюд, которое пользуется большой популярностью у многих поваров и является частым гостем на столе.Благодаря правильному выбору продуктов, точной последовательности технологии приготовления можно создать неповторимые, вкусные блюда для гостей и близких. Обо всем этом читайте ниже.

Как приготовить свинину с грибами в духовке

Приготовить грибы со свининой в духовке не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Для запекания можно выбрать любую часть туши свиньи — это может быть вырезка, лопатка, шея, ветчина и даже ребра.

Что касается выбора грибов, то здесь тоже сотни вариантов: шампиньоны, белые, лисички и другие.Они могут быть свежими, маринованными или замороженными. Некоторые виды нуждаются в предварительной очистке и термообработке.

Самыми популярными дополнительными ингредиентами являются сыр, помидоры, картофель, майонез и др. В нашей статье вы можете ознакомиться с простыми, неприхотливыми рецептами, а также открыть для себя новые необычные блюда.

Популярный рецепт французского мяса

Пожалуй, это блюдо занимает одно из самых высоких мест в рейтинге многих хозяек, так как технология приготовления проста и понятна.Свинина по-французски с грибами в духовке всегда получается очень сочной, мягкой, с прекрасной консистенцией и ароматом.

Для приготовления изумительного любимого угощения вам понадобится:

• Шея свиная — 700 грамм;
• Шампиньоны свежие — 400 грамм;
• Помидоры — 2-3 штуки;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Майонез — 3 ст. Ложки;
• Сыр твердый — 150 гр .;
• Соль, специи по вкусу.

Разделить свиную шейку на порции толщиной примерно 1 сантиметр, промыть в проточной воде, отбить с двух сторон кухонным молотком.

Натрите кусочки свинины солью, специями с двух сторон, затем выложите их на противень плотно друг к другу, может быть, даже с небольшим нахлестом, так как отбивные при запекании немного уменьшатся в размере.

Лук очистить, нарезать ножом. Снимите кожицу с шляпок грибов, затем также нарежьте грибы. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и грибы до полуготовности (4-5 минут).

Помидоры нарезать кружочками, сверху положить кольца, следующий слой — обжаренные овощи, майонез.

Жаркое из свинины с грибами и помидорами в духовке 30 минут. По истечении этого времени посыпьте заготовку натертым на крупной терке сыром и поставьте в духовку еще на 10 минут. Температурный режим выдерживают 180-190 градусов.

При подаче обязательно нужно украсить мелко нарезанной петрушкой или зеленым луком — это добавит блюду не только красоты, но и привнесет летние вкусовые нотки.

Как быстро приготовить сытный обед

В условиях современного бешеного ритма жизни многим из нас катастрофически не хватает времени на приготовление изысканных, вкусных блюд, а иногда хочется побаловать себя шикарным ужином.

Сделайте свою жизнь проще, используя следующий рецепт приготовления свинины с грибами и сыром в духовке. Это не отнимет у вас много сил и времени, но мы уверены, что вам понравится. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• Вырезка свиная — 600 гр .;
• Шампиньоны свежие — 250 гр .;
• Морковь — 1 шт .;
• Репчатый лук — 1 шт .;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Сыр (Гауда) — 150 гр .;
• Майонез — 2 ст. Ложки;
• Горчица (жидкая) — 1 ст.ложка;
• Соль перец.

Мясо острым ножом разрезать поперек волокон на порционные куски, обернуть пищевой пленкой, отбить специальным молотком.

Свинину нужно мариновать 2-3 часа, чтобы она пропиталась ароматом специй и получилась очень нежной, мягкой. Маринад готовится путем смешивания майонеза, горчицы, соли, перца и измельченного чеснока.

Лук мелко нарезать, морковь натереть соломкой. Грибы нужно очистить от кожуры, нарезать небольшими дольками.Пассировать овощи на сковороде 3-5 минут, затем добавить к ним грибы, тушить еще 5 минут. Для получения нежного вкуса можно добавить 100 мл нежирных сливок.

Кусочки свиной вырезки Выложить на противне, затем выложить грибы и жареные овощи. Отправляем все в духовку на 25-30 минут, температура запекания 170-180 градусов. В конце процесса посыпьте противень тертым сыром.

Ароматный картофель с мясом и грибами.

Для приготовления вкусного блюда воспользуйтесь рецептом с сайта — накормят всех и будут довольны! В этом случае вы существенно сэкономите свое время, так как гарнир и основное блюдо готовятся сразу вместе. Свинина с картошкой и грибами в духовке, несомненно, понравится вам и вашим близким.

• Картофель — 1 кг;
• Мякоть свинина — 700 гр .;
• Кефир — 200 мл;
• Шампиньоны — 1 кг;
• Плавленый сыр — 300 гр .;
• Сыр твердый — 150-200 гр.;
• Укроп свежий — 1 пучок;
• Соль, приправы к мясу.

Картофель очистить, нарезать кольцами. Варить до полуготовности.

Свинину нарезать квадратными кусочками, замариновать в кефире со специями. Время выдержки в маринаде 2-3 часа.

Грибы очистить, нарезать кружочками, обжарить в плавленом сыре (для этих целей лучше взять сырный продукт средней ценовой категории, с мягкой консистенцией — дешевый сыр типа «Дружба» не подойдет).

На противне с глубокими бортиками выложить ингредиенты слоями в следующем порядке: картофель, свинина, грибы, тертый сыр, зелень.

Блюдо готовится в духовке около 30-40 минут при температуре 180С.

Мясные рулеты с грибной начинкой.

Это восхитительное лакомство может стать отличной закуской на праздничном столе или служить основным блюдом, если подать его с гарниром. Рулетики из свинины с грибами в духовке готовятся быстро, а главное невероятно вкусно и нежно.

• Шея свиная — 1 кг;
• Майонез — 4 ст. Ложки;
• Грибы замороженные — 0,5 кг;
• 1 луковица;
• Сметана нежирная — 2 ст. ложки;
• Соль, приправы.

Свиную шею нарезать тонкими полосками, не более 1 см. Покройте мясо целлофаном, отбейте с двух сторон. Каждый кусок натереть солью, специями, майонезом, оставить в холодильнике на один-два часа.

Для приготовления начинки для мясных рулетов нужно нарезать лук, обжарить на растительном масле до румяной корочки.Затем добавить в сковороду для лука измельченные грибы, варить до испарения жидкости.

Обжарку грибов охладить, всыпать сметану, посолить, тщательно перемешать.

На каждый кусок свинины ребром выложить одну столовую ложку получившейся начинки, затем закатать и переложить на противень. Смажьте поверхность рулетов майонезом. Количество начинки можно увеличивать или уменьшать — ориентируйтесь на размер отбивных.

Выпекать мясные рулетики в духовке при температуре 180-190 градусов примерно 45 минут.

Свинина в горшочках с белыми грибами.

Готовить в горшочках — одно удовольствие. Благодаря тому, что все ингредиенты тушатся вместе, вкус блюд получается очень насыщенным. Свинина с грибами в горшочке в духовке может стать частым гостем на вашем столе, воспользуйтесь этим рецептом и вы влюбитесь в это лакомство!

• Свинина — 0,6 кг;
• Белые грибы свежие (можно заморозить) — 0,4 кг;
• Репчатый лук — 1 шт .;
• Сливки (20%) — 200 мл;
• Масло оливковое — 2 ст. Ложки;
• Специи «Прованские травы», Соль.

Мясо нарезать небольшими кусочками, затем обжарить на оливковом масле до появления легкой корочки.

Грибы сначала очистить, нарезать ломтиками и отварить до полуготовности. Варить нужно в кипящей воде на умеренном огне около 30 минут. Белые грибы можно заменить шампиньонами; их не нужно предварительно подвергать термообработке.

Обжаренные кусочки свинины выложить в кастрюли, добавить грибы, мелко нарезанный лук, специи и соль. После этого влейте сливки в каждую емкость, перемешайте.

Поставьте кастрюли в духовку на 40-45 минут. Температура приготовления 180-190 градусов. Перед подачей украсьте зеленью.

Особенности и тонкости приготовления.

Для запекания свинины с грибами в духовке подходит не только свежее тушеное мясо, но и замороженное.

Чтобы мясо получилось особенно нежным и сочным, солите его непосредственно перед отправкой в ​​духовку.

Если не получается плотно скатывать рулетики с грибной начинкой и они постоянно открываются, сколите края зубочистками или обмотайте специальной поварской нитью.

Лучшими гарнирами к блюдам из свинины, запеченным с грибами в духовке, являются пюре, отварной картофель, отварной рис, макаронные изделия.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Свинина давно полюбилась огромному количеству людей. Рецептов приготовления этого мяса уже много и постоянно появляются новые. Блюда из него можно встретить практически в любой семье на каждом застолье.Свинина с грибами и сыром — вкусное и быстрое блюдо. Мясо прекрасно прожаривается и запекается. При этом для этого блюда важно выбрать подходящую часть тушки.
В этом рецепте предлагается готовить свинину с грибами под сырной корочкой. Для этого блюда лучше всего подходит карбонат, так как он содержит минимальное количество жира. Кусочки из него получаются гладкими и вкусными.
Свинина с грибами под сырной корочкой разнообразит семейный обед. При этом это блюдо не оставит равнодушным ни одного гостя на праздничной вечеринке.Ведь мясо при такой подготовке получается сочным, нежным и настолько ароматным, что гости с самого начала передадут всю прелесть предстоящего застолья.
Свинина с грибами под сырной корочкой готовится за 50 минут. Из перечисленных продуктов получается 7 порций.
Запеченная свинина с грибами — рецепт.
Состав:
— свинина (карбонат) — 1 кг;
— лук репчатый — 1 крупная кочан;
— шампиньоны — 150 г;
— сыр — 100 г;
— майонез — 50 г;
— соль;
— специи — по вкусу.
Посмотрите еще один

Как приготовить по фото пошагово

Для приготовления свинины, запеченной с грибами и сыром, мясо промыть в холодной воде и нарезать порциями шириной 1-1,5 см.

Слегка взбить каждый кусок, приправить солью. Подготовленные кусочки выложить на противень, смазанный растительным маслом. Выложенную свинину смазать майонезом.

Очистить лук, разделить на полукольца и положить на свинину.

Шампиньоны промыть под холодной водой, нарезать кусочками и выложить на мясо.

Натереть сыр на крупной терке и положить горсть на каждый кусок.

Поставьте свинину в духовку и запекайте при 180 градусах 40 минут. За это время сыр расплавится и образует сырную корочку, под которой шампиньоны с луком приготовятся и придадут мясу нежный ароматный вкус.

Свинину с грибами и сыром можно подавать с картофелем или овощами. Если это блюдо станет легким дополнением к фуршету, праздничному столу, то уместно будет добавить несколько ломтиков помидоров, зеленого горошка и зелени.Блюдо получится ярким, сытным и невероятно вкусным. Отличная закуска к бокалу праздничного красного вина! Если вы уже ухаживаете, советуем добавить этот рецепт в свое меню. Приятного аппетита!

Блюдо, без которого невозможно представить ни один традиционный праздничный стол в России, — горячее мясо. Чаще всего хозяйки отдают предпочтение нежной свинине с гарниром из овощей или грибов. Свинина в духовке особенно хороша для праздничного застолья, рецепт которого у каждой хозяйки индивидуален.Кто-то предпочитает запеченный в фольге карбонат целиком, а кто-то готовит отварную свинину или свиные отбивные в духовке. Популярные и разные виды жареной свинины, французское мясо со сметанным соусом, свинина с сыром, запеченная в рукаве или стеклянной посуде. Практически любое из вышеперечисленных блюд прекрасно дополняют овощные гарниры из помидоров, картофеля, чеснока, кабачков, капусты. Ниже представлена ​​подборка простых рецептов с пошаговыми фото и видеоинструкциями, как приготовить свинину в духовке к праздничному застолью.

Вкусная свинина в духовке с картошкой и овощами — пошаговые рецепты с фото

Свинина, запеченная с картошкой и другими овощами в духовке, просто не может быть безвкусной. Однако от правильного соблюдения технологии выпечки и предварительной подготовки мясо во многом зависит его сочность и нежность. Поэтому, если вы хотите узнать, как приготовить вкусную свинину в духовке с картошкой и овощами, то начните с простого пошагового рецепта с фото ниже.

Основные ингредиенты для вкусной свинины с картофелем и овощами в духовке

• корейка свиная -1-1,5 кг
• картофель -1 кг
• морковь — 4 шт.
• репчатый лук — 2 шт.
• кабачок -0,5 кг
• чеснок — 3 зубчика
• соль -1,5 ст. л.
• молотый черный перец — 1/2 чайной ложки
• молотый кориандр -1 чайная ложка
• оливковое масло — 1/4 стакана.
• горчица дижонская -1/2 ст. Л.
• Смесь видов итальянских трав -1 ст.л.
• петрушка свежая и сушеная по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта вкусной свинины в духовке с овощами и картофелем

Свинина быстрого приготовления с сыром и помидорами в духовке — простой поэтапный рецепт

Очередной вариант свинины в духовке с сыром и томаты можно отнести к очень простым и быстрым рецептам. Но несмотря на примитивность процесса приготовления блюдо получается не хуже ресторанного. Подробнее о том, как приготовить свинину быстрого приготовления с сыром и помидорами в духовке по несложному рецепту, читайте ниже.

Основные ингредиенты для быстрого приготовления свинины с помидорами и сыром в духовке

• мякоть свинина -1 кг
• помидор -2-3 шт.
• сыр — 180 гр.
• чеснок — 4-5 зубчиков
• соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция простого рецепта быстрой свинины с сыром и помидорами в духовке

1. Мясо хорошо вымыть и немного подсушить на полотенце.
2. Мы делаем частые разрезы по всей длине куска свинины примерно на половину толщины.
3. Смешать соль и молотый перец, свинину тщательно натереть.
4. Помидоры нарезать тонкими ломтиками, а сыр и чеснок — тонкими ломтиками.
5. Вставьте в каждую надрезку по кусочку сыра, помидора и чеснока.
6. Еще раз хорошо посолить и поперчить мясо.
7. Заворачиваем фарш из свинины в фольгу и отправляем в духовку. Духовку нужно разогреть до 190-200 градусов. Время приготовления примерно 1-1,5 часа.

Ароматная свинина в духовке для праздничного стола — простые и вкусные рецепты

В следующем рецепте содержится минимальный набор простых специй, благодаря которым свинина в духовке получается невероятно ароматной и вкусной — идеальное блюдо для праздничного стола .Небольшая хитрость: чтобы мясо получилось нежным и сочным, его нужно предварительно замочить в холодной воде. Подробнее о том, как приготовить ароматную свинину в духовке к праздничному столу, по простому и вкусному рецепту читайте ниже.

Необходимые ингредиенты для ароматной свинины в духовке на праздничном столе

• свинина -1 кг
• оливковое масло — 3 ст. Л.
• чеснок сушеный -1 ст. л.
• перец черный молотый
• морская соль — 1 ст. л.
• розмарин — 1 ст. Л.
• кориандр -1/2 ст. Л.
• цедра лимона

Пошаговая инструкция по приготовлению вкусной и ароматной свинины в духовке к праздничному столу

1. Лучше всего для этого рецепта подойдет корейка. Мясо хорошо вымыть, срезать лишний жир.
2. Замочите мясо в холодной воде примерно на 2-3 часа. Можно использовать как обычную очищенную воду, так и минеральную воду без газа.
3. После замачивания просушите свинину на полотенце, чтобы удалить излишки влаги.
4. В одной емкости смешайте масло, соль, цедру и все специи согласно рецепту.Все ингредиенты хорошо измельчаем.
5. Полученной смесью натереть кусок мяса. Обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
6. Примерно за 2 часа до приготовления вынимаем свинину, снимаем пленку и даем мясу полежать при комнатной температуре несколько часов.
7. Отправляем мясо в рукав для запекания, делаем несколько проколов и в духовку. Готовим при 200 градусах 15 минут. Затем убавляем температуру в духовке до 180 градусов и запекаем еще полтора часа.

Свинина в сметанном соусе, как отбивные, в духовке — пошаговый рецепт

Если вам нравятся нежные и сочные свиные отбивные, то обязательно попробуйте вариант со сметанным соусом из простого рецепта для духовки. Это блюдо готовится в два этапа и с ним потребуется небольшая «путаница». Но невероятный вкус свинины в сметанном соусе, как отбивные в духовке, стоит каждой потраченной на приготовление минуты.

Основные ингредиенты для свиных отбивных в сметанном соусе в духовке

• свинина — 800 гр.
• сметана средней жирности — 300 мл
• сыр твердый -200 гр.
• репчатый лук — 3-4 шт.
• мука — 1 ст. л.
• масло подсолнечное для жарки
• мускатный орех
• перец черный молотый

Пошаговая инструкция рецепта свиных отбивных в сметанном соусе для духовки

1. Свежее мясо нарезать пластинами толщиной около 1 см. Слегка взбейте каждый кусок свинины кухонным молотком.
2. Обжарьте отбивные на хорошо разогретой сковороде на сливочном масле до золотистого цвета… Как только мясо схватится, снимите отбивные с огня.
3. Лук нарезать полукольцами и обжарить до полупрозрачности на другой сковороде.
4. Натереть сыр на средней терке.
5. Перейдем к приготовлению сметанного соуса. На чистой сухой сковороде обжарьте муку до золотистого цвета. Разведите сметану в половине стакана воды и всыпьте в муку. Хорошо перемешать, чтобы не образовывались комочки. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех. Варить соус 2 минуты и снять с плиты.
6. Выложить мясо в глубокий противень, сверху лук. Хорошо посолить и поперчить. Влить сметанный соус и обильно посыпать сыром.
7. Запекаем свинину при 180 градусах 15-20 минут.

Вкусная свинина в духовке с грибами, помидорами и сыром — простой рецепт пошагово

Очень вкусная свинина в духовке получается также с грибным и овощным гарниром, например, шампиньонами, помидорами и сыром. Это еще один простой рецепт, который может стать «палочкой-выручалочкой» в ситуации, когда на пороге неожиданно появляются гости.Узнайте, как приготовить вкусную свинину с грибами, помидорами и сыром в духовке по несложному рецепту, представленному ниже.

Необходимые ингредиенты для вкусной свинины в духовке с грибами, сыром, помидорами

• свинина — 0,5 кг
• шампиньоны — 300 гр.
• помидоры — 300 гр.
• сыр — 150 гр.
• чеснок — 2 зубчика
• лук репчатый — 1 шт.
• масло растительное
• перец
• итальянские травы

Пошаговая инструкция простого рецепта свинины в духовке с грибами, сыром, помидорами

1. Свинину нарезать средними кубиками.
2. Режем шампиньоны толстыми пластинами.
3. Очищенные помидоры натереть на мелкой терке. Добавьте к ним измельченный лук и тертый чеснок. Посолить, поперчить по вкусу и отправить в сковороду с маслом. Довести до кипения и удалить.
4. Мясо и грибы хорошо посолить, добавить итальянские травы, перемешать. Выложите мясо с грибами в глубокую форму для запекания.
5. Полить свинину томатным соусом … Сверху посыпать тертым сыром.
6. Выпекать при 180 градусах около 30 минут, пока мясо не будет готово.

Нежная свинина с овощами в духовке — простой рецепт в рукаве для запекания

Для следующего несложного рецепта нежной свинины в духовке с овощами понадобится рукав для запекания. Но сочность приготовленного мяса зависит не только от способа запекания, но и от использования специального соуса для маринования. Узнайте больше о том, как приготовить нежную свинину с овощами в духовке по простому рецепту с рукавом для запекания.

Основные ингредиенты для простого рецепта нежной свинины с овощами в рукаве для запекания

• свинина — 1 кг
• соус терияки — 150 мл
• брокколи — 250 гр.
• морковь -250 гр.
• капуста цветная — 250 гр.
• луковица -1 шт.
• перец

Пошаговая инструкция простого рецепта в духовке нежной свинины с овощами в рукаве для запекания

1. Моя свинина, срезать лишний жир с мякоти.
2. Делаем небольшие проколы вилкой по всей поверхности свинины. Хорошо посолить.
3. Смажьте свинину соусом тирияки и оставьте под пластиком на 2-3 часа.
4. А пока почистите морковь.Брокколи и цветную капусту после мытья разделить на соцветия.
5. Опустить овощи в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Откидываем в дуршлаг и даем полностью стечь лишней жидкости.
6. Положите мясо в рукав для запекания. Добавьте овощи. Заворачиваем и отправляем в духовку на 35-40 минут при 180 градусах.

Свинина в духовке с грибами в фольге — простой и вкусный рецепт пошагово

Свинина с грибами в фольге, приготовленная в духовке, достаточно простое и вкусное блюдо, как на каждый день, так и на праздничное застолье.Для приготовления этого блюда идеально подойдут крупные шампиньоны. Все подробности того, как запечь свинину в духовке с грибами в фольге, вы узнаете из простого и вкусного рецепта, представленного ниже.

Основные ингредиенты для свинины с грибами в фольге по несложному духовому рецепту

• свинина — 450 гр.
• шампиньоны — 350 гр.
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• оливковое масло — 1 ст. Л.
• сметана — 3 ст. л.
• мука — 1 ст.л.
• перец
• смесь сухих итальянских трав по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления свинины в духовке с грибами в фольге по простому и вкусному рецепту

1. Нарезать мясо небольшими тонкими ломтиками. Слегка обжарьте свинину на масле до образования легкой корочки.
2. Порежьте грибы на четвертинки.
3. Выкладываем свинину с грибами в форму из фольги. Сбрызнуть маслом, посолить и поперчить. Добавьте специи по вкусу.
4. Закройте форму фольгой и выпекайте при 190 градусах 25 минут.
5. Параллельно готовим соус из муки, сметаны и оливкового масла.
6. Готовое мясо с грибами подавать на стол, обильно полив блюдо сметанным соусом.

Оригинальная свинина по-французски для праздничного стола в духовке — простой и быстрый рецепт

Долгое время самым оригинальным и вкусным мясным блюдом на праздничных столах россиян была свинина по-французски в духовке. Такая популярность горячего блюда легко объясняется простой рецептурой и доступностью ингредиентов, которые легко найти на кухне практически любой хозяйки.Как приготовить оригинальную французскую свинину к праздничному столу в духовке, узнайте из простого и быстрого рецепта ниже.

Основные ингредиенты оригинальной свинины по-французски для праздничного стола в духовке

• свинина — 0,5 кг
• сыр твердый — 200 гр.
• лук репчатый — 1 шт.
• майонез по вкусу
• перец молотый
• масло растительное

Пошаговая инструкция простого рецепта свинины по-французски в духовке на праздничный стол

1. Мясо хорошее.Мякоть нарезать небольшими кусочками и слегка взбить кухонным молотком.
2. Хорошо посолите и поперчите каждый свиной кий.
3. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
4. Твердый сыр мелко натереть.
5. Выкладываем мясо на противень, смазанный растительным маслом. Сверху на мясо выложить лук.
6. Майонез слегка разбавить водой. Заливаем мясо майонезным соусом. Сверху посыпать сыром.
7. Готовим свинину по-французски в духовке при 180 градусах полчаса.

Карбонат свинины, запеченный в фольге с яблоками в духовке — пошаговый рецепт с видео

Свинина, запеченная в духовке, рецепт которой вы найдете в видео ниже, называется карбонатом и очень хорошо сочетается с яблоками . Лучше всего для этого блюда подойдет стеклянная посуда или противень с фольгой. Но от идеи варить карбонат свинины в рукаве для запекания лучше отказаться — блюдо не получит своей знаменитой корочки. Что касается гарнира, то свиной карбонат, запеченный в фольге с яблоками в духовке, можно подавать с картофелем, сыром, грибами, помидорами.Однако, как и отварная свинина или жаркое, свинина по этому рецепту хорошо сочетается с любыми запеченными овощами. Поэтому, если вы хотите приготовить для праздничного стола что-то более оригинальное, чем французская свинина со сметанным соусом, то обязательно попробуйте следующий видео-рецепт.

Рецепт лучшего запеченного бекона

Здесь, в СЕГОДНЯ, на наших столах появляется много странных вещей, но одним из самых странных изобретений, которые мы когда-либо видели, было необычное устройство для приготовления бекона.

Может ли этот инструмент быть лучшим способом сделать идеальные маленькие свиные ленточки?