Продукты на Новый год — Готовим список продуктов на новогодний стол

Любое меню праздничного стола начинается c выбора и покупки продуктового набора, из которого вы будете готовить вкусные блюда. Ведь, когда все под рукой, процесс значительно упрощается.

Предлагаем вам базовый список продуктов на праздничный стол, которые можно купить в нашем магазине.

     ✔ Мясная нарезка
Без колбаски, ветчины, сырокопченого мяса не обходится ни одно застолье. У нас в ассортименте:
⦁ Итальянская мортаделла
⦁ Прошутто
⦁ Панчетта
⦁ Говядина
⦁ Мясные паштеты
⦁ Мясные тарелки
И еще много всего вкусного.
⠀
     ✔ Сыр
Видов сыров множество. Классический набор для сырной тарелки:

• Камамбер
• Маасдам 
• Дор блю
• Гауда
• Пармезан
• Козий сыр
• Сырные тарелки

     ✔ Свежие овощи
Нужны не только для приготовления салата, но и как украшение для разных блюд. Даже фаршированные яйца смотрятся намного наряднее и торжественно, если выложить между ними «листочки» из огурца и половинки черри.
⠀
     ✔ Морепродукты

• Филе тунца
• Икра
• Тигровые креветки
• Мидии
• Гребешки
• Кальмары
• Осьминоги
• Морской коктейль

Приготовить можно пасту, салаты, ризотто или бутерброды.
⠀
     ✔ Хлеб
Многие хозяйки забывают накануне праздника купить именно хлеб, а без него не обходится ни одно застолье. Мы выпекаем хлебобулочные изделия ежедневно, а к вечеру продаем со скидкой 40%.

⠀
     ✔ Маслины и оливки
В продукты для праздничного стола обязательно включают баночки с маслинами и оливками. Маслинами можно украшать абсолютно любые блюда и практически бесценны они в рецептах канапе. Или просто подать их в вазочке, украсив ломтиком лимона и петрушкой или кинзой.
⠀
     ✔ Десерты
У нас большой выбор вкусняшек на любой вкус:

• Шоколад
• Конфеты
• Торты
• Пирожные
• Круассаны 
• Итальянские десерты

     ✔ Фрукты
Это легкий десерт после обильного застолья. Праздничная фруктовая тарелка обязательно должна быть в списке продуктов:

• Яблоки
• Киви
• Манго
• Хурма
• Груши
• Апельсины
• Мандарины
• Виноград
• Ананас⠀

Купить продукты на праздничный стол и не забыть ничего — задача не из легких. Поэтому заранее продумайте ваше меню и подготовьте подробный список всех необходимых ингредиентов перед походом в магазин.
Либо приходите в наши магазины и мы поможем Вам с выбором!

Новогоднее меню: какие продукты должны быть на праздничном столе

Какие продукты не стоит использовать для праздничного стола

В 2020 году в свои владения вступит по восточному календарю Металлическая Крыса. Существует небольшой список продуктов, которые лучше не использовать при готовке новогодних блюд, так как Символ года их не слишком жалует.

Эти продукты не рекомендуется применять для праздничного стола:

– свежую капусту;

– манную крупу;

– говяжий холодец, заливное из свинины, сала, копчености, буженину;

– жирное мясо;

– твердый сыр с очень сильным запахом;

– крепкий алкоголь, особенно домашнего приготовления;

– кофе.

Также стоит исключить очень острые, экзотические и малознакомые блюда. Символ года не любит такую еду и не будет рад увидеть их на праздничном столе.

Какие продукты следует включить в новогоднее меню

На праздничном столе в год Крысы должны присутствовать:

– нежирное мясо как жареное, тушеное, так и запеченное;

– крупы;

– ягоды и фрукты, но не забываем, что экзотика в любом виде исключена;

– свежая зелень;

– морепродукты, кроме морской капусты;

– творог;

– семечки, в частности кунжут;

– орехи;

– соки, морсы.

Продукты можно подавать к столу в виде нарезки либо витаминной тарелки, либо добавлять их в качестве ингредиента в сытные блюда.

Как украсить новогодний стол

Металлической Крысе нравится декор в эко-стиле, она предпочитает украшения из природных материалов, мешковины, веток, светлые тона, а также живые ветви ели. Скатерть должна быть белой либо светлой, салфетки – льняные, посуда – фарфоровая и белая.

Центр стола следует украсить букетом из сухоцветов, сосновых или еловых веток. Бутылки лучше убрать, а свободные пространства на столе можно заполнить композициями из шишек, ягод, а также поделками с зерном.

Главное – встречать Новый 2020 год в семейном кругу.

Как все успеть приготовить на праздничный стол

Казалось бы, что может быть проще. Ведь в интернете масса рецептов для праздничного застолья – от холодных закусок на скорую руку и сытных салатов с большим количеством ингредиентов до горячих блюд, которые вызовут восторг даже у привередливого гурмана. Но есть одна проблема, которая мешает все это приготовить: отсутствие времени.

Но мы привыкли, что на праздничном столе всегда должно быть много блюд. Как же найти компромисс между нашими желаниями и нашими возможностями? Все проще, чем вам кажется: нужно лишь следовать нескольким простым правилам. Вот они:

1. Определитесь с форматом застолья.

Будет хорошо, если вы решитесь на приготовление серии блюд, холодных закусок и десертов из одной определенной кухни. Например, можно попробовать итальянскую или французскую, японскую или тайскую кухню. Такой сюрприз будет оценен гостями по достоинству и принесет массу удовольствия.

2. Составьте список блюд.

Так будет проще, правда. Вам могут нравится десятки блюд, но это не значит, что стоит готовить все подряд. Выберите то, что точно захочет отведать большая часть гостей. А чтобы никого не обидеть, заранее поинтересуйтесь, есть ли среди ваших гостей аллергики, вегетарианцы, или гурманы с особыми пищевыми предпочтениями.

3. Готовьте блюда, в которых уверены.

Что приготовить необычного? Новый салат, необычная закуска или горячее под экзотическим соусом – это всегда интересно. Но если состав слишком мудреный, а сам процесс приготовления сложный – лучше не рисковать. Приготовьте те блюда, которые точно придутся по вкусу всем гостям.

4. Помните о главном блюде.

«Гвоздь» программы – горячее блюдо, к выбору и приготовлению которого следует отнестись со всей ответственностью. И другие блюда, включая холодные закуски и десерт, в этом ансамбле должны дополнять первую скрипку. Сытные закуски и горячее – легкий десерт, и наоборот.

5. Уделите внимание оформлению.

Кушанья на праздничном столе должны быть не только вкусными, но и красивыми. Да и сам стол должен быть оформлен соответствующе: нарядно, но не слишком вычурно. Будет очень хорошо, если удастся выдержать единую концепцию.

6. Рассчитывайте время правильно.

Если до прихода гостей остается несколько часов, а вы запланировали несколько горячих блюд, стоит отказаться хотя бы от одного, чтобы выкроить ценные минуты на приготовление холодных закусок и нарезок, а также на сервировку праздничного стола.

7. Запаситесь продуктами.

    Застолье почти всегда заканчивается долгими посиделками. И будет обидно и неудобно, если стол быстро опустеет. Несколько видов сыра и колбасы, копчености и маринованные овощи спасут ситуацию. Купите перечисленные продукты заранее.

Эти правила позволят сэкономить немного времени и застраховать себя от неожиданностей и форс-мажора. Но они не позволят приготовить сложные блюда слишком быстро. Вы готовы стоять у плиты 3-4 часа? Если нет, то нужно искать альтернативные способы приготовления блюд для праздничного застолья.

Что приготовить гостям быстро и вкусно?

Ответ на этот вопрос уже давно нашли специальные сервисы по доставке готовых наборов продуктов для быстрого приготовления обедов и ужинов. К этим сервисам обращаются люди, которые предпочитают:

• Готовить вкусные сытные блюда за 30-40 минут вместо 1-2 часов.

• Получать меню как на один день, так и на целую неделю вперед.

• Полезные и свежие продукты фаст-фуду и полуфабрикатам.

Но как можно приготовить горячее блюдо за полчаса? Ведь нужно сначала купить все ингредиенты в супермаркете, затем помыть, нарезать и подготовить их к варке/жарке или тушению/запеканию. Да, это традиционные способы, которые все мы знаем. Но в сервисах по доставке готовых наборов продуктов пошли по другому пути:

• подбираются мясо, овощи, рыба и другие продукты, которые готовятся быстро, либо не требуют специальной обработки, что позволяет сэкономить 50% и более времени;

• ингредиенты фасуются в упаковки с точностью до грамма, чтобы не осталось ничего лишнего, что придется выбросить, причем, указывается вес и калорийность готовой порции;

• составляется оптимальное меню на основании оригинальных рецептов, которые несколько раз тестирует сам шеф-повар, работающий в сервисе;

• к упаковке с продуктами прилагается фоторецепт с понятным описанием этапов приготовления блюда, что позволяет получить отличный результат в 100% случаев;

• клиент может выбирать и комбинировать разные сеты и формировать свое собственное меню – можно подобрать обеды на 1-3 дня или сразу на неделю, барбекю-сет или ужины.

Видите, как просто и удобно? Теперь не нужно переплачивать за большое количество продуктов, которые нужны для приготовления блюда. Больше не нужно искать свежайшее мясо, рыбу, овощи, редкие приправы или экзотические фрукты в супермаркетах. Уже не потребуется проводить на кухне все свободное время, хватит и 30-40 минут.

Делаете заказ – и курьер привозит набор продуктов в необходимом количестве в удобное для вас время к вам домой или в офис на заранее оговоренных условиях доставки.

Подойдут ли эти наборы для праздничного меню?

Что вкусного приготовить на день рождения, на Новый год или на любой другой праздник? Вариантов много, но когда времени на готовку катастрофически не хватает, гораздо удобнее заказать несколько наборов продуктов и удивить гостей изысканными блюдами, которые подают в ресторанах.

Благодаря наглядному пособию с фоторецептом, которое прилагается к набору продуктов, процесс приготовления праздничного ужина впервые за долгое время станет для вас приятным и подарит много радостных эмоций и новых открытий. А результат удивит даже тех, кто не умеет готовить ничего, кроме бутербродов и яичницы.

Как рассчитать меню и напитки на человека

Рекомендации по расчёту банкетных блюд и напитков

У русского человека торжество ассоциируется с близкими людьми в шикарных нарядах, вкусной едой и спиртными напитками. Действительно, сложно представить праздник без угощений. Если близится свадьба или Новый год, многие из нас занимаются организацией банкета. Подготовительное мероприятие – дело хлопотное, ведь хочется, чтобы каждый гость остался сытым и довольным. Ни один человек не должен сидеть с пустой тарелкой и скучать, не так ли? Праздник оставит после себя приятные воспоминания, если вы обратитесь к специалистам сети кафе «Русские Традиции». Менеджеры с 10-летним стажем работы знают, как рассчитать меню на человека и создать тёплую уютную атмосферу, а поварам известны секреты приготовления удивительно вкусных блюд. Независимо от повода для веселья, смело обращайтесь в нашу компанию. Также рекомендуем прочесть эту полезную статью. В публикации расписаны варианты и нормы банкетного меню. Если учесть данную информацию во время заказа ресторана, удастся вкусно и качественно накормить гостей. Вы сможете самостоятельно составить меню, грамотно рассчитать количество угощений и напитков.

Какими бывают банкеты

Праздничный стол накрывают не только в честь свадьбы, Нового года и дня рождения. Есть немало других поводов, когда нужно рассчитать банкетное меню. В сети «Русские Традиции» за вас это сделает менеджер. Итак, рассчитывать количество угощений приходиться во время заказа банкетов следующих видов:

• корпоративные. Празднование «красных дней календаря» и событий компании в неформальной обстановке;
• деловые. Ресторанное обслуживание на встречах партнёров, конференциях, бизнес-форумах и симпозиумах;
• свадебные. Торжества для молодожёнов и их близких людей в дни бракосочетаний;
• выпускные. Празднование окончания учебного учреждения за шикарным столом;
• юбилейные. Организовываются в честь круглой даты.

Одинаковыми ли будут порции на всех перечисленных банкетах? Всё зависит от формы проведения. Для бизнес-фуршетов используют меньше продуктов. Свадебный банкет обойдётся дороже, его готовят с учётом среднестатистических норм, которые расписаны ниже.

Перечень продуктов для праздничных блюд

На банкетах есть не одна закуска и салаты, а подают основное горячее блюдо, соусы, десерты и фрукты. Для всего это потребуется немало продуктов. Однако сначала нужно рассчитать их количество, а после отправляться закупать. Выбирайте качественные товары! Продукт не первой свежести опасен для здоровья, к тому же имеет малопривлекательный вид. Из него не удастся приготовить аппетитное вкусное блюдо.

Итак, что же понадобится для банкета? Постарайтесь максимально точно рассчитать вес:

• мяса;
• свежих овощей;
• солений;
• фруктов;
• сыров;
• колбасных изделий и копчёностей;
• свежей и малосольной рыбы;
• яиц;
• сыров;
• сладостей и пр.

На праздничные столы сначала ставят мясные, овощные, сырные нарезки, холодные салаты. Для любителей японской кухни можно приготовить роллы. Далее настаёт черёд горячих салатов и основных блюд. По завершении банкета подают фрукты и десерты.

Рассчитывая продукты, нельзя забывать про напитки. При заказе еды в ресторане их разрешают приносить с собой в нужном объёме. Количество напитков зависит от числа приглашённых персон. Как правило, на столах стоят соки, минеральная вода (лучше взять без газа), вино, шампанское, водка.

Учитываем тонкости

Правильно составить и рассчитать меню не удастся, не зная количество человек на празднике. Именно с определения масштабов мероприятия начинают подготовку банкета. Однако грамотно составлять меню получается далеко не у каждого. Люди, которые не работают в сфере ресторанного обслуживания, не знают тонкостей организации банкета. При планировании праздника нельзя оставлять без внимания моменты, представленные в таблице.

№	Фактор	Важность
1.	Время года	Почему учитывают сезон? Представьте, во сколько обойдётся обычный холодный салат из огурцов и помидоров зимой. Неразумно в морозное время года включать его в меню. Летом стоит делать упор на лёгкие закуски, зимой – на сытные горячие калорийные блюда. Так удастся правильно рассчитать норму продуктов и грамотно распорядиться бюджетом.
2.	Возраст и вкусы приглашённых на банкет людей	Россияне «старой закалки» не понимают новомодных блюд. Им нравится классика: «Сельдь под шубой», мясные нарезки, пюре с отбивной и пр. А вот молодёжь с удовольствием отведает заморские новые яства. При расчёте меню для детей делают упор на полезность блюд.
3.	Правила сервировки и подачи	У каждого ресторана свои традиции. Одни повара подают блюда на общих тарелках, другие – порционно. Этот момент нужно предусмотреть. Для приготовления порционных блюд понадобится больше продуктов. Рассчитать правильно меню и порцию для 1 человека без учёта типа подачи не удастся.

Тонкостей много, поэтому организацией банкета должен заниматься профессионал!

Нормы праздничной еды на 1 персону

Рассчитывая меню, нельзя оставлять без внимания длительность мероприятия. На долгое застолье понадобится больше закусок и напитков. Итак, нормы расчёта на 1 гостя с учётом продолжительности и типа банкета таковы (в граммах):

• 1-2-часовые деловые встречи – до 400;
• выпускные и юбилеи – от 600 до 1 200;
• мероприятия с длительностью до 4 часов – 600;
• свадьбы – в пределах 1 200–1 500.

Порции блюд на 1 человека для продолжительных банкетов не нужно рассчитывать, они известны (в г):

• холодные закуски – 350–400;
• салаты – 200–250;
• горячие закуски – 100;
• основные блюда – 400;
• фрукты и десерт – по 150–200.

Зная общепринятые нормы, легко рассчитать праздничное меню. К примеру, на 20 человек закупают около 27–30 кг продуктов. При таких объёмах еды ни один человек не уйдёт голодным. Если повар постарался, на столах останется только незначительное количество холодных закусок и фруктов.

Особенности расчёта и подачи банкетных блюд

Начинают празднование с закусок. Их подают на общих больших блюдах с учётом концепции сервировки. Салаты и закуски рассчитывают, отталкиваясь от числа персон за столом. Порционно их подают редко, так как у каждого человека свои вкусовые предпочтения.

Во время приготовления основных блюд используют мясо или рыбу. Гарниром могут выступать:

• запечённый или отварной картофель;
• рис;
• свежие овощи или гриль.

Перед подачей рыбных и мясных блюд со столов убирают пустую посуду и грязные тарелки, в которых были закуски. Если настаёт очередь десертов, значит, мероприятие подходит к концу. Основными сладкими угощениями могут выступать:

• порция торта;
• пирожное;
• мусс;
• фруктовое желе.

На столах также присутствуют фрукты. Это может быть нарезка или салат.

Рассчитывая меню, нельзя забывать о хлебе. Многие люди привыкли кушать закуски и основные блюда с хлебобулочными изделиями. Их количество рассчитывают с учётом общепринятых норм: 1 человеку достаточно 150 г хлеба.

На банкете также нужны соусы и приправы. Подают их в общей специальной посуде. На 10 человек следует поставить 1 соусницу и 1 сольницу.

Составление безалкогольного и спиртного меню

Есть напитки на любителя и основная группа. К первым относятся:

• коньяк;
• мартини;
• ликёр;
• виски;
• джин.

Основными спиртными напитками выступают: водка, вино, шампанское. Как рассчитать их количество на 1 человека? Учесть общепринятые нормы:

• водка – 250 мл;
• вино – 750 мл;
• шампанское – 250 мл.

Теперь о безалкогольных напитках. На банкет покупают минеральную воду (обычно без газа), сок, морс. Готовые продукты можно заменить компотом или уваром. Нормы безалкогольных напитков на человека не установлены. Как правило, 1 персоне достаточно 0,5 литра воды и столько же сока. Планируя веселиться на протяжении всей ночи, закупают на 50–100% больше минералки.

Пример расчёта меню на 1 персону

Хотите знать, как будет выглядеть праздничный стол? Попросите у администратора ресторана показать фото выполненных заказов. У опытных компаний они всегда есть.

Меню до сих пор не выбрано? Оцените следующий вариант. Его можно повторить или скорректировать на собственное усмотрение. Итак, среднее количество закусок представлено в граммах на 1 человека:

• нарезка из копчёной или малосольной рыбы – 100–200;
• канапе с красной икрой – 50;
• заливное с языком – 40;
• нарезка из колбас и копчёностей – 30;
• канапе с элитным сыром – 60–70;
• салат с морепродуктами, мясом или рыбой – 50;
• «Греческий» – 50;
• зелень –30;
• нарезка из свежих овощей – 50;
• соленья – 30;
• мини-пирожки – 50;
• квашеная капуста – 40;
• оливки, маслины – 10–20;
• острые закуски (маринованный чеснок, имбирь) – 20.

Чем больше закусок, тем меньше их количество на человека. В интернете можно найти бесплатный пищевой калькулятор, чтобы правильно всё рассчитать.

Варианты первых и основных блюд:

• солянка сборная мясная;
• бульон с зеленью, овощами, гренками;
• королевская уха;
• осетрина/лосось с овощами-гриль;
• запечённая птица с картофелем;
• ростбиф с овощами;
• утиная ножка;
• поросёнок с грибами.

На столах с самого начала банкета ставят плетёные вазы с белым и чёрным хлебом, булочки. Основные блюда дополняют татарским, сырным, грибным соусом, аджикой, горчицей и специями.

На десерт обычно подают гостям конфеты (из расчёта 3-4 штуки на человека), порцию торта или пирожное. Вместе с ними предлагают чай или кофе. Расход сахара на человека – до 20 г. Очищенные нарезанные фрукты подают в общей вазе.

Наши банкетные залы

Банкетный зал	Вместимость	Адрес
Эталон вкуса	на банкет — 50 персон фуршет — 70 персон	м. Пионерская, пр. Богатырский, д. 2
Petrof Loft	на банкет — 50 персон фуршет — 70 персон	м. Крестовский остров, Петровская коса,д. 1
Банкетобед	на банкет — 250 персон фуршет — 300 персон	м. Лесная, ул. Кантемировская, д.7
Академия вкуса	на банкет — 60 персон фуршет — 90 персон	ул. Стародеревенская , д. 11, к. 2
Фонтанка	на банкет — 50 персон фуршет — 70 персон	м. Чернышевская, ул. Оружейника Федорова, д. 2
Lido	а банкет — 130 персон	Революции ш., 69
Панорама	на банкет — 140 персон фуршет — 200 персон	Малоохтинский пр, д. 64
Дом на набережной	на банкет — 120 персон фуршет — 170 персон	Выборгская наб., д. 49

Новогодние рецепты и меню праздничного стола для нового 2021 года

Декабрь на arborio.ru всегда был месяцем подарков и чудес, и это неспроста! Приближается Новый год, и нам, увлечённым кулинарам, самое время задуматься о праздничном столе, чтобы встретить новый 2021-й не только весело, но и вкусно. Как и в прошлый годы, вам на выручку спешит сборник новогодних рецептов кулинарного сайта arborio.ru, который готовится праздновать вместе с вами. В программе — классические блюда новогоднего стола, авторские рецепты и праздничные угощения, от которых закружится голова!

10 простых рецептов для ужинов за 15 минут Введите емейл и получите книгу рецептов — мгновенно и бесплатно!

Кроме рецептов, в этом выпуске вас ждут несколько готовых новогодних меню для праздничного стола, а ещё — мои самые тёплые пожелания самым лучшим читателям и подписчикам на свете! Начните планировать ваше праздничное меню заранее, добавляйте выбранные рецепты в закладки, распишите список и график покупок, и ваши хлопоты по подготовке праздничного стола будут исключительно приятными. А где вкусная еда, там и перемены к лучшему, которых мы так ждём от наступающего года.

 
Позаботьтесь о своих друзьях и знакомых — пришлите им ссылку на эту страницу!

Салаты

Новогодний стол невозможно представить без салатов. Его безусловный король — салат Оливье, но Новый год 2021 будет счастлив, если вы встретите его чем-то более оригинальным!

Классические салаты

Не уходите без подарка! Подпишитесь и получите книгу рецептов простых и вкусных блюд, которые можно приготовить за 15 минут!

Но начнём мы именно с классики.

• Винегрет — плюс-минус классический рецепт простого и хорошо знакомого салата из овощей.
• Говядина в соусе цахтон — мой семейный рецепт вкусной и простой закуски.
• Селёдка под шубой — богиня, без которой для многих и Новый год не Новый год.

Со свёклой в новый год проблем никаких, но оставьте в покое майонез и грецкие орехи! Предлагаю приготовить свекольные салаты посовременнее.

• Салат из запечённой свёклы — в этом рецепте корнеплод солирует и делает это идеально.
• Салат из свежей свёклы — простой и очень полезный салат.
• Салат из козьего сыра и запечённой свёклы — классическое сочетание, обязательно приготовьте, если купили хороший сыр!

Салаты с рыбой и морепродуктами

Эти рыбные салаты гарантированно понравятся всем.

• Салат с рыбой горячего копчения — знакомая форма и совершенно новое содержание рыбного салата.
• Рыбный салат — простой, но очень красивый и вкусный салат с копчёной рыбой.
• Салат с тунцом на гриле — самый красивый салат во всей подборке, который сразит наповал!

Салаты с морепродуктами — шикарное и очень вкусное дополнение к новогоднему столу.

• Салат с креветками и авокадо — безусловно классическое сочетание.
• Салат из крабов и авокадо — вкусный салат, который можно подать прямо в кожуре авокадо.
• Ещё один салат с крабами и авокадо — рецепт, который тоже мне очень нравится.

Рыбные консервы — не самый лучший выбор для праздничного салата, но у этого правила есть свои исключения.

• Салат из тунца — простая и симпатичная вариация на тему классического салата.
• Салат «Нисуаз» — ещё один классический салат на случай, если повезло со свежими овощами.
• Салат из печени трески — с огурцами, зеленым луком и яйцом, но без майонеза!

Овощные салаты

Овощи зимой невзрачны и не так вкусны, как в сезон, но есть и такие овощи, которых перед новом годом в избытке.

• Салат из цветной капусты — необычный и вкусный гость на вашем столе.
• Салат с печёными баклажанами — элегантный и свежий салат, который полюбят все, кому нравятся баклажаны.
• Оригинальный витаминный салат — мой взгляд на всем известную классику.
• Салат «Коулслоу» — заграничная версия простого капустного салата.
• Салат с печёной тыквой и брынзой — те, кто любит тыкву, будут в восторге, те, кто не любит, откроют её для себя с неожиданной стороны.

Впрочем, если как следует искать и не сдаваться, перед Новом годом можно купить и очень даже приличные овощи. На этот случай вам пригодится следующая пара новогодних рецептов салатов из свежих овощей.

• Простой овощной салат с авокадо — как следует из названия, простой, но очень вкусный салат.
• Шопский салат — сербская классика, салат из овощей и брынзы.
• Табуле — ближневосточный салат, главными в котором являются булгур и петрушка.

Тёплые салаты

Тёплые салаты — неочевидное решение для праздничного стола, но если вы встречаете Новый год небольшой компанией, просто соберите их перед самой подачей.

• Тёплый салат с куриной печёнкой — многократно проверенный рецепт бюджетного и вкусного салата.
• Салат с копчёной рыбой — тёплый, красивый и вкусный салат с картошкой и рыбой холодного копчения.
• Салат с утиной грудкой и персиками — изысканный тёплый салат с утиной грудкой.

Необычные салаты

Новогодний стол — новые вкусы! Приготовьте что-нибудь неожиданное, и в центре внимание будете вы, а не дед Мороз!

• Салат с говядиной в тайском стиле — яркий и необычный салат с мясом.

Свежие салаты на Новый год приготовить сложно, они быстро размокнут от заправки. Но есть пара хитростей.

• Хрустящий салат с беконом — поставьте его на стол в большой миске и заправьте перед самой подачей.
• Китайский салат из овощей и соевой спаржи — его можно заправить заранее и убрать в холодильник, так он станет только вкуснее.

Сырные салаты

Моцарелла — вкусный и нежный сыр, с которым сейчас нет никаких проблем. Если вы любите моцареллу, обратите внимание на следующие варианты салатов.

• Салат «Капрезе» — классический салат из моцареллы, помидоров и базилика.
• Идеальный рецепт салата «Капрезе» — мой любимый вариант, который напомнит о лете, если, конечно, не подведут помидоры.
• Салат из инжира, моцареллы и сыровяленой ветчины — если вы каким-то чудом найдете свежий инжир, этот салат покорит всех.
• Салат с бурратой — волшебный и очень простой салат из самой вкусной разновидности моцареллы.

Холодные закуски

На новогоднем столе холодные закуски обычно ждут гостей вместе с салатами, потому что когда все соберутся, праздник должен начаться немедленно. Нам ещё старый год провожать!

Рыбные холодные закуски

Одни из самых изысканных холодных закусок — рыбные, с них и начнем.

• Сёмга слабой соли — гвоздь программы, особенно если сделать её самостоятельно.
• Гравлакс — скандинавская версия рецепта соленого лосося.
• Малосольная форель — на случай, если сёмги в продаже нет, зато есть форель.
• Чипсы из кожи лосося — если вы солите рыбу, приготовьте заодно и этот абсолютно наркотический снэк.

От всевозможных лососевых переходим к закускам из других разновидностей рыбы.

• Соленая скумбрия — простой, бюджетный и вкусный рыбный разносол.
• Соленый палтус — рецепт приготовления деликатесной рыбы, которая тает во рту.
• Маринованная минога — рыба необычная, но уж если кто полюбит, то на всю жизнь.
• Маринованная салака — ещё один бюджетный рецепт.
• Маринованный сиг — строго говоря, он тоже относится к лососевым, менее дорог, но также вкусен.
• Коктейль из раков — по блату пробрался в рыбный отдел, при желании можно приготовить и из креветок.

Закрываем рыбную тему закусками из икры, которые тоже можно приготовить в домашних условиях.

• Домашняя икра — если вы чистили рыбу (любую!) и обнаружили икру, вы знаете, что делать.
• Тарамасалата — греческий соус, который можно приготовить из покупной икры за каких-то 10 минут и подать с хлебом.
• Щучья икра со сметаной и луком — божественная закуска из щучьей икры.

Овощные холодные закуски

Овощные закуски на новогоднем столе должны быть обязательно. Часто их роль исполняют оливки из магазина, но заранее подготовившись, вы сделаете праздник намного вкуснее.

• Оливки в домашнем маринаде — приготовьте заранее, чтобы превратить баночные оливки в невероятно вкусную закуску.
• Рецепт оливок в быстром маринаде по-испански — почти то же самое, но оливки будут готовы уже через час.
• Полезные чипсы из кабачков — на случай, если вы боитесь, что не успеете накрыть стол к приходу гостей.
• Жареный нут — ещё одна простая закуска, которая сдержит наступление гостей и домашних, пока вы накрываете стол.

Более весомые овощные закуски для встречи Нового года можно приготовить заранее и охладить.

• Овощной террин — гвоздь новогодней программы, самая праздничная овощная закуска.
• Айвар — до неприличия вкусная сербская закуска из сладких перцев.
• Аджапсандали — овощной номер из баклажанов, который не нуждается в представлении.
• Тушеные баклажаны по-сицилийски — не менее вкусный рецепт из баклажанов.
• Салат из баклажанов — на самом деле не салат, а паста из баклажанов, в которую так вкусно макать хлеб.
• Пхали — грузинская классика, которую можно приготовить из любых сезонных овощей.

Важный раздел овощных закусок — икра из различных овощей, которую можно поставить на стол или подать на маленьких канапе.

• Баклажанная икра — классическая икра из баклажанов (ну, почти).
• Икра из баклажанов и сладкого перца — рецепт шикарной овощной икры с дымком.
• Икра из кабачков — если вы хотите знать, что такое идеал в моем понимании, вам сюда.
• Паштет из грибов — не совсем икра (но ведь и не совсем овощ!).
• Паштет из брокколи — трудно поверить, но это очень вкусный паштет, который получится и из замороженных овощей.
• Паштет из яиц и лука — ещё один паштет без мяса, бюджетный, но от того не менее вкусный.

Ещё не устали? Тогда продолжаем, на очереди не менее достойные овощи.

• Лечо — всем известная закуска, которая не затеряется и на праздничном столе.
• Запечённые перцы в быстром маринаде — в принципе, всё понятно и без дополнительных пояснений.
• Хумус — ближневосточная закуска из нута.
• Помидоры, начиненные сыром — закуска, которая заставит бледные зимние помидоры сиять.
• Помидоры черри в стиле севиче — маленькие и очень красивые маринованные помидорки.

Брускетты, канапе, бутерброды

Брускетты — разновидность итальянских закусок в виде ломтика хлеба, на котором, как вы догадываетесь, может быть всё, что угодно.

• Брускетта с овощами — классический рецепт брускетты.
• Брускетта с зеленым горошком и мятой — идеально из замороженного горошка для тех, кому отчаянно хочется лета.
• Брускетта с крабом — более фантазийная и изысканная брускетта, практически крабовый салат на ломтике хлеба.
• Брускетта с сыром, свеклой и соленой рыбой — ещё одна шикарная брускетта с классическим сочетанием ингредиентов.

Канапе и бутерброды — это уже не совсем брускетты, однако они точно так же подойдут для неформальной встречи Нового года или его вступительной части.

• Канапе с сёмгой и сливочным сыром — неувядающая классика.
• Канапе с сардинами и баклажанами — вкусные канапе с консервированными сардинами по моему рецепту.
• Бутерброды с печёными перцами и сыром — уже из названия понятно, что будет вкусно.
• Крем из баклажанов — если нет времени готовить канапе, просто подайте этот крем с тостами или крекерами.

Мясные и сырные холодные закуски

Вы уже заждались мясных закусок? В этом случае у меня хорошие новости — холодные мясные закуски всегда были на новогоднем столе, и мы не будем нарушать эту давнюю традицию!

• Домашняя ветчина — фантастический рецепт ветчины для бутербродов.
• Буженина — ещё более простой рецепт домашней классики.
• Вителло тоннато — телятина под соусом из тунца. Оторваться от неё невозможно, так что постарайтесь не съесть соус во время готовки.
• Говядина а-ля ростбиф — вкусный говяжий ростбиф, который можно заранее приготовить в су-виде.

Если вы читаете этот раздел, когда до Нового года ещё остается много времени, у вас есть шанс удивить всех мясными деликатесами собственного изготовления.

• Сыровяленая колбаса — рецепт приготовления колбасы в домашних условиях и без специального оборудования.
• Чоризо — испанская разновидность сыровяленой колбасы.
• Брезаола — фантастическая говядина, которую вялят и тонко режут.
• Домашнее солёное сало — его ещё не поздно успеть приготовить!

Сырный раздел закусок — небольшой, но проходить мимо тоже не стоит.

• Сыр, маринованный в оливковом масле — приготовьте заранее из хорошего твёрдого сыра.
• Рулетики из баклажанов с брынзой — праздничная закуска, ни убавить, ни прибавить.
• Хинкали из сыра с начинкой… также из сыра — из творога, если быть совсем точным.

Мясные и рыбные паштеты, террины и рийетты

Всевозможные паштеты, террины, рийетты и так далее — более сытные холодные закуски, за что и любимы. На новогоднем столе им тоже найдется место!

• Паштет из куриной печени — понятный рецепт паштета без выкрутасов.
• Рецепт паштета — ещё один на всякий случай.
• Куриный паштет по-тоскански — самый простой рецепт вкусного паштета из куриной печёнки.
• Рийет из утки — густая, сытная и вкусная «намазка» из утки.
• Рийет из кролика с черносливом — фантастический рийет на случай, если не нашлось утки.
• Террин по-деревенски — основательная праздничная закуска (при условии, что деревня находится во Франции).
• Террин из курицы — более легкий, простой и бюджетный вариант террина.

Теперь почти всё то же самое, но из рыбы!

• Рийет из сёмги — можно приготовить из любых лососевых.
• Паштет из скумбрии — простой и недорогой рыбный паштет.
• Форшмак из селедки — моя версия рецепта для тех, кто жить не может без форшмака.
• Террин из сёмги с зеленым горошком — очень нарядное и праздничное блюдо для празднования Нового года.

Горячие закуски

Горячие закуски — это, в сущности, прелюдия перед основным блюдом новогоднего стола, а значит, они должны подстегивать аппетит, а не приглушать его. Сперва поговорим о горячих закусках небольшого размера.

Порционные горячие закуски

Ваших гостей совершенно точно удивят эти рецепты на один укус.

• Запечённые мидии — идеально вписываются в эту концепцию.
• Креветки с чесноком в масле — приготовьте в большой форме, и в ней же подайте на стол.
• Запечённый костный мозг с салатом из петрушки — если вы считаете, что это не праздничный рецепт, приготовьте заранее и просто попробуйте.

Грибы в качестве горячей закуски подходят идеально, в том числе и потому, что под Новый год их никто совершенно не ждет.

• Жюльен из грибов — приготовьте его из замороженных лесных грибов или шампиньонов.
• Фаршированные шампиньоны — бюджетная закуска, рецепт которой можно менять до бесконечности.
• Фаршированные шампиньоны с мисо — версия для тех, кому предыдущий вариант показался слишком банальным.

Закусочная выпечка

Киш — открытый пирог с начинкой, который можно приготовить заранее, а перед подачей на новогодний стол просто разогреть.

• Киш с грибами и пореем — будет очень вкусно даже из замороженных грибов.
• Киш с луком и беконом — вариация классического киша из Лотарингии.
• Киш со щукой — для тех, кто любит рыбные пироги.

Ещё немного выпечки, которая также будет смотреться на праздничном столе более чем уместно.

• Сырные поповеры — очень простой рецепт для тех, кто думает, что не дружит с выпечкой.
• Хрустящие пирожки с сыром фета — идеально для тех, кто всерьёз настроен удивлять.
• Самса из баранины — легкая и далекая от классических сытных пирожков с такой начинкой.

Мясные горячие закуски

Мясные горячие закуски вполне могут стать и основным блюдом — для этого вам просто нужно увеличить порцию.

• «Свиные ножки» — на самом деле не ножки, а очень вкусная закуска, которую можно сделать заранее и просто разогреть перед подачей.
• Рулет из индейки — приготовьте его за день-два до праздника и подайте холодным или горячим.

В каждом разделе в обязательном порядке должны быть новогодние рецепты в азиатском стиле, которые здорово разнообразят привычный набор блюд.

• Спринг-роллы с курицей и овощами — маленькие рулетики на один-два укуса.
• Китайские голубцы со свининой и креветками — навертите их заранее, а перед застольем просто закиньте в пароварку.

Овощные горячие закуски

Разумеется, мы не можем обойти вниманием и овощные закуски, которые можно подать на праздничный стол как в горячем, так и в холодном виде.

• Овощной рататуй — закуска из разных овощей, которую прославил знаменитый мультфильм.
• Лобио — рецепт грузинской классики из фасоли.
• Лобио в горшочке — версия лобио, которую я подсмотрел во время путешествия в Грузию.
• Сациви из баклажанов — ещё одна грузинская закуска, баклажаны в ореховом соусе.
• Баклажаны с помидорами и моцареллой — только взгляните, и вы не сможете устоять.

В нашем арсенале должны быть и чуть более сложные, но умопомрачительно изысканные горячие закуски из овощей.

• Баклажаны с чермулой, булгуром и йогуртом — рецепт на случай, если вам нужно кого-то удивить.
• Карамелизованный фенхель с козьим сыром — ещё одно необычное овощное блюдо по мотивам Йотама Оттоленги.

Вот мы и подошли к центральному блюду новогоднего стола. В отличие от салатов и закусок, основное блюдо, как правило, готовят только одно, поэтому подойдите к его выбору серьёзно — а для вашего удобства я разделил рецепты из мяса и рыбы.

Основные блюда из мяса

Мясные блюда — достойный венец любого праздничного стола.

Основные блюда из птицы и кролика

Самое распространенное, самое понятное, самое бюджетное мясо, которое любят практически все — курица. К новогоднему столу можно приготовить немало праздничных блюд из курицы.

• Курица в духовке — несложный, но очень вкусный рецепт.
• Фрикасе из курицы — ещё одно недорогое в исполнении блюдо, которое при правильном подходе будет очень вкусным.
• Простой рецепт курицы с овощами — для тех, кто накрывает праздничный стол впервые и боится облажаться.
• Курица, фаршированная гречкой — одновременно и основное блюдо, и вкусный гарнир.
• Чахохбили из курицы — праздничная грузинская классика.
• Куриное филе провансаль — куриные грудки могут быть не только диетическими, но и сочными.
• Рулетики из курицы с начинкой — пример того, что домашняя кухня тоже может выглядеть эффектно.
• Цыплята табака — для тех, кто предпочитает грузинский подход к решению проблемы основного блюда.
• Цыпленок чкмерули — ещё один грузинский рецепт, который можно приготовить и из обычной курицы.
• Курица в сливочном соусе с шалфеем — идеальное и очень ароматное праздничное блюдо.

Утка и гусь — ещё две птицы, которые часто появляются на праздничном столе, и многим нравятся намного больше, чем банальная курица.

• Запечённая утка — самое традиционное рождественско-новогоднее блюдо.
• Конфи из утиных ножек — нежное мясо и золотистая хрустящая корочка.
• Конфи из утки иным манером — более продвинутый рецепт утиного конфи.
• Запечённые гусиные ножки — практически то же самое, но из гуся.
• Утиные окорочка в духовке — самый элементарный способ приготовления утиных ножек для праздничного стола.

Блюда из кролика считаются самыми диетическими, но могут быть и очень вкусными.

• Кролик в сметане — классический рецепт русской кухни.
• Кролик, тушеный в пикантном соусе — превосходное и мягкое мясо с интересной подливкой.
• Кролик по-искитански в томатном соусе — итальянское блюдо, остатки которого на следующий день можно подать с пастой, избавив себя от готовки.

Основные блюда из говядины и телятины

Переходим к более серьёзным разновидностям мяса, тяжелой артиллерии. На первом месте среди новогодних рецептов из мяса — говядина.

• Отварная говядина — приготовим так, чтобы мясо таяло во рту, и обыграем подачу по-новогоднему.
• Телятина в томатном соусе — тушеное мясо, достойное праздничного стола.
• Томлёные говяжьи рёбра — бюджетное и сногсшибательное блюдо из говядины.
• Говядина в горшочках — простой рецепт сытного основного блюда.
• Бефстроганов из говядины — нарядное праздничное блюдо, которое легко приготовить сразу на всех.
• Чашушули — грузинское блюдо из телятины или говядины.

Основные блюда из свинины

Свинина любима многими, и не случайно: это мясо высокого качества купить у нас легче, чем говядину, а праздничных блюд из свинины придумано ничуть не меньше.

• Жаркое из свинины — старопольский рецепт, который может стать вашим новогодним хитом.
• Свиная корейка в духовке — можно запечь большой кусок и разрезать его на порции прямо за столом.
• Запечённая свиная шея с луковым соусом — для любителей нежного и сочного мяса.
• Запечённая свиная грудинка — звучит неочевидно, но получается даже у тех, кто вообще не встает к плите.
• Медальоны из свинины — блюдо для небольшой компании с очень вкусным соусом.
• Лесковачка мучкалица — сербское блюдо, которое выглядит ярко и красочно.
• Свинина в медовой глазури — очень притягательное во всех смыслах кушанье.
• Оджахури — грузинское блюдо из свинины с картошкой.

Основные блюда из баранины

Ну и, само собой, мы не можем обойти вниманием баранину. Из неё можно приготовить множество новогодних блюд, поэтому мне пришлось отобрать только самые удачные рецепты.

• Баранья нога с начинкой — праздничное блюдо, сногсшибательное как по подаче, так и по вкусу.
• Тушеная баранина с овощами — просто, вкусно и необычно.
• Баранина с баклажанами — безупречное сочетание, которое не доставит вам никаких хлопот.
• Медленно запечённая баранина — мясо, которое будет таять во рту в самом прямом смысле.
• Запечённая баранья нога — праздничная классика, про которую мы не имели права забыть.

Основные блюда из рыбы

Праздничные блюда из рыбы — выход для тех, кто не любит вставать из-за новогоднего стола с чувством удушающей сытости. Их можно приготовить как из свежей, так и из замороженной рыбы, а приготовление большинства таких блюд не требует большого труда.

Простые блюда из рыбы

Самый простой вариант — приготовить рыбу целиком.

• Запечённая форель — возни немного, рыба понятная, рецепт универсальный: так можно приготовить рыбу весом и в 2, и в 3 кило, чтобы хватило всем гостям.
• Подкопчённая форель с эстрагоном — ещё одно вкусное блюдо из форели.
• Камбала с апельсинами — простой рецепт доступной рыбы.
• Камбала в духовке — рецепт камбалы с изюминкой, эта рыба идеальна и безо всяких добавок.
• Универсальный рецепт рыбы в духовке — пригодится на случай, если вы ещё не знаете, какую рыбу будете готовить.

Существуют и рецепты для ленивых (или просто очень занятых) людей, которые помогут вам решить вопрос главного новогоднего блюда с минимальными усилиями.

• Рыба в пергаменте — просто, понятно, полезно, универсально.
• Рыба в фольге — ещё один универсальный рецепт запечённой рыбы.
• Скумбрия в фольге — рецепт приготовления любимой многими рыбы.
• Дорадо в фольге — почти диетическое, но всё равно вкусное рыбное блюдо.

Интересные рецепты из рыбы

Есть целая когорта рыбных блюд, названия которых сразу говорят о том, что сейчас будет что-то пресное и скучное. Используйте один из этих рецептов, чтобы по-хорошему удивить всех.

• Рыба, тушенная в томатном соусе — необычный подход к классике, фурор обеспечен.
• Филе трески в духовке с лимоном — рецепт для тех, кто готовит рыбу впервые в жизни.
• Рыба по-канарски — простое, но необычное и очень вкусное рыбное блюдо.
• Кальмары, запечённые с помидорами — не совсем рыба, но тоже очень вкусное и праздничное блюдо.
• Фаршированные кальмары — ещё один рецепт из кальмаров, подходящий для праздничного стола.
• Рыба с картошкой — если запечёте её порционно, восторги гостей обеспечены.
• Рыба, запечённая с овощами — для тех, кто хочет приготовить и рыбу, и гарнир одновременно.

Основные блюда из лососёвых

Лосось, сёмга и иже с ними — ещё одна рыба, которую многие будут рады увидеть на своем праздничном столе.

• Стейки из сёмги в духовке — простой рецепт для тех, кто не хочет заморачиваться.
• Лосось терияки — сочная рыба в японском маринаде терияки.
• Как приготовить лосося наилучшим образом — подробнейшая инструкция приготовления блюда, которое стоит всех затраченных на него усилий.

Рыбные блюда русской кухни

Русская кухня богата праздничными рыбными блюдами, было бы неправильно не назвать здесь хотя бы парочку.

• Запечённая треска по-поморски — переосмысленный мной рецепт очень красивого блюда.
• Осетрина, припущенная с солеными огурцами — новогоднее блюдо из самой деликатесной русской рыбы.

И в завершение подборки рыбных основных блюд — несколько рецептов вразнобой.

• Филе судака по-венгерски — займет минимум времени, если приготовить соус заранее.
• Рыба с тушеными перцами — вкусное сочетание двух вкусных продуктов.
• Жареная треска — простой рецепт для тех, кто готовится встречать Новый год небольшой компанией.

Гарниры

Гарнир на новогоднем столе, в общем-то, не обязателен — как правило, все наедаются ещё на этапе салатов и закусок.

Сытные гарниры

Тем не менее, стоит всё же приготовить гарнир на случай, если кто-то придет особенно голодным.

• Булгур с зеленым горошком — идеально для любых основных блюд с соусом или подливкой.
• Гречневая каша — вкусный и бюджетный аккомпанемент к блюдам русской кухни.
• Картофельное пюре — рецепт самого знаменитого гарнира для тех, кто забыл, как его готовить.
• Картофель с розмарином — праздничный гарнир, запечённая картошка.
• Гарнир из чечевицы — сытное сопровождение для основного блюда, после которого никто не уйдет обиженным.
• Тушеная красная капуста — идеальный гарнир для холодного времени года.

Традиционный зимний гарнир — корнеплоды, и пара рецептов из них у нас тоже найдется.

• Пюре из сельдерея — вкусный и универсальный гарнир, который можно приготовить и из пастернака, морковки и других корнеплодов.
• Запечённая морковка — неожиданно нарядное блюдо для такого простого рецепта.

Самостоятельные овощные блюда

Если кто-то из гостей держит пост или не ест мясо, можно приготовить такой гарнир, который вполне может оказаться и основным блюдом.

• Овощная паэлья с рисом — всё многообразие доступных вам овощей на холсте из ароматного риса.
• Нут в томатном соусе — блюдо неброское, но очень вкусное.
• Кассуле из овощей — вегетарианская версия очень сытного французского блюда.
• Запечённая цветная капуста — простое, но совершенно невероятное кушанье.
• Цветная капуста с соусом тахини — ещё один беспроигрышный номер из цветной капусты.
• Запечённые овощи с соусом из сыра фета — шикарные овощи, на которые могут позариться даже мясоеды.
• Запечённая капуста со сливочным соусом — вы даже не подозревали, что обычная капуста может быть настолько вкусной.

Необычные гарниры

Наконец, напомню про несколько интересных, красивых и небанальных праздничных гарниров, которые привлекут внимание сами по себе.

• Картофельная запеканка с сыром — при желании может быть и основным блюдом.
• Гратен из лука — очень красивое блюдо, которое я переосмыслил в уходящем году.
• Быстро обжаренный шпинат — полезный и вкусный гарнир, зимой готовим из замороженного.

Хлеб

Если вы подадите к новогоднему столу вкусный и ароматный хлеб, который испекли сами (причем не обязательно только что — его можно испечь за день до праздника), это оценят по достоинству все!

• Пшеничная закваска для хлеба — любой из представленных здесь видов хлеба можно приготовить как на закваске, так и на обычных дрожжах, но хлеб на закваске получается намного вкуснее. Начинайте готовить её прямо сейчас.

Белый хлеб

Если вы ещё неопытный хлебопек, проще всего вам будет приготовить белый пшеничный хлеб.

• Пшеничный хлеб — рецепт пшеничного хлеба в форме.
• Хлеб по формуле 1-2-3 — самый простой хлеб, который можно испечь на закваске.
• Хлеб по рецепту пекарни Tartine — хрустящая корка, пружинистый мякиш, самый вкусный хлеб на закваске.
• Хлеб с черри, базиликом и чесноком — необычный и вкусный хлеб.

Пара итальянских разновидностей хлеба, которые прекрасно впишутся в новогоднюю феерию.

• Чиабатта — любимая всеми итальянская классика.
• Фокачча — пышная, мягкая лепешка с солью и розмарином.

Чёрный хлеб

И ещё три вида чёрного хлеба — можно приготовить один или выбрать сразу несколько.

• Ржаной хлеб с семечками и сушеной клюквой — темный, сладковатый, идеально со сливочным маслом.
• Чёрный хлеб с луком и шкварками — «мужская» разновидность чёрного хлеба.
• Чёрный хлеб с луком и шкварками — рецепт самого вкусного хлеба, который я открыл в конце 2019 года.

Десерты

Как показывает многолетняя практика, до десерта за новогодним столом продержатся не все, но если вы или ваши гости из сладкоежек, этот пункт программы нельзя обойти стороной.

Кексы, маффины, порционные десерты

Начнём с самого простого — кексов и маффинов.

• Домашний кекс — базовый рецепт любимой выпечки.
• Маффины с чёрникой — порционные маффины, которые кто-то наверняка захочет забрать с собой.
• Кекс с вишней — ещё один классический рецепт кекса.

Ещё несколько рецептов праздничных десертов, которые вы можете подать порционно.

• Запечённые яблоки — оригинальный рецепт простого и не самого вредного десерта.
• Фруктовое желе — приготовьте заранее и добавьте ярких красок в конце праздничного ужина.
• Запечённая рикотта с персиками — простой, но очень вкусный десерт.
• Рецепт рикотты в домашних условиях — на случай, если не смогли найти её в магазине.

Простые десерты

Продолжаем тему выпечки несколькими рецептами очень, очень простых десертов.

• Морковный торт — вкусная и полезная выпечка для праздничного чаепития.
• Медовые булочки с корицей и пеканом — превосходный рецепт домашних булочек.
• Булочки с изюмом и орешками — на случай, если вы уже пекли булочки с пеканом и теперь хотите чего-то нового.
• Тарт татен — классический французский пирог с яблоками, который получается абсолютно у всех.
• Баница с тыквой — вкусный болгарский пирог-улитка со сладкой овощной начинкой.

Открою секрет: я вообще ничего не смыслю в приготовлении десертов. Если мы с вами в этом похожи, просто обратите внимание на следующие рецепты, которые по силам каждому.

• Чизкейк без выпечки с ягодами — держите в холодильнике до самого чаепития.
• Десерт из хлеба и сухофруктов — традиционный латышский десерт, звучит не очень, но просто и вкус отличный.
• Безе — простейшая французская классика из взбитых белков.
• Баскский чизкейк — лёгкий в приготовлении десерт, который в одночасье свёл весь мир с ума.

Сорбеты

Если вы точно знаете, что до десертов никто не дотянет, можно приготовить нечто вроде замороженного сока: сорбет после плотного ужина будет очень кстати.

• Лимонный сорбет — кислый и освежающий.
• Клубничный сорбет — сладкий и яркий, готовим из замороженных ягод.

Варианты новогоднего меню

Вот вы и дошли до конца этого списка. Если очертания вашего новогоднего стола так и не стали отчетливее, в качестве примера я приготовил несколько вариантов новогоднего меню. Всё, что от вас требуется — пройти по ссылкам, переписать количество продуктов (увеличив его соответственно количеству гостей), а затем приготовить всё строго по инструкции. Разумеется, менять эти меню на свое усмотрение совершенно не возбраняется!

Надеюсь, эта статья, на написание которой я тратил по несколько часов на протяжении нескольких лет подряд, поможет вам при составлении меню новогоднего стола. Кстати, вы уже начали его планировать? Что, по-вашему, обязательно должно быть в числе новогодних угощений? Давайте обсудим!

Ещё больше новогодних рецептов с фото вы можете найти в Каталоге рецептов, пользоваться которым очень просто: кликайте на нужную вам категорию блюд (например, салаты или говядина), и откроется список рецептов. Самые новые будут наверху.

Не уходите без подарка! Подпишитесь и получите книгу рецептов простых и вкусных блюд, которые можно приготовить за 15 минут.

Пять вариантов блюд из продуктов с подмосковных ферм для праздничного стола

Новый год и Рождество уже совсем близко. Пора задуматься о том, чем можно порадовать своих гостей. Подмосковные фермы производят множество качественных натуральных продуктов, из которых получится приготовить интересные и изысканные блюда. О них welcome.mosreg.ru рассказал председатель Фонда сохранения русской кухни «Русская поварня», ресторатор и автор книг по русской национальной кухне Максим Сырников.

Запеченная птица и колбасы

Одним из главных украшений русского традиционного рождественского стола была запеченная птица. Например, гусь, утка или индейка. Кроме того, было принято подавать колбасу. Выбирайте не ту, которая продается в ближайшем супермаркете, а натуральную — с подмосковных хозяйств. 

 «Сейчас хорошие колбасы делают многие подмосковные фермеры. Вы можете сами приехать на ферму, посмотреть, в каких условиях выращивают животных, чтобы убедиться в качестве продукции», — говорит Максим Сырников.

Где купить:

Птица: экоферма «Александровский спас», ферма М2 Шульгино, ферма «Для своих».

Колбасы: ферма Корневых.

Фермерские сыры

По словам эксперта, за последние 2-3 года стало очевидно, что у подмосковных фермеров начало получаться готовить сыр очень неплохо. 

«Мне нравятся полутвердые и мягкие сорта, рассольный и козий сыры. Подавать их лучше с хорошим русским хлебом. Вкусный хлеб пекут в монастырских подворьях. Его готовят в дровяной печи», — рассказывает ресторатор.

Где купить:

Сыры: Jay’s organic cheese farm, семейная ферма Николая Иванова в деревне Зименки, сыроварня «Русский пармезан», сыроварня «Сыр своими руками», сыроварня «Альдини».

Хлеб: пекарня «Владычное подворье» при Введенском Владычном монастыре в Серпухове.

Читайте также: Гид по сырным местам Подмосковья

Виноградные улитки 

Ну, а какой же праздничный стол обойдется без деликатесов? 

«Для приготовления улиток нет ничего лучше французского варианта с чесночным маслом. Классический способ: улитки вытаскиваются из ракушек, обжариваются в чесночном масле, а потом кладутся обратно. Подаются с багетом», — делится рецептом эксперт. 

Где купить: виноградных улиток разводят на ферме «Экодеревушка». В интернет-магазине вы можете заказать готовые блюда: «Улитка по-Бургундски» (12 штук), «Бургер из мяса улитки», «Улитка по-провансальски», «Суп улиточный из мяса виноградной улитки» и «Пельмени из мяса улитки» (12 штук).

Осетрина припущенная

Это еще один вариант красивого и полезного блюда для тех, кто не жалует мясные продукты. Главное — правильно его приготовить.

«Осетр — настолько деликатесная рыба, что любое обжаривание или запекание убивает ее аромат и вкус. Поэтому наши предки делали из него уху. Другой вариант приготовления — припускание. Рыба готовится на очень маленьком нагреве, с небольшим количеством воды, можно добавить корень петрушки, морковь и лучок. Так получится сохранить структуру мяса и вкусовые и ароматические свойства», — подсказывает Максим Сырников.

Где купить: ферма Александра Почепцова, Пушкинская осетровая ферма.

Читайте также: Где отметить Новый год: 10 лучших ресторанов Подмосковья

Солянка

Полностью из продуктов с подмосковных ферм можно приготовить солянку. Но не в виде супа, а в виде парадного блюда, запеченного с овощной и мясной частью. 

«Можно взять хорошую капусту из погреба и дополнить ее огородными овощами, грибами, собранными в подмосковных лесах, и хорошим подкопченным мясом. Для русского купечества это блюдо было одним из самых главных и ожидаемых», — делится секретами русской национальной кухни эксперт.

Где купить:
Квашеная капуста: ферма Корневых.
Мясо: экоферма «Александровский спас», ферма «Для своих».

Экономное меню, экономный новогодний стол рецепты

К Новому Году обычно готовятся заранее все хозяюшки. Особенно те, кто собирается приглашать гостей и накрывать праздничный стол. И, конечно же, хочется удивить гостей (да и своих домашних) обилием и отменным вкусом блюд, изысканностью подачи и необычными рецептами. Однако в каждой семье бывают непростые времена. Не буду уточнять ,как это… Думаю, многие знают. Так вот, здесь я расскажу об основных принципах экономии при выборе праздничных блюд и немного – о планировании праздника в целом. Конечно, есть фраза «Бедность у всех разная. Кому-то хлеб черствый, а кому-то – бриллианты мелкие», но в этой статье я буду ориентироваться на среднюю по современным меркам семью. Также вы можете ознакомиться со статьей Экономное и очень вкусное меню на Новый Год.

Планирование праздника

Исходить нужно из количества гостей, бюджета и количества свободного времени на приготовление всех блюд.

Напишите список гостей, включая очень неожиданных (если таковые у вас имеются), а также себя и свою семью. Учитывайте, сколько будет мужчин, женщин и детей. Ведь мужчины едят больше всех, а дети едят больше всех сладостей. Подготовьтесь к этому (и морально тоже). Оцените, какую сумму вы сможете выделить из семейного бюджета на праздничный стол. Ведь кроме этого нужно будет купить праздничные подарки, украшения для дома, новое платье (если позволяют финансы), да и плату за квартиру никто перед Новым Годом не отменит. При планировании праздника хорошо обдумайте, когда вы будете готовить. Если 31 декабря у вас рабочий день, лучше приготовить блюда из полуфабрикатов, или же потихоньку и заранее делать необходимые заготовки.

Составление меню на Новый год

Несмотря на экономию финансов, праздничность стола никто не отменял. Поэтому блюда должны быть красивыми и необычными. В случае ограниченности в деньгах вы как никогда должны проявить творческие способности для интересной презентации блюд из довольно простых продуктов.

Одно из самых первых правил – использование «местных» продуктов. Картошка и морковка всегда будут дешевле авокадо и маракуйи по тем простым причинам, что их нам привозят. Если на вашем столе будет что-то экзотическое, то этого «чего-то» может быть и немного (чтоб по карману не било). Второе, что нужно сказать – купите заранее все продукты, для которых это реально. Перед праздниками во многих торговых точках цены вырастают практически в 2 раза. Исключение составляют некоторые супер- и мегамаркеты, которые такую политику игнорируют.

Итак, взяли блокнот и планируем меню.

Новогодние закуски должны поднять гостям настроение, создать ощущение праздника. Для этого прекрасно подходят фуршетные закуски – канапе, тартинки, крошечные рулетики, салатики-горки (которые модно называют «мильфей»). Приготовить их можно из самых простых продуктов. Главное здесь – сочетание вкусовых и цветовых качеств разных ингредиентов. Кроме этого, сейчас многим нравятся рулеты в лаваше. И недорого, и вкусно, и интересно. В особом почете они у мужчин – хорошо «идут» с водкой.

Горячие блюда на Новый Год, как правило, готовят с мясом. Самый экономный вариант – курятина и субпродукты. Курицу можно запечь целиком, можно нафаршировать, можно запечь на одном противне с картошкой – так еще и по времени экономно выйдет. Если вы выберете какие-то части курицы, рассчитайте количество порций и небольшой запас на добавку. Из субпродуктов на праздничном столе хорошо смотрится язык. Существует множество рецептов его приготовления. Это и недорого, и очень вкусно. Кроме этого, из печени также можно приготовить и горячее, и закуску (хотя бы паштет).

Что касается новогодних салатов, самыми недорогими по-прежнему остаются винегрет, сельдь под шубой, оливье, мимоза и овощные салаты, которые были популярны с Союзе (морковь с орешками, свекла с чесноком и черносливом и т.д.) Из новинок хороши салаты с сочетанием мяса и солений. Мясного для таких салатов можно брать совсем немного. Например, копченой свинины для салата нужно не более 200 г. Один такой салат, я думаю, можно приготовить. Прекрасной закуской, как, наверное, и 100, и 200 лет назад остаются соленья. Заквасьте капусту, сделайте дома маринованные шампиньоны (считала – получается в 2-3 раза дешевле, чем купить готовые в баночке), сами замаринуйте рыбку (от селедки до недорогой, но красной). Вспомнила известную фразу о капусте: «Хороша закуска – квашена капустка! И подать не стыдно, и съедят – не жалко». Кроме этого, можно напечь блинов и предложить несколько соусов к ним – от соленых и острых до сладких кремов на десерт. Так блины послужат и на закуску,  и на сладкое. Еще можно испечь пирог с начинкой. Это может быть капуста с фаршем, грибы с яйцом и зеленью, недорогая рыба и т.д.

На десерт можно приготовить торт. Если нет времени – выходом будет пирог-галета с шариком мороженого, либо же торт из готовых коржей. Самый быстрый и вкусный, на мой взгляд, десерт – это фрукты со взбитыми сливками. Сверху эту красоту можно посыпать молотыми орешками или тертой шоколадкой. Просто, красиво и недорого. Кстати, подумайте, нужен ли десерт. Многие едят новогодний десерт утром вечером 1 января.

Блюдо в подарок

Вы видели в американских фильмах, как приходят гости в Рождество и День Благодарения. Кто-то принес кекс, кто-то – бутылку вина. Можно так договориться и со своими гостями. Например, вместо подарков (если они тоже экономят) пускай принесут с собой спиртное или салат, или тортик… Это уж сами выбирайте. Так, кстати, и вам будет намного легче готовиться, и им будет чем похвастаться.

Веселого вам праздника и счастливого Нового Года!

Варианты новогоднего меню, предложенные ниже, предлагают желающим немного отойти от привычной схемы оливье-гуляш-пюрешка и приготовить что-то другое. В первом меню – сытные блюда для большой компании. Второе меню больше подойдет для любителей некой утонченности и эстетичности. Третий вариант для тех семей, которые встречают Новый год в узком кругу и с детьми. Надеюсь, такие варианты будут вам полезны.

ЭКОНОМНОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ №1

ЗАКУСКИ

Закусочный торт из кильки в томате

Тарталетки с печеночным паштетом

Холодная закуска из тыквы со шпинатом

Закуска из свеклы с грибами

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ

Греческая запеканка Пататапитта

Овощное карри с фрикадельками

Котлеты по-киевски из фарша

Капуста в сливочном соусе

САЛАТЫ

Сочный салат из куриной грудки с капустой и кукурузой

Салат Оливье с домашним майонезом

Салат… Ожидание 

ДЕСЕРТЫ

Заснеженные шоколадные шишки

БЛЮДО В ПОДАРОК

Слойка Яблочная елочка

ЭКОНОМНОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ №2

ЗАКУСКИ

Нежный печеночный паштет

Закуска из лаваша с морковью по-корейски

Брускетты с яйцами и овощами

Фаршированные яйца с овощами и творожком

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ

Чушка бюрек

Запеканка из картофеля с грибами с белым соусом под сыром

Мерлуза, маринованная в луке и жареная в зеленом кляре

Куриные тефтели с йогуртово-сырным соусом для детей

САЛАТЫ

Салат Малахитовый браслет с киви, изюмом и орехами

Слоеный салат со шпротным паштетом

ДЕСЕРТЫ

Яблочный крамбл с корицей и изюмом

БЛЮДО В ПОДАРОК

Рождественские пряники

ЭКОНОМНОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ №3

ЗАКУСКИ

Канапе с овощами и брынзой для детей

Морковно-печеночная закуска с яблоком и чесноком

Бюджетный рыбный паштет из хамсы и тюльки

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ

Овощное рагу со стручковой фасолью

Мясные кексы с сюрпризом в мультиварке

Айнтопф с куриной грудкой, овощами и зирой

Куриные наггетсы в панировке из сухарей и яиц

САЛАТЫ

Закуска на Новый Год Свекольные свечи

Сочный салат с апельсином и орехами

ДЕСЕРТЫ

Сырок творожный в шоколаде

БЛЮДО В ПОДАРОК

Пирог Снежинка

 Приятных новогодних праздников!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Основное руководство по украшению рождественского стола

---

Рождество — это время, когда каждый хочет создать красивый стол для своей семьи и друзей, которым они могли бы любоваться и наслаждаться. Точно так же вы можете организовать рождественский ужин или мероприятие, и вам нужно создать правильную атмосферу, и украшения вашего рождественского стола играют неотъемлемую часть.

Это руководство даст вам несколько общих советов и идей по созданию красивого рождественского стола.

Цвет

Цвет является важным фактором, и существует несколько вариантов рождественских столов:

Красный, зеленый и золотой — традиционные рождественские цвета, и все, что вы покупаете, что многоразовое, будет в моде из года в год.Эти теплые и насыщенные цвета создают яркий праздничный эффект.

Серебро и белый очень популярны в настоящее время и всегда будут «актуальными». Они придают вашему столу чистый, простой, но современный вид.

В 21, ^-м, веке цвета не ограничиваются вышеперечисленными, а фиолетовый и черный сейчас становятся все более популярными. Смешанные темно-розовый, бирюзовый и фиолетовый создают действительно современный образ.

Стиль

Есть много стилей рождественских украшений стола.Основные стили — традиционный, современный, семейный и скандинавский.

Создание украшений для рождественского стола

Есть несколько основных предметов, которые вам понадобятся для вашего стола, предметы для украшения стола и некоторые забавные дополнения, чтобы всем было весело.

Essentials

Основными предметами рождественского стола являются скатерть и / или бегунок для стола. В зависимости от типа вашего стола вы можете использовать скатерть или циновки с бегунком, если поверхность вашего стола драгоценна.Для домашних мероприятий мы рекомендуем наши изделия из льна, так как их можно стирать и использовать повторно год за годом. Для торжеств мы предлагаем широкий выбор бумажных скатертей, бегунов и банкетных рулонов. Добавьте к ним ключевые предметы, такие как столовые приборы, стаканы и салфетки, и у вас будет все необходимое для вашего стола. Салфетки могут быть льняными или бумажными, и в наличии огромный выбор того и другого. Если вы хотите взглянуть на наш ассортимент, у нас есть большой ассортимент качественной продукции. Еда будет подаваться на посуде или бумажных тарелках, которые доступны в большом количестве дизайнов и различных размеров.

Основные украшения

Украшения, которые вам понадобятся для украшения вашего стола, включают центральную часть стола, свечи и карточки мест.

Центральным элементом стола могут быть настоящие цветы и листва, например, падуб, искусственные цветы или что-нибудь необычное, например, небольшая рождественская елка на столешнице или какие-нибудь красивые огоньки. Часто можно сочетать цветочный центральный элемент со свечой, которая создает теплое сияние в скучный рождественский полдень или темный вечер.

Карты мест, конечно, необязательны дома, но становятся все более популярными.Людям нравится формальность хорошо оформленного ужина дома, а создание особого места для каждого члена семьи или ваших друзей заставляет их чувствовать себя особенными. На больших рождественских мероприятиях карты мест вдали от дома необходимы, чтобы люди знали, где лучше всего сидеть.

The Fun Bits

Рождество должно приносить удовольствие, и, конечно же, рождественские крекеры уже много лет являются огромной традицией в Великобритании. Крекеры бывают самых разных размеров и цветов, поэтому вы можете использовать маленькие крекеры с блюдцем, которые включают начало разговора, или выбрать более крупные крекеры с обычными подозреваемыми в шляпе, ужасной шутке и подарке.

Настольные мелочи — это огромное развлечение, и теперь они доступны по всевозможным предметам для всех возрастных групп. Поставьте коробку на каждый стол, и все обязательно повеселятся, а если они не узнают друг друга, то скоро узнают! Детям обязательно понравятся пузыри, которые можно найти в нашей категории «Последние штрихи».

Завершите стол лентами и разбросом, например конфетти или кристаллами.

Дополнительные функции

Для больших рождественских обедов и банкетов у нас также есть номера столов и держатели, чтобы вы могли составить план стола, а гости могли быстро найти свой стол.

Мы надеемся, что это руководство станет хорошей отправной точкой для создания рождественского стола. Мы подготовили несколько видеороликов на YouTube, которые могут быть интересны: Слайд-шоу «Планирование рождественских и рождественских украшений стола»

---

Вот контрольный список рождественских украшений для стола:

Основы:

Скатерть и / или рождественский бегунок стола, Рождественские салфетки, столовые приборы, стаканы, посуда

Базовые украшения:

Центральная часть рождественского стола, свечи, карточки мест

Веселые кусочки:

Рождественские крекеры, мелочи, пузыри, ленты, разброс или конфетти

Дополнительные функции:

Номер на столе и держатели

Щелкните здесь, чтобы просмотреть наш сказочный рождественский ассортимент.

Вернуться к руководству По всем вопросам, в том числе по заказам, звоните нам по телефону 0800 5677850.

Рождество 2020: как украсить стол к ужину

Приготовьте свой стол Рождество готово

Рождество — это все, что нужно, и ваш Рождественский стол не исключение.

Произведите впечатление на свой пузырь праздничными заполнителями, необычными солонками и перцовыми шейкерами и вкусными безалкогольными напитками.

Прочтите ниже и получите вдохновение для рождественского застолья.

Игристое вино Bottega Rose Gold

Все, что блестит, — это розовое золото

Эта блестящая бутылка шампанского — идеальный вариант для любого праздничного стола в этом году. Почти слишком особенный, чтобы открывать. Почти.

Купите его за 21,99 фунтов стерлингов в Ocado.

Держатели для имен в виде четырех кустов

Знай свое место

Превратите стол Big Day в зимнюю страну чудес (и постарайтесь не угадывать, кто с кем сидит рядом) с этими очаровательными держателями географических названий.

Купите его за 10,50 фунтов стерлингов в Cox & Cox.

Подарочная упаковка на Рождество

Ешьте, пейте и веселитесь с этими праздничными газированными напитками, выпущенными ограниченным тиражом, со вкусами Mulled и Mince Pie. Должен вызвать ажиотаж за обеденным столом.

Купите его за 15 фунтов стерлингов (упаковка из 4 штук) в Good One.

Гирлянда со звездой из черного металла

Star buy

Гирлянда из металлических звезд, накинутых на простую белую ткань, — пожалуй, единственное украшение, которое понадобится вашему столу в этом сезоне.Используйте в течение 2021 года для каждого праздника (мы прогнозируем шквал).

Купите его за 45 фунтов стерлингов в магазине Rose & Grey.

Рождественский микс из шести наборов и вкусностей

Мы выпьем за этот

. Вам не нужно быть первоклассным миксологом, чтобы угощать гостей в этом сезоне, этот пакет готовых коктейлей сделает всю тяжелую работу за вас.

Купите его за 25 фунтов в магазине Unknown Pleasures.

Винтер 2020 Бокал для вина

Cheers

Вы не сможете превзойти красный и зеленый в сезонном стиле мгновенно, поэтому эти малиновые бокалы для вина за считанные секунды оживят тусклый стол.Да начнутся гуляния!

Купите его за 3 фунта стерлингов в Ikea.

Маленький прямой кувшин с двойным кремом для рождественских тостов и мармелада

Pour it up

‘Это сезон, чтобы побаловать себя, и этот двойной кувшин для сливок идеально подходит для добавления последнего штриха к пирогам с фаршем и рождественским пудам. Наслаждаться!

Купите его за 29,95 фунтов стерлингов у Эммы Бриджуотер.

Классический шоколадный бисквитный венок

Даже Мэри Берри была бы jel

. Хотите шоу-бизнеса? Этот восхитительный торт с венком, набитый черным шоколадом, печеньем, сушеной вишней и изюмом, порадует вас шоу.Теперь мы наелись.

Купите его за 35 фунтов стерлингов в Chococo.

Чайные полотенца Bloomsbury

Даже мытье посуды может быть праздничным развлечением.

Эти праздничные кухонные полотенца не сушат за вас, но веселые принты могут просто сделать работу по дому закатывает рукава немного менее скучной.

Купите его за 10 фунтов стерлингов (упаковка из 2 штук) в магазине John Lewis & Partners.

Шейкеры для соли и перца для индейки

Передайте индейку

Полюбуйтесь этим необычным набором приправ для индейки — самым красивым способом приправить еду на время праздников и не только.

Купите его за 24 фунта стерлингов в Red Candy.

Набор из пяти держателей для салфеток и столовых приборов из серого войлока

В этом году не будет проигрышных столовых приборов.

Количество деталей, и эти деревенские фетровые подставки для столовых приборов — наш герой, который покупает за год немного «лишнего», когда мелочи действительно имеют значение.

Купите его за 14 фунтов в магазине Rockett St George.

Коробка для выбора торта — 12 уп. В подарочной коробке

Пусть съедят торт

Мы думаем, что эта коробка с индивидуально упакованными лепешками, песочным печеньем и пирожными — самое сладкое послеобеденное угощение на вечеринке 2020 года.

Купите его за 29,99 фунтов стерлингов в магазине Lewis & Baker.

Эта статья содержит партнерские ссылки. Мы можем получать небольшую комиссию за покупки, сделанные по одной из этих ссылок, но это никогда не влияет на мнение наших экспертов. Продукты тестируются и проверяются независимо от коммерческих инициатив.

У вас есть чем поделиться?

Свяжитесь с нами по электронной почте [email protected].

БОЛЬШЕ: Как сделать так, чтобы Рождество 2020 по-прежнему оставалось волшебным для детей

БОЛЬШЕ: Покупатели замечают орфографическую ошибку на рождественском свитере M&S, но намеренно ли это?

Как получить исправление газеты Metro

Metro газета по-прежнему доступна для вас каждое утро буднего дня, или вы можете загрузить наше приложение для всех ваших любимых новостей, функций и головоломок… и эксклюзивное вечернее издание!

Загрузите бесплатное приложение для газеты Metro в App Store и Google Play

Получайте все важные новости о недвижимости, особенности и советы от Metro каждую неделю.

идей рождественского стола: идеи украшения рождественского стола

Возможно, вы не будете развлекать так много людей в это Рождество, но это не значит, что вам следует экономить на декадентской сервировке стола в этот особенный день.Если вы ищете несколько простых идей для рождественского стола, здесь мы покажем вам, как сделать Рождество особенным, украсив свой стол стильно, как профессионалы.

Узнайте, как выбрать цветовую схему и создать эффектный центральный элемент, и почему всегда следует гладить скатерть!

Лучше всего подойдет согласованная тема или цветовая схема, но также подумайте обо всех тех особых мелочах, которые объединяют все воедино. Для любого украшения рождественского стола элегантный белый фон придаст комнате подлинное ощущение праздника и изысканности, а также подумает об атмосфере и атмосфере, а также создаст текстуру и контраст.

Здесь мы покажем вам, как включить цветы и листву для создания настольного пейзажа в Instagram, который будет выделяться из толпы, а также мы расскажем, как украсить праздничный стол, наполненный продуманными штрихами, которые более благоприятны для нашей планеты.

Относитесь к этим идеям рождественского стола как к справочнику в Instagram по всему, что вам нужно, чтобы ваш стол стал ключевой темой для разговоров на это Рождество …

Идеи рождественского стола: выберите тему

‘Начните с выбора темы для своей Таблица.Определенная цветовая схема не только придает столу особенный вид, но и добавляет изысканности », — объясняет стилист по интерьеру Диана Сивил для HomeSense.

Традиционный

MADE.com

«Вы не ошибетесь с классическим Рождеством, и в год с такими потрясениями соблюдение традиций может дать вам чувство стабильности», — объясняют команда дизайнеров Made.com. «Добавьте на стол много красных и зеленых нот, используя собранные на корма растения, такие как хвойные деревья и падуб, сосновые шишки, фрукты и ягоды.Подчеркните это некоторыми золотыми аксессуарами, такими как кольца для салфеток и подсвечники, чтобы создать уютный и декадентский образ ».

Люкс

Хотите добиться роскошного вида? Сочетайте металлические элементы, такие как латунь и золото, с розовыми акцентами, чтобы создать изысканный рождественский стол. Приходите вечером, поместите декоративные стеклянные безделушки со светодиодной подсветкой поверх тарелок, чтобы они мерцали.

Для создания гламурно-шикарного образа «морозный серебристый и белый цвета выглядят круто, свежо и свежо, или сочетание розового золота и меди для создания снисходительного блестящего образа», — добавляет Дайана Сивил.

В качестве альтернативы, нет ничего более элегантного, чем сочетание изумрудно-зеленого цвета с золотыми вставками для сервировки рождественского стола. Круглые формы и геометрические узоры здесь отлично подходят для создания контраста. Для подачи напитков выбирайте красочные стеклянные стаканы и флейты.

Сканди / Минимализм

MADE.com

Lights4Fun / Оливер Перротт

Рождество не должно означать переборов с цветами, украшениями и декором. может иметь стильную минималистичную праздничную сервировку стола в скандинавском стиле.

«Начните с основы из хрустящей белой скатерти, добавьте много свечей и резаной посуды, чтобы создать зимнюю страну чудес в помещении», — объясняет Made.com. ‘Используйте свежую зелень, например эвкалипт, чтобы украсить стол. Дополните ледяные тона блестящими серебряными столовыми приборами и матовыми черными подсвечниками. Просто добавьте сырную доску, чтобы гарантированно понравиться публике. Рождество еще никогда не выглядело так шикарно ».

Вы можете придать текстуру сервировке стола, выбрав тарелки с тисненым узором и деталями, а также драпированные искусственным мехом накидки на деревянные обеденные стулья, чтобы каждый чувствовал себя комфортно.

Современное

MADE.com

Вы хотите избежать использования традиционной палитры золота, красного и зеленого? Чтобы придать образу современный вид, сделайте свой стол веселым и ярким с помощью разноцветной посуды, бумажных помпонов и звезд оригами.

Made.com добавляет: «Разноцветные цветы или даже сочный центральный элемент помогут добавить ботанический элемент в оформление. Используйте монохромную посуду и подсвечники, чтобы создать чистый холст, чтобы яркие элементы выделялись.И в качестве бонуса: эта забавная обстановка хорошо подойдет и в канун Нового года, позволяя вам максимально использовать декор вашего стола ».

Рустик

MADE.com

MADE.com

Хотите что-то более изысканное и экологичное? Выбирайте деревенскую сервировку стола. Украсить простыми льняными салфетками, которые на каждой тарелке представлены сложенными или перевязанными гессиановым шпагатом, а в центре стола украсить кормами для вечнозеленой и хвойной листвы.

«Завершите образ, выбрав более короткие подсвечники или даже простые чайные свечи в переработанных банках, которые не будут мешать взгляду или разговору, но будут обеспечивать теплое сияние, пока вы наслаждаетесь едой», — советуют сотрудники Made .com. «Добавьте несколько сосновых шишек и поленьев, чтобы добавить украшения, и, наконец, наполните бокалы глинтвейном, чтобы сделать ваше праздничное торжество еще более теплым».

Природа

Магазин елочных украшений для стола в Habitat

Место обитания

Подобно деревенскому, канал представляет собой освежающую, вдохновленную природой схему, сочетающую эвкалипт, фрукты и теплый металлик.«Просто положите линию стеблей эвкалипта по длине стола и чередуйте их с теплыми золотыми, медными или бронзовыми шарами, которые отражают свет свечей», — говорит кулинар и повар Анна Барнетт в сотрудничестве с Habitat. «Цвета прекрасно смотрятся вместе, а эвкалипт источает великолепный расслабляющий аромат.

‘Вы также можете добавить фрукты, такие как гранаты, грецкие орехи, апельсины — здесь я тоже покрасил некоторые из них золотым. Затем добавьте несколько подсвечников (мраморные или металлические) разной высоты, чтобы создать атмосферное освещение.’

Монохромный

Магазин елочных украшений для стола в Habitat

Место обитания

Черный — обычно не тот цвет, которым большинство людей думает украсить на Рождество, но вы можете создать действительно впечатляющие схемы рождественского стола с прохладной современной атмосферой, и это отличная основа для подчеркивания цвета и текстуры.

«Я использовала черную столовую посуду в качестве основы для этого образа, а затем выложила поверх нее золото и сосну», — говорит Анна Барнетт.«Добавление текстуры — например, сосновых листьев и помпонов — помогает добавить тепла этому образу, а не быть слишком резким.

«Укладка еловых веток по центру стола и переплетение гирлянд с батарейным питанием создадут потрясающий центральный элемент, придавая ощущение скандинавского стиля, а также наполняя комнату ароматом сосны».

Подготовка

House Beautiful / Рэйчел Уайтинг

Начните с накрытия стола рождественской скатертью или рождественской дорожкой для стола, которая не только хорошо выглядит, но и защитит ваш стол от случайных проливов.

‘После того, как вы выбрали тему (или темы), начните создавать их снизу вверх. Каждая сервировка стола начинается с самого стола, и самый простой способ его украсить — это использовать простую, простую скатерть выбранного вами цвета, будь то праздничный красный, темно-синий или кристально-белый, который действительно придает сиянию вашей посуде. И контрастный бегун действительно начнет создавать сцену для того, что выходит на первое место », — объясняют команда в Lakeland.

«Чтобы он выглядел хорошо, вам не нужно самое лучшее постельное белье. Бумажная ткань может выглядеть так же эффектно, как и настоящая вещь, если стол украшен ее украшениями.Убедитесь, что ткань, которую вы используете, хорошо выглажена (даже бумага) для получения четкой аккуратной поверхности. Если у вас есть термостойкая скатерть, вы можете гладить ткань прямо на столе для идеальной отделки », — добавляет Дайана Сивил.

Новогоднее украшение стола

House Beautiful / Дэвид Кливленд

Тарелки и стеклянная посуда

Украсьте свой стол пластинами для зарядки или салфетками. В качестве мгновенного решения для салфеток возьмите лист белой бумаги формата A3, сложите пополам и снова сложите, затем вырежьте небольшие формы из бумаги через слои, разверните и прогладьте, чтобы получить декоративную салфетку с эффектом снежинки.

«После того, как постельное белье будет на месте, добавьте посуду и изделия из стекла», — советует Диана Сивил. «Вам не нужно тратить целое состояние на особый рождественский фарфор или хрустальную посуду, чтобы получить стильный стол — бюджетный простой белый фарфор и обычная стеклянная посуда идеально подходят, поскольку их можно мгновенно преобразить с помощью нескольких праздничных штрихов. Стоит иметь два набора фарфора, чтобы вы могли сложить тарелки, чтобы придать им изысканный вид; Зарядное устройство с обеденным столом, боковой тарелкой и миской идеально создает обстановку, а после завершения с оттенком праздничной листвы или безделушки выглядит очень стильно.’

Столовые приборы

Когда дело доходит до укладки столовых приборов — поместите нож и вилку для основного блюда по обе стороны от пластины зарядного устройства, затем положите нож и вилку для стартера снаружи. Поместите десертную вилку вверх (ручка слева), а ложка вверху (ручка справа).

House Beautiful / Тим Янг

Салфетки

Салфетки могут быть настолько простыми или сложными, насколько вы хотите, — говорит Диана Сивил: «Простой вариант можно свернуть в кольцо для салфеток или перевязать длинной красивой лентой, или если вы действительно хотите произвести впечатление Гости превратят ваши салфетки в причудливые карманы для столовых приборов или даже в шляпу эльфа — в Интернете легко найти учебное пособие, чтобы быстро и легко получить ноу-хау по работе с салфетками.’

Центральная часть рождественского стола

House Beautiful / Рэйчел Уайтинг

Рождественский венок

Сделайте так, чтобы ваш стол был в центре внимания с ярким центральным элементом. Для быстрого и легкого прикосновения рождественский венок может поместиться в центре стола, заполненного свечами. Подберите прочные свечи разных размеров на термостойком коврике и убедитесь, что листва не попадает в огонь. В качестве альтернативы выберите свечи с батарейным питанием, которые могут выглядеть так же хорошо, как и настоящие.

Зеркальная плитка

«В качестве альтернативы используйте зеркальную плитку в центре стола и на столешнице со стеклянными подсвечниками разных форм и размеров», — предлагает Диана Сивил. ‘Окружите его несколькими безделушками, которые сочетаются с вашей цветовой схемой и праздничной листвой. Зеркало — отличный способ подчеркнуть мягкое сияние свечей, создав волшебное прикосновение ».

Цветы и растения

Создать движение

Примула.co.uk

Кустовая роза ‘Hot Chocolate’

«Настольный ландшафт с« вершинами и впадинами »может вызвать визуальный интерес, а грамотное размещение комнатных растений и цветов — отличный способ добиться этого», — говорит эксперт и стилист по настольному дизайну Фиона Лихи в сотрудничестве с Thejoyofplants.co.uk и Funnyhowflowersdothat.co. Великобритания.

‘Высота уровня глаз может быть добавлена ​​при свете свечей или папоротника спаржи, в сочетании с небольшими вазочками с бутонами для создания более низкого уровня.Вазы для бутонов легко собрать, используя всего три стебля, и это прекрасная возможность по-настоящему продемонстрировать свои любимые цветы. «Наполните их моей новой любимой розой шоколадной ржавчины», — говорит Фиона.

Новый центральный элемент

Линия комнатных растений в горшках также может выглядеть потрясающе и создавать красивый эффект бегуна. Замечательный выбор — цикламены, морозники и гиацинты.

Освещение

‘Одна из важнейших составляющих любого рождественского стола — создание волшебной атмосферы.Романтическое свечение свечей необходимо для того, чтобы задать тон нежному празднованию Рождества, которое длится до поздней ночи », — говорит Джейн Рокетт, соучредитель Rockett St George. «Сказочные огни — еще один надежный способ добиться роскошного вида, и это касается не только дерева. Рассеивание сказочных огней на вашем рождественском столе помогает продемонстрировать каждую индивидуальную обстановку, а мерцающие огни идеально подходят для освещения как вашего стола, так и остальной комнаты.

Ароматы

House Beautiful / Рэйчел Уайтинг

Свечи

Создайте атмосферу с помощью чайных свечей и фонарей.«Быстрый способ добавить великолепия вашему столу — это добавить высокие подсвечники и подставки для чайных ламп на нижнем уровне, чтобы ваши глаза были сосредоточены на схеме», — говорит Сара-Джейн из Just A Little Build в сотрудничестве с Робертом Велчем.

‘Будьте осторожны, ставьте более высокие подсвечники между ними, а не прямо перед каждым местом, чтобы гости по-прежнему могли легко разговаривать через стол. Вы также можете разместить дополнительные подсвечники вокруг остальной части комнаты, чтобы собрать все вместе.’

Фрукты и растения

Простой и экологически чистый способ создать праздничную атмосферу — это добавить на стол восхитительно пахнущие сухофрукты и зимние растения. «Разложите сушеные апельсины и палочки корицы поверх эвкалипта, чтобы получить стильного бегуна с невероятным ароматом», — советуют сотрудники Denby.

Сервировка стола

Personalized

Создайте особенный прием к рождественскому столу для близких в этом году с помощью персонализированной обстановки места.«Съедобные украшения для стола с именами, обведенными глазурью, — это безотходный и вкусный способ украсить стол», — объясняет Денби.

Фиона Лихи вторит этому и говорит, что настройка и персонализация — отличный способ заставить каждого за столом почувствовать себя особенным: «Миниатюрный суккулент или кактус в многоразовом горшке с их именем, написанным стеклянными чернилами, — идеальный способ придать вашему вкусу особый вид. место за столом для гостей с дополнительным бонусом в виде подарка им растения для дома. Крошечный нарцисс, посаженный в подсвечники, также творит чудеса.’

Handwritten

Рукописные карточки мест — еще одно простое дополнение, которое привносит индивидуальный подход: вы можете привязать карточку с именем к каждому взломщику или написать каждое имя на безделушке с помощью блестящей ручки маркера и разместить на тарелке.

Крекеры

Ни один рождественский стол не был бы полным без крекеров. Чтобы вечеринка началась отлично, убедитесь, что крекеры согласованы со схемой вашего стола для идеального прикосновения.Экологичный вариант (и простое ремесло) — это сделать свои собственные рождественские крекеры или приобрести многоразовые крекеры, которые вы можете использовать из года в год.

Идеи рождественского стола: дополнительные штрихи

Детали стула

Когда стол готов, не забудьте добавить детали к стульям. «Персонализированная безделушка, привязанная или прикрепленная к каркасу вашего стула с помощью длинной ленты, заставит каждого сидящего за столом чувствовать себя почетным гостем», — объясняет Диана Сивил. «Простые безделушки можно персонализировать с помощью металлической ручки-маркера, а затем просто повесить на стул.Для большего драматизма выберите группу безделушек — соедините вместе четыре или пять безделушек разного размера и добавьте немного листвы для завершающего штриха ».

Как вариант, сгруппируйте листву (несколько ветвей средней длины подойдут) и оберните ленту или веревку вокруг спинки стула. Это отличное украшение, если вы выбираете скандинавскую, естественную или деревенскую тематику.

Вы также можете обернуть тонкую гирлянду, рождественский шнурок или даже гирлянды на батарейках вокруг стула или подлокотников, чтобы придать им поистине праздничный вид.

Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.

ПОДПИСАТЬСЯ

Нуждаетесь в позитиве или не можете добраться до магазинов? Подпишитесь на журнал House Beautiful сегодня, и каждый выпуск будет доставлен прямо к вам домой.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Создание праздничного застольного стола

Накрывать на стол — одно дело. Другое — создать обстановку для запоминающегося роскошного застолья. Конечно, еда — это главное. Но то же самое и с декором, который создает фон и атмосферу — и делает разницу между повседневным приятным и невероятно сказочным.Красочно и игриво? Причудливый и волшебный? Да и да!

Мы проконсультировались с ведущими законодателями вкуса о том, как собрать самый потрясающий праздничный праздничный обеденный стол.

Знайте свою аудиторию.

Принимаете ли вы родственников и их детей? Или группа искушенных взрослых гурманов? Пары или одиночки? Будет ли у вас зона отдыха для взрослых и детская или один длинный стол для всех? Хрупкий кристалл — не лучшая идея, например, если вы обслуживаете толпу детей младше 10 лет, хотя оловянные кубки прекрасно подойдут.Помните, кому вы служите, и планируйте соответственно.

Начните с центральной детали.

Центральное украшение стола создает настроение. Выберите что-нибудь интересное и сезонное, и продолжайте дальше. Для начала выберите цветовую схему: красный и серебристый, нейтральный дзен-зеленый или насыщенный темно-бордовый. Один неожиданный цвет — белый — кажется смелым и современным. Если ваша обеденная зона оформлена в загородном стиле, сочетайте ее с оформлением в деревенском стиле. А как насчет прямоугольного оцинкованного подноса с плавающими свечами или самодельного кашпо из деревянного ящика? Для изысканного образа создайте четыре или пять подходящих композиций разного размера и поместите их на стол.Дайте волю своему воображению.

Добавьте свечи и их много.

Мерцающий, манящий и праздничный — вам нужны свечи, чтобы задавать тон — лотов свечей. Выберите свечи, которые подчеркнут вашу тему дизайна (свечи, обертки, обернутые корой, душистые, белые, цветные…), а затем держатели: золотые обеты, например, или каменные кувшины, серебряные подсвечники или большие ясные ураганные фонари.

Черпайте вдохновение из уличных материалов.

Смешайте цветы с сезонными ягодами, цитрусовыми и сосновыми шишками, вечнозеленые ветки с гранатами или положите высушенные осенние листья на мох, обернутый вокруг свечей.Добавьте декоративные украшения для создания причудливого ощущения. Что бы вы ни делали, держите центральную часть достаточно низко, чтобы гости могли видеть друг друга через стол. (Сохраните высокие, смелые цветочные композиции для тумбочки или в качестве предметов в прихожей.)

Выберите Китай, который насмехается.

Когда у вас будет центральный предмет, выберите Китай, который дополняет тему декора. Праздники — время повеселиться, поэтому смело используйте эти тарелки, выложенные конфетным тростником. Или используйте простую обеденную тарелку с золотой оправой и сохраните мотивы Танненбаума для десертного блюда.

Заставьте скатерть работать на вас.

Используйте декоративную дорожку с интересным рисунком или яркими акцентами либо поверх простой скатерти, либо отдельно, простирающуюся через стол от конца до конца. Или используйте скатерть, чтобы задать цвет / тон дизайна, например, в клетку или в качестве нейтрального фона. Используйте гобелены, оберточную бумагу или даже винтажное одеяло в качестве скатерти или бегунка или используйте кружевные салфетки в качестве акцентов.

Используйте только свежие.

Великолепно! Используйте свежие цветы, фрукты и листву — это просто выглядит более элегантно, не говоря уже о соблазнительных ароматах, которые добавляют свежесрезанные цветы и травы.И будьте щедрыми тоже. Вы хотите, чтобы все это выглядело декадентским и роскошным.

Расставьте милые акценты.

Рассмотрите декоративные кольца для салфеток, рукописные или творческие карточки мест, мини-венки или крошечные подарки хозяйке, завернутые в блестящую золотую бумагу. Из цветов или ароматических трав, таких как розмарин или шалфей, получаются красивые кольца для салфеток, как и из лент или трав, перевязанных лентами.

Смешайте и сопоставьте.

Не стесняйтесь сочетать модные и повседневные, традиционные и современные, деревянные чаши с костяным фарфором.Позвольте вашей индивидуальности проявиться. Выберите несколько особых антикварных предметов, которые дополнят ваш образ. Смешивание повседневной посуды с расписанной вручную бабушкиной посудой задает праздничный тон, не слишком душный.

Удачного празднования со стилем! Вот несколько сказочных рецептов , чтобы добавить к своему великолепному праздничному столу…

КАК УКРАШИТЬ ПИЩЕВОЙ СТОЛ? ПОДЕЛИТЬСЯ СОВЕТАМИ!

Чтобы получить больше советов по питательному питанию, а также найти новые вкусные и полезные рецепты, подпишитесь на нашу ежемесячную информационную рассылку.И присоединяйтесь к общению в социальных сетях! Если у вас есть вопросы, комментарии или замечания, не стесняйтесь обращаться к нам: [адрес электронной почты защищен] ..

25 красивых идей сервировки праздничного стола — jane at home

Некоторые использованные ссылки могут быть партнерскими. Щелкните здесь, чтобы прочитать мою политику раскрытия полной информации.

Собираетесь ли вы в праздничный сезон? Когда вы начинаете планировать свое меню и то, что вы будете носить, это также прекрасное время, чтобы подумать о том, как вы будете украшать стол.Я знаю, что это напряженное время года, поэтому, чтобы упростить задачу, я собрал для вас 25 прекрасных идей сервировки праздничного стола. Все они из Pinterest, и все они идеально подходят для рождественского ужина, новогодней вечеринки или любого праздничного мероприятия!

Вы найдете простые украшения для стола, идеи для всего белого стола и легкие центральные элементы для вашего стола, включая тенденции и популярные цвета для Рождества и Нового года.

Можно создать красивый и праздничный настольный пейзаж, не затрачивая больших денег.Мне нравится собирать идеи из журналов, блогов и Pinterest, а затем составлять что-то подобное, используя уже имеющиеся у меня вещи.

Предлагаю накрыть праздничный стол за несколько дней до этого. Это делает развлечения намного проще, позволяя вам расслабиться и получить удовольствие. Если вам нужна дополнительная помощь в планировании и проведении рождественского ужина или новогодней вечеринки, ознакомьтесь с моим постом с советами по организации непринужденной вечеринки.

Самое главное, расслабьтесь и получайте удовольствие от этого! Праздник должен доставлять удовольствие даже хозяйке!

стр.S. Информацию о посуде, сервировочной посуде, столовом белье, стеклянной посуде и столовых приборах см. На моей странице «Праздничные развлечения» с исходной информацией по многим предметам, представленным в этом посте и других местах.

25 красивых идей сервировки праздничного стола

1. Этот красивый сервиз включает в себя хрустящую черно-белую посуду, свежие веточки и ягоды и белоснежные салфетки, небрежно, но красиво обернутые вокруг столового серебра. Через Pinterest.

2. Обилие зелени в сочетании с белоснежными свечами вместе создают одну из самых популярных идей сервировки рождественского стола в Pinterest.Из Buildhousehome через Pinterest.

3. Чаша для теста в деревенском стиле, наполненная белыми бутонами бумаги и мхом, станет потрясающим центральным элементом. От Ciburbanity.

4. Этот великолепный зимний пейзаж, показанный выше, воплощает простоту в лучшем виде! Я люблю сладкие ёлочки для бутылок. Намного лучше с возрастом.

5. Мне нравится идея сочетания листьев магнолии и подсвечников-ураганов. Маленькие горшочки с травами на каждой сервировке стола — это еще один красивый штрих.Через железо и шпагат.

6. Этот великолепный, но простой стол с гранатами и свежими вечнозелеными ветвями создан всегда вдохновляющей Джули Бланнер.

7. Вечнозеленый топиарий, свежие цветы, мерцающие свечи и великолепные золотые столовые приборы создают потрясающий стол. Автор: Décor Gold Designs.

8. Вы никогда не ошибетесь, выбрав изумительный цветочный центральный элемент в сочетании с мерцающими свечами.Добавление пера в каждую настройку места — великолепный штрих. Из «Свадьбы Лилы Уилсон».

9. Крошечные вечнозеленые деревья и суккуленты, собранные на подносе с мерцающими огнями, станут прекрасным украшением вашего рождественского стола. Компания BHG.

10. Мне очень нравится красота и простота этого рождественского стола, украшенного множеством свежей зелени и мерцающей медью. От квартиры 34.

11.Любите эти украшенные розмарином карточки с местами! Такой красивый (и изумительно пахнущий!) Способ встречать гостей. Веточки розмарина от Etsy.

12. Свежая зелень, пробивающаяся сквозь мраморные и золотые подсвечники, является ярким рождественским украшением. Мне тоже нравится красивый светильник! От почты Элизабет-стрит.

МАГАЗИН ПОЧТЫ:

Включите JavaScript для просмотра содержимого Включите JavaScript для просмотра содержимого

13.Стеклянные подсвечники-ураганы, наполненные горящими свечами, и свежая зелень — все, что вам нужно, чтобы сделать красивый центральный элемент. Через Pinterest.

14. Смелые черно-белые оттенки в сочетании с веточками свежего розмарина и оттенками красного создают потрясающую идею праздничного стола. Через Pinterest.

15. Это на самом деле идея зимнего свадебного стола для душа, но мне пришлось поделиться, потому что пышная зелень, стеклянная посуда и синие штрихи делают ее идеальной для рождественского стола.Автор: Twink & Sis, через Elle Decor.

16. Это снова мой любимый плед из буйвола — на этот раз из красивых салфеток, перевязанных бечевкой и украшенных сладкими вечнозелеными веточками. От Джессики Гордон Райан

17. Полюбите этот классический и элегантный стол от Lauren McBride с использованием свежей зелени, простых белых свечей, серебряных элементов и деревянных зарядных устройств в деревенском стиле.

18. Мне нравится, как красная бархатная лента и вечнозеленые веточки выделяются на фоне великолепных белых ягод, салфеток и фарфора.И эта скатерть сама по себе произведение искусства! От One Kings Lane.

19. Обилие свежей зелени создает красивую и легкую идею праздничного украшения. Компания BHG.

20. Если у вас есть коллекция деревьев из ртутного стекла, вот прекрасный способ их показать. Это великолепное пространство с золотыми, серебряными и белыми деталями — вот из чего состоят рождественские мечты! С комнат посуточно.

21. Иногда самые простые вещи оказываются самыми красивыми.Крошечные домики, немного зелени и мерцающие свечи — все, что вам нужно, чтобы создать красивую и праздничную сервировку стола. От Элизабет Хейер.

22. Обожаю эту сладкую сервировку стола от Лорен в Blesser House. Использовать латунный колокольчик в качестве визитницы — такая праздничная идея!

23. Я разместил этот прекрасный стол в своем столике на День Благодарения, но с его красивыми белыми свечами, зеленью и сосновыми шишками он больше похож на сервировку праздничного стола.Обожаю эти зарядные устройства для дерева! Через Pinterest.

24. Если вы ищете уникальную идею, в которой используются предметы, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой, то вот она! Белые салфетки, немного ленты или шпагата и сушеные веточки эвкалипта создают великолепную идею оформления рождественского места. От Алисы и Лоис.

25. Карточки с венками из розмарина, от Камиллы Стайлз. Ниже вы можете увидеть, как пару лет назад я создал нечто подобное для своего рождественского стола.

Мне было весело плести эти маленькие венки из веточек свежего розмарина, цветочной проволоки и кухонного шпагата.Затем я вырезал маленькие баннеры из белой бумаги и добавил простые каллиграфические имена для каждого дорогого гостя.

И если вы не хотите тратить время на плетение маленьких венков, то простая веточка вечнозеленого растения, перевязанная лентой, станет красивым (и быстрым!) Украшением.

МАГАЗИН ПОЧТЫ:

Включите JavaScript для просмотра содержимого Включите JavaScript для просмотра содержимого

Как бы вы ни проводили Рождество и Новый год, желаю вам счастливых и счастливых праздников! ♥ хо джейн

Спасибо за подписку! Пожалуйста, проверьте свою электронную почту для получения дальнейших инструкций.

40 Рождественские украшения для стола | Идеи сервировки праздничного стола для праздничных вечеринок

Будьте готовы отметить сезон

Посмотреть больше фотографий: Crafty + Классическая сервировка рождественского стола

В хорошую погоду: возьмите вечеринку на улицу

Посмотреть больше фотографий: Проведите зимний пикник в парке

Сверкнуть серебром

Посмотреть больше фотографий: Уютно до этой сервировки рождественского стола в клетку Буффало

Или пойти за золотом

Переделать красивую бумагу

Сделайте визитницу Sweet Place

Посмотреть больше фотографий: Веселый + Яркий Рождественский бранч Tablescape

Или центральный предмет, который можно съесть

Получите инструкции: Как сделать очаровательный пряничный домик на ферме

Рок Классические Рождественские Цвета

Посмотреть больше фотографий: Уютно до этой сервировки рождественского стола в клетку Буффало

Или положитесь на свой любимый счастливый оттенок

Посмотреть больше фотографий: 60 веселых и ярких новогодних украшений для украшений

Серебро: что к чему?

Посмотреть больше фотографий: Веселый + Яркий Рождественский бранч Tablescape

Уютные скамейки

Посмотреть больше фотографий: Рустикальный + изысканный: создайте потрясающую осеннюю или зимнюю сервировку стола

И смягчение сидений

Посмотреть больше фотографий: Crafty + Классическая сервировка рождественского стола

Сложите центральную часть

Посмотреть больше фотографий: Украсьте свой рождественский декор винтажными и антикварными находками

Или сделайте десерт в центре внимания

Получите рецепт: Рецепт Святочного журнала из бересты

Пойти собирать

Получите инструкции: 5 бесплатных способов украсить вырезками елки

И используйте каждую ветку

Посмотреть больше фотографий: Веселый + Яркий Рождественский бранч Tablescape

Кий (Стол) Ткань

Выучить больше: 14 способов получить все необходимое для праздничного стола

Или пропустить

Посмотреть больше фотографий: Crafty + Классическая сервировка рождественского стола

Вытащи все колокола + свистки

Посмотреть больше фотографий: Как накрыть на стол

Или упростите хостинг с помощью шведского стола

Посмотреть больше фотографий: Host Happy: устройте праздничную вечеринку для друзей

Но не забывайте центральную часть

Посмотреть больше фотографий: Host Happy: устройте праздничную вечеринку для друзей

Используйте винтажные находки

Посмотреть больше фотографий: 60 веселых и ярких новогодних украшений для украшений

И включите антиквариат

Посмотреть больше фотографий: Украсьте свой рождественский декор винтажными и антикварными находками

Viva la Vintage в красном

Посмотреть больше фотографий: Побеждает любовь: удивите гостей винтажной сервировкой стола в радужном стиле

Или пойти на зеленый

Посмотреть больше фотографий: Побеждает любовь: удивите гостей винтажной сервировкой стола в радужном стиле

Салфетки, обратите внимание

Получите инструкции: Как вышить узор пуансеттия на салфетках крестиком

И получайте удовольствие от столового серебра

Куча на пуансеттии

Получите инструкции: Как сделать великолепный и простой украшение из пуансеттии на праздники

Или попробуйте центральное украшение без цветов

Ремесло кулинарные кольца для салфеток

Получите инструкции: Как сделать кольцо для салфеток с венком из розмарина

Или упростите покупку с помощью ремесленных магазинов

Отправьте их домой с цветочной услугой

Получите инструкции: Рождественское ремесло: сделайте простые вазы с орнаментом из переработанных материалов

Или угощение на дом

Получите рецепт: Chirstmas Classic: Рецепт шариков из бурбона с пеканом

Дайте детям собственное пространство

Посмотреть больше фотографий: Создайте праздничный праздничный детский стол

Покажи им их место

Посмотреть больше фотографий: Уютно до этой сервировки рождественского стола в клетку Буффало

И положите подарочные бирки на работу

Посмотреть больше фотографий: Проведите красивую и недорогую вечеринку с друзьями

Кий медь

Выучить больше: 14 способов получить все необходимое для праздничного стола

И положитесь на красоту березы

Посмотреть больше фотографий: Проведите зимний пикник в парке

Одень спинки стульев

Посмотреть больше фотографий: 100+ идей украшения праздника в загородном стиле

И, украсьте люстру

Как украсить рождественский стол

Подарки упакованы, индейка в холодильнике, а рождественский пудинг готов к приготовлению.Пришло время подумать об сервировке стола и украшении его украшениями. Организация и планирование нескольких заключительных приемов могут существенно повлиять на ваш уровень стресса, когда вы будете готовы к подаче. Мы поделимся 10 простыми способами произвести впечатление на ваших гостей ужина.

1. Спланируйте, какие блюда использовать

Составьте список всех блюд, которые вы будете подавать в этот знаменательный день. В канун Рождества достаньте все свои большие сервировочные блюда и отметьте каждое из них наклейкой с указанием того, что вы будете подавать на каждой тарелке.Таким образом, вы не будете охотиться за соусником во время обеда.

Узнайте больше советов, которые помогут вам подготовиться к Рождеству.

2. Вперед

Ищите рецепты, которые можно приготовить за день или два заранее. Вы можете бланшировать морковь и зелень, очистить и отварить картофель, сделать начинку, обернуть сосиски в беконе и приготовить все свои соусы в канун Рождества. Или почему бы не приготовить пару вещей и не положить их в морозилку? У нас есть рецепты йоркширских пудингов и жареного картофеля, которые можно приготовить из заморозки, и у вас будет время сосредоточиться на украшении стола.Чтобы получить больше вдохновения, попробуйте эти 10 классических рождественских рецептов, которые вы можете приготовить заранее.

3. Аккомпанементы Jazz up, купленные в магазине

Если у вас нет времени приготовить все к ужину, купленное в магазине все равно может выглядеть красиво. Слейте соусы в красивые сервировочные тарелки, полейте клюквенным соусом с небольшой цедрой апельсина и перемешайте немного растопленного масла, несколько листьев тимьяна и немного тертого мускатного ореха в хлебном соусе. Готовые шарики для фарша обернуть половинкой ломтика бекона и нанизать палочкой розмарина.

Если у вас есть больше свободного времени, взгляните на наши любимые рецепты рождественских гарниров.

4. Заранее положите стартер на тарелку

Если у вас полная духовка, а пространство на конфорке ограничено, рекомендуется выбрать холодную закуску, которую можно приготовить заранее. Совместное блюдо с морепродуктами, мясным ассорти, паштетом или террином — все это отличный вариант. Попробуйте креветки в горшках, крабовые чашки или террин из окорока. Положите их на большую деревянную доску в центре стола и позвольте всем уснуть.

Вдохновитесь 10 лучшими закусками для рождественского ужина.

5. Возьмите дополнительные столы и накройте тканью

Если вы собираетесь проводить большую семейную встречу, но ваш обеденный стол вмещает только четыре человека, освободите место, позаимствовав дополнительные столы такой же высоты. После того, как столы накроют скатерть и оденут к обеду, ваши гости никогда не узнают, что вам пришлось делать ремонт.

6. Создание домашней обстановки

Создание домашней обстановки — отличный способ пригласить гостей к столу и добавить индивидуальности.Предложите детям приготовить наши сладкие печенья с названиями или попробовать печенье с названиями мест с корицей и кокосом.

7. Выберите тему

Создайте драматический эффект на своем столе. Начните с подбора цветов к вашей столовой или другим украшениям. Используйте простую скатерть с декоративной дорожкой для стола, чтобы создать центральную точку фокусировки. В винтажном стиле обратите внимание на эффектные канделябры, кружевные салфетки и антикварные салфетницы. Или следуйте тенденции к интерьеру в тематике охотничьего домика с подставками для имен в виде сосновых шишек, тканями в деревенском стиле для салфеток и центральными элементами в стиле таксидермии.

8. Тщательно выбирайте центральные элементы

Ваш центральный предмет будет в центре внимания стола, но вы не хотите, чтобы он занимал ценное пространство. Выберите канделябры или вазы с узким основанием, чтобы вы могли видеть через стол и иметь достаточно места для еды.

9. Сделайте самодельный бар с напитками

Установите небольшой столик или буфет в качестве барной стойки рядом с обеденным столом. Убедитесь, что у вас есть выбор напитков, стаканов, льда и запасных салфеток, чтобы вам не пришлось вставать из-за стола за дополнительными напитками.

Не знаете, что подать? У нас есть множество идей рождественских напитков, рецептов праздничных пуншей и безалкогольных коктейлей, которые понравятся всем.

10. Приготовьте пудинг в мультиварке

Рождественский ужин не был бы таким без восхитительного вареного пудинга. Чтобы убедиться, что ваш пудинг готов к подаче вовремя, и чтобы сэкономить место на плите для овощей, вы можете разогреть пудинг в мультиварке. Включите мультиварку в розетку (в другой комнате, если хотите сэкономить место на прилавке) и наполовину залейте кипятком.Поместите пудинг в мультиварку и оставьте на пару как минимум на два или до четырех часов. Нам нравится темный и фруктовый Guinness, патока и имбирный пуд из нашей коллекции рецептов рождественских пудингов.

Теперь прочтите

Полное рождественское меню
Планировщик рождественского ужина
Центр планирования Рождества

Есть еще отличные советы по оформлению праздничного застолья? Мы будем рады услышать ваши идеи ниже…

.