Шарлотка в микроволновке за 15 минут — простой рецепт с фото

Шарлотка в микроволновке – самый простой и лёгкий способ приготовления быстрого яблочного пирога. Рецепт шарлотки в микроволновке интересен для молодых кулинаров. Когда нет времени печь шарлотку с яблоками в духовке, готовить в мультиварке, микроволновка выручит хозяйку и с её помощью можно испечь сладкий пышный пирог с яблоками или с любой другой сладкой начинкой.

Классическая шарлотка зачастую выпекается с яблоками. Заливные сладкие пироги готовят летом со свежими фруктами и ягодами: абрикосами, с чёрной смородиной, с персиками, с вишнями, с грушами и нежными бананами. В летнюю пору актуальными становятся рецепты пирогов и десертов из печенья без выпечки либо без использования духовки.

Рецепт шарлотки в микроволновке позволяет хозяйке извлечь максимум выгоды в процессе приготовления быстрого пирога к чаю.

1. Можно использовать обычную микроволновку без конвекции и без гриля.
2. Обойтись без включения духовки в жаркое время года.
3. Выбрать любую начинку на свой вкус: яблоки, творог, бананы.
4. Сэкономить свободное время.
5. Быстро и вкусно приготовить десерт гостям к чаю или накормить моментальным завтраком домочадцев.
6. Приготовить шарлотку из доступных продуктов, которые найдутся в каждом доме.
7. Использовать для выпекания стеклянную посуду для микроволновки.

Совет от Чудо-Повара. В тесто для шарлотки в микроволновке добавляют по вкусу орехи, изюм, цукаты, мёд.

Как правильно приготовить шарлотку в микроволновке

Быстро и вкусно можно приготовить если нет духовки либо желания долго выпекать традиционным способом любимый пирог с яблоками. Если микроволновка без режима конвекция, то верх шарлотки будет светлый (неподрумяненный), но вкус десерта останется неизменным. С конвекцией и грилем микроволновая печь хорошо подрумянивает несладкую и сладкую выпечку.

Правильная шарлотка из микроволновки – пышная, хорошо пропечённая, но при этом не сухая, а сочная. Чтобы этого добиться тесто должно быть негустое, без комков, с утопленными в нём яблоками. Важно первый раз правильно подстроиться под функции своей СВЧ печи. В самой обычной модели микроволновой печи можно запросто испечь вкусную и быструю шарлотку.

Рецептов простого яблочного пирога, начинки и жидкого теста великое множество, и все они по-своему вкусные.

Выпекать пирог Шарлотку по простому рецепту можно в микроволновке и в духовке, выбрав нужный способ с правильным температурным режимом.

Предлагаем лёгкий рецепт шарлотки в микроволновке – вкусный и ароматный яблочный пирог из нежного бисквита с сочной серединкой из яблок.

Порция: 1

15 мин

154 кКал на 100 г

Ингредиенты для приготовления шарлотки в микроволновке

• яблоки – 4-5 шт.;
• орехи грецкие – 50 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• мука пшеничная высшего сорта– 200 г;
• масло сливочное – 150 г;
• сахарная пудра – 200 г;
• пекарский порошок (разрыхлитель) – 1 пакетик;
• молоко – 2 ст.л.;
• соль.

Рецепт шарлотки с яблоками в микроволновке

1. Для приготовления бисквитного теста соединяем пудру с растопленным маслом.
2. Вводим взбитые яйца.
3. Затем выливаем тёплое молоко, высыпаем разрыхлитель, немного соли и муку, перемешиваем.
4. В полученное жидкое тесто кладём нарезанные мелкими кусочками яблоки и измельчённые ядра орехов.
5. Тесто размешиваем быстро, чтобы оно осталось лёгким.
6. После перемешивания ингредиентов, тесто с яблоками выкладываем в стеклянную посуду для микроволновой печи смазанную маслом.
7. Отправляем посуду с тестом и яблоками в микроволновую печь на 10 минут при 80% уровне мощности.
8. После окончания выпекания яблочный пирог в микроволновке оставляем на 5 минут. Вынимаем
9. Вынимаем из микроволновки яблочную шарлотку, приготовленную за 15 минут. Перекладываем пирог на большое блюдо, украшаем сверху кружочками оставшегося яблока, посыпаем выпечку сахарной пудрой.

Пышная с яблоками шарлотка в микроволновке за 15 минут готовится быстро и просто, получается не менее вкусной, чем домашний яблочный пирог.

При выпекании в микроволновке с конвекцией время приготовления корректируйте самостоятельно, следуя инструкциям данным к конкретной модели. Готовность можно проверять деревянной лучиной, чтобы точно определить время приготовления десерта.

Быстрая шарлотка в микроволновке — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (44)

selllena

Посоветовали поджарить каштаны в микроволновке. Сделала пошагово. Итог — все сгорело. Так и шарлотка. Не сгорит, так клейстер получится. Не верю я всем этим рецептам.

22 November 2019 в 17:08

Mari Ivanova

На сколько я знаю и понимаю МКВ-ка вредна когда открыта И работает, но такого в принципе НЕ может быть, только если она НЕИСПРАВНА ВООБЩЕ-утилизируйте (тоже сейчас правильно нужно-это современно)У меня еще пока ее нет, вот хочу брать:) и знаю похоже больше тех , у кого она 10-20 лет!:)

5 November 2019 в 08:41

Mari Ivanova

Да и жить,»немного опасно»-так пел и поет Найк Борзов!

5 November 2019 в 08:22

Mari Ivanova

много-ДА

5 November 2019 в 07:38

Mari Ivanova

яблоки сбрызнуть лимонным-не потемнеют и вкусно: уходим от пищевого инфантилизма!!:):)

5 November 2019 в 07:37

Mari Ivanova

Просто опыта мало-не научились еще..!..?:)

5 November 2019 в 07:29

Mari Ivanova

просто вы мало знаете

5 November 2019 в 07:22

nadya.klimova.78

И вообще! Не подходите к компьютеру, Юрий!!!

17 October 2018 в 01:24

ruxlin81

И сотовый телефон тоже вреден

16 October 2018 в 22:48

natal-1953

А не проще,не брать стакан сахара вредно! берем кефир пару ложек сахара+кефир,соль +дрожжей или соды,пол чайной ложечки,яйцо и муки,размешать до однородной массы,залить в форму и приготовить яблоки для начинки,так как яблоки чернеют от железа.Готовим яблоки после теста.

30 January 2018 в 07:27

nshustoff

Как на микроволновке выставить «температуру 800 градусов»?!!!

29 January 2018 в 14:47

shakirova_kamilya

Я конечно не профи во всем этом деле , но попробовать вкусненкое тоже хочется . Но стакан какой граненый нет , 300 грамм больше меньше уточнить можно же .

20 November 2017 в 07:37

anzongerklararauf

Сразу видно, что автор рецепта в вопросах физики — абсолютный «О»!

18 October 2017 в 20:53

rodzay63

Да,мнения о вреде микроволновок отличны. Выпечка ,конечно,вкуснее в духовом шкафу. Хотя микроволновая печь тоже имеет свои плюсы по использованию .

21 June 2017 в 17:00

rodzay63

Да,мнения не однозначны на счет вреда микроволновок. Влюбом случае выпечка должна готовиться на мой взгляд в духовом шкафу. Хотя не отрицаю,микроволновая печь удобна для работающих,имеющих детей и др.

21 June 2017 в 16:55

Шарлотка за 10 минут. Простой рецепт моей бабушки, у которой и миксера-то никогда не было

«; } if (m==»2»){ el.innerHTML = «»; }

Шарлотка — это пирог с яблоками, родом из моего детства, который мне всегда готовила бабушка. Я очень люблю этот фруктовый бисквит, поэтому в сезон свежих яблок пеку его регулярно, используя простой рецепт моей бабули, без миксера.

Незатейливое блюдо готовится из простых ингредиентов, которые у меня всегда есть под рукой. Яблочная шарлотка получается невероятно нежной и аппетитной на вкус.

Список необходимых продуктов:

5 яиц;
300 гр сахара;
0,5 ч.л. соли;
1 ч.л. разрыхлителя;
2 стакана пшеничной муки;
5 шт. кисло-сладких яблок среднего размера;
100 гр сливочного масла.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Включаю духовой шкаф, чтобы он хорошо разогрелся.

2. Подготавливаю яблочную начинку: снимаю кожуру с яблок, потом измельчаю их небольшими кубиками.

3. Соединяю яйца с сахаром и растираю смесь до однородного состояния, пока кристаллы сахара не растворятся.

4. Добавляю в яично-сахарную смесь ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло, перемешиваю.

5. Небольшими порциями всыпаю муку, интенсивно перемешивая ложкой всю массу. Она должна иметь консистенцию густой сметаны.

6. Форму для выпечки застилаю пергаментной бумагой и выливаю в нее половину готовой смеси.

7. Кусочки яблок смешиваю с двумя столовыми ложками сахара. Равномерно выкладываю яблочную начинку на первый слой теста.

9. Сверху заливаю яблоки оставшейся смесью, а затем ставлю форму в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

10. Когда в доме появляется аромат свежей выпечки, открываю духовой шкаф, чтобы проверить зубочисткой готовность пирога. Если на палочке теста не остается — пирог готов, если нет — оставляю еще на 10 минут.

Вариации блюда

Для шарлотки иногда беру 2 яйца, но тогда дополнительно ввожу 100 мл сметаны или кефира. Чтобы выпечка таяла во рту и была воздушной, добавляю чайную ложку гашеной соды.

Советы

Рекомендую посыпать яблоки сахаром непосредственно перед отправкой в тесто, чтобы они не выделили много сока. Лишняя жидкость не даст пирогу подняться.

Не берите слишком большую форму для выпечки, оптимальный диаметр — 24 см. Шарлотка в большой форме не будет воздушной и высокой.

Количество муки надо всегда контролировать. Если «забить» тесто мукой, то пирог будет плотным, с приторным вкусом.

 Распечатать |

Свежие публикации:

Поделитесь с друзьями:

Пышная шарлотка с яблоками в духовке. Топ — 12 лучших рецептов с фото пошагово

Простейший рецепт летне-осеннего пирога с дарами фруктового сада под красивым названием Шарлотка. Выпечка позволяет дать простор своему воображению, использовав в приготовлении не только яблоки.

Залить бисквитной массой можно половинки абрикоса, сливы, персика, нектарина, а также кусочки экзотических фруктов. В тесто нередко для особого аромата кладут не только ванилин, но и корицу, цедру или какао. В общем, фантазируйте на здоровье и радуйте близких умопомрачительными десертами.

Рецептов приготовления шарлотки много, но все они очень похожи. Иначе шарлотку называют заливным яблочным пирогом. Тесто, которым заливают яблоки, должно быть достаточно густым, но текучим, чтобы оно хорошо обволакивало дольки яблок.

Шарлотка пышная с яблоками, рецепт классический в духовке

Шарлотка – один из самых популярных пирогов из яблок. В зависимости от используемого теста существует множество разновидностей этой простой, но очень вкусной выпечки. Особенно пышной и мягкой получается шарлотка на бисквитном тесте. Приготовление и выпечка изделий из этого теста имеет ряд особенностей.

Пышность и пористость бисквита во многом зависят не только от того, насколько тщательно взбиты яйца, но и от их свежести, температуры всех входящих продуктов, аккуратности замеса и правильного режима выпекания. Закрывать дверцу духовки следует очень осторожно и в течение первых 20 минут не открывать, так как от малейшего сотрясения или попадания холодного воздуха бисквит может осесть. Покрывать шарлотку сахарной пудрой нужно лишь тогда, когда она полностью остынет.

 

Шарлотка с яблоками классическая, рецепт с фото пошагово

Список продуктов

 

Тесто:

• Мука пшеничная – 200 гр.
• Яйца куриные – 5–6 шт.
• Сахар-песок – 180 гр.
• Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка

Начинка:

• Яблоки кислые или кисло-сладкие – 300 гр.
• Корица молотая – 0,5 ч. ложки
• Сахар ванильный – 0,5 ч. ложки

 

 

 

Количество порций – 6

Время подготовки – 10 минут

Время приготовления – 1 час

 

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Яблоки очистить от кожицы и семян и нарезать тонкими ломтиками.

Посыпать яблоки корицей и ванильным сахаром.

Начинку тщательно перемешать до равномерного распределения всех ингредиентов и выложить на дно формы, смазанной маслом. Можно предварительно выложить форму промасленной пергаментной бумагой.

Яйца взбить при помощи миксера в пышную массу.

Не прекращая взбивания, порциями вводить сахар-песок.

Смесь хорошо взбить до увеличения объёма в три раза.

Муку и разрыхлитель дважды просеять через сито в миску.

Мучную смесь выкладывать к яичной массе небольшими порциями.

Тесто осторожно вымешивать ложкой или лопаткой, как бы перекладывая снизу вверх.

Получившееся тесто переложить поверх яблок и разровнять.

Форму с тестом поставить в духовку, разогретую до температуры 180–200 °С, и выпекать изделие в течение 40–45 минут.

Готовую пышную шарлотку с яблоками оставить в форме до полного остывания, а затем извлечь и обильно посыпать сахарной пудрой.

 

Рецепт шарлотки с яблоками и грушами самый простой и вкусный

Ингредиенты:

• • Яблоки и груши – примерно по 5 шт.;
  • Яйца – 4 шт.;
  • Сахар – 2 ст.;
  • Мука – 2 ст;
  • Разрыхлитель – 1,5-2 ч.л.;
  • Ванилин – 1 г;
  • Масло растительное – 2 ст.л. в тесто и 1 на смазку формы;
  • Соль – щепотка.

 

Приготовление шарлотки с яблоками и грушами в духовке:

Яблоки и груши вымойте, очистите от сердцевины, вмятин и червоточин. Если кожица плодов излишне жесткая, можно убрать и ее. Нарежьте фрукты не крупными дольками. Выложите их в смазанную маслом форму для выпекания или глубокую сковороду.

Смешайте яйца, сахар, муку, разрыхлитель, ванилин, масло и соль в единую смесь. Она должна получиться густоватая, но текучая. Обратите внимание, что количество разрыхлителя варьируется в зависимости от водянистости яблок и груш, так как во время выпекания они дадут свой сок. Разрыхлитель не позволит тесту остаться влажным и непропеченным.

Залейте фрукты бисквитным тестом так, чтобы все кусочки были покрыты.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 200 градусов примерно 45-60 минут. Верх пирога должен покрыться румяной корочкой. Проверьте готовность деревянной лучиной, она должна выйти из шарлотки без крошек теста.

Позвольте пирогу постоять минут 20 и самостоятельно остыть. После чего можно его вынимать из формы на тарелку и угощаться.

Пышная шарлотка с яблоками и грушами хороша как в теплом, так и в холодном виде. При желании ее можно украсить свежими ягодами и фруктами, посыпать сахарной пудрой, залить заварным кремом или шоколадом.

А также подать к кусочку пирога сметану, взбитые сливки, йогурт или шарик мороженого. Но все это на самом деле не обязательно, так как десерт получается и без того сочным и невероятно ароматным!

 

Воздушная шарлотка с яблоками в духовке

В последнее время стал популярен способ выпекания бисквитов и шарлоток, при котором бока формы ничем не смазывают. Так тесту проще подниматься по стенкам формы. Благодаря этому остывшее изделие хорошо сохраняет форму и не садится. Шарлотка – будничный пирог, и готовят её обычно для семейного чаепития.

 Продукты для шарлотки:

• • Мука пшеничная в/с – 110 гр.
  • Крахмал кукурузный – 65 гр.
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Сахар-песок – 1 стакан
  • Яблоки (сорт Антоновка) – 4 шт.
  • Сахарная пудра (для отделки) – 1 ст. ложка
  • Масло сливочное (для смазывания формы) – 0,5 ст. ложки

 

Время подготовки – 10 минут

Время приготовления – 1 час

Количество порций – 8

Как испечь воздушную шарлотку с яблоками в духовке, рецепт с фото пошагово:

Подготовить все необходимые ингредиенты.

 

Муку и крахмал просеять через сито.

 

Отделить желтки от белков.

 

Белки выложить в ёмкость для взбивания и при помощи миксера взбить в крутую пену, постепенно подсыпая сахар.

 

К взбитым белкам по одному добавлять желтки.

 

Массу аккуратно, но тщательно вымешивать лопаточкой.

 

К яичной смеси порциями добавлять муку и осторожно вымешивать до получения пышной однородной массы.

 

Из бумаги для выпечки вырезать кружок по диаметру формы для выпечки, уложить его на дно и смазать маслом. Бока формы ничем не смазывать! Выложить в форму дольки очищенных от кожицы и семян яблок.

 

Сверху яблоки покрыть тестом и разровнять.

 

Форму поставить в духовку, разогретую до температуры 180 °С, и выпекать шарлотку в течение 40 минут. Время выпечки дано ориентировочно и зависит от особенностей вашей духовки. Проверить готовность шарлотки можно деревянной лучинкой, воткнув её до середины пирога. Если она при вынимании будет сухой, без налипшего теста, то пирог готов. Оставить шарлотку с яблоками в форме до полного остывания.

 

Узким длинным ножом аккуратно пройтись по периметру формы, отделяя шарлотку с боков, а затем накрыть её блюдом, перевернуть на него пирог, снять промасленный кружок и посыпать сахарной пудрой.

Шарлотка с яблоками готова к подаче на стол.

 

Шарлотка с яблоками, рецепт в хлебопечке

Шарлотка – это вкуснейший бисквитный пирог, который обычно всегда делается с добавлением яблок. Данная разновидность выпечки настолько в наши дни популярна, что сложно даже найти причину этого. Возможно, это связано с тем, что данный пирог получается очень вкусным или причина кроется в том, что весь процесс готовки довольно обычный и легкий. Главным же является то, что даже на третий день после приготовления шарлотки, она остается такой же мягкой и вкусной.

Готовить тесто для данного вида пирога можно двумя способами: отделять яичные белки от желтков (как в классическом рецепте) или же не делать этого, а просто взбивать их так. На вкусе готового пирога, это никак не отразится. Выпекать же можно шарлотку не только в духовке, но и в хлебопечке.

Итак, необходимые ингредиенты:

• • — 5 куриных яиц,
  • — 250 грамм сахарного песка,
  • — 1-2 яблока,
  • — 250 грамм муки

Пышная шарлотка с яблоками, простой рецепт с фото в хлебопечке

Сразу же подготавливаем емкость, где будут взбиваться куриные яйца. Я взяла обычную кастрюлю для этой цели. Итак, вбиваем яйца и сразу же добавляем к ним указанное количество сахара. Миксером на больших оборотах взбиваем яичную смесь до пышного состояния.

 

Затем добавляем муку.

Яблоки хорошо вымываем, затем очищаем их от кожуры, срезав ее как можно тоньше. Мякоть яблок нарезаем ломтиками или мелкими кубиками. Выкладываем яблоки сверху на муку и все размешиваем.

Затем переливаем бисквитное тесто с яблоками в ведро хлебопечки. В связи с тем, что тесто довольно жидкое, его разравнивать не нужно.

Устанавливаем программу «Выпечка». В хлебопечке мулинекс модель OW 3101

она под номером «11». По времени пирог должен выпекаться 1 час.

Подавать готовую пышную шарлотку с яблоками можно со сметаной или же горячим чаем. В качестве украшения подойдет сахарная пудра или же шоколадная глазурь.

 

Пышная шарлотка с яблоками на сметане, в духовке

Шарлотка – один из самых распространённых яблочных пирогов. Иногда этот пирог называют «Заливные яблоки». Рецепт шарлотки нравится любителям выпечки за простоту приготовления и отменный вкус. Все ингредиенты вполне доступны и недороги. Яблоки лучше взять кислые или кисло-сладкие, чтобы пирог имел приятную кислинку. Шарлотка по этому рецепту всегда удаётся на славу. Побалуйте своих близких простым и вкусным пирогом к чаю или кофе!

Ингредиенты:

• • Мука пшеничная в/с – 1 стакан
  • Сахар-песок – 1 стакан
  • Сметана 20%-ной жирности – 1 ст. ложка
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Яблоки кислые – 4 шт.
  • Сода пищевая – 0,3 ч. ложки
  • Уксус 6%-ной концентрации – 0,5 ст. ложки
  • Соль – на кончике ножа
  • Масло сливочное (для смазки формы) – 1 ст. ложка
  • Крупа манная – 1 ст. ложка
  • Пудра сахарная – 1 ст. ложка

 

Количество порций – 6

Время подготовки – 10 минут

Время приготовления – 1 час

 

Рецепт с фото шарлотки с яблоками в духовке по шагам:

Подготовить все необходимые ингредиенты.

 

Яблоки вымыть, очистить от кожицы и семян и нарезать тонкими пластинками.

 

В ёмкость для взбивания вбить яйца, добавить сахар и сметану.

 

Смесь хорошо взбить миксером.

 

Всыпать просеянную муку и положить погашенную уксусом соду.

 

Тесто тщательно, но очень осторожно перемешать до получения однородной массы.

 

В тесто выложить яблоки.

 

Всё снова хорошо перемешать до равномерного распределения яблок по всему объёму.

 

Разъемную форму для выпечки смазать сливочным маслом и обсыпать манной крупой, а затем выложить в неё тесто с яблоками и разровнять.

 

Форму поставить в духовку, разогретую до температуры 180 °С, и выпекать до подрумянивания (около 40 минут). Проверить готовность шарлотки деревянной шпажкой. Если шпажка, проколов шарлотку, выйдет из неё сухой, значит, пирог готов.

 

Остудить шарлотку в форме, а затем аккуратно вынуть и посыпать сахарной пудрой.

 

Пышная шарлотка на кефире — рецепт от бабушки

Вкусная, сочная шарлотка к чаю – как же это вкусно! А еще вкуснее, если эта шарлотка сделана собственными руками. Чтобы не тратить много времени на приготовление, можно испечь шарлотку на скорую руку по нетрадиционному рецепту с фото. В тесто мы добавим кефир. Это тесто делается очень быстро. Затем нам останется только нарезать сочные яблоки и поставить все в духовку. Яблоки берем кислых сортов. Кстати, вместо яблок можно класть и другие фрукты, например абрикосы, груши, сливы.

Ингредиенты для шарлотки:

• • яблоки – 4 шт.;
  • сахар – 0.75 ст.;
  • кефир – 1 ст.;
  • мука – 1 ст.;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • порошок корицы – пол чайной ложки;
  • ванильный сахар – пол чайной ложки;
  • разрыхлитель (или сода) – пол чайной ложки;
  • сода – 1/3 ч.л.;
  • сливочное масло (в растопленном виде) – 4 ст. л.

 

Как приготовить пышную шарлотку на кефире

Фрукты промываем, вычищаем сердцевины. Можно очистить их и от кожицы, если хотите. Нарезаем яблоки произвольными дольками.

Яйца разбиваем в посуду, добавляем сахарный песок.

Теперь яичную массу взбиваем с помощью блендера или миксера. Яйца с сахаром должны увеличиться в объемах и изменить цвет на более нежный.

Вливаем кефир и 4 ст.л. масла, которое мы предварительно растапливаем.

Всыпаем пол чайной ложки разрыхлителя. Можно взять вместо него обычную пищевую соду (не гашеную). На этом этапе бросаем в тесто корицу и ваниль.

Муку сеем и добавляем в тесто (частями).

Слегка перемешиваем. Консистенция должна быть слегка гуще, чем у теста для оладушков.

Форму смазываем сливочным маслом. Половину теста вливаем в форму, кладем яблоки, и снова тесто. Если яблоки слишком кислые, то можно дополнительно присыпать их сахаром.

Печем пирог 30-40 минут. Температура выпекания – 180 градусов. Пока пирог в духовке, ее открывать не нужно, чтобы изделие не осело. Чтобы корочка пирога не почернела, ее можно прикрыть куском пищевой фольги.

Приятного аппетита.

 

Ленивая шарлотка с яблоками

Ленивая шарлотка на растительном масле — проще не придумаешь! Много начинки и мало теста, а пирог просто тает во рту и обволакивает яблочными нотами.

Я, как любитель быстрых и несложных в приготовлении блюд, всегда обращаю внимание на рецепты с разными хитростями. Вот недавно заинтересовал меня рецепт ленивой шарлотки на растительном масле, из названия уже стало понятно, что приготовить ее не составит никакого труда. Так и вышло! Проще пирога не придумаешь, начинки много, теста мало, а на вкус шарлотка получается просто замечательная. Как раз сейчас яблок предостаточно, так что с удовольствием делюсь полюбившимся рецептом.

Ингредиенты:

• • 250 гр. муки
  •  7-8 яблок среднего размера
  •  5-6 ст. ложек сахара
  • 3 яйца
  •  9 ст. ложек подсолнечного масла без запаха
  •  1 ч. ложка гашеной уксусом соды

Ленивая шарлотка с яблоками, рецепт с фото пошагово в духовке

Яйца разбиваем в миску и взбиваем венчиком до образования пены.

Далее добавляем сахар и гашеную соду.

Хорошо перемешиваем содержимое миски до растворения сахара и однородного состояния.

Теперь добавляем растительное масло, лучше всего подойдёт подсолнечное без запаха. Перемешиваем.

Следом отправляем в миску муку, желательно просеянную.

Хорошо перемешиваем все ингредиенты, тесто получается гладкое и довольно жидкое.

В тесто опускаем нарезанные на дольки яблоки и хорошо перемешиваем. Может показаться, что теста слишком мало, так и должно быть.

Выкладываем яблоки в тесте в смазанную маслом форму для выпечки, разравниваем насколько это возможно.

Выпекаем ленивую шарлотку с яблоками в разогретой до 180-200 градусов духовке примерно 35-45 минут до золотистого цвета.

Готовую шарлотку вынимаем из формы и даем остыть. В это время завариваем ароматный чай! Приятного аппетита!

 

 

Шарлотка с яблоками, самый простой рецепт в духовке

 

 

 

Классическая шарлотка с яблоками в духовке — любимая выпечка у многих людей. Этот рецепт известен с давних времен, и он дошел до нас в практически неизменном виде. Готовить шарлотку можно в любое время года, поскольку яблоки на полках магазина есть всегда, в прямом смысле этого слова.

Предлагаю не отклоняться от темы и испечь шарлотку с яблоками. На все у вас уйдет ровно 1 час времени.

Ингредиенты для шарлотки:

• • — мука пшеничная — 1,5 стакана;
  • — яйцо куриное — 4 шт.;
  • — сахар — 0,5 стакана;
  • — сода пищевая — 0,5 чайн. ложки;
  • — уксус столовый 9% — 0,5 чайн. ложки;
  • — масло подсолнечное — 3 стол. ложки.

Простой рецепт шарлотки с яблоками в духовке с фото пошагово

В большую миску разбить четыре куриных яйца. Добавить в них соду, гашеную уксусом. Соду с уксусом можно заменить чайной ложкой разрыхлителя. Действуют они одинаково, позволяя тесту подняться во время выпечки.

Добавить сахар по вашему вкусу. Обычная шарлотка не должна быть приторно сладкой, поэтому полстакана сахара бывает достаточно.

Хорошо все размешать венчиком или вилкой.

Всыпать постепенно муку в миску.

Размешать тесто до однородной массы. Оно должно быть густоватым, как на оладьи.

Яблоки очистить от кожуры. Резать яблоки надо достаточно крупными кусками. Потому что мелкие куски превратятся в пюре, а этого не должно быть в шарлотке.

Размешать тесто с яблоками.

Форму для запекания хорошо смазать растительным маслом.

Вылить тесто в форму и равномерно распределить его в ней.

Поставить шарлотку в разогретую духовку на 30 минут. Выпекать при температуре 180 градусов.

Готовую шарлотку вынуть из формы и нарезать небольшими квадратиками. Теплая  шарлотка с яблоками, рецепт простой и вкусный в духовке с фото пошагово наиболее вкусная сразу после выпечки!

Приятного чаепития!

Рецепт шарлотки с яблоками, бананами и смородиной

Это чудо готовится всего 30 минут, а ингредиенты столь тривиальны, что найдутся в любом холодильнике. Но можно немного отойти от традиционной рецептуры и поэкспериментировать с начинкой. Микс из яблока, черной смородины и банана – это взрыв вкуса! Запеченное яблоко становится нежным, смородина напоминает о лете, а аромат банана моментально разносится по всей квартире и зовет домочадцев к столу!

 

Для приготовления шарлотки с яблоками, бананами и смородиной Вам потребуется:

• • 3 куриных яйца;
  •  ½ стакана сахара;
  • 1 стакан муки для теста и 1 ч.л. для формы;
  •  1 чайная ложка сливочного масла;
  •  1 яблоко;
  •  1 банан;
  • ½ стакана черной смородины (можно мороженной).

1. В миску разбейте яйца и всыпьте сахар.

2. Взбейте миксером или венчиком до растворения сахарных крупинок.

3. Присыпьте яично-сахарную массу небольшим количеством муки.

4. Делайте ложкой круговые движения. Мука разойдется по сторонам и будет смешиваться с тестом постепенно. Таким образом, вы избежите образования мучных комочков, которые так трудно вылавливать и разбивать.
5. Повторяйте пункты 3 и 4, пока стакан муки не закончится.
6. Должно получиться тесто густоты «магазинной» сметаны – оно свободно стекает с ложки и образует небольшую горку.

7. Яблоки очистите от кожуры и сердцевинок, нарежьте тонкими пластинками. Мороженую смородину разморозьте. Бананы очистите от шкуры и порежьте кружочками.

8. Дно и бока формы смажьте сливочным маслом, припудрите мукой. Удобно делать это с помощью небольшого ситечка. Если пользуетесь силиконовой формой, этого делать не нужно.

9. Половину теста налейте на форму. Выложите яблоки, затем ягоды, а сверху – бананы.

10. Залейте оставшимся тестом.

11. Поставьте шарлотку с яблоками, бананами и смородиной в разогретую до 200С духовку на 20-25 минут.
12. Проверяйте готовность, проткнув шарлотку деревянным концом спички. Если он сухой, значит, пирог готов.
13. Чтобы шарлотка легко вышла из формы, пройдитесь ножом вдоль краев. Если пирог не выходит, постучите по дну перевернутой формы или поставьте ее в емкость с холодной водой.
14. При подаче украсьте шарлотку черной смородиной, облепихой или другими ягодами.

Шарлотка с яблоками рецепт с фото в мультиварке

Испечь яблочную шарлотку в мультиварке можно без особых хлопот, причём за очень короткое время. Самое главное – тщательно приготовить тесто. Взбивать яйца с сахаром нужно до полного растворения кристаллов сахара, так как при выпекании не растворившиеся кристаллы под воздействием высокой температуры карамелизируются, и поверхность пирога может покрыться коричневыми точками.

Поскольку мультиварки различных моделей несколько отличаются друг от друга, то и время выпекания может также уменьшаться или увеличиваться. Проверять пирог нужно деревянной лучиной, проткнув ею пирог до середины. Если она сухая – шарлотка готова!

 

 Ингредиенты:

• • Яблоки кисло-сладкие – 2 шт.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Мука пшеничная в/с – 1 стакан
  • Сахар-песок – 1 стакан
  • Масло сливочное – 30 гр.
  • Пудра сахарная – 30 гр.

 

Время подготовки – 5 минут

Время приготовления – 40 минут

Количество порций – 4

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке с фото пошагово

В чашу миксера разбить яйца и добавить сахар.

Смесь взбить до полного растворения кристаллов сахара.

Добавить муку.

Всё очень аккуратно, перекладывая смесь снизу вверх лопаточкой, перемешать  до получения однородного теста.

 

Чашу мультиварки (у меня PHILIPS HD3036) хорошо смазать сливочным маслом. Яблоки вымыть, удалить семенные гнёзда, нарезать мякоть ломтиками и выложить в чашу мультиварки.

Равномерно залить яблоки тестом и разровнять его.

Поставить чашу в мультиварку, закрыть крышкой, кнопкой «Меню» выбрать режим «Печь», установить время на 30 минут и температуру 180 °С и нажать на кнопку «Старт». Готовить до звукового сигнала об окончании программы.

Вставить в чашу контейнер-пароварку и перевернуть на него чашу с шарлоткой.

Пирог с яблоками остудить и посыпать сахарной пудрой.

 

 

Быстрая шарлотка на сковороде без духовки

Если вы, по каким-то причинам остались без духовки, то это не означает, что вы должны отказывать себе во вкусной домашней выпечке. Ведь в таких ситуациях можно приготовить яблочный пирог на сковороде.
Для таких целей сковородка подойдет не каждая. Нужна глубокая, толстодонная сковородка, из тяжелого металла. Ведь в такой наша шарлотка не будет пригорать.

По вкусу она не отличается от испеченной в духовке. Процесс приготовления не займет у вас много времени и сил. Так что теперь можно гораздо чаще баловать своих близких вкусным пирогом с яблоками. Стоит заметить, что вместо яблочек можно взять и другие фрукты, которые вы любите.

Ингредиенты:

• • 2-3 яблочка;
  • 4 куриных яйца;
  • 5 ст. л. сахарного песка;
  • 5 ст. л. муки;
  • 1/4 ч. л. соли;
  • 1/2 ч. л. соды;
  • 15-20 г сливочного масла (чтобы смазать форму).

 

Как приготовить шарлотку с яблоками на сковороде

Яблоки перемываем, разрезаем на несколько частей, вырезав серединки. Нарезаем фрукты нетолстыми кусочками.

Далее занимаемся тестом для нашей шарлотки. В мисочку разбиваем яйца, немножко соли, сахар и взбиваем миксером. Если будете взбивать вручную, то на это уйдет намного больше времени.

Теперь добавляем пол чайной ложки пищевой соды и муку небольшими порциями, постоянно размешивая. Если хотите, то можно добавить в тесто изюм или немного орешков.

Начинаем формировать наш пирог в сковородке. Смазываем ее сливочным маслицем. Для того, чтобы шарлотка не пригорела, можно присыпать дно сухарями для панировки, либо манной крупой. Нарезанные фрукты выкладываем на сковороду.

Заливаем всё тестом, накрываем крышкой и жарим.

Спустя 10 минут снимаем крышку, вытираем с нее испарения и накрываем снова.

Прожариваем шарлотку 25 минут, а затем переворачиваем. С другой стороны поджариваем еще минут 10.

Готовый пирог можно посыпать пудрой из сахара.

 

Рецепт шарлотки с яблоками на сметане

Чем хороша пышная шарлотка с яблоками, запеченная в духовке, так это тем, что у этого пирога очень простой рецепт, а получается в итоге просто отличная выпечка – вкусная, ароматная, красивая. Если вы еще не освоили приготовление шарлотки с яблоками, то давайте срочно это исправим с помощью нашего пошагового мастер-класса с фото.

Ингредиенты на форму диаметром 16 см:

• • яйцо куриное – 1 шт;
  • мука пшеничная – 110 г;
  • сметана – 2 столовые ложки с горкой;
  • сахар – 100 г;
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • яблоко – 1 шт, крупное.

Для формы диаметром 20 см количество ингредиентов следует увеличить в 1,5 раза, для формы диаметром 22 см – в 2 раза.

 

Как приготовить пышную шарлотку с яблоками

В чаше миксера соединяем яйцо с сахаром и взбиваем добела, в течение 4-5 минут.

Добавляем сметану и перемешиваем. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

Тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана.

Разъемную форму для выпекания  выстилаем пергаментом для выпечки и смазываем растительным или сливочным маслом. Тесто выливаем в форму и разравниваем ложкой.

Яблоко промываем и обтираем. Очищаем кожицу, удаляем сердцевину. Нарезаем яблоко тонкими дольками, которые затем разрезаем на 2-3 части. Выкладываем сверху на тесто кусочки яблок.

Форму с заготовкой шарлотки помещаем в разогретую до 180 градусов С духовку. Выпекаем шарлотку минут 40-50, время зависит от особенностей духовки.

Минут через 30 проверяем, не слишком ли шарлотка зарумянилась? В случае необходимости прикрываем ее фольгой или пергаментом. Готовность шарлотки проверяем с помощью деревянной лучинки: она должна выходить из пирога сухой.

Готовую шарлотку вынимаем из духовки, раскрываем форму и оставляем остывать до комнатной температуры. Затем снимаем ее с пергамента и выкладываем на блюдо.

Приятного аппетита!

 

 

Тающий во рту яблочный пирог — вкуснее шарлотки

 

Это самый вкусный яблочный пирог, который, реально, во рту тает. Тесто замешивается на кефире и, в итоге, пирог получается вкуснее и пышнее шарлотки. Перед нежной свежеприготовленной выпечкой просто невозможно устоять.

Предпочтительнее использовать для начинки кисло-сладкого сорта. Если берете кислые яблочки, тогда следует увеличить количество добавленного сахарного песка.

Время на приготовление: 1 час.

Количество порций: 8-9 кусков.

Ингредиенты:

• • кефир 3,2%-ной жирности – 125 мл.,
  • сметана 26%-ной жирности – 125 мл.,
  • сода питьевая – 1 ч.л.,
  • высший сорт пшеничной муки – 0,5 кг.,
  • яйцо куриное – 2 шт.,
  • кристаллический белый сахар – 250 гр.,
  • яблоко кисло-сладкого сорта – 4 шт.,
  • щепотка (мелкой) поваренной соли.

Примечание: Заменить пшеничную муку можно манной крупой или картофельным крахмалом.

 

Как приготовить вкусный яблочный пирог

Первым делом смешиваем теплый кефир и сметану, добавляем пищевую соду, гасим свежевыжатым лимонным соком/ столовой уксусной эссенцией, массу перемешиваем.

Охлажденные куриные яйца разбиваем в миску, всыпаем сахар и поваренную соль, взбиваем венчиком/миксером до пены.

Пшеничную муку просеиваем через сито и высыпаем в кефирно-яичную смесь. Взбиваем венчиком по направлению снизу-вверх, чтобы получилась одинаковая жидкая масса. При необходимости можно уменьшать и увеличивать количество муки.

А теперь самое время приступить к начинке для яблочного пирога. Очищенные яблоки нарезаем кубиками. Выкладываем яблоки в тесто и перемешиваем. Чтобы выпечка была ароматной, можно всыпать молотую корицу или ванильный сахар.

В форму со съемным донышком кладем пергаментную промасленную бумагу, наливаем тесто, разравниваем силиконовой лопаткой. Запекаем пирог в разогретой духовке 45 минут при 180-200 градусах. Готовая выпечка должна быть мягкой внутри, проверяйте на готовность палочкой.

Свежеприготовленный пирог с яблоками накрываем полотенцем и оставляем на 5 минут остудиться. Чтобы яблочный пирог был нежным, следует смазать поверхность выпечки кусочком сливочного маслица. Подавать десерт в виде порционных кусочков. Можно полить выпечку йогуртом или взбитыми молочными сливками.

Приятного всем чаепития!

 

Пышный яблочный пирог, который во рту тает

Среди великого многообразия яблочных десертов нельзя обойти вниманием великолепный яблочный пирог, который подают в Италии, а местные жители знают толк в еде. Подкупает простота приготовления. 10 минут – и пирог уже в печи румянит свои бока. А после подачи на стол, просто тает во рту.

Ингредиенты для пирога с яблоками:

• • желток – 2 шт.;
  •  песок сахарный – 130 г;
  •  молоко – 120 мл
  •  яблоко — 3 шт.
  •  сливочное масло – 50 г;
  •  мука – 190 г;
  •  разрыхлитель теста – 4 г;
  •  соль – щепотка.

 

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 6.

Яблочный пирог простой рецепт в домашних условиях

Яичные желтки взбить вместе с сахаром до полного его растворения. Масса должна сильно посветлеть.

Внимание! 2 ст. л. сахара оставить для посыпки пирога перед закладкой в духовку.

Растопить сливочное масло. Половину масла влить в яично-сахарную массу, добавить теплое молоко. Перемешать.

Ввести просеянную муку, разрыхлитель и щепоть соли.

Замесить тесто. Очень удобно это делать кулинарной лопаткой. Должно получиться мягкое, относительно жидкое, однородное тесто.

Я взяла небольшую квадратную форму с антипригарным покрытием. Тщательно промазать дно и стенки сливочным маслом или застелить пекарской бумагой.

Переложить тесто в форму для выпекания.

Займемся яблоками. Их почистить, удалить сердцевину и подгнившие участки, пятна. Разрезать на 4 части, и каждую аккуратно порезать на дольки.

Выложить яблоки в тесто скругленными краями наверх, утопить в тесте. Проявите фантазию и уложите яблоки красиво.

Осталось полить пирог второй частью растопленного масла и посыпать оставшимся сахаром. Это нужно для получения хрустящей корочки.
Духовку заранее разогреть до 180 градусов. Поставить пирог в режиме конвекции (если в духовке есть он) на 30 минут. Потом сделать нагрев 200 градусов и пропекать еще 10 минут (для создания корочки). Следите за готовностью пирога с яблоками! Каждая духовка печет по-разному.

Вынуть пирог, поставить на плиту и дать немного остыть в форме.
Лопаткой провести по стенкам формы, чтобы выпечка отделилась, и аккуратно перевалить пирог на блюдо. Посыпать сахарной пудрой.

Вы испекли замечательный пирог – сверху хрустящая румяная корочка, а внутри – нежное, ароматное тесто и мягкие яблочки. Подавайте яблочный пирог, который так и тает во рту, с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!

 

Сказать спасибо за статью 5

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Быстрая шарлотка с яблоками и корицей

Шарлотка считается одним из самых простых пирогов. В ней используется по минимуму ингредиентов. В классическом тесте для шарлотки только мука яйца и сахар.

Вся сложность приготовления такой шарлотки заключается в том что её нужно очень долго взбивать , чтобы белки превратились в густую пену с устойчивыми пиками . Далеко не у всех получается взбить яйца до такого состояния.

Сегодня я вам расскажу секрет приготовления быстрой шарлотки без взбивания!

Пошаговый рецепт приготовления быстрой яблочной шарлотки с фотографиями.

Нам понадобятся

— 1 стакан муки

— 1 стакан сахара

— 4 яйца

— разрыхлитель

— корица

— 4 средних яблока

— сахарная пудра для украшения

Первым делом включите духовку на 180 градусов . Пока мы будем готовить ингредиенты для шарлотки, духовка полностью прогреется .

Яйца, муку, сахар и разрыхлитель соединяем в глубокой миске и смешиваем до образования однородной массы. Я добавляю в тесто еще и корицу , она придаёт неповторимый аромат блюду и удачно оттеняет вкус яблок.

Слишком сильно взбивать смесь не нужно , просто смотрите чтобы не было комочков. На фото вы можете увидеть , что тесто даже не увеличилось в объеме.

Яблоки помойте , очистите от кожуры, и удалите сердцевину . Нарезать яблоки можно кубиком или соломкой , это не имеет значения . Главное нарезать яблоки для пирога не слишком крупно , чтобы они хорошо пропеклись . У меня толщина кусочков 0,5-0,8 см.

Форму для запекания смазываем растительным маслом . Выкладываем нарезанные яблоки и заливаем их тестом . В нашей семье любят когда в шарлотке много яблок , тогда пирог получается немного мокрым , но очень вкусным ! Если вы любите шарлотку в которой не слишком много яблок , то положите 3 средних яблока.

Разровняйте тесто по поверхности яблок и запекайте пирог в течении 30 минут.

Готовый пирог с яблоками вытащите из духовки и полностью остудите.

Перед подачей переложите ароматную шарлотку в красивую тарелку и посыпьте сверху сахарной пудрой .
Приятного аппетита!

Скачать

Самый простой рецепт шарлотки с яблоками

Простые рецепты шарлотки по шагам с грушей, орехами, сливами, какао, вишней и диетическими овсяными хлопьями

Вариант 1. Простой рецепт классической шарлотки

Всего шесть простых ингредиентов и около 60 минут вашего времени понадобится, чтобы создать исключительный десерт. Не верите или вы еще никогда самостоятельно не готовили нежную яблочную шарлотку? Тогда убедитесь на собственном примере, как легко это можно сделать.

Ингредиенты:

• куриные яйца — 3 шт.;
• сахар — 5-6 ст.л.;
• одно крупное яблоко;
• ваниль;
• стакан пшеничной муки;
• разрыхлитель — 5 г;
• масло сливочное.

Форму для запекания можно, как указано в рецепте, смазать ароматным сливочным маслом. Но также допустимо застелить ее листом пергамента. В этом случае вы существенно сократите количество калорий.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Глубокую миску насухо протереть бумажными полотенцами, а затем разбить внутрь свежие куриные яйца.

Шаг 2:

Тут же засыпать белый сахар и взбить ингредиенты на протяжении 5 минут до получения крепкой белой массы.

Шаг 3:

Просеять пшеничную муку, соединенную с ложкой разрыхлителя и ванилью, и хорошо, но максимально аккуратно смешать вязкое тесто.

Шаг 4:

Яблоко большого размера вымыть, протереть тканым полотенцем и, удалив сердцевину, нарезать сравнительно тонкими дольками.

Шаг 5:

Смазать кусочком масла внутреннюю поверхность формы и при желании присыпать ее мелкими панировочными сухарями или мукой. Затем уложить ровным слоем подготовленные яблоки.

Шаг 6:

Сверху влить густое тесто, выровнять лопаткой поверхность и переместить яблочный пирог в прогретую до 175 градусов духовку. Готовить нежную ароматную выпечку 45-46 минут, спустя которые подать на завтрак с зеленым чаем или молоком.

В этом простом рецепте шарлотки нет экзотических продуктов. Но от этого она не становится менее вкусной. К слову, перед тем, как насладиться изумительным пирогом, советуем его слегка остудить. Тогда выпечку будет проще нарезать.

Шарлотка классическая с яблоками. Самый быстрый рецепт

Шарлотка классическая: Pixabay

Шарлотка классическая — это нежный, легкий и вкусный десерт, который придется по душе каждому. Хозяйки обязательно внесут рецепт пирога в кулинарную книгу, оценив легкость приготовления. Домочадцы полюбят шарлотку за простой и одновременно незабываемый вкус. О том, как приготовить шарлотку по классическому рецепту быстро и правильно, узнайте из статьи.

Шарлотка из яблок нравится всем сладкоежкам. Приготовление этого десерта не отнимает много времени. На это уйдет около часа: 5 минут, чтобы все разложить на столе, 20 минут на работу с продуктами и еще 40–45 минут — на запекание пирога, если использовать стандартное количество ингредиентов.

Справиться с рецептом сможет и начинающая хозяйка, даже если под рукой нет миксера и прочих кухонных приспособлений, задача которых облегчить и ускорить кулинарные процессы.

Помимо перечисленных ниже ингредиентов, вам понадобятся манная крупа и сливочное масло для обработки противня.

Классический рецепт шарлотки с яблоками разрешает комбинировать яблоки с грушами, айвой. Чтобы разнообразить вкус, сделать его более пикантным, добавьте к перечню ингредиентов цедру половины лимона.

Яблоки должны быть плотными. Если боитесь, что во время приготовления дольки потемнеют, полейте их лимонным соком.

Прежде чем приступить к приготовлению пирога, важно определиться, в чем его запекать. Это может быть форма для кексов, толстостенная сковорода с высокими бортиками или обыкновенный противень. Исходя из того, что будет использовано в качестве формы для запекания, сможете понять, как резать яблоки — слайсами или кубиками.

Часто хозяйки сталкиваются с проблемой — внутри тесто не нежное и воздушное, а снаружи — пересушенное. Проблема сугубо индивидуальная — зависит от особенностей духовки, но справиться с ней сможет каждый. На дно духового шкафа поставьте небольшую металлическую емкость с водой. Эта хитрость поможет поднять влажность воздуха внутри духовки, благодаря чему выпечка снаружи не будет сухой.

Пока пирог выпекается, не открывайте духовку, чтобы проверить, поднимается ли он. Бисквитное тесто для шарлотки упадет из-за резкого снижения температуры, и исправить ситуацию уже не получится. Вдохновения и успехов!

Описание

• Кухня: Русская
• Категория: Десерт
• Время подготовки: 5 минут
• Время готовки: 1 часов 0 минут
• Калорийность на порцию: 364

Приготовление

• 1. Разогреваем духовку

  Включите духовку разогреваться до температуры 180 °С.

• 2. Взбиваем яйца

  Разбитое яйцо над миской в руках женщины: Pixabay

  Разбейте яйца в миску, взбейте их так, чтобы образовалась густая и пышная пена.

• 3. Добавляем сахар, ванильный сахар и соль, перемешиваем

  Высыпьте в заготовку сахар, ванильный сахар, соль и тщательно все перемешайте. Сухие ингредиенты должны полностью раствориться.

• 4. Добавляем муку и замешиваем тесто

  Частями засыпайте к взбитым яйцам предварительно просеянную муку. Хорошо вымесите тесто, чтобы не осталось сухих комков муки. Тесто дойдет до готовности само — станет однородным — во время подготовки яблок: мука разбухнет, выделит клейковину и полностью растворится в тесте.

• 5. Подготавливаем противень

  Смажьте противень маслом и присыпьте манной крупой.

• 6. Нарезаем яблоки и выкладываем их на дно противня

  Помойте яблоки и очистите их от кожуры. Нарежьте яблоки слайсами — тонкими кольцами или полукольцами. Выложите яблоки на дно противня кольцами — от большего к меньшему — и присыпьте корицей.

• 7. Заливаем тестом яблоки и ставим пирог выпекаться

  Еще раз перемешайте тесто. Если изначально пользовались миксером, то последнее перемешивание делайте вручную, чтобы не разрушить пузырьки воздуха, которые сделают выпечку нежной. Залейте тестом яблоки. Кулинарной лопаткой распределите его по форме. Слегка встряхните форму, чтобы тесто заполнило все пустоты. Отправьте пирог в духовой шкаф выпекаться в течение 40–45 минут. Пропеклось ли тесто, проверьте деревянной шпажкой. Если пирог готов, тесто не прилипнет к зубочистке.

• Видео с рецептом

  Самый быстрый рецепт классической шарлотки с яблоками: Youtube/Кухня Webspoon

Автор: Тимур Нургалиев

Рецепт быстрой малиновой шарлотки

Это оказалось очень хорошо, несмотря на изменения в рецепте. Удалите из этого «быструю» часть; мой оставался в холодильнике за два дня до подачи на стол, что действительно смешало ароматы и полностью смягчило женские пальцы. Я использовал Grand Marnier для ликера, добавляя его в растопленное мороженое и ягодный соус. Я приготовил ягоды с небольшим количеством сахара (без лимона) на плите, затем процедил и добавил Grand Marnier, как кто-то предложил.Это определенно было не быстро (хотя было очень легко), но было совершенно восхитительно.

Я думаю, что пирог следует оставить в холодильнике до 3 часов перед подачей на стол, а возможно и на ночь. Морозильник на 30 минут не справляется. Вкусно и намного проще, чем традиционная Шарлотка. Мне пришлось прижать дамские пальцы к растопленному мороженому, пока они размягчаются, чтобы убедиться, что все они мягкие. Также неплохо добавить коньяк в малиновый соус!

• tina3108

• Upstate SC

• 4/11/2019

Сделал этот десерт x день рождения друга.Я был в восторге от результатов. его легко приготовить, и на следующий день он останется свежим на несколько секунд.

• Anonymous

• buffalo, new york

• 19.05.2013

Это быстрый и легкий десерт, который не оставит равнодушным. Малина и лимон отлично сочетаются с кремом. Он красочный и создает красивую презентацию. Что-нибудь с Ladyfingers — всегда удовольствие … делайте это всякий раз, когда покупаете их!

• nachtlichschrecken

• Charleston, SC

• 3/25/2012

OK.Итак, я оставил Charlotte в ХОЛОДИЛЬНИКЕ на ночь, добавил немного коньяка в процеженный и разбавленный малиновый соус, и теперь десерт качается.

• blueskylexi

• Кенсингтон, Мэриленд.

• 12.03.2010

Десерт вышел нормально, возможно, в основном моя вина … сначала пальцы были немного хрустящими, что не имело вкуса. В следующий раз я позволю им полежать в смеси для мороженого подольше или найду другой способ еще больше увлажнить их.Кроме того, было сложно процедить семена из замороженного пюре малины, поэтому мне пришлось подогреть соус, а затем пропустить его через сито. В итоге я добавил больше лимонного сока и сахара, чем указано, и уменьшил количество соуса, чтобы придать ему больше энергии. Наконец, я оставил все блюдо в морозильной камере на 50 минут вместо рекомендуемых 30, и в итоге получил ледяной крем.

• blueskylexi

• Kensingon, MD

• 3/11/2010

при работе со сладкими (сладкими) блюдами щепотка соли лучше сбалансирует любую посуду.этому рецепту это действительно пошло на пользу.

• Аноним

• Нидерланды

• 26.05.2009

Это было фантастически. Я даже сделал ленивую версию с низким содержанием жира, используя обезжиренный ванильный замороженный йогурт и нежирный прохладный взбитый напиток. Я просто сложил пюре размороженную замороженную малину (которая БЫЛА в легком сиропе только потому, что она оказалась под рукой) в холодный взбиватель и исключила лишний сахар и воду, добавила в растопленный йогурт вдвое больше бренди и собрала, как указано иначе. .Мои гости хотели облизывать свои миски, и не осталось ни капли. Определенно рай на земле.

Хорошо, это от Gourmet! Прости за это!

Это был худший рецепт, который я пробовал приготовить из Bon Appetit. (Я думаю, что все их рецепты в любом случае находятся в упадке.) Но это было действительно ужасно — малиновый крем оказался недостаточно сладким и был очень ледяным — рецепт не требует процеживания семян — так что, если вы любите семена, это было бы будь отличным! Никогда не сделаю это снова!

Это снова я… он на самом деле становится лучше с каждым днем, когда лежит в холодильнике. Сладкий вкус мороженого становится более мягким на 3-й день. Можно смешать половину мороженого и половину малинового соуса. И сделайте это за день-два до подачи. Я повышаю рейтинг до 3 вилок.

Я сделал это в последний раз ночь и это будет были очень хороши кроме растопленный ванильный лед кремовый цвет. я использовал Хааген Дааз (это настолько премиум, насколько я могу найти в моем местном хранить). Было много слишком сладко, не достаточно мягкий. Нет уверен, что может быть вместо этого.У кого-нибудь есть идеи? я также пропитал Божьи пальцы для почти час и затем заморозил блюдо служить позже. А также Я напряг малиновый соус для получить все немного семена вне.

• tktjohnson03

• Фресно, Калифорния

• 17.03.2008

Рецепт шарлотки с клубникой — развлечение с Бет

]]>

Рецепт этого фантастического клубничного пирожного. с первой клубники в сезоне.Это действительно шарлотка-обманщик, сделанная с помощью специальной сковороды.

По сути, он берет идею классического рецепта песочного пирога с клубникой и приукрашивает его для чего-то более изысканного! Идеально подходит для особого случая, такого как Пасха или День матери.

Почему вам понравится этот рецепт:

• Этот торт представляет собой необычный способ подать десерт из песочного клубничного пирога.
• Мне нравится эта идея, потому что традиционную Шарлотку очень сложно приготовить! Вы должны выровнять пальцы и заполнить центр, надеясь, что они останутся вместе.
• Но эта сковорода дает вам всю красоту шарлотки без лишних хлопот! И гостям это тоже очень понравилось!

Я увидел эту кастрюлю на выставке Inspired Home Show этой весной и подумал: « ну, а теперь разве не гений! ». Я просто влюбился в эту концепцию, учитывая мой прошлый провал с Шарлоттой, и должен был поделиться этим!

Обязательно опрыскайте сковороду

Поскольку на сковороде так много укромных уголков и трещин, я предпочитаю сначала сбрызнуть ее спреем для выпечки, а затем хорошо распределить кисточкой для выпечки.Только для дополнительной страховки!

Посмотрите мою видеодемонстрацию этого рецепта ниже!

Приготовление бисквитного торта

Для бисквита обязательно взбивайте яйца и сахар не менее 5 минут. Вы можете использовать ручной миксер, это не обязательно должен быть настольный миксер, но просто не экономьте на взбивании! Это то, что сделает ваш торт таким мягким и легким.

Яичная смесь увеличится в три раза и станет мягкой, бледно-желтой.Он будет легким и мягким! Затем вылейте тесто в сковороду и залейте его на ¾ до верхней части.

Затем осторожно постучите по нему, чтобы удалить пузырьки воздуха из жидкого теста. В противном случае они так запекутся и не будут такими красивыми, как только ваш торт запечется.

Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут. Вы заметите, что он немного утонет и оторвется от сковороды. Это момент, когда вы должны вынуть его из формы.

Выпустить торт

Я обнаружил, что если вы слишком долго ждете, чтобы снять бисквит с такой формованной формы, его будет труднее удалить, поскольку он становится немного липким по мере охлаждения.

Сняв его, вы увидите, какой красивый дизайн! (Вот где спрей для выпечки действительно помогает! Не используйте масло. Поверьте мне, у вас будет гораздо больше успеха с спреем!)

Приготовление взбитых сливок

• При взбивании сливок просто взбивайте их до получения мягких, а не жестких пиков. Это сделает крем текучим и сделает торт красивым.
• Если вы случайно взбиваете сливки слишком долго и в итоге получаются жесткие пики, вы можете исправить это, добавив больше густых сливок и медленно взбивая, пока они снова не станут мягкими.
• Подождите, пока пирог остынет, прежде чем добавлять сверху взбитые сливки

Добавление клубники

Затем положите в высокую стопку свежую клубнику, разрезанную пополам. Необязательно быть идеальным. Я думаю, что чем больше случайностей, тем лучше! Это часть деревенского очарования этого торта.

Если у вас остались остатки клубники, используйте их в моем домашнем клубничном соусе или в моем рецепте клубничного кобблера.

Для украшения нарежьте клубнику пополам, не снимая верхушки.

Положите половинки клубники разрезанной стороной вверх на торт в противоположных направлениях.

Мне нравится оставлять зеленые ботвы на клубничном гарнире, потому что я думаю, что это выглядит красиво, если сверху немного зелени, но вы также можете использовать свежую мяту!

Советы по обслуживанию:

• Нарезать торт немного грязно, поэтому дайте ему немного постоять в холодильнике.
• Ночевка лучше, но 2 часа подойдут, если у вас мало времени.
• Затем подавайте каждый ломтик с большим количеством ягод на стороне.

Еще больше отличных рецептов летних десертов!

Если вам понравился этот рецепт

пожалуйста, оставьте оценку и обзор ниже!

Клубничное песочное печенье Рецепт Шарлотты

Урожайность: 6 ломтиков

Время подготовки: 3 часа

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 3 часа 20 минут

Фантастический десерт ко Дню матери, который на самом деле так легко приготовить.Мне нравится эта идея, потому что она дает вам вид шарлотки, без каких-либо проблем, благодаря Charlotte Cake Pan от Nordic Ware (эта ссылка ведет на Amazon, где я получаю компенсацию за продукты, продаваемые без дополнительных затрат для потребителя)

Состав

Для бисквитного торта:

• 4 яйца
• ½ стакана (100 г) сахара
• 1 ½ чайной ложки (7,5 мл) экстракта ванили
• ⅔ стакана (80 г) муки
• ½ чайной ложки (2.5 мл) разрыхлителя
• ⅛ чайная ложка (крупная щепотка) соли

Для взбитых сливок:

• 1 ½ стакана (350 мл) жирных сливок для взбивания
• 2 столовые ложки (13 г) сахарной пудры
• 1 чайная ложка (5 мл) ванильного экстракта
• 2 стакана (300 г) клубники, при желании можно подавать еще

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 175 ° C.Сбрызните форму для шарлотки спреем для выпечки, хорошо распределите кисточкой для выпечки и отложите в сторону.
2. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Взбейте, чтобы смешать, а затем отложите.
3. В чаше электрического миксера смешайте яйца и сахар и взбивайте на высокой скорости 3-5 минут, пока они не увеличатся в объеме и не станут бледно-желтыми. Добавьте экстракт ванили, взбейте до однородного состояния.
4. Снимите чашу с миксера и просейте половину мучной смеси, аккуратно добавляя в жидкое тесто.Затем добавьте вторую половину, аккуратно складывая.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму для шарлотки и осторожно постучите ею по столешнице, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Выпекайте 20 минут или пока не поднимется и не станет золотисто-коричневого цвета.
6. Дайте пирогу остыть в течение 10 минут, затем выньте из формы и переложите на решетку для полного остывания.
7. Чтобы приготовить взбитые сливки, поместите жирные сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт в чашу электрического миксера. Взбивайте, пока не сформируются мягкие пики.
8. Переложите бисквит на подставку для торта. В центр остывшего коржа влить взбитые сливки. Делаем мягкие углубления в креме с помощью шпателя. Выложите клубнику поверх сливок и украсьте клубникой с целым верхом, но нарезанным мелко нарезанным. Положите клубнику на гарнир разрезанной стороной вверх, в противоположных направлениях.
9. Поместите в холодильник на ночь для полного застывания перед подачей на стол.

Банкноты

Если у вас нет этой формы, вы также можете приготовить этот бисквит на обычной 9-дюймовой форме для выпечки или формовой форме.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 83 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 132 мг Натрий: 61 мг Углеводы: 2 г Волокно: 0 г Сахар: 2 г Белки: 4 г

Вам также могут понравиться эти рецепты

Быстрый и легкий рецепт Шарлотты Русс

Шарлотта — это один из необычных рецептов десертов , о которых вы слышите, но слишком напуганы, чтобы попробовать его дома.Это особенно касается его французской кузины Charlotte Russe , которая на ступень выше. Однако в 21 веке большинство этих десертов больше не требуют традиционных рецептов для достижения успеха. Если вы когда-нибудь мечтали создать свою собственную Шарлотт Русс, перестаньте мечтать и читайте дальше.

WTH is a Charlotte

Самая большая проблема, с которой сталкивается большинство новичков при приготовлении этого десерта, — это расшифровать, что это такое. Это понятно, учитывая, что он состоит из других десертов, вместе взятых, и они могут варьироваться, учитывая, что существуют разные типы Charlotte .

Для упрощения, Шарлотта представляет собой тип для торта из коробки для льда , который охлаждается в круглой форме. Для его приготовления внутреннюю часть формы покрывают божьими пальцами, затем заполняют центр заварным кремом или взбитыми сливками и покрывают свежими фруктами или вареньем.

Так что же такое Charlotte Russe ? Это вариант, в котором в качестве начинки используется баварский крем , а не обычный заварной крем. Это делается путем загущения приготовленного соуса желатином, а затем его осветления взбитыми сливками / яичным белком.Звучит сложно, но не обязательно. Фактически, рецепт не требует приготовления, и вам не придется просматривать все рецепты каждого компонента, о котором я уже рассказывал.

Самая простая Шарлотта Рассе

Во-первых, давайте займемся божьими пальцами.

Вместо того, чтобы читать рецепт для выпечки некоторых (например, вот этот), сэкономьте время, купив пачку их в продуктовом магазине; предпочтительно от 20 до 24 печенья.А теперь самое сложное: баварский крем нужно взбивать, но это можно упростить простым взломом.

Вместо заварного крема используйте пудинг для вашего Charlotte Russe .

Обсудить эту новость на Eunomia

Он имеет собственный загуститель, подсластитель и ароматизатор для работы. Однако учтите, что вкус начинки зависит от вкуса пудинга. Для этого рецепта был выбран ванильный пудинг.Теперь, чтобы смесь подействовала, нужно смешать пудинг со взбитыми сливками, чтобы он стал светлее. Если вам не нравится консистенция крема, не волнуйтесь.

Можно добавить немного молока по столовой ложке.

И, наконец, фрукты, которые вы выбираете, могут быть свежими или замороженными. Малина, черника, клубника, абрикос или вишня. Выбирайте. Просто убедитесь, что он хорошо сочетается с выбранным вкусом смеси для пудинга. Например, в шоколадном пудинге должны быть только фрукты с малиной, клубникой, ананасами и вишней.

Рецепт

Состав:

• 1 упаковка (24 печенья) обработанных божьих пальцев
• 2 стакана жирных сливок, холодных
• 1 упаковка (3,5 унции) смеси для пудинга (ванильный или другой вкус на выбор)
• 5 столовая ложка молока
• 2 чашки фруктов на выбор

Указания:

1. Распакуйте и отделите Ladyfingers. Используйте их, чтобы выровнять дно и стороны несмазанной 9-дюймовой пружинной формы. Разбейте некоторые, если вам нужно, чтобы они уместились внизу.
2. Вылейте жирные сливки в миску и взбивайте с помощью электрического миксера, настроенного на высокую скорость, до тех пор, пока они не станут густыми, а затем остановитесь. Не взбивайте слишком сильно, иначе он превратится в масло. Добавьте смесь для пудинга и взбивайте на низкой скорости до полного смешивания.
3. Для регулировки добавьте столовую ложку молока до желаемой консистенции.
4. Вылейте готовый баварский крем в центр пружинной формы и разровняйте поверхность резиновым шпателем или деревянной ложкой. Выровняйте поверхность фруктами по вашему выбору.
5. Закройте и поставьте в холодильник до готовности.

Обслуживает: 12

© ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ

Рецепт Шарлотты Рус — Los Angeles Times

Что стало с Шарлоттой Рус? Когда-то она была королевой десертов. Пришло время вернуть тот золотой век, когда дамские пальцы были дамскими пальцами, а десерты не побоялись простого величия.

Полтора века назад шарлотка Рус охватила мир и научила его жаждать ванили, положив конец столетиям ароматизации десертов розовой водой. Она остается одним из величайших носителей соблазнительного аромата ванили. И если вы не заметили, ваниль снова стала роскошным ингредиентом.

Но она поднялась не одним очарованием. Charlotte russe — впечатляющая вещь, величественный зиккурат десерта, обитый божьими пальцами и наполненный легким, как облако, пудингом.Классический вариант приправлен ванилью и подается с фруктами, но давайте переосмыслим его для нового века. Давайте пополним его такими изысканными партнерами, как эспрессо, горький шоколад, ликеры и все богатство наших фермерских рынков: шелковица, кровяные апельсины, хурма Фую, плуоты. В шарлотке приветствуются любые понравившиеся фрукты.

Вот в чем дело: не нужно быть опытным кондитером, чтобы приготовить шарлотку. Королева Шарлотта на самом деле очень снисходительна. (Молчи.) Вы можете купить божьи коровки. Единственная часть, которая требует настоящего приготовления, — это начинка, баварский крем — еще один десерт, который неоправданно затмевается.

Пышный баварский крем — это часть, которая восхищает людей. Так почему бы просто не служить баварцу? Зачем превращать его в шарлотку? Две причины. Баварские пальцы, обрамляющие баварское изделие, делают его более аккуратным, и его намного легче расплавлять, и в этом случае он становится еще грандиознее. Сегодня, как и в 19 веке, Шарлотта Рус великолепно статна, достигая высочайших высот, которые только могут быть в Баварии, без ущерба для своей мягкой и нежной текстуры.

Шарлотку делает шарлоткой то, что она имеет характерную форму для цветочного горшка. Самые ранние версии, появившиеся около 200 лет назад, действительно выпекались в этой форме. Однако они были далеко не такими очаровательными, как Шарлотта Рус. Вместо роскошной кремовой начинки их центром были компоты, обычно яблоки. Вместо божьих пальчиков для выстилки формы часто использовался черствый пирог или хлеб.

Предполагается, что яблочная шарлотка была названа в честь королевы Шарлотты, жены английского короля Георга III.Королевская семья очень интересовалась сельским хозяйством; Король был известен как «Фермер Джордж», а Шарлотта была покровительницей производителей яблок.

Французская эволюция

Charlotte russe была создана на основе фруктовой шарлотки Антонином Каремом, отцом французской высокой кухни. Первоначально он называл это шарлоткой а-ля парижская; Часть «а ля рус», как предполагается, была прикреплена примерно в 1818 году в честь посетившего царя России, и, возможно, с идеей, что белые баварские сливки олицетворяют Россию, которую французы воображали постоянно покрытой снегом.

Что делал французский повар, адаптируя английский десерт? Помимо того факта, что Карем недавно работал на будущего короля Англии Георга IV, французские повара в то время не стеснялись готовить английские десерты, такие как «le pouding» и «le plomb-gateau» (сливовый пирог). Им просто нравилось делать их красивее.

Как оказалось, Карем также изобрел баварский крем (названный в честь аристократического покровителя, а не для Баварии). Его версия была, по сути, более прочной версией взбитых сливок, обогащенных заварным кремом и усиленных желатином.Позже, в 19 веке, повара добавляли взбитые яичные белки, чтобы придать ему божественную легкость.

Во времена Карема ваниль была очень редким и дорогим ингредиентом, собранным в дикой природе в Мексике. Но в 1841 году освобожденный раб по имени Эдмон Альбиус изобрел метод опыления ванили, который позволил производить ее массово.

Ваниль начала появляться в мороженом и заварном креме — и прежде всего в шарлотке-руссе. Шарлотта быстро стала популярной в Европе и Америке.В «Руководстве по приготовлению пищи» (1851 г.) Элиза Лесли из Филадельфии заметила, что Шарлотта Рус обычно обслуживалась на больших вечеринках, «и обычно их бывает две или четыре».

В конце 1870-х годов появился классический рецепт с добавлением яичных белков, после чего появилось не только множество рецептов, но и блюдо стало появляться в меню ресторанов. В 1890-х годах даже хулиганы при нырянии с малолетними животными (во всяком случае, лучше с ними) заказывали то, что они называли «Чарли Россом».

Повальное увлечение шарлоткой-руссом продолжалось и в 1920-е годы, когда люди изобретали дурацкие версии финикового ореха и «ангельскую шарлотку-русс», приправленную миндальным печеньем, миндалем, вишней и зефиром.

В 1950-х и 1960-х годах были сокращенные версии, в которых использовалась смесь для пудинга, обогащенная взбитыми сливками, в качестве начинки и полезные «овсяные квадраты» вместо божьих пальцев. Это был знак того, что люди больше не думали, что Шарлотта Рус была чем-то достаточно грандиозным, чтобы над ней работать.

Иллюзия сложности

На самом деле, это действительно простой рецепт.Единственная проблема — приготовить заварной соус (крем англез), что означает нагревание молока, сахара и яиц до такой степени, что смесь начинает густеть — вы заметите, что если вы перестанете помешивать, она не будет весело кружиться. в кастрюле, но останавливается. Классическим признаком того, что это сделано, является то, что смесь покрывает тыльную сторону деревянной ложки, а не просто стекает. Это происходит задолго до точки кипения; заварной крем не должен подниматься выше 180 градусов, иначе он свернется.

Затем снимите его с огня, добавьте размягченный желатин и охладите в холодильнике, периодически помешивая, или вы можете ускорить процесс, помешивая его со льдом.

После этого все, что вам нужно сделать, это взбить, сложить и подождать; взбиваем, складываем и ждем. Взбивайте яичные белки (без пятнышка яичного желтка, конечно, иначе они не взбиваются), пока они не образуют жесткие пики. Осторожно сложите их в заварной крем, чтобы пузырьки воздуха распределились равномерно. Это делается путем многократного зачерпывания заварного крема через белки со дна миски, а не обычным перемешиванием.

Если желатин слишком быстро затвердевает, не отчаивайтесь.Поставьте миску в большую миску с горячей водой и помешивайте, пока она не станет мягче. Затем охладите, пока он снова не начнет затвердевать. После того, как яичные белки смешаны, охладите смесь, пока она не начнет застывать. Взбейте сливки и сложите их, и ваша работа будет окончена, за исключением того, что переложите баварские сливки в форму для шарлотки.

Традиционная русская шарлотка по-прежнему остается грандиозной вещью, потрясающим способом еще раз продемонстрировать ваниль вместе с ягодами весны и начала лета. Чтобы оживить упакованные леденцы, мы смажем их ромом после извлечения из формы и подаваем каждый ломтик с завитком насыщенного красного клубничного соуса.(Другие спиртные напитки или ликеры, а также фруктовые сиропы также могут здорово оживить упакованные леденцы.)

Когда вы идете за покупками для дамских пальчиков, вы попадаете в итальянский гастроном, потому что в наши дни женские пальчики в основном используются для приготовления тирамису. Это дало нам идею: шарлотка русская в стиле тирамису. Приправьте баварский ликер амаретто и посыпьте тертым горьким шоколадом. Смочите божьи коровки непосредственно перед подачей эспрессо и завершите этот шикарный десерт сладким сливочным соусом из эспрессо и кофе.

Зовите это Шарлотта Мису. Или, может быть, в дебрях, Чарли Миз.

Форма, которую они не сломали

Вы можете слепить шарлотку в форме для суфле объемом 2 литра, но идеальной посудой является форма для шарлотки. У него скошенные стороны, чтобы его было легко демонтировать, а его высота — 4 дюйма — высота божьего пальца. Его можно использовать для других целей, например для приготовления заварного крема и аспида.

Традиционная форма для шарлотки изготавливается из луженой стали, которую необходимо тщательно высушить после мытья и, желательно, протереть промасленной тканью.При интенсивной эксплуатации его со временем придется залудить заново.

Быстрый и легкий рецепт болоньезе

Долгое пребывание внутри меня возродило мою любовь к кулинарии. Но я люблю быстрое и люблю простое. Добывать ингредиенты было непросто, поэтому чем проще рецепт, тем лучше. Конечно, он по-прежнему должен быть впечатляющим в отделе вкусов, как и мой быстрый и простой рецепт болоньезе.

Раньше я лепила болоньезе из банки, девочка, но это действительно так просто сделать без банки!

Болоньезский рецепт

Ингредиенты (на 4 порции)

• Говяжий фарш (или альтернативный мясной фарш)
• 1 лук
• 1 зубчик чеснока (2, если вы действительно любите этот продукт!)
• 1 большая морковь
• Пригоршня грибов
• Томатное пюре
• 400 г нарезанных помидоров

Экстра

• Спагетти или паста (в зависимости от вашего предпочтения)
• Сыр для начинки

Болоньезский рецепт

9000 с грибами.Натереть морковь, очистить дольки чеснока от кожицы и положить в измельчитель.
1. Обжарьте фарш в большой кастрюле до коричневого цвета. Если из фарша вышло много жира, слейте его, а затем снова добавьте фарш в сковороду.
2. Используя чесночный пресс, раздавите чеснок над фаршем и добавьте лук в сковороду. Смешайте и жарьте пару минут.
3. Добавить нарезанные грибы и жарить еще пару минут. За это время наполните чайник и прокипятите его.
4. Добавьте морковь и немного томатного пюре — будьте щедры!
5. Насыпьте нарезанные помидоры, залейте томатную банку водой (примерно на 1/3) и вылейте ее в кастрюлю.
6. Приправить солью, перцем и небольшим количеством сахара. Сахар убирает кислый вкус помидоров.
7. Все перемешать и довести до кипения. Когда закипит, убавьте до среднего огня и дайте ему покипеть около 10 минут, время от времени помешивая. Если смесь выглядит сухой, добавьте еще немного воды.
8. Тем временем перелейте пасту в отдельную кастрюлю и залейте ее кипяченой водой из чайника.Добавьте щепотку соли и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
9. Слейте пасту. Залейте пасту еще кипяченой водой в коллайдере. Это избавит от лишнего крахмала.
10. Подать порцию пасты и болоньезе. Если хотите, посыпьте сыром.

Вот и все, мой быстрый и легкий рецепт болоньезе. Это идеально подходит для порционного приготовления, и я регулярно замораживаю порции по этому рецепту болоньезе на обед или на ужин на следующий день (если я ем его на ужин, я готовлю свежие макароны!)

Чтобы наблюдать, как я готовлю каждую неделю , посмотрите мой канал на YouTube!

Вам также может понравиться…

Прикрепите на потом…

Рецепт быстрой шарлотки с апельсином

Шарлотта оранжевая

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня замечательный день.Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо — шарлотку с апельсином. Это один из моих любимых рецептов еды. На мой взгляд, я сделаю его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Les meilleures Recettes de Charlotte à l’Orange notà © es et commentà © es par les internautes. Charlotte à l’orange c’est sur Ptitche. Un десерт léger, délicieux et facile a preparer. Aussi, si on use des bon ingrédients, c’est bon pour la sante.

Шарлот-а-л’оранж — одно из самых популярных блюд в мире в последнее время.Это просто, быстро, вкусно. Миллионы людей наслаждаются им каждый день. Charlotte a l’Orange — это то, что я любил всю свою жизнь. Они в порядке и выглядят фантастически.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить шарлотку с апельсином, используя 20 ингредиентов и 7 шагов. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления Шарлотты с апельсином:

1. Get For бисквитный рулет ●●●
2. Приготовить 90 г муки
3. Приготовить 90 г сахара
4. Взять 3 яйца
5. Получить столовую ложку сливочного масла
6. Возьмите чайную ложку порошка piking
7. Приготовьте зесте апельсина
8. Получить Апельсиновое желе
9. Получить заварной крем ■■■■
10. Взять 1/2 литра молока
11. Приготовьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала
12. Приготовьте 3 столовые ложки сахара
13. Take Zeste of arange
14. Приготовьте чайную ложку желатинового порошка
15. Подготовить ломтики апельсина
16. Приготовление взбитых сливок ●●●
17. Приготовьте 1 стакан порошка шантильи
18. Получите 1 стакан апельсинового сока
19. Приготовьте листок мяты для украшения
20. Готовые сухие фрукты, такие как жареный миндаль и измельченные шоколадные чипсы,

Un Dessert tout en légèreté (je parle de la texture Charlotte chocolat et orange.Традиционный десерт и семейный ужин, en привычка де вечер. Envie de Charlotte à l’orange? Подготовка к шарлотке в апельсине: Délayer la Maïzena dans un peu de lait, puis ajouter les œufs.

Шаги по приготовлению Шарлотты в апельсине:

1. Приготовьте печенье: положите яйца и сахар в чашу для питрина и взбивайте, пока объем смеси не увеличится вдвое, затем добавьте муку, разрыхлитель и топленое масло, которые мы перемешиваем ложкой от слабого к высокому.
2. Вылить бисквитную смесь на пергаментную бумагу с маслом и варить 10 минут, вынув из духовки, выложить на влажную ткань и положить апельсиновое варенье на поверхность бисквита, свернуть его и отложить.
3. Для сливок: в кастрюлю кладем молоко, кукурузный крахмал, сахар и цедру апельсина, хорошо перемешиваем, ставим на огонь и продолжаем перемешивать, пока сливки не загустеют, снимаем с огня и добавляем желатин, растворенный в ложке холодной воды и столовой ложки сливочного масла и дать немного остыть.
4. Для апельсинового шантильи: смешайте очень холодный апельсиновый сок и порошок шантильи с помощью электрического миксера до тех пор, пока он не увеличится в объеме вдвое, и добавьте его в крем для выпечки.
5. Берем тарелку в виде полусферы и накрываем прозрачной бумагой, берем бисквит, разрезаем на 1 см в виде колец и кладем на всю тарелку, не оставляя опорожнения, затем пропитываем печенье апельсиновым сиропом, кладем крем и слой кусочков апельсина, несколько поджаренных измельченных гранул миндаля и шоколада, затем слой печенья, а затем еще один слой крема, покрыть его бисквитом и хорошо накрыть И дать остыть.
6. Когда он остынет, украсьте его розами, апельсинами и листьями мяты
7. Подавать с фруктовым соком или кофе

Incorporer le sucre et le reste du lait, et mettre sur Выездка шарлотки в апельсине: Демоулер и украшение розовых шантильи и морсо д’оранжа конфите. Étaler sur le dessus une fine. Это уникальная трафаретная печать, сделанная вручную. Duck a l’orange изображает симпатичную утку на ярком оранжевом фоне с бирюзовым клювом и лапами. Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la preparation.La charlotte au chocolat: Beurrer un moule à charlotte.

Итак, завершим это специальным рецептом шарлотки с апельсином. Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями. Спасибо за чтение. Готовь!

Рецепт ягодного торта «Шарлотта»

Смешанный ягодный торт «Шарлотта» обязательно понравится Вашим вкусовым рецепторам! База из божьих коровок дополнена кремовой начинкой из маскарпоне и посыпана смесью свежих ягод!

Если вы ищете простой десерт без выпечки с удивительным вкусом, не ищите больше! Этот рецепт торта Шарлотта — лучший выбор!

Я не люблю торты без выпечки, а этот — второй мой любимый после этого пирога без выпечки.Подожди! Может быть… нет… поправка! Этот смешанный ягодный торт Шарлотта определенно номер 1 в моем списке!

Теперь у меня в голове была картинка. Это был торт Шарлотты. Я знал, какая будет начинка, но понятия не имел о основе и топпинге.

Все, что я хотел сделать, это торт Шарлотта без выпечки. Это заняло у меня некоторое время, но, наконец, я пришел к выводу: основа из крошек «Ladyfingers», начинка из маскарпоне / крем-фреш и смешанная ягодная начинка! Ням! В моей голове звучало восхитительно!

Приготовление довольно простое

Для основы крошки смешайте крошки из божьих пальцев с топленым маслом.

Для начинки взбейте крем-фреш, маскарпоне, сахарную пудру и растворенный желатин.

Для опрокидывания все, что вам нужно сделать, это промыть выбранные вами ягоды. Я выбрала малину и ежевику, но вы можете использовать любые ягоды. Будет вкусно, чем бы вы ни украшали торт.

Чтобы сделать слой маскарпоне более интересным, я просто налил около ½ смеси в форму (при сборке торта), затем разбил 2 или 3 божьих пальчика на более мелкие кусочки и бросил их вместе с горсткой ягод поверх этого слоя.Наконец, я вылила оставшуюся начинку.

СОВЕТ: Накройте торт после того, как он несколько часов был охлажден в холодильнике! Таким образом, ягоды останутся свежими, так как после ополаскивания они быстро разойдутся.

Ребята, обязательно попробуйте! Смешанный ягодный торт Шарлотта — простой, но восхитительный десерт, который обязательно попадет в ваш список самых любимых десертов, как только вы его попробуете!

Ознакомьтесь с моими другими рецептами торта без выпечки:

Хотите узнать, как приготовить торт Шарлотта? Смотреть видео!

Пирог «Шарлотка ягодный»

Пирог «Шарлотка ягодный» непременно понравится Вашим вкусовым рецепторам! База из божьих коровок дополнена кремовой начинкой из маскарпоне и посыпана смесью свежих ягод! Если вы ищете простой десерт без выпечки с потрясающим вкусом, не ищите больше! Этот рецепт торта шарлотки — лучший выбор!

Порции: 8 порций (круглая форма для торта 16 см / 6 дюймов)

Ингредиенты

• 800 г Crème Fraiche (1.7 фунтов)
• 250 г сыра маскарпоне (8,8 унции)
• 250 г божьих пальцев (8,8 унции)
• 250 г свежей малины + ежевика (8,8 унции)
• 10 чайных ложек сахарной пудры (100 г / 3,5 унции)
• 70 г несоленого Сливочное масло, топленое (2,5 унции)
• 6 г Желатин в порошке

Инструкции

• Посыпьте желатин 2-3 столовыми ложками холодной воды. Дать постоять 5-10 минут.

• Тем временем: отложите около 18 божьих пальцев. Бросьте остальные в кухонный комбайн и измельчайте, пока не получите крошку, похожую на консистенцию.

• В миске смешайте крошки и топленое масло, пока крошки не будут равномерно покрыты маслом.

• С помощью электрического миксера смешайте сахарную пудру, маскарпоне и крем-фреш до кремовой текстуры.

• Вернуться к желатину: влить 2-3 столовые ложки теплой воды и размешать до растворения. Добавьте это в кремообразную смесь маскарпоне и взбивайте около минуты. Отложите в сторону.

• Застелите форму для торта пищевой пленкой (или только дно).Возьмите пищевую пленку и сделайте из нее змейку. Разместите это вокруг нижних сторон. Это сделано для того, чтобы крошка не разлетелась по сторонам, куда пойдут женские пальцы. Теперь заполните форму смесью крошек. Придавите крошки ложкой / рукой или миской. Убедитесь, что вы сильно нажимаете. Вам нужно создать основу, которая будет держать форму. После этого удалите змейку из пищевой пленки.

• Начните облицовывать внутреннюю «стенку» жестянки пальчиками (благодаря змейке из пищевой пленки у вас должен быть зазор между банкой и основой крошки.Это поможет вам удерживать женские пальцы на месте).

• Примечание. Вы можете обрезать один конец каждой из божьих пальцев. Это придаст вам герметичный вид, и крошки не пройдут сквозь них, так как не будет зазоров.

• Когда все женские пальцы встанут на свои места, влейте половину начинки из маскарпоне.