Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром, в духовке

Сегодня мы приготовим просто обалденно вкусные шампиньоны, которые нафаршируем курицей и запечем под сырной корочкой в духовке. Такие грибочки можно приготовить на ужин или на праздничный стол, например, к 23 февраля, 8 марта, ко Дню влюбленных, на День рождения, Пасху, Новый год и другие праздники – рецепт простой и универсальный, но при этому очень-очень вкусный. Грибочки получаются вкусные, сочные и нежные, а во время запекания образуется вкусный сливочно-грибной соус.
Посмотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, чтобы процесс приготовления был простым и понятным!

СОХРАНИТЕ ,чтобы не потерять!

Ставьте ЛАЙКИ и пишите КОММЕНТАРИИ! Спасибо за Ваши теплые слова! 🙂

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YOUTUBE КАНАЛ и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ПЕРВЫМИ получать уведомления о новых рецептах от Олеси на Готовим дома

!

Ингредиенты

шампиньоны (крупные)	6 шт
филе курицы или индейки	150 г
лук	1 маленькая шт
чеснок	1-2 зубчика
укроп	1-2 веточки
сыр	100-150 г
сливки (30%)	150 мл
соль	по вкусу
свежемолотый перец	по вкусу
сливочное + растительное масло для жарки

Общая информация

Общее время приготовления

25 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Крупные шампиньоны ополаскиваем прохладной водой, как видите, грибы у меня довольно крупные, лучше для фарширования подбирать именно такие.
У грибов аккуратно выкручиваем ножки.
Можно также срезать немного мякоти по краю шляпки, чтобы вместилось больше начинки, но это не обязательно.

Ножки шампиньонов мелко нарезаем.

Куриное филе нарезаем маленькими кубиками.

В сковороде разогреваем растительное масло вместе со сливочным. Выкладываем шляпки шампиньонов и обжариваем с двух сторон до легкого золотистого цвета.

Совет

Я уже много лет готовлю эти шампиньоны, но раньше никогда не обжаривала шляпки, а в этот раз решила обжарить, и шампиньоны просто превзошли себя – готовое блюдо оказалось гораздо вкуснее, чем обычно, так что очень рекомендую слегка обжарить шляпки.

Перекладываем шампиньоны в форму для запекания, солим по вкусу.

В сковороду, где обжаривались шампиньоны, добавляем кусочек сливочного масла и выкладываем мелко нарезанный лук.
Обжариваем около 1-2 минут.
Добавляем рубленый чеснок.
Кладем нарезанные ножки шампиньонов, перемешиваем и обжариваем примерно 2-3 минуты.

Добавляем куриное филе, можно взять филе индейки, и обжариваем 1-2 минуты.

Вливаем сливки и тушим на слабом огне около 15 минут, до мягкости мяса.
В конце солим и перчим по вкусу.

И добавляем рубленый укроп.

Начинка готова, наполняем начинкой шляпки шампиньонов.
Сверху посыпаем сыром, сыром, по желанию, можно посыпать в самом конце, минут за 5 до готовности, чтобы он только расплавился – это на ваше усмотрение.
И запекаем при температуре 180 градусов около 15-20 минут.

Совет

Время запекания зависит от размера шампиньонов, чем крупнее шляпки, тем дольше держим в духовке, я запекала 20 минут.

Грибы во время запекания дадут сок, который в сочетании со сливками, курочкой, сливочным маслом образуют очень вкусный сливочно-грибной соус.

Грибочки получились очень вкусные, сочные и нежные, соус тоже обалденный! Обязательно приготовьте!

Совет

Благодарю Вас за ЛАЙК!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

Приятного аппетита!
Ваша ОЛЕСЯ

Поделись рецептом с друзьями!

Шампиньоны, фаршированные курицей — Пошаговый рецепт с фото

Раньше на страницах нашего сайта уже был опубликован фоторецепт фаршированных шампиньонов. Сегодня мы предлагаем вам альтернативный вариант приготовления этой замечательной закуски из грибов: на этот раз с курицей. Шампиньоны, фаршированные курицей, получаются более сытными и интересными на вкус. Надеемся, что наш подробный пошаговый рецепт с фото поможет вам в приготовлении.

Ингредиенты для приготовления шампиньонов фаршированных курицей:

• шампиньоны свежие (крупные) — 10-15 шт.
• куриная грудка отварная (филе) — 200-300 г
• лук репчатый — 1 шт.
• сыр твёрдых сортов — 100-150 г
• сметана — 2-3 ст.л.
• свежая зелень укропа или петрушки
• растительное масло

Рецепт приготовления шампиньонов фаршированных курицей:

Шампиньоны тщательно промыть водой.

Аккуратно острым ножом срезать ножки у грибов и достать мякоть.

Шляпки шампиньонов пока отложить в сторону. А ножки и мякоть грибов мелко порубить.

Курицу, предварительно отваренную в подсоленной воде, мелко порезать.

Репчатый лук почистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.

Свежую зелень также мелко порубить ножом.

Сыр натереть на мелкую терку.

Обжаривать на сковороде в небольшом количестве растительного масла сначала ножки и мякоть шампиньонов.

Затем добавить нарезанный лук и продолжать обжаривать.

Добавить в сковороду курицу и жарить дальше, постоянно помешивая.

Добавить в сковороду рубленную зелень, пару щепоток тертого сыра и сметану.

Всю смесь хорошо перемешать и ещё немного подержать на огне.

Шляпки шампиньонов выложить на противень, смазанный маслом. Нафаршировать грибы приготовленной смесью.

Сверху посыпать на шампиньоны тертый сыр. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов около 25-30 минут.

Шампиньоны, фаршированные курицей, готовы! К столу подавать горячими.

Приятного аппетита!

 

Тэги:

Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и курицей

Предлагаю вам приготовить на праздник: фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и курицей. Это легкое в приготовлении блюдо, и очень вкусное и простое, оно точно украсит ваш стол. Попробовав кусочек вы почувствуете, сочность и нежность сливочной начинкой из мяса и сливок.

Существует великое разнообразие блюд, в которых главная роль отводится грибам. Это связано с тем, что они привлекают нас своим неповторимым ароматом и особенным вкусом. А еще они прекрасно сочетаются со многими овощами, крупами и мясом — это делает их универсальным компонентом для первых и вторых блюд, а также салатов и закусок. Попробуйте и вы приготовить оригинальное блюдо из шампиньонов запеченных в духовке. Наш подробный фото-рецепт поможет справиться с этой задачей даже начинающей хозяйке.

А вот еще одни рецепт фаршированный шампиньонов с фаршем, обязательно попробуйте и его, вкус очень отличается.

 

Ингредиенты

• Куриное филе – 100 г.
• Шампиньоны – 300 г.
• Сыр твердый – 70 г.
• Сметана – 1 ст. л.
• Майонез – 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить необыкновенно вкусные, фаршированные шампиньоны с курицей

Для этого блюда необходимо правильно подготовить грибы. Лучше всего использовать шампиньоны с крупными тугими шляпками. Они должны быть свежими и неперезрелыми. Промоем их под проточной водой, отделите шляпки от ножек и удалите пластинки с помощью круглой ложки.

Ножки и пластинки понадобятся для начинки — их необходимо нарезать небольшими кусочками. Охлажденное куриное филе промыть, обсушить с помощью бумажных салфеток (полотенца) и порезать небольшими кубиками или некрупными кусочками.

Поставить сковороду на огонь, влить небольшое количество растительного масла и слегка обжарить мясо с грибами. Через 3-4 минуты добавить столовую ложку сметаны и потушить начинку на небольшом огне еще пару минут. Посолить и приправить начинку по вкусу.

Грибные шляпки переложить в форму для запекания (стеклянную, керамическую, антипригарную) и заполнить свободное пространство сочной начинкой из курицы и грибов.

Поверх мясной начинки сделайте слой из майонеза — он поможет удержать на поверхности сыр.

Твердый сыр натрите на средней терке и обильно присыпьте каждый грибок.Форму с фаршированными шампиньонами поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

 

Румяные фаршированные шампиньоны положите на блюдо и подайте к столу в горячем виде. Однажды попробовав эти необыкновенные фаршированные шампиньоны с сырной корочкой — вы навсегда останетесь их поклонниками! Ароматные шампиньоны с сочной мясной начинкой могут использоваться в качестве закуски, либо как самостоятельное блюдо, если подать вместе с ними легкий овощной салат. Попробуйте приготовить грибы с разными начинками и тогда сможете порадовать своих близких незабываемым ассорти.

Советы, как запечь в духовке шампиньоны фаршированные курицей и сыром

• Выбирайте грибы с большими шляпками, их удобнее фаршировать и в них влезет больше начинки.
• Курицу и ножки грибов мелко измельчайте, так получится намного вкуснее.
• В начинку обязательно добавляйте сметану или сливки, тогда закуска получится сочнее. Также вы можете добавить специи или свежую зелень.
• Долго шампиньоны не запекайте, иначе вы пересушите начинку и из грибов выйдет весь сок, вы должны знать, что их в некоторых странах кушают сырыми.
• Эту закуску вы можете подать на праздничный стол или взять с собой на пикник, ведь фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и курицей вкусны в горячем и холодном виде.

Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и курицей

Ингредиенты

• Грибы шампиньоны (крупные) — 500 г
• Фарш куриный — 250 г
• Сыр твердый – 200г
• Чеснок – 3 средних зубчика
• Кефир – 0,5 мл
• Масло подсолнечное — 20 мл
• Соль – 1 чл.

Выход — 7 порций.

Время приготовления – 3 часа.

Грибы шампиньоны пользуются высокой популярностью в современном мире. Шампиньоны едет сырыми, жарят, парят, солят, маринуют, замораживают и добавляют во множество блюд. Свежие шампиньоны, фаршированные фаршем запечённые в духовке это один из способов обработки этого универсального гриба. Причем фарш добавляется разный: мясной, рыбный, овощной все зависит от предпочтений.

Как приготовить шампиньоны фаршированные с курицей и сыром в духовке — рецепт с фото пошагово

Первоначально надо подготовить рабочую поверхность и посуду. И самое главное то из чего будем готовить, шампиньоны, фаршированные фаршем запеченные в духовке, то есть необходимые продукты по представленному здесь списку.

Готовим маринад, в котором будем вымачивать шляпки шампиньонов. В глубокую емкость выливаем кефир.

Чистим чеснок и мелко рубим.

Половину чеснока смешиваем с кефиром. Чистим грибы. Удаляем ножку.

Чайной ложкой вычищаем «юбочку» из-под шляпки.

Шампиньоны погружаем в кефирный маринад.

Сверху кладем гнёт чтобы, грибы не всплывали и хорошо пропитались. Ставим в холодильник на 2 часа.

Нарезаем ножки грибов, и сыр. Куриный фарш смешиваем со второй частью чеснока, сыром и грибами.

Прогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Выкладываем фарш и обжариваем 3 минуты при постоянном помешивании.

Теперь приступаем к завершающему этапу, в котором непосредственно сказано, как приготовить фаршированные шампиньоны в духовке с фаршем.

Достаём шляпки грибов из холодильника и наполняем их горячим обжаренным фаршем. Укладываем в форму, добавляем половину маринада. Помещаем в духовку.

Запекаем фаршированные шляпки шампиньонов в духовке в течение 25 минут при температурном режиме 180 градусов. Появилась румяная корочка.

Достаем из духовки делим на порции и подаем к столу.

Предложение варианта по сервировки: подать Фаршированные шампиньоны, в духовке с сыром и курицей на булочке с листом салата и ломтиком красного болгарского перца.

Шампиньоны, фаршированные в духовке с фаршем, пошаговый рецепт с фото, это наглядное подтверждение одной мудрой поговорки, которая гласит — «лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать». Рецепты с фото помогут готовить любому, избегая ошибок, на кухне. Имея перед глазами иллюстрированную, поэтапную инструкцию всегда четко представляешь, как должно выглядеть то, что ты готовишь.

Шампиньоны, фаршированные курицей в духовке

1. Куриное бедро или филе, залейте небольшим количеством холодной воды. Доведите воду до кипения, добавьте 2-3 щепотки соли и варите мясо 20-30 минут, до готовности.

---

2. Нарежьте мясо небольшими кусочками.

---

3. Вымойте шампиньоны. Аккуратно отделите ножки грибов, стараясь не повредить целостность грибных шляпок.

---

4. Мелко нарежьте ножки шампиньонов, репчатый лук и зубчики чеснока. Натрите сыр.

---

5. Разогрейте 1 столовую ложку подсолнечного масла. Добавьте нарезанный репчатый лук и помешивая, обжарьте лук 7-8 минут, до золотистого цвета.

---

6. Затем добавьте нарезанные ножки шампиньонов и обжарьте смесь еще 10 минут.

---

7. Когда жидкость, которую дадут грибы полностью выпариться — добавьте нарезанный чеснок и кусочки курицы. Помешивая, обжарьте компоненты еще 1-2 минуты.

---

8. Добавьте сушеные травы, соль, перец и другие пряности по своему вкусу. Хорошо все перемешайте, потомите смесь на небольшом огне еще 1 минуту и выключите огонь.

---

9. Заполните шляпки шампиньонов начинкой, и поместите в смазанную растительным маслом или выстеленную пекарской бумагой форму для запекания. По желанию, добавьте немного майонеза.

---

10. Присыпьте грибы натертым сыром.

---

11. Подготовленную закуску выпекайте 15-20 минут, при температуре 180 градусов, до готовности грибов.

---

12. Запеченные в духовке, фаршированные сыром и курицей шампиньоны готовы. Приятного аппетита.

---

15 рецептов очень вкусных фаршированных шампиньонов в духовке

Чтобы фаршированные шампиньоны получились красивыми и вкусными, нужно выбрать крупные грибы с большими шляпками. Например, королевские. А дальше уже дело техники и фантазии. Нашли для тебя 15 самых лучших рецептов!

1. Фаршированные шампиньоны с сыром

Очень вкусно получается, если смешать несколько видов сыра.

Тебе понадобится: 1 кг шампиньонов, 5 зубчиков чеснока, 200 г сыра, оливковое масло, 4 ст.л. панировочных сухарей, 100 мл белого вина, 2 яйца, специи.

Приготовление: Вырежи ножки у грибов, мелко нарежь и обжарь с чесноком. Натри сыр на терке, смешай с яйцами, и туда же добавь ножки, специи и панировочные сухари. Нафаршируй шляпки и запекай полчаса при 200 градусах, периодически сбрызгивая белым вином для аромата.

2. Шампиньоны, фаршированные курицей карри

Для цвета добавь в начинку еще немного куркумы.

Тебе понадобится: 10 шампиньонов, 1 куриное филе, 6 ст.л. йогурта, 1,5 ч.л. карри, чили, 100 г красного лука, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Мелко наруби курицу, лук и грибные ножки, и обжарь все до полуготовности. Добавь йогурт, чили, специи и чеснок, и протуши еще пару минут под крышкой. Разложи начинку в шляпки и запекай в духовке 20 минут при 200 градусах.

3. Фаршированные шампиньоны с курицей и помидорами

Получаются довольно сочные, и в то же время сытные.

Тебе понадобится: 12 шампиньонов, 1 помидор, 1 куриное филе, 150 г мягкого сыра, 1 луковица, специи.

Приготовление: Вырежи у шампиньонов ножки и мелко измельчи их с остальными ингредиентами. Обжарь ножки, лук и курицу, и в самом конце добавь помидоры со специями. Нафаршируй шляпки начинкой, присыпь тертым сыром и запекай до золотистости при 180 градусах.

4. Шампиньоны, фаршированные авокадо и зеленью

При подаче обязательно посыпь их кунжутом!

Тебе понадобится: 12 шампиньонов, 1 авокадо, половина перца, 1 помидор, базилик, зеленый лук, 2 ст.л. соевого соуса.

Приготовление: Промой и нарежь все овощи мелкими кубиками, залей соевым соусом и добавь чеснок или специи по вкусу. Вырежи ножки шампиньонов и нафаршируй шляпки начинкой. Отправь в духовку на 15 минут при 180 градусах.

Грибной суп из шампиньонов: 8 вкусных рецептов (пошагово)

5. Фаршированные шампиньоны с фаршем и корнишонами

Фарш рекомендуем брать говяжий или свиной.

Тебе понадобится: 12 шампиньонов, 100 г фарша, 5 корнишонов, половина перца, 3 ст.л. тертого сыра, 1 ст.л. майонеза, специи, зелень.

Приготовление: Смешай фарш, измельченные корнишоны, перец и зелень. Туда же добавь специи, майонез и хорошо перемешай. Наполни шляпки начинкой и запекай под фольгой 15 минут при 200 градусах. Сними фольгу, присыпь грибы сыром и допеки до золотистости.

6. Шампиньоны, фаршированные ветчиной

Вместо ветчины можешь взять буженину или даже колбасу.

Тебе понадобится: 500 г шампиньонов, 150 г сыра, 150 г ветчины, 150 г греческого йогурта, чеснок и специи.

Приготовление: Вырежи у грибов ножки, мелко наруби, обжарь и дай остыть. Мелко нарежь ветчину, выдави чеснок и натри сыр на терке. Добавь их с ножками и специями в йогурт, перемешай и нафаршируй шляпки. Готовь грибы в духовке 20 минут при 180 градусах.

7. Фаршированные шампиньоны с морковью в сметанном соусе

Нежный сметанный соус идеально сочетается с грибным вкусом.

Тебе понадобится: 12 шампиньонов, 1 луковица, 100 г сыра, 1 морковь, оливковое масло, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. сметаны, специи.

Приготовление: Вырежи у грибов ножки, мелко нарежь их с луком и морковью, и обжарь все вместе. Приправь начинку, добавь ложку муки, сметану и хорошо перемешай. Шляпки отвари пару минут в кипящей воде, нафаршируй, присыпь тертым сыром и отправь на 10 минут в духовку при 200 градусах.

8. Шампиньоны, фаршированные свининой в томате

Очень оригинальным этот рецепт получается, если заменить мясной фарш на соевый.

Тебе понадобится: 8 шампиньонов, 200 г сулугуни, 1 помидор, 150 г свинины, 2 ст.л. томатного соуса, 1 луковица, 1 пучок зелени, специи.

Приготовление: Мелко наруби свинину до консистенции рубленого фарша. Обжарь мясо с луком, измельченным помидоров и грибными ножками. А в конце приправь, добавь томатный соус и зелень. Нафаршируй шляпки и отправь в духовку на 10 минут при 200 градусах. Потом присыпь их сыром и запекай еще 10 минут.

Что приготовить из шампиньонов: 20 вкусных и быстрых рецептов

9. Фаршированные шампиньоны со шпинатом

Не самое обычное сочетание, но будет очень вкусно!

Тебе понадобится: 600 г шампиньонов, 3 пучка шпината, 1 пучок кинзы, 1 лук-порей, 4 ст.л. панировочных сухарей, специи, 200 мл сливок.

Приготовление: Мелко наруби лук и грибные ножки, и обжарь их на сковороде. Крупно нарежь шпинат с кинзой, добавь туда же, а еще через 3 минуты влей сливки. Протуши начинку 5 минут, добавь половину сухарей и специи, и нафаршируй шляпки. Присыпь остатками сухарей и запекай полчаса при 190 градусах.

10. Шампиньоны, фаршированные кускусом

Это уже не закуска, а полноценное основное блюдо!

Тебе понадобится: 500 г шампиньонов, 50 г кускуса, 50 мл воды, 30 г лука-порея, специи, 3 ст.л. рубленой зелени, 50 г сулугуни, 5 ст.л. сметаны, 50 г куриного филе, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Запарь кускус в кипятке, а за это время мелко наруби и обжарь порей с курицей. К ним же добавь крупу, рубленую зелень, тертый сыр, сметану, специи и чеснок, и все хорошенько протуши. Нафаршируй шляпки и выпекай 20 минут при 200 градусах.

11. Фаршированные шампиньоны с курицей и ананасами

Для такого традиционного сочетания тоже нашлось свое применение.

Тебе понадобится: 15 шампиньонов, 150 г сыра, 3 колечка консервированных ананасов, 1 луковица, половина куриного филе, 4 ст.л. сливок.

Приготовление: Мелко нарежь и обжарь филе вместе с луком. Туда же добавь измельченные грибные ножки, ананасы и специи по вкусу. Влей сливки, протуши 3 минуты, добавь тертый сыр и перемешай. Выложи начинку в грибные шляпки и запекай их 15 минут при 180 градусах.

12. Шампиньоны, фаршированные оливками и перцем

Оригинальный рецепт, когда хочется разнообразия!

Тебе понадобится: 12 шампиньонов, 1 перец, 70 г сыра, половина пучка кинзы, 1 банка оливок, зеленый лук.

Приготовление: Заранее запеки перец, очисти и мелко его измельчи. Наруби кинзу, зеленый лук и оливки без косточек, и перемешай начинку. Разложи ее по шляпкам, присыпь тертым сыром и запекай шампиньоны 20 минут при 180 градусах.

Картошка с мясом в духовке: 15 простых и вкусных рецептов

13. Фаршированные шампиньоны с яйцами и зеленью

Если можно нафаршировать яйца грибами, то почему бы не нафаршировать грибы яйцами!

Тебе понадобится: 1 кг шампиньонов, 100 г разной зелени, 3 зубчика чеснока, 3 яйца, 70 г сыра, 6 ст.л. панировочных сухарей.

Приготовление: Очень мелко нарежь зелень, измельчи чеснок, добавь к ним тертый сыр и треть сухарей, и перемешай все это со взбитыми яйцами. Разложи начинку по шляпкам и присыпь оставшимися сухариками. Запекай в духовке 15 минут при 200 градусах.

14. Шампиньоны, фаршированные сыром и орехами

Орехи подойдут любые, но мы предлагаем начать с грецких.

Тебе понадобится: 12 шампиньонов, 2 зубчика чеснока, зелень, 70 г грецких орехов, 4 ст.л. сливок, специи, 125 г мягкого сыра.

Приготовление: Вырежи из шампиньонов ножки и мелки их измельчи. Точно так же измельчи чеснок, зелень, обжаренные орехи и сыр, и перемешай все вместе. Добавь сливки до удобной консистенции. Выложи начинку в шляпки и запекай около 25 минут при 200 градусах.

15. Фаршированные шампиньоны с кабачками

Великолепный вегетарианский рецепт из овощного ассорти.

Тебе понадобится: 8 шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, 1 перец, 1 кабачок, горсть кукурузы, специи, сливочное масло.

Приготовление: Нарежь все овощи и грибные ножки одинаковым мелким кубиком и слегка протуши их на сковороде, пока не испарится жидкость. Добавь специи и травы по вкусу, нафаршируй промытые шляпки шампиньонов и сбрызни сверху сливочным маслом. Запекай грибы в духовке 15 минут при 200 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Шампиньоны фаршированные курицей и сыром в духовке: рецепт

Из грибов можно приготовить очень крутую закуску. Предлагаю вам сделать шампиньоны фаршированные курицей и сыром в духовке. Это не только вкусно, но и красиво и необычно.

Это новый взгляд на праздничное меню вместо приевшегося оливье и шубы. Сочные кусочки куриного филе под сливочным мягким сыром в ароматной грибной шляпке. Это нереально аппетитно.

[recipe-meta float=»none»]Само приготовление отнимет у вас не более 10-15 минут свободного времени. И лучше готовить сразу несколько порций, так как разлетаются эти фаршированные грибочки за считанные минуты.

Ингредиенты

• 1 куриное филе (небольшое)
• 1 плавленый сырок
• 10-12 шт свежих шампиньонов среднего размера (можно брать даже большие)
• 1 маленькая луковица (или половина большой)
• несколько веточек свежей петрушки
• соль и специи
• немного масла для жарки

Шампиньоны фаршированные курицей и сыром: рецепт

1. Для приготовления подойдут грибы среднего и большого размера, которые не успели еще  раскрыться. Если шляпки уже раскрыты, то это значит, что низ уже успел почернеть. Таким образом и вкус, и внешний вид закуски будет испорчен. Раскрытые экземпляры нам не нужны.
2. Промываем грибочки и выкручиваем ножки. Они на не нужны сейчас, а вот потом можно будет их добавить в супчик, жареную картошку или кашу. Но это будет потом, а пока займемся приготовлением.
3. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
4. Промываем небольшого размера куриное филе.
5. Нарезаем небольшими кусочками и отправляем его жариться вместе с лучком.
6. Готовится мясо всего несколько минут. Пересушивать его я не рекомендую. Доводим до готовности, солим и немного перчим.
7. В остывшую мясную начинку нарезаем или натираем плавленый сырок. У меня он очень мягкий и сливочный, так что не смогла его потереть. Просто нарезала. Хотя, можно было заранее отправить его в морозилку, чтобы он слегка подморозился. Тогда натереть смогла бы даже мягкий по консистенции сырок.
8. Зеленюшку промываем и просушиваем (лишняя влага в начинке нам не нужна).
9. Измельчаем петрушку. Добавляем ее в начинку.
10. Перемешиваем и досаливаем по вкусу.
11. Начиняем с горочкой шляпки шампиньонов и отправляем в горячую духовку на 10 минут. При температуре 160 градусов доводим до готовности. Из шампиньонов начнет вытекать сок, а сыр начнет плавится — этого достаточно, чтобы считать блюдо готовым.
12. Подаем шампиньоны фаршированные сыром и курицей теплыми. Можно украсить зеленью для подачи или сбрызнуть соевым соусом.

Приятного аппетита!

Рецепт курицы, фаршированной грибами

ВАМММ !!!!! Я должен сказать, что нам очень понравилась эта курица! Я сделал пару изменений, хотя 🙂 Я всегда делаю … Я уменьшил этот рецепт до 6 … ну, я использовал 3 целых грудки chx и разрезал их пополам, затем растолкал их и получил 6 штук. Я использовал EVOO и масло 2T, чтобы обжарить мои грибы кремини, лук и чеснок. После того, как каша стала мягкой, я добавил немного (только немного, так как в беконе будет много соли) S&P. Я добавил примерно 2 тонны жирных сливок в кашицу, а затем примерно 2 тонны сливок.brd. крошки. Ничего не измельчал … Еще 1 lg зубчика чеснока. Я использовал нарезанный сыр Хаварти. (нарежьте ветчину BF, hav ch, кашицу, затем положите ее поверх моего тонкого chx brst и раскатайте.) Я также использовал бальзамический уксус, чтобы смазать курицу после того, как скрутил их … это добавило еще глубины аромата. Absolutley используйте кусочки бекона на курице, bc OMG они ФЕОНОМИНАЛЬНЫЕ !! Обязательно жарить 10 минут после приготовления !!! Я поставил свой чипсет на решетку на противне, покрытом фольгой … меньше беспорядка. Мы ЛЮБИЛИ это… Я сделал Easy Mushroom Rice с этого сайта … если вы хотите, чтобы это было потрясающе, также ознакомьтесь с моим обзором 🙂 Огромное спасибо за то, что поделились своим потрясающим рецептом, чувак, ты молодец!

Из-за нехватки времени я приготовил это как запеканку, и это было потрясающе! Я кладу одну банку грибного крема на дно сковороды 13×9, выколачиваю курицу (соль и перец) и кладу поверх грибного крема. Подготовьте лук и грибы, как предложено, и положите на куриные грудки.Покрытие сыром и запекание в течение 40 минут @ 350. Это было потрясающе, так что я могу представить, что оригинальный рецепт тоже потрясающий. Постараюсь, как написано, когда будет время.

Это потребовало немного дополнительных усилий, чем большинство запеченных блюд из курицы, но с некоторыми настройками по моему вкусу приготовить это было весело, и нам понравилось это есть. Приятно было иметь что-то более «привередливое» и интересное. Когда я нарезал грибы и лук, я сделал это, пока смесь не превратился в мелкий фарш, и добавил немного чеснока.(Я хотел размазать сковороду небольшим количеством белого вина, что было бы неплохо, но я забыл) Я полностью пропустил панировочные сухари, и, как я и подозревал, мы их не пропустили. Что касается сыра, разве вы не знали, что у меня было почти все, НО Хаварти в холодильнике, но есть любое количество приемлемых заменителей — в крайнем случае, подойдет любой полумягкий сыр. Я использовал Pepper Jack для своего, но, учитывая чувствительные внутренности Hubs, я использовал только мягкий чеддер в его. Вместо того, чтобы складывать смесь грибов с луком и сыр на курицу в виде капли, я распределяю все по поверхности каждой грудки, а затем скатываю в виде вертушки.Обернуть каждый по два ломтика бекона было не только слишком много, но и оставалось непривлекательно жирным и блеклым. Один кусок, разрезанный на две части и положенный поверх, работал бы намного лучше. Мы не только не пропустили панировочных сухарей, но и не думаю, что скучаю по сыру. Вы не пожертвуете вкусом или поставите под угрозу блюдо, исключив и то, и другое.

Этот рецепт очень простой в приготовлении, от него на моей кухне просто восхитительно пахнет. Вместо того, чтобы расплющивать курицу и скатывать ее, я фаршировал курицу ингредиентами.Я также использую измельченные хлопья из отрубей вместо панировочных сухарей для более здоровой версии. ВКУСНЫЕ!

Winner Winner Chicken Dinner! Очень хорошо! Следовал рецепту, за исключением того, что у меня не было панировочных сухарей, поэтому я использовал Панко. Сработало нормально! Я также приготовил простой белый соус с чесночным порошком, пармезаном и петрушкой. Этот соус был действительно хорош поверх него! (Я приготовила его для брокколи, приготовленного на пару, а в итоге полила курицу.) Сегодня вечером я приготовила его с жареным картофелем для своего парня.Он думает, что оставит меня;)

Новый фаворит! Однако мне ничего не оставалось, кроме как внести некоторые коррективы. Во-первых, у меня не было сыра харварти, а во-вторых, я не хотел использовать ветчину, которая у меня была (предназначена для другого блюда). Так что я не стал заворачивать цыпленка в беконе, а запекать и покрошить свой толстый кленовый бекон заранее. Я последовал другому предложению рецензентов и добавил жирные сливки к нарезанному чесноку и сыру пармезан моей тушеной бэби-беллы вместе с приправленными панировочными сухарями. Я наполнил каждую грудку смесью для начинки из сыра Мюнстер и кусочками бекона.Вместо того, чтобы оставить курицу запекаться, я смешал грибные сливки и крем из куриного супа со сметаной и покрыл курицу сверху; добавил еще сыра мунстер и проволоне вдобавок! Это было превосходно!

Я изменил порции на 4 по рецепту. Каково же было мое удивление, когда потребовалось 76 чашек тертого сыра ?? Я прикинул, сколько использовать, и получилось здорово. Он был слишком соленым, и я думаю, это могло быть из-за того, что я использовал толстый нарезанный бекон. В следующий раз попробую с тонко нарезанным беконом.Твоя девушка — везунчик!

Еще один отличный способ подать курицу! Я использовала грибы портабелло вместо белых шампиньонов, и вкус был превосходным!

Я был очень взволнован этим рецептом, но был очень разочарован. Очень не понравилась грибная начинка. Я скорее набил куриную грудку, чем скатал ее, но сомневаюсь, что это имело слишком большое значение. Я приготовил рецепт примерно так, как указано, с использованием грибов портабеллы. Я использовал обычный хаварти (не нашел хаварти-перец), и это не повлияло на вкус.Я бы наверняка использовал что-нибудь с более сильным ароматом. Я думаю, мне не нравились панировочные сухари, смешанные с грибами? Не знаю, что это было! Однако мне понравилась идея обертывания с беконом, и я также обработал ее бальзамическим винигаром, как предложил другой читатель, и это было действительно хорошо. Сомневаюсь, что сделаю это снова. Это звучало так хорошо и пахло великолепно, выглядело потрясающе, когда я достал его из духовки, но я в значительной степени ел начинку, поэтому не могу сказать, что это вообще хранитель. Муженек тоже не заботился о начинке.Спасибо хоть!

Грибы, фаршированные курицей и сыром

Эти Грибы, фаршированные курицей и сыром — идеальная сытная закуска для вашей следующей вечеринки!

Теплая сытная закуска на вечеринку — это всегда хорошая идея, а фаршированные грибы, на мой взгляд, почти не хуже! Мне нравится, насколько они универсальны и их довольно легко сделать, как только вы освоитесь.

Эта версия начинается с куриного фарша (или индейки), чеснока, лука и нескольких специй.Приготовьте это на сковороде, а затем добавьте сыр! Мне нравится грюйер, но все нежное и вкусное подойдет. Эмменталь и Ярлсберг были бы хорошими заменами Грюйеру.

Есть два варианта грибов. Вы можете использовать обычные белые шампиньоны или молодые белла!

На этот раз я пошла с грибами белла.

Направьте грибы куриной смесью и посыпьте их панировочными сухарями.Если у вас мало углеводов, откажитесь от панировочных сухарей.

После запекания эти грибы, фаршированные курицей и сыром, должны быть золотисто-коричневыми сверху, сочными и нежными.

Я люблю их как закуску, но, честно говоря, я могу приготовить из них обед с небольшим салатом или чем-то подобным. Они такие хорошие!

Наслаждайтесь!

В верхней части поста указаны очки WW. Используйте нежирный фарш из индейки вместо курицы, если вы считаете WW-очки.

Вот еще несколько рецептов закусок, которые стоит попробовать:

Грибы, фаршированные курицей и сыром

Идеальная сытная закуска!

2 2 2

Подробности рецепта

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Курс: закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: куриные фаршированные грибы, фаршированные грибы

Порций: 18 грибов

калорий: 76 ккал

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 16 унций нежирного фарша из курицы или индейки
• 1/2 мелко нарезанного среднего сладкого лука
• 2 измельченных средних зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/4 чайная ложка хлопьев красного перца
• 4 унции тертого сыра Грюйер
• соль и перец
• 18 средних грибов бэби-белла (или белая пуговица)
• 3 столовые ложки панировочных сухарей

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов F.В большой сковороде на среднем огне добавьте немного оливкового масла. Затем добавьте фарш и готовьте его 4–5 минут до полной готовности. Добавьте лук, чеснок и специи и продолжайте варить несколько минут.

• После того, как мясо будет приготовлено и овощи станут мягкими, приправьте смесь солью и перцем по своему вкусу. Снимите смесь с огня и добавьте сыр.

• Чтобы подготовить грибы, хорошо промойте их и промокните насухо. Затем используйте острый нож для очистки овощей, чтобы выдолбить центр каждого гриба.

• Залейте куриной смесью грибы. Положите его туда до тех пор, пока смесь не будет покрыта сверху каждого гриба.

• Выложите фаршированные грибы в форму для запекания. Когда все грибы будут фаршированы, посыпьте каждый гриб 1/2 чайной ложки панировочных сухарей.

• Запекайте грибы от 25 до 30 минут, пока панировочные сухари не подрумянятся, а грибы не станут мягкими. Подавать в теплом виде.

Примечания

• При подсчете очков WW используйте фарш из индейки, обезжиренный на 99%.

Nutrition

Порция: 1 порция, калории: 76 ккал, углеводы: 3 г, белки: 9 г, жиры: 3 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 21 мг, натрий: 48 мг, калий: 157 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 74IU, витамин C: 1 мг, кальций: 71 мг, железо: 1 мг, Blue WW Smartpoints: 2, Green WW Smartpoints: 2, Purple WW Smartpoints: 2

Вы сделали этот рецепт?

Опубликовано: 21 января 2017 г.Обновлено: 29 января 2020 г.Автор: Ник Эванс

Мы являемся участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Подписаться

Не пропустите рецепт!

Подпишитесь, чтобы получать все новые рецепты ужинов, десертов, завтраков и многого другого прямо на ваш почтовый ящик!

Рецепт куриной грудки, фаршированной грибами и шпинатом | Рэйчел Рэй

Убрать выделение со всего

4 куриных грудки без кожи и костей, 6 унций

Большие пластиковые пакеты для хранения пищевых продуктов или вощеная бумага.

1 пакет, 10 унций, замороженный нарезанный шпинат

2 столовые ложки сливочного масла

12 маленьких шляпок грибов, кримини или пуговица

2 дольки чеснока, треснувшие

1 небольшой лук-шалот, разрезанный на четвертинки

Соль и свежемолотый черный перец

1 чашка обезжиренного сыра рикотта

1/2 стакана тертого пармезана или романо, пара пригоршней

1/2 чайной ложки свежего тертого или молотого мускатного ореха

Зубочистки

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

Соус:

2 столовые ложки сливочного масла

2 столовые ложки муки

1/2 стакана белого вина

1 стакан куриного бульона

Куриные грудки, фаршированные сыром и грибами Рецепт

Пищевая ценность (на порцию)
341	калорий
12 г	жир
13 г	Углеводы
43 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий	341
% Дневная стоимость *
12 г	15%
Насыщенные жиры 4 г	21%
146 мг	49%
494 мг	21%
13 г	5%
Пищевые волокна 2 г	5%
Всего сахаров 6 г
43 г
Витамин С 5 мг	26%
Кальций 127 мг	10%
Железо 2 мг	13%
Калий 738 мг	16%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Сохранить рецепт

Эти вкусные запеченные куриные грудки фаршированы смесью грибов, сыра моцарелла и других овощей. Соус требует томатного супа, но также можно использовать грибной крем или заправленный соус бешамель. Или используйте банку с приготовленной куриной подливкой и слейте воду.

• 6 куриных грудок без костей

• 1 столовая ложка растительного масла

• 1 столовая ложка несоленого масла

• 1 средняя луковица, нарезанная ломтиками

• 4 унции нарезанных грибов

• 1 стебель сельдерея, тонко нарезанный

• 1 большое взбитое яйцо

• 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки

• 2 столовые ложки сухих панировочных сухарей

• 2 чайные ложки тертого сыра Пармезан

• 3/4 стакана тертого сыра моцарелла

• Соль по вкусу

• Перец черный свежемолотый, по вкусу

• 1 (10.5 унций) консервированный томатный суп

• 1/2 стакана воды

• 1/2 чайной ложки измельченных листьев базилика

1. Поместите кусочки курицы между листами пластика или вощеной бумаги и аккуратно измельчите мясным молотком, чтобы они равномерно расплющились. Будьте осторожны, чтобы не порвать и не прорваться.

2. В большой сковороде разогрейте растительное масло и сливочное масло; обжарить ломтики лука, грибы и сельдерей до готовности. Добавьте яйцо, петрушку, панировочные сухари, сыр пармезан и сыр моцарелла.Перемешайте, чтобы хорошо перемешалось.

3. Куриные грудки посыпать солью и перцем; Залить равномерными порциями смесь для начинки. Сверните и закрепите зубочистками.

4. Выложите куриные грудки в неглубокую форму для запекания объемом 3 литра, выложив ложкой лишнюю начинку вокруг куриных рулетов.

5. Смешайте суп с 1/2 стакана воды и базиликом; полить курицу.

6. Выпекайте при температуре 350 F, иногда поливая соусом форму для запекания, от 55 минут до 1 часа.

7. Удалите зубочистки и подавайте с горячим отварным рисом или картофелем.

Варианты рецептов

• Заменить сгущенный томатный суп грибным кремом.
• Уберите суп и 1/2 стакана воды и сделайте около 2 стаканов приправленного белого соуса или легкой подливки.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Куриная грудка, фаршированная грибами и шпинатом

Куриные грудки, фаршированные грибами, шпинатом и сыром фета, — невероятно простой способ изменить привычный распорядок обеда с курицей.Подавайте его с любимыми гарнирами, чтобы получить незабываемый обед.

Я настолько привыкаю есть одни и те же блюда в течение недели, что, даже не осознавая этого, сгораю от чего-то, что раньше любил. Курица — прекрасный тому пример. Это так приятно в большинстве форм, но если я не меняю его время от времени, мои прежде решительные чувства станут тусклыми.

Что ж, друзья мои, фаршированная курица кладет конец куриной усталости!

Замечательное решение, если здоровая пища надоест? Нарядите его в новый наряд!

Учитывая, сколько курицы я ем на регулярной основе, я довольно шокирован, что до сих пор мне приходилось… ну… фаршировать ее.

В прошлом году я поделился своим рецептом «, фаршированный средиземноморским лососем, 4 ингредиента» , который с тех пор пользуется популярностью. Недавно меня осенило, что использовать тот же подход и сделать легкий рецепт фаршированной курицы было бы одним из основных дел.

Фаршированная курица излучает эту причудливую претенциозную атмосферу, но на самом деле это невероятно просто. Фаршированная курица по-деревенски проста, обладает волшебным вкусом и ее легко приготовить в любой вечер недели.

Он также отлично подходит для приготовления еды, так как на самом деле очень хорошо сохраняет и разогревает! Для тех из вас, кто любит прибавлять к остаткам еды, вам обязательно понравится эта прекрасная небольшая замена к ужину с курицей.

Я знаю ваш животрепещущий вопрос, и не волнуйтесь … У меня есть для вас ответ.

Фаршированная курица получается сухой ?:

Как ни странно, нет! На самом деле он очень нежный!

Мне казалось, что фаршированная куриная грудка получается сухой, как фаршированная индейка, но это не так. Обе начинки и для курицы остаются красивыми и влажными, и они гармонично сочетаются друг с другом, придавая друг другу аромат.

Давайте разберем ингредиенты … вам понравится, насколько это просто!

Ингредиенты для фаршированной курицы:

Для курицы: Куриные грудки без костей и кожи, масло авокадо, морская соль, перец, чесночный порошок и черный перец.Масло авокадо используется для смазывания курицы и сохранения ее влажности во время выпечки, а приправы просто добавляют аромат мясу.

Рецепт требует 4 больших куриных грудок без костей, но вы можете увеличивать или уменьшать это количество в зависимости от того, сколько людей вы обслуживаете и сколько остатков вы хотите. Только не забудьте соответствующим образом отрегулировать количество начинки.

Для начинки: Лук, грибы, шпинат, чесночный порошок, сыр фета. Этот невероятно простой набор ингредиентов дает деревенский, острый, сливочный вкус, так что, когда вы разрезаете курицу, вы получаете идеальных укусов .

Многие рецепты, которые я видел до того, как сделать этот призыв к сливочному сыру. Хотя это звучит совершенно потрясающе, я стараюсь, чтобы в будние дни я обедал немного легче. По этой причине использование сыра фета не только обеспечивает тот же острый вкус, но и создает здоровую пищу, не будучи чрезмерно тяжелой или декадентской.

Давай сделаем это!

Как приготовить фаршированные куриные грудки:

Добавьте 1 столовую ложку масла авокадо в большую сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте до средне-сильного.Добавьте лук и хорошо перемешайте. Обжаривайте до тех пор, пока лук не станет очень ароматным и не станет мягким, примерно 3-5 минут.

Добавьте нарезанные грибы и хорошо перемешайте. Накройте сковороду крышкой и дайте луку и грибам вариться, пока грибы не начнут вымывать жидкость, примерно 5 минут.

Снимите крышку и добавьте чеснок и шпинат. Готовьте, постоянно помешивая, пока шпинат не увядет. Добавьте сыр фета, пока он не смешается.

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

Положите куриные грудки на разделочную доску и острым ножом аккуратно прорежьте прорези (или «карман») в каждой грудке.

Переложите куриные грудки в большую форму для запекания, смазанную маслом или брызгами.

Сбрызните каждую куриную грудку маслом авокадо, затем обильно посыпьте морской солью, паприкой, чесночным порошком и черным перцем. Снова сбрызните куриную грудку небольшим количеством масла авокадо и руками распределите масло и приправы по грудке — это предотвратит подгорание приправ и сохранит грудь красивой и влажной.

Выложите начинку в каждую куриную грудку, наливая их по своему вкусу.

Если они у вас есть, используйте зубочистки, чтобы закрепить начинку в куриных грудках (не беспокойтесь, если их у вас нет).

Выпекайте от 30 до 35 минут или до тех пор, пока куриные грудки полностью не приготовятся.

Подавайте с гарниром на ваш выбор и наслаждайтесь!

Я подал курицу, фаршированную грибами и шпинатом, со своим любимым овощным стир-фрай. Кроме того, мои приятные толпе жареные овощи или итальянский салат из пасты были бы замечательными помощниками!

Сколько времени готовить фаршированную куриную грудку:

При температуре 375 градусов по Фаренгейту запекать курицу с фаршем в течение 30-35 минут или до тех пор, пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.

Куриные грудки различаются по толщине, поэтому невозможно узнать точное время запекания, поэтому использование термометра для мяса всегда лучший способ гарантировать идеальный результат с идеальной прожаркой.

Если вы любите курицу, обязательно ознакомьтесь с моими 45 рецептами из курицы, которые нужно обязательно приготовить.

Набейте это так, как хотите!

Состав

Курица:

• 1 столовая ложка масла авокадо
• 4 большие куриные грудки без кожи и костей
• 1 чайная ложка морской соли
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• ¼ ч.л. черного перца

Начинка грибов:

• 1 столовая ложка масла авокадо
• 1 мелко нарезанная луковица среднего размера
• 16 унций нарезанных грибов
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 5 унций молодого шпината
• 6 унций сыра фета
• ¼ ч. Л. Морской соли по вкусу

Инструкции

1. Добавьте 1 столовую ложку масла авокадо в большую сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте до средне-сильного.Добавьте лук и хорошо перемешайте. Обжаривайте, пока лук не станет очень ароматным и не начнет размягчаться, примерно 3-5 минут.
2. Добавьте нарезанные грибы и хорошо перемешайте. Накройте сковороду крышкой и дайте луку и грибам вариться, пока грибы не начнут вымывать жидкость, примерно 5 минут.
3. Снимите крышку и добавьте чеснок и шпинат. Готовьте, постоянно помешивая, пока шпинат не увядет. Добавьте сыр фета, пока он не смешается.
4. Разогрейте духовку до 375 градусов F.
5. Положите куриные грудки на разделочную доску и острым ножом аккуратно прорежьте прорези (или «карман») в каждой грудке.
6. Переложите куриные грудки в большую форму для запекания, смазанную маслом или брызгами.
7. Сбрызните каждую куриную грудку маслом авокадо, затем обильно посыпьте морской солью, паприкой, чесночным порошком и черным перцем. Снова сбрызните куриную грудку небольшим количеством масла авокадо и распределите руками масло и приправы по грудке.
8. Зачерпните начинку в каждую куриную грудку, наливая их так, как душе угодно.
9. Если они у вас есть, используйте зубочистки, чтобы закрепить начинку в куриных грудках (не беспокойтесь, если их у вас нет).
10. Выпекайте от 30 до 35 минут или до тех пор, пока куриные грудки полностью не приготовятся.
11. Подавайте с гарниром на ваш выбор и наслаждайтесь!

Информация о питании

Выход 4 Размер порции 1 из 4
Количество на порцию Калорий 399 Всего жиров 15 г Углеводы 10 г Чистые углеводы 7 г Волокна 3 г Сахар 3 г Белки 61 г

Другие популярные рецепты здоровой курицы:

Куриная марсала (без глютена и молочных продуктов) — куриная марсала без глютена и молочных продуктов — это все, что вы хотите в курином блюде! Он идеально хрустящий снаружи, нежный внутри, включает сливочно-чесночный грибной соус, большой и яркий вкус.Сделайте это для особого случая или любой ночи недели!

Сквош со спагетти с куриным песто (Палео, Кето, Whole30) — Сквош со спагетти с курицей и песто — очень легкое в приготовлении блюдо, которое бывает палео, целиком30, низкоуглеводным и очень вкусным! Сделайте это для всей семьи или как рецепт приготовления еды.

Куриный суп с куркумой, повышающий иммунитет — Этот куриный суп с куркумой включает морковь, пастернак, капусту, костный бульон и многое другое для питания, повышающего иммунитет. Его очень быстро и легко приготовить, это палео, кето, AIP и целые30.

Легкая греческая курица — Легкая греческая курица со свежим маринадом из лимонных трав — это потрясающе, невероятно нежно и аппетитно! Быстрый и простой рецепт здорового обеда в средиземноморском стиле, наполненный ароматом.

Запеканка из курицы с диким рисом — Запеканка из курицы с диким рисом и овощами — это полезное и сытное блюдо! Приготовьте его и подавайте гостям или приготовьте ужин на неделю в качестве обеда.

Наслаждайтесь!

xo

Рецепт курицы, фаршированной шпинатом и грибами

Набор еды

с обжаренной зеленой фасолью, красным болгарским перцем и томатно-азиатским соусом

Подготовка и время приготовления: 35-45 мин.

Все ингредиенты индивидуально упакованы, но на нашем центральном предприятии не сертифицирован как свободный от аллергенов. Кроме того, содержание ингредиентов может различаться. Пожалуйста, проверьте упаковку ингредиентов для аллергены и пищевая ценность. Если у вас серьезная аллергия, пожалуйста, используйте здравый смысл или проконсультируйтесь с врачом, чтобы решить, безопасна ли наша еда для ты!

Примечание о серьезной пищевой аллергии

Повар

Дэвид Падилья

• 3 унция $ 12.99 Кремини грибы
• 8 унция $ 12.99Зеленая фасоль
• 1 Красный перец
• 3 Зубчики чеснока
• 1 Шпагат мясника
• 4 унция $ 12.99 Шпинат
• 2 Куриные грудки без костей и кожи
• 1½ унция $ 12.99 Азиаго
• 1 Ст. Смесь итальянских приправ
• 8 эт. унция $ 12.99 Томатный соус

Из-за нашей модели своевременного снабжения, возможно, нам придется отправить вам заменитель ингредиента. Не беспокоиться! Мы следим за тем, чтобы каждый ингредиент отправлено вам, соответствует нашим высоким стандартам качества.Мы будем держать тебя проинформирован, если произойдет переключение, поэтому, пожалуйста, проверьте ингредиент этикетки в сумке с едой.

• Питание (на порцию)

• калорий

  418

• Углеводы

  28 г

• Жир

  12 г

• Белок

  50 г

• Натрий

  1023 мг

• 1 Лист для выпечки
• 1 Средняя сковорода

Перед приготовлением

Для обеспечения безопасности пищевых продуктов FDA рекомендует следующие минимальные внутренние температуры приготовления:

• Стейк и свинина 145 ° F (остальное мясо, 3 минуты) |
• Морепродукты 145 ° F |
• Курица 165 ° F |
• Говяжий фарш 160 ° F |
• Молотая индейка 165 ° F |
• Фарш из свинины 160 ° F

1. 1

   Подготовьте ингредиенты

   Нарезать грибы маленькими кубиками ½ дюйма.Обрезать концы зеленой фасоли. Стебель, семена и красный болгарский перец нарежьте тонкими полосками толщиной ». Измельчите чеснок. Разрежьте шпагат на 3 равных отрезка. Шпинат крупно нарезать. Куриную грудку промыть и обсушить.

2. 2

   Сделайте начинку

   Нагреть 2 ч. оливковое масло в средней сковороде на среднем или сильном огне. Добавить грибы и варить 5 минут, помешивая, до коричневого цвета. Добавьте шпинат в сковороду и готовьте, пока он не завянет, около 2 минут. Снимите кастрюлю с огня, перемешайте половину asiago и приправьте ½ чайной ложки.соль и ¼ ч. л. перца. Дать остыть не менее 5 минут. Протрите кастрюлю начисто.

3. 3

   Курица с фунтами и прочим

   Положите куриные грудки на разделочную доску и накройте полиэтиленовой пленкой. Используя молоток для мяса, скалку или небольшую сковороду, измельчите курицу до однородного состояния & frac13; ” толщина. Снимите полиэтиленовую пленку и приправьте обе стороны солью и перцем. Уложите грудку на 3 отрезка шпагата. Поместите продолговатую начинку на куриную грудку, оставляя края ½ дюйма. Положите вторую грудку поверх начинки и закрепите шпагатом у сложенных куриных грудок.

4. 4

   Приготовить курицу и овощи

   Нагрейте ту же сковороду, что и фарш, на среднем или сильном огне. Добавьте 2 ч. Л. оливковое масло и фаршированную курицу на сковороде и готовить по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета. Переложить на одну сторону подготовленного противня. Не нужно протирать кастрюлю. Добавьте стручковую фасоль, половину чеснока и красный болгарский перец на другую сторону противня. Перемешайте овощи с 2 ч. Л. оливковое масло, щепотку соли и перца и запекать 15-20 минут, или пока курица не достигнет минимальной внутренней температуры 165 градусов.

5. 5

   Приготовить соус

   Пока курица отдыхает, верните сковороду, использованную для поджаривания курицы, на среднем или сильном огне. Выложите оставшийся чеснок и итальянскую приправу в кастрюлю и готовьте 30 секунд, помешивая. Добавьте томатный соус и 3 ст. воду в кастрюлю и довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите 2 минуты, помешивая. Снимите с огня и добавьте оставшийся asiago, щепотку соли и перца.

6. 6

   Тарелка Блюдо

   Снимите шпагат с курицы и нарежьте ломтиками ¾ дюйма.Вылить соус на тарелку и разложить по соусу кусочки курицы. Положите жареные овощи рядом с курицей.

Домашний повар: доставка свежих ингредиентов, чтобы приготовить дома

Home Chef — это служба доставки комплектов еды — заказывайте и получайте еду на дом еженедельно. Выбирайте из 21 свежего рецепта, включающего стейки, курицу, свинину, рыбу, вегетарианские блюда и многое другое, чтобы удовлетворить ваши кулинарные потребности каждую неделю.

]]>

Попробуйте Home Chef без каких-либо обязательств.

Пропустить или отменить в любое время.

Начать

Грибы, фаршированные курицей и жареным перцем

(Хотите узнать, как я планирую питание на месяц в минутах? Вот как!)

Обычно я делаю большие фаршированные грибы с какой-нибудь колбасой или говядиной. Однако, поскольку у меня было несколько маринованных жареных перцев, которые я хотел использовать, я выкопал куриный фарш из морозильной камеры, потому что подумал, что они будут хорошо сочетаться. Чтобы не гудеть в свой рог, но я не ошиблась — они немного легче обычных, но такие вкусные! Я люблю готовить эти фаршированные жареным перцем грибы, потому что они на самом деле довольно классные, разогретые на обед, и они напоминают мне о днях, когда я ел пиццу.Первобытные люди, я вас ненавижу. Или люблю тебя. Или завидую тебе. Та же сделка. Aaaaahhh, пицца, моя loooooooove! Ммм, да. Точно.

Разогрейте духовку до 400F и выстелите большой противень фольгой. Возьмите свои, надеюсь, огромные грибы и протрите их начисто. Лучше делать это бумажным полотенцем, чем промывать их под струей воды, так они становятся мокрыми. Блеч!

Удалите ложкой стебли и жабры. Добавьте жабры в миску, нарежьте стебли и лук кубиками, а затем добавьте их в ту же миску.Отложите в сторону.

Слейте с жареного перца лишнее масло и очистите им верхушки грибов. Порубите их грубо и отложите на потом.

Положить грибы на противень жаберной стороной вверх и поставить в духовку для запекания на 10 минут. Пока грибы в духовке, добавьте курицу в большую сковороду и подрумяните. Когда курица будет готова, снимите ее со сковороды и отложите в сторону. Добавьте в сковороду для курицы жабры, стебли и лук грибов: размягчите, при необходимости добавьте немного масла обжаренного перца.

Когда смесь грибов и лука станет почти мягкой, добавьте нарезанный жареный перец.

Когда все станет мягким, выньте и добавьте обратно в исходную чашу. Охладите, чтобы остыть. Выньте шляпки грибов из духовки и с помощью щипцов вылейте лишнюю воду. Переверните их лицевой стороной вниз и верните в духовку еще на 5 минут.

Достаньте остывшую смесь из холодильника. Добавляйте курицу только в кухонный комбайн и измельчайте до консистенции грубых панировочных сухарей.

Добавьте в миску яйца и курицу и тщательно перемешайте.

Вынуть грибы из духовки и залить фаршовой смесью.

При желании посыпьте миндальной мукой и верните грибы, фаршированные цыпленком и жареным перцем, в духовку на 10 минут. Я подал свой с лапшой из кабачков и чеснока. Вы можете легко поджарить овощную сторону за последние 10 минут жарки! Если это не удается, добавьте сверху немного маринары.Если у вас есть лишняя смесь для начинки, не отчаивайтесь — она ​​очень вкусная, которую можно добавить в салат или в яйца

Распечатать

Грибы, фаршированные курицей и жареным перцем

Грибы, фаршированные курицей и жареным перцем, станут восхитительным легким ужином. На следующий день они даже очень вкусные и холодные. Если у вас когда-нибудь останутся остатки еды!

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Общее время: 45 минут

• 4-5 крупных грибов портабеллы
• 3/4 — 1 фунт куриного фарша
• 1 чашка нарезанного кубиками лука
• 1 1/2 стакана жареного перца без жидкости
• 2 яйца
• 2 ч.л. чесночного порошка
• 1 1/2 ст.л. итальянской приправы
• Дополнительно: 1 чайная ложка миндальной муки на каждый гриб

1. Разогрейте духовку до 400F.Выстелите противень фольгой.
2. Протрите грибы начисто (вода делает их мокрыми) и удалите стебли и жабры.
3. Нарежьте стебли грибов кубиками и положите в миску вместе с жабрами. Нарежьте лук кубиками и добавьте его в ту же миску.
4. Слейте с перца излишки масла и очистите им внешнюю поверхность грибов. Перец грубо нарезать и отложить на потом.
5. Поместите шляпки грибов на противень жаберной стороной вверх и запекайте грибы в течение 10 минут.
6. Пока грибы находятся в духовке, обжарьте курицу в большой сковороде с небольшим количеством масла из жареного перца, если необходимо, разбив его обратной стороной лопатки.
7. Когда курица будет прожарена, отставьте ее, чтобы она остыла.
8. Пока курица остывает, добавьте в сковороду грибы, нарезанный кубиками лук и приправы, чтобы они стали мягче.
9. Добавьте обжаренный перец в сковороду через несколько минут, готовя достаточно, пока лук и нарезанные кубиками грибы не станут мягкими.Снимите со сковороды и снова добавьте в первоначальную миску — охладите, чтобы остыть.
10. Вынуть жареные целые грибы из духовки. Используйте щипцы, чтобы перевернуть их и удалить лишнюю воду.
11. Выложите сушеные грибы на противень жабрами вниз и запекайте еще 5 минут.
12. Выньте охлажденную смесь лука, грибов и перца из холодильника.
13. Измельчите охлажденную курицу до размера грубых хлебных крошек в (мини) кухонном комбайне.
14. Добавьте курицу и яйца в миску и перемешайте.
15. Вынуть грибы из духовки, перевернуть их и обильно наполнить чашки начинкой.
16. Посыпьте каждую шляпку грибов небольшим количеством миндальной муки и верните их в духовку еще на 10 минут.

.