12 рецептов красивых салатов

[ads-pc-2]

Предлагаем Вам подборку салатов для праздничного стола.

Выбирайте и вносите в свое праздничное меню!

Ингредиенты:

• Отварная свинина — 250 гр.
• Вареные картофелины — 2 — 3 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Горсть очищенных орехов
• Чернослив — 100 гр.
• Вареная свекла — 1 шт.
• Вареная морковь — 1 шт.
• Вареное яйцо — 2 шт.
• Твердый сыр — 150 гр.
• Майонез

[ads-pc-3]

Как приготовить салат «Королевский»

Залейте чернослив кипятком и дайте ему постоять 20 минут. Слейте воду и нарежьте чернослив. Отваренный картофель почистите и нарежьте кубиками. Также кубиками нарежьте мясо. Мелко нарубите лук, натрите морковь и свеклу на крупной терке. Яйца нарежьте соломкой. Измельчите орехи в блендере, сыр натрите на мелкой терке.

Все подготовленные ингредиенты салата выложите на блюдо слоями:

• картофель, майонез;
• лук, мясо, майонез;
• морковь, майонез;
• чернослив, орехи, майонез;
• свекла, майонез;
• яйца майонез;
• сыр.

[ads-pc-3]

Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике не менее 2 часов.

От такого салата не откажется даже царь. Насыщенный и прекрасный вкус салата «Царский» с морепродуктами покажется вам волшебным. Если не знаете, что приготовить на Новый год, тогда возьмите на вооружение этот рецепт.

Ингредиенты:

• Свежемороженые кальмары — 1 кг.
• Твердый сыр — 200 гр.
• Красная икра — 200 гр.
• Яйца — 5 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Майонез — 300 гр.

[ads-pc-3]

Как приготовить салат «Царский»

1. Отварите кальмары до готовности (2-3 минуты), почистите и нарежьте соломкой.
2. Отваренный картофель почистите и натрите на крупной терке. Отварите яйца вкрутую, натрите на средней треке. На крупной терке натрите сыр.
3. Выкладывайте салат слоями в такой последовательности: кальмары, майонез, икра, картофель, майонез, икра, сыр, майонез, икра, кальмары. Покройте салат тертым яйцом и украсьте икрой.
4. Готовый салат оставьте в холодильнике на полчаса, после чего можно подавать к столу.

Наверняка вам надоели обычные жирные салаты, а хочется чего-то с новым вкусом. Предлагаем вам салат «Кудрявый» — легкое и нежное блюдо.

Ингредиенты:

• Сырая морковь — 1 шт.
• Большое кисло — сладкое яблоко — 1 шт.
• Крабовые палочки — 200 гр.
• Вареные яйца — 4 шт.
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Майонез

[ads-pc-3]

Как приготовить салат «Кудрявый»

1. Почистите морковь и яблоко. Натрите их по отдельности на мелкой терке. Отваренные вкрутую яйца охладите и также натрите на мелкой терке. Крабовые палочки натрите на крупной терке или измельчите ножом.
2. На блюде, на котором будете подавать салат, сделайте сеточку из майонеза, выложите сверху слой моркови. Смажьте майонезом и выложите слой тертых яиц. Повторите сеточку из майонеза, выложите яблоко, снова майонез, крабовые палочки, майонез и кукуруза.
3. Кукуруза будет украшением для салата, поэтому сверху покрывать ее майонезом не требуется. Оставьте салат на пару часов в холодильнике, чтобы он настоялся, и можете подавать к столу.

Как вы могли заметить, салат приготовлен без соли, что не влияет на его яркий и оригинальный вкус. При желании можно немного посолить салат по вкусу.

С морковкой по-корейски получаются невероятно вкусные и пикантные салатики. Действительно, раз попробовав такой салатик, уже не удержишься от добавки.

Ингредиенты:

• Копченый окорочок — 2 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Шампиньоны — 500 гр.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Соленый огурец — 3 шт.
• Морковь по-корейски

[ads-pc-3]

Как приготовить салат «Изабелла» с морковкой по-корейски

Отварите яйца, почистите и мелко нарежьте. Измельчите грибы с луком и по отдельности поджарьте на растительном масле.

Все подготовленные ингредиенты салата выкладывайте слоями. Каждый слой смазывайте майонезом.

• 1 слой: нарезанный окорочок.
• 2 слой: грибы.
• 3 слой: лук.
• 4 слой: яйца.
• 5 слой: нарезанные кубиками соленые огурцы.
• 6 слой: морковь по-корейски.

[ads-pc-3]

Украсить салат можно цветочком из редиса и зеленью.

Вкусный и оригинальный салатик на основе свеклы и курицы. Выглядит очень интересно, а вкус такой, что за уши не оттянешь!

Ингредиенты:

• Вареная свекла — 4 шт.
• Вареная морковь — 2 шт.
• Чернослив — 1 горсть
• Твердый сыр — 150 гр.
• Куриное мясо — 400 гр.
• Чеснок — 3 зубчика
• Грецкие орехи — 2/3 стакана
• Пучок свежего укропа
• Майонез

[ads-pc-3]

Как приготовить салат «Монгольская горка»

1. Натрите на средней терке свеклу, смешайте с пропущенным через пресс чесноком. Посолите и заправьте майонезом.
2. Натрите морковь, смешайте с натертым сырком.
3. Обжаренную курицу измельчите и смешайте с нарубленными грецкими орехами. Добавьте пару ложек майонеза и хорошо перемешайте.
4. Нарежьте чернослив.
5. Уложите салат слоями: половина свеклы, курица, немного майонеза, морковь с сыром, майонез, чернослив, майонез. Сверху выложите оставшуюся свеклу. Салат украсьте измельченным укропом, майонезом и грецкими орехами.

Ананасы и курица прекрасно сочетаются друг с другом. Если планируете приготовить на Новый год очаровательный и очень вкусный салат, тогда воспользуйтесь этим рецептом.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 500 гр.
• Лук — 3 — 4 шт.
• Яйца — 4 — 5 шт.
• Маринованные шампиньоны- 400 гр.
• Картошка — 2 шт.
• Сыр — 200 гр.
• Консервированные ананасы — 1 банка
• Майонез

[ads-pc-3]

Как приготовить новогодний салат «Ананасовый букет»

1. Отварите мясо с добавлением лаврового листа, чеснока, душистого и черного перца. Отсудите, нарежьте кубиками.
2. Нарежьте лук полукольцами, залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут. Промойте лук и замаринуйте его в холодной воде с уксусом, солью и сахаром.
3. Сыр натрите на крупной терке. Отварите яйца, остудите, очистите и натрите на крупной терке.
4. Выкладывайте все ингредиенты салата слоями в такой последовательности: лук, майонез, мясо, картофель, грибы, яйца, майонез, сыр, майонез.

Украсьте салат кусочками ананаса и зернами граната.

Этот нежный, но очень простой в приготовлении салатик обязательно вам понравится. Украшен салат кукурузой, что дает ему нежную нотку. Правда, украшение салата кукурузой не является обязательным.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 гр.
• Морковь по-корейски — 100 гр.
• Яйца — 5 шт.
• Твердый сыр — 100 гр.
• Майонез — 100 гр.
• Соль, перец по вкусу
• Болгарский перец, зелень и кукуруза для украшения

[ads-pc-3]

Как приготовить новогодний салат с морковью и курицей

Нарежьте отварное филе кубиками. Почистите яйца, отделите белки от желтков. Измельчите корейскую морковь. Натрите белки, сыр и желтки на мелкой терке.

Выкладывайте салат на блюдо слоями, смазывая каждый майонезом: курица, половина корейской моркови, желтки, сыр, корейская морковь, белки. Украсьте салат кукурузой, зеленью и болгарским перцем или по своему вкусу.

Когда надоедают обычные слоеные салаты, хочется приготовить что-то новое и необычное. Хороший вариант — это порционный салат в корзинке из сыра.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 гр.
• Картофель — 3 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Морковь -1 шт.
• Киви -2 шт.
• Среднее кисло — сладкое яблоко — 1 шт.
• Консервированный горошек — 1 банка
• Сыр — 70 гр.

[ads-pc-3]

Как приготовить салат в сырной корзинке

Отварите грудку, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь, яйца, картофель отварите, остудите и нарежьте кубиками. Очистите яблоки и киви от кожуры, нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты и добавьте горошек. Посолите по вкусу, заправьте майонезом. Переложите салат в сырную корзинку.

Для приготовления сырной корзинки натрите сыр на крупной терке и выложите на раскаленную сковороду тонким слоем. Когда сыр расплавится, аккуратно переложите его на перевернутую вверх дном банку. Поставьте в холодильник на 10 минут, чтобы сыр застыл.

Украсьте салат по своему желанию.

Этот рецепт салата «Красная шапочка» придется по вкусу всем любителям гранатов. Если вам уже приелся салат «Гранатовый браслет», то почему бы не попробовать что-то новое, но не менее вкусное и необычное?

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 гр.
• Луковица — 1 шт.
• Листья салата для украшения
• Морковка — 1 шт.
• Гранат
• Яйца
• Майонез
• Чищенные грецкие орехи — 100 гр.
• Картофель

[ads-pc-3]

Как приготовить салат «Красная шапочка»

Отварите куриное филе до готовности (30 минут), затем обсушите. Отварите в кожуре картофель и морковь, дайте остыть. Измельчите орехи, несколько штук оставьте для украшения. Вымойте листья салата и обсушите. Очистите гранат, разберите на зерна.

Застелите плоское и широкое блюдо листьями салата. Выложите на них слоями лук, картофель, курицу, орехи, яйца, морковь, сыр. Каждый слой смазывайте майонезом. Сыр майонезом не смазывайте, а сразу же украшайте зернами гранатов и грецкими орехами.

Заснеженные сугробы — такой же символ Нового года, как и елка. Так почему бы не приготовить для новогоднего стола красивый и необычный салат «Сугробы»? Выглядит блюдо очень легко и нежно.

Ингредиенты:

• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Красный болгарский перец — 1/2 шт.
• Рыбные консервы — 1 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез
• Сыр

[ads-pc-3]

Как приготовить салат «Сугробы»

Отварите в мундире картошку, морковь, яйца. Остудите и почистите все ингредиенты. Измельчите лук в блендере вместе с рыбными консервами.

Теперь собираем салат. На блюдо выложите слой натертого на крупной терке картофеля. Смажьте майонезом. Сверху выложите натертую на крупной терке морковь и смажьте майонезом. Третий слой салата — консервы с луком (если вам не нравятся рыбные салаты, тогда замените консервы на отварную курицу) и смажьте майонезом. Выложите слой мелко нарезанного болгарского перца.

Вареные яйца почистите и нарежьте их на половинки вдоль. Удалите желтки, разомните их вилкой, смешайте с пропущенным через пресс чесноком. Заправьте майонезом. Начините этой смесью белки и выложите яйца на салат. Сверху смажьте яйца майонезом (очень удобно делать это силиконовой кисточкой) и посыпьте натертым на мелкой терке сыром.

Этот салат с малосольной семгой или форелью можно по праву считать экзотической версией селедки под шубой. А экзотично по той причине, что вместо овощей используют фрукты, а вернее — апельсин.

Ингредиенты:

• Малосольная красная рыба — 200 гр.
• Вареные яйца — 3 шт.
• Крупный апельсин — 1 шт.
• Оливки без косточек
• Сыр — 40 гр.
• Майонез
• Соль
• Свежемолотый перец
• Красная икра — 1 — 2 ст. ложки

[ads-pc-3]

Как приготовить салат на Новый год с красной рыбой и апельсином

Отделите белки от желтков. Белки натрите на мелкой терке, желтки — порубите ножом. Вымойте апельсин, срежьте кожуру и очистите мякоть от пленок, нарежьте кубиками. Натрите сыр на мелкой терке. Оливки нарежьте соломкой. Соберите все ингредиенты салата слоями.

• 1 слой: половина белков, майонез, соль и перец по вкусу
• 2 слой: желтки, майонез, соль и перец по вкусу
• 3 слой: половина красной рыбы
• 4 слой: оливки
• 5 слой: оставшаяся рыба
• 6 слой: сыр, майонез
• 7 слой: апельсин
• 8 слой: оставшиеся белки, майонез, соль и перец по вкусу

[ads-pc-3]

Сверху украсьте салат икрой и оливками.

Салат «Леший» — это прекрасный вариант праздничного салата. При этом никаких заморских ингредиентов не используется. Все очень просто и доступно.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 шт.
• Лук — 2 шт.
• Шампиньоны — 400 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Твердый сыр — 100 гр.
• Чищенные грецкие орехи — 1/2 стакана
• Майонез
• Маслины

[ads-pc-3]

Как приготовить салат «Леший»

Отварите грудку и нарежьте кусочками. Нарежьте лук и шампиньоны, обжарьте по отдельности на сковороде. Натрите на крупной терке вареные яйца и сыр. Смешайте все ингредиенты, добавьте орехи, заправьте майонезом, посолите по вкусу. В центр плоского блюда поставьте стакан или бутылку. Вокруг выложите салат, немного придавливая его ложкой. Уберите бутылку, украсьте салат зеленью и маслинами.

Источник

Самые красивые салаты рецепты с пошаговыми фотографиями. Изысканное блюдо. Идеи для праздничного стола

Здравствуйте, уважаемые читатели. Недавно к нам на почту пришло письмо, где наша читательница спрашивала, как мне можно удивить своих гостей. Ей надо было произвести на них впечатление, причем сделать надо это через кулинарию. Нам в голову сразу пришла мысль, что надо не только вкусные блюда, а еще и очень красивые. Причем красота заключаться должна не в красиво порезанных ингредиентах, а именно в красивом оформлении. Мы ей конечно подсказали, но у нас возникла идея собрать в одном месте наши самые красивые салаты, чтобы легче было искать. Причем мы не только название и фото укажем, а и ингредиенты. Так вам будет легче определиться с выбором. А когда вы выберете себе понравившийся салат, то можете открыть полный рецепт. У нас их конечно не много, но все проверенные и сделаны с пошаговыми фотографиями, и главное с любовью. Первый салат никого не оставит равнодушным.

Самые красивые салаты на нашем блоге

Салат «Арбузная долька»

Оригинальный, легкий и вкусный салат. Особенно приготовленный зимой является настоящим украшением стола. Оформлять советую на темной посуде, таким образом он смотрится на столе ярче и эффектнее.

Ингредиенты:

• 400 грамм куриного филе
• 150 грамм твердого сыра
• 2-3 яйца
• 2 свежих огурца
• 2 свежих помидора
• 2 маслины
• 1 луковица
• майонез

Салат получается очень красивый и вкусный. Порадовать своих гостей необычным видом салата у вас получится очень легко. Казалось бы, обыкновенные продукты, а как их можно красиво оформить. А сделать его у вас не составит труда. Немного терпения и любви, и шедевр готов.

Салат «Подсолнух»

Яркий, желтый, теплый и солнечный…К этому салату можно подобрать много теплых слов, а божья коровка еще и вызовет приятную улыбку. Салат подсолнух готовится просто и быстро, украсит любой праздничный стол ярким видом.

Для приготовления салата подсолнух нам понадобится:

Конечно этот салат сильно полезным не назовешь, все же чипсы присутствуют. Но вот в оформлении он не может оставить равнодушными гостей, и порадовать. Вы не просто рады видеть гостей, вы еще для них готовы солнце с неба достать.

Салат «Гранатовый браслет»

Салат очень вкусный, сытный, оригинальный. Грецкие орешки и зерна граната придают изюминку и необыкновенный вкус салату.

Для приготовления салата нам понадобится:

• Красная свекла 3 шт.
• Морковь 2 шт.
• Яйца 2 шт.
• Картофель 2 шт.
• Грецкие орехи 10 шт.
• Курица(копченная или отварная) 300 грамм
• Гранат 1 шт.
• Майонез

Такое необычное название, и очень замечательный вкус. Если кого смущают косточки от граната, то сейчас на рынке можно найти и гранат без косточек, правда он немного дороже. Но в принципе можно и с косточками скушать. Сам гранат придает вкус этому салату, так что без него не стоит делать.

Салат из отварного мяса курицы «Новогодняя хлопушка»

Это скорее новогодний салат. Догадаться можно уже с названия. Очень яркий, красивый, такой салат никого не оставит равнодушным. Он покоряет сердца с первого взгляда.

Для приготовления салата «Новогодняя хлопушка» нам понадобиться:

• 300 грамм куриного филе
• 3 средние картофелины
• 3 свеклы
• 5 яиц
• 1 луковица
• 100 грамм грецких орехов (очищенных)
• 30 грамм укропа
• 1 гранат
• отварная морковь для украшения
• майонез

Опять обычные продукты. Здесь ваша фантазия может еще и лучше украсить такой салат. Если его положить в продолговатое блюдо, то можно и конфетти сделать.

Салат с киви и курицей «Змейка»

Необычное сочетание продуктов делает вкус салата очень интересным. На мой взгляд изюминка салата в сочетании овощей и фруктов в его составе.

Ингредиенты:

• 500 грамм отварного куриного филе (или копченного куриного филе)
• 3 варенных яйца
• 2 киви
• 1 большое яблоко
• 2 варенные моркови (или морковь по-корейски)
• майонез
• маслины 1 шт.

Этот салат мы сделали на год змеи. Но кто вам сказал, что вы не можете просто удивить ваших гостей, вот такой необычной подачей салата. К тому же этот салат сытный, ведь в нем есть куриное мясо.

Салат «Мужской каприз»

Сытный, красивый, вкусный салат. Оригинальная порционная подача, и не менее оригинальное украшение делает этот салат еще более привлекательным для гостей.

Ингредиенты для салата:

• 200 грамм свинины
• 2-3 яйца
• 100 грамм твердого сыра
• 1 луковица
• майонез

Получается красивый салат, который можно подать на праздничный стол даже на романтический ужин. Наличие мяса делает мужскую половину добрее и сговорчивей. Как говорят, после такого салата он весь ваш.

Салат «Женская слабость»

Этот салат очень легкий, нежный. Вкус салата божественный, недаром он так нравиться прекрасной половине человечества. Набор продуктов также прост, как и приготовление салата.

Для приготовления салата нам понадобиться:

• 5 сваренных вкрутую яиц
• 200 грамм твердого сыра
• 200 грамм крабовых палочек
• 1 банка кукурузы
• 1 кисло-сладкое яблоко
• 1 луковица
• майонез

Этот салат назван «Женская слабость», но видимо зря. Мужчины такой салат тоже очень любят. И тут непонятно, кому же он больше по вкусу, женщинам или мужчинам.

Салат с красной рыбой

Изумительный, незабываемый, яркий салат. Также больше придется по вкусу прекрасной половине человечества.

Ингредиенты:

• 200 грамм отварной красной рыбы (мы взяли семгу)
• слабосоленая семга для украшения
• 5 отварных яиц
• 1 зеленое яблоко
• 150 грамм твердого сыра
• 1/2 банки консервированной кукурузы(170 гр.)
• 1/2 луковицы
• 1 чайная ложка сока лимона
• соль по вкусу
• майонез

Наличие красной рыбы делает этот салат не каждодневным. Но вот то же наличие красной рыбы, делает этот салат очень вкусным, и менять красную рыбу на другую не рекомендую, вкус будет отличаться. Причем не в лучшую сторону.

Салат «Греческий» с брынзой

Летний, легкий, аппетитный, разноцветный салат. Наличие сыра брынзы в его составе делает его сытным и очень вкусным.

Ингредиенты для приготовления салата:

• 400 грамм куриного филе
• 2-3 яйца
• 150 грамм твердого сыра
• 1 луковица
• 2 свежих огурца
• 2 свежих помидора
• 2 маслины майонез

К этому салату нужна не обычная заправка. Но она идеально подходит для него.

Ингредиенты для приготовления заправки:

• 2 столовых ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка сока лимона
• 1 зубчик чеснока
• 5-6 листиков зеленого базилика
• черный молотый перец

В этом салате вкусно все. Даже без особых украшений. Такое разнообразие цветов в салате делает его и красивым и вкусным. А заменив сыр фета обычной брынзой, вы вкус салата не испортите. Я бы даже больше сказал, он ничем не отличается от оригинального вкуса.

Это и салат и закуска одновременно. Красивая оригинальная подача салата в тарталетках или на дольках помидора никого не оставит равнодушным. Можно подавать на дольках яиц или придумать свою оригинальную подачу это салата.

Ингредиенты:

• 200 грамм твердого сыра
• 2 яйца
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. ложки майонез 67%
• соль по вкусу

Казалось бы, простые продукты, а как красиво можно подать. У нас не должно быть ограничений в нашей фантазии в украшении салатов. И красивые аккуратные шарики мало кого оставят равнодушными.

Салат с сухариками и колбасой

Несмотря на такой необычный состав продуктов в салате, салат очень вкусный и очень сытный. Самое важное купить хорошую колбасу и сыр. Оформление салата в форме цветка придает ему некую изюминку. Но еще большую оригинальность придает салату то, что вы перемешиваете его прямо при гостях.

Для приготовления салата нам понадобятся такие продукты:

• 1 пачка сухариков (у меня сухарики со вкусом холодца и хрена)
• 100-150 грамм колбасы (мы взяли сервелат)
• 100 грамм российского сыра
• 2-3 варенных яйца
• 2 помидора среднего размера
• майонез

Не знаю как вам, а мне очень понравилось такое оформление салата. Когда мы были на застолье, где присутствовал такой салат, он первым пропал со стола. Этот салат никого не оставил равнодушным. Причем такой салат подавался именно в таком виде. Это только прибавило скорости в исчезновении салата.

Вот такая у нас подборка самых красивых салатов, которые мы делали и делились с вами на блоге. Все рецепты у нас с пошаговыми фотографиями. Сделаны они с любовью. Хочется еще отметить, что для любого салата желательно брать качественные ингредиенты. Например если свекла, то обязательно сладкая, так же как и морковь. Если сыр, то свежий и вкусный, а не тот, который выбросить жалко. Такой сыр лучше использовать для пиццы, но не в коем случает не для салата. Если колбаса, то свежая и не самая дешевая, которую даже собаки не хотят есть. Свежие и качественные продукты сделают ваш салат вкусным, не зависимо от вашего выбора, и вам захочется еще приготовить такого салата.

Если же вы ничего не выбрали из этого списка, то у нас еще есть салаты. Все тоже с пошаговыми фотографиями. Причем даже обычные салаты можно красиво оформить. Больше салатов можно найти через меню, либо просто нажав на рубрику снизу этой статьи «Разнообразие салатов». Прекрасного вам настроения, удачного вам выбора и всех благ!

Если вы считаете себя настоящим ценителем прекрасного, то вам следует обратить внимание на эту статью. Именно в ней мы предложим вам интересные рецепты, а также расскажем о том, как приготовить изысканные блюда. Фото, которые мы разместим под каждым описанием, помогут вам красиво оформить и подать праздничный обед.

Борщ в «тарелке» из бородинского хлеба

Если вы хотите удивить своих гостей, то приготовьте для них оригинальное и изысканное блюдо. Эта оригинальная идея прекрасно подойдет для званого ужина или семейного торжества. Рецепт приведен ниже.

• Налейте в кастрюлю куриный или мясной бульон, а затем доведите его до кипения.
• Закиньте в суп нарезанный кубиками картофель, а затем и тонко нашинкованную капусту.
• Отдельно спассеруйте измельченный лук и морковь, затем добавьте к ним сливочное масло, кетчуп и готовьте еще несколько минут. Положите овощи в кастрюлю.
• Измельчите петрушку, укроп и чеснок, а затем быстро обжарьте их на растительном масле и положите в бульон.
• Свеклу нарежьте тонкой соломкой потушите в сковороде до готовности. Добавьте к ней уксус, а затем также отправьте в бульон.
• Заправьте борщ солью, сахаром, молотым и свежим измельченным перцем.
• Разрежьте буханку бородинского хлеба пополам, удалите мякиш и смажьте корочку растительным маслом и подпеките ее в духовке до появления золотистой корочки.

Перед встречей гостей выложите на тарелку свежие салатные листья, сверху поставьте «тарелку» из хлеба и наполните ее борщом. Подавайте блюдо со сметаной и нарезкой из свежих овощей.

Фирменные голубцы

Многие люди считают, что изысканные блюда — это что-то особенное, то, что можно попробовать только в дорогом ресторане.

К счастью, данная точка зрения ошибочна и вы легко можете внести коррективы в знакомый рецепт, приготовив оригинальное и красивое блюдо.

Залейте голубцы и овощи бульоном, а затем тушите их до готовности. Уже через 30 минут у вас будет готово изысканное блюдо, которое можно будет подать к столу со сметанным или томатным соусом.

Говядина «Тальята»

Как и многие другие изысканные блюда, этот итальянский рецепт достаточно прост. Секрет приготовления мяса кроется в его обработке — блюдо следует жарить либо на гриле, либо на сухой чугунной сковороде. Если вы возьмете другую посуду, то получите обычное тушеное мясо.

На край блюда выложите готовые медальоны, положите между ними помидоры, в центр положите микс-салат и полейте его подготовленным соусом. Украсьте блюдо тонко нарезанными ломтиками твердого сыра.

Овощи-гриль

Даже самые изысканные блюда следует подавать с вкусным, полезным и красиво оформленным гарниром. Овощи, обжаренные на гриле, отвечают всем необходимым требованиям, а особый вкус они получаю за счет пряных трав. Рецепт приготовления описан далее.

• Нарежьте цуккини и баклажаны кружочками шириной в один сантиметр.
• Разомните руками веточки розмарина и тимьяна, а затем смешайте их с овощами.
• Добавьте к ним измельченный чеснок и оливковое масло. Чтобы перемешать все ингредиенты, несколько раз встряхните миску с овощами.
• Выложите овощи на сковороду-гриль и поместите ее на пятнадцать минут в хорошо разогретую духовку.

Сырная тарелка

Если у вас появилось романтическое настроение, и вы решили провести вечер в компании своего любимого человека, то подайте к вину эту оригинальную закуску. Это легкое и изысканное блюдо создаст приятную атмосферу и придаст свиданию непередаваемую итальянскую атмосферу.

• Возьмите несколько видов сыра твердых сортов и нарежьте их клиньями.
• Выложите получившиеся ломтики по краю плоской тарелки, а в центр поместите яблочную «корзинку», наполненную медом.
• Разрежьте апельсин, отделите мякоть и положите ее поверх меда.
• Посыпьте блюдо кедровыми орешками, украсьте его веточками мяты и слегка присыпьте часть сыра сахарной пудрой.

Когда это изысканное блюдо будет готово, подавайте его к столу с бокалом белого вина. Мед позволит разным сортам сыра полностью раскрыть свой яркий вкус и неповторимый аромат, а оригинальное оформление этой закуски одобрит даже самый взыскательный эстет.

Заключение

Мы надеемся, что вам придутся по вкусу изысканные блюда, рецепты которых мы собрали для вас в этой статье. Готовьте незабываемые обеды для всей семьи не только к праздникам, но и в будние дни! Ваши близкие будут вам благодарны и не поскупятся на заслуженные комплименты.

Красивые салаты не только вкусные, но и великолепно смотрятся. Все чаще хозяйки стараются удивить гостей и близких своими кулинарными способностями.

Внешний вид салата зависит от мероприятия, на которое он приготовлен. Новогодние салаты, салаты на пасху или день рождения, или просто красивые салаты украшены цветами из овощей, эти блюда прекрасно смотрятся на торжественном столе.

Для украшения чаче всего используют лук, зелень, сыр, яйца и разнообразные овощи. Главное в этих салатах то, что они не только имеют превосходный вкус, но и незабываемый внешний вид. Вам и вашим гостям обязательно понравится.

Этот салат не каждому придется по вкусу, так как в его состав входит чернослив. Блюдо замечательно смотрится на праздничном столе. Обязательно привлечет внимание ваших гостей своим внешним видом и порадует вкусовыми качествами.

Ингредиенты:

• 150 г чернослива
• 250 г маслят
• 200 г говядины
• 1 свежий огурец
• лук репчатый
• 4 вареных яйца
• майонез
• петрушка для украшения
• 3 помидора черри
• несколько черных маслин.

Приготовление:

1. Мясо отварить в подсоленной воде, дать ему остыть. Для более насыщенного вкуса можно отварить мясо с любимыми специями.
2. Грибы нарезать полосочками, лук — кубиками. Обжарить грибы и лук на небольшом количестве растительного масла.
3. Нарезать полосочками яйца, но необходимо оставить 2 желтка для украшения. Так же нарезать полосочками огурец.
4. Чернослив и мясо нарезать тонкими полосочками.
5. Выкладывать салат слоями, каждый слой смазать майонезом — чернослив, мясо, грибы, яйца, огурец, тертый желток.
6. Для украшения разрезать помидоры пополам, сделав из них туловище «божьей коровки», с маслин сделать голову и маленькие черные пятнышки. Усадить «божью коровку» на листики петрушки.

Вкусный и простой в приготовлении салат. Если заправить его сметаной и исключить вареный картофель, то получится прекрасное диетическое блюдо. Для начала приготовления необходимо предварительно отварить картофель, яйца и куриные окорочка, при желании окорочка можно заменить на филе.

Ингредиенты:

• 2 куриных окорочка
• 6 вареных картофелин
• 200 г жареных грибов
• 2 огурца
• 2-3 вареных яйца
• 1 банка оливок
• пучок зеленого лука или листья салата.

Приготовление:

1. Все составляющие салата необходимо измельчить. Зелень, оливки, грибы и курицу — нарезать. Картофель, яйца и огурец — натереть на крупной терке. Часть оливок необходимо отложить, для украшения.
2. Выкладываем салат слоями. На дно миски выкладываем оливки, затем мясо и промазываем майонезом. Выкладываем грибы, смазываем майонезом, выкладываем картофель и майонез. Посыпаем тертыми яйцами. Следующим слоем выкладываем огурец, немного смазываем майонезом.
3. Салат готов, осталось только его украсить, для украшения формируем крону с измельченного лука. Нарезаем тонкими полосками оливки и раскладываем поверх салата. Украшение готово.

Перед приходом праздников, каждая хозяйка хочет удивить своих гостей. Салат «Цветочный» с томатами — прекрасное угощение. Внешний вид блюда украсит праздничный стол, а для его приготовления понадобится все полчаса.

Ингредиенты:

• 300 г чернослива
• 500 г копченого куриного филе
• 500 г томатов
• 4 яйца
• 2 яйца для украшения
• 2 огурца
• несколько перьев зеленого лука
• несколько черных маслин для украшения.

Приготовление:

1. Чернослив залить кипятком на 15 минут. Часть чернослива оставит для украшения, остальной нарезать полосками, выложить на дно салатника и промазать майонезом.
2. Помидоры нарезать кубиками, выложить на чернослив, майонезом промазывать не нужно.
3. Нарезать кубиками куриное филе, выложить на помидоры, смазать майонезом.
4. Варенные вкрутую яйца измельчить на мелкой терке, посыпать салат.
5. Для украшения разрезать вареные яйца вдоль, извлечь желток. Из белка сформировать «бокал цветка, с зеленого лука ствол, с кожуры огурца вырезать листочки. Маслины нарезать кружочками и украсить ими салат по периметру и сделать серединку цветка.

Этот салат прекрасно будет смотреться на праздничном детском столе. Маленькие дети очень привередливы к различным блюдам и продуктам но, ни к этому салату. Салат в виде ежика пробуждает в детях интерес и желание его попробовать.

Ингредиенты:

• 2 куриных окорочка
• 100 г жареных грибов
• 100 г твердого сыра
• 200 г корейской моркови
• маслины майонез
• перец
• свежий укроп.

Приготовление:

1. Куриные окорочка отварить в подсоленной воде, охладить, очистить от костей и кожи, нарезать кусочками.
2. Немножко корейской моркови оставить для украшения, остальную порезать.
3. Твердый сыр разделить на 2 части. Большую часть натереть на крупной терке, меньшую часть натереть на мелкой терке, для украшения.
4. В салатнике соединить все ингредиенты. Посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать.
5. На плоское блюдо выложить салат, сформировать ежика. Носик посыпать сыром, туловище выложить морковкой. Для колючек — маслины нарезать лепесточками. Носик и глаза тоже сделать из маслин. Зелень укропа мелко порубить и сделать ежику травку.

Чернослив прекрасно сочетается с копченным куриным мясом. Огурец придает этому салату свежести и сочности. Угощение прекрасно подойдет как к праздничному, так и к повседневному столу, и обязательно придется по вкусу вам и вашим близким.

Ингредиенты:

• копченое куриное филе
• 150 г чернослива
• свежий огурец
• 6 вареных яиц
• 50 г рубленных грецких орехов
• 150 г жареных грибов
• майонез
• 100 г твердого сыра
• вареная колбаса для украшения.

Приготовление:

Для начала приготовления необходимо нарезать полосочками чернослив.

Если чернослив слишком твердый, его нужно опустить в кипяток на 15 минут и затем просушить бумажным полотенцем.

Нарезать яйца, огурец и куриное филе кубиками, добавить измельченный чернослив, грибы и грецкие орехи. Заправить майонезом и хорошо перемешать.

Выложить салат на плоское блюдо в виде мышки.

Из вареной колбасы вырезать «лапки» и «ушки». Натереть на мелкой терке сыр для формирования шубки.

Украсить салат. С чернослива сделать глаза, рот и нос, а перьев зеленого лука — усы.

Такое оформление салата прекрасно подойдет для романтического ужина. Также его можно подавать к любому праздничному столу, будь то день рожденья или годовщина свадьбы. при приготовлении салата потребуется немного времени и терпение, но результат этого стоит.

Ингредиенты:

• 200 г отварного куриного филе
• 2 огурца
• 200 г сыра
• 200 г чернослива без косточек
• 3 вареных яйца
• майонез

Приготовление:

1. Филе нарезать на мелкие кусочки, выложить на блюдо, перемазать майонезом.
2. Огурцы нарезать кубиками или соломкой, так же выложить на блюдо и покрыть майонезной сеточкой.
3. Отделить белки от желтков, желтки размять вилкой, выложить на блюдо.
4. Натереть сыр на мелкой терке и выкладываем на блюдо, покрываем майонезной сеточкой.
5. Белки натереть на крупной терке.
6. Измельчить чернослив.
7. С помощью бокала или стакана наметить контур кругов. Выложить рисунок.

Салат «Березовая роща» с гранатом подойдет настоящим гурманам. Это блюдо на любителя, поскольку не все любят гранат, но все же попробовать приготовить стоит. Необычное сочетание продуктов придает салату незабываемый экзотический вкус.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Мясо нарезать тонкими полосками и уложить на дно салатника, слегка смазав майонезом.
2. Измельчить грибы, выложить на мясо.
3. Отделить желток от белка и натереть на мелкой терке. На грибы выложить белок, смазать майонезом.
4. На белок равномерно разложить зерна граната и присыпать желтком.
5. Для украшения рисуем ствол берез с майонеза, полоски делаем из чернослива или маслин, а листву и травку с зелени. Можно уложить несколько грибочков на «травку».

Салат состоит с простых ингредиентов, что позволит приготовить его быстро и просто, если вдруг гости заглянули без предупреждения. Если салат заправить оливковым маслом или лимонным соком он становится легким и низкокалорийным, прекрасно подойдет к ужину.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Куриное филе и огурцы нарезать мелкими кубиками. Измельчить лук.
2. Желтки отделить от белков. Желтки натереть на крупной терке, белки — на мелкой.
3. Салат выложить слоями — шампиньоны, затем куриное филе, смазать майонезом. Сверху уложить тертый белок и огурцы, смазать майонезом. Последним слоем выложить желток.
4. С помощью майонеза нарисовать березу. Сформировать листья из измельченного лука, а темные полоски с помощью маслин. Для того, что бы салат был более вкусным, ему нужно дать настояться минимум 2 часа. Лучше всего оставить в холодильнике на ночь.

Нарядный и аппетитный диетический салатик «Праздничный» прекрасно разнообразит меню. Для приготовления салата используются диетические продукты и заправка. Этот салат обязательно будет вам по вкусу.

Ингредиенты:

• отварная куриная грудка
• отварная морковь
• свежий огурец
• 2 вареных яйца
• маленькая отварная свекла
• сметана
• зелень
• сок лимона

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать полосками и уложить на дно салатника.
2. Отделить желток от белка и натереть на мелкой терке. Желток уложить вторым слоем, слегка смазать сметаной.
3. Натереть на крупной терке морковь и огурец. Выложить в салатник сначала морковь, а затем и огурец. Пересыпать мелко нарубленными маслинами.
4. Сверху посыпать тертым белком.
5. Украсить блюдо. С тонких продольных полосок моркови изобразить нити подарочной коробки. Свеклу очистить и нарезать как можно более тонкими кружочками, сформировать из них бант.
6. Вокруг банта украсить зеленой петрушкой или любой другой зеленью.

Яркий салатик на ваш стол. Салат сытный и вкусный, для его приготовления необходимы простые продукты и немного времени, что бы он получился аккуратным и красивым, а вкус этого блюда нежный и сочный.

Если вам не нравятся черные маслины, их можно заменить зелеными или черносливом.

Ингредиенты:

• 200 г отварного куриного филе
• 4 вареных яйца
• 150 г твердого сыра
• черные маслины
• 3 помидора
• 3 огурца
• майонез

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать маленькими кубиками.
2. Вареные яйца натереть на крупной терке.
3. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
4. Несколько маслин нарезать дольками, остальные — кружочками.
5. Помидоры нарезать мелкими кубиками.
6. Огурец натереть на крупной терке.
7. В большую миску выложить филе, яйца, маслины, нарезанные кружочкам, сыр (немного сыра оставить для украшения), посолить, смазать майонезом и хорошо перемешать.
8. Выкладываем салат на плоское блюдо и формируем полукруг.
9. Для того, что бы превратить полукруг в настоящую арбузную дольку, для этого необходимо выложить сначала помидоры, затем маленькую полосочку тертого сыра и огурца. Семена изобразить с помощью маслин.

Этот салат настоящая находка для любой хозяйки. Для его приготовления нужно минимум продуктов и времени, а получается он очень вкусный и сытный.

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 3 белка вареных яиц
• 100 г сыра
• свежий огурец
• вареная морковь
• луковица
• майонез
• зелень

Приготовление:

1. Отварить куриную грудку до готовности в подсоленной воде, по желанию можно добавить специи.
2. Нарезать кольцами лук, обжарить на растительном масле.
3. Огурец натереть на крупной терке, а сыр на мелкой.
4. Выложить слоями, перемазывая майонезом — лук, мясо, огурец, сыр.
5. Морковь нарезать тонкими полосками и скрутить ее в цветочки.
6. Мелко нарубить зелень, и украсить салат.

очень вкусный салат для приготовления на скорую руку. Не всегда гости предупреждают о своем приходе, а этот салат вы сможете приготовить за 10 минут. Также блюдо прекрасно подойдет для обеда или ужина.

Ингредиенты:

• 300 г отварного куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 300 г помидор
• луковица
• огурец
• 150 г твердого сыра
• растительное масло для жарки
• майонез
• соль.

Приготовление:

1. Грибы нарезать полосочками и слегка обжарить на растительном масле.
2. Куриное филе и лук нарезать небольшими кубиками.
3. Салат выкладывать слоями, в форме клубнички: мясо, лук, майонез, посолить, выложить тертый на мелкой терке сыр и обжаренные грибы. Поверх салата выложить, измельченные на мелкие кубики, томаты. «Чубчик» клубнички вырезать из огурца.

Этот салат — просто находка. Он станет прекрасным украшением вашего стола и порадует изумительным вкусом. Необычное сочетание продуктов, а именно яблоко, придает этому блюду особенный вкус.

Ингредиенты:

• 300 г отварного куриного филе
• 4 вареных яйца
• луковица
• зеленое яблоко
• 200 г сыра
• майонез
• маслины
• 300 г жареных грибов
• чипсы (сколько уйдет).

Приготовление:

1. Куриное филе и лук нарезать мелкими кубиками.
2. Яйца, яблоко и сыр натереть на терке.
3. Выложить салат на плоское блюдо слоями: куриное филе, лук, грибы, яйца и сыр. Все слоя перемазать майонезом.
4. Украсить салат чипсами и порезанными пополам маслинами.

Вкусный и быстрый в приготовлении салат «Гроздь винограда» прекрасно подойдет для любителей совмещать мясные продукты с фруктами и ягодами. Виноград в паре с куриным мясом и яблоком, придает салату необычный и незабываемый вкус.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 3 вареных яйца
• 2 зеленых яблока
• 100 г твердого сыра
• 300 г винограда без косточек
• листья салата или петрушка
• майонез.

Приготовление:

1. Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
2. Измельчить куриное филе на свое усмотрение.
3. Яйца и сыр натереть на крупной терке.
4. Виноград разрезать вдоль пополам.
5. Укладывать салат на плоское блюдо слоями: куриное мясо, яйца, яблоки, сыр. Последний слой хорошо промазать майонезом.
6. Верх салата украсить «гроздью» из винограда и зеленью.

Салат «Нежный» с ананасом

Ананас — это привычный для нас экзотический продукт, с множеством витаминов. Сочетание ананаса и мяса очень удачное, именно оно и лежит в основе этого салата. Для того, что бы полностью раскрылся вкус блюда, стоит оставить его в холодильнике на несколько часов.

Салат подарок – пошаговый рецепт с фотографиями

Пошаговый рецепт приготовления

Сперва маринуем лук.

Нарезам его четверть кольцами и кладем в небольшую миску.

К луку добавляем 1 ст. л. сахара, пол чайной ложки соли и 2 ст. л. уксуса.

Все заливаем стаканом кипятка.

Перемешиваем и оставляем до полного остывания.

Запеченное куриное филе нарезаем небольшими кубиками.

К куриному филе добавляем уже остывший маринованный лук и перемешиваем.

Мясо с луком выкладываем на большую тарелку, формируя квадрат.

Сверху наносим сеточку из майонеза.

Маринованные грибы нарезаем небольшими кусочками.

Порезанные грибы выкладываем на мясной слой.

Сверху наносим майонез.

Вареную морковь натираем на мелкой терке.

Выкладываем ее третьим слоем.

На морковь тоже наносим майонез.

Яблоки чистим от сердцевины и кожуры.

Натираем их на крупной терке.

Яблоки кладем на морковный слой и смазываем майонезом.

Вареные яйца разделяем на желток и белок.

Желток натираем на крупной терке.

Сюда же, к желтку, натираем сыр.

Сыр с желтком перемешиваем и кладем сверху на салат.

На весь салат сверху и по бокам наносим майонез.

Майонез равномерно распределяем вилкой по салату, и где нужно поправляем салат, придавая ему квадратную форму.

Белки натираем на мелкой терке.

Тертыми белками посыпаем весь салат, сверху и по бокам.

Теперь займемся украшением салата.

Берем сырую морковь и овощечисткой нарезаем ее на тонкие полосы.

Там где нужно, полосы подрезаем ножом, чтобы получились морковные ленточки.

Ленточки из морковки выкладываем на салат.

Теперь делаем розу из свеклы.

Берем маленькую свеклу и нарезаем ее очень тонкими кружочками.

Кружочки складываем в ряд, накладывая друг на друга.

Сворачиваем получившуюся ленту как можно плотнее.

Для того, чтобы роза не раскрутилась, закрепляем ее зубочистками.

Если роза получилась сильно высокая, обрезаем у нее низ, также можно обрезать кончики зубочисток.

Розу из свеклы ставим по центру салата, на морковные ленточки.

Вокруг розы салат украшаем веточками петрушки.

По низу салата выкладываем листики петрушки.

Салат готов, можно подавать на стол.

Салат получился красивый, оригинальный и к тому же очень вкусный.

Такой салат украсит любой праздничный стол.

100 фото красивого оформления салатов

На чтение 13 мин. Просмотров 39.3k. Опубликовано 26.10.2015

 

Каждая хозяйка знает, как важна красивая сервировка блюд, особенно когда вы готовитесь к приёму гостей. И накрывая на стол, важно не забыть о салатах. Само оформление салатов процесс не столько сложный, сколько требующий время и запас терпения. Но стоит только подойти к этому творчески, и ваши кулинарные шедевры удивят гостей не только вкусом, но и всем своим интересным видом.
И действительно, как можно, оформляя праздничный стол, забыть об одном из самых главных и популярных блюд? Не стоит их недооценивать.

Содержание:

 

 

Правила оформления салатов

Неважно, собираетесь ли вы отмечать важное событие или хотите просто поужинать в кругу семью, стоит только поставить яркий, оформленный салат, и он мгновенно преобразит обычный приём пищи.

 

 

 

И несмотря на то, что в любой кухне есть праздничные и повседневные блюда, это одно из тех, которое всегда прекрасно вписывается в меню. Очень многие из них даже не нужно украшать, они сами по себе являют буйство красок и нарядную яркость, а остальные ничуть не уступят своим «праздничным» собратьям, стоит только проявить фантазию.

 

 

Вспомните, как много дел у хозяйки перед важным застольем: и продукты заранее купить, и продумать все блюда, и приготовить, и на стол накрыть, и ещё про себя не забыть. И как в таком бешеном темпе можно красиво подать приготовленную еду?

И в этом случае вам на помощь придут салаты. Их оформление не займёт много времени, особенно если вы накануне найдёте пару вариантов, с фотографиями и описанием.

 

 

Со временем вы настолько привыкнете, что подача даже самого простого блюда будет поражать гостей и ваших домашних своей изысканностью. А времени с каждым разом будет уходить всё меньше и меньше. И тогда вы определённо успеете сделать и маникюр, и макияж перед праздником.

Чем же можно украсить блюдо так, чтобы даже заправский гурман заинтересовался вашим творением? Для начала запаситесь зеленью – она поможет блюду выглядеть свежо.

Для украшения лучше используйте те ингредиенты, которые уже входят в его состав, или же те, в которых вы уверены, так как всё должно сочетаться между собой не только по цвету, но и на вкус.

Но, если с салатами без заправки (или заправленными маслами) всё просто — они не требуют дополнительно украшения, то как быть с другими? Ведь множество остальных подразумевает наличие майонеза или другого соуса, который скрывает яркий цвет продуктов.

 

 

Здесь возьмите на вооружение катер (его ещё называют круглой вырубкой): он поможет вам подать закуску в форме аккуратного кольца. Такие приспособление можно найти ещё и квадратной формы. Если же времени на поход в магазин не осталось, не отчаивайтесь.

Справиться с этой задачей может и обычная обрезанная пластиковая бутылка или формочки для выпечки. Просто поместите их на тарелку и выложите внутрь порцию салата, хорошо приминая его ложкой, чтобы не дать ему развалиться. Потом уберите «каркас» и, — вуаля! – блюдо готово к дальнейшей сервировке.

 

 

Сверху можно положить нарезанное яйцо, грибы, болгарский перец, маслины, оливки или зелень. При такой подаче, блюдо будет смотреться очень стильно и аккуратно. А можно сделать такую корзинку, как на фото.

 

 

Случаются моменты, когда времени настолько мало, что даже на такие простые детали уже некогда отвлекаться. Тогда снова приходиться откладывать на следующий раз и сервировку, и оформление. Но есть варианты и на такие случаи. Они не требуют никакой подготовки и абсолютно не зависят от состава или заправки.

Если вы планируете сразу несколько вариантов, то не украшайте их одинаково, это будет скучно. Лучше разнообразьте декор, но так, чтобы все они смотрелись гармонично друг с другом и основными блюдами. Не забывайте, что всё хорошо в меру: излишнее увлечение оформлением сведет все ваши старания на нет, стол будет выглядеть несуразно, а блюда — неаппетитно.

 

 

Не лишним будет и запомнить некоторые хитрости. Например, продукты и цвета:

• Если вам нужен бордовый цвет — возьмите свёклу;
• красный — вам помогут гранат, помидоры, болгарский перец;
• нужен зелёный? Берите перец, консервированный горошек, огурцы и любую зелень;
• хотите добавить голубого — смешайте сок красно кочанной капусты с рисом или вареным яйцом;
• кукуруза, желток и перец дадут вам жёлтый цвет;
• сок клюквы – розовый;
• не хватает белого? Вам в помощь очищенная редиска творог, сливки, варёное яйцо и рис;
• если потереть белок и смешать его с соком свёклы, то получится фиолетовый. Такое небольшое освоение законов художественного смешивания цветов прямо на кухне.

Если же времени у вас достаточно, и вы хотите обучиться искусству оформления стола сполна, то обратите внимание на карвинг. Это вид декоративного украшения овощей и фруктов, по сути же — художественная резьба.

 

 

Карвинг держится на волне популярности уже много лет, многие знаменитые шеф-повара даже устраивают соревнования в этой дисциплине. Для этого ваш понадобится фигурный нож. Сейчас в продаже можно найти даже специальные наборы с множеством приспособлений.

Запомните несколько советов, что и из чего можно вырезать. Например, огурцы можно оформить спиралью (при помощи специального инструмента из карвинг-набора), серпантином, полосками и лентами. Большие фрукты и овощи можно сделать корзинками.

Цветы можно вырезать и из помидоров, и из яиц, и даже из редьки! Единственное, не забудьте сначала погрузить ее в холодной воду, — это уберет горечь.

Обычными листьями салата можно дополнить «картину» из вырезанных украшений: выстелите ими сервировочное блюдо или добавьте пару листиков сверху. Листики мяты, мелиссы и базилика также используют для украшения.

Изменить цвет помогут и приправы: паприка, карри, петрушка, молотый чёрный перец. Даже обычная томатная паста может привнести в оформление салата нотку оригинальности.

Таким образом, вы можете украсить абсолютно любой овощной вариант. Но и с фруктовыми есть пара хитростей. Купите в любом магазине посуды нуазетку. Это особая ложка для «вырезания» шариков и полусфер разного размера из мякоти фруктов. Выглядит она как обычная ложка, но с металлическими полусферами разного диаметра по краям.

Вы можете вырезать шарики из арбуза и персиков, дыни и яблок, на манеру шариков мороженого, и подать их в вафельных стаканчиках, корзинках из теста или хрустальных креманках. Не забудьте украсить сверху ягодами и листочками мяты. Он прекрасно подойдет на десерт и понравится даже детям.

В дополнение ко всему вышеперечисленному, можно выделить ещё несколько моментов:

• Во-первых, основным пунктом, конечно, является сочетаемость продуктов между собой. Обычно в этом не возникает вопросов, главное не использовать несовместимые компоненты, такие как, допустим, мясо и киви. Лучше обратить внимание на лимоны, оливки с маслинами, яйца и яркие овощи.
• Во-вторых, оформление требует не меньше чувства стиля, чем любое другое искусство. Важно четко продумать композицию, выбрать акценты, определить центр.
• Если вы решили украсить блюда, то стоит подобрать и подходящую посуду, которая не будет отвлекать внимание от основных элементов. Например, яркая посуда в сочетании со сложным декором превратит ваше блюдо в дробное и аляповатое нечто.

Не забывайте, что только от вас зависит финальный вид блюда, поэтому стоит потренироваться. Отдайте предпочтение четким линиям и ровным кубикам. Используйте хорошо заточенные ножи. Ваша аккуратность в нарезке овощей и фруктов — это уже 50% успеха.

 

 

Не стоит забывать и о цветовом балансе. Вы, словно художник, должны видеть и чувствовать наиболее выигрышные сочетания. Добавьте немного контраста для светлых вариантов с помощью помидора и яркого болгарского перца, а для тёмных – возьмите зелень и огурцы. Можно даже использовать цветную цедру цитрусовых фруктов — апельсина или лимона.

Следите за тем, чтобы декор не переключал внимание с основного блюда, а лишь дополнял его. Лучше не увлекаться чрезмерным украшением, пусть всё будет скромно, но со вкусом.

 

 

Если вам нужно использовать какие-либо несъедобные ингредиенты, обязательно предупредите об этом гостей, особенно если вам понадобились деревянные шпажки или зубочистки для канапе и скрепления украшений.

Возможно применение и сырых овощей. Но всё-таки стоит стремиться к тому, чтобы весь декор был не только красивым, но и съедобным.

 

Красивые украшения видео

 

 

 

Оформление салатов для детских праздников

Отдельно стоит поговорить об украшении стола на детские праздники. Любой детский праздник, особенно, если это день рождения, требует от родителей тщательной подготовки. Вы должны создать такую весёлую и радостную атмосферу, чтобы праздник запомнился не только самому виновнику торжества, но и всем его приглашённым друзьям.

 

 

Казалось бы, здесь на столе совсем не место салатам, ведь большинство детей их не едят. Но как бы ни так! Если вы проявите оригинальность и приготовите вкусные варианты с необычным оформлением, то дети обязательно оценят их. Всё зависит только от вашей фантазии: можно создать целые сюжетные композиции на тарелках! Детская радость и удивление определенно стоит затраченных усилий.

 

 

Помимо декора, обратите внимание на следующие моменты:

• Откажитесь от острой, солёной и жирной еды. На детском столе не место жареному, копченому и закускам с майонезом и обилием пряностей.
• Избегайте смелых экспериментов: не стоит заменять привычные для вашего ребёнка продукты и добавлять что-то новое. Отдайте предпочтение традиционным блюдам, выбирая ингредиенты, от которых дети уж точно не откажутся.
• Если предстоит праздник с участием совсем маленьких малышей, то исключите цитрусовые, а также яркие фрукты и овощи. Помните, они могут вызвать приступ аллергии!
• Такое же внимание стоит уделить и любой рыбе, если вы планируете ставить её на стол или добавлять в блюда. В ней не должно быть никаких костей.
• Возьмите на «вооружение» пару рецептов канапе. Дети с большим удовольствием их едят: они маленькие и на удобных шпажках. Для их приготовления отдайте предпочтение нейтральным фруктам и овощам, ягодам, сырам, яйцам и грибам.

 

Примеры украшения детских салатов

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Украшение для детского дня рождения: красиво, весело и съедобно!

 

 

 

Маленькие хитрости

Любое домашнее торжество создает приподнятое и радостное настроение, погружая всех в атмосферу неподдельного веселья. Особенно, если вам не приходится много времени проводить с приготовлением блюд и сервировкой стола.

 

 

И любой хозяйке хочется не только продемонстрировать свои кулинарные способности, но и удивить гостей красиво оформленным столом. И здесь вам на помощь снова придут салаты. Простые в украшении, они станут яркой изюминкой, которая непременно запомнится.

 

 

Украшение стола к празднику

 

 

Мы особенно тщательно подходим к выбору того, что будем готовить на праздничный стол. Заранее просматриваем рецепты, определяемся с окончательным вариантом меню, составляем список необходимых продуктов.

И, несомненно, у каждой хозяйки есть пара-тройка рецептов, которые обязательно должны быть приготовлены на торжественный ужин. Но даже если это самые обычные оливье и винегрет, не нужно отказываться от идеи их приготовления, если вы решили поразить всех оригинальной подачей.

 

 

Стоит их лишь слегка оформить, и можете быть уверены, что ваши гости обязательно высоко оценят даже эти привычные блюда.

Чтобы сделать их не только вкусными, но и эффектными, проявите фантазию и изобретательность. Не забудьте про аккуратность! Оформление не займёт много времени, что определённо сыграет вам на руку. Если же времени достаточно, то можете попробовать способы более сложного украшения.

 

 

С первого раза такие украшения могут занять и больше двадцати минут, поэтому лучше испытать их заранее и приноровиться, особенно если вы планируете сложную композицию. После нескольких тренировок даже сложные элементы не будут занимать у вас больше десяти минут.

 

 

Обратите внимание на рецепты с вырезанными цветами и другими фигурками из мякоти фруктов и овощей. Для их создания понадобится определённая подготовка, но результат того стоит.

 

 

Можно отдать предпочтение более простым способам:

• сделать объёмную «розочку» можно даже из бекона или ветчины;
• для фруктовых блюд используйте фигурно нарезанные киви или снятую цитрусовую цедру;
• ещё один способ эффектной подачи салатов — делать акцент не на верхних украшениях, а на самих входящих в него ингредиентах. Так что, если он не предполагает обязательное перемешивание, то можно поэкспериментировать и с этим.

 

 

Например, овощные блюда будут выигрышно смотреться, если их выложить слоями. Заправку можно поставить рядом в отдельном соуснике или обмазать сформированное блюдо сверху и по бокам. Используйте для этого не только майонез, отлично подойдут и сметана, и несладкие йогурты.

Сверху композицию можно завершить миндалём, фундуком или кедровыми орешками.

 

 

Если же орехи совсем не подойдут к вашему блюду, то их отлично заменяют и зёрна граната.

 

 

А можно обойтись и без них, дополнив блюдо резными цветами из овощей или выложив съедобный рисунок. Используя веточки петрушки, редис и нарезанные маслины, можно создать рыбку и пингвина, как на следующем фото.

 

 

Также можете поэкспериментировать с объёмным формованием. Например, зимние блюда можно подать в виде лесных шишек, а из морепродуктов – в форме рыбы.

Все перечисленные способы оформления блюд совсем не предел. Всё зависит только от вашей фантазии!

Включите креативность и у вас получатся самые разные варианты дизайна для одного и того же салата, но для разных случаев. Меняйте формы и придумывайте новые уникальные рецепты украшения новогодних и повседневных блюд. У каждой хозяйки всё это будет по-разному, ведь у всех есть своё видение прекрасного.

 

 

Неизменным остаётся одно — атмосфера праздника и хорошее настроение, которое приносят красиво оформленные блюда. Использовать эти навыки в повседневной жизни или только по праздникам — решать только вам.

 

На 8 марта

 

Научиться интересно и необычно украшать не только салаты, но и другую еду, совсем не сложно: просто проявите терпение и потратьте немного свободного времени. Вкупе с большим желанием этого будет достаточно. Освоив даже самые простые элементы, вы уже сможете по-разному их комбинировать и создавать множество ярких композиций.

 

 

В этом искусстве нет «потолка», даже выучив исполнение сложнейших вещей, вы можете продолжать идти дальше, совершенствовать своё мастерство и придумывать новые оригинальные способы подачи как салатов, так и всех других блюд по любому случаю.

 

 

И сможете хоть каждый день баловать своих домашних эффектной сервировкой обычного ужина, привнося в повседневную жизнь настроение праздника и волшебства!

 

 

 

Оформление салатов фото галерея

 

27 вкусных рецептов летних салатов | Летний развлекательный гид

Салат Фарро с помидорами и травами

Смешайте легкий салат из нарезанных помидоров, сытного фарро, нарезанного свежего чеснока и итальянской петрушки для сытного обеда или первого блюда для летней вечеринки.

Получите рецепт: Салат Фарро с помидорами и травами

Panzanella

Кусочек салата Ины отлично подходит для вечеринки на свежем воздухе.Она бросает хрустящие кубики хлеба с овощами, свежим базиликом и заправкой из дижонской горчицы.

Получите рецепт: Panzanella

Салат Цезарь с чесноком на гриле

Элегантный салат Триши готов всего за 20 минут.Она смазывает салат ромэн чесночным маслом, затем кладет салат прямо на гриль, пока он не станет заметным и слегка не увядет. Быстрая заправка «Цезарь», золотисто-коричневые гренки и тертый пармезан — идеальные завершающие штрихи.

Получите рецепт: Салат Цезарь с чесноком на гриле

Салат из жареного артишока

Ина превращает этот деревенский летний салат в простой домашний винегрет, добавляя жареный красный перец для придания цвета.Используйте замороженные артишоки, чтобы сэкономить время и сократить усилия по обрезке надоедливых листьев.

Получите рецепт: Салат из жареного артишока

Салат Капрезе

Классический капрезе Рэйчел — свежий и легкий салат для толпы.

Получите рецепт: Салат Капрезе

Салат Кобб с лососем на гриле

Свежеприготовленный лосось заменяет курицу в этом приятном для публики салате.

Получите рецепт: Салат Кобб с лососем на гриле

Салат из кускуса с помидорами и мятой

Смешайте пушистый кускус с зеленым луком, петрушкой, мятой и лимонно-огуречной смесью.Добавьте немного кедровых орехов, чтобы получился ореховый хруст.

Получите рецепт: Салат из кускуса с помидорами и мятой

Салат из бритых овощей

Когда есть красивые продукты, иногда лучший способ их приготовить — ну, а не готовить! Этот сырой салат хрустящий, яркий и свежий.Используйте мандолину, чтобы обработать овощи тонкой бумагой.

Получите рецепт: Салат из бритых овощей

Салат из жареных креветок

Чтобы покрыть свои жареные креветки, Ина готовит ароматный соус из майонеза, апельсинового сока и цедры.Добавьте немного каперсов, чтобы каждый кусочек получился соленым.

Получите рецепт: Салат из жареных креветок

Салат Орзо

Сладкие помидоры, мягкие бобы гарбанзо и острый красный лук сочетаются со сливочным орзо для легкого летнего салата с винегретом из красного вина.

Получите рецепт: Салат Орзо

Маринованный овощной салат

Болгарский перец и сельдерей добавляют отличную хрустящую корочку простому овощному салату Триши.Чтобы получить наиболее полный вкус, овощи должны мариноваться в течение 24 часов, поэтому начните собирать салат во второй половине дня до прибытия гостей.

Получите рецепт: Маринованный овощной салат

Салат Тортеллини Капрезе

Тортеллини добавляет нотку сливочного сырного вкуса к классическому салату капрезе.

Получите рецепт: Салат Тортеллини Капрезе

Салат из авокадо и кукурузы на гриле с заправкой «Зеленая богиня»

Приготовленный на гриле халапеньо с пахтой, майонезом и свежими зелеными травами в простой и вкусной заправке Валери.Полейте им сливочный авокадо и жареную кукурузу, чтобы получился приятный для публики салат из лучших летних продуктов.

Получите рецепт: Салат из авокадо и кукурузы на гриле с заправкой «Зеленая богиня»

Чизбургер Салат

Нет необходимости выбирать между бургером или салатом, когда в легком блюде Ри есть все! Кроме того, это отличный способ израсходовать остатки еды, которые остались у вас после обеда.

Получите рецепт: Чизбургер Салат

Салат Гаспачо

Этот салат, как и суп, лучше всего подавать охлажденным.Не будьте слишком точны при нарезке овощей — прелесть блюда в его простоте.

Получите рецепт: Салат Гаспачо

Салат из риса с лимоном и зеленью

Взбейте этот пикантно-сладкий салат, чтобы подавать его с любимым мясом, приготовленным на гриле.

Получите рецепт: Салат из риса с лимоном и зеленью

Салат из кабачков и ежевики

Вот такой красивый гарнир.С помощью овощечистки превратите кабачки в ленты, затем посыпьте солью, чтобы вытянуть как можно больше воды. Конечный результат — привлекательный, идеально хрустящий салат из лучших летних ягод и овощей.

Получите рецепт: Салат из кабачков и ежевики

Кукурузный салат

Ри любит этот салат, потому что он универсален — подайте его с сочным стейком, ужином в техасско-мексиканском стиле или любимой курицей-гриль.

Получите рецепт: Кукурузный салат

Сливочный салат из пасты с креветками

Согласно Джиаде, салаты из макарон должны иметь разнообразную консистенцию, вкус и цвет.Она сочетает в себе свежие травы, горох, сладкий перец и креветки-пашот для своего легкого и вкусного блюда.

Получите рецепт: Сливочный салат из пасты с креветками

Клубничный салат

Перечная руккола и сладкая клубника становятся еще лучше в сочетании с бритой горгонзолой и фруктовым винегретом.

Получите рецепт: Клубничный салат

Салат из кукурузы и авокадо

Этот супер-веселый салат включает в себя лучшее из сезона: свежую кукурузу, сливочный авокадо, сочные помидоры и острый красный лук.

Получите рецепт: Салат из кукурузы и авокадо

Салат Амброзия

Помните эту классику? Вы можете быть удивлены тем, насколько он удовлетворяет современный вкус, даже если он придает ретро-оттенок прошлому веку.

Получите рецепт: Салат Амброзия

Картофельный салат

Ни одна летняя вечеринка не обходится без картофельного салата! Триша включает в себя инструкции как для плиты, так и для скороварки, чтобы сделать ее легкий и сытный рецепт.

Получите рецепт: Картофельный салат

Салат Панзанелла в конце лета

Когда теплые летние дни подходят к концу и у вас появляется избыток свежих продуктов, выращенных в конце сезона, разожгите гриль и приготовьте этот простой, но сытный салат панзанелла.С щедрой порцией острого хлеба на закваске, свежего базилика и разноцветных помидоров черри, это блюдо само по себе сытно, но также может стать легким гарниром для группы.

Получите рецепт: Салат Панзанелла в конце лета

Хияши Чука

Хотя хияши чука буквально означает «охлажденный китайский», этот холодный салат из рамэн на самом деле является японским блюдом, которое традиционно подают летом.Он легкий, освежающий и простой в сборке, состоящий из холодной лапши рамен, разнообразных тонко нарезанных начинок и заправки на основе соевого соуса. Ветчина, сурими, огурцы, помидоры и яичный креп — обычные ингредиенты, но не стесняйтесь делать любые замены, которые вам нравятся. Вы также можете использовать свежую или сушеную лапшу рамен. Хотя свежие продукты стоят дороже, их нужно хранить в холодильнике, и они не так легко доступны, я думаю, что они имеют здесь небольшое преимущество благодаря своей упругой текстуре и способности лучше впитывать соус.Попробуйте оба типа и посмотрите, какой из них вам больше нравится.

Получите рецепт: Хияши Чука

Фаттуш

Фаттуш — левантийский салат, приготовленный из жареной лаваша и сезонных овощей, таких как салат, огурец и помидор.Особый аромат фаттуша дает заправка, в состав которой входят сумах и гранатовая патока. Этот салат с нужной пикантностью является идеальным дополнением к любой ближневосточной или средиземноморской еде, особенно в сезон приготовления на гриле.

Получите рецепт: Фаттуш

Салат из цветной капусты на гриле с йогуртовым соусом тахини

Приправленный тмином и сумахом и сбрызнутый ярким лимонным соусом, этот салат из цветной капусты станет идеальным дополнением к приготовлению барбекю.Мы используем корзину для гриля, чтобы соцветия не падали между решетками (но если у вас ее нет, вы можете застелить решетку фольгой). Приправленный свежей зеленью, грецкими орехами и султаном, он обязательно станет регулярной частью вашего летнего чередования.

Получите рецепт: Салат из цветной капусты на гриле с йогуртовым соусом тахини

Самые красивые рецепты салатов с пошаговыми фото.Блюдо для гурманов. Идеи праздничного стола

Здравствуйте уважаемые читатели. Недавно на нашу почту пришло письмо, в котором наш читатель спрашивал, чем я могу удивить своих гостей. Ей нужно было произвести на них впечатление, и это должно быть сделано с помощью кулинарии. Сразу пришло в голову, что еда нужна не только вкусная, но и очень красивая. Причем красота не должна заключаться в красиво вырезанных ингредиентах, а именно в красивом дизайне. Конечно, мы ей рассказали, но у нас возникла идея собрать наши прекрасные салаты, чтобы облегчить поиск.Причем укажем не только название и фото, но и состав. Так вам будет легче сделать выбор. А когда вы выберете свой любимый салат, вы сможете открыть его полный рецепт. Конечно, у нас их немного, но все они проверены и сделаны по пошаговым фотографиям, а главное с любовью. Первый салат никого не оставит равнодушным.

Самые красивые салаты в нашем блоге

Салат из ломтиков арбуза

Оригинальный, легкий и вкусный салат.Особенно приготовленное зимой — настоящее украшение стола. Советую оформлять на темной посуде, чтобы на столе она смотрелась ярче и эффектнее.

Состав:

• Цыпленок 400 г
• 150 г твердого сыра
• 2-3 яйца
• 2 свежих огурца
• 2 свежих помидора
• 2 оливки
• 1 луковица
• майонез

Салат очень красивый и вкусный. Порадовать гостей необычным салатом будет очень легко.Казалось бы, обычные изделия и как их можно красиво оформить. И сделать это вам не составит труда. Немного терпения и любви, и шедевр готов.

Салат из подсолнечника

Яркий, желтый, теплый и солнечный … Теплых слов к этому салату можно найти немало, а еще божья коровка вызовет приятную улыбку. Салат из подсолнечника готовится просто и быстро, ярким видом украсит любой праздничный стол.

Для приготовления салата из подсолнечника нам понадобится:

• 2 копченые куриные окорочка
• Сыр твердый 200 грамм
• 1 банка консервированной кукурузы (380 грамм)
• 1 банка консервированного ананаса (420 г)
• 4 вареных яйца
• 1 упаковка чипсов (75 г)
• майонез 67%

Конечно, этот салат не очень полезен, но чипсы все же есть.Но в оформлении он не может оставить равнодушными гостей и порадовать. Вы не просто счастливы видеть гостей, вы еще готовы к тому, чтобы они получили солнышко с неба.

Салат «Гранатовый браслет»

Салат очень вкусный, сытный, оригинальный. Грецкие орехи и зерна граната придают салату пикантность и необычный вкус.

Для приготовления салата нам понадобится:

• Свекла красная 3 шт.
• 2 моркови
• 2 яйца
• Картофель 2 шт.
• Грецкие орехи 10 шт.
• Цыпленок (копченый или отварной) 300 грамм
• Гранат 1 шт.
• Майонез

Такое необычное название и очень замечательный вкус. Если кого-то смущают зернышки граната, сейчас на рынке можно найти и гранат без косточек, хотя он немного дороже. Но в принципе можно есть с костями. Вкус этому салату придает сам гранат, поэтому без него не обойтись.

Салат из отварной курицы «Новогодняя хлопушка»

Это больше похоже на новогодний салат.Уже по названию можно догадаться. Очень яркий, красивый, такой салат не оставит равнодушным никого. Он покоряет сердца с первого взгляда.

Для приготовления салата «Новогодний сухарик» нам понадобится:

• Курица 300 г
• 3 средних картофеля
• 3 свеклы
• 5 яиц
• 1 луковица
• 100 г грецких орехов (очищенных)
• 30 г укропа
• 1 гранат
• Морковь отварная для украшения
• майонез

Опять обычные товары.Здесь ваша фантазия тоже сможет лучше украсить такой салат. Если положить его в продолговатую посуду, то можно приготовить конфетти.

Салат с киви и курицей «Змейка»

Необычное сочетание продуктов делает вкус салата очень интересным. На мой взгляд, изюминка салата в сочетании фруктов и овощей в его составе.

Состав:

• 500 г вареной курицы (или копченой курицы)
• 3 вареных яйца
• 2 киви
• 1 большое яблоко
• 2 вареных моркови (или морковь по-корейски)
• майонез
• маслины черные 1 шт.

Мы приготовили салат для года змеи. Но кто вам сказал, что такой необычной порцией салата нельзя просто удивить своих гостей. К тому же этот салат получается сытным, потому что в нем есть куриное мясо.

Салат «Мужской каприз»

Сытный, красивый, вкусный салат. Оригинальная порционная сервировка и не менее оригинальное оформление делают этот салат еще более привлекательным для гостей.

Состав салата:

• 200 г свинины
• 2-3 яйца
• 100 г твердого сыра
• 1 луковица
• майонез

Получается красивый салат, который можно подать на праздничный стол даже на романтический ужин.Наличие мяса делает самца добрее и покладистее. Как говорится, после такого салата он весь твой.

Салат «Женская слабость»

Салат очень легкий, нежный. Вкус салата божественный; Недаром он так нравится прекрасной половине человечества. Набор продуктов такой же простой, как приготовление салата.

Для приготовления салата нам понадобится:

• 5 яиц вкрутую
• Сыр твердый 200 грамм
• крабовых палочек 200 грамм
• 1 банка кукурузы
• 1 кисло-сладкое яблоко
• 1 луковица
• майонез

Этот салат называют «Женская слабость», но видимо зря.Мужчинам тоже очень нравится этот салат. И здесь непонятно, кому он больше нравится, женщинам или мужчинам.

Салат из красной рыбы

Изумительный, незабываемый, яркий салат. Прекрасной половине человечества тоже понравится больше.

Состав:

• 200 грамм красной рыбы отварной (мы взяли семгу)
• Лосось слабосоленый для украшения
• 5 вареных яиц
• 1 зеленое яблоко
• 150 г твердого сыра
• 1/2 банки консервированной кукурузы (170 гр.)
• 1/2 луковицы
• 1 чайная ложка лимонного сока
• соль по вкусу
• майонез

Наличие красной рыбы делает этот салат не повседневным. Но такое же наличие красной рыбы делает этот салат очень вкусным, и менять красную рыбу на другую не рекомендую, вкус будет другой. И не в лучшую сторону.

Греческий салат с сыром фета

Летний, легкий, аппетитный, колоритный салат. Наличие в его составе сыра фета делает его сытным и очень вкусным.

Ингредиенты для приготовления салата:

• Цыпленок 400 г
• 2-3 яйца
• 150 г твердого сыра
• 1 луковица
• 2 свежих огурца
• 2 свежих помидора
• Майонез с 2 оливками

Салат не требует регулярной заправки. Но она ему идеально подходит.

Ингредиенты для заправки:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 зубчик чеснока
• 5-6 зеленых листьев базилика
• перец черный молотый

В этом салате все вкусно.Даже без особых украшений. Такое разнообразие цветов делает салат одновременно красивым и вкусным. А заменив сыр фета обычным сыром, вы не испортите вкус салата. Я бы даже сказал больше, он ничем не отличается от оригинального по вкусу.

Это и салат, и закуска одновременно. Красивая оригинальная подача салата в тарталетках или на дольках помидоров никого не оставит равнодушным. Можно подавать на яичных дольках или придумать свою оригинальную порцию этого салата.

Состав:

• 200 г твердого сыра
• 2 яйца
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. ложки майонеза 67%
• соль по вкусу

Казалось бы, изделия простые, но как красиво можно подать. У нас не должно быть ограничений в своем воображении при украшении салатов. А красивые, аккуратные шарики никого не оставят равнодушными.

Салат с сухариками и колбасой

Несмотря на такой необычный состав продуктов в салате, салат получается очень вкусным и очень сытным.Самое главное — купить хорошую колбасу и сыр. Оформление салата в виде цветка придает ему определенную изюминку. Но еще оригинальнее придает салат то, что вы смешиваете его прямо у гостей.

Для приготовления салата нам понадобится таких продуктов:

• 1 пачка сухарей (у меня сухарики с киселем и вкусом хрена)
• 100-150 грамм колбасы (мы взяли сервелат)
• 100 грамм российского сыра
• 2-3 яйца, отварных
• 2 помидора среднего размера
• майонез

Не знаю, как вы, но мне очень понравился этот дизайн салата.Когда мы были на застолье, где присутствовал такой салат, он первым исчез из-за стола. Этот салат никого не оставил равнодушным. Тем более, что такой салат подавали именно в таком виде. Это только увеличило скорость исчезновения салата.

Вот такая подборка самых красивых салатов, которые мы приготовили и поделились с вами в блоге. Все рецепты с пошаговыми фото. Они сделаны с любовью. Также хочу отметить, что для любого салата желательно брать качественные ингредиенты.Например, если свекла, то обязательно сладкая, как и морковь. Если сыр, то свежий и вкусный, а не тот, что бросить жалко. Такой сыр лучше всего использовать для пиццы, но ни в коем случае не для салата. Если колбаса, то свежая и не самая дешевая, которую даже собаки есть не хотят. Свежие и качественные продукты сделают ваш салат вкусным, независимо от вашего выбора, и вам все равно захочется приготовить такой салат.

Если вы еще ничего не выбрали из этого списка, то у нас еще есть салаты.Все то же самое с пошаговыми фото. Более того, даже обычные салаты можно красиво украсить. Другие салаты можно найти в меню или просто щелкнув раздел «Разнообразие салатов» внизу этой статьи. Всем отличного настроения, хорошего выбора и всего наилучшего!

Если вы считаете себя настоящим ценителем прекрасного, то вам стоит обратить внимание на эту статью. Именно в нем мы предложим вам интересные рецепты, а также расскажем о том, как приготовить изысканные блюда.Фото, которые мы разместим под каждым описанием, помогут красиво оформить и подать праздничный ужин.

Борщ в «тарелке» из бородинского хлеба

Если вы хотите удивить своих гостей, то приготовьте для них оригинальное и изысканное блюдо. Эта оригинальная идея отлично подойдет для званого ужина или семейного торжества. Рецепт приведен ниже.

• Вылейте куриный или мясной бульон в сковороду и доведите до кипения.
• Добавьте в суп нарезанный кубиками картофель, а затем мелко нарезанную капусту.
• Разложите отдельно нарезанный лук и морковь, затем добавьте к ним масло, кетчуп и готовьте еще несколько минут. Выложите овощи в сковороду.
• Петрушку, укроп и чеснок измельчить, а затем быстро обжарить на растительном масле и положить в бульон.
• Нарезать свеклу тонкими полосками и тушить на сковороде до готовности. Добавьте к нему уксус, а затем отправьте в бульон.
• Приправить борщ солью, сахаром, молотым и свежим нарезанным перцем.
• Булочку бородинского хлеба разрезать пополам, удалить мякиш, смазать корочку растительным маслом и запекать в духовке до появления золотистой корочки.

Перед встречей с гостями положите на тарелку свежие листья салата, сверху положите «тарелку» хлеба и залейте борщом. Подавать блюдо со сметаной и нарезанными свежими овощами.

Брендовые голубцы

Многие считают, что изысканные блюда — это нечто особенное, то, что можно попробовать только в дорогом ресторане.

К счастью, эта точка зрения неверна и вы легко можете внести коррективы в знакомый рецепт, приготовив оригинальное и красивое блюдо.

Залить бульоном голубцы и овощи, а затем тушить до готовности. Через 30 минут у вас будет готово изысканное блюдо, которое можно подавать со сметаной или томатным соусом.

Говядина Тальята

Как и многие другие изысканные блюда, этот итальянский рецепт довольно прост. Секрет приготовления мяса заключается в его обработке — жарить блюдо нужно либо на мангале, либо на сухой чугунной сковороде. Если брать другие блюда, получится обычное тушеное мясо.

Готовые медальоны положить на край блюда, между ними положить помидоры, в центр выложить микс-салат и полить приготовленным соусом.Украсить блюдо тонко нарезанным твердым сыром.

Овощи гриль

Даже самые изысканные блюда нужно подавать с вкусным, полезным и красиво оформленным гарниром. Овощи, приготовленные на гриле, отвечают всем требованиям, а особый вкус они приобретают за счет пряных трав. Рецепт описан ниже.

• Кабачки и баклажаны нарезать кружочками шириной в один сантиметр.
• Разомните руки с веточками розмарина и тимьяна, а затем смешайте их с овощами.
• Добавьте к ним измельченный чеснок и оливковое масло. Чтобы смешать все ингредиенты, несколько раз встряхните миску с овощами.
• Положите овощи в форму для гриля и поставьте на пятнадцать минут в хорошо разогретую духовку.

Сырная тарелка

Если у вас романтическое настроение, и вы решили провести вечер в компании любимого человека, то подайте эту оригинальную закуску к вину. Это легкое и изысканное блюдо создаст приятную атмосферу и придаст свиданию непередаваемую итальянскую атмосферу.

• Возьмите несколько сортов твердого сыра и нарежьте их дольками.
• Выложите получившиеся дольки на край плоской тарелки, а по центру поместите яблочную «корзинку», наполненную медом.
• Разрежьте апельсин, очистите мякоть и выложите поверх меда.
• Посыпать блюдо кедровыми орешками, украсить веточками мяты и посыпать сыр сахарной пудрой.

Когда это изысканное блюдо будет готово, подавайте его к столу с бокалом белого вина.Мед позволит разным сортам сыра в полной мере раскрыть свой яркий вкус и неповторимый аромат, а оригинальный дизайн этой закуски удовлетворит даже самую требовательную эстетику.

Заключение

Надеемся, что вам понравятся вкуснейшие блюда, рецепты которых мы собрали для вас в этой статье. Готовьте незабываемые ужины для всей семьи не только на праздники, но и в будни! Ваши близкие будут вам благодарны и не скупятся на заслуженные комплименты.

Красивые салаты не только вкусны, но и отлично смотрятся. Чаще хозяйки стараются удивить своими кулинарными способностями гостей и близких.

Внешний вид салата зависит от мероприятия, к которому он готовится. Новогодние салаты, салаты на Пасху или день рождения или просто красивые салаты, украшенные цветами из овощей, эти блюда прекрасно смотрятся на праздничном столе.

Чаще всего для украшения используют лук, зелень, сыр, яйца и различные овощи.В этих салатах главное, чтобы они имели не только отменный вкус, но и незабываемый вид. Вам и вашим гостям это понравится.

Салат не всем придется по вкусу, так как в его состав входит чернослив. Блюдо отлично смотрится на праздничном столе. Обязательно привлекайте внимание своих гостей своим внешним видом и восхищением вкусом.

Состав:

• 150 г чернослива
• 250 г сливочного масла
• 200 г говядины
• 1 свежий огурец
• лук
• 4 вареных яйца
• майонез
• петрушка для украшения
• 3 помидора черри
• немного маслин.

Готовка:

1. Мясо отварить в подсоленной воде, дать остыть. Для более насыщенного вкуса можно отварить мясо с любимыми специями.
2. Грибы нарезать соломкой, лук кубиками. Обжарить грибы и лук на небольшом количестве растительного масла.
3. Очистите яйца, но оставьте 2 желтка для украшения. Огурцы нарезать соломкой.
4. Чернослив и мясо нарезать тонкой соломкой.
5. Салат выложить слоями, каждый слой смазать майонезом — чернослив, мясо, грибы, яйца, огурец, тертый желток.
6. Для украшения разрежьте помидоры пополам, сделав из них туловище «божьей коровки», из оливок сделайте голову и маленькие черные пятна. Установите божью коровку на листья петрушки.

Вкусный и простой в приготовлении салат. Если заправить его сметаной и исключить вареный картофель, то получится замечательное диетическое блюдо. Для начала приготовления необходимо сначала отварить картофель, яйца и куриные окорочка, при желании ножки можно заменить филе.

Состав:

• 2 куриных окорочка
• 6 вареных картофелей
• 200 г жареных грибов
• 2 огурца
• 2-3 яйца, отварных
• 1 банка оливок
• пучок зеленого лука или салата.

Готовка:

1. Все компоненты салата необходимо измельчить. Нарезать зелень, оливки, грибы и курицу. Картофель, яйца и огурец — натереть на терке. Часть оливок нужно отложить для украшения.
2. Выложите салат слоями. На дно миски выложить оливки, затем мясо и смазать майонезом. Выкладываем грибы, смазываем майонезом, выкладываем картофель и майонез. Посыпать тертыми яйцами. Следующим слоем выкладываем огурец, немного смазываем майонезом.
3. Салат готов, осталось только его украсить, для украшения формируем корону из измельченного лука. Оливки нарезать тонкой соломкой и выложить поверх салата. Украшение готово.

Перед праздником каждая хозяйка хочет удивить своих гостей. Цветочный салат с помидорами — отличное угощение. Праздничный стол украсит внешний вид блюда, на его приготовление у вас уйдет полчаса.

Состав:

• 300 г чернослива
• 500 г копченой курицы
• 500 г помидоров
• 4 яйца
• 2 яйца для украшения
• 2 огурца
• несколько перьев зеленого лука
• немного маслин для украшения.

Готовка:

1. Чернослив залить кипятком 15 минут. Часть чернослива останется для украшения, остальное нарежьте соломкой, выложите на дно салатницы и полейте майонезом.
2. Помидоры нарезать кубиками, положить чернослив, майонезом не смазывать.
3. Куриное филе нарезать кубиками, положить на помидоры, смазать майонезом.
4. Яйца, сваренные вкрутую, измельчить на мелкой терке, посыпать салатом.
5. Для украшения вареные яйца разрезать вдоль, желток вынуть. Из белковой формы «стаканчик цветка», из ствола зеленого лука вырезать листочки из кожуры огурца. Нарежьте оливки кружочками и украсьте ими по периметру салата и сделайте серединку цветка.

Этот салат отлично будет смотреться на праздничном детском столе. Маленькие дети очень привередливы к разным блюдам и продуктам, но не к этому салату. Салат в виде ёжика вызывает интерес у детей и желание его попробовать.

Состав:

• 2 куриных окорочка
• 100 г жареных грибов
• 100 г твердого сыра
• 200 г корейской моркови
• майонез с черными оливками
• перец
• укроп свежий.

Готовка:

1. Куриные окорочка отварить в подсоленной воде, остудить, очистить от костей и кожи, нарезать кружочками.
2. Оставьте немного корейской моркови для украшения, остальную нарежьте.
3. Сыр твердый, разделенный на 2 части. В основном натереть на крупной терке, небольшую часть натереть на мелкой терке, для украшения.
4. В салатнице смешайте все ингредиенты. Посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать.
5. Салат выложить на плоское блюдо, сформировать ёжика. Нос посыпать сыром, тело выложить морковью. Для шипов — маслины нарезать лепестками. Носик и глазки тоже из оливок. Укроп мелко нарезать и залить ёжиком травкой.

Чернослив отлично сочетается с копченой курицей.Свежесть и сочность этому салату придает огурец. Лакомство прекрасно подойдет как к праздничному, так и к повседневному столу и обязательно понравится вам и вашим близким.

Состав:

• курица копченая
• 150 г чернослива
• свежий огурец
• 6 вареных яиц
• 50 г измельченных грецких орехов
• 150 г жареных грибов
• майонез
• 100 г твердого сыра
• Колбаса вареная для украшения.

Готовка:

Чтобы начать готовку, нарежьте чернослив соломкой.

Если чернослив слишком твердый, его следует опустить в кипящую воду на 15 минут, а затем высушить бумажным полотенцем.

Нарезать кубиками яйца, огурец и курицу, добавить мелко нарезанный чернослив, грибы и грецкие орехи. Заправить майонезом и хорошо перемешать.

Выложите салат на плоское блюдо в виде мышки.

Из вареной колбасы вырежьте «ножки» и «ушки».Натереть сыр на терке, чтобы получилась шуба.

Украсить салат. Из чернослива сделайте глазки, рот и нос, а из перьев зеленого лука — усы.

Этот салатный дизайн идеально подходит для романтического ужина. Также его можно подать к любому праздничному столу, будь то день рождения или годовщина свадьбы. при приготовлении салата потребуется немного времени и терпения, но результат того стоит.

Состав:

• 200 г отварной курицы
• 2 огурца
• 200 г сыра
• 200 г чернослива без косточек
• 3 вареных яйца
• майонез

Готовка:

1. Филе нарезать небольшими кусочками, выложить на блюдо, намазать майонезом.
2. Огурцы нарезать кубиками или соломкой, выложить на блюдо и залить майонезной сеткой.
3. Отделить белки от желтков, вымесить желтки вилкой, выложить на блюдо.
4. Сыр натереть на мелкой терке и выложить на блюдо, залить майонезной сеткой.
5. Белки натереть на крупной терке.
6. Чернослив измельчить.
7. Используя стакан или стакан, обведите контур кругов. Разместите картинку.

Салат «Березовая роща» с гранатом подойдет настоящим гурманам.Это блюдо не всем, так как не все любят гранаты, но все же попробовать приготовить стоит. Необычное сочетание продуктов придает салату незабываемый экзотический аромат.

Состав:

• 300 г отварного мяса
• 200 г консервированных грибов
• 5 вареных яиц
• одинарные семена граната
• майонез
• зелень
• оливки или чернослив.

Готовка:

1. Мясо нарезать тонкой соломкой и выложить на дно салатницы, слегка смазанное майонезом.
2. Грибы измельчить, положить на мясо.
3. Отделить желток от белка и натереть на терке. На грибы выложить белок, смазать майонезом.
4. Семена граната равномерно распределить по белку и посыпать желтком.
5. Для украшения нарисуйте ствол березы майонезом, нарисуйте полоски чернослива или оливок, а листву и траву — зеленью. На «траву» можно уложить несколько грибов.

Салат состоит из простых ингредиентов, что позволяет приготовить его быстро и просто, если вдруг без предупреждения зашли гости.Если салат заправить оливковым маслом или лимонным соком, он станет легким и низкокалорийным, идеальным для ужина.

Состав:

• Куриная грудка отварная
• Соленья — 5-7 шт.
• Яйца вареные — 5 шт.
• Оливки черные — 3-5 шт.
• Жареные шампиньоны
• Зеленый лук

Готовка:

1. Куриное филе и огурцы нарезать небольшими кубиками. Лук нашинковать.
2. Отделите желтки от белков. Желтки натереть на крупной терке, белки — на мелкой терке.
3. Салат выложить слоями — шампиньоны, затем курицу, смазать майонезом. Сверху выложить тертый белок и огурцы, смазать майонезом. Последним слоем выложить желток.
4. Майонезом нарисуйте березу. Из измельченного лука сформируйте листочки, а из оливок темные полоски. Чтобы салат получился вкуснее, ему нужно дать настояться не менее 2 часов.Лучше всего оставить в холодильнике на ночь.

Шикарный и аппетитный диетический салат «Праздничный» отлично разнообразит меню. Для приготовления салата используются диетические продукты и заправки. Этот салат точно придется вам по вкусу.

Состав:

• Куриная грудка отварная
• морковь отварная
• свежий огурец
• 2 вареных яйца
• свекла отварная
• сметана
• зелень
• лимонный сок

Готовка:

1. Курицу нарезать соломкой и выложить на дно салатницы.
2. Отделить желток от белка и натереть на терке. Желток выложить вторым слоем, слегка смазать сметаной.
3. Морковь и огурцы натереть на терке. Выложите в салатник морковь, а затем огурец. Посыпать мелко нарезанными оливками.
4. Сверху посыпать тертым протеином.
5. Украсить блюдо. Тонкими продольными полосками моркови нарисуйте нитки подарочной коробки. Свеклу очистить и нарезать как можно тоньше кружочками, сформировать из них бантик.
6. Вокруг банта украсить зеленой петрушкой или другой зеленью.

Яркий салат на вашем столе. Салат получается сытный и вкусный, для его приготовления нужны простые продукты и немного времени, чтобы он получился аккуратным и красивым, а вкус этого блюда получается нежным и сочным.

Если вам не нравятся черные оливки, вы можете заменить их зелеными или черносливом.

Состав:

• 200 г отварной курицы
• 4 вареных яйца
• 150 г твердого сыра
• черные оливки
• 3 помидора
• 3 огурца
• майонез

Готовка:

1. Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
2. Вареные яйца натереть на терке.
3. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
4. Несколько оливок нарезать дольками, остальные — дольками.
5. Помидоры нарезать небольшими кубиками.
6. Огурец натереть на крупной терке.
7. В большую миску выложить филе, яйца, оливки, нарезанные кружками, сыр (оставить немного сыра для украшения), посолить, смазать майонезом и хорошо перемешать.
8. Выложить салат на плоское блюдо полукругом.
9. Чтобы полукруг превратить в настоящий ломтик арбуза, для этого нужно выложить сначала помидоры, затем небольшую полоску тертого сыра и огурца.Рисуем семечки с оливками.

Салат — настоящая находка для любой хозяйки. Для его приготовления понадобится минимум продуктов и времени, но получается очень вкусно и сытно.

Состав:

• 1 куриная грудка
• 3 белки вареных яиц
• 100 г сыра
• свежий огурец
• морковь отварная
• лампа
• майонез
• зелень

Готовка:

1. Куриную грудку отварить до готовности в подсоленной воде, по желанию можно добавить специи.
2. Лук нарезать кольцами, обжарить на растительном масле.
3. Огурец натереть на крупной терке, сыр — на мелкой.
4. Выложить слоями, намазав майонезом — лук, мясо, огурец, сыр.
5. Морковь нарезать тонкой соломкой и скрутить в цветы.
6. Зелень мелко нарезать, украсить салат.

вкусный салат для приготовления на взбивании. Гостей не всегда предупреждают о их приходе, и приготовить этот салат можно за 10 минут.Также блюдо прекрасно подойдет к обеду или ужину.

Состав:

• 300 г отварной курицы
• 200 г шампиньонов
• 300 г помидор
• лампа
• огурец
• 150 г твердого сыра
• растительное масло
• майонез
• соль.

Готовка:

1. Грибы нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле.
2. Нарезать куриное филе и лук небольшими кубиками.
3. Салат выложить слоями, в виде клубники: мясо, лук, майонез, соль, положить на мелкую терку натертый сыр и жареные грибы. Поверх салата выложить нарезанные мелкими кубиками помидоры. С огурца нарезать клубнику.

Этот салат — просто находка. Он станет замечательным украшением вашего стола и порадует своим восхитительным вкусом. Особый вкус этому блюду придает необычное сочетание продуктов, а именно яблоко.

Состав:

• 300 г отварной курицы
• 4 вареных яйца
• лампа
• зеленое яблоко
• 200 г сыра
• майонез
• черные оливки
• 300 г жареных грибов
Фишка
• (сколько уйдет).

Готовка:

1. Куриное филе и лук нарезать небольшими кубиками.
2. Яйца, яблоко и сыр натереть на терке.
3. Выложите салат на плоское блюдо слоями: курица, лук, грибы, яйца и сыр. Все слои промазать майонезом.
4. Украсить салат чипсами и разрезанными пополам оливками.

Вкусный и быстрый в приготовлении салат «Гроздь винограда» подойдет любителям сочетать мясные продукты с фруктами и ягодами.Виноград в сочетании с курицей и яблоком придает салату необычный и незабываемый вкус.

Состав:

• 300 г курицы
• 3 вареных яйца
• 2 зеленых яблока
• 100 г твердого сыра
• 300 г винограда без косточек
• салат или петрушка
• майонез.

Готовка:

1. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками.
2. Измельчите курицу по своему вкусу.
3. Яйца и сыр натереть на терке.
4. Виноград разрезанный пополам.
5. Выложите салат на плоское блюдо слоями: курица, яйца, яблоки, сыр. Последний слой хорошо промазываем майонезом.
6. Украсить верх салата «гроздью» винограда и зелени.

Нежный салат с ананасом

Ананас — знакомый нам экзотический продукт, содержащий множество витаминов. Очень удачное сочетание ананаса и мяса, именно оно лежит в основе этого салата.Чтобы полностью раскрыть вкус блюда, стоит оставить его в холодильнике на несколько часов.

33 лучших салата в мире

Салаты соблазняют наши вкусовые рецепторы свежими ингредиентами и ярким ароматом. Возьмите вилку и присоединяйтесь к нам, когда мы представляем наши подборки 33 лучших салатов в мире. Обязательно дочитайте до конца, чтобы узнать о бонусном салате, который может вас удивить.

Как профессиональных гастрономов нас часто спрашивают о наших любимых блюдах в мире.Минди без колебаний отвечает «пицца», в то время как Дэрил обычно продолжает объяснять, почему он ненавидит этот вопрос, и вместо этого предоставляет подробный список своих любимых блюд.

Салата нет в его списке.

Дело не в том, что мы что-то имеем против салата. Скорее, проблема в том, что мы склонны забывать о салате, когда заняты глотанием супа, жеванием гамбургеров и дегустацией вина. Позор нам! Каждый раз, когда мы едим салат, мы поддерживаем независимых фермеров и ремесленников, приобщаясь к местной культуре питания.Да, салаты — тоже часть культуры.

История салата

История салатов охватывает весь мир. Мы ели этот простой салат в Синтре.

Мужчины и женщины веками ели салаты, вероятно, столько же, сколько они ели хлеб, а может, даже дольше.

Историки относят смешанные салаты к временам древних империй, в которые входили греки, персы и римляне. Британцы также имеют давнюю историю салатов, как и азиатские страны, такие как Китай и Таиланд.Другими словами, у салата нет конкретной истории происхождения.

Как и многие другие продукты, салат эволюционировал с годами. Многие салаты, которые мы едим сегодня, представляют собой более современные творения, в которых используются новые мировые ингредиенты, которые не были доступны во всем мире в древние времена.

В этом салате в Sparrow + Wolf в Лас-Вегасе типичные помидоры сочетаются с более экзотическим бульоном даси и водорослями.

Салаты совершили большой скачок в 20-м веке, когда современные технологии предоставили домашним поварам такие инструменты, как прядильщики для салатов и измельчители еды, в то время как сетевые рынки продавали тем же потребителям салат в пакетах и ​​заправку в банках.Как видите, не все эти скачки были положительными.

Но сегодня многие возвращаются к своим салатным корням (каламбур), покупая свежие ингредиенты на фермерских рынках по выходным и через членство в CSA. Они быстро измельчают свои овощи с помощью поварских ножей, а некоторые (например, мы) даже пропускают пылесборник uni-tasker, также известный как счетчик салата.

Наша история с салатом

Этот салат из арбуза и феты, который мы ели в Любляне, доказывает, что салат и помидоры не являются обязательными ингредиентами салата.

Мы не любили салат, когда были маленькими. На самом деле Дэрил ненавидел это вещество и редко ел его. Что касается Минди, то ее мать в основном готовила салаты с салатом айсберг и приправляла зелень магазинной заправкой. Это было некрасиво.

Во время нашего кочевого быта мы ели салаты на четырех континентах. Без плана и намерения мы съели десятки и десятки салатов. Некоторые из них были стандартными салатами, в то время как другие впечатлили нас уникальными ингредиентами, такими как прессованный арбуз и конина. Да, конина — об этом позже.

Этот салат из закусок в La Bourse et La Vie в Париже включал в себя радужные цвета томатов.

Перенесемся в настоящее, и теперь мы решили регулярно готовить и есть салат. Но салаты, которые мы едим, отличаются от тех, что были в детстве. Мы покупаем свежие ингредиенты на местных рынках Лиссабона и добавляем в салаты заправки, которые Дэрил готовит из таких ингредиентов, как оливковое масло, белый винный уксус и дижонская горчица.

Наш выбор лучших салатов в мире

Этот томатный салат буррата в Загребе поразил нас своим артистизмом и ярким вкусом.

Несмотря на сомнительную репутацию салата как здорового корма для кроликов, в котором главное содержание, а не стиль, некоторые салаты восхищали и удивляли нас во время наших путешествий. Некоторые из них были простыми закусками с супер-свежими овощами, а другие — сытными блюдами в миске. Лучшие из них продемонстрировали безупречное кулинарное мастерство.

На основе нашей обширной выборки салатов следующие салаты получили наши голоса за лучшие салаты в мире:

1. Кобб салат (США)

Каждый салат Cobb уникален.Мы ели эту версию с хрустящей картошкой в ​​Лас-Вегасе.

Некоторые салаты представляют собой изысканные закуски с овощами, которые обычно едят как кролики, так и вегетарианцы. Кобб салат не из таких салатов. Вместо этого это основное блюдо с высоким содержанием протеина, которое предлагает разный вкус в каждой вилке. Авокадо? Проверять. Голубой сыр? Проверить чек. Хрустящий бекон? Проверить чек чек.

Хотя Боб Кобб (да, это его настоящее имя) представил свой фирменный салат в голливудском отделении Brown Derby в 1937 году, мы не пробовали вдохновленный нарезанный салат из Калифорнии более полувека спустя.Эти первые тарелки, наполненные авокадо, беконом, куриной грудкой, ломтиками сваренных вкрутую яиц и голубым сыром, были далеко не последними.

→ Салат Кобб — культовая американская еда. Откройте для себя еще фаворитов американской кухни .

Наш домашний салат Кобб — это красочная белковая еда в миске.

Теперь, когда мы освоили приготовление салатов Кобб в домашних условиях, классическое калифорнийское блюдо присоединилось к нашей ротации ужинов.

Этот салат не только относительно легко приготовить, но и дает нам достаточно белка, чтобы подняться на гору или испечь пирог.Тем не менее, мы обычно предпочитаем вздремнуть после того, как съели наполненную миску с вкусными ингредиентами.

→ Попробуйте наш рецепт вкусного салата Кобб .

3. Salade Niçoise (Франция)

Хотя этот салат «Нисуаз» включал в себя свежеобжаренный тунец вместо консервированного, он все же сохранил дух фирменного французского салата.

Первоначально салат из помидоров и анчоусов, Salade Niçoise прошел долгий путь с момента своего дебюта в 19 веке в Ницце.Современные версии включают дополнительные ингредиенты, такие как тунец, стручковая фасоль, оливки и картофель.

→ Попробуйте наш подлинно недостоверный рецепт Salade Nicoise .

Фирменный французский салат стал мировым стандартом салатов. Мы ели отличные изображения в разных местах по всему миру, в том числе на круизном лайнере в Норвегии, однако ни один из них не был лучше, чем те, которые мы ели в ресторанах Марселя и Парижа, за исключением тех, которые мы сделали сами дома.

→ Откройте для себя наших любимых ресторанов в Пари с.

4. Салат Цезарь (США через Мексику)

Мы ели этот классический салат «Цезарь» в Ханое. Да, Ханой.

Несмотря на то, что он был изобретен прямо за границей в Тихуане, Цезарь — популярный американский салат, который ставит важный вопрос: с анчоусами или без них? Мы всегда отвечаем на этот вопрос утвердительно, едим ли мы классический салат в казино Лас-Вегаса, в отеле во Вьетнаме или дома.

→ Попробуйте наш ресторанный рецепт Салат Цезарь .

Легенда гласит, что Чезаре (он же Цезарь) Кардини не добавил анчоусы в 1924 году, когда он создал культовый салат из салата ромэн и подавал его на стол в своем ресторане. Мы позволим упущению забыть о нем, так как он включил настоящий список других ингредиентов, который включал салат ромэн, черный перец, гренки, дижонскую горчицу, яйца, чеснок, оливковое масло, сыр пармезан и соус Вустершир.

Интересный факт
Джулия Чайлд в детстве ела салат «Цезарь» в ресторане Tijuana Чезаре Кардини.

5. Сом Там (Таиланд)

Мы ели этот сом Там в Чиангмае, Таиланд. Салат из папайи стал пикантным началом нашей тайской жареной курицы.

Сом Там, несомненно, самое популярное тайское блюдо из провинции Исаан на северо-востоке Таиланда. Это самый культовый салат Таиланда. Однако этот салат не похож на большинство салатов, которые подают в западных странах.

В состав Сом Там вместо салата и гренок входят измельченная зеленая папайя, морковь, помидоры, фасоль и арахис. Дополнительные ингредиенты, такие как перец чили, чеснок, пальмовый сахар, тамаринд, рыбный соус и сок лайма, придают хрустящему салату всплеск сложного вкуса.

→ Узнать больше Тайские блюда .

6. Хориатики (Греция)

Нет лучшего места, чтобы поесть греческий салат, чем в Греции. Мы в этой свежей тарелке салата Хориатики на его греческой родине.

Оставьте свои представления о греческом салате дома, когда приедете в Грецию. Греческие салаты, известные как Хориатики, не содержат салата. Вместо этого эти деревенские салаты содержат множество местных ингредиентов, таких как помидоры, огурцы, лук, сыр фета и оливки с орегано, солью и оливковым маслом.

Во многих странах салаты считаются «диетической» пищей для тех, кто хочет похудеть. Это не тот случай в Греции, где приятно съесть красочный салат со спелыми помидорами, оливками каламата и кусочками соленой феты.В таких городах, как Афины и Родос, в лучшие салаты Хориатики добавляют паксимадиа или дважды запеченные ячменные сухарики, похожие на хрустящие гренки, но большего размера.

→ Узнайте больше фаворитов греческой кухни .

7.

Insalata Caprese (Италия) Мы создали этот Insalata Caprese на нашей кухне в Лиссабоне из огромных семейных португальских помидоров Oxheart, импортированной моцареллы ди Буффала и свежего базилика.

Итальянская Инсалата Капрезе, также известная как салат Капрезе, доказывает, что простые салаты могут быть лучшими салатами.Салат, изобретенный на острове Капри недалеко от Неаполя, является популярным аперитивным блюдом в таких городах, как Болонья и Венеция.

Чтобы приготовить этот салат из пяти ингредиентов, шеф-повара и домашние повара посыпают нарезанные ломтиками помидоры моцареллой и посыпают меланж свежим базиликом, оливковым маслом и солью. Полученное блюдо не только на вкус похоже на лето, но и соответствует цветам итальянского флага.

→ Insalata Caprese хорошо сочетается с Margherita Pizzas. Получите доступ к нашему подробному справочнику по пицце Неаполь , чтобы открыть для себя лучшую пиццу Margherita на его родине.

8. Салат Фалафель (Египет и Израиль)

Мы ели этот классический салат фалафель в Париже в одном из многих ближневосточных ресторанов города света.

Происхождение фалафеля вызывает споры в различных странах, претендующих на кредит, хотя наши исследования указывают либо на Египет, либо на Израиль. Вегетарианцам и фанатам уличной еды все равно, кто первым начал жарить во фритюре оладьи из нута, когда затем они набивают хрустящие шарики в карманы для лаваша и засыпают их свежими овощами, маринованными овощами, острым соусом и тахини.

Салат «Фалафель» представляет собой деконструкцию традиционного фалафеля, искусно размещая все ингредиенты на тарелке, а не в лаваше. Несмотря на то, что салат достаточно плотный, чтобы стать основным блюдом, он является отличной закуской в ​​ближневосточных ресторанах по всему миру.

Pro Tip
Добавьте острый соус в салат «Фалафель», если вам нравится немного тепла во время еды. Возможно, вам придется запросить приправу с вашего сервера, если ее еще нет на столе.

9.Лионский салат (Франция)

Бушоны — лучшие места, где можно поесть Salade Lyonnais в Лионе. Мы ели именно этот салат в одном из наших любимых, Le Garet.

Лионская еда славится такими успокаивающими блюдами, как Quenelles de Brochet (рыбные клецки), Saucisson de Lyon (колбаса) и тонко нарезанный, обжаренный на сковороде картофель Lyonnaise. Мы наслаждались всеми этими и другими блюдами в нескольких бушонах Lyon за три отдельных посещения, но нашим любимым блюдом из лионеза вполне может быть салат Lyonnaise.

На первый взгляд простой французский салат состоит из короткого списка ингредиентов — фризе, салата с беконом, хрустящих гренок и яйца пашот.Пикантный винегрет объединяет их в такой гармонии, что мы с радостью говорим «ой». В качестве бонуса, чем больше салата мы съедаем, тем больше остается места для французской выпечки.

→ Откройте для себя отличных блюд в Лионе .

10. Краб Луи (США)

Мы полностью поддерживаем салат из крабового луи внутри авокадо. Минди ел этот хороший выбор в Лейк-Чарльз.

Краб Луи — это салат с множеством потенциальных источников происхождения. Родным городом для салата с крабовой начинкой может быть Сан-Франциско, если это не Сиэтл или Портленд.С другой стороны, это мог быть Спокан. По крайней мере, историки кулинарии могут согласиться с тем, что краб Луи родился где-то на западном побережье Америки более века назад

.

Повара сбиты с толку, когда дело касается этого салата. Хотя салат и крабовое мясо (настоящее или имитация) являются обязательными, другие ингредиенты варьируются в зависимости от шеф-повара. Типичные элементы включают спаржу, яйца и помидоры. Некоторые повара идут дальше, добавляя оливки, лук и даже авокадо.

Pro Tip
Хотя вы можете добавить заправку «Тысяча островов» или «Зеленая богиня» к своему крабу Луи, вместо этого выберите заправку Louis , приготовленную с майонезом, зеленым луком и перцем чили.Заправка — классический выбор.

11. Рубленый салат (США)

Наши миры салатов столкнулись, когда мы съели этот нарезанный салат «Цезарь» в Остине.

Практически любой салат можно нарезать, но не каждый салат можно нарезать. Суть в том, решит ли шеф-повар измельчить все ингредиенты вместо того, чтобы смешивать в миске разные формы, размеры и текстуры.

Поскольку нарезанные салаты гораздо интереснее есть, чем готовить, большинство людей едят нарезанные салаты в ресторанах, а не дома.Однако домашний повар с хорошим ножом и / или мясорубкой может приготовить прекрасный рубленый салат. Что до наведения порядка в неизбежном беспорядке, это отдельная история.

Fun Fact
Хотя он не изобрел рубленый салат, Вольфганг Пак прославил это блюдо, добавив его в свое меню Los Angeles в Spago в 1980-х годах.

12. Гаргуйю де Жен-Легм (Франция)

По нашему мнению, Gargouillou de Jeunes Légume — это лучший пример обеда с поля на стол.Мы ели эту версию во время ужина в Maison Bras в Лагиоле, Франция.

Революционное блюдо, которое вдохновило поваров всего мира, Gargouillou de Jeunes Légume — визитная карточка новой кухни. Это блюдо также побудило нас отправиться в Лагиоле, чтобы пообедать в Maison Bras. Мы были одержимы после того, как впервые увидели красочный салат из фильма Entre Les Bras .

Спустя более 40 лет после того, как шеф-повар Мишель Бра создал концептуальное блюдо в 1978 году, команда Maison Bras каждый день готовит его по-разному, в зависимости от того, что есть в саду шеф-повара, на местных рынках и в обширных лесах и полях Обрака.В отличие от простого салата, каждый гаргуйю состоит из 50-60 цветов, зелени и овощей разной степени готовности. Это остановка.

→ Прочтите о нашем трехзвездочном ужине Мишлен в Maison Bras .

13. Критикос Дакос (Греция)

Хотя салат Критикос Дакос — фирменное блюдо Крита, мы ели эту ароматную версию на Санторини.

Критикос Дакос выводит греческий салат Хориатики на новый уровень — буквально. Салат Дакос, изобретенный на Крите, начинается с хрустящих ячменных сухарей и сверху нарезанных помидоров и сыра, обычно мицитры или феты.Завершающие штрихи — оливковое масло, каперсы и оливки.

Мы ели разные варианты вкусного салата в Греции. Некоторые были смешаны в миске, в то время как другие были слишком красивы, чтобы их можно было есть. Наши любимые версии были в ресторанах Санторини и Афин.

→ Откройте для себя отличных блюд на Санторини .

14. Вальдорфский салат (США)

Необязательно останавливаться в отеле tony Waldorf-Astoria, чтобы съесть вальдорфский салат.

Не обижайтесь, если кто-то сравнивает вас с вальдорфским салатом.Изобретенный в 1896 году в нью-йоркском отеле Waldorf-Astoria, салат приобрел первоклассный статус в поп-культуре, когда Коул Портер написал слова «You’re the top! Ты вальдорфский салат! » для шоу Anything Goes в 1934 году.

Рецепт Вальдорфского салата — это не просто лирическая отсылка, он включает яблоки, сельдерей, виноград и грецкие орехи, а также салат и майонез. Современные исполнения часто включают дополнительные блюда, такие как курица, изюм и сыр. Некоторые заменяют майонез заправкой на основе йогурта.

→ Откройте для себя еще фаворитов Нью-Йорка , чтобы исследовать их после того, как вы съедите вальдорфский салат.

15. Салат Фатуш (Ливан)

Проще говоря, салат Фаттуш — это ближневосточный салат с острым хрустом.

Созданный в Ливане, салат «Фаттуш» — это ближневосточный салат с изюминкой. Собственно два поворота.

Список ингредиентов этого салата включает терпкий сумах и хрустящие чипсы из лаваша в дополнение к таким стандартным продуктам, как салат, помидоры и огурцы.Некоторые салаты Фаттуш также включают мяту, петрушку и редис.

Fun Fact
Сумах — это не просто ингредиент салата Фаттуш. Сушеные ягоды также являются ключевым ингредиентом заатар, ароматной смеси левантийских пряностей.

16. Салат из жареных овощей (разные)

Этот красочный салат из жареных овощей стал полезным началом нашей трапезы в пиццерии Beddia в Филадельфии.

Доказывая, что не все салаты являются сырыми, салат из жареных овощей выводит овощи на новый уровень, подавая их (как вы уже догадались) жареными.Корнеплоды, такие как морковь, свекла и кабачки, отлично подходят для этого успокаивающего салата, который можно использовать как в качестве закуски, так и в качестве гарнира.

Умные повара меняют обстановку летом, нагревая овощи на гриле, а не в жаровне. Этот метод отлично подойдет для сезонных вариантов, таких как кабачки, болгарский перец и кукуруза.

Pro Tip
Добавьте козий сыр и / или курицу, чтобы превратить салат из жареных овощей в основное блюдо.

17. Клин (США)

Ремесленный бекон сделал наш салат из клин в Питтсбурге еще лучше.

Трудно испортить салат из клинья, основной продукт стейк-хауса, который украшает кусок салата айсберг с крошенным голубым сыром, хрустящим беконом и заправкой. Трудно также не полюбить этот простой салат, в котором много калорий и грубых кормов.

Американцы ели салаты Wedge более века, начиная с начала 20 века, когда салат айсберг впервые появился в кулинарных книгах и в ресторанах. Однако салат «Клин» не получил статуса символа, пока стейк-хаусы по всей стране не добавили его в свои меню.Остальное, как говорится, уже история.

Fun Fact
The Wedge Salad вошел в поп-культуру, когда он появился в телешоу Mad Men .

18. Салат тако (США)

Салаты тако — это американские салаты со вкусом Мексики.

Вы могли подумать, что салат тако был изобретен в Мексике. Вы ошибаетесь. Это блюдо Tex-Mex — американское изобретение, корни которого уходят в Калифорнию и Техас. Он также является фаворитом в сетях быстрого питания, таких как Taco Bell и Chipotle.

Для непосвященных, салаты тако берут ингредиенты, обычно содержащиеся в тако, и помещают их в хрустящую жареную миску тортильи. Не будем врать — этот салат, вероятно, самый жирный в этом списке благодаря таким ингредиентам, как сыр чеддер, гуакамоле и сметана. По той же причине он один из самых вкусных.

Интересный факт
Некоторые историки кулинарии считают, что изобретение салата тако принадлежит Элмеру Дулину. Самая большая известность Дулина связана с основанием компании Frito Lay.

19. Ларб (Таиланд)

Противная муха не помешала нам насладиться этим острым Нам Прик Онг в Као Сой Нимман в Чиангмае. Этот острый мясной соус относится к той же группе продуктов, что и Ларб.

Как и Сом Там (см. Выше), таиландский Ларб — это острый салат с корнями Исаана. Однако основным ингредиентом этого блюда является фарш, а не зеленая папайя. Да, Ларб — это салат с мясом , заправленный типичными тайскими ингредиентами, такими как рыбный соус, красный перец чили и зелень.

После того, как мы впервые поели Ларба в ресторанах Энди Рикера в Бруклине и Портленде, нам было любопытно посмотреть, какой вкус у Ларба на его родине.В то время как в Чиангмае нам нравились салаты, фаршированные Ларбом, нам еще больше нравилось есть Нам Прик Онг, острое мясное блюдо со свининой и помидорами.

Fun Fact
Ларб — одно из самых популярных блюд в Лаосе, соседнем Таиланде по Юго-Восточной Азии.

20. Картофельный салат (Германия)

Картофельный салат был бонусом, когда мы заказали этот карривурст в Гамбурге.

Германия — не единственная страна, где люди любят картофельный салат, но немцы, похоже, любят мясистый, крахмалистый салат чуть больше, чем их европейские коллеги из Франции, Италии, Скандинавии и России.В таких городах, как Берлин и Гамбург, местные жители едят теплый картофельный салат без майонеза, а также шницель, карривурст и многое другое.

По иронии судьбы, учитывая, что картофель — овощ нового мира, немецкие иммигранты получают честь привозить картофельный салат в США. Однако американцы изменили рецепт, добавив майонез и охладив блюдо, за исключением таких городов Техаса, как Локхарт, где местные жители едят теплый картофельный салат с жареной грудинкой. (Это имеет смысл, поскольку многие немцы иммигрировали в Техас.) Теперь это летний фаворит на кулинарии и пикниках от моря до сияющего моря.

Fun Fact
Картофельный салат — это не просто прыжок из пруда. Это также популярный гарнир в азиатских странах, таких как Южная Корея и Япония .

21. Салат из баклажанов (разный)

Мы ели этот хорошо приправленный, хорошо протертый салат из баклажанов в Casa Terra в Румынии.

Как американцы, мы не выросли на салате из баклажанов. Самое близкое, что у нас получилось, было, когда мы макали лаваш в тарелки с соусом Баба Гануш в израильских ресторанах.

Без сомнения, ситуация была бы иной, если бы мы выросли в Восточной Европе, Индии или на Ближнем Востоке, где различные варианты салата из баклажанов были скорее нормой, чем исключением. Нашей любимой версией до сих пор было пюре Salată de Vinete, которое мы ели в Трансильвании.

→ Узнайте больше о традиционных румынских блюдах в Трансильвании .

22. Салат Шевр Шо (Франция)

Шевр был главным ингредиентом нашего салата Шевр Шо в L’Express в Монреале.

Точно так же, как французы умеют работать с камамбером и рокфором, французский шевр одновременно самобытен и божественен. Скорее всего, добавить козий сыр в салат было несложно. Нагревать его сначала было гениально.

В

бистро по всей Франции подают салат «Шевр Шо», простой зеленый салат с теплыми ломтиками шевра и поджаренным хлебом. Мы бы назвали это французским хлебом, но это было бы излишним во Франции . Эта концепция не менее популярна в Монреале, где мы съели незабываемый салат Chèvre Chaud в L’Express, одном из самых знаковых ресторанов города.

→ Откройте для себя еще девять знаменитых ресторанов Монреаля .

23. Салат-бар (разный)

После того, как в течение нескольких дней мы ели тяжелые традиционные латышские блюда, мы были взволнованы, обнаружив этот салат-бар в Риге.

Покойный пионер кулинарии Джеймс Бирд лаконично заявил, что «слишком много простых зеленых салатов страдают от недостатка воображения». Если вы согласны с утверждением Бирда, то салат-бары — это ответ на ваше беспокойство. И, если вы создаете простой зеленый салат в салат-баре, то это ваша вина.

Изобретенные в Америке и охваченные поколением бэби-бума, салат-бары — это счастливое место привередливых едоков с огромным выбором овощей, начинок и заправок. Хотя мы не знаем, как и будут ли салатные бары продолжаться в постпандемических ресторанах, у нас всегда будут теплые воспоминания об использовании нашего воображения в них в прошлом.

Совет от профессионала
Сделайте большой салат или иди домой. Это ваш шанс съесть все это, не беспокоясь о чистке, нарезке кубиками или уборке на кухне.

24. Салат из свеклы (разный)

Мы ели этот вкусный салат из свеклы в ресторане ближневосточной кухни Berber & Q в Лондоне.

Салаты из свеклы и козьего сыра были нашими воротами в употребление свеклы, пищи, которую в детстве обычно мариновали до смерти. Мало ли мы знали, что позже нам понравится жарить свеклу дома и добровольно съесть ее в супе.

Но, как мы обнаружили во время наших путешествий, салаты из свеклы не требуют козьего сыра, чтобы они были хорошими на вкус.Это особенно актуально в таких странах, как Россия и Турция, где корнеплоды чрезвычайно популярны, а козий сыр не так популярен.

Интересный факт
В то время как американцы называют землистые овощные свеклы или сахарную свеклу, такие страны, как Великобритания и Германия, вместо этого называют их свеклой.

25. Салат с креветками (разный)

Этот салат с креветками был приготовлен из икры лосося, когда мы ели его в Стокгольме.

Салат с креветками — один из тех салатов, значение которых зависит от того, где вы его едите.В тайских версиях часто используются большие креветки и перец чили, тогда как в новоорлеанских версиях часто используется травяной соус ремулад. Затем есть скандинавские салаты с креветками, наполненные дополнительными продуктами, такими как картофель и свежий укроп.

По нашему мнению, лучший салат с креветками — это тот, который мы едим сейчас. Возможно, в эти выходные мы сделаем это на скорую руку.

Pro Tip
Не сомневайтесь, добавьте креветки в салат. В них низкокалорийный белок, всего 28 калорий на унцию.

26. Салат из морских водорослей (Япония)

Обычно мы не едим водоросли, если только они не водоросли, такие как водоросли в этом салате из морских водорослей.

Хотя люди тысячелетиями ели морские водоросли, именно японцы превратили это распространенное морское растение во вкусный салат. Чтобы сделать это преобразование, они замачивают водоросли Вакаме и добавляют ароматные ингредиенты, такие как чеснок, имбирь, перцовые хлопья, кунжутное масло, соевый соус, сахар и уксус.

Мы ели салат из морских водорослей в суши-ресторанах по всему миру в таких городах, как Осака, Лиссабон и Будапешт.Это отличное дополнение к суши, которое имеет прекрасный вкус и не переливается. Другими словами, у нас все еще есть много места для суши после того, как мы съедим салат из морских водорослей.

Fun Fact
В отличие от листов морских водорослей Нори, используемых для обертывания суши, водоросли Вакаме нежные и листовые. Вакаме также имеет более мягкий вкус по сравнению с нори.

27. Салат Кацуц (Израиль)

Израильский салат в Израиле называется просто салатом. Наш фаворит — нарезанная версия под названием Салат Кацуц.

Более известный как израильский салат за пределами обетованной земли, Салат Кацуц — это салат из нарезанных овощей, в котором есть радуга из помидоров, огурцов, лука и всех возможных цветов болгарского перца (т.е зеленый, красный и желтый). Другие потенциальные ингредиенты включают лимонный сок, чеснок, оливковое масло и заатар.

В то время как Минди ела салат Кацуц во время завтрака «шведский стол» в отеле, когда она была в Израиле много лет назад, мы оба ели нарезанный салат в качестве гарнира в израильских ресторанах в таких городах, как Филадельфия и Париж. Мы надеемся когда-нибудь съесть его вместе в Тель-Авиве.

Fun Fact
Некоторые люди считают салют национальным блюдом Израиля, в то время как другие выбирают вместо него хумус или фалафель.

28. Куриный салат (США)

Мы ели этот салат с курицей карри с видом в Монтерее.

Курица — один из самых универсальных белков в мире. Он может быть жареным во фритюре, тушеным, запеченным или жареным. Иногда его подают в запеканке, а иногда — в бутерброде.

Домашние повара обычно делают куриный салат, смешивая приготовленную птицу с майонезом и подавая его на подушке из салата или между двумя ломтиками хлеба. Такие добавки, как порошок карри, яблоки и кешью, превращают простой куриный салат в более экзотическое блюдо.

Интересный факт
Несмотря на свое название, китайский куриный салат был изобретен в Голливуде, а не в Шанхае.

29. Салат из осьминога (разный)

Мы ели этот уникальный салат из осьминога в ресторане Hytra, отмеченном звездой Мишлен в Афинах.

Осьминоги плавают в соленой воде во всем мире. Мы ели вкусных моллюсков в странах от Греции до Японии, а также в приготовлении блюд, включая суши, севиче, пасту и свежее приготовленное на гриле. Один из наших любимых — салат из осьминога.

Поедание салата из осьминога — это всегда приключение, так как большинство шеф-поваров добавляют блюду свою индивидуальность. Некоторые салаты из осьминога охлаждают, а другие подают теплыми. Лучшие из них — это мясной осьминог, приготовленный с идеальной нежностью.

Интересный факт
У осьминогов восемь рук, три сердца, девять мозгов и голубая кровь.

30. Салат из фасоли (разный)

Мы ели этот многоцветный салат из фасоли в долине Напа.

Фасоль, бобы, они полезны для вашего сердца … Ну, вы наверняка знаете остальную часть этой песни.Если нет, вы можете и должны его найти.

Важно знать о салате из фасоли, что существует столько же версий, сколько и стран. На самом деле больше. Кроме того, большинство салатов из фасоли — это здоровые гарниры, которые содержат клетчатку и мало жира.

Fun Fact
Салат из трех бобов — популярный американский салат из фасоли, состоящий из трех бобов. Однако эти три боба не всегда одинаковы. К типичным бобовым относятся стручковая фасоль, фасоль и фасоль гарбанзо.

31. Инсалата ди Кавалло (Италия)

Эй, Нелли! Мясо в нашем салате было сырым cavallo , также известное как конское крудо, в ресторане Пармы.

Итальянский Insalata di Cavallo — это в основном конский салат. Да, вы правильно прочитали — это конский салат, а не домашний. Однако технически это могут быть и те, и другие итальянские рестораны, специализирующиеся на конском белке.

В то время как большинство американцев не подумали бы о том, чтобы есть Black Beauty на ужин, другие страны сравнивают поедание лошади с поеданием коровы или свиньи.Италия — одна из таких стран.

Следуя выражению «когда в Риме», мы попробовали Insalata di Cavallo в Парме, хотя технически это была ситуация «когда в Парме». Наш вердикт — лошадь не так уж и отличается от говядины, только похудела.

Fun Fact
Конина содержит вдвое меньше говяжьего жира и менее калорийна.

32. Салат из сига (США)

Ресторан Russ & Daughters Super Heebster украшает бублик с салатом из сига, икрой рыбы васаби и сливочным сыром с хреном и укропом.Это не что иное, как бутерброд с салатом из сига на стероидах.

Салат из сига — это салат без овощей в самом простом виде. Требуются только два ингредиента — копченый сиг и майонез; однако в некоторых рецептах в смесь добавляют измельченный укроп, фарш из сельдерея и лимонный сок. Мы не знаем, почему мы так любим этот пикантный салат. Мы просто делаем.

Возможно, он нам нравится за воспоминания о семейных трапезах с бубликом и пастой из лосося. Неа. Мы любим салат из сига, потому что он оооочень хорош.

33. Фруктовый салат (разный)

Минди съел этот пряный Fruit Chaat, приправленный лимоном, тмином и имбирем, во время гастрономического тура по Старому Дели.

Фруктовые салаты популярны везде, где есть фрукты. Другими словами, фруктовый салат популярен во всем мире, включая Антарктиду, где фрукты импортируются и выращиваются в круглогодичных теплицах.

Каждый фруктовый салат отличается в зависимости от ингредиентов, которые могут включать множество фруктов или только один фрукт. Некоторые фруктовые салаты содержат дополнительные элементы, такие как орехи и взбитые сливки.Вы можете гипотетически назвать Вальдорфский салат (см. Выше) фруктовым салатом, поскольку в нем есть яблоки и виноград, но мы будем обсуждать это утверждение.

Интересный факт
Хотя помидоры технически являются фруктами, фруктовые салаты обычно не включают пикантные красные фрукты.

Бонус — мармеладки с фруктовым салатом (Германия)

Это не обычный фруктовый салат, он был приготовлен из разноцветных мармеладных конфет.

Не все фруктовые салаты сделаны из настоящих фруктов, как в случае жевательных конфет Fruit Salad Gummies.Хотя мы не можем назвать этот салат из конфет здоровым из-за таких ингредиентов, как сахар, кукурузный сироп и пищевые красители, в нем нет добавленных жиров, так что они есть.

Haribo делает самые популярные мармеладки для фруктовых салатов с такими ароматами, как вишня, грейпфрут, лимон, апельсин, маракуйя и персик. Мы нашли универсальную версию без искусственной окраски на местном рынке Lidl, которая заставляла нас улыбаться, когда мы ее видели, а также когда мы ее ели.

→ Щелкните здесь , чтобы купить пакет жевательных мармеладов Haribo Fruit Salad Gummies на Amazon.

Приколите его на потом

Об авторах

Дэрил и Минди Хирш

Лауреаты премии BEST TRAVEL BLOG журнала Saveur, Дэрил и Минди Хирш, делятся своими кулинарными впечатлениями и рецептами на сайте 2foodtrippers и YouTube. Женатые создатели контента Food and Travel живут в Лиссабоне, Португалия.

Раскрытие информации

Мы регулярно обновляем наши статьи. Некоторые обновления являются серьезными, а другие — незначительными изменениями ссылок и исправлениями орфографии.Сообщите нам, если вы заметите что-нибудь, что нужно обновить в этой статье.

39 Рецепты весенних салатов | Рецепты полезных салатов — Мама 100

Одна из многих, многих, многих причин быть в восторге от весны заключается в том, что мир салатов начинает открываться и расцветать миллиардами способов. Я делаю салаты почти 365 дней в году, но нельзя отрицать, что в целом их легче приготовить, а в теплые месяцы они становятся еще более ослепительными.

Обожаю эту цитату Элизабет Дэвид:

«Я не совсем согласен с тем, что простой зеленый салат когда-либо становится утомительным — нет, если он сделан из свежей, хорошо высушенной хрустящей зелени и правильно приправленной заправкой из высококачественного оливкового масла и крепкого вина. уксус.Но я согласен с тем, что все эти разговоры о «брошенных салатах» — занудство; мне кажется, что салат и его заправка — это вещи, которые мы должны воспринимать более или менее как должное во время еды, как хлеб и соль; и не продолжать о них ».

Элизабет Дэвид (1913–1992) «Зритель», 1961

Как прекрасен этот язык?

---

39 Весенние рецепты салатов

Это салат для людей, которые не думают, что салат для вторых блюд — это действительно вещь.(И если вы когда-нибудь заказывали в меню китайский куриный салат, это для вас.)

---

Этот салат из макарон портативный и гибкий. Это также отличный способ поиграть с сезонными овощами.

---

Доказательство того, что салаты могут быть сексуальными.

---

Отличный салат из злаков и овощей на все случаи жизни.

---

Красиво и вкусно, с приятной мелочью.

---

Средиземноморский привкус классического ближневосточного салата из пшеницы булгур

---

Этот куриный салат имеет немного тепла и много хрустящей корочки.

---

Вкус корейской кухни занимает центральное место в этом рецепте. Это удивительный баланс острого, сладкого и соленого.

---

У этого салата много всего, что касается цвета, текстуры, вкуса и питательных свойств.

---

Когда вы не можете выбрать между салатом и стейком (и хотите съесть стейк, но тоже съесть его — или что-то в этом роде).

---

Очень приятный случай с миской киноа.

---

Остатки объединились, чтобы сделать салат лучше, чем я ожидал.

---

Ярко, красиво и без сожалений. Хотел бы я сказать это обо всем в моей жизни.

---

Такой простой, такой красочный, так что впереди, такой приятный для публики … и на самом деле веганский салат из макарон).

---

Вкусный, готовый к работе, портативный, комнатная температура — в этом зерновом салате есть что полюбить.

---

Добавление зерен в зеленые салаты придает им определенный уровень умф.

---

Это летнее блюдо прекрасно подчеркивает мысль о том, что мы едим глазами.

---

Смешайте любые листья салата и травы, которые вам нравятся, в качестве основы для этого мягкого, пикантного лосося, приготовленного на медленном огне.

---

Большая тарелка греческого салата — один из самых вкусных обедов или ужинов на планете.

---

Мне нравится, как добавление пары пригоршней цельнозерновых продуктов придает салату столько веса и интереса.

---

Это блюдо превращает обед в обед.

---

Красный — это новый зеленый цвет.

---

Маленькое бистро в вашем собственном доме.

---

Салат комнатной температуры со средиземноморским кускусом — один из моих постоянных блюд.

---

Незаменим в сезон кукурузы. Это такой красивый и сытный салат для позднего лета.

---

Салат для тех, кто не может насытиться великолепной заправкой сатай с арахисовой курицей.Серьезный салат.

---

Куриный салат встречает весну. В этом салате из макарон много курицы.

---

Не позволяйте драгоценности названия ввести вас в заблуждение — это чертовски хороший салат.

---

Это так, так красиво, и можно сделать вперед, что здорово, когда у вас есть команда гостей.

---

Фантастическая тайская изюминка салата из стейка. Гэри сказал, что заплатил бы хорошие деньги за эту еду.Ой.

---

Это был один из лучших обедов, просто идеальный рубленый салат.

---

Весенняя паста, идеально подходящая для пикника, фуршета или обеда.

---

Идеальная вещь для ужина.

---

Эта гладкая и крепкая заправка приобретает аромат соевого соуса, кунжутного масла, рисового уксуса и чеснока с легким нагревом.

---

Зелень и нарезанные овощи смажьте чесночно-лимонной йогуртовой заправкой.

---

Это идеальный рецепт салата Цезарь: сырный, хрустящий, сливочный, такой же, как тот, который вы бы заказали в ресторане, но его очень легко приготовить.

---

Хрустящий и слегка соленый, этот салат легкий, хрустящий и очень освежающий.

---

Плотный, кремовый и сытный. Это, как и почти все салаты, очень гибкий рецепт.

---

Что такое зелёное, белое и красное на всем протяжении? Этот идеальный небольшой гарнир.

---

30 самых популярных рецептов салатов на Pinterest

ЕДА 24 августа 2016

Вы легко попадаете в ловушку изящных меню, которые предлагает Pinterest, особенно когда в каждом шоколадном, сырном и липком рецепте есть притягивающая слюна картинка, которая привлекает внимание? Что ж, если вы любите есть салаты, у Pinterest есть соблазнительное разнообразие рецептов салатов, которые предлагают достаточно изюминки, чтобы чувствовать себя столь же снисходительно! От салатов на основе пасты до коллекции салатов для детоксикации — каждый из вас найдет что-то для себя.Итак, придерживаетесь ли вы палео, веганского или безглютенового образа жизни, здесь есть множество салатов — каждый из них был приколот множество раз! Нет ничего более утешительного, чем эти свежие, вкусные, низкокалорийные и богатые питательными веществами рецепты. И да, каждый из этих здоровых салатов, безусловно, заслуживает места на вашей доске рецептов. И так, чего же ты ждешь? Попробуйте эти рецепты салатов и сразу же насладитесь ими — ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!

1.Яблочно-клюквенный салат с грецкими орехами

Хрустящие яблоки, сушеная клюква, сыр фета и сытные грецкие орехи объединяются в свежем осеннем салате от CREME de la CRUMB.

2. Курица с медом и горчицей, авокадо + салат с беконом

Цыпленок с медовой горчицей, авокадо + салат с беконом, с невероятно хорошей медово-горчичной заправкой без майонеза или йогурта от Cafe Delites! И всего 5 ингредиентов!

3. Мексиканский рубленый салат

Мексиканский рубленый салат от THE CAFE сукре фарин — это гибрид азиатской груши, картофеля и яблока.

4. Нарезанный салат из курицы с лаймом Шрирача

Салат из рубленого цыпленка Шрирача с лаймом, который просто разрывается от аромата на ЧИСТОЙ КУХНЕ Lexi.

5. Салат с курицей и пастой «Цезарь»

Chicken Caesar Pasta Salad от SPICY SOUTHERN KITCHEN — это вкусный и сытный салат из пасты.

6. Салат из груши, граната и шпината

Салат из груши, граната и шпината от COOKING CLASSY — идеальный салат для праздников!

7.Салат «Ягодный фета» со сливочно-клубничной заправкой из маковых семян

Салат «Ягодный фета» со сливочно-клубничным маковым соусом, взорванный свежими ягодами и украшенный КОНФИЦИРОВАННЫМИ фисташками и фетой от Carlsbad CRAVINGS — это так просто, вкусно и красиво.

8. Салат из свеклы и сыра Фета

Салат из свеклы и сыра фета от Scrambled Chefs имеет идеальный баланс сладкого и соленого из свеклы и сыра фета — ТАК хорошо! Супер полезно и вкуснее!

9.Тайский рубленый салат с кешью и имбирно-арахисовым соусом

В этом ароматном и красочном салате от THE Receipe CRITIC столько вкусных овощей!

10. Нарезанный салат из курицы с имбирем и кунжутом на гриле

Рубленый салат из курицы с имбирем и кунжутом на гриле от COOKING CLASSY.

11. Лучший салат из брокколи

Этот лучший салат из брокколи от Mom On TIMEOUT полон вкуса!

12.Салат из нута, авокадо и фета

Салат из нута, авокадо и феты от HOMEGROWN & HEALTHY — один из самых вкусных, простых и дешевых рецептов салатов.

13. Средиземноморский салат из пасты

Средиземноморский салат из пасты от GIMME SOME OVEN — это простой средиземноморский вариант классического салата из макарон, наполненный свежими овощами и оливками, обильно посыпанный фетой и залитый пикантным винегретом с лимонными травами.

14.Салат из спаржи, помидоров и феты с бальзамическим винегретом

У салата из спаржи, помидоров и феты с бальзамическим винегретом от COOKING CLASSY потрясающая заправка.

15. Салат «Цезарь» с курицей и авокадо

Салат Цезарь с курицей и авокадо от Cafe Delites с менее жирной заправкой.

16. Яблочный салат с бри

Этот салат с яблоками и бри, приготовленный на лимонных деревьях, сочетает в себе хрусткость яблок со сливочностью сыра бри в восхитительном салате, который идеально подходит для зимы!

17.Мексиканский уличный кукурузный салат

Это полезный мексиканский уличный кукурузный салат от Live Eat Learn.

18. Салат Цезарь с курицей и боути

Салат «Цезарь» с курицей и боути от «Девочки, которая все съела» — отличный салат для толпы. Еще один способ наполнить салат — добавить в него приготовленную пасту! Попробуйте, и вы никогда не вернетесь.

19. Салат из миндаля, ягод и куриного шпината

Здоровый и невероятно простой салат из шпината с куриной грудкой от Chelsea’s Messy Apron.

20. Картофельный салат с зеленой фасолью и спаржей

Картофельный салат с зеленой фасолью и спаржей от Green Valley Kitchen отлично работает как при комнатной температуре, так и в холодном виде.

21. Салат фета с черникой

Салат из черники фета от дома из лимонного дерева для детского душа или празднования Пасхи!

22. Салат Капрезе с соусом песто

Свежий, сытный, сытный и невероятно простой салат от THE LONDONER.

23. Китайский куриный салат с кунжутным соусом

Этот салат от Just a Taste просто потрясающий!

24. Жареная брюссельская капуста с бальзамиком

Отличное сочетание, ешьте свою полку худыми.

25. Салат Фаттуш

Простой и легкий ближневосточный салат от NOMING THRU LIFE, который готовится за считанные минуты.

26.Юго-западный рубленый салат с пахтой ранчо

Юго-западный рубленый салат с пахтой с ранчо от Julia’s Album — это салат, гарнир и ужин — все в одном.

27. Немецкий картофельный салат

Немецкий картофельный салат от FIVE heart HOME — идеальный гарнир к любому случаю, от ужина на гриле до обеда на летних каникулах.

28. Горгонзола, яблоко, вишня, орехи пекан и бекон со сладкой бальзамической заправкой

Салат из горгонзолы, яблока, вишни, орехов пекан и бекона со сладкой бальзамической заправкой от Sweet Little Blue Bird — один из моих любимых салатов.

29. Chipotle BBQ Куриный салат с томатилло и авокадо Ranch

Chipotle BBQ Chicken Salad with Tomatillo Avocado Ranch от carlsbad CARVINGS НАМНОГО лучше, чем ваш любимый ресторанный салат!

30. Салат тако с креветками и авокадо

Салат тако с креветками и авокадо от iowa girl ест легкий и освежающий маринад из креветок, который можно использовать в качестве заправки для салата!

Связанные

Сытные рецепты салатов для основного блюда

Салат Фарро, Радиккио и фенхеля с жареной курицей

Фото Suech & Beck

Сладкий и соленый, этот салат оставит вас удовлетворенными благодаря богатому клетчаткой фарро.Все элементы можно приготовить заранее и перебросить непосредственно перед подачей на стол.

Получите рецепт здесь.

Салат из тосканской капусты и жареной груши с пахтой

Фото Crayola England

Груши и кешью, запеченные в клене, украшают этот сытный салат из капусты с курицей и жирной пахтой.

Получите рецепт здесь.

Хрустящая киноа, рукола и лосось с винегретом из эстрагона

Фото Crayola England

Квиноа не обязательно должно считаться базой, она также может быть топпером! Здесь он обжаривается до хрустящей корочки, а затем посыпается салатом.

Получите рецепт здесь.

Салат из брюссельской капусты с курицей

Фото Эллен Шарлотта Мари

Жареная брюссельская капуста и курица, заправленные яркой чесночно-йогуртовой заправкой, — это сытный обед, который можно есть в течение недели.

Получите рецепт здесь.

Салат с курицей и персиком из киноа на гриле

Фото Даррена Кемпера

Горькая руккола очень вкусная, но персики позднего лета и заправка из цитрусового клена сочетают в себе сладкие нотки, придавая этому сезонному салату идеальный баланс вкусов.Если вы берете этот салат с собой, храните заправку в отдельном контейнере и перемешайте с салатом, когда будете готовы к употреблению.

Получите рецепт здесь.

Салат из курицы с кешью и сливочной заправкой из кешью

Image from Cuisine at Home

Эта сливочная заправка из кешью с имбирем и лаймом настолько восхитительна, что вы захотите удвоить рецепт, чтобы иметь под рукой для других салатов или в качестве соуса для овощей.

Получите рецепт здесь.

Салат из тертой моркови и курицы с изюмом, джикамой и цитрусовым йогуртовым соусом

Фото Рональда Цанга

Хикама — хрустящий, мягкий овощ, который часто встречается в мексиканской кухне.Он выглядит немного устрашающе из-за своего размера и необычной формы, но как только вы очистите его, прохладную мякоть легко нарезать, и она придаст хрустящей текстуре салату.

Получите рецепт здесь.

Салат из кунжута, тунца и манго

Фото Рэйчел Коринек

Тунец — отличный источник белка для наращивания мышечной массы и жиров омега-3, борющихся с воспалениями.

Получите рецепт здесь.

Азиатский куриный салат

Фото Эшли Кэпп.

Употребление в пищу здоровых жиров и белков помогает вам чувствовать себя более удовлетворенным, что помогает избежать перекусов и переедания, связанных с голодом.В этом свежем салате содержатся полезные жиры из масел, орехов и авокадо, а также куриный белок.

Получите рецепт здесь.

Салат из швейцарского мангала и нута карри с апельсиновым винегретом

Фото Рональда Цанга

Жареный нут, слегка приправленный порошком карри, станет хрустящей начинкой для этого салата с апельсинами.

Рецепт можно найти здесь

Средиземноморский салат Фарро с заправкой из лимона и тимьяна

Фото Crayola England

Chewy farro придает приятную текстуру этому постному салату с фетой, оливками и жареным виноградом.

Получите рецепт здесь.

Red & Green Slaw с кунжутным соусом из сладкого клена и креветками

Фото Crayola England

Текстурная привлекательность этого вкусного салата — хруст кочанной капусты, нежный укус тыквы и богатая мясистость креветок — делают его потрясающим блюдом из одного блюда.

Получите рецепт здесь.

Вьетнамский салат из креветок с мятой и чилийской заправкой

Фото Рональда Цанга

Этот салат имеет немного тепла благодаря свежему чили.Для придания вкуса салату можно добавить измельченную свежую мяту, кинзу или тайский базилик.

Получите рецепт здесь.

Вегетарианский салат с тако и заправкой для мясных пико

Вы определенно не пропустите курицу или говядину в этой сытной вегетарианской версии салата тако. Мы используем пико де галло в заправке для получения более крупной текстуры, но вы можете измельчить ее в кухонном комбайне, если предпочитаете более гладкую заправку.

Получите рецепт здесь.

Ближневосточный салат с курицей и рисом с соусом из тахини и укропа

Мята, ключевой ингредиент многих ближневосточных салатов, придает этому рецепту удивительную свежесть.Просто приправленная курица увеличивает содержание белка, делая это основное блюдо сытным. Использование оставшегося вареного риса ускоряет приготовление ужина — просто приготовьте больше накануне вечером.

Получите рецепт здесь.

Салат суперпродукт

Это великолепное месиво включает комбинацию лучших суперпродуктов — ягод, бразильских орехов, шпината и других продуктов — для максимального вкуса и питательной ценности. Чтобы салат оставался на растительной основе, вы можете легко отказаться от лосося и заменить его фасолью или чечевицей.

Получите рецепт здесь.

Салат Нисуаз с диким лососем

Фотография Николь Франзен

Салаты могут удовлетворить даже самый большой аппетит, о чем свидетельствует это привлекательное и богатое белком блюдо из последней публикации доктора Марка Хаймана «Еда: что, черт возьми, я должен готовить?».

Получите рецепт здесь.

Субботний рубленый салат

Фото Эми Нойнсингер

Ключ к этому салату — нарезать овощи на очень мелкие кусочки — размером с горошину — так, чтобы вы получали разнообразие вкусов и текстур в каждом укусе.Зальцман заправляет этот свежий салат своей повседневной заправкой для салатов.

Получите рецепт здесь.

Поздний летний салат с капустой

Фото Suech & Beck

Красивая свекла и хрустящий нут не только улучшают этот салат из капусты, но и могут быть приготовлены заранее, чтобы вы могли быстро собрать его, когда он будет готов.

Получите рецепт здесь.

Салат «Бублик» с копченым лососем и пахтой с лимонным чесноком

Фото Suech & Beck

Все вкусы вашего любимого бублика — в форме салата! С заранее приготовленной заправкой, гренками и яйцами это сытное блюдо готово быстрее, чем на обед.

Получите рецепт здесь.

Салат из курицы с зернами граната и сыром фета

Куриный салат — усовершенствованный рецепт, в котором сочетаются слегка терпкие зерна граната со сливочным сыром фета и корнеплодами.

Получите рецепт здесь.

Новомодный салат Кобб с дижонской заправкой

Фото Беаты Любас

Этот обновленный салат Палео кобб наполнен жареным красным перцем, сливочным авокадо, свежими помидорами и острым дижонским соусом!

Получите рецепт здесь.

Конфетти из зерен нута с заправкой из лимонных трав

Фото Crayola England

Нут и множество ярких овощей объединяются для полноценного обеда.

Получите рецепт здесь.

Чаша Будды с рисом и брокколи с курицей с пряностями

Фото Crayola England

Мы взяли брокколи и превратили ее в заменитель риса в этой ароматной миске с курицей Будды.