Салаты с растительным маслом – 9 рецептов вкусных салатов с растительным маслом

Салаты с растительным маслом радуют нас восхитительным вкусом и пользой круглый год. Вариаций таких салатов огромное множество – они могут быть приготовлены из овощей, с добавлением мяса, рыбы, грибов, сыра, бобовых, вареных яиц, орехов и зелени. Они бывают легкими или питательными, теплыми или холодными, но неизменна в них лишь заправка из растительного масла – такая простая, но важная составляющая.

В кулинарии используется большое разнообразие растительных масел – помимо привычных нам подсолнечного и оливкового популярностью также пользуются такие масла, как кунжутное, льняное, масло авокадо, масло виноградных косточек, кукурузное, рапсовое, облепиховое, горчичное, тыквенное, кедровое и масло грецкого ореха. Все они по-своему полезны, но имеют схожий состав – растительные масла богаты витаминами А, К, Е, ненасыщенными жирными кислотами, антиоксидантами и фитостеролами. Все это позволяет растительным маслам очищать сосуды, снижать уровень холестерина, разжижать кровь, предупреждать развитие сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживать работу пищеварительной системы, укреплять костный аппарат, улучшать состояние кожи и волос, замедлять старение и оптимизировать гормональный фон. Кукурузное масло, к примеру, является лидером по содержанию витамина Е, в льняном масле больше линолевой кислоты (Омега-6), чем в рыбьем жире, горчичное масло славится своими бактерицидными свойствами и высоким содержанием витамина D, а кунжутное масло – рекордсмен по содержанию кальция и даже может лечить подагру, выводя лишние соли из суставов.

Рецепты салатов с растительным маслом

Таким образом, салаты с растительным маслом гораздо более полезные и диетические, чем салаты, заправленные майонезом или сметаной, ведь в них не содержится животных жиров. Салаты с растительным маслом также хороши тем, что они значительно повышают усвояемость овощей и позволяют сделать питание более сбалансированным. В то время как овощи богаты витаминами, минералами и клетчаткой, им критично не хватает ценных для организма жиров, и добавление в овощные салаты растительного масла дают возможность получить из еды максимальную пользу. Сразу стоит оговориться, что все хорошо в меру, и даже полезными растительными маслами не стоит злоупотреблять, иначе можно навредить печени и поджелудочной железе. Также следует помнить, что все растительные масла весьма калорийны. Исследования, проведенные учеными, показали, что максимальное усвоение питательных веществ, содержащихся в овощах, происходит тогда, когда в салат добавляется 32 мл растительного масла – это эквивалентно примерно 2 столовым ложкам.

Чудесным компаньоном для растительного масла в салате станет лимонный сок – он придаст заправке приятную кислинку. На 2 столовые ложки растительного масла будет достаточно 1 столовой ложки лимонного сока. Кулинарные эксперименты никто не отменял даже в заправке для салатов – вы можете смешивать различные виды растительных масел между собой и каждый раз наслаждаться новыми вкусовыми оттенками блюд. Салаты с растительным маслом отлично разнообразят рацион питания и станут замечательным дополнением к основным блюдам или сытным перекусом.

А теперь приглашаем вас окунуться в безграничный мир салатов с растительным маслом, где так много всего вкусного и полезного. Поехали!

Овощной салат с яйцом и сухариками

Ингредиенты:

• 1 большой помидор
• 1 большой огурец
• 1 картофелина
• 1/2 болгарского перца
• 50 г Брынзы или сыра Фета
• 50-70 г оливок или маслин
• 1 яйцо
• 1 небольшая булочка
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Булочку нарезать на кусочки и подсушить сухарики в духовке. Отварить картофель до готовности. Отварить яйцо вкрутую. Смешать в миске крупно нарезанные картофель, помидор, огурец, болгарский перец и яйцо, а также нарезанный полукольцами лук и нарезанные колечками оливки или маслины. Полить оливковым маслом и лимонным соком, добавить сушеные травы, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Посыпать сухариками и сыром, раскрошенным или нарезанным кубиками.

Салат с фасолью, луком и грецкими орехами

Ингредиенты:

• 250 г фасоли
• 100 г грецких орехов
• 3 луковицы
• 4-6 зубчиков чеснока
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Фасоль замочить на несколько часов или на ночь, а затем отварить до готовности, следя за тем, чтобы она не разваривалась. Разогреть растительное масло в сковороде, добавить мелко нарезанный лук и жарить до золотистого цвета. Лук вместе с маслом выложить в салатник, добавить фасоль, пропущенный через пресс чеснок и измельченные грецкие орехи. Посолить и поперчить по вкусу. Салат можно подавать теплым или охлажденным.

Салат с баклажанами, помидорами и болгарским перцем

Ингредиенты:

• 500 г баклажанов
• 3 помидора
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 3-4 веточки укропа или петрушки
• 3 столовые ложки подсолнечного масла
• 1 чайная ложка семян кунжута (по желанию)
• соль по вкусу

Приготовление:
Выложить баклажаны на противень, выстеленный фольгой. Фольгу слегка смазать маслом. Запечь в духовке при 200 градусах до мягкости. Когда баклажаны остынут, снять кожицу и нарезать кубиками небольшого размера. Смешать в салатнике баклажаны, нарезанный полосками болгарский перец, нарезанные кубиками помидоры и нарезанный полукольцами лук. Посолить по вкусу, посыпать семенами кунжута по желанию и заправить маслом. Посыпать салат рубленой зеленью и подать к столу.

Салат с квашеной капустой и болгарским перцем

Ингредиенты:

• 100 г квашеной капусты
• 1 болгарский перец
• 50 г кочанного салата
• 2-3 веточки петрушки или укропа
• 2 столовые ложки подсолнечного нерафинированного масла

Приготовление:
Смешать квашеную капусту с нарезанным соломкой болгарским перцем, нашинкованным кочанным салатом и измельченной зеленью. Заправить маслом и перемешать.

Овощной салат с авокадо и Брынзой

Ингредиенты:

• 200 г редиса
• 2 помидора
• 1 огурец
• 1 авокадо
• 100 г Брынзы
• 1/3 кочанного салата
• 30 мл подсолнечного масла
• зелень петрушки и укропа
• соль по вкусу

Приготовление:
Авокадо очистить от кожуры, разрезать и удалить косточку, после чего нарезать кубиками. Выложить в миску авокадо, нашинкованный кочанный салат, нарезанные кубиками овощи и брынзу, а также измельченную зелень. Посолить по вкусу, заправить подсолнечным маслом и перемешать.

Салат из морской капусты с яйцом и огурцом

Ингредиенты:

• 100 г морской капусты
• 1 огурец
• 1 яйцо
• 1 маленькая луковица
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• зелень укропа или петрушки
• соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Отварить яйцо вкрутую, остудить и нарезать кубиками. Огурец нарезать брусочками, лук – тонкими кольцами. Смешать в салатнике морскую капусту, огурец, лук, яйцо и рубленую зелень. Посолить и поперчить по вкусу, добавить растительное масло и лимонный сок. Перемешать.

Капустный салат со свеклой, яблоком и сельдереем

Ингредиенты:

• 1/2 маленького кочана капусты
• 1 морковь
• 1 свекла
• 2 яблока
• 2 стебля сельдерея
• 5 столовых ложек подсолнечного нерафинированного масла
• 1 чайная ложка семечек кунжута
• соль по вкусу

Приготовление:
Свеклу отварить до готовности, остудить и очистить, после чего натереть на мелкой терке. Капусту нашинковать. Сельдерей нарезать небольшими кусочками. Яблоки и морковь натереть на крупной терке. Выложить все ингредиенты в салатник, посолить по вкусу, посыпать кунжутом, заправить маслом и перемешать.

Салат с языком и грибами

Ингредиенты:

• 300 г говяжьего или свиного языка
• 150 г свежих или маринованных шампиньонов
• 1 луковица
• 1 болгарский перец
• 2-3 веточки зелени петрушки
• 2 столовые ложки растительного масла (плюс масло для жарки)
• соль и специи по вкусу

Приготовление:
Язык отварить в слегка подсоленной воде до готовности, около 2-3 часов. Остудить, снять кожицу и нарезать тонкими полосками. Аналогично нарезать болгарский перец. Лук нарезать полукольцами. Если вы используете маринованные шампиньоны, их нужно нарезать пластинками или кубиками. Свежие шампиньоны необходимо нарезать и обжарить до мягкости в небольшом количестве масла. Добавить грибы к остальным ингредиентам. Посолить и добавить специи по вкусу, заправить салат маслом. Перемешать и подать к столу.

Салат с курицей, помидорами и стручковой фасолью

Ингредиенты:

• 400 г замороженной стручковой фасоли
• 300 г куриного филе
• 8 помидоров черри
• 2-3 пера зеленого лука
• 2-3 веточки петрушки или укропа
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• соль и специи по вкусу

Приготовление:
Куриное филе отварить в слегка подсоленной воде и остудить. Разделить на волокна или нарезать кубиками. Фасоль отварить до готовности в слегка подсоленной воде, остудить и нарезать. Смешать куриное филе, фасоль, разрезанные пополам помидоры, измельченный или пропущенный через пресс чеснок и нарезанную зелень. Добавить специи, посолить, если необходимо, и полить лимонным соком и растительным маслом. Перемешать и подавать.

Салаты с растительным маслом должны обязательно присутствовать в рационе, ведь они насыщают наш организм витаминами и ценными аминокислотами. Приятного аппетита!

Светлана Попова 

рецепт с фото и видео

Салаты с маслом растительным – сытные и в тоже время легкие, часто диетические. Они очень популярные, их постоянно готовят. Салаты любят взрослые и дети.

У салатов, заправленных растительным маслом, имеется общее свойство — все они вкусные и очень полезные. Они нужны для полноценного питания организма.

Самые полезные растительные масла, в состав которых входят мононенасыщенные жирные кислоты (оливковое, арахисовое, кунжутное, рапсовое).  Они снижают холестерин в крови.

Подсолнечное масло — самое распространенное в мире, самое востребованное. Оно полезное и не дорогое — источник многих витаминов, ненасыщенных жиров.

При регулярном употреблении масла, нормализуется работа всех систем организма. Его применяют при изготовлении майонеза, других соусов, выпечке и т. д.

Салаты с растительным маслом необходимо готовить круглый год. В зимний период можно использовать замороженные овощи и фрукты. Желательно ежедневно подавать салаты к столу. Помните, что салаты — кладезь витаминов, органических кислот и минеральных солей.

Как приготовить салаты с маслом растительным — 15 разновидностей

1. Овощной салат с растительным маслом и овощами для гурманов и в дни постов
2. Нежный салат из яйца, сочной куриной грудки, свежих овощей c вкусной заливкой – украшение и праздничного стола
3. Салат с куриным филе и со стручковой фасолью хорош для спортсменов и любителей диет
4. Салат с фасолью и вкусными овощами в маринаде
5. Салат деревенский из самых простых продуктов – находка для поста
6. Витаминный зимний салат с куриным филе, гранатом  с не совсем обычным восхитительным вкусом
7. Праздничный салат «Лаззат» из Узбекистана
8. Салат с крабовыми палочками и кукурузой быстрого приготовления
9. Замечательный салат «Хрустящий» для любителей диеты
10. Салат «Руколла» с брынзой для людей, стремящихся к здоровому образу жизни
11. Салат «Весенний» с яйцом, овощами и оригинальной заправкой
12. Салат с курицей и фасолью особенно сытный и полезный
13. Простой рыбный салат с селедкой и овощами, изысканный и легкий
14. Салат «Миасс» для друзей – вкусно, просто, не забываемо
15. Салат с языком, грибами полезный, сытный деликатес

Овощной салат с растительным маслом и овощами для гурманов и в дни постов

Салат яркий, красивый придется по вкусу всем любителям овощей. Он легкий, постный из самых простых ингредиентов. Зелень придет неповторимый аромат.

Ингредиенты:

• Помидоры, огурцы — по 2 шт.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Молодой чеснок — 3 стебля
• Редис — 5 шт.
• Лук зеленый, листовой салат, укроп — по пучку
• Соль, уксус – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте огурцы и помидоры полукругами, редис – кружками. Порежьте мелко зелень.

Все ингредиенты соедините. Заправьте уксусом, маслом и посолите по вкусу. После приготовления, сразу же подавайте к столу.

Нежный салат из яйца, сочной куриной грудки, свежих овощей c вкусной заливкой – украшение и праздничного стола

Салат вкусный, нежный, легкий салат. Все ингредиенты режутся соломкой.

Очень сытный салат и в то же время диетический.

Огурцы и кабачки придают салату свежесть, маринованный лук добавляет кислинку. Даже кабачки с нейтральным вкусом, становятся сочными и ароматными. Заправка из соевого соуса и растительного масла, с добавление чеснока, придает салату особую пикантность.

Ингредиенты:

• Яйца —  3 шт.
• Куриная грудка  — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Кабачок небольшой — 1/4 часть
• Свежие огурцы — 2 шт.
• Соевый соус, масло растительное масло, — по 3 ст. л.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Салат зеленый —  3-4 листика
• Перец и соль — по вкусу

Приготовление:

Испеките три яичных блинчика. По одному яйцу разбивайте в мисочку, слегка подсаливайте и взбивайте смесь. Выливайте на разогретую и смазанную растительным маслом сковородку. Обжаривайте с двух сторон. После остывания, сложите блинчик один на другой. Разрежьте на широкие полоски, порежьте соломкой.

Нарежьте отваренную куриную грудку соломкой. Она должна хорошо пропитаться заливкой. Остальные ингредиенты порежьте тоже соломкой одинакового размера.

Чтобы сделать горький лук очень вкусным, нарежьте его мелко, залейте кипятком, добавьте ложечку уксуса и оставьте на 5-10 минут. Слейте воду. Он станет маринованным, хрустящим.

Приготовьте заправку для салата.

Смешайте масло, соевый соус, добавьте измельченный чеснок. Перемешайте массу, добавьте перец, соль, измельченную зелень.

Вылейте заправку в смесь, перемешайте салат и подавайте к столу.

Салат с куриным филе и со стручковой фасолью хорош для спортсменов и любителей диет

Салат богатый белками, сытный, питательный и полезный. Он может быть не только закуской, но и полноценным обедом. Благодаря зелени и специям, он ароматный, душистый.

Ингредиенты:

• Фасоль зеленая (замороженная) — 400 г.
• Филе куриное — 300 г.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Помидоры черри — 8 шт.
• Лук зеленый  — 2 стебелька
• Сок лимона – 2 ст. л.
• Чеснок – 2 зубка
• Специи – по вкусу
• Зелень — по усмотрению

Приготовление:

Куриную грудку отварите, порежьте на небольшие кусочки.

Ополосните фасоль, порежьте, варите до готовности. Отбросьте на дуршлаг, остудите.

Выложите в миску куриные грудки, отваренную фасоль, порезанные помидоры, измельченный чеснок и свежую зелень.

Полейте ингредиенты маслом, соком лимона, посыпьте большим количеством разных специй и перемешайте салат.

Салат с фасолью и вкусными овощами в маринаде

Салат не тяжелый, несмотря на наличие фасоли, питательный. Вкусный лук и перец пропитались соком лимона.

Ингредиенты:

• Огурец и помидор — по 1 шт.
• Консервированная фасоль — 1 банка
• Перец сладкий — 1 шт.
• Растительное масло — 2-3 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль и перец – по вкусу
• Сок лимона – 1/2 стакана

Приготовление:

Положите в большую миску лук и перец, нарезав полукольцами.

Залейте овощи большим количеством лимонного сока и оставьте промариноваться на 5 — 7 минут.

Промойте фасоль, положите в отдельную миску. Добавьте огурец и помидор, порезав небольшими кусочками.

Слейте лимонный сок с маринованных овощей и добавьте к смеси ингредиентов.

Полейте смесь маслом, посыпьте молотым перцем и перемешайте.

Солить салат лучше не в общей салатнице, а отдельно в каждой тарелке.

Салат деревенский из самых простых продуктов – находка для поста

Салат готовится быстро круглый год. Капуста хрустящая, лук зеленый и морковь в капусте украшают салат.

Ингредиенты:

• Капуста квашенная – по потребности
• Картофель – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – по потребности
• Соль и лук зеленый – по вкусу

Приготовление:

Отварите картофель в мундир, порежьте на кубики среднего размера. Добавьте в горячий картофель подсолнечное масло, чтобы лучше пропитался. Лук порежьте кольцами.

Сложите в общую салатницу капусту, картофель, лук репчатый и измельченный зеленый лук. Добавьте еще растительного масла и немного соли.

Витаминный зимний салат с куриным филе, гранатом  с не совсем обычным восхитительным вкусом

Салат нежный кисло-сладкий, высококалорийный, с большим количеством витаминов. Он красивый и украшает даже праздничный стол.

Добавление в состав салата куриного филе, обеспечивает калорийность, обогащает вкус.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 0,5 кг.
• Пекинская капуста – 1 кочан
• Филе куриное – 500 г.
• Яйцо, гранат – по 1 шт.
• Масло подсолнечное – 4 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень — 1 пучок
• Соль — по вкусу
• Уксус 9% яблочный — 4 ст. л.

Приготовление:

Отварите или запеките со специями филе куриное, порежьте на не большие кусочки.

В глубокую посуду сложите кусочки филе, нашинкованную на тонкие полоски пекинскую капусту, присалите. Мелко нарежьте зелень и добавьте к массе.

Очистите гранат, горсть зерен оставьте для украшения салата. Остальную часть, положите в салат. Добавьте измельченный чеснок, посолите.

Заправьте салат маслом и яблочным уксусом, перемешайте. Салат украшается дольками отварного яйца и зернами граната.

Праздничный салат «Лаззат» из Узбекистана

Салат очень сытный. Его можно готовить с разными мясными ингредиентами. Телятину можно заменять ягненком, куриной грудкой, языком. Зимой свежие огурцы заменить солеными, вместо лука зеленого, укропа использовать любую другую зелень.

Ингредиенты:

• Телятина – 500 г.
• Огурцы  – 4 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Лук зеленый – 1/2 пучка
• Соль, перец, кориандр, кинза, укроп — по вкусу

Приготовление:

Нарежьте мясо полосками. Обжарьте на сковороде на масле при высокой температуре. Добавьте раздавленный чеснок и лук, нашинкованный полукольцами. Протушите минут пять.

Огурцы порежьте соломкой, зелень порвите руками на фрагменты. Добавьте все ингредиенты к мясу и перемешайте.

Смешайте телятину с огурцами. Для сочности полейте салат маслом, добавив чеснок и перец. Обязательно добавьте зеленый лук и кинзу для аромата.

Салат с крабовыми палочками и кукурузой быстрого приготовления

Салат легкий, сочный, быстро готовится.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 230 г.
• Капуста белокочанная — 300 г.
• Лук —  1 шт.
• Свежие огурцы – 3 – 4 шт.
• Консервированная кукуруза – 150 г.

Для заправки:

• Соевый соус и масло растительное – по 3 ст. л.
• Перец молотый – по вкусу
• Чеснок – 2 зубчика

Приготовление:

Порежьте соломкой капусту, лук – полукольцами. Огурцы и крабовые палочки – тонкими полосками. Все ингредиенты складывайте в общую миску.

Приготовьте заправку. Подсолнечное масло, соевый соус вылейте в небольшую миску, добавьте измельченный чеснок, перец и взбейте массу венчиком. В салат добавьте заправку и выдержите несколько минут. Салат должен промариноваться.

Замечательный салат «Хрустящий» для любителей диеты

Салат сытный и достаточно легкий из самых известных, популярных ингредиентов, которые прекрасно сочетаются между собой.

Ингредиенты:

• Батон — 200 г.
• Филе куриное -250 г.
• Сыр твердый — 150 г.
• Огурцы — 300 г.  
• Лук — 150 г.
• Салат зеленый — 1 пучок

Для заправки:

• Растительное масло — 4 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль, перец — по вкусу
• Уксус 6% — 1 ст. л.

Приготовление:

Отваренное филе разберите на волокна. Нарежьте на небольшие кубики батон и обжарьте на сковороде. Огурцы нарежьте мелкой соломкой, лук — полукольцами, сыр натрите на терке. Зеленый салат порвите на небольшие кусочки.

Если лук горький, то залейте его холодной водой и выдержите минут десять. Промойте под струей воды и горечь исчезнет.

Приготовление заправки:

В небольшую емкость налейте масло, добавьте соль, уксус, измельченный чеснок и молотый перец.

Объедините все ингредиенты, полейте приготовленной заправкой и подавайте к столу.

Для сохранения хрустящих свойств сухариков, салат необходимо смешивать, подавая к столу.

Салат «Руколла» с брынзой для людей, стремящихся к здоровому образу жизни

Руколла придает салату оригинальный ореховый вкус с горчинкой, неповторимый аромат. Она богата комплексом микроэлементов, необходимых для организма. Завтрак с салатом заряжает организм энергией на целый день. Брынза тоже очень полезная.

Ингредиенты:

• Руккола — 100 г.
• Брынза — 150 г.
• Помидоры черри — 100 г.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Перец молотый — по вкусу

Приготовление:

Разложите по тарелкам пряную траву, сверху положите разрезанные на две части помидоры. Порежьте брынзу на не большие кубики, положите сверху помидоров.

Поперчите и сбрызните растительным маслом. Салат готов.

Салат «Весенний» с яйцом, овощами и оригинальной заправкой

Салат легкий, популярный с интересной, необычной заправкой.

Ингредиенты можно изменять с учетом вкуса. Оливковое масло можно заменить другим растительным маслом, мед – сахаром. Горчицу можно использовать любой крепости и в любой пропорции.

Ингредиенты:

• Капуста молодая — 200 г.
• Яйца — 4 шт.
• Огурцы — 180 г.
• Редис — 150 г.
• Укроп — 20 г.
• Лук зеленый — 40 г.
• Для заправки:
• Оливковое масло — 25 г.
• Сметана 12-15 % — 100 г.
• Мед — 10 г.
• Горчица — 15 г.
• Лимонный сок — 15 г.
• Соль — 4 г.

Приготовление:

Нашинкуйте капусту, огурцы порежьте полукольцами, редис – небольшими кусочками. Укроп, зеленый лук и сваренные яйца нарежьте мелко.

Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, сок лимона, мед, горчицу и соль. Перемешайте массу и добавьте сметану.

Заправьте салат, досолите по вкусу и сразу подавайте к столу.

Салат с курицей и фасолью особенно сытный и полезный

Сытность салату придают фасоль и курица. С помощью блюда можно быстро удалить голод.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г.
• Масло растительное — 50 г.
• Фасоль в собственном соку – 300 г.
• Томаты – 250 г.
• Капуста пекинская — 150 г.
• Чеснок – 4 зубчика
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Отварное филе, нарежьте кусочками. Нашинкуйте пекинскую капусту, помидоры нарежьте кубиками. Все смешайте и добавьте в смесь фасоль, слив жидкость. Добавьте масло, соль, измельченный чеснок и массу перемешайте. Салат готов.

Простой рыбный салат с селедкой и овощами, изысканный и легкий

Салат с селедкой тоже может быть вкусным и популярным.

Ингредиенты:

• Филе сельди – 1 шт.
• Большой помидор, сладкий желтый перец, лук – по 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Уксус — 1ч. л.
• Перец, соль – по вкусу
• Листики салата

Приготовление:

Разрежьте филе сельди на кусочки, помидор — на 4 кружочка. Лук нарежьте кружочками, перец — узкими полосками.

В центре кружка помидора сделайте прорезь, вставьте колечко лука. В кольцо вложите несколько полосок перца, 1-2 ломтика сельди. Положите листики салата. Блюдо будет очень красивым и нарядным.

Для приготовления заправки смешайте масло, уксус, перец, соль и полейте салат.

Салат «Миасс» для друзей – вкусно, просто, не забываемо

Салат готовится в небольшом количестве, в основном для небольшой компании. Можно подать в тарталетках.

Ингредиенты:

• Мясо – свинина – 300 г.
• Огурцы соленые, лук  – по 300 г.
• Масло растительное – по потребности
• Соль и перец – по потребности

Приготовление:

Мясо, лук, огурцы порежьте кубиками одинакового среднего размера.

Обжарьте лук, соленые огурцы. Мясо протушите, соедините ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте  масло, перемешайте. Салат готов.

Салат с языком, грибами полезный, сытный деликатес

Язык является деликатесом, содержит много витаминов и микроэлементов. Грибы – кладезь полезных для организма веществ. Специи придают изюминку языку.

Ингредиенты:

• Язык (говяжий или свиной) – 300 г.
• Грибы – 100 г.
• Лук и красный перец – по 1 шт.
• Подсолнечное масло (оливковое) – 2 ст. л.
• Соль, перец, специи, зелень – по вкусу

Приготовление:

Язык отварите в слегка подсоленной воде в течение 2 – 3 часов. Он станет мягким, сочным. Порежьте тонкими полосками язык, перец, лук — полукольцами, грибы – небольшими кусочками, предварительно очистив. Зелень измельчите.

Смешайте порезанные ингредиенты. Добавьте масло, специи, посолите и поперчите по вкусу. Салат помешайте и подавайте к столу.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Пять легких салатов без майонеза на новогодний стол

Пошаговый рецепт приготовления

Салат с курицей и гранатом

Сначала подготовить мясо для салата. С окорочков снимаем шкуру и отделяем мясо от костей.

Подготовленное мясо нарезаем кусочками или рвем руками.

Две луковицы нарезаем полукольцами.

Лук обжариваем на растительном масле до красивого золотистого цвета. Обжаренному луку даем остыть.

Вкусный и спелый гранат разбираем на зерна.

Нарезаем небольшой пучок петрушки.

В миску кладем порезанное куриное мясо, высыпаем гранат, добавляем петрушку и сюда же кладем остывший обжаренный лук вместе с маслом.

Салат заправляем одной столовой ложкой лимонного сока, перчим и солим по вкусу.

Все перемешиваем.

Такой салат станет еще вкуснее, если перед подачей дать ему настояться несколько часов.

____________________________________________________________________________

Салат с крабовыми палочками и грибами

Сначала для салата подготовим грибы. Шампиньоны нарезаем пластинками.

Порезанные грибы кладем на раскаленную сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Жарим на большом огне до испарения всей жидкости.

Пока жарятся грибы, режем лук четвертькольцами.

Морковь трем на крупной терке.

Из грибов вся жидкость испарилась, добавляем к ним порезанный лук.

При если нужно, добавляем еще немного подсолнечного масла и жарим лук примерно 2 минуты, до прозрачности. Затем сюда же добавляем подготовленную морковь.

Жарим еще несколько минут, пока морковь не станет мягкой.

В конце жарки все солим, перчим по вкусу и снимаем с огня. Грибам с овощами даем остыть.

Крабовые палочки нарезаем полукольцами.

В миску кладем остывшие жареные грибы с овощами, к ним добавляем порезанные крабовые палочки и высыпаем банку кукурузы. Салат перемешиваем.

Готовый салат подаем на блюде, украшенном листьями салата.

_____________________________________________________________

«Греческий» салат

Огурцы нарезаем полукрожочками.

Помидоры нарезаем крупными дольками.

Болгарский перец режем крупными кусками.

Порезанные овощи перемешиваем.

Лук режем полукольцами и кладем на салат.

Заправка:

Измельчаем через пресс чеснок, насыпаем соль по вкусу, добавляем 1 ст.л. лимонного сока, 4 ст.л. оливкового масла и молотый черный перец.

Заправкой поливаем салат.

Сыр режем кубиками и кладем сверху на салат.

____________________________________________________________

Салат с краснокочанной капустой и гранатом

Шинкуем краснокачанную капусту, немного солим и перетираем руками.

Пекинскую капусту тоже шинкуем ножом.

Мелко режем укроп.

Гранат разбираем на зерна и добавляем в салат.

Салат заправляем яблочным уксусом и подсолнечным маслом.

Сверху салат украшаем зернами граната.

___________________________________________________________

Салат с апельсином и пекинской капустой.

Нарезаем пекинскую капусту.

Апельсин очищаем от кожуры и каждую дольку чистим от пленочки. Дольки нарезаем кусочками.

Очищенные яблоки нарезаем соломкой. Сверху на яблоки поливаем лимонным соком, из половины лимона.

Морковь трем на крупной терке.

Салат солим по вкусу и заправляем подсолнечным маслом.

Салат с моцареллой и помидорами

Один из моих любимых праздничных салатов, из салатного ассорти с помидорами и моцареллой. Заправляется оливковым маслом и сухими ароматными травами. Готовится салат очень просто, но имеет свои секреты, благодаря которым он и получается таким вкусным.

Советы по приготовлению:

1.Основой является салатное ассорти. Как его собрать? Я обычно покупаю салатный микс уже готовым и расфасованным в крупных супермаркетах, обычно он состоит из разных заморских листиков: салата айсберга, кучерявого фризе, фиолетового радиччио и ароматных трав. Однако летом всю зелень можно купить на базаре. Подойдут листья простого салата и пучок ароматной зелени типа базилика и рукколы (но не петрушка с укропом). Можно добавить нейтральный по вкусу молодой шпинат и даже листья пекинской капусты.

2. Обязательно добавьте в салат пару щепоток сахара, сыпьте его прямо на помидоры. Конечно, в идеале салатные листья и помидоры должны быть южными и сладкими, но в жизни они часто тепличные и, чтобы они заиграли вкусом следует восполнить недостающую сладость. Очень часто в ресторанах немного сахарят помидоры и свежие огурцы потому нам они кажутся такими спелыми и вкусными.

3. Моцарелла посыпается сухими ароматными итальянскими травами. Что может входить в состав? Орегано, базилик, сухой чеснок, чабер. Если смеси пряных трав под рукой нет, рекомендую посыпать салат хотя бы орегано.

Готовим салат:
Салатное ассорти может быть любым. Можно использовать готовые наборы из супермаркета, но можно подобрать зелень на базаре. Это могут быть обычные листья салата + листья базилика, шпината, рукколы, все по вкусу.
Листья должны быть чистыми и сухими, нарезанными крупно. Можно просто порвать их руками. На листья выложить помидоры.
Посолить (0,3 ч.л.) и посахарить (0,3 ч.л.). Старайтесь приправлять именно помидоры.
Не бойтесь сахара в салатах. Пара щепоток сахара может преобразить даже самые безвкусные и тепличные помидоры. Попробуйте! Не перемешивая подавать на стол.
Салат перемешивать не нужно. Салатные листья с помидорами уже приправлены, а
распределять кусочки моцареллы намного удобнее, когда она на виду.
Приятного аппетита!

Овощной салат на растительном масле

 

Ингредиенты:

• сладкий перец,
• огурец,
• белый лук для салатов,
• зелень петрушки,
• чуть-чуть соли,
• для заправки растительное масло.

С появлением в огородах и на прилавках магазинов свежих овощей, каждая мама спешит дать своему малышу наибольшее количество именно натуральных витаминов и полезных минеральных веществ в виде овощных салатов. Первый салат из редиса и зелени радует нас в самом начале лета. Чуть позже в детское меню попадают салат на основе пекинской капусты, из свежей моркови с орехами. Неизменно вкусным остается овощной салат с добавлением растительного масла.

Приготовление овощного салата:

1. Овощи подготовить к нарезке: вымыть и слегка обсушить.

 

2. Особое внимание нужно уделить белому салатному луку — он не горчит и может остаться незамеченным ребенком в любом салате.

 

3. Болгарский сладкий перец нарежьте сначала вдоль, а затем нашинкуйте на терке для капусты на тонкие длинные ломтики. Огурец натрите на крупной свекольной терке.

 

4. Овощи перемешайте, немного подсолите и после очередного перемешивания полейте их растительным маслом.

 

5. Украсьте свежей зеленью петрушки, подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления овощного салата:

— овощи должны быть обязательно свежими и хорошо вымытыми,

— если у вас обычный горький лук — замочите его на одну минутку в кипятке, чтобы снять свойственную ему горечь,

— помните золотое правило салатов: «сперва посолить, затем перемешать и только потом добавить масло»,

— вместо украшения в виде петрушки можно использовать свежую ароматную зелень укропа.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Салаты с маслинами: простые и вкусные рецепты с фото

Когда хочется добавить в меню немного пикантности – обратите внимание на рецепты салатов с маслинами! Сочные ароматные плоды завоевали гастрономический Олимп и используются почти во всех кухнях мира. Такой салат не просто украсит стол, но станет полезным лакомством. А необычный пряный вкус придаст новизну даже привычным блюдам.

Разновидности

Маслины и оливки – плоды одного дерева. Различают их по степени зрелости:

• «зеленые оливки» – собирают до начала созревания;

• «черные оливки» (в России получили название «маслины») – собирают после полного созревания.

И те и другие входят в состав известной средиземноморской диеты благодаря многочисленным полезным свойствам:

• Пектины, входящие в состав, улучшают микрофлору кишечника.

• Витамины группы B успокаивают нервную систему.

• Витамин E продлевает молодость.

• Ненасыщенные жирные кислоты снижают уровень холестерина.

• Антиоксиданты предотвращают развитие раковых заболеваний.

Овощные блюда с добавлением сочных плодов обогатят организм всем необходимым и не навредят талии!

С чем сочетаются

Маслины превосходно подчеркивают вкус салатных миксов. Это могут быть простые диетические блюда с добавлением томатов, сладкого перца, зеленого лука. Приправить их можно растительным маслом с лимонным соком или с горчичным соусом. Изумительно сочетаются черные оливки с сырами, особенно с фетой. Классический пример – популярный греческий салат. Представители сильного пола оценят сытное угощение, если вы добавите ветчину, грибы или яйца.
Пряные плоды изумительны в дуэте со свежей зеленью, используйте укроп, мяту, базилик, петрушку, кориандр. Старайтесь подавать маслины комнатной температуры: охлажденные теряют вкусовую насыщенность.
Почувствуйте себя знаменитым шеф-поваром, используя для заправки ложку белого сухого вина – вкус и аромат от этого только выиграют.

Популярные рецепты

Если под рукой у вас баночка аппетитных маслин, обратите внимание на салатк с курицей и кукурузой. Из простых ингредиентов вы получите сытный и полезный перекус. Добавьте черные оливки в винегрет – это уже не повседневное блюдо, а пикантная закуска. А вкусный овощной салатк всегда будет кстати!
Подробные инструкции сопровождаются фото для вашего удобства.
Готовьте с удовольствием.
Bon appetit!

Вяленые помидоры в домашних условиях — лучшие рецепты с фото

Вяленые помидоры – закуска родом из Средиземноморья. Строго говоря, приготовить их в домашних условиях в наших широтах невозможно – солнце не то. Но хозяйки успешно делают в своих духовках, электросушилках и микроволновках сухие и запеченные вяленые помидоры.

Конечно, вяленые помидоры можно купить в магазине – сегодня всё можно купить. Но скромная банка за сравнительно большую цену — это не для всякого размаха застолья, да и для простого семейного ужина накладно. Между тем закуска так хороша, что, раз попробовав, вы будете вальсировать вокруг маленькой соблазнительной баночки и уговаривать себя не сбиваться с пути «рациональных» покупок. Не вальсируйте! Давайте сделаем вяленые помидоры сами, на своей кухне, на свой вкус и лад, но не уходя далеко от технологии приготовления на их родине.

В зависимости от степени усушки бывают помидоры вяленые и печеные. Печеные помидоры остаются более мясистыми, время их приготовления 1-2 часа. Вяленые нужно держать в духовке строго не меньше 4-7 часов, за это время они очень хорошо увялятся. Наши духовки – это, конечно, не промышленные духовые шкафы, максимально приближенные к крестьянскому “натуральному” способу приготовления на свежем теплом воздухе, но вялить помидоры неплохо получается и в домашних условиях.

Время приготовления: 4-5 часов / Выход: 360-400 г вяленых помидоров

к оглавлению ↑

Вяленые помидоры в духовке

Ингредиенты

• помидоры — 2 кг
• соль
• перец
• сушеные и свежие травы
• чеснок
• оливковое масло

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Вымойте помидоры и нарежьте половинками, если они маленькие, или четвертинками, если большие.

2. Застелите противень пергаментом и разложите половинки помидор достаточно плотно друг к другу, можно даже слегка внахлест. Выкладывать нужно срезом вверх.

3. Приготовьте в отдельной емкости смесь из соли, перца и сахара. Сахар используйте обязательно, насколько бы сладкими ни казались вам помидоры. При усыхании они становятся кислее себя свежих. Возьмите по 3 части соли и перца и 5 частей сахара (например, по 1,5 ч. ложки соли и сахара и 2,5 ч. ложки сахара). Количество перца при желании можно уменьшить до 2 частей (1 ч. ложка).

4. Посыпьте смесью помидоры, стараясь присыпать каждую половинку (четвертинку). Посыпьте сухими травами, положите очищенные дольки чеснока (4-5-6 на противень) и полейте слегка оливковым маслом.

5. Поставьте в нагретую духовку. Если будете делать печеные помидоры, то выставляйте 100 градусов и держите около 2-х часов. Для вяленых ставьте 120 градусов и держите в духовке около 4-5 часов. Обязательно используйте режим конвекции, а за неимением воспользуйтесь деревянной палочкой, положив ее между дверцей и духовкой для вентиляции.

   Если вы делаете вяленые помидоры на несколько баночек, то вымойте и просушите их к моменту готовности помидор. А также подготовьте свежие травы и чеснок.

6. Влейте в банку немного масла, положите измельченный чеснок и порезанные травки.

7. Далее слой помидор, а затем снова зелень с чесноком. Укладывая слоями, заполните всю баночку.

8. Залейте вяленые томаты оливковым маслом, заполняя пустоты. Для вкуса и дольшей сохранности помидор можно влить немного (1-2 ст. ложки на 0,5 л банку) бальзамического уксуса.

Готовые баночки поставьте в холодильник, где они могут храниться несколько недель, и используйте по мере надобности.

к оглавлению ↑

Советы Волшебной Еды

• Какие помидоры подойдут для вяления в домашних условиях? В Италии для приготовления вяленых томатов берут определенные сорта. Искать именно такие не будем, но при выборе учтем, что плоды должны быть мясистые, а не водянистые, иначе от них останется только шкурка. Хороши в этом отношении помидоры-сливки, или небольшие круглые помидорки-«виноград», ну и, конечно, черри.
• Как и когда добавлять специи? Это важный нюанс вяления помидор. Можно посыпать томаты всеми специями сразу при тепловой обработке, а можно положить пряности непосредственно в баночку, куда вяленые помидоры отправятся набираться ароматов.
• Какие пряности предпочтительней? Если в рецепт включены свежие травки, то с ними сушить помидоры не стоит — лучше ароматизировать масло, а уже его использовать. А вот с сушеными травами, чтобы они лучше раскрылись, томаты можно смело отправить в духовку.
• Какие специи используют итальянцы и сколько? Базилик, тимьян, розмарин — классика. Можно взять и прованские приправы полным набором: тимьян, майоран, базилик, розмарин, орегано, чабер. Травы и специи добавляются по вкусу, строгих рекомендаций нет.
• По поводу масла (оливковое первого отжима, его используют итальянцы, или отечественное рафинированное подсолнечное) решайте сами.
• Хранить помидоры при комнатной температуре или в холодильнике, в зависимости от рецепта. Открытую банку держать в холодильнике. Доставать томаты из банки можно только сухой вилкой или ложкой, иначе они заплесневеют.

к оглавлению ↑

 Вяленые помидоры, рецепт на зиму

• Помидор “сливка” 2 кг
• Масло оливковое рафинированное 250 г
• Базилик сушеный  1 ч. л.
• Розмарин сушеный 0,5 ч. л.
• Тимьян сушеный 0,5 ч. л.
• Перец душистый 1 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Соль морская щепотка
• Чеснок сушеный щепотка
• Перец черный несколько штук
• Гвоздика опционально 1 шт.

Время приготовления: 4-5 часов / Выход: 500 мл

1. Спелые и целые помидоры помойте и разрежьте пополам.
2. Выскоблите сердцевинку томатов вместе с семенами при помощи чайной ложки.
3. Выложите половинки помидоров на выстеленный фольгой противень срезом вниз, предварительно слегка посолив каждую половинку – это поможет им лучше сушиться.
4. Разогрейте духовку до 120 градусов С. Вяльте помидоры 2 часа в режиме конвекции. Если у вашей духовки нет такого режима, сделайте при помощи намоченной в холодной воде деревянной палочки щель между духовкой и дверцей. Томаты должны вентилироваться, чтобы не пересушиться.
5. Через пару часов измените температуру сушки, снизив ее до 100 градусов и оставьте помидоры сушиться еще на 2-3 часа. Время вяления зависит от характера плодов: более сочные будут сушиться дольше. Поэтому заглядывайте и, обнаружив, что некоторые половинки завялились достаточно, доставайте их из духовки. Остальные пусть доходят до кондиции.
6. Подготовьте банку. Вымойте ее и насухо вытрите полотенцем. Уложите на дно все специи.
7. Следите за духовкой, готовые помидоры нужно будет снимать теперь каждые 10-20 минут. Укладывайте их в банку.
8. Когда банка наполнится, нагрейте масло, но не доводите до кипения. Залейте помидоры горячим маслом до середины, слегка ударьте банкой по поверхности стола, чтобы вышел воздух снизу, затем залейте маслом доверху, под самую крышку. Важно, чтобы масло закрыло все томаты, не оставив ни одного “сухим”. Закрутите крышкой, пару раз взболтайте банку, чтобы масло попало на крышку и не образовывался конденсат.
9. Дальше накройте полотенцем и оставьте под ним остывать до утра.
10. Храните вяленые помидоры при комнатной температуре, но открытую банку держите в холодильнике.

к оглавлению ↑

Вяленые помидоры в сушилке для овощей

Если вам повезло, и у вас стоит на кухне электросушилка для овощей, – процесс вяления помидоров будет простым, хотя и более длительным, ведь ждать, пока помидоры будут сушиться, придется от 9 до 17 часов. Чем крупнее, мясистее и сочнее кусочки плодов, тем больше времени уходит. Преимущество способа – равномерная и точно установленная температура, что не достижимо в духовке.

Помидоры подготовьте по вышеописанным инструкциям, лучше, если уберете серединку с семенами. Разложите по поддонам срезом вверх (иначе сок будет капать на двигатель сушилки). На один поддон помещается примерно 1 кг томатов, рассчитать количество надо исходя из этого. Температура сушки 70 градусов С. Время от времени поддоны меняйте местами. Это всё.

Используя сушилку, важно томаты не пересушить, поэтому, как и в случае с духовкой, следите, чтобы они оставались мягкими и гибкими. Сок не выделяется? Отлично, помидоры готовы.

к оглавлению ↑

Вяленые помидоры в микроволновке

Самый быстрый способ вяления помидоров, когда надо срочно приготовить их для включения в какое-то блюдо, например, в салат с вялеными помидорами. Такие томаты не для длительного хранения. Алгоритм приготовления:

1. Выложите помидорные дольки на плоское блюдо микроволновки. Включите на максимальную мощность на 5 минут. Выключите, но блюдо с томатами не вынимайте, а дайте ему постоять в закрытой микроволновке минут 10.
2. Выньте блюдо с томатами, слейте сок и вновь поставьте. Сушите на полной мощности еще 3 минуты. И еще 3 минуты держите в закрытой камере прибора.
3. Далее – стерильная банка, специи, масло – все по инструкции (см выше).

к оглавлению ↑

Вяленые помидоры: с чем едят и куда добавить?

Как использовать вяленые помидоры? Они хороши и сами по себе в качестве закуски. Вяленые помидоры — прекрасное дополнение к рыбе, мясу, сырам. С помидорами делают салаты, брускетты, пасту. Блюда с вялеными помидорами.

Попробуйте вяленые помидоры, и вы точно найдете, с чем и куда их использовать!

Салат из масляных салатов с лимонной дижонской заправкой

Салат из масляного салата — это нежный масляный салат, сливочный авокадо и хрустящий редис, добавленные в пикантную лимонно-дижонскую заправку. Это чистая еда в лучшем виде!

Этот салат с маслом и салатом планировалось опубликовать сегодня, чтобы отпраздновать первый день весны, но последние несколько дней я задавался вопросом, стоит ли мне поделиться им в конце концов.

Сейчас в мире столько всего происходит, что я подумал, а будут ли люди вообще заботиться о таких тривиальных вещах, как новые рецепты.Я, например, чувствовал себя немотивированным и неспособным сосредоточиться, и меня беспокоит то, что ждет меня в будущем.

Решил, что мне нужно для работы. Это дает мне ощущение нормальной жизни среди всего хаоса, и, что самое главное, приносит мне радость.

Я надеюсь, что вы найдете вдохновение в рецептах, которыми я делюсь, и я сделаю все возможное, чтобы поделиться рецептами, которые будет легко приготовить в это время, когда так трудно ходить в магазин.

Салаты всегда поднимают мне настроение и улучшают самочувствие, и, к счастью, прямо сейчас в магазине есть множество продуктов, несмотря на сумасшедшие времена, в которых мы живем!

Мой салат из детского салата и салат из рукколы — фавориты в это время года, но в настоящее время я одержима этим хрустящим и восхитительным салатом из масляных салатов!

Почему вам понравится рецепт:

• Нежный масляный салат, хрустящий редис и сливочный авокадо — прекрасный контраст текстур.Измельченный чеснок придает деликатный луковый аромат, а лимонно-дижонская заправка добавляет пикантности и делает вкус свежим.
• Салат состоит только из (4) ингредиентов и (3) заправки. Сделать это очень просто!
• Это чистая еда в лучшем виде. Он отлично подходит для диет Whole30, палео, кето, веганов, без молочных продуктов, без глютена и с низким содержанием FODMAP!
• Этот салат простой, но элегантный, что делает его идеальным на каждый день и для развлечения.
• Можно заранее приготовить овощи и заправку.Для достижения наилучшего результата соберите и заправьте салат непосредственно перед подачей на стол.

Что такое салат-латук?

Масляный салат, также известный как Бибб или Бостонский салат, мягкий и нежный с мягким сладким вкусом.

Кочаны салата круглой формы с неплотно упакованными листьями, которые легко удалить целыми, что делает их идеальными для использования в низкоуглеводных обертках для гамбургеров с индейкой, обертках с куриным салатом и т. Д.!

Этот вид салата часто поставляется в упаковке как салат «Живое масло».Его нельзя пересаживать, но приросшие корни сохраняют свежесть и питание. Живой салат-латук хранится в немытом виде около 3-4 дней.

Ингредиенты рецепта

Эти ингредиенты для этого салата легко доступны. Если у вас нет под рукой чеснока, добавьте зеленый лук.

• Кочан салата сливочного
• Авокадо
• Редис (я использовала комбинацию арбуза и красной редьки)
• Зеленый лук
• Оливковое масло
• Лимонный сок
• Дижонская горчица
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить этот рецепт

Этот рецепт салата из масляного салата очень легко приготовить, и большую часть его можно приготовить заранее.

• Приготовить масляный салат . Вымойте салат и дайте стечь на дуршлаг. Осторожно промокните насухо полотенцем или бумажными полотенцами, затем разорвите на небольшие кусочки и поместите в большую миску.
• Нарезать редис и чеснок . Это можно сделать за час или два вперед.
• Нарежьте или нарежьте авокадо . Это следует делать непосредственно перед подачей на стол, так как авокадо быстро окисляется или подрумянивается.
• Приготовить повязку .Добавьте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и перец по вкусу в каменную банку. Закройте крышку и энергично встряхните, пока не превратится в эмульсию. Это можно сделать за день до прибытия.
• Собрать салат . Поместите все ингредиенты в большую сервировочную миску и аккуратно перемешайте с желаемым количеством заправки. Подавать немедленно.

Примечания к рецепту

• Для цвета я использовал комбинацию арбуза и красной редьки. Редис из пасхальных яиц — тоже отличный выбор.См. Мой путеводитель по редьке, чтобы узнать больше.
• Вы можете приготовить салат заранее, но лучше всего сразу подавать салат.
• Зеленый лук можно заменить зеленым луком.
• Храните остатки заправки в холодильнике до 2 недель. Дайте постоять при комнатной температуре 10 минут, чтобы они размягчились, затем хорошо встряхните.

Дополнительные рецепты салатов, которые вам понравятся:

Если вы приготовите этот рецепт, я буду рад услышать от вас! Оставьте комментарий и оценку ниже или сделайте фото и отметьте меня @flavorthemoments в Instagram!

Салат из масляных салатов с лимонной дижонской заправкой

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

Салат из масляного салата — это нежный масляный салат, сливочный авокадо и хрустящий редис, добавленные в пикантную лимонно-дижонскую заправку.Это чистая еда в лучшем виде!

Для салата:

• 1 головку сливочного салата вымыть, высушить и порвать
• 1 крупный нарезанный авокадо
• 4 нарезанных редиса *
• 2 столовые ложки нарезанного чеснока

Для заправки:

• 6 столовых ложек первого отжима оливковое масло
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

• Положите масляный салат, авокадо, редис и чеснок в большую сервировочную миску.

• Налейте оливковое масло, дижонскую горчицу, лимонный сок, соль и перец по вкусу в кувшин для каменщика. Закройте крышку и энергично встряхните, пока не превратится в эмульсию.

• Полейте салат желаемым количеством заправки (возможно, она вам не понадобится) и аккуратно перемешайте, чтобы все перемешалось. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

• * Я использовал комбинацию арбуза и красной редьки для цвета. Используйте свой любимый!
• В информации о пищевой ценности содержится вся заправка для салата, но она вам не нужна.
• Вы можете приготовить салат заранее, но лучше всего сразу подавать салат.
• Храните остатки заправки в холодильнике до 2 недель. Дайте постоять при комнатной температуре 10 минут, затем хорошо встряхните.

Порция: 1 г, калорийность: 276 ккал, углеводы: 6 г, белок: 2 г, жиры: 29 г, насыщенные жиры: 4 г, натрий: 50 мг, калий: 350 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 1 г, витамин A: 1488 МЕ, витамин C: 9 мг, кальций: 20 мг, железо: 1 мг

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

Курс: салаты

Кухня: американская

Ключевое слово: салат из масляного салата, рецепт салата из масляного салата, лимонная дижонская заправка, рецепт лимонной дижонской заправки, лимонная дижонская винегрет

Все рецепты и изображения © Flavor the Moments.

Поделиться — это забота!

Салат из масляного салата — Готовим для дома

Настало лето и легкие, освежающие сезонные салаты. Наполненный домашними гренками, сливочным козьим сыром, хрустящими семенами пепиты и хрустящим редисом, наш салат из масляно-салатного салата — легкий гарнир, к которому мы возвращаемся снова и снова.Готовьте заправку и гренки в начале недели и наслаждайтесь немного каждый день.

Салат из сливочного салата

Попрощайтесь с «Айсбергом» и салатами с ранчо в бутылках прошлого и уступите место новому свежему салату из латука с маслом в будущем.

В то время как этот салат из капусты и брюссельской капусты встречается в нашем доме осенью и зимой, салат из масляного салата — это наш весенний или летний салат, который мы используем снова и снова в это время года.Он полон, если не сказать лучшего слова, масляного салата Бибб (он же масло), сливочного козьего сыра, семян пепиты, невероятно тонких ломтиков редиса, домашних гренок и нашей популярной лимонной дижонской заправки, которую мы намазываем практически всем.

Сочетание сливочно-козьего сыра (наш любимый сорт ниже), хрустящих семян, горьковатой редьки и непреодолимо соленых домашних гренок с чесночным вкусом — это супер легкое сочетание, сделанное на небесах.

Конечно, как и все салаты, это полностью настраивается, и мы предложим некоторые варианты в нижней части поста, но на самом деле варианты бесконечны и подходят практически все.Это как раз то, к чему мы стремимся в последнее время.

Ингредиенты в масляно-салатном салате

Перевязочная

Как мы упоминали ранее, мы используем нашу супер простую заправку «Лимон Дижон». Все, что вам понадобится, это лимонный сок, чеснок, дижон, мед, соль, перец и оливковое масло. Мы делаем большую партию в начале недели и храним ее в холодильнике, чтобы достать ее, когда нам это нужно.

Салат сливочный

Также известный как салат Бибб, масляный салат получил свое прозвище за то, что он очень мягкий и маслянистый на вкус.Вы часто находите его живым как целую кочан салата, но иногда вы также можете найти его предварительно вымытым и нарезанным в зоне упакованного салата.

Он очень деликатный, поэтому используйте его только с легкими повязками и никогда не одевайте заранее. (Если вы хотите салат, который можно заправить заранее, попробуйте наш салат из нута, который становится лучше, чем дольше он сидит.)

Я предпочитаю покупать его на голове, чтобы сделать салатные листья разных размеров для масляного салата.

Козий сыр

Я стал абсолютно одержим этой маркой козьего сыра.Вы можете найти его практически в любом продуктовом магазине в отделе изысканных сыров, и я настоятельно рекомендую его поискать. Он не крошится, как большинство козьих сыров, он просто супер-сливочный, и когда вы бросаете его вместе с листьями и заправкой, он почти тает в салате.

Это действительно волшебно. Он также был бы прекрасен в наших сэндвичах с огурцами и овощами или в нашем салате из пасты с лимонным орзо.

Семена пепита

Если вы не использовали их в салатах, немедленно возьмите тару.Это то, что вы найдете внутри тыквенных семечек, и они обладают действительно приятным ореховым вкусом и хрустящей текстурой. Я люблю добавлять их в простые салаты или поливать ими йогурт и мюсли по утрам.

Редис

Мне кажется, что у редиса плохая репутация, когда дело касается салатов. Их часто ассоциируют со скучными или старомодными салатами, но мне нравится хруст и горечь, которые они приносят. К тому же они действительно красивые.

Домашние гренки

Несмотря на то, что наш салат-латук со сливочным маслом, по общему признанию, простой, я не могу не добавить партию домашних гренок.У нас почти всегда есть остатки хлеба, а это значит, что у нас почти всегда есть домашние гренки.

Их очень просто приготовить, и я предполагаю, что у вас уже есть все ингредиенты дома, так почему бы и нет? Версия, которую мы используем сегодня, — это уменьшенная версия наших гренок с чесночным хлебом. Все, что вам понадобится, это старый (или новый) хлеб, оливковое масло (которое вам в любом случае понадобится для заправки), сливочное масло, соль, черный перец и чесночный порошок.

Если вы хотите, чтобы мы все оливковое масло сократили потребление одного ингредиента, вы тоже можете это сделать.

Приготовим салат из сливочного салата.

Сделайте гренки . Сначала смешайте гренки, чтобы они успели запечься и остыть, прежде чем добавлять их в салат. Если вы добавите их в горячем виде, они завянут листья.

Перемешайте хлеб с оливковым маслом и сливочным маслом. Я люблю руками проверять, чтобы каждый кусок был покрыт жиром. Затем посыпьте чесночным порошком, солью и перцем.

Выложить на противень и варить до золотистой корочки.Обязательно перемешайте их до середины, чтобы они приготовились равномерно.

Сделать повязку . Надеюсь, вы уже сделали повязку ранее на этой неделе, но если нет, не проблема. Просто взбейте его, пока гренки делают свое дело в духовке.

Добавьте все ингредиенты, кроме оливкового масла, в миску среднего размера. Медленно добавьте оливковое масло. Приправить по вкусу солью и перцем. Выполнено!

Вы также можете добавить все ингредиенты в банку, закрыть (плотно!) Крышкой и встряхивать, пока заправка не смешается.

Собрать! Оторвите листья салата. Я люблю рвать их на кусочки, но все, что вы предпочитаете, отлично работает. Добавьте салат в большую миску. Сбрызните листья примерно 1/4 стакана заправки. Приправить небольшим количеством соли и перца. Добавьте половину козьего сыра, пепиты, гренки и редис. Снова брось.

Причина, по которой мне нравится это делать, — аккуратно одеть и приправить листья перед сборкой. Поскольку масляный салат такой нежный, он легко вянет, поэтому я предпочитаю слегка заправить листья и добавить примерно половину ингредиентов, а затем выложить все вручную.Этот. также помогает начинке не оседать на дно салата.

Положите примерно половину салата на большое сервировочное блюдо. Сбрызните еще немного заправки. Равномерно распределите гренки, семена, редис и козий сыр сверху и вокруг. Сверху выложите оставшуюся часть салата, а затем выложите оставшуюся начинку на салат и вокруг него.

Подавать!

Можно заранее?

Вроде! Я очень рекомендую приготовить заправку и гренки заранее.Все остальное придется собирать прямо перед едой. К счастью, сборка занимает около двух секунд.

Что делать, если я не могу найти салат-латук?

Нет проблем. Вы также можете использовать ромэн или любой зеленый лист.

• Приправьте листья! Нельзя полагаться только на заправку, чтобы заправить салат-латук со сливочным маслом. Также нужно приправить по вкусу солью и перцем. Это поднимет ваш салат на новый уровень.
• Замените семена пепиты на фисташки или измельченный миндаль.
• Используйте свежий сыр или бурсен вместо козьего сыра.
• Для получения дополнительных витаминов добавьте несколько горстей молодого шпината (мы часто так поступаем!).
• Если у вас нет под рукой лимонного сока для заправки, попробуйте использовать херес или белый винный уксус.

Что мне подавать с масляным салатом из латука

Салат из сливочного салата

Настало лето и легкие освежающие сезонные салаты. Наполненный домашними гренками, сливочным козьим сыром, хрустящими семенами пепиты и хрустящим редисом, наш Салат из масляных салатов — это легкий гарнир, к которому мы возвращаемся снова и снова.Готовьте заправку и гренки в начале недели и наслаждайтесь немного каждый день.

• 2 чашки 1-дюймовый нарезанный кубиками итальянский хлеб (или любой крепкий белый хлеб)
• 1 столовая ложка оливковое масло
• 1 столовая ложка топленое масло
• 1/2 чайная ложка кошерная соль
• 1/2 чайная ложка чесночный порошок
• 1/8 чайная ложка свежемолотый черный перец
• 5 унция Козий сыр чаври (или любой козий сыр), бутерброд или свежий сыр также подойдут.
• 1/3 чашка семена пепиты
• 7 редис нарезанный очень тонко
• 2 головы масляный салат, разорванный на кусочки
• 1 партия Лимонная Дижонская заправка

1. Разогрейте духовку до 325 градусов.

2. Если вы еще этого не сделали, нарежьте хлеб кубиками диаметром 2,5 см. Добавьте оливковое масло и топленое масло в большую миску. Добавьте нарезанный кубиками хлеб. Руками равномерно смажьте хлеб маслом и оливковым маслом. Иногда мне нужно массировать хлеб, чтобы жир проник в щели.

3. Посыпьте замоченные кубики хлеба солью, чесночным порошком и перцем. Опять же, руками, чтобы равномерно покрыть хлеб. Выложите гренки на большой противень с бортиком.Запекать в духовке 15-18 минут до румяной корочки. Перемешайте в середине приготовления. Дайте полностью остыть.

4. Если вы еще этого не сделали, сделайте повязку сейчас.

5. Порвите листья салата с маслом в ту же миску, в которую вы бросали гренки. Добавьте 1/4 стакана заправки. Перемешайте, чтобы смешать. Приправить солью и перцем. Добавьте половину гренок, семена и редис. Также выложите на листья небольшие кусочки козьего сыра. Осторожно перемешайте еще раз.Переложите половину салата в большую тарелку. При желании сбрызните большим количеством заправки. Посыпать солью и перцем. Посыпьте еще немного гренок, редиса, семян пепиты и козьего сыра. Залить оставшимся салатом. При желании сбрызните большим количеством заправки и посыпьте оставшимися гренками, семенами пепиты, редисом и козьим сыром.

6. Подавать с большим количеством свежемолотого черного перца.

Пищевая ценность

Салат с маслом и салатом

Количество на порцию (1 порция)

калорий 168 Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 6 г 38%

Трансжиры 1 г

Холестерин 11 мг 4%

Натрий 338 мг 15% 9705

9000 1%

Углеводы 5 г 2%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 3 г 3%

Белок 6 г 12%

Витамин A 328IU 7%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 35 мг 4%

Железо 1 мг 6%

* в процентах от дневных значений диета на 2000 калорий.

(Посещали 984 раза, сегодня 4 раза)

Салат из масляных листьев со сливочно-грушевым винегретом

Нежный салат из листового масла, сушеная клюква, карамелизированные грецкие орехи и сладкий сливочно-грушевый винегрет делают этот салат одним из моих любимых! Его достаточно просто сделать для повседневного семейного ужина, но достаточно элегантно, чтобы его можно было подавать на детских душах и званых обедах.
(Этот пост содержит партнерские ссылки. Я могу получить комиссию с продаж, но ваша цена останется прежней.)

Идеальный салат на любой случай:

Обожаю этот салат. Это так просто, но имеет большой эффект. И он хорошо сочетается со многими основными блюдами. Отлично подходит для семьи, праздников, детских душей и т. Д.,

Туалетная:

Сливочный грушевый винегрет готовится в блендере из свежих спелых груш, грушевого сока, меда, оливкового масла и заканчивается измельченным чесноком и горгонзолой. Идеальное сочетание соленого и сладкого!

Нажмите, чтобы увидеть , как карамелизировать орехи.

Совершенство! Салат из масляных листьев просто тает во рту, а клюква и грецкие орехи придают ему немного хрустящей текстуры.

Что вам понадобится: Блендер, я использую блендер Blendtec , и он мне очень нравится! Этот рецепт не содержит зерна и глютена.

Нежный, легкий салат со сладким сливочно-грушевым винегретом с легким оттенком горгонзолы!

Курс: Салат

Кухня: Американец

Ключевое слово: легкий рецепт обеда, легкий рецепт

Порции: 8 порций

Автор: Линда Спайкер

• 2-3 головки Масляный лист Салат в зависимости от размера хорошо стирается и рвется вручную
• 2/3 чашка Сушеная клюква
• Карамелизированные орехи см. ссылку выше для инструкций
• Авокадо по желанию

Выделка:

• 2 спелые груши очищенные и очищенные от сердцевины
• 1/3 чашка грушевый сок или сок белого винограда Я покупаю коробки сока
• ¼ чашка оливковое масло
• 2 Т Шампанское уксус
• 1 Т коричневый сахар или мед
• 1 Т чеснок нарезанный
• 1 ущипнуть соли
• ½ чайная ложка свежемолотый перец
• 3 Т Горгонзола рассыпался
• Сок половинки лимона

1. Выложить салат, клюкву и грецкие орехи на блюдо.

2. Взбейте в блендере груши и грушевый или виноградный сок до однородной массы. Добавьте уксус, оливковое масло, лимонный сок, коричневый сахар или мед, соль и перец. Смешивать. Выключите блендер. Добавьте чеснок и горгонзолу, чтобы быстро взбить. Вы не хотите смешивать больше секунды или двух, потому что хотите, чтобы ваша горгонзола была немного коренастой, а чеснок при слишком долгом смешивании окрасит соус в зеленый цвет. Заправляйте салат прямо перед подачей на стол. Храните лишнюю заправку в холодильнике.Использовать в течение 24 часов.

Еще рецепты для любителей груш!

Жареный цыпленок в сковороде с карамелизованными грушами
Зелень с азиатскими грушами и инжиром Кленовый бальзамик
Салат из груши и ежевики с лимонным винегретом
Салат из груши и бри
Зелень с грушами и теплым козьим сыром в панировке

МОЖНО ЛИ Я ПРОШУ НЕБОЛЬШУЮ ПОМОЩЬ?

Нам, маленьким блогерам, нужна вся возможная помощь.Подписка и публикация в социальных сетях очень приветствуются!

Теги: без зерна, без глютена, вегетарианский

Салат из латука и редиса с лимонным винегретом

Easy Салат из латука и редиса с лимонным винегретом настолько просто, насколько возможно! Он имеет хрустящую хрустящую текстуру и хорошо лимонный. Он такой свежий, универсальный, быстрый и легкий в приготовлении, и из него можно приготовить прекрасное блюдо в сочетании с блюдом по вашему выбору.

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Салат из латука и редиса Рецепт:

Салат с листьями салата и редисом хорошо сочетается с любым блюдом из курицы. Наши фавориты — куриная вырезка и куриные голени. Жареный в духовке лосось — еще одно легкое и вкусное сочетание, которое отлично подходит для быстрого приготовления.

Этот простой рецепт полезен для всех, и каждый овощ полон витаминов.Украинские салаты обычно заправляют майонезом, но с этим лимонным винегретом это приятный поворот и более здоровый вариант наших привычек в еде.

Салат из латука и редиса Состав:

Ингредиенты довольно простые, и этот салат требует совсем немного усилий. Вам понадобится:

• Салат-латук — 1 большая или 2 маленькие головки салата ромэн
• Огурцы — тонко нарезанные; Я люблю использовать более мелкие огурцы, но их можно заменить на 1 английский огурец
• Редис — тонко нарезанный; эти маленькие круглые овощи часто игнорируются, но они всегда создают приятную хрустящую текстуру в салате.
• Зеленый лук — мелко нарезанный, его можно заменить зеленым луком
• Lemon Vinaigrette — оливковое масло первого холодного отжима, соль, перец и свежевыжатый лимонный сок.Иногда нам нравится посыпать сверху цедрой лимона, но это будет очень остро (если вам нравятся такие вещи).

Как приготовить лимонный винегрет:

Лимонный винегрет готовится так быстро, что вам понадобится небольшая миска или мерный стаканчик и ложка. Этот винегрет полезен, легок и придает этому салату приятный пикантный вкус.

• Смешайте оливковое масло первого холодного отжима, свежевыжатый лимонный сок, соль и перец.
• Перемешайте и отложите, чтобы ингредиенты смешались во время приготовления салата.

Как приготовить салат из редиса:

1. Промойте и высушите все овощи бумажным полотенцем.
2. В средней салатнице смешайте 4 небольших тонко нарезанных огурца, 1 пучок тонко нарезанного редиса и 1/2 стакана мелко нарезанного свежего чеснока. (Использование Benriner Mandoline значительно упрощает задачу).
3. Нарежьте 1 большой салат ромэн небольшими кусочками и добавьте в салат.
4. Сбрызнуть лимонным винегретом и аккуратно перемешать, пока салат не станет равномерно покрытым.Вы также можете сбрызнуть салат, не перемешивая, и подавать к столу.

Могу ли я приготовить салат из латука и редиса заранее?

Салат и винегрет можно приготовить за 3-4 часа. Накройте пищевой пищевой пленкой и поставьте в холодильник до подачи. Держите салат и винегрет отдельно, пока они не будут готовы к подаче. Вот несколько советов по переделке:

• Винегрет — сделайте это в небольшой кувшине каменщика. Хорошо встряхните его, прежде чем поливать салат при подаче, на случай, если он расслоится.
• Салат — салат приготовить полностью, на дно миски выложить огурцы, сверху редис и листья салата. Если положить салат сверху, он останется хрустящим и определенно не будет плоским.

Преимущества и использование салата ромэн?

Салат Ромейн — это сытная зелень с низким содержанием натрия, известная своими питательными свойствами и пикантным, но нейтральным вкусом. Хрустящие, крепкие и питательные.

В этой зелени мало клетчатки, но много минералов, таких как кальций, магний и калий.Салат ромэн богат витамином С, витамином К, фолиевой кислотой и многим другим. Таким образом, мы можем согласиться с тем, что употребление салата ромэн полезно для здоровья, и мы все должны время от времени есть его, чтобы быстро перекусить или перекусить в полдень.

Салат ромэн известен тем, что его используют в салате «Цезарь», но он настолько универсален, что с его помощью можно приготовить множество замечательных легких блюд. Некоторыми примерами могут быть простые обертки из салата, необычный салат Кобб или просто смазанный оливковым маслом и приготовленный на гриле.

Как и все продукты, свежесть всегда лучше! Покупая салат ромэн, обязательно тщательно мойте его, чтобы удалить грязь и мусор. Промокните бумажными полотенцами перед тем, как нарезать и смешать с другими ингредиентами.

Более хрустящие и хрустящие рецепты салатов:

Мы любим быстрые и легкие домашние салаты в любое время недели. Свежие салаты сочетаются практически с любым основным блюдом и небольшим количеством картофельного пюре. В нашем доме есть такие салаты:

.

Салат из салата из редиса с лимонным винегретом

Easy Салат из латука и редиса с лимонным винегретом настолько просто, насколько возможно! Он имеет хрустящую хрустящую текстуру и хорошо лимонный.Это так свежо, универсально, быстро и легко приготовить, и из него можно приготовить прекрасное блюдо в сочетании с блюдом по вашему выбору.

Салат из латука и редиса Ингредиенты:

• 1 большой салат ромэн (или 2 маленьких головки ромена)
• 4 маленькие огурцы (или 1 английский огурец) — тонко нарезанные
• 10-11 редис (1 пучок) — порезанный и тонко нарезанный
• 1/2 чашка свежий чеснок (1 пучок) — мелко нарезанный

Как приготовить лимонный винегрет:

1. В небольшой миске смешайте и перемешайте 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима, 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока, 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки молотого черного перца.Отложите в сторону.

Как приготовить салат из латука и редиса:

1. Ополосните все овощи и промокните их бумажным полотенцем.

2. В средней салатнице смешайте 4 небольших тонко нарезанных огурца, 1 пучок тонко нарезанного редиса и 1/2 стакана мелко нарезанного свежего чеснока. (Использование Benriner Mandoline значительно упрощает задачу).

3. Нарежьте 1 большой салат ромэн небольшими кусочками и добавьте его в салат.

4. Сбрызнуть лимонным винегретом и аккуратно перемешать, пока салат не станет равномерно покрытым. Вы также можете сбрызнуть салат, не перемешивая, и подавать к столу.

• Чтобы приготовить салат заранее — накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник до подачи на стол. Держите салат и винегрет отдельно, пока они не будут готовы к подаче. Вот несколько советов по переделке:
• • Винегрет — сделайте это в небольшой кувшине каменщика. Хорошо встряхните его, прежде чем поливать салат при подаче, на случай, если он расслоится.
  • Салат — салат приготовить полностью, на дно миски выложить огурцы, сверху редис и листья салата. Если положить салат сверху, он останется хрустящим и определенно не будет плоским.

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения. Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, перепишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу рецептов.Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

Мы впервые опубликовали этот рецепт в феврале 2017 года и обновили его в январе 2020 года, добавив новые фотографии, замены и другие советы.

Немецкая заправка для салата из салата (салат-соус) Рецепт

Пищевая ценность (на порцию)
129	калорий
7 г	жир
15 г	Углеводы
5 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 6 на номер 8
Сумма на порцию
калорий	129
% Дневная стоимость *
7 г	9%
Насыщенные жиры 2 г	12%
8 мг	3%
252 мг	11%
15 г	5%
Пищевые волокна 5 г	16%
Всего сахаров 5 г
5 г
Витамин C 58 мг	291%
Кальций 227 мг	17%
Железо 4 мг	22%
Калий 808 мг	17%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Эта немецкая заправка для салатов из сливок, или салат-соус, идеально сочетается с масляным салатом, также известным как салат Бостон или салат Бибб, или любой хрустящей зеленью, если на то пошло.

Это простой рецепт из трех ингредиентов в одной чаше. Заправку для салата, сделанную из жирных сливок или пополам, смешивают на дне миски с лимонным соком и сахаром, а затем добавляют порванную зелень.В сливочную заправку добавляем зелень, чтобы она полностью обволакивалась, и салат готов к подаче. Нет ничего проще. Поскольку заправка сделана без майонеза, люди, страдающие аллергией на яйца, могут побаловать себя.

Многие люди, побывавшие в Германии, возвращаются в восторге от своих салатов. Корнеплоды часто используются в салатах, сырых и приготовленных, и многим людям нравится то, что они не смешивают все вместе с салатом, а включают несколько небольших порций разных салатов на одной тарелке.

Винегрет с коричневым маслом (легко приготовить!)

Винегрет с коричневым маслом имеет богатый ореховый вкус и идеально подходит для всех ваших специальных осенних салатов.

Винегрет с коричневым маслом очень вкусный и простой в приготовлении. Его теплый вкус особенно хорошо сочетается с рецептами осенних и зимних салатов.

Почему мы любим винегрет с коричневым маслом

• Заправка из коричневого сливочного масла со вкусом ореха имеет особый вкус.
• Аромат хорошо сочетается со всеми вашими осенними салатами.
• Смесь бальзамического и яблочного уксуса обеспечивает идеальный баланс.
• Немного кленового сиропа для легкости сладости.
• Также восхитительно посыпать стручковой фасолью, спаржей или даже жареной свининой.

3 способа подачи этой коричневой масляной заправки

1. Руккола + жареный сладкий картофель + орехи пекан + козий сыр
2. Капуста + жареная свекла + цукаты из грецких орехов
3. Шпинат + мандарины + острые кешью

Не забудьте подписаться на БЕСПЛАТНЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ БЕСПЛАТНОГО ПИТАНИЯ полезные и вкусные рецепты каждую неделю + наша кулинарная книга!

Любимые рецепты салатов

Распечатать

Описание

Винегрет с коричневым маслом имеет богатый ореховый вкус и идеально подходит для всех ваших специальных осенних салатов.

---

Шкала 1x2x3x

Состав

• 1/4 стакана соленого сливочного масла
• 1/4 стакана масла авокадо (см. Примечания)
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1/2 столовой ложки дижонской горчицы

---

Инструкции

1. Растопите масло в небольшой сковороде на сильном огне. Как только он начнет пениться, перемешайте его и внимательно следите за тем, чтобы он стал коричневым через 1-2 минуты.Несколько раз перемешайте масло, чтобы оно равномерно подрумянилось. Снимите сковороду с огня. Затем добавьте в сковороду масло авокадо и отставьте, чтобы масло слегка остыло.
2. В миске среднего размера взбейте кленовый сироп, бальзамический уксус, яблочный уксус и дижонскую горчицу. Медленно сбрызните коричневым маслом и растительным маслом, все время помешивая. После того, как все масло и сливочное масло будут добавлены, быстро взбейте заправку в течение нескольких секунд, чтобы она стала кремообразной.
3. Храните повязку при комнатной температуре до тех пор, пока она не будет готова к использованию.

Банкноты

Убедитесь, что вы выбрали масло, которое не затвердевает на морозе. Можно выбрать из виноградных косточек, рапса и подсолнечника.

Пин, чтобы сохранить на потом!

Самый простой рецепт заправки для салатов | Allrecipes

Возьмите одну столовую ложку молока и добавьте такое же количество красного винного уксуса, и вы получите действительно вкусный победитель. ИЛИ добавить много чесночного порошка … или добавить пару БОЛЬШИХ коктейлей паприки.Хорошая базовая или база для множества прыжков с любыми вкусами, которые вам нравятся. Добавьте перец и кусочки бекона, и у вас получится отличная заправка для бекона.

Я действительно не думал, что это было захватывающе. пробовал тоже майонез-у. хотя, если тебе нравятся такие вещи, тогда привет. вперед, продолжать.

Красный винный уксус щепотка сахара много чеснока и свежемолотого перца делают этот соус настоящим победителем.

Я добавил немного чесночного порошка, и конечный результат был вкусным. Это была одна из лучших повязок, которые у меня когда-либо были.Мне нравится, что ингредиенты всегда будут у меня под рукой. Мне больше не нужна чесночная заправка в бутылках. Спасибо 10000 за размещение этой замечательной повязки!

5 звезд после того, как я его настроил (4 раньше). Используйте опубликованный рецепт в качестве основы: добавьте 1 чайную ложку сушеного орегано, 1 чайную ложку чесночного порошка, 1/2 чайной ложки лукового порошка, 1/4 чайной ложки перца и немного разбавьте 1-2 столовые ложки оливкового масла (до желаемой консистенции). Быстро взбейте и охладите на некоторое время перед использованием. Прекрасно сочетается с любым садовым салатом.

Этот рецепт, как уже упоминалось в обзоре, был очень майонезным…. но я думаю, что, используя его в качестве основного ингредиента любой заправки для салата, вы можете создать любую заправку для салата на свой вкус … я добавил немного сушеных или свежих трав, таких как базилик, орегано или смесь трав .