Салат «Виолетта» со свеклой и сыром: рецепт с фото пошагово
Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 19k. Опубликовано
Салат «Виолетта» с свеклой и сыром – это не только вкусно, но и очень просто. Сочетание компонентов всем понравится, а готовить такой салат можно как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.
Всем знакомая свекла в данном салате становится «королевой бала», так как подчеркивает вкус сыра и других компонентов. Для салата также понадобится консервированный горошек, соленые огурцы и немного чеснока. Для заправки используется майонез, который при желании можно будет заменить на сметану или йогурт.
Ингредиенты:
- Свекла – 250 г.
- Сыр – 100 г.
- Горошек консервированный – 100 г.
- Огурцы соленые – 80 г.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Майонез – 100-120 г.
- Соль, черный перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Заранее сварить свеклу – промыть корнеплод и залить холодной водой, поставить вариться на 30-40 минут. Чем крупнее свекла, тем дольше она будет вариться. Свеклу остудить и почистить.
Самое длительное в сегодняшнем салате – это отваривание свеклы, поэтому лучшее ее вечером сварить. А утром начать приготовление салата.
2. Отварную свеклу нарезать кубиками среднего размера.
3. Сыр нарезать такими же кубиками.
Для рецепта можно использовать как твердый, так и плавленый сыр, какой есть в холодильнике.
Сегодня у нас твердый сыр с классическим сливочным вкусом.
4. Соленые огурцы нарезать кубиками для салата.
5. Соединить в емкости нарезанные ингредиенты – свеклу, огурцы и сыр.
6. Всыпать консервированный горошек, с него слить маринад.
7. Выдавить в салат зубчик чеснока через чесночницу или натереть его на мелкой терке.
8. Добавить в салат вкусный майонез.
9. Перемешать получившийся салат, сдобить его солью и перцем.
10. Готовый салат поставить в холодильник на 15 минут, затем можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!Салат Виолетта — полезный салат со свеклой это новые интересные сочетания вкусов: рецепт с фото и видео
Салат «Виолетта» — это простой универсальный салат на каждый день, его можно приготовить и на праздничный стол. Любые овощные салаты очень полезны для организма, они содержат витамины и минералы.
Кроме того, любой хозяйке хочется кормить своих домашних вкусно и полезно, постоянно удивлять домочадцев и гостей новыми рецептами.
Мы подобрали для вас простые и очень интересные рецепты салата «Виолетта», пришедшему на смену обычному винегрету, который также традиционно готовится со свеклой.
Салат «Виолетта» — универсальный простой рецепт
Предлагаем вам универсальный рецепт салата со свеклой, который можно готовить как плавлеными сырками, так и с твердым сыром. Если вы делаете салатик с плавлеными сырками, он получается более нежным, приобретает «сливочный вкус».
Ингредиенты:
- Солёные огурчики — 2 шт.
- Зелён. горошек (конс.) — 150 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Плавленый сырок — 150 г
- Майонез — 100 мл
Приготовление:
Нарежьте кубиками отварную свеклу и солёные огурчики.
Плавленый сырок тоже нарежьте крупными кубиками.
Для этого салата нужно выбирать не сливочные плавленые сырки, а обычные классические с тугой текстурой «Дружба» или «Голландский» — именно такие сырки хорошо порежутся кубиками и подходят для таких салатов.
Затем сложите подготовленные ингредиенты в салатник, добавьте продавленный чеснок, зеленый горошек и майонез.
При желании можете дополнительно посолить салатик, добавить в него молотый чёрный перчик или другие свои любимые приправки.
Салат «Виолетта» с малосольными/квашеными огурцами
Предлагаем попробовать салат из свеклы с кисловатыми квашеными или малосольными огурцами. Такой салатик понравится любителям деревенской или простой домашней пищи. Этот салатик хорошо подавать в качестве холодной закуски или к отварной картошке, запеченному мясу.
Ингредиенты:
- Свекла вареная 3-4 шт.
- Малосольные/квашеные огурцы — 3 шт.
- Чеснок — 4 зуб.
- Сахар — 2 щепотки
- Горошек косервир. – по желанию
- Майонез, зелень
Приготовление:
Свеклу отварите и натрите на мелкой терке.
Затем нарежьте огурчики мелкими кубиками.
Для этого рецепта лучше брать огурцы кисловатые на вкус.
Натрите на мелкой терке чеснок.
Положите все подготовленные ингредиенты в глубокую тарелку, добавьте зелёный горошек, сахар, майонез, соль.
Затем салатик хорошенько помешайте и поставьте в холодильник настояться на полчаса, он наберет вкус и будет отличной холодной закуской.
Вкусный легкий салат «Виолетта»
Приготовьте вкусный легкий салат из свеклы с брынзой или сыром. Этот лёгкий и питательный салатик наверняка придется вам по вкусу.
Ингредиенты:
- Брынза — 100 г
- Горошек (конс.) — 200 г
- Огурцы солёные — 2 шт.
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Майонез/сметана
- Укроп, соль, душистый перчик
Приготовление:
Брынзу натрите на терке, огурчики и свеклу нарежьте, укроп и чеснок измельчите.
Затем сложите всё глубокую тарелку, добавьте горошек, майонез или сметану – перемешайте и украсьте.
Салат «Виолетта» с грецкими орехами и черносливом
Приготовьте на праздничный стол простой и в тоже время очень необычный салат — в нём интересно сочетаются вкусы свеклы, чернослива, грецких орехов и кунжута.
Ингредиенты:
- Свекла, картофель — по 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чернослив — 100 г
- Ядрышки грецких орехов — 80 г
- Кунжут — 2 ст.л.
- Майонез, соль
Приготовление:
Отварите картошку, свеклу, морковку в кожуре. Затем нарежьте их кубиками и и выложите в глубокую тарелку.
Чернослив тоже порежьте небольшими кусочками и выложить в салат.
Измельчите грецкие орехи и добавьте их в салат.
Посолите ваш салатик, добавьте майонез — всё хорошо помешайте.
Подавать этот салат можно в салатнике или порционно в креманках — сверху посыпьте кунжутом.
Салат «Виолетта» с интересным соусом
Приготовьте простой салатик с интересным пикантным вкусом. Необычный вкус салату придает сочетание плавленого сырка с майонезом или сметаной (можно также использовать йогурт), смешанных вместе с горчицей.
Ингредиенты:
- Свекла — 1 шт.
- Чеснок — 1 зуб.
- Огурчики консервир. — 4 шт.
- Зелёный горошек — 4 ст.л.
- Плавленый сырок — 1 шт.
- Майонез/сметана/йогурт
- Горчица
Приготовление:
Вареную свеклу, огурчики, сырок нарежьте кубиками примерно одного размера — выложите глубокую тарелку.
Добавьте в салат продавленный чеснок, зелёный горошек, горчицу и майонез или сметана, можно заправить салат йогуртом — всё хорошо помешайте.
Салат «Виолетта» с плавленым сыром и солеными огурчиками
Попробуйте приготовить вкусный питательный салатик с плавленым сырком, свеклой и солеными консервированными огурчиками.
Ингредиенты:
- Свекла варён., огурцы конс. — по 2 шт.
- Сыр плавленый — 1 упак.
- Зелёный горошек — 3 ст.л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Майонез, перчик, соль, зелень
Приготовление:
Свеклу, огурчики и плавленый сырок нарежьте кубиками — сложите в салатницу.
Затем добавьте горошек, измельченный чеснок, соль, душистый перчик и майонез — всё хорошо перемешайте.
Затем украсьте салатик и поставьте в холодильник на 1-2 ч пропитаться.
Чтобы ваш салатик был не только вкусным, но и очень красивым, по краю тарелочки выложите любую зелень или листья салата, а сверху в серединку положите немножко натертого сыра.
Салат «Виолетта» с кукурузой
Приготовьте простой и необычный на вкус салат со свеклой, маринованными огурцами и кукурузой. У этого простого салатика получается удивительный интересный вкус.
Ингредиенты:
- Маринованные огурчики — 2 шт.
- Свекла — 3 щт.
- Кукуруза консервир. — 1/2 ст.
- Чеснок — 1 зуб.
- Сыр твердый — 150 г
- Укроп, майонез
Приготовление:
Отварную свеклу, маринованные огурчики и твёрдый сыр нарежьте кубиками.
Затем добавьте в салат кукурузу и продавленный чеснок, майонез.
Всё хорошо перемешайте и немножко посыпьте салатик сверху измельченным укропом.
Салат «Виолетта» со сметанным соусом и пикантным вкусом
Приготовьте простой салатик с пикантным вкусом. Для его приготовления выберите плавленый сырок с зеленью, креветками или с другими интересными добавками. Сочетание интересного вкуса плавленого сырка со сметаной и чесночком, сделает ваш салатик необычайной нежным и предаст ему необычный пикантный вкус.
Ингредиенты:
- Свекла, солёные огурцы — по 2 шт.
- Чеснок — 1 зуб.
- Плавленый сырок — 1 шт.
- Зелён. консерв. горошек — 4 ст.л.
- Сметана — 2 ст.л.
- Укроп, перчик, соль
Приготовление:
Нарежьте кубиками вареную свеклу и огурчики.
Кубиками побольше нарежьте плавленые сырки.
Сложите все подготовленные ингредиенты в глубокую тарелку, добавьте горошек, сметану, продавленный чесночок, измельченный укроп, подсолите – все хорошенько перемешайте и дайте салатику немножко настояться в холодильнике.
Салат «Виолетта» с маринованными огурцами
Этот салатик отлично подавать как закуску, вместе с ним хорошо сочетаются маслины, оливки, корейская морковка и т.д.
Ингредиенты:
- Вареная свекла, маринованные огурцы — по 3 шт.
- Зелёный горошек — 4 ст.л.
- Плавленый сыр — 1 упак.
- Чеснок 2 зуб.
- Майонез, соль, перчик
Приготовление:
Вареную свеклу и маринованные огурчики нарежьте кубиками — выложите в салатник.
Затем добавьте в салатник горошек и продавленный через пресс чеснок.
Нарежьте кубиками плавленый сырок и выложите его в салатник.
Перемешайте салатик, посолите и поперчите, заправьте майонезом.
Простой салатик «Виолетта» с оливковым маслом или майонезом (без соленых огурцов)
Приготовьтесь за несколько минут простой вкусный овощной салат, Если вы не любите майонез его можно заправлять оливковым маслом.
Ингредиенты:
- Плавленый сырок — 1 шт.
- Свёкла — 3 шт.
- Зелён. консерв. горошек — 3 ст.л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Любая зелень
- Оливковое масло (или можно майонез)
Приготовление:
Свеклу отварите, нарежьте кубиками, добавьте зелёный горошек и продавленный чеснок, измельченную зелень, подсолите и поперчите.
Затем заправки салатик маслом, либо можно заправить майонезом.
Праздничный салат «Виолетта» с курицей и грецкими орехами
Приготовьте на праздничный стол необычный новый салатик со свеклой, с курицей и грецкими орехами.
Ингредиенты:
- Свекла 2-3 шт.
- Филе куриное — 400 г
- Ядрышки грецких орехов — 1/2 ст.
- Зелень, соль, майонез, перчик
Приготовление:
Сварить свеклу и порежьте небольшими кубиками.
Куриное филе отварить в подсоленной водичке и тоже нарежьте.
Ядрышки грецких орешков обжарьте на сухой сковородке 2-3 мин., затем немножко измельчите.
Затем подготовленные ингредиенты выложите в салатник, подсолите и поперчите, добавьте майонез — всё хорошенько перемешайте и украсьте салатик зеленью.
Салат «Виолетта» для праздничного стола
Приготовить на праздничный стол простой и вкусный салат, добавьте в него немножко чесночка и свои любимые специи. Чтобы он красиво смотрелся на праздничном столе, переложите его в большую разъемную круглую форму или просто глубокую тарелку, а затем переверните на плоское блюдо, украсьте зеленью.
Ингредиенты:
- Свекла — 2 шт.
- Огурцы соленые — 3 шт.
- Чеснок — 2 зуб.
- Плавленый сырок — 100 г
- Соль, майонез, петрушка
Приготовление:
Солёные огурчики, отваренную свеклу и плавленый сыр нарежьте кубиками — сложите всё в глубокую тарелку.
Затем в салат выдавите чеснок, добавьте зелёный горошек и майонез, посолите — перемешайте и украсьте петрушкой.
Необычный салат «Виолетта» с фасолью и сельдью
Если вы любите необычные блюда, то обязательно попробуйте сделать этот вкусный и очень необычный рецепт. Вы можете приготовить его на праздничный стол и удивить гостей — это очень интересный и необычный рецепт.
Ингредиенты:
- Морковь — 2 шт.
- Свекла, картофель — по 4-5 шт.
- Огурец свежий, луковица — по 1 шт.
- Квашеная капуста или моченое яблоко
- Белая фасоль (обычн. или консервир.) — 1 ст.
- Сельдь — 1 шт.
- Килька – 3-4 шт.
- Оливк. масло, горчица, уксус яблочный, соль, приправки
Приготовление:
Морковь, картошку и свеклу отворить и нарезать.
Можно овощи запечь в духовке, накрыв фольгой — выложить на противень, немножко подсолить, посыпать Прованскими травами и сбрызнуть оливковым маслом (запекать 40-60 мин при 180 С).
Фасоль также отварить или можно использовать консервированную.
Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, добавить квашеную капусту или порезанные моченые яблоки.
Добавить порезанную на кусочки селёдку, измельчённые огурец и лук.
Для заправки растереть кильку с горчицей, добавить 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. яблочного уксуса, соль и перец.
Затем заправить салат и украсить его зеленью.
Салат «Виолетта» с яблоками и черносливом
Попробуйте сделать легкий и простой салатик с необычным сочетание вкусов – свеклы, кисловатых яблок, чернослива и грецких орешков.
Ингредиенты:
- Свекла 3-4 шт.
- Антоновские яблоки 1-2 шт.
- Ядрышки грецких орехов — 1/2 ст.
- Чернослив 8-10 шт.
- Любая зелень
- Сок половинки лимона
- Растит.масло нерафин., соль
Приготовление:
Свеклу отварить и нарезать соломкой.
Яблоки тоже нарезать соломкой и выложить в салатник, добавить измельченные грецкие орехи.
Чернослив залить кипятком и оставить на 10 мин., затем обсушить и немножко измельчить — выложить в салат.
В салатик добавить растительное масло, зелень и лимонный сок, подсолить – хорошенько перемешать.
Салат «Виолетта» с белой фасолью
Предлагаем вам рецепт салата со свеклой с белой фасолью. Для него вы можете использовать плавленый сырок, либо твердый сыр в зависимости от вашего предпочтения или настроения.
Ингредиенты:
- Сыр плавленый или твёрдый — 200 г
- Свекла — 500 г
- Солёные огурчики — 250 г
- Консервированная фасоль или горошек — 300 г
- Чеснок 1-2 зуб.
- Майонез, соль, чёрный перчик
- Зелень, зелёный лук — полпучка
Приготовление:
Свеклу отварите и нарежьте кубиками.
Нарежьте также кубиками солёные огурчики и плавленый сырок.
Сложите все нарезанный ингредиенты в глубокую тарелку, добавьте консервированную белую фасоль, продавленный чеснок, соль, перчик, майонез. Дайте салатику настоять 1-2 ч в холодильнике.
Чтобы салатик красиво смотрелся на праздничном столе, утрамбуйте его в небольшой высокой посуде и выложите на блюдо, аккуратно переворачивая посуду. По краям салатика положите целые веточки укропа, посыпьте сверху измельченным зеленым луком.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Салат Виолетта со свеклой и солеными огурцами. Рецепт с фото
Публикация в группе: Салаты
Салаты с низкокалорийной свеклой желательно регулярно включать в повседневный рацион всем членам семьи. Простой рецепт яркой закуски с необычным названием «Виолетта» можно приготовить не только к семейному застолью, но и для праздничного стола. Из заранее сваренного корнеплода при наличии всех компонентов блюдо будет готово уже через несколько минут.
Классический рецепт
Салат Виолетта со свеклой можно приготовить в качестве оригинальной сытной закуски или подать как полезный гарнир к мясному или рыбному блюду.
Приготовление салата детально описано далее.
Какие ингредиенты понадобятся
Для этого яркого сочного салата нужно взять набор простых и доступных продуктов в следующей пропорции:
- 150 г очищенной вареной свеклы;
- 80 г консервированного сладкого зеленого горошка;
- 80 г твердого сливочного сыра;
- 100 г соленых огурцов;
- 100 г майонезного соуса;
- 2-3 дольки чеснока;
- 1 щепотка соли;
- 1-2 щепотки черного свежемолотого перца.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление салата по классическому рецепту требует предварительно отварить и очистить остывший корнеплод от кожуры:
- Подготовленную заранее свеклу нужно накрошить ровными небольшими кубиками и поместить в салатник.
- Далее следует таким же размером нарезать твердый сливочный сыр, добавить к свекле.
- Затем в салатник следует поместить раздавленный через пресс чеснок, который желательно дополнительно растереть с солью до состояния кашицы, а затем перемешать, чтобы кусочки сыра и свеклы начали пропитываться пряным ароматом и острым вкусом.
- Соленые огурцы также необходимо нарезать кубиками небольшого размера, добавить в салатник вместе с майонезным соусом и свежемолотым перцем.
- Заключительным штрихом будет украшение салата консервированным зеленым горошком, которые следует аккуратно достать из жидкости, выложить по периметру салатника.
Что можно добавить
Сыр можно взять с острым выраженным пикантным вкусом, что добавит салату яркости и аромата. Майонезный соус можно приготовить дома из натуральных качественных продуктов, что сделает блюдо еще более полезным.
Также в заправку можно добавить острой горчицы или столового хрена, что придаст оригинальной закуске новые пикантные нотки.
Правила подачи, украшение
Готовый салат можно дополнительно украсить нежной веточкой зелени петрушки или укропа и сразу подавать к столу, равномерно распределяя зеленый горошек, разложить блюдо в порционные тарелки.
С фасолью
Салат Виолетта со свеклой получается особенно сытным и нежным, если приготовить его по данному простому рецепту с белой фасолью.
Приготовление далее.
Какие ингредиенты понадобятся
Для этого варианта вкусной и питательной закуски нужно взять следующие компоненты:
- 500 г свеклы;
- 300 г белой консервированной фасоли в собственном соку;
- 250 г маринованных огурцов;
- 200 г плавленого сыра;
- 50 г перьев зеленого лука;
- 2-4 зубчика чеснока;
- 100 г майонеза;
- 1 щепотка соли;
- 2-3 щепотки черного свежемолотого перца;
- 1 пучок свежей зелени петрушки.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление этого простого и красивого блюда начинается с отваривания свеклы до полной готовности:
- Корнеплоды необходимо остудить и очистить от кожуры, натереть в крупную терку.
- Очищенный чеснок можно раздавить прессом или натереть в мелкую терку, добавить в майонез.
- С консервированной фасоли следует слить жидкость, затем поместить зерна в салатник, посолить и поперчить, немного размять вилкой и перемешать с тертой свеклой.
- Далее следует натереть в крупную терку чуть подмороженный плавленый сырок, добавить к остальным ингредиентам.
- Маринованные огурцы, половину перьев зеленого лука и петрушки следует мелко нарезать, поместить в салатник, заправить майонезом и тщательно перемешать массу до однородности.
- Теперь необходимо убрать салат на холод, чтобы он настоялся в течение нескольких часов.
Что можно добавить
Также можно подать данное блюдо в виде ярких полезных бутербродов, намазав салат на поджаренные тосты, украсив каждый листочком свежей петрушки.
Можно не изменять традиционную и более привычную нарезку компонентов мелкими кубиками.
Также можно сформировать оригинальную порционную закуску при помощи сервировочного кольца, выложить каждую порцию на листья зеленого салата, а сверху украсить измельченной зеленью.
Правила подачи, украшение
Готовую закуску можно красиво оформить веточками нежной петрушки и тонкими кольцами зеленого лука.
С брынзой
Салат Виолетта со свеклой можно разнообразить различными вкусами сыров и солений, которые привносят в знакомую полезную закуску новые необычные оттенки.
Салат Виолетта со свеклой и брынзой, рецепт приготовления.Приготовление далее.
Какие ингредиенты понадобятся
Для этой аппетитной и яркой закуски нужно взять набор следующих ингредиентов:
- 600 г запеченной свеклы;
- 200 г консервированного зеленого горошка;
- 120 г брынзы;
- 2-3 квашеных бочковых огурца;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 50 г майонеза;
- 50 г сметаны или греческого йогурта;
- 0,5 ч. л. острой горчицы;
- 0,5 ч. л. сахарного песка;
- 1-2 щепотки соли;
- 0,5 ч. л. смеси свежемолотых перцев;
- 1 пучок свежей зелени кинзы и укропа.
Пошаговый процесс приготовления
Заранее запеченные клубни свеклы необходимо остудить и очистить от кожуры:
- Свеклу, брынзу и квашеные огурцы необходимо измельчить одинаковой формой некрупных кубиков.
- Сметану и майонез следует смешать с толченым чесноком, горчицей, солью, сахарным песком и смесью перцев, а затем заправить все нарезанные компоненты.
- Далее нужно выложить в салатник консервированный зеленый горошек, предварительно слив с зерен жидкость.
- Теперь можно убрать салат в холодильник или ставить на стол, добавив перед подачей измельченную зелень.
Что можно добавить
Горошек можно заменить любой консервированной фасолью.
Правила подачи, украшение
Готовый салат можно дополнительно украсить зеленым горошком, фигурными ломтиками соленого огурца и листочками свежей кинзы.
С необычной заправкой
Салат Виолетта со свеклой можно заправить вкусным и полезным самодельным соусом, который легко приготовить на бобовой консервной жидкости.
Приготовление далее.
Какие ингредиенты понадобятся
Для этого варианта бюджетной вкусной закуски нужно взять следующие продукты:
| Основа салата | Ингредиенты | Количество |
| Свекла вареная или запеченная | 600 г | |
| Соленый или маринованный огурец | 300 г | |
| Консервированный горошек | 1 банка | |
| Твердый пикантный сыр или брынза | 90 г | |
| Чеснок | 4-5 долек | |
| Специи | Соль | 4-5 г |
| Свежемолотый черный перец | 3 г | |
| Сахарный песок | 5-10 г | |
| Соус | Жидкость от консервированного горошка | 30 мл |
| Рафинированное масло | 120 мл | |
| Лимонный сок | 25 мл | |
| Горчица | 1 ч. л. | |
| Дополнительно | Зелень укропа, петрушки или кинзы | 0,5 пучка |
Пошаговый процесс приготовления
Для приготовления этого салата необходимо выполнить следующие этапы:
- Остывшие и очищенные от кожуры корнеплоды свеклы вместе с сыром и огурцами нарезать желаемым способом и размером, заправить компоненты толченым чесноком и измельченной зеленью.
- Добавить к остальным компонентам вынутый из жидкости консервированный горошек.
- Для заправки блюда сделать соус, используя жидкость от бобовых консервов, которую нужно взбить блендером до белой массы вместе с солью, сахарным песком и горчицей.
- Затем, не прерывая взбивания, нужно тонкой струйкой постепенно вливать рафинированное масло, регулируя его количество до необходимой консистенции.
- В самом конце в соус необходимо по вкусу влить лимонный сок, и взбить массу еще раз.
- Далее следует заправить салат необходимым количеством приготовленного соуса, перемешать и подавать к столу.
Что можно добавить
Если готовить такой майонез на жидкости от красной фасоли, то получится очень необычный розовый цвет. Можно добавить в соус любые специи по желанию, что придаст заправке новый вкус и аромат.
При необходимости лимонный сок можно заменить натуральным уксусом, но его количество следует уменьшить примерно наполовину.
Правила подачи, украшение
Перед подачей к столу можно дополнительно украсить закуску долькой лимона и веточкой кудрявой петрушки или ароматной кинзы.
С сельдью и яблоком
Салат Виолетта можно интересно приготовить к праздничному столу или для семейного ужина не только со свеклой, но добавить в него секретный ингредиент, который сделает оригинальную закуску прекрасной нетривиальной заменой традиционной селедки под шубой.
Какие ингредиенты понадобятся
Для данного нового варианта знакомого блюда нужно взять следующие компоненты:
- 4 вареные или запеченные свеклы;
- 1 крупная жирная сельдь;
- 200 г белой консервированной фасоли в собственном соку;
- 100 г твердого пикантного плавленого сыра;
- 1 свежий огурец;
- 1 салатная репчатая луковица;
- 1 кислое сочное яблоко;
- 80 мл майонеза;
- 1 щепотка соли;
- 2-3 щепотки черного свежемолотого перца;
- 1 лимон;
- 1 небольшой пучок свежей зелени перьевого лука и укропа.
Пошаговый процесс приготовления
Для приготовления этого яркого и вкусного салата потребуется предварительно запечь и остудить корнеплоды, почистить все овощи, а также разделать сельдь, удалив из нее все косточки и шкуру.
Далее:
- Свеклу, очищенную мякоть яблока и свежий огурец нужно накрошить мелким кубиком примерно одинакового размера, посолить и поперчить.
- Затем следует откинуть в сито консервированную фасоль, чтоб стекла жидкость, поместить к остальным компонентам.
- Добавить в салатник нарезанное средними кусочками филе селедки, сыр и измельченный репчатый лук, заправить майонезом и тщательно перемешать.
- В готовое блюдо можно добавить мелко порезанную зелень или оставить ее для украшения.
Что можно добавить
Нарезанное яблоко можно дополнительно сбрызнуть лимонным соком или натуральным яблочным уксусом, чтобы усилить кислые нотки в салате и предотвратить потемнение мякоти.
Правила подачи, украшение
Закуску для праздничного стола желательно выложить на порционные тарелки, сформировав при помощи кулинарного кольца. Для украшения блюдо можно посыпать кольцами перьев зеленого лука, уложив рядом веточку укропа и дольку лимона.
С сухофруктами и грецким орехом
Очень оригинальная и полезная закуска из яркой свеклы получается при добавлении в знакомый салат чернослива с грецким орехом.
Какие ингредиенты понадобятся
Для этого необычного рецепта следует взять набор доступных продуктов:
- 3 запеченные в фольге свеклы;
- 1 кисло-сладкое сочное яблоко;
- 100 г мягкого творожного сыра;
- 100 г отварной или консервированной белой фасоли в собственном соку;
- 100 г очищенных и обжаренных грецких орехов;
- 100 г чернослива без косточек;
- 1 соленый огурец;
- 70 мл майонеза или сметаны;
- 1-2 щепотки соли;
- 5 ч. л. сахарного песка;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 3 ст. л. обжаренных зерен кунжута.
Пошаговый процесс приготовления
Для приготовления этого полезного блюда необходимо предварительно перебрать и промыть чернослив, при необходимости замочить его в крепкой чайной заварке для размягчения.
Далее:
- Сухую фасоль следует отварить до готовности, с консервированных зерен слить жидкость.
- Очищенное от кожуры и сердцевины яблоко нужно нарезать среднего размера кубиком, сбрызнуть соком лимона и переложить в салатник к фасоли.
- Затем необходимо очистить и нарезать кубиками запеченную свеклу, присыпать ее сахарным песком и солью, полить оставшимся лимонным соком, поместить к остальным ингредиентам.
- Далее следует мелко нарубить соленый огурец и чернослив, выложить в салатник.
- Предварительно обжаренные на сухой сковороде очищенные грецкие орехи нужно порубить ножом до неоднородной крошки, высыпать большую часть в салатник, отложив немного для украшения.
- Осталось добавить творожный сыр с майонезом или сметаной, аккуратно перемешать и сформировать и украсить салат.
Что можно добавить
Также можно придать салату привычно остроты при помощи добавления раздавленных зубчиков чеснока, а в майонез добавить немного тертого столового хрена для пикантности.
Можно сделать закуску в порционных креманках или бокалах, оформив каждую порцию в отдельности.
Блюдо можно оригинально собрать слоями при помощи кулинарного кольца, смазывая для скрепления мягким творожным сыром со сметаной, посыпать прослойку дроблеными орехами. Эти компоненты отлично украсят десертный вариант салата, если исключить из него соленый огурец, а майонез заменить сметаной.
Правила подачи, украшение
Поверхность закуски можно красиво оформить, посыпав по окружности ореховой крошкой, а в центре блюда разровнять зерна обжаренного ароматного кунжута.
С картофелем и сельдереем
Полезный бюджетный салат для повседневного семейного ужина отлично подойдет в качестве самостоятельного блюда, но может быть и сытным гарниром к мясу, курице или рыбе.
Какие ингредиенты понадобятся
Для этой незамысловатой питательной овощной закуски нужно взять следующие ингредиенты:
- 3 отварные свеклы;
- 5-6 вареных клубней картофеля среднего размера;
- 2-3 шт. соленых огурцов;
- 150 г консервированного зеленого горошка;
- 3 стебля сельдерея;
- 1 репчатая луковица;
- 20 мл рафинированного масла;
- 60 г майонеза или сметаны;
- 1 упаковка плавленого сыра;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 0,5 ч. л. горчицы;
- 1 щепотка соли;
- 2 щепотки перца;
- 1 небольшой пучок свежей зелени укропа или петрушки.
Пошаговый процесс приготовления
Перед началом приготовления потребуется заранее сварить свеклу и картофель, затем остудить и очистить от кожуры:
- Очищенную репчатую луковицу необходимо нарезать мелким кубиком вместе со стеблями сельдерея, обжарить на рафинированном масле до легкого карамельного оттенка, посолить и поперчить.
- Овощи нужно нарезать любым размером одинаковой формы, выложить в салатник и смешать с обжаренным луком и сельдереем.
- Затем в салатник нужно выложить нарезанные мелким кубиком соленые огурцы, добавить консервированный горошек без жидкости, измельченный чеснок с зеленью.
- Плавленый сыр можно также нарезать кубиками или натереть в терку и смешать с майонезом и горчицей, заправить салат и аккуратно перемешать.
Что можно добавить
Можно заправить салат смесью оливкового масла с горчицей и лимонным соком, что сделает вкус овощного блюда более выраженным.
Правила подачи, украшение
Готовое блюдо можно украсить тертым плавленым сыром и измельченной зеленью.
С кукурузой и сулугуни
Очень яркий красивый и полезный салат можно сделать из обычных овощей вместо винегрета для повседневного употребления или к праздничному столу.
Какие ингредиенты понадобятся
Для этого варианта ароматной необычной закуски потребуется набор следующих продуктов:
- 3-4 вареные или запеченные свеклы;
- 3 маринованных огурца;
- 3 зубчика чеснока;
- 100 г сыра сулугуни;
- 100 г консервированной сладкой кукурузы;
- 100 г майонеза;
- 1 банка оливок;
- 1 щепотка крупной соли;
- 2 ст. л. очищенных семечек подсолнечника;
- 1 пучок перьев свежего зеленого лука.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала необходимо снять кожуру с остывших вареных корнеплодов, нарезать их мелкими кубиками, поместить в салатник.
Далее:
- Очищенные зубчики чеснока следует раздавить и растереть с крупной солью до состояния однородной кашицы, смешать с майонезом и заправить свеклу, чтобы она пропиталась острым вкусом и ароматом.
- Тем временем нужно измельчить огурцы и сыр сулугуни, нарезав их одинаковыми небольшими кусочками, поместить в салатник.
- Далее необходимо слить жидкость с консервированной сладкой кукурузы, добавить ее к остальным компонента и хорошо перемешать.
- Оливки без косточек нужно нарезать тонкими полукольцами, часть смешать в салате, остальные выложить на поверхность для украшения.
- Готовый салат следует посыпать обжаренными подсолнечными семенами.
Что можно добавить
Можно для дополнительной остроты мелко порезать в закуску репчатую луковицу, предварительно замариновав ее в уксусе на несколько минут, чтобы ушла лишняя горечь.
Также можно вместо оливок добавить в это блюдо зерна граната, которые отлично сочетаются со свеклой, и придадут салату интересную текстуру и приятный кисло-сладкий вкус.
Правила подачи, украшение
Овощную закуску можно разложить в порционную посуду, перед подачей к столу желательно дополнительно украсить тонкими кольцами перьев зеленого лука.
Полезные советы и рекомендации
Салат из свеклы можно готовить не только из вареных корнеплодов, но и запечь овощ в духовке, предварительно завернув каждый клубень в кусок фольги. Вкус запеченных овощей получается более насыщенный.
Советы:
- При отваривании свеклы не стоит ее остужать в воде, чтобы овощ не стал слишком водянистым.
- Сыр можно использовать любой, варьируя вкус готового блюда.
- Плавленый сырок для более удобной нарезки можно предварительно подержать в морозилке, тогда кубики получатся ровные и красивые.
- Огурцы после нарезки желательно немного отжать от лишнего рассола, чтобы салат не потек.
- Консервированный горошек также рекомендуется откинуть в сито, чтобы избавиться от лишней жидкости.
- Вместо майонеза можно заправлять салат полезным натуральным йогуртом или сметаной, в которую для остроты и пикантного вкуса можно добавить острый перец, горчицу или тертый столовый хрен.
Полезный салат Виолетта поможет разнообразить список вкусных бюджетных закусок со свеклой, которые можно быстро и просто приготовить для семейного повседневного застолья или подать гостям на праздник.
Видео о приготовлении салата Виолетта со свеклой
Рецепт приготовления салата Виолетта:
Автор публикации
192,6 Комментарии: 0Публикации: 10515Регистрация: 14-11-2019Салат «Виолетта» со свеклой и солеными огурцами: рецепт с фото пошагово
пошаговый рецепт с фотоОригинальное блюдо по представленному рецепту привлекает к себе внимание немедленно. В ярком витаминном салате «Виолетта» нежного розового оттенка царствует сочная свекла. Непродолжительное запекание позволит сберечь сладкий сок, за который мы так ценим этот удивительный овощ, в полном объеме. Замечательная закуска представляет собой вариант винегрета с мягким сливочным вкусом, который придает плавленый сыр.
Чтобы сохранить их аппетитный контраст, в нарезанную свеклу добавляют немного растительного масла и тщательно перемешивают отдельно от остальных овощей. Масляная пленка предотвратит их окрашивание.
Ингредиенты
- свекла 1 шт.
- соленые огурцы 3 шт.
- консервированный горошек 150 г
- плавленый сыр 100 г
- чеснок 1- зубка
- соль 1-2 щепотки
- черный молотый перец 1-2 щепотки
- майонез 2 ст. л.
Приготовление
1. Свеклу промойте, просушите бумажным полотенцем и замотайте в фольгу. Переложите свеклу запекаться в разогретую духовую печь при температуре 180 градусов на 45-60 минут. Готовность свеклы проверяйте прокалывая острым предметом. Достаньте корнеплод из печки и остудите до комнатной температуры.
2. Снимите фольгу. Свеклу очистите от кожуры и нарежьте средними кубиками. Переместите в глубокую миску для соединения всех ингредиентов.
3. С консервированного горошка слейте жидкость. Добавьте горошек к нарезанной свекле.
4. Огурцы нарежьте кубиками и пересыпьте в миску.
5. Чеснок очистите. Пропустите через пресс. Добавьте к салату. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте майонез. Тщательно перемешайте.
6. Плавленый сыр слегка охладите в морозильной камере, нарежьте небольшими кубиками и добавьте в миску к остальным ингредиентам. Перемешайте. Вместо плавленого сыра можно использовать твердый.
7. Салат «Виолетта» готов. Перед подачей украсьте свежей зеленью.
КомментироватьNo votes yet.
Please wait…
Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.
Смотрите ещё: Салаты
Салат «Виолетта» со свеклой — рецепт с фото пошагово
Салат «Виолетта» очень прост по своему составу – все его компоненты найдутся в холодильнике любой хозяйки. Отличает этот рецепт необычное сочетание продуктов, дающее неизбитый, свежий вкус, вызывающий непременный успех за столом.
Основной ингредиент салата — свекла, отварить которую лучше заранее. Это значительно сократит время приготовления блюда. Горошек можно взять консервированный, но у нас любят свежий, его отварить просто и быстро на плите или в микроволновке. Сыр можно брать тоже любой, даже плавленый. Заправкой для салата может быть как сметана, так и майонез, я люблю использовать их смесь. Что выберете вы, решайте сами.
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персонШаг 1 из 11
Возьмите ингредиенты по списку.
Шаг 2 из 11
Замороженный горошек залейте водой и быстро отварите в течение 2-3 минут.
Шаг 3 из 11
Откиньте бобовые на сито и охладите.
Шаг 4 из 11
Мелким кубиком порежьте очищенную вареную свеклу и маринованные или соленые огурцы.
Шаг 5 из 11
На мелкой терке натрите твердый сыр (я взяла пармезан). Зелень укропа тоже мелко нашинкуйте.
Шаг 6 из 11
Сложите овощи в салатник.
Шаг 7 из 11
Добавьте зеленый горошек.
Шаг 8 из 11
Перемешайте, посолите по вкусу.
Шаг 9 из 11
Соедините майонез и сметану.
Шаг 10 из 11
Салат «Виолетта» можно подавать в общем салатнике, заправляя его перед подачей. Можно разложить блюдо в порционные креманки, а соус выложить горкой сверху.
Шаг 11 из 11
Украсьте салат зеленью и хлопьями тертого сыра.
Приятного аппетита!
Салат Виолетта — рецепт с фото, как приготовить
Рецепт приготовления «Салат Виолетта» c фото
Практически на каждом обеденном столе есть салат. Особой популярностью и уважением пользуются овощные салаты. Они низкокалорийные, витаминные и очень полезны для здоровья. Хотите себя побаловать? Приготовьте потрясающе вкусный cалат Виолетта. Этот рецепт под силу неопытным хозяйкам, отличается отменным вкусом и сочностью. При желании вы можете заменить майонез на сметану, смешанную с солью и перцем.
Сколько времени понадобится
2 часа
15 минут
Подготовка
15 минут
Сколько готовится
2 часа
30 минут
Общее время приготовления
Ингредиенты
- горошек зеленый консервированный 4 столовые ложки
- огурец соленый 4 штуки
- майонез по вкусу
- свекла 4 штуки
- сырок плавленный 2 штуки
- чеснок 2 зубка
Как приготовить за 5 шагов
- Свеклу отварите, затем вместе с огурцами нарежьте не слишком маленькими по размеру кубиками.
- Отправьте овощи в миску и добавьте к ним горошек (без жидкости).
- Выдавите через пресс чеснок и также отправьте к овощам. При необходимости поперчите и посолите.
- Плавленные сырки натрите на крупную терку и добавьте ко всем ингредиентам.
- Заправьте салат майонезом и перемешайте все ложкой.
Кулинару на заметку
Прежде чем приступить к процессу приготовления, убедитесь что в наличии есть 6 ингредиентов: горошек зеленый консервированный, огурец соленый, майонез, свекла, сырок плавленный, чеснок. Готовьте по этому рецепту пошагово, старайтесь соблюдать описанные на eda.zhenskiy.top этапы приготовления в 5 шагов. Надеемся что рецепт Салат Виолетта
понравился вам. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, приятного аппетита.
26.04.2020 Едася 218
Салат «Виолетта» со свеклой, рецепт пошагово
На основе свеклы можно приготовить множество разнообразных салатов. Овощ имеет отличные вкусовые качества, к тому же придает готовому блюду насыщенный темно-бордовый оттенок. Предлагаем вам приготовить изысканный салат «Виолетта», он удивит насыщенным вкусом, он может быть включен как в будничное, так и праздничное меню.
Стоит отметить, что для приготовления данной закуски используется не вареная, а печеная свекла, оно более нежная. Вкус блюда подчеркивают маринованные огурцы. Благодаря наличию консервированной фасоли закуска получается сытной. Особую структуру и пикантность придает плавленый сырок. Измельченный чеснок и лук шалот добавляется по желанию, эти компоненты отлично гармонируют со свеклой, огурцами и фасолью. Приготовьте предложенное блюдо при помощи кулинарного кольца, оно будет выглядеть оригинально, празднично. Украсьте закуску зеленью петрушки или укропа.
Ингредиенты
- печеная свекла среднего размера — 2 шт.;
- плавленый сырок — 100 г;
- маринованные или соленые огурцы — 2 шт.;
- консервированная фасоль — 100 г;
- соль — по собственному вкусу
- майонез 2 ст.л.,
- петрушка и укроп — для украшения,
- лук шалот 1 шт.,
- чеснок — 2 зубка.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 30 мин.
Подготовка 10 мин. | Приготовление 20 мин.
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 106 ккал
Белки 4,4 г | Жиры 5,3 г | Углеводы 10,3 г
Предварительно подготовьте для салата свеклу. Возьмите небольшие корнеплоды, сполосните, слегка обсушите и заверните каждый в фольгу. Запекайте свеклу до готовности в течение 30-40 минут. Время приготовления зависит от размера самих корнеплодов
Остывшую свеклу очистите и нарежьте мелки кубиком, переложите в миску.
Кубиками нарежьте маринованные или соленые огурцы. Чтобы готовое блюдо не получилось водянистым, откиньте подготовленные огурцы на сито, а потом уже добавляйте их в миску.
Слейте жидкость с консервированной фасоли, добавьте бобы в салат. Если желаете, можете подготовить фасоль самостоятельно, отварив в слегка подсоленной воде до готовности. Как вариант, фасоль можно заменить зеленым горошком, вкус блюда также будет ярким.
Плавленый сыр нарежьте кубиками и отправьте к остальным компонентам. Чтобы сыр легко можно было резать, предварительно уберите его в морозильник примерно на 10 минут.
На заметку: Сырок также можно натереть на терке, благодаря этому вкус салата будет более нежным.
Лук шалот и чеснок используйте в этом салате по своему вкусу. Порежьте их как можно мельче, добавьте к другим ингредиентам.
Смешайте все компоненты салата, заправьте майонезом. В качестве заправки может выступать натуральный домашний йогурт или же сметана средней жирности. Дайте салату настояться и пропитаться перед подачей, будет достаточно 30 мин.
Подавать такое блюдо для семейного стола можно в пиале. Если готовите салат «Виолетта» с плавленым сыром и свеклой на праздничный стол, лучше всего использовать для подачи сервировочное кольцо. На плоскую тарелку поставьте кольцо, плотно заполните его закуской.
Снимите кольцо, декорируйте свежей петрушкой или укропом. Такая закуска выглядит ярко, празднично Приятного вам аппетита!
Кеканг ян Мурни
Постный куас адалах камилан лезат, ренях ян акан дихаргаи тидак ханья олех анак-анак, тетапи джуга олех оранг деваса.
Бахан-бахання
Тепунг теригу - 160-180 г
Гула — 1 сдм.
Гарам — 0,25 сдт.
Разрыхлитель — 0,25 ед.
Air 80 мл
Kunyit — 0,5 сдт.
Водка — 1 сдм.
Minyak bunga matahari — untuk menggoreng
Bubuk gula untuk taburan
Proses memasak
Lenten kuas adalah kelezatan renyah lezat, yang akan dihargai tidak hanya oakleh anugleh.Persiapkan itu tidak sulit, semuanya cukup sederhana. Анда акан менюй хасильня. Untuk memasak, Anda memerlukan rangkaian produk yang paling sederhana. Дари sejumlah kecil bahan, Anda dapatmbuat banyak kuas kayu yang renyah, yang langsung terbang dengan cepat.
Ambil produk ini.
Untuk tepung diayak tambahkan gula, garam, разрыхлитель дан kunyit. Campur semua bahan kering.
Туангкан водка коньяк атау, секара бертахап тамбахкан аир пада суху камар.Адук денган сендок сампай бентук адонан ян тебал.
Tempatkan pada papan berdebu дан remas-remas dengan tangan Anda Untuk mendapatkan adonan yang kencang, tidak menempel di tangan Anda. Джика перлу, туанг седикит тепунг.
Bola siap pakai untuk kenyamanan Anda, dibagi menjadi 4 bagian dan bekerja dengan masing-masing secara terpisah. Гулунг ке ляписан типис. Семакин типис адонан дигулунг, семакин реняхлах бискуитня.
Ирис сетяп полоска, котак атау ромбы.
Далам Ваджан, туангкан миньяк, бунга матахари. Уланги денган байк. Далам миньяк панас, турункан адонан. Goreng dengan api sedang sampai cokelat keemasan di kedua sisi.
Taruh blank goreng di atas tisu Untuk menghilangkan sisa minyak, dinginkan sedikit.
Taburi dengan gula bubuk. Паска каю бакар судах сиап.
Minum teh yang enak!
салат из свеклы с базиликом и оливковым маслом
Опубликовано: · Обновлено: , Jenny McGruther · Этот веб-сайт получает доход от рекламы, партнерских программ и спонсорства.
Салат из свеклы со свежим базиликом и оливковым маслом , сладкий, свежий и землистый, становится центром наших ужинов в конце лета и в начале осени, когда и свекла, и базилик появляются на рынке в изобилии. Фермеры продают полуфунтовые пакеты ароматного базилика Дженовезе и Виолетты всего за четыре доллара, а свеклу можно найти размером и цветом с мужское сердце. Как и в любом хорошем браке, свекла прекрасно сочетается с базиликом, при этом оба партнера сохраняют свою силу характера, дополняя вкусовой профиль другого.Мне нравится, как анисовые оттенки сладкого базилика подчеркивают землистость свежей свеклы, превращая интенсивное и крепкое блюдо в нечто более легкое и свежее.
Свекла — это глубоко питательный продукт, богатый антоцианами, которые обеспечивают их необычайно яркий цвет. Эти пигменты обладают некоторым антиканцерогенным действием. Более того, среди обычных овощей, потребляемых американцами, свекла обладает одним из самых высоких уровней клеточной антиоксидантной активности 1 .Сочетание питательного состава свеклы с богатым антиоксидантами базиликом и нерафинированным оливковым маслом первого холодного отжима кажется подходящим сочетанием.
Хотя этот рецепт салата из свеклы может быть приготовлен из одного сорта свеклы, рассмотрите возможность использования различных видов свеклы, чтобы добавить визуальный интерес к салату. Красная свекла, как правило, имеет самый землистый вкус с определенными оттенками почвы, в то время как белая и золотистая свекла предлагают более мягкий вкус в сочетании с более выраженной сладостью. И всем нравится очаровательная итальянская свекла Кьоджиа с ее блестящими розовыми полосами конфетного тростника.Точно так же рассмотрите возможность использования нескольких сортов базилика в салате из свеклы, чтобы добавить блюду больше визуального интереса и более сложные ароматы. Широко выращивается более двадцати разновидностей базилика, поэтому у вас есть широкие возможности для экспериментов.
Рецепт салата из тройной свеклы с базиликом и оливковым маслом
Салат из свеклы со свежим базиликом и оливковым маслом, сладкий, свежий и землистый, становится центром наших ужинов в конце лета и в начале осени, когда и свекла, и базилик появляются на рынке в изобилии.
Время приготовления 20 минут
Общее время 20 минут
Распечатать Сохранить рецепт сохранен! ИнструкцииГотовьте свеклу на пару в быстро кипящей воде, пока она не станет мягкой, около пяти минут или около того. Если вы используете несколько сортов, обратите внимание, что красная свекла будет окрашивать другие сорта, поэтому вы можете приготовить их отдельно.
Когда свекла станет мягкой, немедленно погрузите приготовленную на пару свеклу в миску с ледяной водой и дайте ей остыть до полного остывания.
Слейте воду из свеклы, при необходимости похлопав ее или отжимая насухо.
Соедините осушенную свеклу с измельченным базиликом и измельченным чесноком.
Заправить уксусом и оливковым маслом.
Подавать холодным.
Салат из пурпурного картофеля | Кулинарный компас
Хорошо, любители футбола. Ваши любимые футбольные фанаты-гурманы объединили свои усилия, чтобы представить вам еще один потрясающий обзор тематических блюд команды НФЛ! Обязательно пролистайте список, найдите блюдо любимой команды и попробуйте его в игре в этом сезоне!
Я рад представить вам этот салат из пурпурного картофеля, вдохновленный балтиморскими воронами! Это отличный и простой способ изобразить Birdland с этим великолепным фиолетовым картофелем.Все блюдо готовится примерно за 20 минут, так что большего и не просить!
Самое замечательное в этом блюде то, что оно вписывается и в время Хэллоуина! Так что, даже если вы не фанат Воронов, вы можете принести это блюдо на вечеринку в честь Хэллоуина и напугать всех своих друзей.
Соус определенно скрывает большую часть цвета, поэтому, возможно, вы захотите уменьшить его вдвое, если ищете в основном фиолетовое блюдо. Картофель окрашивает часть майонезной смеси в пурпурный, но это определенно не то же самое, что и пурпурный картофель.Когда я его приготовил, я оставил горсть картофеля и положил сверху, чтобы действительно подчеркнуть великолепный фиолетовый цвет!
Соус представляет собой смесь майонеза, дижонской горчицы и уксуса, поэтому вы определенно почувствуете кислотность. Добавьте больше хлопьев красного перца, если хотите, или попробуйте перец! Сверху посыпьте укропом и сельдереем, чтобы также добавить некоторые из замечательных зеленых цветов. В следующий раз я хочу попробовать добавить измельченный авокадо! Вы можете попробовать приготовить соус из авокадо вместо майонеза, если хотите сделать более полезный вариант.
Поскольку соус основан на майонезе, если вы планируете принести его к двери багажного отделения, постарайтесь, чтобы он оставался прохладным! Положите немного льда в большую миску и поставьте миску с картофельным салатом, чтобы попытаться помочь.
Теперь, когда вы полностью уверены, что поболеть за Воронов и приготовить салат из пурпурного картофеля…
Праздничный пунш Red Sea от Celebrating Family
Bird Gang Sonoran Nachos от Love Bakes Good Cakes
GameDay Cheesecake Bars by Body Rebooted
Healthy Dirty Bird Dip от Dash of Herbs
Шоколадный чизкейк с ежевикой от Mom’s Messy Miracles
Easy Buffalo Chicken Slip Girl Cooks
Quick and Easy Baked Buffalo Chicken Slider от The Life Jolie
Blackened Steak + Blue Cheese Nachos от Feast + West
Легкие сырные крекеры pimiento от Family Food на столе
Хлебные палочки в стиле Чикаго от Honey & Birch
Итальянская говядина by Bread Booze Bacon
Welcome to the Jungle Cocktail от Love & Flour
Бенгальский полосатый торт Bundt от Foodtastic Mom
Польские картофельные кожуры для мальчика от A Mind Full Mom
Сладкие и соленые пирожные от The Secret Ingredient Is
Ковбойское печенье от The BakerMama
Cowboy Чили от See Aimee Cook
Зеленый картофель со свининой и сыром с чили от Cake ‘n Knife
Жевательные мармеладки с синим и апельсиновым желе b y Поддерживая силы
Греческий город Загруженные картофельные кожуры от Mexitalian
Мраморные скотчаро от Club Narwhal
Пивное сырное фондю от Off the Eaten Path
Пивной сырный суп от Hello Little Home
Сэндвич с курицей от Around My Family Table
Пряная горчица в пабе by What A Girl Eats
Game Day Cupcakes by Polka Dotted Blue Jay
Brownie Batter Dip от The Crumby Cupcake
Шоколадно-кокосовые кексы сразу в двух местах
Пряный соус из сыра с халапеньо и настоящим сыром от Simplify, Live, Love
Game Day Snack Поднос от Coffee Love Travel
Bacon Mac n Cheese Cups от West via Midwest
South Beach Punch от 2 Cookin Mamas
Miami Mahi Mahi Sandwich от foodbyjonister
Шведский соус с фрикадельками и Tater Tot Dunkers от Peanut Blossom
Фруктовая десертная пицца с арахисовым маслом и шоколадной глазурью by Bucket List Tummy
Пунш с ромом New England по заказу на кухне
Etouffee из раков от The Speckled Palate
Cajun Раки и кукурузные оладьи с соусом «Ремулад» от For the Love of Food
Ползунки Рубена с домашней русской заправкой от «Блюдо повседневной жизни»
Стромболи со стейком с голубым сыром, простое и пикантное
Укусы из шпината и артишока от Lauren’s Kitchen
Песто с травами Аранчини от A Little Gathering
Хумус из чечевицы Beluga от Culinary Adventures with Camilla
Philly Cheesesteak Nachos от And She Cooks
Чизкейк Philly Cheesesteak от Nik Snacks
Game Day Cookie Cups от меня и My Pink Mixer
Слайдеры в стиле Primanti Well от Macheesmo 9015a Pine Кухня
Tex Mex Cream Cheese Wontons с беконом от Shaws Simple Swaps
Blue Cheese Blitz Dip от Cafe Terra
Chicken Adobo Fries от Brunch-n-Bites
Game Day Candy Bark от Life’s Ambrosia
Пицца с курицей Teriyaki (также известная как Seattle SeaChicken TeriHawki Pizza) by Loves Food, Loves to Eat
Кислая вишня в открытом море от Lizzy is Dizzy
Яйцо с курицей Buffalo с пряностями s by Casa de Crews
Avery Williamson American Cake by Loaves & Dishes
Game Day Mix Sriracha-Honey Nut от компании An Oregon Cottage
Картофельные кожуры с двойной начинкой от A Simpler Grace
Red Skin Potato Chili Nachos by A Joyfully Mad Kitchen
Ингредиенты
- 24 унции пурпурного картофеля, разрезанного на четвертинки
- 1/2 стакана майонеза
- 2 столовые ложки белого уксуса
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 1/2 ч.л. хлопьев красного перца
- 2 столовые ложки укропа
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 1/2 красной луковицы, мелко нарезанной
- 1 мелко нарезанная зеленая луковица
- 2 стебля сельдерея, мелко нарезанного
Инструкции
- Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.Добавить картофель и варить 8-10 минут или пока вилка не станет мягкой. Слейте на дуршлаг и промойте под холодной водой, чтобы прекратить готовку. Отложите и дайте остыть.
- Пока картофель готовится, добавьте в большую миску майонез, белый уксус, дижонскую горчицу, хлопья красного перца, укроп, соль и перец. Смешайте красный лук, зеленый лук и сельдерей с майонезной смесью.
- Добавить охлажденный картофель к майонезной смеси и перемешать до образования покрытия. Подавайте и наслаждайтесь!
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
Примечание. Этот пост никоим образом не спонсируется, не поддерживается и не администрируется Национальной футбольной лигой (НФЛ) или какой-либо из ее команд.Все мнения и взгляды, выраженные в наших блогах, принадлежат нам, а не НФЛ и / или какой-либо из ее 32 команд. Любые упомянутые названия команд, логотипы или другие символы являются собственностью соответствующих организаций. Мы просто большие болельщики и хотим разделить нашу любовь к нашим командам, игре и еде, которые объединяют всех нас в день игры.
Д Е С И Г Н Л О В Е Ф Е С Т »ПАКЕТНЫЕ ОБЕДЫ + РАЗДАЧА ВИТАМИКСА!
01.12.17
счастливого 2017 года! мы очень взволнованы и готовы поделиться с вами рецептами еще на один год.в 2016 году мы действительно работали над тем, чтобы сделать нашу коллекцию рецептов доступной и сбалансированной, и это то, что мы намерены продолжить в 2017 году. Мы хотим представить ингредиенты, идеи, рецепты и компании, которые мы в настоящее время используем на нашей собственной кухне, и, надеюсь, вдохновят вас продолжать творить самостоятельно. мы всегда ждем отзывов и предложений, поэтому не стесняйтесь оставлять комментарии!
, этот пост очень интересен, потому что в качестве благодарности за то, что вы подписались вместе с нами, мы заключили партнерское соглашение с Vitamix, чтобы подарить читателю один из их новых блендеров A3500! он является основным продуктом нашей кухни и используется для приготовления всех трех рецептов, указанных ниже.
одно из моих намерений на новый год — попытаться собрать обед для офиса. он более экономичен, полезен для здоровья, а также помогает избежать пропусков приема пищи (из-за чего я всегда чувствую себя уставшим и сварливым) . мы придумали три продукта, которые легко приготовить, они хорошо хранятся в холодильнике и могут храниться несколько дней, чтобы вы могли приготовить их и есть в течение недели. мы надеемся, что вам понравится! шт. Вы можете купить экологически чистый ланч-бокс здесь!
Чаша для цветной капусты с рисом:
это был первый раз, когда я приготовил рис из цветной капусты самостоятельно, и я был потрясен тем, насколько это было легко и насколько хорошо получилось.Я знаю, что люди всегда говорят такие вещи, но это правда — вы не пропустите настоящий рис с этим рецептом.
то, что вам понадобится:
• 1 головка цветной капусты, крупно нарезанная
• 1 красный болгарский перец, нарезанный и очищенный от семян
• нарезанный четвертью красный лук
• 1 стакан консервированных черных бобов, осушенных и промытых
• 1 стакан консервированная цельная кукуруза, высушенная и промытая
• половина авокадо, нарезанная кубиками
• 3-4 листа капусты без стеблей и нарезанных
• 1 лайм
• 1/2 чайной ложки тмина
• 1/2 чайной ложки порошка чили
• соль по вкусу
• 2 столовая ложка оливкового масла
разогреть оливковое масло на среднем огне в сковороде среднего размера.Обжарьте красный перец, красный лук и капусту. выжать половину лайма и посолить по вкусу. отложить.
в вашем Vitamix, установите уровень 4, постепенно сбрасывайте маленькие соцветия цветной капусты, пока все кусочки не будут мелко нарезаны. этот шаг важен, не кладите всю цветную капусту сразу!
В кастрюле нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне, после разогрева поджарьте нарезанную цветную капусту примерно 4-5 минут. смешайте порошок тмина и чили и 1 чайную ложку соли.
для сборки поместите нарезанные кубиками авокадо, кукурузу, черную фасоль, тушеные овощи и рис с цветной капустой в безопасный для пищевых продуктов дорожный контейнер.положите оставшийся лайм, чтобы украсить. мы также подавали нашу сальсу и чипсы.
Как вариант, вы также можете использовать легкий соус ранчо с халапеньо в качестве заправки для миски с рисом из цветной капусты.
легкий соус ранчо с халапеньо:
мы использовали соус халапеньо как с зеленой капустой, так и с чашей для риса с цветной капустой. это также отличное блюдо для кукурузных чипсов!
• 1 стакан греческого йогурта
• 1/4 стакана чеснока нарезанного кубиками
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка соли:
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1/2 семян халапеньо
• 1/2 выжатого лимона
• четверть стакана пахты
• перец перцовый
Добавьте в Vitamix все ингредиенты, кроме пахты.Поставьте блендер на низкую настройку, пока смесь не станет однородной, затем, пока Vitamix продолжает работать, вливайте пахту медленной устойчивой струей, останавливаясь, чтобы соскрести лопаткой по бокам. перемешать до смешивания.
Масло из кешью:
приготовьте это дома и держите банку в рабочем холодильнике, чтобы сочетать ее с нарезанными яблоками, тостами с бананами или есть ложкой, когда вам нужно что-то, чтобы вас развлечь. это идеальная закуска!
то, что вам понадобится:
• 2 стакана жареных и соленых кешью
• 1/4 стакана кокосового масла (растопленного)
• 1/2 чайной ложки ванили
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка сырого мед
начните с помещения кешью в ваш Vitamix и медленно увеличивайте скорость от 2 до 8, то и дело останавливаясь, чтобы соскрести по бокам.это займет около 5-8 минут, когда он приобретет слегка кремовую текстуру, добавьте все оставшиеся ингредиенты, кроме кокосового масла, и снова перемешайте. если консистенция сухая, медленно добавляйте масло во время работы Vitamix. Хранить в герметичном контейнере.
обертки с зеленью капусты:
этот рецепт убивает двух зайцев одним выстрелом — есть больше овощей и упаковывать обед! бланширование листовой капусты позволяет легко заворачивать их, а сливочный авокадо и острый соус халапеньо красиво объединяют все вместе (и без чувства вины) .
то, что вам понадобится:
• 2-3 больших листа зелени без стеблей
• 1/2 стакана ростков
• 1/2 стакана нарезанной пурпурной капусты
• 1 нарезанный ломтиками желтый болгарский перец
• половина нарезанный авокадо
• 1/2 стакана нарезанного кубиками салата
бланшируйте зелень капусты на несколько секунд, чтобы она немного смягчилась. Чтобы собрать, положите ингредиенты на одну сторону зелени капусты и плотно перекатайте от одного конца до другого. разрезать пополам (нашу мы завернули пергаментной бумагой) .подавать с легким соусом ранчо с халапеньо.
а теперь раздача! оставьте нам комментарий к этому сообщению, в котором рассказывается о вашем текущем упакованном обеде, и мы случайным образом выберем одного победителя, который получит новый Vitamix A3500!
вот как выиграть… ЭТА РАЗДАЧА ЗАКРЫТА!
1) оставьте комментарий ниже, расскажите нам о своем любимом рецепте обеда!
Один победитель будет выбран случайным образом в четверг 26 января. открыт только для жителей США.эта цена оценивается в 600+ долларов. Участвуя в этом розыгрыше, вы соглашаетесь с официальными условиями. одна заявка на человека, несколько комментаторов будут дисквалифицированы.
Сохранить
Бальзамический соус для винегрета
Замечательная заправка, идеально подходящая к любому салату. Наслаждаться!
Доступные размеры: 16 унций.
Найти продукт рядом с вами
Состав
Масло канолы, вода, бальзамический уксус (винный уксус, вареный виноградный сусло, карамельный краситель), дистиллированный уксус, оливковое масло первого отжима, морская соль, менее 2%: чеснока, сахара, черного перца, лука, красного болгарского перца *, Орегано *, базилик *, петрушка *, майоран *, ксантановая камедь (как загуститель), зеленый лук *.* сушеный
Пищевая ценность
- Серв. Размер
- 2 столовые ложки (30 г)
- калорий
- 110
- Всего жиров
- 11 г (14% СН)
- Насыщенные жиры
- 1 г (5% СН)
- Транс-жиры
- 0г
- Холестерин
- 0 мг (0% СН)
- Натрий
- 270 мг (12% СН)
- Калий
- 6 мг (0% СН)
- Всего углеводов
- 2 г (1% СН)
- Пищевые волокна
- 0 г (0% СН)
- Всего сахаров
- 1г
- Добавленный сахар
- 0 г (0% СН)
- Белок
- 0г
- Витамин D
- 0 мкг (0% СН)
- Кальций
- 0 мг (0% СН)
- Утюг
- (0% СН)
Откройте для себя самое сердце приготовления артишоков с помощью этих рецептов и советов
Внимательно посмотрите на артишок. Видите эти острые, колючие, заостренные зеленые с пурпурным оттенком листья? Это определенно не похоже на то, что вам хотелось бы съесть.
Я часто задавался вопросом, кто был первым храбрым человеком, который взглянул на этот странный экзотический шип и сказал: «А теперь есть что-то, что должно быть очень вкусным». (Говорят, что артишоки ели более 3000 лет.)
Но артишоки действительно вкусные.Их аромат описать не так-то просто. Некоторые говорят, что артишоки ореховые, сладкие и слегка горькие. Другие сравнивают их со свежей спаржей. Но я думаю, что у артишоков совершенно уникальный вкус. Земляной. Мясистый. Растительный. По-весеннему.
Артишоки — это незрелые бутоны чертополоха, которые собирают и едят до того, как они зацветут. Они родом из Средиземноморья (выращиваются в Италии, Франции и Испании), но большинство артишоков, которые мы видим в супермаркетах США, выращивают в Калифорнии (город Кастровиль считается «Мировым центром артишоков»).
Их едят — и классифицируют — как овощи, и их можно приготовить разными способами: тонко нарезать и есть сырыми в салате, на гриле, на пару, вареные, фаршированные или запеченные. Они делают отличную начинку для пиццы. А еще есть знаменитый (и очень нездоровый) соус из шпината и артишока (приготовленный из всех известных человечеству молочных продуктов) и изысканные и всемирно известные римские жареные артишоки.
Приготовление свежего артишока может напугать домашнего повара. Лучше всего начать с его приготовления на пару (см. Ниже) и подачи артишока с простым соусом.Многие думают, что нежная, мясистая внутренняя часть артишока, известная как сердце, — единственная часть артишока, которую стоит съесть. Я полностью не согласен. Листья или лепестки, приготовленные на пару или отваренные до готовности, полностью удовлетворяют их, погруженные в топленое масло, свежевыжатый лимонный сок или в чесночный айоли; см. рецепт ниже.
А когда вы в затруднении, вы всегда можете положиться на консервированные, консервированные и / или маринованные сердца артишока, наполненные маслом и травами, а также водой, которые можно найти на любой полке продуктового магазина.
Руководство по покупке
Ищите артишоки, которые не выглядят засохшими. Листья следует закрыть и плотно обернуть вокруг центра. Если листья артишока открыты и отделяются, это обычно указывает на то, что артишок старый.
Если вы видите артишок с коричневыми листьями, на которых написано «поцеловал мороз», это означает, что дроссель подвергся воздействию более низких температур. На вкусовые качества это никак не влияет. А некоторые люди считают, что артишоки, поцелованные морозом, обладают еще более насыщенным вкусом.
Виды артишоков
Большинству из нас повезло найти артишоки глобуса в наших продуктовых магазинах. Но если вы живете на западном побережье или имеете доступ к хорошим фермерским рынкам, вы можете найти широкий выбор артишоков. Некоторые из лучших сортов, на которые стоит обратить внимание:
- Globe artichokes : Этот вид артишока доступен в большинстве продуктовых магазинов по всей стране. Они могут быть довольно большими, до 5 дюймов или около того, и тяжелыми. Этот артишок относится к семейству чертополохов, сезон выращивания здесь с июня по зимние месяцы.Листья артишока земного шара обычно зеленые или пурпурные.
- Артишоки Baby Anzio маленькие, обычно около 1 дюйма в диаметре, и имеют тенденцию быть красными. Они идеально подходят для приготовления на пару, а затем для начинки или запекания.
- Артишоки с большим сердцем имеют большую основу и идеально подходят для фаршированных блюд из артишоков.
- Артишоки Castel имеют более округлую форму и содержат больше питательных веществ, чем другие сорта. Их можно готовить на пару или отваривать.
- Артишоки Кьянти , итальянский сорт, с характерными бордовыми листьями.
- Артишоки Fiesole обладают фруктовым вкусом, красивым темно-красным цветом и нежными стеблями.
- Топинамбур на самом деле не артишоки. Это клубнеподобные овощи, также называемые ветчиной, со вкусом артишока. Они очень волокнистые и отлично подходят для супов и салатов.
- Королевские артишоки огромны и могут весить более фунта.
- Сиенские артишоки имеют продолговатую форму и красноватый цвет. Это сорт, сердце которого достаточно нежное, чтобы есть его в сыром виде.
- Артишоки Violetta , итальянская реликвия, маленькие, с зелеными листьями с пурпурным оттенком.
Но полезны ли вам артишоки?
Артишоки с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Один средний артишок содержит 7 граммов клетчатки и всего 60 калорий.
Они богаты фолиевой кислотой, витамином С и К, а также содержат большое количество магния и железа.Считается, что они снижают уровень сахара в крови и улучшают пищеварение.
Вареные артишоки с жареным чесноком и айоли
Вареные артишоки с жареным чесночным айоли (Кэти Ганст)Самый простой способ съесть артишоки — это приготовить их на пару и окунуть листья в теплое топленое масло с добавлением свежего лимона. Я люблю подавать артишоки таким образом, но если вы хотите что-то с немного большей пикантностью, рассмотрите идеально приготовленный на пару артишок, который подается с жареным чесночным айоли.
Это, вероятно, звучит намного красивее, чем есть на самом деле: все, что вам нужно сделать, это поджарить немного чеснока с небольшим количеством оливкового масла, а затем раздавить его и смешать с майонезом, солью, перцем и лимонным соком.Айоли можно приготовить на день раньше срока.
Ингредиенты
Для жареного чесночного айоли:
- 1 маленькая головка чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец
- 1/3 чашки майонеза
- 1 столовая ложка лимонного сока Для артишоков:
- 2 больших артишока
- Долька лимона
- Приготовьте айоли с жареным чесноком: Разогрейте духовку до 350 градусов.Отрежьте примерно ½ дюйма от верхней части чеснока и удалите. Поместите чеснок в небольшую жаростойкую сковороду и полейте маслом. Приправить солью и перцем. Жарьте на средней полке примерно 10–15 минут или до мягкости, если тестировать с помощью небольшого острого ножа. Снимите и дайте остыть в течение 5 минут.
- Когда чеснок достаточно остынет, выдавите зубчики из кожицы и поместите в миску среднего размера. С помощью кухонной вилки измельчите чеснок в густую пасту. Добавьте майонез, лимонный сок, соль и перец по вкусу.Айоли можно приготовить на день раньше срока; накрыть крышкой и поставить в холодильник до использования.
- Обрежьте артишок, как описано ниже в разделе «Обрезка артишока». Налейте в большую кастрюлю примерно 3 дюйма воды и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте артишоки и дольку лимона (кислота в лимоне не даст артишоку стать коричневым) стеблем вниз, накройте крышкой и готовьте примерно 18-25 минут, в зависимости от размера артишока. Во время приготовления переверните артишок из стороны в сторону один или два раза, чтобы он приготовился равномерно со всех сторон.Артишок готов, когда можно легко вытащить зеленый лист.
- Еда: подавайте артишок горячим или комнатной температуры. Вытащите листья из артишока и окуните в айоли.
- Если вы никогда раньше не ели свежий артишок: положите более светлый зеленый конец листа / лепестка в соус для айоли, а затем в рот. Потяните, соскребая сквозь зубы, чтобы насладиться мягкой частью листа / лепестка. Затем выбросьте оставшийся лист / лепесток. Когда вы съедите все внешние лепестки и дойдете до более тонких внутренних листьев / лепестков с пурпурными кончиками, оторвите их от дросселя и выбросьте.
- А теперь пора вырезать приз: сердце артишока. Ножом или ложкой соскоблите несъедобную пушистую часть (так называемую «удушку»), покрывающую сердце артишока, и выбросьте. Ниже дросселя находится сердце. Сердце нарезать небольшими кусочками и окунуть в айоли.
- С помощью очень острого (зазубренного) ножа или острых кухонных ножниц отрежьте примерно от 3/4 до 1 дюйма от острых концов верхушки артишока.Используя ножницы, вы также можете отрезать тупые концы всех листьев артишока, если хотите. Удалите мелкие листья у основания артишока. Обрежьте стебель примерно на 1/4 дюйма.
- Поместите артишок под холодную проточную воду, пальцами ослабьте листья, чтобы все стало чисто. Теперь вы готовы готовить на пару, варить, запекать или жарить артишоки.
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Куриные бедра 1 фунт, 3-4 бедра
- Соль и свежемолотый черный перец
- 2 зубчика чеснока, нарезанные тонкими ломтиками
- 2 луковицы шалота или 1 небольшой красный или желтый лук , нарезать четвертинками
- 8 унций маринованных артишоков с маринадом
- 3/4 стакана белого сухого вина
- Куриный бульон 1 стакан
- 1/3 стакана крупно нарезанной свежей петрушки или измельченного чеснока
- От 3/4 до 1 стакана без косточек зеленые (или черные) оливки
- В большой сковороде нагрейте масло на умеренно сильном огне.Приправить курицу с обеих сторон солью и перцем. Обжарьте курицу в горячем масле примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, пока она не станет темно-золотисто-коричневого цвета. Убрать на тарелку.
- Уменьшите огонь до минимума и добавьте чеснок и лук-шалот, соль и перец. Варить, помешивая, около 2 минут. Добавьте артишоки и готовьте еще минуту. Добавьте 3 столовые ложки маринада для артишока. Увеличьте огонь, добавьте вино и доведите до кипения. Добавьте зарезервированную курицу. Затем добавьте бульон и доведите до кипения.Уменьшите огонь до минимума и готовьте под крышкой или плотно завернутой фольгой в течение 25 минут. Снимите крышку и добавьте половину петрушки и оливок. Накройте крышкой и готовьте еще 5-10 минут, или пока курица не будет полностью прожарена, а соки не станут желтыми, а не розовыми, если их проткнуть маленьким острым ножом.
- Посыпать петрушкой и / или чесноком и приправить по вкусу.
- Одна банка артишоков объемом 14 унций или 2 больших свежих артишока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 большой лук-порей или 2 маленьких, темно-зеленая часть выброшена и бледно-зеленая и белые дольки, нарезанные продольно, промытые и тонко нарезанные
- 2 нарезанных лука
- 2 столовые ложки свежего измельченного чеснока
- 1 столовая ложка свежего измельченного тимьяна
- Соль и свежемолотый черный перец
- 4 унции свежей спаржи, около 8 средних стебли, концы обрезаны и нарезаны на кусочки размером 1 дюйм
- 4 стакана овощного или куриного бульона
- Около 1/3 стакана жирных сливок или сливок
- Около 1/2 стакана крем-фреш, сметана или жирные сливки
- 4-8 маринованных артишоков в банках, нарезанных тонкими ломтиками
- Свежий измельченный чеснок
- 2 сырых свежих спаржи, обрезки кончиков Вырежьте и нарежьте кусочками размером ½ дюйма
- При использовании свежих артишоков обрежьте и приготовьте артишоки, как описано в рецепте вареного артишока выше.Поместите в большую кастрюлю и добавьте достаточно кипящей воды, чтобы накрыть их, и готовьте, накрыв крышкой, на среднем огне в течение 16-18 минут или до тех пор, пока лист не станет легко выниматься. Слейте воду и дайте остыть. Удалите все листья с каждого артишока (растопите немного масла и ешьте листья, пока они теплые!), Зачерпните весь пух, окружающий сердце, и выбросьте. Рубить сердечки и оставлять.
- Если вы используете консервированные сердечки артишока, слейте воду, промойте под струей холодной воды и снова слейте воду. Отложите в сторону.
- В кастрюле среднего размера нагрейте оливковое масло на слабом огне.Добавьте лук-порей и зеленый лук и готовьте 8 минут под крышкой, помешивая один или два раза. Добавьте чеснок и тимьян и готовьте 1 минуту. Добавьте сердечки артишока и кусочки спаржи и варите, помешивая, 3 минуты. Увеличьте огонь и добавьте бульон; довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума, частично накройте крышкой и готовьте около 20 минут или до тех пор, пока сердечки артишока и спаржа не станут мягкими, если тестировать их маленьким острым ножом. Дать немного остыть.
- Используя ручной погружной блендер, кухонный комбайн или блендер, взбейте суп до однородного состояния.(В зависимости от типа артишоков и спаржи, которые вы используете, суп может выглядеть волокнистым; в таком случае процедите через мелкоячеистое ситечко.) Верните суп в кастрюлю и поставьте на средний огонь. При необходимости приправить по вкусу солью и перцем. Медленно добавьте сливки или крем-фреш.
- Подавать с любой или со всеми начинками.
Инструкции
Обрезка артишока
Инструкции
Есть так много причин полюбить это простое блюдо из курицы.Бедра подрумяниваются, а затем тушатся с сердцами артишока, луком-шалотом, чесноком и зелеными оливками в белом вине и курином бульоне. Также добавляется маринад из консервированных или консервированных сердечек артишока, чтобы придать блюду аромат артишока.
Блюдо целиком можно приготовить на целый день раньше срока и разогреть непосредственно перед подачей на стол. Мне нравится подавать это блюдо с кус-кусом, орзо или рисом.
На 2–3 порции. Рецепт легко удваивается.
Ингредиенты
Инструкции
Суп из артишока и спаржи
Суп из артишока и спаржи (Кэти Ганст)Я приготовила этот суп из свежих артишоков, а также из консервированных артишоковых сердец.Свежие артишоки придают более яркий вкус и маслянистую текстуру, но они могут потребовать много работы. Консервированные артишоки, если их хорошо промыть, приготовят вкусный суп практически без каких-либо усилий. Вы можете приготовить суп в любом случае.
Это идеальный весенний суп — в горячем или холодном виде. Я люблю украшать суп тонкими ломтиками маринованных на гриле артишоков из банки, рубленым чесноком и ложкой крем-фреш или сливок.
На 4 порции
Ингредиенты
Дополнительные начинки
Инструкции
Ла Виолетта | Сарасота, Флорида
Отзывы
Было ощущение, что мы вернулись в Италию!
«Я привел сюда своих детей, так как студенты любезно подарили мне подарочный сертификат. Мы жили в Италии до Сарасоты, поэтому мне было любопытно, насколько аутентичной будет еда.Это было исключительное качество! Наша официантка Моника была очень доброй и услужливой и предложила моему 7-летнему ребенку более простую порцию пасты меньшего размера. Дети были разочарованы тем, что в меню не было настоящей итальянской пиццы, но они наслаждались едой, и они привередничали! Очень понравился деревенский декор и атмосфера. Очень рекомендую! «
VicGee75 • 12.02.2020 • TripAdvisor
Великолепный итальянский ресторан
«Замечательный итальянский ресторан, который намного превосходит все остальные. Наша еда здесь была лучше, чем в большинстве, в которых мы ели во время нескольких поездок по Италии.Это действительно о чем-то говорит … Моника была нашим официантом, и она фантастическая. Отличная карта вин по разумным ценам. У нас обоих была домашняя паста, я выбрала трио равиоли, а мой муж — чернила кальмара и яичные тальятелле со смешанными морепродуктами. Обе были необыкновенными и очень щедрыми порциями. Он продолжал воровать мои равиоли, это было так хорошо! О, и они приносят прекрасную домашнюю фокаччу и итальянский хлеб с прекрасным миксом в стиле капоната из нарезанных кубиками баклажанов на гриле с изюмом из кабачков и жареным перцем.
На десерт мы выпили эспрессо и разделили лучший тирамису, который мы когда-либо ели. Нам не терпится вернуться! Качество ингредиентов и правильная подготовка и подача невероятны! Также атмосфера теплая, дружелюбная, повседневная, совсем не «душная», а стулья были обтянуты тканью с милым лоскутным рисунком и НАСТОЛЬКО удобны.