Сырный салат с морковью — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Сырный салат с морковью»

1. Морковь натереть на мелкой терке.
2. Измельчить чеснок.
3. Сыр натереть.
4. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.

Среди сырных салатов, сырный салат с морковью считается не только одним из самых вкусных, но и полезных. Салат можно использовать как в качестве самостоятельного блюда, так и основы для бутербродов. Сырный салат с морковью хорошо сочетается с овощами и мясными продуктами. В сезон шашлыков этот салат будет незаменим.

Сырный салат с морковью – полезное и питательное блюдо. Салат великолепно подойдет и в качестве диетического блюда, особенно если майонезную заправку заменить нежирной сметаной. Однако каротин в морковке лучше усваивается с жирами, поэтому майонез тут играет свою положительную роль.

Такой салат частенько можно увидеть за праздничным столом и не зря, он очень вкусный, подходит ко многим блюдам и легко готовится. Ну а о его пользе вы уже прочитали выше.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Сырный салат с морковью»:

• Сыр — 200 гр.
• Чеснок — 2 зуб.
• Морковь — 2 шт.
• Майонез — 200 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 365.5 ккал.

Белки: 9.9 гр.

Жиры: 34.6 гр.

Углеводы: 3.8 гр.

Число порций: 3

Сырный салат с морковью — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Сырный салат с морковью»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

основные особенности, классический рецепт и питательные свойства

Салат на основе сыра – это всегда просто и вкусно, такие блюда отличаются небольшим количеством ингредиентов и высокой скоростью приготовления. Чаще всего все продукты для типичного рецепта уже имеются у вас дома, остаётся только собрать их и нарезать. Сырный вариант салата часто оказывается желанным гостем за обедом и даже праздничным застольем. Его можно приправить свежим чесноком, иногда используются и сушёные приправы, добавляемые по вкусу. Сегодня рецептов очень много, используются самые разные и неожиданные ингредиенты, в том числе существенное количество число сортов самих сыров.

Сырный, изготовленный по классическому рецепту, салат – очень сытный и полезный. Его не рекомендуется хранить долгое время, тем более заправленным, иначе вкусовые свойства теряются: лучше сделать определённое количество на всех желающих. Впрочем, много его и не съешь – довольно калорийный. Изначально для приготовления вам понадобится достаточно острый нож, тёрка, небольшая разделочная доска, кастрюля для варки яиц и специальный пресс, чтобы расправиться с чесноком. Необходимый набор продуктов, очевидно, хорош ещё и тем находится в крайне доступной ценовой категории.

Состав

Сыр необходимо натереть довольно-таки крупно, подойдёт практически любой, чаще всего выбирают сорта Сваля или Гауда. Моцарелла, в частности, может оказаться слишком сухой, шикарный салат получается из мраморного сыра. Нет стоит использовать сыры, ориентированные в основном на блюда, рассчитанные запекание, например, пармезан. Хотя плавленый сыр может вполне сгодиться, если только он не слишком мягкий.

Обычные куриные яйца. Следует отварить вкрутую, далее так же натереть или мелко нарезать. Особым гурманам можно выбрать для этой же цели перепелиные яйца, вкусовые качества их ничуть не уступают куриным, к тому же, они несколько более ценны с точки зрения наличия в них широкого спектра витаминов и минералов.

Чеснок опять же самый обычный, не стоит заменять его луком или сушёным чесноком в гранулах – результат уже будет не тот. Резать его неэффективно, он не даст сок, поэтому давим через специальный пресс. Этот салат – один из немногих оказывается довольно мягким на вкус, несмотря на то, что существенно сдобрен чесноком, яйца и сыр сглаживают резкий вкус и запах, блюдо получается не острым, а приятно пикантным.

Майонез в идеале должен быть домашним: рецепт не такой сложный, он основан на взбивании желтка в растительном масле. Если времени на это нет, можно взять лёгкий майонез, на прилавках магазинов таких вариантов немало. Если мы берём его – значит снижается калорийность блюда, соответственно, белка в итоге становится больше, а жира меньше. Иногда вместо него применяется сырный соус – покупной или самодельный.

Желательно добавить зелень, только свежую, укроп и петрушка – идеально, удачно впишется и кинза – она хорошо сочетается с чесноком. Салат рекомендуется солить, но несильно.

Пропорции и дополнительные ингредиенты

На две небольшие порции соотношение составляющих может быть примерно таким: сыра — 300 граммов, 3 зубчика чеснока, совсем немного майонеза и 3 яйца. С этими показателями можно экспериментировать, меняя объём каждого продукта по вкусу. Не лишним будет в небольшом количестве попробовать какие-нибудь приправы, которые не требуют варки, к примеру, красный перец или карри. Иногда в числе составляющих в различных рецептах появляются шампиньоны, шпинат, мясо, виноград, орехи, кукуруза и даже тропические фрукты, в частности ананасы.

Салат подобного плана может быть из достаточно хитрых сортов сыра, часто они оказываются недешёвыми. Среди часто используемых в европейской кухне различных стран – горгонзола, фета, брынза, рокфор и даже знаменитый дор-блю. Число более или менее распространённых рецептов с трудом укладывается в две сотни.

Свойства применяемых продуктов

Полезные свойства используемых ингредиентов достаточно очевидны на примере традиционного рецепта.

• Яйца содержат витамин E, много белка, однако, немало холестерина: людям со склонностью к избыточному весу или проблемами с сердцем не рекомендуется есть их более 3 штук в неделю, при атеросклерозе этот продукт исключается из рациона вовсе.
• В сыре содержится кальций и фосфор, аналогично белок плюс существенный процент жира.
• С чесноком дело обстоит интереснее, ведь это заслуженный чемпион в мире полезных продуктов. Здесь есть витамины PP, C, E, D, B2 и B12, ценные микроэлементы: магний, кобальт, хром, медь, цинк и марганец. Эфирные масла чеснока обладают антисептическим действием и способны предотвращать развитие заболеваний.

Варианты подачи

Классический вариант имеет несколько распространённых способов подачи и употребления.

• В обычном салатнике, украшаем зеленью, и готово.
• Сырный чесночный салат можно намазать на гренки или уложить в тарталетки в виде лодочек – великолепная закуска.
• Интересный способ – завернуть в блины, можно трубочкой, можно конвертиком, получается шикарно.
• Рецепт «кораблик» — нафаршировать им половинки яиц, воткнуть парус из веточки петрушки. Подойдёт для праздничного ужина.
• В качестве основы для бутерброда с такой закуской также находят своё место кружочки помидоров и обжаренных баклажанов.

Многие российские хозяйки в качестве универсального салата для большого семейного обеда выбирают именно сырный с чесноком. Эта позиция в меню действительно оправдывает себя — вкусно, питательно и дёшево.

Сырный салат с яйцом и черносливом

 

Ингредиенты:

• Сыр полутвердый (российский, эдам) – 200 г
• Яйца – 5 шт.
• Чеснок — 3-4 зубчика.
• Чернослив – 300 грамм.
• Грецкие орехи (ядра) – 100 грамм
• Зеленый лук – 1-2 пучка.
• Майонез.

Даже простое блюдо может конкурировать с изысканными закусками, если ингредиенты в нем подобраны правильно. Сырный салат именно такой. Его любят за пикантный вкус и универсальность, такую закуску можно готовить каждый день или подавать на праздники, всегда она к месту.

 

Рецепты сырных салатов предельно просты и обычно ограничиваются минимумом ингредиентов, поэтому их легко сможет осилить даже начинающий кулинар.

Сырное меню

Самая популярная закуска, приготовление которой займет не более 10 минут — сырный салат с чесноком, в него можно добавлять вареные яйца, тертую морковь, помидоры, зелень. Его можно подавать в качестве самостоятельного блюда или в качестве бутербродной массы, фаршировать им помидоры или тарталетки, формировать из него шарики и пр.

 

Рецепт сырного салата с чесноком можно взять в качестве базового, полностью меняя блюдо, добавляя разные ингредиенты.

 

Перед тем как сделать салат, следует выбрать, из какого сыра он будет. Подойдут абсолютно все сорта, кроме, разве что сливочных. Твердый сыр, плавленный, рассольный, колбасный — от вида будет зависеть вкус готового блюда.

 

Сыр, как и любой молочный продукт, полезен для организма. В нем много витаминов и минералов, а так же белка, необходимого для поддержания мышц в форме.

 

Добавки, благодаря которым сырный салат становится вкуснее, тоже полезны, например, чеснок укрепляет иммунитет, а петрушка улучшает зрение.

 

Благодаря рецептам с фото салат с сыром можно готовить каждый раз по-новому, добавлять в него свежие или соленые огурцы, жареные баклажаны, вареную свеклу. Более сытным блюдо получится, если сделать его с курицей, мясом или соленой рыбой, а обогатят вкус орешки, сухофрукты, в частности, чернослив.

 

Такие салаты лучше всего заправлять соответствующим соусом, например, обычным майонезом или с добавлением горчицы или сметаны. В сырный салат можно добавить сухарики, с ними блюдо приобретет интересную консистенция и обогатит свой вкус.

Сыр может быть не основным ингредиентом закуски, а дополнительным (в качестве ингредиента для соуса) или использоваться для оригинальной подачи. На праздничный стол можно эффектно подать практически любой салат в сырных корзиночках.

Приготовление

Сырный салат с яйцом и черносливом является прекрасным примером простой, но удивительно вкусной закуски с многогранным вкусом.

1. Сварить яйца вкрутую, остудить их в холодной воде, очистить и измельчить вилкой или на терке.
2. Покрошить зеленый лук, смешать его с яйцами.
3. Сыр потереть на крупной терке.
4. Чеснок раздавить или натереть на мелкой терке, смешать с сыром. Равномерно распределить половину массы по тарелке. Сделать сверху майонезную сеточку.
5. Выложить половину яиц с луком вторым слоем, снова смазать майонезом.
6. Чернослив промыть и нарезать тонкой соломкой, половину разложить следующим слоем.
7. Обжарить на сухой сковороде орехи и измельчить их, половиной посыпать чернослив, сделать майонезную сеточку.
8. Повторить все слои в том же порядке.
9. Слоеный сырный салат красиво смотрится, дополнительно можно посмотреть фото и украсить.

 

По этому же принципу делаются все салаты с сыром, яйцом и чесноком, но ингредиенты можно просто перемешивать.

Варианты

Еще проще готовится сырный салат с морковью. Сыр и морковь нужно потереть на мелкой терке, добавить к ним раздавленный чеснок, зелень при желании, заправить майонезом. Морковь можно заменить вареной свеклой, которая хорошо сочетается с орехами и черносливом.

 

Для торжественного случая подойдет сырно-крабовый салат. К тертому сыру следует добавить измельченные яйца и натертые на терке крабовые палочки. В смесь добавить чеснок и майонез, перемешать и сформировать шарики. Каждый из них обвалять в тертых крабовых палочках. Выложить их на тарелку и оформить по своему усмотрению. С помощью сырных шариков можно украсить любой рыбный салат.

 

Интересный салат из сыра под названием «Аппетитный» по рецепту от Аллы Пугачевой можно готовить хоть каждый день. Готовится он из мелко порезанного копченого куриного мяса, сырных кубиков, кусочков консервированного ананаса. В смесь ингредиентов добавляются кедровые орешки и раздавленный чеснок, все заправляется майонезом. По этому рецепту сырный салат можно сделать с ветчиной, а не с курицей.

Сырная тарелочка

Праздничные салаты можно подавать на сырной тарелке, подобная съедобная «посуда» пользуется большой популярностью во время застолья и способна удивить гостей. Обычно сырная форма для салата делается в виде корзинки, размер можно выбирать по своему усмотрению.

 

Сами салаты должны быть в меру густыми, чтобы корзинка не размокла, а содержимое не вытекало. Перед тем как сделать сырные корзиночки для салата, следует подготовить посуду: сковороду с антипригарным покрытием и стеклянный стакан.

 

Сыр (лучше всего твердый) следует натереть на крупной терке или нарезать тонкими пластинками, выложить часть на сухую сковороду и слегка подогреть, чтобы он начал плавиться. Затем, быстро снять сыр со сковороды и положить на дно перевернутого стакана, формируя корзинку.

Можно также сделать заготовки в духовке (200С на 4-5 минут), выложив сыр кружочками на пекарской бумаге. Салат в сырных корзиночках смотрится очень эффектно, идеи подачи можно взять с фото.

Быстро, просто, вкусно — как и с чем приготовить сырный салат

Если хочется приготовить что-то вкусное, питательное и, в то же время, простое, то как нельзя лучше подойдут рецепты сырных салатов: яичный салат с плавленым сыром, сырные салаты с макаронами, овощной салат с сыром и другие. В этой статье мы сделали подборку — простые идеи, как и с чем быстро приготовить сырный салат.

Салаты с сыром и макаронами

Если вы любите итальянскую кухню, то наверняка пробовали такое вкусное блюдо как салаты с макаронами. Их готовят с овощами (например, помидорами черри, болгарским перцем, зеленым луком, сельдереем), разными видами сыра (такими как моцарелла, проволоне, чеддер, гауда и другие), мясными ингредиентами (ветчина, салями, куриное мясо). Приготовить салат с макаронами довольно просто, при этом получается очень вкусно и питательно.

Рецепты — в статье Готовим по-итальянски — 5 идей для салата с макаронами

Сырный салат с яйцом и чесноком — рецепт

Этот салат — простой в приготовлении и очень вкусный. Существует много рецептов сырного салата с яйцом, вот один из них:

• 3 сваренных вкрутую яйца
• 3 плавленых сырка — «Дружба», «Российский» или «Голландский»
• 3 зубчика чеснока
• Соль — по вкусу
• Майонез — для заправки
• Измельченные грецкие орехи

Яйца очистите от кожуры и измельчите. Сырки измельчите на терке (чтобы было проще это сделать, можно ненадолго поставить сырки в морозильник). Чеснок пропустите через пресс. Перемешайте ингредиенты, посолите и заправьте майонезом. Готовый салат украсьте зеленью — и можно подавать на стол!

Сырный салат с морковью — как приготовить

Еще один вариант сырного салата — с морковью. Готовится он так же, как и предыдущий, но нужно добавить немного измельченной на мелкой терке моркови. Благодаря моркови, этот сырный салатик получается яркого оранжевого цвета и украсит любое застолье. Плавленый сырок в этом рецепте можно заменить любым твердым сыром без добавок (таким как голландский или российский).

Больше — читайте в статье Что приготовить с плавлеными сырками — быстро, вкусно и без затей

Овощной салат с сыром чеддер

Много вкусных салатов можно приготовить с пекинской капустой, например, овощной салат с сыром чеддер. Вам понадобится несколько листов пекинской капусты и стеблей сельдерея, одно яблоко, готовое куриное филе и твердый сыр (чеддер или другой сыр на ваш вкус). Овощи, куриное филе и яблоко нарежьте соломкой или кубиками, сыр измельчите на терке. Ингредиенты перемешайте, заправьте салат — и приятного аппетита!

Больше — в статье Чем полезна пекинская капуста и что с ней приготовить — лучшие рецепты

Сырный салат с курицей и черносливом — рецепт

По способу приготовления этот салат немного похож на салат «Мимоза» — он так же выкладывается слоями и заправляется майонезом. Возьмите ингредиенты:

• 100 грамм чернослива без косточки
• 300 грамм отваренного куриного филе
• 1 небольшую луковицу
• 300 граммов твердого сыра
• 4 сваренные вкрутую яйца
• Майонез

Чернослив залейте водой, поставьте на огонь, доведите до кипения, слейте воду, охладите и нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нарежьте. Отваренное куриное филе нарежьте кубиками. Сыр и яйца натрите на терке. Выложите салат слоями: чернослив, лук, курица, сеточка из майонеза, яйца, сеточка из майонеза, сыр. Приятного аппетита!

Салат с моцареллой, проволоне и двумя видами салями

Этот салат, без сомнения, понравится тем, кто любит итальянскую кухню и итальянские сыры. Вам понадобится два вида салями, сыр моцарелла и проволоне, свежие помидоры, маринованный красный перец и маринованные артишоки, оливки, оливковое масло, красный винный уксус, свежий базилик и перец по вкусу.

Салями и сыр нарежьте кубиками или соломкой. Артишоки и красный перец откиньте на дуршлаг, чтобы стек маринад. Перемешайте салями, сыр, оливки, перец, артишоки. Сбрызните оливковым маслом и красным винным уксусом. Приятного аппетита!

Рецепт — в статье Лучшие салаты для новогоднего застолья — 5 рецептов

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Салат «Сырный рай» с сухариками: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 5.5k. Опубликовано 21.09.2020

Салат «Сырный рай» получается очень вкусным, и готовить его довольно быстро и просто. Подавать к столу готовую закуску стоит сразу же после приготовления, так как, если ее отправить в холодильник, сухарики размокнут, не будут хрустеть и вкус готового салата будет уже другим. Именно поэтому, все ингредиенты стоит подготовить заранее и остудить их в холодильнике до одинаковой температуры.

Огурцы, которые будут добавляться в салат, следует использовать не бочковые. Сухарики лучше всего приготовить в домашних условиях, в этом рецепте будет подробно этот процесс описан. Однако, если по какой-то причине это делать нет желания, точнее их готовить, тогда смело приобретите их в любом продуктом магазине. Также можно оставить выбор на сухариках, которые имеют вкус, к примеру, сырный. Твердый сыр нужно купить тот, который больше всего нравится по вкусу. Чтобы салат «Сырный рай» имел неповторимый вкус, в него стоит добавить 1 дольку чеснока, если же вы являетесь любителем острых блюд, тогда стоит добавить его 2 дольки.

Заправлять салат лучше всего майонезом с большим процентом жирности, но это не принципиальный момент.

Ингредиенты:

• Яйцо – 1 шт.
• Соленый огурец – 1 шт.
• Сыр твердый – 70 г.
• Майонез – 1 ч. л.
• Чеснок – 1-2 дольки.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Хлеб – 1 ломтик.
• Масло растительное – 20 мл.

Как приготовить:

1. Куриное яйцо отварите. Для этого выложите его в кастрюлю и налейте воду так, чтобы она его полностью покрыла. Варите яйцо 7 минут с момента, когда закипит вода. Очистите его и нарежьте кубиками.

2. Твердый сыр нарежьте аналогично.

3. Чеснок очистите и выдавите его через чеснокодавилку или же измельчите с помощью ножа, как можно мельче. После этого нарежьте соленый огурец.

4. На сковороду налейте масло растительное. Нарежьте кубиками хлеб и обжарьте его.

5. Выложите в миску все подготовленные ингредиенты.

6. Добавьте соль и перец черный молотый.

7. Теперь выложите майонез.

8. Очень хорошо перемешайте салат «Сырный рай». Сразу же подайте его к столу.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Сырный салат — нежный вкус: рецепт с фото и видео

Сырный салат – нежный вкус, приправленный вашим воображением. Ведь сыр – это продукт, который легко сочетается с любыми ингредиентами, будь это рыба, мясо, овощи или даже фрукты. Для салата его можно поджаривать, натирать или просто нарезать и все эти манипуляции не составят труда. Подавать же сырный салат можно в оригинальных формочках из сыра, который предварительно немного растапливают, чтобы придать форму плиссе.

Рынок просто пестрит разными видами сыров начиная от мягких с плесенью и заканчивая ярко-зелеными со шпинатом. Но главное, что все они могут быть частью салата. Очень важно знать сочетание основных ингредиентов и вида сыра. Например, козий сыр подходит к салату с ягодами, сыр с голубой плесенью к свекле, курице и грецким орехам, пармезан же в сочетании с любым продуктом даст превосходный результат.

Очень важно не растеряться при огромном выборе этого продукта. Не следует далеко отходить от основного рецепта, но и экспериментировать никто не запрещал, ведь сочетать что-то новенькое всегда захватывающий процесс итог которого зависит только от вашего воображения. А сыр непременно привнесет в вашу кулинарную фантазию только прекрасный нежный вкус, иногда с остринкой и к тому же с добавлением этого ингредиента легко сформировать любую форму салата.

Необходимо помнить, что при выборе сыра обязательно нужно смотреть на срок его годности. И не стоит думать, что сыры с плесенью имеют длительный срок – не более 2 месяцев. Помните, что чем меньше срок годности сыра, тем меньше он содержит консервантов.

Как приготовить сырный салат — 15 разновидностей

1. Сырный салат с крекерами — сыр, чеснок и крекеры
2. Сырный салат с курицей – сыр, помидоры и курица
3. Сырный салат с помидорами – сыр, яйца и помидоры
4. Сырный салат с виноградом – сыр с голубой плесенью, бекон и виноград
5. Сырный салат с морковью – сыр, чеснок и морковь
6. Сырный салат с грибами – сыр, грецкие орехи и маринованные грибы
7. Сырный салат с яйцами – плавленые сырки, морковь и яйца
8. Сырный салат со свининой – свекла, сыр и свинина
9. Сырный салат с крабовыми палочками – сыр, яйца и крабовые палочки
10. Сырный салат с рукколой – креветки, сыр Пармезан и руккола
11. Сырный салат с маринованными огурцами – сыр, сухарики и маринованные огурцы
12. Сырный салат с ананасом – сыр, ветчина и ананас
13. Сырный салат со свежим огурцом – сыр, яйца и свежий огурец
14. Сырный салат с картофелем – сыр, колбаса и картофель
15. Сырный салат свеклой – сыр, редька и свекла

Сырный салат с крекерами — сыр, чеснок и крекеры

Сырный салат послужит вкуснейшей острой закуской на любом празднике. Главное помнить, что такое блюдо любит сочетание с сухариками из черного хлеба или крекерами.

Ингредиенты:

• Сыр твердый 200 г
• Яйцо 3 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Майонез
• Крекеры 100 г

Приготовление:

Отвариваем вкрутую куриный яйца. Чистим и трем вместе с сыром на мелкой терке. Чеснок выдавливаем в салат, солим перчим и заправляем майонезом. Подаем с крекерами.

Сырный салат с курицей – сыр, помидоры и курица

Сырный салат «Петушок» станет главным гостем на Новогоднем праздничном столе. В украшении может поупражняться даже начинающая хозяйка, все достаточно легко.

Ингредиенты:

• Куриное филе 500 г
• Перья зеленого лука 1 пучок
• Помидоры 4 шт.
• Твердый сыр 200 г
• Яйцо 1 шт.
• Болгарский перец ½ шт.
• Зелень петрушки
• Майонез

Приготовление:

При отваривании куриного филе, воду необходимо достаточно сдобрить солью. Тогда не будет нужды присаливать салат.

Отвариваем яйца и куриное филе. Измельчаем зеленый лук, болгарский перец и помидоры кубиками. Сыр натираем на мелкой терке. Яйцо оставляем на украшение. Выкладываем салат слоями.

1. Первый слой куриное филе, майонез.
2. Второй – зеленый лук и помидоры. Смазываем майонезом.
3. Третий – сыр и делаем майонезную сетку.

Украшаем салат: края блюда посыпаем зеленью, яйцо разрезаем на половинки, формируя туловище и голову петушка, из красного перца делаем перья хвоста, клюв и гребешок.

Сырный салат с помидорами – сыр, яйца и помидоры

Сырный салат всегда считался очень нежным, а добавление помидора и острого перца Чили, привнесет нотку остроты и немного солнечного лета.

Ингредиенты:

• Сыр 100 г
• Яйцо вареное 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Майонез.
• Перец Чили 1/3 шт.

Приготовление:

Отвариваем яйцо. Чистим и натираем на терке вместе с сыром. Помидор обдаем кипятком и снимаем кожуру. Режем мелким кубиком вместе с перцем Чили. Солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом.

Сырный салат с виноградом – сыр с голубой плесенью, бекон и виноград

Сырный салат из сыра Дор Блю с беконом и виноградом – просто находка для любителей экспериментов на кухне. Острый вкус сыра и сладкого винограда, приправленный копченой ноткой, удивит каждого своей изысканность.

Ингредиенты:

• Виноград 300 г
• Голубой сыр Дор Блю 100 г
• Бекон 50 г
• Горчица 1 ч.л.
• Шпинат 400 г
• Сахар 1 ч.л.
• Винный уксус 1/4 ч.л.
• Оливковое масло

Приготовление:

Бекон поджариваем на сухой сковороде до образования корочки, затем выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Теперь делаем заправку. Для этого на оливковом масле подогреваем смесь из горчицы сахара и винного уксуса, до превращения в однородную массу желтого цвета. Тщательно промываем листья шпината, высушиваем и выкладываем их на тарелку, затем сдабриваем соусом. Измельчаем произвольно голубой сыр. Виноград разрезаем на половинки. Перемешиваем салат из : шпината, сыра, бекона и винограда.

Сырный салат с морковью – сыр, чеснок и морковь

Казалось бы, что морковь имеет общего с сыром, а вот имеет – очень хорошее сочетание. Оказывается, сырая морковь вместе с сыром очень вкусная и яркая закуска. Обязательно стоит попробовать разнообразить свое праздничное меню этим блюдом, ведь приготовление не займет больше 15 минут.

Ингредиенты:

• Морковь 3 шт.
• Сыр твердый 300 г
• Чеснок 5 зубчиков
• Майонез

Приготовление:

Натираем сырую морковь и сыр на крупной терке. Выдавливаем чеснок и заправляем майонезом. Вкусный салат готов.

Сырный салат с грибами – сыр, грецкие орехи и маринованные грибы

Сырный салат очень легкий в приготовлении поэтому все хозяйки достаточно часто выбирают именно его. Разновидностей существует много и стоит попробовать все варианты. Чтобы выбрать свой любимый.

Ингредиенты:

• Куриное филе 200 г
• Яйцо 4 шт.
• Грибы маринованные 150 г
• Огурец маринованный 2 шт.
• Сыр твердый 50 г
• Орехи грецкие 50 г
• Майонез

Приготовление:

Отвариваем куриное филе и яйца. Грибы, маринованные нарезаем на половинки, если очень крупные – на четвертинки. Кубиками мельчим сыр, огурцы, курицу и яйца. Грецкие орехи поджариваем и измельчаем в крошку на блендере. Перемешиваем нарезанные ингредиенты, солим, перчим и заправляем майонезом.

Сырный салат с яйцами – плавленые сырки, морковь и яйца

Еще один оригинальный и легкий сырный салатик с добавлением моркови. Такое блюдо подойдет не только для праздников, но и прекрасно разнообразит будние ужины.

Ингредиенты:

• Плавленый сырок 2 шт.
• Яйца 2 шт.
• Чеснок 4 зубчика
• Морковь 2 шт.
• Перья зеленого лука
• Паприка
• Майонез

Приготовление:

Для того, чтобы плавленые сырки легко натирались, предварительно их необходимо заморозить, поместив в морозилку на 30 минут.

Отварить вкрутую яйца. Натираем на мелкой терке плавленые сырки и яйца, на крупной — морковь. Выдавливаем чеснок и заправляем майонезом. Сверху для украшения используем перья зеленого лука и притрушиваем паприкой.

Сырный салат со свининой – свекла, сыр и свинина

Сырный салат со свининой – очень сытное и оригинальное блюдо. Чеснок пикантно подчеркивает мясные составляющие, а свекла нежно сочетается с сыром.

Ингредиенты:

• Свинина мякоть 300 г
• Свекла 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Яйца 4 шт.
• Сыр твердый 150 г
• Чеснок 2 зубчика
• Майонез

Приготовление:

Запекаем свеклу и морковь.

Для того, чтобы все витамины остались в первозданном виде, овощи лучше запекать в фольге и в духовке. При температуре 180 ° займет 2 часа, морковь – 40 минут.

После остывания овощи натираем на крупной терке. Сыр – на мелкой. Свинину так же можно запечь в фольге вместе с овощами, предварительно смазав приправами. Время приготовления 30-40 минут. Свинину и яйца нарезаем кубиками. Выкладываем салат слоями:

1. Первый слой свинина и дробленый чеснок, майонез.
2. Второй – сыр и яйцо, майонез.
3. Третим слоем идет морковь. После свекла и майонез.

Сырный салат с крабовыми палочками – сыр, яйца и крабовые палочки

Очень интересный салат. Который подойдет как отдельное блюдо или как закусочный вариант. Сформировав салатную массу в шарики – это блюдо станет похожим на конфеты «Рафаэлло».

Ингредиенты:

• Сыр 100 г
• Крабовые палочки 200 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Майонез

Приготовление:

Отварить яйца вкрутую. Натереть на мелкой терке крабовые палочки, сыр и яйца. Половину крабовой стружки оставляем на украшение, остальное смешиваем, выдавливаем чеснок и заправляем майонезом. Из массы формируем шарики и обкатываем их в крабовой стружке.

Сырный салат с рукколой – креветки, сыр Пармезан и руккола

Сырные салаты блистают разнообразием сыров. И каждый вид привносит свою неповторимую вкусовую нотку. Нельзя не рассказать о сочетании Пармезана с морскими креветками – легкость, сочность и яркие краски, которые обеспечат отменный аппетит.

Ингредиенты:

• Руккола 1 пучок
• Креветки 300 г
• Помидоры черри 150 г
• Сыр Пармезан 40 г
• Чеснок 1 зубчик
• Лимон 1/3 шт.
• Кедровые орешки 20 г
• Мед 1 ч.л.
• Соевый соус
• Оливковое масло

Приготовление:

Листья рукколы моем и ложем на дуршлаг. Креветки очищаем от панциря и обжариваем на оливковом масле с добавлением чеснока. Помидоры разрезаем на половинки. Делаем заправку: лимонный сок, мед, соевый соус и оливковое масло. Сыр режим тонкими слайсами. Тщательно перемешиваем ингредиенты: рукколу, креветки, помидоры сыр, заправляем соусом и посыпаем кедровыми орешками.

Сырный салат с маринованными огурцами – сыр, сухарики и маринованные огурцы

Разнообразие сырных салатов просто удивляет своими ингредиентами. Не отходя далеко от классического варианта можно добавить острые маринованные огурчики и сухарики, вкус получается очень интересный, стоит попробовать. Необходимо помнить, что все салаты в состав которых входят сухарики необходимо есть сразу.

Ингредиенты:

• Яйца 3 шт.
• Огурцы маринованный 3 шт.
• Сыр 250 г
• Сухарики 100 г
• Чеснок 3 зубчика
• Укроп
• Майонез

Приготовление:

Этот салат не нужно солить, так как маринованные огурцы, сыр и сухарики дают достаточно соли.

Отвариваем яйца. На крупной терке натираем сыр и яйца. Огурцы мельчим брусочками по форме сухариков. Выдавливаем чеснок добавляем сухарики и измельченный укроп, заправляем майонезом.

Сырный салат с ананасом – сыр, ветчина и ананас

Что только не придумали изобретательные повара, чтобы порадовать наши животики. Сырный салат с экзотическим ананасом пленит своей сладостью и нежностью, а разбавит все копченый привкус ветчины.

Ингредиенты:

• Ананас консервированный 400 г
• Ветчина 200 г
• Морковь по-корейски 200 г
• Яйца 3 шт.
• Сыр твердый 100 г
• Чипсы 80 г
• Майонез

Приготовление:

Откройте банку с ананасами и слейте сок. Половину ананасовых колец положите по центру плоского блюда, остальные нарежьте. Яйца отвариваем вкрутую и натираем на мелкой терке, с сыром повторяем ту же процедуру. Чипсы измельчите в крошку. Формируем салат слоями:

Первый слой ананасы. Сверху чипсы и майонез.

Третий слой – морковь по-корейски и рубленые яйца. Промазываем майонезом.

Пятой идет ветчина и майонез.

Затем слои повторяются до использования всех ингредиентов.

Сырный салат со свежим огурцом – сыр, яйца и свежий огурец

Сырный салат – это не только знаменитая еврейская закуска с чесноком. Множество рецептов уже давно отошли от классики, но главным ингредиентом неизменно остается сыр, а добавив свежего, зеленого огурца и заправив сметаной или йогуртом вкус получится нежным и сочным.

Ингредиенты:

• Яйца 2 шт.
• Огурец свежий 1 шт.
• Сыр 300 г
• Сметана

Приготовление:

Яйца отваривать необходимо в течении 10 минут после закипания. Чтобы яйца не лопнули во время варки воду нужно немного присолить.

Отвариваем яйца. На крупную терку натираем сыр. Огурец и яйца измельчаем кубиком. Смешиваем сыр, яйца и огурец и заправляем сметаной. Солим перчим по вкусу.

Сырный салат с картофелем – сыр, колбаса и картофель

Прекрасный вариант сырного салата «А-ля гости на пороге». Все ингредиенты всегда найдутся под рукой, а время на приготовление минимальное.

Если у вас остался неиспользованный йогурт, его можно применить в этом салате в качестве заправки. Добавив немного чеснока и дижонской горчицы вкус создастся просто восхитительный.

Ингредиенты:

• Картофель 3 шт.
• Сыр твердый 100 г
• Яйцо 3 шт.
• Лук 1 шт.
• Колбаса 150 г
• Горчица дижонская 1-2 ч.л.
• Йогурт 100 г
• Чеснок 2 зубчика

Приготовление:

Отвариваем картофель и яйца. Лук измельчаем и заливаем кипятком на 10 минут. Колбасу, картофель и яйца режим кубиками. Делаем заправку: в йогурт добавляем чеснок и дижонскую горчицу. Лук тщательно отжимаем от лишний влаги и добавляем в салат и заливаем соусом.

Сырный салат свеклой – сыр, редька и свекла

Сырный салат «Апрельский» — это сочетание сырых овощей с сыром и заправленными сметаной. Этот салат рекомендуется употреблять в осенний период. Все ингредиенты несут витамины в первозданном виде – сыром, легко усваиваются организмом за счет жиров, содержащихся в сметане.

Ингредиенты:

• Сыр 300 г
• Редька 1 шт.
• Свекла 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Листья салата 100 г
• Сметана

Приготовление:

Натираем ингредиенты на мелкой терке: редьку, морковь, сыр и свеклу. Лук измельчаем как можно мельче, добавляем в салат и заправляем майонезом. Салат выкладываем на блюдо предварительно устланное листьями салата.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Сырный салат рецепт классический

Детальное описание: сырный салат рецепт классический от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Салат на основе сыра – это всегда просто и вкусно, такие блюда отличаются небольшим количеством ингредиентов и высокой скоростью приготовления. Чаще всего все продукты для типичного рецепта уже имеются у вас дома, остаётся только собрать их и нарезать. Сырный вариант салата часто оказывается желанным гостем за обедом и даже праздничным застольем. Его можно приправить свежим чесноком, иногда используются и сушёные приправы, добавляемые по вкусу. Сегодня рецептов очень много, используются самые разные и неожиданные ингредиенты, в том числе существенное количество число сортов самих сыров.

Сырный, изготовленный по классическому рецепту, салат – очень сытный и полезный. Его не рекомендуется хранить долгое время, тем более заправленным, иначе вкусовые свойства теряются: лучше сделать определённое количество на всех желающих. Впрочем, много его и не съешь – довольно калорийный. Изначально для приготовления вам понадобится достаточно острый нож, тёрка, небольшая разделочная доска, кастрюля для варки яиц и специальный пресс, чтобы расправиться с чесноком. Необходимый набор продуктов, очевидно, хорош ещё и тем находится в крайне доступной ценовой категории.

Состав

Сыр необходимо натереть довольно-таки крупно, подойдёт практически любой, чаще всего выбирают сорта Сваля или Гауда. Моцарелла, в частности, может оказаться слишком сухой, шикарный салат получается из мраморного сыра. Нет стоит использовать сыры, ориентированные в основном на блюда, рассчитанные запекание, например, пармезан. Хотя плавленый сыр может вполне сгодиться, если только он не слишком мягкий.

Обычные куриные яйца. Следует отварить вкрутую, далее так же натереть или мелко нарезать. Особым гурманам можно выбрать для этой же цели перепелиные яйца, вкусовые качества их ничуть не уступают куриным, к тому же, они несколько более ценны с точки зрения наличия в них широкого спектра витаминов и минералов.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Чеснок опять же самый обычный, не стоит заменять его луком или сушёным чесноком в гранулах – результат уже будет не тот. Резать его неэффективно, он не даст сок, поэтому давим через специальный пресс. Этот салат – один из немногих оказывается довольно мягким на вкус, несмотря на то, что существенно сдобрен чесноком, яйца и сыр сглаживают резкий вкус и запах, блюдо получается не острым, а приятно пикантным.

Майонез в идеале должен быть домашним: рецепт не такой сложный, он основан на взбивании желтка в растительном масле. Если времени на это нет, можно взять лёгкий майонез, на прилавках магазинов таких вариантов немало. Если мы берём его – значит снижается калорийность блюда, соответственно, белка в итоге становится больше, а жира меньше. Иногда вместо него применяется сырный соус – покупной или самодельный.

Желательно добавить зелень, только свежую, укроп и петрушка – идеально, удачно впишется и кинза – она хорошо сочетается с чесноком. Салат рекомендуется солить, но несильно.

Пропорции и дополнительные ингредиенты

На две небольшие порции соотношение составляющих может быть примерно таким: сыра — 300 граммов, 3 зубчика чеснока, совсем немного майонеза и 3 яйца. С этими показателями можно экспериментировать, меняя объём каждого продукта по вкусу. Не лишним будет в небольшом количестве попробовать какие-нибудь приправы, которые не требуют варки, к примеру, красный перец или карри. Иногда в числе составляющих в различных рецептах появляются шампиньоны, шпинат, мясо, виноград, орехи, кукуруза и даже тропические фрукты, в частности ананасы.

Салат подобного плана может быть из достаточно хитрых сортов сыра, часто они оказываются недешёвыми. Среди часто используемых в европейской кухне различных стран – горгонзола, фета, брынза, рокфор и даже знаменитый дор-блю. Число более или менее распространённых рецептов с трудом укладывается в две сотни.

Свойства применяемых продуктов

Полезные свойства используемых ингредиентов достаточно очевидны на примере традиционного рецепта.

• Яйца содержат витамин E, много белка, однако, немало холестерина: людям со склонностью к избыточному весу или проблемами с сердцем не рекомендуется есть их более 3 штук в неделю, при атеросклерозе этот продукт исключается из рациона вовсе.
• В сыре содержится кальций и фосфор, аналогично белок плюс существенный процент жира.
• С чесноком дело обстоит интереснее, ведь это заслуженный чемпион в мире полезных продуктов. Здесь есть витамины PP, C, E, D, B2 и B12, ценные микроэлементы: магний, кобальт, хром, медь, цинк и марганец. Эфирные масла чеснока обладают антисептическим действием и способны предотвращать развитие заболеваний.

Варианты подачи

Классический вариант имеет несколько распространённых способов подачи и употребления.

• В обычном салатнике, украшаем зеленью, и готово.
• Сырный чесночный салат можно намазать на гренки или уложить в тарталетки в виде лодочек – великолепная закуска.
• Интересный способ – завернуть в блины, можно трубочкой, можно конвертиком, получается шикарно.
• Рецепт «кораблик» — нафаршировать им половинки яиц, воткнуть парус из веточки петрушки. Подойдёт для праздничного ужина.
• В качестве основы для бутерброда с такой закуской также находят своё место кружочки помидоров и обжаренных баклажанов.

Многие российские хозяйки в качестве универсального салата для большого семейного обеда выбирают именно сырный с чесноком. Эта позиция в меню действительно оправдывает себя — вкусно, питательно и дёшево.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Сырный салат — лучшие кулинарные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить сырный салат.

/a>

Сырный салат — общие принципы приготовления

Сделайте для себя ориентир на полезные и вкусные блюда, и за два-три месяца вы увидите, что ваши дорогие и близкие люди станут здоровее и стройнее. Но здоровое питание – это не значит, что вам придется есть вареную курицу и огурцы, наоборот – здоровая еда это обязательно вкусные блюда!

Возьмите на вооружение рецепт салатов из сыра. Это блюдо придется по вкусу аудитории любого возраста и пола, а его сытность оценит каждый. Сырные салаты делать совсем не сложно, а если подобрать правильно ингредиенты, то получившееся блюдо будет достойно лучших ресторанов мира.

Сырный салат — подготовка продуктов и посуды

Как правильно подобрать сыр для сырного салата? Сыр – продукт не дешевый, поэтому ни в коем случае не покупайте продукты от неизвестных производителей по низкой цене. Вторая уловка от производителей – это так называемый сырный продукт. Этот «сыр» промышленного производства, который готовится с большим количеством трансжиров. Такой продукт не только не является заменой сыра, но и при употреблении может здорово подорвать здоровье.

Приобретайте сыр проверенных производителей по среднерыночным ценам. Кроме этого следите за тем, чтобы сыр был свежим. Свежий продукт имеет ровный цвет и однородный состав. Если вы видите, что с краев надреза сыр приобрел иной цвет, более желтый, и изменилась структура, не покупайте такой продукт ввиду его несвежести.

Сырные салаты подавайте на плоских широких тарелках порционно или на общий стол. Глубокая посуда способствует тому, что сырный салат быстро стечет и потеряет внешний аппетитный вид, потому не используйте глубокие миски.

Перед приготовлением салата подготовьте 5-6 пиал или тарелок для компонентов салата.

Рецепты сырых салатов:

Рецепт 1: Сырный салат

Приготовьте необычайно вкусный пикантный сырный салат из сладких овощей и соленого сыра. Такой салат приятно порадует гурманов, так как сочетание сладко-соленого вкуса, разбавленного остротой чеснока, является поистине изумительным.

• Морковь 3-4 штуки
• Свекла 4 среднего размера корнеплода
• Сыр твердого сорта 150-200 грамм
• Чернослив 100 грамм
• Орех грецкий 50 грамм
• Чеснок 2-3 зубца
• Сметана жирная

Сырую морковь хорошенько помойте, отрежьте хвостики и потрите на мелкой терке. Смешайте морковь со сметаной и продавленным через чеснокодавку чесноком и дайте ей настояться минут 10-12.

Отварите буряк до готовности, после чего снимите с него кожицу и натрите на средней терке.

Чернослив промойте, залейте кипятком и оставьте на 15-17 минут, после чего воду слейте, а чернослив еще раз помойте и порубите мелко ножом.

Орех измельчите ножом или с помощью блендера.

Сыр натрите на крупной терке.

Смешайте все ингредиенты и добавьте в сырный салат еще немного сметаны, посолите по вкусу.

Рецепт 2: Сырный салат с курицей

Твердые сорта сыра очень хорошо сочетаются с мясом и птицей. Попробуйте приготовить салат с куриным отварным филе и сыром. Лучше всего к этому салату подойдет сыр Пармезан, так как он имеет тонкий островатый привкус, но вы также можете использовать любой сыр твердого сорта.

• Куриное филе 300 грамм
• Шампиньоны 300 грамм
• Лук 1 штука среднего размера
• Масло подсолнечное для жарки
• Сыр твердого сорта 150 грамм
• Огурец маринованный 2-3 штуки среднего размера
• Сметана для заправки
• Соль, перец

Грибы помойте под проточной водой и порежьте крупно. Лук нужно мелко нашинковать, после чего обжаривайте его около 4-5 минут на раскаленной сковороде, добавьте к нему грибы. Жарьте грибы 10-12 минут, помешивая.

Куриное филе отваривайте в подсоленной воде 18-20 минут, после чего охладите и разделите мясо на тонкие волокна руками.

Маринованные огурцы порежьте полукруглыми тонкими дольками.

Сыр потрите на крупной терке.

Смешайте ингредиенты, добавьте сметану, посолите и поперчите. Если вы не хотите заправлять сырный салат только лишь сметаной, можете смешать ее с майонезом блендером (в пропорции 1 к 1), добавив одну столовую ложку горчичного зерна. Таким образом вы получите вкусную и нежирную заправку.

Рецепт 3: Сырный салат с овощами

Овощи особенно хорошо сочетаются с мягкими солеными сортами сыра. Используйте для сырного салата с овощами соленую брынзу или Фету, и вы получите сочетание свежести овощей и мягкой нежности соленого вкуса сыра.

• Огурец свежий 2 штуки среднего размера сорта
• Томат свежий 2-3 штуки среднего размера
• Перец болгарский 1 штука (оранжевого цвета)
• Сыр Фета или брынза 150 грамм
• Оливки черные без косточки 100 грамм
• Петрушка, укроп
• Для заправки – оливковое масло, соевый соус

Сыр нарежьте острым ножом на крупные кубики.

Томаты необходимо помыть, удалить хвостики и порезать тонкими дольками.

Перец болгарский помойте и разрежьте; достаньте семечки из перца и порежьте овощ кубиками.

С огурцов снимите кожицу и порежьте их крупными кубиками.

Оливки порежьте каждую пополам либо используйте оливки в целом виде.

Зелень помойте и измельчите ножом.

Смешайте овощные ингредиенты с сыром и заправьте сырный салат с овощами оливковым маслом, вместо соли добавьте ложку соевого соуса.

Рецепт 4: Сырный салат с семгой

Необычным и удивительно вкусным является сочетание красной рыбы с нежным и мягким сыром. Для сырных салатов с рыбой используйте мягкие и нежные сорта сыра. Это может быть нежирная Фета, сыр Филадельфия или плавленый сыр.

• Семга 300 грамм
• Сыр мягкий сливочный 200 грамм
• Огурец свежий 2 штуки
• Салат Айсберг 100 грамм
• Орешки миндальные или кедровые 100 грамм
• Сметана, майонез, кунжут для заправки

Рыбу для сырного салата лучше используйте слабосоленую. Перед тем как порезать ее, то выньте все косточки и снимите кожицу. Порежьте семгу крупно, кубиками или полосками.

С огурца снимите шкурку и порежьте его полукруглыми тонкими кусочками.

Сыр порежьте крупными кубиками, если вы используете сыр плавленый, то натрите его на самой крупной терке.

Орешки прокалите на сковороде без масла в течение 8 минут, если вы используете орех миндальный, то после обжарки, измельчите его ножом.

Салат хорошо помойте, после чего порежьте его ножом на тонкие полоски.

Сметану, майонез и кунжут белый (1 столовую ложку) смешайте с помощью блендера.

Соедините все компоненты и заправьте салат сырный заправкой.

Рецепт 5: Сырный салат с яйцом

Если у вас нет в наличии мясных ингредиентов, то вы можете приготовить не менее вкусный и сытный салат и без них. Для сырного салата вам понадобятся яйца, свежий огурец и два сорта сыра – один более нежный, лучше всего подходит сливочный плавленый сыр, а второй – более острый, твердый сорт сыра.

• Яйцо 6 штук
• Сыр плавленый 2 штуки (200 грамм)
• Сыр твердый любого сорта (150 грамм)
• Огурец свежий 2-3 штуки
• Каперсы – 2 столовые ложки
• Для заправки: чеснок 2 зубца, сметана, майонез, горчица, петрушка

Сыр мягкий натрите на самой крупной терке, а твердый – на мелкой.

Яйцо отварите, после чего охладите под холодной водой и снимите скорлупу. Порубите яйцо мелко ножом.

С огурца снимите кожуру и порежьте его мелкими кубиками.

Сделайте заправку к салату. Чеснок выдавите через чеснокодавку и добавьте его в смесь майонеза, сметаны. Используйте соотношение один к одному. Порубите петрушку как можно мельче и добавьте ее и одну ложку столовую горчицы к заправке. Хорошо перемешайте.

Смешайте все ингредиенты и добавьте заправку. Сырный салат с яйцом будет вкуснее, если он настоится в течение 30-40 минут в холодильнике.

Сырный салат — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Помните, что с овощами и рыбой сочетаются лучше всего мягкие сливочные сыры, а с мясными продуктами – твердые.

Добавляйте в салаты горсть орешков, миндальных, грецких или кедровых, сырный салат, таким образом, получится более сытным и питательным, а сочетание ореха и сыра очень удачно с гастрономической точки зрения.

Не заправляйте сырный салат майонезом – сыр в сочетании с майонезом сделают блюдо очень жирным и потому не очень вкусным. Для заправки используйте лучше жирную сметану или смесь нежирной сметаны и майонеза.

© 2012—2017 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Электронная почта: [email protected]

Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54

Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21

zhenskoe-mnenie.ru

Салат сырный рецепт классический

Салат сырный рецепт классический

Сегодня для Вас сюрприз – салат сырный рецепт классический! Готовится он очень просто и быстро, поэтому считается идеальной закуской к любому столу, особенно, когда вот-вот должны прийти нежданные, но дорогие гости. Эту ароматную смесь из сыра, яиц и других ингредиентов можно преподносить не только в качестве закуски, но также использовать как начинку для пирогов, тарталеток либо как намазку для утренних бутербродов. Пробуйте и наслаждайтесь!

Необходимые ингредиенты:

• твердого сыра – 300 г.;
• зубцов чеснока – 4 шт.;
• майонеза – 5 ст. л.;
• куриных яиц – 3 шт.;
• соли каменной – на вкус;
• перца черного молотого – на вкус;
• воды – сколько надо;
• уксуса столового – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

Промываете яйца под теплой проточной водой, отправляете в кастрюльку средней глубины, засыпаете несколькими столовыми ложками соли, заливаете уксусом, затем холодной водой и ставите все на средний огонь. После закипания варите их в течение 11 минут. За это время схватится как белок, так и желток.

Дальше опускаете яйца в ледяную воду и полностью остужаете. После этого очищаете их от скорлупки, ополаскиваете, обсушиваете и крошите вместе с твердым сыром на мелкой либо средней терке в миску. Заправляете все на вкус солью, черным молотым перцем, майонезом, перемешиваете и подаете к столу.

xn--80aa6awi.xn--90ais

Рецепт сырного салата с чесноком

Это классический салат из сыра, который наверняка всем знаком с детства. Он уже давно не теряет своей актуальности и отлично подходит для любого праздника!

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Сыр твердый (например, голландский) 300 гр

Чеснок 3-4 зубчика

Яйцо куриное 2 шт.

Как сделать сырный салат

1) Яйца сварите вкрутую, затем остудите в ледяной воде, почистите и натрите на терке (либо мелко порубите).

2) Сыр также натрите на мелкой терке.

3) Чеснок измельчите (можно воспользоваться чеснокодавилкой).

4) Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом. При необходимости посолите и поперчите.

5) Готово! Такой салат можно также готовить из плавленых сырков. Подавать как в салатнике, так и порционно – например, намазав на гренки, белый хлеб или же на половинки помидоров. Будет очень вкусно и питательно!

Как приготовить сырный салат с сухариками

Этот рецепт понравится любителям интересных сочетаний.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 6

Ингредиенты салата «Сырный»

Сыр твердый (например, голландский) 300 гр

Чеснок 3-4 зубчика

Огурцы соленые или маринованные 3 шт.

Яйцо куриное 3 шт.

Сухарики 100 гр

Способ приготовления

1) Для начала приготовьте сухарики – подойдут как из ржаного, так и из белого хлеба. Для этого нарежьте хлеб на небольшие кусочки и подсушите в духовке. Еще вариант – обжарить хлеб на сковороде с чесноком и сливочным маслом. Или же взять уже готовые сухарики.

2) Яйца сварите вкрутую, почистите и мелко нарежьте.

3) Сыр натрите на средней или крупной терке.

4) Огурцы порежьте кубиками.

5) Чеснок измельчите. Укроп мелко порубите.

6) Смешайте сыр, чеснок, огурцы и яйца, заправьте майонезом, добавьте сухарики и перемешайте. Сверху украсьте сырный салат укропом. Дайте настояться около часа. Можно подавать!

www.goodhouse.ru

Сырный салат: основные особенности, классический рецепт и питательные свойства

Салат на основе сыра – это всегда просто и вкусно, такие блюда отличаются небольшим количеством ингредиентов и высокой скоростью приготовления. Чаще всего все продукты для типичного рецепта уже имеются у вас дома, остаётся только собрать их и нарезать. Сырный вариант салата часто оказывается желанным гостем за обедом и даже праздничным застольем. Его можно приправить свежим чесноком, иногда используются и сушёные приправы, добавляемые по вкусу. Сегодня рецептов очень много, используются самые разные и неожиданные ингредиенты, в том числе существенное количество число сортов самих сыров.

Сырный, изготовленный по классическому рецепту, салат – очень сытный и полезный. Его не рекомендуется хранить долгое время, тем более заправленным, иначе вкусовые свойства теряются: лучше сделать определённое количество на всех желающих. Впрочем, много его и не съешь – довольно калорийный. Изначально для приготовления вам понадобится достаточно острый нож, тёрка, небольшая разделочная доска, кастрюля для варки яиц и специальный пресс, чтобы расправиться с чесноком. Необходимый набор продуктов, очевидно, хорош ещё и тем находится в крайне доступной ценовой категории.

Сыр необходимо натереть довольно-таки крупно, подойдёт практически любой, чаще всего выбирают сорта Сваля или Гауда. Моцарелла, в частности, может оказаться слишком сухой, шикарный салат получается из мраморного сыра. Нет стоит использовать сыры, ориентированные в основном на блюда, рассчитанные запекание, например, пармезан. Хотя плавленый сыр может вполне сгодиться, если только он не слишком мягкий.

Обычные куриные яйца. Следует отварить вкрутую, далее так же натереть или мелко нарезать. Особым гурманам можно выбрать для этой же цели перепелиные яйца, вкусовые качества их ничуть не уступают куриным, к тому же, они несколько более ценны с точки зрения наличия в них широкого спектра витаминов и минералов.

Чеснок опять же самый обычный, не стоит заменять его луком или сушёным чесноком в гранулах – результат уже будет не тот. Резать его неэффективно, он не даст сок, поэтому давим через специальный пресс. Этот салат – один из немногих оказывается довольно мягким на вкус, несмотря на то, что существенно сдобрен чесноком, яйца и сыр сглаживают резкий вкус и запах, блюдо получается не острым, а приятно пикантным.

Майонез в идеале должен быть домашним: рецепт не такой сложный, он основан на взбивании желтка в растительном масле. Если времени на это нет, можно взять лёгкий майонез, на прилавках магазинов таких вариантов немало. Если мы берём его – значит снижается калорийность блюда, соответственно, белка в итоге становится больше, а жира меньше. Иногда вместо него применяется сырный соус – покупной или самодельный.

Желательно добавить зелень, только свежую, укроп и петрушка – идеально, удачно впишется и кинза – она хорошо сочетается с чесноком. Салат рекомендуется солить, но несильно.

Пропорции и дополнительные ингредиенты

На две небольшие порции соотношение составляющих может быть примерно таким: сыра — 300 граммов, 3 зубчика чеснока, совсем немного майонеза и 3 яйца. С этими показателями можно экспериментировать, меняя объём каждого продукта по вкусу. Не лишним будет в небольшом количестве попробовать какие-нибудь приправы, которые не требуют варки, к примеру, красный перец или карри. Иногда в числе составляющих в различных рецептах появляются шампиньоны, шпинат, мясо, виноград, орехи, кукуруза и даже тропические фрукты, в частности ананасы.

Салат подобного плана может быть из достаточно хитрых сортов сыра, часто они оказываются недешёвыми. Среди часто используемых в европейской кухне различных стран – горгонзола, фета, брынза, рокфор и даже знаменитый дор-блю. Число более или менее распространённых рецептов с трудом укладывается в две сотни.

Свойства применяемых продуктов

Полезные свойства используемых ингредиентов достаточно очевидны на примере традиционного рецепта.

• Яйца содержат витамин E, много белка, однако, немало холестерина: людям со склонностью к избыточному весу или проблемами с сердцем не рекомендуется есть их более 3 штук в неделю, при атеросклерозе этот продукт исключается из рациона вовсе.
• В сыре содержится кальций и фосфор, аналогично белок плюс существенный процент жира.
• С чесноком дело обстоит интереснее, ведь это заслуженный чемпион в мире полезных продуктов. Здесь есть витамины PP, C, E, D, B2 и B12, ценные микроэлементы: магний, кобальт, хром, медь, цинк и марганец. Эфирные масла чеснока обладают антисептическим действием и способны предотвращать развитие заболеваний.

Варианты подачи

Классический вариант имеет несколько распространённых способов подачи и употребления.

• В обычном салатнике, украшаем зеленью, и готово.
• Сырный чесночный салат можно намазать на гренки или уложить в тарталетки в виде лодочек – великолепная закуска.
• Интересный способ – завернуть в блины, можно трубочкой, можно конвертиком, получается шикарно.
• Рецепт «кораблик» — нафаршировать им половинки яиц, воткнуть парус из веточки петрушки. Подойдёт для праздничного ужина.
• В качестве основы для бутерброда с такой закуской также находят своё место кружочки помидоров и обжаренных баклажанов.

Многие российские хозяйки в качестве универсального салата для большого семейного обеда выбирают именно сырный с чесноком. Эта позиция в меню действительно оправдывает себя — вкусно, питательно и дёшево.

mirsalata.ru

Категория: Салаты

Ингредиенты: крабовые палочки, ананасы консервированные, сыр твердый, чеснок, майонез, тарталетки

Ингредиенты: огурцы, греческий йогурт, сыр твердый, перец черный молотый, соль, петрушка (зелень)

Ингредиенты: помидоры, ветчина, сыр твердый, майонез, соль

Ингредиенты: сыр твердый, яйцо куриное, чеснок, майонез, соль, перец черный молотый, багет

Ингредиенты: яйцо куриное, сыр твердый, рыбные консервы, лук репчатый, майонез, масло сливочное, картофель

Ингредиенты: картофель, лук репчатый, морковь, шампиньоны, куриное филе, сыр твердый, яйцо куриное, майонез, соль, перец черный молотый, масло растительное

Ингредиенты: кукуруза консервированая, сыр твердый, куриная грудка, лук репчатый, соль, перец черный молотый, майонез

Ингредиенты: морковь, сыр твердый, чеснок, соль, перец черный молотый, майонез

Ингредиенты: куриная грудка, ананасы консервированные, сыр твердый, чеснок, майонез

Ингредиенты: куриная грудка, яйцо куриное, сыр твердый, грибы, лук репчатый, майонез, масло подсолнечное

Ингредиенты: копченая курица, шампиньоны, лук репчатый, яйцо куриное, сыр твердый, майонез, масло подсолнечное

Ингредиенты: печень говяжья, сыр твердый, яйцо куриное, майонез, лук репчатый, масло растительное, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: морковь, сыр твердый, чеснок, майонез, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: сыр твердый, лук зеленый, огурцы, ветчина, яйцо куриное, майонез, петрушка (зелень), соль

Ингредиенты: помидоры, сыр сливочный, сыр твердый, икра мойвы, майонез, укроп, лук зеленый, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: капуста пекинская, фасоль консервированая, куриное филе, сыр твердый, лук репчатый, йогурт, горчица французская в зернах, масло растительное, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: куриное филе, сыр твердый, яйцо куриное, помидоры, огурцы, майонез, соль, перец черный молотый, лук зеленый

Ингредиенты: грибы маринованные, куриное филе, картофель, яйцо куриное, сыр твердый, майонез, лук зеленый, соль

Ингредиенты: крабовые палочки, яйцо куриное, сыр плавленый, сыр твердый, картофель, огурцы, майонез, соль, салат, кукуруза, петрушка (зелень)

Ингредиенты: сардина в масле, лук красный, винный уксус, майонез, сыр твердый, яйцо куриное, масло сливочное, соль

Ингредиенты: апельсин, куриное филе, орехи грецкие, майонез, сыр твердый, соль, перец черный молотый, яйцо перепелиное

Ингредиенты: грибы маринованные, лук репчатый, картофель, морковь, куриная грудка, сыр твердый, майонез, сметана, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: куриное филе, яйцо куриное, сыр твердый, грибы, орехи грецкие, чеснок, лук репчатый, майонез, масло растительное

Ингредиенты: говядина, лук репчатый, яйцо куриное, лук зеленый, майонез, соль, сыр твердый, уксус, сахар

Ингредиенты: крабовые палочки, помидоры, кукуруза консервированая, сыр твердый, батон, соль морская, майонез, чеснок, итальянские травы, перец черный молотый, петрушка (зелень)

Ингредиенты: индейка, картофель, сыр твердый, яйцо куриное, майонез, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: форель, креветки, сыр твердый, яйцо куриное, огурцы, лимон, сметана, майонез, салат

Ингредиенты: куриная грудка, морковь по-корейски, сыр твердый, корнишоны, майонез, соль, перец черный молотый, укроп, чеснок

Ингредиенты: апельсин, куриное филе, сыр твердый, шампиньоны маринованные, лук красный, майонез, укроп, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: печень куриная, морковь, лук репчатый, корнишоны, яйцо куриное, сыр твердый, соль, перец черный молотый, майонез

Салат, приготовленный на основе сыра, это всегда очень вкусное и сытное блюдо. Подобная еда имеет ряд преимуществ. Во первых, используется небольшое количество компонентов, а во вторых, готовится блюдо невероятно быстро. В нашей статье мы хотим поговорить о рецептах сырных салатов.

Преимущества классического салата

Рецепты классического сырного салата активно используются опытными хозяйками. Чаще всего все необходимые для блюда ингредиенты имеются у нас в холодильнике. А уж нарезать продукты не составляет труда. Сырные салаты (фото приведены в статье) – это всегда желанные гости не только на простом, но и на праздничном столе. Вкусное блюдо является отличным дополнением застолья. Такой салат можно приправить чесноком или же сушеными приправами. Сейчас существует множество разных вариантов рецептов, для воплощения которых порой используются самые неожиданные ингредиенты.

Рецепт классического сырного салата

Для блюда можно использовать ваши любимые приправы. К тому же рецепты классического сырного салата очень часто видоизменяются благодаря добавлению совсем новых компонентов. Так, хозяйки активно используют для блюда виноград, орехи, шпинат, шампиньоны, тропические фрукты, кукурузу и даже ананасы.

Кстати, для вкусных сырных салатов можно использовать самые разные сорта главного компонента. Это может быть фета, рокфор, дор блю, горгонзола, брынза и прочие.

Как сделать сырный салат? Сам сыр необходимо измельчить на терке, причем можно брать абсолютно любой сорт. Главное условие для сыра – он должен быть твердого сорта. Мягкие виды для данного рецепта не подходят.

Далее натираем отварные яйца. Можно использовать и перепелиные, но тогда их понадобится значительно большее количество, чем куриных. Далее компоненты смешиваем и заправляем легким майонезом. В салат можно добавить немного чеснока и зелени, а также ваши любимые приправки.

Варианты подачи блюда

Классический сырный салат можно подать в самых разных вариантах. Наиболее распространенные способы:

1. Салат кладут в обычный салатник, а сверху украшают веточками зелени.
2. Сырно чесночную массу можно нанести на гренки или же переложить в тарталетки. В результате получается отличная закуска.
3. Очень необычный вариант – завернуть в блины начинку из сырно чесночной массы. Это могут быть конвертики или трубочки. В любом формате такое блюдо выглядит шикарно. Ну а о вкусе и говорить не приходится.
4. Полученной массой можно нафаршировать половинки куриных яиц. Далее заготовки перевернуть и выложить на блюдо. Каждый «кораблик» снабдить парусом из петрушки. Такой вариант хорош для праздничного стола.
5. Если вы намерены использовать салат в качестве бутербродной основы, то можно добавить на хлеб кусочки обжаренного баклажана или ломтики свежих томатов.

Сырный салатик с морковью

С классическим сырным салатом можно смело экспериментировать, добавляя нестандартные компоненты. Блюдо сложно чем либо испортить.

В качестве дежурного блюда предлагаем испробовать салат с морковью. Для его приготовления понадобится: сыр (190 г), несколько морковок, чеснок, легкий майонез.

Свежую морковь и сыр измельчаем на терке. Чеснок пропускаем через пресс. Далее ингредиенты смешиваем и добавляем немного майонеза. Салат получается очень вкусным и невероятно полезным. Массу можно использовать в качестве основы для бутерброда или просто в качестве самостоятельного блюда. Такой салат отлично подходит к мясу и овощам. Ну а к шашлыку он просто незаменим.

Кстати, данное блюдо можно порекомендовать в качестве диетического, поскольку его компоненты низкокалорийные и в то же время очень полезные. Заменив майонез нежирным йогуртом или сметаной, получим очень легкую пищу.

Салат с сухариками

Простой сырный салат можно сделать очень оригинальным. В качестве интересного варианта может служить блюдо с сухариками. Для его приготовления возьмем: сыр любого твердого сорта (340 г), майонез, яйца (3 шт.), огурцы маринованные или же соленые (3 шт.), чеснок, сухарики (120 г), пучок укропа.

Для блюда нам понадобятся сухарики. Их можно приготовить самостоятельно из белого или ржаного хлеба. Для этого нарезаем мякоть небольшими кубиками и отправляем в духовку. Также можно хлеб обжарить на сковороде на сливочном масле с чесноком. Но такой продукт получится более калорийным. Можно использовать и купленные сухарики, если они вкусные.

Далее вкрутую отвариваем яйца, охлаждаем их, удаляем скорлупу и измельчаем ножом. Сыр натираем достаточно крупно. Чеснок отправляем в пресс, укроп мелко рубим, а огурчики нарезаем мелкими кубиками.

Подготовительный этап окончен. Смешиваем продукты в емкости и заправляем салат майонезом. Потом добавляем сухарики и вновь все перемешиваем. Массу перекладываем в блюдо, сверху украшаем рубленой зеленью. Если вы подадите блюдо на стол сразу же, то сухарики не успеют размокнуть и будут хрустеть. Для достижения такого эффекта гренки стоит класть в блюдо непосредственно перед подачей. Но некоторые предпочитают дать возможность салату настояться. В этом случае сухарики уже не будут столь хрустящими. Какой вариант вам больше нравится, дело вкуса.

Салат с черносливом и орехами

Как приготовить сырный салат, чтобы удивить гостей необычным вкусом? Предлагаем рецепт для настоящих гурманов. В данном блюде удивительным образом сочетаются сладкие и соленые продукты, что добавляет ему пикантности. Вкус салата – просто потрясающий. Для его приготовления возьмем: свеклу (4 корнеплода), чернослив (130 г), твердый сыр (180 г), орехи грецкие (65 г), чеснок, морковь (4 шт.), жирную сметану.

Свежую морковь промываем, чистим и измельчаем на терке. Далее добавляем в нее сметану и чеснок, после чего даем настояться компонентам примерно десять минут.

А тем временем необходимо отварить бурак. Конечно, лучше это делать заранее, чтобы он успел остыть. После этого его очищаем и натираем на средней терке.

Чернослив перед использованием следует очень хорошо промыть, а затем залить кипятком минут на двадцать. По истечении времени его снова промываем и нарезаем. Начищенные орехи можно слегка поджарить на сковороде, тогда их вкус улучшится. Далее измельчаем их блендером или ножом. Второй вариант лучше, поскольку орехи выходят не слишком мелкими и чувствуются в салате. Сыр также измельчаем с помощью терки. Теперь все компоненты смешиваем и заправляем сметаной. В случае необходимости можно добавить совсем немного соли.

Салат с курицей

Рецепт классического сырного салата с фото, приведенный нами в начале статьи, невероятно прост. Но добавляя компоненты, можно добиться совершенно нового неповторимого вкуса. Предлагаем опробовать рецепт сырного салата с курятиной. Можно использовать не только мясо птицы, но и свинину. Но с курятиной блюдо получается нежнее. Опытные кулинары рекомендуют для блюда брать пармезан, поскольку он обладает острым тонким вкусом. Но можно использовать и любой другой твердый сыр.

Для блюда возьмем: шампиньоны (290 г), лук (1 шт.), филе курицы (280 г), сыр (170 г), масло подсолнечное, сметану, огурец маринованный (2 шт.).

Грибы промываем и нарезаем крупными ломтиками. Лук шинкуем и обжариваем на масле. Через пару минут добавляем грибы и тушим все вместе в течение 12 минут.

Куриное филе стоит заранее отварить до готовности. После того как оно остынет, разбираем мясо на волокна. Сыр натираем, а огурчики нарезаем полуколечками. Все компоненты смешиваем, добавляем соль, перец и заправляем сметаной. Можно в качестве заправки использовать смесь майонеза и сметаны, добавив еще и ложечку горчицы. Получается очень вкусный и нежирный соус.

Сырный салат со свежими овощами

Овощи отлично сочетаются с мягкими сырами. Для салатов можно использовать фету, брынзу. Сочетание овощей и нежного соленого вкуса – нечто особенное.

Для салата с сыром и свежими овощами берем: сладкий перец, томат (2 шт.), огурец (2 шт.), сыр фета (170 г), немного зелени, оливки (лучше без косточек, 120 г). В качестве заправки для такого салата приготовим соус из смеси соевого соуса и оливкового масла.

Мягкий сыр нарезаем большими кубиками, а томаты тонкими дольками. Болгарский перец освобождаем от семян и измельчаем кубиками. Таким же образом нарезаем и огурцы, предварительно удалив с них кожицу. Оливки можно нарезать пополам, а можно использовать в целом виде. Все ингредиенты смешиваем, добавляем рубленую зелень и заправляем соусом.

Салат с семгой

Очень вкусным получается сочетание мягкого сыра с красной рыбой. Для такого рода салатов с рыбными продуктами следует брать мягкие сорта, например фету или филадельфию.

Для блюда берем: мягкий сыр ( 240 г), свежие огурчики (2 шт.), семгу (320 г), салат айсберг (120 г), орехи кедровые или миндаль (95 г), кунжут, майонез и сметану.

Для салата лучше приобретать слабосоленую рыбку. Ее необходимо освободить от кожицы и костей. Далее нарезаем в виде полосочек или кусочками. Огурцы очищаем и нарезаем дольками или полукольцами, сыр измельчаем кубиками. Если вы решили взять плавленый сырок, то его нужно натирать.

Орехи перед применением рекомендуется слегка прокалить на сухой сковороде. Миндаль необходимо измельчить, а вот кедровые орехи небольшие сами по себе, их не нужно дробить. Салат нарезаем полосками. Все продукты смешиваем в емкости и заправляем соусом.

В качестве заправки используем смесь майонеза, кунжута и сметаны, хорошо взбитую блендером.

Салат с двумя видами сыра

Если у вас нет рыбки или мяса, а хочется приготовить что то вкусное, то можно сделать сырный салат с несколькими сортами сыра. Например, можно использовать плавленый и твердый вид. Нам понадобятся продукты: два сырка плавленых, яйца (6 шт.), твердый сыр (170 г), каперсы (2 л. ст.), несколько свежих огурцов. Для заправки приготовим соус из смеси майонеза, сметаны, петрушки и горчицы.

Мягкий сыр измельчаем на терке, а твердый нарезаем кубиками. Яйца рубим ножом. Огурцы вначале очищаем от кожицы, а затем нарезаем. Ингредиенты салата соединяем, добавляем чеснок и заправку. Блюдо должно настояться, после чего готово к употреблению.

Для того чтобы любой салат сделать более питательным и калорийным, достаточно добавить в него в качестве ингредиента сыр. И если еще лет десять назад присутствие на столе салата с сыром выглядело довольно неожиданно, то сейчас таким сочетанием продуктов мало кого удивишь. Но чтобы салат получился вкусным и оригинальным, надо заранее приобрести приличный сорт сыра, а не использовать лишь тот, что залежался в холодильнике. Особенно хорошо сыр сочетается с помидорами, огурцами, чесноком и оливками, для чего его можно либо нарезать ножом, либо натереть на мелкой терке. Заправляют такие салаты оливковым маслом либо майонезом.

В данной рубрике на нашем сайте мы попытались собрать всевозможные варианты приготовления салатов с сыром, которые можно готовить различными способами, начиная с классических и заканчивая «фантастическими», придуманными и усовершенствованными нашими читателями, любезно поделившимися своими находками со всеми остальными.

Читать дальше

Сырный салат – вкусное и достаточно простое в приготовлении блюдо, которое будет уместно как на праздничном столе, так и в повседневном рационе. Сыр отличается прекрасными вкусовыми качествами, он богат минеральными веществами, в частности солями калия, а также витаминами: тиамином, рибофлавином, витамином A и другими. Кроме того, в сыре содержится до 30% полноценного белка и почти вдвое большее количество молочного жира. Для приготовления сырных салатов используются различные сорта сыров и их комбинации. Обычно перед добавлением в блюдо сыр нарезается мелкими кубиками или натирается на терке. В качестве дополнительных ингредиентов могут добавляться самые разные продукты: грибы, мясо, шпинат, сельдерей, кукуруза, виноград, орехи и тропические фрукты. Для заправки сырных салатов часто используют майонез или сметана.

В разделе “Салаты сырные” 416 рецептов

Салат весенний с адыгейским сыром и льняным маслом

Самый обычный рецепт весеннего салата из овощей и зелени можно обогатить, добавив в него адыгейский сыр. Блюдо получается не только полезным и вкусным, но и красивым. Адыгейский сыр можно заменить на брынзу или имеретинский. Главное, чтобы сыр был св…

Салат из ветчины и сыра с блинами

Даже самый обычный салат можно украсить так, что не стыдно будет и на праздничный стол поставить. Это рецепт салата дважды хорош – он вкусный и красивый. Блинчики для украшения можно испечь заранее по любому проверенному рецепту. …

Фруктово-овощной салат с сыром

Фруктово-овощной салат с мягким сыром понравится кулинарам-экспериментаторам, которые не любят однообразия. Рецепт можно менять по своему вкусу и наличию продуктов. К примеру, если нет слив, можно взять виноград, а персики заменить дыней. Не хочется …

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

Салат из авокадо и зелени с козьим сыром Рецепт

Убрать выделение со всего

1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима, плюс еще для поливания

Сок 1 лимона плюс дольки для сервировки

2 авокадо

1 чашка ассорти помидоров черри, разрезанных пополам

1 огурец Кирби, разрезанный вдоль и нарезанный на кусочки 1/2 дюйма

1/4 стакана свежей петрушки

1/4 стакана крупно нарезанного свежего чеснока

Кошерная соль и свежемолотый перец

1 кочан бостонского салата (или другой нежной зелени), нарезанный на кусочки

Слоеная морская соль

1/2 стакана раскрошенного козьего сыра (около 2 унций)

Рецепт салата с сыром Халлуми на гриле

Рейтинг: 4.5 звезд 3 Отзывов

• 5-звездочные значения: 2
• 4-звездочные значения: 1
• 3 звездочные значения: 0
• 2-звездочные значения: 0
• 1 звездочка: 0

Есть несколько причин, по которым этот восхитительный салат с сыром халлуми на гриле станет вашим любимым летним ужином.Во-первых, их легко сложить после работы, и при этом они остаются супер-наполнителями. Во-вторых, он передает все правильные вкусовые нотки, от соленых оливок до острого чеснока и прохладных хрустящих огурцов. Но самая важная причина для приготовления этого салата — съесть жареный халлуми, твердый сыр, который может выдерживать высокую температуру гриля или сковороды для гриля. На вкус соленый, как у феты, но вы можете разрезать дощечки хрустящего плавленого сыра ножом и вилкой, как тофу или гриб портобелло. В результате получается явно декадентский салат, в котором также есть масса полезных для вас ингредиентов.

BLT Салат с сыром и миндалем

Если вы любите бутерброды BLT, попробуйте этот рецепт! Хрустящий бекон и хрустящий салат идеально сочетаются с легкой лимонной заправкой. Добавьте свежие помидоры, и вы не поверите, как вкусно.

Каждый раз, когда я беру этот салат в душ или на вечеринку, все спрашивают рецепт! Это просто, но потрясающе. Я беру все ингредиенты в закрывающиеся пластиковые пакеты или контейнеры, чтобы быстро собрать салат прямо перед подачей на стол.

НЕ готовьте салат заранее. Он станет сырым, и никто не хочет сырой салат! Его нужно сразу же съесть. Но, к счастью, вместе это действительно легко.

Если вы хотите что-то изменить, попробуйте вместо этого приготовить этот салат с нашей пахтой! Он не будет таким легким, но будет очень сливочным и вкусным!

И если вы ищете салат без мяса, этот все равно вам подойдет! Достаньте бекон, и он все равно вкусный. Благодаря хрусту гренок вы просто не пропустите бекон!

Кстати о гренках, попробуйте приготовить нашу домашнюю версию, если вам нравится! Но для быстрого и легкого салата просто добавьте пакет упакованных.В любом случае будет вкусно.

Если вы ищете гарнир для вечеринки или хотите приготовить салат на ужин, этот салат BLT для вас! Переключайте все, что хотите, и вы не будете разочарованы. Наслаждаться!

Салат BLT с сыром и миндалем

Состав

Туалетный

• Сок 1 лимона
• 2 гвоздика чеснок, измельченный
• 1 чайная ложка поваренная соль
• 1/2 чайная ложка молотый перец
• 3/4 чашка рапсовое или оливковое масло

Салат

• 2 головы салат ромэн
• 4 унции бекон, приготовленный и нарезанный кубиками
• 2 чашки виноградные помидоры
• 1 чашка тертый швейцарский сыр
• 2/3 чашка нарезанный или нарезанный миндаль
• 1/3 чашка свежий тертый сыр пармезан
• соль и свежемолотый перец
• Гренки

Инструкции

1. Чтобы приготовить заправку, взбейте лимонный сок, чеснок, соль и перец в небольшой миске.Медленно добавьте масло в устойчивый пар и продолжайте взбивать. Накройте и дайте постоять до готовности.

2. Нарежьте салат мелкими кусочками в большую салатницу. Добавьте бекон, помидоры, швейцарский сыр и миндаль. Перемешать с заправкой и сыром Пармезан. Приправить по вкусу солью и перцем и украсить гренками. Подавать немедленно.

Бабушкин творожный салат — Sweet Little Bluebird

Сегодня я делюсь рецептом, на котором я выросла, который является основным продуктом в доме моих бабушек и дедушек, особенно летом, — творожный салат.Легкие, освежающие и полезные!

Творог, заправленный овощами и приправленный по вкусу. Идеально подходит для жаркого летнего дня и отличный способ использовать все эти садовые овощи. Этот замечательный салат можно приготовить за считанные минуты, он настолько универсален, что его легко адаптировать к вашему вкусу. Свет. полезно, освежает… очень вкусно!

Читайте восторженные отзывы людей, попробовавших этот рецепт на Pinterest!

Другие отзывы

На фото выше классическая версия, на которой я вырос.Творог со свежими помидорами, огурцом, луком с солью и перцем по вкусу.

Каждый раз, когда я готовлю этот салат, я представляю себя за кухонным столом бабушки и дедушки, моим любимым местом на земле в детстве. Такие прекрасные воспоминания.

Повзрослев, я немного изменила этот салат. Я люблю добавлять всевозможные овощи, все, что есть под рукой — редис, морковь, сладкий перец, оливки и многое другое.

Прекрасно подойдет и к вашим любимым приправам.Часто добавляю итальянские или греческие приправы. Нет никаких правил. Добавляйте то, что вам нравится, и корректируйте суммы.

Для этого салата, изображенного ниже, в дополнение к помидорам, огурцам и луку я добавил апельсин и красный болгарский перец.

Я люблю добавлять немного бальзамического винегрета. Если вы настроены на что-то интересное, попробуйте добавить несколько капель табаско или острого соуса.

Я очень люблю этот салат. Сделать просто. Так хорошо. Восхитительное путешествие по переулку памяти.

ЗАКРЫТОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ

Бабушкин творожный салат

Распечатать рецепт
Закрепить рецепт на Pinterest
Адаптировать суммы ниже по своему усмотрению


Ингредиенты

• 16 унций творога (1%, 2% или 4%)
• Помидоры от 1/2 до 1 стакана — нарезать небольшими кусочками, если хотите, без семян (используйте ваши любимые помидоры — сливы, черри, ромамо, свежие из грядки)
• 1/4 стакана лука (меньше или больше) -видалия, любой сладкий лук, красный лук, зеленый лук (используйте свой любимый)
• 1/2 большого огурца (или более), очищенного, нарезанного на мелкие кусочки, если хотите, без семян.К этому салату отлично подходят английские огурцы
• соль и перец по вкусу

Указания
В миску среднего размера добавьте творог и овощи — хорошо перемешайте. Приправить солью и перцем. Подавать охлажденным. Наслаждаться!

Дополнительно

• Ваши любимые приправы (греческая, итальянская отличные)
• Табаско, острый соус
• свежий лимонный сок
• любые овощи, которые вам нравятся — редис, морковь, перец и многое другое
• нарезанные оливки
• пепперончини
• добавить немного винегрета или любимой итальянской или греческой заправки
• Подавайте с гарниром ваших любимых крекеров.Я люблю разрыхлители пшеницы и использую салат в качестве соуса. Так хорошо!

ТИП

Попробуйте фруктовый коктейль. Мой друг / сосед по комнате в колледже любил творог с фруктовым коктейлем — это было основным продуктом в нашей квартире! Так хорошо.

Спасибо, что заглянули!
Ура!

Теплый салат с козьим сыром | Что-то новое на ужин

Внесите немного Парижа в свою жизнь

Я съел свой первый теплый салат из козьего сыра (салат au chèvre chaud) в маленьком гостиничном ресторане на левом берегу под названием Hotel Degrés de Notre Dame.Я был с моими друзьями Сьюзен и Сарой и тремя нашими 12-летними дочерьми, Лорен, Кинзи и Карли. Это было в старину, еще до появления Интернета. На самом деле вам приходилось искать отели, читая путеводители и журналы. Не помню, как мы попали в этот очаровательный крохотный отель, но это была находка. У них всего несколько комнат, без лифта или кондиционера, но зато много очарования. Крошечная круглая деревянная лестница, старые тесаные балки, вид на Нотр-Дам из пары комнат и в те времена очень дружелюбный кот по имени Мимоза.Но я отвлекся, вернемся к салату из козьего сыра.

Горячие тающие кружочки подрумяненного козьего сыра

В отеле Degrés подают восхитительный салат из теплого козьего сыра с салатом фрисе, салом и кусочками козьего сыра в панировке, которые подрумянились так, что они были теплыми и тающими внутри, с хрустящей коричневой пленкой снаружи. Этот рецепт — моя интерпретация замечательного салата Hotel Degrés.

Нажмите, чтобы загрузить нашу бесплатную электронную поваренную книгу: 15 рецептов, которые сделают вас похожими на звезду

подсказки

Прочтите мои блоги о том, как приготовить отличный винегрет и масло грецкого ореха, прежде чем приступить к этому рецепту.

Подавать с:

Жареная спаржа

Подробнее о Hotel Degrés

На заметку всем, кто хочет остановиться в отеле Degrés. Примерно через 30 лет владелец недавно продал его японской гостиничной группе. Номера такие же, как и всегда, администратор всегда готов помочь, а цены разумные. Однако их меню теперь представляет собой японско-французский фьюжн. Мне сказали, что у них очень-очень хорошая еда, но, увы, больше никакого теплого салата из козьего сыра! Так что вам просто нужно будет сделать это самостоятельно!

Теплый салат из козьего сыра

Подготовка 20 минут

Готовка 10 минут

Итого 30 минут

Author Something New For Dinner

Выход на 2 порции

Теплый салат из козьего сыра с салатом фризе, салом из бекона и кусочками слегка панированного козьего сыра, подрумяненный таким образом, чтобы они были теплыми и тающими внутри и хрустящими снаружи.

Ингредиенты

• 1 мелко измельченный лук-шалот
• 1 тонна белого бальзамического уксуса
• 1 тонна цельнозерновой горчицы
• 4 тонны орехового масла
• 2 ломтика толстого бекона
• 1 яйцо
• 1/3 стакана панировочных сухарей , обычный или панко
• Полено козьего сыра 5,5 унций
• Салат фризе 4 унции, очищенный, сушеный и измельченный на небольшие кусочки
• Салат сливочный 3 унции, очищенный, высушенный и измельченный на небольшие кусочки
• 12 помидоров в форме слезинки

Инструкции

1. Чтобы приготовить винегрет: Положите лук-шалот, уксус и горчицу в небольшую миску.Постепенно добавьте масло грецкого ореха, чтобы создать эмульсию. Добавить соль и перец по вкусу.
2. Нарежьте бекон крест-накрест на полоски размером 1/3 дюйма, так чтобы каждый кусок был примерно 1 1/2 дюйма x 1/3 дюйма. Обжарьте кусочки бекона на сковороде до хрустящей корочки. Удалите, чтобы стечь на бумажном полотенце. Выложенная тарелка. Отложите бекон в сторону. Слейте большую часть, но не весь жир бекона, оставив ровно столько, чтобы приготовить козий сыр.
3. Разрежьте полено козьего сыра крест-накрест на 4 диска. диски на листе полиэтиленовой пленки.Оберните полиэтиленовую пленку вокруг каждого диска и расплющите диск в круг толщиной в полдюйма.
4. Взбейте яйцо в небольшой миске. Поместите панировочные сухари в другую небольшую миску. Обмакните каждый кружок козьего сыра сначала в яйцо, а затем в панировочные сухари.
5. Нагрейте оставшийся жир бекона и обжарьте каждый кружок козьего сыра до золотистого цвета снаружи и таяния внутри. Поверните один раз. Не переворачивайте слишком много раз, иначе у вас получится омлет.
6. Добавьте салат в заправку и выложите салат в отдельные сервировочные тарелки.Сверху на каждую тарелку выложите 2 кружочка обжаренного сыра, 6 помидоров и половину хрустящего бекона.

Картофельный салат со сливочно-сырной заправкой

Картофельный салат со сливочно-сырной заправкой Перейти к основному содержанию

Состав

• 450 г небольшого молодого картофеля с красной кожицей
• ½ стакана воды
• 2 чайные ложки масла Challenge
• ¼ чайная ложка молотого красного перца
• 1 чашка нарезанного красного лука
• 8 унций (1 упаковка) Сливочный сыр Challenge Original
• ½ чайной ложки соли
• 2 столовые ложки белого или яблочного уксуса
• 2 столовые ложки пряно-коричневой горчицы
• ½ стакана воды
• 2 стакана нарезанного кубиками сельдерея
• 3 столовые ложки нарезанного чеснока

Проезд

• 1

  Вымойте и нарежьте картофель на кусочки примерно от до 2,5 см, не повреждая кожицу.Поместите в неглубокую посуду размером 2–3 литра для микроволновой печи, добавьте ½ стакана воды, накройте блюдо и поставьте в микроволновую печь, пока картофель не станет мягким. (Примерно от 12 до 13 минут; перемешайте через 8 минут). Слейте воду, когда миска остынет, и отложите ее в сторону.

• 2

  В небольшой сотейнике растопить масло; добавить красный перец и слегка обжарить лук. Отложите, чтобы остыть.

• 3

  Смешайте сливочный сыр, соль, уксус, горчицу и ½ стакана воды в блендере.(Сначала налейте жидкости в кувшин блендера, чтобы облегчить смешивание.) Взбивайте до однородной массы.

• 4

  Добавьте обжаренный лук в смесь сливочного сыра и взбивайте до равномерного распределения.

• 5

  Поместите приготовленный картофель (картофель может быть еще теплым) в миску объемом 3–4 литра. Добавьте сливочно-сырную заправку и аккуратно перемешайте, пока картофель не станет хорошо покрытым. Добавьте сельдерей и 2 столовые ложки чеснока. Используйте остаток чеснока для украшения верхней части салата.

• !

  Рецепт не содержит яиц. Нарезка картофеля перед приготовлением в микроволновой печи значительно сокращает время приготовления. Этот простой салат можно приготовить по индивидуальному заказу, добавив нарезанные оливки, сладкий маринад, помидоры черри или яйца вкрутую.

Салат из огурцов, помидоров и сыра Моцарелла

Мой восхитительный салат из помидоров, огурцов и сыра моцарелла.Кто не ценит сытный салат?

Что и говорить, классические салаты мы едим круглый год, естественно, в зависимости от сезона, конечно.

Однако, со всеми ингредиентами, удобными даже в зимний сезон, теперь мы можем есть этот салат в любое время, когда захотим.

Я прекрасно знаю, вкус не тот. В конце концов, свежие фрукты и овощи действительно лучше всего есть в сезон.

Однако, ради вашего удовольствия, мы, безусловно, можем есть такие восхитительные салаты 365 дней в году.

Прежде всего, салат из огурцов, помидоров и сыра моцарелла, несомненно, моя самая любимая летняя еда. Вероятно, мы едим это ежедневно в жаркие летние дни.

Он настолько освежающий и вкусный, что прекрасно сочетается с любой пищей на гриле, даже если вы вегетарианец, с овощами на гриле.

У вас наверняка есть возможность добавить авокадо или жареный тофу, даже если вы не употребляете сыр. Как видите, это определенно универсальный салат.

Так что в следующий раз, когда у вас будет семейная встреча или просто приготовить на гриле, приготовьте этот салат. Уверена, что вы не пожалеете, потому что это действительно вкусно. Я даже не могу передать, насколько нам это нравится.

Как я сказал ниже в карточке рецепта, вы можете добавить другие ингредиенты и сделать их своими в зависимости от сезона.

Моя дочь любит авокадо, поэтому мы всегда добавляем его, особенно если у нас закончился сыр. Это просто дает вам немного кремовой консистенции, что идеально подходит для веганов.Иногда красный лук и зеленый перец

Вам могут понравиться эти рецепты салатов:

Если вы готовите мой салат из огурцов, помидоров и сыра моцарелла, отметьте меня в Instagram.

@sandraseasycooking и используйте хэштег #sandraseasycooking, чтобы я мог увидеть ваше творение и поделиться им со всеми. Заранее большое спасибо за вашу любовь и поддержку!

Состав

• 2 средних помидора на лозе, нарезанные ломтиками
• 1 чашка Помидоров для снеков, апельсиновых, золотисто-сладких цветов или разноцветных
• 1 органический английский огурец, нарезанный кубиками
• 6 унций свежего сыра моцарелла, нарезанного кубиками или свежего сыра с жемчугом моцарелла
• 3 нарезанных органического зеленого лука
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1/4 чайной ложки сушеного орегано

Инструкции

1. В большой миске смешайте нарезанные помидоры, нарезанный кубиками огурец, нарезанный зеленый лук.
2. Для простого винегрета: в небольшой миске взбейте масло, лимонный сок, соль, перец и травы, такие как орегано или петрушка. Полить салат; хорошо перемешайте, чтобы покрыть шерсть.
3. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 15 минут. Непосредственно перед подачей добавьте сыр. Подавать шумовкой.
4. Это идеальный салат, приготовленный на гриле или с рыбой.

Банкноты

В салат можно добавить авокадо или красный лук. Очень вкусно. Кроме того, если у вас случайно нет моцареллы, но есть фета в холодильнике, используйте ее.В этом салате так вкусно.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Щелкните здесь , чтобы проверить мой магазин Amazon. Как некоторые из вас, возможно, знают, я являюсь партнером Amazon. Мы получаем рекламные сборы и доход от соответствующих покупок, а не только от продуктов, которые мы рекламируем.