Корейский салат с огурцами и курицей рецепт с фото пошагово

Салат Восторг с корейской морковью

Рецепт 1: салат Восторг с корейской морковью (пошаговые фото)

Салат «Восторг» я готовлю с добавлением корейской морковки, блюдо выходит насыщенным, вкусным и очень пикантным. Кроме того, в салат нужно будет добавить жареные грибы, курицу и огурцы. Для заправки я использую обычно домашний майонез. Перед вами подробный рецепт с фото, который вам непременно поможет приготовить этот удачный салат «Восторг» с корейской морковью.

• 1 шт. отваренного куриного мяса,
• 150 грамм маринованной корейской морковки,
• 1 луковица для обжарки,
• 1 свежий огурец,
• 150 грамм жаренных грибов,
• для вкуса соль,
• 150 грамм майонеза.

Обжариваю лук, чтобы он приобрёл приятный вкус и аромат. Жареный лук как раз идеально дополнит вкус курицы и грибов. Лук предварительно нарезаю тонкими полукольцами, потом жарю до золотистого цвета, до мягкости. Также предварительно обжариваю грибы. Нарезаю их пластинками и жарю шампиньоны с добавлением небольшого количества соли. Лучше грибы отдельно обжаривать от лука, так как эти продукты имеют разное время обжарки.

Отварное куриное мясо нарезаю кубиками, я заранее его варю в присоленной воде, потом остужаю, оставляя мясо в бульоне, чтобы курица стала более сочной.

Свежие огурцы нарезаю тонкими полосками, они сделают салат свежим и ароматным.

Выкладываю салат слоями: куриное мясо, политое майонезом. Курица будет первым слоем в салате.

Следом выкладываю слой из корейской морковки и также поливаю ее майонезом, но не так много, так как морковка очень сочная, в отличие от суховатой курицы.

В завершении идут жареные грибы: их также поливаю майонезом.

Готовый салат украсит ваш стол и станет для всех чудесным угощением.

Рецепт 2, пошаговый: салат Восторг с корейской морковью и курицей

Слоеный салат «Восторг» или как его еще называют «Оргазм» не просто так носит это имя. Он на самом деле вкусный, легкий и просто идеально подойдет на любой праздничный стол. С тех пор, как мы его попробовали, готовим его на каждое день рожденье и Новый год. Но обязательно дайте ему настоятся и пропитаться, а то выйдет совсем не то. Нежная курочка, острая морковка и сочный свежий огурец – это идеальное сочетание. В этом рецепте предлагаю классический его вариант, но можно вместо вареного мяса взять копченую курицу.

• Курица (филе) – 300 г
• Грибы свежие – 300 г
• Морковь корейская – 200 г
• Огурец свежий – 1-2 шт.
• Лук – 1 луковица
• Майонез
• Соль

Для начала подготовим все продукты.

Курицу отвариваем в подсоленной воде и даем остыть.

Жарим грибы с луком. Сначала поджариваем измельченный лук до прозрачности, а затем добавляем чищенные и измельченные грибы. Когда все будет готово, солим по вкусу.

Ингредиенты будем выкладывать слоями, поэтому не забудьте каждый слой смазывать майонезом.

Курицу мелко режем или разбираем на волокна. Выкладываем на дно плоской тарелки. Можно еще чуть-чуть посолить и сделать сетку из майонеза.

Затем – жареные грибы. Кстати, у меня были мороженные опята, но можно брать и шампиньоны или любые другие грибочки.

Следующий слой — морковь по-корейски.

И в самом конце – тертый свежий огурец.

Если он будет очень сочный, то нужно слегка отжать.

Обязательно даем настоятся 2-3 часа в холодильнике, а уже потом можно подавать гостям на стол. Приятного всем аппетита!

Рецепт 3: Восторг — салат с корейской морковью, курицей и грибами

Предлагаю вам рецепт с фото пошагово вкусного слоеного салата «Восторг». Готовится он с корейской морковью, курицей, жареными грибами и огурцами. Блюдо одновременно получается и нежным, и пикантным. Добавление свежего огурца и моркови по-корейски делает его еще и сочным. Курицу, при желании, можно заменить говядиной или ветчиной. Если вам нужен диетический вариант салата, майонез вполне можно заменить сметаной.

• грибы – 100 г;
• корейская морковь -100 г;
• курица – 100 г;
• свежий огурец – 100 г;
• майонез – 40 г;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для обжаривания грибов.

Подготавливаем все необходимые продукты для салата. Шампиньоны и огурец промываем водой. Курицу отвариваем до готовности в воде или запекаем в духовке.

Грибы нарезаем на средние кусочки и обжариваем на сковороде, добавив немного растительного масла.

Отварную курицу нарезаем соломкой.

Огурцы также нарезаем тонкими полосками или натираем на крупной терке для корейской моркови.

Вторым слоем выкладываем огурцы + майонезную сеточку.

Третий слой состоит из жареных грибов и майонезной сетки.

Завершающим слоем выкладываем корейскую морковь. Затем извлекаем салат из формы.

Салат «Восторг» готов. Осталось только украсить его по вашему желанию. Приятного вам аппетита!

Рецепт 4: салат Восторг с куриной печенью и корейской морковью

Предлагаю вам шикарный рецепт с пошаговыми фото – готовим салат «Восторг» с корейской морковью, печенью, сыром и яйцами. Салат выкладывать будем слоями, для прослойки используем майонез, но при желании вы можете заменить его соусом на основе сметаны, горчицы, специй или просто взять йогурт/сметану – здесь уже все зависит от ваших предпочтений.

Корейскую морковь можно взять магазинную или домашнюю. Подавать такой салат вы можете на праздничный или повседневный стол, поэтому, непременно возьмите рецепт себе на заметку.

• печень куриная – 200 г;
• морковь по-корейски – 150 г;
• сыр твердый – 70 г;
• куриные яйца – 1 шт.;
• соль, перец – по вкусу;
• майонез – 1 ст.л.

Подготовить все продукты по списку. Куриное яйцо отварить заранее. Подготовить корейскую морковь – выложить морковь первым слоем в салат.

Смазать слой моркови небольшим количеством майонеза.

Куриную печень отварить в подсоленной воде, остудить. Удалить с печени пленку и перегородки. Натереть печень на средней терке. Выложить печень следующим слоем в салат.

Смазать слой печени майонезом, соль и перец добавить по вкусу.

Куриное яйцо натереть на средней терке, уложить следующим слоем.

Завершающий слой – твердый сыр. Сыр натереть на средней терке, посыпать салат. Готовый салат пропитать немного и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Рецепт 5: салат Восторг из мяса птицы с корейской морковью

Вкуснейший салатик с «говорящим» названием разнообразит абсолютно любое застолье. А интересное сочетание вкусов ингредиентов, входящих в состав блюда, приведет в настоящий восторг даже самого привередливого гурмана. Следует отметить, что калорийность салата невысока, именно поэтому он подойдет даже тем, кто следит за фигурой и подсчитывает употребленные калории.

Готовится «Восторг» довольно просто, а все необходимые ингредиенты можно купить абсолютно в любом продуктовом отделе супермаркета. Для приготовления блюда на 4 человека вам следует запастись следующими продуктами:

• филе птицы (курица либо индюшатина) – 150 гр;
• морковь по-корейски – 150 гр;
• шампиньоны (свежие) – 150 гр;
• свежий огурец среднего размера;
• головка репчатого лука;
• пучок укропа;
• майонез (среднекалорийный) – 40 гр;
• растительное масло для обжаривания грибов;
• соль – по вкусу.

Согласно классическому рецепту, салат состоит из нескольких слоев измельченных ингредиентов, тонко смазанных майонезом. Но если вы желаете сделать блюдо менее калорийным, то вместо майонеза можете использовать йогурт (без фруктовых добавок) либо немного подсоленную сметану.

Мясо птицы отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте бульон и остудите его. Нарежьте отварное филе на кубики небольших размеров.

Грибы очистите от пленок под шляпками и промойте в холодной воде. Нарежьте шампиньоны на не слишком тонкие пластинки.

Луковицу очистите и нашинкуйте маленькими кубиками.

На разогретую сковородку влейте немного подсолнечного масла, затем обжарьте кубики лука до прозрачного состояния. Добавьте пластинки шампиньонов и обжарьте ингредиенты до готовности.

У огурца обрежьте кончики и нарежьте плод длинной соломкой.

Зелень укропа промойте в воде и обсушите на бумажной салфетке. Затем ножом для зелени нарубите его мелкими кусочками.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно смело приступать непосредственно к выкладыванию слоев салата.

• На плоское блюдо выложите обжаренные и остуженные грибы с луком. Смажьте первый слой майонезом.
• Вторым слоем выложите нарезанное мясо. Сверху также помажьте майонезом.
• Третий слой – огурцы, нашинкованные соломкой. Не забудьте поверх выложенных огурцов помазать майонезом.
• Последним слоем выложите корейскую морковку, отжатую от лишнего рассола. Если готовая морковь из упаковки будет нашинкована слишком длинными «нитями», то разрежьте ее на более короткие кусочки.
• Сверху салатик посыпьте измельченным укропом и поставьте в холодильник для пропитки буквально на 20-30 минут. Оставлять «Восторг» на более долгое время не стоит, так как огурцы могут выделить лишний сок.

Такой салат можно приготовить и порционно. Слоеный «Восторг», поданный к столу в прозрачных креманках, выгодно украсит любое застолье. В качестве украшения можно использовать не только рубленую зелень укропа, но и листики петрушки, тертый сыр твердых сортов, а также дольки помидорок черри либо кружочки маслин. А вот перо зеленого лука и кинза не подойдут, так как острота этой зелени будет перебивать основной вкус салата.

Блюдо, приготовленное из данного набора продуктов, получается ярким и очень вкусным. Его можно подать не только к праздничному столу, но и к ужину с любым горячим гарниром (картофельное пюре, рассыпчатый рис). Салат «Восторг» способен влюбить в себя с первой вилки!

Рецепт 6: салат Восторг из грудки со свежими грибами и морковью

Я подготовила для вас пошаговый рецепт приготовления салата, который действительно вызовет у вас восторг. Напомню, что все составляющие нужно выложить слоями. Итак, приступим!

• 300 грамм свежих грибов,
• 1 большой лук,
• 200 грамм куриных грудок,
• 150 грамм корейской моркови,
• 2 свежих огурца.

Первым делом я нарезала все ингредиенты соломкой ( огурец можно натереть на крупной терке).

Берем плоскую салатницу, смазываем дно майонезом.

Затем я промыла грибы, нашинковала их и обжарила на сковороде с луком.

Вторым слоем будет идти куриная грудка ( ее лучше отварить заранее и дать ей остыть).

Тонкий слой майонеза. Примерно так как на фото ниже.

Третьим слоем я выложила корейскую морковь (можно приготовить самим или купить в магазине уже готовую).

Дальше я выложила слой из нарезанных свежих огурцов.

Заключительным слоем будет еще один слой майонеза.

Наш слоеный салат с курицей, грибами, и корейской морковкой, от которого будут в восторге все ваши гости, готов! Можно его приукрасить любимой зеленью. Как показано на фото ниже.

Безупречный вкус и незамысловатый дизайн сделают это блюдо одним из ваших любимых, поверьте.

ВИДЕО

Источники: https://every-holiday.ru, https://retsept-foto.ru, https://salat-legko.ru, https://ej-ka.net, https://mamsy.ru, https://nevkucnogo.net

Салат с Корейской Морковью и Курицей

До недавнего времени я не знала, что с морковью по-корейски можно готовить разнообразные закуски. Но однажды попробовав в гостях салат с курицей и острой корейской морковью влюбилась. С тех пор насобирала целый калейдоскоп рецептов, нашла кучу сочетаний двух ингредиентов с иными продуктами. Делюсь накопленным опытом приготовления.

Нежное куриное мясо дружит с большим количеством овощей. Среди них болгарский перец, свежие и соленые огурцы, кукуруза, фасоль, грибы, картошка. Помимо овощной составляющей в салаты кладут жареные и маринованные грибы, сухарики, чипсы, сыр. Интересны вкусовые эксперименты с фруктами. Пробовала закуски с ананасом, апельсином, киви, черносливами. На основе простых ингредиентов можно сделать шикарные закуски. Не бойтесь включать фантазию, сочетая не сочетаемое, на первый взгляд. Удачи вам!

Меню

• 1 Салат с корейской морковью и курицей
• 2 Как приготовить салат с копченой курицей, корейской морковью и болгарским перцем
• 3 Простой салат с морковью по-корейски, свежим огурцом, курицей
• 4 Салат морковью по-корейски, соленым огурцом и куриной грудкой
• 5 Салат Марсель с черносливом, курицей, морковью
• 6 Рецепт салата из курицы с морковью и кукурузой
• 7 Салат Бонито с корейской морковью, сыром, курицей
• 8 Салат «Восторг» слоями с курицей, корейской морковью, грибами
• 9 Куриный салат с апельсином, корейской морковью
• 10 Как сделать салат с курицей, ананасом, морковью

Салат с корейской морковью и курицей

Понадобится:

• Филе грудки  — 1 шт.
• Острая морковка – 200 гр.
• Помидоры – 2 шт.
• Сладкий перец, лучше красного цвета.
• Сыр – 100 гр.
• Зеленый лук – несколько перьев.
• Зелень, майонезный соус.

Как сделать:

1. Сварите грудку в чуток подсоленной воде. После остывания поделите соломкой.
2. Вырежьте из перца семенную часть, нашинкуйте соломкой. Покрошите зеленый лук.
3. Сыр потрите крупной стружкой. Помидор поделите на неширокие дольки.
4. Если блюдо планируется на праздник, сделайте блюдо слоями. Чередуйте на свое усмотрение, но в основу положите курочку. Слои проливайте майонезом. Украшение сделайте из зелени и разбросанной поверху соломкой моркови.

Как приготовить салат с копченой курицей, корейской морковью и болгарским перцем

Предыдущую закуску лучше делать из грудки. Если берете копченое мясо, то идеально подойдут окорочка курицы. На страницах сайта есть еще несколько хороших рецептов салатов с копченым филе курицы — приглашаю.

Подготовьте:

• Копченое мясо – 400 гр.
• Перец яркого цвета (оранжевый, красный).
• Корейская морковка – 200 гр.
• Майонез.
• При желании можно добавить кукурузу.

Приготовление:

1. Нарежьте компоненты для закуски произвольной формы и размера – кубиками, соломкой.
2. Смешайте в салатнике, заправьте. Соль и перец кладите по своему вкусовому ощущению.

Простой салат с морковью по-корейски, свежим огурцом, курицей

Потребуется:

• Курица (отварная, а лучше копченая) – 200 гр.
• Луковица.
• Яйца – 3 шт.
• Свежий огурчик.
• Морковь острая, готовая – 100-150 гр.
• Зеленый лук – несколько перьев.
• Соль, майонез, черный перец, постное масло на жарку.

Как сделать:

1. Сварите курицу, яйца. Мясо порежьте брусочками, яйца кубиками. Из огурца нашинкуйте тонкую соломку.
2. Покрошите луковицу аналогично яйцам — кубиком, обжарьте в масле до симпатичной золотистости. Остудите.
3. Сложите компоненты по списку в миску, добавьте перец, соль. Заправьте соусом, размешайте. Дайте постоять минут 5, накладывайте и наслаждайтесь удивительным вкусом.

Салат морковью по-корейски, соленым огурцом и куриной грудкой

Угощение с сыром и чесноком – беспроигрышный вариант любого блюда. Здесь присоединились острота моркови, пикантность огурчика, нежность куриного мяса. Кстати, соленый огурец вкуснее заменить маринованным.

Состав:

• Готовый салат из моркови – 200 гр.
• Грудка курицы – 2 шт.
• Сыр – 200 гр.
• Чесночные зубки – 2 шт.
• Зелень, майонез.

Готовим:

1. Сварите курицу, не забыв подсолить воду. Иной раз я кладу специи для улучшения вкуса мяса. Покрошите недлинными полосками.
2. Аналогично поделите огурчики, сыр крупно потрите.
3. Сложите в салатник, выложите морковку. Добавьте раздавленный в кашицу чеснок.
4. Размешайте, верх блюда украсьте зеленью петрушки.

Салат Марсель с черносливом, курицей, морковью

Великолепный на вкус праздничный салат, в котором ингредиенты гармонично сочетаются, а чернослив придает интересную пикантность.

Возьмите:

• Куриное филе – 300 гр.
• Чернослив без косточек – 80 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Грецкие орехи – 20 гр.
• Острый салат из морковки – 150 гр.
• Зубчик чеснока — один.
• Молотый перчик, майонез, соль.

Как приготовить:

1. Сварите курочку, разделите на волокна или мелкие кусочки.
2. Помойте чернослив, обсушите, поделите соломкой.
3. Измельчите в кашицу чесночный зубок, потрите в мелкую крошку твердый сыр, добавьте в майонез, перемешайте.
4. Из сваренных яиц достаньте белки, мелко потрите. Аналогично покрошите желтки, но в отдельную миску.
5. Ядра орехов пожарьте на сковороде без масла, раздробите их на кусочки и крошку. Введите в корейскую морковку, и также перемешайте.
6. Выложите в салатник, чередуя слои: соломка чернослива, плюс мясо курицы. Посолите, присыпьте перчиком, смажьте майонезом.
7. Положите слой моркови с орехами, далее слой сыра. Посыпьте белки, промажьте соусом. Украсьте желтками.
8. Поместите на полку холодильника для пропитки. Спустя 1-2 часа снимайте пробу.

Лисичка.

Прага. [/ok]

Рецепт салата из курицы с морковью и кукурузой

Берем:

• Курица – 500 гр.
• Баночка кукурузы.
• Морковка по-корейски – 100 гр.
• Болгарский перец.
• Чеснок – 4-5 долек.
• Майонезный соус, молотый перец, соль.

Приготовление:

1. Отварную курицу (полезнее грудку, но вкуснее копченое мясо) поделите кубиками.
2. Удалите из перца семенную часть, нарежьте аналогично куриному мясу.
3. Если морковка нашинкована блинной соломкой, сделайте её помельче.
4. Чеснок мелко порубите.
5. Сложите подготовленные продукты в миску, заправьте майонезом, сдобрите перцем, посолите.
6. Перемешайте, приступите к дегустации.

Салат Бонито с корейской морковью, сыром, курицей

Праздничный слоеный салат из самых простых компонентов, имеющихся, за исключением разве что морковки по-корейски. Но, при известной сноровке, заготовку на блюдо можно очень быстро сделать самим.

Понадобится:

• Филе курицы – 250 гр.
• Морковь по-корейски – 130 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Яйца – три шт.
• Майонез, веточки зелени, соль.

Как приготовить:

1. Сварите курочку, достаньте, охладите, нарежьте тонкими брусочками. Сыр потрите на терке с мелкими ячейками.
2. Отварите яйца, покрошите в крошку, но желтки и белки кладите в отдельные мисочки.
3. Последовательность слоев: куриное мясо, корейская морковка, крошка сыра. Далее идет тертый белок. Верх делается из желтка.
4. Все слои промазывайте майонезной сеточкой. Украсьте веточками зелени, и обязательно дайте постоять не менее часа для пропитки.

Салат «Восторг» слоями с курицей, корейской морковью, грибами

Салат с жареными грибами вызывает у всех восторг, отсюда и название. Праздничную выкладку делайте слоями. По желанию, отварную курочку замените копченой, а жареные шампиньоны маринованными грибами, можно лисичками, опятами.

Понадобится:

• Филе – 200 гр.
• Луковица.
• Шампиньоны – 120 гр.
• Острая морковка – 70 гр.
• Свежий огурец.
• Майонез – 3 ложки.
• Сметана – 3 ложки.
• Зелень, масло для жарки, зелень.

Как приготовить:

1. Нарежьте грибы пластинами, луковку покрошите кубиком. Забросьте на сковороду, обжарьте в масле. Любите перченое, посыпьте молотым перцем.
2. Сварите куриное филе со специями, дайте остыть не доставая, в бульоне, чтобы мясо вышло сочным.
3. Для приготовления блюда рекомендую использовать специальное пластиковое кольцо, чтобы красиво оформить салат.
4. Уложите его на широкую тарелку. Внутрь разложите нижний слой из курочки. Чуть примните руками.
5. Следующим слоем идут обжаренные грибы, далее морковка. Если корнеплод нашинкован длинной соломкой, разрежьте её пополам.
6. Поверх моркови уложите огурцы, порезанные соломкой. Разровняйте слой, чуть примните салат руками.
7. Все слои перемежайте майонезной сеточкой. После приготовления непременно оставьте на часок, чтобы соус пропитал продукты.

Куриный салат с апельсином, корейской морковью

При всем  многообразии рецептов, этот салат не потеряется никогда. Попробуйте, и вы согласитесь.

Необходимо:

• Морковь по-корейски – 200 гр.
• Апельсин.
• Окорочок.
• Сыр голландский – 150 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Майонез.

Готовим:

1. Сварите куриное мясо, порежьте кубиками. С апельсина снимите цедру, разделите на дольки, нарежьте соразмерно мясу.
2. Потрите крупно сыр, отваренные яйца измельчите в крошку.
3. Выложите салат слоями: курица, морковь, кусочки апельсина, яйца, сыр. Меж слоями щедро добавляйте майонез.
4. Дайте блюду время настояться и пропитаться.

Как сделать салат с курицей, ананасом, морковью

Потребуется:

• Отварное куриное филе – 1 шт.
• Готовая корейская морковка – 200 гр.
• Консервированный ананас – баночка.
• Зубчики чеснока – 2 шт.
• Майонезный соус, перец, соль.

Приготовление:

1. Вылейте сладкий сироп из банки с ананасами, нарежьте кубиками, оставьте одно колечко для украшения.
2. Остальная последовательность приготовления как в предыдущих рецептах – нарежьте продукты, соедините, заправьте майонезом, аккуратно перемешайте.

Видео с рецептом салата из куриного мяса с грибами, морковкой по-корейски. Веселых вам праздников и вкусных закусок на столе.

Слоеный салат с курицей и корейской морковью рецепт с фото

Кулинарния » Салаты » Салаты с курицей

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Слоеный салат с курицей и корейской морковью, дополненный грибами и нарезкой свежих огурцов — вкусное и нетрудоемкое блюдо. Состав простой и универсальный — здесь нет ничего необычного, почти классическое сочетание. Все продукты подобраны удачно и сбалансировано, поэтому и результат предсказуемо отличный! Рецепт соединяет разные по текстуре и вкусу продукты: мягкую и нейтральную смесь грибов и птицы, сочные и хрустящие ломтики огурцов, острую соломку моркови. Заправлено блюдо стандартной майонезной заправкой, которой за счет влажности большинства ингредиентов, здесь не очень много.

Привлекательнее всего слоеный салат с курицей и корейской морковью выглядит после сборки внутри формовочного кольца. В качестве «фундамента» расположены ряды жареных шампиньонов и отварного филе. Плотная курино-грибная «подложка» очень прочная, надежно удерживает скользкие слои моркови и огурцов, помогает сохранить в целостности общую форму.

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 г;
• корейская морковь — 150 г;
• свежие огурцы — 200 г;
• шампиньоны — 300 г;
• луковица — 1 шт.;
• майонез — около 200 г;
• растительное масло (для жарки) — 3-4 ст. ложки;
• соль — по вкусу.

Слоеный салат с курицей и корейской морковью рецепт

[ad#first]

[ad#second]

1. Филе заранее отвариваем (20-25 минут в кипящей подсоленной воде). Охлаждаем, нарезаем ножом или разбираем вручную на тонкие «лоскуты».
2. Параллельно с варкой птицы готовим шампиньоны. На сковороде прогреваем растительное масло, выкладываем лук и, при частом перемешивании, обжариваем до легкой золотистости.
3. К подрумяненному луку загружаем пластины шампиньонов (свежие или после заморозки). Держим на огне, помешивая время от времени, до выпаривания влаги. Солим, остужаем.
4. Огурцы режем тонкими «брусками». Для этого разрезаем плод вдоль на длинные пластины, затем каждую из них рубим поперек соломкой.
5. Закончив с нарезкой и подготовкой компонентов, приступаем к укладке слоями. Формировать салат можно порционно, с помощью формовочного шаблона (круга, квадрата и т.д.), либо собрать ингредиенты на одной общей тарелке. В нашем примере используется разъемное кольцо, отрегулированное до диаметра 17 см. Итак, нижним слоем распределяем грибы, слегка смазываем майонезом. Удобно переложить соус в пакет и отрезать кончик, тогда можно будет рисовать тонкую сетку.
6. Сверху размещаем курицу. Снова смазываем майонезом, но в этот раз гораздо обильнее, чем грибной слой. Важно тщательно пропитать птицу, чтобы салат не получился сухим.
7. На курицу выкладываем морковь. Если соломка длинная, предварительно рубим ее ножом, чтобы было удобнее кушать готовое блюдо. Этому слою не нужно много майонеза, смазываем чуть-чуть — рисуем тонкую сетку.
8. Щедро покрываем морковный слой брусками свежих огурцов.
9. Аккуратно снимаем кольцо. Сверху наносим тонкую сетку майонеза. Перед подачей желательно дать блюду настояться и охладиться — для этого убираем его в холодильник на 1-2 часа.

Слоеный салат с курицей и корейской морковью готов! Приятного аппетита!

Салат с корейской морковью, ветчиной и огурцом

Хотите сделать простой, легкий, освежающий салат? Тогда этот рецепт именно для Вас. Особенно этот салатик хорош в летнее время года, потому что в него входят свежие овощи: морковь, огурец и болгарский перец и они в шаговой доступности растут у нас на грядках. Так как в зимнее время года, овощи нам придется купить в магазине по довольно внушительной цене. Готовить этот салат легко и просто. Нужно просто нарезать овощи и ветчину соломкой и добавить готовую корейскую морковь, либо сделать её своими руками. Как приготовить корейскую морковь, я уже Вам рассказывала. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ. И так, приступим.

Потребуется:

• морковь корейская — 400 гр. (готовая)
• огурец свежий — 2-3 шт.
• ветчина — 300 гр.
• болгарский перец — 2 шт.
• заправка — растительное масло, майонез или любой другой соус

Как приготовить салат из корейской моркови, огурца и ветчины:

Если Вы решили готовить этот салат из готовой корейской моркови, просто купите её в супермаркете или на рынке у корейцев. В случае приготовления моркови по-корейски в домашних условиях, рецепт можете взять здесь=)

По этому рецепту морковь по-корейски получается отменной и очень вкусной. Рекомендую!

В остальном всё просто. Выложите корейскую морковь в салатник, добавьте нарезанный соломкой свежий огурец, нарезанный соломкой цветной болгарский перец и ветчину. Всё перемешайте и салат готов. Его можно не заправлять вовсе или сделать заправку из оливкового или растительного масла, покупного или домашнего майонеза. В этом варианте салата я совсем не добавляю заправку, так как корейская морковь у меня оказалась достаточно заправленной и вкус у салата получился безумно свежим и очень вкусным.

Если Вы любитель консервированного горошка, добавьте и его в этот салат. От него он станет только вкуснее, сытнее и ярче.

Подавала я этот салат к шашлыку и отварной картошке для тех, кому уже не хватает простого овощного салата или нарезки из свежих огурцов, помидор и зелени.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013. ru!

Салат с курицей, черносливом, корейской морковью и огурцом: рецепт с фото

Многим по душе сочетание куриного мяса (вареного, копченого, жареного) и чернослива, поэтому почему бы не совместить эти два популярные ингредиента в одном блюде. Приготовьте салат с курицей, черносливом и корейской морковью для праздничного стола, на Новый год, Пасху или 8 Марта и не будете разочарованы. А необычная подача, несомненно, поднимет настроение. Например, можно подать салат порционно, в красивых пиалах или даже широких бокалах с толстым дном.

Ингредиенты

• 250 г куриного филе
• 3 куриных яйца
• 1 крупный свежий огурец
• 100 г моркови по-корейски
• 6-7 шт. чернослива
• 70 г твердого сыра
• 4 листочка мяты
• оливковое масло (соевый соус) для заправки
• 1/2 ч. л. соли

Указанного количества ингредиентов хватит на две порции.

Приготовление

1. Куриное филе (можно взять и гуляш) сварите в подсоленной воде до готовности, в течение 25-30 минут. Затем остудите его и нарежьте кубиками или соломкой.

2. Куриные яйца сварите также в подсоленной воде, после чего остудите их в холодной воде и почистите. Нарежьте не слишком мелко, полосками.

3. Свежий огурец помойте, обрежьте кончики и проверьте на горечь. Нарежьте овощ соломкой.

4. Теперь возьмите порционную тару, в которой вы будете подавать салат с курицей и черносливом. В данном случае это широкие бокалы. На самое дно выложите кусочки курицы.

5. Разделите нарезанный огурец на две части и разложите по двум бокалам. Пока ничем смазывать ингредиенты не нужно.

6. Теперь выложите кусочки вареного яйца. Если желток отделится от белка – ничего страшного.

7. Теперь очередь моркови по-корейски. Не нужно ее утрамбовывать, пусть этот слой будет «воздушным».

8. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Сорт значения не имеет, но лучше, чтобы сыр был более соленым.

9. Сделайте последний слой из сыра.

10. Чернослив нарежьте полосками и выложите сверху на салате узор в виде цветка. Дополните оформление листочками мяты, ее можно заменить на петрушку, укроп, базилик. Заправьте салат по своему желанию растительным маслом или соевым соусом (на 1 порцию 1-1,5 ст. л.). Можно сразу подавать.

No votes yet.

Please wait…

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.

Смотрите ещё: Салаты-коктейли

Рецепт корейского салата из огурцов | Все рецепты

Это нормально, но не здорово. В рецепте должен быть указан РИСОВЫЙ уксус, поскольку белый уксус имеет острый вкус. Также должно быть немного меда, который традиционно используется в Корее. Семена кунжута не нужно жарить, просто поджарьте их на сухой сковороде. Замените растительное масло темным кунжутным маслом и добавьте непосредственно в смесь соуса.

Это отлично. Во второй раз, когда я сделал это, я использовал кунжутное масло вместо овощного рисового уксуса и добавил немного Гари (маринованный имбирь). Принес его на работу, и все были в восторге!

Это был хороший освежающий и легкий «банчан» (корейский гарнир). Я часто делаю это без моркови, но больше зеленого лука. Мне нравится это с добавлением небольшого количества сахара, но оно хорошее как есть.

Это было действительно вкусно. Мы приготовили из него целую еду, соединив его с двумя другими рецептами с этого сайта: Корейская говядина барбекю и корейская тыква, а также немного жасминового риса.Я добавила около 1 чайной ложки сахара, и в следующий раз я не буду использовать столько хлопьев красного перца … Рэйчел

Блюдо мне очень понравилось. Я использовал морковные палочки в своей и мариновал свою несколько часов перед подачей на стол.В следующий раз мне придется сократить количество хлопьев красного перца, потому что это было слишком остро для меня, но я сделаю это снова. Да, и я опередил себя и не стал обжаривать семена кунжута (просто бросил все ингредиенты в контейнер) ой. Но все равно вышло хорошо. Это было прекрасное дополнение к бульгоги из риса и говядины, также с этого сайта. Спасибо!

Это было здорово.Я использовала рисовый уксус, кунжутное масло и чесночный соус с чили вместо белого уксуса, растительного масла и хлопьев красного перца. Получилось идеально!

Я не могу говорить о подлинности этого рецепта, так как никогда раньше не пробовал его, но я знаю, что мне нравится, и заправка для этого салата была слишком вяжущей. Я бы увеличил количество масла и выбрал кунжут, а не рисовый уксус из овощей и добавил одну-две чайные ложки сахара. В противном случае соус будет очень несбалансированным, что приведет к кислому и кислому вкусу.

Рецепт мне очень понравился — морковь твист.Я добавила немного кабачков и красного перца, так как они остались в холодильнике. Я подал его с курицей барбекю и подумал, что это хорошая освежающая, но пряная сторона.

Это было очень вкусно и было хорошим гарниром к корейской говядине барбекю с этого сайта.

Салат из азиатских огурцов и моркови

Думаю, этим летом мне понравится азиатский салат из огурцов и моркови. Он легкий и освежающий, но при этом обладает тонким ароматом! Сохранение огурцов красивое и хрустящее, что прекрасно в жаркие летние дни.

Недавно я попробовал этот огуречный пинок, который, очевидно, не утихает.Они были моей любимой закуской и любимой начинкой для салатов на обед. Они определенно являются звездой салата. Не то чтобы я был против моркови, но мне просто нравится, как огурцы сохраняют вкус сока лайма, рисового уксуса и кунжутного масла. ???

На прошлой неделе родители подарили мне спирализатор для моего KitchenAid на день рождения (спасибо родителям!), Поэтому я придумывала, что с ним сделать. Zoodles были очевидным выбором, но я хотел попробовать что-то более захватывающее.Если бы вы спросили меня год назад, сказал бы я, что раскрутка огурца и моркови по спирали — это захватывающе, я бы посмеялся над вами.

Но вот мы … в восторге от спиралевидных огурцов и моркови. Нет стыда в моей стремительно развивающейся игре!

Совет для новых спирализаторов: вместо того, чтобы позволять избранным овощам закручиваться по спирали до конца, попробуйте разламывать лапшу через каждые несколько дюймов. Это позволит избежать появления любой 12-дюймовой лапши, которую невозможно подавать и есть. Хотя это развлекает, когда это не ты.

Если вы не любите острые блюда, я могу сократить количество хлопьев красного перца. Это дает толчок, когда вы впервые это делаете, но когда все собирается вместе на некоторое время, интенсивность повышается. Можно посыпать красный перец хлопьями в конце, а не в заправку.

Этот азиатский салат из огурцов и моркови великолепен в качестве гарнира, но я думаю, что в следующий раз, когда я его сделаю … что, безусловно, произойдет в ближайшее время … Я собираюсь приготовить несколько острых креветок, чтобы добавить их в идеальное блюдо . В любом случае я определенно предлагаю это!

Состав

• 2 больших огурца
• 3 крупные моркови
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 столовые ложки сока лайма
• 2 столовые ложки меда
• 2 ч.л. кунжутного масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 ч.л. хлопьев красного перца
• 1 столовая ложка нарезанной кинзы
• 1 чайная ложка кунжута плюс еще для посыпки

Инструкции

1. Оберните огурцы и морковь спиралью.Если у вас нет спирализатора, нарежьте его тонкими ломтиками. Поместите в большую миску.
2. В небольшой миске смешайте рисовый уксус, сок лайма, мед, кунжутное масло, соль, хлопья красного перца, кинзу и семена кунжута. Полить смесью огурцы и морковь. Хорошо перемешайте.
3. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике на 20 минут, чтобы ароматы смешались.
4. Хорошо перемешайте перед подачей на стол. Сверху посыпьте кинзой, семенами кунжута и при желании заправкой из миски. Подавайте и наслаждайтесь!

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Адаптировано из книги «Уилл Кук для друзей».

Простой корейский салат из огурцов (Oi Muchim 오이 무침)

Корейский салат из огурцов или Oi Muchim (오이 무침)

Корейский салат из огурцов (Oi Muchim 오이 무침)

Корейский салат из огурцов — это единственное название, которое я смог придумать на английском языке. Забавно то, что мне тоже пришлось нелегко с корейским именем — это Ои Мучим (오이 무침) или это Ои Сэнче (오이 생채)? Как вы, наверное, догадались, «ой» означает огурец.Но тогда следующее слово имеет другое происхождение…

Итак, небольшой урок корейского языка. Знаете ли вы, что словарный запас корейского языка состоит из двух разных наборов слов? Один из них происходит от китайских иероглифов (Hanja), который называется китайско-корейской лексикой, а другой — «чистый» корейский язык, происходящий от корейских иероглифов, называемых хангыль (한글). Великий король Седжонг создал этот корейский алфавит на основе фонетики хангыль в 1443 году, потому что корейцы имеют свой собственный разговорный язык, но заимствовали китайские иероглифы для письма.«Король Седжонг объяснил, что корейский язык принципиально отличается от китайского; использование китайских иероглифов (известных как ханджа) для письма было настолько трудным для простых людей, что только привилегированные аристократы ( янбан , 양반) могли свободно читать и писать. Большинство корейцев были фактически неграмотными до изобретения хангыля ». (Википедия) Я думаю, это довольно круто … не так ли? 🙂

Итак, Muchim означает «покрыть соусом» на чистом корейском языке. В то время как Saengche происходит от китайского слова 生菜, что означает «живые овощи», а не мертвые = приготовленные.Ха-ха … Ну, в любом случае, мой рецепт салата из корейских огурцов может быть как ой, так и ой сэнче. Я должен сообщить вам, что мой рецепт не является обычным корейским рецептом гарнира из огурцов, где он сильно покрыт яннёмом из порошка чили и чеснока. Они тоже действительно хороши, но мне нравится, что в моем корейском салате из огурцов есть более легкая приправа, которая позволяет почувствовать освежающий вкус огурцов.

Этот корейский салат из огурцов или гарнир отлично подходит в качестве гарнира в последнюю минуту, так как его приготовление занимает менее 5 минут (зависит от того, как быстро вы можете нарезать! Ха-ха).Этот салат из огурцов или мучим может стать отличным гарниром к барбекю или к ланч-боксу. На самом деле у меня возникла идея написать этот пост после того, как я увидел недавний пост из блога, за которым я следую. У нее есть очень милые идеи для досирака или ланчбоксов, так что зацените ее!

Простой корейский салат из огурцов (Oi Muchim) Рецепт

Порций: 2 Время приготовления: 5 мин. Уровень сложности: ЛЕГКО

Ингредиенты перечислены в таблице рецептов ниже — и ее тоже можно регулировать!

Пошаговая инструкция для корейского салата из огурцов

1. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Около 3 мм (1/8 дюйма). целый японский огурец

   Ломтики огурца для Ой Мучим (корейский салат из огурцов или гарнир)

2. Смешайте в миске соевый соус, уксус и сахар. В миску с огурцами налить соевый уксус.
3. Затем добавьте 1/2 ч.л. порошка чили и семена кунжута. Смешайте и попробуйте. Если вам нравятся острые блюда, добавьте больше порошка чили. Выполнение этого в этом порядке позволяет вам попробовать и контролировать количество порошка чили в зависимости от того, насколько он острый.

   Салат из корейских огурцов в заправке из соевого уксуса с порошком чили

4. Добавить нарезанный зеленый лук и снова перемешать.
5. ВЫ СДЕЛАНО !! Подавайте сразу же для получения максимально свежего и хрустящего аромата огурца. Вы также можете оставить на 10-15 минут, чтобы огурцы впитали соус.

   Корейский салат из огурцов или Ой Мучим

Советы повара

• Можно поставить в холодильник на несколько дней и подавать холодным. Просто добавьте немного свежего зеленого лука и семян кунжута.
• Мой корейский салат из огурцов или рецепт Oi Muchim больше похож на салат, чем на обычный, более приправленный, более острый и чесночный Oi Muchim, который вы видите в большинстве онлайн-рецептов.Также хорош корейский салат из огурцов с более тяжелыми приправами или Oi Muchim, но мне он нравится, потому что вы действительно чувствуете свежесть огурцов.

Если вы пробовали этот корейский салат из огурцов или любой другой рецепт в моем блоге, пожалуйста, , не забудьте оценить рецепт (вверху справа на карточке рецепта ниже) и оставьте мне комментарий, чтобы сообщить мне, как вам нравится Это! Я был бы рад услышать от вас! 😍

Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на FACEBOOK, PINTEREST и INSTAGRAM или присоединиться к моей группе FACEBOOK, чтобы посмотреть другие корейские рецепты, расспросить и поделиться всем о корейской кухне с такими же, как вы!

Следите за новостями в социальных сетях, чтобы узнать больше о корейских рецептах!

Корейский салат из огурцов (Oi Muchim 오이 무침)

Простой легкий корейский гарнир из огурцов, напоминающий салат. Очень легкая приправа позволяет выделить аромат огурца.

Подготовка: 4 минуты

Готовка: 1 минута

Общее время: 5 минут

порций: 2

Советы и примечания:

Вы можете поставить в холодильник на несколько дней и подавать холодным. Просто добавьте немного свежего зеленого лука и семян кунжута.
Мой корейский салат из огурцов или рецепт Oi Muchim больше похож на салат, чем на обычный, более приправленный, более острый и чесночный Oi Muchim, который вы видите в большинстве онлайн-рецептов.Корейский салат из огурцов с более тяжелыми приправами или Oi Muchim хорошо противостоит более тяжелым корейским барбекю, тогда как мой больше подходит для легких блюд в качестве гарниров к жареному рису, рыбе, лапше и т. Д.

Информация о питании:

Калорийность: 60 ккал (3%) | Углеводы: 12 г (4%) | Белок: 1 г (2%) | Натрий: 468 мг (20%) | Калий: 253 мг (7%) | Клетчатка: 1 г (4%) | Сахар: 9 г (10%) | Витамин А: 425 МЕ (9%) | Витамин C: 6,4 мг (8%) | Кальций: 33 мг (3%) | Железо: 0,6 мг (3%)

Курс: салат

Кухня: корейская

Ключевое слово: простой, соевый соус, сладкое

Это вы сделали? Мне нравится смотреть, что вы сделали! Отметьте меня в Instagram на @Kimchimari или #kimchimari и не забудьте оставить комментарий и рейтинг ниже! Стол для вечеринок с барбекю по-корейски с калби, салатом из редиса, кимчи и картофельным салатом Острый азиатский салат из огурцов

Если вы не хотите или не любите соевый соус, вы можете приготовить мой салат из огурцов без соевого соуса — одна из моих подписчиков сказала мне, что ей так нравится, что она готовит его даже с некорейскими блюдами.

Наслаждайтесь ~

❤

Джинджу

Нравится:

Нравится Загрузка …

Рецепт салата из огурца и моркови с кунжутом EASY HEALTHY

Салат из моркови из огурца

В это время года все вокруг, кажется, делятся списками решений и стремлений к тому, каким могло бы быть их видение 2014 года. Для нас? Мы просто скажем, что вместо того, чтобы перечислять резолюции, мы начали Новый год с большой партии вкусной жареной курицы и нескольких дополнительных глотков просеко.Вот как мы в последнее время катимся, наслаждаясь вещами, которые делают нас счастливыми, даже если это включает в себя вкусные моменты хрустящей куриной кожицы и напитка. Или два.

Но это не значит, что мы полностью спрыгнули не с того конца 2014 года. Хотя у нас будут моменты, когда мы тратим деньги, все же есть радость от приготовления свежих овощей, пока они находятся на пике. Независимо от того, насколько декадентскими являются наши блюда, к нашей трапезе всегда есть свежий зеленый салат, сырые закуски или тарелка свежих трав. Именно эти кусочки свежей зелени действительно выделяют наши блюда.

Простой и освежающий

Да, жареный цыпленок был великолепен, но и этот освежающий салат из огурцов тоже. Это один из наших любимых салатов. Это один из тех салатов, которые мы однажды приготовили, и теперь он стал любимым. С вами тоже не часто такое случается? когда вы просто быстро что-то собираете на кухне, и внезапно это быстро становится одним из ваших любимых. Что ж, этот 15-минутный салат из огурцов просто идеален и является идеальным дополнением к любому блюду или даже в качестве легкой закуски.

Итак, помимо жареного цыпленка, мы действительно начали новый год со свежего «эр» и «эр» блюда. А лучше всего? этот салат легкий, свежий, освежающий и сытный, так что вам даже не нужно думать о подсчете калорий.

А как прошел твой Новый год? Надеюсь, это было грандиозно и безопасно. Надеюсь, вы отдохнули, отдохнули и готовы к большому 2014 году. Наслаждайтесь этим годом как можно больше, потому что прежде, чем вы это узнаете, это будет 2015 год!

Всех с Новым годом!

Салат из огурцов и моркови по-азиатски

Наши любимые огурцы — хрустящие без косточек, такие как персидские или японские огурцы. У этих огурцов такая нежная внешняя кожица и хрустящая текстура, что они просто идеальный перекус. А что касается салатов, то эти огурцы невозможно превзойти.

Время приготовления10 минут

Время охлаждения20 минут

Общее время30 минут

Порций: 4 порции

Калорийность: 72 ккал

• 1 фунт (454 г) огурцов, нарезанных тонкими ломтиками
• 1 крупная морковь
• 1 крупная морковь, жульен (15 мл) масла виноградных косточек (или другого чистого дегустационного масла)
• 2 столовые ложки (30 мл) рисового уксуса (используйте дистиллированный белый уксус для безглютенового содержания)
• 1 чайная ложка (5 мл) кунжутного масла
• 2 чайные ложки (10 мл) сахара или меда
• 2 чайные ложки (10 мл) соевого соуса (используйте соевый соус Tamari для отсутствия глютена)
• 1 столовая ложка (15 мл) поджаренных семян кунжута

• Смешайте огурцы и морковь в миске.Отложите в сторону.

• В другой миске смешайте масло виноградных косточек, рисовый уксус, кунжутное масло, сахар и соевый соус. Попробуйте добавить приправы и приспособьтесь к индивидуальным предпочтениям.

• Перемешайте огурцы и морковь с заправкой. Добавьте семена кунжута. Охладите в течение 20 минут или до ночи, а затем подавайте.

Курс: салат, гарнир, овощи

Кухня: садовые рецепты, овощи, вегетарианцы

Калорийность: 72 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 1 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 182 мг | Калий: 218 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 3089 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 23 мг | Железо: 1 мг

Еще больше полезных рецептов огурцов, чтобы изучить и надеяться, что вам понравится наш салат из моркови и огурцов.

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Японский кунжутный салат с курицей, морковью и огурцом

Завершает нашу серию домашних японских блюд вкусным пикантным салатом.

Я люблю пробовать новые рецепты и новые блюда. Я не из тех, кто любит есть одно и то же снова и снова (хотя на завтрак у меня почти всегда есть тосты с арахисовым маслом — подумайте, я исследую противоречия!)..

Мне нравится экспериментировать с новыми рецептами, и я готов подавать их друзьям, даже если я делаю это впервые. Это не всегда срабатывает, поскольку некоторые блюда не получаются вкусными с первого раза (в качестве примера можно привести рецепт тушеной утки, который я недавно приготовил для вечеринки — я НЕ веду блог об этом, пока не усовершенствую этот рецепт). Но я благодарен, что попробовал этот рецепт, потому что салат с первого раза получился идеально, и его достаточно просто приготовить из нескольких ингредиентов. Мы с Нейтом согласились, что мы могли бы съесть это блюдо только , как еду.

Сделайте Extra для остатков

Я немного адаптировал рецепт. Вместо того, чтобы просто использовать половину моркови и половину огурца для одной курицы, я использовал по одной моркови и огурцу. Я думаю, что это соотношение в любом случае лучше , плюс тогда у вас не будет и половины обоих, чтобы понять, что с ними делать. А добавка означает, что вы получите еще немного салата — что мы с Нейтом и сделали позже той ночью, к счастью!

Самая сложная часть этого рецепта — это нарезка соломки из огурца и моркови.В остальном это просто отваривание, измельчение куриной грудки и приготовление заправки. Toss — это немного поджаренных семян кунжута, и готово.

У меня есть одна рекомендация — не перемешивать заправку с салатом, пока вы не будете готовы ее подавать. Это гарантирует, что огурцы не будут выделять слишком много воды, а сделает салат влажным. . Кроме того, если ваши огурцы очень потрепанные, не забудьте сначала удалить их, прежде чем жульен.

Японский кунжутный салат с курицей, морковью и огурцом

адаптировано из Кухня Кумико

Ингредиенты
1 огурец
1 морковь
1 половина куриной грудки
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки кунжутного масла
2 столовые ложки рисового уксуса
1 столовая ложка жареных семян кунжута

Метод
1. Отварить куриную грудку до готовности. Охладите в холодной воде, а затем измельчите вручную.
2. Жюльен, огурец и морковь нарезать длинными тонкими кусочками «спички».

3. Смешайте соевый соус, уксус, сахар, кунжутное масло и семена кунжута с курицей и салатом.

Наслаждайтесь!

Ура, Энни

Острый корейский салат из огурцов — Азиатские рецепты дома

Этот свежий, простой и восхитительный острый корейский салат из огурцов очень легко приготовить.Это идеальный освежающий салат для всей этой жаркой погоды, которая у нас в последнее время. Бодрящий и легкий салат из огурцов идеально подходит.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите полное раскрытие здесь.

Польза огурцов для здоровья

Огурцы — отличное дополнение к вашему рациону, особенно в жаркие летние месяцы. Огурцы в основном состоят из воды, а также содержат некоторые важные электролиты. Этот салат будет отличным перекусом после тренировки, чтобы пополнить запасы воды и электролитов в организме. Еще одно преимущество огурцов заключается в том, что они богаты витамином К. Согласно статье Medical News Today, одна чашка огурца обеспечивает 8,5 микрограмм (мкг) витамина К. В организме содержится достаточное количество витамина К. со здоровыми и крепкими костями. Захотелось снова приготовить этот салат прямо сейчас, потому что он полезен для здоровья.

Легкий и быстрый рецепт корейского острого салата из огурцов

Для приготовления этого рецепта нужно всего несколько ингредиентов.Если вы все равно склонны готовить по азиатским рецептам, то, вероятно, все эти ингредиенты у вас прямо сейчас есть на вашей кухне. Этот рецепт займет не более 10 минут от начала до конца. Нарежьте огурцы, морковь и зеленый лук, а затем смешайте все ингредиенты.

Приправьте ваш следующий прием пищи этим полезным, освежающим, легким и острым рецептом корейского салата из огурцов.

ГОЛОДАЕТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на нашу рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest, Twitter и Instagram.

Острый корейский салат из огурцов

Доходность: 2

Время подготовки: 10 минут

Общее время: 10 минут

Этот свежий, простой и восхитительный острый корейский салат из огурцов очень легко приготовить.

Инструкции

1. Ополосните и вымойте огурцы. Нарежьте огурцы как можно тоньше.
2. Добавьте все ингредиенты в большую миску и аккуратно перемешайте все вместе.
3. Подавайте и наслаждайтесь!

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?
Нам нравится видеть ваши творения по нашим рецептам! Отметьте нас в Instagram на @AsianRecipesAtHome.

---

Отказ от ответственности: Ни при каких обстоятельствах этот веб-сайт и автор (ы) не несут ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате использования данной информации о питании или рекомендаций по ингредиентам / продуктам. Формула рекомендуемых ингредиентов / продуктов может быть изменена в любое время без ведома автора и сайта. Вы (читатель) обязаны проверять этикетку / ингредиенты любого продукта перед покупкой и / или использованием. Мы очень ценим вашу поддержку и понимание.

Корейский салат из огурцов (Oi Muchim)

Рецепт острого корейского салата из огурцов (Oi Muchim). Это идеальный гарнир для весны и лета. Это дает вам немного вкуса!

Салат из корейских огурцов (Oi Muchim, 오이 무침) — мое любимое блюдо весной и летом.Запах огурца всегда легкий и освежающий, а его пряный, слегка сладковатый и острый аромат придает легкость вашим вкусовым рецепторам, поэтому он помогает вернуть утраченный аппетит, особенно в жаркую летнюю погоду. Заинтригованы?

Поскольку огурец от природы содержит много влаги, рекомендуется готовить его только непосредственно перед подачей еды (не ранее, чем за 15 минут), в противном случае он не будет таким приятным (может получиться слишком мягким). — Так я узнал на уроке домоводства.

Однако мой любимый способ съесть этот салат выходит за рамки этого временного ограничения. Я поделюсь своим секретным способом насладиться им в разделе рецептов, поэтому обязательно ознакомьтесь с ним.

Надеюсь, вам понравится мой рецепт. Его очень легко и быстро приготовить, и это отличное дополнение к корейскому барбекю или любому другому корейскому основному блюду. 😉

P.S Если вам нравится этот рецепт, вы можете попробовать эти рецепты из огурцов! Кимчи из огурцов и гарнир из огурцов по-корейски

Ингредиенты для корейского салата из огурцов (4 порции)

(Подготовка: 16 мин., Приготовление: 2 мин.)

• 1 огурец (145г, 5.1 унция): я использовала ливанский огурец. Можно использовать корейский огурец или другие огурцы, подходящие для маринования или салата.
• 1/4 лука (25 г, 0,9 унции)
• 1 столовая ложка каменной соли (или корейской крупной соли)
• Приправа для соуса (смешайте в небольшой миске)

* 1 столовая ложка = 15 мл

** Если вы хотите узнать больше о корейских ингредиентах, посмотрите мой список из 30 основных ингредиентов корейской кухни!

Как приготовить корейский салат из огурцов

1. Тщательно промойте огурец в холодной проточной воде. Выбросьте оба конца огурца. Нарежьте огурец тонкими ломтиками (толщиной около 0,5 см) и положите их в большую миску. Добавьте соль и слегка перемешайте. Оставьте на 15 минут.

2. В ожидании нарезать лук тонкими ломтиками. Приготовьте соус для приправ, смешав их все вместе.

3. Через 15 минут промойте огурец в холодной проточной воде (следует выбросить всю оставшуюся соль в миксерной чаше) и слейте воду с помощью ситечка.Тщательно промокните огурец кухонной бумагой. Поместите их в чистую и сухую миску для смешивания.

4. Добавьте нарезанный лук и заправленный соусом. Слегка, но тщательно перемешайте их рукой (вам нужно надеть перчатки для приготовления пищи).

5. Положите приправленный огурец в герметичную стеклянную емкость и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы охладить, затем подавайте к столу. Наслаждаться!

Примечания:

• Его можно подавать при комнатной температуре, но я думаю, что он вкуснее, когда он немного охлажден.
• Его следует съесть в день приготовления. Иначе в салате будет слишком много воды.
• Этот салат, на мой взгляд, острее среднего кимчи. В частности, вы почувствуете вкус специи сразу после ее приготовления. Однако, пока он охлаждается в холодильнике в течение 30 минут, огурец начнет выделять воду, и это немного разбавит пряность. Лично мне очень нравится такое состояние огурца. Он просто охлажденный, по-прежнему хрустящий и приправленный.Но, конечно, если вы не можете справиться с таким уровнем остроты, вы можете уменьшить количество порошка чили и приправить его мелкой морской солью.

Соус для приправ (смешайте в небольшой миске)

• Тщательно промойте огурец в холодной проточной воде. Выбросьте оба конца огурца. Нарежьте огурец тонкими ломтиками (толщиной около 0,5 см) и положите их в большую миску. Добавьте соль и слегка перемешайте. Оставьте на 15 минут.

• В ожидании нарезать лук тонкими ломтиками.Приготовьте соус для приправ, смешав их все вместе.

• Через пятнадцать минут промойте огурец в холодной проточной воде (любую оставшуюся соль в миксерной чаше следует выбросить) и слейте воду с помощью ситечка. Тщательно промокните огурец кухонной бумагой. Поместите их в чистую и сухую миску для смешивания.

• Добавьте нарезанный лук и заправленный соусом. Слегка, но тщательно перемешайте их рукой (вам нужно надеть перчатки для приготовления пищи).

• Положите приправленный огурец в герметичную стеклянную емкость и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы охладить, а затем подавайте к столу. Наслаждаться!

калорий: 25 ккал | Углеводы: 4 г | Натрий: 1778 мг | Калий: 151 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 645 МЕ | Витамин C: 3,1 мг | Кальций: 22 мг | Железо: 0,6 мг

Показанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Оцените этот рецепт, оставив комментарий ниже, и отметьте меня в Instagram @MyKoreanKitchen.