Рецепт корейского морковного салата с курицей

за 40 минут Рецепты, Все рецепты, Лучшие рецепты 2021 года, Рецепты салатов из курицы, Простые рецепты, Домашние рецепты, Рецепты салатов, Рецепты закусок, Салат для похудения 4 февраля 2021 г.

Как приготовить корейский морковный салат с курицей?

Сытно и ярко, с кисло-сладким вкусом! Салат из курицы и моркови по-корейски готовится максимально просто и незамысловато, но результат отличный! Подходит как дополнение к повседневной трапезе и даже как самостоятельное блюдо.Delicious easy Easy Korean Carrot Recipe Chicken упоминается ниже. Если кто-то хочет получить больше информации обо всех рецептах, посетите его, «Рецепты салатов с курицей». Подробнее, лучшие домашние рецепты на Mom Recipes.

Время на подготовку: 40 минут

Калорийность: 169 ккал

Ингредиенты для салата из моркови Quick Easy

• Куриные грудки 200 гр
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Подсолнечное масло 3 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Перец молотый по вкусу
• Кориандр молотый 1 чайная ложка
• Яблочный уксус 1 чайная ложка

Шаг by Step Корейский морковный салат и курица

1. Как приготовить салат из курицы и моркови по-корейски? Подготовьте все необходимые ингредиенты.Очистите лук. Вымойте морковь под проточной водой, натерев кожуру жесткой щеткой. Затем очистите его овощечисткой. Для этого салата лучше всего подходит куриная грудка. Ее нужно промыть под проточной водой и просушить бумажными полотенцами, чтобы при жарке она не тушилась, а жарилась. Вы можете заменить яблочный уксус белым винным уксусом.
2. Куриную грудку нарезать тонкими длинными полосками, приправить солью и перцем. Добавьте яблочный уксус и сушеный молотый кориандр. Добавлять кориандр не нужно, но, на мой взгляд, это именно та приправа, которая идеально подходит для корейской моркови.Перемешать ингредиенты, обернуть миску пищевой пленкой и замариновать при комнатной температуре 20-30 минут.
3. А пока нарежьте овощи. Морковь нарезать тонкой длинной соломкой. Чем тоньше нарезанная морковь, тем мягче она будет после запекания. Если у вас есть специальная терка для корейской моркови, вы можете ее использовать. Лук нарезать тонкими полукольцами.
4. Обжарить овощи в сковороде с антипригарным покрытием с 1 ст. растительное масло. Для того, чтобы овощи стали полностью мягкими внутри, может потребоваться разное время, в зависимости от того, насколько грубые вы выберете.Я тушила овощи около 7 минут. Во время приготовления периодически помешивайте овощи, чтобы они не подгорели. Когда морковь и лук будут готовы, переложите их в отдельную миску и отложите на время.
5. Нагрейте 2 столовые ложки в отдельной сковороде с антипригарным покрытием. подсолнечного масла и обжарить курицу на среднем огне до румяной корочки. Я жарил курицу без крышки около 10 минут.
6. В салатнице смешайте обжаренные овощи и курицу, перемешайте. На этом этапе при необходимости можно дополнительно посолить салат и добавить еще подсолнечного масла.
7. Готовый салат можно посыпать семенами кунжута и украсить свежей кинзой.

Корейский морковный салат — лучшее блюдо для салата для похудения и Легких рецептов обеда . Посетите официальный видеоролик с рецептами для всех мам , канал Youtube .

Рецепт салата из курицы, капусты и моркови по-вьетнамски

Мы все ценим сладкий / острый / соленый / кислый вкус блюд Юго-Восточной Азии.Это было первое блюдо, которое мы ели в туре по Ханое, которую мы приготовили с одним блоггером о еде несколько лет назад. Мы были шокированы тем, что блюдо с такими простыми компонентами могло иметь такой вкус. Вы также можете добавить в этот салат проростки фасоли и вареную рисовую вермишель, если хотите. В наши дни легко получить готовую рисовую вермишель.

Время приготовления : 25 минут, плюс 40 минут для маринования

СЕРВИСА

Четыре

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 120 г очищенной и нарезанной спичками моркови
• 120 г дайкона, очищенного от кожуры и нарезанного спичками (если вы не можете найти дайкон — его также называют мули — используйте обычный редис, нарезанный кружочками).
• 400 г вареной курицы, порванной или нарезанной (без кожи)
• 500 г белокочанной капусты, без четвертинок и плотной сердцевины, измельченные листья
• 50 г кориандра
• 30 г листьев мяты
• 30г Тайский базилик
• 50 г жареного несоленого арахиса, крупно нарезанного
• ½ столовой ложки арахисового порошка, полученного путем измельчения жареного несоленого арахиса до получения порошка.
• 1 средний красный перец чили, нарезанный (по желанию — семена можно удалить или оставить внутри)

Для травильной жидкости

• 135 г сахарной пудры
• 250 мл рисового уксуса
• Для перевязки
• 4 столовые ложки сахарной пудры
• 4 столовые ложки сока лайма
• 6 столовых ложек рыбного соуса
• 1-2 чили с птичьим глазом, разрезанные пополам, без семян или без семян, очень мелко нарезанные

МЕТОД

1. Приготовьте травильную жидкость, смешав сахар и уксус с 250 мл кипяченой воды, помешивая, чтобы сахар растворился.Дать остыть, затем добавить морковь и дайкон. Оставьте их примерно на 40 минут; они станут слегка «маринованными».
2. Сделайте заправку, смешав сахарную пудру с соком лайма, рыбным соусом и чили. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился. Если вы собираетесь подавать это блюдо с лапшой, то добавьте 125 мл воды. Если это не так, добавьте около 3 столовых ложек воды. Попробуйте попробовать, чтобы понять, подходит ли вам температура и интенсивность.
3. В миске смешайте курицу, морковь и дайкон (без жидкости) и капусту с достаточным количеством заправки для покрытия.Разделите на четыре миски. Сверху выложите травы, затем посыпьте арахисом, арахисовым порошком и перцем чили.

Глазированная морковь с обожженным медом и рецептом Гочугару

[Фотография: Саша Маркс]

Глазированная морковь — классический овощной гарнир, в котором используется французская технология, называемая глазажем, при которой овощи готовятся при быстром кипении с бульоном, маслом и подсластителем, например, сахаром или медом, до готовности, а жидкость становится глянцевой. эмульгированный соус.Встряхивание после кипячения, а также взбалтывание и перемешивание сковороды, в которой готовятся овощи, обеспечивают механическое воздействие, необходимое для создания устойчивой эмульсии для глазури (точно так же, как для шелковистого соуса для сковороды или правильно готовой пасты). Эта версия глазурованной моркови, вдохновленная корейским сладким глазированным соевым картофелем банчан, сочетает в себе любимый овощ Багз Банни с настойчиво приправленной глазурью, приготовленной из гочугару (хлопья корейского перца чили) и жженого меда, который обеспечивает идеальный баланс между пикантным, сладким и острым.

Одна повторяющаяся проблема с глазированной морковью (и другими корнеплодами) заключается в том, что блюдо может легко превратиться в слишком сладкую территорию, что делает их скорее предварительным десертом, чем пикантным гарниром. Морковь уже богата натуральными сахарами — чтобы выжить в холодных условиях, морковь превращает крахмал в сахар, который действует как естественная форма антифриза. Шеф-повар Дэн Барбер из Blue Hill в Stone Barns известен тем, что выращивает морковь с высоким содержанием Брикса (читай: суперсладкую), оставляя ее в почве на несколько заморозков перед сбором урожая, чтобы довести содержание сахара в овощах до предела.Поэтому неудивительно, что сочетание натурального сладкого овоща с добавлением подсластителя, такого как мед или сахар, в глазури может сделать блюдо излишне сахаристым.

Для этой глазированной моркови мы решаем эту проблему, сначала намеренно сжигая мед, а затем цветя его в кастрюле, пока он не потемнеет до темно-коричневого оттенка патоки. Это придает тонкую горечь, уравновешивая естественную сладость меда. Затем добавляется Гочугару вместе с морковью, рубленым имбирем и чесноком. Цветочное тепло корейских перечных хлопьев и свежего имбиря дополняет и смягчает сладость моркови и меда.Затем к смеси добавляют бульон, масло, соевый и рыбный соус и доводят до кипения.

Морковь накрывают и готовят до тех пор, пока она не станет мягкой, а жидкость не превратится в эмульсию. Последние пару минут морковь готовят без накрытия, чтобы глазурь превратилась в глянцевый слой. Завершающим штрихом является добавка рисового винного уксуса и кунжутного масла, оставшегося после разогрева, чтобы придать кислинку и усилить тонкую поджаренную горечь подгоревшего меда. Это овощная часть быстрого приготовления, о которой не думают второстепенно, и она так же хорошо подходит как для обеда в будний день, так и для праздничного застолья.

Нежный салат с корейской морковью и курицей. Вкусные салаты с морковью по-корейски

Куриный салат и морковь по-корейски, чудесное сочетание ингредиентов делает этот салат очень вкусным, оригинальным и доступным. Он подойдет для праздничного стола, обеда или просто ужина. Важный и незаменимый ингредиент этого салата — морковь по-корейски. Многие подают корейскую морковь как отдельное блюдо. Хотя в этом салате он идеально сочетается с копченой курицей и сыром.Морковь добавляет салату приятную изюминку.

Редколлегия Быстрые Рецепты »Подготовила необычную подборку рецептов приготовления салатов с корейской морковью и курицей. Ниже вы можете увидеть эти рецепты.

Состав:

• Куриное филе — 500 гр.
• Яйца — 5 шт.
• Морковь по-корейски — 250 гр.
• Чернослив — 150 гр.
• Сыр твердый — 150 гр.
• Кедровые орехи — 100 гр.
• Майонез.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 40 минут;
• Порций: 5;

Способ приготовления:

1. Отварить куриное мясо до готовности и остудить.Нарезать небольшими кубиками, затем выложить первым слоем в салатник. Смажьте немного майонезом.
2. Выложите сверху промытый и пропаренный чернослив. Его нужно немного измельчить. Сделайте сетку из майонеза. Натереть сыр и обильно посыпать черносливом. Смажьте майонезом.
3. В этом салате можно использовать корейскую морковь из магазина или приготовить самостоятельно. Смешать морковь с небольшим количеством майонеза, добавить кедровые орехи и выложить поверх сыра. Далее следует натертые на крупной терке вареные яичные белки.Майонез.
4. Последний слой — натертый на мелкой терке яичный желток. Для красоты посыпьте салат кедровыми орешками, дайте ему постоять в холодильнике 1 час или лучше всю ночь.

Салат из моркови по-корейски

Состав:

• 200 гр. Курица;
• 4 яйца;
• 150 гр. маринованные грибы;
• 100 г корейской моркови;
• 160 г сырного майонеза.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Порций: 3;

Способ приготовления:

1. Для начала нужно подготовить все необходимые ингредиенты.Предварительно отварить курицу с приправами и солью. Затем нарезать кусочками, немного обжарить. Готовое филе выложить на тарелку первым слоем. Смажьте куриный слой майонезом.
2. Слить жидкость с грибов, промыть. Затем нарежьте на более мелкие кусочки и выложите вторым слоем. Промазываем майонезом. Следующий слой — морковь по-корейски. Лучше тоже нарезать помельче. Этот слой тоже следует смазать майонезом.
3. Куриные яйца отварить до готовности. После остывания очистить и натереть.Выложите яйца четвертым слоем. Намазать майонезом и сверху выложить тертый сыр. При желании украсить салат веточками зелени. Для пропитки лучше отправить на час в холодильник.

Салат из моркови и курицы по-корейски

Состав:

• Куриное филе — 200 гр .;
• Фасоль — 150 гр .;
• Морковь по-корейски — 100 гр .;
• Сыр твердый — 50 гр .;
• Майонез — по вкусу;
• Соль и перец — по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 40 минут;
• Порций: 2;

Способ приготовления:

1. Приготовление салата начинается с варки фасоли. Это занимает очень много времени, поэтому можно приобрести уже готовую консервированную фасоль, просто слить из нее жидкость, промыть и отправить в салатник.
2. Куриное мясо отварить в подсоленной воде, затем остудить.Разобрать холодное мясо на волокна и добавить в салатник к фасоли.
3. Слейте жидкость с корейской моркови, затем нарежьте ее не очень длинными полосками. Твердый сыр натереть на крупной терке и выложить в салатник.
4. Салат заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешайте и слегка охладите перед подачей на стол.

Нежный салат с курицей и морковью по-корейски

Состав:

• Куриное филе — 1 шт.;
• Майонез -100 гр .;
• Морковь по-корейски — 150 гр .;
• Соль — 1 ч.
• Сыр твердый — 100 гр .;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Яйца куриные — 3 шт.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Порций: 2;

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата отварите курицу в подсоленной воде. Также следует отварить яйца.Выдавите чеснок в майонез с помощью пресса.
2. Куриное филе нарезать кубиками, выложить на блюдо и смазать приготовленным майонезом. Сверху на курицу выложить слой корейской моркови, которую не нужно смазывать.
3. Натереть твердый сыр и посыпать морковью. Нанесите на сыр тонкий слой майонеза. Для верхнего слоя натереть вареные яйца на средней терке. Посыпать ими салат и украсить по желанию.

Солнечный салат с корейской морковью и курицей

Состав:

• Куриные грудки — 2 шт.;
• Морковь по-корейски — 200 гр .;
• Сыр твердый — 150 гр .;
• Яйца вареные — 5 шт .;
• Соль, перец, майонез;
• Оливки — для украшения;
• Помидоры черри для украшения;
• Зелень для декора.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Порций: 4;

Способ приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты для салата.Отварить яйца и курицу. Курицу нарезать небольшими кусочками, выложить на дно и хорошо намазать майонезом.
2. Сверху выложите морковь по-корейски. Его следует немного нарезать, чтобы он не был слишком длинным.
3. Сверху натереть твердый сыр на мелкой терке и также смазать майонезом. Далее натереть белок, промазать майонезом, сверху украсить желтком, оливками, зеленью и помидорами.

Салат с копченой курицей и морковью по-корейски

Состав:

• 100 г твердого сыра;
• 2 свежих огурца;
• 250 гр.копченая курица;
• 200 гр. Морковь по-корейски;
• 4 вареных яйца;
• майонез для пласта.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Порций: 3;

Способ приготовления:

1. Для салата яйца следует отварить и охладить. Поскольку мясо в этом салате копченое, его нужно просто нарезать небольшими кубиками.
2. Когда яйца остынут, их следует натереть на терке и выложить на дно салатницы. Сделайте сетку из майонеза.
3. На яйца положить предварительно нарезанный копченый цыпленок. Сделайте сетку из майонеза.
4. Положите на курицу слой нарезанных кубиками огурцов. Майонез смазывать не нужно. Далее слой корейской моркови. Смажьте майонезом.
5. Последний слой — натертый на средней терке сыр. Украсить зеленью по желанию и поставить в холодильник. За это время салат немного пропитается.

Куриная грудка, салат по-корейски и апельсин

Состав:

• Куриная грудка отварная — 1 шт .;
• морковь корейская — 500 гр .;
• апельсин — 3 шт .;
• сыр твердый — 150 гр .;
• яйца вкрутую — 4 шт .;
• майонез — 200 гр.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 50 минут;
• Порций: 5;

Способ приготовления:

1. Куриную грудку предварительно отварить до готовности с приправами.Отварную куриную грудку остудить, затем мелко нарезать. Твердый сыр следует натереть на крупной терке. Вареные яйца очистить от кожуры. Их тоже натереть на крупной терке.
2. Очистить апельсины. Один из них нарезать небольшими кубиками. Остальные два нарезать кружочками, чтобы украсить закуску. Когда ингредиенты готовы, можно приступать к сборке салата. Для этого на тарелку кладут сервировочное кольцо.
3. Дно блюда смазать майонезом. Сверху выложить куриное мясо. Сделайте на нем сетку из майонеза.
4. Затем сделайте слой корейской моркови. Обильно намазать заправкой. Влить тертые вареные яйца. Их также нужно обильно смазать майонезом. В противном случае слой останется сухим.
5. Затем выкладываются нарезанные кубиками апельсины. Их не нужно ничем мазать. Все сразу покрывается сыром. Сырный слой следует хорошо смазать соусом. Сверху выкладываются дольки апельсинов.
6. Отправьте салат в холодильник примерно на 15–20 минут, чтобы все слои пропитались как следует.Осталось только снять сервировочное кольцо и подать закуску на стол.

Салат из куриной грудки и моркови по-корейски с гренками

Состав:

• Морковь по-корейски — 200 гр.
• Копченая курица — 200 гр.
• Кукуруза консервированная — 100 гр.
• Гренки — 30 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 1 столовая ложка

Общие характеристики:

• Время приготовления: 45 минут;
• Порций: 4;

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата из корейской моркови и сухарей мы подготовим все продукты согласно списку.С копченой куриной ножки срезать мякоть. Мясо нарезать кубиками и переложить в миску.
2. Добавьте в миску корейскую морковь и консервированную кукурузу, слейте из нее жидкость. Лук очистить, затем нарезать тонкими полукольцами. Добавьте к остальным ингредиентам.
3. В качестве заправки используем майонез, добавляем соль, черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты салата с заправкой.
4. Перед подачей добавить в салат гренки. Салат с корейской морковью и гренками готов, переложить в салатник и подавать.

Полезные советы

• Технологический процесс приготовления корейской моркови можно ускорить. Для этого натертый на специальной терке овощ солят, немного мнут, утрамбовывают и оставляют в таком состоянии на 30 минут. Когда время истекло, заливают его всеми остальными и настаивают 2 часа. Итак, время приготовления занимает всего 3 часа.
• Несколько капель кунжутного масла, добавленного в блюдо, помогут усилить аромат любого блюда.
• Если вы используете для приготовления сладкие овощи, количество добавляемого сахара можно уменьшить.
• Добавление в блюдо измельченных грецких орехов придаст блюду пикантность.
• Чтобы снизить калорийность салата, нужно заменить майонез сметаной.
• Всегда украшайте зеленью при подаче любого салата. Это не только придаст блюдам красоты, но и сделает блюдо более полезным.

Самое главное правило при приготовлении салатов — готовить с любовью. Процесс приготовления должен доставить вам удовольствие, и тогда даже блюдо, содержащее минимум ингредиентов, будет самым вкусным и аппетитным..

Существует огромное количество салатов, в которых курица входит в число основных продуктов, но только при использовании моркови по-корейски можно добиться столь многогранного вкуса. Сама грудинка получается очень нежной и ненавязчивой. У моркови довольно оригинальный, пикантный вкус. Благодаря этому салат с курицей, корейской морковью и черносливом получается невероятным, ярким и вкусным. От них просто невозможно оторваться, как и от. Предлагаем приготовить все пять и выбрать лучший.

Особый способ приготовления куриного мяса — главная отличительная черта этого удивительного салата с корейской морковью и куриной грудкой. Его не просто варят, а маринуют, а потом обжаривают. Естественно, что в такой гамме вкусов каждый продукт покажет свой вкус с особым шармом. Отдельно стоит сказать об аромате этого прекрасного шедевра. Он настолько смелый и насыщенный, что уже при первом вдохе, наполненном им, разгорается просто брутальный аппетит.

Для салата из куриной грудки и моркови по-корейски нужно:

• 200 гр.куриная грудка;
• 150 гр. белокочанная капуста;
• 1 средний маринованный огурец;
• 100 г корейской моркови;
• 2 гр. соль;
• 4 гр. перец;
• 3 зубчика чеснока;
• 20 гр. масло растительное рафинированное.

Необходимые ингредиенты для маринада:

• 10 гр. сметана;
• 10 гр. приправы для птицы;
• 10 гр. масло.
• Необходимые комплектующие для заправки:
• 30 гр.сметана;
• 20 гр. майонез;
• 15 гр. томатный соус.

Салат из куриной грудки и моркови по-корейски:

1. Грудинку сразу промыть и нарезать тонкими полосками на доске, затем переложить в кастрюлю, добавить масло, приправу и сметану, перемешать, накрыть крышкой и мариновать не менее трех часов.
2. Уже маринованные куриные полоски выкладываем на сковороду, добавляем в масло и обжариваем сначала с одной стороны, а затем с другой, после чего разделяем на более тонкие волокна
3. Капуста промывается, а затем нарезается ножом тонкими полосками.
4. Морковь по-корейски немного отжимаем вручную, разрезаем на несколько частей.
5. Огурец нарезать тонкой соломкой и смешать с морковью и капустой.
6. В состав добавляется охлажденная курица.
7. На следующем этапе готовится АЗС. Для этого смешивают томатный соус со сметаной и майонезом.
8. Чеснок мелко нарезать и добавить в салат.
9. Салат с корейской морковью и куриной грудкой залить приготовленным соусом и перемешать ложкой.

Совет: чтобы куриный салат с корейской морковью получился нежнее и воздушнее, можно использовать пекинскую капусту вместо белокочанной. Его листья намного мягче, а вкус не такой резкий, можно даже сказать сладковатый.

Салат из куриной грудки, морковь по-корейски

Для большинства хозяек уже давно не секрет, что куриное мясо просто идеально сочетается с ананасами. Такое сочетание продуктов все чаще встречается в праздничных блюдах.Но мало кто знает о столь смелой вариации, когда в салат добавляют еще и морковь по-корейски. Невероятный контрастный вкус, вызывающий бурный восторг у всех, кому довелось отведать этот чудесный куриный салат с корейской морковью.

Необходимые компоненты:

• 400 гр. куриная грудка;
• 400 гр. ананас из банки;
• 200 гр. Морковь по-корейски;
• 50 гр. ядра грецкого ореха;
• 40 гр. петрушка;
• 120 г майонеза.

Салат из моркови по-корейски с курицей:

1. Куриную грудку сначала промывают, затем кладут в кастрюлю, заливают водой, добавляют соль и кипятят двадцать пять минут. Этого времени будет достаточно, чтобы он как следует закипел. Охладите, не вынимая из бульона.
2. Готовое мясо нарезаем соломкой.
3. Процедить всю жидкость из банки с ананасами. Сам экзотический фрукт нарезаем небольшими кубиками.
4. Смешайте ананасы с курицей и морковью по-корейски.
5. Полить майонезом и перемешать ложкой. Орехи измельчить на доске и посыпать салатом. Украсить мелко нарезанной петрушкой.
6. Поместить в холодильник на два часа.

Салат из моркови по-корейски с курицей

Этот корейский салат с курицей и морковью содержит лучшие ингредиенты, позволяющие без труда добиться восхитительного вкуса. В нем все идеально. Получается самодостаточное блюдо, а также, не только утоляющее аппетит, но и дающее много сил и энергии, которые в таком бешеном ритме жизни расходуются очень быстро.

Необходимые компоненты:

• 500 гр. куриная грудка;
• 30 гр. ядра орехов;
• 400 гр. шампиньоны;
• 120 г майонеза;
• 100 г корейской моркови;
• 4 крупных яйца;
• 10 гр. масло;
• 150 гр. сыр;
• 4 гр. соль.

Салат из курицы и моркови по-корейски:

1. Цыпленок промывают и помещают в кастрюлю с подсоленной водой, в которой варят.После закипания его охлаждают прямо в бульоне, затем вынимают из него и нарезают небольшими квадратиками.
2. Яйца помещают в другую кастрюлю, заливают холодной водой и варят не более двенадцати минут. По их истечении кипяток сливают, а сами яйца заливают ледяной водой и охлаждают в ней. Затем их очищают и нарезают небольшими квадратиками, как курицу.
3. Грибы промыть, нарезать кружочками и положить на сковороду, залить маслом и обжарить до аппетитной золотистой корочки.
4. Орехи измельчаем ножом.
5. Для измельчения сыра возьмите терку среднего размера и натрите ее.
6. Все без исключения продукты переливают в салатник и заливают в нем майонезом, присыпают солью и перемешивают ложкой.

Совет: Чтобы салат стал еще ароматнее и изысканнее, можно добавить в него всего несколько капель кунжутного масла.

Салат из моркови по-корейски с курицей

Этот салат из курицы и моркови по-корейски получается особенным, ведь в него помимо моркови и куриного мяса добавлены безумно ароматные жареные грибы и свежий огурец, что делает его таким свежим, легким и особенно ярким.При приготовлении сложностей возникнуть не может, все действия просты и знакомы каждой хозяйке.

Необходимые компоненты:

• 300 гр. куриная грудка;
• 200 гр. свежие грибы;
• 200 гр. Морковь по-корейски;
• 1 головка лука;
• 30 гр. масла;
• 1 крупный огурец;
• 120 г майонеза;
• 4 гр. соль.

Салат из моркови и куриной грудки по-корейски:

1. Грибы сразу моют, перебирают и снимают пленку с шляпок.Потом разрезали.
2. Лук очищают, промывают и нарезают тонкими ломтиками, переливают на сковороду с маслом, добавляют грибы, обжаривают до испарения всей жидкости.
3. В салатник выкладываем смесь лука и грибов и заливаем майонезом.
4. Грудь промыта. очищенные от кожи и жира, отварить в кастрюле с подсоленной водой. После закипания бульон не вынимают, а охлаждают прямо в нем. Далее их вручную разбирают на волокна и выкладывают на грибы, правда, как и все другие продукты, смазывая майонезом.
5. Огурец промыть и нарезать тонкой соломкой, выжимать из сока руками и намазывать на курицу.
6. Далее идет корейская морковь. Если полосы уже очень длинные, то их тоже укорачивают ножом.
7. Все выложенные слои повторяются еще раз, салат недолго остужают и подают к столу.

Совет: у огурцов иногда бывает горькая кожица. Перед их измельчением стоит попробовать и, если он действительно выделяет горечь, настоятельно рекомендуется его очистить.

Куриный салат с корейской морковью

Достаточно простой, все комплектующие не дорогие, соответственно готовить его можно очень часто. К тому же он вкусный, ароматный и сытный, но не обременительный. Чрезвычайно удачное сочетание цены и качества, ведь это и недорого, и очень вкусно, что потрясающе!

Необходимые компоненты:

• 500 гр. куриная грудка;
• 350 гр. кукуруза из банки;
• 100 г корейской моркови;
• 4 зубчика чеснока;
• 1 болгарский перец;
• 2 гр.соль;
• 2 гр. перец.

Салат из куриной грудки, морковь по-корейски:

1. Куриную грудку хорошо промыть и выложить в подсоленную воду, кипятить около тридцати минут и, по истечении срока годности, снять с огня, но оставить в бульоне. В нем мясо должно остыть. Благодаря этому он останется нежным и сочным.
2. Остывшее мясо на доске нарезать небольшими кубиками.
3. Болгарский перец промыть, порезать, удалить все семена и вырезать жилки.После этого снова промойте и нарежьте достаточно мелко.
4. Чеснок очищается и измельчается при помощи чеснока.
5. Кукуруза откидывается на дуршлаг, а маринад декантируется.
6. Морковь по-корейски выдавливается из жидкости руками и раскладывается на доске, разрезается на несколько частей, чтобы она не была слишком длинной.
7. Все продукты переливаются в салатник, куда добавляют майонез с солью и перцем.
8. Все хорошо перемешать ложкой.
9. Охладите пятнадцать минут в холодильнике.

Низкокалорийная нежная куриная грудка просто потрясающе сочетается с овощами. Благодаря этому салат «Корейский» с ее участием получается таким нежным, многогранным и питательным. Среди множества рецептов лучшие были отобраны и представлены в этой статье. Все рецепты без исключения оригинальные. В них задействованы самые разные продукты. Иногда может даже показаться, что они несовместимы, но именно это делает их особенными, действительно уникальными.При этом стоит отметить, что к любому из них можно добавить другие любимые продукты, с помощью которых блюдо станет не просто особенным, а уникальным и хозяйка смело может сказать, что это ее личное, авторский рецепт, аналога которого просто не существует. И это прекрасная возможность доказать всем, и особенно себе, что высочайшая степень кулинарного мастерства уже достигнута.

Салат из моркови и курицы по-корейски — хороший пример идеального сочетания ингредиентов.Базовую закуску можно наполнить интересными ингредиентами, бесконечно придумывая новые интересные рецепты и удивляя гостей своим кулинарным талантом.

Куриный салат с корейской морковью — рецепты

Простая курица может состоять всего из двух ингредиентов и соуса и уже будет очень самодостаточным блюдом с ярким и оригинальным вкусом. Хотя креативные повара, добавляя порой очень простые ингредиенты, создают необычные угощения, которые можно с уверенностью подать на праздничный стол.

1. Заправляйте вкусные салаты с курицей и корейской морковью, обычно майонезом. Уменьшить калорийность блюда можно, заменив жирный соус йогуртом или собственной заправкой.
2. Морковь добавляется в салаты, натертая на крупной терке, до хрустящей корочки.
3. Чаще всего блюдо готовят из филе: отварного, копченого или жареного. Если у вас осталась жареная курица с обеда, кусочки этого мяса подойдут для салата на ужин.
4. Практически любой рецепт можно превратить в праздничный, украсив слоеный салат корейской морковью и курицей, украсив блюдо острым ингредиентом сверху.

Базовый вариант восхитительной куриной грудки и салата из корейской моркови — это самодостаточное блюдо, которое хорошо сочетается с простым гарниром из овощей, круп или спагетти. заправить блюдо майонезом и заправить измельченными грецкими орехами. Интересного вкуса и сочности добавит нарезанное тонкой соломкой зеленое яблоко.

Состав:

• филе отварное — 200 г;
• морковь по-корейски — 100 г;
• яблоко зеленое — 1 шт.;
• горсть грецких орехов;
• майонез — 3 ст. л.

Подготовка

1. Филе рассортировать на волокна, яблоко нарезать тонко.
2. Мясо смешать с морковью, яблоками и орехами, заправить майонезом.
3. Подавать салат сразу с корейской морковью и курицей.

Салат с курицей, грибами и морковью по-корейски

Салат с корейской морковью, курицей и грибами готовится просто и без излишеств.Чтобы блюдо не получилось излишне острым, добавьте отварную или запеченную грудку, немного недосоленную, чтобы вкус получился более сбалансированным. Закуска готовится на скорую руку и отлично подходит в качестве быстрой закуски перед основным приемом пищи.

Состав:

• морковь корейская — 100 г;
• запеченное филе — 200 г;
• консервированные шампиньоны — 100 г;
• корнишоны — 3 шт .;
• майонез — 3 ст. л.

Подготовка

1. Филе нарезать соломкой, грибы — кружочками, корнишоны — кружочками.
2. Смешать все ингредиенты в блюде, заправить майонезом, подавать через 15-20 минут.

Фасоль, корейская морковь и салат с курицей

Для приготовления этого салата используется копченая курица, корейская морковь, фасоль в готовом виде, ингредиенты просто нужно нарезать, фасоль промыть и перемешать. Так легко приготовить питательную закуску и снизить калорийность, заменив майонез сметаной или нежирным йогуртом. В любом случае блюдо получается с минимальным содержанием углеводов и богатым белками.

Состав:

• фасоль белая в собственном соку — 100 г;
• морковь по-корейски — 100 г;
• грудка копченая — 200 г;
Заправочный соус
• — 2-3 ст. л.

Подготовка

1. Слить сок с фасоли, промыть.
2. Мясо нарезать соломкой, смешать с остальными ингредиентами.
3. Приправить корейской морковью и куриным соусом.

Салат с курицей, кукурузой и морковью по-корейски

Этот простой салат из курицы, корейской моркови и огурцов, дополненный кукурузой, понравится всем любителям необычных сочетаний блюд.В этом блюде сладкие и пряные ароматы, а также свежие овощи и куриная грудка, которую необходимо заранее запечь и остудить, придают лакомству баланс.

Состав:

• филе запеченное — 250 г;
• свежих огурцов — 2 шт .;
• кукуруза — ½ б .;
• морковь по-корейски — 100 г;
• сыр твердый — 100 г;
• майонез.

Подготовка

1. Филе, огурец и сыр нарезать тонкой соломкой.
2. Слейте кукурузу.
3. Смешайте все ингредиенты.
4. Приправить, морковь и курицу по-корейски с майонезом, перемешать, сразу подавать.

Салат из курицы и моркови по-корейски сложен слоями и полностью оправдывает свое название — «Восторг». Закуска получается празднично красивой и восхитительно вкусной. Если гостей немного, салат лучше готовить порционно с помощью специального кольца или собирать слои в прозрачные миски.Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции.

Состав:

• грудка запеченная — 200 г;
• морковь по-корейски — 100 г;
• свежих шампиньонов — 300 г;
• лук маринованный — 1/2 шт .;
• огурцы маринованные — 2 шт .;
• майонез.

Подготовка

1. Грибы мелко нарезать и обжарить в минимальном количестве масла. Посолить и остудить.
2. Курицу нарезать кубиками, лук нашинковать, огурцы крупно натереть, отжать сок.
3. Выложите салат слоями: курицу, морковь, грибы, лук и огурцы, смазав каждый майонезом.
4. Подавать салат с корейской морковью и курицей через полчаса замачивания.

Необычайно вкусный салат с отварной курицей и корейской морковью бонито часто можно встретить в пиццериях. Готовится он просто из основных ингредиентов, но у него есть секреты, которые делают его таким превосходным — закуска должна постоять и выдержать 12 часов в холодильнике, майонез используется исключительно жирный, а морковь избавляется от рассола.Этот рецепт рассчитан на большую компанию гостей.

Состав:

• грудка — 400 г;
• морковь по-корейски — 250 г;
• сыр твердый — 200 г;
• яйца вкрутую — 4 шт .;
• майонез 67%;
• зелени.

Подготовка

1. Филе отварить в подсоленной воде.
2. Мясо нарезать кубиками.
3. Сыр, белки и желтки натереть на терке.
4. Пропитав каждый слой майонезом, выложите курицу, морковь, сыр, белок и желток.
5. Украсить зеленью, поставить в холодильник.

Салат из курицы, киви и корейской моркови

Салат из куриной грудки, киви и корейской моркови имеет очень необычный вкус. Украшают закуску слоями, украшают экзотическими фруктами, поэтому в итоге блюдо съедается первым. Из указанного количества ингредиентов выходит большая порция блюда, которой хватит на 6-8 человек. Украсить салат для каждого гостя можно колечком отдельно или выложить слоями по тарелкам.

Состав:

• филе отварное — 500 г;
• киви — 2 шт .;
• яиц — 5 шт .;
• кислых яблок — 2 шт .;
• сыр твердый — 200 г;
• морковь по-корейски — 200 г;
• майонез.

Подготовка

1. Филе нарезать кубиками, киви — плоскими ломтиками, морковь нашинковать.
2. Яблоки, желтки, белок и сыр натереть на терке.
3. Слоями замочить каждый, выложить курицу, киви, желтки, яблоки, сыр, морковь, белки.
4. Сверху выложите корейскую морковь и кусочки киви.
5. Дайте салату постоять в холодильнике на один час.

Эта морковь и морковь по-корейски отличаются оригинальным вкусом за счет добавления в состав ветчины и хрустящих гренок. Важным моментом при приготовлении закуски является добавление сухарей, их перед подачей кидают, чтобы они не успели скиснуть и превратиться в мокрый хлеб, а морковь нужно процедить от лишнего рассола.

Состав:

• морковь — 200 г;
• ветчина — 200 г;
• грудка отварная — 200 г;
• кукуруза — 150 г;
• чесночные гренки — 2-3 горсти;
• майонез.

Подготовка

1. Нарезать грудку и ветчину кубиками.
2. Кукурузу и морковь процедить из сока.
3. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
4. Посыпьте гренками перед подачей.

Салат из курицы, чернослива и корейской моркови

Салат из курицы-гриль и корейской моркови с черносливом называется «Прага». Украсить закуску слоями, завершающий слой — копченые сливы. Вкусный и пикантный салат понравится всем любителям оригинальных угощений. Можно использовать не только мясо с грудки, но и филе с ножек, так блюдо получится сочнее и ароматнее. Количество ингредиентов рассчитано на большую порцию закуски к праздничному застолью.

Салат с корейской морковью и курицей получается очень вкусным, поэтому вариаций этого блюда существует огромное количество, как для праздничного стола, так и для повседневного рациона.

Автор этого блюда неизвестен, хотя есть предположение, что первое название салата было «Кораллы». Трогательная легенда повествует об известном шеф-поваре океанского лайнера, который создал свой рецепт. Долгое время рецепт удалось сохранить в секрете, несмотря на многочисленные попытки повторить блюдо.

Радуя и заинтриговав посетителей ресторана, блюдо содержало в себе целый ряд ароматов и послевкусий.Оригинальный рецепт остался загадкой. Все, что мы можем сказать с уверенностью, это то, что он содержал морепродукты и был искусно приготовлен. В наши дни основу салата составляет курица и морковь по-корейски, а потом идет полет фантазии огромного количества соавторов знаменитого блюда.

Успех салата во многом зависит от вкусовых характеристик корейской моркови, предварительно попробуйте продукт.

Как приготовить салат из моркови и курицы по-корейски — 15 разновидностей

Простой домашний рецепт порадует ваших домочадцев и внесет разнообразие в ваш рацион.

Состав:

• Филе куриное — 1 шт;
• Морковь по-корейски — 200 гр .;
• Яйца — 4 шт;
• Сыр твердый — 150 гр .;
• Майонез, соль, перец.

Приготовление:

Куриное филе нарезать кубиками. Сыр измельчают на крупной терке. Куриные яйца натереть на мелкой терке. В салатник выложить слоями, сначала куриное мясо, промазать майонезом, посолить и поперчить.Второй слой — морковь. Третий слой — яйцо с добавлением майонеза, соли и перца. Четвертый слой — сыр.

Самый простой салат, который не потеряется на праздничном столе … Изюминкой салата является вкусовое сочетание продуктов, входящих в его состав.

Состав:

• Ножка куриная копченая — 2 шт;
• Шампиньоны — 500 гр .;
• Морковь по-корейски — 250 гр .;
• Салатный лук — 2 шт .;
• Огурцы маринованные — 3 шт .;
• Темные оливки, петрушка.

Приготовление:

Продукты предварительно подготовим, для этого очистим и измельчим. Обжарить грибы с луком. Сборка блюда идет послойно. Первый слой — копчености. Второй слой — грибы с луком. Третий слой — яйца. Четвертый слой — огурец. Пятый слой — морковь по-корейски. Блюдо украшено оливками и петрушкой.

Салат с корейской морковью и курицей — «Шедевр»

Салат легко приготовить, на приготовление уходит совсем немного времени, и в результате мы получаем «Шедевр».

Состав:

• Курица копченая — 200 гр .;
• Морковь по-корейски — 200 гр .;
• Огурцы — 200 гр .;
• Яйца — 3 шт;
• Майонез — 100 гр .;
• Соль, перец, зеленый лук.

Приготовление:

Курицу нарезаем небольшими кубиками, и с яйцом делаем то же самое. Огурцы нарезаем соломкой. Все подготовленные продукты кладут в глубокую тарелку и заправляют майонезом, после чего хорошо перемешивают.Украсить мелко нарезанным зеленым луком.

Отличное блюдо фастфуд украсит ваш ежедневный рацион.

Состав:

• Куриная грудка — 500 гр .;
• Кукуруза консервированная — 1 банка;
• Морковь по-корейски — 100 гр .;
• Чеснок — 4 зубчика;
• Перец болгарский — 1 шт;
• Майонез — 100 гр .;
• Соль перец.

Приготовление:

Куриное мясо отваривают до готовности, дают остыть и мелко нарезают.Болгарский перец нарезаем кубиками. Чеснок пропускается через чеснок. В глубокой посуде соедините продукты и перемешайте с добавлением майонеза. Специи на ваш вкус.

Салат из моркови и курицы по-корейски и киви

Состав:

• Куриная грудка — 250 гр .;
• Яйца — 5 шт;
• Киви — 2 шт;
• Морковь по-корейски — 230 гр .;
• Яблоки — 2 шт .;
• Сыр — 150 гр .;
• Майонез — 230 гр.;
• Помидор — 1 шт.

Приготовление:

Куриную грудку отварить до готовности, а яйца обжарить. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками. Разрезать яйца пополам и отделить желтки от белков. Киви очищаем и нарезаем лепестками. Дополнительно измельчаем морковь по-корейски. Очищенные яблоки измельчить на крупной терке. Переходим к послойной сборке салата в глубокой прозрачной таре. Первый слой — куриное филе, разравниваем и утрамбовываем на дне тарелки, после чего промазываем майонезом.Второй слой — киви. Третий слой — это натертые на терке яичные белки, смазанные слоем майонеза. Четвертый слой — яблоки и снова майонез. Пятый слой — тертый сыр с добавлением майонеза. Шестой слой — морковь по-корейски и незабываемо промазываем слой майонезом. Седьмой слой — нарезанные на мелкой терке яичные желтки. Украсить киви и свежими помидорами.

Салат с корейской морковью и курицей — «Викинг»

Холодный салат — лучший выбор для любителей пикников на природе, его легко и быстро приготовить.

Состав:

• Куриное мясо — 400 гр .;
• Консервы из грибов — 1 банка;
• Огурец — 2 шт .;
• Репчатый лук — 1 шт;
• Морковь по-корейски — 400 гр .;
• Майонез, соль.

Приготовление:

Отварить курицу и обжарить лук. Даем время остыть. Готовим изделия к послойной сборке, для этого не нарезаем их мелко в отдельную посуду.

Все слои салата покрыты майонезом. Первый слой — грибы. Второй слой — мясо. Третий слой — лук. Четвертый слой — огурец. Пятый слой — морковь.

Салат из моркови и курицы по-корейски — «Бунито»

Состав:

• Филе куриное — 14 шт;
• Морковь по-корейски — 150 гр .;
• Яйца — 4 шт;
• Сыр — 100 гр .;
• Майонез — 150 гр.

Приготовление:

Готовое куриное филе мелко нарезать. Яичные белки измельчаем на крупной терке, а желтки — на мелкой терке. Таким же образом измельчить сыр. Первый слой мяса выкладывается на салатную тарелку и хорошо смазывается майонезом. Второй слой — морковь по-корейски, а потом сыр. И снова делаем майонезную сеточку. Следующий слой — яичные белки, с добавлением майонеза и яичных желтков. Украшаем салат куриными белками, зеленью и корейской морковью.

Для салата желательно приобретать яйца с насыщенным цветом куриного желтка.

Салат с корейской морковью и курицей — капустой и грецкими орехами

Еще один простой рецепт, думаю блюдо вам очень понравится.

Состав:

• Куриное мясо — 200 гр .;
• Капуста белокочанная — 150 гр .;
• Морковь по-корейски — 200 гр .;
• Репчатый лук — 1 шт;
• Яйца — 3 шт;
• Грецкие орехи — 50 гр.;
• Соль, майонез.

Приготовление:

Отварить курицу и яйца до готовности. Следующим шагом будет очистка и нарезка продуктов на куски. Капуста нашинковывается, орехи измельчаются. В салатнице соединить все компоненты салата, посолить, заправить майонезом и перемешать.

Салат с курицей и морковью по-корейски — «Crunchy Delight»

Сочетание вкуса и декора гарантирует кулинарное наслаждение ваших близких и друзей.Простой, прекрасный хрустящий салат, легко запоминающийся процесс приготовления, доступная еда и минимальное время приготовления.

Состав:

• Куриное мясо отварное — 300 гр .;
• Огурец свежий — 3 шт;
• Морковь по-корейски — 200г;
• Грибы маринованные — 350 гр .;
• Майонез — 3 столовые ложки

Приготовление:

Курицу и огурцы нарезать соломкой. Приготовление салатного блюда: отрежьте дно ведра для майонеза.Смажьте внутренние стенки формы майонезом. Выкладываем курицу первым слоем, толщиной примерно два сантиметра. Сверху обильно смазать майонезом. Следующий слой — грибной. И снова смазываем майонезом и слегка утрамбовываем пласт. Следующий слой — огурцы. Их должно быть вдвое больше, чем мяса и грибов. Не забудьте промазать слой майонезом. Осторожно, не торопясь, приподнимите форму. Сверху слоями выложить морковь по-корейски. Перед подачей его можно украсить сыром, помидорами черри, петрушкой и болгарским перцем.

Опята в салате можно заменить сливочным маслом или молочными грибами.

Необычная острая закуска, вкус отдельных продуктов гармонично сливается и радует.

Состав:

• Курица — 450 гр .;
• Морковь по-корейски — 700 гр .;
• Изюм — 90 гр .;
• Кукуруза — 1 банка;
• Гренки (сырный вкус) — 300 гр .;
• Майонез — 20 гр.

Приготовление:

Отварить курицу до готовности, дать остыть и нарезать.Готовые продукты выложить в миску для салата, смешать с майонезом. Перед подачей замочить на холоде минут сорок.

В вашем меню — мечта любого грибника, идеально подходящего для праздничного стола.

Состав:

• Шампиньоны маринованные — 300 гр .;
• Морковь по-корейски — 150 гр .;
• Огурец свежий — 2 шт;
• Картофель отварной — 1 шт;
• Жареная куриная грудка 200 гр .;
• Яйца вареные — 3 шт;
• Майонез — 150 гр.;
• Укроп, петрушка.

Приготовление:

Для приготовления салата выберите глубокую салатницу и выстелите ее пищевой пленкой. Маринованные шампиньоны выкладываются снизу шляпками вниз. Укроп нашинковать и посыпать грибами. Следующий слой сделан из корейской моркови. Далее идет слой свежего огурца, нарезанного соломкой. Слегка уплотните слои вилкой. Делаем майонезную сеточку. Для следующего слоя используйте подготовленную куриную грудку, приправленную и обжаренную.Нарезать небольшими кусочками и сложить сверху. И снова делаем майонезную сеточку. Нарезанный на крупной терке отварной картофель составляет следующий слой. Картофель хорошо смазываем майонезом. Последний слой составляют тертые вареные яйца. Салат закрыть, накрыть фольгой и поставить в холодильник. Выложите его на большую посуду, аккуратно перевернув. Украсить зеленью.

Сытный слоеный салат, оригинальный по вкусу и простой в приготовлении.

Состав:

• Куриное мясо — 250 гр.;
• Яйца куриные — 3 шт;
• Морковь по-корейски — 120 гр .;
• Апельсин — 1 шт;
• Сыр — 50 гр .;
• Орех грецкий — 4 шт.

Приготовление:

В первый слой кладем отварное и измельченное куриное мясо и делаем майонезную сеточку. Второй слой — морковь по-корейски. Третий слой — нарезанный апельсин. И снова майонез. Пятый слой из рубленых яиц, хорошо заправленных майонезом. Последний слой — тертый сыр.Украшение грецкими орехами.

Салат отличается от традиционного рецепта только несколькими ингредиентами, но именно они радикально меняют вкус, создавая новое вкусовое сочетание.

Состав:

• Морковь по-корейски — 300 гр .;
• Курица копченая — 300 гр .;
• Горошек зеленый — 1 банка;
• Яйца — 3 шт;
• Соевый соус — 30 мл;
• Уксус рисовый — 10 мл;
• Майонез.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Приближаются праздники, и я хочу, чтобы все на столе сияло и сверкало. Как всегда, праздника не будет. Салат Fire Chicken уже стал особенным для меня и моей семьи. Когда-то я готовила его на Новый год и всем так понравилось, что теперь готовлю только на особые редкие торжества. Если готовить такой салат часто, то он может немного надоесть, а если приберечь для особого случая, то эффект будет в два раза больше.Ведь вкус размывается, и когда вы часто едите это блюдо, вы больше не чувствуете той радости. Пусть ваш праздник будет особенным и волшебным. Надеюсь, что мой рецепт с фото салата из курицы, сыра и моркови по-корейски поможет вам внести в меню что-то свежее и новое.

Необходимые продукты для салата:

— 400 г охлажденного куриного филе;
— 250 г любого твердого сыра;
— 2-3 штуки куриных яиц;
— 200-300 г острой корейской моркови;
— 200 г майонеза.

Пошаговый рецепт с фото:

Куриное филе промываю, затем отвариваю до готовности. Я обычно готовлю филе 20-25 минут. Я всегда добавляю воду, чтобы курица получилась вкусной. Если курицу не посолить, то мясо будет пресным на вкус, и тогда в салат ее будет сложно добавить соли.

Я формирую салат слоями с помощью кулинарного (или домашнего) кольца. Складываю первый слой курицы. Обязательно полейте его слоем майонеза, чтобы он пропитался.

Твердый сыр натереть на мелкой терке. Можно брать любой сыр, как острый, так и сливочный.

Посыпьте курицу сырным слоем. Еще поливаю майонезом.

Яйца отварить до готовности, чтобы желток свернулся и стал твердым. Очищаю от ракушек и натираю на терке. Я использую сразу и желток, и белок.

Продолжаю готовить салат. Посыпаю слоем вареных тертых яиц, а сверху кладу острую корейскую морковь.Еще использую майонез.

Продолжаю складывать все слои в салат, повторяю слой за слоем. Получается красивая форма.

Снимаю салат и получается чудесное праздничное блюдо.

Салат с курицей, сыром и корейской морковью — яркий на вид и очень яркий на вкус. Все продукты гармонично сочетаются, особенно хороша курица с острой морковью. Они выгодно подчеркнут весь салатный ансамбль.Еще советую научиться готовить, это тоже очень вкусная и яркая закуска, которую можно подать на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Тако Булгоги с говядиной по-корейски с яблочно-морковным слоем

Эти тако Булгоги с говядиной по-корейски легко приготовить и просто восхитительны, если их посыпать хрустящим острым яблочно-морковным слоем.

грузовиков Taco разбросаны по городу, и этому есть причина — они очень вкусные! Этот рецепт вдохновлен моими любимыми тако из Kimchi Taco Truck, которые я раньше посещал хотя бы раз в неделю.

Я создал свою собственную версию, используя тонко нарезанную говядину и ароматный маринад из гочучжан, густой ферментированной пасты корейского перца чили. Как только вы уберете часть маринада, эти тако довольно быстро закончатся.

Я готовил это блюдо несколько раз и каждый раз подавал с разными начинками: нарезанный редис, сальса, сок лайма, капустный котлет и, наконец, это яблочно-морковный котлет. На мой взгляд, это действительно лучший топпинг! Он хорошо сочетается с пряным вкусом говядины и придает вкус тако хрустящей корочке.

Тако Булгоги с говядиной по-корейски с яблочно-морковным слоем

Автор: Карен @ The Tasty Bite

• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка сока лайма
• 1 чайная ложка растительного масла
• 28 ½ чайной ложки сахара средняя морковь, очищенная и измельченная
• 1 яблоко Грэнни Смит, очищенное и измельченное
• 1 столовая ложка жареных семян кунжута
• Соль и перец по вкусу

• 1 фунт говяжьего стейка (рибай или фланк лучше всего нарезать), тонко нарезанный
• 1 небольшая луковица, нарезанная ломтиками
• ¼ чашка соевого соуса
• 2 столовые ложки кочучжана
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1-дюймовый кусок имбиря, тертого
• ¼ чайной ложки черный перец
• Растительное масло для приготовления пищи
• Кукурузные лепешки размером от 8 до 10 6 дюймов, подогретые или поджаренные
• Нарезанные халапеньо (по желанию)
9004 3
1. Чтобы приготовить морковь из яблок, взбейте в большой миске рисовый уксус, сок лайма, растительное масло и сахар.Добавьте морковь, яблоки и семена кунжута; перемешать и приправить солью и перцем по вкусу. Охладите, пока не будете готовы к подаче.
2. Чтобы приготовить булькоги, смешайте говядину, лук, соевый соус, гочуджанг, кунжутное масло, коричневый сахар, чеснок, имбирь и черный перец в большом пакете с застежкой-молнией и равномерно распределите. Плотно закройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь.
3. В сковороде на среднем огне готовьте говядину до легкого обугливания, 1-2 минуты с каждой стороны.
4. Для подачи разделите бульгоги из говядины на лепешки и при желании добавьте яблочно-морковную лепешку и нарезанные ломтиками перца халапеньо.

* Годжучан — это ферментированная паста из корейского перца чили. Если вам не удается его найти, вы можете заменить его одной столовой ложкой мисо, смешанной с одной столовой ложкой шрирача (или по вкусу).

3.5.3208




Острое тушеное мясо с курицей по-корейски (дакдоританг)

Острая корейская тушеная курица (дакдоританг) — это олицетворение пикантной курицы. Курицу и овощи тушить в соусе кочуджан. Узнайте, как сделать это рагу еще вкуснее.

У меня есть младший брат в Корее. Он счастлив в браке с красивой женой и имеет двух очаровательных девочек. Его жена (моя невестка) приготовила это пряное корейское тушеное мясо с курицей (дакдоританг), когда я был у них, и это было очень вкусно.

Когда мой брат женился, моя мать несколько волновалась, что ее единственный сын будет недоедать. Почему? Потому что ее единственная невестка была не очень-то поваром.

В какой-то степени я должен признать, что моя мать была права.Пока моя невестка не вышла замуж за моего брата, у нее не было большого опыта в приготовлении пищи. Еда вначале была либо очень мягкой, либо слишком приправленной.

Они создали семью вскоре после того, как поженились, и моя невестка стала домохозяйкой на полный рабочий день. Она тратила больше времени на приготовление еды и перепробовала множество рецептов, чтобы улучшить свои кулинарные навыки.

Это тоже напоминает мне о моем скромном начале. Когда вышла замуж, я тоже не очень хорошо готовила. Я никогда не умел варить рис или делать простые корейские гарниры.

Ошибка за ошибкой. Я получил навыки, научился балансировать во вкусе и улучшил технику приготовления, чтобы добиться наилучших результатов в любых рецептах. Я не думаю, что есть самый быстрый способ научиться лучше готовить, кроме как пытаться снова и снова. Время и терпение в конечном итоге приведут вас к этому.

Через несколько лет после того, как они поженились, я навестил своего брата в Корее, моя невестка приготовила для меня это восхитительное пряное корейское тушеное мясо с курицей. Я был очень впечатлен тем, как быстро она развила свои кулинарные навыки.

Вкус был хорошо сбалансированным, а текстура курицы и овощей была просто идеальной; нежная и влажная курица с идеально мягкими овощами, сохраняющими свою форму.

Она неизменно поражала меня своей едой, когда я к ним приходил. Ее кулинарное творение нравится всем в семье.

Мне нравится делиться с вами этим восхитительным пряным корейским тушеным цыпленком. Оно острое, как указано в названии, но настолько хорошее, что стоит немного попотеть, чтобы насладиться этим восхитительным тушеным мясом.

Корейское название этого рагу может быть дакдоританг (닭 도리탕) или дакбоккеумтан (닭 볶음탕). Оба названия имеют одно и то же восхитительное острое тушеное мясо с курицей, и вам обязательно стоит попробовать это, если вы любите что-нибудь острое!

Инструкции по рецепту

Настоящий рецепт предполагает приготовление одной целой нарезки курицы. Я использую смесь куриных бедер, голеней и грудки. Все на костях, но без кожи.

Вымойте куриные части в проточной воде и отложите в сторону.

В миске смешайте все приправы и хорошо перемешайте.

Добавьте курицу и хорошо обжарьте.

Положите курицу в сотейник или кастрюлю. Даже глубокая сковорода подойдет. Полить курицу бульоном из морских водорослей.

Чтобы приготовить бульон из морских водорослей, нужно кипятить большой кусок (размером с вашу руку) сушеных морских водорослей в воде в течение 5-7 минут на слабом огне.

Сколько в наличии? Просто чтобы едва прикрыть курицу. Вы не хотите их топить.

Дайте им сначала закипеть, а затем тушите на слабом огне 20 минут под крышкой.

Добавьте нарезанный кубиками лук и морковь и тушите еще 10 минут на медленном огне.

Добавьте картофель и тушите еще 10-15 минут, время от времени осторожно помешивая. Время приготовления может быть разным, в зависимости от размера ваших овощей.

Мне нравится мой немного большой, но вы можете сделать свой по своему вкусу.

Когда овощи станут почти мягкими, откройте крышку, чтобы жидкость в соусе испарилась. Это поможет загустеть соус.

Наконец, добавьте зеленый перец чили и зеленый лук.Перемешайте, чтобы хорошо перемешать.

Разве это не вкусно? Мясо отвалится от костей, а острый соус — это просто смерть. Принеси рис! Я так готов снова окопаться.

Вам не нужно ничего, кроме миски риса, чтобы сбрызнуть соусом, но зеленый салат в азиатском стиле сделает его прекрасным блюдом.

Сначала насладитесь ароматом и окунитесь! У меня такое чувство, что это тушеное мясо с курицей сделает сегодня вечером всех в вашей семье очень-очень счастливыми, точно так же, как моя невестка сделала с моей семьей несколько лет назад.

Наслаждайтесь!

Острое тушеное мясо с курицей по-корейски, Дакдоританг

Холли Форд

Острое тушеное мясо с курицей по-корейски (дакдоританг) — воплощение острого куриного мяса. Курицу и овощи тушить в соусе кочуджанг и бульоне из морских водорослей.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 целая курица 3,5 фунта, нарезанная на кусочки, без кожицы
• 2 большие моркови, нарезанные кубиками размером от 1 до 1-1 / 2 дюйма
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 1 фунт картофеля, очищенный и нарезанный кубиками до больших кусков
• 2 нарезанных зеленых чили
• 2 нарезанных зеленых лука
• 2-3 стакана бульона из морских водорослей *

Инструкции

• В большой миске смешайте всю приправленную пасту.Добавьте курицу и перемешайте, чтобы покрыть приправой. Выложите курицу в сотейник или глубокую сковороду.

• Залейте курицу бульоном из морских водорослей, чтобы она едва покрылась им, примерно 2–3 стакана. Доведите до среднего огня и дайте им сначала закипеть, затем накройте крышкой и тушите на слабом огне 20 минут.

• Добавьте к курице лук и морковь, перемешайте. Тушить еще 10 минут.

• Добавьте картофель к курино-овощной смеси и тушите вместе 10-15 минут.Время приготовления зависит от размера ваших овощей.

• Если вы видите, что на сковороде слишком много жидкости, вам нужно сделать соус более густым. Чтобы загустеть, когда овощи почти станут мягкими, увеличьте огонь до среднего и продолжайте готовить без накрытия, пока жидкость в сковороде не испарится. Время от времени перемешивайте, но очень осторожно, не повреждая морковь и картофель.

• Добавьте, наконец, зеленый перец чили и зеленый лук, чтобы перемешать. Подавать с рисом горячим.

Примечания

* Чтобы приготовить бульон из морских водорослей, положите кусок сушеной морской водоросли (размером с вашу руку) (он же конбу) в небольшую кастрюлю с 4 стаканами воды. Сначала довести до кипения, затем тушить 5 минут на слабом огне. Выбросьте морские водоросли, и вы получите готовый к употреблению бульон из золотых морских водорослей.

Ключевое слово dakdoritang, gochugaru, gochujang, корейские хлопья чили, корейский суп соевый соус, бульон из морских водорослей, острое тушеное мясо цыпленка, острый корейский цыпленок, острое корейское тушеное мясо цыпленка, целая курица

Пикантный корейский морковный салат для периодического приготовления

Благодаря этому корейскому морковному салату нам потребовалось минимальное количество времени, чтобы приготовить элегантный ужин, описанный выше.Этот красочный, пряный, ароматный салат поднимает простую еду на новый уровень и придает ей захватывающий дух восточноазиатской кухни. Что лучше всего, этот вкусный рецепт отлично подходит для порционного приготовления. Вы можете приготовить целую связку и держать ее в холодильнике, когда она вам понадобится. Слегка пикантный свежий вкус салата станет прекрасным гарниром к мясу, особенно к курице. Мы попробовали простой рецепт жареной курицы по-провански и добавили салат в качестве гарнира. Готовите ли вы ужин или просто нуждаетесь в полезной овощной закуске, порция этого корейского морковного салата вам очень поможет!

Салат имеет резкий, фруктово-сладкий вкус.Он яркий по цвету, вкусу и даже аромату! Такой эффект достигается за счет значительного количества ароматных специй — паприки, кориандра и кайенского перца. Будьте осторожны при добавлении кайенского перца, особенно если вы не особенно любите острую пищу. Для большой порции салата вам понадобится всего лишь немного кайенского перца.

Что касается масла, лучше всего использовать кунжутное масло, в основном из-за его отличного аромата и вкуса. Кунжутное масло добавляет возбуждающую нотку, присущую большинству восточно-азиатских блюд, подчеркивая естественный вкус и создавая интересную комбинацию.Другой вариант — заменить кунжутное масло оливковым, что сделает вкус блюда немного более средиземноморским. Какой бы тип масла вы ни использовали, нагрейте его до точки кипения, но не выше ее. Перегрев масла уничтожит большую часть его питательных веществ и может сделать его немного подгоревшим.

Как только масло станет горячим, вылейте его прямо на кучу специй в салате. Это поможет быстрее и тщательнее смешать ароматы. Для этого корейского морковного салата важно, чтобы морковные полоски замариновались и впитали все различные ароматы.Также обратите внимание, что измельченный чеснок добавляется после того, как масло было замешано, а не раньше. Это важно … Дайте маслу немного остыть в салате, прежде чем добавлять чеснок. Если полить горячим маслом прямо на чеснок, чеснок приобретет печальный серовато-зеленый оттенок. Хотя это не повлияет на вкус, это определенно повлияет на товарный вид.

Отложите салат минимум на 1-2 часа. Лучше всего оставить его в плотно закрывающейся банке на столешнице. После этого поместите его в холодильник, где вы сможете хранить партию до 2 недель.Когда вы готовите ужин, ищете хороший гарнир, или просто нуждаетесь в легкой закуске или еде с собой, партия этого ароматного корейского морковного салата вам поможет. В качестве последнего штриха к сервировке можно посыпать его семенами кунжута или посыпать свежей кинзой. Наслаждаться!

Пикантный корейский морковный салат — рецепт периодического приготовления: из получается ½ кг (1 фунт)

• ½ кг (1 фунт) моркови, нарезанной полосками спагетти
• 125 мл (1/2 стакана) кунжутного или оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка сахара
• сок 1/2 лайма
• 1 чайная ложка перца
• 1 чайная ложка кориандра
• кайенский перец и морская соль по вкусу

Как сделать:

1. Нарежьте морковь длинными тонкими полосками для спагетти.Самый простой вариант — нож для резки мандолины.
2. В миске тщательно перемешайте полоски морковных спагетти с морской солью, сахаром и соком лайма. Перемешивайте, пока полоски моркови не станут заметно сочными.
3. Сделайте небольшой углубление в центре миксерной чаши и добавьте перец, кориандр и немного кайенского перца.
4. Разогрейте кунжутное масло на сковороде до точки кипения, но не дайте ему закипеть. Когда масло станет горячим, залейте им специи в середине и хорошо перемешайте.
5. Измельчите чеснок и добавьте его к моркови.Еще раз тщательно перемешать салат.
6. Когда салат будет готов, упакуйте его в плотно закрывающуюся банку (морковь следует погрузить в смесь сока и масла). Оставьте салат при комнатной температуре на 1-2 часа, чтобы ароматы впитались и смешались. Вы можете подавать его сразу после этого или хранить в холодильнике до 2 недель.