Салат с маринованными креветками: топ-5 вкуснейших рецептов
ПоделитьсяСалаты с морепродуктами — это всегда изысканные блюда, которые производят положительные впечатления на гостей и доставляют массу удовольствия. Существует множество рецептом салатов с маринованными креветками, но мы рассмотрим самые интересные из них. Особенно актуальна данная статья будет в преддверии новогодних праздников. Вы можете использовать как уже готовые маринованные креветки, так и замариновать их домашним маринадом собственного приготовления.
Рецепт простого маринада для креветок (горячий способ)
Для того, чтобы замариновать креветки для салата, нам потребуется:
- Винный уксус — 1 стакан
- Лимон — 1 шт
- Креветки очищенные — 1 кг
- Чеснок — пара зубчиков (по желанию можно не добавлять)
- Вода — 1 стакан
- Лавровый лист — пара листков
- Черный свежемолотый перец — по вкусу
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Сахар — 1 ч.л
Этапы приготовления:
- Креветки разморозить при комнатной температуре. Затем отварить их в подсоленной воде буквально пару минут. Слить кипяток.
- Готовим маринад. В кастрюлю вылить стакан воды, уксус, выдавить сок из одного лимона. Добавить оливковое масло сахар и специи, выдавить чеснок. Довести полученный состав до 90 градусов на медленном огне. Нужно следить, чтобы маринад не кипел слишком сильно.
- Заливаем полученным рассолом креветки и оставляем их на 3-4 часа. После остывания убираем кастрюлю в холодильник. Процеживаем креветки, сливаем маринад.
В данный рецепт по желанию можно добавить красное или белое вино, имбирь, кардамон, свежий тимьян. Использовать можно также яблочный, рисовый уксус. Приготовленные таким образом морепродукты можно добавлять в салаты и использовать как самостоятельное блюдо.
Цезарь с маринованными креветками
Креветки для этого салата можно замариновать описанным выше способом. Или же отварить их пару минут в кипятке с добавлением уксуса, лимонного сока, оливкового масла и парой лавровых листов. Для этого рецепта потребуется следующие ингредиенты.
Для салата:
- Креветки маринованные — 400 г
- Яйцо перепелиное — 10 шт
- Помидорки-черри — 300 г
- Листья салата и рукколы
- Пармезан — 50-100 г
- Белый хлеб
Для заправки:
- Соевый соус — 1 ч.л
- Майонез легкий — 3-4 ст.л
- Сок лимона — 1 ч.л
- Горчица — 1 ч.л
- Оливковое масло нерафинированное — 2-3 ст.л
- Свежемолотый перец — по вкусу
- Орехи (грецкие, кешью, кедровые) — по вкусу.
- Чеснок — 1-2 зубчика
Этапы приготовления:
- Нарезаем белый хлеб на кусочки и обжариваем его на сковородке со сливочным маслом. Можно добавить немного чеснока при жарке, для получения более пикантного вкуса. Сухарики получатся хрустящие снаружи и мягкие внутри. Выкладываем крутоны на бумажное полотенце и отставляем.
- Готовим заправку. Смешиваем майонез с соевым соусом, соком лимона, горчицей, оливковым маслом, перцем и чесноком. Тщательно перемешиваем.
- Отвариваем яйцо. Чистим и режем на половинки. Нарезаем помидоры. Рвем руками лисья салата и рукколы.
- Измельчаем в ступке орешки и натираем на мелкой терке пармезан.
- Теперь берем тарелку. Сначала выкладываем листья салата и рукколы. Затем кладем сухарики, маринованные креветки и половинки помидорок и яиц. Посыпаем все орешками, пармезаном и поливаем заправкой. Салат готов! Приятного аппетита!
Салат “Пьяные креветки”
Промариновать морепродукты можно также и холодным способом. Это очень простой рецепт салата-закуски. Для приготовления салата из маринованных креветок потребуется:
- Креветки — 1 кг
- Апельсиновый сок — 1 л
- Водка — 200 мл
- Масло оливковое — 2-3 ст.л
- Базилик, мята, кинза, черный перец — по вкусу.
Этапы приготовления:
- Отварить креветки в подсоленной воде, очистить. Воду слить.
- Смешиваем апельсиновый сок с водкой и оливковым маслом, добавляем специи.
- Заливаем креветки и оставляем на 3-4 часа. Сливаем маринад, выкладываем морепродукты на листья салата.
- Дополнительно можно слегка приправить салат оливковым маслом с пряными травами, свежей зеленью или бальзамиком.
Мандариново-новогодний рецепт
Для этого блюда потребуются уже замаринованные креветки. Салат легкий, сбалансированный и обладает яркий вкусом. Для приготовления понадобится
- Креветки — 300 г
- Мандарины — 5-6 штук
- Яблоко кисло-сладкое — 1 шт
- Лимон — ½ штуки
- Листья салата — для подачи
- Майонез — 2 ст.л
- Петрушка, базилик — по вкусу
- Сельдерей — 150 – 200 г
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления:
- На дно салатника выкладываем листья салата. Из двух мандаринов выжимаем сок и смешиваем с майонезом. Оставшиеся мандарины делим на дольки, убираем пленочки.
- Нарезаем яблоко на дольки, шинкуем сельдерей и зелень. Лимон режем на полукольца.
- Выкладываем на листья салата сначала мандариновые дольки, затем креветки, яблоко и сельдерей. Поливаем майонезным соусом. Сверху кладем кусочки лимона и свежую зелень.
Морской салат
Для приготовления потребуется:
- Креветки маринованные очищенные — 600 г
- Кукуруза консервированная — 300-400 г
- Огурец — 1-2 шт (в зависимости от размера)
- Яйцо — 2-3 шт
- Майонез — 3-4 ст.л
Этапы приготовления:
- Нарезаем кубиками огурец.
- Вкрутую отвариваем яйцо, очищаем и нарезаем.
- Добавляем кукурузу и креветки и заправляем майонезом. Соль и любимые специи можно добавить по вкусу.
Изысканный ананасовый салат с маринованными креветками
Любителям ярких тропический вкусов очень понравится этот рецепт. Для его приготовления потребуется.
- Креветки маринованные — 500 г
- Ананас свежий — 400 г
- Лайм — 2 шт
- Оливковое масло (нерафинированное) — 2 ст. л
- Мед жидкий — 1 ч.л
- Красный и черный перец — пара щепоток
- Кинза или свежий базилик — ¼ стакана
- Соль — по вкусу
- Листья салата — для подачи.
Этапы приготовления:
- Сначала готовим заправку. Для этого выдавливаем из лайма сок. Часть лайма нарезаем на дольки. Добавляем перец, соль, оливковое масло, мед, измельченную зелень. Перемешиваем.
- Маринованные креветки и порезанный на кубики ананас заправляем соусом из оливкового масла и лайма. Аккуратно перемешиваем и выкладываем на листья салата. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Другие рецепты маринадов для салатов, жарки и гриля вы найдете в этой статье.
Салаты С Маринованными Креветками: Ингредиенты И Рецепт Приготовления
Салаты с маринованными креветками, рецепты которых представлены в данной статье — это не просто вкусные блюда, а настоящие произведения кулинарного искусства, которые очень легко готовить, а они, в свою очередь, приносят организму человека большую пользу, наполняя его целым букетом полезных компонентов. Рассмотрим далее несколько рецептов приготовления таких блюд.
Классический рецепт
При желании приготовить салат с креветками по классическому рецепту необходимо взять 600 г предварительно очищенных и сваренных креветок, банку консервированной кукурузы, порезанный мелкими кубиками огурец, а также 8 измельченных сваренных вкрутую яиц. Все указанные компоненты следует посолить по вкусу, добавить к ним 100 г майонеза, а затем перемешать.
Приготовленный по классическому рецепту салат с креветками нужно сразу же подавать к столу.
Салат с грибами и сыром
Это необычное блюдо станет ярким украшением любого праздничного стола. Для его приготовления следует заранее отварить 150 г очищенных креветок, а затем остудить их и, при необходимости, порезать на мелкие части.
В сковороде с небольшим количеством растительного масла следует обжарить мелко нашинкованную головку лука, а затем добавить к продукту порезанные ломтиками шампиньоны (350 г). После того как грибы будут готовы, массу нужно снять с плиты и остудить.
Отдельно следует порезать кубиками три ломтика ржаного хлеба, хорошенько посыпать их смесью прованских трав, а затем слегка подсушить в духовке.
Когда все необходимые ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к сбору салата. Для этого в одной таре следует соединить грибы с луком, натертый на крупной терке сыр (100 г), креветки, немного рубленой зелени укропа, а также 2-3 ложки майонеза. Посолив и поперчив массу по вкусу, ее нужно перемешать и, переложив в блюдо для подачи, украсить сухариками.
Салат с консервированными креветками
Для приготовления изысканного и очень легкого блюда следует взять 500 г консервированных морепродуктов и, слив с них маринад, поместить в салатник. Далее к ингредиенту следует добавить 1/4 ложки измельченного черного перца и тщательно перемешать массу до однородного распределения приправы.
На финальном этапе приготовления простого и полезного салата надо полить его массу соком, выдавленным из половинки лимона, а также маринадом, в котором находились морепродукты (3 ст. л.). Перемешав, готовый салат можно подавать к столу. Для придания блюду более яркого вида, можно выложить его на тарелку, украшенную зелеными листьями салата.
Яркий салат с ананасами
Для приготовления красивого и очень простого салата с маринованными креветками необходимо взять 500 г морепродукта и, слив с него сок, порезать на половинки. После этого к креветкам следует добавить 600 г кубиков свежего ананаса, а также пару ложек меда.
Отдельно нужно приготовить заправку для данного салата. Для этого необходимо соединить в одной посуде ложку оливкового масла, 1,5 ст. л. сока лайма и пару измельченных лаймовых долек. Сюда же надо всыпать по щепотке красного и черного перца, а также немного соли и четверть стакана измельченной кинзы. Перемешав, полученной массой следует заправить приготовленный салат и, доведя массу до однородности, выложить ее на блюдо, украшенное листьями салата.
Салат с пекинской капустой
Для приготовления этого вкусного салата следует заранее замариновать классическим способом 300 г очищенных креветок среднего размера.
В салатник нужно вложить половину среднего кочана мелко нашинкованной пекинской капусты, банку консервированных ананасов (без сока), измельченных кубиками, а также готовый морепродукт. Сюда же следует добавить зерна одного граната и 3-4 порезанные кубиками крабовые палочки. Заправив салат солью и небольшим количеством майонеза, его нужно перемешать до однородности и подать к столу.
Морской салат
Этот великолепный салат с маринованными креветками и кальмарами станет ярким украшением любого праздничного стола. Для его приготовления надо заранее отварить 500 г кальмаров, 5 куриных яиц, а также отделить от маринада 150 г креветок.
Когда все составляющие будут готовы, надо выложить в отдельную посуду порезанные соломкой кальмары, а также яичные белки. К указанным продуктам нужно добавить 400 г порезанных соломкой крабовых палочек, 250 г тертого сыра, 150 г красной икры, а также креветки. Массу следует заправить майонезом и молотым перцем. Перемешав, морской салат с маринованными креветками следует подать к столу.
Салат с кукурузой и маринованным луком
Этот яркий салат с креветками и маринованным луком, приготовленный с добавлением овощей, станет ярким украшением любого застолья. Для того чтобы приготовить это блюдо, надо соединить в одной глубокой посуде:
- 2 измельченных помидора;
- крупную головку репчатого лука, порезанную мелкими кубиками;
- а также 100 г консервированной кукурузы;
- 200 г маринованных креветок, отделенных от рассола.
Для придания блюду особенной яркости можно добавить в него порезанный кубиками красный болгарский перец.
В отдельной посуде следует приготовить заправку для будущего салата. Для этого нужно смешать 50 г винного уксуса, 2 ложки оливкового масла, ложку лаймового сока, а также три давленых зубка чеснока. Перемешав, заправкой надо полить соединенные ингредиенты и подать готовый салат на стол.
«Цезарь» с маринованными креветками
Приготовленный по этому рецепту вкусный салат с креветками «Цезарь» придется по вкусу истинным гурманам.
Для создания такого блюда надо заранее подсушить в духовке несколько порезанных крупными кубиками ломтиков батона. Далее надо разогреть на сковороде немного растительного масла и, обжарив в нем давленый зубок чеснока, выложить туда же хлеб. Обжарив кусочки с обеих сторон до образования золотистой корочки, надо убрать их со сковороды и просушить с помощью салфетки.
Отдельно следует приготовить фирменную заправку для будущего салата. С этой целью необходимо смешать в одной посуде 0,5 стакана оливкового масла, измельченный зубок чеснока, пару ложек лимонного сока, желтки трех сваренных вкрутую яиц, а также чайную ложку горчицы. Перечисленные компоненты следует заправить щепоткой перца и солью, а затем тщательно растереть до получения однородной массы.
Когда все необходимые компоненты для салата будут готовы, следует выложить блюдо, предназначенное для подачи, порванными зелеными листьями латука. Поверх него следует положить порезанные половинками помидорки черри (6 шт.) и 1 кг заранее сваренных и замаринованных креветок. Полив ингредиенты приготовленным соусом, надо перемешать массу до получения ее однородности и подать к столу, присыпав блюдо ароматными сухариками.
Теплый салат с морским коктейлем
Настоящим украшением праздничного стола может стать салат, приготовленный с морским коктейлем, в составе которого имеются креветки.
Для создания блюда следует разморозить 600 г морепродуктов и обжарить их на сковороде с небольшим количеством раскаленного оливкового масла. В самом начале процесса жарки морепродукты следует соединить с измельченным зубком чеснока, а также с нашинкованной головкой репчатого лука. В таком составе продукты нужно обрабатывать на медленном огне, в течение 4-5 минут, постоянно помешивая их. На третьей минуте в морепродукты следует добавить 3 ложки соевого соуса, а также немного молотого перца, 150 мл сливок. Перемешав, компоненты следует тушить под закрытой крышкой в течение 1,5-2 минут, не допуская их закипания.
После того, как все составляющие будущего салата будут готовы, нужно выложить их на тарелку, устланную зелеными листьями латука. Полезное и очень вкусное блюдо готово!
Практика показывает, что приготовленный по указанному рецепту салат с морским коктейлем необходимо употреблять в теплом виде. Он идеально сочетается с гарниром в виде риса.
С персиками
Этот уникальный рецепт вкусного салата с креветками придется по вкусу даже самым требовательным гурманам, так как в его состав входят очень нежные продукты, гармонично сочетающиеся друг с другом. На выходе получается очень вкусный и, главное, низкокалорийный салат.
Для приготовления блюда следует заранее отварить в подсоленной воде с лавровым листом 500 г креветок среднего размера. По окончании приготовления надо дать им остыть, а затем порезать на половинки и замариновать в лимонном соке и пряностях (рецепт маринада будет представлен ниже).
На дно блюда для подачи следует выложить зеленые листья латука, а поверх них — креветки, смешанные с дольками консервированного персика, и 2-3 помидорки черри. Массу необходимо заправить майонезом (50 г), смешанным с 5 мл коньяка, а затем посыпать щепоткой кайенского перца, смешанного с солью.
Для придания блюду более эффектного вида можно организовать его подачу в специальных салатных чашах.
Как выбирать креветки для салата
Стоит понимать, что правильность выбора ингредиентов для любого салата является залогом вкусного блюда. Как выбрать креветки?
Важно помнить, что для создания легкого и полезного блюда надо выбирать только свежий морепродукт, который не обладает бледно-розовым окрасом. В том случае, если вы покупаете продукт в упаковке, стоит обращать внимание на дату его фасовки, а также производителя. Практика показывает, что крупные поставщики морепродукта стараются не пятнать свою репутацию, поэтому поставляют на рынок только высококлассный товар, расфасованный с соблюдением всех требований.
Стоит отказаться от покупки того продукта, на котором скопилось много льда — это говорит о том, что он не раз был разморожен, а это, как известно, сказывается на вкусовых качествах креветок. Признаком некачественного продукта также считается мутная наледь.
В том случае, если для приготовления блюда используются замороженные креветки, их размораживание лучше всего осуществлять в условиях комнатной температуры. В случае варки морепродукта в замороженном виде, он тут же утрачивает свои полезные качества, а также теряет яркость вкуса.
Как мариновать креветки
Можно ли замариновать креветки в домашних условиях? Да, это можно сделать по классическому рецепту.
Для приготовления пикантного маринада следует соединить 1/4 ложки соли, 3 ложки давленого чеснока, пару ложек оливкового масла, а также 70 г лимонного сока и немного мелко рубленой петрушки. Перемешав, компонентами надо залить 500 г заранее размороженных и припущенных в кипятке креветок, а затем отправить их в холодильник на пару часов.
Также прекрасный маринад можно приготовить из смеси трех ложек оливкового масла, горсти измельченных листьев розмарина, давленых зубков чеснока, взятых с одной головки, а также 0,5 ч. л. соли (лучше использовать морскую). Перемешав, полученным маринадом надо залить 500 г припущенного в кипятке морепродукта. Теперь массу следует сбрызнуть соком половинки лимона и отправить в холодное место на пару часов для маринования.
Как правильно сварить креветки
Стоит отметить, что для приготовления любого салата с креветками морепродукт необходимо предварительно сварить. Как сделать это правильно?
Нужно помнить о том, что варить креветки следует только в кипящей ключом воде, а сам морепродукт при этом должен быть размороженным. Для придания более пикантного вкуса продукту, в кипяток, в котором он будет вариться, следует добавить несколько горошин душистого перца и пару лавровых листов.
После того как морепродукт будет опущен в воду, необходимо засечь 1,5 минуты (если креветки крупные — 2-3). Этого времени будет вполне достаточно для того, чтобы ингредиент приготовился и в то же время сохранил свою мягкость и сочность.
С чем сочетаются креветки
При желании приготовить вкусный и питательный салат с рассматриваемым морепродуктом стоит учитывать, что в сочетании с ним должны использоваться только подходящие ингредиенты. В качестве таковых нередко выступают свежие огурцы, сыр, кальмары и белковые компоненты (в особенности, вареные яйца). Неплохим вариантом сочетания также считаются свежие помидоры.
Что касается заправки блюд, то идеальным вариантом может стать майонез, а также оливковое масло. На практике в качестве заправки для салата с маринованными креветками используются кислые соусы, приготовленные на основе масла, пряностей и лимонного сока — эти компоненты придают морепродукту яркость вкуса, делая блюда более пикантными и необычными.
Комментарии для сайта CackleСалат с маринованными креветками
Салат с маринованными креветками: ингредиенты и рецепт приготовления
Салаты с маринованными креветками, рецепты которых представлены в данной статье — это не просто вкусные блюда, а настоящие произведения кулинарного искусства, которые очень легко готовить, а они, в свою очередь, приносят организму человека большую пользу, наполняя его целым букетом полезных компонентов. Рассмотрим далее несколько рецептов приготовления таких блюд.
Классический рецепт
При желании приготовить салат с креветками по классическому рецепту необходимо взять 600 г предварительно очищенных и сваренных креветок, банку консервированной кукурузы, порезанный мелкими кубиками огурец, а также 8 измельченных сваренных вкрутую яиц. Все указанные компоненты следует посолить по вкусу, добавить к ним 100 г майонеза, а затем перемешать.
Приготовленный по классическому рецепту салат с креветками нужно сразу же подавать к столу.
Салат с грибами и сыром
Это необычное блюдо станет ярким украшением любого праздничного стола. Для его приготовления следует заранее отварить 150 г очищенных креветок, а затем остудить их и, при необходимости, порезать на мелкие части.
В сковороде с небольшим количеством растительного масла следует обжарить мелко нашинкованную головку лука, а затем добавить к продукту порезанные ломтиками шампиньоны (350 г). После того как грибы будут готовы, массу нужно снять с плиты и остудить.
Отдельно следует порезать кубиками три ломтика ржаного хлеба, хорошенько посыпать их смесью прованских трав, а затем слегка подсушить в духовке.
Когда все необходимые ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к сбору салата. Для этого в одной таре следует соединить грибы с луком, натертый на крупной терке сыр (100 г), креветки, немного рубленой зелени укропа, а также 2-3 ложки майонеза. Посолив и поперчив массу по вкусу, ее нужно перемешать и, переложив в блюдо для подачи, украсить сухариками.
Салат с консервированными креветками
Для приготовления изысканного и очень легкого блюда следует взять 500 г консервированных морепродуктов и, слив с них маринад, поместить в салатник. Далее к ингредиенту следует добавить 1/4 ложки измельченного черного перца и тщательно перемешать массу до однородного распределения приправы.
На финальном этапе приготовления простого и полезного салата надо полить его массу соком, выдавленным из половинки лимона, а также маринадом, в котором находились морепродукты (3 ст. л.). Перемешав, готовый салат можно подавать к столу. Для придания блюду более яркого вида, можно выложить его на тарелку, украшенную зелеными листьями салата.
Яркий салат с ананасами
Для приготовления красивого и очень простого салата с маринованными креветками необходимо взять 500 г морепродукта и, слив с него сок, порезать на половинки. После этого к креветкам следует добавить 600 г кубиков свежего ананаса, а также пару ложек меда.
Отдельно нужно приготовить заправку для данного салата. Для этого необходимо соединить в одной посуде ложку оливкового масла, 1,5 ст. л. сока лайма и пару измельченных лаймовых долек. Сюда же надо всыпать по щепотке красного и черного перца, а также немного соли и четверть стакана измельченной кинзы. Перемешав, полученной массой следует заправить приготовленный салат и, доведя массу до однородности, выложить ее на блюдо, украшенное листьями салата.
Салат с пекинской капустой
Для приготовления этого вкусного салата следует заранее замариновать классическим способом 300 г очищенных креветок среднего размера.
В салатник нужно вложить половину среднего кочана мелко нашинкованной пекинской капусты, банку консервированных ананасов (без сока), измельченных кубиками, а также готовый морепродукт. Сюда же следует добавить зерна одного граната и 3-4 порезанные кубиками крабовые палочки. Заправив салат солью и небольшим количеством майонеза, его нужно перемешать до однородности и подать к столу.
Морской салат
Этот великолепный салат с маринованными креветками и кальмарами станет ярким украшением любого праздничного стола. Для его приготовления надо заранее отварить 500 г кальмаров, 5 куриных яиц, а также отделить от маринада 150 г креветок.
Когда все составляющие будут готовы, надо выложить в отдельную посуду порезанные соломкой кальмары, а также яичные белки. К указанным продуктам нужно добавить 400 г порезанных соломкой крабовых палочек, 250 г тертого сыра, 150 г красной икры, а также креветки. Массу следует заправить майонезом и молотым перцем. Перемешав, морской салат с маринованными креветками следует подать к столу.
Салат с кукурузой и маринованным луком
Этот яркий салат с креветками и маринованным луком, приготовленный с добавлением овощей, станет ярким украшением любого застолья. Для того чтобы приготовить это блюдо, надо соединить в одной глубокой посуде:
- 2 измельченных помидора;
- крупную головку репчатого лука, порезанную мелкими кубиками;
- а также 100 г консервированной кукурузы;
- 200 г маринованных креветок, отделенных от рассола.
Для придания блюду особенной яркости можно добавить в него порезанный кубиками красный болгарский перец.
В отдельной посуде следует приготовить заправку для будущего салата. Для этого нужно смешать 50 г винного уксуса, 2 ложки оливкового масла, ложку лаймового сока, а также три давленых зубка чеснока. Перемешав, заправкой надо полить соединенные ингредиенты и подать готовый салат на стол.
«Цезарь» с маринованными креветками
Приготовленный по этому рецепту вкусный салат с креветками «Цезарь» придется по вкусу истинным гурманам.
Для создания такого блюда надо заранее подсушить в духовке несколько порезанных крупными кубиками ломтиков батона. Далее надо разогреть на сковороде немного растительного масла и, обжарив в нем давленый зубок чеснока, выложить туда же хлеб. Обжарив кусочки с обеих сторон до образования золотистой корочки, надо убрать их со сковороды и просушить с помощью салфетки.
Отдельно следует приготовить фирменную заправку для будущего салата. С этой целью необходимо смешать в одной посуде 0,5 стакана оливкового масла, измельченный зубок чеснока, пару ложек лимонного сока, желтки трех сваренных вкрутую яиц, а также чайную ложку горчицы. Перечисленные компоненты следует заправить щепоткой перца и солью, а затем тщательно растереть до получения однородной массы.
Когда все необходимые компоненты для салата будут готовы, следует выложить блюдо, предназначенное для подачи, порванными зелеными листьями латука. Поверх него следует положить порезанные половинками помидорки черри (6 шт.) и 1 кг заранее сваренных и замаринованных креветок. Полив ингредиенты приготовленным соусом, надо перемешать массу до получения ее однородности и подать к столу, присыпав блюдо ароматными сухариками.
Теплый салат с морским коктейлем
Настоящим украшением праздничного стола может стать салат, приготовленный с морским коктейлем, в составе которого имеются креветки.
Для создания блюда следует разморозить 600 г морепродуктов и обжарить их на сковороде с небольшим количеством раскаленного оливкового масла. В самом начале процесса жарки морепродукты следует соединить с измельченным зубком чеснока, а также с нашинкованной головкой репчатого лука. В таком составе продукты нужно обрабатывать на медленном огне, в течение 4-5 минут, постоянно помешивая их. На третьей минуте в морепродукты следует добавить 3 ложки соевого соуса, а также немного молотого перца, 150 мл сливок. Перемешав, компоненты следует тушить под закрытой крышкой в течение 1,5-2 минут, не допуская их закипания.
После того, как все составляющие будущего салата будут готовы, нужно выложить их на тарелку, устланную зелеными листьями латука. Полезное и очень вкусное блюдо готово!
Практика показывает, что приготовленный по указанному рецепту салат с морским коктейлем необходимо употреблять в теплом виде. Он идеально сочетается с гарниром в виде риса.
С персиками
Этот уникальный рецепт вкусного салата с креветками придется по вкусу даже самым требовательным гурманам, так как в его состав входят очень нежные продукты, гармонично сочетающиеся друг с другом. На выходе получается очень вкусный и, главное, низкокалорийный салат.
Для приготовления блюда следует заранее отварить в подсоленной воде с лавровым листом 500 г креветок среднего размера. По окончании приготовления надо дать им остыть, а затем порезать на половинки и замариновать в лимонном соке и пряностях (рецепт маринада будет представлен ниже).
На дно блюда для подачи следует выложить зеленые листья латука, а поверх них — креветки, смешанные с дольками консервированного персика, и 2-3 помидорки черри. Массу необходимо заправить майонезом (50 г), смешанным с 5 мл коньяка, а затем посыпать щепоткой кайенского перца, смешанного с солью.
Для придания блюду более эффектного вида можно организовать его подачу в специальных салатных чашах.
Как выбирать креветки для салата
Стоит понимать, что правильность выбора ингредиентов для любого салата является залогом вкусного блюда. Как выбрать креветки?
Важно помнить, что для создания легкого и полезного блюда надо выбирать только свежий морепродукт, который не обладает бледно-розовым окрасом. В том случае, если вы покупаете продукт в упаковке, стоит обращать внимание на дату его фасовки, а также производителя. Практика показывает, что крупные поставщики морепродукта стараются не пятнать свою репутацию, поэтому поставляют на рынок только высококлассный товар, расфасованный с соблюдением всех требований.
Стоит отказаться от покупки того продукта, на котором скопилось много льда — это говорит о том, что он не раз был разморожен, а это, как известно, сказывается на вкусовых качествах креветок. Признаком некачественного продукта также считается мутная наледь.
В том случае, если для приготовления блюда используются замороженные креветки, их размораживание лучше всего осуществлять в условиях комнатной температуры. В случае варки морепродукта в замороженном виде, он тут же утрачивает свои полезные качества, а также теряет яркость вкуса.
Как мариновать креветки
Можно ли замариновать креветки в домашних условиях? Да, это можно сделать по классическому рецепту.
Для приготовления пикантного маринада следует соединить 1/4 ложки соли, 3 ложки давленого чеснока, пару ложек оливкового масла, а также 70 г лимонного сока и немного мелко рубленой петрушки. Перемешав, компонентами надо залить 500 г заранее размороженных и припущенных в кипятке креветок, а затем отправить их в холодильник на пару часов.
Также прекрасный маринад можно приготовить из смеси трех ложек оливкового масла, горсти измельченных листьев розмарина, давленых зубков чеснока, взятых с одной головки, а также 0,5 ч. л. соли (лучше использовать морскую). Перемешав, полученным маринадом надо залить 500 г припущенного в кипятке морепродукта. Теперь массу следует сбрызнуть соком половинки лимона и отправить в холодное место на пару часов для маринования.
Как правильно сварить креветки
Стоит отметить, что для приготовления любого салата с креветками морепродукт необходимо предварительно сварить. Как сделать это правильно?
Нужно помнить о том, что варить креветки следует только в кипящей ключом воде, а сам морепродукт при этом должен быть размороженным. Для придания более пикантного вкуса продукту, в кипяток, в котором он будет вариться, следует добавить несколько горошин душистого перца и пару лавровых листов.
После того как морепродукт будет опущен в воду, необходимо засечь 1,5 минуты (если креветки крупные — 2-3). Этого времени будет вполне достаточно для того, чтобы ингредиент приготовился и в то же время сохранил свою мягкость и сочность.
С чем сочетаются креветки
При желании приготовить вкусный и питательный салат с рассматриваемым морепродуктом стоит учитывать, что в сочетании с ним должны использоваться только подходящие ингредиенты. В качестве таковых нередко выступают свежие огурцы, сыр, кальмары и белковые компоненты (в особенности, вареные яйца). Неплохим вариантом сочетания также считаются свежие помидоры.
Что касается заправки блюд, то идеальным вариантом может стать майонез, а также оливковое масло. На практике в качестве заправки для салата с маринованными креветками используются кислые соусы, приготовленные на основе масла, пряностей и лимонного сока — эти компоненты придают морепродукту яркость вкуса, делая блюда более пикантными и необычными.
fb.ru
Салаты с креветками — лучшие рецепты на Новый Год
Креветки можно использовать, как самостоятельное блюдо, отварить, поджарить, добавить какой-то соус. Для любителей пива это отличная закуска. Но если этот вполне обычный и доступный продукт добавить в салат, то можно получить настоящий деликатес с изысканным вкусом, достойным стать одним из лучших блюд праздничного стола.
Разнообразие рецептов с этим ингредиентом способно удовлетворить вкусы самых искушенных гурманов. Здесь Вы познакомитесь с самыми лучшими и проверенными рецептами и сможете выбрать те, что станут излюбленными блюдами ваших домочадцев.
Самый простой и вкусный салат с креветками
Этот салат не только простой в приготовлении, но и содержит самые обычные и доступные ингредиенты. Он больше подходит для домашней трапезы, и готовить его можно хоть в каждые выходные Приготовить можно за несколько минут, и так же быстро он исчезает со стола. Он настолько аппетитный и вкусный, что ни домочадцы ни гости просто не смогут устоять и трапезу начнут именно с него.
Понадобится:
- 250 гр очищенных креветок
- 5 вареных яиц
- 2 помидора средних
- щепотка соли
- перец черный молотый
- 3 ст. ложки майонеза
- петрушка
Готовим:
- Отвариваем креветки, остужаем.
- Помидоры нарезаем кубиками, складываем в миску.
- Яйца нарезаем кубиками, добавляем к помидорам, туда же помещаем креветки.
- Перемешиваем, своим перчим, заправляем майонезом.
- Перекладываем на блюдо, украшаем петрушкой.
Праздничный салат с рукколой и креветками
Ингредиенты, входящие в этот салат, делаю его пикантным, ароматным и безумно вкусным. Он сочетает в себе аромат цитрусовых, свежесть свежих салатных листьев, терпкий вкус кедровых орешков, остроту горчицы. Этот салат будет настоящим украшением праздничного стола, удивляя гостей изысканным вкусом и кулинарным мастерством хозяйки.
Понадобится:
- 100 гр рукколы
- 5 гр дижонской горчицы
- 100 гр помидоров черри
- 230 гр креветок тигровых
- 1 зубчик чеснока
- 20 гр кедровых орешков
- 20 гр бальзамического крема
- 1 чайная ложка меда
- 1 лимон
- 2 ломтика апельсина
- 20 гр пармезана
- 20 мл оливкового масла
- 3 ложки растительного масла для маринада
- соль, перец
Готовим:
- Рукколу моем, выкладываем на полотенце.
- Помидоры разрезаем на две половинки, чеснок измельчаем.
- Пармезан натираем на терке.
- Чистим креветки, добавляем к ним растительное масло, смешанное с чесноком, оставляем мариноваться на 10 минут.
- Смешиваем горчицу, мед, оливковое масло, солим, перчим, выдавливаем сок лимона и апельсина, перемешиваем венчиком.
- Обжариваем в течение 2-3 минут на небольшом количестве масла креветки.
- Выкладываем в салатницу рукколу, сверху кладем помидоры, затем креветки.
- Поливаем салат приготовленной заправкой.
- Посыпаем тертым пармезаном, орешками, поливаем бальзамическим кремом.
Салат с авокадо и креветками «Экзотика»
Сочетание тропического вкуса авокадо со свежим огурцом и лаймом добавляет креветкам удивительные вкусовые оттенки. а аромат базилика делает салат по-настоящему средиземноморским. Приготовьте его, и вы ощутите вкус экзотики Средиземноморья и солоноватый аромат морского бриза.
Понадобится:
- 200 гр крупных креветок
- 2 средних авокадо
- 2 средних огурца
- 2 зубчика чеснока
- 1 лайм
- 2 веточки зеленого базилика
- растительное масло
- соль, перец
Готовим:
- Измельчаем чеснок, отделяем листочки базилика от веточек.
- Стебли нарезаем очень мелко.
- Очищаем креветки, смешиваем с чесноком и измельченным базиликом, солим.
- На небольшом количестве растительного масла обжариваем креветки около двух минут.
- Выкладываем их на тарелку, добавляем молотый перец.
- Огурцы чистим, нарезаем кубиками.
- С лайма снимаем цедру, выжимаем сок.
- Огурцы поливаем половиной лаймового сока, посыпаем цедрой, солим.
- Удаляем с авокадо кожуру и косточку, нарезаем небольшими брусочками.
- Смешиваем все ингредиенты в салатнице.
- Добавляем листочки базилика, солим, перчим по вкусу, заправляем маслом.
Салат с креветками и ананасом «Сладкий сюрприз»
В новогоднюю ночь всегда хочется чего-то сладенького. Но для десерта еще рановато, а вот этот салат с ананасами как раз будет кстати. В тем всего в меру: и сладкое, и кислое, и острое. И все это торжество вкусов можно приготовить в домашних условиях, чтобы удивить гостей своим кулинарным мастерством.
Понадобится:
- 1 лайм
- несколько веточек мяты
- 1 ст. ложка гранатовых зерен
- половина крупного ананаса
- 300 гр креветок
- половина пучка зеленого лука
- половина фенхеля
- соль, перец молотый
- укроп
Готовим:
- Очищаем и отвариваем креветки, даем остыть.
- Зеленый лук и мяту мелко нарезаем.
- Лай разрезаем на две половинки.
- Ананас режем на кубики, а фенхель на тонкие кусочки.
- Складываем в миску креветки, ананас, фенхель, зеленый лук, мяту, зерна граната, солим, перчим, выдавливаем сок лайма, перемешиваем.
- Можно подавать к столу, украсив веточками укропа.
Салат с креветками и красной икрой «Подарок Нептуна»
Слоеный салат всегда вызывает восхищение на любом застолье. Во-первых, он очень красивый. Во-вторых, как правило, в таких салатах самым неожиданным образом совершенно обычные продукты, сочетаясь, приобретают новые вкусовые нотки. Таким же удивительно вкусным получится этот салат, если Вы будете следовать инструкции и сверяться с видео, которые представлены пошагово.
Понадобится:
- 140 гр красной икры
- 500 гр очищенных креветок
- 4 отварных картофелины
- 4 вареных яйца
- майонез
- соль, перец
Готовим:
- Картофель и яйца натираем на крупной терке.
- Креветки погружаем в кипящую, подсоленную воду, варим не более 4 минут., остужаем.
- На дно салатницы вкладываем половину креветок, смазываем майонезом.
- Заем слой картофеля, смазанного майонезом.
- Также поступаем с яйцами.
- Верхний слой формируем из креветок, смазываем майонезом.
- Украшаем салат красной икрой. Оставляем на пару часов пропитаться.
Салат с креветками и огурцом «Коралловая россыпь»
Взглянув на этот салат, Вы не сразу поймете, их каких продуктов он состоит. И, даже попробовав, вы по-прежнему будет раздумывать, что придает ему такой удивительный и в то же время насыщенный вкус. На самом деле все очень просто. Секрет кроется не в ингредиентах, а в приготовлении. Попробуйте, и сами в этом убедитесь.
Понадобится:
- 1 пучок салата
- 14 крупных креветок
- половина апельсина
- 1 лам
- 1 зубчик чеснока
- 1 веточка базилика
- 3 ст. ложки оливкового масла
- четверть чайной ложки молотого перца
- половина чайной ложки морской соли
Готовим:
- Креветки складываем в миску, добавляем цедру и сок лайма, измельченный чеснок, солим, перчим, вливаем 2 столовые ложки оливкового масла, оставляем на несколько минут.
- Выкладываем в салатницу салатные листья салата и нарезанный тонкими пластинками огурец, вливаем 2 ст. ложки масла, солим, перчим.
- Добавляем сок половины апельсина и цедру.
- Креветки обжариваем на сковороде-гриль до готовности, остужаем.
- Мелко нарезаем базилик.
- Укладываем в салатницу креветки, базилик.
Салат с креветками и помидорами черри «Лесная поляна»
Выглядит это блюдо, как россыпь волшебных ягод на зеленой поляне и станет праздничным украшением стола. Пусть Вас не пугает изобилие ингредиентов. Здесь самые обычные и доступные продукты. А приготовление очень простое и займет немного времени. А на праздничном столе появится игра красок и оттенков, вызывающих желание непременно это попробовать.
Понадобится:
- 200 гр листового салата
- 300 гр помидоров черри
- 500 гр очищенных креветок
- 200 гр круглого сыра мацареллы
- 2 зубчика чеснока
- 50 гр кедровых орешков
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 2 ст. ложки оливкового масла
Для заправки:
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка орегано
- зелень укропа
- соль
Готовим:
- Наливаем в сковороду 2 ст. ложки оливкового масла, кладем раздавленные зубчики чеснока, хорошо прогреваем и извлекаем.
- В чесночном масле обжариваем креветки с лимонным соком и солью до полного выпаривания жидкости.
- Измельчаем укроп.
- Вливаем в миску ложку лимонного сока, 3 ложки оливкового масла, добавляем сахар и горчицу, укроп, измельченный чеснок, орегано, солим, хорошо перемешиваем.
- Укладываем на блюдо листовой салат, сверху распределяем черри.
- Между помидорами укладываем шарики мацареллы.
- Раскладываем креветки, поливаем салат заправкой, посыпаем орешками.
Салат с креветками и кальмарами «Морской круиз»
Изобилие вкусов морепродуктов в этом салате навевает вспоминание о летнем отдыхе в жарких странах. В зимний праздник, когда за окном мороз, особенно приятно насладиться этим вкусом с легким ароматом морских глубин.
Понадобится:
- 100 гр креветок
- 1 кальмар
- 30 гр красной икры
- 1 отварная картофелина
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- петрушка, укроп
Готовим:
- Отвариваем креветки в слегка подсоленной воде, очищаем.
- Очень быстро отвариваем кальмара, очищаем, режем на тонкие полоски.
- Для заправки смешиваем соевый соус, лимонный сок и оливковое масло.
- Картофель режем на кубики.
- В кольцо, установленное на блюдо, укладываем первым слоем картофель.
- Сверху укладываем полоски кальмара, затем креветки.
- Поливаем заправкой
- Слегка утрамбовываем, выкладываем икру, украшаем веточками зелени.
Салат с креветками и икрой «Княжеский»
По этому рецепту мы приготовим не простой салат, а настоящий торт, красивый, ярко украшенный и при этом очень вкусный. Ведь в нем вместе с креветками находится красная икра. А что может быть вкуснее?
Понадобится:
- по 250 гр крупных и мелких креветок
- 6 яиц вареных
- 5 отварных картофелин
- 20 гр майонеза
- 1 баночка икры красной
- соль
- петрушка, укроп
Готовим:
- Креветки мелко нарезаем.
- Яйца и картофель измельчаем на крупной терке.
- Помещаем майонез в кондитерский мешок.
- Устанавливаем на блюдо кондитерское кольцо.
- Первый слой делаем из половины имеющихся креветок, покрываем майонезной сеточкой.
- Выкладываем половину картофеля, солим, немного утрамбовываем, покрываем майонезом.
- Раскладываем икру, немного оставляем для украшения.
- Сверху помещаем половину натертых яиц, смазанных майонезом.
- Следом кладем картофель, креветки, смазанные майонезом.
- Размещаем слой икры.
- Распределяем оставшиеся яйца, обильно смазываем.
- Выкладываем петрушку и укроп в виде еловых веточек, а икру в виде ягод.
Салат с креветками и крабовыми палочками «Заморская сюита»
Вы не поверите, но с крабовыми палочками можно приготовить необыкновенный по вкусу и по внешнему виду салат. Основой его будут креветки, а благодаря икре мойвы, смешанной с майонезом, он приобретает вид кондитерского торта, покрытого нежным розовым кремом. Так что на столе будет приятный сюрприз для гостей.
Понадобится:
- 2 отварные картофелины
- 200 гр крабовых палочек
- 3 вареных яйца
- 150 гр твердого сыра
- 150 гр икры мойвы
- 100 гр майонеза
- 150 гр отварных креветок
- 3 оливки
- соль, перец
- зелень
Готовим:
- Картофель и яйца натираем на мелкой терке.
- Мелко нарезаем крабовые палочки.
- Делаем соус, икру мойвы смешиваем с майонезом, помещаем в кондитерский мешок.
- Ставим на тарелку кольцо, укладываем слой картофеля, промазываем соусом.
- Сверху помещаем крабовые палочки, смазываем.
- Следующий слой из яиц, хорошо промазываем соусом.
- Нарезаем оливки кольцами
- Укладываем сверху креветки, украшаем кольцами оливок и зеленью.
Вот такие чудесные салаты можно приготовить с креветками, которые есть, практически, в каждом магазине. Все эти блюда не просто очень вкусные, но и неимоверно богаты полезными микроэлементами, присутствующими только в морепродуктах. Представленные салаты объединяет простота приготовления и небольшой набор ингредиентов. Любой из них сможет приготовить даже совсем неопытная, молодая хозяйка.А по калорийности они подойдут даже тем, кто боится набрать лишний вес за обильным праздничным столом. Для следующей встречи я подготовил еще более интересные рецепты, с которыми обязательно поделюсь с вами.
tortolika.ru
Салат с креветками – 11 простых и очень вкусных рецептов салата из креветок на праздник
В преддверии праздничных дней мы продолжаем говорить о том, как сделать свое меню неповторимым, вкусным и без последствий для фигуры. Как нельзя лучше, для таких случаев подходят салаты с креветками.
Любое такое угощение выглядит на столе дорого и празднично, и удовлетворит запросы самого требовательного гурмана, при этом оставаясь легким. Такой салат – простой способ удивить гостей и своих домочадцев чем-то неординарным.
Как и большинство других морепродуктов, креветки отличаются великолепными вкусовыми качествами и немалой пользой для здоровья. В их мясе содержится большое количество незаменимых аминокислот и важных микроэлементов, они являются одним из лучших диетических продуктов благодаря своей низкой калорийности.
Для приготовления креветки предварительно маринуют, обжаривают на сковороде или отваривают. Они хорошо «уживаются» с листьями салата, помидорами, сыром, вареными яйцами. Немаловажную роль играют заправки и соусы, которые дополняют и насыщают блюдо своими вкусами и ароматами.
На самом деле нет ничего сложного в создании этих кулинарных шедевров. Я хочу предложить вашему вниманию несколько интересных вариантов салатов, которые могут стать прекрасным дополнением красивых закусок для украшения новогоднего стола.
Очень вкусный салат с креветками к празднику
Креветки, выложенные на подушке из огурцов и салатных листьев пропитанных апельсиновым соком. Звучит заманчиво, правда?! Это очень легкое и вкусное блюдо! Приготовление займет совсем мало времени и усилий.
Обратите внимание на нарезку огурца. Она придает салату более воздушный вид.
https://www.youtube.com/watch?v=-CO3Q2Q9mwk&list=RDQMU2cnBoIzhqI&index=10Для приготовления нам потребуется:
- Салатная зелень (фриссе, латук, руккола) – 1 пучок
- Крупные креветки – 14 шт.
- Апельсины – 1 шт.
- Огурцы – 1 шт.
- Лайм – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Базилик свежий – 1 веточка
- Оливковое масло – 4 ст. ложки
- Чёрный перец свежемолотый – ¼ ч. ложки
- Соль морская – ¼ ч. ложки
1. Для начала размораживаем креветки и чистим от панциря.
2. Маринуем креветки: натираем на терку цедру лайма и выжимаем 2 столовые ложки сока, солим, перчим, наливаем 2 столовых ложки оливкового масла. Добавляем рубленый чеснок. Всё перемешиваем и даём постоять несколько минут.
3. В миску выкладываем салатную зелень.
4. Нарезаем тонко с помощью овощерезки огурец. Солим, перчим, вливаем две ложки оливкового масла.
5. Трём цедру апельсина, и из половины цитруса выдавливаем в салат сок, смешиваем.
6. В разогретую сковороду выкладываем креветки.
Обжариваем до полной готовности с двух сторон.
7. Формируем блюдо: выкладываем в тарелку салат, посыпаем нарезанным мелко базиликом. Сверху кладём креветки.
Наше блюдо готово!
Салат с креветками и авокадо с вкусной заправкой
Обратите внимание на этот простой и вкусный рецепт. Для него можно взять мелкие креветки, они продаются уже вареными и замороженными. В этом салате изюминка в заправке, в нее входит горчица и кунжут.
Важно, чтобы плоды авокадо были хорошо поспевшими.
Для приготовления нам потребуется:
- Салатный лист – 1 пучок
- Помидоры – 2 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Креветки очищенные вареные – 180 гр.
Для соуса:
- Горчица – 1/4 ст.ложки
- Кунжут – 2 ст.ложки
- Сок лимона – 1 ст.ложка
- Оливковое масло – 2 ст.ложки
- Яблочный уксус – 1,5 ст.ложки
- Соль – 0,5 ст.ложки
Смотрите видео приготовления салата с креветками:
Приятного аппетита!
Салат с креветками и яйцом – вкусный и простой
Этот салат выглядит ярким и красочным благодаря сочетанию желтого, зеленого и красного цветов всех его составляющих. Если вы желаете, чтобы на вашем столе появился разноцветный радостный островок лета, то вам сюда! К тому же он очень вкусный, низкокалорийный, и готовится просто!
https://www.youtube.com/watch?v=k-pVAWPLIYkДля приготовления нам потребуется:
- Креветки – 150 гр.
- Листья салата – 150 гр.
- Помидоры черри – 6 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Сок лимона – 1 ч. ложка
- Соль – 1/3 ч. ложки
- Твёрдый сыр – 50 гр.
1. Нарезаем или рвём листья салата на крупные части.
2. Если вы взяли сырые креветки, отварите их 5 минут в кипящей воде и очистите от головы и панциря.
3. Помидоры режем на четвертинки.
4. Варёные вкрутую яйца рубим небольшими кусочками. Добавляем в салат.
5. Солим по вкусу, выжимаем сок лимона. Перемешиваем.
6. Сыр натираем на мелкой тёрке, посыпаем салат.
Перемешиваем все ингредиенты. Вот такое простое и быстрое в приготовлении блюдо. Приятного аппетита!
Очень простой салат с креветками и помидорами
Несмотря на всю простоту этого салата, он получается изысканным, ярким и свежим. Лучше обжаривать креветки в большом количестве оливкового масла, чтобы потом использовать это масло для заправки блюда, тогда оно насыщается вкусом креветок и пропитывает все остальные ингредиенты.
https://www.youtube.com/watch?v=ZrB7wFDWXEIДля приготовления нам потребуется:
- Креветки тигровые или королевские – 300 гр.
- Помидоры черри – 300 гр.
- Микс салатных листьев – 200-300 гр.
- Оливковое масло – 5 ст. ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Сахар (или жидкий мёд) – ½ ч. ложки
- Петрушка – 15 гр.
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 40 мл.
- Свежемолотый чёрный перец – по вкусу
1. Режем помидоры пополам.
2. Чеснок чистим, мелко рубим. Петрушку измельчаем. Все продукты соединяем, солим, перчим, добавляем сахар. Хорошо перемешиваем и даём постоять для того, чтобы ингредиенты начали взаимодействовать.
3. Креветки чистим, солим, перчим. Удаляем у них черную кишечную вену.
4. В горячую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем креветки, обжариваем их с обеих сторон.
5. Пересыпаем готовые остывшие креветки к помидорам, по желанию можно вылить в салат остывшее растительное масло со сковороды.
6. Добавляем салатный микс, перемешиваем.
Выкладываем салат в красивое блюдо и подаём к столу!
Салат Ибица с креветками
«Ибица» – фееричный праздник цвета, вкуса и аромата! Удачное сочетание продуктов и идеальный соус! Это яркое красивое угощение с не менее прекрасным названием обязательно станет фаворитом на вашем столе!
Для приготовления нам потребуется:
- Сырых очищенных от панциря креветок – 500 гр.
- Маленьких помидоров черри – 300 гр.
- Круглого мини-сыра «Моцарелла» – 200 гр.
- Кедровых орешков – 50 гр.
- Листового салата» Руккола» или» Корн» – 200 гр.
- Чеснок – 1 крупный зубок
- Растительного или оливкового масла – 2 ст. ложки
- Сок лимона – 1/2 чайной ложки
- Щепотка соли
Для заправки:
- 1 чайная ложка сладкой горчицы
- 1 ст. ложка сока лимона
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка сахара
- 1/2 чайной ложки орегано
- Пол пучка свежей зелени кинзы
- Соль по вкусу
Салат из креветок с майонезом
Тем, кто предпочитает традиционный «Оливье», но хочет поэкспериментировать с ингредиентами, этот вариант определенно должен понравиться. Представляем вашему вниманию салат «Морячка». Конечно, майонез лучше приготовить самостоятельно по нашим рецептам.
https://www.youtube.com/watch?v=EGmB-h9M8kAДля приготовления нам потребуется:
- Очищенные вареные креветки – 500 гр.
- Консервированная кукуруза – 400 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Картошка – 3 шт.
- Лук красный – 1 шт.
- Огурец – 1-2 шт.
- Майонез – для заправки
1. Вареные креветки размораживаем, заливаем крутым кипятком и оставляем на 5 минут.
2. Затем их очищаем и нарезаем кубиками.
3. Картофель отвариваем до готовности, чистим от кожуры, измельчаем кубиками.
4. Половину лука мелко рубим.
5. Также нарезаем небольшими кусочками вареные яйца и огурец. С кукурузы удаляем жидкость.
6. Все подготовленные ингредиенты соединяем в миске, заправляем майонезом. По желанию солим.
Можно красиво подать блюдо к столу. Для этого выкладываем салат в глубокую миску, застилаем дно пищевой плёнкой и переворачиваем.
Вкусный салат из креветок и авокадо
Шикарное блюдо буквально за 5 минут! Салат с креветками, авокадо и перепелиными яйцами, заправленный натуральным йогуртом, может стать удачной находкой для вашего новогоднего стола. Это вкусно, сытно и полезно!
https://www.youtube.com/watch?v=sD_LhUb5qaYДля приготовления нам потребуется:
- Руккола – 30 гр.
- Авокадо – 1 шт.
- Креветки – 100 гр.
- Перепелиные яйца – 3 шт.
- Соль – по вкусу
- Чёрный перец – щепотка
- Лимон – 1 шт.
- Натуральный йогурт – 2 ст. ложки
1. Креветки отвариваем в соленой воде 5 минут. Чистим от панциря.
2. Спелый авокадо разрезаем пополам, достаём косточку, очищаем от шкурки. Нарезаем небольшими кусочками.
3. Выкладываем в миску креветки, рукколу, авокадо.
4. Солим, перчим по вкусу. Добавляем сок лимона и йогурт.
5. Всё перемешиваем.
6. Перепелиные яйца варим вкрутую и разрезаем пополам.
7. Кладём салат в тарелку для подачи, сверху раскладываем яйца. Можно добавить любимую зелень.
Цезарь с креветками в домашних условиях
Интересная интерпретация салата «Цезарь» с одноименным соусом. Это легкий рецепт настоящего праздничного блюда! Нежные сочные креветки с ароматными чесночными сухариками – это нечто! Приготовив его, вы точно не ошибетесь с выбором!
https://www.youtube.com/watch?v=OOiQ0sfdmP0Для приготовления нам потребуется:
- Листья салата – 400 гр.
- Королевские или тигровые креветки – 400 гр.
- Перепелиные яйца – 15 шт.
- Помидоры черри – 400 гр.
- Твёрдый сыр Пармезан – 150-200 гр.
- Чеснок – 2 зубчика
- Белый хлеб – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Оливковое масло
- Чёрный или цветной перец – 10 гр.
Для соуса Цезарь:
- Оливковое масло – 60 мл.
- Горчица – 2 ч. ложка
- Соль – 10 гр.
- Сыр Пармезан – 50 гр.
- Анчоусы – 3 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Лимон – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
1. Маринуем креветки: чистим их от панциря, добавляем измельченный чеснок, перец, две столовые ложки сока лимона, оливковое масло. Тщательно перемешиваем. Оставляем их мариноваться.
2. Готовим соус. В чашу блендера кладём раздавленный ножом чеснок, измельчённые анчоусы. Добавляем сырое яйцо, одну чайную ложку сока лимона, соль, горчицу, тёртый на мелкой тёрке пармезан. Наливаем оливковое масло. Перебиваем соус до однородной консистенции блендром несколько минут.
3. Делаем сухарики: нарезаем белый хлеб на кубики. В сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем в ней пол минуты чеснок, выдавленный через пресс.
Добавляем ломтики хлеба и поджариваем их до золотистого цвета.
4. Креветки жарим на сковороде несколько минут до того момента, когда они станут поджаристыми. Перекладываем их в тарелку и даем остыть.
5. Яйца варим вкрутую, чистим и разрезаем пополам. Также режем помидоры. Сыр трём на крупной тёрке.
6. Листья салата измельчаем ножом или вручную.
7. Формируем блюдо: кладём листья салата, выкладываем часть креветок, яйца, помидоры, посередине наливаем соус. Посыпаем твёрдым сыром. Так делаем несколько слоёв. Сверху посыпаем сухариками.
Вы можете оформить блюдо любым другим способом!
Смотрите видео приготовления салата Цезарь:
Приятного аппетита!
Салат с креветками и кальмарами
Ну очень морской салат: креветки, кальмары, крабовое мясо. Для тех, кто любит морепродукты – это просто пик удовольствия! Вкусный, сытный и одновременно, нежный и легкий! Майонез к нему подается отдельно в каждую тарелку.
Приятного аппетита!
Оливье с креветками
Очень оригинальный рецепт салата «Оливье» (от известного шеф-повара Эктора Хименоса Браво) – с курицей, креветками и каперсами. Майонез должен только слегка обволакивать все ингредиенты. Для придания красивой формы используйте кондитерское кольцо. При подаче можно украсить тонким ломтиком огурчика. Такое интересное сочетание вкусов не сможет остаться незамеченным!
Для приготовления нам потребуется:
- Картофель – 5 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Куриная грудка – 1 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Соленые огурцы – 2 шт.
- Креветки – 250 гр.
- Каперсы – 2 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Майонез – для заправки
1. Картошку, куриную грудку и яйца отвариваем. Даём остыть и очищаем от кожуры.
2. Огурцы свежие и соленые, яйца, картошку, грудку нарезаем одинаковыми небольшими кубиками, как обычно это делается для оливье.
3. Креветки размораживаем, отвариваем в кипящей воде несколько минут. Если необходимо, чистим от панциря и головы.
4. Все продукты соединяем, солим, добавляем каперсы и майонез.
5. Для сервировки можно использовать кондитерское кольцо. Выкладываем салат в кольцо, которое потом снимаем.
Сверху можно украсить огурцом или зеленью.
Легкий рецепт салата с креветками
Салат с креветками, авокадо и помидорами черри. Совет: рукколу лучше не нарезать, а рвать руками. Это очень вкусное, нарядное, действительно, праздничное блюдо, которое способно украсить любое торжество!
Для приготовления нам потребуется:
- Руккола – 100 гр.
- Авокадо – 1 шт.
- Помидоры черри – 200-250 гр.
- Креветки замороженные – 300 гр.
- Соль – щепотка
- Лайм – 1 шт.
- Масло оливковое – 2 ст. ложки
- Чеснок – 1 зубчик
- Соевый соус – 1 ч. ложка
1. Очищенные креветки обжариваем на сковороде с оливковым маслом и рубленым чесноком. После того, как они прожарились, добавляем чайную ложку соевого соуса.
2. Из авокадо достаём косточку. Спелый авокадо нарезается простым способом: внутри половинки делаются насечки ножом вдоль и поперек до кожицы, и потом ложкой вынимаем уже готовые кубики.
3. Помидоры разрезаем пополам.
Листья салата рвём на части.
4. Для заправки выдавливаем сок половины лайма, наливаем две столовых ложки оливкового масла, немного солим. Перемешиваем.
5. В миску складываем рукколу, авокадо, черри. Заливаем заправкой. Перемешиваем всё руками или ложкой.
6. Выкладываем на красивую тарелку смешанные ингредиенты, сверху кладем креветки.
P.S. Не забудьте поделиться этой страничкой с друзьями – пусть и в в доме друзей будет праздничное настроение! 🙂
Автор публикации
Комментарии: 1388Публикации: 420Регистрация: 04-09-2015zdorovakrasiva.com
Салат с креветками — рецепты с фото на Повар.ру (248 рецептов салата с креветками)
Салат «Цезарь» с креветками 4.4
Салат «Цезарь» с креветками — весьма необычная закуска, которая отличается своим прекрасным вкусом. Такой салат подойдет не только для перекуса, но и для праздничного или романтического стола. …далее
Добавил: Cooking 22.02.2018
Заливной салат с креветками и авокадо 4.6
Новогодний стол должен быть ярким и праздничным, а главное – вкусным! Предлагаю разнообразить его интересным заливным салатом с креветками и авокадо. Смотрите мой рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 23.12.2017
Салат из креветок с грейпфрутом и авокадо 4.6
Превосходный и необычный салат с креветками. Порадует тех, кому надоели обыденные блюда и хочется попробовать необычные сочетания. Очень красиво выглядит! Подойдёт для праздничного стола. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 31.01.2019
Салат с кальмарами и креветками 4.6
На первый взгляд этот салат очень простой. Что в нем такого, морепродукты да яйца, скажете вы. Но попробовав, поймете, что сочетание это очень удачное, салат действительно получается очень вкусным! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.03.2016
Салат с креветками и икрой 4.4
Удивите своих гостей оригинальным и очень вкусным салатом с креветками и икрой. Этот салат яркий и нарядный, поэтому легко украсит ваш праздничный стол! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 09.03.2016
Салат из кальмаров и креветок 5.0
Салат из кальмаров и креветок — один из самых любимых у моего мужа. Этот салат можно есть круглосуточно. Он сочный, не содержит лука, что не испортит ваш будний бизнес-день, он питателен и вкусен. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 04.03.2017
Салат «Руккола с креветками» 4.6
Восхитительное сочетание тигровых креветок, бальзамического крема и свежей рукколы делает этот салат одновременно простым, но также очень праздничным и сытным! Смотрите рецепт и готовьте уже сейчас! …далее
Добавил: Марина Щербакова 31.07.2016
Новогодний салат «Королевский» 5.0
Рыбных салатов я знаю не так уж и много. Поэтому, увидев этот рецепт, решила, что он будет на моём Новогоднем столе! Простые ингредиенты и очень необычная заправка, салат и правда Королевский. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 16.12.2017
Салат «Морской коктейль» с креветками и кальмарами 4.5
Свое название этот салат получил благодаря входящим в его состав морепродуктам. Очень важно не перебить вкус морепродуктов, а наоборот подчеркнуть их, усилить, в этом помогут огурец и яблоко. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.03.2016
Морской салат с кальмарами и креветками 4.5
Любителям салатов с морепродуктами предлагаю оригинальный рецепт, в который входят креветки, кальмары, мидии, а также груша и твердый сыр. Как по мне — сочетание очень удачное, хоть и необычное! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 23.06.2016
Салат «Коктейль» с креветками 3.6
Этот салат я обычно готовлю как закуску. Он просто идеально подходит для подачи перед основным блюдом. Готовится просто и быстро. А на праздничном столе смотрится просто восхитительно! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 09.03.2016
Постный салат с креветками 4.8
Этот салат не только утолит голод в пост, но и насытит ваш организм энергией на целый день, при этом еще и настроение поднимет, ведь салат яркий, красивый и очень вкусный. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 20.02.2016
Легкий салат с креветками 3.6
Быстрый в приготовлении салат с креветками можно сделать на обед или ужин, предложить в качестве перекуса своим родным. Все его ингредиенты идеально дополняют друг друга, не перебивая вкусы и ароматы. …далее
Добавил: Юлия Резник 29.10.2019
Салат с креветками и авокадо 4.1
Если вам по душе легкие, аппетитные салатики, достойные меню хорошего ресторана, тогда очень рекомендую не проходить мимо этого рецепта. Это блюдо завораживает и своим видом, и потрясающим вкусом! …далее
Добавил: Марина Золотцева 01.04.2017
Салат «Изумительный» 4.2
В этом салате настолько разные и, казалось бы, не сочетающиеся продукты, что удивительно, как они сошлись в одном блюде. Но вкус получается очень легкий и свежий. Попробуйте и Вы! …далее
Добавил: Юлия 28.01.2019
Салат «Царский» с икрой и креветками 4.0
Любители морепродуктов, этот рецепт приготовления салата «Царский» с икрой и креветками, крабовыми палочками и кальмарами — это просто настоящий праздник для вас. Не упустите шанс полакомиться! …далее
Добавил: Марина Золотцева 26.02.2018
Салат из креветок и авокадо 3.0
Делюсь с вами простым и очень классным вариантом, как приготовить салат из креветок и авокадо. Аппетитно, вкусно, оригинально и достаточно быстро. Разве можно мечтать о более удачном сочетании? 🙂 …далее
Добавил: Марина Золотцева 22.03.2017
Салат «Пятачок» с креветками 5.0
Очень нежный и красивый салат. Ничего лишнего: креветки, авокадо, сыр — просто идеальное сочетание. Украсим красной рыбкой в виде пятачка свинки. Заходите и знакомьтесь с рецептом! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 25.11.2018
Салат «Цезарь» классический с креветками 4.0
Салат «Цезарь» всегда отличный вариант для праздничного стола. Он достаточно прост в ингредиентах и приготовлении, и всегда пользуется спросом. А сочетание с креветками придает ему изысканности. …далее
Добавил: Марина Немец 08.12.2018
Салат с креветками без майонеза 5.0
И снова мои любимые креветки! На этот раз решила сделать из них простое, но очень вкусное блюдо. В нём я использовала необычные сочетания с привычными продуктами в азиатском стиле. Попробуйте и вы! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 20.03.2017
Салат из манго и креветок 5.0
Вы, наверное, уже заметили, что я люблю морепродукты (и особенно креветки). А мой самый обожаемый фрукт — манго. Представьте себе, что эти два продукта встретились в одном блюде! Будем пробовать? …далее
Добавил: Джулия Ветрина 08.02.2018
Салат с тамариндом 5.0
Хочу предложить вам нечто необычное. Заморский продукт, который отнесет вас и ваше воображение в далекий Таиланд. Тамаринд употребляют или в виде стручков бобов или в виде пасты. …далее
Добавил: Марина Немец 12.12.2018
Салат «Оливье» с копченой курицей и креветками 5.0
Это праздничный вариант всем давно знакомого салата «Оливье». Он несомненно понравится вам интересными вкусовыми нотками, которые придают ему новые ингредиенты. Удивите своих гостей новым «Оливье»! …далее
Добавил: Владимир Братиков 11.01.2017
Салат с креветками «Вкусный» 3.6
Салат с креветками «Вкусный» — это идеальный, в моем понимании кулинарии, салат с креветками. Простой рецепт вкусного салата с креветками поможет вам сделать салат не хуже, чем в дорогом ресторане. …далее
Добавил: Roksolana 20.03.2013
Сом Там 4.0
Сом Там — это тайский салат из зеленой папайи. Говорят, что он один из самых любимых у тайских женщин. Может, и вам полюбится своим кисло-сладким и острым вкусом. Он очень сочный и готовится легко. …далее
Добавил: Владимир Братиков 20.03.2016
Севиче из креветок 3.0
Не так часто на своей кухне я делаю блюда Южной Америки. Слишком они далеко от меня. Но некоторые пришлись по вкусу моей семье. И я с удовольствием их повторяю по возможности. Делюсь рецептом. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 11.11.2016
Салат в креманках с креветками 4.4
Простой рецепт салата в креманках с креветками — для вас! Получается необычайно вкусным и нежным, но при этом он отличается своей легкостью! Настоящий изысканный салат, как в ресторане! Советую! …далее
Добавил: Даша Петрова 25.03.2015
Cалат «Ландыш» 4.3
Украсить праздничный стол поможет не только вкусный, но и невероятно красивый салат «Ландыш» в домашних условиях. Он обязательно привлечет внимание гостей и удивит своим вкусом. …далее
Добавил: Марина Золотцева 08.04.2015
Салат с креветками и кальмарами 4.4
Салат с креветками и кальмарами — легкий средиземноморский салат, простой в приготовлении и благородный для желудка. Если приготовить салат с креветками и кальмарами из свежих продуктов — будет супер! …далее
Добавил: Борис 25.04.2013
Салат «Розовый фламинго» 4.3
Это очень вкусный, красивый и нарядный салат. Он украсит и вкусом, и своим внешним видом ваш праздничный стол. Нежный, сочный и ароматный салат наверняка понравится и вам, и вашим гостям. …далее
Добавил: Владимир Братиков 28.05.2016
Салат «Лагуна» 4.2
Предлагаю оригинальный вариант вкусного блюда из морепродуктов. Этот простой рецепт салата «Лагуна» станет настоящей находкой для тех, кто любит разнообразить праздничный стол. …далее
Добавил: Марина Золотцева 25.07.2015
Салат в авокадо 4.4
Этот салат в авокадо в домашних условиях готовится просто, а получается неизменно вкусным и сытным. Почему-то наши хозяйки авокадо используют редко, а очень даже зря! Оригинальные блюда получаются! …далее
Добавил: Даша Петрова 15.03.2015
Салат «Дары моря» 5.0
Я хочу рассказать вам, как приготовить салат «Дары моря». Это исключительно полезный, питательный, вкусный салат, который, в добавок ко всему, готовится довольно просто. Вы заинтересовались? Смотрите! …далее
Добавил: Юлия Резник 14.08.2017
Новогодний салат с креветками 3.9
Каждый год все в суматохе ищут, что бы такого необычного приготовить к Новогоднему столу. Предлагаю свой вариант праздничного салата с креветками, рукколой и томатами черри. Очень аппетитно! …далее
Добавил: Алексей Марчук 29.12.2015
Салат с тигровыми креветками 5.0
Для тех, кто любит сытные салатики, а также необычные вкусовые сочетания, хочу порекомендовать этот интересный рецепт. Такое блюдо наверняка станет приятным разнообразием вашего ежедневного меню. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 28.11.2016
Креветки с овощами 5.0
Предлагаю вам простой и быстрый способ приготовления креветок. Вкусное и полезное сочетание овощей и креветок скрасит ваш обед или ужин. Читайте рецепт, как приготовить креветки с овощами. …далее
Добавил: Андрей Епанешников 21.03.2017
Салат из креветок с помидорами 5.0
Отличный салат, который можно приготовить из минимума ингредиентов. Вкусный, полезный и ароматный, этот салат украсит любое застолье, будь то обычный обед или ужин, вечеринка или семейный праздник. …далее
Добавил: Арина Вольская 10.03.2017
Салат «Цезарь» с креветками и авокадо
Сколько вариантов этого знаменитого салатика вы знаете? Настоящие его поклонники точно могут назвать не менее пяти. В копилку несложных и вкусных рецептов предлагаю добавить еще и этот. Попробуйте! …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 25.07.2017
povar.ru
15 салатов с креветками » Рецепты — готовим дома
Креветки получили широкое применение в кулинарии. Благодаря тому, что креветки могут храниться достаточно долгое время, они стали по-настоящему универсальными морепродуктами. Можно выделить охлажденные, замороженные, сушеные и консервированные креветки. Кроме того, существуют различные виды креветок от огромных королевских до крохотных черноморских креветок.
Креветки содержат в себе уйму полезных веществ. Особенно это касается охлажденных, а затем сваренных. Именно в креветках сохраняется большая часть полезных веществ и микроэлементов, которых хватает с избытком. Так, в обычной атлантической креветке содержится натрий, калий, фосфор, кальций, магний, медь и кобальт. Также важно отметить наличие целого спектра витаминов: А, В1, РР и Е.
Креветки поистине являются одним из самых ценных и доступных даров морских глубин. Частое потребление креветок прекрасно сказывается на здоровье костей, ногтей и волос. Для растущего организма вещества, содержащиеся в креветках, помогают формировать скелет и поддерживают гормональный фон на нормальном уровне. Большинство иммунологов советуют своим пациентам есть блюда из креветок чаще, чтобы повысить иммунитет и меньше болеть гриппом и ОРЗ.
Креветки являются удивительно безопасным продуктом в аллергическом плане. Креветки можно давать даже детям, но, конечно, в ограниченном количестве. Ведь креветки содержат много белка, избыток которого в организме нежелателен.
Из креветок можно приготовить массу различных блюд, начиная от паштетов и горячего, а заканчивая салатами и соусами. Салаты с креветками особенно вкусны, полезны и питательны. Их можно приготовить на скорую руку , а можно повозиться и создать шедевр кулинарного творчества. В любом случае мы привели рецепты различных салатов с креветками, которые все без исключения просты в приготовлении и очень вкусны!
Для приготовления рецепта с креветками потребуется:
- 250г креветок
- 1 шт. граната
- 1 шт. апельсина
- 1 шт. авокадо
- майонез
- соль по вкусу
Отвариваем креветки в подсоленной воде и очищаем их. Чистим гранат и делим его на зернышки. Добавляем гранат к креветкам.
Авокадо и апельсин режем кубиками и добавляем к креветкам и гранату. Салат заправляем майонезом и перемешиваем.
[sc:YandexDirect8 ]
Для приготовления рецепта с креветками потребуется:
- 300-400г креветок
- 1-2 шт. свежих или маринованных огурцов
- 5-6 шт. картофеля отварного
- 1/2 стакана консервированного горошка
- 1-2 шт. отварной моркови
- 50г зеленого салата
- 200-250г майонеза или сметаны
- 1 шт. вареного яйца
- укроп
- соль по вкусу
Отвариваем креветки. Извлекаем мясо из лапок креветок и панциря, с шеек тоже удаляем жилки и кишки, нарезаем мясо креветок. Шейки креветок использовать можно целиком.
Морковь, картофель и огурцы (если огурцы покрыты слишком толстой или жесткой кожурой, то ее необходимо очистить предварительно) нарезаем мелкими кубиками или тонкими ломтиками.
Добавляем консервированный горошек и смешиваем все со сметаной или с майонезом, затем добавляем к салату измельченный укроп.
Приготовленный салат выкладываем в салатницу или блюдо (для украшения можно положить листья салата), сверху украсить целыми или нарезанными шейками креветок, ломтиками яйца и несколькими красивыми листьями зеленого салата или веточками укропа.
Для приготовления рецепта с креветками потребуется:
- 500г мяса креветок дальневосточных
- 2 шт. грейпфрута
- 100г майонеза
- 1/2 шт. авокадо
Свежезамороженные креветки выкладываем в кастрюлю и заливаем крутым кипятком, но не кипятим. Затем чистим креветки и разламываем на кусочки примерно по одному сантиметру.
Очищаем зрелый плод авокадо (снять очень тонкую шкурку, если плод зрелый, то и шкурка отделяется очень хорошо) и нарезаем его кубиками.
Два крупных розовых грейпфрута очищаем качественно от пленок (это необходимо сделать для того, чтобы салат не получился горьким), затем разбираем на мелкие кусочки руками.
Все полученные компоненты складываем в салатницу, заправляем майонезом. Перемешиваем нежно все это. Лучше подавать салат холодный .
Данный салат хорошо подходит, как закуска на рыбный стол . Если салат используем в качестве отдельного самостоятельного блюда, тогда неплохо к нему подать немного поджаренные тосты, приготовленные из французской булки, сливочное масло и немного охлажденного белого вина.
Салат по-китайскиДля приготовления китайского салата с креветками потребуется:
- 250г мелкой яичной лапши
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка семян кунжута
- 150г бобовых ростков
- 1 шт. манго
- 6 перьев зеленого лука
- 75г редиса
- 350г креветок
- 2 столовые ложки светлого соевого соуса
- 1 столовая ложка хереса
Кладем лапшу в большую посуду и заливаем кипящей водой. Оставляем на 10 минут. Сливаем лапшу и промокаем бумажным кухонным полотенцем.
Нагреваем масло в сковороде, обжариваем лапшу в течение 5-ти минут, помешивая. Снимаем сковороду с огня, добавляем кунжутное масло и семечки, бобовые ростки, перемешиваем.
В отдельной миске смешиваем кусочки манго , нарезанный лук, креветки и редис. Приправляем соевым соусом, хересом и перемешиваем.
Отвариваем и очищаем креветки. Перемешиваем смесь с лапшой и креветками, выкладываем на блюдо. Можно выложить лапшу по краю блюда и в центре разложить креветки. Подавать салат нужно сразу, так как его едят теплым.
Для приготовления рецепта с креветками потребуется:
- 24 шт. крупные креветки
- 1 шт. яйцо
- 8 листьев салата
- 4 столовые ложки сливок
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки пикантной томатной пасты
- сока лимона
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 столовая ложка бренди или коньяка
- 3 ломтика лимона
- 3 дольки красного сладкого перца
- майорана по вкусу
- соль, перец по вкусу
Отвариваем немного в соленой воде креветки. Как только вода закипает, а креветки начинают подниматься наверх, выкидываем их специальным, плоским, металлическим половничком.
Остужаем, очищаем. Режем мякоть креветок на маленькие кусочки, откладываем 4 целые креветки в сторону. Отвариваем яйцо вкрутую примерно 10 минут. Остужаем.
Пропускаем яичный желток сквозь сито. Выкладываем в посуду, добавляем горчицу, перемешиваем. Постепенно вливаем оливковое масло тонкой струйкой. Затем добавляем лимонный сок, кетчуп, сливки и коньяк. Солим, перчим. Снова перемешиваем.
Теперь берем 4 маленькие салатницы или вазочки. Выкладываем их внутри листьями салата. Далее наполняем все кусочками креветок. Сверху покрываем соусом. Украшаем салат поверх целыми креветками, дольками перца, лимона и листьями майорана. Убираем в холодильник примерно на 1-2 часа. Салат-коктейль подаем к столу холодным.
Для приготовления рецепта с креветками потребуется:
- 250г риса
- по вкусу лука
- 2-3 шт. красного жгучего перца
- 2 шт. моркови
- 1 чайная ложка сливочного масла
- 75г шпината
- 300г креветок
- 1-2 чайные ложки карри
- 4 чайные ложки растительного масла
- по вкусу перец
- 2 столовые ложки винного белого уксуса
- 10г имбирь
- 150г сметана
- 1 столовая ложка лимонного сока
- по вкусу соль
Рис отвариваем в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг, обдаем холодной водой и даем воде стечь.
Стручки перца и луковицы очищаем и промываем. Из стручков удаляем семена, нарезаем полосками, луковицы нарезаем тонкими кружками. Морковь чистим, нарезаем соломкой и тушим на сливочном масле, добавляя немного воды, до полу-готовности. Чистим шпинат, промываем и, даем стечь воде, рвем шпинат на кусочки .
Креветки варим и очищаем. Карри соединяем с растительным маслом, перемешиваем с рисом, добавляя лук, красный перец и морковь. Перчим, солим, приправляем винным уксусом, далее перемешиваем осторожно рис с креветками . Имбирь смешиваем со сметаной , солью, приправляем лимонным соком, выкладываем на салат.
Салат из авокадоДля приготовления рецепта с креветками потребуется:
- 3 шт. авокадо
- 400г креветок
- 4 столовые ложки икры лосося
- по вкусу лимонного сока
- масло подсолнечное
- по вкусу белый перец
- соль
- 1-2 веточки укропа
- 2-3 дольки лимона
Готовим соус, смешивая подсолнечное масло с лимонным соком в пропорции 3 части к одной, добавляем перец и соль.
Разрезаем плоды авокадо пополам продольно, удаляем косточку и вырезаем мякоть при помощью ложки так, чтобы кусочки получились шарообразной формы.
Смешиваем в прозрачной порционной посуде креветки с шариками авокадо, сверху кладем по столовой ложке икры и заливаем соусом. Полученное блюдо украшаем веточками укропа, тонкими дольками лимона, нарезанных веером.
Для приготовления рецепта с креветками потребуется:
- 500г грибов
- 12 шт. крупных креветок
- 2 шт. яиц
- 1 шт. сладкого перца
- 2 дольки чеснока
- масло подсолнечное
- винный уксус
- соль по вкусу
Отвариваем креветки в подсоленной воде, яйца очищаем и разрезаем на 4 части. Чеснок измельчаем и обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном масле, добавляем нарезанные грибы , подсаливаем и тушим до готовности в собственном соку.
На дно блюда кладем очищенные креветки, сверху кладем не остывшие еще грибы, затем укладываем сладкий перец , украшаем отварными яйцами. Поливаем смесью подсолнечного масла и уксуса, солим. Этот салат готовят чаще всего на восточном побережье Испании.
Для приготовления рецепта с креветками потребуется:
- 1 шт. небольшого кочана цветной капусты
- 500г креветок
- 2 шт. яиц
- майонез
- 1 зубчик чеснока
Разделяем цветную капусту на небольшие соцветия, отвариваем немного в подсоленной воде и остужаем. Креветки отвариваем и очищаем. На блюдо выкладываем цветную капусту, сверху кладем креветки. Заправляем салат майонезом, смешанным предварительно с измельченным зубчиком чеснока.
Фруктовый салатДля приготовления рецепта с креветками потребуется:
- 1 шт. яблоко
- 1 шт. банана
- 1 шт.персика
- 150г креветок
- 1 шт. грейпфрута
Отвариваем свежие креветки примерно 5-7 минут в соленой воде, очищаем от скорлупок. Банан очищаем , яблоко очищаем от кожуры и сердцевины, очищаем персик.
Фрукты нарезаем маленькими кусочками, складываем в салатницу. Готовим соус: смешиваем майонез с кетчупом в одинаковой пропорции. Заправляем соусом фрукты, кладем креветки.
Салат подавать можно в половинках грейпфрута, который предварительно очищаем от сердцевины, украшаем дольками яблока.
Для приготовления рецепта с креветками потребуется:
- 200г водки
- 1 л апельсинового сока
- базилика, мяты, петрушки по вкусу
- оливкового масла по вкусу
- 200г креветок
- листья салат
Готовим соус из апельсинового сока, водки, мяты, небольшого количества базилика, петрушки и оливкового масла. Заливаем этим соком варено-мороженые креветки. Маринуем не менее трех часов. Креветки подаем на листьях салата.
Для приготовления рецепта с креветками потребуется:
- 50г креветок
- 200г консервированного зеленого горошка
- 230г огурцов
- 160г крахмала
- 100г соевого соуса
- 125г кунжутного соуса
- 25г кунжутного масла;
- 25г уксуса
Режем креветки небольшими дольками, а свежие огурцы режем соломкой, желе из крахмала нарезаем тонкими длинными полосками (можно купить крахмальную корейскую лапшу на базаре).
В салатницу кладем желе из крахмала, поливаем соусом его из уксуса, кунжутного соуса, кунжутного масла и соевого соуса. На желе укладываем креветки, с боков салата укладываем зеленый консервированный горошек и свежие огурцы.
Для приготовления рецепта с креветками потребуется:
- 6 шт. мандаринов
- 150г креветок
- 1 шт. яблок
- 100г сельдерея
- 4 столовые ложки майонеза
- 1/2 шт. лимона
- зеленого салата
- зелени петрушки по вкусу
- уксуса по вкусу
- соли по вкусу
Креветки отвариваем в подсоленной воде с уксусом, очищаем. Мандарины промываем и очищаем от кожуры.
Из двух очищенных мандаринов выжимаем сок и его смешиваем с майонезом, готовим соус. Оставшиеся мандарины делим на дольки , затем очищаем дольки от пленок.
Яблоко разрезаем пополам, удаляем сердцевину, очищаем половинки от кожицы и нарезаем на дольки. Сельдерей мелко шинкуем . Листья зеленого салата промываем и устилаем дно салатника.
Выкладываем поверх листьев зеленого салата очищенные от пленок дольки мандаринов, мяса креветок, дольки яблока , сельдерея и перемешиваем аккуратно. Перед подачей на стол поливаем салат приготовленным заранее соусом, украшаем нарезанными полукольцами лимона и зеленью петрушки.
Картофельный салат по-бретонскиДля приготовления рецепта с креветками потребуется:
- 240г креветок
- 100г зеленого салата
- 150г отварного картофеля
- 120г отварной моркови
- 150г зеленый горошек
- 200г помидоров
- 200г огурцов
- по вкусу (примерно 20 г) томат-пюре
- 200г майонеза
Маринуем подготовленные креветки в салатной заправке в течение нескольких минут.
На середину салатницы укладываем горкой заправленный и нарезанный салат, либо смесь вареных овощей, которые предварительно нарезаны кубиками и заправлены майонезом, а на них сверху укладываем замаринованные креветки.
Гарнир (морковь, картофель, огурцы, зеленый горошек , помидоры), заправленный салатной заправкой, укладываем букетиками вокруг горки, поливаем креветки майонезом с томат-пюре.
Для приготовления рецепта с креветками потребуется:
- 100 г креветок
- 2 шт. моркови
- 2 шт. помидоров
- 1 шт. огурца
- 2 шт. яиц
- 50 г зеленый горошек
- 1/4 от кочана цветной капусты
- 50г зеленый салат
- 1/2 стакана майонеза
- 4 столовые ложки заправки салатной
- укроп
Чтобы сварить креветки:
- 5г укропа или зелени петрушки
- 5г моркови
- перец горошком
- по вкусу соли и лаврового листа
Креветки в продажу поступают замороженные в брикеты в вареном виде или сыром видах. Перед использованием креветки надо варить, предварительно промывая холодной водой.
Воду доводим до кипения, кладем туда соль, нарезанную мелко морковь , зелень укропа или петрушки, перец горошком, лавровый лист, а затем после закипания этой смеси, кладем уже креветки.
Посуду накрываем крышкой, быстро доводим воду до кипения и продолжаем варку на слабом кипении: сырые креветки варим 10-12 минут, а вареные — 3-5 минут. Готовые креветки оставляем в отваре примерно на 5-10 минут.
Для салата с креветками используют только шейки, удаляя из нее панцирную оболочку. Вначале, при этом, отделяем шейку от каркаса самой креветки, затем удаляем из нее саму оболочку.
Промываем листья зеленого салата, нарезаем на несколько частей, оставляем несколько листиков для украшения, укладываем его горкой середину салатника, вокруг размещаем «букетиками» свежие огурцы, резанные кружочками, вареную морковь, яйца, свежие яблоки либо помидоры, вареная цветная капуста кусочками , зеленого горошка.
Вареные креветки укладываем поверх горки зеленого салата. Перед подачей на стол овощи заправляем салатной заправкой и посыпаем укропом. Майонез подаем отдельно. Вместо креветок можно готовить салат из крабов.
Салат с креветками можно готовить иначе. В этом случае овощи с креветками смешиваем, укладываем горкой в салатник, заправляем майонезом, украшаем продуктами, из которых состоит салат, посыпаем укропом.
Вам понравились рецепты с креветками?
www.naobed.kz
Салат с креветками и крабовыми палочками, рецепт с фото
Приготовим вкусный салат с креветками и крабовыми палочками. Это очень нежный салат с рыбным вкусом. Он еще и лёгкий, потому что в рецептуре нет картофеля или риса.
Салат морской
Сочетание креветок и крабовых палочек придает слегка морской вкус этому салату. Креветки для салата лучше брать крупные, но и мелкие салатные тоже подойдут, при этом их даже не нужно будет нарезать.
Крабовые палочки для салата
Крабовые палочки для салата лучше выбирать охлажденные, а не замороженные. Охлажденные палочки более нежные и в салате будут практически не заметны. Будет казаться, что в салате очень много креветок.
Еще больше блюд с креветками:
Ингредиенты
- Крабовые палочки — 300 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Кукуруза консервированная — 100 г
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Креветки — 300 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Петрушка — 1 пучок
- Соль — 1 ч.л.
- Черный молотый перец — 1 ч.л.
Как приготовить салат с креветками и крабовыми палочками
Огурцы помыть, обсушить и нарезать не крупными кубиками.
Крабовые палочки нарезать на небольшие брусочки.
Креветки отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать. Если используете мелкие креветки, можно не нарезать.
Если у вас уже отваренные креветки, то можно быстро разморозить их, опустив на пару минут в кипяток.
Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать не крупно.
Все нарезанные ингредиенты соединить в миске. Добавить консервированную кукурузу без жидкости, измельченную петрушку, соль и перец по вкусу.
Заправить салат майонезом и перемешать.
Салат с креветками и крабовыми палочками можно красиво подать при помощи сервировочного кольца.
Приятного аппетита!
Видео рецепт салата с креветками и крабовыми палочками
Топ 9 рецептов салатов с креветками — готовим к празднику — ВокругСада.ру
Автор Людмила ЛупановаВремя чтения 12 мин.Обновлено
Мясо креветки в популярных острых закусочных салатах прекрасно сочетается с целым рядом овощей, фруктов, свежей зелени, с рисом, рыбой и другими морепродуктами. Для салатов с креветкой хороши и майонез, и растительное подсолнечное, и оливковое масло. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию подборку из 9 топовых рецептов салатов с креветками.
Еще одно достоинство всех салатов с креветками — это их многовариантность и простор для собственной творческой кулинарной фантазии. И всякий такой с любовью приготовленный салат с креветками достоин украшать праздничный и даже новогодний стол. В мясе креветок есть необходимые человеку минералы и витамины (железо, йод, калий, кальций, магний, медь; витамины группы В и РР). Очень важным их компонентом является аминокислота таурин, поддерживающая эластичность сосудов и мышечной ткани.
Всем известные креветки, морские ракообразные, привлекают своими полезными пищевыми качествами, потому что в них содержится значительное количество ценного белка. Мясо креветки охотно включают в свой рацион сторонники здорового и правильного питания, которые ценят его диетические качества, легкую усвояемость продукта и способность благотворно влиять на всю систему пищеварения.
Прежде всего необходимо купить в магазине сырые замороженные креветки, масса которых после их очистки сократится на одну треть, и это нужно учитывать по рецептуре. У креветок, крупных и средних, аккуратно удалить внутренности, так как в них бывает песок. Сырые креветки отваривают в подсоленной воде, приправив душистым перцем и лавровым листом. Вареные очищенные креветки достаточно только промыть.
Все остальные продукты — овощи, рис, фрукты, майонез или растительное масло подбирать по ингредиентному перечню, согласно одному из приводимых далее рецептов.
Праздничный салат с креветками «Цезарь»
Для такого салата подходят креветки крупных видов, тигровые или королевские. Все классические ингредиенты подобных салатов остаются в силе: салат-сухарики-сыр и ваша личная творческая нотка.
Ингредиенты:
- королевские креветки — 1 килограмм;
- салат зеленый — 1 пучок;
- сыр твердый — 100 граммов;
- томаты черри — 1 упаковка;
- белый хлеб для сухариков;
- масло растительное для обжарки сухариков;
- чеснок свежий — 1 долька.
для заправки:
- масло оливковое — 100 миллилитров;
- яйца куриные варенные вкрутую — 3 штуки;
- свежий сок лимона — 2 столовых ложки;
- горчица — 1 чайная ложка;
- чеснок свежий — 1 долька;
- черный молотый перец и соль — по вкусу.
По праздничному рецепту салат «Цезарь» с креветками готовить так:
- Подсушить в духовке на противне сухарики из белого хлеба.
- Чтобы придать растительному маслу чесночный вкус, разогреть его на сковороде и поместить в него разрезанную вдоль дольку свежего чеснока, которую извлечь при его закипании, а сухарики выложить и обжарить при помешивании.
- Листья салата для освежения замочить на 1 час в холодной воде, чтобы по его прошествии обсушить их бумажным полотенцем.
- Отварить в подсоленной воде очищенные креветки, слить бульон и остудить.
- Пока они остывают приготовить заправку из мятых желтков варенных вкрутую куриных яиц, горчицы, измельченной дольки свежего чеснока и свежего лимонного сока. Добавив растительного масла, перца и соли по вкусу все тщательно до однородности перемешать.
- Креветки очистить, сыр измельчить на мелкой терке, черри разрезать на половинки.
- Все готово, и в подходящее блюдо выложить рванные руками листья салата. На листья поместить томаты, на них — креветки. Посыпать сверху сухариками, полить заправочным соусом и завершить посыпанием тертым сыром.
Остается дать «Цезарю» с креветками некоторое время настояться в прохладном месте, и можно подавать этот салатный шедевр к праздничному столу.
Простой рецепт салата с креветками и томатами
Простота такого салата не лишает его оригинальности и даже изысканности. Помимо его белково-витаминной ценности, он еще очень живописен и украсит своим видом любое, особенно праздничное застолье.
Ингредиенты:
- креветки отварные — 100 граммов;
- томаты спелые — 3 помидора;
- чеснок свежий — 0,5 дольки;
- масло оливковое — 40 миллилитров;
- мед натуральный — 1 чайная ложка;
- сок лимона — 1 столовая ложка;
- листья салата, петрушка — по предпочтению;
- черный молотый перец и соль — по вкусу;
По простому рецепту салат с креветками и томатами готовить так:
- Сырые креветки очистить от панциря, промыть, сварить и остудить.
- Чтобы приготовить маринад для салата, необходимо мелко порубить вымытую и обсушенную зелень; измельчить чеснок и все выложить в подходящую миску, куда добавить мед, небольшое количество оливкового масла, лимонный сок, черный молотый перец и соль по вкусу. Все перемешать до равномерности.
- Томаты порезать дольками.
- В подходящее блюдо выложить рваные листья зеленого салата; на них — остывшие креветки, резаные томаты. Все полить маринадом и украсить отложенной рубленой петрушкой. Как и всякому салату, дать и этому настояться перед подачей к столу.
Экзотический рецепт салата с креветками и авокадо
Если решать, какой из салатов включить в меню праздничного стола, то смело этот выбор можно остановить на данном рецепте. Сытным его сделает мясо креветки в сочетании с икрой, а изысканности и мягкости добавит авокадо.
Ингредиенты:
- креветки — 400 граммов;
- икра лосося — 4 столовых ложки;
- авокадо — 3 штуки;
- масло растительное — 2 столовых ложки;
- лимонный сок — 1 столовая ложка;
- лимонные дольки — для украшения салата;
- черный молотый перец и соль — по вкусу;
- свежий укроп — 2-3 веточки.
По экзотическому рецепту салат с креветками и авокадо готовить так:
- Креветки, если сырые, обмыть и отварить в подсоленной воде. Готовые откинуть на дуршлаг, остудить и очистить.
- Приготовить заправочный соус из смеси 3 частей растительного масла, 1 части лимонного сока с добавлением молотого перца и соли по вкусу, равномерно все перемешав.
- Плоды авокадо обмыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать их вдоль пополам, удалить косточки и посредством ложки выбрать мякоть так, чтобы получились из нее шарообразные кусочки.
- Для такого салата больше подходит блюдо с прозрачными стенками. Выкладывать салат, начиная с креветок вперемешку. Поверх креветок выложить ровным слоем икру лосося, равномерно разлить подготовленный соус и украсить полукольцами лимона и веточками свежего укропа. Дать составленному блюду настояться и подать охлажденным к столу.
Осенний рецепт салата с креветками и брокколи
Такой рецепт обязательно придется по вкусу тем, кто любит и смело вводит в любые салаты фрукты и овощи, ценя в то же время его белковую насыщенность и праздничный вид.
Ингредиенты для салата с креветками и брокколи:
- креветки в панцире — 400 граммов;
- брокколи свежей или замороженной — 300 граммов;
- яблоки свежие — 2 штуки;
- консервированные ананасы — несколько колец;
- майонез — 100 граммов;
- соль поваренная — по вкусу.
По осеннему рецепту салат с креветками и брокколи готовить так:
- Отварить брокколи, остудить. Мелкие соцветия оставить целыми, а крупные разрезать пополам.
- Сырые креветки в панцире опустить в кастрюлю с кипящей водой на 3 минуты, после чего откинуть на дуршлаг, остудить и очистить.
- Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки нарезать небольшими кусочками произвольной формы. Так же измельчить консервированные ананасы.
- Смешать в равных частях яблоки и ананасы, заправить их частью майонеза и выложить в подготовленное под салат блюдо в следующем порядке: яблоки с ананасами уложить вдоль краев блюда и полить их сверху майонезом. Соцветия брокколи поместить в центре, тоже полив майонезом. Последним слоем равномерно и красиво распределить креветки.
После охлаждения получившийся салат, который успеет как раз полностью пропитаться всеми соками и ароматом, можно подавать к столу ко всеобщему наслаждению.
Испанский рецепт салата с креветками и грибами
Изобретен такой рецепт на восточном побережье Испании и широко распространился и в наших краях, потому что вкусный очень. Грибы и креветки в нем прекрасно сочетаются, сливаясь в изысканный аромат.
Ингредиенты:
- креветки крупные — 12 штук;
- шампиньоны — 500 граммов;
- куриные яйца — 2 штуки;
- чеснок свежий — 2 дольки;
- перец сладкий — 1 штука;
- растительное масло;
- винный уксус — по вкусу;
- соль поваренная — по вкусу.
Салат с креветками и грибами по испанскому рецепту готовить так:
- Креветки сырые сварить в соленой воде, остудить и почистить.
- Очистить вареные яйца и порезать вдоль на 4 части.
- Грибы свежие промыть и нарезать не очень мелкими кусочками.
- Сладкий перец очистить и порезать соломкой.
- Обжарить на сковороде в растительном масле рубленый чеснок до золотистого цвета и ввести резаные грибы, посолив, тушить на слабом огне до готовности грибов. Готовую поджарку выложить на тарелку и остудить.
- Все готово, в том числе и подходящее блюдо, куда послойно выложить все ингредиенты в следующем порядке: 1- креветки; 2 — еще теплые тушеные грибы; 3 — сладкий перец; 4 — красиво выложить четвертинки вареных яиц по верху салата и полить равномерно смесью растительного масла с уксусом.
Рецепт салата с креветками и яйцом
Такой салат угодит самым взыскательным гурманам своей нежностью и декоративностью, создаваемой листьями салата, на которые он выкладывается.
Ингредиенты:
- креветки очищенные — 100 граммов;
- яйца куриные — 4 штуки;
- салат головкой — 1 штука;
- яблоко свежее — 1 штука;
- банан — 1 штука;
- майонез — 100 граммов;
- зелень петрушки — маленький пучок;
- сок лимона — 3 столовые ложки;
- карри в порошке — 5 граммов;
- соль поваренная и белый перец — по вкусу.
Салат с креветками и яйцами готовить так:
- Яйца куриные сварить вкрутую, остудить и, очистив, нарезать кружочками.
- Яблоко вымыть, осушить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и порезать мелкими кубиками. Очищенный банан тоже порезать кубиками.
- Головку салата промыть, разобрать на листья и просушить их бумажным полотенцем.
- Креветки ополоснуть водой и обсушить бумажным полотенцем.
- На подходящем блюде с бортиками и плоским дном разложить листики салата, а на них выложить креветки, яичные кружочки и смесь измельченных фруктов.
- Приготовить заправочный соус из смеси майонеза, лимонного сока, карри, белого перца и соли, тщательно его перемешать и полить горки салата на листьях, украсив поверху рубленой зеленью петрушки.
Дать настояться салату для пропитки соусом и общим ароматом, и такую красоту можно подавать на праздничный стол.
Белый рецепт салата с креветками и картофелем
До чего же уютный вкус у этого варианта салата с креветками, который придают ему отварной картофель и вареные яйца.
Ингредиенты:
- креветки — 1 килограмм;
- картофель отварной «в мундире» — 500 граммов;
- каперсы — 1/3 стакана;
- майонез — 150 граммов;
- яйца куриные вкрутую — 5 штук;
- зелень петрушки;
- уксус и соль поваренная — по вкусу.
Белый салат с креветками и картофелем по деревенскому рецепту готовить так:
- Вымытые размороженные креветки варить после закипания на слабом огне в небольшом количестве столового уксуса с добавлением соли в течение 15 минут, после чего промыть, немного остудить и почистить, если они были в панцире.
- Варенную «в мундире» картошку очистить от кожуры и порезать на кубики.
- Очистить от скорлупы вареные яйца и, порезав крупными дольками, сразу выложить в салатное блюдо, куда добавить каперсы, креветки и две столовые ложки майонеза с тем, чтобы все равномерно перемешать.
- Остается полить сверху весь салат оставшимся майонезом, посыпать для украшения мелко порезанной зеленью петрушки и дать некоторое время ему настояться, чтобы в лучшем виде подать к столу вкусный и очень нарядный салат с креветками и картофелем.
Простой рецепт салата с креветками и зеленым горошком
Простой, вкусный и очень нарядный этот вариант салата с зеленым горошком да еще в сочетании с отварным рисом, вареными яйцами и луком порадует и гостей и хозяев за любым застольем.
Ингредиенты:
- креветки — 600 граммов;
- зеленый горошек — 100 граммов;
- яйца куриные — 3 штуки;
- рис отварной — 3 столовых ложки;
- соус соевый — 100 граммов;
- листья зеленого салата — 50 граммов;
- лук репчатый — 2 луковицы;
- зелень укропа или петрушки;
- соль поваренная — по вкусу.
Салат с креветками и зеленым горошком по простому рецепту готовить так:
- Если креветки в панцире, то их отварить, почистить и порезать ножом мелко.
- Отварить рис в подсоленной воде, промытый охладить.
- Подержать в горячей воде 2-3 минуты мелко шинкованный репчатый лук, откинуть на дуршлаг и, охлаждая, дать стечь воде.
- Очищенные вареные яйца разделить на желтки и белки. Первые растереть с соевым соусом, вторые мелко порезать.
- Все ингредиенты поместить в салатное блюдо и перемешать, равномерно распределить присоленный зеленый горошек и украсить поверху рубленой зеленью укропа или петрушки.
- Дать настояться готовому салату с креветками в прохладном месте перед подачей его к столу в качестве красивой и отменно вкусной праздничной закуски.
Рецепт салата с креветками и консервированной кукурузой
Благодаря простоте и доступности ингредиентов, такой салат даже в праздничном варианте по силам и начинающему домашнему кулинару. Невкусным он не сможет быть никак — сочетание креветок с томатами, кукурузой и паприкой с добавлением свежего чеснока придадут ему безусловно аппетитную пикантность.
Ингредиенты:
- креветки — 200 граммов;
- кукуруза консервированная — 100 граммов;
- томаты свежие спелые — 2 штуки;
- сладкий перец — 1 стручок;
- лук репчатый зеленый рубленый — 3 столовые ложки;
- лук репчатый — 1 штука;
- чеснок свежий — 2 дольки;
- свежая зелень петрушки — 1 маленький пучок;
- свежий сок лимона — 1 столовая ложка;
- масло оливковое и винный уксус — по 50 миллилитров.
Салат с креветками и консервированной кукурузой по рецепту готовить так:
- Креветки подготовить известным способом, чтобы они были вареные и чистые.
- Очищенный лук репчатый нарезать тонкими кольцами. Очищенные от кожицы томаты порезать кубиками.
- Вымытые и обсушенные перья молодого лука мелко порезать. Мелко порезать и очищенный сладкий перец.
- В подготовленное для салата блюдо выложить все измельченные овощи и зерна консервированной кукурузы и все равномерно перемешать.
- Для заправки салата смешать в отдельной посуде масло со столовым уксусом, лимонным соком, измельченным свежим чесноком и поваренной солью по вкусу.
- Ввести в салатную массу креветки, залить заправочным соусом, все равномерно перемешать, выровнять поверхность и посыпать рубленой зеленью петрушки.
Советы от кулинаров — как готовить салат с креветками правильно
Лучшими по вкусу являются сырые неочищенные креветки, сваренные накануне в домашних условиях. Варить креветки следует до до приобретения ими ярко-оранжевого цвета, когда они всплывают на поверхность бульона — в пределах пяти минут от закипания.
Переваренные креветки теряют свои вкусовые качества, их мясо становится излишне жестким. Если креветки откинуть на дуршлаг горячими и тут же поместить прямо в дуршлаге в емкость с холодной водой на несколько секунд, то они станут чиститься лучше.
Креветки, оставленные после отваривания в горячем бульоне со специями на полчаса, станут сочнее и вкуснее.
Рецепт салата с креветками и маринованными грибами
Прекрасное сочетание ароматных грибочков и аппетитных морепродуктов хоть и не является очень популярным, однако поможет вам внести разнообразие в праздничное меню и подарит возможность насладиться чудесным вкусом любимых продуктов в абсолютно новых, необычных блюдах. Если вы хотите удивить родных и друзей, обязательно приготовьте салат с креветками и маринованными грибами! Несмотря на то, что рецепт этого кушанья появился спонтанно, его оригинальный вкус и восхитительный аромат не перестают радовать моих гостей уже на протяжении многих лет.
Чтобы приготовить салат с креветками и маринованными грибами, вам понадобится:
креветки – 250 г
картофель – 2 шт.
маринованные грибы – 150 г
маринованные патиссоны – 150 г
яйцо – 1 шт.
майонез – 125 г
свежая петрушка – 5 веточек
лимонный сок – по вкусу
черный молотый перец – по вкусу
соль – по вкусу
Как приготовить салат с креветками и маринованными грибами:
1. Картофель (2 крупных корнеплода) вымыть, но не чистить! Поместить картофель в кастрюлю с горячей водой и отварить до готовности. Слить воду, дать картофелю остыть, после чего нарезать корнеплоды пластинами.
2. Креветки поместить в кастрюлю с кипящей, чуть подсоленной водой и отварить до готовности. Для того, чтобы мясо морепродуктов получилось более ароматным, в процессе варки положите в кастрюлю лавровый лист или горошины душистого перца.
3. Готовые креветки откинуть на дуршлаг, остудить, почистить, переложить в миску и сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.
4. Маринованные грибы выложить в дуршлаг, слегка промыть, оставить на некоторое время, чтобы стекли излишки жидкости. Также поступить и с маринованными патиссонами. Нарезать грибы и патиссоны ломтиками.
5. Яйцо сварить, остудить, очистить от скорлупы, нарезать кружочками или ломтиками.
6. Свежую петрушку промыть, обсушить, мелко порубить ножом.
7. Отварной картофель, маринованные грибы и патиссоны выложить в миску с креветками. Добавить в салат измельченную зелень петрушки, майонез, черный молотый перец и соль по вкусу. Хорошенько перемешать все ингредиенты салата.
8. Готовое кушанье переложить на блюдо или в салатник, украсить ломтиками вареного яйца, веточками зелени и подать на стол.
После того, как вы объедините все ингредиенты салата, заправите его майонезом и перемешаете, обязательно попробуйте свое кулинарное творение. С учетом того, что маринованные грибы и патиссоны обладают довольно ярко выраженным кисленьким вкусом, возможно, придется добавить в салат небольшое количество сахара. Но это вовсе не обязательно! Я, например, наоборот, очень люблю все кислое, поэтому даже в этот салат добавляю побольше лимонного сока! Вы же можете ориентироваться на вкусовые предпочтения своих родных и гостей! Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Салат с авокадо и креветками — Пошаговый рецепт с фото
Представляем рецепт необычного и очень вкусного салата с авокадо, креветками и сладкой консервированной кукурузой. Сочетание авокадо и креветок давно уже стало классическим. В предлагаемом рецепте салата вкусовая палитра дополняется мягким сладковатым сливочным сыром и кукурузой. Такой салат подойдёт как для будней, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для приготовления салата с авокадо и креветками:
- варено-мороженные креветки – 300-400 г
- авокадо – 1 шт.
- консервированная кукуруза – 1 банка
- сливочный сыр – 100 г
- лук репчатый – 1 шт.
- сок четвертинки лимона
- свежая зелень петрушки и/или укропа
- чеснок – 1-2 зубчика
- оливковое масло, соль, сахар, специи – по вкусу
Рецепт приготовления салата с авокадо и креветками:
Вначале нужно приготовить креветки для салата. Для этого вскипятить воду, добавить в кипящую воду соль по вкусу и засыпать в кастрюлю креветки. Варено-мороженые креветки – это практически готовое блюдо, их нужно не отваривать, а просто подогреть. Поэтому после того, как креветки попали в кипяток, нужно выключить огонь, и, подождав 2-3 минуты, слить воду. Затем креветки остудить и очистить, отрывая головку и снимая панцирь с брюшка.
Авокадо для приготовления этого салата подойдет только спелый и мягкий. Так как в продаже авокадо, как правило, довольно жесткие, стоит купить плод заранее и довести до зрелости дома. Для этого нужно завернуть авокадо в белую бумагу и оставить в тёмном месте при комнатной температуре на 5-7 дней. Зрелый плод авокадо становится настолько мягким, что по консистенции напоминает сливочное масло.
Авокадо очистить, разделить на половинки, удалить косточку и нарезать небольшими кубиками.
Репчатый лук очистить, промыть и нарезать мелкими кубиками. Если лук очень горький и жгучий, обдать его кипятком. Нарезать кубиками сливочный сыр. Добавить лук и сыр к авокадо.
Открыть банку с консервированной кукурузой и слить жидкость. Добавить в салат кукурузу и очищенные креветки.
Для салатной заправки смешать оливковое масло с солью, перцем, сахаром, измельченным чесноком и лимонным соком. По желанию, можно добавить немного готовой горчицы. Дать заправке настояться 10-15 минут.
Тщательно перемешать все подготовленные ингредиенты для салата и полить подготовленной заправкой, украсить салат свежей рубленой зеленью (по желанию, можно салат не перемешивать, а выложить слоями). Салат с авокадо и креветками готов!
Приятного аппетита!
Тэги:Консервы из креветок | Allrecipes
Консервы с креветками | Allrecipes Перейти к содержаниюНавигация вверх
Закройте это диалоговое окноExplore Allrecipes
Выбор персонала
Яичные рулетики: простые и вкусные
Супер быстрые и вкусные рулетики! Прекрасно подходит в качестве закуски, гарнира или после школьных закусок. Проявите творческий подход с начинкой, добавив вместо креветок другие продукты, например, крабовое мясо. Кому нужен вынос, если можно самому сделать рулеты из яиц?
Пицца с креветками
Это отличная летняя пицца, потому что она легкая и ее можно подавать как горячей, так и холодной.
Салат из авокадо и креветок
Креветки, авокадо, помидоры и сладкий лук со свежевыжатым соком лайма, приятно в жаркий день
Яйца с креветками и укропом
Креветки и укроп добавляют радость в этот любимый пикник. Одна чайная ложка сушеного укропа может заменить одну столовую ложку свежего укропа.
Shrimp Delight
Любители креветок и любители сыра будут бороться за возможность окунуть свои крекеры в это восхитительное легкое блюдо!
Немецкий салат из пасты с креветками
Это любимый рецепт, который мне передал мой Ома, который готовил его для гастронома.Она использовала макароны до локтя. Я изменил ее методы, чтобы сократить время приготовления, не жертвуя вкусом.
Морепродукты Newburg
Блюдо из моллюсков с богатым элегантным соусом. Его отлично подают с рисом или лапшой.
Awesome Egg Rolls
На них уходит немного времени, но они определенно того стоят. Вы можете заменить в этом рецепте тертую курицу или свинину. Подавать с горячей горчицей.
Лучшие грибы, фаршированные морепродуктами
Если вы ценитель фаршированных грибов, обязательно попробуйте это! Они практически тают во рту и всегда становятся хитом, когда я подаю их семье и друзьям.Начинку также можно использовать для фарширования куриных грудок или рыбы.
Shrimp Surprise Spread
Это лучшая закуска, которую я когда-либо пробовал! Он просто идеален для семейных посиделок — всем это нравится!
Вдохновение и идеи
Фаршированный лосось с креветками и крабами
Фаршированный лосось с креветками и крабамиЭто отличный способ сделать причудливый фаршированный лосось из простых ингредиентов, которые можно найти на местном рынке.
ПодробнееСпринг-роллы
Спринг-роллыЭти вкусные спринг-роллы наполнены овощами, морепродуктами и свининой. В них много ингредиентов, но они того стоят. Подавайте их с вашим любимым соусом. Некоторые виды грибов необходимо замочить за 2–3 часа перед использованием. Фарш из индейки можно заменить свининой.
ПодробнееОстрые закуски из ракушек из морепродуктов
Острые закуски из ракушек
Эти ракушки с начинкой из пряных сырных морепродуктов очень быстрые, легкие и очень вкусные.
Больше консервированных креветок
Свежие спринг-роллы
Эти маленькие обертки с овощами и креветками — настоящий хит на вечеринках! Подавать с острым соусом для макания.
Shrimp Butter
Это отличное блюдо для вечеринок. Он имеет большое значение и подается при комнатной температуре, поэтому его не нужно хранить горячим или холодным. Я обычно подаю его с тонкими пшеничными крекерами.
Изумительные грибы, фаршированные креветками
Моя мама делает эти грибы каждый год к праздникам, и НИКОГДА не остается никаких остатков! Это лучшие фаршированные грибы, которые у меня когда-либо были.Теперь я делаю их каждый раз, когда иду на праздничную вечеринку.
Crab ‘N Shrimp Dip
У меня всегда есть это для наполнителя с компанией во время праздников, весело подавать с доступными крекерами праздничной формы.
Tangy Shrimp Dip
Острый и вкусный — это наверняка лучший дегустационный соус на любой вечеринке. Подавать с любимыми крекерами или чипсами из тортильи.
Creamy Shrimp Dip
Это превосходный, простой в приготовлении соус из креветок, который всегда является фаворитом на вечеринках.Рекомендуем подавать с картофельными чипсами Ruffles® или поджаренным французским хлебом.
Креветочный крем-сырный спред
Крекеры, хлебные палочки и овощи — все это становится потрясающим, если их окунуть в креветочную пасту на основе сливочного сыра.
Салат из свежих макарон с укропом
Отличный вариант для вашего стандартного салата из креветок. Я приготовил этот рецепт, когда в моем саду было много укропа, и мне нужно было что-то с ним сделать. Наслаждаться!
Very Easy Shrimp Dip
Очень быстрый и легкий (и вкусный!) Соус из креветок.Подавать с хорошим ассортиментом крекеров.
Булочка с креветками и крабами
Это лучший салат из морепродуктов, который я ел за много лет! Он отлично подходит для лета или зимой, его можно разогреть, как «растопленный» бутерброд.
Аутентичный суп вонтон
Этот суп вонтон был усовершенствован путем проб и ошибок. Обязательно используйте свежие ингредиенты. Пожалуйста, следуйте всем инструкциям, и вы не будете разочарованы!
Закуска из креветок
Эта быстрая и вкусная закуска идеальна на все случаи жизни.Сливочный, пикантный и наполненный вкусными креветками, он особенно хорошо подается с масляными круглыми крекерами.
Delicious Shrimp Dip
Этот соус для чипсов / крекера всегда первым делом исчезает на любой вечеринке, на которую я его беру. Одинаково вкусно и с креветками, и с крабами.
Похлебка с креветками из трех банок
Вкусная сытная похлебка отлично подходит для холодного дня! На вкус изысканный, но очень простой! Мой муж бредит, когда я это делаю. Я подаю его с круассанами.
Салат со спагетти и креветками
Это очень простой в приготовлении салат, в который можно добавить практически все, что угодно. Нам нравится добавлять креветки, но вы можете использовать тунца или краба.
Shrimp Dip I
Замечательный соус, который легко приготовить. Подавать теплым с крекерами
Лингвини с морепродуктами
Быстрая и легкая паста с соусом из морепродуктов. Добавьте салат и хлеб, и у вас будет сытная и здоровая еда.
Cheesy Shrimp Meltaways
Эти маленькие кусочки тают во рту.Во время запекания сыр и креветки становятся пышными. Убедитесь, что вы подаете их горячими. Этот рецепт можно легко разморозить и заморозить, поэтому он идеально подходит для вечеринок.
Закройте это диалоговое окноПоделиться и многое другое
эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.
Бутерброды с креветками, салатом и круассаном — Вкусы домашнего приготовления
Свежие молодые креветки, смешанные со сливочно-укропным майонезом в слоеном маслянистом круассане.Эти бутерброды с салатом из креветок — идеальный обед во внутреннем дворике.
Перейти к:В теплую погоду я люблю обедать во внутреннем дворике с хорошей книгой и свежим сэндвичем.
Сэндвичи с салатом из креветок — одни из моих любимых, они всегда напоминают мне лето с солеными, сладкими креветками, свежим укропом и овощами.
Этот бутерброд, наложенный на слоеный круассан с маслом, наполняется без ощущения тяжести.
Вы можете добавить любые свежие овощи, которые вам нравятся, но мои фавориты — это нежные ростки гороха, авокадо и помидоры, созревшие в виноградной лозе, особенно если они собраны прямо из сада.
Состав
Для приготовления бутербродов с салатом из креветок вам понадобится:
- Большие круассаны — Круассаны красивые и легкие, они хорошо сочетаются с нежными креветками, но вы можете использовать любой хлеб для бутербродов или булочки, которые вам нравятся.
- Приготовленные и очищенные молодые креветки — Я предпочитаю использовать молодые креветки при приготовлении бутербродов с салатом из креветок, поскольку они слегка соленые, немного сладкие и имеют более мягкую текстуру. Но при желании можно использовать креветки среднего размера или даже маленькие креветки.
- Майонез «Кьюпи» — Майонез «Кьюпи» — это японский майонез, который имеет более сливочный, насыщенный вкус и консистенцию, чем традиционный майонез, который так хорошо сочетается с креветками. Однако, если вы предпочитаете, обычный майонез подойдет.
- Дижонская горчица — Придает соусу лишь небольшую часть пряностей и дополнительный аромат.
- Свежий лимонный сок — Лимон всегда хорошо сочетается с морепродуктами, а кислота помогает сбалансировать вкус.
- Свежий укроп — Укроп — еще один ингредиент, который всегда хорошо сочетается с морепродуктами.Свежий пикантный вкус идеально контрастирует со сладким соленым вкусом креветок.
- Свежие овощи — Здесь вы можете использовать то, что вам нравится. Мне нравятся ростки гороха, авокадо и помидоры, но хорошо подходят огурцы, ростки или салат.
Pro Tip — Для получения наилучшего вкуса убедитесь, что вы используете свежий лимонный сок и свежий укроп. Если вы не можете найти свежий укроп, замените его 2 чайными ложками сушеного укропа.
Инструкции
Приготовить эти бутерброды с креветками легко и быстро.
В небольшой миске смешайте креветки, майонез, горчицу, лимонный сок и укроп. Если вам нравится пикантный салат из креветок, можно добавить дополнительную столовую ложку или две майонеза или попробовать добавить столовую ложку домашнего соуса тартар .
Разрежьте круассаны, добавьте стручки гороха в нижнюю половину вместе с ломтиками помидоров, а сверху положите креветки, авокадо и любые другие овощи, которые вы используете.
Добавьте верхнюю половину круассана и подавайте.
Салату из креветок не нужно давать отдыхать, поэтому, как только вы его перемешаете, вы можете положить его в круассан и нырнуть.
Pro Tip — Увеличивайте или уменьшайте масштаб этого рецепта по мере необходимости, в зависимости от того, сколько бутербродов вы готовите и насколько полно вы хотите их наполнить. Остатки салата из креветок можно хранить в холодильнике 3 дня.
Предложения по обслуживанию
Мне очень нравится подавать эти бутерброды как есть. В большинстве случаев я не возражаю против них, поскольку они сами по себе достаточно сытны и полны восхитительного вкуса.
Вы можете поиграть с начинкой, заменив ростки гороха ростками люцерны или тертым салатом.Они также великолепны со свежим молодым шпинатом.
Иногда мне нравится нарезанный огурец или болгарский перец, а иногда я оставляю его на помидоре и авокадо.
Вы также можете просто фаршировать круассан креветками и полностью исключить овощи.
Если вам нужен гарнир к этим бутербродам, тогда вам подойдет простой салат или даже горсть картофельных чипсов.
Часто задаваемые вопросы
Как долго хранится салат из креветок?Хранить в герметичном контейнере в холодильнике салат из креветок следует примерно 3 дня.
Можно ли заморозить салат из креветок?После смешивания салат из креветок плохо хранится в морозильной камере. При оттаивании он станет водянистым и мягким. Лучше всего приготовить ровно столько, сколько нужно, или съесть в течение нескольких дней.
Что такое Кьюпи Мэйо?Майонез Кьюпи — японский майонез. Он сделан только из яичных желтков, а не из цельных яиц, и без добавления сахара. Он более сливочный и густой, чем обычный майонез, и имеет более насыщенный вкус.
Обычно используется для суши, но очень хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с бутербродами.Его также можно использовать в салатах из макарон или почти в любом рецепте, который требует майонеза, если вам нужен более насыщенный вкус.
Более простые рецепты обеда
Более простые рецепты сэндвичей
Сливочный куриный салат с укропом — от Life’s Ambrosia
5-минутный сэндвич с салатом из нута — от This Healthy Kitchen
Сэндвич с помидорами и моцареллой с травяным майонезом — от The Forked Spoon
Рецепт
В небольшой миске смешайте креветки, майонез, горчицу, лимонный сок и укроп.
Разрежьте кресты и добавьте слой ростков гороха, а затем нарезанных помидоров.
Сверху выложите салат из креветок и нарезанный авокадо.
Добавьте вершины круассанов в бутерброды и подавайте к столу.
калорий: 542 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 25 г | Жиры: 35 г | Насыщенные жиры: 10 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 260 мг | Натрий: 1077 мг | Калий: 463 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 1023 МЕ | Витамин C: 55 мг | Кальций: 156 мг | Железо: 3 мг
Нажмите здесь, чтобы присоединиться к нашей группе на Facebook: Рецепты и кулинария для фритюрницы и быстрого приготовления в горшочкахПоделиться — это забота!
Бутерброд с салатом из креветок | Сад на кухне
Лето пришло, и единственное, что меня больше всего беспокоит, — это проводить много времени на свежем воздухе.Это означает, что я соответствующим образом корректирую свои блюда, поэтому я практически живу за счет этого бутерброда с салатом из креветок.
Ни для кого не секрет, что я очень люблю креветки. Когда я приготовил эту муку из креветок, я ел ее всю неделю, и для меня это было большой натяжкой. Не говоря уже об этом спагетти с креветками Aglio olio, двух моих любимых блюдах в одном горшочке! Итак, этот салат с креветками стал вишенкой на моем лето!
Этот салат из креветок приготовить МЕГА просто, и это не преувеличение! У меня есть пара секретов, которыми я могу поделиться, когда дело доходит до этого довольно мягкого блюда.УКРОП! Много-много свежего укропа !!
1. Шаг первый
Варите креветки в течение одной минуты в кастрюле с соленой и лимонной водой, затем переложите в ведро со льдом, чтобы они больше не готовились. Я нашел пакет крошечных креветок в своем продуктовом магазине, который был абсолютно идеальным, но все замороженные приготовленные креветки подойдут.
2. Шаг второй
Разбавьте майонез лимоном. Некоторые люди могут употреблять вино, но я стараюсь кормить здесь детей 🙂 Лимон отлично подходит и добавляет ему приятный пикантный вкус.Добавьте много-много свежего укропа, перца и немного дижонской горчицы и БУМ! Магия свершилась!
3. Шаг третий
Добавьте свежий сельдерей и красный лук. КЛАССИКА! Этот хрустящий финальный вкус — это то, что вы ищете.
Этот салат с креветками просто восхитителен, чего не скажешь об этом блюде. Вы можете подавать его как есть или со свежим салатом для более легкой трапезы, и, конечно же, подавать на мягкой булочке-бриоши и приносить ее куда угодно летом!
Распечатать рецептБутерброд с креветками и салатом
BEST Сэндвич с салатом из креветок на мягкой булочке бриошь.Свежие ароматы, такие как укроп, хрустящий сельдерей и лимонный майонез с укропом, делают этот сэндвич восхитительным дополнением к вашему летнему меню!
Время приготовления 11 минут
Время приготовления 1 мин
Общее время12 минут
Курс: обед
Кухня: американская
Ключевое слово: обед, салат с креветками, сэндвич с салатом из креветок
Порций: 6 бутербродов
Автор: Сильвия Рибас
Ингредиенты
- 2 фунта замороженных, предварительно приготовленных крошечных креветок любого размера подойдут
- 1 цельный лимон плюс 2 ст. черного перца
- 1 стакан мелко нарезанного сельдерея
- 1/2 стакана нарезанного красного лука
- 1 столовая ложка морской соли
- 6 целых булочек бриошь
Инструкции
- Доведите большую кастрюлю до кипения.Добавьте один нарезанный четвертинками лимон и посолите. При закипании добавить креветки и варить 1 минуту (но не больше). Используя шумовку, выньте креветки из кастрюли и переложите в ведро со льдом.
В миску среднего размера добавьте майонез и лимонный сок. Взбейте, чтобы сделать майонез разбавленным. Добавьте свежий укроп, черный перец и дижонскую горчицу. Взбейте, чтобы смешать. Отложите
Нарежьте сельдерей и красный лук очень маленькими кусочками.
В большой миске смешайте креветки, майонез, нарезанный сельдерей и красный лук.Сложите, чтобы совместить.
Когда будете готовы к подаче, нарежьте булочки наполовину и добавьте несколько больших ложек салата из креветок.
Храните остатки в герметичном контейнере. Использовать в течение 3 дней.
Салат из креветок на ломтиках огурца
Я осветляю этот салат из креветок смесью греческого йогурта и легкого майонеза и подаю на ломтиках огурца как идеальную закуску для вечеринки.
Салат из креветок на ломтиках огурца
Классический салат с креветками легко приготовить, и он идеально подходит, когда на улице жарко.Если вы покупаете вареные креветки, вам не нужно топить кухню; плюс экономия времени. Посыпать ломтики огурца салатом из креветок — это простая закуска с низким содержанием углеводов, которая обязательно произведет впечатление. Этот салат также станет вкусной закуской или обедом, если его подавать на хлебе или с добавлением зелени. Если хотите, попробуйте мои сливочные креветки и салат из сельдерея, а также салат из пикантных лаймовых креветок и авокадо.
Я всегда держу под рукой греческий йогурт, чтобы облегчить рецепты, требующие майонеза. Я объединил майонез с греческим йогуртом, чтобы уменьшить количество жира и калорий.Результат был восхитительным и восхитительным!
Как подать салат из креветок
Салат с креветками, поданный на огурцах, — лучшая закуска, но он также подойдет для ломтиков эндивия или крекеров. Если вы хотите приготовить больше еды из этого салата из креветок, подавайте его с листьями салата с огурцом, помидорами и авокадо в качестве дополнительных овощей. Также было бы здорово в качестве бутерброда с цельнозерновым хлебом.
Можно заранее приготовить этот салат из креветок?
Вы можете приготовить этот салат из креветок за день до мероприятия.Лучше всего есть морепродукты для свежести сразу, но креветки могут храниться в холодильнике до трех дней.
Варианты салата с креветками и советы:
- Добавьте свежий укроп в салат из креветок.
- Если у вас нет приправы адобо или соли для приправ, используйте приправу Old Bay или смесь чесночного порошка, лукового порошка и соли.
- По этому рецепту получается около 1 фунта салата без огурцов.
- Купите свежие или замороженные вареные креветки, чтобы сэкономить время.
Как приготовить салат из креветок на ломтиках огурца
Еще больше рецептов креветок, которые вам понравятся:
Салат из креветок на ломтиках огурца
117 ккал 18,8 Белок 3.7 Углеводы 2.8 Жиры
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 0 минут
Общее время: 10 минут
Я осветляю этот салат из креветок смесью греческого йогурта и легкого майонеза и подаю на ломтиках огурца как идеальную закуску для вечеринки.
- 3/4 фунта вареных креветок, очищенных (вес после очистки)
- 2 стебля сельдерея, нарезанных
- 1 столовая ложка нарезанного красного лука
- 2 столовые ложки легкого майонеза, я использовала Hellmann’s, проверьте этикетку на наличие кето
- 1 столовая ложка жира бесплатный греческий йогурт, жирный для Кето
- Приправа соль или адобо
- соль и свежий молотый перец
- 30 тонких ломтиков огурца, примерно 1 большой
- нарезанный лук для гарнира
Смешайте креветки, сельдерей, лук, майонез, йогурт и приправьте по вкусу солью или адобо и перцем.
Разложите огурцы на блюде, приправьте солью и полейте каждый ломтик столовой ложкой салата из креветок с горкой.
Верх с измельченным чесноком для украшения.
Порция: 7 штук, калорийность: 117 ккал, углеводы: 3,7 г, белки: 18,8 г, жиры: 2,8 г, насыщенные жиры: 0,5 г, холестерин: 165 мг, натрий: 275 мг, клетчатка: 1 г
Blue Smart Points: 1
Зеленых смарт-очков: 2
Фиолетовые умные очки: 1
Баллы +: 3
Ключевые слова: салат из креветок из огурцов, салат из креветок, салат из креветок с огурцом, салат из летних креветок
Съешьте торт на ужин: салат с макаронами для мамы
Первоначально я опубликовал этот рецепт еще в 2012 году, и давно пора было добавить несколько обновленных фото.С приближением Дня поминовения, и многие из вас, вероятно, будут есть барбекю, я подумал, что это идеальное время, чтобы поделиться с вами моим любимым салатом из макарон.
Я полностью фанат Miracle Whip, но если вы предпочитаете майонез, вы можете использовать его вместо Miracle Whip. Не пугайтесь крошечных креветок, которых требует рецепт. Это совсем не рыбный вкус. Поверьте, я бы не стал есть это в детстве или взрослым, если бы оно было рыбным (извините, я не фанат рыбы).
Вот мой оригинальный пост:
Я так НЕ люблю салат из макарон, за исключением ЭТОГО салата из макарон (и еще одного).Я легко могу пройти мимо них на любом обеде или барбекю, не раздумывая. Не знаю почему, но они мне никогда не нравились.
Однако этот салат из макарон — мой FAVORITE . Я рос, ел это, и до сих пор с нетерпением жду нескольких раз в год, когда его готовит моя мама. Она готовит это на Пасху и в любое другое время, когда мы готовим барбекю.
Я решил, что мне нужно научиться его делать. Конечно, она запомнила рецепт, и ей не нужно ничего измерять, но я заставил ее сесть и написать мне рецепт с измерениями. Я попробовала его в прошлое воскресенье, и он оказался очень вкусным, как и мама. Это был первый и единственный салат из макарон, который я когда-либо готовил. Итак, это хорошая новость для вас, ребята, потому что вы можете сделать это, и все получится отлично с первой попытки.Салат с макаронами для мамы
1 (16 унций) уп. салат рони (Диталини) (около 3 стаканов)
1-2 банки мелких креветок, промытых и осушенных
1 в. сельдерей, нарезанный
1/2 с.лук, мелко нарезанный, опт.
или скудные 1/4 ц. сушеный лук, гидратированный в воде
4 больших вареных яйца, очищенных и нарезанных
болгарский перец, для украшения
Выделка:
2 в. Чудо-кнут
2 ч. Л. сахар
1 табл. лимонный сок
1 ч. Л. желтая горчица
Готовьте лапшу согласно инструкции на упаковке. Когда закончите, слейте воду и промойте. (Промывка поможет предотвратить слипание лапши комками).Дайте остыть и полностью высохнуть. Тем временем смешайте ингредиенты для заправки. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте. Когда лапша остынет и высохнет, добавьте крошечные креветки, сельдерей, лук и нарезанные яйца. Добавьте заправку и сложите, пока все полностью не покроется. Охладите, пока не будете готовы к подаче. Перед подачей посыпать паприкой.Рецепт салата из креветок на гриле с медом и лаймом от Tasty
Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт
на 6 порций
- ⅓ чашки оливкового масла (80 мл)
- 3 столовые ложки сока лайма
- 1 пучок свежей кинзы, нарезанные стебли
- 2 чайные ложки перца чипотле в соусе адобо
- ¼ чайной ложки соли
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 столовые ложки меда
- 1 чайная ложка Mccormick5 9016 чайная ложка тмина Mcrik®
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 цедра лайма
- чайной ложки соли
- ½ чайной ложки перца
- 1 фунт креветок (455 г), очищенных и очищенных от жилок
- 1 кукуруза, початки
- 140 5 унций детской зелени ), смешанный
- 1 стакан виноградных помидоров (200 г)
- ½ стакана редиса (50 г), полированный
- авокадо, половина, нарезанный кубиками
- 1 зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками
- Калорий 282
- Жир 16 г
- Углеводы 20 г
- Клетчатка 2 г
- Сахар 10 г
- Белок 17 г
Расчетные значения для одной порции.
- Заправка: Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн. Перемешивайте около 1 минуты, пока не превратится в эмульсию. Отложите в сторону.
- В большой миске смешайте оливковое масло, мед, молотый тмин McCormick®, перец, чесночный порошок, цедру лайма, соль и перец. Добавьте креветки и перемешайте, чтобы покрыть. Нанижите креветки на пропитанные бамбуковые шпажки.
- Нагрейте гриль или сковороду до средне-сильного огня. Поместите шашлык из креветок и кукурузу на решетку и закройте крышку. Готовьте на гриле 4 минуты, затем переверните шампуры.Готовьте на гриле 3 минуты на второй стороне, затем снимите шпажки с гриля. Поворачивайте кукурузу, чтобы получить светлые отметины от гриля. (На кукурузу уходит примерно на 5 минут дольше, чем на креветки.) Снимите кукурузу с гриля.
- Снимите креветки с вертела. Срежьте кукурузу с початка.
- Соберите салат: разложите на блюде смешанную детскую зелень. Выложите сверху помидоры, редис и авокадо. Добавьте креветки и кукурузу. Посыпать салат нарезанным зеленым луком. Сбрызнуть заправкой. Служить!
- Наслаждайтесь!
на 6 порций
- ⅓ чашки оливкового масла (80 мл)
- 3 столовые ложки сока лайма
- 1 пучок свежей кинзы, нарезанные стебли
- 2 чайные ложки перца чипотле в адобо-соусе
- ¼ чайная ложка соли
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 столовые ложки меда
- 1 чайная ложка молотого тмина Mccormick®
- 1 чайная ложка McCormick® Paprika
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 лайм, цедренный чайная ложка 9016 перца фунт креветок (455 г), очищенных и очищенных от жилок
- 1 кукуруза, початки
- 5 унций молодой зелени (140 г), смешанная
- 1 чашка виноградных помидоров (200 г)
- ½ стакана редиса (50 г), пропитанная
- авокадо, половина, нарезанная кубиками
- 1 зеленый лук, тонко нарезанный
- Калорийность 282
- Жир 16 г
- Углеводы 20 г
- Клетчатка 2 г
- Сахар 10 г
- Белок 17 г 90 190
- Заправка: Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн. Перемешивайте около 1 минуты, пока не превратится в эмульсию. Отложите в сторону.
- В большой миске смешайте оливковое масло, мед, молотый тмин McCormick®, перец, чесночный порошок, цедру лайма, соль и перец. Добавьте креветки и перемешайте, чтобы покрыть. Нанижите креветки на пропитанные бамбуковые шпажки.
- Нагрейте гриль или сковороду до средне-сильного огня. Поместите шашлык из креветок и кукурузу на решетку и закройте крышку. Готовьте на гриле 4 минуты, затем переверните шампуры.Готовьте на гриле 3 минуты на второй стороне, затем снимите шпажки с гриля. Поворачивайте кукурузу, чтобы получить светлые отметины от гриля. (На кукурузу уходит примерно на 5 минут дольше, чем на креветки.) Снимите кукурузу с гриля.
- Снимите креветки с вертела. Срежьте кукурузу с початка.
- Соберите салат: разложите на блюде смешанную детскую зелень. Выложите сверху помидоры, редис и авокадо. Добавьте креветки и кукурузу. Посыпать салат нарезанным зеленым луком. Сбрызнуть заправкой. Служить!
- Наслаждайтесь!
Расчетные значения для одного размера порции.
У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?
Какие лучшие советы по приготовлению консервированных креветок?
Главное, что нужно помнить при приготовлении консервированных креветок, — это то, что кусочки обычно маленькие, а также довольно мягкие из-за погружения в воду.Это означает, что если вы не будете осторожны при смешивании креветок с другими ингредиентами или при перемешивании на сковороде для нагрева, вы можете разбить их на кусочки, которые будут слишком маленькими, чтобы быть аппетитными. Консервированные креветки лучше всего использовать при осторожном обращении, например, осторожно перемешивая или перемешивая их в конце времени приготовления или добавляя их для украшения таких блюд, как паста или бутерброды. Креветки этого типа также могут быть довольно солеными; Промыть его перед использованием может быть хорошей идеей, особенно если он будет использоваться в рецепте с добавлением соли.
Например, если вы хотите добавить креветки в более соленый суп, лучше его промыть.Аромат супа, вероятно, не позволит упустить лишнюю соль. Добавление консервированных креветок в овощной суп может сделать его более интересным, а также стать источником белка. Суп должен быть готов к подаче с креветками, добавленными сразу после закипания, чтобы он сохранил форму.
Консервы из креветок также отлично подходят для добавления белка, текстуры и вкуса в салаты.Поскольку креветки, как правило, обходятся дороже, рекомендуется сочетать их хотя бы с одним менее дорогостоящим белком в салате, например, нарезанными вкрутую яйцами. При приготовлении коктейля из креветок добавление соуса небольшой ложкой или вилкой поможет не слишком сильно измельчить морепродукты.
Добавление консервированных креветок в верхнюю часть горячего, готового к употреблению блюда из пасты вместе с посыпкой сыра пармезан может быть восхитительным.Это может быть полезным советом, когда некоторые члены семьи хотят простой томатный или другой соус, а другие предпочитают фрикадельки или начинку из креветок. В этом случае хорошо подойдет один соус с несколькими разными белковыми добавками. Быстрое удобство консервированных морепродуктов также может стать отличной, но восхитительной начинкой для пиццы, которая особенно хорошо сочетается с черными оливками и любым сыром.
Чтобы креветки не выпадали из бутербродов, лучше использовать булочки с небольшой выемкой посередине, а не ломтики.Небольшая часть хлеба, снятая с нижней части булочки, может создать углубление, в котором консервированные креветки будут удерживаться внутри бутерброда. Прежде чем добавлять в булочки, осторожно смешайте с креветками немного майонеза, укропа, перца или других приправ.