Быстрые и вкусные салаты на скорую руку

Когда совсем нет времени готовить, пригодятся рецепты вкусных салатов на скорую руку. В эту подборку я включила для вас только самые вкусные и быстрые салатики, которые порадуют вас и ваших гостей.

Красное море — салат с крабовыми палочками и помидорами

Когда приближается Новый год, День рождения или другой праздник, рецепты праздничных салатов у меня всегда под рукой! Готовить по ним легко и увлекательно. Надеюсь, моя подборка праздничных салатиков поможет Вам организовать торжественный стол.

Не всегда есть время готовить сложный многокомпонентный салат. Гости уже на пороге, и всем хочется покушать чего-нибудь вкусненького — на помощь приходят быстрые рецепты салатов. Мои салаты на скорую руку готовятся за считанные минуты, нужно только порезать, заправить и перемешать продукты.

Сегодня, когда времени катастрофически не хватает, любая хозяйка желает знать как же быстро, вкусно, а самое главное просто приготовить вкусные салаты, которые бы запомнились и стали незаменимой частью стола.

Когда приходишь домой, а времени на приготовление остается мало, то на помощь придет именно этот простой салат на скорую руку, так как для его приготовления нужно сварить только один продукт, а все остальные компоненты уже готовы. Этот рецепт легкий, вкусный, а самое главное в нем присутствует аромат копчености.

11. Сахар, соль.

Приготовление:
1. Почистить картофель;
2. Разрезать его пополам, после поместить в емкость и залить водой;
3. Немного посолить и добавить не много сахара;
4. Варить картофель от 10 до 15 минут;
5. Картофель, который сварился, остудить, а затем мелко нарезать;
6. Затем в измельченный картофель добавить чесноки мелко нарезанный перец;

7. Залить это уксусом и добавить специи, которые остались;
8. Все это смешать и заправить оливковым маслом;
9. Перед тем подавать блюдо его необходимо охладить, для этого поставим его в холодильник;
10. Перед подачей непосредственно на стол посыпаем салат луком и укропом.

История происхождения салатов

Салаты берут свое начало с римской кулинарии, когда в эпоху рабской работы устраивались каждодневные пиры. Во время таких празднеств принято преподносить к столу блюда из различных трав и овощей, которые, зачастую, приправлялись медом, разными сортами вин, солью и прочими специями.

Слово «salato» происходит от слов «солёный, присолённый», а значило оно — «еда с какой-либо заправкой». Но салат получил свое название от овоща – латука. Латук – это овощ, листья которого всегда входили в состав римских салатиков.

Новая эра началась во время эпохи Возрождения. Еда стала изысканной, многообразной, начали появляться не известные ранее продукты, появились различные виды вин. Салат, безусловно, становиться обязательным элементом праздничного стола. Впервые экспериментировать с наборами продуктов стали французы, они соединяли различные сорта латука, сыра, решил привнести в ингредиенты огурец, спаржу. Можно сказать, что большая часть 17 века прошла в экспериментах.

До периода 19 столетия в салаты входили только овощи и фрукты, а начиная с 19 века, появляются такие ингредиенты как мясо, вареные, солёные и квашеные продукты. Также начинают появляться отварные яйца. Позднее именно такой продукт как яйца станет основным элементов любого вида данного вида закусок.

Окончание 19 века считается новой эпохой заправки из майонеза. Майонезные заливки не очень часто преподносились к блюдам, а в России этот вид соуса смешивался с салатами. Рестораны, желая угодить клиентуре, начинают приготавливать салаты специально под майонез. Первым, кто смешал салат с майонезным соусом — был мсье Оливье, но изначально он использовал его в качестве отдельного элемента. Для своих клиентов кулинар стал смешивать майонез с компонентами, именно это послужило толчком к новому течению в кулинарии.

В период начала 20 века в салатной кулинарии присутствуют огромное разнообразие видов мяса, а также рыбы, грибов, бобов и фруктов. Простой салат становится уже не дополнительным блюдом либо закуской, а видоизменяется, и встает в ряд к самостоятельным блюдам. В начале такой продукт как рыба вводился очень осторожно, а в конце 20 века используются абсолютно все виды морепродуктов.

В советское время он считался признаком роскоши и хорошей, безбедной жизни. Из ресторанов он перешел на обычные столы людей, но при этом его состав мог изменяться и становиться проще. В простых салатах советского периода появляются такие ингредиенты: колбаса, плавленый сыр, горошек, консервированные виды рыбы, но пропадают листья салатов. Из заправок остаются только майонез и подсолнечное масло.

Видео «Вкусные салаты на скорую руку»

Салаты на скорую руку из простых продуктов: 10 интересных рецептов

Салаты любят почти все, и без них не обходится ни одно праздничное застолье. Из деликатесных полуфабрикатов вкусную закуску сможет приготовить каждый. Семга, креветки, авокадо вкусны не только в салатах, но и сами по себе. Но как быть, если денег на подобные яства не хватает и времени в обрез, а накормить гостей и домочадцев чем-то вкусненьким страсть как охота? Уверяем вас: вкусные и аппетитные салаты на скорую руку приготовить можно и из простых продуктов, и выглядеть они будут потрясающе, и на вкус окажутся замечательными. Предлагаем подборку из 10 интересных рецептов бюджетных закусок, которые не стыдно подать даже к праздничному столу.

Кулинарные секреты

Поделимся секретами, как приготовить недорогой салат на скорую руку из доступных продуктов, чтобы он радовал глаз и был по-настоящему вкусным.

• Быстрее всего готовятся закуски из продуктов, не требующих термической обработки.
• Без варки салат можно сделать не только из фруктов и овощей. Есть еще консервированные рыба, фасоль, зеленый горошек, кукуруза, грибы. Хорошо выручают домашние и магазинные соленья, включая морковь по-корейски и морскую капусту. В продаже встречаются готовые салаты из свеклы, которые могут стать компонентом более сложного и праздничного салата. Не стоит обходить стороной и пресервы. Выручат вас колбасы, сосиски, плавленый сыр, которые можно найти и по привлекательной цене. Дополнить список продуктов для салатов, которые помогут обойтись без варки, сухариками и чипсами, которые добавят любой закуске пикантности и сделают ее более сытной.
• Не стоит бояться останавливать выбор на продуктах, которые нужно варить. Куриное филе и яйца успеют свариться, пока вы нарезаете другие продукты – буквально за 20 минут. Во многих супермаркетах можно недорого купить отварные картошку, морковь и свеклу. Эти простые продукты можно сварить и дома, но на это нужно время. Если вы заготовите их заранее, салат из них вы нарежете быстро.

Даже самый простой салат приобретет более изысканный вкус, если его красиво оформить. Почему он меняется в зависимости от способа подачи – науке неизвестно, но факт остается фактом: если подать салатик в красивой вазочке, украсив цветком из моркови, он будет вкуснее, чем просто наложенный на тарелку. Не верите – проверьте.

Варианты простого оформления салатов

Подскажем несколько вариантов, как легко и быстро украсить салат, превратив даже бюджетную закуску в праздничное кушанье.

• Постелив на блюдо, в тарелку или вазочку салатные листья и выложив на них салат, вы придадите ему яркий и изысканный вид.
• Раскладывать салат можно не только по салатникам и тарелкам. Попробуйте подать его в креманках, коктейльных бокалах или широких стаканах – ваши гости и домочадцы наверняка будут пробовать его, как будто вы подали им заморский деликатес.
• Не выбрасывайте консервную банку, лучше вырежьте у нее дно, поставьте на тарелку, наполните салатом, утрамбуйте ложкой. После того как вы уберете банку, на тарелке останется лежать изящное «пирожное», которое так и просится в рот.
• Посыпав салат орешками или рубленой зеленью, вы также сделаете его намного более аппетитным.

Некоторые рецепты предусматривают конкретное оформление блюд. Можете воспользоваться готовыми решениями или проявить собственную вам креативность мышления и нафантазировать дизайн закуски безо всяких подсказок.

Предлагаем вам неизбитые рецепты салатов, которые не будет стыдно поставить на праздничный стол.

Салат «Тайное желание» с селедкой и помидорами (без майонеза)

Что нужно:

• сельдь (пресервы) – 0,2 кг;
• помидоры – 0,25 кг;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• листья салата или пекинской капусты – 100 г;
• картофель (в идеале – молодой) – 0,4 кг;
• рубленая зелень (петрушка, укроп) – 50 г;
• виноградный уксус (6-процентный) – 40 мл;
• растительное масло – 40 мл;
• сметана – 20 мл;
• красный молотый перец – крупная щепоть.

1. Отварите яйца и картошку. Охладите, очистите.
2. Яйца нарежьте дольками, каждое разрезав на 8 частей.
3. Примерно так же нарежьте помидоры.
4. Картошку порежьте брусочками.
5. Ломтики селедки разрежьте вдоль на 2-3 части.
6. Листья салата порвите, разбросайте на блюде.
7. Разложите на салате все остальные продукты.
8. Уксус, масло и сметану взбейте венчиком, добавив к ним зелень и перец. Можно подсолить.
9. Полейте салат пикантным соусом.

В составе этого салата – только простые продукты. Нарезаются они довольно крупно, так что много времени на готовку этого блюда не потребуется. При всем том, что продукты, входящие в данный рецепт, часто становятся компонентами закусок, вместе они «встречаются» не часто. Между тем этот союз весьма гармоничен.

Салат «Фьюжн»

Что нужно:

• свежий огурец – 0,2 кг;
• соленые огурцы – 0,2 кг;
• вареная колбаса – 0,2 кг;
• отварная морковь – 150 г;
• консервированная кукуруза – 130 г;
• зеленый горошек – 130 г;
• сметана или майонез – по вкусу.

1. Морковь очистите, нарежьте кубиками по полсантиметра.
2. Такими же кусочками нарежьте свежие и соленые огурцы.
3. Порежьте колбасу такими же кусками, как другие продукты.
4. Измельченные ингредиенты сложите в миску, добавьте к ним кукурузу и горошек.
5. Заправьте сметаной или майонезом.

С первого взгляда может показаться, что в закуске соединены совершенно «разностильные» и несочетаемые продукты, но стоит попробовать его, и сомнения исчезают – вкус у закуски сбалансированный, в меру пикантный. Зато выглядит она пестро и ярко, чем вполне оправдывает свое стильное название.

Салат «Гусарский»

Что нужно:

• филе сельди – 0,2 кг;
• зеленый горошек – 0,25 кг;
• морковь – 100 г;
• картофель – 0,25 кг;
• зеленый лук – 100 г;
• яблочный уксус – 20 мл;
• столовая горчица – 5 мл;
• растительное масло – 40 мл.

1. Отварной картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками, положите в салатник, полейте соусом, сделанным из уксуса, горчицы и растительного масла. Заправку можно заменить майонезом.
2. Мелко порежьте селедку, положите на картошку, полейте выбранным вариантом заправки.
3. Засыпьте селедку порубленным луком, сверху положите порезанную кубиками морковь, полейте ее соусом.
4. Сверху выложите зеленый горошек.

Этот салат не обязательно делать слоеным, все ингредиенты можно измельчить и просто перемешать между собой. Этот бюджетный вариант закуски можно приготовить к празднику.

Салат «Любовный треугольник»

Что нужно:

• полутвердый сыр – 150 г;
• морковь – 150 г;
• свекла – 150 г;
• изюм – 50 г;
• чернослив без косточек – 50 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• майонез – 150 мл;
• дробленые орехи (не обязательно) – для украшения.

1. Отварные морковь и свеклу очистите, натрите, разложив по разным тарелкам.
2. К свекле положите распаренный и нарезанный кубиками чернослив, к моркови – изюм.
3. Пропущенный через пресс чеснок смешайте с тертым сыром.
4. К каждому продукту добавьте по 50 мл майонеза (можно и меньше), перемешайте.
5. Положите в прозрачный салатник морковь, на нее – сыр, сверху – свеклу. Посыпьте орехами.

Сладкий и одновременно острый вкус этого салата понравится тем, кто любит необычные ощущения и стремится к гастрономическим экспериментам. Закуска, рецепт который вы только что прочитали, известна также под названиями «Трио», «Любовница» и «Поцелуй любовницы».

Салат «Козел в огороде»

Что нужно:

• свежие огурцы – 0,3 кг;
• свежие томаты – 0,3 кг;
• белокочанная капуста – 0,25 кг;
• свекла – 0,2 кг;
• морковь – 0,2 кг;
• зеленый горошек – 150 г;
• репчатый лук – 150 г;
• майонез – 100 мл;
• соль, специи, лимонный сок – по вкусу.

1. Отварите или запеките свеклу, остудите. Очистив, нарежьте соломкой.
2. Морковь измельчите на терке для корейских салатов.
3. Мелко нашинкуйте капусту.
4. Помидоры нарежьте небольшими ломтиками.
5. Огурцы разрежьте вдоль на 8 частей, затем пополам поперек.
6. Разложите овощи на блюде секторами, не перемешивая. Сбрызните лимонным соком, приправьте по вкусу.
7. В центр положите порезанный тонкими колечками лук, полейте его майонезом.
8. При подаче к столу перемешайте ингредиенты двумя вилками.

Аналогичным образом готовится салат «Чафан», но в нем присутствуют мясные ингредиенты. Эта закуска незаменима за праздничным столом, особенно если он накрыт по такому поводу, как свадьба, юбилей, день рождения. Выглядит он празднично, обходится недорого, содержит максимум витаминов и минимум калорий.

Салат «Грузинская долина»

• сыр – 0,2 кг;
• ветчина – 0,2 кг;
• помидоры – 0,3 кг;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• салатные листья, зелень – по вкусу;
• майонез – по вкусу.

1. Сыр натрите длинной стружкой.
2. Ветчину порежьте соломкой, помидоры – полукружьями.
3. Сваренные вкрутую яйца порубите ножом.
4. На блюдо постелите салатные листья. В центр холмиков выложите томаты. Вокруг расположите холмики из других продуктов. Каждый полейте соусом. Для пикантности в него можно добавить чеснок, для придания благородных ноток – орехи.

При подаче к столу салат перемешивается и посыпается рубленой зеленью. Несмотря на то, что по форме подачи закуска напоминает салаты «Чафан» и «Козел в огороде», по вкусу она на них совсем не похожа.

Салат «Неженка»

Что нужно:

• консервированные шампиньоны (резаные) – 1 банка;
• яблоко – 1 крупное;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• репчатый лук – 150 г;
• столовый уксус – 20 мл;
• чистая вода – 40 мл;
• лимонный сок – 5 мл;
• сахар – крупная щепоть;
• майонез – сколько уйдет.

1. Яблоко и сваренные вкрутую яйца нарежьте тонкими ломтиками. Яблоко сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело.
2. Лук порежьте тонкими полукольцами, залейте смесью воды, уксуса и сахара. Оставьте на 15 минут.
3. Из консервной банки слейте жидкость, выложите на тарелку грибы, полейте соусом.
4. На грибы выложите яблоки. Сделайте на них из соуса сеточку.
5. Положите яйца, покройте соусом.
6. Выньте из маринада лук, обожмите, положите сверху, полейте соусом.

К салату можно добавить еще один слой – из сыра. Закуска получается нежной и выглядит празднично и утонченно. Приготовить такой салатик можно на день рождение юной особы или по любому другому поводу.

Салат «Мужской разговор»

Что нужно:

• молодой картофель – 0,3 кг;
• помидоры – 0,3 кг;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• сардельки – 0,2 кг;
• пряные травы – 50 г;
• растительное масло – 80 мл;
• лимон – 0,5 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль, перец – по вкусу.

1. Мелко порубите, потолките травы, залейте их двумя столовыми ложками масла, оставьте настаиваться как можно более продолжительное время.
2. Картофель нарежьте кружками.
3. Чесночные зубчики нарежьте пластинами, в течение 3 минут обжарьте в оставшемся масле, уберите со сковороды.
4. В чесночном масле подрумяньте картофель, посолив его и поперчив.
5. Поджарьте нарезанные кружками сардельки.
6. На блюдо выложите слоями или пирамидками: картошку, сардельки, помидоры, яйца. Эту композицию можно увенчать половинками маслин.
7. Процедите настоянное на пряностях масла, смешайте с выжитым из лимона соком, полейте блюдо.

Салат калорийный, но сытный и вкусный. Приготовить блюдо в состоянии даже неопытный повар. Мужчины могут накормить им гостей, если угощение для них им приходится готовить самостоятельно. Пряную заправку в этом рецепте можно заменить майонезом.

Шпротный салат «Рыбки в пруду»

Что нужно:

• шпроты – 1 банка;
• плавленый сыр – 150 г;
• отварная картошка – 0,3 кг;
• яйцо куриное – 2-3 шт.;
• зелень, перец, майонез – по вкусу.

1. Откройте банку со шпротами. Отрежьте у рыб хвостики (длиной около 2,5-3,5 см, можно разной длины). Масло перелейте в отдельную емкость. Оставшиеся шпроты разомните вилкой.
2. Отварную картошку измельчите на терке и смешайте с маслом из-под шпрот, выложите в салатник.
3. На картошку положите размятые шпроты. При желании их можно смешать с небольшим количеством майонеза.
4. Порубите ножом сваренные вкрутую яйца, смешайте с ложкой майонеза, выложите на шпроты.
5. Верхний слой сделайте из натертого и смешанного с майонезом сыра.

Воткните в салат рыбные хвостики и подавайте к столу. Особенно понравится это весело выглядящее кушанье детям. При желании яичные белки можно не выкладывать вместе с желтками, а подержать их в соке краснокочанной капусты, затем покрыть ими салат. Они приобретут голубой цвет, и «пруд» будет выглядеть еще «натуралистичней».

Салат «Роллтон»

Что нужно:

• вермишель быстрого приготовления – 1 пачка;
• свежий огурец – 0,2 кг;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• репчатый или зеленый лук – 50 г;
• копченая колбаса (можно взять колбаски «Охотничьи») – 150 г;
• майонез – по вкусу.

1. Вермишель, не вынимая из пакета, разомните руками, затем выложите в миску. Высыпьте пакетик с пряностями. Добавлять бульон и заливать водой не нужно!
2. Сваренные вкрутую яйца, колбасу и огурец нарежьте мелкими кубиками, положите к вермишели. Добавьте мелко порезанный лук.
3. Залейте майонезом, перемешайте.

Перед подачей к столу салату нужно дать возможность настояться, чтобы «Роллтон» (или аналогичный продукт) успел размокнуть и набухнуть.

Полезным этот салат не назовешь, но он обладает странной магией: от него трудно оторваться, и он никогда остается на столе недоеденным.

Вкусные и сытные салаты из простых продуктов можно приготовить на скорую руку. И это не обязательно должны быть закуски из сырых овощей, заправленных сметаной, майонезом или растительным маслом. Необычные рецепты закусок из простых и недорогих продуктов, собранные в данном материале, убедительно это доказывают. Блюда по ним можно приготовить на день рождения или к другому празднику, и гости не будут разочарованы. Не стоит отказывать себе в удовольствии устроить дружескую вечеринку или званый ужин только потому, что ваш семейный бюджет не тянет на деликатесы.

Простые салаты на скорую руку

Простые салаты на скорую руку — это палочка выручалочка каждой хозяйки. Никогда не знаешь, что будет вечером, может в гости заглянут друзья или придет хорошая новость, которую необходимо срочно отметить. А такие салатики хороши тем что для их приготовления необходимо наличие самых простых продуктов и совсем немного времени.

Все мы привыкли, что салат — это закуска, которая с одной стороны разогревает аппетит перед основными блюдами, а другой, является украшением стола. Именно поэтому каждая хозяйка старается включить хоть немного фантазии, чтобы украсить салатик. Салаты на скорую руку никто не украшает, ведь они на то и нужны чтобы сэкономить время. Однако, скучно они не выглядят. Как правило такие салатики богаты овощами, а они в свою очередь выглядят очень нарядно вместе. Поэтому дорогие хозяйки не стоит переживать за внешний вид вашего стола.

А чтобы такие салатики имели место быть на вашем неожиданном застолье. Чтобы если гости на оказались на пороге, а заготовок нет, не упасть в грязь лицом, можно воспользоваться простым, но очень эффективным советом. Каждый салат на скорую руку состоит либо из консервов и овощей, либо из мясных продуктов и овощей, поэтому выберете пару рецептов, и запасите для них консервирвы. Овощи есть всегда в холодильнике, поэтому быстро сделать салат ничего не помешает.

Как приготовить простые салаты на скорую руку – 15 разновидностей

Салат по-королевски

Этот салат обладает колоссальным набором витаминов. Все его компоненты полезны для нашего организма. Ко всему прочему такое сочетание витаминов еще и очень вкусное.

Ингредиенты:

• Свекла – 2 шт.
• Грецкий орех -100г
• Изюм – 100г
• Чернослив – 100г
• Чеснок – 3 зубчика

Приготовление:

Свеклу отварить, почистить и натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Изюм сначала вымочим в горячей воде, затем промоем и добавим к свекле. Чернослив порежем. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом или сметаной.

Салат «5ти минутка»

Что можно сделать за 5 минут? Почистить зубы, поставить будильник, а еще приготовить салат. Да, да, а если на кухне есть комбайн, то приготовление этого салата и вовсе займет пару минут.

Ингредиенты:

• Огурец – 1 шт.
• Огурец соленый – 3 шт.
• Колбаса- 200г
• Банка консервированной кукурузы – 1 шт.
• Банка консервированного горошка – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.

Приготовление:

Все ингредиенты нарезаем кубиками или соломкой. Затем смешаем, добавим горох и кукурузу, заправим майонезом. И все готово, можно подавать на стол.

Фитнес салат

Название салата уже говорит само за себя. Эту легкую, но в то же время сытную закуску можно кушать даже вечером без вреда для фигуры и здоровья.

Ингредиенты:

• Королевские креветки – 300 г
• Помидоры черри – 200 г
• Яйца перепелиные – 5 шт.
• Салатные листья
• Орехи кедровые
• Бальзамический уксус
• Лимонный сок

Приготовление:

Отварим креветки в подсоленной воде в течение 2 минут. Отварим перепелиные яйца. Промоем и высушим салатные листья. Перепелиные яйца и помидоры разрежем пополам. Листья порвем на небольшие кусочки. Все ингредиенты перемешаем. Смешаем бальзамический уксус, лимонный сок и соевый соус, заправим салатик.

Салат «Гусарский»

От этого блюда будут в восторге все мужчины. Его вкусовые качества раскрываются словно бутон розы. Изначально он кажется чуть солоноват, затем чувствуется нотка свежести за счет зелени, и наконец, благодаря вареным овощам он еще и сытный.

Ингредиенты:

• Сельдь – 1 шт.
• Горох консервированный – 1 банка (маленькая)
• Морковь – 1 шт
• Картофель – 2 шт.
• Лук – 1 шт (меленькая головка)
• Зелень
• Масло растительное

Приготовление:

Необходимо картофель и морковь отварить.

После чего почистить и порезать небольшими дольками. Огурец нарезаем такой же формы. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Сельдь нарезаем небольшими кубиками.

Все ингредиенты смешаем заправим маслом и добавим мелко рубленную зелень.

Морской бриз

Салат «Морской бриз» отличается своей простотой и в то же время невероятным вкусом. Он будет отлично смотреться на праздничном столе, а также подойдет для вечернего ужина.

Ингредиенты:

• Рис – 250 г
• Крабовые палочки – 200 г
• Кукуруза – 1 банка
• Огурец – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.

Приготовление:

Прежде всего отварим рис и яйца вкрутую. Тем временем нарезаем крабовые палочки на небольшие кусочки. Огурцы нарезаем кубиками. Яйца к тому времени уже сварились и отыли, натрем из на крупной терке. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Салат Мимоза

Вкусный и невероятно простой салат «Мимоза», знаком всем и каждому еще с детства. Можно сказать, что это салат ветеран, ведь его готовили еще наши бабушки. Во времена СССР этот салат был обязательным блюдом на праздничном столе в четь 8 марта. Прошло много времени, а салат так и продолжает оставаться любимым и желанным.

Ингредиенты:

• Банка консервированной сайры- 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 2шт.
• Лук – 0,5 шт.
• Твердый сыр – 200 г
• Яйца – 6 шт.

Приготовление:

Отварим яйца и овощи. Поле полного остывания очистим от кожуры.

Картофель натрем на крупной терке и выложим первым слоем, промажем майонезом.

Консервированную сайру разомнем в отдельной тарелке вилкой, выложим вторым слоем. Затем выкладываем лук. После чего натрем на крупной терке белки. Промажем майонезом. Затем натрем сыр на мелкой терке и выложим следующим слоем. Затем натрем морковь на крупной терке и выложим поверх сыра. Промажем майонезом. Теперь потрем на мелкой терке желток и выложим завершающим слоем.

Белковый салат

Такой салатик наверняка придется по нраву всем, кто следит за своей фигурой. Такое блюдо не просто является вкусным и простым, но и полезным. Оно отлично подойдет для ужина или перекуса.

Ингредиенты:

• Фасоль – 200 г
• Салатные листья
• Сыр адыгейский
• Лук

Приготовление:

Фасоль необходимо отварить.

Для того чтобы сварилась гораздо быстрее, замочите ее на ночь. Так фасоль свариться всего за один час.

Салатные листья необходимо промыть и обсушить, после чего порвать на небольшие кусочки. Сыр нарезаем на кубики. Лук нарезаем на небольшие кусочки. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем салат соевым соусом.

Салат из 2 ингредиентов

Название этот салат получил благодаря составу. Ведь и правда, он состоит всего из двух ингредиентов, которые наверняка хранятся у каждого в холодильнике.

Ингредиенты:

• Морковь – 6 шт.
• Крабовые палочки 200 г
• Майонез

Приготовление:

Морковь моем и чистим. Натрем морковь на крупной терке. Крабовые палочки можно нарезать, можно потереть, кому как нравиться. Чеснок пропустим через пресс и добавим к морковке.

Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Салат «Гости на пороге»

Рецепт такого салата обязательно пригодиться к незапланированным застольям. Ведь когда гости на пороге нет времени выискивать рецепты интересных салатов в интернете.

Ингредиенты:

• Морковь – 2 шт.
• Копченая колбаса – 200г
• Кукуруза – 1 банкс а
• Чеснок – 3 зубчика

Приготовление:

Морковь промоем и очистим. Натрем морковь на крупной терке. Копченую колбасу нарезаем брусками. Чеснок пропустим через пресс. Все ингредиенты смешаем и заправим салат майонезом.

Салат Зеленый

Элементарный салат из минимального количества ингредиентов, да еще и богатый полезными витаминами и микроэлементами, понравиться всем гостям и домочадцам.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – 500 г
• Огурец – 6 шт.
• Зеленый лук – 3 пучка
• Укроп
• Уксус
• Масло

Приготовление:

Капуту измельчим. Натрем на терке или мелко порубим. Огурчики нарезаем на небольшие кусочки. Зелень мелко крошим. Все ингредиенты смешаем и заправляем маслом и уксусом.

Салат Греческий

Этот салат получил свое название, благодаря мягкому сыру и маслинам, которые присутствуют в этом салате. Приготовление этого салата не займет много времени, а все ингредиенты можно найти в любом магазине.

Ингредиенты:

• Огурцы – 2шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Сыр фета – 1 шт.
• Маслины – 1 банка.
• Лук (красный) – 1 шт.
• Салатные листы

Приготовление:

Овощи промоем. Болгарский перец очистим от корнеплода и семян. Лук очистить от шелухи. Все овощи нарезаем мелким кубиком. Сыр также нарезаем кубиком.

Чтобы сыр фета легче нарезался необходимо перед каждым надрезом промывать нож в прохладной воде.

Маслины нарезаем пополам. Салатные листы необходимо промыть и обсушить, поле чего нарвать.

Для заправки можно использовать лимонный сок и оливковое масло.

Салат «Нежность»

Салатик на тот случай, когда некуда деть куриную грудку. Салат вкусный, а готовится быстро.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 500 г
• Лук – 1 шт.
• Яйца – 7 шт.

Приготовление:

Грудку отварим и мелко нашинкуем. Лук порежем мелким кубиком. Яйца взбить каждое в отдельности. И сжарить блинчики. Порежем блинчики на тонкие кусочки. Смешаем все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Салат с фунчозой

Фунчоза появилась на прилавках магазина относительно недавно, однако уже успела полюбиться многим поклонникам восточной кулинарии. Как правило, салаты с фунчозой продают уже готовыми. Только вот что же мешает приготовить такой Фунсалатик самостоятельно по собственному рецепту и согласно собственным предпочтениям?

Ингредиенты:

• Фунчоза – 0,5 пачки
• Огурец – 2 шт.
• Морковь корейская – 200 г
• Яблоко – 2 шт.

Приготовление:

Отварим фунчозу согласно рецепту, указанному на упаковке. Огурцы и яблоки нарезаем соломкой.

Чтобы яблоки не потемнели в салате необходимо перемешать их с лимонным соком.

После полного остывания фунчозы перемешаем все ингредиенты и смешаем с соевым соусом по вкусу.

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

Этот старый и простой рецепт знаком нам с детства. Казалось бы, ничего лучше и не придумаешь, кукуруза и крабовые палочки – это лучшее сочетание. Так и есть, салатик до сих пор пользуется

популярностью во многих семьях.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Банка консервированной кукурузы – 1 шт.
• Яйца – 5 шт.

Приготовление:

Яйца отварить порезать кубиками. Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками. Лук можно нашинковать тонкими дольками. С кукурузы слить жидкость и смешать с остальными ингредиентами, заправить майонезом.

Салат «Вкуснее некуда»

Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Дело в том, что этот простой, но при этом невероятно вкусный салатик покорил уже пол мира своей.

Ингредиенты:

• Огурец- 2шт.
• Яйца – 2 шт.
• Копченая колбаса – 200г
• Банка консервированного горошка – 1 шт.
• Твердый сыр – 50 г
• Майонез

Приготовление:

Отварим яйца вкрутую. Нарежем соломкой колбасу и огурцы. Яйца и сыр нарежем мелким кубиком. Все ингредиенты смешаем с майонезом, можно подавать на стол.

“

простые салаты из недорогих продуктов

Добрый день.

Когда мы готовим праздничный стол, то чаще всего распределяем блюда по 3 категориям. Первым в списке идет основное блюдо, в роли которого выступает крупная и красивая тушка, вроде утки в яблоках. Следующая по важности категория: легкие закуски. И чем их больше тем лучше, ведь нужно чем-то закусывать, пока не подали горячее.  Тут вам и бутерброды, и тарталетки, и рыбка с лучком малосольная.

Ну а между двумя этими категориями располагаются салаты. Их обычно готовят 3-4 вида, чтобы гости смогли выбрать что-то по своему вкусу. И именно поэтому я против порционной раздачи, гораздо удобнее и вам и гостям расставить несколько больших салатниц по столу и пусть каждый сам решает, чего ему больше хочется.

А еще я не люблю, когда хозяйки тратят кучу времени на то, чтобы придать салату красивую форму. Зачем это нужно, если вся красота уйдет с первой запущенной в него ложкой?

Я считаю, что не нужно уделять салатам столько внимания при оформлении. Если подобрать правильные ингредиенты, то они будут очень вкусными и этого достаточно. Вспомните винегрет. Сколько не запускай в него ложку, выглядеть он будет так же. Но разве кто-то откажется от него, сказав, что он не красивый?

Большинство вкуснейших салатов можно приготовить с минимальными затратами и из самых простых продуктов. Частенько даже из тех, что остались от приготовления других блюд.

Предлагаю вам 3 таких продукта, на основе которых можно собрать замечательные салаты.

Но прежде чем начнем, еще один нюанс: в большинстве рецептов нет четкого указания по поводу количества соли, перца или майонеза (сметаны). Потому что у каждого свое представление о степени солености и количества заправки.

Если сомневаетесь, то начинайте солить с половины чайной ложки, пробуйте и, по необходимости, добавляйте еще. Тоже самое с заправкой: для начала положите 1 столовую ложку, перемешайте и, если покажется суховато, добавляйте еще.

Простые салаты на скорую руку с курицей

Салат должен быть не только вкусным, но и сытным. А что может быть сытнее мяса? И первым ингредиентом для наших салатов будет курица- самое доступное и легкое в приготовлении мясо.

Салат из куриной грудки с яйцом, огурцами и кукурузой

Для 4 порций салата потребуется:

• 500 г отварной куриной грудки
• 1 свежий огурец
• 4 яйца
• 1 банка кукурузы
• Несколько перьев зелёного лука
• 2-3 ст. ложки майонеза
• Соль, перец

Приготовление:

1. Делаем яичные блины. Нам их понадобится 2 штуки, каждый готовится из двух взбитых яиц, запеченных с двух сторон на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Сковородка должна быть хорошо раскалена, чтобы яичная смесь не прилипала и легко переворачивалась.

2. Грудку, отваренную в подсоленной воде, режем не крупными кубиками. Огурцы нарезаем тонкими полукольцами. Соединяем их в одной глубокой миске с курицей и добавляем кукурузу. Туда же кладем и яичные блины, порезанные тонкой соломкой.

3. Салат солим и перчим по вкусу, добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Перед подачей посыпаем измельченным зеленым луком.

Готово.

Куриное филе со свежими овощами

Этот салат придется по вкусу любителям свежих овощей.

Для приготовления возьмем:

• Филе куриное (отварное) — 200 г
• Помидоры свежие (небольшие твердые)-  2 шт
• Огурец свежий — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук зеленый — 0,5 пучак
• Майонез — 2-3 ст.л.
• Соль по вкусу

1. Овощи и филе нарезаем мелкими кубиками, лук измельчаем и соединяем все в одной глубокой миске.

2. Солим, добавляем майонез и перемешиваем.

Готово. Выкладываем на сервировочное блюдо и подаем на стол.

Грудка с консервированной фасолью

Фасоль как основной ингредиент для приготовления салатов у нас сегодня тоже будет, но в этом рецепте все же главная роль у мяса, поэтому оставлю его здесь.

Ингредиенты самые простые:

• Куриная грудка — 800 г
• Красная консервированная фасоль — 2 банки по 500 г
• 2 зубчика чеснока
• Пучок укропа
• Майонез — 3-4 ст.л
• Соль

1. Филе отвариваем до готовности. Потребуется на это около 30 минут на среднем огне.

Солить воду сразу не нужно, иначе мясо станет жестким. Добавьте соль минут за 10 до окончания варки.

2. Фасоль высыпаем в дуршлаг и проливаем кипятком. Так мы избавимся от клейкой жидкости, обволакивающей бобы.

3. Готовую грудку нарезаем тонкой соломкой (или разбираем на волокна) и смешиваем с фасолью.

4. Добавляем к ним измельченные зубчики чеснока (можно выдавленные чеснокодавилкой), майонез с размешанным в нем  укропом и тщательно перемешиваем.

Пробуем, при необходимости досаливаем (если солености курица не хватает) и подаем на стол, выложив в салатницу.

Курица с пекинской капустой, огурцом и яйцами

В этом салате курица и яйца дают вкус, огурцы сочность, а листья пекинской капусты придают формам легкости. Нравится всем без исключения. Даже дети едят.

Для приготовления берем:

• Отварная грудка — 300 г
• Пекинская капуста — 0,5 кг
• Огурец — 250 г
• 3 вареных яйца
• Майонез и соль по вкусу

1. Капусту очень мелко рубим. Чем мельче, тем сочнее будет салат, благодаря выделившемуся из капусты соку.

2. Отправляем капусту в салатницу и туда же кладем нарезанные кубиками яйца и огурцы.

3. Следом идет измельченная куриная грудка. Осталось посолить, добавить майонез и перемешать.

Готово.

Видео о том, как собрать салат из курицы, грибов и сыра

А еще куриное мясо прекрасно сочетается с такими продуктами как маринованные грибы и сыр. Вкус получается просто потрясающим. Хотя, если вы не любите маринованные грибочки, то вам так не покажется.

Простые и быстрые салаты с консервированной фасолью

Консервированная фасоль это очень удобный ингредиент. Высыпал его из банки и он уже готов. Важно только пролить ее кипятком, чтобы избавиться от липкого сока в котором он хранится.

Фасоль используется приготовленная в собственном соку, а не в томатной пасте. Цвет при этом значения не имеет, можно брать и красную и белую, а можно и комбинировать.

Салат с колбасой, кукурузой и сухариками

Очень простой рецепт, где ничего не нужно готовить.

Для приготовления берем:

• 150 г копченой колбасы
• 1 помидор (средний или большой)
• 1 банка консервированной красной фасоли
• 1 банка консервированной кукурузы
• 1 пачка сухариков
• 50 г подсолнечного масла

1. Помидоры и колбасу нарезаем не крупными кубиками и складываем в салатницу.

2. Туда же высыпаем банку фасоли и кукурузы. Добавляем сухарики. Наливаем подсолнечное масло и тщательно перемешиваем.

Пробуем и солим, если сухарики и колбаса не дали достаточной солености.

Готово.

Самый простой рецепт с помидорами, сыром и чесноком

И еще один простенький, но вкусный рецепт без долгой предварительной подготовки.

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная — 200 г
• Помидоры — 2-3 шт
• Сыр — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Укроп, петрушка
• Майонез или сметана
• Соль, перец

1. Помидоры нарезаем соломкой, сыр натираем на терке, зелень измельчаем, а чеснок пропускаем через пресс. Соединяем все в салатнице, солим и выливаем заправку.

2. Перемешиваем и готово.

Вкусный рецепт с крабовыми палочками

Если вы готовили традиционный салат с крабовыми палочками и они еще остались, то можно собрать вот такой салатик.

Кроме палочек понадобятся:

• Фасоль в собственном соку — 200 г
• 2-3 вареных яйца
• Пучок зелени
• Сметана
• Соль, перец
• И сами крабовые палочки — 200 г

Все ингредиенты нужно измельчить (кроме фасоли) и соединить в салатнице. Посолить и поперчить по вкусу.

Затем добавить заправку и перемешать. Готово.

Фасолевый салат с огурцами, грибами и яйцами

Используем в рецепте маринованные грибочки, чтобы не тратить время на их жарку.

Понадобится:

• Яйца вареные — 6 шт
• Маринованные опята или шампиньоны — 150 г
• Консервированная фасоль — 400 г
• Лук зеленый — 50 г
• Огурец свежий — 300 г (2шт)
• Майонез — 150 г
• Чёрный молотый перец
• Соль

И снова для приготовления достаточно лишь нарезать все ингредиенты на кубики, соединить, посолить, заправить и перемешать.

Очень вкусный салат из фасоли и консервированного тунца

Когда мне нужно быстро перекусить, то чаще всего я делаю салат из яиц и тунца. Это быстро, полезно и вкусно. Но не очень красиво, честно говоря. А вот если добавить к нему помидоры и фасоль, то это будет уже настоящий праздничный салат.

На этом заканчиваем с фасолью и переходим к следующему популярному продукту.

Рецепты простых салатов на праздничный стол с крабовыми палочками

Я думаю, что уже давно не нужно никому объяснять, что в этих палочках краба столько же сколько бекона в чипсах с беконом. Тем не менее, продукт этот пользуется большой популярностью. И если вам надоел классический вариант салата с рисом и кукурузой, то попробуйте вот эти не сложные и не дорогие рецепты.

Крабовые палочки с помидорами и яйцом

Самый доступный и дешевый в приготовлении салат. Минимум ингредиентов и невысокая их цена позволят без проблем приготовить хоть целый тазик.

Понадобятся:

• 400 грамм крабовых палочек
• 3 варенных яйца
• 300-400 грамм помидор
• Соль — по вкусу
• Майонез или сметана для заправки

1. Палочки нарезаем кубиками и складываем в салатницу.

2. Добавляем нарезанные яйца и помидоры. Солим, заправляем и перемешиваем.

Готово.

Легкий салатик с палочками и яблоком

Оригинальный способ внести разнообразие на праздничный стол.

Такой салатик хорошо идет под шампанское.

Для приготовления берем:

• 300-400 г крабовых палочек
• 1 банка зеленого горошка (400 г)
• 4 сладких яблока
• сок из трети лимона
• 4 вареных яйца
• 3-4 столовые ложки майонеза

1. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем не крупными брусочками. Сбрызгиваем их соком лимона и перемешиваем.

2. Далее в миску отправляется горошек, нарезанные кубиками крабовые палочки и мелко нарезанные яйца.

В последнюю очередь добавляем соль и майонез, перемешиваем и готово.

Салат из самых дешевых продуктов

Для этого рецепта, помимо крабовых палочек, вам понадобятся соленые огурчики, сыр и яйца. Уверен, что все эти продукты уже вами куплены для других блюд. Так что данный салат, приготовленный из того, что осталось, можно назвать самым дешевым. Но это не значит, что он плохой, наоборот, он очень интересный.

Ингредиенты:

• 4 отварных яйца
• 2 соленых огурца
• 200 г крабовых палочек
• 100 г твердого сыра
• 2 ст.л. майонеза

1. Палочки нарезаем кубиками, а яйца, огурчики и сыр натираем на крупной терке.

Белок и желток натираем отдельно друг от друга.

2. Соединяем в глубокой миске все ингредиенты кроме тертого желтка, добавляем заправку и перемешиваем. Солить не нужно.

3. Перекладываем салат на сервировочное блюдо и обсыпаем тертым желтком.

Готово.

Праздничный салат с картофелем и плавленным сыром

Если вы все же не можете отказаться от традиции красивого оформления салатов, то вот замечательный рецепт вкусного и красивого салата с крабовыми палочками.

https://www.youtube.com/watch?v=R_UQu4glG2Q

Салат с крабовыми палочками и овощами

Ну и последним на сегодня рецептом будет легкий салатик с кукурузой, пекинской капустой и свежим огурчиком.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 200 г
• Пекинская капуста — 500 г
• Кукуруза консервированная — 340 г
• Огурец (свежий) — 2 шт (200 гр.)
• Майонез — 200 г
• Соль по вкусу

1. Все ингредиенты нарезаем не крупными кубиками, а капусту шинкуем соломкой. Соединяем все вместе в салатнице. Добавляем кукурузу. Перемешиваем.

2. Затем добавляем соль и майонез и еще раз тщательно перемешиваем.

Готово.

Как видите, все рецепты действительно очень простые.

Рекомендую вам взять по одному из каждой категории и приготовить простые и вкусные салаты, а не тратить кучу времени на оформление, пытаясь удивить гостей. В конце концов, о том, на сколько был успешен праздничный стол судят не по красоте, а по тому, вкусно было или нет.

С этими салатами точно будет вкусно.

А на этом у меня все, спасибо за внимание.

Булочки с маком

Когда я был маленьким, бабушка перед праздниками пекла домашний хлеб, пирожки и булочки с маком, яблоками, творогом и вообще с самыми разными начинками. Домашний уют, жарко натопленная печь в кухне и завораживающе горящие дрова. Свежая домашняя выпечка с парным молоком дополняли счастливый хаос раннего детства.

Обычно, мы не задумываемся и не различаем специально маковые булочки и пирожки с маком. Собственно, это и не особо важно, особенно в детском возрасте. Я всегда считал, что пирожок это когда в нем много вкусной начинки, не менее половины от объема самого пирожка, как в творожные ватрушки. А вот булочки с маком — очень мягкое сдобное тесто с небольшим количеством начинки.

Самые вкусные маковые булочки получаются из сдобного теста. Сдобой принято считать различные добавки в тесто, которые значительно улучшают вкус и питательную ценность выпечки. В качестве сдобы используют различные молочные продукты, жиры, сладкие компоненты, яйца, самые разнообразные сухофрукты — изюм, курагу, орехи и т. д. Сдобное тесто может быть дрожжевым или пресным.

Чтобы испечь маковые булочки, нужно маковое семя. Когда-то давно, бабушка выращивала мак на огороде, и никому он не мешал, пока не появилась определенная массовая социальная проблема. Поначалу мак просто пропадал ночью, затем его и вовсе запретили сеять. Впрочем, его можно было купить, как принято говорить — «на стаканы», и недорого.

Сдобные булочки с маком — мягкое дрожжевое тесто, немного маковой начинки и непродолжительная выпечка. При кажущейся сложности, тесто готовится просто, и маковые булочки выпекаются быстро как маффины на кефире.

Большинство видов домашней выпечки делают с применением пшеничной муки. Тесто может быть разным — пресным, как для булочек с кунжутом, или слоеным, как для яблочного штруделя, но всегда нужна мука высокого качества. Мы выпекаем сдобу с маком и сдобные булочки из хорошо поднятого дрожжевого теста с добавкой достаточно большого количества сдобы, так получается вкуснее.

праздничные рецепты из недорогих продуктов

Чтобы приготовить салат, не нужно тратить долгие часы на кухне. Используйте простые рецепты, они позволят «соорудить» вкусную еду менее, чем за полчаса. Для быстрых салатов будет достаточно ингредиентов, которые у большинства из нас всегда есть на кухне. Хотите быстро приготовить салатик на ужин? Имейте в холодильнике запас термически подготовленных продуктов. Несколько хорошо проверенных рецептов «на скорую руку» всегда выручат, если гость на пороге!

Салат из авокадо на скорую руку

Авокадо — своеобразный ингредиент, который идеально подходит для того, чтобы готовить быстрые закуски с оригинальным вкусом. Авокадо можно добавлять в любые салаты, и тогда обычное блюдо автоматически попадает в разряд экзотических!

Необходимые продукты:

• 330 г — китайской капусты;
• 1 авокадо;
• красный лук;
• 100 г бекона.

Для соуса:

• ⅓ ч. л. горчицы;
• 0,5 ст. л. меда;
• 45 мл лимонного сока;
• 1 с. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. майонеза;
• соль и перец.

Приготовление:

1. Вымойте капусту, тщательно оботрите и тонко нарежьте ее. Положите капустную соломку в салатницу, приправьте солью и слегка потрите руками, чтобы она пустила сок.
2. Очистите авокадо. Его можно сбрызнуть лимоном, чтобы мякоть не потемнела. Тонко нарежьте фрукт и красный лук.
3. Бекон измельчите кубиками и обжарьте на сковороде до появления хруста. Добавьте остывшие беконные шкварки к салату.
4. Смешайте ингредиенты соуса. Соедините с ним салат из авокадо и положите готовую закуску на красивое блюдо.

Из пекинской капусты с курицей

Курятина в любых блюдах становится главным ингредиентом.

Чтобы приготовить с ней быстрый и вкусный салат, достаточно всегда иметь в холодильнике отварное или запеченное филе курицы.

Необходимые продукты:

• 1 куриная грудка;
• 265 г пекинской капусты;
• зеленый лук;
• ½ лимона.

Для соуса:

• 2,5 ст. л. оливкового масла;
• ½ тертого зубчика чеснока;
• 0,5 ложки сока лимона;
• ⅔ ч. л. соевого соуса.

Быстрые и вкусные рецепты салатов. Лучшая подборка на каждый день и на праздничный стол.

• Быстрый темп жизни прочно вошел в наши будни. Размеренной жизни, подготовки к праздникам в несколько дней мы уже и не помним. А как часто мы узнаем о приходе гостей всего за четверть часа? Естественно, что в таком ритме рецепты, требующие большого количества времени на приготовление более не актуальны
• А вот рецепты на скорую руку сегодня как никогда актуальны. Современная хорошая хозяйка умеет готовить разнообразно, быстро, вкусно и при этом полезно и питательно
• Конечно же, для этого необходимо запастись рецептами на скорую руку, и быть во всеоружии. Мы создали лучшую подборку салатиков, которые подойдут как к праздничному, так и к ежедневному столу

салат на скорую руку

Как приготовить рыбный салат на скорую руку?

Салат с рыбкой всегда занимает центральное место на столе. Это и вкусно, и сытно, и при этом в зависимости от сорта рыбки абсолютно разный вкус! От нежного, до острого и оригинального. Мы подобрали несколько рецептов, на приготовление, которых потребуется не более 10 минут.

салат на скорую руку с рыбкой

Ингредиенты:

• Ялтинский лук — 1 небольшая головка
• Тунец — 1 консервная банка
• Фасоль — 200 гр банка
• Помидорки черри — 250 гр
• Лимон (сок) — половинка лимона
• Петрушка — 3-5 веточек
• Диженская горчица — 20 гр
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Перчик и соль по вкусу

Нарезаем лучок полуколечками и разбираем, для салата.

Шаг 1

Открываем тунец и разминаем вилочкой.

Шаг 2

Открываем фасоль, промываем и высыпаем в салат.

Шаг 3

Черри делим на четыре части.

Шаг 4

Шинкуем петрушечку и с помидорками отправляем в салат.

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Шаг 9

Тщательно перемешиваем и вливаем в салат.

Салат из белой фасоли и тунца за 10 минут

Блюдо готово!

Видео: Салат из тунца и белой фасоли

Салат на скорую руку «Золотая рыбка» за 10 минут

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 700 гр
• Сыр твердый (голландский или российский) — 200 гр
• Слабосоленая семга 150 гр
• Шампиньоны — 300 гр
• Чеснок — 3 зубка
• Салат — 1-2 листика
• Сухарики
• Майонез

Грибы бросить в кипящую воду и подварить 7 минут, залить холодной водой. Тем временем шинкуем капустку, рыбку, сыр (все соломкой). Смешиваем, добавляем нашинкованные грибочки тонкими пластинками и заправляем майонезом. Выкладка на блюдо: на листья салата выложить готовый салатик и присыпать сухариками. По желанию с кусочков рыбки выложить золотую рубку для декора.

Рецепт быстрых салатов из капусты

Такие салатики отлично подходят для завтраков. Особенно если часть продуктов предусмотрительно подготовить с ужина.

Любимый салат с пекинской капусты

Наша семья просто жить не может без этого салатика, он отличный как для завтраков, так и для свежего салатика для неожиданного прихода гостей. А еще салат отличный для шашлыков.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста
• Свежие огурцы
• Подсолнечное масло
• Уксус
• Сахар

Шинкуем пекинскую капусту и огурчик. Готовим соус: масло 2 ст ложки, уксус 1 ч. ложка, сахара 2 ст. ложки, соль 0,5 ч. ложки. Смешиваем, даем несколько минут времени чтобы сахар и соль растворились, заправляем салат.

Видео: Салат из капусты, огурца и зелени. Быстрый и легкий салат из капусты

Капуста по-весеннему

Ингредиенты:

• Пекинская капуста
• Свежие огурцы
• Морковь
• Зеленый лук
• Укроп и петрушка
• Зеленый горошек (консерва)
• Маринованные грибочки по желанию
• Соус для заправки (масло, соль, сахар, прованские травки)

Измельчить капусту, огурчики, зелень и грибочки по необходимости. Морковь натереть на мелкой терке. Заправить соусом.

Как приготовить салат с колбасой на скорую руку?

Сырно-колбасный салат за 15 минут

Ингредиенты:

• Колбаса 200 гр
• Сыр российский 150 гр
• Кукуруза маринованная — 200 гр
• Яйца — 3 шт
• Огурцы 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Майонез

Пока варятся и остывают яйца нашинковать все ингредиенты кубиками, затем нашинковать и яйца. Исключение составляет морковь, ее необходимо натереть на мелкой терке. Все смешать и заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Видео: Ну очень вкусный и простой салат с колбасой

Салат Сухарики и колбаска

Ингредиенты:

• Приконченная колбаска
• Грудинка отварная или колбаса варенка
• Сыр твердый
• Кукуруза
• Сухарики
• Чеснок
• Майонез
• Лимон
• Специи

Нарезать по 200 гр колбасы и грудинки, натереть на крупной терке сыр, высыпать кукурузу. Выдавить через чесночницу 2 зубчика чеснока, сбрызнуть лимонным соком и заправить майонезом. Выложить на блюдо и обильно посыпать сухариками.

Салат на скорую руку с грибами, рецепт

Вкуснейший салат на любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• Печень куриная или индюшиная — 500 гр
• Грибы шампиньоны — 200 гр
• Морковь
• Сырок плавленый — 1 шт
• 3 яйца
• Маринованный огурчик — 1 шт
• Майонез для заправки

Печень и грибы отвариваем, а тем временем шинкуем лук и морковь. Слегка обжариваем их на сковороде. Достаем печень и грибы, нашинковуем мелкой соломкой.

Отвариваем и очищаем яйца. И переходим к сборке по слоям (каждый ингредиент смешиваем предварительно с майонезом) : печень, лук и морковь, грибы, сырок, яичко. По торцу украшаем огурчиком, по верху грибочками маринованными.

Видео: Салат с ветчиной, грибами, фасолью на скорую руку

Как приготовить салат на скорую руку с сухариками?

Сухарики это универсальный ингредиент, который можно заготовить заранее в любых количествах. Вкусность салата чаще всего зависит от того насколько мелкие и хрустящие сухари. Поэтому обязательно подсушивайте их, прежде чем вложить в салатик.

Салат Пикантность

Ингредиенты:

• Кукуруза — 1 банка
• Фасоль — 1 банка
• Лук — 1 шт
• Укроп — 3 веточки
• Сухарики
• Соус Тартар

Лук нарезаем тончайшей соломкой, укроп как можно мельче. Смешиваем с кукурузой и фасолью, добавляем 100 гр. сухариков и заправляем тартаром. Выкладываем на листья салата и посыпаем сухариками.

Салаты с фасолью на скорую руку

Фасоль — питательный и вкусный ингредиент, который отлично подойдет для завтраков и обедов. На ужин салаты с фасолью лучше исключить.

Салат Вкусный завтрак

Ингредиенты:

• Банка темной фасоли
• Банка кукурузы
• Зеленый лук
• Зелень по вкусу (укроп, петрушка, кинза)
• Зубок чеснока
• Помидоры
• Соус цезарь классический

Зелень шинкуем, мелко крошим 2 помидора, добавляем кукурузу и фасоль, выжимаем чеснок и заправляем все соусом. Восхитительный пикантный салат быстро разбудит семью утром.

Крабовый салат на скорую руку

Ингредиенты:

• Крабовые палочки
• Банка кукурузы
• Свежий огурец
• Масло рафинированное

Огурец порезать полукольцами, лук тонкой соломкой, присолить. Нарезать крабовые палочки, добавить к огурцу и луку. В заключение засыпать кукурузу не сливая маринад. Добавить 1 ложку масла.

Как вариант этого салата — сверху посыпать сухариками.

Видео: Крабовый салат на скорую руку

Как приготовить слоеный салат на скорую руку?

Слоеные салаты большинству хозяек кажутся чем-то долгим и утомительным. Мы предлагаем мимозу, которую можно подать на стол через 15 минут после приготовления.

Ингредиенты:

• Яйца отварные 6 шт
• Картофель отварной 4 шт
• Морковь отварная 2 шт
• 1 лук
• Сыр сливочный 100 гр
• Скумбрия или сардина 1 банка
• Майонез
• Каждый ингредиент подготавливаем в отдельной тарелке, и лишь потом складываем. Мелко шинкуем лук и присаливаем. Натираем картофель, смешиваем с майонезом
• Натираем морковь, смешиваем с майонезом. Натираем сыр, смешиваем с майонезом. Разделяем яйцо, белок натираем и смешиваем с майонезом. Желток крошим в отдельной тарелке
• Сливаем с сардины всю жидкость и измельчаем вилкой. Складываем слоями, по необходимости между ними прокладываем тонкий слой майонеза. Слои: картофель, лук, сардина, лук, белок яйца, морковь, сыр, посыпать сверху желтком

Рецепты салатов без майонеза на скорую руку

Маринованная капуста с огурцом

Замариновать капусту любым удобным способом заранее. Выкладываем капусту в салатник, добавляем нашинкованного кольцами бочкового огурца. Посыпаем рубленным зеленым луком и заправляем растительным маслом по вкусу.

Салат Капрезе

Салат достойный лучших ресторанов. При этом состав и способ приготовления элементарный.

Капрезе

Ингредиенты:

• 4 кусочка моцереллы
• 4 средних помидора
• Базилик
• Растительное масло
• Соль и перец

Нарезать колечками помидоры.

Продукты Помидоры

Нарезать колечками сыр.

Сыр

Выложить, чередуя как на фото.

Выложить и посыпать специями

Полить маслом и присыпать специями. Выложить базилик.

Мария: мое детство было заполнено приемами многочисленных родственников. Мама не работала, но только официально. Работала она шеф-поваром нашей семьи. Фаршированные рыбки, многочасовые приготовления тортов, салатов, разнообразных блюд. Я росла и помогала, усваивая все как губка, но все изменилось. Мы с мужем программисты и наша жизнь весьма и весьма активна.

С появлением дочери с ресторанных встреч перебрались на домашние. И тут-то я вспомнила мамины приемы. Думала я так не смогу, у меня же работа иногда по 12-15 часов в день. Помог интернет и подборка рецептов для таких как я. Помню, как первый раз я прибежала домой за час до приезда мужа и гостей. Благодаря рецептам и, конечно же современному оборудованию накрыла стол на десяток блюд. Муж был в шоке!

Людмила: выйдя замуж я, обнаружила для себя открытие — завтраки. И свекровь приучила моего мужа завтракать плотно и каждый раз только приготовлено. Просыпается она обычно в 4 утра и к 6-ти вся семья просыпается под аромат булочек и всего такого. Я люблю спать, и мой выбор быстрые рецепты. Недавно у нас ночевали мамы и свекровь очень удивилась, что я проснувшись в 8 утра к 8.15 подала завтрак с тостов, каши, салата и вкуснейшего кофе. Девочки выбирать вам — готовить часами или за несколько минут. Результат может быть одинаковым, если все заранее продумать.

Видео: Простой салат с картофелем, яйцом и плавленым сыром. Рецепты из картофеля

Настоящая женщина
может сделать из ничего
три вещи: шляпку, салат и скандал.

Французская пословица

Ситуация, когда нужно приготовить что-нибудь по-быстрому , довольно щекотливая. Внезапные дорогие гости или оголодавшие после прогулки домочадцы требуют быстрого угощения, и в этом случае на выручку приходят салаты на скорую руку. Настоящая женщина и в самом деле может сделать из ничего буквально всё, что угодно, но мы оставим в стороне шляпку и скандалы и займёмся салатиками .

Салат — это смесь овощей, зелени, мяса или рыбы, иногда фруктов, с заправкой из сметаны, растительного масла, лимонного сока или уксуса, а также майонеза или специально приготовленных заправок. Любителям майонеза проще всего — смешайте 2-4 вида продуктов, подходящих по вкусу, заправьте майонезом и готово. Если майонез не ваш любимый соус, приготовьте салаты с заправкой из растительного масла с добавлением уксуса или лимонного сока или приготовьте заправку из сметаны или йогурта . Вот несколько заправок, которые могут если не заменить собою майонез, то добавить необычную нотку в привычные салаты на скорую руку.

Заправки

Ингредиенты:
150 мл натурального йогурта,
1 ст.л. яблочного уксуса,
1 зубчик чеснока,
1 ч.л. жидкого мёда,
соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Чеснок выдавите через пресс, соедините с остальными ингредиентами и взбейте при помощи блендера.

Ингредиенты:
2 ст.л. соевого соуса,
2 ст.л. бальзамического уксуса,
3 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:
Тщательно перемешайте все ингредиенты и заправьте салат. Такая заправка лучше всего подходит для салата из свежих овощей.

Ингредиенты:
1 ч.л. сладкой горчицы,
1 зубчик чеснока,
1 ч.л. бальзамического уксуса,
1 ч.л. лимонного сока,
1 ч.л. жидкого мёда,
1 ч.л. сушёного базилика,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Чеснок разотрите с солью или пропустите через пресс. Все ингредиенты взбейте и заправьте салат.

В принципе, приготовить салаты на скорую руку не сложно. Это «Цезарь» или селёдка под шубой требуют к себе особого внимания, терпения и довольно долгой предварительной подготовки продуктов. Для того чтобы приготовить быстрый салат или закуску, достаточно пары баночек консервированных продуктов и немного фантазии.

Ингредиенты:
1 средний кочан салата Айсберг,
1 банка консервированного тунца,
1 сладкий красный перец,
1 свежий огурец,
1 средняя фиолетовая луковица,
100 г брынзы,
оливковое масло для заправки.

Приготовление:
Нарвите промытый салат руками, тунец разомните вилкой. Перец и огурец нарежьте крупными ломтиками, брынзу — кубиками, лук — полукольцами. Перемешайте все ингредиенты и заправьте оливковым маслом.

Ингредиенты:
1 банка консервированной скумбрии,
2 варёных яйца,
1 банка консервированного зелёного горошка,
1-2 кислых яблока,
зелень — по вкусу,
майонез для заправки.

Приготовление:
Нарежьте яйца и яблоки мелкими кубиками, рыбу разомните вилкой, зелень измельчите. Смешайте все ингредиенты, добавьте горошек и заправьте майонезом.

Ингредиенты:
2 копчёных куриных окорочка,
1 банка десертной кукурузы,
3 свежих огурца,
3 помидора,
2 ст.л. оливкового масла,
зелень укропа и сельдерея, молотый душистый перец — по вкусу,
соевый соус.

Приготовление:
С куриных окорочков снимите кожу и нарежьте мясо кубиками. Огурцы и помидоры также нарежьте кубиками, смешайте с нарезанными окорочками и кукурузой, добавьте рубленую зелень и заправьте смесью соевого соуса и оливкового масла. Посыпьте молотым перцем и подайте.

Ингредиенты:

1 пачка крабового мяса (имитация),
250 г плавленого сыра типа «Виола»,
2-3 ст.л. сливок.

Приготовление:
Нарежьте грибы и крабовое мясо соломкой и перемешайте. Растопите сыр в маленькой кастрюльке, добавьте сливки и хорошо перемешайте. Заправьте салат и тотчас же подайте. Салат хорош как в тёплом, так и в холодном виде.

Салат из маринованных корнишонов и крабового мяса

Ингредиенты:
1 банка (800мл) маринованных корнишонов,
2 упаковки крабового мяса (имитация),
карри, майонез — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте корнишоны и крабовое мясо соломкой, перемешайте, добавьте приправу карри (довольно много!) и заправьте майонезом.

Ингредиенты:
1 банка красной фасоли в собственном соку,
1 банка консервированных шампиньонов,
2 луковицы,
1 крупная морковь,
1 зубчик чеснока,
майонез.

Приготовление:
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, затем выложите его на тарелку и постарайтесь слить лишнее масло. Морковь натрите на крупной тёрке и также обжарьте на растительном масле. Выложите обжаренную морковь на тарелку и сцедите лишнее масло. Слейте жидкость из банок с фасолью и грибами, фасоль можно промыть. Смешайте все ингредиенты, добавьте мелко нарезанный чеснок и заправьте майонезом.

Ингредиенты:
1 банка консервированной белой фасоли,
1 банка консервированных шампиньонов,
1 свежая морковь,
1-2 зубчика чеснока,
майонез.

Приготовление:
Натрите морковь на мелкой тёрке, смешайте с фасолью и грибами, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и заправьте майонезом.

Ингредиенты:
1 банка сладкой консервированной кукурузы,
100 г очищенных кедровых орешков,
2-3 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:
Слейте воду с кукурузы и выложите её в салатник. На сковороде раскалите оливковое масло и обжарьте в нём кедровые орешки до светло-коричневого цвета. Тотчас же вылейте содержимое сковороды в салатник с кукурузой и перемешайте.

Салат с рисом

Ингредиенты:
⅔ стак. длиннозёрного риса,

3-4 яйца,
майонез.

Ингредиенты:
Отварите рис в подсоленной воде, промойте и откиньте на сито. Нарежьте варёные яйца и ананасы кубиками, добавьте кукурузу, слив воду, остывший рис, перемешайте и заправьте майонезом.

Ингредиенты:
1 банка консервированных ананасов,
100-150 г твёрдого сыра,
1-2 зубчика чеснока,
майонез для заправки.

Приготовление:
Ананасы нарежьте кубиками, чеснок пропустите через пресс, сыр натрите на крупной тёрке. Перемешайте, заправьте майонезом.

Если же вы являетесь противником консервированных продуктов, обратите внимание на салаты на скорую руку из свежих овощей. Заправлять их можно майонезом, сметаной, заправками из натурального йогурта или растительного масла с добавлением чеснока, уксуса (обычного столового, яблочного или бальзамического), лимонного сока, горчицы или мёда — тут уж ваша фантазия может отправляться в полёт!

Ингредиенты:
2 средние моркови,
1 кисло-сладкое яблоко,
50 г грецких орехов,
щепотка корицы,
сметана для заправки.

Приготовление:
Натрите морковь и яблоко на тёрке, добавьте измельчённые грецкие орехи и корицу, перемешайте и заправьте жирной сметаной.

Ингредиенты:
2 моркови,
100-150 г твёрдого сыра,
2-3 зубчика чеснока,
красный молотый перец,
майонез.

Приготовление:
Натрите сыр и морковь на мелкой тёрке, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, поперчите по вкусу и заправьте майонезом.

Ингредиенты:
500 г пекинской капусты,
400-500 г копчёной грудинки или курицы,
200 г твёрдого сыра,
3-4 пакетика сухариков из белого хлеба,
майонез.

Приготовление:
Нарежьте копчёное мясо и сыр мелким кубиками, пекинскую капусту — соломкой. Смешайте сыр, мясо и капусту, заправьте майонезом. Перед подачей вмешайте в салат сухарики (чтобы они не размокли и сохранили свою хрусткость).

Ингредиенты:
3 огурца,
150 г твёрдого сыра,
5-6 варёных яиц,
майонез.

Приготовление:
Нарежьте огурцы и варёные яйца кубиками, сыр натрите на крупной тёрке. Перемешайте и заправьте майонезом.

Ингредиенты:
1-2 варёные свёклы,
2-3 зубчика чеснока,
½ стак. грецких орехов,
100 г чернослива без косточек,
чёрный молотый перец, соль. Майонез — по вкусу.

Приготовление:
Натрите варёную свёклу на крупной тёрке или тёрке для корейских салатов. Грецкие орехи нарубите, чернослив промойте, обсушите и нарежьте, чеснок пропустите через пресс. Смешайте со свёклой, добавьте соль и молотый перец по вкусу и заправьте майонезом или смесью сметаны и лимонного сока. Эту закуску можно заправить смесью растительного масла, лимонного сока или бальзамического уксуса и щепотки красного острого перца.

Ингредиенты:
1 сырая свёкла,
1-2 сырых моркови,
1 зубчик чеснока,
соль, майонез — по вкусу.

Приготовление:
Натрите овощи на крупной тёрке или мелкой тёрке для корейских салатов, перемешайте ч раздавленным чесноком, посолите и заправьте майонезом. Вместо майонеза можно использовать сметану, смешанную с лимонным соком, будет полезнее.

Ингредиенты:
600-700 г куриного филе,
1 пакет замороженной стручковой фасоли (400 г),
2-3 свежих огурца,
соль, майонез.

Приготовление:
Куриную грудку отварите, остудите и нарежьте кубиками. Стручковую фасоль отварите в подсоленной кипящей воде и откиньте на сито. Огурцы нарежьте кубиками, смешайте с курицей и фасолью, немного посолите и заправьте майонезом.

Ингредиенты:
2 моркови,
1 средняя зелёная редька,
щепотка сахара,
сметана для заправки.

Приготовление:
Натрите редьку и морковь на мелкой тёрке, добавьте немного сахара и заправьте сметаной.

Ингредиенты:
1 куриное филе без кожи (отварное),
3-4 стебля сельдерея,
1 ст.л. зернистой горчицы,
майонез.

Приготовление:
Нарежьте варёную куриную грудку мелкими кубиками поперёк волокон. Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками. Соедините куриное мясо и сельдерей, добавьте горчицу и заправьте майонезом. Если нужно, добавьте соль и чёрный молотый перец.

Ингредиенты:
2 помидора,
1 сладкий красный или жёлтый перец,
1 свежий огурец,
1-2 зубчика чеснока,
100-150 г брынзы,
зелень, соль, чёрный молотый перец — по вкусу,
сметана для заправки.

Приготовление:
Нарежьте помидоры тонкими дольками, огурцы — кубиками, сладкий перец — кружочками. Чеснок нарубите ножом, зелень мелко нарежьте. Брынзу нарежьте кубиками. Соедините все ингредиенты, перемешайте, добавьте по вкусу молотый перец и заправьте сметаной.

Салат-закуска из корейской моркови и телятины

Ингредиенты:
300 г отварной телятины,
300 г острой корейской моркови,
майонез.

Приготовление:
Отварную телятину нарежьте тонкими полосками и перемешайте с салатом из корейской моркови. Заправьте майонезом. Телятину в этом салате можно заменить отварной куриной грудкой.

Ингредиенты:
2 тушки кальмаров,
3-4 яйца,
½ стак риса,
майонез.

Приготовление:
Кальмары отварите в кипящей воде в течение 2-3 минут, очистите и нарежьте тонкими полосками. Яйца нарежьте кубиками. Смешайте, добавьте остуженный варёный рис и заправьте майонезом.

Салат из куриной грудки с виноградом

Ингредиенты:
1 отварная куриная грудка без кожи,
200 г белого винограда без косточек,
3-4 стебля сельдерея,
майонез.

Приготовление:
Нарежьте куриную грудку кубиками, виноград промойте и разрежьте на половинки, сельдерей нарежьте поперёк на тонкие дольки. Перемешайте, заправьте майонезом.

Ингредиенты:
3 свежих огурца,
300-400 г белокочанной капусты,
1 банка консервированной кукурузы,
оливковое или подсолнечное масло для заправки.

Приготовление:
Огурцы нарежьте кубиками, нашинкуйте капусту потоньше и смешайте всё с кукурузой. Заправьте растительным маслом. Если нужно, посолите и поперчите.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Салаты на скорую руку – это незатейливые блюда, которые может приготовить любая женщина, имея под рукой простенький набор съестных припасов. В салатах, заправленных покупными или домашними соусами, в принципе, сочетаются любые продукты, главное – не переборщить со специями.

Быстрые салаты – это своеобразные миксы из овощей, фруктов, мяса, рыбы, яиц и всего прочего, что имеется в момент стряпни в арсенале хозяйки.

Простые салаты на скорую руку из овощей

Такая еда легка в приготовлении, полна витаминов, всем нравятся.

Салат из томатов

Возьмите по два помидора и огурца, пучок редиски, пару репок, зелень. Для заправки – три столовых ложки постного масла, ложку лимонного сока, зубчик чеснока.

• Овощи вымойте. Нарежьте.
• Зелень нашинкуйте.
• Все поместите в посуду, перемешайте, посолите. Заправьте соусом.

Это блюдо вполне сгодится для полноценного ужина в жаркий день.

Салат картофельный с фасолью

Нарежьте две отварные картошки, морковку, три крутых яйца, сложите в салатник. Добавьте стакан консервированной фасоли, порезанный болгарский перец. Перемешайте смесь с зеленью, солью, 100 гр. майонеза. Украсьте кулинарное произведение натертой морковью. Салат подавайте как закуску перед обедом или ужином.

Салат из капусты с грибами

Нашинкуйте 1/3 часть кочана капусты. Поместите в обливную емкость, посолите, помните до выделения сока. Грибы маринованные – 150 гр, луковицу, два сваренных яйца – порежьте, а 100 гр. сыра натрите. Все переложите в миску, полейте смесью из подсолнечного масла и сметаны, взятые 1:1. Выложите кушанье в нарядную тарелку, посыпьте зеленым луком.

Простые салаты на скорую руку из мяса и рыбы

Подобные салаты считаются очень сытными и подаются как отдельное блюдо. Самое главное – зелень не должна превышать 1/4 часть мясных составляющих.

Салат “Мясное удовольствие”

Берите все по 100 гр, что есть в резерве: отварное мясо, колбасу, шпикачки, корейку, сыр. Оливки – полстакана, если нет – замените соленым огурцом. Неплохо добавить два помидора, из зелени – укроп, базилик. Соус – 150 гр. нежирной сметаны, перемешанной с 1 ч. л. меда и щепоткой жгучего перца. Все ингредиенты нарежьте, сложите в салатницу, влейте приправу. Перемешайте.

Салат “Пикантный”

Приготовьте: 250 гр. жареной курицы, половинку груши и грейпфрута, четверть стакана любых измельченных орехов. Заправка – смешайте оливковое масло с ложкой горчицы и тертого хрена, солью, любыми пряными травами. Курятину и фрукты порежьте, уложите в миску слоями, проливая соусом.

Совет: если специй нет, разомните и добавьте в кушанье несколько ломтиков острых чипсов.

Салат из рыбных консервов

Необычную закуску к вечерней трапезе можно соорудить, используя баночную сайру или горбушу. А если от вчерашнего перекуса остался отварной рис, крутые яйца, свежие огурчики или маринованные опята, то таким блюдом можно наесться до отвала. Не лишней будет и разная зеленушка. Соль, перец – по вкусу. Сметана или майонез – 170 гр.

Рис положите в миску, добавьте размятую вилкой рыбу, огурцы, грибы. Перемешайте, заправьте, украсьте петрушкой.

Горячие салаты на скорую руку

Как правило, теплые салаты пользуются спросом в зимнее время, но и летом, в прохладный дождливый вечер, они придутся как нельзя кстати.

Для приготовления закуски используйте остатки гречневой каши, риса, макарон, чечевицы. Берите любое мясо, не возбраняется тушенка и морепродукты. Обязательно – томаты, сладкий перец, оливки, кинза, зеленый лук, петрушка. Сыр в таком блюде желателен, причем, неважно твердый он или мягкий, подойдет и брынза, фета, моцарелла.

Нарезанные овощи, зелень смешайте в чашке с кашей и тушенкой, добавьте столовую ложку кунжутного масла, посолите, посыпьте сыром. Поставьте в микроволновку, чтобы сыр чуточку расплавился. Подавайте сразу, разложив в десертные тарелки с терпкой подливкой, для которой в 100 гр. томатного сока распустите 50 мл густых сливок, чайную ложку зернистой горчицы.

Простые салатики на скорую руку – сытные, полезные, недорогие. Меняйте в них составляющие по своему вкусу и наличию провианта в холодильнике и удивляйте всех умением готовить быстро, вкусно, с фантазией.

О том, как делать вкусные салаты на скорую руку, должна знать любая хозяйка. Ведь далеко не всегда угадаешь, когда к вам неожиданно заглянут «на огонек» гости. Следует заметить, что сегодня существует множество вариантов приготовления этих закусочных блюд. Одни из них требуют использования мяса, другие — морепродуктов, а третьи — фруктов или овощей. В любом случае салаты, приготовленные самостоятельно всегда получаются очень питательными и вкусными.

Для приготовления салатов на скорую руку рекомендуется применять специальные электрические или ручные приспособления, предназначенные для быстрой нарезки овощей, фруктов и других ингредиентов. Используя их, Вы сможете в считанные минут измельчить все подготовленные компоненты.

Как приготовить салаты на скорую руку — 15 разновидностей

Название салата говорит само за себя. Очень вкусный сытный салат, готовится мгновенно, а подать его можно к любому столу.

Ингредиенты:

• Свежие огурцы 2 шт.
• Яйца 2 шт.
• Копченая колбаса 100 гр.
• Зеленый горошек (консервированный) 100 гр.
• Твердый сыр любого сорта 50 гр.
• Майонез 2 ст. л.

Приготовление:

1. Огурцы и колбасу нарезать тонкой соломкой.
2. Яйца отварить вкрутую, остудить и так же порезать соломкой.
3. Добавить в салатник горошек и тертый сыр.
4. Заправить салат майонезом. Тщательно перемешать.

Подать к столу. Приятного аппетита!

Пусть Вас не пугает не большое количество ингредиентов в салате. Зато они есть у каждой хозяйки в холодильнике, ничего варить не надо, а их нарезка займёт всего 5 минут.

Ингредиенты:

• Куриная грудка отварная или копченая 1 шт.
• Морковь по-корейски острая 200 гр.
• Болгарский перец 1 шт.
• Майонез 50 гр.

Приготовление:

1. Куриную грудку нашинковать мелкими кубиками.
2. Болгарский перец помыть, очистить от семян и порезать соломкой
3. Все продукты перемешать с морковью по-корейски и заправить майонезом.

Простой рецепт для самых капризных гурманов, который всегда выручит, когда гости уже на пороге. Авокадо, имея нейтральный и мягкий вкус, отлично сочетается с оливками и рыбой.

Ингредиенты:

• Тунец консервированный 1 банка
• Авокадо 1 шт.
• Томаты черри 200 гр.
• Оливки 100 гр.
• Лимон 0,5 шт.
• Рукола 1 пучок
• Оливковое масло 1 ст.л.
• Перец по вкусу
• Соль по вкусу.

Приготовление:

1. Авокадо помыть, очистить от кожуры и извлечь косточку. Порезать тонкими ломтиками и слегка сбрызнуть соком лимона.
2. С консервированного тунца слить жидкость и слегка размять вилкой.
3. Томаты и оливки нарезать крупно.
4. Смешать рыбу, авокадо, помидоры черри, оливки и руколу.
5. Заправить оливковым маслом, посолить, поперчить.

Салат на скорую руку — «Гусарский»

Очень вкусный салат на быструю руку. С уверенностью можно сказать, что мужчины от этого блюда будут в восторге. Используя самые простые продукты, Вы получите блюдо с исключительными вкусовыми качествами.

Ингредиенты:

• Сельдь 1 шт.
• Горошек зеленый стандартная банка или 200 гр.
• Огурец маринованный 1-2 шт.
• Картофель 2 шт.
• Моркови 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Укроп 10 гр.
• Лук зеленый 10 гр.
• Масло растительное 50 мл.

Приготовление:

1. Яйцо отварить и очистить.
2. Картофель сварить, охладить и очистить от кожуры. Нарезать дольками. Переложить в миску.
3. Морковь сварить, охладить и очистить от кожуры. Нарезать крупными кубиками. Переложить в миску.
4. Маринованный огурец нарезать дольками. Переложить в миску.
5. Репчатый лук очистить. Нарезать тонкими полукольцами. Переложить в миску.
6. Сельдь очистить, отделить от костей и мелко порезать. Переложить в миску.
7. Добавить зеленый горошек.
8. Заправить маслом и перемешать.
9. Украсить измельченным зеленым луком и веточками укропа.

Очень вкусная и необычная закуска получается из самых обычных продуктов. Его очень просто и быстро готовить, а съедается за считанные минуты.

Ингредиенты:

• Яйцо 2 шт.
• Крабовые палочки или крабовое мясо 150-200 гр.
• Консервированная кукуруза 100 гр.
• Морковь по-корейски острая 100 гр.
• Сухарики (любого вкуса) 50 гр.
• Майонез 50 гр.
• Соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить и нарезать кубиками.
2. Пока варятся яйца крабовые палочки нашинковать крупными кубиками.
3. Соединить в миске нарезанные яйца, крабовые палочки, кукурузу и сухарики.
4. Заправить закуску майонезом по вкусу, добавить морковь по-корейски, перемешать.
5. Добавить соль и черный перец.

Чтобы сухарики остались в салате хрустящими и красивыми, их нужно выложить в салат только непосредственно перед подачей к столу.

Салат на скорую руку — «Быстрый»

Этот салат можно использовать в качестве закуски или даже как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

• Огурец соленый 1-2 шт.
• Огурец свежий 1-2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Вареная колбаса 200 гр.
• Консервированный горошек 200 гр.
• Майонез 50 гр.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

1. Все овощи с помощью овощерезки нарезать мелкими кубиками.
2. Колбасу также нарезать мелкими кубиками.
3. Постепенно добавить консервированные горошек и кукурузу.

Салат на скорую руку — «Panzanella»

Рецепт летнего салата а-ля Италия настолько прост, что с ним наверняка справится даже начинающая хозяйка. Итальянцы знают толк в хороших блюдах, недаром салат, не смотря на всю простоту и дешевизну составляющих, стал популярен во всем мире.

Ингредиенты:

• Хлеб 100 гр.
• Болгарский перец 1 шт.
• Свежий огурец 1 шт.
• Помидор 2 шт.
• Красный лук 1 шт.
• Базилик 1 пучок
• Чеснок 2-3 зубчика
• Оливковое масло 100 мл.
• Перец.

Приготовление:

1. Несколько ломтиков подсохшего хлеба обжарить на масле до хрустящей корочки.
2. Нарезать дольками помидоры.
3. Кубиками нарезать свежий болгарский перец.
4. Так же поступаем и с огурцом.
5. Красную луковицу нарезаем тонкими полукольцами.
6. Пучок базилика разорвать на кусочки.
7. Смешать все составляющие в салатнице.
8. Заправить маслом с измельченным чесноком.
9. Добавить соль и перец по вкусу.
10. Дать салату настоятся 20 минут.
11. Подать к столу.

Рецепт этого салата очень универсален. Ведь в процессе приготовления, Вы можете добавить в него любые ингредиенты, оказавшиеся под рукой. И его вкус удивит и порадует гостей.

Ингредиенты:

• Морковь 2 шт.
• Яйцо 4 шт.
• Сыр плавленый 2 уп.
• Майонез 100 гр.
• Молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Морковь отварить до готовности и остудить. Очистить и натереть на мелкой терке.
2. Яйца отварить вкрутую. Остудить, очистить и так же натереть на мелкой терке.
3. Плавленый сыр так же натереть на мелкой терке.
4. Заправить салат и тщательно перемешать.
5. Слегка поперчить и посолить.

Салаты на скорую руку не должны содержать продукты, которые следует тщательно и долго обрабатывать на плите. Именно поэтому обратите свое внимание на ароматный и пикантный салат из обычных сосисок.

Ингредиенты:

• Консервированная фасоль красная 1 банка
• Консервированные грибы 200 гр.
• Сосиски 300 гр.
• Твердый сыр любого сорта 200 гр.
• Чеснок 3 зубчика
• Масло растительное 30 мл.
• Майонез по вкусу.

Приготовление:

1. Очистить сосиски от оболочки. Нарезать дольками и обжарить в растительном масле до румяной корочки.
2. Открыть банку с фасолью, вылить весь рассол.
3. Нарезать маринованные грибы тонкой соломкой.
4. Твердый сыр любого сорта натереть на крупной терке.
5. В общем блюде необходимо соединить все ингредиенты: обжаренные сосиски, красную фасоль, сыр и маринованные грибы.
6. Затем салат приправить майонезом и тщательно измельченными зубчиками чеснока.

Несмотря на небольшое количество ингредиентов это салат очень сытный и с легкостью сможет заменить основное обеденное блюдо.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная 300 гр.
• Ветчина 200 гр.
• Сыр любого сорта 200 гр.
• Майонез 100 гр.
• Чеснок 2-3 зубчика

Приготовление:

1. Капусту очень тонко нашинковать ножом. Посолить и слегка отжать. Переложить в салатник.
2. Сыр любого сорта натереть на крупной терке.
3. Чеснок натереть на мелкой терке.
4. Соединить в салатнике все компоненты салата.
5. Заправить майонезом.

Салат на скорую руку — «Неженка»

Этот салат выкладывается на блюдо слоями, поэтому выглядит особенно нарядно. А благодаря сочным и нежным ингредиентам совершенно не требует дополнительного времени для пропитки.

Ингредиенты:

• Плавленый сырок любого сорта 1 уп.
• Крабовые палочки 100 гр.
• Яйцо 3 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Яблоко 1 шт.
• Майонез 100 гр.

Приготовление:

Отварить яйца, очистить и отделить белки от желтков.

1. Первый слой — выложить на блюдо нарезанные кубиком белки.
2. Второй слой — измельченный на крупной терке плавленый сыр любого сорта.
3. Третий слой — нарезанный полукольцами или целыми кольцами лук. Смазать майонезом.
4. Четвертый слой — крабовые палочки либо крабовое мясо нарезанное кубиками.
5. Пятый слой — кислое яблоко, измельченное на крупной терке.

Сверху посыпать закуску натертыми на мелкой терке желтками и украсить зеленью.

Давно знакомый каждой хозяйке рецепт приобретает неожиданный, пикантный вкус, благодаря использованию квашеных огурцов и базилика.

Ингредиенты:

• Яйцо 1 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Квашеный огурец 2 шт.
• Томат свежий 3-4 шт.
• Базилик 1 пучок
• Укроп 1 пучок
• Растительное масло 50 мл.

Приготовление:

1. Луковицу очистить и нарезать полукольцами.
2. Зелень измельчить и слегка посолить.
3. Помидоры нарезать дольками.
4. Огурцы нашинковать крупными кубиками.
5. Яйцо нарезать мелко.
6. Тщательно перемешать и заправить маслом.

Салат на скорую руку — «Кукурузный»

Этот достаточно популярный салат пользуется успехом у всех хозяек и в представлении точно не нуждается. Для него нужно будет только отварить немного риса и яйца, а всё остальное нарезать и перемешать.

Если времени совсем мало, всегда можно приготовить его и без риса: в любом случае он получится питательным и вкусным.

Ингредиенты:

• Рис 1 стакан
• Яйцо 4 шт.
• Консервированная кукуруза 200 гр.
• Крабовые палочки 250 гр.
• Свежие огурцы 3 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Майонез 100 гр.
• Зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Рис отварить и промыть его в проточной воде.
2. Крабовые палочки мелко нарезать.
3. Огурцы и яйца порезать мелко.
4. Соединить крабовые палочки, огурцы, яйца, добавить к ним кукурузу.
5. Лук нашинковать мелко и бланшировать кипятком, добавить его к салату.
6. Посолить и заправить майонезом.
7. Украсить салат зеленью.

Приготовить сможет каждый. Очень быстрый, простой, в приготовлении салат из легкодоступных продуктов.

Ингредиенты:

• Салат айсберг или пекинская капуста 300 гр.
• Огурец 1 шт.
• Вареная колбаса, салями или куриное мясо 100 гр.
• Томаты 2 шт.
• Сыр любого сорта 100 гр.
• Для заправки оливковое масло и бальзамический уксус либо майонез, либо сметана.

Приготовление:

1. Капусту либо салат порезать соломкой.
2. Огурец нарезать тонкой соломкой.
3. Колбасу, оказавшуюся под рукой нарезать соломкой.
4. Сыр любого сорта нарезать кубиками.
5. Томаты нарезать дольками.
6. Заправить салат любым соусом.
7. Перемешать все ингредиенты.

Острые закуски и салаты всегда будут, кстати, на любом праздничном столе. Когда времени совсем нет, такой салат станет настоящим спасением для тебя.

Ингредиенты:

• Ветчина 150 гр.
• Сыр любого сорта 150 гр.
• Яблоко 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Майонез 50 гр.
• Сухарики 1 шт.
• Чеснок 3-4 зубчика.

Приготовление:

1. Ветчину нарезать тонкой соломкой.
2. Яблоко очистить и измельчить их на крупной тёрке.
3. Сыр любого сорта нарезать кубиком.
4. Морковь очистить и натереть их на крупной тёрке.
5. Дольки чеснока измельчить и смешать с майонезом.
6. Очень тщательно перемешать салат.
7. Поперчить, посолить салат. Еще раз все перемешать.
8. Сверху украсить натёртым сыром и сухариками.

Это лучший салат для покупки в продуктовом магазине

Когда вы идете в продуктовый магазин и в вашем списке есть салат, вы сталкиваетесь с множеством вариантов. Есть салат в пакетах и ​​салат в коробках, салат «трижды промытый» и целые кочаны с неповрежденным корнем, с частичками грязи, прилипшими ко всем укромным уголкам и трещинам. Итак, какой салат лучше покупать? Мы предпочитаем в первую очередь целые головы, потому что они самые дешевые, наименее обработанные, наиболее экологичные и потенциально самые полезные.После этого идет упаковка, а затем упаковка. Вот почему.

Целые головы дешевле.

Целые кочаны обычно приносят больше пользы, потому что вы не платите за удобство мытья и измельчения листьев за вас. Например, в Whole Foods в Нью-Йорке одна голова романа стоит 2,49 доллара, сумка — 2,69 доллара (небольшая разница, но эй), а коробка — 4,49 доллара. В другом продуктовом магазине голова идет за 2,50 доллара, в то время как сумка стоит от 3,50 до 4 долларов, а коробка — от 3 долларов.От 99 до 4,49 долларов в зависимости от марки. Если вы хотите приготовить салат в мешках за меньшие деньги, лучше всего будет целая голова.

Салат в пакетах и ​​коробках не обязательно будет более чистым.

Оказывается, любой салат — цельный, упакованный в пакеты или коробки — может быть заражен такими болезнями, как сальмонелла, листерия и кишечная палочка. И хотя эта листовая зелень внутри упаковки может выглядеть намного чище, существует такая же вероятность, что они будут испорчены, как и их неповрежденные аналоги, даже если на этикетке указано «тройная стирка».Предварительно нарезанный и предварительно упакованный салат обрабатывается чаще, прежде чем он попадет на полки магазинов, что открывает больше возможных точек заражения. Но правда в том, что «вспышка может произойти из-за самых разных факторов по всей цепочке поставок», — заявил представитель Управления по контролю за продуктами и лекарствами Питер Кассель . «Проблема обычно в любом случае начинается в полевых условиях. И, более того, нередко продукция — или что-либо, что перевозится оптом, в этом отношении — вступает в контакт с другим продуктом, который был загрязнен, когда он перемещается из точки А в точку Б. в точку C.«Кроме того, сальмонеллу и листерию можно смыть с любой зелени в домашних условиях, если вы будете достаточно тщательно (что означает удаление поврежденных частей, промывание листьев несколько раз под холодной водой и хорошее просушивание). Однако кишечная палочка — это практически невозможно выйти, будь то в большом помещении или у кухонной раковины.

Целые кочаны — более «зеленый» выбор.

Ясно, что здесь побеждают целые кочаны салата. Если окружающая среда является вашим главным приоритетом, оставайтесь полностью отказаться от пластика (если вы не планируете повторно использовать данный контейнер).Но если вам нужно выбрать между двумя меньшими вариантами, возьмите коробку вместо пакета с предварительно вымытой зеленью. Коробки обычно изготавливаются из полиэтилена №1 (также известного как ПЭТ или ПЭТЭ), который легко перерабатывается. Мешки, однако, часто делаются из пластика, который содержит добавки, поддерживающие зелень внутри них. «Полимерные барьеры помогают защитить продукты питания и продлить срок хранения, но переработчики считают их загрязняющими веществами в мусорном ведре», — сообщает Ассоциация переработчиков пластмасс.

В данном случае это определенно целые головы FTW.

Они могут быть даже здоровее.

Согласно Джо Робинсону , автору книги 2013 года Еда на дикой стороне , салат в пакетах и ​​коробках просто не такой свежий к тому моменту, когда он попадает в вашу салатницу, особенно если вы оставите его в холодильнике на некоторое время. день или два. «Многим из этих расфасованных овощей может быть две недели, — сказала она в интервью Fresh Air. — Они не будут иметь такой же вкус, и многие из их полезных для здоровья свойств будут потеряны до того, как мы их съедим.”

12 Недорогие питательные продукты

Лапша рамэн и болонская торговая марка очень дешевы, но не только вредны для здоровья, но и являются пыткой для большинства вкусовых рецепторов. С другой стороны, диета, состоящая из кустарных сыров, органической рукколы и выловленного дикого лосося, восхитительна, полезна и слишком дорога для меня, чтобы кормить семью каждую ночь.

Чтобы хорошо питаться с ограниченным бюджетом, я ищу продукты, богатые питательными веществами, вкусные от природы и стоящие гроши за порцию. Часто они настолько дешевы и в изобилии, что я могу позволить себе купить органическую версию и чувствовать себя прекрасно от того, что я кладу на стол для своей семьи каждый вечер.

Вот двенадцать самых вкусных, недорогих и питательных продуктов, которые можно купить за доллар.

1. Сладкий картофель

Они богаты клетчаткой и витаминами и имеют потрясающий вкус. Мне они больше всего нравятся, просто обжаренные в небольшом количестве оливкового масла; приготовленные таким образом, они невероятно насыщенные и сладкие без добавления масла или сахара. Сладкий картофель также отлично подходит для приготовления карри и рагу.

2. Зимние тыквы

Мускатный орех, желудь и другие твердые тыквы — прекрасные источники витаминов и клетчатки.Дополнительным преимуществом является то, что они хорошо хранятся, поэтому вы можете покупать их во время еженедельных покупок и не беспокоиться о том, что они испортятся всего через день или два. Одно из моих любимых блюд — простой суп из протертой тыквы с домашним хлебом.

3. Чечевица

В отличие от фасоли, чечевица не требует предварительного замачивания и готовится всего за 20 минут. Они содержат большое количество белка и очень сытны. Несмотря на то, что они обладают приятным вкусом сами по себе, они также хорошо переносят сильные специи и могут быть хорошей заменой мяса в таких блюдах, как карри и чили.

4. Зелень капусты

Мне нравится традиционная, долго приготовленная мягкая зеленая капуста, но если вы не фанат, попробуйте нарезать ее тонкими полосками и слегка обжарить. Таким образом можно приготовить капусту и другую зелень, такую ​​как горчица, репа и свекла, в качестве недорогого и питательного гарнира. Все темно-зеленые листовые овощи содержат огромное количество фитонутриентов, и почти все они чрезвычайно доступны по цене.

5. Капуста

Я отделил капусту от других темно-зеленых листовых овощей, потому что ее также можно использовать в зеленых смузи, поскольку она не такая жесткая и сильная на вкус, как другие.В большинстве регионов капуста намного дешевле, чем мангольд, шпинат или другая салатная зелень, что делает ее недорогим и здоровым выбором.

6. Капуста

Есть причина, по которой многие культуры полагаются на капусту как на основной продукт питания. Он недорогой, его легко найти и приготовить, и он к тому же довольно приятный на вкус. Вместо салата айсберг попробуйте нашинкованную капусту в тако или нарежьте ее тонкими ломтиками и слегка обжарьте в оливковом масле с небольшим количеством тмина.

7.Морковь

Не упускайте из виду скромную морковь, ее очень вкусно есть в сыром виде, и это отличный способ растянуть более дорогие овощи в жареном картофеле, рагу и других блюдах. Они также довольно выносливы и могут жить в вашем холодильнике довольно долго, так что вы всегда можете иметь их под рукой.

8. Овсянка

Это не только на завтрак! Вы можете использовать в выпечке суперполезную овсянку, чтобы повысить питательную ценность своих лакомств, не тратя много денег.Его также можно использовать в мясных рулетах и ​​фрикадельках вместо панировочных сухарей. Стальной овес особенно вкусен; они дороже, чем овсяные хлопья, но если вы покупаете их в больших контейнерах в магазине здоровой пищи, они дешевле, чем обработанные холодные хлопья.

9. Бананы

Это одни из самых дешевых фруктов, которые вы регулярно можете найти в своем супермаркете, и они богаты клетчаткой и питательными веществами. Их так легко поставить на прилавок, чтобы быстро перекусить, и если они начинают подрумяниваться, вы можете положить их в морозильную камеру вместе с кожей и всем остальным, чтобы использовать позже для смузи и выпечки.

10. Клубника

Не беспокойтесь о клубнике в межсезонье, когда она дорогая и не очень вкусная, но весной и в начале лета, когда она в изобилии и дешево, воспользуйтесь всеми преимуществами. Клубника богата антиоксидантами и клетчаткой. Они прекрасно замораживаются, поэтому, если вы найдете хорошую цену, сэкономьте немного, чтобы в конце года насладиться смузи, соусами и выпечкой.

11. Сушеные бобы

Бобы чрезвычайно универсальны, при этом дешевы и питательны.Если вы включите в свой рацион мясо, вы все равно можете растянуть много супов и рагу с фасолью, чтобы приготовить вкусный, богатый белком, сытный обед из одного блюда. Буррито из фасоли, бургеры из фасоли и чили из фасоли — все это легко приготовить, очень вкусно и недорого.

12. Лебеда

Это может быть дорого, если вы покупаете ее в коробках в супермаркете; однако в больших корзинах магазинов здоровой пищи он часто продается по очень доступной цене. Вы можете использовать квиноа вместо риса или картофеля в качестве крахмального компонента еды или приготовить ее, как овсянку, для сытных хлопьев для завтрака.Квиноа сама по себе представляет собой полноценный белок, а также содержит изрядное количество железа и магния. Один из очень простых способов приготовить киноа — использовать рисоварку.

Если вы не знакомы ни с одним из этих продуктов, попробуйте поискать в Google название ингредиента и рецепт. Этнические кухни — это фантастический источник рецептов, которые могут разнообразить ваш рацион при использовании недорогих ингредиентов. Дешевая еда не обязательно должна быть низким содержанием питательных веществ; много скромных блюд невероятно полезны для вас.

Какие из ваших любимых способов приготовления питательных и недорогих ингредиентов?

Tagged as: Frugality

Примечание редактора: Знаете ли вы об услуге под названием «5-долларовые планы питания»? За 5 долларов в месяц они присылают вам рецепты вкусной, здоровой, но дешевой еды, которая стоит всего 5 долларов за обед.

Несколько моих друзей зарегистрировались, и они могут есть дома больше, потому что инструкции просты, что делает все удобным. В сделку также включены списки покупок из продуктовых магазинов, что позволяет им сэкономить много времени.Убедитесь в этом сами, нажав здесь, и вы тоже сможете сэкономить больше и в то же время стать здоровее.

Кусок: яичный салат

Фаршированные помидоры с яичным салатом. Фото Павла Стрыковского | IST. КАРЕН ХОЧМАН — редактор журнала THE NIBBLE. Апрель 2010 г.

Обзоры продуктов / Основные закуски / Сыр-масло-йогурт-яйца История яичного салата Страница 2: Сначала было майонез, затем яичный салат Это страница 2 из трехстраничной статьи.Нажмите на черные ссылки ниже, чтобы посетить другие страницы. История яичного салата Увы, человек, который первым смешал майонез с сваренными вкрутую яйцами, утерян для истории. Но он или она, скорее всего, был французом, учитывая историю майонеза. Поскольку яйца были вездесущими и недорогими, несомненно, кто-то усвоил рецепт и подал их в качестве салата. Потому что мы знаем, что сэндвич формально был изобретен в 1762 году; вскоре после изобретения первого майонезного соуса, в 1756 году (см. историю сэндвича).И кто-то вполне мог намазать им нарезанные яйца. Сливки и яичные соусы пользовались популярностью. Но майонез в том виде, в каком мы его знаем сегодня, был переосмыслен великим шеф-поваром Мари-Антуаном Каримом в начале 1800-х годов. До этого в Англии 17-го и 18-го веков на ужин готовили салаты, состоящие из слоев ингредиентов, включая яйца вкрутую (например, нынешний салат от шеф-повара). Их назвали салмагунди от латинского salemine (соленая пища — также производное от «салями») и condir (сезон), которые эволюционировали в среднефранцузский MF salmingondin .Салмагунди также был популярен в колониальной Америке. Но это был мир, отличный от «яичного салата». Итак, давайте предположим, что когда-то после кодификации майонеза в начале 1800-х годов был создан яичный салат; и что какой-то британец (хорошее предположение, поскольку бутерброды не были так популярны на континенте) создал бутерброд с яичным салатом. Яичный салат стал частью множества салатов для завтраков и бутербродов, которые сочетают в себе продукты с высоким содержанием белка, смешанные с овощами, специями и травами, связанные с заправкой на масляной основе — винегретом, майонезом или другим вариантом.Иногда нарезанные яйца смешивали с топленым маслом. Яичный салат — самый доступный из белковых салатов и салатов из майонеза, который включает салаты из курицы и индейки, салат с ветчиной, салаты из тунца и лосося, а также салаты из морепродуктов (крабов, омаров, креветок). Салаты на основе углеводов были разработаны в то же время, но всегда были «дополнением» к салату на основе белка. Таким образом, можно было съесть гарнир салата из макарон или картофельного салата с салатом из тунца. Фактически, к началу 20-го века обеденные блюда часто представляли собой мерную ложку «белкового» салата на подушке из салата, сопровождаемую ложкой картофельного салата и салатом из макарон или капустой капусты. Мы видели, что то, что хорошо сочетается с тарелкой с листьями салата и ломтиками помидора, также идет с ними на бутерброд. Салат из яиц, салат с тунцом и куриный салат остаются одними из наших самых популярных сэндвичей, хотя салат с ветчиной, похоже, почти исчез, за ​​исключением модных бутербродов с чаем. Углеводные салаты — картофельный салат и салат из макарон — никогда не заканчивались бутербродами. Еще более 100 лет назад люди понимали, что нужно есть белок — мясо, рыбу, яйца — до углеводов. Перейти на страницу 3: Рецепты салатов из яиц Перейти к индексу статей выше

Вы знаете, какой из них дороже?

Лист или салат айсберг. . . вы знаете, какой сорт салата стоит дороже?

Вы когда-нибудь пытались рассчитать лучшую цену на салат? Вы знаете, какой вид салата самый питательный? Мы отвечаем на все эти вопросы в этом блоге.

Есть несколько способов сэкономить деньги при покупке салата. На этой странице мы обрисовываем пару наших приемов.

Найти лучшее предложение на салат-латук сложнее, чем вы думаете!

Рассчитать лучшую цену на салат — это больше, чем просто посмотреть рекламный проспект. Чтобы определить лучшую сделку, мы учитываем цену за голову, вес за голову, а также добавляем пищевую ценность.

Итак, как видите, это не просто вопрос экономики.. . либо это?

Знаете ли вы, что один из них стоит примерно на 60% меньше, чем другой?

В нашей книге « Сократите свой счет за бакалею вдвое» мы записали тест Стива, который взвешивал более 200 фунтов продуктов, чтобы определить, лучше ли упакованные или насыпные продукты.

Мы обнаружили, что экономия достигает 54 процентов!

В этом сообщении в блоге мы задаем вопрос: «Сколько стоит кочан салата?»

А как вы можете получить максимальную отдачу от своих салатных долларов?

На днях мы покупали продукты, и Стив решил сравнить листовой салат ($.89 на голову) по сравнению с салатом айсберг / кочан (0,99 доллара США за голову).

Цены на салат сильно колеблются в зависимости от времени года.

Мы видели, что цены достигают 2 долларов за человека и всего лишь 0,5 доллара за человека.

Есть много разновидностей салата: Айсберг, Ромен, Бостон, Бибб, Баттерхед, Красный лист, Зеленый лист, и все они также различаются по цене. Обычно мы ищем самый зеленый и дешевый салат, но следует учитывать еще один фактор. . . вес каждой головы.

Сколько весит кочан листового салата?

Мы знаем, что листовой салат содержит больше питательных веществ и имеет более высокое содержание железа (из-за более зеленого цвета), но мы надеялись выяснить фактическую стоимость каждого фунта за фунт. Это было потрясающее открытие.

Листовой салат Вес и стоимость

Стив взвесил несколько кочанов листового салата и обнаружил, что средний вес составлял 16,75 унций на голову (чуть больше фунта каждая).При цене 89 центов на душу населения фактическая стоимость фунта составляла 0,848 доллара.

Салат Айсберг Вес и стоимость

Его поразила разница, когда он взвесил круглые кочаны салата айсберг. Каждая голова весила почти два фунта, но стоила всего на 11 процентов больше.

Средний вес 30,75 унций. При цене 99 центов на душу населения фактическая стоимость фунта составляла всего 51,5 цента. Фунт за фунт салата с айсбергской головой на колоссальные 60% меньше, чем стоимость листового салата.

Видео о различиях в стоимости кочана

Посмотрите, как Стив взвешивает несколько кочанов салата и рассчитывает стоимость одного фунта — он сэкономил 50% на стоимости кочана салата.

Сделать лучший выбор между айсбергом и листовым салатом

В тот день мы решили купить пару головок более дорогого и более питательного листового салата и добавить пару головок менее дорогого салата айсберг.

Получите дополнительную информацию о том, как сэкономить на ценах на салат

Если вы хотите узнать больше о различиях в питании листового салата и кочанного салата, перейдите по этим ссылкам.

http://ag.arizona.edu/maricopa/garden/html/pubs/1203/landscaping.html

https://www.livestrong.com/article/293390-vitamins-in-iceberg-lettuce/

https://www.livestrong.com/article/271057-red-leaf-lettuce-nutrition-information/

http://www.webmd.com/diet/healthy-kitchen-11/leafy-greens-rated

Как вы пользуетесь головой, когда дело касается салата-латука? Что бы вы сделали?

Чтобы узнать больше о том, как сэкономить на продуктовых магазинах, прочтите нашу вторую книгу «Сократите свой счет за продукты пополам!»

Автор: Стив Экономидес
Scottsdale, AZ

18 вариантов простых яичных салатов | Рецепты салатов из яиц

18 простых вариантов салатов из яиц

Как вы могли заметить из нашего еженедельного меню за 50 долларов, одним из наших любимых экономных обедов является яичный салат.Существует миллион и один вариант, поэтому даже если он может быть в меню пару раз в неделю на обед, он никогда не будет прежним.
Обычно я варю вкрутую не менее дюжины яиц (обычно 2 дюжины) каждую неделю, очищаю их и оставляю в закрытой миске в холодильнике. Они отлично подходят для перекусов, добавления в салаты и для приготовления супер быстрого и дешевого яичного салата.

Я не готовлю заранее большие партии яичного салата, я делаю его так, как мне нужно, из тех яиц, сваренных вкрутую, о которых мы только что упомянули.Вот очень простой рецепт яичного салата:

3 (сваренных вкрутую) яйца, 2-3 T. Mayo, 1 T. Нарезанный кубиками лук (зеленый / vidalia, что угодно), немного приправы — это приблизительное количество для 2 бутербродов. Я редко измеряю ингредиенты для яичного салата.

Нарезать, нарезать кубиками или размять яйца, чтобы добиться желаемой текстуры.

Варианты:

• Салат с беконом и яйцом — добавьте 1 т. Мелко нарезанный вареный бекон
• Салат с морковным яйцом: опустите лук, добавьте 1 т. Мелко Нарезанная морковь и 1 т.Семечки подсолнечника
• Сырный яичный салат — добавьте 1 т. Тертого сыра, любой вкус — швейцарский великолепен!
• Сливочный яичный салат — добавьте 1 т. Сметану
• Салат из яиц с огурцом — опустите лук, добавьте 2 т. Мелко нарезанных огурцов, немного ранчо
• Салат из яиц карри: добавьте 1/8 — 1/4 ч. Л. Карри порошка
• Салат с приправленным яйцом — добавьте немного острого соуса и 1/2 чайной ложки измельченного чеснока, немного паприки
• Дижонский яичный салат — добавьте 1 Т. Дижонская горчица
• Салат из яиц с начинкой — опустите лук, добавьте 1/2 мелко нарезанного рассол укропа или 1 т.Нарезанный свежий укроп (приправы)
• Салат с ветчиной и яйцом — добавить 2 т. Мелко нарезанные кусочки ветчины
• Мед Дижонский яичный салат — добавить 1 т. Мед Дижонская горчица
• Салат из яиц с хумусом — опустить майонез, вместо него использовать хумус
• Яичный салат с начинкой — добавьте 1 т. Мелко нарезанный вареный бекон, 1 ч. Л. Сливочного хрена
• Салат с оливковым яйцом — исключите лук, используйте 2 т.
• Яичный салат «Южане» — добавьте 1 ст.Нарезанный маринованный перец халапеньо
• Салат с сушеными помидорами и яйцом — добавьте 2 Т. Мелко нарезанные сушеные помидоры, при желании исключите лук
• Салат с тропическим яйцом — добавьте 1 Т. измельченный ананас и 1 Т. Мелко нарезанные кубиками папайю или манго, 1/8 чайной ложки порошок карри

Другие варианты — то, на чем вы его подаете, так же важно, как и то, что в нем! Вот несколько идей:

• Пита из цельной пшеницы
• Травяные обертывания
• Пита
• Листья капусты на пару
• Булочки для хот-догов
• Роллы Kaiser
• Поджаренные английские маффины
с перцем
• расколотый огурец

Сэкономьте деньги с помощью этих веганских рецептов до 3 долларов США

Опубликовано 15 апреля 2015 г. , автор: PETA. Последнее обновление 15 апреля 2020 г.

Если все будет сделано с умом, вы сможете приготовить здоровую веганскую еду за меньшие деньги, чем при обычном приготовлении соевого латте. Чтобы сделать вашу еду еще более доступной, используйте дешевые ингредиенты, такие как чечевица и бобы, покупайте ингредиенты оптом, ищите распродажи и купоны, покупайте товары торговой марки и езжайте на велосипеде или пешком в магазин, чтобы сэкономить на бензине. Удачного приготовления!

Примечание : Следующие рецепты стоят не более 3 долларов за порцию.Стоимость одной порции была рассчитана с помощью Sense to Save.

1. Паста с кремом из авокадо (примерно 2,80 доллара за порцию)

Макаронные изделия — это классический дешевый, но сытный продукт, и в настоящее время его готовят не только из муки. Вы можете выбрать макароны из пшеницы, киноа, сои и даже кабачков.

2. Веганский салат с курицей (примерно 1,88 доллара за порцию)

Этот рецепт из семи ингредиентов, вероятно, займет меньше семи минут!

3. Запеканка с макаронами и сыром (примерно 2,75 доллара за порцию)

Ключевым ингредиентом этого аппетитного блюда являются пищевые дрожжи. Попробуйте бренд Bragg.

4. Веганский бутерброд для завтрака, любезно предоставленный I Love Vegan (примерно 2,56 доллара за порцию)

В этом изысканном посте I Love Vegan раскрывает этот рецепт, предлагая нам различные варианты для каждого ингредиента.

5. Чаша Будды из сладкого картофеля и нута, любезно предоставлена ​​Minimalist Baker (примерно 3 доллара за порцию)

В этой чаше полно таких мощных продуктов, как капуста, сладкий картофель и нут.

6. Мексиканский суп с лапшой (примерно 0,68 доллара за порцию)

Перец, кинза, немного тмина и некоторые другие ингредиенты делают блюдо сложным и ароматным.

7. Easy Vegan Naan Pizza (примерно 3 доллара за порцию)

Naan — восхитительный хлеб, используемый в индийской кухне, и из него также получается прекрасная корочка для пиццы.

8. Веганский гриб Розмарин Строганов, любезно предоставлено одним из ингредиентов Chef (примерно 3 доллара за порцию)

Это знаменитое русское блюдо заслуживает немного большего внимания со стороны нас, веганов.Версия с грибами — это райское явление, и благодаря шеф-повару One Ingredient Chef мы можем сделать простую и доступную версию.

9. Юго-западный салат из кукурузы с лаймом, любезно предоставлен The Vegan 8 (примерно 3 доллара за порцию)

Вам не придется затягивать кошелек, когда ваши вкусовые рецепторы отправятся в Техас с этим сытным салатом.

10. Салат из клубники, миндаля и капусты с цитрусовым винегретом (примерно 2,15 доллара за порцию)

Смесь сладкой клубники и горькой капусты действительно доставляет удовольствие.

11. Smoky Black Bean Beet Burger, любезно предоставлено Minimalist Baker (приблизительно 1,50 доллара за порцию)

Этот бургер настолько восхитителен, что вы даже не поверите, что это самый полезный для здоровья продукт.

12. Скрембл с тофу (примерно 1,67 доллара за порцию)

Вы должны полюбить скрембл с тофу — вы получаете столько удовольствия за свои деньги и огромный кусок белка.

13. Пицца с начинкой из помидоров и базилика с веганской моцареллой (примерно 2 доллара.66 на порцию)

Эта пицца еще более божественна с домашней корочкой, хотя сорт Trader Joe’s вполне подходит.

14. Спагетти с соусом Альфредо из белой фасоли (примерно 1,73 доллара за порцию)

Имейте в виду, что этот соус Альфредо веганский и сделан из белой фасоли, поэтому он кремовый и вкусный, но не калорийный, как Альфредо. соус прошлых лет.

15. Салат из чечевицы и киноа (примерно 0 долл.83 на порцию)

Чечевица — основной продукт питания любого вегана. Они универсальны, питательны и очень доступны по цене. О, и они потрясающие. Ням.

16. Бутерброд с салатом из измельченного нута и авокадо (примерно 1,43 доллара за порцию)

Нут, авокадо, лайм и кинза — что не нравится?

17. Hearty Vegan Chili (приблизительно 0,89 доллара за порцию)

Я люблю заваривать чили и не беспокоиться о готовке до конца недели, и вы не ошибетесь с этим рецептом.

18. Easy Vegan Pad Thai (приблизительно 3 доллара за порцию)

Я думал, что Pad Thai сложно приготовить, пока этот рецепт не доказал обратное!

19. Салат «Бекон» на клинке с веганской сырной заправкой (примерно 3 доллара за порцию)

В этом салате есть что-то простое, но сытное, что мы просто любим.

20. Гамбургер «Chick-fil-A» без жестокости (примерно 2,25 доллара за порцию)

Рецепты «Copycat» — это весело, а этот гамбургер Chick-fil-A — все! Дополнительные соленья, пожалуйста!

21. Авокадо Рубен (примерно 2,15 доллара за порцию)

Пумперникель — лучший хлеб. И авокадо. Конец истории.

22. Мини-пицца с кабачками (примерно 1 доллар за порцию)

Этот простой и удивительно сытный рецепт дает вам все достоинства пиццы без углеводов.

23. Рулет из искусственной индейки и сыра (примерно 3 доллара за порцию)

Это ланч-лакомство легко приготовить и содержит много белка.

24. Power Punch Kale Caesar Salad (примерно 1,60 доллара за порцию)

Мы не шутим, когда говорим «power punch», потому что этот салат — настоящая колоссальная порция белковой силы.

25. Карри со шпинатом, рисом и чечевицей Запеканка из Light Orange Bean (примерно 0,75 доллара за порцию)

Самое доступное блюдо в этом списке, мечта любого любителя карри.

26. Перец, фаршированный говядиной и орзо (примерно 2 доллара США.25 на порцию)

Этот рецепт стоит огромного ценника в 2,25 доллара. (Шутка. Это не дорого!) В равных долях овощи и белок, это хорошо сбалансированный обед.

27. Суп из чечевицы и овощей (примерно 0,50 доллара за порцию)

28. Роскошный салат из шпината с апельсиново-кунжутным соусом (примерно 1,38 на порцию)

Название говорит само за себя об этом роскошном салате. Это один из самых доступных рецептов в этом списке, адаптированный из FettleVegan.ком .

29. Салат Орзо со шпинатом (примерно 1,40 доллара за порцию)

Привет, орзо, макароны в форме риса! Помидоры и базилик стали для меня решающим аргументом в этом рецепте.

30. Рулетики из цуккини «Радуга» (примерно 2,75 доллара за порцию)

Эти красивые роллы представляют собой вкусное трио из кабачков, кинзы и хумуса.

Сделайте так, чтобы съесть больше салата

Sneak Peek: узнайте , как сохранить салат ромэн свежим после нарезки, запечатав его в банках за 7-10 дней.Эта простая техника превратила меня в ЕЖЕДНЕВНОГО любителя салатов.

Хотите, чтобы вы ели больше салатов из салата? Раньше я чувствовал то же самое. Приготовить салат было слишком сложно, особенно когда я был голоден и был готов съесть как можно скорее.

Теперь я ЕЖЕДНЕВНЫЙ поедаю салаты, и вы тоже можете им!

С этой удивительной системой вы можете наслаждаться салатом каждый день так быстро, как только снимете крышку. Я называю это здоровым фастфудом. Это почти так же просто, как открыть пакет чипсов.

Как сохранить нарезанный салат свежим:

Этот «салат в банке» не традиционный слоеный салат , который делают все остальные. Это также не «салат-латук» , хотя может выглядеть так. Салат не подвергается термической обработке.

Вместо этого этот свежий, очищенный и нарезанный салат был запакован под вакуумом в банку Mason и хранился в холодильнике. Это легко сделать. Я обещаю. Процесс не сложный и не дорогой !!

Можно ли запечатать салат под вакуумом?

Нарезанный салат ромэн будет оставаться хрустящим и свежим в течение 7-10 дней, если запечатать под вакуумом в стеклянной банке Мэйсона.Его необходимо хранить в холодильнике.

Позвольте мне пояснить…

Мы предполагаем, что салат свежий . Не упаковывайте салат, который слишком долго висел на каком-то складе или в вашем холодильнике.

Старый салат сократит окно свежести для упаковки салата в вакуумной упаковке.

Шесть преимуществ запечатывания салата под вакуумом для сохранения свежести:

№ 1

Приготовьте 7-10 банок готового к употреблению салата ромэн за 30-45 минут.

Эти числа могут варьироваться в зависимости от свежести вашего салата и от того, насколько быстро вы работаете.

№ 2

Не дает салату стать коричневым

В процессе вакуумной герметизации весь кислород удаляется из емкости. Несмотря на то, что листья нарезаются ножом, срезанные листья не окисляются.

# 3

Не вынимать разделочную доску и спиннер для салата каждый день, чтобы приготовить салат

Считайте меня ленивым, но когда я голоден, я не люблю тратить время на то, чтобы чистить, сушить, резать или рвать салат.Приготовление банок салата из салата в холодильнике спасло меня от употребления большого количества нездоровой пищи.

№ 4

В бегах? Возьми банку и возьми с собой.

Салат можно есть прямо из банки. Но его проще перелить в миску. Моя сумка для ланча достаточно велика, чтобы вместить салатник, если я беру обед с собой.

# 5

Экономьте деньги — особенно при покупке салата ромэн оптом

Оптовые склады, такие как Costco или Sam’s, — самое дешевое место для покупки романа.Вы можете приобрести головы упаковками по шесть штук.

Мне очень нравится ромен ручной работы, который продается в Costco. Они немного дороже, но они того стоят.

№ 6

Призывает к более здоровому питанию

Никаких гарантий по этому поводу. Если вы каждый день ешьте полезный салат, это может стать началом нового образа жизни. Я ем около 7-8 чашек салата из салата почти каждый день. Работает для меня.

№ 7

Настройте салат в соответствии с тем, что находится в холодильнике, и в соответствии с вашим текущим настроением.

Добавьте заправку и любые овощи, орехи или другие добавки, которые есть под рукой. ПОСЛЕ вы открываете банку и переливаете ее в миску. Остатки мяса, консервы из лосося или тунца, орехи, семена, свежие овощи или авокадо — вот лишь некоторые из ингредиентов, которые я храню, чтобы приготовить салат дня менее чем за 3 минуты.

Часто задаваемые вопросы о вакуумной упаковке салата в банках:

Можно ли запечатать салат под вакуумом?

Да. Но это должен быть крепкий салат, например ромэн или радиккио.Айсберг был бы моим третьим выбором. Капуста напа — еще один фаворит, который хорошо хранится.

Могу ли я упаковывать в вакуумную упаковку листовую зелень, шпинат или весеннюю смесь?

Я экспериментировал со всем этим. Ни то, ни другое длилось не более 3-4 дней. Они слишком хрупкие для вакуумной упаковки. Хотя некоторые говорят, что у них это работает, я не могу рекомендовать это. Когда дело доходит до вакуумного запечатывания, я девушка из сердец Ромена.

Хотя я люблю ромэн, темно-зеленые внешние листья не прослужат так долго, как более хрустящие внутренние.Если у меня много темных листьев, я стараюсь сначала съесть эти банки.

Могу ли я упаковать в вакуумную упаковку другие фрукты и овощи вместе с салатом?

Можно, но я не рекомендую. Результаты непредсказуемы и, скорее всего, сократят время, в течение которого салат останется свежим. По моему опыту, нарезанная морковь и капуста хорошо запечатываются в вакууме. Избегайте добавления огурцов и помидоров. Кроме того, я могу только порекомендовать вам поэкспериментировать.

Один из моих читателей по имени Рик провел эксперимент, добавляя различные овощи в свои банки с салатом.Вы можете прочитать об этом здесь. Я написал об этом целый пост, если вам все еще интересно.

Как долго нарезанный салат остается свежим после вакуумной упаковки?

В среднем 7-10 дней. Свежесть салата во время упаковки может иметь значение. Как отмечалось ранее, если у вашего романа много внешних темно-зеленых листьев, эти листья более нежные и, как правило, сначала уходят на юг.

Сколько времени нужно на подготовку банок?

Фактическое время на приготовление 6-8 банок составляет 30-45 минут после некоторой практики.Будьте готовы потратить пару часов в первый раз. Как только вы выключаете свою систему, изготовление банок идет быстро.

Что делать, если я не могу съесть целую кварту салата в вакуумной упаковке за один раз? Будет ли он испорчен, когда я его открою?

Вы можете снова закрыть банку после удаления части салата. Однако вы снизили свежесть, позволив кислороду проникнуть в банку. Не ждите, что салат продержится так долго.

Вы также можете упаковать салат в пинтовые банки на 12 унций или в банки Мэйсона на 24 унции с прямыми стенками.(платная ссылка) Совет: чем меньше банка, тем сложнее их запечатать. Увеличьте давление на адаптер крышки.

Действительно ли мне нужно устройство для вакуумной упаковки? Я слышал, что если промыть салат лимонным соком или уксусом, то он дольше останется свежим.

После того, как читатель предложил это, я провел параллельный эксперимент. Я промыла салат разбавленным лимонным соком и сравнила его с салатом в вакуумной упаковке. Салат, промытый и нарезанный лимонным соком, начал коричневеть через три дня.Никакого сравнения!

Есть предложения по другим способам использования вакуумно-упаковочной машины ?

Используйте свои квартовые банки для вакуумной упаковки риса, муки, овсянки, мюсли и других сухих кладовых. Попробуйте хранить в холодильнике упакованный под вакуумом соус для жаркого, соус для барбекю или заправку для салата.

Используйте пластиковые пакеты с вакуумным уплотнением для сыра, остатков еды и мяса. Пища остается в морозильной камере намного дольше, не пригорая, когда запечатана под вакуумом.

Почему при использовании этого метода не нужно рвать салат руками или резать его пластиковым ножом?

Вакуумная упаковка удаляет кислород, который заставляет салат подрумяниваться, когда есть срезанные края, надорванные или другие предметы.Я использую острый нож, поэтому могу нарезать его быстро и небольшими кусочками. Руки и пластиковые ножи для меня слишком медлительны.

Могу ли я упаковать салат в вакуумную упаковку в маленькие горлышки Мейсон?

Да, но банки с широким горлышком намного легче наполнять, опорожнять, закрывать и мыть. Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую использовать широкий рот вместо маленьких банок.

Нужна ли мне насадка для каждой банки?

Нет. Вам нужен только один. Насадка надевается на отверстие с плоской крышкой между верхом банки и насадкой.После запечатывания снимите насадку. Смотрите видео.

Насадки для банок с большим горлом доступны в Интернете. Я никогда не видел их в обычных магазинах, но читатели сообщали о наблюдениях.

Не забудьте купить насадку для банок с большим горлом, если у вас есть банки с большим горлом. В противном случае купите маленькую насадку.

Могу ли я повторно использовать плоские крышки и горлышки банок для консервирования?

Да. Вы можете использовать и то, и другое. При нагревании, таком как консервирование, крышки следует использовать только один раз.Однако вакуумная герметизация не требует нагрева. К сожалению, крышки и воротники подвержены ржавчине, если не высохнуть полностью после стирки. Но их легко и недорого заменить при необходимости.

Почему я не могу закрыть банку с салатом крышкой:

Проверьте, нет ли на верхней части банки постороннего куска салата, препятствующего запечатыванию.

Попробуйте использовать две стопки крышек вместо одной.

Слегка надавите на адаптер, удерживающий крышки.

Прочтите этот пост о 10 советах по закрытию крышек на банке Мейсона.

Почему бы не хранить чистый салат в полиэтиленовом пакете с бумажным полотенцем?

Пластиковый пакет — хороший способ хранить промытый салат, если вы оставляете его целым, не нарезанным или не порванным. Это наверняка продлится дольше, чем покупка пакетика салатной смеси в магазине. Тем не менее, ромэн все же нужно разрезать или разорвать на более мелкие кусочки перед употреблением в пищу.

Для меня это слишком большая проблема, когда я вхожу в дверь голодным. Мне нравится, когда все готово, а листья уже разбиты на мелкие кусочки, и их можно вылить в миску и съесть.Если вы не так нетерпеливы, как я, то полиэтиленового пакета и бумажных полотенец может хватить.

Зачем упаковывать мою банку салата в вакуумную упаковку вместо того, чтобы накрывать ее обычной навинчивающейся крышкой?

Наполнить банку рубленым салатом и закрутить крышку удобно. Однако он не сохранит ваш «салат» свежим дольше, чем бросить его в полиэтиленовый пакет, как в продуктовом магазине. Кислород необходимо удалить, чтобы обрезанные края не потемнели.

Могу ли я запечатать салат в полиэтиленовом пакете вместо стеклянных банок?

Только в том случае, если ваша вакуум-упаковочная машина имеет импульсную функцию, которая позволяет вам оставлять немного воздуха в мешке.Или вы можете перестать откачивать весь воздух пылесосом до того, как салат будет раздавлен.

Салат не будет оставаться свежим так долго, как в банке, из которой можно высосать весь воздух, не разбивая салат.

Какую вакуумную упаковочную машину я должен купить?

Я предпочитаю портативное устройство , работающее от батареек. Они менее шумны, занимают меньше места для хранения и дешевле.

Если вам нужно устройство со столешницей, поищите машину, у которой есть порт для подключения.Вам не нужны все навороты для этого проекта, но у дешевых машин может не быть порта. Так что будьте осторожны.

Где я могу найти хорошее предложение на вакуумные упаковочные машины?

Проверьте вторник утром, Росс, eBay, складские магазины, Walmart, Target и онлайн. Или просто поспрашивайте. У многих людей в шкафах стоит вакуумная запаивающая машина. Некоторые перестают использовать их после того, как у них закончились сумки, которые идут в комплекте с устройством.

Переносные устройства намного дешевле и отлично работают.

---

Как подготовить салат ромэн для вакуумной упаковки:

Соберите оборудование. Не трогайте листья салата. Открыть голову и хорошо промыть под проточной водой. Используйте большой нож, чтобы разрезать салат продольно не менее 4-5 раз. Нарежьте крест-накрест, чтобы получить кусочки размером 1/2 дюйма или меньше. Поместите нарезанный салат в корзину для салата. Необязательно: перед отжимом дополнительно промойте измельченный салат в корзине. Поместите очищенный и нарезанный салат в насадку для салата. Закройте крышку и закрутите.

---

Как запечатать салат в банках Мейсон под вакуумом?

Вылейте содержимое корзины для салата в большую миску. В чаше девять нарезанных сердечек салата ромэн. Банки с начинкой, наполненные салатом. Я плотно пакую свой. Вам следует упаковать ровно столько, сколько вы съедите за один присест. Вы можете закрыть банку, но в следующий раз салат будет не так хорош. Убедитесь, что кусочки салата не свешиваются над верхним краем. Закройте банку плоской крышкой. Закройте банку адаптером с широким горлышком. Используйте портативное устройство для вакуумной упаковки, чтобы запечатать банки. Закройте отверстие адаптера присоской на вакуумном устройстве. Если у вас возникнут проблемы, прочтите этот пост о вопросах и ответах по запечатыванию. В качестве альтернативы можно использовать полноразмерную вакуумную упаковочную машину и шланг для подсоединения к адаптеру с широким горлышком. Закройте банку и снимите адаптер с широким горлышком. Сверху на плоскую крышку прикрутите металлический хомут. Ошейник поможет сохранить печать. Банки с салатом необходимо хранить в холодильнике.

---

Как открыть герметичную банку с салатом?

Подденьте крышку консервным ножом (как показано на фото выше) или пальцами. Вылейте из банки салата в миску или тарелку. Добавьте все, что хотите.

ПРИМЕЧАНИЕ. Я часто добавляю другие сорта салата, такие как готовый к употреблению шпинат, рукколу или весеннюю смесь, когда собираюсь съесть свой салат.Поскольку этот салат готов к употреблению прямо из магазина, он не добавляет времени. К сожалению, эти виды салата непредсказуемы в вакуумной упаковке.

Наслаждайтесь приятными ощущениями от здоровых овощей!

---

Важное напоминание о безопасности

Тщательно мойте салат и в целях безопасности всегда храните в холодильнике.

---

Ищете дополнительную информацию?

---

Вам понравился этот рецепт? Если это так, вы можете помочь другим и мне, оставив 5 звезд 🤩 в рецепте ниже.Никаких комментариев не требуется.

Надеюсь скоро увидеть вас!
Паула

шт. Если у вас есть какие-либо вопросы или предложения, вы можете написать мне в частном порядке: Паула на salalinajar.com .

---

Время подготовки 30 минут

Общее время 30 минут

Состав

• 6 сердечков салата ромэн
• 1 небольшая головка радиккио (по желанию)

Инструкции

1. Салат ромэн хорошо вымыть, оставив листья у основания нетронутыми.
2. Обрежьте всю голову продольно не менее 4-5 раз.
3. Теперь нарежьте крест-накрест на расстоянии от 3/4 до 1 дюйма в соответствии с вашими предпочтениями.
4. Наполните контейнер для салата и еще раз пропустите под краном. Сушить отжим.
5. Вылейте в очень большую емкость. Наполните банки измельченным сушеным салатом. Я их максимально плотно упаковываю.
6. Запечатайте банки с помощью насадки для банок с широким горлышком и машины для вакуумной упаковки. Навинтите кольца в качестве страховки, чтобы крышка оставалась закрытой.
7. Охладите до 10 дней в зависимости от того, насколько свежим был ваш салат, когда вы начали этот процесс.

Банкноты

Количество порций или литровых банок, которые вы получите, зависит от того, сколько голов ромена вы используете, и насколько они компактны и велики. Также на это повлияет то, насколько плотно вы поместите салат в банки.

Я использую сердечки ромена, потому что внутренние листья служат дольше, чем темно-зеленые листья на всей кочане ромена. В общем, одно сердце салата ромэн заполнит одну литровую банку, но это варьируется.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.