Салат «Мужские грезы» недаром носит такое яркое название — от него без ума буквально все представители сильного пола, так как в блюде присутствует мясо с маринованным луком. Готовится салат очень быстро, если у вас в наличии есть отварная говядина и отварные куриные яйца. Помните о том, что мясо должно быть максимально мягким и сочным, поэтому лучше всего отварить его заранее в течение 2 часов и остудить. Чтобы его вкус стал еще ярче, добавляйте при варке в жидкость лавровые листья, горошины черного перца или другие приправы или специи для говядины. Вместо говядины вы можете использовать куриное или индюшиное филе, мясо кролика. Куриные яйца также отварите загодя, в течение 15 минут и остудите в ледяной воде, чтобы с них легче счистилась скорлупа. Салат можно создать за несколько часов до подачи на стол и охладить в холодильнике. Буквально все ингредиенты для его приготовления можно приобрести в магазине или супермаркете. Если вы любите свежую зелень, то дополнительно прослаивайте ею слои салата, например петрушкой или укропом. Избегайте зелени с пикантным вкусом: чеснока, сельдерея, чтобы они не перебили основной вкус салата. Срок годности блюд с майонезом — 1 сутки на холоде.

Как приготовить «Салат «Мужские грезы»»

1 Репчатый лук очистить от шелухи, промыть в воде и нарезать полукольцами. Всыпать нарезку в пиалу и залить 100 мл воды с добавлением 1,5 ст.л. 9% уксуса, 0,5 ч.л. соли и 1 ч.л. сахарного песка. Оставить мариноваться в течение 5-10 минут.

2 Маринованный лук отжать и выложить в стаканы или в глубокую емкость, в которых вы собираетесь выслаивать салат.

3 Остывшую отварную говядину руками разобрать на волокна, выложить поверх маринованного лука, и смазать майонезом любой жирности. Солить этот слой не нужно, так как под ним находится соленый маринованный лук.

4 Очистить остывшие отварные куриные яйца от скорлупы, промыть их в воде. Измельчить на крупной терке в глубокую миску. Посолить. Промыть стебли зеленого лука, измельчить и добавить к яичной массе, перемешать.

5 Выложить яичную массу поверх слоя говядины и также смазать майонезом.

6 Твердый сыр натереть на терке с мелкими отверстиями, выложить поверх яичной массы.

7 Украсить приготовленный салат свежими или маринованными огурцами, подать к столу сразу же или охладить в течение нескольких часов на холоде.

Рецепт «Салат «Мужские грезы»» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Салат «Мужские грезы» с говядиной. Пошаговый рецепт с фото

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить салат «Мужские грезы» с говядиной по классическому рецепту. На самом деле вариантов этого вкуснейшего мясного салата просто море. Неизменным во всех них остается вареная говядина, в то время как другие ингредиенты могут меняться.

Классический рецепт салата включает в себя говядину, маринованный лук, яйца и твердый сыр. Все ингредиенты салата выкладываются в виде горки слоями. Достаточно часто в рецепте салата используют соленые огурцы, картофель, ананасы, грибы, гранат. Данный салат примечательный не только своим пикантным вкусом, придаваемым ему маринованным луком, но и названием.

Согласитесь, название яркое и броское, хотя в нем есть и доля правды, ведь большинство мужчин просто обожает мясо, в частности и говядину. Такой сытный, с остротой салат, думаю, должен понравиться каждому мужчине, правда, если он не является вегетарианцем.

А сейчас предлагаю перейти к рецепту и посмотреть, как приготовить классический мясной салат «Мужские грезы» с говядиной.

Ингредиенты:

• Говядина — 200 гр., 
• Лук — 1-2 шт., 
• Яйца — 2 шт., 
• Твердый сыр — 150 гр., 
• Майонез, 
• Перья зеленого лука — 10-20 гр., 
• Салатные листья или любая другая зелень,
• Соль

Ингредиенты для маринования лука:

• Уксус — 3 ст. ложки, 
• Сахар — 1 ч. ложка, 
• Соль — 0,5 ч. ложки, 
• Вода — 50 мл. 

Салат «Мужские грезы» с говядиной – классический рецепт с фото

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление этого слоеного мясного салата. Кусочек говядины ополосните холодной водой. Выложите его в кипящую воду. Добавьте щепотку соли, пару горошин черного перца и лавровый лист. Варите мясо на протяжении 35 минут. В отдельной кастрюле поставьте вариться яйца. Время их варки составляет около 7-8 минут.

Для салата «Мужские грезы» с говядиной нам нужно замариновать лук. Для этого луковицу очистите. Если луковицы у вас небольшие, возьмите не одну, а две. Нарежьте его тоненькой соломкой.

Сложите в миску. Залейте водой. Добавьте в воду сахар, соль и уксус. Перемешайте. Оставьте лук мариноваться на 15-20 минут. В принципе, его можно замариновать заранее, тогда его вкус будет более насыщенным.

Яйца выложите на тарелку, и дайте им остыть. Чтобы ускорить процесс остывания, можно залить их холодной водой. Натрите их на крупной терке.

Говядину нарежьте соломкой.

Для нашего салата с говядиной «Мужские грезы» осталось подготовить последний ингредиент – сыр. Его, как и яйца, тоже натираем на крупной терке.

Приступаем к формированию салата. Приготовьте плоскую тарелку. Разложите на ней помытые и слегка обсушенные салатные листья. Заменить их можно листьями мангольда, листового цикория, рукколой, салатной горчицей, шпинатом.

Разложите маринованный лук, предварительно откинув его на дуршлаг, чтобы с него стек весь маринад.

Смажьте его майонезом. Солить не нужно.

Разложите сверху кусочки говядины.

Мясо смажьте майонезом, посолите.

Покройте салат тертым на терке яйцом.

Смажьте и этот слой салата майонезом.

Посолите. Посыпьте салат тертым сыром.

Салат «Мужские грезы» с говядиной осталось украсить мелко нарезанным зеленым луком.

Все, теперь он готов, но подавать его на стол еще рано, так как он должен постоять в холодильнике и пропитаться. На пропитку салату будет достаточно 2 часов.

Желаю вам приятного аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата «Мужские грезы» с говядиной вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат с говядиной и кукурузой.

Салат «Мужские грезы» с говядиной. Фото

Готовьте салат мужские грёзы – поражайте воображение вашего любимого!

Многие хозяйки отмечают, что мужчинам больше всего нравится именно салат мужские грёзы. Это блюдо привлекает представителей сильной половины человечества своей сытностью, богатым вкусовым букетом с резкими нотами. Хорошо выглядит салат визуально. Радует рецепт и всех, кто привык внимательно относиться к своему здоровью, режиму питания. Можно спокойно наслаждаться блюдом и при этом знать, что здоровье укрепляется, а организм получает отличный заряд энергии на много часов. Мужчины с удовольствием насыщаются, а женщины рады поразить воображение своих любимых замечательным блюдом. Сами хозяйки давно полюбили этот рецепт за сравнительную простоту приготовления, экономичность. Правда, придётся отварить кусочек говядины, но это вряд ли станет для кого-то проблемой. Зато какой прекрасный результат будет достигнут в итоге!

Вот что говорит об известном салате одна молодая хозяйка: «Я перепробовала множество разных блюд, но именно этот рецепт привлекает меня больше всего. Оказывается, можно готовить великолепный салат, а при желании моментально превращать его в основное блюдо! Просто делайте порцию немного больше! Действительно, мужские грёзы без труда занимают на столе центральное место. Важно положить немного больше мяса, сделать более внушительными порции. И всё! Например, мой муж иногда даже специально просит накормить его этим салатом, но не готовить ужин. Забавно видеть, как он кушает с наслаждением это блюдо из большого салатника. При этом я спокойна за его здоровье, потому что усваивается салат хорошо, даёт необходимое количество калорий, в нём есть и витамины, ценные микроэлементы. Говядину я ещё немного мариную, когда она уже сварена. И салат приобретает особую симпатию!»

Мы рассмотрим рецепт, по которому используются яйца с говядиной, сырой репчатый лук с сыром, чеснок, свежая зелень. В роли заправки мы сделаем замечательный соус, состоящий из сметаны с майонезом, оливкового масла и небольшого количества яблочного уксуса, смеси перцев.

Обратите внимание, что вам понадобится запомнить все нюансы приготовления, полезные советы, а не только сам алгоритм работы. Тогда вы без труда создадите на своей кухне маленький шедевр и покорите любимого мужчину. Конечно, такой салат пригодится для любого случая. Его можно включить в обычное меню, блюдо украсит и праздничный стол.

Мужские грёзы. Алгоритм приготовления, полезные советы

Сначала вам надо удостовериться, что под рукой уже есть все необходимые продукты. Мы представляем рецепт сытного, вкусного, оригинального салата. Наши мужские грёзы состоят из говядины с яйцами, лука с сыром, зелени, вкусной заправки и картошки. Стоит отметить, что картофель в этот салат добавляют далеко не всегда, но картошечка идеально вписывается в общий вкусовой букет и делает блюдо более сытным, нетривиальным. Также вам понадобится свежий чеснок, смесь перцев, немножко бальзамического уксуса. Некоторые гурманы отправляют в этот салат ещё и хрен, но в нашем рецепте он не предусмотрен.

Приступаем!

1. В первую очередь занимайтесь говядиной. Вам нужно выбрать наиболее качественный кусок мяса, желательно остановиться на достаточно нежном. Отлично, если у вас поблизости есть магазин с собственным производством, где разделывают туши. Именно там вы сумеете найти действительно свежую охлаждённую говядину. Ведь туши иногда рубят буквально в режиме реального времени! А привозят их на производство совершенно свежими. Также можно найти свежее мясо и в специализированных магазинах. Обратите внимание, что нежелательно и самостоятельно замораживать мясо. Даже при правильных условиях хранения после размораживания мясо уже потеряет немного свой богатый вкус. Конечно, в нём сохранятся не все ценные микроэлементы, витамины. Охлаждённое мясо гораздо вкуснее, ароматнее, полезнее. Когда вы выберете говядину, убедитесь, что она имеет равномерную естественную окраску, приятный нейтральный запах. Дома мясо желательно промыть под проточной водой. Потом можно немного отбить говядину. Перед отправкой в кастрюлю большой кусок можно разделить на довольно толстые пласты. Мясо должно хорошо провариться, но делать его слишком тонким не стоит. Помните, что варить говядину нужно до полной готовности. Не стоит отправлять в салат мясо после жарки или обработки в гриле. Оно слишком жирное, в нём гораздо меньше полезного.
2. Лук вы можете приготовить заранее. По нашему рецепту мы обрабатываем его по-особому. Берите хорошие крупные луковицы. Использовать надо именно белый репчатый лук, поскольку фиолетовый недостаточно острый для нашего салатика. Для начала порежьте лук большими кольцами, довольно толстыми. Приготовьте раствор бальзамического или яблочного уксуса. На половину стакана воды вам понадобится примерно 1-2 чайные ложечки уксуса. В него отправляйте ваш лук на 10-15 минут. Потом уксусную воду надо слить, а лук порезать мелкими кубиками. Старайтесь резать лук правильно. Всё дело в том, что очень многое будет зависеть от ножа и ваших движений. Чтобы лук особенно хорошо смотрелся в вашем блюде, он должен быть необыкновенно сочным, ароматным. Сок с уксусной водой должен сохраниться внутри небольших кусочков лука. Поэтому нож надо брать острый, недавно наточенный. Свои движения делайте быстрыми, уверенными. Тогда максимальное количество сока останется внутри лука. Ощущение просто великолепно, когда кушаешь салатик с таким чудесным луком!
3. Теперь пора ставить отвариваться в картошку. В этот салат можно положить немного картофеля, но он должен быть отборным. Постарайтесь выбрать молодые клубни или хорошую желтоватую картошечку. Если вы не отличаете белую картошку от жёлтой, можно не ставить себе такую задачу. Однако хозяйки уже отметили, что в салат мужские грёзы больше подходит именно желтоватая картошечка. Вот что говорит одна женщина: «Я часто готовлю это блюдо, но долго не могла уловить главный секрет успеха. Иногда салат получался с такой симпатией, что мой муж был в полном восторге. А в другой раз салат был просто вкусным, но вполне обыкновенным. Оказывается, всё зависит от картофеля, который я туда добавляю! Я обратила внимание, что нежная желтоватая картошечка подходит для этого салата идеально. Она не такая рассыпчатая, но зато хорошо сочетается с остальными ингредиентами, имеет такую приятную вязкую консистенцию, которая почему-то очень нравится мужчинам. Это заметили и мои подруги! Теперь мы все выбираем желтоватую картошку». Варить картофель надо до полной готовности. Проверяйте его вилочкой. Если вы хотите сэкономить картошку, своё время, её можно не чистить. Отправляйте клубни в кастрюлю прямо в мундирах, только тщательно помойте их перед этим. Потом картошечку желательно почистить и положить в особую посуду, перемешав куски с подсолнечным маслом без запаха, рубленой зелень, небольшим количеством сырого лука. Картошка станет великолепной! Резать её для салата надо достаточно мелко.
4. Пока варится мясо, нужно уделить внимание яйцам. В салат мужские грёзы желательно отправить 3-4 яйца, если вы делаете четыре большие порции. Отлично, если вы приобретёте яйца высшего, первого сорта. Они наиболее вкусные, полезные. Такие крупные яйца несут только взрослые, породистые курочки. Как раз в этих яйцах выше всего содержание витаминов, ценных для организма человека микроэлементов. Обратите внимание, что мы по нашему рецепту используем именно куриные яйца. Их вкус идеально вписывается в общий букет салата. Перепелиные яички, которые сейчас завоёвывают всё большую популярность, очень вкусны, полезны, но в наш ансамбль ингредиентов они могут внести нежелательные нотки, так как вкус у них достаточно своеобразный. Когда вы возьмёте крупные куриные яйца, учтите, что их нужно правильно сварить. Мы варим яйца для салата вкрутую, но переваривать их нельзя. Всё дело в том, что переваренные яйца становятся настолько тугими, приобретают неприятную горчинку, что с ними салат становится заметно хуже. Варите яички ровно десять минут. Держать их в кастрюльке дольше нельзя. Они будут дальше подвариваться, даже если вода уже не кипит. Как только вы убедились, что 10 минут прошло, надо сразу же вынуть яйца из кастрюли и подставить их под холодную струю воды. После этого вам будет очень удобно их очистить от скорлупок. Вы не потеряете кусочки яиц на скорлупе, не будете обжигать пальцы. Яйца надо нарезать кусочками, кубиками среднего размера.
5. Говядина уже сварилась? В первую очередь её нужно порезать небольшой соломкой, достаточно тонкой. По нашему рецепту мы ещё и немного маринуем говядину. Для этого вам надо взять два зубчика чеснока среднего размера, чайную ложку уксуса, половину стакана воды. Отлично, если перцы вы будете высыпать прямо из мельницы. Чеснок натрите на мелкой тёрке, а затем смешайте его с уксусом и водой, туда же засыпьте перец. Всё это перемешайте. Именно в этой ароматной жидкости вам и надо оставить говядину хотя бы на 5 минут. После этого она станет удивительно нежной, приобретёт богатый вкусовой букет.
6. Теперь пора заняться сыром. Выбирайте качественный классический сыр. Оптимально подойдёт голландский, российский, пошехонский сыр. Приобретать сыры с плесенью, разными добавками не стоит, так как они внесут в букет вкусовых оттенков нашего салата дисгармонию, затмят другие ингредиенты. Мы используем по рецепту голландский сыр без добавок. Его надо натереть.
7. Порубите зелень для вашего салата. Мы кладём в мужские грёзы рубленый укроп, петрушку. Несколько веточек можно оставить для украшения.
8. В роли заправки мы используем особый соус. Им надо будет промазывать слои салата. Смешивайте одну часть сметаны с тремя частями майонеза, добавляйте туда немного оливкового или подсолнечного масла без запаха, чуть-чуть яблочного уксуса и один тёртый зубок чеснока.
9. Теперь выкладывайте слои в произвольном порядке, смазывая каждый тонким слоем заправки. Мы первым слоем выкладываем говядину, а затем укрываем её картошкой, яйцами. Чтобы ингредиенты не сваливались, не превращались в неровные кучки, можно не смазывать слои соусом, а покрывать их сеточкой из заправки. Сверху накройте блюдо пышной шапочкой из сыра.

Наш салатик готов! Приятного вам аппетита!

Салат «Мужские мечты» — лучший кулинарный подарок любимому человеку

Салат «Мужские мечты» — чудесное решение для любого семейного застолья и праздника. Это сытное, вкусное, а главное оригинальное блюдо, которое подходит для того случая, когда нужно поразить мужчину своими кулинарными талантами и, так сказать, проложить путь к сердцу любимой через желудок. Эта закуска тестировалась не на одном представителе сильного пола и, судя по популярности, оказалась вполне успешной.

Самое удивительное, что мужчины, как правило, почему-то не испытывают особого интереса к салатам, предпочитая горячие блюда, а «Мужские мечты» — салат, выходящий за рамки реальности, который просто разрушает все стереотипы. Его оригинальный и в одночасье простой рецепт не может оставить равнодушным ни одного представителя мужского пола.

Поскольку это блюдо относится к категории мясных салатов, то сомневаться в его сытости нет никаких оснований. Дополнительную калорийность добавляют яйца и майонез, сочетание которых классическое.Таким образом, благодаря такому питанию салат «Мужские мечты» легко можно подать на праздничный стол в качестве закуски. Также его можно приготовить в любой день и подать как самостоятельное блюдо.

Салат «Мужские мечты», рецепт которого очень прост, можно свободно готовить, независимо от времени года, так как его основные ингредиенты: говядина, сыр, лук и яйца — доступны и практически всегда под рукой.

Существует множество различных вариантов рецептур этого салата, в которых к основным ингредиентам добавляются новые ингредиенты.Так, например, в это блюдо можно добавить уксус, сухую аджику, черный перец и т. Д. Главное, чтобы вновь представленные продукты или специи хорошо сочетались с основными ингредиентами, не меняя принципиально концепции блюда, а только подчеркивая его вкусовые качества. Вместо говядины можно также использовать куриное филе. Каждая хозяйка может выбрать вариант приготовления на свой вкус, взяв за основу классический рецепт.

Ингредиенты

Итак, для приготовления салата «Мужские мечты» понадобятся: полкило мяса — говядины или курицы, 6 яиц, 2 красных лука, 300 г твердого сыра, а также майонез, уксус и специи по вкусу.

Последовательность приготовления салата «Мужские мечты»

Сначала нужно достать говядину из холодильника или из морозилки, разморозить, удалить пленку и косточки. Далее на дно сковороды выкладывается мясо, заливается водой и варится до готовности.

В это время яйца сварить, а лук замариновать в уксусе (его нужно очистить, хорошо промыть и мелко нарезать, положить в банку, поперчить и добавить уксус, и плотно закрыть крышкой). В таком виде он должен постоять около часа.

Приготовленную говядину необходимо вынуть из сковороды, слив воду, и дать ей остыть. Затем его мелко нарезают и кладут на дно салатницы.

Поверх приготовленного рубленого мяса выкладывается слой маринованного лука, который заливается майонезом. Можно немного посолить и поперчить.

Следующий слой выкладывается из яиц, предварительно мелко нарезанных. Сверху посыпают еще одним слоем лука и майонеза.

Салат «Мужские мечты» завершается слоем сыра, натертым на крупной терке и снова намазанным майонезом.Наконец, верхнее блюдо можно украсить, например, сухой аджикой или веточкой петрушки.

Чтобы вкус салата раскрылся полностью, его нужно вовремя поставить в холодильник. Когда все слои пропитаны, блюдо можно подавать на стол и радовать своих близких и друзей кулинарным шедевром.

Салат «Мужские мечты» украсит любое торжественное мероприятие и поможет каждой девушке проявить себя хорошей хозяйкой, умеющей вкусно готовить, а также подчеркнет достоинства опытного повара.

Стейк-салат «The Man» — пикантная перспектива

Стейк-салат «Человек» . Блюдо для парней из мяса и картошки, которое может заставить любого съесть свою зелень!

Не пытаюсь создать здесь стереотип, но я знаю очень мало мужчин, которые пошли бы пообедать и заказать большой салат. Или человек, который, если бы его спросили, что они хотят на ужин, ответил бы: «Листовой зеленый салат звучит , действительно, фантастически!»

Большинство мужчин, которых я знаю, либо являются, либо утверждают, что они парни из «мяса и картошки».Это те же мужчины, которые тридцать раз в день проверяют спортивную статистику на своих смартфонах, и только любят больших собак.

Они могут тайно обожать большую тарелку зелени, но никто никогда не узнает. Я рекомендую тем мужчинам, которые с гордостью заявляют о своей любви к салату, опере и мальтипу. Мы явно не встречались.

Я считаю, что овощи — это не только женская еда… Овощи для всех.

Мой муж лейтенант Дэн любит овощи так же сильно, как и я, но никогда не просит салат.Всегда.

Несколько лет назад я создал салат из стейка «Человек» в его честь, потому что, в конце концов, брак — это компромисс.

Салат со стейком «The Man» содержит все необходимые компоненты, чтобы удовлетворить мужской аппетит. Тем не менее, он по-прежнему красивый и стоит на большом зеленом ложе.

Я начал с пары стейков хорошего размера. Затем выложите немного жареного картофеля и жареного фенхеля на слой прохладной рукколы. Я взбила терпкую сливочную заправку и посыпала ее золотистым изюмом для немного сладости.

Мой муж (который думает, что ненавидит фенхель) не мог перестать комментировать, как сильно он любил эти сладких луковиц. Ухмылка!

И еще кое-что… Я жарил стейк на гриле, а овощи жарил в духовке. Почему?

Картофель на гриле и фенхель прекрасны, но нарезанные тонкими ломтиками овощи могут быть сложными на гриле. Они быстро горят и проваливаются через решетку. Вы часто приносите в жертву огню довольно много.

Я обнаружил, что если я начну сначала жарить овощи в духовке, я могу приступить к приготовлению оставшейся части салата и просто вытащить их, когда все остальное будет готово.

Это бессмысленно, и они вкусные жареные. Нет гриля? При необходимости вы определенно можете поджарить свои стейки.

Если вы живете с кем-то, кто обычно пренебрегает салатом на ужин, попробуйте салат из стейка «Человек». Они сожрут свою зелень, не заметив протеста!

Стейк-салат «Мужчина»

Салат со стейком «The Man» — это здоровая еда для парней из мяса и картофеля, которая может заставить любого съесть их зелень!

Порций: 6

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Отрежьте стебли луковицы фенхеля. Разрежьте луковицу пополам через сердцевину. Удалите сердцевину, затем разрежьте лампочку вертикально на клинья размером 1/3 дюйма.

• Разрежьте молодой картофель пополам по длине, затем нарежьте полукругом по 1/8 дюйма. Выложите картофель на один противень с бортиками, а фенхель — на другой. Сбрызните оба листа маслом, затем посолите и поперчите. Перемешайте картофель и фенхель и разложите их одним слоем.

• Обжаривайте фенхель 20-30 минут.Картофель запекать 30-40 минут, перевернув один раз.

• Тем временем разогрейте гриль до сильного огня, примерно 500+ градусов F. Сбрызните стейки маслом, затем обильно посолите и поперчите.

• Измельчите в блендере пюре из лука-шалота, майонеза, уксуса, дижона, 2 столовых ложек масла и меда до получения однородной массы. Соль и перец для вкуса. Приготовьте 4-6 тарелок, наложив на них листья рукколы. Когда гриль будет готов, готовьте стейки по 2–3 минуты с каждой стороны для получения средней прожарки. Дайте стейкам постоять не менее 5 минут под фольгой.Когда стейки остынут, нарежьте их тонкими ломтиками.

• На тарелку: сбрызнуть рукколу сливочно-красным винегретом. Положите на зелень стопку картофеля, а затем несколько ломтиков стейка, жареный фенхель и посыпьте золотым изюмом.

Порция: 2 чашки, калории: 447 ккал, углеводы: 32 г, белки: 28 г, жиры: 23 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 73 мг, натрий: 199 мг, калий: 1149 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 11 г, витамин А: 615 МЕ , Витамин C: 21.9 мг, кальций: 105 мг, железо: 7,3 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Лучший салат из пасты — пикантный и энергичный

The BEST Pasta Salad — старинный семейный рецепт, который пользуется успехом на вечеринках, обедах или в качестве пикантного гарнира к ужину. Полный аромат и вкус!

Рецепт ЛУЧШЕГО салата из макарон в моей семье всегда носил другое название — «Дедушкин салат из макарон».Это потому, что этот рецепт был одним из его самых любимых, и он всегда просил, чтобы его подавали в каждом особом случае. Семья моего дедушки приехала из Чехословакии и питала смелые приправы, такие как квашеная капуста, маринованные свиные ножки и пепперони, вероятно, поэтому он так любил этот салат.

Но здесь нет ни квашеной капусты, ни маринованных свиных лапок! (На самом деле продаю это блюдо, не так ли?) Только что приготовленная паста с нарезанными пепперони, черными оливками, свежими помидорами и огурцами, пикантной смесью специй и яркой итальянской заправкой, из которых получается самый идеальный салат из макарон.Моя семья ела этот восхитительный гарнир всю жизнь, и хорошая новость заключается в том, что его можно легко сделать без глютена!

Примечания к рецепту

1. Моему дедушке понравилось это блюдо из фетуччини (оно ТАКОЕ вкусное), но вы можете использовать любую пасту, которая есть у вас под рукой / нравится вашей семье.
2. Приготовленные макаронные изделия без глютена обычно НЕ хранятся в холодильнике в течение ночи. Тем не менее, планируйте приготовить это блюдо в тот же день, если вы готовите его из макарон без глютена.
3. Мы традиционно готовим этот гарнир с итальянской салатной заправкой Kraft Zesty, но, поскольку он не без глютена, я использую свой домашний лучший итальянский винегрет, чтобы заправить вместо него салат. ТАК острый, ТАК вкусный. Сделать тоже легко.
4. Что на самом деле делает этот салат из макарон особенным, так это широкое использование смеси специй с насыщенным вкусом. Мы всегда использовали приправу McCormick’s Salad Supreme Seasoning, но, поскольку она также не содержит глютена, я использую рецепт кошачьей копии, которым я поделюсь ниже.Это точный признак реальности!

Как приготовить этот рецепт

Начните с приготовления 1 фунта безглютеновой или обычной пасты в соленой кипящей воде (блюдо не будет GF, если вы используете обычную пасту). Я использовал ротини без глютена Delallo, а также вырезки из пасты GF от Barilla для этого салата.

Готовьте, пока паста не станет al dente, затем слейте воду и промойте ее под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

Тем временем встряхните повязку.Опять же, традиционно для заправки мы используем банку Kraft Zesty Italian, но, поскольку она не безглютеновая, я использую свой лучший итальянский винегрет.

Затем взбейте смесь специй, которая на самом деле делает этот салат из макарон популярным! Если вам не нужно есть без глютена, используйте приправу McCormick Salad Supreme Seasoning. Если вам ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нужно есть без глютена, нажмите здесь, чтобы получить рецепт приправы без глютена>

Шаг Las заключается в добавлении 6 унций нарезанных пепперони, 1 нарезанного огурца , очищенного от кожуры и семян, 3 помидора рома , посеянных и нарезанных, и 2.Банка емкостью 25 унций нарезанных черных оливок , слитых в большую миску.

Добавьте охлажденную пасту, смесь приправ по вкусу (обычно мы начинаем с 1/2 бутылки / рецепта подражателя) плюс 3/4 заправки, затем перемешайте, чтобы все перемешалось. Охладите, пока не остынет, затем перемешайте с оставшейся заправкой прямо перед подачей на стол. Как я уже упоминал, приготовленные макароны без глютена плохо хранятся в течение ночи, но несколько часов в холодильнике для смешивания вкусов вполне подойдут.

Надеюсь, вам понравится этот легкий, энергичный, пикантный ЛУЧШИЙ салат из макарон !! Наслаждаться!

Еще рецепты вкусных гарниров

бесплатный бонус по электронной почте!

Ужин — ПРОСТО!

простых, но вкусных рецепта, снимающих стресс во время ужина

Описание

The BEST Pasta Salad — это семейный рецепт, который пользуется успехом на вечеринках, обедах или в качестве изюминки гарнира к обеду.Полный аромат и вкус!

Ингредиенты

• 1 фунт короткорезанных макарон без глютена
• 3 помидора рома, очищенных от семян, затем нарезанных
• 1 огурец, очищенный, посеянный, затем нарезанный
• 6 унций пепперони, нарезанные (мне нравятся фермы Эпплгейт)
• Банка 2,25 унции, нарезанная ломтиками оливки, осушенные
• 1 рецепт Приправа для салата Supreme (см. примечания, ИЛИ 1/2 — 3/4 бутылки McCormick Salad Supreme, приправа, если блюдо не обязательно должно быть GF)
• 1 рецепт итальянского винегрета (см. примечания, ИЛИ 1 большая бутылка Kraft Zesty Italian, если блюдо не обязательно должно быть GF)

Указания

1. Варить макароны в соленой кипящей воде до состояния al dente.Слейте воду, затем промойте под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и остудить макароны.
2. Добавьте пасту, помидоры, огурцы, пепперони, черные оливки, приправу для салатов и 3/4 итальянской заправки для салатов в большую миску, затем перемешайте. Охладите до полного охлаждения, затем добавьте оставшуюся заправку для салата непосредственно перед подачей на стол, если необходимо.

Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

Салат «Сердца из пальм» Сарди (из Поваренной книги «Безумцы»)

59 акций

Поделиться

твитнуть

Эл. адрес

Автор FoodChannel Editor | 2 февраля 2012 г., 15:35

Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.

Этот рецепт используется с разрешения от Неофициальная поваренная книга «Безумцев» : На кухнях, в барах и ресторанах «Безумцев» Джуди Гельман и Питер Жеутлин (Smart Pop, 2011). «Слыша пальмового салата» — это книга Винсента Сарди-младшего («Рэндом Хаус», 1957) из книги « Занавес в ресторане на Сарди».

Фото: Нина Галлант

См. Полную серию обзоров «Безумцев» и образцы рецептов:

Обзор поваренной книги

Комментарий редактора

Манхэттен

Бренди Александр

Водка Gimlet

Коляска

Мартини

Во Флориде можно найти только свежие сердцевины пальмы с пальмы, так что, возможно, вам придется довольствоваться консервированными.

• САЛАТ:
• 6 листьев салата
• 6 целых консервированных пальмовых сердечек, высушенных (около 21 унции)
• 6 тонких ломтиков пимиенто
• 6 веточек кресс-салата
• 4 столовые ложки заправки для винегрета (см. Рецепт ниже)
• РАЗДЕЛКА ВИНАГРЕТА:
• 1/2 маринада укропа, мелко нарезанного
• 1 столовая ложка мелко нарезанного лука
• 1 чайная ложка мелко нарезанных каперсов
• 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
• 1 столовая ложка мелко нарезанного пимиенто
• 1 чайная ложка мелко нарезанного сваренного вкрутую яичного белка
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана белого уксуса

• 1 САЛАТ:
• 2 Выложите салат на блюдо.Расположите сердечки из ладони в ряд. Выложите ломтики пимиенто на листьях салата и украсьте кресс-салатом. Подавать с заправкой для винегрета.
• 3 УРОЖАЙНОСТЬ: 2 ПОРЦИИ.
• 4
• 5 РАЗДЕЛКА ВИНАГРЕТА:
• 6 Поместите мелко нарезанные ингредиенты в небольшую миску. Посолить и добавить оливковое масло. Тщательно перемешайте, добавляя уксус. Хранить в холодильнике.Всегда перемешивайте перед использованием.
• 7 ВЫХОД: 3/4 ЧАШКИ

Салат мужской мечты с шампиньонами. Рецепт мужской мечты с курицей пошаговый рецепт с фото

Для любимых мужчин приготовьте сытный и оригинальный салат из говядины «Мужские мечты» — с сыром, луком, зернами граната.

Побалуйте своего мужчину этим сочным и невероятно вкусным салатом… Его легко приготовить, а вся необходимая еда всегда в холодильнике.

• 0,2 кг говяжьей мякоти;
• 0,1 кг салатного лука;
• 0,1 кг твердого сыра;
• 4 яйца;
• 4 ст. л. винный уксус;
• соль;
• майонез.

Отварить яйца вкрутую.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Залить уксусом, добавить 2-3 ст. л. фильтрованную воду, посолить и оставить мариноваться на 15-20 минут.

Отварить говяжью мякоть в слегка подсоленной воде, затем остудить и разобрать на волокна.

Яйца натереть на крупной терке.

Измельчите сыр.

Выдавить лук из маринада и выложить ровным слоем в салатник.

Покроем майонезной сеткой.

Теперь распределим говядину, слегка посолим и накроем майонезной сеткой.

Сыр входит в кулинарную игру последним.Посыпаем ими не только сверху салата, но и по бокам.

Настаиваем закуску несколько часов в холодильнике, на свое усмотрение украшаем веточками зелени и подаем к столу.

Рецепт 2: Мужские мечты — классика с говядиной

Главные зимние праздники ушли в прошлое, но жизнь не дает расслабиться. Впереди 14 февраля, 23 февраля, 8 марта и другие праздники. И при этом я не считаю личные дни рождения, юбилеи и семейные даты.Каждая хозяйка, собирая застолье, готовится к торжеству. Конечно, рестораны отличные, но многие предпочитают собираться дома, за большим столом, в компании семьи и друзей. И домашняя кухня намного вкуснее и на семейный бюджет не так уж и дорого.

Для любого торжества предлагаю приготовить такой вкусный, доступный, оригинальный по вкусу и простой в исполнении салат «Мужские мечты» с говядиной. Подробный рецепт с фото этого салата я вам любезно описала.

• говядина отварная — 400 гр.,
• лук репчатый — 1 шт.,
• уксус — 2 ст. ложки,
• сахар — 1 ст. ложка,
• майонез по вкусу
• Яйцо куриное отварное — 4 шт.,
• сыр твердый — 200 гр.,
• свежий огурец — 1 шт.

Для салата «Мужские мечты» с говядиной начните с предварительного приготовления мяса. Мякоть говядины отварить в подсоленной воде до готовности (на такое количество мяса хватит 40 минут.(Все зависит от того, какое мясо вы купили). Отварное мясо полностью остудить.

Лук очистить от шелухи. Лук нарезать тонкими полукольцами. Положите в миску нарезанный лук. Добавьте уксус и сахар. Перемешайте и дайте мариноваться около минуты.

Остывшую говядину нарезать небольшими кусочками. При желании можно вручную разобрать мясо на волокна, не измельчая. Это необязательно.

Грубые прожилки, которые могут быть внутри куска мяса, можно удалить путем разрезания.Они грубо попадут в готовый салат и испортят вкусовые ощущения.

Положите нарезанное или отсортированное мясо в салатник плотным слоем. Смажьте майонезом. Равномерно распределите майонез, чтобы он хорошо пропитал мясной слой.

Выложите маринованный лук на сито и промойте под проточной водой. Лью из-под крана холодную воду. Некоторые предпочитают промыть лук кипятком или залить кипятком перед маринованием.Я не делаю этого сознательно. Мне не нравится этот лук. Получается вроде сварной.

Вернемся к рецепту. К следующему слою салата выложить промытый маринованный лук. Распределить равномерно.

Очистить куриные яйца … Натереть их на крупной терке. Выложите следующим слоем в салатник. Смажьте яичный слой майонезом.

Если у вашего сыра нет яркого соленого вкуса, то яичный слой лучше слегка посолить.

Решетка для твердого сыра.Выложите следующим слоем и равномерно распределите. Больше не использую майонез. В салате его уже достаточно.

Свежий огурец нарезать тонкими полукольцами. Разложите по периметру салата. У меня салатник узкий. Если вы делаете салат в большой салатнице на большое количество гостей, то таких рядов нужно сделать несколько, чтобы большая площадь салата была покрыта огурцом. Огурец здесь не просто украшение, а часть салата.Свежий огурец придает салату сочность и необычный вкус.

Украсить салат по вкусу. Я взяла пару листиков петрушки и немного ягод. Вы можете выбрать свой вариант заправки для салата.

Рецепт 3: Салат Мужские мечты с говядиной и гранатом

Предлагаю приготовить изумительно вкусный салат с гранатом и говядиной. Этот салат особенно понравится мужчинам — он состоит практически из одного мяса и имеет пикантный вкус. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, своим красивым видом и вкусом украсит любой праздничный стол.Обязательно готовьте!

• говядина отварная — 250 г;
• Картофель, отварной в кожуре — 1 шт .;
• яйцо вареное — 1 шт .;
• репчатый лук — 0,5 шт .;
• гранат — ¼ шт .;
• соль, перец черный молотый — по вкусу;
Майонез
• — 2-3 ст. л .;
• петрушка для украшения.

Чтобы сварить говядину, мясо нужно разрезать на куски, поместить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь и после закипания, убавив огонь до минимума, варить до готовности (45-50 мин. ).Отварную говядину остудить и нарезать небольшими кусочками.

Очистите яйцо, лук и отварной картофель. Добавьте к говядине нарезанный кубиками картофель и нарезанное вареное яйцо.

Лук нарезать тонкими кусочками, добавить в салат майонез, обильно посолить и поперчить.

Смешайте вкусный салат из говядины, картофеля, яиц и лука, положите его в салатник или миску, обильно посыпьте сверху зернами граната, украсьте листьями петрушки и подавайте.

Рецепт 4: салат «Мужские мечты с мясом и сыром» (с фото)

Салат с красивым названием «Мужские мечты» обязательно понравится сильной половине человечества: в нем маринованный лук, говядина, твердый сыр и яйца, так получается и вкусно, и сытно — именно то, что нравится мужчинам. Собственно, не стоит ограничивать дам, если они захотят попробовать это блюдо — оно им обязательно понравится. Ну а как приготовить этот салат «мужские мечты» с говядиной вы узнаете из нашего рецепта с пошаговыми фото.

• 250 г отварной говядины;
• 200 г твердого сыра;
• 4 яйца вкрутую
• 1 средняя луковица;
• 1 ч. Ложка соли;
• 1 ч. Л. Sahara;
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 6-8 столовых ложек майонеза.

Заранее отварить говядину и яйца, остудить. Яйца очищаем от кожуры и отделяем белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, а желтки — на средней терке. Мясо нарезать небольшими кубиками.Сыр натереть на средней терке.

Лук очистить, промыть и нарезать тонкими четвертинками. Выложите лук в небольшую миску, добавьте уксус. Отдельно смешайте соль и сахар с 0,5 стакана кипятка и перемешайте до растворения кристаллов. Залить лук водой, сахаром и солью. Лук должен быть полностью залит водой. Отставить на 20 минут, замариновать.

Выложим салат слоями в форму, выложенную фольгой. Когда весь салат выложен, переверните форму.То есть слой, который был выложен первым, будет верхним. Цилиндрическую форму застилаем пищевой пленкой, оставляя по краям свисающие концы.

Слегка смазать дно майонезом. Выкладываем слой протеина, слегка прижимаем пальцами. Смажьте майонезом.

Затем следует слой говядины, смазать майонезом.

В конце выложите сыр, надавите пальцами, чтобы слои лучше соединились.Также смазываем слой сыра майонезом.

Осторожно переверните форму для салата к центру тарелки, при этом свисающие концы пленки должны оставаться позади формы. Удерживая концы пленки, аккуратно снимите с салата форму, а затем снимите и пленку.

Посыпать верхнюю часть салата (сверху белок) тертыми желтками и украсить зеленью.

Рецепт 5: сытный салат с говядиной и красным луком

Салат «Мужские мечты» с говядиной — популярное и вкусное блюдо, которое каждая хозяйка может приготовить дома, особенно руководствуясь наглядным пошаговым фото рецептом. .Сложно сказать, почему блюдо получило такое название, но большинство склонно полагать, что причина кроется в основном ингредиенте — говядине. Трудно найти человека, который отказался бы от мяса.

При желании состав салата можно разнообразить за счет включения зерен граната. Это сделает блюдо ярче и эффектнее.

Итак, приготовим классический салат «Мужские мечты» с говядиной в домашних условиях. Для этого следует придерживаться предложенного нами простого пошагового рецепта с яркими фото… В результате можно будет приготовить аппетитную, сытную и вкусную еду, приятно удивив ею гостей и близких.

Совет! Можно использовать для приготовления вареные яйца, которые просто измельчить удобным способом. Но мы предлагаем приготовить яичные коржи, которые придадут салату изумительный вкус и сытность.

Удачи вам в домашних кулинарных экспериментах!

• говядина — 300 гр
• куриное яйцо — 2 шт.
• столовый уксус — 1 столовая ложка
• сахарный песок — 1 щепотка
• майонез по вкусу
• соль по вкусу
• твердый сыр — 50 гр
• лук красный — 1-2 штуки
• молоко — 2 столовые ложки

Приступим к приготовлению салата «Мужские мечты» с говядиной по пошаговому рецепту с наглядными фотографиями приготовления говядины.Возьмите подходящий кусок мяса (около 300 грамм), хорошо промойте его под проточной водой и просушите. После этого отправляем говядину в кипяток (чтобы мясные соки оставались внутри продукта). Дополнительно посолить и добавить в воду горошины перца. На приготовление мяса уходит около полутора часов.

А сейчас приступим к приготовлению остальных ингредиентов. Возьмите лук, очистите его, вымойте и обсушите. Далее лук следует нарезать четвертинками колец.

Положите лук в миску, добавьте две столовые ложки кипяченой воды, одну столовую ложку уксуса и немного сахара.Перемешайте ингредиенты и дайте луку замариноваться 30-60 минут. Это избавит от горечи.

А теперь приступим к приготовлению яичных коржей. Взбить в миске два куриных яйца, две столовые ложки молока и немного взболтать смесь, чтобы все ингредиенты смешались до однородной массы. Затем посолите и снова перемешайте.

Поставить сковороду с небольшим количеством растительного масла на огонь и подождать, пока она не начнет раскаливаться. Далее испечь яичный блинчик … Когда все будет готово, выложить на тарелку и сразу же закатать.

Готовый рулет нужно нарезать кубиками среднего размера.

Твердый сыр натереть на мелкой терке.

Когда говядина приготовится, положите ее на тарелку и дайте ей остыть. После этого продукт следует разобрать на волокна или нарезать небольшими кубиками. Отправьте мясо в миску и смешайте с небольшим количеством майонеза для сочности.

Теперь можно приступить к сборке салата. Поскольку блюдо слоеное, удобно использовать специальную форму — кулинарное кольцо.Если такого продукта нет, воспользуйтесь обычной жестяной банкой. Сверху полить говядиной майонезом, затем маринованным луком и лепешками из рубленых яиц, которые также смешиваются с майонезом.

Уложите тертый сыр последним слоем. Оставить салат на время в форме, чтобы все ингредиенты застыли и блюдо не распалось. Затем удалите форму.

Осталось украсить готовое блюдо, например, петрушкой и грецкими орехами … Вот и все, салат «Мужские мечты» с говядиной, приготовленный по наглядному пошаговому фото рецепту, готов.Подавать и пробовать. Приятного аппетита!

Рецепт 6: мясной салат Мужские мечты с сыром и луком

Салат «Мужские мечты» своим необычным и интригующим названием обязан своему составу. Основные ингредиенты — отварная говядина и маринованный лук — продукты, которые понравятся большинству мужчин, а если добавить вареные яйца, сыр и домашний майонез, то можно не сомневаться, что салат будет иметь заслуженный успех. Готовится он очень просто, и при условии, что мясо и яйца заранее отварить, через 15-20 минут салат будет красоваться на столе.Если у вас осталось время, дайте ему впитаться. Или добавьте еще майонеза для сочности.

Лук предварительно замаринован в смеси уксуса, соли и сахара. Не обязательно ошпаривать кипятком, даже самый горький или острый лук смягчает вкус благодаря насыщенному кисло-сладкому маринаду. Подавать порционно или выложить все блюда слоями в большой салатник.

• говядина отварная — 300-400 г;
• репчатый лук — 2-3 головки;
• яблочный уксус — 2 ст.л .;
• сахар — 0,5 ч.
• соль — 1/3 ч.
• яйцо — 3-4 шт;
• сыров твердых сортов — 150 г;
Майонез
• — 6-7 ст. л .;
• зелень любая — для украшения.

Лук мелко нарезать и вылить в миску или салатник. Смешать с солью, сахаром. Влейте кусочек яблока 6 или 9% (можно заменить на столовый), оставьте лук мариноваться на 5-7 минут.

Пока лук маринуется, вареную говядину разбираем на волокна или нарезаем на кусочки среднего размера.Мясо должно быть охлажденным или комнатной температуры, иначе майонез будет стекать с мясного слоя и салат может «плавать».

Яйца заранее отварить вкрутую. Желток и белок натереть на мелкой или крупной терке.

Лучше брать сыр с острым вкусом, твердых или полутвердых сортов. В переработанном виде этот салат не подходит. Натираем сыр на мелкой терке.

Готовим красивые стаканы, высокие стаканы или порционные салатницы.Если подается как обычно, выберите большую салатницу. Выдавить из маринада лук. Выкладываем его первым слоем. Слегка надавить, нанести сетку майонеза.

Выложите вареное мясо поверх лука. Обильно промазываем этот слой майонезом, чтобы мясо получилось сочным.

Выложите яйца следующим слоем. Сверху на каждый стакан выложить по ложке майонеза или сделать сеточку, полностью покрыв этот слой майонезом.

Верхний слой сделан из тертого сыра.Смазывать его не нужно, а вот майонез через насадку в виде капель выложить можно или сделать сеточку.

Украсить салат крупно нарезанным зеленым луком или любой зеленью. Его не нужно замачивать, но если готовить заранее, то накройте пленкой, а в порционной порции выложите тертый сыр перед подачей салата к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 7: Мужские мечты с оливками и говядиной

• Говядина 400-500 грамм
• Сыр твердый 150-200 грамм
• Яйца 4-5 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Майонез 4-5 столовых ложек
• Лавровый лист 1-2 шт.
• 1/3 чайной ложки поваренной соли
• Перец черный молотый 1/3 чайной ложки
• Уксус (9%) 3 столовые ложки
• Оливки без косточек (зеленые и черные) по несколько штук.
• Зелень укропа несколько веточек

Медленно разморозьте говядину на нижней полке холодильника, затем тщательно промойте холодной водой. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и подождите, пока она закипит.Помещаем мясо в кастрюлю, убавляем огонь, при образовании пены ее необходимо удалить. Отварите говядину 2 — 2,5 часа, за 30 минут до приготовления положите в воду лавровый лист, посолите и поперчите.

Тем временем, пока вы готовите мясо, яйца необходимо отварить. Перед термообработкой вымойте их. Доведите воду в кастрюле до кипения и всыпьте прохладную соль, затем опустите в нее яйца, прокипятите их (7-10 минут). Когда закончите, охладите их под струей холодной воды.

Очистить лук, промыть холодной водой, нарезать кольцами или полукольцами, затем замариновать в растворе из 3 столовых ложек уксуса и 4 столовых ложек воды (в течение 1 часа), затем процедить место укуса.Когда мясо будет готово, его нужно вынуть из бульона, нарезать соломкой и остудить. Яйца очистить, нарезать тонкими ломтиками.

Сыр лучше всего натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Выложите салат слоями на плоскую сервировочную тарелку. Сначала выложите кусочки говяжьего мяса, которое необходимо смазать майонезом, положить маринованные кольца или полукольца маринованного лука. Лук можно смазывать майонезом или нет, на него кладем яичные тарелки. Их тоже заправить майонезом и посыпать сыром.

Перед подачей салата «Мужские мечты» его необходимо красиво оформить, например, в виде цветов можно выложить оливки и петрушку или укроп. Подавайте это блюдо охлажденным, подержав в холодильнике несколько часов. Приятного аппетита!

Подробное описание: салат мужской мечты с курицей — классический простой рецепт от шеф-повара-гурмана и хозяек из разных источников.