Как приготовить «Салат «Мозаика»»

1 Помидоры черри измельчить, желтый сладкий перец порезать мелким кубиком, красный лук нашинковать — заправку и нижний слой салата «Мозаика» посолить, приправить молотой паприкой и сахаром, смешать с оливковым маслом (30 мл).

2 Зелёную фасоль дефростировать, если она замороженная — сбланшировать в кипятке, затем остудить в ледяной воде, чтобы не потеряла цвет.

3 С фасоли слить воду, смешать с консервированной кукурузой.

5 Мелкие макароны (ракушки или рожки) отварить в подсоленной воде, сбрызнуть оливковым маслом (10 мл).

7 Уложить салат слоями, выбирая очередность по своему вкусу. В этом рецепте на заправке — ракушки, далее слой фасоли с кукурузой, затем кубики курятины и тёртый сыр Чеддер. При подаче готовый салат «Мозаика» украсить свежим базиликом.

Рецепт «Салат «Мозаика»» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Салат «Мозаика» в курицей: рецепт с фото пошагово

Салат Мозаика получается ярким и аппетитным на вид, а приготовить его очень просто. Можно подать такое блюдо на праздничный стол. Для салата используется отварная курица, но можно запечь мясо или пожарить. Также подойдет и копченое мясо – более жирное или обезжиренное (грудка). В состав салата входят яркие овощи – можно использовать цветной сладкий перец, помидоры, огурец, а также бобовые (горошек), кукурузу. Для заправки подойдет нежирная свежая сметана, майонез.

Подготовьте необходимые продукты – свежие овощи помойте проточной водой, куриное мясо сварите в воде с солью и специями, остудите. Майонез можно взять магазинный (любой жирности) или же домашний, с различными добавками в виде горчицы, специй, лимонного сока, чеснока.

Ингредиенты:

• Помидор крупный – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Огурец – ½ шт.
• Кукуруза консервированная – 120 г.
• Куриное мясо – 140 г.
• Свежая зелень – 2-3 веточки.
• Майонез – 30 мл.
• Соль – 1 щепотка.

Как приготовить:

1. Свежий огурец нарежьте тонкой соломкой. Если кожура жесткая, лучшее ее предварительно срезать овощечисткой. Болгарский перец разрежьте на половинки и удалите семена. Нарежьте овощ тонкой соломкой.

2. На большом плоском блюде разложите огурец и сладкий перец в произвольном порядке – можно ассиметрично, или наоборот.

Главное – чтобы овощи занимали отдельные сектора и не выходили за их границы. Тогда салат будет выглядеть аккуратно и эффектно.

3. Далее порежьте ломтиками помидор и также выложите на блюдо.

4. Откройте банку с консервированной кукурузой и слейте жидкость. Оставшиеся два сектора заполните желтыми зернышками – получится ярко. В центре оставьте свободное место.

5. Отварную курицу нарежьте небольшими кусочками или разделите на волокна с помощью вилки.

6. Положите нарезанную курицу в центр тарелки.

7. Положите на блюдо майонез, разделив все количество на 5-6 частей. Свежую зелень мелко нарубите и украсьте ею салат перед подачей.

Приятного аппетита!

Салат «Мозаика», рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Куриное филе – 1 шт

Шампиньоны маринованные – 150 гр

Луковица – 1 шт

Сыр твердый – 100 г

Корейская морковка – 100 г

Кукуруза консервированная – 1/2 банка

Перец болгарский – 1 шт

Майонез – по вкусу

Очень вкусный салат. Подойдет к праздничному столу

Приготовление

Сыр нарезать тонкой соломкой

Грибочки разрезать пополам

Болгарский перец нарезать соломкой

Лук мелко нарезать, и добавить к нему уксус

Куриное филе отварить, нарезать кубиками

Все ингредиенты смешать, добавить кукурузу и корейскую морковку. Посолить

Готово! Перемешать. Заправить майонезом

Салат «Мозаика», рецепт с фото пошагово с овощами и курицей

Ингредиенты:

— огурец свежий – 100 г
— болгарский перец – 1шт.
— майонез (нежирный)
— перец черный молотый — по вкусу;
— соль – на вкус;
— помидор свежий – 100 г;
— кукуруза сладкая консервированная – 4 ст. л.;
— куриное филе.

Брусочками измельчаем болгарский перец.

Дольками режем помидор. Перец должен быть нарезан полосками, огурец полукольцами, а помидор – дольками.

Обжаренную курицу нарезаем кубиками. Куриное мясо можно просто отварить в подсоленной воде, или же запечь в духовке – решать вам. Можно так же использовать копченую куриную грудку.

Далее приступаем к оформлению салата. На большом плоском блюде выкладываем секторами в виде горок огурец, перец и помидор. Подсаливаем и перчим данные овощи.
В самый центр салата мы выкладываем кусочки курицы. В промежутки между секторами из овощей, насыпаем консервированную кукурузу.
Разделителем между цветами различных ингредиентов будет выступать майонез, который нужно наносить между секторами в виде красивой спиральки. Поэтому майонез лучше брать в мягких упаковках, чтобы, прорезав в одном из краев дырочку, можно было красиво его выдавливать на наше блюдо. Но если у вас майонез в стеклянной или пластмассовой таре – из этого положения тоже можно выйти. Достаточно поместить в обычный целлофановый пакет майонез и прорезать в пакете небольшое отверстие. Далее действуем по той же инструкции, что и с майонезом в мягкой упаковке.
Салат «Мозаика» готов!

Подаем его на стол в том виде, в котором приготовили. Пусть гости насладятся этим прекрасным зрелищем. И уже непосредственно перед тем, как вы решите употреблять данный салат в пищу, необходимо будет перемешать все ингредиенты. В принципе, состав продуктов для этого салата может быть любой. Как оговаривалось выше – главное в нем, это оригинальное исполнение и подача. Так что можете, смело экспериментировать с ингредиентами, главное, чтобы они гармонировали друг с другом по вкусу, и имели яркую цветовую палитру. Чем контрастнее и красочнее будут цвета – тем более красивым и необычайным получится ваш салат «Мозаика»!
Приятного аппетита!
Фото-рецепт подготовила Старинская Леся
Так же рекомендуем вам подобрать салаты на Новый год 2015 с фото.

Салат с ветчиной «Мозаика» — пошаговый рецепт, варианты приготовления

Ингредиенты:

• Ветчина — 250 грамм.
• Грибы (белые, шампиньоны) — 300 грамм.
• Сыр — 100-150 грамм.
• Лук — 1 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Кукуруза — 1/2 банки.
• Морковь по-корейски — 100 грамм.
• Лук зеленый.
• Растительное масло.
• Майонез.
• Соль.

Ярко, вкусно, необычно

Салат «Мозаика» относится к той категории блюд, которые носят одно название, но готовятся по совершенно разным рецептам. Но объединяет их то, что готовая закуска получается яркой, необычной и обязательно поднимает настроение благодаря сочетанию сочных и насыщенных цветов.

Салат «Мозаика» готовят с крабовыми палочками, копченой курицей, ветчиной, обязательно добавляют разноцветные свежие овощи: огурцы и помидоры, сладкий перец и кукурузу, морковку и капусту, зеленый лук. Одни рецепты предлагают приготовить салат «Мозаика» полностью овощной, а для других понадобятся сыр, грибы, яйца и пр.

Приготовить салат «Мозаика» очень просто, а само блюдо подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола. За счет большого количества свежих овощей в составе, закуска насыщает витаминами, тонизирует, а мясные составляющие делают блюдо сытным.

Чаще всего салат «Мозаика» делают с курицей или крабовыми палочками, поэтому блюдо можно считать диетическим, оно легко усваивается и не оставляет после себя чувства тяжести. Заправить закуску можно майонезом, сметаной или домашним соусом на их основе.

А вегетарианцы могут приготовить салат «Овощная мозаика» из всевозможных свежих овощей, нарезанных кубиками, заправив их масляно-уксусным соусом. Для такого салата лучше всего подбирать ингредиенты контрастных цветов: болгарский перец сразу нескольких оттенков, вареную или свежую морковь, огурцы, авокадо, яблоки, лук, помидоры и пр.

Пользуясь рецептами с фото, делайте салат «Мозаика» на свой вкус. Главное, чтобы ингредиенты хорошо сочетались по вкусу и цвету. Кстати, закуску можно традиционно перемешивать или для праздничной подачи выложить ингредиенты горками на плоском блюде, подав соус отдельно.

Приготовление

Вкус салата «Мозаика» с ветчиной получается сложным и многогранным, полностью соответствуя названию блюда. За счет использования ингредиентов разных цветов, внешний вид закуски тоже становится оригинальным и необычным, поэтому ее можно и даже нужно ставить на праздничный стол.

1. Измельчить лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.
2. Грибы промыть, нарезать тонкими пластинками и добавить к луку. Продолжить обжаривать, постоянно помешивая, до готовности. За 2-3 минуты до конца посолить по вкусу.
3. Ветчину нарезать кубиками. Лучше всего для этого салата подойдет ветчина копченая, хотя и с вареной тоже получится вкусно.
4. Очистить перец от семян, нарезать короткой соломкой или кубиками (лучше взять красный или оранжевый).
5. Таким же способом измельчить сыр.
6. Корейскую морковку порезать, чтобы она не была слишком длинной.
7. Покрошить зеленый лук.
8. Все соединить в салатнике, добавить кукурузу, заправить майонезом и перемешать. Перед подачей охладить.

Салат «Мозаика» с корейской морковью можно делать не только с ветчиной, но и с куриным филе (отварным или копченым). Эффектно будет смотреться порционная подача, для которой лучше всего воспользоваться специальной кулинарной формой без дна, выкладывая салат на тарелки в виде аккуратных цилиндров.

Варианты

Очень вкусный салат «Мозаика» можно приготовить с крабовыми палочками.

1. Для этого нужно сварить яйца и разморозить крабовые палочки, после чего нарезать эти ингредиенты кубиками.
2. Свежий огурец нарезать соломкой, нашинковать пекинскую капусту, порубить зелень укропа.
3. Все ингредиенты соединить в салатнике, добавить кукурузу, слив с нее всю жидкость, посолить и поперчить по вкусу, после чего заправить майонезом и хорошо перемешать.

Перед подачей рекомендуется салат охладить.

Салат «Мозаика», как видно по фото, всегда получается ярким. Например, вариант с копченой курицей и свежими овощами украсит праздничный стол и поднимет всем гостям настроение.

1. Приготовить его проще простого, нужно нарезать брусочками свежий огурец, сладкий перец (лучше оранжевый) и помидоры. Копченую курицу (филе или окорочок) нарезать кубиками.
2. Взять большое плоское блюдо, выложить в его центр курицу, а вокруг нее разложить горками овощи, чередуя цвета, и между каждыми секторами укладывая кукурузу. Сверху все посолить, а границы всех цветов промазать майонезом.

Перемешивать такой салат нужно при подаче.

Салат Мозаика — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Салат Мозаика:

Для будущих мам и не только!)

Нежная, лёгкая закуска с малосольной селёдочкой утолит вашу страсть к солёненькому без ущерба для желудка.

Салат Мозаика: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Свёклу (1-2 шт.) тщательно вымыть, обсушить, завернуть в фольгу и запечь в духовке до мягкости.

Шаг 2:

С половинки лимона снять цедру.

Шаг 3:

Шаг 4:

Приготовить маринад: влить в миску душистое растительное масло.

Шаг 5:

Добавить свежемолотый чёрный перец…

Шаг 6:

натёртую цедру…

Шаг 7:

…и лимонный сок по вкусу.

Шаг 8:

Все ингредиенты взбить.

Шаг 9:

Малосольную сельдь нарезать и залить маринадом.

Шаг 10:

Поставить в холодильник на 20 минут.

Шаг 11:

Свёклу натереть на тёрке.

Шаг 12:

Зелёный лук мелко порубить.

Шаг 13:

Маринованные корнишоны также порубить.

Шаг 14:

К тёртой свёкле добавить нарубленный зелёный лук…

Шаг 15:

…и корнишоны.

Шаг 16:

Шаг 17:

В небольшие стаканчики послойно выложить овощи, сельдь. Полить небольшим количеством маринада, посыпать цедрой и наслаждаться!)

Приятного аппетита!)

Салат из мозаики из арбуза и огурцов — Здоровый стол

Поделиться — это забота!

Это должен быть самый простой и самый красивый летний салат! Вот как приготовить потрясающий салат из мозаики из арбуза и огурцов с простой начинкой.

Для приготовления этого рецепта много не нужно, но он станет хитом на любой летней трапезе или вечеринке, на которой вы его подадите.

Почему вам следует сделать этот салат

Этот красивый мозаичный салат (также называемый салатом Тетрис или фруктовым салатом, нарезанным кубиками) выглядит потрясающе и имеет прекрасный вкус.Это блюдо интересно подавать, потому что оно выглядит иначе, чем обычный фруктовый салат.

Арбуз и огурец — классическое сочетание освежающего, хрустящего и легкого вкуса. Этот салат можно приготовить всего за несколько минут, и он идеально подходит для барбекю, обеда или ужина.

Ингредиентов, которые вам понадобятся

Арбуз — Вам понадобится половина маленького (желательно без косточек) арбуза. Ищите дыни со сливочным или желтым пятном на поле (это означает, что они созрели в поле), тяжелые для своего размера (это означает, что они сочные).

Огурцы — Для этого вам понадобятся 2 больших огурца. Вы очистите их от кожуры, поэтому смело используйте для этого рецепта тепличные огурцы.

Оливковое масло — Для этого вам понадобится 1 столовая ложка хорошего оливкового масла. Мне нравится держать на кухне более вкусное оливковое масло для таких рецептов. Если вы не нагреваете масло, то это должно быть масло для отделки более высокого качества.

Бальзамический уксус — Вам понадобится 1 чайная ложка бальзамического уксуса.Это придаст повязке сильную кислотность.

Мята — Вам понадобится 1/4 стакана нарезанной свежей мяты. Вы также можете использовать свежий базилик, если хотите.

Морская соль — Вам понадобится щепотка чешуйчатой ​​морской соли. Если вы хотите измерить его, используйте 1/8 чайной ложки.

Дополнительные начинки — Я люблю добавлять в салат немного больше зелени, посыпая его микрозеленью. Вы также можете добавить съедобные цветы, например, ромашки. Ознакомьтесь с нашим списком съедобных цветов, чтобы получить больше идей.

Еще летние салаты, чтобы попробовать

Если вам нравятся эти свежие ароматы, попробуйте другие наши любимые салаты с огурцами и арбузом!

Советы по приготовлению этого рецепта

Ссылки на некоторые сообщения являются партнерскими ссылками, и как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Специальные ингредиенты — Я рекомендую использовать для этого рецепта морскую соль Мальдона. Их соль имеет более крупные и хлопьевидные кристаллы соли — идеально подходит в качестве завершающей соли для такого салата.

Советы по хранению — Этот рецепт лучше всего подавать сразу, но вы можете хранить его в холодильнике до 4 дней. От арбуза, который пролежал при комнатной температуре более 4 часов, следует отказаться.

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Свяжитесь с нами в Instagram и поделитесь своими фотографиями или оставьте нам оценку.

Время подготовки 12 минут

Дополнительное время 3 минуты

Общее время 15 минут

Состав

• 2 больших огурца
• 1/2 маленького арбуза
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса
• 1/4 стакана нарезанной свежей мяты
• щепотка морской соли
• 2 столовые ложки микрозелени
• по желанию — посыпка цветков ромашки

Инструкции

1. Разрежьте огурцы по бокам, чтобы они имели длинную прямоугольную форму, затем нарежьте их на кусочки по 2,5 см.
2. Нарежьте арбуз пластинами, затем нарежьте его длинными полосками по 1 дюйм. Вырежьте в противоположном направлении, чтобы получились квадраты размером 1 дюйм.
3. Создайте мозаичный узор из арбуза и огурца на разделочной доске или большом сервировочном блюде.
4. Смешайте оливковое масло и бальзамический укс в небольшой миске, а затем сбрызните арбуз и огурец. Посыпьте сверху мятой, солью и микрозеленью и украсьте съедобными цветами.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Рецепт конфетти из мозаики Crudités — The Mom 100

Я всегда хочу, чтобы моя еда выглядела привлекательно и аппетитно — в большинстве случаев это требовало добавления горстки свежих трав поверх куриного блюда или времени, чтобы довольно аккуратно выложить энчиладас на сковороде, но иногда я просто по-настоящему вдохновляюсь, особенно когда я понимаю, что продукт на рынке выглядит так хорошо, и что если ничего не делать, кроме как нарезать его очень тонко, у вас просто захватывает дух.

Что еще я могу сделать с этими овощами, чтобы быть добавкой, верно? Ничего такого. Так что я просто оставил их в покое.

Я очень сильно увлекся своей новой маленькой овощерезкой, и на то, чтобы приготовить это безумно великолепное блюдо, потребовалось 10 минут. Вы также можете использовать острый нож и твердую руку.

Итак, хотя это похоже на то, что вы можете найти в ресторане при музее, в конце концов, на самом деле это просто нарезанные овощи. Я размышлял, как это назвать: овощное конфетти с мозаикой? Овощной салат с конфетти? Крудите Карпаччо?

Не волнуйтесь, это не новая тенденция в этом блоге.Просто я играл с новой игрушкой. Теперь вернемся к запеканкам для пирога с курицей и овощами.

• 5 редис
• 2 молодых кабачка
• 2 зеленых лука
• 1 тонкая светло-зеленая часть молодого лука-порея
• 4 моркови разных цветов, очищенные
• Сок одного лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• Кошерное соль и свежемолотый перец по вкусу

• Обрежьте овощи и очень тонко нарежьте их острым ножом, мандолиной или этой овощерезкой.Выложите овощи на сервировочной тарелке.

• Сбрызните лимонным соком и сбрызните оливковым маслом. Приправить солью и перцем. Вот и все.

калорий: 225 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 7 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 98 мг | Калий: 1346 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 21595 МЕ | Витамин C: 79 мг | Кальций: 90 мг | Железо: 2 мг

Пищевая ценность является приблизительной. Он не заменяет консультацию квалифицированного специалиста в области здравоохранения.

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

Средиземноморский тофу и салат из капусты — Мозаика

Мы взяли одну из наших любимых темных листовых овощей — капусту — и сделали из нее сытный салат, наполненный средиземноморскими нотками. Лучшая часть салата, подобного этому, заключается в том, что он обладает достаточной выносливостью, чтобы наслаждаться им в качестве зимнего блюда, но при этом требует наличия обильных и ярких ингредиентов в конце лета и в начале осени.Другими словами, не бывает времени года, когда вы не можете насладиться этим рецептом.

Мы так любим капусту, что использовали комбинацию двух сортов: один подается в сыром виде и слегка заправлен лимонным винегретом, а другой обжарен почти до чипсов. Эта зелень смешана с богатой белком киноа и служит основой этого блюда. Не пропустите этап массирования капусты Lacinato. Мы знаем, звучит странно массировать салат, но это сломает листья и поможет превратить их из чрезмерно волокнистой жевательной текстуры в шелковые ленты.Если сделать это правильно, то этот салат обратит внимание скептиков.

Стремясь к средиземноморскому вкусу, мы добавляем петрушку, укроп и масляные оливки Кастельветрано. Жареные помидоры просто необходимы, чтобы придать им пикантный вкус и сочный вкус, когда вы их откусите. Их обжаривание концентрирует как их аромат, так и полезные для вас питательные вещества.

Последний «топпинг» салата — хрустящий, «жареный» тофу, брошенный в заатар. Есть несколько способов сделать тофу очень хрустящим.Сначала разогрейте противень в духовке. Таким образом, когда тофу попадет на горячий лист, он сразу же начнет хрустеть снизу. Во-вторых, не забудьте нажать на тофу не менее 10 минут, чтобы вытечь лишнюю воду. Однако не нажимайте слишком долго: если вы превысите 30 минут, ваш блок тофу может начать крошиться. В-третьих, подумайте о том, чтобы сделать дополнительный шаг и бросить прессованные кубики тофу в кукурузный крахмал — это поможет сделать хрустящий конечный результат более надежным. Затем приготовьте тофу на верхней решетке духовки и переверните каждый кусок в середине приготовления.Хрустящий тофу — ключевой элемент формулы салата с плотной тарелкой: он буквально добавляет веса, плюс те питательные вещества, которые насытят, белок и клетчатка, а также хруст заставляет их немного походить на белковые гренки. А кто не любит домашние гренки с салатом?

Наконец, подавайте каждую порцию салата с обильным мазком взбитой феты, чтобы получился кремообразный, соленый добавок к каждому укусу этого блюда.

А теперь поговорим о заменах, потому что этот салат в миске довольно гибкий.

• Если вы использовали только один вид капусты, мы рекомендуем кудрявую капусту, так как ее проще и надежнее сделать хрустящей в духовке по сравнению с ласинато.
• Здесь подходит квиноа любого цвета — и хотя на фото мы показываем традиционную разновидность киноа, красный будет довольно красивым.
• Нам нравится маслянистый и немного менее соленый вкус оливок Кастельветрано, особенно в сочетании с фетой, но каламатас тоже будет восхитительно средиземноморским.
• Нет укропа, а может быть, много петрушки? Просто съешьте одну приправу вдвое и совсем откажитесь от другой.
• И если вы действительно любите заатар, не стесняйтесь посыпать помидоры еще немного, прежде чем они отправятся в духовку.

Есть остатки? Храните каждый элемент отдельно. Смесь капусты и киноа можно хранить день или два в герметичном контейнере в холодильнике. Жареные помидоры, взбитые фета, оливки и тофу нужно перелить в отдельные контейнеры. Оберните травы бумажными полотенцами и храните в сухом месте в холодильнике. Когда вы будете готовы съесть остатки, дайте каждому ингредиенту постоять, пока не пройдет холод, а в идеале — до комнатной температуры. Оттуда скомпилируйте или перемешайте и подавайте.

Вы также можете легко удвоить этот рецепт и приготовить еще 2 порции, чтобы съесть их позже.

Средиземноморский салат с тофу и капустой

Обслуживает 2

Состав

• 14 унций тофу фирмы Шиитаке
• 4 унции (около 1 чашки) фета
• 1/4 стакана, плюс 3 ст. Оливковое масло первого холодного отжима, дробленое
• 1/2 стакана киноа
• 1 стакан воды
• 2 ч. кукурузный крахмал (по желанию)
• 1 чайная ложка соли, разделенная на части
• 1 ч.za’atar
• 6 чашек предварительно нарезанной кудрявой капусты, свободно упакованной
• 2 стакана (1 пинта) винограда или помидоров черри
• 1 пучок капусты Лацинато без ребер и нарезанных лентами
• 1 ст. лимонный сок
• 1/2 стакана оливок Кастельветрано, без косточек и нарезанных
• 2 ст.л. нарезанной петрушки
• 2 мелко нарезанных укропа.

Проезд

1. Поместите один большой смазанный маслом противень в духовку и разогрейте духовку (с оставшимся там листом) до 425 градусов.
2. Вымыть и обсушить все продукты, нарезать капусту и помидоры, нарезать зелень.
3. Слейте тофу. Положите блок тофу на чистое кухонное или бумажное полотенце. Накройте другим полотенцем и поставьте сверху тяжелую сковороду, чтобы утяжелить ее. Дайте тофу стечь от 10 до 30 минут.
4. Перемешайте фету и 1 столовую ложку масла в кухонном комбайне до однородной консистенции. Отложите в сторону.
5. Тем временем смешайте киноа и воду в небольшой кастрюле и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
6. Нарежьте тофу кубиками размером от 1 до 2 дюймов, переложите в миску, посыпьте 2 чайными ложками кукурузного крахмала, если используете, и перемешивайте, пока тофу не покроется равномерно. Затем посыпьте заатаром и ½ чайной ложки соли. Перемешайте, чтобы покрыть.
7. Переложите тофу на предварительно нагретый и смазанный маслом противень. Выпекайте 15-20 минут, пока тофу не станет золотисто-коричневым и хрустящим по краям, осторожно переворачивая тофу на полпути.
8. В средней миске смешайте кудрявую капусту, 2 столовые ложки оливкового масла и ¼ чайной ложки соли.Переложите на половину второго большого противня. На другую половину того же противня добавить помидоры, сбрызнуть 1 столовой ложкой оливкового масла, посыпать 1/8 чайной ложки соли. Поместите в предварительно разогретую духовку и готовьте 15-20 минут, пока капуста не станет хрустящей, а помидоры слегка сморщатся.
9. В большой миске смешайте капусту Lacinato с 3 столовыми ложками оливкового масла и аккуратно помассируйте руками, пока листья не станут мерцающими. Смешайте 2 столовые ложки лимонного сока и посолите по вкусу. Дайте посидеть около 5 минут.Смешайте 1 чашку приготовленной теплой лебеды с сырой капустой (капуста немного увянет), затем добавьте оливки, петрушку, укроп и приготовленную капусту и аккуратно перемешайте, чтобы все смешалось.
10. Разделите взбитую смесь фета равномерно на 2 тарелки (примерно стакана каждая), распределив ее так, чтобы получилась круглая основа. Сверху добавьте равное количество капусты, киноа и смеси трав. Добавьте половину обжаренного тофу и помидоры.

Мозаичный салат с крабовыми палочками. Салат с копченой курицей «Мозаика. Салат Мозаика: рецепт традиционный

Уважаемые читатели, сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить салат из копченой курицы… Этот рецепт мне подсказал давным-давно друг, и с тех пор этот салат с копченой курицей и сыром, помидорами и огурцом часто появляется на нашем столе.

Дело в том, что приготовить его очень просто — нужно просто все ингредиенты нарезать кубиками. Но какая в итоге получается удачная закуска! Правда, никогда бы не подумал, что такой простой салат с копченой курицей может быть таким красивым и вкусным!

Мне тоже очень нравится его название — «Мозаика».Очень точно отражает внешний вид салата с копченой курицей и огурцом — яркий, запоминающийся, очень аппетитный! Это блюдо можно приготовить на любое праздничное мероприятие — будь то день рождения, Новый год, 8 марта или другой праздник.

А учитывая легкость приготовления, таким вкусным салатом с копченой курицей можно побаловать свою семью только в будний день, без выходных. Кстати, салат «Мозаика» можно использовать и как начинку в блиновых пакетиках, профитролах и т. Д. — он подойдет как нельзя лучше.В общем, представляю вашему вниманию: универсальный рецепт вкусного салата с копченой курицей на все случаи жизни!

Состав:

• 2 яйца;
• 100 грамм копченого куриного филе;
• 100 грамм твердого сыра;
• 1 небольшой свежий огурец;
• 1 средний помидор;
• 2 ст.л. майонеза.

Как приготовить салат с копченой курицей:

Яйцо отварить. Прохладный и чистый. Нарезать небольшими кубиками.

Копченое куриное филе нарезать небольшими кубиками одинакового размера. При необходимости можно использовать не филе, а вырезать мясо, например, из копченой ножки. Тоже получится вкусно, но в этом случае нарезать курицу кубиками будет не так просто, как в случае с филе.

Еще мы нарезаем твердые сыры (Русский, Голландский, Пошехонский и др.) Небольшими кубиками.

Так же поступаем и со свежим огурцом — тоже нарезаем, причем тоже кубиками.

Та же участь ждет помидор.

Смешайте все измельченные ингредиенты в удобном контейнере. Добавьте майонез.

Осталось только перемешать …

• Крабовые палочки, 250-300 грамм;
• Помидоры, 4 шт .;
• Огурцы свежие, 3-4 шт .;
• Консервированная кукуруза в одной банке;
• Перец болгарский, 3 шт .;
• Копченая курица, 300-400 грамм;
• Свежая зелень;
• Майонез;
• Соль.

Рецепт:

1. Особенность этого салата в том, что все ингредиенты выложены кучей и не смешиваются между собой. Салат выглядит ярко и торжественно. Нарежем крабовые палочки небольшими кубиками.
2. Копченую курицу нарезать тонкими полосками, затем смешать с крабовыми палочками. В центр блюда выложить смесь крабовых палочек и курицы.
3. Свежие огурцы промыть под проточной водой и нарезать полукольцами. Выкладываем из них несколько лепестков из центра салата.
4. Помидоры нарезать небольшими дольками, обязательно слить с помидоров сок. Также выкладываем из помидоров несколько лепестков.
5. Слить жидкость с консервированной кукурузой и выложить на нашу посуду.
6. Болгарский перец очистить от семян, хорошо промыть. Нарезать мелкими кубиками, выложить лепестками на блюдо.
7. Свежую зелень вымыть под водой и мелко нарезать. Посыпаем им наш салат.
8. Майонез можно подавать отдельно с салатом. Или равномерно распределите его по лепесткам салата.Обязательно посолите салат. Сразу подаем к столу.

Состав:

• Банка маринованных шампиньонов;
• Морковь по-корейски, 200 грамм;
• Крабовые палочки, 200 грамм;
• Сыр твердый, 150 грамм;
• Куриное филе, 300-400 грамм;
• банка консервированной кукурузы;
• Одна головка лука;
• Лук зеленый по вкусу;
• Майонез;
• Соль.

Пошаговый рецепт:

1. Этот салат отличается своей технологией приготовления, все ингредиенты смешаны между собой.Однако салат тоже смотрится очень ярко и контрастно. Маринованные грибы нарезать тонкой соломкой.
2. Откиньте морковь по-корейски на дуршлаг, дайте стечь соку.
3. Разделите крабовые палочки на тонкие волокна или нарежьте тонкими полосками.
4. Натереть твердый сыр на крупной терке или терке для корейской моркови.
5. Положить куриное филе в кипящую воду, отварить до готовности, затем обжарить филе с двух сторон до румяной корочки. Обязательно посолите мясо и добавьте к нему специи.Филе остудить и нарезать тонкой соломкой.
6. Удалите всю жидкость из консервированной кукурузы.
7. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
8. Вымойте зеленый лук и нарежьте его тонкими кольцами.
9. Смешать все ингредиенты, добавить соль, перец и майонез. Можно сразу подавать салат к столу. Приятного аппетита.

Мозаичный салат чаще всего готовят из курицы или ветчины, крабовых палочек или рыбы. Традиционно добавляют свежие овощи — помидоры, болгарский перец, огурцы, кукурузу.Всегда есть зелень, листья салата.

Заправка этого салата может быть самой разной — майонез, йогурт, сметана. Также это может быть интересный соус. Мы подобрали для вас один рецепт с медово-лимонной заправкой.

В эти салаты также часто добавляют грибы и сыр. Если вы любите горячие закуски, вы можете добавить в этот салат корейскую морковь.

Традиционно ингредиенты для этого салата нарезаются ровными красивыми кусочками и выкладываются в готовое блюдо мозаикой.Это блюдо готовится из разных ингредиентов, главное, чтобы все продукты гармонично сочетались друг с другом.

Как сделать салат из мозаики — 7 разновидностей

Приготовьте красивый и очень аппетитный салат с курицей, грибами и овощами. Этот восхитительный классический рецепт обязательно понравится каждому.

Состав:

• Шампиньоны — 300 г
• Лук репчатый, перец сладкий — 1 шт.
• Куриное филе — 300 г
• Морковь по-корейски — 100 г
• Сыр — 100 г
• Кукуруза (мин.) — 200 г
• Майонез, зелень, растительное масло

Подготовка:

Отварите курицу, затем нарежьте ее. Грибы нарезать дольками, лук нашинковать. Затем обжарить лук с грибами на сковороде в масле.

Перец нарезать соломкой, сыр можно нарезать кубиками.

Все измельченные ингредиенты выложить в салатник, заправить майонезом — перемешать.

Украсить салат рубленой зеленью.

Предлагаем вашему вниманию рецепт очень простого и красивого салата, который очень просто приготовить, его можно приготовить буквально за три минуты.

Состав:

• Ветчина — 250 г
• Помидоры — 2 шт.
• Кукуруза (расход) — 200 г
• Зеленый лук, салат, майонез

Подготовка:

Нарезать ветчину и помидоры примерно равными кубиками. Также нашинковать зеленый лук и листья салата.

Разложите ветчину, кукурузу, помидоры, салат и лук прямыми секциями на плоском блюде. Аккуратно и аккуратно полейте все майонезом.

Попробуйте приготовить восхитительный пикантный салат из копченой курицы, помидоров, сельдерея и интересной заправки из йогурта и горчицы.

Состав:

• Копченая курица — 40 г
• Помидоры — 40 г
• Сельдерей — 40 г
• Шпинат, йогурт, горчица

Подготовка:

Для приготовления заправки смешайте натуральный йогурт с горчицей (при необходимости добавьте соль). Курицу, помидоры, сельдерей нарезать примерно равными кусочками, немного порезать шпинат.

Положите все овощи на плоское блюдо и полейте соусом.

Приготовьте простой, очень яркий и вкусный салат, который выглядит очень нарядно — как разноцветная мозаика. Блюдо готовится очень легко и быстро, оно отлично поднимет настроение.

Состав:

• Кукуруза (расход) — 350 г
• Огурцы свежие. — 1-2 шт.
• Палочки крабовые. — 200 г
• Болгарский. перец — 1 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Зеленый лук, майонез

Подготовка:

Крабовые палочки, перец, огурцы, яйца вареные — нарезать. Затем все приготовленные продукты выложить в салатник, всыпать кукурузу, майонез — перемешать. Украсьте салат нарезанным зеленым луком, палочками для еды и кукурузой.

Предлагаем вам приготовить хрустящий, сочный и очень аппетитный салат из рыбы и свежих овощей.

Состав:

• Консервы рыбные.сардины / скумбрия — 1 банка.
• Кукуруза консервированная. — 1 банка.
• Огурцы свежие. — 2-3 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Перец сладкий — 2 шт.
• Сыр — 300 г
• Хлеб белый — 200 г
• Майонез, зелень

Подготовка:

Нарезать хлеб кубиками и обжарить в сухой сковороде. Отварить яйца. Также кубиками нарезать помидоры, перец, сыр, огурцы и яйца.Разомните рыбу вилкой.

Салат выкладывают слоями, и эти слои нужно будет повторить дважды, поэтому сначала используйте только половину ингредиентов.

Слои выкладываются в следующей последовательности: гренки, помидоры, сыр, огурцы, рыба, яйца, кукуруза и перец. Сделайте майонезную сетку и повторите все слои сначала. Сверху полить майонезом и посыпать рубленой зеленью.

Чтобы салат оставался хрустящим и свежим, лучше всего его готовить непосредственно перед подачей на стол.

Предлагаем Вам необычный рецепт салата с овощами, малосольной форелью с медово-лимонной заправкой.

Состав:

• Помидоры черри — 7 шт.
• Форель соленая. — 150 г
• Огурец — 1 штука
• Сыр Фета — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Мед — 5 ч. Л.
• Лимон — половина
• Салат, итальянские травы, укроп

Подготовка:

Отварить яйца.Выложите листья салата на плоское блюдо. Рыбу нарезать тонкими ломтиками и красиво выложить на листья салата, затем яйца. Овощи нарезать красивыми ломтиками и тоже выложить на блюдо.

Сыр размять вилкой, добавить зелень и измельченный укроп — перемешать, положить в салат чайной ложкой в ​​виде шариков.

Выдавить сок из лимона, добавить к нему мед, хорошо перемешать и залить салатом.

Приготовьте очень свежий и вкусный салат, который не только восхитителен, но и очень красочен.Выглядит это блюдо очень красиво, оно отлично поднимет настроение в любое время года.

Состав:

• Огурец свежий. — 100 г
• Куриное филе — 120 г
• Морковь по-корейски — 120 г
• Перец болгарский — 120 г
• Сыр — 50 г
• Майонез, петрушка, соль, перец микс

Большинство праздничных закусок живут годами. Рецепты удачных и вкусных салатов в тесном кругу передаются от одной хозяйки к другой.Правда, вкус у всех свой: кто-то любит блюда с маринованными огурцами, кто-то — со свежими овощами. Поэтому часто бывает, что даже самый простой рецепт салата приобретает пикантные нотки. Так случилось и с закуской, которая называется «Мозаика».

Вариантов приготовления этого салата много, поэтому давайте обсудим самые вкусные рецепты.

Салат «Мозаика»: традиционный рецепт

Опытные повара утверждают, что под названием «Мозаика» можно подать практически любую закуску, главное, чтобы продукты в ней сочетались по цвету и вкусу.

Однако существует довольно хорошо составленный рецепт салата «Мозаика», который можно найти во многих кулинарных книгах, а также на столах домохозяек.

Состав:

• Помидор свежий, перец болгарский и огурец 1 шт .;
• Кукуруза консервированная — 4 ст. Л .;
• Копченое куриное филе — 1 шт .;
• Нежирный майонез и специи на ваш выбор.

Способ приготовления:

Тем, кто хочет подавать блюдо уже смешанным, рекомендуем делать это в прозрачной посуде, чтобы гости могли оценить красивое сочетание цветов.А в качестве украшения поставить на блюдо вкусные томатные розы. Получится очень эффективно.

Стоит сказать, что в этом рецепте копченую курицу можно заменить жареным в специях мясом и даже беконом. Конечно, лучше использовать продукты с дымным ароматом, это придаст блюду некую «изюминку».

Мозаичный салат с крабовыми палочками

Крабовые палочки — продукт, вошедший в меню многих современных горожан. Очень не хочется обсуждать их вкус и состав, но стоит сказать, что они добавляют блюду пикантности.Например, салат «Мозаика» с крабовыми палочками начинает играть совершенно новым вкусом.

Состав:

Способ приготовления:

1. Болгарский перец и огурцы необходимо вымыть, а несъедобные части удалить. Красный овощ нарезать кубиками, порезать таким же образом огурец;
2. Картофель очистить и нарезать как можно мельче;
3. Вынуть крабовые палочки из упаковки и нарезать кольцами;
4. В глубокой миске смешать все подготовленные ингредиенты, добавить кукурузу без жидкости;
5. Заправить салат майонезом, по желанию добавить соль и специи;
6. Рекомендуется подавать закуску на листах пекинской капусты или зеленом салате.

Салат получается очень сытным благодаря наличию в нем картофеля. А если хотите немного «осветлить» блюдо, замените корнеплод на вареные куриные яйца.

Летний салат «Мозаика» с баклажанами

Разноцветная закуска с баклажанами получится не менее вкусной и питательной. Этот рецепт подходит для теплых салатов и может стать настоящим украшением праздничного стола или самостоятельным блюдом на семейном ужине.

Состав:

Способ приготовления:

Салат можно подавать как полноценное основное блюдо, так и в дополнение к картофелю.

Как видите, вариантов приготовления закуски «Мозаика» много. Конечно, это далеко не все известные рецепты, так как каждая хозяйка добавляет в блюдо какие-то свои дополнения, получая просто ни с чем не сравнимый вариант. Поэтому возьмите за основу рецепты, приведенные в статье, попробуйте добавить туда свои любимые продукты и посмотрите, что получится.

Возможно, вы создадите новый кулинарный шедевр. Приятного аппетита!

Facebook

Твиттер

В контакте с

Google+