Салат любимый рецепт с фото: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Салат Любимый муж – рецепт с фото пошагово

Если вы в поиске нового и вкусного салата, который украсит ваш праздничный стол, предлагаю приготовить салат «Любимый муж». Свое интересное название блюдо получило не случайно, ведь такой вкусный салат можно приготовить только для любимого мужа. Ваша вторая половинка точно по достоинству оценит это блюдо. Удачное сочетание вкусов приведет в восторг не только мужчин, остальные гости получат не меньшее вкусовое удовольствие. Все, кто впервые готовит данный салат, мгновенно сохраняют его в своей кулинарной копилке, и создает это блюдо на каждое торжество.

Салат формируется слоями — у подножья выкладываются обжаренные с луком шампиньоны, далее добавляется копченая курица и сочные помидоры. Все слои пропитываются нежной яично-сырной массой.

Чтобы приготовить салат Любимый муж необходимо:

копченая курица – 300 г
шампиньоны – 300 г
лук репчатый – 1-2 шт.
сырок плавленый – 2 шт.
яйца куриные – 3 шт.

майонез – 5 ст.л.
помидоры – 2 шт.
чеснок – 2 зубочка
соль, перец – по вкусу
масло растительное – 1 ст.л.

Салат Любимый муж – рецепт с фото пошагово:

Шампиньоны тщательно вымойте, просушите, нарежьте крупным способом. Закиньте их на раскаленную сухую сковороду, не накрывая ее крышкой. Шампиньоны пустят много сока, который должен полностью испариться во время жарки. Огонь держите на среднем уровне. Спустя 10 минут жидкость испарится, грибы приправьте солью и перцем, влейте растительное масло.

С головки лука снимите шелуху, нарежьте небольшими кубиками, закиньте к грибам, жарьте совместно еще минут 7 до мягкости и прозрачности луковых кусочков. Смесь периодически перемешивайте. Грибы после жарки перекиньте в отдельную пиалочку, полностью остудите.

Тем временем подготовьте остальные составляющие салата. Мягкие сырки натрите на крупной терке, стружку поместите в мисочку. Чтобы сырки было легче натирать, предварительно положите их в морозильную камеру.

Заранее отваренные яйца очистите от скорлупы, измельчите аналогичным образом, добавьте к сырной стружке.

Полученную смесь заправьте большим количеством майонеза, всыпьте соль, старательно перемешайте. Для пикантности добавьте несколько раздавленных чесночницей зубочков чеснока.

Когда остынут грибы, начните выкладывать салат. На плоскую тарелочку уложите шампиньоны с луком — это будет первый слой салата Любимый муж.

Яично-сырный состав разделите на две части, одной половиной смажьте грибы.

Копченую курицу настрогайте меленькими кубиками, шинковку выложите следующим слоем.

Обратно нанесите мягкую яично-сырную массу, разровняйте. Салат в таком состоянии поставьте на час в холодильник для пропитки.

Спустя время украсьте верхушку салата дольками помидоров и зеленью.

Вкуснейший салат «Любимый муж» готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Салат Любимый муж — рецепт с фото пошаговый

Салат Любимый муж можно готовить с любыми видами мяса / Фото photoretsept.ru

Новогодний стол-2020 можно заполнить классическими для этого праздника салатами – оливье, селедкой под шубой и салатом с крабовыми палочками. А можно и дополнить чем-то новеньким и необычным, например, это может быть салат Любимый муж. Он не только очень красивый и вкусный – его «разметут» со стола буквально за считанные минуты, но и однозначно порадует вашего мужчину даже одним своим названием. Кроме того, состав салата также мужской, ведь редкий представитель сильного пола не любит мясо.

Салат Любимый муж можно готовить с любыми видами мяса, главное – его должно быть много, ведь это мужская закуска. В частности, для приготовления можно использовать копченую курицу, ветчину, отварную говядину или курицу, нежирную свинину или колбасу (варёную или полукопчёную). Также можно сочетать несколько видов мяса в одном салате.

Любимый муж – салат с копченой курицей

Чтобы приготовить обалденный салатик для своего любимого мужчины, вам понадобятся такие ингредиенты:

филе копченой курицы – 300 грамм;
шампиньоны или любые другие грибы – 300 грамм;
лук репчатый – 1 головка;
плавленый сырок – 2 штуки;
яйца куриные – 4 штуки;
помидор –1 штука;
чеснок – 1 зубчик;
майонез – 100 грамм;
соль, перец черный молотый — по вкусу.

Как приготовить салат Любимый муж – рецепт с фото

Этот изумительный мужской салат выкладывается слоями. Его можно сделать традиционно – в виде «горки», а также можно использовать сервировочное кольцо и обычный стакан – так салат будет выглядеть очень празднично. Сервировочное кольцо нужно обмотать пищевой пленкой, а стакан — немного смазать растительным маслом.

1. Для начала нужно подготовить грибы. Для салата подойдут шампиньоны, белые грибы, лисички или любые другие на ваш вкус. Грибы нужно помыть и порезать. Если грибочки маленькие, их лучше нарезать вдоль, захватывая в одном кусочке и шляпку, и ножку. На сковороду налить 2-3 соловые ложки растительного масла, около минуты обжарить грибы, затем добавить тонко нарезанный полукольцами репчатый лук и жарить до готовность 5-7 минут.

2. Куриные яйца отварить, остудить, очистить и натереть на терке.

3. Плавленые сырки положить в морозилку на 5-10 минут, чтобы они затвердели. Натереть на терке и смешать с сыром.

4. Измельчить чеснок, добавить его к яйцам и сыркам, посолить, поперчить и перемешать.

5. Начинаем выкладывать слои салата. Первый слой – грибы, ровным слоем их нужно выложить на блюдо. Сверху – половину яично-сырковой массы.

Скриншот YouTubeСкриншот YouTube

6. Копченую курицу нарезать кубиками и выложить третьим слоем салата.

7. Курицу покрываем оставшейся яично-сырковой массой.

Скриншот YouTube

8. После того как все слои салата собраны, его нужно поставить в холодное место для пропитки.

9. Перед подачей на стол салат Любимый муж украшаем помидорами. Их можно порезать ломтиками. Также из помидоров можно вырезать «розочки» и украсить зеленью — тогда блюдо станет настоящим украшением праздничного стола.

Салат Любимый муж / Скриншот YouTube

10. Сервировочное кольцо и стакан снимаются прокручивающими движениями уже после того, как оформление салата полностью закончено.

Скриншот YouTube

Совет к рецепту: если вам не хочется выкладывать салат Любимый муж слоями, то можете просто перемешать все ингредиенты, кроме помидоров, и заправить майонезом. Помидоры в этом случае тоже нужно использовать для украшения блюда. На вид салат получится не таким эстетичным, но все равно очень вкусным.

Читайте такжеЛучшие рецепты на Новый год 2020: от класснючих салатов до вкуснейших тортов

Салат Любимый муж — рецепт с фасолью и ветчиной

Ингредиенты:

фасоль консервированная в собственном соку — 400 г;
помидор — 1 шт;
кукуруза консервированная — 1 маленькая банка;
ветчина (или вареная колбаса) — 150 г;
зелень;
хлеб белый — 2 ломтика;
чеснок — 2 зубчика;
майонез — по вкусу;
соль и перец черный молотый — по вкусу.

Как готовить салат Любимый муж

С фасоли слить жидкость. Можно использовать и отварную фасоль. Ветчину или колбасу порезать соломкой, помидор — кубиком. Зелень измельчить. Все ингредиенты смешать в миске, добавить рубленный чеснок. С кукурузы также слить жидкость и добавить к остальным ингредиентам. Салат посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать.

Хлеб порезать кубиками, подсушить на сковороде с маслом или без — по желанию. Салат выложить в салатник, сверху присыпать сухариками. Перед подачей на стол перемешать. Салат Любимый муж готов.

Салат Любимый муж с фасолью / Фото Instagram

Читайте также»Цветы на снегу»: очень вкусный салат Мимоза с новым ингредиентом

Напомним, ранее Главред собрал рецепты канапе, которые сто процентов пригодятся при подготовке ко встрече Нового года 2020.

рецепт с фото пошагово, список ингредиентов

Наверно каждая девушка, женщина слышала про салат Любимый. Ведь нет лучшей альтернативы, чем это блюдо, если хотите порадовать своего мужа, любимого парня. Ни один мужчина не останется равнодушным к вам, после такого ужина и оценит его по достоинству. Ведь все знают, что “путь к сердцу мужчины – лежит через желудок”.

Салат идеально подходит для праздничного стола в “День всех Влюбленных” 14-го февраля, для романтического ужина! Приготовление занимает 30 минут.

Ингредиенты для приготовления:

Помидоры – 600 гр.
Копченая курица – 500 гр. (окорочки)
Майонез – 1 упаковка.
Грибы маринованные – 500 гр.

Сырок плавленый – 2 шт.
Чеснок – 1 головки.
Яйца – 4 шт.

Рецепт с фото пошагово:

Открываем копченую курицу (окорочки), очищаем от оболочки и нарезаем соломкой.

Ставим кипятиться воду. Помещаем в нее куриные яйца и варим в течение 10 минут до готовности. Затем сразу достаем яйца и окунаем их в холодную воду. Оставляем на 7 минут.
Очищаем от скорлупы и натираем на средней терке.

Открываем маринованные грибы, сливаем жидкость и нарезаем пластинками.

Плавленый сыр предварительно на 5 минут можно положить в морозилку. Натираем на крупной терке.

Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу и смешиваем с плавленым сыром + 2 ст. ложки майонеза.

Под проточной водой промываем помидоры, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем тонкими пластинками.

Ингредиенты подготовлены. Можно собирать слоеный салат. Собрать можно один большой, или порционно.

Мы будем собирать порционно. Берем красивое, плоское блюдо и начинаем:

1-й слой – копченая курица (окорочки)+ майонез.
2-й слой – смесь с плавленым сыром.
3-й слой – грибы + майонез.
4-й слой – яйца + майонез.
5-й слой – помидоры.

Аналогично собираем каждую порцию. Ставим в холодильник на 2 часа для пропитки. Салат готов. Можно пробовать или подавать к столу.

Приятного аппетита!!

1 208

Салат Любимый муж пошаговый рецепт с фото

Салат любимый муж — невзирая на его красивый и праздничный вид, вы можете готовить салатик в любой день недели, так как он очень прост в приготовлении. Однако, здесь таится еще одна изюминка — эта само название. Когда вы приготовите салатик, подадите к столу и скажите название, то данный салат обязательно все попробуют. А позже, начнут спрашивать рецепт. Смотрите пошаговый рецепт салата Любимый муж с фото и видео.

Салат Любимый муж пошаговый рецепт с фото.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты:

Репчатый лук нарезаем четвертинками колечек.
Обжариваем грибы на сухой и уже разогретой сковородке, без растительного масла. Благодаря этому, вся лишняя влага испариться, готовить около 10 минут.
Через десять минут, когда практически вся влага испариться, добавляем растительное масло., обжариваем еще пять минут. После чего добавляем нарезанный репчатый лук, постоянно перемешивая, обжариваем до полной готовности.
Куриную копченую грудку нарезаем небольшими кубиками.

Четыре отварных яйца и два плавленых сырка натираем на мелкой терке в одну тарелку. Затем добавляем майонеза и тщательно перемешиваем.
Внимание: по вашему желанию, добавьте к яйцам и сырку измельченный чеснок, два зубчика.

Сборка салата слоями:

В кулинарное кольцо выкладываем первым слоем обжаренные грибы. Необходимо хорошенько разровнять их.
Вторым слоем слоем, нам необходимо выложить приготовленную половину яично-сырной массы. И вновь разровнять поверхность.
Выкладываем нарезанную кубиками куриную грудку.
Последним, заключительным слоем выкладываем яично-сырную массу.

Когда все слои готовы, нам понадобиться убрать салат в холодильник на один час. Благодаря этому, все слои схватятся и не будут разваливаться. Ну и конечно же все ингредиенты хорошенько пропитаются, что придадут более вкусовые ощущения.

Украшаем салат для подачи:

Нарезаем помидоры на четвертинки и режим тоненькие ломтики.
Аккуратно выкладываем дольки помидора поверх салата внахлест.

Салатик любимый муж готов.
Хорошего вам настроения и приятного аппетита.

Салат Любимый — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

0,5 шт.

80 г

Курица копчёная

180 г

1 шт.

3 шт.

1 зуб.

200 г

1 щеп.

Описание рецепта — Салат Любимый:

Вкусный и красивый салат обязательно понравится вам своим интересным сочетанием ингредиентов, которые выкладываются слоями на широкое блюдо в виде сердца. Вареная свекла, чернослив, яйца, сыр, копчёное куриное филе, немного чеснока и пикантный привкус гранатовых зёрен- в целом получается превосходный салат, который можно подать к праздничному столу(особенно актуально он будет смотреться на столе в день св. Валентина и 8 марта)! Порадуйте своих любимых вкусным салатом!:)

Салат Любимый: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

242

килокалории

Шаг 1:

Для приготовления салата возьмите следующие продукты: вареная свёкла, вареные яйца, твёрдый сыр, гранат(или просто гранатовые зёрна), копчёное куриное филе, чернослив, майонез, зубчик чеснока, соль и чёрный перец по вкусу.

Шаг 2:

Очищаем гранат и вынимаем из половины зёрна.

Шаг 3:

Чернослив нарезаем тонкими полосками.

Шаг 4:

Курица копчёная

180 г

Филе копчёной куриной грудки нарезаем также небольшими полосками.

Шаг 5:

Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке.

Шаг 6:

Вареную свёклу очищаем и натираем на крупной тёрке.

Шаг 7:

Вареные и очищенные куриные яйца натираем на крупной тёрке.

Шаг 8:

Зубчик чеснока чистим и измельчаем.

Шаг 9:

Выкладываем на плоское широкое блюдо первым слоем натёртую свёклу в виде сердца.

Шаг 10:

	200 г
	1 щеп.
	1 щеп.

Поливаем тонкой струйкой майонеза, слегка солим и посыпаем чёрным молотым перцем. На весь салат всего потребуется 200 гр. майонеза, поэтому слои поливаем с учётом этого количества для всех слоёв. Посыпаем измельчённым чесноком.

Шаг 11:

Следующим слоем выкладываем нарезанное филе копчёной курицы.

Шаг 12:

Поливаем майонезом.

Шаг 13:

Следующий слой- натёртые яйца.

Шаг 14:

Обратно поливаем майонезом.

Шаг 15:

Следующим идёт слой из чернослива.

Шаг 16:

Вновь поливаем майонезом.

Шаг 17:

Последний слой- натёртый сыр. Сыром необходимо покрыть не только поверхность салата, но и бока.

Шаг 18:

По краю салата выкладываем часть гранатовых зёрен.

Шаг 19:

Оставшиеся зёрна граната выкладываем на поверхность салата. Перед подачей к столу салат должен пропитаться около 30 минут!

Шаг 20:

Приятного аппетита!

Салат «Любимый муж» с курицей и сыром: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 8.4k. Опубликовано 05.01.2020

Салат Любимый муж с копченой курицей и плавленым сыром – это оригинальное сочетание ингредиентов, благодаря чему готовое блюдо вполне подойдет для праздничного стола. Чтобы получить характерную пикантную нотку, можно добавить в прослойку из плавленого сыра с яйцами давленый зубчик чеснока. Если же вы хотите получить более нежный вкус, чеснок добавлять не нужно.

Ингредиенты:

Копченая курица — 150 г.
Шампиньоны — 6-7 шт.
Плавленый сыр — 70 г.
Куриные яйца — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик (по желанию).
Майонез — 2 ст. л.
Помидор — 1 шт.
Свежая зелень — 1-2 веточки.

Время приготовления: 35 минут. Количество порций: 2.

Приготовление:

1. Первым делом поставьте вариться куриные яйца в подсоленной воде. В это же время нарежьте мелким кубиком копченую курицу – можно взять окорочок или филе.

2. Можно сформировать салат на блюдце с помощью кулинарной формы. Выложите первым слоем копченую курицу, сделайте майонезную прослойку.

3. Для приготовления грибной прослойки нужно помыть и порезать шампиньоны, почистить и порубить мелко лук.

4. Обжаривайте лук и грибы в течение 5-6 минут на слабом огне, после снимите со сковороды и дайте чуть остыть.

5. Плавленый сыр натрите на крупной терке и сложите в пиалу. Сваренные куриные яйца почистите и натрите на мелкой терке, положите в пиалу. Также добавьте чеснок и майонез, перемешайте.

6. Половину сырно-яичной массы выложите сверху на слой из копченой курицы, разровняйте.

7. Следующим слоем выложите жареные грибы с луком, разровняйте, утрамбуйте и смажьте майонезом.

8. Далее выложите оставшуюся сырно-яичную массу и разровняйте.

9. Дайте салату настояться около часа.

Перед подачей украсьте его сверху ломтиками свежего помидора и зеленью.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Салат «Любимый» / Рецепты с фотографиями

Салаты

Рецепт на 2 порций 30-45 минут готовить просто дешевое блюдо охлаждать пароварку всем остальным к Новому Году на праздник на романтический ужин на встречу с друзьями

Этот салат не зря называется «Любимый»: в нашей семье он таковым и является! Готовится быстро, съедается одним из первых))) Мои гости его уже заценили, зацените и вы!

Основные ингредиенты

куриная грудка, яйца, морковка по-корейски, сыр

Ингредиенты

Курина грудка отварная — 2 штуки
Яйца — 4-5 штук
морковка по-корейски — 200 г
Сыр твердый — 150 г
Майонез — 200 г
Приготовление
Все необходимые для салата ингредиенты
Сначала отвариваем куриную грудку — минут 20-30. Потом мелко ее нарезаем.
Нарезанная куриная грудка
Выкладываем грудку в тарелку. Лучше одновременно делать в двух тарелка, так как из указанных ингредиентов получается две салатницы.
Грудка в салатнице
Дальше смазываем первый слой майонезом. Накрываем его слоем морковки по-корейски. Примечание: морковку лучше брать не сильно острую, так как она может перебить вкус салата.
Второй слой — морковка по-корейски.
Снова промазываем все майонезом. Режем мелко белки яиц.
Нарезанные белки яиц.
Выкладываем белки в салатницу.
Третий слой — белки.
Промазываем третий слой майонезом. Режем желтки яиц.
Нарезанные желтки яиц.
Выкладываем желтки в салатницу.
Четвертый слой — желтки яиц.
Далее, снова все смазываем майонезом.
Намазываем майонез.
Последний слой — натертый на терке твердый сыр. Он очень хорошо сочетается с желтками!
Пятый слой — натертый твердый сыр.
Завершающий аккорд — украшение салата майонезом. Тут уж фантазия у каждого своя)))
Украшение салата майонезом и зеленью.
Оценка 5 / 5 на основе 1229

Домашняя

куриная грудка, яйца, морковка по-корейски, сыр

PT45M

PT45M

0

Рецепт веганского салата из пасты — Любовь и лимоны
Этот рецепт веганского салата из пасты идеально подходит для пикников! Сливочная тахини без майонеза покрывает кудрявую лапшу, летние овощи и соленые артишоки.
Этот веганский салат из пасты — это, по сути, большая миска солнечного света! Он полон ярких продуктов, таких как помидоры черри, желтая тыква и стручковая фасоль, а артишоки и оливки придают восхитительный соленый вкус. Чтобы связать все это воедино, я делаю острую кремовую заправку тахини.Поскольку эта повязка не содержит майонеза, она отлично переносится. В результате этот веганский салат из пасты — идеальное блюдо для пикника или пикника. Он такой свежий, яркий и веселый, что я планирую делать его все лето. Как только вы попробуете, вы тоже будете!
Рецепт веганского салата из макаронных изделий
Чтобы приготовить этот рецепт веганского салата из макарон, вам понадобятся следующие простые ингредиенты:
Паста, конечно же! Используйте макароны любой короткой фигурной формы, которая вам нравится.Конечно, используйте пасту без глютена, если вам нужен этот рецепт без глютена.
Спиральные летние кабачки — Чтобы сделать салат светлее, я смешиваю спиральные желтые кабачки с обычной лапшой из макарон. Вы чувствуете, что едите большую кучу макарон, но на самом деле это в основном овощи!
Haricots verts — они придают яркий цвет и хрустят веганскому салату из макарон.
Помидоры черри — Какой же летний салат без них? Мне нравится, как их сочная текстура контрастирует с хрустящей фасолью верт и пастой аль денте.
Темно-синие бобы — Для получения плотной кремовой текстуры на растительной основе.
Красный лук — Для резкой глубины вкуса.
Оливки Каламата и сердечки артишоков — Мне нравится их соленый вкус со свежими овощами и острым соусом.
Семечки — Для хруста!
И свежие травы — Нежные ароматные травы, такие как петрушка и базилик, украшают этот салат.
Полный рецепт с размерами ниже.
И последнее, но не менее важное: повязка нужна! Он слегка сливочный, сладкий и острый, сделан из тахини, миндального молока, лимонного сока, яблочного уксуса, кленового сиропа и дижонской горчицы.
Взбейте заправку и добавьте в большую миску приготовленную пасту, овощи, бобы, оливки и артишоки. Перемешайте их с заправкой и добавьте семена подсолнечника и зелень. Приправить по вкусу солью и перцем и наслаждаться!
Варианты рецептов веганского салата из пасты
Этот рецепт веганского салата из макарон восхитителен, как написано, но его можно полностью настроить! Измените его в зависимости от того, чего вы хотите или что у вас есть под рукой.Вот несколько идей для начала:
Сделайте итальянскую версию с жареными красными перцами вместо зеленых бобов.
Упростите , пропустив спиральные тыквы и увеличив количество макарон.
Неважно, веганский ли он? Используйте разрезанные пополам мини-шарики моцареллы на 3/4 стакана вместо темно-синей фасоли.
Не стесняйтесь добавлять свои любимые летние овощи и травы. Дайте мне знать, какие варианты вы пробуете!
Рекомендации по сервировке салата из веганской пасты
Этот рецепт идеально подходит для пикников, так как он хорошо держится, если вы приготовите его заранее.Смешайте все вместе и наслаждайтесь прямо сейчас или приготовьте за 2 дня. Храните его в холодильнике, пока не будете готовы к употреблению.
Подавайте этот веганский салат из пасты с бутербродами Капрезе, бутербродами с салатом из нута или овощными шашлыками на гриле, сбрызнутыми греческой заправкой для салатов. Это также отличный гарнир к этим классическим рецептам:
Завершите трапезу салатом из свежих фруктов.
Когда я не планирую пикник, я люблю готовить этот салат на обед. Благодаря насыщенным белком военно-морским бобам, сытной пасте и ярким овощам это уже само по себе свежее и сытное блюдо.
Еще больше любимых салатов для пикника
Если вам нравится этот легкий веганский салат из пасты, попробуйте один из следующих салатов для пикника:
Хотите еще идей для летних салатов? В этом посте вы найдете 37 рецептов свежих салатов. Тогда найдите здесь более 85 вкусных веганских рецептов!
Веганский салат из пасты
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 30 минут
На 6-8 порций
Рецепт веганского салата из макарон, идеальный для пикника! Он полон ярких овощей и залит пикантным кремовым соусом тахини без майонеза.
1 стакан вертела фасоли, разрезать пополам вдоль и нарезать кусочками по 1 дюйм.
8 унций коротких фигурных макарон
2 средних желтых кабачка, спирально нарезанных или очень тонко нарезанных
1 банка (14 унций) сердца артишока, осушить и нарезать на четвертинки
чашки вареной темно-синей фасоли, высушить и ополоснуть
1 чашка с горкой, разрезанных пополам помидоров черри
скудные чашки тонко нарезанного красного лука
чашки оливок Каламата, нарезанных пополам
½ чашки нарезанной петрушки
½ стакана нарезанного базилика
2 столовые ложки семян подсолнечника
½ чайной ложки морской соли по вкусу
заправка
чашка тахини
чашка миндального молока или воды
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки яблока яблочный уксус
½ столовой ложки дижонской горчицы
¼ чайной ложки кленового сиропа
½ чайной ложки морской соли
Свежемолотый черный перец по вкусу
Доведите до кипения среднюю кастрюлю с подсоленной водой и поставьте рядом таз с ледяной водой.Бланшируйте фасоль в течение 1 минуты, затем переложите в ледяную воду. Слейте воду и высушите.
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, приготовив сразу после al dente. Слить и промыть холодной водой.
Приготовьте заправку: в небольшой-средней миске взбейте молоко, тахини, лимонный сок, яблочный уксус, горчицу, кленовый сироп, соль и перец.
В очень большой миске смешайте макароны, вертлы с фасолью, желтый сквош, сердечки артишока, темно-синие бобы, помидоры черри, красный лук и оливки.Перемешайте с повязкой. Добавьте петрушку, базилик и семечки. Приправить по вкусу большим количеством соли (я добавляю ½ чайной ложки).
Подавать при комнатной температуре или хранить в холодильнике до 2 дней. Перед подачей приправить по вкусу.
Десять самых популярных вкусов для заправок для салатов
Наше обновление 2019! Вы когда-нибудь задумывались, какие заправки для салатов самые популярные? Одна из наших самых популярных историй всех времен — это наша десятка самых популярных вкусов для заправок для салатов.Первоначально написанные в 2010 году, ароматы на 2019 год включают в себя некоторые неизменные фавориты из нашего первоначального списка, но демонстрируют определенное расширение границ, поскольку эксперименты с модными вкусами продолжают доминировать в нашем опыте с едой.
Этот список был первоначально основан на списке, предоставленном Mintel Menu Insights, в котором отслеживается популярность заправок для салатов в ресторанах. С момента создания нашего первоначального списка мы расширили наши источники, включив в него ароматы, популярные в розничной торговле продуктами питания, а также те, которые были обнаружены нашим партнером по поведенческим исследованиям, CultureWaves ™.
Все эти партнеры помогают информировать нашу редакцию и указывать, какие заправки для салатов в целом наиболее популярны. Но, в конечном итоге, именно наша редакционная группа составляет 10 самых популярных вкусов заправок для салатов с большим количеством исследований, множеством дегустаций и походов в рестораны и небольшой интуицией.
Десять лучших заправок для салатов 2019 года
Вы найдете наш исходный список за 2010 год ниже. И если вы продолжите прокручивать, ссылки на некоторые из наших любимых рецептов салатов, конечно, с заправкой.
Отделка ранчо
Цезарь соус
Пахта
Винегрет из бузины
Сырная заправка Bleu
Бальзамический винегрет
Сальса
Оливковое масло
Дрессинг для тысячи островов
Итальянская повязка — кремовая и масляная версии повязки
Наша оригинальная история: наш выбор для 10 лучших заправок для салатов 2010 года
Отделка ранчо
Винегрет
Цезарь соус
Итальянский соус
Сырная заправка Bleu
Дрессинг для тысячи островов
Бальзамический винегрет
Медово-горчичный соус
Французский соус
Греческий соус
Особенно популярны винегреты.Mintel сообщает, что заправки в стиле винегрет особенно привлекательны для ресторанов, потому что они предлагают сладко-пряный вкус, который нравится клиентам. Самые популярные вкусовые нюансы винегретов в этом году — чеснок, мед, лимон, малина и бузина. Вы также найдете более экзотические варианты, такие как горчица из эстрагона, колбаса андуй, мандарин и эндивий / бекон.
Для получения дополнительной информации и инноваций посетите CultureWaves ™ , наш партнер по последним наблюдениям в World Thought Bank — идеи и тенденции потребительского поведения в сферах развлечений, дизайна, технологий, благополучия и, да, еда.И взгляните на несколько других наших горячих и крутых тенденций.
Если вы видели инновационные продукты, которые, по вашему мнению, повлияют на нашу пищевую жизнь в будущем, сообщите об этом редактору.
Некоторые любимые рецепты салатов
Дарлингтон Жареные зеленые помидоры и салат BLT
Салат BLT с жареными зелеными помидорами. Фото: Лэнс Мелленбрух.
Этот салат Southern BLT состоит из золотистых, хрустящих обжаренных зеленых помидоров, наложенных на свежую весеннюю зелень, с раскрошенным беконом и спелыми остро-сладкими летними помидорами.Сверху наливают половник свежеприготовленной заправки из пахты. Рецепт здесь.
Поджаренный салат с пеканом, киноа и горчицей с кленовой капустой
Поджаренный салат с пеканом, киноа и горчичным кленом. Фото: американские орехи пекан.
Этот мощный веганский салат состоит из орехов пекан, капусты, золотой свеклы, зеленой фасоли и киноа. Украшенный кленово-горчичной заправкой, он станет восхитительным блюдом, полезной закуской или ярким гарниром! Рецепт здесь.
Весенняя зелень с винегретом из яблок, фарро и бузины
Весенняя зелень с яблоком, фарро и винегретом из бузины.Фото: Runamok® Maple.
Сочетание клена бузины, покрывающего слой зелени с ломтиками свежего яблока, и уникального вкуса и текстуры фарро, не говоря уже о том, что немного фета освежает, является терпким и в то же время сладким — все вкусы работают вместе для идеального кусать. Рецепт здесь.
Салат с лобстером Кобб
Салат из лобстера Кобб. Фотография: ESquared Hospitality.
Этот салат из лобстера кобб от шеф-повара Дэвида Берка, признанного критиками кулинара, стоящего за BLT Prime от Дэвида Берка из Вашингтона, округ Колумбия.C. Традиционные коббсы обычно состоят из измельченной зелени, курицы, помидоров, вареных яиц, бекона и сыра, заправленных винегретом. Рецепт здесь.
Салат Цезарь с домашними гренками
Салат «Цезарь» с домашними гренками. Фото: Лэнс Мелленбрух.
Как только вы найдете отличную заправку «Цезарь», как в этом рецепте, приготовить отличный салат «Цезарь» не проблема. Здесь хруст романа подчеркивается хрустящими домашними гренками и сливочной заправкой. Рецепт здесь.
31 лучший рецепт здорового салата
Все лучших рецептов здоровых салатов из моих любимых блогов рецептов здорового питания!
Сезон салатов не за горами, если не наступил, в зависимости от того, где вы живете! Наслаждайтесь каждым кусочком этого блюда с моим списком из 31 лучших здоровых салатов — обзор моих любимых рецептов салатов от моих друзей из пищевой блогосферы!
Вы когда-нибудь попадали в салатную колею ?! Я знаю, что уверен.
Иногда я заглядываю в холодильник в поисках салата и думаю только «тьфу».
Я думаю, мы все иногда выигрываем и иногда проигрываем, верно?
Может случиться так, что, находясь дома так долго, я потерял вдохновение для салатов, не знаю, что купить в моей еженедельной поездке за продуктами (в последнее время, кажется, мои основные блюда становятся приоритетными), или просто не имею вокруг много свежих ингредиентов.
В поисках вдохновения я попросил некоторых из моих любимых друзей-кулинарных блогеров поделиться со мной своими любимыми рецептами салатов.
И после просмотра этого списка я с уверенностью могу сказать, что чувствую себя готовым снова заняться своей игрой в салат. 🙂 Надеюсь, ты чувствуешь то же самое.
Все рецепты салатов, если я еще не пробовал, я просмотрел их на максимальную вкусность, и я уверен, что вам понравится этот список!
У нас есть все: от веганских салатов и салатов без масла до салатов из стейков и пасты, готовых к салатным ужинам в будние дни, а также к предстоящим социальным дистанциям, небольшим семейным пикникам или барбекю (День памяти или Четвертое июля, кто угодно?).
Итак, пролистайте и дайте мне знать в комментариях, какие салаты вы пробовали и как они вам понравились!
Всем удачного приготовления. 💚
Получите все мои новые рецепты по мере их поступления!
Другие обзоры рецептов, которые могут вам понравиться:
31 лучший салат в Интернете. Все в одном месте!
Просто нажмите на название каждого рецепта, и вы будете перенаправлены к нему!
Веганский салат Цезарь
В этом салате есть все богатство салата «Цезарь» без яиц и анчоусов! Вы также сделаете достаточно заправки, чтобы съесть салат за несколько приемов пищи.
Рецепт и изображение размещены с любезности и разрешения: A Plantiful Path.
Салат из стейка на гриле
После ванны в быстром маринаде этот нежный стейк кладут на свежую зелень со спаржей, авокадо и восхитительной заправкой из лайма!
Рецепт и изображение размещены с разрешения и любезно предоставлены: Keto Focus.
Подписывайтесь на меня в своих любимых социальных сетях, чтобы получать все мои новые рецепты, обновления и сообщения!
Быстрый салат из помидоров с авокадо и базиликом
Вкусный салат из свежих овощей — идеально подходит к этим свежим летним продуктам!
Рецепт и фотография размещены с любезного разрешения и разрешения: Cook at Home Mom.
Простой рецепт салата из брокколи
Вкусное и недорогое блюдо понравится практически любой публике.
Рецепт и фотография размещены с любезности и разрешения: Thrifty Northwest Mom .
Салат со шпинатом и яблоками
Хрустящие яблоки, жевательная клюква, пикантные грецкие орехи и молодой шпинат — все вместе для полезного и сытного салата!
Рецепт и изображение размещены с любезности и разрешения: Erhardts Eat.
Салат из лайма и манго с киноа (без глютена)
Салат из киноа идеален для лета! Он полон фруктов, овощей и вкусной заправки из лайма.
Рецепт и изображение размещены с любезности и разрешения: Bucket List Tummy.
Картофельный салат Fingerling с зелеными оливками
Богатый и пикантный, этот более здоровый картофельный салат с пальцами — идеальный выбор для пикников и пикников!
Рецепт и изображение размещены с любезности и разрешения: Plating Pixels.
Персиковый салат на гриле
Персики, приготовленные на гриле, черника, козий сыр и черничный соус — все вместе получается освежающий и полезный летний салат.
Рецепт и изображение размещены с любезности и разрешения: Erhardts Eat.
Салат из спаржи с лимонным винегретом
Яркий, лимонный и полезный салат из спаржи с лимонным винегретом — идеальный способ насладиться этим любимым весенним овощем.
Рецепт и изображение размещены с любезности и разрешения: Vintage Kitty.
Корейский салат из огурцов | Корейский Ои Мучим
Этот восхитительный, пикантный и удивительно пряный рецепт маринованных огурцов — быстрый и вкусный способ насладиться домашней корейской едой на собственной кухне.
Рецепт и изображение размещены с любезности и разрешения: Two Sleevers.
The Ultimate Autumn Salad + Винегрет из апельсинового клена
Восхитительный салат на День Благодарения или Рождества, этот нежный салат из капусты с нотками сладости, пикантности и небольшим количеством соленого сыра в завершение.
Рецепт и изображение размещены с разрешения и любезно предоставлены: Dash of Jazz.
Мексиканский салат из киноа со сладко-пикантной томатной заправкой
Получите легкий и полезный легкий ужин на столе в кратчайшие сроки с этим мексиканским салатом из киноа со сладко-пикантной томатной заправкой.
Рецепт и изображение размещены с любезности и разрешения: Vintage Kitty.
Азиатский салат из капусты с теплой острой арахисовой заправкой
Этот салат из капусты в тайском стиле — идеальный гарнир на ужин или салат на обед.Сверху посыпьте лососем или курицей или подавайте как есть!
Рецепт и изображение размещены с любезного разрешения и разрешения: This Farm Girl Cooks.
Салат с черникой и авокадо
В этом салате с черникой и авокадо есть все, что вы хотите в сытном летнем салате: козий сыр, черника, авокадо, миндаль и золотой изюм.
Салат с курицей и беконом с розмарином и авокадо
Этот салат с курицей, беконом и авокадо с розмарином, куриным беконом и авокадо, не только приятный, но и здоровый, — идеальный салат для ужина.
Рецепт и изображение размещены с любезности и разрешения: Powered by Mom.
Салат с острым арбузом и фреской Кесо
Этот пряный салат с арбузом и фреской кесо — яркий, свежий, увлажняющий и в нужном количестве пряный.
Рецепт и изображение размещены с любезности и разрешения: Growing Up Bilingual.
Цитрусовый салат с винегретом из базилика
Сочные цитрусовые, фисташки, авокадо и винегрет с базиликом, достойный слюни, образуют красивый и вкусный центральный салат, который понравится всей семье.
Рецепт и изображение размещены с любезного разрешения и разрешения: Lemon Blossoms.
Веганский салат из осенней капусты с жареными шиитаке и заправкой из кленовой горчицы
В этом веганском салате сочетаются жареные бобы гарбанзо, сладкий картофель, шиитаке и капуста, чтобы сделать начинку и вкусный салат на ужин или обед.
Рецепт и изображение размещены с любезности и разрешения: The Baking Fairy.
Куриный салат BBQ
Куриный салат-барбекю — полноценное блюдо, которое накормит до 8 человек всего за 15 долларов.95!
Рецепт и изображение размещены с любезности и разрешения: Easy Budget Recipes.
Веганский рубленый салат
Этот веганский салат с заправкой из кленовой тахини идеально подходит для гарнира к ужину, обеда или легкого ужина.
Рецепт и изображение размещены с любезности и разрешения: Wow It’s Veggie.
Салат из кукурузы и нута на гриле с заправкой из жареного чеснока
Кукуруза на гриле, нежный нут и сливочно-сладкая чесночная заправка — все вместе для идеального кулинарии или салата-гарнира на гриле.
Салат из халлуми и персиков в гриле с домашним лимонным песто
Персики, сыр халуми, цуккини, персики и спаржа — все вместе для полезного, но в то же время восхитительного летнего салата.
Рецепт и изображение размещены с любезности и разрешения: Kitchen Sanctuary.
Салат с пастой из капусты
Этот салат из пасты с капустой — идеальный легкий летний салат из пасты! Сделайте его для приготовления еды или подавайте на следующий пикник или к следующему ужину на гриле.
Рецепт и изображение размещены с любезности и разрешения: Salt & Lavender.
Создайте свою собственную чашу для здорового питания
Сделайте свою собственную миску для питания в любой день недели для любого желания!
Рецепт и изображение размещены с любезности и разрешения: Maple and Mango.
Тайский куриный салат с арахисовой заправкой
Простая домашняя арахисовая заправка для свежих овощей и курица для салата в тайском стиле, который понравится всей семье.
Рецепт и изображение размещены с любезности и разрешения: Kitchen Sanctuary.
Средиземноморский салат Орзо
Рецепт весеннего зеленого салата с медовой дижонской заправкой
Этот хрустящий и легкий салат имеет привкус лимонной заправки, который просто невозможно победить.
Рецепт и изображение размещены с любезного разрешения и разрешения: Hot Pan Kitchen.
Салат из жареного сладкого картофеля и киноа
Пикантный жареный сладкий картофель с киноа, рукколой, золотым изюмом и стружкой сыра для сытного вегетарианского салата, от которого сойдет с ума любая команда.
Здоровые салаты из греческих банок масона
Эти салаты для приготовления еды могут похвастаться пикантными оливками, хрустящим салатом ромэн, курицей, огурцом и легкой домашней греческой заправкой.
Рецепт и изображение размещены с любезности и разрешения: Easy Budget Recipes.
Хрустящий салат из киноа
Этот веганский салат хрустящий, сытный и пикантный. С фисташками, жареными овощами, киноа и кремовой заправкой — это то, о чем вы мечтаете.
Рецепт и изображение размещены с любезности и разрешения: Дебра Кляйн.
Марокканский салат с жареной морковью
Рецепты салатов от экспертов в области здравоохранения
Вы, возможно, не хотите признавать это, но салат есть у всех.
Даже если вы смотрите вниз на меню, полное опций в Sweetgreen, иногда проще воспользоваться вашими проверенными дополнениями.
Но если вы чувствуете, что попали в зеленовато-лиственную колею — или просто хотите улучшить свою игру в салаты — пришло время для небольшого вдохновения.Подскажите свою звездную оздоровительную команду; от вашего любимого тренера до эксперта по естественной красоте, за которым вы следите в Instagram, мы опросили самых ярких влиятельных людей, чтобы рассказать нам, чем они загружают свою капусту, шпинат и рукколу.
Возьмите ручку: вы можете записать несколько из этих салатов для следующего обеда.
Читайте дальше, чтобы узнать, какие вдохновляющие комбинации ингредиентов добавляют эти 14 игроков в свои салаты.
Фото: Лиза Нирен
«Мой любимый салат — это жареный лосось, авокадо, помидоры, жареная свекла и киноа.Я добавляю немного белых грибов поверх смеси рукколы и шпината «, — говорит инструктор из Нью-Йорка. Для заправки она просто смешивает лимонный сок, морскую соль и измельченный черный перец для яркого и чистого вкуса.
Фотография : Карен Баллоу
2. Карен Баллоу, основательница Immunocologie
«Поскольку то, что вы вводите в свое тело, напрямую связано с тем, как выглядит ваша кожа, [я] ежедневно принимаю сознательное решение питаться чистой», — говорит гуру красоты Баллоу. И это еще не все: «Все, что я добавляю в салат, имеет цель.Лимоны уравновешивают уровень pH, лосось содержит полезные жирные кислоты, а виноград, редис и капуста обладают антибактериальными, противовоспалительными и противомикробными свойствами ».
Фото: Робин Арзон
3. Робин Арзон, старший инструктор Peloton Cycle
Вращение Инструктор и заядлый бегун любит, когда к ее листовой зелени добавляют легкую пинку. Пять ее топовых ингредиентов для салата: авокадо, темпе, пищевые дрожжи, хрустящий лук-шалот и острый соус.
Фото: Кэндис Кумаи
4.Кэндис Кумай, шеф-повар и автор книги
Clean Green Eats
Кумай написала целую книгу о здоровой зелени — так что да, она действительно, действительно любит салат. «Я начинаю с темной листовой зелени, такой как органическая руккола и капуста лацинато — нарезанная и массируемая — и добавляю брокколи рабе (сбритую овощечисткой) и молодой шпинат», — рассказывает она Well + Good . «Затем я добавляю авокадо — я ем по одному в день, чтобы получить клетчатку — белок, такой как бобы каннеллини, семена конопли, чтобы получить землистый вкус и полезные жиры, редис для вкуса, цвета и текстуры, а также свежие фрукты.«Бонусные баллы, если вы делаете свою собственную заправку, как Кумаи, который любит простую комбинацию из красного винного уксуса, оливкового масла первого отжима и соли.
Фото: Рошини Радж
5. Рошини Радж, доктор медицины, гастроэнтеролог и основатель пробиотиков косметического бренда Тула
«Заправка своего тела правильными ингредиентами — одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать, чтобы оставаться сбалансированным, как физически, так и морально. Я обязательно ем плотный обед, чтобы поддерживать уровень энергии в течение дня », — говорит Радж.На что это похоже? «Я люблю салат на основе шпината с жареными помидорами, сырыми грецкими орехами, свежей черной фасолью и жареным тофу».
Фото: Кери Глассман
6. Кери Глассман, MS, RD, CDN и основательница The Nutrition School
Глассман готовит салат примерно четыре раза в неделю, поэтому она всегда придумывает изобретательные комбинации для борьбы со скукой: » Я использую измельченную капусту или молодой шпинат и еще два или три овоща — сырые или приготовленные, например, брокколи, красный перец, спаржу или красную капусту », — объясняет диетолог.«Я всегда добавляю один или два полезных жира, например, жареные грецкие орехи, семена подсолнечника, семена конопли или авокадо. В качестве белка я обычно использую нут, лосось или курицу». Чтобы получить неожиданный толчок, она любит добавлять халапеньо, кимчи или пепперончини.
Фото: Мэй Эль Каламави
7. Мэй Эль Каламави, главный операционный директор Shadowbox
Эль Каламави полагается на свои салаты, чтобы поддерживать себя в перерывах между боксерскими боями в Shadowbox. Где она любит брать свои? Все продукты! «Салат упакован и не такой дорогой, как Sweetgreen, который станет моим вторым салат-баром», — говорит она нам.Итак, что ей нужно сделать с зеленой чашей? «Курица, авокадо, кабачки и кинза. Иногда я добавляю ягоды годжи».
Фото: Энни Джексон
8. Энни Джексон, вице-президент по мерчандайзингу и планированию в Credo Beauty
Любимое место Джексона, чтобы заправиться зеленью, — это Ла Буланжери в Сан-Франциско (3898 24-я улица). «Я предпочитаю куриный смешанный зеленый салат, который представляет собой восхитительную смесь белка и цитрусовых, которая поддерживает мою энергию в течение всего дня и имеет потрясающий вкус», — говорит она нам.Хотите сделать самому? Выбирайте зелень, нарезанную куриную грудку, поджаренные грецкие орехи, помидоры черри, щепотку чеснока и авокадо, заправленные лимонным винегретом.
Фото: Эмили Буркхардт
9. Эмили Буркхардт, инструктор Flywheel
Буркхардт полагается на богатый белком обед, который поможет ей пройти несколько раундов, чтобы зарядить энергией целую комнату велосипедистов. Она говорит нам, что употребляет богатую антиоксидантами капусту, добавляет курицу для столь необходимого белка, сладкий картофель для клетчатки и свеклу для дополнительного прилива энергии.А как насчет крошенного козьего сыра? «Я мог есть козий сыр со всем!» она говорит.
Фото: Билли Де Ла Роса
10. Билли Де Ла Роса, операционный директор CrossFit
Что помогает тренировкам CrossFit? Если вы Де Ла Роса, это действительно заряжающий энергией салат. В его пятерке лучших: «Авокадо, орехи (желательно грецкие или орехи пекан), фрукты (на этот раз я использовал арбуз, но подойдет любой фруктовый сок), помидоры и огурцы». Он отказывается от заправок, вместо этого добавляя немного оливкового масла, богатого омега-3, для легкого вкуса.
Фото: Брук Харви-Тейлор
11. Брук Харви-Тейлор, основатель Pacifica
Что может быть лучше салата? «Салат внутри тортильи», — говорит Харви-Тейлор. «[Это] идеально для меня, потому что я могу держать его в руке, когда выбегаю за дверь». Что касается того, что внутри, она нашла рецепт (с небольшой помощью своей семьи). «Мой муж придумал это восхитительное сочетание: капуста, ромен, авокадо, манго, тыквенные семечки, морковь, жареный перец халапеньо, капуста и кинза.Я люблю сочетание пикантного, сладкого и острого ».
Фото: Дебра Строуго Фролих
12. Дебра Строуго Фролих, соучредитель Row House NYC
У Строуго Фролих есть маленький хитрый секрет, когда дело доходит до отказа от салата усталость: хруст — с толчком ». Я начинаю с романа, потому что он такой хрустящий и в нем много питательных веществ. Затем я добавляю авокадо, потому что он содержит полезные жиры, которые помогают сохранять сытость и заряд энергии. Я также добавляю яйца или яичные белки для белка, огурцы для дополнительной гидратации и иногда халапеньо.»
Фото: Дафна Ченг
13. Дафна Ченг, шеф-повар» Перламутр и божья коровка «
Ченг — творческая сила на кухне, поэтому неудивительно, что повседневные ее салаты редко бывают одинаковыми. «Я из тех людей, которые всегда любят смешивать и не придерживаются рутины», — говорит она. Но если бы ей пришлось выбрать всего пять ингредиентов, она бы выбрала авокадо, рикотту с кешью. , свежий базилик, шрирача и семена чиа «. Как вам такое инновационное?
Фото: Джессика Ричардс
14.Джессика Ричардс, основательница Shen Beauty
. Конечно, Ричардс, владелица бруклинского бьюти-спота, знает, как приготовить салат, который добросовестно улучшает цвет лица. «Это готовый рецепт сияющей кожи! Свекла для очищения и детоксикации, капуста для повышения коллагена, грецкие орехи для жирных кислот омега-3 и йогурт для дозы пробиотиков». Это, как она выразилась, «поддержка красоты изнутри».
Связанные истории
Новые идеи салатов — это здорово, но если вы пытаетесь выяснить, когда у вас будет время на приготовление еды на самом деле , ознакомьтесь с этими кулинарными хитростями в будние дни.И когда вы закончите смешивать зелень, вам определенно захочется увидеть эти три простых заправки для салатов с большим вау-фактором.
‘Босоногая графиня’ 10 лучших рецептов салатов Ины Гартен
Barefoot Contessa star Рецепты салатов Ины Гартен — идеальное дополнение к летней кухне. Гартен, которая готовится к выпуску своей новой поваренной книги этой осенью, усовершенствовала искусство салата в Food Network.Вот 10 лучших рецептов салатов Garten за все время, от омаров и картофеля до орзо и салата из жареных креветок.
Звезда «Босоногой графини» Ина Гартен | Майк Смит / Фотобанк NBCU / NBCUniversal через Getty Images через Getty Images
Как Ина Гартен борется с пандемией
Гартен и ее муж Джеффри изолировались в своих Ист-Хэмптон — дом с момента начала пандемии коронавируса. Два очень серьезно отнеслись к вирусу с самого начала и позаботились о том, чтобы их сотрудники были в порядке позаботились до блокировки.
«Я с самого начала отнесся к этому серьезно», — Гартен. общий. «Я сказал своим сотрудникам, что мы должны подготовиться и запастись, потому что я думал, что это может длиться от шести месяцев до года. Когда я сказал им это, они подумали Я потерял это ».
Согласно Ист-Хэмптон Стар, Гартен сказал, что худшая часть нахождение в карантине означает невозможность общаться с друзьями. Со многими районы страны открываются, Гартен рассказала, что она медленно начала приглашать друзей для быстрой встречи в саду.
В то время как выставка Garten’s Barefoot Contessa была закрыта, она делилась клипами со своими любимыми блюдами для Food Network на социальные медиа. Видео предлагают взглянуть на жизнь Гартена изнутри, сцены и были долгожданным облегчением в условиях нынешнего кризиса.
Гартен, конечно же, также работает над своей новой кулинарной книгой Modern Comfort Food, , которая должна выйти в октябре. Учитывая все, что происходит в мире, Гартен считает, что она идеально рассчитала время выхода своей книги.
Какой любимый рецепт салата звезды «Босоногой графини»?
Garten поделился множеством рецептов салатов на протяжении многих лет, но есть одно блюдо, которое стоит выше остальных для звезды Barefoot Contessa .
В недавнем посте в Instagram Гартен рассказала, что ее любимый рецепт салата на данный момент — ее салат из помидоров и авокадо, который включен в ее кулинарной книге Cook Like A Pro .
Рецепт, который был показан в Southern Living, включает множество летних деликатесов, таких как красный лук, авокадо, помидоры и рукколу, с лимонной заправкой.Он не только идеально подходит для летней жары, но и дополняет множество блюд.
СВЯЗАННЫЙ: «Босоногая графиня» Ина Гартен: 15 лучших рецептов, которые освежат меню летнего ужина
«Когда в Ист-Хэмптоне становится очень жарко, мне не хочется проводить много времени на горячей кухне. Вместо этого я приготовлю на гриле рыбу или курицу и сделаю большой салат из ингредиентов, которые можно найти практически на любой ферме. Мой новый фаворит — салат из помидоров и авокадо из моей книги «Готовьте как профессионал», которая выходит в октябре этого года, и я так много готовил этим летом, что просто должен был поделиться им с вами пораньше! Это помидоры, авокадо, красный лук с рукколой и свежий лимонный винегрет.Надеюсь, тебе это нравится так же, как и мне! » она написала.
Помимо салата из помидоров и авокадо Garten, здесь можно посмотреть на десять из ее других лучших рецептов салатов.
10. САЛАТ С СЕЛЬДЕРЕЯМИ И ПАРМЕЗАНОМ
Если вы ищете рецепт легкого салата для жаркого лета дней, то не смотрите дальше. Это блюдо почти такое же легкое, как и без жертвуя ароматом.
9. ЗАПЕЧЕННЫЙ КЛЕН МОРКОВНЫЙ САЛАТ
Этот салат — идеальный гарнир на День Благодарения.Он включает морковь, кленовый сироп, клюква, винный уксус хереса и апельсиновый сок для удивительно сладкая смесь.
8. ЖАРЕНОЕ САЛАТ С ТОМАТОРАМИ С КАПРЕЗОМ
Салат Капрезе из помидоров Garten — одно из тех блюд, которые вы можете вероятно, ешьте каждый день и никогда не жалуйтесь на это. Единственная уловка — дать у себя хотя бы два часа времени на подготовку, чтобы запечь помидоры.
7. БЛИЖНИЙ ВОСТОК ОВОЩНОЙ САЛАТ
На приготовление по этому рецепту уходит немного больше времени, чем по традиционному. салат, но подождать определенно стоит.Лучше всего подавать с порцией поджаренный лаваш.

6. САЛАТ ЛОБСТЕР И КАРТОФЕЛЬ
Это восхитительное блюдо — идеальное сочетание рулета с лобстером. и картофельный салат. Хотя это выглядит устрашающе, на самом деле это довольно легкий.
5. САЛАТ ГУАКАМОЛЕ
Как следует из названия, авокадо является звездой этого блюда, которое также включает здоровую дозу черных бобов, виноградных помидоров и желтого болгарского перца.
4.БАЛЬЗАМИЧЕСКАЯ ОБЖАРЕННАЯ САЛАТ СО СВЕКЛО
Это настолько близко к природным конфетам, насколько это возможно. Это блюдо включает восемь свекл поверх смеси из молодой рукколы, козьей сыр, миндаль маркина и заправка из бальзамического уксуса.
3. САЛАТ ИЗ АРГУЛЫ, АРГУЛЫ И ФЕТА
Этот салат из арбуза и рукколы может быть лучшим способом летняя жара. Это также один из самых простых рецептов в этом списке, и он наверняка быть хитом на вашем следующем светском мероприятии.

СВЯЗАННЫЙ: Босоногая графиня Ина Гартен: 10 самых популярных блюд в сети Food Network
2.ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ ПАНЗАНЕЛЛА
В рецепте свежие огурцы, лаваш, виноград. помидоры, красный лук и оливки каламата в блюде, которое можно считать шедевр для гурманов.
1. ОРЗО И САЛАТ С ЖАРЕНЫМИ КРЕВЕТКАМИ
Салат из орзо и жареных креветок от Garten действительно впечатляет. Это может не содержать салата, но его очень легко приготовить, и он отлично подходит для мероприятия на свежем воздухе или пикники с семьей.
Modern Comfort Food: Поваренная книга босоногой Contessa is доступны для предварительного заказа сейчас и будут выпущены 6 октября.
Попробовать рецепты картофельных салатов от популярных поваров + фото
Я следовал рецептам картофельного салата по четырем знаменитым шеф-поварам, чтобы найти свою новую летнюю еду.
Я бы приготовил все рецепты еще раз, но мне особенно понравились рецепты Гая Фиери и Ины Гартен.
Рецепт Ри Драммонда включает сваренные вкрутую яйца и требует размять картофельное пюре.
Идет загрузка.
Основной летний продукт, картофельный салат — удивительно универсальное блюдо, его лучше всего подавать с гамбургерами и хот-догами во время пикника.
Чтобы найти идеальный картофельный салат для моего репертуара, я протестировал рецепты от знаменитых шеф-поваров Гая Фиери, Санни Андерсон, Ины Гартен и Ри Драммонд.
Читайте дальше, чтобы узнать, какие они на вкус и какой из них будет сопровождать меня этим летом на барбекю на заднем дворе.
Для запеченного картофельного салата Fieri требуется несколько ингредиентов
Ингредиенты для картофельного салата Гая Фиери. Пейдж Беннетт для Insider
Рецепты Fieri часто содержат уникальные добавки, но для этого картофельного салата требуется всего восемь ингредиентов, включая соль и перец.
Рецепт требует красного картофеля, уксуса, майонеза, сметаны, зеленого лука и бекона, которые я назвал растительным вариантом.
Картофельный салат легко было приготовить
Я отварила картофель перед жаркой.Пейдж Беннетт для Insider
Этот рецепт от мэра Флэвортауна был довольно простым.
Я варил картофель целиком, пока не смог легко проткнуть его вилкой, или около 20 минут. Затем я даю им остыть, прежде чем нарезать их на кусочки по 2,5 см.
Тем временем я поджарила немного бекона на растительной основе до хрустящей корочки.
Затем я обжарил нарезанный картофель в небольшом количестве «беконного жира» на сковороде.Скорее всего, это было бы более аккуратно с реальным материалом, но я остался доволен результатами.
Я смешал заправку в небольшой миске. Пейдж Беннетт для Insider
Смешав заправку и попробовав ее, я понял, что она довольно острая и мощная, поэтому использовала только половину.
Я дал смеси остыть в холодильнике. Пейдж Беннетт для Insider
Я смешал заправку и картофель, затем поставил комбо в холодильник на час, чтобы он охладился, посыпав салат покрошенным «беконом» и нарезанным зеленым луком.
Разрезать повязку пополам было правильным звонком
Текстуры этого картофельного салата хорошо сочетаются друг с другом. Пейдж Беннетт для Insider
После первого укуса я был так благодарен, что уменьшил количество заправки вдвое — количество, которое я использовал, было идеальным, поскольку оно было приятным и острым, но не подавляющим.
Салат был очень сливочным, а картофель — мягким, но бекон и зеленый лук добавляли дополнительный хруст.
Рецепт Андерсона включает заправку из обугленного лука
Ингредиенты для картофельного салата Санни Андерсон.Пейдж Беннетт для Insider
Картофельный салат Андерсона с обугленным луком имеет краткий список ингредиентов с парой интересных включений, таких как запеченный на пару картофель и сладкий лук для обугленной заправки.
Хотя изначально я был рад сократить время приготовления, используя картофель, который можно разогреть в микроволновой печи, я не смог найти его в своем продуктовом магазине, поэтому купил маленький разноцветный вариант.
Рецепт также требует соли, перца, майонеза, дижонской горчицы, белого винного уксуса и петрушки.
Повязку сделать проще, чем ожидалось
Я зажарила на сковороде кусочки лука.Пейдж Беннетт для Insider
Я нарезал сладкий лук на четвертинки и приготовил кусочки на сковороде для гриля на сильном огне, пока они не покроются золотыми отметинами, затем отложил их, чтобы они остыли.
Я отварила картофель перед тем, как нарезать его.Пейдж Беннетт для Insider
Тем временем я варил картофель примерно 15-20 минут, давая ему остыть перед тем, как разделить его пополам.
Я взбивал соус, пока он не стал однородным.Пейдж Беннетт для Insider
Пока картофель отдыхал, я смешал жареный лук и другие ингредиенты для заправки до однородной массы.
Я смешал картофель с заправкой и дал смеси остыть в холодильнике на пару часов, а затем украсил ее рубленой петрушкой для подачи.
Вкус был на удивление мягким, но это легко исправить
Заправке нужно было немного больше соли и уксуса.Пейдж Беннетт для Insider
Этот картофельный салат, что неудивительно, имел сильный луковый запах, поэтому я ожидал сильного аромата, но заправка была немного мягкой. Я добавил еще соли, но все равно можно было добавить немного уксуса.
Если бы я сделал это снова, я бы, скорее всего, карамелизировал лук вместо того, чтобы обугливать его для дополнительного вкуса умами.
Для картофельного салата Garten требуется 2 вида горчицы и много укропа
Ингредиенты для картофельного салата Ины Гартен.Пейдж Беннетт для Insider
Хозяйка Босоногой Контессы добавляет много свежих трав (в основном укроп) в свой картофельный салат.
В этот рецепт также входят майонез, дижонская и цельнозерновая горчица, пахта, соль, перец, сельдерей, красный лук и белый картофель.
Картофель закипел некоторое время, но остальная часть процесса была легкой.
Я варил картофель в подсоленной воде до готовности, то есть примерно 20–30 минут.
В соусе много укропа. Пейдж Беннетт для Insider
Я объединил ингредиенты для заправки в небольшом контейнере, затем отдельно нарезал красный лук и сельдерей, последний из которых я нарезал очень маленькими кусочками.
Я даю картофелю остыть перед добавлением заправки. Пейдж Беннетт для Insider
После того, как картофель сварится и остынет, я разрезаю его примерно на 1/2 дюйма и покрываю заправкой, а затем добавляю лук и сельдерей.
Мне очень понравился вкус и текстура этого картофельного салата
В этом картофельном салате можно было бы использовать чуть меньше укропа. Пейдж Беннетт для Insider
В этой заправке идеально сочетаются пряная горчица и сливочный, слегка острый майонез.
Мне очень понравилась кислотность и хруст красного лука, и хотя я обычно не люблю сельдерей, он был нарезан так мелко, что я не почувствовал его вкуса, но все же смог оценить добавленный хруст.
Я бы немного порезал укроп, так как он был довольно сильнодействующим. Но в целом это был удивительно сливочный и ароматный картофельный салат.
Рецепт Драммонда — гибрид яичного и картофельного салата
Ингредиенты для картофельного салата Ри Драммонд.Пейдж Беннетт для Insider
В дополнение к призыву к классической майонезно-горчичной заправке рецепт женщины-пионерки казался сочетанием яичного и картофельного салата.
Этот рецепт имеет самый длинный список ингредиентов и включает зеленый лук, укроп, сладкие соленые огурцы и их сок, майонез, горчицу, перец, соль и перец.
Я размял картофельное пюре вместо того, чтобы нарезать его
В дополнение к странному включению яиц в этом рецепте говорится, что картофель нужно размять или пропустить через пюре вместо того, чтобы разрезать его на небольшие кусочки.
В остальном рецепт был очень простым. Я протер картофельное пюре, сделал заправку на стороне и соединил две части, прежде чем добавить соленые огурцы и яйца вкрутую.
Сначала вкус понравился, но после нескольких укусов блюдо стало тяжелым
Картофельный салат Ри Драммонда напоминал картофельное пюре.Пейдж Беннетт для Insider
Это яичный салат? Это картофельный салат? Это пюре? Понятия не имею, но это было хорошо.
В салате Драммонда была отличная смесь майонеза и горчицы. Укроп не подавлял, а соленые огурцы добавляли уникальный сладкий вкус и хрустящую текстуру, которая прекрасно уравновешивала сливочное пюре.
Поначалу мне понравилось сочетание яиц и картофеля, но это было немного тяжеловато, так как я продолжал есть.
Я бы попробовал все эти картофельные салаты еще раз, но Fieri’s и Garten были моими фаворитами
С небольшими изменениями я бы снова приготовил любой из этих рецептов, но запеченный картофельный салат Fieri и укроп Garten вперед пластины были моими фаворитами.
Я бы рекомендовал использовать от половины до трех четвертей заправки для Fieri’s и немного урезать укроп в Garten’s, но оба варианта станут отличным дополнением к любому летнему блюду.
Нажмите, чтобы ознакомиться с другими рецептами знаменитых шеф-поваров, которые мы до сих пор обсуждали .
Свежий садовый салат — ложка вкуса
Свежий и легкий садовый салат — идеальный гарнир к любому блюду! Или наслаждайтесь им с белком, например, с курицей или лососем, чтобы приготовить полноценное блюдо.
Этот овощной салат с овощами — быстрый и простой рецепт на обед или ужин, наполненный множеством овощей и вкусом. Этот салат наполнен ароматом некоторых из ваших любимых ресторанных салатов, но с более легкой и здоровой заправкой.Классический салат, который все любят!
Ингредиенты для садового салата
Свежий садовый салат готовится из нескольких ингредиентов. Не стесняйтесь добавлять или заменять любые ингредиенты, чтобы сделать его своим!
Листовая зелень или весенний микс — используйте свой любимый сорт зелени для этого салата.
Помидоры — мы любим помидоры кампари, но подойдут любые.
Огурцы
Морковь
Красный лук
Сыр фета — вы можете не использовать сыр, чтобы сделать этот рецепт безмолочным или заменить другой сыр.
Гренки с приправами — вы можете не добавлять гренки, чтобы сделать этот салат менее углеводным или без глютена.
Заправка для салата садовая
На мой взгляд, заправка — вот что делает этот салат. Он готовится из таких основных продуктов, как оливковое масло, уксус, лимонный сок и другие травы, которые всегда есть в моей кладовой. Этот рецепт заправки также легче, так как он не содержит майонеза. Он сокращает количество калорий, но по-прежнему сохраняет вкус, чтобы создать простой рецепт салата.
Смешайте оливковое масло, сыр пармезан, белый винный уксус, лимонный сок, свежую петрушку, соль, перец, чеснок и итальянскую приправу в кухонном комбайне или блендере. Взбивайте, пока ингредиенты не смешаются.
Делаем салат интереснее
Секрет приготовления восхитительных салатов в том, чтобы сделать их немного интереснее с начинкой. Начинки добавляют больше цвета и аромата. Мы даже любим добавлять в этот салат оливки и пепперончини.
В следующий раз, когда вы захотите сделать салат немного интереснее, добавьте еще несколько начинок.Орехи, приправы или сыры — одни из моих любимых добавок в салат. Нам также нравится:
сыр мягкий, например козий или фета;
орехи, такие как грецкие орехи, нарезанный миндаль, кедровые орехи или измельченные кешью;
Цельнозерновые, например киноа или кускус;
ягод, таких как малина, клубника или черника; и
приправ, таких как мак, кунжут, мята или другие приправы, чтобы придать вашему салату дополнительный аромат.
Если вы хотите сделать салат полноценным блюдом, добавьте запеченные куриные котлеты или запеченного лосося.Подавайте его вместе с жареным хвостом омара, вырезкой индейки, лазаньей из цуккини или запеченной курицей барбекю — вариантов бесконечное множество!
Этот рецепт свежего садового салата очень прост в приготовлении, но он привнесет на ваш стол все свежие ароматы. Это блюдо, приготовленное из большого количества овощей и заправки из кладовых, готово менее чем за 20 минут.
Если вы ищете простой и свежий рецепт салата из свежих овощей, то этот салат станет идеальным дополнением к вашему меню.Это быстро, просто и всегда надежно. Сохраните или распечатайте этот рецепт на потом, чтобы вы могли готовить его снова и снова.
Брошенный садовый салат
Выход: 6 порций
.
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 15 минут
Свежий и легкий салат — идеальный гарнир к любому блюду!
Смешайте масло, пармезан, уксус, лимонный сок, петрушку, соль, перец, итальянскую приправу и чеснок в кухонном комбайне, обрабатывая до полного смешивания.